Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Технологические методы повышения адаптации бройлеров к условиям тропического климата

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Технологические методы повышения адаптации бройлеров к условиям тропического климата"

ордена дружен народов

российский университет дружбы народов

На правах рукописи УДК 636.52/581551.581С160.23)

Сутирин Андрей Григорьевич

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПОВЫШЕНИЯ АДАПТАЦИИ БРОЙЛЕРОВ К УСЛОВИЯХ ТРОПИЧЕСКОГО КЛИМАТА

С 06. 02. 04 - частная зоотехния, технология производства

продуктов животноводства).

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА - 1092

Работа выполнена на кафедре зоотехнии сельскохозяйственного факультета Российского Университета Дружбы Народов и в Центральном Университете Лас Бильяс, Республика Куба,

Научный руководитель! ,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Куликов Л.В. Официальны» оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Найденский М.С.; кандидат сельскохозяйственных наук Воброоник B.C. Ведувдя организация - Всероссийская Научно-ИсследовательскиЯ Технологический Институт Птицеводства СВНШУ1Ю.

Завита диссертации состоится " " ноября 1992 г.

/ У sac, на заседании специализированного совета К. 0S3.22.17

о Российском Университете Дружбы Народов по адресу : 113033, Москва, ул. Павловская, 8/5.

С диссертацией можно ознакомится в научной библиотеке Российского Университета Дружбы Народов по адресу: 117108, Москва, ул. Миклухо-Маклая, д. 6.

Автореферат разослан " а " октября 1992 г.

Учений секректарь

специализированного совета,

кандидат сельскохозяйственных наук, у /

доцемт ' Еэдакова О. Д.

Общая характеристика работы.

Актуальность проблемы. Проблема температурного стресса имеет исключительную значимость для птицеводства в высокотемпературных условиях. Промышленные кроссы мясной птицы, выведенные в условиях умеренного климата и завезенные из Европы в страны с тропическим климатом, существенно страдают от воздействия высокой температуры воздуха. В странах с жарким и влажным климатом потери от термического стресса достаточно велики и. в частности, в провинции Сиенфуэгос, Республика Куба, составляют 23 тыс. гол/год. Это требует изыскания специальных профилактических мер с целью снижения потерь в бройлерном производстве.

Одним из перспективных и эффективных методов защиты птицы от теплового стресса является повшаение адаптационных

способностей мясной птицы промышленных кроссов к высокой температуре путем применения технологических • мер. Представляют интерес особые режимы содержания птицы в критический период года с применением режима ночного освещения и кормления бройлеров, позволяющего снизить термопродукцию в организме птицы а дневные часы суток и избежать перегрева. В комплексе с режимом ночного освещения и кормления средством повышения устойчивости птицы может служить голодная выдержка.Имеются основания полагать,что насыщение воды углекислым газом и ее ионизация калиевой солью также могут использоваться в качестве меры нормализации нарушаемого в процессе стресса физиологического постоянства внутренних сред организма Св частности,рН крови). Однако эти методы требуют своего экспериментального и производственного разрешения.

Цель и задачи работы. Цель работы заключалась в том, чтобы на основе комплексного однофакторного и двухфакторного опытов дать обоснование эффективности применения технологических мер

повышения адаптации бройлеров к высокой температуре в условиях тропического климата Сна примере КубъО.Для решения поставленной цели били сформулированы следующие задачи:

1. Испытать эффективность применения голодной выдержки.

2. Определить интервалы оптимального времени голодной выдержки Сдигестивный метод) в производственных условиях в зависимости от температуры среды.

3. Изучить эффективность применения в производственных условиях респираторного метода защиты бройлеров с использованием обогащенной CCU воды и ее ионизации с помощью KCl.

4. Изучить эффективность применения комбинированного метода защиты бройлеров с использованием голодной выдержки и 0.5ЯКС1 в воде.

5. Раэроботать рациональный режим содержания бройлеров в услониях тропиков в летнее время с учетом применяемых методов защиты птицы от воздействия высокой температуры.

Научная нс-ьизна. . В условиях промышленного содержания бройлеров впервые определено влияние голодной выдержки и добавки в питьевую воду KCl, как технологических мер повышения адаптации птицы к ьисокой температуре.Испытан вариант совместного применения голодной иыдержки и добавки в воду 0.KCl, как дигестивного и респираторного методов защиты. Определена динамика кислотно-щелочного равновесия у бройлеров при воздействии на них высокой температуры воздуха. Найдена математическая зависимость между оптимальным временем голодной выдержки бройлеров и температурой окружающей среды, способной вызвать стрессовое состояние . .

Практическое значение. Разработаны технологические меры повышения адаптации бройлеров в условиях тропического климата на • основе совместного применения дигестивного. и респираторного методой защиты. Выявленная математическая зависимость продолжительности гилодной выдержки от температуры среды может быть положена в основу рекомендаций использования специального режима

содержания бройлеров в условиях жаркого климата в зависимости от метеорологического прогноза.

Апробация работы. Основные положения диссертации били доложены на III Научной Конференции и Семинаре ФАО С Гавана, Сантьяго дэ Лас Вегас.1991), на заседании Ученого Совета HiSI Птицеводства Кубы СКагауаль,1Э91) ,на собрании группы ученых-птицеводов ССанта Клара, 1091) , на кафедре животноводства Центрального Университета ССанта Клара, 1991).

Публикации. По теме диссертации опубликовано 4 работы .

Объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, четырех глав, выводов, предложений производству, списка

литературы, приложения. Материал изложен на 150-ти страницах машинописного текста, содержит 31 таблицу, 7 рисунков, 27 графиков. Список литературы включает 187 источников.

Материалы и методика исследований.

Исследования проводились в Центральном Университете Дас Вильяс СРеспублика Куба) в соответствии с тематикой научных исследований кафедры животноводства Центрального Университета и кафедры зоотехнии РУДН (номер регистрации 01.86.00843S6) "Разработка технологических методов повышения продуктивности с/х животных в условиях умеренного и тропического климата. " Схема проведения основного эксперимента, состоящего иэ трех

опытов, приведена в таб.1., рис.1.

Эта схема дала возможность осуществить три раздельных опыта на основе одной, общей группы контроля Спятая группа): опыт-1 Сгруппы.1,2.4,5) - исследование влияния голодной выдержки Сразной продолжительности) в комплексе с режимом ночного освещения и кормления птицы; опыт-2 Сгруппы 5,6,7) - изучение влияния добавок

в воду СОг и КС1: опьгг-3 Сгруппы 2,3,5,63 - определение эффективности совместного применения голодной выдержки и О.55£-ой добавки в питьевую воду калиевой соли (двухфакторная схемаЗ.

Таб. 1. Схема исследования Сопыты 1, 2. 33

1ТУППЛ и кол-со голов СвтЗ 50Ъп/ 50'in кол-во повтор- ' костей условия в ГРУППАХ

время действия время кормления СчасЗ поение Сдобавки в водуЗ*

голода СчасЗ» стресса СчасЗ

5СкЗ 80 2 без голода 4 час С12-163 вволю без добавок

1 во 2 10 час С 6-163 4 час С12-163 с 16:00 до 6:00 без добавок

2 во г 8 час С 8-163 4 час С12-163 с 16:00 до 8:00 без добавок

3 80 2 8 час С 8-163 4 час С12-163 с 16:00 до 8:00 0.5 54 KCl '

4 . 80 2 6 час С10-163 4 час С12-163 с 16:00 до10:00 без добавок

6 ео 2 без голода 4 час С12-163 вволю 0. ЬУ. KCl

7 40 2 без голода 4 час С12-163 вволю , С02

* - начиная с 2-х недельного возраста «* - начиная с 4-х недельного возраста

Всего в опытах использовалось 1050 бройлеров линии ■ Е8-54, выращиваемых с суточного до 56-ти дневного возраста на глубокой подстилке при плотности посадки 10 гол/м1 с прерывистым освещением в ночное время с 20:00 до 6:00 при чередовании по схеме 2С-1Т.

