Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПЛЕМЕННЫХ КАЧЕСТВ ХРЯКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПРИ ЧИСТОПОРОДНОМ РАЗВЕДЕНИИ И СКРЕЩИВАНИИ

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПЛЕМЕННЫХ КАЧЕСТВ ХРЯКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПРИ ЧИСТОПОРОДНОМ РАЗВЕДЕНИИ И СКРЕЩИВАНИИ"

ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА (ВИЖ)

На правах рукописи

УДК 636.4.082.232

МИЛЮТКИНА Ольга Викторовна

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПЛЕМЕННЫХ КАЧЕСТВ ХРЯКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПРИ ЧИСТОПОРОДНОМ РАЗВЕДЕНИИ И СКРЕЩИВАНИИ

06.02.01 — РАЗВЕДЕНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ И ВОСПРОИЗВОДСТВО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ животных

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

п. Дубровнцы Московской области 198» г.

>лопш производства свинины '.ого Знаменн иаучно-нсследо-

:>тор сельскохозяйственных наук 1.. И. ФИЛАТОВ

доктор сельскохозяйственных наук Б. В. БАНЬКОВСКИЙ

кандидат сельскохозяйственных наук Л. В. ТИМОФЕЕВ

Ведущее учреждение — ордена Трудового Красного Знаменн научно-исследовательский институт животноводства Лесостепи в Полесья УССР ^ ,

.Защита диссертации состоится *—— —19

в—час. на заседании специализированного Совета Д.020,16.01 при Всесоюзном ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательском институте животноводства.

Адрес института: 142012, п. Дубровины, Подольского района Московской области.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

Автореферат разослан «—¡2—

Работа выполнена Всесоюзного ордена Т. вательского института >.

Научный руководит^ Офнинальные оппоненты-

Ученый секретарь специализированного Совета, доктор сельскохозяйственных наук

А. И. ФИЛАТОВ

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1.1. Актуально^ тя*^- Условия промшменного производит- ; ва свинины предъявляют определенные требования х животнш и, следовательно, к системам,племенной работы в целом, начиная : < ."г

от селекционного процесса создания генетически совершенного материала в племзаводах и кончая реализацией хозяйственно цен- [ ных качеств племенных животных в товарных хозяйствах.

Использот агае лучших по качеству потомства хряков позво- "" 1 ляет уменьшить затраты корма на I кг прироста живой масон при | ^ откорме свиней в товарном свиноводстве не менее чем на 1

0,2 корм, ед., сократить сроки откорма в среднем на 10-20 дней, что способствует увеличению производства свинти за единицу времени без дополнительных помещений на 5-1СЙ (Боркум В.З., 1982 и др.). —: -

Исходя из того, что в настоящее время оценка и отбор хряков-производителей проводится по качеству чистопородного потомства, а реализация их генетического потенциала осуществляется в товарном производстве при скрещивании и гибридизации, правомерна постановка вопроса об использовании в качестве критерия.оценки таких хряков продуктивность их помесного потомства. Однако вопрос о степени соответствие оценок одних и тех же производит елей на чистопородном и помесном потомстве не изучен и в. условиях широкого распространения промышленного скрещивания является весьма важнда в теоретическом и практическом аспекте.

Таким образом, актуальность работы состоит в повышении эффективноста промышленного скрещивания путем использования чистопородных хряков, оцененных по качеству, помесного потомст-

Ц- г'АЯЬНдя

■ ■■ ■■ ОТП« Мс„ ■ _______ ,

- '«.-,0.. И.1 . .' Сел

■ 1.2. Паль д задачи исследований. Цель работа - изучить степень соответствия оценок племенных качеств одних и тех же хряков-лронзводителей методом контрольного откорма при чистопородном разведении и скрещивании и определить возможность раннего прогнозирования племенной в хозяйственной ценности проверяемых хряков.

Задачи исследований:

- изучить зависимость степени точности оценки хряков-производителей по мясным и откормочным качествам от числа помесных потомков на контрольной откорме;

- провести сравнительную оценку одних и тех же хряков-проиэводателей по качеству помесного и чистопородного потомства;

- определить влияние генотипа хряков, методов разведения и их взаимодействия на изменчивость признаков свиней;

- изучить возможность раннего прогнозирования племенной и хозяйственной ценности проверяемых хряков по массе гнезда в двухмесячном возрасте.

1.3. Нау^кдд доИ'ЗРЗ исследований заключается в том, что впервые проведена сравнительная оценка одних и тех же хряков* производителей по качеству их чистопородного и помесного потомства, а также изучена возможность раннего прогнозирования пле--менной и хозяйственной ценности проверяемых хряков.

1.4. Практическая значитесь ге^ртч- Установлена необходимость оценки хряков-производителей для целей скрещивания по качеству помесных потомков на контрольном откорме. Показана целесообразность использования для ранней оценки проверяемых хряков в товарном хозяйстве средней массы помесного .'гнезда в двухмесячном возрасте.

1.5. ДптуИяггпчг р^фтц. Основные положения диссертации доложвнн:

- на 41-й научно-методической конференция молодая ученик а аспирантов БйЕа (1988 г.);

~ на научной конференции отдела технологи производства свинины (1989 г.);

- на произволе таённом совещании специалистов и ра ботников экспериментального хозяйства ШЖа (1989 г.).

1.6. Объём работы.. Диссертация изложена на 141 страницах машинописного текста» содержит 34 таблицы, в том числе 6 приложений, 4 рисунка и состоит из введения, обзора литературы, экспериментальной части, обсуждения результатов, выводов и предложений, списка литературы, включающего 198наименовашгй, из которых 46 на иностранных языках.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Работа выполнена г экспериментальном хозяйстве ВШа "Клё-ково-Чегодаево" Подольского района и на Центральной контрольно-испытательной станции по свиноводству при госплемзаводе "Заря Коммунизма" Домодедовского района Московской области в период 1986-1988 гг.

Опыт был заложен по следующей схеме (табл. I) и проведен за два последовательных периода контрольного откорма (за два смежных тура): в первом туре осуществлялась оценка хряков-производителей по качеству помесного, во втором - чистопородного потомства.

Животные для эксперимента были завезены из ведущих гос-племзаводов в хозяйство "Югеново-Чегодаево" в возрасте 4-6 месяцев.

Таблица I

Схема опыта

Тур контрольного откорма Хряки Свиноматки Количество оцененных потомков ■

п порода п порода -

I 8 Крупная белая 24 Ландрас 117

II 8 Крупная белая 22 Крупная белая 96

На первом этапе работы спаривание хряков крупной белой пороги к йш>к породи ландрас осуществлялось по достижения ими случного возраста IO-II месяцев при живой массе 120-130 кг. На второй этапе теш se хряками в возрасте 16-17 месяцев покрывали свиноматок крупной белой породы. За каждым хряком закрепляли по три матки, подобранные по принципу аналогов по возрасту и живой массе методом'случайной выборки. Кормление свиней проводили в соответствии с нормами ВИЕа. Полученное помесное а чистопородное- потомство выращивалось до 2,5-3 месячного возраста в условиях технологии,принятой в хозяйстве (отъем поросят в 45 дней), после чего было отправлено на Центральную контрольно-испытательную станцию для оценки мясных и откормочных качеств.

Контрольный откорм с 30 до 100 кг проводился в соответствии с методикой МСХ СССР (1976 г.) при индивидуальном содержании подсвинков на стандартном комбикорме рецепта К-55-25 с добавлением 0,15 сухого обрата на голову в сутки.

