Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему
Паразитозы якутских лошадей и ветеринарно-санитарная оценка мяса
ВАК РФ 03.00.19, Паразитология
Автореферат диссертации по теме "Паразитозы якутских лошадей и ветеринарно-санитарная оценка мяса"
На правах рукописи
Татаринова Зинаида Гавриловна
ПАРАЗИТОЗЫ ЯКУТСКИХ ЛОШАДЕЙ И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МЯСА
03.00.19 - Паразитология 16.00.06 - Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза
Автореферат диссертации на соискание учёной степени кандидата ветеринарных наук
Якутск - 2004
Работа выполнена в ФГОУ В ПО «Якутская государственная сельскохозяйственная академия», Якутской республиканской ветеринарно-испытательной лаборатории и лаборатории паразитологии ГНУ Якутский НИИСХСОРАСХН
Научный руководитель
Научный консультант
доктор ветеринарных наук, Александр Дмитриевич Решетников
доктор ветеринарных наук, профессор Мария Харанутовна Малтугуева
Официальные оппоненты:
Заслуженный деятель науки РФ, доктор биологических наук, профессор Татьяна Артёмовна Шибалова
кандидат ветеринарных наук, старший научный сотрудник Алёна Васильевна Калашникова
Ведущая организация: Всероссийский институт
гельмингологии им. К.И. Скрябина (ВИГИС)
Защита диссертации состоится «29» декабря 2004 года в 12 часов на заседании диссертационного совета К 220.071.01 при ФГОУ ВПО «Якутская государственная сельскохозяйственная академия» по адресу: 677007 г. Якутск-7, ул. Красильникова, 15.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Якутская государственная сельскохозяйственная академия».
Автореферат разослан 27. 11. 2004 г.
Ученый секретарь диссертационного совета^^^^^ В.Ф. Бутковский.
Актуальность проблемы Табунное мясное коневодство является традиционной и рентабельной отраслью животноводства Республики Саха (Якутия). Значение животноводческих отраслей, а в особенности коневодства приобрело в настоящее время особую важность для производства уникальной по своему качеству товарной продукции. Отличительной особенностью мяса якутских лошадей является богатство легкоусвояемым, питательным жиром и белковыми веществами. Жир жеребятины по своему компонентному составу представляет собой продукт, где холестерин и фракции ненасыщенных жирных кислот находятся в наиболее выгодном сбалансированном состоянии, что способствует лёгкому усвоению их организмом человека. Немаловажную роль играет неприхотливость лошадей якутской породы к суровым природно-климатическим условиям Якутии, что даёт возможность получения более дешёвого, высокопитательного мяса.
Качество мяса определяется не только уровнем кормления, ухода и содержания животных, но и наличием стрессовых ситуаций, пресса на их иммунную систему комплексом различных паразитов, в особенности желудочно-кишечных. В процессе развития гельминтозов в организме животных возникают сложные взаимоотношения между паразитом и хозяином, что ведёт к нарушению ферментативных процессов, снижению переваримости и усвояемости питательных веществ, ведущих к понижению содержания белков, жиров, углеводов, аминокислотного состава (И.С. Гончарук, 1958, 1959; Р.В. Бурдейная, 1984; В.З. Галимова, A.M. Галлиулина, 1997 и др.). Все эти изменения влияют на органолептическую, бактериологическую, физико-химическую, токсикологическую оценку мяса и мясной продукции. Зараженность якутских лошадей гельминтами и личинками желудочно-кишечных оводов составляет 100%, а видовой состав представлен 49 видами гельминтов и 5 — желудочно-кишечных оводов (М.Г. Сафронов, 1966; СИ. Исаков, 1973; А.Д. Решетников, 1986; М.В. Андреева, 1992; В.А. Большакова 1998). Несмотря на проводимые лечебно-профилактические мероприятия по борьбе с гельминтами животных, паразитарные заболевания причиняют значительный ущерб коневодческим хозяйствам не только за счёт потери прироста живой массы, но и снижения качества мяса лошадей.
Якутия остаётся регионом с очень высоким уровнем заболеваемости лошадей инвазионными болезнями. Перед ветеринарными специалистами стоит задача определения соответствия пищевой продукции, полученной от животных больных паразитозами требованиям нормативно-технических документов, и изыскание оптимальных средств и методов борьбы с инвазионными болезнями лошадей.
Решение перечисленных вопросов определило актуальность темы и цель наших исследований.
Цель — изучение распространение основных паразитозов табунных лошадей Якутии, оценка продуктов убоя и разработка мер борьбы с инвазионными болезнями лошад
Основные задачи:
- изучить распространение основных гельминтозов лошадей якутской породы табунного содержания;
- провести ветеринарно-санитарную экспертизу мяса лошадей при паразитозах;
- изучить выживаемость личинок стронгилят в продуктах убоя при обработке СВЧ-излучением;
- испытать терапевтическую эффективность современных средств лечения паразитозов лошадей в зоне исследования.
Научная новизна. Выяснена современная эпизоотическая ситуация по паразитозам лошадей якутской породы табунного содержания. Определена терапевтическая эффективность современных средств лечения паразитарных болезней лошадей. На основании комплексных органолептических, физико-химических, микробиологических, химико-токсикологических методов исследования дана ветеринарно-санитарная оценка мяса лошадей в зависимости от степени инвазии. Впервые установлены режимы обработки продуктов убоя лошадей СВЧ-излучением при стронгилятозах.
Практическая значимость. Изучено распространение паразитозов лошадей в экстремальных условиях Якутии. Исследовано влияние гельминтов и личинок желудочно-кишечных оводов на качество мяса лошадей.
Результаты исследований вошли в рекомендации утвержденные учёным советом ПТУ ЯНИИСХ СО РАСХН 04 ноября 2004 года (протокол №11);
- «Применение СВЧ-излучения для обеззараживания продуктов питания от личинок опасных гельминтов»;
«Определены категорий свежести мяса жеребят и взрослых
лошадей».
Подготовлена и представлена заявка на патент «Способ обеззараживания продуктов убоя лошадей СВЧ-излучением при гельминтозах».
Материалы используются в учебном процессе при подготовке ветеринарных специалистов на кафедре паразитологии и эпизоотологии животных факультета ветеринарной медицины Якутской государственной сельскохозяйственной академии, ветеринарном отделении Якутского сельскохозяйственного техникума-колледжа.
Защищаемые положения.
1. Изучение распространения основных гельминтозов лошадей якутской породы табунного содержания в современных условиях.
2. Ветеринарно-санитарная оценка мяса жеребят и взрослых лошадей при гельминтозах.
3. Выживаемость личинок стронгилят в продуктах убоя при обработке СВЧ-излучением.
4. Терапевтическая эффективность современных средств лечения паразитозов лошадей в зоне исследования.
Достоверность. Научные предложения, выводы и практические предложения основываются на фактическом материале, наработанном с 2001 по 2004 гг., в Якутской республиканской ветеринарно-испытательной лаборатории Департамента ветеринарии МСХ PC (Я), ФГОУ ВПО «Якутская государственная сельскохозяйственная академия» и в лаборатории паразитологии ГНУ ЯНИИСХ СО РАСХН. Исследования выполнены на большом материале, с использованием современных паразитологических, гистологических и ветеринарно-санитарных методов исследования. Полученные данные подвергнуты статистической обработке общепринятыми методами.
Работа выполнена в рамках целевых программ НИР ФГОУ ВПО
«Якутская государственная сельскохозяйственная академия» и Академии наук Республики Саха (Якутия) 14.03.6.3. №гос. per. 018260004411 «Повышение эффективности сельскохозяйственного производства в Республике Саха (Якутия)».
Апробация работы. Материалы диссертации опубликованы в 3 научных работах, доложены и обсуждены на заседаниях ученого совета факультета ветеринарной медицины ФГОУ ВПО «Якутская государственная сельскохозяйственная академия», ученого совета ГНУ Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства СО РАСХН, коллегии департамента ветеринарии Министерства сельского хозяйства Республики Саха (Якутия), заседаниях совета специалистов Якутской республиканской ветеринарно-испытательной лаборатории (Якутск, 2001-2004 гг.), курсах усовершенствования ветеринарных специалистов республики, факультете повышения квалификации кадров сельского хозяйства Якутской ГСХА (Якутск, 2002-2004 гг.), республиканской научно-практической конференции «Роль сельскохозяйственной науки в стабилизации и развитии агропромышленного производства Крайнего Севера», посвященной 45-летию Якутского НИИСХ СО РАСХН и 85-летию доктора ветеринарных наук, профессора, заслуженного ветеринарного врача ЯАССР, директора Якутского НИИСХ (1960-1988 гг.) М.Г. Сафронова (Якутск, 2001), научно-практической конференции «Приоритетные направления развития науки в I четверти XXI века: опыт, проблемы, перспективы» Лиги «Женщины-ученые Якутии» (Якутск, 2002).
Личный вклад автора в представленной работе складывается из личного участия в выборе научного направления, разработки плана и задач исследований, самостоятельного выполнения комплекса исследований по изучению эпизоотической ситуации гельминтозов лошадей и их влияния на качество продуктов убоя лошадей, а также обоснования полученных результатов.
Структура работы Диссертационная работа состоит из ведения, 7 глав, практических рекомендаций, выводов, списка литературы и приложения. Работа изложена на 154 страницах машинописного текста. Список литературы включает 249 источников, в том числе 244 отечественных и 15 иностранных авторов.
Глава 1.
Современное состояние изученности паразитов лошадей и изменения в организме животных при гельминтозах
Данная глава посвящена изучению распространения инвазионных болезней лошадей в России, качественной характеристике мяса лошадей якутской породы и ветеринарно-санитарная оценке продуктов убоя при паразитозах.
Глава 2.
Материалы и методы испытания
Экспериментальная часть диссертационной работы выполнена на кафедре паразитологии и эпизоотологии сельскохозяйственных животных факультета ветеринарной медицины ФГОУ ВПО «Якутская государственная сельскохозяйственная академия», в Якутской республиканской ветеринарно-испытательной лаборатории Департамента ветеринарии МСХ РС(Я), лаборатории паразитологии ЯНИИСХ СО РАСХН на территории убойных площадок СХПК «Хатасский», СХПК «Якутский», в убойном цехе Государственного унитарного предприятия «Якутия» и в коневодческих хозяйствах Хангаласского, Намского, Мегино-Кангаласского улусов и территории мэрии г. Якутска в 2001-2004 гг.
Распространение желудочно-кишечных паразитозов лошадей изучали по данным количественных копроовоскопических, ларвоскопических исследований и результатам гельминтологических вскрытий, проводимых на мясокомбинатах, убойных пунктах. Всего исследовано 6638 проб фекалий табунных лошадей якутской породы. Пробы фекалий отбирали из прямой кишки лошадей, помещали в бумажные кульки, нумеровали и исследовали флотационным методом с насыщенным раствором хлористого натрия по Фюллеборну (1923). Для подсчёта количества яиц и личинок в 1 г фекалий использовали счётную камеру ВИГИС, разработанную Л.Д. Мигачёвой, Г.А. Котельниковым (1987). Полученные результаты обработали статистически с расчётом средних величин количества яиц, личинок гельминтов в 1 г фекалий и имагинальных форм обнаруженных гельминтов у одного животного. Для дифференциальной диагностики применяли метод культивирования личинок стронгилят по П.А. Величкину (1967). Пробы фекалий весом 50 г помещали в цилиндрические стаканы, сверху накрывали бумагой и завязывали края вокруг стакана, помещали в термостат на 7 дней при температуре 25°С. В течение этого периода пробы периодически увлажняли и подвергали аэрации. Через 7 дней пробы вынимали, заворачивали в марлю и помещали в стакан с водой при температуре 25 °С. В стакан предварительно помещали предметное стекло, один конец которого упирался в дно, другой в стенку стакана. Исследуемая таким образом проба слегка касается воды и не падает на дно стакана. Через 2-3 часа пробу вынимали, отсасывали грушей надосадочную жидкость. Оставшуюся часть
сливали в чашку Петри и исследовали под бинокулярной лупой. Для обездвиживания личинок применяли раствор Люголя.
Экстенсивность и интенсивность инвазии определяли путем подсчета количества паразитов при неполном гельминтологическом вскрытии по К. И. Скрябину (1928). Исследовано 134 голов лошадей разных половозрастных групп.
Эффективность препаратов учитывали по результатам количественных копроовоскопических исследований методом флотации, проведенных до и через 18 дней после дегельминтизации животных. Для этих целей были использованы следующие препараты из группы макроциклических лактонов — абиктин-порошок, абиктин-иньекционный и бензимидазола — альбен.
Абиктин-порошок в дозе по 0,1 мг/кг и альбен по 7.2 по ДВ применяли методом скармливания. Навеску сыпучего препарата вначале смешивали с небольшим количеством дробленого зерна, полученную массу хорошо смешивали со всей порцией корма. Лечебный корм раскладывали по кормушкам из расчета на одну лошадь 1,5 кг, доступ лошадей к корму был свободным. Абиктин-инъекционный в дозе по 0,2 мг/кг живой массы по ДВ лошадем вводили подкожно. Животные опытных и контрольных групп получали обычный рацион. Химиотерапию проводили в октябре. Всего было обработано 57 лошадей, в том числе 23 животных являлись контрольными.
