Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Продуктивные и технологические качества черно-пестрой породы и таджикского типа швицезебувидного скота в условиях Вахшской долины Таджикистана

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Продуктивные и технологические качества черно-пестрой породы и таджикского типа швицезебувидного скота в условиях Вахшской долины Таджикистана"

-т. МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

и ^ РЕСПУБЛИКИ ТАДЖИКИСТАН

^ ТАДЖИКСКИЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

На правах рукописи

НАЗАРОВ НАХТУЛЛО ЭМОМОВИЧ

УДК 636.2.03(575.3)

ПРОДУКТИВНЫЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ И ТАДЖИКСКОГО ТИПА ШВИЦЕЗЕБУВИДНОГО СКОТА В УСЛОВИЯХ ВДХШСКОЯ ДОЛИНЫ ТАДЖИКИСТАНА

Специальность 06.02.04 — Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

ДУШАНБЕ — 1996.

Работа выполнена в Таджикском аграрном университете на кафедре кормления сельскохозяйственных животных

Научный руководитель — доктор сельскохозяйственных наук,

профессор заслуженный деятель науки Республики Таджикистан член-коррес-пондект сельскохозяйственной академии Республики Таджикистан А. К. Гаффаров

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, XI, Махсудов кандидат сельскохозяйственных наук Г. А. Саидов

Ведущее учреждение

Узбекский »аучно-исследовательский институт животноводства

Защита диссертации состоится^?/^ 199^ г. в

часов минут на заседании Диссертационного Совета К 120.39.04, по защите кандидатских диссертаций в Таджикском аграрном университете по адресу:

(734017 г. Душанбе, пр. Рудаки, 146)

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке университета. Автореферат разослан « ./3 * 1996 г.

Ученый секретарь диссертационного Совета, доктор ^ --

сельскохозяйственных наук, профессор А. X ХАЙИТОВ

ОЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОЙ

Актуальность работ;;» Для наиболее полного удовлетворе-шм потребности населения страны в продуктах питания болызоо значение имеет повшенке продуктивности животных» соверпенст-вование племенных и продуктивна качеств, создание высокспро-«сдуктнвянх стад, хорошо приспособленных к специфическим условк-ям данного региона. Важное значение при этой прэдаезся научио-обоснозакнсму выбору к разнетенга пород.

Основнуи роль в увеличения производства молока пграят рациональное разкепягае пород по природно - зконсыическки зонам республики и эффективное использование их потоицкальикх воаыоа-костея» •

В условиях Вахяскбя долины Республики Тадяикксган разводятся черно-пестрая порода а тедвакскиЯ тяп пвипезебувидпого /зкота. До настояаего временя ве? единого мнения о эффективности разведения черяо-псстроя породи гак тадгиксхого типа пвкпэ-вебуввдного скота в хсзяйствех деяяоз зскы. Исходя кз пгзггя-лояетогэ больпос иаучяо-практггеесхоз.еУацтепе я с^услькссп» приобретает срагнктельная оценка черно-яегтрея., породи и скего «тта пвицезебуведнзго сяота, разводжж в ПщсзскоЗ яош-Яе Таджикистана на основе,!» продуктивна' V.. «схнвлопрюск®'. качеств, что и определило выбов те*ш йгедедевйгпя» •

Цель и пядпая исследования. Осногяая р^ь исследовеяия эаклвчается з том, чтобы на сснозе сраснктелькой оцекхк уолсд-няка и коров чес-чо-пестсоя поиоды, таджикского Т5?па ЫЕИцезебу-вццного скота по продуктивна-и технологичезмй качествам ус:а-когить степень пшспособленности этих поьод к псиродко-кякма-тичееккм условиям сухого жаркого клгелата Вйслской долгий Республик;: Таджикистан.

Исходя яз постав*енной цех«, * задачу навей работы входило изучение:

1. Племенных я продуктивных качеств хоров чермо-пеотро* породы к таджикского ткпа ивкцаэебувидного скота в условиях Запиской долины.

2. Роста, развитая выращиваемого ремонтного ыаяоднкка'И молотжой продуктивности первотелок, а также некоторые морфологические и биохшическио показатели.

3. Мясной продуктивности бычков.

4. Экономической вффеитввноотц рааведейвя иссдедуашх пород.

Научная ноигена работ». Ейераде бдаи проведены коипаекс-киз касяедовзиия по кзученеэ pocsa к paaыоаошой к иконой прсдукпишоота черно-пестрой породы и таджикского sana ош-цэзвбуввдного скота ;¡ па kz основе научно ойосцовгиш- Цф^^пе-носгь разведен кя чтос пород в условиях Вахпско.ч дош;ы Pconytí-йкки Таджякист&п. . , 'г

Дракттссуая аначкисоть ту.6&уп. Заккачаетоя в soíj.wo установленная в результате просздеших наследований степень пра-с.юсобяеяяоатн и CQOTBerc?ssí¡ кзучекацг енвоишх че^сго-песгрой породы п таджикского гкпа ¡звицззебуаедного .скота к услогаяу ааркого кякмата даст всс^озшость хозяйству рзспу<3лкгл более ьф-§ектишо згста цолотаоо скотогодсяео.

Основные положения лцсссруагога, вносимые ка егашту^

lia а агату выносятся ргзугьгати исследований по изучении з . срагиитедышх. аспектах:

1. Алализа плененных а продуктивных качеств исследуемых пород в условиях Вахвской дояшш Республики Таджикистан.

2. Роста, сазвятня всионткых «едок чешо-пестоой поводы и

таджикского usa швицезебувидкого скота и гас полочной продуктивности по первой лахтацяя.

3. Роста, развития я мясноЯ продуктивности бычков.

4. Некоторых гематологических и биохимическнх показателей сыворотки крови.

5. Экономической эффективности рааведеяня черно-пестрой породы и таджикского типа швицезебуввдпого скота в услояилх ВахискоЯ долкзш Респубетхц Тадалкистан.

Апробация работ», Оснонше результаты диссертации дояоае-

иы:

I» На совещания специалистов колхоза. йы.Д.Нураддкнова Бох-тарского,района.

2. На научноп конференции Таджикского аграрного университета. посвяпенпой 60-яетао агрономического факультета, 1995 года. '

3. На расширенной заседании Ученого Совета зооииженешого факультета Таджикского аграрного университета, 1996г.

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликованы четыре научные статьи.

Обьей работы. Диссертации состоит из введения, обзора литературы, методики исследования, результатов исследований, об-суздения полученных результатов, выводов и предложений npoaj-водству. Материал изложен на 158 страницах машинописного текста, содержит 45 таблиц,,6 диаграмм. Список литературы включает 224 источника, из них 21 на иностранных языках.

Материал и методика исследований. ''Для решения поставленных : задач были изучены пл^еннкэ и продуктивные, качества исслг.т :»>-м:и пород, а тзкяе прсяедеЯы научно-хоэкАственкые опыты в производственна условиях йолочко-товариой £едаы колхоза им.Д.Ну-

рцэдиноза Бахтарского район» Вшюкой докюш Респубгкхи Таджикистан. . ■

При проведения иаучио-хозяЯстветшх опытов в необходимых других исследований руководствовалась соьрсиегшкнй обаеприия-тшя иетсдижаыи, раэработодошм бдошвш ШН в ВАСШЙЛ.

Научпо-хозяйствешше егштц бьии проведены ь 1990-199-1гг". методе» групп по пряяцшу алалогоа: по породности, возрасту, живой массе я упитанности.

Опыты были щговвдекы по схеме.

Йявотииа всех групп яахрдалнсь э одяиахони уологнях кормления в содеравнпя»

Научяо-хоаяйствечные спита с те:««« продолжались до завер-ксяял первой лшгтацнг, а с битааин-до 1,5-летнсго возраста.

В течелне клгга кортетю подопуткш: живояшзс Сило организовало в еоотаетствш: с налами ШИл.

За период опыта били проведены слсдушае исследования н на блвделкя: *

. I. Когыа подвергались зоотехкнчссксиу анализу,с ооследувоаи определением щ. пнтатедьностя.' '

2. Рост и разгатне телох в бичхов контролировали путей кх издвдццуаяъного взвехиваляя в 2 месяца сдан- и измерением в 3 месяце один раз. Брали следушке промеры: висоту в ходке, ы крестце, косую дявиу туловега, глубину а с£хв&? гдуда, ширину гвддн, обхват пясти а шитгкну в макяок&х. На оспоьшиа ьтнх измврениЗ вычисляли ицдехеи телослоаення: дяшионогость, растянутость.та-эогрудной, сбитость, перерослость.

По результатам взвешиваний определяли абсолютную ы относительную скорость роста.

3. Учет расхода кормов проводил« ежемесячно путем проведе-

КОШЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ

РОСТ И РАЗВИТОЕ

КЛИНИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ И ШО-ХИМИЧЕСНИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ

ВОСШЮИЗВОдаТЕЯЬКНЕ ШОССШОСШ

i'GPîŒionmcais н ФУШСЙСНАЙШНК СВОЙСТВА ВШШ .

МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ

ОПЛАТА КОША ПРЛРССКИ

и ншгскга

3KCflCWK4FCKAfl ЭКЕШЕКССГЬ ,, ВНРАЕЗКДШ TEICK IÍ ШЧКОВ

к

fi» s

m

нкя взвешивания количества задании* кормов и кх несгадениых œttXKO»,

4. Кжююко-фвиояопюескив поиазаташ подопытных иивогаых вэучали в возраетаоЭ и сеэоиаоа дииюикв у 5-ти тавотных из каадоЯ группы: частота пульса, дыхание к тешерагува теле оп-редсяяяЕсь по иесодзко Е.А.Лрзуыанкна.

В 3, 6, 12 и 18,месячном возрасхе были изучены сяедушив показатели (из каздой группы у 5 гсдов живо«шх);ка2ичесгао орктроцатов и лейкоцитов в кемера Горяева» содершгде геиогяо-бига-по гемометру Саян, содержание о сызоротре кров» обшего белка юефратеметричсск»! методе«» фракции белка- ыетодш электрофореза на хрсиогограбической букете» кароткиа-кодсраетшческкм нетодсч, кельция-по Де-Еааеду, резервную пеяочность-по Неваду. КроЕь бралась у ниаотннх в утренние чьса до корэденш; п поспи.4.»

5. Молочность коров за 1-е яакгдаю усташишваяц nyïaî пезг ведения контрольной дойка в декаду одну раз (два дня подрзд).

В от;: кв дни & молохе определяли со&ершша пгра по Герберту.

6» Один раз .» месяц у пята пераотеяэк на vрупии в

¿{олекз определи- содеркшиэ сухого ветеетва (вмсуппаиниеы) t сухого обег&йреиного -лоло^ого остатка м общего белка (не. шияи-кагоре ¿М-2, » коггеродьиш: пробах бея::а по Къелдата) к сахара (рефрактометрическим методом)• ' ! •

ВоспропзвсдЕ-:ель.чуо слссооность тедоа ссределялм путем учета повтошог-iH юс опдодсгвопения и выхода «гелю? на ICQ коооз,-о газет по еявой массг нозовозвдейгшх еедят.

Шгсгаге качества бычкоз изучали путей проведения забоеав 18-песпчном возрасте (из кавдой группы по 5 голов).

9. В конце опыта определяли экономическую эффективность разведения животных черко-Неетрой породи и таджякекох^о тша тв»-..

' ' ' •' ' - 7 ; У-.'"-' ■ ••■

цезебуввдного скота»

,'. . 10. Полученные экспериментальные данные подвергали биоыет-ретесксЯ обработке методом вариацаояной статвстахи по Н.А.Пло-хаясхому (1969) а Е.ОерхурьевоЯ (1970) с применением ЭШ ЕС, .1022.' ' ; V, ■: ■ ; "

РЕЗУЛЬТАТУ СОБСТВЫ-Иих ИССЛЗДОВЛНИЙ

Продуктивные н плененные качества короз черно-пестрой породи м таджикского типа авкцсгеСгуаздиого скота в условиях Вохвсхой -дсокиы ,

Для сравнительной характеристика тздянксхого типа ввмцеэе-бусг'днсго скота и чергго-яестроЯ породу иаии бкяз использованы : данные племенного я зоотехнического. учета, колхоза км.Д.Нурздди-пеза, с02*сз-т«кикука «м.5.Са«доза Бохтарсксгорайона,' ¿яе длительное вреия и успешно разводят изучаемые породив

Дяя сравнения позед быяк отсбрны.'котхт/щеявхе'.три за--- ; ' ракетке лактэдш, ;готзаеанве а 0ди1а50вь« усл0!5цлх к0р«ге.ч;?я '.. к содерканая. ..•.,-•;-, -.ч-

Исследованад пехазаяи, что ксова черио-агстрэЯ породи по яогстаастя за период лактации. яревосходят коров ?адхихск< г. тепа такцезгЗузцзюго ската: п колхозе аи.Я«Дуродоиогв по перзсЯ '3$и«гацкх на 219 sr.no зтсроЯ-яа 409 кг, по **гетьеЯ-ка КЗ кг, а а соясоэ-ткхнккуме ам.-З.Саядоаа, соотяётстееию на 1&1(6,15Й), 73 кг (2.57Й) и 140 кг (4,4X5). 'Л"' '

Изсггкгвз дазяг: вытекает, что с всзсаггсм раанхда удоя г пользу хссоз «?егяо-псс?рсЯ породы' '¿яезьсаеяаи;'.' '

Прз переводе на 4Й ыояскэ, авзду более гагоксЯ гсяриастз колото у тадтакскего тцпя адащезебувадного свете, р^знвда в ¿дов иевау'взугаапехп .адроветда стаиоаится яезкачжгягготЯ. Так, а кол-позе яу.Д.Куииддя!!оеа короли тедтагсхого тиял шгет^еС^ггОйГо

скота уступают коровам черио-пестрой поводы пспервойхахта-ции на 44 кг, по второй-*« 255 кг, & по третьей лактации наоборот превосходят коров черво-п встрой породы на 2 кг. В совхозе-техникуме да.Ф.Савдова коровы таджикского типа шви-цезебувадного скота поудов молоха превосходят коров черно-пестрой породы по первой лактации на £2 кг, по второй - ,. на 139 кг и по третьей 132 кг, в среднем трем лактацияы на на НО кг. >'7/:л\"'

По содержания жира э молоке коровы теджиксхого типа шви-цезебувццного скота превосходила животных черно-пестрой породы в колхозе кмЛЛурадкнова, соответственно по лактацики на 0,2, 0,19, 0,2Э£, г з совхозе-техникую км.З.Савдова на 0,22, 0,29 и 0,3356. В средней за три лактации коровы черно-пестрой породы ¿ступали по жирности тадпшекоиу типу швицезебуввдного скота ка 0,23-0,21%, .

Таким образом, несмотря на то, что по молочности коровы черно-пестрой породы превышали швицеэебуведнкх на 78-409 кг, у но за счет более высокого содержания жира в молоке авицезе -буввдного скота, по выходу четырехпроцентного молоха и молочного хира медду изучаемыми поцуляцилми разница была незначительной.

По живой массе меаду коровами черно-пестрой породы И'таджикского т;ц:а швицезебуввдного. скота наблюдались некоторае различия. Этот показатель у коров черяо-пестрой породы составлял в первой лактации 388-3& кг, во второй - 419-430 и а третьей - 441-455 кг, а у таджикского типа такае соответственно-399--406, 436-443 и 464-468 кг. .

По основный показателям воппроизводства коровы тадиикско-го типа швицезебуввдного скота имели некоторые преику-

oectM перед коровами черно-песгроЯ порода,' что говорет об их лучшей приспособленности к условия« харкогэ кджага республики.

Среди обследованных коров а хозяйствах по фоте вшеяя, пригодного к маоишому доенет, коровы чернэ-пестрой породы tste-ли некоторое поеамутестно перед тадаикскпм типом швнцеэебуввд-ного скота.

Результаты опытов с оеконткш ыолодкякои Дал сравнительного изучения роста, развития, воспроизводительной способности s молочной продуктивное?» первотелок черно-пестрой я тадяикского ткпа ПЕЯцезебувйдяого скота была проведены два научно-хозяйственных опыте с соотввтствуггосп: фаап-ояогическимя м биохшпческт! исследования^:!.

Первый опыт проведет на телках в возрастз 07 воздета до конца пергой я&ктацзл, а еторой - о 6-7 «есстгого возраста до зазетешю пергой лактопда.

За весь период прозеде^яя исслгдоасиг.Я схат вврелягакия телят до б-ыевжчаого sosoacTa, a ?aiae patctoHu кскяекзя колодника в последушие возрастите период» бцдк одккейошт 8 обеих группах й соответствовала нодаш Ш2а.

Дм первотелок свфош хосмления быгл составлены исходя из . них сведиесутоеггего удоя й кошовше условна хозяйства»

Изменение живоймассы подопытнах теякт Основными показателями, яйрактервзувякмк рост и развитие гнвотинзг, является их кивая масса. Изменение »ивой массы подопытных телят в Течение опыта представлены э табл.!» _ Из дв1ШК2 таблицы I вадко, что за период вырашивак'.гй и первом опцтэ средняя зквая масса одной головы иолодияка хикского «та пгкцеэебуевдного скота уьея№«гк'& ira 3X1 кг, против 300 кг у чер1»о-лестрого, т.е. яослсд?.;-сз ¿•г^-л.хг; ;;а II

Табякца I

Динамика изменения живой массы телок со

опытам

Г

Возраст, и ее .

i

I-уд опыт _! 11-й опит

тгг-i: " " *„.! ___L—г

черио-пеструв

к - т

{ипкцезебу-{ видные

! м %

1 л- И ЦИИ1.

! черно-! ввицезе-

I пестрие j бувидиые

f м - m i hí^v

При рекзденкк

3 б с

12".....

V 15 18

2£,%0,89

85,C¿2,39 141,2+4,27 195,3+4,61 241,0+4,97 280,5¿-5,05 328,8¿5,2I

23,Г±0,95

83,4±2,6I " 146,3+4,40 203,7*5,07 252,(¿5,33 291,9+5,81 340,1+6,03

137,6+3,02 : 193,4*3,49 234,5¿3,60 270,¿3,67 322,3+4,01

КО,3+2,87 200,8+3,31 243,1+3,47 280s6¿3,93 335,3+4,69

пг, íuíh lía 3,б?Х. Среднесуточзшй прирост о? розден;ш до 18-це-сячкого аозраста ccctckks у таджикского «ша ЕШЗДЕэебувзщио-го скота 567 г, у чело-пестрих - 547 г.

Во втором спите от 6 до 18-кесячного возраста кивая ыасса телок тадглжсксго ачиа ШЕицезебувздного скога увеличилась и а 195,5 кг, а у черло-пес'хрьк г на 184,7, что ка 5,8-1$ меньше, чем у першх.

Изучение показателей роста и развития швотных показало, ч>20 тедки тодаикского т.ла шаздезебутщного скота умеют некоторое ирекуупество перед чсрю-пестрьаш.

Пронес^ Телок и индексы телосложения

В своих исследованиях мы вели наблюдения за изменениями экстерьева молодняка в связи с его возрастом. Для этой цели измеряли их рост в высоту и ширину.

Нашими исследованиями не было установлено по показателям

промеров и индексов больших различий в развитии экстерьера и форм телосложения у телок черно-пестрой породы и таджикского

- II -

типа твицезебуввдного скота.

Первотелки черно-пестрой породы характерязидовались лучше выраяенггым молочным типом телосложения, а таджикский тип пви-цезебуведиого скота - к мясо-молочному.

Еоспронз верительные способности телок

Возраст плодотворного осеменения у телок черно-пестрой породы в первом опыте составляя 546 дней, у твдяакского чипа шва-цеэебуввдного скота -510 дней, т.е. у последках иа 6 дней рань-пе. При ртом £ивая масса у челок чедао-ЯестроЯ породы в дшшш периоде составляла 334 кг против 3-47 кг у таджикского ста а первое и соответственно 327 и 333 кг во второй спите.

У коров-первотелок чэшр-псстроП породи по срагяет» с тзд-гикекздц тапсы ввкцезебуглдного скоза наблюдалась иезначкгеяь-игл разница по продолжительности сершгс-перясда (73-101 против 81-96) и сухосойного периода (71-93 против 65-01 дней). ' 0? всех подопытных коров, были получены здоровые телята с глгой ггасооЯ пел. рождения в первой опыте первого отела у чер:з-пестркх £5,1 кг, у таджикского типа вгкцеэебуе^д"'-'«) скота 27,01, го гторез! стеле, соответственно 27,0 и 23,4 к ао зторсм спите , соотгстс^гемко £5,8 я 27,5 кг» • . "елочная продуктивность короз-пергогслоя

Иззокхт продук'тх'вясся» ягляется- однпм кз осксзшсс показателей, харак?ер;зугсах це&чость пероду (табл.2).

По продолг::?ельности лактации, «раду чгрно-ягстрьшя и перзо-телкеми ггадаикского с2:шеэебуг:адного ско?а разницы иг наб-лсдалось. За 293 дня лактации первого опыта удой коров черзш -пестрой породы составил 2933 кг, а у.таджикского типа шяицезе-буведного скота - 2681 кг, что на 252 кг, или 9,4СЙ меньше,чей

Таблиц* 2

Показатели молочной продуктивности лепзотелаи

Показатель

'•"■ —.........*Т'

Первый опыт | Второй опыт

I таджикский тип | I тадхихский тш

черно-пестрые 1пвицеаебувидного «черно-пестрые I шввцевббувидиого

! скота -. I ! скота

ы±»> !и±м \ с% Гм±^ 1 Ч с*

Продолжительность лак- 293*4,1 4,6 2Э0±3,2 4,2 297*3,1 25,9 292*4,2 '5,3

тации.дней

Удой за лакта'да.кг 2933*65 16,1 2581*43 12,7 2896*38 13,5 2501*33 13,8

Среднесуточный удо5, . . . .

кг 10,01*0,71 14,8 9,24*0,63 13,1 9,75*0,63 14,8 8,91*0,86 13,5

молокеГ^ ад10а В 3,61*0,04 5,5 3,84*0,03 2,8 3,66*0,03 4,7 3,90*0,02 2,6

Удой 435-ного ыолока, . . . .

кг 2647*45 8,7 25,74*68 8,5 2650*54 5,8 2563*59 6,9

Содержание белка в . . ,

молоке, % 3,31*0,02 2,4 3,52*0,02 1,9 3,34*0,03 2,7 3,51*0,03 2,1

С0М0, % 8,43*0,07 4,1 8,51*0,10 4,8 8,51*0,06 3,8 8,62*0,09 4,2

Сухое веоестдо, % 12,21*0,22 5,6 12,33*0,25 6,1 12,32*0,16 4,3 12,41*0,21 4,8

Коэффициент 1толоч- " . . .' . ■

ности (по 4$ молоку), 614*4,4 4,8 592*16,6 9,2 610*12,1 6,0 571*8,2 4,1

КР ч

у черко-пестрых. Во втором опыте по удою за лактация преиму-шество было также в полозу черно-пестрых на 295 кг, или II, 3-1^ (Р< 0,95).

Среднесуточный удоя за период лактации в первом опыте у черно-пестпых 10,01 кг, у таджикского типа ввицезебуввдного скота - 9,24 кг, во втором опыте - соответственно 9,75 и 8,91 кг. ., .

Содержание жира в молоке коров черно-пестрой породы составило в первом и во втором опытах соответственно 3,61 и 3,6655, а у коров таджикского типа швицезебувидного скота в первом опыте - 3,845?, во втором - 3,9035, что соответственно на 0,23 и 0,24$ (Р> 0,95) больше, чем у черно-пестрнх.

Удой четырехпроцентного молоха у коров чернс-пестрой породы был (Р< 0,95) на 73 и 114 кг соответственно больше, по сравнен;® с таджикск*»:« типом швицеэебувадного скота.

По содержания белка, ССМО и сухих вепеств в молоке хоросы таджикского типа авицеэебуввдного скота превосходили чеено-пестрых соответственно а первом опыте на 0,21; 0,08 и 0,12, а зо втором оанто - на 0,17, 0,11 и 0,09$.

Коэффициент молочности по удои четырехпроцентного молока бил висе у коров черно-пестрой породы и составляя 614-610 кг, а у таджикского типа швицезебуввдного скота - 592-571 кг.

7а:г.м образом, мази исследования показали, что хотя по уд со фактической жирности первотелки черно-пестьой породы на 9,4-11,3£ превосходили таджикский тш агяцеэебуввдного схота, а по удо», скорректированному по-киру, между ними значительной разннкы не наблюдалось (2,9-4,5?).

Морфологические и функциональные свойства вымени первотелок

В наших исследованиях среди 29 подопытных хоров чаае-обвазную и округлую форму вымени имели все коровы черно-дест-рой породы, а среди таджикского типа пвицезебуввдного скота одна из них имела козью форму вымени.

У коров, киеяких чашеобразную форму вымени, индекс вымени был самым высоким и раки клея по черно-пествоа г.ссоде 46%, а по таджикскому типу ввицезебуввдкого скота - 43,6?. у коров с окауглой формой вымени значительно меньше и соответственно 41,9 и 42.33.

У хоров черно-пестрой породы по сраанеша с таджикским типом швицезебуаеднсго скота проявляется более лучлае свойства молоко-отдачи. Так, черио-пестше коровы превосходят таджикский тип швицезебуиэдиого скота по ¡штенсивассти мояо-коотдачи на 0,05 к./млк, ко иэдексу »ьзлеш; - на 0,65, среднесуточный удоп у них больше на 0,0 к. Вместе с тем.необхо-димо признать, что различия по интенсивности«олокротделения были незнаедтезьиыца.

Морфологический к биохимический состав крой;

По содерг-аниэ гемсплобхш, уретроцатоъ и деПкоцэтоа. в ■ крови паСлпдслссь нокзторос пр-э^-исстго «ов!о-1:сстка ги;-йотных. В их теогп а Ь-ти г.озрссте г&гсгсобийа со-

держалось ка 0,20г %% эритроцитов пи 0,05 иднДш'-" ц ;:ейм>-цйтой в кооки на 0,24 тас/ьи^, о 12-ти ¡¿сожгла; возрасте, соответственно ка 0,45, 0,17 ьвшЛп/^, а эсктроцстов на 0,12 тис/ик^ «еньае.

По сезонам года также набллдактся некоторые изменения. Исследования крови, проведенные » летний Период, у телок

18-месячного возраста, показали некоторые изменения форменных элементов крови.

Необходимо отметить, что во все возрастные периоды содержание обаего белка в сыворотко крови было более высоким у .тавотных черно-пестроа породи, что, по-взднмому, объясняет-

Л

с я более высоки! урог.чем обменных процессоз, проксходгаих в организме.

. Мезду телкзпи чер-'гс-пестро;? породы и тгдаикекпм типом авицезебукщнего скота по содержанию кальция п неосганичес-кого фосфош существенно;! разницы ке наблюдалось.

Результаты опытов с бычккии Для характера госта и тзазг-дтия, а тает.е особен-

ности фота:'.тзозпн:ш м с я; г о Л предуктетнест:: îs кзчостга ыяса nains был и прозрдени два научло-хозяйствснных спита с бычками исследуема пород. Обе группы находились э ■ одинаковых условиях корсчет« н содержания.

Изменение янгоЦ ifacc-j пзделытннх бычков Показатели тавой массы подепдапве бычков, а тшеке \v. абсоляише и ср?днесу?от;?{ис приросты приведены а таблице 3.

Таблица 3

АбсолптгшЛ и cpcjyiccyvociïit прирост «моя .

ИОССЦ

Возсаст, MPC. | Чергго-пеств^е !Таджикский тип швнцезе-1 буввдного скота

•абсолютный г.ри-jпост,кг ! среднесуточ! {прирост, г ! ?ай!абсолятичй{ {поисост, j 1 кр t среднесуточнк припост, Г

От рождения до 3 6?,9 : 754 69,5 772

от 3 до 6 55,3 614 53,7 507

от 6 до 9 33,6 373 36,2 402

от 9 до 12 54,5 605 58,1 ." 61с .

от 12 до 15 77,2 858 81,6 907

от 15 до 18 91,3 Ю14 94,6 1051

- ю -

По уровню абсолютного прироста живой массы бычкв таджикского типа ввицезебуведного скота превосходили бычков черко-пестрой породы в первом опыте в возрасте 3 месяцев на 1,6 кг (1,02«),15 месяцев - на 4,4 кг (5,7056) и 18 месяцев - на 3,3 кг (3,6X2)*

За весь период выраши&анкя и откорма до 18-кесячного возраста бычки таджикского типа швицезебуввдного скота по абсолютисту приросту живой массы превосходили черно-пестрых ка 13,9-14,7 кг

или на 3,66-5,76$ (Р<0,95).

Экстерьер к тип телосложения По всем изученным промерам между бычкама черно-пестрой породы и таджикского типа швицезебуввдного скота имелась незначительная разница, .

Наиболее массивными в 6-тв к 12-месячном возрасте баи; черно-пестрые бычки, которые превосходили тадаикскаЗ ткз ввдезе-буведного скота на 2,5-2,82, в 18-кесячиоы возрасте крикузест-

во по массивности имели уже гавкцезебувидные бычк:: (0.2SJ). До годовалого возраста более сбитши была бычка черно-пестрой породы, а в 16 месяцев они уступали таджикскому типу игнцгзебуввд-ного скота на 1,9$. •

Индекс длиннсногости показывает, что черяо-пеатруе бычки до 12-ыесячного возраста были лучае развгяи в глубину груди, ко в 18-ыесячком возрасте ?яцкиксккй «si ввкцезебувздтж бцчхов оказался не только более теупньщ, но а с относительно яучзе развитой ГРУДЫ), '

Мясная продуктивность При контрольном убое все животные юели хорошо выраженные мясные формы, обмускуленнуо широкую, ровную спшгу и паясккцу, выполненные бедра а развитый зад» Упитанность всех бычков бщго признана высшей, а туии, соответственно с ГССТсу, отнесены к neosoü категории.

Данныетаблицы 4 показывают, что бычки таджикского тина швищезебувгдного скота имеют несколько большую массу туши(на

10,7 кг, или на 4,87£) при относительно небольшом количестве

внутреннего жира (2,21? массы туши).

Убойный выход у черно-пестрой пореды составил 54,65?, а у таджикского типа швицезебуввдного скота - 55,2?. Такая же закономерность наблюдается й по результатам убоя бычков во втором опыте.

Анализ морфологического состава туши не обнаружил заметных различий ыеаду породами по нарашиваняо мяса на I кг костей, а также по содеряанио мякоти « сухожилий. Содержание костей в тузе у черно-пестрых бычков было ка 2,96 в первом и 2,84% во втором опыте меньше, чей у бычков таджикского типа швицеэебуввдного скота (Р«;0,95). « -

• :'■• г: Таблица 4.

Показатель

Т-—-—

! Черно-пестрые

•Таджикский тип швкцв-{зеоувцдного скота •

йпвая масса,кг

съемная

предубойная

Масса туаа,кг

Выход туои, % Касса внутреннего жира, кг

Выход тара, % Убойный выход, %

Масса шкуры,кг

В % к преяубоной массе

В туае содержалось, '

мякоти

костей

сухожилий и связок

437,4*10,83 421,8+10,27 219,7+5,41 52,08

10,81+0,43

2,56 54,65

30,4+1,28 .

7,21

78,91 18,36 2,73

450,2+9,72 432,3+8,98 230,4+6,13 53,30

9,54+0,51

2,21 . 55,50

36,1+1,82 8,35

78,49 V: 18,93 2,59

Таким образом, результаты сравнительной оценки отхошочиых

. - 18 V,;:-':"

и мясных качеств бычков показали, что при хорошей организации, высаживания и откорма молодняка как черно-пестоой породы, таи и и таджикского типа швицеэебувицного.скота мсжцо добиться высо- ; к их приростоь живой массы и выхода мясной продукции. Установлено,что бычки тодаиксхого типа швацезебувздного скота яра сня-,

тии с откорма имели болызуо кивупмассу и лучшую оплату кориц ■ ■> приростом, чем черно-пестрые. ; •"».

ЭКШОИЧЕСШ эадаяишость разведения ЧЕШО-ПЕСТРСЙ ;;:, породе к таджикского вш шв&евгводяго скота -

Исходя кз результатов провэдентяс ксследогекий нами пэдечи-' •гена экономическая о$фекттанссть развлеки« черт-пестро;» поводы и таджикского типа швяцезебузвдгсго скота по «эяочной про-дуктквности (табя.5). '".'•• "л: ' '>

Данные таблицы 5 свадгтельствупт, о том, что среднегодовые удои молока первотелок чегю-пестроя породы на 25,2 кг бедьев, чем от ко-аоз тгдоиского типа езацезебукудеого скота, и при переводе ка базисную» кирность эта разница составляет 81г. Себестоимость I ц колеха на 2,Сй нзке а грузпе черно-пестрых короо.

Расчеты по слредележэ огскомячегкой эффективности паоиззод- ; стга молока к бгг-пгоа кшк&сокдок: по кузеу россай-^

СХОГО рубля 1924. «ка» •;•>..','•• ' '

За керзуэ закгкеч» в сгдасм от едноя косоаа черяо-аестрой'". порода пелучазо чистого дохода ка. бозьсе, аз сревзекю с

перастелкай! тадйжского шг1к;с2ебул;дного скота,

Зф^гкткгность гь.'рззиваккя бьккоз ка мясо показывает Некоторое лр»сгус£ство тсдзшхкого саги свацезсбувудного скота (таб. б). ?

Из данных тейпа» 6." ладно, что сев зктепсигнсы шршпв^няи;"* бычков на млсо,гкснйжчесЕая айъктягяссгь сбсих гоупп достаточно эдзекая*

•'.■'". ч'.Таблица 5

Экономическая эффективность производства молока косое первой лактации (а. расчете на I корову)

Показатель

.'Чеояо-п^страя ЛТадаикскиЯ тип шва-| порода |пезебувидного скота

I» Удой фактической жирности за яактацюо.кг

2. Содержание жира з моло-

■ - Ив» ¿о

3« Удой в переводе на базисную жирность

4* Всего затрат, руб

5» Себестоимость I ц мсло-ка.руб

6. Среднереализациокная цена I ц ;;э.тска,руб

7. Всего выручено от реализация молока, руб

0. П р и быль , руб

9. Рентабельность,

2933+65 . 3,61+0,04

2941

; 2253,3 . ' . 100,6

. 120,0 '

ззгэ.г

. 570,9"' 20,52

2581+43 . 2,84+П,С8

2860 2933,6

102,6 120,0

3432,0

<153,4 16,99

Экономическая па мггео (з гл Таблиц?. 6 гисагивакия быскоз I гзлОзу) ■ ■

Показатель'-' |?«тдаяязккй 'з?кп авя-{ пород« х / . |ц2зебув5{дкаго скота

I» Сьсшгая'жо'.ая пасся,*-:г

2« Предубедим кпзхт «гсс.1,,т-

3. 3 в е р а яат^.г.? пл гцргаиванио, дуб ■

4. Ссбесгс:г5Г.сть I ц прироста,- руб ; д. .,

5. Сужа с? регшгзгцга I головы^ руб

6. П р и был ь от реализации I головы, руб

7. Рентабельность, %

3046,0 7-^0,0

'1651,0

л?

у ,

-14а, 8+14,13

■ 3031,0

■-■V;. 685,5 ■

" <11-52,0 ; 1772,0 57,48

По многим зхопемпчепзгся показателла бычка черио-пестрой породы умупали тадаиксксму ~:т.у пзяцгэебувядпого скота. Тех, например, от бычков таджикского типа пзицезабувццногэ скота было

па-тучеко na 4,54í больше прибыли, a себестоимость I ц живой массы была на 2,53& ниже, чем у'; бычков черно-пестрой породы.

По уровню рентабельности прирост живой массы у черно-пестрых бычков уступал таджикскому типу твицеэебувцдного скота на

1,875?. • ViH^:/: :-О

Текимобразоы, 9кономическив расчеты *токазали, что в условиях иссл едуем ого региона разведение обгих. пород крупного рогатого скота, как с точки зрения производства молока, так к производства мяса, является эконептмкн целесообразным.

в ы в уу.

Результаты проведенных исследований позволяют сделать слв-дуюхне выводы: ; Л. ;

I* Анализ данных колхоза ш«Д.Нурвдд?а«ва и совхоза-техникума пи»й.СаадоБ& Бохгарсксго райоаа по трем лактацил» показывает: : '" : 'Л ''''•.■ .

- но молочной продуктивности з колхозе W4.Д.Нураддияова коровы чепно-пестпой дородны превосходили коров таджикского типа швкцезебувидного скота по пспврй лахтацки на 8,8jS, тто тре?ьей-на 6,2?, а в совхозе-техникуме км.З.Саедсга соответствекно-ца 6,0 к 4,4$, т.е. с гоарастоу разнкца по мсзясшой .продуктивности в пользу коков чешо-пестроя породы уиекьоастся;

- по удоя, скорректированное по кару (перевод ка цадояо), з средне« за три лактации в колхозе емД.Нур^ддинова коровы чео-но-пестрой породы поеьосхсдшга коров таджикского тиха швицезебуввдного скота на о,6^, а в совхозе-технхкуме >ш.5.Савдом, наоборот, .уступал* на 4,CS { P<0,S5). ; \ •

2. За 1990-1994гг. выход телят на 100 коров по колхозу км. Д.Нуриадиясва и совхозу-техникуму нм.Ф»Саэдова составил у корсв черно-пестоой породы 69,0» а у таджикского тотв швхцезебувадного скота - 90,5» : .

За эти же годы а этюс хозяйствах индекс телят у короз черно-пестрой породы составил 10,(Й, а у тадрихского типа ввице-

эббувдаого скота - 14,7£, что характеризует их хорооуо приспособа емюстъ к сухому а яархому хламату Вахясхои долины Республики Таджикистан.

3. Телки тадникского типа пзицезебувядного скота по росту и развитка кмсп? незначительное пргкмупестзо перед черко-пестра-кя. За период вирслившгая до 10-месячного возраста среднесуточной прирос? у телек черно-пестрой породы составил 507-547 г, у тядгикского уша шаияеэебувздного скота - 537-567 (Р<0,05).

По праиерги тела и шдексаы телосложения суоестэенных различи»'? *.!едду телками черно-пестрого и таджикского типа ивицезе-бувцднего скота но набавдаезся, ■

<«. По показателям воспроизводительной способности установки незначительные различия. Возраст плодотворного ссеыснения у

телок черно-пестрой породи составил 546 дней при «ивой пассе

334 кг, таджикского типа ввицезебувчдного скота, соответственно

540 дней я 347 кг. Продолжительность сервис-периода у черно-

пестрых первотелок 79 - 101 день, у йввцезебуавдних - 31-96дней,

а сухостойного периода, соответственно 93 и 65 - 81 дней.

5. Молочная продуктивность первотелок черно-пестрой породы за первую лактации била на 252-295 кг али на 9,40-П,34Й больше (Р<0,95), чем у шгицезебувядных. В молока животных таджикского типа ивдадезебувядного скота содержалось на С,23-0,24^ (Р>0,95) больпе яира, чеа у черно-пАрых.

По удоп, скорректированному по жиру, между ними разница составляла 2,9-4,3? в польэу_ первотелок черно-пестрой породы.

6, По морфологическим и биологически показателям крови подопытных животных не наблюдается заметных различий. Все. изученные показатели находились в пределах физиологических Норы.

7. Изучение клинических показателей показали, что при высокой температуре среди величина температуры Уела, частота дыхания пульса были более высокими у телок и первотелок чеон^-пест-рой породы* Животные таджикского типа швицезебувздного скота оказались более теплоустойчивыми, чем черно-пестрые.

8. При зырашизании и откодае бычков установлено, что во все возрастные леосоды животаие таджикского типа авмцезебуввдного скота имиот преимущество перед черио-леотрыми. В 18-ыесячноы возрасте бычки гадкьчекого типа швмцезебуввдного скота по живей массе превосходили черно-пестрых на 13,9-14,7 кг, или на 3,665,7656 (Р<0,95>,

9. По результатам контрольного убоя бычков наблюдается некоторое преимущество таджикского типа швицезебувздного скота по мясной продуктивности, которые имели на 10,7-12,4 кг (4,8?-5,79Й) болызу» массу тупи, чем бычки черно-пестрой породы.

Убойный выход бычков таджикского таза швицезебувкдного скота был на 0*7-0,9£ больше черно-пестоьог.

10. По результатам 3-х лактапий в совхозе-техникуме им.Ф.Са-вдова уровень рентабельности коров таджикского типа швнцезебу-ввдного скота превосходит коров черк^-пестрой породы на

П. В Научно-хозяйственных опытах за первую лактацию в среднем от одной коровы чьрно-пестрой породы получено на 14,586 при-; были больше, чем от коров таджикского типа швицезебувидного скота, а при выращивании бычков На мясо прибыль от таджикского типа шьицезебуввдного схот*> быка бальзе на 4,5, /чем от черно-пестрой

породы.' /"-' ■•'• \

; - ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРСЙЗВСйСГГЭУ-

I. В условиях сухого, и жаркого кл^ата'.Вадоской долины'Fec-публихи Таджикистан, /создавая ■нсобходакые'.;уй^овия кор/лгнип и содержания, нухио. разводить- иерко-пеструч'породу и тадтикски«}

9мп швицезебувздного око*».

2* Дальше» совершенствуя таджикский тип швицезебуведного скота, особое внимание нужно уделить увеличению численности поголовья к его ареал распространения в Южных районах Республики.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО МАТЕШАЛАЫ ДИССЕРТАЦИИ

1. Влияние сдииаховах условий корления на рост и развитие телок таджикского типа авкцезебувидаого скота и чернз-пестрого скота Вахшской долина Таджикистана /Дез.докл,науч.конф»,посвк-шенно.1 60-летню агрономического факультета. - Душанбе, 1995,-C.07-9I.

2. Сравнительная оценка бычков черно-пестрой пород« и таджикского типа игпщэзебув5эдиого CKQ72I 3 уСЛ0211Л!Х Вахшской долкш.-Дуишбе, IS96.-40. - (Инфэри.лист /НГКЦектр; I? 27-95).

3. Молочная продуктисность коров-пэргстелоя черно-пестрой породы м таджикского типа пвяцезебуг:даого скота а условиях Захи-ской доляш. - Дуаанбз, 1995,~1с. - <И|фрчяист/ЬШЦентр; !?28-96).

4. Ейшаздо клкиаткческпх уолозий Baxacuoñ долгам на клинические показатели животных черно-пестрой породы и таджикского типа'шзицсзебуидазго скота.- Дупанбо, I9S5.-4C, - СИн^оры.лист. /НПИЦентр; 5? 29-96). гА /