Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Продуктивные и хозяйственно-биологические особенности кучугуровской породы овец и ее помесей с русской длинношерстной в государственных предприятиях и на крестьянском подворье

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Продуктивные и хозяйственно-биологические особенности кучугуровской породы овец и ее помесей с русской длинношерстной в государственных предприятиях и на крестьянском подворье"

Воронежский государственный аграрный университет им К.Д. Глинки

ВЯЗИНА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА

ПРОДУКТИВНЫЕ И ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КУЧУГУРОВСКОЙ ПОРОДЫ ОВЕЦ И ЕЕ ПОМЕСЕЙ С РУССКОЙ ДЛИННОШЕРСТНОЙ В ГОСУДАРСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ И НА КРЕСТЬЯНСКОМ ПОДВОРЬЕ

06.02.04. - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

На правах рукописи

АВТОРЕФЕРАТ

Воронеж - 2004

Работа выполнена на кафедре частной зоотехнии и товароведения Воронежского государственного аграрного университета имени К.Д. Глинки

Научный руководитель:

доктор сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник Воробьевский Анатолий Петрович

Научный консультант:

доктор сельскохозяйственных наук, доцент Котарев Вячеслав Иванович

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Корниенко Павел Петрович

кандидат сельскохозяйственных наук, Черных Валерий Михайлович

Ведущая организация:

Курская государственная сельскохозяйственная академия им. И.И. Иванова

Защита состоится 10 марта 2004 года в 14 часов на заседании диссертационного совета в Воронежском государственном аграрном университете им. К.Д. Глинки (394087 г. Воронеж, ул. Мичурина, 1.)

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Воронежского государственного аграрного университета им. К.Д. Глинки

Автореферат разослан

Ученый секретарь диссертационного совета

'¿г^-/ 2004г.

Хромова Л.Г.

И -/б'Чвя

1 Общая характеристика работы 1.1 Актуальность темы

Сегодня овцеводство находится в глубоком кризисе. Необходимость его стабилизации, а в дальнейшем и возрождения является одной из актуальных задач, для решения которой необходима материальная заинтересованность сельских товаропроизводителей.

На протяжении всего периода роста, расцвета и упадка тонкорунного овцеводства в крестьянских хозяйствах разводились только грубошерстные овцы. Крестьянин держался за грубошерстную овцу, так как она давала ему все необходимое для жизни - одежду, обувь, пищу. Он разводил овец независимо от того, какая была цена на шерсть на внутреннем и мировом рынке.

В дореволюционной России центром разведения кучугу-ровских овец был Нижнедевицкий район. На фоне неулучшенных малопродуктивных овец кучугуровские овцы резко выделялись своей продуктивностью. Они были довольно крупные, хорошо сложенные, с более высоким настригом хотя и неоднородной, но длинной, мягкой, сильно извитой шерсти, значительно лучше, чем у простых овец.

Воронежские улучшенные овцы быстро приобрели широкую известность в России. На кучугуровских овец появился спрос в ряде других областей России. Их стали завозить и использовать в качестве улучшающего материала для грубошерстных овец во Владимирскую, Курскую, Орловскую и другие области, несмотря на довольно высокую стоимость.

Кучугуровские овцы, описанные в конце прошлого века М.Ф.Ивановым, за 100 лет разведения в хозяйствах Воронежской области практически не изменились. К сожалению, ареал их разведения в настоящее время ограничен 2 хозяйствами Нижнедевицкого района. Количество овец долгое время практически оставалось стабильным: 11,2 тыс.гол. в 1980 г. и 12,5 тыс.гол.-в 1990г. Однако в силу известных причин к началу 1997г. их осталось 6,5 тыс. По существу это небольшой островок кучугуровских овец, который в любой момент может исчезнуть, чего нельзя допустить.

Таким образом, овцы кучугуровской породы, представляющие собой ценный генофонд, должны быть не только сохранены, но и размножены. Для этого требуется материальная поддержка со стороны как областных органов, так и Минсельхозпрода России.

1.2 Цель и задачи исследования

Задачей исследования является сохранение богатейшего генофонда овец, как основы для дальнейшего развития.

Основная цель исследований - выявление эффективности разведения чистопородных кучугуровских овец и их помесей (кучугуровская х русская длинношерстная) в сельскохозяйственных предприятиях и личных фермерских хозяйствах путем изучения:

экстерьера;

индивидуального роста и развития;

живой массы;

мясной продуктивности

шерстной продуктивности;

биохимических показателей сыворотки крови;

гистологического строения кожи;

экономической эффективностью.

1.3 Научная новизна.

Выявление потенциальных возможностей кучугуровских овец в хозяйствах различных форм собственности.

1.4 Практическая ценность работы.

Исследования, проведенные путем обследования кучугуровских овец и их помесей, лабораторных анализов, позволили изучить их конституциональные особенности, продуктивно-хозяйственные качества и эффективность разведения не только в сельскохозяйственных предприятиях, но и в условиях крестьянского подворья.

Основные положения, выдвигаемые на защиту:

- особенности в росте и развитии молодняка;

- сравнительная характеристика мясной продуктивности кучугуровских овец и их помесей;

- формирование шерстной продукшвности;

- интерьерные различия;

- гистологическое строение кожного покрова;

- особенности экстерьера и продуктивные качества ку-чугуровских овец в условиях фермерского хозяйства;

- экономическая эффективность разведения кучугуров-ских овец.

1.5 Апробация работы

Основные положения работы доложены на научной конференции профессорско-преподавательского и аспирантского состава зооинженерного и ветеринарного факультетов Воронежского госагроуниверсигета в 2001, 2002, 2003 годах.

По материалам диссертации опубликовано 4 рабогы/

1.6 Объем работы

Диссертационная работа изложена на 120 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, методики исследований, результатов исследований, выводов, списка используемой литературы, включающего 130 наименований, из них 10 на иностранном языке. Работа содержит 27 таблиц, 13 рисунков.

2 Материалы и методики исследований

Экспериментальная часть работы и хозяйственные опыты по изучению продуктивных и биологических особенностей овец кучугуровской, русской длинношерстной и их двухпородных помесей (кучугуровская х русская длинношерстная) проводили в условиях племпредприятия «Воронежское» Новоусманского района, сельхозартели им. Мичурина Семилукского района и в фермерском хозяйстве И.А. Попова Нижнедевицкого района с 2000 по 2003 год по схеме представленной на рисунке 1.

В программе сохранения генофонда грубошерстной мясо-шерстной кучугуровской породы (2000 г) отмечено, что в процессе разведения породы необходимо в первую очередь увеличить поголовье, но при этом сохранить и усовершенствовать стандарт породы.

Для исследования в плем предприятии «Воронежское» использовали 35 кучугуровских и 48 русских длинношерстных овцематок, которые были осеменены чистопородным кучугу-ровским бараном (№ 06521). От овец было получено 45 помесных ягнят и 26 чистопородных ягнят.

Рисунок 1- Схема исследования

Случку проводили в сентябре - октябре 2001 года. Приплод был получен в январе - марте 2002 года. Ягнят метили татуировками.

В пастбищный период животных выпасали на естественном пастбище, а в зимне-стойловый период овец кормили согласно хозяйственным рационам.

Живую массу ягнят учитывали при рождении, в 1, 2. 4. 6, 12 и 18 месяцев перед осеменением. На основание взвешива-' ния животных устанавливали абсолютную и относительную скорость роста.

Для оценки экстерьера были взяты основные промеры: высота в холке, косая длина туловища, ширина груди, глубина груди, обхват груди за лопатками, обхват пясти. На основании данных промеров рассчитали индексы телосложения овец: вы-соконогости, растянутости, сбитности, массивности, костистости. Кроме этого использовали глазомерную оценку телосложения животных.

Мясная продуктивность определялась у 18-месячных животных по методике ВИЖ (1978г.). При убое учитывали: пре-дубойную массу, массу туши и внутреннего, массу наружных и внутренних органов.

Величину шерстной продуктивности оценивали путем индивидуального учета настрига шерсти при стрижке. Физико-технические свойства шерсти определяли по методике ВИЖа (1978). Толщину шерсти определяли на ланаметре, тип М - 06. Естественную длину шерсти определяли при стрижке, а истинную на приборе «Sinus», тип 4 - 10 - 1 - 215, по 100 волокон от каждого животного.

Для изучения особенностей гистологического строения кожи, брали по 5 образцов кожи от каждого генотипа животных методом биопсии в области бочка за лопаткой и в области крестца.

Фиксация образцов кожи, приготовление гистологических препаратов и их анализ проводились по методике H.A. Диомидовой. Е.П. Панфиловой, Е.С. Суслиной (1960). Окрашивание срезов проводили по методике Г.А. Меркулова (1956). Всего было сделано 76 срезов.

При исследовании микроструктуры кожи на срезах изучались: общая толщина кожи и ее слоев, глубина залегания первичных и вторичных фолликулов, характер их расположения, ширина волосяных луковиц, глубина залегания сальных и потовых желез, толщина пучков коллагеновых волокон и характер их расположения. Измерялся диаметр первичных и вторичных фолликулов, определялось число их на единицу площади кожи, изучали характер их расположения в группах, под-считывалось отношение вторичных фолликулов к первичным.

Уровень естественной резистентности животных тестировался по следующим показателям: бактерицидная, лизоцимная, комплиментарная активность сыворотки крови, щелочная фосфатаза, содержание белка и иммуноглобулинов.

Биохимический анализ крови животных проводили в лаборатории массовых анализов ВГАУ им. К.Д. Глинки, ВНИ-ВИПФиТ, ГУ Областной Ветлаборатории.

Кровь бралась из яремной вены в летний, осенний и зимний периоды у одних и тех же животных по методике З.П. Скородинского/l 968J.

Бактерицидная активность, определялась по методике О.В. Смирновой, Т.А. Кузьминой (1966) путем нефелометри-ческого определения оптической плотности мясопептонного бульона при росте в нем суточной (24-х часовой) культуры Е. Coli с добавлением и без добавления исследуемой сыворотки крови.

Лизоцимная активность определялась по О.В. Бухарину (1974) с применением смыва суточной культуры микрококка выращенной на МПА при 37°С. Лизоцимную активность сыворотки крови (% лизиса микробных тел) рассчитывали по таблице.

Определение активности щелочной фосфатазы в сыворотке крови определяли по количеству освободившегося фосфора (В.Ф. Коромыслов, Л.А. Кудрявцева, 1972).

Активность ферментов переаминирования аспартат- и аланинаминотрансферазы (АсАТ и АлАТ) исследовали колориметрическим динитрофинилгидрозированным методом Рейтмана и Френкеля (В.Г. Колб, B.C. Камышников, 1986).

Общий белок определяли рефрактометрическим методом (И.П. Кондрахин, Н.В. Курилов, А.Г. Малахов и др., 1985). Содержание белка (в %) определяли по таблице с учетом величины показателя преломления рефрактометра.

По экспресс-методу определяли белковые фракции сыворотки крови (С.А. Карпюк, 1973). Метод достаточно точный и основан на свойстве фосфатных растворов осаждать белки.

Экономическую эффективность ведения отрасли и использования животных различных генотипов определяли по данным бухгалтерского учета базовых хозяйств.

Все материалы были обработаны методом вариационной статистики по Н.А. Плохи некому (1969) с помощью персонального компьютера (PC IBM), с использованием прикладной программы STATISTICA, в частности Basic Statistic/tables; Descriptive statistic; correlation matrices.

3 Результаты исследований 3.1 Особенности экстерьера

О происхождении кучугуровских овец точных данных нет. Академик М.Ф. Иванов считает, что они получены в результате улучшения простых длиннотощехвостых овец волош-скими и может быть, прилития крови еще какой-нибудь культурной породы, о чем свидетельствует сравнительно большая скороспелость, сильная извитость шерсти и более культурные формы туловища.

Особенности экстерьера животных изучали по основным промерам статей телосложения (табл. 1). Были проведены измерения отдельных статей экстерьера ярок разных породных групп в 12-месячном возрасте.

Таблица 1 - Промеры статей телосложения подопытных животных в 12-месячном возрасте_

Промер Кучугуровские Помеси

Высота в холке Косая длина туловища Ширина груди Глубина груди Обхват груди за лопат ками Обхват пясти 62,20±0,38 65,40±0,22 19,90±0,17 25,20±0,20 84,80±0,20 6,90±0,10 60,20±0,20 64,20±0,20 19,20±0,20 22,60±0,40 78,20±0,58 7,3±0,12

Сравнение значений промеров статей у ярок показало, что помесные ярки уступают кучугуровским по величине всех промеров. Значительные различия отмечены по таким промерам как высота в холке (2,0 см или 3,3%), глубина груди (2,6 см или 10,3%) и обхват груди за лопатками (6,6 см или 7,7%).

В целом туловище кучугуровских овец компактное, плотное. Животные очень подвижны, энергичны, выносливы. Они отлично приспособлены к местным условиям.

3.2 Индивидуальный рост и развитие

Как известно живая масса ягнят при рождении и в последующие периоды жизни определяется породными особенностями, обусловленными наследственностью и условиями кормления и содержания.

Динамика живой массы чистопородных и помесных животных представлена в таблице 2.

Таблица 2 - Динамика живой массы ярок

Возраст Чистопородные Помеси

При рождении 3,51 ±0,23 3,74 ±0,50

1 месяц 9,44 ± 0,30 10,01 ±0,54

2 месяца 15,50 ±0,30 16,40 ±0,54

4 месяца 25,78 ± 0,30 25,80 ± 0,54

6 месяцев 34,16 ± 1,08 33,72 ± 0,50

12 месяцев 50,90 ± 1,01 49,32 ± 1,00

18 месяцев 64,60 ± 1,12 62,56 ± 1,02

Как видно из таблицы 2, помесные ярки имели незначительное превосходство в сравнении с чистопородными от рождения до 6 месяцев. Из этого следует, что помесные животные получили преимущество в развитии во время эмбрионального периода, при равных условиях кормления и содержания они более скороспелые. Однако от 6 до 18-месячного возраста у помесных животных наблюдается снижение живой массы по сравнению с чистопородными. Разница в конце исследуемого периода составляет 2,04 кг или 3,15%.

3.3 Шерстная продуктивность

У кучугуровских овец, как и у всех грубошерстных и полугрубошерстных пород, три вида шерстинок: ость, пух и кроющий волос растущий на морде, ушах я конечностях.

Цвет шерсти преимущественно белый, что дает возможность перекрашивать ее в любой цвет.

Одним из основных показателей шерстной продуктивности является настриг шерсти, который зависит от генетических особенностей, пола, возраста животного, толщины и длины шерсти.

Сравнительные данные показывают, что помесные животные с настригом шерсти 3,14±0,07 и выходом чистого волокна 69 %, уступают кучугуровским по настригу на 0,39 кг и выходу мытой шерсти на 6%.

Сравнительное изучение длины шерстных волокон у исследуемых животных показало превосходство кучугуровских овец над помесными. Так разница по пуху составила 8,1%, по ости 7,8%.

Исследования качественных показателей шерстной продуктивности изучаемых групп молодняка в 12-ти месячном возрасте представлены в таблице 3.

Таблица 3 - Качественные показатели шерстных волокон

Возраст Кучугуровские Помеси

Тонина шерстных волокон, мкм

Пух Переходный волос ость Пух Переходный волос ость

При рождении 12 мес. 25,9 26,0 33,5 34,2 52,2 54,2 23,9 24,0 32,9 34,0 51,5 52,9

Соотношение фракций шерсти, %

При рождении 12 мес. 34,9 36,8 47,1 44,1 18,0 19,1 40,6 44,9 42,4 39,1 17,0 16,0

Как показывают данные, шерсть у кучугуровских и помесных овец неоднородная, так как имеет различную тонину. Достоверной разницы между представленными животными не « обнаружено. Только шерсть помесных животных отличается

лучшей уравненностью по толщине шерстных волокон.

Количество пуховых волокон у кучугуровских и у помесных овец увеличилось за счет утонения волокон переходного волоса. Важным является и то, что шерсть не содержит мертвого волоса, обладает высокой валкостью и прочностью.

3.4 Мясная продуктивность

Изучение особенности мясной продуктивности чистопородных овец в сравнении с помесными, показало следующее. К моменту убоя живая масса одновозрастных чистопородных овец составляла 64,60 кг, помесных - 62,56 кг. Разница по пре-дубойной массе составила 2,04 кг или 3.15%, по убойной соответственно 2 4 или 6,5%, однако помесные животные богаты внутренним жиром на 0,09 кг или 7,4%. Это можно объяснить тем, что у кучугуровских овец почти весь жир локализуется в хвосте.

Таблица 4 ~ Результаты убоя 18-месячных животных

Показатель Кучугуровские Помеси

Предубойная живая масса, кг Убойная масса, кг Масса внутреннего жира, кг Убойный выход, % 64,60 -ь 1,84 36,62 ± 0,92 1,12 ±0,03 56,6 62,56 ±0.84 34,26 ± 0,65 1,21 ±0,06 54,7

Морфологический состав туши - один из основных показателей, наглядно отражающей ценность животного по мясной продуктивности.

Между представленными животными существуют различия по содержанию костей и мякоти в туше. Данные исследований представлены в таблице 5

Таблица 5- Морфологический состав туш

Показатель Кучугуровские Помеси

Масса туши, кг 35,50 ± 1,00 33,05 ±0,60

Масса мякоти, кг 27,38 ± 0,90 26,27 ± 0,57

% 77,13 79,50

Масса костей, кг 5,16 ± 0,12 6,06 ± 0,03

% 14,53 18,33

Хвостовой жир, кг 2,96 ±0,16 0,72 ± 0,03

% 8,34 2,17

Коэффициент мясности 5,30 4,44

Из таблицы видно, что чистопородные животные обладают сравнительно тонким костяком, но имеют более низкий показатель по содержанию мякоти в туше на 2,4 %, в сравнении с помесными животными, туши которых отличаются большей костистостью. В результате этого коэффициент мяс-ности был выше у чистопородных животных на 13,2%.

Таким образом, чистопородные кучугуровские овцы были лучшими ко соотношению мякоти и костей туши, чем помесные

Рассматривая в целом мясную продуктивность, следует отметить, что она отвечает всем нормам ГОСТа, установленного на мясо-баранину.

3.4.1 Интерьерные показатели

Как известно, между степенью развития внутренних органов, конституцией и продуктивностью животных имеется прямая зависимость, поэтому у животных изучалась абсолютная и относительная масса сердца, легких и печени.

В результате исследований было установлено, что масса сердца у чистопородных животных составляет 0,29 кг, или 0,44% по отношению к предубойной массе, масса печени 1,37 кг или 2,12 %, масса легких 1,07 кг или 1,65%. Эти показатели превышают данные полученные при убое помесных животных, по массе сердца на 0,02 кг, по массе печени на 0.25 кг. по массе легкого на 0,2 При забое помесных животных масса сердца составила 0,27 кг или 0,43 %, печени 1,12 кг или 1,79 %, легких 0,87 кг или 1,39 %.

3.5 Биохимические показатели сыворотки крови

В селекционной работе важное значение приобретает не только экстерьерные, но и интерьерные особенности организма. Естественная резистентность является составной частью интерьера животных, она определяет устойчивость и адаптивную способность организма.

Нами были проведены сравнительные изучения показателей естественной резистентности у помесных и чистопородных кучугуровских овец в летне-осенне-зимний период.

Как видно из таблицы 6, у овец обеих групп в зимний период обнаруживается тенденция к снижению иммунобиохими-ческих показателей сыворотки крови, за исключением у-глобулинов. Низкий уровень бактерицидной активности свидетельствует о некотором ослаблении функциональной системы защитных сил. Однако чистопородные животные по сравнению с помесными имели выше бактерицидную активность сыворотки крови на 1,3% зимой, на 2,0% летом и на 2,7% осенью.

Таблица 6 - Показатели естественной резистентности организма в разные периоды года__

Показатель Время года Кучугуровские Помеси

Бактерицидная активность, % Зима Лето Осень 34,41 ± 1,26 38,58 ± 1,39 37,36 ±0,76 33,95 ± 1,23 37,77 ± 1,50 36,33 ±0,92

Лизоцимная активность, мг/мл Зима Лето Осень 1,91 ±0,06 2,02 ±0,11 1,98 ±0,02 2,05 ± 0,30 2.02 ± 0,03 2.03 ± 0,02

Уровень гамма-глобулинов, % Зима Лето Осень 27,33 ± 1,29 29,96 ± 1,55 26,99 ± 1,69 29,20 ± 1,87 29,90 ± 1,55 30,22 ± 1,01

Небольшая разница наблюдается по уровню лизоцимной активности. Помесные животные превосходят кучугуровских в зимний период на 0,14 мг/мл или 6,82%, в осенний на 0,05 мг/мл или 2,46%.

Как известно, гамма-глобулины сыворотки крови являются защитными белками и принимают участие в создании активного и пассивного иммунитета, т.е. благодаря им, организм становится устойчивым и резистентным к вредным воздействиям внешних факторов. Поэтому в своих исследованиях мы особое внимание обратили на характеристику этих белков.

По содержанию гамма-глобулинов в сыворотке крови помесные животные превосходят чистопородных животных в зимний период на 6,4%, осенний - 10,6%.

Таким образом, между помесными и кучугуровскими овцами отсутствует межпородная разница в показателях общей резистентности, что является свидетельством того, что помесные овцы приспособлены к воздействию экстремальных температур в зоне разведения не хуже, чем местные кучугуровские.

В сложном процессе обмена веществ между организмом и окружающей средой ведущее место занимает обмен белковых соединений.

Исследования активности АсАТ, АлАТ, (таблица 7) в сыворотке крови чистопородных и помесных ягнят показали, что все значения находятся в пределах биологической нормы На-

блюдаемая небольшая разница между животными в пользу помесных, но эта разница не существенная.

Таблица 7 - Активность ферментов

Показатель Время года Кучугуровские Помеси

Активность щелочной зима 3,03 ± 0,24 2,27 ± 0,03

фосфатазы лето 2,87 ± 0,22 2,08 ± 0,27

(ед. Боданского) осень 2,13 ±0,17 1,98 ±0,14

3 зима 1,21 ±0,01 1,1610,22

АсАТ (м моль/л. час) лето 1,19 ± 0,11 1,26 ±0,05

осень 1,43 ±0,05 1,48 ±0,01

• зима 0,57 ±0,01 0,57 ±0,01

АлАТ (м моль/л. час) лето 0,57 ±0,01 0,55 ±0,02

осень 0,48 ±0,02 0,48 ±0,01

Активность щелочной фосфатазы максимальна при рождении, но наблюдается разница между исследуемыми группами животных в первый месяц жизни. Чистопородные животные превосходят помесных в 1,3 раза. С возрастом идет снижение щелочной фосфатазы и существенной разницы не наблюдается.

Так, было выявлено превосходство помесных и быстрорастущих животных, имеющих более высокую ферментативную активность, активность лизоцима, содержания у-глобулиновых фракций.

3.6 Гистологическое строение кожи

Гистологии кожи как источника образования шерсти уделяется значительное внимания.

Образцы кожи брались у новорожденных ягнят методом биопсии. На приготовленных препаратах учитывались следующие показатели: общая толщина кожи и отдельных ее слоев; глубина залегания волосяных фолликулов и ширина их луковиц, величина волосяных групп.

Оценка кожного покрова кучугуровских, русских длинношерстных овец и их помесей представлена в таблице 8, (для более объективной оценки мы приводим показатели овец русской длинношерстной породы).

Как видно из таблицы, очень большую толщину кожи имеют овцы кучугуровской породы. Общая толщина их кожи

на 14,32% больше, чем у русских длинношерстных овец, и на 13,40% больше, чем у помесей.

Таблица 8 - Толщина кожного покрова, (мкм)

Порода Общая толщина кожи Эпидермис Пилярный слой Ретикулярный слой

Кучугуровская Помеси Русская длинношерстная 2535,6 ± 22,2 2196,0 ± 21,0 2172,3 ±22,2 27,6 ± 0,78 22,2 ± 0,72 19,5 ±0,66 2052 ± 3,84 1692 ±5,16 1403 + 4,62 453,6 ± 3,90 481,2 ±4,61 637,5 ± 3,42

Пилярный слой занимает в толщину больше половины дермы, иногда три четверти ее и даже больше.

У кучугуровских овец пилярный слой занимает около 80% всей толщины кожи; у русских длинношерстных 64%, помесных - 77%.

Ретикулярный слой в общей толщине кожи занимает у кучугуровских 20%, у русских длинношерстных - 29%, у помесей - 21%. У овец русской длинношерстной породы расположение коллагеноеых волокон в этом слое более рыхлое, чем у кучугуровских и их помесей.

Диаметр фолликулов измерялся на горизонтальных срезах кожи на уровне сальных желез. При измерении диаметра волокна учитывалась только ороговевшая часть фолликула. На вертикальных срезах кожи измерялся диаметр волосяных луковиц. Измерению подвергались луковицы первичных и вторичных фолликулов, таблица 9.

Таблица 9 - Особенности строения и соотношение волосяных фолликулов____

Показатель Кучугуровская Помеси Русская длинношерстная

Глубина залегания фолликулов: первичных Вторичных 1993,6 1176,0 1634,0 986,0 1037,6 873,6

Ширина луковиц: Первичных Вторичных 153,2 87,2 124,0 73,2 72,0 61,6

Диаметр фолликулов: Первичных Вторичных 89,2 61,6 70,8 49,2 56,4 44,4

Соотношение В/П 3,53 5,78 5,52

Количество фолликулов на 1 мм2 16,2 21,4 26,0

У кучугуровских ягнят первичные фолликулы больше в 1,6 раза, вторичные в 1,3 раза, чем у ягнят русской длинношерстной породы. По сравнению с F1 фолликулы кучугуровских ягнят больше в 1,2 раза. Диаметр шерстных волокон кучугуровских ягнят больше в 2 раза, чем у русских длинношерстных, и в 1,5 раза крупнее диаметра волокон F1.

По глубине залегания и размеру луковицы, первичные фолликулы кучугуровских овец залегают на 46,3%, и вторичные на 34,6% глубже, чем у русских длинношерстных и соответственно глубже помесных на 18,3% и 19,2%.

Подсчет числа фолликулов показывает, что общее количество их на 1 мм2 кожи составляет у кучугуровских овец 1222, у русских длинношерстных - 26 фолликулов, у F1 - 30. По густоте первичных и вторичных фолликулов на 1 мм2 кожи ку-чугуровские овцы резко отличаются от русских длинношерстных и их помесей.

Как видно из таблицы помесные животные превосходят по густоте шерстного покрова кучугуровских в 1,3 раза, уступая русским длинношерстным в 1,15 раза.

Густота волосяных фолликулов является существенным породным показателем шерстной продуктивности овец.

Проведенный анализ приводит нас к общему выводу о возможности оценки животных в отношении густоты шерсти в самом раннем возрасте - сразу после рождения. Для этого следует использовать два морфологических признака - размер волосяной группы (В/П) и плотность расположения их в коже, определяемую числом первичных фолликулов на единицу площади кожи, а также происхождение животного и общее его развитие.

4 Особенности экстерьера и продуктивные качества овец кучу-

гуровской породы в условиях фермерского хозяйства

Разведение кучугуровских овец на крестьянском подворье изучали методом обследования крестьянского хозяйства семьи Попова И.А. села Михнево Воронежской области. На крестьянском подворье содержится 88 взрослых животных, из них 2 барана. Кроме того 25 ягнят.

Для оценки животных, в личном подсобном хозяйстве, нами были определены: живая масса, промеры экстерьера, настриг шерсти.

Экстерьерные особенности изучали путем взятия промеров у взрослых животных в возрасте 2-3 лет.

Сравнение абсолютных значений промеров статей взрослых животных показало, что животные содержащиеся в условиях личного фермерского хозяйства незначительно превосходят животных содержащихся на племпредприятии «Воронежское», по величине всех основных промеров, уступая лишь по высоте в холке на 12,25 см или 18,3%.

Из таблицы видно, что у овец длинное туловище, широкая и глубокая грудь, но в тоже время они низкорослы.

Таблица 10 - Промеры статей телосложения чистопородных кучугуровских овец, см__

Промер Личное хозяйство Попова И. А. Племпредприятие «Воронежское»

Высота в холке Косая длина туловища Ширина груди Глубина груди Обхват груди за лопатками Обхват пясти 54,46 ±0,32 81,13 ±0,45 32,75 ± 0,29 41,35 ±0,31 95,88 ± 0,66 8,92 ±0,10 66,71 +0,31 79,00 ± 0,41 32.04 ±0,21 41.05 ±0,44 93,51 ±0,36 7,8 ± 0,20

Настриг шерсти составил в среднем 2,76 ± 0,06 кг с колебаниями от 2,0 до 4,5 кг.

Кучугуровские овцы характеризуются исключительно высокими адаптивными качествами к условиям Черноземья и являются источником продуктов питания для населения. Овцы отличаются высокой скороспелостью, уже в раннем возрасте дают ягнятину высокого качества.

Живая масса - важный хозяйственно-биологический признак, она зависит от конституциональных особенностей телосложения. Живая масса взрослых овец на крестьянском подворье составила 67,09 кг, баранов 79,50 кг.

Анализируя вышеизложенное, можно сказать, что кучугуровские овцы играют большую роль на крестьянском подворье. Они являются универсальными и удовлетворяют потребность хозяина в мясе, сале, овчинах и грубой шерсти.

5 Эконом ическая эффективность

Эконом ическая эффективность - важный показатель в условиях рыночных отношений, следствием которого является получение продукции высокого качества при наименьших затратах и средствах.

Для определения экономической эффективности учитывали: затраты на произведенную продукцию, а также выручку за реализацию шерсти и мяса.

Согласно сведениям изложенным в таблице 11, очевидна эффективность содержания чистопородных кучугуровских овец в условиях частного сектора, при этом уровень рентабельности находится на уровне +22,8%. Данный показатель более чем в 3 раза превосходит соответствующую цифру для чистопородных кучугуровских овец содержащихся в условиях плем предприятия «Воронежское».

Таблица 11 - Экономическая эффективность содержания кучугуровских овец в разных условиях содержания и их помесей.

Показатель Плем предприятие «Воронежское» Крестьянское подворье

чистопородные помеси чистопородные

Произведено шерсти, кг 3,53 3,14 3,16

мяса, кг 35,50 33,00 30,75

Доход от продукции всего, руб. 2281,26 2090,26 2283,3

шерсти, руб. 757,60 673,90 745,76

мяса, руб. 1523,66 1416,36 1537,50

Затрат всего, руб. 2108,48 2108,48 1763,83

в т.ч. зарплата, руб. 531,49 531,49 447,20

корма, руб. 728,97 728,97 527,10

прочие, руб. 848,02 848,02 789,53

Прибыль на 1 голову, руб. +172,82 -18,18 +519,47

Уровень рентабельности, % +7,6 -0,9 +22,8

Указанная разница в пользу частного сектора складывается из более низкого уровня затрат на кормление и их содержание более высокой прибыли от реализации шерсти и мяса.

В тоже время в группе помесных животных уровень рентабельности отрицательный (-0,9%), что объясняется низким выходом продукции.

Таким образом, на основании вышеизложенных данных можно говорить о превосходстве чистопородных животных

над помесным и с точки зрения их экономической эффективности. В тоже время наиболее оптимальным следует признать содержание и выращивание таких животных в условиях небольших частных хозяйств.

6 Заключение

Проведенный анализ результатов воспроизводительного скрещивания кучугуровской и русской длинношерстной пород овец в условиях плем предприятия «Воронежское» позволят внести предложение об изменении существующих селекционных параметров по совершенствованию мясной и шерстной продуктивности овец кучугуровской породы. Новые рекомендуемые стандарты кучугуровской породы представлены в таблице 12.

Таблица 12 - Рекомендуемые оптимальные целевые стандарты кучугуровской полугрубошерстной породы овец

Показатели Оптимальные стандарты

Высота в холке, см 60-65

Косая длина туловища, см 60-70

Ширина груди, см 18-20

Глубина груди, см 24-26

Обхват груди за лопаткам и, см 80-85

Обхват пясти, см 6-8

Предубойная живая масса, кг 60-65

Убойная масса, кг 3040

Масса внутреннего жира, кг 1-2

Масса хвостового жира, кг 2-3

Убойны й вы ход, % 55-58

Масса туши, кг 34-36

Масса мякоти, кг 25-27

% 75-77 •

Масса костей, кг 4-6

% 23-25

Коэффициент мясности 5

Пух, м км 25-27

Переходный волос, мкм 34-36

Ость, м км 54-56

Общая толщина кожи,мкм 2500-2600

Эпидермис, мкм 25-30

Пилярный слой, мкм 2000-2100

Ретикулярны й слой, м км 450-500

Примечание: * - показатели, рекомендуемые для корректировки старой программы.

Выводы

Проведенные исследования дают основание сделать следующие выводы:

1. Сравнительное изучение продуктивных и биологических особенностей чистопородных кучугуровских овец и их помесей с русской длинношерстной породой показало наличие между ними несущественной, но определенной разницы по определяемым показателям. Помесные ярки уступают кучугуровским по величине всех промеров. Значительные различия отмечены по таким промерам как высота в холке (2,0 см или 3,3%), глубина груди (2,6 см или 10,3%) и обхват груди за лопатками (6,6 см или 7,7%).

2. Наивысшие среднесуточные приросты, как у чистопородных так и у помесных животных, наблюдались в первые 4 месяца. Затем интенсивность приростов снижается, подтверждая тем самым общие тенденции роста и развития молодого организма в начальный период постэмбрионального развития. Наивысшие относительные приросты наблюдались в первый месяц жизни, составляя по группе чистопородных 91,65%, а по группе помесных 91,26%. После отъема в развитии чисто-породынх и помесных животных начинают проявляться различия в силу разных сроков полового созревания.

3. Лучшими показателями мясной продуктивности характеризуются чистопородные животные, у которых масса туши составляет 35,5 кг, при убойной массе 64,60 кг и убойном выходе 56,6%, в то время как помесные животные имеют массу туши 33,05 кг, при убойной массе 62,56 кг и убойном выходе 54,7 %.

4. Изучение шерстной продуктивности у чистопородных и помесных животных выявило в настриге мытой шерсти между исследуемыми животными разницу в 2,7%.

5. Сравнительное изучение длины шерстных волокон у исследуемых животных показало, что кучугуровские овцы превосходят помесных по пуху на 8,1%, по ость на 7,8%

6. Качество шерсти у животных сравниваемых групп неодинаково Так разница при рождении по пуху составила 8,3%, по переходному волокну 1,8%, по ости 1,3% в пользу чистопородных ягнят. Соответственно разница в 12-ти месячном возрасте составила по пуху 8,3 %, по переходному волокну 0,5%, по ости 3,0% также в пользу чистопородных животных. Однако шерсть помесных животных отличается лучшей уравненностью по толщине шерстных волокон.

7 По показателям естественной резистентности у исследуемых овец наблюдается небольшая разница по уровню лизоцимной активности. Помесные животные превосходят кучугуровских в зимний период на 0,14 мг/мл или 6,82%, в осенний на 0,05 мг/мл или 2,46%, летом данные показатели находятся на одном уровне. По остальным показателям

существенной разницы не наблюдалось. Итак, в показателях обшей резистентности отсутствует межпородная разница, что является свидетельством того, что помесные овцы приспособлены к местным условиям не хуже, чем кучугуровские.

8. Исследования активности АсАТ, АлАТ, в сыворотке крови чистопородных и помесных ягнят показали, что самые низкие значения имели все исследуемые животные в осенний период - период относительного физического покоя, характеризующийся меньшей напряженностью обменных процессов. Активность ферментов максимальна при рождении (в зимний период), затем наблюдается снижение активности ферментов переаминирования.

При этом, во все изучаемые периоды, существенной разницы в исследованиях активности аминотрансфераз не наблюдалось, что свидетельствует о приспособленности кучугуровских и помесных животных к местным условиям внешней среды.

9. Общая толщина их кожи на 14,32% больше, чем у русских длинношерстных овец, и на 13,40% больше, чем у VI. У кучугуровских овец пилярный слой занимает около 80% всей толщины кожи; у русских длинношерстных 64%, помесных - 77%. У новорожденных ягнят пучки коллагеновых волокон расположены рыхло преимущественно в горизонтальном направлении; Отдельные волокна идут и в поперечном направлении. Ретикулярный слой в общей толщине кожи занимает у кучугуровских 20%, у русских длинношерстных - 29%, у помесей - 21%. У овец русской длинношерстной породы расположение коллагеновых волокон в этом слое более рыхлое, чем у кучугуровских и их помесей. Большая толщина кожи у кучугуровских ягнят обусловила и большую глубину залегания фолликулов, а следовательно, и большую естественную длину шерсти.

10. Сравнение фолликулов показало, что кучугуровские овцы имеют значительно более крупные фолликулы, чем помесные в 1, 2 раза. Диаметр шерстных волокон кучугуровских ягнят больше в 1,5 раза помесных. По глубине залегания и размеру луковицы, первичные фолликулы кучугуровских овец залегают мубже помесных на 18,3% и 19,2%.

Подсчет числа фолликулов показывает, что общее количество их на 1 ммг кожи составляет у кучугуровских овец 12-22, у - 21. По густоте шерстного покрова помесные животные превосходят кучугуровских в 1,3 раза.

11. Кучугуровские овцы играют большую роль на крестьянском подворье Воронежской области. Они являются универсальными и удовлетворяют потребность сельского населения в мясе, сале, овчинах и грубой шерсти, столь необходимой в домашнем обиходе.

12. Уровень рентабельности при содержании кучугуровских овец в условиях крестьянского подворья находится на уровне +22,8%. Данный показатель более чем в 3 раза превосходит соответствующую цифру для чистопородных кучугуровских овец содержащихся в условиях племпредприятия «Воронежское» В тоже время в группе помесных животных уровень рентабельности отрицательный (-0,9%). что объясняется низким выходом продукции.

Таким образом, на основании вышеизложенных данных можно говорить о превосходстве чистопородных животных над помесными с точки зрения их экономической эффективности В тоже время наиболее оптимальным следует признать содержание и выращивание таких животных в условиях небольших частных хозяйств.

Предложения

1 Племенной службе Воронежской области внести корректировку в целевые стандарты по совершенствованию овец кучугуровской породы и созданию внутрипородных стад.

2. При отборе высокопродуктивных племенных баранов кучугуровской породы необходимо использовать параметры кожно-шерстного покрова при рождении: отношение В/П фолликулов, отношение диаметра первичных шерстных волокон к вторичным, величину волосяных групп и отношение пилярного слоя к ретикулярному.

Список опубликованных работ по теме диссертации:

1. Крюченкова Н.В., Воробъевский А.П. Отбор и изменчивость признаков шерсти кучугуровских овец // Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения: V международная научно-производственная конференция. - Белгород, 2001 -С. 86-87.

2. Крюченкова Н.В Состояние кучугуровской породы овец // Пути повышения продуктивности животных. - Воронеж, 2001. - Вып.7. -С. 11-12.

3. Воробъевский А.П., Котарев В.И., Крюченкова Н В. Показатели естественной резистентности овец различных пород и помесей как критерии эффективности селекции // Пути повышения продуктивности животных. - Воронеж, 2002. ~ Вып.8. -С. 6-10.

4. Воробьевский А.П., Крюченкова Н.В., Гладков Б.А., Лопатина Н.А Гистоморфологические особенности кожно-волосяного покрова кучугуровской, русской длинношерстной пород овец и их помесей // Информационный листок № 79-079-03. - Воронежский центр научно-технической информации, 2003.-2 с.

РНБ Русский фонд

2006-4 22182

Подписано в печать 02.02.2004. Формат 60х84'/!6 Бумага кн.-журн. Печать офсетная. Усл.пл. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ №2220.

Воронежский государственный аграрный университет им. К.Д. Глинки. Типография ВГАУ. 394087 Воронеж, ул. Мичурина, 1.

17 ФП 2004

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Вязина, Наталья Владимировна

ВВЕДЕНИЕ.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Характеристика овец кучугуровской породы.

1.2 Характеристика овец русской длинношерстной породы.

2 МАТЕРИАЛИ МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1 Хозяйственные и природно-климатические условия хозяйства.

2.2 Условия содержания и кормления.

3 Результаты исследований.

3.1 Характеристика животных.

3.1.1 Экстерьер.

3.1.2 Индивидуальный рост и развитие.

3.1.3 Мясная продуктивность.

3.1.3.1 Убойные качества и морфологический состав туши. ъ 3.1.3.2 Внутренние органы.

3.1.4 Шерстная продуктивность.

3.1.4.1 Настриг шерсти.

3.1.4.2 Длина шерсти.

3.1.4.3 Тонина шерсти. i 3.1.5 Биохимические показатели сыворотки крови. 3.1.5.1 Показатели естественной резистентности.

3.1.5.2 Активность ферментов переаминирования.

3.1.5.3 Белковые фракции.

3.1.6 Гистологическое строение кожи.

3.1.7 Особенности экстерьера и продуктивных качеств овец кучугу-ровской породы в условиях крестьянского подворья.

4 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Продуктивные и хозяйственно-биологические особенности кучугуровской породы овец и ее помесей с русской длинношерстной в государственных предприятиях и на крестьянском подворье"

Актуальность темы. Сегодня овцеводство находится в глубоком кризисе. Необходимость его стабилизации, а в дальнейшем и возрождения является одной из актуальных задач, для решения которой необходима материальная заинтересованность сельских товаропроизводителей.

Решение этой важной проблемы в условиях нестабильной экономики требует более глубокого осмысливания значения овцеводства в народном хозяйстве России, переориентации его на производство более экономически выгодных видов продукции, улучшение существующих и выведение новых пород, отвечающих современным требованиям.

В современных условиях выживания овцеводства, повышение его конкурентоспособности в большинстве районов России обусловлено его мясной продуктивностью, что также сопряжено с совершенствованием приемов организации производственных процессов.

Специализация овцеводства Европейских стран на производстве мяса ягнят и молодой баранины позволила этим странам повысить его экономическую эффективность и обеспечить стабильное развитие.

Однако специализация овцеводства на производство молодой баранины требует наличия пород, отличающихся высокой мясной продуктивностью, то есть высокоспециализированных мясных пород, генофондом которых Россия в настоящее время практически не располагает. А генетический потенциал ценных отечественных полутонкорунных пород овец мясошерстного направления -северокавказской мясошерстной, русской длинношерстной, линкольн, куйбышевской и других, отличающихся высоким уровнем мясной продуктивности, в прошлые годы не был востребован в полной мере. При этом одна из уникальных пород, разводимая в Центрально Черноземной зоне и некоторых других регионах России - кучугуровская грубошерстная длинножирнохвостая порода обладает на данном этапе достаточно высоким уровнем мясной продуктивности.

В дореволюционной России разведением кучугуровских овец был Ниж-недевицкий район Воронежской области. Описанные в конце прошлого века академиком М.Ф. Ивановым, за 100 лет разведения в хозяйствах области они практически мало изменились. На фоне неулучшенных малопродуктивных овец кучугуровские овцы резко выделялись своей продуктивностью. Они всегда были довольно крупные, хорошо сложенные, с более высоким настригом хотя и неоднородной, но длинной, мягкой, сильно извитой шерсти, значительно лучше, чем у простых овец.

На протяжении всей истории своего развития и на крестьянском подворье и в коллективных хозяйствах они разводились для получения большого количества нежирного мяса, курдючного сала, высококачественных шубных овчин и шерсти. Овцы кучугуровской породы уникальны тем, что производят в большом проценте полугрубую, а не грубую шерсть (как принято считать), так как в их шерстном покрове не содержится волокон мертвого волоса.

Воронежские несколько улучшенные овцы быстро приобрели широкую известность в России. На кучугуровских овец появился спрос в ряде областей России. Их стали завозить и использовать в качестве улучшающегося материала для грубошерстных овец во Владимирскую, Курскую, Орловскую области. В последнее десятилетие они были использованы для совершенствования грубошерстных пород в Забайкалье (Цырендондоков, 2000).

К сожалению их разведение в Воронежской области в настоящее время ограничено 2 хозяйствами Новоусманского, Каменского, а также фермерскими хозяйствами Нижнедевицкого районов. Количество овец долгое время практически оставалось стабильным: 11,2 тыс. гол. в 1980г. и 12,5 тыс. гол. - в 1990г. Однако в силу известных причин к началу 1997 г. в муниципальных хозяйствах их осталось менее 6 тысяч и спад их поголовья продолжается. Несколько увеличилось поголовье в личных подсобных хозяйствах. По существу это небольшой островок в любой момент может исчезнуть. В последние годы обнадеживает то, что стали проявляться частные подворья, фермерские хозяйства, насчитывающие сто и более маток.

Кучугуровские овцы высоко ценились местным населением за выносливость, неприхотливость и высокую экономичность. Именно эти качества позволили выжить кучугуровским овцам при социалистическом строе, когда грубошерстному направлению, и особенно в частном секторе, вообще не уделялось внимания.

Кучугуровские овцы, отличаются высокой скороспелостью, уже в раннем возрасте они способны давать ягнятину высокого качества, а также грубую шерсть и овчины, необходимые в крестьянском обиходе.

При этом очень остро стоит проблема повышения мясной продуктивности, улучшения качества мяса, овчин, шерсти в личных подсобных хозяйства населения, так как этот сектор ежегодно увеличивает свою долю в объемах производства почти всех видов продукции сельского хозяйства Российской Федерации.

Поэтому комплексное изучение продуктивных и биологических особенностей кучугуровской длинножирнохвостой породы и их помесей в хозяйствах различных форм собственности является актуальной проблемой и имеет научное и практическое значение.

Именно изучению этих вопросов посвящена данная диссертационная работа, которая является итогом научных исследований, проведенных период с 2000 по 2003 гг на кафедре частной зоотехнии Воронежского госагроуниверси-тета им. К.Д. Глинки.

Цель и задачи исследования. Задачей исследования является сохранение богатейшего генофонда овец, как основы для дальнейшего развития.

- Основная цель исследований выявление эффективности разведения чистопородных кучугуровских овец и их помесей (кучугуровская х русская длинношерстная) в сельскохозяйственных предприятиях и на крестьянском подворье путем изучения:

- Экстерьера;

- индивидуального роста и развития;

- живой массы;

- мясной продуктивности;

- шерстной продуктивности;

- биохимических показателей сыворотки крови;

- гистологического строения кожи;

- определить экономическую эффективность производства мяса баранины в муниципальных и личных подсобных хозяйствах.

Научная новизна. Выявление потенциальных возможностей кучугуров-ских овец в хозяйствах различной форм собственности.

Практическая ценность работы. Исследования, проведенные путем обследования кучугуровских овец и их помесей, лабораторных анализов, позволили изучить их конституциональные особенности, продуктивно-хозяйственные качества. Внесены предложения об изменении и уточнения существующих параметров отбора по совершенствованию мясной и шерстной продуктивности кучугуровской породы. Определена эффективность разведения не только в муниципальных сельскохозяйственных предприятиях, но и в условиях крестьянского подворья.

Реализация результатов исследований. Результаты выполненных исследований использованы при разработке плана племенной работы со стадом овец муниципального предприятия «Воронежское» Воронежской области и при совершенствовании овец фермерского хозяйства в Нижнедивицком районе Воронежской области.

Полученные результаты исследований, рекомендовано использовать в учебном процессе при подготовке специалистов по специальности 310700 —

Зоотехния» и 351100 — «Товароведение и экспертиза товаров» на кафедре частной зоотехнии и товароведения Воронежского ГАУ.

Апробация работы. Основные положения работы доложены на ежегодных научных учебно-методических конференциях профессорско-преподавательского и аспирантского состава зооинженерного и ветеринарного факультетов Воронежского госагроуниверситета 2001, 2002, 2003гг.

По материалам диссертации опубликовано 4 работы.

Объем и структура работы. Диссертационная работа изложена на 122 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, заключения, выводов и предложений производству, списка используемой литературы, включающего 130 наименований, в том числе 10 иностранных. Работа содержит 27 таблиц, иллюстрирована 13 рисунками.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Вязина, Наталья Владимировна

выводы

Проведенные исследования дают основание сделать следующие выводы:

1. Сравнительное изучение продуктивных и биологических особенностей чистопородных кучугуровских овец и их помесей с русской длинношерстной породой показало наличие между ними несущественной, но определенной разницы по определяемым показателям. Помесные ярки уступают ку-чугуровским по величине всех промеров. Значительные различия отмечены по таким промерам как высота в холке (2,0 см или 3,3%), глубина груди (2,6 см или 10,3%) и обхват груди за лопатками (6,6 см или 7,7%).

2. Наивысшие среднесуточные приросты, как у чистопородных так и у помесных животных, наблюдались в первые 4 месяца. Затем интенсивность приростов снижается, подтверждая тем самым общие тенденции роста и развития молодого организма в начальный период постэмбрионального развития. Наивысшие относительные приросты наблюдались в первый месяц жизни, составляя по группе чистопородных 91,65%, а по группе помесных 91,26%. После отъема в развитии чистопородынх и помесных животных начинают проявляться различия в силу разных сроков полового созревания.

3. Лучшими показателями мясной продуктивности характеризуются чистопородные животные, у которых масса туши составляет 35,5 кг, при убойной массе 64,60 кг и убойном выходе 56,6%, в то время как помесные животные имеют массу туши 33,05 кг, при убойной массе 62,56 кг и убойном выходе 54,7 %.

4. Изучение шерстной продуктивности у чистопородных и помесных животных выявило в настриге мытой шерсти между исследуемыми животными разницу в 2,7%.

5. Сравнительное изучение длины шерстных волокон у исследуемых животных показало, что кучугуровские овцы превосходят помесных по пуху на 8,1%, по ость на 7,8%.

6. Качество шерсти у животных сравниваемых групп неодинаково. Так разница при рождении по пуху составила 8,3%, по переходному волокну 1,8%, по ости 1,3% в пользу чистопородных ягнят. Соответственно разница в 12-ти месячном возрасте составила по пуху 8,3 %, по переходному волокну 0,5%, по ости 3,0% также в пользу чистопородных животных. Однако шерсть помесных животных отличается лучшей уравненностью по толщине шерстных волокон.

7. По показателям естественной резистентности у исследуемых овец наблюдается небольшая разница по уровню лизоцимной активности. Помесные животные превосходят кучугуровских в зимний период на 0,14 мг/мл или 6,82%, в осенний на 0,05 мг/мл или 2,46%, летом данные показатели находятся на одном уровне. По остальным показателям существенной разницы не наблюдалось. Итак, в показателях общей резистентности отсутствует межпородная разница, что является свидетельством того, что помесные овцы приспособлены к местным условиям не хуже, чем кучугуровские.

8. Исследования активности Ac AT, Ал AT, в сыворотке крови чистопородных и помесных ягнят показали, что самые низкие значения имели все исследуемые животные в осенний период - период относительного физического покоя, характеризующийся меньшей напряженностью обменных процессов. Активность ферментов максимальна при рождении (в зимний период), затем наблюдается снижение активности ферментов переаминирования.

При этом, во все изучаемые периоды, существенной разницы в исследованиях активности аминотрансфераз не наблюдалось, что свидетельствует о приспособленности кучугуровских и помесных животных к местным условиям внешней среды.

9. Общая толщина их кожи на 14,32% больше, чем у русских длинношерстных овец, и на 13,40% больше, чем у F1. У кучугуровских овец пилярный слой занимает около 80% всей толщины кожи; у русских длинношерстных 64%, помесных - 77%. У новорожденных ягнят пучки коллагеновых волокон расположены рыхло преимущественно в горизонтальном направлении;

Отдельные волокна идут и в поперечном направлении. Ретикулярный слой в общей толщине кожи занимает у кучугуровских 20%, у русских длинношерстных - 29%, у помесей - 21%. У овец русской длинношерстной породы расположение коллагеновых волокон в этом слое более рыхлое, чем у кучугуровских и их помесей. Большая толщина кожи у кучугуровских ягнят обусловила и большую глубину залегания фолликулов, а следовательно, и большую естественную длину шерсти.

10. Сравнение фолликулов показало, что кучугуровские овцы имеют значительно более крупные фолликулы, чем помесные в 1, 2 раза. Диаметр шерстных волокон кучугуровских ягнят больше в 1,5 раза помесных. По глубине залегания и размеру луковицы, первичные фолликулы кучугуровских овец залегают глубже помесных на 18,3% и 19,2%.

Подсчет числа фолликулов показывает, что общее количество их на 1 мм2 кожи составляет у кучугуровских овец 12-22, у F1 — 21. По густоте шерстного покрова помесные животные превосходят кучугуровских в 1,3 раза.

11. Кучугуровские овцы играют большую роль на крестьянском подворье Воронежской области. Они являются универсальными и удовлетворяют потребность сельского населения в мясе, сале, овчинах и грубой шерсти, столь необходимой в домашнем обиходе.

12. Уровень рентабельности при содержании кучугуровских овец в условиях крестьянского подворья находится на уровне +22,8%. Данный показатель более чем в 3 раза превосходит соответствующую цифру для чистопородных кучугуровских овец содержащихся в условиях племпредприятия «Воронежское». В тоже время в группе помесных животных уровень рентабельности отрицательный (-0,9%), что объясняется низким выходом продукции.

Таким образом, на основании вышеизложенных данных можно говорить о превосходстве чистопородных животных над помесными с точки зрения их экономической эффективности. В тоже время наиболее оптимальным следует признать содержание и выращивание таких животных в условиях больших частных хозяйств.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Основываясь на результатах работы, в качестве практического предложения считаем возможным рекомендовать следующее:

1. Племенной службе Воронежской области внести корректировку в целевые стандарты по совершенствованию овец кучугуровской породы и созданию внутрипородных стад.

2. При отборе высокопродуктивных племенных баранов кучугуровской породы необходимо использовать параметры кожно-шерстного покрова при рождении: отношение В/П фолликулов, отношение диаметра первичных шерстных волокон к вторичным, величину волосяных групп и отношение пилярного слоя к ретикулярному.

5 ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Современные экономические условия ведения сельскохозяйственного производства обострили проблему выбора используемых в России пород овец и задачи их сохранения и дальнейшего совершенствования.

Программой по сохранению чистопородных кучугуровских овец планировалось увеличить поголовье животных, но при этом стандарт сохраняемой породы должен сохраниться.

В настоящее время получено чистопородное кучугуровское и помесное потомство (кучугуровские х русские длинношерстные), которое требует дальнейшей координации работ с этими животными.

И чистопородные и помесные животные характеризуются как достаточно высокорослые и пропорционально сложенные животные с хорошо развитой грудной и задней частью туловища

Уровень продуктивности животных обусловлен, прежде всего, генетическими факторами, связанными с наследственными особенностями животных. Генетические особенности проявляются в процессе роста и развития животных, когда формируются их основные биологические свойства, определяющие в конечном счете, производство продукции.

Наши материалы, полученные в ходе научно-хозяйственного опыта, в условиях ведущего племенного предприятия «Воронежское» позволили внести предложение об изменении существующих селекционных параметров по сохранению кучугуровской породы овец.

Новые рекомендуемые стандарты кучугуровской породы овец представлены в таблице 27.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Вязина, Наталья Владимировна, Воронеж

1. Акаевский А.И. Анатомия домашних животных /А.И. Акаевский. -М., 1962.-.218-219.

2. Арзуманян Е.А. Животноводство / Е.А. Арзуманян. -М.: Колос, 1976. -С.65-70.

3. Бальмонт В.А. Кроссбредное овцеводство / В.А. Бальмонт. -Алма-Ата: Кайнар, 1955.-148с.

4. Богданов Е.А. Происхождение домашних животных / Е.А. Богданов. — М.: Сельхозиздат, 1937.-335 с.

5. Богданов Е.А. Учение о разведении сельскохозяйственных животных / Е.А. Богданов // Избранные труды. -М.: Колос, 1977. -С.16-256.

6. Борисенко Е.Я. Развитие сельскохозяйственных животных / Е.Я. Бори-сенко. -М.: Колос, 1967. 462с.

7. Борисенко Е.Я. Хозяйственные и биологические особенности ярославского скота разных конституциональных типов / Е.Я. Борисенко, М.М. Котт // Животноводство. -1971, -№12. -С. 66-68.

8. Ботбаев И.М. Особенности развития волосяных фолликулов у овец вятской породы после рождения / И.М. Ботбаев // Породные морфологические различия в развитии овец //Труды /Института морфологии животных им. А.Н. Северцова. -М. -1961. -Вып 35. -С.148-157.

9. Браун А.А. Гистологическое строение кожи сельскохозяйственных животных / А.А. Браун. Душанбе: Дониш, 1983. - С.50-55.

10. Буйлов С.В. Мясо-шерстное овцеводство / С.В. Буйлов, В.М. Курганский. -М.: Колос, 1966. -С.108-116.

11. Бухарин О.В. Лизоцим и его роль в биологии и медицине / О.В. Бухарин. -Томск, 1974.-209с.

12. Васильев Н.А. Овечья шерсть: как она образуется и растет / Н.А. Васильев // Овцеводство. -М.: Колос, 1968. -№12. -18 с.

13. Вениаминов А.А. Рациональное использование овец различных пород / А.А. Вениаминов. -М.: Россельхозиздат, 1982. -160с.

14. Веретин И.Г. Лискинская породная группа овец / И.Г. Веретин, Ф.А. Грехов // Овцеводство. -1959. -№9. -С.28-35.

15. Воробьев П.А. Наследуемость аминотрансфераз и фосфотаз и их связь с хозяйственными признаками у овец породы линкольн / П.А. Воробьев, Ю.А. Перчихин // Биохимические основы селекции овец / Науч. труды ВАСХНИЛ, М.: Колос, 1977. -С.7-12.

16. Воробъевский А.П. Рекомендации по племенной работе с кучугуров-ской породой овец Воронежской области / А.П. Воробъевский, В.И. Ко-тарев, Е.И. Панин. -Воронеж. -2000. 8с.

17. Востроилов А.В. Воспроизводительные функции коров и телок Опытной станции ВГАУ / А.В. Востроилов //Пути повышения продуктивности животных: Мат. Науч. Практ. Конф. Воронеж, 1998. С.1-3.

18. Всеволодов Э.Б. Некоторые количественные соотношения между слоями волосяного фолликула и связь их с ростом волоса / Э.Б. Всеволодов, Л.С. Прусова // Труды ин-та. экспериментальной биол. АН КазССР. -1966.-Т.З.-С112-125.

19. Всеволодов Э.Б. О характере изменчивости пропорций между слоями волосяного фолликула у овец и связь их с ростом шерсти / Э.Б. Всеволодов, Л.С. Прусова. Известия АН КазССр, 1967. - №1. - С.86-92.

20. Всеволодов Э.Б. Волосяные фолликулы / Э.Б. Всеволодов. -Алма-Ата.: Наука КазССР, 1979. -С. 116-119.

21. Герре В. Понятие вида и расы / В. Герре // Руководство по разведению животных. -М.: Колос, 1963. -С.29-31.

22. Глимаков П.С. Пути повышения воспроизводительной способности и продуктивных качеств овец в ЦЧЗ / П.С. Глимаков, И.А. Тапильский. -Воронеж, 1994. -80с.

23. Гольцблат А.И. Селекционно-генетические основы повышения продуктивности овец / А.И. Гольцблат, А.И. Ерохин, А.И. Ульянов. — Ленинград, 1988.-280с.

24. Губин А.И. Обоснование желательного конституционально-продуктивного типа овец для условий промышленной технологии /А.И. Губин: Автореф. дис. .канд. с.-х. наук: -Ставрополь, 1986. —22с.

25. Губин А.И. Продуктивность ярок разных типов в условиях промышленной технологии / А.И. Губин //Научно-производственная конференция по овцеводству и козоводству /Тезисы науч. сообщений. -Ставрополь, 19866.-4.2. -С.21-22.

26. Дарвин Ч. Происхождение видов / Ч. Дарвин. -М.: Сельхозгиз, 1952. -483с.

27. Дергач А.К. Мясо-шерстное овцеводство в Воронежской области / А.К. Дергач. — Воронеж, 1958. 70 с.

28. Дергач А.К. Новое в содержании и кормлении овец / А.К. Дергач. — Воронеж, 1963. 62 с.

29. Дергач А.К. Закономерности размещения жировых запасов / А.К. Дергач: Автореф. Дис. .канд.с.-х.наук: -Воронеж, 1966. -С.21-42.

30. Джапаридзе Т.Г. Воронежская и Острогожская порода скороспелых мясо-шерстных овец /Т.Г. Джапаридзе, Б.М. Арутюнов, М.С. Петров. — Воронеж, 1974.-63с.

31. Диомидова Н.А. Новые данные о сроках образования шерстных волокон у овец / Н.А. Диомидова // Животноводство. —М. — 19556. — №3. — С.13-14.

32. Диомидова Н.А. Индивидуальные особенности в развитии кожи и волосяных фолликулов у каракульских ягнят / Н.А. Диомидова // Каракулеводство и звероводство. -М. 1957а. -№1.

33. Диомидова Н.А. Применение гистологического метода в изучении онтогенеза кожи и волосяных фолликулов Н.А. Диомидова // Труды ИМЖ АН СССР. -19576. Вып. 19. -С.54-59.

34. Диомидова Н.А. Индивидуальные различия в развитии шерстных волокон у тонкорунных овец / Н.А. Димидова // Породные морфологические различия в развитии овец: Труды /Института морфологии животных им.

35. A.Н. Северцова. -М. -1961. -Вып 35. -С. 110-127.

36. Дунин И.М. Состояние овцеводства в РФ / И.М. Дунин, Г.Н. Хмелев-ская // Овцы, козы, шерстное дело /Науч. производственный журнал, 2000. -№3. -С.2-8.

37. Емельяненко П.А. Учение об инфекции и иммунитете / П.А. Емелья-ненко // Ветеринарная микробиология. -М: Колос. -С. 125-131.

38. Емельяненко П.А. Ветеринарная микробиология / П.А. Емельяненко,

39. B.Г. Дунаев, Д.Г. Кудлай и др. -М.:Колос, 1982. -304с.

40. Ерохин А.И. Современное состояние овцеводства в мире / А.И. Ерохин // Овцы, козы, шерстное дело /Науч. производственный журнал, 1999. — №3. -С. 1-4.

41. Зарытовский B.C. Промышленное овцеводство / B.C. Зарытовский. — М., 1980.-7с.

42. Зарытовский B.C. Промышленное овцеводство / B.C. Зарытовский, Ю.И. Демин, А.Н. Ефремов и др. -М.: Колос, 1980. -188с.

43. Зипер А.Ф. Содержание коз и овец / А.Ф. Зипер. -Донецк, «Сталкер», 2002.-47с.

44. Иванов М.Ф. Результаты двухлетнего разведения в Аскания-Нова иностранных пород овец: линкольнов, шропширов, гемпширов, прекосов и американских рамбулье / М.Ф. Иванов // Бюллетень зоотехнической опытной станции «Чапли». —1928. -№4.

45. Иванов М.Ф. Овцеводство / М.Ф. Иванов. -М.: Сельхозгиз, 1940. -458с.

46. Иванов М.Ф. Избранные сочинения / М.Ф. Иванов. -М.: Колос, Т.1, 1949. -471с.

47. Иванов М.Ф. Курс овцеводства / М.Ф. Иванов. -М.: Сельхозгиз, 1947. — 496с.

48. Иванов М.Ф. Мясо-шерстное овцеводство / М.Ф. Иванов // Полн. Собр. Сочинений. -М., 1964. Т.З. -С.98-100.

49. Карпюк С.А. Определение белковых фракций сыворотки крови экспресс-методом. / С.А. Карпюк //Лаб. дело, 1962. №7. -С. 33-36.

50. Кисель И.В. Приусадебное овцеводство / И.В. Кисель, Л.П. Груздева, Б.И. Ерофеев. Л.: Колос, 1984. -С.3-4.

51. Клишин В.Н. Влияние различных сезонов рождения на формирование продуктивности овец породы прекос в ЦЧЗ / В.Н. Клишин // Автореф. дис. .канд. с.-х. наук. Воронеж, 1995. -16.

52. Козы и овцы. Разведение. Выращивание. Использование продукции. Ростов-на-Дону, «Проф-Пресс», 1999. -192с.

53. Ковальский А.В. Ферментные адаптации животного организма / А.В. Ковальский.-М.: Колос, .1974.-С. 14-17.

54. Колб В.Г. Справочник по клинической химии / В.Г. Колб, B.C. Камышников. -Минск, 1986. -С. 186-188.

55. Колесник Н.Н. О конституциональных особенностях телосложения животных / Н.Н. Колесник // Молочно-мясное скотоводство. -Киев, вып.9, 1967. —С.46-55.

56. Кондрахин И.П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии / И.П. Кондрахин, Н.В. Курилов, А.Г. Малахов и др. М. Агропромиздат, 1985.-С. 70-72.

57. Коромыслов В.Ф. Ветеринария / В.Ф. Коромыслов, JI.A. Кудрявцева. — М., 1972.-№10.-С. 119.

58. Костров С.Ф. О состоянии овцеводства, мерах его стабализации и возрождения / С.Ф. Костров, Т.И. Крикун, В.А. Мороз, А.И. Ерохин // Овцы, козы, шерстное дело /Науч. производственный журнал, 1999. -№1. -С.1-4.

59. Котарев В.И. Научное обоснование селекционно-технологических методов совершенствования русской длинношерстной породы овец в Центрально-Черноземном регионе / В.И. Котарев // Дис. .д-ра с.-х. наук. — Воронеж, 2001. -С. 58-61.

60. Котляров И.Т. Основные аспекты австрализации в овцеводстве / И.Т. Котляров, А.Н. Глаголев // Овцеводство. -1989. -№2. -С.6-9.

61. Красота В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных / В.Ф. Красота, В.Т. Лобанов, Т.Г. Джапаридзе. -М.: Агропромиздат, 1990. -С.356-358.

62. Кройтер М.К. Генетико селекционные аспекты разведения кросс-бредных овец / М.К. Кройтер. - Алма-Ата: Наука Каз. ССР, 1977. -298с.

63. Крюченкова Н.В. Состояние кучугровской породы овец / Н.В. Крюченкова // Пути повышения продуктивности животных. -Воронеж, 2001. — Вып. 7. -С. 11-12.

64. Кулешов П.Н. Зничение мериносов и английских мясных пород в деле улучшения овцеводства в СССР / П.Н. Кулешов. -М., 1926. -15с.

65. Кулешов П.Н. Мясо-шерстное овцеводство / П.Н. Кулешов. -М., 1933. -112с.

66. Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству / П.Н. Кулешов. -М.: Сельхозгиз, 1947. -223с.

67. Кулешов П.Н. Избранные работы / П.Н. Кулешов. -М., 1949. -С.7-8.

68. Ливанов М.Г. Оценка сельскохозяйственных животных по наружному осмотру / М.Г. Ливанов, М.И. Пригородин. -М.: Сельхозгиз, 1949. -191с.

69. Лискун Е.Ф. Крупный рогатый скот / Е.Ф. Лискун. — М.: Сельхозгиз, 1951.-464с.

70. Литовченко Г.Р. Овцеводство / Г.Р. Литовченко, П.А. Воробьев. -М.: Колос, 1969.-136с.

71. Литовченко Г.Р. Овцеводство / Г.Р. Литовченко, П.А. Есаулов. -М.: Колос, 1972. -Т. 1. —С.62-63.

72. Литовченко Г.Р., Есаулов П.А. Овцеводство Литовченко Г.Р., Есаулов П.А. -М.: Колос, 1972. -Т.2. -С.461-463.

73. Лушников В.П. Формирование мясности цигайских овец / В.П. Лушни-ков // Овцы, козы, шерстное дело. 1996. №2-3. -С. 26-27.

74. Лушников В.П. Эффективность производства ягнятины в цигайском овцеводстве / В.П. Лушников, А.А. Зацаринин // Овцы, козы, шерстное дело /Науч. производственный журнал, 1999. -№1. -С.23-36

75. Лущихин М.Н. Тонкорунное овцеводство Киргизии / М.Н. Лущихин. -Фрунзе, 1964.-228с.

76. Лущихин М.Н. Биохимические основы селекции овец / М.Н. Лущихин // Науч. труды. ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1977. - С.3-4.

77. Мамедов Ш.М. Овцеводство высокодоходная отрасль / Ш.М. Маме-дов. -М.: Колос, 1966. - С.2-3.

78. Медеубеков К.У. Методы создания кроссбредного полутонкорунного овцеводства в Казахстане / К.У. Медеубеков, В.Д. Толубаев, С.В. Буйволов, Р.С. Хамицаев // Овцеводство Казахстана. -М.: Колос, Кайнар -1977. -С. 62-74.

79. Меркулов Г.А. Курс патологогистологической техники / Г.А. Меркулов. -Л.: Медгиз, 1956. -С. 114-116.

80. Методические указания по определению продуктивности овец. -М.: ВИЖ, 1978.-27с.

81. Методические указания по применению унифицированных клинических лабораторных методов исследований. М., 1973. -С.88-90.

82. Мильчевский В.Д. Некоторые соображения о скрещиваниях в цигайском овцеводстве / В.Д. Мильчевский // Овцы, козы, шерстное дело, 1998. -№1.-С.38-42.

83. Мисостова Н.В. Наследуемость хозяйственно-полезных признаков сельскохозяйственных животных / Н.В. Мисостова. — Киев: Урожай, 1968.- 186с.

84. Мороз В.А. Ставропольская тонкорунная / В.А. Мороз. -Ставрополь, 1978.-102с.

85. Надеждин Н.М. Некоторые морфологические и биохимические показатели крови ярок при различном характере кормления / Н.М. Надеждин // Биохимия, морфология, физиология сельскохозяйственных животных и пушных зверей. Омск, 1980. -С.65-66.

86. Николаев А.И. Овцеводство / А.И. Николаев, А.И. Ерохин. -М.: Агро-промиздат, 1987. -С.223-234.

87. Овсянникова Г.В. Продуктивные и биологические особенности многоплодных полиэстричных мясо-шерстных овец желательного типа Центрально-Черноземной зоны России / Г.В. Овсянникова// Дис. .канд. с.-х. наук: Ставраполь, 1992. -169с.

88. Панфилова Е.П. О закономерностях сравнительного онтогенеза кожи некоторых пород овец / Е.П. Панфилова // Тезисы докладов VI Всес. съезд анат., гист. и эмбр. Киев, 1958. -С.46-47.

89. Панфилова Е.П. Строение кожного и шерстного покрова у новорожденных тонкорунных ягнят / Е.П. Панфилова // Труды ИМЖ АН СССР. -1959.-Вып. 23.

90. Панфилова Е.П. Возрастные развития кожного покрова овец / Е.П. Панфилова // Породные морфологические различия в развитии овец // Труды / Института морфологии животных им. А.Н. Северцова. -М. — 1961. -Вып 35.-С. 128-131.

91. Панфилова Е.П. Рост и развитие шерстного волокна у грубошерстных и тонкорунных овец в течение первого месяца после рождения / Е.П. Панфилова // Закономерности развития кожи и шерсти у овец. -М.: Наука, 1965. -С.38-51.

92. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.А. Плохинский. -М ., 1969. -259.

93. Плященко С.И. Естественная резистентность организма животных / С.И. Плященко, В.Т. Сидоров. JL: Колос, 1979. 182 с.

94. Попова Е.Т. Результаты метизации кучугуровских овец с линкольнами и пути дальнейшего направления работы с метисами / Е.Т. Попова // Труды Московского зоотехнического института. —1941. -Т. 1. -С. 186-210.

95. Пшеничный П.Д. Проблемы роста и развития сельскохозяйственных животных / П.Д. Пшеничный // Животноводство. -1961. №6. -С. 28-30.

96. Радчук Н.А. Ветеринарная микробиология и иммунология / Н.А. Рад-чук, Г.В. Дунаев, Н.М. Колычев и др. М.: Агропромиздат, 1991. — С. 130131.

97. Рыспаев У.К. Изменение тонины шерсти у овец при скрещивании / У.К. Рыспаев, В.К. Сапанов, В.Г. Аносов // Овцы, козы, шерстное дело /Науч. производственный журнал, 1998. -№1. -С.3-8.

98. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных / К.Б. Свечин. -Киев. 1961. -408с.

99. Сеземов М.К. Мясо-шерстное скороспелое овцеводство в колхозах Воронежской области / М.К. Сеземов // Овцеводство. -М.: Колос,1989. №9. -26 с.

100. Селькин И.И. Экономика полутонкорунного овцеводства / И.И. Сель-кин // Овцеводство. -1980. №6. -С.20-21.

101. Скородинский З.П. Методики исследований по физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных / З.П. Скородинский. -Киев, 1968.

102. Скрипицын Ю.А. Организация воспроизводства овец / Ю.А. Скрипи-цин.-М., 1984.-С.4-7.

103. Смирнова О.В. Определение бактерицидной активности сыворотки крови методом фотонефелометрии / О.В. Смирнова, Т.А. Кузьмина // ЖМЭИ. -1966. -№4. -С.8-11.

104. Соколов И.И. Морфология пород домашних овец в связи с условиями среды и характером продуктивности / И.И. Соколов. М. Л., 1960. —6с.

105. Соколов В.В. Мировое овцеводство / В.В. Солоков, Г.А. Куц. Справочник. -Ижевск: Изд. Удмуртского Университета, 1994. -209 с.

106. Спиди А.У. Овцеводство Наука — практике /А.У. Спиди. -М.: Колос, 1983.-6с.

107. Тапильский И.А. Мясо-шерстные овцы Узбекистана / И.А. Тапильский. -Ташкент. 1974. С.202 с.

108. Тапильский И.А. Продуктивные качества овец кучугуровской породы / И.А. Тапильский, А.И. Семин // Пути повышения продуктивности животных. -Воронеж, 1997. -25 с.

109. Теребиленко Н.Б. Особенности научно-технического прогресса в овцеводстве / Н.Б. Теребиленко // Научно-производственная конференция по овцеводству и козоводству /Тезисы науч. сообщений. -Ставрополь, 1986. -4.2. -С.111-113.

110. Ульянов А.Н. Мясо-шерстное овцеводство Кубани / А.Н. Ульянов. -Краснодар, 1978. -С.99-101.

111. Ульянов А.Н. Племенная работа в полутонкорунном мясо-шерстном овцеводстве / А.Н. Ульянов. -М., 1985. -207с.

112. Ульянов А.Н. Проблемы современного овцеводства в России / А.Н. Ульянов // Овцы, козы, шерстное дело /Науч. производственный журнал, 1998. -№1. -С.3-8.

113. Филянский К.Д. Заметки овцевода / К.Д. Филянский. -М., 1948. -192с.

114. Цырендондоков Н.Д. Основы овцеводства / Н.Д. Цырендондоков. -М.: Агропромиздат, 1989.-С.43-76.

115. Шацкий А.Д. Научные основы и практика создания кроссбредных полутонкорунных овец / А.Д. Шацкий // Автореф. Дис. .докт. С.-х. наук: Жодино.-1991.-40с.

116. Эйдригевич Е.В. Интерьер сельскохозяйственных животных / Е.В. Эйдригевич, В.В. Раевская. -М., 1978. -254с.

117. Юсупов С.И. Конституция важный признак селекции / С.И. Юсупов, А.А. Рахимов, С.И. Базаров //Овцеводство. - 1989. №4. -С.16-17.

118. Ясаков А.П. Производство продукции овцеводства на промышленной основе /А.П. Ясаков. -М.: Россельхозиздат, 1978. -18с.

119. Amin А.А. and ete. Effect of the separate and cumulative on the efficiency of selection indices for improvement in total milk yield performance / A. A. Amin, S. Toth, T. Gere // Allattenyesrt Takarmanyozas. 1997. - Vol. 46. -№2.-P.- 123-125.

120. Hardi M.H. The prenatal development of wool follicles in Merino sheep / M.H. Hardi, A.G. Lyne. -:Austral. J. Biol. Sci", 1956, v. 9, p. 423 441.

121. Meyer H. Ewe and teaser breed effects on reproduktive behaviour and performance / H. Meyer. -Proc. N. A. Soc. Prod., 1979, 39 th Ann/ Conf 39, 6876.

122. Rae A. The genetics / A. Rae.- Jn: Advances en genetica. Conf 39, 68-76.

123. Ryder M.L. Wool growth. London / M.L. Ryder, S.K. Stephenson, 1968.

124. Short B.F. Development of the secondary follicle population in sheep / B.F. Short. -Austr. J. Agric. Res., 1955, vol.6, N1.

125. Schinkel P.G. The post-natal development of the skin follicle population in a strain of merino sheep / P.G. Schinkel. -Austr. J. Agric. Res., 1955a, vol.6, N1.

126. Schinkel P.G. The relationship of skin follicle development to growth rate in sheep / P.G. Schinkel -Austr. J. Agric. Res., 1955b, vol.6, N2.

127. Sivarajasingam S. Foetus sire effect on Friesionzebu crossbred dem milk production / S. Sivarajasingam, A.R. Kumar // MADRI Res. Bull. 1984.- 12. -№ 3. -s. 390-397.

128. Wildman A.B. Coat and fibre development in some British sheep / A.B. Wildman. "Proc. Zool. Soc. London", 1932, p. 257-285.