Триходинозы прудовых рыб в условиях Кабардино-Балкарской Республики

Житиева, Мадина Ханафиевна

Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему
Триходинозы прудовых рыб в условиях Кабардино-Балкарской Республики
ВАК РФ 03.00.19, Паразитология

Автореферат диссертации по теме "Триходинозы прудовых рыб в условиях Кабардино-Балкарской Республики"

□□34У1437

ЖИТИЕВА МАДИНА ХАНАФИЕВНА

ТРИХОДИНОЗЫ ПРУДОВЫХ РЫБ В УСЛОВИЯХ КАБАРДИНО-БАЛКАРСКОЙ РЕСПУБЛИКИ

03.00.19 - паразитология

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Москва - 2009

2 5 вд

003471437

Работа выполнена на кафедре микробиологии, гигиены и санитарии ФГОУ ВПО «Кабардино-Балкарская государственная сельскохозяйственная академия им. В.М. Кокова»

Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор

Биттиров Анатолий Мурашевич

Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор

Горохов Владимир Васильевич

Защита диссертации состоится 17 июня 2009 г. в 12— часов на заседании совета по защите докторских и кандидатских диссертаций Д 006.011.01 при ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт гельминтологии им. К.И. Скрябина (ВИГИС) Россельхозакадемии по адресу: 117218, Москва, Б. Черемушкинская ул., д. 28.

С диссертацией можно ознакомиться в читальном зале научной библиотеки ВИГИС.

Автореферат разослан ч/Уъ хуСЫ?^ 2009 г.

доктор ветеринарных наук, профессор Атаев Агай Мухтарович

Ведущая организация:

ГОУ ВПО «Карачаево-Черкесская государственная технологическая академия»

Ученый секретарь диссертационного совета, доктор биологических наук

Бережко Вера Кузминична

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность проблемы. Практическая реализация программы расширения сети прудовых рыбоводческих хозяйств Кабардино-Балкарии осуществляется через интродукцию посадочного материала и, отчасти, с использованием мальков рыб разных видов, выращенных в рыборепродукторных хозяйствах республики на основе внедрения интенсивных технологий в отрасли. При этом, технологии рыборазведения в искусственных экосистемах предусматривают высокую плотность посадки, применение поликультуры (совместное выращивание рыб разных видов - карп, белый амур, белый и пестрый толстолобики), что обусловливает тесный контакт выращиваемых рыб, и благоприятствует распространению паразитарных инвазий. Высокая концентрация рыбы в водоемах, уплотненные посадки активизируют эпизоотический процесс паразитозов. Болезни инвазионной этиологии широко распространены у карповых рыб, они снижают продуктивность и чаще вызывают гибель. В прудовых хозяйствах у рыб часто регистрируются триходинозы, вызванные видами Trichodina reticulate, Trichodina mericlionalis, Trichodina nigra, Trichodinella epizootica, Trichodinella carassii и Trichodinella bulbosa. При интенсивном заражении мальков рыб в хозяйствах выращивают неполноценный посадочный материал, гибель молоди составляет 40-60%, зараженные особи отстают в росте и развитии на 20-30 % по сравнению с не зараженными особями. Уровень зараженности рыбы триходинами и триходинеллами зависит от гидрохимического и гидробиологического режима искусственных водоемов и систем профилактики инвазии. Усовершенствование способов профилактики триходинозов должно основываться на базе детального изучения биоэкологии параэито-хозяинных отношении с учетом индекса биоразнообразия и обилия ихтиофауны. В прудовых хозяйствах Кабардино-Балкарии выращивают карпа, сазана и их гибридов, осуществляются межрегиональные, межхозяйственные связи, постоянные интродукции посадочного материала с разных регионов Северного Кавказа и др. Наличие большого количества разнообразных водоемов диктует необходимость проведения комплексных исследований по биологии, экологии, искусственных водоемов и гидробионтоз, определению видового разнообразия паразитарного комплекса рыб, санитарной и биологической оценки рыбы, разработки экологически безопасных научно-обоснованных систем противоэпизоотических мероприятий при разных инвазиях. Одним из распространенных инвазий рыб, особенно, карповых в прудовых хозяйствах является триходинозы и триходинеллезы, вызванные родами Trichodina и Trichodinella, в отношении которых являются неблагополучными 65-80% интенсивно эксплуатируемых прудов. В связи с этим, комплексная оценка зараженности рыбы эктопаразитами Trichodina и Trichodinella, разработка интегрированных безопасных способов профилактических мероприятий в прудовых хозяйствах, практикующих выращивание полиаквакультуры, имеет большое научно-практическое и экономическое значение.

Цель и задачи исследований. Целью является изучение эколого-эпизоотических особенностей триходинозов и триходинеллезов разных видов и экологических групп рыб, биоразнообразия и популяционной структуры эктопаразитов родов Trichodina и Trichodinella, разработка системы комплексной профилактики триходинозной инвазии рыб в условиях Кабардино-Балкарской республики и усовершенствование санитарно-паразитологического контроля прудов с учетом индекса загрязненности, разработка экологически безопасных способов обеззараживания воды прудовых водоемов.

В соответствии с целью в задачи исследований входило:

-изучение биоразнообразия эктопаразитов рыб родов Trichodina и Trichodinella в прудовом бассейне Кабардино-Балкарской республики;

-изучение биоэкологии и особенностей эпизоотологии триходинозов и трихо-динеллезов рыб разных видов;

-эколого-видовой состав паразитов родов ТпсЬюсИпа и ТпсЬосПпеНа у рыб в искусственных водоемах Кабардино-Балкарии;

-распространение триходинозов рыб по категориям искусственных водоемов; -усовершенствование санитарно-паразитологического контроля воды рыбо-хозяйственных водоемов;

-ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов при триходинозах; -разработка системы экологически безопасных мер профилактики триходинозов и химических токсикозов рыб в регионе.

Научная новизна. Впервые изучена популяционная структура рыб и их паразитов родов ТпсЬос1[па и ТпсЬюсйпеПа в искусственных прудах рыборазведения, эколого-видовой состав эктопаразитов рыб в Кабардино-Балкарской республике. С учетом технологии прудового рыборазведения усовершенствованы методы санитарно-паразитологического контроля воды и санитарной оценки. Впервые с учетом региональных особенностей проведено изучение эколого-биологических факторов, влияющих на распространенность и эпизоотический процесс триходинозов рыб. Впервые изучено влияние керамзит-бентонита и пеплопемзы на концентрацию солей тяжелых металлов в воде прудов рыборазведения; влияние керамзит-бентонита и пеплопемзы на содержание солей тяжелых металлов в воде и в органах и тканях рыб и влияние природных пористых минералов на рост, развитие, физиологические показатели и химический состав мяса рыбы. Разработаны экологически безопасные способы обеззараживания воды от инвазионных элементов паразитов с применением пористых природных минералов вулканического происхождения - керамзит-бентонита и пеплопемзы.

Практическая ценность. Материалы исследований вошли в методическое руководство «Усовершенствованные методы санитарно-паразитологического контроля воды и санитарной оценки рыбы» (2006); в рекомендации по применению керамзит-бентонита и пеплопемзы для регуляции концентрации солей тяжелых металлов в воде прудов рыборазведения, (2007); рекомендации по санации навоза и сточных вод животноводческих объектов от яиц и личинок гельминтов (2008), которые одобрены для внедрения в производство РГУ «Управление ветеринарии» Кабардино-Балкарской республики, Отделом водных ресурсов Западно-Каспийского бассейнового водного управления по Кабардино-Балкарской республике (2007, 2008). Результаты мониторинг биоразнообразия рыб и их паразитов в искусственных прудах рыборазведения вошли в Государственную программу "Мониторинг поверхностных водных объектов и водохозяйственных систем и сооружений на территории Кабардино-Балкарской республики», (2008). Результаты ежегодного паразитологического мониторинга, паспортизации водных объектов региона широко используются для территориального прогнозирования и составления планов противопаразитарных мероприятий в прудах рыборазведения РГУ «Управление ветеринарии» Кабардино-Балкарской республики (2005-2008). Теоретические положения диссертации по мониторингу водной среды; распространенности паразитарных болезней рыб, санитарной экспертизе рыбы и рыбопродуктов рекомендуются использовать в учебном процессе в ВУЗах региона по курсам «Паразитология и инвазионные болезни рыб», «Экология», «Зоология», «Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов».

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены: • научно-практической конференции Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии (2005, 2007, 2008);

• Республиканской научно- практической конференции Горского аграрного университета (Владикавказ, 2006);

• Международной научно-практической конференции Вятской государственной сельскохозяйственной академии (2006);

• Всероссийской научно-практической конф. ВИГИС и ВОГ (Москва, 2007).

• Международной научно-практической конференции Воронежского государственного аграрного университета (Воронеж, 2008);

• Международной научно-практической конференции Карачаево-Черкесской технологической академии (Черкесск, 2008).

Публикации. По материалам исследований опубликовано в печати 12 научных статей (2 в рекомендованных ВАК изданиях).

Личный вклад автора в работы, выполненные в соавторстве и включённые в диссертацию, состоит в формировании направления, постановке общей задачи, личном участии во всех этапах работы: в ходе экспериментального исследования, в анализе и интерпретации полученных данных, в планировании на их основе новых перспективных направлений научных исследований и технологических разработок. В совместных публикациях вклад автора составил 80%. Соавторы не возражают в использовании результатов совместных исследований диссертантом М.Х. Житиевой (справки представлены в совет по защите докторских и кандидатских диссертаций). Работа выполнялась под научным руководством доктора биологических наук, профессора A.M. Биттирова, который оказывал научно-методическую помощь в проведении исследований и анализе полученных результатов.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 145 страницах компьютерного текста. Состоит из введения, 7 глав собственных исследований, с обзором литературы, заключением, выводами и практическими предложениями, списка литературы. Список литературы включает 134 наименования, из которых 130 отечественных и 4 иностранных авторов. Работа иллюстрирована 33 таблицами. Приложения на 8 страницах.

1. В обзоре литературы дана аналитическая оценка 134 работам отечественных и зарубежных исследователей по вопросам видового разнообразия три-ходин, триходинелл и других паразитов рыб в естественных и искусственных водоемах, химическом состоянии водных объектов РФ и ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы и рыбопродуктов.

2. Материалы и методы исследований

Контроль химического и биологического состояния воды прудов осуществляли ежедекадно, в местах наибольшего антропогенного воздействия 1 раз в неделю. Всего было исследовано 29 прудов. Определение содержания компонентов в пробах осуществляли по методикам КХА на базе ФАВР «Западно-Каспийское бассейновое водное управление», с которым имеем «Договор о научно-техническом и творческом сотрудничестве, 2006 г.». Определяли 29-33 химических компонентов. Определение металлов проводили атомно-абсорбционным методом. Общепринятыми методами химанализа определялись наиболее распространённые загрязняющие вещества поверхностных вод КБР. Всего отобрано 1100 проб воды в постоянных прудах, выполнено 1800 определений химических веществ. Содержание макрокомпонентов в водах (СГ, Cat+, Mg*\ Na*, К+, и N03") определяли методом прямой потенциометрии по градуировочным графикам, ионов NH/, NO2" спектро-фотометрическими методами с реактивами Несслера и Грисса, соответственно. Оптическую плотность измеряли на СФ - 46. Сульфатные ионы осаждали раствором хлорида бария в присутствии этиленгликоля и этилового спирта и определяли турбидиметрически с использованием СФ - 46. Отбор проб, транспортировка и

хранение вод для анализа проводили в соответствии с ГОСТ 24481, ГОСТ 2874. Органолептические (физические) показатели качества воды (температура воды в момент отбора пробы, запах, цветность, мутность) проводили в соответствии с ГОСТ 3351; общую жёсткость в мг-экв/л по ГОСТ 4151; щёлочность - ГОСТ 4245. Санитарно - гигиенические показатели качества воды для иона аммония (МН/) -ГОСТ 4192; для нитрит иона (М02") - ГОСТ 419:2, а для нитрат иона (Ы03) - ГОСТ 18826. Исследование рыбы проводили согласно «Правилам ветеринарно-санитарной экспертизы пресноводной рыбы и раков», утвержденных Главным управлением ветеринарии МСХ и П РФ 12 мая 1999г. Исследования проведены в 2004-2008 гг. в 7 прудовых хозяйствах. При этом использовался метод полного па-разитологического вскрытия рыб по методу К.И. Скрябина, модифицированному для рыб В.А. Догелем и Э.М. Ляйманом (1970). Езиоразнообразие фауны триходин у рыб определяли путем паразитологических исследований 600 экз. карпа, 400 экз. сазана и 1200 экз. других видов. Распространение триходиноза карповых рыб изучали вскрытием 700 экз. рыб из разных антропогенных прудов. Обнаруженных при вскрытии паразитов от кавдой рыбы подсчитывали и определяли среднюю интенсивность инвазии (экз./шт.), а также рассчитала экстенсивность инвазии (%) в разрезе водоемов региона. Рыба, подлежащее санитарной экспертизе, проходила неполное паразитологическое вскрытие по методике С.С. Шульмана (1978) с акцентом на мышечную ткань, жабры, внутренние органы, ротовую полость. Определение рН рыбы, реакцию на пероксидазу, определение аммиака с реактивом Нессле-ра и числа Несслера, сероводорода, аминоаммиачного азота, продуктов первичного распада белков в бульоне, летучих оснований и бактериологические исследования тушек рыб проводили по общепринятым методам (М.Ф. Боровков, 1999).

Паразитологические исследования

В основу этой работы положены материалы собственных исследований, проводимых нами в период с 2004 по 2008 гг. в прудовых хозяйствах Кабардино-Балкарии: в Терском карповом рыбопитомнике, Чегемском форелевом рыбозаводе и Нальчикском форелевом хозяйстве. При этом использовался метод В.А. Догеля и Э.М. Ляймана (1970). За период работы было исследовано 1000 экз. карпа разного возраста и упитанности. Распространение триходинозов сазана изучали также исследованием 600 штук рыб из различных антропогенных прудов. Обнаруженных при вскрытии от каждой рыбы триходин подсчитывали и определяли среднюю интенсивность инвазии (экз./ шт.), а также рассчитали экстенсивность инвазии (%) в разрезе водоемов. Рыба, подлежащее ветеринарно-санитарной экспертизе, проходила неполное паразитологическое вскрытие по методике З.С. Донец, С.С. Шуль-ман (1978) с акцентированием внимания на жабры и кожный покров. Полученные данные подвергали статистической обработке по компьютерной программе «Биометрия».

3. Особенности экологии и эпизоотического процесса паразитарных инвазий рыб рыбохозяйственных водоемов региона Северного Кавказа

3.1. Хозяйственная характеристика прудовых рыбоводческих хозяйств

Урванский рыбопитомник

Урванский рыбопитомник расположен в пойме реки Черек, в предгорной зоне, на галечном грунте. Температура воды в прудах в среднем на 2-4° ниже, чем в равнинной зоне. В рыбопитомнике разводят форель и карпа и ежегодно завозят личинок растительноядных рыб из Краснодарского края. Их выращивают до осени или содержат до весны и в возрасте годовиков реализуют в другие хозяйства республики, как посадочный материал для выращивания товарной рыбы. Рыбопитомник питается водой из горной реки. Специально построенный водоем для согревания

не обеспечивает полный обогрев выростных прудов. Посадочный материал, в связи с этим растет плохо и не достигает стандартного веса. Сеголетки карпа достигают веса 9-14 г., а в равнинном рыбхозе СХП им. Жука - 30-35 г., белый амур, соответственно- 12-18 и 37-45 г. В этом хозяйстве изучали паразитофауну рыб: карпа, белого амура, белого и пестрого толстолобиков. Проведение ветеринарно-санитарных мероприятий в условиях хозяйства затруднено, так как пруд не спускной и постоянно используется для рыборазведения уже в течение многих лет. В последние годы пруд эксплуатируют интенсивно, внедрена поликультура выращивания рыб и увеличилась плотность посадки рыб, что привело к увеличению количество видов паразитов рыб. С 2004 по 2008 гг. в этом хозяйстве обнаружились следующие виды паразитов рыб: триходины сфероспоры, паразитические ракообразные. Паразитофауна рыб в данном хозяйстве существенно отличается от других хозяйств республики, и представлена 56 видами. Превалируют холодолюбивые виды паразитов, и отмечается более позднее заражение.

Форелевое хозяйство

Нальчикское форелевое хозяйство функционирует в районе с. Нартан. Водоснабжение хозяйства родниковое. Производители и мальки рыб завезены из Краснодарского края. Хозяйство создано с учетом современных требований. Пруды построены из железобетонных конструкций. Водоснабжение независимое. Разводят карпа, белого и пестрого толстолобика, белого амура. Посадочный материал (карпа и растительноядных рыб) завозят из Урванского рыбопитомника в годовалом возрасте.

Чегемский форелевый рыбоводный завод

Чегемский рыборазводный форелевый завод по искусственному получению молоди рыб и выпуску ее для естественного воспроизводства в реку имеет мощность в 200 тыс. шт. покатой молоди рыб. Источником водоснабжения Чегемского рыбозавода служат естественные и подрусловые воды реки Чегем, а также, в необходимых случаях подземные воды. Температурный режим воды колеблется в широких пределах, средние месячные температуры минимальны в декабре- январе, максимальны - в июне- июле. Среднемесячная температура воды реки Чегем колеблется от 1,0 до 13,4°С. По химическому составу вода относится к гидрокарбонатному классу. Минерализация воды реки колеблется в пределах 64,8-287,7 мг/А, жесткость воды в пределах 0,78- 5,6 мг, что составляет 2,19- 15,68°. В период межени русловые воды р. Чегем используются для водоснабжения маточных и ремонтных прудов для годовиков.

3.2. Эколого-химическое состояние водоемов бассейна р. Терек

При анализе материалов собственных исследований и обобщении данных годовых отчетов ФАВР «Западно-Каспийское бассейновое водное управление» установлено, что река Терек в пределах Кабардино-Балкарии имеет протяженность 80 км. Все реки республики являются ее притоками I, II порядка и формирует 36% стока р. Терек. На данном отрезке реки Терек имеется три выпуска сточных вод и один выпуск нормативно-чистых (без очистки) вод с предприятий КБР. Наблюдение за гидрохимическим состоянием реки осуществляется в двух пограничных створах (ст. Александровская и с. Хамидие). Качество воды в реке в обоих створах по физическим свойствам, показателям кислородного режима, содержанию легкоокисляющихся'органических веществ и степени минерализации -удовлетворительное и отвечает нормам рыбохозяйственных водоемов как в отчетном, так и в прежние годы. В районе ст. Екатериноградской в р. Терек впадает наиболее крупный левый приток - р. Малка, которая вместе с многочисленными притоками (Баксан, Черек и др.) в отдельные периоды года отрицательное влия-

ние на качество воды в р. Терек. Так, в контрольном створе с. Хамидие, во II квартале 2007 года установлено 8 предельно допустимых концентраций (ПДК) цинка, IV квартале - 4 ПДК меди, 6 ПДК молибдена, 8 ПДК нефтепродуктов, что в 2-2.5 раза превышает фоновые концентрации этих веществ. Самый крупный приток р. Терек на территории республики - р. Малка. Качество воды водоема от фонового створа (с. Каменномостское) до г. Прохладного по среднегодовым данным изменяется незначительно и остается по всем показателям в пределах допустимых норм, за исключением нефтепродуктов, концентрация которых возросло до 2 ПДК. На гидротехническое состояние р. Малка в ее нижнем течении отрицательное влияние оказывает ее основной приток - р. Баксан и сбросы сточных вод г. Прохладный. В устьевом створе (ст. Екатериноградская) возрастают среднегодовые концентрации цинка (3 ПДК), меди (2 ПДК), нефтепродуктов (3 ПДК). В устьевом створе обнаружено 0, 0025 мг/л фосфорорганических ядохимикатов, а в 4 квартале - 0,0028 мг/л вольфрама (3,5 ПДК), 0,042 мг/л молибдена (35 ПДК). По сравнению с 2004 г. в 2008 г. количество воды в р. Малка улучшилось во всех контролируемых створах по содержанию азота аммония, железа, меди, нефтепродуктов. Показатели кислородного режима к минерализации от верховья до устья оставались в пределах допустимых норм. Одним из наиболее загрязненных водотоков в бассейне р. Терек является р. Баксан. От верховья до г. Баксана имеется шесть организованных выпусков сточных вод. Качество всех этих сбросов не отвечает нормам рыбохозяйственных водоемов и установленных предельно- допустимых сбросов- ПДС. Контроль качества воды р. Баксан осуществляется в четырех постоянных створах. По показателям кислородного режима и минерализации качества воды в реке от верховья до устья удовлетворительное, и изменяется от створа к створу в пределах допустимых норм. От фонового створа (п. Тегенекли) до г. Тырныауэа качество воды в реке по другим показателям (металлы, нефтепродукты и другие специфические вредные вещества) изменяется также незначительно и соответствует нормам рыбохозяйственных водоемов. В створе ниже г. Тырныауза гидрохимическое состояние реки ухудшается, а ниже сброса с хвостохранилища Тырныаузского ГОК она становится неудовлетворительным: ухудшаются физические свойства воды (цвет, прозрачность, запах и т.д.), возрастает количество взвешенных веществ и металлов. Так, в течение года концентрация вольфрамов колебалось от 5 до 160, молибдена от 13 до 460, железа от 2 до 200, цинка 7-8, меди 3-7, нефтепродуктов 5-6 ПДК. В целом, водоохранная обстановка на реке Баксан крайне неудовлетворительная. Очистные сооружения «Горводоканал» г. Тырныауза перегружены по гидравлике, качество сброса не соответствует ПДС. Основной загрязнитель реки - Тырныаузский вольф-рамо-молибденовый комбинат - сбрасывал высоко загрязненные сточные воды обогатительной фабрики, практически без очистки. Качество воды р. Черек (правый приток р. Баксан) как в фоновом створе (п. Кашхатау), так и в створе до г. Майского было удовлетворительным. Ниже г. Майского во втором квартале отмечалось ухудшение показателей кислородного режима, а в 4 квартале обнаружено 4 ПДК цинка. По всем остальным показателям изменения по сравнению с фоном, незначительные, в пределах допустимых норм. В створе ниже впадения р. Урвань (устье) возрастают концентрации фосфатов (2-4 ПДК), цинка (2 квартал-8 ПДК), нефтепродуктов (4 квартал-3 ПДК); обнаружены фосфорорганические ядохимикаты. На р. Урух промышленных источников загрязнения нет. Качество воды в реке, как а верхнем течении, так и в устье удовлетворительное по всем показателям, за исключением фосфорорганических ядохимикатов в устье (0,001 мг/л), что свидетельствует о загрязнении реки объектами сельского хозяйства.

Река Чегем обследовалась в фоновом (выше с. Н. Чегем) и устьевом створах. В бассейне данной реки крупных промышленных источников загрязнения нет. Гидрохимическое состояние реки удовлетворительное по всем показателям, как в фоновом, так и в устьевом створе, за исключением нефтепродуктов (6,4 ПДК).

3.3. Доминирующие паразитарные болезни прудовых рыб в искусственных водных экосистемах

В прудовом рыбоводстве борьба с паразитарными болезнями рыб становится одной из важных проблем. Успешное ведение прудового рыбоводства и его рентабельность во многом зависят от правильности, научной обоснованности, последовательности и полноценности применяемых мер борьбы с инвазиями. Инфекционные болезни рыб краснуха, воспаление плавательного пузыря, брон-хомикоз, жаберное заболевание и др. в республике встречаются редко. Доминирующими паразитарными болезнями прудовых рыб в искусственных водных экосистемах являются триходинозы, кавиоз, ихтиофтириоз, костиоз, гексамитоз, сфероспороз, дактилогирозы, ботриоцефалез, миксоспоридиозы и др. У карпа и сазана паразиты родов Trichodina и Trichodinella регистрируются с высокой степенью ИИ (51 и более экз./ особь); белого амура - средней ИИ (31-50 экз./ особь), пестрого толстолобика и белого толстолобика при слабой (15-30 экз./особь) и средней ИИ и севанской форели при слабой ИИ. По показателю интенсивности из числа родов Trichodina и Trichodinella доминировали Trichodina nigra и Trichodinella epizoótica. Изучение интенсивности паразитов родов Trichodina и Trichodinella и их видового разнообразия и у разных видов рыб проводили в 7 рыбхозах, рыбозаводах и рыбопитомниках Кабардино-Балкарской республики. На основании ежемесячных исследований 6 видов рыб проводили учет степени зараженности с акцентированием внимания на чешую, мышечную ткань и жабры. Было подвергнуто исследованиям из прудов Урванского рыбопитомника ткани 80 экз. карпа, 90 экз. сазана, 45 экз. белого амура, 40 экз. белого толстолобика, 50 экз. пестрого толстолобика, 70 экз. севанской форели рыб разного возраста (всего 375 экз.). Путем паразитологического исследования на предмет обнаружения триходин и триходинелл было исследовано по 100 экз. карпа, сазана, белого амура, белого толстолобика, пестрого толстолобика, севанской форели из Нальчикского форелевого хозяйства, Чегемского рыбозавода, Майского рыбопитомника, Терского рыборепродукторного завода, СХПК им. Калинина и им. Жука. При этом у рыб учитывали интенсивность особей отдельных видов триходин с применением метода полного гельминтологического вскрытия рыб. Дифференциацию паразитов родов Trichodina и Trichodinella по общепринятой методике. Изучение степени экстенсивности и интенсивности инвазии (ЭИ и ИИ) триходин и триходинелл у прудовых рыб в рыбхозах, рыбозаводах и рыбопитомниках бассейна р. Терек показало на разную их восприимчивость к смешанной инвазии. Установлено, что сеголетки и трехлетние особи карпа, сазана, белого амура, белого толстолобика, пестрого толстолобика, севанской форели из Урванского рыбопитомника, Нальчикского форелевого хозяйства, Чегемского рыбозавода, Майского рыбопитомника, Терского рыборепродукторного завода, СХПК им. Калинина и СХПК им. Жука в зависимости от вида была во все сезоны года инвазирована триходинами трех видов (Trichodina reticulate, Trichodina meridionalis, Trichodina nigra) и триходинеллами 3-х видов (Trichodinella epizoótica, Trichodinella carassii и Trichodinella bulbosa) с разными критериями ЭИ и ИИ. Так, экстенсивность инвазии (ЭИ) зеркального карпа и сазана в прудах Урванского рыбопитомника составила 15,0 и 17,8% при высокой степени экстенсивности и интенсивности инвазии (ИИ); белого амура, соответственно, 11,1% и средней ИИ триходин и триходи-

нелл; белого и пестрого толстолобиков - 7,5 и 8,0% при слабой степени ИИ; севанской форели - 11,1% и средней ИИ триходин и триходинелл. При исследовании популяций зеркального карпа и сазана в прудах Нальчикского форелевого хозяйства экстенсивность инвазии (ЭИ) триходин и триходинелл составила 18,0 и 23,0% при высокой степени ИИ; белого амура, соответственно, 13,0% и средней ИИ; белого и пестрого толстолобиков - по 9,0% при средней степени ИИ; севанской форели - 15,0% и высокой степени ИИ. В нерестовых прудах Чегемского рыбозавода популяции карпа и сазана заражены смешанной инвазией триходин и триходинелл с ЭИ -12,0 и 16,0% при высокой степени ИИ; белого амура, соответственно, 10,0% и средней ИИ; белого и пестрого толстолобиков - 7,0-8,0% при слабой и средней степени ИИ; севанской форели - 5,0% и слабой степени ИИ. При исследовании популяций зеркального карпа и сазана в прудах Майского рыбопитомника экстенсивность инвазии (ЭИ) триходин и триходинелл составила 7,0 и 10,0% при слабой и средней степени ИИ; белого амура, соответственно, 6,0% и слабой ИИ; белого и пестрого толстолобиков - по 4,0% при слабой степени ИИ; севанской форели - 2,0% и слабой степени ИИ. В прудах Терского рыборепродук-торного завода трехлетки карпа и сазана заражены смешанной инвазией триходин и триходинелл с ЭИ - 20,0 и 27,0% при высокой степени ИИ; белого амура, соответственно, 16,0% и высокой ИИ; белого и пестрого толстолобиков - 11,013,0% при средней степени ИИ; севанской форели - 9,0% и слабой степени ИИ. Установлено также, что экстенсивность инвазии (ЭИ) зеркального карпа и сазана в прудах СХПК им. Калинина составила 14,0 и 17,0% при высокой степени экстенсивности и интенсивности инвазии (ИИ); белого амура, соответственно, 8,0% и средней ИИ триходин и триходинелл; белого и пестрого толстолобиков - 3,0 и 4,0% при слабой степени ИИ; севанской форели - 6,0% и слабой ИИ паразитов. При исследовании популяций зеркального карпа и сазана в прудах СХПК им. Жука, где была зарегистрирована эпизоотия смешанной инвазии эймериоза и три-ходиноза, ЭИ была сравнительно больше других рыбхозяйств и составила 19,0 и 24,0%; белого амура, соответственно, 17,0%; белого и пестрого толстолобиков -14,0 и 16,0%; севанской форели - 12,0%. При этом у всех видов поликультуры рыб показатель ИИ регистрировали на уровне высокой степени. Изучение интенсивности различных видов триходин и триходинелл структуре смешанной инвазии у рыб показало на их разное участие в формировании эпизоотического процесса инвазии. Так, у 2-х леток и взрослых особей карпа и сазана Trichodina reticulate регистрируется с высокой степенью интенсивности инвазии (ИИ); белого амура; белого и пестрого толстолобиков - при средней степени ИИ; севанской форели - и слабой степени ИИ. Вид Trichodina meridionalis у карпа и сазана регистрируется с высокой степенью ИИ; белого амура - слабой ИИ; белого толстолобика - средней ИИ, пестрого толстолобика - слабой ИИ; севанской форели -средней ИИ. Вид Trichodina nigra у карпа и сазана также регистрируется со средней и высокой степенью ИИ; белого амура - средней ИИ; белого толстолобика -слабой ИИ, пестрого толстолобика - средней ИИ; севанской форели - высокой ИИ (табл. 1). Вид Trichodinella epizoótica у карпа, сазана, белого амура, пестрого толстолобика регистрируется с высокой степенью ИИ; белого толстолобика -средней ИИ, севанской форели - слабой ИИ. Вид Trichodinella carassii у карпа, сазана регистрируется со средней степенью ИИ; белого амура, пестрого толстолобика, белого толстолобика и севанской форели - слабой ИИ. Вид Trichodinella bulbosa у карпа, сазана регистрируется с высокой степенью ИИ; белого амура -средней ИИ, пестрого толстолобика- слабой ИИ, белого толстолобика - средней ИИ и севанской форели - слабой ИИ. Паразиты родов Trichodina и Trichodinella у

карпа, сазана регистрируется с высокой степенью ИИ; белого амура - средней ИИ, пестрого толстолобика и белого толстолобика при слабой и средней ИИ и севанской форели при слабой ИИ (табл. 1). В прудах СХПК им. Жука, где была зарегистрирована эпизоотия смешанной инвазии эймериоза и триходиноз'а, ЭИ была сравнительно больше других рыбхозяйств и составила 19,0 и 24,0%; белого амура, соответственно, 17,0%; белого и пестрого толстолобиков - 14,0 и 16,0%; севанской форели -12,0%.

При этом у всех видов поликультуры рыб показатель ИИ регистрировали на уровне высокой степени (табл. 1). Макропаразитоценозы триходин и триходинелл у рыб в прудовых рыбхозах, рыбозаводах и рыбопитомниках представляет не достаточно изученную проблему. Установлено формирование макропаразито-ценозов триходин в ассоциации с другими экто - и эндопаразитами в организме прудовых рыб. Сеголетки и трехлетние особи карпа, сазана, белого амура, белого толстолобика, пестрого толстолобика, севанской форели в СХПК им. Жука были инвазирована триходинами трех видов (Trichodina reticulate, Trichodina me-ridionalis, Trichodina nigra) и триходинеллами 3-х видов (Trichodinella epizoótica, Trichodinella carassii и Trichodinella bulbosa) с разными критериями ЭИ и ИИ. При исследовании популяций зеркального карпа и сазана в прудах СХПК им. Жука, где была зарегистрирована эпизоотия смешанной инвазии эймериоза и триходи-ноза, ЭИ была сравнительно больше других рыбхозяйств и составила 19,0 и 24,0%; белого амура, соответственно, 17,0%; белого и пестрого толстолобиков -14,0 и 16,0%; севанской форели -12,0%.

