Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Урожайность и качество перспективных сортов картофеля в зависимости от различных приемов агротехники

ВАК РФ 06.01.09, Растениеводство

Автореферат диссертации по теме "Урожайность и качество перспективных сортов картофеля в зависимости от различных приемов агротехники"

РОССИЙСКАЯ АКАДИЯ LH СИККОХОШйСТШШЦХ НАУК

. шо по клркяевевсдотву

На ирав02 рукоаяои

КАСАТКШ Владяшф Александрович

УР0*АЙЮСТЬ И КАЧВЗТВС ПЕРСШКТИВШЙ СОРТОВ КАРТМШ в ашсимости ОТ РАёШШХ ШИЛОВ ATFOTSÜÜKíl

Специальность Сб.01.09 - растойнёводсгйо

Дкссйртацш на сбйскание ученой б-гаЛбни Kflâârtjtaîâ селШ-схозяй-ôtÊôHHirf: iiajrfc

Москва - 1993

Работа щдседааз в 1890-3592, гг. а Научно-производственной объединений по карусфалеводстззу.

Научный руководитель} доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Б.А.ПИСАРЕВ

Офяцшльнно оппоненты: доктор сельскохозяйственных паук,

профессор А. Н,ПОСТНИКОВ

канд&едт сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник ГЛ1.ФШШП0Е1

Ведущее учреждение; ЩО рПодмоокожьа'1

Защита соото^тоя 1999 г, в 14 чао. на заседа-

нии спецяализироеаадот© Совета К,122,01 при Научно-исследовательском институте картофельного хозяйства по адресу? 140052, а/о Корен&во, Московской облаоти, й>бврэг5Кого района.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотек© НИИ карго-' фального хозяйства.

Автореферат разослан ."февраля 1995г.

Ученый секретарь специализированного /Я „ „ „_

Совета,кандидат биологических наук £ йущрова

ОВДАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

А ¡дуальность. Поокольку человек питается или самими зелеными растениями или продуктами животного происхоздения, а питай животным служат те не растения, численность населения Земли ограничивается в конечном счете суммарным количеством накопленных продуктов фотосинтеза.

Научные исследования в области растениеводства, как фундаментальные, так и прикладные, лежат в основе шогих успехов, благодаря которым современное сельское хозяйство оказалось способным кормить все увеличивающееся население зешгаго шара. Снабжение человечества продуктам питания в будущем зависит от продолжения исследования по продуктивности растений и создания таких способов ведения хозяйства, которые бы гарантировали оптимальный рост. Важность так;« исследований и их уровень зависит в первую очередь от того, какое значение придают лпци сельское хозяйству и научним работам в области растениеводства. Б периоды изобилия падевых продуктов или финансовых спадов таким исследованиям чаете стводитсп относительно скрс!'-"°о место. Подобная политики бдпэору-ка, ибо только непрерывнее исследования в этоД области могут обеспечить человечеству необходимую ему теку и подтер-танке экологического равновесие на Зешге (А.ГЪлстон, П.Девис, Р.Сэттер,1£03).

Наиболее элективным путем повышения продуктивности картофеля является внедрение в практику сельскохозяйственного производства высокоурожайных сортов, биологические особенности которых, больие соответствуют местным природным условиям. Приемы агротех-ишш но всегда обеспечивают высохсую эффективность на устаревших малопродуктивных сортах. Необходима разработка сортовой агротех-ш»и для новых сортов, без которой невозможно получить хороший , урожай и качество продушин. Однако использование потенциальных

возможностей высокопродуктивных сортов в производстве пока желает быть лучшим. К одной из причин этого относится недостаточное

I

изучение сортовой агротехники. Для получения высоких урожаев картофеля необходимо применение такой агротехники, которая создавала бы оптшальные режимы для роста и развития растений.

Различные по скороспелости сорта картофеля неодинаково реагируют на те или иныэ агротехнические приемы. Поэтому без знания и применения сортовой агротехники невозмоняо достичь высокой урожайности при выращивании сортов картофеля, которая соответствовала бы потенциальным их возможностям.

Ц№, в•-, заздчд .дсслодованш. Далью наших исследований являлось изучение реакции трех новых соргов картофеля для разработки сортовой агротехники картофеля в условиях средне суглинистых дерново-подзолистых почв Нечерноземной зоны. В задачу входило изучение реакции сортов картофеля на комплекс агротехнических приемов, позволяющих использовать биологические особенности сортов, с целью получения высоких урожаев, лучшего качества продукции с нашленылиш затратами..

Цдзрщзд цовддвд. Уотаноалана отзывчивость различных

сортов картофеля: Удача (ранний), Хукьяновскпй (оредноращпй), Досница (среда ера ннйй) на схемы посадки, проращивание я разку посадочного материала, различные дозы удобрений а ах влияние на урожай и качество продукции.

Лмвшшгш ЖЪПШЖШ' в розультато провэденннх

исследований разработаны рекомендация для выращивания в производстве трех перспективных сортов картофеля.

Внедрение в производство разработанных приемов агротехники для сортов Удача, Лукьяновский, Десница позволяет увеличить урока йяость, качеотво и сохранность продукции.

• Результаты работы прошли производственную проверку в ОЮС "Ильинсков" Ш1ИКХ в 1992 г. Наиболее эффективные приемы агротехники включены в рекомендация по возделыванию сортов в условиях производства.

Ацробдцод .раздуй. Результаты исследований доложены и одобрены на расширенном заседании отдела испытания п рвзынояания гибридов я сортовой а зоотехник и (1992 г.), а та к.?.о на межотраслевом научно-техническом совете HIS' картофельного хозяйства (IS93 г.),

Ц^ДдащШ-^^ЖШМй» Ло глатерлалам диссертации опубликовано 2 печатных работы.

. Диссертация изложена на 135 стр. машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, экспериментальной части из 5 глав, выводов и предлоаений производству. Список литоротуры вкло^ает 230 наименований, в том число 21 зарубежных авторов. Работа еодеряиг 33 таблицы и 13 приложений.

УСЛОВИЯ 11 ШСД'.КА КССЛЭДОВАН'.Й

ilfifiWLBBmimaJLJ^ia^SiiKEa. Иеолвдоваияя проБодклл в IS90-IS92 гг. па опытном участка СЛХ "Итьшское" НПО по картофелеводству па дчрпово-подзодпстоЯ сродносуглинистой почва. Схема полового 3-х факторного опыта - (5х2:;5)х4, со следующими факторе-пи и градациями:

А - сорта: 7дача (ранний), ЛукьяновскиЯ (среднеранний), Десница (срвднвраннпЛ),

В - дозы минеральных удобрена?!: .'^qPcqKcq, '''i2GPI8CKI80* С - схема посадки д подготовка посадочного материала: 90x23 см, Фракция 60-80 г; VOxcC см, фракция 60-С0 Г; 70x50 см, пророщешше клубня в течение одного месяца; 7СхС0 см, резаные клубни за I день до посадки; 70x60 см, фракция 120-160 г.

Почва имела следующие агро-хшлические показатели: содержание гумуса - 2,1*, подвижного фосфора - 150, обменного калия - 150 ыг/кг почвы, рН солевой вытяжки - 4,7.

Минеральные удобрения в форме нктроаммофоса, двойного суперфосфата п калийной соли вносили под весеннюю обработку почвы.

Посадку картофеля проводили клоновой сажалкой СН-4Б-К в предварительно нарезанные гребни.

Общая площадь делянки при схеме посадки 90x23 см - 72 г?, при схеме посадки 70x30 см - 56 м2. Повторность опыта - четырехкратная, размещение вариантов систематическое. Обработка почвы в опыте - общепринятая в данном регионе.

HfiXQJM-лскдшашш;. За период вегетации проводили: фенологические наблвдения: учет.динамики нарастания надземной массы и клубней картофеля; расчет чистой продуктивности фотосинтеза; измерение высоты растений; определение структуры куста; измерение нарастания листовой поверхности, методом взвешивания высечек; определение содержания сухого вещества в листьях, стеблях и клубнях; определение содержания нитратов б клубнях.

Взвешивания, измерения и подсчеты проводили через каадые 10-12 дней, начиная о 60-го дня после посадки tía всех вариантах опыта в 4-х кратной повтбряости.

Проводили наблюдение за состоянием влажности почвы в слое 0-30 см.

Метеорологические показатели анализировали до данным метель-станции ЦОС ВША.

При учете качественных показателей клубней после уборки определяли: содержание сухого вещества, весовым методом; крах-ыалистость клубней, по удельному весу; содержание витамина "С", по И.К.£фрри; протеин, с использованием красителя оранжевый

содержание нитр'тов, ионометрлческн; топорность урокая; вкусовые качества, по методике ¡I^IKI (I25S).

Пора,ценность клубной болезнями, по методике ШИлл (I3G7).

Сохранность клубней, по методике BACXHILÎ (137о).

Учет уроная проводился поделяночно, полученные результаты обрабатывали методом дисперсионного анализа (Доспехов Б.А., IS85).

Экономическую эффективность изучаемых агропркеыов рассчитывали согласно методических указе ни;;.

¿¿М^МДШ^Ш^ЯЙШШ в годы проведения исследований были различны?,»!. 1220 год отличался пониженной температурой воздуха и . неравномерным выпадением осадков. Температура воздуха была нила среднешоголетиих на I,I-3,I°C. Сумма осадков за вегетационный период IS2G года - 252 мм, -что составляет нср>.;у по среднемногс-летниы да ниш 2G4 мм. Гидротвр.\1нческ;й коэффициент-составил 1,6.

1991 гсд отличался псашпеннши температурами воздуха с недостаточны*! количеством осадков. Суша осадков за вегетационный период составила 201 а:, чтс па 33 г,г,: меньше средкемнсгедетних данных. Гтарот'ершческк* коэ^сццент составил 1,1.

"етеорологическне услоем ISC2 года балл особенно наблагоприятными, доя роста и развития картофеля. Сумма в кг. ara го: осадков составила 133,7 км, или 50,7.1 от средней многолетней нормы.

РЕЗУЛЬТАТ!! 1!СС12КСВА1Сш

ДздгШгй^ почвы в периоды, активного роста ростениЛ не всегда была оптимально* для формирования урояая. Наиболее благоприятным по влагообеспеченности растений картофеля оказался 1920 гоп. 3 период клубнеобрчзевания влажность почвы колебалась от 51,0 до 25,2?; 1Ш. Однако необходимо отметить, что в третьей декаде июля выпало значительное количество осадков, что привело к ивренасще-

вле почвц илагоП, при этом вдазшссть почвы доходила до 100^ 1Ш. 1991 и 19~2 годи оказались более засушливыми по сравнению с 1990 годом.

В 19-1-1 гс-ду влажность псчбы в критический для растений картофеля перксд колебалась от 45,С до 75,5^133.

Наименее благоприятным для картофеля оказался 1952 год, когда влажность почвы в период кл;гбнеобразования снижалась до 26,1% Ш), что привело к значительного недобору урожая картофеля.

РССТ 11 РАЗВИТЕЕ растен^ КАРТСОДШ

Наступление бэнофзз. Применение светового проращивания посадочных клубней ускорило появление всходов у сорта Удача на 1-5 дней л цвэгения - на 5-6 дней; у сорта Лукьяновска." появление всходов - на 1-3 дня и цветения - на 3-5 дней} у сорта Десница появление всходов - на 1-4 дня и цветения - на 2-9 дней.

Резка посадочного материала в некоторых случаях приводила к задержке наступления всходов и цветения на 1-2 дня.

зависела в первую очередь . от метеорологических особенностей года. Особенно мощная надземная масса была развита во влажном 1290 году. Накопление массы ботвы достигало 41 т/га. Внесение минеральных удобрений в дозе ^120*180^180 способствовало буйному развитию надземной, массы ао ■ сравнению с дозой Яр^авка в накоплении достигала

12 ч/та.

Применение светового проращивания семенных клубней способствовало формированию большей надземной кассы лишь в начальный .период роста и развития растений картофеля.

Резка посадочного материала обеспечивала увеличение надземной массы картофеля у сортов Удача и Лукышовскпй.

Крупные клубни картофеля массой 120-160 г посаженные по схеме

70x60 eu обеспечивали значительную прибавку в урожайности ботш с одного куста. Иная картина каблвдалась по сбору ботвы с одного гектара, за исключением сортов Удача и Лукькновскьй, клубни которых были высажены по фону питания

С увеличением ширины междурядий о 70 до 9С см масса ботвы одного куста изменялась в зависимости от сорта картофеля.

.ШИЙЗЗ. На варианте о внесением )iX2C*>I8C%S0 по cPaBHeaHn 0 %0*90^90 ^ОЩЗДЬ листьев была выше по сорту Удача на 13 тыс.н2/ га, по сорту ЛукьяновскиЯ - на С,8 тыс.ь^/га, по сорту Десница -на 7 тыс.ы^/га.

Проращивание и резка посадочного материала привели к образованию более развитой ассимиляционной поверхности листьев растений картофеля.

Сорта ¿ульяновский и Десница на посадках с расширенными мегду-рудьями имела более развитую листовую поверхность, превышение составляло 6,1 и 2,3 тыс.ы^/га, соответственно.

Проращивание, резка посадочного материала и посадка картофеля с междурядьями 90 см обеспечивали увеличение чистой продуктяв-нооти фотосинтеза лишь на сорте Удача. Применение доен уцос^рания Й120Р180К180 Уменьшло 8Т0Т показатель о 5,7-6,4 до 5,0-5,7 г/ы? в сутки.

^янамгь-д дадоддвцда урржад. Наибольший урояай клу¿ей сортов ЛукьяновскиЯ я Десница в первнй срок учета отыечбн на варианта, включающем внесение ^120^160^180* сравнению о f оном минерального питания *60Р90%0 пРй<3аБка урожайности по оортам ооотавяла 2,5 в 2,3 т/га, соответственно.

Проращивание семенного материала картофеля сортов Удача я

Лукьяяовокяй способствует получению большего урожая в ссмнакрап-

- ^ i ' - t - ~ "

ние срока. При первой копке на контроле урожай обрта Удача'боста-

вше 6,9-8,4 т/га, сорта Хукьяновский - 7,2-9,6 т/га, а на делянках, посаженных проращенными клубнями, - соответственно 9,810,3

и 10,1—10,6 т/га. Сорт картофеля Лукьяновскяй обеспечивал более высокую урожайность на делянках с посадкой проращенными клубнями, в течение всего вегетационного периода.

Продуктивность всех трех сортов картофеля яри проведении 1-й копки оказалась ниже на варианте о резкой посадочного материала. Однако, в болов поздние ороки уборки урожай, полученный аз целых в половинок клубней сортов Удача и Лукьяновский, выравнивался.

Посадка клубней массой 120-160 г и посадка с расширенными междурядиями в начальный период роста картофеля приводила к снижению урожайности изучаемых сортов картофеля.

УРОЖАЙНОСТЬ КАРТОФЕЛЯ

. Урожай клубней зависит от множества различных одновременно действующих факторов: почвенных и метеорологических условий,-удобрений, сортовых особенностей картофеля, приемов агротехники и др. Существенные изменения в урожае наблюдались в отдельные годы под влиянием метеорологических условий.

Урожай картофеля в значительной степени зависит от осадков и температуры в-период вегетации растоний. Эта зависимость выражается через относительный -показатель - гидротермический коэффициент. Гидротермический коэффициент в 1990 г.-составил 1,6; в 1991 г. - 1,1 и в 1992 г, - 0,6, при среднем многолетнем - 1,5. В 1990 году ГТК оказался значительно большим, что и обусловило получение более высокого уроная клубней картофеля, который составил по сортам Удача, Лукьяновский и Десница - 32,4; 32,2 и 23,1 т/га, соответственно. Наиболее неблагоприятным по соотношению суммы осадков и активных температур был 1952, поэтому и

урояайность сортов Удаче, Хукьяяовсклй, Десница в данном году была няже, составив 17,5; 15,2 и 2С,9 т./га, соответственно.

Повышенные дозы удобрена! •'^о^бС^КО и среднем за три года по сортам Удача а Лукьяяовски1": способствовали некоторое увеличению урогаЕностя клубней, однако зтя прибавки бшги весы/я незначительны, - соответственно 1,3 и 1,7 т/га, (а пределах ошибка опк-та), Еизкую эффективность высоких доз удобрений. в 1С-92 году ыойио объяснить значительны/. сокращением потребления питательных веществ в условиях недостатка влаги. Напротив, повшэиноа количество осадков при пониженной тошературе' воздуха в течение вегетации картофеля в 1220 году вызвало интенсивный рост ботвы в ущерб нарастанию клубнеП. 3 1991 году повышенная доза удобрения привела к увеличению урозая картофеля по сорту Удача на 2,8 т/га, по сорту Лукьяновскпй - на 4,6 г/га и по сорту Десница - на 1,9 т/га.

Урожаи картофеля по опыту приведены в таблице X.

Анализируя результаты исследований, нельзя не заметить, что сбор клубной на посадках картофеля с обычншя (70 сц) ыездурядья-ми был не нияе, чей на пнрокородпых посадках. По сорту .¿¡укьянов-ский в -1920 г. и по сорту Десница в 1992 г. уронаЁность клубней .на обычных а широкорядных посадках была одинаковой.'

На накопление кассы клубней на посадках картофеля о широкими (90 сц) ыевдурядьями, по сравнению с обычными, сказывается отрицательное влияние некоторых факторов. Равномерность раскладки клубней, из-за более густого ах размещения в рядках на широкорядных посадках, ухудшается. Надземная теса картофеля, на широкорядных посадках имеет более плотное размещение в самих рядках, в то время как пространство мездурядай нередко остается недоиспользованным.

Проращивание посадочного материала сортов Удача я НукьяновскиЙ >

Урожайность картофеля, т/га

Таблица I

Зериант : Фон пи-: тания ГТЗахг.

1522г. :Шйг?..

90x23 сы I 32,0 13,2 16,0 31,0 15,7 . . . . .п _ 16,5 31,1 20,2 21,1

60-80 г 2 30,5 16,0 15,4 31,6 20,3 13,6 24,2 25,0 "гг.!

70x30 см I о5,3 23,7 18,6 29,9 24,8 15,0 32,9 22,6 22,6

60-80 г 2 32,6 25,7 16,3 30,2 28,9 15,6 31,2 25,8 20,3

70x30 сы I ' зз,а 23,7 19,8 34,5 21,5 15,5 24,4 23,9 22,0

пророщ. 2 35,8 27,5 20,5 37,5 26,7 15,5 26,2 25,1 18,5

70хБ0 см I 31,9 25,5 17,1 31,5 21,6 16,0 29,4 24,5 21,6

резаные 2 35, С 26,5 19,4 31,8 26,3 16,0 28,6 23,9 22,0

70x60 сы I 26,6 25,1 17,1. 31,5 21,6 14,5 26,0 21,9 17,8

120-160 г 2 . 31,1 29,1 15,9 31,6 25,7 13,8 27,3 22,6 21,1

1990 г. 1991 г. 1992 г.

НСР0,5 для: схем посадки 4,3 5,0 6,0

проращивания и резки клубней 4.4 4,0 4,3

крупных клубней и их резки. 4,5 4,1 5,2

обеспечило повышение урожайности картофеля, однако прибавки в урожае были несущественные. Существенные прибавки в урожае от проращивания отмечались лишь в 1990 году по сорту Лукьяновский я в 1992 году по сорту Удача, они составили 4,1 и 2,7 т/га.

Снижение урожайности от резки посадочного материала не наблюдалось, разница, с контролем находилась на уровне 0,3-0,9 т/га.

Посадка картофеля семенами фракцией 120-160 г, по сровнен™ с посадкой половинками клубней приводила к некоторому уменьшению урожая, однако, снижение урожайности было небольшим, по сорту Удача оно составило 1,7 т/га, по сорту Лукьяновский - 0,8 т/га, по сорту Десница - 2,2 т/га.

КАЧЕСТВО КАРТОФЕШ

Важнейшим условием.повышения качества продовольственного картофеля является подбор лучших сортов, сочетащих в себе высокие кулияарно-пизцеЕые достоинства и высокую урожайность клубней.

В наших исследованиях

установлена зависимость в содержании сухого вещества и краг,илистости клубней, от агротехнических приемов возделывания и агрометеорологических условий в период вегетации картофеля (табл. 2).

Общеизвестно, что содержание крахмала в клубнях картофеля -очень динамичный показатель, зависящий от многих условий, в т.ч. от вносимых доз удобрений. В наших опытах не отмечено какой-либо постоянной закономерности в накоплении крахмала по вариантам удобрений в отдельные годы, тогда как по средним данным она выражена более четко.

Повышенные дозы удобрений %20*180^160 спосо<:5ствоваля снижении интенсивности крахмалонакопленяя и весьма незначительно поникали содержание крахмала в клубнях по сорту Удача на 0,3», по сорту Лукьяновскп?? кз -С,5,1. и по сорту Десница - на 0,6%. В

Таблица 2

Биохимические показателя клубней

" :Ф6и пи-:Йухое вещест- ¡Крахмал.?! " ТВптамян "С" ,мг#

Вариант :тания

Сорт Удача

€0x23 см 60-С0 г 1 2 17,8 18, е 17,8 21,4 11,7 12,5 17,3 21,5 11,2 II,G 14, G 14,9 7,8 ей 7,9 £.5 c;s

70x20 см GO-SO г Т X 2 19, G 19,1 IG,8 24,2 12,G 10,6 15Jo 21,7 11,2 10,7 15,3 16,0 6,0 5,7 8,4 7,4 8,7 ю|о

70хС0 см пророщ. 1 2 18,3 17,8 IG,S 22,1 12,1 9,9 18,4 22,5 10,6 11,3 15.6 15.7 6,2 5,5 7,4 6,9 9,7

70x30 № резаные 1 2 17,9 16,2 15.5 23,6 11,2 10,5 16.6 18,S 10,2 10,4 16,0 14 !о 6,9 б|1 7|4 8,5 о

70x60 см 120-160 г 1 2 19,2 16,7 16,7 22,7 10,6 11,0 18,2 23,7 9,i 10,0 Сорт Лукьяновскдй 15,5 16,5 5« v 5,2 6, У 6,3 6,5 9,2

90x23 см 60-80 г 1 2 17,6 18,0 19,6 20,9 11,1.13,1 17,6 21,2 10,8 12,8 14,3 14,о 8,3 6,3 8,4 11,0 12,0

70хБ0 си 60-60 г 1 2 20,5 18;5 17,9 21,S 12,5 12,3 16,4 19,2 11,6 Д,9 14,3 14,6 £,2 7;е 7,4 13,0 гг г* о,о

70x50 см пророщ. 1 2 19,9 19,6 19.6 22,1 14,0 12,9 17.7 19,5 12,7 11,1 14,0 13,8 10,1 9,5 7,9 8,4 10,5 10,2

70x30 си резаные 1 2 18,4 17,7 16,7 23,0 11,6 12,1 17,Л 21,2 11*2 12,0 14,1 14)3 7,4 8,2 7,4 7,4 10,7 12,6

70x60 см 120-160 г 1 2 19,3 17 J 4 18,0 20,3 10,7 12,7 17,6 19,0 .9,9 11,2 13, ?' 13,5 ■9.1 6,5 8,4 б|4 12,2

S0x23 си 60-60 г . I 2 19.8 18.9 Сорт Десница 19,8 22,5 IS,4 13,9 20,2 22,1 14,0 12,8 16,4 16,9 6,5 9,5 9|0 10|0 9,7

70x50 см 60-80 г 1 2 19.8 18.9 20,2 21,8 14,1 13,9 21,1 24,2 12,5 U,6 17,2 17,1 6,7 9,5 7,2 10,0 8,5

70хЬ0 см пророщ. 1 2 20,9 18,4 18.8 23,7 14,3 14,6 19.9 23,7 12,1 15,1 16,3 16,1 6,9 6,5 7.4 9,7 10,1

70x30 см резаные 1 2 21,3 19|3 19,8 20,4 15,3 14,9 19,6 22,0 12|5 14^7 17,6 I6l7 6,6 10,0 6*6 7)4 5,8 9l2

70x60 см 120-160 г 1 2 21,1 20,0 19,5 23,0 14,2 13,4 19,4 22,8 12,6 13,6 17,2 1б!б 7,3 6,6 7,4 9* 5 7,4 6,9

среднем за три года количество сухого вещества в клубпях уменьшалось аналогично крахмалястости до фону питания ^120^160^180 у всех сортов, причем в большей степени у сорта ЛукьяяовскяЯ.

Отмечена обратная зависимость между количеством внесенных элементов питания, развитием ботвы и содержанием в клубнях крахмала. Чем вше были нормы удобрений, тем сильнее развивалась ботва и меньше перемещались углеводы из листьов в клубни до начала уборки. Кроме того, при развитии мощной ботвы олабее протекает процессы фотосинтеза на единицу ассимиляционной площади и меньше накапливается сухих веществ в клубнях. Основное влияние на развитие зеленой массы оказывает азот, который задерживает клубнеобра-зование и завершение процессов созревания.

Не менеа заметное влияние, чем дозы удобрений, на крахмали-стость клубней я оодерзание сухого вещества оказали метеорологические условия года. Отмечена.обратная зависимость меэду количеством выпавших осадков и содоряаннем. сухого вещества и крахмала в клубнях. В засушливом 1992 году в клубнях картофеля крахмала и сухого вещества содергалось по сорту Удача - 15,5 я 22,3^, по сор -ту Лукьяйовокий - 14,1 и 20,8^, и по.сорту Деойица - 16,8 и 22,67$, что значительно больше, чем в 1990 и 1991 гг. Разница в содержании крахмала и сухого вещества составила в 1990 г. по еорту Удача - 4,4 и.2,35?, по сорту Лукьяновский - 2,5 и 2,1% и по сорту Десница - 3,3 и 2,8$?. В 1951 году по сорту Удача - 4,6 я по сорту Лукьяновский - 1,8 и 2,%% и по сорту Десница -2,6 и 2,8%.

Различные схемы посадка и подготовка посадочного материала не оказали существенного влияния на крахкалястость к содержание сухого-вещества в клубнях картофеля,-разница между вариантами ко превышала 0,65?. Исключение составила разка посадочного материала

сорта Удача, которая привела к уменьшении содержания сухих веществ и крахкала, на 1,1 я 1,0£, соответственно.

Содержание крахмала и сухого вещества в клубнях картофеля в большей степени зависело от метеорологических условий года, чем от агроприемов, поэтому сбор крахмала и сухого вещества с единицы площади определяется в основном величиной урокая.

Трвдрцрр-уь урожад в наших исследованиях находилась в зависимости от метеоусловий вегетация к сорта картофеля.

Все изучаемые агротехнические приемы возделывания картофеля оказывали определенное влияние на товарность урожая, однако, их влияние было несущественным.

Из трех изучаемых сортов картофеля наибольшей товарностью клубней отличаются сорта Удача и Лукьяаовский, процент товарности урожая их составил 88,0 и 67,1%, соответственно.

додергзд^ двдаздыа, "О". Резка посадочного материала, по сравнению с посадкой целыми клубняш, привела к уменьшению содержания витамина "С" у сорта Десница. Снижение С-витаминности составило от 0,35 до 1,05 ыг

Посадка картофеля фракцией 120-160 г, по сравнению с половинками клубней, обеспечила снижение содержания витамина "С" в клуб-' нях на 0,5-0,95 ыг£.

Другие агротехнические приёмы возделывания картофеля суще с?-, • венного влияния на накопление витамгла "С" на оказали.

Соцврууздо цитратов. '."¿¡ксикальное содержание нитратов 'в клубнях картофеля было отмечено в засушливом 1922 году. Содержание нитратов в 1552 году составило по сорту Удача - 199 мт;*, по сорту ЛукьяновскиГ: - 138. ых^ и по сорту Десница - 2С4 кг?,. Минимальное содержание нитратов в клубнях.было отмечано в 1921 году, рааница с .1992 годом составила - 96; 63 и 114 мг^, соответственно.

. Содержание нитратов в клубнях картофеля очень сильно зависит

Показатели качества клубней картофеля

Та&ища 3

¿•ариант

: Фон питания

11ктра'ты7~ы5Г

: "уликарные ка-.-S&SUS^kiк.

:ларша оЗшшовен

I9S0 ÍIS9I ;I9£2 Ü990 ÍI29I i 1292 _

70x30 сы I 95 87 168 4,1

60-80 г 2 152 134 171 t '

70x30 сы I 92 Г» Г) i о 182

ярсрощ. 2 120 ■ Iii 273 -

70хБ0 см I 106 ■ 74 50 4,1

60—S0 г 2 130 121 146

70x00 сы I 49 52 • 209

дророщ. 2 57 54 ■ 145 —

70x30 см I 54 62 166 4,3

6C-ÚG г 2 120 104 235 4¡7

7СхЕ0 сы I 49 47 140

пророщ. 2 189 148 273 -

:I990 :I99I i 1292

фитофтороз, í

1990 ; 1991 : 1992

Сорт Удача

4,1 4,1

9

Сорт 1

3,9 4,1

4,7 4,7

Перт Десш

4,7 4,7

5,5 5,7

Ы 1,3 I.I 0 rî %J 0

2,5 1.7 1.5 0 6 С

2,5 1,4 1.5 0 0 0

2,8 1.2 0,9 0 с с

зкий

2,1 1.2 1,0 4 37 0

2,о I.C 0,7 S 42 0

1,1 1,1 0 39 0

i,Ü 1.3 0,7 2 78 ü

1.4 0,8 0,7 0 7 •-> А*

1.6 1,1 0,4 5 II G

Т .1 0,5 0 IS о

2,2 0,9 0,4 0 7 I

от биологических особенностей сорта. Сорт картофеля Лукьяновский вмел пониженную концентрацию нитратов, в среднем за S года -ICO f.uyí, что на 39 и 32 мг;1 меньше, чем у сортов Удача к Десница.

IIa содержание нитратов в клубнях картофеля значительное елея-нив сказали повышенные дозы минерального удобрения. Зон питания j ^'Т20^1СС^160 способствовал повышению содержания нитратов по сорту j Удача - на 43 по сорту Лукьяновский - на 19 мг* и по сорту i Десница - на S2 ur¡2. |

В IS92 году на повышенном фоне минерального питания ;

^120^180^100 по С0Ртаы УДйча и Десница было отмечено превышение j предельно допустимой концентрации содержания нитратов на 23 мх^. |

Кул снарнце .едч^М~ Лучшим по кулинарным качествам среди изучаемых сортов картофеля во все годы наших исследований оказался сорт Десница. Вполне удовлетворительными кулинарными свойствами обладали сорта Удача и Лукьяновский.

Каких либо резких изменений кулинарных качеств по годам выращивания картофеля в нашем опыте не обнаружено. Лишь у сортов Лукьяновскп* и Десница они несколько улучшились в.засуплпвом 1992 году. .

Удобрения не оказали существенного влияния на кулинарные качества клубней. ...

Влияние повышенных доз удоб* ' рений на проявление рпэоктониоза и парши обыкновенной было несущественно. Повышенные дозы минерального удобрения -22С^18СУ'180 оказали определенное влияние на рэзБптсе фитойтороза у сортов Десница и ЛугаянсвскиГ. Особенно aro проявилось б 1ГС1 году по сорту ЛукьяноЕcj'jiГ;, что пргволо к значительному увеличения поражения клубней картофеля фит(х£тор0зогл.

ЭКСПС!,ВЕСКАЯ ЭФОШ'Ктил-а

Наибольший годовой экономический эффект с учетом отходов в период хранения получен по раннему сорту Удача на варианта с посадкой проращенными клубнями по схеме 70x50 см на фоне питания ^КО^ЗВО^ТВО' Условный чистый доход составил 310182 рубля при рентабельности 375/1. По сорту Лукьяновский на вариантах посадки до схеме 70х£0 см с проращиванием клубней на фоне питания '^0^20^90 и с посадкой непророщеннши клубнями на фоне питания ^120*180^180» условный чистый доход составил 206557 и 207197 руб/га, при рентабельности 258 я 256$. По сорту Деснгада на варианте с посадкой по схемб 70x30 см фракцией 60-60 г на бонз минерального питания %0*90%0' Условно-чистый доход составил 274663 руб/га яри рентабельности 34С#.

ВЫВОДЫ

1. Величина урожайности сортов картофеля разной спелости яри возделыёании на дерново-подзолистой .среднесуглинистой почве изменялась в различной мере от приемов агротехники и метеорологических условий вегетационного периода.

2. Наивысшая урожайность, в среднем за три года проведения исследования, по раннему сорту Удача и среднераниему сорту Лукьяновский (27,9-26,5 т/га) получена при внесения повышенной дозы минерального удобрения Сй^гоРиоЕЕщо). посадка проращенными клубнями 60-80 г по схеме 70x30 см; по средязраннему сорту Десница

(25,0 т/га) при внесении %ор90К90 я пря лосаДке клубнями 60-80 г по схеме 70x30 см.

3. Метеорологические условия вегетационного периода оказалп существенное влияние на урожайность изучаемых сортов картофеля, которая составляла в наиболее благоприятном 1990 году по сорту Удача и Лукьяновский пря поездке проращенными клубнями на фона

%2(Л:80^180 ~ 35,2-37,5 т/га, по сорту Десница - 32,2 т/га при посадке клубнями 60-80 г по схема 70x50 сы и внесении

4. Изучаоше сорта картофеля слабо реагировали на резку клубней. Посадка половинками крушшх клубней массой С0-60 г не снижала урояайности в сравнении с посадкой средних клубней по схеме 70x30 см и не обеспечила повышения урожайности по сравнение с посадкой крупными клубнями (120-160 г) по схема 70x60 см за исключением сорта Удача при выращивании в благоприятный ио метеорологическим условиям 1990 год.

б. Сорта картофеля по-разному отзывались на проращивание. Продуктивность раннего сорта Удача возрастала при проращивании семенных клубней и посадке их на повышенном фоне. По среднораипе-щ сорту Лукьшювсклй достоверная прибавка урожая от■проращивания получена лишь в благоприятном по метеоусловиям году. Сорт Десница слабо реагировал на проращивание клубней.

6. Качественные показатели клубней изменялись от метеорологических условий вегетационного периода а приемов агротехники.

Б засушливом 1992 году отмечено более высокое содераашш в клубнях сухого вещества ц крахмала в сравнении с более влаянши периодами вегетации растений. С повышенном уровня питания, по средним трехлетним дашш, наблвдалось некоторое уменьшении крах-ыалистости клубней. Схемы посадки и проращивание не оказали су-( щественного влияния на содержание в клубнях крахшла. Резка клубней раннего сорта Удача на повышенном фоне питания привода к снижению крахмалистости (1-2$). Наибольшей товарностью урогая отличалиоь сорта Удача и Дукьяиовский.

Содержание нитратов в клубнях картофеля во многом зависит от биологических особенностей сорта. Сорт картофеля Лукьяновский отличался пониженной, концентрацией нитратов в сравнении о сортами Удача и Десница. Внесение повыше!'них доа удобрений и засушливые

у суховея вегетационного периода способствовало повышению содержания нитратов в плубнях. Изучаемые приемы агротехники не оказали существенного влияния на содораапие d клубнях картофеля разных оортов - протеина, витамина "С" и кулинарных качеств. Лучшим по кулинарным качества!,! оказался сорт Десница.

7. С увеличением фона питания пораженность картофеля фетоф-торозом возрастала особенно у сорта Лукьяновский и Десница, Сорт картофеля Удача за годы исследований был более устойчивый к ряэоктоняозу, а оорт Доснпца - к парке обыкновенной.

8. Наибольший годовой экономический эффект с учетом отходов в период хранения получен по раннему сорту Удача на варианте с посадкой проращенных клубней по схеме 70x50 см на фоне питания *!?120*180%80} по 00РтУ Лукьяновский ка вариантах посадки по схеме 70x50 см с прора питанием клубней на фоне писания ^eo^W'so

и о посадкой непроращеннюш клубнями на фоне питания ',;i20pI80KI00; по сорту Десница на варианте о посадкой по схеме 70x30 см фракцией 60-80 г на фоне минерального питания %0^90^90* ЩЩШЯЕЕШ ПРОИЗВОДСТВУ

На дерново-подзолистых ореднесуглинистых почвах центральных районов Нечерноземной зона Российской Федерации для получения высоких урояаев раннего сорта Удача и среднераннего - Лукьяновский посадку целесообразно проводить клубнями оредней фракция по схеме 70x30 см на фоне ■''ко^ЮО^ЗБО' Срвднераннлй сорт Десница наибольший эффект.обеспечивает при внесения умеренных доз минеральных удобрений - ^бО^О^ЭО п£и посаДке клубнями средней фракций (60-00 г) по схеме 70x30 см.

Резка посадочных ктубней сортов Удача, ДуяьяновскиК и Десница не оказывает отрицательного влияния на урожайность и качество картофеля.

По материалам диссертации опубликованы следующие работы:

1. Продуктивность и качество перспективных сортов картофеля в за" висимости от приемов возделывания. // Технология производства

картофеля. - ГСПКХ, 1591, с. 77-80.

2. Технология выращивания картофеля сорта Десница. информационный листок Люберецкого Щ1ТП, 1992.

Подписано к печати 25.01.93

Формат бумаги 60x90

Заказ .421. Объем I п.л. Тираж 100 экз.

Отпечатано на ротапринте ВНЙ1ЖХ п/о Коранево, московской области