Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Рост, развитие, естественная резистентность молодняка бушуевской и помесей голштинской с черно-пестрой породой при направленном выращивании

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Рост, развитие, естественная резистентность молодняка бушуевской и помесей голштинской с черно-пестрой породой при направленном выращивании"

узбекская акадйля сельскохоздпствшйк наук нпо "плймт"

УЗБЖСКИП ИЛУЧЛО-ИССЛВДОВАТЕЛЬСКИЗ ШСГГИ1УТ ЖИВОТНОВОДСТВА

На правах рукописи

пбрапюв самарцдцин слдппдаши

УД 636.2.22/28.2.612.017.2.613.11

рост, развиш, естественная ркзйсте! ггиост ь молодняка бушвскоя и помесей голэтинской с черно-пестрой породой при направленном выращивании

00.02.04 -Частнгя зоотехния; технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ'

диссертации на соискание ученой степени кщ:дицата сельскохозяйствен»« наук

Т/иЛНЖ - 1951

Робота выполнена в Узбекской научно-исследовательской _ институте животноводства. ¡ШО "Ллемэлита"

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик ВАСХ1ШЛ Ш.А.АКЫАЛЬХЛНОВ

Научный консультант: доктор ветеринарных наук, профессор А.к.шдасв

Официальный оппоненты: Доктор сельскохозяйственных наук,профессор ХЦЦИР0В Н.Х. Доктор сельскохозяйственных наук КАР^ВСИШ 5.Ю. >

Ведущее предприятие; Министерство сельского хозяйства Республики Узбекистан

Защита диссертации состоится" 5 " декабря ¡991 г. в

д

_часов на заседании специализированного совета Д 020.33,01

при Узбекской научло-исследоватальскоы институте животноводству НПО "Плошлита" УзАСХН

Адрес института; 702145,Ташкентская область.Кибрайский район, п/о "Красный водопад", ШО "Плешлита" Уз ПК ОД

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института. Автореферат разослан "_" _1991 г.

Учений секретарь специализированного совета, кандидат биологических наук

ЛКУ^ 3.11.

- з -

ОБЦАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАЕ ОТО

Актуальность теми. В условиях интенсификации производства ея-вотноводческой продукции особое научное и практическое эначеккэ имеет организация направленного выращивания ремонтных толок,которая позволяет вводить в молочные стада высокопродуктивпше корав-первотелок.При выращивании высокопродуктивного молочного скота важное значение приобретает также изучение евтзетвенной реаистэк-тности,когорэе способствует успешному проведении селекции яявоу-гои п совершенствованию породи.Однако в экстремальных условиях жаркого климата параметры естественной резистентности Сущуввояой породы крупного рогатого скота в достаточной степени не изучены. Изучение этого вопроса представляет также большое значение в условиях широкой голшткнизации черно-пестрого окота, так пак резко-твнтность голштинизированного скота в условиях жаркого клииата. практически не Явилась объектом исследований.В этой связи азу-чение естественной резистентности ремонтного молодняка бущуевскей породы и дочерей голитинских быков,полученных от окро:дивып<л о коровами чэрно-пвстрой породи,имеет ватное паучко-практическое значение и является актуальным.

Цель и задачи исследований. Цельв работи является изучеияо неспецифэтеской резистентности ремонтного молодняка бущуавской порода и помесей голштннской с черно-пестрой породой крупного рогатого скота,разводимых в Узбекистане и выявление ее связи с хозяйственно полезными признаками животных.

Е соответствии с поставленной цель», задйчх/и исследований являлись:

-изучение гостя,развития я возможности рчннего оплодотворения телок при направленном еырщцнванли;

-определенна термоустойчивости и естественной резистентности оргишзиа толок;

-характеристике, оплати кори а приростом живой ыгсси;

-оценка росте, и крепости копытного рога копытец у толок р*з-ныз генотипов;

-опрэделеняо оконоа.ччоской офЗэктнвностн выращивания раыоит-• ¡ш телоа при направленном Быраидиаангл.

Научная новизна. Впервцэ и условиях жаркого сякуатд Уебакис-гана в ср&вншзльнои аспекте пзучонц рист.радвитно и остзатзон-нал резистентность оргакпзиь молодика Суи&евскоП породи н поиоо-них дочораП голштннекпх бцаов с коросаии черно-построй порода

сша.

Определены пар&нетри показателей клеточных и гу^оральшх факторов астастаонной резистентности организма талон бутаусзской породи и поиэсвК,подученных от скрсциванил коров чарно-построй породы с ГОЛЫТЛНСЮИН 5br.Cf.JJH.

Практиуеская ценность работы состоит в тои.что учу7 уотьнов-лонных парьиотроЕ клеточной и гушральной резнстентносгп способ-стьует повышенна сохранности и приспособленности молодняка к ааркоиу хдниату, более полному использован«»» ого потокциалыаа способностей, а также повышенно эффективности селекционной работы в ыолочноы скотоводстве республики.

Основные положения,выносиычы на защиту:

I .Эффективность отбора телок для ремонта стада с учетов показателей естественной резистентности.

2.Целесообразность и экономическая эффективность направленного выраг;ивания телок букуевской породы, а также поиесей,полученных от скрещивания черно-пестрых коров с голштинскиыи быкаии при детачизиров.шнои кормлении.

Реализация результатов исследований.Основные результата исследований внедрены на экспериментальной базе УзШШЖ "Красный водопад" Орджошшщзевского района Ташкентской области,

Апробяпня работа. Основные положения диссертационной работы доложат и получили одобрение:

1.На 1-ой республиканской конференции молодых ученых "Теоретические и прикладные аспекты генетики и селекции ж)'еотщ;х",Ташкент,20 июня 1950 г.

