СОРТОВЫЕ ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ УРОЖАЯ САЛАТНОЙ КОЧАННОЙ КАПУСТЫ [(В. PEKINENSIS (LOUR.) RUPR.]

Бишну, Хари Барал

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
СОРТОВЫЕ ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ УРОЖАЯ САЛАТНОЙ КОЧАННОЙ КАПУСТЫ [(В. PEKINENSIS (LOUR.) RUPR.]
ВАК РФ 06.01.06, Овощеводство

Автореферат диссертации по теме "СОРТОВЫЕ ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ УРОЖАЯ САЛАТНОЙ КОЧАННОЙ КАПУСТЫ [(В. PEKINENSIS (LOUR.) RUPR.]"

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И .ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

* БИШНУ ХАРИ БАРАЛ

На'правах рукописи

.УДК. 691.521 : «35.34

. V

СОРТОВЫЕ ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ УРОЖАЯ САЛАТНОЙ КОЧАННОЙ КАПУСТЫ

«В. pekinensis (Lour.) RuprJ

Специальность 06.01.06 — овощеводство

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

■ C^t^j контрольный <?f>

„ c __CPOKÜli JÎ03B ' v/

i^rc/ r > г ~ К1|1>Г/) ЛО.":|>Г''1Л . -,

■ Ч>3 В РАЩЕНА ^-¿"'¿V ' (— ^

С ^"tfforo

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ нменк К. А. ТИМИРЯЗЕВА

И а правах рукописи БИШНУ ХАРИ БАРАЛ

■УДК. 631.521 : 635.ГМ

СОРТОВЫЕ ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ УРОЖАЯ САЛАТНОЙ КОЧАННОЙ КАПУСТЫ

[(В. РЕК1ИЕ^1$ (ЬОиА.) 1*иРЧ.]

Специальность 06.01.06 — овощеводство

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР

МОСКОВСКАЯ' ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРД2НА ТРУДОВОГО КРАСНОГО аЧАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДМЯ имени К.А.1ШИРЯЗЕЗА

На правах рукописи

БЖНУ ХАРИ БАР АЛ

УДК 631.521:635.34

СОРТОВЫЕ ОСОБЕННОСТИ ФОРЖРОВАНИН УРОЖАЯ САЛАТНОЙ КОЧАННОЙ КАПУСТЫ (В ре(С1П««ли Кмр^]

Специальность 06.01,06 - овощеводство

Автореферат на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Москва - 1964

ЦЕНТРАЛЬНАЯ -(АУч ,.'\Я Б ¿ЛМОТЕКА Мад. са^одад. анадвмми

Инв МО

Диссертационная работа выполнена на кафедре овощеводства Московской ордена Ленина й ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии имени К-А.Тимиряэева*

Научный руководитель - академик БАСХШЛ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор 1%И.ТАРАКАНОВ*

Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор-консультант М.З.Алексеева; кандидат сельскохозяйственных наук 3.Т.Мельникова. . '

Ведущее учреждение - Научно-исследовательский институт

Овощного хозяйства. -- .

11 Ct-í\>

Автореферат разослан ""........../___ 1984 г.

Защита диссертацлй состоится в н 1934 г.

в часов на заседании специализированного совета К 120.35.03

в Московской сельскохозяйственной академии имени К.А.Тимирязева.

Адрес: 127550, Иосква, И-550, Тимирязевская ул., 49. Учений Совет ТС>СА.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.

Ученый секретарь специализированного совета доктор сельскохозяйственных наук

Н.В.АГ^ЮЮВ

екая ХАРАК1ЭР1Х71ИА РАБОТЫ Актуальность теш, 3 решениях ХХУ1 съезда КЖС больгое внимание уделяется развития овопюводства. В Продовольственной программе СССР яагээчено довести потребление овощзЯ и бахчегенс культур к 1090 году до 126-135 кг на дуау населения в год, а паловое пх производство должно составить 37-39 млн.тонн.

Большая роль в решении постаатенных задач отводится увелаче--аио несезонного производства овощей в зацнзенно» грунте. Значительнее передзктдш здесь связывается с расширением ассортимента овоеннх культур, в том числе и зеленных.

Среди зеленннх овошшх культур, предетпвдяоедах интерес для изучения л шарокого введения в культуру, одно пэ пвршх тест пра-надиетат салатной пекинской капусте, отличаетейея высокой скороспелостью' а урожайностью, хорошей вкусовыми качествам и питатель-ног ценностью. Проведенные в центральных районах СССР исследования Л опыт середоЕых хозяйств с ведетельет вуют о перспективности это!* культура для возделывания в теплицах, а также для довторных посе-вев в открытом грунте (Сагаяовяч Е,Н,, 1965; Пантиелез Я.Х.ДЭ7Р; 2ИР, 1080; 2уначев С.»!, л др., 1981; Лпзгунова Т,Б,, 5оос Г.3.,1968)

3 условиях Непала расширение шраоиванвя пекинской капусты «вязано с подбором сортов, отвечающих климатическим услоплям различных районов страны, разработкой агротехники семеноводства, В настоящее вреыя ее возделыьаят здесь в ограниченном ¡гаегтабз, хотя 8 севсраоЗ часта Непаха она занимает важное место среди ово:з-• ш культур*-

Цель и зпда-чи исс^овзяиПт Целыо исследования являлась оценка селекцсонного материала ТСХА и гетерозисных гибридов пекинской 1апусты зарубегной селекции на пригодность к разным срок&ч тепяич-

ной культуры 'я частично для повторной культуры б открытом грунте, выделение сортоойраэцов перспективных для дальнейших испытаний в условиях производства, интродукции и селекция.

В связи.с определенными трудностями семеноводства пекинской капуста в условиях Непала, отличающегося короткой продолжительностью дня, весьма ■важно Сию изучать возможности стимуляции образо-шнця цветоносов ;с пЬмоцьп физиологически активных веществ.

3 задачу работы входило сравнительное изучение серии сортооб-раэцов пекинской капусты в .условиях зимне-весенней и весенней тепличной культуры и частично при осеннем варагзванаа в открытом грунте. ручались4 сортовые 'особенности форггарованяя урожая, динамика и типы пространственной 'йриентации листьев, нарастание асскмяля-ционного аппарата, биометрические параметры, необходимые для разработки сортовой технологии, устойчивость к цветугностл и краевому ожогу листьев, урогаЛноеть, реакция на уровень минерального питания а обработку гиббере^лином, химический состав, определялась экономическая эффективность вцделешшх образцов.

Научная,новизна ппботы заключается в оценке нового селекционного цатё^калй кочшшоЗ пекинской кадуоты, полученного на Овошой оштной стащии 2.^.3.И,Эделыатейна ТСХА в серии гетерозиеннх гибридов зарубежной селекции, в значительной степени ранее не изучавшихся в СССР» по темпам формирования урозая. пространствеиной ориентации розеточлых лястье», устойчивости к хразвэцу охогу листьев « цвету ¿поста, склонности к нам агента аокорбтеовой кислоты в нитратов, роакцл;; па уровень игпарольного питают и обработку гяббв-р«ддинои в услозлях различных фотонаряодов.

К^еленш;в образцы еспользуются в селекционной работе. .

Агтпойаа;-я слаотн. Два селекционных образца кочанной пекинской

капустц испытаны в 1983 в частично в 1984 гг. 3 производственных условиях в совхозах "Белая дача*, "Рига" и некоторых другах хозяйствах. Результаты исследований доложены ва научных конференциях ТСХА.

Структура и объем тботы. Диссертация изложена ва 170 страницах машинописного текста, содержит 35 таблиц, иллзострлропана 9 рисунками в 3 фотографиям л. Сплсок использованной литературы включает 177 вакиеновашШ, в том числе на иностранных языках. Работа состоит яз введения, 7 глав, швэдов, рекомендаций производству, приложения, вкллчаюадх 15 таблиц, списод использованной литературы и справок по внедрения результатов исследоапняя.

:ЗГ(ЕШ. И 7СЛ02Н ЛРСИЗЕЛга опытов

Экспериментальная работа выполнена в 1982, 1063 л частично в 1984 гг. ва Овощной опытной станции щг.В.Н.ацельетеЯна ТСХА, производств иная проверка рекомзндацкЯ - в совхозах "Белая дача* ЕАэсковокой области я "Рдга" Латвийской ССР, В -основной применялась рассадная культура. Рассада вараэдвалась в блочной зпунсЯ (проект 810-73) я пленочных теплицах конструкции Минской овостоП Добряки о вэзду^ныи обогревом..

Опыты била заложены в зимне-весенней и взссшюы оборотах. Раз-иер учетной делянки - I и2. Количество растения в дслянхе - 16. Разивэйнге делянок -ршпомдзированное. Схема посева в открытом грунте - 70x30 сл..Размер учетной делянки - 3,5 и2. Количество растений в делянке - Г?. Контроль - сорт Хибинская.

В опытах бклл использованы селекционные образцы ОвостоЯ опнт-оо2 станция ям.В.К.гиелиггеЯна ТСХА л сигродуциротшаю сортооб-разцы зарубежных страд (Япония, Дания) .'Количество соргообразцов- 8;

Проводились следуйхпе сопутствующие паблпдендя и сналг.зи;

1. Регистрация хода основных датеоэлементов.

Ход температур!/ воздуха фиксировался термографами; ход относительной влажности воздуха - гигрографами; сведения о продолжительности с ai вечного сияния» о количестве осадков и ходе температуры в открытой грунте брали по данный МатеоролоГпческой обсерватории пм.Улхельсона.

2. Фенологические наблюдения ха растениями (Белий йДр*, 1979).

3. Биометрические наОлвдения проводили через каждые 7^10 ДНей. Измеряла высоту растений п диаметр розетки, пяозадь ассймЛМДОЙ-яого аппарата по параметрам листьев (Велик 3.5. я др., 1979} i

4. Агрохимические показателя тепличных грунтов определяй Ь водно:! штя-чке .{Методические указания. 1978).

5. 11а IC-ыЯ день после лояшешэт всходов определяли силу роста путем измерения к:соты подеемэдсильного колена Я учета онрсЯ И сухой массы яроростяов (Велик 3.0. а др., 1979)*

6. Поражаемоеть растений краевым ожогом листьев оценивалась по Бт^алдьноО акала,

7. Учет урожая - подоляночио.

в. Содержание аскорбиновой каолоты^определяли по Уурря П. во время уборкд урожая. j ■

9. Нитрату определяли во время уборкй урожая о вомопью аопо-селектпвного электрода (Краоаюю В.Ш » 1060) <

10. Определение сухого гсассгва проводили методом шеузшвангя до постоянного веса (Белих В.О» я др*( 1979).

11. Математическую обрабо^йу Полученных данных проводили методой дисперсионного анализа (ДовЦехов Б.А., 1979).

12. Оконоыяческуп аффектявность рассчитывали по рекомендацией

врв^ессора П.А.Никифорова я Б.И .Яковлева (1972).

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

В первой главе на основе изучения и анализа приведенных в литературе данных описаны бяологлчеекг.е особенности пекинской капусты: происхождение, народнохозяйственное значение, распространенность в овощеводстве различных стран» отношение к условиям внешней среда, сортовой состав и особенности агротехники.

Во второй главе указаны цели я задачи исследований, описали условия» схемы л методика проведения опытов, наблюдений и анализов п агротехника в опытах.

3 третьей главе приведет! результаты изучения осо-

бенностей ^ормярования урожая докинской капусты в зимне-весенней культуре, оценка устойчивости к краевому ожогу листьев, качестгенная оценка урожая и описание выделившихся сортообразцов.

В четвертой главе изложены результаты изучения сортошх особенностей Лорнирования урожая пскг.нской капусты в весенней культуре в тепладахи в повторной культуре в открытой грунта.

В гагой главе рассмотрены сортовые реакции пекинской капусты на уровень минерального питания.

3 еестоЗ главе рассматряваж-ся результаты изучения реакции растений пекинской капусты на обработку гябберелляном в условиях различных фотосераодов.

В седьмой главе па основании опытов и производственной проверки наделенных образцов кочанной пекинской капусты приведены Шише эковоияче^иссй .эффективности.

УЗЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕНОШПИЗ .

Важной баологической особенность» пекинской капусты является ексокяЙ темп роста д развития растений. Урожайность пеканской капусты в зимне-весенней дульсуре значительно ниже,, чей в весен-

»eft. Это объясняется тем, что зимний период характеризуется недостаточное освевдностъл.

В зиино-весенной культуре урожайность пекинской капусты в контрольном варианте составила 4,8 кг/м^. Селекционные образен ТСХА (118, 126) кочанной капусты имели одинаковую урожайность - 5,4кг/w2. Линяя й 127 находилась на уровне контроля. Самая ъисокая урохаЗ-ность била, получена у сорта Сяо-Ген -(тайл.1).

Таблица I

Уроха2ность и структура урояая пекинской капусты в зимш-взсекнеЯ культуре (средняя за 3 года) -

Посев - 29/ХП, 1931 г.; 4/1. 1983 г.; 29/Л1, 1983 г.

Посадка - 22/1.1982 г.; 1/П. 1983 г.; 24/1, 1984 г.

Уборка - 6/1У, 1982 р.; 28/0,1983 г.; 17/И..1984 г.

Стр^ктура^у рожая,

-:-; кг/м2

черешки :листья ;

Сортообразцы

Хибанская (контроль) 65,3 34,7 4.8 100,0

Селекционные образцы ТСХА

(Кочанные)

115 76,7 • 23,3 4,1 85,4

IIS 69,4 30,6. 5,4 112,5

126 72,5 27,5 * 5,4 112,5

127 77,1 22,9 5,0 104,1

Сяо-ГЬй —_ 6.0 125,0

Слроколиотние (Листошо) ■

64 * 73,7 - 28,3 5,1 106,2

88 . 70,2 . 29,8 5,1 106,2

В структуре урожая пекинской капусты доля чзрезков а листьев у сорта Хибинская составила 65,3 % к 34,7^ от odsoft dsowaccu с о от штс ты тю. У кочанных форм просо нт чорегков шго на 4,I-II,8J, а uacca диотовоЯ ллазтяихи соответственно япхд. Увеличением ко-

личества листьев я доли черешков в структуре уротая можно в какой-то степени объяснить относительно Еисоку» урожайность кочанных форм пекинской капусты. Такая хе картина.набладается у образцов Еирокодистной ТСХЛ, имеющей широкие черепки.

Но данным трехлетних опытов 3 образца кочанной капусты (Сяо-Ген, ä 126 о 1X6) достоверно превысили контроль (табл.1).

В опытах 1983 г. в весенней культуре наряду с селекционными ■ образцами ТСХА изучалась группа иятродуцпрованных гибридов Pj кочанной капусты (табл. 2).

Таблица 2

Урожайность пекинской капусты в зависимости от сроков уборка в весенней культуре. 1983 г.

Посев - 21/И, 1963 г.; Посадка - 25/3,1083 r.i 7борка-4, П/УД9&

Сортообразцы урожайность, сре^чесуто*лп:Я приоэст, кг/м** _ (ot'^cxS) I- Днп вос-"0 всходов

м ISнГ I1"63 ; 69-76

2 з : 4 : 5 ; 6 7

Хибинская (контроль) 7,3 8,0 0Д05 0,105 ОДОО

Селекционные образцы ТСХА

{Кочанные)

III . 7,7 10,9 0Д11 0,143 0,457

115 7,2 12,4 0Д04 0,163 0,742

119 6,6 8,2 0,095 0,107 0,228

127 7,2 8 Д ОД 04 0ДС6 0,128

Шлукочанные

51 6,1 7,5 0,CS8 0,098 0,200

551 7.1 7,4 0,102 0,097 0,042

Пдроколистные (Листовые)

79 6,9 8,7 ОДОО 0,114 0,257

68 7.0 9,7 0,101 0,127 0,385

Сяо-Ген 9,4 13,8 0,136 0,181 0,628

Pj Спринт A-I 7,8 12,8 0Д13 0,168 0,714

со

О о о о о о оооооооо

«««ОШедсчаЗР-оэФ^Мс-Ю ^uí^ñ^cjcQiorrc-tO'j'ior) ннмимнйнммн'ннн

оооооооооооооо

мммомммНоммммО оооооооо о о* о о" о о

tgCHIAnHOOn^lAOM1)

О H И О H О Cl,M П M О M о

и н м и н н н мм m m m m m

D-coratnc^asc-cotûrit-c-c-io

о trt

рГРГ

g &

■ ê a

о о a 51 s

о л o i «

о я Й « я S я s а з а:

« ts о а а ts 3 », Sí 2. i>> s s осаьййеояйо

s я

M *t

Рт Гокувасэ (12,0 кг/ы2).

Все эти образцы используются в настоящей время в селекционной работе.

Результаты учета урожайности селекционных образцов, выделившиеся в 2-летних испытаниях» представлены в табл.3.

Таблица 3

Урожайность пекинской капусты в весенней культуре в защищенном грунте (средняя за 2 года).

: Сортообразцы

Хибинская (Полукочанная) контроль 8,0 1С0,П

Селекционное образцы ТСХА (Кочанные)

III 12,1 151,2

115 12,4 155,0 .

119 11,0 137,5

127 Ю* 2 . 127,5

Полукочанные

51 91,2

55 7,4

Нироколистные

64 8,5 106,2

79 9,4 117,5

88 . 9,6 120,0

НСРо5 3,2

Уроаайность, кг/м2

Приведенные данные свидетельствуют о значительно более' тасо-

коЗ урояайности линий кочанной капусты, за няни следуют образцы

листовой ¡Широколистной.

Сортовые различия пекинской капусты в устойчивости

• к цветуаностя

В последние годы семеноводческие <|ириьг Японии и европейских

стран се дут селекционную работу до созданию гибридов пекинской капусты, пригодной для весенней культуры в странах Северной Европы. Важным условием успеха здесь является устойчивость к цветушно-сти. Этот признак, складывающийся из реакции растений на покиданную температуру и длинный день, ваяно учитывать при оценке сортов и селекционного материала в условиях лвтне-весеннеЕ, а порой я других ороков шраадваншг этой культуры в СССР. Исходя из этого, в опытах по сортоизученио нами был проведен анализ по этому признаку изучавшегося селекционного натериача и интродуцпрованных гибридов Рт (тайя, 4).

Таблица 4

Сортовые различия пекинской капусты по урожайности.и цветуа-ности в рассадной и посевной культуре в условиях необогреваемой

те апаш

Посев - 21/П, 3/17, 1983 г.; Посадка - 28/Ш,198Эг., Уборка-14/71

Соргообраэцы

отологическая; Количество ааство-уро.чаЯность, : лиюихся^раотений,

кг>

г/ы2 ; *

Культура

рассадная:посевная: рассадная:посевная

Кочанная 127(контроль) 9,3

Спринт А-1 Р1 Т.1'сланд ?! Скжйо Р^ Акогарэ

Хацукадзэ Р^ Касуаи Р^ Тойотами Р^ Каокко Л 2 Гокушсэ Микадээ Р^ Мусо

Тайкап-90

9,8 6,4 , 95,0 100,0

8,7 е;7 95,0 100,0

14,2 6,0 100,0 100,0

12,0 12,0 80,0- 90,0

8,0 7.4 100,0 100,0

11.1 - 6,4 95,7 100 ^0

17,7 . 13,0 62,9 ' 40,0

11.4 10,0 100,0 15,0

14.2 8,0 100,0 100,0

13,8 7,6 100,0 75,0

8,4 10,4 93,3. 85,0

14,7 ГО,4 96,0 100,0

6,2 7.4 100,0 100,0

- II -

Растения выращивали путем посева семян (3 апреля) и шсадки рассады (28 марта 1983 г.) в необогреваемуо пленочную теплицу.где складывались благоприятные для яровизации пониженные температуры.

Сопоста ааяя данные о количестве цветушных растений у образцов в рассадной и безрассациой культуре, можно сделать предварительное заключение о большей склонности растений к обрггсояанап цветухи в рассадной культуре, хотя в отдельных случаях и имело место несколько большее количество цветухи в^варианте о посевом се-¡дян. Относительно более высокая склонность к образованию цветухи в рассадной культуре, видимо, объясняется более быстрой яровизацией относительно взрослых растений (Лкзгунова Т.З. и др., 1057),

С точке зрения селекции сортов для весенней культуры наибольший интерес представляет Хасулш, наиболее устоЗчиш.Ч к стволе-нся и имевший наиболее высокую урожайность, а также Pj Гокувасэ к Fj СонЗо. Несколько необычно вели себя в посевной культуре растения Р^Тойотоыа. Q посевной культуре у этого гибрида было отмечено лиоь 15 % эастволишихся растений, а в рассадной - 100 %.

Урожайность селекционных и интродуцкровагащх образцов пекинской капусты в открытой грунте

Опыты в открытом грунте носвлп рекогносцировочный характор.

3 1062 г,-выделились по урожайности солекциошше образцы ко-.чанной капусты 114, 115, 126, 127, урожайность которых была в пределах 36-74 т/га пра 30 т/га у сорта Хибинская. В пределах <19-69 1т/га била урожайность у ннтродуциропанных образцов, среди которых выделился Pj Канал (69 т/га). Из линий Падукочанной вндолилаоь одна (61), дашая 40 т/га, у Сироколистной » 81 - 45 т/га.

В 1083 г. по урожайности шделялись гибриды; Pj 50 дней (61,6 т/га), Fj Кинал (41,8 кг/u2), Fj Тонсин (48,4 кг/«2) и некоторые другие.

Несмотря на рекогносцировочный характер этого опыта, следует обратить ышманве на большие возможности использования пекинской капусты в качестве повторноЗ культуры. Э эти сроки товарную ценность будут определять лишь кочанные Форш вследствие сильного загрязнения почвой и вредителями листогых. Листовые $г>ркы, обнаруживающие здесь весьма высокую продуктивность, можно полагать, в определенных условиях возделывания могут стать серьезным дополнением к рапсу и некоторым другиы кормошм чультурам. Целесообразно изучить возможности использования пекинской капусты в качестве поянивяой кормовой культуры.

, Сортоте различия со устойчивости к крзевому ожогу (некрозу) листьев

Серьезны« недостатком многих сортов пекинской капусты в зимне-весенней тепличной культуре является краевой оаэг (аекроэ) листьев, связанный с кальциевой недостаточностью в условиях назкоЯ ос ве сонности и высокой относительной влажности, резким переходом от влажной к сухой погоде &><-СК лоп М,, 1978). Некроз обычно проявляется в относительно сазанах, Фазах вегетационного периода в начале формирования кочана» Tía ранних этапах онтогенеза отмирания листьев обычно не наблюдается.

Из значительной серии образцов, наблюдавшихся в 1962 и 1984 гг. в зимне-весенней культуре отсутствие некроза в оба года было отмечено у сорта Хпбинскач, у кочанных сортов и гибридов Сно-Ген, FJ 1а-

цукадзэ,, JS- :.!йчпхлп а IV Тйолуто Сйоси. В 1963 г. отсутствие некро-

■ о

за было отиечево у линии III a Pj Алебастр. Характерно, что относи- .

'тельно высокая устойчивость отдачена у двух образцов сорготипа 1'л-

чюгаи, отличающгхсл эректной розеткой и цилиндрическим кочаном.

Очень слабо поражались линия 51 сорта Полуточаквая и 88 сорта Пнро-

полистная. Линяя 79 сорта Широколистная отличалась весьма слабой устойчивость».

Форш роэеткн у пекинской капусты

Изучавшиеся образны значительно различаются по пространственной ориентации листьев розетки, определяющей £орыу розетки, возможную площадь размещения растений и в конечном итоге фотосии-тетическую мощность посева я урожайности.

На основании изученных нами образцов .можно воделить несколько типов розетки;

I. Простратная (почти лежачая)розетка, видимо, наиболее древняя. В этом случае нижние листья лежат на почве.

* 2. Полураскидистая (полуприподнятая) розетка, листья приподняты от дочш под острым углом.

3. Эрентная (прямостоячая) розетка, обеспечивающая возможность наиболее плотного размещения растений.

Значительный интерес представляют образцы с полураскидистой и эректной формой розетки, так как у них снижаются потери урожая эа счет отхода нижних загрязненных листьев, появляется возможность более плотного размещения растений.

Качественная оценка урожая пекинской капусты при разных сроках шратавання

Качество урожая пекинской капусты зависит от генетических особенностей сорта, интенсивности света, длины дня, условий минерального питания.

В зимне-весеннем обороте сорт Широколистная отличался наиболее высоким содержанием аскэрбиноьоЗ кислоты (96,0 мгД!) и нитратов (431,0 %). Сорта Хибинская (контроль) и Палукочаиная содержали ыенигз аскорбиновой кислоты - 47,0 и 53,6 t.T;i cootiwtct-

ванно. В зимне-весенней культуре содержание нитратов относительно высокое.

3 весеннего обороте в условиях длинного дня и высокой освещенности все изучаете сортообраэцы накашивали больше аскорбиновой кислоты и сухого вещества по сравнения с зимне-весенним оборотом. Содержание нитратов резко снижалось.

Сорт Хсбанекая в этих условиях и в зимнее время отличался нак:-ешдк;1:г накоплением аскорбиновой кислоты и нитратов.

В осеннем обороте резко снижается накопление аскорбиновой кислоты, причем сортогае -различия сглаживаются. Снижается содержанке сухого веаестза и значительно возрастает содержание нитратов

За^тные соргогие различия в содержании нитратов я содержания аскорбиновой кислоты дают основание для организации селекционной работы по оптимизации этих показателей.

Сортовые реакции пекинской капусты иа -уровень латерального питания '

В специально» опыте, зы^элненяом нами совместно с О.Н.Крыловым и Н.Л.Лосевой, .были изучены реакции четырех сортбобразцов на уровень минерального питания-по методике, разработанной Н.В.Еоря-СОЕЫМ (1570).

Опыт бил проведен а ангарной тедлице с 10 августа по 26 сентября 1963 года.

Семена шеевали в полпэтиле¡югие гор=очки обьемс.ч 600 ни, заполненные перлитом, и поливали питательным раствором В.АЛес-нокова п Е.Н. Базы раной (1,Си2,5Л/РК).Так как уровни ? или 4 КрК янгябируит развитие многих растений, мы в качестве повышенного уровня глляерельного литания взяли 2,5^ НС. 3 задачу данного эксперимента входило выяснение.влияния-уровней минерального пи-

тания на биомассу.пекинской капусты, влияния повнгошшх уровней на содержание нитратов (Церлянг З.В, и др., 1975; Тараканов Г.И. н

др., iesi).

Наибольюее накопление биомассы отпечено у сорта Сяо-Ген, а наибольаая отзывчивость на уровень минерального питания у сортов Хибинская в Подукочанная. Различия кезду сортами, за исключением сорта Полукочаяная в первом варианте, были нееуиест ватаге.

Лра изучении влияния уровней минерального питания на нарастание площади ассимиляционного аппарата пекинской капусты прослеживаются те хе тенденции,' что и для обцей массы растений.

Важным биологическим и хозяйственным показателем решаиш на уровень минерального питания является химический состав.

Повышение уровня минерального питания до 2,5fJ PK вмэыахю резкое повышение накопления нитратов и ощутимое снижение содержания аскорбиновой кислоты оря одновременном повыгения содержания сухого вещества. Подобные данные во сорту Хибинок&я была получены и другими авторамп (Обухоозкдя Л.В., Раккпога U.A., i960).

При увеличении-концентрации питательного раствора содержание аскорбиновой кислоты снизалось по всем сортам. Более сильное сни-<жение отмечалооь у сортов Хибинская я Шлукочанная (57,3 и 63,7 % х 1//рк), швее значительно у сорта Кочанная ТСХА - 127 - 77,я ¡ИЙК.

Шсокое накопление нитратов на 2,5 К PK отмочено у сорта Полу-кочашсая (310,7 иг?). Сухое печаство на повиэошюм уровне минерального питания назн&чятельно возрастало.

Сортовые реакции пекинской капусты на обработку глбборсллином (ГАд) в условиях различных потопарлодов

Пекинская капуста относится к растениям длинного дня. Это оз-

начает, что в условиях длинного для растения сравнительно быстро перемдлт к цветению, тогда как на коротком дне скорость их развития ууень^аотся. D кикшх странах из-за малой длинн дня затрудняется семеноводство. 3 связи с этим целыо опкта совмзстно прошден-ного с П.Г.Таракалошм явилось изучение возможности ускорения перехода к генеративному развитие и образование семян при обработке растений в рааные сроки габбереллином <ГА3).

Установлено, что обработки лучг;е повторять "При этом оптимальная концентрация препарата находится в интервале от 100 до I0C0 иг/л. При ее хыборе следует руководствоваться тем, что более . концентрированный раствор эффективнее, однако при планировании обработок на больших плогадях в просз воде?векных посевах необходимо ориентироваться, очевидно, на концептрацлю порядка SCO xr/z, исходя из задач лоилгзнля эноноютческой эффективности данного приема«

Валяние'сроков а количества обработок ГАд ■ на устарение развития пекинской капусты

Растеши пекинской капусты (линия 5 127 я гибрид Fj Cnpznr A-I) шра=явались в открытом грунте (20x20 си) при естественной (14-12 часов) длине дня. Обработки проводили через 15, ЭО н 45 дней'от всходов. 3 разккх вариантах число обработок при этоа колебалось от X до 3 рээ„

Наиболее ,»$£ектЕвноД оказалась первая обработка. В дпльней-сеы чуветвигегьяоеть растений к ГА3 несколько снизалась и ускоре- -нае развития по сравяэчкю о контроле «било уже не такая эгшчктельннм

Ляина дня, при которой Рыра^явались расте'шя, яшиас?анали-зеруш^м фоном, на котором произошло .расчленение популяции сорго-образца на отдел ьш te о нтотияц (биотипы) о разной сте пеныз фотопэ-раодичесхой чувствительности. Об, этомуожно судить', по шеокоцу

размаху варьирования показателей сроков бутонизалиа и, особенно, роста стебля (у крайних растений длина стебля кслебалаоь от I до 42 см).

7 обладавшего более сильно выраженной длпнноднзвноК фотопериодической реакции гибрида Спринт А-1 варьирование отих признаков било слабее. Еще один часто используемый показатель скорости развития - число листьев до соцветия на главно« побеге-также колебался в зависимости от временя обработки. ,Обиая тенденция - увеличение количества листьев при более поздних сроках обработки. Однако, зависимость эта сложнее поддается интерпретация, поскольку помимо ранней детерминации (окончание образования листовых ирлмор-диев л дифференциация конуса нарастания) ГА^, очевидно, влиял я на саму дрододлительность пластохрона (промежутки времени ш*иу образованием двух соседних листьев).

Изучение реакции разллчнцх зкотяпов мкпноко*! е

' капусты на обработку ГА3 при разных фотопериодах

Для изучения этого вопроса бил проведен эксперимент, в котором растения шралявали: а) при естественной длине дщ 15-13 часов н б) на фотопериоде 8 часов (короткий день). Через 4 недели после всходов о недельным интервалом били проведены 2 обработки 0,Х£-ным Iраствором ГАд.

ГА3 ускорял развитие растений как на дленном, так и на коротком дне. Наиболее важным результатом представляется переход к генеративному развития па неиндуктивном коротком дно сод влиянием ГАд растений с качественной 4®то по р иод аче с кой реакции. Боли контрольные растения постоянно в этих условиях находились в розеточ-пом состояния, то у обработанных ГА^ паблсдался интенсивный рост цветоносного стебля.

- 18 -

Таким образом, проведеннне исследования свидетельствуют об оффектлвиозтя при^окения ГА3 для ускорения развития растений', особе шю в условиях неблагоприятной длины дня, что можно использовать при организации семеноводства пекинской капусты.

Экономическая оценка различных сортов пекинской капусты

1!с пользование различных форм пекинской капусты прл возделн-ванил в з&зыгнно» грунте позволяет не только оценить возможности вх потенциальной продуктивности, ко и определить сорта и линии, -культивирование которых обеспечивает существенное снижение себе- -стоимости на единицу производственной продукции.

При' организационно-экономической оценке ш анализировали эффективность возделивалкл различных сортов и линяй пекинской капусты по следуодп.ч эконолтйскям показателям: урожайности (кг/ы^), себестоимости реализуемой продукции (руб/кг), производственным затратам (руб/м2). прибыли (руб/кг), рентабельности {%) и др.

Цель экономической оценки - жявять более продуктивные к рентабельные сорта в пределах культуры. .

3 расчетах экономической эффективности мы руководствовались технологическими картами возделывания салатной пекянекой капусты в совхозе "Рига" ;Л101 Латвийской ССР.

Показатели экономической оценки сортов пекинской капуста представлены в таблице 5.

i'3 таблицы 5 .видно, ^то прибавка урожая у линии » П5 по сравнена с контролем'(сорт Хибинская) состаатяет1,6 кг/м^&тго штпе контроля па 66,7jî, а затраты средств на шраздванне превысили контроль только на 22,7Ï. Прл этом себестоимость I кг. продукция у образца Я 115 била яа 25,$! ниже, а рентабельность дозе на 144,9£.

Лрлвекешше данные показывает, что при шракятнии пекинской

капусты только за счет прибавки урожай доход на I тонну продукции составляет 670 рублей.

Таблица 5

Экономическая оценка различных сортов пекинской капусты. 1983 г. Пложаь 1000 м3

Хибинская I

Элементы (Полукочанная) ; контроль ; Кочанная 115

Урожайность, кг/и2 2,4 4,0

Валовой сбор, кг 2400 * 4000

Производственные затраты, руб. 2639 3237

Производственная себестоимость, р/б/кГ I.I 0,61

Расходы по реализации, руб/кг ' 0,026 0,036

Себестоимость реализуемой 1,12 0,83

продукции, руб/кг

Цена реализации, руб/кг 1,60 1,70

ГГрзбцдь, руб/кг 0,43 0,87

Рентабельность; % 42,0 104,8

Общая себестоимость реализуемой 2688 3320

продукции, руб.

Шручка от реализации, руб. 3840 ееоо

Прибыль с 1000 кв.м, руб. 1152 3480

выводи

I* Кочанные сорта и гибриды пекинской капусты в зняне-весен-'ней и весенней тепличной культуре при несколько более продолжительной вегетационной периоде, чем у листоенх п полукочанных, превосходят ах по продуктивности.¡Рродайность кочанных сортов I3-I 2. В условиях недостаточной оспоценноста в зимнее вроан ш-бор сорта в значительной степени определяется не только лродук-тявностыэ, но я устойчивости} к краевому ожогу листьев л относи-

тельно слабы« накоплением нитратов. В весенней и осенней культуре в ващздишом и открытом грунте суп»стванное значение имеет устойчивость к цвзтугности.

3. Прирост урожая пекинской капусты вдет наиболее интенсив но в сроки, предшествующие уборке. Правильное определение сроков

уборки является важным элементом сортовой технологии, в значитель-

* *

ной степени опргделяи-Т-а урожайность.

4. У всходов лпстошх п дачу кочанных образцов пекинской капусты во всех сроках культуры обнаружена более досокая склонность к вытягяванию по сравнению с кочанными, что; видимо, следует учитывать при.подготовке рассады.

Нарастание ассимиляционного аппарата у листовых я полукочая-ных £орн идет интенсивнее, чем у кочанных.

5. Установлены три типа ориентации розеточных листьев,, что следует учитывать при выборе схем размете над растений. Для селекции и интродукция наиболее ценны соргообразцы о эректной л полу* раскидистой розеткой. Соргообраэсы с раскидистой розеткой мэяее ценны.

6. Установленн сортоше различия в реакции на уровень минеражь ного питания. Лошгон:;е уровня млнессльного литания до 2,5 ->!РК вызывает резкое повышение накопления нитратов я осутшдзе снижение содержания аскорбкнозоГ! кислота при одновременном поягаеяди' содержания сухого ве.зествэ.

7. Выделены образцы кочанной пекинской капусты, представляющие интерес для иятродуюши в разине сроки гараадвания л селекции на продуктивность, накопление аскорбиновой кислоты, устойчивость к краевому озаогу листьев, низкое накопление нитратов, тип . розетки.

8, Обработка растений пекинской капусты гиббередлином (ГА3) ускоряет переход к генеративному развитию в условиях длинного я короткого дня я может быть использована в семеноводстве. Оптимальная концентрация препарата 100-1000 мг/л. Сроки'обработки-через 15-30 дней после всходов.

9. Следует рекомендовать изучение пекинской капусты в качестве кормовой культуры для повторного выращивания в осенней культуре в открытом грунте.

10* При внедрении селекционных образцов ТСХА (кочанные 115, I2V) в совхозах "Рига" Латвийской ССР и "Белая дача" Московской области установлено, что она по сравнения) с контролем (сорт Хибинская) значительно экономически оффгктиннеэ (урожайность шхе контроля на 1,6 кг/м**). Прибыль у сорта Кочанная 115 ооставпла 3,48 руб/м2, а у Ivo чанной 13? - 2 руб/м2.

ГШШЩЩИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для передачи в Госиопытание я для иярокого производственного испытания рекомендовать сортообрязцы: для зиине-весеиней культуры - Мчанные III, 118; для весенней культуры - Кочанная III.

2. При разработке технологии семеноводства пекинской капуо-ты рекоыащовать, для дальнейшего изучения а испытания обработку растений гвббередлннои (ГА3). Оптимальная концентрация препарата 100-1000 мг/л. Сроки обработки - через 15-30 дней от походов.

3. Для получения урожая высокого качества строго контролировать уровень минерального питания,

4. Рекомендовать для использования а селекции:

На высокую продуктивность - для эяине-весенней культуры -линии Кочанной капусты: III, 118; для весенней культуры - III.

Па оошиенное накопление аскорбиновой кислоты сорта - Глроко-

листная 66 и Полукочанная 51.

На пониженное накопление нитратов сорта - Широколистная 86 (в весенней культуре), Полукочанная 51 (в зимне-весенней культуре) .

На устойчивость к цветушности - линия Кочанной капусты;

т. не.

На устойчивость к некрозу - Кочанная III.

На эректный тип розетки - Pj Мичихля, Fj Тйокуто Сйоси.

На полу рас кидистый тип розетки - линии Тачанной капусты:

Ш, не.