Территориальная организация масличного производства Центрально-Черноземного района

Крутских, Ольга Александровна

Бесплатный автореферат и диссертация по географии на тему
Территориальная организация масличного производства Центрально-Черноземного района
ВАК РФ 11.00.02, Экономическая, социальная и политическая география

Автореферат диссертации по теме "Территориальная организация масличного производства Центрально-Черноземного района"

ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

На правах рукописи

РГБ ОД

Крутских Ольга Александровна . ,

У кнг 21

ТЕРРИТОРИАЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ МАСЛИЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНОГО РАЙОНА

Специальность 11.00.02 -экономическая, социальная и политическая география

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискага« ученой степени кандидата географических наук

Воронеж 2000

Работа выполнена на кафедре экономической и социальной географии Воронежского государственного педагогического университета

Научный руководитель:

доктор географических наук, профессор Худякова Т. М.

Официальные оппоненты:

доктор географических наук, профессор Кубанского государственного университета Тюрин В. Н.

кандидат географических наук, доцент Воронежского государственного университета Зарытовская А. И.

Ведущая организация - Научно-исследовательский институт экономики и организации АПК ЦЧР

Защита состоится 20 марта 2000 г. в 13.00 часов на заседании диссертационного совета К 113.60.02 по присуждению ученой степени кандидата географических наук в Воронежском государственном педагогическом университете по адресу: 394043, Воронеж, ул. Ленина, д. 86, естественно-географический факультет, в зале заседания диссертационного совета (ауд. 314).

С диссертацией можно ознакомиться в читальном зале библиотеки Воронежского государственного педагогического университете (ауд. 326)

Автореферат разослан 18 февраля 2000 года.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат географических наук, доцент

3360335.541.О-45 Г^/<2РЗЦ5),0

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Решение проблем продовольственной безопасности Российской Федерации, в настоящее время, требует исследования задач увеличения производства растительных масел наряду с другими продуктами питания. Растительное масло используется как для непосредственного потребления в пшцу, так и для производства из него продукции дальнейшей переработки -маргарина, жиров и майонеза. Большое значение растительные масла имеют в кондитерском, консервном и хлебопекарном производстве, в фармацевтике, микробиологии и других отраслях хозяйства. Широкое применение также находит побочная продукция, получаемая при производстве растительного масла - жмых, шрот, фосфатиды и т. д. Ош1 являются ценным высокобелковым сырьем для производства комбикормов, кормовых дрожжей и мыла. Интерес к масличному производству в послсдаис годы возрос в связи с высокой эффективностью производства основной масличной культуры - подсолпечшпса. В тоже время, выпуск растительного масла, майонеза, маргарина и других продуктов не удовлетворяют потребностей общества. Потребление растительного масла в Российской Федерации составляет 7 кг. па душу населения, что в 1,5 раза меньше научно обоснованной медицинской нормы питания. При этом 41% потребляемого в стране растительного масла закупается за рубежом. Недостаточно используется природный агропотегадаал экономических районов нашей страны, специализирующихся на производстве растительного масла, Северо-Кавказского, Поволжского и Центрально-Черноземного районов.

Имеющиеся в Центральном Черноземье резервы почвенных, агроклиматических ресурсов и социально-экономических условий при ращюнальном их использовании, позволяют увеличить производство растительного масла. Важным резервом повышения эффективности масличного производства в регионах является совершенствование его территориальной организации. В условиях переходной экономики, развитие сельского хозяйства и промышленности, перерабатывающей сельскохозяйственное сырье, претерпевают большие изменения. Изучение проблем развития и размещения мастичного производства в Центрально-Черноземном районе представлены различными отраслями науки. В Воронежском государственном аграрном университете проводятся исследования по селекции и семеноводству, совершенствованию агротехники, мелиорации и организации производства подсолнечника. Теоретические и научно-методические аспекты возделы-

вания масличных культур и экономические результаты развития отрасли, за многолетний период, глубоко исследованы в трудах НИИ экономики и организации АПК ЦЧР. В тоже время недостаточно изученными остаются вопросы территориальной организации масличного производства. Встают задачи изучения, в условиях переходной экономики, рыночной инфраструктуры.

Предметом исследования являются вопросы территориальной организации масличного производства с целью повышения эффективности его функционирования в новых условиях хозяйствования.

Объект исследования -масличное производство ЦентральноЧерноземного экономического района.

Цель исследования: раскрыть особенности сложившейся территориальной организации масличного производства ЦЧЭР для выявления путей его дальнейшего развития и размещения. Исхода из поставленной цели в работе решались следующие задачи:

• рассмотреть теоретические и методические вопросы изучения территориальной организации масличного производства;

• оценить агропотенциал и эколого-географические особенности выращивания масличных культур по территории ЦЧЭР;

• исследовать географию масличных культур областей Центрального Черноземья;

• изучить производственную базу предприятий масло жировой промышленности экономического района;

• провести районирование масличного производства для определения возможности повышения эффективности масличного производства.

Общетеоретической основой исследования территориальной организации масличного производства послужили научные труды Н. Н. Баранского, H.H. Колосовского, Ю. Г. Саушкина, А.Т. Хрущева, Э. Б. Алаева, А. И. Чистобаева. При исследовании теоретических и методических вопросов размещения отраслей сельского хозяйства мы использовали труды А. Н. Ракишикова, В. Г. Крючкова, В. Н. Тюрина. Рассмотрение территориальной организации и структуры АПК проводилось на основе работ Т. М. Худяковой, А. И. Зарыговской и трудов украинской школы экономической географии под руководством М. М. Паламарчука. При исследовании теоретических и методических вопросов внутриобластного районирования опирались на труды Н. И. Коржова, Г. Т. Гришина по дробному районированию. Проблемы развития масличного производства в рыночных условиях хозяйствовашы рассматривали на основе работ Н. А. Александрова, И. Ф. Хицкова, Ю. А. Ха-усгова, В. Г. Закшевского, E.H. Борисенко и других. Оценка агро-

потенциала и рационального природопользования в работе проводилась на основе ландшафтио-экологических исследований Ф. Н. Милькова, В. И. Федотова, В. Б. Михно, В. М. Смольяни-нова.

В работе использовали системио-структурный анализ, а также фавннтельно-географический, монографический, картографический, балансовый, статистических группировок, метод экономического районирования и другие.

Ипформациошюй базой послужили материалы статистической отчетности Воронежской, Белгородской, Липецкой и Тамбовской областных комитетов статистики. Использовали материалы управлений сельского хозяйства Воронежской и Липецкой областей, а также департамента программно-целевого развития АПК Белгородской области. В работе проводили исследования на основе статистических данных Госкомстата России. При рассмотрении производственных мощностей маслодобывающих заводов Воронежской области использовали отчетные статисииеские материалы ТОО ПКК "Воронежмасло" и ОАО МЭЗ "Лискинский". В работе привлекались методические и статистические разработки НИИ экономики и организации АПК ЦЧР. Изучение природ-но-ресурсного потенциала проводилось на основе бошггаровоч-кых оценок почвы научно-исследовательского института "ГИПРОЗЕМ". Информационной и методической базой послужили отчеты Всероссийского научно-исследовательского проект-но-технологического института рапса, кафедр Воронежской и Белгородской сельскохозяйственных академий, а также опьтгно-селекциошшх станции. Первичные экономико-географические материалы сельскохозяйственных предприятий и цехов по переработке сельскохозяйственного сырья были получены в Период полевых наблюдений. В работе нашли отраженно материалы государственного архива, отдела редких книг, краеведческой литературы и периодических изданий.

Научная новизна исследования заключается в комплексном экономико-гео1-рафического исследовании территориальной организации масличного производства ЦЧЭР как подсистемы АПК региона. Разработаны теоретические и методические вопросы изучения территориальной организации масличного производства. Определены его структурные элементы. Выявлены производственные и территориальные особенности развития масличного производства в новых условиях хозяйствования. Проведено исследование географии масличных культур в условиях Центрального Черноземья. Выявлено соотношение производственных мощностей различных типов перерабатывающих предприятий и сырье-

вых ресурсов областей ЦЧЭР. Изучены рыночные механизмы взаимодействия различных элементов масличного производства. Определены пути развития и размещения масличных культур в условиях Центральног о Черноземья. Впервые проведено районирование масличного производства ЦЧЭР.

Практическая значимость работы определяется возможностью использования результатов исследования на уровне Ассоциации экономического взаимодействия областей Центрального Черноземья дтя разработки целевых программ развития производств. Значительный интерес представляют выводы и предложе-1шя работы для областей Центрально-Черноземного экономического района по совершенствованию производственных, экономических и технологических связей между перерабатывающими предприятиями и ссльскохозяйствешшми товаропроизводителями как субъектов рыночной экономики. Материалы работы могут быть использованы при определении рационального размещении посевов масличных культур и выбора территории реконструкции и нового строительства маслодобывающих заводов или отдельных цехов. Положение диссертации представляют интерес для административных районов региона при обосновании размещения посевов масличных культур. Материалы работы, разработки и методические указания автора использовались при разработке спецкурса "Агропромышленный комплекс ЦЧЭР", а также при написании дипломных, выпускных и курсовых работ студентами.

Внедрение. Результаты исследования использовались при разработке комплексной региональной программы "Совершенствования размещения сельскохозяйственного производства и повышения его эффективности в Воронежской области".

Апробация работы и публикации. Основные положения и результаты исследования докладывались на научно- практических конференциях: "География и региональная политика" (Смоленск, 1997); "Территориальная организация общества и управление в регионах" (Воронеж, 1998), "География на рубеже веков: проблемы регионального развития" (Курск, 1999).

По теме диссертации опубликовано 5 работ.

Объем и структура работа. Диссертация состоит из введения, четырех глав, заключения, списка использованной литературы (190) и приложения (32). Работа содержит 150 страниц машинописного текста, 16 рисунков и 40 таблиц.