Таблица 1. Степень интенсивности триходин и триходинелл _при смешанной инвазии у прудовых рыб_

Вид триходин и триходинелл Вид рыбы

Карп Сазан Белый амур Белый толстолобик Пестрый толстолобик Севанская форель

Trichodina reticulate + ++ -i- ++ + + + + ++ +

Trichodina meridionalis + ++ + ++ + + + + + +

Trichodina nigra + + + ++ + + + ++ + ++

Trichodinella epizootica + ++ + ++ + ++ + + + ++ +

Trichodinella carassii + + + + + + + +

Trichodinella bulbosa + ++ + ++ + + + + + +

Примечание: + - слабая интенсивность инвазии (15-30 экз./особь), ++ - средняя интенсивность инвазии (31-50 экз./ особь), +++ - высокая интенсивность инвазии (51 и более экз./ особь)

При этом у всех видов поликультуры рыб показатель ИИ регистрировали на уровне высокой степени. При вскрытиях установлено, что триходины и триход!-. неллы в ассоциации с другими экто - и эндопаразитами в организме рыб вызывают разной видовой комбинации смешанные инвазии. ЭИ у рыб 6 видов колеблется в пределах 4,8-14,0 % (в среднем, 8,9 %). Наиболее устойчивыми у всех видов рыб являются «Ассоциации видов Trichodina reticulate + Trichodina me-ridionalis+ Trichodina nigra+ Trichodinella epizootica + Trichodinella carassii +Trichodinella bulbosa», «Trichodina reticulate + Trichodina meridionalis+ Trichodina nigra+ Trichodinella epizootica + Trichodinella carassii +Trichodinella bulbosa+ Ichtho-phtirius multifilliis +Dactylorus sp.», «Trichodina reticulate + Trichodina meridionalis+ Trichodina nigra+ Trichodinella epizootica + Trichodinella carassii +Trichodinella bul-

bosa+ Philomera ovata + Bothrioctphalus acheilognathi», . «Trichodina reticulate + Trichodina meridionalis+ Trichodina nigra+ Trichodinella epizootica + Trichodinella carassii +Trichodinella bulbosa+ Dermocystdium sp.+ Ichthophtirius multifilliis+ Khawia sinensis», «Trichodina reticulate + Trichodina nigra+ Trichodinella epizootica + Dermocystdium sp.+ Myxbolus cyprini +Myxbolus dispar +Myxbolus ellipsoids». На долю этих смешанных инвазий приходится, соответственно, 42,0; 26,8; 31,2% от количества инвазированной рыбы. При видовом и морфологическом анализе триходин и триходинелл в ассоциации с другими паразитами у карпа в прудах СХПК им. Жука выше определенные макропаразитоценозы имеют критерии ЭИ, соответственно, 42,0; 26,8; 42,0; 26,8; 31,2%; у сазана- 42,0; 26,8; 42,0; 26,8; 31,2%; у севанской форели - 42,0; 26,8; 42,0; 26,8; 31,2%; у белого амура - 42,0; 26,8; 42,0; 26,8; 31,2% при средних и высоких показателях ИИ. При изучении возрастной динамики ЭИ и ИИ зеркального карпа ассоциациями триходин и триходинелл установлено рост этих критериев с возрастом рыбы, что обусловлено накоплением инвазии в организме рыбы в неблагополучных водоемах. При этом происходит обогащение в организме рыб видового состава триходин и триходинелл. Так, если у сеголетков карпв паразитируют 2-3 вида, то с трехлетнего возраста у рыбы обнаруживаются 6 видов. Критерий ЭИ карпа в возрастном спектре «сеголетки-пятилетки» постепенно возрастает от 6,0 до 39,0 %, ИИ, соответственно, от 19,2+ 1,3 до 70,5+3,2 экз./особь (табл. 2). Высокие показатели ИИ триходин и триходинелл, снижает продуктивность, упитанность рыбы и оказывает отрицательное влияние на тозарно-технологические, санитарные качества и пищевые достоинства рыбопродукте в.

Таблица 2. Динамика возрастной зараженности сазана ассоциациями

триходин и триходинелл у рыб в СХПК им. Жука __(по данным паразитологических вскрытий)___

Возраст рыбы Исследовано, экз. Инвазиро-вано, экз. ЭИ, % Кол-во видов паразитов ИИ, экз.

Мальки 100 6 6,0 7 19,2— 1,3

Сеголетки 100 10 10,0 12 28,9:: 1,8

Двухлетки 100 20 20,0 16 36,7:: 1,9

Трехлетки 100 30 30,0 16 58,8:: 2,4

Пятилетки 100 39 39,0 16 70,5±3,2

Всего: 500 105 - - -

В среднем: - - 21,0 13,4 43,0+2,4

Триходины и триходинеллы в ассоциации с другими экто - и эндопаразитами в организме прудовых рыб вызывают разной видовой комбинации смешанные инвазии. Наиболее устойчивой у всех видов рыб является «Ассоциация видов Trichodina reticulate + Trichodina meridiona)is+ Trichodina nigra+ Trichodinella epizootica + Trichodinella carassii +Trichodine!la bulbosa», «Trichodina reticulate + Trichodina meridionalis+ Trichodina nigra+ Trichodinella epizootica + Trichodinella carassii +Trichodinella bulbosa+ Ichthophtirius multifilliis +Dactylorus sp.», на долю которой приходится 42,0% от количества инвазированной рыбы. Критерий ЭИ карпа в возрастном спектре «сеголетки-пятилетки» постепенно возрастает от 6,0 до 39,0 %, ИИ, соответственно, от 19,2± 1,3 до 70,5+3,2 экз./особь. Высокие показатели интенсивности смешанной инвазии триходин и триходинелл снижает продуктив-

ность, упитанность рыбы, и оказывает отрицательное влияние на товарно-технологические и санитарные качества рыбопродуктов.

4. Зколого-зпизоотическая активность паразитарной системы триходи-ноза рыб в прудовых хозяйствах

4.1. Очаги распространения и сезонная динамика триходиноза зеркального карпа и севанской форели

В искусственных водоемах региона Северного Кавказа возбудители триходи-нозов Trichodina reticulate, Trichodina meridionalis, Trichodina nigra, Trichodinella epizootica, Trichodinella carassii и Trichodinella bulbosa являются одними из распространенных паразитов всех видов рыб. Зараженность рыб достигает 40-55 % при интенсивности (количество паразитов составляет на одну рыбу 10-163 экз.). Особенно сильно заражается молодь рыб - мальки и сеголетки. Заболевание начинает проявляться у мальков и сеголеток в июне - июле. Вторая вспышка заболевания отмечается в период с 10 сентября по 25 октября, что совпадает с прекращением кормления рыб и перехода их на естественные корма. Иногда отмечается нарастание заболевания ранней весной, когда годовики карпа начинают питаться зообентосом. Упитанная рыба более устойчива к инвазии. Морфологические признаки и размеры паразита соответствуют типичным признакам. Наибольшее количество неблагополучных по триходинозам водоемов (72,7%) выявлено в Эльбрусском и Баксанском районе. Высокая степень неблагополучия в отношении инвазии видов Trichodina reticulate, Trichodina meridionalis, Trichodina nigra, Trichodinella epizootica, Trichodinella carassii и Trichodinella bulbosa имеют пруды и озера разведения карповых рыб вне зависимости от зоны. 8о всех районах практически одинаков процент неблагополучия водоемов (62,5-71,4 %) в отношении ихтиофтириоза рыб, что обусловлено тесными межхозяйственными связями между рыбзаводами и рыбопитомниками, при котором (в нарушение ветеринарных правил) осуществляется занос инвазии из вне с мальками в каждое хозяйство (табл. 3, 4, 5).

Таблица 3. Степень неблагополучия прудовых водоемов региона по т зиходинозам

Район Исследовано прудов Из них неблагополучных ЭИ, %

Терский 46 30 65,2

Майсюдй 30 20 66,7

Прохладненский 40 20 50,0

Урванский 34 22 64,7

Чегемский 76 50 65,8

Зольский 70 45 64,3

Баксанский 84 60 71,4

Черекский 16 10 62,5

Эльбрусский 84 60 71,4

Всего1. 480 317 -

В среднем: - - 66,0

Установлена в рыбхозах высокая степень инвазированности карпа (особенно, в специализированных прудах) триходинам. Материалы диагностических исследований обобщены в таблице 4. Так, инвазированность карпа триходинами видов Trichodina reticulate, Trichodina meridionalis, Trichodina nigra, Trichodinella epizootica, Trichodinella carassii и Trichodinella bulbosa в прудах Терского рыбза-вода составил 75,0 % летом при обнаружении среднем у одной взрослой рыбы

84,3+2,1 экз. жгутиконосца; Майском рыбопитомнике эти показатели составили, соответственно, 60,0 % и 67,9+2,3 экз.; Прохладненском мальковом питомнике -80,0 % и 92,3±2,9 экз.; Урванском рыбопитомнике - 70,0 % и 85,7±3,1 экз.; Чегем-ском рыбзаводе - 53,3% и 76,1±2,6 экз.; ФГУП «Нальчикское форелевое хозяйство» - 40,0 % и 53,4+2,8 экз.; Баксанском рыбопитомнике - 50,0 % и 63,6±2,2 экз.; Алтудских рыбпрудах - 65,0 % и 71,7±2,8 экз.; Урухском рыбопитомнике - 40,0 % и 58,2±2,4 экз. Как видно, наибольшие показатели ЭИ триходинозов карпа обнаружены в Прохладненском питомнике (80,0 %), Терском рыбзаводе (75,0 %), Урванском рыбопитомнике (70,0 %), Алтудских рыбпрудах (65,0 %) (таблица 4). Таким образом, в среднем, по региону триходинозы рыб семейства карповых регистрируется с ЭИ = 58,0% при ИИ - 71,6±2,6 экз./ особь.

Таблица 4. Показатели инвазированности карпа триходинозами _ в разрезе прудовых водоемов___

Рыбхозы Исслед-но карпов, экз. Инвазиро-вано, экз. ЭИ, % Количество триходин, экз./ особь

Терский рыбзавод 100 75 75,0 84,3±2,1

Майский рыбопитомник 100 60 60,0 67,9±2,3

Прохладненский питомник 100 80 80,0 92,3+2,9

Урванский рыбопитомник 100 70 70,0 85,7±3,1

Чегемский рыбзавод 150 80 53,3 76,1 ±2,6

Нальчикское форелевое хозяйство 100 40 40,0 53,4±2,8

Баксанский рыбопитомник 100 50 50,0 63,6±2,2

Аптудские рыбпруды 100 65 65,0 71,7±2,8

Урухский рыбопитомник 150 60 40,0 58,2±2,4

Всего: 1000 580 - -

В среднем - - 58,0 71,6+2,6

В Нальчикском форелевом хозяйстве сравнительно с карпом популяции севанской форели меньше заражены инвазией Trichodina reticulate, Trichodina me-ridionalis, Trichodina nigra, Trichodinella epizootica, Trichodinella carassii и Tricho-dinella bulbosa. Экстенсивность инвазии триходиноза варьировало в зависимости от назначения пруда от 22,0 до 53,3 %. В мальковых прудах ЭИ была минимальной (22-30%), а в выростных прудах - максимальной для данного вида рыбы (35,0 - 47,0%). В прудах рыборазведения ЭИ, в среднем, составляло 39,1% при ИИ -38,4+2,6 экз./ особь (табл. 5).

Таблица 5. Показатели зараженности севанской форели триходинозами в бассейнах

№ пруда Исследовано Инвазировано, ЭИ, Кол-во триходин,

форели, экз. экз. % экз./ особь

1 100 40 40,0 52,3±2,6

2 100 35 35,0 55,7±3,0

3 150 80 53,3 46,1 ±2,9

4 100 30 30,0 33,4±2,4

5 100 22 22,0 24,6+2,5

6 100 47 47,0 51,7±2,3

Всего: 650 254 - -

В среднем: - - 39,1 38,4±2,6

Изучение сезонной динамики неблагополучия водоемов рыборазведения по триходинозу в регионе показали на высокую степень их неблагополучия весной и летом. Количество неблагополучных водоемов в отношении триходиноза в течение года колеблется от 14,6 до 100%. Среднее количество неблагополучных во-доемоЕ!, от общего числа обследованных, составило 73,3% при обнаружении на 1 особь карпа 64,5±7,9 экз. триходин. Максимальное количество неблагополучных водоемов в отношении триходиноза отмечалось в период апрель - сентябрь (60,9-100%) при росте ИИ, соответственно, до 110,2±11,6; 136,3+16,1; 152,4+23,4; 140,8+19,2 экз./ особь рыбы. Причем, в июне, июле, августе и сентябре все пруды (100%) предгорной зоны региона оказались неблагополучными биотопами трихо-динозной инвазии (табл. 6).

Таблица 6. Сезонная динамика неблагополучия водоемов по триходигнозам

Месяц Исследовано, прудов Из них неблагополучных прудов % неблагополучных прудов Количество триходин, экз./ особь рыбы

Январь 48 7 14,6 4,5±0,2

Февраль 48 8 14,6 3,4±0,8

Март 48 8 14,6 3,8±0,5

Апрель 46 28 60,9 34,5±3,3

Май 46 35 76,1 86,2±8,4

Июнь 45 45 100 110,2±11,б

Июль 44 44 100 136,3±16,1

Август 44 44 100 152,4±23,4

Сентябрь 43 43 100 140,8±19,2

Октябрь 43 22 50,8 67,6±6,4

Ноябрь 43 11 25,6 26,8±4,5

Декабрь 42 6 14,3 7,2±0,8

В среднем: 45 33 73,3 64,5±7,9

Изучение сезонной инвазированности рыб триходинозом и их преимущественной локализации на теле рыбы проводили на выростных прудах сеголетков зеркального карпа. При этом по данным вскрытий рыбы зараженность ее составила, е. среднем, в январе 13,2%, в апреле 53,6%, июле 92,0% и октябре - 45,6%. В среднем, ЭИ сеголетков триходинозной инвазией в регионе составила 50,5 % при ИИ - 74,9+6,8 экз./ особь рыбы. Существенная разница отмечена в интенсивности инвазии у рыб в разные сезоны года. Минимальное количество обнаружили в январе -19,0 ±1,8 экз., в апреле (67,2+5,0 экз.), в июле (138,0+12,0 экз.), в октябре (75,4±8,4 экз.). Триходиноз карпа в регионе характеризуется летним пиком инвазии с продолжительностью 3-4 мес. Исследования показали на преимущественную локализацию триходин в жабрах и чешуе во все сезоны. Так, в январе из 19,0 +1,8 экз. жгутиконосца 14,6±1,2 экз. были в жабрах и 4,4+0,6 экз. в коже, то есть, в соотношении 3,5: 1; в апреле, соответственно, 46,5+3,6 экз. были в жабрах и 20,7±1,4 экз. в коже, в июле - 90,6±8,6 и 47,4±3,4 экз. (1,9 : 1), в октябре - 55,8±5,2 и 19,6±3,2 экз. (2,8 : 1), что обуславливает и симптомы инвазии (гипоксию и зуд).

5. Экологичные способы профилактики токсикозов рыб химической и паразитарной этиологии в предгорной зоне

В последнее время антропогенная нагрузка на рыбоводные водоемы увеличивается. Вследствие этого происходит их загрязнение различными токсикантами и эвтрофирование. Ухудшение качества воды приводит к снижению рыбопродук-

тивности, возникновению токсикозов и заморов рыб, появлению заболеваний, связанных с нарушением экологического равновесия водных экосистем. Интенсивно эксплуатируемые пруды часто переход в категорию гипертрофных, то есть сильно загрязненных водоемов. Для таких прудов характерны малая прозрачность воды, значительная биомасса фитопланктона, высокая концентрация биогенных элементов взвешенных веществ, увеличение органического загрязнения. Водоподготовка и отчистка воды в рыбоводстве имеет большое значение в плане предотвращения потерь рыбы в результате влияние на неё различных токсических соединений. Резкие изменения экологических факторов среды приводят к снижению прироста рыб и их гибели, понижению токсикорезистентности и устойчивости к инфекционным и паразитарным заболеваниям. Для успешного проведения рыбоводных процессов на разных технологических стадиях (выращивание личинок и молоди рыб, товарное рыбоводство в прудах, бассейновых и садковых хозяйствах), где могут присутствовать повышенные концентрации токсикантов, В этом плане для очистки воды от токсических для рыб соединений перспективно применение природных пористых минералов цеолитоподобными свойствами, таких как керамзит-бентонит и пеплопемз.

5.1. Химическая и биологическая оценка рыб искусственных водоемов

Из тестируемого на токсичность материала приготовили серию разведений в дистиллированной воде: 1; 5; 10; 15; 20; 25; 30; мг/л. Приготовленные пробы разливали по 2 мл флаконы, затем добавляли в каждый по 0,04 мл (одну каплю) 3 - суточной культуры инфузории. Контролем служила нетоксическая проба, то есть без содержания солей тяжелых металлов. Флаконы тщательно встряхивали и оставляли на 24 часа при комнатной температуре (+18 - +25 °С). Через 2, 4, 6, 24, 48 часов пастеровской пипеткой брали каплю, культуры инфузорий и просматривали под микроскопом. Подсчитывали число живых и мертвых организмов под микроскопом в счетной камере Фукс- Розенталя. Исследования проводили на трехлетках карпа, содержащихся 14 дней в воде с различными концентрациями Zn и Си. Из мяса этих рыб приготовлен фарш с различным уровнем содержания солей тяжелых металлов. Наибольшее количество клеток в 1 мл определяли в случаях следовых концентраций меди и цинка в рыбном фарше 230 клеток. При концентрации цинка 9,8 мг/кг через 24 часа в фарше обнаруживали в среднем 213,0 инфузорий, при 10,6 мг/кг-201,0; при 15,2 мг/кг-146,0 клеток, при 91,0 мг/кг-124,0 и при 93,8 мг/кг-90,0 клеток. В опытах с сульфатом меди установлена такая же закономерность. На основании полученных данных установлено, что увеличение концентрации цинка и сульфата меди в рыбном фарше задерживает рост индикаторных инфузорий. Выявлена обратно - пропорциональная зависимость уровня тяжелых металлов в мышечной ткани и ОБЦ мяса рыб. Поскольку даже низкие концентрации 0,053 мг/кг меди и 9,86 мг/кг цинка обуславливают заметную разницу в количестве инфузорий по сравнению с контролем.

