Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Теоретическое обоснование системы консервирования кормов и рационального их использования в молочном скотоводстве Юга-Востока России

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Теоретическое обоснование системы консервирования кормов и рационального их использования в молочном скотоводстве Юга-Востока России"

Российская академия сельскохозяйственных наук

Всероссийский научно-исследовательский институт кормов имени В..Р.Вильямса

ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ СИСТЕМЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ- КОРМОВ И РАЦИОЙАЛЬНОГО ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ ЮГО-ВОСТОКА РОССИИ

06.02.02 кормление сельскохозяйственных животных п технология кормов

На правах рукописи

ЗЕЛЬЦЕР АЛЕКСАНДР МЕЕРОВИЧ кандидат сельскохозяйственных наук

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

Москва 1995

Диссертационная работа выполнена в Тамбовском филиале ВИЖа в 1974-1982 гг. и Поволжском НИИ животновод ства и кормопроизводства в 1982-1902 гг.

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, академик РАСХН Клейменов Н.И.

доктор.сельскохозяйственных наук, профессор Бондарев В.А.

доктор сельскохозяйственных наук Груздев Н.В.

Ведущая организация - Донской зональный НИИСХ.

Защита состоится ' л*Срп>Л 1895 г. в ч

Ъ О мин на заседании специализированного совета Д 020.52.01 во Всероссийском научно-псследователь-ском институте кормов имени В.Р.Впльпмсе.

Адрес: 141740, п/о Луговая, г. Лобня, Московской

области;

Просим Вас принять участие в работе советй или прислать письменный отзыв о данном реферате (в двуд экземплярах, заверенных печатью).

С диссертацией можно ознакомиться а библиотеке института.

Автореферат разослан " ^ " -Л ^^с.РА 1995 г.

Ученый секретарь специализированного совета

Киреев В.Н.

ОЗДАЯ ХЛРЛЮЕРЮТИА РАБОТЫ

АГОУНЫЮСТЬ ЕР0БЛЕ."Л. Поияанко саяршшоэтн а качества ксриоз остаотся едким иэ осиовши услозяЗ далкюйпего роста прсдуяташсста ссяъсг.оссэя1с?т:-'лпе1в: гигопшг. За последние два досягалстля п Цго-Еоетсгасм рогасиз ?осс:"д за счет осзоския оро-пзекоЯ пшаш значительно возросло производство салоса и се:юка. Ззготое"! ' ой!2 ездсз кормов з хозяйствам Поволжья увеличились за эта года и 1,3 рсза и составили з порзсчзтэ кз кормовю единицы болоо 15 игл; тонн.; - ' '

Были соэдшш ногкз вкеозсурегдйназ скороспелка гябркди кукурузы, разработана и внедрена ка больших кзссивзх агроввхннка воздо-лшан;ш иногохоткга: «раз п едюгвтинх культур з скозюнньзх ценозах, ойосаочпвйггувс получение мае си а зисргеткчасаой тттельностьэ сухого со^эстпа 10,5-11,0 03 гтрл содержи сп: серого протеина 16-22 %.

Позтс!<у покся рзгрмналысгс способов консервирования сьфзцзкио-го урожая, ПС530ЯСТГЯС каксииалыю сохрогпть -вята«вшшэ веществе при С1МГ.СКП1 еетсртальпух п трудоп'к рссурсоз является шяуальши!.

Насяоль'.гу з оояэ изучяо п ярыггячзс.с: доказана вксохая фэвпгааость зегз'геахя куяуругп ;;з сзяос а фао сосковой спелости, оснознсз шякяягз з пссясдозсгп:;.^ сосредоточено ка проблемах сохранения кгогоза'ягг: ¿оЗое:^ з^ет, нрязэодсгво реинэго салоса п сахрспсяки печатпоз гг/^згруп".! яетсхкиеЗ злаззосгп.

Регюнао уквзгиззд всаровбз пгэбсляяо вадгвдо обосновать рзицдо-пйлънуа слстеу.* эагогозгл '-г: ггйвелмбвзгпя хердоэ э скотоводство и' обусло'пяо хззеенкпто' ¡щгупт^гри посазсз гермозия уультур, испояьзуеишс т ся:з, езгшз и . ¡'сог-.э того, увеличите кро-г:заодстсг5 вцвогсгачеатаяпас: керчоз опа«зс5сг^оза.чэ Сокрззелив расхода, зергга на прегааедзтпэ вгазожсзоутгааяоЯ продукция.

ЦЕЛЬ И 8ДДКИ 12Х«Щ0В/Ш3. Дзет, гасгоггях исвяедовакиа состояла в разработке я даяьавПзга всзгргейсгаевзкз! творетячеаспе I -лонаяй сшгссосонля п хгаггезагога йсксергярозскяя- шюгояотиях и однолетняя траэ, в разработке сяогобоэ щгзячяовяски! оггаргонасы-цсшпх вориоэ кэ верка я печатхеэ ф'куругн. позкаенкоЭ вязшогтн, о такгэ рзцтоиапзлего :'.то"ьоо-:-т,::1 га^ гсоруоз з рационах мачед-шта крупного рогатого схсга ч пороз а уоаозйгзс Зго-Вестока

рсссгз!.

в зщчи иссщоваш'еходмо:

—ке учить влияние различных способов приготовления кориоз из основных кораовах культур в влажного фураяного верна па сост&о и качество кормоэ при длительной храпкзш их в снсэрсбгаа и аэробных услосляг. Установить потеря тзтотелышх вщэств.при хра-кенкм золеных керыоп в гор^гонтшьшк хрпнивщгх и Слезного фу-раиюго верна в граниаяг и. <5унгй2|

-определить дозировку ирнсервгфусвдх средств щи силосования_ -соленой uaccu кукурузы, уйираеасй к& рашш: фазах воготир», со отав в дозировку бакузряалышх препаратов для ксассретрованва эерностержнавой cuaca кукуруз и влавностка 33-42 %;

-определить переваримость консервирозапшк кариоз, онзргетя-чзск}чп и протеиюаус юс цанноегь. Разработать црогаостцчзсгсш модели внерготичеекой ценности силоса;

-изучить шияни© саарилдвымя сзиоса, Ешоерваровашшх эерг» и аерностеранэвой сиз си, пригагомютаа по различии ■гегнологп.тз, i¡a лоравариыесть и испояьзовашз пктатозышг юещоетв рационов, продуктивность ыододндаа. крувдого рогатого тааза к.коров;

- определясь возможность длительного скариянванш: консервированной эорносторзнэзоЯ cüeca ыоледняяу крушого рогатого скота

к влияниа корш на мовощфэ продуктивность цорой-пераотвлок, а -

TaKS» Ив их ВОСПрОаЗВОДНТвЛЫПК! фушн^ш;' - ' '

- иоучзггь ызханизи адаптации ащевй%№вт телят црл рйвгеа (с 15-днавиого аоараста) скармливании кенсзрвкрогснясЯ оерностерЁнс*-во2 емзеи. Определить норьаа взшочшия от ого керга s с ocrea эармо-сшсай дал телят 20-130-днааного воораста;

- изучить вдияняо разятекз нсгочнкхоз цротсано в рацаоиаг ро-ыснтных толок njsi скармливании давшвергирЬгавдоа-соркоетсраас-соЯ caoои на шрезарнцость, использование гатательш^: ве^эста, интенсивность их роста;.

- определить влияние скармливания различного количества консервированной серностервневой. снося и кормовой евзклы коровам на переваримость, исаельзованх© питательных волости, удоя, состав

и качество иолока;

—изучить влияние различного уровня нанссргкрозашюП оерноотерк-нввой сизси в рацяснах коров на состав и качество молока и «олеч-шя продуктов;

- дать санитарно-ыязодогаческуж и ввтерщтрно-токсикодогач8скуо •сцонку зерновых кормов, приготовленных различнши способами, ...а такко медико-санитернув оцзнку продукции, получаецуэ прк ех скармливании;

- дагь экояоакческув и биоэпергетичеокуо оценку кспыгуеиах способов пряго?овлвная корнов из зеленой маоси и влажного фуражного Берна, a saiao опрэдели5ь оффекгивяоиь их использования в радиолах скота.

НАУЧНАЯ НОВИЗНА.'Впервые d условиях Юго-Боогока йзоояи в всоле-дозанзях по qxsuq: рзотемз - корц - знвогаоэ - ¡адвмноводчеокая продукция разрабогапд научно обоснсваддея cEoieua приготовления высококачесгввяного оилоса из ооновных кормовых кульеур, возделываемых в зоне, а гашз энергояоснщеншх зерновых кортов ва главного фураавого зорпа -a почато?! кукурузи. На основа догалышх биохимических исследований дано научное обоснование способгл приготовления высокопрогокпозого силоса из лвдэрпо-посгроцовой смеси о добавкой 7-10 % ра8Колоюго ячконя и хшхкческого консервирования олабо-подвялонной лгаерны фораалшюодзргацкш препаратами, консервирования оораооюрялевой иаоси влагшоотьо ЗЕМ2 % о внесением скзои бактериальных препаратов. Соогаз ковсорварувдэго оредства для початков кукурузы запаэонтовап (патент fâ 2013065 os 30.05.9<0.

Впервые установлена вопиогпосгь асподьзозаяая ковоервнроваияоа оерЕостергаевой сыесн галятац з ранней возраста (20 дней) а обоснованы hojsîu оваруливанвя эгого вида кораа. Опрздэлвка дозировка неболновнх авотиотах вокоогз в рационах ремонтных салок, вклотаю-цнх йопсервированыув аеряоохерглозув сиооь.

Вперзые выполнены длнтельянэ. (грэхлэгпнэ) исследования по влия-ншэ консервированной зорзоогорзнэЕой снеси ва poos п рлавнтиэ рекон-ïs'oro . кояодяяяа гоеятвнской породы а_влнякни Родионов на молочяуи продуктивность и репродуктивные качества кивогннх. Определена рациональная структура рационов о вклшояиен испытуемых кораов и их влияние ва соогов а качества нолока и колочннх продуктов. С праге-нешзеи оригинальных иэгоднв адлсргодиагноотвки дана, кэдвко-биологи-чесвая оценка продукция.

Епарвыз в Поволжье в технологических и зоотехнических опытах определена эффективность прагэввная различных нопсерзнруюпдах средсва для сохранноота влажного яч«еня в аэробных условиях ц изучено влияние способа пряготовлопая эгого корте на переваримость питательных вэцеотз, продуктивность скота л качество продукция, получаемой при их скармливали».-

Исследования прогодюшоь в соогветсгвкз о выполнением программ И заданий ГШ. (JS 135 os 10.05.1983), ВАСХНИЛ (О.ЦЧЫ) и йэс- '

сельхозакадемии (приоритета,'! тематика), с ia:::,c тсыатпчисклх планов Тамбовского филиала ЕШс (I&7-Î-I93I гг.) к Повакеиого ' НИИ гг.шотносодэтЕй и кормспропзБодстаа (IC32-ICS3 гг.)..

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЕШЖЮСТЬ РАВ0Т11. Рсзрсботс:^ етособп падученая снергонаснцанкого и внаохсболкоЕОГО слоса ;:з .ts:; о рл о- по о 2 р а ц о^ о í¡ сноси с добавхоЗ 7-10 % рссмааотого счкки и вдоозобсакоаого са-лоос па слпбопедвллошюЯ лхцзрш с щншгасшси & o лил с о л Q pza-Е51Х консервантов. Обоснована рщлслалышя производства

рсннего силоса кз смзеп подсолнечника и цупуруси с сдаадсгзгаыл бобовыми культур^-с!, обсспатавсздая is ускоряя Бгс-Восгспз Росс:-! еффоктавноо яспольосвашо к уваияснпс саготовс;; сочшл: кормов при irs высокой iipCTs:^;oEo;'i цилюсга. Разработан способ п состав консоршруварго ерсдегм да« оссфздсгш кзизяю&пн&с пэ~ чаткоп Kyjiypyau, шсязчездвК сбрсботку дасед сазсю бодосрз&хыиз препаратов и бполопгсосг.;; ептаыпг; сьцосот, ебосясчикк^зхй пэду-чснио енгргспссщсннсго корца ссщишсслэ СТ-СЗ a-. Обоекозгил технология п корцу сдармсии 1сш oepaocTcpsisacS

смеси (ЕСС) телятам с рсшого с сор: ста и ncnauaosaiEai '

отого вздо горнового корхз для раешного ислззгял; а пороз с учетом частичной н полной в рвдзеигя сухого eepiia. Обосно-

ваны нормы «ичкяшааки« нсЗеяиегих еоотпепл сосдаюшй к свеют пса скаргшившиз: рогатсуу скоту ксиссргароссакой ECO. .Разработаны прогностические цедеяк циакка cittosa и рационов, Biusraœrçn: 40-70 & стсго кда repta, ко по.шзатслс.: is zszzî-ческого состава.

РЕАЛИЗАЦИЯ РЕШЬТЛ.ТОБ 1-Э5Щ0МЕ12. Васино тояноиогка ss-ыического консерзароваиил оелстг: корнов, праготезлагкя pastero сил оса из сизсгй иораокве культу, с paies кслссрБзрюзшш буренного серпа и початков кукуруви в ccpo&iis к ta:aopo6iu£: ycsoiaus: осуществлялось в период IS74-IS22 гг. в лозейсгвзх ТгафсвсксП и СаротовскоЯ областей.

Объем производственной епробацпи (по б хсояЗстваи) способа силосования сносей корцокк культур составил 25 ггас.т; хпхйхче-ского консервирования (io2cj;y% трав - 4 тыс.т; коаезрвировшшя оерносторкиевой иассы кукурузы в сказробниг условиях - 6 тья.т п консервирование влоенсго фурязного серна в взрсвшсс условиях - 120 т.

