Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ПРОДУКТИВНОСТЬ ПЕРЕПЕЛОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВОЗРАСТА ВЫБРАКОВКИ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ПРОДУКТИВНОСТЬ ПЕРЕПЕЛОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВОЗРАСТА ВЫБРАКОВКИ"



На правах рукописи у

АРЕСТОВА Наталия Евгеньевна

ПРОДУКТИВНОСТЬ ПЕРЕПЕЛОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВОЗРАСТА ВЫБРАКОВКИ

Специальность 06.02.04 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Москва 2007

Работа выполнена на кафедре ттицеводства Российского государственного аграрного университета - МСХА имени К А Тимирязева

Научный руководитель - доктор сельскохозяйственных наук, профессор Афанасьев Григорий Дмитриевич

Официальные оппоненты

Доктор сельскохозяйственных наук, РГАУ-МСХА им К А Тимирязева, профессор Г И Блохин

Кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный со-фудник ВНИТИП 3 И Кочетова

Ведущая организация Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности (ВНИИПП)

заседании диссертационного совета Д 220 043 07 при Российском государственном аграпном университете МСХА имени К А Тимирязева

Адрес: Москва Тимиря швекая улица, 49 Ученый совет Российского государственного аграрного университета МСХА имени К А Тимирязе коря Ч

С диссертацией можно о шакомиться в ЦНБ Российского государств аграрного университета - МСХА имени К А Тимирязева

Автореферат разостан « № » сентября 2007г, и размещен на www tjroacad ru

Ученый секретарь

Защита диссертации

В часов на

диссертационного совета кандидат с -к наук, доиент

Общая характеристика работы

Актуальность темы. Промышленное птицеводство нашей страны в последние годы успешно развивается. Перепеловодство представляет собой быстрый и высокотехнологичный путь получения диетической, деликатесной продукции, сравнимой по питательности и вкусовым качествам с мясом дичи. Одним из важных путей повышения экономической эффективности производства Продукции перепеловодства является усовершенствование технологии выращивания и содержания перепелов и повышение продуктивности родительского стада.

Важным фактором, воздействующим на эффективность выращивания, является своевременная выбраковка птицы. В литературе имеются многочисленные данные о влиянии выбраковки кур яичного и мясного направления на сохранность, живую массу и расход корма. Многие исследователи отмечают, что ранняя выбраковка снижает затраты на выращивание и содержание птицы (Сергеев В.А., 1984; Калюжнов В.Г., 2000; Столляр Т.А., 2001).

Влияние на продуктивность домашних японских перепелов этого фактора, практически не изучалось. Выбраковку рассматривали, как элемент технологии, совпадающий по срокам с пересадкой птицы. (Пигарева М.Д., 1989; Тикк X, Непс В, 1991; и др.). Для других видов сельскохозяйственной птицы одни авторы призывают к более жесткой выбраковке для экономии кормов, другие выступают против, ратуя за удаление только явного брака (Pingel Н., 1986; Rogalski Н., 1986; Лонщаков С.И., 1971; Тауфик М.И., 1987; Фисинин В.И., 2002 и др.). При этом данные по срокам проведения мероприятий, связанных с выбраковкой, весьма разноречивы. В перепеловодстве пересадку и связанную с ней выбраковку разные авторы рекомендуют осуществлять в 2-недельном возрасте, в 3-недельном, 4-недельном, 5- или 6-недельном. (Гужва В.И., 1985; Sarda R.,1988; Sunde М., 1989; Афанасьев Г.Д., 1993; Кочетова З.И., 2001 и др.). Так как продукция перепеловодства достаточно дорогостоящая, то для снижения себестоимости продукции целесообразно выделить отстающих в развитии перепелов в более раннем возрасте. Остается неизученным вопрос об оптимальных сроках выбраковки перепелов, которые бы обеспечивали максимальную экономическую эффективность производства продукции перепеловодства и снижение её себестоимости.