5.2. Влияние керамзит-бентонита и пеплопемзы на концентрацию тяжелых металлов в воде рыбоводных прудов

Природные пористые минералы вулканического происхождения обладают выраженными детоксикационными и адсорбционными свойствами, и применяются в качестве сорбентов, формообразующих веществ в более чем 100 производствах (И.А. Архипов, 2003). Изучение сорбционных свойств керамзит-бентонита и пеплопемзы проводили в 40-литровых аквариумах. Сорбенты вносили равномерно по поверхности воды аквариума в дозе 0,020 кг/л. Предварительные концентрации солей тяжелых металлов в воде составили: Zn -5,4 мг/л, Си-1,08 мг/л, Мп -0,110 мг/л, Мо-0,013 мг/л,W-0,014 мг/л, и Fe -2,3 мг/л. Определение концентраций солей

тяжелых металлов проводили на 5-й, 10-й и 30-й дни после внесения керамзит-бентонита и пеплопемзы. Во всех случаях уже на 5-й день отмечалось резкое снижение уровня солей тяжелых металлов, однако в аквариумах с керамзит-бентонитом содержание их было заметно ниже. Так, в эти сроки концентрация тяжелых металлов составляли в опытах с пеплопемзой гп -1,96 мг/л, Си-0,84 мг/л, Мп -0,08 мг/л, Мо-0,005 мг/л, \Л/-0,004 мг/л, и Ре -1,82 мг/л., а в опытах с керамзит-бентонитом 2п -1,40 мг/л, Си-0,64 мг/л, Мп -0,06 мг/л, Мо-0,003 мг/л,\Л/-0,002 мг/л, и Яе -1,52 мг/л. На 30-й день опыта конечные концентрации тяжелых металлов составляли в опытах с пеплопемзой 2п -0,04 мг/л, Си-0,005 мг/л, Мп -0,04 мг/л, Мо-0,0006 мг/л, \Л/-0,0003 мг/л, и Ре -0,008 мг/л. Как видно, применение этих сорбентов в течение длительного времени приводило к снижению концентрации солей тяжелых металлов в воде. Керамзит-бентонит и пеплопемза обладали выраженными сорбционными свойствами по отношению к тяжелым металлам. С целью уточнения скорости очищения воды от тяжелых металлов сорбентами и влияние этого процесса на уровень накопления токсинов в теле рыбы нами были проведены модельные эксперименты на опытных прудах с искусственным внесением сернокислой соли цинка. Опыты проводили в следующем порядке: в пруды 1,2 и 3 размером 0,5 га вносили цинк в виде быстрорастворимой сернокислой соли для создания в них концентрации цинка на порядок, превышающий фоновый уровень (около 0,2 мг/л). Пруд № 4 был контрольным. В контрольном пруду без внесения сорбентов происходило постепенное увеличение концентрации цинка. При внесении керамзит-бентонита отмечали снижение концентрации цинка с 0,18 мг/л до 0,06 мг/л. В пруду, где использовали пеплопемзу, содержание цинка уменьшилось в 2,0 раза по сравнению с исходным уровнем - с -0,100 мг/л до 0,05 мг/л. В обоих случаях отмечалось снижение концентрации цинка до безопасного уровня. Резкое снижение концентрации цинка в обоих случаях отмечены через 4 -6 дней после начала внесения сорбентов, затем уровень тяжелых металлов остается на одном уровне. В опытах отмечено снижение концентрации тяжелых металлов в результате внесения в воду пористых минералов. В обоих экспериментах выраженными сорбционными свойствами обладала пеплопемза,

5.3. Влияние керамзит-бентонита и пеплопемзы на содержание тяжелых металлов в органах и тканях рыб

Изучение влияния сорбентов минерального происхождения керамзит-бентонита и пеплопемзы на уровень тяжелых металлов в органах и тканях рыб проводили в стеклопластиковых бассейнах для выдерживания рыбы размером 1x1x0,4 м, на двух- и трехлетках карпа. В воду предварительно вносили соли тяжелых металлов в концентрациях, превышающие ПДК на несколько порядков. Керамзит-бентонит и пеплопемзу вносили из расчета 0,020 кг/л трехкратно. Через 30 дней рыбу, содержавшуюся в аквариумах на предмет содержания тяжелых металлов в органах и тканях. Для контроля использовали рыбу, содержавшуюся в воде без добавления минералов.

В печени и почках концентрация цинка у рыб, содержавшихся в воде с керамзит-бентонитом, составила 87,4 мг/кг, с пеплопемзой -106,8 мг/кг, тогда как в контроле отмечали 130,8 мг/кг. Пятикратное уменьшение концентрации отмечали и в опытах с медью и железом. Сравнивая полученные данные с результатами при оценке относительной биологической ценности рыбного фарша, можно сказать, что использование природных сорбентов повышало качество продукции за счет снижения концентрации тяжелых металлов в воде, а также в органах и тканях рыб. Характерно, что в этих опытах более выраженными сорбционными свойст-

вами обладала пеплопемза. Такая же закономерность установлена в опытах с трехлетками карпа.

5.4. Влияние керамзит-бентонита и пеплопемзы на физиологические показатели и химический состав мяса рыб

Физиологические показатели: масса, длина тела, коэффициент упитанности, количество эритроцитов, лейкоцитов и общий белок крови изучали с момента за-рыбления контрольного и опытных прудов. Природные минералы вносили в пруды из расчета 200-250 кг/га, 4 раза с интервалом 4 часа. В опытных прудах, как с керамзит-бентонитом, так и с пеплопемзой масса двухлеток карпа была более выражена, чем контрольном (табл. 7). К концу эксперимента масса рыб в контрольном пруду составляла 397,0± 21,20 гр., тогда как в прудах с керамзит-бентонитом и пеплопемзой - 408,5 ±20,30 и 421,8±19,4 гр. Длина тела рыб также была больше в опытных прудах. Наибольшее количества эритроцитов, гемоглобина, лейкоцитов в крови, белка отмечалось у рыб, выращенных в прудах с пеплопемзой. В контрольном пруду эти показатели составляли: 1,12±0,1млн./мм3 - эритроцитов 8,32% - гемоглобина, 27,30тыс./мм3- лейкоцитов и 4,25+0,13% - общего белка.

Таблица 7. Влияние пористых природных минералов на рост и развитие ____двухлеток карпа ___

Дата отлова № пруда Внесенное вещество Масса, г Длина, см Коэффициент упитанности

10.05.07 г Зарыбление 23,5±1,2 9,7±0,2 2,5

19.06.07 г 1 Контроль 66,8±4,4 12,8±0,3 3,2

3 керамзит-бентонит 94,4±2,1 14,0±0,1 3,4

5 пеплопемза 82,5±5,9 13,5±0,3 3,4

12.07.07 г 1 Контроль 156,7±3,9 14,5± 0,2 3,5

3 керамзит-бентонит 165,5±3,1 15,9±0,1 3,6

5 пеплопемза 187,3±6,3 17,2±0,3 2,1

26.07.07 г 1 Контроль 198,3±8,1 16,0±0,1 1,9

3 керамзит-бентонит 203,2±9,9 17,4±0,3 3,6

5 пеплопемза 205,0±5,9 17,8±0,2 3,6

11.09.07 г 1 Контроль 397,0±21,2 19,8+0,4 3,8

3 керамзит-бентонит 408,5±20,3 20,8+0,6 3,6

5 пеплопемза 421,8±19,4 21,4±0,3 3,4

В опытах с трехлетками карпа наибольшее увеличение массы тела за этот период отмечено у рыб, содержащихся, в пруду с добавлением пеплопемзы и составляла 554,0 ±25,40. Средняя длина тела рыб в этом пруду была на 1 см больше, а коэффициент упитанности составил 3,2 (в контроле - 2,9). У двухлеток карпа, отловленных из контрольного и опытных прудов, по окончании эксперимента химический состав тела, соотношение общей влажности, белка, жира и золы было выше у рыб, выращенных в прудах с добавлением пеплопемзы. Природные минералы сорбенты способствовали увеличению в организме рыб содержание белка, жира и золы.

Таблица 8. Химический состав мяса карпа, (%)

Пруды Общая влага Белок Жир Зола

Контрольный 80,51 13,80 4,71 0,98

С керамзит-бентонитом 72,83 16,54 7,98 2,65

С пеплопемзой 71,18 18,40 9,14 1,28

6. Проблемы микробной обсемененности водной среды и аквакультуры в водоемах

Микробиологические исследования прудовых вод и рыб проведены в условиях Кабардино-Балкарской ветеринарной бактериологической лаборатории. В результате определены бактериальные сообщества воды и рыбы в искусственных прудах: представленные 74 видами из 23 родов. Доминантами являлись условно-патогенные бактерии из сем. Enterobacteriaceae, Vibrionaceae и Pseudomonada-сеае. Аэромонады были доминантным комплексом в прудовой биоте (32,3±7,2%). Структура бактериальных сообществ воды и рыбы в прудах СХПК «им. Жука» свидетельствуют о том, что бактериоценозы карпа, сазана в прудах были многообразны и состояли из 74 видов микроорганизмов, относящихся к 23 родам: Bacillus, Candida, Edwardsieila, Enterobacter, Escherichia, Flavobacterium, Acinetobac-ter, Aeromonas, Alcaligenes, Photobacterium, Plesiomonas, Proteus, Providencia, Pseudomonas, Klebsiella, Salmonella, Shigella, Vibrio, Yersinia, Micrococcus, Morganella, Lusibacterium, Serratia. Доминантами являлись условно-патогенные бактерии из сем. Enterobacteriaceae, Vibrionaceae и Pseudomonadaceae, которые персистировали по трофическим звеньям: вода- сазан - карп -вода. Из воды прудов были изолированы штаммы Ps. aeruginosa, что свидетельствует о неблагополучной санитарной обстановке в период исследований. В прудовых водах преобладали энтеробактерии (23,8+4,1% штаммов). Псевдомонады были также доминантным комплексом в прудовой микробиоте (31,4+6,0%). Структура бактериальных сообществ воды и микробное инфицирование внутренних органов рыб, в частности, печени и крови может быть тестом санитарной оценки рыбохозяйст-венных прудов.

7. биохимическая и морфологическая оценка мяса рыб Северного Кавказа

7.1. Физико-биохимические свойства мяса рыб

Химический состав мяса рыб характеризуется содержанием в нем воды, жира, азотистых веществ, белка и минеральных веществ (золы). Химический состав мяса рыб не постоянен и изменяется в зависимости сгт их вцца, породы, возраста, физиологического солпяния, способа и времени вылова, условий и продолжительность хранения и пр. Среднее содержание воды в мясе рыб находится в пределах 70 - 80%. Биохимический состав мяса некоторых пресноводных рыб в прудах Урванского рыбопитомника представлен в таблице 9. Как видно, в рыбах содержание влаги варьирует в пределах 70,4-79,3 % , белка - 16,6-20,6 %, жира - 0,6-11,9 %, золы - 1,0-1,8%, а энергетическая ценность от 339 до 628 кДж. Наибольшее содержание белка наблюдается у шиповки (20,6%), белого амура (19,0%), пестрого толстолобика (19,0%), щуки (18,8%), сазана (18,5%), а жира у терской кумжи (11,9%). карпа (9,3%). Энергетическая ценность мяса рыбы была сравнительно большей у карпа и белого толстолобика. Содержание влаги варьирует в пределах 70,00-82,48%, белка -11,48-16,42%, жира - 1,86-8,83%, золы - 2,14-5,67%, а энергетическая ценность от 314 до 605 кДж. Энергетическая ценность мяса сравнительно больше у белого амура, карпа, сазана и белого толстолобика. Мясо пестрого толстолобика была наиболее калорийной в прудах Урванского рыбопитомника.

Жиры. Жиры рыб в отличие от жиров теплокровных животных при комнатной температуре имеют жидкую консистенцию, что связано с наличием в их составе большего количества глицеридов ненасыщенных жирных кислот. Они быстро портятся даже при температуре -10°С. Плотность рыбьих жиров 0,92 - 0,93 г/см3. При нагревании до температуры 200°С и выше жиры рыб разлагаются с выделением акролеина и других, неприятно пахнущих продуктов распада. Число омыления жиров выделенных из мяса разных видов рыб, от 180 до 195, а йодное число от 103 до 176.

Таблица 9. Биохимический состав мяса рыб КБР, г. в 100 г. продукта

Вид рыбы Вода Белки Жиры Зола Энергетическая ценность

Единица измерения % % % % ккал кДж

Карп 73,1 16,6 9,3 1,0 158 628

Красноперка 76,9 18,3 3,0 1,8 100 419

Сазан 79,2 18,5 0,9 1,4 82 343

Белый толстолобик 71,7 18,4 8,4 1,3 154 634

Пестрый толстолобик 75,6 19,0 3,8 1,6 110 460

Шиповка 74,8 20,6 3,3 1,3 112 469

Щука 79,4 18,8 0,7 1,1 82 343

Белый амур 75,4 19,0 4,5 1,1 117 490

По правилам ветсанэкспертизы пищевых жиров рыбы классифицируются по степени их жирности на 4 группы: первая - тощие, с содержанием жира до 1%, вторая -средне-жирные, с содержанием жира 1-5%, третья - жирные, содержание жира до 5-15% и четвертая группа - особо жирные - с содержанием жира свыше 15%. Кроме мышц, жир откладывается и в других органах. У рыб, относимых к жирным, и отчасти, к средней жирности, жир откладывается в толще мышц, у рыб тощих, наоборот, весь запас его откладывается в печени или на стенках внутренних органов. Согласуясь с этими нормативами, рыбы классифицируются на 4 класса (табл. 10). Как видно, жир 8 видов рыбы бассейна р. Терек относится к II, III, IV классу качества, что подтверждает их высокую биологическую ценность.

Таблица 10. Класс жирности рыб

Вид рыбы Класс жирности рыбы Йодное число рыбьего жира

Терский усач II, III, IV 93 -145

Карп И, 111, IV 86-162

Сазан III, IV 65-153

Белый толстолобик И, III 77- 140

Пестрый толстолобик 1, II 82-136

Плотва I, II 60 -114

Шиповка II, III, IV 84-127

Белый амур II, 111, IV 102 -176

Минеральные вещества. В золе полученной при сжигании мышц и др. частей тела и органов рыб, по количеству преобладают минеральные компоненты. Содержание минеральных веществ в мясе рыб зависит от наличия их в воде и кормах и в незначительной степени от вида и возраста рыб. Концентрации минеральных веществ в тканях разных видов рыб и реках подвержена изменениям (табл. 11).

7.2. Изменения физико-химических свойств мяса рыб при триходиноз-ной инвазии

Уровень физико-химических изменений мяса свежей рыбы и в процессе хранения напрямую зависит от интенсивности инвазии трмходинозов (таблицы 12). Как видно, при интенсивности инвазии 30 более экз./ особь триходин с локализацией в жабрах и тканях кожи физико-химические свойства мяса рыб ухудшаются и рыбопродукты при хранении быстрее подвержены порче, так как ухудшаются физико-химических свойств мяса рыб.

Таблица 11. Содержание минеральных веществ в 100 г мяса рыб в прудах

Показатели Вид рыбы

Щиповка Терский усач Карп Сазан Пескарь Форель

Зола, % 1,3 1,3 1,0 1,2 1,3 1,3

Макроэлементы, мг

Фосфор 27 31 50 43 27 18

Кальций 216 156 207 200 194 242

Микроэлементы, мкг

Железо 1500 аоо 1000 1700 1500 1000

Иод 4 - 5 5 5 5

Кобальт 35 - - - 15 -

Медь 134 - 60 - - 250

Таблица 12. Изменения физико-химических свойств мяса рыб __при триходинозе, N = 50__

Показатели Триходины с локализацией в жабрах Триходины с локализацией на коже Контроль Пределы для свежего мяса

Интенсивность инвазии, экз./ особь до 30 экз. 40-80 экз. 90 и более экз. 90-130 экз. - -

1 2 3 4 5 6 7 8

РН вытяжки Пределы колебаний 6,40 6,80 6,60 7,00 6,60 7,20 6,5 6,9 6,45 6,75 До 6,8

М+т 6,6+0,03 6,8±0,04 6,9±0,04 6,9+0,08 6,6±0,04

Реакция на перокси-дазу, % Пол, сомн. Сомн, отр., пол. Отр., сомн. Сомн., отр. Пол. Пол.

