Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Рост, урожайность и качеств плодов яблони в связи с применением на выщелочном черноземе жидких минеральных удобрений

ВАК РФ 06.01.07, Плодоводство, виноградарство

Автореферат диссертации по теме "Рост, урожайность и качеств плодов яблони в связи с применением на выщелочном черноземе жидких минеральных удобрений"

КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

РГ6 од

На правах рукописи

- 1 ЯНВ 1996

СЕРГЕЕВА НАТАЛЬЯ Николаевна

' УДК 634.10 : 631.82

РОСТ, УРОЖАЙНОСТЬ Й КАЧЕСТВО ПЛОДОВ ЯБЛОНИ. В СВЯЗИ С ПРИМЕНЕНИЕМ - НА ' ■ВЫЩЕЛОЧЕННОМ' ЧЕРНОЗЕМЕ" ЖИДКИХ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ •

Специальность 06;0Г.07'- плодоводство

• АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных- наук

Краснодар 1995

Работа выполнена в Северо-Кавказском зональном научно -ис следовательском институте садоводства и виноградарства НПО "Ca ды Кубани".

Научный руководитель - кандидат сельскохозяйственных наук ЧУНДОКОВА A.A. '

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор КОЛТУНОВ В.Ф.

кандидат сельскохозяйственных наук ПРОВОРЧЕНКО A.B.

Ведущая организация - Всероссийский НИИ цветоводства и субтропических культур.

Задита диссертации состоится •"i/" Mülls 1996 г. I У''"часов на заседании диссертационного совета К 120.23.05 щ Кубанском государственном аграрном университете по адресу : 350044, г.Краснодар, ул.Калинина, 13, КГАУ.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Кубанского государственного аграрного-университета.

Автореферат разослан " ß " ьШсСШ^ущ г.

Ученый секретарь диссертационного Совета , кандидат сельскохозяйственных ■

наук В.В.КСШКОВ-

I. ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность_темы. Интенсивному' садоводству целесообразны кономически наиболее оправданные технологии производства плодов, беспечиваюшие сокращение затрат при росте продуктивности насаж -ений и' качества плодов. Этому соответствуют современная система оздания интенсивных садов и перспективная агротехника ухода за ими. В связи.с этим постоянно совершенствуется технология про -зводства и применения минеральных удобрений, требующих больших атериальных и трудовых затрат. ':•-'.

Одним из перспективных направлений в химической (туковой ) ромышленности является производство жидких минеральных удобре' -ий", не'требуюших. затрат на сушку,' грануляцию и затаривание их специальную мешкотару, обеспечивающих полную механизацию туко-мешения и погруэо-раэгрузочных работ. К ним относятся жидкие зотные (КАС) и жидкие комплексные (ЖКУ) удобрения различных ма-эк. Различные марки смесей жидких минеральных удобрений ( СЖМУ ) этовятея на растворных узлах пунктов химизации хозяйств и спе -сальных тукосмесительных установках (УС-Ю,ФЕРГВССОН) обычным /•тем вродав ЖКУ.10-34-0 азота, серы, микроэлементов, регулято-зв роста и, при необходимости, стабилизаторов суспензий, но с 5язательным учетом потребности культур в элементах минерального чтения в конкретных почвенно-климатических условиях.

В Краснодарском крае, с вводом в эксплуатацию Краснодарского 1мзавода" ( г.Белореченск),^открылись реальные перспективы в ре -гнии проблем сокращения затрат и'повышения продуктивности садов связи с поставкой заводом в хозяйства ЖКУ-10-34-0. • Но соот -эшение в них азота и'фосфора для плодовых культур не оптималь-)е. Появилась необходимость дополнительного ввода в ЖКУ азота га получения.СЖМУ с уравновешенным соотношением •'. N : Р ( I : I ),

приемлемым для большинства плодовых культур. Их эффективность в садоводстве края не изучена и не определены приемлемые дезы СЖМУ

Наши исследования посвящены изучению реакции яблони, одной из основных культур по занимаемой площади, на СЖМУ в различных дозах по характеру роста и плодоношения деревьев и качеству плодов в плодоносящем саду на выщелоченном черноземе в условиях центральной плодовой зоны Краснодарского края.

Актуальность работы определена тематикой научных исследовани: СКЗНИИСиВ, утвержденной РАСХН и производственной необходимостью.

Ц®5ь_и_задача_исслезований. Цель работы - исследование влияния смесей жидких минеральных удобрений (СИМУ) в различных дозах на рост, урожайность и качество плодов яблони на выщелоченном черноземе в центральной зоне Краснодарского края.

Задача исследований - провести полевые опыты в плодоносящем насаждении яблони группы сортов для определения влияния СЖМУ на следующие показатели:

- уровень почвенного плодородия и динамика подвижных форм основных элементов питания;

- размеры и структура корневой системы яблони;

- ежегодные приросты толщины штамбов деревьев и длина годичных побегов;

- площадь листовой поверхности яблони и содержание в листьях минеральных веществ;

- урожайность яблони и товарные качества плодов;

- содержание минеральных веществ в плодах и различных надземных органах яблони;

- изменение товарных и биохимических качеств яблок в период съемной зрелости и при хранении;

- экономическая эффективность применения СЭЛ У в плодоносящем саду.

_Научная_новизна_исследований. Изучение реакции яблони на ¡ЕМУ и -определение их преимуществ в сравнении со смесями твер -(ых минеральных удобрений (СИУ) на выщелоченном черноземе в фаснодарском крае ранее не проводилось.

Определено положительное влияние СЕМУ на агрохимические сюй-:тва выщелоченного чернозема, рост корневой системы и урожай -юсть яблони, а также товарные и биохимические качества плодов.

