Разработка технологических приёмов в условиях промышленного производства молока

Тулинов, Сергей Евгеньевич

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Разработка технологических приёмов в условиях промышленного производства молока
ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Разработка технологических приёмов в условиях промышленного производства молока"

На правах рукописи

ТУЛИНОВ СЕРГЕИ ЕВГЕНЬЕВИЧ

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЕМОВ В УСЛОВИЯХ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

МОЛОКА

Специальность 06.02.04. - частная зоотехния, технология производства

продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Краснодар 2006

Работа выполнена в ФГОУ ВПО Кубанском государственном аграрном университете на кафедре частной зоотехнии и свиноводства

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Куликова Надежда Ивановна

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

Ведущая организация: Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства РАСХН

Защита диссертации состоится «23» марта 2006 г в 9— часов в ауд. 117 зооинженерного факультета на заседании диссертационного совета Д 220.038 01 при Кубанском государственном аграрном университете по адресу 350044, г. Краснодар, ул. Калинина, 13

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Кубанского государственного аграрного университета

профессор Тузов Иван Никифорович; доктор сельскохозяйственных наук, профессор Приступа Василий Николаевич

Автореферат разослан 17.02.2006 г

Ученый секретарь диссертационного совет

ОЮОМлм*

Покапов В.П.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Важным резервом увеличения производства молока является повышение эффективности использования генетического потенциала молочности коров технологическими методами: подготовкой нетелей к лактации и доением коров.

Использование при подготовке нетелей к предстоящей лактации массаж вымени, способствует стимуляции морфологических структур и функциональных его свойств, положительно сказывается на здоровье молочной железы и ее функции (И.И. Грачев, В.П. Галанцев, 1973).

Предложены устройства, позволяющие производить механическую, пневматическую, пневмомеханическую, вибрационную, лазерную стимуляцию вымени нетелей (Н.Ф. Богдашев, А.П. Елисеев, 1957; Н.И. Куликова, П.М. Михайлюк, В.И. Комлацкий, 1984; A.M. Патиева, З.А. Кравцова, Ч.Ш. Тлехуч, 2001).

Однако не все предложенные устройства внедряются в производство в силу своей недостаточной технологичности и изученности. Нами разработано устройство простое в изготовлении, позволяющее осуществлять комплекс стимулирующих приемов - механического, теплового и электростатического и изучено его воздействие на морфологию и функцию молочной железы, этологические, продуктивные и интерьерные показатели животных.

В последнее десятилетие в нашей стране широко используется импортное доильное оборудование, отличающееся высокой технологичностью (Ю. Цой, А. Зеленцов, 2001; Б. Круль, 2003; В. Виллиге, 2004; И. Соловьев, 2005 и др.). Однако в доступной литературе недостаточно данных по изучению влияния на функциональные свойства молочной железы, этологию и продуктивные качества коров.

Цель и задачи исследований. Целью наших исследований являлась разработка приемов повышения молочной продуктивности коров путем использования в технологии производства молока механической, тепловой и электростатической стимуляции молочной железы нетелей, а также использование наиболее технологичных систем доильного импортного оборудования. Для достижения поставленной цели нами решались следующие задачи:

1. Разработка, конструирование, изготовление и испытание нового массажного устройства «Кубань-4» (пат. 2161401);

2. Изучение влияния стимуляции вымени нетелей различного генотипа предложенным устройством на их адаптивность к промышленной технологии; продуктивные и интерьерные показатели;

3. Изучение поведения животных, функциональных свойств вымени, молочной продуктивности и качества личных доильных установках;

мшшкд при доении на раз-рос. НАЦИОНАЛL.r ' БИБЛИОТЕКА C.neTtpjj 09

ЗШ!

4. Оценка экономической эффективности использования различных технологических приемов производства молока.

Научная новизна исследований состоит в том, что: впервые разработано устройство, обеспечивающее одновременно механическую, тепловую и электростатическую стимуляцию молочной железы нетелей в период подготовки их к лактации. Доказано положительное влияние приемов стимуляции молочной железы нетелей на ее рост, морфотехно-логические свойства, поведение животных, интерьерные показатели и молочную продуктивность.

Практическая значимость работы и реализация результатов исследований. В ЗАО «Кулешовское» и СПК « Красная Звезда» Бело-глинского района проведена стимуляция вымени устройством «Кубань-4» 100 нетелей различного генотипа: помесей I и II поколения красной степной х голштинской, помесей 1 поколения красной степной х айр-ширской пород и чистопородных айрширских и голштинских. За первую лактацию от них получено на 428 кг (10,0 %) молока больше, по сравнению со средним показателем удоя животных немассированных до отела.

Годовой удой каждой из 120 коров, доившихся на установке «Альфа Лаваль Агри» составил 4730 кг, - на «Вестфалиа Ландтехник» -4780 кг, что выше, чем в среднем по хозяйству соответвенно на 330 кг (7,5%) и 380 кг (8,6%).

Апробация работы. Основные положения диссертации изложены и обсуждены на: научно-практических конференциях зооинженерного факультета КубГАУ (1999-2005 гг); международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы научного обеспечения увеличения производства, повышения качества кормов и эффективного их использования» (Краснодар, 2001); на второй региональной научно-практической конференции молодых ученых «Научное обеспечение агропромышленного комплекса» (Краснодар, 2001); на шестой международной конференции «Экология и здоровье человека» (Краснодар, 2001); на международной научно-практической конференции «Сохранение окружающей среды - важнейшая проблема современности» (Орал, 2005).

Публикации результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 10 научных работ в центральных изданиях, сборниках трудов, получен патент на изобретение.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 202 страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, объекта и методики исследований, результатов собственных исследований, выводов, предложений производству, приложений, включает 40 таблиц, 22 рисунка. Список литературы включает 275 источников, в

том числе 53 на иностранном языке.

Основные положения, выносимые на защиту:

- предложенное массажное устройство, обеспечивающее механическое, тепловое и электростатическое воздействие на вымя и доильные установки «ДАС-2Б», «АДМ-8А», «Альфа Лавапь Агри» и «Вестфалиа Ландтехник»;

- показатели линейных параметров, морфологических признаков и функциональных свойств вымени у животных под воздействием стимуляции предложенным устройством;

- поведение животных, уровень молочной продуктивности, качество молока и интерьерные показатели коров, прошедших стимуляцию вымени устройством «Кубань-4»;

- адаптация новотельных коров, технологические свойства молочной железы, уровень молочной продуктивности, качество и сортность молока коров при доении на различных доильных установках;

- экономическая эффективность использования предложенных различных технологических приемов производства молока.

ОБЪЕКТ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Научно-хозяйственные опыты проводились в ЗАО «Кулешовское» Белоглинского района в 1998-2004 годы по общей схеме (рис. 1).

В эксперименте были использованы нетели и коровы различных генотипов, устройство для стимуляции вымени «Кубань-4», доильные установки «ДАС-2Б», «АДМ-8А», «Альфа Лаваль Агри», «Вестфалиа Ландтехник».

Для исследований в 1 опыте (табл.1) по принципу аналогов были сформированы 4 группы нетелей на пятом месяце стельности: две контрольные (1 и 2) и две опытные (3 и 4). Помеси 1 поколения (красной степной х голштинской пород) включены в 1 и 3 группы, айрширские чистопородные - во 2 и 4 группы. Нетелей контрольных групп не массировали, опытных - массировали по разработанной нами методике, массажным устройством, с пяти с половиной до восьми с половиной месячной стельности.

Во 2 опыте из помесных (красная степная х голштинская порода) нетелей на девятом месяце стельности сформировали четыре группы.

Подопытные животные содержались на привязи в течение трех лактаций: в корпусах, оборудованных различными установками.

Доение коров I группы производилось в корпусе 1 на установке «ДАС-2Б» в переносные ведра, коров 2 группы доили во втором корпусе - в молокопровод на установке «АДМ-8А», коров 3 группы доили в третьем корпусе на установке «Альфа Лаваль Агри», коров 4 группы

Рис. 1. Общая схема исследований

Таблица 1. Схема опытов

Номер опыта Показатели Группа опыта

1 2 3 4

1 Количество животных 12 12 12 12

Порода, породность Fi красная степная х голштинская Айрширская F, красная степная х голштинская Айрширская

Массаж вымени нетелей без массажа 3х минутный трехкратный массаж

2 Количество животных 15 15 15 15

Порода, породность F, красная степная х голштинская F| красная степная х голштинская F, красная степная х голштинская Fi красная степная х голштинская

Доение коров на установке «ДАС-2Б» «АДМ-8А» «Альфа Ла-валь Агри» «Вестфалиа Ландтехник»

доили в четвертом корпусе на установке «Вестфалиа Ландтехник».

У животных до и после отела проводили оценку поведения по методике М. Ковапьчикова, К. Ковальчик (1984) путем непосредственных наблюдений в течение двух смежных суток. Адаптацию животных к машинному доению изучали путем наблюдений за поведением первотелок во время доений в течение 10 дней после отела. Линейные параметры вымени брали у нетелей перед отелом и первотелок на втором месяце лактации путем измерения длины, ширины и обхвата вымени, глубины передних долей, расстояния между сосками, длины и диаметра сосков до и после доения. Железистость вымени определяли по спадаемо-сти его после доения. Функциональные свойства вымени коров оценивали путем учета общего удоя за сутки, времени доения и ручного до-доя. Уровень молочной продуктивности определяли ежемесячно учета и удоя от каждой коровы. Пробы молока отбирали от удоя, полученного за двое смежных суток, пропорционально его величины. Жир, COMO, белок и лактозу определяли на приборе «Лактан-550», сухие вещества и золу расчётным методом (Н.Г. Лебедев, А.Г. У сович, 1976).

Сортность молока оценивали по ГОСТу 13264-88: запах и вкус -органолептически; кислотность - путем титрования молока щелочью; степень чистоты - по наличию осадка на фильтре и сравнения с эталоном, бактериальную обсемененность - по редуктазной пробе химическим методом; содержание соматических клеток - путем подсчета их в камере Гаряева.

Общий белок, остаточный азот, мочевину, холестерин, глюкозу, ферменты АЛТ, ACT, в сыворотке крови определяли на автоматическом аннапизаторе Cobas Integra фирмы «Hofman Li Rori»

Полученные данные обработаны биометрически по методике Стьюдента-Фишера, описанной H.A. Плохинским с использованием компьютера типа Pentium II 300.

Расчет экономической эффективности осуществляли по методике ВИЖа (1984) в ценах 2004 г с учетом прямых денежных и материальных затрат на производство и стоимости дополнительно полученной продукции.

Приучение нетелей к стимуляции вымени проводили по разработанной нами методике.

Подопытные животные содержались в типовых корпусах на привязи. В период между доениями коров содержали в летних базах, в мае - июне пасли на пастбище. Тип и уровень кормления были одинаковыми.

В период подготовки нетелей к отелу суточный кормовой рацион животных включал 35 кг зеленой массы вико-овсяной смеси, 1 кг люцернового сена, 1,09 кг зерносмеси и 50 г поваренной соли. Коровы подопытных групп кормились по хозяйственному рациону, включающему 15,2 % грубых, 54,0 - сочных и 30,8 % - концентрированных кормов. На 100 кг живой массы животные потребляли 3,78 кг сухого вещества корма. В суточном рационе содержалось 18,19 ЭКЕ; 181,91 МДж обменной энергии; 18,91 кг сухого вещества, 1669,91 г переваримого протеина, 4231,19 г клетчатки, 1815,87 г крахмала. На 1 ЭКЕ приходилось 97,8 г переваримого протеина

РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

Характеристика массажного устройства и доильных установок. Массажное устройство «Кубань-4» работает от пульсирующего вакуума доильной установки, располагает рабочей плитой с выпуклой поверхностью, обеспечивающей подталкивание вымени снизу и имеющимся массажным элементом в виде «овчины», способным накапливать электрический заряд при механическом воздействии на вымя, а также шариков внутри полости, с большим коэффициентом трения, создающих тепло. Массажное устройство перемещается вдоль массажной линии, изменяя уровень подвески.

Доение коров на доильных установках «Альфа Лаваль Агри» и «Вестфалиа Ландтехник» производилось с помощью доильных аппаратов, работающих следующим образом: для стимуляции молокоотдачи коровы начинал работу на фоне низкого вакуума с обратной пульсацией. При поступлении потока молока аппарат переключался на режим главной фазы доения с нормативным уровнем вакуума и пульсацией для быстрого и эффективного доения. Снижение уровня вакуума происходило автоматически в каждом доильном стакане по мере уменьшения

потока молока, за тем доильный аппарат автоматически отсоединялся. На установке «Вестфалиа Ландтехник» - доильный аппарат снимала оператор. Доильные аппараты установок «ДАС-2Б» и «АДМ-8А» фиксировали на вымени при наступлении процесса молокоотдачи, действие вакуума постоянной величины осуществлялось в течение процесса доения на все доильные стаканы.

Результаты стимуляции вымени нетелей устройством «Ку-бань-4».

Поведение нетелей и первотелок различного генотипа. За 55

дней до отела чистопородные айрширские нетели (4 группа) на 58,1% больше времени тратили на прием корма, однако помесные (3 группа) их сверстницы на 29,4 % дольше его пережевывали. С приближением родов (за 32-36 дней) у нетелей подопытных 3 и 4 групп сокращались затраты времени на активные физиологические акты, чаще и продолжительнее животные отдыхали лежа. У нетелей помесей (1 группа) и айр-ширских (2 группа), не прошедших массаж вымени, наблюдалась аналогичная со сверстницами опытных (3 и 4) групп закономерность проявления поведенческих актов в последние месяцы стельности. Однако животные контрольных групп проявляли менее интенсивно поведенческие реакции: стояние, поедание и пережевывание корма, что свидетельствует о меньшей активности формирования у них лактогенеза. В большей степени индексы физиологической активности (ИФА) изменялись у айрширских нетелей (рис. 2).

г »

8 У

1 1

2 с е-1

0,8 0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0.1 о

ММ

32 36 32 36 57 55 57 55 Дни до родов

Группы 2 3 4

в Стоит О Лежит в Принимает корм ■ Жует жвачку

Рис. 2 Индексы физиологической активности нетелей в последние дни стельности

После отела происходили физиологические изменения, обусловленные прохождением родов и наступлением лактации, интенсивной функцией молочной железы, высоким уровнем обменных процессов в

организме первотелок подопытных групп. Они проявляли активные жизненные процессы стоя в течение 60,5 - 72,9% суточного времени Около третьей части суток (30,8-37,8%) они были заняты приемом корма, еще более продолжительно (34,4-37,4%) пережёвывали его. Помесные животные на 20,5% времени в сутки дольше стояли и меньше лежали, принимали корм меньше на 23% времени, но более продолжительно (на 9,9%) его пережевывали, чем айрширские. Прошедшие стимуляцию вымени до отела коровы (3 и 4 группы) в первую лактацию на первом, четвертом и десятом месяцах и на десятый день второй лактации больше времени затрачивали на поедание и пережевывание корма по сравнению с контрольными помесными и айрширскими аналогами, что характеризует их как более высокопродуктивных животных (табл. 2). Таблица 2. Индексы физиологической активности коров различного генотипа, возраста и стадии лактации, п=3

Номер и период лактации Группа опыта Порода и породность первотёлок

помеси 1 поколения (красная степная х голштинская) айрширские, ч/п

показатели поведения

стоит лежит принимает корм жует жвачку стоит лежит принимает корм жует жвачку

Первая лактация:

первый месяц контрольная 0,55 0,45 0,38 0,26 0,70 0,30 0,33 0,16

опытная 0,57 0,43 0,40 0,27 0,72 0,28 0,34 0,16

четвертый месяц контрольная 0,71 0,29 0,3 0,36 0,59 0,41 0,37 0,33

опытная 0,73 0,27 0,31 0,37 0,6 0,4 0,38 0,34

десятый месяц контрольная 0,70 0,30 0,29 0,19 0,62 0,38 0,35 0,21

опытная 0,71 0,29 0,3 0,19 0,61 0,39 0,35 0,22

Вторая лактация:

десятый день контрольная 0,69 0,31 0,27 0,19 0,60 0,4 0,31 0,15

опытная 0,7 0,3 0,28 0,2 0,62 0,39 0,32 0,15

Индексы физиологической активности подопытных животных показывают, что у помесей с первого по четвертый месяцы лактации увеличивалось время стояния и пережевывания корма, но сократилась продолжительность отдыха лежа и приема корма. Их айрширские сверстницы в данный период лактации увеличивали затраты времени на стояние, в то время как на лежание, прием и пережевывание корма затрачивали меньше времени.

Динамика линейных параметров вымени. Перед отелом чистопородные айрширские нетели имели вымя более удлиненное, однако по ширине его, длине передних и задних сосков они достоверно (Р>0,95 и ->0,99) уступали помесям (табл. 3).

Таблица 3. Промеры вымени нетелей перед отелом, см

Промеры вымени Группы животных

контрольные опытные

1 2 3 4

М±ш Су.% М±ш Су. % М±ш Су. % М±ш Су.%

Длина 28,67± 1,25 15,09 31,75±" 0,66 7,17 31,33±\. 1,56 17,25 34,25±" 1,41 14,31

Щирина 21,17± 1,01 16,57 19,33± 1,1 19,62 23,25± 1,49 22,15 21,67± 1,02 16,35

Обхват 87,92± 3,9 15,38 89,92± 3,41 3,15 91,75± 4,11 15,51 91,33± 4,16 5,44

Глубина передней доли 13,25± 1,39 36,24 13,72± 1,3 32,96 14,07± 1,18 29,12 14,95± 0,83 19,25

Длина переднего соска 4,04± 0,27 22,34 3,29±* 0,19 19,75 4,23±.. 0,38 30,92 3,74± 0,3 27,61

Диаметр заднего соска 1,78± 0,13 26,34 1,56± 0,19 41,13 1,84± 0,19 34,80 1,74± 0,09 18,82

Стимуляция вымени способствовала более интенсивному росту молочной железы у помесных (3 группа) и айрширских (4 группа) нетелей. Превосходство промассированных животных (3 и 4 группа) над немассированными (1 и 2 группа) по величине и сохранилось на третьем месяце лактации.

Морфологические признаки и функциональные свойства молочной железы. Айрширские первотелки отличались от помесных сверстниц лучшими формами вымени. Среди них 66,7 - 75,0% животных имели лучшую ваннообразную форму, а у помесных лишь 25,0 -33,3%. У прошедших стимуляцию вымени животных отмечена большая спадаемость вымени после выдаивания по сравнению с контрольными (рис. 3).

Отмечено положительное влияние механо-тепло-электростатичес-кого воздействия на функциональные свойства вымени (табл. 4).

Под воздействием стимуляции вымени у помесных первотелок повысился среднесуточный удой на 2,4 кг (11,1%), у чистопородных на 3,0 кг (14,4%) , скорость молокоотдачи соответственно возросла на 0,42 кг/мин (27,6%) и 0,25 кг/мин (14,9%). Животные опытных групп полнее выдаивались.

Молочная продуктивность первотелок, прошедших стимуляцию вымени. Помесные первотелки увеличили свой удой под воздей-

# 20

В Длина вымени В Ширина вымени

□ Глубина передней доли □ Длина переднего соска П Диаметр переднего соска ■ Диаметр заднего соска

@ Обхват вымени В Длина заднего соска

Рис. 3 Спадаемость вымени первотёлок на третьем месяце лактации

Таблица 4. Функциональные свойства вымени первотелок на третьем месяце лактации

Показатели оценки вымени Группы животных

контрольные опытные

1 2 3 4 23,8*0,64"

Средний удой в сутки, кг 21,6±0,66 20,8±0,64 24,0±0,83\.

Время доения, мин П,3±0,56 12,4±0,33 12,2±0,46 ^ 12,5±0,5б"

Ручной додой, г 98,0±26,1 87,0±16,8 58,0±13,0 45,0±8'..

Скорость молокоотдачи, кг/мин 1,52±0,12 !,68±0.08 1,97±0,08'.. 1,93±0,06\.

ствием массажа вымени на 475,8 кг или на 11,0 %, чистопородные айр-ширские - на 433,2 кг или на 10,0 % при достоверной разнице (Р>0,95) (табл. 5).

Таблица 5. Молочная продуктивность первотелок

Группы животных

Продуктивность контрольные опытные

1 2 3 4

Удой за 305 дней лактации, кг 4329,5±133,6 4321,6±127,5 4805,3± 163,7 4754,8± 129,7

Жирность молока, % 3,74±0,07 4,01±0,12 3,75±0,07 4,03±0,11

Продукция молочного жира, кг 161,9±6,2 173,5±7,83 180,2±8,6 191,6±9,4

Содержание белка в молоке, % 3,08±0,05 3,29±0,08 3,10±0,05 3,35±6,09

Продукция молочного белка, кг 133,3±5,43 142,2±5,28 149,0±7,08 159,3±8,49

Продолжительность лактации, дней 300,1 ±3,3 304,5±3,9 303,7±3,3 303,9±3,0

Среднесуточный удой за лак- 14,4±0,33 14,2±0,34 15,8±0,43 15,6±0,43

тацию, кг

За счет большей полноты выдаивания и технологичности молочной железы средняя жирность молока промассированных до отела животных 3 и 4 группы была выше соответственно на 0,01 и 0,02% в абсолютной величине по сравнению со сверстницами 1 и 2 групп.

Превосходство по молочной продуктивности коров, прошедших стимуляцию вымени до первого отела, над немассированными сохранилось в последующие лактации (рис. 4).

Вторая лактация Третья лактация

Удой EZ2 1 группа S8S 2 группа СЭ 3 группа Н5 4 группа

Жирность

молока 1 группа -о-2 группа 3 группа -Х-4 группа

Рис. 4 Молочная продуктивность коров во вторую и третью лактации

Удой коров 3 и 4 групп во вторую лактацию составил 4996,3 и 5030,5 кг молока, что выше чем у животных 1 и 2 групп соответственно на 230,6 и 228,0 кг. За третью лактацию коровы опытных групп (3 и 4) дали больше молока на 297,6 и 337,4 кг. Жирность молока во вторую лактацию у опытных животных была ниже, чем у контрольных на 0,010,02 %, в третью лактацию - выше на 0,01 и 0,06 % у помесных и айр-ширских животных опытных групп.

Влияние массажа вымени на качество молока первотелок. Более насыщенным питательными веществами оказалось молоко, полученное от айрширских первотелок (2 и 4 группы) (табл. 6).

Стимуляция молочной железы животных до отела способствовала повышению функциональной способности вымени лактирующих коров. Об этом свидетельствует наметившаяся тенденция повышения содержания жира, белка, COMO, лактозы у помесных животных опытной группы (3) по сравнению с контрольной (1) соответственно на 0,01; 0,02; 0,04; 0,03 и 0,05% в абсолютной величине. Несколько выше оказалась разница в составе молока массированных (4 группа) по сравнению

Таблица 6. Состав молока первотелок различного генотипа (%)

Показатели Группы животных

контрольные без массажа вымени опытные после массажа вымени

1 2 3 4

Содержание жира 3,74±0,07 4,01±0,12 3,75±0,07 4,03±0,11

Содержание белка 3,08±0,05 3,29±0,08 3,10±0,05 3,35±0,0

COMO 8,46±0,15 9,02±0,20 8,5±0,17 9,14±0,21

Лактоза 4,39±0,07 4,69±0,09 4,42±0,09 4,75±0,10

Зола 0,68±0,01 0,72±0,01 0,68±0,01 0,73±0,02

Сухое вещество 12,2±0,22 13,03±0,25 12,25±0,27 13,17±0,30

с немассированными (2 группа) айрширскими первотелками. Разница соответсвенно составила: 0,02; 0,06; 0,12; 0,06; 0,01 и 0,14% по жиру, белку, COMO, лактозе, золе и сухим веществам.

Интерьерные показатели животных различного генотипа.

У нетелей перед отелом, первотелок на первом месяце лактации и в период сухостоя клинические показатели соответствовали физиологической норме.

Частота дыхания и сердцебиения, температура тела в среднем была у нетелей - 27,5 и 67,7 раз в минуту и 38,75°С; у первотелок лакти-рующих - 30,32; 64,8 и 38,92; стельных сухостойных 19,25; 67,5 и 38,5 соответственно. У нетелей опытных групп (3 и 4) под воздействием стимуляции вымени участилось дыхание на 0,62 и 0,73 раза в минуту, пульса на 1,4 и 2,1 раз в минуту, повысилась температура тела на 0,07 и 0,08°С по сравнению с контрольными (1 и 2 группы). У первотелок в период раздоя и сухостоя разница по клиническим показателям между опытными и контрольными группами сохранилась.

Под воздействием стимуляции вымени у нетелей перед отелом отмечено изменение биохимических показателей крови (табл. 7).

Таблица 7. Биохимические показатели крови нетелей перед отелом

Показатели Группы животных

контрольные опытные

1 2 3 4

Общий белок, г/л 70,93±2,17 73,75±1,95 70,08±2,19 72,97±2,00

В т.ч., г/л альбумины 39,91±1,98 39,51±1,37 40,21±1,60 39,93±±1,28

глобулины 31,02±1,79 32,24±1,45 29,87±1,40 33,06±1,35

Остаточный азот, г/л 0,19±0,01 0,22±0,01 0,2±0,01 0,22±0,01

ACT, нкат/л 1200,2±46,78 950,2±23,38 1223,6±40,92 983,51 ±35,38

АЛТ, нкат/л 766,8±61,40 766,7±41,06 783,4±49,69 791,8±34,5

Холестерин, г/л 0,89±0,02 0,83±0,03 0,9±0,03 0,82А0,02

Глюкоза, ммоль/л 1,12±0Д4 0,97±0,04 1,07±0,07 0,9±0,03

Мочевина, ммоль/л 3,87±0,15 4,88±0,22 3,94±0,16 4,96±0,22

На фоне снижения содержания общего белка у нетелей опытных групп (3 и 4) на 0,85 и 0,78 г/л под воздействием стимуляции увеличилось количество альбуминов на 0,30 и 0,42 г/л и уменьшилось содержание глобулинов на 1,15 и 1,18 г/л по сравнению с контрольными сверстницами (1 и 2 группы). Повышение содержания в крови остаточного азота на 0,01 г/л (в 3 группе по сравнению с 1); мочевины на 0,07 и 0,08 ммоль/л, а также активности ферментов ACT на 23,40 и 33,31 нкат/л и AJTT на 16,60 и 25,10 нкат/л свидетельствует о лучшей подготовленности массированных нетелей к лактации. Лучшую адаптивность к технологии опытных животных подтверждает незначительное снижение концентрации холестерина и глюкозы в крови.

С наступлением лактации биохимические показатели в крови подопытных животных значительно изменились. С наступлением активной секреторной деятельности молочной железы в крови увеличилось содержание белка от +6,3 до +4,0% за счет глобулинов на +35,7 до +52,7% используемого секреторным эпителием для формирования глобулина молока Уменьшение альбуминов в крови на «-17,4» - до «-21,8%» свидетельствует об активном использование его молочной железой для секреции молочного белка. Уменьшение концентрации в крови остаточного азота, мочевины, холестерина при повышении активности фермента переаминирования - аланинаспартатрансферазы (+141,3 - до + 104,2%) свидетельствует об использовании питательных веществ, полученных с кормом, переваренных и усвоенных в желудочно-кишечном тракте в качестве предшественников молока.

Однако разница в биохимическом составе крови первотелок опытных (3 и 4) и контрольных (1 и 2) групп сохранилась закономерно. Более низкая концентрация в их крови белка на 0,94 и 0,38 г/л, а также его метаболитов остаточного азота и мочевины (0,01-0,03 ммоль/л) и ферментов, участвующих в белковом обмене ACT на 12,0 и 19,8 нкат/л и АЛТ - на 7,4 и 11,5 нкат/л, подтверждают положительное воздействие стимуляции вымени на интенсификацию секреторной функции молочной железы и обменных процессов в организме.

Результаты доения коров на различных установках.

Адаптация первотелок к машинному доению. Анализ поведения первотелок - помесей I поколения (красная степная х голштинская), свидетельствует о неодинаковой адаптационной способности их к процессу доения после отела на различных доильных установках (табл. 8).

Среди первотелок, доившихся на установке «АДМ-8А», в первую дойку «бились» при фиксации доильных стаканов 73,3 %, а 66,7 - сбрасывали аппарат с вымени через 15-47 с после начала молокоотдачи, однако они раньше привыкли к подготовке и проведению машинного доения, чем их аналоги на доильной установке «ДАС-2Б».

Таблица 8. Адаптация первотелок к машинному доению

После Поведение

огела во время фиксации доильного аппарата во время доения доильным аппаратом

лень доение бьется беспокоится стоит спокойно сбивает аппарат беспокоится стоит спокойно

гол % юл % гол | % гол % гол % гол %

На доильной установке «ДАС-2Б»

1 1 10 66,7 5 33,3 10 66,7 5 33,3

2 4 8 53,3 7 46,7 3 20,0 9 60,0 3 20,0

3 7 5 33,3 10 66,7 3 20,0 9 60,0 3 20,0

4 10 3 20,0 12 80,0 1 6,7 7 46,7 7 46,7

5 13 11 73,3 4 26,7 5 33,3 10 66,7

6 16 9 60,0 6 40,0 3 20,0 12 80,0

7 19 5 33.3 10 66,7 3 20,0 12 80,0

8 22 1 6,7 14 93,3 2 13,3 13 86,7

9 25 15 100 15 100

На доильной установке «АДМ-8А»

1 1 11 73,3 4 26,7 10 66,7 5 33,3

2 4 10 66,7 5 33,3 8 53,3 7 46,7

3 7 4 26,7 I! 73,3 4 26,7 9 60,0 2 13,3

4 10 1 6,7 10 66,7 4 26,7 1 6,7 8 53,3 6 40,0

5 12 7 46,7 8 53,3 6 40,0 9 60,0

6 16 3 20,0 12 80,0 4 26,7 II 73,3

7 19 1 6,7 14 93,3 1 6,7 14 93,3

8 22 15 100 15 100

На доильной установке (Альфа Лаваль Агри»

1 1 10 66,7 5 33,3 8 53,3 6 40,0 1 6,7

2 4 8 53,3 7 46,7 7 46,7 5 33,3 3 20,0

3 7 2 13.3 11 73,3 2 13,3 2 13,3 4 26,7 9 60,0

4 10 8 53,3 7 46,7 3 20,0 12 80,0

5 13 3 20,0 12 80,0 2 13,3 13 86,7

6 16 1 6,7 14 93,3 2 13,3 13 86,7

7 19 15 100 1 6,7 14 93,3

8 22 15 100 15 100

На доильной установке «Вестфал иа Ландтехник»

\ 1 10 66,7 5 33,3 - - 8 53,3 6 ^ 40,0 1 6,7

2 4 8 53,3 7 46,7 - - 2 13,3 4 26,7 9 60,0

3 7 8 53,3 7 46,7 3 20,0 12 80,0

4 10 3 20,0 12 80,0 2 13,3 13 86,7

5 13 1 6,7 14 93,3 2 13,3 13 86,7

6 16 15 100 1 6,7 14 93,3

7 19 15 100 15 100

Первотелки, доившиеся на установках «Альфа Лаваль Агри» и «Вестфалиа Ландтехник» раньше адаптировались к доению в доильные аппараты, чем их сверстницы к доению в переносные ведра и молоко-провод. После 12 доений на установке «ДАС-2Б», 11 - на установке «АДМ-8А», 9 - на установке «Альфа Лаваль Агри», 6 - на установке «Вестфалиа Ландтехник» все животные спокойно реагировали на фиксацию и доение в аппарат.

Подготовка и стимуляция вымени перед доением. Коровы, доившиеся на различных установках, показали неодинаковое время для вызова рефлекса молокоотдачи (рис. 5).

В Утро В Вечер □ В среднем за сутки

Рис. 5 Латентный период рефлекса молокоотдачи коров на различных доильных установках, сек

В среднем за сутки латентный период рефлекса молокоотдачи был максимальным при доении на установке «ДАС-2Б» - 56,21 сек, на 4,43 сек был менее продолжительным он при доении животных на установке «АДМ-8А», на 18,95 сек - «Альфа Лаваль Агри» и на 19,54 сек - «Вест-фапиа Ландтехник».

Процесс молокоотдачи коров при машинном доении. При оценке функциональных свойств вымени коровы, доившиеся на установке «Альфа Лаваль Агри» превзошли своих аналогов, доившихся на установках «ДАС-2Б» и «АДМ-8А» по удою соответственно (табл. 9): в утреннее доение на 0,81 кг (10,24%) и 0,40 кг (4,81%); в вечернее - 0,88 кг (11,83%) и 0,47 кг (5,98%), всего за сутки - на 1,69 кг (11,01%) и 0,87 кг (5,38%) соответственно.

На доильных установках «Альфа Лаваль Агри» и «Вестфалиа Ландтехник» коровы 3 и 4 групп в утреннее и вечернее доение быстрее выдаивались, чем на других установках, что повлияло на суточное время доения. Каждая корова 3 группы доилась в сутки в среднем 8,37 мин, 4 - 8,28, а животные 1 и 2 групп дольше на 1,65 и 0,94 мин, 1,74 и 1,03 мин соответственно.

При более высоком удое, но менее продолжительном времени доения на установке «Вестфалиа Ландтехник», коровы имели максимально интенсивную скорость доения - в среднем за сутки 2,08 кг/мин, что больше на 35,9; 21,3 и 4,9 %, чем их сверстницы из 1, 2 и 3 групп (разница достоверна при Р>0,999).

Таблица 9. Показатели молокоотдачи коров

Показатели Групп животных и доильная установка

1 «ДАС-2Б» 2 «АДМ-8А» 3 «Альфа Лаваль Агри» 4 «Вестфалиа Ландтехник»

Утреннее доение

Удой за доение, кг 7,91±0,43 8,32±0,57 8,72*0,51 8,83*0,48

Продолжительность доения одной коровы, мин 5,00±0,32 4,63*0,30 4,04*0,33* 4,05*0,15*

Выдоено молока за 1-ую минуту, % - 19,4±0,64 22,2*0,84 22,7*0,65

Интенсивность молоко-отдачи, кг/мин 1,58±0,07 1,79*0,07* 2,13*0,08'.. 2,18*0,07*..

Ручной додой, г 104*32,7 105±23,5 15*7,65 14,7*3,8

Вечернее доение

Удой за доение, кг 7,44*0,46 7,85*0,59 8,32*0,54 8,39*0,48

Продолжительность доения одной коровы, мин 5,02±0,36 4,68*0,33 4,33*0,26 4,23*0,16

Выдоено молока за 1-ую минуту, % - 18,5*0,56 20,4*0,73 20,3*0,53*

Интенсивность молоко-отдачи, кг/мин 1,48*0,08 1,68*0,06* 1,92*0,08*.. 1,98*0,07*..

Ручной додой, г 141*38,77 107±28,6 41*8,16 32,0*5,32

В среднем за сутки

Удой за сутки, кг 15,35*0,88 16,17*1,16 17,04*1,06 17,22*0,97

Продолжительность доения одной коровы, кг 10,02±0,67 9,31*0,63 8,37*0,59 8,28*0,31*

Выдоено молока за 1-ую минуту, % - 19,0*0,69 21,3*0,87 21,5*0,75

Интенсивность молоко-отдачи, кг/мин 1,53*0,08 1,74*0,07 2,04*0,09*« 2,08*0,08*..

Ручной додой, г 225*38,77 212*52,03 | 56,3*15,81 46,7*5,32

Молочная продуктивность коров, доившихся на различных доильных установках. За 305 дней лактации в среднем от каждой первотелки, доившейся на установке «Альфа Лаваль Агри» (3 группа) дополнительно получено 268 кг (6,3%) и 165,3 кг (3,8%) молока, на уста- > новке «Вестфалиа Ландтехник» (4 группа) на 360,2 кг (8,5%) и 257,5 (5,9), по сравнению с аналогами, доившимися в переносные ведра установки «ДАС-2Б» и в молокопровод установки «АДМ-8А» (табл. 10).

В среднем каждая корова 4 группы дала за лактацию больше на 92,2 кг (2,1%) молока, чем 3 группы.

За счет более полного выдаивания вымени от коров 3 и 4 групп получено молоко с большим содержанием жира на 0,05 и 0,04; 0,04 и 0,03 % (в абсолютной величине), чем от их сверстниц 1 и 2 групп соответственно.

Таблица 10. Молочная продуктивность первотелок, доившихся на различных доильных установках (п=15)

Группы животных /доильная установка Удой за 305 дней лактации, кг Жирность молока, % Продукция молочного жира, кг Белковость молока, % Продукция молочного белка, кг Живая масса, кг

1 «ДАС-2Б» 4226,8± 71,0 3,71 ±0,05 156,81± 4,24 3,30±0,05 139,48± 4,24 465,8± 3,49

2 «АДМ-8А» 4329,5± 74,88 3,72±0,05 161,05± 4,39 3,32±0,06 143,74± 4,85 463,5± 4,10

3 «Альфа Лаваль Агри» 4494,8± 72,14 3,76±0,05 169,0± 4,78 3,33±0,08 149,68± 4,90 461,9± 3,8

4 «Вестфалиа Ландтехник» 4587± 98,00 3,75±0,06 172,01± 5,83 3,35±0,06 153,66± 5,92 464,5± 3,80

Использование более совершенной доильной техники способствовало получению дополнительного количества молочного жира за лактацию в 3 группе 12,19 кг и 7,95 кг, а в 4 группе - соответственно - 15,2 и 10,96 кг по сравнению с 1 и 2 группами.

Тенденция превосходства по содержанию белка в молоке и количеству молочного белка за лактацию сохранилась у коров, доившихся на установках «Вестфалиа Ландтехник» и «Альфа Лаваль Агри», над аналогами, доившимися на отечественных установках,.

Лактационные кривые коров подопытных групп имели аналогичную закономерную изменчивость. Пик лактации во всех группах приходился на второй месяц, однако у животных 3 и 4 групп отмечены более высокие стабильные лактационные кривые.

В последующие вторую и третью лактации, животные, с одинаковой живой массой доившиеся на различных установках, отличались показателями молочной продуктивности между собой (рис. 6).

$ По удою коровы, доившиеся на датской и немецкой установках,

превзошли своих сверстниц, доившихся в переносные доильные ведра и молокопровод отечественных установок соответственно на 393 и 233 кг, 523 и 363 кг за вторую, и 528 и 347 кг; 671 и 490 кг - за третью лактацию. В 1 и 2 группах третью лактацию закончили из 15 голов по 10, в 3 группе из 15 - 11, в 4 группе - 12 коров.

Показатели сортности молока, полученного при использовании различных доильных установок. Использование доильных уста-

с 5

X X

а.

0,27 0,22 0,17 0,12 0,07 0,02 -0,03 -0,08

1 лактацтия

2 лактацтия

3 лактацтия

I Удой, кг

X ^

со 5 18

- Содержания белка в молоке, % --♦--Жирность молока,'

Рис. 6 Разница молочной продуктивности коров при доении на установках «ДАС-2Б», «Альфа Лаваль Агри» и «Вестфалиа Ландтехник» по сравнению с «АДМ-8А»

новок «Альфа Лаваль Агри» и «Вестфалиа Ландтехник» позволило повысить сортность молока (табл. 11).

Таблица 11 Сортность молока, полученного от коров на различных доильных установках

Тип доильной установки Исследовано всего проб молока Сорт молока

высший | первый | второй

Количество проб

шт % шт % шт %

«ДАС-2Б» 20 12 60 6 30 2 10

«АДМ-8А» 20 14 70 6 30 - -

«Альфа Лаваль Агри» 20 18 90 2 10 -

«Вестфалиа Ландтехник» 20 18 90 2 10 1 - -

Молока высшего сорта больше получено на доильных установках «Альфа Лаваль Агри» и «Вестфалиа Ландтехник» по 90 %, что больше, чем на установке «АДМ-8А» на 20 и на «ДАС-2Б» на 30 %.

Экономическая эффективность использования различных технологических приемов производства молока. Стимуляция вымени нетелей различного генотипа позволила повысить экономические показатели отрасли молочного скотоводства (табл. 12).

Таблица 12 Экономическое обоснование использования технологии подготовки нетелей к лактации (за три лактации коровы)

Показатели Группы животных

без массажа после массажа

1 2 3 4

Валовой надой фактической жирности молока, кг 14163 14228 15167 15228

Средняя жирность молока, % 3,80 4,14 3,81 4,16

Валовой надой базисной жирности, кг 15829 17325 16996 18632

Цена реализации 1 кг молока, руб 5,85 5,85 5,85 5,85

Стоимость валового надоя, руб 92600 101351 99427 108997

Затраты на корову всего ц. корм. ед. 158,1 168,0 165,8 176,6

в т ч. на 1 ц. молока фактической жирности базисной жирности 1,12 1,00 1,18 0,97 1,09 0,98 1,16 0,95

Общие затраты на корову, руб. 60605 64400 63557 67497

Чистый доход, руб 31995 36951 35870 41500

Рентабельность производства молока, % 52,8 57,4 56,4 61,5

За счёт лучшей поедаемости и прибавки к рациону концентратов (300 г на 1 кг молока) на дополнительно полученное молоко животными опытных групп больше затрачено кормов: промассированными помесными коровами (3 группа) на 770, айрширскими (4 группа) 860 кормовых единиц, чем неподготовленными к лактации (1 и 2 группы).

Разница общих затрат на корову за три года составила: между 3 и 1 группами 2952 руб., 4 и 2 - 3097 руб. Однако от коров опытных групп (3 и 4) по сравнению с контрольными (1 и 2) получено больше денежной выручки за продукцию на 6827 и 7646 руб и чистого дохода соответственно на 3875 и 4549 руб., что позволило повысить рентабельность производства молока на 3,6 и 4,1 %.

Использование доильных установок «Альфа Лаваль Агри» и «Вестфалиа Ландтехник» позволило повысить экономические показатели производства за счет увеличения удоя и улучшения качества молока (табл. 13).

От каждой коровы 3 группы дополнительно получено за три года продукции на сумму 16696 и 10083 руб по сравнению с 1 и 2 группами, от животных 4 группы 20183; 13570 и 3487 руб по сравнению с 1, 2 и 3 фуппами.

Таблица 13. Экономическое обоснование использования различного доильного оборудования

Показатели Группы животных

1 1 2 | 3 | 4

Типы доильных установок

«ДАС-2Б» «АДМ-8А» «Альфа Ла-валь Агри» «Вестфалиа Ландтехник»

Валовой надой фактической жирности молока, кг 14159 14601 15348 15713

Средняя жирность молока, % 3,72 3,73 3,75 3,74

Валовой надой базисной жирности молока, кг 15492 16018 16928 17284

в т ч высшего сорта 9295 11216 15235 16420

1 4648 4805 1693 864

2 1549 - - -

Цена реализации 1 кг молока, руб высшего сорта 7,00 7,00 7,00 7,00

1 сорта 5,80 5,80 5,80 5,80

2 сорта 5,00

Стоимость валового надоя молока, руб 99768 106381 116464 119951

в т ч высшего сорта 65065 78512 10645 114940

1 сорта 26958 27869 9819 5011

2 сорта 7745

Разница, руб 1 гр ко 2 гр +6613

1 гр к 3 гр +16696

1 гр к 4 гр +20183

2 гр к 3 гр +10093

2 грк4 ф +13570

Згрк4гр +3487

ВЫВОДЫ

1. Под воздействием механической, тепловой и электростатической стимуляции вымя увеличилось в длину, ширину и в обхвате у помесных (красная степная х голштинская) и айрширских нетелей перед отелом на 7,9-9,3 %; 9,8-12,1 и 4,3-1,4 % и у первотелок на третьем месяце лактации (до доения) на 6,0-6,8 %; 8,3-7,2 и 2,5-5,7 % соответственно.

2 Применение массажа обеспечило большую спадаемость у опытных (3 и 4 группы) животных вымени после доения (в обхвате на 1,8-3,1 %) и скорость молокоотдачи (на 27,6 и 14,9 %) за счет лучшей технологичности молочной железы по сравнению с контрольными аналогами (1 и 2 группы).

3. Массаж вымени нетелей устройством, работающим от вакуумной системы способствовал выработке стереотипа к машинному доению: 66,7 % помесных и 73,3 % чистопородных первотелок, подготовленных к лактации, с первого машинного доения не проявляли беспокойства и полностью отдавали молоко в доильные аппараты

433,2 кг (10,0 %); 229 (4,8) и 337,4 кг (6,6 %). Повышение жирности молока у первотелок соответственно составило в среднем за три лактации на 0,01 и 0,02 % в абсолютной величине. Отмечена тенденция повышения содержания белка, COMO, лактозы у помесных и айр-ширских животных опытных групп.

5. У нетелей перед отелом под воздействием стимуляции вымени в крови увеличилось содержание альбуминов на 0,3 и 0,42 г/л, остаточного азота на 0,01 г/л; мочевины на 0,07 и 0,08 ммоль/л, повысилась активность ферментов переаминирования ACT и AJIT на 23,4 и 33,31; 16,6 и 25,1 нкат/л, что свидетельствует об активизации процессов маммогенеза и лактогенеза. У первотелок по сравнению с нетелями увеличилось в крови содержание белка на 6,3-14,0%, глобулинов на 35,7-52,7%, активность ACT на 41,3-104,2%, что свидетельствует об интенсивных процессах секреции молока в молочной железе.

6. Продолжительность латентного периода молокоотдачи была меньше у коров доившихся на зарубежных установках соответственно на 18,95 с (33,71 %) и 19,54 с (34,75 %). Эти животные имели выше скорость молокоотдачи на 0,51 кг/мин (33,3 %) и 0,30 кг/мин (17,2 %); на 0,55 кг/мин (35,95 %) и 0,34 (19,54); полнее выдаивались по сравнению с коровами, доившимися на установке «ДАС-2Б».

7. За первую, вторую и третью лактации от каждой коровы 3 группы получено дополнительно 1189 и 747 кг молока с большим содержанием жира на 0,03 и 0,02 % и белка на 0,02 и 0,04 % по сравнению с аналогами 1 и 2 групп. Животные 4 группы превысили удои в течение трех лактаций по сравнению с 1, 2 и 3 группами соответственно на 1554; 1112 и 365 кг молока, содержание жира - на 0,02; 0,01 и 0,01 % и белка в молоке - на 0,05,0,03 и 0,02 %;

В течение каждой лактации от коров, доившихся на установках «Альфа Лаваль Агри» и «Вестфалиа Ландтехник» получали по 90 % молока высшего сорта, в то время как на установках «ДАС-2Б» и «АДМ-8А» по 60 и 70 % соответственно.

8. Использование предложенного технологического приема подготовки нетелей к лактации позволило повысить рентабельность производства молока от помесных и айрширских животных на 3,6 и 4,1 %.

9. За счет повышения сортности молока и увеличения удоя возрасла стоимость продукции, полученной от каждой коровы доившейся на установке «Альфа Лаваль Агри» на 16696 и 10093 руб, «Вестфалиа Ландтехник» - на 20183 и 13570 руб. по сравнению с животными доившимися на установках «ДАС-2Б» и «АДМ-8А».

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью повышения молочной продуктивности коров и экономической эффективности производства молока необходимо включить в тех-

нологию молочного скотоводства подготовку нетелей к лактации путем стимуляции вымени с помощью массажного устройства «Кубань-4» (пат. № 2161401), с последующим использованием для доения коров современного высокотехнологичного оборудования, типа «Альфа Лаваль Агри» или «Вестфалиа Ландтехник».

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Тулинов С.Е. Устройство для массажа вымени телок и нетелей / С.Е. Тулинов, Н.И. Куликова, В.И. Комлацкий // Информ. листок. -Краснодар ЦНТИ.- №188-2000. - Зс.

2. Тулинов С.Е. Биотехнология производства молока высокого качества / С.Е. Тулинов, Н.И. Куликова, В.И. Комлацкий, A.B. Кабанник И Тез. докл. междунар. конф.: «Экология и здоровье человека». - Краснодар, КГАУ. - 2001.-С. 52.

3. Тулинов С.Е. Морфофункциональные признаки вымени нетелей и первотелок различного генотипа / С.Е. Тулинов, Н.И. Куликова // Матер. второй региональной науч.-практ. конф. молодых ученых: «Научное обоснование агропромышленного комплекса». - Краснодар, КГАУ. -2001.-С. 106-107.

4. Тулинов С.Е. Стереотип к машинному доению у первотелок под злиянием различных технологических приемов / С.Е. Тулинов, Н.И. Куликова // Сельскохозяйственная биология. - 2002. - № 6. - С. 113-114.

5. Тулинов С.Е. Эффективность подготовки нетелей к лактации / С.Е. Тулинов, Н.И. Куликова // Зоотехния. - 2002. - № 10. - С. 19-21.

6. Тулинов С.Е. Использование массажного устройства для повышения молочной продуктивности коров / С.Е. Тулинов // Информ. листок. - Краснодар ЦНТИ,- № 2002. - 3 с.

7. Тулинов С.Е. Функциональные свойства вымени и качество молока коров при доении на различных установках / С.Е. Тулинов, Н.И. Куликова, A.B. Кабанник // Тр. /Куб ГАУ. - Краснодар, 2002. - Вып. 397. - С. 42-50.

8. Тулинов С.Е. Доильная техника и молочная продуктивность коров / С.Е. Тулинов // Животновод. - 2003. - № 4. - С. 18-21.

9. Тулинов С.Е. Влияние использования различных доильных установок на сортность коровьего молока / СЕ. Тулинов, Н.И. Куликова // Матер. междунар. конф.: «Сохранение окружающей среды - важнейшая проблема современности». - Орал. - 2005. - Часть 1. - С. 200-201.

10. Пат. Р.Ф. №2161401. МКИ А 01 J 7/00. Устройство для массажа вымени телок и нетелей / Михайлюк П.М., Куликова Н.И., Комлацкий В.И., Тулинов С.Е., Куликова О.О. - Опубл. 10.01.2001. - Бюл. №1. - ч. 2.-С.211.

Подписано в печать 16.02.2006 Формат60 х 84

Бумаге офсетная Офсетная печать

Печ.л. 1,0 Заказ № 85

Тираж ljOO

Отпечатано в типографии КубГАУ, 350044, Краснодар, Калинина 13

AáW¿A

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Тулинов, Сергей Евгеньевич

Введение

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Технология направленного выращивания и подготовки нетелей к лактации

1.2 Особенности технологии машинного доения коров

2. ОБЪЕКТ И МЕТОДИКИ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1 Схема опытов и характеристика подопытных живот

2.2 Методики исследований

2.3 Условия содержания и кормления подопытных животных

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Характеристика используемого массажного устройства и доильных установок

3.2 Технологичность подопытных животных

3.2.1 Динамика линейных параметров вымени в межотельных циклах

3.2.2 Морфологические признаки и функциональные свойства молочной железы

3.2.3 Биохимический состав крови

3.2.4 Клинические параметры

3.2.5 Поведение молочного скота

3.3 Результаты использования различных доильных установок

3.3.1 Адаптация первотелок к машинному доению

3.3.2 Подготовка и стимуляция вымени перед доением

3.3.3 Процесс молокоотдачи коров при машинном доении

3.4 Влияние технологий производства молока на продуктивность коров

3.4.1 Показатели молочной продуктивности подопытных коров различного возраста

3.4.2 Влияние массажа вымени нетелей на качество молока первотелок

3.4.3 Молочная продуктивность коров, доившихся на различных доильных установках

3.4.4 Показатели сортности молока, полученного при использовании различных доильных установок

3.5 Экономическая эффективность использования различных технологий производства молока

4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ 160 Выводы 162 Предложение производству 165 Список использованной литературы 166 Приложения

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Разработка технологических приёмов в условиях промышленного производства молока"

Несоответствие объёмов производства и потребности населения в продукции животноводства в России, особенно в последнее десятилетие, является стимулирующим фактором интенсификации, изыскания резервов повышения продуктивности животных. Особое место в производстве продукции животноводства занимает молочная продукция.

В процессе интенсификации молочного скотоводства возникает необходимость решения конкретных задач: по разработке новых и совершенствованию существующих методов повышения продуктивности животных, снижению себестоимости и улучшению качества получаемой продукции.

Наряду с повышением уровня селекционно-племенной работы, улучшением кормления и содержания повысить продуктивность молочного скота позволяют рациональные технологические приёмы. Одним из таких приемов является подготовка животных к лактации путём массажа их вымени. Его положительное влияние на общий обмен веществ в организме и продуктивность отмечали ряд учёных и практиков (A.B. Немилов, 1936; Н.Ф. Богдашев, А.П. Елисеев, 1957; С. Фолли, 1962; Т. Бэникэ, В. Теодору, 1963; И.И. Грачев, В.П. Галанцев, 1973; A.C. Всяких, C.B. Жужа, Е.И. Любимов, 1983; В.Т. Головань, З.А. Пугачева, 1990; Н.И. Агафонов, С.Г. Пищан, В.В. Радченко, 1995; A.M. Патиева, 2000; Н.И. Куликова, 2002; В.Н. Тимошенко, А.Ф. Трофимов, 2004, В.П. Руденко, 2004 и др.).

Применение технологии подготовки нетелей к предстоящей лактации с использованием стимулирующего воздействия на вымя способствует выработке у животных положительного стереотипа к машинному доению. Это сказывается на их спокойном поведении во время доения после отёла, более полном опорожнении вымени.

Наряду с этим, массаж молочной железы нетелей способствует стимуляции морфологических структур и функциональных свойств вымени. У таких животных лучше развита железистая ткань вымени, увеличиваются размеры его, выше интенсивность молокоотдачи и индекс вымени. Стимулирование молочной железы оказывает влияние и на качественный состав молока: увеличивается жирность и белковость его, наблюдается тенденция повышения в молоке сахара, COMO.

Разработка и изучение различных технологий подготовки нетелей к лактации вызвала необходимость изобретений массажных устройств (A.C. Всяких, C.B. Жужа, Е.И. Любимов, 1983; П.М. Михайлюк, A.M. Патиева, 1990; В.Т. Головань, З.А. Пугачева, 1990; H.A. Сафиуллин, Э.С. Габайдулин, 1999; Л.П. Карташов, Е.Г. Васянин, 1999 и др.), способных осуществлять механическое, пневматическое, пневмомеханическое, вибрационное воздействие на молочную железу. Нами разработано массажное устройство «Кубань-4», использование которого позволяет осуществлять одновременно механическое, тепловое и электростатическое воздействие.

Повысить эффективность проявления генетического потенциала молочности коров возможно путем обеспечения полноценного процесса секреции молочной железы и молокоотдачи животными. При этом определяющее значение имеет технологичность доильного оборудования. В последние годы насыщенность рынка большим многообразием доильной техники, как отечественной так и зарубежной, затрудняет выбор ее для использования в молочном скотоводстве. Имеющаяся в литературе информация (A.M. Гаджиев, 1997; О.В. Горелик, 2002; И. Заикин, 2002 и др.) об испытании различных доильных установок не дает сравнительной оценки использования ранее и в настоящее время выпущенного отечественного и современного импортного доильного оборудования. Мы попытались восполнить этот пробел в своей работе.

Основной целью наших исследований было повышение молочной продуктивности коров путем включения в технологию производства молока подготовки нетелей к лактации с использованием механической, тепловой и электростатической стимуляции молочной железы устройством «Кубань-4», а также использования наиболее технологичных систем доильного оборудования при доении коров.

Для достижения поставленной цели нами решались следующие задачи:

1. Разработка, конструирование, изготовление и испытание массажного устройства «Кубань-4»;

2. Изучение влияния стимуляции вымени нетелей различного генотипа предложенным устройством на технологичность и адаптивность животных к промышленной технологии;

3. Изучение этологии, функциональных свойств вымени, молочной продуктивности и качества молока коров при доении на различных доильных установках;

4. Дать оценку экономической эффективности использования различных технологических приемов производства молока.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Тулинов, Сергей Евгеньевич

ВЫВОДЫ

2. Применение массажа обеспечило большую спадаемость у опытных (3 и 4 группы) животных вымени после доения (в обхвате на 1,8-3,1 %) и скорость молокоотдачи (на 27,6 и 14,9 %) за счет лучшей технологичности молочной железы по сравнению с контрольными аналогами (1 и 2 группы).

3. Массаж вымени нетелей устройством, работающим от вакуумной системы, способствовал выработке стереотипа к машинному доению: 66,7 % помесных и 73,3 % чистопородных первотелок, подготовленных к лактации, с первого машинного доения не проявляли беспокойства и полностью отдавали молоко в доильные аппараты.

4. За первую, вторую и третью лактации дополнительно получено от помесных (красная степная х голштинская) 475,8 кг (11,0 %), 230,6 (4,8) и 297,6 кг (5,9 %) молока, от чистопородных айрширских - 433,2 кг (10,0 %); 229 (4,8) и 337,4 кг (6,6 %). Повышение жирности молока у первотелок соответственно составило в среднем за три лактации на 0,01 и 0,02 % в абсолютной величине. Отмечена тенденция повышения содержания белка, COMO, лактозы у помесных и айрширских животных опытных групп.

5. У нетелей перед отелом под воздействием стимуляции вымени в крови увеличилось содержание альбуминов на 0,3 и 0,42 г/л, остаточного азота на 0,01 г/л; мочевины на 0,07 и 0,08 ммоль/л, повысилась активность ферментов переаминирования ACT и AJTT на 23,4 и 33,31; 16,6 и 25,1 нкат/л, что свидетельствует об активизации процессов маммоге-неза и лактогенеза. У первотелок по сравнению с нетелями увеличилось в крови содержание белка на 6,3-14,0%, глобулинов на 35,7-52,7%, активность ACT на 41,3-104,2%, что свидетельствует об интенсивных процессах секреции молока в молочной железе.

6. Продолжительность латентного периода молокоотдачи была меньше у коров, доившихся на зарубежных установках соответственно на 18,95 с (33,71 %) и 19,52 с (34,75 %). Эти животные имели выше скорость молокоотдачи на 0,51 кг/мин (33,3 %) и 0,30 кг/мин (17,2 %); на 0,55 кг/мин (35,95 %) и 0,34 (19,54); полнее выдаивались по сравнению с коровами, доившимися на установке «ДАС-2Б».

9. За счет повышения сортности молока и увеличения удоя воз-расла стоимость продукции, полученной от каждой коровы, доившейся на установке «Альфа Лаваль Агри» на 16696 и 10093 руб, «Вестфалиа Ландтехник» - на 20183 и 13570 руб. по сравнению с животными доившимися на установках «ДАС-2Б» и «АДМ-8А».

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью повышения молочной продуктивности коров и экономической эффективности производства молока необходимо включить в технологию молочного скотоводства подготовку нетелей к лактации путем стимуляции вымени с помощью массажного устройства «Кубань-4» (пат. № 2161401), обеспечивающего одновременно механическое, тепловое и электростатическое воздействие на молочную железу с последующим использованием для доения коров современного высокотехнологичного оборудования, типа «Альфа Лаваль Агри» или «Вестфалиа Ландтехник».

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Тулинов, Сергей Евгеньевич, Краснодар

1. Агафонов Н.И. Влияние способа массажа вымени нетелей на продуктивность первотелок / Н.И. Агафонов, С.Г. Пищан, В.В. Радчен-ко // Зоотехния. 1995. - № 1. - С. 17-19.

2. Азадов С. Качество вымени коров симментальской и красной степной пород / С. Азадов // Молоч. и мяс. скотоводство. 1981. - № И. - С. 41.

3. Алентаев А. Морфофункциональные свойства вымени аулизатинскихкоров при скрещивании / А. Алентаев // Мол. и мясн. Скотоводство. -2004.-№8.-С. 25-27.

4. Асадулина Ф. Применение микроэлементно-витаминного комплексав рационе телят / Ф. Асадуллина, Р. Хазимов, Ф. Яхин // Молоч. И мясн. скотоводство. -2005. № 3. - С. 14-15.

5. Ахматов Н.З. Липидный состав крови у лактирующих коров в связи сих жирномолочностью / Н.З. Ахматов // Материалы. 3-ей Всесоюз. конф. по физиол. и биохим. основам повышения продуктивности с.-х. животных. Боровск, 1985.-С. 18-21.

6. Баранова Н. Эффективность современного доильного оборудованияна молочныфх фермах / Н. Баранова, В. Кузнецов, Е. Федосенко и др. // Молоч. и мясн. скотоводство. 2005. - № 5. - С. 17-18.

7. Барановский М. Повышение эффективности выдаивания коров доильным аппаратом / М. Барановский, А. Курак // Молоч. и мяс. скотоводство. 2002. - № 6. - С. 7-8.

8. Бащенко М.И. Модельный тип молочной коровы / М.И. Бащенко,

9. Л.М. Хмельничный // Зоотехния. 2004. - № 3. - С. 6-8.

10. Беликова B.C. Выращивание телок при повышенных уровнях витаминов А и Е в рационе / B.C. Беликова // Зоотехния. 1998. - № 1. 1. С. 15-16.

11. Белявский Ю.И. Индустриализация молочного скотоводства / Ю.И. Белявский. М.: Россельхозиздат. - 1984. - 384 с.

12. Биволарски Б.Л. Влияние пневмомассажа вымени на молочную продуктивность в условиях промышленного комплекса / Б.Л. Биволарски // Адаптация и регуляция физиол. процессов животных. М., 1985.-С. 42-45.

13. Благовещенский Г.Е. На пастбище без концентратов / Г.Е. Благовещенский // Животноводство России. 2001. - № 8. - С. 32-39.

14. Богдан И.Д. Новые разработки для машинного доения коров в стойлах / И.Д. Богдан // Зоотехния. 2003. - № 1. - С. 18-20.

15. Богдашев Н.Ф. Вымя коровы / Н.Ф. Богдашев, А.П. Елисеев. М.: Сельхозизд. - 1951. - 104 с.

16. Богдашев Н.Ф. Молочные железы сельскохозяйственных животных / Н.Ф. Богдашев, А.П. Елисеев. М., 1957. - 224 с.

17. Бородин И.Ф. Вопросы моделирования порядка следования коров на установку / И.Ф. Бородин, Ф.Ф. Юлдашев, Т.К Городецкая // Моделирование и управление в биоинформ. Технология сел. хоз-ва. -М., 1997.-С. 55-59.

18. Борозенцев В.И. К разработке алгоритма действия автомата доения коров / В.И. Борозенцев, В.И. Ужик // Техника в сельском хозяйстве. 2002. -№ 4. - С. 15-17.

19. Бурдин Ю. Сроки постановки нетелей на контрольные дворы / Ю.

20. Бурдин, А. Янюшкина // Животноводство. 1980. - № 11. - С. 36-37.

21. Бэнике Т. Искусственный вызов лактации у бесплодных коров и телок / Т. Бэнике, В. Теодору // Животноводство. -1963. № 12. - С. 83-84.

22. Васильева H.A. Промеры и форма вымени коров разных производственных типов / H.A. Васильева, В.В. Власов // Актуал. Пробл. пр-ва и перераб. с.-х. продукции. Вологда, 1998. - С. 53-57.

23. Великжанин В.И. Азбука элементов и актов поведения животных / В.И. Великжанин, E.H. Васильева, В.Б. Куликов // Тр. / ВНИИ разведения и генетики с.-х. животных. 1975. - Вып. 1. - С. 10-14.

24. Великжанин В.И. Классификация систем поведения сельскохозяйственных животных / В.И. Великжанин // Сб. науч. тр. ВАСХНИЛ. -М.,- 1979.-С. 14-17.

25. Викторов П.И. Практическое руководство по кормлению сельскохозяйственных животных и птицы и технологнии заготовки доброкачественных кормов / П.И. Викторов, A.A. Солдатов, А.Е. Чиков // Учебное пособие. 2003. - 557 с.

26. Виллиге Б. Семь шагов к успеху доения / Б. Виллиге / Успех в хлеву. Спец.: фирменный журнал (Шауман). 2004. - № 1. - С. 8-9.

27. Винничук Д.Т. Динамика показателей молозива и молока в течение лактации у коров разных пород / Д.Т. Винничук, Н.Т. Данилевская // Вестн. аграр. науки. 1997. - № 12. - С. 26-28.

28. Владимиров В.Л. Особенности обмена веществ у высокопродуктивных коров при различной частоте раздачи кормов / В.Л. Владимиров, Т.Н. Мисюрева, В.Д.-Х. Ли // Докл. РАСХН. 2000. - № 1. - С. 27-29.

29. Волгин В.И. Повышение полноценности кормления высокопродуктивных племенных коров / В.И. Волгин, Н.И. Курылева // Оптимизация кормления с.-х. животных. М., 1991. - С. 54-58.

30. Волкова С. Влияние микроклимата на иммунитет телят / С, Волкова, С. Мелешкина, А. Ануфриев // Животноводство России. 2005. -№5.-С. 35.

31. Восконян В.Б. Зависимость толщины кожи высокопродуктивных коров кавказской бурой породы от живой массы возраста и уровня удоя / В.Б. Восконян, М.С. Хачатрян, А.О. Оганесян // Сб. науч. тр. / Арм. НИИЖИК. Ереван, 1987. - С. 20-26.

32. Всяких A.C. Стимуляция развития вымени путем массажа его у нетелей / A.C. Всяких, О.П. Белугина // Выведение коров для молоч. комплексов. М., - 1981.-С. 187-193.

33. Всяких A.C. Пневмомассаж вымени нетелей / A.C. Всяких, C.B. Жужа, Е.И. Любимов // Докл. ВАСХНИЛ. 1983. - № 4. - С. 39-40.

34. Всяких A.C. Стимуляция лактации и профилактика заболеваний вымени у коров / A.C. Всяких, Е.И. Любимов // Зоотехния. 1990. -№ 3. - С. 68-74.

35. Вырляков И. Поведение коров во время доения в доильном зале / И. Вырляков, А. Тосев // Докл. науч. конф. стран-членов СЭВ по этологии с.-х. животных / Ин-т приклад, зоогигиены. Эберсвальде-Финов, 1988.-С. 3-8.

36. Гаджиев A.M. Особенности эксплуатации доильных установок на ферме «Щапово» / A.M. Гаджиев // Зоотехния. 1997. - № 5. - С. 2223.

37. Гаранина H.A. Обмен липидов в органах и тканях коров в первую фазу лактации / H.A. Гаранина // Докл. РАСХН. 1998. - № 2. - С. 36-38.

38. Гарькавый Ф.Л. Селекционная оценка свойств молокоотдачи коров / Ф.Л. Гарькавый // Животноводство. 1966. - № 2. - С. 52-55.

39. Гвазава Д.Г. Влияние интенсивного выращивания нетелей на переваримость рационов / Д.Г. Гвазава // Зоотехния. 2003. - № 5. - С. 11-13.

40. Голиков А.Н. Адаптивный тест холодоустойчивости телят / А.Н. Голиков, P.A. Нурыбекова // Ветеринария. 1992. - № 4. - С. 20-21.

41. Головань В.Т. Влияние подготовки вымени на молоковыведение / В.Т. Головань, С.Ф. Вельчо // Животноводство. 1978. - № 3. - С. 73-74.

42. Голубь B.JI. Изучение взаимосвязи между длительностью бактерицидной фазы молока и показателями естественной резистентности у коров / В.Л. Голубь // Науч.-техн. бюл. ВАСХНИЛ. 1993. - Вып. 26.-С. 12-13.

43. Горелик О.В. Оценка разных способов доения коров / О.В. Горелик // Зоотехния. 2002. - № 6. - С. 23-25.

44. Городецкая Т.К. О признаках нарушения рефлекса выведения молока и самозапуска коров / Т.К. Городецкая // Соврем, достижения физиологии и биохимии лактации. Л., 1981. - С. 82-85.

45. Грачев И.И. Биосинтез основных компонентов молока / И.И. Грачев, В.П. Галанцев // Физиология лактации. Л, 1973. - С. 86-121.

46. Грачев И.И. Рефлекторная регуляция лактации / И.И. Грачев. Л.: Изд-во ЛГУ.- 1964.-201 с.

47. Грачев И.И. Физиология лактации сельскохозяйственных животных / И.И. Грачев, В.П. Галанцев. М.: Колос, 1974. - 279 с.

48. Григорьева Н.Г. Современная система нормирования кормления первотелок и молочных коров / Н.Г. Григорьева // Науч. тр. / ВАСХНИЛ. Выведение коров для молочных комплексов. М., 1981.-С. 166-172.

49. Григорьев Ю.Н. Получение высокопродуктивных коров чернопестрой породы / Ю.Н. Григорьев, В.А. Погребняк, Э.В. Ильинкова // Зоотехния. 1997. - № 2. - С. 7-8.

50. Гришан А.К. Выращивание телят в неотапливаемых помещениях / А.К. Гришан // Зоотехния. 1997. - № 3. - С. 12-13.

51. Давыдов В.П. Молочная продуктивность и технологические качества молока черно-пестрого скота и их голштинских помесей в зоне Нижнего Поволжья.: Автореф. дис. канд. с-х. наук / В.П. Давыдов. пос. Лесные Поляны, 1997. - 19 с.

52. Дашков В. Белоруска «Елочка» не хуже немецкой / В. Дашков, В. Кипиков // Животноводство России. 2002. - № 10. - С. 28-29.

53. Демченко Д.В. Опыт подготовки нетелей к отелу / Д.В. Демченко, Л.В. Макухина // Пробл. животноводства. 1988. - № 12. - С. 122125.

54. Дмитриев Н.Г. Айрширский скот / Н.Г. Дмитриев. М.: Колос. -1982.-272 с.

55. Дмитриенко И.И. Формы вымени коров и молочная продуктивность отдельных четвертей / И.И. Дмитриенко // Вестник с.-х. науки. -1968. -№ 10.-с. 148-149.

56. Дубичка Л.А. Показатели молокоотдачи у коров при разной продолжительности преддоильной стимуляции вымени / Л.А. Дубичка // Науч.-техн. бюл. Укр. НИИ физиологии и биохимии с.-х. животных. 1985. -№ 1. - С. 3-6.

57. Дугушкин Н.В. Влияние молибдена в травяных рационах на гема-тологческие показатели ремонтных телок / Н.В. Дугушкин, Н.В. Кутлинская // Тез. науч. конф., посвящ. 40-летию аграр. ин-та Мор-дов. гос. ун-та. Саранск, 1997. - С. 21.

58. Дураничев H.A. Оценка коров-первотелок на пригодность к машинному доению в условиях мол. комплекса / H.A. Дураничев, Е.А.

59. Бритвина // Соверш. содерж. молоч. скота на Сев.-Зап. РСФСР. Л., 1986.-С. 99-103.

60. Дускулов С.Д. О гистологическом строении молочной железы коров-первотелок разных пород / С.Д. Дускулов, И.Я. Шихов // Животноводство. 1970. - № 3 - С. 84.

61. Жебенка Р.П. Взаимосвязь уровня липидов в крови и активности щитовидной железы с жирномолочностью коров / Р.П. Жебенка // Вестн. с.-х. науки. 1960. - №4. - С. 36-38.

62. Жестоканов О.П. Подготовка нетелей к машинному доению / О.П. Жестоканов // Тез. докл. V Всесоюз. симпозиума по машин, доению с.-х. животных. -М., 1979.-С. 119-121.

63. Жукова Е.В. Физико-химические и технологические свойства молока помесных коров черно-пёстрой и голштинской пород различной кровности / Е.В. Жукова, О.Н. Пастух // Изв. ТСХА. 2000. - № 1. -С. 125-144.

64. Заболотнов Л.А. Математическая модель использования глюкозы в вымени лактирующих коров / Л.А. Заболотнов // Докл. РАСХН. -1998.-№4. -С. 34-35.

65. Зирупс М.А. О поведении коров при различных способах содержания / М.А. Зирупс, Л.А. Мурниекс // Животноводство. 1978. - № 1. - С. 65-66.

66. Иванов В.М. Научные и практические предпосылки создания зонального типа красного степного голштинизированного скота на

67. Ставрополье / В.М. Иванов // Повышение продуктив. и плем. качеств с.-х. животных. Ставрополь, 1997. - С. 59-61.

68. Иванов И.М. Стрессоустойчивость первотелок / И.М. Иванов, В.Н. Бондарев // Зоотехния. 1995. - № 3. - С. 26-27.

69. Калинин В. Влияние длительности подготовки нетелей к отелу на их продуктивность / В. Калинин // Молоч. и мяс. скотоводство. -1980.-№1.-С. 42-43.

70. Калмыков О.Б. Совершенствование технологии выращивания телят на открытом воздухе // Молоч. и мяс. скотоводство. 1999. - № 7. — С. 35-39.

71. Караваева Е.А. Поведение коров при содержании в условиях промышленной технологии / Е.А. Караваева, Т.Н. Бенедиктова // Сб. науч. тр. ВАСХНИЛ. М., - 1979. - С. 52-64.

72. Карданова Ф.Х. Продуктивность и технологические свойства молока коров разного генотипа в КБР: Автореф. дис. канд. с.-х. наук / Ф.Х. Карданова // Владикавказ: Гор. ГАУ. 2000. — 20 с.

73. Карликова Г. Качество молока решающий фактор / Г. Карликова // Мол. и мясн. скотоводство. - 2005. - № 7. - С. 2-4.

74. Карпин A.B. Повышение сохранности телят / A.B. Карпин, В.А. Соловьев, А.Г. Мамаев // Зоотехния. 1996. - № 12. - С. 20-22.

75. Карташов Л.П. Обоснование нового массажного устройства / Л.П. Карташов, А.П. Козловцев, A.C. Герасимов // Техника в сельском хозяйстве. 2002. - № 3. - С. 34-36.

76. Кибкало Л. Морфологические и функциональные свойства вымени коров / Л. Кибкало, Г. Пономарева // Мол. и мясн. скотоводство. -2005.-№5.-С. 5-6.

77. Клейменов Н.И. Качество молока коров черно-пестрой и айршир-ской пород в условиях промышленной технологии его производства

78. Н.И. Клейменов, А.П. Ярошкевич, A.A. Хорольский // Повышение плем. и продуктив. качеств крупн. рогат, скота. М., 1987. - С. 1-10.

79. Кленов В.А. Лазерное облучение для профилактики послеродовых заболеваний у коров / В.А. Кленов, Н.К. Комаров // Ветеринария. -1998.-№7.-С. 40-41.

80. Козлов A.C. Влияние уровня кормления телочек на формирование их молочной продуктивности / A.C. Козлов, А.И. Гришков // Зоотехния.-2003.-№ 9. С. 10-11.

81. Кокорина Э.П. Условные рефлексы и продуктивность животных / Э.П. Кокорина. М.: Агропромиздат, 1986. - 335 с.

82. Копылов Г.М. Влияние начальной загрязненности и температуры охлаждения молока после доения на его санитарные качества / Г.М. Копылов, В.П. Кузнецов, Т.В. Мельников // Вестн. Омск. гос. аграр. ун-та. 1998. - № 2. - С. 52-53.

83. Коробейникова Т.Г. Влияние массажа вымени нетелей на формирование его морфофизиологических свойств / Т.Г. Коробейникова // Разведение, кормление и содержание с.-х. животных. Омск, 1980. - С. 27-29.

84. Костенко Е. Влияние массажа вымени нетелей на их продуктивность / Е. Костенко // Молоч. и мяс. скотоводство. 1980. - № 6. -С. 13-14.

85. Котенджи Г.П. Влияние массажа вымени нетелей на их продуктивность, развитие морфофункциональных свойств и адаптацию первотелок к машинному доению / Г.П. Котенджи, A.A. Курочкин // Селекция молоч. скота в пром. технологии. М., 1990. - С. 194-198.

86. Кошелева Т. Новая система выращивания телят в Нидерландах / Т, Кошелева, Е. Ляховская // Животноводство России. 2002. - № 3. -С. 13.

87. Кракосевич Т.В. Влияние разных режимов освещения на организм коров / Т.В. Кракосевич, Н.Д. Кракосевич // Материалы конф., по-свящ. 60-летию МВА им. К.И. Скрябина. М., 1999. - С. 123-125.

88. Кротова Н.Н. Подготовка нетелей к отелу и раздой первотелок / Н.Н. Кротова//Тр. ВСХИЗО. 1976. - Вып. 121. - С. 30-31.

89. Круль Б. За каждой коровой производитель молока. За каждым производиьтелем молока - «Де Лаваль» / Б, Круль // Животноводство России.-2003.-№ 1.-С. 14.

90. Кудрин А. Продуктивность черно-пестрого скота в связи с его поведением / А. Кудрин // Молоч. и мяс. скотоводство. 2002. - № 7. -С. 33.

91. Кудрявцев П.Н. Массаж вымени телок и нетелей / П.Н. Кудрявцев, Е.И. Глебина // Животноводство. 1953. - № 3. - С. 41-44.

92. Кузнецов Е.И. Использование массажной щетки при подготовке нетелей к отелу / Е.И. Кузнецов // Молоч. и мяс. скотоводство. 1980. - № 6. - С. 14-15.

93. Кулешов П.Н. Крупный рогатый скот / П.Н. Кулешов. М., 1931. -204 с.

94. Куликов П. Выращивание на площадке 2000 нетелей в год / П. Куликов // Сельское хозяйство России. 1979. - № 7. - с. 15-16.

95. Куликова Н.И. Влияние машинного массажа вымени нетелей на его качество и последующую молочную продуктивность: Автореф. дис. канд. с.-х. наук / Н.И. Куликова. Краснодар, 1984. - 22 с.

96. Куликова Н.И. Новое устройство для стимуляции вымени нетелей /Н.И. Куликова // Зоотехния. 2002. - № 4. - С. 19-20.

97. Куликова Н.И. Новые технологические приемы формирования продуктивных и интерьерных показателей молочного скота / Н.И. Куликова // Монография. Краснодар. - 2002. - 325 с.

98. Курак A.C. Эффективность доения коров при разных режимах выдаивания сосков / A.C. Курак // Зоотехния. 2002. - № 9. - С. 17-18.

99. Левина Г. Влияние кормосей на удой коров и качество молока / Г. Левина, В. Кондрахин // Мол и мясн. скотоводство. 2004. - № 2. -С. 10-11.

100. Ли В.Д.-Х. Влияние частоты кормления на эффективность использования комбикормов / В.Д.-Х. Ли // Комбикорма. 2000. - № 5. - С. 44-45.

101. Лифанов С.П. Сиресс-факторы и их последствия в молочном скотоводстве / С.П. Лифанов // Вестник Ульянов, гос. Акад. 2004. - № 5. -С. 123-125.

102. Лумбунов С.Г. Морфологичекий и биохимичский состав крови нетелей по периодам стельности / С.Г. Лумбунов, P.P. Игнатьев // Аг-рар. наука. 1999. - № 6. - С. 22-24.

103. Любимов Е.И. Адаптивные реакции вымени при стимулирующем воздействии электромагнитного поля УВЧ / Е.И. Любимов // Адаптация и регуляция физиол. процессов животных в хоз-вах с пром. технологией. М., 1985. - С. 56-60.

104. Любимов Е.И. Сыропригодность молока черно-пестрых и голшти-низированных коров / Е.И. Любимов, В.А. Сергеева // Зоотехния. -1997. -№5. С. 24-25.

105. Любимов Е.И. Молочная продуктивность коров разной поведенческой активности / Е.И. Любимов, С.Д. Батанов // Зоотехния. 2002. -№ 8.-С. 21-23.

106. ЮЗ.Лягин Ф. Морфофункциональные свойства вымени коров разной кровности / Ф. лягин, Г. Бадин, Н. Ряузов // Мол. и мясн. ск-во, 2005.-№ 1.-18-20 с.

107. Ляшенко В. Отбор скота по свойствам вымени / В. Ляшенко, В.

108. Зубриянов, О. Сидорова // Мол. и мяс. скотоводство. 2003. - № 3. -С. 23-24.

109. Максудов И. Выращивание телок на рационах с разным уровнем кормления / И. Максудов // Зоотехния. 1994. - № 7. - С. 19.

110. Матрос В.П. Особенности формирования организма высокопродуктивных первотелок / В.П. Матрос, П.А. Конин // Зоотехния. 1990. -№12.-С. 50-54.

111. Мещеряков В.П. Условнорефлекторное изменение кровоснабжения вымени коровы перед началом доения / В.П. Мещеряков // Изв. ТСХА 1999. - №3. - С. 147-157.

112. Милошенко В.В. Морфологические особенности вымени коров-первотелок разной породности / В.В. Милошенко // Сб. науч. тр.: повышение продуктивности крупного рогатого скота на Северном Кавказе. Ставрополь, 1984. - С. 39-42.

113. Милошенко В.В. Зоотехнические факторы интенсификации молочного скотоводства в условиях Юга России.: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук /В.В. Милошенко. Ставрополь, 1993. - 64 с.

114. Ю.Михайлюк П.М. Влияние массажа вымени нетелей красной датской породы на их последующую молочную продуктивность / П.М. Ми-хайлюк, В.А. Кузнецов, Б.И. Гришин // Тр. / Куб. СХИ. 1981. -Вып. 200 (228). - С. 24-27.

115. Ш.Михайлюк П.М. Влияние вибромассажа молочной железы у нетелей на некоторые биохимические показатели крови и последующую молочную продуктивность / П.М. Михайлюк, A.M. Патиева // Тр. Куб. ГАУ. 1994. - Вып. 336 (364). - С. 24-32.

116. Мокеев А.Е. Массаж вымени и раздаивание телок, как метод повышения молочной продуктивности коров / А.Е. Мокеев, Н.Г. Беленький //Докл. ВАСХНИЛ. 1953. - Вып. 3. - С. 13-15.

117. ПЗ.Мокеев А.Е. Влияние упражнения на развитие и функцию молочной железы у крупного рогатого скота / А.Е. Мокеев // Журн. общ. биологии. 1955. - № 2. - С. 151-164.

118. Н.Молчанов М.В. Нормирование кормления телок и нетелей при интенсивном выращивании / М.В. Молчанов // Зоотехния. 1996. - № 1.-С. 18-20.

119. Мохов Б.П. Адаптация и молочная продуктивность коров / Б.П. Мохов // Вестник Ульянов, гос. С.-х. акад. 2004. - № 15. - С. 84-86.

120. Мухаметгалиев H.H. Влияние сезона года на белковый состав молока и полученного из него сыра / H.H. Мухаметгалиев, P.A. Хаертди-нов // Зоотехния. 2004. - № 4. - С. 10-11.

121. Немилов A.B. Гистология и эмбриология домашних животных / A.B. Немилов. М.; Л., 1936. - 517 с.

122. Никитина Н. Как увеличить количество и качество молока / Н. Никитина, А. Родионов, П. Лившиц // Мол. и мясн. скотоводство. -2004.-№3.-С. 18-19.

123. Николаева H.A. Влияние различного уровня концентрированных кормов на молочную продуктивность телок / H.A. Николаева, Н.С. Пермяков, Н.М. Черноградская // Биологические основы жив-ва в Якутии: Сб. науч. Трудов / СО РАСХН. Новосибирск, 2002. - С. 25-27.

124. Новикова Д.Н. Воспр., развед., кормление и физиол. с.-х. животных / Д.Н. Новикова, О.С. Федосова // Омск. СХИ. Омск, 1992. - С. 1013.

125. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И. Овсянников. -М.: Колос, 1976. 304 с.

126. Ожигов В.П. Массажное воздействие теленка на вымя коровы / В.П. Ожигов // Аграр. наука. 1998. - № 7. - С. 32-33.

127. Оноприенко В.В. Применение специальных комбикормов в рационах телят / В.В. Оноприенко, В.И. Логинов, H.A. Оноприенко // Тр. КубГАУ. Краснодар, 2004. - Вып. 397 (425). - С. 158-160.

128. Орлов А.Ф. Влияние механического и ручного массажа вымени у нетелей на маммогенез и их будущую молочную продуктивность / А.Ф. Орлов, Р.И. Прозорова // Пути соверш. плем. и продукт, качеств круп, рогат, скота. М., 1983. - С. 78-82.

129. Панкратов A.A. Интесификация производства молока и говядины / A.A. Панкратов. Краснодар, 2001. - 364 с.

130. Пастух О.Н. Молочная продуктивность и качество молока помесных коров разной кровности черно-пестрой и голштинской пород: Автореф. дис. канд. с.-х. наук / О.Н. Пастух. -М., 1997. 18 с.

131. Патиева A.M. Нетрадиционные приемы повышения воспроизводительных и продуктивных и продуктивных качеств крупного рогатого скота / A.M. Патиева // Монография: Изд-во КубГАУ, 2000. 165 с.

132. Петров A.M. Влияние ультрафиолетового облучения вымени коров-реципиентов на иммунологическую активность молозива / A.M. Петров // Зоотехния. 1996. - № 2. - С. 20-21.

133. Плещенко С.И. Стрессы у сельскохозяйственных животных / С.И. Плещенко, В.Т. Сидоров. М.: Агропромиздат, 1987. - 192 с.

134. Погребняк В.А. Влияние продуктивного потенциала коров на эффективность его использования / В.А. Погребняк // Зоотехния. -1998.-№8.-С. 24-26.

135. Полосухина Т.Я. О синтезе холестерина в животном организме / Т.Я. Полосухина // Успехи соврем, биологии. 1954. - Вып. 2. - С. 143-162.

136. Полтавская В.И. Влияние одно- и двукратного массажа вымени нетелей на формирование молочной продуктивности / В.И. Полтавская, С.Ю. Щеба // Молоч. и мяс. Скотоводство. 1986. - № 66. - С. 59-61.

137. Поляков П.Е. Черно-пестрый скот нового Московского типа / П.Е. Поляков, С.А. Марченко, Н.И. Иванова // Зоотехния. 1996. - № 9. -С. 3-4.

138. Попова A.A. Рефлекс молокоотдачи и параметры молоковыведения при раздражении различных рецепторных зон молочной железы / A.A. Попова // Бюл. ВНИИ разведения и генетики с.-х. животных. -М., 1976.-Вып. 17.-С. 32-35.

139. Пурецкий В.М. Клетка для новорожденных телят с регулируемым микроклиматом / В.М. Пурецкий, E.H. Бородулин // Зоотехния. -1996.-№7.-С. 19-20.

140. Ревякин Е. Теника и оборудование для села / Е. Ревякин // Животноводство России. 2001. - № 8. - С. 19-21.

141. H.И. Подворок, С.А. Потехин // Рекомендации методическое пособие. - Краснодар, 2002. - 82 с.

142. Савченко Ю.И. Выращивание телок при повышенном уровне фосфора в рационе / Ю.И. Савченко, Н.С. Смовдырь // Зоотехния. -1991.-№2.-С. 37-39.

143. Сазонова H.A. Влияние электростимуляции точки акупунктуры вымени «ян-мин» на показатели молокоотдачи / H.A. Сазонова, В.П. Злаказов, В.М. Гукежев // Тез. докл. 8-й науч. произвол конф. -Калинин, 1985. - С. 75-76.

144. НЗ.Сажин С.И. Продуктивность, физико-химический состав и технологические свойства молока коров разных генотипов / С.И. Сажин, П.С. Катмаков // Докл.РАСХН. 1998. - № 1. - С. 39-41.

145. Сарапкин В.Г. Особенность вымени у голштинизированных черно-пестрых коров / В.Г. Сарапкин, Ю.А. Светова, С.Н. Иванов // Зоотехния. -2004. -№ 2. С. 10-12.

146. Сафиуллин H.A. Совершествование устройств для массажа вымени нетелей / H.A. Сафиуллин, P.M. Шарипов // Зоотехния. 2003. - №1.-С. 25-27.

147. Симонов Г. Интенсивное выпащивание высокопродуктивных коров / Г. Симонов // Молоч. и мясн. скотоводство. 2005. - № 2. - С. 2930.

148. Скоркин В.К. Эффективность применения массажа вымени нетелей на промышленных комплексах / В.К. Скоркин // Тр. ВНИИ разведения и генетики животных. 1978. - Т. 12. - С. 26-29.

149. Сладков Д. Предварительная подготовка нетелей / Д. Сладков, В. Головань // Сел. зори. 1979. - № 2. - С. 44-45.

150. Сладков Д.M. Влияние раздражения молочной железы нетелей на ее секреторную функцию / Д.М. Сладков, В.Т. Головань // Соврем, достижения физиологии и биохимии лактации. Л., 1981. - С. 7982.

151. Соболь Н. Философия «Де Лаваль» / Н. Соболь // Животноводство России. 2003. - № 3. - С. 34-37.

152. Соловьев И. Доить по первому классу / И. Соловьев // Животноводство России. 2005. - № 5. - С. 33.

153. Стравский B.C. Влияние условий внешней среды на оплодотворение коров / B.C. Стравский // Ветеринария. 1999. - № 9. - С. 9-10.

154. Сударев Н.П. Результативность стимуляции рефлекса молокоотдачи при машинном доении / Н.П. Сударев // Зоотехния. 2005. - № 8. -С. 18-19.

155. Сычева О. Технология производства молока Де Лаваль во Владимирской области / О. Сычева // Мол. и мясн. скотоводство. 2005. -№7.-С. 11-12.

156. Тимошенко В.Н. Влияние способа доения на раздой первотёлок / В.Н. Тимошенко // Зоотехния. 1998. - № 2. - С. 23-25.

157. Тимошенко В.Н. Стимуляция молочной железы лазерным излучением / В.Н. Тимошенко, А.Ф. Трофимов и др. // Зоотехния. 2004. -№ 11.-С.

158. Трофимов А.Ф. Автоматизация молочных ферм в Нидерландах / А.Ф. Трофимов, Г.Г. Палкин // Зоотехния. 1993. - № 9. - С. 30-33.

159. Трофимов А.Ф. Изолированное выращивание ремонтных телок / А.Ф. Трофимов и др. // Зоотехния. 1998. - № 4. - С. 19-20.

160. Трофимов А. Влияние технологических процессов на молочную продуктивность коров / А. Трофимов, М. Шалак, Р. Габриелян // Молоч. и мяс. скотоводство. 2002. - № 7. - С. 5-7.

161. Трухачёв В.И. Качественный состав молока коров в зависимости от кормовых факторов / В.И. Трухачев, М.Г. Чабаев, О.В. Сычева // Материалы регионал. конф.: «Пробл. экол. безопасности Северо-Кавказ. региона». Ставрополь, 2000. - С. 13-14.

162. Тузов И.Н. Фенотипические особенности формирования интенсивного типа черно-пестрого скота в хозяйствах Краснодарского края.: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук / И.Н. Тузов. Краснодар, 1996. - 44 с.

163. Тузов И.Н. Создание интенсивного молочного типа голштинизиро-ванного скота в учхозе «Краснодарское» / И.Н. Тузов // Тр. Куб-ГАУ. Краснодар, 2005. - Вып. 414 (442). - С. 5-10.

164. Тютюнник М.В. Белковый обмен крови у коров при скармливании им силоса с бисульфатом натрия / М.В. Тютюнник // Зоотехния. -1998.-№3.-С. 13-14.

165. Удод Е.В. Биоритмы пищевого поведения и молочная продуктивность коров / Е.В. Удод // Вестн. ветеринарии. 2000. - № 15. - С. 14-15.

166. Улимбашев М.Б. Особенность поведения первотелок различного генотипа / М.Б. Улимбашев // Зоотехния. 2005. - № 1. - С. 24.

167. Улитько В.Е. Молочная продуктивность, качество молозива и молока высокопродуктивных коров в зависимости от фракционного состава каротина в рационе / В.Е. Улитько, В.В. Душкин // С.-х. биология. Сер. Биология животных. 2002. - № 2. - С. 43-56.

168. Федосимов В.А. Исследования по физиологии и биохимии лактации коров / В.А. Федосимов, Э.П. Кокорина, Г.В. Маринченко // Зоотехния. 2000. - № 8. - С. 30-32.

169. Фолли С. Физиология и биохимия лактации / С. Фолли. М.: Иностр. лит., 1962. - 225 с.

170. Фомичёв Ю.П. Показатели белкового и жирового обмена у коров черно-пёстрой породы различной жирномолочности / Ю.П. Фоми-чев // Докл. ТСХА. 1963. - Вып. 85. - С. 50-55.

171. Хаертдинов P.A. Термоустойчивость молока разных пород / P.A. Хаертдинов, H.H. Мухаметгалиев, Г.М. Закирова и др. // Зоотехния. -2005.-№8.-С. 28-29.

172. Харламова A.A. Экономическая эффективность массажа вымени нетелей и раздоя коров-первотелок / A.A. Харламова // Сб науч. тр. / Дон. СХИ. Персиановка, 1987. - С. 26-28.

173. Хиль Ю.П. Технология производства молока на промышленных комплексах с комбинированной системой содержания коров / Ю,П. Хиль // Зоотехния. 2005. - № 8. - С. 17-18.

174. Хилькевич Н.М. Микроструктура вымени телок и коров в связи с кормлением, стельностью и возрастом / Н.М. Хилькевич // Тр. / Гор. СХИ. 1969. - Т. 29. - С. 229-241.

175. Хромов С. Комплексный подход к выращиванию телят до четырех месяцев / С. Хромов // Животноводство России. 2005. - № 8. - С. 43.

176. Худавердян Р.Г. Молочная продуктивность и качество молока коров в зависимости от технологии доения / Р.Г. Худавердян // Зоотехния. 1991. - № 9. - С. 42-47.

177. Хусаинов В.Р. Качество молозива и сохранность телят / В.Р. Хусаи-нов„ Ф.Х. Сиразетдинов, Н.П. Фенченко // Зоотехния. 2005. - № 3. -С. 15-17.

178. Цикина К.В. Общий белок и белковые фракции сыворотки крови коров в зависимости от стельности и периода лактации / К.В. Цики-на//Материалы к 17-й науч. конф. Л., 1971. - С. 200-201.

179. Цой Ю. Качественная техника качественное молоко / Ю. Цой, А.

180. Зеленцов // Животноводство России. 2001. - № 11. - С. 42-44.

181. Шакиров Ф. Поведение дойных коров с разным уровнем суточного удоя / Ф. Шакиров, Ф. Салихов, Ф. Шарипов // Молоч. и мяс. скотоводство. 1982. - № 9. - С. 21-22.

182. Щукина И.В. Зоотехническое обоснование создания кубансчкого типа красного скота / И.В. Щукина // Автореф. дис. на соиск. уч. степени к.с.-х.н. Краснодар. 2005. - 22 с.

183. Эйсымонт Т.Д. Содержание общих липидов, холестерина и фосфо-липидов в крови коров в первую и вторую лактацию / Т.Д. Эйсы-монт // Физиол. и биохим. основы повышения продуктивности с.-х. животных и пушных зверей. JL, 1987. - С. 152.

184. Юшков Ю.Г. Эффективный способ профилактики мастита и стимуляции молокоотдачи / Ю.Г. Юшков, П.Н. Никоноров, В.А. Даниль-сон // Эпизоотол. диагностика, профилактика и меры борьбы с болезнями животных. Новосибирск, 1997. - С. 282-284.

185. Яковчик Н. Модернизация производства молока на базе импортного оборудования / Н. Яковчик // Молоч. и мяс. скотоводство. 1999. -№7.-С. 11-13.

186. Яровая В.Т. Изменение технологических и физиологических качеств первотелок под влиянием воздействия на вымя нетелей / В.Т. Яровая, В.Н. Семенова // Сб. науч. тр. / Белорус, с.-х. акад. 1985. -№130.-С. 38-45.

187. А.С. 534212 СССР, МКИ А 01 J 7/00. Устройство для массажа животных, преимущественно нетелей / С.Я. Горм, Е.И.Любимов. -1976.-Бюл.№41.

188. А.С. 803911 СССР, МКИ А 01 J 7/00. Устройство для массажа вымени животных / И.Н. Краснов, В.Г. Поспелов, В.И. Кораблин и др. 1981. -Бюл. № 6.

189. А.С. 858679 СССР, МКИ А 01 J 7/00. Устройство для массажа вымени животных / Е.И. Любимов, С.Я. Горм, М.Н. Сараев. 1981. -Бюл. № 32.

190. А.С. 1161027 СССР, МКИ А 01 J 7/00. Устройство для пневмомеханического массажа вымени сельскохозяйственных животных / C.B. Жужа, М.Х. Зеликман, Е.И. Любимов. 1985. - Бюл. № 22.

191. А.С. 1191080 СССР, МКИ А 01 J 7/00. Устройство для вибромассажа / В.Н. Иванов, А.З. Фабрикант, Б.А. Фабрикант. 1986. - Бюл. № 3.

192. А.С. 1542403 СССР, МКИ А 01 J 7/00. Устройство для массажа вымени животных / В.М. Переплетчиков, Н.М. Федосик, Е.И. Любимов. 1988. - Бюл. № 6.

193. А.С. 1553038 СССР, МКИ А 01 J 7/00. Устройство для массажа вымени с.-х. животных / А.В. Гольденфанг, Г.А. Колоколов, Н.В. Кузнецов. 1988. - Бюл. № 12.

194. А.С. 1556599 СССР, МКИ А 01 К 67/00. Способ стимуляции рефлекса молокоотдачи / А.А. Аверкиев, Н.К. Комаров. 1989. - Бюл. №9.

195. А.с. 1561914 СССР, МКИ А 01 J 7/00. Устройство для массажа вымени животных / В.Т. Головань, З.А. Пугачева. 1990. - Бюл. № 17.

196. А.С. 1565428 СССР, МКИ А 01 J 7/00. Устройство для массажа вымени животных / Б.Ф. Тарасенко, Н.П. Ледин, Б.И. Волков и др. -1990.-Бюл. № 19.

197. А.с. 1565431 СССР, МКИ А 01 J 7/00. Устройство для преддоиль-ной обработки и массажа вымени животных / А.И. Курбатов, Т.Н. Курбатов. 1990. - Бюл. № 19.

198. А.С. 1572467 СССР, МКИ А 01 J 7/00. Устройство для массажа вымени животных / А.Р. Валеев, C.B. Жужа. 1990. - Бюл. № 23.

199. А.С. 1606050 СССР, МКИ А 01 J 7/00. Устройство для массажа вымени / В.Ф. Ужик. 1990. - Бюл. № 42.

200. А.с. 1625450 РФ, МКИ А 01 К 67/00. Способ воздействия на рецепторы вымени при машинном доении / А.А. Аверкиев, И.И. Герасименко, Н.К. Комаров. 1991. - Бюл. № 3.

201. А.с. 1628991 СССР, МКИ А 01 J 7/00. Устройство для управления доильным аппаратом / Ю.В. Воробкевич, В.Н. Сиротюк, Г.П. Жоло-вага. 1991. - Бюл. № 7.

202. А.с. 1628993 СССР, МКИ А 01 J 7/00. Устройство для снятия доильных стаканов / Ю.П. Гуров, С.М. Демидов. 1991. - Бюл. № 7.

203. А.с. 1630715 РФ, МКИ А 01 J 7/00. Термомассажер-2 JI.A. Левитина / Л.А. Левитин. 1991. - Бюл. № 8.

204. А.с. 1639539 СССР, МКИ А 01 J 7/00. Устройство для массажа вымени животных / В.И. Береговой, Е.Г. Береговая. 1991. - Бюл. № 13.

205. А.с. 1683589 СССР, МКИ А 01 J 7/00. Устройство для автоматического отключения доильных аппаратов / Г.Д. Талалаев. 1991. -Бюл. № 38.

206. А.с. 1701201 СССР, МКИ А 01 J 7/00. Способ преддоильной обработки вымени коров и устройство для его осуществления / A.M. Андрианов, В.И. Рычков, Е.А. Андрианов. 1991. - Бюл. № 48.

207. А.с. 1702980 СССР, МКИ А 01 J 7/00. Устройство для профилактики мастита у коров / С.И. Юран, В.А. Алексеев, В.И. Заболотских. -1992.-Бюл. № 1.

208. А.с. 1713511 СССР, МКИ А 01 J 7/00. Устройство для массажа вымени нетелей / A.M. Андрианов, В.И. Рычков, В.А. Дедов. 1992. -Бюл. № 7.

209. А.с. 1806561 СССР, МКИ А 01 J 7/00. Устройство для доения животных / Б.Я. Барагунов, А.Б. Барагунов. 1993. - Бюл. № 13.

210. А.с. 1806562 СССР, МКИ А 01 J 7/00. Устройство для управления процессов доения / М.А. Левин. 1993. - Бюл. № 13.

211. А.с. 1811780 СССР, МКИ А 01 J 7/00. Устройство для управления доильным аппаратом / В.К. Алексеев, В.Д. Шеповалов, М.М. Шугу-ров, и др. 1993. - Бюл. № 16.

212. А.с. 1821104 СССР, МКИ А 01 J 7/00. Устройство для массажа вымени животных / А.И. Кравченко, А.С. Коломиец. 1993. - Бюл. № 22.

213. А.с. 2073429 РФ, МКИ А 01 J 7/00, 5/01. Устройство для исследования процесса выведения молока из вымени животных / Л.П. Карта-шов, В.Д. Поздняков, Х.П. Худайбердыев. 1997. - Бюл. № 5.

214. А.с. 2094982 РФ, МКИ А 01 J 7/00. Вакуумная линия доильной установки / Карташов Л.П., Соловьев С.А., Ушаков Ю.А., Сабчук C.B. 1997. - Бюл. № 31.

215. А.с. № 2097965 РФ, МКИ А 01 J 7/00. Манипулятор Винникова И.К. / И.К. Винников, О.Б. Забродина. 1997. - Бюл. № 34.

216. А.с. 2114527 РФ, МКИ А 01 J 7/00. Устройство для массажа вымени нетелей / Н.А. Сафиуллин, Э.С. Габайдулин. 1999. - Бюл. № 19.

217. А.с. 2151499 РФ, МКИ А 01 J 7/00, 5/07. Переносной манипулятор линейной доильной установки / А.Ф. Пономарев, В.Ф. Ужик, В.И. Борозинцев и др. 2000. - Бюл. № 18.

218. А.с. 2154374 РФ, МКИ А 01 J 7/00. Устройство для надевания доильных стаканов на соски вымени / Л.П. Карташов, В.Б. Шлейни-ков. 2000. - Бюл. № 23.

219. А.с. 2163070 РФ, А 01 J 7/00. Устройство для массажа вымени у сельскохозяйственных животных / A.M. Патиева, З.А. Кравцова, Ч.Ш. Тлехуч. 2001. - Бюл. № 5.

220. Официальные бюллетени на изобретения: Англии № 900001 № 2362798; США № 3226429 - № 6324821; Германия № 1208261 - № 10028279; Франция № 1586651 - № 2809593; Япония № 3011741 - № 3235191.

221. Пат. 1064925 РФ, МКИ А 01 J 7/00. Устройство для массажа вымени животных / П.М. Михайлюк, Н.И. Куликова, В.И. Комлацкий. -Опубл. 7.01.1984. Бюл. № 1.

222. Пат. 2090063 РФ, МКИ А 01 J 7/00. Устройство для пред- и после-доильной обработки сосков вымени у коров / В.И. Комлацкий, П.М. Михайлюк, A.M. Патиева, Н.И. Куликова. 1997. - Бюл. № 26.

223. Пат. 2136146 РФ, МКИ А 01 J 7/00. Устройство для пневмомассажа вымени нетелей / Л.П. Карташов, Е.Г. Васянин. Бюл. № 25.

224. Бондар А. Курування поведшкою KopiB на пасовицц / А. Бондар // Тваринництво Украшь 1998. - № 5. - С. 26-27.

225. Дорджонов Т. Хранене на телята за разплод / Т. Дорджонов // Животноводство. 1979. - 33.9: С. 46-48.

226. Слободяник К.Ф. Массаж вымени у нетелей, его развитие и секреторная функция / К.Ф. Слободяник // Весн. сельськогоспод. науки. -1979.-№9.-С. 47-50.

227. Тодорова Д. Содержание молочного жира, молочного белка и число соматических клеток в сыром молоке коров с разной молочной продуктивностью / Д. Тодорова, Н. Петрова, Н. Станчева // Животновод науки. 1998. - Т. 35, №2. - С. 51-54.

228. Aii T. The production of milk rich in a-linolenic acid by feeding a large amount of linseed to cows / T. Aii, M. Tamaki, H. Shimabukuro, S. Ki-yosue // Nihon chikusan gakkaiho = Anim. Sci. and Technol. 1998. -V. 69, №9.-P. 841-853.

229. Auldist M.J. Seasonal and lactational influences on bovine milk composition in New Zealand / M.J. Auldist, B.J. Walsh, N.A. Thomson // J. Dairy Res. 1998. - V. 65, № 3. - P. 401-411.

230. Baumont B. Enq ueic: sur les fac KUfs de variation des taux bu-tyreux el proteique de iroupeaux alimentes a base d'hertic / B. Baumont // For-rages. 1998. -№ 156. - P. 437-442.

231. Bucbhelz С. Влияние на рьчного стимулиране на иземукването вьрху доимости / С. Bucbhelz // Материали от 27 годищно заседание при Европейскота общност по животноводство. София, 1978. - 2 ч.

232. Burchard J.F. Progesterone concentrations during estrous cycle of dairy cows exposed to electric and magnetic fields / J.F. Burchard, D.H. Nguyen, E. Block // Bioeleclromagnetics. 1998. - V. 19, № 7. - P. -138143.

233. Busiamanie J.R.B. Efeilo da condicao corpora ao parto e da amamentana eficienda reprodutiva de vacas da raca Nelore / J.R.B. Busiamanie, F.A. Fonseca, C.A. Fonseca // Rev. soc. Bras, zootech. 1997. - V. 26, № 6. -P. 1090-1095.

234. Capuco A.V. Effects of calcup liner tension on teal canal keratin and leal condition in cows / Antony V. Capuco, David L. Wood, James W. Quasi // J. Dairy res. 2000. - V. 67, № 3. - P. 319-327.

235. Cherepanov G.G. Simulaton analysis of substrate utilization in the mammary gland of lactating cows / G.G. Chereponov, A. Danfaer, J.P. Cant // J. Dairy Res. 2000. - V. 67, № 2. - S. 171-188.

236. Choudhary P.L. Effect of chilling and heating on aflatoxin M. content of contaminated Indian Cow's milk / P.L. Choudhary, R.S. Sharma, V.N. Borkhartria // Egypt. J. Dairy Sei. 1998. - V. 26, № 2. - S. 223-229.

237. Cowie A.T. The phisiology of location / A.T. Cowie, J.C. Tindal. London, 1971. - 117 p.

238. Crenek J. Vplyv holstajnskolrizskeho plemena (RED) na rozmery vemina pri Krizenrach so slovenskim strakatym plemenom / J. Crenek, F. Bene // Polnohospodarstvo. 1986. - 32, № 1.

239. Farmers W. Precalving care crucial to milk production / W. Farmers. -1999.-№ 15.-S.40.

240. Francos G. Reproduklions und Milctileistung bei Israeli-Holstein Kühen mil unierschiedlicher Futterung in der Trockenzeit / G. Francos, O. Dist, E. Mayer // Berlin und munch, tierazte, Wochenschi. 1999. - Bd. 112, № 5. - S. 161.

241. Gonsalez C.J. Características de leches y quesos de cabra en Extremadura / C.J. Gonsalez, Ojalvo I. Roa // Alimentary. 2000. - 37, № 312.-S. 115-120.

242. Horvat J. The concentration of total bilirubin and activity of ACT, AJIT, GLDH, CPK and AP in the blood of cows before and after calving / T. Horvat, M. Jovanovic//Act vet. 1999.-V. 49,№2-3.-P. 127-138.

243. Kahaum J. Vyzkum vhodriosti jedovic ruznych uzitiovych typu pro Eas-rie beleril z hlediska mlecne produkcei / J. Kahaum, F. Zemariek // Zivocters. 1979. - Bd 24, № 2. - S. 109-122.

244. Kalzendorf C.H. Einflub der Garqualitat auf die Beschaffenheit der Milch / Ch. Kalzendorf // Milchpraxis. 1997. - 35, № 2. - S. 92-95.

245. Kauffman A.J. Effect of breed and concentrations of dietarv cnide protein dnd fiber on milk urea nitrogen / A.J. Kauffman, N.R. St-Piene // Ohio Stale Liniv Ohio Agr. Res. and Dev. Cent. 1999. - № 169. - P. 6065.

246. Koldewcij E. Relation of milk production loss to milk somatic cell count / E. Koldewcij, U. Emanuelson, L. Janson // Acta vet. scand. 1999. -V. 40, № 1.-P. 47-56.

247. Kovacik J. The effect of breed on interior milieu in dairy cows, Pap. 181h Genel. / J. Kovacik, P. Cupha, Z. Salagova, P. Massanyi // Zivoc. vyroba. 1998. - V. 43, № 9. - S. 407.

248. Kunc P. Vliv dojeni s rilzrrfin podttal-cem a stinkovymi navieckami ruzneho tvani na zmer leploly povrchu struku / P. Kunc, I. Knnhovi, M. Koubkova// Czech J. Anim Sci. 1999. -V. 44, № 3. - P. 131-134.

249. Lemme F. Формирование групп молочных коров при беспривязном содержании / F. Lemme, F. Morchen // Arch. Tierzucht. 1985. - Bd. 28, № 5. - S. 389-398.

250. Lemmey M.W. Dry cow management — research into practice / M.W. Lemmey // Agr. and Equip. Int. 1997. - V. 49, № 6. - P. 189-191.

251. Liebe A. Growth factors in milk: Interrelationships with somatic cell count / A. Liebe, D. Schams // J. Dairy Res. 1998. - V. 65, № 1. - P. 93-100.

252. Meweill D.M. Blood lactose v. milk aclose as a monitor у laciogenesis and coloslrum production in Merino ewes / D.M. Meweill, P.M. Murphy, D.R. Lindsay // Austral J. Agr Res. 1998. - V. 49, № 4. - S. 581587.

253. Novy J. Topograficka opakoovatelnoef produkcie mleka z jednorfiwich taull vemena / J. Novy//Acta zootechn.- 1986. 41.-S. 87-99.

254. Pander B.L. Yenetic group difference and relationstips among udder and teat conformation traits in crossbred dairy cettle / B.L. Pander, S.C. Chopra, B.S. Chikara // Jnt. J. Trop. Agr. 1986. - 4, № 3. - c. 283-289.

255. Phillins D.S. Stuties onpm-milking preparation, S. Minimum wash pro-cedum compared with stimulus bo individual requremant / D.S. Phillins // J. Agr. Res. 1986. - V. 29, № 1. - P. 55-61.

256. Podkowka Z. Wplyw zywienia krow systemem PMR na zawartosc bi-alka, tluszczu I kwasow tluszczowych w mleku / Z. Podkowka, L. Pod-kowka, B. Cermak, W. Podkowka // Ann. Warsaw Agr. Univ. SGGW. Anim. Sei. - 1999. - № 36. - S. 15-24.

257. Pushpakumara P.G.A. The effect of transition period nutrition on subsequent fertility in the daily cow / P.G.A. Pushpakumara, N.H. Gardner, C.K. Reynolds // J. Reprod. and Pert. Abstr. Sei. 1999. - № 23. - P. 37.

258. Samanc H. Glycemia, glucocorticoids and adrenocortical reserve in poslpartal dairy cows / H. Samanc, J.A. Nikolic, D. Bugaiski // Acta vet. 1999. -V. 49, № 5-6. - P. 281-288.

259. Sekine Junjiro, Hai Jin, Oura Ryozo, Hishlnuina Mitsugu //Ninon chiku-san gakkaiho Anim. Sei. and Technol. 1998. - V. 69, № 9. - P. 865869.

260. Shuji Y. Niigala daigaku nogakubu kenkyu hokoku / Y. Shuji, L. Mi-chiald // Bull, Fac, Agr. Niigala L'nrv. 1999. - V. 52, № 1. - P. 55-61.

261. Simek M. The effect of rape cakes in feed mixtures on the conient parameters of cow milk / M. Simek, M. Sustala, D. Vinvola //Czech 1. Anim. Sei. 2000. - V. 45, № 4. - P. 161-167.

262. Sladek Z. ACTraslruclure of phagocytes from mammary glands of nonpregnant heifers / Z. Sladek, D. Rysanek // Anat. Histol., Embryol. -1999. V. 28, № 5-6. - P. 291-297.

263. Steinwidder A. Vor dem Katben richlig fiitlem / A. Steinwidder, K. Wurm // Fonsctir. Lartdwirt. 1998. - № 201. - S. 25-32.

264. Stojanovic L.V. Znacaj proizvodnje zdravslveno ispravnog mieha ra snranu slanovnislva / L.V. Stojanovic, Z.M. Mihjacevie, V.R. Kalic // Prehramb. ind. 1999. -V. 10, № 1-2. - P. 7-11.

265. Troger E. Wirksamo Stimulation zur Auslosung des Milch ejek-tionsnellexes ("Anrüsten") ala Vorau Baetzung fur hohe Milhertrage und gesunde Euter/E. Troger // Monatsh. Veterinarmed. 1981. - Bd. 36, № 14.-S. 521-525.

266. Tyier J.W. Modification of postmilking standing lime by AJITering feed availability / J.W. Tyier, J.B. Steecvens, J.M. Holle // J. Dairy Res. -1998. V. 65, № 4. - C. 681-683.

267. Uetake K. Hokkaido nogyo shikenjo kenkyu hokoku / K. Uetake // Res. Bull. Hokkaido Nat. Agr. Exp. Stat. 1999. - № 170. - C. 9-43.

268. Vasconcelos C.G. Influencia de estao do ano, estadio da lactacao e hora da rodenha sobre o leor de cloretos do leite bovino / C.G. Vasconcelos, A.N. Filho // Arq. bras, med., vet. e zootecn. 1997. - V. 49, № 6. - P. 753-760.

269. Yrebowski R. Chanakterystica budovny wunion ghar x dolnosci wido-jowi arbw piarwiastet o uctriaba 75 % krwi 10 odwian budla trysyalurgo / R. Yrebowski, K. Chacinska, E. Wirobeez // Zexz. Probl post milk rol. 1987.-№ 332.-S. 43-48.1

Информация о работе

Тулинов, Сергей Евгеньевич
кандидата сельскохозяйственных наук
Краснодар, 2006
ВАК 06.02.04

Диссертация

Разработка технологических приёмов в условиях промышленного производства молока - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы