Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Создание исходного материала для селекции интенсивных сортов картофеля, не накапливающих нитраты

ВАК РФ 06.01.05, Селекция и семеноводство

Автореферат диссертации по теме "Создание исходного материала для селекции интенсивных сортов картофеля, не накапливающих нитраты"

РГ6 од

1 .УКРАИНСКАЯ' АКАДШЯ АГРАРНЫХ ШК

:} ' .,«\Ж РАСТЫМЕБОДСТЬА. Ш.В.Я.ЮРЬЬьА

на правах рукописи УДК 635.21 : 631.527

КАБАНЩ ШКГОР М1ХАШЮШ4

СОЗДАШЬ ИСХОДНОГО МАТЕРИАЛА ДЛЯ СЬЛЬЩШ ИНШЮИШЫХ СОРТОВ КАРТОФЕЛЯ,. НЕ НАКАПЛИВАЮЩХ: НИТРАТЫ

06.01.05. - селекшя и семеноводство

АНГиРЬ&ЬРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Харьков - 1993

Работа выполнена в 1988-1992 гг. в Сумском сельскохозяйственном институте / г.Сумы /.

Наунный руководитель-доктор сельскохозяйственных

наук, профессор Н.Д.Гончарс

Официальные оппоненты: . доктор сельскохозяйственных

наук, профессор; .. й.Г.йпох

доктор сельскохозяйственных

наук, профессор с.Т.Ьанзюк

Ведущее учреждение - Институт картофелеводства Украинской АД

Защита состоится/:?^^^ 1993 г. в Тр. часов на заседс специализированного совета К.0£0.22.01 в Институте растениеводства по адресу: 31С060, Харьков, Московский пр. 142.

С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке Института растениеводства им.В.Я.Юрьева.

■ Автореферат разослан

Ученый секретарь специализированного совета

кандидат еельскохоэяйст- / л.Ь.Еондарб

венных наук

ОЕДАЯ ЛШАКТЕРШЛМКА РАБОТЫ

Актуальность пройясмы.На современном уровне.-развития-карто-еводства получение высоких урожаев неразрывно связано.с приме-ием больших количеств минеральных удобрений, особенно потных, ошая обеспеченность почв доступным для растений азотом - ваяс-фактор получения высоких урожаев картофеля. Б то же время ис-ьзование повышенных норм азота сопровождается чрезмерным накоп-ием в клубнях нитратов. Так, на Украине^ среднее содержанке китов з картофеле-4за 1985-1967 гг. увеличилось в 2,2 раза / Баш-

В.Ы., .1990 /. Потребление же этих веществ в значительных кшш-твах /8-15 г/ вызывает серьезные отравления у людей: рвоту, диа-, цианоз и даже смерть / Церлинг В.В., 1990 /. Смертельные отравил нитратами зарегистрированы.у скота / Опополь Н.М., Добрянс-£. В., 1566 /. Установлено, что 70-80 % суточной дозы нитратов^ тупащих. в организм человека при сбалансированном пищевом ране, приходится на картофель и овощи, 15-20 % до ступает с питье-водой, 5-10 % - с фруктами, ягодами, молочными и мясными пробами,-, а вклад остальных продуктов незначителен / Госагропрсм . Р, 1989 /.

По.данным того же Госагропрома УССР /1989/ в сезон 1968 года территории Украины агрохимической службой было проведено болеэ I тыс. контрольных анализов сельскохозяйственной продукции, из ■орых имели превышение' допустимого содержания нитратов, "утащенных Минздравом. СССР.

Изучая роль отдельных факторов, способствующих накоплении нит-■ов было выявлено, что на содержание их а клубнях, наряду с уп-шяемыми / дозами минеральных удобрений /, оказывают. влияние и те :торы окружающей среды и происходящие в самом растении процессы, :орые трудно поддаются регулировании / метеоусловия вегетацион-•о периода /. Оказывается не всегда могно получить продукцию за-¡кого качества, даже если будут созданы оптимальные условия для :та. и.развитая растений регулируемыми факторами.-Поэтому наиболее ¡ектившн и перспективным путем решения этой проблемы, наряду с ¡ышением культуры земледелия, является селекционный путь, а имен-

выведзние "интенсивных, сортов картофеля, не накапливающих кит-;ных соединений сверх допустимого уровня на высоких фонах удоб-

ШЙ. ;'•■-■

.Сорту-додана принадлежать основная роль в сщявнии содержания фатов. Целесообразность ведения селекции в этом направлении под-рзвдают сортовые различия* которые дастигаит 300-500 % и более,

выявленные при зыращиваник сортов картофеля в одинаковых услова Таким образом, создание интенсивных сортов картофеля,- не .накат вгаяцих нитратов сверх допустимого уровня и широкое внедрение га производство'позволит снизить содержание этих соединений в клуС и тем самым -уменьшить нагрузку их на человека.

Цель и задачи исследований.Основной, целью исследований яш ся создание исходного материала для селекции интенсивных еорто1 картофеля, не накапливающих нитратных соединений более 80 мг/ю сырой массы на -высоких фонах удобрений, и обладающих высоким г« нетическик потенциалом проективности.

Ь связи с этим задачи исследований сводились я следующим:

1. Изучить районированные, перспективные и другие сорта к; тофеля по признаку содержания нитратов в клубнях.

2. Определить влияние удобрений и других-факторов внешней ды на величину этого показателя. \

3. Дать сценку гибридным комбинациям по урожайности, элем там ее структуры и содержанию нитратов в клубнях.

