Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Подбор гибридов томата для выращивания в теплицах

ВАК РФ 06.01.06, Овощеводство

Автореферат диссертации по теме "Подбор гибридов томата для выращивания в теплицах"

УКРАИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНЙВЕРСИТВГ

Г' "

На правах рукописи СУХ ЕЛЬ С АЛИЕВА МАХУЛЬ

ПОДБОР ГИБРИДОВ ТОМАТА ДЛЯ В 1РАВДВАНИЯ В ТЕПЛИЦАХ 06.01.06 - овощеводство

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

св - 19Э-1

Работа выполнена на кафедре плодоовощеводства Украинского государственного аграрного университета

Научный руководитель: академик УААН, доктор сельскохозяйственных наук, профессор БАРАБАЩ О.С.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Л.Н.ШУЛЬГИНА

кандидат сельскохозяйственных наук Й.Г.ГНАТСК

Ведущее предприятие: Киевская овоще-каргофельная опытная станция

Защита состоится 24 февраля 1994 года в ¡2 " часов на заседании специализированного Совета в Украинском государственном аграрном университете по адресу: 252011, Киев - 41, ул. Героев Обороны, 15, . учебный корпус , аудитория

Просим принять участие в заседании Совета или выслать Ваш отзыв на автореферат в двух экземплярах, заверенных печатью по адресу: 252041, Киев-41, ул. Героев обороны, 15, сектор защиты диссертаций.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке УГАУ.

Автореферат разослан 1994 г.

Ученый секретарь специализи ванного Совета

В.С.ХИЛЕВНЧ

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность работы. Одним из наиболее важных и перспективных путей повышения продуктивности растений томата в сооружениях •защищенного грунта является создание и внедрение в производство высокопродуктивных гетерозисных гибридов для выращивания в весенне-летнем и летне-осеннем культурооборотах теплиц. В настоящее время на Украине ассортимент районированных сортов и гибридов недостаточный и они еще низко урожайные. Продуктивность их в весенне-летнем культурообороте пленочных теплиц в среднем за десять лет составляет 10-15 кг/м2, в летне-осеннем зимних гидропонных теплиц - 3-4 кг /»л2. Поэтс?лу с целью повышения урожайности томата в таких теплицах необходимо заменять районированные сорта я гибриды на новые более продуктивные. Этому и посвящена наша диссертационная работа.

Цель и задачи исследований. Целью наших экспериментальных исследований является выделение наиболее продуктивных высококачественных, теневыносливых и устойчивых к болезням и вредителям гибридов томата для взращивания в весенне-летнем пленочных теплиц и в летне-осеннем культурооборотах зимних гидропонных теплиц.

Задачей исследований являетсяI установление особенностей формирования продуктивных органов растений в зависимости от периода , срока и условий выращивания; получете наиболее высокого урожая томата в весенне-летнем культурообороте пленочных теплиц ; формирование мощного листового аппарата на растении в летний период и отдача урожая в осенний, когда на плоды томата повышается спрос и цена ; выявление наиболее продуктивных и экономически выгодных гкбрздов длч вителивачич в условиях Украины в весенне-летнем культурообороте пленочных тешптц и в летне-осеннем культуро-

обороте зимних гадропонцых теплиц.

Научная новизна и практическая целость работы. Заключается г том, что автором теоретически обоснована а практически доказана необходимость замени в сооружениях защищенного грунта ассортимента сортов и гибридов томата на более продуктивные, теневыносливые и устойчивые ¡с болезням и вредителям. Установлены закономерности формирования товарного уропая плодов томата в зависимости от сорта, гибрвда и времени года шгращивания. В результате •трехлетних- наших исследований лучшими из них оказались для весенне-летнего кулътурооборота в пленочных весенних теплицах гибрид

Гамаюн и Лусета. Их продуктивность составила соответственно

о 2

20,06 - 19,46 кг/м , что на 4,29-3,69 кг/ц выше контроля, Тоюр-

иая продукция за первый месяц плодоношения указанных гибридов

" о

составляет 9.53 - 8,19 кг№*. Гибриды Гамаюн и Лусета устойчивы к вирусу табачной мовашсн, ииадоспоряозу и фузариозу. Уровень рентабельности внраэдвашш щбрвдов Гамаюн и Лусета составляет 340,5 - 327,3$.

Для лртне-осенного культурооборота зимних гидропонных теп-лда наиболее продуктивными являются гибриды Блюз я Рококо. Уро-кашость их составляет соответственно 5,6-5,3 кг/м , что на 60,0-И 51,45? выше районированного сорта Внуковский. Указанные гибриды устойчив^ к бурой пятнистости и вирусу табачной мозаики, галловой нематоде и фузариозу. Уровень рентабельности выращивания гибридов Елюа и Рококо в летне-осеннем культурообороте составляет 80,0-70,соответственно.

Апробация ра^отц, Материалы диссертации доложены на межкафедральном заседании преподавателей и научных работников агрономического факультета, на годичном заседании этого факультета

Украинского государственного аграрного университета в 19901993 гг.,.а также на научно-производственных совещаниях в совхозе "Киевская овощная фабрика " в 1991-1992 гг.

Публикация результатов исследования. Основные полокения , диссертационной работы опубликованы в двух рекомендациях, а также излонепы в трех статьях, которые сданы в печать.

Обьен работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, условий и методики проведения экспериментальных исследований, выводов и предложения производству. Она изложена на 149 страницах машинописного текста и содержит 35 таблиц, 16 рисунков и приложения. Список литературы включает 169 наименования, из которых 45 на иностранных языках.

7СЛ0ГШ !{ МЕТ0ЛН:СА ПРОВЕДЕНИЯ ШСЛЕДОВАТ.-Й

Экспериментальная работа выполнена в 1990-1992 гг. на кафедре плодоовощеводства Украинского государственного аграрного университета. Опыты проведены в теплицах совхоза "Киевская овощная фабрика" в весенне-летнем культурообороте, в весенних пленочных теплицах с техническим обогревом воздуха; в летнетосеннем культурообороте, в зимних гидропонных теплицах. Химические анализы проводили в лабораториях Украинского государственного аграрного университета и в Киевском отделе овощеводства защищенного грунта УкрНИИОБ при совхозе "Киевская овощная фабрика".

При закладке опытов пользовались нетодикой, принятой для защищенного грунта /ващенко С.Ф., Набатовз Т .А., 1970; Ващенко С.5)., 1975/. Варианты опыта размечали рсндомизированно. Количество растений на учетной делянке 20 шт. йссаду на постоянное често высаживали в фазе 7-8 листьев, возраст ее в весенне-летнем

культурообороте 56 дней и в летне-осеннем - 33 дня. Растения в теплицы высаживали по такой схеме: ширина междурядий 80 см, в рядка рассаду размещали на расстоянии 40 см. Площадь учетной делянки 6,4 м^. Повторность - четырехкратная.

В период исследований проводили следующие фенологические наблюдения, учеты и биометрические измерения:

1. Фенологические наблюдения - отмечали даты намачивания семян, их посева, появление единичных и массовых всходов, первого настоящего листа, пикировки сеянцев, высадки рассады на постоянное место в теплицы, а также начала и массовой бутонизации, цветения; завязывания и сбора плодов с растений.

2. Учеты - регистрация относительной влажности воздуха /недельным гигрографом/ и температуры воздуха /недельным термографом/. Измерения проводили посредине опытных делянок на высоте одного метра от поверхности почвы /гидропонного субстрата/. Температуру почвы и субстрата измеряли на глубине 20 см. В субстрат гидропонной теплицы раствор поступал подогретый до 20°0.'

3. Биометрические измерения: ,

- Вегетативный рост /толщина стебля у корневой шейки, высота стобля, количество листьев/ ;

- Количество цветков и плодов в соцветиях на растении ;

- Процент завязывания плодов,

Геометрические измерения проводили в период высаживания . рассады, начала цветения цветков первой кисти и начала плодоношения на постоянно выделенных пяти растениях в двух повторностях.

- При биохимическом анализе определяли сухое вещество методом высушивания при температуре 105°С до постоянного веса, общий сахар /по Бертрану/, витамин С /И.К.Мурри/ и общую кислотность

в пересчете на яблочную кислоту /титрованием вытяжки 0,1 раство-

ром щелочи/.

- Площадь ассимиляционной поверхности листьев измеряли в динамике по фазам роста растений /в период высаживания рассады, начала цветения первой кисти и в начале сбора плодов/ по формуле

ъ - п 17,2 + * 0.361, /г2

где Б - площадь фотосинтезирующая ;

п - количество листьев ;

^ - средний размер листьев ;

¡1 = *■ Ьг +.....к*

п

- Уборку урожая томата проводили поделяночно через каждые 2-3 дня в зависимости от созревания плодов. Учитывали общий и товарный урожай весов™ методом. При учете в весенне-летнем культу-рообороте дополнительно определяли урожай плодов за первые 10 дней и первый месяц плодоношения. Математическую обработку проводили статистическим методом по Доспехову.

3 исследованиях применяли агротехнику согласно методических рекомендаций для защищенного грунта

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

• 1. Подбор гибридов томата для весенних пленочных теплиц

1.1. Рост и развитие растений томата в весенней пленочной теплице

Результаты наших исследований показывают, что рост и развитие растений томата при выращивании в весенне-летнем культуро->бороте пленочных теплиц проходили достаточно интенсивно. В :реднем за три года /1990-1992гг./ период от посева до образо-(ания первой кисти составил 74 дня у сорта Украинец, гибридов 'амаюн и Северный экспресс. У растений гибридов Верлиока, Лусе-

та и Грезанда он сократился на два дня. Цветение изучаемых гибридов и сорта началось через 84-Я7 дней, а плодоношение -_:ерез 131-132 дня после посева. Продолжительность периода плодоношения томата составила 82 дня. Последний сбор плодов томата провели через 212 дней после посева, то есть 10 шля, когда начинается сбор урожая плодов с открытого грунта и резко снижается цена на них. По интенсивности роста изучаемые сорт и гибриды заметно отличаются между собой. Так, в среднем за три года исследований наиболее интенсивным ростом растений в рассадном периоде отлетался гибрид Гамаюн. Это следует объяснить биологическими особенностями данного гибрида. Самая низкая рассада нами подучена у сорта Украинец и гибридов Дусе-та и Северный экспресс, В дальнейшем интенсивность роста у гибрида Гамаюн несколько снижается. Однако, к началу цветения высота растений составила 82,32 см. что на 18,37 см выше контроля. В фаза начала цветения и сбора урожая растения по высоте выравниваются. Однако, самыми низкими оказались растения томата сорта Украинец. По сравнению с гибридом Лусета к началу плодоношения они были меньше на 43,85 см. Большое влияние на плодоношение оказывают облиственность растений. Так, в среднем за три года наибольшая площадь листовой поверхности в период посадки рассады и начала цветения отмечена нами у гибрида Северный экспресс. Она составила 84,1 и . 70,3 дм2 соответственно. .В начале плодоношения наибольшая .площадь листовой поверхности оказалась у гибрида Лусета /1594,6 дм2/. Наименьшая площадь листовой поверхности в этот период была у сорта Украинец /953,2 да^/ и гибрида Верлиока /302,5 дм2/, что в дальнейшем отразилось на их продуктивности.

1.2. Формирование репродуктивных органов у растений томата

Результатами наших трехлетних исследований установлено, что рост и развитие растений, их облистЕенность и площадь асси-миляционой поверхности значительно влияют на формирование репродуктивных органов. Так, у гибрида Лусета в среднем на каждое соцветие приходилось по 11,3 цветка, что на 2,3 шт. больше, чем на контроле /сорт Украинец/. Неплохо формировались цветки в соцветии и у гибрида Гамаюн /10,9 шт./. У отмеченных гибридов было и самое высокое завязывание плодов. В среднем за три года оно составляло от 46,8 до 94,23! в зависимости от нагрузки плодов. При этом следует отметить, что в начале цветения первой кисти завязывание плодов самое высокое по гибриду Лусета - 94,2$, а по гибриду Гамаюн - 84,3$. В дальнейшем, в связи с наливом плодов на последующих кистях процент завязывания плодов уменьшается и на 9-й кисти он опускается до 46,8$ у гибрида Лусета и 51,9 V гибрида Гамаюн.

1.3. Урожайность сорта и гибридов томата в пленочной теплице в весенне-летнем культурообороте

Динамика прироста урожая плодов томата в пленочной теплице в весенне-летнем культурообороте в определенной степени зависит от сорта и гибрида /рис.1/. Так, в среднем за три года в начале плодоношения растения томата гибрида Гамаюн по своей продуктивности занимали второе место. Однако, начиная с 30-го дня плодоношения они вышли на первое место и в дальнейшем до конца плодоношения обеспечили наивысшую продуктивность. Начиная с'50 дня плодоношения ' на второе место по продуктивности выходит гибрид Лусета. Наизы.'жуга продуктивность растений указанных

Урожайность, кг/м2

...О ..JQr'

Условные обозначения

Украинец /контроль/ о- :-0

ВЗрлиока F^ о--- ---о

ГагЛаюн F^ о------ ---------о

Лусета Fj о---- ------0

Сёверный экспресс Р^ О—-

Грезанда F^ о----- -----о

50

60 70 80 90

Сроки уборки, дне

-»97

Fhb. 1. Динамика прироста урожая плодов томата в зависимости от сорта и гибрида

гибридов в течение всего периода выращивания в пленочных теплицах в весенне-летнем культурообороте следует объяснить их интенсивным ростом, развитием и самым большим листовым аппаратом, то есть генетической особенностью. Наименьшая продуктивность в период выращивания нами отмечена у сорта Украинец /контроль/ и гибрида Грезанда, что свидетельствует о нецелесообразности дальнейшего их внрашпвания в таких теплицах.

Очень важным показателем с экономической точки зрения является отдача урожая плодов растениями томата за первые 10 дней и первпй месяц плодоношения. Ото связано с тем, что цены на его плоды в этот период самые высокий /табл. 1/.

Таблица 1

Урожайность, товарность и средняя масса плодов томата в пленочных теплицах. Среднее за 1990-1992 гг.

Урожайность плодов

Сорт, гибрид ; эа п : вне 10 : дней : за пер: вый ме-: сяц : общая : кгДг ность : урожая,: % няя масса плода,г

Украинец /контроль/ 1,12 7,69 15,77 94,80 117

Верлиока Р^ 2,19 9.03 17,44 . 93,16 97

Гамаюн Р^ 1.13 9,54 20,06 94,78 96

Лусета Р^ 1,35 8,22 19,46 9.4,69 89

Северный экспресс Р^ 1,05 8,75 17,26 93,69 105

Грезавда Р^ 1,21 6,75 15,85 92,17 96

НСР0,05 0,9 1.3

3 среднем за три года саг/ля высокая урожайность плодов томата за первые 10 дней плодоношения нами отмечена у гибрида Вер-лиока. Зто обусловлено ранним вступлением его растений в период плодоношения. Наименьшая урожайность /1,05 и 1,12 кг/м^/ за указанный период получена у гибрида Северный экспресс и сорта

Украинец /контроль/. Однако, за первый месяц плодоношения наивысшей продуктивностью /9,54 кг/м2/ отличается гибрид Гамаюн. Он превысил по урожайности плодов гибрид Верлиока на 0,46 кг/м2 и контроль /сорт Украина/ на 1.85 кг/м2. Это свидельствует о том, что в среднем за три года гибрид Гамаюн является наиболее раннеспелым с хорошей отдачей плодов. Достоверная прибавка урожая плодов - 1.06 кг/м2 к контролю, за первый месяц плодоношения нами получена у гибрида Северный экспресс. У гибрида Грезан-да урожайность плодов за первый месяц плодоношения ниже на 1,02 кг/м2 по сравнению с контролем, что свидетельствует о его позднеспелости. Следует отметить, что в среднем за три года наивысшая урожайность плодов томата в пленочных теплицах нами получена по гибриду Гамаюн. Она составила 20,06 кг/м2, что превышает контроль /сорт Украинец/ на 4,29 кг/м2 при наименьшей существш-ной разнице 1,30 кг/м2. Близким по урожайности к гибриду Гамаюн оказался гибрид Лусета /19,46 кг/м2/. Разница в урожае между ним и гибридом Гамаюн составляет лишь 0,6 кг/м2, что находится в пределах ошибки. У остальных гибридов /за исключением Грезанды/ уменьшение урожайности плодов по сравнению с гибридом Гамаюн достоверное и составляет 1,67-149 кг/м2. Самая низкая урожайность плодов нами получена у гибрида Грезанда и сорта Украинец /контроль/. Последнее связано с биологическими возможностями гиб/ рида и сорта. Товарность урожая плодов томата, выращенного в пленочных теплицах в весенне-летнем культурообороте, достаточно высокая. Она в среднем за три года исследований составляет 92,17 и 94,8СЙ, в зависимости от сорта и гибрида. Среди изучаемых сорта и гибридов она наивысшая V сорта Украинец /контроль/ -94,8$, гибридов Гамаюн - 94,73'? и Лусета - 94,69$. Самой низкой товар-

ностью урожая отличался гибрид Грезанда - 92,16$. Нетошргая группа урожая представлена в наших исследованиях только мелкими плодами, не отвечающими ГОСТу.

В тепличном овощеводстве определенное значение имеет средняя масса плодов томата на протяжении всего периода их выращивания; Наиболее крупные плоды томата наш отмечены у сорта Украинец /контроль/. Несколько уступал ему гибрид Северный экспресс - на 12 г. У остальных гибридов плоды были более мелкие и составляли в среднем за три года - 89-97 г. У гибрида Гамаш плоды мелкие. Средняя масса их в среднем за три года составляла 96 г. Средняя масса плодов гибрида Лусета на 7 г выше, чем у гибрида Гамаш. По годам большой разницы в крупности плодов нами не ¡наблюдалось, за исключением сорта Украинец и гибрида Северный экспресс в 1992 г. В указанном году средняя масса их плодов увеличилась соответственно на 20 и 36 г по сравнению с 1991 годом.

1.4.Химический состав и дегустационная оценка плодов томата, выращенных в пленочных теплицах в весенне-летнем культурообороте

Нашими исследованиями установлено, что химический состав плодов томата, выращенных в пленочной теплице, в определенной степени зависит от сорта и гибрида /табл. 2/.

Так, в среднем за три года по содержанию сухих веществ выделяется гибрид Грезанда, который превышает контроль на 0,7^. Несколько пов:паенным содержанием сухих веществ /5,7-5,8%/ отли-чаютс ч и гибрзды Гамаюн и Лусета. Плоды гибрида Северный экспресс несколько уступают контролю и гибридам Га',¡айн и Лусета по этому показателю.

"о содержанию общего сахара изучаемые гибриды Гамаюн и

Лусета несколько уступают /на 0,1-0,3$/ сорту Украинец /контроль/. Самое низкое содержание сахара нами выявлено у гибрида Северный экспресс /2,?5ь/.

Таблица 2

Химический состав плодов томата, выращенных в пленочных теплицах в зависимости от сорта и гибрида. Среднее за 1990-1992 гг.

Сорт, гибрид

Сухое ,; Общий вещест- сахар, во Д ; %

Витамид Кислот-; Нитра-

ность • ты, % 'мг/100г

Украинец /контроль/ 5.5 3,4 14,4 0,33 43,6

Верлиока ^ 5,7 3,4 9,8 0,46 43,0

Гамаш Р^^ 5,7 3,3 10,4 0,46 45,6

Лусета Р1 5,8 3.1 10,4 0,46 47,6

Северный экспресс Р1 5,4 2,7 12,2 0,50 43,0

Грезанда 6,2 3,4 14,3 0,50 56,1

Следует отметить, что плоды томата изучаемых сортов и гибридов, за исключением Грезацды и сорта Украинец накапливают незначительное количество витамина С. Особенно его мало у гибрида Верлиока. По кислотности все изучаемые гибриды превышают контроль /сорт Украинец/ на 0,13-0,17$. В среднем за три года плоди томата гибрида Грезанда накопили нитратов на 12,5 мгДоог боль-га

ше, чем на контроле /сорт Украинец/. Незначительное повышение /на 2,0-4,0 мг/100 г/ нитратов нами отмечено у гибридов Гамаюн и Лусета по сравнению с контролем. Плоды гибридов Верлиока и Северный экспресс тлеют тенденцию к некоторому уменьшению нитратов.

Дегустационной оценкой установлено, что сорт и гибриды, выращиваемые в пленочных теплицах в весенне-летнем культурообо-роте, не очазывавт заметного влияния на вкусовые качества плодов. Так, а среднем за три года гибриды Гамаюн и Лусета находи-

лись на уровне контроля /сорт Украинец/. На 0,3 балла отставали от контроля лишь плоды гибрида Грезанда.

1.5. Экономическая эффективность выращивания томата в весенних пленочных теплицах в зависимости от сорта и гибрида

Как уже нами было отмечено наиболее урожайными гибридами томата в весенних пленочных теплицах являются гибриды Гамаюн /20,06 кг/м2/ и Лусета /19,46 кг/м3/. Их продукция была высокого товарного качества и имела хороший спрос у населения. Средняя реализационная цена в годы исследований в весенне-летний период на плоды томата составила 12,26 руб. за один килограмм. Поэтому за плоды указанных гибридов нами получена наибольшая выручка денежных средств. Она составила 245,94 руб./м2 по гибриду Гамаюн и 233,53 руб. /м2 по гибриду Лусета, что на 59,6 и 42,24 руб./м2 больше, чем на контроле /табл. 3/. При вычете производственных затрат условно-чистый доход за плоды гибрида Гамаюн составил 190,11 руб./м2 и у гибрида Лусета - 182,75 руб.Д?. Себестоимость продукции указанных гибридов снизилась по сравнению с контролем на 21,5 л 13.9/S соответственно. Уровень рентабельности у гибридов Гамаюн составил 340,55? и Лу-сеты — 327.3л, что превышает контроль /сорт Украинец/ на 94,2 и 81,ОЙ соответственно.

Гибриды Зерлиока и Северны"! экспресс по этим показателям заняли промежуточное место. Самые низкие показатели экономической эффективности выращивания томата в пленочных теплицах в весенне-летнем культурообоооте нами получены по сорту Украинец /контроль/ и гибриду Гроз-'.ндч. Условно чисты.'; доход по ним составил 37,51. и 13-5,49 pvr./j.r- еойозтоюгасть одного килогеам-

Таблица 3

Экономическая эффективность выращивания гибридов томата в весенне-летнем культурообороте. Среднее за 1990-1992 тт.

Сорт, гибрид

Общая' ¡Реализа- ¡Стоимость Ероизвод-: Условно ребестои- Уровень урож^й-ционная Ьеализо- Ьтвенные : чистый? уюсть 1 рентабель-

кг/яг

цена, Ьанной : затраты„• руб./гг зсг плодов,; ности,

руб./кг рроду^и : руб./м2 ;

руб.

Украинец /контроль/ 15. ,77 12,26 193,34 55 ,83 137.51 3,54 246,3

Верлиока Р^ 17 ,44- 12,26 213,81 55 ,83 157,98 3,20 283,0

Гамаюн Р^ 20, ,06 12,26 245,94 55 ,83 190,11 2,78 340,5

Лусета 19, ,46 12,26- 238,58 55 ,83 182,75 2,87 327,3

Северный экспресс Р^ 17, ,26 12,26 . 211,61 ' 55 ,83 155,78 3,23 279,0

Грезацда Р-^ 15 ,85 12,26 194,32 55 ,83 138,49 3,52 248,1

•ь I

та плодов - 3,54 и 3,52 руб. и уровень рентабельности - 246,3 и 248,1$ соответственно.

2. Подбор сортов и гибридов томата для летне-осеннего культурооборота зимних гидропонных теплиц

2.1. Особенности роста и развития растений томата в летне-осеннем культурообороте

Для летне-осеннего культурооборота начальные фазы роста и развития растений томата проходят в летний период, то есть в период с наибольшей длиной дня и солнечной радиации. Поэтому резко сокращается возраст рассады - от появления всходов до высаживания ее на постоянное место и улучшается качество растений. В дальнейшем, от начала высаживания рассады до первого сбора урожая плодов томата растения растут и развиваются при длинном дне. Поэтому меяфазный период у них тоже сокращается. В более поздний осенний период длина дня резко начинает сокращаться, а это приводит к повышению относительной влажности воздуха, замедлению роста, развития и плодоношения растений, а также к появлению грибных болезней.

Однако, следует отметить, что разные сорта и гибриды не одинаково реагируют на такие условия. Так, наш трехлетние исс- . ледования показали, что быстрее всего первая кисть на растениях томата формируется у гибридов Елюз и Золотой рог - через 38,3 и 39,6 дней соответственно, тогда как на контроле /сорт Внуковский/ продолжительность этого периода составила 40,3 дня. Растения гибридов Сольвейг и Тортелла сформировали первую кисть лишь через 41 день. Фаза цветения первой кисти в изучаемых сортов и гибридов томата наступила через 53-56,6 дней. При этом следует отметить, что наиболее раннее цветение отмечено у гиб-

ридов Сольвейг /53,3 дня/, что на 2,3 дня раньше контроля. Позже всего цветение началось у гибрида Тортелла - на 56,6 день. Количество дней от посева до первого сбора урожая плодов томата составило 102,3 дня /гибрид Золотой рог/, 105,6 дней /гибрид Тортелла/. Первый сбор урожая на контроле наступил через 103 дня. Продолжительность периода от посева семян до последнего сбора урожая у всех изучаемых сортов и гибридов томата была одинаковой и составила 151,3 дня.

В процессе проведения исследований нами установлено, что интенсивность роста и развития растений томата в летне-осеннем культурообороте в определенной степени зависит от сорта и гибрида! Так, в среднем за три года, наиболее высокорослыми в период высаживания рассады оказались растения гибрида Золотой рог. 'Лх высота превысила контроль /сорт Внуковский/ на 7,5 см. На 3,1 см выше по сравнению с контролем были и растения гибрида Рококо. На уровне контроля была высота растений в рассадный период v гибридов Сольвейг и Тортелла. Самыми низкими оказались растения Елюз - 12,9 см. При этом следует отметить, что у всех изучаемых гибридов толщина стебле v корневой шейки была больше, чем на контроле на 32.6-40Й. В дальнейшем /в период цветения/ более интенсивным ростом отличался гибрид 1люз /173,4 см/, что на 55,9 см больше, чем у сорта Внуковский /контроль/. Растения гибридов Золотой рог и Тортелла превысили по росту контрольные на 29,8-29,0 см соответственно. Елина стебля у гпбр.:дов Рококо и Сольвейг превышала контроль незначительно - на 16,3 ;г 16,5 см соответственно. При этом следует отметить, что тол.:шна стебля у корневой шейки гпбрлдов j лвз л Тортелла достигла та<;-;>: размеров, как у сссга Внуковск:::; /контроль/. а габтадоз Золото;:

рог, Рококо и Сольвейг превысила его лишь на 0,4 см. Самыми высоки™ в начале плодоношения были растения гибрида Блюз. Высота их превышала контрольные /сорт Внуковский/ на 55,9 см. Растения гибридов Золотой рог и Тортелла ниже гибрида Блюз на 26,1 и 26,9 см соответственно. У гибридов Рококо и Сольвейг высота растений превышача сорт Внуковский лишь на 16,3 - 16,5 см соответственно. Толщина стебля у корневой шейки гибридов Сольвейг была на 0,9 см, Тортелла - на 0,5 мм и Блюз - на 0,3 мм больше, чем на контроле. У гибридов Золотой рог и Рококо она была меньше на 0,3 мм.

Выше изложенное свидетельствует о том, что гибриды томата Клюз, Золотой рог и Рококо наиболее приспособлены к выращиванию в летне-осенаем культурообороте.

Важным показателем является площадь листовой поверхности в определенные фенологические .¿азы роста и развития растений томата. Наибольшая ее величина,, в среднем за три года, нами отмечена у гибрида Блюз. В $азе высаживания рассады она составила 1174 дм2 ; цветения - 4103,2 дм2 и в начале плодоношения -15273, 2 дм2. Это свидетельствует о том, что данный-гибрид наиболее приспособлен к условиям летне-осеннего культурооборота для условий защищенного грунта. У гибрида Рококо- площадь листовой поверхности в период посадки рассады наименьшая. Это свидетельствует о том, что данный гибрид является наиболее позднеспелым. В £азе цветения и начале плодоношения она резко увеличивается и составила 3010,9 и 14556,5 да2.

Следует отметить, что в период начала цветения растений на первой кисти площадь листовой поверхности по сравнению с рассадным периодом увеличивается в 2,4-4,5 раза в зависимое-

ти от сорта и гибрида, особенно резко у гибридов Рококо и Блюз ,

К началу плодоношения площадь листового аппарата увеличивается в среднем за три года в 4,9-3,7 раза по сравнению с рас-садочным периодом. Это в дальнейшем сказывается на количестве цветков в последующих соцветиях, завязывании плодов и продуктивности растений. Наименьшая площадь листового аппарата нами отмечена у растений томата гибрида Тортелла и сорта Внуковский, что отразилось на их продуктивности.

2.2. Урожайность сортов и гибридов томата в зависимости от сорта и гибрвда в зимней теплице в осенне-летнем культурообороте

Нашими исследованиями установлено, что в среднем за три года наивысшую урожайность плодов томата обеспечили гибриды Блюз и Рококо. Она составила 5,6 и 5,3 кг/м^ соответственно, что на 2,1 и 1,8 кг/м^ больше, чем на контроле при наименьшей

Г)

существенной разнице 0,57 кг/м". Неплохая урожайность плодов томата нами получена и по гибридам Золотой рог и Тортелла. Она превысила контроль /сорт Внуковский/ на 1,5-1,2 кг/м". Наименьшая урожайность плодов томата нами отмечена v сорта Внуковский - 3,5 кг/м^ /табл. 4/. При этом следует отметить, что товарность плодов томата, выращенных в летне-осеннем культурообороте достаточно высокая. В среднем за три года ,сред:1 изучаемых сортов и гибридов она наивысшая у г;;бр:эдов Рококо /95,7^/ и Тортелла /94,4$/. Самая низкая товарность плодов урожая нами отмечена у сорта Внуковский /контроль/. Она составила 92,ОЙ.

В летне-осеннем культурообороте большое значение тлеет средняя масса плодов томата на протяжении периода их внращива-нич. Наиболее крупные плоды томата в среднем за три года нами

отмечены у гибрида Рококо. Средняя масса их составила 117,7 г, у гибрида Блюз на 18,2 г меньше. Самыми мелкими плодами /97,7/ отличаются гибрид Тортелла и сорт Внуковский /79,9 г/.

Таблица 4

Урожайность, товарность и средняя масса плодов томата в летне-осеннем культурообороте.

Среднее за 1990-1992 гг.

Сорт, гибрид

Внуковский /контроль/ Блюз Р^ Золотой рог Рококо Сольвейг Р Тортелла Р.

1

Общая урожайность кг/м кв.

НСР,

0.05

3.5

5.6 5,0 5,3 4,3

4.7 0,57

ТоварностьСредняя % )ласса плода,

92.0 94,2 93,2 95,7

93.1 94,4

79,9 99,5 92,5 117,7 96,3 97,7

Следует также отметить, что в среднем за три года наибольшей продуктивностью в третьей декаде сентября выделяется гибрвд

О

Золотой рог, урожайность которого составила 300 г/м /рис.2/. Высокой продуктивностью этот гибрид отличается и в первую декаду октября, где урожайность его превысила контроль /сорт Внуковский/ на 0,4 кг/м2. Однако, в дальнейшем продуктивность его резко уступает таким гибридам, как Елюз и Рококо. Начиная со второй декады октября месяца и до конца плодоношения гибриды Блюз и Рококо обеспечивают наивысшую продуктивность растений. Так, во второй декаде октября она составляет 1,7 и 1,3 к с/иг,

Прироот урожая г/м2

2000-

1000

Условные обозначения

внуковский /контроль/ Блюз Р. Золотой рог РОКОКО Сольвейг Р^ Тортелла Р^

«з

о

Рис. 2 . Динамика прироста урожая плодов томата по декадам в зимних теплицах в летне-осеннем культурообороте в зависимости от сорта и гибридов

в третью декаду этого месяца - 1,2 кг/м2, в первой декаде ноября - 1.2-1.1 кг/м2 и во второй декаде месяца - 0,3-0,4 кг/м2, это превышает контроль на 0,7-0,8 ; 0,6 и 0,5 ; 0,1 и 0,2 соответственно.

2.3.'Химический состав плодов томата, выращенных в летне-осеннем культурообороте в зависимости от сорта и гибрида

Нашими исследованиями установлено, что химический состав плодов томата, выращенных в летне-осеннем культурообороте в гидропонных теплицах в определенной степени зависит от сорта и гибрида /табл.5/.

Таблица 5

Химический состав и дегустационная оценка плодов томата, выращенных в летне-осеннем культурообороте в зависимости от сорта и гибрида. Среднее за 1990-1992 гг.

Сорт, гибрид

Сухое : Общий ;Витамин:Кислот-в'ещ-всЕ са|ар

ность,

%

\Нитраты¡Вкусо-! Мг/1оо;вая мг/100г;оценка,

: : : : : : балл

Внуковски!*; /контроль/ 4,4 2,9 12,а 0,4 130,0 4,0

Блюз Р1 4,7 2,9 13,4 0,5 79,2 4,6

Золотой рог Р^ 4.4 3,4 12,9 0,5 115,5 4,9

Рококо р^ 4,4 2,7 11,2 0,7 171,0 4,5

Сольвейг Р^ 4,0 3,0 10,3 0,5 133,7 4,1

Тортелла Р^ 4,0 3.1 11,6 0,6 110,8 4,3

Так, в среднем за три года, по содержанию сухих веществ выделяется гибрид Елюз /4,7$/. На уровне контроля идут гибриды Рококо и Золотой рог. На 0,А% ниже контроля содержат сухих веществ гибриды Сольвейг и Тортелла. По содержанию общего сахара выделяются плоды гибридов Сольвейг и Тортелла /3,0 и 3,1#/. Меньше всего сахара содержится в гибриде. Золотой рог - на 0,5% меньше контро-

ля. По накоплению витамина С выделяется гибрид Блюз /13,4мг$/ что на 0,6 ит% больше, чем на контроле/. Меньше всего витамина С накапливают плоды гибрида Сольвейг /10,8 мг%/. Повышенная кислотность нами выявлена у гибридов Тортелла /0,6 мг$/-и Рококо 0,1%. В остальных гибридов и сорта Внуковский она находится на уровне 0,4-0,55?.

Результаты наших исследований показывают, что содержание нитратов в плодах томата в летне-осеннем культурообороте значительно увеличивается по сравнению с теми, что выращены в весенне-летнем культурообороте. Так, в среднем за три года это превышение составило от 180 до 300$. Это следует объяснить уменьшением, интенсивности освещения растений в осенний период по сравнению с весенним. В плодах гибридов Блюз их накапливается до 7 79,2, а в Рококо - 171,0 мг/на 100 г сырой массы при допустимой норме 150 мг/100 г сырой массы.

Дегустационной оценкой установлено, что сорт и гибриды, выращиваемые в летне-осеннем культурообороте, оказывают некоторое влияние на вкусовые качества плодов. В среднем за три года наивысшей вкусовой оценкой - 4,9 балла отличались плоды гибрида Золотой рог. Прибавка по вкусовому качеству на 0,5-0,6 балла нами такке получена и по гибридам Рококо и Блюз. В плодах гибридов Сольвейг и Тортелла она практически была на уровне конт-

I

роля.

2.4.Экономическая эффективность выращивания томата в летне-осеннем культурообороте в зависимости от сорта и гибрида

Сак уче нами было отмечено наиболее урожайными гибридами тогата в летне-осеннем культурообороте гидропонных теплиц являются ¡.тез /5,6 ет/м2 и Рококо /5,о кг/м2. Средня? реализацией-

пая цена в годы исследований составила 14,28 руб. за 1 кг. По указанным гибридам нами получена наибольшая выручка денежных средств. Она составила 79,96 руб./м^ по гибриду Блюз и 75,68 руб./м? по гибриду Рококо /табл. 12/. При вычете производственных затрат условно-чистый доход по гибриду Блюз составил 35,49 руб./м2 и по гибриду Рококо /31,21 руб. с 1 м2. Себестоимость продукции указанных гибридов снизилась по сравнению с контролем на 37,53 и 33,99$ соответственно. Уровень рентабельности у гибридов Ьлюз составил 80,0$ и Рококо - 70,0%, что превышает контроль /сорт Внуковский/ на 67,61 и 57,61 соответственно. Гибриды Золотой рог и Тортелла по указанным показателям заняли промежуточное место. Самые низкие показатели экономической эффективности выращивания томата в летне-осеннем культурообороте нами получены по сорту Внуковский /контроль/ и гибриду Сольвейг.

Таблица 12

Экономическая эффективность сортов_я_сибридов томата в летне-осеннем культурообороте.

Среднее за 1990-1992 хт.

Сорт, гибрид

Урожайность ,

кг/м2

Реализа-: Стоимо-: Произ- Условна Себесто-: Уровень

ционная : сть ре-: водст- листый : имость : рента-

цена, : ализо- : венный ; доход,: 1 кг : бель-

отй/ггр : ванной : затра- ' ^/,,2 : плодов, : ности, руо/кг . продук.. ты> рб/1г . руб> . _

1 ^б/м^ I РУб/м2 1

Внуковский /контроль/ 3,5 14,28 49,98 44,47 5,51 12,71 12,39

Блюз Р1 5,6 14,28 79,96 44,47 . Зэ ,49 7,94 80,0

Золотой рог Р^ 5.0 14,28 71,40 44,47 26,93 8,89 60,0

Рококо Р^ 5,3 14.23 75,68 44,47 31,21 8,39 70,0

Сольвейг Р^ 4,3 14,28 61,40 44,47 16,93 10,34 38,07

Тортелла Р^ 4,7 14,28 67,12 44,47 22,65 9,46 51,0

го •с*

- '£о -

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ '

1. Наш установлено, что в среднем за три года, наиболее интенсивным ростом в период начала цветения /82,32 и 82,93/ отличались 'гибриды Гамаюн и Лусета. Они также характеризовались хорошей облиственностью и завязываемостью плодов /84,3-71,1 и 94,273,3%/ на первой-пятой кисти,

2. Наиболее раннеспелыми в пленочных теплицах являются гибриды Гамаюн и Верлиока. В .среднем за три года урожайность их за первый месяц плодоношения составила 9,54 и 9,03 кг/м2, что превысило контроль /сорт Украинец/ на 1,85 и 1,43 кг/м2 соответственно. Гибрид Лусета уступает по раннеспелости гибриду Гамаюн

на 1,32 кг/м2 и превышает контроль на 0,53 кг/м2.

3. Наиболее урожайными гибридами томата в весенне-летнем культурообоооте пленочных теплиц являются гибриды Гамаюн и Лусета. Урожайность их в среднем за три года составила 20,06 и 19,46 кг/м2, что превысило контроль /сорт Украинец/ на 4,29 и 3,69 кг/м2 соответственно. Товарный урожай этих гибридов составил 19,41 и 17,90 кг/м2, средняя масса плода - 96 и 89. г соответственно.

4. По химическому составу плоды гибридов Гамаюн и Лусета близки к контролю. В них содержится 5,7 я 5,8 сухого вещества, 3,3-3,1$ общего сахара; содержание витамина С уменьшается на 4,0 мг$, а кислотность повышается на 0,13% по сравнению с контролем. Содержание нитратов в плодах составляет 45,6-47,6 мг/100 г сырой массы, что находится в пределах допустимой нормы /150 мг на 100 г сырой массы/. Вкусовая оценка составила 4,7 балла.

5. Выращивание гибридов Гамаюн и Лусета в пленочных теплицах обеспечивает наибольший экономический э ¿¿е:ст. Уровень шс

рентабельности в среднем за три года составил 340,5 и 327,3%, условно чистый доход - 190,11 и 192,75 руб. /м2, себестоимость 1 кг плодов 2,78 и 2,87 руб. соответственно при цене реализации 12,26 руб./кг.

6. Рост и развитие растений томата в летне-осеннем культурообороте в зимних гидропонных теплицах также зависит от сорта и гибрида, его биологических особенностей. В среднем за три года наиболее интенсивным ростом отличались гибриды Блзоз и Рококо. В начале цветения высота их растений составила 82,7-76,1 см, облиственность в этот период - 4103,2-3010,9 дм2, что на 14,81389,3 дм2 больше, чем на контроле.

¡7. Гибриды Блюз и Рококо в летне-осеннем культурообороте начинают отдачу урожая в конце сентября. В октябре отдача его происходит очень интенсивно, а в ноябре снижается, однако превышает все остальные гибриды и сорт на 0,6-2,1 и 0,3-1,8 кг/м2 соответственно.

8. Гибриды Блюз и Еококо в летне-осеннем культурообороте в зимних гидропонных теплицах обеспечили наивысшую урожайность плодов томата. В среднем за три года она составила 5,6 и 5,3 кг/м2, что превысило контроль /сорт Внуковский/ на 2,1-1,8 кг/м2 или 210-180 ц/га соответственно. Товарный урожай этих гибридов составил 5,3 и 5,1 кг/м2 при товарности 94,6-95,7$. Средняя масса плода - 99,5 и 117,7 г соответственно.

9. По химическому составу плодов в среднем за три года,

в летне-осеннем культурообороте зимних гидропонных теплиц несколько ввделяется гибрид Блюз. Содержание сухих веществ в его плодах составило 4,75? /на контроле 4,4%/, сахара 2,9% /на уровне контроля/, витамина С - 13,4 мг$ и кислотность 0,5$. Отмеченный гибрид характеризуется пониженным содержанием нитратов

в плодах /79,2 мг# на 100 г сырой массу/. Вкусовая оценка 4,6 бал.

10.'Выращивание гибридов Блюз и Рококо в летне-осеннем культурообороте гидропонных теплиц обеспечивает наибольшую экономическую эффективность. Уровень их рентабельности в среднем за

три года составил 80,0-70,0?, сестонмость 1 кг плодов - 7,94 и 3,39 руб., условно частый доход - 35,49 и 31,21 руб./м2 соответственно при цене реализации 14,23 руб./кг.

11. Для выращивания томата в весенне-летнем культурообороте пленочных теплиц следует рекомендовать гибриды Гамаюн и Лусета. Они обеспечили урожайность плодов, в среднем за три года, 20,06 и 19,46 кг/и?, плоди отличаются средней крупностью, хорошей товарностью и внешним видом.

12.Лля выращивания томата в летке-осеннегл культурообороте гидропонных зимних теплиц следует рекомендовать гибриды Близ и Рококо. Их урожайность в среднем за три года, состоянием на 20 ноября составила 5,6-5,3 кг/м^. Плоды их характеризуются средней крупностью, хорошей товарностью и внешним видом.

По темэ диссертации опубликованы следующие работы:

1. Еарабаш О.Ю., Хареба В.В., Оухель Махуль. Подбор сортов томата для пленочных теплиц и технология их выращивания /рекомендации/, - Киев, 1993, 15 о.

2. Барабаш О.К., Хареба В.В,, Сухель Махуль. Подбор сортов томата для выращивания в летне-осеннем культурообороте /рекомендации/, - Киев, 1993, 1з с.