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ И ВЫВОДЫ ДИССЕРТАЦИИ

1. Масличное производство является одной из подсистем интегрального агропромышленного комплекса Российской Федерации. В экономических районах пашей страны оно развивается на основе использования семян масличных культур (подсолнечника, горчицы, семян льна, рапса, сои и других). Главной масличной культурой России является подсолнечник. Выращивание масличных культур, производство растительного масла и продукции дальнейшей его переработки образуют с точки зрения географического размещения и территориальной организации производственный комплекс - масличное производство. В зависимости от функциональных особенностей и значения в данной системе мы выделяем: следующие группы производств: 1) основной производственный процесс, включающий предприятия от выращивания масличного сырья его переработки и реализации готовой продукции; 2) сопутствующие производства, которые развиваются при утилизащш вторичного сырья, получаемого на стадиях основного процесса; 3) вспомогательные производства обеспечивающие основной процесс п сопутствующие предприятия необходимыми материалами; 4) обслуживающие производства, службы и учреждения, осуществляют ремонт, транспортировку, хранение сырья, а также осуществляют научное обеспечение и подготовку кадров, (рис. 1) Между рассмотренными производствами устанавливаются разнообразные виды связей, которые определяют место участников не только в процессе производства, но и в распределении полученной прибыли. Мы выделяем следующие виды связей:

• производственно-технологические, которые характеризуют последовательные этапы (стадии) переработки сырья, утилизацию вторичного сырья, а также при использовании вспомогательных производств;

• производственно-экономические - связи формируются между основными и обслуживающими производствами, а также с предприятиями и учреждениями производственной инфраструктуры;

• соцнально -экономические по использованию трудовых ресурсов и социальной защите населения;

• экологические -связи с предприятиями и службами по использованию природных ресурсов (вода, земля и др.) и обратные связи с природной средой;

• организационно-экопомические связи по управлению масличным производством.

Группы производств:

□

основного процесса сопутствующие производства

.' пвслужикчпище производства

Г ] проичполствеииая у ) инфраструктура региона

экономические связи:

нроитапдетнепмо-технологнческие нроювадстпешю-чкопомические сокмапмга-шшомические экологические

производственная инфраструктура

л транспорт Г ) энергетика V у стронипдустрня^водоснабжение^ топливо

2 и я СО

Й и & Э

О. а П

си к

3 а.

да к

о V 2 я -о

Й шшк

л ь- Щ

аз ч

а> о Й

£ и

а> о

г? си е-> £ о

са с

ж и о

мыло стеарины

жировые отходы

производство маргариновой и жировок продукции

шрот ~1

комбикорм

жмых

химическая обработка

сырья -

механическая обработка сырья

выращивание маслинных культур

земля

ТТ

воля

«а. и

а> В

3 г

я ш г=

маркетинг

торговля

подготовка кадров

семеноводство селекция

хранилища

ремонт

автотранспорт

агроресурсы

Рис 1 Графическая модель производственно- территориальной системы масличного производства

Исхода из приведенного анализа масличное производство мы определяем как сложную производственно-территориальную систему взаимосвязанных и территориально сопряженных сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, объединенных единой целью- производство растительного масла и продукции его дальнейшей переработай.

2. Масличное производство формируется в конкретных условиях региона, потребляет ресурсы данной территории и одновременно использует услуги ее производственной инфраструктуры. Поэтому, при изучении масличного производства, необходимо рассматривать его не только внутри системы, но и в совокупности всего хозяйственного комплекса региона (взаимодействие различных производств соответственно с природными и экономическими ресурсами территории). В новых условиях хозяйствования возрастает роль местных факторов: организационно-правовых форм, изучения потребительского спроса и емкости рынков сбыта готовой продукции, маркетинга, уровня развития предпринимательской деятельности и т. д. Под территориальной организацией масличного производства мы попимаем процесс установления пропорционального и сбалансированного развития и размещения всех его элементов на основе технико-экономических и социально-экономических расчетов с учетом внедрения прогрессивных форм общественной организации производства (специализации, концентрации, кооперирования и т. д.) для повышения эффективности его функционирования.

Методикой исследования предусматривается определение специализации, концентрации, комбинирования и кооперирования всех элементов системы на данном этапе и выявление тенденций их развития с учетом изменений возможностей инвестирования, кредитования, налогообложения в условиях переходной экономики. Важным этапом исследования является определение соотношения имеющихся сырьевых ресурсов масличных семян и производственных мощностей перерабатывающих предприятии разных типов. Это позволит рассчитать баланс сырья и мощностей по переработке как в целом по Центральному Черноземью, так и в разрезе субъектов Федерации и выявить задачи его дальнейшего развития. Завершающим этапом исследования является районирование масличного производства в пределах каждой области. Метод районирования позволяет при крупномасштабном исследовании, на основе использования ряда показателей и в конкретных условиях территории выделить внутриобластные районы масличного производства. При районировании предусматривали сложившуюся структуру масличного производства, развитие

форм общественной организации производства (специализацию и комплексность), соотношение сырьевых ресурсов и производственных мощностей, организационно-экономические особенности управления территорией внутри субъектов Российской Федерации, а также пути дальнейшего развития. Важную районообра-зующую роль в формировании связей регионов играют крупные предприятия по переработке и их комплексы. Район масличного производства - это специализированное производственно-территориальное сочетание предприятий по выращиванию и переработке масличных культур, имеющий определенный уровень экономического развития данного производства. Основным критерием при выделении районов является повышение эффективности масличного производства.

В соответствии с характером связей мы рассматриваем иерархическую систему районов масличного производства в составе следующих таксономических единиц: крупного экономического района, субъекта федерации (область, край), внутриобластного района и низового административного района

3. Оценка агропотенциала для развития масличного производства в Центральном Черноземье показала, что в районе имеются благоприятные предпосылки для его формирования. Географическое положение ЦЧЭР обеспечивает получение достаточного количество тепла, влаги и характеризуется наличием плодородных черноземных почв для возделывания масличных культур. За период хозяйственной человеческой деятельности природно-ресурсный потенциал района испытал сильное антропогенное влияние. Это привело к снижению плодородия почв, изменению его состава и структуры. Агроклиматические условия и современное состояние природио-ресурсного потенциала территории позволили в районе разработать ряд направлений по проведению ландшафтно-мелиоративных мероприятий, направленных на увеличение продуктивности сельскохозяйственных угодий. Учет агроклиматического районирования Центрально-Черноземного района, использование бопитировочной оценки почвенного покрова и экологических требований масличных культур позволили выделить на территории ЦЧЭР ареалы, имеющие наиболее благоприятные условия для их возделывания. Южная часть Черноземья, которая характеризуется высокой суммой активных температур, засушливым климатом, удовлетворяет- требования подсолнечника. Север района в большей степени отвечает экологическим особенностям выращивания рапса.

4. Выращивание масличных культур в Центрально-Черноземном районе характеризуется высокими показателями. На долю

района приходится 16% посевных площадей подсолнечника в общей посевной площади кулп>туры в Росспи. Достаточно высокая доходность культуры привлекает внимание сельскохозяйственных товаропроизводителей к его производству, что приводит к изменению структуры посевных площадей под техническими культурами, За рассматриваемый период времени (1991 - 1998 гг.), посевные площади под подсолнечником увеличились в 1,5 раза за счет сокращения посевов сахарной свеклы. Среди областей ЦЧЭР наиболее крупные посевные площади подсолнечника сосредоточены в Воронежской области (более 50%). Второе место занимает Тамбовская, в которой находится около 27% посевной площади подсолнечника района. В Белгородской области сосредоточено 15,4%.В Липецкой области подсолнечшгс занимает небольшие посевные площади, а в Курской он не возделывается для товарного производства. Основными производителями подсолнечника являются коллективные хозяйства. В них сосредоточено более 90% площадей подсолнечника. Наибольший удельный вес посевов в общей посевпой площади наблюдается в хозяйствах центральных, южных и восточных административных районах Черноземья, (рис. 2) В них концентрация посевов достигает 10 -12%, а в отдельных районах она составляет 14 - 16%. Экономические результаты возделывания подсолнечника представлены в таблице 1.

Таблица 1

Основные показатели производства подсолнечника в областях ЦЧЭР, в среднем за 1993 - 1997 гг.

Области Посевная Удельный вес Урожайность Валовой

площадь, посевов в общей подсолнечника, сбор, в %

тыс. га, посевной площади, % ц/га. к итогу

Белгородская 85,5 5,8 11,7 20,0

Воронежская 266,0 10,9 9,4 56,1

Курская 8,1 0,3 5,6 0,8

Липецкая 20,2 1,5 7,9 4,0

Тамбовская 105,0 7,4 6,5 19,1

ЦЧЭР 484,8 5,7 8,8 100,0

Динамика riocewiMX площадей подсолнечника в ЦЧЭР, тыс.га.

700 600 500 ; 400 300 200 ■ too

1991 1992 1993 19<М 19« I4U6 19>/7 ÜW8

ими вес посевов подсолнечника в общей посевной плошали, %

0 - I .1.-1 ------1-......-4......!..

1991 199? 199Я |9'И 1995 199R 1997 1Ч9Я

Рис. 2. Размещение посевов подсолнечника в общей посевной площади 11,'ОР, 1997, %

Как видам из таблицы I, концентрация посевов подсолнечника и его урожайность имеет наиболее высокие показатели в Воронежской и Белгородской областях. Здесь же более высокий уровень доходов и рентабельности при возделывании подсолнечника.

Для выявления путей интенсификации и производства подсолнечника в работе проводилась группировка хозяйств и административных районов по урожайности, рентабельности и себестоимости подсолнечника.

Динамика показателей развития сельскохозяйственного производства характеризуется неравномерностью и нестабильностью. В работе проведены расчеты по выявлению в хозяйствах места и роли подсолнечника в структуре товарной продукции сельскохозяйственного производства административных районов. На их основе проведена типизация административных районов на примере Воропежской области. Выделены следующие типы административных районов: зерново-скотоводческий, зерново-масдично-скотоводческий с посевами сахарной свеклы, зерново-свекловично-масличпый с развитым скотоводством, зерново-маслично-скотоводческий, маслично-зерновой с развитым скотоводством.

