Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Рациональная технология закладки и формирования фундучных садов интенсивного типа

ВАК РФ 06.01.07, Плодоводство, виноградарство

Автореферат диссертации по теме "Рациональная технология закладки и формирования фундучных садов интенсивного типа"

ГРУ311НЛСЙ ШЧНО-ИСОШОВМШ1Ь(Ж1 ИНОТИГУТ САДОБОдОГМ, ВИШГРАМРОГВЛ И ВЙНСЦБДШ АКАДЕМИИ ОЕйЬСКОХОЗЯйаТйЕННиХ нш

Иа правах рукописи

Аспирилт ШРО'ГАДЗЕ НМШ1А АЛЖ и£ЁВИА1

УД(:63»>.54.'631.5

РАЦИОНАЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИ ЗАМШИ И ФОРМИРОВАНИЯ $УНдУЧШХ САДОВ ИНТЕНСИВНОГО ТИПА"

06.01.07 - Плодоводство

АВТОРЕФЕРАТ

диосер«ации на соиоканиэ ученой степени кандвдата сельскохозяйственных наук .

^Тбилиси - 1990

Работа пополнена в научно-исследовательском институте садо--.■одатш, глноградарсгт и виноделт Грузинской академии сельскохозяйственных наук.

Научнип руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, заслуженный деятель науки

МСАРШШВШ Л.Н.

Официальнне оппонент и: доктор сельскохозяйственных тук

БАДРЙШШЛИ Г. Г. кандидат сельскохозяйственных н^ук КИШАШВШШ 111 .А.

Ведущая организация: Главное управление по организации обслуживания проивводотга и переработки, плодов и половых продуктов Госагро-ма ГССР

Защита диссертации состоитоя " %0" " 1551 г.

в " чаоос на заседании специализированного совета . К .122,06.01 при Научно-ииследовательском институте садоводогва, виноградарства и виноделия по адресу: 3600Г->, Грузинокая ССР, г.Тбилиси, А.Геловани б. '

С диссертацией мокко ознакомиться в библиотека Грузинокого НИИ садоводства, виноградарства и виноделия.

Автореферат разослан ""^Р.-^п¡уу<к г. Отзывы на автореферат в двух экземплярах, заверенные круглой печатью, просим напраЕлять ученому секретарю по вчиеукеза; ному адреоу.

Ученый секретарь Специализированного совета

канд.баоя. наук Йв гг&ЬаЛ? МТАРАЯ М.С.

ОБЩ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы: Среди орехоплодных культур одно из значительных меот занимает фундук (с. РогАЛс.«, ), как культура, дающая универсальную, высококалорийную, полноценно питательную продукцию.

По нормам Пищевого института Академии медицинских наук СССР ежегодная потребность в орехоплодных на одного человека составля-' ст 3,6 кг* Лля удовлетворения потребностей пищевой промышленности и населения ежегодно следует производить 180-200 тыс. тонн фундука»

Советом Министров Республики Грузия издано множество постановления (1979, 19Е2 г.г.) о производстве в республихе южных и субтропических культур г об увеличении орехоплодных. Иоходя из этих постановления в 1550-1655 г.г. в Грузии площади под фундуком должны были возрасти на 2000-2500 гектаров.

В практике мирового илодозодства в настоящее время широко внедряется технология выращивания одноштамбовых растения растущих кустами плодовых, позволяющая закладывать новые сады интенсивного типа и при максимальном использованием механизации с единицы площади получать в 2-3 раза больве высококачественного урожая по сравнению с внедренной на сегодняшний день технологией. Представленная работа посвящена разработке данной технологии.

Вопрос актуальный, имеет как теоретическое, так и практическое значение.

Цель и задачи исследования. Цель исследования заключалась:

- в подборе и группировке сортов легкоподчиняюпдам одноштамбо-внм формам;

- в установлении для условий Грузии преимущества одноштамбовой формы фундука по сравнению с кустовой формой;

- в определении густоты стояния растения и высоты штамба для

одноигамбовой формы;

- в установлении их экономической эффективности.

Научная новизна и практическое значение исследований.

- Впервые для условий Грузии были подобраны и сгруппирсгакы сорта фундука, легкоподдающие условиям выращивания одноштамбов растением и пригодные для закладки, садов интенсивного типа.

- В соответствии с силой роста сортов установлены высота ши ба. и густота стояния растений.

- Разработана прогрессивная технология закладки фундучных с; дов интенсивного типа и формирования растений, которая при мим мальных затратах материальных ресурсов обеспечивает получение обильной и высококачественной продукции.

Апробация. Результаты исследований докладывались на заседаю ях ученого совета НИИ.садоводства, виноградарства и виноделия (1986-1550), на республиканских научно-практических конференциях (1587, 1550, Тбилиси), на Всесоюзной конференции молодых уч« ных и специалистов (1587, Тбилиси, Нальчик, Анасеули; 1585, Мое ква, 1550, Мичуринск).

Публикация.Основные результаты исследований опубликованы в 7 статьях и I рекомендации.

Объем и структура работы. Диссертация состоит: из введения, 5-ти глав, выводов, рекомендаций производству и приложения; изложена. на 136 страницах машинописи, содержит таблиц, • 18 рисунков, список использованнсй литературы с 139 наименованиями, из которых II иностранкой.

Объект, условия и методика проведения опытов.

Исследования проводились в экспериментальных хозяйствах Гана даиисмухури Зугдидского района и Гклавани Мцхетского района в 1566-1568 г.г.

В Ганаржиисмухурском хозяйстве фундучный сад заложен на поч-алливиального типа. Зона характеризуется теплым влажным клиром, мягкой зимой и жарким продолжительным летом. Средняя тем-, ратура воздуха за период проведения опыта колебалась в предё-х 13,5-13,6°; самого теплого месяца (август) - 25,2-22,6°, а иого холодного месяца (январь) - б,7-3,5<0. Среднее количество йосфэрных осадков за год 1535 мм, а относительная влажность здуха '77%.

В Галавакском экспериментальной хозяйства фундучный сад залог на коричневой почве. Зона характеризуется умеренно-плавным ¡матом, о холодной зимой и продолжительным теплым летом. Сред-[ температура воздуха за период опыта колебалась в пределах 3-10,2°; самого холодного месяца (янтарь) - 0,3-1,5°, самых них месяц (кзль, август) - 22,.'>22,0°. Среднее количеотво ат~ верных осадков составляло 636 мм, а относит ел ьная'влажность ¡духа - 76%.

Оба типа почва по своему составу вполне удовлетворительны для кального роста и. развития фундука.

Эффективность одиоятамбовой формы фундука по сравнении с кус-ой формой изучались в одинаковых условиях агротехники, на про-ленннх сортах: ^улпетзеяа, 1кнд»а тхили, Анаклиис тхили, Де-лис тити. Штамбовая форма была представлена одним итамбог*... ной величины, а контроль - кустовой формой, заложенной по аг-равилам на площади питания б х 5 м 10-12 материнскими ветвями. Зхемой опыта предусмотривалось испытание птамба высотой 50, 90 см; каждый вариант представлен в трех повторностях, в ¡сдой повгорности было подобрано 15 учетных растений. В целях шичения развития порослей из корневой шейки было использовано >рокое свидетельство за £820725 Л.Н.Ласареишвили и Т.Г.Трапа-

вдэе - Способ формирования кустовых растущих растений.

Учеты и наблюдения проводились согласно методике, утвержденной на ученой совете НИИ СВиВ.

Изучены: прохождение фенологических фаз, высота растения, диаметр кроны, длина годичного прироста, площадь листа (Мельник, Емгловская, 1557), освещаемость кроны и междурядий люксометром, продуктивность фотосинтеза (Овсяников, 1565), развитие корневой системы методом "скелета" (Колесников, 1562), механические показатели: масса - взвешиванием 100 плодов, размеры, твердость " скорлупы, выход ядра; химический состав плодов: жиры (Рушковокий, 1570), белки (Лаур, 1573) витамин "С" (Плешков, 1568), углеаоды (Бертран), сухие вещества - методом высушивания, общие фенолы (по фолин Чокалтео), дуСильные вещества (Левенталь и Леибауер), кислотность (методом титрации), зола (методом сжигания), колори-йность расчитывалась в соответствии с содержанием жиров в ккал/К

Учтены я расчиганы: площадь поверхности хроны по формуле:

$т « 2, Проекция 3> «ЗГй2, а объем V« 1<йГд3 «

6

: 0»523Л$ (Нестеров, 1586), объем продуктивной и непродуктивной частей кроны кустовой и однозпгамбовой формы, средний урожай I куста и I дерева в кг и в ц/га. Установлено количество уро жая в пересчете на проекция кроны и единицу объема.

Дня установления густоты стояния растений применялся метод математического моделирования кроны, а дяя расстояния междурядий - фиксирующий угол, равный 45-50° (Агафонов, 1560, Черепа-хин, 1583). Расстояние между растениями в ряду определялось по формуле: а к = % , /.= 21^ - 0,5 (Агафонов, 1583).

Дяя расчета окономической эффективности использовались производственные и трудовые затраты. На основании полученной от реал; зации прибыли был расчиган уровень рентабельности и себестоимос

б

Полученные цифровые показатели обработаны методом ли'чн'рспсн->го анализа вариационной статистики ССоспехор, IS-7*-).

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

Влияние формирования и высоты штамба на рост и развитие фундука

На протекание фенологических фаз сильно влияют почвнно-илснл-ичесяиэ условия местонахождения, сорт, способы формировч»ич и .д. ?ож>фази фундука, согласно биологическим особенностям куль-урн, протекапт несколько отличительно, чем у других плодояцх ультур, он цветет зимоп при температуре +5- +10°. Пндьцн уотоИ-:ива к низким температурам и обладает высокой жизнеспособность«, 'стоЯчиеость геизрагявннх органов к'низким температурам различая - лонокно цветки более устойчивы х ним, чем муяские. йзг.ген-ювость температуры .зимоП приводит к продления цветгшя дЬ 2-3 «есяцэв»

Цветение невских соцветия подчинено определенной закономерное-:и и совпадает с началом цветением муке к их "серенки", не иоклв-шю явление дихогодин в форма прегозддрки и протопшии.

Наблюдения показали, что увогонне как ^эноимх, так и мунеких соцветий происходит почти одновременно как в случаях кустовой, гак н одковтакбовоЯ формы. Если цветение мужоких соивотий у кустовой формы в условиях Г&нарджииомухури началось 16 декабря, а иенских - 20 декабря, то в случав едноатлмбомй формы у муяоких соцветий оно началось 15 декабря, а у венских - 19 декабря (сорт Делоплио тети).

В Г&яаванском экспериментальном хозяйстве цветение венских и мукских соцветий протекает в начале марта и дяотоя до второй половины апреля. Раопускание почек начинается со Еторой половины апреля, что объясняется различием климатических условий Зугдиди

к Мцхега.

Несмотря ьа способность фундука, в сравнении о другими плодовыми, цвести при низких температурах, для нормального цветения i; оплодотворения и здесь главным является тепловой режим. Благоприятные метеорологические условия в период цветения обусловливай высокую урожайность.

Фундук в большом количестве развивает годичная прирост, что с особо.! силоя проявляется в молодом возрасте. Структура прирос образования непосредственно зависит от способов формирования ку тов. Ростом количества материнских ветвей снижается интенсивное разветвления новых приростов, ускоряется процесс оголения внутренней часги кроны, который, правда, до вступления в полное ало донесение сравнительно меньше проявляется/зато в последующем периоде принимает интенсивный характер, что обусловлено ослабле нием освешаемости в кроне куста.

Количество материнских ветвей воздействует на размеры крона, продуктивность к продолжительность жизни. Чем меньше количестве материнских ветвей, тем лучшие условия освещения и аэрации, от с способствует образование и развитию генеративных органов, что положительно сказывается на урожайности.

Формирование сильно влияет как на развитие листа, так к приросте. Площадь листа и длина прироста на всех вариантах одногда бовой формы больше, чем у кустовой: она у кустовой формы сорта

Г^лшилвела составляла 16,*г0 aß, длина прироста - 25,2 см, при

о

высоте втакба 50 с к площадь листа равна 18,5 см , длина прирос: 33,6 см. При высоте штамба 70 см эти величины соответственно с там ял я -18,2 см2 к 36,20 сн,"а\пр-л высоте £0 см-- 17,6 см2 и 29,6 сн.

На четырехлетней растений кустовой форкы в среднем разшяое

в

6,2 н листьев, а на одноатамбовом растении - 3,6 и .В обоих случаях растения почти одновременно вступали в плодоношение, сто свидетельствует о том, что ассимиляционная поверхность яьл.-:-ется решающим фактором при ускорении вступления растения I- плодоношение;, основным являегся продуктивная способность лис ¿а, -;о-торая на одной?амбовом растении более высокая из-за лучл-е- ос;-с.-шаемости, чем при кустовой форме.

В обеспечении распределения растешь1, на единице плосадк, личекия урожайности и улучшения его качества, г'ро«5ннк вбриодн продуктивности, а таете максимального применения в саду механизации большое значение придается определен® размеров кроны в соответствии с* силой роста сортов; чем равномзрнее развита крена во всем направлениям, тем выи ее урокаГ:ность и качество п-лодоь. Наряду с &г;;м, значительно влияние различной высота атамба на развитие "кроны: чем нике штамб,, тем мевнее интенсивность роста прироста, однако, наряду с-повышением штамба уменьшается плоцадь поверхности кроны, проекция я объем (таблица I).

Как видно из. таблицы, если площадь поверхности кроны кустовой формы сорта ¡Уязишвела .равна 51,11 и , при 50 см высоты

2 2 штамба ока.составляла 23,46 м , т.е. уменьшилась на 27,63 м .

При штамбе высотой .70 см площадь поверхности кроны составляла

? 2 20,76 м , а при высоте 50 см - 16,62 м , т.е. площадь поверхности кроны у кустовой формы в 2-2,5 раза больше, чем у одноитамбо-вых форм. Уменьшались таюае по сравнении с контрольным вариантом проекция и объем кроны. Если проекция кроны кустовой формы (сорт Гулииивола) составляла 12,77 м , при высоте штамба 50 см она равнялась 5,66-м2, т.е. уменьшилась почти в 2 раза. При штамбе 50 см

о

она была на 1,71 м меньие, чем при 5С см штамбе и состагляла 4,15 м2.. Выяснилось также, что если объем кроны кустовой формы

Габлида. 1

Злиянио формирования к высоты птамба. »г площадь поверхности, проекцкв к объем кроны фундука. (1566-1568г.г.)

Гаидха тхили

иг,акт и

; г.л2и220ла

"лояадь Проекта Объем Площадь повархнос- кроны. кроны поверхнос-

дедошшс ткгк

Проекция Объем Площадь Проекция Объем кроны крони поверхнос- кроны кроны

ТИ. кроны >!2 «2 ти кроны м2 и2 м» та кроны м2 «

Л уст ОКАЯ •ч;соктр оль) 51,11 12,77 34,41 44,67 11,16 28,15 38,13 5,53 22,52

Одноштамбовая

5С- см 23,4В 5, ев 10, Я 24,63 6,15 11,50 15,27 3,81 5,65

70 си 20,72 5,18 8,50 ■ 22,50 5,72 10,32 13,02 3,25 4,44

£0 см 16,62 4,15 6,36 20,70 ~ 5,17 8,87 10,60 2,64 3,26

ю

равнялся 34,41 м3, при штамбах высотой 50 , 70 и 90 см он соответственно составлял - 10,71; 6,£С и 6,36 м3. Аналогичная зако-» номерность наблюдается на сортах Гзнджа тхили и ледоалис гиги.

Известно, что крона фундука имеет сферическую £орму. Нормирование растения, соответственно различно/, высоте итачба, белые повлияло на величину кроны, а не на рорму - сферическая ¿ор.ча все время сохранялась, а изменялись плокадь поверхности кроны, проекция и объем.

Освещение крона и продуктивность

Наблюдения показали, что при кустовой формировке материнские ветви интенсивно оголяются из-за загусенности кроны, з силу чего плодоношение перемещается к перифериям кроны, урсжаДность .скитается и ухудпается качество плодов, отдельные части крона становятся неровномерными с точки зрения продуктивности.

Та часть кроны, на которую приходилось и более полного освещения принималась за продуктивную. Если объем кроны кустовой формы дня сорта ГулшиаЕела составлял 34,41 м3, объем продуктивной' части равнялся 19,52 и3, а непродуктивной - 20,55 м3. При высоте штамба 50 см объем кроны 10,71, объем продуктивной части -6,71 м3, а непродуктивной - 3,56 м3; при .70 см итамбе соответственно - 8,50; 5,61 и 2,56 м3, а при отаябе высотой 50 см объем кроны равнялся 6,36 м3, откуда продуктивно 4,60 и непродуктивно 1,76 м3 т.е. с повышением штамба уменьшается как обдий объем кроны, так а объем ее непродуктивной -¿асти.

В установлении преимущества той или иной формы решающее значение-придается коэффициенту рациональности, представляющего соотношение продуктивной части кроны к ее общему объему.

Коэффициент рациональности при кустовой форме (сорт флзишве-ла) составлял 0,38; при. штамбах 50, 70 и 5С5сц соответственно -

0,65; С ,б£ и 0,11. т.е. он увеличивается в соответствии с повы-аенкек высоты штамба и приближается к I, свидетельствуя, что структура кроны с повышением высоты штамба становится более рациональной. Указанная закономерность сохраняется и на других сортах.

¿ля нормального развития пледов и приростообразования необходимо создавать блалтриятные условия освещенности как внутри кроны, так и на ее периферии.

Наблюдения показали, что на освещенность кроны сильно влияют высота итамба и возраст растения, так, если в кроне высокоогам-бового трехлетнего растения освещаемость составляла 6Э,5# от полного освещения, то в кроне низкоигамбового растения - 17,6%, т.е. на 10,Ь/ь меньше. В кроне же полноплодсаосного 8-ми летнего высо-коггакбового растения освещенность составляла 60,2? от полного освещения, т.е. в сравнении с трехлетним растением она уменьшилась на 26,3?, а в кроне низкоютамбового растения она равнялась 40,3, т.е. в сравнении с трехлетним растением уменьшилась ка 37,3*.

Из-за более прогрессивного сокращения освещенности внутри кроны, перемещение продуктивной части на ее периферии в кроне кустовой формы происходили более ускоренно, чем в кроне одештанбо-вых форм.

Изучение интенсивности фотосинтеза дает представление о синтетических процессах протекающих в растении за короткий срок вре пени, исходя из чего не создается полного впечатления о продуктивности листьев. Поэтому, мы сочли целесообразным изучить продуктивность фотосинтеза, чгсГ позволило учесть накопление органических веществ в плодах с момента его образования до созревания.

Наблюдения показали, что накопление сухих веществ в кустовой

форме (сорт Гулшишвела) составляло в сутки 55,2 гр/м , в одно-штамбовой форме - 64,3 гр/м~. Аналогичные показатели были полечены и на сорте Дедоплис тити.

Продуктивность фот ос юте за з одноиггамбовых Ьормах эдндуга е среднем на 15? выше, чем в кустовых, что объясняегся луча км освещением кроны.

Одноштамбоеые форма лучше усваивает ке только солнечную радиацию, но й занимаемую ими земельную площадь. Крона с-^ордарп-ванного кустом растения имеет нерациональную структуру, ч?о выражается как в уменьзении количества урожая, так и в ухудшении его качества.

1 Корневая система

жизненные процессы, протекающие в корнях, оказывает огромнее влияние на физиологическое состояние растения, ка его развитие и продуктивность.

Известно, что на развитие хорнеЕоЯ.системы сильно влияет густота стояния. Наряду о ее ростом увеличивается вес корней ц распределение е почве как в горизонтальном, так и вертикальном направлениях, одгако, соотношение менду проекцией кроны фундука и площадью, занимаемой корнеЕоя скстемоЯ, не изменяется.

Корневая система одноогамбового растения горизонтально развивалась в основном до одного метра, а на глубину почвы - до 60 см; общая длина всех корней составила 34С47 см. Основная масса корней размещается на глубине 20-40 см, а в горизонтальном направлении в радиусе -'0-50 см; при кустовом формировании корневая система горизонтально развивалась до 1,5 м, а общая длина всех корней составила 4II30 см. При кустовой форме общая длина корней и >яс-са больше, чем при однощтамбовом.

В пересчете на одно растение длина корнел з садах кустОЕоЛ

форма почти в 5 раз меньше, чем в одноатамбовых садах.

Урожайность и качество плодов

Формированием растения и повышением высоты штамба в кроне улучшаются условия для образования плодовых органов и их сравнительно равномерного распределения во всем объеме кроны, чем в cbod очередь обеспечивается равномерное распределение плодов в кроне и их однородность. Что касается количества урожая, то оно изменяется как наряду о формирований, так и высоты игамба.

Как видно из таблицы 2, урожайность в зависимости от формирования изменяется от 3,5 до 3,9 кг (сорт ГУяииввела), а с увеличением высоты итамба - от 2,8 до 3,5 кг. В связи с тем, что возможно закладывать сады однопгамбовыми растениями с сокращенной густотой стояния погектарная урожайность увеличивается почти в 2 pasa. Если при кустовом формировании в среднем на I га ,неурожая равен 13 центнерам, в случае одновтамбовой формы он увеличивается до 23 центнеров.

Наряду с увеличением высоты итанба значительно уменьшается урожайность, как о одного растения, так и с гектара, что вызван-но искусственным уменьшением объема крона растения.

Б установлении оптимальной высоты штамба в соответствии с силой роста сортов больаое значение придается количеству урожая в пересчете на объем кроны и единицу проекции. Если урозгай с 1 i? кустовой формы (сорт Г^лшишвела) составляя 0,3 кг, при итакбе высотой 50 он он увеличивался до 0,5 кг, а на I ms объема. - от 0,1 до 0,3 кг. При повызешш .игамба до S0 ск уменьшение урожая как проекции» так и с единицы объема еще более заметно, хотя он в сравнении с контрольным вариантом Бсегда вше.

Большое зкачэкве имеет не только количество урожая, но и качество плодов. На качество плода реаавцее значение оказывает фор-

Сорта, арианты

СустоЕая (контроль)

Эднсптам-бовая

Таблица 2

Влияние формирования и высота штамба, на урожайность фундука' О^'йй^ ■ ( ^улиишвела . ' Гандаа тхилк ' Дедопяис тити

Урожай с Урожай Урожай с Урожай Урожай с Урожай I куста о I га I куста с; I га I куста с"1 га

кг

3,5

кг

-13*20

кг

14,64 4,2 13,58

50 си 3.5 21,75 3,0 20,42 3,6 23,57

70 си •3,7 24,86 3,8 25,52 2.8 18,64

50 си 2'8 18,64 3,1 21,08 2,6 , 17,31

+ * 0,10 0,67 0,40

н - 0Г50 3,28 1,80

ЙСР0,5 0,35 2,63 1,56

мирование. Если на контрольном варианте (сорт 1^лшшвела) величина плода равнялась 1,5x1,6x1,6 см, з случае высоты штамба 70 см она была. 2,1x1,5x1,8 см. Значительна также и. разница между вариантами в массе плода и выходе ядра. В .сравнении с контрольным вариантом масса плода при 70 см высоты штамба увеличивается ка 20$, а выход ядра от 46,.4 до 50,4%.

Результаты химических анализов (таблица 3) показывает, что под влиянием формирования в плодах возросло содержание белкоз и киров: если на контрольном варианте (сорт Гулсисвела) содержание жира составляло 55,35%, то при одноитакбоЕой формировке -60,65$, содержание белков от 13,8$ увеличилось до 14,0%, зкга-

ц

IW. «» «И«»

Сорта. &p„ Белки Витамин Са«.рГ*' о»».,

— * , W h ^

А КустоЕая I г жирен. * „ йность

1 « /0pMa 58»35 2,70 4,62 0,55 3 56 vr ^^

_ ' '.И «.«О 2,78 3,10 545,57

Форма 60,65 .14,00 3,12 п«

Кустовая ' °'66 >23 52,14 2,66 5,25 567 07

Форма 64.49 П.54- 2,40 4;46 0,58 3 60 СЯ

;. * ■ 3'60 «.« ■ 2.06 602,58

¿2 "

Форма 67,54 14,64 2>68 4,89' 1,05 3 62 ^ яг

Кубовая • ' 3'62 S6'61 2,56 5,33 631 45

| Форма 60,62 13,02 1,52 4,50 0,60 3 75 56 т, с

. ' S6"14 SI'S8 2.СБ 3.66-, 566.79

* Форма 64,18 14,64 2,88 5,03 0,75 4 73 „

, .. . 52,16 г,6 3 4,85 600.08

мина "С" от 2,78 до 3,12 Возросло также содержание Сахаров % сухих веществ. Аналогичные результаты, получены и на остальных сортах.

Установление густоты стояния растений математическим моделированием кроны Лая установления расстояния между растениями, как в ряду, так ц в междурядиях, необходимо определить оптимальные параметры кроны. Для этого следует 55зучигь потенциал продуктивности насаждения, который мохет быть рассмотрен как определенное количество усвоенного за вегетационный период растением физиологически, активной радиации, т.е. для установления оптимальных параметров кроны необходимо изучить насколько эффективно используется физиологически активная радиация той ил» иной зоны кроны растения, в основном ее акт йеной часты). Весьма значительно, как происходят освоение ФАР нижней частьи кроны, т.к. последняя менее освежена в сравнении с верхней, что определяется густотой стояния растении и их расположением э междурядиях. Качество затенения как в междурядии, тах и э.кроне растения обусловливается фиксирующим угаом, который оп-тиматен в пределах 49-50°. '

Установлено, что для нормального функционирования продуктивных органов в той или. иной зоне кроны необходимо, чтобы в нее проникало не менее 25-30$ дневного освещения, что возможно, когда та или иная часть кроны находятся под прямым солнечным освещением на Протяжении не менее 3 часов. Такое освещение обеспечивается указанным фиксирующим углом, позволявшим определить оптимальные размеры кроны для интенсивного плодоводства.

На сегодняшний день .оптимальной высотой кроны для интенсивного плодоводства считается 2 м, такое же расстояние соСлюдено и. между Кронами, т.е. если нам известен диаметр кроны, расстояние между

кронами и фиксирующий угол, мы можем определить расстояние мок-ду растениями. ' •

Как видно из схемы (2-4), для сильнорослого сорта Гулшишвела. при высоте штамба 50 см фиксирующий угол равен 52°; при штамб;-70 см - 50°,. а при высоте штамба 90 см - 4-7°. Для- среднер^лого сорте Дедоплис тити (схема 6-8) при штамбе 50 см он составляет 49°, при 70 см - <*5°, а при высоте штамба. 90 см - 40°..для силь-норослнх сортов при штамбе высотой ТО см фиксирующий угол в 50° соответствует расстоянию междурядий в 5 м, а дая среднерослых сортов - в 49° b м Спри штамбе высотой 50 см).

Таким образом, наилучшая прямоугольная форма расположения пл. довых культур в саду.

Для распределения растений в ряду следует предусмотреть взаимовхождение друг в друга периферийных частей кроны, допустимо, когда ветви кроны одного растения проникают в крону другого рас тения не более, чем на 25-30 ом.

Для сильнорослого сорта. 1улшишвела при высоте штамба 50 см длина материнской ветви составлял?. 2,5 м, а расстояние между растениями - 3,.7 и. При отамбе высотой 70 и 90 см соответственно - 2,0 - 2,9 и и 1,8 - 2,46 м.

Длина материнской ветви среднврослого сорта Дедоплис тити п; птамбе 50 см составляла 2,0 м, а расстояние между растения;.»; -2,9 м; при высоте втакба 70 и 90 см - 1,8 - 2,46 м; 1,6 - 2,2 j Исходя из вышеупомянутого, одноштамбовые сады сильнорослыми сортами целесообразно закладывать по схеме 5x3 и, а среднеро лыми сортами при густоте стояния растений - 4 х 3 м.

Экономическая эффективность ' - - *: На основании использования результатов исследований, сущест вующих технологических карт и нормативов были расчитаны кап ста

вложения, необходимые для закладки и ухода интенсивного типа

фундучных садов*

Расчетами установлено, что закладка одноэтамбового интенсивного типа сада обходится 551,5 руб., а уход от закладки до вступления в плодоношение - 1895,2 руб. (Л.НЛасареитвили, 1588),

Таблица 4

Влияние формирования, и: высоты штамба на зкононическув эффективность

Варианты Получен- Затраты Стоимость Чистый Себе- Уровень

ныя уро- получен- стой- рента-

• гай в руб.. ной про- доход мость оельнос-

в ц/га дукцик ■ .„ в ти.в %

в руб. руб.

Кустовая фориа

(контроль) 14,07 5б0,.02 2800 1839,58 68,57 151,66 Одноштам-

бовая 'т

фориа -. - '.;"

50 си 22,0 1014,58 4400 33®,02 46,13 333,52

70 см 23,0 1038,12 4600 3561,88 45,13 343,10

50 си 15,0 555,73 3800 2840,27 50,15 255,54

Фувдучный сад интенсивного типа окупает производственные на его закладку и уход затрата на шестой год после посадки и на третий год вступления в плодоношение.

Для установления экономической эффективности была составлена технологическая карга по уходе и уборке урожая в лолаоплодоноском одноигамбовом фундучком саду, на основе чего были рас читана затраты.

Из таблицы 4 видно, что в случае кустовой формы на I га было получено в среднем 14 цетггнеров, чистая прибыль составила 1839,58 руб., себестоимость I ц продукции 68,57 руб., а уровень рзкгабель-ности - 151,66$; на рекомендуемом производству каидучпей варианте количество полученной продукции составляет 23 ц; чистая прибыль -

3561,66 руб., себестоимость - 45,13 руб., уровень рентабельности - 343,т.е. себестоимость I и гродукции в сравнении с контрольным вариантом сократилась на 23,44 руб., а уровень рентабельности возрос на 151,34>.

вывода

Фундук кустовое растение. Внедрение его в .такой форме не обеспечит поставленных перед интенсивным плодоводством требований, так как в случае кустового формирования, из-за нерационального соотношения ьегетативных и генеративных органов в загущунной кроне чувствительно ослаблено развитие хозяйственно полезных особенностей.

1. При одноитамбовом формировании крона растения в сравнешш с кустовой более компактна; имеет почти вдвое меньшую проекция

и объем, а продуктивные и непродуктивные части кроны сравнительно соотнесрны, проекция кроны в случае кустовой формы (сорт Г]уя-иишвела) - 12,77 к, а при высоте штамба 70 см - 5,18 м, объем соответственно составляет - 34,41 м3 и 8,£0 м3. Бели объем общей и продуктивной частей при кустовой ■форме значительно превосходит одноштамбовую форму, коэффициент рациональности, на последней (оорг Гулшиивела) при штамбе 70 см составляет 0,68, а кустовой формы - 0,38, чте свидетельствует о лучшей структуре кроны одноштаибового растения.

2. В условиях выращивания куста фундука в виде одноштамбовой формы, значительно возрастает коэффициент соприкосновения поверхности кроны растения со светом, что сильно изменяет физиологическое состояние листьев, увеличивает их фотосинтетическую активность. Продуктивность фотосинтеза при кустовой форме за сутки доставляет

55,2 гр/И2, & при одноштамбовой форме гр/м •

3. Куст фундука (формированный 10-12 материнскими ветвями) из-за нерациональной структура кроны занимает большую площадь

и дает меньше- урожая с единицы плошади по сравнению с однштам-

2

ОЗЕОЗ формой- 5слн при кустовой форме на I м проекции кроны было получено 0,3 хг урожая, то при одноаггамбоЕой форме он составил 0,7 кг.

Количество урожая с единицы площади в случае одноштамбо-воя формы с повышением высоты штамба уменьшается. Если при кгам-бе высотой 50 см с I дерева было получено 3,5 кг, при высоте 90 см он уменьшился до 2,8 кг. Наилучший результат - 3,7 кг -для сильнорос^ых сортов был получен при высоте штамба 70 см, а для среднврослых (умеренных) сортов - при высоте пгамба 50 см.

Уменьшение количества урожая с повышением высоты штамба вызвано искусственным уменьшением объема кроны.

5. Из-за лучших условии плодообразования у растении одноагам-бовах форм, плоды по всему объему кро'ны распределяются сравнительно равномерно.

•Формирование значительно влияет на качественные показатели

>

плода. Зозрасла средняя масса плода, выход'ядра, содержание жира, белка, витамина "С" в сравнении с контролем.

6. Одноштамбовая форма в сравнении с кустовой занимает небольшую площадь из-за .меньших размеров кроны. Сады ,интенсивного типа могут бить заложены с уменьшенной густотой стояния растений. Путем математического моделирования кроны установлено, что сильнорослые сорта можно закладывать с густотой стояния растений 5 х 3 м, а среднерослые сорта 4 х 3 м стандартными саженцами.

7. Развитие культуры фундука интенсивным путем значительно увеличивает рентабельность производства. Пди получении 23 цент-

■ "" 23 '' ■ ^ ;

неров на наилучшем варианте чистая прибыль составляет 3561,8 руб., себестоимость X ц урожая 45,13 руб., а уровень рентабельности - 343,10?, т.е. себестоимость I ц продукции в сравнении, с контролем сократилась на 23,44 рубля, ' а уровень рентабельности, возрос на 151,3%. "

8. Формирование фундучного куста рдиоигамбовой формой позволяет получать сады новой конструкции, отвечающие современным требованиям интенсивного плодоводства, так как в таких условиях увеличивается продуктивность растений, улучшается качество продукции, облегчается уход за садом , становится возможным максимальное применение механизации и т.д. , Рекомендация производству ■

1. «ундучные сады интенсивного типа следует закладывать одно-штанбовыми стандартна® саженцами на ровных или наклоненных не более 5-7° склонах на высоте 1000 м над уровнем моря. -

2. При закладке сада особенное внимание следует уделять подбору сортов и их расположен®). В качестве опылителей следует использовать сорта Гандаа тхили, Ненса, Хачапура и др., харакгери-зупаиеся ежегодный, продолжительным цветением, обадьной урожайностью, устойчивостью к-лизким температурам и вредителям-болезням. •• " ' -

3. §ундучные сады одновтамбовыми растениями следует закладывать дяя сильнорослых сортов (Гулсиавела, Гандаа тхили, Швалис- *' кура и др.) с густотой стояния растений 5 х 3 ни..с высотой игам-ба 70 см, а для среднерослнх сортов (умаренных) - Дедоплис тити, Икаклиис тхили, Чхиквистава, Кудрявчик и др. с густотой стояния растений 4 х 3 н и со втамбок высотой. 50 см. Крона одноиаыбово-го растения должна, беть сформирована 3-4. скелетными ветвями.

Список опубликованных работ по теме диссертации ' I. Миротадэе H.A., Ласареишвили Л.Н. Закладка садов фундука только интенсивного типа". Тезисы Всесопз. конф. мол .учен, и специалистов. Щ.харадзе-Анасеули, IS87, с.21-22.

. 2. Мяротадзе H.A., Мосиашвияи-Л.Г., Ласареишвили Л.Н. Повысим урожайность и качество плодов фундука. Науч.-прак. конф. мол.учен. и аспир. Закавказских респ. Тбилиси, I&S7, с.61-63.

3. Ласареишвили Л.Н., Миротадзе H.A. Закладка фундучных садов интенсивного типа. Гезисы Всесоюз. науч.-тех.кояф. Нальчик, IS87, с .143-145.

4. Ласарйкшвили Л.Н., Грапаидзе Т.Г., !&ротадзе H.A. О зак-

ь

ладке интенсивных садов граната и фундука. Респ.науч.-тех.конф. Тбилиси, IS87, c.2G-22.

5. Ласареишвили Л.Н., Ёенгелия Н.И., йакэтелашвили ЛЛ.,

. Миротадзе H.A. Рекомендация - Прогрессивная технология закладки ухода орехоплодных культур - ореха (д- ае^а ) и фундука Ce. 'PoaV.ccn ). Тбилиси, IS88, с;I-S.. -

/'б. Ласареишвили. Л.Н., Еенгалия H.íí., Грапаидзе Г.Г., Миротадзе H.A. Перспективы закладки, в Грузии, грецкого ореха, и фундука. Ж. Субтропические культуры, 0зургети-Анасеули, I5SS, Кб, с.6-И. , * : .

, 7. Ласаревдкли Л.Н., Трапаидзе Т.Г., Шенгелия Н.И., Миро- ' тадзе H.A., Мосиашвили Л.Г. Современное состояние и перспективы развития в Грузии орехоплодных и субтропичэских плодовых садов. Научная сессия, Тбилиси, ISSG, с.16-19.

8. Миротадзе H.A. Научные основы закладки интенсивных садов Фундука. Тезисы, докл. - Проблемы интенсификации, современного садоводства. 'Мичуринск, IS&0, C.I3S-I40.

ojä>юзхаь ьп<зеоь возАбэмюь дшбоз^омао jjjpjôo,

вэймэамь.

ооззыъэпмь W ворзобопйпь шзобоэба

J3CS3C&0 ПбШОВЭвО

*

ообтмз 6ÔP3J6J ооляло owco

úbocoü шобьозт еоэоь öocoo ыоэбмош ро

МЮОЯЭдОО tUOOClßJOMO ВХЗбПШЫ

(Ajkjo Д^оЗд)

•i 3Qañoq$6>>Qü

- 0 Ô О С O-b О 1990

ОД ГВЦ ГОСКОМСТАТА РЕСПУБЛИКИ ГРУШЯ, пр.К.ГАЬСАХУтЯ,4 з.й 202 т. 120.13.2. 1991 г.