Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Рост, развитие и продуктивные качества бычков разных линий казахской белоголовой породы в условиях Забайкалья

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Дугданов, Дондок-Доржи Дугданович

Введение.

I Обзор литературы. i 1.1. История создания и развития мясного скотоводства Забайкалья.

1.2. Характеристика скота казахской белоголовой породы, разводимой в условиях Забайкалья.

1.3. Теоретическое обоснование направлений и методов племенной работы в мясном скотоводстве.

И. Собственные исследования.

2.1. Материал и методика исследований.

III. Результаты исследований.

3.1. Кормление и содержание подопытного молодняка.

3.2. Весовой и линейный рост.

3.3. Клинические и гематологические показатели.

3.4. Мясная продуктивность.

3.4.1. Результаты контрольного убоя.

3.4.2. Морфологический состав полутуш.

3.4.3. Химический состав мяса и длиннейшей мышцы спины.

3.4.4. Органолептическая оценка мяса. ф 3.4.5. Выход внутренних органов.

3.5. Волосяной покров подопытных животных.

3.6. Этологические исследования.

3.7. Экономическая эффективность.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Рост, развитие и продуктивные качества бычков разных линий казахской белоголовой породы в условиях Забайкалья"

Актуальность темы. В настоящее время основным источником производства говядины является скот комбинированного и молочного направлений продуктивности. Однако известно, что высококачественную говядину можно получить от животных специализированных мясных пород. Они более скороспелы и эффективно используют естественные пастбища, разводятся по энерго- и ресурсосберегающей технологии содержания, что в условиях рыночной экономики имеет высокую практическую значимость. В сложившейся обстановке для проведения углублённой племенной работы, направленной на создание и совершенствование линий, важным элементом селекции скота мясных пород является двухэтапная система оценки и отбора. Поэтому в современных условиях огромное значение имеет использование быков-производителей, проверенных по интенсивности роста, оплате корма и мясной продуктивности их потомства, выращенных в оптимальных и совершенно одинаковых условиях кормления и содержания применительно к условиям разведения. В связи с этим изучение продуктивных качеств бычков казахской белоголовой породы разных генеалогических линий, с целью использования лучших из них по показателям роста, развития и мясной продуктивности, приобретает в условиях Забайкалья особую актуальность и • имеет практическую значимость при производстве высококачественной продукции и дальнейшего совершенствования селекционной работы в племенных стадах.

Цель и задачи исследований. Целью работы явилась сравнительная оценка роста, развития и продуктивных качеств бычков казахской белоголовой породы разных генеалогических линий и выявление наиболее ценных из них для широкого использования в дальнейшей селекционной работе. В связи с этим были поставлены следующие задачи: изучить особенности роста, развития и оплаты корма приростом живой массы; произвести комплексную оценку 15-месячных бычков по мясным качествам; изучить нагульные способности подопытных бычков в летний пастбищный период; изучить клинико-гематологические показатели подопытных бычков; изучить мясную продуктивность и качество мяса бычков разных линий; определить экономическую эффективность выращивания бычков разных генеалогических линий.

Научная новизна. Впервые в специфических условиях Забайкалья проведены комплексные исследования по сравнительному изучению мясной продуктивности бычков казахской белоголовой породы разных генеалогических линий в одинаковых условиях кормления и содержания типичных для Забайкалья. Выявлены преимущество и недостатки бычков разных линий по продуктивным качествам и разработаны предложения по их дальнейшему использованию.

Практическая значимость. Проведённые исследования позволили выявить животных с выдающейся продуктивностью, которые имели 1132 грамма среднесуточного прироста живой массы в период нагула, при расходе на 1кг прироста 8,47 к.ед. и живой массой в 18-месячном возрасте 500кг и выше. Вскрыты дополнительные резервы увеличения производства говядины за счёт интенсивного выращивания и нагула, что дало возможность выявить максимальную продуктивность лучших потомков в генеалогических линиях. Основные положения, выносимые на защиру: рост, развитие и оплаты корма приростом подопытных бычков разных генеалогических линий; комплексная оценка 15-месячных бычков по мясным качествам; мясная продуктивность и качество мяса бычков разных линий; экономическая эффективность бычков разных генеалогических линий.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Дугданов, Дондок-Доржи Дугданович

Выводы.

1. Интенсивное выращивание бычков казахской белоголовой породы разных генеалогических линий в одинаковых условиях кормления и содержания при затрате 2296,14 - 2389,79 к.ед. показало, что подопытные животные по живой массе превосходили минимальные требования стандарта породы во все возрастные периоды. Так в 18-месячном возрасте сыновья быков Байкала-9806, Замка-2059 и Паруса-4040 превосходили стандарт породы соответственно на 59,6 , 53,7 и 53,6кг

2. В одинаковых условиях доращивания и нагула сыновья быков-производителей разных генеалогических линий характеризовались различной интенсивностью роста. В период доращивания сыновья быков Замка-2059 и Паруса-4040 превосходили по живой массе сверстников быка Байкала-9806 на 10,0 и 11,6кг. Лучшим ростом к 18-месячному возрасту после нагула отличались сыновья Байкала-9806, живая масса которого превышала сыновей быков-производителей Замка-2059 и Паруса-4040 соответственно на 5,9 (1,2%) и 10,1кг (2,1%, Р<0,01), что свидетельствует о высоких нагульных способностях сыновей Байкала-9806.