Кормление птицы осуществлялось согласно нормам Минсельхоз Республики Куба с использованием комбикормов статера С1-21вденьЭ и финишера С21-56*день). За период выращивания

бройлеров по каждой группе учитывались показатели

продуктивные Сживая масса /еженедельно/,сохранность /ег<мневно/ потребление корма и воды /еженедельно/, конверсия корма С затраты корма < кг> на кг прироста) /еженедельно/, качество мяса /а -"¿-та

КОНТРОЛЬ

10 час

6 час

8 час

8 час + 0.5'/. КС1 в воде

0.5* КС!

СОг

г

1

ОПЫТ-S

Рис.1. Схема исследования.

дневном возрастe/i, физиологические Сректальная температура и частота дыхания /еженедельно/} и клинико-биохимические Сгемоглобин, гематокрит, эритроциты и лейкоциты в крови, лейкофор-мула,кислотно-щелочное равновесие в крови [рН,рСОг,pOz,НСОэ",BE ], электролиты в плазме крови [2n ,Cu ,Fe ,Са ,М9 ,Na ,К] .общий белок и иммуноглобулин в крови.химический состав мяса /дважды: на 7-Я и 8-Я неделе выращивания/"). В течение исследования учитывались метеорологические показатели. В целях определения экономической эффективности выращивания бройлеров были сделаны рассчеты по каждой группе в долларах СПА. Данные,полученные в опытах,были обработаны на персональном компьютере с помощью програмного пакета SPSS/PS С16895.

Результаты исследований и их обсуждение.

Рекогносцировочные опыты. Результаты 2-х рекогносцировочных опытов,проведенных в начале основного эксперимента.свидетельствуют о том,что высокая температура оказывает на бройлеров стрессовое воздействие, выражающееся в потере птицей живой массы, повышении температуры тела и частоты дыхания, нарушении терморегуляционных процессов и, даже, в падеже бройлеров. Голодная выдержка, которой была подвергнута подопытная птица, помогла ей лучше перенести высокую температуру,что выражалось в лучшей сохранности, меньшей потере живой массы, более низкой ректальной температуре и частоте дыхания. Различные по продолжительности интервалы голодной выдержки оказывали различное влияние на резистентность птицы.

Сугнопны.? опыты. Опит-1. Выявлена достоверная разница по живой массе в 8-ми недельном возрасте между бройлерами контрольной и подопытных групп с 10-. 8- и Б-ти Сб. 8Х,4.6Х и 3.9/5, соответственно). часовой голодной выдержкой Св пользу последних). С таб. 2). Восемь часов голодной выдержки сыграли решающую роль в превосходстве цыплят этой группы над контрольной по конверсии корма с разницей в 8-ми недельном возрасте, равной 7.ЗХ Стаб. 2). Цыплята первой и четвертой подопытных групп с 10-ти и (3-ти часовой голодной выдержкой в 8-ми недельном возрасте показали конверсию корма, соответственно, на 6. Ь'Л и 1.55С ниже, чем в группе контроля. Потребление корма бройлерами тесно связано с температурой их тела. Птица контрольной группы в опыте-1 потребляла меньше корма из-за того,что ее ректальная температура была выше,чем у подопытной птицы С таб. 2, 3 ). Птица первой, второй и четвертой подопытных групп,в которых с 2-х недельного возраста в качестве защитной меры применялась голодная выдержка,на всем протяжении выращивания имела лучшую сохранность.составившую в 8-ю неделю

вырадования на 4.3Х.Э. 75« и 2.3У. Ссоответственно) больше, чем у бройлеров контрольной группы Стаб. 25.

Таб.2.Продуктивные показатели бройлеров.

ПОКАЗАТЕЛИ ГРУППА

5 1 2 3 4 6 7 -

живая масса СкгЭ 1.077 с 2.113 а 2. 068аЬ 2. 083аЬ 2.054 Ь 2.053 Ь 2. 077

сохранность С50 95.27 д 99.37 а 98.75 Ь 98.75 Ь 97.50 д 35.61 а 97.70 °

конверсия С кор/пр) 2.61 f г. а ь 2.42 а 2.52 с 2.57 с1 2.57 * 2. 59 °

потребл. воды Смл/ТолЭ 339.1 Ь 337.4 Ь 391.8 с 397.7 Ь 368.4 * 359.7 ' 407.2 а

мясо: кость в бедре 3.63 4.78 3.80 4.07 з.ез 3.72 3.87

вЬсс^^'И - значения х с различными экспонентами достоверно

СР<.055 отличаются.

Потребление бройлерами воды Стаб. 2) на 7-ой неделе выращивания в групппах с 10-ти, 8-ми и 6-ти часовой голодной .выдержкой было, соответственно, на 10.1Я, 15.5'; и 8.05; больше, чем в группе контроля. Это помогает объяснить разницу в температуре тела у птицы контрольной и подопытных групп, которая на б-й неделе выращивания составила в среднем 1.655* Стаб. 3).

В исследовании нами была найдена тесная отрицательная корреляция С г2 = -0.835 между' количеством потребленной воды и конверсией корма. Результаты химического анализа мяса бройлеров свидетельствуют о том,что разница в количестве потребляемой воды

между контролем и подопытными группами не сказалась на содержании сухого вещества в тусхах, которое было, практически, одинаковым как о контроле,так и в опыте. По этому показатели можно судить,что веч дополнительно потребленная вода терялась из организма в г.амото я испарениях, способствуя отдаче избыточного тепла из тела.

Таб. 3. •»•изнологические показатели птицы С8-я неделя).

поклзл-I тс ли г Р У п п л

5 1 2 3 4 6 7

темлор. С "О •42.3 С 41. е 0 41.8дЬ 41.5 * 42. 0°с 41.7 а 41.7 3

частота дыхания 73.0 Ь 46.0 * 54.0 а 25.0 " 52.0 а 53.0 а 53.0 а

а Ь с - значения х с различными экспонентами достоверно отличаются.

Соотношение сюдобних и нес подобных частей в тушке подтверждает &£фективность применения голодной выдержки. У петушков с 0-ми часовой голодной выдержкой грудные мышцы,являясь самой ценной по содержанию протеина частью тушки,в процентном отношении были болыэе.чем в контроле. В целом продуктивные показатели петушков подопытных групп значительно . превосходят таковые в контроле. В 8-ми недельном возрасте разница в живой массе, между петуаками контрольной и первой.второй и четвертой подопытными группами составила, соответственно, 4. и 2.ВХ.

В крови бройлеров контрольной группы по сравнению с подопытными был отмечен сравнительно меньший уровень гематокрита, гемоглобина.эритроцитов.общего белка и иммуноглобулина и повышенное число лейкоцитов Стаб.4),что соответствует изменениям,наблюдаемым в крови бройлеров в рекогносцировочных опытах, когда птица подвергалась воздействию высокой температуры. В крови бройлеров контрольной группы число лимфоцитов было ниже,чем у птицы,имевшей

10-ти, 8-мя и 6-ти часовую голодную выдержку СО. 72 против 0.78, 0.74 и 0. 73,соответственно),что является свидетельством стрессоэо-го состояния птицы. Анализ результатов кислотно-щелочного равновесия крови птиц показывает, что птица контрольной группы страдает от алкалоза.

Голодная выдержка,в основе которой лежит химическая терморегуляция, позволяет в жаркое время суток снизить частоту дыхания у бройлеров первой,второй и четвертой подопытных групп по сравнению с контролем на 3754,264 и 2954, соответственно Стаб.ЗЭ. Это позволяет птице подопытных групп избежать чрезмерной потери углекислоты и, следовательно, нарушения кислотно-щелочного равновесия в кроэи. Вследствие нарушения кислотно-щелочного равновесия а крови птицы контрольной группы отмечается значительно меньший уровень кальция в плазме крови сравнительно с птицей, имевшей 10-тй, 8-ми и 6-ти часовую голодную выдержку С2. 34 против 2.53,2.49 и 2. 51 .соответственно) .

•»Зависимость между временем голоднооЯ выдержки и температурой

среды, способной вызвать стрессовое состояние у птицы, выражаетря ТА 2

формулой: Та = —^—-10, где Та - продолжительность голодной выдержки СчасЗ; ТА - температура воздуха С°СЭ. Формула разработана нами и позволяет рассчитать оптимальную продолжительность голодной выдержки для разных значений температуры среды.