П£акттоеская_ценность_работы. Выполненные исследования в ромьглленных насаждениях яблони в Краснодарском крае на выцело-енном черноземе позволили рекомендовать замену традиционно при-еняющихся в садах твердых тукосмесей на СШУ при глубоком вне •>• ении их под основную обработку почвы. Наиболее эффективно вно -йть в садах СШУ в дозах м Ю5Р95 и ^120^120' но отДавая ПРИ. том предпочтение дозе М60^60' Учитывая экологическую обета -овку в регионе и довольно высокий эффект в сравнении с этало -ом ( N 105^95^' Корректировку рекомендуемых доз СШУ в конкрет-ых условиях необходимо осуществлять с учетом общепринятой поч-енно-растительной диагностики минерального питания культуры.

Ежегодное применение СШУ в плодоносящем саду на выцелочен-ом черноземе в дозах ^105^95 и "120^120 ^Фон ^105^ способст -звало дополнительному увеличению урожайности яблони изучаемых эртов соответственно на 2,54-3,30 т/га (9,8-13,2 %) и 4,63 -,03 т/га (17,9 - 31,6 %), а также дополнительному росту прибы-\ с I га сада на 15,4 и 29,2 %, сокращению затрат за счет пол-зй механизации на погрузо-разгрузочных работах и тукосмешении, эи это« товарные и биохимические качества яблок сохранялись зеимущественно на высоком уривне, нередко превышающем уровень талона (СШУ).

Апробауия_работы. Результаты исследований доложены ежегодно

на Ученых советах Северо-Кавказского зонального НИИ садоводства и виноградарства, научной конференции " Вопросы развития единой общегосударственной системы научно-технического творчества в крае" (г.Краснодар,1988 г.),заседании секции агрохимии Россель-хозак&демии "Проблемы агрохимии в Северо-Кавказском регионе " (г.Краснодар, 1991 г.) и Краснодарском краевом семинаре молодых ученых "Научное обеспечение сельскохозяйственного производства" (г.Краснодар, 1995 г.).

Публикация. По результатам исследований опубликовано 10 статей, отражающих основное содержание работы.

®бъем_работы. Диссертация состоит из введения, аналитичес -кого обзора литературы, экспериментальной части, выводов и предложений производству.

Работа изложена на 164 страницах машинописного текста,содержит 40 таблиц и 21 рисунок. Список литературы состоит из 312 работ, в том числе 24 - иностранных авторов.

2. УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования проведены в полевых опытах в 1986-1990 гг. в совхозе " Агроном" Динского района Краснодарского края.

Почвы опытного участка представлены выщелоченным малогумус-ным сверхмощным тяжелосуглинистым черноземом на тяжелом лёссо -видном суглинке, типичным для центральной сельскохозяйственной зоны Краснодарского края. Хозяйственное использование участка -однородное,содержание почвы - черный пар. В хозяйстве поддержи -вается сравнительно высокий уровень агротехники, имеются техни -ческие средства для внесения и твердых,и жидких минеральных удоб рений.

Территория совхоза " Агроном" относится к зоне недостаточного и неустойчивого увлажнения. Среднегодовая температура воздуха

10,8 °С. Среднемесячная температура вегетационного периода +17%, зриода покоя +1,4 °С. Сумма активных температур - 3450-3550 °С. ¡гмма годовых осадков 643 мм. На период активной вегетации выпа-ает от 250 до 400 мм осадков.

Относительно благоприятные погодные условия в период иссле-эваний отмечались все же более значительным увлажнением в 1987 1988 гг. (сумма годовых осадков достигала соответственно 870 и 343 ми).

Полевые опыты проведены в насаждении яблони сортов Ренет Си-1ренко, Старкримсон и Голден делишес в возрасте 12-15 лет (под -эй М4, площадь питания деревьев 7 х 4 м). ' Опыт № I, яблоня сорта Ренет Симиренко

Варианты опыта '

, Без удобрений (контроль).

, Смеси твердых минеральных удобрений (СТМУ) в дозе NjQgPgg (эталон).

Смеси жидких минеральных удобрений (СКЛУ) в дозах: • N60P60 <?КУ*18Р60 + МСМ42> ■ Н105Р95 <*КУН28Р95 + ШН 77>

NI20PI20 (iitKyN35PI20 +KÄCN85> NI50PI50 (ИКУ N^gQ^ +KACNio6)

Опыт № 2, яблоня сорта Старкримсон. Варианты опыта 1-5 :азаны в опыте № I.

Опыт № 3, яблоня сорта Голден делишес. Варианты опыта I, 2, и 5 указаны в опыте JJ I.

В вариантах 2-6 - .общий фон KjQg. Повторность 4-х кратная,в здой повторности по 10 деревьев.

Удобрения вносили ежегодно осенью механизированным способом :од плоскорез) в виде двух объемных лент (шириной по 40-45 см )

'локально (глубина 18-20 см), за один проход агрегата в междуря-дии сада. Для внесения СШУ и СТМУ на раме плоскореза укреплены соответствующие емкости и приспособления для равномерного их вне сения.

Работа выполнена на основании полевых, лабораторно-полевых и лабораторных исследований.

Закладка полевых опытов проводилась в соответствии с ОСТ 46-23-74, "Методическими указаниями по проведению агрохимического обследования почв,' закладке и проведению полевых опытов с удобрениями и составлению рекомендаций по применению удобрений £ плодовых и ягодных насаждениях" (1976), "Методическими указания, по закладке и проведению опытов с удобрениями в плодовых и ягодных насаждениях" (1981), а также с рядом других методических ук£ заний и рекомендаций.

Для уточнения однородности опытного участка проведена таксация насаждений. Для выбора типичных деревьев измерены штамбы всех деревьев, учтены габариты_крон, тип подвоя и примесь других сортов.

Ежегодный отбор образцов почвы выполняли по всем делянкам опытов буром С.Ф.Неговелова на глубину-до I м с интервалом по 20 см. Агрохимические свойства почвы изучали следующими методами

- рН водной вытяжки - потенциометрическим методом с использованием стеклянного электрода (1975);

-' гумус - по И.В.Тюрину (1975);

- нитратный азот - колориметрическим методом с дисульфофенс ловой кислотой (1975);

- подвижный фосфор - по методу Ф.Чирикова (1973);

■ - обменный калий - в уксуено-аммонийной вытяжке по. методу А.Л.Масловой с последующим определением на пламенном фотометре (1569). Токсичность почвы определяли биотестированием (1989).

