Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Особенности энергетического и минерального обменов у кур при стрессах

ВАК РФ 03.00.04, Биохимия

Автореферат диссертации по теме "Особенности энергетического и минерального обменов у кур при стрессах"

На правах рукописи

(т/9

ДМИТРИЕНКО Станислав Николаевич

ОСОБЕННОСТИ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО И МИНЕРАЛЬНОГО ОБМЕНОВ У КУР ПРИ СТРЕССАХ

Специальность 03.00.04 - биохимия

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Краснодар 2007

003162332

Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет» и на птицефабриках «Адлерская» и «Россия», Красноармейского района, Краснодарского края

Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор,

Заслуженный деятель науки Кубани, Су-хомлин Клавдия Григорьевна

Официальные оппоненты. доктор биологических наук, профессор

Мишанин Юрий Федорович

диссертационного совета Д 220 038 09 при Кубанском государственном аграрном университете по адресу 350044, г Краснодар, ул Калинина 13, корпус зооинженерного факультета

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Кубанского государственного аграрного университета по адресу г Краснодар, ул Калинина 13.

кандидат биологических наук, ст н с Кузнецова Тамара Константиновна

Ведущее предприятие:

ФГОУ ВПО "Кубанский государственный университет"

Защита состоится « 7 » ноября_2007 г в 13 на заседании

.00

Автореферат разослан щен на сайте \vwvv киЬа§го ги

2007 г и разме-

Ученый секретарь диссертационного совета, доцент

Н В Чернышова

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы Влияние антропогенных факторов, как в кормлении, так и в содержании животных, стрессы, возникающие при воздействии природных и технологических процессов, неизученность их патологических и адаптационных механизмов, привлекает внимание многих исследователей в области физиологии и биохимии

Гиподинамия при клеточном содержании птиц, глобальное потепление, негативные изменения в экологии ведут к атрофии механизмов приспособления, и, следовательно, к снижению продуктивности, воспроизводительной способности и сохранности поголовья

Сегодня, как никогда, адаптация человека и животных к негативным изменениям в экологии занимает умы ученых различных специальностей, как в нашей стране, так и за рубежом (Данилова, Некрасова, 2000, Sahin et al, 2001, Бусловская, 2004, Манухина и др, 2005, Дмитриева и др, 2005, Graczyk et al, 2006, Huber, 2006, Kuwayama, Arimura, 2006, Гончарук, 2007) Щадящий физиологический стресс биологически необходим Он играет положительную роль в повышении энергетического потенциала, иммунитета, воспроизводительной способности, продуктивности животных (Аршавский, 1971, Damme,1984, Kita, 1993, Buhr, 1998, Alodan, Mashaly, 1999, Топа, 2002, Устинова, 2003, Halaj, 2003, Сухомлин, 2003)

Механизмы физиологического стресса и его дозы в видовом, возрастном и породном аспектах мало изучены Выяснение механизмов адаптации животных к температурным и пищевым стрессам, изучение особенностей обмена веществ и энергии дает возможность корректировать направленность обменных процессов, поддерживать высокую продуктивность, повышать резистентность организма и сохранность птиц

Цель и задачи исследований Выявить особенности энергетического и минерального обменов у кур при стрессах и выяснить их взаимосвязь

Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи

1 Изучить особенности энергетического обмена у кур в зависимости от генетической направленности, в возрастном аспекте, в зависимости ог состояния естественней линьки и уровня яйценоскости при различных стрессах

2 Выявить особенности минерального обмена у кур в аналогичных условиях.

3 Установить корреляционную связь минерального и энергетического обменов у кур с различной генетической направленностью при разных видах стресса

4 Изучить интегральный показатель продуктивности кур и их потомства

Новизна работы Впервые проведены комплексные исследования энергетического и минерального обменов у птиц после различных видов стрессовых воздействий в возрастном аспекте, на птице различной генетической направленности и в зависимости от физиологического состояния перед воздействием стресс-факторов

Дано биохимическое обоснование выбора оптимального стресс-фактора в виде 10-дневного голодания и возраста кур, которых подвергают принудительной линьке.

Установлено, что только линяющие куры оптимально реагируют на стресс-факторы вызывающие принудительную линьку У них повышается энергетический и белоксинтезирующий потенциал, и впоследствии они имеют более высокую продуктивность

Научно-практическая значимость работы Полученные результаты дополняют сведения об особенностях энергетического и минерального обменов у кур после воздействия различных стресс-факторов

Использование физиологических стрессов в промышленном птицеводстве позволит продлить срок эксплуатации ценных пород птиц маточ-

ного поголовья, повысить качество инкубационных яиц, выводимость цыплят и сохранность молодняка

Основные положения диссертации, выносимые на защиту

1 Активность АТФ-азы и содержание натрия, калия и кальция в организме кур тесным образом связана с возрастом, физиологическим состоянием организма и видом стрессовых воздействий

2 Взаимосвязь между энергетическим и минеральным обменами имеет свою специфику, как в породном аспекте, так и от вида стрессора

3 Применение физиологических стрессов в промышленном птицеводстве позволит увеличить выход инкубационных яиц от одной несушки, повысить инкубационные качества и сохранность выведенного потомства

Апробация работы Результаты исследований докладывались на 12,13, 14,15,19 Всесоюзных съездах физиологического общества им И П. Павлова, 1975, 1979,1983, 1987, 2004 На 1 съезде физиологов СНГ, 2005 На 5 Всесоюзном биохимическом съезде, 1986 На Северо-Кавказской биохимической конференции, Ростов на Дону, 1976 На научных конференциях зооинженер-ного факультета, 1975—1997 На заседаниях Краснодарского отделения физиологического общества им ИП Павлова, 1998, 1999 На заседаниях Краснодарского отделения биохимического общества, 2000,2001

Публикации По результатам исследований опубликовано 18 научных статей в трудах Съездов физиологического и биохимического обществ, ВНИИФБиП, Кубанского аграрного университета Из них две в издании рекомендуемом ВАК РФ

Структура и объем работы Диссертация изложена на русском языке, на 173 страницах компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, описания методов исследования, четырех глав собственных исследований, обсуждения, выводов, предложения производству, списка литературы, включающего 302 источника, из них - 166 на иностранных языках Работа включает 47 таблиц и 6 рисунков

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

Опыты проводились на птицефабрике «Адлерская» и «Россия», Красноармейского района с 1975 по 1990 г В опыте использовали кур родительского и промышленного стад яичного направления продуктивности (леггорн, кросс 288) и мясного направления продуктивности (плимутрок, линия В()

При изучении энергетического обмена в породном аспекте дополнительно использовали кур породы адлерская серебристая и белый кор-ниш Птица подбиралась по принципу аналогов

В качестве стрессора применяли 3-дневное голодание с отсутствием освещения и воды по методике ВНИИТИП (1974) и 10-дневное голодание с присутствием света и воды (Аракелян, 1973; Сухомлин, 1976)

В качестве химического стрессора для вызова принудительной линьки применяли внутримышечную инъекцию прогестерона. Масляный раствор прогестерона вводили в левую грудную мышцу в следующих дозах курам яичного направления продуктивности 10 и 25 мг на голову, мясного — 20 и 50 мг на голову

Перед постановкой на опыт птица тщательно проверялась (выбраковка составляла 20-25%) Во время исследований во всех опытах учитывали следующие зоотехнические показатели сохранность птицы, степень линьки, яйценоскость, процент оплодотворенных яиц, процент вывода цыплят, сохранность цыплят при выращивании

В соответствии с целями и задачами исследования нами изучались биохимические показатели в двуглавой мышце бедра, левой дорзальной доле печени, в яичнике (не превышающие трех мм в диаметре), первой трети яйцевода, в бедренной кости, крови, эритроцитах и плазме

Энергетический обмен Тестом, показывающим уровень обмена аденозишрифосфорной кислоты, а, следовательно, энергетического и бе-локсинтезирующего потенциала организма является АТФ-азная актив-

ность различных органов (ПоЬЬ, 1967, Карташев, 1971) Мы изучали активность этого фермента по И И Иванову и В А Юрьеву (1961) в породном и возрастном аспектах, после 3, 10-дневного голодания и после инъекции прогестерона

Минеральный обмен изучали в этих же опытах путем определения концентрации натрия, калия и кальция методом пламенной фотометрии на приборе «Цейс-3

Водный обмен - по содержанию общей, свободной и связанной воды (Саханова, 1974) в мышце, печени, яичнике и яйцеводе после 10-дневного голодания

Полученные данные обрабатывались методом статистического анализа на ПЭВМ с применением программ для обработки данных медико-биологических исследований uStatgrajtcsw

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1. АТФ-азная активность в органах и тканях кур при стрессах

Перед тем, как изучать энергетический обмен у кур при стрессах, необходимо было установить уровень АТФ-азной активности в породном и возрастном аспектах у ингактных кур В результате исследований установлено, что у кур яичного направления продуктивности (леггорн) активность АТФ-азы во всех изучаемых органах значительно выше, чем у кур мясного (плимутрок, корниш) и мясо-яичного (адлерская серебристая) направления продуктивности

Наименьшая активность фермента наблюдается в мышечной ткани мясных кур (460,8-725,5 мкг Р), в печени на 12 и 29% выше АТФ-азная активность яичников зависит от уровня яйцекладки - у мясных пород она равняется 520,1-665,4, у яичной породы - 1580,3 мкг Р

Таким образом, активность фермента в яичниках кур положительно коррелирует с уровнем яйценоскости, а в мышцах и печени - с массой кур внутрипородной группы

Изучение активности АТФ-азы в возрастном аспекте изучали на курах породы леггорн Исследованиями установлено, что наибольшая активность фермента во всех органах отмечалась у кур в 11,5 мес в период интенсивной яйцекладки И почти вдвое ниже в 13,5 и 16,5-месячном возрасте (окончание яйцекладки и начало естественной линьки) У 19,5-месячных кур заканчивается естественная линька и начинается второй цикл яйцекладки Это сопровождается увеличением АТФ-азной активности тканей

Изучение энергетического обмена при 10-дневном голодании проводили на курах породы леггорн 13,5-месячного возраста с различным уровнем яйцекладки и степени линьки (табл 1)

Таблица 1 АТФ-азная активность органов и тканей у кур породы леггорн 13,5-месячного возраста при 10-дневном голодании в зависимости от физиологического состояния, мкг отщепленного фосфора на 1 г ткани

М±т

Время опыта Несётся Не несётся

Линяет Не линяет Линяет Не линяет

Мышца

До опыта 729,4±10,13 745,2±12,40 678,1±15,47 783,1±11,90

Юдней опьгга 834,7*±21,90 847,7*±23,22 714,2±11,29 949,5*±23,80

ЗОдней опыта 797,8*±13,78 641,2^14,46 671,5±21,63 1010,0*±22,5

бОдней опыта 697,7±16,47 758,9±17,08 560,1 »±10,88 595,7*±14,85

Печень

До опьгга 1054,0±22,90 903,6±7,50 1154,0±19,00 1466,6±17,30

Юдней опыта 1583,7*±24,2 1511,0*±21,3 1313,9*±34,7 929,7*±15,83

ЗОдней опыта 1124,3±26,76 1267,4«±24,8 1079,1 *±27,0 1338,0*±21,4

бОдней опыта 1158,5*±28,2 1143,6*±14,0 1226,5 *±23,3 1171,9*±19,2

Яичник

До опыта 1461,4±20,11 1433,7±25,22 1516,8±23,41 1047,6±21,51

Юдней опьгга 1607,4*±29,2 1749,7*±2б,9 1531,5±19,45 1687,9*±30,8

ЗОдней опыта 1842,4*±34,1 1277,5*±21,7 1798,6*±28,6 1590,6*±29,9

бОдней опыта 1587,2*±34,8 1195,0*±23,4 1704,6*± 19,8 993,8±16,72

* - Р < 0,05

Как видно из данных таблицы 1 наименьшая активность АТФ-азы наблюдается в яичниках не несущихся и нелиняющих в исходе кур

В мышечной ткани не отмечается такой ярко выраженной зависимости между активностью фермента и физиологическим состоянием организма

Физиологическое состояние кур перед вызовом у них принудительной линьки оказало существенное влияние на активность АТФ-азы яичника при стрессах Ге куры, которые в исходе линяли, независимо от того неслись они или нет, имели наивысший показатель активности фермента яичника в течение линьки и к началу второго цикла яйцекладки

Резкое нарастание АТФ-азной активности яичника на 56% после стресса наблюдается и у групп кур, которые не линяли перед вызовом принудительной линьки, независимо от того неслись они или нет Однако к началу интенсивной яйцекладки у них происходит снижение активности фермента ниже исходной величины, что характерно для патологического профиля реакции организма на стресс

Данные по динамике активности АТФ-азы в печени с большой достоверностью показывают, что стресс вызывает повышение энергетического потенциала в этом органе независимо от физиологического состояния птицы перед вызовом принудительной линьки Исключение составляют куры IV группы, несмотря на то, что исходная активность фермента у них была намного выше, чем у кур других групп

Изменение АТФ-азной активности в мышечной ткани в течение всего опыта у всех групп птиц менее выражены, чем в печени и яичнике

Восстановили и даже превысили исходный потенциал в печени и яичнике только куры, которые в исходе линяли, независимо от того неслись они или нет Хуже всего восстановили энергетический потенциал куры, которые в исходе не линяли и не неслись У них же во втором цикле яйцекладки была самая низкая продуктивность (табл 3)

При 3-дневном голодании с отсутствием света и воды на аналогичных группах кур, были получены совершенно другие результаты

После трех дней голодания произошло резкое снижение АТФ-азной активности во всех органах и тканях К началу второго цикла яйцекладки АТФ-азная активность органов и тканей не восстановилась, за исключением мышц линяющих и несущихся кур и яичника нелиняющих и не несущихся кур Это показывает, что 3-дневное голодание с отсутствием воды и света является более сильным стрессом, чем просто 10-дневное голодание

Куры породы плимутрок аналогично отреагировали на эти два вида стресса После 3-дневного голодания не произошло восстановления энергетического потенциала к началу второго цикла яйцекладки, а после 10-дневного - отмечалось повышение на 17,4-53,6% от исходной величины

При использовании прогестерона для вызова принудительной линьки были получены следующие результаты (рис 1)

А Б

Рисунок 1 АТФ-азная активность некоторых органов и тканей кур породы леггорн (А) - 10 мг/гол и плимутрок (Б) - 20 мг/гол, при инъекции прогестерона, % от исходной величины

В печени, при инъекции прогестерона в дозе 10 мг/гол, отмечалось значительное снижение энергетического потенциала через три дня опыта, с последующим восстановлением его до исходной величины

Мышечная ткань в меньшей мере реагировала изменением процессов окислительного фосфорилирования в ответ на введение прогестерона -повышение активности фермента в ней произошло только в период интенсивной линьки, и восстановилась к началу второго цикла яйцекладки

У плимутроков в период всасывания препарата (3-10 дн ) наблюдалось значительные колебания активности АТФ-азы, но в период линьки и к началу второго цикла яйцекладки активность фермента во всех тканях превышала исходную величину на 24,5—42,7% Доза 25 мг/гол для леггорнов оказалась чрезмерной, восстановление энергетического потенциала тканей не произошло При дозе 50 мг/гол у плимутроков энергетический потенциал органов и тканей восстановился, однако в меньшей степени, чем при дозе 20 мг/гол Следовательно, инъекция прогестерона приводит к принудительной линьке кур, повышению энергетического потенциала Оптимальной дозой для птиц яичного направления продуктивности является 10 мг/гол, мясного - 20 мг/гол

3.2 Минеральный обмен в органах и тканях кур при стрессах

В количественном выражении наблюдаются значительнее различия в содержании натрия, калия и кальция как в породном аспекте, так и в различных органах и тканях Содержание Иа, К и Са в мышцах, печени, яичниках и крови у леггорнов ниже, чем у плимутроков, за исключением К в печении и № в яичнике

При изучении динамики изучаемых макроэлементов в возрастном аспекте, установлено, что содержание натрия и калия связано с яичной продуктивностью Натрий в мышце и печени и яичнике снижается в пери-

од интенсивной яйцекладки (11,5 мес) и повышается в репродуктивной паузе (13,5-16,5 мес) Калий наоборот, повышается в период интенсивной яйцекладки, снижается при ее окончании и накапливается в репродуктивной паузе

Содержание кальция в мышце и печени повторяет профиль изменений калия В яичнике, в репродуктивной паузе, происходит накопление кальция, уровень которого затем снижается во втором цикле яйцекладки

Изучение минерального обмена у кур при стрессе, вызванном 10-дневным голоданием (табл 2) показало, что во всех изучаемых тканях и

Таблица 2 Содержание натрия, калия и кальция в органах и тканях кур породы леггорн при 10-ти дневном голодании, мг % на сырую ткань

М±т

Ткани и органы Время опыта

до опыта 10 дн опыта 30 дн опьгга 60 дн опьгга

Натрий

Мышца 97,34±4,51 121,05*±5,77 98,89±4,11 103,16±4,52

Печень 95,34±3,73 120,82^4,6 111,96*±3,41 101,52±3,99

Яичник 91,74±4,16 134,46*±5,62 136,65*±4,87 108,11*±3,12

Яйцевод 103,68±4,41 133,36*±6,17 118,97*±3,94 106,53±3,85

Кости 651,00±18,79 778,68*±29,1 560,29*±23,69 639,61±24,52

Калий

Мышца 358,88±12,56 310,93*±15,4 304,77*±17,77 340,65±18,73

Печень 239,19±7,11 263,46*±7,67 226,13±10,38 226,13± 11,89

Яичник 173,69±4,73 121,23*±5,55 153,10*±4,66 171,89±5,33

Яйцевод 238,36±7,76 205,04^8,33 240,74±6,43 265,03*±7,77

Кости 285,62±8,34 256,76*±7,98 267,78±8,12 233,70*±6,99

Кальций

Мышца 11,10±0,37 10,99±0,41 10,79±0,33 11,26±0,54

Печень 13,18±0,48 13,2±0,55 12,97±0,49 13,61±0,51

Яичник 32,03±0,86 32,22±0,73 32,01 ±0,69 34,29±0,89

Яйцевод 21,82±0,59 24,81 *±0,48 28,76»±0,67 23,11±0,56

Кости 14298,1±476,7 12944Д±532, 9269,2""±432,1 8740,5*±398,7

* - Р < 0,05

и органах увеличивается содержание натрия после 10-ти дней голода, видимо за счет лучшей усвояемости его из кишечника и минеральной подкормки Кроме того, во время стресса происходит гипертрофия коркового слоя надпочечников и усиление секреции кортикостероидов, в частности альдостерона, который вызывает задержку натрия в организме

Достоверное увеличение натрия в костной ткани объясняется тем, что после 10-ти дней голодания происходит резкое снижение кальция в плазме крови Это приводит к тому, что натрий вытесняет кальций из костной ткани и накапливается в ней (Георгиевский, 1970)

В период интенсивной линьки (30 дней опыта) происходит снижение натрия во всех органах кроме яичника, видимо на формирование нового оперения К началу второго цикла яйцекладки количество натрия восстанавливается до исходной величины во всех органах и тканях

Что касается калия, то его количество уменьшается после голодания, за исключением печени и яичников, но к началу яйцекладки (60 дней опыта) происходит восстановление этого важного элемента во всех органах и тканях, кроме костной ткани

Содержание кальция в мягких тканях не изменялось после голодания и до конца опыта В костной ткани отмечается значительное его снижение на протяжении всего опыта, и к 60-ти дням количество кальция составляло 60% от исходной величины

При трехдневном голодании 11,5-13,5-месячных кур наблюдается несколько иная картина Содержание натрия не изменялось после трех дней голодания в яичниках и костной ткани Однако к началу второго цикла яйцекладки эти ткани теряют значительное количество натрия -36,3 и 56,6% соответственно Также происходит снижение калия в яичнике и костной ткани к концу опыта на 24,5 и 49% от исходной величины

После трех дней голодания происходит перераспределение кальция из мышечной ткани в другие органы, где он повышается на 36—67%

В костной ткани после повышения кальция на 30%, вызванного усиленным усвоением его из минеральных добавок (мел, ракушка), находящихся в мускульном желудке, а также прекращением яйцекладки, кальций снижается к концу опыта на 37,5%

Таким образом, при 10-ти дневном голодании лучше поддерживается гомеостаз минеральных веществ в органах и тканях кур

Физиологическое состояние кур перед воздействием стресс-факторов (наличие или отсутствие линьки и яйцекладки) влияет на перераспределение минеральных веществ Если в динамике натрия при 10-дневном голодании не наблюдается существенных различий, то калий и кальций накапливается в большей степени в яичнике линяющих кур, а нелиняющие в большей степени теряют их в костной ткани

Инъекция прогестерона также влияет на перераспределение минеральных веществ

Содержание натрия в мышечной ткани достоверно снижается на 10-й день опыта (начало смены оперения) на 13% и повышается в период интенсивной линьки (30 дней опыта) на 24% В печени достоверных изменений в содержании натрия на протяжении всего опыта не произошло В яичнике концентрация натрия резко повысилась в начальный период линьки на 39 %, в яйцеводе снизилась через три дня после инъекции на 13%, а в костной ткани возросла на 14% В период интенсивной яйцекладки (60 дней опыта) содержание натрия восстановилось до исходной величины В изменении калия наблюдается несколько иная картина Снижение калия в мышце произошло раньше (через три дня после инъекции) на 20% В печени и яйцеводе изменений не произошло В яичнике повышение калия произошло в начальный период линьки на 20%, а в костной

ткани на 11% К концу опыта, в период интенсивной яйцекладки произошло восстановление калия до исходного уровня

Влияние инъекции прогестерона на содержание кальция в органах и тканях кур более выражено В мышечной ткани происходит достоверное снижение содержания кальция в начальный период линьки, с последующим увеличением на 11 % в период интенсивной линьки и снижением к концу опыта на 16% по сравнению с исходом

В печени к 60-ти дням опыта содержание кальция повысилось по сравнению с исходом на 17%

Начало и последующая линька кур (10-30 дн) вызвала снижение кальция в яичнике и яйцеводе кур на 12 и 30% соответственно, с последующим восстановлением к 60-ти дням опыта

В костной ткани начало линьки (10 дн ) сопровождалось достоверным увеличением количества кальция на 6,8%, но к концу опыта он снизился на 8,3%

Доза прогестерона 25 мг/гол оказалась чрезмерной, т к содержание калия в костной ткани, кальция в мышце, яичнике, яйцеводе и костной ткани не восстановилось к концу опыта до исходной величины Куры породы плимутрок лучше поддерживают гомеостаз изучаемых макроэлементов в органах и тканях

Изучение электролитного состава в плазме и эритроцитах показало, что любой стресс (голодание или инъекция прогестерона) одинаково отражаются на изменении концентрации натрия и калия в клетках - значительное увеличение натрия и снижение калия, в межклеточной жидкости — незначительные колебания по сравнению с контролем В период интенсивной линьки происходит снижение натрия, как в эритроцитах, так и в плазме и повышение калия У плимутроков аналогичные изменения выражены менее резко

Инъекция прогестерона не изменило содержания кальция в плазме крови у леггорнов и плимутроков на протяжении всего опыта 10-дневное голодание вызвало снижение кальция в плазме в 2 раза у кур обеих пород. К началу второго цикла яйцекладки содержание всех макроэлементов восстанавливается до исходной величины

Так как минеральный обмен очень тесно связан с обменом воды в организме, мы изучили динамику общей, свободной и связанной воды в органах и тканях кур при 10-дневном голодании

Соотношение свободной и связанной воды варьирует в широких пределах в печени 5 1, в мышце приблизительно 1 1, а в яичнике и яйцеводе 2 1

Содержание общей воды в органах и тканях кур не изменялось на протяжении всего опыта В печени и яйцеводе стресс вызывает увеличение связанной воды 1,5 и 2 раза, в то время как в мышце и яичнике наблюдается снижение на 40 и 20% Количество же свободной воды, наоборот, повышается в яичнике и мышце (на 15 и 40%) и снижается в печени и яйцеводе (на 25%) Это объясняется тем, что альбумины в большом количестве связывают воду, а после действия пищевого стресса в мышце и яичнике альбумины снижаются (следовательно, снижается процент связанной воды), а в печени и яйцеводе повышаются (Катрич, 1981)

К 60-му дню эксперимента содержание всех видов воды восстанавливается до исходного уровня, за исключением яичника, где содержание свободной воды превышает исход на 23,6%, а связанной составляет 63,7% от исходной величины.

3.3. Взаимосвязь энергетического и минерального обменов у кур при стрессах

Анализируя взаимосвязь энергетического и минерального обменов, было отмечено, что только в мышце и печени корреляция между АТФ-аэой и натрием положительна у кур обеих пород , независимо от вида стресса (рис 2 и 3)

А Б

Рисунок 2 Коэффициент корреляции между активностью фермента АТФ-азы и содержанием натрия, калия и кальция в органах и тканях леггорнов (А) и плимутроков (В) при 10-ти дленном голодании

1 -г

А Б

Рисунок 3 Коэффициент корреляции между активностью фермента АТФ-азы и содержанием натрия, калия и кальция в органах и тканях леггорнов (А) и плимутроков (Б) при инъекции прогестерона (леггорн 10 мг/год, плимутрок 20 мг/гоЯ.)

В яичнике вектор направления корреляции зависит сгг вида стресса — при голодании положительный, при инъекции прогестерона отрицательный

Направление корреляции между АТФ-азой и калием только в мышечной ткани зависит от вида стресса - при голодании она отрицательная, при инъекции прогестерона - положительна В породном аспекте она положительна во всех органах и тканях только при инъекции прогестерона

Взаимосвязь АТФ-азы и кальция одинакова в породном аспекте только при инъекции прогестерона В мышце и яичнике она отрицательна, а в печени положительна При 10-дневном голодании корреляция АТФ-азы с кальцием во всех органах и тканях в породном аспекте имеет противоположный вектор направленности - у кур яичного направления продуктивности положительный, у мясных - отрицательный

Гаким образом, только в мышечной ткани и печени корреляция между АТФ-азой и натрием положительна не зависит от вида стресса и породы кур

Вектор направленности корреляции между АТФ-азой и калием в печени и яичниках в большей степени зависит от породы В мышечной ткани зависит от вида стресса и не зависит от породы При голодании она отрицательна, при инъекции прогестерона - положительна

Взаимосвязь АТФ-азы с кальцием в большей степени проявляется в породном аспекте

3.4. Продуктивность птицы и инкубационные качества яиц после действия стрессов, вызывающих принудительную линьку

Данные по продуктивности кур во втором цикле яйцекладки приведены в таблице 3

Из данных таблицы видно, что перед вызовом принудительной линьки линяющая птица (I и II гр ) составляет треть всего стада Эта птица раньше других начала сбрасывать перо после стресса и линька проходила

Таблица 3 Продуктивность кур за шесть месяцев второго цикла яйцекладки

М±ш

Группы кур Соотношение кур в стаде Яйценоскость, %

Линяет-несется 32,06 127,51±1,67

Линяет-не несется 3,59 121,83± 1,36

Не линяет-несется 59,46 113,25±1,44

Не линяет-не несется 4,89 106,7±1,59

дружно и быстро Продуктивность ее оказалась на 7,6-19,5% выше, по сравнению с нелиняющими курами

Птица, которая перед вызовом принудительной линьки не линяла и продолжала нестись, составляет более половины поголовья стада, имеет продуктивность только на 11,2% ниже, чем I группа, поэтому пригодна для проведения принудительной линьки

Птица, которая перед стрессом не начала линять и прекратила яйцекладку, вяло отреагировала на стресс К началу второго цикла яйцекладки они перелиняли только на 58,9%, имели низкие показатели энергетического обмена, хуже поддерживали минеральный баланс в организме и, как следствие, имели самые низкие показатели продуктивности Ее не следует подвергать принудительной линьке

В таблице 4 представлены результаты инкубации яиц и выращивания молодняка, полученных от кур прошедших принудительную линьку

В среднем за период линьки оплодотвореннось яиц была на 3,7% выше, чем в контрольной группе Процент вывода цыплят от числа заложенных яиц в среднем на 4,9% выше у птиц, прошедших принудительную линьку и в среднем за 6 месяцев составил 85,1%

Средняя живая масса суточных цыплят, полученных от переярых кур, на 4,2 г выше по сравнению с контролем В связи с более высокой жизнеспособностью снижается отход за период выращивания и повыша-

Таблица 4 Инкубационные качества яиц и результаты выращивания молодняка, полученных от кур, прошедших принудительную линьку

М±ш

Показатели После прину- Контрольная

дительной группа

линьки

Оплодотворенных яиц, % 96,8 93,1

Процент вывода 85,1 80,2

Средняя масса суточного цыпленка, г 40,4*±1,1 36,2±1,2

За период выращивания сохранено, % 95,9 94

Средняя живая масса в возрасте

10 дней 92,7±2,5 90,б±1,9

20 дней 188,0±2,7 181,3±3,2

30 дней 276,0*±6,3 250,0 ±5,8

40 дней 342,0*±8,5 284,0±7,9

50 дней 503,0*±9,2 450,0±9,3

60 дней 633,0*±9,8 600,0±10,1

* - Р < 0,05

ется сохранность молодняка почти на 2% Цыплята лучше растут, в результате чего их живая масса в конце выращивания выше на 5,5%

ВЫВОДЫ

1 Активность фермента АТФ-азы является надежным показателем энергетического потенциала организма и имеет породную специфику Куры яичного направления продуктивности имеют большую активность фермента во всех изучаемых тканях, по сравнению с мясными

2 Только у кур 13,5-14 мес отмечается восстановление АТФ-азной активности в органах и тканях к началу второго цикла яйцекладки, сопровождающейся высоким уровнем продуктивности Это указывает, что этот возраст является оптимальным для вызова принудительной липыси

3 Различные стресс-факторы по-разному влияют на уровень энергетического потенциала организма 3-дневное голодание с отсутствием света и воды является чрезмерным, как для кур яичного, так и мясного направления продуктивности Наиболее физиологичным стрессом, приводящим к повышению энергетического потенциала организма, является 10-дневное голодание с присутствием воды и света

4 АТФ-азная активность взаимосвязана с физиологическим состоянием организма Наиболее высокая активность фермента в яичнике отмечается у кур, которые линяют и несутся В печени - у нелиняющих и не-несущихся кур В мышцах четкой зависимости активности фермента с физиологическим состоянием кур не обнаружено После 10-дневного голодания только линяющие в исходе куры восстанавливают энергетический потенциал во всех органах и тканях

5 Инъекция прогестерона, приводит к накоплению энергетического и белоксинтезирующего потенциала Оптимальной дозой для кур яичного направления продуктивности является 10 мг/гол, для кур мясного направления - 20 мг/гол

6 У кур яичного и мясного направления продуктивности имеются значительные различия в содержании натрия, калия и кальция в органах и тканях Мышечная ткань у кур мясных пород содержит в 1,5 раза больше натрия и на 25% калия и кальция В печени у плимутроков калия в 1,5 раза больше, чем у леггорнов, а натрия и кальция одинаковое количество Количество кальция в яичнике зависит от уровня яйцекладки

7 В течение продуктивного периода содержание натрия снижается, а калия и кальция возрастает, а к концу яйцекладки возвращается к уровню не несущейся птицы

8 Пищевая депривация приводит к увеличению натрия во всех органах и тканях кур Калий повышается только в печени, а в остальных органах снижается, или остается без изменений Содержание кальция после голодания значительно возрастает в яйцеобразующих органах

9 Состояние яйцекладки и естественной линьки перед постановкой на опыт не оказывает существенного влияния на содержание натрия в печени и яйцеобразующих органах 10-дневное голодание приводит к значительному увеличению натрия во всех тканях независимо от физиологического состояния Концентрация калия имеет тенденцию к снижению после 10-дневного голодания Содержание кальция в печет и мышце не изменяется на протяжении всего опыта и не зависит от физиологического состояния В яйцеобразующих органах содержание кальция повышается на

10-20% в яичнике линяющих кур и на 20-30% в яйцеводе у ненесущихся кур Костная ткань в процессе линьки теряет кальций и к началу яйцекладки его уровень составляет 50-60% от исходной величины.

10 Взаимосвязь между энергетическим и минеральным обменами имеет свою специфику, как в породном аспекте, так и от вида стрессора

Корреляция между АТФ-азой и натрием в мышечной ткани положительна и не зависит от вида стресса и породы Взаимосвязь АТФ-азы с калием в большей степени проявляется в печени и яичниках в породном аспекте В мышечной ткани зависит от вида стресса и не зависит от породы При голодании она отрицательна, при инъекции прогестерона - положительна Взаимосвязь АТФ-азы с кальцием в большей степени проявляется в породном аспекте

11 Стрессы, приводящие к принудительной линьке, увеличивают продуктивность кур за счет второго цикла яйцекладки При этом повышается выход инкубационных яиц, процент выводимости и сохранности цыплят, улучшается их рост и развитие

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1 Для продления срока эксплуатации кур маточного поголовья принудительную линьку проводить в возрасте 13,5-14 мес, применяя пищевые стрессы в виде 10-дневного голодания, используя птицу, которая продолжает нестись, независимо от того линяет она или нет

2 Для повышения инкубационного качества яиц, увеличения выводимости и сохранности цыплят, как яичного, так и мясного направления продуктивности, использовать яйцо от переярой птицы, прошедшей принудительную линьку

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1 Дмшриенко, С И Динамика натрия, калия и кальция в органах и тканях кур при стрессовых состояниях / С Н Дмитриенко, Н И Катрич // Пути совершенствования технологии производства продуктов птицеводства Тр КСХИ -1975 -Вып 112(140).-С 34-39

2 Дмитриенко, С Н Изменение водно-электролитного обмена у кур при принудительной линьке / С Н Дмитриенко // Совершенствование тех-

нологии производства продуктов птицеводства Тр КСХИ - 1977 - Вып. 153(181) -С 52-57

3 Дмшриенко, С Н Особенности содержания основных макроэлементов в возрастном, породном аспекте и при стрессах / С Н. Дмитриенко // Обмен веществ и энергии у млекопитающих и птиц при адаптации к пре-формираванным факторам Тр КСХИ -1976 -Вып 124(152) -С 64-71

4 Дмитриенко, С Н Энергетический и минеральный обмены и их корреляция в организме кур при стрессах /С Н Дмитриенко // Тр / Куб-ГАУ - 2007 - Вып. № 3 - П л 0,45

5 Катрич, НИ Содержание натрия, калия и кальция в организме и тканях кур в породном аспекте / Н.И Катрич, С Н Дмитриенко // Обмен веществ и биоэнергетика у сельскохозяйственных животных в норме и при экстремальных условиях Тр КСХИ -1975 -Вып. 110(138) -С 68-71

6 Сухомлин, КГ АТФ-азная и белоксинтезирующая активность различных органов и тканей у птиц при стрессах /КГ Сухомлин, Г П Волик, С Н Дмитриенко [и др ] // Материалы 3-й Сев -Кавказской биохимической конференции / - Ростов на Дону, 1976 - С 195-1 %

7 Сухомлин, К Г Биохимические механизмы адаптации животных к стрессовым факторам /КГ Сухомлин, С Н Дмитриенко, Е А Фролова // XIII съезд Всесоюзного физиологического общества им И П Павлова, посвященный 150-летию И М Сеченова Алма-Ата - 1979 / — Л , Наука, 1979 -Т 1 -С 462

8 Сухомлин, К Г Биохимические механизмы адаптации к стрессам у птиц /КГ Сухомлин, С Н Дмитриенко, Н И Катрич [и др ] // Организм сельскохозяйственных животных и среда Тр КСХИ - 1979 -Вып 181(209) - С 71-80

9 Сухомлин, КГ Взаимосвязь между энергетическим и минеральным обменами в организме кур при стрессах / КГ Сухомлин, СН Дмшриенко, А А Калинина // Биологические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. /Тр КубГАУ -2000 -Вып 379(407).-С 137-147

10 Сухомлин, К Г Взаимосвязь энергетического и минерального обменов у птиц /КГ Сухомлин, С Н Дмитриенко, Л В Катрич [и др ] // Российский физиологический журнал им И М Сеченова - 2004 Т 90 — № 8 -Ч 2 -С 483

11 Сухомлин, КГ Закономерности биоэнергетики у сельскохозяйственных животных /КГ Сухомлин, Н И Катрич, С Н Дмитриенко // Физиология и биохимия энергетического питания сельскохозяйственных животных/-Боровск, 1975 -Т 14 -С 138-146

12 Сухомлин, КГ Изменение некоторых показателей обмена веществ и энергии у кур при стрессах /КГ Сухомлин, Н И Катрич, С Н Дмитриенко [и др ] // Совершенствование технологии производства продуктов птицеводства Тр КСХИ -1977 -Вып 153(181) - С 47-52

13 Сухомлин, К Г Механизмы адаптации птиц к физиологическим стрессам, как факторы повышающие их продуктивность /КГ Сухомлин, Г П Волик, Н И Катрич, С Н Дмитриенко // XIV съезд Всесоюзного физиологического общества им И П Павлова, Баку - 1983 / - Л, Наука, 1983 -Т 2 -С 443

14 Сухомлин, К Г Некоторые показатели обмена веществ и энергии у кур при принудительной линьке /КГ Сухомлин, Г П. Волик, С Н Дмитриенко [и др ] // Пути совершенствования технологии производства продуктов птицеводства Тр КСХИ -1975 -Вып 112(140) -С 26-34

15 Сухомлин, К.Г Обмен веществ и энергии у птиц при пищевой де-привации /КГ Сухомлин, В А Бусловский, С Н Дмитриенко [и др ] // 5 Всесоюзный биохимический съезд -М, Наука, 1986 -Т 2 -С 125-126

16 Сухомлин, К Г Особенности обмена веществ и энергии у кур при стрессах, вызывающих принудительную линьку /КГ Сухомлин, Н И Катрич, С Н Дмитриенко // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве Экспресс-информация-М, 1976 -Вып 3(51) -С 20-23

17 Сухомлин, КГ Применение стрессовых факторов без дистресса для повышения иммунного и энергетического потенциала /КГ Сухомлин, С Н Дмитриенко, Л В Катрич и [др ] // Научные труды I Съезда физиологов СНГ Сочи, Дагомыс 19-23 сентября 2005 / - М, Медицина-Здоровье, 2005 - Т 2 -С 617

18 Сухомлин, К Г Физиологические основы повышения продуктивности животных при стрессах /КГ Сухомлин, В А Бусловский, Г П. Волик, Н Н Гугушвили, С Н Дмитриенко [и др ] //15 съезд Всесоюзного физиологического общества им И П Павлова, Кишинев -1987 / - Л, Наука, 1987 -Т 2 -С 594

Подписано и печать 03.10.2007 г. Формат 60x84 ^(

Бумага офсетная Офсетная печать

Печ. л. 1 Заказ №582 Тираж 100 экз.

С>1 печатано в типографии КубГАУ 350044, г Краснодар, ул Калинина, 13

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Дмитриенко, Станислав Николаевич

ВВЕДЕНИЕ.

I ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Стрессы и механизмы адаптации к ним.

1.2 Особенности обмена веществ и энергии у кур при стрессах.

1.3 Минеральный обмен у кур при стрессах.

II МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

III РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1 АТФ-аза, КАК ОСНОВНОЙ ПОКАЗАТЕЛЬ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО ОБМЕНА

3.1.1 АТФ-азная активность в органах и тканях кур в породном аспекте

3.1.2 Возрастные особенности АТФ-азной активности в органах и тканях кур.

3.1.3 Влияние трехдневного голодания на АТФ-азную активность в органах и тканях кур.

3.1.4 АТФ-азная активность органов и тканей кур при 10-ти дневном голодании.

3.1.5 Влияние физиологического состояния кур на АТФ-азную активность при голодании.

3.1.6 АТФ-азная активность органов и тканей кур при инъекции прогестерона.

3.2 МИНЕРАЛЬНЫЙ ОБМЕН В ОРГАНАХ И ТКАНЯХ КУР ПРИ СТРЕССАХ

3.2.1 Динамика натрия, калия и кальция в органах и тканях кур в породном аспекте.

3.2.2 Динамика натрия, калия и кальция в органах и тканях кур в возрастном аспекте.

3.2.3 Динамика натрия, калия и кальция в органах и тканях кур при трех дневном голодании.

3.2.4 Динамика натрия, калия и кальция в органах и тканях кур при

10-ти дневном голодании.

3.2.5 Динамика натрия, калия и кальция в органах и тканях кур при

10-ти дневном голодании в зависимости от физиологического состояния.

3.2.6 Динамика натрия, калия и кальция в органах и тканях кур при трех дневном голодании в зависимости от физиологического состояния.

3.2.7 Динамика натрия, калия и кальция в органах и тканях кур после инъекции прогестерона.

3.2.8 Динамика натрия калия и кальция во фракциях крови у кур при стрессах.

3.2.9 Водный обмен в организме кур при 10-ти дневном голодании

3.3 ВЗАИМОСВЯЗЬ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО И МИНЕРАЛЬНОГО ОБМЕНОВ У

КУР ПРИ СТРЕССАХ.

3.4 ПРОДУКТИВНОСТЬ ПТИЦЫ И ИНКУБАЦИОННЫЕ КАЧЕСТВА ЯИЦ ПО

СЛЕ ДЕЙСТВИЯ СТРЕССОВ, ВЫЗЫВАЮЩИХ ПРИНУДИТЕЛЬНУЮ

ЛИНЬКУ.

IV ОБСУЖДЕНИЕ МАТЕРИАЛОВ ИССЛЕДОВАНИЯ.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по биологии, на тему "Особенности энергетического и минерального обменов у кур при стрессах"

Актуальность темы. Влияние антропогенных факторов, как в кормлении, так и в содержании животных, стрессы, возникающие при воздействии

ООч природных и технологических процессов, неизученность их патологических и адаптационных механизмов, привлекает внимание многих исследователей в области физиологии и биохимии.

Гиподинамия при клеточном содержании птиц, глобальное потепление, негативные изменения в экологии, ведут к атрофии механизмов приспособления, и, следовательно, к снижению продуктивности, воспроизводительной способности и сохранности поголовья.

Сегодня, как никогда, адаптация человека и животных к негативным изменениям в экологии занимает умы ученых различных специальностей, как в нашей стране, так и за рубежом (Данилова, Некрасова, 2000; Sahin et al., 2001; Сухомлин и др., 2003; Фурдуй и др., 2005; Манухина и др., 2005; Дмитриева и др., 2005; Graczyk et al., 2006; Huber, 2006; Kuwayama, Arimura, 2006; Гончарук, 2007).

Продуктивность современных пород и линий кур находится на пределе генетической возможности организма. В связи с этим птица очень чувствительна к неблагоприятным факторам внешней среды. Щадящий физиологический стресс биологически необходим. Он играет положительную роль в повышении энергетического потенциала, иммунитета, воспроизводительной способности, продуктивности животных (Аршавский, 1971; Damme, 1984; Kita, 1993; Buhr, 1998; Alodan, Mashaly, 1999; Топа, 2002; Устинова, 2003; Halaj, 2003).

Механизмы физиологического стресса и его дозы в видовом, возрастном и породном аспектах мало изучены. Выяснение механизмов адаптации животных к температурным и пищевым стрессам, изучение особенностей обмена веществ и энергии, дает возможность корректировать направленность обменных процессов, поддерживать высокую продуктивность, повышать резистентность организма и сохранность птиц.

Цель и задачи исследований. Выявить особенности энергетического и минерального обменов у кур при стрессах и выяснить их взаимосвязь.

Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:

1. Изучить особенности энергетического обмена у кур в зависимости от генетической направленности, в возрастном аспекте и в зависимости от состояния естественной линьки и уровня яйценоскости при различных стрессах.

2. Выявить особенности минерального обмена у кур в аналогичных условиях.

3. Установить корреляционную связь минерального и энергетического обменов у кур с различной генетической направленностью при разных видах стресса.

4. Изучить интегральный показатель продуктивности кур и их потомства.

Новизна работы. Впервые проведены комплексные исследования энергетического и минерального обменов на птице различной генетической направленности, в зависимости от физиологического состояния при различных видах стрессовых воздействий.

Дано биохимическое обоснование выбора оптимального стресс-фактора в виде 10-ти дневного голодания и возраста кур, которых подвергают принудительной линьке.

Установлено, что только линяющие куры оптимально реагируют на стресс-факторы вызывающие принудительную линьку, вследствие чего повышается энергетический и белоксинтезирующий потенциал организма, и впоследствии они имеют более высокую продуктивность.

В течение продуктивного периода содержание натрия снижается, а калия и кальция возрастает. Пищевая депривация приводит к накоплению натрия и снижению калия в органах и тканях. Содержание кальция в печени и мышце не изменяется после голодания и последующей линьки на протяжении всего опыта и не зависит от физиологического состояния, но значительно возрастает в яйцеобразующих органах. Костная ткань в процессе линьки теряет большое количество кальция, которое не восстанавливается к началу второго цикла яйцекладки.

Взаимосвязь между энергетическим и минеральным обменами имеет свою специфику, как в породном аспекте, так и от вида стресс-фактора.

Стрессы, приводящие к принудительной линьке, увеличивают продуктивность кур за счет второго цикла яйцекладки. При этом повышается выход инкубационных яиц, процент выводимости и сохранности цыплят, улучшается их рост и развитие.

Теоретическая и практическая значимость работы.

Полученные результаты дополняют сведения об особенностях энергетического и минерального обменов у кур после воздействия различных стресс-факторов.

Использование физиологических стрессов в промышленном птицеводстве позволит продлить срок эксплуатации ценных пород птиц маточного поголовья, повысить качество инкубационных яиц, выводимость цыплят и сохранность молодняка.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту.

1. Взаимосвязь активности АТФ-азы в организме кур с генетической направленностью, возрастом, физиологическим состоянием организма при воздействии различных стресс-факторов.

2. Особенности минерального обмена у кур в зависимости от генетической направленности, возраста, физиологического состояния организма при воздействии различных стресс-факторов.

3. Корреляционная зависимость между энергетическим и минеральным обменом у кур.

4. Анализ интегральных показателей продуктивности кур и их потомства после воздействия физиологических стрессов.

Апробация работы. Результаты исследований докладывались на 13, 14, 15, 19 съездах физиологического общества им. И. П. Павлова, 1975, 1979,1983, 1987, 2004. На 1 съезде физиологов СНГ, 2005. На 5 Всесоюзном биохимическом съезде, 1986. На Северо-Кавказской биохимической конференции, Ростов на Дону, 1976. На научных конференциях зооинженерного факультета, 1975-1997. На заседаниях Краснодарского отделения физиологического общества им. И. П. Павлова, 1998, 1999. На заседаниях Краснодарского отделения биохимического общества, 2000, 2001.

Публикации. По результатам исследований опубликовано 17 научных статей в трудах Съездов физиологического и биохимического обществ, ВНИ-ИФБиП, Кубанского аграрного университета.

I ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Дмитриенко, Станислав Николаевич, Краснодар

1. Абашидзе У.Э. Активность Mg-АТФ-азы и Са-АТФ-азы в тканях курмолодок / У.Э. Абашидзе // Бюл. ВНИИФБиП. - 1974. - Вып. 2(32).-С. 30-31.

2. Абащидзе У.Э. К методике определения активности Са-АТФ-азы и Mg-АТФ-азы в тканях кур / У.Э. Абашидзе // Бюл. ВНИИФБиП.- 1974, - Вып. 3(33). - 76-78.

3. Аврутина А.Я. и др. Некоторые особенности обмена веш;еств у кур породы леггорн с различным уровнем яйценоскости. / А.Я. Аврутинаи др.. // Материалы конф. молодых ученых по генетике и разведе-нию с-х. животных. - Л., 1973. 83.

4. Адемосун А. А. Динамика кальция в яичнике кур в период форми- рования яйца / А. А. Адемосун, Н. Николайчук // Труды XIII Все-мирного конгресса по птицеводству. Киев, 1966. - 314.

5. Аджимолаев Т.А. Физиологические и ультраструктурные механизмы пластичности возбудимых тканей: автореф. дне...доктора биол. наук./ Т.А. Аджимолаев. - Одесса, 1976. - 50 с.

6. Альхименюк В.П. Влияние тироксина на газообмен у белых крыс раз- личных возрастных групп. / В.П. Албхиминюк // Бюл. эксперим.биол. и медицины. - 1969. - 15.

7. Андрущенко Н.А. Эффективность разных схем принудительной линьки кур промышленного стада: автореф. дис....канд. с.-х. наук/Н.А. Андрущенко; Моск. с.-х. акад. им. К.А. Тимирязева. -М., 1999.-18 с.

8. Аракелян М.Р. и др. Принудительная линька кур / М.Р. Аракелян и др.. // Актуальные проблемы повышения продуктивности и охраныздоровья животных / Ставроп. гос. аграр. ун-т, 2006. - 81-82.

9. Аршавский И.А. Биологические и медицинские проблемы адаптации и стресс в свете данных физиологии онтогенеза. / И.А. Аршавский //Актуальные вопросы современной физиологии. -М.: Наука, 1976. 144-191.

10. Аршавский И.А. Биология периода новорожденности у млекопи- тающих / И.А. Аршавский // Биологические основы периода новоро-жденности. -М.: Наука, 1968. 7-22.

11. Аршавский И.А. Роль энергетических факторов в качестве ведущих закономерностей онтогенеза / И.А. Аршавский // Ведущие факторыонтогенеза. - Киев: Наукова думка, 1972. - 43-72.

12. Аршавский И.А. Физиологические механизмы некоторых основных закономерностей онтогенеза / И.А. Аршавский // Успехи физиологи-ческих наук. - 1971. - Т. 2. - № 4. - 100-141.

13. Банскалиева В. Концентрация и мастнокиселинен състав на плазмени липиди след кратковременно гладуване на пилета бройлери / В. Банска-лиева, В. Димов //Животн.Науки. -1992; -Г. 29. - № 1/4. - 59-63.

14. Бауман В.К. Исследование реабсорбции и секреции кальция в почеч- 143НЫХ канальцах /В.К. Бауман //Труды сектора физиологии животных(Институт биохимии АН Латв. ССР). - 1959. - Вын. 2. - 125.

15. Бельский Н.В. Сезонные изменения в активности эндокринного аппа- рата у нормальных и кастрированных птиц / Н.В. Бельский // Учен,зап. МГУ. - 1940. - Т. 43. - 261-290.

16. Бельский Н.В. Фактор света в постэмбриональном развитии птиц / Н.В. Бельский // Доклады АН СССР. - 1947. - Т. 58. - №1. - 159.

17. Беркович Е.М. и др. Влияние тироксина на некоторые функции орга- низма жвачных / Е.М. Беркович и др.. // Применение эндокринныхпрепаратов в животноводстве. - М.: Колос. -1969. - 156-159.

18. Бернар К. Лекции по физиологии и патологии нервной системы / К. Бернар - М.-Л.: Биомедгиз, 1956. - 387 с.

19. Бессарабов Б.Ф. и др. Эффективность использования принудительной линьки в селекции и повышении резистентности птицы / Б.Ф. Бессара-бов и др.. // Тр. / Московская вет. Академия. -1975. - Т. 81. - 47-50.

20. Блинохватов А.Ф. и др. Влияние селенопирана и уровня вита- минной обеспеченности кур в условиях стресса на структуруяичника / А.Ф. Блинохватов и др.. // Вестн. ветеринарии. - 2000. -№16(2).-С. 91-94.

21. Болдырев А.А. Регуляция активности мембранных ферментов / А.А. Болдырев // Соровский образовательный журнал - 1997. - № 6. 21-27.

22. Болдырев А.А, Na"^ К^ АТФаза, свойства и биологическая роль А.А. Болдырев // Соровский образовательный журнал - 1998. - № 4.С. 2-9.

23. Бондарев Э. и др. Эффективность принудительной линьки кур-несушек / Э. Бондарев и др.. // Птицеводство. - 1996. - № 4. - 21-22.

24. Бусловская Л.К. Проблемы адаптации высокопродуктивных живот- ных к условиям промышленных технологий / Л.К. Бусловская // Тр. /144Всерос, науч.-исслед. ин-т физиологии, биохимии и питания с.-х. жи-вотных / Боровск, 2004. - Т. 43. - 330-336.

25. Вильнер Э.А. Окислительное фосфорилирование в митохондриях пе- чени цыплят / Э.А. Вильнер // Сб. работ молодых ученых. ВНИИ-ТИП. - 1970. - Вып. 2. - 264-267.

26. Вишняков СИ. Обмен макроэлементов у сельскохозяйственных жи- вотных / СИ. Вишняков. - М., Колос, 1967. - 255 с.

27. Войткевич А.А. Значение светового режима для тиреотропной ак- тивности гипофиза. / А.А. Войткевич // Известия АН СССР (сериябиол.). - 1945. - Т. 4. - С 385-395.

28. Войткевич А.А. О факторах детерминизации процесса перообразова- ния у птиц /А.А. Войткевич // Успехи соврем, биол. - 1947. - Т. 23. -№2.-С. 253-264.

29. Войткевич А.А. Перо птицы. (Морфология, линька и нейрогумораль- ная регуляция) /А.А. Войткевич - М., Изд-во АН СССР, 1962. - 423 с.

30. Войткевич А.А. Свет и эндокринная система / А.А. Войткевич // При- рода. - 1948.-№ 2. - С 34-39.

31. Воловников В.В. Опыт проведения искусственной линьки и исполь- зования переярых кур-несушек /В.В. Воловников, A.M. Крюков //Молодые ученые в XXI веке / Ижев. гос. с.-х. акад.. - Ижевск, 2005. -С 91-93.

32. Воронина Т.М. Влияние периодической депривации корма на показа- тели естественной резистентности цыплят-бройлеров / Т.М. Ворони-на // Диагностика, лечение и профилактика заболеваний с-145х.животных. - Ставрополь, 1995(1996), - 47-48.

33. Гаврилова Т.Ю. Гистоморфологические изменения тимуса, селезен- ки и печени у кур при принудительной линьке / Т.Ю. Гаврилова,С.А. Алексеева // Проблемы и перспективы развития с.-х. науки иАПК в современных условиях. - Иваново, 2004. - Т.2. - 118-119

34. Гаврилова Т.Ю. Местная и общая иммунная защита у кур во время принудительной линьки и ее фармакокоррекция (Применение препа-рата Рекс Витал Аминокислоты): автореф. дис. ... канд. вет. наук. /Т.Ю. Гаврилова; - Иваново, 2004. - 18 с.

35. Генес Г. Механизм действия тироидных гормонов и роль в нем надпочечников / Г. Генес // Успехи соврем, биол. - 1965. - Т. 60. -Вып. 3(6).-С. 12-123.

36. Георгиевский В.И. Некоторые особенности обмена кальция у несушек / В.И.Георгиевский //Доклады ТСХА. -1966. - Вып. 116. - 339-347.

37. Георгиевский В.И. Минеральное питание сельскохозяйственной пти- цы /В.И. Георгиевский. - М., Колос, 1970. - 327 с.

38. Георгиевский В .И. Белковый и минеральный обмен у цыплят-бройлеров при разном уровне магния в рационе / В.И. Георгиевский и др. . // Изв.Тимирязев, с.-х. акад. - 1990. - Т. 6. - 150-160.

39. Герасименко В.Г. Микроминеральный обмен у цыплят-бройлеров при обогащении рационов алюмосиликатами / В.Г. Герасименко,B.C. Битюцкий // Биол. основы высокой продуктивности с-х. живот-ных / Боровск, 1990. - Ч. 1. - 72-73.

40. Горизонтов П.Д. Переоценка некоторых положений концепции «стресс» / П.Д. Горизонтов // Клиническая медицина. - 1973. - Т. 51.- № 1 0 . - С . 3-10.

41. Гугушвили И.Н. Влияние аскорбиновой кислоты на механизмы тер- морегуляции у птиц / Н.Н. Гугушвили // Тр. / Куб. ГАУ. - 1995. -Вып. 349. - 93-97.146

42. Далин В.Н., Махортов М. И. Принудительная линька и некоторые факторы, онределяющие ее эффективность / В.Н. Далин, М.И. Ма-хортов // Тр. / Всесоюз. с.-х. ин-т заочного образования. - 1975. -Вып. 98.-С. 17-25.

43. Диксон М. Ферменты / М. Диксон, Э. Уэбб; пер. с англ. В 3 т. Т. 1. - М.: Мир, 1982.-392 с.

44. Дмитриева Н.В. Волновая концепция возникновения стресса / Н.В. Дмитриева // Научные труды I Съезда физиологов СНГ. - М.:Медицина-Здоровье. 2005. - Т. 1. - 171.

45. Дэй Р.А. Основной обмен. Физиологические соображения / Р.А. Дэй // Щитовидная железа. - Л.: Медгиз, 1963. - 71.

46. Егорова В.В. Эффективность использования принудительной линьки кур в современных условиях /В.В. Егорова // Материалы всерос. на-уч.-произв. конф. «Инновац. технологии в аграр. образовании, наукеи АПК России». - Ульяновск, 2003. - Ч. 2. - 157-160.

47. Емельянова Л.Л. Функциональная активность щитовидной железы у кур яйценосных пород в связи с их продуктивными и племеннымикачествами: автореф. дис...канд. биол. наук /Л.Л. Емельянова. - Л.,1972.-20 с.147

48. Железняк В.В, Обмен макроэргических фосфорных соединений у растущих уток / В.В. Железняк // Сб. работ молодых ученых. /ВНИТИП.-1970.-Вып. 11.-С. 284-288.

49. Журавлева Н.И. Гормональная регуляция биосинтетических процес- сов в яйцеводе кур по фазам репродуктивных функций / Н.И. Журав-лева, В.М. Газдаров // Биохимия с.-х. животных и продовольственнаяпрограмма. - 1987. - 58-59

50. Забудский Ю.И. и др. Особенности состояния стресса и адаптации организма яичных кур в онтогенезе / Ю.И. Забудский и др.. //Птах1вництво. - 2001. - Вип.51. - 77-80.

51. Завадовский Б.М. К вопросу о взаимоотношениях щитовидной и по- ловых желез у кур / Б.М. Завадовский // Журн. эксперим. биол. и ме-дицины. - 1927. - Т. 5. - 344-371.

52. Зильбер Л.А. Основы иммунитета / Л.А. Зильбер. - М., Медгиз, 1948. -495 с.

53. Иванник Б.П. и др. Сравнительная эффективность повреждающего действия обл)Д1ения и стресса на тимус и перекисное окисление ли-пидов / Б.П. Иванник и др.. // Радиоэкология. - 2000. - Т. 40. - № 6.- С . 656-658.

54. Иванов И.И. Биохимия и патбиохимия мыщц / И.И. Иванов, Б.А. Юрьев. - Л.: Медгиз, 1961. - 389 с.

55. Имангулов Ш. и др. Влияние высокой температуры на физиологию и продуктивность кур / Ш. Имангулов и др.. // Птицеводство. -2005.-№9.-С. 29-30.

56. Кавтарашвили А.Ш. К вопросу повышения эффективности яичного птицеводства / А.Ш. Кавтарашвили // Птица и птицепродукты. - 2003.- № 2 . - 15-19.

57. Кавтарашвили А. Срок эксплуатации несушек можно продлить / А. Кав- тарашвили // Животноводство России, 2004. - № 8, - 19-20.148

58. Канарик У.К. Влияние насыщенности витамином С на функциональное состояние коры надпочечников при напряжении организма / У.К. Кана-рик // Стресс и его патогенетические механизмы: материалы Всесоюзн.Симпозиума / Штиинца. - Кишинев, 1973. - 148.

59. Карапетян К. О влиянии повторной искусственной линьки на образо- вание и связывание аммиака в почках кур / К. Карапетян, Л.А. Ара-тюнян // Доклады АН Арм. ССР. - 1978. - Т. 66. - №4. - 243-245.

60. Карташев Н.И. Процессы регенерации макроэргов в клетках и суб- клеточных структурах тканей у мясных цыплят специализированныхлиний и гибридов: автореф. дис....канд. биол. наук / Н.И. Карташев. -Харьков, 1971.-20 с.

61. Карташов Н.И. и др. Окислительное фосфорилирование в митахондри- ях печени кур линии B^ связм с ограниченным кормлением / Н.И. Кар-ташов и др.. // Тр. / Харьковский СХИ. - 1985. - Вып. 316. - 49-54.

62. Карташов Н.И. Функциональная активность митохондрий клеток пече- ни и головного мозга цыплят в связи с кратковременным голоданием /Н.И. Карташов // Тр./ Харьковский СХИ. -1983. - Т. 297. - 4043.

63. Кассиль Г.Н. Постоянство внутренней среды и проблема стресса / Г.Н. Кассиль // Рефераты докладов на симпозиумах ХП съезда Всесоюзн. фи-зиол. общества им. И.П.Павлова. - Тбилиси, 1975. - Т. 1. - 142-143.

64. Катрич Н.И. Принудительная линька у кур и физиолого- фиохимическое обоснование ее применения: автореф. диссер. ...канд. биол. наук / Н.И. Катрич. - Краснодар, 1981. - 24 с.

65. Квиткин Ю.П. и др. Стресс сельскохозяйственной птицы / Ю.П. Квиткин и др.. //Обзорная информация ВНИИТЭИСХ. -М., 1977.-С. 47-49.

66. Кисилев Г.И. Возрастные особенности обмена фосфорных соединений у кур / Г.И. Кисилев //Вестник с.-х. науки. - 1965. - JH2 6. - 85-88.

67. Кисилев Г.И. Метаболизм фосфорных соединений и гликогена у кур при 149гетерозисе /Кисилев Г.И. // -х. биология. -1970. - №5. - 761-764.

68. Корявец В.В. Динамика фосфорных соединений и активность неко- торых ферментов в яйцеводе кур / Корявец В.В. // Тр. / Харьковскийзоо-вет. ин-та. - 1968. - Т. 3(XIV). - 277-284.

69. Корявец В.В. Макроэргические нуклеотиды и аденозинтрифосфотаз- ная активность в яйцеводе кур-несушек при разном физиологиче-ском состоянии организма / В.В. Корявец // Сб. молодых ученыхВНИТИП.-1970.-Вып. 12.-С. 183-188.

70. Косяков К.С. Реакция обесцвечивания фуксина при стресс-синдроме / К.С. Косяков // Лабораторное дело. - 1974. - № 6. - 338-342.

71. Куликов Л.И. и др. Качество яиц у перелинявших кур / Куликов Л.И. и др.. // Птицеводство. - 2003. - № 3. - 4-5.

72. Ленинджер А. Основы биохимии. В 3 т. Т 2. /А. Ленинджер.; пер. с англ. - М.: Мир, 1985. - 368 с.

73. Лизенко Е.И. Изменение липидного состава липопротеидов сыво- ротки крови некоторых животных при голодании / Е.И.Лизенко,О.М. Загорских // Биохимия экто- и эндотермных организмов в нор-ме и при патологии. Петрозаводск, 1990. - 39-45,

74. Лукьянов В.И. и др. Об оценке стресса принудительной линьки у кур / В.И. Лукьянов и др.. // Птицеводство. -1976. - № 8. - 17-19.

75. Любимов А.И. и др. Оценка уровня адаптации животных по эритро- цитам и клеткам буккального эпителия / Любимов А.И. и др.. // Тр.регион, науч.-практ. конф. «Аграр. Паука - состояние и пробл.» / -Ижевск, 2002.-Т. 1.-С. 174-175.150

76. Манухина Е.Б. Антистрессорные адаптогенные функции оксида азота / Е.Б. Манухина, И.Ю. Малышев // Научные труды I Съезда физиоло-гов СНГ. - М.: Медицина-Здоровье. - 2005. - Т. 1. - 37.

77. Матлина Э.Ш. Клиническая биохимия катехоламинов / Э. Ш. Матли- на, В.В. Меньшиков. - М.: Медицина, 1967. - 303 с.

78. Медведев Л.Н. Закономерности влияния аклимации к холоду на сис- тему активного транспорта катионов Na^ и К :^ автореф. дисс докт.биол. наук/Л.Н. Медведев. - Л., 1988.-42 с.

79. Мудрый И.Н. Влияние светового стресс-фактора на процессы окисли- тельного фосфорилирования в метохондриях печени кур / И.Н. Мудрый// Доклады Всесозн. Академии с.-х. наук. -1970. - № 8. - С, 33-34.

80. Орбели Л.А. Основные задачи и методы эволюционной физиологии / Л.А. Орбели // Эволюция функций нервной смстемы. - М.-Л.: Мед-гиз, 1958.-С. 7-17.

81. Осипова О.В. Инкубационные качества яиц переярых кур кросса "Росс-208" / О.В. Осипова, Т.П. Воронцова // Тр. / Волгогр. гос. с.-х.акад., 1999.-Вьш.1.-С. 85-87.

82. Осипова О.В. Эффективность использования переярых кур-несушек кросса "Ломанн-браун" / О.В. Осипова, Н.А. Борисов // Тр. / Волгогр.гос. с.-х. акад., 1999. -Вып. 1. - 90-92.

83. Навлова Г.В. Функциональная активность щитовидной железы птиц и ее связь с продуктивными и племенными качествами / Г.В. Навлова//Сб. молодых ученых ВНИТИН. - 1970. -Вып. 11. - С . 330-334.

84. Нобережная Т.Н. Минеральный обмен при «срыве» пип.;еварения у 151коров / Т.И. Побережная // В кн. Всесоюзное совещание по физиоло-гии и биохимии сельскохозяйственных животных, 29 января - 3 фев-раля 1959 г / Изд. АН СССР. - М. - Л., 1959. - 403 с.

85. Подчалимов М.И. Некоторые показатели минерального обмена у кур различных кроссов / М.И. Подчалимов // Пути повышения продук-тивности воспроизводительной способности, профилактики и лече-ния с.-х. животных. - Курск, 1999. - 56-58.

86. Покусай Г.Г. Возрастные и функциональные изменения фосфорных соединений и активности аденозинтрифосфатазы в минохондриях кур/ Г.Г. Покусай // Тр. / Харьковский зоо-вет. ин-т. - 1970. - Т. V(XVI).- С . 258-265.

87. Полякова Ж.В. Активность ферментов цикла Кребса и сопряженность с ними реакций в печени и яйцеводе кур в процессе полового созре-вания и яйцекладки / Ж.В. Полякова // Бюл. ВНИИФБиП. - 1974. -152Вып. 3(33).-С. 19-21.

88. Протасова Т.Н. Гормональная регуляция активности ферментов / Т.Н.Протасова. -М.: Медицина, 1975. - 239 с.

89. Рачев P.P. Митохондрии и тироидные гормоны / P.P. Рачев. - М.: Медгиз, 1969.-423С.

90. Редих СВ. Изменчивость энергитической активности дыхания и фосфорилирования митохондрий печени кур и некоторые аспекты еерегуляции / СВ. Редих, Н.И. Булавко // Бюл. ВНИИ разведения и ге-нетики с.-х. животных. - 1975. - Вып. 14. - 22-23.

91. Редих СВ. О характере тканевого дыхания и фосфорилирования у кур в связи с продуктивностью / СВ. Редих, СМ. Федорова // Докл.Всесоюзн. Академии с.-х. наук. - 1972. -№4. - С 31-33.

92. Резниченко Л.П. Онтогенетические и функциональные изменения не- которых сторон белкового и минерального обмена у кур с разным на-правлением продуктивности: автореф. дис... канд. биол. наук / Рез-ниченко Л.П. - Харьков, 1961. - 16 с.

93. Розанова В.Д. Нейрогуморальные механизмы регуляции гомеостазиса и интенсивности роста в различные возрастные периоды / В.Д. Роза-нова // Ведущие факторы онтогенеза. - Киев: Наукова думка, 1972. -С232-249.

94. Салаутин В.В. Адаптивная реакция у цыплят при стрессах / В.В. Са- лаутин // Ветеринария. - 2003. - № 1. - 23-25.

95. Саханова Р.А. Методика определения свободной и связанной воды в акови и тканях /Р.А. Саханова //Лабораторное дело. - 1974. - № 11. -С 677-680.

96. Селье Г. На уровне целого организма/Г. Селье. -М., 1972. -316 с.

97. Селье Г. Очерки об общем адаптационном синдроме / Г. Селье. - М., 1961.-256 с.

98. Скулачев В.П. Трансформация энергии в биомембранах / В.П. Скула- 153чев. - М.: Наука, 1972. - 376 с.

99. Слоним А. Д. Физиологические адаптации и индивидуальное развитие организма / А.Д. Слоним // Тезисы конфер. «Функциональные иадаптационные возможности детей и подростков». - 1974. - Т. 1. - 192-194.

100. Сухомлин К.Г. Термогенез и терморегуляция при действии термиче- ского фактора: автореф. дисс. ... докт. биол. наук /К.Г. Сухомлин. -Краснодар, 1968. - 35 с.

101. Сухомлин К.Г. Возрастные особенности содержания аденозинфосфа- тов и неорганического фосфора в тканях поросят и влияние на низтермического фактора / К.Г. Сухомлин, Н.С. Садыев // Тр. / Кубан.СХИ. - 1973. -Вып. 64(92). - 11-16.

102. Сухомлин К.Г. Особенности тканевого дыхания у кур при искусст- венной линьке / К.Г. Сухомлин, Е.А. Фролова // Тр. /Кубан. СХИ. -1976. - Вып. 124(152). - 27 - 30.

103. Сухомлин К.Г. Действие стрессов, вызываюш,их искусственную линь- ку гусей, на показатели липидного обмена / К.Г. Сухомлин, В.А. Бу-словский // Тр. / Кубан. СХИ. - 1986. - Вып. 265. - 116 -118.

104. Сухомлин К.Г. и др. Обмен веществ и энергии у птиц при пищевой 154депривации / К.Г. Сухомлин и др,. // 5 Всесоюзный биохимическийсъезд. - М.: Наука, 1986. - Т. 2. - 125-126.

105. Сухомлин К.Г. Особенности окислительного фосфорилирования в митохондриях печени и мышц птиц при действии высоких темпера-тур / К.Г. Сухомлин, Н.Н. Гугушвили // Молекулярные мехнизмы ирегуляция энергетического обмена. - 1986. - 143-144.

106. Сухомлин К.Г. и др. Механизмы адаптации цыплят-бройлеров к нит- ратным нагрузкам / К.Г. Сухомлин и др.. // Биотехнология 2003: Ма-териалы Всероссийской научно-практической конференции 22-26сентября 2003 / - Сочи, 2003. - 78-79

107. Татарчук В.В. Влияние некоторых стресс-факторов (линьки) на про- дуктивные качества кур с разной половой активностью / В.В. Татар-чук, З.И. Духно // Доклады ТСХА. - 1975. - Вып. 210. - 111-113.

108. Токарев А. Передовой научно-производственный опыт в птицеводст- ве. /Экспресс-информация, 1978. - № 4. - 12-14.

109. Устинскова Л.А. Эффективность применения принудительной линь- ки в яичном птицеводстве / Л.А. Устинскова // Актуальные вопросыразвития аграрной науки. - Казань, 2003, - 103,

110. Фаворова Л.А. Влияние света на эндокринную систему птиц / Л.А. Фаворова. - Киев, 1950 - 379 с.

111. Фомичев Ю.П. Эффективность гормональных препаратов в животно- водстве / Ю.П. Фомичев. - М., 1967. - 376 с,

112. Фурдуй Ф.И. и др. Стресс, гомеостаз и санокреатология / Ф.И. Фур- дуй и др.. // Научные труды I Съезда физиологов СНГ. - М.: Меди-цина-Здоровье, 2005. - Т. 1. - 43.

113. Харитонов М.М. Влияние принудительной линьки кур на инкубаци- онные качества яиц: автореф. дисс. ... канд. с.-х. наук/М.М. Харито-нов. - Загорск, 1975, - 18 с.

114. Харитонов М.М. Влияние принудительной линьки кур на их продук- 155тивность и инкубационные качества яиц / М.М. Харитонов // Эффек-тивные приемы технологии в птицеводстве. - Загорск, 1974. - 54-57.

115. Хашем Я.Х. Влияние принудительной линьки на воспроизводитель- ные качества яичных кур в условиях прерывистого освещения: авто-реф. дисс. ... канд. с.-х. наук /Я.Х. Хашем; ТСХА. -М., 1990. - 25 с.

116. Хеннинг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных / А. Хеннинг; пер. с нем.-М., Колос, 1976.-560 с.

117. Хочачка П. Биохимическая адаптация / П. Хочачка, Д.М. Сомеро; пер. с англ. - М.: Мир, 1988. - 568 с.

118. Черняк М.И. Кормление как фактор проведения принудительной линьки у кур: Амер. опыт / Черняк М.И. // Агропром. пр-во: опыт,проблемы и тенденции развития, 1994. - № 2. - 39-46.

119. Чечеткин Л.В. Обмен белка, нуклеиновых кислот и гликогена в пече- ни и мышцах цыплят при голодании / Л.В. Чечеткин, Ю.М. Насонов //Тр. / Харьковский СХИ, 1983. - Т. 297. - с. 44-48.

120. Чинь Винь Хиен. Минеральный обмен у кур при скармливании бел- ковомикроминеральной добавки / Чинь Винь Хиен // Вопр. ветерина-рии вет. биологии, 2000. - Вып. 1. - 148-152.

121. Штрауб Б.Ф. Биохимия / Б.Ф. Штрауб; пер. с венгерского. - Буда- пешт, изд. АН Венгрии, 1963. - 675 с.

122. Юргайтис А.-А.Э. Изучение некоторых вопросов обмена натрия и калия в организме кур при разном содержании поваренной соли в их рационе:дисс.... канд. биол. наук / Юргайтис А.-А.Э. - Каунас, 1969. - 20 с.

123. Яцынин В.Г. Возрастная динамика соединений фосфора в тканях птиц: автореф. дисс. ... канд. биол. наук / В.Г. Яцынин. - Краснодар,1970.-19 с.

124. Aggrey S.E. Behaviour of laying hens during induced molting in three dif- ferent production systems / S.E. Aggrey, H. Kroetzl, D.W. Foelsch // Appl.156anim. Behaviour Sci. - 1990. - V. 25. - № 1/2. - P. 97-105.

125. Akiba Y. Effects of dietary protein, carbohydrate and fat on hepatic lipid accumulation in estrogenized, starved-refed chicks / Akiba Y. // Japan.Poultry Sci. - 1989. - V. 26. - № 1. - P . 1-9.

126. Deficiency and toxicity, Requirements and supplementation / W. Akiyoshi // Endocrinology. - 1975. - V. 51. - P. 580—588.

127. Alodan M.A. Effect of induced molting in laying hens on production and immune parameters / M.A. Alodan, M.M. Mashaly // Poultry Sci. -1999.-V. 78.-№ 2.-P. 171-177.

128. Bacon W.L. Secretion of Latinizing hormone during a forced molt in tur- key hens. / W.L. Bacon, D.W. Long // Poultry Sci. - 1996. - V.75. - №12,-P. 1579-1586.

129. Baetjer A.M. Is all stress harmful / A.M. Baetjer // Prof Safety - 1975. - V.20.-№l.-P.9-12.

130. Batshan H.A. Duodenal calcium uptake,femur ash,and eggshell quality decline with age and increase following molt / H.A. Batshan et al.. //Poultry Sci. - 1994. - V. 73. - № 10. - P . 1590-1596.

131. Berry W.D. Postmolt performance of laying hens molted by high dietary zinc, low dietary sodium, and fasting: Egg production and eggshell quality /W.D. Berry, J. Brake // Poultry Sci. - 1987. - P. 66. - № 2. - P 218-226.

132. Birmingham M.K. Management of corticosteroid-induced osteoporosis / M.K. Birmingham, F.H. Ellion, P.H. Valere // Endocrinology. - 1953. - V.53.-P. 687-689.

133. Bitman J. Decrease in progesterone secreting activity of the ovary during the ovulatory sequence in the domestic fowl / J. Bitman et al.. // J. F.157Amer. J. Phisiol. - 1959. - V. 197. - P. 93.

134. Bobyleva-Guarriero Valentino et al. The influenceof fasting on chicken liver metabolites, enzymes and mitochondrial respiration. // Bobyleva-Guarriero Valentino et al.. // Сотр. Biochem. and Physiol. - 1984. - B.78 .-№3.-P. 627-632.

135. Brake J. Recent advances in induced molting. / J. Brake // Poultry Sci. - 1993.-V. 72 .-№5.-P. 929-93.

136. Brake J.T. Progress in induced molting: the use of house temperature to improve your program / J.T. Brake // West Des Moines(Iowa). -1993.-4 c.

139. Brocard J.B. Quantitative evaluation of mitochondrial calcium content in rat cortical neurones following a glutamate stimulus / J.B. Brocard, M. Tassetto,I.J. Reynolds // J. Physiol. (Lond). -1980. - V. 531. - P. 793-805.

140. Bronsch K., Lorcher K., Kehrer A.Z. // Thieфhysiol., Tiererhahr und Fultermittekunde. - 1967. - B. 22. - № 6. - S. 349.

141. Brown W.O. To a question on abjection of a potassium from an organism / W.O. Brown, K.J. Me Gracken //Agric. Sci. -1965. - V. 64. - № 3. - P. 305.

142. Bulir R.J. Influence of time off feed on broiler viscera weight,diameter,and shear / R.J. Bulir et al.. // Poultry Sci. - 1998. - V. 77. - № 5. - P. 758-764.

143. Calabotta D.F. et al. Lipogenesis and lipolysis in fed and fasted chicks 158from high and low body weight lines / D.F. Calabotta et al. // Poultry Sci.- 1985. - V. 64. - № 4. - P. 700-704.

144. Cannon W.B., Bodily changes in pain, fear and rage; an account of resent researches into the function of emotional excitement. - 2^^ Edition, Apple-ton, New York, 1929.

145. Chamblee T.N. Effects of cyclic feeding of broiler chickens on selected physiological parameters // T.N. Chamblee, G.W. Morgan // Poultry Sci. -1984.-V.63.-№1.-P. 11-12.

146. Чешмеджиева Върху метаболизма на свободните мастни кисели- ни,свързани с албумина и с липопротеините в плазмата на кокошкиносачки,подложени на принудително линеене / Чешмеджиева,В. Димов//Животн. науки. - 1994. -Т. 31. - № 5/6. - С . 161-164.

147. Чешмеджиева Върху метаболизма на холестерола нри нринуди- телно линеене на кокошки-носачки / Чешмеджиева, В. Димов //Животн. науки. - 1989. - Т. 26. - № 8, - 57-62.

148. Чешмеджиева и др. Върху нроизхода на свободните мастни киселини, сверзани с липонротеините в плазмата на кокошки-носачки / Чешмеджиева и др.. // Животн. науки, 1989. - Т. 26. - № 4. - 80-85.

149. Чешмеджиева Транспорт на свободните мастни киселини в плаз- мата на кокошки-носачки. / Чешмеджиева, В. Димов // Животн.науки. - 1988. - Т . 25. - № 1. - С . 61-66.

150. Clarkson Е.М. Velyn М., Maiszeles M.J. // J. Physiol. - 1955. - V.129. - № 3 . - P . 476-503

151. Common R.H. Calcium metabolism in Laying hens. 2. Changes in eggs hell deposition of dietary and skeletal calcium / R.H. Common,159R.H. Hale // J. Arg. Sci., - 1941. - V. 31. - P . 415-437.

152. Consolazio C. et al. Metabolic aspects of acute starvation in normal humans (10 days) / С Consolazio et al. // Fmer. J. Clin. Nutr. - 1967. - V. 20. - № 7.- P . 672-683.

153. Conway E. Et al. The mechanism of redistribution Na and К between a crate and and intercellular fluid / E. Conway, R.P. Keman // Biochem. J. -1955.-V. 61.-P. 32-36.

154. Curran P.F. Influence of ions Ca on transmission of ions through cellular membranes / P.F. Сштап, J.R. Gill //Gener. Physiol. - 1962. - V. 45. - № 4. -P. 625-641.

156. Damme K. et al. Fasting metabolic rate in hens. 2. Strain differences and heritability estimates / K. Damme et al.. // Poultry Sci. - 1986. - V. 65. № 4,- P . 616-620

157. Damme K. Et al. Fasting metabolic rate in hens. 1. Effects of body weight, feather loss, and activity / K. Damme et al.. // Poultry Sci. - 1987. - V. 66.- № 5.-P. 881-890.

158. De Oliveira R.M. Qualidade dos ovos de poedeiras comerciais submetidas a quatro metodos de inducao de muda / R.M. De Oliveira, A.G. Bertechini,A.I.G.DeOliveira//CiencAgrotecnol., 1997.-Vol.21.-№ 1. - P . 103-108.

159. Decyupere E. et al. Shortening of the egg laying stop period with LH-RH injection in molting hens: Proc. and abstr. 17th world's poultry congr.and exhib.-1984.-P. 192-194.

160. Decyupere E. Forced moulting, its effects on performance / E. Decyupere, G.Verheyen,M.Herremans//Poultry, 1986.-T. 2.-X2 4 . - P . 16-17.

161. Dickerman R.W. Bahr J.M. Molt induced by gonadotropin-releasing hor- 160mone agonist as a model for studying endocrine mechanisms of molting inlaying hens. / R.W. Dickerman, J.M. Bahr // Poultry Sci. - 1989. - V. 68.-Xo 10.-P. 1402-1408.

162. Димов В. И и др. Зависимост между нивото и състава на СМК в ма- стната тькан и кръвта на пилета при гладуване / В. И. Димов и др.. //Животновъд. науки. - 1980. - Т. 17. - № 1. - 63-68.

163. Frankel A.I. Neurohumoral control of the avian adrenal / A.I. Frankel // Poultry Sci. - 1970. - V. 49. № 10. - P. 869-921.

164. Fraps R.M. Progesterone in blood plasma of cock and no ovulating hens / R.M. Fraps // Sci. - 1949. - V. 109. - № 2837. - P. 493-494.

165. Freeman B.M. Corticosterone is not correlated with nest departure in snowy owl chicks (Nyctea scandiaca) / B.M. Freeman, A.C. Manning,I.H. Flack //Сотр. Biochem. And Phisiol. - 1984. - V. 79. - № 3. - P.457-458.

166. Garcia E.A. et al. Avaliacao dos parametros fisicos de poedeiras semipesadas submetidas a muda forcada / Garcia E.A. et al.. //VeterZootecn. - 1996. - V. 8. - P. 65-73.

167. Gardos G. Allocation of a potassium between erythrocytes and blood plasma / G. Gardos // Biochem. Et biophys. - 1958. - Acta 30. - P. 653-654.

169. Geraert P.A. Energy metabolism in genetically fat and lean chickens: diet- and cold-induced thermogenesis / P.A. Geraert, M.G. Macleod, B. J. Le-clercq // Nutrit. - 1988. - V. 118. - № 10. - P . 1232-1239.

170. Gildersleeve R.P. et al. The effects forced molt treatment on blood bio- chemical in hens / R.P. Gildersleeve et al.. Poultry Sci. - 1983. - V. 62. -№ 5 . - С 755-762.161

172. Gould N.R. Serum lipoproteins in chickens after adminidtration of adrenocorticotropin or exposure to high temperature / N.R. Gould, H.S. Siegel// Poultry Sci. - 1985. - V. 64. - № 3. _ p. 567-574.

173. Graczyk S. Influence of feeding on the reactivity of lymphatic spleen structures in chickens / S. Graczyk et al.. // Med. weter. - 2006. - V. 62. -№ 4 . - P . 411-415.

174. Grandin T. Animal welfare during transport and slaughter / T. Grandin // 1.andbauforsch. Volkenrode. - Braunschweig, 2002. - S. 47-56,

175. Halaj M. Dynamic of relationships among efficiency indicators of laying hens over repeated laying cycles / M. Halaj, P. Halaj, H. Arpasova // Agri-culture. - 2003. - V. 49. - № 4. - P. 164-172.

176. Digestibility Trials with Poultry. V. The Digestibility and Feed-ing Value of Bulrush Millet (Pennisetum typhoideum) / E.T. Hainan // Proc. World'sPoult. Congr. (Leipzig), 1936. - № 6. - P. 53.

177. Hanns R.H.; Cliristmas R.B. Short rest restores egg shell quality / R. H, Harms, R.B. Christmas // Poultry Tribune. -1984, -V, 90, -K2 9.- P. 24-26,

178. Harms R,H, Influence of feed withdrawal on plasma phosphorus and egg shell quality in the laying hen / R.H. Harms, O.M, Junqueira, R, D, Miles//Nutrit, Rep. intern. - 1986. - V. 34, - № 4. - p, 651-654,

179. Hasegawa S. et al. Effect of fasting on adipose tissue weight in chicks,with reference to changes in chemical composition and lipase activity / S. Ha-162segawa et al.. // Anim. Sci. Technol. - 1994. - V. 65. - № 2. - P. 89-98.

180. He Shi-shan. Zhejiang daxve xuebao. Nongye yu shengming, kexue ban / He Shi-shan et al. // J. Zhejiange Univ. Agr. and Live Sci. - 2003. - V. 29.-№3.-P.311-314.

181. Herremans M.; Decuypere E; Chiasson R.B. Role of ovarian steroids in the control of moult induction in laying fowls / M. Herremans, E. Decuypere,R.B. Chiasson //Brit. Poultry Sci. - 1988. - V. 29. - № 1. - P. 125-136.

182. Hohls H.W. Messungen uber den Energichaushalt, bestiuunt an der ATP, bei wachsenden Huhnera / H.W. Hohls // Arch. Geflugelk. - 1967. - Jg.31.-H. 4. s. 269-288.

183. Hunt I.R. Age associated changes in sodium, potassium and moisture con- tents of turkey skeletal muscles and a note on the effects of testosteroneand 17-p-oestradiol / I.R. Hunt, W.G. Hunsaker, I.R. AitKen //Bdt. Poult.Sci.-1965.-№5.-P. 257.

184. Hurwitz S. et al. Responses of laying to forced molt procedures of variable length with or without light restriction / S. Hurwitz et al. // Poultry Sci. -1995. - V.74. - № 11. - P. 1745-1753.

185. Hussein A.S. Comparison of the use dietary aluminum with the use of feed re- striction for force-molting laying hens / A.S. Hussein, A.H. Cantor, Т.Н. John-son//PouItry Sci. -1989.-V. 68. - № 7. -P. 891-896.

186. Hussein A.S. Use of high levels of dietary aluminum and zing for inducing pauses in egg production of Japanese quail / A.S. Hussein, A.H. Cantor,Т.Н. Johnson // Poultry Sci. - 1988. - V. 67. - № 8. - P. 1157-1165.

187. Ingram D.R. Restricted feeding of second cycle White Leghorn hens / D.R. Ingram, J. A. Hebert // Nutrit. Rep. intern. - 1989. - V. 39. - № 1. -163p. 197-203.

188. Ishibashi Т. Plasma amino acid concentration of hens fed low protein diet or fasted / T. Ishibashi, T. Kondoh // Japan. Poultry Sci. - 1985. - V. 22. -№ 3 . - P . 99-112.

189. Iwasaki S. Effects of fasting, and estradiol-17 b and progesterone injec- tions on serum transferring, iron binding capacity and iron levels in chick-ens / S. Iwasaki, S. Watanabe // Japan. J. zootechn. Sci. - 1985. - V. 56. -№12.-P. 980-986.

190. Johnson R.J. Relationship between starvation heat productmon and body size in the domestic fowl / R.J. Johnson, D.J. Farrell // Brit. Poultry Sci. -1985.-V.36.-№4.-P.513-517.

191. Kaudela K. Dinamika koncentrace kyseliny mocove vjatrech kohoutku pfi modelove stressove situaci navozene hladovenim / K. Kaudela // Vet.Med. (SSR). - 1978. - T. 23. - № 9. - S. 573-576.

192. Kita K. et al. Influence of fasting and reseeding on protein, DNA, RNA and mRNA contents in the liver of chicks / K. Kita, S. Matsunami, Y. Kuzuya,J. Okumura//Japan. Poultry Sci. - 1993. - V. 30. - № 1. - P . 55-61

193. Klingensmith P.M. Effects of an induced molt and shell quality on the physical dimensions and mineral composition of eggs and intrauterine pH /P.M. Klingensmith, P.Y. Hester // Poultry Sci. - 1985. - V. 64. - № 12. -P. 2368-2376.

194. Kondo Y. Effect of starvation on the humoral and cell-mediated immune responses in chicks / Y. Kondo, Y. Taniguchi, Y. Sakoe, A. Abe //Japan.Poultry Sci. - 1988. - V. 25. - № 5. - P. 330-336.164

195. Kondo Y. Effect of starvation on immunological function of chicks. 1. Ef- fect on humoral immunity / Y. Kondo, Y. Taniguchi, A. Tanabe, T. Toriumi// Scient. Rep. Fac. Agr., OkayamaUniv. -1984. - V. 63. - P . 27-33.

197. Koudela K. Dinamika hmotnosti tela a vnitfnich organu kochoutku vychoziho plemene lb pfi modelove stressove situaci / K. Koudela,J. Novak // Sb. Vys. Sk. Zemed. Praze. - 1978. - № 1. - S. 45-64.

198. Koudela K. et al. Vlivi nutricni imprivace hosnic zizneim na dynamiku concentrice plazmatickeho kortikosteronu / K. Koudela et al.. //Sb. VSZPlaze. - 1982.-№ 36.-S. 19-30.

199. Kravis E.M. Electrolyte changes in the blood plasma of broilers as influ- enced by cooling during summer / E.M. Kravis, M.R. Kare //Poult. Sci. -196O.-V.39.-№1.-P. 13.

200. Кръстев A. и др. Изследваие иа метаболитиия и еизимен статус иа ко- кошки-иосачки през различии сезоии иа годииата / А. Кръстев и др..// Науч. труд. Висш. селскостоп. ии-та. - Пловдив, 1991. - Т. 36. -Ки.4.-С. 125-134.

201. Kumpost, Н.Е. Minimum Sodium Requirement and Interaction of Potas- sium and Sodium in the diet of Young Turkeys / H.E. Kumpost, T.W. Sul-livan // Poultry Sci. - 1966. - V. 45. - P. 1334.

202. Kuwayama T. Corticosterone Secretion as a Response of Incubating Gifu- jidori Hens to Restraint Stress / T. Kuwayama, K. Arimura // J. PoultrySci. -2006. - V. 43. - № 1. - P . 75-77.

203. Lardy H.A. The catalytic effect of 2,4-dinitrofenol on adenosine triphosphate hydrolysis by cell partials and solubleenzimes / H.A. Lardy, H. Wel-man // J. Biol. Chem. -1965. - № 5. - P. 357.165

204. Lee К. Feed restriction during the growing period, forced molt, and egg pro- duction/ K. Lee//Poultry Sci. -1984. - V. 63. - № 9. - P . 1895-1897.

205. Leighton A.T. Force molt your breeders and save 2,62 per hen / A.T. Leighton // Turkey World. - 1971. - V. 46. - № 11. - P. 12-16.

206. Leninger A.L. The Mitochondrion: Molecular Basis of Structure and Func- tion / A.L. Leninger. - New York, Benjamin, 1964. - 375 p.

207. Liu Jian-hua et al. Zhongquo shouyi xuebao / Liu Jian-hua et al. // Chin. J. Vet. Sci. - 2000. - V. 20. - № 6. - C. 591-593.

208. Lorusso S. Sul ricambio materiale in pulcini sottoposti a digiuno. / S. Lo- russo et al.. //Biol. Soc. Ital. boil, sper., 1979. V. 55. № 3. P. 200-204.

209. Machal L. Concentration of plasma cholesterol and total lipids in hens of various laying lines during the laying period / L. Machal // J. anim. FeedSci. - 2000. - V. 9. - № 4. - P. 687-696.

210. Majumbar S. Effect of fasting on certain metabolites in the blood of laying hen / S. Majumbar, J.N. Panda // Indian J. anim. Sci. - 1989. - V. 59. - № 5.- P . 596-599.

211. Malec H. et al. Wplyw wymuszonego przepierzania kur na przebieg legu / H. Malec et al.. // Roczn. nauk. Zootechn. -Krakow, 1995. T. 22. - Z. 1.- S . 405-413.

212. Masson J.W. Change of concentration 17-OKC at the monkeys at influ- ence of the various factors / J.W. Masson, J.V. Brody // Science. - 1971. -V. 2 4 . - P . 239.

213. Me Comiick Charles C. Tlie interaction of phosphorus nutrition and fasting on the survival time of young chickens acutely exposed to high temperature / C. MeCoraiick Charles, J.D. GarUch // Poultry Sci. -1982. V. 61. - № 2. - P. 231-336.166

214. Me Donald M.W. Influence of deficiency Na on activity of paranephroses of the hens / M.W. Me Donald, R.G. Beilharz // Proc. 12th World's Poul-try Congress. - 1962. - P. 88.

215. Mongin P. Influence of egg productivity on the contents of a potassium in an organism of the hens / P. Mongin, L. Lacassagne // Compt. Rend. Acad.Sci. - 1967. - V. 264. - Ser. D. - P. 2479.

216. Muramatsu T. Contribution of whole-body protein synthesis to basal me- tabolism in layer and broiler chickens / T. Muramatsu, Y. Aoyagi, J. Oku-mura, I. Tasaki // Brit. J. Nutrit. -1987, - V. 57. - № 2. - P. 269-277.

217. Newman S. The effect of feed deprivation and subsequent refeeding on the bone characteristics of aged hens / S. Newman, S. Leeson // Poultry Sei. -1999. - V. 78. - № 12. - P. 1658-1663.

218. Nockels C.F. Mineral alterations associated with stress, trauma, and infec- tion and the effect on immunity / C.F. Nockels // Compendium on continu-ing. Educat. practicing Veter - 1990. - V. 12. - № 8. - P. 1133-1139,1159.

219. Novikov B.G. The neurohormonal mechanisms of forced mould in chickens / B.G. Novikov, S.M. Garmatina // Zootecn. Int. - 1982. - №2 . - P . 34-35.

220. Oguike M.A. Physiological and endocrinological mechanisms associated with ovulatory cycle and induced-moulting in the domestic chicken /M.A. Oguike, G. Igboeli, S.N. Ibe, M.O. Ironkwe // World's Poultry Sc. J.-2005.-V. 61,-№4.-P. 625-632.

221. Otsuca R. et al. Mechanism of molting by localization and expression of thyroid hormone receptors: Abstr, 70* Annu. Meed. Tool. Soc, Jap., 27-29,1999 / R. Otsuca et al.. // Zool. Sci. - 1999. - V. 16. - C. 5.

222. Panic B. Uticaj polnih hormona na metabolisam kalcijuma kod zinine / B. Panic et al.. // Zbomik radovo / Inst. na stocarstvo. Novi Sad, 1972. T. 5,С 49-61.

223. Park H. et al. The effect of feed deprivation on gastrointestinal respiration 167and Na+, K+ -ATPase in chicks / H. Park et al. // Canad. J. anim. Sci. -1998. - V. 78. - № 3. - P . 315-326.

224. Pavlik A. Plasma corticosterone concentration in laying hens (Callus Do- mesticus) during the laying period / A. Pavlik, Z. Havlicek // Acta Univ.Agr. Silvicult. Mendelianae Branensis. - 2004. - V. 52. - X» 2. - P. 27-32

225. Perchellet J. P. Studies on the avian shell gland during egg formation: aqueous and electrolytic composition of the mucosa / J.P. Perchellet,R.K.Sharma // Science. -1979. - V. 203. - P . 1259-1261.

226. Peters J.M. Effects of absolute starvation and organ weights and water contents of albino rats / J.M. Peters // Growth. - 1967. - V. 31. - № 3. - P.191-203.

227. Петкова 0. и др. Влияние на глодуването и холестероловото натовар- ване върху транспорта на калциевите йони през мускулни мембрани /О. Петкова и др.. // Животновъд. Науки. - 1987. - Т. 24. - № 9. -С. 66-73.

228. Portius H.J. Die Organisation und der Mechanismus des Funktionierens der Na- pumpe / H.J. Portius, K. Repke // Monatsber. Disch. Akad. Wiss. Berlin,1963.-T. 5.-№2.-S.88-90.

229. Reddy E.C.V. Effect of acid treated - autoclaved raw, deoiled and par- boiled rice polishings in broiler diets / E.C.V. Reddy, P.V. Rao // Indian J.Poultry Sci. - 1987. - V. 22. - № 1. - P. 1-5.

230. Rigamonti L. Hormonal regulation of a mineral exchange / Rigamonti L. // Arch. Sci. Med. - 1957. - V. \0А.-№ 3. - P . 317-327.

231. Rodeheaver D.P. Effect о decreased feed intake on serum and pancreatic a-amylase of broiler chickens / D.P. Rodeheaver, R.D. Wyatt // Avian Dis.- 1984. - V. 28. - № 3. - P. 662-668.

232. Rodriguez T. La muda forzada en gallinas ponedoras / T. Rodriguez // Rev. Avicult. - 1988. - V. 32. - № 4. - P. 319-328.

233. Rosebrough R.W. et al. Effect of starvation-refeeding and an exogenous glucocorticoid on carbohydrate metabolism in chick liver / R.W. Rose-brough et al.. // Poultry Sci. - 1984. - V. 63. - № 12. - P. 2444-2449.

235. Saba L. et al. Effect of the anionic detergent Sulforokanol L 327/1 on the mineral balance of chicken broilers / L. Saba et al. // Annals of animalscience. - Krakow. - 2000. - V. 27. - № 2. - P. 207-217.

236. Sahin K. A simple way to reduce heat stress in laying hens as judged by egg laying, body weight gain and biochemical / K. Sahin, 0. Kucuk // Actaveter. hung. - 2001. - V. 49. - № 4. - P. 421-430.

237. Saleh Sohair Y. Et al. Endokrine Verenderruckung der Legeltistung beim Huhn / Y. Saleh, Sohair B. Hoffmann, K. Li, H. J. Wormuth // Zbl.Veterinarmed. - 1984. -A. 31. - № 3. - S. 226-239.

238. Salen N. The effect of stress factors on blood leucocytic, glucose and cor- ticoids in chickens / N. Salen, P. Jeksen // Zbl. Vet. Med. - 1977. - V. 24.169- № 3 . - P . 220-228.

239. Samara M.H. Environmental heat stress does not reduce blood ionized cal- cium concentration in hens acclimated to elevated temperatures / M.H.Samara, K.R. Robbins, M.O. Smith //Poultry Sci. - 1996. - V. 75. - № 2.- P . 197-200.

240. Satterlee D.G. et al. Vitamin С amelioration of the adrenal stress response iedn broiler chickens being prepared for slaughter / D.G. Satterlee et al. //Сотр. Biochem. Physiol. -1989. - V. 94A. - № 4. - P. 569-574.

241. Sekimoto K. Thyroxine-induced molting and gonadal function of laying hens / K. Sekimoto, K. Imai, M. Suzuki // Poultry Sci. - 1987. - V. 66. -№ 4 . - P . 752-756.

242. Selye H.A syndrome produced by diverse nocuous agents / H. Selye // Na- ture. - 1936. - V. 138. - P. 32-37.

244. Shamoto K. Moфhological alterations of the duodenal villi in chicks refed rice bran or grower mash after fasting. K. Shamoto, K. Yamauchi, H. Kami-soyama // Japan. Poultry Sci. - 1999. - V. 36. - X» 1. - P. 38-46.

245. Shibata A. Calcium metabolism et the cellular level / A. Shibata // Нихон найбумги гаккай дзассию. - 1977. - № 1. - 1099-1100.

246. Shima S. The regulation of calcium metabolismin birds. / S. Shima // Acta endocr. (Kbh). - 1979. - V. 90. - P . 139-146.

247. Shutt D.A. The role of endoфhins in the response to stress in sheep and 170cattle / D.A. Shutt, L.R. Fell // Animal production in Australia. - 1988. -V. 17.-P. 338-341.

248. Sibbald I.R. A longitudinal study of energy and nitrogen excretion by fasted cockerels / I.R. Sibbald, M.S. Wolynetz // Poultry Sci. - 1984. - V. 63. - № 4.-P . 691-702.

250. Siegel H.S. Adrenals, stress and the Environment / H.S. Siegel // World's Poultry Sci. J. - 1971. - V. 27. - № 4. - P . 327-349.

251. Siegel H.S. Age and sexmodification of response to adrenocorticotropin in young chickens. 1. Changes in adrenal and lymphatic gland weights /H.S. Siegel // Poultry Sci. - 1961. - V. 40. - № 5. - P. 1253-1274.

252. Siegel H.S. Blood cell and chemistry of young chickens during daily ACTH and cortisol administration / H.S. Siegel // Poultry Sci. - 1968. -V.47.-№6.-P. 1811-1817.

253. Siegel H.S. Cenetic variation in responimmature chickens / H.S. Siegel, P.S. Siegel // Poultry Sci. - 1966. - V. 45. - P. 901-912.

254. StatSoft, Inc.: Электронный учебник по статистике. Москва. - 2001. - Режим доступа: http://www.statsoft.ru/home/textbook/default.htm.

255. Stepinska М. Performance of hens in the second egg production cycle after the intermission caused by addition of zinc to the feed / M. Stepinska, I. Fabi-janska, J. Niemiec // Ann. Warsaw Agr. Univ. SGGW-AR: Anim. Sc. War-saw.-1987.-V. 21.-P. 71-75.

256. Stevenson M.H. A comparison of the use of dietary hydrated CUSO4 with die- tary ZnO and direct methods of inducing a mould in laying hens / M.H. Ste-venson N. Jackson // Proc. and abstr./17th world's poultry congr. and exhib. -1984.-P. 403-405.

257. Summers J.D. Sodium, potassium and phosphorus in Canola and soybean 171meal / J.D. Summers, B.D, Lee, S. Leeson // Nutrit. Rep. Intern. - 1983. -V. 28.-№ 5.-P. 955-963.

258. Szanyiova M.; Leng L.; Boda K. Vplyv kratkodobeho hladovania na renalnu exkreciu elektrolytov u oviec / M. Szanyiova, L. Leng, K. Boda //Veter. Med. (Praha). - 1988. - V. 33. - № 9. - S. 545-550.

259. Szelenyi Z. Hormonal changes during forced molt induced by progester- one in domestic hen / Z. Szelenyi, P. Peczely, E. Vadocs // Acta physiol.Hung. - 1988. - V. 1. - № 1. - P . 69-75.

260. Takahashi K. et al. Effects of dietary Pi on the renal Na^ - dependent Pi transporter NaPi-2 in thyroparathyroidectomized rats / K. Takahashi etal.. // Biochem J. - 1998. - V. 333. - № 1. - P. 175-181.

261. Taylor T.G. To a question on an exchange of a potassium / T.G. Taylor, J. Kirkley // Brit. Poult. Sci. -1967. - V. 8. - № 4. - P. 289.

262. Tona K. et al. Effect of induced molting on albumen quality, hatchability, and chick body weight from broiler breeders / K. Tona et al.. // PoultrySci. -2002. - V. 81. - № 3. - P . 327-332.

263. Ueno K. Diurnal rhythm and time course change of plasma amino acid concentration after fasting and refeeding in broiler chicks / K. Ueno,T. Ishibashi // Anim. Sci. Technol. - 1997. - V. 68. - № 5. - P. 466-473.

264. Urist M. R. Plasma concentrations of sexual steroids in laying / Urist M. R. // Recent Progr. Hormone Res. - 1959. - № 15. - p. 445.

265. Verheyen G. Les resultats de production et de eclosion chez des poules re- productrices naines du type chair en fenction de techniques de induction lelearret de la ponte / G. Verheyen, E. Decuypere // Rev. Agr, 1986. - V. 39. -172№1.-p. 163-175.

266. Vo K.V. Electrolyte content of blood and bone and in chickens subjected to heat stress / K.V. Vo, M.A. Bone, A. K. Torrence // Poultry Sci. - 1978.-V. 57.-№ 2.-P. 542-544.

267. Wakeling D. New mounting programmed keeps water on and adds lime- stone / D. Wakeling // Poultry World. - 1985. - V. 139. - № 17. - P. 8-10.

268. Warriss P.D. et al. Depletion of glycogen reserves in fasting broiler chickens / P.D. Warriss et al.. // Brit. Poultry Sci. - 1988. - V. 29. -№ 1 . - P . 149-154.

269. Warriss P.D. Responses of newly hatched chicks to inanition / P.D. Warriss, S.C. Kestin, J. E. Edwards // Veter. Rec. -1992. - V. 130. - № 3. - P. 49-53.

270. Watanabe Yasukuni, Watanabe Isamu. Нихон тикусан гаккайхо / Wata- nabe Yasukuni, Watanabe Isamu // Jap. J. Zootechn. Sci. - 1981. - V. 52.- № 1 . - P . 1-5.

271. Weber G. Relationship of insulin-like growth factor-I to muscle protein synthesis in fasted chicks / G. Weber, R.L. Singhal, S.K. Srivastava // Ca-nad. J. Biochem. - 1965. - V. 43. - P. 1549.

272. Webster A.B. Behavior of White Leghorn laying hens after withdrawal of feed / A.B. Webster // Poultry Sci. - 2000. - V. 79. - № 2. - P. 192-200.

273. Widdowson E.M. Concentrations of plasma potassium and sodium during the life of a broiler breeder flock / E.M. Widdowson, J.W.T. DicKerson //In «Mineral Metabolism». New-York, Ac. Press. - 1962. - V. 2. - Part B.-375 p.

274. Wolford J.H. Induced molting in daying fowl / J.H. Wolford // World's Poultry Sc. J. - 1984. - V. 40. - № 1. - P . 66-73.

275. Wronska-Fortuna D. Udzial wazopresyny; aldosteronu w reakcji stresowej u owiec / D. Wronska-Fortuna, J. Niezgoda // Med. Weter., - 2003. - R. 59. -№1.-S. 31-34.

276. Вид внедренных результатов: вызов принудительной линьки 13 мес. кур ма- точнОго поголовья путем 10-дневного голодания с присутствием света и воды.

277. Характеристика масштаба внедрения: стадо кур маточного поголовья 4,5 тыс. голов.