Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ПРОИЗВОДСТВО СЕМЕННОГО КАРТОФЕЛЯ И РАЗРАБОТКА ЭЛЕМЕНТОВ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ДВУХ УРОЖАЕВ В ГОД В КБР

ВАК РФ 06.01.09, Растениеводство

Автореферат диссертации по теме "ПРОИЗВОДСТВО СЕМЕННОГО КАРТОФЕЛЯ И РАЗРАБОТКА ЭЛЕМЕНТОВ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ДВУХ УРОЖАЕВ В ГОД В КБР"



На правах рукописи

Харченко Владимир Михайлович

ПРОИЗВОДСТВО СЕМЕННОГО КАРТОФЕЛЯ И РАЗРАБОТКА ЭЛЕМЕНТОВ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ДВУХ УРОЖАЕВ В ГОД В КБР

Специальность 06.01.09 - Растениеводство

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

НАЛЬЧИК - 2004

Работа выполнена в Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии в 2001-2003 гг.

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных

наук, профессор Хан пев Мнрон Хагуцировнч

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор

Хуштов Юрий Бнлялович

Ведущая организация: ' Всероссийский научно-исследоватсль-

скнй институт картофельного хозяйства (Московская обл., пос. Коренсво)

Защита диссертации состоится «3 декабре 'ПО * в часов на заседании диссертационного совета Д ' ;' ( ' при Кабардино-Балкарской ГСХА по адресу: 360030, ; ''гпьчик, ул. Тарчокова Iя, уч. кор. №1,3 этаж, ауд. 308.

С диссертацией можно ознакомиться в библшк ■ \ ■ '

Автореферат разослан «3_» ноября 2004 г.

кандидат сельскохозяй ственных наук, старший научный сотрудник Абазов Апиуар Хамндович

Ученый секретарь диссертационного совета, профессор

Р.С.Шидаков

/

V Введение .. - ■■!

Актуальность темы. В решении задачи повышения валовых • сборов,картофеля важное,место принадлежит внедрению в сельскохозяйственное производство высокоурожайных сортов и гибридов и соблюдению требований агротехники возделывания семенного картофеля. Вследствие наличия на территории КБР. ярко . выраженной вертикальной зональности, картофелеводы-предъявляют особыетребования к качеству современных сортов.-.,. ., - .

В настоящее. врем»,, в хозяйствах- республики ,все большее распространение, находят* новые( высокопродуктивные сорта картофеля;-которые показали хорошие результаты на. различных госсортоучастках Российской Федерации. Поэтому, изучение и реко--мендация производству сортов картофеля;, обладающих высоким , потенциалом-продуктивности и качеством. семенного материала, приобретает особую актуальность. В этих условиях особый интерес у сельхозпроизводителей вызывает возделывание картофеля в качестве двуурожайной культуры. ■ ■ ,■ .

I ^ель и задач». Цель исследован ий-заключалась в разработке элементов технологии возделывания семенного картофеля ^-горной зоне, республики и подбор высокопродуктивных- сортов,для возделывания двуурожайной культуры и степной зоне. ■.;■ .

Для реализации поставленной цели необходимо было решить следующие задачи: ; .,. ; .

. . 1. В горной зоне: ____.,.,. ....,,

,-■ определить действие различных доз минеральных удобрений.. на рост, развитие и . фотосшпетическую . деятельность-, растений картофеля; 1 .

- установить зависимость формирования элсме(гтов продуктивности перспективных сортов семенного картофеля от обеспеченности минеральными удобрениями; , , . .

- установить влияние минеральных удобрений на процесс клубнеобразования картофеля, накопление крахмала н сухого ве-

- щества;. : . - . . - ^ , . ■

- определить выход посадочного материала от. общего урожая клубней картофеля. . . .

. 2. В степной зоне:

- дать иммунолбгичеекую оценку исследуемых сорттт карто-фсля; 1—

загуры

~ 3

Шш

- определить наиболее адаптивные к условиям возделывания сорта; • ; - ■ - ' ■ • ' V. 4

- установить• экономическую эффективность, возделывания сортов картофеля в горной и степной зонах. ' • . . - ■ Научная новизна выполненной работы заключается в том," что впервые в условиях горной зоны Кабардино-Балкарской- республики1 изучены И'обоснованы оптимальные дозы минеральных удобрений при возделывании семенного картофеля, пшенной зоне — перспективы получения двух урожаев картофеля п год.

•Практическая чначимость. В производственных условиях изучена возможность повышения реальной продуктивности перспективных сортов картофеля в зависимости от условий выращивания* и доз минеральных удобрений. Разработаны элеме1ггы технологии возделывания двуурожайного картофеля в степной зоне КНР. -

''Реализация результатов исследований. Основные результаты исследований прошли производственную проверку в СХГ1К «Пело ка мене кое» и ФГУП «Прохладное» и подтвердилн-выводы, изложенные в диссертационной работе. • . ''

••'' 'Апробация работы. Публикации -доложены и обсуждены на научно-практических конференциях КБГСХЛ (2001-2003 гг.). -Публикации. По материалам'диссертации опубликовано '3 статьи;" ' " ■ ■ ; - ■* ■ ■

Объем и структура диссертации. Работа иэложена'-на .13$ страницах машинописного текста, состоит из введения, 5 глав, вы-подон и* рекомендаций производству» содержит-23 таблицы, 12 рисунков, 4 приложения. Сннсок'лйтературы включает 141 наименований, в юм числе 12 иностранных авторов. . : *

• ; СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ -

Объекты, услошшимегодикапроведешш " V ;* исследований'''

Экспериментальная часть исследований проводилась в 20012003гг. на базе СХПК «Белокаменское» Зольского района, расположенного в горной зоне КБР; и ФГ^П «Прохладное» Прохпад-ненского района, расположенного в степной зоне. Объектами исследования служили сорта - Волжанин, Дезире, Ильинский, Неи-ский, Пушкинец, Удача. *' . ' :

I " "

■ ■ В СХПК «Белокаменское» изучали, новые перспективные сорта каргофеля при возделывании.на семенные цели в зависимости от уровня минерального питания. В.ФГУП «Прохладное» изучали эффективность получения двух урожаев картофеля в год. Агротехника на опытных участках -применялась общепринятая для условий Северного Кавказа, с учетом особенностей зоны проведения исследований и научными трудами местных авторов (Бербе-' ков Н.Л., Чуносова В.Н., 1997). .„ .

Характеристика почв , Территория.з ФГУП . «Прохладное» .расположена,, в . юго-западной части Прохлад!шнского района. Почвы опытного участка представлены лугово-черноземными почвами. Располагаясь на контакте..черноземной и, каштановой. зон, южные черноземы ха-. растеризуются ;незначительным содержанием.гумуса в,пахотном слое - 3,4-4,0 % и легкогндролизуемого азота — 75 мг/100 г почвы. Однако им, как и другим черноземам, свойственно, постепенное их убывание по профилю. • -

1. Агрохимическая характеристика почв .

опытных участков i

Показатели , , Метод определения Содержание элементов мг на 100 г почвы

ФГУП «Прохладное»

Гумус, % по Тюрину 3,5

J1 егко гиярол ту ем ы й азот " " "J * по Корнфильду * ■ . 75 ■ ... . v.i! *. г • '^

Подвижный PiO; ноМачигину "■ ' "'1,8'

Обменный К}0 по Мачигнну 35,1

Реакция почвенного • раствора pH • '1 . pH солевой вытяжки 7'6

СХПК «БеЛОКамеНСКОе» -r i..;,;-

Гумус,% ■ ■*. по Тюрину ' : 5,6 Ч'.

JI егкогидрол изуемы й аэот Т - но Корнфильлу •• .55 Ч

Подвижный PjO-( по Чирикову . .,6,5

Обменный KjO по Чирикову - . 58 ,

Реакция почвенного раствора pH pH солевой вытяжки 6,9 » i му ■ *

■ • Территория СХПК - «Белокаменское» расположена в центральной части Зольского района. Результаты анализа почвенных образцов СХПК «Белокаменское»'показывают, что РН солевой вытяжки близка^ нейтральной, содержание гумуса высокое, фосфора - среднее, а калия — повышенное: Таким образом, почвы хозяйства являются- обеспеченными' основными элементами в достаточной ' стеиени;'Анализ; метеорологических условий за годы проведения исследований, выявил, что как для степной, так и для горной зоны республики наиболее благоприятными были условия 2002 года.

В соответствии с поставленными задачами было заложено два полевых опыта. 11 > •; ; ■,..! . . - ■ ■■

Схема опытов-""

Опыт № 1. Влияние различных доз минеральных удобрений на продуктивность н семенные качества сортов картофеля (горная зона):.

Фактор А'(сорта) Фактор Б (дозы удобрений)

К Волжанин, st 1. Без удобрений, контроль

2. Дезире 2. NPK по 60 кг д.вУга

3. Ильинский 3.-NPK по 90 кг'д.в./га

4. Невский * : 4. NPK по120 кп д.вУга .

5. Пушкинец '5. NPK no 150 кг д.в7га

б^ Удача' '

Посадка опытных делянок бьша проведена-в I декаде апреля. -Схема посадки 70x20 см, густота-70-72 тыс. куст/га. Повторность .трехкратная, площадь учетной делянки 100[мг. Предшественник — озимая пшеница. Посадочный материал - элита. Глубинапосадки >8-10см. . ' ' ... : .

Опыт № 2. Возделывание картофеля в два срока для.получения 2-х урожаев в год (степная зона).

" Фактор А (сорта) Фактор Б (сроки посадки)

1. Волжанин, st 1: Весенняя - И декада марта

2. Дезире . 2: Летняя — II декада июня

3. Ильинский . \ * ■

4. Невский ' " -

5. Пушкинец

6. Удача

б

■ Весенняя посадка была проведена во II декаде марта, а летняя — по II декаде июня. Схема посадки 70х35 см,'густо1а стояния растений 47 тыс/ куст/га.- Повторность трехкратная; площадь учетной делянки 100 м2. Предшественник на весенних посадках - ози-. мая пшеница, на летних — полупар. Посадочный материал - элита. Сроки посадки были определены в coonmcтcтвии.c,учетом биологических особенностей картофеля, а также метеорологических ух;-, лопни зоны проведения исследований. Глубина на весенних посадках 10-12 см, на летних-'8-10см."!"'!»'/Г','!;. '

Определение влажности почвы.в-степной'зоне проводилось термостатио - весовым методом. Почвенные образцы брались буром Розанова послонно в двух• повторностях каждого варианта на глубине 10,20,30 см.

■Для определения средней массы ботвы и*клубней с каждой делянки брали по 10 растений, которые выкапывали подряд, без выбора,-втрех местах: Учет больных растений проводился визу-ально.'Всс мероприятия по обработке почвы и уходу за посадками картофеля общепринятые и рекомендованные для горной истеп-нонзоп республики. Для учета количества вырожденных растений-проводилась визуальная оценка опытных шосэдок.-При этом, одновременно ■ проводился лабораторный анализ ■ растений .с приме-' леиие.м серологического метола (на.растениях отбирались листья, средних ярусов). ■ . . , ■ /I

В период роста и развития растений картофеля-проводились следующие наблюдения,- учеты и анализы в соответствии с общепринятыми методиками: '>:■ 1 ' '*'.■• .. . . ,' .

1. Фенологические »наблюдения проводилив.соответствии с «Методикой ' исследований > по культуре-'картофеля». (Москва, 1967). ... ... ... .,- ;' ! .. • "

; 2.'В ПерИОД'ЦВСТеН11Я определяли количество кустов, листов па кусте, высоту стеблей, массу сырой ботвы н клубней.картофеля с кусгго в пробах из 10 кустов втрех новторностях.- - •'<•-.' < • п 3. Площадь листьев определяли расчстно-весовым методом.^.-. - 4: Фракционный состав клубней, определяли по массе. , ;

5. Анализ структуры урожая. ■ . ;■ , .¡>; *.* : ... \ !» ,;:,> ■ б. Устойчивость растений картофеля к болезням и вредителям оценивали перед уборкой «по «Эталонной шкале учета поражения, поверхности клубней болезнями» (Лписимов Б.В.,1993).,.

■ 7; Содержание крахмала и сухого вещества в клубнях определяли на-весах-Парова по-методике, изложенной в.практикуме по растениеводству, (Крючев В .Д.,1988). Учет, урожая проводили по-деляночно. :«.«- . *'->,■-.■:•

. 8. Математическую обработку урожайных данных проводили . методом ¡'дисперсионного, анализа на персональном компьютере* Pentium4 (Доспехов Б.Ац 1979).:

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ,. . ч,

• ' ■ Влииннс минерал ьнмхудобрений на рост, развитие ■ ■ н фотоаштетичсскую деятельность растении картофеля ,-> V л;: . . (нсслелоишшяи ropitoii ЗОПе)(

► mi;.'

* Изменения^ которые растения претерпевают, в течение онтогенеза, можно проследитьпо.таким показателям, как высота рас-тен и и,; масса ■ ботвы,' площадь листьев на,растении. Семенной картофель предъявляет повышенные требованиям производственным условиям.- Поэтому.комплексное*изучение процессов роста н.развитие растений' картофеля является необходимым условием: при разработке элементов технологии вохтелывания ееменного карго-; феля. 'Все перечисленные: показатели,тесно коррелируют между . собой и в определенной степени: меняются в, зависимости от метеорологических условий' и уровня обеспеченности элементами минерального питания;. .- ■< •. - .

"Как было.изложено выше, в -течение периодалроведения .исследований наиболее благоприятные для нормального роста и развития картофеля условия сложились в 2002 году. - ^ ;:. .

В* среднем ¡за" годы: исследований наибольшая: высота растер . ний, изучаемых сортов картофеля была отмечена в 2002 году, что1 составило у сорта Волжанин 62-76 см,-у coprat Дезире 58-67 см, у ■ сорта Ильинский"'56-65?см, у-сортаНевскнГг67-78 см,.у,сорта Пушкинец 53-63 см и-у сорта Удача 60-71 см. соответственно наиболее высокорослыми являются сорта Невски йи Волжанин;

Высота растенин-картофеля -достигает различной величины в зависимости от доз минеральных удобрений.; У-всех сортов она достигает минимального значения на контрольном- варианте (без удобрен и й); а максимального-значения — на варианте NPK по 150 кг д.вУга. Однако, *; наиболее отггимальным является вариант NPK

no 120 кг. д.в ./га. Это связано с тем,; .что при внесении повышен-,ных доз минерапьных.удобрений первый период роста и развития растений*, картофеля(от всходов до, цветения).затягивается, что подтверждается нашими данными. При.этом,. второй период (от цветения-до созревания клубней) не успевает завершиться в оптимальные сроки, что негативно сказывается на величине урожая.

Для определения интенсивности процесса накопления сырой массы ботвы . растениями картофеля в динамике, начиная от фазы цветения проводились пробные копки опытных делянок. Отбирали по 10 растений для определения массы ботвы через каждые 10дней., .. . ,

-.••Минеральные .удобрения .оказывают значительное действие на высоту растений картофеля,в сторону.ее увеличения. На кон-тральном-варианте у всех сортов были отмечены наиболее корот-косгебельные растения. При этом, лидирующими поданному, показателю, были сорта Невский - от 64 до 67, см всреднем по годам и.Волжанин от 58 до 62 см. Внесение же,минеральных удобрений способствовало более полной реализации потенциальных воз; можностсй изучаемых сортов. При дозе NРК по 60 кг д.вУга раз: ница по пысоте растений но сравнению с контрольным вариантом незначительна и.составляет около 1,5-2,2 см. Однако, уже на варианте NPK-.nó 120 кг д".в./га эта разница равна,5:9 см в среднем но сортам. Наибольшей величины данный показатель достигает на варианте NPK но 150 кг д.вУга. , , .

... . Как показывают данные, выявлена корреляционная взаимосвязь между высотой растений и массой ботвы., Так, среди изучаемых сортов' наиболее высокорослыми растениями обладают сорта Невский, Волжанин и Удача. Соответственно,эти сорта картофеля также обладают наибольшей массой ботвы. ,.

Варьирование величины массы ботвы в наиболее широких пределах огмечежгу сортов Невский, Волжанин и Дезире, что в среднем за годы исследовании по,вариантам составляет от 0,45 до 0,62.кг/куст!. _.'.„.^ ' -i--'. » - • '

. , t . - . Устойчивость сортов картофеля к

вредителям н болезням L

Картофель относится к числу культур, в сильной степени поражаемых болезнями и вредителями^ которые нередко; являются

основной причиной резкого снижения его урожая: Богва~ и клубни картофеля, богатые углеводами, являются прекрасным субстратом для многочисленных 'вредных микроорганизмов, вызывающих различные заболевания этой культуры: ;

: ' В условия^опьгга механшм устойчивости растений картофеля К В^Д11^ЯМЙ'болезням следую щи й - наименьший балл устойчивости У всех "сортов был отмечен на контрольном варианте (без 'удобрений), что" составило ¿ среднем за годы исследований по вредителям 3-5'балла,'по болезням —3-6 балла. Загге.м, наблюдается закономерное увеличение устойчивости до варианта №4 (NPK по 120 кг д.в7га) на который приходится пик устойчивости! При дальнейшем увеличении дозы минеральных1 удобрений до NPK ло 150 кг д.в7га наблюдается обратное явление — балл'устойчивости снижается;'т.к. юбыток'элементов птв^ия имеет такой же негативный эффект, kolk и их недостаток. : ; • "1''1'*. ' ■ '*'.'" "'

Изучение влияния "минерал ьных'удобренийнаустойчйвостьк вредителям и болезням выявило,' что наиболее оптимальным для получения *устойчивь1х к воздействию'вредных организмов, в среднем за голы'йсследованнй, является-вариант NPK по 120 кг д.в7га. '■"" •'/'; . .л' .