Ноаи разработки язлялнсь основой следующих оцубдшеовагаегг рокоыавдациА : ЗййкчаскиЯ состав а питательная ценность кориов Тамбовской области с тохнолопяоекко требование к нх использовании, 1978 г. (Тамбов); Рекомендации по химическому консервирова-

1Г.тэ ¿ггцгрии, IC25 г. (Саратов) ; Группоггэ норютшзя carpa? н структура 2ор:оз Позожгья дяя планирования но ХП :i ХШ шггалеткл, IS33 г. ("зэкта)} Оргсггааетя гбалапалрогагаюго ксриягапя рого-ÎOT3 сзота а гзтт-.Л псрзсд, г. (?;зд.Агрсггромл РЗ, L'ocnca); !Г<нзгеяогяя гргготгзжекяа я ResiMboosstas:: потатзов кукуруза о По-загзаэ, IC3I г. (Сарзтоз)* Регкгзццвши рассмотрены и одобрены UTO CT FOX? я в&гагропрсиея ТаибозсзсЗ я СсратозсзоЛ сбластвЛ я псредота пркгззгдетцу.

Результата' ¡мзяодсвмеД яспазьзозалясь пра нашзакжн cocieot-ereyrcjà рпзделез rayrso сбссиовснгак слотом падения спвотиозод-•отса "i ко!?аоарс232Сдст2а ТэкбсссаеЗ. ебдзетп (1СЭ2) а СарэгезсаоЯ еЗлас-п! (IС32, IÎ333, сястсу егдегсгя сельского хозяйства Ссрз -?о?г.:оЛ ейяаета. (I?37) п изу^о сЗсснсэгикоЯ crtcrcis: ксрмсарояз-. йсдсетз СгрЕгеввзоД области (Iv22). 3 ■ ооотпотстопп о уппзппп.~:л да^генказ» в ясэлГйтааз-зяпг с&вюгеЗ осуг^стплязея bcbsbcso «срсп^глтгЯ, -в&сргввзяш&е im вспжзпко ссхрггасста 'ввкекнг кериоэ п йреггюро hçrsrt. По дзяш Ссрмозсхсто сЗластеото управления CMsesoro гезгЗэтгз» з ертдкеа c-à is30-s3 гг. (в сродкса) врокэво-даось SCO nroi? вокееггфеимкг: гормаэ» 2,0 .tara.» саяоса 'из сяэссЗ озюютез куяя 55 та».? cnxóóosssntoro и кеяезрвгфо» Еяпгога fypxrîîcro зер::з ti потз'ягез. ГедовоЯ рзс^опягЛ гпонкпчэ-eräa оМезг.« .cocsassä з'.срсдаом по отки годга болео

■70 taausjd -э tstrss КЗ) г.

ШСЗЩЗ' Рл£0Ш', результата яаякявггикй а есясива пояово-1пя fftSGCptajzf ягжэдтпгзь я сбсугдаллса яа •■ Учен»: соззтаг Тгййозспсго 'теми СПз.''{ÏS7-M03I гг.) а.Шзоязенсго.ЯЙИЗК ( IÜ32-1Ü23 гг>, Зспэтэ по кормккпэ сольс;:сс:о-

осЗагоскза ¿таоетя.а стелет исркзсяас а тюполопм аораоз Всв-досааЛсксро ег^зл^гля У223ЩП з.Рсгезяисэекедекяз. (I973-IS93 гг.), па йоззяклфепяп: еэтепепгя:. а Саратова <K35,K¡3S,IS39, K3I гг>». йэсагэ '{£22Î ишвйодау.в'ам; • ЕЗЗ, 1331), Улыаюззкв

■ По кзтсркзяса' дпгеертазш опубликовано з пзрясл^эсксЯ пззати (ocmsínia а пгпг^гжкггэ гэдгетя) 39' стаязл a Cpcrsp oö^lm с^ьо-tîxj dei:s3-20 .гяогрэ^ вояучгз патей F3 ка еоёгаз асн-

сср-гглт-^го стджз л--** яе^жгез кукурузы '} 20IC055 о? 20.05.94.

ШЕЕ1Ш II ИЕТОДИКА ЕССВДОШИЁ

Исследования охвашмся период о 1974 по IS92 гг. С 197^ во • 1982 ГГ. О EIS ПРОЕОДШШСЬ Б УСХОВЦШС E0CS04EiS рЗЕОДСЕ ТСУбОЕСЕОЁ облосгк, в с 1982 по IS92 г?, б хосяЁегвах CcpssoroEoE .ototcsn. Условие проведения псслэдобшшё сладyes счотаи сходпгас, поскольку виаогашлась оса во орзса&цих гсщгаг, срсдпсгсдссйя. ten:8fbrypa воздуха s указанных eonaz по годгш колсбалесй ог 2 до 7°G с Сглга праиорао одипакозоЕ прв прсдо'ЛЕягбльЕОёаа бзиоркшого периода 130-140 дней. . •'...'■

Ползвыа, лабораторные, 1схколог;лоо:шо с ccascrunsecKEG omni виполпени в ОПХ "Цеаграллюе" Яаабогогой ocELsrssocfiilosieaaolS опиг-поЕ сяаашш, совхооо "ПрагородаШ" 2ш$овш>8 efeacsa, OES "Прато-родяоо0 СарахоЕсг.оГ; обхаегк, шгогс "Бпаьт. Пзбадым в ссехозо "Леи;-орамр" Иорксовского райэдс к eoexcsc гл. III Еар^сьсзда1'' Еггсльо-кого района СарамвскоЁ "

KOfüOHiG EJEbUypü убарадя ее cscoc- Б OCECS С, Ср322 хсгогсвд,

рояоаепдоыишыв для совдг якцорау к са 'caoes о. |;ос£рсцю:--*с Фаза бугояйзащш, кукуруеу - в' период обрасозапля ii uczoieo-ecs-

коеой спелости, ел с öl tjisypyea.o с«со£2ьчии15ц - нрл nausea ureso--нпя поде.олвечшша» с eixsj, подсогяечшше с чапей с горохоз - в порс-од аооетвоС епелосхв боСсв г ваг&х аруедх рассекай. Прпшшяяа pafio-явровавале сорхя • и>раомж кулья;^ scpni iiiecza eoaizasosrosaia рг=» .' хомввдаишш псучишс. учрсадсвсС ергш пра вогдегаатаг es са елгбо» Уборку сорношх соргои isjaypjei! ■ (я£слло£епб1шё'150 КБ") проползла оа 10-15 дней до пояаой шшооги аорла прл Егагаоега сорза и есн чаи:© 38-42 %.

Для коров.с toans омрве 4-2jccs."ü9K) гоарасге сскладовала сиась ио почагков без сборгоп 60-65 £ Е о&олочсшюге юраа 30-35 а для геляг "20-130-дневпого'! всэраега - с:£ссь кз 25-30 % початков .и 70-75 % uopED. Различное соогаоешшз яочеакоз; рахдазрогагозь чаолкз itcuöafr-нов "Херсовец-200" (сбор почаакоа) с nilasan с npacscBSOii ПШЕ (обиолог серна).

Рас£И£ольпоо сырье С вела лая масса е верпосгерзненая спесь) обкладывалось es хравенкз в эглпоразеаггашшо spaaaca онкосеьэ 200-500 s " при пр0д0лаиг0££В00ш хршоаия sepia в хечощс б-в иссяцов, ...еоп-сервырусзао срадоЕзо (ааетескас к б^олотоекга npsnapasu) евосилноь доавросеапо пра пеш^з УВЕЧ-2. Еоогехскчоошю ouhsü вроюдшшоь г условакх фзр! xo'onaoiD, с егшга по napcBQpisioesa сортов, балоисовио огшгй', с lasso вссладоваяия по оцонйО tе~ю№ - а условиях

физкологэтеского двора Похолзского EZ'MuZ.

За 1974-1992 гг. знлогаеггэ 3 лаборагоргнз поолвдозавяЗ по пспнта-зеэ дозпроэЕЯ л гззтаза коиозрзлругвдх орвдсгз (изучено 30 вариантов) а 3 Еаучио-яройзяодсгвеягах опнгоз яо определении со.граппоогл аятателзпих зсцзогз, ютевтва а яагательпоогя eojxíob (изучено 25 ва-рааатоз загогозпа). 3 22 зеэззхппчзсяаз: anisrax ('¡2 варианта рацао-еоз ва аогояозга 260 ¿злая а короз) дана оцогша продуктивного дойог-эаа ясзитусггах сорюз.

Прз сзпояяокпз давсоргаазоЕвоД pzúozn пзкодп.зогагл слсдусзза нэ-трди гссзодоваяаЗ!- «озогрг£отзсазЛ - apa квучошш таороютэсЕях по-логзавЗ з гогаологга aparoгогймш :ш{-::оз а питания окога; нолевой - пра -оярадсхеила aosrops аагагсльяах' зецззгз в процессе подгялиза-ппя граз| лаборзгэр-лЗ - дал, пояучвляа цредгаргтсяхвых дааагх о дозах хачстсскз а изарэбпологдасвках орздзгз» заяаиз злаггаэста рсо-гагэльзого si.'p?>n па ssspanEaafs ппгк^ольпззз езцзо^з п катserro корил; яаучво-прэЕаводвггзЕЛнЗ- Л^я ограбогга к епробацпи гзхЕологеа Еовсзргврозоагп: сзяэсзй кассы, сораэоторетеззЛ снеса я влаааогг? фуГ рггаогэ зоряз з гарязоигггшис хрзяагягии (аагз'робгоз хранение) а бупгах (азробаоо ггрзззшэ), а ггк^э ара оценке пагагзлзпсстл в про-дуиязпого до2б2ясл saaiíTysKiís кор'эз да прупгоп рогатом скотэ. Оцсппл попигусйии язр?оз nporo^s^sss. аэ зхекэ: раотояио-Еорц-ашзог-яогодзеекая продуяцгя, а з ог&здх tro кополагояшиш коясорвпрозаа-аоа еврзосторааовой скова бмж где» я нвдаю-бпогогачвокая оценка продукция (продуацея-ю^оазк).

2абэрасар215э» гкзагкз а .^^¿о-нропзводзгвзаама опита па аагото-зпо a Езаогмззазгэ гэрэз ваяогвяпЕСЬ з езотготзтззи с кКв£одккой г.се5г_:х осг.тсз а гэсазкиа куайгзрйиз" ("., 1971. ВКЫ корггоз); "Яо-годакоа опагоз па звкосовах я a&eríssas." ííí'., 1971. ВВЕЗ кормой); "Цэгсгиясваггз гвазгагйга о врз-зодзвва опвгов яо евзосозаяпэ корцов" (¡Í,, 1553. ВНИЗ г.ор;оз); . ярэзздвъаз опагоз ао мхаоаоган

арзуогзтзяал асязга з сзлозаи (Дуйрзггци, 1353. ШЗ гавптяозодства). Qsasa ао езрздзгэгова Едрзаазпиээгз icopioa а корилояпо крупного рогатого oses? гапояаяжзоа з еоогзэгззггз з аотодязшп BH3S zasosm од-зтва (ЕЗЭ, I2S3) а ллззсш (1376). Тэхяозогачвснно опыты внполнани з сравй2Т95ьзтг эпяЕзргггелг.г: гз :npnaara:i зйгоговза, a зоогзхлечео-клз - изтодо:: г^зй-гзагогэз нз Сичпзз, cc^onísax телках о? 1-го до 23-аееотЕото яезразгз), зогагт: п ласгаруся^х коровах (на 2-б-и чзс лзггацм) eníríessazsoitoü л lepio-ness'poa 'породы.

. ИС0Л8Д0В£ШЯЕ бвологеяесеях обздехох (KOÍ3ÍQ, кочо, ЕЙЛ, EfSKi, рубцовое содерзааое» коеоео, еяоо) врсЕодав s cooïbcecïbss о ио4-.' 50ди«шп ЕНЕП sssогвовадзгва (I&C7ЕШШ rapios (15 Б1})« ВНИЯБФпП (I977s 1979), BACIEÜ2 .(ISES, 1330), ь carso иогодЕЕЗа::, прад20202ш«и в рувозодтгаг вод рад. Б.П.ПлезЕззс, (1553), П.Г.Ес-бодевой, Д.Г.Усовэт (IS69). Ашшошшою в гэраах'сврздЬадк са QDEIHSeSOpS .M-I (ЧССР), ЦО?£ШО£_£; егасол - Г£ЗСЕ0£ ZlîOîiîiSOriSûifflOC.

