Продуктивные качества и некоторые биологические особенности валухов ставропольской породы при использовании транскраниальной электростимуляции

Муртазин, Кадергали Зайляшевич

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Продуктивные качества и некоторые биологические особенности валухов ставропольской породы при использовании транскраниальной электростимуляции
ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Продуктивные качества и некоторые биологические особенности валухов ставропольской породы при использовании транскраниальной электростимуляции"

На правах рукописи

Муртазин Кадергали Зайляшевич

ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА И НЕКОТОРЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ВАЛУХОВ СТАВРОПОЛЬСКОЙ ПОРОДЫ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ТРАНСКРАНИАЛЬНОЙ ЭЛЕКТРОСТИМУЛЯЦИИ

06.02.04 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

0 9 АПр

Оренбург - 2009

003466515

Работа выполнена в Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Оренбургский государственный аграрный университет»

Научный руководитель - доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Сивожелезова Нина Александровна

Официальные оппоненты - доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Косилов Владимир Иванович

-кандидат сельскохозяйственных наук Петров Николай Иванович

Ведущая организация

- ФГОУ ВПО « Башкирский государственный аграрный университет»

Защита диссертации состоится "25" апреля 2009 г. в 10 час. на заседании диссертационного совета Д 220.051.03 при ФГОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет» по адресу 460795, г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет»

Автореферат разослан марта 2009 г.

Ученый секретарь диссертационного совета,

профессор

В.С. Антонова

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. В последние годы для повышения продуктивности и естественной резистентности сельскохозяйственных животных используются биогенные стимуляторы в форме тканевых препаратов, экстрактов, вытяжек и кормовых добавок, различные ферменты и гормональные препараты, а также микро- и макроэлементы (A.Hi Безин и др., 1997). Данные способы повышают продуктивность животных на 8-25%, но они сложны и трудоемки, требуют немалых материальных затрат и могут отрицательно влиять на качество мяса. Эти недостатки сдерживают их широкое применение в производстве и побуждают изыскивать более простые и эффективные способы повышения продуктивности животных.

В этих условиях главным направлением являются теоретические и практические разработки таких рекомендаций, способов и приемов, которые сочетали бы в себе повышение естественной резистентности и продуктивности животных (П.П. Сундуков, Н.Я. Начатов, 1991, М. Fischer, О.Н. Lust, 1989).

В настоящее время в ветеринарии большое внимание уделяется исследованиям в области транскраниальной электростимуляции определённых структур головного мозга. Данные исследования особенно актуальны для зоотехнической практики. ..

Исследования по транскраниальной электростимуляции в сельском хозяйстве находятся в стадии становления. Имеются отдельные работы, указывающие на успешное применение П-образного импульсного тока с целью повышения мясной продуктивности крупного рогатого скота.

Все изложенное подчеркивает научную и практическую значимость и актуальность исследования в этом направлении. Можно обоснованно ожидать, что внедрение в практику хозяйств транскраниальной электростимуляции обеспечит сохранность молодняка и повысит продуктивность животных.

Цель и задачи /исследования. Целью работы яввилось изучение продуктивных качеств и некоторых биологических особенностей валухов ставропольской породы при использовании П-образного импульсного тока в качестве транскраниальной электростимуляции головного мозга.-

В задачу исследований входило:

1. Определить оптимальные параметры П-образного- импульсного тока и технические условия его применения доя ~ транскраниальной электростимуляции валухов в возрасте от 2 до 18 мес.

2. Изучить возрастные изменения некоторых - гематологических показателей при транскраниальной электростимуляци»- у данного вида

животных.

3. Изучить особенности роста и развития валухов в постнатальном периоде онтогенеза.

4. Установить мясную и шерстную продуктивность валухов при использовании транскраниальной электростимуляции.

5. Рассчитать экономическую эффективность использования транскраниальной электростимуляции.

Научная новизна работы заключается в том, что впервые была разработана методика транскраниальной электростимуляции защитных механизмов головного мозга и изучено ее влияние на рост, развитие и продуктивные качества валухов ставропольской породы. Дана сравнительная оценка морфологического и сортового состава туш, а также определены химический состав мяса-фарша, биологическая полноценность длиннейшей мышцы спины.

Практическая значимость работы. На основании полученных результатов были выявлены биологические особенности роста и развития валухов ставропольской породы при транскраниальной электростимуляции.

Определены изменения в морфологическом, биохимическом, иммунологическом составе крови и её сыворотке у валухов ставропольской породы при транскраниальной электростимуляции П-образным импульсным током сзлой 10-12 мА, длительностью шийульсоь 0,1-0,5 мс, Частотой 100300 Гц, при наложении электродов ухо-ухо.

Исследованиями установлено, что разработанная методика транскраниальной электростимуляции валухов ставропольской породы повышает их мясную продуктивность в среднем, на 12%, шерстную - на 16%.

Использование импульсного тока при выполнении новой технологии стрижки позволяет снизить травматизм овец. Доказана возможность применения импульсного тока при заживлении ран, полученных при стрижке овец.

Положения, выносимые на защиту:

- оптимальные параметры транскраниальной электростимуляции головного мозга валухов;

-клинические, морфологические, биохимические показатели крови и факторы неспецифической защиты организма;

-особенности роста, развития, формирования мясной и шерстной продуктивности валухов при транскраниальной элекгростимуляции;

- экономическая эффективность использования электростимуляции. Апробация. Основные материалы диссертации доложены и

обсуждены на Межрегиональной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов (Оренбург, 1999), Областных научно-практических

конференциях (Оренбург, 1999-2002), Международной научно-практической конференции, посвященной 150-летию ветеринарной службы Оренбуржья (Оренбург, 2003), ежегодных итоговых научных конференциях факультета ветеринарной медицины и биотехнологии Оренбургского ГАУ (Оренбург, 1999-2008), расширенном заседании кафедры общей зоотехнии и биотехнологии ФГОУ ВПО «Оренбургский ГАУ» (Оренбург, 2008).

Реализация результатов исследований. Разработанный способ транскраниальной электростимуляции валухов ставропольской породы с целью повышения их продуктивности и сохранности внедрен в СПК «Камсак», ООО «Красный чабан» Домбаровского района Оренбургской области. Результаты исследований используются в учебном процессе в ФГОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет».

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 132 с. компьютерного набора и включает введение, обзор литературы, результаты собственных исследований и их обсуждение, выводы, практические предложения, список использованной литературы и приложения. Работа иллюстрирована 19 таблицами. Список литературы включает 205 источников, в т.ч. 37 зарубежных авторов.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная часть работы по изучению продуктивных качеств и ... биологических особенностей валухов ставропольской породы при -использовании транскраниальной электростимуляции (ТКЭС) была выполнена в СПК «Камсак» Домбаровского района Оренбургской области в два этапа.

Первый этап экспериментальных исследований выполнен на 80 здоровых валухах ставропольской породы в возрасте от 1 до 18 мес.

Для проведения второго этапа производственного опыта нами были сформированы 2 отары валухов по 200 животных в каждой. Одна отара являлась опытной, а другая - контрольной. Продолжительность опыта с 2 до 18-месячного возраста. Валухам опытной группы в начале каждого месяца проводили транскраниальную электростимуляцию с помощью прибора ГИ-1 (рисунок).

Кормление всех подопытных животных проводили в соответствии с возрастом и сезоном года. Валухи получали сено разнотравное и житняковое, дерть ячменную и овсяную, пшеницу и жмых подсолнечниковый, соль-лизунец, воду - вволю. Рацион соответствовал нормам (А.П. Калашников и Др., 1985).

ТКЭС осуществляли 1 раз в месяц в течение 1 года и в 18 мес, (продолжительность воздействия - 5 мин.) с помощью прибора ГИ-1 на

Рисунок - Схема проведения исследования

животных, зафиксированных в левом боковом положении, при биаурикулярном (ухо-ухо) наложении электродов типа бельевой прищепки по методике Ю.В. Храмова (1985). Между электродами и кожей уха предварительно помещали марлевые салфетки, пропитанные 1% раствором NaCl.

Для стимуляции использовали импульсный ток прямоугольной формы, длительностью импульсов 0,1-0,5 мс, частотой 100-300 Гц, силой тока 10-12 мА, что зависело от массы тела. Подачу тока проводили плавно и постепенно доводили до рабочих параметров.

Измерение температуры тела, частоты пульса и дыхания у валухов проводили по общепринятой методике.

Морфологические исследования включали в себя подсчет количества эритроцитов, гемоглобина, лейкоцитов и лейкограммы с применением общеизвестных в гематологии приемов (И.П. Кондрахин, 1985).

Определение общего белка осуществляли с помощью рефрактометра ИРФ-23.

Соотношение белковых фракций (альбумины, а-, Р-, у-глобулины) устанавливали с помощью турбодиметрического (нефелометрического) метода (И.П. Кондрахин, 1985).

Для исследования гуморальных факторов неспецифической защиты определяли бактерицидную активность (БАСК), уровень лизоцима и бета.-_£. литическую активность сыворотки крови (О.В. Бухарин и др., 1972).

Проводили определение следующих промеров тела: высоту в холке и крестце, косую длину туловища, ширину, глубину и обхват груди. *

Оценку откормочных качеств валушков проводили по методике ВИЖ "■ (1978). За подопытными животными вели наблюдение в течение всего периода, при этом учитывали фактическую поедаемость задаваемого рациона, уровень прироста живой массы.

Мясную продуктивность изучали путем контрольного убоя по 3 валушка из каждой группы в возрасте 6 и 12 мес в соответствии с методикой ВИЖ (1978).

Шерстную продуктивность оценивали с учетом настрига оригинальной и мытой шерсти. Выход шерсти определяли по образцам массой 200 г. Стрижку валухов проводили в возрасте 18 мес. При этом учитывали травматизм от стригальной машины.

Полученные экспериментальные данные подвергали математической обработке на ПЭВМ «Pentium -166 ММХ», с использованием прикладной программы Microsoft Excel-97 (пакет анализа). Достоверность разности оценивали на основании критерия Стьюдента, с помощью программы «Reliability» (A.JI. Буканов, 2009).

РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

Условия содержания и кормления. Содержание, уход и кормление валухов были организованы после рождения и в течение всего периода до 18 мес. За это время они прошли молочный период содержания и кормления, летний период, включая пастбища, а также зимний период содержания, то есть стойловый.

В рацион входили корма, типичные для данной зоны и хозяйства, с учетом технологии приготовления и скармливания кормов, а также себестоимости и урожайности кормовых культур .

Летом при пастьбе животные поедали траву пастбищную, а в жаркое время подкармливались зеленой массой сеяных трав. В то же время используемый в это время рацион способствовал поддержанию у животных заводской кондиции. В летний период ягнята кроме пастбищной травы получали концкорма из расчета 0,28 кг, жмых подсолнечниковый - 0,12 кг на 1 животное в стуки. Суточный рацион содержал 1,05 корм ед, 11 МДж обменной энергии, 1151 переваримого протеина.

Поили ягнят в пастбищный период 2 раза в сутки. Первое поение проводили рано утром, перед выходом на пастбище, а второе - после оисдС1±ного.отдЬ1Хй-до г>счерксъ пастт^бь!'.'/ - ^

Соль лизунец как минеральная подкормка во все периоды года давалась вволю.

В зимний период скармливали сено житняковое и разнотравное - 1,7 кг, смесь концентратов, в состав которой входили дерть ячменная, дробленый овес, просо - 0,2 кг, жмых подсолнечниковый -0,12 кг, а также костная мука, соль поваренная - 9 г на 1 животное в сутки. Суточный рацион содержал 1,20 корм, ед.,12,5 МДж обменной энергии,120 г переваримого протеина.

Определение оптимальных параметров применения П-образного импульсного тока для ТКЭС валухов ставропольской породы. Основная задача этих экспериментов сводилась к тому, чтобы определить оптимальные параметры тока, позволяющие с наибольшей эффективностью проводить ТКЭС у валухов. С этой целью были апробированы различные сочетания частот генерируемого импульсного тока и продолжительности импульса.