В данной работе было изучено влияние на последующую продуктивность перепелов времени выбраковки отстающих в росте и развитии особей за период выращивания с 0 до 5-недельного ""т-""™

РГАУ-МСХА

имени К.А. Тимирязева ЦНБ имени Н.И. Железном Фонд н

№

Цель и задачи нсслеювания Целью работы являлось ичч чение влияния времени выбраковки на показатели яичной продуктивности pepene тон и биологическое и экономическое обоснование оптимального срока выбраковки ре-voiiTHoro молодняка перепелов мясо-яичною направления протуктивности

Определение динамики развития bhv фенних органов перепело» и взаимосвязь с ростом птицы

Дтя достижения указанной цети были поставтены следующие задачи

Определить оптимальный возраст в котором следует выбраковывать отстающих в рос i е перепевов при выращивании ремонтного мотодняка о 0 до 5 недеть

Установить связь времени выбраковки с пос и.дующей яичнои продуктивностью нерепелов

Изучить био готические особенности развития и роста uiiv rpeHHHx органов в онтогенезе перелетов

Рассчитать экономичесю-ю «Ьфективнос-т, применения выбраковки в разные сроки в ус ювиях промыштенной lexHOTormi

Научная новизна Научная новичка работы состой'7' в том что впервые быта выявлена связь времени выбраковки мо годняка перепетое с ич после-д\юшеи яичнои продуктивностью

Практическая значимость работы мктючается в том, что даны кон крегные рекомендации перепеловодческим хозяйством, использ\ющим перепе тов мясо-яичного направления продуктивности, по срокам выбраковки ремонтного мо юдняка перепелов Pe ¡v льгалы диссертационной работы могут быть рекомендованы дтя внедрения в перепе, оводческих хозяйствах, занимающихся выращиванием ремонтного мо юдняка

На защиту выносятся следующие основные положения Результаты исс .едования протуктивности перепевов в связи с возрас том в котором проводилась вь браковка слабых и отстающих в развитии птиц Результаты анатомического а юлиза rv лек перепелов разного возраста Закономерности изменения айвой ма^сы и развития BHvipeнних органов перепелов в зависимости от времени проведения выбраковки отстающих в росте птиц

Расчет экономической эффективности применения выбраковки в условиях промышленной технологии

Апробация работы Работа докладывалась на кафедральных и межка-федралькых заседаниях РГД\ -VICXA им К А Тимирязева в 2005 - 2006 годах на международной Hav чнои конференции мололых v4eHbix «Приоритетный на-шгональньп проект «Развитие АПК» - новые возможности дтя мо-одых уче

ных» 2006 года РГАУ - МСХА имени К.А.Тимирязева. На международной научной конференции молодых ученых и специалистов, посвященной 120 - летаю академика Н.И. Вавилова, проходившей в РГАУ - МСХА им. К.А.Тимирязева в 2007 году.

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано три научных работы, в том числе одна статья в отраслевом журнале.

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 5*6" страницах компьютерного текста, включая //таблиц и £ рисунков. Работа состоит из следующих разделов: введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов и предложений производству. Работа содержит список использованной литературы 160 источников, в т.ч. 52 на иностранных языках и приложения.

Материал и методика исследований

Опыт был проведен в 2005 - 2006 гг. на учебно-опытном птичнике РГАУ

- МСХА на перепелах селекции МСХА, полученных в результате скрещивания перепелов мясной породы фараон, завезенной из Венгрии, с перепелами мясных линий с различной окраской оперения из Франции и мясо - яичной эстонской породой перепелов. Полученное потомство разводили «в себе», ведя жесткий отбор по показателям живой массы в 5-недельном возрасте и яйценоскости. В результате перепела указанной селекции обладают достаточно большой живой массой и хорошей яйценоскостью. Окраска оперения этих перепелов различна: от «дикой» окраски до светло-серой и почти черной. Средняя живая масса взрослой самки в 8 недель - 230 г, самца - 190 г. Сохранность птицы при выращивании достигает 95%. Яйценоскость на среднюю несушку за год 290 яиц. Интенсивность яйценоскости у этих перепелов 79%. Средняя масса яиц составляет 12 г. Возраст достижения половой зрелости, 50% яйценоскости

- 42 - 45 дней.

В суточном возрасте было сформировано 6 групп перепелов по 40 голов методом аналогов по живой массе согласно схеме опыта.

Перепела каждой группы были размещены в отдельных секциях. Контрольная группа не подвергалась выбраковке; в группе 1 отстающие в развитии перепела были выбракованы в возрасте одной недели. В группе 2 выбраковка перепелов была осуществлена в возрасте двух недель; в группе 3 были выбракованы отстающие в росте перепела в трехнедельном возрасте; в группе 4 выбраковка перепелов была в 4-недельном возрасте; в группе 5 перепела были выбракованы в возрасте 5 недель. Выбраковка перепелов осуществлялась по

показателям роста и развития В каждой группе бьпи выбракованы самые слабые и медленно растущие птицы, живая масса которых бьпа на 28 меньше чем средняя по группе

Перепей высащивагись на попу, а по достижении возраст 5 недель были пересажены в клетки для взрослой птицы

Для содержания перепелов с 5 - недельного возраста был использован бокс оборудованный клеточной батареей Плотность посадки бьпа 210 см на голову Кормление осуществляюсь 2 раза в сутки Условия кормления и содержания во всех гр\ пиах бьпи одинаковыми

Дня определения морфологических качеств яиц использовалось по 10 яиц группы, собранных в первые два дня методом с ту чайной выборки после того, как пти 1ы доели I ш 50° о уровня яиценоскости, пик„ продуктивности и в конце опыта Морфологические качества яиц определялись на основании рекомендаций по биологическому контролю при инкубации яиц с х птицы

Перегелов содержали в клетках с э недельного до 32 - нелельного возраста Продолжите .ьность эксперимента составила 32 недели

По окончании эксперимента из каждой группы было убито по "5 самки .1 го 3 самца для анатомического анализа гушек Был проведен убой отобранных перепелов и анатомически и анагиз тушск в ходе которого определены с ючно-стью до 0,1 г масса потрошеной г>шки, масса яичника, яйцевода длина яйцевода масса семенников печени сердца

Для определения мкиночерноетеи развития внутренних органов пе ре ¡елов изучаемой поп} ляшы в возрастс 1, 2, 3 4, 5 и 6 недель из резервных птиц было обобрано I о 3 самки и 3 с^мца со средней массой равной средней массе перепелов погученной при взвешивании перепе,ов экспериментальных групп в ланном возрасте

Средняя живая масса перепевов в возрасте 1 недели была 31 - в 2 недели - 65 1, в 3 недели - 92 г, в 4 недети - 122 г, в 5 недель - 143 г и в 6 недель - 198 I

Был проведен убой отобранных перепелов и ^чатомическии анализ тушек, в ходе которого опретечялись масса потрошеной тушки, масса яичника яйцевода, семенников печени, сердца шгких, мышечного желудка

Данные, по ученные в процессе эксперимента, были обработаны статистически с определением уровней достоверности разности

На основании полученных результатов была рассчитана .экономическая эффективность раз шчных сроков выбраковки герепе юв при выра цивашш

По результатам .эксперимента была проведена производственная проверка на поголовье перепелов учхоза РГАУ - МСХЛ « Муммовское» Саратовской области

Результаты исследований

Сохранность перепелов в разных группах за пять недель выращивания была в пределах 88 - 100%. Основной причиной гибели перепелят были различные травмы, что не связано со сроками выбраковки. Очевидно, сроки выбраковки перепелов ремонтного стада существенно не влияли на сохранность птицы.

Следующим важным зоотехническим показателем выращивания молодняка является динамика изменения их живой массы. Данные по динамике живой массы перепелов приведены в таблице 1. До двухнедельного возраста различий по живой массе перепелят между разными группами практически не было. Однако уже в 3-х недельном возрасте проявились преимущества по этому показателю перепелов групп 1 и 2, где выбраковка проводилась в возрасте 1 и 2 недель соответственно. Они достоверно превосходили по средней живой массе перепелов контрольной группы, где выбраковки не было.

Таблица 1

Динамика живой массы, г _

Возраст перепелов Группы

контроль 1 2 3 4 5

Суточные 8,1 8,1 8,1 8,1 8,1 8,1

1 неделя 29 (31)36 26 27 29 27

2 неделя 70 68 (65)71 62 65 62

3 неделя 91аб 100а 105а (92) 98аб 92аб 866

4 неделя 122 126 127 126 (122) 125 111

5 неделя 145а 155аб 1646 155аб | 151аб (143)152аб

Примечание: в скобках указана средняя масса перепелов до проведения выбраковки.

К концу выращивания лучшими по живой массе были перепела, где выбраковка была в возрасте двух недель, они достоверно превосходили по живой массе перепелов группы 5, где отстающие в росте перепела до возраста 5 недель не выбраковывались. Поэтому, при выращивании перепелят на мясо до 5-недельного возраста выбраковку молодняка следует проводить не позднее 2 недельного возраста.

В таблице 2 приведены данные по среднесуточному приросту перепелов за 5 недель выращивания. Уже в первую неделю выращивания были замечены различия между группами, среднесуточный прирост варьировал от 2,6 до 3,3 г на голову. В первую неделю выращивания наибольший прирост отмечен в группе 1, а наименьший в группе 2. Выбраковка птицы в недельном возрасте

не привета к повышению среднесуточного прироста на следующей неде~е Так, в группе 1 во зторую недечю прирост составил 5 О г, а в контротьной - 5,8 г На второй неделе выращивания во всех группах бьпа самая большая прибавка в массе Затем темпы прироста нескотысо снизитесь и в среднем перепета набирали в сутки 3-4 грамма живой массы

Габчица 2

Среднесуточный грирост живой массы перелетов, г

Возрасг, Группа

1 недеть j контро 1Ь ¡_ __1________ 2 3 ! 4 5

0-1 1 30 i 3 3 26 1 27 ! 3 0 27

1 -2 58 50 1 56 5 0 ! 5 1 5 0

2-3 30 4 1 49 4 3 3 9 4

3-4 44 3 7 i 3 1 40 4.3 36

4-5 33 4,1 5 3 4 1 3 7 45

! За весь 1,7 4,1 1 4 1 4,0 40 ? ч

j период

За в^сь период выр-шцвания наиботыьий сре шесуточныи прирост был во второй группе (выбраковка в 2 нетели лизни) а наименьший в контротьной группе, где выбраковки не бь то

В таблице 3 приведены данные по ¡ффек^инности исготыования корма перелетами в нерио„ выращивания

Данные пой таб ишы тесно связаны со скоростью роста герепечят, гак как показывают итраты корма на единицу прирост живой массы перепетое Причеденные данные свидетезь^твуют, что перече la группы 1 оттичались не го п,ко высокой скоростью роста в первую недс зю жизнн но и наименьшими затратами корма в ¡тот период

Табтица 3

_Затраты корма на 1 кг прироста nepei е юв кг _

Возраст ____Группа_ _

' недеть контро 1Ь 1 1 2 3 4 ! 5

0-1 1 27 | 1 10 1 1 41 1 41 1 37 1.51

1-2 135 1 1 40 ! 1.38 1 56 1 42 1.54

2-3 3 77 2 32 ; 2зз 2 56 2 62 ' 3 12 1

3-4 я 23 3 47 4 30 ' 3 48 3 00 3 70

¡4-5 5 21 ' 3 90 3 12 i 4 10 4 44 3 61 !

' За весь период 2,80 2 44 2 50 1 2 62 2 57 2 69 1

Во вторую неделю наиболее эффективно использовали корм перепела группы 2.

Выбраковка отстающих в росте перепелят привела к значительному снижению затрат корма на кг прироста живой массы за 5 недель выращивания в опытных группах по сравнению с контрольной. Самые низкие затраты корма наблюдались в группах 1 и 2, а больше всего корма на единицу прироста потратили перепела контрольной группы.

Сроки выбраковки перепелов повлияли и на количество потребленного перепелами корма. Так в контрольной группе расход корма на голову за 5 недель выращивания составил 383 г, в группе 1 - 357 г, в группе 2 - 369 г, в группе 3 - 377 г, в группе 4 - 357 г, а в группе 5 - 365 г. Отсюда можно сделать вывод о том, что выбраковка отстающих в росте перепелят может способствовать более эффективному использованию кормов.

После начала яйцекладки перепела довольно быстро наращивают яйценоскость до максимального уровня. В это же время, продолжая увеличивать живую массу приблизительно до 8-недельного возраста.

Данные таблицы 4 иллюстрируют изменения живой массы перепелов после 5-недельного возраста. Во всех группах самки превосходили самцов по живой массе, что является биологической особенностью этого вида птицы.

Таблица 4 '

_Динамика живой массы, г_

Возраст пере- Группы

пелов контроль 1 2 3 4 5

8 нед. самки 219а 242 6 234 аб 238 аб 223 аб 226 аб

самцы 195 199 184 195 178 190

30 нед. самки 238 258 259 246 240 237

самцы 222 218 203 210 187 196

В целом живая масса перепелов в опыте соответствовала показателям, характеризующим данную разновидность перепелов. Хотя основной рост перепелов продолжался до 8 недель, живая масса 30-недельных перепелов во всех группах еще несколько увеличилась.

После начала яйцекладки в возрасте Е недель самые крупные перепела были в группе, где выбраковка проводилась в недельном возрасте, а самые мелкие, где выбраковка не проводилась или проводилась, но в конце выращивания. Разность достоверна в возрасте 8 недель между самками контрольной группы и самками группы 1 (выбраковка в первую неделю жизни).

В конце опыта в вофасте 30 Неле 1ь самые крупные самки би т группах 1 и 2, а самцы в контро ¡ьнои групге Эти птицы быти самими крупными и быстро растушиуи и в период выращивания Меньше всею набрали массУ п с репе га группы 5

Яичная продуктивность перелетов приведена в таблице 5 Как свидетельствуют приведенные данные, самое первое яйцо бы ю почучено в контро ьнои группе, а в опытных группах (группы 1 где осуществлялась выбраковка первое яйцо было пот\ чено на 2 - 4 Д1и позднее Однако главным показателем наступления готово» зрелости является возраст достижения птицеи яйценоскости, равной о ")то1 о уровня быстрее всех достигли самки группы 3 где вы браковка быта в 3-х недельном возрасте

Гаитица 5

Яичная продуктивность пере"елов па 6 месяцев яйцекладки)

I Показатели

Iрупгы

Возрас" снесения первого чица таи

Возраст достижения 50°: яйценоскости, дни

Яйценоскость на среднюю неемшл за месяц шт

Интенсивность яйце! осхо-I с и за 6 месяцев, э о

гро ь 44 1 46~

60

62

21

46

45

55

25

24

48

59

)ти же I ерепела быстрее достиг ш и пика яйценоскости Более гозднее наступление потовой ¡ре юсти было отмечено в группах где выбраковка проводи ысь в возрасте 1 и 2 неде и» или в самом конце выращивания (5 педе-ь)

Наибольшее влияние сроки выбраковки оказали на интенсивность яйце носкости Этот показате ш в группе 3 оказался наивысшим Минимальная же яйценоскость была отмечена в контро 1ьной группе где не бы ю выбраковки и а группе, где выбраковка проводилась в самом конце ныращивания а 3 -неде (ьном возрасте (груш'а 5)

В таблице 6 1риведены даннье, ч^р^меризч юшие к^нЬективносъ ис го шзования перепелами кopva Поскольку наибольшие раз-ичия по яичной продуктивности наб подалась по яйценоскости а го средней массе яиц они бы

ь

ли шачигельно меньше то при расчете ко тче^тва яинемассы А-чшие покоите набтютались н rpvппe 3, пе была наибо 1ьшая яйценоскость

1аб ила 6

__Эффективность испо шзования корма _

' 1к>казаге"ь _ Группа _

чоп- 1 2 | * 4 5

I

___ ___' гролг,)______

, Яииеноскость в расчете за юл 270 288 285 I 321 , 307 2ХК

шт

Сре.ляя масса яиц, г 1 123 13.1 12,6 ( 1 1 12.3 12 2 12,3 i 1

1 Потучено яш емассы за ют кг 1--- , 3 77 í sg i 3,95 3 7S 3,54 i '

1 Среднее точное по"реб енне 26 5 25 5 25 7 25 6 25 4 25 0

' I 1

корма г roi cvxh i i i i

Расхо í Kopva на I кг яйцемаесы 2 2 55 2 74 2 46 2 56 2

При расчете расход корма на 1 кг яицемассы cijlc роз прояви ось преимущество ¡icpe ic гон ,р\лпы 3 Наименее аффективно испочьзовали корм но peí е ia контрольной ф\шлы пе быта самая низкая яйценоскость и наибо кллсе погребение корма

Рептыаты анагомнческт о анализа tvuilk перепетое

Наибольшие избиения о носите 1ьной массы bhvгренних органов ¡а пс риод выралшнания произойти в органах размножения На рисунке пр жеденм данные, отражающие относите "ьнмо Maccv репрод\ктивных органов самок че репе лов в зависимости от их возраста Как свидетельствуют приведен гые л„и ные рс!кос vee шчение органов размножения v самок перспе-ов наблюдались, начиная с 4-цсдс,тьного возраста ког ла vbs шчивалась относите жная масса нн-леводд и с < нетельного возраста, когда отмечалось резкое увеличение относи leibHoЯ массы яичника Именно >тим можно объяснить шачительное увеличение среднесулочных приростов личой массы v самок перепе гов в период с 4-до Ь нед.льного ьофасла Дальнейший росг органов размножения был шачи-тстьно более интенсивнь vi относите ль (ая масса яичников возросла с 0 38°» в возрасте 5 недель то 3 21°о в н<нрасте 6 недель Длина яйцевода самок sa первые гри нелсш выращивания уве~ичитась на 10 w, а за четвертою нслелю на 14 vm за чят\ -о неделю на >4 мм Ja uiecrvio не„еио на 168 vm

Полученные данные свидетельствуют о том, что с возраста 5 недель началась активная подготовка птицы к яйцекладке, которая у перепелов мясо - яичного направления продуктивности начинается в возрасте 6 — 7 недель.

Относительная масса ре продуктивных органов самок перепелов

5 4

—масса яйцевода,%; —■— масса яичников,%1

1 О

Рис. Масса репродуктивных органов самок перепелов, %.

Причем эти изменения существенным образом повлияли на живую массу птицы и убойный выход (выход потрошеных тушек). У самцов перепелов, которые имеют значительно меньшую относительную массу органов размножения, чем самки, влияние полового развития на живую массу было значительно слабее. Благодаря небольшой массе семенников, хотя половое развитие самцов начинается уже с 3-недельного возраста, их увеличение практически не повлияло на живую массу птицы. Максимальная относительная масса семенников была отмечена в возрасте 5 недель.

Анатомический анализ тушек перепелов показал, что в нашем исследовании, трехнедельные самки превосходили самцов не только по относительной массе органов воспроизводства, но и относительной массе сердца, печени, легких и желудка. Следует отметить, что и самок, и самцов для анатомического анализа отбирали с одинаковой живой массой.

Органы пищеварения с самого раннего возраста развиваются быстрее остальных систем, что обеспечивает рост всего организма в целом.

Органами желудочно-кишечного тракта, анализируемыми в нашем эксперименте, были мышечный желудок и печень. Относительная масса мышечного желудка имеет наибольшее значение и у самок и у самцов в возрасте 1 недели (4,22 и 4,30% соответственно). Стабилизируется относительная масса мы-

шечного же 1\дка у птицы обоих по юв в возрасте 2 недель (2 48 и 2 34°о) Динамика изменения относительной массы печени имеет несколько другую кар-Iинv Снижение относительной массы печени идет более длительное время и етаби-изируется го гько в вофастс 4 недель у самок (2,47%) и 3 недети у сам-1ов(2ь6°о) Тачим образом было установлено что относительная масса орга нов пищеварения с возрастом у мены^алась Чем меньше бы га масса животного тем больший процент от массы ге"а состав 'яти внутренние органы

Относительная масса серии и у самок и у самцов изменялась синхронно Наибольшая относительная масса сердца была в 1- и 5-нелельноч возрасте а в 6 недель она была одинаковой у обоих попов и составляла всего 0 8° о

Развитие органов дыхания в нашем опыте изучались на примере развития "егких В развитии югких V перепе юв, как и в развитии сердца, наблюдается два периоаа минимальной и максимальной относительной массы Минимальная относительная маиса "егких была отмечена у перепелов обоего по"а в во!-расте 2 недели (у самок 0 85° о \ самцов - 0,79%), сердца - в возрасте 3 недели (\ самок 0,77° о, V самцов - 0,65ео) Максимальная относительная масса легких и \ самок и \ самцов бь-ла щмечена в возрасте 5 недель что наблы^хлось и в отношении относительной массы сери а

Максимальная относительная масса потрошеных ту отек у самок бы 1а \е-т-люаяена в 3- и 5-нсделыюм возрасте, тогда как у самцов - начиная с Ч- и до (>-неле^ьного возраста Эти данные свидетельствуют о том, что у самок в период с < недельного возраста начинают Солее интенсивно развиваться и увеличиваться но массе внvтpeнниe органы, которые обгоняют рос" мышц и осевого скелета V самцов ре!ких изменении массы внутренних ор1анов не происхоли-ло

Гак им образом, основное развитие внутренних органов V перепелов начиналось е 3 нелельною во ¡расла выбраковка отстающих в развитии птиц до мою времени, по-видимому, не шнволяла отбраковать птиц е отклонениями в развитии органов воспроизводства и лругими отклонениями Выбраковка г ере пелов после 1-неле ьного возраста также оказалась не целесообразной по-еко ,ьк\ последующая яичная прод\ктивность перепелов в плх группах не была выше

Производственная проверка

Производственная проверка опытных данных была проведена в учхозе РГАУ - МСХД им К Л Тимирязева «М\ммовское» Саратовской области на перепелах селекции МСХА с августа 2006 I но январь 2007 г В трехнеде"ь ном возрасте поголовье перегелов было разделено на две гручпы опытною и

контрольную по 1000 голов в каждой. В каждой группе осуществлялось индивидуальное взвешивание для определения средней массы и среднего квадратичного отклонения при последующей биометрической обработке данных. Затем в возрасте 3-х недель в опытной группе производилась выбраковка отстающих в развитии перепелов, живая масса которых была ниже на 35, чем средняя по группе. Таких особей оказалось 4,3%. В контрольной группе выбраковки не производилось. Основные зоотехнические показатели производственной проверки представлены в таблице 7. Живая масса перепелов в опытной и контрольной группе до выбраковки практически не различалась. После выбраковки перепела опытной группы достоверно превосходили по массе перепелов контрольной группы.

В пять недель обе группы были пересажены в клетки для взрослой птицы после разделения по полу. Половая зрелость у самок наступила раньше в опытной группе - в возрасте 54 дней. В контрольной группе перепела достигли яйценоскости равной 50% на 11 дней позже.

В дальнейшем самки перепелов из опытной группы превосходили контрольную группу по яичной продуктивности. Несушки в опытной группе повысили среднемесячную яйценоскость на 4,4 яйца, в сравнении с перепелами контрольной группы.

Таблица 7

Основные зоотехнические показатели производственной проверки

Показатель Контроль Опыт

Начальное поголовье перепелов, гол 1000 1000

Живая масса до выбраковки в возрасте 3 недели, г 109,7 ± 1,27 110,5 ±1,7

Количество выбракованных, % - 4,3

Живая масса после выбраковки (возраст 3 недели), г 109,7 ± 1,27 121,2 ±0,72

Возраст достижения 50% яйценоскости, дни 65 54

Яйценоскость на среднюю несушку за месяц, шт. 16,0 20,4

Интенсивность яйценоскости за 4 месяца эксперимента, % 57,8 66,3

Сохранность, % 92,8 96,8

Интенсивность яйценоскости в среднем за четыре месяца была выше в опытной группе па 8 5% Причем на четвертом месяце эксплуатации в кон-гро 1ьнои группе яйценоскость начала снижаться, а в опытной группе продо I-жала \'ВетичинатоСЯ

Перечета опытной группы показали 1акже бозее высокую сохранность "см перепела контрольной Это \*ожно объяснить тем что во время выбраковки были удалены самые нежизнеспособные особи Все это позволяет сделать вывод о целесообразности выбраковки перепелов ремонтного стада в возрасте три недели

Экономическая эффективность применения рекомендуемых сроков выбраковки герепелов бы та проведена з расчете на 1000 голов начального пого-ювья самок перепелов Рез\ льтаты приведены в таблице 8

Таблица 8

Экономическая эффективность содержания самок перепелов

Показатель 1 [pvrria

контро 1Ь ! 1 т 4 <

На эальн с Пи о i >ki е О 1 1 над 1 1С11Ч 1 11)00 1 Мчи) К «) Н >>

Срелнее rnto нну.е не^ ^ек о 1 w Q45 | S40 1 S90 Sl«

Расход корча кз •»4" 5 1 4451 4116 ! 4138 3"9*

Затраты на к^рча р\е 144-Я 1 "US2 U714 ! ЧЯ1#Х 2424S 1 090

Все эатрат.л pvo 492<4 1 4413 | 4^56- 41—4 1 42УЧЬ ' 1

Вал б >Р ч_Г< р яиц ит 116*560 ' 1 126640 112640 1 1 110980 ! 1 116-24 К6561 1

14 верное irr по->о | 120"«'J ИГО 10 j ¡24430 | 1 !10*4 | ¡01240

Цеча реа.1и5ации 10 яип р\о 12 12 1 12 1 1 12 1 12 "'2 1

Bbrpv'.-Ka о- про лажи яиц pvt 1T2S"S 14--«» | 12S412 1-9316 | 13306h 12144S

Чистая приоы ib р\ t> | S1624 Чб529 | »ЮЧ9 | 103749 J 912ЧУ "^02

Рентабетьро^тъ I 1ьЧ 1 2'»; , IS1 22S 214 1Ы

До 5-недельного возраста перепелов кормили комбикормом ПК-5 для молодняка по цене 10 руб./кг, после чего использовали комбикорм для перепелов по цене 7 руб./кг. При расчетах было принято, что затраты на корма составляют 70% от общих затрат, 5% от валового сбора яиц - не кондиционное яйцо. Остальные яйца относились к товарным и продавались по цене 12 руб. за десять яиц.

Максимальная чистая прибыль была установлена в группе 3, и на 25247 руб. превысила чистую прибыль от содержания самок группы 5. Рентабельность по расчетам оказалась очень высокой. Максимальная в группе 3 (выбраковка в 3 недели), минимальная в контрольной группе (выбраковки нет).

Выводы

1. Выбраковка перепелов в периоды с 1-до 5-недельного возраста не оказала влияния на сохранность перепелов. Сохранность была на уровне 88100% при выращивании и 81-94% при содержании взрослых перепелов. Некоторые различия в сохранности не были связаны со сроками выбраковки отстающих в росте перепелов.

2. Выбраковка отстающих в росте перепелов в 2-недельном возрасте позволила повысить последующую скорость роста перепелов. Статистически достоверное превосходство по живой массе над перепелами контрольной группы (Р>0,95) было только в группе птиц, где выбраковка проходила в 2-недельном возрасте.

3. Наименьшее потребление корма в период выращивания наблюдалось у перепелов, где выбраковка слабых осуществлялась в возрасте 1 или 4 недели. Среднесуточное потребление корма в этих группах составило 10,1 г, в остальных группах от 10,9 г в контроле до 10,4 г в группе, где выбраковка была в 5-недельном возрасте.

4. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы до 5-недельного возраста в группе без выбраковки были наибольшими - 2,80 кг. Наиболее эффективно использовали корм перепела из групп, где выбраковка производилась в возрасте 1 и 2 недели (2,444 2,50 кг, соответственно). У взрослых перепелов худшие показатели по использованию корма на 1 кг яичной массы были получены в группе без выбраковки, наименьший расход корма был обеспеченвыбраковкой перепелов в возрасте 3 недель (2,46 кг).

5. Выбраковка отстающих в развитии перепелов в возрасте 3 или 4 недели позволила оставить в группах птицу, наиболее подготовленную к яйцекладке. В этих группах половая зрелость перепелов была самой ранней (54 и

5; лиси) При выбраковке перепелов в более раннем возрасте (1 или 2 недели) яйценоскость равную ^0% птица достигла на 8 - 7 дней позже

6 Наиболее высокопродуктивная птица в опыте была оставлена при выбраковке отстающих в развитии перепелов в возрасте 3 недели Интенсивность яйценоскости в этой группе составила 88° о

7 Морфологические качества яиц полученных от перепелов ратных групп не гависе щ от возраста, в котором проводилась отбраковка отстающих в рос-е перепелов

8 В ре!\' ¡ьгате анатомического анализа тушек перепелов установлено что интенсивное по швое развитие самок начинается с 4-недельного возраста и существенно влияет на живую мас._у птиц и выход потрошеных тушек

9 Максимальная масса потрошеной тушки у самок была в 3-недельном возрасте у самцов в 6 недель

10 Внутренние органы у перепелов развиваются неравномерно Максимальная относительная масса серии и гегких у перепелов была в 1 и 5-не~е',ьном возрасте чыиешоги желудка и ьечени в 1 -недельном во!ра„те Яичника и яйпечода в Ь-недетьном а семенников в 5-недельном возрасте

1! Относите ьная ма-.са органов пищеварения перепелов с возрастом \мекы!юл«еь Чем меньше была масса животного гем болыпии процент от массы гела состав шли внутренние органы

12 Выбраковка с 1абых перепе тов в возрасте 3 недели в условиях про-изволственнои проверки привела к уве шчению интенсивности чиценоеко-сти н« 8 ^о V сохранности гого ювьи за 4 месяца на 4" о

1 3 Расчс жономичсскои ^фечтивносли производства перепе ,инь х яиц показал что наиболее высокая рентабельность была в группе где вы браковка слабых перепелом проводилась в возрасте три недели (228°о) Си мая низкая речтабе гъность в контрольной группе, где выбраковки слабых перегсов не было (169°«)

Предложения производству

При зыращивании ремонтного молодняка перепе тов мясо яичного на-1 равленич про л^наивности след\ст выбраковывать слабых и отстающих в росе герспелов в возрасте 3 недели, что позволит повысить последующую яичную гродуктивпость перепелов и экономическую эффективность перепеловолства

Список работ, опубликованных по материалам диссертации

1. Арестова Н.Е. Выращивание ремонтных перепелят при разных сроках выбраковки. // Сборник статей международной научной конференции молодых ученых «Приоритетный национальный проект «Развитие АПК» - новые возможности для молодых ученых». - М., 2006 г.- с. - 213 - 216.

2.Афанасьев Г.Д., Арестова Н.Е. Выбраковка ремонтных перепелов // «Птицеводство», - 2006, - № 12. - с. 23.

3. Арестова Н.Е., Сайду С. Шеху. Динамика роста внутренних органов перепелов в постнатальный период // Сборник статей Международной научной конференции молодых ученых и специалистов, посвященной 120 - летию академика Н.И. Вавилова. - М.: ФГОУ ВПО РГАУ - МСХА им К.А.Тимирязева, 2007,-с. 413-416.

Зак. 709.

1,0 печ. л.

Тир. 100 экз.

Центр оперативной полиграфии ФГОУ ВПО РГАУ - МСХА им. К.А. Тимирязева 127550, Москва, ул. Тимирязевская, 44

4 * -----У - у - ,

''¿гТ Ч' " у

./Ytf — ^Д^уЛ " -V ' л'

г, '

OA'jT т i О г/ ^

у/ _ i !'.' Л • / . , ATjV -

« — - ^ » ■ J • - .

/ л / » ^ f »

у у/ ^ s;

/J г- /Г О ^

tV ,у- г

у