Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Обмен и потребность лития у растущих свиней

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Обмен и потребность лития у растущих свиней"

Мордовский государственный университет ' ''У ¿у. ;. имени Н.Д.ОГАРЕВА

На правах рукописи

ПЕТУНЕНКОВ ВЛАДШИР АЛЕКСЕЕВИЧ

0Ш£Н И ПОТРЕБНОСТЬ ЛИТИЯ У РАСТУЩИХ СВШЕЙ

06.02.02 - Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Саранск 1994

Работа выполнена на кафедре частной зоотехнии Мордовско] государственного университета имени Е П. Огарева.

Научные руководители: Заслуженный деятель науки Республики Мордовия доктор селькохозяйственных наук, профессор Виктор Александрович Кокоре кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Александр Михайлович Гурьянов

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Владимир Васильевич Щеглов доктор биологических наук, профессор Сергей Григорьевич Кузнецов

Ведущее научное учреждение: Чувашский сельскохозяйственный институт

Защита состоится " " ¿Й^лх^/' 1994 года в № часов на заседании специализированного совета Д 063. 72.01 по защите диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйс твенных наук при Мордовском государственном университете име Е П. Огарева по адресу: 430000. Республика Мордовия, г. Саране ул. Большевистская, 68.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Мордовско го госунивереитега.

Автореферат разослан " //" .■^¿РугТ'а 1994 года.

Ученый секретарь . .—--""'7

специализированного совета,[л'///!; ./

доцент '/'/•/ Юрий Николаевич ПРЫТК01

ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность тец±_ 3 настоящее время ведутся работы по уточнению существующих и разработке новых норм скармливания в рационах элементов, ранее не учитывавшихся, но оказывающих большое влияние на организм животных. К числу таких' элементов относится и литий, который выполняет' многообразную роль в процессах роста, развития и размножения животных, оказывает влияние на эндокринную, сердечно-сосудистую и центральную нервную системы. Он имеет тесную взаимосвязь с минеральным, углеводным и жировым обменом, действует на образование и активность ряда гормонов и ферментов в организме. (А. И. Войнар, 1960; И.'Е Москаленко, И. ПУКиселев, 1970; J. А. J. Chrisstensson, 1976; RAnke, 1980; Ю. И. Москалев, 1985; W. Mertz 1986; А. а Азцын, A.A. Жаворонков, М.А. Риш, Л. С. Строчкова, 1991). Однако в доступных литературных источниках практически отсутствует информация об обмене лития в организме свиней и нет конкретных сведений по нормированию элемента в рационах.

Надь и задачи исследования. В настоящей работе ставилась цель - изучить обмен лития в организме молодняка свиней в разные возрастные периоды и на основании этого разработать нормы скармливания этого элемента в рационах при выращивании и откорме.

В связи с этим поставлены следующие задачи:

1. Изучить динамику роста и развития органов и тканей свиней с 1- до 9-месячного возраста.

2.Определить содержание лития в кормах, органах, тканях и в содержимом пищеварительного тракта подсвинков.

3.Установить степень использования лития растущими свиньями из рационов в разные возрастные периоды.

4. На основании полученных данных об отложении лития в организме,степени усвоения из рационов, эндогенных потерь с калом и мочей определить потребность молодняка свиней в литии.

5. Изучить влияние различных уровней лития в рационах на переваримость и использование питательных веществ кормов, на морфологические и биохимические показатели крови, состояние здоровья животных.

6. Выявить действие лития на рост, развитие и мясо-саль-

- 2 -

ную продуктивность подсвинков.

7.Определить экономическую эффективность применения установления норм лития в кормлении растущих свиней.

Научная новизна работы. На основании детального изучения содержания лития в органах и тканях свиней, степени использования этого элемента из кормов,- учета эндогенных потерь разработаны и апробированы оптимальные нормы скармливания лития в рационах подсвинков разных возрастных периодов. Выявлено влияние, разных доз лития в рационах на переваримость, использование питательных вешеств, гематологические показатели, интенсивность роста, мясо-сальную продуктивность и эффективность откорма свиней. *

Практическая значимость. Применение установленных норм лития в кормлении обеспечивает более интенсивный рост животных, способствует снижению затрат кормов на единицу продукции и повышению эффективности вырашивания и откорма молодняка свиней.

Реализация результатов исследования Разработанные нормы

лития для молодняка свиней внедрены на комплексах колхоза имени А. Т. Кунаева Атяшевского района и совхоза имени 50-летня ВЛКСМ Чамзинского района Республики Мордовия.

Апробация работы. Материалы диссертации доложены:

1.На научных конференциях (Огаревские чтения) Мордовского государственного университета имени Н. П. Огарева (г.Саранск. 1990-1993)

2. На Международной конференции "Биологические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных"

(г.Боровск, ВНИИФБ и П, 1990).