" Наибольший урон опытным посадкам нанесла парша, все сорта обладают средним баллом от 2 до 4, исключение составляет сорт Невский, обладающий довольно высоким иммунитетом - 67 балла. Особенно негативное влияние парша оказала^ на' сорт Волжанин,1 который на лучшем варианте имеет всего ;3:'балла. Наименее вредоносным в условиях омыта Сказался рйзоктониоз, что в среднем составило от'5 до 7 баллов, а на варианте с oimt-мальной дозой, практически все'сорта обладают высокой устойчивостью-? баллов; • - " " V.' ' ■ 1 *' ; . ■ ■■. -*,; t ; ' ■>•'• ■ •> ------- ■•j.-.-.--. " ' ■ ■

, у'''" ' Урожайность сортов картофеля ' ' ' ■ '

Урожайность является итоговым показателем жизнедеятельности каждого сорта; Величина ее зависит от комплекса факторов: метеорологических условий, влагообеспеченности, хозяйственно-

биологических признаков- й ^свойств,' обеспеченности элементами

■ if, * i' .iн. . - ■ . - j, i питания. . .. •

'Среди' ' изучаемых сортов ' картофеля* более' высокий урожай с<[юрм провали сорта Волжанин на варианте' NPK по 120 кг

д.вУга (20,8 т/га) и Невский (21,4 т/га), что ; превышает показатели контрольного варианта (без.удобрений), в среднем;на4,0:и 4,4 т/га-соответственно (таб. 2).. . *' ■ /С

■ ■/■■' 2. Влияние разлнчиых лоз минеральных удобрений >' ■ • г на урожайность сортов картофеля, т/га*. ■ • ■

1 Сорта . . . Варианты ■■ НСР 0^

Б« удоб- ЫРК . НРК .. фактор

рений, ' по 60 но 90 по 120 но 150 В

■ \ • * ' (к> * кг д.вУт кг л. в,/га * кгл.вУга' кг л. в./га

2001 г. ■ ■ ■ '

Волжанин, Я 16,7 17,6 19,1 20,7 19,9 0,41

Дети ре .,9,8 10,7 11,2 • . -П,9 . . .11,6 0,65

ИлышскиП 13,7 14,6 15,9 17,2. 16,5 0,73

НспскнП • 17,0 18,2 19,9 21,0 20,3 0,80

[]>шк1шси 13,1 14,2 15,6 163 15,7 1,01

Улача 14,7 15,8 17,0 ■ ' ' 18.2 17,4 " •1,30

Фактор А ■ '1,06' 1,25 ' 1,06 "2,20 - 2.39 '

'..Г' . . • 2002 г. :

Вояжа тж. £1. 17,8 ■ 18,6 19,7 21,9 19,9 - 0,73

Лоирс 11,4 12,1 12,8 13,6 13,2 0,63

Ильинский 14,5 15,8 17,0 19,3 18,6 0,99

Невский " ' 18,1 " 19,2 20,8 22.2 •21,8 ' 1,31

11>шкннси '■*■ 14,2 . 15,5 16,3 -17,1 1,50"

Улача 15,6 17,0' ' 18,3 * 19,0 18.6' 1,30

Фактор Л 1,24 1,40 1,92 2,46 2,65 -

.. . -■ ■ 1 <-•• < ..... 2003 г.. 1-. ..-■чм , ч: ■ 1-, !

Волжанин, 15,1 ] . , 163'-.! ; • 18,2 . г .19,7 183 0,26

Дсуире 9,1 10.0. 10,7 И,7 10,8 . ■ 038

Ильинский 12,0 13,0 14,6 16 Д 15,1 0,96

ПевсклЛ- . 15,3: 17,7 19,4 20,6, ' 19,8 1,25

Пушмшсц 11,6 - 12,8 . 14,2 14,9 1 : 14,6 1,40

Улача 13,9 14,9 1й,1 16,9 16,5 1,56

Фактор Л 0,64 0,87 . Л,¡6.,.. .1,36 1,99 - ■

■ ! -В срелием 1а 3 шла

Вилжзшш, 16,5 17,6 19,0 20,8 ' > 19,1

Дезнрс - 10,1 10,9 11,6 12,4 • . П,9. , ,,

ИлмшскнП 13,3 143 15,8 17,6 16,7 . ■ - - •

Нсиский 17,0 18,4 20,0 21,3 20,6 - ..

Пушкине и 13,0 14,2 15,4 16.2 15,8

Улача 14,7 15.9 17,1 18,0 17,5 -

•Примечание: фактор Л—сорта; фактор В —доты минеральных удобрений

-В .условиях, опыта максимальной ;является доза удобрений NPK по 150 кпд.вУга. На этом варианте урожайность была выше по всем сортам по сравнению с другими вариантами, но уступала незначительно варианту NPK по 120 кг д.в./га.

Наименьшая-вариабельность по исследуемому признаку была выявлена у сорта Дезире. Прибавка урожая; у него на лучшем варианте по сравнению с контролем составила всего 2,3 т/га, в среднем'за годы исследований. Это свидетельствует о наличии более низкого потенциала продуктивности применительно к условиям даннонзоны. ~

► ' ' ' ' ' ' . .l'.. . - Качество семенных клубнен картофеля Картофель — является основной-продовольственной и технической культурой. Одним из .главных достоинств этой культуры является высокое содержание крахмала. На содержание крахмала "и сухих веществ » клубнях картофеля определенное влияние ока-• аывают удобрения. Анализ полученных экспериментальных данных' показывает, что увеличение крахмплистости наблюдаегся только до определенного уровня, который является оптимальным для .повышения качества получаемых клубней. При повышенных же дозах минеральных удобреннйпро исходит уменьшенне'содержания крахмала н сухого вещества (таб. 3). ■

' t ■ , » » ., ► 3. Качественные показатели клубней различных сортов

^ картофеля (2001-2003 п.) ■■

Сорта ' Варианты -

Без удоб- .. NPK NPK . NPK ■NPK

■ рений, по 60 .но 90 но 120 »0 150

' (Ю кгл.вУга кг л. в ./га кг'л-'вУга кгл-в,/га

1 2 3 ■ 4 * 5' 6

Содержание сухою вещества, i4 - ■

Волжанин, st 24,2 .24,Г ' - 25,4 25.9 25.5

Дезире 23,3 23.9' 24,6 25,1 24,7

Ильинский ■ 20,1 20,6 21,2 21,9 2U

Невский . 24,6 25Л- 25,9 26,4 26.2

Пушки пен ■1 21.6 22,1 22,7 23,2 22.8 ' ■

Удача • 1 ■ 20,7 21,4 21,9 22.4 22,1

Продолжение таблицы 3

1 . | 2 3 4- 5 1 6 .

. Содержание крахмала, %. '

Волжанки, 19,1 20.2 20.7 > 21.3 20.7

Доирс 18,2 18,9 - 19,4 ■■ 20,0 19,5 .

Илья некий 14.3 15Д 16.0 16,7 16.2'

ПспскиП 19,5 20.5 21.2 • 21,8 21;4

I Кинатсц 15,9 16,5 17,4 18,2 - 17,8

У.!-па 14,8 15,4 16,1 16,9 . 1С.5

Выравненное™, клубней. %.

Полжанин, МЛ У 3,8 94,8 . 96,0 95,3

Дсжрс 88,3 89,6 90,4 91,1 90.5

Шышскнй* 87,0 87,9 89,1 90,3 89,3'*"

ПепскнП ■ 90,0 91,5 92,7 - 94,1 - 1 93,2 •

Пушкипеп 89,8 89,0 90,6 ' 92,0 91 г0.

Удача 87,2 91,1 92,5 94,0 93,1 -

Максимальное содержание сухого вещества и крахмала в клубнях семенного картофеля было отменено на варианте 120 кг д.в./га, что в среднем по соргам иревышает.контрольный вариант по сухому веществу на 1,6 %, а по крахмалу — на 1,5-2,3 %.

..; Данные, приведенные в таблице 3, свидетельствуют О.ТОМ, чю накопление сухого вещества м крахмала.являются взаимосвязанным ил роцесса м и. Так, наиболее высокоурожайные сорта Нсв-. , екни и Волжанин■ обладают тенденцией-максимального .накопления сухого вещества. Одновременно в клубнях отмененных сортов . содержится наибольшее количество крахмала иосравнению с другими сортами.. ,. ■ ,. '' - ' , '/■•'-„■■:■

ПОЛУЧЕНИЕ ДВУХ УРОЖАЕВ КАРТОФЕЛЯ В ГОД .

. ____________(исследования в степной зоне) — ^

■-■ Одним из основных приемов направленных, на-повышение урожайности картофеля и предотвращение его вырождения явля- ■ Ю1ся летние посадки. При посадке 'картофеля в периоде середины июня -начале июля клубнеобразование у растений происходит в более прохладное время, когда обычно выпадают дожди, ночи ., становятся прохладнее, длина светового дня.уменьшается. Все это благоприятно влияет на процесс клубнеобразования. При весенних посадках клубнеобразование протекает в самое жаркое время лета,, п результате чего качество клубней ухудшается. ,,,

" )• Как известно высота растений, а соответственно н масса нал-земной части растений, имеют ^прямую корреляционную зависимость с продуктивностью;' Поэтому для--выявления, взаимосвязи между ^эгими показателями,^ изучены изменения-ростовых процес-' сов вегетативной сферы растения картофеля в динамике.

На-варианте с весенней посадкой сортов картофеля при появлений'-¡полных; всходов высота растений достигала около 3-6 см. При этом1 наиболее, высокими были-растения сортов Невский, Де-зире, Удача^ Затем в течёние периода от появления полных всхо-- дов до бутонизации наблюдается-наиболее интенсивный прирост. Максимальной .же выссгш растения картофеля достигают к фазе цветения; Так, наиболее высокорослыми, в среднем за годы исследований, были -сорта Невский - 76,6 см, Деэире — 69,1 см и Удача—'62,6 см:: .. ; . '

Формирование биомассы и<продуктивность сортов картофеля

1 '' Экспериментальные данные 'показали, что: наиболее интенсивный прирост ' ботвы^ ' происходит *'через - 10 дней после цветения 1 (вторая копка).на обоих вариантах:" Соответственно.вытекает'вывод; что-растения картофеля в'независимости от срока посадки (весенняя или летняя) обладают одинаковым^механизмом . реализации потенциала-продуктивности - и решающим; ■ в .данном случае,-является-природно-климатический фактор/ ■■■■

. Растения летней посадки характеризуются наличием меньшей массы ботвы; чем на весенней посадке, но различия не столь существенны.

Двуурожайная культура ■картофеля выявила з нач ител ь ную вариабельность по такому показателю,1 как? урожайность. Сорта, ха-• растеризующиеся'одним потенциалом'продуктивностн при весен-'ней:посадке- показывают>другие'величины:урожайности при посадке во'второй срок. ! ; ;• . I" .1: . .

*' г Более'позднеспелые сорта Дезире, Волжанин,* Невский и Ильинский в; первом варианте дают урожай ;клубней в среднем ■ в полтора- два 'раза выше,-.чем во- втором »варианте.1 Наибольшей уро-; жайностью при ■ весенней- посадке обладают сортаI Невский — от 19,9 до 21,5 т/га и Волжанин от19,8 до 21;7 т/га. Менее продуктивными являются сорта Удача т1 от 14,9'ДО' 16,4 т/га и Пушкинец - етг-

-14 до 15,5 г/га. Однако по величине второго урожая лидирующее положение занимает сорт Удача, а за ним сорт Волжанин. Сорта, обладающие при весенней посадке более низкой урожайностью, в частности сорта Удача и Пушкикец, при возделывании в-качестве двуурожайной-культуры, по величине общего урожая могут оказаться более продуктивными (таб. 4). ' . . . ■ . . ' ; * 1 - 4. Урожайность сортов картофеля по срокам ■: -_посадки, т/га_

Варианты Общий

Сорта Весенняя Летняя урожай ;

посадка посадка

1 • 2- ■ 3 4

2001 год

Волжанки, 20,6 10.0 30,6

Дезире 18,3 . 8.2 . 25.5

Ильинский ' 17,4 8,1 25.5

Невский 20.9 8,6 29,5

Пушкннсц' 14,9 24.8

Улана* ■ . • 15,3 <• 10,4 ' • 25,7

НСР0.5 : I-.: 2,80 , 0,46' . ч

фактор Л . ■,..

Фамор В . . ■ . . 1.86 0,73 -

2002 юл

Волжзшн. вг 21,7 10,7 32.4

Дезире 19,2 9.4 28.6

Илышский 18,3 9.2 27.5

Не веки П 22,3 ' 9.8 зи

Пушкине» " 15,5 ~ 10,1 25.6

Улача 16,4 11,0 27,4

НСР0.5 • : 2,65 ; 0,55 - ■ ■

Фактор; Л"

'Фактор В ■ 1,43 .* 1,03 •

2003 юл

Волжанин. 51 19,8 - 8,8 28,6

Дсзнре' 17,6 8,0 25,6

Ильинский 17,4 7.6 25,0

Непский " 20,4 8.2 28.1

Пушкине и 14,0 8,3 22,3

Улача 14,9 9,0 23,9

НСР0.5 2,41 0,53 -

Фактор Л ■ * ■ ] *

■ Фактор В 1,15 0.86 -

Н' "* '■*■ V " • - к ; Продолжение таблицы 4

■ • : < ■ .,!■... .[, ..... ■ ■ 2.■ . I ■ ; г 3 . • I 4 - .

■ - ... <■. В среднем за 3 года

Волжанин, б! . . 20,7 9,8 30,6

Дезире 18,4 . 8,6 26,6 *

Ильи не кий 17.7 26.0 -

Невский 21,2 8,9 ' 29,7

Пушкинеи'.- ' ' - ■ 14.8 ' ■ ■ • 9.5- 243

Удача 15.6 • 10,2 25,7

НСР 0.5 "Фактор А Фактор В - 2,01 0,45 - .

' 1,25 ■..- 0,33 ... . ;

• ' ' Иммунологическая оценка сортов картофеля

' * Изучена устойчивость сортов картофеля к вредителям и болезням -(таб. 5). ВVтаблице приводятся результаты визуальной оценки анализируемых растений по эталонной шкале учета. , 5. Устойчивость сортов картофеля к

Вредители -1 и болезни " Со рта

Вол' жа-НИИ. 51 -Дез ирс Ильинский Ненс- . кий Прикинем "Удача

Весенняя посолка . . .

Ф1ттофторо | - - • 4 - . 6 5 . 6 6 • .7 ' ■

Макроспорио*- 5 .. 5 ■ б 5 . -6 .

Скручивание листьеа ' 6 , 5 ■ 5 6 б 7 1

Рак 5 7 ■ 6 7 7 • 6 '

Кольцевая тиль - - -5 ■ 6- ' 5 ■ б 6 ' 5

Колорадский жук 5 - 6 ' 6 - . 7 б 7

Проволочник •* 6 - - : 7 . б - 7 6 ".7 '

■ • * - * - - - Летняя посадка *■ -

Фитофтороч "• 5 7 ■ 6 7 7 • .'8

Макроспор ног ■ 6 6 6 - 7 - б ... ? ■

Скручивание листьев 6 ,6 6 7 6 . 8'

Рак • 6 7 - 1 ■ 6 • 7 ■ ~ 7.'

Кольцевая гниль ■ 7 6 б б 7 б

Колорадский жук 5 6~ - . б • 7 б - 7 ■ '

Проволочник 6 7 7 7 7 7' -

.Как известно, природно-климатические условия степной зоны республики способствуют довольно высокому поражению посадок картофеля болезнями и вредителями. Особо ощутим этот урон на весенних - посадках. Поэтому для оздоровления семенного, материала и получения более качественной продукции незаменимыми яшшотся летние посадки картофеля. • . .., - . :

..Наиболее опасными для всех сортов является фито<|пч>роз. Устойчивость к нему у них колеблется от средней до относительно высокой. Наиболее устойчивым к нему.является сорт Удачам 7 и 8 баллов соответственно.' Сорт, Удача заслуживает-особого внимания, благодаря своей довольно высокой устойчивости, как-к вредителям, так и к болезням. Тем более, что он единственны й< обладает восьмнбальной устойчивостью к фито(|1торозу и скручиванию* листьев при посадке во »торой срок. Учитывая особую склонность картофеля к вырождению ,в-условиях степной зоны, кроме ■ визуального учета внешних проявлений признаков болезней на расте-. пнях и клубнях, одновременно был проведен-серологический анализ скрытых форм* болезней; Результаты, анализа- приводятся в таблице б.

Серологический анализ сортов картофеля. выявил,, что при возделывании картофеля в два срока, наименее пораженные виру-, сами клубни были получены при летней посадке. При этом в рад-,

6. Серологический анализ сорго» каотофсли,.%

Сорта 2001 гол 2002 юл 2003 гол

R. I X I М R I Х | М . R IX | М

' ' ■ Весенняя посадка ' " ' '

............ st • 13 ■8 10 ' 12 ' 21 ' -8 ' 15 25 •12' !

Леи«[»с -■■ ■ » 20 16 17 ' - ■ 11 > 23 • 18:

Ип Ы1 некий • 17.. 18 ■ - 16 I',..»' 20 22 г-

НепскиИ . . - . . - 9 - ... . 6 - - . 12

Пушкине» 18 21 11 15 19 10 19 23 .12

Улача * - - 8 - - 5 - 10 '

...... ' Летняя посалка ......

Нолжапин, st 10 21 19 9 ' •18' 10" ■12 23 ' 12-

Лelupe 16 ' - 14 ' 10 7 - 20 -1 13'.

ПлышскиЛ - - - 16 lfi> - 13 <13 - 16 20 .

IlenCKIlfl . . 8- - .. - . 6 . - . 10

Пушкииец 15 18 10 13 15 8 16 21 11

Удача - - 7 - - -з - - 8

лыс годы-у1 изучаемых сортов был и выя вл с 11 ы разн ые параметры поражаемое™болезнями.-'"і у і :

. !- 'За период проведения исследований с.2001 по20Ó3 год, наименьшим -процентом*восприимчивости к вирусам характеризовался 2002 год.-Это объясняется1 наличием более оптимального температурного режима на фоке достаточного увлажнения. Наибольшая поражаемость на Г сроке была'отмечена у'сортов Волжанин (вирус R-I2 %,■ вирус Х-2І %','вирус'М-8 %) и Пушкинец (вирус R-15 %','.вирус Х-19%, вирус М-10 %).' ■ На нбол ьш ими м му і п ггсто м обладают сорта Невский и Удача,'у которых отмечен только вирус М-б и;5'% соответственно. На летних посадках1 характер поражения сортов'болезнями не изменился.;Наименее устойчивыми растениями обладают .сорті Волжанин и Пушкинец, а наиболее устойчивыми — copan'Невский и Удача; Наименее распространенными на псюадках картофеля яіиіяіотся вирусы Rit Х.':

fi-'.j ..ti .V'. - у -^Í .-, «.-Í.v /■ ...

« ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ 1 ВОЗДЕЛЫВАНИЯ СОРТОВ КАРТОФЕЛЯ ' :

"Анализ экономической-.эффективности возделывания сортов - картофеля в-гор нон зоне мы провели но среднестатистическим показателям за 2001-2003 годы1 (таб.':7);'Сравнивали'два варнаїгта — без удобрений (контроль) и самый лучший в условиях опыта вариант с дозой.мйнеральных Удобрений NPJC по 120 кг д.в./га.

¡- Средняя-реализационная-цена I ц клубней картофеля у всех сортовкартофеля бмла'одйнаковая-и составила:700 руб. Выручка отреализацин производственной продукции максимальной былау сортов Невский н Волжанин. Так,'на контрольном варианте выручка^ сорта Невский составила 119,0 т.р., а на варианте NPK но 120 кг длУга выручка выше на 30,3 т.р. у сорта Волжанин выручка от. реализации на'варианте без удобрений составила' 115,8 т.р., ііа варианте NPK по 120 кг д.в^га-.145,6 т.р. Наимсньиіая выручка, а соответственно и,прибыль была отмечена у сорта Дезире. Анализ полученных "данных показывает, что прибыль растет" пропорционально.с увел иче ни емвыру ч ки : от реализации*!!.снижается с увеличением себестоимости і реализованной продукции. Уровень рентабельности является итоговым-критерием оценки экономической эффективности возделывания;того пли иного сорта. Различные

7. Экономическая эффективность воздсльшания сортов картофеля о горной зоне (2001-2003гг.) „

Показа« дн Волжшпиг Делирг Ильинский Невский ІІ^тикипец Удача

Беї удоб рс НИЙ (КЇ , по 120 кг Д.В./Г ■ а • Беї удоб рений ' « NPK по 120 кг Д.В./Г а Без удоб ре. пив (к) КРК ПО 120 кг •Д.ВІГ а Без ; удоб ре- '1ШЙ (к) ХРК по 120 кг д.вУг а • - Без -; удоб 'рений ■ (к) МК Г по .120 . кг Д-вУг а Бсз-удоб ре- !ШЙ («)' МРК' ПО ; 120 кг хвУг а

Урожайность, т/га 16,5 20,3 10,1 12,4 13,3 15,8 17,0 2и 13,0 16,2 14,7 (8,0

Средняя цена реализации 1 ц, р)б. 700 700 700 700 700 700 700 700 700 700 700 700

Виручка от реализации, ТЬ1С.р)б. 115,Є 145,6 . 70,7 86,8 93,1 123,2 119,0 1493 . 91,0 113,4 102,9 126,0:

Прибыль, ШС.р><). 66,0 85,2 37,8 ' 47,6 > 50,9 69,4 69,0. 87,9 ; 49,6. 63,3 57,2' 7.1,5..

Сумма затрат, тис. руб.- 49,5 60,4 32,9 39,2 42,1 53,8 50,0 . 61Д , 41,4 50,1 .45,7

Уровень рентабельности; % : 133,4 141,0 114,8 121,4 120,9 128,9 138,0, 143,6 И9,8. 126,3 125,1 .131,1

дозы м^неральныхудобрениЙ также оказывают, непосредственное влияние на величину уровня ¡рентабельности.-. Наиболее высокий уровень рентабельности был отмечен : у сорта Невский на контрольном варианте 138,0 %, а'на варианте NPK'no 120 кг д.вУга -143,6 %. Сорт Волжанин (стандарт) уступает ему на 1,6 % на варианте без удобрений (контроль) и на 2,6 % на варианте NPK по 120 кгд.вУга.; / ■ " ] "; " * :

; Как показывают полученные данные (таб. 8) цена реалйзацни I цислубней картофеля'прй весенней посадке отличается от реализационной цены'летней посадки. В первом вариантеона составляет 500 рубУц; а во втором - 700 руб./ц. это обусловлено тем, что урожай весенних посадок реализуется на товарные цели, а летних - на семенные'. * : : *. ' • • •

: ' {{.'Экономическая эффективность возделывай ни сортов картофеля » степной зоне (2001-2003гг.) ■ -

Показатели ! : Со рта

. ч ► — * Волжанин, . *st ; , Дезире 1 Ильинский ' ■ Нее, ский Пуш-кинец Удача

Весенняя посадка -

Урожайность, т/га 20,7 18,4 17,7 21,2 .14,8 15,6

Средняя пена реал и-' зании-Гц, руб. 500. 500 500 * 500 500 500

Выручка от реал и-зании. тыс. руб." 103,5 V ; 92,0 88,5. , 106,0 74,0 78,0

Прибыль, тыс. руб. ■ 57,1 47,0 48, L 58,8 37,35 39,59

Сумма затрат,тыс. РУб. 46,4 44,67 4;4 . ; 47,2: 36,65 ; 38,41

Уровень рентабельности. % • * "123,1 105,95 119,06 124,57 101,90 . ! " . . 103,07

Летняя посадка

Урожайность, т/га * 9,8 - 8.6 -■•8.3- 8.9 . 9,5 10,2

Средняя цена реализации- 1 ц.руб. 700 .. 700. .700 .700- 1 700 -700

Выручка от реали- - > зании. тыс. руб. 1 68,6 • . 60,2 58;I 623 66,5 1 71,4

Прибыль, тыс.-руб. 37,08 31,1 29,38 32,3 35,66 38.8

Сумма затрат,тыс. ; руб. 31,52 1 4 29,10 J 28,72 30,0 3,84 32,6

Уровень рентабельности, И • ■ 117,64 106,87 -102,29 107,67 115,63 119,02

Соответственно, величина данного показателя оказывает непосредственное влияние на величину такого показателя, как выручка реализованной продукции. В варианте с весенней посадкой наибольшая выручка была нолучена у сортов Невский ;и Волжани н,а с летней посадкой — у сортов Удача и Волжанин. І Іаиболь-' ший уровень рентабельности был отмечен при' весенней посадке у ' сортов Невский - 124,57 % и Волжшіин - 123,1%. При летней посадке более рентабельным является,возделывание сортов Удача -119,02% и Волжанин-117,64%, '

""!выводы;:;-;

¡ Результаті.! проведенных исследований в 2001-2003 гг. по проблеме производства, семенного картофеля и разработки технологии возделывания двух урожаев в год позволяют сделать следующие выводы: ... ,

1. Внесение минеральных удобрений на черноземных почвах горной зоны ■ КБР способствует существенному увеличению надземной биомассы картофеля разных сортов: при максимальной дозе удобрений (NPK по 150 кг/га д.в.)'прибавка массы ботвы составила 40-60 %. -.

2. Наиболее вредоносными болезнями картофеля а КБР являются фігтофтороз и парша. Из изученных 6-ти сортов картофеля нет полностью устойчивых к названным и другим заболеваниям. Однако, сорта Невский и Удача обладают наибольшим баллом устойчивости как в горной, так и степной зоне.*

3. В условиях горной зоны КБР наиболее продуктивными были сорта Волжанин и Невский, урожайность которых в среднем за 3 года составила 20,8-21,3 т/га. минеральные удобрения повышают урожайность, картофеля в условиях наших исследований: при BuecCHHH.NPK по 120 кг/г д.в. получена существенная прибавка клубней на 3-4 т/га или на 20-10 % по* сравнению с контролем.

4. Повышенные дозы удобрений (NPK по 150 кг/га д.в.) приводили к затягиванию прохождения фенофаз и периода вегетации, некоторому снижению урожайности и качества клубней (крохмалистості. и содержание сухого вещества) по сравнению с лучшим вариантом (NPK по 120 кг/га д.в.).

, ,'.5.^ Летние' повторные посадад ка^фкг1я в степной зоне с использованием свежеубранных- клубней ;при; их специальной обработке —перспективноюНаправление1 ^я пол^енйя^семейного материала. .Как показали наш ни ¿следования,'для* этой цели можно использовать не только скороспелые сорта, то й такие известные среднераиние сорта как Волжанин, Невский й другие;

, ,6. При двуурожайной культуре картофеля' динамика формирования биомассы при летней посадке на'15-20 % меньше биомассы при весенней посадке: ' . *' ■ 1 1' ■ ■ *;;

7. Вследствие незавершенного периода клубиеобразования, обусловленного погодными условиями, урожайность сортов картофеля летней посадки примерно в 1,5-2,0 раза ниже, чем при весенней посадке. Однако, такие посадки оправданы получением более здорового семенного материала. В летний период развитие болезней и поражение ими клубней слабее, чем весной.

' 8- Анализ экономических показателей свидетельствует, чго возделывание картофеля на'семенные и товарные цели выгодно как.в горной,,так,и в степной зоне. Уровень рентабельности составляет 120-130 %, а чистый доход-40-6Отыс. рублей с I га, 1

' ■■ . РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

•,, / В ироизводственных условиях горной и степной зон предлагается: ' . Л'^ . " , '-*1" -

' 1.*На чернозёмах горной'зоны'при посадке семенного картофеля рекомендуем нрйм енять удобре и и я в лозе'МРК по 120 кг д.в7га., , 1 ."..' '' .,'■" " '

. ..2. При возделываний семенного картофеля в условиях горной зоны лучшими являются сорта Волжанин; Невский и Удача, оСла-даюцще наибольшим выходом семенной фракции. '' "

.,* 3.' При двуурожайной культуре картофеля в'степной зоне наиболее перспективные сорта 'Волжанин, 2 Невский и: Удача -при сроках посадки по И декаде марта и II декаде'нюня. ,..,. 4. Урожай летних посадок использовать на семенные цели.

'•*'■- : ..... г. I - 1 .

. I ; ..............................- '

По материалам диссертации опубликованы следующие работы:

1. Харченко В.М., Ханиев М.Х., Малько А.М., Ивановский В.В., Яхтаиигова Ж.М. Агробиологическое изучение перспективных сортов картофеля в условиях вертикальной зональности КБР.// «Картофель и овощн» № 8,2004 г., 0,2 п.л.

2. Ханиев М.Х., Харченко В.М., Абазов А.Х. Двуурожайная культура картофеля в степной зоне КБР. В кн. «Аграрные реформы: этап IV (опыт, проблемы, перспективы)». // сборник научных трудов ученых, аспирантов, соискателей и их научных руководителей. ~ Нальчик - Изд-во КБГСХА, 2003 г. 0,2 пл.

3. Ханиев М.Х., Харченко В.М. Производство семенного картофеля и разработка элементов технологии возделывания двух урожаев в год в КБР. ИЛ № 33- 14-04. ГУ КБЦНТИ БДНТР России, 0,1 п.л.

•2175 в

Сдано в набор 22.10.2004. Подписано в печать 25.10.2004. Гарнитура Тайме. Печать трафаретная. Формат 60x84 '/!6. Бумага офсетная. Усл.п.л. 1,1. Тираж 100 экз. Заказ № 968.

Типография Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии

Лицензия ПД № 00816 от 18.10.2000 г.

г. Нальчик, ул. Тарчокова, 1а