Оценка снропрагодвосгя tosesä, качества кошж и колоша про- . дуитог ироводалаоь в соогветс'гзш. о ГШЙЕсая 4SI2IS-&5 ¡i 37-37 cos-* ш>ош> со овециалвогаак CapcsoaoKoÉ обпасгвоЗ latezoacoî; ла^орагораг« Oaoasa ocspoß, иодооЕроЯ ¿оястоога сорог, е. врлуадз, с гр sc из баогошаг: г цраутшаяс зачсогв ша&сгдо» sosuîssw .о 2а$едрэ2 юксвсзаогсс CapasoacEoixi csaaosnaosn'í'í. с Саагргзса ВШС, с кодшю-бголоишоко шйсявказз кого» •• с са-

BHjafjxcS i-arsoeu CapasocsKoro tasaaosssjsa» Ьясжжгк» raaoiüS, . .QôaêssoS, псроваркаоЛ впоргм: гарсон r. ращеаег сдоадззв t ccoï-BcvciBEa с ураваеяшш рзт^гемк (М.83Ш1Е, 1525, 2522), «цеа*? сворш>дхсрглгавг.гго у реви: ваоргзгазооЕзгэ сагагха: ^гзетягазею: по Е.Л.Блавсмр? (ISSS)»;' . • '

ВЕснврсаовюлыаС aaicrsas ведгергсуг д^агаздясегваз o scEoasoBûEEsa резгетшг сздходсх. Бра сшрзгслегс: ¡sseâsî; ыоцду noaaaatsamui вргзшюг «¡¿йд ощмваз сз Схга-

допуу. Дзш опрэделааав оидашссак гилу плак^сх::^ ccqssbx: сгдоса, его погргбязявеа, topasaj^cQsix ц изргокпслвГ. циа^зсефрозвй Kosopaaa сбрабагсгсгся вамкгк ког^зглшзгазгзд; jS&^scKaasaso esa-хива. В наляг спродсазгсз дэдз гаишии- аддаааг Chapes ta eeasE-EHs гогдзаяоаз езраогоЁ цгадзвхя сагзза ccrcpœ; оллгзз сз-мркг • рвздега «чсоиго" евлоеа ОН6) валл.обрабмаги са 2Н kssqsss ка*с»агичсс80Ю иодоаврагсаая ' '»у«намие«" ,(е«£эй швхах Cuajaos _Eounonoasoa). •

• Эковоаичеовая sK-oikkeeocss СЕОзобов' coacapaapoEaiaia в кедогззе-хеппя портов опродогялак. ко ёзезшзсзкю ■ еаграш: ва прзЕсюдсгвс' кораов с вродугцаа - рйсчсшмкшсгрукгазаш Раечогг

serpas оововуввоЕ ввергла вря сагоговхо седолх^х еедов ворцоз врс-в0дйд2 в c00i3020ïb32 с и08одпеой eíczfjitl (is23, î5s)» ■

РЕЗУЛЬТАТЫ -ИССЛЕДОВАНИЙ

1». Сравнительпая оценка различных способов консервирования многолетних трав

В хозяйствах Вго-Воотока России болызяе орошаемые массивы отве-догш под посевы многолетних трав (более 35 % от кормовой папни). Заготовка сева пз лвцорны и ео смесей с кострецом не обеспечивает быстрой а качественной уборки трав (потери до 40 что значительно спизаег эффективность орошецого гектара. Поэтому поиск более соворзоиншс способов, обеспечиваниях получение высокобелковых и эворгопасыцешшх кормов из бобовых трав с минимальными затратами зрудогцх и маюраальпых.рзоурсов имеет больпоз практическое знача-ппо.

I.I» Прлгоговлэаио и питательная ценность силоса и ссшаха по ЛЕцарво-пострецовоЗ снося

Сравнивались чогырэ способа консервирования лвцерно-кострецовой смеси» убираемой в фазо бутонизации с влажностью 73-75 %: сенахи-розанпа, силооовагшо без.добавок а с добавкой 7 и 10 % размолотого .тптепя. Пря сэдазяровашш многолетние травы подвяливались в ноле до ллашюсга 55-56 ¡5. Результаты исследований по приготовлена» и использовали кор::ов пз етдорло-кострецозой смеси представлены з таблица .1,

Дпаяяэ дашшх, представленных в-таблице I, свидетельствует о бо-лээ пяэЕса уровно фзр-гэнтацга при хранении подвяленной до 55-56 % uaccu, чоц при спяосозашш зелених растений а массы с добавкой ячиеля. Зго обусловлено более высоким содержанием сухого вецэства з подвплоаяой мсссо, чем.в корнах, заквапаваеиых с естественной плсглостьэ.

■ Добавка 7 а 10 % размолотого зерна к лвцерно-кострецовой смеси слпопла сбрагззапзе сахароз соответственно па 17 п 32 % а способствовала проявлении глагольного (молочнокислого) типа брожения, что oíдкчало этот звд корца от силоса, приготовленного из трав естественной ЕлаЕзовта. Прирост молочной кислоты в 3 и 4 вариантах силоса па I кг сухого зерна составил 44-55 г, что указывало на их отпнулпрущоо действие для развития молочнокислой микрофлоры.

Силосование трав с естественной влашостьв (2, З а 4 варианты) приводило к .высокому распаду белков о увеличена© накопления в корне

Таблиц». I

Эффективность различных способов приготовления кормов из лщэрао-косЕрецовой слеся

Показатели

Варианты

Содержание сухого вещества (СИ) в силосе, $

Потери сухого вещества, %

Гидролиз белка, %

Сбрааиэание сахара, %

Соотнесение'полочкой и уксусной кислот

Азот ающака, % к оберцу дУ

Переваримость органического вещества силоса, %

Содецкашо в I кг СВ?

ОЭ кре, ВДк

перевариного протоина, г

Потребление СВ "чистого" силоса на 100 кг ЕМ, кг/сут

Удельная ыаяса потребленного СБ силоса, % от СВ рациона

Переваримость органического вещества рациона, %

Удой 4 % молока, кг/сут

Затраты ЭКЕ кре на I кг

4 % молока, кг

сенах : силос : силос с: 7 % яя-: изнл сплос с 10 % &ч-иона

43,26 26,52 31,94 3-1,12

10,2(4,9)^=- 12,5 9,3е 7,4е

39,6 55,2 48,2е 44,7=

60,е2 83,4 73,3? 63,5й

2,65 1,60 2,23 2,31

2,3 9,9 3,6 3,4

65,1 66,2 67,4^ 63,

9,53 9,65 10,17 10,3

87,9 101,2 £3,8 100,9

2.092 1,67 2,71е

61,8 52,1 69,3 72,0

66,9 67,2 бэ.г12 69, (Я

17,73й 14,73 17,90* 13,76е

0, 05 0,93 0,87 о.ез

^Достоверность к 2 варианту. ^Достоверность к I варианту. ''"''Потери при подвяливании.

II

7*

продукта его распада - аммиака. Содерзанпе амияяого а аммиачного азота р'1 кг СВ корма составляло соответственно 7,0 а 2,'" г. Полу-чояямо -дашшо свпдотельотвувг, что добавка 10 % размолотого ячменя .я по2одво2 касса аицарно-коотрецовой смеси обеспечивает примерно такуэ гэ сохранность белка, как и приготовление из нее оенага. ид-пако сояаз хтрапторлзовался более низким оодерзанием сирого прото-ма а болоэ гмоокпм содарзаяяеа клагчаткя, что обусловлено механп-чосяплл потерями лпстьоз в поло.

' Цабгпдалась тенденция поншепдя переваримости органического во~ цгсзза (СП) я ЕЭЗ силоса о добавкой ячменя соответственно на 4-6 Я 6-3 < 0,05, Р < 0,01), что объясняется высоким содержанием сэрзог::г Еоплаагратах дэпмпврэварлкпх веаеств (крахмала 65-72 %).

Звзлзчслло порзварпиостя питательных веществ обусловило повипо-лло энергетической целноотя I кг СВ силоса о добавками ячменя на 0,6-^-1,14 ИДз СЭ à оразавшш о сепахоа л .па 0,42-0,73 МДз -- с сило-сс:г« Группам пороз (П и П), где скаргаявалоя огиоо о 7 и 10 > раз-колотого аерла, дача зораовлх попцонграгоз корректировалась о учо-SCM ззрла, Еосгуплвпргр о обгомаотнм кормом,

.. Покгтзялэ молочной продуктивноогл короз, получавяих силоо о разно лоял ячаолсм (табл. I) з сравнения о группой коров, которым "скаршязанп силос баз добавок, составило 21-26 % (Р < 0,01), что обмеляется поппопяоц потреблеляя сухого зещэотва оилоса (с 1,5 до 2,0* пг/оут), уволглониеу порэваркмости ОВ (о 67,2 до 68-6S %), о 80ВМ дучсзй оффзмшзлосгьз нопользовапия обмонной энергии и про-ззала на образованно молока (соответственно-с 34,р до 36-38 % а о 25,9 до 26-28 £). НлзкпЯ урозедь продуктивном!! у коров, которым СЕархтлззля оплоо'пз золелах растений, обусловлен несбалансированность:) рэдкопоз, что подтверждается ого низким потреблением и потерей гагой массы пзров (67 г/суг). У короз других групп (сеяая, силао с.добавкой ячменя) ваблгдался пояоЕателышй балаас энергии.

Измеаопдо состава радиола за счет скармливания сепака и омлооа о разякц составоа а качеством влияло на оодвргание.яира в молоке коров. Так, дача оилооа из зеленых трав обусловила снилеаие содарха-5шя пара а ыогско (па 0,07-0,09 абс. % к другим вариантам). Однако зачоеввеяшо характеристики молока (киолотнооть, плотнооть, сыро-прлгодяоога) не изменялись и соответствовали требованиям ГОСТа . 13264-70 а ГОСТа 49I2I2.

1.2. Хик веское консервирование лвцерщ, питательная ценность и продуктивное действие силоса

Консервировали зеленую и подвяленную люцерну. Зеленую массу обрабатывали финским препаратом "Вшсер-диуос" в доза 4,8 кг/т, а подвяленную (влажность 66-68 %) - препаратом "Вихер-лнуос" и пыро-сульфитом натрия в дозе 3,5 кг/т.

Подвяливание не вызвало существенных изменений в составе про- . • теина и угле в о/ -в растений, хотя наблвдалось некоторое укокьпвНЕо концентрации водосолерастворимого белка на 29,2 % н крахмала на 3,1 г/кг СВ,при этом потери сухого вещества в поле но просизой: 4 % (табл. 2).

При консервировании гидролиз белка в силосе из подвялегашх трав сократился на 15-22 55, причем обработка лацорны формалыг-содержащими' препаратами по этому показатели била прсдпочтктольпоо,-Это, очевидно, связано с более высокой степенью ингибирования тао-. ловых ферментов растений и микроорганизмов (Таранов II.Т., 1977, 1988; Мак-Доналад П., 1985).'

В результате еще продолжающегося дыхания растогшй и сбршюшия Сахаров происходило изменение состава углеводов в корио, более высокие потери их (83,2 %) наблюдались при консервировали лвцерщ; с естественной влажностью.

Несмотря на то, что подвяленная масса обрабатывалась коисервац-тами в меньшей дозировке (на 27 %), готовда корка били получены с меньпими потерями и лучшего качества, что сввдотсльствуот о главенствующей роли понижения влажности лвцорна, получазмой с орошения. •

Не установлено различий в переваримости ОВ склоса кз лззцоргш,. хотя имелась тенденция повышения пареварлмостп вира - на 7-8 % (Р < 0,05) и БЭВ - на 2-3 % (Р < 0,05) подвялсшюго корьа. Некоторое повышение переваримости сира и ЕЭВ, очевидно, объяенязтея ' гидролизом тиоглицеридов с частичным ввдел-шти аммиака и созданием условий повышения ферментной активности рубцовоЙ микрофлора. Поэтому питательная ценность I кг сухого воцзства силоса вэ подвяленных трав била такой ве,как и консервированного корма из зеленых растений (табл. 2).

Потребление СВ консервированной подвяленной массы было е.20 о 1,3-1,5 раза (Р < 0,01), чем силоса из неподвяленных трав, что объясняется более высокий содержанием в корме сухого вещества, лучшими качественными его характеристиками.

Таблица 2

Влияние способов коясорвнрозадия на сохранность, качество и плгетодьиость снлоса пз лвцергш

Показателя

Споообц коноарзировапия

обработка; обработка подвяленных трав "Вихор" "

пиросульфитои натряя

трав ос- Г-Едар. тествеи. : ^ алегностас

Содорзалис сухого.вещества 22,87 32,03 33,63

в сплосо, %

Потеря сухого BcqocTaa, % 14,1 12,3 (3,2й) 10,5 (3,2й)

Гвдролиз белка, % 56,8 40,3®* 44,б®5

Сбрадивание сгхсров, % 83,3 68, 62,

АкшачныЯ азот, % к обцэцуУ 4,0 2,3 2,9

Соотношение полочной п 2,98 2,73

уксусной кислот 2,84

Переваримость ОВ "чистого" силоса, % 67,3 68,4 67,8

Содепзишо СИ) кре, 9,28

ЦДз/кг CD 9,20 9,26

Содерзшшо переваркиого протеина, г/кг СВ 157,4 КЗ, 4 150,5

Потребление СВ "чистого" 2,38^ 2,4бга

силоса на 100 кг ЕУ, кг 1,73

Удольная иасса потреблен-

ного СВ силоса, % СВ 50,7 58,0

радона -

Переваримость органического вещества рациона, % 68,2 69,7 _

УдоЯ 4 % молока, кг/сут 16,60 18,03^ -

Затрата сКЕ кре на кг 4 % молоха, кг 0,85 0,93 38,5®1

Баяечс аз07а, г/су? 3,7

®В той числа в полз

^Достоверность прз Р < 0,05 и Р< 0,01

Продужтижиое действие Еонссрзяровеанов "Efctop-диуос" сцциивя-пой я вёподвялеииой яоцеряы (на лактарувещх коровах) биао реалий mai в определи ось в основном puma« потреблена eu сухого вецаства силоса. Увелхчекхе потреби екая подгяяенного корка а составе pupona состав «л о 35,9 % (Р<0,01). Данное потребление силосе вэ вод* вяленной кассы (11,2 кг CÊ/cjr) обусловило более вюахое поступление ххвотюм Q грудш протеина, вира ххарстваа. &то обусловило увеличение на 8,6 % (Р< 0,01) ta молочной ородухтвтоетв в отд»-хение частя питательное вецеста в теле. Наоборот, у хоров, которым скармххвахх ввол» схлос ха зеленой масса, обработанное; хоа-сервантсы, наблюдался ывньяхД прирост кассы. Молоко коров опытны* груш содержало примерно одинаковое палачество вхра, белка,-лакто-su х вятшана к . Качественные показателя молоха (плсаность, кислотность в сыропригодность) соответствовала требованиям ГОСТов 13264 х 491212.

Не обнарувено вхдашх отхлоненхй в метаболитах asотхстаро я угдеведно-хирового обмана крош обеих груш хоров, получаютх коя-сарххрованнкЯ хоры на подавленной в волевой лящараи.

2. Повнаенже качества в питательной цзнностн раннего силоса в хозяйствах Юго-Востока Россия

Наряду с производством силоса на кукурузы, ' убираемой в стадах восковой спелости, веяное аначаиве дал ухревгэгйш вориовоа база . хозяйств аозш приобретает ваготовка ргюзаго садоеа. Производство отого вяда сад оса посголг&г на только уваяачнть сагстосгу сочжз sopaos, по способствуй? ревдокадшецу'пеиэльзоБаиэ шзш,, труцо-еш ресурс02 к тепппш. Псгтсц? сгаз вссгсдоглгш: Ütas цапраазегш на псиск способов, поЕшсзда: »kûcïboш пдратольц$в хдашеать раннего силоса. •

2.1. З^фоктяпность крсазЕздетва склоса вз стаееП ' подсоляачняаа с одиозокиша Ообогад ^упмуракз

в кугуруасЗ '.

Лсбораторныэ и полуцреаэведотвешшз сгатп по сзассозапиэ вод- ■ солкечзкка б ого саасей с одаогекгпш Co6orj:íii цртьтурasa (ropos п tena) п кукурузай> вшолшшсь а услсшяг богера ОПК "Центральное" Тскбозсаой области.

Ирл сллосоишпш cîi2cûfi культур псблздалосъ сокрацспа© потерь . сзгателыса: ьигэсгЕ, как sa счот угечга с созои, tes п.ешкящл . пнте1<йш10стп фер^ентадаив кзссо в перяод са анаэробного х^равоЕИя.

Потери сухого ззцэстса в сохоа-сократились в 1,1-1,3 раза и от фэриеятацан - в 1,4-1,7 раза. Скяаение уровня потерь обменяется те«, что на хранение закладывалась масса с бодьшш содерзвниоы сухого вещества, а таете особекюстпкк состава авраобобовых, находящихся «а более поздних фазах вегетации (восяовая спелость бобов ва Еягяях ярусах) я относительно ввиьшэй растзорккостью белков я содерзегшя сахароз, ГидровЕЗ болта сократился с 68-69 % пря сидосо-вгаяга подсолнещвиса до 57-61 % яря хрсаешш его смосеЯ о горохом, «шной я кукурузоЗ.

Сллосоветао сшсоЗ предопределило повкгекпа канаотва кормов, ♦ о частности, снизяхось обцее количество оргшшчоскях ккслот па 13-17 % (Р < 0,01). При этом увеличился молярный процент молочной внехоты в сялосах пэ сизсей подсолнечника еззрнобобовдаи (о 59 до 62-^4 $).

Оценка пэрзваряиоста спдоса пэ "чястшс" в свезенных посевов показала, что нзкзяеняо содового состав а неходкой ыассы во одазызаат шпишая па кэрзпарниость орггшгазского вефстза, вира, протеина, ШЗ, которая била прякзряо одшаяовоЯ по всей ввд&и кориов. . ргстпчэсяэл ценность сялоса ез педеогнвчкияа с однолетники бобокап яудьтуркщ Сила па 16-21 %, а протеиновая - иа 23-25 % пзо, чей еор^д кэ подсолиечяииа, что обусловлено болыгнм содерза-няеи о силосе кз скэсэЯ сухого вецзства я сирого протеина (аа счет гороха я чгащ).

Потребления сухого вепрства "чистого" сялоса пэ скзсеА яодсол-изчшша с тпшсЗ и горохса.яодсолнашика с кукуруз оЯ составило 1,4-1,5 яг СВ щ ЙО ¿г ЕЗ гявотпых и было вкзо иа 6-10 % (Р < 0,01) , чоа сАвоса пэ падсоянзчяняа, что езязспо с больиш со-дерззппем сухого згцэстса я гучзна ого качеством.

Уд он коров, содзрз&ккэ якра з коаоко у тароз," доторш! скаршт-захя кспагуокгз корпа, бшга на- пряггзрго едпяояозоа уровне н сосгаэ-ляяп 15,1-16,1 ег 4 ^'ноаоза я 3,8-3,9 %. Отизчалозь кзяохореэ узо-хпчеяаз болкоаосга цолсяа коров, получапзпх сяяос ш> подсолноч"чка с *КтоЗ иа 0,11 &бс. % (Р < 0,01), что, очевидно, обусловлено ио-етупленпзи болеэ полноценного протекла с от ни силосом я лучпеЯ ого трзнефориагрой в продупцпэ .

Полого, получозгсэ от пороз отшшх групп,ПО ПЛОТНОСТИ, ХИСЛОТ-иости и снропркгодкостя отлеталось.зцсоакы яачествоы и соответствовало ГОСТам 491212-85 и 13264-70."

2.2. Хюшческоо консердарованас кукурузы, убираемой па ранних фазах вегетации и пшавольдап цоднооть оалсоа

В поиокозшх лаборагоранх исследованиях установлено, чго оптимальной дозировкой оллылизогиоцнонага (АИТК) явлиокзл 8—13 л 1-1,5 % виульоки препарата на I у оалосуогой пасса хсукурува гласностью 75-80

Б производственных опытах кукурузу, убрандуэ в фазе цолочпо-восковой спелостн, влашюсгьв 76,6 % обрабахавалп I J5 еиудьсной . АИТК в дозе II л/2, а гакзз силосовала без конеарзангов.

Установлено, что прд нспольаовашш I ¡C расгвора АИТК В доза II л/г сбрахиваиио с агара проходы? пешее иигопоквао, поагоау ого сохргнноогв составила 32,5 %, в го со врала прл самсоваииа угла-вода пепользоваяаоь почки псдлосиз (05,6 Sso свадохедьохвуог о высокой шиибнруюцей акхиваосяа пропарага, Гкдролаз болка бпя Солее ЕыраЕвшша пра силосована: кукурузн (4S,4 «posas 32,9 ¡S),. хотя доля ашшачного acosa к' обцеау по ярзв^аала с обоих силосах 0,В-1,0 %. Потери сухого зецоства apn хкщлескоу ковоорадровапап сократились па 23 % (Р < 0,01),

Более низкие помри углеводов пра хшшчоошш юасораарованая в основном определили более высокую внэрхчззпческув ценность сухого вещества силоса, кояорая cccsasi'aa 9,25 проказ 9,05 ЦДв салоса б<;э консерванта, хотя порзваршоогь оргалязеского вецеезда пешгуеиаг силосов нракшческа но различалась (63,6 а 64,3 £)*

Потребление сухого вещества силоса, обрабоношого совсврвапга-ми, составило 1,96 кг/cys и било па С % (Р< 0,05)вше, чец силоса, полученного без нах. По иаыеиу нненпв, эгоевкзало с болоо паз-кой конценарацаай полочпоЗ ххслои!, а saiasa лучыаш его органолоа-хнческииа пбкааагеляца (валах кочешх яблок, сладвоваЕыИ вкус).

Продуктивное действие исгшЕуеиых корцов ез пуку русы онродолойо па двух группах коров-адал.огов сгыаепгальской порода, Несаотра аз то, чю молочная продуктавноогь коров I и П групп бшт пряызрао одинаковой (рагница 1,4 Р> 0,1), продуктивное действие законсервированного корца оказалось таз, поскольку у ахах швотных больше питательных вецосгв обкладывалось в тело - 270 г/су г прогив. 160 г/сут. Позтощг в целой виергпя корцов у коров П грушш использовалась лучше (24,2 против 22,8 %).

Не установлено различий меаду группааа по содериаякю аира, бедка в молоке. Однако наблюдалось увеличение лаквдаы на. 0,18 або, %

в молоке коров,получавших консервированный корм. Это, по-видимому, обусловлено больший потреблением углеводов (на 25-30 %).

Скариливание силоса с АИГК не влияло на качественные показатели молока. Однако получены результаты об отрицательном действии консервированного корма на качество кисломолочных продуктов (просто квази, творога, сметаны). Эти продукты по качественным характеристикам не соответствовали ГОСТам 491212 и 4926-71.

Выявлена взаимосвязь иеяду концентрацией сухого вещества,клет-чатхи, молочной, уксусной, масляной кислот, аммиачного азота и Ой в силосох на потребление и переваримость их явачными нивотныииСп-э Установлено, что увеличение содержания сухого вещества в силосе на I % обеспечивает повышение его потребления на 54 г/100 кг Ш, а увеличение ОЭ в СВ на 100 кДа - на 56г/Ю0 кг И. Наоборот,рост молочной кислоты и клетчатки на I % снияали потребление СВ силоса соответственно на 129 и 180 г/100 кг ВЫ.

Содержание масляной кислоты и аммиачного азота но оказывал^ влияния на потребление силоса.

Распределение факторов, определявших потребление силоса, выяв->-ленное путем математического моделирования, показало, что доля влияния концентрации СВ составила 35,4 %, клетчатки - 20,6 %, молочной кислоты - 20,9 %, масляной кислоты - 9,7 %, небелкового азота -8,6 на невдентифицированные фактора приходилось 9,0 %. Следовательно, при выборе способа консервирования главное внимание следует уделять факторам, позволяющий повысить содержанка сухого вещества и снизить уровень клетчатки и молочной кислоты.

Зависимость мезду перевариваемостью ОВ и концентрацией клетчатки (СК) и БЭВ выражалась следующими уравнениями:

Ух » 106,30 - 1,82 х5 + 0,34 г» -0,68+0,25 (I)

У2 = 60,86 + 0,213 + 0,24 г» 0,72+0,1? (2) где У - переваримость ОВ, а х^ я - концентрация клетчятки и БЭВ

На переваримость органического вещества наибольшее влияние оказывало содержание в корме КЭВ и клетчатки, их доля-в общем влиянии факторов была соответственно 52,7 и 19,3 %, доля протеина составляла 17,4 %, а жира - 11,6 %.

Прогностические модели энергетической ценности силоса представлены следующими уравнениями регрессии:

для силоса с концентрацией сырого протеина кенее 13 % в СВ; Уу7,27-0,162 СЛ-0,06 СК+0,284 Вс^О,04,г =0,784+0,05 ( 3)

для силоса концентрацией сирого протеина болео 13 % о СВ.* >4«3,71-0,07 СП-0,014 CIW),734 B3f0,05 г -0,97+43,01 (4).

3. Эффективность различных способов Еонсорскрозалия {ура su ого серна и початков кукурузы и использования кормов в рационах крупного рогатого скота

3,1. Дяшагае дозировки п состава копссрв&руздзх средств ta качэс 'о и сохранность почЬтеов сукуруви повы^огаюП

блсеиости

В цзлйх определения состава и доэкроЕхк ютробполопгесс^ого средства для сохранения початков кукурузы повеесккоЗ влагзюеп: (33-42 %) Е ил однако три лабораторных опита, в которых кешшпо 15 вариантов консорвантоз, вкдочаагзх в расчото на I г ецрьп различное количество шифобных елоток L.plaat. (в сноса от 60 до 16 млрд. скзкзспссобншс клеток), Prop.chor. (в чистой syaiypo о? 15 до 50 млрд.клеток н в ci:acii с L.plcmt. от 10 до 20 ыггрд.Ело-ток), пекарские дровгп (от I до 2, г сухой 1яссы) и хзорнсгкЯ по-бакьт (от 40 до 70 кг). В откх исследованиях более спзскшо пзнсзс-тели сохранности питательных вощзств к лучзео качостао готового . корма (по соотнсгеккз молочной в уксусной кислот, кенцеэтрецпд втанола и кетонола) получены при обработке сергюстсргшвоП сггос:: консервантом сдедусцого состава (ua I т сирья): сцось L.plcnt. (10-15 швд.клеток) и Prop-chor» (10-20 клрд.micros)! neespœao дротам 2 г сухой uaccu ц хлористаЗ кобальт - 60-70 иг. П^шшсрю дсш!ого состава на сирьо глагаосты 35-42 % сбсспочпх.о сограадшз сбраживания сахароз но 15-22 % (Р<0,01) к ckkscszq сскцзнгргц^п . в кормах втанола в 1,2-1,4 раза (Р<0,01) в cpasnciœs с wratu пзт кааателяии в склосо (без оЗработо::) ели в Ecpia,Ecaccpsapcssn:ur.! с щжыенвниеы других кикробиаяогечееккх средств (9 саргажгоз). Высокий кснсервирувдий аффект преддокеин 'о состава сбъсскяэтсл îiiïTeHCHBHisj развитием на начальной стадии анг лбного гракопшз еолотсльноЯ иикрофлорц ииаактпвадиойдоятель:,<<;* фзрмгнткЕГ скотом грибов и дрокгвй. Это предпалсЕвнпе подтвори >тся узоличаз:-еи дали иолочной кислоты в составе кислот брозгзнп^ оотпозокао полочной и уксусной кислот 6,5-6,1 против 3,8-4,7).

Наиболее целесообразно использование бахтеркальких врэпгрстоз "•меси L. plant. и. Prop.eher. ) на енрге кааноегьв .38-43$. • .'.

пабо»ка ивссы влахноотью 56,3% приводит к дочег полкейу "

сбразаганиз Сахаров (до S3 %), аакяслеюш готового ксрыа (pH 'л, У -3,8) л raoosnt показателям гидролиза белка (до 32,5 %).

3.2. Срасштолытя оценка различных способов

приготовления корнов из зерностеряневой скоси

В пслупрсззвсдс^Еогашх опытах испытаны четыре способа приготовления кормов из зеркостеретевой смеси (исходная платность 38-42 %), в тCJ таелз: сусла на высокотемпературной сувялке ABÜ-1,5, сило-ссзплло, ясясерсзрованио прошоновой кислотой в дозе 5 л/т и обработка бакторг!пдъщг21 препаратгш (сыесь L.piaat. и Prop.eher. о баолспгезсга актсгешзгя вгцэстваш) в установленных нама дозах.

