Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Продуктивные качества и состояние обмена веществ у бройлеров при использовании кукурузного зародыша и жмыха

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Бондаренко, Екатерина Николаевна

Введение

I. Обзор литературы

1.1. Нетрадиционные источники протеиновых кормов в кормлении 7 сельскохозяйственной птицы

1.2. Обогащение комбикормов высокоэнергетическими добавками

II. Материал и методика исследований

III. Результаты исследований и их обсуждение

3.1. Характеристика основных рационов и продуктов переработки ку- 37 курузы

3.2. Продуктивные качества и состояние обмена веществ у бройлеров 43 при использовании кукурузного зародыша

3.3. Продуктивные качества и состояние обмена веществ у бройлеров 57 при использовании кукурузного жмыха

3.4. Сравнительное изучение кормовых добавок при включении их в 70 рацион бройлеров

3.5. Производственная проверка результатов исследований 82 Выводы 84 Предложения производству 85 Список использованной литературы 87 Приложения

Введение Диссертация по биологии, на тему "Продуктивные качества и состояние обмена веществ у бройлеров при использовании кукурузного зародыша и жмыха"

Актуальность. Главным фактором, сдерживающим развитие птицеводства, является недостаточность кормовой базы и неполноценность производимых комбикормов. При этом главной проблемой во всех странах мира является дефицит протеина и энергии в кормовом балансе. Поэтому усилия ученых и специалистов направлены на поиск путей удовлетворения потребностей птицы в протеине и энергии как за счет увеличения производства и рационального использования традиционных кормов, так и нетрадиционных кормов и добавок.

Особенно важно это сейчас, когда комбикормовая промышленность испытывает дефицит зернового сырья, и в первую очередь, источников протеина.

В последние годы ведется интенсивный поиск дешевых нетрадиционных кормовых средств, которые по биологической ценности не уступали бы дорогостоящим белковым кормам животного и растительного происхождения и могли бы заменить часть пищевого зерна в рационе птицы. Это направление имеет важное народнохозяйственное значение в связи с тем, что в ряде отраслей народного хозяйства внедряются безотходные технологии производства, при которых отходы одной отрасли служат сырьехМ для другой.

Существенным резервом экономии пищевого зерна может стать максимальное увеличение в кормосмесях не зерновой части. В странах ЕЭС в комбикормах для животных используют до 16 % отходов пищевой промышленности, а доля зерна снижена до 35-38 %. В России зерновые корма в комбикормах животных составляют более 68 %.

Сопоставление доли не зерновых компонентов в рационах птицы отечественного и зарубежного (США, ФРГ, Франция, Нидерланды) производства свидетельствуют о том, что многие из них в нашей стране совсем не используются или используются в очень малых количествах. Например, сухую молочную сыворотку отечественные заводы практически не производят, за рубежом же добавка ее в комбикорма достигает 6 %, доля сухого свекловичного жома и составляет соответственно 0,03 и 6,2 %. За рубежом в кормосмеси вводят до 1,5 % сухой пивной дробины, в России этот вид сырья не находит широкого применения, хотя сырье для производства составляет более 1 млн. тонн сухой пивной дробины и сухой послеспиртовой барды. Нерационально используется и меласса. В комбикорме на ее долю в нашей стране приходится не многим более 0,1 %, а за рубежом - до 4 %.

К легкодоступным источникам энергии относятся жиры животного и растительного происхождения. За рубежом их вводят в рационы птицы до б %, в отечественных комбикормах фактический уровень их едва достигает 0,12 %. В России вырабатывается около 10 тыс. т кормового жира, резерв производства составляет 90 тыс. т. Если учесть, что 1 кг жира по энергетической ценности заменяет 3 кг зерна, то экономия жира может составлять 0,3 млн. т. ежегодно.

К нетрадиционным относятся и такие кормовые средства как рапс, люпин, горох, продукты микробиологического синтеза и масложирового производства, отходы от переработки животноводческой продукции: мука мясокостная, мясная, мясо перьевая, из кератиновых и кожевенных отходов, а также сушеный картофель, свекла и другие. Введение этих кормовых средств в комбикорма для сельскохозяйственной птицы ограничивается по разным причинам.

Продукты переработки кукурузы в рационах птицы широко используются в зарубежной практике. В нашей стране они только начинают внедряться в кормлении и требуют дальнейшего изучения. Их получают при переработке продовольственной кукурузы на основе современных процессов разделения зерна путем помола, сепарации и фильтрации. К таким кормам относятся: глютеновая мука, глютеновый корм (с отрубями), отходы крупяного производства (отруби, зародыш, эндосперм), кукурузный зародыш и жмых из зародыша. Они отличаются высокой переваримостью питательных веществ и доступностью аминокислот. Определенную ценность для высокопродуктивной птицы имеет кукурузный зародыш с содержанием до 45% жиpa, который хорошо распределен по всей массе, обеспечивает равномерное переваривание его в раннем возрасте. Отходы крупяного производства, жмыхи и кукурузные зародыши могут заменять в рационах птицы зерновые корма.

Кукурузный зародыш и жмых являются продуктами переработки кукурузы, промышленное производство которых в нашей стране налажено в последние годы. Эти продукты богаты энергией, белками, незаменимыми жирными кислотами и каротиноидами, которые способны балансировать рационы птицы по этим показателям. Поэтому актуальным является изучение влияния кукурузного зародыша и жмыха на продуктивные качества и состояние обмена веществ бройлеров.

