Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Переваримость питательных веществ и эффективность их использования цыплятами-бройлерами различных сочетаний линий кросса "Конкурент"

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Гарбузов, Олег Евгеньевич

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Сравнительная характеристика отечественных и зарубежных кроссов £

1.2. Выращивание крупных мясных цыплят

1.3. Особенности выращивания бройлеров в клетках и на полу

1.4. Рекомендации по кормлению цыплят-бройлеров различных кроссов

2. Материал и методика исследований

3. Результаты исследований £р 3.1 Сохранность и живая масса цыплят

3.2.3атраты корма, сырого протеина и обменной энергии на 1 кг прироста цыплят-бройлеров

3.3. Переваримость корма и использование питательных веществ цыплятами-бройлерами

3.4. Мясные качества цыплят-бройлеров

3.5. Химический состав мяса цыплят-бройлеров

3.6. Дегустационная оценка вкусовых качеств мяса и бульона

4. Экономические показатели выращивания бройлеров и использования комбикормов, производственная проверка результатов исследования 3 V Выводы Я'А

Предложения производству

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Переваримость питательных веществ и эффективность их использования цыплятами-бройлерами различных сочетаний линий кросса "Конкурент""

В развитых странах мира производство мяса птицы в основном базируется на выращивании бройлеров. Например, в США на долю мяса бройлеров приходится 80% от общего объёма мяса птицы, индейки занимают 15% и только 5% - выбракованные куры-несушки и другие виды птицы. Аналогичное соотношение производства мяса птицы характерно и для Японии, Германии, Франции, Англии, Голландии и других стран [Г.

По данным Международной организации ФАО в 1997 году мировое производство мяса птицы составило около 62,6 млн. тонн, в том числе бройлеры 50,8 млн. тонн [2,3].

При этом общей мировой тенденцией является увеличение производства мяса бройлеров за счёт внедрения интенсивных технологий на основе последних научных разработок в селекции, кормлении, ветеринарии, технологии и механизации. Прогресс в отрасли связан, прежде всего, с рациональным использованием мирового генофонда и постоянного совершенствования генетического потенциала птицы. Любая страна с развитым птицеводством работает с кроссами различных селекционных фирм.

Ведущие селекционные фирмы мира, используя высокопродуктивную птицу, накапливают генетический резерв, который может быть представлен многими линиями и популяциями, что позволяет им с наименьшими затратами вести поиск новых сочетаний с учётом мировых тенденций развития птицеводства.

В Российской Федерации производство мяса птицы базируетсяА в основномАна выращивании цыплят-бройлеров.

В развитии бройлерного производства Российской Федерации достигнуты определённые успехи, что в значительной степени обусловлено разведением птицы высокопродуктивных кроссов. Используемые в настоящее время кроссы бройлеров мясных кур обладают высоким генетическим потенциалом по динамике прироста живой массы, мясным качествам, конверсии корма, а также по группе других показателей. Для сохранения и усовершенствования этих признаков с птицей ведётся постоянная и целенаправленная селекционная работа [4,5].

Всего в стране имеется 59 бройлерных птицефабрик, которые в 1999 году произвели 332,5 тыс. тонн мяса бройлеров или 73% от общего их производства в России [142].

Согласно отчёта Росптицепрома за 1999 год крупнейшими производителями бройлеров являются Рефтинская птицефабрика Свердловской области, которая произвела в 1999 году 17,3 тыс. тонн мяса бройлеров при среднесуточном приросте - 36,3 г, « Тюменский бройлер » - соответственно 16,8 тыс. тонн и 34,4 г, птицефабрика « Красная Поляна » Курской области -соответственно 11,7 тыс. тонн и - 41,1 г, птицефабрика « Октябрьская »х Мордовской республики - соответственно 11,4 тыс. тонн и 38,6 г . Опыт наиболее стабильно работающих хозяйств показывает, что достижение их устойчивой работы возможно только при соблюдении всего комплекса необходимых производственных требований, важнейшим из которых является обеспечение птицефабрик сбалансированными комбикормами, стоимость которых в структуре себестоимости мяса составляет 65-70%.

Госплемптицезавод « Конкурсный »Л совместно с сотрудниками ВНИТИПав течение ряда лет ведёт работу по совершенствованию генетического потенциала бройлеров кросса « Конкурент » [18]. В 1994 году в хозяйство была завезена птица кросса « Гибро И » голландской фирмы « Еврибрид » и селекционную работу начали проводить в двух направлениях: 1) дальнейшее совершенствование обоих кроссов и их сравнительное изучение в одинаковых условиях кормления и содержания;

2) исследование продуктивных качеств птицы, полученной от сочетаний различных линий этих двух кроссов [19].

Необходимо заметить, что успех бройлерного производства во многом зависит также от создания научно-обоснованных условий кормления и содержания птицы. До сих пор о целесообразности выращивания цыплят-бройлеров в клетках и на полу существуют разные суждения.

В госплемптицезаводе « Конкурсный » ежегодно оцениваются родительские формы и финальные гибриды ( бройлерные ) для проверки эффективности селекции [22].

Целью наших исследований было изучение использования кормов и продуктивных качеств цыплят-бройлеров различных сочетаний линий кросса « Конкурент » и « Гибро Н » на фоне полноценного сбалансированного кормления при выращивании их в клетках и на полу [23,24]. В связи с этим были поставлены задачи:

1. Сравнить представленные варианты различных сочетаний линий по таким показателям продуктивности как сохранность, живая масса цыплят, затраты корма, сырого протеина и обменной энергии на 1 кг прироста живой массы, переваримость и использование питательных веществ.

2. Оценить мясные качества бройлеров по убойному выходу и доле грудных и ножных мышц от массы потрошеной тушки, а также по содержанию внутреннего жира.

3. Провести дегустационную оценку вкусовых качеств мяса и бульона.

4. Рассчитать экономические показатели при выращивании цыплят-бройлеров различных сочетаний линий кросса « Конкурент » на полу и в клетках.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Гарбузов, Олег Евгеньевич

ВЫВОДЫ

На основании проведённых исследований можно сделать следующие выводы:

1. Сохранность цыплят-бройлеров была высокой во всех группах. Наиболее высокий показатель сохранности при клеточном содержании был получен на бройлерах кросса «Конкурент» . При напольном выращивании в возрасте 9-ти недель сохранность была на высоком уровне и составила (по контрольным группам 6,7 и опытным группам 8,9) 98,57 % .

2. При клеточном содержании живая масса цыплят-бройлеров различных сочетаний линий кроссов «Конкурент» и «Гибро-Н» в 7-недельном возрасте была достоверно выше, чем кросса «Конкурент» на 57 - 101 г.

3. При напольном выращивании живая масса 7-недельных цыплят-бройлеров во всех группах была выше ( от 2321 до 2529 г ) по сравнению с клеточным ( от 2184 до 2400 г ). Не установлено достоверной разности по живой массе между кроссом «Конкурент» и различными сочетаниями линий кроссов «Конкурент» и «Гибро-Н».

4. В 9-недельном возрасте не было выявлено достоверной разности по живой массе между цыплятами-бройлерами кросса « Конкурент » и цыплятами - бройлерами сочетаний линий АК4К1Д и К4ВК2Д . Между кроссом «Гибро-Н» и сочетанием линий К4ВК2Д также не было выявлено в этот период достоверной разности по живой массе .

5. Среднесуточные приросты живой массы за 7 недель при клеточном выращивании цыплят сочетаний линий АК4К1Д, К4ВК2Д, К5ВК1Д соответственно составили 45,6 г; 47,2 г; 46,7 г, против 44,6 г у кросса «Конкурент». f %

6. Наименьшие затраты кормов на 1 кг прироста живой массы цыплят -бройлеров составили : при клеточном содержании за 7 недель в контрольной группе «Конкурент» - 1,93 кг, в опытной группе К4ВК2Д - 1,96 кг ; при напольном содержании за 9 недель в опытной группе К4ВК2Д - 2,21 кг, что соответственно на 2,2 и 1,8 % ниже затрат кормов на 1 кг прироста живой массы цыплятами кроссов «Конкурент» и «Гибро-Н»,

7. Балансовые опыты, проведённые на цыплятах в возрасте 10-14 дней, 2428 и 38 -42 дня не выявили существенной разности между группами по переваримости органических веществ, сырого протеина и сырого жира. С увеличением возраста цыплят отмечена тенденция снижения переваримости сырого протеина и увеличения переваримости органического вещества и сырого жира.

8. Баланс азота в период балансовых опытов во всех группах был положительным. С увеличением возраста птицы коэффициент использования азота (КИП) и биологическая ценность протеина (БЦП) снижались. Между группами в возрасте 10-14 дней КИП колебался от 55,1до 56,1 %, в 24 - 28 дней - от 51,3 до 54,3 % и в 38 - 42 дня - от 45,5 до 49,3 %. БЦП колебался между группами соответственно от 60,9 до 63,2 %; от 57,1 до 59,0 % и от 51,0 до 55,2 %.

9. Качество тушек цыплят-бройлеров было высоким. При напольном выращивании все тушки отнесены к I категории. При клеточном выращивании наблюдались намины в области груди, что снизило выход тушек I категории по группам на 5,5 - 8,1 % по сравнению с напольным содержанием.

10. По убойному выходу не установлено достоверной разности между кроссом «Гибро-Н» ( 75,05 % ) и испытываемыми сочетаниями линий

АК4К1Д ( 75,32 % ), К4ВК2Д ( 75,62 % ), все они достоверно превосходили кросс «Конкурент» (72,85 %).

11. По результатам дегустационной оценки вкусовых качеств мяса и бульона установлено, что наиболее высокий средний балл присвоен бройлерам опытной группы АК4К1Д (на 2 % и 1,8 % соответственно выше по сравнению с контрольными группами). При оценке наиболее ценной части тушки - грудной мышцы выявлено, что бройлеры опытной группы К4ВК2Д получили более высокую оценку, чем бройлеры контрольных групп -«Конкурент» и «Гибро-Н» (на 5,7 и 6,5 % соответственно).

12. Результаты производственной проверки показали, что сочетания линий АК4К1Д и К4ВК2Д по уровню рентабельности (соответственно 13,2 % и 11,4 %) превосходили исходный кросс «Конкурент» (10,4 %) .

Предложение производству

Для производства высококачественного мяса бройлеров, имеющего низкую себестоимость, целесообразно использовать сочетания линий АК4К1Д и К4ВК2Д, как при клеточном , так и при напольном способах выращивания.

С целью увеличения выхода мяса и получения крупных тушек до 3-х и более килограммов живой массы, предназначенных для глубокой переработки, целесообразно осуществлять выращивание при напольном содержании курочек до 8-недельного, а петушков - до 9-недельного возраста.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Гарбузов, Олег Евгеньевич, Москва

1. ВСЕГО : 142 литературных источника ; в том числе 42 зарубежных

2. Фисинин в.и. Тенденции развития мирового производства. // Птицеводство. 1993. - №4 - С.29 - 33.

3. Фисинин В.И. Наука и развитие мирового и отечественного птицеводства на пороге XXI. // Зоотехния. 1999. - № 3 - С. 2 - 9.

4. Фисинин В.И. Европейская конференция по птицеводству. // Птицеводство. -1991.-№ 1-С. 38-41.

5. Фисинин В.И. Важнейшие аспекты организации селекционной работы. // Птицеводство. 1991. - № 2 - С. 3 - 7.

6. Фисинин В.И., Столляр Т.А. Производство бройлеров. М.: Агропромиздат. - 1989. - 184 с.

7. Благова В. Новые данные фирмы "Росс". // Птицеводство. 1995. - № 3 -С. 34-35.

8. Кросс "Гибро-Н". Руководство по содержанию бройлеров.// МНТЦ «Племптица». 1993.-88 с.

9. Нерубенко Г. О состоянии и перспективах развития птицеводства в России. // Птицеводство. 1993. - № 1 - С. 3.

10. Злочевская К. Современный генофонд сельскохозяйственной птицы. // Птицеводство. 1995. - № 1 - С. 11 - 14.

11. Hubbard farms broiler Management guide. 1993. - 23 с.

12. Горячев A. Используем кроссы "ИЗА". // Птицеводство. 1996. - № 5 -С. 37-38.

13. Isa vedette Management guide. 1993. - 12 с.

14. Руководство по содержанию бройлеров кросса "Ломанн мясной". 1993. -25 с.

15. Тучемский Л., Гладкова Г., Емануйлова Ж. Результаты конкурсных испытаний птицы за рубежом. // Птицеводство. 1998. - № 3 - С. 22 ~ 24.

16. Тучемский Л., Гладкова Г., Емануйлова Ж. Результаты испытания бройлеров "Росс 208" и "Смена - 2". // Птицеводство. - 1998. - № 3 -С. 20-22.

17. Злочевская К. О состоянии племенного птицеводства.// Птицеводство. -1991.-№ 12-С. 7-18.

18. Фисинин В., Тучемский Л. Особенности выращивания бройлеров кросса "Смена". // Птицеводство. 1990. - № 1 - С. 18 - 23.

19. Методические рекомендации по работе с птицей кросса "Конкурент" селекции ГППЗ "Конкурсный" Московской области. Загорск. 1990. -С.36

20. Елизаров Е.С., Пилюга Т.В., Шахнова Л.В. "Конкурент"// Птицеводство. 1990.-№7-С. 24.

21. Марков Ю. Результаты испытаний кур мясных кроссов.// Птицеводство. -1990.-№ 9-С. 15-17.

22. Марков Ю. Российские конкурсные испытания бройлеров. // Птицеводство. 1994. - № 2 - С. 2 - 5.

23. Елизаров Е., Пилюга Т., Шашина Г. и др. Результаты оценки бройлеров в ГППЗ «Конкурсный". // Птицеводство. 1995. - № 5 - С. 9 - 11

24. Елизаровиче. Приёмы повышения племенных и продуктивных качеств мясных кур. // Автореферат диссертации на соискание учёной степени доктора с/х наук. 1997. - 83 с.

25. Буряков Н., Бурякова М., Подколзина Т., Елизаров Е. Продуктивность бройлеров кросса "Конкурент" // Птицеводство. 1992. - № 5 - С . 10-11.

26. Сергеев В. Селекция и генетика птицы (по материалам XVIII Всемирного конгресса по птицеводству) // Птицеводство. 1989. - № 3 - С. 37 - 40.

27. North М. Yield and quality: some on farm ABC's. // Broiler Ind, 1979. -Vol. 42, № 11-P. 32-35.

28. Quart M.D., Damron B.L., Martin F.G. Christmas R.B. and Sloan D.R. Effects of Poultry Fat and Yellow Grease on Broiler performance and Profitability. // Poultry Sc. 1992. - Vol. 71, № 5 - P. 821 - 828.

29. Ristic M. Einflusse auf die Fleischqualitat der Broiler. // Dt. Geflugelwirtsch. Schweineproduct. 1981. - Bd. 33, H. 51 - S. 1466 - 1468.

30. Ristic M. Zusammenuhange zwischen Bruhtemperatur, Stromspannug, Handelsklasse und Fleischdeschaffenheit bei Broiler.

31. Swith R. Poultry " Opportunities around" in broiler breed selection. // Feedstuffs. 1986. - Vol. 58, № 19 - P. 12 - 14.

32. Woodard A. How live bird defects affect yield and quality. // Poultry Int. -1986. Vol. 25, № 13 - P. 24 - 26.

33. Zarofik E., Soliman M., and Hebeler W. Fleischbeschaf fenheit Von Broilerherkunften: Physikalische Merkmale. // Dt. Geflugelwirtsch. Schweineproduct. - 1990. - Bd. 42, H. 38 - S. 1116 - 1120.

34. ZoUitssch W. Leistungsvegleich Fleischqualitat verschiedener Mastkuken -Hybridherkunfte. // Osterreichische Geflugelwirtschaft. 1990. - Bd. 29, H. 10 -S. 304-306.

35. Larsen T. ASA slagtekulliner claret sig paent 1 tysk prove. // Dansk Erhvervsfjerkrae. 1985. - Bd. 14, H. 6 - S. 102 - 105.

36. Мясникова O.B. Современные тенденции научных исследований по качеству мяса птицы (по материалам ХШ Европейского симпозиума по качеству мяса птицы). // Сельскохозяйственная биология. 1998. - № 2 -С. 119-122.

37. Сергеев В Селекция и генетика птицы (по материалам УП Европейской конференции по птицеводству). // Птицеводство. 1986. - № 2 - С. 35 -38.

38. Leenstra F.R. Selection for leanness: results of the Spelderholt experiment. Leanness in Domestic Birds: Genetic, Metabolic and Hormonal Aspects. -1988.-P. 59-60.

39. Webeck C.J. The future ofbroiler processing. // Broiler Ing. 1987. - Vol. 50, № 3 - P.3 4 - 3 8.

40. Heath J. Fat and parts yield strain is important. // Broiler Ind. 1980. - Vol. 43,ЛГо1-Р.76-80.

41. Leenstra F.R. Effect of age, sex, genotype and enviroment on fat deposition in broiler chickens. // Poultry Sc. Vol. 42, № 1 - P. 12

42. Poultry meat yields. Ross breeders information. 1990. - 3 p.

43. Werkley J. et. al. Evaluation of five commercial broiler crosses// Poultry Sc. -1980. Vol. 59, № 8 - P. 1755 - 1760.

44. Hardiman J.W. Broiler breeding by the year 1996. Proceeding XX World's Poultry Congress. // New Delhi. - 1996. - № 1 - P. 461 - 468.

45. Zeidler G. Poultry products in the 21'A Century. 10* European Poultry Conference. Jerusalen, Israel, June 21 26 - 1998. - Vol. 1, - P. 132 - 141.

46. Трусов Ю. Нужно ввозить племенной материал, а не "ножки Буша". // Птицеводство. 1996. - № 5 - С. 36.

47. Кочиш И., Пеэгел М. Птицеводство Голландии. // Птицеводство. 1985.1 е. 3 4-35.

48. Линд В. Мясной кросс "Гибро 6". // Птицеводство. - 1983. - № 5 - С. 35.

49. Тучемский Л., Безусов Е., Гладкова Г. Особенности работы с кроссом "Гибро 6". // Птицеводство. - 1982. - № 11 - С. 10

50. Шубин П., Павлюченко И., Гальперин И. И др. Работа с кроссом "Бройлер 6". // Птицеводство. - 1982. - № 11 - С. 10 - 11.

51. Шубин Н., Павлюченко И. Особенности селекции кур кросса "Бройлер 6". // Птицеводство. - 1992. - № 2 - С. 6 - 8.

52. Тучемская Е.Л. Продуктивные качества родительских форм мясных кур различных сочетаний: Диссертация на соискание учёной степени кандидата с.-х. наук. Сергиев Посад, - 1997. - 160 с.

53. Тучемский Л.И. Методы создания кроссов яичных и мясных кур: Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора с/х наук-Сергиев Посад, 1994. - 40 с.

54. Тучемский Л.И. Интегрированная оценка кроссов мясных кур.// Аграрная наука. -1994.-№ 4-С. 33

55. Приказ от 6 июля 1994 года № 172. Минсельхозпрод России. О новом достижении в птицеводстве. Кросс линий "СК - Русь".

56. Слепухин В. В. Совершенствование селекционно-технологических приёмов при работе с мясными курами в клетках: Автореферат диссертации на соискание учёной степени кандидата с.-х. наук. -Краснодар 1996. - 23 с.

57. Луговский В.А. Продуктивность и качество мяса бройлеров различных кроссов при интенсивных технологиях выращивания: Автореферат диссертации на соискание учёной степени кандидата с.-х. наук. Сергиев Посад. - 1998.-26 с.

58. Луговский В.А. Выращивание крупных мясных цыплят в клетках // Передовой научн. произв. опыт в птицеводстве: Экспресс - информ. / ВНИТИП. - Сергиев Посад. - 1998. - № 1 - С. 23 - 24.

59. Елизаров E.G. Племенная работа с мясными курами кросса "Конкурент" на ГППЗ "Конкурсный" Московской области. Сергиев Посад. - 1996. -70 с.

60. Елизаров E.G., Карпенко Л.С., Шанина Г. В. Приёмы селекции мясных кур при совершенствовании кросса "Конкурент". Конф. по птицеводству: Тез. докл., Зеленоград 1999. - С. 14-15.

61. Суммарные данные о 19 международном испытании родительских форм бройлеров 1990 - 1991 гг. / МКИСП. - Устрашице, ЧССР. - 1992. - 19 с.

62. Руководство по работе с птицей кросса мясных кур "Конкурент 2". Сергиев Посад. - 1999. ВНИТИП

63. Материалы Российско-Американского семинара "Новые аспекты современной бройлерной промышленности: Россия США". 2000 г. Академия народного хозяйства при Правительстве России, г. Москва

64. Scholtyssek S. Valutazione qualitativa delie cami avicole. Riv. Avisolt. 1982. -Vol. 5 1 ,№8-P. 39-44.

65. Scholtyssek S. Untersuchungen zur verlangerten Mast von Broiler. -Handelesklasse "Extra" eine Chance fur Geflugelmaster. Raftflitter. 1983. -H. 66. - S. 6.

66. Scholtyssek S. Der Einfluss der Produktionsmethodn auf die Qualitat des Geflugelfleisches. Proceedings and abstracts. 1984 - H. 84. - S. 56 - 59.

67. Scholtyssek S. Schlachtkбфerqualitat von Broilern eine Frage der Herkunfte, der Haltung oder des Futters. // Kraftflitter. - 1985. - Bd. 68, H. 5. - 180 - 185.

68. Vogt H. Enfluss der Haltung und Futterung des Geflugels auf die Qualitat der erzeungten Product. Landw. Forsh. 1983. - Bd. 40, H. 12. - S. 75 - 87.

69. Zelenka J., Sabbagh M., Lasar V. Rust, konverze krmiva a jatecny rozbor kurat vykrmovanych do vysoke hmotnosti. // Zivcisna Vyroba. 1989. - R. 34, № 11-S.989-996.

70. Burlholder E., Moultrie F. The economics of higher broiler weights// Poultry Ind. 1983. - Vol. 22, № 12 - P. 60 - 64.

71. Lacy М.Р. Is bigger better. Broiler performance and live weight.// Poultry Dir.- 1989. Vol. 48, № 573. - P. 546 - 548.

72. Woolford R. Better broiler handling.//West African Farming.- 1983.- P.25-28.

73. Кртян Г. Некоторые параметры выращивания крупных мясных цыплят.// Птицеводство. 1993. - № 5 - С. 23 - 25.

74. Лукьянов В., Кабан М. Продлённый откорм бройлеров.// Птицеводство. -1990,->fo9-C. 28-30.

75. Столляр Т. Концепция производства крупных бройлеров для глубокой переработки. // Птицеводство. 1991. - № 7 - С. 27 - 29.

76. Проведение исследований по технологии производства яиц и мяса птицы: Метод. Рекомендации / ВНИТИП. Сергиев Посад. - 1994. - 63 с.

77. Лукашенко B.C. Технологические методы повышения выхода мяса сельскохозяйственной птицы: Автореферат на диссертации на соискание учёной степени доктора с. х. наук. - Сергиев Посад. - 1996. - 36 с.

78. Martin D/ Sex and light are you getting them right. // Poultry Ind. - 1997. -Vol. 18, №5-P. 611-616.

79. Лукашенко B.C., Столляр Т.А. Крупные мясные цыплята для глубокой переработки мяса. // Мясная промышленность. 1995. - № 6 - С. 20 - 21.

80. Технология выращивания крупных мясных цыплят для глубокой переработки мяса: Методические рекомендации / ВНИТИП; разраб.: Фисинин В.И., Столляр Т.А., Лукашенко B.C. и др. Сергиев Посад. -1994.-33 с.

81. ТУ 9848-007-0049757-95. Цыплята крупные мясные для убоя и глубокой переработки. Введение. 01.06.95. - Сергиев Посад. - 1995. - С. 9

82. Лукашенко B.C. Технологические методы повышения выхода и качества мяса сельскохозяйственной птицы: Диссертация на соискание учёной степени доктора с- х. наук. Сергиев Посад. - 1996. - 289 с.

83. Патент 2057459 РФ, МКИ А23 1/00. Способ выращивания крупных мясных цыплят. Столляр Т.А., Лукашенко B.C., Тишенков А.Н. и др.: № 94005721/15; Заявл. 18.02.94; Опубл. 10.04.96. Бюл.Ю.

84. Патент 2056764 РФ, МКИ А23К 1/00. Способ выращивания крупных мясных цыплят, предназначенных для глубокой переработки мяса. Столляр Т.А., Тишенков А.Н., Перина З.А., Шевяков А.Н., Лукашенко B.C.: № 94006604/15; Заявл. 18.02.94; Опубл. 27.03.96. Бюл. 9.

85. Монетти П., Морденти А., Нора М., Манфредини М. Влияние системы выращивания на бройлеров. // Всемирный конгресс по птицеводству. Труды. Киев. 1996. - С. 487.

86. Toth М. Kiserlety eredmenyek a ketreces huscirkenevelesben. // llatenyesztes. -1978-№27-P. 71-78.

87. Пигарев H.B. Клеточное содержание птицы. М.: Колос. - 1974. - 224 с.

88. Cages for broilers // Poultry International. 1994. - February. - P. 50 - 52.

89. Growing Broilers in Cages // Poultry International. 1993. - November. - P. 8.

90. Агеев B.H., Алексеев Ф.Ф., Асриян M.A. и др. Промышленное птицеводство. / Сост. Фисинин В.И., Тардатьян Г.А. М.: Агропромиздат. - 1985. - 479 с.

91. Уэлг С. Опыты выращивания бройлеров в клетках. // Животноводство.-М.- 1 972.-№6-С. 57-58.

92. Зелятров А.В. Технологические аспекты повышения продуктивности бройлеров в условиях напольного выращивания. М.: ВНИИТЭИСХ -1982.-62 с.

93. Попов А.А, Сравнительная оценка систем выращивания цыплят-бройлеров. // Животноводство. 1974. - № 2 - С. 53 - 55.

94. PeluF.//Poultry Science.- 1971.-50.-6.- 1786- 1790.

95. Gaisford М. // Farmer's Weekly. 1973. - 78. - 19. - XIII - XV.

96. Schuttleworth S. // Canadian Poultry Review. 1973. - 97. - p. 48

97. Маслобоев А.Я., Маслиева O.E., Паньков П.Н., Петрина З.А. Тишенкова Д.Л. Использование питательных веществ корма бройлерами при напольном и клеточном выращивании // Труды ВНИТИП. -т. 35.-м.;- 1973.-С. 75

98. Найденский М.С. Морфофизиологические показатели бройлеров в зависимости от систем выращивания. // Вопросы зоогигиены и ветеринарии сборник научных трудов. - т. 66 - М.: - 1973. - С. 165.

99. Иоцюс Г.П., Серейкене М.И. Выращивание бройлеров в клетках и на глубокой подстилке. // Животноводство. 1973 - № 9 - С. 76 - 79.

100. ПО. Некрашевич A.C., Стенько P.C. Сравнительная характеристика систем содержания молодняка мясных линий кур. // Белорусская ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственная акдемия. Сборник научных трудов. - т. 136.- 1975. - С. 81 - 87.

101. Серейкене М. Экономическая эффективность клеточного выращивания бройлеров. // Сборник статей научно-технической информации -"Периодика". Вильнюс: - 1973. - С. 79.

102. Столляр Т.А., Банько Ю.А., Агеев А.Н., Бобровкин B.C. Проблемы выращивания бройлеров в клетках. // Животноводство. 1973. - № 3 -С.79.

103. ИЗ. Мымрин И.А. Бройлерное птицеводство. М.: Росагропромиздат. -1989.-269 с.

104. Вылежанин А.Ф. Физико-химические показатели цыплят-бройлеров, выращенных при клеточном и напольном содержании. // Сборник научных трудов Ставрополь. -1988. - С. 33 - 35.

105. Тишенков А.Н., Родин И. А., Игрушкин И.И., Масальцев Э.А. Некоторые биохимические показатели обменных процессов у цыплят-бройлеров при выращивании в клетках и на полу. М.: ВНИТИП. - т. 37. - 19 7 3.-С. 175-181.

106. Коган В.Г. Влияние различных антиоксидантов на показатели выращивания бройлеров в условиях напольного и клеточного содержания. // Белорусский научно-исследовательский ветеринарный институт. Минск. - 1974.

107. Лукьянов В., Мандажи А. Бесподстилочное выращивание бройлеров на полу. // Птицеводство. 1993. - № 6 - С. 22 - 23.

108. Фисинин В.И. Проблемы птицеводства на IX Европейской конференции. // Птицеводство. 1995. - № 2 - С. 28 - 31.

109. Зелятров А.В. Основные пути повышения продуктивности бройлеров. М.: ВНИИТЭИСХ. - 1982. - 62 с.

110. Фисинин В.И., Ермакова В.И., Егоров И.А, и др. Рекомендации по нормированию кормления с/х птицы .-Сергиев Посад: ВНИТИП.- 1992 -65 с.

111. Broiler Management Manual Arbor Acres. 1998. - 33 p.

112. Пособие no выращиванию бройлеров "Росс 308" - 2000. - 13 с.

113. Руководство по выращиванию бройлеров Isa Vedette 1996. - 22 с.

114. ГОСТ 18221-99 Комбикорма полнорационные для сельскохозяйственной птицы. Технические условия. Взамен ГОСТ 18221-72. - М.: Издательство стандартов. - 2000. - 11 с.

115. Фисинин В.И., Имангулов Ш.А., Егоров И.А. и др. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы. 2000. -61 с.

116. Фисинин В.И. Новое в кормлении птицы (по материалам XIX Всемирного конгресса по птицеводству. // Птицеводство. 1993. - № 5 -С.-15

117. Sizemore FG, et al. Growth, feed conversion, and carcass composition in females of four broiler crosses fed starter diets with different energy levels and energy to protein ratios. // Poult Sci. 1993. - Dec; 72(12):2216-28

118. Leeson S, et al. Broiler response to energy or energy and protein dilution in finisher diet. // Pouh Sci. 1996. Apr. 75(4):522-8.

119. Waldroup P.W., et al. The effects of energy and amino acid levels on регфгтапсе and carcass quality of male and female broilers grown separately. // Poult Sci. 1990. Sep. 69(9): 1513-21.

120. Summers J.D., et al. Broiler weight gain and carcass composition when fed diets varying in amino acid balance, dietary energy, and protein level. // Poult Sci.-1992Feb.71(2):263-73

121. Григорьев Н.Г. Аминокислотное питание сельскохозяйственной птицы. -М.: "Колос"-1972.-172 с.

122. Кальницкий Б.Д., Григорьев Н.Г. Проблема доступности аминокислот и пути обеспечения ими животных. М.: ВНИИТЭИСХ. - 1978. - 59 с.

123. Архипов А.В., Топорова Л.В. Протеиновое и аминокислотное питание птицы. М.:"Колос" - 1984. - 175 с.

124. Фисинин В.И., Имангулов Ш.А., Егоров И.А. и др. Нормирование доступных аминокислот в комбикормах для цыплят-бройлеров. / Методические рекомендации. Сергиев Посад. ВНИТИП. - 1999. - 27 с.

125. Тучемский Л.И., Безусов Е.А., Гладкова Г.В. и др. Опыт работы бройлерной производственной системы "Смена" Сергиев Посад. - 1995. -78 с.

126. Тучемский Л.И., Салгеров СМ., Безусов Е.А. и др. Опыт работы бройлерной производственной системы "Смена" Сергиев Посад. - 2000. -95 с.

127. Елизаров. Е.С., Шахнова Л.В., Догадаев A.M. и др. Руководство по работе с птицей кросса мясных кур "Конкурент 2" Сергиев Посад. -1999.-43 с.

128. Петухова Е.А., Бессарабова Р.Ф., Холинева Л.Д. и др. Зоотехнический анализ кормов. 2-е изд., доп. И перераб. - М.: Агропромиздат. - 1989. -239 с.

129. Разумов В.А. Справочник лаборанта-химика по анализу кормов. М.: Россельхозиздат. - 1986. - 303 с.

130. Маслиева О.И. Методика проведения опытов и техника расчетов переваримости кормов и баласа питательных веществ в организме птицы//103

131. Методики научных исследований по кормлению с/х птицы. М.: ВАСХНИЛ. - 1967. - С. 13 - 20.

132. Лукашенко В.С„ Лысенко М.А., Столляр Т.А. и др. Методические рекомендации по проведению аналитической разделки и органолептической оценки качества мяса с/х птицы М.: ВАСХНИЛ. -1984. - 22 с.

133. Фисинин В.И. Птицеводство на рубеже нового столетия. / Птицеводство 1999 г, № 2 с. 4 - 8.