йрз обработке оернос^сргнзвоа снеси прошеоновой кислотой наблюдался напизЕЬзаП гидролиз белка (16,6 %) и сбрааивание Сахаров (40,1 , что светало е ев вшозиц снтябазстерзалышм действием, OQ ста? блекяроэаная фзрмзитнкх систем, рэгулируютпе дыханме шга-рсоргеяязиоэ (тзбл.З). Количество апаеробшас изкроерганлзмов в отер всриэs 10-15 суткам храпения сокроталось с 2,0-ICr до 1,6« ICr-5,7'10, а гряби п дрютя отсутствовали полностыэ. Высокое псясорваруадм дейетвпо срганячсекоЯ кислоты подтверждается низкая yporasa распада аютокпелот (13,6 %) я небольшим накоплением a cyic2i сеаествэ оашзачвого-азота (0,1 %), этанола (0,23 %) я изта-пола (0,14 %). Всяеерпяруетяй оффзят casca бактериальных инояуля-тез Ь. plant. a Prop.aher. проявлялся га счот нарастания числен--песта ¡гсяочнс^явяпх а прсааеновашсяпх бактерий соответственно о 1,8» I05* до З.б'Ю10 (id 10 супш хратанмл) а с 2,'МО3 до 4,4-Ю5 (на б сугта гранокзя), вследствие чэго увеличивалось накопление epramsssnt кяелст в G0 ко$«а (до 2,5-2,6 %) п масса подкислялась до pH 4,0-4,2. При тсаса уровяо антавней кяелотаостп грибы и дроа-пл кэ разсгеалясь п в корыэ техет пахпштвадось иеньшо, чом а ся-; лооогйшиеЯ эеряосгерзновоа сзэся,втанояа я аммиачного еяота (в СВ соетпзтствгшю 0,46 п 0,8 %). В зте» корме бидо более благопряят-B22S состнстэгао tros очной в ухсуеиоЗ im елот, что свздетельствовало о тез, что фзркяйгацяя проходят по гадательному топу с преобладп-IEJ8M нолочвокалой' йзкрефяора (табл.З). Сохранность болка при йнеяузяцяа L. pleat. a Prop.eher.оставалась высокой (гидролиз 22 %), однако пх пргизнеяяв не ссзсргпэло сбрежявакия Сахаров, поскольку она использовалась для развитая вносимых в массу желательных ферм Еякрооргангзноэ..

Таблица 3

Эффективность различных способов приготовления кормов из эерносторлневой массы

Показатели Способы консервирования 1

сушка на АШ силосование обработка :обработка пропионовоя:смесью ино-кислотой :кулятов

Гидролиз белка, % - 37,3 18,5* 22,1*

Сбраживание сахара, % - 68,8 48,1 59,2

Содержание в СВ, %:

метанол - 0,23 0,14н 0,08*

этанол - 0,68 0,23* 0,46*

сахар 3,30* 0,66 1,28* 0,75

молочная кислота - 2,12 1,32* 2,08

Соотношение молочной 3,02 5,64

и уксусной кислот - 5,16

Переваримость, %:_ 78,6* 81,1*

'рганическое вещество 77,3 79,3*

протеин 65,5 71,3* 68,4* 72,5*

крахмал 91,6 96,7* 95,4* 96,9й

клетчатка 51,4 62,9м 63,0* 64,5*

Содержание в кг

СВ 0&, МДк 11,43 11,78 11,75 11,85

Суточный прирост бычков (42 % конц. кормов) от 0,68 0,66 0,72

СВ рациона, кг 0,75*

Затраты ЗЖ крс на 5,81 6,02 5,76 5,63

I кг прироста, кг

^Достоверность при Р < 0,05 и Р <"0,01 ко 2 варианту.

Сушка зерностержневой смеси на АЕМ 1,5 обеспечивала большую сохранность белков и углеводов в корме,чем их силосование и обработка консервантами, поскольку при последних способах наблюдались потери, вызванные действием микроорганизмов,развивающихся в анаэробных условиях. Поэтому потери сухого вещества при искусствев-ной сушке составили 1,8 %, а при анаэробных способах заготовки корма - 2,9-3,9 %. В целом все способы способствовали небольшим потерям корма.

В дифференцированных опытах по переваримости на бычках симментальской порода 7-8-месячного возраста установлено, что переваримость протеина, клетчатки, крахмала и БЭВ кормов, приготовленных путем консервирования и силосования,превышает переваримость сухого корма соответственно на 9-11 % (Р < 0,01), 21-25 % (Р<0,01), 4-6 % (Р < 0,05), 4-7 % (Р< 0,01), что обусловило увеличение переваримости органического вещества с 77 до 79-81 % и повыаенне концентрации в сухом вещества обменной энергии (на 23-42 КДх).

При полной поедаемости всех видов кормов из зерностерясневой смеси бычками З-1?-месячного возраста более высокие результаты их продуктивности (на 6-10 %, Р < 0,05 и Р < 0,01) получены у животных (в группе 10 гол.), которым скармливали консервированные корма. Это обусловлено их более высокой переваримостью (органического вещества на 2-5 %), чем сухого и силосованного корма, а также лучшими качественными показателями (табл. 3). Указанное увеличение продуктивности бычков Ш и 1У групп при сравнительно равном потреблении энергии рационов (40-41 ВДд ОЭ крс) способствовало снижению затрат ЭКЕ крс с 5,8-6,0 до 5,6-5,7 на кг прироста, что свидетельствовало о более эффективном использовании кормов, полученных путем обработки прояионовой кислотой и сиесыо бактериальных инокулятов.

3.3. Использование консервированной зерностеркневой " смеси в рационах телят молочного и послемолочного периода

Учитывая возиогнсо отрицательное действие консервированной зерностержневой смеси'на пищеварительные функции у телят раннего возраста, в связи с высокой ее кислотной емкостью (0,6 г ЗКВ на I г СВ) и значительным содержанием крахмала (58-59 % СВ) и возникла необходимость изучения механизма адаптации пищеварения телят к этому виду концентрированного корма.

В первом опыте телятам с 20 по 82-дневный возраст скармливал' ь зерносмеси, содерзацие от 10 до 60 % консервированной ЗСС (обработка инокулятами), пря увеличении ее дачи на 20 % с интервалами 3,5 и 7 суток. Рационы включали молочные корма, люцерновое сено, кормовые дрожжи, жмых, минеральные и витаминные добавки. Интервал в 3 суток принят как узкий, 5 суток - как средний и 7 суток - кал широкий .

Приспособительная решающ Еквсиа*г соу^глсхи на псдие-тсляг: фэрммшюа активности рубцовой ияхрофдорц; цротоолатичзсБсД ьн-ïhbsocïh (ПЛ.), щлшолитнчесвсЕ сатавиэстц (M) к целявл,5асштпч&-cjtoîl ааткшосто ( ЦА), a талаа по клсоду продукции легучах сяргшг кийлот (ЛЕК). Результата исследолаляА продстсвлэиь: а усЛлкцо 4.

Таблица <.

îte рентная активность рубцовей tsxpojjaepa щвг рез^оа интервале скармливания всйззрвга>0Е£шюй ESS '

Показатели

Игяорвсл елармлнзагпш

1 < -Д ......

вироняй \ срадшй ; уавкй

Относительный прярое», % оуткш '.

ПА. 3,80=" ••■•£,«>.

АА 0,Шй 0,43й 0,34

ЦА 4,20е . 3,70й 0,41

Ш . ' 2,00е . .. 1.60 . J.I0

Содергвгае сынаного еаота в ■ ' ' .l.'

рубцовой жадности, ег% - . 0»Б5 0,43 .. 0,37

Достоверность нри Р < 0,02 к Г* < 0,01

lias показали исследования, оптшшышэ уелогзш становления irarti цобого пищеварения телят пра нагрузке хрвгдадш 42. г па кг w проявлялись только у телят, которга сваривавши иекггуеьай вора о кнторвалои 5 и 7 сутоа. При таногз интервала иаблвдался высокий прирост азаиолититасхсй агтввлостя (яшрооргЕжзков, что еввдмрель ствоаапо о приспособительной реакции на вэрэсарявыш» крахмала. Отмечено значительное енпаонке ббсолэкшх показателей Ц1 ж продуи цгш ЗЩК в рубцовой шздкости при сааркливанил корка с интервалов 3 суток. При пирокоы интервале скармливания корцов наб лад алея боле глубокий протеоляз белка, на чте указывает концентрация акикпого ааота в рубцовой жидаости я увеличение протоолвтичаской активности микроорганизмов.

Во втором опыте, выполненном на трех групяах_телят сяммэнтяль-слой породы с 20 до 127-дяевного воврастБ (по 10_гол.>, ивучбно>-фязиг»логичесг.09 действие рационов с различным количеотвом, йсяытуе^

£3

в • гак кортоз. В еоо?азэ кспц-гпзратаоЯ озряосизсп 25, 50 s 75 % сухого зяйзоаого эзряз зскз;шс: кеяварпзрозшюЗ баотерйвлыазл аяеку-озряозтсрзюасЗ сизсьэ. Дела смсса, сспа я полотне: ::ор:мп, а гакгз Золзосгз я рггылзотв: двбагеп тэляггм опаяся групп бива

Потрзбл&вго spastan гаяпжл жгатрольяеЯ <16 iS ссргрхвнзго ворюг) a öirxrsars групп зосгагпло зг ГЗ до С2 г ка I аг <?абл.б).

ТГ5.-!!ЦЛ 5

Злклгяз 'rœicopaaçoçaareâ SCC яа ппгрварзппз - • - - я"рос2 ïoastf

' пзтро&'^кко сухого ^c^ccthîl

•газ, r/icr

: 12 : ■ 42 : бз

ЙстргЗлкпэ -рсж'ола, г/нг 1'/ ' 31"

ОпосгггслыгцЙ прирост:

с 20 до ISD сутая, % в суда: •

ПА 1,80 .1,70"

да' 0,31 0,33 •0,S5n

m 4,45 4,15 3,04"'

JTUÍ 1,73 1,75 1,50я

Озреварякоеть -а Ё0-12Э-дкое*к::

гезрмго;

сргиакссасз ес^стоэ 70,0 73, <15^ 73,80^

■ вротзкя ' 57,7 31,0я S2t£n

влегсагва S«^ 3 . 37,8 £5,4

лир Cl 57,6 S7,0

apesgas 22,9 94,S" 95,7й

Сутс-кп:5 прзрез?, vr 0,871 Q.S35 0,843й

Затрата ПГЗ арз .та ~г лрлроста 2,85 3,3-1 3,05

^осговзрносзь грл ? 0,05 :: ? - 0,01

Дсяянз, пргдвтазгеягагз я гзблнцо 5, ссцдетольствузт о той, что етвдоззеппэ gyStpsoro вкпэвзрсякя тздя? з раяпого возраста пра свегягизсаЕя тспсорпзрозагяоЛ зэппозтопзгзвзЗ о ta с л (ЗСС) до 42 г

• ffíK

33 на зг У оЗзсвечааозгся хороззЗ >;г,;:т-ясЗ гктлсиоетыэ «ик-

рофлоры предаедудков я созданием оптимальных условий усвоения питательных веществ. Высокий адаптационный эффект при использовании консервированного корма, очевидно, обусловлен изменением физико-химических свойств крахмала (ферментированне) и повышением его до-, ступности в желудочно-кишечном тракте телят. Увеличение дачи испытуемого корма до 63 г на кг w 075 нежелательно, поскольку приводит к снижении уровня ферментной активности микрофлоры рубца и сникает эффективность использования анергии на образование приростов. Учитывая повышение переваримости веществ в 110-130-дневном возра- ' сте с высоким содержанием консервированного ЗСС с более 63 г W °75) целесообразное включение этого вида корма с возраста 4,5-5,0 мес.

3А. Влияние различных источников протеина на

переваривание и использование веществ у телок

Использование сенаяа и силоса совместно с консервированной зор-ностержневой смесью в рационах ремонтных телок предопределяет поступление большого количества растворимых форм протеина и необходимость уточнения состава норм добавок, требуемых для восполнения дефицита протеина.

Исследования выполнены на трех группах телок 6-9-ыес.возраста симментальжой породы живой ыассой 145-150 кг. В качестве протеино- . вых добавок использовались подсолнечниковый и соевый жмыхи, кормовые дрожжи, углеашонийныэ соли (УАС). Их соотношение в рационах было различный, что изменяло уровень азотистого питания тавотных.' При равном потреблении протеина 510-520 г/сут, потребление небелкового азота на 100 кг ЕЦ составило по 1,11 и Ш группам соответственно 9,8; 11,2 я 13,6 г, соотношение белкового и небелкового азота в рационах было 1,9; 1,4 и 1,0. Потребление сахара и крахмала было равным и составляло соответственно 130-140 н 910-920 г/сут.

Анализ цифрового материала,представленного в таблица 6, показывает, что повышение потребления небелковых форм азота (П группа), замена азота дрожжей и жмыха азотом углеаммонийных солей(30 г УАС в сутки) с 9,8 до 12,9 г на кгV сопрововдалось некоторым увеличением его переваримости, более высоким отложением в теле и лучшим использованием на образование продукции. Это следует объяснять достаточно высокой обеспеченностью небелковых форм азота углеводами, при которой он более полно ассимилируется микроорганизмами рубца. Данное предположение хорошо корреспондируется с показателям»

азотистого сСдона з рубцовоА авдкосга а крови. Так, дачо гшвогннм 30 r УАС йз заззала значительного роста ашолайяого азота в руб-uosori содорзглс:! и осгаточпого азота в ярог.я (табл. 6). Лучшая узллпзаапя озота у толок И группы обусловите повигеиае их приростов ка 3,3 £ (Р < 0,05) и оиияопио затрат кормов па образованно продупш па 4,2

Таблица б

Влияние различшхх добавок протеина на азотмстцЯ сбиен и продуктивность голо::

Показатели

Группы

первая ' вторая : третья

НеболгсокЛ азот, % к общему

ОЗоспзчапность I г пебеляового азота кргкналоп, г

Переваримость протекла, %

Удэряслпо азота, г/сут

Нспользозалиэ азота, % от принятого

Содепзениз ашояпйного азота в рубцозой падкости, иг%

Содерзаияо остаточного азота в КрОВИ,

Суточный прирост, ЕГ

Затрата С11Е яре на кг прироста, кг

35,0 40,0 46,0

40,7 31,4 29,4

60,8 69,0 69,4

27,9 29,4 27,055

25,4 33,0

10,9 12,9 18, iP

44,2 48,7 55,4*

0,672 0,901й 0,663

5,45 ■ 5.Р2 5,49

"Достоверность а I варианту при Р < 0,05 аР< 0,01.

Повышенно доли небелкового азота до 46 % за счет дополнительное вхлвчения 30 г УАС (зклзна азота белковых добавок) повивало экскре цпз азота с мочой на 18,6 % (Р *• 0,01) и ухудиало показатели усвое ния а использования его. При отем наблюдалось некоторое напряженно азотистого сбиена п сиязеше продуктивности телок (на 4,2 %, Р < 0,05).

Изменение качественного состава протеина рационов телок П и И групп за счат введения небелковых азотистых соединений (УАС) не оказало влияния на сбиен кальция п фосфора у животных. Использование этих элоиэнтов питания по группам было примерно равнш и со-

ставляло с ответственно 20-21 я 22-24 %, а удорааниа их было -6-7 и 4-6 г/сут.

• 3.5. Продуктивность н воспроизводительные способности скота при длительном схарюиванкх консервированной верноетержневой смеси

Научное обоснование системы кормящая молочного скота предушат-ривает проведение исследования по оценив испытуемых рацишов (кормов) за весь репродуктивная цикл. В навек случае научное в практическое в качание подобной работы обусловлено в тем, что во кногнх ' хозяйствах зоны Поволжья консервированная и салосовшш&я аереосте^-хневея смесь используется на фоке силосных рационов, что мохе? иметь отрицательные последствия ддя продуктивности в здоровья вя-вотных. ,

В первой (предварительном) опыте на помесных (спвсеатах-гоптвя-ских) телках 3,5-7-месячного возраста определялась какегашпяо возможная норма скармливания хонеервированннхбахтвряалыпмл препаратами аерностержневой смеси. В етвх опытах не выявлено отрицательного действия замены 75 % сухого верна истиуешм кормой. Поэтоцу в последующем (с 1966 по 1990 гг.) трем группах помоста телок, начиная с 4-месячного возраста, скармливали вимние рационы, вюшчшцга: силос хукурузный, сено люцерновое, сухое зерио ячменя, овса в пшеницы (I группа), хввотнш И в Ш групп сухоозорно на 50 % а пол-ностыэ (по оухоиу веществу) было заменено испыгусюд! корнем. В летний период телкам в коровам скармливались велшщэ корца (ОР): лэ-церна и кукуруза. Дефицит белка, кальцзя еосшкияесл дачей созво-го ирота, травяной муки, преынкса и трикальад£фосфата. Корзшжво скота во все возрастные периоды проводилось в соотеетсташ с нормами ВАСХНИЛ 1965 г.

Опыты по переваримости (8 мае, 18 юс, первотелки) шюсааЕЯ, что частотная в полная ааыела сухого зерна Еопсорваровеидт коркой повышает переваринос» протеина н БЭВ рапаонов соотвоесевов-ио на 2-3 х 3-4 %.(? 0,05). Однако пэравараиость оргашгее-ского вещества и енергетическая ценность рационов по грушам была практически одинаковой. В 18-месячном возрасте телки I группы достигли живой массы 373 кг, П группы 368 кг и Ш группы - 366 кг, масса нетелей л 5-месячном возрасте составила 428-436 кг, а первотелок - 470-475 кг, т.е. существенно не различалась.Суточныз при-,оог,»' теле 'о I г, были в пределах 0,62-0,64 кг пр.1 затратах ЭКЕ кре

6,2-6,4 кг; а старле I года - 0,52-0,54 кг при затратах 10,211,0 ШЕ яре., СуточнцЯ удой за 90 дней лактации составил 12,212,5 кг пря затратах энергии на кг продукции 1,05-1,10 ЗКЕ крс. Различий в показателях продуктивности твлое: во все периоды у коров во установлена. Следует отметить, что пря полной замене зерна консервированным коркой снизалось содеряание лира в молозива на 0,03 efic.g (Р< 0,05), в волоке на 0,06 абс.% (Р < 0,05), что по-влдикоцу, связано с изменением ферментация в рубце аивотных с •Зольпяа образованием пропяоната (Нурилов Н.В., Севостьянова Л.А., Г931; Воробьев Е.С.-я др., 1966; Сегае.гоп ea.R.«t .ex , 1991). Поэтоцу удой 4 % нолока был несколько выше у коров I и П групп (13,0 против 12,4-12,7 кг/сут). Изменение состава рационов не сказалось на здоровье, ялвой ыассе телят как при рождении, так и 20-дневноа возрасте. Суточные приросты телят при завершении выпойки колова (20 дней) составили 0,56-0,58 кг, а их кивая масса была рапна 49-52 кг.' йэ откачено отрицательного действия консервированной ЗСС па воспроизводительные функция коров и состояние вымени. ПрОДолаитвльйость сервис-периода у животных контрольной и опытной групп бнла в предблзх 50-65 суток.

3.5. Взяяняа различного соотношения кормовой свеклы я

консервированной аерностераневой сиэси на продуктивность коров .

Поскояьяу рациона, вклячикре консервированную зерностерпневую - сетсь, гоацопредоляэт высокое потребление крахмала (более 30 г на яг Т7 ), требовалось уточнять нормы скармливания кормовой свеклы каа источника яегкопареваряздх углеводов. Основной рацион черно-пэстрцх воров дявоЯ массой 470-435 кг состоял из 20-22 кг кукуруз-яого'сялоса, 3 кг дсцеряо-кострецового сеяа, I кг пшеничных отрубой, 1,2 яг соозого ггнха, 2 яг травяной нукн. Короваа I группы задавали 4,2 пг ясяытуоиого порта я 13,6 кг кораовоЛ свеклы,.а животным П и П групп - соогзетствеяяо 5,1 я 6,1 кг. В рационах короз П и Ш групп оухоа юцесгво свеклы на 50 % и полностью зааевялось консервировая-пой SCC. Потрзблеяяе корована П и И групп крахмала возросло с 22 до 32 г, -а сахара сократилось с 11,2 до 5,8 г на кг vr07^ (соотноие-нпо сахара к крахаалу 0,48, 0,29. я 0,19).

Изменение содержания "углеводов в рационе не оказало влияния на переваримость протеина, яира и крахмала. Однако при снижении дачи кормовой свеклы наблюдалось повышение переваримости клетчатки (н*

6,7 %, Р 1_ 35) и ВЭВ на 9,3-9,5 %, Р ¿0,01), что обусловлено созданном болвэ оптимальных условно броигешш в рубцэ.

Следует отметить, что полная зашна сухого всчества свзкли (1,8 кг СВ) предопределила снижение удоав коров. Если срадносу-ючныэ удои коров I груши за 105 дней лактации составили 11,9 кг,то у кивотных П и Ш групп соответственно 11,2 кг (Р /0,1) в 10,9 кг (нихе на 6,6 %, Р ¿0,05). Однако в молоко коров, получас-, шх полную но-чу кормовой свеклы, содеряалось па 0,08 сбс.5» (Р^ 0,1) и 0,22 аис.% (Р /0,01) меньше сира, чаи в молоке коров □ и Ш групп. Изменения в содержанки балка и лактозы в молоко коров. контрольной и опытной групп не установлено. Затраты ЭКЕ крс. па кг 4 % молока были по группам примерно одинакотага (0,95-0,93 кг), а использование протеина вше у коров опытных груш (4546 % против 43 %). Содерканне метаболитов азотистого в углеводпо-кирового обмена в крови коров I, □ и Ш групп было в продолах {а-, аиологкческих кори.

3.7, Влияние консервированное ЭСС на продуктивность коров, состав и качество молоха в молочных продуктов

Ори испытании кормов и рационов определовззо в начет: о кшвт их влияние на состав в качество, вырабатываемой продугцап, о таксе ее екологическую чистоту с целью использования для диетического питания.

Данная оценка выполнена наш на трех группах половозрастных коров черно-пестрой породы живой массой 460-480 кг на 2-6 неслиах лактации. Еивотпыо получала основной радаон, сосгопцдй на 25-26 кг кукурувяого еллооа, 2,6-3,0 кг лвцэряо-кострецового сена, 2 кг ячменной соломы, I кг подсолнечннкового жмыха, мгшаралышх п внтс-шпшьсс подкориок. Коровам I группы задавали 5,6 кг сухого злакового верна,в животным П и Ш групп его на 50 % к полностью заменяли консервированной бахтериельнши преп. таш сериостерхневой смесью (по сухоцу вецаетву). Еивотнью охотно ' лдали консервированную ЗСС даже при ее максимальное даче в В гр> те 7,6 кг/сут.

Переваримость органического вещества рацисиов ч Ш групп, включающих больнее количество испытуемого корма, бы,ш вьаз на 2,9-3,0 % вследствие увеличения переваримостп клетчатки п БЭВ на 3,4 %).

Не установлено различий в суточном удое (14,1;14,0 в 13,9 кг), ^ также содержании белка и лактозы в молоке коров 1,П и Ш груш, плохо имело место некоторое снижение содеркания вира на 0,08 аб«5»

(Р < 0,01) о мологса коров, в рационе которых полностью заменено сухоо зерно SCC. Отклонений со стороны углеводно-жирового и азотистого обмена по показателям метаболитов рубцовой жидкости к крови коров '.ю обнаружено. Затраты 31® кре на I кг 4 % молока бшш примерно сщднлковкш п составили 0,€8-1,08 кг.

Сировригодность колона хоров оценивали по ГОСТу 491212-05. ЦолочнкЯ сгусток, полученный послэ 24 час ферментации, был плотным, образеватю газоз отсутствовало, ка разреза сгустка имелось небольшое количество полостей. По йродительноЯ пробе молоко I, П п П групп оценено-I классом, по 'ст.мугно-бродильноЯ пробе - П классом, количество спор иезофилышх бактерий п глл не превглпало пести. Сливки по составу и качеству соответствовали ГОСТу 421212-65. .По органолепткческимкачества'! масло, приготовленное из молока коров И группы (полная замена сухого зерна), но соответствовало тре-бопаш!ям ГОСТа 37-87 (салистый виус, стая куска оплавлены) it было отнесено ко П сорту крестьянского, что,по нашецу ?,шегаго, ¿вязано с кэиенттем состава ткртк кисло? з масло (соотношение раствори-trnx п нерастворгоак кислот составило вгасле, приготовленной из молока I группы 5,53; П - 7,67 и П - 8,4).

При пкпойко молока морским ссинкоы в точение месяца признаков сенсибилизации у пшоттгх но галлвлено (метода аллергодиагнсстики ' ia vitro РСЛЛ л ГОДА.). Но устаноэлсно'токсического и кугулятив-г:ого дойствия продукции в опытах на белых крысах, а биогмшое до Пег г.;: о молока кероп всех групп по росту глшотных, массе и соотно-пенха органов било ансокпи.

Эффективность" рззяшлпг: способов консервирования

влакного .таганя о aopoCirox условиях

Способ яопезрттроп'нш! вяптглого tj.ypn?n!0rc зерна га зоне Поволжья из иное* кассового пхеогаионея. Однако.- в период неустойчивой погода.!, он оф$октозви для прзмегпшго сохранения Фуражного зоряа на токзх. Кромз того,обработка огрггз углеанмонийнигя солям обоспэтнвао? пкзкткпацгаэ з портах грибов и ялесенэй и обогащает пх протейной, что raseот впгкейшоз значение для повышения продуктивности скота. Сравнивали два способа приготовления корма из.ячменя влаяностьгэ 22-25 разделыгутэ уборку с досушкой в валках и химическое ого коисёреировэнио с последующш хранением в бунтах на складе (I вариант - пиросульфит патрия и 2 вариант - углеакмониЯ-

нш солк). Сухое к консервированное оерно хранилось на с плоде в течение' 3-х месяцев, причем верно,обработанное углеамышшШкж • солями (УАС) под полиэтиленовой пленхоЯ - перыы 70 суток „(тйбл.7).

Таблица 7

Состав и кормовая ценность зерна ячценя, ;

оаконсервированного рсзн^*. способами

Показателя

ПоовиЯ 0Ш7 (ISB3-84 гг)

б.'споп ошл

(IS84-85 гг)

дссуока ¡обработка в валках : УШ

¡фгсса на-: **** : грил_:_■

Ссдерноние в СБ:

общий aoov,'% 1,74 • 2,45" . 2,17 2,G2S

оаыонийнъй езот, % от обЕцаго . '5,3' ' ,.. a <n .10(5; * 25p3-

Потери СБ при хракокхя, % 4,7— 'l,ZIa 3,0 -2,73

Перевартаюсть протеина "чистого"- серна, % 65,5 69,1й - --

Содержание перепариыого протеина, г/кг СБ 71,4 107,0 £3,5 ■ 122,С

Псрезср;кость протеина 58,6 ' 61,4s . £6,4 . 57,

рациона с 42 % зорна, %

Использование езота, £ 20,2 - -

от принятого

Суточный прирост, кг 0,С5 0,69 . 0,71 0,74

Затраты ЭКЕ кре па кг 5,SI . 6,62 53,51 5,43

прироста, кг

Убойный выход, % 50,3 . .40,6 • -

достоверность пря Р ¿ 0,05 и Р ¿ 0,01

зсг

потери при сушке в валко •

Анализ данных, прадставлоншк в таблице 7, свидетельствует, что применение хкадческих консервантов способствует сохраняла. потерь сухого вещества в сравнении о досуской верна в поло (ара неустойчивой погоде). Использование сэотсодерзие.зго консерванта (УАС) обеспечивает увеличение концентрация общого азота в серне в 1,3-1,4 pasa (Р ¿ 0,01) so счет прироста его аммонийных форы

п псеызошгя пс-резарккоста протеина; клетчатки и БЭВ ячменя соответственно на 5,5 % (Р ¿0,01), 5,3 % (Р /0,01) а 12,?.% (Р /0,01), что связано, о едксЯ сторокн.епойьгаеккен водосолэвоЯ фракции протеина,- хсрозо пспсльзуецо?! няярофяороЯ рубцз, а такасе изменением • фтажо-жютсспп: свойств ¡фахкзла и клетчатки под дпЛствкен зи-деляз^згося ггр:: хрансгаз! шаявка (Дудаки М.С., 1926). Содержание порспар'лмго протеина а кг СЗ аор?*.а возросло из 34-36 г/СВ в -рээ-пенпл с супп! сер.чси эсрнсл, обработайте* пиросульфигач натрия, хотя онергстетеег-ал цсшюсть I :сг сухого пепзстэа досупеннсго и ЕснсзрЕГТровглшогз. оорнз б:пз. Ьркг_гор2:о одинаково,'{ я составляла 12,4-12,5 ВДз ОЭ. * '

По пс.гаар потуп".:.;г/ дсЯстспэ гкросуаьфгг. натрия ко кизл преимуществ перед углсагг-яяшПтггг сол.';п. Не яятясмо токсического, ку-мулятпппого дсГ.стг';л зерна ^скснсерв^озанн ого У/£, на организм пи-вотшг'(бодкз ир-*с:з я рглбка-гутк::).

Рродуэтявноз дсЕстепэ прягогозлегпш:; из гге.гемл кормов (дерти) прл пя еаарилигикпи до 42 % о? СЗ рзционэ, птшэчанщего крсмо зерна скяос кз одно.чеппсс тр * з, ¿гсц о рл о- г. о с т рзц о г, о о село, Сило вргшаряо одппглос"? (тебя.?). Некоторой аеггг-юггта затрат корноз при скермли-пакитт зорнз, обрсботегагого У/С о первом сгл-тз, объясняется несколько болъгеЯ зиоргот1гческоЯ цс?пюсткэ рациона (на 2,5 ЦДя/сутки), что □ своз очередь обусловлено поЕьпэкпем переваримости протеина, БЗВ п клетчатая рацчена.

Но отизчено влияния кспыгус:^ корпоз т гаснул продуктивность бнчкоз (содергзнпз тара, белка, 'калорлйноезя») пр:: забое гивоя иассоЯ 250-300 :у?. Сооткопеняа триотейана и оксипролнка в спинной !дпце бшкоз контрольной и опытной групп (У/и) было примерно одк-наковш и составило 3,2-3,6 л свидетельствовало о высокой пищевой ценности мяса.

В результате исследования по определении верхшк параметров токсичности кяса, полученного от коктральинс и опытных лабораторных зявоттк, установлено, что оно но обладает токсическим и к; КуЛЯТИШйКа свойствам:!.

5. Экономическая и биоэнергетическая оценка способов приготозления и использования кормов

Укрепление кормовой базы хозяйств зоны Поволжья и эффективность использования оролаемоЯ паши в значитёльной степени определяется выбором способа заготовки кормов из зеленых расте"иЯ и влакностьо фуражного зерна.

fis основании сравнительной оценки различных способов еаготовхп кормоз кэ многолетних трав установлено, что наиболее эффоетивн; 1 с условиях орошения приготовление высокобелкового и онзргонасы-.ценного силоса из лвдеряо-кострецовой сноси о добавкой 10? разло-' лотого ячменя и силоса ив сяабоподвяленной дицерны с прпыанснием ф ормалин с одержащих консервантов. 3та способы способствует повшо-юш выхода -анергии готового кор^а из 1 т сухого вещества на 1-8 ЦЦк, при снижении затрат труде соответственно на 28,5 и 6,1 % п совокупной энергии ресурсов - на 17,6. к 33,3 % в сравнешш о при-' готовлением сена&а и спдоса из веление трав, обработашш? хз^этз-скимн консервантами

Заготовке раннего силоса пэ сиоссЯ подссшюшика о одпешепвош бобовыми культураш! il подсолночзшха с кукурузой сбоспочпвает уво-диченшо ..сбора готового кориа с га на 3-6 ГДд п протеина 0,1-0,26 т (смеси гороха и чины) и сравнении о прогаводетгел спдсса из подсолнечника при равных затратах совокупной оноргшг, потерю составляли 23-24 ГДж/ra. В срескешсз с силосованием »¡¡гачсскоо коиссрс2-рование кукурузы, убираемой на силос а фаз о шлоздо-зосковой спо-лости початков, позволяет увеличить ьиход onoprsni готового иерда на 1,2 % и способствует росту производства иодоиа с расисте на I т склоса с 2S2 до 2£6 кг.

В условиях орошаемого зеиледедаш зона Поводя Х!йическоо консервирование и обработка серносгсрглеьо;; си;с;; баятериалшйа inic— кулятаьз! обеспэтаваст сохранность кор^а на S?-£3 при сняхпая затрат труда в 2,5-3,0 раза к совокупной ангргии рссурсоа - в 1,6 -2,5 в сравнила: с нсхфсстяеинои сусгоЗ иасга из Ш1-1.5. Элс:-го;-;~ чески выгодна частичная (50 %) и полная осьш;м сухого опакового зерна консервировсгшсй оорностергвавоЗ слссьэ в рзцзсяах теляг, начиная с месячного возросла, и короа. Пра отел их сто-лыоеть слагается на 11-23 %, а рацяса коров - lia 14-17 Еисод продукцш! по группам остается на одиса уровне.

Эквивалентная осшзня по сухсиу всщзстцу 50 п 100 % кориовой свеклы консервированной веркостерзневой сшсыэ «яшет себестоимость мат око на 6-10 %.

Применение угяеешокаЕнш: солей (УЛО) для Есясзрвгфовшпя ячменя влажностью 22-25 % увеличиваем содержание протеина в ■ 1,2-1,4 pass, сокращает остроты труда при оаготське кориов на 21-25 2, а их стоимость - на 8-Q % в сравнении о дооусяой верна. ■.."•'

выводы

1. Ka основании исследований установлено, что наиболее яффектив-ним способом консервирования бобовых трав и их смесей со sлакана, поздолкзасгаз ¡;a орошаемых землях Юго-Востока России, являются сило-совашо «леей о добавпой 10 % размолотого ячменя (для малых ферм)

п галгозсксо ce вснссралрсзаниэ после водвяливания до влакности 65-С9 Dp:rt;snc3Eio стих способов снижает потери сухого вещества в 1,3-1,4 рюз, тдроллэ белка - в 1,2-1,4 раза и сбракивание Сахаров - з 1,3-1,3 ptsaa в сравнения с траддаонтаз: метода:-« заготов-rst (ссиагирспслг.о, .салосованио и химическое хонсергярозаиие зеле-пцз рпсткп'.Л), способствует повютнпэ концентрации питательных ве-г~е?з п качества корма, что обеспечивает лучпее его потребление (на 0,5-0,0 кг СЗ на ICO кг лиаоЛ кассы), увеличение продуктизно-стя порез а белез сйЬолтасисе использование анергии и протеина на сípííserraao

2. В усгоплял ЦТЗ и Пслсллья па öcrcpinix и oponsej.ect землях з цзл.тг уезллчжя сбxeííj аагатсгса ссчгак корнов, повизеиия сбора гатгтзлар-л? ве^сств с evrjnnturi земельной плс^эдн, а такте рзцио-пдяыгого псизльзоваюил трудовик и уатсряал&шх ресурсов в течение ссосет croaran» производство равного силоса пз смеси кукурузи н асдссгпетниг.г. с гднегот:::",::! öcöoaira культурамл. Возделывание этих сг:зс??3 в опктк! пару на еплоо приводит в пошггешгз сбора готового зс;кз a 1,2 разa,утзл^явзге? его сизргетлческую п протеиновую цеп-певть ссстзотстлсшо а» 15-20 я 33-42 % в сравнении с силосом из "'~:ст:г;м ¿гулътур. Болоз птзелоэ качества сялоса из снгсаЛ культур ссссобстзуо? увздячкво потребления кериз я росту продуктивности лоров.

. 3. Кзпсльэовлияв хтаг'зелпх консервантов .для сохранения кукуру-зи, убярзсмс-З з фаза глслвчно-зосковоЯ сазлости на ранний силос, 'сггглст сбраглса-кз сахароз с 85,3 до 67,5 % и улучшает качество, что уззетазаот сиерготачеспуз ценность сухого вещества готового яориа ¡за 0,2 а повпззет его потребление в сравнешш с силосом без кснсерзантоз, a 'сяар^ппвакле этого корма порогам з составе ранена своссбстяуе? росту их иолочной продуктивности.

4. D услозлях эсиц гаттенеявного oposercui Поволжья для повыше-1взя сффгктплиоста использования язпня и увеличения производства фуралисго зорна оффзктлвты способом оаготозяи коркой из кукурузы

является кон. рвированве зврностерхневой смеси влагноотью 33-42JC в анаэробных условиях с применением химических и микробиологических препаратов, обеспечивающих высокую сохранность пататокышх веществ (на 96-98<) к повышение качества корна в оравнаппи о оп-лооованием такой хе массы.

5. Применение разработанного нами микробиологического препарата, включающего L. plant, и Prop.sher., пекарски о дроххз в соли кобальт та^пособотвует усилению молочнокислого брожения в верЕостершювой смеси и оокраоэ.глю сроков подккслевия массы до pH 4,2, обоспочива-ог онихэняе распада белков за счет подавленна ра1виткя гпзкоотных бактори5 и дрожжей. По консервирующему дейотвию продлолопниЗ про— парат мало уступает пропионовоЯ кислоте tпригоняемой в дозо 5 я

на тонну.

6. Конаервирование верностержневой смеси в анаэробных условиях (оялосованке, применение химических и бактериальных средств) в сравнении с ее искусственной сушкой способствует повышению переваримости протеина на 7-IOX (Р < 0,05), клетчатки на I8-23/J

(Р< 0,01) и БЭВ на 6-1 Oi (Р<0,01), вследствие чего концонтра-гия обменной энергии в кг сухого вещества возрастает на 0,5-07 ЦДе.

7. Впервые определена возможность пспользованпя консервированной зерностерхневой смеси для телят раннего возраста (20 дней). Оптимальные условия становления рубцового пищеварения у тояят достигаются постепенным вводом этого корма в состав аерносмесв (от 20 до 6070 в течение 36-42 дней с интервалом увеличения дача 5-7 дней. При таком использовании этого вида корма проявляется максимальная Ферментная активность микрофлора предкелудков, рост продукции ЛЕК и повышение суточных приростов ххво£3 иаоои d оравнсаш о интервалом 3 оуток. Не установлено преимущество в показателях рубцового пищеварения, переваримости питательных веществ рационов

и суточных приростов мехду группами телят 20-130-дковвого возраста, поручавших сухую зерносмесь (гэрно злаков) и см' , в состав которой включаюсь от 25 до 50? (потребление 42 т н- т^/®75) консервированной яерностервневой смеси. Увеличение ее Г ти до 63 г на кг W 075 приводит к снижению целлюлозолятичоской активности микро^торы рубца и снижению эффективности использования питательных веществ.

3. Консервированная, зэриосторгаавая скэоь обладает высокой энергетической ценностью (1Г,6-11,8 ВДз/СВ) в при кормлении телок до I года балансирование вх протеинового питания достигается в

основной га счет белковых добавок (шроты, гыыхи, сухие кормовые дроггя). Скараливапив небелковых азотистых соединений ограничивается 1,5-1,7 г азота на 100 кг яшвой иассы телок, при этом на 100 г протеина требуется 200-250 г легкоперевариных углеводов, это способствует лучпзау использованию протеина яа продукцию и повышает 03 к2х0д,

9. Длптслгпоо использование консервированной зерноотергневой сиеоп в кормлении окота, начиная с 3,5-4 нес. возраота до первого отейа, з качестве единственного консервированного корна пра балан-. еярозанш рационов за счет применения белковых, минеральных и ви~ таыаяпих добавоз по спигаег продуктивность скота в оравнении оо .скаруливаяисз сухого зерна п ае оказывает отрицательного влияния аа ого ЕоепропззодптелыШе функции. Пра зтоц не изменяется состав иолозага и кодока, не отмечается онахения аизнеспособности телят. ■ . 10. В радиолах дакгарувгцее коров о удояня 10-15 кг в сутки за-йена сухого вещеотза кордовой овешш (до 50 %') консервированной 'азрпосзэрлювоП иесьп ко сянзает их нолочпой продуктивности и спо-собоизуог сКэмавЕоау попольаованнв энергии а протеина на образовало продапзда. '

11. Полппя зааепа сухого зосеотва злакового зерна коноервиро-гаяяой oepaoesopsaoBÓñ саесьа в рационах коров о удояиа 13-15 кг в су ига по Bssnos па продуктивность гавотных, состав а качество ногока, ого сыропрлгодиооть. Однако органолептичаекка свойства ь.ао-ла И ого глрдокпедюгшШ метав пра этой ухудшаится. Для производства крзогьянеЕОГО пасла полно заменять пе более 50 % сухого зерна копоерзироваяной зераостергяевой оаеоьв. В аедико-бяологических и Езтарзиарпо-сашиарашс исследованиях выявлены выоокяо биогенные osoSessa продукции, лояучаеной пра окаралнвании рационов, вклечаю-гдх испытуемые коряа.