Реакция на сероводород, % Отр., сомн Отр., сомн,, пол. Сомн, отр., пол Отр, сомн. Отр. Отр.

Р-ция с 5-%-ным р-ром Сив04 в бульоне, % Отр, сомн Отр, сомн Сомн, отр. пол. Сомн, отр. И ПОЛ Отр. Отр.

Число Неслера Пред. колебаний 0,6 1,0 1,6 1,0 0,8 1,2 0,6 1,0 0,6 0,8 До 1,0

М±т 0,8± 0,02 0,8± 0,02 1,0+ 0,02 0,87+0,06 0,7± 0,1

Амино-амачный азот, мг Пред. колебаний 0,34 0,66 0,45 0,85 0,35 0,95 0,48 0,62 0,38 0,6 До 0,69

М±т 0,5 + 0,16 0,65 ±0,2 0,65 ±0,3 0,56±0,12 0,5 ± 0,12

Летучие основания, мг % Пред. колебаний 12 -16 11,5 17,5 14.2 21.3 26 9 11,5 15,5 7-15

М±т 14,7± 2,5 14,5+ 3,0 17,8+3,3 13,6+1,5 13,5+2,1 14,2+2,3

Примечание: Отрицательный результат - "отр", Сомнительный результат - "сомн", Положительный результат - "пол".

ВЫВОДЫ

1. В искусственных водных экосистемах региона встречаются 20 видов рыб. В ихтиофауну прудов в разных видовых сочетаниях входят: белый амур, белый и пестрый толстолобики, терская кумжа, терский усач, сазан, карп, севанская форель, северокавказская уклейка, терский усач, линь, кавказский голавль, терский подуст, плотва, терский пескарь, красноперка, воюн, шиповка. Сорная рыба (усач, линь, голавль, подуст, плотва, пескарь, карась, красноперка, шиповка) входят в

водные экосистемы большими популяциями, и осложняют эпизоотологическую ситуацию по паразитозам рыб.

2. Основными химическими веществами, загрязняющими прудовые водоемы Северного Кавказа, являются: аммонийный азот, фосфаты, нефтепродукты, соединения металлов (железа, меди, цинка). Уровень содержания химических компонентов прудов возрос взвешенным веществам от 40 до 126 мг/дм3, по величине сухого остатка от 70 до 800 мг/дм3, сульфатам от 47,2 до 216,5 мг/дм3, фосфатам от 0,05 до 0,5 мг/дм3, хлоридам от 4 до 10 мг/дм3, железу общ. с 5 до 11 ПДК, меди - с 5,6 до 9,4 ПДК, цинку - с 6 до 13,2 ПДК, нефтепродуктам - с 3,8 до 12 ПДК, БПК>, - с 1,5 до 6,8 ПДК. По уровню загрязненности рыбоводные пруды в пределах КБР относятся к третьему классу качества (умеренно загрязненная вода) и требуют дополнительной очистки.

3. Фауна экто- и эндопаразитов прудовых рыб в водоемах Кабардино-Балкарской республики представлено 59 видами, относящихся 9 классам. Класс Spo-rozoa включает 2 вида; Flagellata - 3; Cnidosporidia -17; Ciliata - 10; Monogenae - 14; Cestoidea - 4; Nematoda - 2; Acanthocephala - 4; Copepoda - 3 вида.

4. Из инвазионных болезней рыб наиболее распространены и, имеют эпизо-отологическое значение триходиноз, гексамитоз форели, костиоз, сферопороз карпов, ботриоцефалез, миксоболезы и дермоцистидиоз. Эктопаразиты видов Tricho-dina reticulate, Trichodina meridionalis, Trichodina nigra, Trichodinella epizootica, Trichodinella carassii и Trichodinella bulbosa встречаются у всех видов рыб.

5. Степень неблагополучия водоемов по триходинозу рыб находится в прямой зависимости от индекса загрязненности водоемов токсическими веществами: чем бопьше индекс загрязненности воды, тем выше ЭИ и ИИ триходиноза рыб. Высокая экстенсивность неблагополучия водоемов в отношении триходиноза отмечается в прудах разведения карповых рыб, питаемых родниковыми и дождевыми водами (50,0 - 100 %). Водоемы ледникового происхождения (низкая температура), имеют сравнительно меньше очагов триходиноза рыб.

6. Бактериальные сообщества воды и рыбы в искусственных прудах представлены 74 видами. Доминантами являлись условно-патогенные бактерии из сем. Eriterobacteriaceae, Vibrionaceae и Pseudomonadaceae, которые персистиру-ют по трофическим звеньям: вода-зообентос-рыба. Бактериоценозы карпа, сазана в прудах состояли из 23 родов: Bacillus, Candida, Edwardsiella, Enterobacter, Escherichia, Flavobacterium, Acinetobacter, Aeromonas, Alcaligenes, Photobacterium, Plesiomonas, Proteus, Providencia, Pseudomonas, Klebsiella, Salmonella, Shigella, Vibrio, Yersinia, Micrococcus, Morganella, Lusibacterium, Serratia, которые могут быть использована в качестве индикатора для объективной оценки экологического и санитарно-эпидемиологического состояния гидроэкосистемы прудов в период органического загрязнения и соединениями тяжелых металлов.

7.Уровень физико-химических изменений мяса свежей рыбы и в процессе хранения напрямую зависит от интенсивности инвазии триходиноза, вызванного ассоциацией видов Trichodina reticulate, Trichodina meridionalis, Trichodina nigra, Trichodinella epizootica, Trichodinella carassii и Trichodinella bulbosa. При ИИ 3550 экз./ особь триходин и триходинелл с локализацией в жабрах и коже физико-химические свойства мяса рыб ухудшаются и рыбопродукты при хранении на 35 сут. подвержены порче.

той воде в 5 -15 раз. В лабораторных условиях содержание двухлеток карпа в воде с концентрацией меди -1,0 и цинка -1,0 мг/л вызвало отравление у рыб, сопровождающееся возбуждением, образованием слизи на теле, десквамацией и некробиозом жабр. Отравление и смерть в течение 24- 48 ч вызывают у рыб концентрация меди -5,0 и цинка -15,0 мг/л.

9. Относительная биологическая ценность (ОБЦ) мяса рыб находится в обратной зависимости от количества в мясе солей тяжелых металлов. При содержании цинка в рыбном фарше на уровне 9,8 мг/кг ОБЦ по отношению к контролю составляет 93,6 % при 15,2 мг/кг-64,5% и при 93,8 мг/кг-41,8 %.

10. Природные минералы при внесении их в воду, улучшают ее гидрохимические показатели, снижают концентрацию тяжелых металлов и препятствуют накоплению их в тканях рыб. Применение сорбентов благотворно влияет на массу, длину и коэффициент упитанности рыб, улучшает морфологические и биохимические показатели крови, способствует повышению белка, жира и золы в мясе. Наиболее выраженными сорбционными свойствами в отношении солей тяжелых металлов обладает пеплопемза вулканического происхождения применение, которой способствует увеличению массы тела рыб на 6,0%, количества белка - до 18,7 %, жира - до 9,6% и золы - до 1,3%.

Практические предложения

С целью оздоровления искусственных водоемов рыборазведения предлагаем использовать методическое руководство «Усовершенствованные методы са-нитарно-паразитологического контроля воды и санитарной оценки рыбы» (2003); рекомендации по применению сорбентов для регуляции концентрации сопей тяжелых металлов в воде прудов рыборазведения, (2003); рекомендации по санации навоза и сточных вод животноводческих объектов от яиц и личинок гельминтов (2006), одобренные для внедрения в производство РГУ «Управление ветеринарии» КБР, Отделом водных ресурсов Западно-Каспийского бассейнового водного управления по Кабардино-Балкарской республике (2006, 2007, 2008). Результаты ежегодного паразитологического мониторинга, паспортизации аодных объектов региона применять для территориального прогнозирования и составления планов противопаразитарных мероприятий в прудах рыборазведения. Теоретические положения диссертации по мониторингу водной среды; распространенности паразитарных болезней рыб, санитарной экспертизе рыбы и рыбопродуктов предлагаем использовать в учебном процессе в ВУЗах региона.

Список научных статей, опубликованных по материалам диссертации *Публикации в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК:

1.* Житиева, М.Х. Восприимчивость прудовых рыб триходинозам в рыбхозах Кабардино-Балкарской республики/ М.Х. Житиева, А.И. Ахматова//Вестник Красноярского государственного аграрного университета. - №5. - Красноярск. - 2008. - с. 216-219.

2.* Житиева, М.Х. Макропаразитоценозы триходин и триходинелл с другими экто- и эндопаразитами у прудовых рыб в рыбхозах Кабардино-Балкарской республики/ М.Х. Житиева, А.И. Ахматова, М.Х Казанчев //Вестник Красноярского государственного аграрного университета. - №5. - Красноярск. - 2008. - с. 219-224.

В материалах симпозиумов и конференции, в сборниках трудов институтов:

3. Житиева, М.Х. Биогенные химические элементы реки Малка/ М.Х. Житиева, А.Б. Иттиев, М.А. Толгуров// Материалы докладов науч.-практ. конф. ФАВР «Западно-Каспийское бассейновое водное управление» и ГОУ ВПО «Кабардино-Балкарская государственная сельскохозяйственная академия» «Актуальные проблемы экологии

водного бассейна Кабардино-Балкарской республики»,- Нальчик. - выпуск 1. - 21-23 апреля 2005, - с. 9-12.

4. Толгуров, М.А. Гидрохимия водохозяйственных объектов Кабардино-Балкарской республики в новых социально-экономических условиях/ М.А. Толгуров, А.Б. Иттиев, М.Х. Житиева, М.А. Газаев // Материалы докладов науч.-практ. конф. ФАВР «Западно-Каспийское бассейновое водное управление» и ГОУ ВПО «Кабардино-Балкарская государственная сельскохозяйственная академия» «Актуальные проблемы экологии водного бассейна Кабардино-Балкарской республики»,- Нальчик, -выпуск 1. -21-23 апреля 2005. - с. 19-22.

5. Иттиев, А.Б. Химический анализ поверхностных вод Кабардино-Балкарии в паводковый период/ А.Б. Иттиев, М.А. Толгуров, М.Х. Житиева // Материалы докладов науч.-практ. конф. ФАВР «Западно-Каспийское бассейновое водное управление» и ГОУ ВПО «Кабардино-Балкарская государственная сельскохозяйственная академия» «Актуальные проблемы экологии водного бассейна Кабардино-Балкарской республики».- Нальчик, - выпуск 1.-е. 27-30.

6. Житиева, М.Х. Характеристика физико-химических свойств водоемов Кабардино-Балкарии в межень и паводок / М.Х. Житиева, А.Б. Иттиев, М.А. Толгуров// Материалы докладов науч.-практ. конф. ФАВР «Западно-Каспийское бассейновое водное управление» и ГОУ ВПО «Кабардино-Балкарская государственная сельскохозяйственная академия» «Актуальные проблемы экологии водного бассейна Кабардино-Балкарской республики».- Нальчик. - выпуск 1. -21-23 апреля 2005. - с. 31-35.

7. Житиева, М.Х. Содержание химических загрязняющих веществ в рыбоводных прудах/ М.Х. Житиева, М.К. Курманова, А.Б. Иттиев, М.Х Казанчев// Материалы Межрегионального Интернет-симпозиума «биоразнообразие и экология паразитарных комплексов животных и птиц в экосистеме Северного Кавказа».- Нальчик. - часть 2. -2008. - с. 46-48.

8. Казанчев, М.Х. Гидрохимическая оценка солей тяжелых металлов и других загрязнителей в реке Гескенти/ М.Х Казанчев, А.Б. Иттиев, М.К. Курманова, М.Х. Житиева // Материалы Межрегионального Интернет-симпозиума «Биоразнообразие и экология паразитарных комплексов животных и птиц в экосистеме Северного Кавказа»,-Нальчик. - часть 2. -2008. - с. 51-53.

9. Житиева, М.Х. Паразиты триходины и триходинеплы у прудовых рыб Кабардино-Балкарской республики/ М.Х. Житиева, А.Б. Иттиев, М.Х Казанчев, A.M. Битгиров// Материалы Межрегионального Интернет-симпозиума «Биоразнообразие и экология паразитарных комплексов животных и птиц в экосистеме Северного Кавказа»,- Нальчик.-часть 2.-2008. - с. 113-118.

10. Житиева, М.Х. Смешанные инвазии триходин и триходинелл с другими паразитами у прудовых рыб /М.Х. Житиева, А.Б. Иттиев, М.Х Казанчев, A.M. Биттиров// Материалы Межрегионального Интернет-симпозиума «Биоразнообразие и экология паразитарных комплексов животных и птиц в экосистеме Северного Кавказа»,- Нальчик, - часть 2. -2008. - с. 118-121. - ■ .

В методических рекомендациях и учебно-методических работах:

'11. Биттиров, A.M. Методические указания «Паразитарные болезни рыб и профилактика гепьминтозоонозов, передающихся через рыбу и рыбопродукты» по курсу «Болезни рыб» для студентов 4-5 курса факультета ветеринарной медицины / A.M. Битгиров, М.Х. Житиева и др.// ГОУ ВПО «Кабардино-Балкарская государственная сельскохозяйственная академия»,- Нальчик. - 2005. - 17 с.

12. Биттиров, A.M. Методические указания «Методы определения возбудителей гельминтозоонозов рыб» по курсу «Болезни рыб» для студентов 4-5 курса факультета ветеринарной медицины / A.M. Биттиров, М.Х. Житиева и др.//ГОУ ВПО «Кабардино-Балкарская государственная сельскохозяйственная академия».- Нальчик. -2006. - 10 с.

Сдано в набор 14.05.2009 г. Подписано в печать 15.05.2009 г. Гарнитура Arial. Печать трафаретная. Формат 60x84V-ie. Бумага писчая. Усл. п.л. 1. Тираж 100.

Отпечатано в типографии Россельхозакадемии: 115598, Россия, г. Москва, ул. Ягодная, 12.

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Житиева, Мадина Ханафиевна

Введение.

1. Обзор литературы.

2. Материалы и методы исследований.

3. Особенности экологии и эпизоотического процесса паразитарных инвазий рыб рыбохозяйственных водоемов региона Северного Кавказа.

3.1. Физико-географическая характеристика руслообразующих водоемов бассейна р. Терек и рыбохозяйственных прудов.

3.2. Хозяйственная характеристика прудовых рыбоводческих хозяйств.

3.3. Эколого-химическое состояние водоемов и рыбоводных прудов.

3.4.Факторы, влияющие на распространение паразитов рыб в мелких водоемах КБР.

3.5. Доминирующие паразитарные болезни прудовых рыб в искусственных водных экосистемах.

4. Эколого-эпизоотическая активность паразитарной системы триходиноза рыб в прудовых хозяйствах.

4.1. Очаги распространения и сезонная динамика триходиноза зеркального карпа и севанской форели.

4.2. Эпизоотическая роль карася, терского усача, щиповки, пескаря и плотвы в распространении триходиноза в прудовых хозяйствах региона.

5. Экологичные способы профилактики токсикозов рыб паразитарной этиологии в предгорной зоне Северного Кавказа.

5.1.Химико-токсикологическая и биологическая оценка рыб искусственных водоемов.

5.2. Влияние керамзит-бентонита и пеплопемзы на концентрацию тяжелых металлов в воде рыбоводных прудов.

5.3. Влияние керамзит-бентонита и пегагопемзы на содержание тяжелых металлов в органах и тканях рыб.

5.4. Влияние керамзит-бентонита и пеплопемзы на рост, развитие, физиологические показатели и химический состав мяса рыб.

6. Проблемы микробной обсемененности водной среды и аквакультуры прудовых водоемов.

7. Биохимическая и морфологическая оценка мяса рыб.

7.1 Физико-биохимические свойства мяса рыб.

7.2 Сравнительная биологическая ценность мяса прудовых рыб и животного мяса.

7.3 Изменения физико-химических свойств мяса рыб при триходинозной инвазии.

Введение Диссертация по биологии, на тему "Триходинозы прудовых рыб в условиях Кабардино-Балкарской Республики"

Актуальность проблемы. Практическая реализация программы расширения сети прудовых рыбоводческих хозяйств в Кабардино-Балкарии осуществляется через интродукцию посадочного материала и, отчасти, с использованием мальков рыб разных видов, выращенных в рыборепродукторных хозяйствах республики на основе внедрения интенсивных технологий в отрасли. При этом, технологии рыборазведения в искусственных экосистемах предусматривают высокую плотность посадки, применение поликультуры (совместное выращивание рыб разных видов - карп, белый амур, белый и пестрый толстолобики), что обусловливает тесный контакт выращиваемых рыб и благоприятствует распространению паразитарных инвазий. Высокая концентрация рыбы в водоемах, уплотненные посадки активизируют эпизоотический процесс паразитозов. Болезни инвазионной этиологии широко распространены у карповых рыб, они снижают продуктивность и чаще вызывают гибель. В прудовых хозяйствах у рыб часто регистрируются триходинозы, вызванные видами Trichodina reticulate, Trichodina meridionalis, Trichodina nigra, Trichodinella epizootica, Trichodinella carassii и Trichodinella bulbosa. При интенсивном заражении мальков рыб в хозяйствах выращивают неполноценный посадочный материал, гибель молоди составляет 40-60%, зараженные особи отстают в росте и развитии на 20-30 % по сравнению с не зараженными особями. Уровень зараженности рыбы триходинами и триходинеллами зависит от гидрохимического и гидробиологического режима искусственных водоемов и систем профилактики инвазии. Усовершенствование способов профилактики триходинозов должно основываться на базе детального изучения биоэкологии паразито-хозяинных отношении с учетом индекса биоразнообразия и обилия ихтиофауны. В прудовых хозяйствах Кабардино-Балкарии выращивают карпа, сазана и их гибридов, осуществляются межрегиональные, межхозяйственные связи, постоянные интродукции посадочного материала с разных регионов Северного Кавказа и др. Наличие большого количества разнообразных водоемов диктует необходимость проведения комплексных исследований по биологии, экологии, искусственных водоемов и гидробионтов, определению видового разнообразия паразитарного комплекса рыб, санитарной и биологической оценки рыбы, разработки экологически безопасных научно - обоснованных систем противоэпизоотических мероприятий при разных инвазиях. Одним из распространенных инвазий рыб, особенно, карповых в прудовых хозяйствах является триходинозы и триходинеллезы, вызванные представителями родов Trichodina и Trichodinella, в отношении которых являются неблагополучными 65-80% интенсивно эксплуатируемых прудов. В связи с этим, комплексная оценка зараженности рыбы эктопаразитами Trichodina и Trichodinella, разработка интегрированных экологически безопасных способов профилактических мероприятий в прудовых хозяйствах, практикующих выращивание полиаквакультуры, имеет большое научно-практическое и экономическое значение.

Цель и задачи исследований. Целью является изучение эколого-эпизоотологических особенностей триходинозов и триходинеллезов разных видов и экологических групп рыб, биоразнообразия и популяционной структуры эктопаразитов родов Trichodina и Trichodinella, разработка системы комплексной профилактики триходинозной инвазии рыб в условиях равнинной зоны Кабардино-Балкарской республики и усовершенствование санитарно -гельминтологического контроля прудов с учетом индекса загрязненности, разработка и внедрение экологически безопасных способов очистки и обеззараживания воды прудовых водоемов.

В соответствии с целью в задачи исследований входило:

-изучение биоразнообразия эктопаразитов рыб родов Trichodina и Trichodinella в прудовом бассейне равнинной зоны Кабардино-Балкарской республики; -изучение биоэкологии и особенностей эпизоотологии триходинозов и триходинеллезов рыб разных видов;

-эколого-видовой состав паразитов родов Trichodina и Trichodinella у рыб в искусственных водоемах Кабардино-Балкарии;

- распространение триходинозов рыб по категориям искусственных водоемов; -усовершенствование санитарно - паразитологического контроля воды рыбохозяйственных водоемов;

- разработка системы экологически безопасных мер борьбы и профилактики триходинозов рыб в регионе.

Научная новизна. Впервые изучена популяционная структура рыб и их паразитов родов Trichodina и Trichodinella в искусственных прудах рыборазведения, эколого-видовой состав эктопаразитов рыб в Кабардино-Балкарской республике. С учетом технологии прудового рыборазведения усовершенствованы методы санитарно - паразитологического контроля воды и санитарной оценки. Впервые с учетом региональных особенностей проведено изучение эколого-биологических факторов, влияющих на распространенность и эпизоотический процесс триходинозов рыб. Впервые изучено влияние керамзит-бентонита и пеплопемзы на концентрацию солей тяжелых металлов в воде прудов рыборазведения; влияние керамзит-бентонита и пеплопемзы на содержание солей тяжелых металлов в воде и в органах и тканях рыб и влияние природных пористых минералов на рост, развитие, физиологические показатели и химический состав мяса рыбы. Разработаны экологически безопасные способы обеззараживания воды от яиц и личинок гельминтов с применением в качестве фильтров пористых природных минералов вулканического происхождения - керамзит-бентонита и пеплопемзы.

Практическая ценность. Материалы исследований вошли в методическое руководство «Усовершенствованные методы санитарно-гельминтологического контроля воды и санитарной оценки рыбы» (2004); в рекомендации по применению керамзит-бентонита и пеплопемзы для регуляции концентрации солей тяжелых металлов в воде прудов рыборазведения, (2006); рекомендации по санации навоза и сточных вод животноводческих объектов от яиц и личинок гельминтов (2007), которые одобрены для внедрения в производство ФГУ «Управление ветеринарии» КБР, Отделом водных ресурсов Западно-Каспийского бассейнового водного управления по Кабардино-Балкарской республике (2007, 2008). Результаты мониторинга биоразнообразия рыб и их паразитов в искусственных прудах рыборазведения вошли в Государственную программу "Мониторинг поверхностных водных объектов и водохозяйственных систем и сооружений на территории КБР», (2008). Результаты ежегодного паразитологического мониторинга,' паспортизации водных объектов региона широко используются для территориального прогнозирования и составления планов противопаразитарных мероприятий в прудах рыборазведения РГУ «Управление ветеринарии» КБР (2005-2008). Теоретические положения диссертации рекомендуются использовать в учебном процессе в ВУЗах региона по курсам «Паразитология и инвазионные болезни рыб», «Экология», «Зоология», «Химия воды», «Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов».

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены: научно-практической конференции Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии (2005-2008); Республиканской научно- практической конференции Горского аграрного университета

Владикавказ, 2006); Всероссийской научно-практической конференции ВИГИС и ВОГ (Москва, 2007), Международной научно-практической конференции Вятской государственной сельскохозяйственной академии (2006); Международной научно-практической конференции Воронежского государственного аграрного университета (Воронеж, 2008); Международной научно-практической конференции Карачаево-Черкесской технологической академии (Черкесск, 2008).

Публикации. По материалам исследований опубликовано в печати 12 научных статей (2 в рекомендуемых ВАК изданиях) с объемом 3,5 п.л.

Личный вклад автора в работы, выполненные в соавторстве и включённые в диссертацию, состоит в формировании направления, постановке общей задачи, личном участии во всех этапах работы: в ходе экспериментального исследования, в анализе и интерпретации данных, в планировании на их основе новых перспективных направлений научных исследований и технологических разработок. В совместных публикациях вклад автора составил 80%. Соавторы не возражают в использовании результатов совместных исследований диссертантом М.Х. Житиевой (справки представлены в совет по защите докторских и кандидатских диссертаций). Работа выполнялась под научным руководством доктора биологических наук, профессора A.M. Биттирова, который оказывал научно-методическую помощь в проведении исследований и анализе полученных результатов.

Заключение Диссертация по теме "Паразитология", Житиева, Мадина Ханафиевна

Выводы

•у от 40 до 126 мг/дм , по величине сухого остатка от 70 до 800 мг/дм ,

•2 о сульфатам от 47,2 до 216,5 мг/дм , фосфатам от 0,05 до 0,5 мг/дм , хлоридам о от 4 до 10 мг/дм , железу общ. с 5 до 11 ПДК, меди - с 5,6 до 9,4 ПДК, цинку - с 6 до 13,2 ПДК, нефтепродуктам - с 3,8 до 12 ПДК, БПК5 - с 1,5 до 6,8 ПДК. По уровню загрязненности рыбоводные пруды в пределах КБР относятся к третьему классу качества (умеренно загрязненная вода) и требуют дополнительной очистки.

3. Фауна экто- и эндопаразитов прудовых рыб в водоемах Кабардино-Балкарской республики представлено 59 видами, относящихся 9 классам. Класс Sporozoa включает 2 вида; Flagellata - 3; Cnidosporidia - 17; Ciliata -10; Monogenae - 14; Cestoidea - 4; Nematoda - 2; Acanthocephala - 4; Copepoda - 3 вида.

4. Из инвазионных болезней рыб наиболее распространены и, имеют эпизоотологическое значение триходиноз, гексамитоз форели, костиоз, сферопороз карпов, ботриоцефалез, миксоболезы и дермоцистидиоз. Эктопаразиты видов Trichodina reticulate, Trichodina meridionalis, Trichodina nigra, Trichodinella epizootica, Trichodinella carassii и Trichodinella bulbosa встречаются у всех видов рыб.

5. Степень неблагополучия водоемов по триходинозу рыб находится в прямой зависимости от индекса загрязненности водоемов токсическими веществами: чем больше индекс загрязненности воды, тем выше ЭИ и ИИ триходиноза рыб. Высокая экстенсивность неблагополучия водоемов в отношении триходиноза отмечается в прудах разведения карповых рыб, питаемых родниковыми и дождевыми водами (50,0 - 100 %). Водоемы ледникового происхождения (низкая температура), имеют сравнительно меньше очагов триходиноза рыб.

6. Бактериальные сообщества воды и рыбы в искусственных прудах представлены 74 видами. Доминантами являлись условно-патогенные бактерии из сем. Enterobacteriaceae, Vibrionaceae и Pseudomonadaceae, которые персистируют по трофическим звеньям: вода-зообентос-рыба. Бактериоценозы карпа, сазана в прудах состояли из 23 родов: Bacillus, Candida, Edwardsiella, Enterobacter, Escherichia, Flavobacterium, Acinetobacter, Aeromonas, Alcaligenes, Photobacterium, Plesiomonas, Proteus, Providencia, Pseudomonas, Klebsiella, Salmonella, Shigella, Vibrio, Yersinia,

Micrococcus, Morganella, Lusibacterium, Serratia, которые могут быть использована в качестве индикатора для объективной оценки экологического и санитарно-эпидемиологического состояния гидроэкосистемы прудов в период органического загрязнения и соединениями тяжелых металлов.

7.Уровень физико-химических изменений мяса свежей рыбы и в процессе хранения напрямую зависит от интенсивности инвазии триходиноза, вызванного ассоциацией видов Trichodina reticulate, Trichodina meridionalis, Trichodina nigra, Trichodinella epizootica, Trichodinella carassii и Trichodinella bulbosa. При ИИ 35-50 экз./ особь триходин и триходинелл с локализацией в жабрах и коже физико-химические свойства мяса рыб ухудшаются и рыбопродукты при хранении на 3-5 сут. подвержены порче.

8. Исследования по определению содержания солей тяжелых металлов в органах и тканях рыб показали, что наибольшая концентрация их обнаружена в печени, почках и жабрах. При длительном пребывании рыбы в воде с содержанием солей, концентрация тяжелых металлов в органах и тканях рыб превышает в чистой воде в 5 -15 раз. В лабораторных условиях содержание двухлеток карпа в воде с концентрацией меди -1,0 и цинка -1,0 мг/л вызвало отравление у рыб, сопровождающееся возбуждением, образованием слизи на теле, десквамацией и некробиозом жабр. Отравление и смерть в течение 24- 48 ч вызывают у рыб концентрация меди -5,0 и цинка -15,0 мг/л.

Практические предложения С целью' оздоровления искусственных водоемов рыборазведения предлагаем использовать методическое руководство «Усовершенствованные методы санитарно-паразитологического контроля воды и санитарной оценки рыбы» (2003); рекомендации по применению сорбентов для регуляции концентрации солей тяжелых металлов в воде прудов рыборазведения, (2003); рекомендации по санации навоза и сточных вод животноводческих объектов от яиц и личинок гельминтов (2006), одобренные для внедрения в производство РГУ «Управление ветеринарии» КБР, Отделом водных ресурсов Западно-Каспийского бассейнового водного управления по Кабардино-Балкарской республике (2006, 2007, 2008). Результаты ежегодного паразитологического мониторинга, паспортизации водных объектов региона применять для территориального прогнозирования и составления планов противопаразитарных мероприятий в прудах рыборазведения. Теоретические положения диссертации по мониторингу водной среды; распространенности паразитарных болезней рыб, санитарной экспертизе рыбы и рыбопродуктов предлагаем использовать в учебном процессе в ВУЗах региона.

Заключение

Санитарно-токсикологические исследования прудовых водоемов Кабардино-Балкарской республики показали высокую загрязненность искусственных водных экосистем органическими загрязнителями и различными тяжелыми металлами, обусловленные сбросами отходов промышленных и сельскохозяйственных предприятий, функционирующих в площади водосбора. К сожалению, за последние годы большинство проектов охраны водного бассейна страны оказались свернутыми, многократно возросло загрязнение вод отходами химической, металлургической, нефтеперерабатывающей, биологической, пищевой промышленности, сельского хозяйства и транспорта. Нарушения экологического баланса и гидрохимические изменения в водных экосистемах привели к снижению биологической продуктивности прудовых водоемов в 2,5-3 раза, что находится в прямой зависимости от экологической чистоты и санитарного состояния водоемов. Между тем, продукты рыбоводства могут заменить 25-30 % животного белка в структуре питания населения страны. Главными путями в решении проблемы оздоровления водных экосистем РФ являются мониторинг состояния экологической чистоты и безопасности водоемов и т.п. Технологии регионального сельского хозяйства предусматривают применение химических загрязнителей различной природы, которые оказывают отрицательное влияние на бассейнообразующие реки Северного

