Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Оценка и использование исходного материала в селекции картофеля на переработку в зоне Центрального Нечерноземья

ВАК РФ 06.01.05, Селекция и семеноводство

Автореферат диссертации по теме "Оценка и использование исходного материала в селекции картофеля на переработку в зоне Центрального Нечерноземья"

Еренкова Любовь Анатольевна

На правм^к^си

ОЦЕНКА И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИСХОДНОГО МАТЕРИАЛА В СЕЛЕКЦИИ КАРТОФЕЛЯ НА ПЕРЕРАБОТКУ В ЗОНЕ ЦЕНТРАЛЬНОГО НЕЧЕРНОЗЕМЬЯ

Специальность: 06.01.05 - селекция и семеноводство

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

г. Брянск - 2005 г.

Диссертационная работа выполнена в ГНУ Брянской опытной станции по картофелю ГНУ Всероссийского научно-исследовательского института картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха Россельхозакадемии в 19952004гг.

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор

Молявко Алексей Александрович

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор

Косьянчук Виктор Порфирьевич

доктор сельскохозяйственных наук Астахов Алссандр Иванович

Ведущее учреждение: Комитет по сельскому хозяйству и

продовольствию Администрации Брянской области

Защита состоится 29 апреля 2005 г. в 10 часов на заседании диссертационного совета Д 220.005.01 в Брянской государственной сельскохозяйственной академии по адресу: 243365 п.Кокино Выгоничского района Брянской области

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Брянской государственной сельскохозяйственной академии

Автореферат разослан марта 2005 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, доктор сельскохозяйственных наук, <-ч.

профессор л А.И. Артюхов

Общая характеристика работы

Актуальность. С целью сокращения непродуктивных потерь во всем мире стремятся часть выращенного урожая картофеля переработать на спирт, крахмал и другие картофелепродукты. Переработка клубней на продукты питания позволяет уменьшить потребность в хранилищах и снизить транспортные перевозки (1 кг сухого картофеля эквивалентен 7-8 кг свежего, 4-4,5 кг обжаренным картофелепродуктам), исключить потери картофеля при хранении, полнее использовать его пищевую ценность. В РФ картофелеперерабатывающая промышленность развита слабо, вследствие этого мы имеем самый низкий уровень потребления полуфабрикатов на душу населения по сравнению с такими странами, как США, Нидерланды, Германия, Франция и другие.

Эффективность работы картофелеперерабатывающих производств во многом зависит от качества изготавливаемых продуктов, которое в свою очередь в значительной мере зависит от качества поступающего на переработку сырья. В связи с этим необходимо выведение и возделывание сортов картофеля, наиболее пригодных для получения пищевых полуфабрикатов.

Возросшие требования к качеству сортов картофеля, особенно в отношении совмещения в одном сорте устойчивости к нескольким болезням с комплексом хозяйственно-ценных признаков, определили необходимость новых подходов к методам и схеме селекционного процесса, предусматривающих расширение этапа предбридинговой селекции, в задачу которой входит выделение новых источников устойчивости, создание нового исходного материала и специальных родительских линий.

Цель и задачи исследований. Основной целью исследований являлось расширение генофонда исходного материала и создание новых сортов, обладающих комплексом хозяйственно-ценных признаков, пригодных к промышленной переработке.

Для реализации этой цели были поставлены следующие задачи:

- изучить исходный материал по продуктивности, крахмалистости, вкусовым качествам, товарности, оценить на устойчивость к основным вирусным болезням (закручивание, скручивание листьев, крапчатая мозаика, готика);

- оценить в селекционных питомниках гибридные комбинации по происхождению, количественным признакам и пригодности к переработке;

- установить корреляционную и регрессионную зависимость между основными признаками;

- создать новый генетически разнообразный исходный материал для селекции на пригодность к переработке;

- вывести новые сорта картофеля с комплексом хозяйственно-ценных признаков, пригодные на переработку.

Научная новизна исследований. Из обширной коллекции селекционных сортов и межвидовых гибридов выделены ценные исходные формы для селекции на высокую продуктивность, крахмалистость, пригодность к

переработке и устойчивость к патогенам. Созданы новые гибридные комбинации и перспективные гибриды, которые вовлечены в схему селекционного процесса для выведения сортов, пригодных к переработке.

Выявлены различия в величине и направлении корреляционной и регрессионной связи между продуктивностью и крахмалистостью, продуктивностью и количеством клубней на 1 куст, количеством клубней на 1 куст и крахмалистостью в гр) ппе отобранных гибридов и в коллекционном питомнике.

Происхождение вновь созданных гибридов представлено в виде генеалогического древа.

Практическая ценность работы.Рекомендованы для использования в селекции генетические источники высокой урожайности, крахмалистости, устойчивости к патогенам.

При использовании нового исходного материала и применении разных методов подбора и отбора в соавторстве создан ряд сортов и гибридов картофеля: Брянская новинка, Брянский надежный, Слава Брянщины, Брянский деликатес, Погарский, Лариса Брянская, Кустаревский, Дарковичский (3842/4), Мустанг (3904/21), 3898/2; 3927/1 д; 3922/16; 3927/39; 3842/4; 94.10/4; 3846/12; 3927/4в; 3929/5; 3904/10; 3839/13; 95.11/4; К-2996/58; 95.9/141; 3859/4; 3930/28.

На защиту выносятся следующие положения:

- продуктивность, качество клубней и устойчивость исходного материала к вирусным болезням;

- происхождение, количественные признаки и пригодность гибридных комбинаций к переработке;

- новый исходный генетический материал для селекции на пригодность к переработке.

Апробация работы. Основные теоретические положения и практические результаты селекции ежегодно обсуждались на ученых советах ВНИИКХ, Брянской опытной станции по картофелю, научно-технических советах Комитета по сельскому хозяйству Администрации Брянской области, научных и научно-практических конференциях (Москва, ВНИИКХ, 1999г.; Брянск, 1999г.; Брянск, 2000г.; Брянск, 2001г.: Брянск, 2004г.).

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликованно 17 работ, получено 5 авторских свидетельств на сорта.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 137 страницах компьютерного текста; состоит из введения, методики, 3 глав результатов исследований, выводов и рекомендаций; содержит 35 таблиц, 13 рисунков, 24 приложения. Список использованной литературы включает 153 наименования, в т.ч. 39 зарубежных авторов.

Содержание работы

В первой главе (обзор литературы) рассмотрено: результаты селекции картофеля на пригодность к переработке, наследование урожайности,

крахмалистое™, окраски клубней и цвета мякоти, устойчивости к вирусным болезням, питательная ценность и промышленная переработка картофеля.

Глава 2. Условия проведения опытов и методика исследований.

За годы экспериментальной работы метеорологические условия характеризовались значительными колебаниями, что является типичным для зоны Центрального Нечерноземья. В диссертации приведена средняя температура и сумма осадков за вегетацию.

Наиболее благоприятными для картофеля были 1996, 2000, 2003, 2004гг. Самым жарким и засушливым был вегетационный период 2002г.

Почва селекционного участка дерново-среднеподзолистая супесчаная на карбонатной основе с содержанием гумуса (по Тюрину)-1,0-1,1%, подвижного фосфора (по Кирсанову) 21,7-24,6 мг , обменного калия (по Масловой) 6-14 мг/ ЮОг почвы, РНш-6,0-6,2. фон да.120Р120-ЮК200240-

Семеноводство картофеля осуществляли в ОПХ «Судость» Погарского района на дерново-подзолистой супесчаной почве со слабокислой реакцией рН -6-6,5; К2О - 8-18 мг; Р2О5 - 10-15 мг/100г почвы; гумус - 1,56-1,68 %; в ОПХ «Первомайское» Почепского района на серой лесной суглинистой почве гумус - 1,7-1,9 %; К2О - 9,3-12,4 мг; Р2О5 - 7,3-8,1 мг/1 ООг почвы, рН -6,6-6,8 и в ОПХ «Баклань» того же района на серой лесной легкосуглинистой почве гумус - 2,23 %;; К2О - 8,8 мг; Р2О5 - 19 мг/1 ООг почвы, рН - 6,04.

Для исследований в качестве исходного материала использовали сорта и гибриды отечественной и зарубежной селекции с учетом их генетической и географической отдаленности и наличия у них признаков, отвечающих задачам и направлениям селекции на переработку в картофелепродукты, а также материалы различных селекционных питомников.

В период вегетации проводили фенологические наблюдения и оценку степени устойчивости к фитофторе по 9-ти балльной шкале и устойчивости к вирусным болезням (визуально), подсчитывая общее количество здоровых и больных кустов.

Уборку проводили вручную, покустно. Урожай и его структуру учитывали взвешиванием, крахмал - по удельному весу (методика ВНИИКХ, 1967),вкусовые качества по 9-ти балльной шкале (ВНИИКХ, 1993). Технологическую оценку сортов и гибридов картофеля проводили в лаборатории хранения и переработки ВНИИКХ. Осуществляли структурный и клубневой анализ урожая.

При оценке гибридного материала использовали реципрокные, циклические, диаллельные скрещивания, а также топкросс.

Испытание и оценку гибридного материала вели по полной схеме селекционного процесса.

Экспериментальные данные подвергали дисперсионному, корреляционному и регрессионному анализу (Б.А. Доспехов, 1979,1985).

Результаты исследований.

Глава 3. Подбор и оценка исходного материала по основным хозяйственно - ценным признакам на пригодность к переработке

3.1 .Продуктивность

При сравнительном изучении 53 сортообразцов в среднем за 3 года наибольшую продуктивность показали среднеспелые, среднепоздние и поздние сорта (376-380 г/куст), наименьшую - ранние (322 г/куст) (рис.1).

Для создания сортов, пригодных к переработке, целесообразно включать в селекционный процесс высокоурожайные сорта: Скарб, Брянский надежный, Пекуровска, Приамурец, Провенто, Слава Брянщины, Невский, Прайса, Удача, Голубизна. 3.2. Крахмалистость

В среднем за три года наиболее высокое содержание крахмала обнаружено у поздних сортов - 16%, у среднепоздних и среднеспелых -14,8% и 12,5% у ранних сортов (рис.2).

Рис.2. Содержание крахмала в сортах и гибридах картофеля по группам спелости (среднее за 2000 - 2002 гг), %

В целях повышения крахмалистости следует включать в селекционный процесс сорта и гибриды: Зарево, Аспия, гибрид 3839/13, Брянская новинка,

Синтез, Свитанок киевский, Белорусский 3, гибрид 94.10/4, Голубизна, Пекуровска, гибрид 3859/4, Альтаир, Луговской, Кардинал, Ласунак, Брянский красный, Орбита. 3.3 .Вкусовые свойства

Средняя вкусовая оценка по результатам трехлетних испытаний была у поздних сортов 7,6 балла, а у ранних - 6,4 (рис.3).

м 4»

° ранние среднеранние среднеспелые среднепоздние поздние

Фуиаслмосп

Рис.3 Вкусовые свойства сортов и гаоридов картофеля по группам спелости (среднее за 2000 - 2002 гг.), балл

В среднем за три года наиболее высокую оценку вкусовых свойств получили сорта: Сузорье, Белорусский-3, Агрия, Орбита, Адретта, Аспия, гибрид 3842/4, гибрид 3859/4, Зарево, гибрид 3846/12, Ласунок, Брянская новинка, гибрид 3839/13, Брянский красный, Синтез, гибрид 8543-6, Брянский деликатес, Свитанок киевский, Аноста, Радж, Сантэ, Голубизна, Луговской, Живица, которые и следует включать в селекционный процесс. ЗАТоварность

В среднем за три года высокий процент товарности был у сортов: Брянский красный (97%), Прайса (96,1%), Скарб (95,3%), Луговской (94,1%), Провенто (94,5%), Брянский надежный (94%), Слава Брянщины (93%), Жуковский ранний (92,9%). Они и представляют наибольший интерес для селекции на переработку.

Наибольшая товарность сложилась у среднеспелых сортов (89%).

По результатам трехлетнего испытания средняя масса товарных клубней составила 71,06г. Достоверно высокую прибавку к средней обеспечили сорта: Жуковский ранний, Романо, Брянский усадебный, Голубизна, Слава Брянщины, Брянский надежный, Брянский красный.

Различия средней массы товарных клубней у сортов картофеля в разных групп спелости оказались несущественны, так средняя масса товарных клубней у поздних сортов составила 74,8 г, а у ранних - 70,5 г. 3.5.Количество клубней на куст

В условиях благоприятного 2000 г. среднее количество клубней на 1 куст составило 9,3 шт., что выше, чем в среднем за три года испытания. В неблагоприятные 2001 г., 2002 г. количество клубней на 1 куст значительно ниже - 6,8 и 5,0 шт. соответственно.

В среднем за 3 года наибольшим количеством клубней на 1 куст обладали Росинка (10,7 шт.), гибрид 94.10/4 (10,4 шт.), Невский (9,7 шт.),

Слава Брянщины (9,5 шт.), Радж (9,4 шт.), гибрид 8543-6 (9,1 шт.), гибрид 901-57 (8,8 шт.), Провеню (8,6 шт.), Явор (8,4 шт.), Брянская новинка (8,4 шт.), гибрид 3842/4 (8,2 шт.), гибрид 3846/12 (8,2 шт.), Голубизна (8,1 шт.).

Количество клубней на 1 куст существенно отличалось по группам спелости. Так у ранних сортов оно было 5,8 штук, у поздних - 7,5 шт.

3.6.Устойчивость к вирусным болезням

В среднем за 3 года на естественном инфекционном фоне лишь некоторые сорта картофеля поразились в основном закручиванием листьев, крапчатой мозаикой и незначительно морщинистой мозаикой. Все изучаемые сорта не поражались скручиванием листьев и готикой.

Высокую устойчивость к закручиванию листьев за все годы испытания проявили сорта Прайса, Брянская новинка, Брянский усадебный, Голубизна, Скарб, Слава Брянщины, гибриды 94.10/4; 3859/4; 3842/4, Брянский надежный, Белорусский-3, Синтез. Значительно поразились вирусом закручивания гибрид 8543-6 (25,8 %), сорта Кардинал (22,4 %), Жуковский ранний (22,2 %), Ласунак (18,5 %), Зарево (16,9 %).

Поражение картофеля крапчатой мозаикой не наблюдалось у сортов Прайса, Провенто, Аспия, Брянская новинка, Голубизна, Elan, Скарб, Брянский надежный, Пекуровска, Брянский красный, Синтез, Сузорье и у гибридов 3859/4; 3842/4; 3839/13; 3846/12; 94.10/4; 8543-6. Крапчатостью поразились Ласунак (28,3 %), Белорусский-3 (17,9 %), Кубинский (18 %), Явор (18,1 %), Архидея (17,7 %), гибрид 901-57 (16,4 %).

К морщинистой мозаике устойчивыми оказались большинство из изучаемых сортов. Незначительно в отдельные годы поразились морщинистой мозаикой сорта Аноста, Аспия, Omega, Агрия, Кубинский; интенсивнее - Росинка.

3.7.Корреляционно-регрессионная зависимость основных признаков.

Корреляция между продуктивностью и крахмалистостью была в целом

отрицательной (от г=-0,107 до г=-0,719) или слабоположительной (г=+0,070, г=+0,097) (табл.1).

Таблица 1

Корреляционная зависимость продуктивности и крахмалистое™ сортов и

гибридов картофеля

Группа спелости 2000 г. 2001 г. 2002 г. Среднее

Коэф( >ициент корреляции г

Ранние Л f 11 -U,О LY А 1 4*1 Л Tfrt -и,/ 1У п ГУТ -U,JUi

Среднеранние -0,235 + 0,097 -0,202 -0,178

Среднеспелые -0,253 -0,297 -0,416 -0,322

Среднепоздние -0,607 -0,171 + 0,070 -0,283

Поздние -0,107 -0,299 -0,679 -0,361

Регрессионная зависимость в коллекционном питомнике между урожайностью сортов и гибридов картофеля и крахмалистостью или очень слабая отрицательная (в у/х=-0,030) или она вообще отсутствовала (в у/х=+0,001) (табл.2).

Таблица 2

Регрессионная зависимость между урожайностью и крахмалистостью у _сортов и гибридов картофеля_

Группа спелости

2000 г.

2001 г.

2002 г.

Регрессия,в у/х

Среднее

Ранние

-0,012

-0,005

-0,015

-0,010

Среднеранние

-0,004

+0,001

-0,004

-0,003

Среднеспелые

-0,005

-а,004

-0,013

-0,007

Среднепоздние Поздние

-0,017 -0,003

-0,030 -0,005

+0,002 -0,011

-0,016 -0,006

Между количеством клубней на 1 куст и крахмалистостью обнаружена отрицательная корреляция (от г=-0,068 до г=-0,484) и очень слабая положительная (г= +0,030).

Между количеством клубней и крахмалистостью в основном сложилась отрицательная регрессионная зависимость (в у/х = от -0,070 до -0,573).

У сортов и гибридов картофеля была отмечена положительная корреляция между продуктивностью и количеством клубней на 1 куст (г = 0,140 - 0,755) и у поздних сортов очень слабая отрицательная (г = от -0,005 до -0,090).

Регрессионная зависимость между продуктивностью и количеством клубней на 1 куст очень слабая положительная или отрицательная (в у/х = +0,001 или в у/х = -0,0001).

Глава 4. Оценка гибридных популяций по происхождению, количественным признакам и степени пригодности к переработке •

4.1.Происхождение гибридов в виде генеалогического древа.

Учитывая важность оценки гибридных комбинаций по происхождению, была изучена генеалогия ряда полученных нами гибридов и представлена в виде генеалогического древа. На рисунке 4 в качестве примера приведена родословная гибрида 3904/21 (Мустанг).

Анализируя гибридные популяции по происхождению в виде генеалогического древа можно с минимальными затратами времени определить, какие сорта, гибриды, дикие виды были включены в схему селекционного процесса, какие виды скрещиваний применялись при выведении того или другого гибрида, какие родительские пары подбирались.

4.2. Отбор гибридных комбинации по пригодности к переработке в селекционных питомниках

По степени пригодности гибридных популяций к переработке, самым результативным видом скрещивания оказался диаллельный, так как по всем четырем изучаемым комбинациям скрещивания был произведен отбор гибридов во всех селекционных питомниках, включая заключительный питомник конкурсного испытания 3-го года.

Если брать за основу процент отбора выделившихся гибридов, то достаточно результативным видом скрещивания можно считать топкросс, так как в комбинации 3929/5 (28ка х Шурминский) степень отбора составила 5,9 % в заключительном питомнике (табл.3).

Рис.4. Генеалогическое древо гибрида 3904/21 (Мустанг)

Таблица 3

Результативность отбора при различных видах скрещивания

Происхожден ле Число гибридов Одно-клубнев- Гибриды II года Предварительное Конкурсное испытание Конкурсн ое Конкурс ное

в ки испытание I года испытани испытан

популяции е II года ие III года

% шт % шт % шт % шт % шт % шт

Топкросс

3859/4 (128/8 х Шурминский) 159 6,3 10 1,9 3 0,62 1 0,62 1 0,62 1 0,62 1

3842/4 (рд 423 х Шур минский) 122 8,2 10 0,82 1 0,82 1 0,82 1 0,82 1 0,82 1

3846/12 (Каменский х Шурминский) 403 9,2 37 1,2 5 0,24 1 0,24 1 0,24 1 0,24 1

3929/5 (28ка х Шурминский) 17 35,2 6 17,6 3 5,9 1 5,9 1 5,9 1 5,9 1

393b/28 (27ка х Шурминский) 98 36,7 36 15,3 15 7,14 7 3,06 3 1,0 1 1,0 1

3841 (AZ-625 х Шурминский) 186 9,1 17 2,15 4 0,53 1 0,53 1 - - - -

384fe (2 х 76-5 х Шурминский) 735 4,9 36 0,27 2 - - - - - - - -

3844 (М 60/39 х Шурминский) 177 7,3 13 1,12 2 - - - - - - - -

3845 (39/648-11 х Шурминский) 241 6,2 15

3847 (5-19 х Шурминский) 23 13,0 3 4,3 1 4,3 1 4,3 1 - - - -

1090Г (2650-8 х Шурминский) 31 9,6 3

1082Г (84.27/1 х Шурминский) 43 6,9 3

1075Г (1193-15 х Шурминский) 23 8,7 2

1091Г (81.14/61 х Шурминский) 24 4,2 3 - - - - - - - - - -

1076Г (Franzi х Шурминский) 20 5,0 1

Реципрокные

1089Г (Дорадо х Шурминский) 1 25 8,0 2 - - - - - -

продолжение табл.3

1040Г (Шурминский х Дорадо) 28 17,8 5 3,5 1 - - - - - - -

1086Г(78.23/148 х Шурминский) 60 11,7 7 3,3 2 - - - - - - - -

111 ЗГ(Шурминский х 78.23/148) 14 14,2 2 - - - - - - - ! - - -

Циклические

97.2/36 (Эффект х Брянский усадебный) 780 11,2 88 2,3 18 1,4 11 0,64 5 - - - -

94.13 (Эффект х 946-3) 172 2,3 4 1,16 2 0,58 1 - - - - - -

1057Г (Эффект х Двина) 56 5,3 3 - - - - - - - - - -

94.21 (Эффект х 733-65) 34 14,7 5 - - - - - - - - - —

1099Г (Эффект х 1173-9) 27 3,7 1 7,4 2 • - - - - - - -

94.10/4 (Никулинский х 946-3) 300 4,6 14 2,3 7 1,0 3 0,66 2 0,33 1 0,33 1

3904/21 (Никулинский х 807-11) 141 • 18,4 26 4,2 6 2,1 3 2,1 3 1,4 2 г 1,4~1 2

3898/2 (Никулинский х Сотка) 57 7,0 4 1,75 1 1,75 1 1,75 1 1,75 1 I 1,75 1

Диаллельные

3839/13 (рд 423 х Воловецкий) 280 5,7 16 1,4 4 0,36 1 0,36 1 0,36 1 0,36 1

3922/16(3465-65 х 128-6) 133 13,5 18 3,75 5 3,0 4 3,0 4 0,75 1 0,75 1

3927/46 (Удача х Сотка) 503 18,7 94 1,79 9 0,99 5 0,59 3 0,59 3 0,59 3

К - 2996ХА/58 (Акросия х Зарево) 597 11,2 67 4,2 25 1,8 11 1,34 8 0,5 3 0,16 1

Высокий процент отбора гибридов в заключительном селекционном питомнике показали гибридные комбинации, полученные от циклических скрещиваний: 3828/2 (Никулинский х Сотка) - 1,75 % и 3904/21 (Никулинский х 807-11)-1,4%.

Ни одна из изучаемых комбинаций реципрокных скрещиваний не дала результатов в конечном питомнике. Отбор закончился в питомнике гибридов 2-го года, далее гибриды не выдержали конкурсное сравнение со стандартами и, следовательно, не были отобраны.

4.3. Наследование основных количественных признаков гибридами и их устойчивость к болезням

В течение 1997-2002гг. нами выделено 17 гибридов, пригодных по продуктивности и качественным показателям на различные виды картофелепродуктов. При этом в 1997-2000 гг. испытывали 5 отобранных гибридов. В среднем за 4 года наиболее высокую урожайность (247 ц/га) обеспечил гибрид 94.10/4. Превышение над стандартным сортом Ласунак составило 82 ц/га (табл. 4).

Таблица 4

Урожайность гибридов, качество клубней и устойчивость растений к болезням

(среднее за 1997-2000 гг.)

Сорт, гибрид Урожай, ц/га Клубней на куст, шт. Крахмал, % Вкус, балл Товарность, % Поражение болезнями

фитофторой, балл вирусами, %

среднеспелые

Луговской Б! 161 4,3 14,8 6,5 90,9 4,4 17,4

3859/4 233 6,9 14,5 5,8 92,9 з,з 30,9

3842/4 (Дарковичский) 236 5,7 14,9 7,1 93,4 2,3 19,3

среднепоздние

Ласунак 81 165 4,3 15,8 6,1 91,5 2,3 24,1

3839/13 195 6,4 22,4 6,2 86,8 3,2 17,8

94.10/4 247 7,8 17,5 6,3 93,2 4,0 -г

3846/12 221 5,6 16,1 6,6 96,4 3,3 20,2

Выход клубней на куст гибрида 94.10/4 составил 7,8 шт., что на 3,5 шт. больше, чем у стандартного сорта. У остальных гибридов урожайность и выход клубней на куст были несколько ниже.

Наивысшее содержание крахмала - 22,4% среди 5 комбинаций унаследовал гибрид 3839/13, что превышает стандартный сорт Ласунак на 6,6%. Ниже - 17,5 и 16,1% была крахмалистость клубней гибридов 94.10/4 и 3846/12. Гибриды 3859/4 и 3842/4 (Дарковичский) содержали 14,5 и 14% крахмала, что оказалось на уровне стандартного сорта Луговской.

Хорошими вкусовыми свойствами отличался гибрид 3842/4 (Дарковичский) - 7,1 балла. У остальных гибридов вкусовые качества были на уровне стандартных сортов и составляли 5,8-6,6 балла.

Некоторым снижением товарности урожая клубней характеризуется гибрид 3839/13, которое по сравнению со стандартным сортом Ласунок составило 4,7%. Другие гибриды превышали стандартные сорта на 2,0-4,9%.

Устойчивость гибридов к фитофторе по листьям оказалась перед уборкой на уровне стандартных сортов и находилась в пределах 2,3-4,0 балла.

Наиболее высокую устойчивость к вирусным болезням проявил гибрид 94.10/4. В течение 4-х лет этот гибрид на естественном инфекционном фоне лишь незначительно поражался крапчатостью листьев. Другие гибриды, за исключением 3839/13 поражались вирусными болезнями на 1,9-13,5% больше стандартных сортов. Следовательно, по комплексу хозяйственно-ценных признаков и устойчивости к болезням наиболее пригодны для переработки гибриды 94.10/4,3846/12 и 3842/4 (Дарковичский).

В 1998-2001 гг. испытывали 9 отобранных гибридов. В среднем за 4 года наиболее высокую урожайность - 327 ц/га обеспечил гибрид 3927/39. Превышение урожайности над стандартным сортом Орбита составило 137 ц/га (табл. 5).

Таблица 5

Урожайность гибридов, качество клубней и устойчивость растений к болезням (среднее за 1998-2001гг.)

Сорт, гибрид

Урожай, ц/га

Клубней на куст, шт.

Крахмал, %

Вкус, балл

Товарность, %

Поражение болезнями

фитофторой, балл

вирусами, %

Невский 258 5.4 11.4 5.3 94.8 4.0 14.2

3929/5 265 4.8 13.5 | 6.9 94.0 4.0 25.3

среднеспелые

Луговской 171 5.6 13.6 6.7 95.3 7.0 20.6

3904/10 266 17.0 16.5 7.2 94.2 7.0 9.3

3922/16 219 11.8 14.3 6.6 89.1 4.0 5.5

3927/4в 225 8.6 14.5 6.5 87.3 5.0 10.8

СрсДНсиОЗдНйс

Ласунак 168 5.0 14.4 7.4 93.3 4.0 17.9

3927/1 д 265 8.2 18.9 6.7 92.8 5.0 9.0

3898/2 272 11.8 15.7 5.6 93.2 5.0 19.8

3930/28 235 5.3 16.7 6.8 92.0 5.0 21.8

поздние

Орбита 190 8.0 14.6 6.8 93.9 4.0 18.9

3927/39 327 7.8 13.5 6.2 93.3 7.0 15.9

3904/21 (Мустанг) 278 15.6 15.5 6.0 94.2 7.0 14.6

Произошло очень удачное наследование продуктивности картофеля от родителей у отмеченного гибрида. При этом выход клубней на куст составил 7,8 шт., что лишь на 0,2 клубня меньше стандартного сорта Орбита. Повышенную урожайность 265-278 ц/га обеспечили гибриды 3929/5, 3904/10, 3927/1д, 3898/2, 3904/21 (Мустанг). Во всех этих гибридах, за исключением 3929/5 было повышенное завязывание клубней 8,2-17,0 шт./куст.

За исключением самого урожайного гибрида 3927/39 все остальные гибриды превысили стандартные сорта по содержанию крахмала. Стандартный сорт Невский уступил на 2,1-2,2%, Луговской - на 1,3-4,5%, Орбита - на 0,9%.

Хорошие вкусовые качества, на уровне стандарта Ласунак, проявил гибрид 3904/10 - 7,2 балла. Превышение над стандартным сортом Луговской составило 1,5 балла. Наименее вкусным оказался гибрид 3898/2 - 5,6 балла, снижение по сравнению со стандартным сортом Ласунак составило 1,8 балла.

Наименьшую товарность клубней 89,1 и 87,3% имели гибриды 3922/16 и 3927/4в, при этом их урожайность также была значительно ниже других и составила 219 и 225 ц/га. Товарность урожая клубней последних гибридов практически оказалась на уровне стандартных сортов.

Менее интенсивно - 7,0 баллов поразились листья фитофторозом у гибридов 3904/10, 3927/39. У остальных гибридов поражение оказалось более значительным.

Наименее - 5,5; 9,0 и 9,3% поразились вирусами растения гибридов 3922/16,3927/1 д и 3904/10. Другие гибриды, как и стандартные сорта, оказались на естественном инфекционном фоне пораженными значительнее. Особенно сильно - на 21,8 и 25,3 поразились вирусами гибриды 3930/38 и 3929/5.

Следовательно, по комплексу основных хозяйственно-ценных признаков к переработке наиболее пригодны гибриды 3927/39, 3904/21 (Мустанг), 3927/1д, 3904/10,3898/2.

В 1999-2002 гг. испытывали три гибрида, 95.9/141, К-2996ХА/58 и 95.11/4, которые в среднем за 4 года обеспечили почти одинаковую урожайность клубней 188, 196 и 198 ц/га (табл. 6).

Таблица 6

Урожайность гибридов, качество клубней и устойчивость растений к болезням (среднее за 1999-2002гг)

По сравнению со стандартными сортами Ласунак и Луговской прибавка у выделенных гибридов составила 33,41 и 62 ц/га.

Наиболее высокий выход клубней на куст (10,8 шт.) обеспечил гибрид К-2996ХА/58.По сравнению со стандартным сортом Ласунак у него под кустом образовалось дополнительно 4,6 клубня. У гибридов 95.9/141 и 95.11/4 под кустом сформировалось 6,9-7,7 клубней.

В среднем за 4 года наибольшее содержание крахмала 17,1% накапливалось в клубнях гибрида К-2996ХА/58, что оказалось на 2,7% выше стандартного сорта Ласунак. У гибридов 95.11/4 и 95.9/141 содержание крахмала составило 15,2 и 15,3%, что выше стандартных сортов на 0,4 и 0,9%.

Вкусовые свойства и товарность клубней изучаемых гибридов оказались практически на уровне стандартных сортов.

Устойчивость листовой поверхности к фитофторозу у гибридов была на одинаковом уровне и составляло 7,0-7,3 балла, что выше стандартных сортов на 0,6-1,2 балла.

Менее интенсивно (10,9%) поразился вирусами гибрид К-2996ХА/58, что ниже стандартного сорта Ласунак на 8%. Гибрид 95.11/4 поразился вирусами на 17,8% или на 3,4% больше стандартного сорта Луговской. Гибрид 95.9/141 оказался пораженным вирусными болезнями на 22,1% или на 3,2% выше стандартного сорта Ласунак. Таким образом, последние два гибрида не приобрели в должной мере устойчивости к вирусным болезням.

По комплексу хозяйственно-ценных признаков и устойчивости к вирусным болезням, испытываемые гибриды размещаются в следующем порядке: К-2996ХА/58,95.11/4,95.9/141.

4.4. Корреляционная и регрессионная зависимость между основными количественными признаками гибридов

Существует в основном положительная корреляционная (г= 0,161-0,792) и регрессионная зависимость у большинства изученных гибридов (в ук= 0,0090,040) между урожайностью и количеством клубней на куст; между количеством клубней на куст и содержанием крахмала (г= 0,039-0,682 и в у/х=0,048-0,802); между урожайностью и крахмалистостью гибридов (г=0,197-0,599 и в у/х=0,005-0,037).

Глава 5. Результативность селекционной работы 5.1. Биологическая и хозяйственная характеристика сортов Брянской селекции

В результате селекции на улучшение потребительских свойств картофеля и пригодность к переработке нами в соавторстве выведены сорта: Брянский ранний, Брянская новинка, Брянский деликатес, Слава Брянщины, Брянский надежный, Брянский красный, Погарский, Брянский приусадебный, Лариса Брянская, Кустаревский, Дарковичский.

Многие из них значительно превосходят по качественным показателям лучшие отечественные сорта. Так, сорт Брянский деликатес устойчиво превышает широко распространенный сорт Невский, как по крахмалистости (на 3-5%), так и по вкусу (на 1-2 балла). Кроме того, данный сорт устойчив к вирусным болезням. Чипсы и сухое пюре сорта Брянский деликатес самого высокого качества. Сорт Брянская новинка по крахмалистости выше известного сорта Луговской на 5-7%. Качество чипсов и сухое пюре у этого сорта хорошие. Стабильной урожайностью и пригодностью к переработке обладают сорта

Погарский, Брянский надежный, Брянский красный. Последние два сорта засухо- и фитофтороустойчивые. Их устойчивость к засухе обусловлена мощно развитой корневой системой. Брянский надежный отличается повышенной устойчивостью к колорадскому жуку из-за повышенного содержания в листьях гликоалколоидов, особенно томатина.

В результате кулинарно-технологической оценки выявлено, что наиболее хорошим вкусом и цветом хрустящего картофеля обладают сорта Брянский ранний и Брянский деликатес (8 баллов). Хорошие показатели (7-7,5 баллов) были у сортов Кустаревский, Лариса Брянская, Брянский красный, Слава Брянщины и гибридов 3859/4,3842/4 (Дарковичский) (табл.7).

Таблица 7

Результаты технологической оценки сортов и гибридов картофеля (2002г)

Сорта, гибриды Содержание в клубнях, % Цвет Вкус

сухое вещество крахмал редуцирующие сахара балл

Ранние и среднеранние

Брянский ранний 22,1 16,3 0,9 9 8

Погарский 20,3 14,5 0,6 7 6

Брянский деликатес 21,5 15,7 0,6 8 8

Среднеспелые и среднепоздние

Дебрянск 24,5 18,7 0,7 5 5,5

Брянская новинка 27,2 21,5 0,7 3 5,5

Слава Брянщины 17,2 11,5 0,7 7 6

Лариса Брянская 22,1 16,2 0,5 6 7

Брянский надежный 26,6 20,8 0,5 6 6

Кустаревский 14,6 8,8 0,8 8 7

Брянский приусадебный 29,0 23,0 0,9 5 5,5

Брянский красный 21,0 15,3 и,У 6 7

94.10/4 19,6 13,9 0,8 6 6

3859/41 16,9 11,2 0,4 8 7,5

3846/12 21,4 15,5 0,7 6 7

3842/4 (Дарковичский) 23,1 17,2 0,5 7 7

По содержанию крахмала и сухих веществ выделились сорта: Брянская новинка, Брянский надежный и Брянский приусадебный. Наименьшее

содержание редуцирующих Сахаров было у гибридов 3859/4, 3842/4 (Дарковичский) и у сортов Лариса Брянская, Брянский надежный.

Следовательно, из селекционных сортов для производства хрустящего картофеля наиболее пригодными являются Брянский ранний, Брянский деликатес, Кустаревский, Лариса Брянская, Брянский красный, Слава Брянщины, Дарковичский. Для переработки на крахмал и спирт более пригодны Брянская новинка, Брянский надежный и Брянский приусадебный.

Из перечисленного ряда сортов в Государственный реестр селекционных достижений включены Брянская новинка, Брянский деликатес, Брянский надежный, Слава Брянщины, Погарский, Брянский ранний, Брянский красный.

5.2. Семеноводство картофеля в ОПХ «Судость», «Первомайское», «Баклань»

По сортам, включенным в Госреестр и переданным в Государственное испытание Брянской опытной станцией по картофелю организовано и осуществляется первичное семеноводство на станции и в элитно-семеноводческих хозяйствах «Судость», «Первомайское», «Баклань».

Производство семенного материала сортов Брянский деликатес, Погарский, Брянский ранний, Брянский надежный, Слава Брянщины, Брянская новинка, Брянский приусадебный за 1999-2004 гг. возросло с 99,1 т до 1051,4т. При этом производство элиты к 2004 г. достигло 525,9 т.

В связи с оздоровлением методом апикальной меристемы выше отмеченных сортов и увеличением производства оздоровленных мини-клубней, отбор клонов по ним стабилизировался в последние годы на уровне 14,4-14,7 тыс.шт.

В 2004 г. опытные хозяйства «Первомайское», «Баклань» и «Судость» произвели наибольшее количество семенных клубней сортов: Погарский - 901 т, Брянский деликатес - 96т и Брянский надежный - 23т.

Выводы

1.В результате оценки исходного материала при селекции на пригодность к переработке выявлено, что по комплексу хозяйственно-ценных признаков в скрещиваниях следует применять сорта Голубизна, Луговской, Брянский красный. Для придания новым сортам повышенной продуктивности целесообразно использовать Скарб, Брянский надежный, Невский, Прайса, Удача, Провенто, Пекуровска, Слава Брянщины; повышенной крахмалистости и вкусовых свойств - Свитанок киевский. Брянская новинка. Зарево. Ласунак. Белорусский 3, Орбита, Синтез, гибриды 3859/4, 3839/13; повышенной зирусоустойчивости - Прайса, Брянская новинка, Голубизна, Скарб, Брянский надежный и гибрид 3859/4.

2.Наиболыиая результативность отбора гибридных комбинаций, вплоть до завершающих питомников селекционного процесса, происходит при диаллельных и циклических скрещиваниях, в меньшей мере - притопкроссе.

3.Наиболее удачным сочетанием количественных признаков и устойчивостью к болезням отличались созданные гибриды: 94.10/4, 3846/12, 3842/4 (Дарковичский), 3927/39, 3904/21 (Мустанг), 3927/1 д, 3904/10, 3898/2, К-2996ХА/58,95.11/4,95.9/141.

4. Установлена в основном положительная корреляционная (i= 0,167-0,792) и регрессионная связь (в у/х= 0,009-0,040) между урожайностью и количеством клубней на куст; между содержанием крахмала и количеством клубней на куст (г= 0,039-0,682 и в у/х=0,048-0,820); между урожайностью и крахмалистостью гибридов (г= 0,197-0,599 и в у/х= 0,005-0,037) При оценке исходного материала (коллекция сортов) между продуктивностью и крахмалистостью корреляционная и регрессионная связь была в основном отрицательной или слабо положительной (г= -0,107 до г=-0, 719 или г= +0,070 - (+0,097) и в у/х= -0,030 или в у/х =+0,001); между количеством клубней и крахмалистостью обнаружена отрицательная ( от г=- 0,068 до г=-0,484 и в у/х=от-0,070 до -0,423) и очень слабая положительная (г=+0,030 и в у/х=+0,060) корреляционная и регрессионная связь; между продуктивностью и количеством клубней на 1 куст была отмечена положительная (г=от + 0,140 до +0,755 и в у/х =0,003-0,016) и очень слабая отрицательная (г=- 0,005 и в у/х =-0,0001) корреляционная и регрессионная связь.

5. На естественном инфекционном фоне высокоустойчивыми к вирусу закручивания листьев оказались сорта: Прайса, Брянская новинка, Брянский приусадебный, Голубизна, Скарб, Слава Брянщины, Дарковичский, Брянский надежный, Белорусский 3, Синтез.

6. Иммунными ,к вирусу крапчатой мозаики листьев были сорта Прайса, Провенто, Аспия, Брянская новинка, Голубизна, Elan, Скарб, Брянский надежный, Пекуровска, Брянский красный, Синтез, Сузорье.

7. Не обнаружено иммунитета к вирусу морщинистой мозаики листьев у сортов Росинка, Агрия, а также Аноста, Аспия, Omega и Кубинский. Вирусом скручивания листьев и готикой все сорта в годы исследований не поражались

8. Созданы наиболее пригодные для производства крахмала и спирта сорта Брянская новинка, Брянский приусадебный, Брянский надежный; хрустящего картофеля - Брянский ранний, Брянский деликатес, Кустаревский, Лариса Брянская, Брянский красный, Дарковичский, Слава Брянщины.

Рекомендации для практической селекции.

1. В селекционном процессе для сочетания в потомстве пригодности к переработке с повышенной урожайностью необходимо использовать насыщающие скрещивания с высоким содержанием крахмала, оптимальным -других веществ, хорошими вкусовыми свойствами клубней, устойчивостью к вирусной инфекции формами и отбор по хозяйственно-ценным и 'Ьенотипическим признакам. В качестве источников пригодности к переработке рекомендуется группа сортов и гибридов: Голубизна, Луговской, Брянский красный, Скарб, Брянский надежный, Невский, Прайса, Удача, Провенто, Пекуровска, Слава Брянщины, Свитанок киевский, Брянская новинка, Зарево, Ласунак, Белорусский 3, Орбита, Синтез, 3859/4,3839/13.

2. При селекции на пригодность к переработке следует использовать в основном диаллельные и циклические скрещивания, с некоторым ограничением - топкросс.

Рекомендации производству Внедрять для возделывания в общественных и крестьянских (фермерских) хозяйствах, а также использовать для переработки

картофелеперерабатывающим предприятиям сорта, прошедшие

Государственное испытание и занесенные в Государственный реестр селекционных достижений - Брянский ранний, Брянская новинка, Брянский деликатес, Брянский надежный, Слава Брянщины, Брянский красный, Погарский.

Список опубликованных работ по теме диссертации

1. Кустарев А.И., Шпаков Л.Т., Пилипенко Л.И., Антощенко Еренкова Л.А., Ф.Е. Итоги селекционной работы. // Науч. тр. Селекция, семеноводство, агротехника и технология воздетывания картофеля. - Брянск, 1998. с.3-5.

2. Кустарев А.И., Шпаков Л. Г. Еренкова Л.А Изучение и подбор сортов картофеля для зоны Климовского крахмало-паточного завода. // Науч. тр. Селекция, семеноводство, агротехника и технология возделывания картофеля. -Брянск, 1998.-С.86-89.

3. Еренкова Л.А., Кустарев А.И., Молявко А.А. Селекция картофеля на улучшение потребительских свойств. // Материалы научной конференции молодых ученых стран СНГ, посвященной 110-летию со дня рождения А.Г. Лорха. - ВНИИКХ, М.,1999г. - с.45-47.

4. Еренкова Л.А., Кустарев А.И. Улучшение потребительских свойств картофеля. // Актуальные проблемы экологии на рубеже третьего тысячелетия и пути их решения: - Часть 2. - Брянская ГСХА, 1999. - с.478-479.

5. Еренкова Л.А. Создание высококачественных сортов картофеля столового назначения, пригодных для переработки// Молодые ученые возрождению сельского хозяйства в XXI веке: - Брянск, 1999 - с.38-39.

6. Еренкова Л.А. Оценка сортов картофеля по хозяйственно-ценным признакам в условиях Брянской области. // Новые идеи, технологии, проекты и инвестиции: - ч.2,- Брянск: БИПКРО, 2000, С.14-16.

7. Еренкова Л.А. Изучение и подбор исходного материала для селекции столовых сортов картофеля, пригодных к переработке. //Наука и образование -возрождению сельского хозяйства России в XXI веке: Брянск: БГСХА, 2000.-С.54-55.

8. Еренкова Л.А. Селекция вкусных и высокопродуктивных сортов картофеля. //Новые идеи, технологии, проекты и инвестиции: г.Брянск: Изд-во БГУ, 2001, С 10-11.

9. Кустарев А.И Еренкова Л.А.. Антощенко Ф.Е. Сорта картофеля Брянской селекции. //Новые идеи, технологии, проекты и инвестиции: г. Брянск: В 2ч-чЗ, Изд-во БГУ, 2001, С. 7-8.

10. Еренкова Л.А. Изучение и подбор исходного материала для селекпии столовых сортов картофеля. // Картофель и овощи, 2002, №7,-С. 28.

11.Еренкова Л.А. Сорта и гибриды картофеля в условиях засушливого 2002 года. // Использование достижений современной биологической науки при разработке технологий в агрономии, зоотехнии и ветеринарии, БГСХА, 2002г.-С.15.

12.Молявко А.А., Свист В.Н., Гулидов СВ., Марухленко А.В., Ториков В.Е. Еренкова Л.А. Технология возделывания картофеля в современных условиях хозяйствования. Рекомендации под общей ред. А.А. Молявко, Брянск, 2002.-С.4-42.

13.Кустарев А.И., Антощенко Ф.Е. Марухленко А.В.,Еренкова Л.А. Селекция и изучение сортов картофеля на пригодность к переработке. // Материалы

Международной научно-практической конф., посвященной 75-летию Института картофелеводства НАН РБ, Минск 2003.-е. 108.

Н.Еренкова Л.А. Промышленная переработка и сорта картофеля.// Технологические аспекты производства продукции растениеводства и животноводства, Брянск, БГСХА, 2004, С. 214-219.

15.Молявко А.А., Антощенко Ф.Е. Еренкова Л.А., Экологические сорта картофеля Брянщины. //Технологические аспекты производства продукции растениеводства и животноводства, Брянск, БГСХА, 2004г., С. 208-210.

16.Еренкова Л.А. Промышленная переработка картофеля и селекция пригодных сортов. // Ресурсосберегающие технологии при хранении и переработке сельскохозяйственной продукции. Изд-во Орел ГАУ, 2004г.-С. 76-82. П.Молявко А.А., Антощенко Ф.Е Еренкова Л.,А., Современные сорта картофеля. // Ресурсосберегающие технологии при хранении и переработке сельскохозяйственной продукции. Изд-во Орел ГАУ, 2004г.- С.67-70.

18.Авторское свидетельство № 29105 на сорт картофеля Брянская новинка

19.Авторское свидетельство № 31831 на сорт картофеля Брянский деликатес

20.Авторское свидетельство № 34874 на сорт картофеля Брянский надежный

21.Авторское свидетельство № 34872 на сорт картофеля Слава Брянщины

22.Авторское свидетельство № 33691 на сорт картофеля Погарский

ЕРЕНКОВА Любовь Анатольевна

ОЦЕНКА И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИСХОДНОГО МАТЕРИАЛА В СЕЛЕКЦИИ КАРТОФЕЛЯ НА ПЕРЕРАБОТКУ В ЗОНЕ ЦЕНТРАЛЬНОГО НЕЧЕРНОЗЕМЬЯ

Заказ №120 Тираж 100 экз.

Отпечатано в ООО «Орхидея» ____^

г Брянск, Проспект Левина, 67 , ^ ^

ь* N

2 2 ЛПР 2Й5

{ "7 ь' ■ 7 \ ? £ £ *

935

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Еренкова, Любовь Анатольевна

ВВЕДЕНИЕ.

Глава 1. Обзор литературы.

1.1. Селекция картофеля на пригодность к переработке.

1.2. Наследование урожайности.

1.3. Наследование крахмалистости.

1.4. Наследование окраски клубня и цвета мякоти.

1-.5. Наследование устойчивости к вирусным заболеваниям.

1.6. Питательная ценность и промышленная переработка картофеля.

Глава 2. Условия проведения опытов и методика исследований.

2.1. Почвенно-климатические условия.

2.2. Методика проведения исследований, наблюдения и учеты.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

Глава 3. Подбор и оценка исходного материала по основным хозяйственно-ценным признакам на пригодность к переработке.

3.1. Продуктивность.

3.2. Крахмалистость.

3.3. Вкусовые свойства.

3.4. Товарность.

3.5. Количество клубней на куст.

3.6. Устойчивость к вирусным болезням.

3.7. Корреляционно-регрессионная зависимость основных признаков

Глава 4. Оценка гибридных популяций по происхождению, количественным признакам и степени пригодности к переработке

4.1. Происхождение гибридов в виде генеалогического древа.

4.2. Отбор гибридных комбинаций по пригодности к переработке в селекционных питомниках.

4.3. Наследование основных количественных признаков гибридами и их устойчивость к болезням.

4.4. Корреляционная и регрессионная зависимость между основными количественными признаками гибридов.

Глава 5 Результативность селекционной работы.

5.1. Биологическая и хозяйственная характеристика сортов Брянской селекции.

5.2. Семеноводство картофеля в ОПХ «Судость», ОПХ «Первомайское»,

ОПХ «Баклань».

Выводы.

Рекомендации для практической селекции.

Рекомендации производству.Г.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Оценка и использование исходного материала в селекции картофеля на переработку в зоне Центрального Нечерноземья"

Актуальность. С целью сокращения непродуктивных потерь во всем мире стремятся часть выращенного урожая картофеля переработать на спирт, крахмал и другие картофелепродукты. Переработка клубней на продукты питания позволяет уменьшить потребность в хранилищах и снизить транспортные перевозки (1 кг сухого картофеля эквивалентен 7-8 кг свежего, 44,5 кг обжаренным картофелепродуктам ), исключить потери картофеля при хранении, полнее использовать его пищевую ценность, создаются условия для комплексной переработки сырья с полной утилизацией отходов и накопления запасов продуктов из картофеля на случай неурожая. В РФ картофелеперерабатывающая промышленность развита слабо, вследствие этого мы имеем самый низкий уровень потребления полуфабрикатов на душу населения по сравнению с такими странами, как США, Нидерланды, Германия, Франция и другие.

Эффективность работы картофелеперерабатывающих производств во многом зависит от качества изготавливаемых продуктов, которое в свою очередь в значительной мере зависит от качества поступающего на переработку сырья. В связи с этим необходимо выведение и выращивание сортов картофеля, наиболее пригодных для получения пищевых полуфабрикатов.

Возросшие требования к качеству сортов картофеля, особенно в отношении комбинирования в одном сорте устойчивости к нескольким болезням с комплексом хозяйственно-ценных признаков, определили необходимость новых подходов к методам и схеме селекционного процесса, предусматривающих расширение этапа предбридинговой селекции, в задачу которой входит выделение новых источников устойчивости, создание нового исходного материала и специальных родительских линий.

Цель И задачи исследований. Основной целью исследований являлось расширение генофонда исходного материала и создания новых сортов, обладающих комплексом хозяйственно-ценных признаков, пригодных к промышленной переработке.

Для реализации этой цели были поставлены следующие задачи:

- изучить исходный материал по продуктивности, крахмалистости, вкусовым качествам, товарности, оценить на устойчивость к основным вирусным болезням (закручивание, скручивание листьев, крапчатая мозаика, готика);

- оценить в селекционных питомниках гибридные комбинации по происхождению, количественным признакам и пригодности к переработке;

- установить корреляционную и регрессионную зависимость между основными признаками;

- создать новый генетически разнообразный исходный материал для селекции на пригодность к переработке;

- вывести новые сорта картофеля с комплексом хозяйственно-ценных признаков, пригодные на переработку.

На защиту выносятся следующие положения:

- продуктивность, качество клубней и устойчивость исходного материала к вирусным болезням;

- происхождение, количественные признаки и пригодность гибридных комбинаций к переработке;

- новый исходный генетический материал для селекции на пригодность к переработке.

Научная новизна исследований. Из обширной коллекции селекционных сортов и межвидовых гибридов выделены ценные исходные формы для селекции на высокую продуктивность, крахмалистость, пригодность к переработке и устойчивость к патогенам. Созданы новые гибридные комбинации. Получены новые перспективные гибриды, которые вовлечены в схему селекционного процесса для выведения сортов, пригодных к переработке.

Выявлены различия в величине и направлении корреляционной и регрессионной связи между продуктивностью и крахмалистостью, продуктивностью и количеством клубней на 1 куст, количеством клубней на 1 куст и крахмалистостью в группе отобранных гибридов и в коллекционном питомнике.

Происхождение вновь созданных гибридов представлено в виде генеалогического древа.

Практическая ценность работы. Рекомендованы для использования в селекции генетические источники высокой урожайности, крахмалистости, устойчивости к патогенам.

Проведена оценка испытуемого селекционного материала на устойчивость к вирусам в условиях естественного инфекционного фона с целью его включения в селекционный процесс.

При использовании нового исходного материала и применении разных методов подбора и отбора в соавторстве создан ряд сортов и гибридов картофеля: Брянская новинка, Брянский надежный, Слава Брянщины, Брянский деликатес, Погарский, Лариса Брянская, Кустаревский, Дарковичский (3842/4), Мустанг (3904/21), 3898/2; 3927/1д; 3922/16; 3927/39; 3842/4; 94.10/4; 3846/12; 3927/4в; 3929/5; 3904/10; 3839/13; 95.11/4; К-2996/58; 95.9/141; 3859/4; 3930/28.

Апробация работы. Основные теоретические положения и практические результаты селекции ежегодно обсуждались на ученых советах ВНИИКХ, Брянской опытной станции по картофелю, научно-технических советах Комитета по сельскому хозяйству Администрации Брянской области, научных и научно-практической конференциях (Москва, ВНИИКХ, 1999г.; Брянск, 1999г.; Брянск, 2000г.; Брянск, 2001г.; Брянск, 2004г.).

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 17 работ, получено 5 авторских свидетельств на сорта.

Личный вклад автора. Разработка программ и методик селекционного процесса, непосредственное участие в их проведении в качестве ответственного исполнителя, обработка опытных данных и лабораторных анализов, оформление отчетов. Основные экспериментальные данные получены самим автором и в сотрудничестве с селекционерами ВНИИКХ и Брянской опытной станции по картофелю. Соавтор сортов Брянская новинка, Брянский деликатес, Слава Брянщины, Брянский надежный, Погарский.

Объем И структура работы. Диссертация изложена на 137 страницах компьютерного текста; состоит из введения, методики, 3 глав результатов исследований, выводов и рекомендаций; содержит 35 таблиц, 13 рисунков, 24 приложения. Список использованной литературы включает 153 наименования, в т.ч. 39 зарубежных авторов.

Заключение Диссертация по теме "Селекция и семеноводство", Еренкова, Любовь Анатольевна

l.B результате оценки исходного материала при селекции на пригодность к переработке выявлено, что по комплексу хозяйственно-ценных признаков в скрещиваниях следует применять сорта Голубизна, Луговской, Брянский красный. Для придания новым сортам повышенной продуктивности целесообразно использовать Скарб, Брянский надежный. Невский, Прайса, Удача, Провенто, Пекуровска, Слава Брянщины; повышенной крахмал и стости и вкусовых свойств — Свитанок киевский. Брянская новинка. Зарево, Ласунак, Белорусский 3, Орбита, Синтез, гибриды 3859/4, 3839/13; повышенной вирусоустойчивости - Прайса, Брянская новинка. Голубизна, Скарб, Брянский надежный и гибрид 3859/4.2.Наибольшая результативность отбора гибридных комбинаций, вплоть до завершающих питомников селекционного процесса, происходит при диаллельных и циклических скрещиваниях, в меньшей мере — притопкроссе.3.Наиболее удачным сочетанием количественных признаков и устойчивостью к болезням отличались созданные гибриды: 94.10/4, 3846/12, 3842/4

(Дарковичский), 3927/39, 3904/21 (Мустанг), 3927/1 д, 3904/10, 3898/2, К 2996ХА/58, 95.11/4, 95.9/141.4. Установлена в основном положительная корреляционная (г= 0,167-0,792) и регрессионная связь (в у/х= 0,009-0,040) между урожайностью и количеством клубней на куст; между содержанием крахмала и количеством клубней на куст (г= 0,039-0,682 и в у/х=0,048-0,820); между урожайностью и крахмалистостью гибридов (г= 0,197-0,599 и в у/х= 0,005-0,037) При оценке исходного материала (коллекция сортов) между продуктивностью и крахмалистостью корреляционная и регрессионная связь была в основном отрицательной или слабо положительной ( г= -0,107 до г=-0, 719 или г= +0,070 • (+0,097) и в у/х= -0,030 или в у/х =+0,001); между количеством клубней и крахмалистостью обнаружена отрицательная ( от г=- 0,068 до г=-0,484 и в у/х=от-0,070 до - 0,423) и очень слабая положительная (г=+0,030 и в у/х=+0,060) корреляционная и регрессионная связь; между продуктивностью и количеством клубней на 1 куст была отмечена положительная (г=от +

0,140 до +0,755 и в у/х =0,003-0,016) и очень слабая отрицательная (г=- 0,005 и в у/х =-0,0001) корреляционная и регрессионная связь.5. На естественном инфекционном фоне высокоустойчивыми к вирусу закручивания листьев оказались сорта: Прайса, Брянская новинка, Брянский приусадебный, Голубизна, Скарб, Слава Брянщины, Дарковичский, Брянский надежный. Белорусский 3, Синтез.6. Иммунными к вирусу крапчатой мозаики листьев были сорта Прайса, Провенто, Аспия, Брянская новинка. Голубизна, Elan, Скарб, Брянский надежный, Пекуровска, Брянский красный. Синтез, Сузорье.7. Не обнаружено иммунитета к вирусу морщинистой мозаики листьев у сортов Росинка, Агрия, а также Аноста, Аспия, Omega и Кубинский. Вирусом скручивания листьев и Готикой все сорта в годы исследований не поражались

8. Созданы наиболее пригодные для производства крахмала и спирта сорта Брянская новинка. Брянский приусадебный. Брянский надежный; хрустящего картофеля - Брянский ранний, Брянский деликатес, Кустаревский, Лариса Брянская, Брянский красный, Дарковичский, Слава Брянщины.Рекомендации для практической селекции.1. В селекционном процессе для сочетания в потомстве пригодности к переработке с повышенной урожайностью необходимо использовать насыщающие скрещивания с высоким содержанием крахмала, оптимальным — других веществ, хорошими вкусовыми свойствами клубней, устойчивостью к вирусной инфекции формами и отбор по хозяйственно-ценным и фенотипическим признакам. В качестве источников пригодности к переработке рекомендуется группа сортов и гибридов: Голубизна, Луговской, Брянский красный. Скарб, Брянский надежный. Невский, Прайса, Удача, Провенто, Пекуровска, Слава Брянщины, Свитанок киевский, Брянская новинка. Зарево, Ласунак, Белорусский 3, Орбита, Синтез, 3859/4, 3839/13.2. При селекции на пригодность к переработке следует использовать в основном диаллельные и циклические скрещивания, с некоторым ограничением — топкросс.Рекомендации производству Внедрять для возделывания в общественных и крестьянских

(фермерских) хозяйствах, а также использовать для переработки картофелеперерабатывающим предприятиям сорта, прошедшие Государственное испытание и занесенные в Государственный реестр селекционных достижений - Брянский ранний. Брянская новинка. Брянский деликатес. Брянский надежный. Слава Брянщины, Брянский красный, Погарский.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Еренкова, Любовь Анатольевна, Брянск

1. Альсмик П.И. Методы и результаты селекции картофеля на повышенное содержание сухих веществ. В кн.: Картофель, Минск, изд-во "Урожай", 1966. -с.3-15.

2. Альсмик П.И. Селекция картофеля на повышенное содержание сухих веществ крахмала и белка. В кн.: Результаты исследований по селекции и семеноводству картофеля. М., 1970, с. 29-40.

3. Альсмик П.И. Селекция картофеля на повышенное содержание сухих веществ в клубнях. В кн.: Селекция и семеноводство картофеля, овощных, плодовых культур и винограда. М., 1972. с.21-22.

4. Альсмик П.И. Селекция на повышенное содержание крахмала. В кн.: Картофель, Минск, изд-во "Урожай", 1972. с.48-59.

5. Альсмик П.И. Селекция картофеля в Белоруссии. Минск: Ураджай, 1979.-с. 127.

6. Анисимов Б.В. Картофелеводство России: производство, рынок, проблемы семеноводства. Сб. научных трудов. Пенза, 2000. с.3-12.

7. Блоцкая Ж.В. Методы селекции картофеля на устойчивость к вирусным болезням. Минск: Ураджай, 1984. - с.150

8. Брюбейкер Дж.Л. Сельскохозяйственная генетика. М. "Колос", 1966. -с.220

9. Будин К.З. Генетические основы селекции картофеля. Л.: Агропромиздат, 1986.-с.192

10. Букасов С.М., Камераз А .Я. Основы селекции картофеля. М.- Л.: Сельхозгиз, 1959. - с.528

11. Букасов С.М., Камераз А .Я. Селекция и семеноводство картофеля. Л.: Колос, 1972.-c.359

12. Вавилов Н.И. Учение об иммунитете растений к инфекционным заболеваниям. М.: Сельхозгиз, 1935. - с.212.

13. Власюк П.А., Власенко Н.Е., Мицко В.Н. Химический состав картофеля и пути улучшения его качества. Киев: Наукова Думка, 1979. - с. 193

14. Гончаров Н.Д., Кожушко Н.С, Кравченко И.В. Технологическая оценка селекционного материала картофеля по пригодности к промышленной переработке для пищевых полуфабрикатов // Методические указание Бел. НИИКПО. Минск, 1980. - с.27

15. Гончаров Н.Д., Кожушко Н.С., Кравченко И.В. К оценке пригодности сортов и сеянцев картофеля для промышленной переработки.-Научн.тр. НИИКХ, 1980,вып.37.-С.58-64

16. Гуляев Г.В. Генетика, Москва, "Колос", 1984. с.85-95

17. Дорожкин Б.Н. Особенности наследования признаков в межсортовых скрещиваниях картофеля. Автореф. дис. на соиск. ученой степени канд. с.-х. наук.-Дубляны, 1965

18. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. Москва «Колос», 1973.-С. 182290

19. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.: Колос. 1979. - с.217-415

20. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта.- М.: Агропромиздат,1985.-С.290-307

21. Кайназарова В.И., Баюнова З.Г. Оценка селекционного материала приприготовлении чипсов // Сб. науч. тр. БНИИПКО. 1976. - Вып.З. -с. 121-127.

22. Камераз А .Я., Иванова В.Н. Исходный материал для селекции картофеля на устойчивость к вирусам // Тр. по прикладной ботанике, генетике и селекции. — Л., 1965. Вып.37. - №3. -с.161.

23. Камераз А.Я. Предпосылки селекции картофеля на устойчивость к вирусным болезням // Вирусные болезни сельскохозяйственных растений. Киев: Наукова думка, 1966. - с.64-80.

24. Камераз А.Я., Яшина И.М., Склярова Н.П. Генетика устойчивостикартофеля к патогенам // Генетика картофеля. М.: Наука, 1973. - с. 175232.

25. Качество картофеля и картофелепродуктов. Под редакцией А.В. Коршунова. М.: 2001. - с.4-240.

26. Киру С.Д. Культурный вид картофеля Solanum andigenum juz. Erbuk. (экология, география, биология, интродукция и использование е селекции). Автореф. дисс. на соиск. ученой степени доктора биол. наук. Санкт-Петербург, 2004. 40 с.

27. Кирюхин В.П., Чеголина М.М. Методические указания по оценке сортов картофеля по пригодности к промышленной переработке. М. 1983. — с.56.

28. Киселев Е.П., Новоселов А.К., Новоселова Е.А. Новый генетический фонд для создания сортов картофеля в условиях Дальнего Востока // Селекция и семеноводство овощных культур и картофеля. -Новосибирск, 1987. с.88-96.

29. Киселев Е.П. Проблемы производства картофеля на Дальнем Востоке. Научн. труды ВНИИКХ, М., 2001. -с.35-45.

30. Киселев Е.П., Новоселов А.К. Селекция и семеноводство картофеля на Дальнем Востоке, Хабаровск, 2001.

31. Кожушко Н.С., Кравченко И.В., Гусынина Е.Т. Сорта картофеля, пригодные для переработки // Консервная и овощная промышленность. 1982.-№8.-с.37-38.

32. Колчин Н.Н. Информация с 2-го Всемирного конгресса по картофелю. М., ВИСХОМ, 1994г.

33. Колядко И.И., Маханько В.Л., Незаконова Л.В., Пискун Г.И., Гончарова Н.Н., Вологдина Л.Н. Селекция картофеля в Беларуси. Научн. труды ВНИИКХ, М., 2001. с.125-132.

34. Колядко О.М., Козлова Л.Н. Содержание редуцирующих Сахаров в клубнях картофеля в период хранения. Научн. труды ВНИИКХ, М., 2001. — с.456-461.

35. Коршунов А.В. Управление урожаем и качеством картофеля. М., 2001.

36. Куздра Г. Факторы, определяющие качество картофеля, предназначенного для переработки // Картофель, 1986. №6. - с.9.

37. Кустарев А.И. Происхождение, эволюция, экология и селекция картофеля. Брянск, 2001. 248 с.

38. Литун Б.П., Замотаев А.И., Андрюшина Н.А. Картофелеводство зарубежных стран. М., Агропромиздат, 1988. 167 с.

39. Логинов С.И., Симаков Е.А., Григорьев Г.В. Корреляционная связь компонентов урожайности гибридных комбинаций картофеля А Селекция и семеноводство сельскохозяйственных культур. Пенза, 2000.-с.116-118.

40. Малыхина Л.М. Анализ гибридных комбинаций по крахмалистости. белковости, урожайности и полевой устойчивости к фитофторе.v^V Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата с.-х.наук. М,1974.-с.2-11.

41. Метлицкий Л.В. Биохимия. В кн.: «Картофель». М., «Колос», 1970.

42. Методика физиолого-биохимических исследований картофеля. ВНИИКХ, М., 1989г.

43. Методические указания по оценке сортов картофеля на пригодность к промышленной переработке. М., 1983. - с.56.

44. Методические указания по технологии селекционного процесса картофеля. М., ВАСХНИЛ, 1980. с.35.ф 47. Методические указания по технологии селекции картофеля. М.РАСХН, 1994.-с.22.

45. Методы оценки оздоровленных сортов и меристемных линий в элитном семеноводстве картофеля. М., НИИКХ, 1991. с.39.

46. Митюшкин А.В., Салюков С.С., Симаков Е.А. Влияние сорта и условий выращивания картофеля на качество получаемых чипсов // Достижения науки и техники АПК. 2001. - №2. - с.28-29.

47. Молявко А.А. Экологически безопасное удобрение картофеля и пригодность клубней для картофелепродуктов. Брянск, 1997. — 139 с.

48. Молявко А.А. Научное обеспечение увеличения производства Щ' картофеля на юго-западе Центральной России. Автореф. дисс. на соиск.ученой степени д. с.-х. н. Брянск, 2000. — 52 с.

49. Молявко А.А., Дедков В.Д. Картофель на юго-западе России. Брянск, 2002. 353 с.

50. Пискун Г.И. Методы получения высокоурожайных, крахмалистых гибридов. Картофель и овощи.-1981.-№4.-с.12-13.

51. Плешков Б.П., Тавровская О.А. Действие удобрений на белки в клубнях // Картофель и овощи. 1964. - №3. - с. 14-15.

52. Поправко Н.И. Изучение расщепления в само опыляемых и гибридных потомствах с целью выделения хозяйственно-ценных популяций для культуры картофеля семенами. Научн. труды ВНИИКХ, М., 2001. -с.146-151.

53. Прокошев С.М. Биохимия картофеля. M.-J1.: Изд-во АН СССР. 1964. -с. 10-45.

54. Просянников Е.В., Силаев А.Л. Технология экологически безопасного использования естественных пойменных кормовых угодий, загрязненных радиоцезием. В сб.: Новые идеи, технологии, проекты и инвестиции. Часть 2, Брянск, 1999. с.75-76.

55. Росс X. Селекция картофеля. Проблемы и перспективы // Пер. с англ. Лебедева В.А.; под ред. Яшиной И.М. М.; Агропромиздат , 1989. -183 с.

56. Русецкий H.B., Блоцкая Ж.В. Создание исходного материала картофеля, устойчивого к вирусным болезням // Вопросы картофелеводства. Научн. тр./ВНИИКХ. 1999. - с.28-33

57. Рогачев B.C., Чирков Е.П., Шандыбин А.И. Азбука садовода, огородника, картофелевода. Брянск, 1995. — 520 с.

58. Семенова А.И. Исходный материал для получения сеянцев картофеля, сочетающих высокое содержание крахмала и белка. В сб.: «Картофель». Минск, изд-во «Урожай», 1966. — с.43-48.

59. Семенова А.И. Сравнение различных методов работы с видом Solanum demissum при селекции на сухое вещество. В сб.: «Картофель», Минск, изд-во «Урожай», 1966.-с.43-48.

60. Семенова А.И. Селекция картофеля на повышенное содержание крахмала. Картофель и овощи, 1970, №6. с.9-11.

61. Сидякина И.И., Симаков Е.А. Питательная ценность картофеля. В кн. Качество картофеля и картофелепродуктов под ред. А.В. Коршунова, М., 2001.-с.13-17.

62. Сидякина И.И., Симаков Е.А. Потребительские качества картофеля и картофелепродуктов. В кн. Качество картофеля и картофелепродуктов под ред. А.В. Коршунова, М., 2001. с.9-10.

63. Сидякина И.И., Симаков Е.А. Состояние селекции картофеля на пригодность к переработке на чипсы. В кн. Качество картофеля и картофелепродуктов под ред. А.В. Коршунова, М., 2001. — с. 142.

64. Склярова Н.П. Подбор и генетическая оценка видов и гибридов картофеля на устойчивость к вирусу У //Тр. ВНИИКХ. 1970. - вып 7. -с.28-32, с.52-57.

65. Склярова Н.П., Яшина И.М. Аутотетраплоидное наследование у картофеля //Картофель и овощи. 1970. - №10. - с. 11-14.

66. Склярова Н.П., Яшина И.М. Наследование устойчивости к вирусу X у S.acaule // Генетика. 1970. -№11.- с.48-51.

67. Склярова Н.П., Трофимец JI.H. Выведение устойчивых форм и изучение наследования устойчивости к вирусу М // Вирусы и вирусные болезни растений. Киев: Наукова думка, 1974. - с.21-26.

68. Склярова Н.П., Шмыгля В.А. Достижения и проблемы селекции картофеля на устойчивость к вирусным болезням // Сельскохозяйственная биология. 1977. - №5. - с.12-21.

69. Склярова Н.П. Некоторые вопросы селекции картофеля на иммунитет к вирусам X и Y // Культура картофеля в различных почвенно-климатических зонах. Научн. тр. ВНИИКХ. 1980. - вып 35. - с.20-23

70. Склярова Н.П., Жарова В.А., Кукушкин Н.И. Селекция картофеля на иммунитет к вирусу Y // Актуальные проблемы современного картофелеводства. Минск, 1997. - с.39-40

71. Склярова Н.П. Краткая история и состояние селекции (к 70-летнему юбилею ВНИИКХ) // Научные труды ВНИИКХ.-М.,2001. с.98-105.

72. Склярова Н.П., Яшина И.М, Симаков Е.А., Жарова В.А., Кучумов В.О. Селекция картофеля на повышенную крахмалистость. В кн. Картофель России, том 1,М., 2003.- 146 с.

73. Склярова Н.П., Яшина И.М, Симаков Е.А., Жарова В.А., Кучумов В.О. Селекция картофеля на пригодность к промышленной переработке. В кн. Картофель России, том I, М., 2003. 149 с.

74. Спиридонов А.И. Географическое строение и рельеф. В кн.: Природное районирование и типы с/х земель Брянской области. Брянск, Приокское книжное изд-во, 1975. с. 10-20

75. Старовойтов В.И. Состояние и перспективы промышленной переработки картофеля. В кн. Качество картофеля и картофелепродуктов под ред. А.В. Коршунова, 2001. с. 105-109

76. Старовойтов В.И. Требования к картофелю, предназначенному для переработки. В кн. Качество картофеля и картофелепродуктов под ред.A.В. Коршунова, 2001. с. 114-119

77. Сущинская И.Н., Кисилев Е.П. Исследования продуктивности и химический состав гибридов картофеля // Тр. Дальн.-Вост. НИИСХ. -1977.-Т.23.- с.78-82

78. Томчук Н.Г. Использование вида Solanum andigenum при выведении гибридов картофеля с повышенным содержанием белка. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата с/к наук, Минск, Бел НИИОПК, 1965.-с.21

79. Ториков В.Е., Косьянчук В.П., Субботин А.С., Васютин А.С., ЗубцовB.А. Возделывание картофеля на Брянщине. Учебное пособие. Брянская государственная сельскохозяйственная академия (БГСХА), Брянск. 1999,с.3-115

80. Черепанова Р.В. Сорта картофеля с полевой устойчивостью и их значение для селекции//Научн. тр. ВНИИКХ. 1971. - вып 8. - с. 11-14.

81. Черепанова Р.В., Черникова М.Ф. Исходный материал для селекции на устойчивость к вирусу S // Селекция и сортовая агротехника картофеля. Научн. тр. ВНИИКХ. 1977. - вып 28. - с.34-37.

82. Шамакова Л.И. Изучение устойчивости к вирусу Y у гибридов межвидового проихождения // Селекция и семеноводство картофеля. Научн. тр. ВНИИКХ. 1976. - вып 25. - с.36-41.

83. Шандыбин А.И. Природные и экономические особенности Брянской области. В кн.: Азбука садовода, огородника, картофелевода. Брянск, изд-во ТОО Придесенье, 1995. с.5-29.

84. Шандыбин А.И. Полеводу, огороднику, садоводу. Брянск, изд-во Придесенье, 1996. 607 с. (с.56-57).

85. Шинкарев В.И., Бавыко Н.Ф. Оценка диплоидных видов картофеля серии Angigenum для изготовления чипсов // Бюл.ВИР. 1977. - Вып.67 . - с.71-76.

86. Шинкарев В.И., Турулева Л.М. Технологические свойства некоторых образцов картофеля S. chilotanum // Бюл.ВИР. 1979. - Вып.95.- с.71-76.

87. Шинкарев В.И., Бавыко Н.Ф. Биохимико-технологические свойства южно-американских культурных видов картофеля //Бюл.ВИР. 1980. -Вып. 105.-с.68-72.

88. Шпаков Л.Т. Подбор и оценка гибридов-беккросов межвидового происхождения для селекции картофеля на устойчивость к колорадскому жуку. Автореф. дис. на соиск. уч. ст. канд. с.-х. н. М., 1993.-24 с.

89. Щербинин А.Н. Селекция картофеля для условий Северного Кавказа. Автореф. дис. на соиск. уч. ст. д. с.-х. н. Санкт-Петербург, 1996. 39 с.

90. Юрьева Н.О. Исходный материал и принципы подбора родительских пар в селекции картофеля, пригодного к промышленной переработке: Автореф. дис. на соиск. уч. ст. канд. с.-х. наук. — М., 1983. — 23 с.

91. Юшманов A.M. Товароведение картофеля и овощей. М. Л., Снабтехиздат, 1932.

92. Яшина И.М. Принципы генетических исследований при селекции на повышенное содержание крахмала и устойчивость к фитофторе. В сб.: "Картофель", Минск: изд-во "Урожай", 1966. с.49-58.

93. Яшина И.М., Тюканова Л.И., Кирсанова Э.В. Об изучении закономерностей наследования крахмалистости в семенном потомстве картофеля. Говорят молодые ученые. М., Московский рабочий, 1966. -т.1. - с. 187.

94. Яшина И.М., Прокопова Л.И. Наследование устойчивости к вирусам X и У у сортов и видов картофеля // Тр. V Всесоюзного совещания по им мунитету растений. Киев: УСХА, 1969. - Вып. 10. - № 11. — с. 11.

95. Яшина И.М. Наследование морфологических и хозяйственно-биологических признаков. В ср.: "Картофель", М., изд-во "Колос", 1970. с.63-72

96. Яшина И.М., Склярова Н.П. Генетика полиплоидных видов картофеля // Генетика картофеля. 1973. - с.52-103.

97. Яшина И.М., Першутина О.А., Кирсанова Е.В. Генетикаморфологических и хозяйственно-ценных признаков картофеля // Генетика картофеля. 1973. - с.233-259.

98. Яшина И.М. Перспективы использования результатов генетических исследований в селекции картофеля. Научные труды НИИКХ (культура картофеля в различных почвенно-климатических зонах), М., вып 20, 1974, с.30-39.

99. Яшина И.М., Першутина О.А., Ерохина С.А. Исследование полевой (горизонтальной) устойчивости картофеля к фитофторозу и связь этого признака с урожайностью и крахмалистосью. Научные труды. Селекция и семеноводство картофеля, вып 18, 1974, с.54-62.

100. Яшина И.М. Изучение корреляционной связи между урожайностью и крахмалистостью в потомстве селекционных сортов и гибридои картофеля. Научные труды НИИКХ, 1976, вып. 25. с. 19-24

101. Яшина И.М. Наследование урожайности картофеля и пути селекции на этот признак // Селекция и семеноводство картофеля. Научн. тр. ВНИИКХ. 1976. - вып 25. - с.6-18

102. Яшина И.М. Наследуемость крахмалистости картофеля. Картофель и овощи, 1976,№9. -с. 13-15.

103. Яшина И.М., Шмакова Л.И. Оценка селекционной ценности картофеля методом топкросса // Культура картофеля в различных почвенно-климатических зонах. Научн. тр. ВНИИКХ. 1976. - вып 27. - с.60-65.

104. Яшина И.М. Генетический контроль крахмалистости картофеля //Науч. тр. НИИКХ. 1977. - Вып.28. - с.3-13

105. Яшина И.М. К методике подбора родительских пар для гибридизации картофеля. Научные труды, вып.ЗЗ , "Селекция и семеноводство картофеля", М.,1979. с.22-23.

106. Яшина И.М. Генетические предпосылки выведения высоко крахмалистых сортов картофеля // Генетика. 1982. - Т. 18. - №7. -с.1135-1143.

107. Яшина И.М. Теоретические и методологические основы практическойселекции картофеля на устойчивость к болезням и вредителям. Селекция картофеля на иммунитет к защите от болезней и вредителей. Научн.труды НИИ картоф.хоз-ва,-1986.-С.З-17

108. Яшина И.М., Федотова Т.Ю. Оптимальная схема беккроссирования при межвидовой гибридизации картофеля // Вопросы картофелеводства. Научн. тр. ВНИИКХ. 1997. - с.26-32.

109. Яшина И.М., Склярова Н.П., Симаков Е.А. Оценка эффективности использования исходного материала картофеля по результатам селекционной работы на устойчивость к вирусам и фитофторе. 1998. -№5. - с.5-10.

110. Яшина И.М. Создание и генетическая оценка нового исходного материала картофеля и эффективные пути его использования в селекции. Диссертация в виде научного доклада на соиск. уч. степени доктора с.-х. наук. М., 2000. 65 с.

111. Яшина И.М. Основные этапы исследований по генетике картофеля: направления, приоритеты и наиболее значимые результаты. Научн. труды ВНИИКХ, М., 2001. -с.35-45.

112. Akeley R.V., Stevenson F.J. The inheritance of dry-matter content in potatoes // Am. Potato J. 1954. - Vol.31. - №7. - P.328-330.

113. Baerecke M.L. Uber Empfindligkeit gegen das S.-Virus der Kartoffel in einem bolivianischen Andigena Klon // Der Zuchter. 1967. - №6. -s.281-285.

114. Cockerham G. Experimental breeding in relation to virus resistance // Proc.3-rd Conf. Potato Virus Dis. Lisse-Wageningen. - 1958. - p. 134-142.

115. Cockerham G. Genetical studies on resistance to potato viruses X and У // Heredity. 1970. - v.25.-№2.- p.31-39.

116. Lauer F., Shaw R. A possible genetic sourse for chipping potatoes from 40°F // Am. Potato J. 1985. - Vol.47. - №7. - P.275-278.

117. Maris B. Studies on maturity, yield, under-water weight and some other characteristics of potato progenies Eyphytica 18, 287-39, 1969.

118. Moller K.H., Pfeffer Ch. Methoden, Selection und Ernteverfiihren in der Kartoffelzuchtung //Zuchtung. 1965. - Bd 35. - H 3. - s.l 17-123.

119. Munzert M., Scheidt M. 1978: Der Starke und Eiwiebgehalt sowie die Vollerntevertraglichkeit der Kartoffel unter dem Einflub der Reifezeit, Arneitstagg. Arbeitsgem. Saatzuchtlejter, Gumpenstein, 193-208.

120. Munzert M., Scheidt M. Sortenresistenz. Teil des integrirten Kartoffelbau // Der Kartoffel. 36. - 1984.

121. Murphy H.R. Nature and control of potato virus diseases // Nature, 138, 55, 1936.

122. O.Keefe R.B. Mini-chip.Shous chipping quality of potato samples // Serwg. Farm Ranch. 1970. - Vol.17. - №3. - P.16-17.

123. Pope L.R., Bealford C.L. Processing characteristics of S.tuberosum x S.stoloniferum hybrids // Am. Potato J. 1981. - Vol.48. - №11. - P.403 -409.

124. Putz В., Roebers F., Waetzold P. Venerdlung der Kartoffelschriftenreihe Boden und Pflanze, Berlin Hamburg: verlag Paul Parey. - 1982. - 17 p.

125. Ross H. Uber wissenchaftliche Arundegen der Zuchung der Kartoffel // Mittellangen aus der Max-Plank Gesellschaft. 1963. - H.3. - S.l75-193.

126. Ross H. Potato breeding problems and perspectives // Berlin, Hamburg. Parey. 1986.-240 p.

127. Ross H. Zuchtung resistenter Sorten // Reprint of Proc.3-rd Triennial Conf.EAPR.-1966

128. Scheidt M., Munzert M. Fortschritte in der Weihehstephaner Starkekartoffel Zuhtung. Kartoffelbau 36, 1985. - s.52-54.

129. Schick R., Hopfe A. Die Zuchtung der Kartoffel // Die Kartoffel. Handbuch. Bd 2. - Berlin, Veb Dtsch. Landwirt. - 1962. s.1462.

130. Schick R., Hopfe A. Die Zuchtung der Kartoffel // Schick R. und Kinkowski M. Di e Kartoffel. Berlin , 1962. - Bd 2. - S.1461-1583.

131. Schultz E.S., Raleigh W.P. Resistance of potato to latent mosaic Phytopatology, 23, 32, 1933.

132. Swaminathan M.S., Howard H.W. The cytology and genetic of the potato (Solanum tuberosum) and related species // Bibliographia genetics. 1954. — v.16.-№1.

133. Winiger F.A., J.W. Zudwig, 1974: Methoden der Qualitatsbeurteilungen dei Kartoffeln fur den menschlichen Konsum, Pot.Res.17, 434-465.