Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Результаты скрещивания тонкорунно-грубошерстных маток с баранами северокавказской мясо-шерстной породы в условиях Шеки-Закатальской зоны Азербайджана

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Результаты скрещивания тонкорунно-грубошерстных маток с баранами северокавказской мясо-шерстной породы в условиях Шеки-Закатальской зоны Азербайджана"

од

о р.

ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТ УТ ЖI'ВОТ КО ВО ДСТ В А

(виж)

На правах рукописи

Кулиев Аршад Юнио огль'.

РЕЗУЛЬТАТЫ СКРЕШИЗАНИЯ ТОНКСРУННО-ГРУБОШЕР-СТНЫХ МАТОК С БАРАНАМИ СЕЗЕРОКЛВКАЬСКОЙ НЯСО-Ш ЕРСТНОЙ ПОРОПЬ! В УСЛОВИЯХ ШЕКП-ЗАКА-ТАЛЬСКОИ ЗОНЫ АЗЕРБАЙДЖАНА

06,02.01 — Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных. :-киьотнь:х.

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

п. Дуброзицы Московской области 1995

Работа выполнена в отлеле овцеводства Азербайджанского научно—исследовательского института животноводства им. Ф. А. Мешкова.

Научный руководитель: доктор' с.-х. наук, профессор

М.В.Абдуллаев

кандидат с.-г. наук Н.Б.Исмаилов

Официальные оппоненты: доктор с. -х. наук. .. профессор

А. М. Жиряков

кандидат с. -х. наук А. М. Лашманов Ведущее учреждение - Московская сельскохозяйственная академи.

Л.020.16.01. при Всероссийском научно-исследовательском институте животноводства.

Адрес института: 14012. пос. Дубровицы. Подольского района.

С диссертацией можно < " {ститута.

км. К.А.Тимирязева

Московской сблзсти.

Автореферат разослан

Ученый секретарь специализированного Совета, кандидат с.-х. наук

Ю. И. Шмаков

о

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. По мере всевсзрастащей интенсификации производства и внедрения промышленной технологии выяснилось, что лучшим образом оплачивают затраты овцы с комбинироавнной продуктивностью. Поэтому совершенствование продуктивных качеств в по-лутонкирунном овцеводстве в условиях Шеки-Закаталъской зоны Азербайджана направлено на размножение генотипов, сочетающих высокую шерстную и мясную продуктивность. Испытанный метод, позволяющий в сравнительно короткий срок повысить их продуктивность.

Практика создания мясо-шерстного овцеводства свидетельствует, что хорошие результата, п: преобразованию шерстя в кроссбред-ную,получаются при использовании Саганоз мясо-шерстных пород.

. В условиях Шеки-Закатальсксй гены, при создании, массива мясо-шерстных овец, взята ориентация на свец типа корридель.

В этой связи, по предложению АгерсаПдяагского НИИ жквотно-водства, в Шеки-Закатальскую зону планомерно завозят бараков се-ьерокавказской мясо-шерстной породы и их используют при скрещивании с помесными матками с однородной шерстью. Исходя из этого, актуальным является изучение вопросов.направленных на повышение эффективности использования породного генофонда овец в Шекл-За-катальской зоне Азербайджана.

Цель и задачи исследования. Цель . настоящих исследований состояла в разработке методов ускоренного преобразования тонко-рунно-грубошерстное овцеводства Шеки-Закатальской зоны Азербайджана в полутонкоруннсе кясо-шерстное с кроссбредной шерстью. Для этого необходимо было изучить:

- воспроизводительную способность маток и выживаемость ягнят

- рост и развитие кроссбредного молодняка первого и второго поколений от скрещивания мясо-шерстной породы с матками АГ х лезгинская, а также мясо-шерстных помесей от разведения " в себе";

- мясную продуктивность;

- шерстную продуктивность помесей по поколениям:

- овчинную продукцию помесей разных поколений;

- молочную продуктивность;

- экономическую эффективность разведения полутонкорунных кроссбредных свец.

Научная новизна исследований. Впервые в крутпюм ивцеводчес-

ком регионе Азербайджана проведены всесторонние исследование роста к развития, мясной, шерстеной, меховой, молочной продуктивности и приспособительные свойства помесных животных от разведения "в себе" желательного типа, что имело важное значение в решении задач качественного преобразования тонкорунно-грубошерс-ных помесей в полутонкорунные. В специфической отгонно-гор-но-пастбищных услових Шеки-Закатальской зоне обоснована возможность создания массива кроссбредных овец, удачно сочетающих в себе высокую живую массу, настриг шерсти и вполне удовлетворительную молочную продуктивность. Доказана целесообразности использования признака длинно-шерстности у кроссбредных овец для повышения шерстной продуктивности.

Практическая значимость. Разработанные способы ускорения преоброзавания тонкорунно-грубошерстных помесей б полутонкорунные с использованием баранов северокавказской мясо-шерстной породы к создания массива кроссбредны овец применяются в овцеводстве колхозоз "Илису" и "Сарыбаш" Кахского района. Полученные кроссбредные овцы характеризуются высокой живой массой, мясной, шерстной, а также вполне удовлетворительной молочной продуктивностью. Зти овцы в 1,5 - 2.0 раз превосходят исходных помесей по настригу шерсти, что" обеспечивает высокую рентабельность разведения и производства мяса, шерсти, овчины и молока. В этой связи овцеводческая ферма колхоза "Илису" Кахского района утверждена в качестве племенного репродуктора по разведению овец с. кроссбред-ной шерстью. - . _ . •

Апробация работы. Материалы диссертации доложены:

1. На Всесоюзной научной конференции студентов, молодых ученых и специалистов. Азерб.сельхозакадемия. Гянджа. 1991 г.

