Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Обоснование и разработка технологических приемов эффективности использования питательных веществ (протеина) кормов и добавок при производстве продуктов животноводства

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Обоснование и разработка технологических приемов эффективности использования питательных веществ (протеина) кормов и добавок при производстве продуктов животноводства"

На правах рукописи

ИШМУРАТОВ ХАЛЯФ ГАБДУЛХАЕВИЧ

ОБОСНОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЕМОВ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ (ПРОТЕИНА) КОРМОВ И ДОБАВОК ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА

06.02.04 — частная зоотехник, технология производства

продуктов животноводства 06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

Уфа-2006

Работа выполнена на Кировской лугоболотной опытной станции ГНУ «ВНИИ кормов им. В.Р.Вильямса» и ФГОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет»

Научные консультанты: заслуженный деятель науки РБ,

доктор биологических наук, профессор Маныапов Альфир Габдуллович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Фицев Анатолий Иванович

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор, заслуженный деятель науки РФ Легошин Геннадий Петрович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Сиразетдинов Фарит Хамнтович, доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник Сатыев Барый Хабнбовнч

Ведущая организация Казанская государственная академия

ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана

Защита состоится « 24 » марта 2006 г. в 12.00 часов на заседании диссертационного совета Д.220.003.03 в ФГОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет»

Адрес университета: 450001, г.Уфа, ул. 50 лет Октября, 34

С диссертацией можно ознакомиться в ФГОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет»

Автореферат разослан » февраля 2006 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, доктор сельскохозяйственных наук.

дишир сельскохозяйственных наук, | _г

профессор Г СК '■ —=7 М.Г. Гиниятуллин

1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность работы. Для удовлетворения потребности страны в продуктах животноводства по физиологически обоснованным нормам питания на душу населения необходимо производить 350 кг молока, 80 кг мяса и 270 шт. яиц в год. В 1999 - 2000 гг. произведено 28,9 кг мяса, 221 кг молока и 230 шт. яиц, или 36,1; 64,8 и 84,0 % (соответственно) от норм потребности. На 2010 г с учетом численности населения общее производство мяса всех видов должно составлять 13,7 млн. т., молока - 55 млн.т. и яиц -50 млрд. шт. (Т.П. Легошин, 2003; Н.И. Стрекозов и др., 2003; В.И. Фиси-нин и др., 2003; А.И. Данкверт и др., 2004; Г.И. Левахин и др., 2005).

Чтобы произвести такое количество продукции, необходимо обеспечить животноводство потребным количеством кормов, и в, первую очередь, с высокой протеиновой, энергетической питательностью и эффективностью использования при одновременной экономии всех видов ресурсов, опираясь на достижения науки.

В настоящее время и на перспективу проблемой для всех растительных кормов остается низкая концентрация в сухом веществе протеина. При потребности животных в переваримом протеине на 2000 г около 11,6 млн т фактически скармливался 10,5 млн т. Дефицит его в грубых и сочных кормах составил почти 0,7 млн т, в концентрированных - 0,4 млн т. В 2005 г общая потребность в переваримом протеине составила 17,82 млн т, на 2010 г предполагается 27,34 млн т. Главным источником кормового белка являются растительные корма, удельный вес которых составляет 94 — 95 %. Из них 65 — 70 % приходится на пашни, и 30 % - на корма, получаемые на сенокосах и пастбищах (A.A. Кутузова и др., 1984; Ю.К. Новоселов и др., 1999; Б.П.Михайличенко и др., 2000; A.C. Шпаков, 2001; И.Т. Шаяхметов, 2001; А.П. Калашников, 2003; В.В. Калашников и др., 2003; М.М. Хами-дуллин и др., 2003).

Важным моментом является разработанная в нашей стране новая система оценки и нормирования протеина для жвачных животных, основанная на показателях содержания в кормах сырого протеина, его растворимости и расщепляемое™. Балансирование рационов жвачных с учетом качества протеина является основным условием для получения высокой продуктивности животных, максимальной реализации их генетического потенциала Такой подход при производстве молока позволяет снизить затраты сырого протеина на 7 -10%, при производстве мяса - на 8 - 15 % (X. Хагемейстер и др., 1981; Н.В. Курилов и др., 1983, 1985; Э.Р. Ерсков, 1985; А.И. Фицев и др., 1986, 1993; Б.Д. Кальницкий и др., 1985, 1989,1998; В.В. Щеглов и др., 2004).

Разработка технологических приемов, способствующих снижению содержания токсических и антипитательных веществ в кормах, особенно у зернобобовых, позволит повысить на 10 - 15% переваримость, биологическую ценность протеина и на 15 - 20 % эффективность его использования.

Наиболее доступными технологическими приемами для «защиты» протеина, хранения и повышения его уровня у зернобобовых и, в том числе, у зерновых злаковых культур является химическое консервирование. В первом случае, это - силосование зеленой массы смешанных посевов полевых культур путем внесения жидких консервантов «Вихер» и КНМК, а во-втором, обработка влажного кормового зерна сухим карбамидом. При скармливании этих кормов животным отмечается снижение концентрации аммиака в рубце, увеличивается доступ аминокислот в тонкий кишечник.

Представляет научный и практический интерес метод термической обработки и плющения зернофуража, который обеспечивает устойчивость протеина к разрушению в рубце, скорость прохождения через преджелуд-ки и степень переваривания в тонком кишечнике. Исследования показывают, что нерасщепляемый в рубце протеин необходимо вводить в новотельный период и в период интенсивного роста молодняка, что способствует у высокопродуктивных коров повышение удоев, процент жира, а также стабилизирует белок молока (В.В. Щеглов и др., 1982, 1990; Н.Г. Григорьев и др., 1989; А.И. Фицев и др., 1992, 2004, 2005; Т.А. Фаритов и др., 1999,2000).

Сбалансирование рационов по протеину и другим БАВ невозможно без применения различных добгзок: премиксов, белков микробиологического синтеза, CAB, комплексных добавок, гормонов, которые повышают не только энергетическую, протеиновую, минеральную и витаминную питательность рационов, но и обладают уникальными адсорбционными и каталитическими свойствами (В.М. Георгиевский и др., 1979; Б.Д. Кальниц-кий и др., 1988; Н.И. Клейменов, 1989; Л.К. Эрнст и др., 1996; М.Г. Мали-кова, 2002; В.П. Дегтярев 2003; П. Викторов и др., 2005).

Таким образом, разработка и внедрение в производство биотехнологических процессов переработки растительного сырья, а также вовлечения новых нетрадиционных источников кормовых ресурсов в корма с высокой протеиновой, энергетической питательностью и их эффективной конверсией в высококачественные продукты животноводства архиважно для обеспечения продовольственной безопасности страны и полноценного питания населения.

Цель и задачи исследований. Основной целью работы явилась разработка и внедрение в производство энергосберегающих технологий повышения качества и эффективности использования питательных веществ (протеина) кормов, добавок в рационах сельскохозяйственных животных, способствующее улучшению обменных процессов, увеличению мясной и молочной продуктивности. Поставленная цель решалась следующими задачами:

- определить оптимальный режим тепловой (зерна бобовых и злаковых культур) обработки кормов с целью повышения биологической ценности протеина;

- разработать технологию приготовления силоса из смешанных посевов кормовых культур, обеспечивающую увеличение содержания протеина корма на 15-20%;

- определить эффективность скармливания в рационах силосов, приготовленных из смешанных посевов зерна бобовых и злаковых культур, в сравнении с одновидовыми из овса и кукурузы, на рост и продуктивность бычков;

- дать оценку эффективности «защиты» протеина силоса из гороха и ячменя при откорме молодняка крупного рогатого скота и выхода мясной продукции с 1 га посевов;

- определить продуктивное действие протеиновых добавок - мочевины и биотрина при выращивании телок;

- оценить влияние силоса из смеси гороха и ячменя в соотношении 25:75, приготовленных по разным технологиям и дерти 50:50, на молочную продуктивность новотельных лактирующих коров;

- разработать рецепт белково-минеральной добавки для новотельных высокопродуктивных коров, обеспечивающий эффективное использование протеина и минеральных веществ летних рационор;

- определить эффективность зернофуража, законсервированного мочевиной, на молочную продуктивность новотельных лактирующих коров;

- изучить влияние использования в составе основного рациона креза-цина на динамику живой массы выращиваемого молодняка свиней;

- оценить продуктивное действие и убойные качества молодняка свиней при использовании в их рационах оптимальных доз крезацина и «Кос-товит-Форте»; .

- дать экономическую оценку эффективного использования кормов из зернобобовых, выращенных, приготовленных и обработанных по разным технологиям и с использованием БАВ при кормлении сельскохозяйственных животных;

- по результатам исследований предложить производству рекомендации по эффективному использованию зернобобовых культур и разработанных БАВ в рационе« сельскохозяйственных животных.

Научная новизна. Установлено оптимальное соотношение кукурузы и других злаковых в смеси с высокобелковыми кормовыми культурами. Показана эффективность применения химконсервантов «Вихер» и КНМК при их силосовании, а также мочевины при консервировании влажного кормового зерна. Определена энергетическая и протеиновая питательность указанных вариантов силосов из смешанных посевов в физиологических опытах на овцах.

Дана продуктивная оценка предлагаемых технологий при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота, а также и лактирующих коров.

Разработана и внедрена в производство белково — минеральная добавка, обеспечивающая повышение молочной продуктивности и ее качества в летних рационах новотельных лактирующих коров.

Изучена сравнительная эффективность использования балансирующих протеиновых добавок — мочевины и биотрина на показатели прироста живой массы выращиваемых телок.

Впервые определена норма ввода в рационы свиней крезацина и эффективность его использования совместно с препаратом «Костовит — Форте» на их продуктивные и убойные показатели.

Практическая значимость работы. Смешанные посевы, имеющие по 25-50 % гороха, вики и кормовых бобов, обеспечивают повышение содержания переваримого протеина в 1 кг зеленой массы на 24,88 - 89,39 %, а в силосе из этих же смесей на 16,66 — 83,43 %, по сравнению с кормом из одновидовых посевов.

Использование в рационах молодняка крупного рогатого скота и новотельных коров зернобобовых в смешанных посевах в виде силоса из го-рохо-ячменной смеси в соотношении 50:50 и 25:75 и зернофуража из нее, обеспечивает получение 900-1000г суточного прироста и 23-25 кг удоя молока.

Введение в рацион выращиваемых телок карбамида и биотрина в количестве 0,5 % и 2,3 % от сухого вещества увеличивает среднесуточные приросты на 34 г и 48 г или на 3,92 % и 6,20 % соотаетственно.

Термическая обработка зернофуража на КЗС - 25Б при температуре теплоносителя 110°С в течение С-0 минут, а также консервирование силоса с «Вихер» и смесью КНМК снижает растворимость и расщепляемость сырого протеина в рубце, способствует повышению использования азота и энергии на продуктивные цели при кормлении молодняка крупного рогатого скота и лактирующнх коров.

Применение белково — минеральной добавки при кормлении молочного скота на долголетних культурных пастбищах способствует повышению среднесуточного удоя коров на 1,8 кг.

Определены оптимальные дозы ввода и техника скармливания крезацина (7 мг/кг живой массы) и «Костовит - Форте» (1 г/кг корма), которые повышают среднесуточные приросты живой массы поросят на 15,19% и убойную массу животных на 10,4%.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на методических и ученых советах сотрудников научно-технического совета ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса, научного совета Кировской лугоболотной опытной станции, Башкирского НИСХ, конференциях преподавателей и сотрудников факультета «Технологии производства и переработки продуктов животноводства» БГАУ, 1988 - 2004гг; на Всероссийской конференции: «Вклад молодых ученых в развитии АПК Нечерноземья, НПО «Подмосковье, 1993; на международной конференции «Актуальные проблемы производства и переработки продуктов животноводства и птицеводства», 2000г, Уфа, Россия; на международных научно — практических конференциях «Перспективы развития производства продовольственных ресурсов и рынка продуктов питания» (Уфа, 2002 г.), «Пути повышения АПК в условиях вступления России в

ВТО» (Уфа, 2003 г.); на республиканских, региональных и международных научно - практических конференциях по вопросам подготовки кормов и комплексных биологически активных веществ к скармливанию и рационального их использования в рационах сельскохозяйственных животных, 1987-1997 гг.

Реализация результатов исследований. Основные положения работы опубликованы в сборнике «На торфяных почвах», часть 2, Киров- 1994 г.; практического методического руководства по разработке и внедрению в производство энергосберегающей технологии приготовления высокопротеиновых, энергонасыщенных силосов из смешанных посевов однолетних полевых кормовых культур. - Уфа. - 2005 г. Энергосберегающие технологии производства кормов, эффективность их использования животными при производстве молока и говядины. Монография — Уфа. - 2006. — 170 е.; методических указаниях по кормлению сельскохозяйственных животных на факультете ТП и ППЖ, БГАУ. - Уфа, 1999 - 2005 гг.; разработке технологии создания и использования долголетних культурных пастбищ, заготовки различных видов кормов, а также систем кормления молодняка крупного рогатого скота и лактирующих коров .в Кировской области — 1988 - 1997 гг., в Республике Башкортостан (1998-2003 гг.).

Публикация материалов исследования. Материалы диссертации изложены в 27 научных статьях, монографии, рекомендации, сборниках материалов областных, республиканских и международных научных конференциях.

Положения, выносимые на защиту:

- технология приготовления и качество силоса из зеленой массы смешанных посевов однолетних злаковых (ячмень, овес, кукуруза) и зернобобовых (горох, вика, кормовые бобы и соя) культур в разных соотношениях, обеспечивающая высолю энергетическую и протеиновую питательность; . .

- использование их в рационах овец, молодняка крупного рогатого скота, новотельных лактирующих коров;

- технология консервирования влажного кормового (злакового) зерна с использованием мочевины, способствующая повышению переваримости протеина, других питательных веществ, улучшению показателей воспроизводства и продуктивности коров;

- влияние термической обработки зерна бобовых и смесей (КЗС - 25Б, СЗШ -8, АВМ — 0,65) при разных режимах температуры (40 - 110°С) и времени на растворимость, расщепляемость протеина и его аминокислотный состав;

- эффективность использования протеиновых и минеральных добавок, улучшающая показатели пищеварения, межуточного обмена, а также продуктивность молодняка крупного рогатого скота в период выращивания и откорма;

- биохимические исследования рубцового содержимого у новотельных лактирующих коров и бычков в зависимости от природы потребляемого протеина, его уровня и качества;

- экономическая целесообразность производства, повышения качества и эффективности использования протеина кормов, протеиновых добавок, БАВ (синтетических и природных) для повышения полноценности кормления крупного рогатого скота, свиней и увеличения их продуктивности.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 310 страницах компьютерной верстки и состоит из введения, обзора литературы, материала и методики, результатов исследований и их обсуждения, народно-хозяйственного значения, выводов, предложений производству и приложений. Список использованной литературы включает .478 наименований, в т.ч.128 иностранных авторов.

2 УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Поставленная цель и задачи были выполнены в период с 1988 по 2003 годь1 в следующих экспериментах:

- в одной лабораторной работе по выявлению оптимальной температуры и продолжительности времени при термической обработке зерносме-си на качественные характеристики протеина; ■■"."'.

- в одном полевом и лабораторном опыте по приготовлению силоса из зеленой массы смешанных и о .новидовых посевов (27 вариантов) в лабораторные сосуды; '

- в 10 производственных опытах по использованию долголетних культурных пастбищ, приготовлению сочных и концентрированных кормов к : скармливанию;

- в 9 научно - хозяйственных опытах, в том числе из них: три на молодняке крупного рогатого скота, четыре на коровах, два на молодняке свиней;

- в 10 физиологических опытах, из которых: два на валухах по определению переваримости методом in vivo, четыре на молодняке крупного рогатого скота, один на новотельных лактирующих коровах, один на молодняке свиней (с учетом баланса веществ и энергии) и два на коровах и бычках с фистулами по изучению закономерностей рубцового пищеварения;

- в семи производственных проверках, в том числе, три на молодняке крупного рогатого скота, три на коровах и один на молодняке свиней.

Проведены два контрольных убоя: на молодняке крупного рогатого скота (бычки черно-пестрой породы), второй на молодняке откармливаемых свиней крупной белой породы. > •

Исследования проводили на Кировской лугоболотной опытной станции ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса (1988 - 1997 гг.), в агрохозяйстве «Мир» Благовещенского района (1997-1998 гг.) в Башкирском научно - исследовательском институте сельского хозяйства (Уфимское ОПХ, 1998 — 2002 гг.), и совхозе «Стерлитамакский» Стерлитамакского района Республики Башкортостан (2002-2003 гг.).

Объектом служили развитые, клинически здоровые животные. Эксперименты проводили на животных аналогах методом периодов (овцы, молодняк крупного рогатого скота) и методом групп при одинаковых условиях кормления, содержания и ухода в пределах каждого отдельного опыта.

На фоне научно — хозяйственных опытов параллельно проводили балансовые с целью изучения переваримости питательных веществ и использования энергии, протеина, а также рубцового содержимого и биохимические показатели крови, характеризующие состояние обмена веществ в организме.

Общая схема исследований представлена на рисунке 1, а в таблице 1— схема опытов.

Агротехника возделывания зернобобовых в смешанных посевах общепринятая: на торфянике - до посева культивация в двух направлениях, посев, прикатывание водоналивным катком; на минеральной почве - зяблевая вспашка, дискование, прикатывание кольчатым катком, посев, прикатывание кольчатым катком.

При составлении смесей исходили из полной нормы высева в однови-довых посевах, рекомендованные для данной культуры, и сорта в конкретных условиях. Для составления зерносмесей произвели перерасчет посевной нормы (в кг/га), исходя из массы тысячи семян и их хозяйственной годности (всхожести и сортовой чистоты).

Уборку семян (зерносмесей) проводили в фазу середины восковой спелости, когда влажность зерна у злаков составляла 25 - 35 %, у бобовых

— 40- 50 % (при побурении бобов на двух нижних ярусах растений).

Для выявления оптимального параметра содержания качественных характеристик протеина (растворимость, расщепляемость) зерносмеси из гороха и ячменя в соотношении 25 : 75 было проведено лабораторное исследование при разных режимах температуры и времени. Согласно ГОСТа 28074-89 и ГОСТа 28075 -89 - определяли растворимость сырого протеина в буферном растворе Мак — Даугала в аппарате для встряхивания жидкости типа АВУ -6а, а расщепляемость методом «нейлоновых мешочков» (in situ) на опытных животных (коровы, бычки) с рубцовой фистулой при 6-часовой инкубации.

Для определения содержания переваримого протеина в зеленой массе и силосах использовали модифицированную формулу Р.Паквея (1972) :

ПП = 0,885 ■ СП -0,03 ■ СВ; кг,

где ПП - переваримый протеин, кг,

СП — сырой протеин, кг,

СВ — сухое вещество, кг.

В полевом опыте определяли оптимальное соотношение зеленой массы кукурузы, овса, ячменя и сорго в смеси с высокобелковыми кормовыми культурами (горох, вика, кормовые бобы, соя), выращенные в смешанных посевах и обеспечивающее при закладке силоса повышение протеина на 15

— 20 %, взамен кукурузному.

Рисунок 1. Направление и объем исследований

Таблица 1 Схема опытов

РАЗДЕЛ 1 Опыты на овцах

Период,группа 1 Число животных ¡животных Продолжительность опыта, дней Основной рацион и исследуемые корма

I - физиологический опыт

I 3 15/5 силос из горохо-ячменной смеси 50:50

II 3 15/5 силос из горохо - ячменной смеси 25:75

III 3 15/5 силос из горохо - ячменной смеси 25 : 75 с консервантом «Вихер».

II - физиологический опыт

I 3 15/5 силос злаковый

II 3 15/5 силос из горохо — ячменной смеси 25:75;

III 3 15/5 силос из горохо - ячменной смеси 25 :75 с КНМК.

РАЗДЕЛ 2 Опыты на молодняке крупного рогатого скота

I — научно - хозяйственный опыт

I - контрольная 10 154/124 Силос из горохо - ячменной смеси 50 : 50+дерть, прогретая КЗС-25Б

11- опытная 10 154/124 Силос из горохо — ячменной смеси 25 : 75+ дерть обыкновенной сушки

III - опытная 10 154/124 Силос из горохо — ячменной смеси 25 : 75 +дерть, прогретая КЗС -25Б

IV - опытная 10 154/124 Силос из горохо-ячменной смеси 25 : 75 с «Вихер»+дертъ обыкновенной сушки

II - научно - хозяйственный опыт

1-контрольная 10 98/83 ОР + силос кукурузный

II- опытная 10 98/83 ОР +силос (ячмень 25% + овес 50% + вика 25%)

III - опытная 10 98/83 ОР +силос (ячмень 25% + овес 25% +вика 50%)

IV - опытная 10 98/83 ОР +силос из овса

V - опытная 10 98/83 ОР +силос (ячмень 50% + овес 25% + вика 25%)

III — научно - хозяйственный опыт

1-контрольная 12 202 / 187 Основной рацион, сбалансированный по нормам ВИЖ

Продолжение таблицы 1

1 2 3 4

II- опытная 12 202 /187 ОР + карбамид 0,5 % от СВ

III - опытная 12 202/187 ОР + биотрин 2,3 % от СВ

IV - физиологический опыт

I период 3 15/5 Основной рацион, сбалансированный по нормам ВИЖ

II период 3 15/5 ОР + 0,5 г биотрина на 1 кг живой массы

III период 3 15/5 ОР + 0,5 г цеолита на 1 кг живой массы

IV период 3 15/5 ОР + 0,5 г цеолита + 0,5 г биотрина на 1 кг живой массы

V период 3 15/5 ОР + 0,7 г биотрина + 0,3 цеолита на 1 кг живой массы

РАЗДЕЛ 3 Опыты на коровах

I — научно - хозяйственный опыт

I — контрольная 8 105/90 ОР (силос без консерванта + комбикорм)

II- опытная 8 105/90 ОР (силос без консерванта дерть, обработанная на КЗС- 25 Б с пре-миксом)

III - опытная 8 105/90 ОР (силос с КНМК + дерть, обработанная на КЗС-25Б с премиксом)

II - научно - хозяйственный опыт

новотельные первотелки 14 50 Пастбищная трава + зеленая подкормка

Дойные первотелки (середина лактации) 23 50 Пастбищная трава + зеленая подкормка

Стельные первотелки 6 50 Пастбищная трава + зеленая подкормка

Новотельные коровы 17 52 Пастбищная трава + зеленая подкормка

Цойные коровы (середина лактации) 100 52 Пастбищная трава + зеленая подкормка

Стельные коровы (перед запуском) 40 52 Пастбищная трава + зеленая подкормка

Коровы в запуске 38 52 Пастбищная трава+зеленая подкормка

III — научно - хозяйственный опыт

I — контрольная 11 115/100 Основной рацион, сбалансированный по нормам ВИЖ

Продолжение таблицы 1

1 2 3 4

II- опытная 11 115/100 ОР +БМД

IV - научно - хозяйственный опыт

I - контрольная 34 105/92 ОР + дерть пшеничная, высушенная на сушилке

II- опытная 34 105/92 ОР + дерть пшеничная, высушенная + обработанная карбамидом в соотношении 1 :1

РАЗДЕЛ 4 Опыты на молодняке свиней

I — научно - хозяйственный опыт

I - контрольная 25 75/60 Основной рацион, сбалансированный по нормам ВИЖ

И- опытная 25 75/60 ОР + крезацин (5 мг на 1 кг живой массы). Ежедневно в течение 2-х месяцев, далее месячный перерыв.

III - опытная 25 75/60 ОР + крезацин (7 мг на 1 кг живой массы). Ежедневно в течение 2-х месяцев, далее месячный перерыв.

IV - опытная ,25 75/60 ОР + крезацин (9 мг на 1 кг живой массы). Ежедневно в течение 2-х месяцев, далее месячный перерыв.

II - научно - хозяйственный опыт

I - контрольная 30 235 /220 Основной рацион, сбалансированный по нормам ВИЖ

И- опытная " 30 235/220 ОР + крезацин (7 мг на 1 кг живой массы). Ежедневно в течение 2-х месяцев, далее месячный перерыв.

III - опытная 30 235/220 ОР + крезацин (7 мг на 1 кг живой массы) и «Костовит - Форте». Ежедневно в течение 2-х месяцев, далее месячный переры«.

Для проведения первого балансового опыта на валухах, а также первого научно — хозяйственного опыта на бычках из смеси гороха и ячменя в соотношении 50 : 50 и 25 : 75 был заготовлен силос трех вариантов:

- силос из горохо - ячменной смеси 50 : 50;

- силос из горохо - ячменной смеси 25 : 75;

- силос из горохо - ячменной смеси 25 : 75 с консервантом «Вихер».

Согласно рекомендациям консервант «Вихер» вносился из расчета 5 л на тонну зеленой массы во время закладки. Его состав следующий: 55 % формалина, 30 % уксусной кислоты, 15 % стабилизирующего вещества.

Во втором научно — хозяйственном опыте на молодняке крупного рогатого скота в составе (ОР) основного рациона использовали следующие варианты силосов:

- силос кукурузный (контроль);

- силос (вика 25 % + овес 50 % + ячмень 25 %);

- силос (вика 50 % + овес 25 % + ячмень 25 %);

- силос (вика 25 % + овес 25 % + ячмень 50 %);

- силос овсяной.

Во втором балансовом опыте на валухах и в первом научно - хозяйственном опыте на новотельных коровах использовали силос, приготовленный из двух вариантов:

- силос из горохо - ячменной смеси 25 : 75;

- силос из горохо - ячменной смеси 25 : 75 с КНМК.

Норма внесения консерванта 6 кг на 1тонну силосуемой массы. Фаза заготовки силосов — молочно-восковая спелость зерновых злаковых культур. В каждом варианте его было по 45 - 60 т.

На втором участке, где в- юевапась горохо - ячменная смесь в соотношениях 50 : 50, 25 : 75, часть площади была убрана на зерно. Одна часть зернофуража подвергалась тепловой обработке на КЗС - 25Б при температуре 110°С с экспозией 30 минут, вторая подсушивалась на шахтных сушилках СЗШ — 9 при температуре нагрева зерносмеси 40 — 50°С.

Для проведения третьего научно — хозяйственного опыта на новотельных лактирующих коровах, во 11 половине пастбищного периода, была приготовлена и использована белково — минеральная добавка (премикс) для восполнения дефицита протеина и микроэлементов. Для этого в виде белкового (наполнителя) компонента использовали гороховую муку — 0,25 кг и пшеничные отруби в количестве 0,25 кг. В эту смесь коровам опытной группы дополнительно добавляли и смешивали недостающиеся количества солей микроэлементов (меди, цинка, кобальта и йода) в расчете на одну голову в сутки и давали вместе с зеленой подкормкой перед обеденной дойкой.

В четвертом научно — хозяйственном опыте на новотельных коровах (в зимне - стойловый период) проверяли эффективность использования синтетического азотсодержащего вещества - мочевины, которую применяли при консервировании влажного кормового зерна (пшеницы) с целью повышения сохранности и протеиновой питательности корма. Для этого было заготовлено два варианта зерна из фуражной пшеницы по 50 т:

- зерно пшеничное, высушенное на сушилке ДСП - 50;

- зерно пшеничное, обработанное карбамидом из расчета 25 кг на 1 тонну зерна.

Физиологические и научно - хозяйственные опыты проводили:

- на валухах романовской породы, закончивших рост методом периодов по методике ВИК, ВАСХНИЛ (1985);

- на молодняке крупного рогатого скота черно - пестрой породы в период выращивания и откорма (бычки и телки) методом групп - аналогов и по принципу мини-стада (А.И. Овсянников), а также на 3 фистульных бычках методом периодов изучали характеристику процессов рубцового пищеварения;

- на коровах (новотельные лактирующие, стельные сухостойные) черно-пестрой породы методом групп — аналогов с учетом породы, происхождения, возраста в отелах, живой массы, продуктивности за предыдущую лактацию, качества молока (жир, белок); а также с целью изучения биохимии пищеварения проводили отбор рубцового содержимого;

- на поросятах — отъемышах и откармливаемом молодняке свиней крупной белой породы — методом групп, сформированных путем подбора аналогов по происхождению, полу, живой массе, датам рождения.

Балансовые опыты на молодняке крупного рогатого скота проводили в середине научно — хозяйственных опытов, на новотельных лактирующих коровах на 2-ом месяце лактации, на поросятах в возрасте 110 дней по методике ВИК, В АСХНИЛ (1984).

Нормирование энергетического, протеинового, углеводного и минерального питания подопытных животных на протяжении всего периода опытов устанавливалось по фактическим данным питательности кормов, установленных при зооанализе — расчетным методом.

Химический состав кормов, остатков и выделений определяли по общепринятым методикам зоотехнического анализа (H.A. Лукашик, В.А. Тащи-лин, 1965). Аминокислоты на автоматическом анализаторе «Хромаспек» во ВНИИ кормов.

Динамику роста и. развития молодняка определяли ежемесячным их взвешиванием, у коров - до отела, через 5 дней после отела и ежемесячно, а перед началом учетного периода - два дня подряд до утреннего кормления.

Молочная продуктивность учитывалась ежедекадно и ежемесячно по данным контрольных доек, а в период балансовых опытов — ежедневно от каждой коровы. В молоке определяли: содержание жира, белка, кислотность, плотность, COMO, по методикам Д.И. Усович, П.Т. Лебедева (1976) и по общепринятым методикам, утвержденным ВАСХНИЛ и ВИЖ. Мясную продуктивность животных оценивали в конце опытов по результатам контрольных убоев согласно методике ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП (1977). Качество мяса определяли на основе средних проб длиннейшего мускула спины по методике ВНИИМП, а убойные качества свиней в соотвествии с отраслевь. стандартом ОСТ 103 — 86 и ГОСТ 7724 -77 «Мясо свиней в тушках и полутушках». Аминокислотный состав на аминокислотном анализаторе Кировской областной ветеринарной лаборатории.

Гематологические показатели исследовались на одних и тех же животных, пар — аналогах, из каждой группы. Содержание эритроцитов и гемоглобина определяли эритрогемометром, лейкоцитов — с помощью камеры Горяе-ва, общий белок — рефрактометром ИРФ — 22; сахар — по М.Самоджи (1952); кальций - по методу Де — Ваарда (1965); неорганический фосфор — методом

Бриггса в модификации А.Т. Усовича (1975); витамин А и каротин по В.А. Аликаеву и Е.А. Петуховой (1982); мочевину — ферментативным методом по Селигсону (1957).

В рубцовом содержимом определяли: концентрацию водородных ионов (рН) — ионометром ЭВ-74; целлюлозолитическую активность бактерий по В.Н. Каплан и Э.С. Мосоловой (1962); количество летучих жирных кислот (ЛЖК) — паровой дистилляцией в аппарате Маркгама; аммиачный азот микродиффузным методом в чашках Конвея. Оценка экономической эффективности изучаемых факторов кормления при производстве молока и мяса определялась по методике ВАСХНИЛ, ВИЖ (1983). Основные результаты полученные в опытах обработаны методом вариационной статистики (по Овсянникову А.И., 1976).

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

3.1 РАЗРАБОТКА УСОВЕРШЕНСТВОВАННОЙ ТЕХНОЛОГИИ ЗАГОТОВКИ СИЛОСА, ОБЕСПЕЧИВАЮЩАЯ УВЕЛИЧЕНИЕ СОДЕРЖАНИЕ ПРОТЕИНА КОРМА НА 15 - 20 %

Изучение химического состава и оценка питательности кормов, приготовленных в лабораторных сосудах из зеленой массы смешанных посевов показало, что высоким содержанием переваримого протеина характеризуются силоса, в составе которых имеются по 25 — 50 % гороха и вики, а также кормовых бобов. Содержание переваримого протеина в них повышается на 10,72 ... 49,60 % по сравнению с силосом из овса и ячменя, а обеспеченность 1 энергетической кормовой единицы составляет 72,66...111,13 грамма. Смешанные посевы гороха, вики, кормовых бобов, сои с ячменем, овсом, кукурузой и сорго (2-х и 3-х компонентные смеси) в соотношениях 1:1, 1:3, 2:1:1,3:2:3 обеспечивают получение силоса хорошего качества. Протеиновая питательность которых в 1 кг сухого вещества составляет 104,73 — 119,47 г сырого протеина с концентрацией обменной энергии 10,62 ... 10,75 МДж (таблица 2).

Таблица 2 Протеиновая питательность и энергетическая ценность сухо-

го вещества силосов, приготовленных в лабораторные сосуды

Варианты Состав зеленой массы, % Содержится в 1 кг СВ, г

корм, ед. ОЭ, МДж протеин

сырой переваримый

1 Овес 100 0,68 8,06 91,15 63,83

2 Овес 50 + горох 50 0,74 8,75 97,45 70,15

3 Овес 50 + вика 50 0,74 9,23 105,42 73,80

4 Бобы 50 + горох 25 + овес 25 0,88 10,71 97,59 66,85

5 Бобы 50 + вика 25 + овес 25 0,82 10,14 96,61 66,58

6 Бобы 25 + горох 50 + овес 25 0,85 10,40 99,27 67,65

7 Бобы 25 + вика 50 + овес 25 0,83 10,04 104,80 76,75

8 Ячмень 100 0,99 8,72 93,95 60,47

9 Ячмень 25 + горох 25 + овес 50 0,80 9,52 98,73 71,29

10 Ячмень 25 + горох 50 + овес 25 0,80 9,61 95,77 83,67

11 Ячмень 50 + горох 25 + овес 25 0,89 10,65 97,79 64,52

12 Ячмень 50+ овес 50 0,80 9,86 99,79 67,85

13 Ячмень 25 + вика 25 + овес 50 0,78 9,58 98,83 67,08

14 Ячмень 25 + вика 50 + овес 25 0,87 10,35 112,32 82,29

15 Ячмень 50 + вика 25 + овес 25 0,86 10,48 105,73 77,73

16 Кукуруза 100 0,87 10,45 63,08 35,34

17 Бобы 100 0,72 10,08 157,93 118,47

18 Кукуруза + бобы(1 : 1) 0,87 10,62 119,47 78,11

19 Кукуруза+сорго +бобы (3:2:3) 0,88 10,75 79,20 52,27

~~20~1 Кукуруза + сорго + соя (3:2:3) 0,70 9,53 87,25 53,84

21 Вика 100 1,05 11,77 181,35 125,64

22 Горох 100 0,87 9,82 122,29 90,50

23 Кукуруза 100 0,62 9,83 78,47 44,40

24 Кукуруза+сорго (уплотненные посевы) 0,79 9,44 93,50 53,73

25 Кукуруза+бобы (уплотненные посевы) 0,79 9,90 98,99 72,20

26 Бобы 75 + горох 25 0,63 9,17 117,71 87,00

27 Бобы 75 + вика 25 0,64 9,33 128,90 95,15

3.2 ОПЫТЫ НА ОВЦАХ

Из данных химического анализа видно, что содержание сухого вещее-ва в силосах из гороха и ячменя в различных соотношениях с консервантам, и без них колебалось в пределах 24,50 ... 35,60 %. Отмечено более высокое содержание протеина в силосе из горохо-ячменной смеси (25 : 75) как с КНМК, так и без него по сравнению со злаковым (II опыт). В I опыте наибольшее количество протеина было в силосе с соотношением (50 : 50)-15,25 % против 13,50 и 14,31 % в варианте (25 : 75) без и с консервантом «Вихер», который способствовал сохранению протеина.

О характере переваримости питательных веществ силосов валухами,

концентрации в них обменной энергии и протеина по данным балансовых опытов свидетельствует таблица 3.

Таблица 3 Концентрация энергии и протеина в силосах по данным их переваримости на валухах_

Показатель I -опыт II —опыт

Соотношение (горох: ячмень) Соотношение (горох: ячмень)

50:50 25 :75 25 :75 с "Вихер" злаковый 25 : 75 25 :75 с КНМК

Сухое вещество 61,00 ± 1,88 62,51 ± 1,48 63,81 ± 3,05 62,50 ± 1,21 63,53 ± 0,83 64,80 ± 1,83

Органическое вещество 63,58 ± 1,55 65,05 ± 1,48 65,53 ± 2,74 64,59 ± 1,11 62,62 ± 0,92 66,41 ± 1,62

Протеин 64,73 ± 9,67 59,19 ± 2,99 62,42 ± 3,13 63,53 ± 4,98 65,10 ± 1,71 65,66 ± 1,85

Жир 56,08 ± 2,51 56,37 ± 11,35 53,64 ± 5,01 56,89 ± 1,56 55,98 ± 6,03 55,22 ± 2,74

Клетчатка 58,99 ± 2,31 61,07 ± 6,86 65,91 ± 4,85 54,44 ± 1,55 57,33 ± 3,74 57,90 ± 2,57

БЭВ 65,81 ± 0,13 68,35 ± 1,75 66,79 ± 2,73 69,40 ± 0,55 70,02 ± 1,39 70,69 ± 1,73

Концетрация обменной энергии, МДж 8,99 9,54 9,45 9,20 9,22 9,80

Концентрация сырого протеина, % 15,3 13,5 14,3 14,6 16,8 17,0

По концентрации сырого протеина в 1 кг сухого вещества самая высокая отмечена в вариантах (25 : 75) с КНМК и (25 : 75) без него, которая составила 170 г и 168 г (опыт II). В соотношении (50 : 50), опыт 1, содержание его было в пределах 153 г, а далее по убывающей - 146 г в силосе из злаковых (вариант I, опыт II), 143 г в варианте (25 : 75) с "Вихер" (I опыт) и 135 г в варианте (25 :75) в I опыте.

3.3 ОПЫТЫ НА МОЛОДНЯКЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

3.3.1 ВЛИЯНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ (ПРОТЕИНА) КОРМОВ ИЗ ЗЕРНОБОБОВЫХ ПРИ РАЗНЫХ СПОСОБАХ ИХ ОБРАБОТКИ НА МЯСНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ БЫЧКОВ

Характеристика кормов и кормление животных. Результаты предварительно проведенного лабораторного опыта показали, что оптимальным параметром при термической обработке зерносмеси является температура теплоносителя 110°С в течение 30 минут. Качественные показатели кормов представлены в таблице 4. Как видно, что в силосе из смеси гороха и ячменя в соотношении 25 : 75, но законсервированном с «Вихер» протеин сохранился лучше.

Таблица 4 Качество протеина изучаемых кормов

Показатель Силос (50:50) Силос (25 :75) Силос с консервантом "Вихер" (25 :75) Зерно, обработанное при t=110°C30° Зерно, высушенное при 1= 25 °С

Сырой протеин, % СВ 15,25 13,50 14,31 15,20 15,40

Растворимый, % СП 42,24 25,38 20,53 38,88 50,05

Расщепляемый, %СП 67,42 57,47 54,61 71,19 82,24

Аминокислоты, г/кг СВ:

аспарагиновая 8,14 8,02 10,16 10,61 10,25

треонин 4,14 3,95 4,28 5,02 4,91

серии 3,89 3,76 4,57 6,62 8,13

глютаминовая кислота 10,16 10,24 12,21 36,18 31,24

пролин 5,18 5,75 6,25 5,24 5,72

глицин 3,81 3,74 4,46 9,04 8,16

аланин 7,43 6,81 9,63 9,67 9,18

цистин 0,44 0,52 0,99 1,18 0,94

валин 4,77 5,21 5,67 7,65 6,95

метионин 0,45 034 0,65 0,63 0,77

изолейцин 5,04 4,71 5,45 6,74 4,05

лейцин 5,81 5,75 6,00 9,55 9,24

тирозин 1,84 1,75 2,03 3,87 3,95

фенилаланин 2,89 3,24 3,09 4,90 5,77

гистидин 6,29 6,84 7,56 6,12 5,62

лизин 3,91 3,54 4,60 9,46 10,15

аргинин 7,51 7,81 6,92 6,24 11,04

Сумма аминокислот 81,67 75,20 94,52 138,72 136,07

В т.ч. незаменимые 41,25 41,91 45,21 54,49 59,44

Процент от суммы 50,51 55,73 47,83 41,44 43,6?.

Его количество было на 8,4 грамма больше. Наименьшая растворимость отмечена в силосе при соотношении компонентов в смеси 25 : 75 с консервантом «Вихер» - 20,53 % против 25,38 % в силосе без консерванта. Растворимость сырого протеина зерносмеси, высушенной при температуре 110°С и 30 была ниже на 11,17 % по сравнению с зерном обыкновенной сушки. Расщепляемость уменьшилась соответственно на 11,05 %, не снижая при

этом содержание сырого протеина, общей суммы и суммы незаменимых аминокислот.

Процентное содержание незаменимых аминокислот в вариантах сило-сов, необработанных консервантом, оказалось выше, чем в консервированном, что можно объяснить более интенсивными микробиологическими процессами на этих вариантах и вследствие этого обогащением их бактериальным белком, богатым аргинином, изолейцином и другими аминокислотами.

Кормление бычков проводили согласно схемы опыта. Силос скармливали с учетом содержания в нем сухого вещества. Количество горохо -ячменной дерти во всех группах было одинаковым в течение всего периода опыта (таблица 5).

Таблица 5 Состав и питательность рационов бычков за период опыта

Группа

50:50 + 25 :75 + 25 : 75 + 25 :75 с

Показатель дерть, обработанная при дерть обыкновенной дерть, обработанная при 1 "Вихер" + дерть обыкно-

t=110°C сушки =110°С венной сушки

Силос из смеси гороха с ячменем 22 16 16 15

Дерть горохо - яч- 2 2 2 2

менная, кг

Соль поваренная, г 45 45 45 45

Дикапьцийфосфат, г 70 70 70 70

Полисоли (согласно рекомендаций)1 флакон на 10 голов + .+ ■ + +

СВ. кг 7,35 7,35 7,45 7,25

ОЭ, МДж 75,2 76,9 77,9 75,3

ОВ, кг 6,57 6,89 6,96 6,65

СП, кг 1,118 1,010 1,038 1,032

ПП, кг 0,773 0,678 0,699 0,735

Растворимый СП, кг 0,463 0,316 0,298 0,286

Расщепляемый СП, кг 0,764 0,640 0,631 0,633

Клетчатка, кг 1,408 1,299 1,289 • 1,270

Жир, кг 311 263 257 197

Сахар, г 558 532 532 532

Крахмал, г 923 1038 1038 1038

Са, г 42,1 42.5 42,4 44,5

Р,г 25,5 25,4 25,8 26,0

Переваримость сухого и органического вещества была высокой в IV и во II группе и составила 74,66 и 74,16 %; 76,33 и 76,60 % соответственно. Сухое вещество рационов бычков IV группы переваривалось достоверно выше, чем I группы (р< 0,05). Высокая переваримость протеина отмечена во II группе —

73,73 % против 71,64 % в III группе. Термическая обработка зерна, а также консервирование силоса снижали переваримость протеина рационов П1 и IV группы.

Анализируя данные по балансу энергии и протеина, следует отметить, что их принято практически одинаковое количество, разница лишь составила 1,67 %. Введение в рацион бычков III группы термически обработанной дерти способствовало уменьшению количества энергии, выделенной в моче, что способствовало повышению энергии в приросте, которая составила 0,37; IV — 0,37; I - 0,36 и во II — 0,35. Это говорит о том, что потребленная сверх поддержания ОЭ наиболее эффективно использовалась на прирост массы животными II и IV группы. Баланс азота в % от принятого высокий был в III и IV группах, где протеин подвергался «защите» и составил 27,40 и 26,99 %, против 22,14 % во II -ой и 23,80 % в I группе. Наиболее эффективно использовался переваримый азот животными III группы-38%, затем IV -37, 1-35 и II -30 %. Эти различия связаны как с количеством, так и качеством протеина потребленных кормов.

Приросты живой массы и затраты кормов. Самый высокий среднесуточный прирост получен в III группе(силос в соотношении 25 : 75 + термически обработанная дерть) - 996 г, наименьший во II - 927 г, где скармливался силос из гороха и ячменя в соотношении 25 : 75 + дерть обыкновенной сушки. Затраты ОЭ на 1 кг прироста составили: I - 80,1; II - 82,9; III - 78,2; IV - 76,1 МДж, а протеина 1192, 1089, 1042 и 1042 г соответственно.

Контрольный убой 12 бычков (по 3 головы из каждой группы) показал, что уровень и условия кормления определенным образом повлияли на формирование мясной продукции. Так, животные с большим среднесуточным приростом имели соответственно высокую предубойную живую массу, а также большую массу парной туши и лучший убойный выход. Наиболее высокий убойный выход отмечен в III и IV группе-58,68 и 57,57 % против 55,45 в I и 54,67 % во II.

Одним из важнейших показателей кулинарных качеств мяса является его влагоудерживающая способность. Этот показатель имеет немаловажное значение также для производства колбасных изделий. Оптимальным с этой точки зрения было мясо бычков I, III, и IV групп. Несколько ниже он был у животных II группы - 64,84%.

Таблица 6 Химический состав мяса бычков (длиннейшая мышца спины), М ± т_

Показатель Группа

I II III IV

Влага, % 75,56 ± 1,63 73,86 ± 0,26 74,26± 0,70 73,46 ± 0,46

Белок, % 21,93 ± 1,83 23,63 ± 0,63 22,43± 0,07 23,26 ± 0,26

Жир, % 1,61 ±0,72 1,63 ± 1,33 2,43 ± 1,53 2,33 ± 1,50

pH 7,00 ±0,15 6,53 ± 1,00 6,86 ± 0,42 6,96 ± 0,07

Влагоудерживание, % 69,37 ± 1,60 64,81 ± 1,90 68,89± 0,86 69,70 ±0,71

Триптофан, мг % 490,52±49,99 540,12±5 0,10 641,12±61,40 545,30±29,84

Оксипролин, мг % 62,69 ± 3,97 67,22 ± 8,40 68,43± 2,48 63,76±19,57

БКП 7,82 ± 1,21 8,03 ± 2,65 9,36 ± 3,40 8,55 ±3,81

Для выявления вкусовых качеств мяса — говядины была проведена дегустация вареного мяса и бульона. Мясо бычков, откормленных с использованием термически обработанной дерти и силоса, законсервированного «Вихер» в соотношении гороха и ячменя 25 : 75 получили наивысший балл.

Необходимо отметить, что мясо, полученное от бычков, откормленных на рационе с применением силоса без консерванта в соотношении гороха и ячменя 50 : 50 и 25 : 75 несколько уступали по вкусовым качествам.

Биологическая ценность белков мяса выше тогда, когда животные обеспечены всеми необходимыми питательными и биологически активными веществами, особенно если это касается протеиновой питательности кормов, о чем свидетельствует таблица 7.

Таблица 7 Аминокислотный состав мяса, г/кг

Показатель Группа

I II III IV

Изолейцин 7,49 7,56 8,33 8,09

Лейцин 10,50 11,16 12,0 11,97

Метионин +цистин 6,75 6,88 7,45 7,0

Фенилаланин + тирозин 15,08 15,88 15,57 16,47

Лизин 13,57 12,93 14,60 15,60

Треонин 8,34 8,70 9,25 8,99

Триптофан 19,96 20,04 20,90 19,19

Валин 8,22 8,30 9,02 8,44

Эффективность производства мяса целесообразно показать в плане выхода продукции с 1 га, поскольку цены постоянно меняются. В расчете на 1 га единицы площади наибольшее количество говядины - 309 кг получено при откорме бычков с использованием силоса 25 : 75, законсервированного «Вихер» и дерти обыкновенной сушки такого же соотношения. В III группе, где скармливался силос в соотношении 25 : 75 и термически обработанная дерть в таком же соотношении, выход мяса составил 299 кг, а во II было получено 257 кг. При использовании в рационе силоса 50 : 50 и термически обработанной дерти с соотношением 25 : 75 (I группа), только 203 кг говядины.

3.3.2 ДИНАМИКА РОСТА И ЗАТРАТЫ КОРМОВ МОЛОДНЯКОМ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ СКАРМЛИВАНИИ СИЛОСОВ, ПРИГОТОВЛЕННЫХ ИЗ СМЕШАННЫХ ПОСЕВОВ КОРМОВЫХ КУЛЬТУР

Корма и кормление животных. В составе базового рациона при кормлении подопытных животных были использованы: сено луговое, концентраты, шрот подсолнечниковый, дополнительно к ним давали исследуемые силоса: I гр. - кукурузный; II - вика 25 % + ячмень 25 % + овес 50 %; III - вика 50 % + ячмень 25 % + овес 25 %; IV - овсяной и V гр. - вика 25 % + ячмень 50 % + овес 25 %, в количестве 41,17 ... 44,54 % от питательности рационов. Все корма характеризуются довольно хорошим качеством и имеют высокую питательность.

Таблица 8 Переваримость питательных веществ рационов, динамика живой массы и затраты кормов (М ± т) _

Показатель Группа

I - контрольная II-опытная III -опытная IV -опытная V - опытная

Сухое вещество 69,00 ± 1,61 70,0 ±2,66 73,8 ± 0,8 72,2 ± 1,34 74,0 ±1,25

Органическое вещество 69,89 ± 1,1 71,1 ±0,8 74,5 ± 1,21 73,4 ± 0,78 74,9 ± 1,0

Протеин 70,01 ±2,52 71,88 ± 1,56 72,9 ± 1,7 71,9 ± 1,6 74,6 ± 0,79

Жир 65,14 ±2,37 66,3 ± 1,69 66,2 ± 1,81 67,8 ± 1,82 68,3 ± 1,61

Клетчатка 68,23 ±1,97 69,6 ± 2,56 70,1 ± 1,96 71,0 ± 1,55 71,3 ± 1,22

БЭВ 77,10 ±1,36 79,2 ±3,21 80,3 ±2,62 80,9 ±1,16 81,1 ±1,83

Средняя живая масса 1 гол. 161,2 ± 10,86 160,6 ±8,58 161,2 ±8,52 164,8 ±5,13 165,8 ±6,32

при поставке на опыт, кг

Средняя живая масса 1 гол. 221,9 ±13,3 224,1 ±9,07 225,5 ±9,16 228,2 ±4,18 234,1 ± 5,70

в конце опыта, кг

Абсолютный прирост, кг 60,7 ±3,06 63,5 ±3,10 64,3 ±3,11 63,4 ± 5,48 68,3 ±2,16

Среднесуточный прирост, г 740 ±37,4 765 ±40,9 784 ± 37,9 764 ±66,8 833 ±26,3

Расход кормов на получе-

ние 1 кг прироста живой

массы:

- корм, ед; 7,74 7,29 7,33 7,09 . 6,73

- ОЭ, МДж; 80,81 73,32 83,26 74,49 71,99

- сырого протеина, г; 930 1059 1155 359 966

- в т.ч. переваримого, г; 651 761 842 689 720

- растворимого, г; 383 482 541 424 439

-расщепляемого, г 611 730 841 352 665

Так, обеспеченность 1 корм. ед. переваримым протеином в сене составляет 123,81 г, концентрате 76,57 г и подсолнечниковом шроте 374, 7 г. Из этого следует, что с кормами в организм животных поступало достаточное количество питательных веществ для интенсивного роста. Концентрация обменной энергии по группам составила: I - 10,28 ; II - 9,74; III - 10,42; IV - 8,93; V - 10,11 МДж, а удельная масса сырого протеина - 11,84 %; 14,07; 14,47; 11,50; 13,57 % соответственно. Отношение суммы (сахар + крахмал) к протеину было в пределах 3,08; 2,56; 2,26; 2,67; 2,46.

В связи с различным количеством и качеством поступающего с силосом питательных веществ и протеина, они неоднозначно повлияли на их переваримость, усвояемость и интенсивность роста молодняка (таблица 8). Скармливание опытных вариантов силосов, по сравнению с контролем способствовало повышению среднесуточных приростов на 3,24 ... 12,57 % и снижению затраты кормов на получение 1 кг прироста (в корм, ед.), чем на 5,81 % во И, на 5,29 в III, на 8,40 % в IV, на 13,05 % в V. Расход сырого и переваримого протеина по группам составил: I - 930 и 651 г; II - 1059 и 761 г; III - 1115 и 842 г; IV - 959 и 689 г; V - 965 и 720 г.

3.3.3 ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВЫХ ДОБАВОК С РАЗЛИЧНЫМ УРОВНЕМ И КАЧЕСТВОМ ПРОТЕИНА В РАЦИОНАХ ВЫРАЩИВАЕМЫХ ТЕЛОК

Кормление и содержание молодняка. Условия содержания и кормления животных соответствовали технологии, принятой в хозяйстве. Уровень кормления, количественный и видовой набор кормов в рационах выращиваемых телок был одинаковым. В дополнение к базовому рациону животные II опытной группы получали карбамид в количестве 0,5 %, а III опытной — белково-витаминную добавку, биотрин, в размере 2,3 % от сухого вещества рациона.

Содержание сырого протеина (по азоту) вводимых добавках было одинаковым и составило по 67 г в каждой.

За период выращивания животными сравниваемых групп в среднем на 1 гол. в сутки потреблено 51,76 ... 53,55 МДж ОЭ с концентрацией сырого протеина 11,77 %; 12,83; 12,58 % в сухом веществе.

С введением карбамида во II и биотрина в III группу у животных, по сравнению с контролем (I к), переваривалось больше сухого и органического вещества - на 0,60 ... 1,80 % и 0,62 ... 1,70 %, сырого протеина - на 2,20 % и 3,40 %, сырого жира - на 3,90 ... 5,10 %, сырой клетчатки — на 0,70 ... 1,50 % и БЭВ - на 1,60 % только у третьей группы.

Баланс энергии и протеина. По использованию азота и энергии лучшие показатели были у животных, потреблявших карбамид и биотрин. Больше азота отложено в теле у телок III группы — на 2,89 г, чем во II (р<0,001) и на 9,44 г, чем I (р<0,001). В связи с потреблением одинакового количества валовой энергии между животными I и II группы (105,53 МДж против 107,32 МДж в III),

физиологически доступная энергия находилась на уровне 54,21 МДж в I; 55,74 МДж во II и 59,12 Мдж в III. При добавлении в рацион кормовых добавок с учетом ее качества энергия прироста несколько отличалась и составила 31,09 МДж во II и 34,29 МДж в III, против 29,74 МДж в I группе (р < 0,001) и были высокодостоверными.

Рост и развитие бычков. Разные уровни протеина и качество кормовых добавок в рационах оказали различное влияние и на динамику роста и живой массы сравниваемых групп (таблица 9).

Таблица 9 Изменения живой массы и результаты опыта (М ± т)

Показатель Группа животных

I - контрольная II - опытная III -опытная

Средняя живая масса 1 головы на начало опыта, кг 126,10 ±11,21 125,81±12,46 126,09 ±8,75

Средняя живая масса 1 головы в конце опыта, кг 240,73 ± 3,75 250,54 ±8,47 262,78 ± 5,32ххх

Абсолютный прирост, кг 114,63 ± 7,43 124,73 ±5,44 136,70 ±3,59**

Среднесуточный прирост, г 613 ±41 667 ± 2,3х -731 ±36хх

Затраты на 1 кг прироста: - , ОЭ, МДж; - сырого протеина, г; - в т.ч. переваримого, г; - растворимого, г; -расщепляемого, г - концентратов, кг 85,84 1147,59 661 446 637 2,16 77,60 1137,93 668 449 616 1,95 . . 73,25 Г'1038,30 615 • 456 ; 608 1,78

* - р < 0,05 хх-р<0,01 ххх-р<0,00)

Сбалансированность рационов по протеину (И группа), а также некото- . рое превышение его по качеству в III, способствовало эффективному использованию всех питательных веществ у опытных вариантов телок и увеличению живой массы на 10,10 кг и 22,07 кг (р < 0,05) или на 8,81 и 19,25 %, соответственно.

Экономическая эффекгивность. Телки, дополнительно получавшие к базовому рациону 160 г/гол. биотрина, лучше использовали имеющиеся корма и обладали большей трансформацией энергии рациона в энергию прироста живой массы. В результате чего в этой группе получен чистый доход в разм. 14149 рублей, а в расчете на 1 голову он составил 1179, а в сутки 6,30 руб, чю выше по отношению к I группе - на23,71 %, ак II на- 17,17 %. Это свидетельствует о том, что кормовая добавка биотрин и в данной дозе оказалась более эффективной по сравнению с карбамидом, несмотря на большие затраты (в ценах) на его приобретение.

3.3.4 ВЛИЯНИЕ СКАРМЛИВАНИЯ БИОТРИНА И ЦЕОЛИТА НА ПОКАЗАТЕЛИ РУБЦОВОГО МЕТАБОЛИЗМА

Кормление и содержание подопытных животных. Условия кормления и содержания во всех периодах были одинаковыми. Кроме того, животные во 2, 4, 5 периодах в составе концентратов потребляли биотрин (2; 2 и 2,75 % по питательности) и дополнительно в 3, 4 и 5 периодах природный цеолит Тузбекского месторождения по 0,5; 0,5 и 0,3 г соответственно на кг живой массы.

Структура базового рациона следующая: сено — 13,8 %; сенаж - 26,0 ... 29,2; силос 27,8 ... 30,6; патока кормовая 5,8; концентраты 23,0 ... 24,0 %.

Опыт проводили методом периодов. Продолжительность каждого периода 15 дней; 10 предварительный и 5 учетный.

Таблица 10 Динамика рубцового метаболизма бычков в период

вы зашивания

Периоды Утром до кормления Время исследования, час (после кормления)

1 2 3 4

Концентрация водородных ионов (рН)

I 6,93 ± 0,05 6,84 ± .>,04 5,45 ± 0,05 6,88 ± 0,04 6,98 ± 0,02

И 6,95 ± 0,05 6,75 ± 0,03 5,63 ± 0,04 6,98 ± 0,04 7,05 ± 0,03

III 6,96 ± 0,05 6,82 ± 0,04 5,62 ±0,05 6,94 ± 0,05 7,02 ±0,04

VI 6,92 ±0,05 6,80 ± 0,04 5,65 ±0,04 6,95 ± 0,04 . 7,06 ± 0,04

V 6,90 ± 0,05 6,65 ± 0,05 5,73 ± 0,05 6,90 ± 0,05 7,08±0,05х

Летучие жирные кислоты, мл экв/100 мл

I 7,43 ± 0,28 8,20 ±0,11 8,93 ±0,12 9,83 ± 0,08 10,00±0,04

11 8,00 ±0,11 10,04 ± 0,23 10,88 ± 0,08 12,52 ±0,09 12,58±0,05х

III 8,88 ± 0,05 10,39 ±0,17 13,25 ±0,12 14,20± 0,13х 13,16±0,28

VI 7,68 ±0,07 9,63 ±0,08 10,38 ±0,11 14,51±0,19хх

V 7,72 ± 0,06 9,98 ±0,10 12,53 ±0,09 14,46 ± 0,12х М.вб^Ш.М""

Целлюлозолитическая активность, %

I 18,62 ±0,96 22,46 ±1,32 х 26,48± 1,40 х 27,42 ± 0,88 27,12 ±2,0

II 20,88 ± 1,02 25,42± 1,05 28,12 ± 1,23 30,43 ± 1,13 29,38±1,17

III 20,32 ± 1,04 26,38 ± 1,04 29,45 ± 1,25 32,23 ±2,01 30,28±1,11

VI 20,42 ± 0,99 27,40 ± 0,78 30,36 ± 1,16 34,46 ±2,16х 29,42±1,21

V 21,13 ± 1,12 28,35 ± 1,25 34,11 ± 1,19 33,58 ±2,13 30,25±1,26

Количество простейших, тыс. 1 мл

I 350,1±67,0 383,18±56,0 398,53±32,0 453,19±72,0 482,28±81,0

II 369,64±52,0 386,22±54,0 446,22±71,0ХХ 511,50±71,0ХХ 547,80±72,0ХХ

III 452,36±48,0 528,31±67,0101 598,46±77,0Х* 628,60±63,0*** 677,88±67,0ХХХ

VI 432,11±48,0 452,28±61,0 х* 532,19±81,0 х" 558,12±67,0ХХ 618,13±76,0ХХХ

V 396,62±67,0 457,53±58,0* 467,39±82,0 ** 503,19±70,0ХХ 528,23±79,0ХХ

Примечание: х-р<0,05 хх-р<0,01 ххх-р<0,001

В среднем на голову за период опыта потреблено питательных веществ: 6,49 - 6,51 кормовых единиц, 68- 69 МДж ОЭ, 1097 - 1110 г сырого и 650 — 658 г переваримого, 541 — 549 г сахара. Отношение сахара к протеину составило: 0,81 ... 0,84.

Использование биотрина и цеолита во 2, 3, 4, 5 периодах (таблица 10) создает оптимальное соотношение биотрина - белка микробиологического синтеза и цеолита, обладающего каталитическими и пролонгирующими свойствами, усиливающие активность микроорганизмов и способствующие их росту.

Таким образом, одним из связующих звеньев между питательной ценностью в кормах (рациона) и продуктивностью животных являются продукты переваривания, которые образуются в процессе ферментации в рубце и в дальнейшем всасываются из пищеварительного тракта и используются в обмене веществ. Поэтому для совершенствования системы оценки питания жвачных животных и для более точного прогнозирования уровня их продуктивности важно знать не только физико - химические свойства кормов (рациона), но также характер связи между метаболическими продуктами и самой продуктивностью.

3.4 ОПЫТЫ НА КОРОВАХ

3.4.1 ВЛИЯНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ ИЗ ЗЕРНОБОБОВЫХ, ПРИГОТОВЛЕННЫХ ПО РАЗНЫМ ТЕХНОЛОГИЯМ, НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ НОВОТЕЛЬНЫХ ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ

Кормление и содержание коров. Кормление коров проводили согласно схемы опытов. Исследуемый силос давали утром вволю, его потребление составило: I группа - 24,6; II — 24,0 и III - 24,6 кг. Перед каждым доением раздавали патоку в количестве 0,5 кг на голову (всего 1,5 кг в сутки) в разбавленном виде 1 : 4. Во II половине дня все коровы получали силос из многолетних злаковых трав с доминированием тимофеевки луговой по 10 кг. Комбикорм и дерть скармливали 3 раза в день из расчета 300 г на надоенный литр молока. На ночь животные получали по 2 кг сена. Содержание сухого вещества в рационах составило: I - 16,44; II - 16,87 и III - 18,14 кг; сахаро -протеиновое отношение - 0,93; 0,88; 0,84; сахар: растворимый протеин - 1,73; 1,90; 1,99; сахар: расщепляемый протеин - 0,86; 0,92; 0,96; сахар + крахмал: клетчатка соответственно 1,31; 1,34; 1,52.

Обмен энергии и протеина по данным их переваримости. Перев римость питательных веществ рационов была достаточно высокой и несколько различалась между группами в зависимости от способов обработки горохо -ячменной дерти и технологии заготовки силоса.

Обменная энергия по данным переваримости составила: I группа -157,28; II - 165,93 и III - 176,98 МДж. Энергия продукции у лактирующих коров состоит из энергии молока и энергии, откладываемой в теле (тканях), а иногда и количества молока, образовавшегося за счет снижения живой массы тела. Так, коэффициент продуктивного использования сверхподдерживаю-

щей ОЭ рациона на синтез молочной продукции по группам составил: I — / 59,62; II - 60,36 и III - 60,87 %. Снижение КПИ ОЭ в I группе характеризуется менее благоприятной КОЭ и энерго-протеиновым отношением (ЭПО) -10,46 МДж и 0,19 против 10,59 - 10,68 МДж и 0,20.

Баланс азота показал, что более эффективное использование коровами III группы достигнуто за счет меньшего выделения его с мочой, по сравнению с животными I и П группы. Введение в рацион животных II и III группы «защищенной» дерти из гороха и ячменя в соотношении 50 : 50, а также силоса обработанного с КНМК в III группе, оказали положительное влияние на выход доступного для усвоения протеина и синтез бактериального белка в преджелудках (таблица 11).

Таблица 11 Переваримость, особенности использования энергии и протеина

Показатель Группа

I - контрольная II — опытная III -опытная

Сухое вещество, % 68,42 ± 0,97 68,83 ± 0,92 69,79 ± 1,09 х

Органическое вещество, % 69,80 ± 1,1 69,98 ± 0,04 71,80 ±0,87

в т.ч. протеин, % 71,54 ± 1,04 71,72± 0,18 72,09 ± 0,39

жир, % 68,04 ± 1,07 67,96 ±0,51 63,51 ±0,62

клетчатка, % 60,95 ±0,29 59,23± 0,43 м 57,50± 0,96 х*

БЭВ, % 74,18 ±0,45 75,94 ± 1,62 78,08 ± 1,02 х

Принято энергии с кормом, МДж 298,72 310,14 332,56

Переварено, МДж 202,47 212,11 . 224,23

Выделено с мочой, МДж 21,67 21,65 21,48

с метаном, МДж 23,52 24,53 25,77

Обменная энергия, МДж 157,28 165,93 176,98

Выделено с молоком, МДж 64,42 70,93 79,98

Задано с кормом азота, г 421,12 449,28 488,32

Переварено, г 301,28 322,24 352,03

Выделено с мочой, г 195,19 195,01 193,50

Усвоено, г 106,09 127,23 158,53

Выделено с молоком, г 103,05 112,64 136,52

х —р < 0,05 *"-р<0,01 ххх-р<0,001

Молочная продуктивность. При прочих равных условиях кормления, снижение растворимости и расщепляемости более эффективно на рационах, содержащих высокий уровень протеина. При 16,01 % СП и его растворимости 37,00 % суточный удой составил 21,18 кг в контроле, при 16,63 % СП и его растворимости 33,40 % суточный удой равнялся 23,06 кг (II группа), а при 16,82 % СП и его растворимости 30,34 % суточный удой достиг 25,49 кг в III группе.

Биохимические показатели крови и рубцового содержимого. Биохимические показатели крови свидетельствовали о протекании белкового,

2S

углеводного, липндного и минерального обмена в пределах физиологических норм.

Исследования рубцовой жидкости показали, что содержание ЛЖК в группах находилось на уровне 4,74 .. 5,97 ммоль / 100 мл до кормления и 6,12 ... 9,98 ммоль /100 мл после 1 часа кормления. Характер и динамика образования аммиака в рубце в значительной степени зависит от уровня растворимости и расщепляемое™ протеина рациона. С повышением этих характеристик сырого протеина концентрация аммиака в рубце увеличивалась.

Выход молока 4% жирности с 1 га посевов. В опыте на коровах на 1 га посевов наибольшее количество молока получено при использовании силоса с КНМК (38,92 % по питательности) в соотношении 25 : 75 и дерти, где выход 4% молока составил 431 кг. При скармливании силоса без консерванта (36,98 % по питательности) в соотношении 25 : 75 и дерти получено 397 кг, а в контрольной группе, где также использовался силос без консерванта (38,86% по питательности) в таком же соотношении и комбикорм, выход составил 373 кг молока на 1 га посевов (таблица 12).

Экономическая эффективность рационов свидетельствует о целесообразности использования силоса и дерти из горохо - ячменных смесей. Как показывают данные, высокий эффект получен на рационах II и III группы, где чистый доход составил 9550,86 и 18512,48 рублей (в ценах 1992 г).

Таблица 12 Выход молока 4 % жирности с 1 га посевов горохо — _ячменной смеси при производстве силоса _1_

Труп -па Изучаемые корма Выход силоса, ц СВ/га Среднесуточное потребление СВ в день(силоса) Удой молока 4% жирности, кг Приходится молока на долю силоса, кг НадоЙ на 1 кг СВ силоса, кг Выход молока 4% жирности с 1 га, кг

% кг

I Силос без консерванта 25 : 75 30 38,86 6,39 20,47 7,95 1,24 373

II Силос без консерванта 25 : 75 30 36,98 6,24 22,36 8,27 1,32 397

III Силос с КНМК 25 : 75 31 38,92 7,06 25,23 9,82 1,39 431

3.4.2 БЕСКОНЦЕНТРАТНОЕ КОРМЛЕНИЕ КОРОВ НА ОСНОВЕ ПАСТБИЩНОГО СОДЕРЖАНИЯ И ЗЕЛЕНОГО КОНВЕЙЕРА

Условия кормления и содержания. В летний период основу рационов составляют наиболее дешевые и полноценные по питательности зеленые корма. Особую критику вызывают летние рационы во вторую половину пастбищного периода, когда отсутствуют концкорма по тем или иным причи-

нам, а качество пастбищного корма ухудшается. Содержание коров было стойлово-пастбищное, то есть обеспечение кормов за счет пастбищ в сочетании с подкормкой зеленой массой в количестве 20 кг согласно зеленого конвейера. На ночь коровы получали по 0,3 кг кормовой патоки, диаммоний-фосфата (100 г / гол), соль поваренную (80 — 100 г/гол) и соли микроэлементов.

Живая масса коров и продуктивность. Анализ результатов опьгга показывает, что летний рацион полностью удовлетворяет потребности стельных сухостойных коров (среднесуточный прирост живой массы 929,2 г), коров второй половины стельности (среднесуточный прирост 655,7 г) и коров середины лактации (среднесуточный прирост 320,8 г), удой в пересчете на базисную жирность практически не изменился 13,4 - 13,3 кг. Летний рацион из зеленых кормов позволяет даже в какой-то степени вести раздой новотельных полновозрастных коров (удой в пересчете на базисную жирность 16,5 - 17,6 кг). В то же время отсутствие высокоэнергетических добавок (зерновых концетратов) резко отрицательно сказалось на продуктивности новотельных первотелок, так как животные давали продукцию за счет собственного тела.

Таким образом, во II половине пастбищного содержания, когда отсутствуют концентраты в рационах и при научно-обоснованном подходе с использованием долголетних культурных пастбищ в сочетании с зеленым конвейером можно успешно применять бесконцентратный тип кормления коров всех возрастов различного физиологического состояния за исключением новотельных первотелок.

3.4.3 ЭФФЕКТИВНОСТЬ ЛЕТНЕГО ПРЕМИКСА ДЛЯ КОРОВ В ПАСТБИЩНЫЙ ПЕРИОД

Премикс, его состав и использование. На основании комплексной оценки летних рационов коров с суточным удоем 16 и 18 кг молока, был разработан соответствующий премикс (БМД) собственного производства. В его состав входили (на гол / в сутки): гороховая мука - 0,25 кг, пшеничные отруби - 0,25 кг, а также соли микроэлементов; сернокислой меди — 271,2 мг; сернокислого цинка - 2371 мг; хлористого кобальта - 12,5 мг и йодистого калия —10,6 мг.

Для проведения опытов по использованию БМД в летних рационах коров при содержании их на культурных пастбищах было сформировано две группы — контрольная и опытная по 11 голов в каждой.

Коровы I группы в период опыта получали базовый рацион, принятый в хозяйстве в пастбищный период и сбалансированный по основным показателям согласно норм ВИЖа, кроме микроэлементов, а коровы II (опытной) получали тот же рацион, но сбалансированный по микроэлементам с помощью БМД. Потребление пастбищной травы составило в среднем за период опыта 40 кг и дополнительно в кормушках получали по 20 кг зеленой

подкормки. На утро давали тимофеечного сена, сдобренного патокой в количестве 300 г на голову.

Молочная продуктивность, качество молока и воспроизводительная функция коров. За пастбищный период (100 дней) от новотельных коров контрольной и опытной группы получена высокая молочная продуктивность. Суточный удой молока в среднем за опыт по контрольной группе составил 16,3 кг, а в опытной 18,1 кг. Разница в пользу опытной группы составила 1,8 кг, что на 11,04 % больше, чем в контроле (р < 005), о чем свидетельствует таблица 13.

Таблица 13 Молочная продуктивность коров и качество молока

Показатель Группа животных

I контрольная II опытная

начало конец начало конец

Сумма 1 % молока - 67903,3 - 73965,7

Валовой надой, кг - 17967,8 - 19904,8

Средняя жирность, % - 3,78 - 3,72

Среднесуточный удой, кг - 16,33 - 18,09

Кислотность, Т° 17,1 17,5 17,3 17,6

Содержание белка, % 2,88 3,25 2,87 3,27

Содержание казеина, % 2,01 2,38 1,91 2,27

Плотность, г/смЗ 1,030 1,031 1,031 1,302

Жир, % 3,54 3,78 3,46. 3,72

Сухое вещество, % 11,6 12,4 12,2 12,5

Следовательно, улучшение микроэлементного состава за счет применения летнего премикса в рационах новотельных лактирующих коров повышало среднесуточные надои молока и способствовало увеличению жирномолочности на 8,93 % (абсолютных), по сравнению с аналогами контрольной группы.

По данным воспроизводительной функции коров установлено, что продолжительность сервис - периода в контрольной группе составила 54, а в опытной 59 дней, кратностью осеменений в 1,9 и 1,6 раза при расходе спермы в среднем на одно плодотворное осеменение - 5,7 и 4,8 доз, соответственно.

Содержание в крови у коров опытной группы белка, резервной щело1-ности, сахара, фосфора и магния увеличилось. Из этого следует, что исполь зование летнего премикса собственного производства положительно отразилось не только на обмене веществ, воспроизводительной функции и биохимических показателях крови, но и на повышении уровня, а также качества продукции без применения дорогостоящих концкормов.

3.4.4 ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО МОЛОКА ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ЗЕРНА ЗЛАКОВЫХ, ОБРАБОТАННОГО КАРБАМИДОМ В РАЦИОНАХ НОВОТЕЛЬНЫХ КОРОВ

Кормление и содержание. Согласно методике животные обеих групп в новотельный период получали базовый рацион, состоящий из сена кострецово-го, соломы ячменной, пивной дробины свежей, жома свежего свекловичного, патоки кормовой и концентратов. Различия между группами состояла в качестве и количестве протеина (по азоту), получаемых из концкормов, то есть зернофуража, высушенного на сушилке и обработанного карбамидом. Коровы I (к) группы получали 4,4 кг пшеничной дерти, высушенной на сушилке, а II (опытной) столько же пшеничной дерти, обработанной + высушенной в соотношении 1: 1, то есть 2,2 кг высушенного и столько же обработанного.

Молочная продуктивность и эффективность ее производства. За период опыта среднесуточный удой в I группе составил 12,36 кг, а в опытной — 13,63, что на 1,27 кг больше, чем в контроле или на 10,27 %, а в пересчете на 4 % молоко соответственно 1,47 кг и 12,23 %.

При одинаковых условиях кормления, ухода и содержания эффективность рационов обуславливается содержанием определенного уровня протеина и его качества. В данном случае зерно, обработанное карбамидом, способствовало стимулирована о молочной продуктивности, повышению в ней процентного содержания сухого вещества, белка.

Полученные результаты свидетельствуют о высокой эффективности химического консервирования влажного кормового зерна. При этом содержание сырого и переваримого протеина (по азоту) увеличивается по отношению к зернофуражу, высушенной на сушилке в 1,50 раза, а экономическая эффективность консервирования превысила в 6,11 раза, чем при обыкновенной термической сушке. Скармливание обработанного карбамидом зерна способствует не только повышению продуктивности коров, но и экономической эффективности производства молока (таблица 14).

Таблица 14 Экономическая эффективность результатов исследований

Показатель Группа

I контрольная II опытная Разница (+, -) к контролю

Количество коров, гол. 34 34 -

Валовой надой молока, ц 386,62 426,35 + 39,73

Жирность молока, % 3,89 3,96 + 0,07

Валовой надой базисной жирности, ц 429,70 482,38 + 52,68

Реализационная цена 1 ц молока, руб. 380,00 380,00 -

Выручка от реализации молока, руб. 163286 183304 + 20018

Затраты на обработку 1 т зерна, руб. 414,24 240,99 - 173,25

Затраты на обработку всего зерна, руб. 5701,27 3316,79 -2384,48

Итого — дополнительной прибыли (молоко +экономия на обработку), руб. - 22402,48 + 22402,48

3.5 ОПЫТЫ НА МОЛОДНЯКЕ СВИНЕЙ

3.5.1 ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАЦИОНОВ КОРМЛЕНИЯ С РАЗЛИЧНЫМИ ДОЗАМИ КРЕЗАЦИНА ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ПОРОСЯТ - ОТЪЕМЫ ШЕЙ

Кормление и содержание. Опыт проводили на поросятах — отьемышах крупной белой породы. Было сформировано 4 группы поросят в возрасте 60 дней. Количество поросят в каждой группе было по 25 (13 хрячков и 12 свинок). Содержание групповое. Продолжительность опыта 75 дней: 15 предварительный и 60 учетный.

Особенности кормления следующие: к базовому рациону опытные группы дополнительно получали препарат крезацин в количестве 5 мг/кг живой массы - II, 7 мг/кг живой массы - III, 9 мг/кг живой массы - IV, ежедневно в течении 2 месяцев, далее месячный перерыв. Нормы внесения крезацина разработали на основе рекомендуемых параметров в размере малой, средней и максимальной дозы на 1 кг живой массы.

Динамика живой массы и неспецифические факторы иммунитета поросят. В таблице 15 представлены данные по живой массе и среднесуточным приростам молодняка за период выращивания, которые свидетельствуют о том, что за время опыта живая масса поросят И, III и IV опытных групп заметно увеличилась, по сравнению с контрольными аналогами. Так, во II группе наблюдалось достоверное увеличение (р < 0,01) живой массы -на 4,14 кг, в III - на 4,62 кг (р < 0,01), в IV - на 1,68 кг.

Таблица 15 Влияние препарата крезацин нарост и развитие свиней

Показатель Группа

I контрольная II опытная III опытная IV опытная

Живая масса одной головы, кг: - в начале опыта - в конце опыта 20,10 ±0,23 41,10 ±0,65 20,00 ± 0,34 45,24 ± 0,65 19,23 ± 0,45 45,72 ± 0,88 19,49 ±0,40 42,78 ± 0,96

Абсолютный прирост на одну голову, кг 21,00 25,24 25,79 23,29

Среднесуточный прирост в г в % к контролю 350,0 ± 10,02 100 420,66± 12,78 120,1 429,83± 16,93 122,8 388,15±18,9/ 110,8

Затраты кормов на 1 кг прироста массы, корм. ед. 4,82 4,01 3,93 4,35

Влияние препарата на гуморальные факторы неспецифической защиты в организме поросят отразилось достоверным повышением бактерицидной активности сыворотки крови во II группе -на31,10%(р< 0,01), в III - на

37,45 % ( р < 0,01), а в IV - группе увеличение - на 9,22 % не носило достоверного характера. По содержанию лизоцима увеличение показателя во всех трех группах было достоверным, во II -на 10,51 % (р < 0,01), в Ш - на 13,17 % ( р < 0,01) и в IV группе - на 2,02 % (р < 0,05), по сравнению с контрольными аналогами.

Фагоцитарное число у опытных поросят повышалось во II группе до 41,50 ± 1,40 % ( р < 0,01), в III до 43,45 ± 1,37 % ( р < 0,01) и в IV до 32,37 ± 1,63 % ( р < 0,05), а фагоцитарный индекс во II до 1,65 ± 0,11 ( р < 0,01), в III до 1,74 ± 0,12 ( р < 0,01), а в IV увеличение до 1,08 ± 0,12 не носило достоверного характера при 26,00 ± 0,98 и 0,72 ± 0,20 % соответственно у контрольных животных.

Таким образом, анализируя полученные данные, можно сделать вывод о том, что использование крезацина, особенно в дозе 7 мг на кг живой массы, при выращивании поросят, способствовало усилению клеточных и гуморальных факторов неспецифической защиты организма и повышению интенсивности роста живой массы.

3.5.2 ВЛИЯНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В РАЦИОНАХ ОПТИМАЛЬНЫХ ДОЗ КРЕЗАЦИНА И "КОСТОВИТ - ФОРТЕ" НА ПРОДУКТИВНОСТЬ, ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И УБОЙНЫЕ КАЧЕСТВА СВИНЕЙ

Кормление, переваримость и использование питательных веществ.

В эксперименте для подопытных животных были использованы в основном корма собственного производства — зерновые злаковые и зернобобовые, отходы переработки масличных культур и молока, а также сочные корма. К базовому рациону поросята II группы дополнительно получали крезацин (7 мг/кг ж.м.), ежедневно в течении 2 месяцев, далее месячный перерыв, а III

- ту же дозу крезацина, но с «Костовит — Форте» (1 г/ кг корма).

По данным балансового опыта установлено достоверное увеличение переваримости сухого вещества - на 6,26 %, сырой клетчатки - на 32,55, БЭВ

- на 5,24, сырого жира - на 9,68 и протеина - на 6,58 % в 111 группе, а во II, соответственно - на 4,11; 26,42; 3,65; 2,33 и 4,77 %, по сравнению с I (к) группой.

Животные всех групп имели положительный баланс азота, но с некоторыми различиями между группами. Процент использования азота был максимальным в III группе и превысил на 6,68 % от принятого и на 4,65 % от переваренного (р < 0,001), а во II - соответственно на 2,3% и 1,60 % больше (р < 0,001), чем в контроле (I ). Отмечено, что использование препарата крезацин и «Костовит — Форте» увеличивает отложение азота, улучшает белковый обмен в организме.

Гематологические исследования крови у молодняка откармливаемых свиней показали, что более высокий уровень окислительно, восстановительных процессов проявляется в достоверной насыщенности у животных опытных II и III групп гемоглобином (р < 0,01), увеличением числа эритроцитов (р < 0,01) и лейкоцитов (р < 0,01). Четко прослеживается

закономерность увеличения в крови глобулиновой фракции белка в составе которой содержание гаммаглобулинов, отражающих защитные свойства организма, возросла на 4,27 ... 5,78 % (р < 0,01). По сравнению с контролем отмечается увеличение нуклеиновых кислот (р < 0,01), количество липидов, мочевины, каротина (р < 0,01), витамина А (р < 0,01).

Абсолютный прирост живой массы за производственный цикл (отъем -убой) составил 85,70 — 98,72 кг. Среднесуточный прирост живой массы поросят при совместном использовании крезацина и «Костовит - Форте» превысил на 15,19 %, а при введении только крезацина на 9,58 % больше, чем в I (к) группе.

Контрольный убой животных показал, что при дополнительном использовании крезацина предубойная живая масса была выше на 5,16 кг, а при вводе в рацион кормления крезацина и «Костовит - Форте» она достоверно повысилась на 8,8 кг (р < 0,01), по сравнению с контролем (таблица 16).

Таблица 16 Результаты контрольного убоя свиней

Группа Предубойная живая масса, кг Убойная масса, кг Убойный выход, %

I контрольная 95,50 ± 1,32 59,85 ± 1,27 62,67 ± 0,30

II опытная 100,66 ± 1,01 65,Ю± 1,27 64,60 ± 0,61

III опытная 104,30 ± 0,72 66,10 ± 1,54 65,00 ±1,03

Основными признаками, характеризующими мясосальную продукциию свиней являются толщина подкожного жира над 6-7 грудными позвонками и площадь «мышечного глазка», представленные в таблице 17. Толщина шпика в III группе была на 14,2 % меньше, чем в I ( р < 0,05), ало площади «мышечного глазкж> на 7,6 % больше ( р < 0,05). Во II группе эти показатели изменились на 7,7 % и 3,1 %, соответственно. В процессе обвалки полутуши высокий процент содержания мышечной ткани был отмечен у животных III группы — 59,16 %, II - 58,56 и в I - 57,72 %. По выходу сала наблюдалась обратная связь. Наибольший ее процент был у животных I группы - 26,16 %, во II -25,17 и в III -24,90%.

Таблица 17 Показатели мясосальной продуктивности свиней

Группа Толщина шпика над 6 - 7-м грудными позвонками, мм Площадь "мышечного глазка", см2

I контрольная 29,75 ± 0,78 29,45± 0,37

II опытная 27,45 ±0,61 30,37 ±0,54

III опытная 25,54 ±0,96 31,70 ±0,73

С морфологическими показателями туш свиней в некоторой степени переплетаются данные химического состава длиннейшего мускула спины. Уровень сырого протеина в мышце свиней, в рацион которых включали крезацин, составил 16,76 г / 100 г сырой ткани, что на 7,9 % выше, чем I

( р < 0,05), а при совместном использовании крезацина и «Костовит — Форте», он составил 17,56 г / 100 г мышцы, тем самым превысив I группу на 13 % ( р < 0,05). Параллельно уровню сырого протеина в мышце свиней изменялось содержание сырого жира. Так, во II группе оно увеличилось - на 6,6 % ( р < 0,01), а в III - на 11,5 % ( р < 0,001).

Экономическая оценка эффективности использования препаратов крезацкн и «Костовит — Форте» при выращивании и откорме молодняка свиней показала, что общая стоимость затрат на 1 ц прироста составила в опытной группе 893,4 руб, а в контроле 778,25 руб. Однако, при увеличении общей стоимости затрат в опытной группе был получен дополнительный прирост - 691,0 кг, который в стоимостном выражении составил 23482 руб ( в ценах 2001 г).

Таким образом, при совместном применении крезацина и «Костовит — Форте» в рационах молодняка откармливаемых свиней можно получить наивысшую эффективность, что согласуется с показателями продуктивных способностей животных, результатами гематологических и биохимических исследований крови.

НАРОДНО - ХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ РАБОТЫ

В ходе проведения исследований были разработаны и внедрены следующие технологии производства, приготовления кормов и добавок:

- усовершенствованная технология заготовки силоса, обеспечивающая увеличение содержания протеина в сухом веществе корма на 15 - 25 %;

- технология приготовления силоса из гороха и ячменя в соотношениях 50 : 50 и 25 : 75, в том числе, внесением консервантов «Вихер» и КНМК, которые способствовали сохранности протеина в процессе хранения на 6 %, аминокислот на 25,7 %, не снижая при этом энергетической ценности силоса;

- технология консервирования влажного кормового зерна карбамидом, которая способствует ее сохранности в процессе хранения, а также повышению содержания сырого протеина на 80 - 96 % в 1 кг сухого вещества корма;

- белково — минеральная добавка (летний премикс) на основании фактических данных химического состава кормов для новотельных лактирую-щих коров во второй половине летне - пастбищного периода;

- технология бесконцентратного кормления коров на основе пастбищного содержания (с использованием электропастуха) и зеленого конвейера;

- технология термической обработки зернофуража на КЗС - 25Б при температуре теплоносителя 110°С в течение 30 минут.

При оценке экономической эффективности использования вышеприведенных технологий приготовления, использования кормов и добавок в процессе производства продуктов животноводства установлено, что:

- в расчете на 1 га единицы площади кормовых культур (с использованием силоса из гороха и ячменя в соотношении 25 : 75, законсервированного «Вихер») получено наибольшее количество говядины — 309 кг, против 257 кг

с применением такого же силоеа, но без консерванта. Экономический эффект при откорме одного бычка составил 47,9 руб.

При использовании термически обработанной дерти из гороха и ячменя в соотношении 25 : 75 выход мяса составил 299 кг, в то же время с применением дерти обыкновенной сушки только 257 кг. Прибыль на 1 голову за период откорма составил 57,6 руб. (в ценах на 1991 г.);

- на 1 га посевов при использовании силоса с КНМК (38,92 % по питательности) из гороха и ячменя в соотношении 25 : 75 выход молока 4 % жирности составил 431 кг, а с применением такого же силоса, но без консерванта (38,86 - 36,98 % по питательности) выход составил 373 - 397 кг. Эффект от применения силоса с КНМК в новотельный период (за 90 дней) на одну корову составил 2314,06 руб. (в ценах 1992 г.);

- скармливание обработанного карбамидом влажного кормового зерна в зимних рационах новотельных лактирующих коров за период опыта (92 дня) получено прибыли на одну корову в сумме 658,89 руб. (в ценах 2002 г.) за счет экономии на обработку зерна, повышения молочной продуктивности и ее качества.

ВЫВОДЫ

1. Выращивание, заготовка, использование объемистых и концентрированных кормов из смешанных посевов с участием бобовых, а таюке обогащение этих кормов в рационах животных биологически активными добавками повышает его энергетическую и протеиновую питательность, улучшает переваримость и использование питательных веществ, способствует-росту продуктивности животных и улучшению качества продукции, а также экономическую эффективность ее производства. . •'

2. Включение в состав злаковых травосмесей по 25 — 50% гороха, вики и кормовых бобов повышает содержание сырого и переваримого протеина в сухом веществе зеленой массы в 1,50 - 2,75 раза, а обеспеченность 1 энергетической кормовой единицы протеином при этом увеличивается' от 72,66 до 111,13 грамма. Энергетическая и протеиновая питательность силосов, приготовленных из смешанных посевов гороха, вики, кормовых бобов, сои с ячменем, овсом, кукурузой и сорго (2-х и 3-х компонентные смеси в соотношениях 1 : 1; 1 : 3; 1 : 2 : 1; 3 : 2 : 3), составляет 10,62 - 10,75 Мдж обменной энергии и 104,73 - 111,47 г сырого протеина в кг сухого вещества.

3. Внесение консервантов «Вихер» и КНМК в силосуемую массу из гороха и ячменя в соотношении 25 : 75 способствует сохранности протеина е процессе хранения на 6%, аминокислот на 25,7% по сравнению с вариантом без них, а термообработка зерносмеси такого же соотношения при температуре теплоносителя 110°С в течение 30 минут снижает растворимость протеина с 50,05 до 38,90 %, а расщепляемость с 82,24 до 71,19 % соответственно, не снижая при этом содержание сырого протеина, общей суммы и суммы незаменимых аминогаслот.

4. Скармливание обработанного силоса и зерносмеси из гороха и ячменя в соотношении 25 : 75 и 50 : 50 в рационах молодняка крупного рогатого скота и, новотельных коров повышает - использование азота,, принятого на 5,29 %, переваренного на 8,27 %. При этом.продуктивность у бычков увеличивается на 7,44 %, лактирующих коров на 20,35 %, а затраты обменной энергии на 1 кг 4 % молока снижаются на 10 %, сырого протеина чем на 7 %.

5. Использование силоса, заготовленного из зеленой массы смешанных посевов (вика + ячмень + овес) в соотношениях 1:2:1и2:1:1, обеспечивает увеличение переваримости сухого вещества рациона на 5,0 %, органического вещества на 3,2 %, клетчатки на 10,0 %, БЭВ на 3,1 %. Среднесуточные приросты при этом увеличиваются на 3,38 - 12,57 %. Затраты кормов на получение 1 кг прироста снижаются на 3,5 — 11,5 %, чем включение в рационы кукурузного силоса.

6. Применение биотрина в рационах выращиваемых телок является более эффективным по сравнению с контролем и карбамидом. Введение его в рацион обеспечивает увеличение принятого азота на 15,81 % по сравнению с контролем и на 8,08 % по сравнению с карбамидом.

7. Включение минерального премикса при кормлении коров в летний период повышает среднесуточный удой молока на 1,8 кг, жирность на 0,03 %. Экономия затрат на получение 1 кг молока 4 % жирности составляет: ОЭ — 4,62 %, а сырого протеина — 2,40 %.

8. При кормлении молодняка крупного рогатого скота и новотельных коров использование силоса из горохо - ячменной смеси в соотношении 25 : 75 и 50 : 50 и зернофуража из нее обеспечивает концентрацию обменной энергии в 1 кг сухого вещества рациона 10,01 - 10,68 МДж и сырого протеина 14,0 — 17,9 %, что способствует получению 990 — 996 г суточного прироста и 23 — 25,5 кг удоя молока. Коэффициент продуктивного использования обменной энергии прироста молодняка составил 37,10 — 36,70 %, а КПИ лактации и прироста ОЭ соответственно - 59,62 - 60,87 %.

9. По данным контрольного убоя бычков установлено, что высокий убойный выход - 58,68 - 57,57 % имели животные, получавшие с рационом термически обработанную дерть из гороха и ячменя в соотношении 25 : 75 и силос с консервантом «Вихер» из такого же соотношения.

Белково-качественный показатель (БКП) характеризует качество мяса. Биологическая ценность мяса тем выше, чем ниже содержание соединительных белков, определяемых по качеству оксипролина. Так, отношение триптофана, показателя содержания полноценности белков к оксипролину, было лучшим и составило — 9,36 и 8,55, где использовались эти корма.

10. При консервировании влажного кормового зерна карбамидом концентрация сырого и переваримого протеина повысилась до 195,40 г и 145,94 г, что выше, на 24,79 % и 30,04 % чем при сушке на ДСП-50. Стоимость затрат на консервирование 1 т зерна составляет. 67,74 рубля, против 414,25 руб. при обычной сушке, что ниже чем в 6,11 раза. Применение консервированного зернофуража в рационах коров способствовало увеличению среднесуточного удоя молока на 1,27 кг или 9,32 %, чем при термообработке.

11. Установлено, что при скармливании молодняку свиней как креза-цина в дозе 7 мг на 1 кг живой массы, так и совместно с «Костовит — Форте (1 г на 1 кг корма) отмечено положительное влияние на обмен и усвоение азота по сравнению с животными контрольной группы. Его отложено больше у поросят в III опытной группе на 5,32 % от принятого и на 1,03 % от переваренного, а во II опытной - на 3,93 и 0,91%, чем в контроле.

12. Результаты контрольного убоя показывают, что при использовании крезацина убойная масса была выше на 8,7 %, (р < 0,05), а при вводе в рацион крезацина совместно с «Костовит — Форте» она существенно увеличилась на 10,4 % (р < 0,05) по сравнению с контролем. Изучение мясной продуктивности туш свиней показало, что применение этих препаратов (крезацин + «Костовит - Форте») способствовало снижению толщины шпика на 14,2 % и увеличению площади «мышечного глазка» на 7,6 % при одновременном повышении содержания мышечной и костной тканей на 7,24 кг и 1,92 кг по сравнению с контролем.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

На основании проведенных исследований рекомендуем: _

1. Для заготовки энергонасыщенного и высокопротеинового силоса из смешанных посевов однолетних зернобобовых и зерновых злаковых культур необходимо использовать травосмеси с содержанием 25% зеленой массы ов-' са, 50% ячменя и 25% вики или же гороха и ячменя в соотношении 25 : 75 и

.50:50. ; -

2. В целях повышения энергетической и протеиновой питательности силосов из смешанных посевов гороха и ячменя в соотношении 25 : 75 и 50 : 50 необходимо применять консерванты «Вихер» из расчета 5 л и 6 кг КНМК на 1 тонну силосуемой массы. 4:

3. В целях обогащения протеином и повышения эффективности использования зернофуража из злаковых культур с влажностью 20 - 25 % необходимо консервировать мочевиной в дозе 2,5 % от массы.

4. В период интенсивного выращивания, откорма молодняка крупного рогатого скота и при кормлении новотельных коров целесообразно использовать консервированный силос в количестве 75 % и 35 % соответственно, а обработанную дерть при температуре 110°С в течение 30 минут в количестве 25 % и 35 % (по питательности).

5. В зимних рационах ремонтных телок необходимо использовать бел-ково — витаминную добавку «Биотрин» в количестве 2,3 % от сухого вещества рациона (или 160 г/гол. в сутки), что нормализует уровень и концентрацию не только протеина, но и витаминов.

6. С целью рационального использования имеющихся кормов при выращивании и откорма молодняка свиней целесообразно использовать крезацин в дозе 7 мг на I кг живой массы как отдельно, так и совместно с «Костовит — Форте» из расчета 1 г на 1 кг корма.

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ДИССЕРТАЦИИ ОПУБЛИКОВАНЫ В СЛЕДУЮЩИХ РАБОТАХ

V"- ' 1. Ишмуратов Х.Г. Зоотехническое обоснование и приемы эффективного использования протеина зернобобовых культур на коровах/ Х.Г. Ишмуратов // Тезисы докладов научной конференции (Вклад молодых ученых в развитие АПК) НПО «Подмосковье». - М. - 1993. - С. 16 - 18.

2. Ишмуратов Х.Г. Зоотехническая оценка качества зерносенажа из ячменя и гороха / В.М. Косолапов, В.Г. Косолапова, XX. Ишмуратов, Т.А. Шато-ва // На торфяных почвах. Часть 2. - Киров,- 1994,- С. 63-65.

3. Ишмуратов Х.Г. Эффективность использования жвачными животными кормов из зернобовых культур, выращенных на торфяных почвах / В.М. Косолапов, В.Г. Косолапова, Х.Г. Ишмуратов // Материалы 4-ой Межрегиональной научно-практической конференции «Региональные и муниципальные проблемы природопользования» - Кирово-Черепецк. — 1996. — С. 44-45.

4. Ишмуратов Х.Г. Возделывание и использование зернобобовых культур' на торфяниках Северо —Востока Нечерноземья / Х.Г. Ишмуратов// Научные основы стратегии адаптивного растениеводства Северо —Востока европейской части России. — Киров. -1996,- С. 61 - 66.

5. Ишмуратов Х.Г. Энергосберегающая технология кормов и приемы эффективного использования протеина зернобовых культур на коровах / Х.Г. Ишмуратов // Сборник трудов научно-популярной республиканской конференции «Энергосбережения в Республике Башкортостан». — Уфа, УГАТУ. -1998.-С. 227-231.

6. Ишмуратов Х.Г. Энергосберегающая технология кормов в летний период / Х.Г. Ишмуратов // Актуальные проблемы животноводства РБ / Материалы конференции, посвященной 70-летию факультета ТП и ППЖ. - Уфа.-2000.-С. 137-138.

7. Ишмуратов Х.Г. Влияние подвяливания пастбищной травы на продуктивность животных и качество молока / Х.Г. Ишмуратов // Актуальные проблемы животноводства РБ / Материалы конференции, посвященной 70-летию факультета ТП и ППЖ. - У фа,- 2000. - С. 121.

8. Ишмуратов Х.Г. Обработка влажного кормового зерна карбамидом / Т.А. Фаритов, Х.Г. Ишмуратов, Г.М. Казбулатов, Ш.Ш. Гиниятуллин // Актуальные проблемы производства и переработки продуктов животноводства и птицеводства / Материалы первой международной научно-практической конференции. - Уфа.- 2000.- С. 228-289.

9. Ишмуратов Х.Г. Разработка усовершенствованной технологии заготовки силоса, обеспечивающая увеличение содержания протеина корма на 15 -20 % / И.А. Аллабердин, Х.Г. Ишмуратов // Актуальные проблемы производства и переработки продуктов животноводства и птицеводства / Материалы первой международной научно-практической конференции.— Уфа. — 2000. — С. 22 -24.

10. Ишмуратов Х.Г. Минеральный состав зеленой массы кормовых культур по Предуральской степной зоне РБ / Х.Г. Ишмуратов, P.P. Киекбаев // Пути повышения АПК в условиях вступления России в ВТО. Часть 2: материалы Межрегиональной научно-практической конференции. - Уфа.- 2003. -С. 141 - 142.

11. Ишмуратов Х.Г. Применение некоторых биологически активных веществ в свиноводстве / Р.Р. Киекбаев, Х.Г. Ишмуратов // Пути повышения АПК в условиях вступления России в ВТО. Часть 2: материалы Межрегиональной научно-практической конференции. - Уфа.- 2003. - С. 271-272.

12. Ишмуратов Х.Г. Проблемы и решения ресурсо- и энергосбережения при заготовке кормов из смешанных посевов / Т.А. Фаритов, Х.Г. Ишмуратов // Пути повышения АПК в условиях вступления России в ВТО. Часть 2: материалы Межрегиональной научно-практической конференции. - Уфа,- 2003. -С. 305-307.

13. Ишмуратов Х.Г. Влияние некоторых биологически активных веществ на переваримость и использование питательных веществ в рационах молодняка свиней / P.P. Киекбаев, Х.Г. Ишмуратов // Достижения аграрной науки -производству / Материалы 110 научно-практической конференции преподавателей, сотрудников и аспирантов университета. - Уфа, БГАУ.- 2004. -С. 68-70. '

14. Ишмуратов Х.Г. Защита протеина в смеси гороха и ячменя / А.И. Фи-цев, В.М. Косолапое, Х.Г. Ишмуратов // Животноводство России. — 2004. - № 8.-С. 33. ;

15. Ишмуратов Х.Г. Баланс азота в организме поросят при внесении в их рацион БАВ / P.P. Киекбаев, Х.Г. Ишмуратов // Свиноводство. - 2005. -№1.-С. 19.

16. Ишмуратов Х.Г. Биохимические показатели крови бычков на фоне рационов с различным качеством протеина / Х.Г. Ишмуратов, В.М. Косолапое, В.Г. Косолапова, Л.И. Махмутова // Повышение эффективности и устойчивости развития АПК / Материалы всероссийской научно-практической конференции. - Уфа. - 2005. - С. 103-105.

17. Ишмуратов Х.Г. Влияние повышения уровня протеина силосов на переваримость и использование питательных веществ / Х.Г. Ишмуратов, И.Л. Аллабердин, P.P. Киекбаев, Л.И. Махмутова // Повышение эффективности и устойчивости развития АПК / Материалы всероссийской научно-практической конференции. - Уфа. - 2005. - С. 100-102.

18. Ишмуратов Х.Г. Зашита протеина кормов консервантом при силосовании / А.И. Фицев, Х.Г. Ишмуратов, В.М. Косолапое, В.Г. Косолапова II Зоотехния. - 2005. - № 2. - С. 11-12.

19. Ишмуратов Х.Г. Концентрация сырого протеина и его качественных характеристик в зеленой массе кормовых культур / Ф.М. Назырова, В.Д. Ша-рипов, Х.Г. Ишмуратов, Л.И. Махмутова // Сборник научных статей студентов / Материалы региональных научных конференций ассамблеи студенческой науки - 2005, посвященной 75 летию УГАВМ. - Троицк. — 2005. -С. 127- 128.

20.Ишмуратов Х.Г. Разработка и внедрение в производство энергосберегающей технологии приготовления высокопротеиновых, энергонасыщенных силосов / Х.Г. Ишмуратов, Р.Н. Гафаров, Л.И. Махмутова, И.Л. Аллабердин, Г.М. Казбулатов // Практическое методическое руководство. - Уфа, БГАУ. -2005.-28 с.

21.Ишмуратов Х.Г. Химический состав, переваримость и питательность силоса из ячменя, гороха и ячменя с «КНМК» / Х.Г. Ишмуратов, В.М. Косолапое, В.Г. Косолапова // Овцы, козы, шерстяное дело. -2005. -Ns 2.-С. 36-37.

22.Ишмуратов Х.Г. Качество протеина, переваримость и питательность силоса из гороха и ячменя с консервантом «Вихер» / Х.Г. Ишмуратов, В.М. Косолапов, В.Г. Косолапова // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2005. - № 2. -С. 38-40.

23.Ишмуратов Х.Г. Отдача культурных пастбищ / Х.Г. Ишмуратов // Сельские узоры. - Уфа. - 2005. - № 3. - С. 8 - 9.

24.Ишмуратов Х.Г. Бесконцентратное кормление коров и пастбищное содержание с зеленым конвейером / Х.Г. Ишмуратов // Сельские узоры. - Уфа. - 2005.-№4.-С.22-23.

25. Ишмуратов Х.Г. Экономическая эффективность использования молодняком крупного рогатого скота протеина кормов из горохо-ячменных смесей / А.И. Фицев, Х.Г. Ишмуратов, В.М. Косолапов, В.Г. Косолапова // Зоотехния.—2005. -№ 11.—С. 13-14.

26. Ишмуратов Х.Г. Химический состав и питательность силоса из смешанных посевов кормовых культур / Х.Г. Ишмуратов, P.P. Киекбаев // Кормопроизводство. — 2005.-№ 11.—С. 30-31.

27.Ишмуратов Х.Г. Энергосберегающие технологии производства кормов, эффективность их использования животными при производстве молока и го- •

, вядины /Х.Г. Ишмуратов, А.Г. Маннапов, А.И. Фицев—Уфа.—2006.-170 с.

Лицензия РБ на издательскую деятельность № 0261 от 10 апреля 1998 года Подписано в печать 03.02.2006 г. Формат 60х84'/,6. Бумага типографская Печать трафаретная. Гарнитура Тайме. Усл. печ. л. 2,12. Тираж 100 экз. Заказ № 73 Издательство ФГОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет» Типография ФГОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет» Адрес издательства и типографии: 450001, г. Уфа, ул. 50 лет Октября, 34

Содержание диссертации, доктора сельскохозяйственных наук, Ишмуратов, Халяф Габдулхаевич

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Теоретические предпосылки и технологические основы возделывания смешанных посевов полевых кормовых культур в решении проблемы белка

1.2 Консервирование - как способ повышения сохранности, уровня и качества протеина кормов в процессе хранения.

1.3 Технологические приемы обработки зерновых кормов, повышающие физиолого-биохимический статус коров и молодняка, уровень и качество получаемой от них продукции.

1.4 Влияние растворимости, расщепляемости, аминокислотного состава протеина кормов из зернобобовых на обмен веществ, а также на мясную и молочную продуктивность животных

1.5 Влияние добавок и БАВ на продуктивность молодняка и лактирующих коров.

ГЛАВА 2 УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1 Агротехника возделывания зернобобовых культур в смешанных посевах, а также технологии заготовки, обработки и подготовки кормов к скармливанию.

2 Физиологические и научно - хозяйственные опыты.

2.2.1 Опыты на овцах

2.2.2 Опыты на молодняке крупного рогатого скота

2.2.3 Опыты на коровах

2.2.4 Опыты на молодняке свиней.

ГЛАВА 3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1 Разработка усовершенствованной технологии заготовки силоса, обеспечивающая увеличение содержания протеина корма на 15-20%.

3.1.1 Химический состав и питательность силосов, приготовленных в лабораторном опыте.

3.2 Опыты на овцах.

3.2.1 Химический состав, переваримость и питательность силосов из гороха и ячменя в опытах на валухах.

3.3 Опыты на молодняке крупного рогатого скота.

3.3.1 Влияние использования питательных веществ (протеина) кормов из зернобобовых при разных способах их обработки на мясную продуктивность бычков.

3.3.1.1 Характеристика изучаемых кормов и кормление животных.

3.3.1.2 Переваримость питательных веществ рационов.

3.3.1.3 Баланс энергии и протеина (азота).

3.3.1.4 Приросты живой массы и затраты кормов.

3.3.1.5 Биохимические показатели крови

3.3.1.6 Результаты контрольного убоя.

3.3.1.7 Экономическая эффективность рационов.

3.3.2 Динамика роста и затраты кормов молодняком крупного рогатого смешанных скота при скармливании силосов, приготовленных из посевов кормовых культур.

3.3.2.1 Химический состав и питательность силосов.

3.3.2.2 Характеристика используемых кормов и кормление бычков.

3.3.2.3 Потребление и переваримость питательных веществ рационов.

3.3.2.4 Динамика изменения живой массы и среднесуточных приростов бычков за период опыта.

3.3.2.5 Морфологические и биохимические показатели крови.

3.3.3 Эффективность использования кормовых добавок с различным уровнем и качеством протеина в рационах выращиваемых телок.

3.3.3.1 Кормление телок в период проведения опытов.

3.3.3.2 Переваримость питательных веществ рационов.

3.3.3.3 Использование азота и энергии рационов.

3.3.3.4 Динамика живой массы и затраты кормов.

3.3.3.5 Гематологические показатели крови телок.

3.3.3.6 Экономическая эффективность рационов.

3.3.4 Влияние скармливания биотрина и цеолита на показатели рубцового метаболизма.

3.3.4.1 Кормление подопытных бычков.

3.3.4.2 Концентрация водородных ионов (рН).

3.3.4.3 Число простейших микроорганизмов.

3.3.4.4 Концентрация азотистых метаболитов в содержимом рубца.

3.3.4.5 Морфологические и биохимические показатели крови подопытных бычков.

3.4 Опыты на коровах.

3.4.1 Влияние использования кормов из зернобобовых, приготовленных по разным технологиям на молочную продуктивность новотельных лактирующих коров.

3.4.1.1 Характеристика кормления коров.

3.4.1.2 Переваримость рационов

3.4.1.3 Особенности использования энергии рационов.

3.4.1.4 Особенности использования протеина

3.4.1.5 Молочная продуктивность коров и качество молока.

3.4.1.6 Биохимические показатели крови и рубцового содержимого коров.

3.4.1.7 Эффективность производства молока при заготовке силоса из горохо- ячменных смесей разного состава.

3.4.2 Бесконцентратное кормление коров в летний период с использованием ДКП и зеленого конвейера.

3.4.2.1 Геоботанический состав травостоя ДКП.

3.4.2.2 Использование ДКП методом загонно-порционного стравливания

3.4.2.3 Потребление пастбищного травостоя и зеленой подкормки с учетом физиологического состояния и возраста коров.

3.4.2.4 Прирост массы, среднесуточный удой и качество молока коров.

3.4.3 Эффективность применения премикса на молочную продуктивность коров и качество молока в пастбищный период.

3.4.3.1 Химический состав кормов и питательность рационов.

3.4.3.2 Молочная продуктивность коров, качество молока и изменение живой массы

3.4.3.3 Показатели воспроизводства коров и биохимический состав крови.

3.4.4 Продуктивность и качество молока при использовании зерна злаковых, обработанного карбамидом в рационах новотельных коров.

3.4.4.1 Температурный режим зерновой смеси при обработке.

3.4.4.2 Химический состав и питательность кормов.

3.4.4.3 Характеристика кормления коров

3.4.4.4 Молочная продуктивность и качество молока

3.4.4.5 Экономическая эффективность использования обработанного зерна

3.5 Опыты на молодняке свиней

3.5.1 Эффективность использования рационов кормления с различными дозами крезацина при выращивании поросят- отъемышей.

3.5.1.1 Кормление подопытных животных

3.5.1.2 Продуктивность и затраты кормов.

3.5.1.3 Влияние крезацина на неспецифические факторы иммунитета поросят

3.5.2 Влияние использования в рационах оптимальных доз крезацина и «Костовит- Форте» на продуктивность, обмен веществ и убойные качества свиней.

3.5.2.1 Характеристика кормления свиней.

3.5.2.2 Переваримость и использование питательных веществ рационов.

3.5.2.3 Морфологические и биохимические показатели крови.

3.5.2.4 Изменения живой массы.

3.5.2.5 Результаты контрольного убоя.

3.5.2.6 Химический состав мяса.

3.5.2.7 Производственная проверка использования в рационах кормления препаратов крезацин и «Костовит - Форте»

3.5.2.8 Экономическая эффективность использования кормов совместно с препаратами крезацин и «Костовит -Форте» в рационах свиней.

ГЛАВА 4 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.

НАРОДНО-ХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ РАБОТЫ.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ К ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Обоснование и разработка технологических приемов эффективности использования питательных веществ (протеина) кормов и добавок при производстве продуктов животноводства"

Актуальность темы. Важнейшим стратегическим приоритетом в кормовом балансе страны на ближайшую перспективу является решение проблемы стабильного обеспечения животноводства полноценным кормовым белком собственного производства (Тащилин В.А. и др.,1992;Калашников А.П., 2003; Хами-дуллин М.М. и др., 2003; Боярский JI.B. и др., 2005).

При общем дефиците переваримого протеина в животноводстве России 1,2 млн. т в 2000 году (при норме 11,6 млн. т фактически скармливался 10,4 млн. т). Дефицит его в грубых и сочных кормах составил почти 0,8 млн. т, в концентри-рованных-0,4 млн. т.

В соответствии с научным прогнозом общая потребность в ПП на 2005 г. составит 17,82млн. т, на 2010 г.-27,34 млн. т (Основные направления развития кормопроизводства РФ на период до 2010 года). Главным источником кормового белка в настоящее время и на перспективу являются растительные корма, удельный вес которых составляет 94-95%. Из них 65-70% приходится на зернофуражные и кормовые культуры, возделываемые на пашне, и 30%- на корма, получаемые на сенокосах и пастбищах.

При создавшемся положении должны быть использованы все пути, обеспечивающие увеличение производства кормового белка. Основные из них - это использование всех резервов полевого и лугопастбищного кормопроизводства, являющихся основными поставщиками растительного белка (Михайличенко Б.П. и др., 2000; Шпаков A.C. и др., 2001; Левахин Г.И. и др., 2005).

Одним из источников пополнения растительного белка для животноводства являются зернобобовые культуры (горох, люпин, кормовые бобы, вика и другие), которые по сравнению с зерновыми злаковыми содержат в 1,5-3 раза больше протеина. И хотя эти культуры возделывают во всех почвенно - климатических зонах страны, удельный вес их в структуре посевных площадей небольшой - 4,5 % по сравнению с требуемыми 12 - 15%. Невысокой остается и урожайность (13,7 ц/га), не обоснована также научно структура посевов зернобобовых (Кутузова A.A. и др., 1984; Новоселов Ю.К. и др., 1999, Хамидуллин М.М. и др., 2003). Эти культуры не нуждаются в азотных удобрениях. За счет симбиотической деятельности они фиксируют атмосферный азот, формируют достаточно высокий урожай и улучшают почвенное плодородие.

Кроме количественных аспектов решения указанной проблемы, огромное значение имеет разработка эффективных путей использования кормового белка в животноводстве. Решение этой проблемы невозможно без учета современных достижений в области протеинового питания сельскохозяйственных животных и новых технологий, учитывающих как качественные характеристики протеина, так и снижение уровня антипитательных факторов у зернобобовых культур. Исследования зарубежных (Хагемейстер X. и др., 1980; Ерсков Э.Р.,1980, 1983), а также отечественных ученых (Курилов Н.В. и др. 1983,1989; Кальницкий Б.Д. и др., 1985,1989;Фицев А.И. и др., 1986,1993,2005) показали, что важными характеристиками протеина в этой связи являются его растворимость, расщепляемость в предже-лудках и аминокислотный состав.

В соответствии с этим в оценке протеина корма для жвачных животных различают протеин распадающийся, и протеин, не распадающийся в рубце. Первый служит источником азота, доступного для микроорганизмов, а второй - источником кормовых аминокислот. Интенсивность микробиального синтеза, а также степень усвоения и использования кормового и микробиального протеина при различных физиологических состояниях и уровнях продуктивности животных являются основой нового подхода к нормированию протеинового питания жвачных животных. Сейчас доказано, что оценка и нормирование рационов жвачных по переваримому протеину неточны и требуют коренного улучшения (Ерсков Э.Р., 1985).

Все зернобобовые имеют высокие показатели растворимости и расщепляе-мости протеина и содержат антипитательные факторы (ингибиторы, гликозиды, танины, алколоиды и другие), которые снижают их питательную ценность. Это является причиной низкой эффективности использования их в рационах поли - и моногастричных животных. Установлено, что технологии заготовки и подготовки кормов к скармливанию снижают влияние указанных факторов. Консервирование силосуемой массы зернобобовых в смеси с зерновыми злаковыми кормовыми культурами, например, способствует повышению сохранности протеина в процессе хранения, а обработка такой зерносмеси перед скармливанием не только снижает антипитательные свойства, но и повышает биологическую ценность протеина, благоприятно влияет на количество доступных для усвоения животными аминокислот (Байс Эббинге, 2004; Бондарев В.,2005; Панков А. и др., 2005).

Проблема полной или частичной замены сои и кормов животного происхождения в рационах моногастричных животных кормами из зернобобовых собственного производства (горох, бобы, люпин, вика и другие) изучается уже давно. Актуальной она остается и сегодня. Имеющийся опыт показывает (Фицев А.И. и др., 1999), что замена успешна, если отсутствует антипитательный фактор и идентичны уровень, соотношение и доступность аминокислот. При замене необходимо учитывать, что белок семян этих культур беден серосодержащими аминокислотами - метионином и цистином, что снижает их биологическую ценность. В этой связи при использовании в комбикормах зернобобовых необходимо вводить корма, богатые этой аминокислотой или включать синтетический метио-нин (Махаев Е., 2004; Лухт Ханс-Вальтер, 2004).

Новые подходы, учитывающие качественные характеристики протеина, позволяют экономно расходовать не только растительные белковые корма, но и различные кормовые добавки. Наиболее технологичными и эффективно обоснованными методами внесения различных биологически активных веществ и добавок в рационы сельскохозяйственных животных являются: добавление их в состав специальных комбикормов, в виде премиксов и смесей типа БВД, ВМД (Дегтярев В.П., 2003; Садретдинов А., 2004; Викторов П. и др., 2005).

Одним из реальных путей удовлетворения потребностей животноводства в полноценном протеине являются белки микробиологического синтеза, к которым относится белковая добавка «Биотрин», выпускаемая Башкирским биохимкомбинатом. Биотрин представляет собой сухую порошкообразную биомассу АстеК)-Ьайег СакоасеНсиБ - штамм ВСБ 0643. В качестве сырья используются пшеничные отруби и ржаная нестандартная мука. Он применяется в качестве белково -витаминной кормовой добавки в составе комбикормов и кормовых смесей для различных видов сельскохозяйственных животных и птиц. Широкое его применение в животноводстве способствует повышению не только протеиновой, но и энергетической, углеводной, минеральной питательности рационов. Главным сдерживающим фактором здесь является не дороговизна, а то, как он влияет на организм животного, межуточный обмен и в конечном счете на продуктивность и эффективность производства животноводческой продукции (Маликова М.Г. и др., 2002).

В свое время многие зарубежные и отечественные исследователи в области кормления рекомендовали восполнять в рационах жвачных до 30% недостающего в них протеина небелковыми азотистыми соединениями. При внесении мочевины в зерно злаковых с влажностью 20-30% и более, с одной стороны, обеспечивается надежная сохранность зерна, а с другой, повышение протеиновой питательности корма за счет азота препарата. Способность микроорганизмов рубца крупного рогатого скота использовать эти источники НБА (небелкового азота) в составе кормов для синтеза микробиального белка, который превращается животными в мясо и молоко.

К ряду синтетических аналогов биогенных стимуляторов относят креза-цин-орто-крезокси-ацетат-трис (2 - окси-этил) аммония, синтезированный Иркутским институтом органической химии. Препарат представляет собой белый кристаллический порошок, относится к группе фитогормонов. Он испытан в звероводстве, свиноводстве и птицеводстве (Кононов Г.А. и др., 1979; Платонова А.Т. и др., 1980; Свиридова А.Т. и др., 1992) с целью повышения продуктивности и репродуктивной способности животных.

Исследованиями различных авторов установлено, что препарат крезацин, обладая обменно-стимулирующими свойствами, активирует деятельность желудочно-кишечного тракта, улучшает пищеварение и усвоение питательных веществ корма. Крезацин усиливает биосинтез белка, обмен липидов, ускоряет процесс регенерации тканей, предупреждает стрессовые явления и функциональные расстройства, повышает резистентность организма, половую активность, плодовитость, сохранность, рост и развитие животных.Столь обширный спектр влияния его на животных требует более детального изучения крезацина при кормлении животных.

Одним из высокоэффективных биологически активных веществ является витаминно - минеральная добавка «Костовит - Форте» Хорватского производства. «Костовит - Форте» - комбинированный премикс универсального состава. Препарат представляет собой порошок двух видов (витаминный и минеральный компонент), который перед употреблением их соединяют в равных количествах до получения гомогенной смеси. С его применением достигаются оптимальные результаты при выращивании и откорме свиней, цыплят и крупного рогатого скота, который также обеспечивает высокую яйценоскость у птиц и высокую продукцию молока у коров (Макарцев Н.Г. и др., 1978; Крохина В.А. и др., 1982;Клейменов Н.И. и др, 1985). Поэтому, выявление оптимальной дозы крезацина и сравнительная характеристика его влияния с «Костовит - Форте» на продуктивные и убойные показатели свиней имеет большое практическое значение.

В связи с вышеизложенными, целью работы явилась: разработка и внедрение в производство энергосберегающих технологий повышения качества и эффективности использования питательных веществ (протеина) кормов, добавок в рационах сельскохозяйственных животных, способствующее улучшению обменных процессов, увеличению мясной и молочной продуктивности.

Задачами исследований явились:

• определить оптимальный режим тепловой (зерна бобовых и злаковых культур) обработки кормов с целью повышения биологической ценности протеина;

• разработать технологию приготовления силоса из смешанных посевов кормовых культур, обеспечивающее увеличение содержания протеина корма в сухом веществе на 15-20%;

• определить эффективность скармливания в рационах силосов, приготовленных из смешанных посевов зерна бобовых и злаковых культур в сравнении с одновидовыми из овса и кукурузы на рост и продуктивность бычков;

• дать оценку эффективности «защиты» протеина силоса из гороха и ячменя при откорме молодняка крупного рогатого скота и выхода мясной продукции с 1 га посевов;

• определить продуктивное действие протеиновых добавок - мочевины и биотрина при выращивании телок;

• оценить влияние силоса из смеси гороха и ячменя в соотношении 25 : 75, приготовленных по разным технологиям и дерти 50 : 50 на молочную продуктивность новотельных лактирующих коров;

• разработать рецепт белково - минеральной добавки для новотельных высокопродуктивных коров, обеспечивающее эффективное использование протеина и минеральных веществ летних рационов;

• определить эффективность зернофуража, законсервированного мочевиной на молочную продуктивность новотельных лактирующих коров;

• изучить влияние использования в составе основного рациона крезацина на динамику живой массы выращиваемого молодняка свиней;

• оценить продуктивное действие и убойные качества молодняка свиней при использовании в их рационах оптимальных доз крезацина и «Костовит -Форте»;

• дать экономическую оценку эффективного использования кормов из зернобобовых, выращенных, приготовленных и обработанных по разным технологиям и с использованием БАВ при кормлении сельскохозяйственных животных;

• по результатам исследований предложить производству рекомендации по эффективному использованию зернобобовых культур и разработанных БАВ в рационах сельскохозяйственных животных.

Научная новизна. Установлено оптимальное соотношение кукурузы и других злаковых в смеси с высокобелковыми кормовыми культурами. Показана эффективность применения химконсервантов «Вихер» и КНМК при их силосовании, а также мочевины при консервировании влажного кормового зерна. Определена энергетическая и протеиновая питательность указанных вариантов сило-сов из смешанных посевов в физиологических опытах на овцах.

Дана продуктивная оценка предлагаемых технологий при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота, а также лактирующих коров.

Разработана и внедрена в производство белково - минеральная добавка, обеспечивающая повышение молочной продуктивности и ее качества в летних рационах новотельных лактирующих коров.

Изучена сравнительная эффективность использования балансирующих протеиновых добавок - мочевины и биотрина на показатели прироста живой массы выращиваемых телок.

Впервые определена норма ввода в рационы свиней крезацина и эффективность его использования совместно с препаратом «Костовит - Форте» на их продуктивные и убойные показатели.

Практическая значимость работы. Смешанные посевы, имеющие по 25 -50 % гороха, вики и кормовых бобов обеспечивают повышение содержания переваримого протеина в 1 кг зеленой массы на 24,88 - 89,39 %, а в силосе из этих же смесей на 16,66 - 83,43% по сравнению с кормом из одновидовых посевов.

Использование в рационах молодняка крупного рогатого скота и новотельных коров зернобобовых в смешанных посевах, в виде силоса из горохо-ячменной смеси в соотношении 50:50 и 25:75 и зернофуража из нее, обеспечивает получение 900-1000г суточного прироста и 23-25 кг суточного удоя молока.

Введение в рацион выращиваемых телок карбамида и биотрина в количестве 0,5 % и 2,3 % от сухого вещества увеличивает среднесуточные приросты на 34г и 48г или на 3,92 % и 6,20 % соответственно.

Термическая обработка зернофуража на КЗС - 25Б при температуре теплоносителя 110°С в течение 30 минут, а также консервирование силоса с «Вихер» и смесью КНМК снижает растворимость и расщепляемость сырого протеина в рубце, способствует повышению использования азота и энергии на продуктивные цели при кормлении молодняка крупного рогатого скота и лактирующих коров.

Применение белково - минеральной добавки при кормлении молочного скота на долголетних культурных пастбищах способствует повышению среднесуточного удоя коров на 1,8 кг.

Определены оптимальные дозы ввода и техника скармливания крезацина (7мг/кг живой массы) и «Костовит - Форте» (1г/кг корма), которые повышают среднесуточные приросты живой массы поросят на 15,19 % и убойную массу животных на 10,4 %.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на методических и ученых советах сотрудников научно - технического совета ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса, научного совета Кировской лугоболотной опытной станции, Башкирского НИИСХ, конференциях преподавателей и сотрудников факультета «Технологии производства и переработки продуктов животноводства» БГАУ, 1988 - 2004гг.; на Всероссийской конференции: «Вклад молодых ученых в развитии АПК Нечерноземья, НПО «Подмосковье, 1993; на международной конференции «Актуальные проблемы производства и переработки продуктов животноводства и птицеводства», 2000г, Уфа, Россия; на международных научно - практических конференциях «Перспективы развития производства продовольственных ресурсов и рынка продуктов питания» (Уфа, 2002 г.), «Пути повышения АПК в условиях вступления России в ВТО» (Уфа, 2003 г.); на республиканских, региональных и международных научно -практических конференциях по вопросам подготовки кормов к скармливанию и рационального их использования, а также комплексных биологически активных веществ в рационах сельскохозяйственных животных, 1987 - 1997 гг.

Реализация результатов исследований. Основные положения работы опубликованы: в сборниках «На торфяных почвах», части 1 и 2, Киров, 1993, 1994 гг.; практического методического руководства по разработке и внедрению в производство энергосберегающей технологии приготовления высокопротеиновых, энергонасыщенных силосов из смешанных посевов однолетних полевых кормовых культур, Уфа. - 2005 г.; методических указаниях по кормлению сельскохозяйственных животных на факультете ТП и ППЖ, БГАУ. - Уфа, 1999 - 2005 гг.; разработке технологии создания и использования долголетних культурных пастбищ, заготовки различных видов кормов, а также систем кормления молодняка крупного рогатого скота и лактирующих коров в Кировской области - 1988-1997 гг., в республике Башкортостан (1998-2005 гг.).

Публикация материалов исследования. Материалы диссертации изложены в 37 научных статьях, рекомендациях, сборниках материалов областных, республиканских и международных научных конференций.

Положения, выносимые на защиту:

- технология приготовления и качество силоса из зеленой массы смешанных посевов однолетних злаковых (ячмень, овес, кукуруза) и зернобобовых (горох, вика, кормовые бобы и соя) культур в разных соотношениях, обеспечивающих высокую энергетическую и протеиновую питательность;

- использование их в рационах овец, молодняка крупного рогатого скота, новотельных лактирующих коров;

-технология консервирования влажного кормового(злакового) зерна с использованием мочевины, обеспечивающего повышения переваримости протеина и других питательных веществ, способствующих улучшению показателей воспроизводства и повышению их продуктивности;

- влияние термической обработки зерна бобовых и смесей на КЗС - 25Б, СЗШ -8, АВМ - 0,65 при разных режимах температуры (40 - 110°С) и времени на растворимость, расщепляемость протеина и его аминокислотный состав;

-эффективность использования протеиновых и минеральных добавок, улучшающих показатели пищеварения, межуточного обмена, а также продуктивность молодняка крупного рогатого скота в период выращивания и откорма;

- биохимические исследования рубцового содержимого у новотельных лактирующих коров и бычков в зависимости от природы потребляемого протеина, его уровня и качества;

-экономическая целесообразность производства, повышения качества и использования протеина кормов, протеиновых добавок, БАВ (синтетических и природных) для повышения полноценности кормления крупного рогатого скота, свиней и увеличения их продуктивности.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 310 страницах компьютерной верстки и состоит из ведения, обзора литературы, материала и методики, результатов исследований и их обсуждения, заключения, народнохозяйственного значения, выводов, предложений производству и приложений. Список использованной литературы включает 478 наименований, в т.ч. 128 на иностранных языках.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Ишмуратов, Халяф Габдулхаевич

Основные результаты работы обработаны методом вариационной статистики на персональном компьютере.

Заключение

В условиях рыночной экономики все актуальней становится разработка и внедрение в производство ресурсосберегающих технологий возделывания, заготовки, способов обработки и подготовки кормов к скармливанию с высоким содержанием протеина, других питательных и биологически активных веществ.

Приоритетным направлением в создавшейся ситуации является возделывание зернобобовых кулыур в смешанных посевах, что способствует повышению сбора протеина и его качества.

Исследованиями последних лет установлено, что для эффективного использования протеина зернобобовых, особенно высокопродуктивными животными, необходимо нормировать не только общий уровень протеина в рационе жвачных, но и такие характеристики как растворимость, расщепляемость и аминокислотный состав, а для моногастричных животных он обусловлен снижением антипитательных и токсических факторов, а также биологической ценностью протеина, определяемой количеством и соотношением доступных для усвоения аминокислот, в первую очередь, метионина + цистина, так как большинство зернобобовых недостаточны по содержанию серосодержащих аминокислот.

В этой связи большое значение имеют технологии и способы обработки кормов из зернобобовых положительно влияющие на качество протеина и эффективное его использования животными.

Для жвачных животных важными характеристиками протеина являются -устойчивость его к разрушению в рубце, скорость прохождения через предже-лудки и степень переваривания в тонком кишечнике.

Наиболее доступными технологическими приемами для «защиты» протеина, хранения и повышения его уровня у зернобобовых и, в том числе, у зерновых злаковых культур является химическое консервирование. В первом случае, это силосование у зернобобовых с применением химконсервантов, а во втором - обработка влажного кормового зерна САВ - карбамидом.

Представляет научный и практический интерес применение гороха и горо-хо-ячменных смесей после различной технологической обработки (термическая обработка, экструдирование и т.д.), способствующей эффективному использованию не только протеина, но и также других питательных веществ корма и в целом рациона.

Новые подходы, учитывающие качественные характеристики протеина, позволяют экономно расходовать не только белковые корма, но и синтетические азотистые вещества в рационах жвачных.

Таким образом, устранение дефицита кормового белка в стране может осу ществляться путем увеличения производства белка и его рационального использования. Рациональное использование зернобобовых в кормлении моногастрич-ных животных предполагает эффективную их детоксикацию и повышение доступности аминокислот. В рационах моногастричных животных протеиновую питательность зернобобовых увеличивают путем снижения антипитательных свойств трипсинингибирующих веществ, повышения биологической полноценности протеина, а также ослабления факторов, понижающих вкусовые свойства корма. Одним из эффективных резервов остается селекция зернобобовых на снижение содержания в них антипитательных факторов.

Наиболее технологичными и эффективно обоснованными методами внесения различных биологически активных веществ в рационы сельскохозяйственных животных являются: добавления соответствующих БАВ в состав специальных комбикормов, премиксов и смеси типа БВД, ВМД и другие. В иных случаях возможно скармливание различных БАВ с молоком, обратом, питьевой водой или в составе приготовленных кормосмесей непосредственно в хозяйствах - производителях животноводческой продукции.

В связи с вышеизложенными целью работы явилось: изучить влияние технологических приемов повышения эффективности использования питательных веществ (протеина) кормов животными, обеспечивающее увеличение продуктивности и качество получаемой от них продукции.

Задачами исследований явились:

- определить оптимальный режим тепловой (зерна бобовых и злаковых) обработки кормов с целью повышения биологической ценности протеина;

- разработать технологию приготовления силоса из смешанных посевов кормовых культур, обеспечивающее увеличение содержания протеина корма в сухом веществе на 15-20%;

- определить эффективность скармливания в рационах силосов, приготовленных из смешанных посевов зерна бобовых и злаковых культур в сравнении с одновидовыми из овса и кукурузы, на рост и продуктивность бычков;

- дать оценку эффективности «защиты» протеина силоса из гороха и ячменя при откорме молодняка крупного рогатого скота и выхода мясной продукции с 1 га посева;

- определить продуктивное действие протеиновых добавок - мочевины и биотрина при выращивании телок;

-оценить влияние силоса из смеси гороха и ячменя в соотношении 25:75, приготовленных по разным технологиям и дерти 50:50 на молочную продуктивность новотельных лактирующих коров;

- разработать рецепт белково-минеральной добавки для новотельных высокопродуктивных коров, обеспечивающее эффективное использование протеина и минеральных веществ летних рационов;

- определить эффективность зернофуража, законсервированного мочевиной на молочную продуктивность новотельных лактирующих коров;

- изучить влияние использования в составе основного рациона крезацина на динамику живой массы выращиваемого молодняка свиней;

- оценить продуктивное действие и убойные качества молодняка свиней при использовании в их рационах оптимальных доз крезацина и «Костовит-Форте»;

- дать экономическую оценку эффективного использования кормов из зернобобовых, выращенных, приготовленных и обработанных по разным технологиям и с использованием БАВ при кормлении сельскохозяйственных животных;

- по результатам исследований предложить производству рекомендации по эффективному использованию зернобобовых культур и разработанных БАВ в рационах сельскохозяйственных животных.

2 УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Поставленная цель и задачи были выполнены в период с 1988 по 2003 годы в следующих экспериментах:

- в одной лабораторной работе по выявлению оптимальной температуры и продолжительности времени при термической обработке зерносмеси на качественные характеристики протеина;

- в одном полевом и лабораторном опыте по приготовлению силоса из зеленой массы смешанных и одновидовых посевов (27 вариантов) в лабораторные сосуды;

- в 10 производственных опытах по использованию долголетних культурных пастбищ, приготовлению сочных и концентрированных кормов к скармливанию;

- в 9 научно - хозяйственных опытах, в том числе из них три на молодняке крупного рогатого скота, четыре на коровах, два на молодняке свиней;

- в 10 физиологических опытах, из которых: два на валухах по определению переваримости методом in vivo, четыре на молодняке крупного рогатого скота, один на новотельных лактирующих коровах, один на молодняке свиней (с учетом баланса веществ и энергии) и два на коровах и бычках с фистулами по изучению закономерностей рубцового пищеварения;

- в семи производственных проверках, в том числе, три на молодняке крупного рогатого скота, три на коровах и один на молодняке свиней.

Проведены два контрольных убоя: один на молодняке крупного рогатого скота (бычки черно - пестрой породы), второй на молодняке откармливаемых свиней крупной белой породы. Исследования проводили на Кировской лугобо-лотной опытной станции ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса (1988 - 1997 гг.), в Башкирском научно - исследовательском институте сельского хозяйства (БНИ-ИСХ, 1998 - 2002 гг.), в Башкирском государственном аграрном университете (БГАУ, 1999-2003 гг.).

Объектом служили развитые, клинически здоровые животные. Эксперименты проводили на животных аналогах методом периодов (овцы, молодняк крупного рогатого скота) и методом групп при одинаковых условиях кормления, содержания и ухода в пределах каждого отдельного опыта.

На фоне научно - хозяйственных опытов параллельно проводили балансовые с целью изучения переваримости питательных веществ и использования энергии, протеина, а также рубцового содержимого и биохимические показатели крови, характеризующие состояние обмена веществ в организме.

Общая схема исследований представлена на рисунке 1.

Рисунок 1. Направление и объем исследований

2.1 Агротехника возделывания зернобобовых культур в смешанных посевах, а также технологии заготовки, обработки и подготовки кормов к скармливанию

При формировании смешанных посевов были использованы следующие сорта злаковых и зернобобовых культур: Зазерский 85, Московский 5, Скакун, Козырь, Красноуфимский 70, Орловская 84, Альфред и др.

Место в севообороте. При посеве гороха или яровой вики с ячменем предшественниками для указанных смесей явились пропашные культуры: картофель, кормовые корнеплоды и кукуруза.

Кормовые бобы более требовательны к плодородию почвы, поэтому смеси с их участием размещали по предшественникам (пропашные и озимые зерновые культуры).

Обработка почвы. Основная обработка почвы зависела от предшествующей культуры. При размещении смешанных посевов по зерновым культурам, начинали с лущения, что способствовала прорастанию семян сорняков, которые, затем уничтожались при вспашке поля. При размещении смесей по пропашным культурам сначала проводили дискование, а затем вспашку. Проводили иногда сразу и зяблевую вспашку.

При весенней обработке почвы начинали с культивации с одновременным боронованием. После внесения удобрения проводили вторую культивацию с боронованием и прикатыванием почвы.

На торфоболотных почвах до посева была культивация в двух направлениях и прикатывание водоналивным катком.

Удобрение. Смешанные посевы нуждаются в фосфоре и калие, от которых зависит долевое участие бобовых в урожае и ускоряется их созревание. Оптимальный дозой фосфорно - калийных удобрений являются Р 40 - 60 К бо - 90- На почвах с низким плодородием целесообразно доза азотного удобрения порядка 45 кг/га действующего вещества. В наших опытах удобрения вносились под посев в почву в дозе ^оРбоКэд.

Подготовка семян и сроки посева. Для обеззараживания семян ячменя и овса за 2 недели до посева протравливали с фундазолом, 50 % СП (2 -3 кг/т), а семена зернобобовых ТМТД, 80 % СП (3 - 4 кг/т). Для лучшего удерживания ядохимикатов на поверхности семян зернобобовых культур использовали метод инкрустации с использованием растворов пленкообразующих полимеров. К посеву приступали при достижении физической спелости почвы, что предотвратило от повреждения вредителей и грибковых болезней, а также противостоянию засухе.

Нормы высева и соотношения компонентов. При составлении смесей мы исходили из полной нормы высева в одновидовых посевах, рекомендованные для данной культуры, и сорта в конкретных условиях. Для составления зерносмесей произвели перерасчет посевной нормы (в кг/га), исходя из массы тысячи семян и их хозяйственной годности (всхожести и сортовой чистоты).

Уход за посевами. После посева смесей почву прикатывали катками, а через 4 - 5 дней провели довсходовое боронование. Боронование вели поперек рядков.

Для уничтожения тлей, плодожорек использовали инсектицид - Децис, КЭ (0,25 кг/га).

Уборка. Уборку проводили прямым комбайнированием, что снижает затраты, прежде всего энергетические, на заготовку зернофуража. Этому в свою очередь способствовал правильный подбор компонентов по длине вегетационного периода, созревание смесей происходит практически в одно время. При неблагоприятных погодных условиях, когда уборка прямым комбайнированием была затруднена, то сначала проводили скашивание смесей в валки в фазе середины восковой спелости, когда влажность зерна у злаков составляла 25 - 35 %, у бобовых - 40 - 50 % (при побурении бобов на двух нижних ярусах растений). Для уборки использовали существующие зерноуборочные самоходные комбайны «Нива» и «Дон - 1500Н».

С целью выявления оптимального параметра качественных характеристик (растворимость, расщепляемость) протеина зерносмеси из гороха и ячменя в соотношении 25 : 75 нами было проведено предварительное лабораторное исследование (термообработка) при разных режимах температуры и времени, для того, чтобы в дальнейшем использовать эти данные в научно - хозяйственных опытах (табл.1).

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, доктора сельскохозяйственных наук, Ишмуратов, Халяф Габдулхаевич, Уфа

1. Авдалян, Я.В. Особенности формирования мясо -сальных качеств свиней крупной белой породы Я.В. Авдолян Зоотехния. 2003. 6. 26-28.

2. Авраменко, П.С. Перспективные технологии заготовки травянистых кормов П.С. Авраменко, Е.Ф. Борисенко, Л.М. Постовалова и др. -Минск: Ураджай, 1990.-216 с.

3. Агаджанян, Г.А. Интенсивное кормопроизводство Г.А. Агаджанян М.: Россельхозиздат, 1978, -192 с.

4. Аитова, М.Д. Влияние типа кормления на степень распада протеинов и изменение аминокислотного состава содержимого в рубце лактирующих коров М.Д. Аитова, В.И. Горбачев, Д.М. Буркова Бюл. ВНИИФБиП сельскохозяйственных животных.-1984.-Вып. 1.-С. 3 7.

5. Алиев, А.А. Белковый обмен и питание: Пер. с англ. А.А. Алиев М.: Колос, 1982.-С. 152-160.

6. Алиев, А.А. Обмен веществ у жвачных животных А.А. Алиев М.: Инженер, 1997.-419 с.

7. Алимов, В.А. Справочник по контролю кормления и содержания животных В.А. Алимов, Е.А. Петухова, Л.Д. Халенова, Р.В. Видова-М.: Колос.-1982.-319с.

8. Аллабердин, И.Л. Заготовка силоса из злаково бобовых травосмесей И.Л. Аллабердин Кормопроизводство. 2001. JNb8. 27 30.

9. Аллабердин, И.Л. Разработка усовершенствованной технологии заготовки силоса, обеспечивающая увеличение содержания протеина корма на 15 20% И.Л. Аллабредин, Х.Г. Ишмуратов Материалы Первой международной конференции «Актуальные проблемы производства и переработки продуктов животноводства и птицеводства», 17-18 октября 2000 года. Уфа: БГАУ, 2000. 22-24.

10. Аллабредин, И.Л. Можем полнее использовать возможности повышения качества кормов/ И.Л. Аллабредин Сельские узоры. -1999. 4. 14.

11. Андреев, С. Заготовка и хранение силоса с разным уровнем сухого вещества С. Андреев Сельское хозяйство за рубежом.-1980.- Ш4. 14-15.

12. Антонин, Л. Превращение питательных веществ в сложном желудке бычков при различном содержании минеральных веществ в рационе Л. Антипин, И.Н. Богданова Научн. техн. бюлл. НИИ животноводства Лесостепи и Полесья УССР.-1990.-Вып. 54. 81 87. И.Арзамазцев, А.А. Решаем проблему А.А. Арзаманцев Земледелие. 1987. Яо4.-С.27-29.

13. Артемов, И.А Первоклассные корма главный резерв укрепления кормовой базы И.А. Артемов, Р.Н. Черных, В.М. Первушин, Э.Б. Велибекова Кормопроизводство. 2001. JVbl 2. 26 32.

14. Афанасьев, П.И. Замена зерновых концентратов сенажом в рационах бычков П.И. Афанасьев Тезисы докладов научно практической конференции «Пути снижения расхода зерновых концентратов при производстве говядины» 1989.-С.20-21.

15. Баев, А.А. Биотехнология./ А.А. Баев М.: Изд. Паука. 1984. 318 с.

16. Байс Эббинге. Когда белок в корме «защищен» Эббинге Байс Животноводство России. 2004.-.№ 3. 40 41.

17. Баканов, В.Н. Летнее кормление молочных коров /В.П. Баканов, Б.Р. Овсищер М.: Колос-1982. 86 70. 2О.Басалина, Л.А. Химический состав и питательность зернофуража Л.А. Басалина, Л.И. Чавкина Интенсификация производства и использования кормов.1988.-С. 70-72.

18. Бернпггейн, Ф.Я. Микроэлементы в физиологии и патологии животных Ф.Я. Бернштейн Минск.: Ураджай.-1966. -196 с.

19. Богданов, Г.А. Сенаж и силос ГА. Богданов, О.В. Привало- М.: 1983.-120с.

20. Боднар, Г.В. Зернобобовые культуры /Г.В. Боднар, Г.Т. Лавриненко М.: Колос-1977.-247 с.

21. Боднар, Г.В. Современное состояние технологии производства зернобобовых культур и задачи по ее совершенствованию Ш.В. Боднар -Орел. -1971.-C.3-12 26.БОЙКО, И.И. Консервирование кормов И.И. Бойко М.: 1980. 14 20. 27.БОЛЮШКИН, К.Д. Витамины и микроэлементы в профилактике бесплодия коров К.Д. Болюшкин Минск, Ураджай. 1981. 96 с.

22. Бондарев, В.А. Силос: способы заготовки и качество В.А. Бондарев Животноводство России. 2005.-№ 4. 35 36.

23. Бондарев, В.А. Смесь гороха и ячменя на зерно В.А. Бондарев Кормопроизводство.-1985. .№5. 32 33. ЗО.Бораев, Х.Б. Сравнительная оценка консервирующего действия органических кислот Х.Б. Бораев, М.Т. Таранов, И.М. Волохов Рациональное производство и использование кормов в скотоводстве.-1988. 150 151.

24. Боярский, Л.В. Корма, приготовление, хранение, использование Л.В. Боярский, В.В. Щеглов М.: 1990. 254.

25. Боярский, Л.В. Повышение питательности кормов и использования кормового протеина Л.В. Боярский, Н.Ю. Юмашев Молочное и мясное скотоводство. 2005.-№3.-С. 13-14. ЗЗ.Бродская, Н.М. Экономическая и зоотехническая эффективность различных технологий приготовления кормов/ Н.М. Бродская Проблемы разработки энергосберегающих технологий кормопроизводства Западной Сибири и Южного Урала. 1989. 30 34.

26. Валуевич, С. Смешанные посевы или чистые С. Валуевич, А.В. Сущевич, В.Ф. Кмит//Зерновое хозяйство.-1983. .№12. 12. Зб.Вальдман, З.Н. Пути рационального использования кормового белка в животноводстве на примере опытных хозяйств Эстонского НИИЖВ. З.Н. Вальдман Сб. научн. тр. Эст. НИИ животноводства и ветеринарии. -1987. С 5 -10.

27. Васьков, М.А. Смеси с однолетними бобовыми культурами М.А. Васьков, И.А. Цой, Н.Ф. Заворотин Селекция и технология возделывания зернобобовых и крупяных культур. Сб. научн. трудов. ВНИИ зернобобовьгх и крупяных культур. Орел. -1985. 140 -145.

28. Венедиктов, A.M. Химические кормовые добавки в рационах животных A.M. Венедиктов, А.А. Ионас М.: Колос. -1979. 160 с.

29. Вернадский, В.И. Биогеохимические очерки В.И. Вернадский Изд. АН СССР.-1940.-249 с. 4О.Вернадский, В.И. Химический состав живого вещества в связи с химией земной коры В.И. Вернадский Изд. Время.-1922. 18 с.

30. Визнер, Э. Кормление и плодовитость сельскохозяйственных животных Э. Визнер М.: Колос-1967. 160 с.

31. Визнер, Э. Кормление и плодовитость сельскохозяйственных животных Э. Визнер М.: Колос.-1975. 158.

32. Викторов, П. Влияние БАВ на мясную скороспелость /П. Викторов, Ю. Петрушенко//Животноводство России. 2005.-№ 2. 29.

33. Виноградов, В. Балансирующие добавки в рационах лактирующих коров В. Виноградов, М. Кирилов, Кумарин и др.// Молочное и мясное скотоводство. -2003.-.№7.-С. 20-23.

34. Виноградов, В. Хороший травостой на пастбище выше надои В. Виноградов, Г. Заболотская, А. Нруданов //Животноводство России.-2004.-№ 1.-С.39.

35. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птиц Н.Т. Емелина, B.C. Крылова, Е.А. Нетухова, П.В. Бромлей М. Колос. 1970, 274 275.

36. Воробьев, Е.С. Сельскохозяйственная биология Е.С. Воробьев XXVII, 4.-С. 519.

37. Воробьев, Е.С. Углеводы в рационах молодняка крупного рогатого скота Е.С. Воробьев, А.В. Гарист, Н.П. Волков //Животноводство.-1986.-Х21.-С.31.

38. Галлиев, Б. Эффективность химически консервированных силосов при выращивании бычков на мясо Б. Галлиев, И. Воронин Молочное и мясное скотоводство. 2003. b 6. 39 41. N

39. Ганущенко О. Заготовка и использование зерносмеси из вико овсяных смесей О. Ганущенко, И. Пахомов, П. Разумовский Молочное и мясное скотоводсгво. 2004. Х2 8. 13 -14.

40. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин М.: Колос, 1979. 21 с.

41. Георгиевский, В.И. Минеральный обмен В.И. Георгиевский Физиология сельскохозяйственных животных. Л.: Паука, 1978. 217 255.

42. Гибадуллина, Ф. Оптимизация протеинового питания крупного рогатого скота Ф. Гибадуллина Молочное и мясное скотоводство. 2005. 5. -С. 24-26.

43. Гноевой, В. Эффективное использование экструдированных концентратов В. Гноевой, И. Дрыга, Филатова Животноводство.-1981. 1. 47.

44. Гома, П. Растворимый протеин в рационе бычков (на откорме) П. Гома Животноводство.-1981.-Хо7.-С. 49.

45. Григорьев, П.Г. Биологическая полноценность кормов Н.Г. Григорьев, Н.П. Волков, Е.С. Воробьев и др. М.: Агропромиздат, 1989. 287 с.

46. Григорьев, П.Г. Паучные основы эффективного использования кормов П.Г. Григорьев, П.П. Волков Сб. научн. тр. ВПИИ кормов. М., 1

47. Выпуск 48.-С. 189-194. 1982, Т.

48. Груздев, Н.В, Физиологический профиль пищеварения у высокопродуктивных коров при разном уровне легкопереваримь1х углеводов в рационе Н.В. Груздев, В.В. Полежаев, Г.В. Цыганова Саранск. 1989. 80 -91.

49. Гуткович, Я.Л. Технология производства сенажа из зернофуражных культур Я.Л. Гуткович, М.П. Костин, М.А. Ермаков Проблемы и перспективы интенсификации производства.-1987.-С. 92 94.

50. Даниленко, И.А. Влияние протеинового питания на мясную продуктивность и качество мяса при интенсивном выращивании бычков /И.А. Даниленко, П.Б. Жгун, А.А. Бугаева Животноводство. 1969. N211. 40.

51. Данкверт, А. Экономическая эффективность производства молока и пути ее повышения в России А. Данкверт, Г. Шичкин Молочное и мясное скотоводство. 2004. 5. 1 5.

52. Дебелый, К.А. Зернобобовые культуры в Нечерноземье К.А. Дебелый, Л.В.Каланина -М.: Россельхозиздат, 1983. 125

53. Дебелый, К. А. Резерв белка. Смеси колосовых с зернобобовыми /К. А. Дебелый Кормовые культуры. -1988. №3. 41 43.

54. Девяткин, А.И. Промышленное производство говядины А.И. Девяткин, Е.И. Ткачев М.: Россельхозиздат, 1985.-315 с.

55. Дегтярев, В.П. Эффективность монокальцийфосфата в кормлении животных/ В.П. Дегтярев Молочное и мясное скотоводство. -2003.- 3. 7-9.

56. Денисов, Н.И. Методические подходы к составлению рецептов премиксов для сельскохозяйственных животных и проверка их в опытах с животными Н.И. Денисов Комплексное использование БАВ в кормлении сельскохозяйственных животных. Горки, 1974. 51 58.

57. Димитрова, М. Биологичен ефект от сльнчогледов шрот произведен при различии технологии, изследван в опити с пилета М. Димитрова Животн. Науки. 1980. Vol. 17. KoJ. P. 61 67.

58. Дридигер, В.К. Технологические приемы возделывания поликомнонентной кормовой смеси В.К. Дридигер //Кормопроизводство.-2002.-№4. 24-26.

59. Дрыга, Н. Экструдирование эффективный способ обработки растительных кормов для свиней/ Н. Дрыга, А. Зверев, Филатова// Научн. техн. бюлл. НИИ животноводства Лесостепи и Полесья УССР.- Харьков. 1979.- Т. 27. 41-45.

60. Дырда, Я.Ф. Выращивание сои с кукурузой Я.Ф. Дырда, A.M. Сергеев Кормопроизводство. -1987. №2. 14 -16.

61. Дюкарев, В.В. Кормовые добавки в рационах животных В.В. Дюкарев, А.Г. Ключковский, И.В. Дюкар М.: Агропромиздат, 1985. 297 с.

62. Дюрягин, И.В. Смешанные посевы на фураж, зернофураж, силос/ И.В. Дюрягина, П.И. Дюрягина// Сб. научн. тр. СО ВАСХПИЛ. Омск. -1984.-С. 71-72.

63. Дюрягин, И.В. Эффективность использования смешанных посевов на зернофураж И.В. Дюрягин, Н.И. Дюрягина Пути увеличения производства кормов и повышения их качества Сб. научн. тр. СО (ОМСХИ)- Омск.- 1987. 20-23.

64. Евстафьев, Д.К. Продуктивность кормовых смесей Д.К. Евстафьев, П.В. Котляр Кормовые культуры. 1988. №6.- 21 22.

65. Ездаков, П.В. Применение ферментных препаратов в животноводстве П.В. Ездаков М.: Колос, 1976. 223.

66. Елсуков, М.П. Однолетние кормовые культуры в смешанных посевах М.П. Елсуков, А.И. Тютюнников М.: Сельхозиздат, 1959. 308 с.

67. Елчанинова, П.П. Сроки использования вики и овса в чистых и смешанных посевах в сырьевом конвейере П.П. Елчанинова, М.П. Борисенкова, В.Г. Васин Агротехника и биология полевых культур. -Уфа, 1980. 52 57.

68. Емельянов, А.В. Продуктивность смешанных посевов однолетних культур на сенаж и силос А.В. Емельянов, Л.А. Емельянова Сиб. вестн. с. -х. наук. 1988.-.№6.-С. 34-38.

69. Еникеев, Р.С. Взаимоотношения сельскохозяйственных растений в смешанных посевах Р.С. Еникеев Труды Башк. НИИСХ. 1969.-Вын. 3.-€.207-14.

70. Брсков, Э.Р. Гидролиз протеиновых добавок и использование нерасщепленных фракций протеина высокопродуктивными коровами Э.Р. Ерсков, М. Хьюдж Джонс, И. Макдональд Новейшие достижения в исследовании питания животных. М., Колос. -1983. Вып. 3. 85 99.

71. Ерсков, Э.Р. Протеиновое питание жвачных животных Э.Р. Ерсков М., Агропромиздат.-1985.-183 с.

72. Ерсков, Э.Р. Факторы, влияющие на использование белкового и небелкового азота молодняком жвачных животных Э.Р. Ерсков Белковый обмен и питание. М., Колос. -1980. 325 339.

73. Ефимов, Н.П. Эффективность использования сои при откорме молодняка крупного рогатого скота Н.П. Ефимов, В.Н. Кнышов// Сб. научн. ст. Нижне Волжск. НИИСХ.-1986. т. 7. 93 97.

74. Жариков, Д.Е. Использование бобово злаковых смесей в полевом кормопроизводстве Д.Е. Жариков, Е.В. Михайлов Бюллетень научных работ ВИЖ.1984.-С. 28-29.

75. Жеребцов, П.И. Влияние разных доз кобальта на синтез витаминов Вь Вг и Bi2 в рубце жвачных П.И. Жеребцов, В.Ф. Вракин и др. «Материалы шестой Всесоюзной конференции по физиологическим и биохимическим основам повышения продуктивности животных».-М., 1969. 147 -148.

76. Жиряков, A.M. Овцеводство России A.M. Жиряков, М.В. Егоров Зоотехния. 2003. Яг 11. 23 28.

77. Жуков, В. Питательные и минеральные вещества в рационах молочных коров В. Жуков, В. Пузанова Молочное и мясное скотоводство. 2003. -М 4. -С. 23-25. 92.3авьялова, В.А. Подбор компонентов для зернофуражных смесей с овсом В. А. Завьялова Сиб вестник с.-х. наук.-1977. №5. С 113-117. 93.3арипова, Г.К. Пока реальная возможность не исчерпана Г.К. Зарипова Сельские узоры. 2002. Я»!. 16.

78. Зотов, А. Рациональное использование культурных пастбищ в Печерноземье А. Зотов, Д. Тебердиев Молочное и мясное скотоводство.- 2005.-№ 3.-С.10-12.

79. Зотов, А.А. Влияние способа летнего содержания на продуктивность и здоровье животных А.А. Зотов, П.Г. Григорьев Кормопроизводство. 2005. №1.-С.7-11.

80. Иванов, В.И. Экономические и экологические условия формирования романовских овец В.И. Иванов Овцы, козы, шерстяное дело. 2004. 4. 48-52.

81. Игловиков, В.Г. О мерах по увеличению производства и повышению качества кормов В.Г. Игловиков М.: 1987. 47 с.

82. Игнатов, А.В. Мясная продуктивность бычков на рационах с разным энерго протеиновым отношением А.В. Игнатов, Г.М. Алфимцева, В.И. Агафонов Зоотехния. -2003. Х2 2. 13 15.

83. Исаев, А.П. Повышение содержания белка в кормовых смесях А.П. Исаев М.: Россельхозиздат, 1978. 128 с.

84. Исмагилов, М.Н. Рост листьев и взаимоотношения растений в смешанных посевах /М.Н. Исмагилов Сб. научн. тр. Казань. 1979. Вып. 8 -С. 72-75.

85. Исмаилов, Ф.Н. Использование гороха в кормлении лактирующих коров Ф.Н. Исмагилов Интенсификация кормопроизводства и рациональное кормление сельскохозяйственных животных в ЦРНЗ. 1985. 83 85.

86. Ишмуратов, Х.Г. Зоотехническое обоснование и приемы эффективного использования протеина зернобобовых культур на коровах Х.Г. Ишмуратов Тезисы докладов научн. конф. (Вклад молодых ученых в развитии АПК Печерноземья) НПО «Подмосковье». 3 4 апреля 1993 г. ПО. Ишмуратов, Х.Г. Эффективность использования животными протеина кормов из зернобобовых при разных способах обработки. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Х.Г. Ишмуратов М.: 1994. -16 с.

87. Калашников, А.П. Достижения науки о кормлении животных А.П. Калашников Зоотехния. 2003. Яг 11. 4 9.

88. Калашников, А.П. Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных А.П. Калашников, Н.И. Клейменов и др. Сб. научн. тр. /ВАСХНИЛ;М.;1986. ИЗ. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных/А.П. Калашников, Н.И. Клейменов- М.: Агропромиздат, 1985.-352 с.

89. Калашников, В.В. Государственное регулирование нроизводства животноводческой продукции необходимо В.В. Калашников, Н.И. Стрекозов, И.И. Чинаров и др. Зоотехния. 2003. 8. 2 -10.

90. Калашников, В.В. Интенсификация магистральный путь развития животноводства В.В. Калашников, В. Черников Молочное и мясное скотоводство. 2004.-.№ 3.-С. 10 -12.

91. Калашников, В.В. Справочное пособие. Состояние и перспективы производства говядины в России В.В. Калашников, Х.А. Амерханов Молочное и мясное скотоводство.-2005.-№ 6.-С. 3-7.

92. Кальницкий, Б.Д. Максимально допустимые и токсические уровни незаменимых микроэлементов в рационах животных Б.Д. Кальницкий Сельское хозяйство за рубежом. 1979. >Г2б,7. 32 36.

93. Кальницкий, Б.Д. Минеральное питание высокопродуктивных коров Б.Д. Кальницкий, Кузнецов, О. Харитонова Животноводство.- 1981. №8. 33-39.

94. Кальницкий, Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных Б.Д. Кальницкий Л.: Агропромиздат.-1985. 207 с.

95. Кальницкий, Б.Д. Оценка и нормирование протеинового питания жвачных животных Б.Д. Кальницкий и др. Боровск, 1989. 61 с.

96. Кибе, П.П. Влияние витамина Дг на минеральный обмен и здоровье молочных коров П.П. Кибе Тарту, 1967.

97. Киреев, В.М. Смешанные посевы кормовых культур В.М. Киреев, В.Д. Климов Создание устойчивой кормовой базы на поливных землях.-М.; 1987.

98. Кириллов, М.П. Физико -химические способы обработки ячменя для молочных коров М.П. Кириллов, В.Ф. Токарев, Л.Ф. Тучков Оценка и нормирование протеинового питания жвачных животных: Тезисы докладов. -1989. 31-32.

99. Клейменов, Н.И. Детализированные нормы кормления молочных коров основа сбалансированных рационов Н.И. Клейменов, Н.В. Груздев Молочное и мясное скотоводство.-1984. №3. 22 24.

100. Клейменов, Н.И. Минеральное питание скота на комплексах и фермах Н.И. Клейменов, М.Ш. Магомедов, A.M. Венедиктов 1987. 188 с.

101. Клейменов, Н.И. Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных Н.И. Клейменов Труды ВАСХНИЛ, 1985. 14 -21.

102. Клейменов, Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота Н.И. Клейменов М.: Колос-1975. 336 с.

103. Коваль, М.И. Микроэлементы: естественная резистентность и развитие телят М.И. Коваль, П.С. Медведицкий Ветеринария, 1983.- №9. 66 67.

104. Козиков, Е.В. Бюллетень ВНИИ разведения и генетики сельскохозяйственных животных Е.В. Козиков. 1988.-№13.-С. 20-22. (74-26266)

105. Козлов, А.С. Влияние уровня кормления телочек на формирование их молочной продуктивности А.С. Козлов, А.И. Гришков Зоотехния.- 2003.- N2 9.-С. 10-11.

106. Кононов, Т.А. Влияние крезацина на оплодотворяемость свиноматок Т.А. Кононов, А.И. Киселев, Н.Б. Баженова Ветеринарная фармация для промышленного животноводства.-Рига, 1979, с 106 108 с.

107. Концевенко, В.В. Совершенствование рецептур премиксов для молодняка свиней на промьшшенных комплексах В.В. Концовенко, Ю.Н. Анников Новое в кормлении высокопродуктивных животных -М.: Агропромиздат, 1989.- 204- 208.

108. Концепция развития кормопроизводства в Башкортостане. -Уфа, 2000.- 50 с.

109. Концепция развития кормопроизводства в Российской Федерации. М.: ГНУ Информагротех.-2000. 96 с.

110. Королев, В.М. Рост и развитие неполовозрелых телок под влиянием фитоэстрогенов В.М. Королев, А.Х. Тускаев, В.М. Кондрашов Труды института Кишиневский СХИ, 1976. -Т. 160. 64 66.

111. Косолапов, В.М. Влияние препарата «Костовит Форте» на продуктивность телят В.М. Косолапов, В.Г. Косолапова, В.Г. Хапугин ЦНТИ г.Киров.1996.-.№293.-С. 92-95.

112. Котляровский, И.В. Роль смешанных посевов в увеличении производства белковых кормов И.В. Котляровский, А. Джаббаров Пути решения белковой проблемы в кормопроизводстве. М. -1971. 71 74

113. Котурянов, П. Лечебно профилактические премиксы в рациопах свипей П. Котуряпов, Л. Кадамова, Н. Татаринов Сб. научн. тр. Бел. СХА Горки.1982.-Вып. 97.-С. 39-41.

114. Крохина, В.А. Стартерпые комбикорма для поросят-отъемышей В.А. Крохина, П.В. Михайлов, В.Г. Аптошии Комбикормовая промышленность. 1982.-№2.-С. 36-37.

115. Круглов, Т.Л. Продуктивность смешанных посевов в полевых севооборотах Т.Л. Круглов, Е.А. Вельская Труды УралНИИСХ. 1989. С 102 -104

116. Круссер, О.В. Бобовые растения и продукты из них как источник протеина О. Круссер, В.М. Крылов Растительные белки и их использование в кормлении сельскохозяйственных животных. Л., 1964.-С. 157-162.

117. Круссер, О.В. Корма из зерновых злаковых культур О. Круссер, В.М. Крылов Растительные и их использование в кормлении сельскохозяйственных животных. Л., 1964. 149-156.

118. Крэмптон, Э.У. Практика кормления сельскохозяйственных животных. Пер. с англ. У Э.У. Крэмптон, Л.Э. Харрйс М.: Колос. -1972. 372 с.

119. Крючков, М.Н. Продуктивность чистых и смешанных посевов зернофуражных культур и их эффективность как предшественников озимой пшеницы. Автореф. дисс. канд. с -х. наук. М.В. Коючков. Воронеж, 1986.- 24с.

120. Кубарева, М.В. Пути решения проблемы кормового белка в Белоруссии, Литве, Латвии и Эстонии М.В. Кубарева и др. -1984. 131 -132.

121. Кузеев, Э.М. Кормовые бобы в однолетних агрофитоценозах Э.М. Кузеев Кормопроизводство. 2002. №6. 24 26.

122. Кузеев, Э.М. Смешанные посевы однолетних культур на силос Э.М. Кузеев, Р.Н. Гафаров Кормопроизводство. 2000. №1. 19 21.

123. Кукреш, Л.В. Продуктивность зернобобовых культур в чистых и смешанных посевах Л.В. Кукреш, А.А. Дудук Земледелие и растениеводство в БССР Сб. научн. тр. Бел НИИЗ. Минск. -1986.-Вып. 32.-С. 93-96.

124. Курилов, Н.В. Влияние резервирования азота в организме животных на их нродуктивность Н.В. Курилов, Н.А. Севастьянова, В.А. Коршунов Сельскохозяйственная биология. -1977. 12. 16.

125. Курилов, Н.В. и др. Нроцессы пищеварения у коров при введении в рацион протеина с разной степенью распада в рубце Н.В. Курилов и др. Тр. ВНИИ ФБиП с.-X. животных.-1983. Т. 26. 3 10.

126. Курилов, Н.В. Использование протеина кормов животными Н.В. Курилов, А.И. Кошаров М.: Колос, 1979. 5 17.

127. Курилов, Н.В. Нищеварение и биосинтез молока у сельскохозяйственных животных Н.В. Курилов Сб. научн. тр. Боровск.-1982.

128. Курилов, Н.В. Пищеварение у жвачных Н.В. Курилов, Н.А. Севастьянова Сер. Животноводство и ветеринария. ННТ. М. -1978. Т. III 6 66.

129. Курилов, Н.В. Нроцессы рубцового метаболизма при введении в рацион коров чистых источников крахмала и сахара Н.В. Курилов и др. Бюлл. ВНИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных. Боровск.-1981. Вып. 63. №3. 3 6.

130. Курилов, Н.В. Роль углеводов и использование питательных веществ рационов жвачными животными Н.В. Курилов, А.Я. Маслобоев, Н.А. Севастьянова //Животноводство.-1964. №10. 75.

131. Курилов, Н.В. Рубцовые процессы у лактирующих коров при разном соотнощении сахара и протеина в рационе Н.В. Курилов, А.Я. Маслобоев, Н.А. Севастьянова Материалы II Всесоюзной конференции по физиологии и биохимическим основам повышения продуктивности сельскохозяйственных животных.-1963. 32.

132. Курилов, Н.В. Физиология и биохимия пищеварения жвачных /Н.В. Курилов, А.П. Короткова М; Колос, 1971. 432.

133. Кутиков, Е.С. О роли адсорбированных процессов в расщеплении и утилизации белков рубцовой микрофлорой Е.С. Кутиков Тр. Харьков. СХИ. -1972. С 20-27.

134. Кутузова, А. Создание культурных пастбищ для молочного скотоводства А. Кутузова, Д. Тебердиев, А. Седов Молочное и мясное скотоводство.- 2004. Ко 6.-С. 2 0 2 1

135. Кутузова, А.А. Пути увеличения производства растительного белка А.А. Кутузова Кормопроизводство. -1983. 1. 22 25.

136. Кутузова, А.А. Увеличение производства растительного белка А.А. Кутузова, Ю.К. Новоселов, Г.Д. Харьков и др. М.: Колос, 1984. -191 с.

137. Лапшин, А. Зерносенаж при откорме молодняка крупного рогатого скота А. Лапшин, Л.А. Басалина, Л.И. Чавкина Методы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. -1989. 6 9.

138. Латвиетис, Я.Я. Использование некоторых БАВ в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы Я.Я. Латвиетис Комплексное использование БАВ в кормлении сельскохозяйственных животных. Горки.-1974. 89-92.

139. Лебедев, Н.И. Использование микродобавок для повышения продуктивности жвачных животных Н.И. Лебедев -Ленинград. ВО «Агропромиздат», 1990.-C.39.

140. Левахин, Г.И. Главное внимание созданию устойчивой кормовой базы Г.И. Левахин, Г. Дускаев, В. Айрих Молочное и мясное скотоводство. 2005.-№6.-С. 27-29.

141. Легошин, Г.П. Повышение эффективности мясного скотоводства в России Г.П. Легошин Зоотехния. 2003. 3. 24 26.

142. Леушин, Г. Рекомендации науки в жизнь Г. Леушин Увеличение производства и повышение качества кормов. М.: Россельхозиздат, 1979. 44-49.

143. Лисовец, И.Г. Эффективность полноценных зерносмесей И.Г. Лисовец и др. Кормопроизводство.-1981. 11. 11 12.

144. Лифанов, П.М. Силосованные початки кукурузы в рационе коров П.М. Лифанов Зоотехния. -1989. №12. 37 38.

145. Лукашик, Н.А. Зоотехнический анализ кормов Н.А. Лукашик, В.А. Тащилин М.: Колос, 1965.7 223 с.

146. Лухт Ханс-Вальтер. Горох в кормлении животных/ Лухт Ханс-Вальтер. Животноводство России. 2004. JT 9. 33. S»

147. Макаренко, Л. Цеолит источник минеральных веществ для молодняка Л. Макаренко Молочное и мясное скотоводство. 2003. 7. 24-25.

148. Макаренко, Л.Я. Доступность для бычков минеральных веществ из цеолита Л.Я. Макаренко Зоотехния. 2003. 2 5. 13-14. Г

149. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных Н.Г. Макарцев -К.:ГУП«Облиздат», 1999.-646С.

150. Макарцев, Н.Г. Эффективность использования различных комбикормов и премиксов молодняка свиней в условиях промышленного содержания Н.Г. Макарцев, И.В. Хаданович, Р.С. Вершинина и др. Рецепты комбикормов для свиней.-М.-1978.-С. 18-30.

151. Маликова, М.Г. Химический состав, питательность кормов РБ и пути их рационального использования М.Г. Маликова, Н.Г. Фенченко -Уфа: БНИИСХ, 2002.-256 с.

152. Мамонов, А.П. Зерносенаж в рационах коров и свиней А.П. Мамонов, Г.А. Романов, Л.В. Буянов и др.// Зоотехния. 2003. Х» 7. 11 1 3

153. Мартынов, В.И. Использование протосубтилина при выращивании и откорме свиней В.И. Мартынов, И.П. Штанько Научн. тр. НИИСХ ЦЧП -1977. Т И В ы п 14.-С. 130-133.

154. Марховцова, Г. Килограммовые привесы скота стали нормой Г. Марховцова. Животноводство России. 2005. 3. 23.

155. Матвеева, Н.М. Однолетние культуры для производства высококачественного силоса Н.М. Матвеева Кормопроизводство. 2000. №4. 28-31.

156. Махаев, Е. Рацион и качество мясо Е. Махаев Животноводство России. 2004.-2 5.-С. 45.

157. Махмутов, К.З. Питательность кормов Башкортостана: Справочное пособие К.З. Махмутов Уфа.-2001. 24 с.

158. Медведева, В.Т. Многокомпонентные посевы важный резерв увеличения производства кормового протеина В.Т. Медведева Научный бюлл. Харьков. -1977.-№2.-С. 86-93.

159. Методические рекомендации по определению углеводной питательности растительных кормов для жвачных животных Под редакцией Н.Г. Григорьева.- М.: ВНИИ кормов, 1984.-44 с.

160. Методические указания по оценке качества протеина растительных кормов для жвачных животных Под общей редакцией Н.Г. Григорьева, А.И. Фицева, Ф.В. Воронковой. М.: ВАСХНИЛ. 1985.

161. Методические указания по оценке энергетической и протеиновой питательности кормов для жвачных животных Н.Г. Григорьев, Н.П. Волков, А.И. Фицев, Ф.В. Воронкова и др. М. 1983. 52 с.

162. Миконович, И.И. Продуктивность смешанных посевов ячменя с зернобобовыми культурами. Биология и агротехника интенсификации растениеводства И.И. Микович Горки.-1987. 90 92.

163. Михайличенко, Б.П. Концепция развития кормопроизводства в Российской Федерации Б.П. Михайличенко, В.А. Талищин, Н.И. Переправо и др. М.: ГНУИнформагротех,2000.-96с.

164. Модянов, А.В. Сочетаемость и взаимодействие ферментных препаратов, микроэлементов, кормовых антибиотиков и инсулина А.В. Модянов, Т.Н. Степанова Животноводство.-1973. 210. 48 49.

165. Мозгов, И.Е. Фармакологические стимуляторы в животноводстве И.Е. Мозков М.: Колос, 1964. 366 с.

166. Москалев, А.Т. Особенности возделывания однолетних бобовых культур в чистых и смешанных посевах А.Т. Москалев, Л.В. Тупикова Сб. научи, тр. БСХА, 1983. Вып. 10 б. 40 46.

167. Мошкина, Нормы кормления и продуктивность скота Мошкина Животноводство России.- 2004. Ш 10. 35 36.

168. Муромцев, Г.С. Основы сельскохозяйственной биотехнологии Г.С. Муровцев, Р.Г. Бутенко, Т.И. Тихоненко и др. -М.: Агропромиздат, 1990.-384 с.

169. Муслимов, А.Т. /А.Т. Муслимов, А.Б. Бертазин, У.К. Рыспаев, Е.К. Сапанов, В.Г. Аносов Овцы, козы, шерстяное дело. 1996. №1. 42.

170. Мысик, А.Т. Справочник по качеству продуктов животноводства А.Т. Мысик, СМ. Белова и др. М.: Агропромиздат, 1986. 238 с.

171. Мысливцева, А. Совершенствование технологии производства молока и говядины А. Мысливцева, P.M. Алиев. 1987. 87 90.

172. Надежкин, Н. Арамант культура прошлого и будущего Н. Надежкин, П. Бекзаев, Р. Шафин//Сельские узоры.-1997. ХоЗ. 13.

173. Надежкин, Н. Конвейерное производство кормов в Башкортостане Н. Надежкин Уфа: Гилем, 1999. 268 с.

174. Наруцкий, А.И. Однолетние смеси А.И. Нуруцкий, М.Г. Киселев Кормопроизводство. 1987. 22. 13 14.

175. Наумак, В.К. Кальций и фосфор В.К. Наумак Обмен и регуляция у птиц: Изд. «Зинатно», Рига, 1968.

176. Науменко, Н. Влияние консервированных кормов на обмен веществ и продуктивность коров П. Науменко, Р. Фридберг, Д. Бодров Молочное и мясное скотоводство. 2005. 5. 26 29.

177. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных Б.Д. Кальницкий, В.А. Кокорев, А.Ф. Крисанов, А. Лапшин М.: Росагропромиздат, 1988.-207С.

178. Новая система протеинового нитания молочных коров. -Боровск.-1989.-105с.

179. Новоселов, Ю.К. Рекомендации по производству и использованию на корм зерна зернобобовых культур в смешанных посевах в Нечерноземной зоне Ю.К. Новоселов, И.А. Гришин, А.И. Фицев и др. М.: -1999. 32 с.

180. Новоселов, Ю.К. Состояние и аспекты развития полевого кормопроизводства Ю.К. Новоселов, А.И. Ольяшев Кормопроизводство. -2002.->Го7.- 4-8.

181. Нормирование протеинового питания жвачных животных В.Н. Коршунов, Н.В. Курилов, Н.А. Севастьянова, В.В. Турчинский Новое в кормлении вы сокопродуктивных животных. М.: 1989. 17 22.

182. Ньюман, У. Минеральный обмен кости. У. Ньюман, М. Ньюман Изд. иностр. лит. М., 1961.

183. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве А.И. Овсянников-М.: -1976.

184. Овчаренко, Э.В. Влияние кормления высокопродуктивных коров на их молочную продуктивность и физиологическое состояние Э.В. Овчаренко, Ю.Н. Размахнин М., 1984. 65 с. (Обзор информ. ВНИИТЭИСХ).

185. Овчаренко, Э.В. Продуктивность и обмен веществ у коров в связи с уровнем и качество протеина рациона Э.В. Овчаренко и др Сб. научн. тр. ВНИИ ФБ и П с.-X. животных.-1983.-Т.26. 24 37.

186. Олль, Ю.К. Минеральное питание животных в различных природнохозяйственных условиях Ю.К. Олль Л.: Колос, 1967. 208 с.

187. Олль, Ю.К. О нормировании энергетического питания крупного рогатого скота Ю.К. Олль Тр. ВНИИ ФБиП. -1975. -Т.14. 98 110.

188. Ольховатов, П.Н. и др. Смеси гороха с ячменем выгодны П.Н. Ольховатов. Ростов-на-Дону.-1978. 22 23.

189. Основные направления развития кормопроизводства Российской Федерации за период 2010 года. М., ФГНУ «Росинформагротех», 2001. 64 с.

190. Падучева, А. Л. Гормональные препараты в животноводстве/ А. Л. Падучева М.: Россельхозиздат, 1979. 230 с.

191. Пак, В.Е. Применение экструдированных кормов в рационах молодняка крупного рогатого скота В.Е. Пак «Кормление и разведение молочных пород крупного рогатого скота па Севере Западе РСФСР».- Л. -1982.- 30-38.

192. Палфий, Ф.Ю. Влияние эстрагенно активных веществ корма на количество и состав жира молока в сервис период Ф.Ю. Палфий, О.Г. Малик, И.Ф. Ривис,М.И.Лунь//ДокладыВАСХПИЛ, 1981.-ХоЗ.-С.31-33.

193. Панков, А. Обработка соевых бобов по новой технологии А. Панков, О. Корочкин, Панков Животноводство России. 2005. jsr» 6. 49 50.

194. Пащенко, Р.Д Продуктивность смешанных посевов Р.Д. Пащенко и др. Зерновое хозяйство.-1982. №1. 32- 33.

195. Петрухин, И.В. Корма и кормовые добавки И.В. Петрухин М.: Наука, 1989.-526 с.

196. Петрянкин, Ф.П. Витаминно минеральное питание сельскохозяйственных животных Ф.П. Пегрянкин. -1989. 56 61.

197. Петухова, Е.А. Д гиповитаминоз сухостойных коров и новорожденных телят Е.А. Пегухова В сб. «Труды МВА» Т. XI Сельхозгиз, 1956.-С.24-34.

198. Печкурова, В.Б. Эффективность скармливания витаминных и витамиино минеральных премиксов супоросным маткам при концентратном типе кормления В.Б. Печкурова//Труды ВИЖ Москва, Дубровицы.- 1977. Т. 3 7 87-97.

199. Пивняк, Н.Г. Микробиология пищеварения жвачных П.Г. Пивняк, Б.В. Тараканов М.; 1982. 247 с.

200. Плешков, А.Я. О взаимном влиянии растений в смешанных носевах бобовых и злаковых культур. А.Я. Плешков, Б.Г. Гольдварг Методы исследования с зернобобовыми культурами. Орел. -1974. Т. 2. 73-80.

201. Плищенко, В.М. Некоторые особенности развития растений и урожай смешанных посевов. В.М. Плиш;енко //Методы исследования с зернобобовыми культурами. Паучн. тр.-Ствроноль СХИ. -1969-Вьш. 32-Т.1 95- 99.

202. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников П.А. Плохинский М.; Колос-1969. 256 с.

203. Победнов, Ю.А. Влияние содержания сухого вещества, сахара и эпифитных молочнокислых бактерий на эффективность консервирования трав новыми бактериальными препаратами/Ю.А. Победнов //Кормопроизводство. -2005.№7.-С.25-27.

204. Погодаев, В.А. Применение стимулятора СТЭМБ при откорме свиней В.А. Погодаев, О.В. Пономарев, А.В. Погодаев Зоотехния. -2003.- 6.-С. 16-17. 1Ъ

205. Полуйчик, Т. Запасаем корма с вальцовой мельницей «Murska Россия» Т. Полуйчик Животноводство России. 2004. 2. 12.

206. Попов, И.С. Протеиновое питание животных И.С. Попов, А.П. Дмитриченко, В.М. Крылов М.: Колос.-1975. 368 с.

207. Посыпанов, Г.С. Кормовые зернобобовые культуры Г.С. Посыпанов- М.: Знание.-1979.-С. 64.

208. Проскура, И.П. и др. Увеличение производства растительного белка на Украине И.П. Проскура и др. Создание устойчивой кормовой базы на поливных землях М.: -1987. 47 49.

209. Проскура, И.П. Производство и рациональное использование кормового протеина И.П. Проскура Киев.: Ураджай.-1979. 408.

210. Проскура, И.П. Пути увеличения производства растительного кормового белка И.П. Проскура, Ю.К. Новоселов, Г.Д. Харьков -М.: Знание, 1988.-63 с.

211. Прохоренко, П. Потенциал молочного скота П. Прохоренко Животноводство России. 2005.-№ 1.-С. 29 31.

212. Радкевич, П.Е. Птоги исследований ученых стран членов СЭВ по применению биогенных стимуляторов в животноводстве и изучению механизма их действия П.Е. Радкевич Применение биогенных стимуляторов в животноводстве и изучение механизма их действия. Боровск.-, 1972. 5 6.

213. Разумовский, П.П. Эффективность использования витаминных премиксов в кормлении свиноматок П.П. Размуовский, Т.С. Жевноватая, И.Л. Иона, П.Д. Сухих и др. Паучн. тр. ПИИСХ ЦЧЗ, 1980. Т.14. Вын.4. 116-120.

214. Рекомендации по организации полноценного кормления коров с удоем 5 7 тыс. кг молока в год П.Г. Григорьев, А.И. Фицев, А.П. Гаганов, В.М. Косолапов Г.Киров, 2004, ОАО «Дом печати Вятка». 72 с.

215. Ринькис, Г.Я. Методы ускоренного колориметрического определения микроэлементов в биологических объектах Г.Я. Ринькис Рига.-1963. -120 с.

216. Рогов, М.С. Смешанные посевы зергюфуражных и зернобобовых культур важный источник производства высокобелковых концентрированных кормов М.С. Рогов, П.Д. Лобанов, П.И. Попов Сб. научн. тр. ВПИИ кормов М.: 1990.-Вып. 45.-С. 77-84.

217. Родионов, В.М. Влияние витаминных препаратов на естественную резистентность. В.М. Родионов, В.А. Битюков, А.П. Буланкин Ветеринария.1983.-Хо 9.-С. 61-62.

218. Родионова, А. Самовозобновляющиеся травостои для культурных пастбищ А. Родионова Молочное и мясное скотоводство. 2005. 1. 7 8.

219. Рысс, СМ. Витамины СМ. Рысс Изд. Медгиз., Л., 1963.

220. Савченко, Г.Ф. Силосный конвейер/Г.Ф. Савченко -М.: Знание, 1977.-64с.

221. Садретдинов, А. Нетрадиционные кормовые добавки в рационе бычков А. Садретдинов Молочное и мясное скотоводство. 2004. 7. 27 28.

222. Сапрыкин, B.C. Продуктивность основных колосовых злаков при возделывании на зернофураж B.C. Сапрыкин Сб. научн. тр. СО Сиб.НИИ кормов. 1976.-T.III-C.41-43.

223. Свиридова, А.Т. Стимулятор роста в рационах молодняка А.Т. Свиридова Скотоводство. 1992. .№3. 13 -14.

224. Свиридова, Т. Зависимость качества говядины от полноценности питания бычков Т. Свиридова, Г. Радионова, Ж. Журкина и др.// Молочное и мясное скотоводство. 2005.-№ 6. 34 36.

225. Севастьянова, Н.А. и др. Влияние кратности скармливания концентрированных кормов на процессы рубцового пищеварения и жирномолочность коров Н.А. Севастьянова Бюл. ВНИИФБиП сельскохозяйственных животных.1981.-Вып. 4.-Хо64.-С. 3-7.

226. Семенов, А.П. Эффективность производства говядины и баранины в Поволжье А.П. Семенов, Т.С. Носова, А.П. Амерсальников Овцы, козы, шерстяное дело. 2004. 4. 19.

227. Синещеков, А.Д. Биология питания сельскохозяйственных животных А.Д. Синещенков-М.: Колос-1965.-С. 1 -381.

228. Синещеков, А.Д. Физиологические основы применения биостимуляторов в целях повышения эффективности и использования кормов А.Д. Синещенков Комплексное использование БАВ в кормлении сельскохозяйственных животных. Горки.-1974. 32 37.

229. Скоробогатых, П.Н. Использование азота коровами в зависимости от растворимости протеина корма П.П. Скоробогатых, A.M. Материкин, П.И. Тишенко Бюл. ВПИИФБиП сельскохозяйственных животных.-1983. Вып. 1. 16. С 3-6.

230. Скоробогатых, П.Н. Использование биологически активных веществ при откорме бычков П.П. Скоробогатых М.: Колос-1981. 25 с.

231. Славов, В.А. Использование многолетнего люпина для производства высокобелковых кормов в условиях Полесья УССР /В .А. Славов, Н.И. Дедух Пути снижения зерновых концентратов при производстве говядины. Тезисы докладов научно практической конференции.-1989. 27 28.

232. Слесарев, И.К. Результаты исследований и перспектива использования <аащищенного» протеиновых кормов и небелковых азотистых веществ в рационах жвачных животных И.К. Слесарев, Н.А. Яцко Оценка и нормирование протеинового питания жвачных животных. Тезисы докладов.-1989. 7-8.

233. Соколова, Е.А. Взаимодействие вики и овса в смешанных посевах. Е.А. Соколова, Г.И. Микрюков, В.П. Иванов Сельскохозяйственная биология. 1969.-.№6.-С. 942-945.

234. Солнцев, К.М. Паучные основы комбинированного применения комплекса БАВ в промышленном животноводстве К.М. Солнцев Комплексное использование БАВ в кормлении сельскохозяйственных животных. Горки.1974.-С. 14-25.

235. Солнцев, К.М. Справочник по кормовым добавкам К.М. Солнцев Минск.: Урожай.-1975. 543 с.

236. Солун, А.С. Полноценное кормление молочного скота А.С. Солун Сельхозгизю М.: 1958.-С. 158 160.

237. Софьина, З.П. Трис 2 (оксиэтил) аммониевые соли некоторых синтетических фитогормонов и их противоопухолевая активность З.П. Софьина, М.Т. Воронков, В.М. Дьяконов, П.В. Семенова, Т.Н. Платонова Химико фармацевтический журнал. -1978. JNf24. 74 77.

238. Стрекозов, П.И. Пути интенсификации производства говядины Н.И. Стрекозов, Г.П. Легошин Зоотехния. 2003. 9. 2 6.

239. Таранов, М.Т. Биохимия кормов М.Т. Таранов, А.Х. Сабиров М.: Агропромиздат, 1987. 224 с.

240. Тащилин, В.А. Результаты и задачи научных исследований по разработке прогрессивных технологий заготовки кормов В.А. Талищип, В.А. Бондарев Заготовка, хранение и рациональное использование кормов Сб. науч. тр. ВПИИ кормов М.:-1983. Вып. 29. 3 11.

241. Ткачев, Е.З. Физиология питания свиней Е.З. Ткачев -М.: Колос, 1981.- 239 с.

242. Томмэ, М.Ф. Потребность крупного рогатого скота в минеральных веществах М.Ф. Томмэ, Ю.П. Дуксин Животноводство.-1975. -28. 56-59.

243. Тосев, А. Животновъдни науки А. Тосев, В. Стоянов -1983. -22.- 20.

244. Тукфатуллин, Г. Влияние культурных пастбищ на продуктивность коров и качество молока Г. Тукфатуллин Молочное и мясное скотоводство. 2003. -.№5.-С. 35-36.

245. Тютюнников А.И. Прогнозирование оптимального состава компонентов для смешанных посевов однолетних кормовых культур А.И. Тютюнников Доклад ВАСХНИЛ. -1976. №10. 7 -10.

246. Тютюнников, А.И. Повышение качества кормового белка А.И. Тютюнников, В.М. Фадеев М.: Россельхозиздат, 1984.

247. Уельданов, Р.Н. Обмен веществ и продуктивность у молодняка сельскохозяйственных животных при использовании крезацина Р.Н. Уельданов, Р.Г. Калимуллина Сборник наун. тр. Казань, 1998. 48 с.

248. Уилсон, П.Н. Доля расщепленных фракций протеина в обеспечении потребности коров в протеине. П.Н. Уилсон, Н. Дж. Стрэчен Новейшие достижения в исследовании питания животных. М.: Колос. 1983. Вып.2. 85-100.

249. Улитько, В.Е. Зависимость питательности ячменно горохового сенажного монокорма от фазы развития растений. В.Е. Улитько, М.Н. Костин, А.Я. Чуткович и др. Разведение и кормление животных.-1985. 45 49.

250. Улитько, В.Е. Проблемы новышения качества и продуктивного действия кормов в молочном животноводстве В.Е. Улитько, П.В. Кузоваткин, М.В. Стахорский Организация сбалансированного кормления сельскохозяйственных животных. Рассвет.-1989. 45 48.

251. Ульянов, СВ. Кукурузо суданковые смеси СВ. Ульянов Кормопроизводство. -1985. .№12. С 27 29.

252. Фадеев, П.П. Использование химических препаратов при заготовке кормов П.П. Фадеев, В.В. Гундоров, А.В. Соколов. М.: Росагропромиздат, 1988. С П

253. Фаритов, Т.А. Обработка влажного зерна карбамидом эффективный способ его хранения без сушки. Т.А. Фаритов Материалы Международной научно практической конференции «Перспективы развития и производства продовольственных ресурсов и рынка продуктов питания». -г.Уфа: БГАУ, 2002.-С231-233.

254. Фаритов, Т.А. Обработка влажного кормового зерна карбамидом. Т.А. Фаритов, Ш.Ш. Гиниатуллин, Х.Г. Ишмуратов Актуальные проблемы производства и переработки продуктов животноводства и птицеводства: Труды 1 международной конференции Уфа: БГАУ, 2000. 288. 289.

255. Фаритов, Т.А. Проблемы и решение ресурсо- и энергосбережения при заготовке кормов из смешанных посевов. Т.А. Фаритов, Х.Г. Ишмуратов Материалы меяодународной научно нрактической конференции «Пути повышения эффективности АПК в условиях вступления России в ВТО» Уфа, 2003. С 305-307.

256. Фаритов, Т.А. Ресурсо- и энергосберегаюш;ие технологии производства, заготовки и хранения кормов Т.А. Фаритов Материалы Международной научно практической конференции. «Проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса региона России». Уфа, 2002. II часть. С 200-202.

257. Фаритов, Т.А. Энергосберегающие технологии заготовки и обработки кормов. Т.А. Фаритов Материалы II научно нрактической республиканской конференции «Энергосбережения в РБ». Уфа: УГАТУ, 1999. 223-227.

258. Фенченко, Н.Г. Биологически активные вещества в питании животных/Н.Г. Фенченко, Ф.Х. Сиразетдинов Уфа: Информреклама, 2003. 200 с.

259. Фетисова, Т.И. Сохранность витаминов В2 и Bi2 в белково витаминных и белково витаминно минеральных добавках Т.И. Фетисова, В.М. Собокина В сб. «Использование комбикормов в животноводстве».-1967. 133 137.

260. Фитоэстрогены из растений Средней Азии Х.С. Ахмеджаева, А.Т. Курмунов, В.Т. Сидякин, В.Н. Сыров Растительные ресурсы, 1976.- №12. -С. 515 524.

261. Фицев, A.M. Защита протеина в смеси гороха и ячменя А.И. Фицев, В.М. Косолапов, Х.Г. Ищмуратов Животноводство России. 2004. №8. 33.

262. Фицев, А.И. Защита протеина кормов консервантом при силосовании А.И. Фицев, Х.Г. Ищмуратов, В.М. Косолапов, В.Г. Косолапова //Зоотехния. 2005.-№2.-С. 11.

263. Фицев, А.И. Качество и эффективность использования объемистых кормов. Обзор/А.И. Фицев, А.И. Мельченко М. -1989.

264. Фицев, А.И. Качество протеина кормовых культур в зависимости от фазы вегетации и технологии заготовки кормов А.И. Фицев, Ф.В. Воронкова, А.И. Мельченко Прогрессивные технологии заготовки и использования кормов.М.:-1987.-С. 148-157.

265. Фицев, А.И. Методические указания по определению антипитательных веществ в зернобобовых культурах А.И. Фицев, Л.М. Коровина, В.А. Чуйков, И.В.Малиевская-М.:-1999.-41 с.

266. Фицев, А.И. Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных А.И. Фицев, Ф.В. Воронкова, С. Алимбеков Труды ВАСХНИЛ.-1986. 187 194.

267. Фицев, А.И. Повышение качества и эффективности использования зерна бобовых в рационах сельскохозяйственных животных. Обзорная информация. А.И. Фицев. М.: -1992. 49 с.

268. Фицев, А.И. Современные тенденции в оценке и нормировании протеина для жвачных животных А.И. Фицев, Ф.В. Воронкова Обзор ВНИИТЭСХ. 1986.-56 с.

269. Фомичев, Ю.П. Системное применение биологически активных веществ при откорме животных Ю.П. Фомичев, Д.Л. Левантин и др.// Вестник с. -х. науки.-1977.-№2-С. 85-92.

270. Хагемейстер, X. Факторы, влияющие на поступление азота и аминокислот в кишечник молочных коров X. Хагемейстер, М. Кауффман, Э. Пфефер Белковый обмен и питание. М.: Колос-1980. -С. 301 312.

271. Хаданович, И.В. и др. Продуктивность и метаболизм азота у коров при скармливании обработанного формальдегидом комбикорма И.В. Хаданович и др.// Сб. науч. тр. ВНИИФБиП сельскохозяйственных животных.- 1983.- Т. XXVI.- 73-79.

272. Хаданович, И.В. Комбикорма и премиксы в промышленном свиноводстве И.В. Хаданович, Л.Н. Клабукова, Н.Г. Макарцев Обзор ВАСХНИЛ М.: 1986.-44 с.

273. Хамидуллин, М.М. Опыт выращивания подсолнечника на силос с зернобобовыми и злаковыми компонентами М.М. Хамидуллин Информационный листок Башкирского ЦНТИ.-1986. 384. 2 с.

274. Хамидуллин, М.М. Роль смешанных посевов силосных культур и однолетних трав в увеличении производства белка М.М. Хамидуллин Пути увеличения производства кормового белка в Башкирской АССР. Уфа.- 1987. 10-11.

275. Хамидуллин, М.М. Смешанные посевы нолевых кормовых культур в Башкортостане (Научное издание) М.М. Хамидуллин, Р.Г. Хамидуллина Уфа: БГАУ, 2003. -125 с.

276. Хамидуллин, М.М. Суданская трава. Каковы ее возможности М.М. Хамидуллин Сельские узоры. 1999. J b 34. 9. V

277. Хамидуллин, М.М. Урожай и качество урожая вики яровой в чистых и смешанных посевах М.М, Хамидуллин, В.А. Зайцева, А.А. Давлетова и др. Повышение эффективности сельскохозяйственного производства и качества продукции. Уфа.-1983. 104 -107.

278. Хамидуллин, М.М. Эффективность уплотненных и смешанных посевов кормовых культур в Башкирии М.М. Хамидуллин, Д.А. Андрианов Вузовская наука сельскохозяйственного производства. Ижевск.-1991. 52 с.

279. Харип, Н. Кормление свиней Н. Харин М.: Колос, 1982. -104 с.

280. Харитонов, Е. Онтимизация питания, высокопродуктивных молочных коров Е. Харитонов Молочное и мясное скотоводство. 2004. 6. 29-30.

281. Харченко, А.Г. Эффективность термической обработки гороха, используемого для приготовления комбикормов дойным коровам А.Г. Харченко Корма из отходов АПК. Техника и технология.-1988. С 18 19.

282. Хеннинг, А. Минеральные веш;ества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных А. Хеннинг М.: Колос-1976. 58, 370-376.

283. Худощавская, В. Изменение амилолитической активности амилоризина П 10х в минеральных премиксах В. Худощавская Свиноводство. 1978. №7.-С. 34.

284. Цибулько, B.C. и др. Одновидовые и смешанные посевы зернобобовых культур B.C. Цибулько и др. Кормопроизводство.- 1985.-№8.-С. 38-39.

285. Цой, И.В. Продуктивные смеси И.В. Цой, Е.Ф. Заворотин Кормопроизводство. -1985. К97. 32 34.

286. Цюпко, В.В. Физиологические основы нормирования энергии и белка для молочного скота /В.В. Цюнко Сельскохозяйственная биология.- 1983.Х23.-27С.

287. Цюпко, В.В. Физиологические основы питания молочного скота В.В. Цюпко Киев: Урожай, 1984. 152 с.

288. Чабб, Дж. Антапитательные факторы в кормлении животных Дж. Чабб Новейшие достижения в иеследовании нитания животных.- 1985. Вып. 4 26-28.

289. Чалмерс, Синтез белка в рубце Чалмере Сельское хозяйство за рубежом. 1963. 23. СЛ 2.

290. Чухнин, Ю,А. Пути увеличения производства растительного белка в центральных областях. Нечерноземья Ю.А. Чухнин, В.А. Соколов -Л.: 1981.-36с.

291. Шамберев, Ю.Н. Влияние гормонов на обмен веществ и продуктивность животных Ю.Н. Шамберев М.: Колос, 1975. 184 с.

292. Шамберев, Ю.Н, Основные направления и экспериментальные данные по применению гормонов при откорме животных Ю.Н. Шамберев Применение эндокринных препаратов в животноводстве Научные труды. -М.: Колос, 1969.-С.Л25-134.

293. Шамшурин, А.А. Физико химические свойства органических ядохимикатов и регуляторов роста. Справочник. А.А. Шамшурин, М.З. Кример М.: Наука, 1966.-С. 172.

294. Шаяхметов, И.Т. Резервы кормового поля Республики Башкортостан И.Т. Шаяхметов Кормопроизводство. 2001. №8. С, 2 5.

295. Шишкин, А.И, Бобы как поддерживающая культура А.И. Шишкин Зернобобовые культуры, -1964, 11. С, 40 42,

296. Шишкин, А.И, Смешанные посевы А,Н. Шишкин Наука и передовой опыт в сельском хозяйстве, -1964, Х211, С, 16 17.

297. Шишкин, И.Г. Энергосберегающая технология производства комбинированного силоса И,Г, Шишкин, Н,В, Богач Нроблемы разработки энергосберегающих технологий кормопроизводства Западной Сибири и Южного Урала. -1989.-С. 42-46.

298. Шпаков, А.С. Основные нанравления развития кормопроизводства Российской Федерации на период до 2010 года А,С, Шпаков, А,И. Фицев, А,А. Кутузова и др. М.:- ФГНУ «Росинформагротех», 2001, 64 с.

299. Шубин, Ю.И. Энергосберегающая технология производства сенажа и гранулированных кормов из зерпотравяных смесей Ю.И. Шубин, И.Г. Шишин Проблемы разработки энергосберегающих технологий кормопроизводства Западной Сибири и Южного Урала. 1989. 35 38.

300. Щеглов, В. Растительные корма и свойства молока В. Щеглов, Т. Дуборезо ва Животноводство России. 2004. J f 2. 8 9. So

301. Щеглов, В.В. Белковое и аминокислотное питание животных В.В. Щеглов. Минск: Ураджай. -1974. 206 с.

302. Щеглов, В.В. Влияние разного уровня протеина в рационах коров на исноль зование азота и переваримость питательных веществ рациона В.В. Щеглов," Т.И. Шведова//Вестник АН БССР. -1969. №1. 106

303. Щеглов, В.В. Корма: приготовление, хранение, использование. Справочник/ В.В. Щеглов, Л.Г. Боярский М.: Агропромиздат, 1990. 238 с.

305. Эрнст, Л.К. Комплексный препарат пробиотик для стимуляции процессов пищеварения. Л.К. Эрнст, В.В. Солдатова, Т.Ю. Лаптев и др. Биол. основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных Тез. докл. междун. конф., Боровск, 1996. С 137-138.

306. Эрнст, Л.К. Приготовление полнорационного сенажа из зернофуражных культур Л.К. Эрнст, Л.Г. Боярский, Е.В. Коноплев Бюлл. научн. работ ВНИИЖ. Дубровицы. 1974. Вып. 8. 25.

307. Эскин, И.А. Основы физиологии эндокринных желез И.А. Эскин М.: Наука, 1968.-С. 295.

308. Эффективность использования витаминных премиксов в кормлении свиноматок Т.е. Жевноватая, И.Л. Иона, Н.Д. Сухих и др. Науч. тр. НИИСХЦЧП, 1977. Т. 14. Вып. 4. 116 120.

309. Ярко Румен, В.Е. Сенаж из гороха как источник снижения уровня концкормов в рационах крупного рогатого скота В.Е. Ярко Румен, В.М. Бутенко Рациональное производство и использование кормов в скотоводстве. 1988. С 31-33.

310. Яров, И.И. Использование белково витаминных добавок, дрожжей и минеральных смесей при откорме свиней И.И. Яров Автореф* докт. наук. М.:1971.-42 с.

311. Ярошенко, СП. Влияние гидротермической обработки на эффективность откорма свиней СП. Ярошенко Свиноводство. -1989.- №45.- С 58 60.

312. Яцкин, В.И. Есть ли будущее у наших овец? В.И. Яцкин Овцы, козы, шерстяное дело.-2005.-№ 1 С 3 7

313. Adams N.R., Oldman СМ., Neydon К.А. Ovulation rete oocyte numders in ewes after prologter expsure to oestrogenic pasture J. Reproch and Fert., 1979, vol. 55, no. 1, P. 87-89.

314. Anke M. Der MAARTEST FUR DIAGNOSE VON MINERALS TAFFMANGELERSCHEINUN GEN MONATSHIFTE FUR VETERINARARMEOIXIN. 1971.-Jg.-26.-no. 12.-P. 445-449.

315. Anke M. Der Mengen und Spurenelementgehalt des Rinlerhaars als Indikator der Ca, Mg, P, K, Na, Fe, Zn, Mn, Cu, Mo< Co< Versongung Archiv for Tieremahnmg.-1965.-Bd. 15.-П0.1.-461p.

316. Arambel M.J., Coon CN. Effect of dietary protein source on milk production of dairy cows. Nutrition reports international, 1982, Vol. 25, no. 3 P. 471-484. 355. ARC The Nutrient Reguirements of Ruminants Livestock. XVI techn. Review by an Agr. Research Council Working Party Coommon Royal, C.A.B. London, 1980.

317. Armstrong D.G. Proteinverbindung und Absoфsion bei Monogastriden und Wieder Kauem. Ubers. Zur Tieremahr. 1976, Bd. 4, S. 1 24.

318. Bamly D.J., Grieve D.G. Response of cows to a reduction in dietery crude protein from 17% to 13% during early lactation.-J.Dairy Sci., 1981, v.64, no.l, P.25-33.

319. Beever D.J., Thomson D.J. Recent Advances in Animal Nutrition, 1977, P. 66-

320. Butterworths. Bergen W.C. Factors affecting growth yield of micro-organisms in the mmen.-Trop. Anim.Product., 1979, v.4, no. 1, P.13-20.

321. Beever D.J., Thomson D.J., Cammel S. J. Agricul. Sci., 1976, no.86, P.443.

322. Bergner H.Forschungbericht. Phosphov saue silage. 1970. P. 45 61.

323. Beschneider F. Zum einsatz von Werkstoffen in der Schweinehaltung Veterinaermedizin. 1970. T. 7 P. 26 27.

324. Beste R. Jnang Diss. Untersuchungen zur Bewertung des Einsatzen von Sojaextraktionsschrot, Ackerbohnen, Weizen und Rogger sowie von synthetischen Aminosauren in der Schweinemast. Bonn. 1988.182 S.

325. Blachet M. Une experience aves des Probiotigues en alimentation animale Microbiol. Aliment, Nutvit 1986. Vol. 4(3). P. 191 199.

326. Blodom G. Untersuchungen zur Methodik Jodbestim und zum Jodvorkommen in biologischem Material Sovie zu einigen Problem des Jobstoff wechsels der Milchuh //Diss DAL/Berlin 1969.

327. Bogdanovich S., Cota J. Kvalitet hranjivea vrijednost selene mase graska u ishrani zivotinja. Zb.l988, S.562-568.

328. Bohme H. Untersuchungen uber die Elgnung von Ackerbohnen (Vicia faba), Felderbsen (Pisum sativum) und Susslupinen (Lupinus Luteus) als Eiweissfuttermittelin der Ferkelaufzucht Landbauforsch und Volkenrode. 1988. Bd. 38. No. 4. P. 353-358.

329. Boiling J. Ruminal protection of protein and aminoacids. Feed Nanagenient, 1983, V. 34, no. 12, P. 34-37.

330. Booke J. The digestions of untreated and formaldehyde treated sojya bean meals and estimation of their rumen degradabilities by different methods. J Agric. Sc, 1982, V. 99, no. 2, P. 411 452.

331. Broster W.H. Developments in feeding gairy cows.-Agricultural Development and Advisory Service. Quaranterly Review, 1980, no.

333. Burustaller G. Was bright "geschutrtes" Sojaprotein in der Futtemng von Hochleistungskuhen. Der Fortschrittligher Landwirt., 1984, Bd. 62, no. 3, S. 4-6.

334. Casper D.P., Shingoethe DJ., Jang C.M.J., Muller C.R. Protected methionine supplementation with extruded blend of soybeans and soybean meal for dairy cows J. Dairy Sc, 1987, Vol. 70, no. 2, P. 321 330.

335. Ceresnakova Z., Chrenkova M. Aminokysilinove spektrum a rozpustnost N teplon osetrenuch bielkovinocych Krmiv. Krmivarstvi, Sluzby. 1984, Vol. 20, no. 2, P. 38-40.

336. Chancellor G. In need of protection. Dairy Farmer, 1982, Vol. 29, no. 10 P. 63 -65,68,69,117.

337. Chancellor G. Ino the fishbowl. Dairy Farmer, 1983, Vol. 30, P. 63 65.

338. Clark J. Feeding management and microbiac flew in dry and lacting cows. Proc. Cornell Nutrit. Conf, 1981, P. 20-33.

339. Danfoer A., Thysen J., Ostergard V. Proteinniveauets indflydelse pa malkekoernes production: The effect of the level of dietary protein on milk production.- Beretning fra Statens Husdyrbrugs forsog. V.492,-Kobenhavn, 1980, P.165.

340. Dedenon N. Le poisdans les rationsvacher laitieres. Un crineau etrait. Fr. agr., 1984, no. 2029, P. 21-23.

341. Dennison C, Phillips A.M. Balancing the duodena amino acid supply in ruminants with practical feed ingredients. S. Afr. J. anim: Sc, 1983, Vol. 13, no. 4, P. 229 335.

342. Dixon B. et. al. Effect of rumer degradabilty of supplements on inte of bardy straw by sreers.- Canad. J. Arim. Sci., 1981, v. 61, no. 4, P. 1055 -1058.

343. Edwards S.A., Roders Lewis D.S. The effects ef pea variety and inclusion rate in the diet on the perfozmance of finishing pigs J. Agr. Sc. 1987. Vol. 108. No. 2. P. 383-388.

344. Entel H.J. Lusatzstoffe in Tieeremaehrung Der pvahtische Tierarzt 1970. Bd.-51.-no. 6.-P.319-322.

345. Faichney G., Whide G. Formaldehyde treatment on concentrate diest for Sheep.

346. Absorption of amino acids from the small intestine Austr. J. Agr. Res., 1979, v. 30, no. 6, P. 1163-1175.

347. Finishing beet cattle. Farmers Bulletin, (si. rev) U.S.A. Department of Agricalture-1966.-no. 2116.-P. 30.

348. Folman G. et.al. Performance, rumen and blood metabolities in high-yielding cows feed varying protein percents and protected soybean.-J.Dairy Sci., 1981, vol.64, no.5, P.759-768.

349. Forster R. Effect of dietary protein degradability on cows in early lactation.J.Dairy Sci., 1983, vol.66, no.8, P.1656-1662.

350. Frank G. How to improve the quality of fullfat soyabeans and other legumes by hydrothermal treatment.-Feed Mag.Intem., 1988, P.42-45.

351. Gemedicineerd Voeder Produktschap voor veevoeder -Niderland. 1979. no. 3 P 1-59.

352. Goihv J.H. Compare premix ingredient sources. Hog Farm Manad., 1978. vol. 15,13.-P. 2 2 2 6

353. Grish E. Effect of level and suce of supplemental nitrogen utilization in lactating Holstein cows.- J.Dairy Sci., Ass. 77 Ann. Meet.,1982, vol.65, P.198-199.

354. Grive D. Effects of dry or ensiled feeds and protein percent on milk production and nitrogen utilization by lactating cows. -J.Dairy Sci., 1980, vol.83, no.4, P. 1282-1290.

355. Grosjaen F., Gater F. Peas for pigs. Pg News Inform. 1986. Vo. 7. no. 4. P. 443-448.

356. Grosjaen F., Le pois pour les et les volqilles: un aliment interessant Cultivar. 1988.- no.229.-P.26.

357. Grummer R, Clark I. Effect of dietary nitrogen solubility on lactation performance and protein and dry matter degradation in situ. J.Dairy Sci., 1982, vol.65, no.8,P.1432-1444.

358. Hagemeister H., Pfeffer S. Der Einfluss von formaldehydbehandeltem Kasein und sojaschrot auf die aminosaure Versorgung im der Vormagen und die mikrobiellen proteinumsetzungen im Darm der Milchkuhe.- Z.Tieфhysiolog., Tieremahr. U. Futtermittel. Hamburg, 1973, BD.31,S.275-290.

360. Heller D. Wie sie mit "gesehutzen Eiweiss" hohe Leistungen absichem konnen.Top agrar. 1980, Bd.l2,S.8-

361. Konservieren mit 7/8: Silierzucker.-Prakt.Landtechn.1988,

362. Hennig A, Mineralstoffe, Vitamine, Ergotvopika, Berlin, Veb Deutscher landwirtschatsverlag, 1972.

363. Hennig A. Ufsundlagen der Futterung,, Teil L.U. VEB Deutscher Landwirtschuftsverlag Berlin, 1971. 560 s.

364. Hermann H.H. Okonomische Betrachtung zum Einsatz eines Milchsaurebakterium.-Sillermittels. Rinderwelt, 1988, S.97-98.

365. Hill G.D. Lupins in sheep Hutrition. Proceedings. 1988. P. 359 372. 5-Th International Lupin Conference Pozman. 1988,

366. Hill G.D. Recent developments in the use of lupins in animal and human nutrition. Proceedings. 1986. P. 40 6 4-Th Lupin Conference Geraldton. 15 22.08.1986.

367. Hogan J.P. Qantitative aspects of nitrogen utilization of ruminants. J.Dairy Sci., 1975, vol.58, no.8, P.I 164-1177.

368. Huber H. Wert der Komerleguminosen in der Futterung. Bauer, 1986, Bd.39, Nr.ll,S.3-4.

369. Huber J., Kung L. Michigan trials shed new light on nonprotein nitrogen use. Hoards Dairyman, 1981, v. 7, P. 24 25.

370. Huber J. T. Ammonia treatment of corm silage. Feedstu ffs, 1983, no. 39, ?.26-21,31.

371. Jelic Т., Stretenovich D. ProizYodnja i koriscenje graska za stochu hranu bCrmiva. 1986. Vol. 28. No. 7/8. P. 153 160.

372. Kaiser A. The utilization by calves of formaldehyde treated maise siges and the response to supplementary protein. Amin. Product., 1982, v. 34, no. 2, P. 179-190.

373. Kaiser A., Osboum D.F., Englang P. Intake and digestion of formaldehydetreated clover silages to calver either alone ov with a urea supplement. J. Agric. Sc, 1982, V. 98, no. 2, P. 357 369.

374. Kaiser A., Osboum D.F., Englang P. Intake, digestion and nitrogen retention by calves given ryegrass silages: influence of formaldehyde treatment and supplementation with maize starch or maize starch and urea. J. agr. Sc. 1983, v. 100, no. 1, P. 63-74.

375. Kaufman W., Lupping W. Protected proteins and protected amino scids for mmi nants.-In book: Protein contribution of feedstuffs for ruminants. London, Butterworths, 1982, P.36-72.

376. Kaufman W. Leistungsgerecht futern. Wintschaftlich. DLG, 1980, s. 10 26.

377. Knipfel J. Prog. In Food nutrit.Sc.l981, no.1-6, P.177-182.

378. Kolar I., Sommer A., Venel B. The significanse of proteinl Energy Relationships in the Practical Feeding of Dairy Cattle. Symposium of the Commitee on agricultural Prodlems of Ecomomie Comission for Europe and FAO. Gemera, 1982, P. 83-97.

379. Kovalczyk J. Digestion in vitro of protein of feeds treated with different aniounts offormaldehyde.-Roczn.Nauk.roln.Scr.B., 1979, vol.99, no.3,P.53-63.

380. Lebzien P. Verleichende Unterchungen u ber die N Unsetzungen im Verdawingstrakt von Michkuhen bei Verfutterung von Weizen bzw. Komermfis. Landbauforsch. Volkenrode, 1983, Bd. 33, no. 2, P. 57 64. 418. belong С Le tourteau est cher, economiezle! Des colutions pour les ruminsnts. Producteur agr. Franc, 1983, v. 59, no. 338, P. 30-31.

381. Lenillet M. Proteines en alimentation animale: pois, feverolw, lupin.-Cultivar. 1984,173:144-145.

382. Lettner F. Einsatz von Komerleguminosen und Rapskuchen in der Futterung.Muhle+Mischfuttertechn.l987, Bd.l24, Nr.35, S.483-484,

383. Leuillet M. Proteines en alimentation animale: pois, feverole, lupin Cultivar. 1984. No. 173. P. 144-145.

384. Linn J., Otterby D. Topdressing helps you zero in an protein needs. Hoards Dairyman,, 1982, Vol. 127, no. 1, P. 15.

385. Loerch S., Berger L. Feedlot performance of steers and lambs fed blood meal, meat and bone meal, dehydrated alfalfa and soyabean meal as supplemental protein sorces.- LAnim. Sci., 1981, vol.53, no5, P. 1298-1203. 424. MacLeod G.K., Grieve D.G. Protein nutrition of dairy cattle. Proc. Comel Nutrition Conference for Feed Manufacturees. Syracuse, 1983, P.14-19.

386. Madsin J. The effect of formaldehyde treated protein and urea on milk yield and ckmposition in dairu cows. Acta agr. Scang., 1982, v. 32, no. 4, P. 389 395.

387. Major R. High undegradation protein dairy feed. Royal School of veterinary studies con firm benefit of profitably higher production. Feed International, 1982, v.3,no.7,P.60-61.

388. Mayer H. Futtermittel tierischer Harkuft fur Wiedercaner (Sammelreferat). Fleischmehlindustrie, 1982, Bd. 34, S. 89-94. 428. Me Leod M.N. Plant tannins.-their. Abstr.Rvs., 1974, vol.44, no.l 1, P.803-815. 429. Me Naughton J., Reece F. Effekt of moisture content and coking time on soybean meal urease index, trypsin inhibitor content and broiber growth Poultry Sc, 1980, Vol. 59, no. 10, P. 2300 2306.

389. Meijer A. Invloed bestendig eiwit op productio melkver. Proefstation voor de Rundveehoueij. Saaverlag, 1981, P. 31-36.

390. Miller E.L., Payne R. Problem in the prediction of protein values of diets; the influence of protein concentration.- Brit.J.Nutr., 1961, vol.15, no.l, P.I 1-19.

391. Miller E.L. Protein value of feedstuffs for ruminants. Vicia faba. Feeding Value.Processing and Viruses, 1980,P.17-30. 433. Miz L et. al. Protecting soy bean medl protein with NaOH or Fresh blood for dairy cows lactation. J. Amer. Daiy Sci. Ass. 77. Ann. Meet., 1982, v. 65, p. 139.

392. Moller P. Present experimental results on protein energy relationships in feeding of dairy and beef cattle in Denmark.- Geneva, Pergamon Press, 1982, P.165-191.

393. Morrill J. Full fat soy products for dairy and swine feeds.-Proceedings. 1983,1-17. 38 Ann.Kanasa forkula Feed Conference. Manhatton, Kas., 31.01-01.02,1983.

394. Neumann R. Zu einigen Stoffkenngrosen der Sojabohenensorte "Fiskebi V" unter den Anbaubedingungen der DDR sowie deren Bedeutung for die Mahdnisxhemte Arch. Fur Acker und Pflanzenbau und Bodebkunde. 1985. Bd 29. No. 10. P. 651-657.

395. Ogle R.B., Nakausson J. Nordic research with peas for pigs Pig News Inform. 1988. Vol. 9 No. 2. P. 149-155.

396. Orskov E., Mac Leod N. Validation and appricibles of new principles of protein evalution for ruminants. Protein contribution of Feed stuffs for Ruminants application, 1982, P. 76-85.

397. Pastuszewska B. Effect of amino acid supplementation on biological value of legume protein.- Intem.Symposium on Amino Acida. 1984, vol.6, P.57-64.

398. Pavlovic M. Proizvodnja preminsa za Stoch hranuu Jugoslavii. Krmiva. 1983. -Яо25.112,-P. 15-19.

399. Piatkowski B. Bezichungen zwischen N Umsatz im Pansen. Futteraufmahme und postruminalez EiweiSverdauung bei der Milchkuh. Arch fur Tieremahrung., 1980.Bd.30,no.l-3,S. 191-198.

400. Piatkowski B. Einfluss des Rohфroteinniulaus auf die Fmchtbarkeit und den Hamstoffgehalt in Kбфerflйssigkeiten bei Hochleistungskuhen. -Aech. Tieremuhr., 1988, Bd.31, Nr.718, S.497-504.

401. Pichard G.R., Van Soest P.J. Proc. Cornell Nutr.. Conference, 1977, P.91.

402. Plegge S. et. al. Effect of roasting on utilization of soybean meal by ruminants J. Animal. Sci., 1982, Vol. 55, no. 2, P. 395 401.

403. Pottnast V. Was geschurtes Eiweiss bringt. Land. Wochendi. Westfalen Lippe, 1982,Bd. 130,no.40,s.20-21.

404. Rodgers C.J., Charke J.K,, Findday E.A. Plasma LH and FSH in ewes that were either fertile on infertile alter long term grazing of oestro genie pasture. Aust. J. Biol. Sch., 1980. №33. P. 213 220.

405. Roese G. Grain legumes for pigs Pig Fanner. 1988. Vol. 22. no. 9 P. 16 17.

406. Ruegsegger G.J., Schultz L.H. Responec of high producting dairy cowsin early lactation to the feeding of heattreated whole soybeans J. Dairy Se., 1985, Vol. 68, no. 12, P. 3272 3274.

407. Sehneider J. Modellversuche zur Eignung sprutung von Tragerstoffen fur Vormischungen und zur Untersuschung von Entmischungsvorgangen Kraft flitter -1985. Jg. 68 H. 11 P. 385 387.

408. Shannon D., Lawson N. Field pea mixtures for protein production.- MacDonald J., 1975.Vol.36,no.4,P.9-ll.

409. Sharma H., Ingalla J. Effect of treating rapeseed meal and casein with formaldehyde on apparent digestibility and amino acid composition of rumen digesta and bacteria.- Can.J.Anim. Sci., 1974, vol.54, no.2, P.157-167.

410. Sningoethe D. Hoards Dairyma, 1982, vol. 127, no. 9, P. 650, 718.

411. Slama K. Animal hormones and anti hormones in planty Biochem, Physion, Pflanzen, -1980, Von. 175, №3 P. 177 193.

412. Slominski В., Rokowske M., Zaltniska M. Wplyw zagoruczenia pzepaku podwojnie unzlacketnionego na wskaznike na podntawie deswiadezem na wzwieretach laboratoryjnyck. Binl. Inst. Hodowie Aklimat. Rose. 1985, vol. 157, P. 41 -AT.

413. Smith R.H., Salter S.N. et al. In: Traser Studies on Non protein Nitrogen for Ruminants. Int. Atom Enery Ageney, Vienna, 1972.

414. Smith T. The effects of protein on the utilization of high-fibre diets. European Association for Animal Production, 1980, no. 64, P. 1-7.

415. Sriskandarajan N., Kellaway R.C. Utillization of low guality roughages: effects of supplementing with casein treated or untreated with formaldehyde on digesta flows, intake and grows rate of cattle eating wheat straw. Brit. J. Nutrition, 1982, V. 47, no. 3, P. 553-565.

416. Suiffen Ch. J. Dairy Sci., 1979, no. 12, P. 206-216.

417. Stanton T. Formalehyde treated soybean meal for ruminants grazing winter range grass. J. Anim. Sc, 1983, V. 56, no. 1, P. 6 -14.

418. Stem M.D. Effect of heat on protein utilization by ruminants Feedstuffs. 1981, Vol. 53, no. 46, P. 24 26.

419. Tamminga S. Protein degradation in the forestomache of ruminants. nim. Sci., 1979, vol. 49, no. 6, P. 1615-1630.

420. Thasen J. Einsatz von Siliermitteln Rinderwelt, 1988,3 95.

421. Toilet J. Protecting protein from rumen microbes by the use of aldehyde. Down to Farth, 1975, vol. 30, no. 4, P. 13 15.

422. Vanacle J. FDA to Rule Soeh on contnuen use of Antibiotics National hog Farmer. -1984. -vol. 29. P. 124-132.

423. Verite R. Particularites de la nutrition szotel. Bull, techn. C.R.Z.V. Theix J.N.R.A., 1983, vol. 53, no. 5, P. 65-72

424. Verite R. Protein supplementation of the maize silage rations for dairy cattle. Wovil crops production, 1980, no. 1, P. 289 301.

425. Verite R., Youmet M., Jarrige R. A new system for protein feeding of rumtnants: the P.D.J. System. Livebtock product Sci., 1979, vol. 6, no. 4, P. 349 367.

426. Voight G. et al. Arch. Tierzucht, Berlin 1973,16,105.

427. Waldo D.R., Goering H.K. Insolubility of proteins in ruminant feeds by four methods. J of Animal Science, 1979, vol. 49, no. 6, P. 1560-1568.

428. Watkins B.A., Manning В., al Athazi A.K. The effects of Lupinus Albus cultivar ultra on broiler performance Nutrit. Rep. Intern. 1988. Vol. 38. No. 1. P. 173-181.

429. Wehren W. Ackerbohnen Kostengunstig konservieren. Lanw. Wohendl. Westfalen Zippe. 1983, Bd. 145, Br. 35, P. 38 -39

430. Wetscherek Seipelt G., Wetscherek W. Putterarbsen in der Schweinemast. Forderungsdienst, 1989, Bd. 37, Nr. 3, P. 79 80.

431. Zeremski D. Novija dostignucf i aktueln problemi u ishrani goveda. Kraiiva. 1984.-№26.-2/3, P. 29-37.

432. Zucker H. Zukunftspektilen in der Tieremahrung Bauer. Landw. Jb. 1988. A, P. 427-438.

433. Сроки проверки. С 25 февраля по 24 апреля 1993 года.

434. Объем проверки: в контрольной 88 голов, в опытной группе 92 головы. 6. Кем разработана методика производственной проверки: Соискателем Ишмуратовым Х.Г. 7. С каким контролем сравнивалось проверяемое мероприятие. С хозяйственным рационом силосом, состоящим из подвяленных злаковых трав с доминированием тимофеевки луговой 75 (по питательности) и 2 кг комбикорма.

435. Экономический эффект в расчете на 1 гол. за время проверки состави 57 руб. 43 коп.

436. Предложения по результатам производственной проверки. В период интенсивного роста и развития молодняка крупного рогатог скота целесообразно использовать силос из смеси гороха и ячменя 25 75 термически обработанную дерть такого же соотношения в количестве 25 по питательности.

437. Ответственные за производственную проверку (Ф.И.О.) а) от научного учреждения: соискатель Ишмуратов Х.Г. б) от хозяйства: гл. зоотехник КЛОС Зверкова З.П. Акт составлен 10 мая 1993 г. Представитель научного учреждения Руководитель хозяйства Ишмуратов Х.Г. Вертоградская HJ Печать научного учреждения Печать хозяйства

438. Сроки проверки. С 15 января по 25 апреля 1994 года.

439. Объем проверки: в контрольной 25 голов, в опытной группе 25 голов. 6. Кем разработана методика производственной проверки: Соискателем Ишмуратовым Х.Г. 7. С каким контролем сравнивалось проверяемое мероприятие. С хозяйственным рационом кормления, состоящим из силоса в соотношении гороха и ячменя (25 75) без консерванта 36 и комбикорма также 35 по питательности.

440. Таблица 96 Результаты производственной проверки. Наименование показателей Суточный удой, кг натурального молока Молока 4 жирности Затрачено на 1 кг молока 4 жирности: ОЭ,МДж Сырого протеина, г Переваримого протеина, г 8,02 122,65 84,81 7,05 111,13 80,10 1994 г. I(контрольная) II (проверяемая) 20,05 19,24 23,48 23,18

441. Экономический эффект в расчете на 1 дойную корову (в период ново тельности) за время проверки составил 2126,04 руб.

442. Предложения по результатам производственной проверки. Новотельным коровам в первые 100 дней лактации целесообразно ис пользовать силос из гороха и ячменя в соотношении 25 75 с КНМК и обра ботанную дерть из этих же компонентов в соотношении 50 50 с премиксом.

443. Ответственные за производственную проверку (Ф.И.О.) а) от научного учреждения: соискатель Ишмуратов Х.Г. б) от хозяйства: гл. зоотехник КЛОС Зверкова З.Н. Акт составлен 30 апреля 1994 г. Представитель научного учреждения Соискатель Руководитель хозяйства /7 Фицев А.И. Ишмуратов Х.Г. Вертоградкая И.А. Печать научного учреждения Печать хозяйства

444. Предложения по результатам производственной проверки. Когда отсутствуют энергонасыщенные добавки в рационах и при научно обоснованном подходе с использованием долголетних культурных пастбищ i сочетании с зеленым конвейером можно успещно применять бесконцентратныр тип кормления коров всех возрастов различного физиологического состояние за исключением новотельных первотелок.

445. Ответственные за производственную проверку (Ф.И.О.) а) от научного учреждения: соискатель Ишмуратов Х.Г. б) от хозяйства: гл. зоотехник КЛОС Зверкова З.Н. Акт составлен 3 сентября 1996 г. Представитель научного учреждения Соискатель h Фицев А.И. ш м у р а т о в Х.Г. Косолапов В.М. Печать хозяйства Руководитель хозяйства Печать научного учреждения

446. Наименование проверяемого мероприятия (предложения). «Динамика роста и затраты кормов бычками при скармливании силосов, приготовленных из смешанных посевов кормовых культур», 2. Кем и когда принято решение о производственной проверке. Решением лаборатории кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов от 3 х 2000 года. 3. Где производилась производственная проверка (наименование хозяйства, его местонахождение). ОПХ БЬШИСХ Уфимского района Республики Башкортостан

447. Сроки проверки. С 25 октября по 26 декабря 2000 г.

448. Объем проверки: в контрольной 58 голов, в опытной группе 59 голов. 6. Кем разработана методика производственной проверки: Соискателем Ишмуратовым Х.Г. 7. С каким контролем сравнивалось проверяемое мероприятие. С хозяйственным рационом, состоящим из силоса кукурузного (43 45 концентратов (47-48 и сена (8-9 по питательности.

449. Таблица 98 Результаты производственной проверки Наименование показателей Живая масса, кг в начале опыта в конце опыта Прирост массы, кг Среднесуточный прирост, г Затраты на 1 кг прироста: ОЭ, МДж Сырого протеина, г Переваримого протеина, г 7,93 7,05 2000 г. I(контрольная) II (проверяемая) 180,20 224,42 44,22 180,50 230,24 49,74 737 829 982 713 966 687

450. Экономический эффект в расчете на 1 гол. за время проверки состави; 684 руб.

451. Предложения по результатам производственной проверки. В период интенсивного роста и выращивания молодняка крупного рогатого скота необходимо использовать силос из смеси вики, ячменя и овса г соотношении 1 2 1 в количестве 43 45 по питательности.

452. Ответственные за производственную проверку (Ф.И.О.) а) от научного учреждения: соискатель Ишмуратов Х.Г. б) от хозяйства: гл. зоотехник ОПХ «Уфимское» Шайхулова A.M. Акт составлен 1 1 января 2001 г. Представитель научногучре¥Дени|(Щ, Руководитель хозяйства Ишмуратов Х.Г. нИ.Г. Печать научного учреждения Печать хозяйства

453. Сроки проверки. С 15 сентября по 25 декабря 2001 г.

454. Объем проверки: в контрольной 51 голова, в опытной 53 головы. 6. Кем разработана методика производственной проверки: Профессорско преподавательским составом кафедры кормления сельскохозяйственных животных. 7. С каким контролем сравнивалось проверяемое мероприятие. С хозяйственным рационом в составе которого зернофураж, высушенный на сушилке составляет (25 по питательности.

455. Таблица 9 9 Результаты производственной проверки Наименование показателей Суточный рацион, кг натурального молока Молока 4 жирности Затрачено на 1 кг молока 4 жирности: ОЭ, МДж Сырого протеина, г Переваримого протеина, г 2001 I(контрольная) 8,91 8,63 II (проверяемая 9,57 9,57 9,48 120,81 83,90 8,57 113,56 79,95

456. Экономический эффект в расчете на 1 гол. (корова в период новотель ности) за время проверки составил 539 руб.

457. Предложения по результатам производственной проверки. Лактирующим коровам (первые 90 дней) целесообразно в составе основ ного рациона использовать зернофураж злаковых культур собственного про изводства, обработанную мочевиной из расчета 2,5 от массы зерна.

458. Ответственные за производственную проверку (Ф.И.О.) а) от научного учреждения: соискатель Ишмуратов Х.Г. б) от хозяйства: гл. зоотехник Учхоза Сумароков А.Н. Акт составлен 26» декабря 2001 г. Ишмуратов Х.Г. тва Шарипов 3.

459. Печать научного учреждения Печать хозяйства