Для изучения зависимости результатов оценки хряков по откормочным и мясным качествам от числа помесных потомков на контрольный откорм ставили всё сохранившееся от каждого хряка и трех свиноматок потомство Своего 1X7 голов). Чистопородных поросят для оценки хряка отбирали по 4 головы из гнезда £2 боровка

и 2 свинки) со средней живой массой (в соответствии с методикой ЦСХ СССР). Всего било откормлено 96 подсвинков.

Для характеристики мясных качеств проводился контрольный yöoft всех откормленных помесных и чистопородных потомков . при достижении ими живой массУ 100 кг. При это« учитывали следующие показатели: массу парной туши; длину полутуш; толщину ганка на холке, над 6-7 груяиымя позвонками, на пояснице и крестце; площадь "мышечного глазка"; массу окорока. Оценку каждого хряка по мясности тут осуществляли на основе обвалки окороков шести отобранных методе»! случайной выборки потомков в каждом туре откорма.

Исследование, химических и физических свойств мяса, взятого из длине&шей мышцы спины Б области 9-12 грудных позвонков после 24 часового охлаждения туш, проводилось в соответствии о "Методикой оценки качества продуктов убоя у свиней" (Харьков, 1977 г.). Экспериментальные данные обработаны биометрически.

Сравнительную оценку хряков при разных' методах разведения проводили на основе анализа их рангового распределения. Степень совпадавшего устанавливали по коэффициентам корреляции рангов ' Спирмека (/£"). Для определения доли влияния генотипа хряков« метода разведения и их взаимодействий использовали метод дисперсионного анализа по Пйохннскому H.A. (1969 г.).

Достоверность полученных величин и различий м&*цу хряками определяли с помощью критериев Стыщента и Фишера при трех уровнях значимости "Р" (0,05; 0,01; 0,01).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Зависимость степени точности оценки дмков--ггроизводитвлей от чцсла помесных потомков на контрольном мшима

Степень точности оценки хряков-производителей по откормоч-

ним н ыясаш качествам устанавливали путем сравнения средних показателей 'продуктивности 12 потомков с такими же показателями всех потомков из трех гнёзд (табл. 2). "" Различия меццу среднике величинами основных откормочных и

мясных признаков у подсвинков одних.и тех же отцов не достигли достоверного уровня (Р > 0,05} и в среднем не превышали Вследствие этого совпадаешсть' оценок производителей была высокой: коэффициент корреляции между средними величинами двух выборок потомков в аависиьюсти от Гознака варьировал от 0,64 до 0,93. Црк «том в двух случаях (по затратам корна я длине тут) кое^фйзденты били недостоверными > 0,05), а в остальных - высокодостоварищи (Р < 0,001). СГ Кяассный состав хряков практически не меиялся с уменьие-■С ниш числа потомков на откорме. Из .восьми хряков только один С' при оценке по 12 потомкам имел выше класс, чем при оценке по максимальному числу (17-27) потомков из трёх гнёзд. Следовательно, оценку хряков ц£и скрещивании можно проводить по качеству двенадцати потомков из трёх гнёзд.

3.2. Опедк^ хр^с^-^^оттвдей по откошочндм уа^с-г^м ^отщрсдорго и помесного потомства

Сравнение проводилось по данным продуктивности двенадцати помесных а двенадцати чистопородных потомков. Откормочные -качества животных представлены в таблице 3.

По возрасту достижения 100 кг достоверную разницу со средней по группе имела помесные потомки хряков 58409 (7 дней, Р< 0,05), 58259 (15 дней, Р-« 0,001) и 58721 Ш дней, Р 0,05) и чистопородные потомки хряка - 58573 (12 дней, Р <.0,01),

Подсвинки отмеченных хряков, за исключением хряка 58409,

Таблица 2

Показатели продуктивности всех и 12-ти потомков хряков из трёх гнёзд.

Номер хряка

Л-

Возраст достижения 100 кг, дней

Затраты корма на I кг прироста, к.е.