2. На Всесоюзной конференции.- Ставрополь, 1991г.

3. На научной конференции молодых ученых и специалистов Азербайджанской республики. Баку, 1994 г.

4. На производственном совещании специалистов колхоза "Илису" Кахского района Азербайджанской республики, 1994 г.

5. На межлабораторном совещании научных сотрудников Азербайджанское НИИ животноводства. 1994 г.

6.На научной конференции отдела овцеводства ВИЕа. 1995 г.

Публикации. Основные положения диссертации опубликованы в 5

научных работах.

Структура й объем работы. Диссертация состоит из Еведенкя.

о5?ора литературы.материала и методики исследований. результатов исследований, еывслое. предложений производству и списка литературы. Список литературы вклг.чает 110 источников. Б диссертации 141 страниц машинописного текста. 45 таблиц. 2 длограммы и 4 фоте.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Работа выполнялась с 1989 по 1993 гг. в одном из крупных овцеводческих хозяйств Азербайджанской Республики - колхозе "Плису" Кахсксго района.

В целях улучшения продуктивных качеств помесных овец АГ х лезгинская и создания стада овец с кроссбредной шерстью, в 1982 г. был организован завоз баранов северокавказской мясо-шерстной пароды с племенного завода "Восток" Ставропольского края.

В результате скрещивания их с помесными матками, АГ х лез-' гинская были получены помеси первого и второго поколений, и зеи-

Схема опыта

Порода и породность баранов Породность маток Полученное поколение ягнят Количество животных

К матки баранчики" ярочки

1. СК* АГ х лезгинская с тонкой и полутонкой шерстьв* * Первое 600 50 " 50

¿. СК СК х АГ лезгинская с полутонкой ШйрСТЬЮ Второе 600 50 50

3. СК X СКАГ-лозгинская желательного типа II поколе. СК X СКАГ-лезпшекая желательного типа II поколение ОТ разведения "в себе" 250 30 30

1 ч. АГ х лезгинская с полутонкой шерстью АГ у. лезгинская с тонкой и полутонкой шеостыо Контрольная (исходная) 200 50 ел

Примечание: " СК -оеверокавказская лсг-о-тдрстная:

''АГ х лезгинская -азербайджанской горный меоинос-

лез!инская

ч< п".4'< .?.«-л.чт*.шк.г<> типа разводили "с себе" с применением одно-

родного подбора по основным хозяйственно-полезным признакам, г этой связи выбор этого колхоза был сделан потому, что он типичный для данной зоны, к тому же среди хозяйств района имеет лучшее поголовье овец с кроссбредной перстью, что позволяет укомплектовать подопытные группы типичными животными желательного типа.

В группе животных были выделены овцы, удовлетворяющие по' густоте и длине шерсти требования I класса по бонитировке.

.Во всех подопытных группах маток были отобраны здоровые животные з возрасте 3-4 лет. а ягнята находились под наблюдением от рождения до 18 месячного возраста.

Экспериментальные исследования проводились в двух сериях:

I серия опыта - исследования проводилась на типичном маточном поголовье с разным происхождением и были изучены следующие показатели: 1. Живая масса и телосложение. 2. Шерстная продуктивность. 3. Молочная продуктивность. 4. Воспроизводительная способность маток и выживаемость ягнят. 5. Экономическая эффективность.

II серия - в соответствие с псставленкой задачей исследования за время опыта также были изучены следующие показатели, характеризующие продуктивность ягнят: 1. Хивая масса и промеры тела по периодам. 2. Мясная продуктивность по возрастам. 3. Шерстная продуктивность. 4. Овчинная продукция. 5. Гистоструктурь л.ожи. 6. Экономические показатели.

В целях подробного изучения роста и развития помесных ягня. разного происхождения было проведено взвешивание от рождения д: 18- месячного возраста . по срокам: при рождении. 4.8,12 ¡; 18-месячном возрастах. Факторами учета служили живая масса, про меры ягнят. В результате обработки данных промеров определял,*: изменения телосложения с возрастом, в зависимости от происхогде■ ния ягнят.

Ягнята до 20-дневного возраста содержались с матками Подсосный период выращивания продолжался до 5 месяцев, после чт го ягнят отделяли от матерей и выраадвали в обычных хозяйственных условиях.

Шерстная продуктивность, как у взрослых, так и у молодняка изучались по'данным индивидуального учета при стрижке. Вое лабораторные исследования (тоника, длина, еыход чистой ¿¡ерсти. количество шерстного жира и процент выхода чистого волокна) были вы-

полнены в соответствии с методиками исследований шерсти, принятыми е лаборатории ЕИЖа (195В).

Для изучения убойных качеств молодняка овец с возрастов произвели убой баранчиков Э и 18 месячного возраста ( по 5 голов в каждой группе).

Молочность помесных полутонкорунных овец была определена путем контрольных доек, в промежутке через каждые 15 дней. В целях уточнения воспроизводительной способности помесных овец изучались плодовитость маток и.выживаемость ягнят до отъема.

Густоту шерсти и гистологическое строение кожи помесных овец изучали на биопсированных пробах кожи по методике И.А. Диа-мидовой и др. (1960).

5 работе исследовали качество овчиной продукции помесей разных поколений баранчиков с кроссбредной шерстью, а также тон'-' корунных помесей АГ х лезгинская с тонкой шерстью. Отбор овчин проводили на месте убоя животных. Шкуры консервировали сухосоле-: ным способом, обработки их до готового полуфабриката производили на Бакинской меховой фабрике. Испытания овчин проводили б "-соответствии с Г0СТ-8439-7Э "Овчина меховая и шубная невыделанная" (1978). Экономическую эффективность"исследований установили по выходу продукции, ее стоимости, затратам труда и средства на производство этой продукции. Материалы были обработаны методом вариационной статистики (Н.А.Плохинский. ..1969; Е.К.Меркурьева. 1970).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ.

