Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Обмен и потребность лития у растущих свиней

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Обмен и потребность лития у растущих свиней"

Мордовский государственный университет имени Н.Д.ОГАРЕВА

На правах рукописи

ЛЙ.У >

Ш'У ! ПЕ1УНЕШ0В ВЦДОДИР АЛЕКСЕЕВИЧ

ОШЕН И ПОТРЕБНОСТЬ ЛИТИЯ У РАСТУЩИХ СВИНЕЙ

)у

I

06.02.02 - Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Саранск 1994

Работа выполнена на кафедре частной зоотехнии Мордоьско государственного университета имени К П. Огарева.

Научные руководители: Заслуженный деятель науки Республики Мордовия доктор селькохозяйственных наук, профессор Виктор Александрович Кокоре, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Александр Михайлович Гурьянов

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Владимир Васильевич Щеглов доктор биологических наук, профессор Сергей Григорьевич Кузнецов

Ведущее научное учреждение: Чувашский сельскохозяйственный институт

Защита состоится " сау^.у^ 1994 года в часов на заседании специализированного совета Д 063.72.01 по защте диссертации на соискание ученой степени доктора сельскоховяйс-твенных наук при Мордовском государственном университете име{ ЕЕ Огарева по адресу: 430000. Республика Мордовия, г. Сарансь ул. Большевистская, 68.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Мордовского госуниверситета.

Автореферат разослан " 1994 года. у

Ученый секретарь специализированного со|

доцент ' <2 Юрий Николаевич ПРЫТКОВ

ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Дктуалькость тецд. 3 настоящее время ведутся работы по уточнению существущих и разработке новых норы скармливания в рационах элементен, ранее не учитывавшихся, но оказывающих большое влияние на организм животных. К числу таких'элементов относится и литий, который выполняет многообразную роль в процессах роста, развития и размножения животных, оказывает влияние на эндокринную, сердечно-сосудистую и центральную нервную системы. Он имеет тесную взаимосвязь с минеральным, углеводным и шровым_о6меном, действует на образование и активность ряда гормонов и ферментов в организме. (А. И. Войнар, i960; И/Н. Москаленко, И. П'Киселев, 1970; J. А. J. Chrisstensson. 1976; М. Anke, 1980; Ю. И. Москалев, 1985; W. Merta 1986; А. П. Авцын, A.A. Жаворонков, М. А. Риш, Л. С. Строчкова, 1991). Однако в доступных литературных источниках практически отсутствует информация об обмене лития в организме свиней и нет конкретных сведений по нормированию элемента в рационах.

Цель и задачи иесладоваюя. В настоящей работе ставилась цель - изучить обмен лития в организме молодняка свиней в разные возрастные периоды и на основании этого разработать нормы скармливания этого элемента в рационах при выращивании и откорме.

В связи с этим поставлены следующие задачи:

1. Изучить динамику роста и развития органов и тканей свиней с 1- до 9-месячного возраста.

2.Определить содержание лития в кормах, органах, тканях и в содержимом пищеварительного тракта подсвинков.

3.Установить степень использования лития растущими ' свиньями из рационов в разные возрастные периоды.

4. На основании полученных данных об отложении лития в организме,степени усвоения из рационов, эндогенных потерь с калом и мочей определить потребность молодняка свиней в литии.

5. Изучить влияние различных уровней лития в рационах на переваримость и использование питательных веществ кормов, на морфологические и биохимические показатели крови, состояние здоровья животных.

6. Выявить действие лития на рост, развитие и мясо-саль-

- г -

ную продуктивность подсвинков.

7. Определить экономическую эффективность применения установлены* норм лития в кормлении растущих свиней.

Научная новизна работы. На основании детального изучения содержания лития в органах и тканях свиней, степени' использования зтого элемента из кормов, учета эндогенных потерь разработаны и апробированы оптимальные нормы скармливания лития в рационах подсвинков разных возрастных периодов. Выявлено влияние разных доз лития в рационах на переваримость, использование питательных веществ, гематологические показатели, интенсивность роста, мясо-сальную продуктивность и эффективность откорма свиней.

Практическая значимость. Применение установленных норм лития в кормлении обеспечивает более интенсивный рост животных, способствует снижению затрат кормов на единицу продукции и повышению эффективности выращивания и откорма молодняка свиней.

Реализация результатов исследований. Разработанные нормы

лития для молодняка свиней внедрены на комплексах колхоза имени А. Т. Куняева Атяшевского района и совхоза имени 50-летня ВЛКСМ Чамзинского района Республики Мордовия.

Апробация работы. Материалы диссертации доложены:

1.На научных конференциях (Огаревские чтения) Мордовского государственного университета имени Н. П Огарева ( г. Саранск, 1990-1993)

2. На Международной конференции "Биологические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных"

(Г. Боровск, ВНИИФБ и П, 1990).

3. На Международной научно-производственной конферанции " Современные проблемы и перспективы растениеводства и живот-ноьодства" (Новгород, 1994).

4. На расширенном заседании кафедр общей и частной зоотехнии Мордовского госуниверситета имени Н. П. Огарева ( Саранск, 1994).

Структура и объем работы. Диссертация изложена на /Ьг- страницах машинописного текста и состоит из введения, оо-осра литературы, материала и методики исследований, результа-

тов исследований и их обсуждения, выводов и практических предложений, списка^литературы состоящего из ¿/0. наименований, в том числе ty.i на иностранных языках, приложений.

ИЕТОДйКА И МАТЕРИАЛ ИССЛЕДОВАНИЯ

В целях выполнения поставленных задач в условиях колхоза имени А. Т. Кунаева Атяпквского района Республики Мордовия нами была проведена серия физиологических опытов, научно-хозяйственный опыт и производственная апробация установленных норм в период 1989-1992 гг. на свиньях крупней белей породы согласно схемы, приведенной Fía рисунке 1.

Для определения норм скармливания лития была проведена первая серия физиологических опытов на подсвинках-аналогах по 4 животных в 2, 4, б и 9-месячном возрасте, с живой массой 20, 54, 102 и 147 кг. Все животные были клинически здоровыми, имели хороший аппетит и содержались в одинаковых условиях

Кормление подопытных животных проводили согласно детализированных норм, с учетом химического состава местных кормов. В течение всех опытов в рацион включали зерно ячменя, пшеницы, гороха, овса, травяную и мясо-костную муку, поваренную соль и минеральные добавки.

Для изучения процессов накопления лития в организме по окончании балансовго опыта в каждом возрастном периоде проводили убой 4 подопытных животных, определяли массу органов и тканей, отбирали из них образцы для химических исследований.

Используя данные суточного отложения лития в теле, эндогенных его потерь с калом, мочой и потом, определили истинную суточную потребность. Затем, учитывая истинную усвояемость лития из кормов, рассчитали рекомендуемое количество элемента, которое долэкно содержаться в рационе.

С целью проверки достоверности разработанных норм лития в колхозе имени А. Т. Куняева Атяшевского района Республики Мордовия был проведен научно-хозяйственный опыт и на его ({к;.не вторая серия физиологических исследований. Предварительный

Парам сор»' ''-{зиологических исследований

|Балансовым опыт|

Содеих-ание .лить; в космах,кале

Количество кормов и их остатков, кала и мочи

степень использования лития рационов _]

¡Контрольный убой]

Масса тканей и органов

Концентрация лития в тканях и органах

Количество лития в тканях и органах

Отложение лития рационов в теле

X

Потоебность ростуших свиней б литии и нормы его в рационах

Научно-хозяйственный опыт

X

! Повышенный

¡уровень лития

Оптимальный уроьень лития

X

Откормочные и мясные качества

Пониженный уровень лития .......I'

Гематологические показатели

X

Экономическая эффективность

Вторая серия физиологических опытов

1 |

Переваримость питательных веществ Исп^ль^ова^ие N. Са, Р,

Контрольный убой

|Масса и выход продуктов убоя |

Морфологический состав туш

Производственный опыт ~~~ I

[Оптимальный уровень]

¡Уровень в хозяйственном рационе]

Рост и развитие подсвинков

Экономическая эффективность

Рис. 1. Общая схема исследований

период опыта начинался на подсвинках одномесячного возраста, которые были разделены ка три группы по 20 голов со средней живой массой 7,5 кг. Через кажды? 30 дней их взвешивали и брали кровь для лабораторных исследований.

Основные рашоны во время научно-хозяйственного и второй серии физиологических опытов состояли из тех же кормов, которые использовались во время первой серии исследований С табл. 1).

Подсвинки первой группы получади литий на уровне егсг содержания в кормах основного рациона (пониженный), второй группы - по установленным нами нормам (оптимальный), животным третьей группы литий скармливали согласно рекомендаций М. Anke и др. (1S33,1937) , Я. Я Латвиетиса и соавс( 1983,1987,1989). Уро-

Таблица 1

Рационы кормления свиней в период второй серии физиологического опыта

Г 1 Í Показатели | , i Возраст, мес. 1

i I 1 | ! i 1-2 | i 2-4 | 1 i 4-6 6-8 !

1 ! I 1 1 ! . 1 2 1 1 3 1 1 4 5 1

í . 1 | Ячмень, кг 1 ! 0,60 1 1 0,86 | 1,70 2,00 |

| Пшеница, кг 1 0,16 | 0,31 | 0,60 1,00 |

i Горох, кг ! 0.12 | 0,22 | 0,24 0,30 |

1 Травяная мука ,кг ! 0,}5 1 0,28 | 0,30 0,32 1

¡ Мясо костная мука, кг ! 0,09 | 0,24 | С ,26 0,27 ¡

| Обрат, кг ! 1,00 | | - I

I Поваренная соль, г ! 7,5 | И |- 17,5 27,6 I

| Виовит-40. г I 1,3 | 2.9 I 3,5 4,1 1

| Р. рационе содержится: j 1 1

jKopMoíbix ¡, 26 | 2.00 ! Д,20 4,03 |

!:OCW-¡ÍH'J1« ¡ДДх ! 14.20 i П",70 : ■'-7,80 48,201

¡Сухого егр-т.-, кг : , 10 1, 78 ! ".60 3,30 1

Юырого промина, г | 208.3 | 294,9 | 140.2 537,01

IПереваримого протеина,г 1 160,0 224,9 | ";35.2 384,6¡

продолжение таблицы 1

1 1.1 1 1 ! 2 | 1 з ! 1 1 4 ! 1 1 5 I 1

1 I Сырого жира,г 1 Ч 1 36,0 | 1 145,8 | 1 175,0 | 1 220, а |

|Сырой клетчатки,г 1 72,00 1 131,6 | 189,1 | 223,7|

I Кальция, г 1 12,4 I 20,4 | 22,8 | 25,3|

1Фос фэра, г 1 9,00 | 11,7 | 18,0 | 21,0|

¡Натрия, мг 1 3,7 | 5,79| 9,01 | 13,3|

|Калия, мг 1 7,9 I 13,4 | 19,1 I 23,5|

¡Лития, мг 1 5,42 | 13,641 17,971 20,95|

I Каротина, мг 1 , 39,45 I 73,64 | 78,9 | 84,2 |

вень лития в рационе регулировали хлоридом литияСтабл. 2). Во время опытов условия содержания животных были одинаковыми, корма задавались два раза в сутки. Дефицит минеральных элементов восполняли за счет их солей.

Таблица 2

Уровень лития в рационах подопытных свиней, мг

Груп| Уровень | Возраст, мес.

па | лития в |---1-1-1-

I рационах I 2 | 4 | 6 | 8

_____I_1_I_1_

1 пониженный 5,42 13,64 17,97 20,95

2 оптимальный - 9,25 14,04 24,09 28,65

3 повышенный 18,50 28,08 48,18 57,30

Балансовые опыты и контрольный убой животных проводили по методикам РИМа. При выполнении биохимических исследований крови, органов и тканей пользовались общепринятыми методиками. Осно1н&й цифрввей материал обработан биометрически на ПЭВМ 1ВМ РО/АТ.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Содержадае лития в органах и тканях

Р^яультчтн пройденных исследований показывают, что рост

внутренних органов свиней происходит неравномерно и с различил интенсивностью. Так, за изучаемый период масса желудоч-10-кишечного тракта увеличилась в 45,5 - 218 plis, ееле?енки -з 116, печени - 50,2 раза, значительно меньше сердца, легких 1 почек (в 32,4 - 26,7 раза). До б-месячного возраста наблюдается интенсивный рост сердца, печени, легких, желудка и гонкого отдела кишечника, а затем почек, селезенки и толстого этдела кишечника.

Одновременно с морфологическими изменениями выявлены су-дественные изменения по содержанию в органах лит ют. Так, в :ердце концентрация лития в период 1-4 месяцев повышается с 1,11 мг/кг до 1,79 мг/кг i в последующий период происходит снижение до 1,04 мг/кг.

В почках и легких наблюдается тенденция повышения кон-дентрации к 2-месячному возрасту и постепенное ее снижение • к 9 месяцам, а в селезенке это увеличение отмечено до 4-ме-зячного возраста. Общее содержание лития за счет увеличения *ассы органов возрастает около 10 раз (табл.3).

В печени замечена тенденция повышения уровня лития в первые 4 месяца жизни поросят. За счет увеличения общей массы эргана общее количество элемента возросло с 0,26 до 2,91 мг. fecca желудка с 1-до 9-месячного возраста увеличивается в 21 ?аз, тонкого и толстого кишечника соответсвенно в 12,6 и 48,7 раза. Наиболее высокая концентрация лития в начальный период зырапщвания отмечена в желудке 1,34 мг/кг,а общее количество 5нло наивысшим в тонком отделе, т. к. в ятот период его масса 1&иболее высокая относительно других отделов.

В период с 6-до 9-месячного возраста наблюдается вырав-швание уровня концентрации во всах отделах и увеличение мае-:ы толстого кишечника. Концентрация в 9-месячном возрасте е нелудке составляет 1,53, тонком кишечнике - 1,ЬЬ. в толстом -.,78 мг/кг, а обш^е количество соотв-тотвоиио 1,21; 3,2; I. 12 МГ.

Концентрация лития в крови возрастает от п.51 до 0,?3мг/кг, i в головном мозге от 4,08 мг/кг до 5,86 мг/кг. За счет уве-шчения объема крови общее содержание чл^мента возрастает в

Таблица^ 3

Содержание лития в организме свиней, мг

| | Возраст животных, мес. , |

I Органы и ткани |-;-:-1

I 11-12 1.4.1' 6 | 91

__I _1_I_I__I

' Кровь 0,64 2,01 3,85 5,09 , 5,79 .

Мышечная ткань.. 7,05 21,17 51,36 101,44 141! 69"

Жировая ткань - 35,85 225,01 500,64 _ . 867,88

Костная ткань 15,11 58,49 129,76 • 182,97 .278,18

Кожа • 1,50 j8,80 19,22. 27,69 58,91

Головной мозг 0,35 0,33 0,36 0,41. 0,52

Сердце. 0,03 0,09 0,30 . 0,27 0,36

Легкие 0,11 0,37 0,67 0,66. "1,00

Печень . 0,26 0,67 0,90 1,79 ' 2,91

Почки 0,04 0,13 0,16 0,26 0,46

Селезенка 0,02 0,04 0,07 0,18 0,41

Желудок 0,05 0,17 0,53 0,90 1,21

Тонкий кишечник 0,15 О', 77 '2,25 2,68*" 3,21

Толстый кишечник 0,04 0,27 0,66 1,63 4,12

Содержимое:

Желудка 0,20 0,92 1,20 1,77 2,26

Тонкого отдела 0,17 0,41 ' .0,61 0,95 1,25

Толстого отдела 0.12 0,26 0,41 0,75 1,33

Содержание лития

в организме всего 25,84 130,55 437,32 830,08 1371,49

9 раз, а в головном мозге изменяется незначительно.

В теле свиней с возрастом изменяется как соотношение тканей, так и процессы накопления в них лития. За опытный период масса мышц возрастает почти в 13 раз, костей в 9 раз и подкожного жира в 33,9 раза. Наивысшая концентрация лития отмечена костной и жировой ткани, в которых она с возрастом снижается. В мышечной ткани, как и в костной, Гк 2-месячному возрасту уровень лития возрастает соответственно на 1,02 и 15,28 мг/кг. Общее же количество лития за изучаемый период в мышцах "

увеличивается с 7.05 до 141,69 мг, ь костях с 15.11 до £7.-:. 13 мг, в сале с 857,88 мг. Концентрация лития в коже

подвержена колебаниям, но за счет массы ткани абсолютное содержание увеличивается с 1,5(?до 58,91 мг .

Таким образом/, с возрастом свиней происходит интенсш ное накопление лития в организме. Так, если у поросят одноме< яч-ного возраста в организме содержалось 25.84 мг лития, т<' у девятимесячных свиней . оно было равно 1371,49 мг,или за :<тот период общее количество увеличилось в 53 раза . Основным его депо являются жировая, костная и мышечная ткани, в которых сосредоточено до 89-95% элемента, находящегося в организм! .

I

Использование лития из рационов

Наряду с возрастной дифференциацией роста органов и тканей и процессов накопления в них лития,значительно изменяется степень использования организмом свиней элемента поступающего с кормом (табл. 4).

Таблица 4 Использование лития из рационов, мг

Воз- 1 1Принято с 1 I Выделено 1 1 i Отложено | Усвоено

раст |кормом и |с калом и | в теле, | от приня-

мес. Iводой, мг Iмочой, мг 1 мг | то, 7о

2 7.22 5,21 2.01+0,03 27.84+0,28

4 9,99 7,82 2.17+0,04 21.72+0,1.9

6 19,23 15,92 3,31+0,01 17,21+0,09

9 25,36 21,20 4,16+0,08 16,40+0,36

Из получаемого с рационами (7,22 - 25,36 мг) лития в организме 2-месячных поросят откладывалось 2,01 мг, 4-месяч -ных - 2,17 мг, б-месячных - 3,31 мг и в возрасте 9 месяцев -4,1 мг. Но с возрастом замечено снижение степени использования элемента из рационов с 27,84 7. до 16,40 7. . Выделение лития из организма происходит преимущественно с мочой (70-74%).'

с учетом эндогенных потерь с калом истинная усвояемость лития у свиней 2-месячного возраста составила 81.6%, 4-месячного- 78,ОХ, 6-месячного- 76,5 и 9-месячного- 75,4%.

Потребность растуцих свиней в лкгий

На основании полученных данных по содержанию лития в организме с учетом эндогенных выделений и степени истинного его усвоения из рационов установлена потребность свиней в нем в разные возрастные периоды (табл. 5 ).

Таблиц* 5

Потребность молодняка свиней в литии , мг

Показатели

Периоды откорма

1 мес.

1-2мес.|2-4мес. |4-6мес. |6-9мес.

---1

I"

1 371, 491

I

6,02 | I

.0,16' ! 14,81 |

о.бг 1 1

21,61 I I

75,43 I I I

28,65 ! 10. ТО |

Содержание лития в организме - всего Отложение лития в организме за сутки Эндогенные потери:

с калом с мочой с потом Суммарная истинна« потребность е литии Истинная усвояемость литил из рационеь.% Количество лития в рационах в сутки: на 1 голову в сутки Ц..-1 100кг ЖИВОЙ м;кч:ы| Ял 1 кг сухого ! ь-щеегва рационов |

25,84

130,55

3,51

0,04 3,84 0,16

7,55

81,58

У. 25 46,30

437,32

5,10

0,06 5,56 0,23

10,95

77,98

14,04

26,00

830,03

6,55

0,13 11,29 0,48

18,44

76,55

24,09 23.60

.8.56 I 8.02

Т'чоч^тн ;; о карали. что в 'организме подсвинков о возрастом

суточное отложение лития увеличивается и наиболее интенсивное efo накопление наблюдается с 4-До 9-месячного возраста (6,556,02 мг в ''утки). Эндогенные потери элемента Из организма с калом, с Mv'4-й и потом эа изученный Период возрастал с 4,04 До 15,59 мг. или в 3,9 раза. В зависимости от суточного отложения и эндогенных потерь суммарная йстИная потребность за изучаемый период возрастав! на 14,06 мг.

Данные по усвоению показывают, что литйй в пределах 18,4

- 24,6 % из рационов не используется. Поэтому,учитывая это обстоятельство, нами установлено, что молодняк свиней при концентратном типе кормления до 2-месячногс возраста должен получать с суточным рационом 9,25 мг, в период 2-4 месяцев

- 14,04, 4 6 месяцев - 24,09 и в 6-9 месяцев- 2#,65 мг, в расчете на 100 кг живой массы, соответственно, 46,3; 26,0; 23,6; 19.5 мг, на 1 кг сухого вещества рациона- 8.56; 8,02: 8,82; 7,70; МГ.

Влияние лития в рационах на переваримость и использование питательных веществ

В результате проь-денных исследований установлено, что переваримость питательных веществ у свиней с возрастом значительно изменяется (табл. 6 ). Так, перебаримость органического вещества за изучаемый период уменьшилась на 10,67- 1&Й8 протеина на 14,9 - 1 жира на 10,09 - 12,03 %,

безазотистьх экстрактивных веществ на 8,17 - Вместе

с .этим отмечено, что до 4-месячного возраста у свиней усиливается переваримость сухого вещества и до 6 месяцев - переваримость клетчатки. После чего происходит снижение этих показателей.

Доведение уровня лития до установленных норм способствует повышению переваримости сухого вещества рациона до шестимесячного воярчета на 2,26-3,23%, органического но. 1.14-1,36%. сырого протеина на 0,76-3.8Ж. сырого жир-i им 4,23-4,892. безазотистых экстрактивных веществ на V",« 0,882, сырой клетчатки на 1,02-3,03% ( FU.û05"' ■ Увеличен, зы лиТйя ь рационах способствовало снижению ■ rvp-tai ,•;■< ¡-

Таблица б

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, 7¿

¡Возраст,IГруппа]. Сухое Органическое г- " 'i -i i i Сырой i Сырой | Сырая | В?Е '

! мес. 1 . - ¡ ."вещество i вещество протеин ( жир ¡клетчатка ¡ ! -1 i i i

l' i 173,70+0,21 80,55±0,38 1 ! 1 i 75,91+0,11¡54, 66+1.74¡25,73+0,74¡39,20¿0,38¡

К 2 2 176,93+0,37 81,91+0,22 79,80+0,12158,89+0,49 127,35+0.21190,08+01,29 ¡

3 175,71+0,43 i • 81,04+0.11 75,25+0,19157,35+0; 48(25,13+0,09189,05±0,311 l ti' 1 ■ 1

1 1 175,36+0,37 76,02+0,05 1 ь 1 11 72,26+0,27153,37+0,04129,90+0,68¡87,90+1,03¡

1 ' 4 2 177,17+0,14 79,11+0,05 74,69+0,20157,71+0,77132,93+0,26189,10+0,661

3 176,40+0,40 i. 76,52+0,31 73,78+0,14155,19+0,80130,17+0,56187,97+0,321 i i ' i í

1 ■ 1 170,15+0,52 76,10+0,12 1 1 1 -1 67,66+0,30¡50,18+0,22¡32,53+0,32|83,00+Ó,15|

1 6 2 172,41+0,25 77,24+0,20 68,42_+0,20155,07.+1,03133,55+0,23183,68+0,391

3 171,37+0,26 1 76,58+0,30 66,77+0,07|51,44+0,45|33,10+0,11(83,40+0,32¡ II' 1 l

1 1 156,36+0,28 70,47+0,67 lili 64,10+0,15144,57+0,74131,57+0,15181,03+0,09¡

1 " 8 2 168,01+0,05 _ 71,12+0,58 64,91+0,32¡49,86+1,49¡32,43i0,27|81,67+0,12¡

i 3 |67,20±0,13 i 70,29+0,34 64,21 +0,08147,04+0,67132,05¿0,12181, 0*5+0,281 ..i i i i

питательных веществ.

Использование азота

Баланс азота у всех животных был положительным, но степень его • усвоения из рационов в зависимости от возраста и уровня лития в рационах была разной ( табл. 7 ).

Так, если в 2-месячном возрасте животные в сутки переваривали -24,6-25,76 мг азота, то в 8-месячном возрасте эта величина удвоилась. Наиболее интенсивное его отложение в теле наблюдается у свиней до 6-месячного .возраста. К концу выращивания эти покаратели снижаются, процент усвоения азота как от принятого, так . и от .переваренного за изучаемый период снижается почти в ? раза . ?

Таблица 7

Использование азота I I I : г : I ~т 1 |

Воз-|Груп-|Принято|Выде- |Пере-|Выде- |Отло- |Использовано, % |

растЛ па | с |лено с|варе-|лено с|жено в|-1-1

мес. | |кормом, |калом, | но, |мочой, | теле, Iот при-|от пере- |. | | г | г | ' г | г | г Iнятого |варенного)

1 32,77

2 2 32,23

3 32,40

1 44,30

4' 2 44,40

3 44,30

1 64,57

6 2 63,53

3 63,40

1 82,71

8 2 32,90

3 83,14

7,88 24,89

7,48 25,76

7,80 24,60

11,85 32,48

11,24 33,16

11,67 32,69

20,92 43,65

20,06 43,47

21,08 42,32

29,67 53,04

29,08 53,81

29,77 53,40

8,01 16,88

7,26 17,49

7,71 16,39

11,76 20,72

11,20 21,96

11,59 21,10

19,70 23,95

18,90 24,57

19,61 22,71

33,18 19,87

32,97 20,84

33,24 20,16

51,49 . 67,99 54,37 ' 67,81

52,20 63,85

46,72 63,49

49,42 66,12 ■

47,59 64,30

37,08 54,82

38,64 56,47

35,82 53.65"

"4,87 Зг'',7о

25,14 38,73

24,62 37,08

- и -

Скармливание животным лития согласно установленных норм способствовало повышению отложения азота в теле на 0,9-1,с"; (Р¿е ПО сравнению с животными, получавшими рацион с дефицитом лития. Повышение количества лития в рационе животных вьшр установленных норм не способствовало повышению отложения азота в геле.

Использование макроэлементов

Полученные данные показывают, что у 2-месячных поросят отложение кальция в теле «оставило 6,0-6,5 г, или 58,7-64,К от принятого с кормом, а к концу выращивания оно увеличилось до 8,1-8,9 г. Отложение фосфора в теле увеличивается в 1,31,4 раза, почти при двухкратном снижении процента использования из рациона. Оптимальный уровень лития способствует повышению степени усвоения в двухмесячном возрасте по кальцию ж; 5,9% и по фосфору-3,6%, в четырехмесячном соответственно на 8,5 и 1,3%. в шестимесячном на 1,4 и 3,0%, в восьмимесячном на 3,5 и 2.Р.Х. Повышенные дозы лития приводят к снижению усвоения этих элементов, но в меньше^ степени, чем при дефиците.

Суточное отложение в теле за весь период выращивания из меняется по натрию о 0,44-0,47 до 1,09-1,17 мг. а по калию о 1,91-2,04 до 6,10-6,47 мг. При этом процент их использования из кормов снижается. С мочой из организма выделяется около 60% натрия и 80% калия. С повышением уровня лития в рационах усиливается выделение натрия и калия с мочой и снижается сте- ■ пень их использования в организме. У животных первой и второй группы, получавших пониженное и оптимально^ количество лития, отмечена тенеденциа повышения отложения в тел^ натрия и калия.

Использование лития

Животные второй серии физиологических опытов, которые получали недоотчт'-'чно- количество лития, '-?клчдиг<.ч.г.;; ь .-ь--м ,'./1'-М"Нт.-1 нн ¡4.! -42.7% меньше, ч»м гх •«.-¡.••тниги ......¡»»в

группы. Однако существенно но изменялся процент использования из кормов С табл. 8). Повышение дозы в рационах сверх установленной нормы усиливает почти в два раза • процесс выделения лития с мочой и калом и способствует болыпему удержанию его в теле на 61,7- 82,2%. Степень использования лития в этой группе животных была относительно низкой.

Таким образом, обеспечение литием растущих свиней согласно установленных норм способствует оптимизации у них пищеварительных процессов и лучшему использованию питательных веществ' кормов.

Таблица 8

Использование лития рационов

1 1 ¡Воз-| I 1 ¡Принято 1 Выделено 1 1 | Использо- |

|раст,|Груп- |с кормом |- 1 Отложено | вано от |

1 1 па |и ВОДОЙ, 1С калом 'с мочой, в теле, | принятого, |

|мес. [ 1 Г [ г 1 Г г 1 % 1

1 5,22 1,42 2,35 1,44+0,02 27. 58+0,13

2 2 9,05 ' 1,96 4,56 2,53±0,07 27,96+0,82

3 18,20 3,86 9,73 4,61+0,04 25,33+0,13

1 13,34 4,15 6,27 2,92+0,04 21,88+0,21

4 г 12,90 3,64 6,21 3,05+0,04 23,62+0,21

3 27,80 8,10 14,10 5,60+0,04 20,14+0,12

i 17,67 6,46 8,31 2,91+0,02' 16,47+0,07

6 2 23,89 7,81 11,80 4,28+0,02 17,92+0,09

3 47,91 16,76 24,01 7,14±0,02 14,90+0,03

1 20,75 7,61 9,89 3,16+0,04 15,19+0,19

8 2 28,38 9,27 14,09 5,01+0,06 17,65+0,20

3 57,13 19,93 29,04 8,16+0,07 14,29+0,13

- 1G -

Гематологические показатели

Во .время опытов у всех животных гематологические показатели были в пределах физиологических норм. Однако у животных, получавших с рационами оптимальные дозы лития, наблюдается увеличение в крови эритроцитов и гемоглобина. Повышение уровня лития способствовало некоторому снижению изучаемых показателей и заметному увеличению лейкоцитоЕ до 6-месячного возраста. У литийдефицитных животных, по сравнению со сверстниками второй группы, эритроцитов в крови оыло меньше на 13,3 22,3 ?>, лейкоцитов на 21,7-34,4 X, гемоглобина 2,0-18,6 X.

С возрастом у свиней наблюдается повышение в крови уровня белка, его фракций и величины щелочного резерва при незначительном снижении концентрации кальция и фзсфора. Следует отметить, что во все возрастные периоды, особенно до 6 месяцев, изучаемые показатели были выше у свиней второй группы.

Повышение количества лития в рационах не оказало отрицательного влияния, так как они остались практически на том же уровне, что и в группе с оптимальной дозой.

Влияние лмгия на продуктивность свиней

Полученные данные показывают, что животные всех групп отличались высокой продуктивностью (табл. У ). Однако более интенсивно росли подсвинки второй группы, получавшие рационы, сбалансированные по литию по установленным нормам. За весь период опыта они увеличили живую массу на 98,0 кг. что на 5,6 кг больше, чем у сверстников из 1 группы, получав-

ших пониженный уровень лития.

Среднесуточный прирост в среднем за опыг у свиней первой группы составил 505 г, второй - 536 г, третьей - 513 г. Высокая скорость роста животных перьой группы позволила достичь 100 кг живой массы в 214 дней, тогда как в первой группе этот показатель 222, а в третьей - 219.

Контрольный убой свиней в 8-месячном возрасте показал, что животные .второй группы превосходили сверстников других групп по убойной массе на 6,9-11,3 кг, а по убойному выходу

Таблица 9

Динамика живой массы и среднесуточных приростов

Возраст, | Живая масса, мес. | кг.

| Среднесуточный | прирост, г

о 18,71 4- 0,35 287,0 4,02

1 4 49,80 + 0,80 509,7 + 4,10

б 83,92 £ 0,47 559,3 + 6.39

8 111,15 4- 0,44 446,4 4- 2,30

2 18Д7 + 0,41 287,2 4- 5,82

2 4 50,36 + 0,49 527,7 + 2,67

6 85,80 + 0,67 581,0 4- 6,65

8 116,21 •0,75 498,5 + 2,99

п 18,05 4- 0,19 276,2 + 6,4

3 4. 49,23 + 0.25 511,1 + 1,38

6 83,50 0,64 501.8 + 6.97

8 112.95 + 0,87 482.8 + 5.51

1 В среднем 505, 1

2 за 535, С

518,0

а 0,5-3 % (табл. Ю). Основной прирост туш происходил за чет мышц, в результате чего выход мякоти на 1 кг костей был ольше на 6,1 и 8,5%. Разные уровни лития не оказали сущест-енного влияния на содержание в туше сала и костей. Недоста-ок лития в рационе привел к уменьшению толщины шпика, пдсща-и мышечного глазка и длины туши.

Таблица 10 Показатели контрольного убоя

Показатели I ГРУППЫ

1 1 1 2 г 3

Убойная масса,кг 85,3+3,7 96,6 + 0,6 89,7+1,8

Убвйный выход, X 71,9±в,2 74,9 ± 0,7 74,4+1,0

Масса: кг,мышцы 42,3+2,3 48,5+0,34 44,5+2,9

сало (шпик) 27,3+2,4 31,1+0,32 28,1+2,3

кэсти 9,0+1,0 9,7+0,6 9,7+0,3

Выход мяквти на 1 кг

кэстей ' 7,7 8,2 7,5

Телщина шпика,мм 32,0+0,7 33,6 +0,8 34,9±0,5б

Шшщадь мышечного

глазка,см 25,7+0,5 29,2+0,4 27,7+0,42

Длина туши,см 92,9+0,3 94,5±0,6 93,3+0,55

Эффективность прижнаикя устаковлэшЕхс норм лития в кормлэкии с килей

Использование вновь установленных норм лития в кормлении растущих свиней способствует более интенсивному обмену веществ в организме и повышению продуктивности. Животные, получавшие литий по установленной норме, затрачивали на единицу прироста массы меньше кормов( на 0,35 к. ед) и перевариваемого протеина( на Ш г) по сравнению с аналогами первой группы.

Внедрение разработанных норм лития в колхозе имени А. Т. Куняева АтяшеЕСКого района Республики Мордовия способствует повышению абсолютного прироста и получению дополнительной прибыли от реализации откормочного молодняка.

выводы

. В организм^ свиней с возрастом значительно изменяется соотношение тканей и происходит неравномерный по интенсивности рост органов. Общая масса тела .с 1-до '^-месячного воз-

раст.ч ув> .-."«ый-тся свыше рао.

?. пег*— количество лития а организм? свиней га опытны период -г.'гает о П>,8 мг до 1371,5 мг, или в 53 раза. Пои более инт--:--ольн на;- ,г:;;еиие нлеирнта происходит в период 4-месячного Б0.-.рао'1а I г,0-0,5 мг в сутки).

3. В органах и химусе пищеварительного тракта содержа;,» лития от общего его количества в организме составляет 4,071,36%. Наибольшее количество элемента сосредоточено в экироьо; (• 27. 5-63.2*), костной I 44. 3-20, 3%), мышечной (16.2-10,3%) тк: нях и Е коме .'<5.5-4.

4. Истиннал усвояемость лития из рационов у поросят оть-емышей составляет 81,с", но с возрастом эта величина снижается до 75,4л. Выделение элемента из организма происходит греи-мушественно с мочой 74?,).

5. Б зависимости ог степени суточного отложения лит:.я в теле и уровня нещСелных ею потерь с калом, мочой и п том истинная суточная потребность с возрастом свиней увеличш ает-ся с 7,55 до 21,61 мг, или в 3 раза.

6. Для обеспечения потребностей организма в литии, с учетом истинного его усвоения из кормов, при концентрагном типе кормления в суточном рационе свиней до 2 месяцев долине содержаться 9.55 мг элемента, в период 2-4 месяцев-14,04; в 46 месяцев-24.09 и в 6-9 месяцев-28,65 мг, а в расчете на 1 кг сухого вещества рациона соответственно 8,56; 8,02; 8,02; и 7,70 мг.

7. Обеспечение- молодняка свиней литием с р.-щионами по уста новленньм нормам способствует повышению пертБаримогги и использования питательных веществ рационов, улучшает состояние здоровья животных.

8. Оптимизация уровня лития в рационах обеспечивает шл- и-сивный рост свиней (на 6,1%), повышает убойный ! ох .д ¡на :.. Сч ; и снижает расход кормов на единицу продукции ( на 5,5 %).

9. Применение разработанных норм в производств, ннмх уело виях позволяет бол^е- рационально использован, корм I и миыжш. рентабельность отрасли на 7,8?,.

- ZG -

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В целях повышения эффективности выращивания и откорма свиней при концентратнсм типе кормления рекомендуем дозирс-вать литий в рационах по установленным нормам.

ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ ОПУБЛИКОВАНЫ СЛЕДШЩЕ РАБОТЫ :

3. Гурьяьоь A.M.. Кокорев В. А. . 1 .'-омирор И. А. . Тих:миг'.-ва Г. f. , Лычагин Г. Б. . Слушкин М. В. . >гу№»нков В. А. Потребность растущих свиней в кржроэлемента:-. А Биологические основы высокой продуктивности сельскохозяйе- венных- животных. Боровск, 1990. ч. 1. С.74.

2. Гурьянов А. М. . Петуненков В. А. . Ли А. В. Оптимизация уровня келеза и лития в рационах расту.цм свиней // Современны» проблемы и перспективы раст^ниевог.ства и животноводства: Тезисы докладов Международной научно-производственной конфр-ренции. Новгород, 1994. С. 106.

3. Гурьянов А. М. , Петуненков В. А. Нормирование лития в рационах молодняка свиней / Информ. листок N^A^Mopäoe-ского ЦНТИ. Саранск. 1994 г.

Подписано в печать 15.03.94. Объем I п.л. Тираж 100 экз. Заказ У 218.

Типография Издательства Мордовского унив°рсит°та. 430000, Саранск, ул. Советская, 24.