Цели и задачи исследований: Целью работы явилось изучение использования продуктов переработки кукурузы в рационах цыплят - бройлеров. При выполнении работы ставились следующие задачи:

- Изучить продуктивность, качество мяса, использование питательных веществ и состояние азотистого и липидного обмена у бройлеров при скармливании кукурузного зародыша;

- Изучить продуктивность, качество мяса, использование питательных веществ и состояние азотистого и липидного обмена у бройлеров при скармливании кукурузного жмыха;

- Определить эффективность скармливания кукурузного жмыха в составе пшенично-ячменного рациона для бройлеров.

Научная новизна исследований. Впервые показана эффективность и целесообразность использования кукурузного зародыша и жмыха в пше-нично-ячменных рационах бройлеров. Установлено влияние различных уровней кукурузного зародыша и жмыха в на продуктивные качества, обмен веществ и качество мяса бройлеров. Определена и научно обоснована норма включения кукурузного зародыша и жмыха в рационы бройлеров и выявлена среди них лучшая кормовая добавка.

Практическая значимость работы. Разработаны нормы включения кукурузного зародыша и жмыха в пшенично-ячменные рационы бройлеров, позволяющие повысить их продуктивные качества при одновременном снижении затрат корма на единицу продукции и улучшении качества мяса. Определена среди них лучшая кормовая добавка.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены на:

1. 43-й Конференции молодых ученых и аспирантов по птицеводству

- ВНИТИП ( Сергиев Посад, 2000 )

2. 44-й Конференции молодых ученых и аспирантов по птицеводству

- ВНИТИП ( Сергиев Посад, 2001 )

3. Научной конференции профессорско - преподавательского состава, аспирантов и студентов РГСХА (Рязань, 2002).

Основные материалы исследований изложены в 6 печатных работах.

В результате исследований, изложенных в диссертационной работе, разработаны и выносятся на защиту следующие положения:

1. Физиолого-биохимическое обоснование скармливания кукурузного зародыша в пшенично-ячменных рационах для цыплят - бройлеров.

2. Физиолого-биохимическое обоснование скармливания кукурузного жмыха в пшенично-ячменных рационах для бройлеров.

3. Эффективность применения кукурузного жмыха в составе в пшенично-ячменных рационов для бройлеров.

Объем работы. Диссертация изложена на 101 странице машинописного текста и содержит следующие разделы: введение, обзор литературы, материалы и методика проведения исследований, результаты исследований и их обсуждение, выводы, предложения производству, список литературы. Диссертация содержит 42 таблицы, список литературы включает 165 наименований источников, в том числе 54 иностранных.

Заключение Диссертация по теме "Физиология", Бондаренко, Екатерина Николаевна

Выводы

1. Наилучшие результаты при выращивании бройлеров получены при включении в пшенично- ячменные рационы 6 % кукурузного зародыша. При этой кормовой добавке были выше сохранность на 2,1 - 6,0 % и на 9,2 % живая масса бройлеров при одновременном снижении затрат корма на 1 кг прироста живой массы на 6,9 %.

2. Включение в рацион бройлеров 6 % кукурузного зародыша повышает использование ими азота на 4,0 % и на 3,8 % жира корма и состояние азотистого и липидного обмена в их организме. В плазме крови бройлеров содержалось больше на 33,4 % общего азота и меньше на 11,5 % свободных аминокислот. В их печени было меньше свободных аминокислот на 137,4 % и больше протеина на 1,8 %, выше индекс интенсивности липидного обмена.

3. Качество мяса и мясные качества выше у бройлеров при скармливании 6 % кукурузного зародыша. У них были больше: масса грудных на 14,7 и на 14,5 % ножных мышц, на 2,9 % убойный выход мяса, содержание протеина в грудных мышцах на 0,9 % и меньше содержание внутреннего жира на 50,0 %, но выше его биологическая ценность.

4. При скармливании бройлерам кукурузного жмыха лучшие зоотехнические показатели получены при включении его в пшенично - ячменные рационы в количестве 6 %. При этом были выше сохранность на 4,0 %, на 11,9 % живая масса бройлеров и меньше затраты корма на 1 кг прироста живой массы на 22,4 %.

5. Более высокие зоотехнические показатели у бройлеров при включении в рацион 6 % кукурузного жмыха получены на фоне лучшего использования ими азота на 2,4 % и на 3,2 % жира корма и интенсивности азотистого и липидного обмена в их организме. При этой кормовой добавке в плазме крови бройлеров содержалось на 0,1% больше общего азота и меньше на 23,9 % свободных аминокислот. В печени было меньше свободных аминокислот на

85

393,8 % и больше на 1,8 % протеина, выше индекс интенсивности липидного обмена.

6. При включении 6 % кукурузного жмыха в рацион бройлеров были больше на 18,1 % масса грудных и на 17,7 % масса ножных мышц, убойный выход мяса на 3,1 %; на 3,4 % содержание протеина в грудных мышцах, но меньше внутреннего жира на 75,0 %, но выше его биологическая ценность.

7. Выше на 3,7 % живая масса и меньше на 2,6 % затраты корма на единицу продукции у бройлеров при скармливании им 6 % кукурузного жмыха, чем кукурузного зародыша.

8. Бройлеры выращенные на рационе, содержавшем 6 % кукурузного жмыха, лучше использовали на 1,4 % азота и на 1,3 % жира корма, чем их сверстники при скармливании 6 % кукурузного зародыша. У последних на более низком уровне протекали процессы азотистого и липидного обмена в организме.

9. Качественные показатели мяса и мясные качества выше у бройлеров на рационе, содержавшем 6 % кукурузного жмыха, чем кукурузного зародыша.

10. Включение в рацион бройлеров 6 % кукурузного жмыха в качестве кормовой добавки позволяет получать экономический эффект на 1000 голов бройлеров 722,28 рублей или на 1 ц прироста живой массы 42,89 рублей.

86

Предложения производству

В целях расширения ассортимента кормовых средств в птицеводстве для повышения продуктивных качеств и улучшения обменных процессов у бройлеров, рекомендуется использование в составе пшенично-ячменных рационов кукурузного зародыша и кукурузного жмыха.

Включение в рацион кукурузного жмыха в оптимальной дозе 6 % позволит повысить экономическую эффективность производства мяса бройлеров и улучшить его качество.

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Бондаренко, Екатерина Николаевна, Рязань

1. Аббасов А.К. Зоотехнические и биохимические аспекты включения рапсового шрота // Научн. техн. Бюл. Сиб. Н. и проект. Технол. ин-т животноводства. 1989. - №2. - С. 32-37.

2. Авдонин Б. Продукты переработки кукурузы / Егоров И,- Птицеводство. -1999. №6.-С. 25-26.

3. Анокич Н. Замена в кормосмесях цыплят бройлеров животного кормового жира растительными маслами: Автореф. Дис. канд. с.-х. наук М.: -1990.- 16с.

4. Андин И. С. Оптимизация липидного питания ремонтного молодняка кур мясных пород: Автореф. Дис. канд. с.-х. наук С.: 2000.- 24с.

5. Актуальные проблемы развития прикладных исследований и пути их эффективности в сельскохозяйственном производстве // Материалы международной научно-практической конференции. 2001,- С.554

6. Архипов А. Пути повышения эффективности использования кормов // Птицеводство. 1989. - №2,- С. 14-17.

7. Архипов А.В. Протеиновое и аминокислотное питание птицы / Топоров Л.В.-М.: Колос, 1984,- 175с.

8. Асатиани B.C. Новые методы биохимической фотометрии. М.: Наука, 1964,- 126с.

9. Ю.Асриян М. Несколько советов // Птицеводство.- 1992. №9.- С. 34-36.11 .Байковская И. Спирулина биологически активная добавка / Околелова Т., Криворучко Л., Соловьев А., Лямин М., Чернова И. - Птицеводство. -1993. - №6.-С. 5-6.

10. Батюжевский Ю.Н. Белковый продукт мактериального и дрожжевого синтеза в комбикормах для сельскохозяйственной птицы / Жук Р.К., Коновалов В.И., Червитин Д.С. Пути интенсификации птицеводства. - 1985. -С. 91-95.

11. Н.Бодрова В.М. Нетрадиционные корма и добавки / Ладинская С.И., Паль-мина Г.З., Балакинин П.Н. Нетрадиционные корма и добавки. - Л., 1984. - С. 15-18. - ( Сб. науч. тр. / Северо- западный Н.- И. ин-т сел. хоз.-ва ).

12. Васюкова О. Протеиновая добавка / Мартыненко Я., Соловьева Е. Птицеводство. - 1992. - №9. - С. 14-15.

13. Водолажченко С.А. Комбикорма для птицы с применением традиционных и новых кормовых средств / Мацеругина А.Р. Научно - технический бюллетень- УКРНИИ птицеводства. - 1988. -№23. - С. 16-17.

14. Вурцнер X. Комбикорма для птицы с применением традиционных и новых кормовых средств / Леттнер Ф., Эдер Дж. Научн. - техн. Бюл. -УкрНИИ птицеводства. - 1988. - №23. - С. 16-17.

15. Долбенева Е. Рапсовое масло в комбикормах для кур // Передовой науч. -произ. Опыт в птицеводстве: Экспресс информация. / ВНИИТЭИагро-пром, Всесоюз. Н. - И и технол. ин-т птицеводства. - 1988. - №3. - С.26-29.

16. Егоров И. Нетрадиционные корма // Птицеводство. 1989. - №5. - С. 21.

17. Егоров И.А. Белковый корм для кур несушек / Паньков П. Птицеводство. - 1993. -№ 5. - С. 18-19.

18. Егоров И.А Нетрадиционные корма и добавки в комбикормах бройлеров и яичных кур-несушек. Диссертация д-ра биол. наук. Сергиев Посад, 1992.

19. Егоров И.А. Использование муки из личинок комнатной мухи в кормлении цыплят-бройлеров / Езерская А.В.- Пути ускорения интенсификации и разработка энергосберегающих технологий производства яиц и мяса птицы.- 1988,-С. 129-130.

20. Егоров И.А. Кормление сельскохозяйственной птицы / Сост. Фисинин В.И., Тардатьян Г.А. М.: 1991. - гл.4. - С. 170-174.

21. Егоров И.А. Кормовая мука из лангостино / Паньков П. Птицеводство. -1993. -№ 4. -С. 7-9.

22. Егоров И.А. MJIKM в кормлении бройлеров / Езерская А.- Птицеводство. 1988. - №2. - С. 22-24.

23. Егоров И.А. Нетрадиционные корма// Птицеводство. 1989. - №5. - С. 21.

24. Егоров И.А. Нетрадиционные корма// Птицеводство,- 1989. №5. - С. 2124.

25. Егоров И.А. Нетрадиционные корма и добавки в комбикормах бройлеров и яичных кур-несушек: Автореферат диссертации . д-ра биол. наук. -Сергиев Посад, 1992. 44с.

26. Егоров И.А. Сухой кормовой гидролизный сахар из древесины в рационах цыплят- бройлеров // Задачи птицеводства в выполнении продовольственной программы СССР: Тез. докл. Баку. -1985. - С.163-164.

27. Езерская А.В. Углеводное питание сельскохозяйственной птицы и энергетическая оценка кормов / Мальцев B.C. Обзорная информация. / Серия: Корма и кормление сельскохозяйственных животных. - М.: - 1979. - 56с.

28. Енушкявичус А.В. Замена стандартоного комбикорма для кур-несушек нетрадиционными кормами // Рациональное кормление с.-х. птицы. -1989.-С. 4-6.

29. Ермакова Т.Н. Резервы увеличения производства мяса бройлеров // Технические аспекты промышленного птицеводства. 1985. - С. 91-96.

30. Жигачева Е.В. Использование кормового гидролизного сахара в рационах для бройлеров и кур- несушек: Автореферат дис. канд. с.-х. наук. Загорск, 1982,- 19с.

31. Жиры в питании сельскохозяйственных животных / Пер. с англ. Жидкоб-линовой Г.Н.; Под ред. Алиева А. А. М.: Агропромиздат, 1987. - С.50-72.37.3онов М. Протеиново-зеленый концентрат / Чабаев М., Горбанев Н- Птицеводство. 1988. - №8. - С. 27-28.

32. Иванченко И.М. Влияние нетрадиционных факторов питания на биологическое окисление печени цыплят-бройлеров // Научно- техн. Боллетень. -Харьков. 1989. - №26. - С. 27-30.

33. Ивко И.И. К решению проблемы превращения птицеводства в безотходную отрасль народного хозяйства / Мельник В.А., Козупица С.И. Пути интенсификации птицеводства. - 1985. - С. 101-107.

34. Иоцюс Г.П. Использование отходов вторичного сырья молочной промышленности в рационах птиц / Мешкене Е. Пути интенсификации птицеводства. - 1985. - С. 150-152.

35. Имангулов Ш. Можно ли использовать в кормлении птицы сапропель? // Птицеводство. 1993. - №6. - С. 6-7.

36. Исмаилова Д. Ферментативная белковая добавка / Валик В., Красюкова Е., Ерохина О., Тишенкова Д.- Птицеводство. 1993. -№7. -С. 21-22.

37. Ковбасенко В.Н. Качество мяса бройлеров, выращиваемых на рационах, обогащенных кормами из отходов пухо- перьевого сырья / Соловьев Ю.И. Вет,- сан. Основы увеличения производства и повышение качества продуктов животноводства. - 1989. - С.68-77.

38. Кокошникова А. Протеиновый зеленый концентрат / Маркова Р., Шикина Л. Птицеводство. - 1989. - №11,- С. 13-14.

39. Коляда Т. Рапсовый шрот в рационах молодняка кур / Прокопенко Л. -Птицеводство. 1992. - №9. - С. 13-14.

40. Кормление сельскохозяйственной птицы: Учеб. Пособие / Фисинин В.И., Егоров И.А., Околелова Т.М., Имангулов Ш.А. М.,- 2000.- 375с.

41. Крындушкина Т. Заменители зерна как источники протеина и энергии // Птицеводство. 1999. -№4. - С.29.

42. Кулеш Е.Л. Химический состав мяса цыплят-бройлеров, выращенных с использованием гидролизата из мидий / Вет,- сан. Основы увеличения производства и повышение качества продуктов животноводства. 1987. -С.86-89.

43. Кулешев Б. Препарат из продуктов переработки птицы / Анопова Л., Во-лик В., Исмаилова Д. Птицеводство. - 1991. - №1. - С. 26-28.

44. Кулик М.Ф. Новые технологии производства мясо- костной муки на кормовые цели / Величко М.Н., Овсиенко А.И., Мохнюк В. Ю. Корма и кормопроизводство. - 1989. - №28. - С. 65-69.

45. Кунина Л.Я. Автолизированные дрожжи в рационах яичных кур -несушек / Ведерников Н.Ю., Поляк З.М. Загорск, 1989. - С. 26-34. - ( Сб. науч. тр. / ВНИТИП).

46. Лазар Д. Комбикорма для птицы с применением традиционных и новых кормовых средств // Нетрадиционные корма в питании с.-х. животных: Материалы советско-чехословацкого симпозиума. 1987.

47. Лакассанье Л. Потребность птицы в питательных веществах. / Национальный исследовательский Совет. М.:, Колос, 1997. -С. 263

48. Ленкова Т. Цеолиты в птицеводстве / Егоров И. Птицеводство. - 1989. -№2. - С. 23-27.

49. Майер Р. Высококачественный белковый концентрат // Птицеводство. -1987. -№6. -С.24-26.

50. Менькин В. Рапсовое масло / Полколзина Т., Анокич Н. Птицеводство. - 1989. - №5,- С. 24-25.

51. Малофеев В.И. Рапсовое масло /Гришанов Н.П. Задачи птицеводства в выполнении продовольственной программы. - 1985. - С. 162 -165.

52. Нетрадиционные корма в рационах с.-х. животных / Барта Я., Бергнер Т., Бучко Я. М.: Колос, 1984. - 272с.62.0колелова Т. Корм из отходов кожевенного производства / Манукян В., Авесов И., Чурунта Т. Птицеводство. - 1988. - №3. - С. 31-32.

53. Панина О. Использование автолизированных дрожжей в кормлении бройлеров // Передовой науч. произв. Опыт в птицеводстве: Экспресс- информ. / ВНИИТЭИагропром, Всесоюз. Н.-и. и технол. ин-т птицеводства. 1988.-№1.-С. 27-29.

54. Паньков П. Белковые корма // Птицеводство. 1992. - №8. - С. 38-40.

55. Паньков П. Мука из отходов переработки кальмаров в кормлении мясных цыплят / Егоров П., Михеева Т. Передовой науч. - произ. Опыт в птицеводстве: Экспресс- информ. / ВНИИТЭИагропром, Всесоюз. Н.-и. и технол. ин-т птицеводства. -1986. - №4. - С. 11-14.

56. Паньков П. Отходы переработки криля в рационах птицы / Егоров П., Михеева Т. Птицеводство. - 1987. - №2. - С. 23.

57. Перковец В.Д. Содержание макро и микроэлементов в мясе бройлеров при замене животных кормов купариями синотропных мух // Продуктивность и физиологическое состояние животных при использовании нетрадиционных кормов и добавок. 1989. - С. 48-51.

58. Покровский А.А. Руководство по изучению питания и здоровья населения.-М., 1964,- 121с.

59. Потехни С.А. Влияние использования медузы в рационах цыплят-бройлеров на их продуктивные и мясные качества / Кондартьева Л.Ф., Гончаров А.А. Тезисы докладов участников конференции молодых ученых Северного Кавказа: - 1987.- С. 75-76.

60. Потребность птицы в питательных веществах: / Пер. с англ. Щенниковой И.В., Лищенко О.В., 9-е издание, переработанное и дополненное М.: Колос, 1997.-255с.

61. Протасевич М.В. Использование продуктов микробиологического синтеза в питании сельскохозяйственных животных. Омск, 1983. - С. 18.- ( Сб. науч. тр. / Омск. СХИ ).

62. Раецкая И.В. Использование нетрадиционных кормов в рационах бройлеров. М., 1985.-60с.

63. Растительные белковые корма: / Пер. с англ. Воровича А.А., Емельяновой Н.А., Степановой Е.Н. / Под ред. Проф. Салуна А.С.- М.: Колос, 1965. -607с.

64. Рекомендации по использованию и нормированию жиров в кормлении сельскохозяйственных животных ( второе издание, дополненное и уточненное). М: 1987.-С.З-20.

65. Рекомендации по использованию нетрадиционных кормов в птицеводстве / Фисинин В.И., Егоров И.А., Паньков П.Н. 2000,- 34с. ( ВНТИП).

66. Ресурсосберегающая технология производства мяса бройлеров: Метод. Рекомендации / Всесоюз. Н.-и. и технол. ин-т птицеводства. Загорск. -1990. - 1 15с.

67. Ржавская Ф.М. Жиры рыб и морских млекопитающих. М.: Пищпром, 1976.-470с.

68. Ржавская Ф.М. Изменение ветеринарного жира при хранении / Меняева Т.М., Дубровская Т.А., Скупова И.П., Головченко В.Н. Рыбное хозяйство. - 1980. - №3.- С. 69-72.

69. Ржавская Ф.М. Изменения липидов сухих рыбных концентратов во время их хранения в различных полимерных материалах / Харенко Е.Н. Технология рыбных продуктов . -1984. - С.81-94. - ( СБ. науч. тр. / ВНИРО).

70. Ржавская Ф.М. Исследование качественного состояния и состава жирных кислот липидов в зависимости от метода их выделения из мышечной ткани мороженных и соленых рыб / Дубровская Т.А., Правдина JI.B. Труды ВНИРО. - 1977. - И. 123. - С. 106-119.

71. Ржавская Ф.М. Сравнительная характеристика процесса окисления жира разной природы при хранении / Климова Т.Г., Дубровская Т.А. Вопросы питания. - 1977. - №3. - С.79-84.

72. Ржавская Ф.М., Меняева Т.М., Скупова И.Л. // СБ. науч. тр. / ВНИРО. -1984. Технология рыбных продуктов . - С 121-136.

73. Ржавская Ф.М., Меняева Т.М., Скупова И.Л., Головченко В.Н., Заметани-на Л.Г. Использование антиокислителей для стабилизации ветеринарного жира // СБ. науч. тр. / ВНИРО. 1979,- Т. 139. - С.93-99.

74. Ржавская Ф.М., Меняева Т.М., Скупова И.Л., Головченко В.Н., Заметани-на Л.Г Изменение ветеринарного жира при хранении // Рыбное хозяйство. 1980.-№3,-С. 69-72.

75. Ромасько В.Н. Обмен веществ у бройлеров при включении в рацион муки из личинок комнатных мух / Краснова З.Ф.- Утилизация свиного навоза личинками комнатной мухи на кормовые добавки и удобрения. 1986. -С. 67-71.

76. Семенов А. Люпин в рационах мясного молодняка /7 Птицеводство. -1990. -№Ц.-С. 18-22.

77. Синцерова О.Д. Шире использовать рапс в кормлении птицы // Птицеводство. 1984. - №7. - С.29-30.

78. Синцерова О.Д. Энергетическое питание сельскохозяйственной птицы / Ленкова Т.Н., Лисицкая Н.Н. М.: - 1985. - 49с. - ( Обзор информ. / ВНИИТЭИСХ).

79. Сочкан И. Корм из микроводорослей / Шараль В., Рудии В. Птицеводство. - 1992. - №6. - С. 12-14.

80. Саммерс Ю.Д., Лессщн С., Спрэтт Д. Комбикорма для птицы с применением традиционных и новых кормовых среств. // Научню- техн. бюл. -Укр.НИИ птицеводства, 1988. - № 4. - С. 3-4.

81. Тортуеро Ф. Комбикорма для птицы с применением традиционных и новых кормовых средств /Научно технический бюллетень- УКРНИИ птицеводства. - 1988. -№23. - С. 19-21

82. Туви А.О. О скармливании семян рапса бройлерам // Сборник научных трудов. /Эстонский НИИ животноводства и ветеренарии им. Мельдера. -1987. -№59.-С.166-170.

83. Тюньков И.В. Биологическая ценность муки из личинок синотропных мух / Герб Е.И. Продуктивность и физиологическое состояние животных при использовании нетрадиционных кормов и добавок. - 1989. - С. 51-56.

84. Тюрин О. Кукурузный глютеновый корм превосходный источник протеина и энергии // Молочное и мясное скотоводство. - 1998. - №3. - С. 7-9.

85. Уоткинс Б.А. Мирош.Л.В. Белковый корм // Конференция по птицеводству. Тезисы докладов, Сергиев Посад, 1995 - С.66-68.

86. Уоткинс Б.А., Меннинг В., аль Атари А.К. Использование люпина в рационах кур // Пути повышения эффективности промышленного птицеводства.-1981.-С. 60-66.

87. Фисинин В.И. Использование нетрадиционных кормов в птицеводстве / Егоров И.А., Панков П.Н // Методические рекомендации, ВНИТИП -2000,- С.З.

88. Фисинин В.И. Перспективный животный корм / Паньков П. Птицеводство. - 1990. - № 11.-С. 12-14.

89. Фисинин В.И. Стратегия развития отрасли и научных исследований по птицеводству в XXI веке. // Сб.науч.тр. , 2000. С. 11-15.-/ ВНИТИП.

90. Фисинин В.И., Егоров И. А., Околелова Т.М., Имангулов Ш.А. Кормление сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад, - 2000. - 375с.

91. Фогт X., Харниш С., Криг Р. Нетрадиционные корма в питании сельскохозяйственных животных //Материалы советско- чехословацкого симпозиума. 1984.

92. Хазин Д.А. Производство кормового микробного белка и его использование в кормлении сельскохозяйственных животных. М.- 1987. - С. 9-23.

93. Храппа В. Скармливание некоторых видов кормовых дрожжей при откорме цыплят-бройлеров / Петрер В. Нетрадиционные корма в питании с. -х. животных: Материалы советско-чехословацкого симпозиума. 1984.

94. Эрнст JT.K Перспективы использования в животноводстве кормов из нетрадиционного сырья // Нетрадиционные корма и добавки. Л., 1984. -С. 3-8. - ( Сб. науч. тр. / Северо- западный Н- И. ин-т сел. хоз.-ва ).

95. Эрнст Л.К. Производство и использование гидролизного сахара в животноводстве / Руденко Н.П., Курилов Н.В., Ладинская С.И. М.: Рос-сельхозиздат, 1982. - 206с.

96. Якимов А. Рапсовый жмых / Егоров А., Муратов О.- Птицеводство. -1991. -№8.-С.10-11.

97. Akrulis М. Et al. Etlikciviciv rasyonlarina degisik duzey lerde katilan colza tohumu huspesi ile ham му кфашту kolza yagimin canji agireik artisi yem tu-ketimi uzerine etkisi // Ankav. Univ. Veter. fak. Derg. 1982. - V.29, N /2. P. 23-40.

98. Andersen С. Reghormekultur reghormeprotein. Tidsskr. Landokon. -1986.-Vol. 173, N2.-P. 117-122.

99. Anon R. Effects asociativos en diets basadas en subproductos agpicolas // Cebu. 1988. - Vol. 14, N 7. - P.78-90.

100. Anon R. Foodstuffs Livestock feed resources and feed evaluation in Europe. 1988.-P. 11-96.

101. Anon R. Svetove bilkovinne zdoije // Hospod. Zpravodaj. 1989. - Vol. 3. -P.ll.

102. Biswas G. Preraration and anaiysis of Hybrolysed feather meal // Poultry Adviser. 1987. - Vol. 20, N 4. - P. 21-23.

103. Boushy А. В., Poel A. F. B. Van der, Walraven О. E. D. Feans as deal a biological waste: its processing and utuwration as a feedstuff vos negwsy // Ziol. Wastes. - 1990. - Vol. 32, N 1. - P. 39-74.

104. Cabel M.C., Goodwin Т.Н., Waldrour P.W. Feather mean as a nonsrecific nitrogen sourse for abdominal fat reduction in broilers during the finishing period // Poultry Sc. 1988. - Vol. 67, N 2. - P. 300-306.

105. Camrbell L., Smith T. Resronses of growing chickens to high dietary contents of raresced meal // Brit. Poultry Sc. 1979. - Vol. 20, N 3. - P. 231- 238.

106. Camrs M.D., Reines M. Utllizacion de la vermiharina como fuente proteica animal en polios de endorde II Rev. Cub. Cienc. Avic. 1986. - Vol. 13, N 2. -P. 145- 151.

107. Changes in the gield and in the fatty acid comrogition of whole carcass and selected meat rortions of broiler chickens fed full fat oil seeds / Ajuyah A.O., Lee K. FL, Hardin R.T., Sim J.S. // Poultry Sc. - 1991. - Vol. 70, N 11. - P. 2304- 2314.

108. Charles O.W. The effective use of animal by-product blends in roultry feeds // Proc. Of meet. 1987. - P. 66-76.

109. Chrappa V., Peter V., Galatik A. Vyskum moznosti skirmovania koziarskej mucky pri viykrme kurciat // Hydinarstvo. Ivanka pri Dunaji, 1990. - N 25. -P. 123-131.

110. Chrappa V., Peter V., Boda N. Feeding differently processed soya beam // Scient. Agriculturae bohemosiovaca. 1989. - Vol. 21, N 2. - P. 129 - 136.

111. Clandinin D. et al. The effect of high and low erucic acid rapeseed oil on genergy matebosm in ehichs // Proseed. Ofthe 5th Intern. Rapeseed conf. -Malmo, 1979.-P. 279-283.

112. Csapo J., Csaponess Z., Jurucskay J. Allati eredetu feherjetakarmanyok toll-eiszttartal-manak mennyisegi meghatarozasa // Magyar allatorvosok Lapja. -1986.-Vol. 41, N7. -P. 421-426.

113. Davis J. Feed from poultry waster-a ntw process /'/' Poultry Intern. 1989. -Vol. 28, N3,-P. 40, 42, 44.

114. Dufioth J. H., Ciocca M. De L. S., Leboute E.M. Avaliacao do residuo de incubacao como alimento para poedeiras comerciais // Pesnuisa agrores. Brasil. 1987. - Vol. 22, N 8. - P. 859-866.

115. Edwards H.M. Ir. And Marion I.E. Influence of dietary menhaden oil on growth rate and tissie fatty acids of the chick. lournal of Nutrition, 1963, V. 81. -P. 123-130.

116. Edwards H.M. Ir. And Marion I.E.and Driggers J.C. Studiers on fat and fatty acid reguirements of poultry // Proceedings, Hllth World Poultry Congress, 1962.-P.182.

117. Engster H.M., Carew L.B. and Foss D.S. Effect of herring oil on body weight, comb size and gonodal development in the chik. Poyltry Science. -1975. V.54. -P. 2118-2121.

118. Escalana P.R.R., Pesti G.M. Research note: Nutritive value of poultry dy-produkt meal. 3. Incirporation into practical diets // Poultry Sc. 1987. - Vol. 66, N6.-P. 1067- 1070.

119. Effects of subsituting sesame meal for soy bean meal on layer performance / Mamrputu Mbaki, Buhr R.J. Poultry Sc. 1991. - Vol. 70, Suppl. N 1. - P. 77.

120. Gawecki K., Lirinska H., Rutkowski A. Maczka z odradow przemyslu gar-barskiego i miesnego w mieszankach // Zootechnia Warszawa, 1981. - Vol. 8, N l.-P. 185-192.

121. Gill C. Protein from poultry wastes // Feed Management 1989. - Vol. 40, N 1, - P. 50-56.

122. Goh I. Influence of suplementory celluolitic enzymes ( drilelase ) on the performance of broiler fed rations contajrung rapeseed meal // Sanad. J. Anim Sc. -1982. V. 62, N l.-P. 296-273.

123. Growth heart weight cardiac Lipid and Pathology of chickens fed soya-beanoil or oil extracted from different rape seed cultiwars /Hulan H., Corner A., Nash D., Proudfoot F. //Poultry Sc. 1982,- V. 61, N 6. - P. 1154-1166.

124. Herstad O. Omsettelig energy og meltagrad av forteitt. ( Metabolizable energy and digestibility of feed fat.) Husdyrforsoksmotet ved Norges University of Noway, Aas, Noway, 4-5 February 1975. P. 49-54.

125. Jakhumola R.C., Puni M. H. Score of using non- convenional feeds in poultry rations // Poultry Guide. 1987. - Vol. 24, N 4. - P. 41 -45.

126. Kiiskinen Т., Andersson P. Nutritinal and toxicological evaluation of rekilo an exreriment with hens during two laying and breeding reriods // Anales Agric. Fenniae. 1983. - Vol. 22, N 2. - P. 93- 103.

127. Korniewicz A., Mazaqnowska., Gwara T. Mozliwose zastarienta Sruty So-jowej w mieszanknkach dia kurszat broilerow biomasa pekilo // Roszn. Nauk. Zootech. Monografie i Rozprawy. Warszawa, Wroclaw. - 1980. - N 16. - P. 77-88.

128. Kundu S., Biswas S., Ghosh Т. K. Feeding of hatchery by-produkt meal in broiler retion // Indian J. Poultry Sc. 1986. - Vol. 21, N 4. - P. 347- 350.

129. Lipstein В., Kary S. Evaluation of activated siudge as feed stuff in broiller diets // Poultry Sc. 1984. - Vol. 63, N6.-P. 1213-1217.

130. Mantysaari P. E., Sniffen C. J. Protein fractions in animal by-product meal cause variability // Feedsuffs. -1989. Vol. 61, N 4. - P. 18-20.