Живая масса и промеры. Характер изменения живой массы очень важный показатель и поэтому можно, с большой достоверностью судить о соответствии условий природы организма животного. Ниже в табл.1 представлена живая масса помесных маток разного происхождения по сезонам года.

Из данных таблицы 1 видно.что для маток всех групп характерна одинаковые изменения живой массы, выраженные в незначительном снижении до окота, и резком ее . падении после окота. В конце подсосного периода ( апрель, май) наблюдается некоторое повышение живой массы.

Приведенные данные также подтверждают, что среди помесных маг'Ж с кроссбредной шерстью имеются отдельные экземпляры с ь'£('сок:й хнвой массой. 3 этой сеязи необходимо усилить отбор и

размножение таких животных.

Таблица 1

Живая масса :*лток ас сезонам

Биометрические константы Г f У П П К

Сезоны года СГШ X АГ лезгинская I поколение СГМШ X АГ лезгинская II поколение От разведения "в себе" АГ х лезгинская с тонкой шерстью

Зимой. после окота п Mim Lim . 596 44.210.08 39.0-48.5 «Ü^S 44,'510,18 39,5-49.0 96 45,610,31 39.5-50,0 196 • 37.li0.ll 34.5-41,5

Весной. П0СЛ6 стрижки n Mim Lim 590 46.510,07 41.5-51,5 245 46.710.10 41,5-52.0 94 47,OiC. 17 42, 0-53. 0 192 38.610.80 35.0-42.5

Летом, перед случкой n Mim Lira 534 53.6±0,10 48.-5-53,0 243 54.810,16 49, 0-58.5 92 55.010; 18 50.С-5Э.5 190 43.510. 18 38.0-16.0

Установлено, что полутонкорунные помеси с кроссбредной шерстью по всем промерам крупнее, чем двухпородные помеси -с тонкой шерстью.

Более убедительные представления о различия в экстерьере дают индексы телосложения. При сравнении индексов телосложения изучаемых помесей разного происхождения выявлены определенные различия и влияние сезона года.

Полутонкорунным помесям от разведения "в себе" свойственна высоконогость, индекс которой равен 51.2 против 50.0 у исходных помесей АГ х лезгинская с тонкой шерстью. По показателям сбитос-ти и массивности преимущество сохраняется у помесей с полутонкой кроссбредной шерстью.

Верстная продуктивность. В нашей работе шерсть овец сравниваемых групп оценивали по следующим показателям: физический настриг и выход чистой шерсти; толщина шерстных волокон; естественная и истинная длина шерсти: содержание в шерсти ¿;:ра (воска)

Величина настрига шерсти , особенно в мытом волокне, имеет решающее значение при определении шерстной продуктивности.

У маток разного происхождения осуществлялся индивидуальный учет настрига шерсти. Результаты проведанного исследования представлены в таблице 2.

Установлено, что при скрещивание помесных каток ;.Г х лезгинская с баранами североказказско;: мясо-шс-рсткой породы в пер-

бсм поколении у полученного потомства происходят значительные

Таблица 2

Средний настриг шерсти помесных катск

Происхождение Настриг немытой шерсти, кг Выход чистой шерсти,% цолтг.^ р чистой шерсти

1991 г. 1993 г. 1991 г. 1993 г.

СГМШ х АГ лезгинская I покол. ЙОО А .10+0,04 4.15±0, 05 59,8. 60.5 2.48

СГСШ х АГ лезгинская II покол. 250 4 18±0, 03 4.20±0, 25 60. 5 61,6 2,57

От разведения "в себе" 100 А 27±0, 03 4,26±0..06 61. 1 62,0 2,62

АГ х лезгинская с тонкой шерстью 200 3 05±0, 07 3,0010,08 51. 0 50,8 1,53

количественные и качественные изменения шерстной продуктивности. Средний настриг шерсти у маток первого поколения был выше на 23~. чем у исходных помесей АГ х лезгинская. Примечательным является то, что помеси второго поколения в сравнении с исходными также отличались более высокими показателями: настриг шерсти был выше на 38,5%. Другая, не менее важная особенность этих овец заключается в том. что достигнутый высокий уровень шерстной продуктивности сохраняется при разведении "в себе". По среднему показателю выхода чистой шерсти не установлены существенные различия между мясо-шерстными помесями первого и второго поколений, а также от разведения "в себе", а в'целом они превосходили своих исходных аналогов АГ х лезгинская с тонкой шерстью на 18.4%.

Установлено,' что повышение настрига и улучшение качества полутонкой шерсти начинается с первого поколения. Особенно большие сдвиги происходят в улучшении качества у помесей второго поколения. что имело важное значение при решении вопросов ускорения преобразования тонкоруно-грубошерстных помесей и создания высокопродуктивных полутонкорунных овец с кроссбредной шерстью.

Приведенные данные показывают, что у помесей СКМШ х АГ лезгинская первого поколения 74.5% жиг-лных имеет кроссбредную шерсть, а у помесей второго поколения, соответственно 90%. Животике от разведения "в себе" полностью преобразованы в полутон-

- 10 -

'корунных с кроссбредной шерстью.

Тонина шерсти является одним из основных свойств, учитываемых селекционерами при проведении отбора и подбора овец, а также отнесения их к тому или иному направлениям продуктивности. Этот показатель в значительной мере определяет ценность и назначение шерсти для изготовления различных шерстных изделий.

