Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Особенности липидного обмена и молочная продуктивность у первотелок при использовании малокомпонентных рационов

ВАК РФ 03.00.04, Биохимия

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Чмырь, Игорь Александрович

ВВЕДЕНИЕ.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Некоторые особенности пищеварения у жвачных животных.

1.2. Физиологические особенности использования малокомпонентных рационов в кормлении коров.

1.3. Влияние различных уровней и форм клетчатки на переваримость питательных веществ кормов.

1.4. Липиды кормов и их биологическая роль в организме.

1.5. Обмен липидов в молочной железе.

Введение Диссертация по биологии, на тему "Особенности липидного обмена и молочная продуктивность у первотелок при использовании малокомпонентных рационов"

Обеспечение населения страны высококачественными продуктами питания, к которым относятся молоко и продукты его переработки, требует увеличения производства продукции животноводства. В связи с этим, перед животноводством стоит вопрос полноценного сбалансированного кормления и рационального использования кормовых средств.

Соответствующее потребностям животных кормление является первостепенным условием для интенсивного их использования, максимально полной реализации потенциальных возможностей продуктивности, достижения высокой экономической эффективности, производства ценных продуктов питания и сырья для различных отраслей промышленности.

Переход страны к рыночным отношениям привел к существенным сдвигам в работе всех отраслей народного хозяйства, обострил проблемы их взаимообщения, поставил перед фактом изыскания новых путей совершенствования производства.

В силу своей специфики агропромышленному комплексу сложно быстро приспосабливаться к столь резким экономическим переменам. С каждым годом решение проблем кормовой базы становится всё напряжённее, что объясняется уменьшением посевных площадей, снижением уровня зерновых, используемых на корм скоту. В этом случае, укрепление кормовой базы возможно за счёт повышения урожайности кормовых культур, снижения потерь корма и его питательных веществ в процессе заготовки и хранения. [66,118]

На данном этапе развития сельскохозяйственного производства в нашей стране в молочном скотоводстве в общей структуре затраченных средств на долю кормов приходится около 50% и более. Значительное повышение цен на производственные механизмы и горюче-смазочные материалы не повлёкло за собой адекватного роста закупочных цен на молоко. Во многих хозяйствах отказались от производства на корм скоту дорогостоящих корнеи клубнеплодов, что заметно ограничило число кормов, используемых в рационах. В результате в рационах возникает дефицит тех или иных питательных веществ, что может повлиять на продуктивность коров, химический состав и качество молока.

В научных рекомендациях, наставлениях и учебниках по кормлению приводятся различные способы рационального использования кормов. Одним из таких приёмов является использование типовых рационов, среди которых достаточно широкое применение получили сено-силосно-, сено-сенажно-концентратные, а также другие типы.

Сенаж, силос и сено являются важнейшим резервом укрепления кормовой базы. В настоящее время они занимают большую часть удельного веса в кормовом балансе животноводства и являются основными объёмистыми кормами в рационах крупного рогатого скота в стойловый период содержания.

Отличительной особенностью сенажа и силоса является высокая сохранность питательной ценности консервируемой зелёной массы в процессе приготовления и хранения, при этом себестоимость производства кормов остаётся относительно невысокой.

Использование достижений науки, в частности, внесение азотсодержащих добавок, а также применение химического консервирования, позволяет повысить питательность кормовой массы и увеличить её сохранность до 90-95% даже при заготовке кормов в неблагоприятных климатических условиях.

В типовых рационах среди вопросов, определяющих полноценность питания, важное место занимают липиды. Значительная биологическая роль липидов в организме требует более глубоких исследований, направленных на изучение обмена липидов и энергетических потребностей животных для нормирования энергии в их питании. В связи с этим изучение липидного состава кормов приобретает большое значение.

Известно, что содержание липидов, их фракций, а также жирно-кислотный состав в рационах подвержены значительным колебаниям в зависимости от вида корма, стадии вегетации, способов его заготовки и хранения.

Изучение эффективности применения малокомпонентных рационов будет наиболее полным при условии тщательного исследования кормов, процессов обмена веществ в организме животных, а также анализе их продуктивности.

В научной литературе имеются разрозненные данные по изучению влияния малокомпонентных рационов на обмен веществ в организме коров, особенно по содержанию липидов в кормах, их связи с рубцовым и промежуточным метаболизмом, а также о том, при каком уровне продуктивности первотёлок целесообразно применение малокомпонентных рационов.

Научная новизна. Впервые проведено комплексное изучение влияния типовых рационов на процессы пищеварения, обмен веществ в организме, с более детальным изучением липидного обмена, химический состав молока и его технологические свойства, определён уровень продуктивности первотелок, при котором целесообразно применение малокомпонентных рационов.

В настоящей работе на защиту выносятся:

- результаты исследований по изучению обмена веществ в организме первотёлок при кормлении их малокомпонентными рационами;

- особенности состояния липидного обмена у подопытных первотёлок;

- результаты исследований по изучению влияния малокомпонентных рационов на молочную продуктивность, качество и химический состав молока и молочных продуктов;

-7- эффективность использования сенажно-концентратных и сеносил осно-концентратных рационов. Практическая значимость работы. Установлено, что при уровне продуктивности первотёлок 4000-4500 кг молока в год, использование малокомпонентных рационов не вызывает нарушений в обмене веществ, а также ухудшение качества и технологических свойств молока.

Апробация работы. Результаты исследований были доложены: на ежегодной научно-практической конференции молодых учёных и аспирантов ВНИИЖ, Дубровицы, 2000г; на учёном совете ВНИИЖ, Дубровицы 19992000г; на научной конференции отдела селекции молочного скота ВНИИЖ, Дубровицы 1999-2000г; на научной конференции кафедры частной зоотехнии РУДН, 2001г; на объединённой научной конференции кафедры частной зоотехнии РУДН и лаборатории биохимии ВНИИЖ, 2001г.

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано две работы.

Объём работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, описания материалов и методов исследований, результатов исследований и их анализа, заключения, выводов, предложений производству и списка используемой литературы. Работа представлена на 106 страницах машинописного текста, содержит 23 таблицы и 6 графиков. Библиографический список включает 162 источника, в том числе - 37 иностранных авторов.

Заключение Диссертация по теме "Биохимия", Чмырь, Игорь Александрович

III. ВЫВОДЫ

1. Энергетическая питательность многокомпонентного (1 гр.) и сено-силосно-концентратного (2 гр.) рационов на 1,0 и 1,1 ЭКЕ выше, чем сенажно-концентратного (3 гр.). При этом содержание сырой клетчатки на 247 г (9,4%) и 574 г (17,0%), а нейтрально-детергентной клетчатки на 7,8 и 10,6% выше, чем в 3-й группе.

2. Различия в содержании сырой и нейтрально-детергентной клетчатки оказали влияние на процессы образования ЛЖК в рубце, а также на их соотношение. При использовании многокомпонентного рациона сумма уксусной, пропионовой и масляной кислот составила 83,7%, сено-силосно-концентратного - 87,1%, против 71,9 у сенажно-концентратного рациона.

3. Использование многокомпонентного и сено-силосно-концентрат-ного рационов способствует повышению потребления общих липидов на 22,9 г (5,5%) и 32,7 г (7,9%) и сопровождается увеличением их содержания в рубцовом содержимом соответственно на 20 (4,5%) и 53,7 мг/ЮОмл (12,0%) по сравнению с сенажно-концентратным рационом.

4. Биохимическими исследованиями артериальной крови установлена зависимость содержания в ней липидных фракций от числа компонентов в рационах. Наиболее высокое содержание липидов в крови наблюдается при использовании многокомпонентного и сено-силосно-концентратного рационов.

5. Изучением артериовенозной разницы выявлено, что более интенсивное использование липидов в организме происходит при скармливании многокомпонентного и сено-силосно-концентратного рационов. Артериовенозная разница по триацилглицеролам составила в 1-й и 2-й группах по 21,8%, НЭЖК - 18% и 16%, против 17,8% и 10,5% в 3-й группе.

6. Более интенсивное использование триацилглицеролов и НЭЖК молочной железой при скармливании многокомпонентного и сено-силосно-концентратного рационов отразилось на их концентрации в молоке. Так содержание общих липидов в 1-й и 2-й группах составило 3,70% и 3,75% соответственно против 3,63% в 3-й группе. При этом сумма триацилглицеролов и НЭЖК в молоке коров 1-й и 2-й групп была 3,13% и 3,18% против 2,96% в 3-й группе.

7. Установленные различия в обмене веществ при скармливании изучавшихся типов рационов не оказали отрицательного влияния на качество молока и молочных продуктов и показали их полное соответствие ГОСТу.

8. При скармливании сено-силосно-концентратного рациона себестоимость 1 ц молока была на 6,59 руб. ниже, а сенажно-концентратного - на 7,37 руб. выше по сравнению с многокомпонентным рационом. Однако, прибыль от реализации молока во всех группах была высокой и находилась в пределах 9102 - 9779 руб., а рентабельность - от 198 до 218%.

9. При производственной проверке были полностью подтверждены результаты научно-хозяйственного опыта о возможности скармливания изучавшихся типов рационов первотёлкам с продуктивностью 4000-4500 кг молока в год.

IV. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ На основании результатов исследований с целью рационального использования кормов целесообразно применять сено-силосно-концентратный и сенажно-концентратный типы кормления первотёлок с продуктивностью 4000 - 4500 кг молока в год.

3.8. Заключение

Анализ питательной ценности рационов показал, что все они удовлетворяют потребности животных в энергии и питательных веществах, за исключением сахара, заметный недостаток которого отмечен во всех трёх рационах.

Среди объёмистых кормов большее содержание общих липидов отмечено в силосе и в сене по-михайловски. На фоне равного потребления животными концентратов, это привело к более высокому содержанию липидов и их фракций в рационах первотёлок 1-й и 2-й группы.

Инкубирование минирационов в рубцовой жидкости показало, что переваримость большинства питательных веществ рационов была выше в 1-й и 2-й группах, за исключением сырого жира, который лучше переваривался в 3-й группе.

Исследования азотистого обмена выявили, что уровень аммиака, образовавшегося в рубце, ближе к оптимальному у животных 2-й группы. На этом фоне прослеживается достаточное содержание общего и белкового азота в рубце и невысокая концентрация мочевины в крови.

По результатам исследования липидного обмена в организме подопытных первотёлок можно заключить, что у животных 1-й и 2-й групп обмен липидов отличался большей напряженностью. Здесь как в рубцовом содержимом, так и в крови отмечено более высокое содержание липидов и их фракций, выше сумма ЛЖК, а также концентрация основных кислот брожения. Артериовенозная разница по всем метаболитам липидного обмена была больше у первотёлок 2-й, и несколько меньше в 1-й группе. Как правило, животные, обладающие повышенной интенсивностью обмена липидов, отличаются более высокой продуктивностью.

Анализ молочной продуктивности показал, что от первотёлок 2-й группы за период опыта было получено на 16 и 85 кг молока 4% жирности больше, чем в 1-й и 3-й группах. Молоко животных 2-й группы отличалось высоким содержанием жира.

При проведении органолептической оценки молока и полученных из него продуктов выявлены некоторые недостатки молока первотёлок 2-й группы. Кормовой фактор не оказал какого либо отрицательного влияния на химический состава молока и его физические и технологические свойства

Оценка экономической эффективности производства молока при использовании малокомпонентных рационов выявила, что себестоимость 1 ц молока от первотёлок 2-й группы составила 175,48 руб., что на 6,59 и 13,98 руб. меньше 1-й и 3-й групп соответственно.

В результате производственной проверки, от коровы контрольной группы за 150 дней лактации было надоено на 27,6 и 123 кг молока 4% жирности больше, чем от 2-й и 3-й групп соответственно, при этом наиболее жирное молоко получено от животных 2-й группы.

Таким образом, в проведённых нами научно-хозяйственном и производственном опытах, а также физиологических и биохимических исследованиях, была установлена, возможность применения в кормлении первотёлок продуктивностью 4000 - 4500 кг молока за лактацию малокомпонентных рационов, в частности сено-силосно-концентратного и сенажно-концентратного типа.

Результаты исследований показали, что применение вышеуказанных рационов не оказывало отрицательного влияния на обмен веществ в организме животных и их физиологическое состояние; коровы контрольной и сено-силосно-концентратной группы отличались несколько большими удоями, чем животные сенажно-концентратной группы; оценка технологических свойств молока всех трёх групп существенно не отличалась и соответствовала требованиям, предъявляемым к молочным продуктам.

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Чмырь, Игорь Александрович, Москва

1. Алиев А. А. Лимфоток и транспорт липидов в кишечную лимфу и портальную кровь у жвачных в зависимости от физической формы корма и содержания жира в рационе // Сельскохозяйственная биохимия. Серия биология животных. Москва, 1993 № 2 - С. 74-84.

2. Алиев А. А. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных. М: Колос, 1980 381 с.

3. Алиев А. А. Обмен веществ у жвачных животных. Москва, 1997 -С. 161-229.

4. Алиев А. А., Алиева 3. М. Материалы 4 Всес. Конф. по физиол. и биохим. Основам повышения продуктивности с.-х. животных. Боровск, 1966-Кн. 1-С. 38.

5. Алиев А. А., Янович В. Г. Физиологические и биохимические основы липидного питания сельскохозяйственных животных // Вестник сельскохозяйственной науки, 1986 № 5 - С. 97.

6. Аникеева Т. А. Динамика липидов молозива и молока коров в различные стадии лактации / Вопросы физико-химической биологии в ветеринарии. Москва, 1999 С. 28-30.

7. Антонова С. И. Динамика секреции липидов и жирных кислот с молозивом у коров / Вопросы интенсификации животноводства. Дубровицы, 1994 С. 76-79.

8. Антонова С. Н. Липиды крови коров в связи со стадией лактации иуровнем продуктивности: Всероссийский НИИ физиологи, биохимии ипитания сельскохозяйственных животных. Боровск, 1994 4 с.

9. Архипов А., Дульнев В. О типах и рационах кормления скота //

10. Молочное и мясное скотоводство, 1997 № 1 - С. 9-13.

11. Архипов А. В. Жиры и жирные кислоты. Справочник по кормовымдобавкам. М: Уроджай, 1990 С. 127-129.

12. Афонский С. И. Биохимия животных. М: Высшая школа, 1970 -С. 35-75.

13. Берёзов Т. Т., Коровин Б. Ф. Биологическая химия / М: Медицина, 1990-С. 186-317.

14. Биохимия животных. / Под ред. Проф. Чечёткина Ф. И., М: Высшая школа, 1982 - 510 с.

15. Буряков Н. П., Бурякова М. А. Профилактика нитратных отравлений // Зоотехния, 1995 № 5 - С. 13-15.

16. Воробьёв Е. С. Жировой обмен у жвачных при разной структуре рациона // Зоотехния, 1992 № 2 - С. 10-13.

17. Генгин М. Т. Общая биохимия / Курс лекций. Пенза, 1997 С. 109-120. Георгиевский В. И., Аненков В. И., Самохин В. Т. Минеральное питание животных. М.: Колос, 1979 - 472 с.

18. Голышенков П. П. Физиология пищеварения и продуктивность животных. Саранск, 1992 84 с.

19. Горбатова К. К. Биохимия молока и молочных продуктов. М: Пищевая промышленность, 1986 142 с.

20. Гусманова Н. Б., Алиев А. А. Биохимические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных/ Труды ВНИИФБ и П. Боровск, 1978 Т. 19 - С. 88

21. Дрозденко Н. П., Бойко И. И. Переваримость составных частей клетчаткиопределяемых по Ван-Сусту / Кормление сельскохозяйственных животных. Дубровицы, 1989 С. 12-1 А.

22. Зельнер В. Р. и др. Кормосмеси силосно-сенажного типа для молочного скота. М: Россельхозиздат, 1975 159 с.

23. Зельнер В. Р. Повышение переваримости клетчатки рационов для жвачных: Обзор // Сельское хозяйство за рубежом, 1974 № 2 - С. 2-7. Изилов Ю. С. Практикум по скотоводству. М.: Агропромиздат, 1988 -216 с.

24. Инихов Г. С., Брио Н. П. Методы анализа молока и молочных продуктов/ Пищевая промышленность. Москва 1971.

25. Кадзаева 3. А. Влияние состава сырой клетчатки кормов на процессы пищеварения у жвачных / Тезисы доклада юбилейной научно-производственной конференции, посвященной 75-летию Горского государсвенного аграрного университета. Владикавказ, 1993 С. 285286.

26. Калашников А. П. Современные проблемы теории и практики кормления животных // Зоотехния, 1998 № 7 - С. 13-17.

27. Калашников А. П., Клеймёнов Н. И., Щеглов В. В., Груздев Н. В., Герасимов Б. Л., Первов Н. Г. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие: Часть 1. Крупный рогатый скот. М: Агропромиздат, 1985 С. 60-66.

28. Калашников А. П., Сорокина Н. С., Баратуева Т. Н. О скармливании силоса стельным сухостойным коровам / Труды Уральского научно-исследовательского института сельского хозяйства. Свердловск, 1961 — Т.З-С. 125-135.

29. Калашников А. П., Щеглов В. В. В защиту силоса // Зоотехния, 1997 №6 -С. 14-17.

30. Кармолиев P. X. Липопродеиды показатели липидного обмена при смене физиологических состояний коров // Докл. ВАСХНИЛ, 1991 -№10-С. 43-45.

31. Козлов А. С. Обмен азотистых веществ и пути повышения их использования у крупного рогатого скота. Автореф. дис. док. биол. наук. Дубровицы, 1991 42 с.

32. Курилов Н. В. Использование протеина кормов животными. М: Колос, 1979.

33. Курилов Н. В. Образование и использование продуктов рубцовой ферментации для синтеза составных частей молока / Научные труды ВНИИФБ и П с.-х. животных. Боровск, 1975 Т. 14 - С. 183-192.

34. Курилов Н. В. и др. Изучение пищеварения у жвачных. Боровск, 1975-С. 63-84.

35. Курилов Н. В., Коршунов В. И., Севастьянова Н. А., Турчинский В. В., Фирсов В. И., Потаненко В. А. Распад протеина корма в рубце и эффективность использования азота жвачными животными. Дубровицы, 1982-10 с.

36. Лазуренко В. П. Переваримость структурных и неструктурных углеводов кормов у коров // Зоотехния, 1996 № 9 - С. 9-11.

37. Ларетин Н. А., Щеглов В. В., Первов Н. Г., Груздев Н. В. Корма, кормление и экономические аспекты в молочном скотоводстве. Москва, 1999-246 с.

38. Ледерер М. Введение в электрофорез на бумаге. М.: Изд. И.-Л. -1956.-С. 34-35.

39. Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человеа. М.: Мир, 1993 -С. 63-75.

40. Марченко Г. Секреция молочного жира и его выведение // Молочное и мясное скотоводство, 1996 № 5 - С. 27-28.

41. Методы исследования липидного обмена / Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии: Справочное издание. М: Агропромиздат, 1985-С. 95-99.

42. Мецлер Д. Биохимия. М: Мир, 1986 Т. 1 - С. 146-149. Надальяк Е. А., Агафонов В. И., Решетов В. Б. Физиологические основы нормирования энергии в рационах крупного рогатого скота / ВАСХНИЛ, М: Колос, 1982-С. 30-40.

43. Неринг К. Кормление сельскохозяйственных животных и кормовые средства. М: Сельхозгиз, 1959 621 с.

44. Определение креатинина по Берхину // Клиническая медицина, 1954 -№2 -125 с.

45. Панюшкин Д. Е. Использование метаболитов углеводно-жирового обмена в вымени и синтез молочного жира у лактирующих коров. Автореф. дис. канд. биол. наук, Всерос. НИИ физиологии, биохимии и питания с.-х. животных. Боровск, 1999 27 с.

46. Плохинский Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников. М: Колос, 1969-256 с.

47. Победнов Ю. А. Силосование кукурузы и однолетних бобово-злаковых смесей // Зоотехния, 1995 № 4 - С. 22-23.

48. Прохорова М. И., Туликова 3. Н. Большой практикум по углеводному и липидному обмену. Л.: Издательство Ленинградского университета, 1965-219 с.

49. Радчук Н. А., Дунаев Г. В., Колычев М. Н. Ветеринарная микробиология и иммунология. М.: Агропромиздат, 1991 383 с.

50. Раецкая Ю. И., Сухарова В. Н., Самохин В. Т. Методика зоотехническихи биохимических анализов кормов, животноводческой продукции ипродуктов обмена. Дубровицы, 1970 128 с.

51. Романенко Г. А., Тютюников А. И. Корма. М., 1997 С.5-16.

52. Романов В. В. Эффективность разных типов кормления коров //

53. Достижения науки и техники АПК, 1998 № 5 - С. 24-26.

54. Рябиков А. Я., Кокин Ю. Г., Симикин А. Н., Баталина Н. Ф. О переходесодержимого из рубца и сетки в книжку у крупного рогатого скота.

55. Биохимия и физиология сельскохозяйственных животных. Омск 1981 -С. 18-19.

56. Справочник зоотехника. / Калашников А. П., Смирнов О. К., Стреко-зов Н. И., и др.; Под ред. Калашникова А. П., Смирнова О. К. М.: Агро-промиздат, 1986 - 479 с.

57. Таранов М. Т. Изучение сдвигов обмена веществ у животных // Животноводство, 1983 №9 - С. 49-50.

58. Таранов М. Т. Изучение сдвигов обмена веществ у животных // Животноводство, 1983. - № 9. - С. 49-50.

59. Таранов М. Т., Сабиров А. X. Биохимия кормов. Москва: Агропром-издат, 1987-С. 125-128.

60. Титов В. Н. Транспорт липопротеидами насыщенных и полиеновых жирных кислот / Успехи современной биологии. М: Наука, 1997 -Т. 117-вып. 2-С. 240-255.

61. Троценко Б. Л. Влияние различного уровня клетчатки в рационе наактивность пищеварительных ферментов / Автореферат дис. кон. биол. наук. Харьков, 1980 22 с.

62. Улитько В., Горбунов Н., Воронов В. Сенаж в рационах дойных коров // Наука и практика, 1998 № 1 - С. 16-17.

63. Фёдоров П. Д. Липиды крови показатели состояния метаболизма у крупного рогатого скота / Вопросы ветеринарной биологии. Москва, 1992-С. 39-41.

64. Федоров П. Д. Липидный обмен и его нарушения у жвачных животных в период стельности и лактации / Актуальные вопросы гастроэнтерологической и метаболической патологии: Сборник научных трудов / Московская ветеринарная академия, 1986 С. 34.

65. Филатова С. И., Лексикова Л. К., Кренев А. В. Переваримость сырой клетчатки в рубце / Научно-технический бюллетень №60. Харьков, 1992- С. 38-42.

66. Фридберг Р. В. Влияние силоса, приготовленного с химическим консервантом, на липидный обмен лактирующих коров и их молочную продуктивность / Дис. кан. биол. наук. Дубровицы, 1996 103 с.

67. Цюпко В. В. Углеводно-жировой обмен в организме жвачных животных и образование молочного жира у коров. Автореф. дис. док. биол. наук. Харьков, 1973 62 с.

68. Шалов М. А. Потери энергии корма при пищеварении у лактирующих коров // Вестник РАСХН, 1997 № 5 - С. 62-63.

69. Шапочкин В. В., Дунин И. М. И др. Тенденция развития молочного скотоводства России // Зоотехния, 1999 № 1.

70. Щеглов В. В., Боярский JI. Г. Корма. Приготовление. Хранение. Использование. Справочник. М.: Агропромиздат, 1990. Эйдвигевич Е. В., Раевская В. В. Интерьер сельскохозяйственных животных. М: Колос, 1978 С. 74-76.

71. Эннигон Е. Ф., Льюис Д. Обмен веществ в рубце. М: Сельхозгиз, 1962-173 с.

72. Эрнст Л. К. Использовать все кормовые ресурсы // Вестник с.-х. науки, 1982 С. 74.

73. Явоненко А. Ф. Роль стенки рубца в азотистом обмене крупного рогатого скота и овец. Львов, 1973 С. 15-18.

74. Яртош С. К., Ташенов К. Т. Трансформация липидов в рубце жвачных животных // Хабаршысы вестник академии наук Казахской ССР. Алма-ата, 1988-№2-С. 12-25.

75. Balch, D. A. An estimate of the weights of volatile fatty acids produced in the rumen of lactating cows on a diet of hey and concentrates. British J. Nutr., 1958, Vol. 12, № 1 P. 18-24.

76. Barancic F. Viroba Nonservovanych krmiv // Ceskoslavenska Akad. Zemedel Stom, 1980 S. 53-56.

77. Bhatti S. A., Firkins J. L. Kinetics of hydration and functional specific gravity ^of fibrous feed by-products. Spe. circular, Ohio agr. research and development center, Wooster, 1996, № 156. P. 159-162.

78. Currie W.B. Trans-lactation changes in the activities of selected ensiles in biopsy samples of the mammary gland. Austral. J. Biol. Sei., 1982, Vol. 25, №6-P. 1333 -1340.

79. Dilworth В. C., Dav E. J. Effect on feed microflora // Journal Dairy Science 1986. 69. 210. 158.

80. Hall M.B., Lewis B. A., Van soest P. J., Chase К. E. A simple method for estimation of neutral detergent-soluble fiber. J. Sc. Food Agr., 1997, Vol. 74, №4.-P. 441-449.

81. Harrison R., Yunt G. G. Biological membranes, Their structure and function

82. Halted, J. Daily Sc., 1995, Vol. 78, № 1.- P. 189-191.

83. Hoover William H. Digestion and adsorption in the hindgat of ruminant.

84. Journal Dairy Science, 1988, Vol. 71, № 6 P. 1789-1799.

85. Jenkins Т. C. Lactation performance and fatty acid composition of milk from

86. Holstein cows fed 0 to 5% oleamide. J. Dairy Sc., 1999, Vol. 82, № 7 . p.1525-1531.

87. Karses A., Myher J. J. Liquids and their constituents / Journal of Chromatography. 1986. 379. P. 57-60.

88. Kauffinan A. J., St-Pierre N. R. Effect of breed and concentrations of dietarycrude protein and fiber on milk urea nitrogen. Spec, circular / Ohio agr.research and development center, Wooster, 1999, № 169.- P. 60-65.

89. Kemppinen A., Jauhiainen M., Kankare V. Changes in serum cholesterol andtriglyceride levels. Agr. Sc. in Finland, 1993, Vol. 2, № 1 P. 15-23.

90. Kokkonen Т., Ticori M., Syrjala-Qvist L. Rumen fermentation and digesterpassage rate. Anim. Feed Sc. Technol., 2000, Vol. 84, № 1 P. 13-18.

91. Kondo Т., Watanabe Т., Ohshita Т., Kyuma T. Phisico-chemicalcharacteristics of soluble lignin fractions released from forage grasses byruminant digestion. JARQ, 1998, Vol. 32, № 3 P. 187-195.

92. Noro A., Yamada Т., Hoi Y., Omi K., Ozai Y. Total contents andcompositions of plasma phospholipids and phospholipid/cholesterol ratio incows. J. Japan. Veter. Med. Assn., 1992, Vol. 45, №1 P. 13-18.

93. Pendl R., Bauer M., Caviezel R., Schulthess P. Determination of total fat infoods and feeds by the caviezel method, based on a gas chromatographictechnique. J. AOAC intern., 1998, Vol. 81, № 4,- P. 907-917.

94. Piwonka E. J., Firkins J. L. Effect of glucose on fiber digestion and particleassociated carboxymethylcellulase activity in vitro. J. Dairy Sc., 1993, Vol.76, № 1 P. 129-139.

95. Qii X., Eastridge M. L., Wang Z. Effect of corn silage hybridand level of forage NDF on luminal fermentation and performance of lactating cows. Spe. circular. Ohio agr. research and development center, Wooster, 1999, № 169.-P. 72-76.

96. Reeves L. M. Williams M. L., Jenkins Т. C. In vitro biohidrogenation and total tract digestibility of oleamide by sheep. J. Sc. Food Agr., 1998, Vol. 77, № 2 -P. 187-192.

97. Rider S. Lets cut grass systems. Dairy Farmer, 1992, Vol. 39, №5.- P. 32-36 3

98. RomsonD. R., Gilliard A. D. Forage conservation in round bales or silagebags. Journal Dairy Science, 1971, Vol. 54, № 10 P 1483.

99. Sakai Т., Hayakawa Т., Ogura K. Therapeutic effects of simultaneous use ofglucose and insulin in ketotic dairy cows. J. Dairy Sc., 1993, Vol. 76, № 1 1. P.109-114.

100. Whetten R. W., MacKay J. J., Sederoff R. R. Resent advances in understanding lignin biosynthesis. Ann. Rev. Plant Physiol. Plant molec. Biol., Palo Alto (Calif.), 1998, Vol. 49 P. 585-609.

101. Wiseman J. Fats in Animals Nutrition. Journal Dairy Science, 1984, Vol. 67, №8 P. 145-147

102. Zahedifar M., Castro F. В., Orskov E. R. The use of extracted lignin from steam treated wheat straw to protect protein from rumen microbial degradation. Proc. of the Brit. soc. of animal science, 2000 - P. 49.