Проведенные исследования показали, что география выра-щивапия подсолнечника сложилось неравномерно. В некоторых районах основной зоны возделывания подсолнечника концентрация посевов достигла предельного уровпя. Наблюдается 16% и выше, что приводит к сокращепию ротационного периода. В тоже время имеется ряд районов на юго-западе и в центре Белгородской области, а также на северо-западе и центре Воронежской области, где целесообразно увеличить концентрацию посевов до 12%. В Липецкой и Тамбовской областях увеличение масличного производства может идти путем внедрения в производство рапса. Природно-ресурсный потенциал Курской области также позволяет увеличить площади под посевами рапса. Посевы новой масличной культуры- сои целесообразно внедрять в южных и юго-восточных районах Воропежской и Белгородской областях.

5. Промышленная переработка масличных семян в ЦЧЭР представлена па предприятиях масложировой промышленности. Она запимает видное место в структуре пищевой промышленности экономического района. В областях ЦЧЭР имеется 15 маслодобывающих заводов (прессовые и экстракционные), 2 масложи-ровых комбината, цеха пшцекомбинатов, их насчитывается 30. Помимо этого масло производят небольшие маслобойки в сельскохозяйственных предприятиях Характеризуя производственные

мощности существующих предприятий отметим, что основное количество растительного масла производится на маслодобывающих заводах. На их долю приходится около 96% всего произведенного масла в районе. Ведущее место в районе по производству растительного масла занимает Воронежская область. В ней вырабатывается более 60% масла района. Около 28% произведенного растительного масла приходится на Белгородскую область.

Глубокая и более качественная переработка масличного сырья представлена на крупнейших предприятиях: Лискинском МЭЗе и Евдаковском маргариновом комбинате Воронежской области. Значительными мощностями выделяется Валуйский комбинат растительных масел в Белгородской области. Производство сопутствующих производств (мыло, олифа, халва и др.) представлено цехами при крупных комбинатах и некоторых ишцекомби-натах. В настоящее время производственные мощности ряда перерабатывающих предприятий требуют реконструкции, необходимо увеличение количества цехов по переработке побочной продукции, усилить производство маркетинговой и другими службами рыночной и [ I фр а структур 1.1. В работе проведены расчеты распределения прибыли при различных условиях, в зависимости от организационно-управленческих "моделей" взаимоотношений предприятии.

6. Важное значение при определении пропорции для развития масличного производства имеют расчеты о соотношении имеющихся сырьевых ресурсов в Центральном Черноземье и наличия производственных мощностей по их переработке. Анализ показал, что в районе, с учетом нормативных потерь, имеется дефицит сырья. Производственные мощности обеспечены сырьем на 70%.

В ряде случаев недостаток сырья покрывается за счет импорта маслосемян го других стран й регионов. Семена подсолнечника завозят из соседних областей Поволжского и Северокавказского экономических районов, горчицы с Поволжья и Урала, сои из стран Северной и Южной Америки. Дефицит масличного сырья приводит к нерациональному использованию производственных фондов. Простой рабочего времени и сезонность работы являются следствием возникновения социально-экономических проблем. В дальнейшем, при условии роста урожайности и увеличения валовых сборов, целесообразно предусмотреть возможность расширения производственной базы перерабатывающих производств, за счет введения в строй маслобойных заводов средней мощности 50 тонн переработки подсолнечника в сутки. Предполагаемыми районами нового строительства являются запад Белгородской области, северо-запад Воронежской области, предполагаемыми центрами строительства могут являться Ракигянка, Бел-

город, Семилуки. А также, за счет реконструкции производственных мощностей на Россошанском и Новохоперском маслодобывающих заводах, расположенных на юге и востоке Воронежской области. Одновременно при реконструкции необходимо предусмотреть модернизацию производства за счет введения линий по комплексной рафипации растительного масла.

7.Территориальные различия в развитии масличного производства Центрального Черноземья исторические особенности формирования его отраслей, а также 5'чет производственных типов сельскохозяйственных предприятий позволили выделить на территории ЦЧЭР 9 внутриобластных районов масличного производства (табл. 2).

Лискинско-Евдаковский является ведущим районом масличного производства в ЦЧЭР. Здесь производят около 20% семян подсолнечника, вырабатывается почти 40% растительного масла, 98% маргарина и более 70% майонеза района. На территории района находится крупнейших в России Евдаковский масложиро-вой комбинат, а также мощный Лискинсюга маслоэкстракцион-ный завод производительностью 400 тонн переработки подсолнечника в сутки, (рис. 3) Они играют основную районообразую-щую роль. Анализ соотношения сырьевых ресурсов и производственных мощностей показал, что в районе имеется недостаток масличного сырья (около 40%). Увеличеине валового сбора подсолнечника в перспективе возможно только за счет интенсивного возделывания культуры.

Алексеевско-Валуйский занимает второе место. Является районом старого освоения. Здесь впервые в Центральном Черноземье стали выращивать подсолнечник и эфиромасличные культуры - кориандр и анис для промышленной переработки. В районе производят около 30% растительного масла и 13% майонеза нашего легиона. Ведущие пайонообг>аз\тогтте ттентры в т>айоне

Д. " ^ » Л. + ¿А.

г. Алексеевка и г. Валуйки, на территории которых располагаются крупнейшие маслоэкстракционных заводы. На отходах основного процесса получили развитие сопутствующие производства -комбикормовое и выпуск олифы.

Россошанско-Богучарский район масличного производства характеризуется наибольшими посевными площадями подсолнечника и валовыми сборами этой культуры. Здесь производят 23% маслосемян Центрального Черноземья. Район характеризуется недостатком производственных мощностей маслозаводов. Превышение сырьевых ресурсов свидетельствует о необходимости расширения производственной базы. Задача может быть решена за счет реконструкции Россошанского предприятия и введения в строй Верхнемамонского маслодобывающего завода.

Таблица 2

Характеристика районов масличного производства ЦЧЭР (в среднем 1993 - 1997 гг.)

№ Наименование районов масличного производства Посевная площадь, в% к итогу Концентрация посевов подсолнечника, в% Средняя урожайность подсолнечника, ц/га. Валовой сбор подсолнечника, в % к итогу Производств. мощности заводов,в % к итогу Производство масла, в % к итогу

1 Лискинско-Евдаковский 16,8 9,3 9,6 17,2 29,1 39,7

2 Россошанско-Богучарский 18,3 12,0 10,9 23,0 5,1 5,0

3 Алексеевско-Валуйский 10,6 8,2 10,0 11,9 38,1 30,7

4 Жердеевско-Уваровский 10,8 6,8 8,1 8,5 9,0 8,5

5 Новохоперско-Борисоглебский 11Д 12,3 7,3 8,7 4,5 5,1

6 Белгородско-Ракитянский 7,2 4,4 11,7 8,3 - -

7 Аннинско-Воронежский 11,8 7,5 8,6 10,9 10,2 6,9

8 Грязинско - Липецкий 3,7 1,7 6,0 5,0 0,7 0,7

9 Инжавино-Рассказовский 9,7 8,6 5,3 6,5 3,3 3,4

Итого по ЦЧЭР 100 6,8 7,4 100 100 100

Типы перерабатывающих^-

ИрСДИрМЛТПН ^

заводы (•) экстракционные \

О прсссоиык 1

Ироиэноаст&еямые мощности

гомм переработки гголсолнечника в сутки

свыше 200

100-200

О яо 100

• меха птиекпмбинатов

шггомобильпые Дороги железные дороги

сз и

-Наименование

районов

масличного производства

пштм V Лискинско-ЕвдаковскнП

(3 V 2. Россотапско-Богучарский ш 3 3. Алекссевско-Валуйский

4. Белгороде ко-Ракит йнс ким .4. Лннннско-Воронежский 6. Новохоперско-Еорнсогпебскин хоперек 7.'Жердеевско-Уваровский

8. Гряаднско-Линецкий

9. Инжавино-Расска-ювскшЧ

Показатели уровня развития райоиоч масличного производства

посевная площадь подсолнечника (!мм-3тыс. га

□

валовой сбор подсолнечника (1мм-3тыс. г)

производство растительного масла (1 мм-2тые. г)

РисЗ Внутриобластные районы масличного производства ЦЧЭР.

Ашшнско-Воронежский район дает более 10% валового сбора маслосемян и около 7% выработки подсолнечного масла Черноземья. Здесь также представлена более глубокая переработка масла и изготовление из него хозяйственного и туалетного мыла на Воронежском жиркомбинате. В п.г.т. Анне производят майо-незную продукцию. Район характеризуется средним уровнем развития масличного производства. Наблюдается избыток сырья. Необходимо строительство маслобойного завода на западе района в г. Семилуках производительностью 50 тонн переработки подсолнечника в сутки.

Остальные районы характеризуются небольшими масштабами производства. Показатели их развития приведены в таблице 2.

8. Для целей определения путей развития масличного производства ЦЧЭР, выделенные внутриобластные районы были объединены в 3 типа.

1 тип- зерново-масличный с посевами подсолнечника, сои и эфиромасличиых культур. Включает внутриобластные районы Лискзшско-Евдаковский, Алексеевско-Валуйский и Россошанско-Богучарский. Характеризуется высоким уровнем развития масличного производства. В структуре товарной продукции подсолнечник составляет 13-19%. Здесь собирается 50% валового сбора маслосемян подсолнечника ЦЧЭР. Высокий удельный вес кресть-янско-фермерских хозяйств, занимающихся выращиванием подсолнечника, влияет на рациональное природопользование. Агро-экосистемы сильно антропогенизированы и деградированы, смы-тость земель достигает 40%. Для сохранения экологического равновесия требуется высокий уровень культуры земледелия. Для первого типа характерна значительная производственная база. В нем сосредоточено около 70% производственных мощностей перерабатывающей промышленности. Производят более 75% растительного масла, 98% маргариповой и жировой продукции и 90% майонеза. Высокое развитие получили сопутствующие и обслуживающие производства. Повышение экономической эффективности масличного производства возможно за счет совершенствования посевов подсолнечника и сои, для поддержания устойчивой агро-экосистемы территории, введение в эксплуатацию новых производственных мощностей по переработке маслосемян за счет реконструкции и модернизации действующих и строительства новых заводов или цехов.