Спыт-2. Оценивая два варианта респираторного метода защиты по' продуктивным и физиологическим показателям,нужно отметить безусловное преимущество применения экспериментальной технологии в сравнении с кйнтролем.

Птица шестой С вода с КС1 3 и седьмой С вода с СОг 3 подопытных групп имела лучшую живую массу на VIII неделе выращивания по сравнению с котролем Сна 3.954 и 554,соотв. 3 .лучшую сохранность Сна 0.454 и 2. 654, соотв. 3 , конверсию корма Сна 1. 554 и 0.3'/., соотв.), а таклсе потребляла большее количество води Ска 4.454 к 2. 7'-:,соогп. ).

В результате птица имела лучшую терморегуляцию,выражавшуюся в волге низкой температуре тела Сна 1.450 и частоте дыхания Сна 2750.

Наблюдается тенденция к более высокому уровню рН в крови птицы контроля по сравнению с птицей, получавшей 0.5% добавку КС1, и более низкому уровню рСОг в крови бройлеров контроля в сравнении с птицей, получавшей обогас|енную СОг воду С таб. 43. Доказательством тому,что в организме птицы,содержащейся при традиционной технологии, в результате воздействия высокой температуры происходит нарушение кислотно-щелочного баланса, может служить более низкий уровень Са в крови Стаб.4).

Таб.4.Клинико-биохимические показатели крови птицы.

ПОКАЗА-ТЕЛ ГРУППЫ

5 1 2 3 " 4 6 7

1/1 . 26 Ь .274 аЬ .280 а .281 а .276 аЬ .279 а .273 аЬ

нь. 0/1 70.57 80.23 80.11 83.01 80.84 83.11 82.80

Еги , ю12/1 2.525 2.663 2.608 2.715 2.675 2.633 2.640

1_еисо, 10Р/1 24.04Ьс 18.04 а 20.50аЬ 21.32аЬ 27.77 с 28.58 с 25. 83Ьс

Рг о£, <3/1 35.98 36.52 38.14 39.15 38.62 37.32 38.37

1д. 9/1 8.43 0.05 8.08 0.33 0.51 8.37 8.67

рН. 1од|по1 7.407 7.380 7.386 7. 378 7.396 7.394 7.418

рС-г. П.П.Н 0 37.50 38.48 43.18 40.20 41.08 36.84 42.38

Са, шшо1/1 2.43 2.55 2.40 2.70 2.51 2. К 2.46

а Ь с - значения х с различными экспонентами достоверно отличаются.

ОтггЗ. В случае применения 8-ми часовой голодной выдержки и 0.55* добавки КС1 в питьевую воду показатели живой массы бройлеров, в особенности петушков в 42-49 дневном возрасте, отношение мясо : кость в бедре и голени, физиологические показатели Стаб. 2, 3) были значительно лучше, чем у птицы контрольной и подопытных групп. Разница между бройлерами контрольной и третьей подопытной группы в 8-ми недельном возрасте по живой массе составила 5.45*, по <-охранности 3. 7Ji.no конверсии корма - 7. 654 в пользу последней. Не было отмечено существенных отличий за период выращивания между птицей, имевшей только голодную выдержку Свторая подопытная группа} и голодную выдержку и добавку в воду 0.55; КС1 Стретья подопытная группа5,по сохранности,конверсии корма и потреблению воды Стаб.25. По результатам анализа кислотно-щелочного равновесия ' в крови птиц можно сказать, что применение как 8-ми часов голода, так и совместная с ним ионизация воды солью, позволили сохранить этот бал-ланс « критический для птицы момент действия высокой температуры.

Таб. 5. Степень влияния организованных факторов С г)2 ,'/£> на подуктивные и физиологические показатели птицы.

ПАРАМЕТРЫ «АКТОРЫ

А Сголод5 В СКС1 в водеЗ А + В

живая масса оба пола 2. 3 1.2 0.6

петушки 32.5 13.7 2.6

сохранность 52. Ь 0.01 0. 01

конверсия корма 49.0 5.3 1.4

потребление воды 3.0 0.0 5.0

температура тела 18.0 31.0 4.0

частота дыхания 5.8 6.8 6.5

Если учесть, что высокая температура окружающей среды вызывает изменения гематологических показателей, выражающихся в снижении урооня Н(;о ,НЬ ,Рго£ . , 1з ,Са ,гп .Си ,Ре и эритроцитов кроаи Ссудя по результам рекогносцировочных опытов),можно считать, что бройлеры третьей подопытной группы опыта-3 оказались более резистентными к температурному воздействию и менее подвержены изменению указанных показателей.

' Добавка в воду соли сказалась на уровне калия в крови бройлеров третьей и шестой подопытных групп, который был выше СР<.1Э,чем в группе контроля С5. 8 и 6. 08,соотв. .против 5! 715. Избыток ионов К* в крови явился причиной того,что помет птицы этих групп имел более высокую влажность по сравнению с другими.

По результатам дисперсионного анализа количественных признаков можнч говорить о преимущественном достоверном влиянии голодной выдержки и о достоверном совместном влиянии двух факторов,- голодной выдержки и добавки в питьевую воду калиевой соли, на продуктивные и физиологические показатели птицы Стаб.5).

Таб. 6. Экономическая эффективность Сивг/гол).

НЕДЕЛИ ГРУППА

5 1 2 3 4 6 7

е-я -.039 .018 . .019 .106 -.089 -.095 .003

7-я -.048 .039 .053 .143 .017 -.001 .091

8-я -.028 .181 .103 .163 .032 .031 .053

Экономическая эффективность. Расчет экономической ьф^ективности подтвердил преимущество профилактики температурного стресса у бройлеров путем использования голодной выдержки и добавки в воду СОг и КС1 и показал, что содержание птицы по обще-

принятой базовой технологии не выгодно в жаркий влажный сезон года, так как даже на 8-оЯ неделе выращивания бройлеры этой группы оказались за чертой рентабельности Стаб.6), Птица третьей подопытной группы раньше всех стала приносить доход, который уже на 6-ой неделе выращивания был на 82Х больше по сравнению с доходом,получаемым от птицы второй подопытной группы, в то время как. птица четвертой подопытной и пятой контрольной групп все еще была не рентабельна. Это свидетельствует о целесообразности применения комплексной технологии защиты птицы от высокой температуры, при этом наибольший эффект можно ожидать при-выращивания петушков за весь период откорма и, особенно, на 7-ой и 8-ой неделе.

Выводы' .

1. На основании рекогносцировочных опытов было показано', что высокая температура воздуха оказывает на' бройлеров стрессовое воздействие, выражающееся в потере птицей живой массы, повышении температуры тела и частоты дыхания, нарушении кислотно-щелочного равновесия крови и летальном исходе.Специфическое воздействие тропического климата на рост и развитие бройлеров требует разработки специальных мер по предотвращению этого влияния.

2. Применение с 2-х недельного возраста режима ночного кормления и еспеп^ния в комплексе с голодной выдержкой, как средства защиты птицы от термического воздействия, позволяет достоверно СР<0. 53 -улучшить продуктивные показатели бройлеров и нормализовать протекание терморегуляционных процессов в организме : повысить живую массу бройлеров к концу выращивания по сравнению с контролем на 3.9-6.8 '-а СР(.05Э; повысить эффективность использования корма птицей на 6.5-7.3 '-С. СР(. 053 и сохранность птицы на 2.3-4.3 52< СР<.05Э: повысить потребление воды /"на £-15 '.У, Ср(. 033снизить

температуру тела на 1.63 * СР<.05), частоту дыхания бройлеров на 23*-37 * СР<. 03) и сохранить на нормальном уровне .кислотно-щелочной балланс и постоянство электролитов в крови.

3. Использование добавок в питьевую воду СОг и О.5* КС1 позволяет повысить продуктивность бройлеров в жаркий сезон в условиях Республики Куба : а) введение в питьевую воду бройлеров с 4-х недельного возраста углекислого газа до уровня рН 4.3-5.2 обусловливает повышение их живой массы На 5* СР<.05), сохранности - на 2.6* СР<.05), улучшение конверсии корма на 0.8* СР<.055 по сравнению с бройлерами контрольной группы, выращиваемыми по общепринятой технологии: б) добавка в воду калиевой соли СО. 5* р-ор) с 4-х недельного возраста бройлеров позволила повысить их живую массу в 8-ми недельном возрасте на 3.0* СР<.05), сохранность - на 0.4* СР<.05) и ул., .шить конверсию корма на 1.5* СР<'.05): в) использование обогащенной СОг и КС1 воды снижает температуру тела птиц на 1.4* СР<.05) и частоту дыхания бройлеров на 27* СР<.05)/.

4. Совместное применение 8-ми часовой голодной выдержки и добавки в воду 0.КС1 обеспечило физиологический и продуктивный эффект : увеличивается живая масса бройлеров на 5.4* СР<.05), сохранность - на 3.7* СР<.05), улучшается эффективность использования корма на 7.6* СРС.05); снижается температура тела на 1,9* СР<.05), частота дыхания - на 25*СР<.05); нормализуются терморегуляционные процессы в организме птицы во время действия высокой температуры.

5. Выявлено достоверное СР<.05) взаимодействие факторов голодной выдержки и добавки калиевой соли на продуктивные и физиологические показатели бройлеров.

о. Найдена высокая корреляционная зависимость между

количеством потребленной воды и конверсией корма Сг2 * -0.83).

7,-. Разработана формула для определения продолжительности голодной выдержки в зависимости от температуры среды.

8. Одновременное использование голодной выдержки и добавки

в воду калиевой соли более эффективно в случае применения их к выращиванию петушков,по сравнению с совместным по полу выращиванием.

9. Расчет экономической эффективности применения изучаемых методов защиты птицы в сравнении с общепринятой технологией подтвердил преимущество профилактики температурного стресса у бройлеров путем использования голодной выдержки и добавок в воду СОг и КС1 :в результате применения 10-ти часовой голодной выдержки условная чистая прибыль в рассчете на 1000 гол>в составляет 190 USf. СVIи неделя} ; при добавлении в воду СОг условная чистая прибыль составляет 100 US* Cvil неделя},при добавлении в воду соли КС1 - 30 ust СVI11 неделя}; при совместном использовании голодной выдержки и добавки в воду 0. 5"; КС1 условная чистая прибыль составляет на VII неделе выращивания 160 US* и на VIII неделе выращивания - 170 US*.

Предложения производству.

1. В условиях жаркого влажного тропического климата рекомендуется во избежание потерь и снижения продуктивности, начиная с 2-х недельного возраста выращивания, переводить бройлеров на режим ночного освещения и кормления с применением голодней выдержки.

2. С целью защиты птицы от термического воздействия наряду с использованием более прохладного времени суток для кормления птици рекомендуется рассчитывать оптимальную продолжительность голодной выдержки в зависимости от метеорологического прогноза по формуле :

где Та - продолжительность голодной выдержки С час}; ТА

температура среды С°0.

3. В целях достижения наибольшего эффект* рекомендуется, начиная с 4-х недельного возраста бройлеров, добавлять им в питьевую воду О.5Я соли КС1.

4. При использовании комбинированного метода защиты раздельное выращивание петушков рекомендуется до 42-49 дневного возраста.

Список опубликованных работ по теме диссертации.

1. Garcia ,J .А..Sutirin,А.G..Paula-TSboada, Marisol Gutierrez. Utilización de ayuno para proteger pollos de ceba contra el stress por calor. //Resúmenes III Jornada Clentifica Nacional y Seminario FAO sobre Evaluación de Piensos y Materias Primas.Habana, 1991.

2. Garcia ,J.A..Sutirin,A-G..Paula Taboada , Marisol Gutierrez. Protección de pollos de ceba contra el stress por calor.//Revista Cubana da Ciencia Avícola,vol.19( 1),1992.

3. Sutirin.A.G., Paula Taboada. Garcia,J.A. Métodos de la protección de pollos de ceba contra golpe por calor bajo las condiciones climatológicas de la República de Cuba. //Revista Avicultura №1:19-31.1992.

4. Куликов Л. В. «Сутырин А. Г. , Паула Табоада, Антонио Гарсия. Метод повышения термической адаптации бройлеров в условиях жаркого климата. // Птицеводство,10: 1092.