4. Изучить корреляционную связь между отдельными показате о Ь. выделить перспективные комбинации и родительские формы

селекции интенсивных сортов картофеля, не накапливающих нитрат

6. Определить сохраняемость признака содержания нитратов томстве. • .

7. Получить гибриды картофеля, не накапливавшие нитратных динений сверх допустимого уровня и обладала комплексом хозяй венна-ценкьк показателей. -

Научная новизна и практическая ценность работы.Дано теоре чеекое обоснование и созданы материальные условия для селекгда картофеля, сохраняющих низкий уровень содержания нитратов в ю нях независимо от характера действия внекких факторов. £ццеле1 перспективные комбинации а рекомендованы для использования в I тической селекции при выведении.сортов, пригодных•к•интенсив» лоеиям рыраадаванкя. Созданы селекционные гибриды картофеля, с! тгяцие устойчиво низкое содержание нитратов с комплексом пела; тельных хозяйственно-ценных признаков, которые: рекомендованы, использования з качестве исходного материала, шзеден ранний > ¿¡олодегиы?:.

Апрсбагая. Осносдые положения диссертационной работы был ложеяы на Ьсесосз;.^й каучко-практаческсй конференции молодых ных й соедаьлистоа в Уи£>аанекок НИИ земледелия г./ / ра

Свло присуждено ЧЯ место-/, на Ьсесокзнсй научно-практической

пики в Сумском СХИ /1990 г./, на заседаниях научно-методх-гес-> и ученого Совета Украинского НИИ картофельного хозяйства Я г-, 1992г./ и на-научных конференциях профессорско-преподаза-,ского состава Сумского СХИ /1989 - 1993 гг./.

Публикации. По теме диссертации опубликовано шесть печатни:; >т.

Структура я обьем работы. Диссертация состоит из введения, пя-\лав, выводов» предлоотнкй производству, списка литературы гожения. Работа изложена на 112 страницах машинописного тепгтй эдержит 16 таблиц, 4 рисунка. Список литературы вклочает 18^. лекования, из них 55 иностранных авторов. Приложение изложено 23 страницах и содержит В таблип.

СОДЬРЖАШЬ РАБОТЫ ГММ-1. СОСТОЯКйг. ИЗУЧЫШОСШ ¿ОПРОСА _

- В главе дан анализ работ отечественных и зарубежных авторов оксичкости гатратов и нитритов для растений, животных и чело-а., о составе и структуре -аЪотистых соединений клубке?, картс£елл

факторах, влияющих на накопление нитратов 2 них.

' ГЛАВА 2. УСЛ0В1Я, ЩТШАЯ 'Л МЬТОДУ ПРОВгДЫШ

- " ИСС^ЦОВШЙй- • ...

Исследования 'проводились- в 1988 - 1992 годах на селенпискно-еноводческом комплексе Сумского СХМ. Природно-климатическая зо-

- Лесостепь. Почвенный покров представлен черноземами типичкы-еищедоченными мощными малогумусныки !фупкст£г 'ватзсреднесугли-тыки.

Для- исследования портов•картофеля по признаку накопления китов в клубнях.закладывался полевой опыт из трех »ари-аятсв э пя-поЕторностях. За контроль был принят вариант с рекомендованной ;■ данной зскк дозой внесения минеральных удобрений -:"г ггр-сагропрсм УССР, т989/. Во втором-и з третьем вариантах дсзк и .соответственно' увеличены в 2-й э 3 раза. Общая площадь опыта :а 0,13 га,- Б опыте били использованы сорта разных групп спелсс-ранкие - Белорусский'ракний, Искра; среднеранние - Пригож-": 2, юкий, Свитанок Киевский; среднеспелый - Луговской; среднепозд-I - Зарево; поздний - Темп..

Кроме этого опыта изучали более 40 сортов картофеля по. приз-су накопления нитратов на фоне 'обычной агротехники. Материал был зацеа • в - условиях'Ямпольсеого и Сумского ГСУ Сумской области. . Для селекционной работы исшльооа&тг; гибридные семена карто-

т 4 -

<$еля, полученные в результате скрещивания родителей, обладающих комплексом положительных хозяйственно-биологических свойств. Одн ко,наибольшее внимание среди них привлекали продуктивность, усто чивссть к раку картофеля и картофельной нематоде, а также фитофт розу. Особо изучалась способность клубней картофеля не накаплива высоких доз нитратов в интенсивных условиях возделывания.

Исследование материала в селекционных питомниках, которые закладывали на высоком фоне минеральных удобрений ЛГ1Х0Р110К165/' проводили по общепринятым методикам.

Истинные семена картофеля для ведения селекционного процесс получали как в местных условиях, так и из других селекдабнных учреждений / Белорусского КИИ картофелеводства /.

Клубни семенного поколения, являщиёся отдельными генотипами, делили на следующие группы по содержанию нитратов индикаторным методом / Госагропром Молдавской ССР,- 1568 /: I/ с низким сс держанием нитратов - до 80 мг/кг, 2/ со средним - 60-240 мг/кг, 3/ с высоким -. свьше 240 мг/кг в сырой массе. В дальнейшем каадг выделенная группа изучалась отдельно.' Для уточнения следует подчеркнуть, что 80 ыг/кг - это допустимый уровень содержания нитрг тов в глубнях картофеля, утвержденный Минздравом СССР в 1964 го; Однако с учетом реальных уровней нитратов, обнаруженных в загон ляемом картофеле, их суточной нагрузки на человека, а также с у том возможности практического достижения рекомендуемых концентр: ций они были пересмотрены и изменены. В 1986 году допустимый ур вень.содержания нитратов в картофеле, поставляемого в общесоюзн фонд составил 240 мг/кг в сырой массе.

В питомнике первого клубневого поколения гибридные комбина ши оценивались покустно, где Каждый кусТ был представлен отдел ным генотипом. Оценку урожайности г этом питомнике проводили ме тодом взвешиваний, подсчетом .количества клубней , в гнезде 1- опре делением массы среднего клубня.

Оценку на содержание нитратов в средних пробах изучаемых с тов, гибридов и,гибридных комбинаций прозодкли исноселективиым методом на иономере оВ - 74.

Определение содержания сухих веществ и крахмала проводили тодом удельного веса, кулинарных качеств - органолепгическим ме дом по &-ти бальной шкале, где выедай балл соответствовал лучше проявлению признака. ,

Отбор гибриден в селекционных питомниках для дальнейшего I питания проводили по комплексу хозяйственно-ценных признаков и

йетв. . -

Математическую обработку полученного материала проводили ме-ом дисперсионного, корреляционного и регрессионного анализов по .Доспехову /1979/ с использованием микро-йШ типа "Ш-52", а же персональной ЭВМ типа "Искра-1030".

ГЛАВА 3. СЕЛЕКЦИЯ НА УРОЖАЙНОСТЬ

Глава состоит из 3-х разделов. Ь. первом разделе "Характерис-а гибридных комбинаций по признаку урожайности и элементов ее уктуры" проведен анализ более 10 тысяч гибридов, относящихся & гибридным комбинациям.

Результаты исследований показали, что па урожайность и ее гавные /число клубней и массу среднего клубвд/ -потомства ока-1ют влияние его родители и условия внешней среды. Гак, наивыс-урожайность в гибридных'комбинациях была отмечена в 1990 го-",> наиболее низкая - в 1989 году и средняя - в 1991 году. За чя исследования средняя арифметическая урожайность в популяциях ьирс-чала от 397±6,7 до 1094^16,9 г/куст. Значение коэффициен-аариации колебалось в зависимости от комбинации в пределах 1 - 76,92. Относительно высокое значение этого показателя го-1Т о разнообразии исследуемого материала, что является опре-знной предпосылкой отбора высокопродуктивных форм картофеля, геество гибридов в популяциях с урожайностью свыше 1000 г/куст савляло от 1,7 % до 62,6 При этом было выявлено, что габ-ше комбинации, отличающиеся более высокой средкей.урожай-гью, имели, как правило, и большее- количество высокоурожайных >идов. Изучая показатель урожайности у пртомс""за, полученного • ;зультате скрещивания по типу топкроссов в 7 циклах, было шеко, что этот признак зависел от комбинационной способности [телей. Наиболее высокоурожайное потомство дали комбинации ¡некий х Добро /64Ь±23,2/, С£го> х 496У-5 /Ш1±15,8/,. Ьльви-: ШтозЪш /1094*16,9/. Урожайность потомства и ее составные одних-и тех же родите-зависели также от типа скрещивания. Так, потомство, получен-с участием сортов Дивосны, Белорусский .3,. Гибрид 22, Приг'о- ' 2 отличалось по урожайности, количеству клубней и массе сред-■-клубня при прямых и обратных скрещиваниях. Во втором разделе "Зависимость между урожайностью и элеуен-ее структуры в гибридных комбинациях" у полученных гибридов установлена средняя и высокая положительная связь между уро»ай-ьп и количеством клубней в кусте. Коэффициент корреляции варьи-

poBiüí от 0,íi57 - 0,063 до 0,604 — 0,0оЭ. При этом, у 22,в % .семей г.тй зависимость была высокой, а для 77,2.3 - средней.

Связь между урожайностью,' количеством клубней з кусте и .vaco ей среднего клубня Сила представлена также уравнениями регрессии. При анализе полученного материала ацделились комбинации с различным типом реакции на увеличение количества клубней в гнезде к массы среднего клубня. Так, при увеличении числа клубней е кусте на один в потомстве гибридных ксмбинагиЯ Ciro х 49с«Giro х Добро урожайность их увеличилась соответственно на 72,4 и 71,1 грамм, а в потомстве комбинаций Белорусский 3 х Гибрид 25 л Двоены х Белорусский 3 - только на 22,2 и 22)6 грамма. '

о третьем разделе "¿йияние самоопыления и гибридизации на продуктивность и ео составные" представлены результаты исследог ний по изучению copio? Дивосны, Белорусский 3, Пригожий 2 и Гиг ркда 2~, потомства гибридных комбинаций при прямых и обратных скрещиваниях с их участием к'потомства от самоопыления этих со; jos и гибридов по-урожайности и элементам ее структуры. Было ш яено,' что средняя урожайность потомства'от самоопыления изучаемых сортов и их гибридов находится, примерно, на одном уровне, s некоторых случаях и превышает ее..

ГЛАБА 4. СОЗДАШЬ íópíí КАРТи4ЫК,.НЬ íiAKAiL'iWhñjUi^lX НИТРАТОВ V

Глава состоит из 4 разделов, ь первом разделе "Опенка сор картофеля по накоплению нитратов" изучалось• -влияние• отдельных -торов на содержание нитратных соединений в клубнях, а результа изучения более 40 сортов картофеля в. двух пркродн.о-климатическ зонах Сумской области было выявлено, что разные генотипы с оди усвах условиях могут накапливать нитратов с 3-5 кратной разнии Так, по .среднемноголетним данным варьирование'ло содержанию оа ses-ecïB s йслессксй зоне по сортам составило : от 4с дс- !Ь6-мг/к сирой-мазее," а в ЛесастепноЙ - от Zù .до -lúl мг/кг ./соетзехотве i сортах Зарево и исротыкский ранний/. Сорта искра, Ьс.-ротынску ранний, Ьигола,• Бролмсоя, Дивосны' отличались повкленной taocc-C 'костью .к накоплению-нитратов -в клубнях, а сорта' Зарево, Темп, Гатчине.1".-:", • Белорусский 3 - низким содержанием /до сС «г/кг/, ¡¡евное те количество йре&яализирогенккх сортов исказило измен* £.з.:гь в поведении по этому показателю ». ,гсдк 'исследований. 'Ра - сяёльге сорта картофеля были б ' с&ыовном белее склонными ..к накм .¿;ш лктратс.2,' чем позднеспелые. Сдкако бьки выяглены. кекогоры

яеспеяке сорта /например, Зоэ/, котарне отличались низким сс-«аннек этих веществ, что подтверждает существенную роль геко-з. в контролировании этого признака. Влияние сортоэых разли годеряание нитратов в клубнях - картофеля псназы'ваят и'результа-шоголетних' полевых исследования на разных фонах минерального ания /табл.1/. Сортовые•различия по данному показателю можно яснить прежде всего неодинаковой способность?) к поглощены-;' аио-чз почвы и использование его в обмене веществ, а также неоди-овой реакцией разных сортов на условия внешен среда.

I.■-Влияние разных доз минеральных удобрений' на содержание нитратов и урожайность сортов картофеля, среднее за 1966 - 1УУ1 гг.

Сорта ! Урожайность, ! Содержание нитрате;», ___________________^_____i/ra________________vr/кг_______;/

___Варианты ■ ! I ! П ! Ъ ШС?ф! I ! В ! L ШС?0?

орусский'ранний- 16,2 17,2 ~Г7,2 2,9 17/ 192 .230 12

ра '"- '19,5 21,9 22,6 3,4 153 2-1 b 241 20

гожий 2 18,1 18,8 19,2 3,8. 120 144' 177 II

ский 22,3 .26,0 25,9 4,9 '.164 193 272

танок Киевский .31,3 31,8 34,2 .6,0 .140 160 229 . 17

овской 24,0,28,2 £7,7. Ь,7 14 Г ■ 176 ■ 224 13

>6«о . . . 14,1 '15,У 16,1 S,б 64' ',72 '. 84'

о /' 17,9 ' 18,3 17,9 2,6 65. ПУ 1&5 ZI

Примечание: 1 вариант - à:TjQPTTnKTg,5. П вариант - ?

к вариант - ^i^ife • V

При-исследовании влияния доз »яшеракьных 'удобрений на наколете нитратов бкла установлена пологительная взаимосвязь между ■и: с увеличением норм удобрений содержание нитратов по всем ¡там увеличилось /табл. I/. Однако между содержанием нитратов ;; »»ой вносимых удобрений-функциональной зависимое л! не ьаблзда-:ь. Внесение минеральных удобрений в .дозах более !"т г^тто^т^ ! выращивании исследуемых сортов картофеля нецелесообразно /.с— отсутствия прибавки урсяая и ухудзёния качества получаемой здукции вследствие дсстсверного увеличения ссдеркан^я нитряго.ч.

Большое значение, наряду с другани фактора?.?:, ка накопление гратов в клубнях сказана;:/ метеоусловия года.. Ты:, наиболее бла-хриятанм по содержанию ?ткх соединен/.,": бш. 1986 г-Д.- Г.с срагне-з с другими годами s тот год -содержание- нитрате? в квгэторнх

сортах оказалось примерно в 3, - 5 раз выше. Например, в 1568 годз клубни сорта Луговской на первом фоне минерального питания имели 229 мг/кг нитратных соединений, а в 1969 году /самый благоприятн* за годы исследований по этому показателю/ - только 43 мг/кг или в 5 раз меньше..¿то связано с тем, что в неблагоприятные годы поглощенные из почвы нитраты не полностьй расходовались: на пострс ние органических соединений и аккумулировались в свободной форме.

Низкое качество продукции в 1966 году можно' обьяснить ухудше кием условий.роста и разеития растений при избыточном увлажнении течение всего вегетационного периода. Достаточное же количество осадков и почти оптимальные температурные .условия в период клубне образования в 1989 году способствовали формированию нормального урожая с низким содержанием нитратОЕ.

Уровень нитратов в клубнях зависел также от места возделывания картофеля. Так, при выращивании в условиях Полесья в клубнях было обнаружено в среднем по сортам на 25 % больше нитратов, чем ■г условиях,лесостепи."

в Изучая динамику содержания.нитратов в процессе хранения уст: ковлено, что к Еесне эти соединения по всем сортам уменьшились о; носительно показателей, полученных сразу после уборки. Но некоторым из них /Невский, Свитанок киевский, Зарево/ это снижение про! зошло практически в 2 раза. . ' '

Бо втором разделе "слияние прсисховдения на частоту встреча! мости в потомстве гибридов с. раздам содержанием нитратных соедини кий" для разделения клубней семенного поколения на -группы по содержанию нитратов предложен и использован индикаторный метод. Он менее точен, чем ионоеелектиЕНЫй., однако позволяет оценить- кажды клубень 6 отдельности без его уничтожения. Ьегду двумя выше упом. нутьам методами выявлена прямая высокая корреляционная-.зависимое /г-^0,9/. Поэтому данный метод /индикаторный/ кожет быть испольэ Еан на ранних этапах селекционного процесса для кассовой оценки в то же время для определения содержания нитратов .отдельно в как дом клубке.

. Результаты исследований показали, что е средней гибриды рас пределялись примерно равномерно в 'количественном отношении по гр аьк- о: разним содержанием нитратов. Так, в !-9ЬЬ году при анализе 16 тысяч ражей, от с9 гибркдньзс комбинаций 2с,ОЛ их. имели низко содержание нитратов /до 60 мг/кг/, 26,25 - среднее /6С-Щ иг/кг а- Я - высокое -/белее 240 мг/кг/. £ 1969 .года при анализе тысяч гибридов от 22 гибридных комбинаций 28,7 % их имели соотве

2. ЁЬгсод гибридов с разным содержанием нитратов в зависимости от происхождение, %

П р о и с х о жд е я и е

Содержаниё нитратов,

! Всего !гибжзс

!=180 ! 80 - 240! >240 ! шт.

т J. 9 8 8 год

Дивосны х Гибрид 22 ' 17,3 23,8 58,9 202

Дивосны х Белорусский 3 70,2 18,8 11,0 764

Дивосны х Пригожий 2 58,2 38,6 3,0 . 170

среднее по щклу 59,0 22,7 18,3

Гибрид 22 х Дивосны 28,3 35,0 36,7 586

Гибрид 22 х Гибрид 35. 66,7 5,4 27,9 448

среднее по циклу 45,0 22,1 32,9

Пригожий 2 X. Дивосны 18,6 38,1 43,3 559

Пригожий 2 х Белорусский 3 53,8 23,6 22,6 1089

Пригожий 2 х Гибрид 22 38,6 . 40,9 20,5 127

среднее по циклу 41,6 39,4 '29,0

Белорусский 3 х Дивосны 28,4 28,3 43,3 . 194

Белорусский 3. х Белорусский ран.57,1 22,8 20,1 1301

Белорусский 3 х Гибрид 22 46,6 . •26,7 24,7 662

Белорусский 3 х Гибрид 35 58,0 30,7 . 11,3 791

. среднее по циклу 53,6 25,2 20,2 -

Раменский х Добро • 51,0 26,5 22,6 355

76 Ы х Добро 38,1 41-, 3 20,6 63

Атцимба х Добро 43,5 29,7 26,8 138

среднее. по циклу т 47,7 У Ь У год 29,0 23,3

Ciro х Super 33,4 . 39,6 .27,0 631

Ciro х 4969 - Ь 64,4 29,6 6,0 575

Ciro х 305 -. 27 66,7 26,3 7,0. 99

Ciro х Дсбро 61,3 ¿6,9 9.8 348

Ciro х Белорусский 3 :о,ь 32,0 51,1/ 777

Ciro х 4969 - 5 46,2- .37,6 16,2 : 1196.

среднее по циклу 4-, с 34,5 23,0

с,ль?:ира . х Fomosta 47,0 - 35,4 17,6 1453

х Белорусский 3 42,6 . 27,8 .29,4 748

с. л н вира •. х Дсбро 37,9 33,1 - 29,0 1215

¿львкра- ■ х Super .¿У,У 31,5 38,6 1017

среднее по циклу 39,9 32,6 27,5

исина низкое содержание этих соединений, -33,3 % - среднее:и 26,0? • ¿ксокое.

Изучая содержание нитратов'в потомстве, полученном в .схеме скрещивания по типу топкроссов, было выявлено, что этот показатель зависел от комбинационной способности родительских форм. Были зкявлены родительские формы способные давать в потомстве до 70 % гибридов с низким содержанием нитратов: Дивосны х Белорусский 3, Гибрид 22 х Гибрид.35, С1го.х 305-27, Шхо х 4969-8 /табл. 2/. Выход гибридов с низким содержанием нитратных соединений в потомстве зависел также от типа скрещивания. Так, потомство, полученное с участием сортов Дивосны, Белорусский 2, Пригожий 2 и Гибрида 22, отличалось по изучаемому, признаку пр/. прямыт. и обратных скрещиваниях. При этом целесообразнее использовать сорт" Дивосны в качест-зе материнской формы с сортами Белорусский 3, Пригожий 2 и в качестве отцовской - с Гибридом 22. При прямых скрещиваниях в потомстве этих комбинаций отмечен более высокий выход гибридов с низ-:-:им содержанием нитратов, чем при обратных.

а третьем разделе "Содержание нитратов в клубневых поколениях при репродуцировании" проведен анализ выделившихся селекционных |орм по признаку содержания нитратов до третьего.- четвертого клуб невсго поколения. Б результате было установлено," что разные гибриды в одинаковых условиях накапливали нитратные соединения с 4-6 кратной разницей. Были'.выявлены'формы, с- геиатзшическим к феяэткпи-чесгаш типом изменчивости-по признаку содержания нитратов /табл.3/ При этом о типе изменчивости мозшб судить'».. начиаья с третьего клубаегсгс поколения. Форш с генотипическим типом 'изменчивости стабильно сохраняли определенный уровень содержания нитратных соединений при репродуцировании в клубневых' поколениях независимо, "от погодных и других условий.'В вту группу вошли гибриды, не накапливавшие нитратов более 80 мг/кг в сырых клубнях за весь период исследования и накапливавшие повышенные и высокие уровни этих, веществ при репродуцировании. Формы с фенотипическим типом изменчивости отличались скачкообразным характером уровня накопления нитратов при репродушроваш.! по юдамг'

Гибриды, устойчиво сохранявшие низкое содержание нитратов независимо от- воздействия внешних факторов,'являются основным исходным материалом для селекции сортов картофеля, не накапливаниях нит ратных соединений в интенсивных условиях возделывания. Особо следует ответить гибриды, отличающиеся стабильно минимальным накоплением отих веществ за: годы исследований: 88016-6, 88020-43, 69096-1

- Ii -

3. Содержание нитратоз в клубневых поколениях при репродуцировании, '1966 - 1992 гг.

!' по ката-! Группа спелое- I____Содертание^ищатов^мг/кг__

логу ! ти: 'семенное по-! 1-е ! 2-е ! 3-е ! ,4-с ! ! коление !клуб-!клуб-!кл1'б-!клуС-! ! ! не вое!неаое!незое!крооо __________I______________[___________? покол,' поколе поког! пене •

I. Формы с генотипическим типом изменчивости: а/ не накапливавшие нитратоз более 60 мг/кг

67II55-3 ■ ранний ¿80 80 6i 71 ЦС-:

880I6-Ó среднепоздний ¿80 73 4: 1:1 wV

68020-Зй среднепоэдний Í£ 80 54 70 62 J-

68020-43 среднеранний . ¿80 м' CÜ 56 •i -

69063-6 ранний■ 60 00 6b- 7»

8^096-1 поздний £80 37 40

89096-2 поздний . ¿80 37 t?

89106-4 среднеранний £80 22 , 78 7l'-'

б/ накапливавшие повышенные к выс окис- дозы нитратов

ЬЬ00У-Ь- .поздний 80-240 134 IOÍ 130 T ' V

ьео2б-1 среднеспелый Ä 80 I3o 9b 92 :02

ьбПбЗ-Ь ранний 80-240 ' ¿7 146 170 w

86IIoc-t среднеспелый 80-240 67 ' 97 IQfc

89069-27 .среднеранний ¡5 80 07 140 I _/¿

89069-39 среднеранний £60 c7 ' 168 IH2

69090-4У ранний 8C-240 192 To"

■2. iop мы с фенотипическим типом изменчивости

fcbÖIL-24 среднеспелы!* >240 :9i 15 62

88020-63 • среднеранний fcO-240 • 8ü 34 19

68I20D-L рэнкий . >240 It7 46 97 О с

ранний ->¿40 lU'J ,. tío „ ¿5

bvitv-". с среднеспелый >¿40 3» ¿9 133

с. ■:.•:-:>• среднепездний >240. E: 20b ¿7

et: OL-? ранний á. 80 135

bVi>9--~. us.c стмгткть, что данная группа представлена гибрида-' V,- ii.ar.vx '.¡.огсп -ссзрегачия. сто дает зозмоаногть вести 'селеглв з гтсм.папра?лс по ¿.язккм группе* спелости картофеля.

а четы4 тс*/ разделе ".¡зучен^е ваахюсвязеЦ, между Уровней 'на-'г:'Л нитратов и sr-личиксЯ и качеством урожая" рассматривается зав:;.".;«ость уегду содержанием нитратов в клубнях к отдельными пеке-a&Z'.x-iv/.. Ь результа-ае корреляционного анализа между урожайность«}

гибридов в первом клубневом поколении и уровнем содержания нитратов в материнское клубне в целом по изучаемым гибридным комбинациям бьша установлена средняя обратная "зависимость. При этом важное значение имело происхождение гибридов. Высокая отрицательная реакция на уровень содержания нитратов в материнском клубне выявлена у следующих гибридных комбинаций: Пригожий 2 х Дивосны,.Раменский х Добро,' саго х Super, йдьвира х Белорусский 3. В потомстве этих комбинаций наблюдалось существенное снижение урожайности гибридов из-за увеличения содержания нитратов в материнских клубнях. Следует отметить, что высокое содержание этих соединений/более 240 мг/кг/ в материнском клубне действовало угнетающе на урожайность поколения. Ни в одной гибридной комбинации не было отмечено достоверной при-, бавки урожая у этой группы гибридов по сравнению с.группами с низким и со средним содержанием. .

При изучении взаимосвязей между уровнем содержания нитратов в материнском клубне, с одной стороны, и средним числом клубней и массой среднего клубня, с другой, в целом-по изучаемым гибридным комбинациям была выявлена средняя и слабая обратные зависимости. При этом не все комбинации проявляли одинаковую реакцию.

В процессе исследований в целом по изучаемым комбинациям не было установлено влияния содержания нитратов - в материнских клубнях на содержание сухих веществ в поколении и было выявлено в основном среднюю обратную зависимость меаду выходом сухих веществ, т.е. с увеличением содержания нитратов в материнских клубнях выход сухих веществ а поколении снижался. • ' ;

. При изучении содержания нитратов и урожайности гибридов:во втором клубневом поколении и в сортах картофеля, проходивших испытание' на разных фонах минерального питания, не было получено четкой зависимости между этими показателями. Слабая зависимость была отмечена между содержанием нитратов и элементами структуры урожая - количеством клубней и массой среднего клубня в кусте, а:также между выхо- : дом сухих веществ. Увеличение.содержания нитратных соединений отрицательна сказывалось на накоплении сухих веществ в клубнях. !аежду данными показателями била выявлена в основном средняя обратная зависимость- При этом в-..клубнях .некоторых сортов /Белорусский ранний, Зарево/ увеличение уровня содержания нитратов заметно не скалывалось на содержании сухих Еегцеств. .

3 целом по изучаемым сортам картофеля содержание нитратных соединений особенно не.сказывалось на вкусовых качествах клубней и потемнении их сырой и вареной ыяксти. Однако у сортов Искра, Свитанок Киевский и Темп вкусовые качества несколько снижались с увеличением

одержание в них нитратов. Изучение взаимосвязей меаду содержанием итратов и разваримостью клубг-й выявило среднюю обратную зависи-гасть меяду данными показателями, т.е. с увеличением содержания, итратов клубни сильнее разваривались.

глава. 5.' прашчшж результаты йссльдовашй к характеристика пьрспжшвшх гибвдоь по хозяйственным признакам

В главе изложены результаты селекционной работы. Были выявлены родительские формы,- способные при скрещивании между собой давать i потомстве более половины гибридов с низким содержанием нитратов [а высоком фоне минерального йитания. Кроме этого,з результате ана-:иза гибридных комбинаций по отбору гибридов как в целом по ксмби-[ациям, так и .в группах с низким содержанием нитратов были выделе- . и комбинации, представляющее интерес для практической селекции. >тбор гибридов в питомнике первого клубневого поколения при скрещи-¡ании сортов Цригокий 2 х Белорусский 3, Раменский х Добро, Ciro, х : Super варьировал в целом по комбинациям от 9,5 до 11,9 %, а б руппах.с низким, содержанием нитратов - от 3,2 до 6,1

4. Основные хозяйственно-ценные показатели перспективных гибридов картофеля, среднее за I990 - 1992 гг.

В !Урожай-!Содержа-.'Содержа- !шход сую, катало- ' .-••..- ' '

шус, балл

•гу I ¡ т/га •ратов, ! мг/кг !веществ, ! % !ществ, 1 т/га ¡ 9-1

ÍCKpa at. 22,4 151 20,52 4,6 7

¿71155-3 23,3 64 25,69 Ч, 1 . 7

1евский si. 22,o . 120 - 20,38 ' 4,6 - 6

£020-43 26,6 43 21,96 6,3 8

ibl 163-4 30,5 75 25,61 7,8 8

iyrOBCKpi5 at.. 25,6 134 21,08 5,4 7

¿71155-9 31,7 67 • 25,76 6,2 5

¿8032-14 23,7 45 25,72 О f J. 7

зарево st. ló,2 51 26,60 4,7 5

sbOlb-D 22,0. 48 23,49 4

£020-36 25,6 61 22,26 ' 5,8 , б

Гест я-t. 17,0 •62 24,72 4,2 7

Ь'ЛЫ-Ъ 2/, 6 70 22, оЗ 6,3 6

'Группа !спелос-! ти

I

ранний

среднеран.. ti

л

среднеспел, f!

_!1

среднепозд,.

поздний

и

Основным результатом работы явилось выделение ряда перспектив-

ных гибридов с яояплексоу положительных хозяйственно-биологических свойств и устойчиво не накапливающих при репродуцировании в клубневых поколениях более- 80 мг/кг нитратных соединений в интенсивных условиях возделывания независимо от влияния внешних факторов /табл. 4/.

Б процессе выполнения диссертационной работы принималось также участие з создании нового сорта картофеля Молодежный. Сорт получен с-г скрещивания сортов Адретта х Кристалл Белорусский. Раннеспелый, столового назначения, с высокими вкусовыми качествами и хорошей легкостью клубней. Содержание крахмала 15-17 %. Клубни округлее желтые с. кетемнемщей■при разке светлокелтой мякотью. Характеризуется средней зосяршгачиаостьв к фитофторозу, парше обыкновенной и зирусыа: заболеваниям. Весной 1933 года на основании резуль-гатов конкурсного .и экшигкческого испытаний сорт ксдодзжный передан в Государственное сортоиспытание.

По признаку содерззшя нитратов сорт ¿йдодежный относится к груше сортов со средней тенденцией к накоплению этих соединений. Однако, ирк сравнении со стандартным сортом Искра.в услоьиях выса— кого фона минерального питания клубни этого сорта

Накашивали ежегодно.на- 31 -43 % меньше нитратных соединений..-"

аи во да- . V;

В настоящей работе проанализированы гибридные комбинации, гкб-радо к сорта картофеля' но 'основным хозяйственно-ценным признакам, -изучена юс способность накапливать нитрат на вкеоких .фонах шне-. рального питания, а также установлены 'корреляционные саязи иевду отдедьщдйи показателям. . . ' •••'••.

1. Изучение гибридных;комбинаций показала, что на продуктивность к ее составные /число клубней и массу среднего, клубня/ оказывали влияние комбинационная способность родительских форм, и ус— доьад внаакеС среды.. ...

2. 3 изучгнных гибридах была ьааьаенг. средняя и высокая пале-, жательная зависимость меаду'.уроаайнос^р и количеством клубней.s куме /0,457 ~ г*' i. 0,804/, средняя и слабая положительная зависимость «езду урожайь\'".\'ьв к кассой среднего .клубня /0,013

-- 0,638/, средняя и слабая отрицательная зависимость шхду количеством и массой среднего клубня /-0,678 & Г ^ -0,046/..

3. Установлено, что, наряду с гибридизацией, .селеквдв картофеля на урожайность можно успешно вести-методой получения потсмст ва от сакоогшленил '^игсЩезЁ^овагя^^ сортов., н

" "4 .- Содержание нитратов в клубнях картофеля имеет как генсти-лическув, так и фенотипичесхуг1 изменчивость. Бри этом ресающаг; роль принадлежит генотипу.

5. Сортовые различия в накоплении нитратов в одинаковых условиях- достигают 3-5 кратной разницы.

6. Под влиянием различных доз минеральных удобрений, так- же как и метеоусловий года, различия в содержании нитратов в клубня?: достигают 2-3 раз.

7. В процессе хранения клубней содержание нитратных соединений в них снижалось по некоторым сортам к весне почти в 2 раза.

6. По результатам"анализа.выявлены гибридные комбинации, которые в.потомстве способны давать Ъ0-70 % гибридов с низким содержанием нитратов /Дивосны х Белорусский 3, Гибрид 22 х Гибрид 35, dro х 305-27 и др./. • '

" 9. шделены гибриды с генотипическим и фенстипическим типом изменчивости по признаку накопления нитратов. При этом о типе изменчивости можно судить, начиная с третьего клубневого поколения.

10. Гибриды с генотипическим типом изменчивости, не накапливающие более 60 мг/кг нитратных соединений при репродуцировании на высоком фоне минерального питания, являются основным исходным материалом для селекции сортов картофеля, не накапливающих нитратов.

11. Увеличение ¿ровня содержания нитратов в материнских клубнях отрицательно-сказывалось на продуктивности и.содержании сухих веществ поколения. Содержание нитратов в материнских клубнях находилось в средней обратной зависимости с урожайностью поколения

/ -0,4^2 =6 f =£ -0,312 / и выходом сухих .веществ / -0,392£ г ---0,293 /, в слабой и средней обратной зависимости, с количеством клубней / -0,323 s г -0,202 / и массой среднего клубня в кусте i -0,157 /, в слабой обратной*"зависимости с содержанием сухих зещестБ / -0,166-^ /» £ 0,0л /.

12. В цело;/ по изучаемым сортам и гибридам картофеля не было выявлено меткой зависимости меяду содержанием в них нитратов и урожайностью, количеством клубней ;; массой среднего клубш: в кусте, еыхсдоч сухих ссществ, вкусовыми кзчь-стваки, потемнением их сырой

гашеной уякс.и. Увеличение содерж-ння ¡в-лратэв отрицательно ска-зьталссь ж накоплс.тии сухкх веществ в клубнях / -0,73Ь^>' si -- О, IVc / и на их ^эваримостк / - -0,и05 /. Зри этом разные сорта м гибриды картофеля проявляли неодинаковую реакцию на увеличение с одержан ая ¡шхратзв.

12. В результате селекции созданы перспективные Еысогопродуктив-

ные гибрида разных групп спелости с комплексом положительных хозяй стзенно-ценных признаков, не накапливающие более 80 мг/кг нитратных соединений при репродуцировании на высоком фоне минерального питания независимо от: влияния внешних условий.. Эти гибриды проходят. дальнейшие селекционные испытания и используются в качестве исходного материала в .селекции.

14. В 1393 году передан в Государственное испытание новый сорт картофеля Молодежный; ранний, ракоустойчивый, высокопродуктивный, обладающий хорошими столовыми и технологическими достоинствами, вы еокой ледкоспособносгью.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ .-■■-••

1. Рекомендуется для выращивания в Сумской области высокопродуктивный ранний сорт картофеля Молодежный.

2. Для практической селекции сортов картофеля, не накапливавших нитратов, рекомендуются комбинации скрещиваний Пригожий 2 х Бе лорусский 3, Раменский х Добро, Ciro х Super , Эльвира х Добро, Эльвира х Super для дальнейшего испытания - гибриды .871155-3, 87II55-9, 88020-43, 681163-4,881251-3, 88020-38.

*' 3. При селекции сортов картофеля, не .накапливающих избыточного количества нитратов, питомники испытания следует закладывать на интенсивных фонах минерального питания. .• " ■

4'. С целью выделения на ранних Этапах селекции перспективных комбинаций с низким содержанием нитратов рекомендуется применять индикаторный метод определения содержания этих соединений.

5. Рекомендуется устанавливать тип изменчивости признака содержания нитратов, начинай с третьего клубневого поколения.

список РАБОТ, ШШКОБАННиХ ПО 1Mb даССЪРТАЩй

1. Кабанец В.М. Проблема качества клубней картофеля в условиях интенсификации его производства. // Интенсификация с.-х. производства в условиях радикальной экономической реформы,- Сумы, 1989.-С. 221.

2. Гончаров Н.Д., Кожузшо Н.С., Бурый A.m., Кабанец Аспекты качества сочного растительного сырья в Полесье УССР.//Пути повышения продуктивности и качества с.-х. продукции в Сумской области,- Сумы, I99G.-C.II7-I23.

3. Гончаров Н.Д., Ксжушко Н.С., Кабанец b.k. Аспекты селекции картофеля на качество продукции. // Приемы и способы совершенствования технологий производства продуктов сельского хозяйства в условиях Сумской области.- Суш, 1990.-С.Ь9.

4. Кабанец ь.Ы. Оценка сортов картофеля по признаку накопления нитратов. // Исследования по селекции, семеноводству и размножению с.-х. растений.-Суш, I99I.-C.I5-23.

5. Кабанец Б.М. Создание исходного материала для селекши.интенсивных срртов картофеля, не накапливатацих нитраты. // Тезисы докладов научно-практической конференции молодых ученых и специалистов 14 марта 1991 ■ года.—гасть lii.-r. Чабаны, 1991, - С.96.

6.'Набанець а.Ы. шлив походження на частоту зустр1 чаемоcti Й ПОТОМСТВХ ,Г1брИД1В 3 НИЗЬКИМ ВМХСТОМ HiTpaTiB. // кяяхи шдви-щення продуктивност! i якэстх с.-г. продукцЛ.- Суми, 1993.- С.' 40-41.

БОП Управления статистики ЗлхЛБЗЗ тир.100