Анализ растительных образцов (штамбы, ветви-, листовые плас -гинки и черешки, плоды) проводили (после мокрого озоления смесью ;ерной и хлорной кислот) из одной навески по методу К.Е.Гинзбург ¡1987): • ' '

- общий азот - хлороминовкм методом по Х.Починку (I960);

- фосфор - методом Мерфи-Рейли с колориметрическим оконча -гаем (1975);

- калий - фотометрическим методом (1987);

- микроэлементы в листьях и плодах, кальций и магний в пло -lax - на атомно-адсорбционном спектрофотометре (AAS -'3) (1983);

- нитратный азот в плодах - с помощью ионооелективного нит->атного электрода (1975).

Биохимический- анализ плодов выполняли в стадии съемной зре-:ости и в процессе их хранения следующими методами:

- кислотность - титрованием 0,1 М раствором щелочи (1972);

- общие сахара - по методу Бертрана (1972);

- витамин С - иодатным методом по Вмгорову (1968);

- пектиновые вещества - карбазольным методом по В.В.Араси -овичу (1970);

- катехины и лейкоантоцианы - по методике Вигорова (1964 , 968).

Товарные качества плодов и их лёжкость определяли по ГОСТу 1122-75, массу плода - весовым методом (по 200 яблок в 4-х пов-орностях).

Наблюдения за ростом и плодоношением яблони осуществляли в оответствии с методикой Всесоюзного НИИ садоводства им.И.В.Мичу-ина (1956) и методическими указаниями по проведению исследований длительных опытах с удобрениями (1975, 1976), учитывая урожай -ость каждого из 10 деревьев весовым методом, длину окружности тамбо'в учетных деревьев, габариты крон (высота и диаметр в двух

8 - ' проекциях)./годичные приросты 200 побегов на трех типичных деревьях в каждой, повторнссти. ■

Площадь листовой поверхности яблони измеряли с помощью палетки по методу А.П.Драгавцева ( 1956). .

Количество и структуру корней яблони учитывали на. вертикальном профиле почвы, (методом вертикального среза) размером 2х 2 м на расстоянии 1-м и 2 м от штамба дерева ( по А.П.Драгавцеву , 1956). ■ . ' ' •

Методы расчета экономической эффективности, применения .минеральных удобрений рекомендуемые (1983, 1985, 1986). -

Статистическая обработка экспериментальных данных осущест -влялась методом дисперсионного анализа по Б.А.Доспехову ( 1968), некоторых показателей - по теореме Ла'гранжа в приложении к растительным объектам и корреляционно-регрессионным методом'по специальным программным системам с помощью ЭВМ СМ 1630 и компьютеров . '

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ- •" . . .

3.1. Влияние смесей жидких минеральных удобрений -ОККУ 10-34-0 с КАС 30) на содержание питательных веществ-в почве

Анализ четырехлетних данных по содержанию элементов минерального питания в почве показал тенденцию повышения в ней гумуса , нитратного азота и'подвижного фосфора (при увеличении рН) б связи с внесением в саду СЗМУ. На эталоне*(СЕЛУ.) это проявлялось в меньшей степени. " ■■

3.2. Влияние смесей жидких минеральных - 'х

удобрений на состояние "рост яблони

■ Влияние смесей жидких минеральных удобрений в вице ¡ККУ 10-34-и КАС 30 на состояние деревьев, их размеры и длину годиччых приростов ветвей проявлялось аналогично ззздегствию-на .них С1МУ- (эта-

юна). Ко выявлена различная реакция яблони на СИУ и СКМУ по триросту диаметров штамбов, росту площади листовой поверхности, ;труктуре и размерам корневой системы.

-По мере роста деревьев ежегодный прирост диаметров, штамбов >сла5евал. Влияние' СИЛУ на годичные приросты штамбов проявлялось ¡лабев,- чем СИУ, особенно по сорту Голден дежзес.

СИУ оказывали одерживающее влияние на рост площади листьев г яблони-преимущественно у. сортов Ренет Симиренко и Голден делите. . - ■ . ^ § • ■ . В характере роста яблони наиболее существенны' сортовые раз-мчия. При-проявившейся тенденции незначительного изменения под сиянием СйМУ,' в фавн'ении с СИЛУ (эталоном), состояния деревьев [ их размеров,"а также средней'длины годичных'приростов ветвей, 'пределено существенное увеличение числа корней, преимущественно . диаметром до 2'мм.'.По сорту-Ренет Симиренко, в 14-летнем .воз -асте яблони,- их количество на вертикальном профиле почвы (I м т штамба дерева), размером 2x2« составило на контроле ( без' ■добрений) 195 шт., на вариантах с внесением' в почву СТМУ и-СЖМУ равных -дозах ( ^105^95; фон ~ соответс'1'Бенно 229 и 435 т. Изменилась прй этом и'структура корневой системы яблони.

3.3. Содержание минеральных веществ в различных - надземных органах яблони.

Исследование содержания минеральных-веществ в различных ор-анах яблони проведены для определения реакции яблони на жидкие добрения и степени оптимизации минерального питания культуры в пыте при замене .смесей "т.вердых минеральных удобрений на жидкие виде ЖКУ'10-34-0 и КАС 30.-_®2§мбы_и_скелетные_ветви_яблони.'В сухом веществе коры и ревесины штамбов определено увеличение содержания только •

ричем лишь на варианте с внесением жидких, удобрений (с С,05с ?!

<м

0.8

1,2

1.6

2.0

•о'-Ч-о?-.-.-0. .

•О'-."-. - о

. о- •

.о

Контроль, без удобрении чвар. I)

0,4

«0,8 ■о

1.2

1.6

2,0

.о-, • - •

•'"О; . V. , О • • • О ' ' •

О.. о

•' О , .'. .

.. о-

о

Смеси твердых удсбэений

Свар. 2)

О Л

0,8

1.2

1.6

2.0

,0-'о! •о

: О •О

• О. •■•о' .0. .

•у.'.-''■.;.'' о-¿'.о е о". " .• • . о . .-о .: •

' • о V '.

••••б

. ■ '.■ " о • ' ' • 'о •' . '• • - '.

Смеси жидких удобоений (вар. 4)

Рис. I. сыходы горизонтальных корней 14-легнеи яблони сорта Ренет Симиренко (подвой №0 на Еертикаль-ном профиле почвы размером ¿и х 2м, 1 .^етр от штамба дерева

Группы корней:

до 2мм ■.'•.••'

.2 -5мм «е0

> 5 мм О О

О

О

о

цо 0,071 %). В коре и древесине скелетных ветвей первого порядка возросло содержание не только фосфора, но и азота: азота с 0,09 цо 0,19.$' (СТМУ) и до 0,23 %■ (СНМУ), фосфора - с 0,034 % соответственно до 0,041 и 0,047 %. '

Листья. Содержание в листьях яблони К , Р2О5 и К^О в опытах з течение четырех лет исследований находилось на оптимальном уровне. В этих благоприятных условиях, минерального питания яблони злияние С1МУ и СШМУ на содержание'. N , Р2О5 и К^О-в листьях проявлялось несущественно и почти в равной степени.

В вариантах опыта по сорту Ренет Симиренко определена тенденция- постепенного 'роста в листьях'содержания N и Р2О5 по мере рос-га доз СШМУ от мбОРбО до N 150^150 (коэффициент корреляции варь -1ровал от +0,40 до +0,48).

Для уточнения степени оптимизации минерального питания ябло-т изучаемых сортов в связи с применением жидких минеральных удобрений проведены расчеты соотношения в листьях минеральных веществ ! N:Р, N:К и N :Р : К).

В результате 4- летних исследований определено, что у яблонь !зучаемых сортов на контроле- показатели М:Р и N :К превышают обще-тринятые оптимальные их значения, что свидетельствует о превыше -гаи в листьях азотного компонента.над фосфорным и калийным. Но на одобренных фонах (С1МУ и СТМУ) он все же был ближе к оптимальному /•ровню (10) по сортам Ренет Симиренко, и Старкримсон. У яблони сор-?а Голден 'делишес, -судя по постоянству соотношения в листьях >того не наблюдалось.

■ Сортовые различия, в реакции яблони на изучаемые жидкие удобрения выявлены и при оценке данных по соотношению в листьях ¡оптимальное 1,39)'.

Наряду с изучением концентрации каящого минерального элемен- . :а в анализируемых листьях при оценке обеспеченности ими яблони ,

Таблица I

Соотношение Н:Р в листьях 12-15-летней яблони, в среднем за" 4 года

.Варианты

___Сорта

Ренет : Старкримсон : Голден делишес Симиренко : :

13,1 14,3 13,3

11,9 13,1

12,6 12,4 13,2

I.Контроль,без удобрений

2.Эталон (СТМУ М105Рд5,

фон К105) 4.СШУ (М-105Р95, фон К105)

определяли и соотношение всех минеральных веществ в комплексе. Для плодоносящей яблони оно принято оптимальным в следующих относи -тельных величинах ( % ): N (58 %): Р (6 %): К (36 %). Полагаясь на эти данные .уточнена реакция яблони на жидкие удобрения.

Таблица 2

Соотношение М:К в листьях 12-15-летней яблони, в среднем за 4 года

Варианты

__Со£,г.а_

Ренет Сими-:Старкримсон: Голдендэлишес _ренко__• :_______•_____

2,17 2,17 1,2

1,77 1,70 1,2

1,87 1,93 1,3

2.Эталон (С1МУИ105Рд5, фон Кт05)

В результате исследований установлено, что степень уравновешенности соотношения в листьях М:Р:К не достигла в опытах оптимального уровня. На вариантах с внесением в почву смесей жидких удобре -

ний в дозах %05*95 и ^ 120^120 ^105^ этот УРовень также не был оптимальным. Только при применении в саду СИМУ в дозе К150Р150 ^105^ по С0Р'ГУ Ренет Симиренко было достигнуто близкое к оптимальному соотношение в листьях №:Р : К, которое соста-

вило N(58,8 %) : Р (6,2 %) : К (35,0 %).

3.4. Урожайность яблони и товарные качества плодов

Наиболее важными критериями в оценке реакции яблони на смеси жидких минеральных удобрений являются показатели количества и качества урожая.

В условиях даже оптимального содержания в листьях яблони элементов минерального питания выявлен существенный резерв потенциальной ее продуктивности, проявившийся в значительном росте урожайности при внесении в саду смесей жидких минеральных удобрений.

Изучая значение внесенных в почву СЛМУ в комплексе с содер -ясанием в почве (глубина I м) и листьях элементов минерального питания в продуктивности яблони,определены с помощью корреляционно-регрессионного анализа уравнения регрессии с довольно высоким общим коэффициентом корреляции (-г =0,9478, сорт Ренет Симиренко ). Уточняя же роль только жидких удобрений в продуктивности яблони, коэффициент корреляции урожая с фактором достиг меньшей,но также достоверной величины (г=0,3864, сорт Ренет Симиренко).При этом положительное влияние фосфора СЖМУ было наиболее значительным.

Сортовые различия в реакции яблони на СЕМУ прослеживались довольно значительно в течение всего периода исследований. В сред -нем за 4 года определены следующие размеры прибавок урожая в сравнении с эталоном (СТМУ- Фон

Сорта Прибавки урожая

т/га %

Ренет Симиренко 2,54 9,8

Голден делишес 3,30 11,3

Старкримсон 2,94 13,2

При этом увеличился дополнительный чистый доход с гектара сада за счет СИЛУ в сравнении с эталоном соответственно в 2,0 раза

(Ренет Симиренко), 2,3 и.2,6 раза (Старкримсон, Голден делишес), что представляет известный интерес для производства.

Таблица 3

, Урожайность 12-15-летнего насаждения яблони сорта Ренет Симиренко, подвой М4, площадь питания деревьев 7 х 4 м, т/га

Варианты

______Соды_исследований________

1987 : 1988 : 1989~_:1990__' _______

12

13

■14

15

_В_среанем

в и

.. I .

. н .|

"X • СО

•О • Ен

:о

а. >>

• к ч- хх

• о; - о

е- ъач.

1.Контроль, без удобрении

2.Смеси твердых удоб-" рений (эталон)

^105Р95 Смеси жидких удобрений

3- ^60Р60

4-МЮ5Р95 5* |*|120Р120 6-М150Р150

Ъх , % НСР,

4,78 - 42,34 8,89 29,53- 21,38 Юф -

6,04 48,89 9,75 38,-50 25,80 ЕО,7 100,0

.6,32 49,59 11,85 38,59 26,58 ЩЗ 103.0

7,47 48,94 10", 46 46,49 28,34 132,6 109,8

8,25 51,99 12,71 '48,78 30,43 142,3 117,9

'9,16 . 48,74 14,49 50,10 30,62 143,2 Щ7

5,70 4,05 2,93 0,81.

1,18 5,80 0,88 1,02

0,05

Примечание: в вариантах 2-6 общий фон К^ (в твердом'виде).

Общие и -частные коэффициенты корреляции урожайности яблони сорта Ренет Симиренко с дозами СЗЯМУ имели вид: ■ г^ =0,3864,У(ц/га)=

=+213,8502 - 0,1785„ + 0,6452т + 0,2485у , где хт и х? - соот -

Х1 х2 3 .

ветственно дозы азота и фосфора СШУ, х^ - фоновая постоянная доза калия (Кэдс,). ■ . ' -

Прибавки урожая яблони сорта. Ренет Симиренко в вариантах 2 и 3 (СТМУ ^105Р95) и.СИМУ ("-^60Р60^ оказались почти одинаковыми-, что очень важно и может быть использовано в производстве при необхо -димости замены СТМУ на СИЛУ, сокращая при этом дозу последних поч-

ти вдвое и получая больший на 57,7 % дополнительный чистый доход с гектара сада..

По мере роста доз СИЛУ урожайность яблони сорта Ренет Симирен-• ко закономерно и существенно возрастала, но только до определен -ного уровня. Пределом наиболее эффективного применения в саду СНМУ, судя по урожайности яблони, оказалась доза N 120^120~ бавка урожая относительно контроля и эталона достигла при этом соответственно 9,05.т/га ( 42,3 50 и 4,63 т/га (17,9 %).

Таблица 4

Урожайность 12-15-летнего насаждения яблони сорта Старкримсон, пйдвой М4, площадь питания деревьев 7 х 4 м, т/га

____Годь^исследований_______^___1_сЕеднем___________

"1987 : 1988 : 1989 ""1990 "

Варианты

__возраст_насажденияА_лет_____

~12 " : 13~ 14 "V 15 "

/ :конт-т/ га : ролю

% ' к эталону

1 '

2

3

4

5

НСР,

0,05

5,39 7,24 10,74 11,51 16,94

4,71 1,53

42,38

48,41

49,81

51,00-

■50,36

. 2,33 3,50

'4,25 4,07 5', 21 5,32 6,35

1,71 0,53

25,83 29,26 ' 31,36 32,90 43,42

1,68 1,69

19,46 22,24 24,28 25, Ш 29,27..

100,0

114.3 124,8

129.4 150,4

100,0 109,2 113,2 131,6

Примечание:' варианты обозначены в таблице 3, общий коэффициент корреляции урожая с дозами СЕМУ равен 0,3880.

Закономерен рост урожайности яблпни по- мере' роста доз СНМУ и по сорту Старкримсон. Самый высокий-эффект .получен в варианте.5, где применялись жидкие удобрения в дозе N 1^0^120 • Прибавка урожая достигла при' этом относительно контроля-и эталона соответ -ственно 9,81 т/га (50,4 %) и 7,03 т/га (31,6 %). При необходи -мости'замены-применяемых в саду СИЛУ в дозе N£05*05 на СМУ в

дозе ^бО^бО можно также, как и по рорту Ренет Симиренко, сокра тить почти вдвое дозу удобрений, получить еще дополнительно уро жай в размере по 2,04 т/га и повысить чистый доход с гектара са да на 86,3 %.

Таблица 5

Урожайность 12-15-летнего насаждения яблони сорта Голден делишес, подвой М4, площадь питания деревьев 7 х 4 м, т/га

Варианты

________'___Е°ВЫ_иссле,зований_______

_В_с£еднем__________

__1988_ : 1989 __:1990___ :т/га :% к : % к

____возраст^асмдения^ лет : конт--: :ролю :этало :ну

12 - : 13 : 14 7 15

14,79 40,79 7,53 39,85 25,74 100,0 -

15,56 44,81 10,72 46,06 29,19 113,3 100,0

17,96 49,03 11,86 . 50,98 32,46 126,1 111,3

21,72 48,66 12,56 55,96 34,72 134,9 119,1

3,06 2,34 2,23 1,77

1,76 3,48 0,72' 2,72

2

4

5

5х, %

0,05

НСР,

Примечание: варианты обозначены в таблице 3, общий коэффициент корреляции урожая с дозами СЗМУ равен 0,4519.

Анализируя данные о частных коэффициентах корреляции урожайности яблони с дозами жидких удобрений, определена различная роль их азотного и фосфорного компонентов. По приросту урожая яблони сортов Ренет Симиренко и Старкримсон наиболее значительным было положительное влияние фосфора СЮ.1У ,а у яблони сорта Голден делишес - азотного и фосфорного компонентов жидких удобрений.

При значительном росте урожайности яблони изучаемых сортов в связи с применением в насаждении СИЛУ определено в результате четырехлетних исследований сохранение высоких товарных качеств яб -лок. Масса плодов высшего сорта дополнительно увеличилась.на ва -рианте 4 (СШУ Б сравнении с эталоном (вариант 2 - СИУ

Контроль, без удобрения

Твзрдые тукосмеси NjqjPcq на фоне Kj(g

Жидкие тукосмеси ^jfgPgj на Ф"че ^Х05 Рис. 2- Изменение товарных качеств яблок сорта Речет Симирэнко при применении в саду .аиеральнвх удобрений в твердой к жидком вцдах(в-среднем за 4 года), %

высший сорт КЧЧУЗ ^ С0РТ

»~»j III сорт

NjQgPgg) на i% (Старкримсон), 3 % (Голден делишес) и 5 ? (Ренет Симиренко). Одновременно масса нестандартной-продукции уменьшалась на 3-4 %. При увеличении доз СКМУ до ^150^150 масса'.стандартных яблок не изменялась. '

Двухлетние исследования товарных качеств яблок при хранении в холодильнике позволили определить прежде всего довольно 'значительные сортовые различия и в,меньшей степени-влияние'применяемых в саду жидких удобрений. '

Лёжкость наиболее устойчивых к плесневидным грибам яблок сорта Ренет Симиренко была самой длительной и высококачественной.Масса стандартных плодов через 6,5 'месяцев хранения"в холодильнике сос- . тавила на контроле 91,8 %■(контроль), 92,6 % (эталон) и 91,4 ' %■ -(СНМУ). ' '. . '

По сорту Старкримсон эти показатели составили через 6,5 месяцев 'хранени-- соответственно-77,1 77,2 % и 78,2 %.Яблоки сорта Голден делишес из-за преждевременного увядания и загнивания были • сняты с хранения на I месяц ранее, и показатели roc товарных ка -честв через 5,5 месяцев хранения составили 83,6 % (контроль),93,® (эталон) и 87,4 % (СБ1У). _ " .

3.5. Содержание в яблоках минеральных и •-'.-.

биохимических веществ

Мине£альные_вещества.По сорту Ренет Симиренко рост содержания общего азота в-яблоках при внесении в саду смесей-твердых и жид -'ких удобрений происходил в равной степени - на 27,1 %.В яблоках сорта Старкримсон его количество в плодах'повышалось соответственно на 43,6 и 33,3 %, в,плодах сорта Голден делишес, - на 6,0 (СТМУ) и 12,0 %'(CU'J). ' . 4 ..

Содержание Р9О5 в яблоках сорта. Старкримсон повышалось только на варианте-, где вносили в саду жидкие -удобрения (на 21,7 %}.По -казатель увеличивался ив плодах сорта Ренет Симиренко, но не од-

нозначно: на 9,1 (СТМУ) и 27,3 % (СШУ). В яблоках сорта Голден делишес содержание РрО^ повышалось несколько в меньшей степени: на II,I (СТМУ) и 5,6 % (ОМУ). С ростом доз жидких удобрений со -держание в яблоках этих показателей изменялось в различной степени (табл. 7). Количество нитратного азота в яблоках было значи -тельно ниже предельно допустимого уровня и изменялось на вариантах опыта несущественно.

Таблица 7 -

Влияние возраставших доз СИЛУ на содержание в яблоках сорта Ренет Симиренко в стадии съемной зрелости минеральных веществ, в среднем за 4 года,в % к контролю

Дозы СЗШУ (фон К105)

Ы60Р60 ¡105Р95 ^120Р120

150Р150

Раство2имые_сухие_ве§ества_и_саха£а^ Содержание в яблоках растворимых сухих веществ несущественно изменялось на всех вариантах опытов и варьировало в среднем за 4 года в пределах 12,0-12,6 %. Концентрация в них Сахаров также существенно не зависела от удобрений и достигла в течение этого периода следующих величин: 8,478,53 % (Ренет Симиренко), 8,94 - 9,67 % (Старкримсон) и 9,60 -10,11 % (Голден делишес).

По мере роста доз СЁМУ количество Сахаров в яблоках существенно повышалось лишь при внесении в саду их в дозах ^¡20Р120 и ^150Р150' Убыль Сахаров в плодах сортов Ренет Симиренко и Стар - • кримсон при хранении в холодильнике происходила на вариантах 2 (СТМУ) и 4 (СЗШУ) почти в равной степени.

0бщие_кислоты. В среднем за 4 года исследований содержание общих кислот в яблоках в период съемной зрелости варьировало в опы-

VI . Р2°5 : «2°

116,9 96,4 82,6

127,1 ' 127,3 91,7 ■

118,6 122,7 91,7

144,1 113,6 - 113,8

тах по сортам Ренет Симиренко, Старкримсон и Голден делишес соответственно в пределах 0,62-0,76, 0,27-0,32 и 0,38-0,44 %.0но не -существенно, изменялось в связи с применением в саду удобрений. Тенденция убыли кислот при хранении яблок в холодильнике проявлялась значительнее, чем Сахаров. Выявлено-положительное влияние ' внесенных в почву СШУ на этот процесс: содержание в них общих кислот при хранении происходило менее интенсивно, чем при применении в саду СШУ.

центрация витаминов в яблоках в среднем за 4 года зависела в большей степени от особенностей, сортов, чем от■применяемых в опытах • удобрений. По сортУ Ренет Симиренко содержание аскорбиновой кислоты варьировало в пределах 7,98-8,75 мг%, по Старкримсону -4-,62 -'. 4,95 ,мг%. Уменьшение концентрации аскорбиновой кислоты в яблоках при хранении в холодильнике происходило более интёнсивно на'контроле, чем-на'удобренном фоне. Положительное влияние твердых и . жидких удобрений на содержание в яблоках аскорбиновой кислоты , • катехинов и лейкоантоцианов проявлялось почти в равной степени .

' Пектиновым.веществом, играющим значитель-

■ную роль в лечебном питании человека' ( антирадиоактивные вещест - . ва) уделено особое внимание-при проведении настоящих исследов4ний. На контроле содержание протопектина в яблоках-достигало в сред .нем за 4 года 0,553 % (Ренет-Симиренко),0,426 ^(Старкримсон) и 0,518 % (Голден делишес)/В сравнении с контролем его количество в яблоках повысилось на фоне твердых Тукосмесей всего лишь.на I;6t, а на фоне смесей жидких 'удобрений -"на 11,7$.; Тенденция роста концентрации протопектина в .яб.локах усиливалась по мере роста доз •СИЛУ. Учитывая рост показателя в относительных величинах на 'фоне . СИЛУ изучаемые сорта можно -расположить в-следующем порядке: Ре - -нет Симиренко (8,3 %),Старкримсон. (12,0Я и Голден делтпес (14,9Я. '

0,6 0,5 я 0,4 I 0,3

I0'2 к 0,1

Об 05

0,6(

к я 0,5

и ш а 0,4

«й а 0,3

я о» 0,2

о

о а) а. 0,1

к о

я

| ^ I 0,2

к 0,1

0,6 0,5

1 0,4 § 0,3

|0,2 1=1 0,1

0,6. 0,5 0,4

0,3

0,2

0,1

2.' . 4 I/

Ренет Симиренко

| I

¥

а ы

Е-"

. К 0) в

в я 2

к р.

о

■ я

о 0} ■а.

0,6 0,5 0,4 .0,3 0,2 0,1

Старкримсон

л варианты

1 |

х^вари-* анты

2

2

1

Рис,

.1 -2 -4 -

тд варианты

В период съемной зрегосги Через 2 месяца хранения •л. Изменение содержания пектиновых веществ в яблоках через. 2 Месяца хранения, среднее за 2 года', % в сырой массе

контроль ,без удобрений

СШ (Н105Р95).

^ <М105Р95) ■ -

-растворимый пектин

Х////Х -протопектин

I

3.6. Экономическая эффективность применения смесей жидких минеральных удобрений в плодоносящем насаждении яблони

В среднем за 4 года исследований гектар насаждения яблони сортов Ренет Симиренко, Старкримсон и Голден делишес давал прибыль в 1387-1990 гг.без применения удобрений в опытах соответственно в размере 8661,3 руб., 7516,1 руб. и 10523,4 руб. Полное минераль -нов удобрение обеспечило в опытах рост, прибыли с I га сада при применении СТМУ (в дозе мю5^95 $он ^105^ на И»8-19»I % и^более высокого уровня на фоне СКМУ в аналогичной дозе: 38,3 %(Ренет Симиренко), 35,1 % (Старкримсон) и 30,5 % (Голден делишес).С даль -нейшим увеличением в опытах дозы СЖГ.1У до ^ 120*^120 показатель возрос на 49,5% Ренет Симиренко), 57,ШСтаркримсон) и 38,5 %(Гол -ден делишес). Уменьшая в опытах дозу жидких удобрений почти вдвое, до ^50^60 ^105^' Рост прибыли также достаточно высок и дос -тиг в сравнении с контролем по Ренету Симиренко и Старкримсону 30,2 и 26,2 %, что на 11,1 и 10,7 % больше, чем на эталоне в дозе ^¡05^95 ^105^' Применение'в саду СНМУ в максимальной дозе ( М15()Р;[5о> Фон п0 С0РТУ Ренет Симиренко обеспечило рост прибыли с гектара сада на 49,5 %, или в такой же. величине, как и при внесении в саду их в дозе N 120^120*

3.7. Результаты внедрения смесей жидких минеральных удобрений в хозяйствах Краснодарского края

Внедрение "смесей ЖКУ 10-34-0 с КАС 30 проведено в плодонося -щих насаждениях яблони совхозов "Агроном" Динского и АО "Высел -ковское" Выселковского районов Краснодарского края на общей пло -щади 61,7 гектара.

Экономический эффект от внедрения смесей жидких минеральных удобрений в период 1987-1990 гг. в совхозе " Агроном" Динского района достиг 28365 руб. и в АО " Выселковское" Выселковского рай-

она - 56756 рублей.

Результаты внедрения технологии приготовления и внесения смесей жидких минеральных удобрений переданы для производственной про -верки,согласно заключенным с СКЗНКИСиВ договорам, в северную и северо-восточную зоны края (совхозы "Красное" Кущевского и "Кални -болотский" Новопокровского районов),где жидкие удобрения были достаточно высокоэффективны.

ВЫВОДЫ

1. Агротехническую основу рационального применения в насажде -ниях яблони минеральных удобрений составляет дифференцированное использование их форм и доз с учетом особенностей сортов в кон -кретных почвенно-климатических условиях Краснодарского края.

2. В среднем за 4 года исследований выявлено достоверное пре -имущество СЙМУ в сравнении с СИЛУ в более положительном влиянии их на некоторые агрохимические свойства выщелоченного чернозема

и степень токсичности почвы.

3. Определена различная сортовая реакция яблони на СИУ, преимущественно по изменению в листьях соотношения N:Р, N г К и

Более значительное влияние С58МУ, чем СТМУ, на рост количества фосфора в листьях яблони совпадало с аналогичной тенденцией повышения содержания фосфора в коре и древесине штамбов и скелет -ных ветвей первого порядка.

4. Преимущество СЖМУ в сравнении с СИЛУ определено при изучении структуры и числа корней яблони на вертикальном профиле почвы размером 2 к 2 м.

На расстоянии I м от итамба дерева у 14-летней яблони сорта Ренет-Симиренко (подвой М4) число всасывающих корней с диаметром до 2 мм на вертикальном профиле почвы (2x2 ы) увеличилось через 3 года влияния СИУ и СВ!У в дозах соот_

ветственно в 1,2 и 1,9 раза.

\

5. Сортовые различия в реакции яблони на применяемые в саду жидкие удобрения с учетом комплекса факторов проявлялись наиболее значительно в росте ее урожайности.

Четырехлетнее применение в саду СИЛУ в дозе ^^Рд^ (фон К^ способствовало росту урожайности яблони изучаемых сортов. По сорту Ренет Симиренко урожайность повысилась в среднем за 4 года с , 21,38 т/га (контроль ,без удобрений)и с 25,80 т/га (эталон,С1МУ) до 28,34 т/га, т.е. соответственно на 4,42 т/га (20,7 %) и 6,96 т/га (32,6 %) или при замене СТМУ на СШМУ в равных дозах - дополнительно по 2,54 т/га (9,8 Применяя же в саду почти вдвое меньшую дозу СЖМУ ( ^60Р60^ Бзамен ( ^ 105^95^ прибавка' урожая достигла 0,78 т/га при дополнительном росте чистого дохода с гектара на 57,7 %.

В аналогичном опыте по сорту Старкримсон урожайность яблони за этот период повышалась под воздействием СИМУ в дозе ^дРдд в среднем с 19,46 т/га (контроль) я с 22,24 т/га (СТМУ) до 25,18 т/га. Дополнительный рост прибавки урожая только за счет СЖМУ . в дозе МЮ5Р95 составил 2,94 т/га (13,2 %). Уменьшив в

опыте дозу СШУ почти вдвое ( МддРвд), полу46110 в сравнении с эталоном дополнительно продукции по 2,04 т/га при дополнительном росте чистого дохода с гектара на 86,3 %.

В насаждении яблони сорта Голден делишес урожайность увеличилась при применении в саду СШМУ в сравнении с контролем и этало -ном на 6,72 т/га (26,1 %) и 3,30 т/га (11,3 %).

6. В поисках оптимального уровня минерального питания яблони путем применения в саду различных доз СЖУ определена неоднозначная реакция ее на возрастающие дозы жидких удобрений. С ростом доз СЕМУ от М60Р60 до М105Р95, М120Р120 и ^150р150 на $оне К105 урожайность яблони повышалась в сравнении с контролем (без удобре-

ний) соответственно на 24,3, 32,6, 42,3 и 43,2 %(Ренет Симиренко),

7. Товарные качества яблок в стадии съемной зрелости не ухудшались в результате применения в насаждении яблони смесей жидких минеральных удобрений.При этом количество нестандартной продукции в среднем за 4 года уменьшалось с 13,3 % на контроле и с 14,0 % на эталоне до 11,7 % (СШУ). Товарные качества яблок сортов Ренет Симиренко и Старкримсон при хранении в холодильнике изменялись во 2 (С1МУ) и 4(СШУ) вариантах в равной степени.

8. Результаты количественных анализов минерального и биохимического состава плодов в период съемной зрелости и хранения в холо -дильнике по большинству показателей дополнили отмеченные выше преимущества применяемых в саду смесей жидких минеральных удобрений в сравнении с твердыми тукосмесями.

9. Рост прибыли с гектара сада гри применении твердых тукосме -сей в дозе ^}р5рд5 (фон ^05) достиг в среднем за 4 года 11,8-ЦП. С заменой их на смеси жидких удобрений в аналогичной дозе показатель увеличился-до 30,5-38,3$.Уменьшение почти вдвое дозы применяемых в саду СЯМУ обеспечило рост прибыли по сортам Ренет Симиренко и Старкримсон на 30,2 и 26,2 %,что на 11,1 и 10,7%боль-гае,чем при использовании твердых тукосмесей вдвое большей дозе ^105^95^-Применение в саду СШУ в дозе ^ 120^120 обеспечило увеличение прибыли с гектара сада на 49,5 (Ренет Симиренко), 57,1 % (Старкримсон) и 38,5 % (Голден делишес).

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

I.Агротехнической основой наиболее рационального использования минеральных удобрений в плодоносящих насаждениях яблони на выщелоченном черноземе в условиях центральной зоны Кубани является своевременный переход на преимущественное применение в садах ср-шсей жидких минеральных удобрений (СяМУ) на основе ЖКУ 10-34-0.

' 2. Оптимизацию минерального питания яблони путем замены твер -дых туков на СйМУ,способствующих положительному изменению агрохимических свойств почвы, роста корневой системы и урожайности культуры, а также качества плодов и доходов, целесообразно осудест -влять с учетом особенностей сортов и общепринятой рекомендуемой почвенно-растительной диагностики для уточнения в.конкретных условиях оптимальных доз СЖУ.

3. При дифференцированном применении СЖМУ в плодоносящих насаждениях яблони на выщелоченном черноземе региона необходимо отда -вать предпочтение только локальному, рекомендуемому для жидких

удобрений,способу внесения их в почву в оптимальных дозах.Целе -сообразно отдавать предпочтение минимальной дозе СШУ, сокращенной вдвое ( М50Р60^,ПРИ замене ими в дозе Nэд^Рдд,учитывая довольно- высокую дополнительную прибыль и одновременно экологи -ческую обстановку в регионе.

Список опубликованных работ по теме диссертации:

1.Применение жидких комплексных удобрений в садах //Химия в сел.хоз-ве,- Агропромиздат,1986.- № 9.- С.36-37.

2. Повышение продуктивности насаждений яблони при применении жидких комплексных удобрений.- Деп.- № 156/6 ВС-86.

3. Изучение влияния основных факторов на урожайность яблони и качество плодов при применении жидких минеральных удобрений с помощью корреляционно-регрессионного анализа //Тез.докл.:Вопросы развития единой общегосударственной системы научно-технического творчества в крае.- Краснодар, 1988,- С.32-33.

4. Эффективность применения жидких минеральных удобрений в садоводстве.- Деп.- № 689/10 ВС-88.

5. Продуктивность яблони при внесении жидких минеральных удобрений // Садоводство и виноградарство.- Агропромиздат, 1990. -

9. - С.12-14.

6. Качество яблок и смеси ЗЕКУ // Химизация сел.хоз-ва.-Агропромиздат, 1991. - № I.- С.30-33.

7. Влияние жидких минеральных удобрений на продуктивность яблони // Химизация сел.хоз-ва,- Агропромиздат, 1991.- if 2.-C.56-57.

8. Качество урожая и продуктивность насаждений яблони в за -висимости от доз внесения жидких минеральных удобрений // Тез. докл.: Проблемы агрохимии в Северо-Кавказском регионе.- Краснодар, 1991. - С.48. - 1

9. Жидкие минеральные удобрения в садах // Сел.зори,- Сов. Кубань, 1992, - и 3-4.- С.64. .

10. Влияние жидких минеральных удобрений на рост корневой сисч темы плодоносящей яблони // Тез.докл. краевой школы семинара ыо -лодых ученых: Научнее обеспечение сельскохозяйственного производства,- Краснодар, 1995,- С.32.