Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Продуктивность и адаптационные способности голштинского скота разного генотипа в условиях жаркого климата

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Продуктивность и адаптационные способности голштинского скота разного генотипа в условиях жаркого климата"

УЗБЕКСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК НПО «ПЛЕМЭЛИТА»

УЗБЕКСКИИ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕДЬСКИИ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА

На правах рукописи

КАРИМОВ УЛУГБЕК ГАНИДЖАНОВИЧ

УДК 636,082.11.22/.28.1

ПРОДУКТИВНОСТЬ И АДАПТАЦИОННЫЕ СПОСОБНОСТИ ГОЛШТИНСКОГО СКОТА РАЗНОГО ГЕНОТИПА В УСЛОВИЯХ ЖАРКОГО КЛИМАТА

Специальность 06.02.04 — частная зоотехния; технология производства продуктов животноводства

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Ташкент — 1991

Работа выполнена в Узбекском научно-исследовательском институте животноводства.

доктор сельскохозяйственных наук, профессор С. И. ШАДМАНОВ

кандидат сельскохозяйственных наук Л. С. САЛИБАЕВ

Ведущее предприятие: Республиканское госплемпред-приятие. ^ ~

Защита диссертации состоится ^(Р/С

тжМ.1991 г.

в_{_^_Счасов на заседании специализированного Совета Д 020.33.01 при Узбекском научно-исследовательском институте животноводства НПО «Племэлита» АСХН Узбекистана.

Адрес: 702145, Ташкентская область, Орджоникидзевский район, п/о «Красный Водопад», УзНИИЖ.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

Научный руководитель академик ВАСХНИЛ Ш. А. АКМАЛЬХАНОВ Официальные оппоненты:

Автореферат разослан

года.

Ученый секретарь специализированного Совета, кандидат

биологических наук ; , 3. Н. Я КУШ

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. В деле наиболее полного удовлетворения потребностей населения страна в продуктах питания ваэтюе народнохозяйственное значение приобретает повышение продуктивности животных» совершенствование племенных и продуктивных их качеств и создание высокопродуктивных стад.При этои особое значение имеет использование генетических ресурсов признанных пород мирового генофонда, одним из которых является голштинская порода скота.

Использования импортного.голштинского скота з совершенствовании молочных стад и пород местной .селекции в различных регионах страны посвящена работы. Л.К.Эрнста,В.А.Павлова,Н.И.Стрекозова,Л.В.Степанова (1979), А.И.Прудова (1979), Ш.А.Аккальханова и др.(1984), А.Й.Бича (1934),А.П.Содцатова (198б),М.И.Ашрова (1990) и ряда ;

других исследователей,в которых указывается^ что вопроса использо-

Щ ... ■

вания импортного голштинского скота при. создании новых типов,линий, пород и новых высокопродуктивных стад имеет большое научное и практическое значение. . ; . ; Г

В связи с этим изучение адаптационна способностей и продуктов них качеств гашортного голштинского скота и его.потомства в . различных природно-клнттичесгопс условиях "представляет воленый' научно-практический инторэс и является актуальный. . .

• Цель и задачи исследований. Целью работы является выявление и опенка потенциальных _>,? продуктивных качеств,а.та:гад адаптационных, способностей импортного голштинского' скота и его дочернего' потомства в условиях жаркого климата Узбекистана. -

Задачами исследования явились: -характеристика роста и развития дочернего потомства голштинского скота разного денотата;

-выявление влияния высоких'температур'на воспроизводительную функцию 'подопытных животных;

- характеристика молочной -продуктивности и качества молока коров-первотелок"разных генотипов;

- оценка, шрфофункционалышх свойств Еымени корив-пернотелок и их пригодности к условияг>1 машинной технологии дсенля;

♦

- сравнительная характеристика физиологического состояния завозного голшткнского скота и'его- дочернего потомства с показателя!.™ животных местной селекции;

- определение экономической эффективности использования импортного голштинского скота и его дочернего лотонстра в условиях жаркого климата. '

Наущая HQBinm работы заключается в том, что впервые в условиях Узбекистана комплексно изучены продуктивные качества и адаптационные способности импортного голштинского -скота и его дочернего потомства, дана'оценка приспособленности животных к условиям жаркого климата по показателя;.! продуктивности и биологических свойств. •

Практическая ценность работы состоит в выявлении возможиос-тей и эффективности испоизоьания импортного голштинского скота и его дочернего потомства, при повышении продуктивности молочных стад п черно-пестрого скота Узбекистана. . • .'

Огновные полокенкя, "выносимые на зааи.г,'у. Целесообразность к элективность использования импортного голштинского скота к его ' дочернего потомства при повышении продуктов:гастк молочных стад ir совершенствовании плененных и продуктивных качеств черно-пестрого скота. Узбекистана.

Реализация результатов ксслеповангй. Основные результаты исследований внедрены на экспериментальной ft ае "Косный водопад"

НПО "Плешлита" УзНИИЖ Орджошкидзевского района Ташкентской области. 1

Апробация работа. Материалы диссертации доложены и одобрены: 1.Иа научной конференции "Индустриализация молочного скотоводства е условиях жаркого климата Узбекистана",г,Ташкент,9-10 ноября К69 г.

2. На расширенном производственном совещагога лабораторий технологии производства и качества молока,селекции черно-пестрого скота, технологии выращивания молодняка,селекции бутауезского и бурого скота НПО "Племэлита" УзНИИЯ,апрель 19Э1 года.

З.На Ученом Совете НПО "Племэлита" УзНИИН,иядь 1991 года. Публикация материалов исследований.. По теме диссертационной работа опубликованы 2 научные статьи.

Объем работы. Диссертационная работа изложена на 144 страницах машинописи,пклочает 40 таблиц,4 рисунка,7 приложений,состоит из введения,материала и методики исследований,результатов собственных исследований,обсуждения результатов,выводов и предложений произ-водству,списка использованной литературы,включающего 142 источника на русском и 29 на иностранном языках. "

МАТЕРИМ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Научно-хозяйственный опыт проведен в течение 1986-1990 гг. на экспериментальной базе "Красный водопад" НПО "Племэлича" УзНИИЕ Ор^оникидзевсгого райояп Ташкентской области. ■' '

•Исследования проводились на импортирог.ачнсм из ФРГ поголовье нетелей голи Т',:нского скста П поколения,полученного от скрещивания быков го.тагтикохой породы с корорами нелецкой" черно-пестрой породы, «шеоцдх кровчос'ь по гояштинской , а ^аяйа.'иаих свэрстнщах яест-

- б -

ной селекции того ке поколения,полученных от скрещивания быков голотинской порйды с коровами черно-пестрой породы,такке имеющих 1Ъ% кровность'ш годшмнской породе.

Пронсхояденкё и породность животных устанавливали по данньы племенного учета. 4-v

Для^опыта по принципу аналогов с учетом происхождения ,возраста, кизой кассы,продуктивности катерей были отобрана 4 группы животных по 15 голов б каждой,согласно схемы опыта (таблица I)

Условия кормления,содержания и ухода животных всех подопытных групп были одинаковыми.

После отела нетелей кор»'ление было организовано с учетом уровня удоя.швой массы,физиологического их состояния.

При'раздое первотелок было организовано авансированное кормление с применением ыассата их вымени и предоставлением моциона.

Научные исследования проводились в два этапа: -I-изучение и характеристика хозяйственно полезных и биологических свойств животных I я П групп; v П-изученпе и характеристика чех ;пе показателей у дочерей указанных групп животных. ■ ■

3 ходе исследований ;глзая масса кивоткых пэдопьшп^: групп изучена путем индивидуального взвесизания в 1,3,б,9Д2;15 и 18-ыесячноы возрасте.Абсолютный прирост кгаой иассы определяли по формуле В.И.^едорова. (1973)' .

: а = ——ЩхГ^Мл------щё ■

"Е- ( "" Х-о

Wj -начальная кивая -масса, кг,- ...

V/, -конечная лмвая масса,кг, t5-возраст яявотных в начале периода, дней, t,-203pacv xussvzx о .юзщз периода. -

- ? -

Схема опыта

Таблица I.

Груша ! я IПроисхождение ¡вКГпо по-! Продо=елБность I_I .1 родам 1

Матери

Импортированные 3/4 го латинская До окончания пер-из ФРГ х 1/4 немецкая вых 100 дней I

черио-пестрая лактации перво-. телок

Ш

1у

15 .15

15 15

Местная селекция

3/4 голштинская То же х 1/4 черно-

пестрая То же

Дочери

Полученные от 7/8 голштинская До окончания пер-гашортных мате- х 1/8 немецкая вых 100 дней I рей черно-пестрая лактации первотелок

Полученные от 7/8 голштинская То же .

матерей местной х 1/8 черно-

селекции пестрая ... То ке

Относительный прирост шшой массы «квотных изучен по формуле:

. К. = —ТАЬ^-Мл-юо, где

у/д».кивай масса в начале периода, кг; . У/^ «ивая масса в конце периода,, кг.

Для изучения линейного роста телок в начале опыта и,,в 3, .6, 12,'.15, 10-месячном возрастах сняли 8 основных промеров тела: ,. высоту в холке и крестце» ширину, глубину и обхват груди, косую длину туловища, ширину в маклоках й обхват пясти.

• На основании данных промеров по общепринятым формулам вычислены б индексов телосложения животных: длинноногости, растянутости, тазо-грудноЯ, грудной, сбитости и перерослости. -

Учет расхода кернов проведен путзтл проведения ежедекадного контрольного ^ормадиш жмвотнйх взвешиванием количества заданных

П

■ - 8 -. кормов и-их несъеденных остатков. '

Клинико.^физйологические показатели подоштных животных изучены в возрастной и сезонной динамике :у 5 животных из каждой' группы. Частота пульса,'дыхания и температура тела определялись по методике Е. А.Арзуманяна (1957).

Потоотделение изучали в летний период по методике А.П.Щербаковой в модификации К.Г.Сухомлкн (1958). Индекс теплоустойчивости определяли по формуле Й.О.Раушенбаха (1966), ИГУ = 2 (0,б12 - 10 с!т + 26), где \-2 ~ температура внешней среды; .

С^Т - разница в температуре тела животного днем при высокой температуре среды и утром в термонейтральной зоне.

Гематологические показатели животных изучены у 5 животных из каждой группы в возрастной и сезонной динамике. Количество эритроцитов и лейкоцитов подсчитано в камере Горяева-,-гемоглобина - по Сади. Количество общего бёлка сыворотки крови определяли на рефрактометре КФР 22, белковыз фракции - на колориметре 58К-56. ' .''■'•'•"

Опсоно-фагоцитарнув реакции лейкоцитов определяли по методике В.И.Мутовина, В.М.МитошншшаС973). •

■ Для изучения воспроизводительной функции кивотных : учитывали следующие показатели: продолжительность сервис-периода, возраст.' и срЬднюю а;ивую массу при'плодотворном осеменении, возраст и живую массу после отела, 'продолжительность стельности,.межотельный \ период, оплодот^ряемость от первого осеменения.'

Морфологические и функциональные свойства вымени у подопытных коров-первотелок изучали на втором месяце■лактации согласно "Методическим реномевдациям по организации подготовки нетелей к лактации, отбора, раздоя и оценки первотелок на специализирован-

ных комплексах по'производству молока" СМ., 1985). Путем измерения определяли форму, величину вымени и сосков. Скорость молокоотдачи (кг/мин) у коров-первотелок изучали путем деления надоенного молока . на затраченное время. Индекс вымени определяли по соотношению удоев молока из отдельных долей вымени первотелок.

Молочную продуктивность коров-первотелок за 100 дней лактации определяли путем проведения ежедекадных контрольных доений, ежемесячно определяли качественный состав молока: содержание жира на "Милко-тестере", белка - на рефрактометре AM-2, сухое вещество и COMO - .подсчетным методом, кальция - сбъемным методом, фосфор - колориметрическим методом, сахар - по Бертрану.

По .результатам работы определяли экономическую эффективность исследований согласно "Методике определения эффективности научно-

исследовательских и опытно-конструкторских предлолсений, разработан* •

ных МСХ СССР", 1980. ••

Полученный цифровой материал обработан биометрически по Е.К. Иеркурьевой (1970). - * . .

' РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ- ИССЛШЮВАШИ Кормление- подопытных кивбтных. При организации'выращивания телок и подготовки нетелей к Отелу важный практический интерес представляет учет расхода кортов, который позволяет судить об эффективности применяемого способа выращивания молочного скота и характеризует эффективность разведения того или иного генстипч животных. В таблице 2 приведен фактический расход кормов нетелям подопытных групп со вторая половины'стельности .до оггла. . .

Kg« зкдно из данных таблицы 2, между псу?,0 сытными группам нетелей оо ротрг&ленмо ;<ормоэ наблюдается огрз^.е данная разница. Так, ¿мпо^гны! ксседя Г. группы за '/дазаннкй период на IBS кг зеленой

люцерны,- 5 -кг сена,- а-в.итоге на'35,20 кордовых единиц и 6,90. перев&ркмого прЬтеша меньше .потребили, чем сверстницы П группы. Это, по-ввдимому, объясняется тем, что в первый год завоза они труднее привыкали к нашим кормам. ". .. . -■

'Таблица 2 .

Фактический расход ¡сорыов нетелям шдогвлшх , , групп со второй поло в и ш стельности до отела на I голову, <гг

Группа

I ! П 1 Ш I " 1У

Комбикорм : 150 ' 150 150 150

Зеленая люцерна _ 1683 1866 1872 1880

Сено люцерновое . 370 375' 380 334

В них содержится:

кормовых единиц 604,4 63S,6 642,9 646,2

перевари,юга протеина 111,7 118,6 119,2 . 119,9

обменной энергии, Мдк 6985,0 7384,5 7430,0 ' 7472,0

сухого вещества ' 819,0 864,2 869,8 ' 875,0

сахара . , : • 7,4 ю,о. 10,2 10,3

кальция. 6,2 , 8,8 . '8,83 8,88

фосфора •2,6 2,69 2,7 2,71

каротина,'мг 83842 - ' 91224 ' 91703 ' 922II

• 'Однако дочери импортных -животных Ш группы за данный период ■ потребили практически равное, количество корлов со сверстницами.1У группы и количество'потребленных первыми кормовых' единиц- было .всего лишь на 3,30,'пэреварикого протеина на 0.,7 кг меньше, чем у. последних. : : '■ ' :■

. После отела первотелок кормили с учетом уровня- молочной' ■ продуктивности и зкивой массы. Расход кормов первотелкам разных," генотипов за период их раздоя приведен в таблице 3.

Анализ данных таблицы'3 показывает, что первотелки I группы да i:cp^izz 100 дней дактацпи" потребили на 28 кг комбикормов, 34 кг;

силоса больше, чей.сверстницы П группы при практически одинаковом потреблении с нши ссна и свеклы. •

■ , . Таблица 3

Фактический расход кордов первотелкам подопытных групп за период раздоя в перзые 100 дней лактации, на I голову в кг

Корда 1 Группа

I I ! П 1 • ■ Ш 1 1У

Комбикорма 670 642 667 640

Сено люцерновое 586 585 590 589

Силос кукурузный 2734 2700 2725 2718

Свекла кормовая 1490 - 1490 1500 '" 1500

В них, содержится: .

кормовых единиц 1592 1560 1591 1565

переваркмого протеина 189,2 186,2 190,2 166,7

обменной энергии, Мдк 18312 17257 17560 ' 17330

сухого вещества 1916^2 1883,2 ,1916.0 1891,4'

сахара 89,0 87,6 89,5 89,4

кальция 9,9 9,81. 9,85 9,83

•фосфора 7,13 /. 7,00 7,17 . 7,00

. каротина, мг " 83729 82986' : 83743 • 83541

Питательность потребленных первотелками I группы была на 32 кормовых единиц и 3,1 кг переваржого протеина больше, чем у сверстниц П группы. .Аналогичная тенденция отмечена именду животными С! и 1У групп. Питательность.потребленных кормов.первотелками Ш.группы была на 26 кг. кордовых единиц к 3,50 кг. переводимого -, протеина больше, чем у животных 1У .группы. ',.'. .:

■ В целом по количеству потребленных кйр.юв между -матерями" и дочерьми обоих сравниваемых групп значительных различий не отмечено, что свидетельствует о близком уровне их молочной продуктивности.

Щ

Раот я- уазйитис йочещрх'о потомства импортного скота. При

характеристике роста и развития Животных'одним из основных 'признаков-''является; их :яивая масса. Дийштса'живой массы телок, полученных от импортного скота приведена в таблице 4. ■

• .'-••• "' . • • '• . Таблица 4

,' Д1шамика йибой пассы подопытных еиеотных от • • . ■. рощдения до отела, кг >х

Возраст, мес.

Группа

Ш

I

ГУ .

При рождении

■ ' .Г/

- ;з ; ■■■

г / .6';;

■ о ' ■ 12

15 . Г8'

При I отеле

32,2 + 0,91 33,3 + 0,50

. 53,4 + 1,01 . 55,4 + 0,93

'>0,3+1,39 83,7+1,53

140.2 + 3,56 135,0+ 2,Г8 197,6 + 6,27. 188,2 + 3,12

284.3 + 5,83 '253,3+5,18 324,3 + .3,24 306,2 + 6,36 378,3 + 4,69 360,2 + 6,84 495,3 + 3,29 484,7 + 3,00

Как свидетельствует'данные таблицы 4, от импортных нетелей телки роздались на 1,1. кг меньшей гагвой массой по сравнен:®' со • сверстницами'1У группы и вплоть до 3-мескчнэг'о .возраста по росту, развитию, уступали послсднк.1, однако. уг.с в 6-;,:есячном возрасте у телок"Ш группы нивая масса .была- на-5,2 кг, в 9-ыоеячж»г =• на 9,4 кг Г. В 12-месячном - на 31,0 кг" (Р >0,99) ,гв 15-мееячном - на 18,1 кг (Р> 0,95); в 18-месядасм ~;'ка 18,1 кг, а после I отела'- ка .ГО,б кг (Р>0,95) вице, чем у' сверстниц Пт- группы.' - '.'..'

Следует отметить, что-,средняя.гшвая масса .телок Ш.группы в 12-месячнои возраоге.бша на 34,3 кг, 1У группа- - на .3,3 кг, в ■ "• 18-месячном - соответственно.,на 43,3 и 30,2 кг,, а после первого отела - • на-'105,3 : и/54,7' кг. оыхр .^5<жанвй етаедарта- чзрно-пзст- • рой еород!?.

. - 13 -

От рождения др■12-месячного возраста телки Ш группы увеличили живую массу в 8,83, 1У группы - в 7,61 раза, до 18-месячного - соответственно з 11,75 и 10,82.раза, .что свидетельствует , о достаточно высокой интенсивности роста дочерей импортного скота' в условиях зяаркого климата.. Это подтверждается и. показателями абсолютного прироста нивой массы'животных. Так, у телок Ш группы этот показатель за 12 месяцев кизни составил 252,10, 1У группы.-220,00 кг, за 18 месяцев - соответственно 346,10' и 326,90 кг, .

т.е. телки Ш группа по данному показателя в 12-.и 18-месячном

- - " • * '

• возрастах опережали сверстниц 1У группы соответственно на 32,10: ■ и 19,20 кг. Это объясняется'.тем, что потомство импортного- скота • в силу высокой генетической потенциальной возможности в одинаковых условиях кормления и содеркания отяичается улучиеннш ростом и развитием. ' - »

Воспроизводительная способность гюдопшвдх животных: При •' характеристик«';. едеййййяюяй^фго^ : аортного • скота*., й •' его, потомства в&'ягое значение шеет изучение воспроизводительной спо-. сбЙности лодвотньк;"' Результата':11з'учёнга>,а9сг^мзводитетанйй способности" ^о.та^/пйао'шй^^ Ггаблице.'б.'-;'-- .

*. ; ': . Каг.зздго;из;'дакньк^ "плода- '

... творном ;осемененйи '

раллишй не отаечено.-:0д1шо. дочери импортного:^скота /в среднем на' 10,2др^ра^е^ого^^ ; ■

:телки' 1У группы-;иа , 3 ^ ттере'й П/группы." Про- \

; долеттельдасть, гоходоношения незначительно/ б^ большему животных' Г группы, .чом; у ¿ибо тшк остальных групп.

■ ■ Продолжительность сервис-периода , у и&даргаых ¿ервотелок .. . была в среднем на п- группы й иа 37Л'Днй-до«ше <'•

Ц'г

-■■-•' . Таблица 5,-

Характеристика воспроизводительной способности подопытных: кивотных

показатель ¡ I ! ! П ■ ! Ш ' ! 1У

Возраст при плодо- ■ творном осеменении, дней ^ 548,8+26,7 544+12,6 . 538,6+6,0 528,7+7,2

Возраст при I отеле, дней . 833,6+26,4 827+12,4 821,3+5,9 812,3+6,99

Продолжительность стельности,дней 285,0+1,2 283+0,68 282,7+0,7 283,6+0,45"

Продолжительность сервис-периода, дней 114,2+11,2 82+6,43 76,8+1,7 67,3+2,47

Средняя живая масса после I отела, кг 512,7+7,55 485+4,3 495,3+6,3 484,7+3,00

группы. Это свидетельствует о том, что дочернее потомство импортного- скота к наши:.! условиям лучше приспосабливается," чем их матери, что заметно из данных таблицы'5. После отела первотелки всех груш характеризуются достаточно высокой :::ивой массой, 'которая у импортных животных на 26,7 кг игле (Р> '0,99), чем у сверстниц И', группы.' .

полочная продуктивность коаов-педзотелок. Одни.: из основных хозяйственно шлезкых признаков коров, характеризупяцх ;'isx продуктивные качества, является молочная продуктивность. В -таблице 6 щшведена 'уровень удоя первотелок подопытных групп и качэствен-ше показатели молока за первые 100 дней лактации. _

Из данных таблицы б видно,, что по уровня удоя импортные первотелки заметно превосходят сверстниц местной селекции и их дочерей. Так, удой первотелок I группы на 160 кг, или I0,2Gí выше (Р>0,99), чем у сверстниц П группы, на 147,4 кг или 9,37%

' . (Р>0,99){их дочерей 1У группы и на 55.кг,или 3,3% вьпе, чем у 'своих дочерей И группы.

Таблица 6

Показатели молочной продуктивности и составных частей молока первотелок подопытных групп за персте 100 дней лактации

Показатель • ! Группа

! I ! П ! ¡П ! 1У

Удой за 100 дней, кг 1720+38,2 1560+22,4 1655+21,4 1572,6+18,8

Среднесуточный .Удойi кг 17,2+0,4 15,61-0,22 16,65+0,21 15,72+0,18

% 3,65+0,02 3,70_/р,20 3,70+0,03 3,72+3,01

Еелок, % 3,24+0,02 3,25+0,05 3,18+0,01 3,20+0,01

COMO, % 8,31+0,05 8,47+0,06 8,25+0,02 8,34+0,03

Кальций,-mi$ 129,3+4,33 123,0+2,49 . 126 +2,50 124+2,31

Босфор, мгй 99,7+2,17 96,7+1,96 97,0+1,51 94,0+1,63

Сахар, % 4,46+0,02 4,49+0,02е 4,47+0,02 4,51+0,17

полочный жир, кг 62,7В ' 57,78 61,60 53,45

Молочный белок, кг 55,04 50,70 52,94 50,30

0 гысокси гсвс-кгаескок потенциале nj одуктганост; i 12 'ПОРТНЫХ

гжгопшх сзвдег 'е^ьслус?' так :.;э ЛТЮ;^. 10 - Ь -'¡í i * "г г унасле-

Д013ЭЛ1; ДОС':'аТС'> яо игсскуэ пр о.",у.'.т::Елосгь сг мат'.-р Козт.:---j'C'iT

паслрдуггости удоя с К rnyrxe ссстлгкл 0,31, г ГУ - 0,22. Та:;,

ко удсз керЕОтслки И группы прегосходкля сперстшад сзонх :лтс-•рей на 105 кг (Р>0,99), своих сверстниц 1У группы - на 92,4 кг (Р >0,99)'молока.

По среднесуточному удоп первотелки I группы рревосходили сверстниц П группы ка I0,Z6% (р>0,99), ik дочэрей 1У группы -на 9,4?, (Р>0,99), своих дочерей Ш группы - на 3,3£(Р< 0,95).

По качественным показателе.! молока иеп,ду подопытными группами кивотных существенных различий не отпечено.

-16 - ..

' ' . .Выход молочного' кира у первотелок I группы был на 5,06 кг, молочного белка - на 4,34 кг выше, чей у сверстниц П группы, соответственно на 4,33 и 4,77. кг,.чем у их дочерей 1У группы, на 1,18 'и 2,10' кг выше, чем у. своих дочерей Ш группы.' - ' " ,.•; Таким образом,' эти данные свидетельствуют о том, что импортный скот, и его потомство отличается.высокой молочной продуктивностью^ что очень ваяно при создании высокопродуктивных стад.

МортюФункщюналъше свойства вымени коров-первотелок. При оценке'пригодности коров к машинному доения особое значение имеет изучение морфологических и функциональных свойств их вымени, ",■''•'■•В I груше первотелок с чашеобразным выменем было 12 голов, • или 80%,ваннообразнш-2 го.ловы^; или 13,3% и овруглым-1 голова, или 6,752, во П группе соответственно 10 голов,или 66,7%, 4 головь^ или 26,65, I голова,или 6,7/5,■■ в Ш - II голов,или 73,3$, 3 головы, или'20^, 1голова^илй::6,7й и в1У •-"•9 голов,или 60,0$, 4 головы,

или 26,7$ и 2 головы,или 13,3$.,, ' Г

^ - г " • ..... • Анализ промеров1 выменитпоказал, что по основным его показателям первотелки I к Ш: групп, превосходят аивотшх П и 1У.групп.4 <Так, обхват вымени у-первых бил соответственно на .1,2 (Р>0,99) : и 1,25 см (Р >0,99), глубина - на 0,72 (Р> 0,999) и 0,45 см (Р> 0,99),:длина-чна.0^43^(Р^0,999) и. 1,22 см (Р>0,99)-, ширина - г на.0,22- (Р>0,99): и 0¿28;см-вышэ, чем у последних. . .. •;

' . Расстояние от дна вымени до зеыли у первотелок I и Ш групп было соответственно на 0,61 (Р>0,999) и 0^65 см (Р>0,999) выше, чей у животных П и 1У груш.

г Изучение функциональных свойств вымени такке'выявило прешу-. и,ествО .импортного скота к-его потомства. Так, скорость молокоот-;да1БГу.шрвЬтёлок-;1, и Ш грутт соответственно составила 1,64 и ,

1,65 кг/мин против 1,54 и 1,58 кг/мин во П и IУ группах, т.е. по данцому показатели первиз превосходили последних на 4,3-5,0$. Коэффициент наследуемости па данному признаку у первотелок Ш группы составил 0,38, 1У - 0,22.

Наибольший индекс вылепи бил отмечен тага-::е у импортных ал-зотных и их дочерей, который соответственно составил.44,75 и 44,51$,. что на 2,2 и 2,62$ выше, чем у нивотных П и 1У групп.

Таким образом, анализ этих материалов свидетельствует о] лучшей приспособленности импортного скота к его дочернего потомства к условия,' машинной технологии доения.

" Клкнико-Дизиологические показатели животных подопытных групп. С целью характеристики адаптационных способностей завозного скота . и его дочернего потомстза в условиях жаркого климата нами изучены клинические показатели'нетелей в летниЯ период (таблица 7).

... ■ Таблица,?

Клшико-фнзиологическке показатели кивоткых подопытных групп

Показатель --:--ПШ]!12:—--

_____П I Г П ! ' К !

Темпесатуса тола "с. ' 39,0+0,03 33,7+0,04 "33,8Д0,04 38,0+0,03

Частота пульса, В 5Л51. '82,040,23... . 77,0+0,57 75,0+0,57 76,010,52

Частота дыхания, з I мин. • " 43,0+0', 38 40,0+0,40 37,0+0,52 36,0+1,40

Потоотделение, г/мсчас 250,0+4,II ' 350,0+7,63 320,0+10,11.362,0+3,34

Индекс, теплоустойчиво сгл 78,5*1,35. ■ 85, .1+0,66 '83,8+1,04 86,6+0,56

Сравнительное изучение клиш'о-фнзколопгееских показателей . пехадс.1. з лзксгЛ.пзр::од .показало^ Ч-э ош.пззззчотвшю' шиэ у ".

дочерей завозного скота, чем у матерей и близки к показателя.! нлвотньк местной селекции./

'Сравнительно высокой частотой пульса характеризуются импортные кивотные I группы, у которых частота пульса на 5,0 ударов в минуту (Р>0,999), дыхания - кг 3,0 Бздоха (Р>0,99) чаце, чем у сверстниц П группы и соответственно' 7,0 ударов (Р> 0,999) и 6,0 вздохов (Р>0,999) чаще, чем у своих дочерей ¡П группы и на 6,0 ударов (Р> 0,999) и 7,0 вздохов (Р > 0,999)чаце, чем у хиват-. ных 1У группы. , . ■

Потоотделение у киваткых Г группы было на 60 г/м^ч (Р> 0,999) меньше,' чем у сверстниц П группы и соответственно на 30 (Р>0,95) и 72 г/ы^ч (Р>0,999) меньше, чем у животных И и 1У групп.

Сравнительно высокой теплоустойчивостью характеризуются животные местной селекции, чем импортные.и их дочери. Так, индекс теплоустойчивости у хивотных I групш был на 7,9 (Р > 0,99) меньше, чем у сверстниц П группы и соответственно на 5,3 (Р> 0,99) и. 8,1 (Р> 0,999) -нкде,'чем'у животных Ш.и ГУ групп:

Полученные результаты даыт основание считать, что завезен-; ше из ФРГ животшеч в _ первый год завоза к условиям жаркого климата адаптируются затруднительно, что подтверждается полученными нами' данными, однако у дочернего .,, потомства клинико-физиологи-ческие показатели несколько ■ приближаются к показателям животных' местной селекции, что свидетельствует о достаточно хороших прк-' спэеобительшх их сдвигах.

Гематологические показатели животных. С целью характеристики уровня обмена веществ и окислительно-восстановительных процессов в организме животных подопытных групп нами изучен морфологический и биохимический состав нк крсзи (таблица 8,).

Таблица 8 ,

Морфологический и биохимический состав крови 1 . .нетелей подопытных групп в летний период

Показатель ■!---■ • ГРУП'Ж.--

___L_I__! П ■ Г Ш ! 1У

Гемоглобин, 10,52+0,30 10,48+0,54 -10,68+0,19 10,33+0,07 Эритроциты,млн/

ш3 7,29+0,49 7,24+0,37 7,40+0,03 7,40+0,10 Лейкоциты, тыс/

им _ 8,82+0,33 7,76+0,75 8,12+0,05 8,00+0,04

Общий белок,г£ 8,65+0,24 8,60+0,21 8,47+0,06 8,40+0,05 .Целковые фракции,

альбумины 36,13+0,10 37,05+0,07 37,70+0,24 37,90+0,05

.. глобулины: d- 14,76+0,13 15,60+0,16 15,54+0,36 15,50+0,15

' • _»_ .- j, 15,63+0,73 15,52+0,31 14,74+0,21 15,40+0,34

% 33,48^0,32 31,83+1,19 ' 21,02+0,42 31,20+0,23

Суша глобулинов 63,80 62,90 62,30 ' 62,10

Белковый коэффициент 0,56 ■ 0,58 0,60 0,61

Фагоцитарная ' .

активность 53,0+0,30. 57,5+0,42 55,0+0,60 58,2+р,40

Фагоцитарное ,

число /6,11+0,40 6,58+0,32 6,23+0,15 6,72+0,22

Фагоцитарный индекс ■

. 3,80+0,20 . 4,09+0.,40. .3,8340,30 4,18+0,35

Результаты изучения морфологического состава крози кивотных показали, что-значительных-ыекгрупповых различил ке'отмечено. 'Также не' отмечено заметных меягрупповых различий по - содерган:н) белгса в сыворотке .крови животных.

Изучение белковых фракций сыворотки крови-показало, что по содержании альбуминов дочери импортного скота превосходят своих матерей на 1,57/5 (Р>0,999У, а дочери коров местной селекции своих матерей - на 0,85 (Р> 0,99)..

По ссдерглнкэ бета.-глобулгаюв животные Î группы имели " практически равный показатель со сверстгацами П группы'и на 0,89

и 0,22^ превосходили кивотккх Ш и 1У групп.

Содержание гамма-глобулинов у дочерей импортного скота было па 2,46^ (Р>0,9991 гаке, чем у матерей и практически одинаковым с показателями .тавотных П к 1У групп.

При характеристике резистентности организма тавотных к условия.; каркого климата особое значение имеет изучение клеточных факторов защиты.

■ Из данных таблицы 8 видно, что наиболее высокой фагоцитарной активностью нейтрофкльнък лейкоцитов отличаются животные П и ГУ групп, которые превосходят сверстниц I и Ш групп соответственно на 4,5 (Р > 0,999) и 2,255 (Р>0,99). Из этих данных видно.также, что у животных местной селекциии и их дочерей фагоцитарное число,, характеризующее активность лейкоцитов, было незначительно выше, чем узазозньсс животных и их дочерей при недостоверной разнице.1

-. Фагоцитарный индекс, характеризующий интенсивность фагоцитоза, был у импортированных животных I. группы на 0,29^ меньше, чем у. сверстниц П группы..и соответственно на 0,08 и 0,3352 ниже,-чек у еизотньк Ш и 1У групп при недостоверной разнице.

Анализ получега-шх /нами материалов гозволяет заключить, что у/пстсмсаза импортированного из „ФРГ скота'в условиях иарцого климата Узбекистана отмечаются приспособительные»сдвиги, выралидади-еся в поименных, чем у матерей показателях, характеризующей' • • ■ уровень их резистентности'к условиям яркого климата. ...

■ Экономическая реактивность исслрдований. Исследования пока- ' зали, что использор'шке импортного скота п его потомства в условиях Узбекистана с г.1:онзш:чссхоЙ точки зрения является эффективный. Так, за перко? вырадипанкя дочерей -.¡мпортного скота от рождения до I отела о? н:ос получено 463,1 кг прироста, »-ивой №сси, что на 11,7'кг выше, чем у-сверс-пыц IV ¡"руялы. Прибыль- отдвпол-

.нительно полученного прироста кивой массы в Ш группе была на 27,5. рублей выше,, а себестоимость I ц прироста на 4,6 руб.ниже, чем у сверстниц 1У группы.

3 таблице .Э. приведена экономическая эффективность использования первотелок подопытных групп за первые 100 дней лактации.

Таблица : 9

Экономическая эффективность использования первотелок за первые 100 дней лактации в расчете на I голову

Показатель !-1&2Е2-

1 I ! И ! Ш ! 1У

Валовый надой молока за 100 дней лактации, кг 1720 1550 1665 1572,6•

Стоимость надоенного молока, руб. 554,8 * 530,4 •566,1 534,5

Стоимость всех затрат,руб. 359,9 351,3 358,4 352,6

Себестоимость I ц молока, руб. 20,92 22,51 21,52 22,43

Прибыль от реализации молока, руб. 224,9 179,1 ■ 207,7 181,9

Уровень рентабельности, % ■ 62,50 50,98 , 57,95 .57,58

, Как свидетельствуют данные таблицы "9, по стоимости надменного молока первотелки I группы за данный отрезок лактации лре-. восходили сверстниц Л группы на 54;4 руб., своих дочерей Ш группы на 18,7, их сверстниц 1У группы - на-50,3 руб«

Стоимость всех затрат у первотелок I группы.была практически одинаковой с кх-дочерьми ИТ группы и соответственно на 8,6 и 7,3 руб. больше, чем у животных Ш и ГУ групп, однако в силу высокого уровня удоя прибыли- от животных I группы получено соответственно на 45,8; 17,2 к 43,0 руб. больше, а уровень рентабельности на 11,52; 4,55 и 10,92$ выше, чем у ответных П, ¡1! и 1У групп.

- 22 -.

Эти данные указывают на го, что использование импортного скота и его дочернего потомства в условиях Узбекистана является эффективным. Эти животные из-за их высокой молочной продуктивности лучше окупают затраченные средства продукцией, что еа,е раз свидетельствует об эффективности их разведения с целью повышения продуктивности молочных стад к создания высокопродуктивных репро-дукторных хозяйств.

. ' ВЫВОДЫ

,1. Разведение в условиях'жаркого климата завозного голштин-.ского скота при хорошем кормлении и содержании дает возможность получить высокую молочную продуктивность коров. Завозной скот характеризуется высоким генетическим потенциалом продуктивности, который передается и потомству. Так, завозные первотелки при раздое за- первые 100 дней лактации .проявляют высокую молочную продуктивность и превосходят.сверстниц местной селекции на 160 кг, или 10,Щ (Р^0,99), а их дочерей'на 9,4% (Р>0,99). Дочери завозных живс-тних i», уде»'незначительно, всего лишь на 3,275 • уступают матерям к превосходят сверстниц местной селекции на 92,4 кг, .,иш 5,87^(Р>0,99). "'' •• ' '

':. 2. Высокая температура окружавшей среда оказывает некоторое, влияние на воепроизводлЕелькух* функцию импортированных» животных, которое выражается в удлинении сервис-периода на 31,8 дней •• (Р> ■ 0,599), снижения спяодотвэряемости на 6-9£, на 13,3$ низкой. " сохранности приплода по сравнению со сверстницами местной' селекции. Воспроизводительная функция дочерей завозных животных менее Лодвержека влиянии bhcokjtx температур, что подтвр.рждается величиной их показателей по сравнению с показателями матерей я близких к показателя,: своих сгерсзящ ьеетьеи селекции.

3. Завозные животные и их дочери характеризуются улучсен-кгеш норфофун|Щ1:ональнк«1 свойствами вкмеки, у которых вымя с чашеобразной формой встречается на 17-20£ чаще, чем у сверстниц местной селекции к они по скорости колокоотдачл на 0,07-0,10 кг/ мин (Р:.> 0,95); индексу вымени на 2,2-2,б£ (Р>0,99) превосходят последшлс.

4. 3 возрастном аспекте дочери завозного голзтипского скота при нормальном кормления и содеркянии по яаазой массе но только н: уступают сверси-пгцам - дсчсрлм скота местной селекции, но и прзвосходя? их. Дочяри завозных животных в зозрасте 18 месяцев

по аа:вой массе превосходят на 18,1 кг (Р>0,95) сверстниц местной селекции, а такие киезт более лучлпй экстерьер.

5. Физиологические процессы в организме завозных ."квотных в летний сезон 'протеказт более напряженнее, чем у кивогнвх ¡лестной селекции, что подтверждается попшенной температурой тела на 0,3°С (Р>С>,999), числом пульссг'лх уд г.роз на 5 ударов в птздггу (Р> 0,999), частотой дыхания - 3 вздохов з гкшуту (Р"> 0,999), высо->■;::: со^орггштс:: гг 1.05 (Р>0,95) колпчзстаз лейкоцитов

п гаггга-г-обу.-л-чор - '.а 1,"Г/1 (Р>0,95) по сраг.:;сн::п с уровнем сеогветс'гзукгг: пэ::?сятг,лсй в организме :™.квот:лгг. местной сслспцпх.

0. 3 условиях высок;?-: температур летного периода больна роль в терморегуляции .имеет уровень посоотде-лешл. Нтаотнзе местной селекция имеют более высокий уровень потоотделения, на 16,0-24,С% (Р>0,99) вкге,"чем завозного скота и рго дочернего потомства, что свидетельствует, о дучеей. терморегуляции организма скота местной селекции.

7. С удлинением периода индивидуальной адаптации завозных животных 1Я?спс!гакость фкзпологических процессов сшгается: -

- 24 - .

температура тела - та 0,2°С (Р?>0,99), число пульсовых ударов -на 3 удара в минуту, частота дыхания - на 3 вздоха в минуту Р>С-,99), количество лейкоцитов - на 1,32 тысДк3(Р>0,95), гамма-глобулинов - нз 2,172 (Р>0,99).

8. У дочерей завозного скота в летний сезон в условиях Узбекистана уровень физиологических процессов в организме нше, чем у завозных матерей: температура тела на 0,2°С (Р>0,29), число пульсовых ударов - на 7,0 ударов в минуту (Р>0,99), число дыханий - на 6,0 взз,о;хов в минуту (Р>0,99), количество лейкоцитов - на 0,70 тыс/мл3 (Р>0,93), гамма-глобулкнов - на 2,46% (?>0,99), Потомство, выращенное в новых условиях оказывается более адаптированным, чем аналогичный по возрасту и продуктивности завозной скот.

9. Исследования фагоцитарной активности показали, что организм завозных азотных менее резистентен к высок™ температурам, че?л организм кивотных местной селекции. Фагоцитарная активность нейтрофилькых- лейкоцитов у завозных кивотных ниже, чем у животных д'зстной селекции на 4,0 (Р>0,95). Фагоцитарная активность нейт^фильных лейкоцитов дочерей завозного скота -меньше, чем у сверстниц на 2,23 (Р>С,2Ы.

30. Использование импортного с/.ота и выращивание его дочерей йзляотся более- эффективна!,. чем их сверстниц - дочерей-коров местной селекции. Наиболее высокий- уровень рентабельно ст.-е период раздоя бил у.завозных первотелок и составил 62,5%, что вше чгм у первотелок местной селекции на 11,5? .и соотнет-ственнс на 4,5 и в нас, ч&л у с по их: дочерей и дочерей

сверстниц местной селекции.

- 25 -

ПРГП:,О:ГШ'Л? нрожоддгБУ

' Удовлетворительные адаптациозны'Э способности, и высока.! потенциальная продуктивность сквозного гслитинского скота п его потомства кЬзволйэт рекомендовать их разведенке для улучшения продуктивных качеств скота местной селекции и создания высокопродуктивных ре про дук торных молочных стад в условиях Узбекистана.

По г/атергалам диссертации опубликованы слелущие работы:

I. Каримов У.Г» Хозяйственно-биологические признаки завозного голЕткнского скота в условиях промышленной технологии производства молока. Материалы республиканской научной конференции "Индустриализация молочного скотоводства в условиях карксго климата Узбекистана",' Ташкент, 1990, с. 55-56.

2. Каримов У. Г. Продуктивные показатели помесных голштинских телок от коров завезешшх из ФРГ и коров местной селекции. В кн.: "Интенсификация молочного и мясного скотоводства в Узбекистане", Ташкент, 1990, с. 86-92.