Гематологические исследования проводили с определением щелочного резерва, содержания каротина, общего кальция, неорганического фосфора, общего белка, белковых фракций, количества эритроцитов и лейкоцитов, гемоглобина, скорости оседания эритроцитов и дифференциальным подсчётом лейкоцитов (Методические указания ...ГУВ МСХ СССР, 1981).
Материалом для ветеринарно-санитарных исследований служили туши и внутренние органы от планово убитых на мясо лошадей якутской породы, инвазированные гельминтами. В зависимости от степени инвазии туши животных раздели на две группы. К первой группе - отнесли пробы мяса от слабо инвазированных 47 жеребят и 3 взрослых лошадей (параскарисов до 7 экземпляров, стронгилят до 50, гастерофилюсов до 80 экземпляров); второй группе - пробы от сильно инвазированных 13 жеребят и 1 взрослой лошади (от 14 до 30 и более экземпляров параскарисов, от 100 до 200 более стронгилят и от 150 до 300 и более - гастерофилюсов). Всего лабораторно было исследовано 64 пробы от 60 жеребят 6-8-месячного возраста и 4 взрослых лошадей 12-23 лет.
Послеубойный осмотр туш и внутренних органов проводили по общепринятой методике согласно «Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов» (Ветзаконодательство т. 4, раздел 5,1988). Отмечали внешний вид туши, цвет и запах мышечной ткани, интенсивность и равномерность окраски, цвет жирового полива туши, наличие кровоизлияний и других патологических процессов (абцессов, язв, флегмон и т.д.). При исследовании органов учитывали цвет, кровенаполнение, состояние паренхимы на разрезе. Органы
осматривали в следующем порядке: сердце, легкие с трахеей, печень, селезенка, почки, желудочно-кишечный тракт. Заканчивали осмотр туши исследованием лимфатических узлов.
Для лабораторного анализа пробы отбирали по ГОСТу 7269-79 «Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести». При органолептическом исследовании мяса отмечали внешний вид, консистенцию, цвет и запах мышечной ткани, состояние жира, сухожилий, определяли прозрачность и аромат бульона.
Химические и микроскопические анализы по определению свежести мяса проводили по ГОСТу 23392-78 «Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса» и «Правил ...» (1988). Химический анализ заключался в определении количества летучих жирных кислот, накопившихся в мясе при его хранении, продуктов первичного распада белков в бульоне, бензидиновой пробы и рН мясной вытяжки. Микроскопированием определяли обсеменённость мяса микроорганизмами и степень распада мышечной ткани.
Пищевую ценность мяса жеребят и взрослых лошадей определяли по содержанию белка, жира, влаги. При определении содержания белка руководствовались ГОСТом 25011-81 «Мясо и мясные продукты. Методы определения белка». Содержание жира в мясе животных исследовали по ГОСТу 23042-86 «Мясо и мясопродукты. Методы определения жира». Определение влаги проводили по ГОСТу 9793-74 «Продукты мясные. Методы определения влаги».
Последовательность микробиологических посевов проб мяса проводили по ГОСТу 21237-75 «Мяса. Методы бактериологического анализа». Для чего определённые навески исследуемых проб мяса вносили на элективные питательные среды: определяли общее бактериальное число, наличие бактерий группы кишечной палочки, патогенного стафилококка и патогенной микрофлоры по соответствующим ГОСТам на методы испытания. Бактериальную обсеменённость мяса исследовали по ГОСТу 10444.15-94 «Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов»; наличие бактерий группы кишечной палочки по ГОСТу Р 50474-93 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочкек (колиформные бактерии)»; Escherichia coli по ГОСТу 30726-2001 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli»; наличие стафилококка по ГОСТу 10444.2-94 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения Staphylococcus aureus»; сальмонеллы по ГОСТу Р 50480-93 «Продукты пищевые. Методы выявления бактерий рода Salmonella».
Содержание свинца, кадмия, ртути, меди, цинка, железа и марганца в мясе жеребят и взрослых лошадей при токсико-химическом исследовании определяли по ГОСТу 30178-96 «Сырьё и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов. Межгосударственный стандарт».
Биометрическую обработку результатов исследований проводили по методике Г.Ф. Лакина (1980).
Глава 3
Краткая характеристика природно-хозяйственных условий зоны исследования
Республика Саха (Якутия) по территории является крупнейшим в России регионом. Она расположена на северо-востоке Азии в пределах 74°-55°29' северной широты и 105о30'-162°5Г восточной долготы. Площадь Якутии (3103,2 тыс. кв. км) занимает 18% или почти 1/5 часть территории всей России. По суровости климата — эта область полюса холода северного полушария и крайне резких колебаний температуры. Многолетние средние январские температуры воздуха в Оймяконе и Верхоянске - 49-50°С. В Оймяконской котловине минимальные температуры достигают минус 71°С, а в Верхоянске минус 68°С, а в Центральных районах до минус 66°С. Лето короткое, но сравнительно жаркое (на большей части территории - 36-38°С тепла, на побережьях морей — 29-32°С), с продолжительным солнечным сиянием (круглосуточный полярный день). В связи с очень низкими температурами зимой и сравнительно высокими летом, выявляется одна из характерных особенностей термического режима территории — большие годовые амплитуды температур, достигающие рекордных значений 98°-104°С. Сумма температур воздуха за период, когда она выше +10°С, характеризует термические ресурсы теплового времени года. С наступлением этого периода связаны начала активной вегетации большинства растений, развития насекомых, яиц и личинок гельминтов. В Центральной и Западной зонах она составляет 1400-1600°С, а Северо-Восточной — 300-1200°С. Также большой интерес в паразитологии представляет термический режим в верхних слоях почвы. В Центральной Якутии начиная со второй половины апреля температура почвы на глубине 0,2 м становится выше 0°С, а с начала мая становится выше +5°С.
Якутия является крупной базой табунного коневодства страны. По данным статистического управления Якутии на 1 января 1986 года в совхозах республики насчитывалась 196 тыс. лошадей, однако в период максимального упадка сельского хозяйства поголовье лошадей составляло 154 тыс. голов (на 1 января 1998 г.). Границы ареала табунного коневодства очень широки, если учесть высокогорные луга, то они простираются начиная с ареала оленеводства, переходят к зоне распространения крупного рогатого скота, что позволяет получать высокий доход от пустовавших ранее земель. В связи с этим развитие коневодства в Якутии является весьма перспективным, а конепоголовье может быть доведено до 400 тыс. голов (М.Ф. Габышев, 1972; Н.П. Андреев, 1977; Н.Д.Алексеев, Т.Д. Аммосова и др., 1984).
Глава 4
Эпизоотологические особенности паразитозов лошадей якутской породы
4.1. Анализ заражённости лошадей якутской породы возбудителями инвазионных болезней
Табунные лошади Якутии интенсивно заражены желудочно-кишечными паразитами. Заболеваемость параскаридозом составляет 53,7%, стронгилятозами - 100%, аноплоцефалидозами - 7,46%, сетариозом - 14,2% и гастерофилезами - 100% при интенсивности инвазии 15,12±2,18, 112,88+6,93, 3,6±0,64 и 203,8± 11,04 экземпляров соответственно. Максимальное количество паразитирующих в одной лошади стронгилят насчитывается многими сотнями паразитов, гастерофилюсов до 600 личинок, а параскарисов до 32 нематод. Жеребята текущего года рождения рождаются свободными от гельминтов и в первом-втором квартале яиц гельминтов не выделяют (рис.). Единичные яйца гельминтов начинают обнаруживаться в конце июля — начале августа. Процент заболеваемости резко увеличивается в четвёртом квартале и держится на этом уровне, несколько снижаясь к весне. Взрослые лошади яйца гельминтов выделяют почти постоянно, яйцепродукция заметно увеличивается весной и летом, что совпадает с данными В.П. Григорьева (2001).
Рис. Сезонная динамика зараженности лошадей в центральной Якутии.
С целью определения видового состава желудочных оводов, паразитирующих на лошадях Якутии, собрано 10887 личинок Ш-го возраста.
Фауна гастерофил однокопытных Центральной Якутии представлена 5-ю видами, однако доминирующими являются О. т1е811паЦ8 (69,5% от сбора), О. рееогиш (13,4%) и О. уйеппш (12,8%), а О. nigricornis и О. ЬаешоггЬмбаШ встречаются в меньшем количестве (3,8 и 1,1% соответственно). Собранный материал гельминтов лошадей, включая музейные экспонаты отдела паразитологии Якутской республиканской ветеринарно-испытательной лаборатории и лаборатории паразитологии Якутского научно-исследовательского института, определён до вида по специальным определителям. Наши данные подтверждают исследования М.Г. Сафронова (1966), Н.М. Губанова, СИ. Исакова (1967, 1971), СИ. Исакова (1973), М.В.Андреевой (1992) и А.Д. Решетникова (1986) что у табунных лошадей Якутии паразитируют 49 видов гельминтов и 5 видов желудочно-кишечных оводов.
4.2. Клинико-гематологические показатели при паразитозах лошадей
У сильно инвазированных животных наблюдается регенеративный сдвиг ядра нейтрофилов влево до юных клеток, снижение сегментоядерных нейтрофилов и уменьшение количества эритроцитов до 4,5-4,7 в 1 мм3. У всех жеребят выявлен недостаток неорганического фосфора и кальция. Регенеративный сдвиг указывает на реакцию воспалительного характера, уменьшение количества эритроцитов, кальция, фосфора и на слабую усвояемость корма.
4.3. Патоморфологические изменения, вызванные паразитозами лошадей
У жеребят и взрослых лошадей с сильной степенью инвазирования можно констатировать следующие патологоанатомические и гистологические изменения: слабое развитие жировой ткани, подкожной клетчатки, сальника и околопочечной клетчатки; увеличение, отёчность и умеренное гиперемирование брыжеечных лимфатических узлов; пролиферативное воспаление стенок желудка и двенадцатиперстной кишки на местах локализации личинок желудочно-кишечных оводов; инфильтрация в подслизистом и слизистом слоях толстого отдела кишечника и пролиферативное воспаление по ходу сосудов между мышечными волокнами; слабо выраженная зернистая жировая дистрофия в отдельных печёночных клетках, в междольковой ткани явление инфильтрации; халикоз лёгких; веретеноклеточная фиброма толстого отдела кишечника и брыжеечных лимфоузлов.
У взрослых лошадей и жеребят со слабой степенью инвазии описанные выше процессы выражены в меньшей степени или же отсутствуют. Отмечаются лишь местные изменения в слепой и ободочной кишке, в других органах и тканях особых изменений не устанавливали.
Глава 5.
Ветеринарно-санитарная оценка мяса лошадей якутской породы табунного содержания в зависимости от степени инвазии
5.1. Органолептические показатели
Проведённые исследования показали, что степень влияния паразитарных заболеваний на органолептическую оценку мяса лошадей якутской породы зависит от интенсивности инвазии и возраста животных. Мясо от сильно инвазированных жеребят не соответствует ГОСТ 7269-79 -поверхность туши имеет корочку подсыхания красного цвета, складчатая, слегка влажная, жировой полив неравномерный, слабый; мышцы на разрезе влажные, красного цвета; консистенция мышц плотная, образующаяся при надавливании пальцем ямка медленно выравнивается; запах специфический, свойственный мясу жеребят; жир мягкий, слегка липкий, жёлтого цвета; бульон при проведении пробы варки мутный. Мясо от жеребят со слабой степенью инвазии соответствует показателям мяса, полученному от здоровых животных. Менее подвержено изменениям мясо взрослых лошадей. Бульон у здоровых взрослых животных прозрачный, ароматный, у сильно инвазированных с незначительным количеством хлопьев.
5.2. Физико-химические показатели
Физико-химические показатели мяса интактных и слабо инвазированных жеребят находятся в пределах допустимых норм и соответствуют мясу здорового животного. Отклонения наблюдаются у сильно инвазированных жеребят - концентрация водородных ионов (рН) в пробах мышечной ткани жеребят составляет 6,2-6,3, бензидиновая проба -отрицательная, реакция определения продуктов первичного распада белков в бульоне - сомнительная. При этом количество амино-аммиачного азота в пробах мяса составляет 1,18 мг на 10 мл фильтрата, что не выходит за пределы допустимой нормы доброкачественного свежего мяса. Данные физико-химического исследования подтверждают, что мясо от сильно инвазированных жеребят рекомендуется использовать в пищу людям после промышленной переработки или проварки. Степень зараженности желудочно-кишечными паразитами взрослых лошадей мало влияет на физико-химические показатели качества мяса.
5.3. Пищевая ценность мяса лошадей
Показатели химического состава мяса от сильно инвазированных жеребят и взрослых лошадей уступают показателям мяса, полученным от животных со слабой степенью инвазии. Так, в мясе жеребят с сильной степенью инвазии показатель влаги составляет 70,2%, что превышает
показатель влаги мяса от жеребят со слабой степенью инвазии на 4,9%, при уменьшении содержания жира на 2,7%, протеина на 1,9%.
В мясе взрослых лошадей также установлено снижение питательной ценности. Содержание влаги в мясе от сильно инвазированных взрослых животных составило 60,7%, что превысило показатели слабо инвазированных взрослых лошадей на 3,8%, содержание жира на 2,1%, содержание протеина уменьшилось на 1,1%, .
5.4. Бактериологические исследования
Исследования бактериологического состояния мяса лошадей якутской породы при смешанной паразитарной инвазии показали, что мясо, полученное от интактных и слабоинвазированных жеребят, имеет общую микробную обсеменённость в пределах допустимой нормы и не содержит возбудителей пищевых токсикоинфекций. Такое мясо выпускается в продажу без ограничений. Мясо, полученное от сильноинвазированных жеребят по микробиологическим показателям установленным нормам не соответствует. Общее микробное число составляет ПхЮ4, при норме 1х104, бактерии группы кишечной палочки выделены в 0,01 грамме продукта, сальмонеллы и другие патогенные микроорганизмы не выделены. Мясо, рекомендуется использовать в пищу людям после проварки или промышленной переработки.
Мясо, полученное, от интактных и слабо инвазированных взрослых лошадей имеет общую микробную обсеменённость в пределах допустимой нормы, не содержит условно-патогенные и патогенные микроорганизмы и может быть отнесено к категории доброкачественных продуктов. Такое мясо выпускается в продажу без ограничений. А в мясе, полученном, от сильно инвазированных взрослых лошадей показатель микробной обсеменённости превышает допустимые нормы для данного вида продукта и составляет восемь колоний в разведении 1:10000, при установленной норме 1x10''. Бактерии группы кишечной палочки, сальмонеллы и другие микроорганизмы не выделены. Мясо, полученное, от таких животных рекомендуется использовать в пищу людям после проварки или промышленной переработки.
5.5. Ветеринарно-санитарная оценка мяса инвазированных животных в зависимости от сроков хранения
Учитывая, что в действующем ГОСТ-е 7269-79 отсутствуют органолептические показатели мяса жеребят в зависимости от степени свежести нами составлена таблица его определения исходя из полученных результатов исследований. Для этого предварительно наблюдали за изменениями, происходящими в мясе жеребят при хранении в температуре +20°С. В первые трое суток мясо отнесли в категорию свежего. На пятые сутки хранения показатели мяса относятся к категории сомнительной
свежести. Глубокие изменения в мясе происходили на седьмые сутки. Обнаруженные признаки характерны для несвежего мяса. Полученные результаты позволили нам объективно подразделить мясо жеребят на три категории свежести на основании исследования изменений, происходящих в жеребятине при хранении, включающего органолептическую оценку, микроскопию мазков-отпечатков, определение продуктов первичного распада белков в бульоне и количества летучих жирных кислот.
В процессе созревания мяса в тушах от слабоинвазированных жеребят происходят изменения, характерные для доброкачественного мяса. Органолептические и физико-химические показатели соответствуют свежему мясу. В тушах сильно инвазированных жеребят мясо в процессе хранения претерпевает значительные изменения. На седьмые сутки хранения значительно ухудшаются органолептические и физико-химические показатели, что позволяет его отнести к категории сомнительной свежести.
5.6. Токсико-химические показатели
Результаты показывают, что в мясе табунных лошадей пригорода Якутска и сопредельных с пригородом центральных улусов республики накопление свинца в мясе у взрослых лошадей минимальна, и составляет 0,0047 мг/кг, т.е. более 100 раз ниже предельно допустимой концентрации (ПДК), у жеребят - 0,059 мг/кг, или 8,4 раза ниже ПДК. Накопление содержание кадмия в мышцах взрослых лошадей составляет О,О57 мг/кг, что превышает ПДК в 0,88 раза, у жеребят, наоборот в 2,27 раза ниже чем ПДК. Ртуть в мясе жеребят не обнаружена, у взрослых лошадей содержание данного элемента минимальна и составляет 0,0003 мг/кг, что в 100 раз меньше ПДК.
Содержание меди, цинка, железа и марганца в СанПине 1078-01 при исследовании сырого мяса не нормируется. В анализируемых пробах от мяса взрослых лошадей меди обнаружено 0,341 мг/кг, цинка — 14,823 мг/кг, железа - 20,1 мг/кг и марганца - 2,025 мг/кг, а в пробах мяса жеребят 0,718 мг/кг, 20,462 мг/кг, 15,536 мг/кг и 0,955 мг/кг соответственно.
Таким образом, данные исследований показали, что концентрация тяжелых металлов в мясе якутских лошадей находится в пределах допустимых значений ПДК. Лишь в отношении кадмия наблюдается незначительное превышение (на 0,007 мг/кг) от нормы в мясе взрослых лошадей.
Глава 6.
Выживаемость личинок стронгилят в продуктах убоя лошадей при обработке СВЧ-излучением
Одним из важнейших направлений в профилактике гельминтозов у населения является обработка продуктов питания, обеспечивающая обеззараживание личинок гельминтов, не только в промышленных масштабах, но и в домашних условиях. При наличии живых личинок паразитов пищевые продукты должны проходить определённую обработку.
Поэтому актуальным остаётся поиск новых методов обеззараживания продуктов убоя животных в домашних условиях.
Использование СВЧ-излучения является эффективным средством, обеспечивающим надежное обеззараживание от личинок гельминтов продуктов убоя жеребят. При массе пробы 200 грамм СВЧ-излучение в режиме 600 W и экспозиции 1 мин вызывает гибель 100%-ную личинок трихонематид, а при 3 минутах - лизис паразитов. При этом режиме пищевой продукт готов к употреблению на 7 минуте. При больших размерах обрабатываемого куска (до 500 грамм) в экспозиции 2 минуты личинки трихонематид погибают, при 4 минутах обработки - лизируются. Пищевой продукт готов к употреблению на 8 минуте обработки.
Глава 7.
Разработка мер борьбы с паразитозами лошадей в Якутии
Повсеместное распространение гельминтов и желудочно-кишечных оводов лошадей в Якутии и наносимый ими ущерб коневодству побуждает исследователей и практиков постоянно совершенствовать меры борьбы с данными инвазиями. В доступной литературе мы не нашли сведений ряда последний препаратов их группы макроциклических лактонов при паразитозах лошадей в Якутии, хотя эти инсектициды широко применяются в практике борьбы с гельминтозами в других природно-климатических зонах с более умеренным климатом. Поэтому, с целью расширения арсенала средств борьбы с гельминтозами и гастерофилезами и разработки системы мероприятий в регионе мы считали целесообразным провести работы по испытанию ряда отечественных препаратов.
7.1. Эффективность абиктина-инъекционного и ивермека против гельминтов лошадей
Абиктин-инъекционный 1%-ный и ивермек в дозе по 0,2 мг/кг по ДВ являются эффективными средствами против гельминтозов лошадей. Подкожное введение препаратов вызывает местную реакцию, следовательно, данные антгельминтики нельзя рекомендовать лошадям.
7.2. Эффективность абиктина-порошка методом скармливания
Эффективность абиктина-порошка в дозе ОД мг/кг массы лошадей по ДВ методом скармливания с кормами составляет 100% по интенс- и экстенспоказателям. Данный метод наиболее технологичен в условиях Якутии при обработке жеребят в сентябре-ноябре месяцах.
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Разработанные рекомендации внедрены в систему ветеринарных мероприятий Департамента ветеринарии Министерства сельского хозяйства Республики Саха (Якутия), в практику работы лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы рынков, отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Якутской республиканской ветеринарно-испытательной лаборатории.
ВЫВОДЫ
1. Желудочно-кишечные паразиты широко распространены на территории центральной Якутии. Зараженность табунных лошадей Якутии гельминтами и личинками желудочно-кишечных оводов осталась на уровне 60-ых годов ХХ-го столетия. Заболеваемость параскаридозом составляет 53,7%, стронгилятозами — 100%, аноплоцефалидозами — 7,46%, сетариозом - 14,2% и гастерофилёзами 100% при интенсивности инвазии 15,12+2,18, 112,88+6,93, 3,6+0,64, 6,39+1,8 и 203,8+11,04 экземпляров соответственно. Видовой состав гельминтов представлен 49 видами гельминтов, из них 3 вида цестод и 46 видов нематод, желудочно-кишечных оводов - 5 видами: Gasterophilus intestinalis, G. nasalis, G. pecorum, G. gemorroidalis, G. nigricornis.
2. У сильно инвазированных жеребят наблюдается регенеративный сдвиг ядра влево до юных клеток, снижение сегментоядерных нейтрофилов и уменьшение количества эритроцитов, недостаток неорганического фосфора и кальция; пролиферативное воспаление стенок желудка и двенадцатиперстной кишки, инфильтрация в подслизистом и слизистом слоях толстого отдела кишечника и пролиферативное воспаление по ходу сосудов между мышечными волокнами, слабо выраженная зернистая жировая дистрофия в отдельных печёночных клетках, в междольковой ткани явление инфильтрации, халикоз лёгких; в редких случаях встречается веретеноклеточная фиброма толстого отдела кишечника и брыжеечных лимфоузлов.
У взрослых лошадей и жеребят со слабой степенью инвазии описанные выше процессы выражены в меньшей степени или же отсутствуют. Отмечаются лишь местные изменения в слепой и ободочной кишке, в других органах и тканях особых изменений не устанавливается.
3. Органолептические и физико-химические показатели мяса лошадей якутской породы зависят от интенсивности инвазии и возраста животных. Мясо от сильноинвазированных жеребят соответствует мясу, полученному от больного животного и на свободную реализацию поступает только после промышленной переработки. Мясо от взрослых лошадей независимо от степени поражения желудочно-кишечными инвазиями соответствует доброкачественному мясу и на реализацию поступает без ограничений.
4. При сильной степени инвазии у жеребят показатель влаги мяса повышается на 4,9%, содержание протеина уменьшается на 1,9%, жира на
2,7%, у взрослых - 3,8%, 1,1%, 2,1% соответственно по сравнению со здоровыми животными.
5. По микробиологическим показателям мясо жеребят с сильной степенью инвазии не соответствует Гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Общее микробное число составляет 11х104, в 0,01 грамме продукта выделены бактерии группы кишечной палочки. В мясе взрослых лошадей с сильной степенью инвазии установлено повышенное бактериальное обсеменение. Возбудители других условно-патогенных и патогенных микроорганизмов не выделяются. Мясо рекомендуется реализовать после проварки или промышленной переработки.
6. Концентрация свинца, ртути и кадмия в мясе жеребят находится в пределах ПДК, у взрослых лошадей превышение нормы на 0,07 мг/кг выявлено у кадмия.
7. Мясо жеребят с сильной степенью инвазии является свежим в первые трое суток после убоя, на четвёртые-пятые сутки хранения при температуре минус 4 С жеребятина приобретает признаки сомнительной свежести, на шестые-седьмые сутки его микробная обсемененность существенно превышает допустимый уровень. Такое мясо не подлежит длительному хранению и направляется на промышленную переработку с соблюдением температурных режимов в первые три дня после убоя животных.
8. Определены категории свежести мяса жеребят по органолептической оценке, микроскопии мазков-отпечатков, определению продуктов первичного распада белков в бульоне и количеству летучих жирных кислот.
9. СВЧ-излучение в режиме 600 W надежно обеззараживает продукты убоя лошадей от личинок гельминтов. Рекомендуемое время обработки продукта с массой 500 г составляет 2 мин, при массе 200 г - 1 мин.
10. Эффективность абиктина-порошка в дозе по 0,1 мг/кг массы лошадей по ДВ методом скармливания с кормами составляет 100% по интенс- и экстенспоказателям. Данный метод наиболее технологичен в условиях Якутии при однократной обработке жеребят в сентябре-ноябре.
Основные материалы диссертации опубликованы в работах:
1. Татаринова З.Г. Влияние эндопаразитов на ветеринарно-санитарную оценку жеребятины и конины / Решетников А.Д., Татаринова З.Г. // Роль сельскохозяйственной науки в стабилизации и развитии агропромышленного производства Крайнего Севера: Сб. матер, научно-практ. конф. посвящ. 45-летию Якутского научно-исслед. ин-та с.-х. (ЯНИИСХ) СО РАСХН и 85-летию со дня рождения доктора вет. наук, профессора, заслуженного ветеринарного врача ЯАССР, директора ЯНИИСХ (1960-1988 гг.) М.Г.Сафронова (Якутск, 26 - 27 декабря 2001 г.). - Новосибирск, 2003. - С. 347-350.
2. Татаринова З.Г. Зависимость качества якутской жеребятины и конины от паразитов / Татаринова З.Г. // Матер, науч.-практ. конф.
«Приоритетные направления развития науки в I четверти XXI века: опыт, проблемы, перспективы» Лиги «Женщины-учёные Якутии» - Якутск, 2002. -С. 27-28.
3. Татаринова З.Г. Выживаемость личинок стронгилят в продуктах убоя лошадей при обработке СВЧ-излучением / Татаринова З.Г. // Теория и практика борьбы с инвазионными болезнями. - Якутск, 2004. - Вып. 1. - С. 15-17.
Соискатель
З.Г. Татаринова
На правах рукописи
Татаринова Зинаида Гавриловна
ПАРАЗИТОЗЫ ЯКУТСКИХ ЛОШАДЕЙ И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МЯСА
03.00.19 - Паразитология 16.00.06 - Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза
Автореферат диссертации на соискание учёной степени кандидата ветеринарных наук
Якутск - 2004
Подписано в печать 26.11.2004. Формат 60х 84/16. Бумага тип. №2. Гарнитура «Тайме». Печать офсетная. Печ. л. \&. Уч.-изд. л. 1,56. Тираж 100 экз. Заказ 235 Издательство ЯГУ, 677891, г. Якутск, ул. Белинского, 58.
Отпечатано в типографии издательства ЯГУ
»244 íf
Содержание диссертации, кандидата ветеринарных наук, Татаринова, Зинаида Гавриловна
ВВЕДЕНИЕ.
Глава 1. Современное состояние изученности паразитов лошадей и изменения в организме животных при гельминтозах.
1.1. Распространённость инвазионных болезней лошадей.
1.2. Качественная характеристика мясной продуктивности лошадей якутской породы.
1.3. Изменения в организме животных при гельминтозах и ветеринарно-санитарная характеристика продуктов убоя.
Глава 2. Материалы и методы исследований.
Глава 3. Краткая характеристика природно-хозяйственных условий зоны исследования.
Глава 4. Эпизоотические особенности паразитозов лошадей якутской породы.
4.1. Анализ заражённости лошадей якутской породы возбудителями инвазионных болезней.
4.2. Клинико-гематологические показатели при паразитозах лошадей.
4.3. Патоморфологические изменения, вызванные паразитозами лошадей.
Глава 5. Ветеринарно-санитарная оценка мяса лошадей якутской породы при паразитозах в зависимости от степени инвазии.
5.1. Органолептические показатели.
5.2. Физико-химические показатели.
5.3. Пищевая ценность мяса лошадей.
5.4. Содержание токсичных элементов.
5.5. Бактериологические исследования
5.5. Бактериологические исследования.
5.6. Ветеринарно-санитарная оценка мяса инвазированных животных в зависимости от сроков хранения.
Глава 6. Выживаемость личинок стронгилят в продуктах убоя лошадей при обработке СВЧ-излучением.
Глава 7. Разработка мер борьбы с паразитозами лошадей в
Якутии.
7.1. Эффективность абиктина-инъекционного и ивермека.
7.2. Эффективность абиктина-порошка методом скармливания.
Введение Диссертация по биологии, на тему "Паразитозы якутских лошадей и ветеринарно-санитарная оценка мяса"
Актуальность проблемы Табунное мясное коневодство является традиционной и рентабельной отраслью животноводства Республики Саха (Якутия). Значение животноводческих отраслей, а в особенности коневодства приобрело в настоящее время особую важность для производства уникальной по своему качеству товарной продукции. Отличительной особенностью мяса якутских лошадей является богатство легкоусвояемым, питательным жиром и белковыми веществами. Жир жеребятины по своему компонентному составу представляет собой продукт, где холестерин и фракции ненасыщенных жирных кислот находятся в наиболее выгодном сбалансированном состоянии, что способствует лёгкому усвоению их организмом человека. Немаловажную роль играет неприхотливость лошадей якутской породы к суровым природно-климатическим условиям Якутии, что даёт возможность получения более дешёвого, высокопитательного мяса.
Качество мяса определяется не только уровнем кормления, ухода и содержания животных, но и наличием стрессовых ситуаций, пресса на их иммунную систему комплексом различных паразитов, в особенности желудочно-кишечных. В процессе развития гельминтозов в организме животных возникают сложные взаимоотношения между паразитом и хозяином, что ведёт к нарушению ферментативных процессов, снижению переваримости и усвояемости питательных веществ, ведущих к понижению содержания белков, жиров, углеводов, аминокислотного состава (И.С. Гончарук, 1958, 1959; Р.В. Бурдейная, 1984; В.З. Галимова, A.M. Галлиулина, 1997 и др.). Все эти изменения влияют на органолептическую, бактериологическую, физико-химическую, токсикологическую оценку мяса и мясной продукции. Зараженность якутских лошадей гельминтами и личинками желудочно-кишечных оводов составляет 100%, а видовой состав представлен 49 видами гельминтов и 5 — желудочно-кишечных оводов (М.Г. Сафронов, 1966; С.И. Исаков, 1973; А.Д. Решетников, 1986; М.В. Андреева, 1992; В. А. Большакова 1998). Несмотря на проводимые лечебно-профилактические мероприятия по борьбе с гельминтами животных, паразитарные заболевания причиняют значительный ущерб коневодческим .хозяйствам не только за счёт потери прироста живой массы, но и снижения качества мяса лошадей.
Якутия остаётся регионом с очень высоким уровнем заболеваемости лошадей инвазионными болезнями. Перед ветеринарными специалистами стоит задача определения соответствия пищевой продукции, полученной от животных больных паразитозами требованиям нормативно-технических документов, и изыскание оптимальных средств и методов борьбы с инвазионными болезнями лошадей.
Решение перечисленных вопросов определило актуальность темы и цель наших исследований.
Цель — изучение распространения основных паразитозов табунных лошадей Якутии, оценка продуктов убоя и разработка мер борьбы с инвазионными болезнями лошадей.
Основные задачи:
- изучить распространение основных гельминтозов лошадей якутской породы табунного содержания;
- провести органолептические исследования мяса лошадей при гастерофилезно-гельминтозной инвазии; изучить физико-химические изменения мяса лошадей при паразитозах;
- выяснить влияние паразитов на микробиологические показатели мяса лошадей;
- определить влияние паразитов на химический состав мяса лошадей;
- изучить выживаемость личинок стронгилят в продуктах убоя при обработке СВЧ-излучением;
- испытать терапевтическую эффективность современных средств лечения паразитозов лошадей в зоне исследования.
Научная новизна. На основании комплексных органолептических, физико-химических, микробиологических, химико-токсикологических методов исследования впервые дана ветеринарно-санитарная оценка мяса лошадей в зависимости от степени инвазии. Впервые установлены режимы обработки продуктов убоя лошадей СВЧ-излучением при стронгилятозах. Выяснена современная эпизоотическая ситуация по паразитозам лошадей якутской породы табунного содержания. Определена терапевтическая эффективность современных средств лечения паразитарных болезней лошадей.
Практическая значимость. Изучено распространение паразитозов лошадей в экстремальных условиях Якутии. Исследовано влияние гельминтов и личинок желудочно-кишечных оводов на качество мяса лошадей.
Результаты исследований вошли в рекомендации утвержденные учёным советом ГНУ ЯНИИСХ СО РАСХН 04 ноября 2004 года (протокол № 11):
- «Применение СВЧ-излучения для обеззараживания продуктов питания от личинок опасных гельминтов»;
- «Определение степени свежести мяса жеребят и взрослых лошадей».
Подготовлена и представлена заявка на патент «Способ обеззараживания продуктов убоя лошадей СВЧ-излучением при гельминтозах».
Материалы используются в учебном процессе при подготовке ветеринарных специалистов на кафедре паразитологии и эпизоотологии животных факультета ветеринарной медицины Якутской государственной сельскохозяйственной академии, ветеринарном отделении Якутского сельскохозяйственного техникума-колледжа.
Защищаемые положения.
1. Изучение распространения основных гельминтозов лошадей якутской породы табунного содержания в современных условиях.
2. Органолептические, физико-химические, микробиологические показатели и пищевая ценность мяса лошадей при паразитозах в зависимости от степени инвазии.
3. Выживаемость личинок стронгилят в продуктах убоя при обработке СВЧ-излучением.
4. Терапевтическая эффективность современных средств лечения паразитозов лошадей в зоне исследования.
Достоверность. Научные положения, выводы и практические предложения основываются на фактическом материале, наработанном с 2001 по 2004 гг. в Якутской республиканской ветеринарно-испытательной лаборатории Департамента ветеринарии МСХ PC (Я), ФГОУ ВПО «Якутская государственная сельскохозяйственная академия» и в лаборатории паразитологии ГНУ ЯНИИСХ СО РАСХН. Исследования выполнены на большом материале, с использованием современных паразитологических, гистологических и ветеринарно-санитарных методов исследования. Полученные данные подвергнуты статистической обработке общепринятыми методами.
Работа выполнена в рамках целевых программ НИР ФГОУ ВПО «Якутская государственная сельскохозяйственная академия» и Академии наук Республики Саха (Якутия) 14.03.6.3. № гос. per. 018260004411 «Повышение эффективности сельскохозяйственного производства в Республике Саха (Якутия)».
Апробация работы. Материалы диссертации опубликованы в 3 научных работах, доложены и обсуждены на заседаниях ученого совета факультета ветеринарной медицины ФГОУ ВПО «Якутская государственная сельскохозяйственная академия», ученого совета ГНУ Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства СО РАСХН, коллегии департамента ветеринарии Министерства сельского хозяйства Республики Саха (Якутия), заседаниях совета специалистов Якутской республиканской ветеринарно-испытательной лаборатории (Якутск, 2001-2004 гг.), курсах усовершенствования ветеринарных специалистов республики, факультете повышения квалификации кадров сельского хозяйства Якутской ГСХА (Якутск, 2002-2004 гг.), республиканской научно-практической конференции «Роль сельскохозяйственной науки в стабилизации и развитии агропромышленного производства Крайнего Севера», посвященной 45-летию Якутского НИИСХ СО РАСХН и 85-летию доктора ветеринарных наук, профессора, заслуженного ветеринарного врача ЯАССР, директора Якутского НИИСХ (1960-1988 гг.) М.Г. Сафронова (Якутск, 2001), научно-практической конференции «Приоритетные направления развития науки в I четверти XXI века: опыт, проблемы, перспективы» Лиги «Женщины-ученые Якутии» (Якутск, 2002).
Личный вклад автора в представленной работе складывается из личного участия в выборе научного направления, разработки плана и задач исследований, самостоятельного выполнения комплекса исследований по изучению эпизоотической ситуации гельминтозов лошадей и их влияния на качество продуктов убоя лошадей, а также обоснования полученных результатов.
Структура работы Диссертационная работа состоит из введения, 7 глав, практических рекомендаций, выводов, списка литературы и приложения. Работа изложена на 152 страницах машинописного текста. Список литературы включает 236 источников, в том числе 218 отечественных и 18 иностранных авторов.
Заключение Диссертация по теме "Паразитология", Татаринова, Зинаида Гавриловна
ВЫВОДЫ
1. Желудочно-кишечные паразиты широко распространены на территории центральной Якутии. Зараженность табунных лошадей Якутии гельминтами и личинками желудочно-кишечных оводов осталась на уровне 60-ых годов ХХ-го столетия. Заболеваемость параскаридозом составляет 53,7%, стронгилятозами - 100%, аногогоцефалидозами — 7,46%, сетариозом - 14,2% и гастерофилёзами 100% при интенсивности инвазии 15,12±2,18, 112,88±6,93, 3,6±0,64, 6,39±1,8 и 203,8±11,04 экземпляров соответственно. Видовой состав гельминтов представлен 49 видами гельминтов, из них 3 вида цестод и 46 видов нематод, желудочно-кишечных оводов - 5 видами: Gasterophilus intestinalis, G. nasalis, G. pecorum, G. haemorrhoidalis, G. nigricornis.
2. У сильно инвазированных жеребят наблюдается регенеративный сдвиг ядра влево до юных клеток, снижение сегментоядерных нейтрофилов и уменьшение количества эритроцитов, недостаток неорганического фосфора и кальция в крови; пролиферативное воспаление стенок желудка и двенадцатипёрстной кишки, инфильтрация в подслизистом и слизистом слоях толстого отдела кишечника; халикоз лёгких.
3. Органолептические, физико-химические и микробиологические показатели мяса лошадей якутской породы зависят от интенсивности инвазии и возраста животных. Показатели мяса жеребят с сильной степенью инвазии (параскарисов от 14 до 30, стронгилят от 100 до 200, гастрофилюсов от 200 до 300) соответствуют мясу больного животного (жировой полив неравномерный, слабый, мышцы влажные, бульон мутный с хлопьями, pH - 6,4±0,03, пероксидаза - «отрицательная», реакция по определению продуктов первичного распада белков -«положительная», общая микробная обсемененность составляет 11x104
КОЕ/г, в 0,01 г продукта выделяются бактерии группы кишечной палочки). У слабоинвазированных жеребят (параскарисов до 7, стронгилят до 50, гастрофилюсов до 80) наблюдаются незначительные отклонения при физико-химическом исследовании (реакция по определению продуктов первичного распада белков - «сомнительная»).
В параметрах мяса взрослых лошадей с сильной степенью установлено повышенное общее бактериальное обсеменение (КМАФАнМ составляет 8x104 КОЕ/г).
4. У жеребят с сильной степенью инвазии показатель влаги мяса, по сравнению с оздоровленными животными, увеличивается на 5,4%, содержание протеина и жира уменьшается на 2,2% и 3,1%; в мясе взрослых лошадей влага увеличивается на 4,3%, уровень протеина и жира снижается на 2,4% и 2,6%. У животных со слабой степенью инвазии установлены незначительные колебания показателей.
5. Концентрация свинца, ртути и кадмия в мясе жеребят находится в пределах ПДК; превышение содержания кадмия на 0,007 мг/кг установлено в мясе взрослых лошадей. Степень инвазированности не оказывает влияние на содержание тяжелых металлов в мясе лошадей.
6. Мясо жеребят с сильной степенью инвазии является свежим в первые двое суток после убоя, на четвёртые-пятые сутки хранения при температуре минус 4°С жеребятина приобретает признаки сомнительной свежести, на шестые-седьмые сутки его микробная обсемененность существенно превышает допустимый уровень. Такое мясо не подлежит длительному хранению и направляется на промышленную переработку с соблюдением температурных режимов в первые два дня после убоя животных.
7. СВЧ-излучение в режиме 600 XV надежно обеззараживает продукты убоя лошадей от личинок гельминтов. Рекомендуемое время обработки продукта с массой 500 г составляет 2 минуты, при массе 200 г -1 минута.
8. Эффективность абиктина-порошка в дозе по 0,1 мг/кг массы лошадей по ДВ методом скармливания с кормами составляет 100% по интенс- и экстенспоказателям. Данный метод наиболее технологичен в условиях Якутии при однократной обработке жеребят в сентябре-ноябре.
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Разработанные рекомендации внедрены в систему ветеринарных мероприятий Департамента ветеринарии Министерства сельского хозяйства Республики Саха (Якутия), в практику работы лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы рынков, отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Якутской республиканской ветеринарно-испытательной лаборатории.
Библиография Диссертация по биологии, кандидата ветеринарных наук, Татаринова, Зинаида Гавриловна, Якутск
1. Абдыкеримов, A.A. Мясная продуктивность яков в зависимости от уровня кормления Текст. / A.A. Абдыкеримов, В.Ф. Денисов // Тр. Киргизской СХИ им. К.И. Скрябина. Фрунзе, 1970. - Т.З. - Вып. 16. — С. 115-118.
2. Абрамов, А.Ф. Качество мяса якутской лошади Текст. / А.Ф. Абрамов // Якутск, 2003. - 30 с.
3. Абуладзе, К.И. Новая нематода лошади Caballonema longicapsulatum (Trichonematinae) nv.gen., nov. spp. Текст. / К.И. Абуладзе // Работы по гельмин-тологии. М.: ВАСХНИЛ, 1937. - С. 1-4.
4. Авшалумова, Л.Д. Ветеринарно-санитарная характеристика мяса крупного рогатого скота при фасциолёзе Текст. / Л.Д. Авшалумова // Профилактика и лечение болезней крупного рогатого скота. Кировобад, 1985.-С. 89-92.
5. Азимов, Ш.А. Патоморфологические изменения при фасциолезе жвачных Текст. / Ш.А. Азимов, Ф. Ибдулаев // Ветеринария. 1970. -№8.-С. 63-65.
6. Азимов, Ш.А. Изучение патоморфологических изменений при остром фасцилезе Текст. / Ш.А. Азимов // Болезни с.-х. животных: Тр. Уз. НИВИ-Т.19, уч.1. Инвазионн. болезни. 1971. - С. 124-127.
7. Азимов, Ш.А. Биохимические изменения в крови сельскохозяйственных животных при фасциолёзе Текст. / Ш.А. Азимов, H.A.
8. Асанов, Г.С. Пулатов // Болезни с.-х.животных. Ташкент: МСХ Узб.ССР, 1979.-Т. 28.-Ч. 2, С. 3-8.
9. Акбаев, М.Ш. Мониезиозы овец (патогенез, вопросы биологии, эпизитологии и разработка лечебно-профилактических мероприятий) Текст. / М.Ш. Акбаев // Автореф. дис. . докт. вет. наук. — М., 1986. 37 с.
10. Акопян, В.Д. Изменение некоторых показателей в организме пораженных дикроцелиозом овец Текст. / В.Д. Акопян, Г.О. Бодеян, Ф. Чубараян, Л. Пхиркян // Известия МСХ Армянской ССР. 1971. - № 6. -С. 82-83.
11. Акулов, Н.М. К биологии большого желудочного овода Текст. / Н.М. Акулов//-Природа, 1951. -№ 10.-С. 68.
12. Алексеева, М.И. Диспротеинемия при описторхозе и ее клиническое значение Текст. / М.И. Алексеева // Мед. Паразитология и паразитарные болезни. — 1966. — №4. — С. 414-419.
13. Андреев, Н.П. Мясная продуктивность якутских лошадей Текст. / Н.П. Андреев, П.С. Другин // Якутск: Якут. Кн. Изд-во, 1970. - 36 с.
14. Андреева, М.В. Аноплоцефалидозы лошадей в условиях республики Саха (Якутия) (биология, эпизоотология и меры борьбы)
15. Текст.: / М.В. Андреева // Автореф.дис. канд. вет. наук. М., 1992.17 с.
16. Андреева, М.В. Сравнительная эффективность препаратов при аноплоцефалидозе лошадей. Пробл. научн. обеспечения повышения эффективности с.-х. производства Текст. / М.В. Андреева // Тез. докл. Кырг. СХИ. Бишкек, 1992. - Ч. 2. - С. 21.
17. Андреева, М.В. Эпизоотология аноплоцефалидозов якутских лошадей Текст. / М.В. Андреева, М.Ш. Акбаев // Сб. научн. тр. ЯСХИ. -1991.-С. 32-33.
18. Антипин, Д.Н. Параскаридоз лошадей Текст. / Д.Н. Антипин; Тр. ГЕЛАН. 1948. - С. 201-207.
19. Артюх, Е.С. Экономический ущерб, наносимый животноводству паразитическими червями Текст. / Е.С. Артюх // Сельское хозяйство Северного Кавказа, 1961. № 7 - С. 48-49.
20. Аюпов, Х.В. О ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов при некоторых инвазионных болезнях Текст. / Аюпов Х.В., Валиуллин С.М. // Труды Башкирского сельскохозяйственного института. Уфа, 1966. - Т. 12. - Ч. 4. - С. 3-4.
21. Аюпов, Х.В. Белковый состав и некоторые другие показатели крови у дикроцелиозных овец Текст. / Х.В. Аюпов // Физиология и биохимия животных: Тр. Башкирского СХИ. Уфа, 1967. - Т. 13. - С. 2223.
22. Аюпов, Х.В. Дикроцелиоз сельскохозяйственных животных (биология возбудителя, эпизоотология, патогенез, диагностика, терапия и профилактика) Текст. / Х.В. Аюпов // Автореф. дис. . докт. вет. наук. -М., 1968-36 с.
23. Аюпов, Х.В. Фасциолез. Гельминтозы человека и животных в Башкирии Текст. / Х.В. Аюпов., Х.Г. Нурхаметов // — Уфа, 1977. С. 93101.
24. Аюпов, Х.В. Изменение первичного обмена и кишечной микрофлоры у животного-хозяина под воздействием гельминтов Текст. / Х.В. Аюпов, М.П. Ионов, З.А. Янгуразова // Сб.тр. Баш. СХИ . Уфа, 1978.-С. 149-154.
25. Бабаев, ЯЛО. Свободные аминокислоты в мясе при экспериментальном фасциолёзе овец Текст. / Я.Ю. Бабаев, А.Д. Агаева, С.М. Мирзоев // Тематический сборник трудов Азербайджанского НИВИ. Баку, 1978. - Т. XXVII. - С. 133-135.
26. Биттиров, A.M. Гельминтологические комплексы районированных пород крупного рогатого скота и овец на центральном Кавказе Текст. / A.M. Биттиров // Мат. докл. научн.-практ. конф. Кабардино-Балкарской НИИ животноводства. Нальчик, 1997. - С. 41-43.
27. Большакова В.А. Нематодозы пищеварительного канала лошадей республики Саха (Якутия) и усовершенствование мер борьбы с ними Текст. / Большакова Виктория Афанасьевна // Автореф. дис.канд. вет. наук. М., 1998. - С. 25.
28. Бурдейная, Р.В. Влияние фасциолёзной инвазии на качество мяса овец Текст. /Р.В. Бурдейная // Индивидуальное развитие и проф. заболевания КРС и овец в условиях концентрации животноводства. М., 1984а.-С. 79-82.
29. Бурдейная, Р.В. Изыскание экспресс метода определение санитарного состояния печени при фасциолезе овец Текст. / Р.В. Бурдейная // Индивидуальное развитие и проф. заболевания крс и овец в условиях концентрации животноводства. М., 1984. - С. 82-84.
30. Бурдейная, Р.В. Влияние сроков дегельминтизации овец при фасциолезе на качество мяса / Р.В. Бурдейная // Индивидуальное развитие и проф. болезней жвачных животных в условиях промышленного животноводства.-М., 1985.-С. 100-104.
31. Буржанадзе, П.Л. Главные гельминты с.-х. животных Текст. / П.Л. Буржанадзе//Автореф. дис.канд. вет. наук.-М., 1993. С. 18.
32. Вайвариня, Г.Ф. Гельминтофауна и гельминтозы основных видов с.-х. животных в Латв. ССР Текст. / Г.Ф. Вайвариня // Автореф. дис. канд. вет. наук. М., 1950. - С. 18.
33. Васильев, A.A. К вопросу о клинике фасциолеза крупного рогатого скота Текст. / A.A. Васильев // Тез. докл. научн. Конф. ВОГ. (1520. XII. 1960) М., 1960. - С. 24-25.
34. Васильева, A.A. О влиянии фасциолезной инвазии на изменение некоторых биохимических показателей мяса крупного рогатого скота Текст. / A.A. Васильева // Сб. научно-техн. Инф. Всесоюзного об-ва гельминтологов. 1961. -№№ 7-8. - С. 3-7.
35. Васильев, A.A. Изучение клиники и некоторых основных обменов у крупного рогатого и мелкого рогатого скота Текст. / A.A. Васильева // Материалы к научн. Конф. Всесоюзного об-ва гельминтологов (ноябрь-декабрь 1964). -М. 1964. —4.1.
36. Васильев, A.A. Влияние фасциолезной инвазии на рост, развитие молодняка овец и на химический состав их мяса Текст. / A.A. Васильев // Тр. Всесоюзного ин-та гельминтологии им. акад. К.И. Скрябина. М., 1967. - Т. 14. - (Юбилейный сборник).
37. Васильев, A.A. Изучение некоторых показателей основного обмена веществ у КРС при спонтанном фасциолезе и после дегельминтизации Текст. / A.A. Васильев // Тр. ин-та ВИГИС, 1967. — Т.13.-С. 253-268.
38. Васильев, A.A. К вопросу функциональной диагностики фасциолеза овец (сообщ. второе) Текст. / A.A. Васильев // Материалы к научн. конф. Всесоюзного об-ва гельминтологов. М., 1971. - Вып.2. - С. 39-44.
39. Васильева JI.M. Клиническое течение и некоторые вопросы патогенеза при дикроцелиозе овец Текст. / JI.M. Васильева // Автореф. дис. канд. вет. наук. Уфа., 1975. - 21 с.
40. Васильков, Г.В. Дифференциальная диагностика личиночных форм парафилярий, сетарий и онхоцерков Текст. / Г.В. Васильков // Тр. Всес. ин-та гельминтол. 1959. - Т. 6. - С. 3-6.
41. Вершинин, И.И. Паталогоанатомические изменения печени у овец при дикроцелиолёзе в зависимости от интенсивности инвазии Текст. / И.И. Вершинин // Труды MBA. М., 1958. - Т. 27. - С. 70-89.
42. Величкин, П.А. Делафондиоз кровеносных сосудов (глистные аневризмы у лошадей табунного содержания). Сообщ. 1. Текст. / П.А. Величкин // Вет.-зоотех. бюл. 1946 а. - № 2/3. - С. 16-20.
43. Величкин, П.А. Узековый трихонематоз толстого кишечника у лошадей табунного содержания Текст. / П.А. Величкин // Тр. Воен.-вет. упр. Крас. Армии. 1946 б,-№6.-С. 14-18.
44. Волков, Ф.А. Противопаразитарные средства Текст. / Ф.А. Волков, Апалькин В.А., Волков К.Ф. // Справочник. Новосибирск, 1996. - С. 76.
45. Всеволодов, Б.П. Патологоанатомические изменения в печени овец при дикроцелиозе / Б.П. Всеволодов // Тр. Казанского НИВИ, 1940. — Т.З.-С. 281-291.
46. Всеволодов, Б.П. Патоморфологические изменения в печени овец при дикроцелиозе Текст. / Б.П. Всеволодов // Тр. Казахского НИВИ. Алма-Ата, 1940. - Т.З. - С. 303-328.
47. Всеволодов, Б.П. Патологическая анатомия животных Текст. / Всеволодов Б.П. // М., 1984. - С. 85-90.
48. Габышев, М.Ф. Якутское коневодство Текст. / М.Ф. Габышев // Якутск, 1966.-254 с.
49. Габышев, М.Ф. Якутское коневодство Текст. / М.Ф. Габышев // Избранные труды. Якутск, 1972. - 423 с.
50. Гаибов, А.Д. К изучению фауны паразитических червей лошадей Азербайджана Текст. / А.Д. Гаибов // Работы по гельминтологии. М.: ВАСХНИЛ, 1937.-С. 178-179.
51. Галимова, В.З. Воздействие смешанных гельминтозов на качество мяса убойных животных Текст. /В.З. Галимова, Б.А. Галимов, Б.М. Давлетов // Состояние и пути развития в Республике Башкотатарстан: Сб. научн. тр. АН РБ И БГАУ. Уфа, 1994. - С. 18-20.
52. Галимова, В.З. Качество мяса крупного рогатого скота при бовистом цистицеркозе Текст. / В.З. Галимова, A.M. Галиуллина // Проблемные вопросы физиологии и патологии: Межвузовский сборник научных трудов. Уфа, 1997.-С. 16-18.
53. Галимова, В.З. Переваримость питательных веществ при экспериментальном парамфистомидозе овец Текст. / В.З. Галимова // Актуальные вопросы медицинской паразитологии: Материалы Всероссийской научной конференции. Санкт-Петербург, 1998. - С. 47.
54. Ган, Э.И. Оводы мелкого скота и лошадей Узбекистана: анатомия, биология, меры борьбы Текст. / Э.И. Ган // Ташкент: Фан, 1977.-107 с.
55. Гареев, А.Г. Восстановление содержания меди в печени овец после дегильментизации четыреххлористым углеродом (при фасциолезе) Текст. / А.Г. Гареев // Исследования по гельминтологии в Азербайджане. -Баку, 1984.-С. 28-32.
56. Гевондян, B.C. Значение сульфогидрильных групп в патогенезе фасциолёза и мюллериоза животных Текст. / B.C. Гевондян // Автореф. дис.кан. вет. наук: -Ереван, 1967.-22 с.
57. Гончарук, И.С. Органолептические и некоторые биохимические свойства мяса крупного рогатого скота, больного фасциолёзом Текст. / И.С. Гончарук // Сб. науч. тр. Львовского зоовет. ин-та. 1958, 1959. - Т. 9.-С. 203-210.
58. Гончарук, И.С. Убойные выхода мяса крупного рогатого скота, больного фасциолёзом Текст. / И.С. Гончарук // Сб.научн. тр. Московского зовет, ин-та. 1958.-Т.9. - С. 213-214.
59. Горшков, И.П. Габронематозные инвазии лошадей Текст. / И.П. Горшков // Тр. ГЕЛАН. 1946. - № 1. - С. 174-180.
60. Горшков, И.П. Опыт изучения клиники желудочного драшейоза лошадей при экспериментальном заражении Текст. / И.П. Горшков // Гельминтологический сборник. — М.: Изд-во АН СССР. 1946 б. — С. 8790.
61. Григорьев, В.П. Эколого-эпизоотическая характеристика параскариоза и оптимальные схемы дегельминтизации табунных лошадей центральной зоны Республики Саха (Якутии) Текст. / В.П. Григорьев // Автореф. дис.вет. наук.-М., 1999. 19 с.
62. Грунин, К.Я. Личинки оводов домашних животных СССР Текст. / К.Я. Грунин // Определитель по фауне СССР. М. - Л., 1953. С. 1-124.
63. Грунин, К.Я. Фауна СССР. Насекомые двукрылые. Желудочные овода (Gastrophilidae) Текст. / К.Я. Грунин // М. Л., 1955. - Т. 17. -Вып.1., С. 1-96.
64. Гурбелашвили, Д.Т. Нарушение белкового и аминокислотного обмена у коров, больных фасциолезом Текст. / Д.Т. Гурбелашвили // Науч. конф. ВОГ АН СССР: Тез.докл. М., 1969. - Ч. 1. - С. 63-68.
65. Гурин, Г.И. Эхинококковая болезнь у животных Текст. / Г.И. Гурин//дис.магистра -М, 1900.- 152 с.
66. Гурьянова, E.H. Биологическая ценность мяса овец, больных дикроцелиозом Текст. / E.H. Гурьянова, Б.Г. Абалихин // Инд. разв. и проф. заболевания. М., 1984. - С. 108-113.
67. Гутковский, А.П. Экономический ущерб от гельминтозов овец в Целинном крае Текст. / А.П. Гутковский // Тр. Целинской краевой НИВС, 1965.-Т.1.-С. 153-167.
68. Давлетбаев, Р.Г. Аноплоцефалятозы овец и разработка рациональных мер борьбы с ними в условиях Башкирской АССР Текст. / Р.Г. Давлетбаев // Автореф. дис.канд. вет. наук. Уфа, 1975. - С. 22.
69. Давтян, Э.Г. Острая форма фасциолёза овец Текст. / Э.Г. Давтян // Работы по гельминтологии к 75-летию акад. К.И. Скрябина. М., 1953. -С. 205-210.
70. Давтян, Э.Г. О некоторых факторах патогенеза гельминтозов Текст. / Э.Г. Давтян // Тез. докл. респ. научно-практ. конф. по гельминтозам в г. Джамбул 15-18 /X 1962. - С. 22-27.
71. Дадаев, И.П. Эколого-географические особенности гельминтов домашних копытных животных юга Узбекистана Текст. / И.П. Дадаев // Автореф. дис.канд. биол. наук. — М., 1978. С. 18.
72. Данилявичус, Э.А. Исследования основных кишечных ферментов щелочной фосфатазы и энтерокиназы в кале поросят Текст. / Э.А. Данилявичус, A.B. Матусявичус // Пищеварение и обмен веществ у свиней. М.: Колос, 1971. - 350 с.
73. Даугалиева, Э.Х. К механизму патогенеза и. иммунитет при гельминтозах Текст. / Э.Х. Даугалиева, // Мат-лы Н-й Закавказкой конф. по паразитологии: Тез. докл. Ереван, 1981. — С. 37.
74. Даугалиева, Э.Х. Особенности реактивности в системе паразит-хозяин Текст. / Э.Х. Даугалиева // Вестн. с.-х. науки, 1984. №1. - С. 125126.
75. Даугалиева, Э.Х. Иммунодефициты при гельминтозах с.-х. животных Текст. / Э.Х. Даугалиева // Мат-лы Всероссийской научн. конф. по актуальным вопросам медицинской паразитологии. — Санкт-Петербург, 1998.-С. 19.
76. Двойное Г.М. Материалы к изучению гельминтофауны лошадей Украины Текст. / Г.М. Двойное // Проблемы паразитологии. Тр. 6-й научн. конф. паразитологов УССР. К.:Наук. думка. - 1969 - 4.1. - С. 8789.
77. Двойное, Г.М. До вивчення филогенетичных взаемовидносин ТпсЬопеп^дае и 81гог^уПс1ае однокопытных Текст. / Г.М. Двойное // Паразити, паразитози та шляхи их ликвидации. К.: Наук, думка. - 1972. -випЛ.-С. 178-183.
78. Двойное, Г.М. Материалы к фауне и систематике гельминтов лошадей рода Тпос^пШрЬогш (№та1:ос1а: Э^ог^уПёае) Текст. / Г.М. Двойное, В.А. Харченко //Вестник зоологии. 1985. -№ 2. - С. 10-16.
79. Двойное Г.М. Экологогельминтологическая характеристика лошади Прежевальского в Аскония-Нова Текст. / Г.М. Двойное, Н.П. Крымов, Н.С. Звягинцев, В.В. Климов // Матер. 5-го съезда Всес. термологического о-ва АН СССР, М. 1990. -Т.З. С. 145-146.
80. Двойное, Г.М. Стронгилиды (№та1:ос1а: Э^ог^уПске) домашних и диких лошадей Текст. / Г.М. Двойное // Автореф. дис.докт. биол. наук.-Киев, 1993.-С. 39.
81. Дементьев, И.С. Гельминтофауна лошади юга и юго-востока Текст. / И.С. Дементьев, М. Утепов // Паразиты с.-х. животных Казахстана. Гельминты. Алма-Ата: Из-во Ан Каз.ССР. 1964.-С. 151-155.
82. Демидов, Н.В. Роль личинок 51го1^у1и8 ецшпиэ в патологии поджелудочной железы Текст. / Н.В. Демидов // Ветеринария. 1947. - № 10.-С. 9-10.
83. Демидов, Н.В. Эпизоотология стронгилеза лошадей Текст. / Н.В. Демидов // Автореф. дис. канд. вет. наук. — М., 1949. — С. 29.
84. Демидов, Н.В. Фасциолез животных Текст. / Н.В. Демидов // -М.: Колос, 1965.-207 с.
85. Демидов, Н.В. Гельминтозы жвачных животных Текст./ Н.В. Демидов // Под ред. Е.Е. Шумаковича. 1968. - С. 48-78.
86. Демидов, Н.В. Фасциолез. Зоопаразитология Текст. / Н.В. Демидов // Проблемы гельминтологии. М., 1979. - Т.6. — 74 с.
87. Демшин, Н.И. К фауне гельминтов лошадей Горьковской области Текст. / Н.И. Демшин // Биол. и мед. исследования на Дальнем Востоке. — Владивосток, 1971.-С. 11-16.
88. Денисов, В.Ф. Мясные свойства яков Текст. / В.Ф. Денисов // Мясная индустрия СССР, 1937. 2. - С. 37-40.
89. Дмитриев, В.М. Испытание руелена против гастрофилёза жеребятТекст. / В.М. Дмитриев // Научные труды ЯНИИСХ. Якутск. 1970. - Вып. 10. - С. 143-146.
90. Дмитриев, В.М. Материалы по изучению видового состава полосных оводов лошадей в Якутской ЯАССР и изыскание средств и методов борьбы к ним Текст. / В.М. Дмитриев // Труды ВНИИВС, 1971. — Т. С.103- 106.
91. Дмитриев, В.М. Экономический ущерб, наносимый коневодству желудочными оводами в условиях косячно-табунного содержания в Якутской АССР Текст. / В.М. Дмитриев // Сельскохозяйственная наука к 50-летию Якутской АССР. Якутск, 1972. - С. 24-25.
92. Дмитриев, В.М. Гастрофилёз лошадей и меры борьбы с ними в Якутской АССР. Вопросы краевой патологии животных Якутии Текст. / В.М. Дмитриев // Научный труд ЯНИИСХ. Якутск. 1980. - Вып. 22. - С. 27-32.
93. Дмитриев, В.М. Особенности паразитирования гастрофилюсов у лошадей якутской породы и меры борьбы с ними Текст. / В.М. Дмитриев // Инфекционные и инвазионные болезни животных Якутии: Научно-техн. бюл. СО ВАСХНИЛ. Новосибирск, 1982. - Вып. 9. - 3340.
94. Дубинина, М.Н. Нематода Alfortia edentatus (Looss, 1900) из кишечника лошади Текст. / М.Н. Дубинина // Паразитология. — 1972. — Т. 6.-Вып. 5.-С. 441-443.
95. Ершов, B.C. Качественный и количественный анализ гельмин-тофауны лошадей, подвергнутых полным гельминтологическим вскрытиям Текст. / B.C. Ершов // Тр. Среднеаз. НИВИ. 1933 а. — Вып. 2. -С. 37-61.
96. Ершов, B.C. Дифференциальный диагноз нематод рода Trichonema, паразитирующих у лошади Текст. / B.C. Ершов // Тр. Киров, зоовет. ин-та. 1943.-Вып. 1.-С. 61-68.
97. Ершов, B.C. Об оздоровлении лошадей конных заводов от стронгилятозов и параскаридоза Текст. /B.C. Ершов, Н.В. Демидов, Д.И. Панасюк // Тр. Свердловской НИВС. Свердловск, 1958. - Вып.5. - С. 240.
98. Иваницкий, C.B. Поривняльна ощнка ефективность головшших шсектицид1в при шлунко-кишковш оводовш ÍHBa3Íi коней: Текст. / C.B. Иваницкий, Н.С. Куликов // зб1рник праць УИЭВ, 1936, - Е.4. — С. 151161.
99. Ивашкин, В.М. К биологии нематод отряда Rhabditida Chitwood, паразитирующих у позвоночных животных Текст. / В.М. Ивашкин // Тр. ГЕЛАН. 1979. - Т. 39. - С. 56-59.
100. Ивашкин, В.М. Становление промежуточных хозяев у разных групп нематод Текст. / В.М. Ивашкин // Паразиты и паразитозы человека и животных. К.: Наук, думка, 1982. - С. 35-38.
101. Измайлов, А.И. Паталогоанатомические изменения в печени животных при дикроцилезе Текст. / А.И. Измайлов // Архив Азербайджанского ин-та микробиологии и гигиены, 1929. Т.1. — №2. — С. 94-96.
102. Исаков, С.И. Опыт борьбы с гельминтозами лошадей Текст. / С.И. Исаков // Ветеринария. 1967. - XII, С. 49.
103. Исаков, С.И. Гельминтозы лошадей в условиях косячно-табунного содержания и терапия этих заболеваний Текст. / С.И. Исаков // Вредные насекомые и гельминтозы Якутии: Сб.ин-та биологии Якутск. Филиала СО АН СССР. -Якутск. 1971. -С. 109-115.
104. Исаков, С.И. Некоторые вопросы эпизоотологии основных стронгилятозов табунных лошадей Якутии и терапия при этих гельминтозах Текст. / С.И. Исаков // Автореф. дис. . канд. вет. наук. — Улан-Удэ, 1973.- 18 с.
105. Каарма А.И. Об использовании и переваримости корма при экспериментальном эзофагостомозе свиней Текст. / А.И. Каарма // Материалы VI прибалт. Научно-координац. Конф. по вопросам паразитологии. 21-22 июня 1973. Вильнюс, 1973. - С. 66-69.
106. Карма, А.И. Микрофлора тонкой и слепой кишки при экспериментальном эзофагостомоозе свиней Текст. / А.И. Каарма, М.Э. Микельсаар, A.A. Ленцинер // Научн. конф. ВОГ АН СССР: Тез. докл. -М., 1974. Вып.26. - С. 98-105.
107. Каденации, А.Н. Гельминтофауна млекопитающих Крыма и опыт оздоровления домашних животных от основных гельминтозов Текст. А.Н. Каденации // Омск: ГЕЛАН. 1957. - С. 137.
108. Кадыров, Н.Т. О гельминтофауне лошадей в Целиноградской области Текст. / Н.Т. Кадыров // Тез. докл. 8-й науч. конф. Целиноград. СХИ.- 1967.-С. 84.
109. Караваев, М.Н. Растительный мир Якутии Текст. / М.Н. Караваев, С.З. Скрябин//-Якутск, 1971.-С. 1-124.
110. Каженяускас, Э. Гистохимическое изучение мукополисахаридов в тонком кишечнике цыплят при экспериментальном аскаридозе Текст. / Э. Каженяускас, И. Данелюс // Научн. конф. ВОГ АН СССР: Тез.докл. М., 1967. - 4.1. - С. 128-132.
111. Казачинский, М.В. Опыт лечения лошадей от гастрофилеза в Таттинском районе Якутской АССР Текст. / М.В. Казачинский // Сб. НТИ ЯНИИСХ. Якутск, 1962. - Вып. 8. - С. 6-7.
112. Казлаускас, Ю.Ю. Гельминтофауна лошадей в Литовской ССР Текст. / Ю.Ю. Казлаускас // Тр. НИИЖ и АН Лит. ССР. 1955. - Вып. 2. -С. 263-265.
113. Кальсина О.И. Содержание ртути, свинца, кадмия в кормах, органах и тканях якутских лошадей и крупного рогатого скота и их остаточное количество в мясопродуктах Текст. / О.И. Кальсина // Автореф. канд. дисс.канд. вет. наук. -М. 2001.-18 с.
114. Кибакин, В.В. К изучению гельминтофауны однокопытных Туркмении Текст. /В.В. Кибакин // Изв. АН ТССР. Сер. биол. наук. -1963.-№6.-С. 85-86.
115. Козлов, В.Н. Биология Випов1;отит 1л^опосер11а1ит, некоторые вопросы патогенеза и усовершенствование мер борьбы с бунастомозом в хозяйствах Центрального района Нечерноземной зоны РСФСР Текст. / В.Н. Козлов // Автореф. дис. . канд. вет. наук. М., 1987.
116. Крастин, Н.И. Телязиоз глаз у лошадей на Дальнем Востоке Текст. / Н.И. Крастин, В.М. Ивашкин // Ветеринария. 1943. - № 4. - С. 31.
117. Крастин, Н.И. Телязиоз глаз у лошадей на Дальнем Востоке Текст. / Н.И. Крастин, В.М. Ивашкин // Сборник работ по гельминтологии.-М.: Сельхозгиз., 1948. —С. 121-123.
118. Кротов, А.И. Гельминтофауна позвоночных на острове Сахалин Текст. / А.И. Кротов // Сборник работ по гельминтологии. — М.: Сельхозгиз,- 1959.-Вып. 1.-С. 98-102.
119. Куликов, Н.С. К гельминтофауне лошадей (диктиокаулез, пробстайриоз, аноплоцефалидозы) Текст. / Н.С. Куликов // Праци зоол. музею АН УССР. 1938а. -№ 21/22. - С. 171-176.
120. Куликов, Н.С. О глистном перитоните (энзоотическом альфортиозе брюшины) лошадей Текст. / Н.С. Куликов // Коневодство. — 19386.-№3.-С. 48-49.
121. Лесиньш, К.П. Изучение гельминтофауны и сезонной динамики главнейших гельминтозов с.-х. животных юго-восточных районов ЭССР Текст. / К.П. Лесиньш // Автореф. дис. . канд. биол. наук. М., 1955. — 20 с.
122. Менделевич, М.М. Гельминтозы лошади Татарской АССР Текст. / М.М. Менделевич // Учен. зап. Казан, вет. ин-та. 1940. - №52. — Вып.1. - С. 78-80.
123. Менделевич, М.М. К вопросу географического распространения гельминтозов лошади юго-восточной зоны Тат. АССР Текст. / М.М. Менделевич // Тр. Казан. НИВИ. 1940. - Вып. 6.-С. 72-85.
124. Паденко, A.C. Итоги исследования по яководству Текст. / A.C. Паденко, Х.У. Умаров, А.Б. Атабаев, С. Кузнецов // Тематич. сб. научн. тр. Тадж. НИИ животноводства, 1978. Т. 10. - С. 49-53.
125. Палимпсестов, М.А. Парафиляриоз лошадей Текст. / М.А. Палимпсестов // Автореф. дис. .докт. вет. наук. М. 1938. — 34с.
126. Палимпсестов, М.А. К характеристике гельминтофауны домашних животных в Мордовской автономной, Куйбышевской и Оренбургской областях Текст. / М.А. Палимпсестов // Работы по гельминтолопии.М.:ВАСХНИЛ. 1937. - С. 451-459.
127. Перрончито, Е. Сернистый углерод как средство, убивающее насекомых / Е. Перрончито // Арх. вет. наук, Спб., 1900. Т.ЗО. - ч. 7. -Отд. 4. - С. 250. - Реф.ст.: И. Шантыра.
128. Перрончито, С. (Реггопско).Патологическое значение личинок оводов в желудке лошадей / С. Перрончито // 6-ой Архив вет. наук. С.П., 1903. - 668 с.
129. Петров, Ю.Ф. Паразитоценозы и ассоциативные болезни сельскохозяйственных животных Текст. / Ю.Ф.Петров // Л.: Агропромиздат. Ленингр. отд., 1988. - 176 с.
130. Петров, A.M. Прижизненная диагностика диктиокаулёза лошадей и ослов Текст. / A.M. Петров, М.К. Джаваров, В.Т. Аршинов // Тр. Азерб. НИВИ. 1935. - №2. - С. 35-40.
131. Петров, A.M. Прижизненная дифференциальная диагностика стронгилеза, делафондиоза, альфортиоза, триодонтофороза итрихонематидозов лошадей Текст. / А.М. Петров, В.Г. Гагарин // Работы по гельминтологии М.: ВАСХНИЛ. 1937. - С. 508-528.
132. Понамарев, Н.М. Изыскание новых антгельминтных средств при паразитозах лошадей Текст. / Н.М. Понамарев // Паразиты и паразитарные болезни в Западной Сибири.-Новосибирск, 1996. — С. 81-82.
133. Попов, Н.П. К выявлению гельминтологического статуса лошадей СССР Текст. / Н.П. Попов // Вестн. соврем, ветеринарии. — 1927 а.-№5. с. 141 -142.
134. Попов, Н.П. К изучению фауны стронгилид лошадей СССР Текст. / Н.П. Попов // Работы по гельминтологии. М. 19276. - С. 186215.
135. Попов, Н.П. К началу организации борьбы с массовым очервлением лошадей Текст. / Н.П. Попов // Практ. ветеринария и коневодство. -1927 в. №8. - С. 67-70.
136. Попов, Н.П. К познанию гельминтофауны лошадей Армении Текст. / Н.П. Попов // Журнал научн. и практ. ветеринарии. 1927 г. - 10. -Вып.4. - С. 36-41.
137. Попов, Н.П. Работа гельминтологических экпедиций в СССР Текст. / Н.П. Попов // Вестн. сов-рем. ветеринарии. — 1927 д. — №8. С. 223-225.
138. Попов, Н.П. К изучению паразитических червей лошадей Нижне-Волжского края Текст. / Н.П. Попов // Вестн. микробиологии, эпидемиологии и паразитологии. — 1930. — 9. — Вып. 4. — С. 581-587.
139. Попова Т.И. К вопросу эпизоотологии и диагностики стронгилоидоза жеребят и биология возбудителя (Strongyloides \уез1еп Лг1е, 1918) Текст. / Т.И. Попова // Тр. киров. зоовет. ин-та. 1936. - №2. -Вып.З.-С. 77-91.
140. Попова, Т.И. К изучению экологии нематод надсемейства Strongyloidea weinland, 1858 Текст. / Т.И. Попова // Работы по гельминтологии. M.: Изд-во Ан СССР. 1953. - С. 552-558.
141. Попова, Т.И. Стронгилоидеи животных и человека: Стронгилиды Текст. / Т.И. Попова // (Основы нематодологии.Т.5) М.: Изд-во Ан СССР. - 1955. - 223 с.
142. Попова, Т.И. Стронгилоидеи животных и человека: Трихонематиды Текст. / Т.И. Попова // (Основы нематодологии. Т.7) М. : Изд-во АН СССР. 1958 - 424 с.
143. Порчинский, И.А. Большой желудочный овод лошади (Gastrophilus intestinalis Dg) Текст. / Порчинский, И.А. // Труды бюро по энтомологии, Спб, 1907. 1-ое изд. - Т. 7. - С. 1-95. ; То же. - 2-ое изд., испр. доп. - 1914. - 1-99 с.
144. Потёмкиным, В.И. Энтомонозы домашних животных и меры борьбы с ними Текст. / В.И. Потёмкин // Автореф. дисс. на соиск. уч.степ, докт. ветер, наук. М., 1965. - С. 1-44.
145. Рагузин, О. О бывшем на Тамбовской учебной ферме падеже лошадей в 1849 году Текст. / О. Рагузин // Журнал Мин. Гос. имущ., Спб, 1850.-Т. 34.-Смесь.-С. 51-53.
146. Растегаев, Ю.М. Оводы лошадей Калмыкии и мероприятия по ограничению их численности Текст. / Ю.М. Расстегаев // Возбудители и переносчики паразитов и меры борьбы с ними. Алма-Ата, 1988.
147. Растегаев, Ю.М. Эффективное средство Текст. / Ю.М. Расстегаев // Степные просторы. 1986. - № 6. - С. 27-28.
148. Растегаев, Ю.М. Эффективность антибиотика ивермектина при ринэстрозе и гастрофилезе лошадей Текст. / Ю.М. Расстегаев // Известия АН Туркменской ССР. 1988. - № 6. - С. 67-68.
149. Растегаев, Ю.М. Эффективность ивермектина при ринэстрозе и гастрофилезе лошадей Текст. / Ю.М. Расстегаев, Г.И. Ибишев // Вестник с.-х. науки Казахстана. 1988. - № 5. - С. 64-66.
150. Растегаев, Ю.М. Групповой метод борьбы с ринэстрозом, гастрофилёзом и кишечными гельминтозами лошадей Текст. / Ю.М. Расстегаев // Уральские нивы. 1977. - № 9 . - С. 46-47.
151. Растегаев, Ю.М. Кожные миазы у человека, вызываемые личинками желудоных оводов Текст. / Ю.М. Расстегаев // Медицинская паразитология и паразитарные болезни. 1978. - № 6. — С. 72-73.
152. Растегаев, Ю.М. Пораженность лошадей личинками желудочных оводов и некоторыми гельминтами в Тюменской области Текст. / Ю.М. Расстегаев // Вопросы ветеринарной арахно-энтомологии: Научно-техн.бюл. ВНИИВЭА. Тюмень, 1975. - Вып. 6 . - С. 86-87.
153. Расстегаев, Ю.М. Борьба с оводогельминтозной инвазией лошадей Текст. / Ю.М. Расстегаев // Сельское хозяйство Туркменистана, 1980.-№6. -С. 18-19.
154. Растегаев, Ю.М. Носоглоточные и желудочные овода лошадей (Diptera: Oestridae, Gastrophilidae) в Сев. Казахстане Текст. / Ю.М. Расстегаев // Энтомологическое обозрение. 1979. - Т. 53. - Вып. 4. - С. 766-769.
155. Решетников, А.Д. Влияние противопаразитарных обработок лошадей на их привесы в Якутии Текст. / А.Д. Решетников // Вопросы ветеринарной арахно-энтомологии. — Научн.-техн. бюл. ВНИИВЭА. -Тюмень, 1987. Вып. 34. - С. 44-49.
156. Решетников, А.Д. Оводы (Gasterophilidae) возбудители гастерофилёзов лошадей Республики Саха (Якутия) (фауна, экология, фенология, регуляция численности) Текст. / А.Д. Решетников // — Якутск, 1999.- 154 с.
157. Reshetnikov A. D. DIPTERA: Gasterophilidae, Culicidae, Tabanidae, Ceratopogonidae, Simuliidae in conditions of the Sakha Republic (Yakutia) of Russian Fédération (Fauna, ecology, phenology, control of number).- Monography M., 2003 - c. 219.
158. Рубцов, И.A. К эволюции кровососущих мошек (Smulliidae, Diptera) Текст. / И.А. Рубцов // Изв. АН СССР. т. 4. - 1937. - С. 12891327.
159. Рыбалтовский, О.В. Эпизоотология оксиуроза лошади и биология его возбудителя Текст. / О.В. Рыбалтовский // Тез. дисс.канд. вет. наук. -Тр. ГЕЛАН 72 1947. - №2. - С. 235-237.
160. Савваитов, Н.О. О личинках оводов в желудке лошади Текст. / Н.О. Савваитов // Вестник общественной ветеринарии, 1901. - № 20.
161. Сафаев, Я.С. Гельминты лошадей Узбекистана и эффективность антгельминтиков в борьбе с аноплоцефалидозами и стронгилятозами Текст. / Я.С. Сафаев // Автореф. дисканд. вет. наук. М., 1973. - С. 23.
162. Сафронов, М.Г. К изучению фауны паразитический червей лошадей Якутской АССР Текст. / М.Г. Сафронов // Работы по гельминтологии. 1953. — С. 636-641.
163. Сафронов, М.Г. Гельминты и гельминтозы животных Якутии Текст. / М.Г. Сафронов //-Якутск, 1966. 123 с.
164. Сафронов, М.Г. Сроки созревания и сохранения яиц параскариды лошади в условиях Якутии Текст. / М.Г. Сафронов, М.З. Готовцева, Н.М. Губанов // Матер. ВОГ. 1971-1972 гг. М., 1973 - Вып. 25.-С. 196-199.
165. Сафронов, М.Г. К вопросу эпизоотологии параскаридоза лошадей Текст. / М.Г. Сафронов // Научные основы развития животноводства в ЯАССР. -Якутск: Кн.изд-во, 1975. — С. 110-116.
166. Селье, Г. Стресс без дисстресса Текст. / Г. Селье // Пер. с анг. под общ. Ред. Е.И. Кренса. М.: Прогресс, 1982. С. 140.
167. Семенов, П.В. Овода сельскохозяйственных животных и мера борьбы с ними в Алтайском крае Текст. / П.В. Семенов // Барнаул, 1960. -С. 1-59.
168. Семенов, П.В. О прогнозировал численности популяции подкожных оводов (Hypoderma boves de Geer) Текст. / П.В. Семенов // Известия СО АН СССР. Новосибирск, 1970. - № 10, вып. 26. - С. 95101.
169. Серошевский, JI.B. Якуты / JI.B. Серошевский // Т.1. СПб, 1896.-С.261.
170. Скалинский, Е.И. Пути миграции личинок Delafondia vulgaris в организме лошадей Текст. / Е.И. Скалинский // Тр. ВИЭВ. 1952. - №19. -Вып.2. - С. 82-88.
171. Скрябин, К.И. Обнаружение Dicrocoelium lanceatum в печени лошади Текст. / К.И. Скрябин // Вестн.общ. ветеринарии. 1911.- №3. — С. 701-702.
172. Скрябин, К.И. Интересные представители туркенстанской гельминтофауны Текст. / К.И. Скрябин // Тр.З-го Всеросс. съезда ветеринарных врачей в Харькове, т. 1. Харьков, — 1914. - С. 475-483.
173. Скрябин, К.И. К характеристике гельминтофауны домашних животных Туркменистана Текст. / К.И. Скрябин // Автореф.дис. .магистра вет.наук. Юрьев. — 1916. — 38 с.
174. Скрябин, К.И. Успехи гельминтологии в 1915 г. 1. Trematodes. АВН Текст. / К.И. Скрябин// 1917. С 3-5, 310-316.
175. Скрябин, К.И. Гельминтозы лошади Текст. / К.И. Скрябин, B.C. Ершов //-М.:Сельхозгиз.- 1933.-408 с.
176. Скрябин, К.И. Санитарно-экономическая значимость гельминтозов в народном хозяйстве СССР и проблема их ликвидации Текст. / К.И. Скрябин // Общее собрание Академии Наук СССР 14-17 октября 1944 г.-М., 1945 .-С. 130-144.
177. Скрябин, К.И. Стронгнлята Текст. / К.И. Скрябин, Н.П. Шихобалова, P.C. Шульц // Определитель паразитических нематод. -М.:Изд-во АН СССР. 1952. - Т.З. - 316 с.
178. Скрябина, К.И. Семейство Dicrocoeliidae Odhner, 1911 Текст. / К.И. Скрябина, В.Г. Эврановой // Трематоды животных и человека. М., 1952.-С. 33-606.
179. Скрябин, К.И. Гельминты и экономический ущерб, причиняемый ими животному Текст. / К.И. Скрябин // Теоретические основы советской гельминтологической школы. Избр. главы из трудов акад. К.И. Скрябина. М., 1958. - С. 13-16.
180. Смирнов, Д.А. Мясная продуктивность и качество мяса яков Текст. / Д.А. Смирнов, А.Ф. Шевхужев, A.A. Гусельников, Т.Т. Кокурина // Докл. ВАСХНИЛ 1990. 1. - С. 46-49.
181. Солопов, H.B. Новые препараты в борьбе с оводовыми инвазиями Текст. / Н.В. Солопов // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 1987. — №3. - С. 47-51.
182. Судариков, В.Я. Заметки по гельминтофауне домашних животных СССР. Текст. / В.Я. Судариков // Тр. Горьк. пед. ин-та. Султанов, М.А. 1939. №4. - С. 71-75.
183. Султанов, М.А. К биологии большого желудочного овода лошади Gastrophilus intestinalis Текст. / М.А. Султанов // Бюл. АН УзССР. 1945. -№8. - С.21-23.
184. Султанов, М.А. К вопросу о биологии желудочного овода лошади Gastrophilus veterinus CL Текст. / М.А. Султанов // Бюл.АН УзССР, 1947.-№6. -С. 26-31.
185. Султанов, М.А. Желудочные оводы лошадей в Узбекистане Текст. / М.А. Султанов // Ташкент, 1953. - С. 61-62.
186. Тиунов, В.И. Узелковый трихонематидоз толстого кишечника лошадей Текст. / В.И. Тиунов // Автореф.дис. .канд.вет.наук. -Киров.-1950.-20 с.
187. Тиунов, В.И. Цикл развития нематоды Trichonema 1 ongibursatum в организме лошади Текст. / В.И.Тиунов // Тр. Всес. ин-та гельминтол. — 1953. — Вып.5. С. 65-67.
188. Тощев, А.П. Гельминтофауна и гельминтозы лошадей Текст. / Тощев, А.П.//Тр. Иркут. НИВС.- 1949.- Вып.1.- С. 134-171.
189. Угрин, И.Н. К вопросу об изучении фасциолеза лошадей Текст. / И.Н. Угрин, Р.В. Скавронский // Тез.докл. 9-го совещ. по паразитологии пробл. М. Л.: Изд-во АН СССР. - 1957. - С. 258-259.
190. Удинцев, А.Н. Опыт качественного и количественного учёта гельминтофауны слепой кишки лошади г.Владивостока Текст. / А.Н. Удинцев // Тр. Гос. ин-та эксп. ветеринарии. 1930. - Вып.З. - С. 106-132.
191. Целищева, JI.M. Желудочные и полостные оводы сельскохозяйственных животных Казахстана Текст. / Л.М. Целищева, A.M. Кривко //- Алма-Ата, 1958. С. 1-12.
192. Чеботарев, P.C. Материалы к изучению паразитологической ситуации в Дымерском районе Киевской области Текст. / P.C. Чеботарев // Тр. Ин-та зоол. АН УССР. 1959а. - №15. - С. 22-37.
193. Чеботарев, P.C. Случай трихостронгилидозного гастрита у лошадей Текст. / P.C. Чеботарев // Тр. Укр. АСХН. 19596. - №14. - С. 47-50.
194. Чеботарёв, P.C. Стронгилоидоз жеребят Текст. / P.C. Чеботарев // Тр. Укр. АСХН. 1959 в. - № 14. - С. 44-46.
195. Чеботарев, P.C. Методы изучения паразитологической ситуации и борьбы с паразитозами с.-х. ж-х. Текст. / P.C. Чеботарев // Изд-во АН УССР: Киев. 1961. - С. 314-315.
196. Черешнев, H.A. Биологические особенности овода Gastrophilus pecorum Fabr. (Diptera : Gastrophilidae) Текст. / H.A. Черешнев // Доклад АН СССР.-1951.- Т. 77.- Вып. 4. С. 765-768.
197. Черешнев, H.A. Желудочные оводы в Казахстане Текст. / H.A. Черешнев// Ветеринария, 1956. -№ 3. С. 38-43.
198. Черешнев, H.A. Новые данные по биологии и морфологии желудочного овода Gastrophilus pecorum Fabr. (Diptera, Gastrophilidae) Текст. / H.A. Черешнев // Труды института зоологии АН КазССР. — Алма-Ата, 1963.- Т. 1.- С. 84-101.
199. Черткиев, Ш.Ч. Изменение мясной продуктивности яков с возрастом Текст. / Ш.Ч. Черткиев, Н.И. Солдатенков // Сб. тр. Аспирантов и молодых ученых Киргизии. Фрунзе, 1973.-Вып. 5.-С. 61-63.
200. Чойжо, У. Паразитические черви лошадей МНР Текст. / Чойжо У. // Автореф.дис.канд. вет. наук. М. 1957. - 12 с.
201. Шульц, Р.С. Организация противогельминтозных мероприятий в Казахстане Текст. / Р.С. Шульц // Вестн. с.х.н. Алма-Ата, 1958. - № 5-6.-С. 81-86.
202. Шульц, Р.С. Проблема вирулентности и инвазивности гельминтов Текст. / Р.С. Шульц, Э.А. Давтян // Изв. АН. Арм.СССР. -1959. Т. 12, биол.н. № 9. - С. 13-17.
203. Шульц, Р.С. О проблеме иммунологической толерантности в гельминтологии Текст. / Р.С. Шульц, Э.Х. Даугалиева // Материалы к семенару-совещанию по борьбе с гельминтозами с.-х. животных. — Алма-Ата, 1968.-С. 179-183.
204. Эвранова, В.Г. К морфологии возбудителя конечностей лошадей Текст. / В.Г. Эвранова // Тез. докл. Всес. науч.-метод, конф. патолого-анатомов ветсанэкспертов, микробиологов с.-х. и зоовет.ин-тов СССР. -Казань. 1948. - С.117.
205. Энеев С.Х. Этология яков в Кабардино-Балкарии Текст. / С.Х. Энеев//Тр. Кубан. СХИ. 1985. - Вып.10. - С. 50-54.
206. Boulengen, Ch.L. Sclerostoma parasites of the h Boulengen Ch.L. orse in England.2.New species of the genus Cylichostomum / Ch.L. Boulengen // Jbid.-1917. V. 9. P. 203-212.
207. Boulengen, Ch.L. Strongylid parasites of horses in the Punjab / Ch.L. Boulengen // Jbid. 1921.- V.13.- P. 315-326.
208. Boulengen, Ch.L. Sclerostoma parasites of the horse in Engiand / Ch.L. Boulengen // Parasitology. 1927. - V.9. - P. 203-212.
209. Egerton J. R., Brokken E.S., Suhayda D. e.a. The antiparasitic activity of ivermectin horses // Veter. Parasitol. 1981. - V.8. - 1 1. - P.83-88. -Bibliogr.: P. 87-88.
210. Chitwood, M.B. The systematics and biology of same parasitic nematodes / M.B. Chitwood // Chem.Zool. 1969. '3 - P. 223-244.
211. Foster, A.O. A quantitative study of the nematodes from a.selected group of equines in Panama / A.O. Foster // J.Parasitol. 1936. - V.22, J5. - P. 106.
212. Ihle, J.E.W. The adult strongylids (Sclerostomes) inhabiting the large intestine of the horse / J.E.W. Ihle / Rapport. Com. Sclerostomiasis-onderz. Nederland. I. Zool. Gedeelte. 1922.-118 p.
213. Kotlan, A. Beitrage zur Helminthologie Ungarne. 1. New Sclerostomiden aus dem Pfird // Zentralbl. Bart. 1919. - Abt. 1., Bd.83. -P/81-97.
214. Kotlan, A. Two new Cylicostomum Species from the horse / A. Kotlan // Ann. Frop. Med. Parasitol. 1921. - V. 14. - P. 299-307.
215. Leiper, R.T. Some new parasitic nematodes from Tropical Africa / R.T. Leiper // Proc.Zool. Soc. 1911. - P. 549-555. Цит. по: Попова Т.Н., 1958
216. Lichtenfelds, R.J. Helminths of Domestic Equids / R.J. Lichtenfelds // Proc. Helminthol Soc. Washington. 1975. - V/42. - P. 98.
217. Lindberg, R. Ouerleunad av infektiosa larver av hastens strongylida nematoder i betesgras / R.Lindberg // Svensk Veter. — 1976. — V.28, 41. — P. 509-514.
218. Loos, A. Notizen zur Helminthologie Egipten 111 die sclerostomen der ferde und Esel in Egypten / F. Loos // Centralbl. Bact. 1900. - V. 1. 1 27. -P. 150.
219. Loos, A. The sclerostomidae of horses and donkeys in Egypt / A. Loos //Ree. Egypt. Coverm. School of Medicine. 1902 .-P. 313-319.
220. Lyons, E.T. Antiparasiticactivity of ivermectin in criical tests in equids / E.T. Lyons, I.H. Drudge, S.C. Tolliver // Am J. Beter. Res. 1980. -vol. 41.-42.-P. 2069-2072.
221. Quiel, G. Poteristomum n. gen. eineul. beim Pferde parasitierende Nematodengattung / G.Quiel // Zetralb. Bact. 1919. - V.83. - P. 466-472.
222. Sklandnik, J. Trichonematinae u koniw polsce // Wiad. Weterinaryjne, 1935.- № 177.- S. 986-987.
223. Mc Jntosh, A. The generic and trivial names of the species of nematodes parasitic in the large intestine of equines, commonly known from 1831 to 1900 as Strongylus tetracantus Mehlis, 1831. Proc. Helminthol. Soc. Wash., 1951.-№ 18.-P. 29-35.
- Татаринова, Зинаида Гавриловна
- кандидата ветеринарных наук
- Якутск, 2004
- ВАК 03.00.19
- Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка продуктов убоя кобыл якутских лошадей при сальмонеллезном аборте
- Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка продуктов убоя якутских лошадей при афлатоксикозе
- Функционирование паразитарной системы в организме лошадей и меры борьбы с паразитозами в аридной зоне Российской Федерации
- Стронгилоидоз лошадей в центральном районе Нечерноземной зоны Российской Федерации
- Стронгилятозы желудочно-кишечного тракта лошадей в аридной зоне Российской Федерации