Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Обоснование технологий механизированной уборки лука-репки из семян в условиях Нижнего Поволжья

ВАК РФ 06.01.06, Овощеводство

Автореферат диссертации по теме "Обоснование технологий механизированной уборки лука-репки из семян в условиях Нижнего Поволжья"

РГ6 од

г " Российская академия сельскохозяйственных наук ордена «Знак Почета» Всероссийский научно-исследовательский институт овощеводства

' На правах рукописи

МАЙН ИН Владимир Александрович

УДК 635.25:631.3(471.4)

ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЙ МЕХАНИЗИРОВАННОЙ УБОРКИ ЛУКА-РЕПКИ

ИЗ СЕМЯН В УСЛОВИЯХ НИЖНЕГО ПОВОЛЖЬЯ

Специальность 00.01.06 — овощеводство

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Москва 1993

Диссертационная работа выполнена по Всероссийском научно-иссл довательском институте овощеводства в 1988—1991 гг.

Опыты проведены ¡в Специализированном производственном объедии нни «Волго-Дон» Волгоградской области.

Научный руководители; кандидат технических наук, старил научный сотрудник И. И. Мейлахс.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных н ук, старший научный сотрудник 10. Л. Колчинский, кандидат ссльскох зяйственных наук М. М. Щукин.

Ведущая организация — Пензенский сельскохозяйственный инстнту

Защита состоится «. _ 1993 го;

в цТ-_ часов на заседании специализированного сове

К 122.13.01 но Всероссийском научно-исследовательском институте овощ водства.

Адрес: 141018, Мытищи Московской области, Новомытищинский про пект, 82, ВНИИО.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВНИИО.

Автореферат разослан «_

_ 1993 года.

Ученый секретарь специализированного совета Л. Н. Прянишникой

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРНО 1Ш РАБОТЫ Актуальность темы. Производство лука-репки из семян в зоне Нижнего Поволжья характеризуется еысокой урожайностью - от 25 до 40 т/га и значительными трудозатратами, преимущественно на уборке - от 35 до 131 чел.-ч/т. Плоцадь, занимаемая пол культурой составляет около 700. га. В.данной зоне выращивают лук преимущественно полуострых сортов, при уборке и послеуборочной доработке которых применение технических средств сдерживается. Количество повреждений при выкопке луковиц этих сортов достигает 12-15 Подбор их из валков и погрузку з транспорт, а также товарную доработку проводят вручную, чтоба избежать ещё больших повреждений.

Широкому внедрении механизации производства лука в настоящее время мешает также и плохая обеспеченность хозяйств специальными машинами. Особенно не решена вопросы механизированной, уборки, послеуборочной доработки и храпения.

В существующих рекомендациях-по механигрованной уборке луга, разработанных ВНИИО, Крымским и Пензенским СХИ, МолдНИИО не предусмотрено выращивание и уборка лука-репки из-семян полуссг-рих сортов в условиях орошения /Ни тяжких почвах.

Таким образом, подбор сортов, разработка агротехнических при Ъшз предуборочной подготовки посевов к механизированной уборке лука, выявление рациональных технологий механизированной уборки лука с элементами его послеуборочной доработки и хранения б условиях Ншккего Поволжья является актуальной задачей.

дисг-^ргационкая работа выполнена в. соответствии с планом научних исследований Всероссийского научно-исследовательского института овощеводства.. (.Программа К>.51.18., Задание-!ЮЗ.С5,1\ГУ). Цель и задачи исследований, иельн настоящей работы является

оооснование такнилоги:! механизированной уборки.и послеуборочной доработки лука-репки из семя!-: в зоне Нижнего Поволжья, обеспечивающих снижение затрат труда до 6-8 чол.-ч/г продукции, потерь на 10-15 %. ' .

В задачи исследований входило:

Г. Изучить сорта лука-репки, пригодные к механизированной уборке п обеспечивавшие конвейерное поступление продукции.

2. Определить оптимальные сроки уборки с целью получешы максимального урокая при механизированной уборке и конвейерного поступления продукции.

3. Выявить оптимальные нормы предуборочного полива и проанализировать его влияние на качество уборки и Хранения лука,

Исследовать предуборочную обрезку листьев'лука на корню обрезчиком сплошного среза при раз-'лчных уровнях полаглости лис-тссв (25, 50.и 1Ъ и определить ее влияние на качество уборки и лёжкоспособность лука. - . .

Изучить различные способы уборки (ускоренный двухфазный, однофазный и традиционный двухфазный).'.

6. Определить допустимый период досушивания лука в валках в поле.

7. Определить параметры искусственной сушки вороха лука после различних способов его,уборки .(ускоренный дв;-разный, однофазная и традиционный двухфазный)..

8. Провести оценку состава вороха лука исследуемых сортов после различных способов его механизированной уос>ки, искусственной сушки а товарной доработки на линии после, 5орочной доработки лука с послздуьаей закладкой его на хранение.

9. Определить экономическую эффективность рекомендуемых -технологий уборки. ,

Научная ноьизна. 3 условиях нижнего Лиаол&ья научно обосно-

ваны технологии уборки лука-репки из семян, включающие применение сортов Каратальский, Днестровский, Оранжевый, Ахтубинец и предуборочных операций (полив, обрезка листьев лука на корна), обеспечивающие механизации процессе и сникение потерь продукции на 1015%. ■

заключается в ¿'ом, что предложенные пазработки позволяют механизировать уборку лука при, производстве его из семян'при разных климатических особенностях года возделывания (влакность почвы), обеспечить уборку урожая в оптимальные агротехнические сроки, снизить затрат» труда на 30-40 %. Создание конвейера уборки позволит равномерно использовать рабочую силу, продлит период эксплуатации уборочной техники»

Реализация результатов исследований. Результаты и ;ледова-ний внедрены (.1990 г..! в совхозе "РокогмигшЛ" .'СгьлпчЪюс'ого района Волгоградской области на общей площади 20 га, что позволило снизить производственные затраты при уборке лука на 3500 руб. с каждого гектара.

«

Апробация работа. Полевые опыты были приняты комиссией ВНИИО. результаты исследований доложены на'научной конференции молодых учёных в 1990 г.' во ВНИИО, методической комиссии Учёного Совета ВНИИО в 1293 г. и конференции профессорско-преподавательского состава в Волгоградской СИЯ по итогам работ з 1992 г.

Публикация работы. По материалам- экспериментальных исследований и внедрения результатов в сельскохозяйственное производство в центральных к региональных нурналах опубликовано 4 статьи и заключительный отчет.

Объём работа. Диссертация состоит из введения, 6 глав, выводов и рекомендаций производству. Изложена на 212 страницах, включает 16 рисункоз, 55 таблиц и 5 приложений..Список использованной литературы насчитывает ЬО наименований, в том числе 16 источников на иностранных языках.

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Во введении обосновывается актуальность проблемы для условий Нижнего Поволжья и сформулированы цель работы и основные положения, винаекмые на защиту.

- В первой главе анализируется состояние вопросов по определений оптимальных сроков уборки, особенностям уборки урожая при. возделывании по индустриальной технологии и предуборочная подготовка посевов лука к уборке. Отмечается, что в настоящее время в луководческих хозяйствах Нижнего Поволжья уборка лука недостаточно механизирована. Отсутствие конвейера уборки, а также механизации технологического процесса уборки лука с поля и доставки для послеуборочной доработки в стационарные условия с последующей закладкой на хранение vi послужило поводом для проведения настоящей работы.

Цель и задачи исследований были сформулированы на основе крш1ческого анализа индустриальной технологии шрапивания лука в усло~иях Нижнего Поволжья.

Do второй главе описаны задачи исследований, схема опытов, методика и почвенно-климагические услови, проведения экспериментальных работ

Почвы опытного участка представлены светло-каштановыми тяжёлыми суглинками и содержат' гумуса в пахотном горизонте 1,8-2,*$. Содержание гидролизуемого азота в гумусовом горизонте 1,8-4,9 мг, подзиучой фосфорной кислоты - 0,8-3,2 мг и обменного калия - 1530 мг на 100 г сухой почвы.

Климат этого региона очень засушливый с ¿меренно мягкой зимой. Метеорологические условия вегетационного периода за годы исследований были следующими: ÍS88 год характеризовался ранней весной, жарким и влажным литом, ранней дождливой осенью; 1969 год-контрастной весной, жарким и домдльвым летним периодом, постепенным снижением температур ое-;нью; вегетационный период 19У0 года

был несколько прохладнее и суше в отличие от сезона 1989 года.

При изучении способов предуборочной подготовки и производственной проверки использовали сорт лука Ахтубинец.

В опыте по определенно оптимальных сроков уборки и продолжительности дозаривания лука-репки в поле изучали б сроков уборки -с 18 августа по 8 октября, через кавдие десягь дней. Способ уборки двухфазный с десятидневным дозариванием в валках. Хроме того для . изучения влияния продолжигельносга досушивания лука в поле бил эзлт сорт Оранхевий, который для этого при укладке в валок с 18 августа был оставлен в полевых условиях до 8 сентября: через каждые 5 дней с 18 августа велись наблгчения за динамикой мясся и качеством луковиц.

В опыте по определению влияния предуборочного полива на урожайное, ь и качество механизированной уборки лука и его лёжкоспо-собность исследовались следующие варианты: I - без полила (контроль), 2 - норма полива 110-140 м3/га, 3 - 180-210 м3/га, 4 - ?50-280 м3/га. Дак.чые варианты изучались при однофазном (без досушивания в валках) и двухфазном (с 10-дневним досушиванием в валках) способах уборки в один срок - 8 сентября. Предуборочный полив лука проводился по необходимости (еслу вла»"ость почва к моменту уборки была миле 70 % от НВ) за У-Ч дня до уборки урокая.

В опыте по определению влияния предуборочной обрезки листьез лука на качество механизированной уборки изучались следующие варианта': I - без обрезки (контроль), .2 - обрезка при полёглости листьев 25 3 - обрезка при полёглости 50 %, 4 - обрезка при полёглости 75 %. Данные варианта сравнивали при однофазном и двухфазном способах уборки в три срока - 18 августа, 10 и 13 сентября при различной степени полёглости листьев с применением различной компановки рабочих органов. Обрезку проводили нанесным роторным обрезчиком сплошного спеза с условной маркой СЕН - 1,8.

Ц опыте по сравнении технологии механизированная уборки н?у-

чались следующие способы уборки: I - существуощая двухфазная (контроль); 2 - традиционная двухфазная; 3 - однофазная; ускоренная двухфазная*

Лук в этих вариантах убирали со скашиванием и без скаиивания листьев лукоуборочннми машинами! переоборудованным комбайном ЖП -1,8 и копателем элеваторно-дискового типа КД - 1,8. Уборку проводили с 28 августа по 28 сентября.

В опыте по изучению искусственной сушки вороха лука исследовались варианты: I - расход воздуха 600 м3,т.ч, температура 40°С (контроль); 2 - расход воздуха 400 м3 /т.ч, температура 40° С; 3 -расход воздуха 200 и3/т.ч, температура 40°С; 4 - расход воздуха 600 мэ/т.ч, температура 35°С (контроль); 5 - расход воздуха 400 м3/т.ч, температура 35°С; '6 - расход воздуха 200 м3/т.ч, температура ЗЬ°С; 7 - расход воздуха 600 и3/т.чг температура 30°С (контроль); 8 - расход воздуха 400 м3/т.ч, температура 30°С; 9 - расход воздуха 200 м3/т.ч, температура 30°С.

П^-зделы изменения основных параметров и режимов следующие: температура воздуха 30-40°С; расход воздуха 200-600 м3/т.ч; высота слоя 2,0-3,5 м.

Исследуемый лук после различных способов его уборки раскла-дгвался в контейнери и подвергался искусственной сушке на специально разработанной суиидьной установке з течение 20-48 ч.

•В опыте по проведению оценки качества линии для послеуборочной обработки вороха лука-репки из семян проводились исследования по определения состава вороха л^ка после прохождения через оборудование линии при изучаемых способах механизированной уборки ( двухфазном, ускоренном двухфазном и однофазном)- Обработанный на линии лук был заложен на хранение для сравнительной оценка каждого сорта.

На производственном участке совхоза "Рокотинский" проводили

производственную проверку механизированной уборки лука при двухфазном, ускоренном двухфазном и однофазном способах уборки. Лук в этих вариантах убирали 10-20 сентября.

При разработке схе:< опытов, проведении учётов, наблюдений, анализов, статистических и математических абработок руководствовались методиками В.5. Велика (1970), З.Ф. Велика и Г.Л. Бовда-ренко '1979) и В.А. Доспехова (1985), а также частными методиками. .

Опигние образцы лука хранили в хранилищах ВСПО "Волго-Дон" и ТСХА г. Москвы при температуре - 3,0°С и относительной влажности воздуха 70-8'» % в -згирёх повторностях по 10 кг, затаренные в стандартные ящики - лоток. Продолжительность хранения с • момента уборки по июнь. Учг:т лёжкоспособносги луковиц проводили в 1-х декадах декабря, февраля, июня.

В третьей главе изложена динамика роста и развития растения лука в течение вегетационного периода: приводятся данные по урожайности и качеству лука в зависимости от сроков уборки.

Установлено, что в годы исследований всходы лука появлялись на 15~с7 день ог посева семян, а полные всходы - на 20-34 день. Колебания л появлении всходов растений различных сортов лука были незначительны и составляли 1-8 дней.

Более существенная разница между исследуекыки сортами наблюдалась при наступлении фазы, формирования лукосицы и полегания листьев. Было установлено, что в местных почзенно-климатических условиях более скороспелым оказался сорт Каратальский - к началу полегания листьев от массовых всходов прошло 96-102 дня, у сорта Днестровский - 114-115 дней, у сорта Оранжевый - 12I - 126 дней, а у сорта Ахтубинсц - 124-1'JC дней. У гибридов голландской оелекций Conn - 72-78. сней, а гибрида Har>er - Yt-tb дней.

Изучаемые copra ;г глбрлды отличались между собой по динамике роста листьев. ]ак, если а начале вегетации по нашим данным

не наблюдалось значительной разницы в количестве листьев и в длине наибольшего листа у растений сортов лука, то во второй половине вегетации различия проявились. Биометрические замеры показали, что у сортов Карагальский, Днестровский и гибридов Copra,

Huper нарастание максимального количества листьев и длины наибольшего листа происходило в конце третьей декады июля, а у сортов Оранжевый и Ахтубинецв конце первой декады августа. Затем эти показатели снижались.

С биометрическими наблюдениями за растениями сортов лука тесно связана динамика накопления сырой кассы растениями, что имеет практическое, значение. Замечено, что с конца июля значительно увеличивается масса растений лука, но к концу вегетации масса листьев снижалась, а масса луковиц увеличивалась.

Различные метеоусловия в годи исследований сказывались «е только на росте и развитии растений лука, ко и на разных темпах полегания листьев и. отмирания корней в конце периода вегетации,.

По полученным данным, существенная прибавка в урожае для сорта Каратальский била по конец третьей декады августа ^табл,I) при всех изучаемых способах уборки. I

У сорта Днестровский максимальное, накопление урохая каб^ людалось к ничалу сентября. Совсем иные результаты по урожайное-те были получены при возделывании сортов Срзиж^вый и Ахтубине.ц, Так, у сорта Оранжевый существенная прибавка урожая була по ко» нец первой декады сентября, хотя полегание листьев к этому времени составило 85-100 i, у сорта Ахтубинец то же самое, но при полегании листьев на 50-90 f, В дальнейшем урожайность сортов лука варьировала незначительно, При днадозе структура урожая о-г.аза..эсь, что величина стандартной часг;1 определялась не только сроками, ко и сортом и способами уборку

• З.учзз?. .¡изреБаемэстуо лукрь..'; рб/^едли сорта Каратальский

Таблица I

Влияние сроков и способов уборки на величину урожая лука (т/га) (ВСПО "Болго-Дон", в среднем за 1988-1990 гг., сорт Каратальския)

Способы уборки Урожайность, т/га Средняя урожайность за период Я.УТТТ-ТЙ.IV

29*Ш 8.УШ |18.УШ 28.УШ 8. IX 18. IX 28. IX 8.Х т/га !в % к ¡контоолю

Биологическая урожайность лука-репки в поле к моменту уборки ¿8,3 32,5 34,3 35,7 %.7 33,5 32,7 31,6 34,6 •105

Двухфазный с 10-днезной полчвой ч сушкой (контроль; ¿7,7 31,1 31,8 32,6 33,6 32,2 31,1 29,7 32,2 100

Однофазны й ¿7,9 31,7 32,5 35,7 34,9 32,6 30,1 28,4 34,3 106

Ускоренный двухфазный (с 3-дневной полевой сушкой 26,1 25,3 31,6 31,6 31,8 30/ 29,8 28,2 30,6 96

НСРС5, т/га 1,2

х, % 0,9

и Днестровский, так как их количество в концу первой декады аз-густа составляло 94 % (Каратальский), 92 % (Днестровский) и в дальнейшем увеличивалось до 97-98 % у Карагальского и до 99 % -у сорта Днестровский. У сортов Оранжевый и Ахтубинец с конца первой декады сентября по конец первой декады октября увеличивалась масса невызревших -луковиц за счёт вторичного их роста (середина сентября - начало октября).

Способа уборки таете оказали заметное влияние на уродай-I ость лука. Ранняя уборка как правило приводит к недобору урокая. При уборке в ранние сроки наибольший урожай бил получен при. двухфазном способе уборки с IO-дневной полепой сушкой (контроль), а двухфазная уборка о 3-дневной полевой, а /затем искусственной еуи-кой и особенно однофазная значительно снижают урожой лука на 15 В период накопления максимального урожая (конец первой декады августа-конец сентября) однофазная уборка с 20-часозой искусственной супкой позволяет получить урожай у исследуем:« гибридов я сортоп ча 1-3 1 висе, чем при двухфазной уборке с 10-дневной полевой сушкой, а 20-чзсовая искусственная сушка лука, проведшего полевую сушку, снижает его массу на % у гибридоз и сортов.'

Сроки и способы уборки оказали заметное влияние на лёкко-^посооность луковиц. Луковицы всех сортов (за исключением гибридов голландской селекции) начали прорастать с первых сроков уборки при различных их способах уборки. Количество пророссих лукозиц у сорта Днестровский составило : при двухфазной уоорке -1.7-3,6 однофазной - 0,8-1,1 ускоренной двухфазной - 1;5-2,9 й. У сорта Каратальский соответственно 0,6-1,9 ¡í; 0,3-1,1 0,6-1,4 $. А у copra Ораякевий при двуадаэиой уоорке 1,9-4,5 однофазной i,2-Х,7 ускоренной двухфазной - 1,6-3,9 Наиболее Л'^коспособным оказался сорт Ахтубинец - количество n¡opoc-a/z луюлиц составило к концу ун'тс соответственно при двухфазном с-.особб уборки 0,6-2,0 ; , однофазном 0,2-0,9 $, ускоренном

зухфазном ~ 0,4-1,3 Количество больных луковиц у сортоз зоз-íстало с 3-4-го сроков уборки.

В хозяйствах Нижнего Поволжья существует недостаток з ра->чей силе во время уборки, а такие неустойчивая злалкая погода отдельные годн задерживает период уборки лука. С этой цельа ;ми изучался зопрос динамики пасся урожая и его качества при юдодкительног периоде досупивания з валках, Наблюдения похаза-I, что масса растений лука снижалась после досуиизання в г.олз се через 10 дней за счет испарения влаги. 3 дальнейшей масса 'Кобиц и ;-:асса лпстьез постепенно снижается, последняя з отог :риод составляла 9-24 í от сбце;1 массы. Содержание сухого зе-:стза после 35 дней дзсуппзання 5 галка., несколько снизилось, 'о з дальнейшем повлияло на лэяхоспоссбность дукозиц. (холичесг-> больных Луковиц - концу хранения возросло на 12

В четвёртой главе изложены данные сб г-^ек г.: вне ста опэсо-|в предуборочной иодгсг. ¿кп п.осгвоз лука, изложено сссенозакиз щиональных технологий механизированно;! уборки лухл-гег.кн из :мян.

В условиях Нижнего Поволжья, как показали исследования, .»более целесообразны предуборочная полиз и отрезка листьзз лу~ i на корни.

Б Нижнем Поволжье при вчраспззкин а однолетней культусе к прекращает полизать з августе. Но из-за быстрого нссуаеяня з от период верхнего слоя почзы ухудшается чистота зорсха при орке лукоуборочным кспателсм.

: оптимизации нормы поллза его проводила дсждезальноп аиной ДДА - 100 МА, с нормами расхода воды ог 140 до £¿0 м3/га зависимости от злачно с г и почва, в различные сроки за 2-3 дня уборки, создавая тем саму.: оптимальные условия для работы об-:зчика листьев и копателя лука.

Проведение предуборочкого полива различными нор4ами не оказывало заметного влияния на оожайность лука (через 2-3 дня после полива проводилась обрезка листьев, а затем его зыкопка). Тезаркость урожая такае мало зависела от изучаемых вариантов и

кабггдаагзь з пределах 77,2-79,3

Эалоаенный на хранение лук обладал высокой лёгкостью (за исключением варианта с кормой полива 280 м3/га) и ничем не отличался от контроля, тек как количество проросших луковиц ко времени перзого учгта (декабрь 1585 года).составило 0,8-1,2 ■На варианте с норой полива 280 м3/га и зданностьв почвы перед поливок 14-Г7 % (абсолктной) количество проросгах луковиц составило 1,1-1,6 %. а больных - 0,1-0,2 %*

Экспериментальными данными установлено, что проведение предуборочного аслква различными нормами существенно влияло на содержание почзекгш: ртжкесей в ворохе (табл. 2).

Таблица 2

Злияниб норм предуборочного полива и злаакооти почвы до и после погнав ка содержание почвенных примесей в ворохе-"(сорт Ахтубкнец, ЗСПО "Золго-дон", среднее 1585-1950"гг.)

Влажность почва до полиза (абсолютная; Норма по- ГВлажкость .'Почвенные принеси в ворохе, в % дава. !почзы пос4от,обсей массы

. ' ?> 1 I омки бо-:свободная { 1 лее 23 мм!прчва 1 ! з диаметре связанная почва .

1 с 1 о 1 ч 1 э - ъ

II

17

Без полива 140 210 260

Без полива 140 210 280

1С, 3 14,2 17,6 16,2

13,2 16,2 -¿¿.I 24,4

Без полива 16,6

12,5 10,1

Ь1

5,4 10,4

5.7

4,4 .7,6

7,3

10.3 6, с

7.4 8,7

6.3 2,6

5.5

5, £

с

140 22,2 4,1 2,3 -

210 24,4 - ' - 12,5,

ь 280 26,5 - -

Наиболее минимальное содержание почвенных примесей получе-¡о при поливе 2-10 м3/гаУ'(при влажности почзы перед полизом Р» 1еред уборкой - 22,1 -7 % и 140 м3/гз (при влажности почзы шред потливом 17 55, перед уборкой - 22,2 2) - 6,4

С повышением влажности почвы э дальнейзем и увеличиваемся

удержание почзенных прпмзсая з ворохе (связанной почзы). Так,

1рн абсолютной злаккосхя почвы 26 содержание связанной почва

¡оставило 19,3 (нор:--.а полива 260 м3/ге/. Это объясняется тем,

до с повышением злажнвсти выще оптимального уровня для зыхопкй 4

£20-2ч ;'-) псчза з.следстза= сзэих флзико-механичэсг.их сзсйсгз фпходит к сосгоянш/ связности при позыгзнной злажкости, результатом чего язляется залапанде рабочих оргакоз выкапнаакщеГ: ма-

]н.ны>

Предуборочный полиз не оказывал заметного зли дни я на уро-•:эйносг> лука и не снижал его качества прл хранзн-.'.;».

Для создания благоприятных условий для механизированной •боркп лука ^выкопки) проводилась предуборочная операция --.обрезка днстьоб ботзосбрезчпксм сплошного среза. Благодаря данной операции масса листьез особенно сорной саетиггльносгл гсдрезаетгя, измельчается и разбрасывается по пслп, тем самым .'дучсается агрофон для проведения мапинной усоркн.

При удалении лисгьез_ лука прп различной их полгглости и сомпанозке рабочих органоз бег-!ообрезчпка стандартность обпе-5анных луковиц «ярьнрсвзла з широких пределах - ог 32,7. (пш юл-';глости листьез >); нэ контроле до 79,7 (.при полёглое«: '5 £) на варианте работы однеелгябанкого обрезчика задней назес- 1 <и с богвоподъ^мнпком и очистите..см лукозпц и'абл. 3).

э

о

)

"Таблица 3

Стандартность обраьхк листьев лука различными ботзо-обрезчкками при определенной полёглости листьев (сорт Ахтубккец, ВСПС "Золго-Дон", среднее за 19881590 гг.)

I

Варианты обрезки

Рпгёг.тпстьрДгГОберабанкый обрезчик задней навески Цвухбарабан-

11 r i _■ ___ ¡ный обрезчик

А / 1 Т" | .'передней и

!без бг-твог. ]сбогзолодъ-!с ботвоподъём-задней навес-

ï подъемника '.ёкнкком без ¡киком и очи с

|и очистите- !очисгитедя ¡тителем луко-

;ля лукозкц I '

!(контроль^ 1

¡виц

КИ С бОТБОПОД' еМНИКОМ

25 46» 3 72,3 ' 54,1 61,3

50 43,5 . 62,4 66,5 67,3

75 32,7 67,1 62,2 79,7

Стандартным считеегея о алый лук, без повреждений как ме/.Ернических, гак и не поражённого болезнями с длиной обрезанной шейки от 2 до 5 см ичиэс 20 % о длиной шейки от 5 до 20 ск.

Так, высокий процент стандартного лука получен при обрезке с подёглостьз д'/.стьев: 25 £ - с применением однобарабакного обрезчика передней и задней казески (72,3 Ял 50 Я - с применением ' сдксб&рабанного обрезчика задней нагес-а с ботвопадьёмникол и очистителем луковиц (67,3 %Л 75 f - лучвий тот же предшествув-щий вариант (7S,7 %'j* '

Обрезка листьев луда при различной их ползглости в значительной степени влияла на его урожайность. Она колебалась от 19,3 т/га (при 25 £ полёглости) до .24,1 т/ra (при 50 ползглос-ти). За контроль был ьзят лук с необрезанными листьями. Сравнения проводили на гаранте с однобарабанкам обрезчиком задней на-, вески, без ботвоподъёмника и очистьзггзя луковиц.

Наиболее оптимальные показатели при проведении качестзен->й оценки способов уборки с использованием копателя KJí-1,8 порчены на зыкопке при абсолютной влгккости почэа перед уборхол, »ставлякщей 18-24 Так, содержание почвенных примесей з ао-ixe исследуемых соргоз колебалось в пределах 13,4-13,9 £ (при ¡алности почвы 18 и 7,1-7,9 % (при вяазкости почзы 24 Í). шлучщие результаты получеки при уборке сорта Ахтубйаец. Так, (врекдения луковиц данного сорта при его зыхопхе составляли ,1-3,8 и подборе 1,1-5.2 (при абсолютной влажности почвы 18 ¡Ü соответственно ка варианте с вдакностьэ почва 24 $ - на зыхоп-! 2,1-2,9 подборе - 0,4-3,8

Укладка лука з зал.ск при двухфазных споссб&х убсркн при-¡ла к снижения растительных примесзЗ з оглнчкз однофазной убор-i за счгт естественного з^суензакич з'пзл-г, а ь зариакте со сказанием уменьоила их массу в 2 раза.

Из изученных спососоз кеханиз*.фозгнкой уборки канлучоие ¡зультатн получена при использовании однофазного способа убор-i лука со скашиванием листъзв. Так, позреЕденил. луковиц при юрке данным способом при влажности почзы 18-24- £ колебались з »еделах 4,1-4,5 что в 1,2 pasa нинз, чем при д^ухгазкнх спо-idax уборки (кроме варианта с ручным подбором с ТПО-50 3). Зто ¡ъясняется те, что при нахождении лука а валке, влага, содерза-1чся в псчзеяпах примесях испаряется.-почва станозитсч твёрдой,

;обенно комки. При подборе валка при дзухфазком способе уборки i

юисходит дополнительное позрекденг.е лукознц при ударении и* с зонными комками. Стандартность лука, убранного пр. однофазном юсобе составляла 75,8-79,4

При изучении вопроса искусственной сушки было установлено, :о при данном способе суахи лука, убранного однофазная способом юрезанного и с листьями? удаленна подлежит в 2-3 раза больше iarn, чем при суыке лука, усганного двухфазным способом с 3-х

днезкой полевой суп кой. При однофазно:-: способе уборки целесооб-. разко прозодить отделение лисгьез еще до сушки, иначе придётся исп$р=хь до 1/3 касса заложенного з сушилку вороха лука. Искусственная сушка лука с листья.чи после двухфазного способа уборки с 3-дкезной полевой сушкой более приемлема, удалении подлежит 11,4 % влаги. '

Кроме определения количества влаги, снимаемой за 20 часов кскуссценной сувки активным вентилированием при температуре 40°С, кы определили продел;-;/.тельность супки (снижение массы) пр непрерывном. 5-су^очко.; вентилировании. В результате этого было установлено, что луковицы очень медленно отдают влагу, основное количество которой удаляется з течение 2-3 суток. У лука сч обрезанными листьями закрывалась шейка и полностью зрсыхала на згорне сутки сушки, у луковиц с листьями еейка ысыхала на трет суп:/., особенно долго ~ысы;:ели шейки у луковиц, убра:.ных одно-фаэяач способом - у некоторых только на 5-е сутки, позт-ому листья следует- обрезать еь;ё до суахи.

Искусственная супка меньше двух суток мало эффективна, та как луковица ке "отдадут" зсэ подлежащую испарения влагу. Затягивание сувки и прогреэзнкя ь условиях интенсивной г.одачи горячего воздуха ка срок более дзух-грёх суток такяе нежелательно и за снижения кассы товарного лука.

Длительность искусственной сунки целесообразно установить в трое сугок - з течение первых суток разогреть заложенный зо-рох до температуры •42-45°С, на-вторые сутки выдергать его при этой температуре, а на третьи сутки -проводить активное вентилирование воздухом. Прэдолнение сушки на третьи сутки идёт за сч': тепла, аккумулированного в луковицах, интенсивность суаки будет несколько низке, чем при подаче горячего воздуха. Ло&тому удельный расход воздуха, вычисленный для сушки а течение 3 суток -•4 12 м3/?.ч следует увеличить ориентировочно до 500-60С м3/т.ч.

В пятой главе изложены результата производственной про-1ерки э#ектизности способоз механизированной уборки лука-репки, .роведенкой в совхозе "Рокотиксхий" Кзлачззского района Золго-■радской области.

Было установлено, что однофазная уборка с искусственной уакой и послеуборочной обработкой на линии дала лучшие резуль-ати, чем двухсазная, ка:-: усове.ршенстз.о=анная, так и ускоренная, а к как количество позрекдений лукозпц снижалось ка 3,4-3,8 £ по равнению с двухфазной (усовершенствованной - 3,9-4,6 % и уско-енной - 4,1-4,4 £ позрекдений). Высокая повреждаемость луковиц ри двухфазном способе уборки объяснялась тем, что з этом случае уковпцы подвергались взаимодействий с рабочими органами машина, важдн - при закопке и подборе. Луковицы та:с*2 повреждаются к от заимодейстзия- с комками почзы, которые становятся прочными при лительком нахождении в валке. При ускоренном двухфазном способе окрозная чешуя луковиц, находящихся з ззлке не успевает окреп-уть и при подборе из залка через 3 дня дукэзицы легко позрекда-тся.

3 шестой глазе представлено экономическое обоснование тех-ол о га й механизированной уборки лука.

По общим затратам труда наиболее экономична усовершенствованная двухфазная уборка (зыхопка и подбор через 10 дней KJI-I,8+ Д1-20), далее следу а т варианты с ускоренной двухфазной одно-аз-лол технологией уборки. "Пиковая" потребность з рабочей силе вариантах с дзухзазной уборкой гораздо ннхе чз 20,3 раза), чем рц существующей и з 15 раз, чем с ручкам подбором г.ри помощи ПО-50 В. Наибольший годовой экономический эффект был получен ри однофазной тсхнолспш уборки с использованием стационарного ункта - 3*63,4 руб/га и при двухфазной усоверщенстзованной -54 руб/га по сравнении с существующей технологией.

Г9

знзсда

I. Наиболее пригодными. для механизированной уборки а зо& Нижнего Поволжья является сорта Ахтубинец, Каратальский, отличающиеся высокой-прочность» поверхностных чеыуй, урожайностью (до 40 t/rsü» ■ хороаея лёгкость»« обеспечивавшие конвейер пос' тупления продукций.'

2« Оптимальная абсолггная влажность почвы для заколки лу; з лезет о сн с-ди с кого й калиной - 18-24£. При атом содержание почвенных примесей з ворохе составляет - 13,6-7,6,í, из них комко болге 23 кк 2 диаметре 5,1-1,8;1. Повреждения луковиц сорта Ах ?убккец - 2,9~4,8£, сорта Ляестровский - Ъ,5-Ь>%, сорта Кара тадьский - 3,3-5,Й, сорта Оранжевый - 3,5-5,

3. Установлена оятикалькая норма предуборочного полива, висячая от гласности почвц.перед - уборкой.и составлявшая при. абселвткой вдзгсвосхк печ^а 14-17$ - 140 «Vre» при влажности почва 11-14% - 210 к3/га, при влажности почзы и юге 11$ - 280 к3/га.

4. Обрезку лисг-ьез лука перед уборкой аффективнее проводить при полегл сстк лисгьез 5С~75£ специальным навесным обрез чкком сплошного среза роторного тапа конструкции ВНИИС. При

а ток сгакдаргаость обрезки листьев составляет от 42,3 до 59,2

5. Ускоренная дзухфазкая технология убсрки наряду о град цконной двухфазной позволяет провести естественную полезуа cj к у дука в в'алке и его дозаривание, сникая энергозатраты на er

искусственную) еувку на 30%.

6. Оптимальный срок начала однофазной уборки - при поле! лости листьев на 70-75?, отношение массы листьев к кассе луга виц 1:2 - 1:3. Однофазная уборка с последуоцей искусственной сушкой, проводимая в оптимальные агротехнические сроки позво. ет получить урожай на I,0-2,Cf. ваше, чем при двухфазной техж

згии, вследствие удлинённого вегетационного периода.

7, Наибольшей сохранность*) обладает лук убранный однофзз-юсобом и в состазе вороха прошедший искусственную сушку при. !-45°С.и естественное охлаждение, а также лук после искусствен->й суски пря 42-'+5°С, двухнедельного активного вентилирования :ред обработкой на линии по послеуборочной доработке.

В. Экономический эффект от применения, однофазной технологии, орки лука-репки из семян с использованием стационарного пунк-. суыки и послеуборочной обработки составлял 3563,4 руб./та; трати труда при этом снижечтся на 20^; эффект от применения тальных рекомендуемых технологий составляет: традиционной ухфазной с подбором при понос,« широкозахватного транспортера.

0 - 508 - 97,3 руб/га; механизнрозаннык подбором - .954 руб/га ускоренной дзухфазной - 841,98 руб/га.

Р2ССМЕНГАШЫ ПРСИсЗОДСГВУ ■

-Результата проведенных исследования лозводяэт рекомендо-гь для лукосеющях хозяйств з зоне Нижнего Повоя- ъя следующее:

1. Технологии однофззной механизированной уборки, оснобзн-

1 на использовании в однолетней культуре соргоз лука-репки затальский, Днестровский, СрзшсезыЙ, Ахгубикец при оптималь- ' 1 влажности почвы 16-24? н полеглрстн листьев 7С-75£ и предночной обрезки листьев с послвдусп;еП суокой.

2. При влажности почвы ккясе оптимальной проводить предубо-шнЯ полив нормами. 140 м3/га при абсолютной влажности почвы •Г/?, 210 м3/га при злачности почвы 11-14,'? « 280 м3/га при 1>НОС?Й ниже II;"..

3. сухух." теплу» Погоду усирать лук двухфазным способом с |дяарнтельным" удалением листьев и досушиванием в валках до 10 й.

4. Оптимальные "условия длч зыкопки лука элеваторно-дисконой

кшшной - абсолзтвая влажность почву перед уборкой 18-24/»,

5. Искусственную сунку вороха лука после однофазной и ускоренной дзухфазной необходимо проводить при высоте касапи до 2 метров, удельном . расходе воздуха 500-600 м3/т.ч., тема р ату ре 42°С, продох~:игельносхи сушек и. прогревания - двое сут с последующим активным .. зенгвлкровакиек вороха воздухом атмо феркой температуры в течение оде суток.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ •

1. Еапозкикоз К.П., .Майник В.А. Интенсивная технология'произв сува лука-репкй // Степные просторы. - IS88. - £12. - С.ZI

2. Мёйлахс К.К., Майниа. S.A., Рзйкгарт Э.С., Еапошников Ю.П. циоаалькая технология сбора лука //Картофель и озощи. -19

' - т.- - с. 29-32. .

3. Мейлахс Й.И., Майкин З.А. Предуборочная обработке.улучшает уронсай /. качество лука //Картофель и оаови, - 1990. - й4. с. 29-31.

4. Дьяченко B.C., Аль-Еасс&т'Ибрагим,Шейнин З.А. Предубороч^ обработка репчатого лука; регуляторами роста. Тезисы докдаг симпозиука "Технология применения регуляторов роста". - Kj нодар: IS90.

5. Майнин З.А. Разработка и внедрение л проигводегго техноло1 ческого процесса, комплекса йавин и сооружений для уборки, послеуборрчной сушки и обработки лука-репки, обеспечив^:«» свкабНйз saspai труда на I ц,до 0,9-1,2 чел.-ч: Отчет о HI НИИ овощного хозяйстза; руководитель Мечлахс ¡4.7:. - № ГР 0I8IICI0441; 2нз. * 0291CÖ54I53. -IS*I. - с.