12. Пра кшадеши осадков в период уборка зернофураяаых куль-йур для сохранения влаетого зерна в аэробных уоловиях эффективно пепользовапяе углеазпонпйяых солей (УАС) в дозе_ 35-37 кг/т пли пярооудьфиэа натрия в дозе 15-17 кг/т. Химическое консервирование влааного зеряа способствует быотроиу прекращении дыхания растительных клеток, ииактивирует гнилостные бактерии и плесневые грибы, сохраияет кора в течение 6-8 месяцев для последующей его переработка. Добавка УАС в дозе 37-40 кг/т увеличивает протеино-вув ценность корма в 1,3-1,4 рааа. Использование консарвированио-

го зерна в р<- ;онах бычков позволяет получать такую ае продуктивность бычков,как н при скармливании им сухого збрна. Не установлено различий в убойном выхода, в составе н качества мяса, полученного от животных, которым скармливалось сухоо и кшсорспроаашгоа зерно.

13. Для хозяйств орошаемого земледелия Юго-Востока России при заготовке кормов из высокобелковых трав оканоиичбска сффссташш способы силосовр-'ия с добавкой 10 % размолотого ячмоня (для каяк ' ферм) и химического консервирования массы,подвяленной до влажности 66-68 %, ток как кх применение способствует увеличив» выхода готового корма при снижении затрат труда соответстсазю на 28,6 в 6,1 ¡С и совокупной енерпш ресурсов - на 17,6 н 3,3 % а сравнехса; . с приготовлением сената и обработкой консервантам зслсшзх растений. В сравнении с заготовкой раннего силоса 1а подсолкочзззка приготовление кормов из его смесей с однолотшал бобошаа! культурам

и кукурузой обеспечивает увеличение сбора снсргип с га ка 3-6 ГДз при сравш!тельно одинаковых затратах (23-24 ГДз) совокупной ензргст , ресурсов.

14. Консервирование зерносгершевоП смеси влсеисстьо 38-4"! % в анаэробных условиях более эффективно, чем ео сутаа на ЛЕИ и стает затраты труда в 2,5-3,0 раза, совокупной онсргш: рорурсоа - а 1,8-2,5 раза. Экономически выгодна частичная (на 50 %) к полная замена сухого злакового зерна в рационах толок п исроз консерсаро-ванной зерностержневой смесью. Стоимость суточных. рацасшз ыолсдгака 4-16 мес.возраста скипается на 11-23 %,. о коров - на 14-17 % при одинаковом выходд животноводческой продукцшз. Б услсзааа хозяйств зоны Поволжья вквивплентная замена пор^оаоГг спектр (пс суго-му веществу) консервированной зерностерйкшой схосгэ в. рацзагаг поров сникает себестоимость продукции са б-П^.Хшичсспоо поаооргарэ-вание влажного ячменя в аэробных условиях позволяет сократить затраты труда на 21-25 %, а стоимость корнов на 9 % в сранкнаа:

с досушкой зерна. . • •

ПРИЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

I. Для получения высококачественного силоса ез бобовых трав н их смесей со злаховши с мшшмальнши потерями питательных седости в хозяйствах 1££3 и Поволжья эффективно применение' хкшческого консервирования растений подвяленных до влажности 66-68 при расходе препаратов на I т сырья 3,5-4 кг, а для малых фарм-силосозгнпз

каосц о добаззоЯ 10 % рзанолотого ячменя. Применение этих способов обеспсчат вскесшо сбора кормов с единицы площади в 1,4 раза, что способствует при кормлении скота сокращению расхода зерна яа ¿0-25%.

2, 3 кегле упрзплояхя кормовой базы хозяйств зонц, увеличения произгодотга ссгшис корзов целесообразно возделывание в богариых

л oposcsr^s условиях на рашзп.Ч силос сиесой подсолнечника и кукурузы с од::олз5::гг:п бобо кок культураип, что обеспечит получение кор-::оз луч nsro качества с бол о о высоким содержанием протеина (на 2530 £) а сравлосс:! с заготовкой силоса из подсолнечника - основной пудьтур, ублразиой з ранлпэ орока. Объем заготовок раннего силоса з хозяйоггах ЦЧЗ п Позолая цогзт составлять 30-35

3. Для ™зл"с53 кпгзнсшзпого оропения ЦЧЗ и Поволкья при воздо-.тасаали iyiqpjzn па оорао а долях болоо эффективного использования паппп, еоиеояпя прспзхзэдитольпоотп груда, а таккв поднятия в зоне зяба з усзаиокпзппио сроки до 60 % площадей зерновой кукурузы целесообразно убирать па 10-12 дноЯ рсноо рекомендуемых орокоз о приго-гозлоппсм мясорвярогаятпе кормов пз заряосторгдевой снеси. Для по-лнноная сохраясоогл и качосгза кормов из зерна я початков влажность»-38-^2 % о псзлодувсч храненной ах в анаэробных условиях рекомендуемся обрабозка ивссы omccsd бактериальных культур ь. plant, и Prop, aher. з дозах сооногогаодяо 10 а 15 цлрд. клеток о добавкой 10 г пекарских дрохпой, 70 иг оолэЯ кобальта з расчето на I г корыа.

Для получения ввсокой продуетишооги телят 20-120-дновпого -озраага рзкомсрдуоЕоя скармливая») консервированной эорисстераненой с!эса о содорзапием клетчатка на болео 7 JS. Адаптация к этому оорзовоау кору рсгламоптнруотся 36-42 дпяли, в течение которых кукурузная пасса вводится в рацион постепенно (от 20 до 60 % коицент-рлрозашшх корцов) о интервалом 5-7 дней.

5. Восполнение дефицита протеина, кальция, витаминов и иикроэле-цеягов в рационах телок ' МЭ-цосячного возраста ногат-осуцеств-лягмя добавкой прогов, сухих порцовнх дроаззй, трикальцийфоофата, прзаяксоз з Ерзбусиоа количества п в соответствии о.детализированны-ид аорусггл ЕЛСЛШЛ (1985). Нобзлковыо азотистые соединэния (диаммо-пай$ос$аг, углбс^оплйяна соли) необходимо применять и о учетом их злгой кассы (на 100 кг):'для телят 4-8-иесячного возраста - 1,5-1,7г, телок 8-12-шзсячного возраста и лакирующих короз - 2-2,3 г.

6. В целях рационального использования кормов при включении в состав рационов лакирующие коров с продуктивностью более 10 кг в сутки

консервирован й ввряоотержневой сиеои в количестве более 50 ¡Sos маооы концентрированных корнов дача кораовой свеклы должна проводиться ез раочета 0,5 кг на I кг молока.

7. В условиях хозяйств Юго-Воотока Роооип яря всподмоваяии рационов, включающих кукурузный свлоо в количестве более 20 кг/оув на корову, замена сухих зерновых кораов силоооваяиой иди консервированной верноотержневой кассой но додана провшзть 50 % os концса-. трированных ко{шов.

8. Для вреиеь..лч> сохранения влажного фуражного аорна в буятах

в условиях хозяйств (на веряотоках и окладах) цодаоообравпо вопохь-оовать углешшонийяые оола (УАС) в догах 35-37 кг/г яла пмросульфвт натрия в дозах 15-17 кг/i. Оршоненяе У АС уведвчавазт содержаний протеина в зерне в 1,3-1,4 pasa, что позволят при скармливании такого зерна крупному рогатому окоту восполнить дофици протеина в повысить продуктивность.

9. Рекомендуется определение анврготпчеокой ценности ояяоса со показателям содержания сырого протеина, клетчатка я валовой знергвп по следующий уравнениям:

для силоса о содержанием протеина в сухом вещества иояео 13 %1 У х 7,27-0,162СК-0,6СП+0,28ВЭ;

для оилооа о содержанием протеина в oyxou .sesjeosae более 13 %1 У = 3,71-0,7СК-0,14СП+0,73ВЭ,

где У - содержание обкеяной анергия в I кг СВ, ЦДк; СП - содержание сырого протеина, % СВ; СК - содержание сырой клетчатки, % СВ; ВЭ -содержание валовой энергия, равное для силаоа 18,17 МДж.

СПИСОК ОСНОВНЫХ РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Приготовление полнорационных кормов "члоср^-оенажного типа и использование их в рационах коров // Пути инт . ¿чфикащш продуктов животноводства. - Тамбов, 1976. - С.40-42. (Со торы).

2. Разработка технологии производства молока, годины я свинины в условиях промышленных коиплексов Тамбовской области // Тр. ВИ1а, 1976. - Вып. 43. - C.II-I3. (Соавторы).

3. Приготовление и использование силоса понижешой владиости // Зпзотносодство, 1977.. -0 7. - С. 38-40.

(Соавтор).

4. Разработка и совершенствование технологии производства ыоло-ка, говодикг, свинины и кориоз в условиях специализированных хозяйств Тамбовской области // Тр. ЕЕа. - 1977. - Шп. 51. - С. 912. (Соавторы).

5. Использование силоса из подсолнечника, убранного в восковой спзлостп зорна в рационах коров //Натер.науч.конфер.-Тамбов, 1977.-С.М-1?

6. Кормопроизводству прогрессивна технологию: Бропура. - Такбов,

1977. - 35 с. (Соавторы).

7. Разработка и созарпенствование технологии производства иолока, говядины, сзимшш и пориоо а ТалйовскоЯ области // Тр. ВИЖа. -

1978.- Выл.44.-С.6-9. (Соавторы).

3. ХпкячэсЕиа состав и питательная ценность кориов Тамбовской области и технологические требования я их использовенке: Уетодиче-скяе рзхокшдецми. - Таибов, 1978. - 93 с. (Соавтора).

9. Питательная ценность силоса ез подсолнечника и «геси его с бобовют культурлз! // Пивотнозодство. - 1980. -3 7. - С. 48-49. (Соавтора).

10. О кснсгрварующих свойствах алхилизотнционата /Др.Такбоз-ского филиала EGa. - 1930. - С. 15-17.

(Соавторы).

11. Приготовление силоса из разных кормовых культур и его питательная ценность // Тр. Тамбовского Щипала ВШа. - 1980.- С. 1721.

12. Яатенскфняацня кормопроизводства, повышения качества кормов н улучшение их использования в животноводстве Поволжья.// Методические рекомендации. - 11.: ВАСХШЛ. - 1983. - 46 с.

(Соавторы).

13. Способы консервирования - химический // Степные просторы. -1984. - 9 4. - С. 14-15. ^ . ; -

14. Овцеводству Поволжья прочную корновуп базу // Овцеводство.-IS35. - 9 I. - С. 25-29. (Соавторы).

15. Технология заготовка кориов и кормление сельскохозяйственных яивотных // Нвучно-обосиовснная систеиа ведения аивотноводства Саратовской области 1986-90 гг. - Саратов, 1986. - С. 187-194.

16. Эффе] чшость различных способов консервирования лщорны // Животноводство. - 1985. - Р 4. - С. 47-49.

Г7. Прогрессивные технологии в кораоприготовяо2ши // Огоищо просторы. - 1966. - Р 2. - С. 13-14. (Соавторы).

18. Химическое консервирование люцэрш // Реноизцдацпи: - Саратов, 1986. - 16 с.

19. Грунтовые нормативы затрат кормов и кх структура для гсалв-рования на ХП пятилетку // Нормативы. - U.: Колос. - 1985. (Соавторы).

20. Эффективность химического консервирования влазысго ячкаая углеаммонийными солями // Использование avatoiш Ено-карб k¡атгсас соединений в животноводстве. - Киев: Наукова дукка. - 1985. - С.54-58. (Соавторы).

21. Консервирование влажного зерна углеашонийныки солями и пиросульфитом натрия // Развитие производства амионийно-гарбонат-ных соединений и их использование. - Киев: Науковь думка. - 1986.-С.45-49. (Соавторы).

22. Система кормления молочного скота // Степныэ простора. -1987. -5 2. - С. 4-6.

23. Интенсификация кормовой базы - необходимо условно полония эффективности ыясопродуктового подкомплекса // Региональный иясопродуктовый подкомплекс АПВ. - 1987. - Изд. СГУ. - 170 с.

24. Летнее кормление коров // Рокомоцдацяи.- Ссрегоа.КЗо. -а2 с. (Соавторы).

25. Заготовка, переработка и использований кормов // Сксте^а ведения сельского хозяйства Саратовской области на IS36-I990 гг. -1987. - С.94-99.

26. Расход зеленой массы на приготовление сена, сснкза, силоса и травяной муки на ХП пятилетку по СССР // Нормативы. - U.: Агро-примиздат. - 1986. - 30 с. (Соавторы).

27. Рациональные системы кормления мол доге кота а Поволзье// Тр.Всероссийской конферен.: Ульяновск, 1988. • ''3-75.

28. Комплексная оценка приготовления корцов // стн. с.-х. неуки. - 1989. - I? 6. - С. 160-162.

29. Корма из зерностержневой массы кукурузы для крупного рогастого скота // Науч. обоснованные системы производства и испод, корнов. - ПНШШиК. - Саратов, 1989. - С. 135-143.

30. Пути создания кормовой базы для животноводства // Прикаспийский регион. Перспективы развития. - Н.: ¿H СССР. - 1989. - С.400-407. (Соавторы). ... .