Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Особенности использования породных ресурсов крупного рогатого скота для повышения эффективности производства молока в Нижнем Поволжье

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Бубенчиков, Михаил Михайлович

1. Обзор литературы.

1.1. Характеристика черно-пестрого скота.

1.2. Черно-пестрая голштинская порода.

1.3. Межпородное скрещивание при совершенствовании продуктивных качеств черно-пестрого скота.

1.4. Характеристика симментальской породы скота.

1.5. Красно-пестрая голштинская порода.

1.6. Эффективность использования вводного скрещивания симментальских коров с быками голштинской породы.

2. Материал и методы исследований.

3. Результаты сравнительных исследований.

3.1. Содержание и кормление подопытных животных.

3.2. Рост и развитие телок черно-пестрой породы разных генотипов

3.3. Молочная продуктивность коров черно-пестрой породы разных генотипов.

3.3.1. Физико-химические и биологические показатели качества молока

3.4. Пригодность коров различных генотипов к машинному доению

3.5. Живая масса коров-первотелок черно-пестрой породы.

3.6. Оценка быков-производителей по качеству потомства.

3.6.1. Качественные показатели вымени дочерей оцененных быковпроизводителей

3.7. Экономическая эффективность производства молока от коров черно-пестрой породы разных генотипов.

3.8. Молочная продуктивность коров симментальской породы разных генотипов.

3.8.1. Состав и свойства молока коров симментальской породы

3.8.2. Функциональные качества вымени коров симментальской породы.

3.9. Живая масса коров симментальской породы.

3.10. Эффективность производства молока от коров симментальской породы разных генотипов.

3.11. Гематологические показатели телок и коров черно-пестрой и симментальской пород разных генотипов

3.12. Воспроизводительная способность.

Обсуждение результатов собственных исследований

Выводы

Предложения производству

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Особенности использования породных ресурсов крупного рогатого скота для повышения эффективности производства молока в Нижнем Поволжье"

Актуальность темы. Главной задачей сельскохозяйственного производства на современном этапе является увеличение объемов и ускорение интенсификации производства продуктов питания. Проблема увеличения производства животноводства, в том числе молока, стоит наиболее остро. Однако многие отечественные молочные породы скота по ряду признаков не отвечают современным требованиям ведения высокоэффективного производства и нуждаются в повышении их генетического потенциала.

Значительный объем производства молока в Нижнем Поволжье и, в частности, в Волгоградской области приходится на животных черно-пестрой и симментальской пород. Совершенствование продуктивных и технологических качеств скота этих пород ведется, как правило, за счет чистопородного разведения и скрещивания с голштинской породой, обладающей высоким генетическим потенциалом молочной продуктивности и хорошей приспособленностью к промышленной технологии.

Исследованию вопросов совершенствования черно-пестрого скота за счет скрещивания с голштинской породой посвящены работы JI.K. Эрнста (1970); Ю.Н. Григорьева, Н.И. Стрекозова (1985); Е.И. Сакса (1998); П.Н. Прохоренко, Ж.Г. Логинова (1986); И.Ф. Горлова (1996); И.М. Волохова (1997); А.П. Коха-нова (1998); А.И. Сивкова (1998); И.Ф. Горлова (2001); З.В. Стребковой (2002) и др.

На основании целенаправленного и системного использования голштин-ского скота на симментальской основе в 1999 г. в ряде хозяйств области учеными ВНИИплема и специалистами хозяйств была выведена и утверждена красно-пестрая порода. Сотрудниками ГУ Волгоградский НИТИ мясомолочного скотоводства и переработки продукции животноводства ведется работа по завершению выведения нового типа черно-пестрого скота.

Однако по поводу эффективности использования голштинских животных при совершенствовании симментальского и черно-пестрого скота, занимающего в регионе по численности первое и второе места, среди ученых единого мнения нет.

Остается открытым вопрос о кратности использования голштинских быков, о методах работы с высококровными по голштинской породе помесями. Мало изученным остается вопрос о влиянии скрещивания на питательную и технологическую ценности получаемого от помесей молока.

В связи с этим изучение данных проблем с учетом региональных особенностей остается актуальной задачей, что и определило выбор целей и задач диссертационного исследования.

Цель работы. Целью работы является изучение в сравнительном аспекте эффективности использования голштинских быков-производителей на черно-пестрой и симментальской материнской основе.

В соответствии с поставленной целью в диссертационной работе решались следующие задачи: изучить динамику роста и развития телок разной кровности по голштинской породе; исследовать физиологические и гематологические показатели телок и коров; определить уровень молочной продуктивности коров разных генотипов и изучить качество их молока; изучить морфологические и функциональные свойства вымени коров; исследовать воспроизводительные способности телок и коров разных генотипов; определить экономическую эффективность использования голштинских быков-производителей на маточной основе черно-пестрого и симментальского скота.

Научная новизна. Впервые в регионе Нижнего Поволжья в сравнительном аспекте изучена эффективность использования межпородного скрещивания черно-пестрого и симментальского скота с голштинской породой, выявлено влияние кровности по голштинской породе на продуктивные и тех6 нологические качества коров и экономическую эффективность производства молока.

Практическая значимость работы. На основании полученных в ходе исследований результатов определен генотип коров черно-пестрой и симментальской пород, обладающих наивысшей продуктивностью и технологичностью. Даны рекомендации по целесообразному использованию молока, полученного от коров разных генотипов.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены на научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава ВГСХА (2000-2001 гг.), международной научно-практической конференции «Проблемы и перспективы совершенствования производства и промышленной переработки сельскохозяйственной продукции» (г. Волгоград, 2001 г.), международной научно-практической конференции «Проблемы и перспективы совершенствования производства пищевых продуктов с высокими потребительскими свойствами» (г. Волгоград, 2002 г.), на расширенном заседании отдела животноводства ГУ ВНИТИ ММС и ППЖ РАСХН (г. Волгоград, 2002 г.), во Всероссийском выставочном центре (ВВЦ) 17.06.02 г. (награжден медалью "Лауреат ВВЦ").

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Бубенчиков, Михаил Михайлович

выводы

На основании опытных данных и системного анализа результатов использования породных ресурсов молочного скота в Нижнем Поволжье мы пришли к следующим выводам.

1. По живой массе телки черно-пестрой породы в зависимости от их генотипов различались незначительно. В возрасте 6 мес. наиболее высокой живой массой обладали телки III группы, в 12 мес. II группы и в 18 мес. -1 группы. За период выращивания (от рождения до 18 мес.) наиболее высокая интенсивность роста живой массы установлена у телок I (679,4 г) и низкая - у сверстниц IV (659,1) групп.

2. Установлены значительные различия по живой массе у дочерей отдельных быков. Дочери производителя Шторма 334 в возрасте 18 мес. превосходили своих сверстниц - дочерей Брайде 226571 - на 26,1 кг, или 7,0% (Р>0,999) и Остера 15541 на 22,1 кг, или 5,8% (Р>0,999).

3. Оценка 3 быков-производителей по качеству потомства выявила значительные индивидуальные различия по молочной продуктивности их дочерей. Удой дочерей отдельных быков варьировал от 4386,5 до 6332,2 кг. Дочери быка Шторма 334 превосходили по удою своих аналогов - потомков Брайде 226571 -на 1845,7 кг, или 42,1% (Р>0,999), Остера 15541 - на 505,3 кг, или 6,9%, по содержанию молочного жира соответственно на 62,7 кг, или 35,1 (Р>0,999) и 16,3 кг, или 7,2% (Р>0,95).

4. Показатели удоев коров-первотелок черно-пестрой и симментальской пород с повышением их кровности по голштинской породе имели тенденцию повышаться. Так, коровы с генотипом 3/4 по голштинской породе превосходили по удою своих сверстниц 1/2 кровности на 24,1% (Р>0,999), 7/8 - на 24,4% (Р>0,999) и 15/16 - на 20,1% (Р>0,999). Содержание жира в молоке коров с повышением их кровности по голштинской породе имело тенденцию к снижению от 3,45 до 5,87%.

5. С возрастанием кровности у подопытных коров черно-пестрой породы наблюдалось определенное снижение качественных показателей молока. Так, у коров I группы содержание жира в молоке было выше в сравнении со сверстницами II группы на 0,06%, III - на 0,10 (Р>0,95), IV - на 0,12 (Р>0,99), белка соответственно выше на 0,03; 0,09 (Р>0,95) и 0,08% (Р>0,95), в том числе казеина - на 0,03; 0,09 и 0,16% (Р>0,999), сухого вещества на 0,11; 0,24 и 0,24% (Р>0,95). По показателям, характеризующим технологические качества молока (сычужная свертываемость) лучшим было также молоко коров I группы.

6. Коровы с высокой кровностью по голштинской породе обладали более развитым, технологичным выменем. В IV группе 81,2%> коров обладали чашевидной формой вымени, что больше в сравнении со сверстницами I группы на 18,4, II - на 15,0 и III - на 10,8%. Скорость молокоотдачи вырьировала от 1,43 (I гр.) до 1,78 кг/мин. (III гр.).

7. Подопытные коровы-первотелки черно-пестрой породы значительно превосходили стандарт породы по живой массе. С возрастанием кровности повышались показатели живой массы. Коровы I опытной группы по живой массе превышали стандарт породы на 77,4 кг, или 18,4%, II - на 83,2 кг, или 19,6%, III - на 88,4 кг, или 21,0%, IV - на 101,2 кг, или 24,1%о. Выход молока на 100 кг был выше у коров-первотелок II и III групп. С повышением живой массы коров с 430 до 550 кг их удой увеличивался соответственно по группам на 38,9; 27,8; 27,5; 26,5%. Коэффициент корреляции между живой массой и удоем по всем группам был положительным и варьировал от +0,540 (I гр.) до +0,249 (II гр.).

8. Уровень молочной продуктивности симментальских коров в зависимости от их генотипов варьировал от 3409,7 (I гр.) до 4562,1 кг (IV гр.) кг, линейной принадлежности от 3425,4 (Рефлекшн Соверинг) до 4409,2 (Монтвик Чиф-тейн). Наиболее равномерной лактационной кривой обладали коровы II и III групп.

9. На качественный состав молока существенное влияние оказывал генотип коров. Содержание жира в молоке было выше у животных II группы в сравнении со сверстницами I группы на 0,04, III - на 0,10 (Р>0,99), IV - на 0,19% (Р>0,999). По содержанию белка в молоке коровы I группы превосходили сверстниц из II группы на 0,04; III - на 0,08 (Р>0,09), IV - на 0,16%

Р>0,999), в том числе по содержанию казеина соответственно на 0,14 (Р>0,999); 0,20 (Р>0,999); 0,23% (Р>0,999). Сухого вещества было больше в молоке коров I и II групп (13,03 и 13,07%). Наименьшее время сычужной свертываемости молока установлено у коров I группы (32,3 мин.) и максимальное - IV группы (38,3 мин.).

10. Живая масса коров симментальской породы была значительно выше стандарта породы и варьировала по группам от 522,9 (I гр.) до 550,9 кг (II гр.). Наиболее высокий коэффициент молочности установили у коров IV группы 973,2 кг, низкий - у сверстниц I группы - 754,3 кг. Выход на 100 кг живой массы жира и белка был также больше у коров IV (36,0-28,7 кг) и II групп (34,427,8 кг). Среди линий наиболее высокой живой массой обладали потомки быка Рефлекшн Соверинга (555,9 кг) и низкой - Силинг Трайджун Рокита (527,4 кг). Коэффициент молочности был выше у коров линии Монтвик Чифтейна (946,8 кг).

11. Основные гематологические показатели подопытных животных черно-пестрой и симментальской пород были в пределах физиологической нормы, однако просматривалась тенденция повышения в крови телок количества эритроцитов и гемоглобина с повышением их кровности по голштинской породе. Установлена положительная корреляция между содержанием в крови коров эритроцитов и гемоглобина с уровнем удоев. У коров черно-пестрой породы коэффициент корреляции между содержанием в крови эритроцитов и удоем варьировал по группам от +0,04 до +0,09, симментальской - от +0,03 до +0,08, количеством гемоглобина и удоем соответственно от +0,01 до +0,14 и от +0,05 до 0,12. С повышением кровности по голштинской породе коров обеих пород наблюдалось снижение их естественного гуморального иммунитета.

12. При расчете экономической эффективности производства молока установлено значительное влияние на экономические показатели генотипа животных. Наиболее высокая прибыль была получена от реализации молока, полученного от черно-пестрых коров II и III групп - 9,2 тыс. руб., что больше в сравнении со сверстницами I группы на 6,0 и IV - на 1,0 тыс. руб. Уровень рен

106 табельности по группам коров I, II, III и IV составил соответственно 15,0; 43,2; 43,2; 38,5%. Уровень рентабельности производства молока в симментальском стаде составил по I группе коров 11,6; II - 44,2; III - 31,3 и IV - 49,0%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В условиях региона Нижнего Поволжья совершенствование продуктивных и технологических качеств черно-пестрого и симментальского скота целесообразно осуществлять за счет использования голштинских быков в сочетании с разведением высококровных животных по линиям и оценкой быков по качеству потомства. Это позволит повысить удои молока за лактацию у коров-первотелок черно-пестрой породы до 5863,5-5878,2 кг и уровень рентабельности его производства до 43,2%, у коров-первотелок симментальской породы до 4419,4 кг и уровень рентабельности до 44,2%.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Бубенчиков, Михаил Михайлович, Волгоград

1. Аджибеков К.К., Ерохина Н.И. Молочная продуктивность голштинских помесей в Поволжье. // Зоотехния. 1997. - № 6. - С. 6.

2. Айсанов 3. Влияние быков-производителей на продуктивность стада.

3. Молочное и мясное скотоводство. 1992. - № 5-6. - С. 13-14.

4. Алимжанова Л., Алимжанов Б. Продуктивность и качество молокачистопородных и помесных коров. // Молочное и мясное скотоводство. 1991. -№3.-С. 26-28.

5. Алифанов В., Алифанова Д., Калинина Т. Роль помесных быков пригол-штинизации. // Молочное и мясное скотоводство. 1992. - № 3. - С. 26-27.

6. Альтшуллер В.Е., Маковский В.И. Нерешенные вопросы организацииоценки быков по качеству потомства // Животноводство. 1963. - № 1. - С. 34-37.

7. Анненкова Н.В. Результативность скрещивания черно-пестрого скотас голштинскими. // Зоотехния. 1999. - № 1. - С. 9.

8. Арзуманян Е.А. (под ред.). Скотоводство. М. Колос. - 1978. - С.114.118.-С. 62-90.

9. Багрий Б.А., Иванов В.А., Турбина Г.С. Голштино-фризский скот иего использование для улучшения черно-пестрой породы. Вестник с.-х. науки. - 1980. - № 7. - С. 105.

10. Багрий Б.А., Спивак М.Г. Повышение эффективности скрещивания вмолочном скотоводстве. // Зоотехния. 1989. - № 1. - С. 19.

11. Бальцанов А.И. Методы создания красно-пестрой молочной породы. Саранск. - 1987. - С. 147.

12. Барабанщиков Н. Технологические свойства молока черно-пестрых коров различной кровности по голштинам. // Молочное и мясное скотоводство. -2000.-№ 1.-С.29.

13. Басовский Н.З. Популярная генетика в селекции молочного скота. -М. «Колос»,-1983.-С. 3.

14. Бегучев А.П. Формирование молочной продуктивности крупного рогатого скота. М.: Колос. - 1969. - С. 328.

15. Бегучев А.П., Безенко А.И., Боярский Л.Г. Скотоводство. М.: Аг-ропромиздат. - 1992. - С. 287.

16. Бекенев В.А., Гамарник Н.Г. Создание племенной базы животноводства в Сибири. // Зоотехния. 1999. - № 5. - С. 6.

17. Белоусов A.M. Интродукция абердин-ангусского скота в Россию ипути его совершенствования // Автореф. дисс. на соискание ученой степени докт. с.-х. наук. Краснодар. - 1994. - С. 50.

18. Бикметов И.Н. Хозяйственно-полезные признаки голштин х симментальского скота в условиях Башкирского Зауралья // Автореф. дисс. на соискание ученой степени канд. с/х наук. Оренбург. -1998. С. 29.

19. Бирюков Д.В. Эффективность селекционно-племенной работы по созданию высокопродуктивного массива скота молочного типа // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. ВНИ-Иплем. - М. - 1989. - Вып. 5. - С. 131-135.

20. Бич. А., Сакса Е., Еременкова В. Использование голштино-фризов в племзаводе «Заря коммунизма». // Молочное и мясное скотоводство. 1983. - № Ю.-С.40.

21. Бублий А.Ф. Молочная продуктивность симментал х голштинскихкоров разных генотипов в стаде племзавода «Верхняческий» УССР. Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. Вып. 4. - 1987. - С. 98-100.

22. Бурдин Ю.М., Лефтер Т.Ф. Скрещивание симментальского скота с голштинским в Сибири // Зоотехния. 1989. - № 7. - С. 13-15.

23. Вершинин В.А. Хозяйственно-биологические особенности и мясные качества бычков казахской белоголовой породы разных генотипов // Автореф. дисс. на соискание ученой степени канд. с.-х. наук. Волгоград. - 2001. - С. 22.

24. Волохов И.М. Биологические и продуктивные особенности гол-штинизированного скота Нижнего Поволжья // Автореф. докторской дисс. Московская обл. - 1997.

25. Всяких А.С., Куринский М.С. Импортный скот в СССР. М., Колос,1976.-С. 216.

26. Балашов Е.К., Зинатуллин Р.Ф. Голштинские быки в племхозах Пермской области. // Зоотехния. 1902 - № 7-8. - С. 6-8.

27. Гарькавый Ф.Л. Селекционная оценка свойств молокоотдачи коров

28. Животноводство, № 6, 1966, с. 52-56.

29. Гарькавый Ф.Л. Селекционно-генетическая оценка формы вымени, молокоотдачи и восприимчивости коров к маститам при машинном доении // Вестник сельскохозяйственной науки, № 8, 1969, с. 133140.

30. Гарькавый Ф.Л. Селекция коров и машинное доение. М., Колос, 1974.

31. Гарькавый Ф.Л. Селекция по качеству вымени для машинного доения // Животноводство, № 2, 1965, с.29-34.

32. Горлов И.Ф. Биологическая ценность основных пищевых продуктов животного и растительного происхождения. Волгоград. - 2000. -С. 263.

33. Горлов И.Ф. Научно-практические аспекты оптимизации биологических и технологических свойств животноводческой продукции. -Волгоград, ВолГУ. -2001.-101 с.

34. Горлов И.Ф. Теоретические и практические основы адаптивных ресурсосберегающих технологий содержания крупного рогатого скота в условиях Нижнего Поволжья. Автореферат докт. диссертации. - Оренбург. - 1996. - 52 с.

35. Гранин В.А. Молочная, мясная продуктивность и технологическиесвойства молока черно-пестро-голштинских коров в зоне Поволжья. // Автореф. дисс. на соискание ученой степени канд. с/х наук. П. Лесные Поляны Московской обл. 2002. - С. 18.

36. Григорьев Ю.Н. Эффективность использования быков-производителей голштино-фризской породы в стадах Московской области. Селекция молочного скота.-Л.- 1984.-С. 94.

37. Григорьев Ю.Н., Стрекозов Н.И. Эффективность использования быков-производителей голштино-фризской породы. // В кн. «Новое в животноводстве». М., Московский рабочий. - 1985. - С. 36-53.

38. Григорьева З.И. Результаты скрещивания черно-пестрого скота с голштинским. // Зоотехния. 1990. - № 3. - С. 19-20.

39. Григорян Г.Ш., Мамонтов Н.И., Волохов И.М. Использование гол-штин-ских быков в Нижнем Поволжье. // Зоотехния. 1989. - № 1. -С. 30. -1984.-№2.-С. 11.

40. Дедов М.Д., Тимофеев Ю.П. Пути интенсификации производствапродуктов скотоводства при совершенствовании палевых пород // Бюлл. научн. работ ВИЖ. 1990. - Вып. 98. - С. 58-61.

41. Джапаридзе Т.Г., Милюков А.К. Будет ли эффект от использования гол-штинов? // Зоотехния. 1992. - № 2. - С. 2-3.

42. Дзоблаев В.М., Махаринец Г.Г. Использование быков красно-пестрой голштинской породы в селекции в условиях Ростовской области. // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. 1997. - № 3. - С. 27.

43. Дмитриев Н.Г. Каталог пород крупного рогатого скота по странам мира. Ленинград-Пушкин, 1973.

44. Дмитриев Н.Г. Породное преобразование молочного скота. М. -1990. - 63 с.

45. Дмитриев Н.Г., Бич А.И., Старостина Х.И., Сакса Е.И. Создание новой черно-пестрой породы скота. // В кн. «Селекция молочного скота и промышленные технологии». М., Агропромиздат. - 1990. -С. 22-29.

46. Доброхотов А.Ф. Частное животноводство. М., 1949.

47. Дугушкин Н.В. Теоретеческие и практические основы выведения красно-пестрой породы скота и перспективы ее разведения в Российской Федерации // Дисс. на соискан. уч. степ. докт. с/х наук. Лесные поляны, Московской обл., 1999. С. 234.

48. Дюрст У. Конституция // Основы разведения крупного рогатого скота. М.: Сельхозгиз. - 1936.

49. Евстратов А.А. Преображение молочного стада в Волгоградской области // Животноводство. 1987. - № 5. - С. 20-21.

50. Журавлев Н.В. Продуктивные качества и технологические особенности черно-пестрого скота разных генотипов в условиях Заволжья. // Автореферат канд. дисс. Оренбург. - 2000.

51. Заднерпрянский И.П. Результаты и перспективы использования лучшего мирового генофонда в мясном скотоводстве // Проблемы мясного скотоводства. Сб. научн. трудов. - Оренбург. - 1995. - С. 17-25.

52. Зубриянов В.Ф. Реализация программы выведения нового молочного типа красно-пестрого скота в Казахстане // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. М. - 1987. - С. 104-107.

53. Зубриянов В.Ф., Колокольцев Ю.К. Опыт создания молочного типаскота Прииртышья. В сб. Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. 1991. - Вып. 6. - С. 48-50.

54. Иванов М.Ф. Овцеводство. М. - Новая деревня. - 1925.

55. Ижболдина С.Н., Краснова О.А. Продуктивность голштинизированных коров в условиях Удмуртии. // Зоотехния. 1996. - № 12. - С. 9-10.

56. Иоганссон И. Методы испытания быков по потомству в Европе //

57. Сельское хозяйство за рубежом, 1961. № 11. С. 7-17.

58. Кайдулина А.А. Особенности формирования продуктивных качеств телок симментальской породы разных генотипов в зависимости от уровня их кормления. // Автореферат кандид. диссертации. Волгоград. - 2001.

59. Калмыков А.Н. Использование быков на коровах разной племенной ценности. // Зоотехния. 1996. - № 2. - С. 6-10.

60. Кибалко JL, Галкина JI. Использование голштино-фризского скота в Курскойобласти / Молочное и мясное скотоводство. 1993. - № 1. - С. 4-6.

61. Кисловский Д.А. Избранные сочинения. М.: Колос. - 1965. - С. 324.

62. Ковзалов Н.И. Эффективность использования нетрадиционных биологически активных веществ и кормов при выращивании бычков на мясо // Автореф. дисс. на соискание ученой степени доктора с.-х. наук. Оренбург. - 2000. - С. 49.

63. Коханов А.П. Теоретические и практические основы совершенствования продуктивных и технологических качеств скота молочных пород Нижнего Поволжья // Автореф. дисс. на соискание ученой степени доктора с.-х. наук. Оренбург. - 1998. - 53 с.

64. Коханов А.П., Горлов И.Ф., Коханов М.А. Третье пришествие коня: опыт, проблемы. Волгоград. 2001. - С. 101.

65. Крыканов JI.H. Голштинская порода молочного скота // Зоотехния, 1988. № 10. С. 59-62.

66. Кузнецов С.И. Молочная продуктивность голштинизированных первотелок в зависимости от их возраста и живой массы при отеле. // Автореферат кан-дид. диссертации. Москва. - 1999.

67. Кулешов П.Н. Влияние питания на формы животного тела и на характер его продуктивности. Избранные работы. М. - 1949. - С. 29-38.

68. Кушнер Х.Ф. О генетической природе разведения животных по линиям // Сельское хозяйство за рубежом. 1967. - № 2. - С. 16-27.

69. Лабинов В.В., Крикун Т.И. Племенное животноводство и задачи государственной племенной службы. // Зоотехния. 2000. - № 1. - С. 2.

70. Лебедев М.М. Особенности селекции в скотоводстве в современных условиях // Животноводство. 1970. -№ 8. - С. 69-73.

71. Лебедев М.М. Черно-пестрый скот и пути его улучшения // Материалы и рекомендации Всесоюзной конференции по улучшению племенного дела в животноводстве. М., 1966.

72. Лебедев М.М., Бич А.И. Совершенствование черно-пестрой породы и мероприятия по ее улучшению // Животноводство, № 7, 1973, с. 51-57.

73. Лебенгарц Я.З. Пути повышения реализации генотипа черно-пестрого скота при скрещивании с голштино-фризским. // Вопросы совершенствования се лекционно-племенной работы в животноводстве. Сб. науч. тр. Моск. ветер, академии. - 1988. - С. 44.

74. Левахин В.И. Рекомендации по применению биологически активных веществ в мясном скотоводстве и на откормочных площадках. Оренбург. - 1977. - С. 43.

75. Легошин Г.П. Об улучшении форм и качеств вымени коров черно-пестрой породы // Доклады ТСХА. Зоотехния, вып. 95, 1969.

76. Лискун Е.Ф. Влияние некоторых воздействий на развитие черепа и костяка животных. -М.: Сельхозиздат. 1961. - 534 с.

77. Лискун Е.Ф. Отечественные породы крупного рогатого скота. М., Сельхозгиз, 1949.

78. Логинов Ж.Г., Прохоренко П.Н. Аддитивный, материнский и гете-розис-ный эффекты при межпородном скрещивании. В сб. «Инбридинг и гетерозис в животноводстве». - Л. - 1984. - С. 4-8.

79. Макаров В.М., Храмцова Е.Н., Тарасова Т.А. Качество молока черно-пестрых и голштинизированных коров. // Зоотехния. 1994. - № 6. - С. 26-28.

80. Мельдер А.Э. Проверка быков-производителей по потомству. М., 1966.

81. Милюков А.К. Результаты использования голштино-фризского скота. // Молочное и мясное скотоводство. 1986. - № 1. - С. 43-45.

82. Милюков А.К. Улучшать племенную базу молочного скотоводства. // Зоотехния. 1989. - № 12. - С. 22-25.

83. Митютько В.И. Оценка генетических изменений в племенной и товарной части популяции черно-пестрого скота Ленинградской области // Популяционно-генетич. основы селекции молочного скота. Л.: ВНИИРГ с/х животных, 1984. - С. 41-48.

84. Натазиус Г. Лекции о скотоводстве и познании пород.-Т. 1.-1871.-С.234.

85. Некрасов Д.Н., Сомов С.С. Развитие и продуктивность черно-пестрых коров разных генотипов при интенсивном выращивании и первом отеле в 24 месяца. // В сб. Москов. ветер, академии «Актуальные вопросы селекции в животноводстве. М. - 1993. - С. 35-38.

86. Нелепов Ю.Н., Волохов И.М., Горлов И.Ф. Биологические и продуктивные особенности голштинизированного скота Нижнего Поволжья. Волгоград, Перемена. - 1999. - 224 с.

87. Новиков Е.А. Племенное дело в скотоводстве. М., Сельхозгиз, 1950.

88. Новиков Е.А. Чистопородное разведение молочного скота. М., 1962.

89. Новиков Е.А., Старцев Д.И., Арзуманян Е.А. Племенное дело в скотоводстве. М., Госиздат, 1949.

90. Орлов А., Тищенко А., Лавровский В. Рост, развитие и воспроизводительные качества телок симментальской породы и ее помесей с красно-пестрыми голштинами // Известия Тимирязевской с.-х. академии. 1989. - № 5. . с. 120-128.

91. Петров И.В., Бакуновец Г.В., Лунькова Т.И. Результаты скрещивания симментальского скота с быками КПГ породы в Чувашской АССР. Информ. листок. - Чувашский ЦНТИ. - 1992.

92. Плохинский Н.А. Биометрия. Новосибирск. - 1969. - 367 с.

93. Погодаев С.Ф., Гречко Ю.Ф. Удой коров разных типов голштини-зиро-ванной черно-пестрой породы. // Зоотехния. 1992. - № 11-12. - С. 7-10.

94. Поляков П., Пикина Н. Интенсивность выращивания голштино-черно-пестрых первотелок и их продуктивность. // Молочное и мясное скотоводство. -1988.-№5.-С. 39-40.

95. Поляков П.Е., Марченко С.А., Иванова Н.И. Черно-пертрый скот нового московского типа. // Зоотехния. 1996. - № 9. - С. 2-4.

96. Попов Н. Помесные быки новых линий. // Молочное и мясное скотоводство. 1994.-№ З.-С. 12.

97. Попова И.В. Продуктивно-хозяйственная и организационно экономическая оценка молочного скота разных генотипов, разводимых в зоне Южного Урала. // Автореф. дисс. на соискание ученой степени канд. с/х наук. Троицк. - 2002. - С. 22.

98. Потемкин Н.Д. Избранные сочинения. М.: Колос. - 1971. - С. 311.

99. Прокин В.Г. Молочная продуктивность и технологические свойства молока симментал х голштинских помесей, полученных от разведения «в себе» // Автореф. дисс. на соискание ученой степени кандидата с.-х. наук. Дубровицы. - 1990. - С. 21.

100. Прохоренко Н.П., Логинов Ж.Г. Голштино-фризская порода. Л.: Агропромиздат, ленинградское отделение. - 1985. - С. 233.

101. Прохоренко П.Н. Многопородное скрещивание в молочном скотоводстве // Автореф. дисс. на соискание ученой степени кандидата с.-х. наук. ВИЖ. - Дубровицы. - 1983. - С. 23.

102. Прохоренко П.Н. Сравнительная оценка темпов генетического улучшения молочного скота при чистопородном разведении и межпородном скрещивании. //В сб. «Популяционно-генетические основы селекции молочного скота». Л,-1984.-С. 49.

103. Прохоренко П.Н., Логинов Ж.Г. Голштино-фризская порода скота. -Л., Агропромиздат. 1986. - 237 с.

104. Прохоренко П.Н., Сакса Е.И., Кузина A.M. и др. Эффективность гол-штинизации черно-пестрого скота в Ленинградской области. // Зоотехния. 1999. - № 7. - С. 2-4.

105. Прудов А.А., Погодаев С.П., Стрекозов Н.И. Голштино-фризский скот и его использование // Вестник с.-х. науки. 1979. - № 12. - С. 100-107.

106. Прудов А.И. Симментальский скот Мордовии. Саранск. - 1970. -С. 68-208.

107. Прудов А.И., Бальцанов А.И. Рост и развитие помесей симментальской и красно-пестрой голштинской пород // Сб. научн. трудов Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. М. - 1987. - Вып. 4.

108. Прудов А.И., Дунин И.М. Использование голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота. М.: Нива России. -1992. -С. 81-85.

109. Прудов А.Н., Аджибеков К.К, Мицура А.И. Выведение нового типа черно-пестрого скота в Среднем Поволжье. // Зоотехния. 1988. -№ 11. - С. 17-20.

110. Пунг А.И. Эстонская черно-пестрая порода. Скотоводство, т. I, М., 1961.

111. Разумов П.Н. Эффективность использования жмыхов различных видов в рационах бычков, выращиваемых на мясо // Автореф. дисс. на соискание ученой степени канд. с/х наук. Оренбург. 1998. - С. 23.

112. ПО.Ранделин А.В. Селекционно-генетическая характеристика линий и семейств черно-пестрого скота в ведущих племенных хозяйствах ленинградской обл. // Автореф. дисс. на соискание ученой степени канд. с/х наук. Ленинград-Пушкин, 1979. С. -23.

113. Ранделин А.В., Горлов И.Ф., Ковзалов Н.И. Эффективность использования герефордского скота в условиях Нижнего Поволжья и При-уралья. Волгоград. - 1999. - С. 305.

114. Ранделина В.В. Особенности использования породных ресурсов крупного рогатого скота в повышении эффективности системных технологий производства говядины / Автореф. дисс. на соискание ученой степени канд. с.-х. наук. Волгоград. - 2001. - 25 с.

115. Ружевский А.Б. Новые заводские линии и родственные группы голштинских быков и перспективы их использования // С.-х. биология. 1988. - №6.-С. 61-66.

116. Рузский С.А. Оценка быков по разному числу дочерей и значение возраста отела // Животноводство, № 11, 1961, с. 42-49.

117. Рузский С.А. Племенное дело в скотоводстве. М.: Колос. - 1972. -С.320.

118. Сакса Е., Кузина А. Создание высокопродуктивного скота черно-пестрой породы в Ленинградской области. // Молочное и мясное скотоводство. -2001.- №4.-С. 2-7.

119. Сакса Е.И. Влияние генетических и средовых факторов на продуктивность черно-пестрого скота. // Зоотехния. — 1998. — № 1. — С. 8.

120. Сакса Е.И., Кузина А.И. Голштинизация черно-пестрого скота Ленинградской области. // Зоотехния. 1992. - № 9-10. - С. 2-4.

121. Серебровский А.С. Программа и методы племенной работы по крупному рогатому скоту // Труды ВАСХНИЛ, вып. 9. 1936. С. 33-41.

122. Сивко А.Н. Хозяйственно-биологические особенности и потребительские свойства мяса симментальских бычков разных типов телосложения // Автореф. дисс. на соискание ученой степени канд. биол. наук. Волгоград. - 2002. - 30 с.

123. Сивков А.И. Совершенствование продуктивных и технологических качеств черно-пестрого скота Нижнего Поволжья. Оренбург. 1997. -С. 21.

124. Смаилов Э., Дедов М. Продуктивность коров черно-пестрого скота разных генотипов. // Молочное и мясное скотоводство. 1984. -№11. - С. 10.

125. Смирнов Э.Д., Коляда А.Ф., Курулюк В.Р. Результаты использования голштинских быков в Молдавской ССР. Использование голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота // Тез. докл. Киев. - 1987. - С. 51-52.

126. Соколова А.К. Использование голштино-фризов в промышленном скрещивании // Молочное и мясное скотоводство. 1979. - № 5. - С. 31-32.

127. Солотенко И.И. Эффективность реализации генетического потенциала бычков голштинской породы. Информ. листок № 30 Черкасской МТЦНТИ. 1991.

128. Старцев Д.И. Понятие о породе и условиях ее совершенствования / Скотоводство. М. - 1961.

129. Стребкова З.В. Эффективность использования быков различной кровности по голштинской породе при совершенствовании черно-пестрого скота Нижнего-Поволжья.// Автореф. дисс. на соискание ученой степени канд. биол. наук. Волгоград.-2002.-С. 25.

130. Трибулкин П.Т., Храмов А.С. Черно-пестрый скот Сибири. Новосибирск, 1967, с.12-17, 21-24, 93-99.

131. Финенко Н.И. Эффективность голштинизации в товарных стадах. // Зоотехния. 1994. - № 6. - С. 7.

132. Черекаев А.В. Технология специализированного мясного скотоводства. М.: Колос, 1975. - С. 286.

133. Черкащенко И.И. Строение и функции различных долей вымени уральского черно-пестрого скота // Автореф. дисс. на соискание ученой степени канд. с/х наук. М., 1957.

134. Черныш В.А., Никитин Н.С. Молочная продуктивность коров черно-пестрой породы в связи с типом телосложения // Разведение, кормление и содержание с.-х. животных. Омск. - 1980. - С. 29-30.

135. Шувариков А. Продуктивные и технологические свойства молока коров основных молочных пород. // Молочное и мясное скотоводство. 2001.

136. Эйснер Ф.Ф. Об эффективности межпородных скрещиваний в скотоводстве и свиноводстве // В кн.: Гетерозис в животноводстве. Л. - 1968.-С. 119-127.

137. Эйснер Ф.Ф. Оценка быков-производителей по качеству потомства. -М.: Сельхозиздат. 1963.

138. Эрнст Л.К. Наследуемость и взаимосвязь селекционных признаков молочного скота. Автореф. дисс. на соискан. учен, степени канд. с.-х. наук. Дубро-вицы.-1968.-С.49.

139. Эрнст Л.К., Григорьев Ю.Н. Интенсификация методов племенной работы с породами в условиях производства молока на промышленной основе. В кн. «Селекция молочного скота и промышленные технологии». - М. - 1990. - С. 3-15.

140. Buffington R. Whosthesire the dull in gen? Uoord s Dairiman, 1974, 119, 15. P. 232-233.

141. Hahn H. B1 10000 Ktihen wurden die Euter bonitiert. Tierzuoht Rd., 1958,12, № 7.

142. Iohansson J. Genetic aspests of dairy cattle breeding, 1962.

143. Iohansson J. Unterauchungen tiber die Variation in der Euter und Strich-form der Kuhe-L., Tierzuoht Rd., 1957,70, № 3.

144. Kunzio N., Creettenand I. Erfahzungen mit dez Finkrenzung von Red Holstein Stieren in das Schweizer Fleckvieh Baner Landw. Ib. 1975. -jg. 52, 5: 759-762.

145. Kurowski Henryk. Pozagenetyczne i dziedziczne uwarunkovanie wyda-jnosci I skeadu nieka krow standardowo zywionych w ckresie pierwazej laktacji, Biul. Zake hodowli doswiadez, Zwierz, P.A.N., 1968, № 14, (7-69).

146. Ldtscher H. Die Wissenschaftlichen Crundlagen der Nachtzucht prufung Schweizerische Landwirtschaft - lich - Monatsheft, Bern, 1957 P. 35, 10, 9, 426-439.

147. Politick R. Paper at Session of the commission on Aninal genetics of E.A.A.P. Lisbon Oct., 1964.

148. Schimmelppening K. Fragen und Metodik neuzeiticher Herben-bucharboit-Tierzucht Bd, 1959, 13, № 9.

149. Sieber M.; Freeman А.Т.; Kelly D.H. Relationships between body measurements, body weight, and productivity in Holsten dairy cows. -1990.