Длина туш, см

Толщина тика над 6-7 грудными позвонками, од

58409 23 12 186*4,1 181*2,4 4,02*0,13 4,0Г?*0,16 97*0,6 97*0,7 28*1,3 27*1,5

58347 25 12 185*3,4 185*4,4 3,93*0,06 3,84*0,09 96*0,5 97*0,7 32*1,1 32*1,0

58259 18 12 202*3,7 203*4,0 3,94*0,12 3,84*0,16 96*0,5 96*0,7 29*1,7 27*2,1

58389 22 12 198*5,1 190*2,6 3,92*0,14 3,78*0 ДО 97*0,6 96*0,8 32*1,5 32*2,5

58573 27 12 193*3,1 193*4,3 3,73*0,09 3,76*0,14 97*0,5 98*0,8 27*1,4 27*2,2

58721 19 12 166*5,1 177*5', 3 3,86*0,15 3,71*0,19 96*0,6 .97*0,8 29*1,7 зс£гд

58253 18 12 189*4,7 189*5,7 3,66*0 ДО 3,76*0,13 95*1,2 94*1,5 25*1,8 25*2,2

58463 25 12 191*3,2 189*4,9 4,05*0,13 3,86*0,09 96*0,7 97*0,7 26*1,2' 27*1,7

Коэффициент корреляции 0,87*0,26™ 0,64*0,31 0,68* 0,30

I

ш 1

хх) Р< 0,01; 3000 Р-с 0,001

Мясные качества помесного (п = 12) и чистопородного {п = потомства оцениваемых хряков

Таблица 4 12)

н™оп Птпгая чтппи Толщина шпика над Масса окогюжа Площадь "мышечного

номер длина туш, 6-7 грудными масса окорока, глазка", о

яря^ см позвонками, ш кг сиг

помесное помесное помесное помесное

58409 97*0,7 99*1,0х* 27*1,5 25*1,3 12,0*0,27х 10,8*0,19 32*0,9 33*1,1

58347 97*0,7 95*0,8 32*1,О** 28*1,9 11,5*0,16 10,5*0,17 33*1,7 33*1,4

50259 96*0,7 97*1,3 27*2,1 28*2,1 11,5*0,22" 10,5*0,11 34*1,2 33*1,6

58389 96*0,8 97*1,0 32*2,5 26*1,0 11,4*0,20 10,5*0,10 31*1,5 32*1,0

58573 98*0,8 95*1,1 27*2,2 26*1,8 10,9*0,16?™ 10,8*0,21 33*1,3 32*1,2

58721 97*0,8 97*0,4 30*2,2 25*2,2 11,5*0,24 II,0*0,IIх 29*1,3* 35*1,4

58253 94*1,5 95*0,7 25*2,2 28*0,9 11,2*0,30 10,7*0,22 34*Г,2 34*1,2

58463 97*0,7 96*0,6 27*1,7 26*1,6 11,2*0,15 10,6*0,10 31*1,5 32*1,4

среднем97^'3 Э6*0'3 28±0>7 26±0'6 И,4*0,08 10,7*0,05 32*0,5 33*0,5

По сравнению со средней разница достоверна:

х) Р < 0,05; Р<. 0,01

дении животные заметно не отличались между собой. Исключение составили помесные потомки производителя 58347, которые достоверно превышали средний уровень толщин шпика по группе на 14,3$ (Р 0,01). Однако по результатам обвалки задней трети полутуши (табл. 5) они имели лишь тенденцию к меньшему содержанию мяса в окороке и, как следствие к большей его осаленности.

Таблица 5

Доля мяса в окороке у помесных (п = 6) и чистопородных (п = 6) потомков оцениваемых хряков

Номер Помесные потомки Чистопородные потомки

3фЯКа Масса окорока, Шс0( % Масса окорока, %

58409 11,5*0,32 61*0,9 11,1*0,25 62*0,6

58347 11,4-0,20 59*1,5 10,6*0,23 62*1,0

58259 11,7*0,32 60*1,3 10,7*0,16 63*1,1

58389 II,6*0,19 59*0,6 10,4*0,16х 64*1,0

58573 11,0*0,27 62*2,0 10,8*0,22 64*1,2

58721 10,9*0,24 58*1,2 11,0*0,13 65*0,5

58253 11,3*0,46 62*1,0 10,9*0,12 65*1,0

58463 11,4*0,13 59*0,9 10,5*0,15 62*0,7

В среднем 11,4*0,09 60*0,4 10,8*0,06 63*0,3

По сравнению со средней разница достоверна: Р < 0,05

По выходу мяса, сала, костей и по отношению сала на I кг мяса в окороке при скрещивании и чистопородном разведении существенных различий мевду хряками не установлено.

- 14 -

Таким образом, метод разведения, при котором проводилось испытание хряков-производителей, оказывая влияние на результаты оценки отдельных хряков по различным признакам, на оценку большинства производителей метод разведения не оказал существенного влияния.

3.4. Фиаико-азддгсзсяиэ рабства мяса чистопотюдного и помесного потомства оцениваема хряков

. В таблице 6 приведены данные с химическом составе длиннейшей мышцы спины помесных и чистопородных животных. Наибольший процент воды содержался в' мышцах подсвинков, полученных от хряка 58253 независимо от методов разведения. У чистопородных потомков хряка 58253 повышенное содержание влаги (74,5$) в мясе способствовало достоверному снижению процента жира и балка против среднего уровня по груше. Разница соответствовала СР <■ 0,01), 26% (Р ^ 0,01) ж 1,7* (Р-С 0,05),

В целом химический состав длиннейшей мышцы спины помесного и чистопородного потомства не имел достоверна различий, тогда как у помесных потомков отдельных хряков обнаружены заметные отклонения от среднего уровня по груше по кислотности и цвету мяса (табл. 7).

3.5. Ранговая опенка хряков по качеств? помесного и чистопоропного потомства

Одним и тем же подопытным хрякам присваивался ранг по результатам'каждого тура контрольного откорма потомков. При этом одинаковому значению признака соответствовало олно и то же место в ранговом ряду. Степень повторяемости рангов по турам устанавливала на основе непараметрического коэффициента корреляции Спирмена (/£")•

Отрицательные коэффициенты корреляции рангов по откормоч-

Таблица 6

Химический состав длиннейшей мыицц сцены помесных (п = 6) и чистопородных (п в б) свиней, в % естественной влажности

Номер хряка Общая влага I и р Белок

и ± м М ± м М ±

* помесное | чистопородное помесное чистопородное помесное чистопородное

56409 73,3*0,41 73,9*0,42 2,9*0,70 1,8*0,36 22,8*0,42 23,2*0,14

58347 73,8*0,44 73,1*0,35 2,3*0,35 2,1*0,14 22,8*0,46 23,6*0,31

58259 73,4*0,68 73,7*0,41 2,8*0,77 2,0*0,32 22,7*0,47 ¿313—0$ 36

58389 73,7*0,15 73,8*0,26- 2,7*0,48 1,8*0,18 22,5*0,50 23,3*0,27

58573 73,7*0,28 73,4*0,50 2,5*0,27 2,3*0,46 22,8*0,19 23,3*0,27

58721 73,7*0,38 74,0*0,53 3,1*0,33, 1,5*0,19 22,0*0,22 23,4*0,45

53253 74,9*0,47х 74,5*0,20хх 2,3*0,45 1,4*0,16** 21,7*0,37х 22,9*0,12х

58463 74,4*0,36 73,0*0,41 2,3*0,20 2,3*0,33 . 22,2*0,36 23,6*0,28

В среднем 73,8*0,14 73,7*0,14 2,6*0,16 1,9*0,09 22,5*0,13 23,3*0,10

По сравнению со средней разница' достоверна: х) Р ^ 0,05; хх) р < 0_01

Физико-химические качества мяса помесных (п чистопородных (п = 6) подсвинков

6) и

Таблица 7

Номер Кислотность рн Интенсивность окраски, единицы эксташции х 1000 Влагоёмкость, содержание связанной вода в %■& мясу

хряка ■ М * м М * м М * м

помесные' чистопородные помесные чистопородные помесные чистопородные

58409 5,85*0,14 5,63*0,11 68*2,0х* 73*0,9 59*2,6 48*2,2

58347 5,93*0,12 5,58*0,И 65*2,2ХХХ 71*1,2х ' 57*3,8 48*1,8

53259 5,66*0,IIх 5,76*0,15 75*3,3 72*1,4 52*3,7 53*2,5

58389 6,05*0,17 5,81*0,18 77*1,Iх. 75*3,7 59*1,9 55*2,3

58573 8,23*0,IIх 5,96*0,24 79*1,4х* 74*1,8 61*2,0 56*2,6

58721 6,20*0,14 5,82*0,16 77*1,4 76*1,4 81*2,4 51*3 Д

58253 6,05*0,09 '5,95*0,18 79*1,4х 77*1,8 80*1,4 52*3,0

58463 5,90+0,18 5,65*0,12 78±1,1х 73*2,4 56*2,7 49*2,3

5 среднем 5,98*0,05 5,77*0,05 75*0,6 74*0,6 58^0,9 52*0,9

По сравнению со средней разница достоверна: Р-с 0,05; х*) Р ^0,01; ^ Р-^0,001

ным признакам (табл. 8) свидетельствуют о большой разнице мезду оценками хряков в разных турах контрольного откорма. Практически по каждому признаку происходила смена рангов у производителей на 1-5 номеров. Суммарная оценка по откормочным признакам полностью совпадала только у одного из восьми животных» или в 12,5$ случаев, в частности у хряка 58389, занявшего шестое место. Выявленный ранее улучшатель (I место) по двум признакам при скрещивании хряк 58721 занял 5-е место при чистопородном разведении. Слабая повторяемость рангов по отдельным признакам ( от -0,54 до -0,05) отразилась и на сушарном ранговом коэффициенте корреляции, который был близок к нулю (/£ = -0,16).

По мясным качествам (табл. 9) хряки-производители характеризовались большей стабильностью в передаче наследственных свойств независимо от породности их потомства.

Смена ранговых мест по признакам составляла максимум 2-3 порядка, за единичными исключениями по площади "мышечного глазка" (4-7. порядка )". И, как следствие, коэффициенты повторяемости ранговых оценок хряков за мясные качества были несколько выше, чем за откормочные и варьировали в пределах от -0,08 до 0,12. В общем, одинаковые места по мясным качествам подучили три хряка-производителя (или 37,5#): 58409, 58389 и 58463 (2,6 и 5 места соответстветю). Коэффициент корреляции суммарных рангов за мясные качества составил 0,23.

Из наших данных следует, что на откормочные качества метод разведения оказывает большее влияние, чем на мясные и, как следствие, изменяется ранговая оценка генотипа цроизводителей. Это касается в первую очередь хряков, заметно вцделякщихся в группе, т.е. тех, которые проявили себя как улучтатели отдельных признаков продуктивности.

3.6. Влияние различных факторов на изменчивость продуктивных признаков у потомства

Показатели наследуемости, найденные для каждой популяции потомков в отдельности методом однофажторного дисперсионного анализа, характеризуют долю влияния генотипа хряков в общей фе-нотишгческой изменчивости продуктивных признаков у потомства (табл. 10.

Таблица 10 Доля влияния генотипа хряков на изменчивость-признаков у потомства (?)

Показатели Помесное потомство Чистопородное потомство

Возраст достижения 100 кг 21,0** 8,8

Среднесуточный прирост 13,1 18,5х1

Затраты корма на I кг прироста 5,2 1,9х

Длина туш И,5 16,0х

Толщина пшика над 6-7 грудными позвонками 10,4 5,а

Касса окорока 14,0 10,7

Площадь "мышечного глазка" 10,3 4,8

Показатели достоверны: х) Р< 0,05; хх) Р^0,01

Генетическое разнообразие ло изученным признакам в группах двуэшородкого молодняка было несколько выше, чем у чистопородного, за исключением показателей по среднесуточному приросту и длине туш. Показатель силы влияния генотипа в зависимости от признака варьировал от 5,2 до 21? при скрещивании и от 1,9 до 18,5$ при чистопородном разведении. Полученные невысокие коэффициенты наследуемости по большинству признаков сш-

детальствувт не столько о слабой село передачи наследственных свойств хряков» сколько о малом генотипическом разнообразия отцов. По признаку затраты корма на X кг прироста при чистопородном разведении установлена достоверность малой степени наследуемости, что характерно яри большом сходстве генетической ив-форнацга производителей.

Ддя сравнения доли влияния действующих генетических факторов и их взаимосвязи на изменчивость признаков у потомков одних и тех же хряков использовали метод двухфакторвого дисперсионного анализа. Градациями фактора А (генотип отца) служили восемь хряков и фактора В (метод разведения) - скрещивание и ' чистопородное разведение. Из данных таблицы XX видно, что на откормочные я мясные качества свиней сала отцовского влияния и метода разведения была неодинаковое. Доля влияния генотипа отца (А) и фактора взаимодействия генотипа и метода разведения (АВ) в общей фекотипической изменчивости признаков находилась примерно'на одном уровне.

Влияние методов разведения (В) сказывалось (при 0,001) на результатах оценки хряков по таким признакам, как возраст достижения,100 кг, среднесуточный прирост и масса окорока, и оно бшго сильнее, чем влияние генотипа хряков (А), Р* 0,05 и Р < 0,05 и взаимодействия генотипа и метода разведшая (АВ), Р< 0,05 и 0,01.

Изменчивость длины гут на (Р 0,05) была обусловлена влиянием отцов и не зависела от метода разведения (Р > 0,05) потомков. На остальные признаки изученные факторы не оказывали существенного воздействия.

Таблица II

Ваияше генотипа отца (А), метода разведения (В), их взаимодействия (АВ) на изменчивость признаков 7 потомства, %

Сушарное Факторы влияния Признаки действие -

организован- ' 4 В АВ

ных факторов Л

Возраст достижения 100 кг 42,5^ 3,6 33.2*** 5,7х

Среднесуточный прирост 32,е*** 5,4х 20,330® ?дхх

Затраты корма на 4,3 1,2 0,8 2,3

I кг прироста

Длина туш 14,0х 8,0х 0 6,0

Толщина шпика над 6-7 10,0 3.7 1,3 4,5

груднши позвонками

Масса окорока - 32, 5,4х 22,2ХХХ 4,6

Площадь "мышечного глазка" 8,5 3,0 0.8 4,7

Показатели достоверен:

Р 0,05; Р<0,01; Л0С^Р< 0.001

- 3,7.Изучение возможности оценки племенных качеств проверяемых хряков в раннем возрасте

Анализ связи между массой гнезда на один опорос в двухмесячном тзозрасте и массой того же гнезда в 200-дневном возрасте по 24 пометам восьми проверяемых хряков показал высокую зависимость между ними. Коэффициент корреляции этих принаков был близок к единице: Л = 0,92*0,08 (Р<:0,001).

Такая же зависимость вмела место и при ранговой оценке хряков-производителей по средней массе потомства из трёх гнёзд на один опорос в 60 дней и в 200 дней (табл. 12),

Коэффициент ранговой корреляции Спирмена составил 0,86 (Р< 0,01).

Таблица 12

Ранговой расположение хряков по массе потомства иэ трех гнезд в 60 и в 200 дней

Й* Номер Оценка в 60 дней Оценка в 200 дней

п/п хряка • П ■ Средняя масса гнезда, кг Ранг п Средняя касса гнезда, кг Ранг

I 58463 га 15?,3 I 25 890,8 3

2 58573 29 193,1 2 27 949,2 I

3 58409. 24 157,7 3 23 847,3 4

4 58347 27 157,6 4 25 930,3 2

5 58389 23 151,1 5 22 - тез,4 5

6 58253 22 137,5 6 18 '653,5 7

7 58721 19 123,5 7 19 707,7 6

8 58259 19 III', 7 8 18 596,9 8

Наблщаемое почти полное совпадение ранговых оценок хряков по средней массе помесных гнезд в 2 месяца и на откорме в 200 дней свидетельствует о достаточной надежности прогнозирования откормочной продуктивности на основании развития поросят в 60-дневном возрасте.

Товарная масса гнезда в 200 дней представляет собой важный экономический показатель. В нашей работе определяли товарную массу потомства из трех гнезд от хряка-производителя на один опорос. Высокая корреляционная связь средней массы трех гнезд в двухмесячном возрасте со средней массой этих гнёзд в 200 дней дает возможность ранней оценки племенной и хозяйственной ценности хряков-производителей по этому признаку в условиях производства.

- 24 -4. В Л В О Д Ы

1. Ранговое распределение хряков-производителей, оцененных по качеству чистопородного и помесного потомства не совпадает, что свидетельствует о необходимости проведения оценки хряков непосредственно в условиях их эксплуатации: при чистопородном разведении на чистопородном потомстве, при скрещивании -на помесном.

Цри ранговой оценке одних и тех же хряков <

- по откормочным качествам чистопородного и помесного потомства коэффициент ранговой корреляции ( ) составил (-0,16);

- по мясным качествам - /J" = 0,23.

Доля хряков, сохранивших ранговое место по откормочным качествам составила 12,5$, по мясным - 37,5?.

2. Установлено, что для оценки хряка при скрещивании, как и,при чистопородном разведении,достаточно иметь на контрольном откорме 12 потомков.

3. В целях раннего прогнозирования племенной и хозяйственной ценности проверяемых хряков целесообразно учитывать средний массу гнезда помесного потомства в двухмесячном возрасте, которая тесно коррелирует с массой гнезда в 200 дней

(• Г = 0,92 при Р<£ 0,001).

4. Двуээфакторный дисперсионный анализ показал:

- изменчивость таких признаков как среднесуточный прирост, возраст достижения 100 кг, масса окорока в большей степени зависела от методов разведения (20,3-33,2% при Р^ 0,001), чем от генотипа хряков (3,6-5,4# при Р> 0,05 и Р^0,05) и фактора взаимодействия генотипа и метода разведения (4,6-7,1$ при

F>0,05; Pc0,05 я 0,01);

изменчивость длины туш потомков не зависела от метода разведения и достоверно на (Р< 0,05) определялась геноти-, пом хряков*

5. Помесные потомки оцениваемых хряков имели существенные различия по активной кислотности г цвету мяса. По остальным признакам качества мяса у помесных г чистопородных потомков достоверной разницы не обнаружено.

5. шдашш

1. Окончательную оценку чистопородных хряков, предназначенных для скрещивания, необходимо проводить по качеству помесного потомства,

2, Для ранней оценки хозяйственной ценности проверяемых хряков-производителей в товарном хозяйстве, целесообразно использовать средни) массу помесных гнёзд в двухмесячном возрасте.

По теме диссертации опубликованы работы:

1. Милюткина О.В. Племенная ценность хряков-производителей // Тезисы докладов Всесоюзной научно-технической конференции. -1986. - С. 52-53.

2. Мшшткина O.S., Ионова А.Г., Дьяченко В.И. Оценка хряков в зависимости от размеров гнезд на. контрольном откорме // Свиноводство. - I989.-JS I. - С.35.

Подписано в печать 31.08.80. Л-36483. Заказ 9Эу. Объем 1,0 п.л. Тираж 100 экз.

Типография ШПГШР.