3. По телосложению сыновья быка Байкала-9806 оказались более рослые, пропорционально развитые и крупные, а сыновья быков-производителей Замка-2059 и Паруса-4040 менее рослые и компактные. По мясным формам сыновья всех быков-производителей получили высокие оценки по общему виду и выполненности мускулатуры. Более высокую оценку по развитию задней части получили сыновья быков Замка-2059 и Паруса-4040.

4. Клинические, гематологические и биохимические показатели у подопытных животных соответствуют физиологическим нормам. Некоторые различия по морфологическому составу крови в разные возрастные периоды и сезоны года носят закономерный характер.

Однако в период нагула от 15 до 18-месячного возраста большее содержание в составе крови альбуминов и глобулинов имеют сыновья Байкала 9806, что связано с более высокой энергией роста.

5. При контрольном убое в 18-месячном возрасте сыновья быка-производителя Байкала-9806 по всем показателям мясной продуктивности превосходили сыновей быков-производителей Замка-2059 и Паруса-4040. При этом масса парной туши у них была выше, соответственно на 6,7 и 8,4 кг, или на 0,7 и 0,8%. Лучшие соотношения съедобных и несъедобных частей были у сыновей Байкала-9806, и у них выход наиболее ценных частей полутуши -мышечных и жировых тканей выше на 3,03 и 4,43 кг. У всех подопытных животных мясо хорошего вкусового качества, признано привлекательным по внешнему виду, ароматным, нежным и сочным.

6. Химический анализ длиннейшей мышцы спины показал, что мясо у сыновей быка Байкала имело лучшие показатели. Они превосходили сыновей быка Замка и Паруса по содержанию протеина соответственно на 0,3 и 0,5% и по жиру на 0,5 и 0,3%. Калорийность мяса, из-за большого содержания жира, у сыновей быка Байкала выше, чем у сыновей быка Замка и Паруса соответственно на 5,4 и 4,4%.

7. Сезонные изменения морфологического состава волосяного покрова указывают, что у этих животных наблюдалась высокая лабильность и это свидетельствует о хорошей приспособленной способности к суровым условиям Забайкалья.

8. У сыновей быка-производителя Байкала-9806 отмечена более высокая двигательная активность, они больше времени паслись и находились в движении. Отдыхали на 1,04 и 0,87% меньше, чем сыновья быков-производителей Замка-2059 и Паруса-4040, что связано с нагульными качествами, на отдых в положении лёжа затратили на 1,44 и 1,5% меньше времени, чем сыновья Замка-2059 и Паруса-4040.

9. Интенсивное выращивание с использованием нагула сыновей быка-производителя Байкала-9806 и быков-производителей Замка-2059 и Паруса-4040 экономически выгодно и эффективно. Так, прибыль в расчёте на 1 голову, полученная от племенной реализации бычков в товарные хозяйства, составляет соответственно 10729,16, 10527,69 и 10448,33 рубля. Себестоимость

1ц.прироста по подопытным группам соответственно составила 2440,69, 2454,96 и 2452,98 рублей. При этом рентабельность у сыновей быка Байкала-9806 выше на 1,4 и 1,2%, чем у сыновей быков-производителей Замка-2059 и Паруса-4040.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Для увеличения производства говядины, улучшения её качества и повышения рентабельности мясного скотоводства в Забайкалье рекомендуем широко использовать быков казахской белоголовой породы трех разных линий, характеризирующихся высокой нагульной способностью и продуктивностью.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Дугданов, Дондок-Доржи Дугданович, Улан-Удэ

1. Азаров Г.С. Некоторые хозяйственно-биологические особенности калмыцкого и бурятского скота. Автореф. дис.с/х наук, Дубровицы, 1964, 34 с.

2. Акопян К.А. Биологические основы повышения скороспелости и мясных качеств казахского белоголового скота. // В. кн.: Биологические основы повышения мясных качеств с/х. животных. / Киев. 1962. - С. 74-79.

3. Акопян К.А. Влияние факторов среды на картину крови крупного рогатого скота. //Докл. ВАСХНИЛ. 1941, Вып. 8, С. 28-31.

4. Акопян К.А. У истоков мясного скотоводства в Сибири. // Науч. Тр./ВНИИ мясного скотоводства, 1972, вып. 16, С. 20-50.

5. Амагаев П. А. Мясная продуктивность помесного молодняка симментализированного и казахского белоголового скота разных поколений в условиях Бур.АССР: Автореф. дисс. канд. с/х. наук. Новосибирск, 1981. -С.17.

6. Амерханов Х.А. Информационно-аналитическая система в мясном скотоводстве России. М., 2003, - С. 14-15.

7. Амерханов Х.А. Производство говядины и пути его увеличения в России. Жур. «Молочное и мясное скотоводство», 2003. - №6 - С. 33-34.

8. Андреев Ю.В. Рекомендации по технологии ведения мясного скотоводства в фермерских и крестьянских хозяйствах. Улан-Удэ, БГСХА, 1999, С. 11.

9. Андреев Ю.В. Рост, развитие и мясная продуктивность казахского белоголового симментализированного молодняка III и IV поколений, полученного от разведения «в себе», в условиях Бурятской АССР. Автореф. дисс. канд. с/х. наук. Новосибирск. 1986, С.21.

10. Андреев Ю.В. Цель создание мясного типа скота. Жур. «Земля сибирская и дальневосточная», - №10.- 1984, - С. 33-34.

11. Андреев. Ю.В. Рекомендации по технологии ведения мясного скотоводства в фермерских и крестьянских хозяйствах. Улан-Удэ, БГСХА. 1999, стр.46.

12. Арзуманян Е.А. К проблеме гетерозиса в животноводстве.-Животноводство, 1969 - №10, - С. 57-60.

13. Арзуманян Е.А. Основы интерьера крупного рогатого скота. М., Сельхозгиз, 1957, С. 94.

14. Багрий Б.А. Мясное скотоводство Поволжья. Саратов, Приволж.кн. изд-во,1971, С. 448.

15. Багрий Б.А., Доротюк Э.Н. Племенная работа в мясном скотоводстве. Смоленск. Изд-во Колос. 1979, стр. 183-184.

16. Балков М.Н. Бурятский крупный рогатый скот, его происхождение и пути улучшения. Улан-Удэ, 1962. стр. 46.

17. Балков М.Н. Бурятский крупный рогатый скот. Науч.тр. Бурят-Монгольского ЗВИ. 1949, вып.5, стр.3-8.

18. Балков М.Н. Краткая характеристика естественно-исторических условий Бурят-Монгольской АССР. Рукопись, г. Улан-Удэ, 1953.

19. Балков М.Н. Крупный рогатый скот Бурят-Монгольской АССР. Бур.Монгиз, 1943.

20. Бекбулов Н.К. Влияние различных типов кормления на рост и развитие племенных бычков казахской белоголовой породы. Автореф. Канд. дисс. с/х. наук. Новосибирск, 1983, стр. 22.

21. Богданов Е.А. Изб. тр. М., Колос, 1977, стр.400.

22. Борисенко Е.Я. О природе, гетерозисе и инбредной депрессии. Известия ТСХА, 1967, вып.4, стр.199-207.

23. Борисенко Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных. М., Колос. 1967, -С.463.

24. Бугримов Е.И. Казахская белоголовая порода крупного рогатого скота. М., Сельхозгиз, 1952, стр.211.

25. Бугримов Е.И. Разведение и использование скороспелого мясного скота. М.: Колос, 1973, стр.183 с ил.

26. Вахрушев Н.С. Пути улучшения крупного рогатого скота Бурят-Монгольской АССР. Дисс. 1953.

27. Вахрушев Н.С., Хазагаев М.А. Симментальский скот и его помеси с местным скотом Бурят-Монголии. /Симментализированный скот. /Сб. статей. Сельхозгиз, 1951.

28. Виноградов И.И. Герефордские помеси в Забайкалье. Вост.-Сиб. кн. изд. 1974.

29. Виноградов И.И. Мясное скотоводство в Забайкалья. /Труды ВНИИМСа, том 20. 1975. стр. 144-147.

30. Виноградов И.И. Эффективность скрещивания симментализированного скота с герефордскими быками в условиях Читинской области . Автореф. Канд. дисс. с/х. наук. 1971.

31. Востриков Н.И., Доротюк Э.Н. Промышленная технология мясного скотоводства . М.: Россельхозиздат. 1980. стр.188.

32. Галиакберов Н.З., Гордиенко М.Ф., Мусин Б.М. Казахская белоголовая.-Алма-Ата,1952,стр 100.

33. Гамарник Н.Г., Богатырёв Н.И., Кулаков Г.С., Изранов А.Г. Мясное скотоводство Западной Сибири. Новосибирск, Зап.-Сиб.кн.изд-во,1 972, стр104.

34. Гамарник Н.Г., Богатырев Н.М., Кулаков Г.С., Изранов А.Г. Молочное и мясное скотоводство Западной Сибири. Новосибирск. 1972, стр. 12-18.

35. Гармаев Д.Ц. Мясная продуктивность молодняка казахской белоголовой породы в зависимости от уровня и сроков отъема от матерей. Автореф. дисс. канд. с/х наук. Новосибирск. 1989, стр. 19.

36. Гауптман Я. Этология сельскохозяйственных животных. М., Колос, 1974, стр.293.

37. ГКПЖ- XIV. М. 1988, стр.5-6.

38. Гуткинс С.С. Качество туши мясного скота. / Животноводство. 1978. №8. стр.79-81.

39. Давыдов В.Н. Генофонд домашних животных Юго-Восточной Сибири. Улан-Удэ: БНЦ СО АН СССР. 1990, стр.148.42. Дамбаев С.В. 1999.

40. Дампилов У. Мясная продуктивность бычков- кастратов разных пород в зависимости от технологии содержания их в зимне-стойловый период в условиях Бурятии. Автореф. дисс. канд. с/х. наук. Новосибирск, 1989,стр. 20.

41. Дарвин Ч.Д. Происхождение видов путем естественного отбора. Соч., М., JL, Изд-во биологической и медицинской лит-ры. 1939, т.З, стр.831.

42. Дедов М.Д. Симментальский и сычевский скот.-М.:Колос, 1975, стр. 320.

43. Дикий Н.Т. Использование симментальского скота для производства говядины. М., Колос, 1972, стр. 127.

44. Доротюк Э.Н. Калмыцкий скот и пути его совершенствования. М. Россельхозиздат, 1981, стр.144.

45. Доротюк Э.Н. Технология ускоренного выращивания молодняка мясного скотоводства// Докл. ВАСХНИЛ. 1979, №8, стр.32-34.

46. Дудин С.Я. Мясное скотоводство. Алма-Ата, Кайнар, 1967, стр 259.

47. Дудин С.Я. Резервы производства говядины. В.кн. Промышленное скрещивание в скотоводстве. М., 1973 .стр. 162-170.

48. Дудин С.Я., Кожуховский И.П. Мясная продуктивность Абердино-ангусского скота и его помесей. Животноводство, 1976, №2, стр. 31-33.

49. Дунин И.М., Харитонов С.Н. и др. Результаты оценки быков-производителей племпредприятий Российской Федерации по качествупотомства // Современные аспекты селекции, биотехнологии, информатизации в племенном животноводстве. М. 1997, стр.73-85.

50. Дюрст И.У. Основы разведения крупного рогатого скота. М. 1936, стр.175-1

51. Жигжитов В.Б. (в соавторстве). Специализированное мясное скотоводство // Система ведения животноводства Читинской области. г.Чита, 1982. стр.48-64.

52. Жигжитов В.Б. Генофонд мясного скота степной зоны Восточного Забайкалья. Чита, 2004, стр.237.

53. Жигжитов В.Б. Генофонд мясного скота степной зоны Восточного Забайкалья. Чита, 2004, стр.239-240.

54. Жигжитов В.Б. К вопросу о развитии мясного скотоводства в Читинской области. Тез. Докл. научно-практической конференции. Агр.СХИ филиал Иркутской СХА, Чита, 1999.

55. Жигжитов В.Б. Мясное скотоводство (часть третья) // Перспективный план селекционно-племенной работы в животноводстве Читинской области на 1982-1990 годы. Чита, 1983. стр. 191-237.

56. Жигжитов В.Б. Стадо племхоза «Моготуйский» / Тезисы докладов научно-практической конференции. Чита, 2004, стр. 197-224.

57. Жигжитов В.Б., Миронов Н.А. Мясное скотоводство Забайкалья. Иркутск. 1987, стр.18.

58. Зарубенко Е.М. Мясная продуктивность и качество мяса молочных и молочно-мясных пород крупного рогатого скота, разводимого в СССР.

59. Достижения науки и передовой опыт в сельском хозяйстве, 1976,сер.2, №3, -С. 16-22.

60. Иванов М.Ф. Избранные сочинения. М, Сельхозиздат,1949, т.1, т.3,стр 471.

61. Игнатьев Р. Физиологические нормы крупного рогатого скота / Игнатьев Р., Михайлов П., Муруев А. // Животноводство. 1982, №9, стр.25-26.

62. Ильин К.Е Совершенствование симментализированного скота в Бурятии.-Улан-Удэ,1977, стр 330.

63. Имыкшенов Б.И. Экономическая эффективность интенсивного выращивания молодняка скота в Бурятии. Сб. диссертационных работ аспирантов ВИЖа. Дубровин, 1970, стр.39-40.

64. Калашников А.П., Мысик А.Г. Результаты исследований и задачи науки по повышению качества продуктов животноводства // Повышение качества продуктов животноводства. М.: Колос. 1982, стр.3-14.

65. Караваева Е.А. Использование этологических методов для совершенствования беспривязного боксового содержания молочных коров. Автореф. дисс. канд. с/х наук. Дубровицы, 1978, стр.26.

66. Кобцев М.Ф. Развитие мясного скотоводства в Сибири. Новосибирск, 1981. стр 111.

67. Ковальчикова М., Ковальчик К. Адаптация и стресс при содержании и разведении с/х. животных. М., Колос, 1978, стр.27-28.

68. Кострова Е.Б. Мясная продуктивность молодняка симментализированного скота и его помесей с казахской белоголовой породой в Бур.АССР. Автореферат, канд. с/х наук. Улан-Удэ. 1975, стр.20.

69. Красота В.Ф., Лобанов В.Т. Разведение с/х. животных. М., Колос, 1978. стр.416.

70. Крюков Н.А. Восточное Забайкалье в сельскохозяйственном отношении. С.-Петербург. 1895.

71. Кудрявцев А.А., Кудрявцева Л.А. Клиническая гематология. М., Колос, 1974, стр.399.

72. Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству. М., Сельхозгиз, 1947, стр.221.

73. Куранов Ю.Ф., Курцев Н.В. Сезонные изменения волосяного покрова у коров и тёлок мясных пород. В кн.: Проблемы мясного скотоводства. Науч.тр. ВНИИМС, 1975, т. 18, стр.144-148.

74. Куччиев М.Р. Рост и развитие, мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота с оптимальными затратами концентрированных кормов при промышленной технологии производства говядины: Автореф. дисс. канд. с/х. наук. Ташкент. 1984, стр.20.

75. Ладан П.Е., Шпак А.П., Приступа В.Н. и др. Использование герефордского скота в Ростовской области. Животноводство, 1976, №5, стр 3841.

76. Ланина А.В. Мясное скотоводство. М.Колос. 1973, стр.280.

77. Ланина А.В. Мясное скотоводство. М.Колос. 1973, стр.75-80.

78. Ланина А.В. Формирование типа продуктивности крупного рогатого скота. Достижения науки в животноводстве. М., 1959, стр.84- 92.

79. Ланина А.В., Крючков В.Д. Из опыта племенной работы с казахской белоголовой породы. Животноводство, 1978, №4, С. 28-31.

80. Левантин Д. Л. Некоторые особенности мясной продуктивности различных пород крупного рогатого скота. Тр./ВИЖ, 1966, т.28, стр. 261-274.

81. Левантин Д.Л. Пути увеличения производства говядины // Пути увеличения производства и улучшения качества говядины в республиках Западного региона. Жодино, 1984. стр. 14-17.

82. Левантин Д.Л., Тестова А.Н. Использование симментальского скота для производства мяса. В. кн. Организация и технология производства говядины. М., Дубровицы, 1984, - С. 45-47.

83. Леонов И.И. Нагул местных волов на естественных пастбищах в 1939 г. /из работ Бурят Монгольской Областной опытной станции по животноводству/. Журн. «Социалистическое строительство Бурят-Монголии», № 3-4. 1936. Изд. газ. «Б.-М. Правда».

84. Лискун Е.Ф. Избранные труды. М.,Сельхозгиз, 1961 ,стр 534.

85. Лобашов М.Е. Генетика. Изд-во Ленинградского университета, 1967, - С. 752

86. Лумбунов С.Г., Игнатьев P.P. Изменения морфологического и биохимического состава крови телок с возрастом. // Аграрная наука. №4, 1999, стр.24-25.

87. Макеев О.В. Почвенный покров юго-восточной части Еравнинского аймака // Отчет АН СССР СО Бур.НИИ. Улан-Удэ, 1963, стр.66.

88. Мацкевич В.В. Мясное скотоводство и разведение скота породы Санта-гертруда. М., Колос, 1968. стр.240.

89. Миронов Н., Сухов В., Цырендоржиев В. Особенности разведения герефордского скота в Забайкалье. / Материалы международной конференции. Чита, 2002, стр. 104-106.

90. Миронов Н.А. Формирование мясной продуктивности помесных бычков первого и второго поколения при подсосном методе выращивания и интенсивном откорме в условиях Забайкалья. 1975

91. Мичурин И.В. Сочинения. М.,1948,т.1,стр 452.

92. Мкртчян Ш.А. Породные и продуктивные качества животных в связи с их естественной резистентностью: Автореф. дисс. докт. с/х. наук. Новосибирск. 1979, стр.45.

93. Мункоев К.Т. Мероприятия по увеличению производства говядины в колхозах и совхозах Бур.АССР. Отд. Оттиски из трудов научно-практической конференции по зоотехнии и ветеринарии. Вып.1. Улан-Удэ, 1959.

94. Мункоев К.Т. Нагул крупного рогатого скота. /Труды Бурят-Монгольского зооветинститута. Улан-Удэ. 1955, стр. 23.

95. Мункоев К.Т. Нагул помесей бурят-монгольского скота с симментальским и его эффективность в условиях Бурят-Монголии. Дисс. канд. с/х наук. М. 1954.

96. Мункоев К.Т. Пути увеличения производства мяса говядины в горных аймаках Бур.АССР. Научные труды Бур.СХИ. Улан-Удэ, вып.28, 1972, стр.3-40.

97. Мункоев К.Т., Цырендожнев Ц.Д. Пути увеличения производства говядины. Улан-Удэ: Бурятское книжное издательство. 1980. 80 стр. с ил.

98. Мункоев К.Т., Цырендоржиев Ц.Д. Развитие мясного скотоводства в горных аймаках Бурятии. «Животноводство». 1975. №11, стр. 36-37.

99. Мусиенко Р.П. Возраст реализации бычков и кастратов симментальской породы при интенсивном выращивании в условиях Алтайского края. Автореф. дис. канд. с/х. наук. Новосибирск 1979, стр 23.

100. Мусин Б.М., Гордиенко М.Ф. Выведение казахской белоголовой породы. Науч.тр. Казахского института животноводства. 1952, т.2, с.97.

101. Наван-Чимит. Рост продуктивности животных при круглогодовом ® пастбищном содержании //Сезонные изменения в индивидуальном развитиипород животных. М., JI. Изд. АН СССР 1956, стр. 3-22.

102. Нармаев М.В Калмыцкий скот. Элиста, Калмыцкое кн. изд-во, 1969, -С.240.

103. Николаев Б.И. Акклиматизация скота калмыцкой породы в горной Бурятии // Зоотехния. 1993. - №10. - С. 6-7.

104. Николаев Б.Н., Цырендоржиев Ц.Д. Состояние мясного скота Республики Бурятия / Возрождение традиционного животноводства, его связь с материальным бытом, культурой, традициями и обычаями населенияф Байкальского региона. Улан-Удэ. 1998, стр.62.

105. Нусов Н.И. Симментальский скот в Забайкалье. Кн. изд-во, Чита. 1948.

106. Нусов Н.И., Панкратов А.А., Комаров JI.M. Производство говядины на промышленной основе. М., Колос, 1977, стр. 320.

107. Овсянников А.И. Закон Дарвина, жизненность и гетерозис вживотноводстве. Животноводство, 1963, №8, стр. 46-51.

108. Окшантаев Балтабай. Хозяйственно-биологические особенности молодняка калмыцкого скота различных генотипов: Автореф. дис. на соиск. уч. степ. канд. с/х. наук. Оренбург. Гос. аграр. ун-т, Оренбург, 2001. -23 с.

109. Осипян J1.M. Эффективность использования бычков разного генотипа / ® Совершенствование племенных и продуктивных качеств животных и птиц:

110. Материалы конференции, посвященной 80-летию МВА им. К.И.Скрябина, Москва. (1999).-М., 1999. С.104-105.

111. Панкратов А.А., Сорокин Г.И. Скорость роста телят разных пород. Животноводство, 1985,№ 1 ,стр 58-59.

112. Петкевич Н.С. Эффективность методов подбора животных в линиях // Зоотехния. 2003. - №3. - С. 12-14.

113. Петров В.Ф., Инербаев Б.О. Обоснование сроков оценки быков-производителей герефордской породы по качеству потомства // Технол. соврем, животновод, в условиях Сибири / Сиб. н.-и. и проект.-технол. ин-т животновод. -Новосибирск, 1999. С.36-45,157.

114. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. М., Колос, 1969, стр.252.

115. Потаев B.C. Влияние способов выращивания телят калмыцкой породы в подсосный период на последующую мясную продуктивность в условиях горнотаёжной зоны Забайкалья. Автореф. дисс. канд.с/х наук. Новосибирск. 1985, стр.17.

116. Прахов JI. П. Нагул крупного рогатого скота в центральном Казахстане / /Как увеличить производство говядины и улучшить её качество. М.,1960, стр.87-98.

117. Прахов Л.П. Казахская белоголовая порода скота. Челябинск: Юж.-Уральск. Кн.изд. 1975, стр.149.

118. Прахов Л.П. Казахская белоголовая порода скота. Челябинск: Юж.-Уральск. Кн.изд. 1975, стр.149.

119. Прахов Л.П. Нагул крупного рогатого скота в Центральном Казахстане. В кн. «Как увеличить производство говядины и улучшить ее качество». М., 1960. стр.67-98.

120. Прахов Л.П. Современное состояние и методы совершенствования скота казахской белоголовой породы. Автореф. дисс. на соиск. учён. степ. докт. с/х. наук. Оренбург. 1974, стр. 44.

121. Прахов JI.П. Современное состояние и методы совершенствования скота казахской белоголовой породы. Автореф. дисс. на соиск. учён. степ. докт. с/х. наук. Оренбург. 1974, стр. 44.

122. Прахов Л.П. Технология ведения мясного скотоводства на юго-востоке РСФСР. В кн.: Технология производства молока и мяса в Европейской части СССР, Москва., 1969,стр491-495.

123. Проскуряков А.Н. Эффективность интенсивного выращивания молодняка крупного рогатого скота калмыцкой породы. Автореф. дисс. канд. с/х. наук. Улан-Удэ, 1974, стр. 22.

124. Прытков Ю.Н., Кистина А.А. Этологическая характеристика ремонтных телок черно-пестрой породы // Новое в кормлении и разведении с/х. животных: Межвузовский сборник научных трудов / Мордов. гос. ун-т. Саранск, 2003. -С.24-25.

125. Пшеничный П.Д. Проблемы роста и развития сельскохозяйственных животных. Животноводство. 1962, № 6, стр. 71-75.

126. Рагимов М.И. Повышение мясной продуктивности молодняка чёрно-пёстрого и симментализированного скота при промышленной технологии производства говядины в Сибири. Автореф. дис.д-ра. с/х. наук. Новосибирск, 1984. стр 56.

127. Рамик В.П. Скрещивание симментализированного скота с джерсейским в условиях Читинской области. Автореф. канд. дисс. с/х наук. Иркутск. 1970.

128. Рамик В.П. Хозяйственные и биологические особенности джерсейских помесей в Забайкалье. Вост.-Сиб. кн. изд. 1972.

129. Ростовцев Н.Ф. Гетерозис и промышленное скрещивание в скотоводстве. -В кн.: Гетерозис служит человеку. Москва, Колос, 1971, стр 52-61.

130. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И. Резервы производства мяса.-Животноводство, 1971, №3, стр 23-28.

131. Ростовцева Н.Ф., Тестова А.Н. Обмен веществ и некоторые показатели крови у бычков мясных пород // Докл. ВАСХНИЛ. 1973, №3, стр.21-23.

132. Руденко Н.П., Багрий Б.А. Мясное скотоводство России. М., Россельхозиздат, 1981, стр.98-99.

133. Рыков А.И. Сравнительное изучение развития мясных качеств помесного молодняка. Сибирский вестник сельскохозяйственной науки, 1971, №5, стр 6265.

134. Санжимытапова З.Ф. Ресурсосберегающая технология выращивания молодняка казахской белоголовой породы в условиях Забайкалья Автореф. дис. канд. с/х наук. Улан-Удэ,2004,стр 17.

135. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев. Изд-во УСХ. 1961.стр.408.

136. Свечин К.Б., Березовский А.С., Тимченко А.Г. Качество говядины молочного скота и его помесей с мясными быками. В кн.: Промышленное скрещивание в скотоводстве. М.,Колос.-1973, стр. 124-133.

137. Скоркина И., Негреева А., Хлупов А. Качество мяса бычков различных генотипов // Молоч. и мяс. скотовод. (Россия). 2004. - №5. - С. 14-15.

138. Скрипченко М.П. Этология крупного рогатого скота /Зависимость продуктивности крупного рогатого скота от поведения. Алма-Ата, Кайнар, 1979, стр.24-25.

139. Содномов Ж.С. Выращивание молодняка симментализированного скота на мясо в условиях Бурятии. Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с/х. наук. М., 1958, стр.14.

140. Стародубцев В. Резервы мясного скотоводства Сибири. Молочное и мясное скотоводство, 1985,№4,стр36-37.

141. Старцев Д.И. О вопросах развития с/х. животных и направлениях племенной работы с симментальским и симментализированным скотом. Сб. статей «Симментализированный скот». Сельхозгиз. М. 1951.

142. Сурина М.С. Мясная продуктивность симментализированного скота в Красноярском крае. В.кн. :Научные основы ведения животноводства в Восточной Сибири. Красноярск, 1974, стр. 57-60.

143. Сурмач Е.Ф. Некоторые продуктивные и экстерьерные особенности симментализированного скота Бурятии. Науч. тр. Новосибирский СХИ., 1967, т.26, вып.2, стр.48-53.

144. Суслова А.Н. Влияние различной технологии выращивания молодняка казахской белоголовой породы до 8-месячного возраста на дальнейший рост и развитие: Автореф. дисс. с/х. наук. Орджоникидзе. 1974, стр.25.

145. Трибулкин П.Т. Племенная работа палево-пестрым скотом в Забайкалье. Кн. изд. Чита. 1957.

146. Трошин И.П. Образование первичного крупного рогатого скота в Сибири и его эволюции в дорусский период // Труды СХИ.—т.76.

147. Улиханов А.А. Рост и развитие телок холмогорской породы и помесей с голштино-фризскими быками: Автореф. канд. дисс. с/х. наук. М. 1983, стр.15.

148. Фадеев B.C. Динамика микроэлементов в крови быков-производителей // Тр. ВНИИМС. Оренбург. 1978. Т.23. 4.1. стр.92-95.

149. Хуснутдинов Ф.И. Возрастающая роль симментальского скота в мясном скотоводстве. Молочное и мясное скотоводства, 1981, №6, стр. 14-15.

150. Хуснутдинов Ф.И., Минаев Н.С. Эффективность промышленного скрещивания симментальских коров с быками мясных пород. Науч.тр. ВНИИМС, 1974, вып.17,стр 91-98.

151. Чалоя А.Д. Скрещивание серого украинского скота с мясной породой шароле. Животноводство, 1965, №5, стр 71-74.

152. Черекаев А.В. Организация и технология специализированного мясного скотоводства, М., Колос, 1971, стр.143.

153. Черекаева И.А., Черекаев А.В. Технология специализированного мясного скотоводства. М., Агропромиздат, 1988, стр.214.

154. Черкащенко И.И. Повышение мясной продуктивности крупного рогатого скота методом промышленного скрещивания. Автореф. дис. д-ра. с/х. наук. М. 1969 стр38.

155. Черкащенко И.И., Руденко И.П. Межпородное скрещивание крупного рогатого скота. М., Россельхозиздат. 1978, 364 стр.

156. Чернов Г.А. Акклиматизация канадских герефордов и абердино-ангуссов на юго-востоке. Автореф. дисс. канд. с/х.наук. Оренбург, 1971.стр.26.161. Шевченко И.И. 1968г

157. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер с/х. животных. М.: Колос, 1978, стр.255.

158. Эйснер Ф.Ф. Теория и практика племенного дела в скотоводстве.-Киев, Урожай, 1981,стр 189. литовских чёрно-пёстрых коров с быками кианской породы. Доклады.

159. Эрнст JI.K., Бенедиктова Г.К., Зельнер В.Р. Поведение сельскохозяйственных животных // Обзорная информация ВНИИТМС, М., 1973, стр.68.

160. Эрнст JI.K., Крамаренко Н.М. Выращивание, содержание и племенное использование быков. М., 1971. стр 364.

161. Юдин М.Ф. Этологическая характеристика бычков разных генотипов // Зоотехния. 2001. - №6. - С.20-22.

162. Adem N.et alJ. Anim.Sci., 1977,46,3,P. 438-449.

163. Allden.W.G/ Nutr. Abctr. Rev., 1970, p. 40.

164. Anderson D. Glayton C.J.,Anim.Ski., 1978, 48,2 438,)

165. Bennet J W. The thrermal insulation of gattle to ats,- «Proc,anght. A Proc.». / 1964.

166. Berru.J.L.,SpanklinM.D.,Physikal Factors affecting thermall insulation of Linestock hair со ats.-«Res.Bul.Univer.of Missouri gollege of agriculture», 1961 ,p.802.

167. Brown M. Performance of Bulls Arkansas Cooperative Beef Performance TEST 22. // Report of Agricultural Experiment Station. 1984. - Ser. - 290. - p. 115.

168. Brown M., Dinkel C. Efficience to slaughters of calves from angus, charolais and reciprocal cross cows. // J. Anim. Sci. 1982. - v. 55. - №2. - p. 254-262.

169. Cain., Wilson J. Factors influencing individual bull performance in central test station // J. of Anim. Sci. 1983. - v.57. - №5. -p.1059- 1066.

170. Craig L. Sire selection. // American Hereford Journal. 1984. - №6. - p.34-36.

171. Goosey J. How to select a good herd bull. // American Red Angus. 1985. - v. 21. - №2. -p.2-14.

172. Hall. J. and oter. Kansas Agr. Exp. Sta, texhn .Bull. 58,1944.

173. Hauptman J. Vedni obor etoologi skoti. Souhrn referatu f diskusnnich prishesku prisresku prednesenish na vedecckem seminari. Otasky etologgie poodminkach. Praha. UVTI, 1966, p. 3-34.

174. Matthes, H,Schwark H. Was ist bei der Nachkommenschaftsprufung von SMR-Bullen auf Nast-und Schlachtleistung beachten.// Tierrucht.-1984.-v.38.-№5.-p.195-199.

175. Morrison et,al., Mathieson A.,Vong J. Hereford Special: the Scottish Farmer. -. 1982.-v.89.-№4668.-p.29-32.

176. Sollogoub C. La femelle bovine Charolaise bien Selectionnee, accouche ires bien. // Charolais. 1985. - v.20. - №76. - p. 29-31.

177. Swanson G. A note on analyses involving beef chape score sire evaluations of Friesian Holstein Bulls// Anim Prod. 1984.- v.39. -№1.- p. 141-144.

178. Возрастные изменения промеров подопытных животных СыновейБайкала 9806 ( X±Sx)1. Промеры Возраст (мес.) 8 15 181. X±Sx X±Sx X±Sx

179. Высота в холке 102,8 ±0,39 115,6 ±0,34 119,6 ±0,45

180. Высота в крестце 108,7 ±0,78 119,4 ±0,31 124,0 ±0,84

181. Глубина груди 49,2 ±0,42 58,6 ± 0,48 63,8 ± 0,29

182. Ширина груди 30,0 ± 0,49 38,1 ±0,38 44,1 ±0,41

183. Ширина в маклоках 33,7 ±0,58 38,9 ±0,43 46,5 ±0,31

184. Ширина в тазобедренных Сочленениях 34,4 ± 0,34 39 ±0,37 46,1 ±0,31

185. Ширина в седалищных буграх 13,4 ±0,40 18,1 ±0,23 20,8 ± 0,39

186. Косая длина туловища 111,3 ±0,83 125,3 ±0,47 148,4 ±0,70

187. Обхват груди 137,8 ±0,76 159,5 ±0,58 188,0 ± 1,60

188. Полуобхват зада 81,2 ± 1,09 94,6 ± 0,37 103,6 ±0,45

189. Косая длина зада 38,1 ±0,36 42,0 ± 0,42 47,1 ±0,46

190. Обхват пясти 15,4 ±0,16 16,88 ±0,16 19,5 ±0,171. Промеры Возраст (мес.) 8 15 181. Х± S х X ± S х Х± S х

191. Высота в холке 101,3 ±0,37 114,5 ±0,70 117,8 ±0,55

192. Высота в крестце 107,0 ±0,33 118,5 ±0,48 121,0 ± 1,06

193. Глубина груди 49,3 ± 0,37 62,1 ± 1,34 64,1 ±0,53

194. Ширина груди 30,4 ±0,31 38,6 ±0,58 43,5 ±0,81

195. Ширина в маклоках 33,2 ±0,55 40,4 ± 0,54 45,5 ± 0,52

196. Ширина в тазобедренных Сочленениях 34,3 ± 0,37 40,7 ±0,50 45,1 ±0,55

197. Ширина в седалищных буграх 13,8 ±0,25 20,4 ± 0,65 20,3 ± 0,54

198. Косая длина туловища 100,7 ±9,99 126,9 ±0,74 146,6 ±0,87

199. Обхват груди 137,0 ±0,86 161,4 ±0,98 185,7 ±0,94

200. Полуобхват зада 80,7 ± 0,54 95,7 ± 0,50 104,6 ±0,64

201. Косая длина зада 38,3 ±0,21 43,5 ± 0,64 47,0 ± 0,67

202. Обхват пясти 14,9 ±0,18 16,7 ±0,21 19,4 ±0,341. Промеры Возраст (мес.) 8 15 181. X±Sx Х± S х X±Sx

203. Высота в холке 101,5 ±0,27 115,7 ±0,45 118,2 ±0,84

204. Высота в крестце 106,7 ±0,33 119,3 ±0,52 121,7 ±0,65

205. Глубина груди 50,3 ± 0,30 63,3 ± 0,88 63,9 ±0,48

206. Ширина груди 30,5 ± 0,48 38,4 ±0,37 43,3 ± 0,40

207. Ширина в маклоках 33,7 ±0,42 40,5 ± 0,40 45,9 ±0,48

208. Ширина в тазобедренных Сочленениях 34,4 ±0,16 40,3 ± 0,47 45,4 ±0,40

209. Ширина в седалищных буграх 14,5 ±0,22 21,0 ±0,37 20,5 ± 0,43

210. Косая длина туловища 111,0± 1,01 127,6 ± 0,64 145,8 ±0,55

211. Обхват груди 138,1 ±0,96 161,4 ±0,69 182,0 ±2,17

212. Полуобхват зада 80,7 ± 0,45 95,0 ± 0,47 104,1 ±0,48

213. Косая длина зада 38,1 ±0,18 44,0 ± 0,42 46,4 ± 0,50

214. Обхват пясти 15,3 ±0,15 16,5 ±0,22 19,4 ±0,22