Результаты лабораторной оценки тскин>; свщетельствукт о-том, что среди маток СКИП х АГ -лезгинская первого поколения, отвечая®« требованиям полутонкорунногл направления, все еще имеются животные с тонкой шерстью (64 и качества) или с переходной тоновой от 55 к 60 качеству, т. е. с нежелательным помесным характером шерсти. Анализ рун маток второго поколения и от разведения "в себе" показывает, что имеются, -¿.четные изменения тонины шерсти в желательную сторону - шерсть относится : к группе полутонкой, причем большей частью 56 качества. - ;

В основной массе шерсть сравнительно хорошо уравнена по то-

Таблица 3

Средняя тонина шерсти основного сорта

Породность Качество шерсти ос-. новного сорта врунах (удельный вес. %) М 1 Ш Сч.% ■ [,1т

СГМШ X АГ лезгинская I школ. 60 58 56 ЗД 25 ЗО 20 14 26.8+0.46 23,9 13.2-57,8

СГМШ х АГ лезгинская II покол. 62 58 56 50 48 5 3575 28-137 675- 23.li0.65 24.7 17.0-67.8

От разведения "в себе" 58 56 50 18 3075 357? 2273 4 28,5±0.17 23.5 17.5-68.0

АГ х лезгинская с тонкой шерстью 70 64 60 58_ " 575 35 44 17ь ■:: 22.9*0.39 2Г 13.2-28.0

нине волокон в штапеле - косице. Коэффициенты, неравномерности и среднее квадратическое отклонение тонины волокон у всех групп животных значительно ниже максимально допустимых промышленных стандартов не только для тонкоруно-грубошерст.чих помесей, но и для полутонкоруных овец

Длина шерсти. Нами изучалась как естественная, так и истинная длина аерити (табл.45. • ' " '/з приведенных данных видно,что все полутенкоруккые помесные матгл пс длине персти отвечают требованиям I класса. Это обьяспяеся тек, что исходные лезгинские матки такте отличаются ос.тьаой длиношерстностью. Несомненно, что овцы с тахий длиной шерсти представляют очень ценный селекционный материал для даль-" нейзей племенной работу, обная закономерность проявляется в том, что по мере увеличения тслшнны верстных волокон происходит уменьшение истинной ддны серсти.

Содержание в шерсти шдг?тного жига (ьгс-ка). Р. трсведенном наш исследовании между сравниваемыми генотипами помесных маток установлены опрелелг-ннь'Р различия ота;с.;:тглькс- - содержания в шерсти шерстного жара воска). Вместе с тем. что среди овец с

Таблица 4

Длина шерсти основного сорта

Породность маток Тоника шерсти Естественная Истинная 0ТНОШи;;;:О истинной к естественной длине

К— 1. М±т. ст И£Ш. СП!

СКМШ х АГ лезгинская I поколение 58 14.45iG.21 17,9Э±0,06 124.5

СКМШ х АГ лезгинская II поколение 53 14.S0i0.29 16.38£0.05 117.5

От разведения "в себе" 56 15.20t0.52 17,69*0,05 116.4

АГ х лезгинская с тонкой шерстью В4 8,80 ±0,35 11.71+0.05 133.1

разной тониной ¡персти, имеются определенные различия по содержанию в ней шерстного жира. Наибольшей выраженностью этого признака характеризуется помесные овцы с шерстью 58 качества, превосходящие сверстниц с шерстью 56 качества, по содержанию жира в шерсти на 4,6" с дистозерной разностью (?<0.01). Как следовало ожидать, значительно большим содержанием шерстного жира в шерсти отличались исходные матки с тонкой шерстью.

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ Биологические свойства помесных овец позволяет их использовать как г,¡ротных многостороннего направления продуктивности. С

целью пополнения зоотехнической характеристик;: ::гуча:мк>: помесей разного поколения, а такге экономического обоснования их преимущества при дальнейшем разведении нага была изучена молочная продуктивность. Установлено, что пол влиянием скре^шакия баранов северокавказсксЯ мясо-шерстной породы с помесными катками аГ х лезгинская происходят определенные изменения ь молочной продуктивности у полученных маток (табл. 5!.

Приведенные данные показывают, что кроосбрелные матки имели более высокую молочность, чем исходные помеси. По сравнению с последними у кроссбредных маток первого поколения молочность за лактацп» была выше на 26.6.?. второго - на 24.1«; а от разведения "5 себе" соответственно на 2".92.

В среднем от каждой исходный матки получено 36.34 кг, а неопытным группам с кроссбредной ьерстью соответственно 49.О кг товарного молока.

- -. Таблица 5

Молочная продуктивность маток

Получено га лак- Удельны*;'! вес мо -

тацию. молока, кг лока по периодам

Е У К ' • бдему ко-

Порода и Б том числе личеству

породность маток ЬСсГо

для товар- для тоЕар-

ЯГНЯТ ноз ягнят нпе -

АГ х лезгинская с тонкой

шерстью (исходная) СКнШ х АГ лезгинская 72.54 36.20 36.24 43, 30 50. 20

I поколение 92. 00 42,50 49. 50 45,20 53. 80

ССТ х АГ лезгинская

II поколение 90.00 42.00 48,00 40, 20 55. 30

От разведения "в себе" 92. 80 43, 30 49. 50 45.70 53. 30

Боспоозиродительная способность маток. Плодовитость и жизнеспособность являются наиболее ва^ню:;: хозяйственно-полезными качествами овец. Чем они выше , тем луч^е мой:--о провести р-эу.;::т стада, тем рентабельнее будет данная отрасль, о плодовитости помесных овец и выживаемости ягнят можно судит ¡ь результатам расплода.

Боспрозиводительная способность г.одопытних помесных' оь~ц нами изучена по показателям маток и выживаемости ягнят, полученных от различных вариантов скро'диванпл.

Установлено, что при скрещивании помесных маток ;.Г х лез-

гинская с баранами сккв пороли дс получения потомства второго исколения и разделения "в себе" тре-хпородных помесей с кросс-, ггелной шерстью обеспечивается высокая плодовитость маток 110% и осхгзнноеть ягнят 31.2* что на 5,0 и 10,655 соответствен^ оолыое г-тих показателей исходных АГ х лезгинских маток.

РОСТ И РАЗБИТИЕ ПОМЕСНЫХ ЯГНЯТ

Масса ¡кивотных является сдним из вазяых селекционируемых признаков. кс?огс:.г.' в практической работе придается больше значение.

¡'.с-учг'нн? и развития помесного молодняка проводелось

от рогл-нп- ло 1Е' - месячного возраста ¡таОл. 6.).

:т.-.:!ог-лен:\ ч~- ."о 5оо изучаемые возрастные периоды помеси Р 1зннх поколении от Баранов северокавказской мясо-аерстиой поро-• л:-,; и от разьел-ки.я желательного типа "в себе" значительно пре-гоохолнлп сверстников походной материнской основы (Р<0,001». Одной из важных ос>Ценностей нрсоебредных овец является ти.'о что

Таблица 6

Лкнамика мз^сы тела у молодняка овец с разным происхождением, кг

рог

МО

Происхождение

СКИП хдг-лезгпнская

СКМШ ХАГ-лезгинекая II ПО'К.

разведения "в себе"

АГ х лезгинская с тонкой шерстью

I

'31''

48.85«

34. ОЯЮ 40.23г0

1С

1 , ^ -'_'

■ 1 Г:

Г,'..

6 и 4 з 71

'¡й+оГВ ' 4,1610

49

Ли.

7~Ю,43 7£г0.46 55г0.55

Ярк1-42г0, 1В 65Ю.17 ЮгО 21 35126 57 г 0.3г.

45. 09Ю, 49.80*0.

3, 43±0.

^^ А 'То.Л Г., А

34. 80Ю. 41.4010. 45. 8010.

. 92

с--. 68

18 17 19 29 43

3.2310.29 21.6310.17 30.0310. 19 36.8910.22 40.0510. 60

3, ОЫО. 15 18.0010,16 26. ,75±0. 10

32. о: ю. зз

35. 051."1. 26

11' > ОТ

скрещивании маток азербайджанской горный меринос х лезгинс-я с оарачами сосерокзьказокоП мясо-щеретной породы, у получен-го г^оомотьа го второго поколения в значительной мерг повыша-с.1 ¿.иьая масса молодняка, а при разведение "ь себе" помесей латсльного типа ¿тот показатель сохраняется на достигнутом

— 14 -

уровне. Живая масса ярочек первого поколения. по сравнений с исходными в 4 - месячном возрасте, была выше на 17%. второго СО. 3%. Кроссбредкые ярочки проявляют достаточно высокую скороспелость в условиях горнспастбищного содержания. Ярочки первого поколения в 8 - месячном возрасте по сравнению с исходными весили больше на 30% и в 12 -месячном на 25,9?.. во втором поколении соответственно на 30,2% и 26,12 (Р<0.001).Аналогичная картина наблюдалось и в 18 -месячном возрасте.

Изучение динамики роста полученного приплода показало, что ягнята, полученные от сеЕерокавказской мясо-шерстных баранов и тонкоруано-грубошерстных маток, обладают хорошей интенсивностью роста.

Наибольший среднесуточный прирост ма-.ы тела как у баранчиков. так. и у ярочек наблюдался в первые четыре месяца жизни. К 8 - месячному возрасту пн существенно сократился. Среднесуточный прирост живой массы тела трехпородных баранчиков первого поколения в 4- месячном возрасте по сравнению с контрольными Сил выше на 13.8%. а в 8 -месячном -на 22,2л, в 12- месячном -на 43,3;?, зторого поколения . соответственно, на 13,83 и 17,5.?, 45,82. Примерно на таком же уровне находилась интенсивность роста потомства. полученного от разведения "в себе". Аналогичная картина наблюдалась по промерам тела и индексам телосложения.

Мясные качества молодняка. Для изучения убойных качеств молодняка овец разных генотипов был произведен убой 9 и 18 -месячных баранчиков по 5 голов из каждой группы ( табл.7.).

Результаты убоя показали, что по убойному выходу баранчики мясо-шерстного направлена имели высокие показатели (49.14-51.02) и значительно превосходили помеси АГ х лезгинская с тонкой шерстью.

Оказалось, что по выходу мякоти в туше на первом месте стоят мясо-шерстные баранчики, полученные от разведения . "в себе" превосходящие сверстников помесей АГ х лезгинская с тонкой шерстью при убое в возрасте 9 месяцев на 32.6% и в возрасте 18 месяцев на 372.

Между баранчика\и сравниваемых генотипов установлены опре-" деленные различия в химическом составе и калорийности мякоти туш в разном возрасте. Эти различия заключались в тем. что с 9 до 13 месячного возраста происходило неодинаковое накопление жировой ткани. Так. например за аналлзирус-кый возрастной период пропер-

ция зира 5 мяксти тута у баранчиков генотипа СИ® х лг - лез-гннская первого поколения повысилась в абсолютных величинах на 2.2%. а второго на 3.7;=. а, у баранчикоз от разведения "в себе"

на 4,7?.

Таблица 7

Результаты контрольного убоя

Породность Пред-убойная масса, кг Вес парной туга, кг Вес ги."" опл4.. хвост, жира, кг Убойная масса, кг Убойный выход. ж Коэф. мяс-ности Питательность, ккал.

3 ео; 5расте з месяцев

СПЕЛ X АГ лезгинская I покол. 37.510,45 1В.6 0,55 19,15 50.84 3.2- 2313

СГШ X АГ лезгинская II покол. 37,0±0,40 1 н. 5 0.55 19» 03 . -51.02 3.1 2551

От разведения "в себе" 38.0Ю.52 18.7 0,65 19.35 50.09 3.1 ¿552

АГ х лезгинская с тонкой шерстью 32.010.54 14.2 0.43 14,63 45.80 3.0 2464

В возрасте 18 месяцев. . .

СГМШ X АГ лезгинская I покол. 47.510.40 23,0 0,82 23.82 49.50 ■'3.2 2657

г гит «г ь** л т лезгинская II покол. 45,510,45 22.6 0.50 23,40 49.14 3.7 2718

От разведения"" "в себе" 43.010.50 23.4 0.85 24.25 50.00 3.8 2757

АГ х лезгинская с тонкой шерстью 39,510.55 18.0 0.65 18.65 46,45 3.1 2675

Указенные обстоятельства обусловили неодинаковую колорий-

нпсть някот?г гуш^-спявниваемых генотипов.

Шерстная продуктивность молодняка. Характеристика шерсткой продуктивноста и качества шерсти молодняка приводятся в табл.8.

Установлено, что при сксешивании тонкорунных помесных маток АГ х лезгинская с баранами сезерокавказской мясо-шерстной породы у полученного потомства с первого поколения происходят значительные изменения по длине шерсти. В среднем длина верста у помесей с кроссбредной шерстью на 62,3? больше по сравнению с несходными животными..

Наряду с длинной шерсти. .Еажное значение для оценки технологических свойств шерсти имеет и .тонина. Поэтому при исследовании шер.тней продуктивности помесей нами особое внимание было

Таблица 8

Шерстная плодуктивность и физические свойства шерсти молодняка

Породность Пол Настриг шерсти Физические свойства шерсти

немытой. кг мытой, кг выход чис. шер. % тонина иерсти. МКМ длина персти, см

СГМШ х АГ лезгинская I покол. баран, ярки 4.0010, 05 3.8010. 04 2.42 2.26 60.5 59.5 26.510.35 26.310,41 14,510,22 14,310, 20

СГМШ х АГ лезгинская II пскол. баран, ярки 4. 4210, 04 4.0610.06 2,71 2.50 61,4 61,6 27,810.44 27,510,40 15,510,24 15,510,14

От разведения "в себе" баран. огига ■•г*"* 4.1720. 03 4.1010.05 2.57 2.53 61.8 61.3 28,0+0.46 27. 8+0. 48 16,710,16 16,510/16

АГ х лезгинская с тонкой шерстью (контроль) баран, ярки 3.0510.06 2.85+0.08 1.59 1.47 52,1 51,6 21.510.39 21.7+0.38 9,6 10.21 9.4 10,18

обращено на характеристику этих двух качеств. В связи с качественными изменениями шерсти возникла необходимость в изучении основных свойств шерсти с целью обоснования требований к кросс-бредным животным желательного типа.

Рунная шерсть помесей 53-50 качества отвечает техническим условиям, установленным для отнесения ее к кроссбредной иерсти первого и второго класса.

Установлено.' чтс при скрещивании баранов ееверскавказской мясо-шерстной породы с мат-саки АГ х лезгинская, у полученного; потомства, особенно второго поколения, наблюдается значительное улучшение технических свойств шерсти.

Следует отметить, что как по настригу немытой шерсти.. так к по проценту выхода мытого волокна кроссбредные помеси значительно превосходят своих исходных контрольных аналогов. .

Это превосходство по количеству мытого волокна колеблется в пределах 52,6 -64. ол. • ; \

Важнейшей особенностью помесных мясо-шерстных овец является то. что во втором поколении в значительной мере повышается их настриг шерсти, а при разведении "в себе" он сохраняется на достигнутом высоком уровне.

Овчиная продукция. Отбор овчин для исследования проводили сразу после убоя животных в возрасте 6-Э месяцев. Всего было отобрано 20 овчин баранчикоз. б том числе 5 овчин с тонкой и 15 овчин с полутонкой кроссбредной шерстью разного происхождения. В полуфабрикате изучали основные показатели овчин, характеризующие' комплексное понятие их качества с точки зрения требозакий.. предъявляемых к шубнл-меховым"товарам. Между сравниваемыми группами установлены весьма значительные различия по массе невыделанных овчин в полуфабрикате ( табл.9.}.

По невыделанным овчинам межгрупповые различия выражались в том.что наибольшей массой парной овчины характеризовались баран-, чики СОТ х АГ - лезгинская первого поколения. Пи этому показателю они превосходили баранчиков АГ х лезгинская с тонкой шерстью на 30% (Р<0.01), а между баранчиками с кроссбредной шерстью разных поколений существенные различя не обнаружены. В расчете на 1м2 площади межгрупповые различия по массе невыделанных овчин сохраняются. И в данном случае максимальная масса ед-ницы площади овчин у баранчиков первого поколения, которые превосходили сиррстниц АГ х лезгинская на Юл (Р<0.01). В полуфабрикате масса овчин '!ила значительно меньше, чек в невыделанном состоянии, в том числе по группе АГ х лезгинская в 5.1 раза по СКМШ х АГ- лезгинская I поколение в 4.9 и по баранчикам, полу-ч-г.чьым от развпдоИИЯ "в себе" » 4,6 раза.

Приведенные данные показывают, что в невыделанном виде набольшей площадью отличались баранчики *лМШ х А]' -лезгинская первого поколения, которые превосходили сверстниц помесей .АГ х лез-

Таблица 9-

Площадь и масса овчин

Касса, кг

Породность Площадь овчин, дм2 ■ невыделан-ланных в полуфабрикате

невыделан-ланных в полуфабрикате одной сзчин 1м2 одной ОБ ЧИН 1М2

АГ х лезгинская с тонкой шерстью 58,5 50,5 2.45 3,46 0.48 0.86

СКМШ х АГ лезгинская I поколение- 67.8 58', 7 3.20 4.10 0,66 1,05

СКМШ х АГ лезгинская II поколение 64.5 57,6 3.05 3.90 0. 65 0.96

От разведения "в себе". 66.5 58.5 3,10 4.05 0,67 1,00

гикская на 16£ (Р<0.01), а между, баранчиками с кроссбредной шерстью в плошади овчин существенных различий не обнаружено.

Наибольшей истираемостью шерстного покрова овчин полуфабриката отличаются баранчики АГ х лезгинская с тонкой шерстью и СКМШ х АГ-лезгинская первого поколения с полутонкой шерстью. Наиболее выгодно по этому показатель«: отличаются помеси СКЖ! х АГ - лезгинская второго поколения и от разведения "в себе".

В соответствии с методикой работы нами изучена гистострук-тура кожи овец как с тонкой, так и полутонкой кроссбредной шерстью разных генотипов.

Установлено, что общая толщина ко:з: и толщина ее слоев у СКМШ х АГ - лезгинская первого поколения несколько больа-\ чем с СКМШ х АГ - лезгинская второго поколения и от разведения "в себе".

В связи с изменением структуры кожи изменяется и- шерстной покров. Кожа помесей АГ х лезгинская с тонкой персти/ характеризуется тонким эпидермисом и сравнительно о пимесями кроссбредной шерстью тонким пиллярным слоем.

Изучение биописрованных кусочков к о-.и помесных овец разных генотипов показывает наличие различной густот:-; волос на 1 мм2. Здесь преимущество на стороне баранчиков от рчзьедуния "в себе", которые имели несколько большую густоту волосяных фолликулов, чем их сверстники первого и второго поколений с аналогичной то-

ниной шерсти, а йомеси АГ х лезгинская с тонкой шерстью отличаются более высокой густотой волосяных фолликулов на елиницу плошали кс5к.

Зкс-номнческая эффективность. Экономические расчеты показывают. что между группами по направлениям продуктивноста имеются весьма знач!гтелькые различия по получаемой прибыли в расчете на одну мтаку в год ( табл. 10.).

Таблица 10

Экономическая эффективность помесных маток разного происхождения

Породность

Показатели .ТИ||| V »Г Vi 1<Ш1 л ш лезгинская I покол. СГМШ X АГ лезгинская II покол. От разведения "5 себе" АГ х лезгинская с тонкой шерстью

Всего затрат на год в том числе заработная плата Корма Прочие расходы Полученные от реализации ягнят в 10 мес Шерсти Молока Всего дохода от реализации 1665,97 397.44 1125 143.53 6398.61 5088 14236.61 1665.9?. 397. 44 1125 143. 53 6219.06 275° 4800 13771.06 1665.97 397.44 1125 143. 53 6284.40 2860 4850 13994.30 1665.97 397.-у 1125 143,53 5402.90 1748 3634 10784.90

Результат ± +12570.64 +12105.09 +12328.33 +9109.0

Увеличение по сравнению с исходной основой,Л 37.8 32.7 35,2 100.0

Из этой таблицы видно, что затраты на содержание одной матки с приплодом по всем группам нами взяты, с некоторым допущением, одинаковые и составили 1665,97 рублей.

Е тоже время доход от реализации всей продукции ( мясо + шерсть * молоко) от одной помесной матки I поколении с кросс-бредкой аеветью составил 14236.61 руб.. II поколении - 13771.06 руб. ¡; о? разведении "в себе" -13994,3 руб.. что по сравнению с исходной материнской основой "соответственно больше на 37.8; 32.7 и 25.23Е.

- 20 -ВЫВОДЫ

1. Скрещивание бараков северокавказокой мясо-шерстнсй породы с помесными матками азербайджанской горной меринос х лезгинская позволяет получать кроссбредных овец с высокими показателями живой массы, шерстной продуктивности, вполне удовлетворительной молочностью, приспособленных к условиям гсроно-отгонно-пастбищ--ного содержания Шеки-Закатальской зоны Азербайджанской Республики.

2. Е потомстве баранов северокавказокой породы и тонкорунных покосных маток азербайджанской горной меринос х лезгинская в первом поколении преобладающая часть (74.5%) ягнят имела полутонкую шерсть. Значительно количественные вменения претерпивают потомствово втором поколении. От скрещивания помесных маток первого поколения с тонкой и полутонкой шерстью с баранами северокавказской породы было получено 90л потомков с полутонкой . шерстью.

3.Установлено закономерное повышение в поколениях продуктивности маток. Весной после стрижки живая масса кроссбредных маток первого поколения составила 46,5- +0.7 кг. Важнейшей особенностью кроссбредных овец является то. что и во втором поколении несколько повышается их живая масса, а при разведении "в себе" она сохраняется на достигнутом высоким уровне (47.0 ± 0.27 кг) или на 25% больше, чем исходные овцы с тонкой шерстью.

4. Настриг шерсти кроссбредных маток первого поколения со-савил 4.1520.05 кг и был выше, чем у сверстников исходной основы на 38.3%. длина шерсти на 64.22. преимущество помесей второго поколения составило, соответственно 40.0 и 70.0?.. а от разведения "в себе" она 42,0 и 73.ОХ. Признак длиношерстноети унаследован как от северокавказской мясо-шерстной, так и от помесей лезгинской породы. Такое же закономерное повышение настрига шерсти наблюдается у кроссбредного молодняка.

5. Кроссбредныэ матки имели более высокую молочность (90.0-92.8 кг).чем исходные (72.54 кг). По сравнению с послг.'дны-ми у маток второго поколения молочность за лактацию была выше на' 24%. кроссбредные матки при отгонно- горне - пастбищних ус лови.-:/, содержания сохранили продолжительное вр^-мя высокую молочность для .производства товарного молока (4о.0-5С,В кг}.

6. Помеси второго поколения при рч:;г'-.денпи их "г. се'-;"

плодовитости (110.0%) и выживаемости (91,2%) превосходили исходные формы на 5,0% и 10.695,- соответственно. :

7. Наблюдения за изменением живой массы помесных, ягнят от разных используемых в опытах баранов и от помесных маток с различным качеством шерсти показали, что с наибольшой крупной массой оказались ягнята от северокавказских мясо-шерстных баранов с кроссбредной шерстью, превышающие своих сверстников помесей АГ х лезгинская с тонкой шерстью, а именно в Б-месячном возрасте в среднем по баранчикам на 18,6% по ярочкам на 22%.

Нашими исследованиями выявлены закономерность роста и развития ягнят и связи между экстерьерными показателями и продуктивных направлений. Интенсивность изменения промеров тела коррелируют с живой массой подопытных групп ягнят.

3.Полученные'нами данные указывают на больше хозяйственное значение трехпородных помесей как производителен мяса. В то же время они не оставляют сомнения в том, что при производстве баранины. как впрочем других продуктов овцеводства трехпороднке помеси наиболее выгодно используют корма, поэтому организация их нагула на пастбищах представлкт одну из важных задач работников овцеводства.

В отгонно-горно-пастбищкых условиях Шеки-Закатальской зоны в возрасте 9 и 18 месяцев убойный выход и живая масса помесных баранчиков высокая, в зависимости от настрига шерсти и происхождения мукду группами имеются различия.

Трехпородные помеси с кроссбредной шерстью во всех поколениях в возрасте 9 и 18 месяцев имели высокой убойный выход (50.39; 51.02; 50.09; 49,50; 49,14; 50%) по сравнению с двухпо-родными помесями с тонкой шерстью (45.84 и 48.45%).

По выходу мякоти в туше кроссбредные баранчики, полученные от разведения нв себе" превосходили сверстников исходной основы в возрасте 9 месяцев на 32,6%, а в возрасте 18 месяцев на 375*.

9. В связи со скрещиванием в гистоструктуре кожи помесей происходит глубокая биологическая перестройка и поэтому шерстный покроз кроссбредных помесей от разведения "в себе" стоит наболее высокой ступени качественного улучшения, чем помеси первого поколения. В целом, овчины кроссбредных баранчиков пригодны для выработки качественного мехового полуфабриката характеризуется высокой износоустойчивостью и вполне удовлетворяют по показателям физических свойств требованиям ГОСТ. Существенных различий в

- -

качественных к количественных признаках овчин кроссбредных баранчиков в готовом меховом полуфабрикате ке установлено.

10. С целью качественного улучшения продуктивных качестз и увеличения доходности помесных сзец в хозяйствах Шеки-Закаталъ-ской зоны необходимо усилить работу по созданию массива полутонкорунных кроссбредных овец.. Установлено, что за период опыта от кроссбредных маток было получено продукции на 352 больше, чем от каждой матки тонкорунного направления.

На основании проведенного исследования можно сделать заключение, что в отгонно-горно-пастбищных условиях этой зоны экономически выгодно разводить маток и выращивать молодняк с кросс-бредной шерстью.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. С целью получения мясо-шерстных овец кроссбредной шерстью хорошо приспособленых отгонно-гроно-пастбищному содержа-* нию, скрещивание местных тонкорунно-грубошерстных помесей (АГ х лезгинская) с баранами северокавказской мясо-шерстной породы проводить до получения помесей второго поколения и разводить животных гелательного типа "в себе".

2. Учитывая. чТо дойка кроссбредных маток в пастбищный период не оказывает отрицательное влияние на живою массу, настриг шерсти, а такхе на рост и развитие ягнят, считать целесообразно применять доение кроссбредных маток до достижения, .молодняка 2-2,5% месячного:возраста для. получения товарного молодняка.

3. В селекционно-племенной работе ~с "кроссбредными овцами, создаваемой в племенной ферме колхоза "Илису" Кахского района, при оценке животных желательного типа особое внимание уделять качеству шерстного покрова овчин для производства мехового изделия.

Основные положения диссертации опубликованы в следующих работах:

1.Кулиез А..Абдуллаев И.. Исмаилов . Развитие кроссбредного" овцеводства в Азербайджане. Тезисы Всеоюзной конференции студентов, молодых ученых и специалистов. -Гянджа,.1931 г. (на азерС. языке).

2.Кулиев А.,Исмаилов ..Гусейнову . Создание высокопродуктивной отары овец с кроесбредной шарсп.» г &ека-Згкатальскоа зо~

н? Азербайдкана. Конференция "Современные достижения производства науки и практики в области селекции овец и коз, технологии производства шерсти, баранины, пуха, могс-ра и применение в новых экономических условиях хозяйствования" часть II.-Ставрополь, 1391 г.

3.Кулиев А..Исмаилов ..Гусейнова . Продуктивность овец с крссобредной шерстью в условиях Шеки-Закатальской зоны Азербайджана. АзНИКНТИ. Информационный листок. 1993,

4.Кулиев А..Исмаилов ..Гусейнова . Продуктивность овец с кроссбрелной шерстью из года в год увеличивается.АзНИИНТИ. Информационный листок. 1Э93. (на азерб. языке).

5.Кулиев А.,Абдуллаев М.. Исмаилов . Мясная продуктивность у кроссбредных сЕец. Конференции молодых ученых и специалистов Министерства сельского хозяйства Азербайджаном Республики.-Баку. 19Э4 Г.