131. Marsh W. Choline concentration and awailalibity in rapeseed meal // Poultry Sc. 1980. - V.59, N 3. - P. 611-615.

132. Mence H., Calvert C.C. and Denton C.A. Influence of dietary oils on reproduction in the hen // Journal of Nutrition. 1965. - V. 87. - P.365-370.

133. Nawrysh Z. et al. Influense of low glucoginolate canola meals ( Reagent and Candle ) onthe eating guality of broiler chickens // Poultry Sc. 1982. - V. 61, N 12. - P. 2375-2484.

134. Ockerman H. W., Hansen C. L. Anival by-product processing // Ellis Horwwod ser in food science and technology 1988. - P. 366

135. Performance of broiler fed with snail ( Pomacea caniculata ) meal as substitute to fish meat or meat and bone meal / Uler Lettv J. L., Buenafe M.M. -Troricultura. 1991,-Vol. 9, N2.-P. 58-60.

136. Pouzitle rerkovehe extrahovaneho srotu tizhum cbahem qiucosinoiatov or-vyhrme broiler / Urarra V., Peter V., Boda K., Huba J. // Sb. Ref. A ravery, ref. 15. Jubilejni mezinar a alostat konf fyziol. Brudeze. Praha, 89 zari 1982. -Praha, 1982. 170-171.

137. Proudfoot F. e. a. The effect of diets surriemen ted with tower or candif reresseed ireals on rerformance of meat ehicken breeders // Canadian J. animal Sc. 1982. Vol. 62, N1 - P. 55 58.

138. Pvirter H, Halter H, Luthy J. Residluer of rapeseed processing as feedstuffs for growing riqs and poultry. Browth rerformance and oruan develorment // Int. J. Vitam. And Nutr Res. 1982. - Vol. 52 N2. - P. 217.

139. Rus R., Dumanska K., Koreieski J. E.a. Wplyw obnizenia ud zialu pancerza w maczce kryiowej na jej wartosc rokarmowa oraz odkiadanie kluoru w tkankach kurczat // Roczniki Nauk. Zootechia Monogr. Rozpr. Warszawa, Wroclaw, 1985. -N 23. -P. 201-216.

140. Slavik L. Vywziti яшмщсшытнср щи padu pro krmne ucely. the utilization of animal wastts for feeding proses ( Studies VTR.). - Praha, 1990. - 75 p. - ( Vedeckochn. pozvoj v zemedeistvi - Ustav vedeckotechn. Inform. Pro ze-medeistvi).

141. The feeding value of yellow rheas ( Pisum sativum L. var. Miranda ) for sinqle comb white leqhorn ( SCWL ) iayinq pullets / Ivusic S. J., Nakane H.S. // Poultru Sc. 1991. - Vol. 70, Surrl. N 1. - P. 58.

142. The nutritive value of industrial by-prducts for roultry / Kllskinen T.// Agricultural Sc. Finl.- 1992.- Vol. 1,N2.-P. 203-210.

143. Toth M. Extrahalt szojadara helyettesithe toseqenek vizsqalata canola OO srecedaraval nuscinke takarmanyawan // Allattenyeszt takarmanyozas. 1983. -Vol. 32, N 2. - P. 147-152.

144. Toth M. Szoja vary rerce // Maqyar Mezoqazdasaq. 1982. - Vol. 37, N32. -P. 15.

145. Toth M., Halmaqyne V., Szer P. Extahalt szojadara nelyettesit j theto se-qenek vizsaqlata IR-1 // Allattenyeszt takarmanyozas. 1983. -Vol. 32, N1. -P. 87-92.

146. Vogtman H., Clandinin D. Vilamin У and high or low eruci acid rapeseed ojls in broiler diets // Can. J. Anim Sc. 1974,- V.54, N 4 - P. 669-677.

147. Wenk C., Morel J. Fleischmehle in der Tierernahrung // Schweiz iandwirt. Forsch. 1989. - Bd. 28, H. 3/ 4,- S. 207-211.

148. Основные показатели научно-производственного испытания представлены в таблице

149. Показатели 1 1 измерения Вариант1 Базовый | Новый

150. Начальное поголовье ! Гол 1 1000 1000

151. Конечное поголовье | Гол 1 945 9651. Сохранность % 94,5 96,5

152. Живая масса 1 гол к концу выращивания Г 1600 1785

153. Прирост живой 1 головы i г 1560 1745

154. Живая масса всего поголовья ц 15,12 17,22

155. Прирост живой массы всего поголовья ц 14,74 16,84 !

156. Выход мяса, всего Ц 10,1 1 12,01

157. В т.ч. I категории ц 6,57 8,4 j

158. П категории ц 3,54 3.61 i i

159. Затраты корма на 1 ц прироста ц 2,28 1,96

160. Реализационная стоимость 1 ц мяса Руб. 3965 3970 |

161. Стоимость 1 ц корма Руб. 498.0 493,0

162. Производственные затраты 1 ц прироста Руб. | 378.48 378,48 j i i

163. Стоимость корма на I ц Руб. | 1135.44 966,28 jприроста ! j

164. Производственные затраты на весь прирост руб. ; 5578.79 6373,6 j

165. Стоимость суточных руб. ! 2000 2000 jцыплят i

166. Затраты на убой, Руб. i 174 : 174 |переработку и реализацию на I ц j

167. Всего затрат Руб. | 7752,79 8547,6

168. Себестоимость 1 ц мяса Руб. | 766,84 711,7