2 тип - зерново-свекловично-масличный (подсолнечный) с развитым скотоводством. Объединяет Аннинско-Воронежский, Новохоперско-Борисоглебский и Жердеевско-Уваровский внутриобластные районы. Характеризуется средним уровнем развития масличного производства. Наблюдается высокая концентра-

пия посевов подсолнечника в общей посевной площади, но незначительная производственная база. Подсолнечник в структуре товарной продукции составляет 4 - 7%. Здесь находится более 30% посевных площадей подсолнечника. Сосредоточено около 25% перерабатывающих производственных мощностей, производят 20% растительного масла. Недостаточное развитие получили сопутствующие и обслуживающие производства. Выравненность территории, слабая эрозионная деятельность, высокий агроклиматический - и производственный потенциал, являются благоприятными условиями для дальнейшего развития масличного производства.

3 тип - зерново-скотоводческий с посевами сахарной свеклы и масличных культур (подсолнечника и рапса). Представлен внутриобластными районами Белгородско-Ракитянским, Инжавино-Рассказовским, Грязинско-Липецким. Характеризуется низким уровнем развития масличного производства, с преобладанием начальных стадий основного производственного процесса - выращиванием масличных культур. Характеризуется пестротой агро-экосистем на Среднерусской возвышенности и Окско-Донской низменпости. Значительные потснциальпые возможности территории для развития масличного производства, базирующегося на выращивании и переработки подсолнечника на западе и рапса на севере, является одним из направлеттй совершенствования производства.

9. Исследование территориальной организации масличного производства ЦЧЭР позволяет сделать следующие предложения:

1. Центрально-Черноземный район в территориальном разделении труда в России должен в дальнейшем не только сохранить, но и повысить свою роль в масличном производстве как поставщик растительного масла и продукции его переработки.

2. Увеличение объемов масличного производства возможно в результате повышения урожайности подсолнечника до уровня передовых хозяйств - 22 - 24 ц/га, при условии соблюдения агротехнических приемов возделывания, а также расширения посевных площадей и достижение концентрации его посевов, в наиболее благоприятных по природно-климатическим условиям административных районах, до 10 - 12% с учетом научно-обосно-ванпой системой севооборотов.

3. Важно в дальнейшем совершенствовать внутри региональное размещение масличных культур, углубив специализацию Воронежской и Белгородской областей на производстве подсолнечника, как наиболее благоприятных территорий для его выращивания. В Липецкой и Тамбовской целесообразно сохранить посевные площади подсолнечника на достигнутом уровне и одно-

временно необходимо предусмотреть увеличение посевных площадей под рапсом. Увеличение сырьевых ресурсов возможно в результате повышения концентрации посевов сои в южной и юго-западной части Черноземного центра.

4. В прогнозируемом периоде возможно увеличение производственных мощностей маслодобывающих заводов для более глубокой и качественной переработки в результате внедрения достижений НТП. На западе н центре Центрального Черноземья, предусматриваем строительство предприятий средней и малой мощности.

5. Для обеспечения развития масличного производства необходимо в дальнейшем увеличение числа цехов сопутствующих и обслуживающих производств. Обратить особое внимание на усиление работы селекционных станций по выведению скороспелых и ультраскороспелых сортов подсолнечника.

6. Решете проблем масличного производства связано с улучшением производственно-экономических связей, с дальнейшим регулированием организационно-управленческого механизма во взаимоотношениях между участниками производственно-технологического процесса по распределению дохода, рациональным внедрением сложившейся "смешанной модели взаимоотношений" в масличном производстве, а также совершенствованием рыночных механизмов в ценообразовании, кредитовании и финансировании.

Публикации автора по теме диссертации:

1. Региональные особенности развития переработки сельскохозяйственного сырья в Центральном Черноземье (на примере масличного производства) // География и региональная политика.: Тез. докл. науч. конф. - Смоленск, 1997. - С. 267-269

2. Некоторые вопросы географии масличных культур в Центральном Черноземье. // Территориальная организация общества и управление в регионах.: Тез. докл . науч. конф. - Воронеж, 1998. - С. 89-92

3. Методика изучения современных проблем народного хозяйства региона областного уровня У/ География краеведения: Тез. докл. науч. конф. - Владимир, 1999. - С. 107-109 (в соавт.)

4. Некоторые проблемы развития и размещения масличного производства Центрально-Черноземного района // Вестник Воронежского отдела Русского Географического общества. - Воронеж. 1999. -Т.1. Вып. 1.-С. 87-88

5. К вопросу из истории формирования и развитая масличного производства ЦЧЭР // География па рубеже веков: проблемы регионального развития.: Тез.докл.паучлсонф. - Курск, 1999. - Т.З. - С. 74-75.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Глава 1. Теоретические и методические вопросы изучения территориальной организации масличного производства

1.1. Понятие "масличное производство" и его

территориальная организация

1.2. Методические вопросы изучения масличного

производства

Глава 2. География производства масличных культур Центрально-Черноземного района

2.1. Эколого-географические особенности и социально-

экономические условия ЦЧЭР для выращивания масличных культур

2.2. Размещение основных масличных культур в областях

Центрально-Черноземного района

2.3. Формирование и развитие эфиромасличного

производства в Центральном Черноземье

Глава 3. География масложнровой и эфиромасличнон промышленности Цептралыю-Чернозсмного района

3.1. Основные экономические показатели работы .масложнровой промышленности ЦЧЭР

3.2. Производственные мощности предприятий масло добывающей промышленности

Глава 4. Совершенствование территориальной организации масличного производства Центрального Черноземья

4.1. Пути дальнейшего развития масличного

производства ЦЧЭР

4.2. Внутриобластные районы масличного производства

Центрального Черноземья

Заключение

Список используемой литературы Приложите

Содержание диссертации, кандидата географических наук, Крутских, Ольга Александровна

Введение

Глава I. Теоретические и методические вопросы изучения территориальной организации масличного производства.

1.1 Понятие "масличное производство" и его территориальная организация.

1.2 Методические вопросы изучения масличного производства.

Глава II. География производства масличных культур Центрально-Черноземного района.

2.1 Эколого-географические особенности и социально-экономические условия ЦЧЭР для выращивания масличных культур.

2.2 Размещение производства масличных культур в областях

Центрально-Черноземного района.

2.3 Формирование и развитие эфиромасличного производства в Центральном Черноземье

Глава III. География масложировой и эфиромасличной промышленности Центрально-Черноземного района.

3.1 Основные экономические показатели работы масложировой промышленности ЦЧЭР

3.2. Производственные мощности предприятий маслодобывающей промышленности.

Глава IV. Совершенствование территориальной организации масличного производства Центрального Черноземья.

4.1 Пути дальнейшего развития масличного производства ЦЧЭР

4.2 Внутриобластные районы масличного производства Центрального Черноземья.

Введение Диссертация по географии, на тему "Территориальная организация масличного производства Центрально-Черноземного района"

Решение вопросов продовольственной безопасности Российской Федерации включает увеличение объемов производства растительного масла и изучение возможностей его дальнейшего повышения. Растительное масло используется как для непосредственного потребления в пищу, так и для производства из него продукции дальнейшей переработки - маргарина, жиров и майонеза. Большое значение растительные масла имеют в кондитерском, консервном и хлебопекарном производстве, в фармацевтике, микробиологии и других отраслях хозяйства. Пищевые растительные масла составляют основу рационального питания человека. Однако потребление растительного масла в Российской Федерации составляет 7 кг на одного человека, а это в 1,5 раза меньше научно обоснованной медицинской нормы. При этом 41% потребляемого в стране растительного масла закупается за рубежом. В то же время недостаточно используется природно-ресурсный потенциал основных баз по производству растительного масла в РФ: Северо-Кавказского, Поволжского и ЦентральноЧерноземного экономических районов.

Широкое применение в хозяйстве находит побочная продукция, получаемая из вторичного сырья - жмыхи, шроты, фосфатиды. Они являются ценным высокобелковым сырьем в производстве комбикормов, кормовых дрожжей и мыла. Растительные масла с повышенной кислотностью используют в технических целях для приготовления лаков, красок и олифы. Интерес к масличному производству в последние годы возрос в результате высокой эффективности его функционирования на фоне других производств. Имеющиеся резервы повышения производительности труда, расширения сырьевой базы и увеличения производственных мощностей являются задачей для дальнейшего исследования масличного производства. Выявление проблем развития масличного производства в РФ для оптимального удовлетворения потребностей населения страны и отраслей промышленности за счет развития отечественных предприятий является актуальным.

Важным резервом повышения эффективности масличного производства в регионах является совершенствование его территориальной организации. В условиях переходной экономики, развитие сельского хозяйства и промышленности, перерабатывающей сельскохозяйственное сырье, претерпевает большие изменения. Изучение проблем развития и размещения масличного производства в Центрально-Черноземном районе представлено различными отраслями науки. В Воронежском государственном аграрном университете проводятся исследования по селекции и семеноводству, совершенствованию агротехники, мелиорации и организации производства подсолнечника. Большую работу по селекции рапса проводит Всероссийский научно-исследовательский производственно-технологический институт рапса. Теоретические и научно-методические аспекты возделывания масличных культур и экономические результаты развития отрасли за многолетний период глубоко исследованы в трудах научно-исследовательского института экономики и организации АПК ЦЧР. Вопросы размещения сельскохозяйственных культур по территории ЦЧЭР, в частности масличных, нашли отражение в трудах эконо-мико-географов Г.Т. Гришина, М.М. Гончарова, К.В. Долгополова. Некоторым проблемам развития производства подсолнечника было уделено внимание Л.В. Коростылевой. Вопросы оптимизации ландшафтов территории, подверженных в наибольшей степени антропогенному воздействию, рассматривались учены-ми-физгеографами ВГУ - Ф.Н. Мильковым, В.Б. Михно, В.И. Федотовым и другими. Но в то же время, целостный анализ взаимосвязей и взаимодействий различных производств и служб, а также определение места и роли масличного производства в системе АПК остаются недостаточно изученными. Неполно исследованными являются вопросы влияния рыночного хозяйственного механизма на развитие взаимоотношений между производителями сельскохозяйственного сырья и перерабатывающими производствами. Требуется учет соотношения масличного сырья и производственных мощностей перерабатывающих предприятий, исследование территориальной концентрации посевов подсолнечника на основе оценки агропотенциала территории района.