3. На Международной научно-производственной конференции " Современные проблемы и перспективы растениеводства и животноводства" (Новгород, 1994).

4. На расширенном заседании кафедр общей и частной зоотехнии Мордовского госуниверситета имени Е П. Огарева ( Саранск, 1994).

Структура и объем работы. Диссертация изложена на /»^страницах машинописного текста и состоит из введения, собора литературы, материала и методики исследований, результа-

тов исследований и их обсуждения, выводов и практических предложений, списка литературы состоящего из наименований, в том числе УА на иностранных языках, приложений.

Ы2ТОДЖЛ Н МАТЕРНАЯ !!ССЩЦСЗА1ШЯ

В целях выполнения поставленных задач в условиях колхоза имени А. Т. Куняева Атявевского района Республики Мордовия нами была проведена серия физиологических опытов, научно-хозяйственный опыт и производственная апробация установленных норм в период 1989-1992 ' гг. на свиньях крупней белой породы согласно схемы, приведенной lía рисунке 1.

Для определения норм скармливания лития была проведена первая серия физиологических опытов на подсвинках-аналогах по 4 животных в 2, 4, 6 и 9-месячном возрасте, с живой массой 20, 54, 102 и 147 кг. Все животные были клинически здоровыми, имели хороший аппетит и содержались в одинаковых условиях

Кормление подопытных .тавотных проводили согласно детализированных норм, с учетом химического состава местных кормов. В течение всех опытов в рацион включали зерно ячменя, пшеницы, гороха, овса, травяную и мясо-костную муку, поваренную соль и минеральные добавки.

Для изучения процессов накопления лития в организме по окончании балансовго опыта в каждом возрастном периоде проводили убой 4 подопытных животных, определяли массу органов и тканей, отбирали из них образцы для химических исследований.

Используя данные суточного отложения лития в теле, эндогенных его потерь с калом, мочой и потом, определили истинную суточную потребность. Затем, учитывая истинную усвояемость лития из кормов, рассчитали рекомендуемое количество элемента, которое должно содержаться в рационе.

С целью проверки достоверности разработанных норм лития в колхозе имени А. Т. Куняева Атяшевского района Республики Мордовия был проведен научно-хозяйственный опыт и на его Фоне вторая серия физиологических исследований. Предварительный

Первая серик физиологических исследований

Балансовый опыт

лйтйя в

кормах,кале и моче

Количество кормов и их остатков, кала и мочи

Степень использования | лития рационов_

[Контрольный убой!

№юса тканей и органов

Кони ВШИ!

;ент-

_ :т в тканях и органах

Количество лития в тканях и органах

Отложение лития рационов в теле

Потребность ростущих свиней в литии и нормы егб в рационах

и

Научно-хозяйственный опыт

Повышенный уровень лития

Оптимальный уровень лития •

Откормочные и мясные качества

Пониженный

уровень лития |.-

Гематологические показатели

Экономическая эффективность

Вторая серия физиологических опытов

Переваримость питательных веществ

Исп^ль|ова|ще N. Са, Р,

Контрольный убой

И

|Масса и выход продуктов убоя

Морфологический состав туш

Производственный опыт

X

[Оптимальный уровень]

[Уровень в хозяйственном рационе|

Рост и развитие подсвинков

Экономическая . эффективность

Рио. 1. Обшая схема исследований

период опыта начинался на подсвинках одномесячного возраста, которые были разделены на три группы по SO голов со средней живой массой 7,5 кг. Через каждые 30 дней их взвешивали и брали кровь для лабораторных исследований.

Основные рационы во время научно-хозяйственного и второй серии физиологических опытов состояли из тех же кормов, которые использовались во время первой серии исследований (табл. 1).

Подсвинки первой группы получали литий на уровне его содержания в кормах основного рациона (пониженный), второй группы - по установленным нами нормам (оптимальный), животным третьей группы литий скармливали согласно рекомендаций М. Anke и др. (1983,1987), Я. Я Латвиетиса и соавх( 1983,1987,1989). Уро-

Таблица 1

Рационы кормления свиней в период второй серии физиологического опыта

1 1 | Показатели | Возраст, мес. 1

1 1 I 1 I 1 1 1-2 ! 1 2-4 | 1 1 4-6 | 6-8 |

г 1 1 1 1 ) 1 2 1 1 з 1 1 4 1 5 1

1 1 | Ячмень, кг I 0,60 | 1 0,86 | 1,70 | 2,00 |

| Пшеница, кг | ОДб I 0.31 | 0,60 1 1,00 1

| Горох, кг I 0,12 | 0,22 | 0,24 | 0,30 1

I Травяная мука ,кг 1 0Д5 | 0,28 | 0,30 | 0,32 |

1 Мясо-костная мука, кг | 0,09 | 0,24 | 0,26 | 0,27 |

[ Обрат, кг | 1,00 | | | I

| Поваренная соль, г | 7,5 | 11 | 17,5 | 27,6 |

| Еиовит-40, г 1 1,3 | 2,9 | ■■:,5 | 4,1 1

| В рационе содержится: | 1

|Кормовых единиц . | 1,26 | 2,00 I й, 20 | 4,08 |

¡(Юменной энергии, МДж | 14,20 | 22,70 ! ■17,80 I 43,20|

¡Сухого вщеетва, кг | 1,10' ! 1,78 ! :', 60 ! 3,30 |

(Сырого протеина, г | 208,3 294,9 | 440,2 537,0|

|Переваримого протеина,г I 160,0 224,9 [ 135,2 384,6|

продолжение таблицы 1

1 1 . 1 ( г • ' 1 ! 2 | 1 3 I 1 4 1 1 ■■ 1 5 1 1

1 ¡Сырого жира,г 1 36,0 | 1 145,8 I 1 175,0 1 1 220,8|

|Сырой клетчатки,г 1 72,00 I 131,6 | 189,1 | 223,7|

IКальция, г 1 12,4 I 20,4 I 22,8 | 25,3|

1 Фосфора, г 1 9,00 | 11,7 | 18,0 i 21,0|

IНатрия, мг 1 3,7 | 5,79| 9,011 13,3|

|Калия, мг 1 7,9 | 13,4 | 19,1 I 23,5|

IЛития, мг 1 5,42 | 13,64| 17,97! 20,95|

|Каротина, мг 1 л 39,45 | 73,64 | 78,9 | 84,2 |

вень лития в рационе регулировали хлоридом лития(табл. 2). Во время опытов условия содержания ¡животных были одинаковыми, корма задавались два раза в сутки. Дефицит минеральных элементов восполняли за счет их солей.

Таблица 2

Уровень лития в рационах подопытных свиней, мг

Груп| Уровень | Возраст, мес. па | лития в |-1-

~г

I рационах | 2

1 пониженный 5,42 13,64 17,97 20,95

2 оптимальный. 9,25 14,04 24,09 28,65

3 повышенный 18,50 28,08 48,18 57,30

Балансовые опыты и контрольный убой животных проводили по методикам ВИЖа. При выполнении биохимических исследований кро-»и, органов и тканей пользовались общепринятыми методиками. Осноинвй цифр»в«й материал обработан биометрически на ПЭВМ IBM PC/AT.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Содержание лития в органах и тканях

Результаты проведенных исследований показывают, что рост

внутренних органов свиней происходит неравномерно и с различной интенсивностью. Так, за изучаемый период масса желудочно-кишечного тракта увеличилась в 45,5 - 218 раз, селезенки -в 116, печени - 50,2 раза, значительно меньше сердца, легких и почек (в 32,4 - 26,7 раза). До 6-месячного возраста наблюдается интенсивный рост сердца, печени, легких, желудка и тонкого отдела кишечника, а затем почек, селезенки и толстого отдела кишечника.

Одновременно с морфологическими изменениями выявлены существенные изменения во содержанию в органах лития. Так, в сердце концентрация лития в период 1-4 месяцев повышается с 1,11 мг/кг до 1,79 мг/кг 1 в последующий период происходит снижение до 1,04 мг/кг.

В почках и легких наблюдается тенденция повышения концентрации к 2-месячному возрасту и постепенное ее снижение к 9 месяцам, а в селезенке это увеличение отмечено до /¡-месячного возраста. Общее содержание лития за счет увеличения массы органов возрастает около 10 раз (табл. Э).

В печени замечена тенденция повышения уровня лития в первые 4 месяца лизни поросят. За счет увеличения общей массы органа общее количество элемента возросло с 0,26 до 2,91 мг. Масса желудка с 1-до 9-месячного возраста увеличивается в 21 раз, тонкого и толстого кишечника соответсвенно в 12,6 и 48,7 раза. Наиболее высокая концентрация лития в начальный период зыращивания отмечена в желудке 1,34 мг/кг, а общее количество 5нло наивысшим в тонком отделе, т. к. в ^тот период его масса 1аиболее высокая относительно других отделов.

В период с 6-до 9-месячного возраста наблюдается вырав-[ивание уровня концентрации во всех отделах и увеличение мас-ы толстого кишечника. Концентрация в 9-месячном возрасте е г-лудке' составляет 1,53, тонком кикчнике - 1,Ь'Ь. в толстом -,78 мг/кг, а общее количество соответственно 1,21; 3,2;. ,12 мг.

Концентрация лития в кроьи возрастает от 0.51 до 0,7Умг/кг, в головном мозге от 4,08 мг/кг до 5,86 мг/кг. За счет увеличения объема крови общее содержание ^ж-мента возрастает ь

Таблица 3

Содержание лития в организме свиней', мг'

Органы и ткани

! 1 I

Возраст животных, мес.

9

• Кровь 0,64 2,01 3,85 5,09 5,79

Мышечная ткань 7,05 21,1? 51,36 101", 44 141,69

Жировая ткань'' - 35,85. 225,01 ' 500,64 867,88

Костная ткань 15,11 58,49 " 129',76 182,97. '" 278,18

'Кожа'-' 1,50.^8,60 19,22 '27,69 58,91

Головной мозг 0,35 0,33 0,36 0,41 0,52

Сердце 0,03 .0,09 0,30 0,:27' 0,36

Легкие '0,'и"' 0.37 -'0,67 0,66 " 1,00

Печень 0,26 0,67 0,00 1,79 2,91

Шчки . 0,04 0,13 ' 0,16 0,26 0,46'

Селезенка 0,02 0,04 1 ' 0,07 *0,1В 0,41

Желудок 0,05 0,17 0,53 0,90 1,21

Тонкий кишечник 0,15 0,77 - ;'2,'25 "2,60- 3,21

Толстый-кишечник 0,04 0,27 0,66 1,63' 4,12

Содержимое: • ■""'"'

Желудка • 0,20 0,92 '1,20 1,77 ; 2,'26

Тонкого отдела 0,17 0,41 ' 0,61 0,95 1,25

Толстого отдела 0,12 0,26 . 0,41 0,75 1,33 Содержание лития в организме всего

25,84 130,55 437,32 830,08 1371,49

9 раз, а в головном мозге изменяется незначительно.

В теле свиней с возрастом изменяется как соотношение тканей, так.и процессы накопления в них лития. За опытный период масса мышц возрастает почти в 13 раз, костей в 9 раз и подкожного жира в 38,9 раза. Наивысшая концентрация лития отмечена костной и жировой ткани, в которых она с возрастом снижается. В мышечной ткани, как и в костной, ж 2-месячному возрасту уровень лития возрастает соответственно на 1,02 и 15,28 мг/кг. Общее же количество лития за изучаемый период в мышцах-.

увеличивается'с '7,05 до 141,69 мг, в костях с 15,11 до 27д,13 мг, в 'сале с 2#,1Й»До 857,88 мг. Концентрация лития в коме подвержена колебаниям, но за счет массы ткани абсолютное содержание увеличивается с 1,50 до 58,91 мг .

Таким образом,*-"'с возрастом 'свйнё'й' происходит -интенсш нов накопление лития в организме. Так, если у поросят одномесячного возраста в организме содержалось 25,84 мг лития, т^■ у девятимесячных свиней оно было равно 1371,49 мг.или за ;>тот период общее количество увеличияось в 53 раза . Основным его депо являются жировая, костная и мышечная ткани, в которых сосредоточено до 89~95£ элемента, находящегося е организм!.

л

Использование лития из рационов

Наряду с возрастной дифференциацией роста органов и тканей и процессов накопления в них лития,значительно изменяется степень использования организмом свиней элемента поступающего с кормом (табл. 4).

Таблица 4 Использование лития из рационов, мг

-:-,-,-!-(--

I Воз- |Принято с |Выделено | Отложено | . Усвоено ! I раст |кормом и |с калом и | в теле, Г от приня- I I мес. |водой, мг-(мочой, мг | мг | го, %. (

2 7,22 5,21 2,01+0,03 27.8410,28

4 ■ 9,99 •. '7,82 2.17+0,04 21,72+0,19

6 19,23 15,92 3,3110,01 17,21+0,09

9 ,. 25,36 21,20 4,16+0,08 16,40+0,35

Из получаемого с рационами (7,22 - 25,36 мг) лития в организме 2-мясячных поросят откладывалось 2,01 мг, 4-месяч -ных - 2,17 мг, б-месячных - 3,31 мг и в возрасте .9 месяцев -4,1 мг. Но с возрастом замечено снижение степени использования элемента из рационов с 27,84 % до 16,40 X . Выделение лития из организма происходит преимущественно с мочой (70-742).

(: учетом эндогенных потерь с калом истинная усвояемость лития у свиней 2-месячного возраста составила 81,62, 4-месячного- 78,ОХ, 6-месячного- 76,5 и 9-месячного- 75,4Х.

Потребность р&стуяра свиней в лигим

На основании полученных данных по содержанию лития в организме с учетом эндогенных выделений и степени истинного его усвоения из рационов установлена потребность свиней в нем в разные возрастные периоды (та6л. 5 ).

Таблица 5

Потребность молодняка свиней в литии , мг

I Показатели

Периоды откорма

Т

1 мес, | 1-2меа

—т-1-

2-4мес. |4-бмес. |б-9мес,

—--1

■ I

1371,49)

I

6,02 |

I

0,16 | 14,81 |

0,62 | I

21,61 I I

75,43 I

Содержание лития в организме - всего Отложение лития в организме за сутки Эндогенные потери:

. с калом с мочой .с потом Суммарная истинная потребность е литии Истинная усвояемость литил из рационс-ь.Х Количестве лития в рационах в сутки: на 1 голову в сутки НА 100кг ЖИВОЙ.масиы 1 на I- кг .сухого I вещества рационов

25,84(130,55 I

I 3,51 I

I 0,04 I 3,84 I 0,16

I

I 7,Бб I

I 81,58

! 9.25 I 46,30 I

1 8,56

437,32

5,10

0,06 5,56 0,23

10,95

77,98

14,04

26,00

8,02

830,08

6,55

0,12 11,29 0,48

18,44

76,55

24,09 23,60

I

28,65 I 19,50 |

Т'чеч^ты покарали, что в организме подсвинков о возрастом

- и -

суточное отложение лития увеличивается и наиболее интенсивное его накопление наблюдается с 4-до 9-месячного возраста (б,"55-■6,02 мг в '-утки). Эндогенные потери элемента из организма с калом, о мсч-й и потом за изученный период возрастают с 4,04 до 15,59 мг. или в 3,9 раза В зависимости от суточного отложения и эндогенных потерь суммарная истиная потребность за изучаемый период возрастает на 14,06 мг.

Данные по усвоению показывают, что литий в пределах 18,4

- 24,6 7. из рационов не используется. Поэтому, учитывая это обстоятельство, нами установлено, что молодняк свиней при концентратном типе кормления до 2-месячного возраста должен получать с суточным рационом 9,25 мг,- в период 2-4 месяцев .

- 14,04; 4 б месяцев - 24,09 и в 6-9 месяцев- 26,65 мг, в расчете на 100 кг живой массы, соответственно,- 46,3; £6,0; 23,6; 19,5 мг, на 1 кг сухого вещества рациона- 8,56; 8,02; 8,82; 7,70; МГ.

Влияние лития в рационах на переваримость и использование гапатсльных веществ

Б результате проведенных исследований установлено, что переваримость питательных веществ у свиней с возрастом значительно изменяется (табл. 6 ). Так, переваримость органического вещества за изучаемый период уменьшилась на 10,% - 10,03 протеина на 14,9 - И,й?°, лира на 10,09 -0,03 X, безазотистых экстрактивных веществ на 8,17 - 8,00%. Вместе с этим отмечено, что до 4-месячного возраста у свиней усиливается переваримость сухого вещества и до 6 месяцев - переваримость клетчатки. После чего происходит снижение этих показателей.

Доведение уровня лития до установленных норм способствует повышению переваримости сухого вещества рациона до чрс-ти-меоячного возраста на 2,26-3,23*. органического вещества на 1,14-1..36%. сырого протеина на 0,76-3,84?*. сырого жирц на 4,23-4,8Э/Е. безазотистых экстрактивных веществ на "),гл 0,38%, .сырой клетчатки на 1,02-3,03% (910,03- Уь<глич*н,!г- д.. зы лития ¡. рационах способствовало снижению п**Г"-*арйМ"."п«

Таблица б

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, Ъ

|Возраст, 1 • • 1 Группы!. Сухое 1 Органическое 1 ; Сырой | Сырой ■Сырая | К?В !

| ■ мес: | вещество 1 вещество протеин жир клетчатка (

1 1 173,70+0,21 80,55+0,38 75,91+0,11¡54,66+1.74 25,73+0,74 1 89,20+0,381

Г 2 .'."■ ,2 |76,93±0,37 81,91+0,22 79,80+0,12|58,89+0,49 27,35+0,21 90,08+0,291

3 .¡75,71+0,43 1 , 81,04*0. И 75,25+0,19157,35+0,45 1 ь 25,13*0,09 89;05+0,31I

■1 ■ 1 |75,36±0,37 76,02+0,05 • 1 " 72,26-+Р, 27153,37+0,04 29,90+0,68 87,90+1,031

1 4 ■ 2 ' 177,17+0,14 79,11+0,05 74,69±0,20|57,71+0,77 32,93+0,26 89,10+0„ 661

3 176,40+0,40 11 76,52+0,31 73,78+0,14|55,19+0,80 * 1 30,17+0,56 87,97+0,321

1. 1 170,15+0,52 76,10+0,12 1 67,66+0,30|50,18+0,22 32,53+0,32 83,00+0,151

1 " 6' / ■2 172,41+0,25 77,24+0,20 68,42+0,20.155,07+1,03 33,55+0,23 83,68+0,39|

. 3 171,37+0,26 1 , ■ 76,58+0,30 66,77+0,07|51,44+0,45 • 1 33,10+0,11 83,40+0,321

1 1 166,36+0,28 70,47+0,67 . 1 64,10+0,15144,57+0,74 31,57+0,15 81,03+0,091

| 8 2 168,01+0,05 71,12+0,58 64,91+0,32|49,86+1,49 32,43+0,27 81,67+0,121

I * .3 167,20+0,13 |" 70,29+0,34 64,21+0,08¡47,04+0,67 1 32,05+0,12 81,05+0,281

питательных веществ.

Использование азота

Баланс азота у всех животных был положительным, но степень его усвоения из рационов в зависимости от. возраста и уровня'лития в рационах была разной ( табл. 7 ).

Так, если в 2-месячном возрасте животные в сутки перевари-вали-24,6-25,76 мг азота» - то в. 8-мееячно>(- возрасте, эта величина удвоилась. Наиболее интенсивное его отложение в теле наблюдается у свиней до месячного возраста. К концу вырашивания эти показатели снижаются. ¿Процент усвоения азота как от принятого,. так ..и от переваренного за изучаемый период снижается , почти в ? раза .

, . .-..,;,■•;...■•'. ■ :. Таблица 7

Использование, азота

-(--1-1-1-1-1-Г—Г-:---—1

Воз-1Груп-|Принято|Выде- |Пере-|Выде- |Отло- 1 Использовано, X . |

pacTj па |. с |лено с|варе-|лено с|жено в|--i-1

мес. | |кормом, |калом, 1 но, |мочой, | теле, |от при-Iот пере- | I 1 г ' | г Г г | г | г (пятого |варенного)

1 32,77 7,88 24,89 8,01 16,88 51,49 67, 99

2 2 32,23 . 7,48 25,76 7,26 17,49 54,37 67, 81

3 32,40 7,80 24,60 '7,71 16,89 52,20 68, Р,С1

1 44,30 11,85 32,48 11,76 20,72 46,72 63, 49

4 2 44,40 11,24 33,16 11,20 21,96 49,42 66, 12

3 44,30 11,67 32,69 11,59 21,10 47,59 64, 30

1 64,57 20,92 43,65 19,70 23,95 37,08 54, ,82

6 2 63,53 20,06 43,47 18,90 24,-57 '38,64 ■ 56, ,4.7

3 63,40 г1,08 42,32 19,61 22; 71 35,82 53, , 65

1 82,71 29,67 53,04 33,18 19,37 24,37 37, у..

8 о 82,90 29,08 53,81 32,97 20,84 25,14 О Г> 73

3 83,14 29,77 53,40 33,24 20,15 24,62 37, 08

Скармливание животным лития согласно установленных норм способствовало повышению отложения азота в теле на о,9-1,5£ (Р * 0,031 по сравнению с животными, получавшими рацион с дефицитом лития. Повышение количества лития в рационе животных выше установленных норм не способствовало повышению отложения азота в теле.

Использование макроэлементов

Полученные данные показывают, что у 2-месячных поросят отложение кальция в теле «оставило 6,0-6,5 г, или 58,7-64,57, от принятого с кормом, а к концу выращивания оно увеличилось до 8,2-8,9 г. Отложение фосфора в геле увеличивается в 1,31,4 раза, почти при двухкратном снижении процента использования из рациона. Оптимальный уровень лития способствует повышению степени усвоения в двухмесячном возрасте по кальцию н-л 5,92 и по фосфору--3,62, в четырехмесячном соответственно на 8,5 и 1,92, в шестимесячном на 1,4 и 3,0%, в восьмимесячном на 3,5 и 2,2%. Повышенные дозы лития приводят к снижению усвоения этих элементов, но в меньшей степени, чем при дефиците.

Суточное отложение в теле за весь период выращивания изменяется по натрию с 0,44-0,47 до 1,09-1,17 мг, а по калию с 1,91-2,04 до 6,10-6,47 мг. При этом процент их использования иэ кормов снижается. С мочс-й из организма выделяется около 60% натрия и 802 калия. С повышением уровня лития в рационах усиливается выделение натрия и калия с мочой и снижается сте- ■ пень их использования в организме. У животных первой и второй группы, получавших пониженное и оптимальное количество лития, отмечена тенеденция повышения отложения в теле натрия и калия.

Использование лития

Животные второй серии физиологических опытов, которые по думали недостаточно«- количество лития, • .•тклядш-дли в •:н--»-м тел*- чл^м-нтн нн ¡4, ¡-42.72 меньше, ч^м их -р-^'тника «-г--|»>й

группы. Однако существенно но изменялся процент использования из кормов (табл. 8). Повышение дозы в рационах сверх установленной норш усиливает почти в два раза процесс выделения лития с мочой и калом и способствует большему удержанию его в теле на 61,7- 82,2%. Степень использования лития в этой группе животных была относительно низкой.

Таким образом, обеспечение литием растущих свиней согласно установленных норм способствует оптимизации у них пищеварительных процессов и лучшему использованию питательных веществ кормов.

Таблица 8

Использование лития рационов

1 |Воз- 1 1 I |Принято | Выделено 1 ■ 1 1 йспользо- |

|раст,|Груп- |с кормом (- Отложено | вано от |

1 ¡па |и ВОДОЙ, ¡С калом с мочой, в теле, I принятого, |

|мес. 1 1 Г | Р Г г I % 1

1 5,22 1,42 2,35 1,44+0,02 27. 58+0,13

2 2 9,05 " 1,36 4,56 2,53+0,07 27,96*0,82

3 18,20 3,86 9,73 4,61+0,04 25,33+0,13

1 13,34 4,15 6,27 2,92+0,04 21,88+0,21

4 2 12,90 3,64 6,21 3,05+0,04 23,62+0,21

3 27,80 8,10 14,10 5,60+0,04 20,14+0,12

1 17,67 6,45 8,31 2,91+0,02 16,47+0,07

6 2 23,89 7,81 11,80 4,28+0,02 17,92+0,09

3 47,91 16,76 24,01 7,14+0,02 14,90+0,03

1 20,75 7,61 9,89 3,16+0,04 15,19+0,19

8 о 28,38 9,27 14,09 5,01+0,06 17,65+0,20

3 57,13 19,93 29,04 8,16+0,07 14,29+0,13

- 16 -

Гематологические показатели

Во .время опытов у всех животных гематологические показатели были в пределах физиологических норм. Однако у животных, получавших с рационами оптимальные дозы лития, наблюдается увеличение в крови эритроцитов и гемоглобина. Повышение уровня лития способствовало некоторому снижению изучаемых показателей и заметному увеличению лейкоцитов до 6-месячного возраста. У лигийдефицитных животных, по сравнению со сверстниками второй группы, эритроцитов в крови было меньше на 13,3 -22,3 %, лейкоцитов на 21,7-34,4 %, гемоглобина 2,0-18,6 X.

С возрастом у свиней наблюдается повышение в крови уровня белка, его фракций и величины щелочного резерва при незначительном снижении концентрации кальция и фосфора. Следует отметить, что во все возрастные периоды, особенно до 6 месяцев, изучаемые показатели были выше у свиней второй группы.

Повышение количества лития в рационах не оказало отрицательного влияния, так как они остались практически на том же уровне, что и в группе с оптимальной дозой.

Влияние лития на продуктивность свяней

Полученные данные показывают, что животные всех групп отличались высокой продуктивностью (табл.9 ). Однако более интенсивно росли подсвинки второй группы, получавшие рационы, сбалансированные по литию по установленным нормам. За весь период опыта они увеличили живую массу на 98,0 кг, что на 5,6 кг (Р£ùpi) больше, чем у сверстников из 1 группы, получав- • ших пониженный уровень лития.

Среднесуточный прирост в среднем за опыт у свиней первой группы составил 505 г, второй - 536 г, третьей - 519 г. Высокая скорость роста животных первой группы позволила достичь 100 кг живой массы-в 214 дней, тогда как в первой группе этот показатель 222, а в третьей - 219.

Контрольный убой свиней в 8-месячном возрасте показал, что животные .второй группы превосходили сверстников других групп по убойной массе на 6,9-11,3 кг, а по убойному выходу

Таблица 9

Динамика живой массы и среднесуточных приростов

Группа | Возраст, | Живая масса, I Среднесуточный | мес. | кг. .1 прирост, г

2 18,71 + 0,35 287,0 +_ 4,02

1 4 49,80 + 0,80 509,7 4,10

6 83,92 ± 0,47 559,3 6,39

8 111,15 + 0,44 446,4 2,30

2 18Л7 + 0,41 287,2 + 5,82

2 4 50,36 + 0,49 527,7 + 2,67

6 85,80 ± 0,67 581,0 + 6,65

8 116,21 +•0,75 498,5 2,99

2 18,05 ± 0,19 276,2 + 6,4

3 4 49,23 + 0,25 511,1 + 1,38

6 83,50 + 0,64 561,8 +_ 6,97

8 112,95 + 0,87 482,8 -+ 5,51

1 В среднем 505,1

2 за 535,8

3 опыт 518,6

га 0,5-3 % (табл. 10). Основной прирост туш происходил за :чет мышц, в результате чего выход мякоти на 1 кг костей был юльше на 6,1 и 8,5%. Разные уровни лития не оказали сущест-(енного влияния на содержание в туше сала и костей. Недоста-'ок лития в рационе привел к уменьшению толвдны шпика, плота-до мышечного глазка и длины туши.

Таблица 10 Показатели контрольного убоя -1--

I ГРУППЫ Показатели |-1-1-

II I 2 |3 _|___1_1_

Убойная масса,кг 85,3+3,7 96,6 + 0,6 89,7+1,е

Увейный выход, % 71,8+6,2 74,9 + 0,7 74,4+1.0

Масса: кг.мшцы 42,312,3 48,5+0,34 44,5+2,9

сало (шпик) 27,3±2,4 31,1+0,32 28,1+2,3

кести 9,0+1,0 9,7+0,6 9,7+0,3

Выхед мяквти на 1 кг

костей ' 7,7 8,2' 7,5

Твлщина шпика,мм 32,0±0,7 33,6 +0,8 34,9+0,56

Пледадь мышечного

глазка,см 25,7+0,5 29,210,4 27,7+0,42

Длина туши,см 92,9+0,3 94,5+0,6 93,3+0,55

Эффективность пркгйгнагзгя устаноллешгьк нор» лития в коралегоза евшей

Использование вновь установленных норм лития в кормлении растущих свиней способствует более интенсивному обмену веществ в организме и повышению продуктивности. Животные, получавшие литий по установленной норме, затрачивали на единицу прироста массы меньше кормов( на 0,35 к. ед) и перевариваемого лротеина( на-^ф г) по сравнению с аналогами первой группы.

Внедрение разработанных норм лития в колхозе имени А. Т.Куняева Атяшевского района Республики Мордовия способствует повышению абсолютного прироста и получению дополнительной прибыли от реализации откормочного молодняка.

ВЫВОДЫ

Ь В организме свиней с возрастом значительно изменяется соотношение тканей и происходит неравномерный по интенсивности рост органов. Общая масса тела о 1-до 9-месячного воз-

рас та ;»г-| л/чи.-лг-тся свыше 16 рао.

2. сетг* количество лития в организме свиней .за опытны период веч;аотает с £5,8 мг до 1371,5 мг, или в 53 раза. На и более интенсивное наг'-пдение элемента происходит в период 4-месячного вограста 10,0-0,5 мг в сутки).

3. В органах и химусе пищеварительного тракта содержит* лития от общего его количества в организме составляет 4,071,36%. Наибольшее количество элемента сосредоточено в хиро*о< (•27.5-63..?%), костной (44,3-20,87.), мышечной (16,2-10,3%) ткг нях и в кохе ¡6.5-4.041.

4. Истинна! усвояемость лития из рационов у поросят-отъ-емышей составляет но с возрастом эта величина снижается до 75,4%. Выделение элемента из организма происходит преимущественно с мочей ! "0- 74%).

5. В зависимости г г степени суточного отложения лит;.я в теле и уровня нетабедаы/, его потерь с калом, мочой и летом истинная суточная потребность с возрастом свиней увеличивается с 7,55 до 21,61 мг, или в 3 раза.

5. Для обеспечения потребностей организма в литии, с учетом и тошного ого уоьсения из кормов, ври концентрэдном типе кормления в суточном рационе свиней до 2 месяцев должно содержаться 9.55 мг элемента, в период 2-4 месяцев-14,04; в 46 месяцев-24,09 и в 6-9 месяцев-28,65 мг, а в расчете на 1 кг сухого вещества рациона соответственно 8,56; 8,02; 8,1:2; и 7,70 мг.

7. Обеспечение молодняка свиней литием с рацион;ш пс- установленным нормам способствует повышению переваримости м использования питательных веществ рационов, улучшает состояние здоровья животных.

8. Оптимизация уровня лития -в рационах обеопечиг.ает инт- и-сивный рост свиней (на б, IX), повышает убойный гих- ? н-д и. О*.' и снижает расход кормов на единицу продукции ( на 5.5 %).

9. Применение разработанных норм в производственных уел» виях позволяет оолн»- рационально использовать кермо и повышать рентабельность отрасли на 7,8$.

- zo -

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В целях повышения эффективности выращивания и откорма свиней при концентратнсм типе кормления рекомендуем дозировать литий в рационах по установленным нормам.

ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ ОПУБЛИКОВАНЫ СЛЕДУЮЩИЕ РАБОТЫ :

1. Гурьянов A.M.. Кокорев В. А. , Тлуомирок И. А. , Тихомии-ва Г. п. . Лычапш Г. В. , Слушкин М. В. , Гк-гуненков В. А. Потреб ность растущих свиней в уикроэлемент-чх /'Биологические основы высокой продуктивности сельскохозяйственны* животных. Боровск, 1990. ч. 1. С. 74.

2. Гурьянов А. 11 , Петуненков В. А. . Ли А. В. Оптимизация уровня келеэа и литая в рационах растущих свиней // Современны® проблемы и перспективы раст°ниевог,ства и животноводства: Тезисы докладов Международной научно-производственной конференции. Новгород, 1994. С. 106.

3. Гурьянов А. М. , Петуненков В. А. Нормирование лития в рационах молодняка свиней / Информ. листок iiC(-fj Мордовского ДНГИ. Саранск. 1994 г.

Подписано в печать 15.03.94. Объем I п.л. Тираж 100 экз. Закал V 218.

Типография Издательства Мордовского университета. 430000, Саранск, ул. Советская, 24.