Кавказа. Количество и качество рыбной продукции находится в прямой зависимости от их содержания, а также от профилактики болезней. По нашим данным, в водоемах неблагополучных в отношении химических загрязнителей и инвазионных болезней рыб выращивают неполноценный посадочный материал, гибель мальков составляет 30-50%, они отстают в росте и развитии на 20 -25 %. Рыба и другие гидробионты являются индикаторами состояния окружающей среды, реагируют на происходящие изменениями численности. Кабардино-Балкарская республика располагает значительным фондом пресноводных водоемов, что дает возможность широко развивать рыбоводство. Водоисточники региона систематически загрязняются и засоряются различными промышленными, бытовыми отходами, ядохимикатами и другими выбросами, что приводит к отрицательным результатам. Практическое решение задачи рационального использования водных ресурсов возможно только при условии функционирования эффективной системы мониторинга, которая призвана обеспечить объективную информацию о водных ресурсах, источниках их загрязнения и текущем состоянии качества, а также осуществлять прогнозы экологических последствий антропогенного воздействия. Поэтому, теоретически обоснованные и изученные нами системы химико-токсикологического и гидробиологического мониторинга водных экосистем на основе биоиндикации качества воды рек по количеству и видовому составу гидробионотов; мониторинг чистоты поверхностных вод по ЭИ и ИИ триходиноза рыб, по численности сорных рыб (пескарь, карась); данные по определению эколого-видового состава эндопаразитов рыб в водоемах; санитарной экспертизы рыбы; биоморфологическая и химико-токсикологическая оценка мяса рыб; данные о биохимических показателях рыбопродуктов, зараженных ихтиофтирусами; санитарно-бактериологической оценке рыбы; эколого-токсикологическая оценка рыб водоемов КБР; данные о влиянии сорбентов на концентрацию солей тяжелых металлов в воде прудов рыборазведения; данные о влиянии сорбентов на содержание солей тяжелых металлов в органах рыб; на рост, развитие, физиологические показатели и химический состав мяса рыбы позволят решить экологическую и народно-хозяйственную проблему по оздоровлению искусственных водных экосистем Северного Кавказа. Нами предлагаются динамичный мониторинг источников загрязнения водного бассейна р. Терек и текущего состояния качества воды, научно — обоснованные направления очистки промышленных стоков, экологически безопасные системы профилактических и противоэпизоотических мероприятий в рыбоводстве, которые в настоящее время в регионе практически не реализуются. Цель и задачи исследования, заключающиеся в теоретическом обосновании химико-токсикологической оценки качества воды; в разработке локально-фоновой системы биоиндикации в прудах; в усовершенствовании санитарно - гельминтологического контроля рыбы и водоисточников; в разработке экологически безопасных способов очистки и обеззараживания воды и стоков животноводческих объектов от яиц и личинок гельминтов; в усовершенствовании средств и методов регуляции численности ихтиофтирусов в организме промысловых рыб выполнены полностью и отражаются в динамике. Проводимые в этих направлениях комплексные исследования в рыбоводных прудах Северного Кавказа проведены нами впервые, и сравнивать с результатами других авторов не представляется возможным, так как в научной литературе нет достаточного фактического материала. Впервые определены химические источники загрязнения водных объектов и мониторинг поверхностных вод и дана гидробиологическая оценка качества воды рек и рыбохозяйственных прудов. Впервые в регионе проведена эколого-химическая оценка поверхностных вод, определены источники загрязнения бассейна р. Черек. Изучено биоразнообразия рыб и их паразитов в реках и искусственных прудах рыборазведения, эколого-видовой состав экто - и эндопаразитов рыб в водоемах Кабардино-Балкарии. Ихтиофауна рыбохозяйственных прудов на водотоке р. Терек представлена 18 видами рыб, паразитофауна - 66 видами экто-и эндопаразитов; р. Малка - 22 видами рыб, паразитофауна - 61 видами; р. Баксан - 20 видами рыб, паразитофауна - 58 видами; р. Черек - 20 видами рыб, паразитофауна - 60 видами. Ихтиофауну водоемов КБР представляют 20 вида рыб: карп, ручьевая форель, сом, сазан, белый амур, терская кумжа, белый толстолобик, пестрый толстолобик, карась, северокавказская уклейка, воюн, шиповка, терский усач, линь, кавказский голавль, терский подуст, плотва, терский пескарь, линь, красноперка. В пруды заносится сорная рыба -терский усач, линь, кавказский голавль, терский подуст, плотва, терский пескарь и линь. В результате вскрытий 7 тыс. шт. промысловых и сорных рыб из 9 основных рыбхозов установлен паразитарный комплекс рыб, состоящий из 59 видов экто- и эндопаразитов, принадлежащих 9 классам. Из них класс Sporozoa включает 2 вида; класс Flagellata - 3; класс Cnidosporidia - 17; класс Ciliata - 10; класс Monogenae - 17; класс Cestoidea -4; класс Nematoda - 2; класс Acanthocephala - 6; класс Copepoda - 5 видов. Паразитофауна карпа в регионе представлена 59 видами паразитов при средней и высокой интенсивности инвазий, сазана - 59 видами при преимущественно средней и высокой ИИ, форели - 34 видами при слабой ИИ, терского лосося - 53 видами при преимущественно средней и высокой ИИ, белого амура - 56 видами при средней ИИ. Сорная рыба водоемов региона (терский усач, плотва, карась, пескарь) также инвазирована экто- и эндопаразитами 9 классов (59 видами) при средних и высоких показателях ИИ. У карповых рыб в прудах, находящихся в водотоке р. Терек (КБР) обнаружены все 59 видов паразитов, р. Малка - 48 видов, р. Баксан - 54 вида, р. Черек - 52 вида, р. Чегем - 50 видов. Среди возбудителей паразитозов рыб в водоемах региона наибольшим многообразием видов обладают представители классов Cnidosporidia - 17 видов и Monogenae - 16 видов. Высокая экстенсивность неблагополучия водоемов в отношении триходиноза отмечается в прудах и озерах разведения карповых рыб, питаемых родниковыми и дождевыми водами (50,0 - 100 %). Водоемы ледникового происхождения (низкая температура), имеют сравнительно меньше очагов триходиноза рыб. Критерии инвазированности карповых рыб триходинозами находятся в зависимости от типа водоема, где ЭИ колеблется от 5,4 до 15,4 %, ИИ от 36,3 до 132,7 экз. / шт. Наибольшую степень неблагополучия биотопов триходиноза отмечается на равнинных отводах бассейнообразующих рек Терек, Кума, Урух, Шалушка, Арик (81,5-100%). Степень неблагополучия водоемов по триходинозу рыб находится в прямой зависимости от индекса загрязненности водоемов различными токсическими веществами: чем больше индекс загрязненности воды, тем выше ЭИ и ИИ триходиноза карповых рыб. С учетом технологии прудового рыборазведения усовершенствованы методы санитарно - гельминтологического контроля воды и санитарной оценки рыбы. Впервые с учетом региональных особенностей проведено изучение эколого-биологических факторов, влияющих на распространенность химических токсикозов и паразитарных болезней рыб, дана химико-токсикологическая оценка рыбной продукции. Впервые изучено влияние сорбентов на концентрацию солей тяжелых металлов в воде прудов рыборазведения; их влияние на содержание солей тяжелых металлов в органах и тканях рыб и химический состав мяса рыбы. Впервые разработаны экологически безопасные способы очистки и обеззараживания воды и стоков животноводческих объектов с применением в качестве фильтров пористых природных биогенных минералов вулканического происхождения. В некоторых рыбоводных водоемах содержание солей тяжелых металлов превышает установленные ГОСТ ПДК, среди которых наибольшие значения имеют Zn, Си, Мп и Fe. Наибольшая загрязненность тяжелыми металлами установлена в прудах, осуществляющих забор с р. Баксан, р. Малка и р. Терек. Исследования по определению содержания солей тяжелых металлов в органах и тканях рыб показали, что наибольшая концентрация их обнаружена в печени, почках и жабрах. При длительном пребывании рыбы в воде с содержанием солей, концентрация тяжелых металлов в органах и тканях рыб превышает таковую в чистой воде в 5 -15 раз. Относительная биологическая ценность (ОБЦ) мяса рыб находится в обратной зависимости от количества в мясе солей тяжелых металлов. При содержании цинка в рыбном фарше на уровне 9,8 мг/кг ОБЦ по отношению к контролю составляет 93,6 % при 15,2 мг/кг -64,5% и при

93,8 мг/кг-41,8 %. Природные минералы при внесении их в воду, улучшают ее гидрохимические показатели, снижают концентрацию тяжелых металлов, а также препятствуют накоплению их в органах и тканях рыб. Применение природных сорбентов благотворно влияет на массу, длину и коэффициент упитанности рыб, улучшает морфологические и биохимические показатели крови, способствует повышению белка, жира и золы в мясе. Наиболее выраженными сорбционными свойствами в отношении солей тяжелых металлов обладает сорбенты применение, которых способствует увеличению массы рыб на 6%, белка -до 18,7 %, жира -до 9,6% и золы -до 1,3%.

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Житиева, Мадина Ханафиевна, Москва

1. Алигаджиев, А.Д. Некоторые данные о паразитофауне рыб внутренних водоемов Дагестана/А.Д. Алигаджиев// У Всесоюз. совещ. по болезням и паразитам рыб и водн. беспоз. JI. - 1968.- с. 6-8.

2. Алигаджиев, А.Д. О влиянии размеров и типа водоемов на паразитофауну рыб Дагестана/А.Д. Алигаджиев// Паразитология. М. - 1969.-т.З.- №2.- с. 148-155.

3. Антонов, П.П. Меры борьбы с цестодозами рыб/П.П. Антонов// Тезисы докл. 2-го Всесоюз. совещ. по инвазионным болезням рыб. М. — 1983.- с. 16.

4. Афанасьев, В.И. Влияние котактных инсектицидов на зоопланктон и организм рыб РСФСР/В.И. Афанасьев// Докл. У Всесоюз. совещ. по болез. и паразит, рыб и водных беспозвон. JI. — 1968.- с. 12-13.

5. Афанасьев, В.И. Инфекционные и инвазионные болезни рыб в прудовых хозяйствах Северного Кавказа и способы борьбы с ним/В.И. Афанасьев// Тезисы докл. Всесоюз. семинар, ветврачей ихтиопатологов. М.-1974.- с.79-80.

6. Афанасьев, В.И. Опыт борьбы с инфекционными болезнями рыб/В.И. Афанасьев// Ветеринария.-1975.- №6.- с. 62-66.

7. Афанасьев, В.И. Болезни промысловых рыб/В.И. Афанасьев, Т.А. Яковчук// Матер. Всес. научн.- практ. конф. Краснодар.- 1981,- с. 36-39.

8. Березанцев, Ю.А. Подавление воспалительной клеточной реакции личинками гельминтов и специфичность их инкапсуляции в тканях хозяина/ Ю.А. Березанцев // Докл. АН СССР.- 1975. -т-220.- №1.- с. 227-229.

9. Березанцев, Ю.А. Преодоление тканевыми личинками гельминтов антиген ной несовместимости с хозяином/ Ю.А. Березанцев // Работы по гельминтологии. -М.- Наука.- 1981. с.47-59.

10. Березанцев, Ю.А. Процессы инкапсуляции Метацеркариев трематод в рыбах/ Ю.А. Березанцев, А.А. Добровольский// Сб.гельминтологических работ: Тр. Астраханского заповедника.- Астрахань,-1968.-вып. 11.-с. 7-12.

11. Березанцев, Ю.А. Экологические особенности взаимоотношений паразита и хозяина в водных экосистемах/ Ю.А. Березанцев, Д.В. Борщуков, М.В. Чеснокова// Паразитология. Теоретические и прикладные проблемы. Киев: Наук. Думка.- 1985.-е. 56-64.

12. Беэр, С.А. Методы изучения промежуточных хозяев возбудителя трематод/ С.А. Беэр, Ю.В. Белякова, Е.Г. Сидоров // Алма-Ата.- 1998.-88 с.

13. Близнюк, И.Д. Экспериментальное заражение рыб свободноплавающими церкариями кошачьей двуустки Opisthorcis felineys, Riv.,1884/ И.Д. Близнюк// Вест. зоол. 1969. - № 3.- с. 76 - 79.

14. Богданова, Е.А. Паразитофауна молоди карповых рыб нерестовырастных хозяйств дельты Волги/Е.А. Богданова// Автореф. дисс. канд. биол. наук. ВНИИОРХ. - Л. - 1956.- 42.- с.323-325.

15. Богданова, Е.А. Паразиты и болезни форели при выращивании в предгорных районах Кавказа/Е.А. Богданова// Докл. IV Всесоюз. совещ. по болезням и паразитам рыб/Е.А. Богданова //Москва 1969.- с.32-39.

16. Богоявленский, Ю.К. Морфологические исследования тканей рыб после применения антгельминтиков/Ю.К. Богоявленский// Актуальные проблемы паразитозов рыб. Томск.- 1986.- с. 4-9.

17. Богоявленский, Ю.К. Сравнительные микроморфологические исследования тканей хозяина после применения различных антгельминтиков/Ю.К. Богоявленский// Сб. Юбилейной научно-практ. конф. -Тюмень.- 1991.-с. 17-19.

18. Брускин, Б.Р. К вопросу об обмене веществ у трематод/Б.Р. Брускин// Тез. докл. науч. конф. ВОГ. М. - 1960.-с.22-24.

19. Быков, В.П. Изменения мяса при холодильной обработке: Автолитические и бактериальные процессы/В.П. Быков//М.-Агропромиздат.- 1987.- с. 221.

20. Быховская Павловская, И.Е. Паразитологическое исследование рыб/ И.Е. Быховская - Павловская //JI. - 1969.- с. 108.

21. Ванятинский, В.Ф. Болезни рыб/ В.Ф. Ванятинский, Л.М. Мирзоева, А.В. Поддубная //М.: Пищевая промышленность.- 1979. с.232.

22. Виноградов, Л.И. Циркуляция возбудителя триходиноза в условиях Семипалатинской области/Л.И. Виноградов// Автореф. дис. канд. биол. наук. Алма-Ата.- 1970.- с. -22.

23. Власенко, М.И. Об использовании ультрафиолетового излучения в ихтиопатологии/М.И. Власенко//Тез. докл. Всесоюз. конф. молодых специалистов по прудовому хозяйству. М.- 1967.- с.7-10.

24. Волкова, О.В. Основы гистологии с гистологической техникой/ О.В. Волкова, Ю.К. Елецкий // М.: Медицина.- 1971.- 272 с.

25. Гинецинская, Т.А. Триходины, их жизненные циклы, биология и эволюция/Т.А. Гинецинская// Л.; Наука.- 1968. -410 с.

26. Гинецинская, Т.А. Запасные питательные вещества у трематод и цестод/Т.А. Гинецинская, В.В. Беседина// Тез. докл. науч. конф. ВОГ. М. -1965.-ч 2.- с.64-66.

27. Гинецинская, Т.А. Роль гликогена в биологии личиночных стадий развития трематод/Т.А. Гинецинская, А.А. Добровольский, И.В. Оксов// Работы по паразитологии. М.: Наука.- 1981.-е. 82-87

28. Глазков, Г.А. К методике выделения триходин из кожной ткани пораженной рыбы/Г.А. Глазков// Проблема паразитозов рыб в Западной Сибири. 1977.-с. 53-54.

29. Глазков, Г.А. Выделение триходин из пораженной ткани рыб // Болезни и паразиты рыб ледовитоморской провинции (в пределах СССР)/Г.А. Глазков//Томск.- 1979. с.80-84.

30. Голубева, Н.А. К вопросу патоморфологии триходин/Н.А. Голубева// Паразитол. М. - 1945.- № 4.- с. 45-48.

31. Горячев, П.П. Экспериментальные данные о заражении хозяина триходинами/П.П. Горячев// Матер, научно-практ. конф. по мед. паразитологии. Тюмень.- 1964.- с. 81-84.

32. Дубровская, Т.А. Зарубежный опыт обработки пищевых продуктов ионизирующими излучениями/Т.А. Дубровская// Экспресс-информация ЦНИИТЭИРХ.- Рыбное хозяйство.- 1987. №11.- с. 10-13.

33. Догель, В.А. Борьба с болезнями рыб в прудовом хозяйстве/В.А. Догель//Ленинград, изд-во.- 1932.- с. 21-25.

34. Догель, В.А. Проблемы исследования паразитофауны рыб (методики ихтиопаразитологических исследований) /В.А. Догель// Труды Ленинград, общ. исслед. Природы. 1966.- в. 73.- с.247-268.

35. Догель, В.А.Очередные задачи экологической паразитологии/В.А. Догель// Тр. Петергоф, биол. института.- 1935.- 15,- с.31-48.

36. Догель, В.А. Возрастные изменения паразитофауны угря в связи с его миграцией/В.А. Догель// Уч. зап. ЛГУ. сер. биол. - 1936,- 3.- с. 114-122.

37. Догель, В.А. Некоторые итоги работ в области паразитологии/В.А. Догель// Зоол. журнал. 1938.- т.17.- вып.5.- с.61-63.

38. Догель, В.А. Влияние акклиматизации рыб на распространение рыбных эпизоотий/В.А. Догель// Изв. ВНИИОРХ.- 1939.- 21.-е. 56-64.

39. Догель, В.А. Курс общей паразитологии/В.А. Догель// Изд.2., доп.-Л. 1947ю-372 с.

40. Догель, В.А. Триходины рыб залива Петра Великого/В.А. Догель// Изв. ВНИИОРХ,- 1948.- 27.- с. 63-66.

41. Догель, В.А. Общая паразитология/В.А. Догель// JI.- Изд-во ЛГУ.- 1966.- 461 с.

42. Догель, В.А. Курс общей паразитологии/В.А. Догель// Изд.2.- Л.Учпедгиз.- 1957.- 372 с.

43. Дроздов, В.Н. Зараженность рыб бассейна Иртыша паразитами/ В.Н. Дроздов// Природно-очаговые болезни. Тюмень.- 1963.- с. 76-78.

44. Дроздов, В. Н. О способах заражения рыб триходинозами/ В.Н. Дроздов // Зоол. журн.- 1965. т. 44.- Вып. 9. - с. 1405-1406.

45. Елисеев, В.Г. Соединительная ткань/В.Г. Елисеев //М.: Медиз, 1961.-416с.

46. Зазарнова, О.П. Зависимость поражения рыб цестодами от гидрорежима рек Северного Кавказа/О.П. Зазарнова// Докл. научно-практ. конф. ВОГ. М. - 1987.- с. 62-67.

47. Зазарнова, О.П. Морфогенез триходин/О.П. Зазарнова// Докл. научно-практ. конф. ВОГ. -М.- 1987.- с. 68-71.

48. Звягина, В.В. Жизнеспособность триходин/В.В. Звягина// Материалы 1У симпозиума по паразитам и болезням рыб и гидробионтов ледовитоморской провинции. Улан-Удэ.- 1983. - с. 44-46.

49. Звягина, В.В. Эпизоотологические особенности триходиноза рыб в Краснодарском крае/В.В. Звягина// Гельминтозы меры борьбы и профилактики/ Тез. докл. научной конф. ВОГ. - М.- 1994.- с. 69-70.

50. Звягина, В.В. К вопросу определения интенсивности инвазии возбудителя триходиноза при санитарной экспертизе/В.В. Звягина, P.M. Шелиханова// Научные основы при гельминтозах и некоторых арбовирусных инфекциях. Омск, 1989.-е. 296-298.

51. Звягина, В.В. Изучение факторов, определяющих жизнеспособность возбудителя триходиноза/В.В. Звягина, В.Г. Филатов//

52. Актуальные проблемы медицинской и ветеринарной паразитологии/ Тез. докл. Международной научн. конф. Витебск.- 1993.-е. 29-30.

53. Зеля, О.П. Особенности циркуляции возбудителя триходиноза на притоках Оби/ О.П. Зеля, В.Д. Завойкин, М. Н. Сергеева// Паразитология. -М.- 1990.-№4.-с. 22-25.

54. Зерчанинов, JI.K. Изучение эпизоотологии триходиноза рыб/ JI.K. Зерчанинов, З.С. Ялдыгина, Г.В. Кондинский, JI.M. Мишаков// Природно-очаговые болезни. Тюмень.- 1963.- с. 187-191.

55. Зусмановский, А.С. Применение СВИ энергии для тепловой обработки пищевых продуктов и сельскохозяйственного сырья/А.С. Зусмановский// Тез. докл. Болезни и паразиты рыб рыбоводных хозяйств СССР- ВНИИОРХ.- М. 1989. - с. 78-81.

56. Иванов, И.И. Биохимия гельминтов/И.И. Иванов// Тр. гельминтологическиой лаб. АН. СССР. -М. 1950. - Т. 4. - с. 163-166.

57. Иванских, В. И. Исследование триходин у карповых рыб/В. И. Иванских// Современное состояние проблемы, перспективы развития. -Тюмень.- 1991.-е. 71-74.

58. Инструкция «Инкапсуляция личинок паразитических нематод и цестод в тканях позвоночных как форма взаимоотношений паразита и хозяина» / Ю.А. Березанцев, Д.В. Борщуков, И.В. Оксов// Паразитол. сборник АН СССР.-Л.: Наука,- 1989.- №36. -с. 131-160.

59. Инструкция по санитарно-гельминтологической оценке зараженной личинками гельминтов рыбы и ее технологической обработке на предприятиях рыбной промышленности и общественного питания. М., 1961.-15 с.

60. Инструкция по санитарно-гельминтологической оценке рыбы, зараженной триходинами и ее технологической обработке. МЗ СССР, МСХ СССР, МРХ СССР. -М. 1983. - 18 с.

61. Кашковский, В.В. Болезни и паразиты рыб рыбоводных хозяйств Сибири и Урала/ В.В. Кашковский, Д.А. Размашкин, Э. Г. Скрипченко// Свердловск.- 1974. 162 с.

62. Корнакова, Е.Е. Строение паренхимы триходин и основные тенденции в эволюции соединительной ткани/Е.Е. Корнакова// Паразитологический сборник. Л.: Наука,- 1989. - № 17.- с. 161-178.

63. Коряковцева, Л.П. О необычной локализации триходин в карповых рыбах/ Л.П. Коряковцева, С.В. Карпенко, А.Л. Чечулин // Матер. 9 Всесоюз. совещ. по паразитологии и болезням рыб.- Л.- 1991.- с. 62-66.

64. Кузьмин, А.С. Изменение гистологического строения тканей рыбы при ее хранении/ А.С. Кузьмин, Т.М. Сафронова // Рыбное хозяйство. -М.-997. №5. - с. 73-75.

65. Лебедев, Е.И. Новые технологические процессы в пищевой промышленности/ Е.И. Лебедев, Б.М. Суменков// М.: Пищевая промышленность.- 1982. -№7.- с. 67-70.

66. Леванидов, И. П. Водоудерживающая способность мяса рыбы и ее значение при посоле/И. П. Леванидов// Труды ВНИИМРХ (ВНИРО). М., 1959. - Т. X.-с. 21-37.

67. Логачев, Е.Д. Пути развития эволюционной паразитологии ( в порядке постановки проблемы)/Е.Д. Логачев// Работы по гельминтологии. -М.: Наука.- 1978.-е. 59-65.

68. Лутта, А.С. Динамика запасных питательных веществ паразитических червей в зависимости от цикла их развития/А.С. Лутта // Уч. Зап. ЛГУ. 1939. - № 43 (сер. биол.). - с. 129-172.

69. Любина, Т. В. Паразитофауна рыб, акклиматизированных в некоторых водоемах Омской области/Т. В. Любина// Сб. научн. работ Сибирского научно-исследовательского ветеринарного института. Омск.-1968.-Т. 16. - с.223-227.

70. Любарская, О. Д. Ультратонкое строение триходин/ О. Д. Любарская, Ч.Р. Шакирова// Современное состояние проблемы, перспективы развития/ Тез. докл. юбилейной научн, конф. Тюмень.- 1991.-е. 127-130.

71. Марков, Г.С. Гликоген и жир у триходин в зависимости от условий их существования/Г.С. Марков// Докл. АН СССР.- 1950. Т. 24. - № 1.-е. 165-168.

72. Мартынов, В. Ф. О зараженности рыб Северо-Кавказского округа триходинами/В. Ф. Мартынов// Паразитол. -1997. Т. 26. - №4.- с. 68-70.

73. Марченко, М. Н. Изучение очагов триходиноза в Полтавской области/М. Н. Марченко// Паразитол. -1967. № 2. - с. 73-75.

74. Метод повышения воспроизводимости экспериментальной модели триходиноза / Д. Г. Баяндина, Г. Н. Казанцева, А. И. Кротков и др. // Паразитол. -1985. № 6. - с. 77-79.

75. Метлицкий, Л. В. Радиационная обработка пищевых продуктов/ Л. В. Метлицкий, В. И. Рогачев, В. Г. Хрущев //Колос.- М,- 1967. с. 160.

76. Микитюк, П. В. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы/ П. В. Микитюк, П. В. Житенко, В. С. Осетров// Справочник. М.: Агропромиздат.-1989.-207 с.

77. Михайлова, Н.Ф.Совершенствование способов обработки рыбы/ Н. Ф. Михайлова, Е. М. Родин// Агропромиздат.- 1987.- 200 с.

78. Мусселиус, В.А. Профилактика и лечение триходиноза рыб/В.А. Мусселиус// Рыбное хозяйство. 1969.-№10.- с.28-29.

79. Мусселиус, В.А. Заболевание прудовых рыб триходинозами/В.А. Мусселиус//Итоги совещ. ихтиол, комиссии АН СССР.- 1962.- 14.- с. 220-224.

80. Мясоедов, В. С. Выживаемость триходин при различной технологии обработки рыбы/В. С. Мясоедов// Труды Томского гос. Университета.- 1953. — Т. 62. с. 267-276.

81. Мясоедов, В. С. Эпизоотология триходиноза рыб/В. С. Мясоедов//Томск.- 1960. 90 с.

82. Шадова, С.А. Паразитарный комплекс рыб р. Дон/С.А. Шадова// Автореф. дисс. канд. биол. наук. Л. — 1999.- 21 с.

83. Шуваев, Е.Е. К гельминтофауне пресноводных рыб Ахтарского лимана и лиманов Ордынской системы (бассейн реки Кубани)/Е.Е. Шуваев// Изд. Воронеж, гос. пед. ин-т. 1966.- т.55 - с. 109-112.

84. Шуваев, Е.Е. К фауне триходин у рыб кубанских лиманов/Е.Е. Шуваев// Матер, зоологич. конф. пед. институтов РСФСР. Волгоград.-1967.- с.361.

85. Шуваев, Е.Е. Влияние некоторых факторов на формирование гельминтофауны рыб Кубанских лиманов/Е.Е. Шуваев// Тезисы докладов на 5 Всесоюз. совещ. по болезням и паразитам рыб и водн. беспозвон. Л. - 1968.-с. 135-136.

86. Шумаев, Н.Л. Ветеринарно-санитарное состояние рыбохозяйственных водоемов Краснодарского края/ Н.Л. Шумаев, Н.И. Брагин// Рыбоводство и рыболовство. М. - 1969.- с. 165-170.

87. Шульман, С.С. Паразиты рыб водоемов Латвийской ССР/С.С. Шульман// Паразитология. -1978.- т.12 = вып.1.- с. 15-20.

88. Щербина, А. К. Болезни рыб и меры борьбы с ними/А.К. Щербина//Изд. Укр. акад. с.-х. наук.- Киев.- I960,.- с.328.

89. Щербина, А. К. Болезни рыб/А.К. Щербина// 2-е изд. , доп.-Киев.- 1973.- с.402.

90. Шигин, А.А. Триходины. Роды Trichodina и Trichodinella/A.A. Шигин//М.: Наука.- 1986. 255 с.

91. Шумилова, A.M. К вопросу профилактики триходиноза рыб/А.М. Шумилова// Труды Омского медицинского института. — Омск, 1952. с. 163167.

92. Шумилова, A.M. Экстремальные исследования по вопросу профилактики триходинозов рыб/А.М. Шумилова// Автореф. дисс. докт наук. -1994.-41 с.

93. Скрипченко, Э.Г. Формирование паразитофауны рыб Новосибирского водохранилища за 50 лет его существования/Э.Г. Скрипченко// Автор, дисс. канд. биол. наук. Томск. - 1965. - 18 с.

94. Соусь, С. М. Паразиты рыб в озерах северной лесостепи Омской области/С. М. Соусь// Сб. науч. работ Сибирского научно-исследовательского ветеринарного института. Омск, 1968. - с. 223.-228.

95. Судариков, В. Е. К методике работы с триходинами/ В. Е. Судариков, А. А. Шигин//Труды гельминтологической лаборатории. М., 1965.-Т. 15.-с 158-166.

96. Титова, С. Д. Требование к технологии обработки рыбы в Тюменской области со стороны паразитологии/С. Д. Титова// Труды Томского государственного университета. Сер. биол. - Томск.- 1952. - Т. 80. - С. 223-228.

97. Титова, С. Д. Паразиты рыб Западной Сибири/С. Д. Титова// Томск.- 1965. 172 с.

98. Титова, С. Д. Паразиты рыб водоемов реки Оби/С. Д. Титова// Природа поймы реки Оби и ее хозяйственное освоение. Томск, 1963. - с. 166-187.

99. Фаттахов, Р. Г. Действие низких температур на жизнеспособность триходин/Р. Г. Фаттахов // Паразитол. — М. 1985. - № 6. - с. 37-38.

100. Фаттахов, Р. Г. Низкотемпературные режимы обеззараживания рыбы от гельминтов/Р. Г. Фаттахов // Паразитол. М., 1989. - № 5. - с. 63-64.

101. Фаттахов, Р. Г. Промежуточный хозяин возбудителя ботриоцефалеза в Обь Иртышском очаге (эпидемиологическое значение) /Р. Г. Фаттахов// Автореф. дисс. канд. биол. наук. - Алма-Ата, 1990. - 24 с.

102. Филимонова, JI.B. К вопросу дифференциальной диагностики триходинозов/JI.B. Филимонова, Б.В. Ромашов// Труды гельминтологической лаборатории АН СССР. М., 1987. - вып. 35. - с. 163-171.

103. Функциональная морфология триходин. Алма-Ата, 1986. - 19 с.

104. Размашкин, Д. А. О триходинах, паразитирующих у рыб водоемов Обь-Иртышского бассейна/ Д. А. Размашкин// Болезни и паразиты рыб в пределах СССР. Свердловск.- 1976. - с. 80-103.

105. Санитарные правила по санитарно-гельминтологической экспертизе рыбы и условиям ее обеззараживания от триходин / Беэр С. А., Ходакова В. И., Артамошин А. С. и др.// Сан П и Н 15- 644. М., 1990. - 21 с.

106. Сборник Государственных стандартов РФ ГОСТ № 13929-96. Методы определения содержания хлористого натрия (поваренной соли). М.: Госстандарт. - С. 108-115.

107. Серегин, А. С. Применение коронного разряда для инактивирования микроорганизмов/А. С. Серегин// Электрофизические способы обработки пищевых продуктов и сельскохозяйственного сырья. -Тез. докл. научн. конф. М.- 1999. - с. 178.

108. Сидоркин, Е. О. К методике определения зараженности рыб триходинами/Е. О. Сидоркин // Паразитол. 2000. - № 2. - с. 177-178.

109. Сидоров, Е. Г. Роль сорных рыб в эпизоотологии триходиноза в Павлодарской области/Е. Г. Сидоров/ЛО совещание по паразитологическим проблемам и природно-очаговым болезням. M.,JI. - 1959.-в.2.-с.203-204.

110. Сидоров, Е.Г. К методике определения зараженности рыб личинками гельминтов/Е. Г. Сидоров// Паразитол. 1960. -2.-е. 177-178.

111. Сидоров, Е. Г. Рыбы переносчики заболеваний человека и домашних животных в Казахстане/Е. Г. Сидоров// Болезни рыб и меры борьбы с ними. - Алма-Ата: Наука, - 1966. - с. 111-115.

112. Сидоров, Е.Г. Продолжительность жизни личинок гельминтов/Е. Г. Сидоров// Мед. паразитол. 1972. -№5. - с. 81-84.

113. Сидоров, Е. Г. Природная очаговость триходиноза/Е. Г. Сидоров// Алма-Ата.- Наука.- 1983. 240 с.

114. Никулина, В. Н. Паразитофауна окуня степных и лесостепных озер западной Сибири/В. Н. Никулина// Резервы сельскохозяйственного производства. Барнаул, 1968. — ч. 2. - с. 189-193.

115. Ногеров, У.О. Паразитофауна рыб предгорных водоемов Северного Кавказа/У.О. Ногеров//Встеринария. 2003.-№7.- с. 65-68.

116. Ошмарин, П. Г. О групповой локализации у триходин/П. Г. Ошмарин// Работы по гельминтологии. — М.: Наука, 1981.-е. 189-193.

117. Пальмов, В.Н. Паразитофауна леща в Костромском и Чухломском озерах/В.Н. Пальмов// Автореф. дис. канд. наук. -1999 21 с.

118. Панасенко, В.В. Профилактика и борьба с протозойными болезнями рыб/В.В. Панасенко//Краснодар: ЦНТИ, 1978, Зс. (Информационный листок № 198-78).

119. Панасенко, В.В. Применение паразитоцидных препаратов в длительной экспозиции при инвазионных болезнях прудовых рыб/В.В. Панасенко//В кн.: Совершенствование биотехники прудового рыбного хозяйства. М. - 1980.- с. 192-195.

120. Петрушевский, Г. К. Паразитарные заболевания рыб и их рыбохозяйственное значение/Г. К. Петрушевский, О. Н. Бауер// Изв. Всесоюзн. института озер и речного рыбного хозяйства. М., 1948. - Т. 27. — с. 195-216.

121. Плотников, Н. Н. Материалы по биологии гельминтов и по лечению/Н. Н. Плотников// Мед. паразитол. -1993. -№ 4. с. 83-86.

122. Пронина, С. В. Взаимоотношения в системах гельминты рыбы (на тканевом, организменном уровнях)/ С. В. Пронина, Н. М. Пронин//М.: Наука.- 1988.- 176 с.

123. Шульман, Е.С. Материалы по изучению триходин у рыб/ Е.С. Шульман, Г. М. Старобинец, А.А. Лапина// Тез. докл. 4 научн. конф. паразитологов УССР. Киев.- 1963. - с. 297-298.

124. Шустов, А. М. К характеристике природного очага триходиноза в бассейне реки Тургай/А. М. Шустов// Вопросы природной очаговости болезней. Алма-Ата, 1973. - вып. 6. - с. 155-168.

125. Щупаков, И.Г. Паразитофауна местных и акклиматизированных рыб озер Зауралья, ее зависимость от воздействия внешней среды, рыбохозяйственное и эпидемиологическое значение/И.Г. Щупаков//Автореф. дис. канд.биол. наук. -1953.-18 с.

126. Яковчук, Т.А. Паразиты и болезни рыб в лиманных хозяйствах Краснодарского края/Т.А. Яковчук//Использованию внутрен. водоемов Северного Кавказа. Краснодар.- 1969.-е. 273-277.

127. Яковчук, Т.А. О паразитах и болезнях растительноядных рыб в некоторых хозяйствах Краснодарского края/Т.А. Яковчук// Тр. ВНИИПРХ.-т.18.-1971.-с. 254-256

128. Яковчук, Т.А. Роль сорных рыб в распространении инвазионных заболеваний карпов/Т.А. Яковчук// Тез. докл. конф. по интенсификации рыбохозяйственных водоемов Северного Кавказа. Краснодар.- 1974.- с. 211-213.

129. Bock, D. In Vitro excystment the Trichodina reticulate, Trichodina meridionalis/D. Bock // Int. J. Parasitol. 1986. - 16. - P. 641-645.

130. Bock, D. Patching mechanis the Trichodinella epizootica, Trichodinella carassii/D. Bock // Int. J. Parasitol. 1989. - 63. - P. 153-171.

131. Burton, J.B. Chemical nature observations on the cyst Trichodinella bulbosa/J.B. Burton// J. Parasitol. 1989. - №1. - P. 35-60.

132. Cen, C. R. Zhongguio jishengchongxue jishengchongbing zazhi/ C. R. Cen // Chin. J. Parasit. diseases. 2002. - 10.- № 3. - P. 222-224.

Информация о работе

Житиева, Мадина Ханафиевна
кандидата биологических наук
Москва, 2009
ВАК 03.00.19

Диссертация

Триходинозы прудовых рыб в условиях Кабардино-Балкарской Республики - тема диссертации по биологии, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы