Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Усовершенствование рецептуры стартерных комбикормов и технологии их использования для поросят-сосунков
ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
Автореферат диссертации по теме "Усовершенствование рецептуры стартерных комбикормов и технологии их использования для поросят-сосунков"
УКРЙТНСЬКЙ ЙШЕШ ЙГРЙРННХ ЯйЭК 1НСТИТЗТ СВИНИРСТБй
г г в "од
На правах рукопису
ВЕРТЕПА Гаяна СтепаЮвнэ
Здосконалвння рецептуре стартврикх конб!кора1в 1 технологи IX використання дга поросят-сясдн1в
06, С^''
ЧНггОбт!-?-- технолог 1Я виробництва продукт 1 в тваринництва
АВТ0Р1«1РЙТ
жисертаи1\' на здвбуття вчвного ставня канпиаата с1льськогоспваарськкх вацк
Полтава. 1935
2исартац!9 е рдкопвс.
Робота виконана а лабораторГ1 год1зл1 та т«хнолог1Т кор*1в 1яституту свинарства ЗкраГнськоГ акадеиН' аграрних наук.
Науковий кер1внмк - доктор с!льськогосподарських наук профвсор ТРОНЧ9К 1ван Са*!йлович
0ф1ц1йн1 опоненти:
НОЗДРИ Мнхола Твренг1йович. доктор с!льсько-
господарських наук, професор Хартиненко 1ван Уиколайович, кандидат с4льсько-господарських наук
Пров1дна установа - Харк1вський зооввтвринарний 1нститут
Захист в'дбудвться 'Ш" ¿¿^Ж^'^/Ж^ 1995 р. о 10 годин! на зас1данн1 спвц1алгеовано1° Ради (яифр К.025.02.01) прн 1нститут1 свинарства НАЯН
Адреса: 314006, и. Полтава. 1ведська Могила. 3 дисертац!ев модна ознайомитись у б!Сл1отвц1 ¡нституту свинарства УЯЙН
Автореферат роз1сланий 1995 р.
Вчвний секрвтар спвц1ал13ованоТ ради, кандидат
б1олог!чних наук О^О / °•11'*аТ8р8®а
- 3 -
ЗАГйЛЬНА XfiPAKTEPHCTHKfl РОБОТН
Робота присвячена ддосконаленнв реиептури престартерних J стартерних комб!корм!в та технологН' Yx використання для поросят -осун!в.
Йктдальн1сть теми полягае в тому. що з врахуванням в!кових та ф1з1олоПчних особливостей травления у лоросят розроблено науково обгрунтований склад стартерних комб!корм1в J впер«е вив-чено вплив комб!корму на ф!з}олог!чний гомеостаз орган!в травления в зале«ност! в!д строк1в початку п!дгод}вл1 поросят.
Ступенек досл!д«ення тематики е лИературний по»ук по твиа-гичних реферативних журналах з 1975 року. В розр!з! дослШува-hoY теми аналог1чних робИ не виявлено.
Мета i завдання цосл!д«ень. Иетоп досл!д*ень було:
- розробити так! стартврн! комб!корми, в як} б входили компонент» власного виробництва з високодоступними покивними речо-винаки для поросят;
- удосконалити технолог!« год!вл1 лоросят-сисун1в стартер-ними комб{корками 'з урахуваннян Yx в1кових особливостей Ф1з1олог}\' травления. *
Завдання досл!д«ень ползгае у визначенн! 1 обгрунтуваня! оптимального складу престартерних та стартерних коиб1корк*э (з використання* програмного забвзпвчення ЕОМ) та вивченн! ефектие-ност! Yx використання в plsHt строки п!дгод1вл1.
Вир!ееняа цього питания дозволить п!двикитн ефекгивн!сгь галуз! свинарства в ринкових умовах TY ведения. .
Вадкова новизна досл!иень полагав в тому, во вперве роз-роблен! рецептура стартерних кокб$корм$в з включениям соУ те технолог!я Yx виготовлення. На основ! вивчення вштову ко*б1кор-*}в на ф{з!ояог{чний гомеостаз орган}в травлекня встаноелено оптямальн} строки п1дгод1вл! поросят-сисун1в.
Теоратвчка 1 практична ц!кн!сть. На основ! проведении ек-спериментальних досл!джень зроблен.1 обгрунтування. висновки 1 пропозииИ' виробництву по рецептур! првстартерних 1 стартерних комб1корм1в, технологи 1'х виготовлення та строках початку п!д-год}вл! ними поросат-сисун^в. В теор!ю вноситься нова 1нформац!я по виявленню законо«1рностей обы!ну речовин та енергН', а також по технолог!* виробництва 1 використання комб1корм1в для поросят.
Рвал1зац1а результате досдЦжень. Результат« досл1джень впроваджен1 в племзавод! "Чутове" ПолтавськоУ облает}.
Апробац1я роботи. За результатами досл!даень зроблен! допо-в!д1 на науково-виробнич!й конфврен1пУ Полтавського облагропро-му "1ляхи эб!лыення виробництва продукт!в тваринництва" (м.Га-дяч. 1993). на м1«народн!й науково-практичнЛ! конференц1У "Влахи п1дви«ення виробництва та покравення якост! свинини" См.Харк1в. 1994).
Дисертац1Ана робота розглянута 1 схвалена на розжиреному зас!данн1 лаборатор1У год!вл1 та технологи' корм1в 1нституту свинарства 9ААН. 1995 р.
Практична частина роботи виконана автором, а розробка теоретично!' частный склада« близько 90%. Уточнения теоретичних по-ложень проведено науковим кер1вникои професором. доктором с.-г. наук Трончуком 1.С. Робота по вивченн» впливу комб1кор*1в на $1-з!олог1чний гомеостаз орган1в травления в залежност! в<д строк!в початку п1дгод}вл1 поросат-сисун1в проводиться вперже.
Публ1кац1я наукових «осл)д«внь. Основн! матер!али досл!д-жень опубл1кован! в 3 наукових статтях проф!льних журнал!в.
Обсяг робота. Лис8ртац1йна робота викладвна на ¿54 стор!н-ках иажинописного тексту 1 складаеться з таких роэдШв: вступ. огляд л!тератури. результат« власних досл1джень. обговорвння одержаних результат!в. висновки. практичн! пропозицП. список
л1твратури. В Т8КСТ1 32 таблиц!. 9 малюнк1в. Список лпаратури вклячае 236 назв. в току числ} 62 роботи 1ноземних автор!в.
На эахист виносяться положения про розробку нових рецепт!В ко*61хорм1в, оц!нених за почивает» эа 32 показниками. аплив строев початку п!дгод1вл{ в!дпов!дними комб!корма*и на ф!з1оло-г!чний гомеостаз орган!в травления поросят та 1.x продуктивн!сть.
МАТЕР!АЛ Тй МЕТОДИКА ДОСЛЩЕНЬ.
Науково-господарськ! Д0сл!Д1вння проведен! протягом 1391 -1934 рок!в в дослШому господарств! 1нституту свинарства УййН I в племзавод! "Чутове" ПолтавськбУ облает:.
Досл!д1вння проведено на тваринах велико 1 6i.no'1 породи. Науково-господарськ! досл1ди проводили зг1дно з загальноприйня-тими методиками (У.Т.НоздрЫ, 1377: Г.М.Почерняева. 1977).
Формусання труп п1ддосл!дних тварин проводили за методом побору гнгзд аналог1в. Свиноматок-аналог1в избирали за породните. родиною. в!ком. 1ивою масов. к1льк!стя опорос1в, багато-пл!дн1ст1). живов масои поросят при народаенн1. эа материнськиыи якостями. Поросята мали одного батька.
Пер!ий наукоао-господарський доелгд проводили в досл!дному господарств! Гнституту свинарства на експериментальн!й баз! за схемою (таблиця 1). ^
В пераому науково-господарському дослШ вивчали ефектив-н!стъ прветартерних 1 стартерних повнорацхонних ко*б1корм!в при виромуванн! поросят. За контроль було взято комб1корми ПКС ЗА 1/1? 1 СКС 4А 2/20. виготовлен! на П1®анському комб1кормовому завод! ЧеркаськоУ облает!. Поросят доелгдних груп годували ком-б{кормаии. виготовленики зг!дно з розробленими нами рецептуре» ! технологов Биробництва (таблиц! 2 I 3). Досл!ди проводили при оптимальному м1крокл{мат! в приы!ценнях (температура пов!тря 18...21 град.С. зодогкгь 72...75%. сз!тловий коефш^нт 1:105.
Другий науково-господарський дослтд проводили в лламэавод! "Чутове" Поятавсько\" облает! за схемой (таблица 4).
В другому науково-господарському дослШ вивчали ефектив-н!сть виродування поросят на досл!дних парт!ях коыб:иори1в Спре-стартэрн} - Я 2...4. стартеры! - Н 6...8) при початку п!дгод1вл1 поросят з 5.14 та 21 дня п1сля народження.
1. Схема пэршого науково-господарського досл!ду.
: Групи К1льк1сть поросят э групК гол1в Ноывр р8ц8пт Престар-т8рн1 комб1корм!в : Старторн1 :
: Контрольна - 1 18 ПКС* ЗА 1/17 1 СКС*» 4й 2/20 : 5 :
: Доел¡дна - 2 ■ 18 2 б :
: Досл1дна - 3 18 3 7 ;
: ДослЦна - 4 18 • 4 8 :
- ИКС - престартерний коаб1корм для поросят до 40 данного в1ку.
** -СКС - стартарний ко»й{корк для поросят В1Д 41 до 60 ан!в
2. Склад та пояивн1сть прзстартерних ко*б1корм1в для поросят до 40-денного в1ку.
Компонента. % Номер рецэпт1в ком(Нкорм1а
<онтролький: ПКС Зй 1Л?: Дося1дн1 иомб!корми
1 : 2 : 3:4
1 2 : 3 : 4:5
: Кукурудза плиена : 34.0 1 - - :
: Кукурудзяна дэрть : 20.0 : - : - :
: Кукурудза вкструдавана - : 26.0 : 25.0 : ■ 16.0
: Зчм1нь плгавний :'- 8.0 : - : ; - •' -
Продовдення таблиц! 2.
: 1 2 : 3 4 5
: Ячм1нь екструдований 26.0 24.0 13.0
: Макуха соняшникова - 7.0 _ _
: Соевий шрот 8.0 - - _
: Соя екструдована - 15.0 20.0 -
: Пшвииця екструдована - 5.0 10.0 5.0
; Молоко незбиранв - 10.0 10.0 25.0
: сухе
: Молоко знедирене 13;о . - - -
: сухе
* Гпппу виггщчипваиид • 1 -г""' - '-~ • г «—..... - - _ 40 л ■ 1/
: М'ясо-к1сткове боро«но - ' 2.0 2.0 5.0
: Рибне борошно . 3.0 - -
: Яр1«Д11 кормов 1 5.0 6.0 6.0 5.0
: Првм1кс $.0 1-й 1.0 1.0
: 0л!я рослинна 1.5 - - -
: Селеновий прем!кс' 0.03 . - -
: Кормов! фоефаги 0.4? 1.2 1.2 1.2
: Крейда кормова- 0.5 0.5 0.5
: С1яь кухониа 0.3 0.3 0.3
; . Всього 100.0 100.0 100.0 100.0 :
По«ивн!сть 1 кг ковб!кориу
: Кормов! одинии!. кг 1.24 1.21 1.26 1.31 :
: Обмана енврг!я.МЛ> 13.7 13.2 13.8 14.3 :
: Суха речовина.г 854 859 853 849 :
: Снряй протеУн. г 152 186 186 186 :
: Л1зин, г 8.1 10.9 11.6 12.4 :
: Йет1он!н+цистнн.г 7.8 6.2 6.6 5.6 :
: Кальц!й. г !0.2 10.1 9.8 9.5 :
: Фосфор, г 7.7 8.3 3.5 8.7 :
- 8 -
3. Склад та по«ивн1сть стартерних комб1корм1в для поросят в!д 41 до 60 денного 81к.у.
Номер рецепт1в комб!корм1в
: Компонент«, X ------------ ----.—_ -------- —------.—
Контрольний Лосл1дн1 комб1корми
СКС4А 2/20 —.----- --------- ----------
.5. _ .6___ .7 :___8____
1 2 3 • 4 . 5
: Кукурудэяна дерть 50.0 30.0 34.0 25.0
: Кукурудза плмена 2.8 • - -
: Ячм1нна дерть 10,0 24.0 24.0 '20.0
: Вис1вки пвеничн! 5.0 5.0 5.0
: Горохова дерть ■ - - - 20.0
: ¡Нвсяна дерть - 12.0 7.0 5.0
: Соевий »рот 7.0 - - -
: Соя екструдована - 13.0 15.0
: Сонявниковий «рот 3.0 - - -
: Сонямникова макуха - 2.0 ■ - -
: Сухе энежирене молоко 19.9 5.0 5.0 14.0
: ЛрI яд*1 кормов{ . 5.3 4.0 •5.0 6.0
: М'зсо-к1сткове боросно - 2.0 2.0 2.0
: Прем1кс 1.0 . 1.0 1.0 1.0
: Селеновий премЗке 0.03 - - -
: Кормов 1 фосоати 0.57 1.2 1.2 1.2
: Крейда кормова - ■ 0.5 0.5 0.5
: С)ль кухонна - 0.3 0.3 0.3
: 1ир кормовий 0.4 - -
: Бсього 100.0 100.0 100.0 100.0
По!ивн1сть 1 кг комб!корму
: Кормов! одиниц!. кг 1.24 1.14 1.17 1.11 :
: Обмана бнерг!я. МДв 13.6 12.7 12.7 < 12.8 :
; Суха речовина. г 854 845 846 845 :
: Сирий проте1'н. г 145 170 • 178 173 :
: Л1зин. г 8.0 9.4 9.8 11.0 :
: Иет1он1н + «истин, г 6.7 5.7 5.7 5.8 :
: Калыпй.г 8.4 10.7 10.4 11.5 :
: Фосфор.г 7.7 8.6 10.2 9.7 :
-4. Схема другого науково-господарського досл!ду.
К!льк1сть Номер рацепт!в номб!корм!в Початок :
Групи поросят п1дгод!вл1 :
з труп! престартерних стартврних поросят, дн! :
___гол!в__
1 18 2 6 5 :
2 ' 18 2 6 14 :
3 18 2 6 21 :
4 18 3 7 5 ':
5 18 3 7 14
6 18 з 7 21 :
7 18 4 8 5 :
8 18 4 8 14 :
9 18 4 3 21
Комб!корми для дослШв виготовляли безпосередньо в досл!д-ному господарстз! 1нституту свинарства УДЯН та племзавод! "Чуто-ве" ИолтавськоГ облает!. Екструдування зерна проводили в госпо-дарств! "Маяк" Новосан!арського району ! на Чут!вському комб!ко-рмовому завод}. На цьому I завод! виготовляли комб!корми N2 та N6 для проведения науково^виробничоУ перев!рки.
Б обох &осл1цах свиноматок годували 1ндив!дуально эбалансо-ваними рац!онами згЦно з 1снуючими детал1зованими нормами (А.П.Каламников. Н.И.Клейменов. 1986). воду давали ввола. дв!ч! в день вони користувались вигулами.
Год!вяя поросят проводили зНдно прийнятоТ схеми п}дгод!вл! по 19 кг комб1кррм1в на голову до 60 дя!в. ¡Ндлучади поросят в 43 дн1в.
8 другому дослШ поросят з 60-денного В!ну э трупах годували одними 1 ! тими збалансованими районами. В 4-м!сачно-му в!ц! визначали Тх «иву масу та залеанкть и в!д строк!в початку п!дгод!вл1.
- 10 -
Ф(з{ояог{чний доел!д проводили в !ндив1дуальних обм1нних кл1тках за типовое иетодкков (М.Р.Коваленко. 1977>. В дослШ поросятам згодовували комб!кормк в зволодвному вигляд! (1:0.5) зг!дно э дэтал1эованими нормами, доступ до води в!льний.
В досл!дах визначали:
- масу поросят при народаенн! 1 подекадно:
- молочн!сть свиноматок (маса гн!зда в 21 день):
- к!льк1сть витрачених корм1в:
- показники клШчного стану досл1дних тварин:
- х!м!чний склад корм1в 1 х!м!чн!й склад вкскремент1в - ви-користовувчи зокрема: загальноприйнят! мэтодики зоотехн1чного аиал!зу та методики затвврдавн! Дермстанаартом (1979. 1987).
- Активн!сть урвази в со!" - вкспрес-методом (4.ТЬНо-тон.1885). •
В другому науково-господарському дослШ вивчали гематологии! показники у поросят 30 та 60-денного в!ву:
- геиоглоб!н - колориметричним методом за допомогов гемометра Сал!:
- аритроцити - за допомогов камври Горяева:
- резервну лу1и!сть- за методом Большакова:
- б!лок - за допомогов рефрактометра ЗРФ-45б-й:
- кальц!й - за методам Де-Ваарда;
- фосфор - занадат-мол!бдатним реактивом.
Иетоди гематолог!чних досл!д1ень описан! В.й.йликаевым и ЯР. (1982).
Для морфолог1чного дослшения травного тракту ! паренх!ма-тозних орган!в забивали поросят у 30-денноыу в1ц!. яких годували престартерним комб!кормо1( Н2. при р!зних строках п!дгод!вл!.- Визначали масу печ!нки. пШлунковоУ залози, серия,легень.нирок.се->аез1яки.а такза масу та об'еы алунху 1 ки1эчника, його довзину.
- И -
Морфокетр!в 1 органоиетр!в вивчали за методикою Г.Г.Автан-дилова (1973).
Кнслотн!сть влункового соку визначали за типовое методикою Тепфера-Линоссье (1963).
При проведены! г!столог!чних та г1стох!м!чних досл!яжень печ!нки ! олунку кетодичну допоиогу надавала кандидат мвдич-них наук, доцент НкраУнськоУ медичноУ стоматолог!чноУ академ!У Л.Г.Н!коленкс.
Виявлення кислих ! нейтральних иукопол1сахарид!в в слкзов!й оболони! шлунку визначали методой забарвлення альц!ановим-син!м (по Стидмену.!950).
Фарбування эр1з!в печ!нки проводили геыатоксил1н-еозинои.
Визначення розвитку сполучноУ тканини проводили за нетодом Ван-Г!зона. Для визначення розвитку колагенових волокон проводили дофарбування по Харту.
Гл1коген визначали по ¡ШК-реакц1У (ветод Еифф-йодна кислота по Мак-йанусу. 1948).
Ферментативну актквн!сть п1двлунковоУ залози визначали:
- протеол!тичну - за иетодон Огаийе (1970);
. - л!пол!тичну - за методом В.С.Йсатиани (1969): *
- аи!лол!ткчну - за и1кроивтодон Си!тта 1 Ров <1970).
Виробничу пврев!рку проведено в племзавод! "Чутовё" на двоя
трупах поросят по 100 гол!в у коан!й. Годували поросят престар-
И"
тернии кокб1кормоы Н2 1 старторнии иоиб1корком N6. При цьоиу поросят первоУ групи п!дгодовували з 5-го. другу - з 21-го дня. Кокб!корым виготовлялн на Чдт!вськоку коиб1корковоиу завод!.
На основ! одерваннх даних визначали еконон!чну ефективн1сть використання досл!днкх комб1коры1в при р!зних строка* п!дгоя!вл! поросят зг!дно "Методических рекомендаций по определение «конокнческой эффективности зоотехнических зкспернлентов. прокз-
- 12 -
водственной проверки и внедрения в свиноводстве ( 1986)".
Увесь цифровий матер1ал п}дданий статистичн!й ' обробц! (Н.Й.Ойеин. 1960: М.В.Плохинский. 1969) власн! Д0СЛ1Д1ЕННЯ. Е$ективн!сть вироцування поросят на нових рецептах пов-иорацгонних престартерних 1 стартернмх комб1корм!в. Линамхка «ивоУ каси поросят наведена в таблиц! 5.
5. Динамика кивоУ маси поросят-сисун1в 1 Ух продуктивн!сть за пер!од вирощування в первому науково-господарськоку досл!д1.
:Гру :пи ; 1 : : 8ива наса :И1ль-:--------------- Номер :к1сть: При : комб1-:лоро-: на- : В1» корм!в:сят : род-:--------- :в гру: «ен-: 20 :п1. : н1 : :гол!в: : ТГГГгГТТ7Тг1 бТТг" : :±0.03: ±0.19 поросят, к тварин, 45 Т2Т40 ± 0.41 Г . К±ш.: Серед- : : бовий шг :прир1ст, г : 60 : ьа : ± : : по :конт : :дн!в :ролю : ТбТэ :246~~71оо Т ■± 0.43 :±7.62: :
: 2 : : 1.12: 6.3 2 1 6: 20 :±0.С2: ±0.24 13.80* t 0.41 18.!** :284**:!15.4: ± 0.02 :±8.23: :
: 3 :1.18 : 6.22 3 17: 22 :±0.02: ¿0.19 12.90 ± 0.42 16.8 : 263 :106.9: ± 0.55 :±В.66: :
: 4 : :1.09 : 6.25 4 1 8: 19 :±0.02: ±0.18 ¡2.90 ± 0.45 16.6 : 258 :104.9: ± 0.5 :±9.54: :
3 таблии1 видно, но в 60-денному в1и! «ива «аса поросят
друге 1 групи становила 18.1 кг. третьоУ } четвертоУ груп - в1а-пов1дно - 16.8 - 16.6. контрольно"! - 15.9 кг. Витрати комб1кор-*1в на 1 кг приросту дор1вн«®али в контрольн!й груп! 1.24 кг. в 2,3 "та 4досл1дних трупах - в1дпов1дко 1.08: 1.18 ! 1.19 кг.Най-ви«а продуктивн!сть поросят була при п!дгод!вл! ко«5!корками Н2 та Кб. Перетравн!сть П01ИВНИХ речоеин стартерних комб!корм!в поросятами лода.ча в таблиц! 6.
- 13 -
6. КоеФШенти пврэтравносп ложивних речовин тваринами в балансовому дослШ. %. Uta
:Суха :0рган!ч:ПротеУн : Кир :Кл!тко-
: Групи гречови :на речо :вина : БЕР :
: на :вина :
: Контрольна -1 :84.5± :86.3t 81. ü : 75.4t :18.0t :91.0t :
* :1.76 :1.53 2.13 : 3.01 : 5.5 : 0.87 :
: Доелiдна - 2 :83.5± :86.2t 34.6+ :72.2t :44.6t :90.7± :
: 1.92 : 1.73 1.97 : 3.39 :3.58 : 1.08 :
: Лосл!дна - 7 <j :53.3± :35.5t 83.0t :71.3t :4ö.8t :30.7t :
: 4.85 : 0.55 1.15 : 3.85 : 2.55 :0.45 :
: Доел!дна - 4 :84.3t :85.9t 83.8t :78.8t :24.7t :90.1t :
• :0.7В : 0.7 1.42 : 0.76 : 5.93 : 0.37 :
3 наведвних даних видно, во орган1чна речовина ус!х ком-б1корм1в перетравливалась на досить високому рiвнf ! практично була однаковоп (85.6...86.3%). ПротеУн стартерного комб!корму N6 перетравлювавса у травному тракт! поросят значно краче !наих i коефШент перетравноси складав 84.67.. контрольного коыб!кор-му - 91.1%. Сирий вир ус ix комб!корм!в перетравлввався поросятами на р!вн! 71.9...78.8%.
Коеф!цйнт використання азоту в!д прийнятого з комб!кормаыи був досить високим у поросят кожноУ групи 1 практично був р!вним в межах 71.2...72.2%.
Коеф!ц{ент засвовння калыпв поросятами Bis прийнятого з кормом в apyrift rpyni дор1внввав 77.02. в трет!й - 71.9 ! в четверти - 76.7%. в контрольна труп! через понижений вм!ст каль-Ц1в i фосфору в стартериому коыбгкорм! в!н буз нижчим ! складаз 58.0%.
- 14 -
Кое$1ц1ент засзогвна фосфору в}дпое}дно становив 60.9:.61.7 I 64.3. а в контрольна - 55.22.
Ефвктивнхсть викорястаяня новях рецепта повнора-ц!онннх комб1кор«1в при piss»* строках п1дгод!вл1. Дина*1ка ihboV маем поросят при р!эних строках п1дгод1вд1 наведена в таблц! 7.
7. Линаи1ха ihboY маси поросят при р1зних строках • п!дгод1вя1. кг М±«.
: : Початок п1дгод1вл1 поросят,дн!
: 81к поросят,дн! :------------—------—
:____;_______„5__„_:___14_.___:___21____
В серадньоиу повс1х видах ко*б1кори1в.
: К1льк1сть гол1в: 59 : 58 : .5?
: Середня «ива »аса • : '
: поросят», кг \ : . : :
: при нар0Д1енн1 : 1.13 + 0,021: 1.10 ± 0.023: 1.16+ 0.024
20 : 6.30 1 0.13 : 6,20 ±0.18 : 6.40+ 0.12
45 :13.50 + 0.20 :13.40 + 0.25 :14.4 * 0.17*«*
: 80 :17.5 + 0.27 :17.4 + 0.39 :18.8 + 0.29«*
: 120 :38.2 + 0.97 :39.9 ± 0.08 :42.7 + 1.04«*
; Середньодобовий : 273 ± 7:54 : 272 + 9.58 : 293 ± 7.08***
:пряр!ст за 60 дн18,*" :
:Та I в г до контроля 100 ' : 99.7 : 107.3
:8итрати корм!в на: : . :
: 1 кг приросту.кг: 1.16 : 1.16 ; 1.07
»*» - F40.001
Продовмення таблиц! 7. В тому числ! на номб!кор*ах N2 та Кб.
1
:К!льк!сть гол1в : 20 :Сервдня дива маса : поросят, кг : при народменн! : в 20 дн!в : в 45 дн!в : в 60 дн1в : в 120 дн!в :Свредньодобовий : прир!ст ' за 60 : 279±7.79 : дн!в, !Г :Тв з в % до контроля 100 :Витрати корм1з на: :1 кг приросту, кг: 1.13
1.13+0.02 0.40+0.14 13.90+0.36 17.90+0.47 33.40+1.05
18
1.11+0.02 6.20+0.17 13.60+0.42 17.60+0.53 41.60+1.31
275+7.74
98.6
1.15
19
1.12+0.02 6.70+0.11 15.20+0.34* 19.80±0.51* 44.80±1.12**
310+8.26**
111.1
1.02
*'- р<0.05; ** - р<й.01: *** - р< 0.001.
За 60 дн!в вирожування в середньому жива маса поросят при п1ягод1зл! э 5 дня дор!внювала 17.5 кг. з 14 - 17.4. з 21-го -18.8 кг. За весь пер$)д вирощування середньодобовий примет був кражим у поросят, яких починали п!дгодовувати з 21 дня 1 склав 293 г. яо на 7..32 б1ль«е. н1я при п!дгод!вл! поросят з 5-денного в!кц. Края! результат« за продуктивн1ств одержан! при згодову-ваннг престартерного комб!корму N2 та стартерного Кв. Так. жива »аса поросят в 90 дн!й в1дпов!дно дор!вн®вала 17.9: 17.6 та 19.8 кг. Середньодобозий прир!ст був краен* а поросят, яких починали п!дгодовузаги з 21 дня ! эа весь 1тгр!од эирояування склав 310 г. яо на 11.17. б!ль«е. н!к при п!дгод!вя! поросят з 5-денного в!ку.
2
3
Таких чином, краций результат за продуктивна™ маемо при початку п!дгод!вл1 поросят э 21 дня. Р1зниця пор!вняно з п!дгод!влев поросят з 5-яаняого э!ну в!рог}дна.
П1сла 80-денного в!ку поросят ус1х п!ддослЦних груп перевели на один рац!он 1 визначили Тх айву масу в 4-м1сячному в!ц1. Зг!дно з даннх таблиц} 7 видно, до «ива маса поросят в залёанос-т! в!д строк1в п!дгод1вл1 р1зна. а сама: в 4 м!сяц! при п!дгод1-вл! з 5 дня 38.2, э 14 - 39.9 I з 21 дня - 42.7 кг. або на 11.8% б!льив,.пор1внввчи з п!дгод!влев з 5-го дня (р<0,001). йнатом1чн1 особливост! розвмтку травного трахтд п!ддосл1*нвх поросят. Розвиток паренх!матозних орган!в 1 травного тракту у поросят ЗО-двнного в!ку наведено в таблиц! 8.
8. Розвиток паренх1матозних орган!в у поросят 30-двнного в!ку в абсолвтн!й мае!. И±в
: Початок п!агод!вл! поросят ,дт:Група э 2! дня:
:——-----------.--------:в!дносно 5 дня:
Органи : 5 : 14 : 21 :пигод!вл!. % :
: üe4íhka.r :182±8.02 :180+17.34 : 237+17.66 : 130.2
.-Серце.г : 40+4.45 : 43+7.84 : 45±7.65 : 112.5
:Лвген1.г :105+2.85 : 108+6.67 : 122+6.69 : 116.2
:П!дялункова :15.3+0.33 : 24+2.35 : 27+1 ** : 176.4 ■:залоза.г, : : : - :
:Нирки.г : 33+1.06 : 37+3.34 : 41+2.08» : 124.2
:Наса »лунку.г:63.3+1 .66 : 62+3.34: 70+ 2.89 : 121.6
:0б'ем алунку.мл198+30.3 : 190+17.3 : 278+22.1 : 140.4
:Маса кив0чникал488+11.7: 534+39.6 : 628+26.2**: 128.7
:Дов1ина .м :13.47+0.5:13.47+0.72: 15.87+1.23: 117.8
:0б'ем,мл -.1635+60.4:1681+194.3: 2070+80.5*: 126.6 : В тому чксл1: : : : ¡Тонкий в!дд1л;: : :
:Маса кивок.г : 365+8.67: 421+29.8 : 505+29.3**: 138.4
:0б'ем.мл -.1165+95.9:1274+181.6: 1579+27.64* 135.5
:Лов«ина'.м :11.74+0.5:ii.84+0.63: 14.07+1 .22: 119.8 :Товстий Biuli: : : : :Маса киаок.г : 123+3.34: 113+10.2 : 123+3.35 :
:08'бм.мл : 470+39.8: 407+12.8 : 491+57.1 : 104.5
.-Доваина.м :1.73+4.71:1.63+ 8.5 : 1.80+0.16 : 104.6
* - р < 0.05: '■**■- р < $.01.
Зг1дно данях органомвтрГУ травного, тракту 1 паренхЫатозиих орган!в ыожна зробити висновок, шо у поросят, яких Щдгодовувалм з тритижневого в1ку були краже роэвинут! органи травления, нИ у поросят, яких п!дгодовували з 5-го дня.
При визначенн! кислотност! «лункового соку виявлено. во у поросят з п!дгод1вяев з 21 дня вона буяа вива. «1« у поросят з п!дгод1влев з 5 дня. Проте ця р1зниця <-нев!рог!дна.
За допомогою жорфолоПчного досл1дження визначено середню величину товвини «ару слизовоУ оболонки. Виявлено, «о в групг поросят з п1дгод1влев з 21 дня товшина вару слизовоУ оболонки була найменвов 1 дор!внввала 864 мкм. з ранньов п!дгод1вле8 (з 5 дня) слизова оболонка була значно товжов (1344 мкм), пром!-«не значения в!д*!чено при п!дгод!вл!• поросят з 14 дня (1030 ик*). Товвииа м'язевого «ара ст1нки жлунку не мала певноУ законо*!рност1 свого розвитку в1дносно строк!в п!дгод1вл1. В пе-рв1й ! трет1й трупах товвина м'язевого вару становила 840 мкм. в лруг1й - 600 мка. .
Г1столог1чне .1 г!стох!м1чне вивчення «лунку р!зних груп тварин п!дтвердило иеоднаковд ступ!нь його розвитку. В тре}1й груп! тварин (п!дгод!вля з 21 дно): пор!внввчи э первое (п!дго-д!вля з 5 Дня) в слиэов!й оболони! добре визначавться тонк! ела-стичн1 волокна и!я залозаяи. добре розвинута внутр!вня еластична мембрана судин та виравен! колагвнов! волокна строки.
За актнен!ств еп!тел!альних кл!тин слизовоУ оболонки влунку перве м!сце займае третя трупа тварин. В!дм!чаеться нормальнкй розпод!л кислих ! нейтральних мукопол1сахарид!в як у верхн!й. так 1 в !нвих частинах залоз слизовоУ оболонки. Прон!жне поло-аення за розвиткои влунку займае друга трупа тваркн (п{дгод!влг з 14 дня).
1э ворфолог1чних.г!столог1чких 1 г!стох1й!чнюс госл!двень
— IB -
влунку а поросят при ранн1й п!дгод!вл1 ком61кормом Н2 вкявленс порувення ф!э!олог1чного гомеостазу слизовоУ оболонви. Боно в)д-буваеться за рахунок слабого иорфолсг!чного розвитку структур слизовоУ оболонки i недостатнього компенсаторно-пристосувального процесу до в!дпов1дного корку.
При досл1двенн! печ!нки у тварин третьоУ групи таков спос-lepiraETbca крааий розвиток органу, поргвнввчи з первое грулов. А саме в печ!нц! тварин третьоУ групп е!ди!чаеться кравий под1л на дольки за рахунок розвирення вен в облает! тр1ад.пом1рне пов-нокр!в'я. р!дко зустр!чаяться набухл! гепатоцити з неч!ткими контурами. Ядро св!тлого забарвлення. ппохромне.
Х!м1чне забарвлення зр!з1в печ1нки на гл1коген (ВИК-реак-ц!я) дало мовлив!сть виявити пурпурове забарвлення у виглад! пилу перевавно периферичних в!дд1л!в цитоплазми гепатоцит!в у тварин вс!х груп. во показуе на незначну к!льк!сть нмромадвення його в паренх!и! органу,
Протеол!тична активнкть п1двлунково1 залози у поросят 30 денного в!ку складае з 5 дня п!дгод!вл! 1.18. э Н - 1.93 та з 2! - 2.18 одкниць чистого пепсину. В останньому випадку вона ви-ва в 1.85 раза в!дносно 5 дня початку п!дгод1вл! <р<0.001).
Им!лол1тична i л!пол!тична активн!сть мала таков тендени!5! до зб1львення. еле р!зниця нев!рог!дна.
1з даних досл!двень м!кроскоп1У. органонетрГУ, г1столог!У i rícToxlMiY орган1в травления поросят 30-денного в!ку э ран-ньов п!дгод!влеп Сз 5-дня киття) мовна зробити висновок. во фер-ментативна система травного тракту у поросят до тритивневого в!ху неэдатна виконувати посл!довне перетравлення б1лкових коно-кер!в кокб!корму N2. 6о в!н е нефЫолоПчшм. а нав!ть чувор!д-ник коркрм для поросят цього в!ку. В!дбувасться реакц!я антн-ген-антмт1ла. спостер!гаеться нвдостатн!й комленсаторно-присто-
сувальний процвс до в!дпов1дного корму. Ней фактор негативно впливае на ф!э1олог1чний гомеостаэ в органах травления. Таке 61-олог1чне порувення в даяк1й м!р! вплинуло на розвиток орган!в травного тракту 1 р!ст тварин.
У тварин э п!дгод1влев в 21 дня травна система эдатна пере-травлввати П01ивн1 речовини комб{корму N2 за рахунок крааого ро-звитку орган1в травления. поск!льки нами не остановлено поакод-аання тканин травного каналу. У проминому стан! энаходяться ор-гани травления у тварин другоУ групи (э п!дгод!влев з 14 дн!в).
. При визначенн! гематолог1чних показник!в у поросят не встановлено значиоУ р1зниц! групаии 1 вс! вони були в меаах Ф1-з!олог!чних норм,
ЕЯР05НИЧ9 ПЕРЕВ1РКЙ
Ефективн1сть вирояування поросят при науково-виробнич!й пе-рвв!рц! (комб1корм Н2 } N6) наведена в таблиц! 9.
9. Ефективн1сть аировування поросят при науково-виробнич1й Первв1рц! (комб!корм 2 16)
Показники
Початок тдгод18л1 поросят.дн!
К1льк1сть поросят,гол
Зива яаса поросяг.кг: При народаенн1 В 45 дн1в В 60 5н1в Загальний приркт.кг Сереаньодобовий прир!ст за период вироиування.г Та ж. в процентах Эагальна вктрата конб!кор-
м1в.кг
Внтрати комб1корм1в на 1 кг приросту.кг
100
1.15+ 0.013 13.5+ 0.177 17.3+ 0.23 1615 269 .
100 • то
1.18
101
1,21 + 0.036 14.9+ 0.214*** 19.03+ 0.26*** 1797 297***
110.4 1919
1.07
*** - р<0.001
3 нв1 видно, во у вШ 60 дн1в поросята первоУ групи (при п!дго-д!вл1 з 5 дня) кали диву мае у в серэдньому 17.3 кг, другоУ (при п!дгод1вл1 3 21 дня) - 13.03 кг. або на 10.42 б1льве.
Наведен! дан1 св!дчать про те. «о при п!дгод1вл! з 21 дня за розвитком поросята були крааими. Р1вень рентабельное^ виро-вування таких поросят дор!внввав 58.7%. при ранн1й п!дгод!вл! -44.1%.
В И С 8 0 В К И
1. Удосконалена рецептура та технолог!я виготовлення повно-рац1онних престартерних 1 стартерних комб!корм1в- з иаксимальнны використанням «{сцевих девевнх компонент!в гарантуа Ух високу б!олог!чну ц1нн!сть 1 забезпачув »иву масу поросят у двохн!сяч-ному в1ц! 18...13 кг при витрат! на 1 кг приросту 1.08...1.02 кг комб1корм1в, .
2. Пвретравн1сть подивних рачовин в стартерних ко.чб!корма:< досить висока 1 становить; орган{чноУ речовини 85.6...86.22. протэУну - 83...84.62. виру - 71.90...72.22. кл1тковини -40.8...44.72 1 безазотистих екстрактивних рачовин - 90.72.
3. Ковф1ц1ент засвоенкя азоту в!д принятого з коиб1ворма*и в орган!зм1 поросят станозиз ?1.2...72.22.
':> . 4. Серёдньодобсве засвогння тваринаии калыЦв становило 7.3...8.48 г. фосфору 5.47...8.1 г. Коеф1ц1ент засвоення кальке- в!д прийнятого з кормами складав 71-.9...772. фосфору 61.7...64.52. ВЦновення засвоеного кальц!в до фосфору доргвнвв ■1.20.'..1.58 : 1.
5. Початок п1дгод!вл1 поросят комб!кормами з 5-. 14- та 21-д.внного в1ку забезпечив р{зну продуктивнее поросят. Яива маса поросят в 60-денному в!ц1 становила 17.5, 17.4 1 18.8 кг витрачвно корму на 1 кг приросту 1.16. 1.16 1 1.07 кг. В 4-м1сячяому вШ дива маса поросят в трупах в1дповЦно
• -2:1-дор!внввала 38.2: 39.9 } 42.7 кг. вигратй корм1в на 1 кг прироста - 5.7. 5.3. 5.0 кг коркових одиниць.
б. йнатои1чн! досл1двення орган!в травления п!ддосл1дних поросят показали, «о при п1дгод1вл! Ух з 21-девного в1ку були краве роэвинутиии «лунок 1 кивечник. Зокрема, паса влунку у поросят 30-денного в!иу при п!дгод1вл1 з 5-. 14-5 21-денного в!ку в!дпов1дно була 63.3. 62 1 70 г: об'ек - 198, 190 1 278 ил. паса кишечника в1дпов!дно 488. 534 ! 628 г. доввина - 13.47. 13.47 1 15.87 к. об'ем - 1635. 1681 1 2071 ил.
?. Р1зн! строки п1дгод!вл1 поросят, в значн1й и1р! вплинули на розвиток парвнх1«атозних орган1в. Маса печ!нки в1дпов(дно була 352. 160 та 237 г. нирок 33. 3? та 41 г. п!двлунковоУ залози - 15.3. 24.0 та 27.0 г.
8. Кислотность .влункового соку у поросят 30-денного в!ку при р!зних строках п1дгод1вл! деко зи1нввалась. Ви1ст в{льноУ соляноУ кислоти в ньои'у при початку п1дгод1вл! з 5-денного в!ку був 111.0. а з 21-го дня - 118.7 иИоль/л. Загальна кислотн!сть 81дпов1дно складала 123 1 126.3 иМоль/я.
9. Значно эм1нилась г!стояог1чна будова слизовоУ оболонки ■лунку у поросят: з 5-денного в1ку п1дгод1вл! товцина YY складала 1344 кки. а з 21 дня - 864 мки. Зб1львення товвини слизовоУ обояонкн у поросят в!дбуваеться за рахунок недостатнього коипен-саторно-пристосувального пропесу.
10. В1д*1чено зв1ни в г!столог1чн1й структ?р1 пвч1нки. 3 поросят з п1дгод1влев з 5-денного в1ку була вен» розвинута паре-нх!ва i строка органу, а таков недостатньо розвинута структура дольок в пор}внянн! з пороеятаии. якнх л1дгодовуваля з 21-го дня.
11. Зи1нввалась активн!сть фер«внт}в п!двлункавоГ эалозя. Так. протеод!тична активн!сть у зв'язку э р!знккм стоокави п!я-
roaißjii складала 1.18: 1.83 i 2.16 одиниць чистого пепсину. а«1-лол!тична: в1дпов1дно 256.8; 405.3 1 446.8 ам!лол1тичнйх одиниць. л!пол1тична - 628.4; 875.3; 1277.4 ккНоль «ирних кислот.
12. Рентабельн1сть виробництва свинини при використанн! ловнораШонних коиб!кори1в пропон-ованоУ рецептури з 5-ти денного вгку П1Дгод1вл1 становила 44.IX. а з 21-го дня - 58.7%. во на 13.62 61льве.
ПРОПОЗИЦН ВИРОБНИЦШ 1. Для виробництва пропонувться високоефективн! рвцепти комб!корм1в: престартерних CÜ2..K3 для поросят до 40 дн!в) та стартерних CN6...K7 для поросят в1д 41 до 60 дн1в> i технология Ух виготовлення.
.-. 2. При виро«уванн{ поросят пропонуаться оптимальн! строки початку п1дгод1вл1 престартерними комб!кормами з тритишневого в!ку'при умовах використання нормально розвинутих маток та пов-ноц1нн1й Ух год!вл1.
OcHOBHi полодення дисертацГ* опубл1кован1 в роботах:
1. Вертепа Г.С. Стартерн! комб1корми для поросят // Тваринництво
УкраУни. - К.- ¡994.- Кб,- С.30.
2. Вертепа Г.С.. Школенко Л.Г. Внутр1шн1 органи поросят при ви-
користанн! престартерних комб}корм1в // Тваринництво акраУни.- К,- 19S5.- К2,- С. 27 - 28.
3. Вертепа A.C.. Николенко Л.Г. Когда начинать подкармливать по-
росят.// Зоотехния.- «.-1395.- К.3.-С.19-21.
Oertepa fl.S.
The laprovesent of Starter Mixed Foods Coiposition and Technology of Its Using for Suckling Piglets
Thesis for receiving the candidate degree of agricultural sciences. Speciality 06.00.17 - technology of aninal products production.
; Pie-Breeding institute of Ukrainian Acadeiy of Agrarian Sciences (IMS). Poltaua.-1995.
Theoretical and practical saterial is presented concerning working out and production of starter aixed foods and technology of its usind for feeding of suckling pigs. It u-аз dstersined thatfull-ration starter sixed foods had been fed sore effectively to the piglets froi three-weeks age.
Вертепа А.С. Усовершенствование рвцептуры стартерных комбикораов и технология использования для поросат-сосунов.
Диссертация - рукопись, на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук по специальности 05.00.17 - технология производства продуктов аивотноводства. Институт свиноводства tfflflH, 1995. г.Полтава.
Излоаен теоретический и практический материал по разработке и приготовлению стадтернах комбикормов и. технология их использования для кормления поросят-сосунов.
Установлено, что полнорационныэ стартерныв комбикорма более эффективно использовать в кормлении поросятам с трехнедельного эозраста.
Клвчввнв слова: поросята-сосуны, престартэрнне и стартерные комбикорма, технология, переваримость, прирост, масса, внутренние органы.
- Вертепа, Анна Степановна
- кандидата сельскохозяйственных наук
- Полтава, 1995
- ВАК 06.02.04
- Влияние стартерного комбикорма на рост и развитие молодняка свиней
- ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОДУКТОВ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО СИНТЕЗА (БЕЛОТИНА И БИОТРИНА) В СТАРТЕРНЫХ КОМБИКОРМАХ ДЛЯ ПОРОСЯТ И ТЕЛЯТ
- Эффективность использования продуктовмикробиологического синтеза (белотина и биотрина)в стартерных комбикормах для поросят и телят
- Теоретическое и практическое обоснование использования стартерного комбикорма при выращивании ремонтного молодняка свиней в племенных хозяйствах Поволжья
- ВЛИЯНИЕ КОМПЛЕКСНЫХ ФЕРМЕНТНЫХ ДОБАВОК НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОМБИКОРМОВ ПОРОСЯТАМИ