Предметом исследования являются вопросы территориальной организации масличного производства для повышения эффективности его функционирования в новых условиях хозяйствования.

Объект исследования - масличное производство ЦентральноЧерноземного района.

Цель исследования: раскрыть особенности сложившейся территориальной организации масличного производства ЦЧЭР для выявления путей его дальнейшего развития и размещения. Исходя из поставленной цели, в работе решались следующие задачи:

• исследовать географию масличных культур областей Центрального Черноземья;

• изучить производственную базу предприятий масложировой промышленности экономического района;

Общетеоретической основой исследования территориальной организации масличного производства послужили научные труды H.H. Баранского, H.H. Колосовского, Ю.Г. Саушкина, А.Т. Хрущева, Э.Б. Алаева, А.И. Чисто-баева. При исследовании теоретических и методических вопросов размещения отраслей сельского хозяйства мы использовали труды А.Н. Ракитникова, В.Г. Крючкова, В.Н. Тюрина. Рассмотрение территориальной организации и структуры АПК проводилось на основе работ Т.М. Худяковой, А.И. Зарытов-ской и трудов украинской школы экономической географии под руководством М.М. Паламарчука. При исследовании теоретических и методических вопросов внутриобластного районирования опирались на труды Н.И. Коржова, Г.Т. Гришина по дробному районированию. Проблемы развития масличного производства в рыночных условиях хозяйствования рассматривали на основе работ H.A. Александрова, И.Ф. Хицкова, Ю.А. Хаустова, В.Г. Закшевского, E.H. Бо-рисенко и других. Оценка агропотенциала и рационального природопользования в работе проводилась на основе ландшафтно-экологических исследований Ф.Н. Милькова, В.И. Федотова, В.Б. Михно, В.М. Смольянинова.

В работе использованы системно-структурный анализ, а также сравнительно-географический, монографический, картографический, балансовый, статистических группировок, метод экономического районирования и другие.

Информационной базой послужили материалы статистической отчетности Воронежской, Белгородской, Липецкой и Тамбовской областных комитетов статистики. Использовали материалы управлений сельского хозяйства Воронежской и Липецкой областей, а также департамента программно-целевого развития АПК Белгородской области. В работе проводили исследования на основе статистических данных Госкомстата России. При рассмотрении производственных мощностей маслодобывающих заводов Воронежской области использовали отчетные статистические материалы ТОО ПКК "Воронежмасло" и ОАО МЭЗ "Лискинский". В работе привлекались методические и статистические разработки НИИ экономики и организации АПК ЦЧР. Изучение природно-ресурсного потенциала проводилось на основе бонитиро-вочных оценок почвы научно-исследовательского института "ГИПРОЗЕМ". Информационной и методической базой послужили отчеты Всероссийского научно-исследовательского проектно-технологического института рапса, кафедр Воронежской и Белгородской сельскохозяйственных академий, а также опытно-селекционных станций. Рассмотрение возделываемых и перспективных сортов масличных культур проводилось на основе фондовых материалов государственного стандарта. Первичные статистические данные сельскохозяйственных предприятий и цехов по переработке сельскохозяйственного сырья были получены в период полевых наблюдений. В работе нашли отражение материалы государственного архива, отдела редких книг, краеведческой литературы и периодических изданий.

Научная новизна исследования заключается в комплексном экономико-географическом исследовании территориальной организации масличного производства ЦЧЭР как подсистемы АПК региона. Разработаны теоретические и методические вопросы изучения территориальной организации масличного производства. Определены его структурные элементы. Выявлены производственные и территориальные особенности развития масличного производства в новых условиях хозяйствования. Проведено исследование географии масличных культур в условиях Центрального Черноземья. Выявлено соотношение производственных мощностей различных типов перерабатывающих предприятий и сырьевых ресурсов областей ЦЧЭР. Изучены рыночные механизмы взаимодействия различных элементов масличного производства. Определены пути развития и размещения масличных культур в условиях Центрального Черноземья. Впервые проведено районирование масличного производства ЦЧЭР.

Практическая значимость работы определяется возможностью использования результатов исследования на уровне Ассоциации экономического взаимодействия областей Центрального Черноземья для разработки целевых программ развития производств. Значительный интерес представляют выводы и предложения работы для областей Центрально-Черноземного экономическо8 го района по совершенствованию производственных, экономических и технологических связей между перерабатывающими предприятиями и сельскохозяйственными товаропроизводителями как субъектами рыночной экономики. Материалы работы могут быть использованы при определении рационального размещения посевов масличных культур и выбора территории реконструкции и нового строительства маслодобывающих заводов или отдельных цехов. Положения диссертации представляют интерес для административных районов региона при обосновании размещения посевов масличных культур. Материалы работы, разработки и методические указания автора использовались при разработке спецкурса "Агропромышленный комплекс ЦЧЭР", а также при написании дипломных, выпускных и курсовых работ студентами.

Заключение Диссертация по теме "Экономическая, социальная и политическая география", Крутских, Ольга Александровна

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Исследование территориальной организации масличного производства Центрально-Черноземного района позволяет сделать следующие выводы и предложения:

1. Центрально-Черноземный район является одним из важнейших районов масличного производства в Российской Федерации. Наряду с Северным Кавказом и Поволжьем он обеспечивает потребности страны в растительном масле. На его долю приходится около 20% производства растительного масла в РФ. Поэтому его роль велика в решении проблем продовольственной безопасности и уменьшении употребления импортной продукции.

2. Масличное производство в ЦЧЭР развивается на основе выращивания и переработки подсолнечника. В то же время, имеются природные и экономические предпосылки для введения в производство новых масличных культур-рапса и сои. Масличное производство представляет собой сложную систему, включающую производства, службы, учреждения и одновременно является составной частью более сложной производственно-территориальной системы -АПК. В рыночных условиях хозяйствования система испытывает влияние новых факторов, происходит акционирование производства, улучшаются условия обслуживания и маркетинга. Под масличным производством мы понимаем сложную производственно-территориальную систему взаимосвязанных и территориально сопряженных сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, объединенных технологическими, экономическими и организационными связями для получения растительного масла и продукции его дальнейшей переработки. Важным условием повышения его эффективности производства является установление отраслевых и межотраслевых пропорций с учетом природно-ресурсного потенциала и имеющейся производственной базы.

3. Под территориальной организацией масличного производства мы понимаем процесс установления пропорционального и сбалансированного развития и размещения всех элементов рассматриваемой системы на основе технико-экономических и социально-экономических расчетов с учетом совершенствования форм общественной организации производства для повышения эффективности масличного производства. Усиление специализации, концентрации, комбинирования и кооперирования производства, а также установление производственно-экономических связей между ними является одним из путей повышения эффективности производства. Анализ территориальных различий, характер сложившихся связей позволил выделить на территории ЦентральноЧерноземного района внутриобластные районы. Район мы рассматриваем как территориально-производственную подсистему, имеющую определенный уровень экономического развития.

4. Расположение ЦЧЭР в полосе лесостепной и степной природных зон определило наличие благоприятных агроклиматических условий для возделывания масличных культур. Территория района характеризуется достаточным количеством тепла, света и плодородных почв. Наиболее благоприятными условиями для выращивания масличных культур характеризуются южные и юго-восточные административные районы, где возможно выращивание самых требовательных к теплу сортов подсолнечника. Неслучайно именно эти территории стали родиной производства подсолнечника в России. В то же время, высокая распашка земельных угодий, несоблюдение севооборота привело к снижению плодородия почв, уменьшению гумусового горизонта, быстрому распространению патогенных микроорганизмов и как результат - снижение урожайности и качества сырья. Требуется проведение комплексной мелиорации сельскохозяйственных ландшафтов, разработка программы сохранения черноземов и строгое соблюдение научно-обоснованных севооборотов. Расположение Центрально-Черноземного района в европейской части России, на Пересечении транспортных коммуникаций благоприятно отражается на экономическом взаимодействии между потребителями и производителями продукции переработки масличного производства.

5. Основной масличной культурой в районе является подсолнечник. Его выращивание характеризуется, в сравнении с другими экономическими регионами, высокой урожайностью, доходностью, рентабельностью. Размещение посевов подсолнечника неравномерно. Наибольшую концентрацию имеют южные, юго-восточные и восточные территории Центрального Черноземья, где сосредоточено около 70% посевных площадей под этой культурой. Невысокая концентрация посевов подсолнечника характерна для Липецкой, севера Тамбовской областей. Исследования ученых. Всероссийского научно-исследовательского производственно-технологического института рапса показало, что в районе возможно внедрение в интенсивное производство рапса.

6. Перерабатывающая масличное сырье промышленность представлена в районе предприятиями различных типов. В районе функционируют маслодобывающие заводы (маслопрессовые и маслоэкстракционные), жировые комбинаты, цеха пищекомбинатов и маслобойни, расположенные на территории сельскохозяйственных и заготовительных пунктов. Среди них ведущее хместо занимают маслоэкстракционные заводы, имеющие высокий уровень технической оснащенности. На их долю приходится более 60% произведенного растительного масла в районе. Кроме них важное значение в районе имеет Евдаков-ский МЖК, один из немногих в России, осуществляющий дальнейшую переработку растительного масла. Большое значение в удовлетворении потребности населения играют маслодобывающие заводы, цеха пищекомбинатов и маслобойни. Производственные мощности существующих предприятий используются недостаточно. Дефицит сырья составляет около 25%. В промышленном производстве необходимо осуществить техническое перевооружение маслобойного оборудования с внедрением в производственный процесс более производительных линий. Совершенствование механизма распределения пакета акций, а значит и прибыли между сельскохозяйственными производителями и перерабатывающими предприятиями, является основой взаимовыгодного производства.