2.На научной конференции "Индустриализация молочного скотовзд ства в условиях жаркого климата Узбекистана",Ташкент,9-10 ноября 198? г.

3.На расшренном производственном совещании отдели технологии производства молока и лаборатории качества молока, отдела сэлак-ции молочного и мясного скота, кормления сельскохозяйственных животно, лаборатории технологии производства гоеяцшы, отдала промышленного свиноводства. УзШШ НПО "Плеызлита", кинь 1991 г.

заседании Ученого Совета иЛО "[1лемэлита",июль 1991 г.

Публикация. По материалам диссертации опубликованы чатырй научные статьи.

Объем работы. Диссертация изложена на 171 страницах мааинэ-г.иси,иллюстрирована 311 таблт1амн и СО рисунками.Работа состоит из введения, обзора литератур!',материала и методики исечег4озанкй, результатов собственных исслеловамий,обсуждения результатов исследований,вывэ.пор и преодолений ироипЕодстьу и списка литературы, ^клгпага^го 2О С иот>*.ч ткот« «угодстоенних И V них автор«"*» и прия".теч.1К г* I '> -трзнинзх.

- 6 -

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

¡¡дучныа исследования проведены в 1987-1990 гг. на экспериментальной базе УзШШ "Красный водопад" НПО "Племэлита" Орджоншшд-зевского района Ташкентской области.Для исследований по методу аналогов о учетом происхождения,живой массы при рождении,Продук-тивнооти матерей,отобрали две группы телок (схема опыта).

Кормление и содержание телок подопытных групп било идентичным, согласно принятой технологии в хозяйстве "Красный водопад".

Схема опыта

Группа: п :_Порода и породность__:Продолжи-

: : отца : мятэрн ¡подопытных :тельность

_; :___;___: телок

'.опыта

I 10 Бушуевскал Бушуивская Бушуепская От рождения

чистопород- чистопородная чистопородная до 1в месяцев Нал

II ' 10 Гол'итинская Черно-пестрая 1/2 голштинская -"-

. чиптопород- чистопородная х 1/2 черно-ная ' пестрая

При проведении .исследований учитывали следующие показатели:

1.Рост подопытных телок изучали путем ежемесячного индияи -дуального взвешивания.

2.Линейный рост -методом взятия 10 основных промеров телосложения по возрастным периодам выращивания с последующим вычислением 7 индексов телосложения.

3.Учет расхода кормов проводили но возрастном периодам па два смежных дня по разнице массы заданного кэлнчестьа и месье-денного остатка кормов по каждой группе.

4.При изучении воспроизводительной функции те.ток учитывали

их возраст (в днях) и среднюю живую ыяссу при плодотворном осеменении,индекс осеменения,оплодотворяемость от первого осеменения (.%).

5.Исследования по изучения копытного рога проводили по уэто-дико Н.М.Пасечника (1976).

6.Естественную резистентность организма изучали у б телок нз каждой груши после рождения,на 3,115,30-м днях жизни и в Э, 6,9,12 и 18-месячном возрастах.При этом фагоцитарную активность нейтрофилов, фагоцитарный индекс и фагоцитарное число определяй по методике Гостева (1950).

В качестве тест-микроба использовали 2 млрд. взвесь ннакти-вированной культуры-Эперихиа коли,штамма 19,подученного из УзНИВ К Об активности фагоцитоза судили по результатам подсчета фагоцитированных клеток в 100 лейкоцитах.

Бактерицидную активность сыворотки крови определяли по методу Смирновой О.В. и Кузьминой Т.А.(1966) в модификации Никольского.В.В.(1966) .При постановке отой реакции использовали суточную культуру 2 млрд взвеси Эшерихиа коли ,штамма 19.В, качества питательной среды использовали бульон Хоттингера.О бактерийной активности сыворотки крови судили по скорости,интенснвности и продолжительности роста культуры тест-микроба.основанюй на учете изменения оптической плотности среды.

Лизоцимнуп активность сыворотки крови определяли по методике Н.В.Чумаченко и Д.А.Снегова (1967).В качестве индикатора активности лиэоцима использовали суточную культуру,полученную из УзНИВИ.Реакцию определяли фотозлектроколориметрическим методом.

Тер.юустоЯчивость молодняка в условиях жаркого климата определялась по методу А.Ф.Дмитриева (1971) путем измерения температуры тела и частоты дыхания в утренние и дневные чесы.

7.Для характеристики общего состояния подопытных животных в крови определяли количество эритроцитов и лейкоцитов по общепринятой методике,подсчет производили в камере Горяева, геыогло-бин-по методу Сали, лейкоцитарную формулу на основании подсчетов ICO лейкоцитов в мазках крови, общий белок рефрактометрическим методом, белковые фракции ■■ методом электрофореза па бумаге, содержание кальция по методу Де-Ваарца,неорганического фосфора по Ериггсу в модификации Юделовича, содержание каротина-коло-риметрическим методом.

8.Экономическую эффективность определяли по методике МСХ СССР (1985).

Полученные данные обработаны методом вариационной статистики по Е.В.Монцевичюте-Эрингене (1964).Достоверность разницы определяли по стандартному значению критерия.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛВДСЗАИйП

Кормление животных. Наши исследования показали,что телки, содержавшиеся в одинаковых условиях,по разному потребляют кор-ма(таблица I).

В период от рочщения до 6-месячного возраста для регулирования полноценного кормления было введено в рацио|1 помесным телкам по 75,8 г сернокислого цинка,1,44 г сернокислого кобальта и 0,26 г йодистого калия,соответственно бушуевским телкам по 76,34; 1,47; 0,26 г.

Как видно из таблица 1,цо 6-месячного возраста бушуевские телки меньше потребили корма по сравнения с помесными сверстницами на 3,45 кормовых единиц,сена люцернового на 2,3 кг (I%), силоса кукурузного на 11,7 кг (2,5£).

Тя блица 1

Фактический рясход кормов на I голову от роудг-нп до 6-месятного возраста, кг

Показатель : ____

__: бупуевсквя гголштанизнровп'нври

Цельное молоко 350 350

Ко.цечтратн 198 193

Сено люцерновое 237 239,3

Силос кукурузный 464,3 476

Люцерна зеленая 60,7 69,3

Кордовые едитпщ 532,29 535,74

Переваримый протеин 63,9 64,42

Сухое вещество 543,7 548,76

Обменная энергия,МДк 5389 5432

Сахар 29,23 29,35

Кальций 5,60 5,66

Фосфор 1,69 1,70

Железо,г 80,49 81,61

Цинк,г 10,61 15,73

Кобальт,г 0.076 0,077

Под, г 0,13 0,13

Каротин, г 24,63 25,00

После дзстилегтя б-иезгсчного возраста есрх телок перевели на специчдизирояя.ннуп ферму по выращиванию молодняка и до конца

опыта они находились п одинаковых условиях содержания и корч-

- 10 -

Направленное выращивание проводилось на основе детализированных норм корыления.Ледостамцие ыакро- и ыикрозлементы(фосфор, железо,кобальт,йод,марганец) подопытным телкам задавали с конц-кориами в соответствии с нормами ВИЖ.

В послемолочный период помесные телки проявили активность е потреблении кормов и превзошли бушуезских сверстниц по потреблении общего количества кормов,кормовых единиц и переваримого протеина (таблица 2).

Таблица 2

Расход кормовых единиц и переваримоГо протеина на I голову телок(кг) в послемолочный период

Возрао

Группа телои

: бутуевс кая : помеси

: корм. ед. :перев.протеин :корм.ед. : перев.протеин

0-3 211,36 22, £2 211,96 22,82

4-Ъ ■ 320,33 41,08 323,78 41,60

7-9 444,54 50,43 445,20 50,54

ХСН2 521,7 56,23 516,00 56,41

13-15 585,92 56,57 572,33 56,73

1Б-13 603,71 58,00 627,41 58,37

От рождения до 18 месяцев 2688,16 285,37 2с97,4 266,47

Учет и анализ расхода кормов в разные возрастные периоды показывают,что каждая телка бушуевской породы на 1,6% больше израсходовала корма в период наиболее интенсивного роста (в 9-15 месяцев),по сравнению с помесными животными.Однако помесные телки за весь период израсходовали на 9,3 кормовых единиц

- и -

•5ольч.ч,чен сверстницы бусуепской тропы.

Следовательно,гол'.птинские помеси несколько больше потгпб">п<! корып.чем слврстниш оупгуег.скоП породи.

Роот и развитие тчлл полоп>>т тл: ггупп. Вт-ого* показателем, характеризующим интенсипность роста,является тивая масса.Исследования показали,что направленное выращиваний на ровноцопнчх рчцжтях при детллизирогшшо:! кор-чл^:пги п одинаковых условиях содер^чния выявили различия в динамике *»пмй массы мктду телками бущуевской породы и помесей (таблица. 3).

Таблица 3

Динамика гаяой массы телок подопнтных групп, )

Возраст,: ___Группа талон_

месяцев : буа-уевспая__:___по.мьси

При ролуш-

нии 27,2_+0,33 30,9+0,64

3 89,4_к0,62>' 86,Ьг,03

6 146", 4+1,82 119,1+1,21

9 213,2+2,22 217,6+1,09

12 284,3_+2,5Г> 293,4+0,94

15 341,4+2,53 250,7+1,77

18 283,0^3,00 403,3+1,55

При роч-.лкии "иная масса помесных тчлок била на 13,б??(РСС,001) вчпо.чем у 5упуепскнх,в пальнвйпем до 4-месячного возраста телки бустучвсгоП породи росли интенсивней и среднесуточный прирост у

них бил >т 7,4'": бол;.::е,т?м у помссгах сверстниц.

Однтко ууе п О-.'/есячном пог»уп'-ге по «ивой иг.г,09 по-

толк;! отгу"-'г."'л с««»ргт!иц ^уууевсчоП породи на 2,7 чг,

в 9-масйЧном-на 4,4 кг,в 12-месясшом-на 9,1 кг (Р<0,001),и 15' масячном-на 17,3 кг (Р-<0,С01),в 18-ыесячном-на 20,3 кг(Р<0,001). Такое превосходство над чистопород1йши сверстницей помесей бу~ шуевской порода ыокно объяснить породньши особенностями и влиянием явления гетерозиса.

Абсолютный прирост живой массы от рождения до 12-масячного возраста у телок буцуеаской породы составил 257,1 кг,до 18-месяч-Ного-355,8 кг,у помесей соответственно 262,5 и 372,2 кг.т.е. он у последних был соответственно на и 16,4 кг вьже.че.* у первых.

0 высокой энергии роста помесных тёлок свидетельствует и коэффициент роста,который за первые 12 месяцев у них составил 9,49, за 18 ыесяцев-13,04, а у их сверстниц булевской породы соответственно 10,45 и 14,06.

Изучение линейного развития животных показало,что до З-ыесяч-иого по таким показателям промеров экстерьера,как высота в холке И крестце,обхват и ширина груди,телки буцуевской породы превосходили помесных сьерстниц,однако в последующем они уступали последним.

В возрасте 18 месяцев лучшее развитие груди и таза отмечено у помесных телок,обхват груди у которое" составил 170,15+1,78, ширина груди-37,07+0,64,глугёина груди-61,4+0,80,ширина в макло-ках-42,41+0,96 см,что соответственно на 6,55 0,27; 0,72 и 1,1 см выше,чем у сверстниц бущуевской породи.

Эти данные тагс;е подтверждают лучшее развитие помесных телок.

В целой анализ полученных нами данных позволяет отметить,что направленное выращивание при детализированном кормлении позволяет к случному возрасту,вырастить достаточно хорошо развитых ремонтных телок бушуевской породы и голитиниэироваиних помесей,что является предпосылкой получения в последующем животных,отвечающих

- 13 -

требованиям ремонта молочтк отяд.

Оплата кормя приростом живой массы. Одним пп главных подя^в-то^оЛ экономической эффективности при н«пргвлвчюм гырггизалкп*

молодняка является расход кормов на ед;чп:цу прогуини, т.е.пз'ля-затрль оплат;! корма приростом.В тгйлицо 4 приведены затрата кормовых единиц и пврераримого протеина на I кг прироста >-.ироП массы телок подопытных групп от ролд^ння до 10-месячного возраста.

Т.*йл::ца 4

Затрата кормокых единиц и переваримого протеина на I кг прироста :»ивой массы телок по возрастным периодам

Возрастные

Группа телок

будуевская

корм. единиц: перев. пго-: теин

корм.единиц:перев.протеин

0-3

4-6 7-12 13-15 О -18

3,41 5,62 7,00 12,05

ri гг

107,63 120,37 110,43 9; ,40 10-3,70

3,81

5,14

6,71

10,90

7,25

107,63 128,33 110,6.1 96,33 106,26

Затраты кормов на I кг прироста »швей массы позеталг.г.ь с у* личениа» г,о эраста животных, что объясняется счищенном интзнелв-ности их роста с возрастом.

Как лидно из дяччше таблица 4,затраты горкэвых единя; и переваримого протеина до 12-месячнпго возраста были практически на одинакоьо.ч уровне, но в период с 13-до 15-месячного возраста затртт ко р. «о в» к единиц У помесэй были ля 9,67, а в период с 13 -о IU-меся'Пюго на Л* ни--е,чс\ч у то,;ол бупуезской nope;si.

■ ■ -

/.;1з;:и:1 получен!*« д-кг«.«: илдотольегсу«*? о достаточно хэризв 'оплата корма ьлсотин'-юб^'.пс груш, ч ¿о еу» Г'13 иодчарквй&е'г икд-шдоь оргшгиззцин риювтких телок с пр&мпшчдо дот«.-

ллзщхнлмпых норм кормлен.ч;.

ро.';п;:оилсопитетгс.па>1 ало к. Одним Ы Бйлгск юК'..»а*з-

л«|!,хьрак»ерич1».ц;ос реяродукч »ишиз качества ншзотных, .шклетел воспроизЕОдитсльнол функция.Б тай лед® 5 приводе"» результат изучения воспроизводительно« функции телок подопытных групп.

Таг;л|щи 5

Ьоспроизродигвльпал функция »едок гыдоштгесс групп

Показатель :__Групп? телок________

___: бу^-уегокая____: помес;*______

Возраст плодотворного

осеменония.дней 5С1, Й+ТЭ, Со 187, Ь7,73

¡кивая масса телок при плодотворном осеменении, кг 303,5+0,25 Хо,9н4,95

Оплодотворяеиость от первого осеменения,% 60 Ь0

Индекс осеменения 1,40^0,20 1,Ь0К),21

Организация направленного выращивания ремонтных телок при деталиЗировшиых нормах кормления обеспечили достаточно раннее их оплодотворение.При этом помесные телки били оплодотворены на 14,1 день раньше с :<ивой массой на 12,4 кг выг.'е.чем сверстницы булуевской породы.По количеству осеменений на одно плодотворное осеменение существенных нечгрупповнх различий между сравниваемыми группами тслэк не отмечино.

Полученные данные ег>е раз сгидетельствуют об эффективности организации направленного рыг' .¡пл'шип телок при ^етгишапров;..:-ных нормах козмленпя, опоеоостпу^ей улучхешш госпроигьэдите.и -

ноП их функции.

¡{лето чин о ¿атгсрм зпсттт.: оргипкт, Ие еле -опанптмп ?о зр'-.ст-но;1 дпч-гяпги токлзат<?ле1 фагоцит?*!* уст-,.н-".ле,:.»,пг» nonotnr.'5-t.»- • .„,-, „í.-'ir.'j'ít т^гтт:и1«ургтн.>ч arju-ttjs

реакцией (тл^пкап 6).

'¡-б.'иг.ч 6

Пок.°.клэточ!«х întmp™ .•»•vr«'"! "ргпил.'И тело:: пог.оиитнчх групп

Возрчст : ¡•'если ксс: Группа: атоци г я : Гтоцитпр-^уон'/тчрм: нес. : лодовяний: телок : ноя гктвя-:»:!? ни ¡ei'.c: ч/зло ____: ность_; :____

3 г!!г: ГО ' * ! д'-ис, I, С7ч), 14

понеси 74 '•! »V ! '

15 лмэ!! бупусзскп 50,6 t-G, О • -1 ,47+0, '1 I, /'2+0, VA

понеси 5D,G+I, Г; О 1 ,55 + 0, 37 I. 46^0, 21

30 дней бушует скял 53,Oi-lf il о ! :з I, ,51 + 0, 17

помеси 60. СИ, п, ,оьо, ,37 + 1 ;з

3 CS'ITT- бугусвскгя 62,:+о, О 125 I, ,o9i0. Я1"1

:'рь nOMCCil 03,3+2 ,40 л! , 16+0, ,34 т * i 23

G по- Cyryer-crTT. 70,0.2, G:' :91+С, .14 + 1 г.

п оное:: 73 3, . 09^0, ¡32 I, 62+0, '5

г, март '>5,6-1, 75 О ! ,6 Т ■ч

понеси -1 * '-« О ,27+0, I, 40+0, I

тр flyiiyencvTi г ?, 051 '1 О ,23 I, ,'iGiC, 2

ПО.МОСИ 73,CG¿2 Г> 1 i - - G -1 I, 74j0, II

16 бусуеэскач 02,06+3 ,2 > 3, , IG+0, ,23 2, 18+0, 31

ктбрь немее,i G:;, ЗЗТЗ о • f ~ - > 3, , С3+0, , 25 2, OI+C, IG

»..,Г0[,.<т-:г,ппл „гти'-'рстъ тр.? [¡-i;- тел л: я срвипм по остем'.'п :И-",^(\гош:т1рк1Л ::sn»rc-3,1У, .¡¡гггоштфаав

у.оуглтчъу покг. плк« дз â-месячнаго возраст?.,

затеи в 9-месячном возрасте наблюдалось их снижение.Количество нейтрофнльных лойкоцитов,участвуют,их в фагоцитозе,снижалось в сродней по группам до Ь8/5 (разница недостоверная),соответст-ьенно фагоцитарный кндекс-на 0,75 (Р<0,01), или на 24,8;?, фагоцитарное число-на 0,39 (Р<0,С5),или на 20,74%.

Наиболее низкие показатели фщ^оцитоза отмечены в 3-дневном возрасте.вагоцитарнал активность нейтрофильньа лейкоцитов в этот период в'среднем по группам была ниже,чем в остальные возрастила периоды.Начиная с 15-дневног* возраста,наблюдалось постепенное увеличение фагоцитарной активности нейтрофнльных лейкоцитов и интенсивности поглощения ими микроорганизмов,максимальных величин эти показатели достигали в возрасте 6 месяцев. В этом возрасты фагоцитарная активность в среднем по группам была о9,355,индекс-3,02,фагоцитарное число-1,88.После 6-месячного возраста показатели фагоцитоза существенно не различались, что свидетельствует о достижении полного развития клеточного фахтора залиты организма телок после с-мисячного возраста.

При анализе мечшородных различий установлено,что фагоцитарная активность нейтрофильных лейкоцитов ка протяжении опыта от 3-дневного до 3-й 12-месячного возраста была выше у голштин-ских помесей.Это явление можно объяснить более высокой интенсивностью поглощения нейтрофильными лейкоцитами микробных клеток.

Гуморальные факторы защиты организма характеризуются бактерицидной и лизоцимной активностью сыворотки крови.Бактерицидная активность сыворотки крови отражет суммарное действие факторов защиты. Из данных таблицы 7 следует,что бактерицидные свойства крови у подопытных телок в постэмбриональном периоде формируется постепенно.Если в первые пни мпни телок угнетение

роста культура кишечной палочки при контакта с сывороткой крови было слабо выражено,то в 15-30-дневном возрасте активность сы-юротки повыЕалаоь.а в возрасте 6 месяце« достигала уровня взрос-л;ос Л'ьотных.

Таблица 7

Бактерицидная и лиэоцимная активность сыворотки крови телок подопытных групп

Возраст: Месяц пса-¡Груша ¡Рактеркцидчая ак- :Лизоцимноя актиа-

¡ледований :телок :тивность сыворотки:ность сыворотки _:_:__;крови,;%_: крови, %_

3 дня июнь буцуавская 65,68+1,05 28,30_+С, 52

помеси 60,30+3,00 26,54+0,53

15 дне й июль Оукуевская 73,03+3,63 16,87+0,55

помеси 70,87+0,65 14¡22+1,2

30 дней июль- бушуевскал 70,33+2,43 22,72+0,97

помеси 64,2371,3-4 18,95+0,6

3 мес. сентябрь. бушуевсная 76,05+2,10 20,64т1,18

помеси 67,86+1,91 17,85+0,74

бмес. декабрь бушуевсная 90,52+1,31 8,58+0,9

помеси 87,46+0,83 4,94+1,41

9 мес. март булуеэскЕЯ 79,57f2,00 13,17+1,18

помеси 77,54+1,95 10,35+0,72

12 нес .июнь букуевскзл 91,45^1,97. 8,60+1,72

помеси 89,26+3,43 6,94+1,40

18 нес .декабрь бу1'гуевская 83,25+1,40 5,46+0,58

помеси 76,25+2,33 4,28+0,99

По мере дальнейшего р;ста и развития подопытных животных наблюдалось усиление способностей г.ыворотки задерживать рост микробов.Исключение составляли отдельные возрастные периоды, когда на активность сыворотки влияли в основном условия содер-

?-г.ькк и ¡..эр: т::ю.:з «езотгс ¿/акте:'-;.

Результант не сл.' дэвач:',': укьзпечет к» эиет.тельныз изксисш:.; лязоцнмюГ. га;тазносги сш-оротм« г го г.;: у толок к связи с восрлсток.

В З-дноыюм возрасте показатель лиэоцпмнэП активности сцсорэт-кп грогк у телок о'чг.к групп бь'.ч". шеокоп по ераанендп с Тб-днзс-сиа т-о?{встом на 42,24 >{Р-ГО,ООП .Это объясняется выг,окки уровнем глтпел,имеющихся п мэлозиг-«» у катер1* юлок в иерг-т: дт. после о юла.

Д-сто в е;:почнкзннс. лис-оцжлкВ М'.ти.-.нзсг.: ©.ьоротки крон: телок б 1о-дневнс:< возрасти обьлоняг/гся с'токгкли; об^ов сопротивляемости организма,тлк как к атоыг г г;-.:,.ни телу.;: переносят два сарзеза,лершй-когдв отчимх/ог их от матореМ и итороК-когд':. переводят на сборное молоко.

В ЗО-дновнэм возрасте Акгоккмнпя актизаооть сыеоротки кровг Юзишается,что связано,по-видимому, с постгл: шп.и развитее:: приспособительной реакции.(.'ни::;ениг пктргрости каодадсло71 гнул и г> 6-месяпнсм возрасте,поело чого этот показатель стаоч-лязировазся.Дглыюйтее незнапитель:ие колебание лкзоцлчкол сг-тквноста происходит в связи с условиями сояепчадиа и ко^деша телок,а также с сезонными фактор-'.:!'-:.

Из природных особенностей необходимо отмзткть более бмсовуэ бэкторицидну1 и лизоцгакуто актигность сиворотки крови телок бу-руевской пород'.!,чем у их помести ев^регнкц.

Ч'ермоустойчизость оргпш'пт- пот'Рчтшвс теток. При оценке естеггпеянэй резистентности оргашпма »ш отле вякно«* этчение '.П»1 гзгея их приспосо^лечиосп: к гкперчтутяш и ".рут';м уелг-пи!Г1 гчучого климате..Зт-еченз,что ь одних и тех *-е прародн-« условиях рч~ние гота.дн ск'>та вегуг соСт но-га3!<о •уД1.'ни ия них хо-

- 1 л;лл;лс:н 1:: . ¡л ."л.

>-,■• о ;:I рд ЛО . .;и_Л СО (ИТ , > У- л Л .

гллтллл тс:..:: * .:

. г :г П!:-:;-1: .'/О \~\п. в),

1' >'. "..цн £3

,зр г;„"л ■ . л и) лг.шлл : тело/

ргупп

л.^лн "ослг Л.''ль

С лтльг,:, ДлклСлл, ' ьллг И^ль Декабрь

лил.;:

'г'/ллл тллзл

. "л..''-1 !'2_,я..

1,0'.У.' Г

[,03+0,0071 1,05 и"!, 0102 1,03+0,0117

1,07^0,0:54

1,05+0,0135 1,12+0, 0257 1,05+0,025'?

Анализ козЗДии.чеьтг. терлуотойчавости по ; л исследоо:чг.1.1 за 13 показали,что телки бу;1. . . ^.-.ли

болт'.; ркргтекю устогшви к владико шсокз1 о «едлвргаурюго Ф**-

гэрл .Ко;' * ЛЛГЛ'ЛМТ Т'ф-.'ОУОТОЦЧИВОСТИ ПО Ср".ПН?!'!ЛЛ с ПОНвСИ!-;«! сгерзпв.г.гчя ле\'Ок из ?,9-Л,7, о'с«»я. п на 0,1-0,2, ли^оЧ на .2,9 и нзсноМ ¡;г 0,2'? шг:з,то есть олл Соллз устэл-глв^ летнг-л ТеГ'.пустоЛ.гллость тело* оСс.'.у групп с юозрпотоа существенно на ИЭ.'ШНЯвТСЯ.

/лрлктерист'ика кллчттгз рт. н конечностей. 3 современных условиях хивотновог.чесних комплекс.» пэ ог-р&тчеталх площадях концентрируется значитесь го- пого .оы.* ¡гявоашх, при этом условия солер'клнил пллоло мз е:т;г> .т'-тпукт их бх*ло"п>мею: 1 иотреСгастям.

Результатами шклх леелег" г.'+л-.'и устлиопле.ло. что ргзв.?тие

копытец грудной и тазовой конечностей в первый период жизни телок заметного различия не кнепт.за исключением опорной площади.В дальнейшем копытца грудной конечностей развиваются интенсивнее (таблица 9).

Таблица. 9

Размеры копытного рога конечностей телок,см

Возраст,: Грудная конечность_: 'Газовая конечность_

месяцев :от венчика до:от риска до :от венчика до:от риска до ___: риска_: крал лацапа : риска__:края зацепа__

Телки бусуевскэй породы

6 1,67+0,099 3,7»_0,6Э 1,39^0,71 3,59+0,119

9 3,00+0, Ш 3,81+1,58 3,00+0,154 2,69+0,117

разница +1,33 -0,09 +1,61 -0,9

Помесныа телки

6 1,73+0,137 3,63+0,И5 1,4+0,0*7 3,66+0,071

9 3,35+0,151 2,68_н0,14 3,23^0,082 2,56+0,117

разница ->1,62 -С, Ж +1,63 -I, Ю

Из таблицы 9 видно,что рост и стирание копытного рога у телок обоих генотипов происходят достаточно интенсивно.До 9-месячного возраста рост копытного рэга преобладает над его стирт-нием на 33--4К5.Однако течп роста и стирания копытного рога у телок буиуевской породы шгее.чем у помесных телок,что свидетельствует о .сравнительно большей твердости копытного рога телок буоуевекой породи.

Р ш.'лок з?1.:г;тн!зс отклонения в росте и стирании копытного рога копчтоц у тгл'Ж обеих групп :-">.чч не отпечено и ?ти процессы протек?ли на кэрмачььо;! уровн?.

- 21 -

Гематологические показатели крови. Кровь является ин^трс..-средой организма, ей принадлежит большая роль в отправлении д. ■. жизненных функций.

Результаты исследований состава крови подопытных талек п^ казалн.что содержание фораенких элементов соответствуют физиологической норме для крупного рогатого скота.По этим показателям у животшох исследуемых пород выраженное породное отличив не выя* лено.В то же время мы наблюдали возрастные изменения гематологических показателей у телок подопытных групп.Количествз форменных элементов в крови с возрастом телок заметно увеличилось.Количество эритроцитов в крови теяск подопытных групп в возрасте 18 месяцев,по сравнению с 3-дневным возрастом,увеличилось на 14-16$, лейкоцитов-на 8,8-9,855.Такие сдвиги,на наш взгляд,кроме возраст-1гых особенностей,являются следствием изменений рациона животного, в частности,при переходе на растительный корм.

Содержание общего бечка и его фракций в сыворотка крови с возрастом увеличивается.2та закономерность связана с нарастанием естественной резистентности организма.Об этом также свидетельствует и альбушшо-глобулиновый коэффициент, который повышается благодаря увеличению гамма-фракций,как показателя имиунно-биологи-ческой активности животного.

Ркононические показатели вырашиваичя подопытных телок. Показатели экономической эффективности направленного выращивания телок приведены в таблице 10.

Как свидетельствуют данные таблицы 10,до 18-лесячног;> возраста у помесных телок по сравнению с чистопородными сверстницами бу-ауевской породы прирост кипой наосы был на 16,6 кг (4,7%) больше, их живал масса при реализации была на 20,3(Ь,3$) кг выше псказа-

Таблица 10

Экономическая -эффективность выращивания подопыт1гы5Г телок

Показатель :Ед.изм: Группа телок

: '.бушуевская : помоек

Постановочная живая масса кг 27,20 30,00

Стоимость I теленка руб. 12о,50 180,00

Производственные затраты нн I голову руб. 575,44 531,02

Всего затрат руб. 700,94 761,02

Кивал масса при реализации кг 333,00 403,30

Абсолютный прирост I головы кг 355,00 372,40

Стоимость реализованной продукции руб. 1891,75 1983,60

Стоимость I ц прироста руб. 496,4 484,3

Чистая прибыль от реализации руб 1190,81 1222,58 '

Себестоимость I ц прироста "руб. 161,73 156,02

Прибыль с I ц прироста руб. 33-1,67 328,3

Уровонь рентабельности % 206,93 210,4

теля сверстниц буцуесской породы,поотому стоимость реализованной ш/одукцпи у помесных телок была но 480,33 рубля сыне.

Себестоимость I ц живой массы у помесных телок была на С',71 руб.,или 3,53$ ниже,чем у сверстниц булевской породи.Прибыль от реализованной продукции у помесных телок была на 31,77 рублей, или 2,6£ вше, чем у сверстниц буиуезской породы.Прибыль с I ц mweei у телок бувуевекой породи былч на 5,37 рубл«й,шт п'л;;о,не:.: у помесных телок.Уровсн.«- рентабельности у помесных те->~ был на bhj!o,4cm у cpeitthini бугуеьссй шаддч.

Таким образом,полученные данные свидетельствуют о том,что при организации направленного выращивания телок о применением детализированных норм кормления, значительно повышается эффективность их выращивания,способствуя пов'х:ян:гг, уровня рентабельности.

ВЫВОД Ы

I.Надравденлов выращивание ремонтных телок бушуевской породы и галштинизировалннх помесей при полноценном и сбалансированном кормлении от рождения до 18-ыесячного возраста обеспечивает пз-Еьезение живой массы и своевременное их осеменение.При этом за весь период расходуется каждому животному булуевсксй породи по 2688 кормовых единиц и 265 кг перезаркыого протеина,а голенинским помесней-соответственно по 2697 и 236 кг.Подопытный животные отличается высокой опэргией роста и хорошо оплачивает кор,) приростом живой массы, на каждый килограмм прироста затрачивают в среднем по 7,55 и 7,25 кормовых единиц.

2.1.!олоцняк будуевской породы,голв.тпчизированные помеси при детализированном кормлении и содержании а хороиих условиях пр!яв-ляют скороспелость.Нивая масса телок бушуевской породы,лучше приспособленных к местным условиям и обладавших срав!Штельно высокой резистентностью организма,повышается интенсивнее и в годо-валО',1 возрасте превышает ее при рождении в -10,35 и в 18-месячном возрасге-в 14,03 раз,а у голатинских помесей,соответственно в 9,49 и 13,04 раза.

3.Показатели линейных промеров тела,вычисленные индексы телосложения и Билуальняя оценка ,-мотнях свидетельствуют,-это при обипьноы кормлении телки характеризуются хороший экстерьером, выраженным типом породы но все возрастные периоды.Поьеси голш-

тичской породы отличаются лучшим развитием основных промеров тела в длину,ширину и глубину.

4.Неспецифическая реактивность организма крупного рогатого • га различается в возрастном и породном аспекте и зависит от

условий среды.Естественная резистентность организма молочняка бушуевской породы характеризуется оолее вырагенной,по сравнении с помесным голштинизированным молодняком,гуморальной и клеточной защитой.Установленную закономерность породного различия естественной резистентности организма молодняка крупного рогатого скота необходимо учитывать при породном районировании скота в условиях жаркого климата.

5.Показатели иммунобиологической реактивности организма телок в течение первого месяца жизни находятся на относительно низком уровне,особенно у голптинских помесей.В связи с этим ■ телки в раннем возрасте наиболее чуствительны к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды.В процессе роста и развитая животных показатели естественных залетных сил повышаются и к 5-местаному возрасту стабилизируются.

б.Защиные механизмы оргашзма телок в первые дни после-молозивного периода определяются клеточными и гуморальными фактора;« неспецифического иммунитета.В этом возрасте активность фагоцитоза у телок бушуевской породы составляет 52,0+3,1%,а у голштинских помесей-56,0+2,7^. У б-месячньгх телок активность фагоцитоза повышается и достигает соответствзнно 70,0+2,6 и 08,6+2,7?0.

7.Кровь трехдневных телок обладает более низки.! бактери-чядным действием иа культуру кишечной птлочкп.К 1Г;-д»и :*н?н;< i телок бактерицидная активность сыворотки кровг злметчо воярдс-

тчет.у бундовской пород!! до 73,03_+3,5а у помрсеП до-70,07_»0,б$. К б-мес(ГШому возрасту бактерицидная активность стабилизируется и к 12 месяца достигает ?пгэтчума и составляет соответственно 91,46+1,9 и 09,26+3,41.

3,Лизоцимная активность сыворотки кропи телок в 3-дневном возрасте проявляется яряе и составляет в среднем у телок Суиуев-ской пороли 23,3'',у поуесшсс к К-дно тизни у телок бущупв-

ской породы она снижается до 16,помесей до-14,2$.К 1-мэ-сятюму возрасту лизоцямнач активность сыворотки крови возрастает соответственно до 22,7+1,0 и 19,0_)_0,0'^рат5м постепенно спутается и с 5-ти месяцев стабилизируется.

9.У чистопородных телок булевской породы иммунобиологическая реактивность организма характеризуется высокими показателями естественной резистентности,что свидетельствует о выраженной их устойчивости, связанной с гуморолышми факторами адаптивной способности.

10.В условиях Узбекистана коэффициент термоустойчиво с ти у телок букуевской породы шке.чем помести телок на 0,1-6,7$, то есть телки бусуевской породы более тергаустойчнры и лутив приспособлены к условиям .таркого климата.

11.Скорость роста и стирания рога копытец молоднлкг. крупного рогатого скота зависит от породы и связана с условиями содержания и кормления .До 9-месяадого возраста рост копытного рога молодняка преобладает над его стиранном на 33-41$.Гост

й стирание копытного рога при одинаковых условиях содержания у помесей вьсе,чэм у сверстниц бугуевской породы,которые отличается повышенной крепостью копытного рога и луга ей приспособленности к условиям сухого жаркого климата.

К.Клинмкз-гематологкческие показатели(температура тела,частота дыхания,содержание гемоглобина,количество эритроцитов и лейкоцитов крови),а также биохимический анализ крови у телок подопытных групп были в пределах физиологической норды.Однако у них выявлены возрастные изменения содержания общего белка и его фракций в сыворотке крови,связанные с нарастанием.естественной резистентности организма животных с возрастом.

13.Телки бушуевской породы отличается высокой воспроизводительной способностью.При детализированном кормлении в 16-16,7 месячном возрасте они плодотворно осеменяются,что обеспечивает более ранний ввод животных в основное дойное стадо.

14.Рациональное использование генетического потенциала бушуевской породы молодняка является крупным резервом дальнейшего уве-личе!ия производства молока в условиях жаркого климата.Её более высокая естественная резистентность,связанная во многом о гуморальным и клеточным механизмами защиты организма и крепостью -копытного рога,даят основание рекомендовать'для максимального распространения и размножения этой породы,как ценного генотипа молочного скота в условиях жаркого климата.

15.Технология направленного выращивания молодняка бушуевской породы и голштинизированных помесей является экономически оправданной, обеспечивающей уровень рентабельности 205,93-210,4$ и должна найти применение в племенных хозяйствах республики.

ПРВДГОШШ ПРОИЗВОДСТВУ

1.На комплексах и молочных фермах рекомендуем выращивать ремонтных телок направленно с применением детализированных норм кор!ления и содержания в оптимальных условиях с целью получения

в 16-17 месячном возрасте (к момент!' ¡к осеменения) 355-360 кг живой наосы.

2.Отбор телок для ремонта стада рекомендуем проводить по показателям естественной резистентности организма.При отборе молодняка бушуевской породы наряду с традиционными показателями рекомендуем использовать показатели бактерицидной и лизоцим-ной активности сыворотки крови и фагоцитарной активности нейтро-филов.

З.Прн породном районировании крупного рогатого скота необходимо основываться на показателях естественной резистентности районированной породы.

Как наиболее устойчивую и приспособленную к условиям жаркого климата Узбекистана»бушуевскуа породу скота рекомендуем разводить в "чистоте".

По материалам диссертации опубликованы следующие работы:

1.Сравнительные данные естественной резистентности организма молодняка помесей голштино-фризских и бушуевской пород скота в условиях промышленной технологии.В сб.материалов республиканской научной конференции "Индустриализация молочного скотоводства

в условиях жаркого климата Узбекистана",Ташкент,1990 г.,с.29-31.

2.Естественная резистентность бупуевской и помесей голштино-фризских пород с черно-пестр1ми,разводимих в условиях жаркого ■ климата Узбекистана.В сб.республиканской конференции молодых учетах: "Теоретические и-прикладные аспекты генетики и селекции животных, растений и микроорганизмов",Ташкент,1990 г.,с.34-35.

3.Естественная резистентность молодняка крупного рогатого скота молочаи пород в Узбекистане.В кн.:"Интенсификация молочного и мясного скотоводства в Узбекистане".-Ташкент,1990 г.,

- 2о -

а. 'АЗ--40.

•1.Нексгорио показатели состояния копитнл'и рогн у телек бугуииокой и поийзеЙ от голитино-фризеной породы.Б кн.: "Интенсн -фикация молочного и мясного скотоводства в Узбекистане", 19у0 г1., 0.41-4^3. л