Анализ полученных результатов свидетельствует, что при длительности импульсов выше 0,5 мА в комбинации 100, 300, 500 Гц у всех животных наблюдалось возбуждение в виде учащенного дыхания и пульса. При этом зрачок был преимущественно расширен, а ригидность мускулатуры - слабая. При уколе иглой мягких тканей области щек, губ, брюшной стенки и т.д. болевая реакция была выражена.

Следует отметить, что у молодняка овец в возрасте 1 мес наблюдалась картина, опасная для жизни животного. Вместе с тем при

длительности импульсов 0,1-0,5 мс, частоте 100-300 Гц и силе тока 12±1,67 мА, достигалось оптимальное действие ЭС головного мозга, проявляющееся миорелаксацией и анестезией. Дыхание было ровным и глубоким. Пульсовая волна хорошо выражена. Частота дыхательных движений и пульса в пределах нормы физиологических показателей. Найденные оптимальные значения П-образного импульсного тока оставались действенными на протяжение всего периода проведения эксперимента на валухах, в частности, использовали импульсный ток частотой 100, 300 Гц, длительностью импульсов 0,1-0,5 мс и силой 10-12 мА.

Таким образом, импульсный ток силой 10-12 мА, длительностью импульсов 0,1-0,5 мс, частотой 100-300 Гц при наложении электродов ухо-ухо является оптимальным для транскраниальной электростимуляции головного мозга валухов ставропольской породы в возрасте от 2 до 18 мес.

Клинико-физиологнческие и гематологические показатели. Изучением влияния транскраниальной электростимуляции в течение 5 мин на клинические показатели (общая температура тела, частота пульса и дыхания) валухов ставропольской породы в возрасте от 2 до 18 мес выявлено, что общая реакция животных различных возрастных групп была однотипной.

При этом клинические показатели под действием сеансаД - транскраниальной электростимуляции изменялись недостоверно, в короткие ::? сроки приходили к исходным значениям и не выходили за пределы физиологической нормы. л

Изучение количественных и качественных показателей крови при транскраниальной электростимуляции свидетельствует, что в начале опыта у 1 валухов контрольной и опытной групп отклонений от физиологической нормы и существенных различий по морфологическим показателям крови не наблюдалось. При проведении ТКЭС токами вышеуказанных параметров отмечено стабильное повышение содержания эритроцитов в 4 и 6-месячном возрасте. Этот период времени приходился на летние месяцы.

Аналогичная закономерность установлена и по содержанию гемоглобина в крови. Так, повышение его уровня в анализируемый возрастной период составляло 3,9-15,4% по сравнению с аналогичными показателями ягнят контрольной группы. В то же время содержание лейкоцитов в летний период по сравнению с зимним уменьшилось на 21,722,7%.

В лейкограмме наблюдались незначительные изменения процентного соотношения различных форм лейкоцитов. При этом отмечалась нейтрофилия - количество юных нейтрофилов увеличивалось, в среднем, на 0,3%, палочкоядерных на 12% по сравнению с данными контрольной группы.

Следует отметить, что у валушков опытной группы содержание общего белка в сыворотке крови было, в среднем, на 3-4% выше, чем в контрольной группе во все сроки наблюдений (табл. 1).

Таблица 1 - Изменение биохимических показателей крови подопытных валухов (Х±Ях )

Возраст Показатель

Общий белок, г/л Альбумины, % а- глобулины, % Р -глобулины, % у-глобулины, %

о к о к о к о к О

2 70,4± 0,68 70,9± 0,44 64,8± 0,56 64,1± 0,83 13,41± 0,94 13,44± 1,15 9,2± 1,24 9.1± 1,10 12,1± 1,44 13,20± 2,10

3 60,6± 0,95 64,3± 0,97* 59,5± 0,47 62,7± 0,57* 12,56± 0,33 12,85± 0,21 10,15± 0,28 10,36± 0,32 14,91± 0,61 16,43± 0,51*

4 64,5± 0,43 66,9± 0,62* 55,3± 0,92 56,7± 1,10 12,45± 0.96 12,94± 0,98 11,0± 0,79 11,72± 1,24 17,3± 0,92 18,7± 0,25*

5 68,7± 0,89 72,8± 0,19* 53,6± 0,88 54,8± 0,76* 12.02± 1,05 !2,72± 1.10 11,22± 1Д2 12,44± 1,02 18,2± 0,94 19,2± 0,44*

6 66,3± 0.74 70,7± 0,78* 55,6± 1,12 55,0± 1,22 11,90± 1,29 11,60± 1,12 1 0,31 11,74± 1,08 12,78± 0,63 19,7± 1,20 19,31 2,67 19,8± 1,28 '¡9.5Г 3,12

Г'. """ .' 7 70,4± 0,90 75,61 0,82* , г е. л 0,64 0,66* 11,601 0,44 11.9210,84 12,361 0,58

8 72,6± 0,66 76,8± 0,84* 56,8± 0,72 59,8± 1.01* 11,43+ 0,20 11,51± 0,22 12,44+ 0,92 12,56+ 0,74 19,8± 2,03 20,1± 2.84

9 70,4± 0,56 73,1± 0,49* 52,1± 1,12 56,5± 1,20* 11.18± 0,46 ! 1,44± 0,54 12,61± 0,72 12,92± 0,88 20,4± 2,64 20,6± 2,64

10 73,6± 2,14 77,8^ 2,60* 63,9± 1,72 64,2± 1,10 11.30± 0.58 11,50± 0,35 12,7± 0,75 13,6± 0,58 20,5± 0,84 20,8± 0,94

11 74,9± 1,06 78.1* 1.51* 50,2± 0,78 50,9± 1,44 11,88± 0,47 12,0± 0,88 12,1± 0,26 13,2± 0,62 17,8± 0,98 18,9± 0,92

12 68,2± 0,96 69,0± 0,88 53Д± 1,18 58,1± 1,04* 11,64± 0,48 12,14± 0,62 9,88± 0,93 11,12± 0,74* 15,4± 2,64 15,7± 1,98

18 69,8± 0,87 72,3± 0,91* 55,4± 1,15 55,0± 1,33 12,36± 1,02 11,96± 0,94 10,12± 1,10 10,2± 1,18 13,2± 1,33 13,9± 1,42

Примечание: к - контрольная группа, о - опытная груша, здесь и далее * -обозначены достоверные (Р<0,05) отличия между группами

Уровень альбуминов в течение 6 мес снижался на 19,6% и 11,9% соответственно (р<0,05). В целом за период наблюдений содержание альбуминов в сыворотке крови валухов опытной группы было на 3-5% выше

по сравнению с контролем. Вероятно, это различие связано с воздействием П-образного импульсного тока на растущий организм ягнят.

Доля альфа-глобулиновой фракции в сыворотке крови ягнят обеих групп в течение 9 мес снижалась на 15,7 и 23% соответственно. В последующие периоды наблюдений отмечалась тенденция увеличения. Причем межгрупповые различия были несущественными и статистически недостоверными.

В период с 2 по 10 мес уровень бета-глобулинов возрастал у ягнят контрольной группы на 22,3%, опытной на 25,1% (р<0,01). Аналогично изменялась гамма-глобулиновая фракция. При этом ее уровень повышался на 105% и 81,8% (р<0,001).

Содержание в сыворотке крови животных общего кальция и неорганического фосфора в период наблюдений изменялось незначительно, что свидетельствует о малой вариабельности рассматриваемых показателей.

Для оценки гуморального звена неспецифической защиты организма определялась бактерицидная активность сыворотки крови, содержание в ней лизинов и концентрация лизоцима. Представленные в таблице 2 данные свидетельствуют о том, что все изучаемые нами показатели в опытной группе превышали результаты контрольной группы. ~

Таблица 2 - Показатели неспецифическбй защиты организма"^ _подопытных валухов "г__

Показатель ~

Я, 8 БАСК, % • Р-лизин, % Лизоцим, мкг"

и к о к о - • к ~ о

2 55,6±1,34 55,9±1,38 6,8±0,63 7,0±1,18 6,0±0,28 "6,1±1,19

3 62,8±1,51 63,0±1,44 5,4±0,98 6,4±1,24 6,8±1,34 7,9±0,44 *

4 60,4±0,49 61,1 ±0,62 11,7±0,36 12,0±0,45 4,2±0,12 4,9±0,19

5 64,0±2,80 бб,8±2,21 * 16,2±1,11 16,9±1,30 7,3±0,51 7,5±0,52

6 65,4± 1,76 65,6±1,68 9,87±1,24 10,9±1,52 4,2 ±2,69 4,8±2,23

7 64,1±1,24 б5,8±0,94 111 12,3±0,74 12,8±1,36 4,3±1,18 4,8±1,10

8 63,6±0,94 64,9±0,98 * 12,0±0,88 12,1±1,24 4,0±1,20 4,3±1,19

9 64,4±0,83 65,2± 1,22 12,2±1,15 13,0±0,93 4,4±1,22 5,1±1,02

10 65,8±1,12 66,4±0,96 13,1±1,26 13,5±0,97 4,4±1,36 5,8±0,96 *

11 68,4±1,04 67,1±1,35 13,4±1,34 13,8±1,32 4,6±1,20 4,8±1,17

12 66,9± 1,02 67,5± 1,04 13,1±1,18 14,0±1,02 4,7±2,12 5,3±1,04

18 61,3±1,22 61,9±1,56 9,8±1,14 12,4±0,95 4,3±1,42 4,0±1,35

При этом пик роста бактерицидной активности сыворотки крови приходился в контрольной группе на 11 мес и составлял 68,4 %, а в опытной

на 12 мес и составлял 67,5%. Наибольшее содержание р-лизинов и рост лизоцимной активности у подопытных валухов отмечался в 5-месячном возрасте.

Таким образом, изменение биохимических показатели крови и факторов неспецифической защиты организма носили возрастной и сезонный характер. Вместе с тем П-образный импульсный ток при ТКЭС оказал стимулирующее влияние на гематологические показатели

Рост и развитие молодняка. Наблюдения за динамикой живой массы показали, что в течение изучаемого периода у валухов ставропольской породы обеих групп изменения ее происходили неравномерно (табл. 3).

Таблица 3- Динамика живой массы подопытных валухов ,кг (Х±Бх )

Возраст, мес Группа

контрольная опытная

1 9,8±0,25 9,9±0,12

3 19,6±1,24 21,0±0,79

4 26,7±0,80 29,5±0,45

5 29,8±0,13 32,1±0,38

6 31,6±0,18 33,1±0,33

7 37.JiO.86 34.3±0.52

8 33,2*0,90 35,0±0,88'

9 35,7+0,78 37,5±0,69

10 36,8±0,68 38,9±0,90

11 37,9±0,32 40,3±0,59

12 38,8±0,64 41,3±0,47

18 42,3±0,98 46,5±0,82

Так, по достижению возраста 3 мес молодняк опытной группы превосходил по живой массе ягнят контрольной группы на 2,6 кг (Р<0,001). Аналогичная закономерность сохранилась и в последующие возрастные периоды. При этом максимальные различия между группами установлены в возрасте 3,5, 8 мес.

Оценкой линейного роста молодняка не установлено различий в экстерьере подопытных валухов. Что касается скорости роста подопытных животных, то самый высокий прирост массы тела отмечался у ягнят в молочный период. При этом отмечалось преимущество валухов опытной группы. С возрастом наблюдалось снижение скорости роста валухов обеих групп.

Таким образом, результаты изучения динамики живой массы и ее прироста свидетельствуют, что животные опытной группы лучше росли и быстрее набирали живую массу, что свидетельствует об эффективности

использования транскраниальной электростимуляции с целью получения молодой баранины.

Мясная продуктивность. Основными показателями мясной продуктивности овец являются предубойная живая масса, масса туши, масса внутреннего жира, убойная масса, убойный выход, качество мяса туши (табл.4).

Таблица 4- Результаты убоя валушков (Х±5х)

Показатель Возраст, мес

6 12

Группа

контроль опыт контроль опыт

Съемная живая масса, кг 30,6±0,50 32,10±0,25 37,80±0,24 40,30±0,49

Предубойная живая масса, кг 29,75±0,64 31,17±0,38 36,79±0,33 39,10±0,30

Масса парной туши, кг 12,16±0,57 12,76±0,25 15,60±0,49 16,86±0,38

Выход туши, % 40,87 40,93 42,40 43,12

Масса внутреннего жира -сырца, кг 0,77±0,15 1,20±0,14 1,07±0,05 1,49±0,15

Выход жира-сырца, % 2,59 3,85 2,91 3,81

Убойная масса, кг -' ¡2 13,96*0,38 16,6 "/±0,51 ¿8;3э±(>,52

Убойный выход, % 43,46 44,78 45,31 46,93

Для установления этих показателей проводили контрольный убой 3 животных из каждой группы, живая масса которых характеризовала среднегрупповые показатели. Убой проводили в 6 мес после летнее-осеннего нагула и в возрасте 12 мес после зимнего периода содержания.

При анализе данных по убою животных установлено повышение с возрастом основных показателей, характеризующих уровень мясной продуктивности. Так увеличение съемной живой массы от 6 до 12 мес у валухов контрольной группы составляло 7,2 кг (23,5%, Р<0,001), опытной -8,2 кг (25,2%, Р<0,001). При этом установлены и межгрупповые различия. Анализ полученных данных свидетельствует, что валухи опытной группы превосходили сверстников контрольной группы по съемной массе в 6 мес на 1,5 кг (4,9%), в 12 мес на 2,5 кг (6,6%).

Установлено, что масса парной туши к заключительному убою в 12 мес увеличилась по сравнению с убоем в 6 мес у валухов контрольной группы на 3,44 кг(22,1%), опытной на 4,10 кг(24,3%). При этом кратность её увеличения составляла 1,28 и 1,32 соответственно. Следовательно, по интенсивности наращивания массы туши валушки опытной группы превосходили сверстников в 6 мес на 0,6 кг (4,70%) в 12 мес на 1,26 кг (7,5% ).

Анализ полученных данных свидетельствует о повышении с возрастом животных выхода туши и убойного выхода. Так выход туши у молодняка контрольной группы с возрастом увеличился на 1,53%, опытной - на 2,19%. Увеличение убойного выхода составляло 1,85 и 2,15 % соответственно.

При этом как по выходу туши, так и по убойному выходу лидирующее положение занимали валушки опытной 1руппы. Так в 6 мес они превосходили сверстников контрольной группы по выходу туши на 0,06 %, в 12 мес на 0,72 %.Аналогичная картина наблюдалась и по убойному выходу. Достаточно отметить, что в 6 мес превосходство валушков опытной группы по величине изучаемого показателя составляло 1,32%, в 12- месячном возрасте 1,62%.

Масса туши и ее выход не в полной мере характеризуют качественных изменений, происходящих под воздействием различных факторов. В этой связи изучение морфологического состава туши дает более объективную и достоверную картину происходящих в ней изменений (табл. 5).

Таблица 5 -Морфологический состав туши молодняка овец (Х±Бх)

Возраст, мес

Показатель 6 12

■ . ■ > ■ . ' \ .. . ■"...' /.. ГРУШИ"/ - ■. :-.г :■..,■-.:,.,

контроль опыт контроль опыт

Масса 11,96±0,64 12,54±0,20 14,73±0,32 15,76±0,30

охлажденной

туши, кг

Мякоть: кг 8,41 ±0,08 8,97±0,16 10,91±0,08 11,88±0,13

% 70,32 71,53 74,07 75,38

Мышцы: кг 7,93±0,11 8,40±0,14 9,93±0,38 10,7±0,12

% 66,3 66,99 67,41 67,89

Жир: кг 0,48±0,04 0,57±0,07 0,98±0,34 1,18±0,15

% 4,02 4,54 6,65 7,49

Кости :кг 3,10±0,54 3,22±0,22 3,21±0,37 3,34±0,24

% 25,92 25,68 21,79 21,2

Сухожилия: кг 0,45±0,04 0,35±0,05 0,61±0,05 0,54±0,07

% 3,76 2,79 4,14 3,42

Выход мякоти на 2,71 2,79 3,09 3,20

1 кг костей, кг

Анализ полученных данных свидетельствует, что от 6 до 12 -месячного возраста абсолютная масса мякоти туши увеличилась у валушков контрольной группы на 2,50 кг (22,91%), молодняка опытной группы на 2,91 кг (24,49%) при повышении ее относительного содержания в туше на 3,75 % и 3,85 %. При этом следует отметить, что абсолютное содержание мышечной ткани повысилось у валушков контрольной группы на 2,00 кг (20,14%), опытной - на 2,30 кг (21,49%).

Установлены и межгрупповые различия по содержанию мышечной ткани в туше. Так в 6 -месячном возрасте молодняк II группы превосходил сверстников I группы по величине изучаемого показателя на 0,47 кг (5,6 %), в 12 мес на 0,77 кг (7,2%).

С возрастом отмечалось увеличение интенсивности отложения жировой ткани в организме. Так от 6 до 12 мес абсолютное содержание жира в туше подопытного молодняка повысилась на 0,50-0,61кг при увеличении относительных показателей на 2,63-2,95 %. Причем наиболее интенсивное ее накопление наблюдалось у молодняка после электровоздействия. Так преимущество валушков II группы по данному показателю составляло в 6 мес 0,09 кг (15,79%),в 12 мес 0,20 кг (16,95%).

Анализ возрастной динамики содержания костной ткани в туше свидетеяьсгву ог; иС увольнении 'сс абсолютной массы и снижении; относительного выхода, а следовательно, о повышении качества мясной туши.

При этом снижение удельной массы костей в туше валушков контрольной группы составляло 4,13%, валушков II группы - 4,48 %. Причем необходимо отметить, что валушки контрольной группы превосходили по относительному содержанию костной ткани валушков опытной группы в 6 мес на 1,95 %, в 12 мес на 0,59 %.

Что касается содержания соединительной ткани в туше, то межгрупповые различия были несущественными и статистически недостоверны.

Межгрупповые различия по морфологическому составу оказали существенное влияние на качественные показатели мяса. Так выход мякоти на 1 кг костей у валушков опытной группы был выше, чем у сверстников в 6 мес на 0,08 кг, в 12 мес на 0,11 кг.

При изучении сортового разруба туш было установлено, что в туше молодняка обеих групп наибольший удельный вес занимали отруба I сорта (табл. 6).

При этом отношение массы ценных частей к массе туши было несколько выше у молодняка II группы. Так в 6 мес валушки II группы превосходили сверстников I группы по величине изучаемого показателя на 1,51 %, в 12 мес

на 0,57%. При этом как по абсолютной, так и по относительной массе наибольшей величиной отличались лопаточно-спинной и тазобедренный отруба.

Туши молодняка I группы характеризовались большим содержанием малоценных отрубов II сорта.

Таблица 6- Сортовой разруб туши по торговой классификации (Х±Бх)

Показатель Возраст, мес

6 12

группа

контроль опыт контроль опыт

кг % кг % кг % кг %

Масса туши,кг 11,96± 0,64 100 12,54± 0,20 100 14,73± 0,32 100 15,76± 0,30 100

Лопаточно-спинной 4,34± 0,35 36,28 4,60± 0,18 36,68 5,48± 0,48 37,20 5,90± 0,18 37,44

Тазобедрен ный 4,17± 0,47 34,87 4,42± 0,39 35,25 5,18± 0,47 35,17 5,57± 0,45 35,34

Поясничный 1,82± 0,36 15,22 2,0± 0,80 15,95 2,22± 0,26 15,07 2,40+ 0,29 15,23

Итого I сорта 10,33± 0,55 86,37 11,02± 0,61 87,88 12,88± 0,58 87,44 13,87± 0,17 88,01

Зарез 0,47± 0,07 3,93 0,46± 0,07 3,67 0,5 8±0 ,08 3,94 0,6± 0,09 3,93

Предплечье 0,54± 0,09 4,52 0,42± 0,03 3,35 0,67± 0,03 4,55 0,53± 0,06 3,36

Задняя голяшка 0,62± 0,12 5,18 0,64± 0,25 5,10 0,60± 0,21 4,07 0,74± 0,06 4,70

Итого II сорта 1,63± 0,17 13,63 1,52± 0,33 12,12 1,85± 0,30 12,56 1,89± 0,16 11,99

Данные химического анализа мясной продукции свидетельствуют, что у молодняка всех групп с возрастом наблюдалось повышение содержания сухого вещества и снижение массовой доли влаги в средней пробе мяса (табл. 7).

При этом процесс накопления питательных веществ в мясе молодняка подопытных групп происходил с неодинаковой интенсивностью. Так с возрастом от 6 до 12 мес отмечалось повышение доли сухого вещества у молодняка I группы на 3,59 %, II - на 3,84 %. При этом во все периоды

валушки контрольной группы уступали сверстникам по величине изучаемого показателя. Так в 6 мес. превосходство валушков опытной группы составляло 1,31 %, в 12 мес 1,56%.

Таблица 7 - Химический состав и энергетическая ценность средней пробы

мяса фарша (Х±Бх)

Показатель Возраст, мес

6 12

группа

контроль опыт контроль опыт

Вода, % 71,89±0,33 70,58±0,17 68,30,22 66,74±0,26

Сухое вещество, % 28,11±0,33 29,42±0,17 31,70±0,22 33,26±0,26

Жир, % 6,78±0,08 7,57±0,18 12,25±0,24 13,1(Ы),10

Протеин, % 20,15±0,37 20,65±0,23 18,22±0,38 18,88±0,30

Зола, % 1,18±0,03 1,20±0,03 1,23±0,05 1,28±0,07

Энергетическая ценность 1 кг мякоти, кДж 6098,87 6492,30 7897,43 8341,70

Увеличение доли сухого вещества с возрастом обусловлено повышением содержания жира в средней пробе мяса; Так с 6 до 12-мссячнэго возраста этот показатель увеличился у молодняка 1 группы на 5,47%, II группы на 5,53%. При этом наибольшей интенсивностью отложения чистого жира в средней пробе мяса-фарша характеризовался молодняк II группы. Он превосходил сверстников I группы по величине изучаемого показателя в 6 мес на 0,79%, в 12 мес на 0,85%.

Неодинаковое содержание основных питательных веществ в средней пробе мяса-фарша обусловило и различную энергетическая ценность мякоти. При этом в связи с повышением содержания жира в мясе с возрастом происходило увеличение энергетической ценности съедобной части туши. Так энергетическая ценность 1 кг мяса валушков 1 группы увеличилась на 1798,56 кДж, II - на 1849,40 кДж. При этом в 6-месячном возрасте мясная продукция валушков, которых подвергали электростимуляции, превосходила по энергетической ценности мясо аналогов на 393,43 кДж, а в 12 мес на 444,27 кДж.

Качество мясопродуктов во многом определяется химическим составом мышечной ткани, на долю которой приходится до 75% массы туши. Поэтому при комплексной оценке качества мясной продукции необходимо изучение химического состава и биологической полноценности длиннейшей мышцы спины. При изучении мышечной ткани валушков ставропольской породы было установлено, что характер изменения содержания- влаги и

сухого вещества в длиннейшей мышце спины с возрастом аналогичны таковому в средней пробе мяса-фарша (табл. 8).

Таблица 8 - Химический состав длиннейшей мышцы спины (Х±Бх)

Показатель Возраст, мес

6 12

группа

контроль опыт контроль опыт

Вода, % 72,78±0,27 70,82±0,17 67,82±0,08 65,98±0,13

Сухое вещество, % 27,22±0,27 29,18±0,17 32,18±0,08 34,02±0,13

Жир, % 4,25±0,17 5,38±0,09 10Д2±0,48 11,65±0,21

Протеин, % 21,87±0,58 22,65±0,10 20,84±0,42 21,17±0,14

Зола, % 1,10±0,06 1,15±0,03 1,22±0,06 1,20±0,05

Энергетическая ценность 1 кг мякоти, кДж 5409,01 5982,89 7517,82 8170,21

Так с возрастом наблюдалось увеличение доли сухого вещества и снижение количества влаги. Повышение содержания сухого вещества в мышечной петш молодняка I группы составляло 4,96%, П группы 4,84%. -■■

При этом установлены и межгрупповые различия по содержанию основных компонентов сухого вещества. Так молодняк II группы превосходил сверстников I группы по содержанию жира в длиннейшей мышце спины в 6 мес на 1,13%, в 12 мес на 1,53%. По содержанию протеина лидирующее положение во все периоды занимали валушки опытной группы.

Энергетическая ценность длиннейшей мышцы спины изменялась аналогично таковой средней пробы мяса-фарша.

Анализ результатов исследования свидетельствует, что с возрастом содержание оксипролина снижалось, а триптофана увеличивалось (табл. 9).

Так содержание оксипролина в длиннейшей мышце спины молодняка I группы снизилось на 0,8 мг%, II группы на 1,2 мг%, а содержание триптофана увеличилось у валушков контрольной группы на 11,2 мг%, опытной - на 7,7 \а%.

Воздействие транскраниальной электростимуляции установлено различное содержание аминокислот в мясе. При этом в 6 мес валушки II группы превосходили сверстников по содержанию триптофана на 5,5 мг%, но уступали по содержанию по содержанию оксипролина сверстников II группы на 0,8 мг%. В 12 мес межгрупповые различия сохранились. При этом молодняк I группы превосходил по концентрации оксипролина сверстников II группы на 1,2 мг%, но уступал по содержанию триптофана на 2,0 мг %.

Таблица 9 - Биологическая полноценность длиннейшей мышцы спины

Группа Показатель

триптофан, мг % оксипролин, мг% БКП

Х±Бх СУ Х±Бх СУ

В возрасте 6 мес

I 286,6±0,74 0,45 57,2±0,35 1,05 5,01

II 292,1±0,66 0,39 56,4±0,42 1,28 5,18

В возрасте 12 мес

I 297,8±0,65 0,38 56,4±0,26 0,81 5,28

II 299,8±0,33 0,19 55,2±0,5 1,55 5,43

Межгрупповые различия по содержанию аминокислот в мясе обусловили неодинаковый уровень белкового качественного показателя. Во все возрастные периоды наивысшей его величиной характеризовалась мышечная ткань валушков, которым проводили транскраниальную электростимуляцию. Так в 6 мес они превосходили сверстников по величине изучаемого показателя на 0,17.ед.,.в 12 мес на 0,15 ед............... , .

Таким образом, оценивая- мясную -продуктивность - и качественные показатели мяса валушков подопытных групп, необходимо отметить, что применение транскраниальной электростимуляции молодняка

ставропольской породы положительным образом отразилось как на количественных, так и на качественных показателях мясной продукции.

Шерстная продуктивность. Установлено, что по величине настрига как оригинальной, так и чистой шерсти лидировали валухи, подверженные электровоздействию (табл.10).

Таблица 10- Настриг и выход чистой шерсти у молодняка разных

групп (Х±Бх )

Показатель Группа

контроль опыт

Настриг оригинальной шерсти, кг 4,31 ±0,08 4,95±0,07

мытой, кг 2,72±0,07 3,28±0,04

Выход чистого волокна, % 63,11 66,26

Естественная длина, см 11,42±0,25 12,24±0,06

Истинная длина, см 13,34±0,16 14,45±0,07

Так, настриг оригинальной шерсти у них был больше на 0,64 кг (21,7%), чем у животных контрольной группы, а настриг чистой шерсти соответственно выше на 0,22 кг (11,9%; р<0,001). Преимущество по выходу чистого волокна также было на стороне валухов опытной группы и составило 6,83%.

Анализ полученных данных свидетельствует, что валухи контрольной группы уступали по истинной и естественной длине животным опытной группы на 1,82 см (11,8%) и 2,11 см (17,1%) (р<0,001) соответственно.

Следовательно, при изучении шерстной продуктивности было установлено, что по настригу и выходу чистой шерсти молодняк опытной группы превосходил сверстников, в среднем, на 16,8%.

Экономическая эффективность применения ТКЭС. Анализ полученных данных свидетельствует, что применение транскраниальной электростимуляции является экономически эффективным. Установлено, что валушки опытной группы характеризовались меньшей себестоимостью 1 ц прироста живой массы. Так при убое в 6 месс себестоимость 1 ц прироста живой массы валушков II группы была ниже на 139,2 руб, в 12 мес на 54,5 руб. Несмотря на меньшие производственные затраты, валушки контрольный группы уступали сверстникам по реализационной стоимости в 6 мес на 72,0 руб, в 12 мес на 151,2 руб, а по полученной прибыли в 6 мес на 42,0 руб, в 12 мес на 58,9 руб.Уровень рентабельности от полученной мясной продукции был достаточно высоким у валушков всех групп При этом необходимо отметить что применение транскраниальной электростимуляции позволило повысить его величину в 6 мес на 2,69 %, в 12 мес на 1,45 %.

ВЫВОДЫ

1. Обоснован и экспериментально подтвержден производственным опытом метод транскраниальной электростимуляции головного мозга валухов для повышения продуктивных качеств овец. Данный метод экологически чистый и экономически выгодный.

2. Клинико-физиологические данные у валухов опытной группы в отличие от контрольной сопровождались кратковременным возбуждением и миорелаксацией, незначительным повышением общей температуры тела, увеличением частоты пульса и количества дыхательных движений.

соответственно. Достоверное увеличение бактерицидной активности сыворотки крови у животных опытной группы наблюдался в 5,7,8- месячном возрасте в среднем на 3%. В пользу валухов опытной группы изменялась лизоцимная активность, в частности, она увеличивалась в 3,10 мес в среднем на 24%.

4. Применение транскраниальной электростимуляции способствовало росту и развитию молодняка овец ставропольской породы. При этом валушки после электровоздействия к 12-месячному возрасту имели живую массу 41,3±0,47 кг при среднесуточном приросте за период выращивания 95,05 г, молодняк контрольной группы - 38,8±0,64 кг и среднесуточном приросте 87,88 г.

5. При убое подопытного молодняка в 6 мес от валушков опытной группы были получены туши массой 12,76±0,25 кг при ее выходе 40,93%, от контрольных 12,16±0,57 кг при выходе туши 40,87%; в 12 мес 16,86±0,38 и 43,12 и 15,6±0,49 и42,40 соответственно.

6.Туши подопытного молодняка характеризовались высоким содержанием мякоти. При этом валушки опытной группы превосходили сверстников в б мес по содержанию мышечной ткани на 0,47 кг (5,6%), по содержанию жировой на 0,09 кг (15,79%), в 12 мес на 0,77 кг (7,2%) и на 0,20 кг (16,95%).

Убойная мйсс« г-г убойный выход, содержание., млкоти: были, больше у валухов опытной группы, что свидетельствует о лучшей их обмускуленности.

7. Экономический анализ результатов исследования свидетельствует об эффективности транскраниальной электростимуляции валушков. Ее использование способствует снижению себестоимости 1 ц прироста живой массы на 54,5-139,2 руб, увеличению прибыли на 42,0-58,9 руб и повышению уровня рентабельности производства баранины на 1,45-2,69 %.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Для повышения мясной и шерстной продуктивности целесообразно применение транскраниальной электростимуляции начиная с 2 месячного возраста с использованием прибора «ГИ-1», генерирующего П-образный импульсный ток частотой 100-300 Гц, длительности импульсов 0,1-0,5 мс и силой - 10-12 мА.

2. Рекомендуем использование новой технологии стрижки с целью снижения травматизма овец с использованием транскраниальной электростимуляции.

3. Материалы исследований целесообразно включать в учебный процесс кафедр для подготовки зооветеринарных специалистов, а также в соответствующие разделы учебников, учебных пособий и руководств.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1.Давлетбердин, Д.Ф. Обоснование транскраниальной электростимуляции молодняка мелкого рогатого скота / Д.Ф. Давлетбердин, К.З. Муртазин, С.Ж. Нуртуганов // Актуальные вопросы морфологии и хирургии XXI века: Матер. Междунар. науч.-практ. конф. - Оренбург: Издат. центр ОГАУ, 2001. - С. 21-23.

2.Муртазин, К.З. Хирургическая обработка ран под электрообезболиванием / К.З. Муртазин //Актуальные проблемы ветеринарной медицины и биологии: Матер. Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 150-летию ветеринарной службы Оренбуржья. - Оренбург: Издат. центр ОГАУ, 2003. - С. 110-113.

3.Муртазин, К.З. Биохимические показатели сыворотки крови ягнят ставропольской породы при электростимуляции / К.З. Муртазин // Актуальные проблемы биологии и ветеринарной медицины мелких домашних животных: Матер. Междунар. науч.-практ. конф.- Троицк, 2004. -С. 89-90.

4.Муртазин, К.З. Влияние П-образного импульсного тока на биохимические показатели сыворотки крови валушков ставропольской породы / К.З. МуртазиН' //: Эколого-технологическая,-правовая и социально-. экономическая политика в сельском хозяйстве: история и современность: Матер. Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 75-летию Оренбургского государственного аграрного университета. - Оренбург: Издат. центр ОГАУ, 2005. - С. 247-250.

>. 5.Рекомендации по применению электрообезболивания и

электростимуляции в ветеринарной практике. - 2 изд. перераб. и доп. / Ю.В. Храмов, H.A. Сивожелезова, К.З. Муртазин и др. - Оренбург: Экспресс-Печать, 2006. -17 с.

6.Храмов, Ю.В. Динамика показателей неспецифической защиты организма у животных при транскраниальной электростимуляции / Ю.В. Храмов, И.Ф. Калимуллин, К.З. Муртазин, С.Ж. Нуртуганов // Известия ОГАУ. - 2007. - №4 (16). - С. 80-82.

7.Муртазин, К.З. Возрастная динамика биохимических показателей сыворотки крови валушков ставропольской породы / К.З. Муртазин // Вестник ОГУ, 2007. - ч.2. - С. 228-231.

8.Муртазин, К.З. Действие транскраниальной электростимуляции на рост и развитие овец / К.З. Муртазин, Ю.В. Храмов, H.A. Сивожелезова // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2008. - №1. - С. 38-40.

МУРТАЗИН Кадергали Зайляшевич

06.02.04 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Подписано в печать 13.03.2009 г. Формат 60x84 1/16. Усл. печ. листов 1. Заказ № 18. Тираж 100 экз.

Издательство "Офисная полиграфия" 460000, г. Оренбург, ул. Советская, 48.

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Муртазин, Кадергали Зайляшевич

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Характеристика овец ставропольской породы.

1.2. Влияние транскраниальной электростимуляции на организм животных.

1.3. Гематологические показатели животных при транскраниальной электростимуляции.

1.4. Продуктивные особенности при транскраниальной электростимуляции головного мозга животных.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Определение оптимальных параметров применения П-образного импульсного тока для транскраниальной электростимуляции валухов.

3.2. Клинические показатели валухов.

3.3. Морфологические показатели крови валухов.

3.4. Биохимические показатели сыворотки крови подопытных валухов.^.

3.5. Некоторые факторы неспецифической защиты подопытных валухов.

3.6. Условия содержания и кормление овец.

3.7. Прирост живой массы у подопытных валухов.

3.8. Экстерьерные особенности подопытных валухов.

3.9. Продуктивные качества валухов.

3.9.1. Мясная продуктивность валушков.

3.9.2. Шерстная продуктивность.

3.10. Результаты производственной проверки.

3.10.1. Экономическая эффективность применения ТКЭС.

3.11. Обсуждение результатов собственных исследований.

ВЫВОДЫ.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Продуктивные качества и некоторые биологические особенности валухов ставропольской породы при использовании транскраниальной электростимуляции"

Актуальность темы. Увеличение поголовья ставропольских овец, повышение их продуктивности, получение и сохранение здорового приплода является стратегической задачей в овцеводстве России. Следовательно, решение этой проблемы основано на изучении закономерностей обмена веществ, ибо продуктивные качества животных неразрывно связаны с биологическими особенностями организма. Большое значение в этом вопросе являются биохимический статус крови и показатели неспецифической защиты организма, в частности, ее белковый состав. По данным ряда исследователей (В.М. Мешков, 1990; А.Ю. Курбатов, Н.В. Макаров, 1999; В.Д. Радиатаров, С.Н. Балдаев, Л.А. Сутхаева, 2001), видно, что показатели белка и его фракций, факторы неспецифической защиты в сыворотке крови претерпевают количественные и качественные изменения в зависимости от возраста, породы, природно-климатических условий и пр.

Для повышения естественной резистентности и продуктивности сельскохозяйственных животных разработано и предложено много способов (A.B. Лебедев и др., 1988; В.А. Молоканов, А.Н. Безин, 1990, 1991, 1995; А.Н. Безин и др., 1997). Они повышают продуктивность животных на 8-25%, но сложны и трудоемки, требуют немалых материальных затрат, а некоторые из них могут отрицательно влиять на качество мяса. Эти недостатки сдерживают их широкое внедрение в производстве и побуждают изыскивать более простые и эффективные способы повышения продуктивных качеств животных.

В этих условиях главным направлением являются теоретические и практические разработки таких рекомендаций, способов и методов, которые сочетали бы в себе совершенствование технологических приемов. (O.K. Смирнов, 1974; O.K. Смирнов и др., 1974; Ю.В. Храмов, 1999, 2001; Д.Ф. Давлетбердин, 2001, 2002; М. Fischer, О.Н. lust, 1989; J.А. De Woody, 2000).

Исследования по транскраниальной электростимуляции в сельском хозяйстве находятся в стадии становления. Данные исследования особенно актуальны для биотехнологии. Имеются отдельные работы, указывающие на успешное применение П-образного импульсного тока с лечебной целью, при выполнении профилактических мероприятий и для повышения мясной продуктивности крупного рогатого скота (A.B. Лебедев, A.A. Стекольников, 1988; П.П. Сундуков, Н.Я. Начатов, 1991; А.Б. Потрясов, 1998; А.П. Жуков, 1999; Ю.В. Храмов, 2000, 2001, R.L Warner, С. Johnston, 1994).

Ряд авторов доказали, что электровоздействие с использованием импульсного тока не оказывает негативного влияния на организм, оно легко дозируется и снижается, обладая патогенетическим лечебным эффектом, безопасно и просто в выполнении (Ф.А. Мещеряков, 1985; В.А. Олиференко, 1987; A. Limoge, 1975; P.A. Мерзликин, 2001; С.Г. Филатов, 2005).

Следует обратить внимание на то, что после транскраниальной электростимуляции повышается поедаемость кормов рациона, уменьшается выделение кала и мочи, что свидетельствует о повышении коэффициента перевариваемости корма (Д.И. Доманов, 2000).

Все изложенное подчеркивает научную и практическую значимость и актуальность исследования в этом направлении. Изучение закономерностей роста, развития организма, его хозяйственно-биологических признаков имеет важное практическое значение и представляет значительный научный интерес.

Цель и задачи исследования. Целью работы явилось изучение продуктивных качеств и некоторых биологических особенностей валухов ставропольской породы при использовании П-образного импульсного тока в качестве транскраниальной электростимуляции головного мозга.

В задачу исследований входило:

1. Определить оптимальные параметры П-образного импульсного тока и технические условия его применения для транскраниальной электростимуляции валухов в возрасте от 2 до 18 мес.

2. Изучить возрастные изменения некоторых гематологических показателей при транскраниальной электростимуляции у данного вида животных.

3. Изучить особенности роста и развития валухов в постнатальном периоде онтогенеза.

5. Рассчитать экономическую эффективность использования транскраниальной электростимуляции.

Определены изменения в морфологическом, биохимическом, иммунологическом составе крови и её сыворотке у валухов ставропольской породы при транскраниальной электростимуляции П-образным импульсным током силой 10-12 мА, длительностью импульсов 0,1-0,5 мс, частотой 100-300 Гц, при наложении электродов ухо-ухо.

Положения, выносимые на защиту:

- оптимальные параметры транскраниальной электростимуляции головного мозга валухов;

-клинические, морфологические, биохимические показатели крови и факторы неспецифической защиты организма;

-особенности роста, развития, формирования мясной и шерстной продуктивности валухов при транскраниальной электростимуляции;

- экономическая эффективность использования электростимуляции.

Апробация. Основные материалы диссертации доложены и обсуждены на

Межрегиональной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов (Оренбург, 1999), Областных научно-практических конференциях (Оренбург, 1999-2002), Международной научно-практической конференции, посвященной 150-летию ветеринарной службы Оренбуржья (Оренбург, 2003), ежегодных итоговых научных конференциях факультета ветеринарной медицины и биотехнологии Оренбургского ГАУ (Оренбург, 1999-2008), расширенном заседании кафедры общей зоотехнии и биотехнологии ФГОУ ВПО «Оренбургский ГАУ» (Оренбург, 2008).

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 132 страницах компьютерного набора и включает: введение, обзор литературы, результаты собственных исследований и их обсуждение, выводы, практические предложения, список использованной литературы и приложения. Работа иллюстрирована 23 таблицами. Список литературы включает 205 источников, в т.ч. 37 зарубежных авторов.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Муртазин, Кадергали Зайляшевич

ВЫВОДЫ

3. Изменения морфологических, биохимических показателей крови и факторов неспецифической защиты организма носили возрастной и сезонный характер. Вместе с тем, максимальные изменения в обмене белков и их фракций наблюдались у животных опытной группы, в среднем, на 3-4%. Наибольший рост бактерицидной активности сыворотки крови у подопытных валухов приходился на 11 и 12 мес и составлял 68,4-67,1%; 66,9-67,5% соответственно. Достоверное увеличение бактерицидной активности сыворотки крови у животных опытной группы наблюдался в 5,7,8-месячном возрасте, в среднем на 3%. В пользу валухов опытной группы изменялась лизоцимная активность, в частности, она увеличивалась в 3,10 мес, в среднем, на 24%.

5. При убое подопытного молодняка в 6 мес от валушков опытной группы были получены туши массой 12,76±0,25 кг при ее выходе 40,93%, от

108 контрольных - 12,16±0,57 кг при выходе туши - 40,87%; в 12 мес - 16,86±0,38 и 43,12 и 15,6±0,49 и 42,40 соответственно.

6. Туши подопытного молодняка характеризовались высоким содержанием мякоти. При этом валушки опытной группы превосходили сверстников в 6 мес по содержанию мышечной ткани на 0,47 кг (5,6%), по содержанию жировой на 0,09 кг (15,79%), в 12 мес - на 0,77 кг (7,2%) и на 0,20 кг (16,95%).

Убойная масса и убойный выход, содержание мякоти были больше у валухов опытной группы, что свидетельствует о лучшей их обмускуленности.

7. Настриг оригинальной и чистой шерсти у валушков опытной группы был достоверно выше на 0,64 кг и 0,56 кг, по длине шерстных волокон также лидировали животные после электровоздействия на 0,82 см и 1,11 см соответственно.

8. Экономический анализ результатов исследования свидетельствует об эффективности транскраниальной электростимуляции валушков. Ее использование способствует снижению себестоимости 1 ц прироста живой массы на 54,5-139,2 руб, увеличению прибыли на 42,0-58,9 руб и повышению уровня рентабельности производства баранины на 1,45-2,69%

109

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Для повышения мясной и шерстной продуктивности целесообразно применение транскраниальной электростимуляции начиная с 2-месячного возраста с использованием прибора «ГИ-1», генерирующего П-образный импульсный ток частотой 100-300 Гц, длительности импульсов 0,1-0,5 мс и силой - 10-12 мА.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Муртазин, Кадергали Зайляшевич, Оренбург

1. Абонеев, В.В. Воспроизводительная способность родителей и жизнеспособность потомства разных генотипов / В.В. Абонеев, В.В. Ржепаковский // Овцы, козы, шерстяное дело. 1998. -№11. - С. 8-10.

2. Абонеев, В.В. Естественная резистентность и гематологические показатели крови у молодняка овец разного происхождения / В.В. Абонеев, Л.Н. Скорых // Овцы, козы, шерстяное дело. 2002. - №3. - С. 20-22.

3. Абонеев, В.В. Оплата корма и мясные качества ярок, полученных от разных вариантов подбора / В.В. Абонеев, С.Н. Шумаенко, С.А. Гостищев // Овцы, козы, шерстяное дело. 2006. - №2 - С. 21-24.

4. Абонеев, В.В. Откормочные, мясные и интерьерные показатели молодняка овец ставропольской породы с различными фенотипическими признаками при рождении /В.В. Абонеев, Е.И. Кизилова, С.А. Ерохин // Овцы, козы, шерстяное дело. 2006. -№3. - С. 47-51.

5. Азаубаева, Г.С. Картина крови у животных и птицы / Г.С. Азаубаева // Курган: Зауралье, 2004. - С. 54-61, 72-79, 96-99.

6. Алагушев, К.А. Мясная продуктивность помесного молодняка овец / К.А. Алагушев, Т.Д. Чортонбаев // Приемы повышения племенных и продуктивных качеств овец: сб. науч. тр. Фрунзе, 1986. - С. 3-5.

7. Алисов, А.П. Содержание бета-эндорфина, метэнкефалина и АКТГ в плазме крови при электромедикаментозной анестезии / А.П. Алисов, Д.Х. Биккинеева, Л.И. Винницкий и др. // Анестезиология и реаниматология. -1996.-№3.-С. 9-14.

8. Амерханов, Х.А. Приоритетное повышение продуктивности, а не рост поголовья / Х.А. Амерханов // Животноводство России. 2004. - №6. - С. 2-4.

9. Андрушкевич, Е.В. Эффективность использования стрессустойчивых свиней для воспроизводства стада промышленного комплекса / Е.В. Андрушкевич, П.П. Мордечко, А. Ф. Боряев // Перспективы1.lразвития свиноводства: Сб. науч. тр. Гродно, 2003. - С. 115-117.

10. Антипова, JI.B. Рост и развитие мясо-шерстного молодняка разного происхождения / JI.B. Антипова // Известия ОГ АУ. 2004. - № 3. -С. 111-112.

11. Афанасьева, Т.П. Онтогенетические особенности ферментативной активности овец с различной энергией роста / Т.П. Афанасьева, E.H. Барнаш // Овцы, козы, шерстяное дело. 2006. - № 2. - С. 41-43

12. Бежинарь, Т.И. Этология животных / Т.И. Бежинарь. Троицк: УГАВМ, 2003. - С. 145-146.

13. Бикчентаев, Э.М., Мешков, В.М. Опыт применения тимогена козлятам при гипертрофии / Э.М. Бикчентаев, В.М. Мешков // Актуальные вопросы ветеринарии: Сб. научн. трудов. Оренбург, 1997. - С. 45-47.

14. Билтуев, С.И. Влияние разных форм подбора на использование, оплату корма и продуктивность сибирских мясо-шерстных овец / С.И. Билтуев // Селекционно-племенная работа в промышленном животноводстве Сибири: сб. науч. тр. Новосибирск, 1987. - С. 78-88.

15. Билтуев, С.И. Откормочные и мясные качества молодняка овец бурятского типа забайкальской тонкорунной породы / С.И. Билтуев, Г.М. Жилякова, П.И. Зайцев // Овцы, козы, шерстяное дело. 2000. - №3. - С. 4446.

16. Билтуев, С.И. Мясная продуктивность овец бурятского типа забайкальской тонкорунной породы'и их австрализированных помесей / С.И. Билтуев, Г.М. Жилякова, A.B. Ламуева, П.И. Зайцев // Овцы, козы, шерстяное дело. 2001. - №1. - С. 24-26.

17. Билтуев, С.И. Сопряженность основных селекционных признаков у овец бурятского типа забайкальской тонкорунной породы и их помесей с манычским мериносом / С.И. Билтуев, Г.М. Жилякова, В.А. Ачитуев // Овцы, козы, шерстяное дело. 2005. - № 4 - С. 8-1.

18. Билтуев, С.И. Физико-механические свойства шерсти овец бурятского типа забайкальской тонкорунной породы и их помесей с манычским мериносом / С.И. Билтуев, Г.М. Жилякова, В.А. Ачитуев // Овцы, козы, шерстяное дело. 2005. - № 2. - С. 24-26.

19. Богиня, В.М. Электростимуляция мясной продуктивности / В.М. Богиня, Л.П. Иванов // Земля Сибирская, Дальневосточная. 1975. -№9.-С. 31-32.

20. Богиня, В.М. Электрообезболивание и мясная продуктивность бычков / В.М. Богиня, П.П. Сундуков, Л.И. Татарина // Земля сибирская дальневосточная. 1978. - №7. - С. 37.

21. Болдырев, В.А. Шерстная продуктивность чистопородных и помесных ярок грозненской породы / В.А. Болдырев, В.А. Мороз // Зоотехния. 2003. - № 1. - С. 27-28.

22. Борисов, Д.Р. Сдвиги белков крови ягнят при кормлении их молозивом овцематок / Д.Р. Борисов // Актуальные проблемы ветеринарного образования: Сб. тр. Барнаул, 1998. - С. 115-116.

23. Браде, В. Все определяется видом помеси / В. Браде // Новое сельское хозяйство. 2005. - №4. - С. 66-68.

24. Булатов, А.П. Кормовая база современного животноводства / А.П. Булатов, Л.П. Ярмоц // Курган: ГИ1Ш «Зауралье», 2002. - С. 5-6.

25. Булашев, А.К. Зависимость между показателями крови и естественной резистентности у ягнят / А.К. Булашев // Болезни ягнят и поросят.: тр. Целиноградского СХИ. 1989. - С. 43-46.

26. Бухарин, О.В. Изменение иммунологической реактивности организма в процессе занятий физкультурой /О.В. Бухарин, A.C. Изотов, Г.Л. Туровец // Вопросы неспецифического иммунитета: мат. межкафедральногоизсовещания.- Оренбург.-1971.-С.77-81.

27. Бухарин, О.В. Ускоренный метод определения бета-лизинов в сыворотке крови / О.В. Бухарин, Б.А. Фролов, А.П. Луда // Микробиология, эпидемиология и иммунология.- 1972.- №9.- С. 42-44.

28. Бухарин, О.В. Лизоцим и его роль в биологии и в медицине / О.В. Бухарин, Н.В. Васильев. Томск: изд. Томского университета, 1974. - С. 208.

29. Бухарин, О.В. Система бета-лизина и ее доля в клинической и экспериментальной медицине / О.В. Бухарин, Н.В. Васильев // Томск,-1977.-190 с.

30. Василенко, В.Н. Племенная база овцеводства Ростовской области / В.Н. Василенко, Ю.А. Колосов // Зоотехния. 2002. -№ 8. - С. 9-13.

31. Василиади, Т.К. Экологическая оценка загрязнения мяса ионами тяжелых металлов / Т.К. Василиади, Д.Д. Симеониди // Хранение и переработка сельхозсырья. 2005. - № 6. - С. 53-55.

32. Винничук, Д. Сохранить аборигенные породы / Д. Винничук // Новое сельское хозяйство. 2004. - № 12. - С. 68-69.

33. Владимиров, Н.И. Влияние прилития крови романовских баранов овцематкам кулундинской породы на мясную продуктивность и некоторые интерьерные показатели помесного молодняка / Н.И. Владимиров // Вестник Алтайского ГАУ. 2004. - № 23. - С. 266-267.

34. Владимиров, Н.И. Некоторые теплоизолирующие свойствашерстного покрова баранчиков алтайской тонкорунной породы в зависимости от шерстной продуктивности/ Н.И. Владимиров, Н.Ю. Владимирова// Вестник Алтайского ГАУ. 2004. - № 23. - С. 268-270.

35. Владимиров, Н.И. Особенности роста и развития молодняка овец кулундинской породы и ее помесей/ Н.И. Владимиров, С.Г. Катаманов, Ю.Г. Катаманов// Овцы, козы, шерстяное дело. 2005. - № 4. - С. 18-20.

36. Владимиров, Н.И. К вопросу об аборигенных породах/ В.И. Владимиров, В.А. Мороз// Зоотехния. 2006. - № 27. - С. 9-11.

37. Востриков, В.Ф. Современное состояние племенного овцеводства и пути сохранения генофонда овец алтайской породы/ В.Ф. Востриков// Овцы, козы, шерстяное дело. 2005. - № 3. - С. 22.

38. Галатов, А.Н. Продуктивность племенных овец на Южном Урале/ А.Н. Галатов// Зоотехния. 1991. - № 4. - С. 23-25.

39. Галатов, А.Н. Продуктивность тонкорунных овец на Южном Урале / А.Н. Галатов// Зоотехния. 1994. - №8. - С. 35.

40. Галатов, А.Н. Воспроизводительные функции маток и выживаемость ягнят/ А.Н. Галатов, Г.Н. Половников// Сб. науч. тр. Горки, 1998.-С. 69-71.

41. Галатов, А.Н. Об овцеводстве на Южном Урале/ А.Н. Галатов, В .А. Иванов// Зоотехния. 1998. - № 3. - С. 23-24.

42. Горковенко, Л.Г. Перспективы восстановления и развития овцеводства на юге России/ Л.Г. Горковенко, А.Н. Ульянов, А.Я. Куликова/ Овцы, козы, шерстяное дело. 2005.- №2. - С. 1-10.

43. Горяев, Н.З. Влияние возраста, пола на биохимические показатели крови ягнят/ Н.Э. Горяев, Ю.С. Петрушкин, A.B. Руденко// Рост и болезни молодняка сельскохозяйственных животных: межвуз. сб. науч. тр. Саранск,1989. С. 17-20.

44. Гребенюк, А.З. Тонкорунные овцы основные производители баранины и высококачественной шерсти в сельхозпредприятиях/ А.З. Гребенюк// Овцы, козы, шерстяное дело. - 2003. - № 3. - С. 29-30.

45. Григорян, JI.C. Овцеводство: есть перемены/ Л.С. Григорян, Г.А. Хмелевская, С.П. Хататаева// Животноводство России. 2004. - № 11. - С. 5354.

46. Губин, А.И. Улучшение мясных качеств овец кавказской породы в Поволжье/ А.И. Губин, В.В. Щетинин, Ю.И. Гальцев// Овцы, козы, шерстяное дело. 2006. - № 3. - С. 51-54.

47. Гусев, A.C. Влияние загрязнения почв тяжелыми металлами на показатели биоиндикации/ A.C. Гусев, H.A. Цапаев// Наука и образование -аграрному производству: сб. стат. науч.-практ. конф. УрГСХА. 2005. - Т.2. -С. 236-240.

48. Давлетбердин, Д.Ф. Обоснование транскраниальной электростимуляции молодняка мелкого рогатого скота / Д.Ф. Давлетбердин // Актуальные вопросы морфологии и хирургии XXI века: Мат. меджунар. науч.-практ. конф. Оренбург. - 2001. - С. 21-23.

49. Данкверт, А.Г. История племенного животноводства России/ А.Г. Данкверт, С.А. Данкверт. М.: Арбат-Информ, 2004. - С. 134-135.

50. Дарбинян, A.A. Экспериментально-клинической обоснование электроанальгезии саиней // Автореф. дисс. канд. вет. наук. Троицк, 1998. -22с.

51. Деревщиков, И. Д. Продуктивно-биологические особенности романовских овец с разной формой грудной клетки/ И.Д. Деревщиков, Т.Н.

52. Кирикова// Овцы, козы, шерстяное дело. 2006. - № 1. - С. 16-18.

53. Джапаридзе, Т.К. Тенденции развития овцеводства в России/ Т.К. Джапаридзе/ / Животноводство России. 2002. - № 11. - С. 10-12.

54. Джапаридзе, Т.К. Ставрополье было, есть и будет овцеводческим краем/ Т.К. Джапаридзе, В.В. Абонеев, М. Егоров// Животноводство России. - 2005. - № 9. - С. 64-66.

55. Егоров, М. Рентабельное овцеводство это реально/ М. Егоров, В. Абонеев// Животноводство России. - 2003. - № 3. - С. 38-39.

56. Ерохин, А.И. Инбридинг и селекция животных/ А.И. Ерохин, А.П. Солдатов, А.Н. Филатов. М.: Агропромиздат, 1985. - 156 с.

57. Ерохин, А.И. Откормочные и мясные качества овец Грузии/ А.И. Ерохин, Г.Т. Белагури// Овцеводство. 1987. - № 3. - С. 27-28.

58. Ерохин, А.И. Откормочные качества и мясная продуктивность баранчиков породы финский ландрас и их помесей. / А.И. Ерохин, М.Р. Нассири, В.П. Шикалова // Овцы, козы, шерстяное дело. 1999. - №3. - С. 22-24.

59. Ерохин, А.И. Мясная продуктивность цигайских и ставропольских овец и их помесей с баранами породы тексель / А.И. Ерохин, В.П. Лушников, Б.Н. Шарлапаев, Е.А. Чалых // Овцы, козы, шерстяное дело. -2002. №4.-С. 41-43.

60. Ерохин, А.И. Формирование мясности у овец в постнатальном онтогенезе/ А.И. Ерохин, Е.А. Карасев, Т.А. Магомадов, А.И. Ольховой// Овцы, козы, шерстяное дело. 2006. - № 3. - С. 39-45.

61. Жуков, А.П. Влияние электростимуляции на рост и развитие телят. // Хирургическая патология животных: Межвуз. сборник научных трудов. М., - 1988. - С. 95-97.

62. Жуков, А.П. Влияние импульсного тока на некоторые показатели гомеостаза у новорожденных телят // Тез. докл. 7 научно-практической конф. молодых ученых и специалистов. Оренбург, 1993. - С. 127-128.

63. Жуков, А.П. Экологически чистый способ повышениярезистентности новорожденных телят // Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии животных: Матер, научн. конф. Воронеж, 1997. -С. 308-310.

64. Жуков, А.П. Влияние кратковременной электроанальгезии на некоторые показатели гомеостаза у новорожденных телят / А.П. Жуков, И.В. Радаев // Известия ОГАУ. 2006. - № 4 (12). - С. 14-16.

65. Забелина, М.В. Токсическое воздействие тяжелых металлов на морфологические признаки печени молодняка овец/ М.В. Забелина// Сельскохозяйственная биология. 2005. - № 4. - С. 55-58.

66. Закусилов, М.П. Рост и развитие ягнят, полученных от молодых маток ранних сроков оплодотворения/ М.П. Закусилов// BiCH. Полтав. держ. С.г. ih-ту. 2001. - № 2/3. - С. 109.

67. Занкевич, О.Г. О некоторых показателях воспроизводительной способности австрализированных овец/ О.Г. Занкевич// Тр. ВНИИОК: тез. науч. сооб. Ставрополь, 1991. - С. 93-94.

68. Иванов, М.Ф. Полное собрание сочинений / М.Ф. Иванов. М.: Колос, 1964.-Т. 1.-465 с.

69. Игнатов, Ю.Д. Нейрофармакологические аспекты антиноцептивных систем мозга и стимуляционной анальгезии // Ю.Д. Игнатов, A.A. Зайцев/ / Новый метод транскраниального электрообезболивания: Мат. науч. конф. СПб., 1987. - С. 6-7.

70. Иконников, В.В. Продуктивные особенности акжаикских мясо-шерстных маток в зависимости от возраста первой случки/ В.В. Иконников// Известия ОГАУ. 2004. - № 3. - С. 112-113.

71. Кабиров, Г.Ф. Прогноз продуктивности овец и качество шерсти и мяса/ Г.Ф. Кабиров, М.А. Сушенцова// Главный зоотехник. 2004. - № 10. -С. 26-27.

72. Кабыш, A.A. Нарушение фосфорно-кальциевого обмена у животных на почве недостатка и избытка микроэлементов в зоне Южного Урала/ A.A. Кабыш. Челябинск, 2006. - С. 52, 332-333.

73. Казанцев, С.М. Экспериментально-клинические исследования по оценке метода электроанальгезии (ЭА) при грыжесечении у поросят: Автореф. дисс. . .канд. вет. наук. Омск, 2000. - 23с.

74. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов// М., 1985.-352с.

75. Калимуллин, И.Ф. Перспективность транскраниальной электростимуляции репаративных процессов /И.Ф. Калимуллин, Ю.В. Храмов // Проблемы устойчивости биоресурсов: теория и практика: мат. междунар. науч.-практ. конф. Оренбург, 2007. - С. 280-282.

76. Карпова, О.С. Овцеводство в засушливых районах Поволжья/

77. О.С. Карпова// Зоотехния. 2001. - № 4. - С. 24-26.

78. Карпова, О.С. Адаптивно-продуктивный потенциал грубошерстного овцеводства на крестьянском подворье /О.С. Карпова, И.Я. Кудашев// Овцы, козы, шерстяное дело. 2004. - № 3. - С. 6-7.

79. Карпуть, И.М. Гематологический атлас сельскохозяйственных животных/ И.М. Карпуть. Мн.: Урожай, 1986. - С. 85,95-99, 167.

80. Кирикова, Т.Н. Экстерьерные особенности многоплодных и малоплодных маток романовской породы /Т.Н. Кирикова, И.Д. Деревщикова// Овцы, козы, шерстяное дело. 2006. - № 2. - С. 5-7.

81. Колосов, Ю.А. Продуктивность молодняка породы советский меринос и ее помесей с эдильбаевскими баранами /Ю.А. Колосов, С.В. Шихов// Овцы, козы, шерстяное дело. 2006. - № 3. - С. 7-10.

82. Комогорцев, Г.Ф. Весовой и линейный рост молодняка овец разного происхождения /Г.Ф. Комогорцев// Овцы, козы, шерстяное дело. -2006.-№2.-С. 11-13.

83. Кондрахин, И.П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии / И.П. Кондрахин // М.: Колос, 1985.-С.58-66, 70-74, 85,106.

84. Котырев, В.И. Возрастная динамика гематологических показателей и естественной резистентности у ягнят русской длинношерстной породы /В.И. Котырев, Е.А. Дуванова// Овцы, козы, шерстяное дело. 2005. -№3.-С. 12-14.

85. Курбатов, А.Ю. Рост и развитие каракульских баранчиков черной, серой, сур и белой окрасок / А.Ю. Курбатов, Н.В. Макаров// Овцы, козы, шерстяное дело. 1999. - №3. - С. 19-21.

86. Лебедев, В.П. Активация антиноцицептивной системы мозга при транскраниальной электроанальгезии и роль опиоидных и другихмедиаторных механизмов в формировании этого эффекта. / В.П. Лебедев, Л.Н. Айрапетов и др. // Мат. науч. конф. Л.,1987. - С.12-14.

87. Лебедев, В.П. Транскраниальная электростимуляция: новый подход (экспериментально-клиническое обоснование и аппаратура). // Мед. техника. 1997. - № 2. - С.7-13.

88. Лебедев, В.П. Влияние транскраниального неинвазивного раздражения антиноцептивных структур мозга на процессы репарации / В.П. Лебедев, О.Б. Ильинский, А.Б. Савченко // Транскраниальная электростимуляция. Сборник статей. СПб., 2002 - С. 196-198.

89. Лебедев, В.П. Транскраниальная электростимуляция: новый подход / В.П. Лебедев // Транскраниальная электростимуляция. Сборник статей. Т. 1, 3-е издание. СПб. - 2005. - С. 22-38.

90. Лебедев, В.П. Транскраниальная электростимуляция / В.П. Лебедев, В.И. Сергиенко // Транскраниальная электростимуляция. Сборник статей. Т. 1, 3-е издание. СПб. - 2005. - С. 33-36.

91. Лебедев В.П. Об опиатном механизме механизме транскраниальной электроанельгезии у крыс и мышей / В.П. Лебедев, А.Б. Савченко, Н.В. Петряевская // Физиологический журнал СССР им. Сеченова. -Т. 74.-№9.-С. 1249-1255.

92. Лушников, В.П. Эффективность скрещивания ставропольских маток с баранами волгоградской породы / В.П. Лушников, Е.А. Шеховцева //

93. Овцы, козы, шерстяное дело. 1999. - №3. - С. 25-26.

94. Лушников, В.П. Повышение мясной продуктивности ставропольских овец /В.П. Лушников, А.П. Семенов, Е.А. Шеховцева// Зоотехния.- 2000. № 4. - С. 26-28.

95. Лушников, В.П. Мясная продуктивность молодняка овец разных сроков ягнения/ В.П. Лушников, Б.Н. Шарлапаев, A.B. Молчанов// Овцы, козы, шерстяное дело. 2002. - № 4. - С. 45-46.

96. Лушников, H.A. Минеральные вещества и природные добавки в питании животных/ H.A. Лушников. Курган, 2003. - С. 9, 192.

97. Лушников, В.П. Биологическая ценность белка мяса молодых овец бакурской и ставропольской пород /В.П. Лушников, М.В. Забелина, Е.А. Павлова // Мясная индустрия. 2004. - № 2. - С. 59-61.

98. Лушников, В.П. Перспективная порода овец для зоны Нижнего Поволжья/ В.П. Лушников, Б.Н. Шарлапаев// Зоотехния. 2004. - № 2 С.7-9.

99. Лушников, В.П. Мясная продуктивность молодняка ставропольской породы и ее помесей с романовскими баранами/ В.П. Лушников, A.A. Акчурин// Овцы, козы, шерстяное дело. 2006. - № 3. - С. 4547.

100. Люцканов, П.И. Рост, развитие и экстерьер ягнят разных генотипов /П.И. Люцканов// Современные технологические и селекционные аспекты развития животноводства России: Мат. 111 междунар. науч.-практ. конф./ ВИЖ. 2005. - Вып. 63. - Т. 1. - С. 218-221.

101. Магомадов, Т.А. Мясная продуктивность тонкорунных и полутонкорунных овец /Т.А. Магомадов// Овцы, козы, шерстяное дело. -2006. № 1 - С. 27-29.

102. Магомадов, Т. А. Рост мышечной ткани у баранчиков северокавказкой и кавказской пород в постнатальном онтогенезе / Т.А. Магомадов, А.И. Ольховой// Овцы, козы, шерстяное дело. 2006. - № 2. - С. 16-17.

103. Мазанкина, Г. А. Влияние общего электрообезболиваня на показатели сычужной секреции. // Клинико-биологические и гистохимические исследования и лечение незаразных болезней с/х животных: Сб. науч. тр. Омск, 1976. - С. 134.

104. Мазанкина, Г.А. Протеиновая активность сычужного фермента крупного рогатого скота подвергнутого электроанестезии. / Г.А. Мазанкина, В.Г. Струговец // Сб. науч. тр. Омск. вет. института. Омск, 1977. - Т. 33. -Вып.2. - С.133.

105. Максимова, О.В. Длина шерсти у кроссбредных овец разного возраста / О.В. Максимова, В.В. Терентьев, Б.Б. Траисов // Овцы, козы, шерстяное дело. 2005.- № 1. - С. 37-39.

106. Малыш, М.П. Конкурентоспособность гарантия устойчивости мясного рынка /М.П. Малыш, J1.B. Фомченкова, И.А. Жужгина// Мясная индустрия. - 2006. - № 1. - С. 19-21.

107. Мерзликин, P.A. Влияние ЭО на гематологические показатели крови у беременных козоматок оренбургской пуховой породы // Народное хозяйство Западного Казахстана: состояние и перспективы развития: Мат. междунар. науч.-практ. конф. Уральск, 2004. - С. 52.

108. Мешков, В.М. Зависимость продуктивности и статуса неспецифической защиты организма козовалухов от способа кастрации / В.М. Мешков, Э.М Бикчентаев // Актуальные вопросы ветеринарии: Сб. науч. тр.- Оренбург, 1997. С.39-40.

109. Мороз, В. А. Овцеводство и козоводство /В .А. Мороз. -Ставрополь: Ставропольское книжное изд-во, 2002. С. 53-54.

110. Москаленко, А.П. Шерстные качества помесей / А.П. Москаленко,

111. B.Г. Аносов // Овцеводство. 1991. -№ 6. - С. 29-30.

112. Начатов, Н.Я. Применение электрических токов для обезболивания и стимуляции неспецифической резистентности крупного рогатого скота / Н.Я. Начатов, А.Ґ. Сизенцев // Сб. науч. тр. Л., 1989.1. C.167-174.

113. Начатов, Н.Я Транскраниальная электроанальгезия (ТКЭА) крупного рогатого скота. / Н.Я. Начатов, А.Б. Потрясов // Матер. Междунар. науч. конф., посвященной 125-летию Казанской ветеринарной академии. -Казань, 1998. С.195 - 197.

114. Начатов, Н.Я. Применение электроанальгазии в ветеринарии // Проблемы хирургической патологии с.-х. животных: Мат. науч. конф. -Белая Церковь, 1991. С. 90-91.

115. Начатов, Н.Я. Теория и практика транскраниальных электрообезболивания и электростимуляции животных: монография / Н.Я. Начатов. Омск, ИВМ ОмГАУ, 2004. - С. 152.

116. Нижегородова, O.B. Влияние лазерного излучения на гематологические показатели крови у овец/ О.В. Нижегородова// Актуальные проблемы биологии и ветеринарной медицины мелких домашних животных: сб. тр. Троицк, 2003. - С. 39-40.

117. Никитин, В.Я. Морфологическое состояние полового аппарата ярок и переярок грозненской породы при воспроизводстве/ В.Я. Никитин, Л.Г. Нежданов// Науч. тр. Ставропольского СХИ. 1976. - Вып. 39. - Т. 5. -С.117.

118. Никитин, И.Н. Организация и экономика ветеринарного дела / И.Н. Никитин, В.А. Апалькин // Экономика ветеринарных мероприятий.-2006.- С. 210-252.

119. Никонова, Е.А. Рост и развитие молодняка овец цигайсткой породы в молочный период / Е.А. Никонова, О.В. Шабалина, П.Н. Шкилев // Проблемы устойчивости биоресурсов: теория и практика: мат. междунар. науч.-практ. конф. Оренбург, 2007. - С. 251-255.

120. Новожилов, В.А. Противоболевая чрескожная электронейростимуляция после операций на органах брюшной полости / В.А. Новожилов, Е.И. Гейтман // Анестезия и реаниматология. 1991. - №2. - С. 43-46.

121. Олиференко, В.А. Функциональное значение различных структур головного мозга в механизме электронаркоза у жвачных животных: Автореф. дис. канд. вет. наук. / В.А. Олиференко. Ставрополь, 1987. - 20 с.

122. Потрясов, А.Б. Влияние транскраниальной электростимуляции на некоторые гематологические показатели у коров в сухостойный период после отёла / А.Б. Потрясов // Материалы науч. конф., посвящ. 70 летию ВГАУ. -Воронеж, 1996. - С. 111-112.

123. Потрясов, А.Б. Влияние транскраниальной электроанальгезии (ТКЭА) на некоторые показатели неспецифической резистентности организма: Автореф. дис. канд. вет. наук. Троицк, 1998. - 20 с.

124. Радиаторов, В.Д. Возрастная динамика общего белка и его фракций в сыворотке крови ягнят бурят-монгольской и забайкальской тонкорунной пород / В.Д. Радиаторов, С.Н. Балдаев, JI.A. Сухтаева // Овцы, козы, шерстяное дело.-2001.-№1.-С. 18-21.

125. Рычков, C.B. Транскраниальная электростимуляция (механизм воздействия, анальгетический и сопряженные эффекты) и вопросы / C.B. Рычков, В.А. Александров // Курортология, физиотерапия и лечебная физическая культура. 1994. - №6. - С. 23-27.

126. Салихов, A.A. Особенности формирования мясной продуктивности молодняка черно-пестрой породы / A.A. Салихов, В.И. Косилов // Проблемы устойчивости биоресурсов: теория и практика: мат. междунар. науч.-практ. конф. Оренбург, 2007. - С. 216-225.

127. Сачков, В.И. Современное состояние проблемы комбинированной электроанестезии / В.И. Сачков, Ю.Б. Абрамов // Анестезиол. и реаниматол. -1989.-№2.-С. 7-11.

128. Сивожелезова, H.A. Интенсификация воспроизводства стада и выращивания пуховых коз в условиях Южного Урала: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Оренбург, 1998. - 64 с.

129. Сизенцев, А.Г. Газоэнергетический обмен у крупного рогатого скота при электрообезболивании / А.Г. Сизенцев // Науч. тр. Омского вет. института. Омск. - 1975. - Т. 31. - Вып. 2. - С. 91-98.

130. Смирнов, O.K. О возможности отбора и подбора овец по ферментным тестам / O.K. Смирнов, A.A. Вениаминов, У.Х. Арилов // Овцеводство. 1974.-№6.- С. 23-31.

131. Сторожук, С.И. Величина основных компонентов руна овец при разном настриге мытой шерсти/ С.И. Сторожук// Овцы, козы, шерстяное дело.-2005.-№ 2-С. 21-23.

132. Сундуков, П.П. Электрообезболивание / П.П. Сундуков, Г.А. Мазанкина // Земля сибирская дальневосточная. 1977. - №3. - С. 46.

133. Сундуков, П.П. Новое в профилактике и лечении с.-х. животных (рекомендации). Омск: Омское книжное издательство, 1982. - 40 с.

134. Сундуков, П.П. Электрообезболивание животных. Киев: Изд-во УСХА, 1991.- 136 с.

135. Сывык, Т.Л. Воспроизводительная способность баранов при скармливании аквакультуры/ Т.Л. Сывык// Овцы, козы, шерстяное дело. -2001. № 21.-С.42.

136. Сычева, М.В. Сравнительная оценка эффективности стресс-протекторов, применяемых в козоводстве/ М.В. Сычева// Известия ОГАУ. -2004. -№ 23. С. 143-144.

137. Федоров, В.И. Рост, развитие и продуктивность животных.- М.:1. Колос, 1973.- 272 с.

138. Филатов, A.B. Племенные и продуктивные качества овец волгоградской породы/ A.B. Филатов, C.B. Аноприенко// Овцы, козы, шерстяное дело. 2006. - № 1. - С. 23-26.

139. Филатов, С.Г. Влияние ТКЭС на динамику биохимических показателей крови и резистентности у коз оренбургской породы при лапаротомии: мат. межд. науч.-практ. конф., посвящ. 75-летию Оренбургского ГАУ. Оренбург. - 2005. - С. 259-262.

140. Хазипов, Н.З. Биохимия животных/ Н.З. Хазипов, А.Н. Аскарова. Казань: Изд-во КазГ АВМ, 2003. - С. 267-270,273-274.

141. Херремов, Ш.Р. Влияние экологических факторов на воспроизводство и продуктивность каракульских овец/ Ш.Р. Херремов// Овцы, козы, шерстяное дело. 2006. - № 2. - С. 18-20.

142. Храмов, Ю.В. Иммунологические и биохимические показатели крови при электрообезболивании / Ю.В. Храмов, А.И. Смолягин, Н.М. Никитина // Ветеринария. 1998. - №4. - С. 42-46.

143. Храмов, Ю.В. Суточная динамика гуморальных факторов защиты у интактных коз и при электрообезболивании /Ю.В. Храмов, В.М. Мешков // Доклады Российской академии с.-х. наук. 1999. - №3. - С. 43-44.

144. Храмов, Ю.В. О механизме электрообезболивания / Ю.В. Храмов // Современные проблемы животноводства: Мат. междунар. науч. конф., посвящ. 70-летию образования зооинженерного ф-та. Казань, 2000. - С. 290-292.

145. Храмов, Ю.В. Применение электрообезболивания и электростимуляции в ветеринарной хирургии /Ю.В. Храмов // Актуальные вопросы морфологии и хирургии XXI века: Мат. междунар. науч. конф., 2001. Т. 2. -С.130-131.

146. Чижова, Л.И. Возрастные особенности морфологического состава крови, естественной резистентности овец северокавказской мясошерстной породы/ Л.И. Чижова, Т.П. Афанасьева// Овцы, козы, шерстяное дело. 2005.-№3.-С. 55-57.

147. Шкилёв, П.Н. Особенности роста и развития баранов основных пород на Южном Урале / П.Н. Шкилев // Известия Оренбургского государственного аграрного университета.- 2007.-№4(16).- С. 64-67.

148. Щепаренкова, Т.И. Влияние скрещивания на иммунологический потенциал овец/ Т.И. Щепаренкова// Зоотехния. 2000. - № 2. - С. 15-16.

149. Юсупов, A.M. Динамика гематологических показателей чистопородного и помесного молодняка / A.M. Юсупов// Состояние и перспективы увеличения производства продукции животноводства и птицеводства: сб. науч. тр. ОГ АУ. 2002. - Вып. 4. - С. 35.

150. Яцкин, В.И. Мясная продуктивность помесных кавказских овец при разведении «в себе»/ В.И. Яцкин// Зоотехния. 2004. -№ 8. - С. 27-29.

151. Яцкин, В.И. Рост и развитие овец тонкорунных пород и их помесей с австралийскими баранами/ В.И. Яцкин// Вестник РАСХН. 2005. -№2.-С. 61-65.

152. Anderson, С. A. A new picture of the raw Wool Fihre / C.A. Anderson // The J. Textill institute. 1982. V. 73. - №6. - P. 289-292.

153. The Australian Wool Testing Autority (AWTA). Specification of Wool Testing Equipment for the Establishment a Wool Testing Laboratory. // Within the Union of Socialist Soviet Republics. Australia. 1977. - P. 21.

154. Bateup, B.O. Clean Green Wool / B.O. Bateup // Conf. Top. Tech-96. Geelong, Australia. 1996. - P. 93-95.

155. Bateup, B.O., Cristoe, J.R., Jones, F.W., Peole, A.J., Skourtis, C., Westmore-land, D.L. Effluent Management / B.O. Bateup, J.R. Cristoe, F.W.

156. Jones, A.J. Peole, C. Skourtis, D.L. Westmore-land // Conf. Top. Tech-96. Australia. -1996. P. 388-401.

157. Benisek, L. The Ecologically-sound processing of Wool / L. Benisek // Wool Record.- 1999. P. 42.

158. Blaxter, K.L. Net utilization of food by sheep and cattle / K.L. Blaxter // J. Agricalcher. 1991. - V. 57. - №3. - P. 419-425.

159. Connel, J.P., Text, J. The Effects of High-Speed Blending of Greasy Wool Core Sampling, Yield Variability / J.P. Connel, J. Text // Institut.-1976.-V. 67. № 9. - P. 292-298.

160. De Woody, J.A. Avise / J.A De Woody//Journal of Fish Biolodgy.-2000.-V. 56.-P. 461-473.

161. Fabian, L. Electroanesthesia / L. Fabian et all. // Anesth. Analg. -1961. №40.-P. 653.

162. Fisher, M., lust O.N. Electroanelgesia / M. Fisher, O.N. lust // Prakt. Anestheaiology. 1979. -V. 14. - P. 1-5.

163. Hofman, W.F., Riegle, Y.C. Effects of electroanesthesia and a phenothiazine tranguilizer on termoregulation in the sheep / W.F. Hofman, Y.C. Riegle // Amer. J. Vet. Res. 1977. V. 38. - №3 - P. 403-406.

164. Hoffmann, R., Timmer, G. Environmentally-Friendly Production of Worsted Tops: Experiences at BWK / R. Hoffmann , G. Timmer // Conf. Top. Tech-96. Geelong. Australia. 1996. - P. 492-500.

165. Huxley, J.S. The present standing of the theory of sexual selection / J.S. Huxley // Oxford University Press.- 1988.- P. 236.

166. LeBoeuf, B. J., Peterson, R.S. Social status and mating activity in elephant seals Science / B.J. LeBoeuf // 1969.- P. 400-403.

167. Limoge, A., Cara M., Coeytauz R., Debras C. Technigue electrigue u niliese en anesthesia electromedicamenense // J. Elecrtoanestesic. Jv. -eme Symp. Intern d'Electrusimmeil et d' Elecrtoanesthesie. Paris. 1975. - p. 3-8.

168. Mignon, A., Laudenbach V. Transcutaneous cranial electrical stimulation decreases early buprenorphine and gesic requirements after abdominal surgery / A. Mignon // Anesthesia et Analgesia. 1996. - V. 83. - P. 771-775.

169. Muller, E. Die einfluss von intensiver Aufzucht auf und Semenqualitat von Jungstieren / E. Muller // Dt. Tierarzte 1996. - Bol. 14. - H.5.- S.302-308.

170. Nei, M. Genetic distance between populations / M. Nei // Amer. Natur.-1972.- V. 106.-№ 949.- P. 283-291.

171. Niznikowski, R. Wykorzystanie rasy teksel w krajowey hodowliowiec / R. Niznikowski, B. Borys, T. Gruszecki, J. Wojtowski // Przeglad hodowlany. -2001. -№7. -P.16-21.

172. Pirchner, P. Zuchterische Probleme in der Fortflanzung mit besonderer Berucktsichtigung / P. Pirchner // Zeitschrift fur Tierzuchtung und Zuchtbiologie. -1996. -Bd. 124. - H. 315.- S. 202-212.

173. Rao, N.V., Rao, S.V. Effect of electroanesthesia on rectal temperature, hert anolr respiration rates in buffaloes / N.V. Rao, S.V. Rao // An experimental Study. India. Vet. J., 1977. V. 54,- №8. - p. 654-655.

174. Reagan, J. William. Veterinary Hematology: Atlas of cotton domestic species / William J. Reagan, Teresa G. Sanders, Dennis B. DeNicola. Ames: Iowa State University Press. - 2005. - 23 s.

175. Robinson, G.A., Boul, Joyse, Reid. Residue Monitoring in Wool, and the environmental impacts of pesticide resides / G.A. Robinson, Boul, Joyse, Reid // Proceedings of an International Workshop. 1998. - p 17-18.

176. Rüssel, J.M. Clean Green Wool: Development of Environmental Regulation / J.M. Russel // Conf. Top. Tech-96. Geelong. Australia. 1996. - p. 96-104.

177. Silvestrini, B. Electrotherapeutec Sleep and Electroanesthesia / B. Silvestrini, E. Qurdi // Europ, J. Pharmacol.- 1970.- V. 12.- P. 231-235.

178. Shimogi, K., Higashi, H., Kano, T. Applications clinigues en electroanesthesia / K. Shimogi, H. Higashi, T. Kano // In book: Electroanesthesia.1. eme Symposium International d Electrosomeil et d Electroanesthesia. Paris, 1975.-p. 105-110.

179. Tauber, G. Uber das mit Athonol-extrahiert.-bare Restwaels der Rohwool / G. Tauber // Melli and Textil berichte.-1975. № 5. - 497 S.

180. Thomson, C.H. The effect of iron deficiency on skeletal muscle metabolism of the rat / C.H. Thompson // J. Acta Physiol. Scand. 1993. - V. 147.-№ 1. - P. 85-90.

181. Tinker, E.D. Effect of cow type and body condition acore on post -partum cyclicity of various twobreedcross cows / E.D. Tinker, D.S. Buchanan, R.P. W ettemanu // Oklahoma Arg. experimant Station. 1989. - V. 127. - № 4. - P.29-31.

182. Verdouw-Chamalaun, C.Y.M. Quantitative studies on the immunoglobulins of adult Texel sheep and lambs during the first week of life / C.Y.M. Verdouw-Chamalaun // Zbl. Vet. Med. 1977. - Bd. 24. - H. 5. - P.358-366.

183. Warner, R.L., Johnston C. Transcranial alectrostimulation affects on rat opioid and neurotransmitter levels // Life Sci.- 1994. - V. 54. - p. 481-490.

184. Williams, S. Hof Australia is Gearing up Toncure Pesticide Residues / S. Williams // Wool Record. 2000. - P. 41.

185. Winston, S.M., Hayward M.D., Nestler E.J. and Duman R.S. Chronic electroconvulsive seizured down-regulate expression of the immediate early genes c-fos and c-jun in rat cerebral cortex // J. Neurochem. - 1990. - V. 54. - p. 1920-1925.

186. Wolf, J. Theoretical principles offactorial mating design in animal breedingl / J. Wolf, Y. Jakubec, K, Beber// Sci. agr. Bohemosow. 1989. - V. 21. -№3. - P. 199-204.

187. Wybran, J. Encephalins and endorphins as modifiers of one immune system: present and future // Fed. Proc. 1985. - V. 44 (1). - p. 92-94.

188. Zarate, E. The use of transcutaneus acupoint electrical stimulation for preventing nausea and vomiting after laparoscopic surgery / E. Zarate // Anesth.132

189. Analg. 2001.- V. 92. - P. 629-635.

Информация о работе

Муртазин, Кадергали Зайляшевич
кандидата сельскохозяйственных наук
Оренбург, 2009
ВАК 06.02.04

Диссертация

Продуктивные качества и некоторые биологические особенности валухов ставропольской породы при использовании транскраниальной электростимуляции - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы