Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИИ ОГУРЦА В ПОВТОРНОЙ КУЛЬТУРЕ В УСЛОВИЯХ ЗАПАДНО-ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЫ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА

ВАК РФ 06.01.06, Овощеводство

Автореферат диссертации по теме "ОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИИ ОГУРЦА В ПОВТОРНОЙ КУЛЬТУРЕ В УСЛОВИЯХ ЗАПАДНО-ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЫ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА"

^-29303

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи

ЯКИМЕНКО Лидия Николаевна

УДК 635.61 : 635.62 : 635.03 : 631.82

ОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИИ ОГУРЦА В ПОВТОРНОЙ КУЛЬТУРЕ В УСЛОВИЯХ ЗАПАДНО-ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЫ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА

(Специальность 06.01.06 — овощеводство)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1989

Диссертационная работа выполнена в 1975—1985 гг. на Крымской опытно-селекционной станции Всесоюзного ордена Ленина и ордена Дружбы народов научно-исследовательского института растениеводства имени Н. И. Вавилова.

Научные руководители — доктор сельскохозяйственных наук, профессор Г. С. Гикало, кандидат сельскохозяйственных наук, ст. научный сотрудник А. В. Медведев.

Официальные оппоненты — доктор сельскохозяйственных наук, профессор В. А. Комиссаров, кандидат сельскохозяйственных наук В. А. Бакулина.

Ведущее предприятие — Украинский научно-исследовательский институт овощеводства и бахчеводства.

Защита состоится «22» . ...... 1989 г.

в «14» час. на заседании специализированного совета К-120.35.02 в Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева.

Адрес: 127550, г. Москва, И-550, ул. Тимирязевская, 49.

Ученый совет ТС"^ А

С диссер. ознакомиться в ЦНБ ТСХА.

Автореферс ^» Р^л^л^ 1989 г

Ученый се К}, специализированное —

доктор с.-х. ш

« а Н. В. Агафонов

/т- _Уа

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

• Актуальность тежт пель и задачи исследований, В програм-

граммой предусмотрено довести в 1990 г. производство овощных и бахчевых культур до 40-42 млн.тонн. В структуре потребления населением овощей свежие.и консервированные огурцы составляют 12 кг, в том числе 7,5 кг или 65% из открытого грунта. Для реализации, этой задачи необходимо в 1,5-2 раза увеличить производство -огурца в открытом грунте и.продлить срони поступления продукции;

. Ряд ученых (Хохлачева, 1955; Мещеров, 1962; Митраков,1965; Чаговец, 1974 и др.) эту проблему частично пытаются решить за . счет посевов огурца в летние сроки, но не всегда успешно, так . как продуктивность огурца в поздне-летний и осенний периоды остается все еще на низком.уровне. Это объясняется:несовершенст- : вом технологии возделывания культуры и сильным поражением растений мучнистой росой и пероноспорозом (особенно в последние

В связи с этим целью работы являлось подбор и оценка сортов и гибридов огурца с устойчивостью к мучнистой росе и перо-носпорозу и разработка элементов сортовой агротехники при лет- . не-осенних сроках выращивания в условиях Западного Предкавказья*

В задачу исследований входили следующие основные вопросы:

- подобрать и оценить сорта и гибриды огурца, пригодных: к возделыванию в летне-осенний период; - -

- изучить рост, развитие и формирование урожая растений огурца при различных сроках посева;

- определить оптимальную густоту стояния растений огур:;а в летних посевах

мных документах ЦК КПСС в соответствии с Продовольственной про-

годы)

Центральная !

ilcynlad [.¡¡блиоте^а i

»ол,.-к9Ж->'*Зг и;а. лг:-д«ь»я„ i аи. К. й. ''(емирммш '

.Научная новизна работы. Установлены сортовые особенности проявления пола, фор.мировения ассимиляционного аппарата и урожая в зависимости от сроков посева, сортов и-гибридов огурца, . устойчивых к мучнистой,росе итолерантныхк пероноспорозу;-впервые научно обоснованы и установлены сроки посева огурца при возделывании его в летней культуре в условиях Западного Предкавказья;'установлены сортоше оптимальные густоты'стояния растений при летних сроках посева.

- Практическая 'ценность' работы. В результате многолетнего' исследования были переданы на Государственное испытание и-затем, районированы сорта и гибриды: Конкурент, Парад,'Береговой; Декан, ;Нежинский Кубани,,Р£ Бригадный, обладающие•еысокой.степенью устойчивости к мучнистой росе и толерантностью^ к пероноспорозу. Использование их в летгах посевах обеспечивает получение с гектара до 20 т.шсококачественной:продук1да.::г -? •: Даны р екомендавди по технологии выращи вани я огурца в • л ет-них,посевах-в условиях Краснодарского края; Предложенные рексмен дации находят.применение и в других зонах страны. .''■;-• - Апробация роботы. Основные^результаты исследований доложены и, обсуждены на научно-практической конференции- профессорско-преподав ат о ль сК'ого состава Кубанского сельскохозяйственного института (г.Краснодар,1976,1979 и 1987 гг.); на региональной конференции молодых ученых (г.Крыыск,1986 г.) и опубликованы в 7 .■ . статьях и рекомендациях;* сорта Конкурент," Парад, Нежинский Кубани и, Р1 Бригадный, выведенные снолим участием, районированы: Конкурент-в 33 областях СССР," Пародв 8 областях СССР, Нежин-

ский.Кубани - в Виницкой^и Кршлской областях, :РрБригадный - в 31* области СССР; .сорт'Декан районирован с;1990г. s , _ „туу-к Методика и условия проведения опытов. Экспериментальна^!, работа выполнена' в I975-IS85 гг. на Крымской опытно-селекционной-станции BHJKP. "Г - j

Исследования-проводились по- трем основным;направлениям,: в

соответствии с которыми-.было проведено ■ 3 групш опытов:: '

* -

.. . - I. (Ьртоизучение огурца в летних посевах (I976-I9S5 гг.). " В изучение было включено 84 сортообразца:-Посев проводили 20 июня. Площадь учетной делянки - 25,4 м2, повторность четырехкрат-

1 - ' i - . , . ' ; ная.

• г, -П. Подбор оптимальных летних сроков посева*огурца"(1975- .

1978 гг.). ' • \ ' \ ' •

г: При определении оптимальных сроков посева>использовали че-

v~ 1,4 - ^ -

,тыре районированных и перспективных сорта и гибрида'(Рт Сигнал-.; 235, Pj Салют-249,.Нежинский местный и Конкурент).гПосев;проводи-ли в пять сроков: I весенний-контрольный посев 3 мая,П - летний посев 10 июня,-.летний посев 20 июня, 1У - летний посев . I июля и У - летний посев 10 июля. Площадь учетной делянки -. у 20 м2, повторность четырехкратная. v • " . - Ш.Изучение роста, развития, формирования урожая и его качества в зависимости от густоты стояния'растений огурца (I977-- ■

1979 гг.)В качестве, объекта исследование использовали дво формы огурца - среднеплитистув (Fj Салют-249)<и длшшоплетистую (Конкурент) . Посев проводили с конце второй декады-июня. За контрольную

принимали рекомецяуецую густоту стояния растений для весенних

, * ' ■ ' " 2 сроков посева (50 тыс.пт/га). Площадь учетной делянки.-.25,4 м .;

Вариант опытов:I50 :тос.раст;/га,: П -\ГС0,4П;- 125, 1У-.-, 150,

У-- 200, У1 - 250;тыс;раст./га;.

■ v - ■ ■■■. Нпблпдения и -'анализы в оштах . - : ■ : ,

I. Фенологические и биометрические наблюдения - по методике НКЮХ (Велик, 1970) и Государственного сортоиспытания (1975).

- 2. Описание проявления пола у растений - по методике.Крымской опытно-селекционной станции ВНК1Р.

! 3. Технологическая оценка консервированных плодов огурца - • в.соответствии с ГОСТом 20144 (1974), соленых плодов - с ГОСТом 70X60 (1973).. .у/■;" V'. - ■

у/Засолочные качества шодов определяли также по.методике,' / разработанной автором совместного биохимической лабораторией й Крымской оштно-селекционной станции, основанной на измерении скорости проникновения повареной соли в ткани плода огурца и по содержанию в них суммы пектиновых веществ. ■ ;*•

4. Оценка устойчивости сортов и гибридов огурца к цучнис-той росе,- по методике Н.М.Руденко и Н.С.Горшковой.(1970), к ■ пероноспорозу - по методике М.£.Терновского и В.И.Дашкеева (1968). . .....

. 5. Определение содержания общих Сахаров в плодах - феррици-

анидным способом. ■ ' - . • !

: ' ; 6. Определение содержания пектиновых веществ в плодах - с использованием.пектата кальция по методике А.И.Ермакова и др. (1972). *

7. В ходе статистической обработки экспериментальных дан- , ,-ных использовали стандартные "методы статистической обработки'

.: (Ро'кицкий, 1967; Доспехов, 1979).' : ' ' ' .' !; "

8. Экономическую эффективность изучения агроприемов рас- считывали по методике, предложенной Ш510Х (Методика полевого

опыта в овощеводства и бахчеводстве, 1979). \

• ■ Остальные наблюдения проводили по общепринятым методикам.

' . - Структура и объем работы. Диссертационная'работа изложена ' на: 22У страницах ■машинописного текста, содержит-33 таблицы, 13 рисунков. Список литературы включает 277 'источника,. в том числе ' 70 на иностранных языках.. Работа состоит из 4-х глав, выводов, рекомендаций производству,':списка литературы, приложений:... %• " ; ■

. ■ С0ДЕР2АННЗ РАБ0П1 , - -

".,:. .В первой'главе.-„приведен анализ отечестве1шой и зарубежной литературы о происхождении, ботанической характеристике и морфологических особенностях огурца, отношении его к факторам среды, • об основных признаках, определяющих пригодность .сортов огурца для возделывания в летних посевах, об агроприемах,;влияющих на урожайность и качество'плодов огурца при летних сроках посева. - Во второй глава ; дано. обоснование темы," цель, и задачи и с- • следований, описаны схемы опытов, наблюдения и' методика проведешь исследований, агротехника. в опытах,- почвенно-климатичес- ; кал характеристика Западного Предкавказья. . : : л . . V

В третьей главе -изложены результаты исследований. .л ■■'.'■■: I. Сортоизучение огурца в летней.культуре. •>•-, - * г

• • ,1.1. Оценка сортов и гибридов по половым признакам, ' .

' . . ■ устойчивости к, болезням и урожайности.. < ■

т; Проведенный анализ 84 изучаемых образцов по признаку пола позволил выявить сорта и- гибриды с высокой степенью насищишэс- ;; ти растениями женского типа цветения (26-56 $ от общего количества растений в-сортовой или гибридной поцуляции) •* •:<•

: К концу плодоношения-растения контрольных образцов (Рг*:>. ■ Сигнал-235 и Нежинский местшй) были полнэсть» .поражеш ?^учнис-.

той росой; у перспективных образцов (Гибрид-255, Р^ Бригадный, Декан, Конкурент, Береговой, Парад Сорт 601 и Сорт 613) отмечено более слабое поражение патогенами (мучнистой росой - от 0,4 до 0,8 балла, ложной цучнистой росой - от 1,8 до 2,4 балла) (табл. I). Установлено, что образцы, обладающие устойчивостью к ыучнис-

ТОЛЕР/1МГИЫ ' . ,

той росе, ......и к пероноспорозу. . . - ; -

. • ■ • ■ •'' Таблица I

Оценка поражаемости растений огурца болезнями, балл (1976-1985 гг.)

Сорт, гибрид 1^гчнистая_ро са I ~ | п у ~¥~ ~ Пероноспо^бз. ~ I 7 Г ~ш

С| Сигнал-235 (контроль) 0,1 2,0 3,0. 0,5 3,0 : 4,0

Р| Гибрид-255 \ 0 0,1 . 0,6 0,1 2,2 2,4

Р^ Бригадный 0 ' ■ 0,1 0,6 0,1 2,3 ,2,4

Нежинский местный *

(контроль) 0,1 2,0 ; з,о 0,5 3,0 4,0

Декан * 0 •0,1 0,4 0 0,8 1,8

Конкурент 0 0,2 0,8 Л1 2,1 2,3

Береговой 0 0,2 0,7 0,1 1,9.1, 2,2

Падгёо ПаЬ.и 0 од 0,6 0,1. 0,4 1,2

Парад 0 ■ 1 0,1 0,4 0,1 2,0 2,4

Сорт 601 0 / 0,1 0,5' . 0,1 1,6 ' 1,9

Сорт 613 0 0,1 0,6 • 0,1 1,6 1.9

. I - начало плодоношения, П - массовое-плодоношение, П -конец плодоношения. , ■■■■■.

В годи исследования "сорта и гибриды, шдедиБшмеся по наси-ценности женскими цветками и по устойчивости,.выделились и по

урожайности (табл.'.2). ,

Таблица 2

Урожайность сортов и гибридов огурца в летней культуре, т/га.(1976-1985 гг., посев 20 июня)

..Сорт, :. гибрид ■• У£о: об- цая- сайность - товарная т/га Гк кон-V |тролю, 1 % % 10-' варныхг-плодов 1-, Средняя масса товарных ■плодов, г Визуальная оцен ка ПЛОДОВ, балл

Р]; Сигнал-235

(контроль) 11,5 ' 8,5 100 74 71 3,4 -

Р| Гибрид-255 25,1 22,6 266 90 . 79 : 3,8 .

Р^ Бригадный 23,6 ;21,7 255 92 80 ■ 3,7

Декан . > .21,6 19,7 232 , 91 ^ 89 3,8

Конкурент 21,5 18,8 221 - 87 . 79 3,8

Береговой .'21,0 ' 20,0 - 235 95 78 3,9

Парад 19,8- 19,0 224 '96' • 73 4,0

,Сорт 601 23,6 21,2 249 90 90 3,0

Сорт 613 22,4 17,0 ^ 189 - 76 85 3,4

НСР05 2,2 2,9 - - -

' : По общему урожав'гибриды Бригадный и Гибрид-255 превысили контрольный гибрид.Сигнал-235 соответственно на 105 и НВ%, а сорта Декан, Конкурент, Береговой, Парад, Сорт 601 и Сорт 613 - на 72-10521" •'

- Урожай товарной продукции у эдделивсихся образцов был вьете, чем в контроле в 2,0-2,6 раза. .

1.2. Химико-технологическая оценка образцов огурца

Так как урожай плодов,огурца, получаемый при возделывании • в'повторной культуре, в основном используется для переработки,; была проведена технологическая оценка зеленцов.■. При этом:выде- ,

лились сорта Конкурент и Береговой. Общая дегустационная оценка соленых и маринованных плодов была соответственно на 0,7 и 0,3 балла выше контрольного гибрида Pj Сигнал-235.

.Таким образом, нами было установлено, что для летних сроков посева следует использовать гибриды и сорта огурца Fj Бригадный, Гибрвд-255, Декан, Конкурент, Береговой, Парад, Сорт 601 и Сорт " 613,: которые'отличаются высокой насыщенностью женскими цветками, устойчивостью к болезням, скороспелостью и хорошими технологическими 'качествами.'., . . . . ;

2. Рост, развитие и продуктивность растений огурца при различных сроках летнего посева

2.1. Продолжительность вегетационного периода

'Продолжительность межфазных периодов,"посев - всходы"';';••; "всхода - цветение" в среднем по всем изучаемым сортам.и гибридам огурца при'весеннем"сроке посева была соответственно меньше на 8-9 и 4-6 дней по сравнению с летними сроками посева. Длительность периода "цветение начало плодоношения" при весеннем по севе со ставляла 10 дней,.при ранних летних по севах,- 6-8 дней, при позднем летнем.посеве,(10 июля) - П дней. Значительные сортовые различия бшги отмечены По продолжительности периода гмодо-носения. У Pj Сигнал-235 при'весешем и летних сроках посева до 20 июня плодонозшше длилось 40-44 дня, при посеве Юлшля - 33 дня. У сорта Нежинский местный отмечена такая же закономерность изменения периода плодоношения при весеннем и первых двух летних сроках посева (10 и 20 теня); при посеве I.uIO июля имело место резкое его сокращение. У форм, устойчивых к мучнистой росе и по-роноспорозу (Р|.Салют-249, Конкурент) закономерность изменения : длительности плодоношения была несколько иной. При весеннем сро-

ке-посева плодоношение длилось 40 дней;>при ранних летних посевах" (10, 20 июня и I июля) —46-47 дней; при посеве 10 июля• 34 дня. _ , '

v 2.2. Особенности Армирования .генеративных.-органов 4 • :

При-посеве, весной количество женских цветков на растении -•у всех сортов было, максимальным-(20-57 тт/раст.) по ^сравнению с летними посевами. Наименьшая- выраженность":женского, пола" отме-■;' чена у растений более поздних посевов (Г и: 10 июля) .! Изменчи- ■ вость количества женских цветков на растении на 34$ зависела от'.■; ^срока посева^ и"на.47^ ->от сорта (табл.3).: У.гибридов.С|-Сиг-. ■ нал-235 и В^-.Салют-249 при посеве. 10. и 20 июня существенных ; различий по -сексуализации растений-не наблюдали; - при посеве I - : "и 10 ишя отмечено резкое увеличение количества мужских цветков. У сорта Конкурент: количество- мужских цветков на" растении увели--чивапось незначительно," а у сорта Нежинский местный - значительно при более поздних сроках посева (табл. 3). * - ; - Процент завязываемости.плодов огурца;в летней культуро* так7

яе снижался.от ранних*к-поздним летним срокам посева ./Лучшая за> Ч > v ■

вязываемость плодов yrEj Сигнал-235 и Нежинский местный из летних сроков посева,была характерной для посева 10 июня, а у Pj Салют-249 и Конкурент для посева 10 и 20 июня...- - • vм,- 1 '

: . 2.3. Оормирование вегетативных органов растений огурца • -

- - На.ранних этапах онтогенеза растения огурца летних сроков -посова превосходили по длине главного;стебля, площади листового аппарата, количеству и общей длине боковых побегов контрольные

■ " ■ : : •.■■•.. Таблица 3. - -

Формирование генеративных органов растений -огурца в зависимости от срока посева, шт./раст. , ' . ; (среднее за I975-I978- гг.) ■■:'..-

♦ - •.Срок -:посева Ц в в тки :аавяэыва-:емость :плодов, - < : ■ • /6 ■'

• Сорт, гибрид'- мужские : жен- •: ские- :соотноие--: -mie

I : ■ 2 •3 :■-' ■ 4 : 5 : .6

I 107 - , 57 1.0:1 25,1

- г ■ ^ " . • , ; П , 98 37 2,5:1 ,17,7 -

р£.Сигнад-235 •.. и 115 31 3,7:1 , 14,9

- * . 1У ' 100 18 5,6:1 11,5

У ' III ' 14 „ / 7,9:1 4,7

.-*.,. ■'.■.'-.'■ ''■ I • - 102 54 1,9:1 ■ 28,8 ■

г.v- ■ с-'.-.. п • "86 ■ 35 2,5:1 ' 20,7

Р^-Салют-249- ш". 104 33 . 3,2:1 21,6

- - , ГУ . 93 - 27 . 3,4:1 15,9

..: У'- . 115 .- 17 • 6,8:1 14,0 .

I ' 273' 20 ' 13,6:1 • 29,0

и 232 15 15,5:1 17,9

Нежинский MöCTHUli ш 223 ' -13 17,2:1 8,0

1У /202 7 ' 28.9:1 ' 5,0

у 192 4 48,0:1- 2.5

. I 222 - 45 4,9:1 33,9

- . II . 196 35 5,6:1 " 23,7

Конкурент >". — ш 206 34 6,1:1 24,3

тг 198 " ■ 24 8,3:1 19,5

■ ' '__I__• ' 2 < - 3 4_5___6 "

Конкурент У . 188 "> 18 - 10,4": I , 12,2

,НСРд^по факторамА (сорт) " . 2,2 ■ -

' . . -- В(срок посева)' 2,0 ■ ' - " * -

НСР0*5для сравнения част- ' - . 5 -

-" ' ' вше различий ''.ч'- • -- . ' - ' 3;1 • • • •• -

Р % по факторам

А " .47

' В * 34

АВ" .4 -5

4.« „Г-1 -. ВбСвПНИЙ ПОСвВ ;(КОНТрОДь) ; П.-'ДвТ1Ш&> (Ю- ИЮНЯ) .-

■ Ш.--летний (20 июня); ;1Улетний (Гиюля); /У-- летннй(10 июля) .■■

растения, но с фазы, начала плодоношения, к особенно при.кассо- : :.'вом: плодоношении:и в конце ¡ уборки урезая -существенно -уступали ::•" с ¿да по данным показателям.' Сильнее морфооиоглетрическле ■ показа- - V, . ;тели;'изыенились - в - зависимости' от ■ срока посева :у сорта- Нежинский..-.: ■местный, наиболее слабо -'у сорта Конкурент и-Р^Садют-249;.:• и-..• . ""2;4.••"Влияние:.срока- посева на продуктивность" растений-огурца ■,

..Общая урожайность-у^изучаюшх форм 01»урца.сникалась отран-

:.них к-поздним посевам (табл. 4).. У гибрида'Р-^: Сигнал-235 резкое* •

• сшиение-обией урожайности* проявлялась- при "посеве :Х и. 10 июля; ;

.когда она составила.всего-12 и 4Й-.по.сравнеш».сасоагрояышм Л

'.веоеннда посевом. Удовлетворительной-уроглйюсть растений в - •■ :

' летней-культуре г была'лишь .при посеве 10 июня. У? Р-^ Салют-249 ■••

- и. сорта- Конкурент, - характеризующаяся высокой насысенностыо еонс-'.

киш цветками, вполне ■ удовлетворпгелькш! уроглй получен пси'по-

- ' и

севе ■ 10 июня (20,4. и 20,9• т/га) • к 20 .июня (19,6 и;20,7 т/га). -•

<• • ■ * "" - 1 •' ' . ч \ " „

.•• ; -.и .." '... .;

■ ' Таблица 4.

■ Урожайность сортов и гибридов огурца при ■■■■■' ¡различных сроках посева.(1975-1978 гг.), т/га>,

■■ л.л--";- ; Образцы Сроки посева .; . : Срезов ■

:1(конт-: толь)*'. п ; Ш } 1У- ' У

Сигнал 235 . ■ 32,9 - 13,3 9,2 3,8 1.2 ,12,88

Салют 249 • 43,6 20,4 19,6 II.I 6,6 - 20,26

Нежинский местный'■ 20,2 7,0 2,6 0,8 0,3 - 6,18 '

Конкурент" - ■ - ' 40,9 ' 20,9 20,7 11,6 6,2 " 20,06

Среднее по фактору -

А 34,4 15,4', .13,о: 6,8 3,6 14,6

'НСР05= 0,13

.НСР05джя сравношш частных различий— 0,21

При посево -I июля урсгдйность этих форы; охтрца/соотвототвешю" составляла 11,1. и 11,6 т/га: пра посево 10> июля - она снизилась ¡. болоо'.чем и 2,раза (6,6.п 6,2 т/га). Сорт.Нежинский местный в лотних посевах.дажо при-саглом оаттильнои сроко посова (Ю-пю- . . ня)-дал урожай .7,0-т/га} при-посево Ги '10 июля-плодов практи-л? . .чески, но было. (0,8-и 0,3 т/га). .-.. - п

. При вцрапишшпш в лотпой культуро'Форц огурца типа "З^-Сиг---нал-235 и Нежинский костный целесообразно посев проводить-до ■ 10 июня ,• > а при: Бырашивашщ сортов1 н > гибридов типа . Сааэт-249 ' .-■и.Конкурент:до. 20

июня...Дри оптимальных сроках летнего посева< ; период , плодоношения заканчивается к концу второй декада сентяб-,ря.• При посево жо■I июля■растония огурца плодоносят до заиороз- ■' ков,'-что позволяот удлинить период^потребления продукции'в ,'сво-' •

кем виде-(рис. I). Однако на все сорта глогут- при-отом обеспе- ■-. чить достаточную урожайность. Л1шь формп, обладающие устойчивостью к мучнистой росе и пероноспорозу(?д- Салют-249, Конку-, рент)',-по нашим данным, могут в-этом случае, дать ур oru3.il более. II т/га, что экономически оправдывает их» выращивание ипри -поздних летних сроках посева'(I-июля).-г ' - ■•-.--

-••'2.5.-Оценка .сортов и гнбрвдов огурца-на устойчивость к -

. . . • бОЛОЗШЕЛ " • ■ - ■ /.:- >'"■■..• .■•-■■■ -■'■:"

■ -"-Значительное уменьшение урожайности растений в лет1шх посевах- объясняется прежде всего сильным поражением мучилотой росой /и'пероноспоро'зом.(рис.' 2). Ьорьщ огурца;?^ Снгнал-235 и Нежинсгай местный даже при оптималшых сроках летнего посева к концу' ¿тодоносения-бшш пораяеш "мучнистой росой на. 2,4-3,0: ? балла и достой мучнистой росой па 3,Обалла. .Чем позднее' срок. -посева,-тем сильнее степень'поражения растений зтпли болозня— г • ми. . " '

■ .Растешш устойчивых к болезням форм Салпт-249 и Конку- • рент-в фазу массового-плодоношения тлели единичное поражонио -мучнистой росой (0,1~балла) п относительно слабое порайонно " .. ложной.мучнистой росой, величина которого.при посеве. 10 июня соответственно..составляла 0,6-и 0;9 балла," при посово*20 июня --1,0. и 1,2 балла, при посово I июля-1,7 ?.ы 2,2 балла. ,-.- -' . . Наименьшее _порааоюю,растений мучнистой росой и ложной мучнистой росой у форм огурца Р£ Сагнал-235 .и -Нопшский местный отмочено при.посово 10 июня;.у форм Рд- Салют-249 и Конкурент ела боо поражонно мучнистой росой наблодалооь; ври < всех, летних'сроках посова,. а лозной нучнлетой росой - при посово до 20 ийшГ. Таким образом, исходя из. стопоци поражеш1Я болезшп.ы, оптталыпаа,;

30 .10 20, .30 10 20 • 30 " 10 20 30- 10 Число июпь июль; . . август . сентябрь октябрь' Месяц

• Ric;I* Динамика - поступления урожая плоцов огурцаt сорта • Кошцфен^в'э'авислиостиот .opoicoi-посева (1976? " IS78 гг.').- • \ . **.._".;/,

I - Еесекний посев (3 мая);*2 - летний по'сёв - (10 ии!ш);-3 -"летний'посев,(20 псия)$ 4 -; летний . - посев (I июля); С - летний,посев (10 июля), - - - :

3 фазы ^ развития

.".-■■- - '.. ... ..- . . • •■ •>■■.• развития

.Рис,2. Поражаемость. растений огурца болезнями, в .динамике. . ','Г-

■ летний посев- (10 июня);' -.- 'летний пооев (20 ишя); :,

. . .• - летний посев (X июня);---:летний.посев (10 июля) :

.:,:.,.*;:;.. А.-мучнистой..росой; В - пероноспорозом;.I'-Сигнал

■ . 235; -П --Конкурент; I - начало плодоношения; 2 - мвссо-

- вое плодоношение; 3 -конец уборки. ■■■ 1 .-■• ■• - '

сроками посева' при вцраетвании огурца в летней культуре 'следует - считать: для образцов,> .восприимчивых:- к' ыучгагстой росе ■: и...=-пероноспорозу (?•£ Слгнал-235, Пекинский. местный) - -! до Ю: июня,: ; для образцов, обладаюсапс уото:1тсаостью'К :луч1Е1стой росе и перо-; носпорозу <?j Салэт-249, 'К01псуз?ент)--. до-20 июня;

3. Рост, развитие, урожайность и качество плодов ' • - J огурца при различной'густоте стояния растении / !

: 3.1. Особегаосяи-фориарования-вегетативных.-органовг.^г.*-i-.-i

Увелпчонио.густоты: стояния* способствовало уменьпешго дли- з ш главного стобдя^ количества боковых побегов,-листьев и узлов на растении. У растений сорта Конкурент значительное ■ сшшзние : количества боковыхшобегов-и листьев"отмечено-при густоте стояния ■ болоо 100 тыс.раст./га, • у растений Pj- Салют-249при "густота стояния 150 тыс.раст./га и более.

V ч 3.2. .Урожайность и качество .патучаемой. продукции ::-ч

Урогай как общей, так _и стандартной продукции ус орта. Кон-Kypomv(тип-куста относится к сортогипу Нежинский) при.густоте.' в"100 тыс. раст./га возрастал.по. сравнению с контрольным вариан; ■äm'{50 тыс .раст ./га) , соответственно, на 16 и 13£. При-дальней-:сем загу^онии он.бил равен'контрольному,-- а при -рааиепонии 250• ' тыс.раст./га уступал;ему.на 3%.;Наблюдалось•умояьаоиио;сродней ;кассы -плода от 83 до .50 г. п ухудаенио:показателей визуальной>■;■' оценки плодов при загусении до 250 тыс.раст./га. .* *

Отмочена специфичность пс: мнения урокайности-растений Pj Салют-249"в:зависимости от:загупешхя, что-связало-с-особон-ностями типа: ветвления и насысошгостью, женскими-цветками глав-: ного стебля.-Уротайюсть при захтгошш дахо до 250 тыс.раст./га

была близка к контролю (табл. 5). Но выход.стандартной продух- ; :цш1 при густоте стояния 150 тыс.раст./га и.более значительно / умеакгался (на 22-38#). V:; : ' ■'■■.'■ ; . -

• . Результаты исследования 'дая. сорта Конкурент определяют ' олтииальную густоту стояния 100 тыо. раст./га, а для Sj Салют--249 - 100-125 тыс."раст./га. ,;; -; "."'<■ ..'■ , . \

- Зконокзгаескоя- оф§еаятиость'внрагяванкя огурца в " '•' . летпой культуре

Выращшание огурца в весенней культуре.намного эффективней, чем в летних посевах. Однако и в-.летней-культуре, если . будет правильно.шбран.сорт или гибрид, соблвдсна научно-обос-новазшая технология выраеивання, производство огурца будет зко-по:з1чески оправдано. Наилучшие показатели подучены по сорту . -Конкурент, который при олтжлалышх сроках посева в летней культуре обеспечивал получение чистого1дохода с одного гектара 3C82-3654 руб. Даг.о при посевах в июле частый доход составлял 664-1602 руб. По гибриду Салют-249 экоиомичоские показатели близка к таковнм по сорту КоЦуронт. Норгла рентабельности при . -выраийзанаи отих образцов варьировала в зависимости от сроков . лотного посева от 94 до 441$.

У гибрида ?j Сигцал-235 (слабоустоЕчивого к болозиям) в лот. ней культуре рентабельным било производство при посеве 10 и ,20 июня, когда чистый доход составлял 2158 л 861 руб. соотвот-■ствошю. При болоо поздних посевах (ишь) доисжшо дохода но •сокрывал! расходов, затраченных на вырасзвшшо урогая.

По сорту Ношщский местный. летняя культура била рснтабодъ-' «а только при посово до 10 "июля. Чистый доход в атом случао достигал всего 614 руб./га при-иормо рентабельности 90JS.

- 17 -

л..........■"'. .Таблица 5.

Влияние густоты стояния растений на урогдйность и качество», огурца,(сродшо за 1977-1979 гг.)

Оошя уг.о^ашюс'х'ь

:/£<хшлосгь:изедняя:шзу~ ",:за I • декаду-лласса < :альная : :к ко11*ховдщЕ*оценка -: ■■ т/га; таодю; снного •: плод?в ,' : ■ ■ % ■ плодал^ балл. •

■/га

К контролю,

3 Ж ЩЗШ^»™^™-

т/га :к контролю^' ПЛ0Л0В

Густота стоя- : 1шл растет;!! - : „ тнс.ит./га : *

50 (контроль) ' 21,8 1С0

1С0 25,2 ' 116

125" • 21,9 101

150 21,1 97

200 - , ' 20,6 55'

250 19,9; 91

КР05 2,1'

50 (контроль),: 24,0 100

100 27,3 . 114

125 '. 25,5 106

150 26,0' 108

2С0 27,0 114

250 24,5 ' 102

НЗРС5 ' ' 2,2

Конкурент

14,5 130 - ,66

16,4" из - "' 65

-п;о 76 ' 50

'9,9 69 • 47

. • 54" ■ 38

6,8 47 34

1,2 . ' '

Рт Салют-249

17,0 1С0 71

17,2 101 63

16,3 ' 96 64

13,2 78 51

11,9 , 70 44

10,5 62 - 43

. 2,0

, 8,3 100 ' . 83 4,1

8,3 100' 68 " 4,3 '.

7,9 78 62 ' ,4,0

5,8 '70.' 59 3,9 .

5,6 67 61 ' ' 3,3

5,3 64\ 59 ^ 2,7 '

10,7 ,100- 72 4,0 -

13*0. •121 68 -.4,3-

12,6 118 70 - 4,1

П,4 107 62 3,9

11,3 .106'. 54 * 3,3

9,8 '92' -53 " 2,8

в ы в о ди,;.

I. Возделывание огурца в летних посевах "в условиях Запад- . ного Предкавказья'эффективно только при"использовании сортов и гибридов, устойчивых к мучнистой росе и пероноспорозу, спо-. собных давать высокие'стабильные'урожаи при постепенном снике-; нии температуры в поздно—летне—осенний период.• • .2. В результате многолетнего сортоизученпя выделены сорта "" и гибриды огурца для летних посевов обеспочивающю получение урожая до 20-т/га:Когаотэнт, Береговой, Декан, Парад, Сорт 601, Сорт 613, Бригадный и Гибрид-255. Всо они обладают устойчивостью, к настоящей и толерантностью ложной нучшстой ро-со, скороспелостью, преимущественно конским типом цветения; ; качество консервированных плодов.у них оценивается в 4,5-4,9 : балла.;'::: ..*:': л...

3. Уроаа]'шость огурца при летних сроках-посева снижалась по сравнению с весенним посовом в 2-3 раза, а при позднем посеве (Юиюля)'- в 7-10 и более раз. При* ранних лотнпх посовах. -(10 июня) урогайность рекомендуемых нами сортов.в сродном за года юследовшшй составила 20 т/га. •

, : - 4. Основная причина ухудпешш роста растений, и значительного сшшззшя их продуктивности при лотшпс сроках посева - но- "'■■;-благоприятные погодшо условия,; гащуд^ругсло поражаемость огурца болезнями. В среднем за послоднио.четыре года сорта, но Гоб-| ладахето иммунитетом, к;концу плодоногонпя били пораг.онн мучнистой росой на 2,4—3,0 балла, лошюйЦу^ршстой росой — на 3,8-1,0 балла. ДЗ годы сильной опкЗгтотиа. ото порайонно поддор-; • хслвалось на уровне 4,0 балла. ' '.-'•■.

5. Установлено, что при летнем вырастании огурца болое.\

благоприятные температурные^условия для-роста.и развития расте-няй'в условиях Краснодарского'края'создаются при посеве во вторую и-.1третью декаду; июня. Посев в 'первую декаду г июля приводит к-замедленно*^ формированию урожая; связанному ; с понижением .. среднесуточных температур в• период-плодоношения.■ ..

I - , 6. В начальный'период роста и:развития-растения летнего > 1 срока посева превосходят по-накоплению вегетативной:массы рас-; тения весеннего посева; но в фазу начала'Плодоношения* и особен-" "но.при-массовом плодоношении иконцу уборки урожая существенно уступают 1В! по--ростовым процессам;„ Количество женских цвет-:.' .ков и завязывасмость плодов-при * возделывании огурца в.летней культуре сокращаются от;ранних>-к позднимсрокам посева. ' . •. ) - ' ^ -7. Установлены сортовые .различия в реакции растений огур-С ца:на-сроки поссва;Растения ' Сигнал-235 и сорта Нежинский - - 5 местный наибольшее количество женских цветков и-завязавшихся | плодов формировали при:посеве 10 июня,- арастения Р^ Салют-249 = и сорта'Конкурент".--при посеве 10-20-июня.' Поражение:растешй- -мучнистой росой и пероноспорозом,.но Еызывающи.1:полного угнетения растешь Р| Сигнал-235 . и "сорта Нежинский местный, наблюдав ется при посеве-до 10 июня. У гибрида■Р^<Салют-249 и'сорта Кон-•курент слабое поражение ьучнистой росой отмечено при.всех лет-л них сроках посева, а пероноспорозом -10 и 20лшня. Учитывая * степень проявления болезной,'оптимальными сроками посева при-выращивании огурца в повторной культуре■в-условиях:ЗападногЬ-;С Предкавказья следует.считать:?для,сортов, восприимчивых к цуч-'; нистой росе и к.пероноспороэу.--."до-10 июня; для сортов, обла- -дающих устойчивостью к "настоящей и ложной мучнистой росе - до 20 ИЮНЯ." "' / ' ^ ; \ " •

Ь * .. :„8. Установлено;1 что величина урожая в летней культуре: - V

зависит от густоты стояния растений. Для-сильнорослых и ветвистых форм огурца (типа сорта Конкурент) оптимальное количество растений на гектаре100 тыс.ит.,1 для средневетвистых форм (типа Fj Салют-249) - до 125 тыс.ст. ■ V;'

9. y.Fj Сигнал-235, восприимчивого к болезням, в повторной культуре рентабельным'было производство-при посеве 10 и 20 июня:

- чистый доход соответственно достигал 2158 и 861 руб/га. При более поздних посевах производство огурца было нерентабельным. У . сорта Нежинский местный в летней культуре рентабельным было про, изводство только при посеве не позднее 10 июня. Чистый доход в. этом случае составил всего 614 руб/га при норме рентабельности; • 90%. Более поздние сроки.посева были убыточны. У Pj Салют-249 и сорта Конкурент, обладающих устойчивостью к болезням, во все . сроки летнего.посева производство товарного огурца было прибыльным: чистый доход составил 664-3654 руб/га, норма рен-. табельности 54-441%. Самая высокая норма рентабельности была.. . ■ получена при посеве 10 и 20 ¡соня. ' / -

10. Период потребления плодов огурца,в свежем виде можно продлить, используя экономически оправданный посев до I июля.--В эти сроки необходимо выращивать только сорта с высокой насы-

, , ценностью женским!« цветками, и.устойчивые к настоящей и ложной цучнистой росе. ; ■'-" ---/IVY

рекомендации производству

I. Для летних посевов в условиях Западного Предкавказья рекомендуются райотфовагаше сорта и гибриды, выведенные с. участием автора: Парад, Конкурент, Fj,Бригадный, Pj Гибр;ад-255, ; Нежинский Кубани,,Декан, Береговой, сорт 601 и сорт 613, обла-, .дающие комплексной устойчивостью к мучнистой росе, оливковой

пятнистости, вирусу, огуречной: мозаики № I? и теяерантностыо. к... ■ -j .-л ¿ложной цучнистой росе.-Их использование:обеспечивает при летнем> .выращивании огурца' получение '"до. 20' т/га-высококачественной , про-; ! ,дукции. - „ " . ••

у:*.; -:■'"f й.-.Эти сорта'обеспечивают ¿^наибольшую урожайность при; noce> ве не позднее 20 июня, !; а- сорта-: со>. слабой степенью устойчивости- -

;не позднее 10 июня,-'В отдельных, случаях' возможен посев до I ига- •

* *

ля- сортов-и гибридов'Рт■Бригадный; Гибрид-255,<Конкурент, Парада Береговой, Декан,- устойчивых: te болезням; и-с высокой насыщенно- ; iстью женским» цветками.. Выращивания-огурца- в опг сроки обеспе- .

^ * V * .. - « ' , * с"'.**'*

; чивает. получение .экономически оправданных урожаев • продукции. (12-¡13 т/га) и дает возмо.глость.удлинить' срок'производства и потребления в свежем видо до начала октября.4 , - ^; • -. .-,■■>. 3.' Рекомендуетсяпри-Еыращивании; сильнорослых, ихильновет-'. • вистых сортов, и гибридов (типа»Конкурент):.размещать', на гектаре ;; .100 тысяч растений, при 'культуре:' сортов; и .гибридов слаборослых ~и слабо ветвистых ( типа; Рт Салют; 249)»-.. 100^125". тыс ;.'• раст/га. :.> г.»-.

•i На основе проведенных исследований автором:разработаны и >• ' «опубликованы методические указания.'пЬ;технологии, выращивания ; 'р '.огурца' в летней' культуре,; которые: получили » распространение в;;; *, ■ овощеводческих хозяйствах Краснодарского • края (см. ■ список * работ» ;

% -ч v - . 4

опубликованных по материалам 'диссертации) .v'í; >1.-7 / . -о

>>--:По материалам диссертации опубликованы следующие:работы: I/,Огурцы //-Методические рекомендации и.агроуказшпш nof,«.^ технологии возделывания '"овощных ■ культур и картофеля в пригород--; них хозяйствах города Краснодара / Совет Краснодарского город- у*-ского агропромызленного объодиютш; "Подгот. А.В.Медведев, 0.JI."* Черненко и др. - Краснодар^ 1984. С.18-28..;-' " ' \ ¡ к -

■-Г' 2,.Розмыслова А.Г.-i ;Пвецов!A.C.v Якименко Л.Н.чК методи-,-!>

ке определения;засолочных.качеств огурца // Качество овощных и • бахчевых культур//Mi,. 1981. - С.80-92.

3.' Якименко'Л.Н.'Выращивание огурцов в повторной культу- ;' ре // Тр./ Кубан. СХИ.' - Краснодар. - 1978. - Вып. 161 (189). -

с. i6-2i. ■; ■ -

• v 4. Якименко Л.Н. Перспективные образцу-'огурца для летних . посевов в условиях Краснодарского края /ДТр. по прикл. ботанике, генетике и*селекции., 1983. Т. 77. - С.22-25. ' . 5. ЯкименкоЛ.Н.. Формирование генеративных органов у огурца в повторной культуре // Науч.-техн. бюл.: ВИР. - Л., 1984. -Вып. 137. - С.25-32.

6. Якименко Л.Н. Оптимальные сроки летнего посева огурца и влияние густоты стояния растений на урожайность в условиях Краснодарского края // Научн.-техн.бал. ВИР. - Л., 1984. -Вып. 140. - С;27-29. • .

7. Якименко Л.И. Подбор оптимальной густоты стояния рас- . тений огурца при возделывании в повторной культуре.// Научн.-техн. бол. ВИР.- л!, 1986. - Вып. 162. - С.12-16.

, Q., Медведев A.B., Ткаченко H.H., Якименко Л.Н. Авторское, свидетельство № 2823 на сорт Конкурент от 27 ноября 1980 г.

9. Медведев А;В.,*Ткаченко H.H.¿Якименко Л.Н. Авторское свидетельство № 3045 на сорт Парад от 22 декабря 1981 г.

10'. Медведев A.B., Якименко Л.Н.,'Медведева Н.И., Рыбина З.А. Авторское свидетельство № 4466 на сорт Нежинский Кубани от 15 октября 1987 г.* ;„:-V : II. Медведев A.B., Якименко Л.Н., Медведева H.H. Автор-; ское свидетельство № 4766 на Pj Бригадный от 4 августа 1988 г.

■ ■ . •:■■ -'"V .V. - 23 -- \ ч' , .

Л-32284 27.03.89 г. Объем 1 '/г п. л.

Заказ 816. Тираж 100

Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44

Бесплатнб