Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

ВЛИЯНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ПРЕПАРАТОВ НА ОБМЕН ВЕЩЕСТВ У ЛАКИРУЮЩИХ КОРОВ

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Автореферат диссертации по теме "ВЛИЯНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ПРЕПАРАТОВ НА ОБМЕН ВЕЩЕСТВ У ЛАКИРУЮЩИХ КОРОВ"

ВСЕСОЮЗНАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКШОВЯВСТВЕННЫХ НАУК ИМЕНИ В.И.ЛЕНИНА

ВСЕСОЮЭНЫЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА

Не правах рукописи СТЕПАНОВ Дкитржй Дмитриевич

ВЛИЯНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЬИ ПРЕПАРАТОВ НА ОБМЕН ВЕЩЕСТВ У IАКТИРУЮЩИХ КОРОВ

05,00.13. - физиология человека к животин* (физиология оедмкохоэяйотвешшг хквотвш)

Авторефврях диоовртации на ооиакавив учваой атвпвни квидидатв биологически неук

Дуброаицы, Московской обл.

I979 г.

ВСЕСОЮЗНАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК ИМЕНИ В.И.ЛЕНИНА

ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧНО-ИССДЕ-ДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА

На правах рукописи СТЕПАНОВ ДнятрлА Дмитриевич

ВЛИЯНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ПРЕПАРАТОВ НА ОБМЕН ВЕЩЕСТВ У ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ

СВ.00.1- физиология человека ■ животных (физиология оеиохохозяйотвешшг животных) -

Автореферат диооертацим на ооиокавие ученой отвпени кандидата бнологнчвоанх наук

Дубровнцы, Московской оба,

1979 г.

С:;';; с.д. л к». 1!, А. ТйхрЯЕКл

ил^лмхл

Рвбота выполнена на кафедре зоотехнии ордена Дружбы народов Университета дружбы народов иыени Пагрнса Лумуибы.

Научный руководитель -доктор сельскохозяйственных наук, профессор КУГВНВВ О.В*

Научный консультант -кандидат биологических наук, доцент РАЗШШШН C.S.

Официальные оппоненты: доктор биологических наук ПКРШШ В.А., кандидат биологических наук БЕНЕДИКТОВА Т.Н*

Ведущее учреждение - Московская ордена Лонвна в ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственная акаделая кивни К*А* Тимирязева f

Запита состоится. " /^^ ~~ • % */( л

час* на заседании специализированного Совета Д-020Л6.01. (Д-228/1) по защите диссертаций на соискание ученой степени доктора наук при Всесоюзной ордена Трудового Красного Эвене* ни научно-исследовательском института животноводстве*

Адрес иыстигуга: I42012, ДуОровяцы» Нодольекай район, Московской области*

С диссертацией можно ознакомиться в оибляотеке институте,

Автореферат разослав гМ.

Ученый секретарь специализированного Совета

кандидат сельскохоаяйсгвавньи наук Б.В. Александров

ОБЩДЯ ХАРАЛТ8РИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность гаки. Увеличение производства молока в ctpa-кв является однаR из наиболее актуальных задач сельскохозяйственного производства, которая, в основном, решается путей увеличения поголовья полочного стада н повышения его продук-

тибности.

Уровень новочио» продуктивности во многом зависит ос гормонально а системы организма и, б первую очередь, or количества синтезированных гормонов - таких как соматотроама, пролак-тин, оксктоцвн, тироксин, непосредственно отвечающие еа процессы молокообразования к молоковивадения. У коров различной продуктивное» скатеа этих гормонов наоданако». Так, по данным Koötaveld Е., (1964), тигоог е., (1968) синтои «роком-аа у коров колоОдогея от 1|0 до 12,S ыг в сутки, при втон у высокопродуктивных молочных коров синтезируется значительно больше его, чей у ниэкопродуктивша. Ясли повысить о оде рынке тироксина в крови низко- и среднедродуктивных коров до уровня aro у высокопродуктивных, повышаются удов.

Исследования на больших группах коров показали, что скармливание тиреопротеина ила инъекция тироксина повьшаат колочнуп продуктивность на При чан, степапь повышения

удоев сильно варьирует от 5-10 до 60-80Í (Волков Д.Т., 1969; Перми В.А., 1963; Фомиче в D.Q., 1967; Turner С,, Х$6в; В1 art er К*, 1952; Schaidt С., 1973 к Др.)»

В связи с синтезом в искусственных условиях тврооярстам-ва, препарата содержащего тироксин, появилась воаколкость ироыывлаяк&го «сдольвования «го для увеличения полочной продуктивности низко- я срадиеироадктмвных коров.

Кая известно, у молочных коров питательные вещества корма перевариваются на 70-75%. Увеличен«« переваримости кормов хотя бы на 2-3% повволяаг существенно повысить продуктивноеть а одвовременнй евмэить ее себестоимость,

Одвим на иногочисланньа факторов, влияющих на переваримость питательных веществ корма, являются добавки в рациов ферментных препаратов. В исследованиях Еадакоьа Н,В. (197*0,

Разиахвнна Ю.В., Ниролюбова В.И., СкоОченко Б.Г. (197*0 я ДР* при добавке з рацион крупному рогатому скоту, я три числе я дойный коревом, ферментного препарата глюкаваморнва ПЮ1 увеличивалась переваримость питательных веществ корма на 3-5$, в результате повышалась продуктивность животных*

В отечественной литератур сравнительно «ало данных о влиянии добавок в рацион дойных коров тиреоадных гормональных в ферментных препаратов на обмен веществ, молочную продуктивность к состав колона норов.

Цель и задачи исследования. Целью исследований явилось научение добавок в рационы среднелродуктявша хоров высокоактивного тиреопротеныа, как отдельно, так и в комплексе о ферментным препаратом - глвкавамориаом ОХОх, на обмен веществ, процесоы пищеварения в рубце, функциональную активное» аяго~ видной делены, переваримость корма, молощую продуктивность и оостав молока, а такие определить экономическую эффективвооть втих добавок.

Лаогряцая работа является часть» обяеЯ темы к 406002* этап "г"| "Влияние гормональных и ферментных препаратов на обмен веществ и молочную продуктивность хоров", выполняемо! сотрудниками кафедры зоотехнии Университета дружбы народов км» Патриса Думумбы.

Новизнд исследований. Выполненная работа является одной из первых в стране по апробации высокоактивного гормонального препарата - тереопротеина в кормлении среднедродуктквных хоров о цель» стимуляции молочной продуктивности. Изучена возможность совместного использования тиреопротекна с ферментный препаратом с целы) активизации обмена веществ м переваримости питательных веществ корма лактирующимя коровами.

Практическая ценность работы заключается в изучении влияния тяреопротеика и ферментного препарата на процессы пище* варения в рубце, образование'продааственнихов молока, интен-оивнооть межуточного обмена и молочную продуктивность. Установлено, что подкормка коров тиреопротеином увеличивает уровень тироксина в крови, что в свою ошредь оказывает влияние на большее образование уксусной кислоты в рубца, повывает со- 2 -

держание аминного азота и сахара в крови, увеличивает переваримость питательных веществ корма в использование аэота яа синтез нолокз. В результате, иолочная яродухтнваоохь повыдается до 20%, а в молоке содержание жира до

реализация результатов исследований» Результаты данных исследований позволят рекомендован использование тиреопро~ теина для стимуляции полочной продуктивности коров, не имеющих племенной ценности.

Апробация. Но результата* исследований опубликовано три печатные работы. Кагвриялы,диссертации доложены на язучно-тахннчэских советах совхоза л». Ленива, Московской обл. <1976 г.) и колхоза "Красные Октябрь", Белгородской обл* (1978 г.); на научных конференциях сельскохозяйственного факультета Университета дружбы народов (1976» 1977 гг.).

Объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы« собственных исследований, экономической часта, заключения, выводов и предложений производству, списка использованной литературы, включающего 249 источников* из них 123 иностранных. Диссертация изложена на 115 страницах иа-винсписи, иллюстрирована 18 таблицами и I графиком*

л

ОБЪЕКТ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

Эксперимент был проведен с 1972 по 1974 гг. в совхозе ш. Ленина Московской области и состоял из двух опытов: физиологи адского л научно-хозяйственного* .

Цель» физиологического опыта было изучить влияние добавок гираолротеииа и снеси тираопротеина с гвакаваморвном ПЮх в рационы средиепродуктиьних коров на обмен веществ в рубца и показатели крови. Опыт проведен с ноября 1972 по апрель 1973 г. Были подобраны девять коров - аналогов черво-цестрой породы, разделенных на три группы. Животные были в возрасте 5-6 лет, «ивой кассой в пределах 550 кг, со средней

продуктивностью за предыдущую лактацию 3500 кг молока. Опыт проводился в течение б месяцев по следующей схеме.

Схема опыта

Группы {Кол-ве :Масяц :Среднеоу-; ¡¡Ежа- ¡'Добавки г рациоя

:живот- :лакта-:точный : ра в :

:иых :ции на:удоМ ив :■ поло- :

:(голов):начало:начало : ке :

*:' :опыга :опыта : :

Ковг-роль-

ваа 3 2

I опытная 3 2

□ опытная 3 2

12,9 3,8

12,0 3,8

13,0 3,8

тирооорогави (5 г на' голову > сутки)

тираопротеиа (5 г. на голову в сутки) ♦ глюкаваморан ЩОх (0,12 г на к.ед.)

Все животные получали ооновшй. рацион умеренно-нон-цоятратного типа, сбалансированный по нормам ВШа, соохо-я*ий И8 25 кг алаково-раэнотравного силоса, 4 кг бобово-влакового сена, 4,5 кг комбикорма, 13 кг кормовоД сводш и 400 г патоки. Добавки препаратов животные получали раз в сутки в смеси с комбикормом в утреннее кормление.

Используемый в опыта тироопрогеин был получан л лабораторных условиях на кафедра зоотехнии УДН и содержал 2,5$ тироксина. По данным Пе1пе&в е., 1960, при подкормка жвачных животных тиреопротаином. только около 10^ тироксина, поступает в кровь* При даче 5 г згуго препарата, а кровь должно поступить 12,5 иг тироксина, что соответствует суточ-вому синтеву его у высокопродуктивных коров*

Глвкаваиорин ЩОх представляв! собой ко н це н триро ванный комплексный ферментный препарат* содержащий 80 ед глю-иоаынлаэы, 1200 ед декстриназы, а также протеаау, пектина-ву, геиицолдадаау и другие ферменты.

Названные препараты окармливали со второго по жестов месяц докгациа. На седьмой месяце количество препаратов поотепенно снижал» до полного исключения» с целью восстановления функциональной активности щитовидной железы и предогврадения резкого снижения полочной продуктивности животных*

О влиянии изучаемых препаратов на процессы пищеварения в рубца судили по анализу рубцовой жидкости, полученной с помощью зонда через три часа после утреннего кормления» В рубцовой жидкости определяли: рН, аммиак» общий, небелковый я белковый азот, количество бактериальной кассы, летучие жирные кислоты а их полярное соотношение.

О влиянии препаратов на межуточный обмен судили по ре-эультатам биохимических анализов крови, полученной ив яремной вены в тоже время, что и пробы рубцовой жидкости* В сыворотке крови определяли белок, общий, остаточный а белковый азот* аииаоаэог, мочевкцу, летучие жирные кислоты, сахар, холестерин.

О функциональной активнооти щитовидной желеаы судили по содержании белковосвяэанного йода (СБЙ) в сыворотке крови, который определяли по методике Ас1ал1 I. в модификации Степанова Г.С, (1965)*

Пробы рубцовой жидкости и крови брали на исследование с интервалом 2 месяца в период опыта со второго по восьмой месяц лактации.

Цель» научно-хозяйственного опыта было научить влияние добавок з рацион этих же препаратов на переваримость питательных веществ корма и уровень молочной продуктивности коров» провести клиническое обследование животных н определить экоиоиичвекув эффективность скармливаемых препаратов, Опыт проводился в течение шести месяцев с ноября 1973 г* по апрель 1974 г. на трех группах коров-аналогов по 9 голов в каждой.

На начало опыта коровы находились на втором иесяце лактации. Среднасуточные удои были: в контрольной группа 14,0 кг., в первой в второй опытной группах соответственно цо 15,7 и 13,9 кг молока жирностью 3,8%. Б тачание опыта коровы контрольной и первой опытной група получали рацион в соответствии с их продуктивностью. В связи с там, что при введении в рацион ферментного препарата предполагалось увеличить переваримость корма, животные второй группы получала одинаковый.рацион, что и коровы контрольной группы. Дозировки препаратов были такие же, что и в физиологическом опыте. То есть, коровы первой опытной группы получали по 5 г тнроопротенна в сутки, второй - 5 г тиреопротен-на и 0,12 глюкаваморина 010х на одну кормовую единицу в течение четырех месяцев. На седьмом месяце лактации дозировки препаратов постепенно снижали до полного исключения, на восьмом месяце лактации все животные получали рационы с учетом их продуктивности. Контрольные'дойяи проводили ежедекадно. Ежемесячно в молоке определяли содержание жира» белка, казенна, лактозы и йода па общепринятым методикам.

На второы-тратьем месяце научно-хозяйственного опыта, что.соответствовало четвертому-пятому месяцу лактации коров, был проведен-опыт по переваримости питательных вэ-цаотв корма и определен баланс азота, кальция и фоофора, В связи с тем, что добавка и рацион одного тиреопротоина • оказалась более эффективной по сравнению о использование!! его в комплекса с глюкавамориком ОХОх, опыт проведен только на коровах контрольной и первой опытной груш.

Для опыта были отобраны весть коров, по тр'и головы ва каждой группы* Животные имели средние показатели молочной продуктивности по своей группе. Опыт состоял из пяти подготовительных дней и семи учетных и был проведан по общепринятой методике* В течение этого опыта животные получали сбалансированный рацион с учетом их продуктивности, состоящий из 25 кг силоса» ^ кг сена и по I кг свеклы н 350 г комбикорма на ко ада литр молока.

ГОДБР1АНИВ РАБОТЫ

Результаты ф из ио доги чз ского опыта

Исследование рубцовоИ жидкоотд* Данные анализа Рубцове Й жидкости (табл. I) показывают, что о точением лактации рН среды у контрольных животных повышалась с 6,8 до 7,2. Скармливание тиреопротеина, как отдельно, так и в смеси с ферментным препаратом глюкаваыорином ШОх незначительно снизило величину рН рубцовоа жидкости у коров опытных групп по сравнении с контрольными. По искгочанис препаратов из рационов животных величина рН рубцовой жидкое» оставалась также ниже у опытных коров*

Основным конечным продуктом расцепления протеина корма и одновременно основным продуктом для построения бактериального белка является аммиак, уровень которого зависит от скорости гидролиза протеина, интенсивности синтеза бактериального белка и других факторов»

Концентрация аммиака в рубцовой жидкости опытных животных при скармливании тиреспротеяна на четвертом и вес« том месяцах лактации была на 19,0 и 19,6% выла, чем у контрольных коров при высоком уровне достоверности (Р < 0,001)» Дополнительное введение в рацион глпкаваморина ШОх значительно увеличило содержание аммиака по сравнение с контрольной и первой опытной группами. Через два месяца уровень аммиака увеличился с 19,7.до 24,5 и был выие, чем в контроле на 58,7$ (Р<0,01), а по сравнение с первой опытной группой на (Р<0,01). 6 последующих пробах рубцовой жидкости концентрация аммиака также была выше*

Аммиак, образовавшийся при гидролизе бедка, а также небелковых соединений, является основным источником для построения клеточного белке бактериями, а также роста бактериальной массы*

Некоторые показатели рубцогой мдкоси

Табмвд I

Ыасяцы: Показатели (кг%)

лакга-: рВ : аммиак :бактериаль- : общий азот :яебе«ковый :белковый

цие : : isas пасса : : аэог : азот * » * •

: : иг/ил. :

i

со 1

контрольная группа

2 6,81*0,07 20,74*1,02 1,05*0,09 139,6*8,7 69,9*1,0 69,7*1,7

4 6,94*0,II 13,65*0,44 1,28*0,05 141,1*6,2 72,1*1,1 69,1*2,0

6 7,25*0,15 12,26*1,41 1,47*0,10 147,2*0,0 * 69,1*1,1 78,1*1,7

8 7,23*0,09 11,86*0,66 1,60*0,07 140,4*6,6 65,7*1,0 74,7*1,2

I опивал группа

2 6,85*0,14 21,42*0,75 1,08*0,06 146,5*9,2 76,4*2,1 70,1*1,9

4 6,73*0,10 18,18*0,25 1,38*0,07 138,7*7,4 68,6*1,2 70,1*2,2

6 7,03*0,21 15,87*0,44 1,59*0,09 Ш,0*6,7 - 69,2*1,7 72,8*3,1

8 7,05*0,17 13,69*0,59 2,09*0,05 # 144,5*7,4 68,8*2,0 75,7*1,8

П впыхная гдеша

2 6,84*0,21 19,724,32 1,09*0,07 148,3*7,4 78,6*1,3 ' 69,7*1,3

4 6,82*0,13 24,46*0,17 1,46*0,07 159,8*4,6 80,3*2,2 79,5*2,1

6 7,01*0,П 20,15*1,00 1,96*0,09 153,7*8,6 79,7*2,0 74,0*1,1

8 7,04*0,07 15,64*0,89 1,98*0,11 . 147,4*6,4 72,0*2,1 75,4*1,4

Подкормка животных тиреопротеином повысила содержание бактериальной пассы в рубцовой жидкости, однако, увеличение ео было незначительным. Наиболее существенная разница (Р < 0,001) в содержании бактериальной массы с,контрольной группой отмечалась на восьмом месяце лактация после иоклю-чания препарата из рациона (0,49 кг/мл)» Большие изменения были отмочены во второй опытной группе. Так, через два месяца дополнительного скармливания глюкаваморина П10х содержание бактериальной массы увеличилось на 33,9$, а через четыре месяца - на 79*8$ ло сравнение с исходным уровнем, а ло сравнение с первой опытной группой на 6-оы месяца-лактации - на 32,5$ (Р< 0,001). После исключения препаратов из рациона животных, концентрация бактериальной массы рубцовой жидкости оставалась выев чем в контроле на 29,2$. Очевидно, в конце лактации интенсивность протеолмза протекав корна снижалась, а степень использования аммиака бактериальной массой для синтеза белка увеличивалась.

Из таблицы I видно, что введение в рацион коровам как тиреопротеива, гак я смеси тиреолротеяна с фориентным препаратом практически не повлияло на концентрацию общего азота в рубцовой хлдкости олытвых животных^

Ори изучении азотистых фракций отмечалось достоверное (Р < 0,05) снижение содержания небелкового азота в прессах губцовой жидкости первой опытной группы на четвертом месяце лактации, а белкового - на шестом по сравнению о контрольными животными*

При скармливании коровам смеси двух препаратов отмечалось достоверное увеличение (Р< 0,01) концентрация как небелкового, так в белкового'азота по сравнению с дачей одного тиреопротеина*

Основными конечными продуктами бактериального расцепления углеводов в рубце являются летучие жирные кислоты (табл. 2). Между величиной рН и концентрацией ЛХК отмечается обратная зависимость. В рубцовой жидкости коров контрольной группы содержание ЛШС в течение лактации снизилось о 9,7 до 8,3 мМ/100 мл, что соответствовало минимальной и

Содержание летучих жирвых кислот в губцовой жидкости

Уеоацы: дакта-. ции

__!

Покаватедн

ЫК 'иИ/ЮО мл

процентное воотноюение

2

6 8

2 4 б 8

2 4 б 8

9,7*0,80 9,7*1»34 9,6*0,15 8,3*1,03

9,7*0,39 9,7*0,46 9,6*0,69 3,5*0,32

9,7*0,31 11,5*0,65 10,0*0,66 8,3*0,30

контрольная группа

70,4*1,2 18,1*0,7

58,9*2,1 23,2*0,9

53,3*2,3 24,1*1,0

48,4*0,9 28,7*1,1

I опытная группа

73,2*2,5 16,9*1,0

68,3*1,1 18,5*0,5

57,5*1,6 23,3*0,6

50,4*1,3 24,9*0,7

П опытная группа

68,2*1,4 52,2*1,0 56,3*2,2 59,1*1,5

19,1*0,8 25,2*1,0 23;5*0,6 22,9*0,5

- уксусная кислота С^ - пропжоновая кивлота С^ - масляная кислота

11,5*2,0 17,8*0,5 22,6*1,0 22,9*0,7

9,9*1,6 13,2*0,5 19,2*1,4 24,7*1,0

12,7*1,2 22,6*0,7 20,2*2,1 18,0*0,4

максимальвой величинам рН (6,8 и 7,2), Подкормка животных тиреопротеином не повлияла Ьа общее содержание ШС в руб-цоаой жидкости в пробах, взятых через 3 часа после начала кормления. Во второй же опытной группе, при дополнительном введении гдюкавамориаа ПЮх, на четвертом месяце лактации

уровень Л1К повысился ва 1,6 «а/100 мл.

При анализе данных результатов полярного соотношения кислот брожения со группам, была отмечены определенные изменения. В контрольной группе животных процент уксусной кислоты с течением лактации значительно снизился (о 70,4- до 46,4%)* При даче коровам одного тиреопротеина также отмечалось снижение уровня ацетата, однако содержание его было значительно большим (Р < 0,01), чем у контрольных коров. Скармливание гормонального препарата совместно с глюкава-MOpHHOit ШОх второй группе животных резко снизило; содержание уксусной кислети через два месяца дачи препаратов о 68,2 до 52,2% (Р < 0,01), ь дальнейшей уровень ее повышался*

Ори изучении основных показателей рубцовой жидкости было установлено, что добавка в рациов тиреопротеина увеличивала гидролиз протеина корма и стимулировала уксуснокислое броженио в рубце. В результате отмечался повызешаЯ уровень аммиака и уксусной кислоты в рубцовой жидкости. Подобное действия тиреопротеина, вероятно, можно объяснить комплексны» влиянием повышенного уровня тироксина в крови опытных животных на обмен веществ в организме. При дополнительном введении в рацион глшшвамзринц ШОх усиливался гидролиз углеводов и протеина корма н повысился синтев бактериального белка. Одновременно отмечалось сняжеяио уровня уксусной кислоты в рубце, sa счет повышения проппонввой и масляной кислот. Очевидно, ферментный препарат, обладасцжй аынлолитической и дакстриподятической активностью, значительно увеличил скорость расщепления Сахаров и крахмала в первые часы после дачи корма, а гидролиз целлюлозы в это время снижался. В дальнейшем, вероятно, концентрация уксусной кислоты увеличивалась. При длительном скармливания ферментного препарата происходит адаптация животного к иену м расщепление в рубце углеводов и протеина корма снижается*

Исследование крови. В данном опыте об уровне функциональной активности китовидной железы судили по содержании, связанного с белком йода (СЕЙ) в сыворотке крови (график I).

- И -

график 1

5.0 4,0

-2-- 3,5

Динамика содержания СБА в сыворотка крови

Группы:

- контрольная

- - - - - I опытная --— Q опытная

2 4 6 8

месяцы лактации

Считаема, что количество СБЙ довольно точно отражает концентрация циркулирующих в крови тиреоидных гормонов ( Ао-1вд<1, I., 1967). У контрольных животных содержание'связанного о белком 2ода колебалось в пределах 3,67-3,90 что соответствовало уровню оредяепродуктивных коров. При скармливании животным тиреопротеина содержание СБЙ в сыворотка хрови достоверно увеличивалось на 0,8 и 0,7 uvsf, иа четвертом и шестом месяцах лактации (Р 0,01). В эти жа периоды отмечались в достоверные различия по этому показателю (Р < 0,01) с контрольной группой животных. Очевидно« что и'концентрация тироксина в крови повышалась.

При дополнительном введении в рацион коровам второй опытной группы ферментного препарата глшаваморина ШОх уровень СБ2 снизился по сравнению с данными первой группы, и, очевидно, поступление тироксина в кровь было понижен- 12 -

выи»

Различное содержание связанного с белкой йода в сыворотка крови подопытных животных, а также отпеченные нэ-иавевия интенсивности бродильных процессов рубцового пищеварения, оказались на биохимических показателях сыворотки крови этих животных.

Данные, представленные в таблице показывают, что подкормка животных тираоаротааном снизила содержание как общего, так н белкового азота крови. При этом наблюдалась достоверная разница (Р < 0,ОХ) с контрольной группой коров по этим показателям во все периоды опыта с момента дачи препарата* Содержание остаточного н аминного азота увеличилось, Действие экзогенного тироксина достоверно (Р -¿0,01) снизило концентрацию мочевины в сыворотке крови как от исходного уровня, так и по сравнению с контрольной группой.

Отмеченные изменения в содержании азотистых веществ в крови под действием тиреопротеина говорят об интенсификации азотистого обмана у коров. Подобные результаты были получены м рядом исследователей при подкормке животных тиреопротонной или «нъекции тироксина: Азимов Г.II* (1960), Перщмк В.&. (1963), Нефед «.К, (1974), ВцггоиеЬв(1956), Бугоп-' •<Ы£1 3., (1950), ШЛа (1956) и др*

Ори дополнительном введении в рацион животных глвкава-иорива ЛДОх содержание общего азота, белка л мочевины было большим, чам в первой опытной группе, в тоже время уровень небелкового азота я азота аминокислот снизился*

У коров П опытной группы отыечалоя более интенсивный обман веществ в рубце, однако, меньше содержание свяванно-го с белком йода в крови, а, очевидно, и тироксина, снизило интенсивность межуточного азотистого обмена у этих животных*

Более значительные изменения отмечены а показателях углеводно-жирового обмена (табл. 4). Так, уровень сахара через два месяца скармливания тиреопротеина повысился па 8,7 МГ/& (Р <■ 0,1). &то можно обьясвить тем, что повышенное содержание тироксина в крови усиливает процесс гликогеиеза в печени, а, следовательно, и увеличивается содержание саха-

-13-

Таблица 3

Содержание азотистых фракций сыворотки крови

Месяцы; Пока э а т ели

лакга-:общиЙ азот;остаточный балок , 'амино- 'мочевина,

ЦйМ 1 ! азот, : * *азог,

: : *г% : * • » ; ыг% * • *

контрольная группа

г 1255,6 59,2 7,6 6,8 39,8

4 1246,1 5В,0 7,6 6,8 58,6

6 1301,6 48,6 7,9 6,7 37,6

в Шб,0 42,0 I опытная 7,5 группа 6,7 32,6

г 1254,4 56,5 7,6 6,9 36,1

1152,2 62,7 6,9 7,6 23,4

б 1192,8 60,5 7.2 7,5 22,1

в 1153,3 54,8 7,0 7,3 24,4

II опытная группа

2 1262,8 55,2 7,7 7,0 38,3

4 1271,0 59,8 7,7 7,3 35,4

6 1230,6 56,4 7,5 7,2 30,1

8 1255,5 50,2 7,7 7,2 32,3

ра в крови.

Достоверная разница с контрольной группой по содержанию Л1К на четвертой месяце лактации (Р < 0,05) дачи гормонального препарата отмечалась, вероятно, за счет'больвего образования уксусной кислоты £ рубце и более интенсивного всасывания ЛЖК в кррвь, что согласуется с данными Паршина В.А. (1961, 1963),

Уровень холестерина в крови является косвенным показали -

Показателя угла »одно-жиро вого обмена

Uecflimî

Показатели крови

дакга-r сахар, иг% циа ;

ЛХХ, uU/л :холестерин,

г

4 б 8

2 4 6 8

г *

б 8

48,6 * о,a

50.2 * 1,42

53.3 * 1,77

55.5 * 2,11

49,9 t If6I

58.6 * 1,20 S6,2 t 0,82

57.7 ? 0,75

49,1 * 1,62

56.7 * 1,15 51,5 * 1,11

52.8 * 1,44

контрольная группа 1,0 * 0,06

1.0 * 0,03 0,9 * 0,10 0,9 * 0,04

I опытная группа

1.1 t 0,08 1,2 * 0,06 1,1 * 0,06 0,9 * 0,09

П опытная группа

1,1 * 0,03 1,1 * 0,07 1,1 * 0,05 0,9 ± 0,05

146,0 1 7,5

148.2 t 6,8

144.3 * 9,3 130,5 t 6,6

158,5 * 7,9 140,5 t 9,3 131,8 t 5,6 135,0 * 4,7

142,0 * 5,1

136.4 * 5,6 132,0 * 7,1 129,7 * 4,7

талон деятельности.щитовидноtt железы* Уменьпение содержания холестерина при введении в рацион коровам гормонального препарата свидетельствует об увеличении а крови тироксина. Полученные данные согласуются о данными Jones т.,

19551 Smith J. , 1940f UoQulllanli,, 1943 j Burrougtia W.t 1956 в др*

Дополнительное скармливание животным глюкаваморина П10х практически не повлияло на содержание в крови оахара, ПК и холестерина.

Следует отметить, что при незначительной гкпортирео-эе, вызванном скармливанием гиреопротеина, все иаучаемые

показа гели межуточного обмана находились'я пределах физиологической нормы» При исключении препаратов из рациопа изучаемые показатели сыворотки крови, в том число и СБЙ, находились на уровне контрольных животных»

Результаты научно-хозяйственного опыта

Молочная продуктивность» В результате проведенного научно-хозяйственного опыта были подтверждены данные, полученные в физиологическом опыте, являющиеся предпосылкой повышения молочной продуктивности и увеличения переваримости питательных веществ корна.

У коров контрольной группы удои снижались по ыере течения лактации (табл. 5). Резкое снижение суточных удоев на четвертой месяце лактации было связано со значительными температурными колебаниями воздуха в этот период опыта (январь месяц 1975 г»). В последующие месяцы лактации снижение удоев было равномерный.

Подкормка животных тиреопротеиноы увеличила удои коров в течение первого месяца на 1,4 кг или на 10,3$ по сравнению с исходным уровнем. В дальнейшем удои коров этой группы снижались, но были значительно выше контрольных животных. Так, на четвертом месяце лактации удои были выше на 29,2%, на шестом - на 20,3$. После исключения тиреопротеина из рациона удои опытных животных были выше контрольных на 7,7Jt. Увеличение молочной продуктивности при подкорике коров тиреопро-гоинои объясняется рядом факторов, частично отмеченных в физиологическом опыте, - более интенсивным азотистым, углеводным и жировым обменом в организме. При увеличении концентрации тироксина в крови повышается синтез гкпофизарных кормонов - соматотропина и пролактина, отвечающих за секрецию молока (Першин В.А., 1971).

Дополнительное введение в рацион коров П опытной группы ферменхвого препарата несколько снизило их суточные удои по сравнению о I опытной группой. Однако молочная продуктивность животных этой группы оставалось выше, чем"в контроле«

Химический состав молока коров

Ыесяцы Удой, П о к а з а т е л и

лакта- кг 4 4 * 1 1 •

ция жир, % бело», .казе- „остато'г-.лакто- .ЙОД,

J6 ин, % .ный азот^ эа, % ¡MKTJ6

* : мг% : *

контрольная группа

2 14,0 3,8 3,3 2,7 39 5,0 5,3

3 13,7 3,9 3.2 2,6 39 4.9 5,1

4. 9,1 3,9 3,4 2,7 40 4,8 4,8

6 8,3 4.0 3.4 2,8 42 4,6 4,5

8 4,0 3,4 2,8 36 4,6 4.2

1 опытная группа

2 13,7 3,8 3,3 2,6 39 5.0 S,4

3 15,1 4,2 3,3 2,7 39 5,0 16,6

4 12,9 4,5 3,6 2,8 43 S.0 17,3

б 10,9 4,5 3,5 2,8 36 4,8 16,4

8 8,5 4,2 3,4 2,9 36 4,7 4,8

П опытная группа

2 13,9 3,8 з.з 2,6 36 5,0 5,2

3 14,3 4,1 3,4 2,7 39 5,1 16,4

4 10,9 *Д 3,6 2,8 43 5,0 17,0

6 9,4 4,1 3,5 2,8 43 4,7 16,7

8 8,3 . 4,0 3,4 2,8 35 4,6 4,6

В результата скармливания опытным животным тираопрогеи-на.и тираопротеина совместно с глюкавамориномЛОх от каждой коровы было получено за весть месяцев опытного периода дополнительно 392 и 178 кг натурального молока, а за 10 месяцев лактации соответственно 3 460 и 3234 кг молока»

Химический состав молока (табд* 5) показывает, что процент жира при скармливании тиреолротсина через два месяца опыта повысился на 0,7%, а при дополнительном введении ферментного препарата - на 0,3%* В контрольной группа это увеличение составило всего 0,1%* Отмечалось также незначительное повышение общего белка, казеина и лактозы в молока опытных животных*

Более значительные изменения наблюдались в содержании Вода в молоке. Как в первой, так и во второй группах, при скармливании препаратов, концентрация йода в молоке через месяц возросла более чем в три раза (с 5,4 до 16,€ мкг%) и оставалась на высоком уровне а течение всего периода опыта*

При полном исключении препаратов из рационов коров* содержание основных компонентов молока находилось на уровне показателей контрольных животных*

Отмеченные изменения в величине удоев опытных коров я содержании основных компонентов молока повлияли на выход в удоях жира, белка и лактозы (табд* 6)*

Ори скармливании кортам тиреолротеина в течение двух месяцев в суточном удое содержалось жира на 225 г, белка -на 155 г и лактозы - на 208 г больше, чем в удое контрольных животных, или на A4,6; 33,7 и 33,2% соответственно.

Таким образом, подкормка животных тиреопротеином ока-еала значительное влияние не только на величину молочной продуктивности, но и на выход в удоях жира, белка и лактозы* За шесть месяцев опыта от каждой коровы этой группы было получено 93 кг жира, 74 кг белка и 102,2 кг лактозы, «то на 34,8} 25,6'и 25,0% больше, чем у контрольных животных«

Дополнительное введение ферментного препарата несколько снизило выход в удоях жира, белка и лактозы за счет уменьшения молочной продуктивности по сравнении с первой опытной группой*

Таблица 6 Выход в удоях жира, балка и лактозы

Месяцы:__Показатели

дакта-. • жир • белок : лактоза

пив . Г : % : г г . % : Г 1 *

контрольная груше

г 532 100,0 462 100,0 700 100,0

3 534 100,4 438 94,8 671 95,8

4 355 66,7 309 66,9 437 62,4

б 332 62,4 282 61,0 382 54,5

8 304 57,1 256 55,8 349 49,9

1 опытная группа

2 521 100,0 452 100,0 685 100,0

3 634 га 498 110,2 755 110,2

560 111,3 464 102,6 645 95,6

б 490 94,0 381 ■ 84,3 523 76,3

8 357 69,5 - 289 63,9 399 58,2

П опытная группа

2 528 100,0 459 100,0 695 100,0

3 586 1X0,9 486 105,9 729 104,9

4 447 84,6 392 85,4 545 78,6

б 385 72,9 329 71,2 442 63, б

8 332 62,9 282 61,4 382 54,9

Переваримость питательных веществ корма. На 2-3 ыеояцо научно-хозяйственного опыта (4-5 месяц лактация) был проведен опыт по переваримости питательных.вещеотв корма м определен баланс азота, кальция м фосфора.

В связи о тем, что добавка в рацион коров одного тирео-протеина оказалась болей эффективной по сравнению о дополнительным скармливанием ферментного препарата, опыт был проведен на двух группах животных-аналогов по три головы из контрольно П и первой опытной. Животные находились в течение пяты

дней не учетной и семи дней на опытном периоде. Кормление коров было нормированным с учетом их продуктивности. 8а период наблюдений было отмечено большее выделение кала у животных опытной гдоппы на 12,8$ по сравнению с контрольными коровами, а мочи - на 19,3$ меньше. В to же время выделение сухих веществ с калом у'животных, получавших подкорму тиреопротеина, было меньшим, несмотря на то, что потребление.с кормой последних составляло 113,5$ от уровня коров контрольной группы.

Из данных таблицы 7 видно, чю коэффициенты переваримости сухих и органических веществ корма у животных опытной группы оказались выше - соответственно на 5,2 и 4,9%, чем в контрольной (Р >0,05).

Таблица 7

Коэффициенты переваримости питательных веществ корма (%)

Показатели : Группы : * к конт-

контрольная : опытная ролю *

Сухое вещество 68,9 74,1 ♦ 5.2

Органическое вещество 71,3 76,2 * 4,9

Протеин 73,3 77,3 ♦ 4,0

Клетчатка 62,9 73,8 +10,9

Хир 77,7 87,5 ♦ 9,8

БЭВ 73,7 75,5 ♦ 1,8

Подкормка животных тареonротеином значительно повлияла на переваримость жира и клетчатки корма. Увеличение коэффициентов по этим показателям было соответственно на 9,8 и 10,9% (р < 0,01) no сравнению с контрольной группой. Очевидно, под действие» экзогенного тироксина происходит увеличение перистальтики желудочно-кишечного тракта и более интенсивно проходит процесс пищеварения в рубце и кишечнике.

Обмен азота, кальция и фосфора» Баланс азога у животных обеих групп был положительным, однако, использование его опытными и контрольными животными было различным. Так, у коров, получавших подкормку тиреопротеина, на производство молока.било использовано 2Ъ,2$> от принятого и 31,3% от пере варшог о азота, в то время, как в контрольной группе животных эти показатели были соответственно 16,7 и 22,7%. Данные об использовании азота опытными животными представлена в таблице 8.

Таблица 8

Использование азота опытными животными

Показатели 1-——^к »

: контрольная: опытная ролю

Принятое кормом, г 276,3 337,5 + 61,2

Выделено с калом, г 73,7 76,6 ♦ 2,9

Переварено, г 202,6 250,9 + 48,3

Выделено с мочой, г 142,3 130,7 4 11,6

Использовано, г 60,3 120,2 ♦ 59,9

Использовано от принятого, % 21,8 32,6 + 10,8

Использовано от лереваримого, % 29,7 47,9 + 18,2

Выделано с молоком, г 46,1 78,6 * 32,5

Использовано на молоко ох приня-

того, % 16,7 23,2 + 6,5

Использовано на молоко ог пе- *

реваримого, % 22,7 31,3 * 8,6

При изучении баланса кальция было отмечено, что скармливание животным тиреопротеина увеличило его концентрацию в моче коров почти в два раза (0,665 г/л в опытной и 0,364 -в контрольной). Уровень кальция в молоке опытных коров насколько снизился, но за счет.более высоких удоев выведение его из организма было большим, чем у контрольных животных. Следует отметить, что,несмотря на все эти различия, баланс

- 21 -

кальция бил положительным как в контрольной, так и'в опытной группах (9,1 и 12,4 г соответственно). „

Баланс фосфора. У животных, получавиих гормональный препарат, наблюдалось повышенное содержание фосфора в молоке в кале. Так, в одном лигре молока уровень этого элемента составил 0,969 г, а в кала 1,6 г/кг, в то время, как у контрольных животных эти показатели соответственно были 0,765 «1,3 г. Баланс фосфора,как и кальция, был положительным в обоих группах.

Таким образом, введение тиреопротеина в рацион животным положительно влияет не переваримость органических вещей тв корма, в основной за счет повышенной переваримости клетчатки и жира* При положительном балансе азота, кальция и фосфора у опытных коров увеличивается использование последних для синтеза молока*

Клиническое обследование животных, получавшие гормональный препарат, проводившееся в течение »сего эксперимента, свидетельствует, что препарат не оказывал отрицательного влияния на здоровье животных*

Экономическая эффективность использования тирео-протаина и глюхаваморина Л10х в рационах дойных коров

За период опыта среднесуточные удои коров составляли; в контрольной группе 9,8 кг молока, жирностью 3,93%, в первой опытной - П»9, во второй - 10,7 жирностью соответственно 4,33 и 4,05%.

За шесть месяцев от каждой коровы первой опытной группы было получено дополнительно 392, а от применения двух препаратов - 178 кг натурального молока*

На производство I ц молока в первой и второй опытных группах было затрачено соответственно на 17 и 9 кормовых, единиц меньше по сравнение о контрольными животными. В течение опыта каждой корове опытной группы было скормлено 754 г. тираопротеина стоимость» 3,77 рубля, то есть на производство 1ц молока было затрачено 0-17 руб. Каждой корове

- 22 -

второе опытной группы было сsорилвно дополнительно 221 г* ферментного препарата стоимостью 6,63 рубля, а на производство I g молока эатрачспо препаратов на сумму 0,54 рубля.

Частая прибыль в расчете на одну корову от применения скармливаемых добавок составила соответственно 84,38 а 44,60 руб. в первой в -второй опытной группах (табл. 9).

Таблица 9

Эффективность использования препаратов (в перерасчете на молоко жирноотьо

Показателе

Группы

•контроль—*1*опыт— :П опытная t аая : пая :_

Надой молока ва одну корову га период опыта, кг

Ватрачено корма на I ц молока, в.ед.

Себестоимость I ц молока, руб. Реализационная стоимость молока sa опыт, руб.

Орибыхь or реализации, руб.

Чистая прибыль от применения препаратов, руб.

Рентабельность, %

2030

2735

86 69

21-26 19-02

497-85 670-74 66-17 150-55

84-38 15,8 28,9

2307

77 19-71

565-68 110-97

44-80 24,4

Процент рентабельности увеличился в первой группа sa 13,1, а во второй - на 8,6%.

Выводы

I* Введение в рацион среднепродуктявным коровам на 2-6 месяцах лактации 5 г тнреопротеяиа, о содержав!ем Z2S мг тироксина, увеличивает содержание в сыворотка жровв стваж-

- 23 -

кого с белком йода на 18-21$, что указывавс на повышение концентрации тироксина в крови.

2. Повышенный уровень тироксина в крови коров оказывает влияние на процессы пищеварения в рубце и межуточный обмав;

а) в рубце увеличивается содержание бактериальной пассы и уксусной кисдоты;

б) в крови повивается концентрация остаточного и аиинвого азота, летучих жирных кислот, сахара и снижается содержание белка, ыочевины и холестерина.у

3. Подкормха коров тиреопротеином увеличивает переваримость сухих и органических, веществ керна (на 5$) в основной'за счет переваримости клетчатки и жира. Использование азота на оинтез молока увеличивается на 6-8$.

4* При подкормка среднепродуктивных коров тиреопроте-ияом молочная продуктивность ва период опыта повысилась на 22,3$ по сравнен«» с контролем. В молоке увеличилось содержание жира на 0,4$, а также белка, фосфора и йода,

5* Введение в рацион среднепродуктивным коровам S г тяраопротеина и 0,12 г глвкаваморина ПЮх на I корм о ву с единицу улучшило углеводный и азотистый обмен в рубце, однако молочная продуктивность была ниже, чем у коров первой опытной группы*

б» Скармливание смеси гормонального и ферментного препаратов повышает суточные удов среднепродуктивных коров на 2-6 месяцах лактации на 10,1$.

Предложения

1. Полученные результаты проведенных исследований позволяет рекомендовать использование тиреопротеина в количестве Зге активность!) 2,5$ тироксина в кормлении коров, te жмевцих селекционной ценности.

2* Целесообразно разработать методику совместного >с-аольвовакал » рацковах дойных коров тиреопротеива в ферментных препаратов.

3* Необходимо продолжить исследования по использованию в рационах среднепродуктивных коров тиреопротепна в комплексе с другими ферментными препаратами, которые бы не увеличивали разрушение тиреолрогеяяз в рубце*

Опубликованные статьи по теме диссертации

I, Полочная продуктивность хоров при добавке в рацион тиреосротевна « глюкаваиорина ЛДОх. - "2ивотноводство", 1975, й 8 (в соавторства)»

2* Биохимические показатели крови коров-при скармливании тироопротеина. Исследования по тропическому и субтропическому сельскому хозяйству. Материалы научное конференция с/г факультета Университета дружбы народов. H*f 1975*

3* Обмен веяеств 8 молочная продуктивность йбров пря введении в рацион глюкаваморина ПЮх и гироопротеина. -Труды ЕГ Всесоюзного совещания по применению ферментных препаратов в животноводства. 1977 год. (в соавторстве).

ГовПясйно к печати 10.05.79 р. Л.Р?'540 Объем 1,75 п.л. Заказ 5 26 09 200 экз. Вес платно

КМ* ШКАО \*л. Пг-яниц-накона 31, корпус 1;