7. Территориальная организация масличного производства характеризуется несоответствием сырьевых и производственных мощностей. Нами выделены районы, отражающие уровень развития масличного производства, его структуру, наличие сопутствующих и обслуживающих производств. На основе вычленения из масличного производства сочетаний производственных структур, их совокупность и взаимное влияние в процессе производства мы провели группировку внутриобластных районов, определив их типы. 1 тип - зерново-масличный с посевами подсолнечника, сои, кориандра. Включает внутриобластные районы Лискинско-Евдаковский, Алексеевско-Валуйский и Россошан-ско-Богучарский с высоким уровнем развития масличного производства, значительными производственными мощностями перерабатывающей промышленности, глубокой переработкой масличного сырья, развитыми сопутствующими и обслуживающими производствами. 2 тип - зерново-свекловично- масличный (подсолнечный). Объединяет внутриобластные районы Аннинско-Воронежский, Новохоперско-Борисоглебский и Жердеевско-Уваровский. Характеризуется средним уровнем развития. Наблюдается высокая концентрация посевов подсолнечника в общей посевной площади, но незначительные производственные мощности предприятий; 3 тип - зерново-скотоводческий с посевами сахарной свеклы и масличных культур (подсолнечника и рапса). Представлен внутриобластными районами Белгородско-Ракитянским, Инжавино-Рассказовским, Грязинско-Липецким. Характеризуется низким уровнем развития масличного производства с преобладанием начальных стадий основного производственного процесса - выращиванием масличных культур.

8. Дальнейшее развитие масличного производства требует прогноза и перспектив развития. Нами разработаны варианты дальнейшего функционирования масличного производства. В результате имеющихся неиспользованных резервов природно-ресурсного потенциала, а также соблюдения агротехнических приемов возделывания масличных культур возможно повышение урожайности подсолнечника до 20-22 ц/га. В районах, расположенных в наиболее благоприятных природно-экономических условиях урожайность подсолнечника может составить 25-27 ц/га. Расширение посевных площадей подсолнечника в западных и центральных районах Черноземья, а также введение в интенсивное производство на севере и северо-западе района рапса, а в южных - сои приведет к увеличению посевных площадей под масличными культурами до 600 тыс. га. Повышение их урожайности и валового сбора потребует наращивания производственных мощностей на перерабатывающих предприятиях. Другое направление предусматривает экстенсивный путь развития за счет расширения посевных площадей под подсолнечником, а при низкой урожайности валовой объем определен нами равный 650 тыс. тонн. Важным вопросом дальнейшего совершенствования масличного производства является сбалансированное развитие основных сопутствующих и обслуживающих производств. Необходимым условием является повышение качества конечной продукции и глубина ее переработки.

Проведенные расчеты позволили внести следующие предложения по совершенствованию территориальной организации масличного производства:

• Центрально-Черноземный район в территориальном разделении труда в России должен в дальнейшем не только сохранить, но и повысить свою роль в масличном производстве как поставщик растительного масла и продукции его переработки.

24 ц/га, при условии соблюдения агротехнических приемов возделывания, а также расширения посевных площадей и достижения концентрации его посевов, в наиболее благоприятных по природно-климатическим условиям административных районах, до 10-12% с учетом научно-обоснованной системой севооборотов.

• Важно в дальнейшем совершенствовать внутрирегиональное размещение масличных культур, углубив специализацию Воронежской и Белгородской областей на производстве подсолнечника как наиболее благоприятных территорий для его выращивания. В Липецкой и Тамбовской целесообразно сохранить посевные площади подсолнечника на достигнутом уровне и одновременно необходимо предусмотреть увеличение посевных площадей под рапсом. Увеличение сырьевых ресурсов возможно в результате повышения концентрации посевов сои в южной и юго-западной части Черноземного центра.

• В прогнозируемом периоде возможно увеличение производственных мощностей маслодобывающих заводов для более глубокой и качественной переработки в результате внедрения достижений НТП. На западе и центре Центрального Черноземья предусматриваем строительство предприятий средней и малой мощности.

• Для обеспечения развития масличного производства необходимо в дальнейшем увеличение числа цехов сопутствующих и обслуживающих производств. Обратить особое внимание на усиление работы селекционных станций на выведение скороспелых и ультраскороспелых сортов подсолнечника.

• Решение проблем масличного производства связано с улучшением производственно-экономических связей, с дальнейшим регулированием организационно-управленческого механизма во взаимоотношениях между участниками производственно-технологического процесса по распределению

139 дохода, рациональным внедрением сложившейся "смешанной модели взаи моотношений" в масличном производстве, а также совершенствованием рьг ночных механизмов в ценообразовании, кредитовании и финансировании.

Библиография Диссертация по географии, кандидата географических наук, Крутских, Ольга Александровна, Воронеж

1.Агроклиматические ресурсы Белгородской области. Л.: Гидрометео-издат, 1972. -91 с.

2. Агроклиматические ресурсы Воронежской области. Л.: Гидрометеоиз-дат, 1972,- 108с.

3. Агроклиматические ресурсы Курской области. Л.: Гидрометеоиздат, 1972.- 87с.

4. Агроклиматические ресурсы Орловской и Липецкой области. Л.: Гидрометеоиздат, 1972.- 189с.

5. Агропромышленный комплекс Центрального Черноземного экономического района и пути его совершенствования /А.И. Зарытовская, А.Т. Терновой, Т.М. Худякова и др. Воронеж: ВГУ, 1984,- 176 с.

6. Адерихин Э.Б. Система ведения сельского хозяйства в ЦентральноЧерноземной зоне. Воронеж, 1976.-432 с.

7. Алаев Э.Б. Экономико-географическая терминология. М.: Мысль,1977,- 198 с.

8. Алаев Э.Б. Социально-экономическая география: понятийно-терминологический словарь. М.: Мысль, 1983.-290с.

9. Александров H.A. Оценка размещения культур по зонам и хозяйствам // Экономика сельского хозяйства. 1972,- №9.-С.60-65

10. Ю.Андрюхов В.Г. Подсолнечник в Центральном Черноземье. Воронеж,1978,- 16с.

11. П.Арсеньев А. Центрально-Черноземный район. М.: Плановое хозяйство, 1927.-124с.

12. Артемов И.В. Производство рапса в хозяйствах Липецкой области // Технические культуры. -1990.- №4.-С.16-18

13. З.Артемов И.В. Рапсу особое внимание //Технические культуры. -1994,-№2,- С.6

14. Архипов Ю.Р., Блажо Н.И. Математические методы в географии. Казань, 1976.-305с.

15. Атлас Воронежской области. Воронеж, ВГПУ, 1994.-48с.

16. Атлас Липецкой области. Воронеж, ВГУ, 1994,- 46с.

17. Афанасьев В. Кооперация и интеграция в аграрном секторе //Экономика сельского хозяйства. 1997. №2.- С.4-5

18. Баранский H.H. Экономическая география. Экономическая картография. -М.,1956.- 208с.

19. Бекетов В.А. Воронежская губерния в сельскохозяйственном отношении.-М., 1934.-145с.

20. Борисенко E.H. Продовольственная безопасность России: Проблемы и перспективы. М.: Экономика, 1997.- 349с.

21. Бизнес-карта России. ЦЧР. Социально-экономический потенциал. М.: Бизнес-карта, 1993.-413с.

22. Булгаков Н.В. Природа и экономика ЦЧО. Курск, 1927.- 67с.

23. Буркашев В.Р. Основные тенденции в создании оборудования для дезодорации и физической рафинации. М.: АгроНИИТЭИПП, 1991.-28с.

24. Васильев Д.С. Подсолнечник. М.: Агропромиздат, 1990.-170 с.

25. Воскобойникова Г.В. Пути улучшения качества растительного масла. М.: ЦНИИТЭНпищепром, 1991.-22с.

26. Воробьев И.П., Книтель М.И. Специализация и концентрация производства в условиях рыночной экономики //Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 1992.-№9.-С.5-6

27. Гавриленко И.В. Маслоэкстракционное производство. М.: Пищепро-миздат, i960,-246с.

28. Гладкий Ю.Н., Чистобаев А.И. Основы региональной политики. СПб., 1998.-659с.

29. Голдовский A.M. Теоретические основы производства растительных масел. М.: Пищепромиздат, 1958.-446с.

30. Гомозов Д.Н., Митина Н.Н, Буткевич Б.А. Технические культуры при интенсивном возделывании. Воронеж: Центр.-Чернозем, кн. изд-во, 1966.-94с.

31. Гончаров В.Д. Сырьевая база масложировой промышленности СССР. М.: ЦНИИТЭНпищепром, 1983.-15с.

32. Гончаров М.В. География сельского хозяйства Белгородской области. Вопросы сельскохозяйственного районирования.: Диссерт. канд. географ. наук. Воронеж, 1965.

33. Гордеев A.B. Обеспечение продовольственной безопасности России -задача стратегическая /АПК: экономика и управление. 1998.-№4.- С.9-10

34. Гордеев A.B., Алтухов А.И. Продовольственная безопасность России: состояние и меры обеспечения.//Экономика сельского хозяйства и. перерабатывающих предприятий,-1998.-№10.-С. 11-12

35. Города и районы Воронежской области. В 3-х т. Воронеж: Воронежский областной комитет государственной статистики, 1996.-256с.

36. Гохман В.Г., Минц A.A., Преображенский B.C. Системный подход в географии. М.: Мысль, 1971.-198с.

37. Гришин Г.Т. Воронежская область. Экономическая география. Воронеж: ВГУ, 1967.-290с.

38. Гумидов В.А., Ващенко A.A. Изучение сортов сои в условиях Липецкой области.// Зерновые культуры,-1996.- №3.- С.20

39. Гумидов В.А. Соя в Центральном Черноземье //Земледелие.-1998.-№1.-С.7

40. Дворядкин Н.И. Экономика производства масличных культур. М.: Колос, 1978.-247C.

41. Долгополов А.Я., Смольянинов В.М., Овчинникова Т.В. Комплексная оценка состояния земель в районах с интенсивным антропогенным воздействием на природную среду. Воронеж: ВГАУ, 1997.- 126с.

42. Долгополов К.В. Центрально-Черноземный район. М.: Госуд. изд-во геогр. лит., 1961.-415с.

43. Детина С.И., Овчиннинский Н.В., Шахова О.Т. Проблемы развития и размещения производительных сил Центрально-Черноземного района. М.: Мысль, 1973.- 181с.

44. Заверюха А. Ульянов Е. Инвестирование в пищевом подкомплексе АПК // Экономика сельского хозяйства.-1998.-№10.-С.7

45. Ибрагимова И.В. Соотношение рынка масличных культур и растительного масла //Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий,-1999.-№3 .-С.48-50

46. Иванов К.И. Территориальная организация сельского хозяйства. М.: МГУ, 1974.- 121с.

47. Интенсивная технология производства подсолнечника /Есенчук Н.И., Гриднев Е.К. и др. М.: Росагропромиздат, 1992.-222с.

48. Интенсивное использование земель в Центрально-Черноземной зо-не./Под ред. Заплетина В.Я. М.: Россельхозиздат, 1979.-175с.

49. Интенсивная технология производства рапса. М.: Росагропромиздат, 1990.-190с.

50. Инфляционные процессы в аграрном секторе Воронежской области. Воронеж, 1999.-135с.

51. Кадыров C.B. Соя в Центральном Черноземье. Воронеж: ВГАУ, 1998. -151с.

52. Караман М.М., Есенин С.А., С}'довцев Ю.Н. Экономическая эффективность возделывания кориандра в Белгородской области. Белгород, 1972.-43с.

53. Каменский В.В. Сельское хозяйство Липецкого уезда за 1917-1921гг. Воронеж, 1922.-70с.

54. Киприянов H.A. Экономика и организация заготовок сельскохозяйственной продукции. М.: АгроНИТЭИПП, 1992.-38с.

55. Кирьянчук В.Е., Подколзин В.В. Центрально-Черноземный экономический район в новых условиях хозяйствования. Воронеж: ВГУ, 1993.-189с.

56. Ковальская Н.Я. Методика экономико-географических исследований. М., 1963.-190с.

57. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. М.: Экмос, 1998.-448с.

58. Колосовский H.H. Основы экономического районирования. М.: Просвещение, 195 8.-200с.

59. Колотиевский A.M. Вопросы теории и методики экономического районирования. Рига: Зинатне, 1967.-246с.

60. Комышин Л.Д. Сушка и хранение семян подсолнечника. М.: Агро-промиздат, 1989.-85с.

61. Коржов Н.И. О системе таксономических единиц интегрального экономического районирования// Научные записки Воронежского отдела Географического общества СССР. Воронеж,1967.-С.65-67

62. Коржов Н.И. Географическая группировка как метод дробного интегрального экономического районирования //Вопросы экономической географии Центрально-Черноземного экономического района. Воронеж, ВГПУ, 1967. Т. 78.-С.5-17

63. Коржов Н.И. О формировании территориально-производственного комплекса ЦЧЭР //Известия Воронежского Педагогического института,-1968.-Т.87.-С.5-20

64. Кориандр. /Под ред к.сх.н. Паламаря Н.С. М.: Сельхозгиз, 1953.-118с.

65. Крылатых Э. Экономические риски в АПК //АПК: экономика, управление. 1999.-№7.-С.3-14

66. Крючков В.Г. Территориальная организация сельского хозяйства. М.: Мысль, 1978.-268с.

67. Крючков В.Г. Использование земель и природные ресурсы. М.: Мысль, 1987.-230С.

68. Кукин В.Ф. Болезни подсолнечника и меры борьбы с ними. М.: Колос, 1982.-80с.

69. Ларина Н.И. Долгосрочное прогнозирование в региональной политике субъектов Федерации. Новосибирск, 1995.-37с.

70. Лесюис A.A., Семендеева Т.К. Переработка рапса. М.: Пищепромиз-дат, 1954.-42с.

71. Мажиров К.Х. Рациональное использование отходов рафинации масел. М.: ЦНИИТЭПпищепром, 1986.-36с.

72. Макин Г.И. Основные организационно-экономические факторы системного ведения регионального АПК. Воронеж.: CAGE, 1995.-136с.

73. Масленникова Е.В. Экономические проблемы обеспечения населения регионов страны растительными жирами. М.: АгроНИИТЭИПП, 1991.-36с.

74. Масличные и эфиромасличные культуры в ЦЧО. Воронеж: Коммуна, 1929,- Вып. 1.-С.201-243

75. Марголина Э.П. Производство и потребление растительных жиров в СССР. М.: ЦНИИТЭПпищепром, 1982.-28С.

76. Мартынов Б.П. Проблемы масличного поля России //Технические культуры.-1989.- №3.-С.5-6

77. Мелешко А.П. Снизить потери //Технические культуры.-1989.-№1.-С.4-5

78. Мельник Ю.С. Климат и произрастание подсолнечника. М.: Гидро-метеоиздат, 1972.-143с.

79. Мешкова Н.В. Состояние и перспективы развития масложировой промышленности. М.: АгроНИИТЭИПП, 1991. -28с.

80. Михно В.Б. Ландшафтно-экологические основы мелиорации. Воронеж: ВГУ,1995.-208с.

81. Надытка В.Д. Теоретические аспекты и практические рекомендации по хранению семян рапса. М.: АгроНИИТЭИПП, 1988.-42с.

82. Нарижный И.Ф. Экономика производства и использования рапса. М.: Росагропромиздат, 1991.-189с.9¡.Народное хозяйство Тамбовской области за 70 лет. Тамбов, 1987.-190с.

83. Наушкин В.Н. Биологизированные севообороты основа современных форм земледелия//Земледелие. - 1998.-№5.-С.16

84. Никитин Н., Щербак С. Цветок солнца. Воронеж: Центр. Черноз. кн.изд-во, 1976.-65с.

85. Никитин С.А. Подсолнечник. М.: Сельхозгиз, 1959.-160с.

86. Никольский И.В. Территориальная организация районного производственного комплекса //Изв. АН СССР. "Сер. Геогр", 1985.-Вып. 1.-С.49-5296.0пацкий Л.В. Размещение пищевой промышленности СССР. М.,1958.-354с.

87. Особенности и факторы размещения отраслей народного хозяйства СССР. /Под ред. Я.Г. Фейгина М., 1960.-696с.

88. Особенности развития сырьевой базы масложировой промышленности в новых экономических и организационных условиях. М.: АгроНИИ-ТЭИПП, 1991.-24с

89. Основные направления стабилизации и дальнейшего развития АПК Центрально-Черноземного района РФ в условиях аграрной реформы и рыночных отношений (концепция). Воронеж, 1994.-40с.

90. Оценка относительной эффективности рыночных форм хозяйствования в АПК. Воронеж, 1997.-47с.

91. Памятная книжка на 1856 год. Воронеж, 1856.-167с.

92. Панченко А.И. Межотраслевые комплексы и целевые программы их развития. Новосибирск.: Наука, 1979.-253с.

93. ЮЗ.Пашкевич В.В. Лекарственные растения их культура и сбор. М.: Госиздат, 1930.-242с.

94. Повышение эффективности агропромышленного производства в условиях современных форм хозяйствования: Тез. докл. Воронеж,1995. Ч. 1-2. -200с.

95. Юб.Повышение эффективности сырьевого хозяйства на маслозаводах. Под ред. И.И. Белохвостиковой. М.: Пищевая промышленность, 1978.-С.8-9

96. Ю7.Подколзин В.В., Рыбин Г.Б. Пятилетка: итоги, перспективы. Воронеж: Центр.- Черноз. кн. изд-во, 1976.-С. 171-175.

97. Ю8.Подколзин В.В. Социально-экономическая география ЦентральноЧерноземного района. Воронеж: ВГПУ, 1991.- 86с.

98. Подсолнечник Центрально-Черноземной зоны. Воронеж, Центр.-Черноз. кн. изд-во, 1969.-220с.

99. О.Попов Н. Может ли Россия сохранить национальную продовольственную безопасность. //АПК: экономика, управление, 1997.-№1.-С.8-12

100. Ш.Попов Т.И. Лекарственные и душистые растения ЦентральноЧерноземной области. Воронеж, 1933.-140с.

101. Природные ресурсы ЦЧЗР, перспективы их использования и охрана /Ахтырцев Б.П., Ахтырцев А.Б. и др. Воронеж: ВГУ, 1985.- 199с.

102. Проблемы совершенствования рыночных отношений в АПК. Воронеж, 1998. Ч 1.-87с.

103. Пробст А.Е. Эффективность территориальной организации производства. М.: Мысль, 1965.-207с.

104. Пробст А.Е. Вопросы размещения социалистической промышленности. М.: Наука, 1971.-378с.

105. Производственно-экономические показатели развития агропромышленных комплексов России в 1997 году. М.: изд. с.-х. и продовольствия РФ, 1998.-458с.

106. Промышленность ЦЧО. Воронеж: Коммуна, 1929.-137с.

107. Радугин Н., Любимов В. Государственное регулирование АПК //АПК: экономика, управление.-1999.-№7.-С.5-24

108. Размещение и специализация земледелия и животноводства в Центрально-Черноземной зоне. М.: Россельхозиздат, 1968.-293с.

109. Ракитников А.Н. География сельского хозяйства (проблемы и методы исследования). М.: Мысль, 1970.-342с.

110. Рафинация и гидрогенизация рапсового масла. М.: ЦНИИТЭНпи-щепром, 1986.-36с.

111. Регионы России. (Информационно-статистический сборник. В 2-х т). М.: Госкомстат, 1997

112. Резервы повышения эффективности использования вторичных сырьевых ресурсов маслодобывающих предприятий. М.: АгроНИИТЭИПП, 1993.-34с.

113. Рекомендации по интенсивной технологии возделывания рапса. Липецк, 1987.-70с.

114. Россия в цифрах. М.: Госкомстат России, 1998.-427с

115. Румянцев В. Результаты и перспективы аграрной реформы //АПК: экономика, з'правление.-1997.-№3.-С.20-24

116. Рыночные отношения в АПК. Воронеж, 1997.-178с.

117. Савчук Л.П. Эфиромасличные культуры и климат. Л.: Гидрометео-издат, 1977,-102с.

118. Сагайдан Н. Сократить потери //Технические культуры. -1989. -№6.-С.5-6

119. Саушкин Ю.Г. Экономическая география: история, теория, методы, практика. М.: Мысль, 1973.- 557с.

120. Свободин В.А., Свободин М.В. Системное исследование эффективности сельского хозяйства //Экономика сельского хозяйства и перерабатывающей предприятий.-1997.-№9.-С.8-13

121. Сельское хозяйство Воронежской губернии. Воронеж, Гостипо -лит. ДПБ, 1924.-410с.

122. Семихненко П.Г. Культура подсолнечник. М.: Гос. изд-во с.-х., 1960. -70с.

123. Сидоров A.C. Резервы повышения эффективности производства масло-жировой продукции. М.: ЦНИИТЭНпищепром, 1991.-22с.

124. Сидоров М., Хабаров Н., Небольсин И., Зезюков Н. Эффективность и совершенствование систем земледелия ЦЧЗ. Воронеж, Центр. Черноз. кн. изд-во, 1986.-95с.

125. Система ведения отраслей АПК Воронежской области на 1991-1995 годы. Воронеж: Центр. Черноз. кн. изд-во, 1991.-383с.

126. Система ведения сельского хозяйства в Центрально-Черноземной зоне. Воронеж: Центр. Черноз. кн. изд-во, 1976.- 437с.

127. Смирнова В. Масложировой подкомплекс //АПК: экономика, управление,- 1995 .-№9.-С. 10-16

128. Смольянинов В.М. Методические подходы к оценке антропогенного воздействия на водные и земельные ресурсы в Центрально-Черноземном регионе.// Вестник Воронежского отдела Русского географического общества. Воронеж. - 1999.-Том 1 .-Вып. 1 .-С. 40-43

129. Совершенствование интеграционных связей в масложировом подкомплексе. М.: АгроНИИТЭПП, 1987.-26с.

130. Соломянный С. Эколого-экономические основы севооборотов. //АПК: экономика, управление.-1998.-№3.-С.76

131. Состояние и перспективы развития масложировой промышленности. М.: АгроНИИТЭПП, 1994.-54с.

132. Социальная защита сельского населения на основе эффективного использования ресурсного потенциала. Воронеж: НИИЭО АПК ЦЧР РФ, 1998.-39с.

133. Структурные изменения в аграрном секторе России //АПК: экономика, управление.-1997.-№2.-С.23-28

134. Суслов В.М. Экономика возделывания эфиромасличных культур. М.: Колос, 1967.-256С.

135. Иб.Танасиенко Ф.С. Переработка зернового масличного сырья. Белгород, 1960.-119с.

136. Татарчуков А. Н. Мелкая промышленность ЦЧО. Воронеж, 1927,83с.

137. Татарчуков А.Н. ЦЧО (экономический очерк). Воронеж, 1927.-107с.

138. Территориальная организация агропромышленных комплексов /под ре. Паламарчука М.М. Киев.: Наукова Думка, 1985.-302с.

139. Территориальная организация хозяйства в современных услови-ях./Под ред. Калашниковой Т.М. М.: МГУ, 1990.-176с.

140. Территориальная структура основного социально-экономического района (вопросы теории)/Гришин Г.Т., Поросенков Ю.В., Ковылов В.К. и др. Воронеж: ВГУ, 1985.-164с.

141. Территориальная структура производственных комплексов. Под ред. М.М. Паламарчука Киев.: Наукова Думка, 1981.-311с.

142. Технико-экономические показатели для размещения пищевой промышленности: Метод, рек. М., 1977.-406с.

143. Тутыхин Б.А. ЦЧО. М., 1929,-195с.

144. Тюрин В.Н. Территориальная организация сельского хозяйства Северного Кавказа (экономико- и эколого-географические проблемы) Авто-реф. дисс. на соиск. учен. ст. доктора геогр. наук. М, 1998.- 51 с.

145. Тюрин В.Н. Проблемы территориальной организации сельского хозяйства Северного Кавказа //География на рубеже веков: проблемы регионального развития. Курск. Т.2.- 1999.-С.293-294

146. Тюрин В.Н., Гужин Г.С. Экономическая география Северного Кавказа. Краснодар: Краснодарское кн. изд-во.-1984.- 95 с.

147. Физико-географическое районирование ЦЧО /Под ред. Ф.Н. Миль-кова. Воронеж: ВГУ, 1961.-263с.

148. Формирование и эффективное использование ресурсного потенциала сельскохозяйственных предприятий: Методические указания /Под ред. И.Ф. Хицкова. Воронеж, 1998.-32с.

149. Формирование рыночных отношений в АПК /Под ред. А.Ф. Шишкина. Воронеж: ВГАУ, 1992.-244с.

150. Фют А.К., Ключников В.В. Совершенствование технологии и оборудования подготовительных процессов переработки семян подсолнечника. М.: АгроНИИТЭИПП, 1990.-32с.

151. Харитонов В. Аграрная реформа и продовольственная безопасность России //Экономика АПК.-1998.-№8.-С.10-12

152. Хицков И.Ф. Формирование продовольственного рынка в ЦЧР РФ //Экономические проблемы АПК Центрального Черноземья. Воронеж, 1996.-С. 18-22

153. Хицков И.Ф. Пути стабилизации и развития АПК Центрального Черноземья. Воронеж, 1998.-71с.

154. Хорев Б.С. Территориальная организация общества. М., 1985.-220с.

155. Хрущев А.Н. География промышленности СССР. М.: "Мысль", 1979.-433с.

156. Хрущев А.Н. Межотраслевые комплексы промышленности России. М.: МГУ, 1996.-148 с.

157. Худякова Т.М., Баранович JT.B. АПК Воронежской области: проблемы и пути устойчивого развития //Стратегия обеспечения устойчивого развития России. Региональный аспект: Тез. междунар. конф. Воронеж, 1996.-С.69

158. Худякова Т.М. АПК ЦЧР и направления совершенствования его территориальной организации //Аспекты развития и территориальная организация АПК ЦЧР: Межвуз. сб. науч. тр. Воронеж: ВГПУ, 1985.-С.5

159. Худякова Т.М. К вопросу о совершенствовании территориальной организации пищевой промышленности ЦЧЭР //Научные записки /Воронежский отдел Географического общества СССР. Воронеж,1971,-С.151-155

160. Худякова Т.М. Территориальная организация агропромышленного комплекса крупного экономического района. Воронеж: ВГУ, 1991.-152с.

161. Худякова Т.М. Формирование региональных индустриально-аграрных сочетаний. Воронеж: ВГУ, 1978.-159с.173 .Центральное Черноземье за годы Советской власти /Под ред. Глу-хова A.A. Воронеж: ВГУ, 1967.-247с.

162. Центрально-Черноземная область в диаграммах по экономике ЦЧО. Воронеж, 1929.-47с.

163. Центрально-Черноземная область. Воронеж: Коммуна, 1930.-111с.

164. Центрально-Черноземный район. Справочная книга /Под ред. А.Алексеева. Воронеж: Коммуна, 1931.-804с.

165. Центрально-Черноземные области. Физико-географическое описание. М.: Академия наук СССР, 1952,- 157с.

166. Четвертакова В.П. Цены и ценовая политика в АПК. Воронеж: ВГЛА, 1998.-96с.

167. Чирков А. Государственная поддержка и регулирование агропромышленным производством //Экономика АПК.-1998.-№7.-С.13-15

168. Шарапов Н.И. Масличные растения и маслообразовательный процесс. М.-Л., Академия наук СССР, 1959.-442С.

169. Шурупов В.Г. НПС в Ростовской области: первые результаты //Технические культуры.-1989.-№2.-С.5154

170. Эколого-географическое районирование Воронежской области / Ф.Н. Мильков, В.Б. Михно, В.И. Федотов и др. Воронеж, 1996.-216с.

171. Экономико-географическое районирование Черноземного центра, /под ред. Гришина Г.Т. Воронеж, 1963.-287с.

172. Экономическая и социальная география России. / Под ред. А.Т.Хрущева. М.: КРОН-ПРЕСС, 1997.-352с.

173. Эфиромасличные культуры. М.: МСХА, 1994.-142с.

174. Эфиромасличные культуры./Под ред. A.A. Хотина. М.: Изд-во с.-х. лит. и жур., 1963.-355с.

175. Эфиромасличное сырье и технология эфирных масел. М.: Пищевая промышленность, 1968.-С. 152-155

176. Юдин Э.Г. Системный подход и принципы деятельности. М., 1978.-106с.

177. Язынина P.A. Специализированный региональный агропромышленный комплекс и его территориальная организация: Автореф. д.-р. дис. Киев, 1985.-38с.

178. Япринцев И.К. Основные приемы возделывания аниса, направления на повышение урожайности и эфиромасличности в условиях Белгородской области.: Дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Воронеж, 1972.-172с.155

Информация о работе

Крутских, Ольга Александровна
кандидата географических наук
Воронеж, 2000
ВАК 11.00.02

Диссертация

Территориальная организация масличного производства Центрально-Черноземного района - тема диссертации по географии, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы