Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ПУТИ ИНТЕНСИФИКАЦИИ ВЫРАЩИВАНИЯ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА КАРПА

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ПУТИ ИНТЕНСИФИКАЦИИ ВЫРАЩИВАНИЯ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА КАРПА"

Д-3063 0

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи ВЛАСОВ Валентин Алексеевич

УДК 639.215.2:639.311

ПУТИ ИНТЕНСИФИКАЦИИ ВЫРАЩИВАНИЯ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА КАРПА

Специальность 06.02.04 — частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1992

Работа выполнена на кафедре прудового рыбоводстьа Московской сельскохозяйственно» академии им К А Тнмаря зева (ТСХА).

На\чныи конс\льтант — доктор сельскохозяйственных наук, профессор Ю А ПРИВЕЗЕНЦЕВ

Официальные оппоненты доктор биологических на\ ч, профессор А Н КАНИДЬЕВ, доктор био югических ПрОфессор Ю Н ШАМБЕРЕВ; доктор био югических на\к Н И МАСЛОВА

Вед\щее предприятие — Херсонский сельскочо шнетвенный институт ^

Защита диссертации состоится « Д » дЯ^-^М Л-4-* 1992 г.

Л-

часов на заседании специализированного совета Д-120 35 05 Московской сечьскохозяйственной академии им К А Тимирязева ^ ч) /(£

Адрес 127550, Москва, \л Тимирязевская, 49 Ученый совет ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в Центральной на\ ч-ной библиотеке ТСХА. ^

Автореферат разослан « » (лХі^Ь-ЬІиА. 1992 г

Ученыи секретарь і* —" 4

специализированного совета ,/хЛ К Н КАЛИНИНА

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

, Актуальность работы. Развитие прудового рыбоводства в стране сдерживается из-за недостатка высококачественного посадочного материала. Совершенствование технологии производства рыбопосадочного материала имеет первостепенное значение для дальнейшего увеличения продукции рыбоводства. Ф. Г. Мартышев (1970) указывал, что в рыбоводной науке едва ли есть разделы менее разработанные (если не сказать — совсем не разработанные), чем методы выращивания молодняка. С тех пор прошло два аесятилетия. Имеются определенные достижения в увеличении производства рыбопосадочного материала, но диспропорция между объемом производства молоди и потребностями современного товарного рыбоводства сохраняется.

Причиной такого положения являются как неудовлетворительное состояние племенного дела и методов разведения в карповодстве, так и несовершенство технологии выращивания и зимовки рыбопосадочного материала. '

Несмотря на то, что в данном направлении проведено достаточно много исследований как отечественными, так и зарубежными учеными (Кузема А. И., 1953; Кирпичников В. С., 1967; Головинская К. А., 1969; Иванова 3. А., 1973; Канидьев А. Н. и др., 1978; Halver J. Е., 1979; ТомиленкоВ. Г., 1979; Федоров В. Д., Гильманов Т. Г., 1980; Жукинский В.Н., 1985; Привезенцев А. Ю. и др., 1985; Стеффенс В., 1985; Боброва IO. П., 1986; Смит Л., 1986; Щербина М. А., 1973, 1987; Лавровский В. В., 1987; Катасонов В. Я- и др., 1989), разработка достаточно совершенной технологии выращивания посадочного материала карпа до сих пор не закончена. Остаются спорными или малоизученными многие принципиально важные вопросы, касающиеся методов получения молоди, полноценного и нормированного ее кормления, а также влияния факторов среды на рост рыб и их физиолого-биохи-мическое состояние.

Цель и задачи исследований. Основной целью работы являлось изучение племенных и продуктивных качеств карпов-производителей различного происхождения и эффективность их использования при чистопородном разведении и

-I ТРАЛЬНАЯ !

Н.\}4, - • --ОТЕКА, с . демии

промышленном скрещивании, установление оптимальных параметров условий ьыращивания (температуры, содержания в воде кислорода, рН воды, степени минерализации воды» светового режима) и рационального кормления молоди карпа.

В задачи исследований входило

— установление влияния бонитировочного класса производителей карпа на качество потомства а также эффективности использования промышленного скрещивания в карпо-водстве в условиях прудового рыбоводства Ставрополья;

— изучение роста рыб и использование корма в зависимости от температуры воды и концентрации в ней кислорода;

— выяснение адаптивных возможностей карпа к изменениям рН воды и установление его оптимальных, толерантных и летальных значений,

— определение минера"ьн(го состава костяка рыб и их роста в зависимости от степени минерализации воды;

— изучение световых режимов при выращивании карпа в искусственных условиях,

— изучение протеиново . энергетической питательности кормосмесей, определение оптимального энергопротеинового отношения для сеголеток карпа;

— учение роста р„ ") II ;ффегчТИВ"Г>СТИ Ili.no тьзования корм~ в ич>,1Симости от "с о та его по^готовч.» и кратности кормления,

— разработка суточных чор\. кормления сеп 1еток карпа» выращиваемых в пруи\ I •«> .фо 1зьодствепные испытания

Научная новизна. Н„ 1 и 20 летних исс тедованнй разработана концепция повь ылчп. интенсчфикани.1 выращивания посадочного материала карпа в современном прудогом рыбоводстве России, базичующаяся на принципах ¡.нтеграшш действия перспективных методов разведения, ул\чшения условий среды и рационального кормления рыбы При этом \?ста-новлен и теоретически обоснован ряд новых поле чений и закономерностей

— впервые проведены комплексные исследования по вопросам, составляющим осгов технологии выращивания сеголеток карпа и позволившим выявить ряд ¡акономерностеи роста, развития и эффективности использования корма в зависимости от изменяющихся условий среды выращивания рыбы;

— выявлена наилучшая сочетаемость производителей карпа различного происхождения для использования в промышленном скрещивании в зоне Северного Кавказа;

— разработана бонитировочная шкала для оценки производителей ставропольского карпа, данные которой использованы при разработке инструкции по бонитировке карпов для различных регио! ов страны,

о

..'тг установлены- оптимальные, толерантные и летальные границы рН'воды при выращивании сеголеток карпа; выявле-*' на зависимость интенсивности . роста рыб,: потребление ими корма и значениями рН воды; .

— изучены световые режимы при, подращивании-личинок карпа в условиях инкубационно-малькового цеха и выращивания в бассейнах установки с замкнутым циклом водоснабжения, научно обоснована возможность их применения и эффективность использования; . ', ,

— установлена скорость обновления белков печени, селезенки, мышц и костяка карпа с, использованием меченого азота — 15Ы при различных объемах рациона и температуре, воды; , . :.-..•-.! ; '

— определен оптимум энергопротеинового отношения для кормосмесей, ' используемых . для выращивания сеголеток карпа, выявлена 1 возможность использования в , кормлении карпа растительных кормовых липидов;

,получены новые данные о величине обмена на уровне поддержания жизни карпа; определены показатели затрат валовой, переваримой и чистой энергии на эти нужды;

—установлены закономерности изменения макро- и ми-кромннерального состава костной ткани карпа в онт9генезе, выращиваемых:в различных условиях; '' : Л

— выявлены определенные зависимости и закономерности, которые легли в основу разработки нормированного кормления сеголеток карпа в прудах.

Практическая ценность работы. Разработана концепция интенсификации выращивания посадочного материала карпа в современном прудовом рыбоводстве, базирующаяся на комплексном действии племенной работы, улучшении основных .абиотических факторов и рационального кормления рыбы.У

Установлены критерии и разработана шкала комплексной - оценки производителей карпа, выявлены наилучшие варианты промышленного скрещивания для условий прудового рыбоводства Северного Кавказа.

"' Выявлены и уточнены оптимальные параметры среды выращивания, .а также протеиновой и энергетической питательности кормов для сеголеток карпа.

Разработаны нормы кормления сеголеток карпа при выращивании в прудах с учетом изменяющихся показателей: масса рыб, температура воды, концентрация растворенного в воде кислорода, рН воды, кратность кормления, калорийность и тип корма. ",

Апробация, работы. Результаты научных исследований, составляющих основу диссертации, были доложены и обсуждены , на научных конференциях Московской, сельскохозяй-

ственной академии им. К. А Тимирязева (Москва, 1972— 1990); совещаниях координационного совета по решению научно-технического задания 15 01 и секции прудового рыбоводства отделения животноводства ВАСХНИЛ (Москва, 1975, 1978, 1986); на семинарах ВДНХ для рыбоводов (Москва, 1975, 1977, 1984); краевом совещании по методам интенсификации прудового рыбоводства в колхозах и совхозах Ставрополья (Александровск, 1982); Всесоюзном научно-методическом совещании «Нормирование кормления и оценка питательности кормов в товарном рыбоводстве» (Киев, 1982), VIII Всесоюзной научной конференции по экологической физиологии и биохимии рыб (Петрозаводск, 1992)

Публикации. Основные положения диссертации изложены в 46 научных статьях Изданы рекомендации по рациональному использованию кормов при выращивании сеголеток карпа в выростных прудах и водоемах комплексного назначения

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 389 страницах машинописного текста, иллюстрирована 110 таблицами и 20 рисунками Состоит из введения, 5 глав, выводов и рекомендации Список использованных источников содержит 513 работ, в том числе 102 на иностранных языках

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальные и полевые исследования проведены в период 1971 —1991 гг на пр\дах учебно опытного рыбоводного хозяйства и в акварнальнои кафедры прудового рыбоводства ТСХА, а также п 8 рыбхозах, рыбсовхозах и колхозах различных областей России Материалом исследований служили производители, икра, личинки, сеголетки и годовики карпа Изучение генотипических особенностей производителей и промышленное скрещивание проводили на карпах 4—7-летнего возраста ставропольского и молдавского происхождения. Исследования по изучению влияния факторов среды и кормления на рост, физиологическое состояние рыб и использование корма проведены на молоди среднерусского карпа Общая схема исследований представлена на рисунке 1, а их объем — в таблице 1

Подопытных сеголеток метили подрезанием плавников, •а производителей с использованием чолотноводорастворимых активных красителей по методикам \\ Н Мельниковой (1971), В Я Катасонова и Ю П Мамонтова (1974) Рост подопытных сеголеток изучали путем проведения контроль ных ловов через каждые 10—15 дней и личинок через 2—5 дней. Из каждого варианта опыта для определении средне суточных приростов массы взвешивали по —' ощего количества рыб, выращиваемых в прудах, н всю pbióv рыра яшваемую в аквариумах Изменчивость роста устанавливали 4

ei

Таблица 1

Объем выполненных исследовании

Наименование исследовании

Количество

2450 определений 482 пробы

2.7670 зкз t>2 опыта

32 пробы 26 опытов

Физгко ХИМИЧеСК:!1-е '¡окалзтетя среДЫ Гидробиологиче-ьие исследования прудов Измерение, втен-паание рыб (личинки произво

Опыты о азотному обмену

Обновление белков тканей и органов рыб v. ис

Пользованием меченого азота (1SN) Интенсивность потребления кислорода рыбами Расходование энергии на поддержание жизни се

голетск карпа Химический состав тела рыб

Аминокислотным состав белков мыл.а п те та рыб Жирнотглотлыи состав лгапидов тела рыб л кормов

Минеральны и состав чешуи и осевого костяка

•разновозрастного карпа и других рыб Гематологические покааатечи сеголеток и годоаи ков карпа

Фракционный со г?а белков сыворотки крови сего

леток i годок"! ов ктрпа Биохимический полиморфизм белков сыворотки

крови производителей карпа Эмбриональное развитие икры и морфогенез личи

но шоп стал и развития карпа Морфологичсчслн состав те та рыб Перевар мость корма у сеголеток карпа Потери штате."ьны\ веществ t«ji\ >в в чруду Произзотстзенная "роверка ра | ротаиых реко мечдацн! в рыбоводных пр\д >аь \ хозяйствах Че~ь,рех рыб^ВОДНЬХ сТр«,.Ы

путем ьнди iiavjibHoro взвешивания 100—1С.0 особей на электрически\ "весах ВЛК С00 Линейный рост определяли методом изме; еш:я рыб (Правдин И Ф, 1966)

Качество поло *jx прод\ктов производителей и полученной от них моюди оценивати по следующим показателям характер}- нереста, качеству икры (масса и диаметр икринки, размер иернзителлинового пространства и диаметр желтка, п.отность и оплодотворчемость), скорости роста молоди, характеристике морфогенеза выход\ личлнок после подращивания (Шмальгаузен И И 1935, Васнецов В В, 1953; Жучинскнн Н В , 1965 I' ip )

Биохимический полимо,ф»зм по двум наибол^ нзу^ечным \ карпа системам (трансферринам и эстеразам) нсследозали методом дискэлектрофореза проб сыворотки крови карпа в поллакрилачидноч геле (Московкин Л И и др , 197Л, Тру-РсЛЛср К А и др , 1973) 6

11 опытов 1 t5ib проб 72 »рабы

1J .

1*Ь анализов

126 ачализив

27 проб

67 анализов

324t о-реаелении 11+2 с-реаеаения ip >б 1о о ытов

•Разделение белков сыворотки'крови на фракции проводили методом V электрофореза на, фильтровальной бумаге в аппаратах, с, горизонтальной .камерой. Разгонка проведена з вероналовом буфере,'(рН ,8,6). .

Химический состав тела р^б' определяли по 'методикам, описанным. Н. А. Лукашик и.В, А. Тащилнным (1965). Аминокислотный .состав белка тела рыб, а также протеина кормов определен методом нисходящей хроматографии по БЬаэ в модификации , Т. С/, Пасхиной,, (1959). : Жирнокислотный состав 'липидов тела рыб/оцределялина газожидкостном хроматографе фирмы «Хьюлетт-Пак'кард 5840». Липиды'из целон рыбы экстрагировали/ смесьф, .* хлороформ-"метанол: ' (2 : 1 по объему), в 'соответствии'"с методикой T. Fö.lch (1957) . '

Физиологическое состояние .рыб оценивали ;По 'ряду гематологических, показателей Vr' количеству гемоглобина; эритроцитов, лейкоцитов, лейкоцитарной формуле 'и:!объему кррвН. Кровь Iу рыб брали пастеровской пипеткой из полости сердца. Концентрацию;-гемоглобина^роличества .эритроцитов определяли по методике TV Г^ Голодец f (1955),' -морфологический состав' белой' "крови • изучал и по- ¡методикам ,{П. - Коржурва (1964), И. Н. Остроумовой^(1957) и ,Н. ^ Головиной, И. Д. ¿Еромбицкого, (1989). Концентрацию. , сывороточных белков .проводили "по 5 методике ГЛ.' и:' Слуцкого.', (1964)." '' -/'.!...,

. Для, характеристики* белкового обмена изучали азотистый .баланс, организма на. основании ' балансовых .^опытов; Постановка и обработка полученного в опыте материала проверена, по методике, Г.. С. Дарзинкина и М. ,Н. Кривобок (1962). Исследования 'поинтенсивности,, обнррления белков -мьнцц, печени, селезенки, почек и', ¿костяка /¡сеголеток карпа . проводили с,использованием меченого азота!,(15N)'!'Для этих целей .использовали корм, '.в. .'протеине .'.'которогосодержался меченый .азот.. ■ По .интенсивности, его .накопления в .период кормления .и потерь во время.голфданря/судили о'степени метаболизма-азота в организме карпа,, Концентрацию меченого/азота определяли спектральным./методом ца масспектрометре ми-1305. , / :v; ¡./, у 1;/,;:'.■;•• , Стандартный уровень обмена у карпа изучали по методике Н. С. Строганова (1962). Для этих целей .использовали респирометры. Определение потребностей в"чистой .энергии.' на поддержание жизни рыб проводили по "методике, описанной Э. Кремптон,. Л. Харрис' (1972) и М, А: Щербиной (1985). ¡г. Определение/переваримодти питательных веществ кормов •у . рыб осуществляли по . методике.,.*№'•'. AV." Щербины , (1971), а при установлении , переваримости..трль'ко, сухого вещества <корма. —' по методике В. .Г. Д'гловикова/р. др. (1971). •v При изучении . .минерального., Ъ.бм^на,,,особое/ внимание было обращено на минеральный состав ' осевого'скелета и

чешуи рыб. Концентрацию в золе кальция определяли по Д Я Слуцкому, фосфора — по С Н Боданскому (Слуцкий Д Я, 1978), магния — путем набора реактивов «Биотест» фирмы «Реанал» Анализ микроэлементов проводили методом атомной абсорбции и спектрофотометрии на приборе ААБ-З.

В процессе исследований, определяя физико-химические и гидробиологические параметры среды, использовали методы, принятые в рыбохозяиственной практике (Липин А П , 1959, Поляков Г. Д, 1950, Привезенцев Ю А, 1973, Лурье Ю Ю , 1984, Бессонов Н М, Привезенцев Ю А., 1987)

Результаты экспериментальных данных обработаны вариационно статистическим методом, а также методом дисперсионного, корреляционного и регрессионного анализов с использованием ЭВМ Статистическая обработка данных проведена по стандартным методикам Н А Плохннского (1969. 1980).

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИИ

1. Влияние генотнпических особенностей производителей карпа на качество потомства

Повышение интенсификации карповодства обусловливает потребность в увеличении производства высококачественного рыбопосадочного материала за счет улучшения племенных качеств маточных стад и использования промышленного скрещивания.

В условиях Северного Кавказа (на примере рыбосовхоза «Ставропольский») проведены исследования по использованию промышленного скрещивания между местными ставропольскими карпами и карпами, завезенными из Молдавии. Завезенные из Молдавии производители характеризовались лучшими экстерьерными показателями Электрофоретические исследования показали, что полиморфизм трансферринов контролируется четырьмя аллелями — А, В, С, Д Молдавские карпы отличались от местных меньшей частотой встречаемости аллеля А и большей — С Однако наиболее существенные различия между этими группами отмечены по электрофоретическои подви-кнссти быстрых эстераз В сыворотке крови молдавских карпов обнаружены в зоне ЭСТ-1 фракции с подвижностью 1,0Ь, 1,12 и 1,18, которые не выявлены у местных карпов (рис 2) Данные электрофоретн-ческих исследований дают возможность утверждать, что эти два стада карпа имеют различное происхождение и позволяют предвидеть при их скрещивании эффект гетерозиса.

Результаты нерестовой кампании 1979 г показали, что генотип производителей и их сочетаемость при воспроизвод-

стве оказывает существенное влияние на качество потомства. По сравнению с местными молдавские производители карпа, обладающие более ценными наследственными свойствами "и выращенные в лучших условиях, характеризовались более высоким качеством половых продуктов. От одного гнезда молдавских производителей получено на 79% больше личинок, обладающих высокой энергией роста в период выращивания в нерестовых прутах, чем от местных. Вместе с тем, скрещивание молдавских самок с местными самцами-карпа позволило , получить сравнительно высокие показатели по оплодотворяемости икры, фактической плодовитости и энер^ гии роста молоди в личиночной стадии развития, что сви-, детельствует о проявлении эффекта гетерозиса в раннем онтогенезе.; Дальнейшее выращивание помесной молоди в1 выростных прудах обеспечило повышение рыбопродуктивнос-, ти прудов на 2,7 ц/га (на 33%) и средней массы сеголеток на 11,8 г (на 21%). Различий по использованию корма между помесной молодью и молодью, полученной от местных производителей карпа,. не отмечено. Сеголетки, полученные от производителей молдавского происхождения, затрачивали на 1 кг прироста массы тела на 20% больше корма. Очевид-' но, более высокие затраты корма на рост сеголеток молдав-, ского происхождения обусловлены меньшим потреблением естественной пищи. •

В 1982—1983 гг. проведены исследования по выявлению комбинационной способности местных и молдавских производителей карпа, выращенных в условиях рыбосовхоза «Ставропольский» из молоди генерации 1979 г. Впервые нерестующие (1982 г.) молдавские самки уступали местным по абсолютному показателю массы гонад и морфологическим показателям икры. Однако по относительной величине рабочей плодовитости превосходили их. Молдавские самцы характеризовались более высокой концентрацией спермиев в эякуляте. Выклюнувшиеся помесные личинки в первые 10 дней развития опережали своих сверстников, полученных в «чистоте», по среднесуточным приростам массы и удельной скорости роста. Молодь, полученная в «чистоте» от молдавских производителей, характеризовалась высокой скоростью морфогенеза. Данные нерестовой кампании 1983 г., проведенной как в естественных условиях, так и в инкубационном цехе (табл. 2), согласуются с результатами, полученными в предыдущем; году. Вместе с тем, результаты по воспроизводству молдавского карпа в «чистоте» были выше в 1983 г.,'так как производители нерестились второй раз и, соответственно, имели более качественные половые продукты. Выход помесных личинок из нерестовых прудов'от 1 гнезда производителей при скрещивании местных самок карпа с молдавскими самцами

Таблица

Рез^ьтаты воспроизводства карпа ,¡353 г)

Показатеть Варианты спаривания и ^решивания

молдавские самки х Ч моддав «.кие самцы «л-аврюготь ские сам киХставро-ючь кие с. мцы Ставрополь ские ^ам ких моддав ск.'е самцы молдавские гамки х Хсгааро о 1ЬСКИе «.амцы

В нерестовых прудах

Средняя ма„а чмри

лок, мг Оплодотворяем )

О*

■о

Средняя м _ а I

чинок, мг Полу -юно ! ш ч,

млн шт Плодовитость, тыс шт

Средняя I к., 1

нок, мг Средняя «1 _ I наСу\^и» ! р-мг

Опло^о-тю,'" • о

о

Попу а -рлкгк

млн шт С1е1НЯЧ 1Ш 1!

чинок мг Пло юэ г*» ~к -ьг-

1 >0-*-1 г2

ЬЗ 2 13 4:±0 01 29

2 23 — 11 4

бйо 162*0 03

2 25 г-82 1 22 7-0 П2 25 179 3

Заводской метод воспроизводства

1 86~0 03

76 3 17,5 ±0,03. 87) 131,3

1,26±0ГС

1 71 162 Ь

2,12^.0 з

87 5 I ч^о л 1 1Г4,')

составил 179 тыс шт , т^г-а как в лр\ги\ гариантгх значл-те~ыю меньше При скр( ци мотдаг^лих са«'ок с мест-

ными самцами карпа отм^ .< ь" более нл кие результаты по сравнению с реципрокныу четот в >спроизвот-

ства карпа так/п.е пока! > п нммце"тво промышленного скрещивания

Высококачественный рыбопосадсчпый материал карпа можно получить только от высококлассных производителен. В племенной работе наиболее простая форма отбора животных, это отбор по экстерьеру и продуктивности (по фенотипу) При работе над совершенствованием маточного поголовья ставропольского карпа нами была разработана бонитировоч-ная шкала, так как единой системы бонит ¡ропочпоп оценки произвотитетеи карпа по В1ем зонам стланы не сущсств ст В качестве критериев шкалы шпо.ьииины ппкиитети ма^ сы рыб, нтексов *ксте ьера, I т ж, с напраптенности с с 10

лекции (повышение плодовитости,.мясистости,.эффективности использования корма)., V. .1V -.-п'!'. • ■ • ■

По результатам бонитировки-569 производителей карпа (1979 г.) к 1-му классу отнесено 4,4%, ко 2 — 29,7%. остальные отнесены к 3-му классу и браку. Высокая вариабельность морфологических признаков свидетельствует о большой гете^ рогенности стада, - что обусловлено" бессистемным скрещиванием завезенных из различных" хозяйств страны производи-, телей и низким уровнем племенной работы в предшествую-, щий период. Производители 1-го класса существенно превосходили производителей 2 и 3 классов по показателям жи-"" вой массы и индексам телосложения (за исключением индек-.1 са толщины тела). Самки 1 класса имели, более высокие; показатели экстерьера (индекс прогонистости — 2,75; индекс: большеголовости — 20,5%; индекс обхвата тела — 92,5%;. индекс толщины тела — 20,3% и коэффициент упитанности — 3,27) по сравнению с: самцами этого же класса.

Исследования выявили, что между бонитировочным. классом-производителей и показателями их плодовитости. и оплодотворяемое™ икры имеется, тесная связь. Фактическая'пло-; довитость самок I -класса',!была на 83—113%", *.второго — на:: 28—44%, а оплодотворяемость икры на 9—21% и 9—13%.:. выше по сравнению с третьим классом. Таким сбразом, оправдалось правило: «хорошее с хорошим дает лучшее».;;

, Результаты двух нерестовых кампаний и выращивания сеголеток в прудах показали, что качество производителей оказывает существенное влияние на раззитие потомства. Молодь'; полученная от производителей второго и, в особенности^ первого классов, имела значительно лучшие показатели по скорости морфогенеза'и роста в первые 9 дней выращивания' в нерестовых прудах по сравнению со; сверстниками от производителей более низкого класса. На последующих этапах; выращивания в этих прудах генотигшческое влияние на раз-, витие молоди ослабевает, так как усиливается роль парати-: пических» факторов ввиду изменения плотности выращивания, личинок и обеспеченности их пищей. При создании одинаковых^ экологических условий при выращивании в выростных прудах; снова проявилось влияние наследственных: признаков на: рост и развитие сеголеток (табл. 3).- Наиболее высокой скоростью роста отличались сеголетки, полученные от производителей первого класса. Эти сеголетки имели преимущество: в живой массе на"4,6—12,3% в 1979 г. и на. 29,8—39,2% в, 1980 г. по сравнению со сверстниками из других групп. Ана--логичная зависимость отмечена по выходу рыб из прудов., В результате более высоких показателей скорости роста рыб; и их выживаемости рыбопродуктивность выростных прудов^, в которых выращивали сеголеток, полученных от-производи--

Т а б л и ц а > 3

Рыбоводные результаты при использовании производителей ставропольского карпа различного класса

Клас с производителен

Показатепь I

2 3

1979 г.

Средняя масса самок, кг «Фактическая плодовитость одной

самки, тыс шт личинок К среднему по хозяйству, % Средняя маоса сеголеток г Выход рыб из пруда, % Рыбопродуктивность, ц'га Затраты корма, кг'кг

4 94

80 О 2 5 24 6± 1 О** 77,3 143 1 78

1980 г.

"Средняя масса самок, кг Фактическая плодовитость ол.1 с ч

самхи, тыс шт личинок К среднему по хозяйству, % Средняя масса сеголеток г Выход рыб из пруда, % Рыбопродуктивность ц/га Затраты корма, кг'кг

687

275,0 4213 23,1 ±0 9*** 84 0 58 1,65

4 87 480

из

23 5±0.89 74.0 12.9 1 85

5 61

216,7 3331 17,8±0У7 839 45 1,80

4,ЬЗ

37 Ь 9о 21,9=0 9 7> 7 11 7 21.6

5 84

150,0 231 16 6±0 9 83 1 4 1

Примечание В (тон и последующих таблицах одной звез дочкой обозначена достоверность разности при Р<0 05 двумя — Р< <0,01, тремя -при Р<()0Л

телей 1-го класса, была на 10,8—22,2% в 1979 г и на 28,8— 41,0% в 1980 г выше по сравнению с прудами, где выращивались другие группы рыб Полученная от производителей 1 класса молодь характеризовалась высокой двигательной и поисковой пищевой активностью она более эффективно оплачивала корм. Осенью эта молодь имела лучшие показатели индекса прогонистости г коэффициента упитанности. Они содержали в своем организме 6 8—8,4% жира (на сырое вещество), тогда как V их сверстников из других групп этот показатель был на 26 и 43% меньше

2. Влияние основных абиотических факторов на выращивание посадочного материала карпа

Данные литературных источников свидетельствуют о том, что факторы внешней среды, изменяющиеся в пределах диапазона приспособляемости, ограничивают развитие рыб, а при выходе за его пределы тормозят развитие организмов или приводят к летальному исходу (Дажо Р , 1975, Федоров В Д , Гильманов Т Г, 1980, Щербина М А, 1984, Смит Л С, 1986, Остроумова И Н , 1988, Яржомбек А А, 1988)

Наиболее сильное влияние на рост сеголеток карпа, обменные процессы и использование корма оказывает температура воды, как один из главенствующих абиотических факторов. Сеголетки, выращиваемые на ограниченных по объему рационах, интенсивнее' растут и эффективнее используют' корм при более низкой температуре воды. Это объясняется-тем, что на поддержание жизни карпа (ср. массой 5—12 г) при температуре 21° требуется рацион величиной 0,58% к-массе рыбы, или 101 кДж валовой, 60. кДж переваримой-энергии на 1 кг рыбы в сутки (табл. 4). При температуре; 25 и 28° затраты энергии на" эти нужды возрастают в 1,<> и 2,0 раза. Подтверждением этой зависимости являются показатели расходования энергии при голодании. Расход чистой: энергии в период голодания карпа при температуре,21° составил 20,4 кДж/кг в сутки, а при 25 и 28° они увеличились-соответственно в 1,9 и 3,2 раза. Однако, при кормлении вволю-наивысшие показатели скорости роста карпа й эффективности использования корма можно получить' только при высоких-' температурах^ воды (£7—29°)', - так как доля продуктивной

"... , : ■ ■ ..■'..:'- ■ '-'-• ^ Т а б лица 4

. ' Показатели затрат энергии на поддержание жизни' - ... сеголеток карпа ; • ' - '

Объем рациона, % к массе . рыбы : Потребление ■ энергии, ІлГГм^/'І^Р . !' ."Т Рацион для поядержатия жизни,' %'• к массе 'рыбы Затраты энергии на поддер жание жизни, кДж/кг • сут.

валовоГг перева-. римой . валовой переварим ой. чистой ;

'-•і*. ■ * Температура, воды 21° ,

'.,0 - . 0 0- - л 1 -_ ._ 20,4 ''

.'.0,5 ■ 88. . 5а . . — ■ :88 - 52 5,1

' '1,0 1<75 104 1 0,53 ч . Ю1 60 —

" ' "1,2б ' '219 133 ',. 0,5(8 . 1.01 6Э —

- 3 50 ; 23в ~ 0,58 ' 101 6Э —

' ":' - ; -А 4 ; . .Температура воды 25° »

-в ' .....0 0 _. 1 1 _ 34,3-

131 . 78 і - ' " — ' 131 Г -78". . 4,2.

, , 1,0 . 175 . . 104' 0,89 ' : 166 • і ' 93 ' ,—

/."1.75 ■ . ЗС6 ■ 182. . 0,8Э ■ 156 • !' 93 "•

" 2,0 * і - * , .35-) 208 ■ ■ 0,89 . 155 , 93 — '

«••!»=• 4 • - - Температура воды 28° "* . --

' . - .V Ч.-' . ,:0 ;.. '.. 0 ■ 0 . , —. .. ■ '. - 65,5

- 1,0 ' 175 ' . .104' , --- . . ...175 . 104 - 5,5-

' •219- 130 " . '1,18." 204 121 . , ■ л__, • -

'-.-.1,75 ■ ; 306 ". 182л 1,18 ' '204' ' '." 121 —

438,. .- 260 і '. ' -1,18 ' - 204 -121- " — "

энергии при увеличении температуры и рациона возрастает в оольшеи степени, чем энергия, идущая на поддержание жизни оргаигзма Между потреблением сеголетками п.орма и температурой воды (12—25") установлена тесная связь, которая выражается уравнением регрессии Р — 0,01 (34,5Т — —0,7 Т2—288,9), где Р — потребление корма (г) сеголетками карпа средней массой 12 г, Т — температура воды (град) Исследования, проведенные с использованием меченого азота (1ь\') показали, что температура воды оказывает влияние на скорость обновления белков органов и тканей карпа Наиболее активно идет обновление белков печени (полное обновление 20—28-дней), причем скорость обновления возрастает с повышением температуры. Скорость обновления белков мышц, селезенки и, в особенности, костяка происходит значительно медленнее.

Температура воды играет определенную роль в пищеварительном процессе у карпа, что, в конечном счете, сказывается на росте и эффективности использования корма Установлено, что переваримость сухого вещества корма у сеголеток карпа в диапазоне температуры 21—27° существенно не меняется и составляет 50—51%. Снижение температуры ниже этого уровня вызывает уменьшение переваримости корма н при температуре 16° этот показатель снижается на 7%

Лимитирующим фактором для роста рыб является пониженное содержание растворенного в воде кислорода Концентрация кислорода 0,9 мг/л и даже повышении ее до 1,8 мг/л при температуре 24° тормозит рост сеголеток карпа. Насыщение воды кнелороюм до 21% и суточном потреблении корма в объеме 2,7% к массе тела вызывает очень низкую скорость роста рыб Среднесуточные приросты массы составили всего лишь 24 мг Мещленнын рост рыб обусловлен плохой переваримостью корма при недостаточном содержании в воде кислорода Основная часть усвоенной карпом энергии расходовалась на поддержание жизненных функций и лишь небольшая часть шла на пластический обмен Увеличение насыщения воды кислородом до 42% (3,6 мг/л) обеспечивает сравнительно хороший рост при большом объеме потребления корма (5,1% к массе рыб) Дальнейшее повышение насыщения воды кислородом позволяет увеличить скорость роста рыб, потреб 1енне ими корма, но не столь значительно, как это происходит при увеличении концентрации кислорода до 3,6 мг/л При 97%-ном насыщении воды кислородом выявлены наибольшие среднесуточные приросты массы сеголеток и потребление корма (рис 3) Обработка данных потребления рыбами корма при различных уровнях растворенного в воде кислорода методом корреляционно-регрессионного анализа дала возможность выявить зависимость 14

между этими показателями. Она выражена уравнением: Р = = '— 1,49+2,38 02—0,16 02г, где Р — потребление рыбами корма (% к массе рыбы); 02 — содержание в воде кислорода (мг/л). ' : : • ; - - •

Насыщаемость воды кислородом оказывает, существенное влияниё на полноту переваривания карпами корма. ■ Снижение концентрации кислорода' до 1,1 мг/л (температура 24°) обусловливает1 снижение переваривания корма. - Переваримость сухого вещества комбикорма 110—1 составил 24,9%. Позышение концентрации'кислорода до 4,6 мг/л обеспечивает увеличение переваримости корма до 50,5%. Дальнейшее по^ вышение концентрации кислорода не вызывает существенных изменений переваримости корма у рыб.

При интенсивном выращивании рыбы в прудах, использовании различных : форм интенсификации и, прежде всего, удобрении, в определенные периоды резко меняется кислотность или щелочность воды. Влияние рН воды на рост, физиологическое состояние сеголеток карпа практически не изучено. В результате проведенного эксперимента выявлено,; что летальным нижним уровнем рН является значение 3,7^ и верхним—-;10Д При этом частично разрушается верхняя слизистая оболочка кожи и жабр. Однако при содержании растворенного-хлора в количестве 0;1 мг/л'и железа—0,5 мг/л в поступающей воде летальный исход может наступить даже при>рН 5,5. Безопасным диапазоном рН воды для карпа является 6,0—8,5. Проведенные опыты по выращиванию сеголеток карпа в • пределах рН 5,5—8,5 показали, что лучшие показатели роста и потребления корма получены при значениях рН близких к 7,5. При увеличении кислотности воды среднесуточные приросты массы рыб и потребление корма снижаются: при рН 6 соответственно в 1,3 и 1,2 раза, при рН 5,5 — в 2,7 и 1,9 раза. Увеличение щелочности воды также вызывает снижение этих показателей. Так, при рН 8,5 среднесуточные приросты массы уменьшаются в 1,4 раза, а. потребление корма- в 1,1 • раза. Между показателями потребления корма карпами при одноразовом кормлении в сутки й рН воды выявлена зависимость, которая выражается уравнением: Р = —2,4 + 2,1 1п рН. При"' многоразовом кормлении рыб эта зависимость изменяется. Кривая суточного потребления; корма при многоразовом кормлении -(7 раз в сутки)мпо сравнению с кривой при одноразовом кормлении более выпуклая (рис. 4 и 5). Это обусловлено тем, что при многоразовом' кормлении карпы при рН воды 6,0—8,0 потребляют корм равномерно и- съедают за сутки в- большем количестве, тогда как при рН менее 6,0 и более 8,0 основной объем-рациона съедается в первое кормление.1 ; : . .

Хороший рост сеголеток карпа в слабощелочной гсреде

характеризуется лучшими показателями физиологического состояния рыб. Так, гематологические показатели у рыб при значениях рН 7 соответствовали оптимальным значениям клинически здоровых рыб. В крови карпов, выращенных в кислой воде, уменьшается концентрация гемоглобина, общего белка, I лейкоцитов и повышается содержание эритроцитов. У рыб, выращенных в щелочной среде, снижается количество тромбоцитов, лейкоцитов и возрастает концентрация общего белка. , ,-..'..

Противоречивость литературных данных, характеризующих, потребность, карпа в уровне растворенных в воде минеральных веществ и особенности минерального обмена, частично объясняется отсутствием универсальных, тестов, при помощи которых можно определить степень 0беспеченн9стй организма.минеральными .веществами. Для. птиц и млекопитающих таким тестом . является минеральный состав, костяка (Георгиевский . В.. И„ 1970), Данные ,;наших; .исследовании подтверждают, что и для карпа таким тестом может служить костяк.. ■;. .. . :ч*,.: •_' • . :. /,.•;'! Л ...,

„¡Установлено, что минеральный состав костной' ткани мно: гих.изученных рыб; лабилен.. Он; зависит^ от видовой[принад: лежности. и .возраста, минерального, состава „воды, и ¡рациона и других факторов. Карп.по сравнению с другими видами,рыб (форель, ,;тиляпия, ; окунь, ,карась) .. обладает, наиболее ¡¡высоким, уровнем, минерализации.; костяка,. ..С. возрастом у; карпа общее содержание минеральных веществ в ;костяке, возрастаем с.22,9% (сегодет'ки) до 43,5% (четырехлетки)., ¡ ¡.

Содержание минеральных веществ. костной ткани , сего5; леток карпа, различающихся^ по характеру чешуйчатого покрова, существенно не различается. Однако, в ¡костяке'мало: чешуйчатых карпов кальция, содержится; больше, .чем ^..чешуйчатых, Очевидно, чешуя наряду е.. механическими ..функциями в организме рыб выполняет 'роль минерального депр," , , .Существенное влияние на минеральный состав костей сеголеток карпа, оказывает, минеральный состав воды..(табл.;5), Рыбы, выращиваемые в. воде с низким уровнем минерализации (58.мг/л) „росли хуже, .чем при минерализации .205 мг/л. Кос? тяк,этих карпов был более мягким,;в;нем содержалось меньше кадвдия и магния, что обусловлено, прежде всего, недостаток ныМ; содержанием указанных элементов,в воде. По-видимому, в ^процессе роста сеголетки расходовали на поддержание ,о<ь менных, процессов и рост мягких тканей.-.тела кальций ;и ^магний из .костной .ткани. Повышение концентрации ,в >воде,,катионов кальция до ,92 мг/л. существенно ;не ¡повлияло нй на ррст. рыб, ли на "отложение, в костяке данного элемента,/хотя наблюдается определенная тенденция, к ¿снижению в нем1.со-держания .зольных[.элементов.... . _ у . -.о»

Ai

AB

Феивтшж

Мветншюцяш

Подався» арен

0,94+0,02 1,0 1,06+0,02 1,12+0,02 1,18+0,02

Pic.2. Схш* вямггрофорвпрюской картини зони ЭСГ - Z аторопя кроя.

концентрация 8 воде растворенного кислорода, ыг/л

Рий.З, Ириросты массы рыб II потребление ими корма ,в

зависимости от концентрации в воде растворенного кислорода.

Потребление корка, % к массе тела

4,6 Б 5,6 о 6,6 7 7,6 8 рН

Рис.4, Потребление карпом корма при одноразовом кормлении а зависимости от рН вода.

2Г

25°

29

100

80

60

40

20

• »м ••••

325»

••••

лллл

ггг* • • * •

м • • «• »

• •••

••• * ••• • •••• ••••

88 175 219 350 • . 131 175 306 350

175 219 306 438 ^Яг^.

»поддержание

■ ЖИЗНИ

•••• ••••

на . —пластэте ский ; • обмен .

-'-".-1 Показателя относительного использования картами валовой энергии коша при ограниченном кормлении на поддержание жизни и пластический оомен.

Таблица 5.

Показатели роста и минерального состава костяка карпа, выращенного при различной обеспеченности минеаральными веществами

Пока^ате чь Степень минерализации воды, мг/л

5&(19) 205(72) 2-5(721 2'05>(72) 260(92)

Кормление рыб ОР ОР ОР 2 0 Голо ОР

мела дание

Прирост рыб, г 4,5 4» 4 2 —05 48

Зола, % 34 0Ь± 38и2± 34,03± ЗЬ,Ь8± 34 90-

±3 18 ±3 85 ±1 53 ±3 10 ±2.60

Са, % 24 4б*± 28,42 21 84± 28.1<2± 26,62-

±0,82 ±1 12 «-1,74 ~21& ±3

Р. 'о 7,04± 9 62^ 4 15± Д22- 828—

±0,94 ±228 ±ОЬЗ ±0.80 ±1,03

Са Р 3 29 2,95 3 ' 5 3 42 321

Мг, % 0,1б*± 0,22 ± 0,18-^ 0 20± 0.18±

±0,01 ±0,02 ±01.2 •+-0 12 ±0,02

Примечание В скобках показан уровень кальция, ОР — ос

новнои рацион

Добавка в рацион 2% мела оказывает на рост рыб негативное влияние Это, по-видимому, связано со снижением переваримости и усвоения питательных веществ вследствие вторичной недостаточности фосфора, магния, цинка, меди и других веществ при избытке в рационе кальция (Казлауске-не'О П, Щербина М А, 1973).

С расширением производства интенсивного метода подращивания молоди карпа в инкубационно-мальковых цехах и выращивания в установках с замкнутым циклом водоснабжения появилась необходимость разработки световых режимов. Проведенные исследования показали (табл Ь), что интенсивность освещения среды оказывает существенное влияние на двигательную активность и поисковую пищевую способность личинок карпа. Это, в конечном счете, отражается на росте, выживаемости и эффективности использования корма Наименьшей массы достигают личинки, выращиваемые в затененных условиях (1—10 лк). Они концентрируются в верхних слоях воды, где освещенность несколько выше С повышением интенсивности освещения рост личинок увеличивается и максимальным отмечается при показателе 20 тыс лк. Следует отметить, что в вариантах с искусственным освещением (700 лк) хотя и поддерживался более высокий уровень освещенности по сравнению с вариантом естественного освещения (30—500 лк), результаты по росту рыб получены худшие. Это свидетельствует о более благоприятном влиянии естественного освещения воды для протекания физиологических процессов в организме молоди Неодинаковая способность лнчи-

2

17

нок'к'поиску пищи в среде с различной освещенностью обусловливает различную' эффективность ., использования пищи, .даже при одинаковом по вариантам опыта рационе. Данные интенсивности потребления, молодью, кислорода свидетельствуют о том, .что с повышением освещенности среды увеличивается обмен веществ, вызываемый повышением двигательной

и пищевой активности личинок карпа: " ........

\ !. _ - ' - ; 1 Таблица 6

Результаты подращивания личинок карпа в инкубацнонно-мальковом цехе при разных световых режимах • -'■.'-"." 1

к ,. ИнтенсИ'Зко:ть по-

Тип осзещения ' 1 -.Ь - 5 ^ 3 . .. . . требление ки:-

интенсивность и 5 Я * РЗ «ч 3 S ^ СЭ Í« и лорода, МГ/Л • ч

* продолжительность ™ З ло заа " а о О и з ' Uí 5 а. ; 3 ,3 3 И е. 7 ч 104 17 ч 22ч

- Естественное . 'i

(130—500 лк) 1.5 Ш,4± 64 4И6 428 357 34»

■ ±0,2

Естественное ' !. i

<Ь—>10 лк) . 1,5 .6,6 ± 14 — 307 275 267 .•28S

±0,1*** —

Искусственное ' ■ >.. ■ ; - , 4 ».. i i

: '((ТОО лк) с 4 : " j V " ! ' . : .'"¡

до 21 ч 1,5 9fltt0,2 68 ■2Л> Л34 ; 578 384 . ;26& -i * %

Искусственное

(ТОО лк), 24 ч " ' 1,5 10,6 ±0,3 W " 11,7 .395 зет ; 374 .3919 4

Искусстаенкаг í : t - ! ¡ i ? -' : i

- (2800 лк), 24 ,ч 1,5 12,3 ±0,4 81. J,5 •1 ' *! '4i28 406 393 ; ,417

Искукствеиное ¡ ■ •

(20 тыс. лк),

24 ч 1,5 Ю,Э± 91 ' 442 421 " 435 449 *

'±0,4*** ' j v'I

'На обменные процессы у карпа оказывает влияние не только интенсивность - освещенности, но и фотопериодизм. Выявлено, что при выращивании карпа в бассейнах установки с.'замкнутым циклом водоснабжения наилучшие резуль--таты получены при чередовании в течение суток 20-часового периода искусственного освещения; (лампы ЛДЦ-40, 480 'лк) и 4-часового периода темноты. При таком режиме интенсяв-тость роста карпа на 5% -выше, а затраты корма на 12% ниже • по '• сравнению" с режимом круглосуточного освещения: При уменьшении активности рыб,; вызванной темнотой, снижается потребление ими кислорода и выделение продудев обмена — аммиака, что обусловливает в этот период снижение в воде аммонийного' азота и повышение содержания рас'г творенного кислорода.! Это - создает благоприятные .усл^ви? для последующего интенсивного роста карпа. ;

'■Двукратное чередование в течение 'суток 2:часовогоде^ риода темноты (с'8 до 10 ч и'с 22 до 24 ч) не создает .'лучший 18 -

условии для роста рыб Наоборот, в первое время после выключения или включения сьета приводит к стрессовым ситуациям Рыба начинает метаться по бассейну, перестает питаться Карпы, выращиваемые при таком режиме росли мс„льнн^е, чем при других режимах освещения

Проведенный в выростных прудах мпогофакторный экспе римент дал возможность получить данные, характеризующие силу влияния каждого из основных абиотических факторов на величину потребления корма и рост сеголеток карпа Обработка данных методом корреляционно-регрессионного анализа выявил след\ющую зависимость межд\. этими показателями Р = 2,89-гО.007 VI-t-0,01 Т—0,35 рН+0,3202—0,27 Д^ где Р — суточное потребление корма (г), М — масса рыбы (г); Т — температура воды (град), pH — активная реакция воды, 02 — концентрация в воде кислорода (мг/л); Д — перепад суточного давления (мБр) Следует указать, что эта закономерность установлена в пределах колебании температуры — 14—23°, концентрации в воде кислорода — 3,0— £,4 мг/л, pH воды — 7—9, перепада суточного атмосферного давления — 0,1—5,2 мБр

Совокупность факторов, включенных в уравнение объясняют 59% вариации результативности признака, т е на величину потребления рыбами корма рассматриваемые факторы влияют на 59%. Остальные 41% приходятся на другие неучитываемые в опыте факторы По силе влияния на величину потребления карпами корма факторы распределяются в следующем порядке температура ьоды, концентрация в воде растворенного кислорода, pH воды, перепад атмосферного давления, масса рыбы

3. Влияние качества кормов и технологии кормления на результаты выращивания сеголеток карпа

Качество кормов и кормление оказывают огромное влияние на внутреннюю и внешнюю организацию животных и продуктивность В области изучения питательности кормов, их оценки и технологии кормления сеголеток карпа много сделано в последние годы отечественными н зарубежными учеными (Щербина М А, 1973, Желтов Ю А, 1979, Канидь-ев А Н , 1986, Лавровский В В , 1987, Остроумова И Н , Steffens W, 1984, Schwarz F J, 1988 и др.) Однако до сих пор в практике существуют весьма распространенные поверхностные по своей сути суждения на кормление как на простое его приложение к технологии выращивания сеголеток карпа, при этом аспекты питательности кормов, нормированного кормления или недостаточно учитываются, или рассматриваются разобщенно с другими звеньями системы разведения и выращивания рыбы в прудах

При выращивании молоди карпа большое значение на развитие организма оказывает уровень содержания в рационе протеина и его качество. Установлено,' что с повышением в рационе содержания протеина с'10 до'50% среднесуточный прирост массы рыб увеличивается в'2,8 раза, а затраты корма снижаются в 2,3 раза." Вместе с тем, эффективность использования протеина на рост рыб при его увеличении в рационе снижается в 2,1 раза. Это обусловлено расходованием части усвоенного протеина на энергетические нужды организма, ввиду нехватки энергии за счет основных; энергетических "источников (липидов- и углеводов). Увеличение в рационе липидов с 2,5 до 7,5% обусловило повышение среднесуточ: ных'приростов массы карпов на 5—11%, и улучшение использования протеина на 6—17%. Данные азотного баланса, показывают, что увеличение в рационе протеина вызываетпо-вышение; вкделения азота с экскрементами и "продуктами метаболизма, что,'в' конечном счете, снижает эффективность использования1 протеина на синтез белка в организме' рыб. Однако меньшие затраты корма и. более высокие, среднесуточные приросты 'массы' карпа, выраЩив"аёмого "на высокопротеиновых рационах, дают основание рекомендовать.к' широкому их использованию в практике. Физиологическое" состояние и качество сеголеток, выращенных на'высокопротеино-вых1 рационах, значительно лучше по сравнению с выращен1 ными на ш1зкопротеиновь1х рашюнах:" /

! ■ Протеиновый комплекс зерновых 'злаковых имеет низкую биологическую ценность, т. к:" дефицитен по 1 некоторым аминокислотам и; прежде всего, лизину. Его ценность повышается''за ' счет введения- определенных аминокислот или кормов животного происхождения. Установлено, что добавка к растительной,.. кормосмеси .кристаллического; ч лизина'Л (0,8%) обеспечивает .повышение ,поедаемостн~: корма,:.увеличение продуктивного действия азота (на 6,2%) и средней массы сеголеток (на 18,8%), а также снижение затрат корма'(на 20%). Введение в кормосмесь отходов куколки тутового шелкопряда (30%); при сохранении ' прежнегоуровня протеина,; резко повышает поедаемость корма, переваримость протеина, (на 23,6%) и жира(на 50,6%), "продуктивное* 'действие азота (на 10,3%); При'этом индивидуальная масса сеголеток достигает 45 г, при минимальных затратах корма (табл.' 7). '*-'. * • • Балансовые опыты показывают," ;4то ' введение "в рацион лизина1 позволяет " увеличить продуктивное действие азота корма на 2,4%, а! введение куколки тутового шелкопряда на 4,7%'.; Причем;; переваримость протеина" кормосмеси при вве-дёнии'куколки увеличилась на^23,6%?.' ' ',. \ * " У интенсивно1 растущих сеголеток, питавшихся;рационами с- -добавками- лизина1 и куколки тутового шелкопряда,отмё;,

20 —V ^ •..............

►Л

Таблица 7

Результаты выращивания рыб в прудах на разнокачественных по протеину кормосмесях

Кормосмесь

ГІоказате іь •V» I (гротени раститечь ный) Л 2 (протеин растятель нын+О 8°о .тиз і іаі .4° 3 (протеин растительный 60% 4-животный 40%)

Рыбоводные показатели

Средняя мае.а 1.егпгток, г С7ь 33 0 449

Выход сеголеток из пруд.1, °а 71,8 84 7 78,7

Рыбопродуктивность, ц/га 9,47 14 10 16,72

Затраты корча, кг/кг 4іЗ 3,и8

Выход годовиков из зимовки, % 74.7 У4 8 93,5

Баланс азота у рыб (ср за іетний период)

Среднесуточное потребление азота

мг 35 3 ЗЬЬ 50,3

Среднесуточное выделение азота 1.

экскрементами, в % от потреб

ленного . . и 9 128 11.8

Среднесуточное выделение азота в

продуктах обмена, в °'0 от по

треблеиного 59 і 57 0 55 8

Продуктивное действие азота, % >7,7 3 1 32.4

чаются лучшие гематологические показатели (сравнительно высокие показатели количества эритроцитов, обеспеченности организма гемоглобином и белком сыворотки крови в основном за счет его альбуминовой фракции) В теле этих карпов содержалось сравнительно больше жира, а в белках — незаменимых аминокислот, особенно основных Отмечено, что аминокислотный состав белков тела сеголеток подвержен возрастной и сезонной изменчивости в большей степени, чем от качества потребленного протеина

Рыбы, в отличие от теплокровных с -х животных, более требовательны к уровню протеина в пище, так как протеин используется не только на пластический, но и на энергетический обмен Однако этот уровень можно снизить за счет увеличения в рационе до определенной величины углеводов и жиров Изучение влияния различного содержания жира в рационе при различном уровне протеина в нем показало, что рост сеголеток карпа и эффективность использования ими корма находятся в прямой зависимости от калорийности рациона, которая, в свою очередь, зависит от содержания жира (табт 8) Установлено, что содержание энергии в кормо-смеси должно быть приведено в строгое соответствие с уров-

.. Таблица &

' . Показатели эффективности использования добавок липидов при выращиваний'карла на кормах <с^ различным содержанием протеина

— .......... - . ~ ..— :—•„- - Добавки липидов,- %

------------Показатель •'-'------ г:.лі ..; 1 і о- 2,5 5,0 7,5 10

Содержание в диете] 40% протеина

Общее содержание жира, % • • Знергопротеиновое -отношение, •кДж/% протеина . . .... ,., . Среднесуточны Л прирост' " м ассы рыб,,% .

Затраты- на 1| кг прироста рыбы; — кфрма, кЬ .. . . . . . . —■ валовой {энергии^ МДж . .

—; 2у5 5,0 7,5 10

— , 503; , БІЙ 5311 545

— 0,8,1 0,83 0,9.1 1,0 ...

— 1,211 24,4 1,14 23,6 1,07 22,7 ' ',1,015' 22,9 .

Содержание в кормосмеси 38,5% протеина '

Общее содержание-жира,!:0/^.. . Знергопротешювое отношение, кДж/% протеина . . . . . Среднесуточный прирост , массы

рыб, % . ....... . .

Затраты ка 1. кг прироста рыбы:

— корма, кг . ."'.' . . . .

— валовой 'энергии, МДж . .

6,3 і-' ■11,3 < ; ' 13,8 116.3

4415 467 493 527^ Л :55І8:;;/" '

1,17 1,35 Л,63 / 1,54 ' •;і.,57 '

271'. 4.3,0; 2,36. 41,5/ , 1,97. '36,0" ',, 2,га / \ 38,3 • г/2,Ой' , : 40,1,

Содержание в кормосмеси 33,5%' протеина'.

Общее содержание жира, % 2,1 4,6 7,1 9,6 12,1

Энергопротеиновое :. отношение, ■ I'1 О ! J ' ' - і.'. 1 . ...

. кДж/% протеина , , ..,„.., 473 баз. 535 569 ,' 604 , .:

Среднесуточный прирост массы . . Л • • т

рыб, % •.....-. . 1,С6 '1,42/ 1Д0: ' 1,07 і- ' 1,01

Затраты • на 1 • кг прироста рыбы: ;.. І і і и '»'..> ■

— корма, кг ■ , .. . . . , ... ; 2 ,43 1,92. . 2,29 2,4 31. . 2.49

—г. валовой энергии,,. МДж.» . . ,385;. 39,1 • ;43,9 ; , 43,6

Показатели крови:

— гоматожрнт, % . . - : .-'.■• :4]І,9 ' ' 54,0; .* 30.4*

' — концентрация - .' гемоглобина, 1 . ' - • .

г%.........п. 9,0 . . 8,7. " т< 9,4 ' . 8,2*

,— КОЛ-.ВО эритроцитоз, МЛН/|ММ3 1,1 4)1 1,0. : ; 1.2, 0,95

.,— содержание общего ' белка' в

сыворотке крови; "*- ' 2,3 ' -г г- •'з.І* * 1 2,6- ; з,з** 3,0*

нем протеина и • его качеством. Для . комбикормов, применяемых в процессе ; выращивания сеголеток : карпа, при отсутствии в их рационе естественных живых кормов, , энергопротеиновое отношение должно быть-близким 500 кДж/% протеина. Эта - величина может возрасти для . кормосмесей, в состав которых входят, компоненты, содержащие. биологически ценный. • высокоусвояемый протеин. Примером тому являются диеты,, в которых протеин представлен высококачественным .белком.-.—; казеином» - - , > • , • 22

Для повышения калорийности комбикормов можно использовать добавки впервые апробированных на сеголетках карпа растительных кормовых лнпидов (ТУ 10 04 И 18—88), получаемых на заводах маргариновой промышленности При исходном содержании в нормосмеси 38,5 % протеина и 6,3% жира дополнительное введение 5% этих липидов обусловливает увеличение среднесуточного прироста массы рыбы на 39,6% и снижение затрат корма на 27,3% При более низком содержании протеина (33 5) и жира (2,1%) наибольшая интенсивность роста рыб (1,42%) и меньшие затраты корма (1,9 кг/кг) отмечены прн добавке 2,5% липидов Введение липидов в кормосмесь с высоким содержанием протеина в большем количестве не приводит к положительным результатам, а при меньшем уровне протеина вызывает снижение интенсивности роста рыб и эффективности использования корма

При увеличении содержания липидов в кормосмесях выше оптимума возрастает отложение /< ира в организме карпа В том случае, когда содержание липидов в рационе превышает 12%, наблюдается жировое перерождение печени, ухудшаются гематологические показатели (снижаются показатели гематокрита, концентрации гемоглоби'м и со~ержание в сыворотье общего белка)

Полу юнныс в иссл дованиях данные свидетельствуют о существенном влиянии частоты корм 1енпя сего от )ь карпа на нх рост и эффективность исчоть (, • "гя корма, даже при неизменном объеме рацноча Повъчн ■■ >е частоты кормления вьпьтает боле рапномерное поступление пищи в киш "ник рыб, что обусловливает более полное чевоенне питательных веществ корма Так, при отноразогоч кормлении переваримость счхыо вещества м рма с< ст^в -нет 59%, тоги I ак прн 3 разо см - на 2,5% н ти 6 <• — на 3,1% достоверно выше Внесенный в пр.д ком'"' орм чь"1 многоразовом кормлении быстрее рыбои съе МСТч-Ч Ч < ) (тпетственно, меньше потвергается размыванию и гидр т\ Потери грану тирован! >го (е\\ое прессозлгие) ломГн ор\* I содержащего око то 25% четко»! • рошкл, при нахождении в воде 1,5 мин составляют 345%, 2ч — 42,1 % и 12 ч — 50 2% Потери происходят, в основном, та счет размывания мучнистом части комбикорма Замешивание такого комбикорма на воде способствует снижению на 7,7—11 9% потерь корма

С повышением уровня интенсификации прудового рыбоводства, когда роль естественных кормов в питании сеголе-точ ьаппа отодвинулась на второй план, появилась острая необхотимость в разработке ьорм кормления В настоящее вгемя в пиа ,т!гм .фчтшоо рыбол>1 тва используются ряд мстоигческих V ^ !с!»1Г1! и рскоуен лши по гюпмипованном.

кормлению сеголеток карпа (Ефимова Е.Н., Чертйхин В. Г., 1982; Боброва Ю. П. и др., 1984; Канидьев А. Н., Гамы-гин;Е. А., 1986; Щербина М. А. и др., 1985, 1988). Вместе ■с тем; постоянные значительные изменения в технологии выращивания молоди карпа обусловливают изменения условий содержания. Поскольку нормы кормления рыб находятся "в тесной зависимости от этих параметров, они требуют постоянного совершенствования. -

Используя полученные в экспериментах данные и законо-мёрности между потреблением сеголетками карпа корма и основными факторами среды, мы методом интерполяции рассчи-тал11нормы кормления. При расчете таблицы суточных норм,-выраженных в % к массе рыбы, были использованы две основные переменные величины: масса карпа и температура воды. Из этой таблицы видно, что максимальное потребление комбикорма присуще 5-граммовым карпам. При темпе-' ратуре 25° рыбе следует выдать корма (с учетом потерь в воде) в количестве 14,7% от их массы. При увеличении мас% сы карпов до 30 г этот показатель снижается в 1,8 раза/ Безусловно, у рыб массой менее 3 г относительное потребле-5 ние корма при той же температуре выше. Однако норма выдачи корма меньшая. Эта недостача восполняется потреблением живых кормов (организмы зоопланктона, бентоса и др.), интенсивно продуцируемых в пруду в это время. В этот период они составляют в рапионе 20—40% и более. ■'"•

Кормовые таблицы рассчитаны для температуры воды' 12—30°, так как за пределами этого диапазона использование комбикорма при выращивании сеголеток карпа в прудах малоэффективно. С возрастанием температуры воды в прудах с 12 до 25° суточные нормы корма увеличваются почти в 6 раз и снижаются на 13% при повышении температуры с 25 до 30°. Это обусловлено снижением пищевой активности рыб, в связи с ухудшением среды обитания.

Таблица суточных норм кормления рассчитана для наиболее употребляемой плотности посадки выращивания молоди 60 тыс. шт/га (табл. 9). При меньшей или большей плотности посадки рыб данные таблицы 9 уменьшают или увеличи-гают прямо пропорционально изменению плотности посадки.' Таблица суточных норм кормления предназначена для выращивания сеголеток карпа на гранулированном комбикорме рецепта 110 и использовании двухразового кормления при со-' держании растворенного в воде кислорода в пределах 4— 6 мг/л.

Изменения факторов среды оказывают существенное влияние на величину потребляемого рыбами корма: Поскольку при расчетах данных таблицы 9 использованы лишь показатели изменения массы рыб и температуры воды, нами на основа. 24

Таблица 9

Суточные нормы кормления сеголеток карпа в прудах при остаточной плотности посадки 60 тыс. шт /га, % к массе рыб

Темпера тура Ии1иви1>алы1ая маюа рыб, г

воды, град 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 30

12 1,9 2,3 2,8 26 2,3 22 2,1 20 |1,8 1,7 1,7 1 6 1,5 1,4

13 36 4,0 4,4 4 I 39 37 34 3,2 3 1 2,9 2,7 26 25 22

14 5,2 5,7 62 57 5 1 5,0 1,7 4,4 4,21 39 38 36 34 3 1

15 5,9 6,7 7,6 7,0 66 62 5,8 5,5 52 4,8 46 46 4,3 40

16 7,2 8,0 8,8 ад 78 7,4 68 6,4 6,0 5 8 55 52 4 9 4,4

17 7,9 9,0 10,2 96 90 84 78 7,4 70 66 63 60 58 53

18 89 10 0 11,2 10,4 98 92 8,1 7,6 7,2 68 66 6 1 6 0

19 99 11 0 12,2 11,3 10,7 10,1 М 88 83 7,8 7Л 7,1 69 63

20 105 11,7 13 0 12,1 11,3 10 6 99 9,4 6,9 8,4 8 0 7,7 7,3 65

21 11,0 123 13,6 127 Ш 9 И,2 103 9,8 9,2 8,7 83 80 7,7 7,2

22 11,4 12,7 14 1 13,1 12,1 11,7 10,7 10,2 96 9 1 87 83 8 0 7,5

23 11,5 129 144 134 126 11,1 11,0 10,3 9,8 9,4 89 8 1 8 2 78

24 11,0 13,0 14,6 13,7 16 8 12,0 11,2 10,5 9,9 0,5 9 0 86 83 8 0

25 11,6 13,1 147 Ш 8 129 12,1 11,3 10,6 10,0 96 9,1 8,7 84 8,1

26 11,5 13,0 146 13,7 12» 120 1/1,2 10,5 99 4,5 9,0 88 83 80

2Г7 11,4 112,8 14,4 134 12,6 11,9 11,0 103 9,8 9,4 89 84 82 7 й

28 111,2 12,6 14,0 13,1 112,4 Ы.7 10,7 10,2 0,6 9,1 8,7 8,3 80 7,5

29 11,0 123 13,6 12,7 11,7 11,2 10,3 9,8 9,2 8,7 83 8,0 7,7 7,2

30 10,5 11,7 13,0 12,1 11,3 106 9,9 9,4 89 8,4 80 7,7 73 65

нии.полученных в исследованиях зависимостей (разработана таблица поправочных коэффициентов: к суточным- нормам-кормления (табл. 10). ;

------- ------------~ -------------------.■ Т а б лица .10

Поправочные коэффициенты к суточным нормам кормления сеголеток карпа в прудал

"Показатель"

Коэффициент '¡пояраіхи

•Содержание в воде растворенного кислорода,

6 и выше

4—6 - . - -".

3—4 '- - ■ ."•"•" -

2—3

■менее :1

АктиаГная'реакция'воды (рН): ' - - - - '

а—9 _ ____

? Г 1' - ' г ; ••' -ч"

^ 5-нЗ " " ' " '

Гранулированный •"комбикорм, обладающий -высокой водостойкостью (1—а ч) ->-:-. -Рассыпной комбикорм для карпа, если норма.вне-, сения.. его не превышает '100 кг/га ......

Зерноотходы,-фуражное зерно - " ;

Комбикорм, с содержанием жира, %:

.. .5-7 . .. - . .",, _ ' /г .......г:

Суточная кратность кормления:

"" " одноразовая " - ......

I'', ; ^двухразовая -„ ■ ~ 1 ..." - :

••-трехразовая.......■ -

----- четьгрехразовая - --■■------ --------- -........ -

1.1і

.1,0'! Г.

о,8й і

0.6»

.0,30 -Л

.0 і

"о,в; £

0,95 -и

•І.Ої Оі

: 0,95

0,65 1. • »

:0,3| Ю

'0,8 і N >

1,15

1.25 __ V*

'0,96

0,90

0,80 .« і

1,0 і

1,20 * Г-

1,35 - • ^

'Разработанные и изданные рекомендации по ¡нормированному кормлению сеголеток карпа (Власов¡В.1982, 1§86, 1989) „прошли во многих, прудовых рыбоводных хозяйствах страны, производственную проверку, которая показала высокую эффективность, их применения.. • ;

--Наиболее высокий рыбоводный и экономический .эффект •получен-при их-использовании-в.хозяйствах- (рыбхозы «Теп-ловский» Саратовской обл., «Шостка» Тверской обл., рыб-совхоз- «Ставропольский» -Ставропольского " края, колхоз им.-Ю.-А-.- Гагарина Ростовской-обл;, госплемзавод «Константинове» Московской обл.) на фоне базовой технологии корм-ления^сеголеток карпа. : В. этих -Хозяйствах' удалось повысить на 18—65% среднюю массу сеголеток, на 11—75% , рыбопродуктивность прудов и на 12—114% снизить затраты 'кормов.

При проведении испытании на фоне современных разработок по нормированному корм-снию (ВНИИПРЧ 1984) получен также рыбоводный эффект (рыбхоза «Пара> Рязанской olí н «Осенка» Московской обл ) но сравнительно меньший Средняя масса рыб бы.~а на 18—33% выше, рыбопродуктивность — на 7—48% н затрата корма — на 5—16% ниже

Применение разработанных норм кормления при выращивании породистой молоди (украинская чешчнчатая порода) в высокопродуктивных выростных прудах Полтавской рыбо-водно-мелноративной станции позволило получить по 36 ц/га рыбопосадочного материала карпа средней массой 43 г при затратах корма 3,2 кг/га

Выводы

1 Различия в частоте встречаемости типов и электрофо-ретическон подвижности тчаниЬеррннов и быстрых эстераз в сыворотке крови сведете1ьстзует о генетическом несходстве производителей ставропольского и молдавского карпа Ис-лользование в регионе Северного Кавказа (на примере ры.6-совхоза «Ставропольский») промышленного скрещивания между этими группами свидетельствует о биологической н экономической целесообразности его применения Наибольшее влияние генотипа производителей и их сочетаемости при воспроизводстве на качество потомства проявляется в раннем онтогенезе (до 9 дней) Выращивание помесной молоди в выростных прудах обеспечивает повышение средней массы сеголеток на 22% и рыбопоот\ ктивностн на 33%.

2 Мелч.д\ бонитировочным классом производителей и показателями их плодовитости, качеством икры и полученной молоди установлена тесная связь Самли карпа первого класса отличались от сверстников третьего класса более высокими показателями плодовитости (на 83—113%), качества икры и ее оплодотворяемости (на 9—21%) Полученная от них молодь при выращивании в нерестовых прудах обладала на герпых этапах лнчиночно мальковой стадии развития лучшими показателями ннтеисгвности роста и морфогенеза, а при выращивании в выростных прудах сеголетки, полученные от родителей 1 класса, характеризовались высокими среанесуточными приростами массы жизнестойкостью к .хорошей оплатой корма Рыбопродч' тлгность этих прудов на 10,8—41,0% выше, чем в прутах где выращивались сверстники происходящие от родите ^е i более низкого класса

3 Сеголетки карпа, выращнгаемые на ограниченных -рационах интенсивнее растут и эффективнее используют корм при более низких температурах воды (16—18°), так как меньше расходуют энергии на поддержание жизни При температуре 21° на эти нужды затрачивается 60 кДж переварн-

мой энергии или 20 кДж чистой энергии на 1 кг живой массы рыб в сутки, а* при ..температурах 25 и 28° соответственно в 1,6—1,9 и 2,0—3,2 раза больше.

Наиболее метаболически активными4 органами карпа, судя по обмену меченого азота (15Ы), является печень, затем почки, селезенка и наименее — костяк. Белки печени обновляются за 20—28 дней в зависимости от определенных условий обитания. С повышением температуры воды обновление белков печени усиливается, а мышц ослабевает."

Переваримость корма в кишечнике сеголеток карпа возрастает, при увеличении температуры "с 15 до 21°1 Дальнейшее ее повышение до 27° не оказывает'существенного влйя-/ ния на этот показатель. : ■ •.■■•■

4. Между показателем, содержания в воде растворенного ■ кислорода н потреблением корма сеголетками карпа выявлена зависимость, которая'количественно описывается уравнением: Р'=—1,49+2,38 02—0,16 022. При 10% насыщения воды кислородом и ниже (температура воды 24°) 20-граммовые рыбы не потребляли: корм. При увеличении насыщения воды до 21 % карпы потребляют незначительное количество ко1рма, энергия которого'расходуется, в основном, на поддержание жизни. Повышение этого показателя с 21 до 50% способствует увеличению суточного потребления корма (с 2,7 •до'15,7%' от массы рыбы) при резком возрастании интенсивности роста рыб. Дальнейшее-насыщение воды кислородом 'до 97% не вызывает значительного увеличения потребления "корма и скорости роста рыб. . * ,

5. Для сеголеток карпа безопасным диапазоном рН воды является 6,0—8,5, а наиболее благоприятным для выращивания — 7,0—8,0. При снижении значении рН до 3,7 и повышении до 10,6 рыба погибает. Однако, если содержание растворенного хлора и железа в поступающей воде составляет соответственно 0,1 и 0,5 мг/л, то летальный исход может наступить при рН 5,5.

Уровень потребления корма сеголетками карпа находится в сильной зависимости от рН воды. Максимальное суточное потребление корма рыбами отмечено при значении рН близким к 7,5. В этих условиях сеголетки характеризуются высокой энергией роста и наилучшими показателями физиологического состояния. У рыб, гыращенных в кислой среде (рН 5,5) в крови уменьшается концентрация гемоглобина, общего белка, количество лейкоцитов и повышается содержание эритроцитов, а у карпов, выращиваемых в щелочной среде (рН 8,5), снижается количество тромбоцитов, лейкоцитов и возрастает концентрация общего белка^

'6. Колебание минерализации воды в пределах 205—^ 260 мг/л не, вызывает существенных изменений, в скорости 28 '

роста карпа и их макро и микроэлементарном составе костяка Выращивание сеголеток карпа как в слабоминерализо-ваннои (58 мг/л), так и высокоминерализованной (5000 мг/л) воде обусловливает снижение скорости роста рыб и уменьшение в костяке кальция (с 28,4 до 17—24,5%) и фосфора (с 9,6 до 5,8—7,6%).

7 Количественная связь между потреблением корма сеголетками карпа и изменяющимися факторами массой одной рыбы (М), температурой воды (Т), активной реакцией воды (рН), содержанием в воде растворенного кис юрода (02) и герепадом с\точного атмосферного тавпепия (Д) описывается уравнением регрессии Р - 2 89-0,007 М + 0,016 Т—0,35 рН+0,3202—0 27Д Совокчпность факторов, включенных в уравнение, объясняют 59% вариации результативного признака. Наиболее сильное влияние на варьирование суточного потребления корма рыбами оказывают температура воды, содержание растворенного кислорода и рН воды

8. Рост, выживаемость личинок карпа и эффективность использования корма при выращивании в искусственных условиях зависит в значительной степени от интенсивности освещения водной среды Ее повышение с 1—10 до 20 тыс лк приводит к усилению двигательной и пищевой поисковой активности рыб При уровне освещенности 20 тыс л к конечная масса личинок за 12 дней подращивания достигает 19,9 мг, 2800 л к — 12,3 мг, 700 лк — 10,6 мг, 30—500 л к (естественное освещение) — 11,4 мг и 1—10 лк (затемнение) — 6,6 мг, а выживаемость молоди составила соответственно 91%, 81. 67, 64 и 14%.

При выращивании в бассейнах установки с замкнутым циклом водоснабжения карпов массой 25 г и выше лучшим световым режимом является чередование в течение суток 20-часового периода освещения (480 лк) с 4-часовым периодом темноты (с 22 до 2 ч). Это дает возможность, по сравнению с круглосуточным режимом освещения, увеличить на 5% среднесуточные приросты массы карпа и снизить на 12% затраты корма.

9 Повышение в кормосмеси количества протеина с 10 до 50% обусловливает в 2,7 раза увеличение среднесуточных приростов массы сеголеток карпа и в 2,5 раза снижение затрат корма, при этом эффективность использования протеина на рост рыб уменьшается в 2,1 раза, С увеличением массы сеголеток их потребность в протеине снижается

Добавка кристаллического лизина (0,8%) в кормосмесь, составленной из растительных компонентов, способствует повышению скорости роста сеголеток, продуктивного действия азота корма и снижению затрат корма.

Введение в растительную кормосмесь корма животного

происхождения (отходы куколки тутового шелкопряда) при сохранении прежнего уровня''протеина- обусловливает повышение среднесуточных приростов массы рыо на 62% и снижение, затрат корма на 31%. Причем, рыбопродуктивность прудов увеличивается в, 1,8 раза. Выращенная'на этой кормо-смеси молодь характеризуется лучшими биохимическими, гематологическими .показателями по сравнению ^ с с рыбами потреблявших' кормосмесь, составленную из ; растительных компонентов. В период зимовки они обладают высокой-выживаемостью и более интенсивным ростом ео'второе'.лето выращивания. " ' ■ - ' '

10. Установлено, что рост сеголеток карпа и эффективность использования корма находятся в зависимости от-калорийности комбикорма. Для комбикормов, применяемых при интенсивном выращивании сеголеток карпа в'прудах, энергопротеиновое отношение должно быть близким 500; кДж/% протеина. При чрезмерном насыщении комбикорма липидами (выше 12%) происходит снижение интенсивности роста,;концентрации в крови гемоглобина, * жировое перерождение печени и качественное изменение резервного жира рыб. Жир этих карпов содержит значительно мёньше -пальметиновой, олеиновой, линолевой и больше хтеариновой. бегеновой жирных кислот. - "'.'•'"' 1 ' ■;;л::г - с-:-' .:

'11.' Потери гранулирозанного комбикорма'' (сухое- прессование) рецепта 110, содержащего'около'25% мелких'фракций, после внесения в пруд составляют 34;5% , через* 2 ч — 42,1 и через 12 ч — 50,2%. Они'происходят, в основном, за счет размывания мучнистой части 'комбикорма. ,ч ,\, * !

Увеличение кратности кормления^ рыбы ' способствует сокращению потерь ' корма в пруду/1 При "этом происходит более равномерное поступление пищи в кишечник карпа, что' вызывает повышение на 3,4 % переваримость сухого вещества корма. >-■'■• - - з',... > г■ с I-..,:: .>. : •

12. На основании : полученных- в -' экспериментах закономерностей-и зависимостей между потреблением- рыбой корма и изменяющимися факторами: масса сеголеток карпа, температура воды, концентрация растворенного в воде кислорода, рН воды,: кратность кормления и калорийность 'корма, разработаны нормы кормления.-Применение этих норм в прудовых, хозяйствах II—VI зон рыбоводства России дает возможность на 15—65% увеличить среднюю массу' сеголеток, на 11—75% повысить рыбопродуктивность прудов и снизить-затраты корма до 2,2—3,2 кг/кг. ' ' ] ' .

Рекомендации производству .

1. В промышленных1 прудовых рыбоводных хозяйствах зоны Северного Кавказа в целях получения высококачествен-' 30

ного посадочного материала следует применять промышленное скрещивание, используя первоклассных местных ставропольских самок карпа с самцами молдавского происхождения. При оценке маточного поголовья карпа использовать разработанную бонитировочную шкалу

2. При подращивании личинок карпа в условиях инкуба-ционно-мальковых цехов применять круглосуточное интенсивное (3—20 тыс лк) осЕещеиге, а при выращивании карпов массой 25 г и выше в рыбоводных установках с замкнутым циклом водоснабжения лучшим световым режимом является чередование в течение суток 20 часового периода освещения с -^часовым периодом темноты в ночное воемя

3 При интенсивном выращивании сеголеток карпа в прудах в целях повышения калорийности комб,.кормов использовать растительные кормовые липиды, производимые как сопутствующий продукт на заводах маргариновой промышленности Оптимальным энергопротеиновым отношением в комбикормах, применяемых в ■ ормленни сеголеток карпа, является 500 кДж/% протеина

4 В условиях производства рыоопо>.адочного материала применять технологические приемы и рекомендации по ра-циональном\, использованию кормов пр пыращипании сеголеток карпа в выростных прудах и notoev i\ комплексного назначения позьоляющие повысить ча 11—рьюопрод\к-тивность и снизить до 2 2—3,2 кг/кг ¡атраты корма

Список основных работ по теме диссертации

1 Власов В А Влияние органо минеральных удобрений на рост и развитие молоди карпа в нерестовых прудах // Доклады ТОХ 1972 — Вып 181 —С 220—22i.

2 Власов В А Какая кормосчесь дает лу иние резу чьтлты // Рыбо водетао и рыболовство — 1973 — Л1» Ь - С 1! 12.

3 Власов В А Переварим« ть и обк'ен азота v сеготеткив кар па получающих разнокачественные белковые oteen//Известия ТСХА. 1974 Вып 1 — С 162—169

4 Власов В А Влияние кт-яеетва р.щиона на некоторые пемгто-логл-'е-кие показатели карпов//Доклады ТСХА, 1974 —Вып 200 — С 83—817

5 Власов В А Фракционный состав сывороточных белков крови карпа, выращенных па разнокачественных рационах//Рыбоводство и рыболовство, 1974 — № 4 — С 18—'14

6 Власов В А Аминокислотный состав мышц и тела сеголетков карла, выращенных на разных рационах//Доклады ТСХА, 1975 —Вып 205 — С 175—179

7 Рочашко В Д, Власов В А. Использование в рационах сеголетков карпа фарша из минтая // Известия ТСХА, 1975 — Вып б — С 178—1Я5

8 В т а с о в В А Влияние кормов животного происхождения на рост сеголетков карпа формирование внутренних органов и зимовку tí Док-иды ТСХ\ 1976 -Вьгл 215—С 131t—135

9 Висив В А Ромашко В Д Влияние веса головиков кар

.па на их рост во второе лето выращивания//Доклады ТСХА, '1976. — Вып. 220. — С. 167—11711.

;ДО. Март ы ш е в Ф. Г., Привеэеацев Ю. А., Лавровский

B. В., Власов В. А. и др. К разработке научных основ и технологии производства а прудовом рыбоводстве//Известия ТСХА, 1976. — Вып. Т.'— •С. 138—144.

■1'1. При л ез ея ц ее Ю. А., Власов В. А., Ромашко В. Д. Пищевая ценность товарных карпов, выращенных в прудах при различной плотности посадки // Доклады ТСХА, ,1976.—Вып. 225. — С 1311—135.

;1'2. Власов В. А. Выращивание сеголетков карпа на диетах, содержащих различный уровень жира// Доклады ТСХА, 1977.— Вып. 1236.— «С. 85—89.

' '13. .Власов В. А. Рост сеголетков карпа, содержащихся на диетах с различным количеством протеина // Доклады ТСХА, 1979ч — Вып. 245. —

C. 61'—64.

14. Власов В. А. Влияние температуры воды на рост сеголетков .карпа и эффективность использования корма//Доклады ТСХА, 1979.— Вып. 225. —С. 46—61.

|1'5. П р и л е з е н ц е в Ю. А., Власов В. А.' Эффективность исполь-.зовакия корма и (рост сеголетков тилялнй « карпа в зависимости от температуры воды Ц Известия ТСХА, 1979. — Вып. 1. — С. 149;—155

16. В л а с о в В. А., Смоли и В. В. Эффективность использования „аппаратов Веиса и Садова-Коханской при инкубации <и»ры карпа // Известия ТСХА, .19180.—Вып. 5.—-С. 160—166.

17. Л р и вез е н ц е в Ю. А., Власов В. А., Да шок П. В. .Опыт промышленного скрещивания * беспородного карпа с молдавским// :Извастия ТСХА, 1981, —Вып. 4. — С. 143—149.

18. Власов В. А. Нормы кормления сеголетков карпа // Рыбоводство и (рыболовство, 1989. — № '5. — С. 8—9. • '

19. Дацюк П. В., Власов В. А. Племенная оценка производителей карпа, рыбсовхоза «Ставропольский»//Интенсификация прудового рыбоводства: Сб. науч. тр. ТСХА. — М., 1982.— С. 28—33.

20. Власов В. А. Влияние различной кратности кормления «а рост сеголетков карла и эффективность использования ими корма//Интенсификация прудового рыбоводства: Сб. науч. тр. ТСХА,—М., 1982. — С. 24— .28.

21. Власов В. А. Как уменьшить затраты//Рыбоводство и .рыбо--ловство, '1083. — № 4. —С. ,10—11

. , 22 . Д е м к и н А. П., Власов В. А. Особенности экстерьерного и полового созревания ремонтных двухлеток разного происхождения//Известия ТСХА, 1983. — Вып. 2. — С. 166,—>168. , ,

23. Власов В. А. Влияние концентрации растворенного в воде кис-.ларода на потребление сеголетками карпа карма //Совершенствование племенной работы в рыбоводстве: Сб. науч. тр. ТСХА, 1983. — С. 47—51.

24. Власов В. А., Дацюк П. В., Селин И. И., Азгалдян .Ю. Г. Совершенствование продуктивных качеств карпа // Рыбоводство и рыболовство, 1981. — № 4. — С. 6—8. , . • ■

25. .Власов В. А. Чтобы повысить «у.рожаГиость> водоема//Рыбоводство и рыболовство, 1983.— №9, — С. 8,—10. , .

26. Власов В. А, Потребление корма сеголетками карпа в зависимости от их массы, температуры и содержания в ней кислорода//Известия ТСХА, 1983. — Вып. 6. —С. 11&1—15&.,

27. Власов В. А. Потери комбикормов: основные причины // Рыбо-лодство, 1985. — № 2. — С. 6—8.

28. Власов В. А. Влияние различной освещенности на подращивание молоди карпа в условиях инкубационно-малькового цеха // Совер-•тенствование биотехники в рыбоводстве: Сб. науч тр. ТСХА, 1985. — «С. 53-69.

29 Прявезенцев Ю Л, Далюк П В, Власов В А Промышленное скрещивание — важный резерв ПОВЫЫеЯИЯ ПрОДулТЛВНОСТИ в прудовом рыбоводстве// Совершенствование биотехники в рыбоводстве С5 науч тр ТСХА, ¡985 —С 7—12

3^ В .1 а I ив В А, Иванов А А Минеральный состав костяка сеголетков чешуйчатого « зеркального карпа при различном содержания уигератьных веще~гз в воде//Известия ТСХА, 19й5—Вып 3 —С 1ь6— 171

31 Власов В А Повышение эффективности использования комбикормов в прудовом рыбоводстве —М ВО «Агрширомиздат», 1986 — 5 с

32 Власов В А Определение энергии, затрачиваемой на поддержание жизни сеголетков карпа // Тез докл всесоюзного координационного совещания по научно техническому прогрессу в рыболодстве Госагропро ча 1ХСР — М 11НИИТЗИРХ №ьб — С Ъ-%—65

ЗЗПривезенцев Ю А, Лавровский В В Власов В А и др Пути интенсификации прудового рыбоводства // Известия ТСХА, 1%6 — Вып 3—С 169,-167

34 Власов В А Эффективность и-сгользования сеголетками карпа некоторых кормов растительного и животного происхождения // Совершенствование технологии и племенной работы в рыбоводстве Сб науч тр ТСХА, Ш86 —С 84—<30

оа Власов В А Нормирование кормления карла в выростных прудах//Известия ТСХ\, 1987 — Вып 3—С 1Ь8—172

"56 Власов В А Использование сеголетками карпа энергии корма в зави-лмост.г от объема рзииона и температуры воды // Известия ТСХА, 198& — Вып 1 — С 163—1Ь9

37 Власов В А Переваримость корма <его1етклшг клргга в зтаи-симости от температуры воды содержания в не"! к, лорода и режима кор^тишя И Инте «сиая гех! спогия в раЗоводстзе Сб науч тр ТСХА, 1989 —С 56—62

Иванов А А В ."и п п В \ 'Лниеуплъчъш со тзв костной тхаьи рыб Г Ичтрнсивная технология в рыбоводстве, Сб гауч тр ТСХА,

1989 — С 811—90

"59 Власов В А Рзигогальное исполизоагр е кормов гри выра щизачии сеголеток карпа в выростных прудах н цпц ечзх к< «п екс< ото назначе ия (рекомендации) —VI ЕО Агропромиздат 19Ь9 —^! с

40 Власов В А Эффектив! ость выращ шаиия сего 1еток I- "»па п" ( различном соаержании в кормисмесдх р> -ите1ь,ных лп 1дов / Извести 1 ТЮХА, 1-9Э0 — Вып 1 —С 167 174

« Власов В А Фенологи е не со^.т ян 1е ро т сеп "етск карпа и пот I ^ уе ими I орча в заоисимо^ти от рН ваз.ы / Известит ТСХ\,

1990 — Вы" \ —С 128—139

42 Влтсов В А Оптлмальные световые режимы при выращивании карпт п I к\"ственных условиях/,Из1вестня ТСХ\, 1991 —Вып 4 — С 139—! 17

4-3 В 1 ков В А, Лавровский В В Зави-нмость суточного потреб7е ия корма сеголетками карпа от изменяющихся факторов сре"ы// Тез лак 1 VIII В есою*Н01 нау ной конференции по >ко"м-гическоЛ физиолог» г и биохимия рыб Петрозтводск 1<»2 С —г>7

()Гх сч 2 п "> Ча^аз Ш.'О Тичаь 100

Тлюгр м ч <-ковско с ч ткльм! и им К А Тимирязева 127~>">!> Москва И ')■)() Ти\ пря свекзя VI 1 44