Нетрадиционные кормовые добавки в комбикормах для бройлеров и кур несушек в условиях теплового стресса

Ахмедханова, Раисат Рагимовна

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Нетрадиционные кормовые добавки в комбикормах для бройлеров и кур несушек в условиях теплового стресса
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Нетрадиционные кормовые добавки в комбикормах для бройлеров и кур несушек в условиях теплового стресса"

На правах рукописи

АХМЕДХАНОВА РАИСАТ РАГИМОВНА

НЕТРАДИЦИОННЫЕ КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ В КОМБИКОРМАХ ДЛЯ БРОЙЛЕРОВ И КУР НЕСУШЕК В УСЛОВИЯХ ТЕПЛОВОГО СТРЕССА

Специальность 06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

Сергиев Посад 2003

Диссертационная работа выполнена в Дагестанской государственной сельскохозяйственной академии

Научный Консультант -

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Алишейхов Али Магомедович

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Муртазаева Ряшида Назировна, доктор биологических наук, профессор Макарцев Николай Григорьевич, доктор биологических наук, профессор Тишенков Алексей Николаевич

Ведущая организация - Московская государственная академия

ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина

диссертационного совета (шифр Д 006.006.01) во Всероссийском научно-исследовательском и технологическом институте птицеводства

Адрес института: 141300, Московская обл., г. Сергиев Посад-11, ул. Птицеградская, д. 10

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

Автореферат разослан " "_2003г.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат сельскохозяйственных наук

Защита состоится

2003г. на заседании

Т.Н. Ленкова

" иГ

-А

Общая характеристика работы

Актуальность проблемы. С повышением продуктивности птицы возникает потребность в комбикормах, более сбалансированных по всем элементам питания. Это особенно необходимо в условиях юга России, когда в летний период потребление корма птицей под влиянием высоких температур заметно снижается, уменьшается ее продуктивность и поступление питательных веществ в организм.

В связи с этим в условиях высоких температур (при тепловом стрессе) с целью повышения продуктивности птицы и эффективности использования питательных веществ корма рекомендуется повышать питательность комбикормов не только по протеину и энергии, но и по комплексу биологически активных веществ.

По сообщениям многих исследователей, наиболее выраженное положительное действие на продуктивность и резистентность организма при температурных стрессах имеют витамины А, С, Е, Оз.

Однако, в сложившихся в Дагестанском птицеводстве условиях многие хозяйства не могут закупать сбалансированные по всем питательным веществам комбикорма, а также не в состоянии в полном объёме использовать корма животного происхождения и биологически активные вещества.

Один из доступных путей решения проблемы - это использование так называемых нетрадиционных природных, экологически чистых кормов и добавок. Это хлорелла, морские водоросли Каспия, плоды шиповника, омела белая и крапива двудомная. Именно эти нетрадиционные, экологически чистые источники биологически активных веществ были изучены нами в опытах на бройлерах и курах-несушках.

При изучении некоторых нетрадиционных кормовых добавок (хлорелла, морские водоросли и омела белая) применялись ферментные препа-

раты, которые предназначены разрушать вы-

БИБЛИОТСКА

од тятря

свобождая содержащийся в них крахмал, протеин, повышать переваримость питательных веществ и улучшать их всасывание в тонком отделе кишечника.

Всестороннее изучение указанных нетрадиционных кормовых добавок даёт возможность повысить степень использования питательных веществ кормосмесей птицей, увеличить продуктивность кур-несушек, рост и сохранность молодняка и снизить затраты кормов на единицу производства продукции птицеводства, что и составляет актуальность нашей работы.

определение экономической эффективности использования различных норм муки из хлореллы, морских водорослей, плодов шиповника, омелы белой и крапивы двудомной в комбикорма для кур-несушек и цыплят-бройлеров в период теплового стресса.

В связи с этим в данной работе были поставлены следующие задачи:

1. Определить химический состав и питательность хлореллы, муки из морских водорослей, плодов шиповника, омелы белой и крапивы двудомной.

2. Определить влияние добавок морских водорослей, омелы белой и крапивы двудомной на рост, сохранность и переваримость питательных веществ корма бройлерами в период теплового стресса.

3. Изучить влияние длительного скармливания муки из плодов шиповника, как источника витамина С, на продуктивность кур - несушек, переваримость и баланс питательных веществ корма.

4. Изучить влияние добавок морских водорослей и омелы белой в сочетании с ферментными препаратами на рост, сохранность и использование питательных веществ корма бройлерами.

5. Изучить влияние муки из морских водорослей на яйценоскость и качество яиц кур-несушек яичных линий. Определить эффективность использования плодов шиповника в комбикормах для кур- несушек при тепловом стрессе.

6. На основании зоотехнических и физиолого-биологических показателей, результатов производственных проверок дать заключение о целесообразности использования нетрадиционных кормовых добавок в кормлении кур-несушек и цыплят-бройлеров при тепловом стрессе. Научная новизна и практическая значимость работы состоит в

том, что впервые изучена возможность использования в комбикормах для кур-несушек и цыплят-бройлеров в условиях высоких температур нетрадиционных кормовых добавок (хлорелла, морские водоросли Каспия, омела белая и крапива двудомная).

Установлены оптимальные нормы ввода в комбикорма (101 мг/кг и 36 мкг/кг для кур-несушек и 94 мг/кг и 35 мкг/кг для цыплят-бройлеров соответственно) витаминов С и В12.

Определены нормы ввода муки из морских водорослей, омелы белой, плодов шиповника и крапивы двудомной в рацион для кур-несушек и цыплят-бройлеров с целью профилактики теплового стресса.

Определена экономическая эффективность ввода муки из изученных нетрадиционных кормов, как в отдельности, так и в сочетании с ферментными препаратами в комбикорма для кур-несушек и цыплят-бройлеров.

Работа была выполнена в Дагестанской государственной сельскохозяйственной академии и в лаборатории биохимического анализа ВНИТИП, а экспериментальная часть исследований на базе птицефабрик Республики Дагестан.

В работе обобщены данные, полученные автором лично, а также в совместных исследованиях с соискателями Исаевой И.Г., Салахбековым И.К. и Рабазановым Н.И.

Автору принадлежит идея определения путей научного поиска, разработка методик, организация опытов, анализ полученных результатов, научное обоснование выводов, теоретических положений и практических рекомендаций.

В результате проведенных исследований были получены данные, которые вошли в рекомендации по использованию лизина, аминобактерина, витаминов С и В|2 в кормлении с.-х. животных и птицы (1988) и рекомендации по профилактике теплового стресса с.-х. птицы (1999).

Изучение этих вопросов было определено задачами по теме № 42 "Витаминное и минеральное питание сельскохозяйственных животных и птицы", выполняемой в Дагестанской сельскохозяйственной академии и координируемой ВНИТИП.

Апробация работы.

Основные результаты исследований доложены на научных конференциях профессорско-преподавательского состава Дагестанской ГСХА, 1985-2001 гг.; втором Всесоюзном симпозиуме: "Научные основы витаминного питания сельскохозяйственных животных", Юрмала, 1987; научной конференции отдела биологии Дагестанского филиала АН СССР, Махачкала, 1987; Международной конференции "Современные проблемы повышения протеиновой, витаминной и минеральной питательности кормов и кормление сельскохозяйственных животных и птиц", Краснодар, 1988; на научно-практических конференциях по состоянию и перспективам развития животноводства в Дагестане, по повышению продуктивности и племенных качеств сельскохозяйственных животных", Махачкала, 1988 и 1992; 20 Всемирном конгрессе по птицеводству, Нью-Дели, 1996, (Индия); научно-практической конференции "Состояние и перспективы развития

животноводства в Дагестане", Махачкала, 1996; 11 Европейском симпозиуме по питанию птицы, Копенгаген, Дания, 1997; 12 Европейском симпозиуме по откорму домашней птицы, Велдховен, (Нидерланды), 1999; 21 конгрессе по птицеводству, Канада, 2000; научно-практической конференции по кормлению сельскохозяйственной птицы, Сергиев Посад, 2000; 1-й международной научно-практической конференции по актуальным вопросам зоотехнической науки, Ставрополь, 2001;, межрегиональной юбилейной конференции, посвященной 70-летию образования ДГСХА, Махачкала, 2002.

Материалы диссертации опубликованы в журналах "Птицеводство", "Животноводство", трудах ВАСХНИЛ, РАСХН и ВНИТИП, сборниках и трудах по материалам Международных и Всесоюзных конференций. Опубликовано 44 работы. В результате проведенных научно-исследовательских работ и их внедрения разработаны и выносятся на защиту следующие основные положения:

1. Использование витаминов С и В12 в комбикормах кур-несушек и цыплят-бройлеров в условиях теплового стресса.

2. Нетрадиционные кормовые добавки, их состав и питательность

3. Нормы ввода муки из морских водорослей в отдельности и в сочетании с пектофоетидином ГЗх в комбикорма для цыплят-бройлеров с целью профилактики теплового стресса.

4. Нормы ввода омелы белой в отдельности и в сочетании с целловири-дином Г20х в комбикорма для цыплят-бройлеров в условиях теплового стресса.

5. Действие муки из морских водорослей Каспия и плодов шиповника на продуктивные качества кур-несушек и их физиологическое состояние в условиях высоких температур.

6. Использование муки из крапивы двудомной в рационе для цыплят-бройлеров с целью профилактически теплового стресса.

7. Определение экономической эффективности использования нетрадиционных экологически чистых природных кормовых средств в рационе для кур-несушек и цыплят-бройлеров.

Объём и структура работы.

Диссертация изложена на 328 страницах, содержит 123 таблицы, иллюстрирована 8 рисунками. Состоит из введения, обзора литературы, методики исследований, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов, предложений производству и приложений. Библиографический указатель использованной литературы включает 405 источников, в том числе 120 зарубежных авторов.

Публикация. Общее число научных трудов автора 63, непосредственно по теме диссертации опубликовано 44 работы.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная часть исследований выполнена на базе птицефабрик Республики Дагестан, в условиях вивария кафедры кормления сельскохозяйственных животных ДГСХА и в лаборатории биохимического анализа ВНИТИП.

Всего за 18 лет проведено 38 опытов, в том числе 15 физиологических, 15 научно-производственных и 8 производственных проверок. Общее поголовье опытной птицы по всем исследованиям составило 25 тысяч голов.

Общая схема исследований приведена на рис.1, а схемы отдельных опытов приведены в главе "Результаты собственных исследований".

При определении исследуемых показателей и форм их учёта руководствовались практическими рекомендациями, разработанными научно-исследовательскими учреждениями и ВУЗами страны, утверждёнными ВАСХНИЛ, МСХ СССР и России.

Использование витаминов С и Вц и местных нетрадиционных кормовых добавок (хлорелла, морские водоросли, плоды шиповника, омела белая и крапива двудомная) для профилактики теплового стресса и улучшения продуктивности сельскохозяйственной птицы.

Изучение химического состава питательности кормов и местных нетрадиционных кормовых добавок; (хлорелла, морские водоросли, плоды шиповника, омела белая и крапива двудомная)и их витаминный, аминокислотный, жирно-кислотный и К минеральный состав.

Апробация различных норм их скармливания

Определение эффективности скармливания различных количеств зитаминов С и Вц и нетрадиционных кормовых добавок с ферментами и без них

при тепловом стрессе для цыплят-бройлеров и яичных кур-несушек._

♦ *

Апробация разработанных норм

S (В |1 í i

6 К

- й-

£ о £ 2 « 2 I "

s 1 g I 5 з §

£ d § и * í-

Л а л ее >. S-

X S о « _

CJ К (в О

« с:

3 в

> i i i i i

Изучаемые показатели

% í Í i 11 * * £ SÜ

в -е- s w í 8

й 5 е- i

¡5*2

s о. £

н *

Si S Í

а О s

£ s § з я §

* г f

£ ¡5 5 о

в г

Р о § §

ж 1

.. f в

sil

V * ¡5

и . S

Ф as х

Т о s

1 5 •&

S g m

е §• s

s « 4 ¡ §

p Ю

я «

№ &

5 g. s

o £ x

6 & 2

5 ¿

s 8 ; «o P

и с с с

Рисунок 1. Общая схема исследований

Содержание птицы - клеточное, в птичниках, оснащённых типовым оборудованием. Длительность опытов на курах-несушках от 3 до 12 месяцев, цыплятах-бройлерах — 8 недель.

Для изучения переваримости питательных веществ рационов и использования азота были проведены физиологические опыты на цыплятах -бройлерах в возрасте 7-8 нед. и на курах-несушках в 30-68 нед. возрасте. Потребление корма учитывали по каждой группе путём ежедневного взвешивания задаваемых кормов и остатков. Переваримость питательных веществ корма изучали во время балансовых опытов по методике О.И. Маслиевой (1967).

По окончании балансовых опытов проводили контрольный убой птицы по 6 голов из каждой группы для определения мясных показателей.

В пробах комбикормов и их остатков, помёта и мяса по общепринятым методам зоотехнического анализа кормов (Е.М. Журавлёв, 1963), H.A. Лукашик, В.А. Тищилин , 1965) определяли содержание сухого, органического вещества, сырого протеина, сырого жира, сырой клетчатки, сырой золы, БЭВ и минеральных веществ (кальций - комплексометрическим методом с метапиндикатором флуорексоном, фосфор - колориметрическим методом по Фиске - Суббору). Витамин Bj2 определяли микробиологическим пробирочным методом с использованием культуры Е. Coli штамма 113 - 3 по В.Н. Букину, Л.С. Куцевой (1967) и ГОСТ 18663 - 73, витамин С в кормах, помёте, органах и тканях птицы - по В.А. Аликаеву, Е.А. Петуховой и др. (1967), П.Т. Лебедеву, А.Т. Усович (1976) и В.А. Девяткину (1961). Активность амилазы и липазы содержимого и стенок 12 -перстной кишки, печени и сыворотки крови определяли по Смит - Рою в модификации A.M. Уголева (1969) сталагмометрическим методом и выражали в условных единицах. Содержание гемоглобина и эритроцитов на эритрогемометре модели 065, содержание аминокислот на автоматическом анализаторе фирмы "Биотроник", жирнокислотный состав липидов на га-

зожидкостном хроматографе «Карло - Эрбо».Мясные качества цыплят -бройлеров в возрасте 8 недель определяли после проведения убоя их, по 6 голов из каждой группы (3 курочки и 3 петушка) в соответствии с рекомендациями ВНИТИП категорию тушек определяли в соответствии с ГОСТом 25391 - 82 «Мясо цыплят - бройлеров.

После завершения научно-производственных и физиологических опытов были проведены производственные апробации результатов исследований на промышленных курах-несушках и бройлерах.

Статистическую обработку цифровых данных проводили методом вариационной статистики по H.A. Плохинскому (1970) с использованием таблиц Стьюдента.

Расчёт экономических показателей проводили в соответствии с методическими рекомендациями (1980, 1984).

По результатам проведённых исследований обоснованы нормы скармливания витаминов С и В)2 и нетрадиционных кормовых добавок, а также нетрадиционных добавок в сочетании с ферментами и разработаны рекомендации по их использованию в кормлении цыплят — бройлеров и кур — несушек при высоких температурных условиях юга России.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

3.1. Использование витаминов С и В^в комбикормах кур-несушек и цыплят-бройлеров с целью профилактики теплового стресса

Установлено, что у кур, получавших 101 мг витамина С и 36 мкг В)2 на 1 кг корма, существенно повысилась продуктивность как по отношению к контролю, так и к остальным опытным группам. Яйценоскость кур этой опытной группы была на 15% ( достоверно при Р< 0,05) выше, чем в контроле, при снижении затрат корма на 10 яиц на 11,0%.

Улучшилась переваримость питательных веществ и использование энергии корма на 4,9% по отношению к контролю (табл. 1)

1. Зоотехнические показатели продуктивности кур-несушек при обогащении комбикормов витаминами С и В¡2 (1>30°С)

Показатель Группа

1 контр. 2 опытная 3 опытная 4 опытная

норма витаминов С (мг/кг) и В]2 (мкг/кг).

91 31 101 36 91 36 101 31

Получено яиц на начальную несушку, шт 98 113 104 99

Переваримость питательных веществ комбикорма, %: Органическое вещество Протеин Жир Клетчатка БЭВ 84,26±0,57 87,38±0,40* 88,68±0,34* 85,72±0,62

84,96±0,77 85,85±0,93 85,35±0,99 85,41±1,18

67,41±1,07 68,73±0,94 67,88±1,00 67,81±0,78

13,58±0,59 16,66±0,62* 14,04±0,43 16,13±0,54*

74,58±1,24 79,24±0,69* 76,62±1,00 76,42±1,51

Использование энергии корма, % 72,58 76,16 74,09 74,07

Средняя масса яиц, г 56,2 56,8 56,4 56,1

Толщина яичной скорлупы, мм 0,360±0,005 0,364±0,003 0,362±0,005 0,363±0,005

Рентабельность, % 36,6 54,8 44,0 38,7

(Р<0,05)

Представляют интерес данные по составу крови и ферментативной активности сыворотки. Как свидетельствуют данные табл. 2, лучшие ре-

2. Биохимические показатели крови кур-несушек (М±т)

Показатель Группа

1 2 3 4

Гемоглобин, мг/% 96,6±2,0 107,3±3,6 106,6±2,0 105,6±2,0

Эритроциты, 106/мл 3,32±0,70 3,41 ±0,20 3,40±0,90 3,42±0,12

Лейкоциты, тыс/мм3 27,0±3,0 28,1 ±2,1 27,8±3,0 27,7±5,0

Кальций, мг/% 3,92±0,24 4,23±0,22 4,03±0,23 4,31 ±0,09

Насыщенность эритроцитов гемоглобином, мг 29,10 31,47 31,35 30,88

Амилолитическая активность сыворотки крови, мкмоль 7,67±1,17 8,25±1,11 7,74±0,99 8,09±0,73

зультаты как по насыщенности эритроцитов гемоглобином, так и амилоли-тической активности сыворотки крови оказались у несушек второй опытной группы.

Нами установлено, что накопление витамина В[2 в печени и желтке яиц несушек зависит от уровня содержания его в рационе, о чем и свидетельствуют данные табл. 3.

3. Содержание витамина Ьп (мкг/кг) в печени и желтке яиц у кур-несушек в зависимости от содержания витаминов С и В12 в их комбикормах (М±т)

Показатель Группа

1 контрольная 2 опытная 3 опытная 4 опытная

Печень 13,01±0,88 20,0±2,8 22,59±2,21 17,43±0,07

Желток яиц 9,09±0,29 11,07±0,07 10,79±0,66 9,14±0,22

При проведении производственных апробаций было установлено увеличение производства яиц на 5,99% и рентабельности на 2,9%.

Таким образом, нормой витаминов С и В12, при их совместном применении в комбикормах для кур-несушек промышленного стада в условиях теплового стресса, следует считать 101 мг и 36 мкг на 1кг корма соответственно, так как при этом повышается продуктивность, сохранность, улучшается качество яиц кур, переваримость питательных веществ корма и экономические показатели производства яиц.

По итогам научно-производственных и физиологических опытов на цыплятах-бройлерах нами было установлено, что обогащение комбикормов витамином С (94 мг/кг) и В12 (35 мкг/кг) способствует увеличению живой массы бройлеров на 4,55% и снижению затрат корма на 11,68% по отношению к контролю.

Переваримость питательных веществ и использование энергии корма свидетельствуют, что у бройлеров второй опытной группы эти показатели существенно выше, чем в контроле.

Благодаря лучшей сбалансированности используемых комбикормов и обеспеченности организма цыплят оптимальными нормами витаминов (в период теплового стресса), их стимулирующей роли в обмене веществ, использование азота у бройлеров второй опытной группы было выше, чем в контроле, на 10,56; кальция - на 1,76 и фосфора - на 5,81%.

Использование витамина С у бройлеров второй опытной группы выше на 4,5 %, а витамина В^ - на 9,37 %, чем в контроле.

Таким образом, доведение витаминов С и В12 до норм 94 мг/кг и до 35 мкг/кг соответственно, в комбикормах для цыплят-бройлеров, усиливает резистентность организма к отрицательному действию высоких температур и способствует восстановлению продуктивности птицы.

По результатам производственной апробации установлено, что экономический эффект от использования оптимальной нормы витамина С (94 мг/кг) и В12 (35 мкг/кг) в расчёте на 1000 бройлеров составил 213руб. (по ценам 1987 г), при этом рентабельность производства повысилась на 9,8%.

Таким образом, совместное использование витаминов С - 94 мг/кг и В|2 - 35 мкг/кг в комбикормах для цыплят-бройлеров, выращенных в условиях теплового стресса, способствовало достоверному повышению их живой массы, использования энергии, питательных веществ корма, накоплению аскорбиновой кислоты в органах, улучшению сохранности поголовья и снижению затрат на единицу продукции, а также нормализации других физиологических показателей птицы.

3.2. Обоснование норм включения нетрадиционных кормовых добавок в комбикорма для цыплят-бройлеров и кур-несушек при тепловом стрессе

Рост цен на комбикорма промышленного производства привел не только к сокращению объема используемых кормов, но и производства яиц и мяса птицы.

В связи с этим, для укрепления кормовой базы птицеводства во многих научных и учебных учреждениях ведется интенсивный поиск дешевых кормовых средств, которые по биологической ценности не уступали бы дорогостоящим источникам растительного и животного белка, а также витаминов и минеральных веществ.

Одним из перспективных путей укрепление кормовой базы птицеводства Республики Дагестан является использование местных нетрадиционных кормовых добавок, содержащих биологически активные вещества, таких как морские водоросли, омела белая, плоды шиповника и крапива двудомная.

3.2.1. Химический состав и питательность нетрадиционных кормовых добавок.

Высокое содержание биологически активных веществ, в том числе витамина С в хлорелле, морских водорослях, омеле белой, плодах шиповника и крапиве двудомной привлекло наше внимание, поэтому в течение ряда лет нами проводились исследования по изучению состава и питательности их как в натуральном виде, так и в муке, полученной из них (табл. 4).

Энергетическая питательность муки из омелы белой, плодов шиповника и крапивы двудомной почти такая же, как в муке луговых трав, а хлорелла по этому показателю близка к муке из люцерны.

Исследования, проведённые нами по изучению химического состава и питательности водорослей Каспийского моря, показали, что энергетиче-

екая питательность как свежих, так и сухих водорослей Каспия близка к Фукусу пузырчатому и Порфири.

4. Химический состав (%)и калорийность (кДж/ЮОг) муки из нетрадиционных кормовых добавок

Показатель Мука из:

хлореллы водорослей Каспия омелы белой подов шиповника крапивы двудомная

1 2 3 4 5 6

Вода 9,6 8,70 11,24 10,38 9,2

Сухое вещество 90,4 91,3 88,76 89,62 90,8

Органическое в-во 82,4 46,25 82,11 85,92 71,7

Сырой протеин 47,0 10,88 12,74 4,85 22,88

Сырой жир 5,6 следы 8,56 3,80 2,91

Сырая клетчатка 17,0 32,42 8,75 16,39 13,0

БЭВ 12,8 2,95 52,06 60,88 32,91

Сырая зола 8,0 45,05 6,65 3,70 19,1

Са 10,0 6,60 1,10 0,76 0,40

Р 7,0 0,094 0,25 0,13 0,42

Калорийность 735,20 41,83 655,89 549,75 617,25

Лизин 4,281 0,604 0,575 0,236 0,87

Гистидин 0,970 0,358 0,411 0,236 0,50

Аргинин 5,327 0,677 1,260 0,405 1,04

Аспарагиновая кислота 1,225 0,925 0,574 1,80

Треонин 2,196 0,694 0,475 0,207 0,74

Серин 0,608 0,480 0,219 0,68

Глутаминовая кислота 1,815 1,107 0,823 1,84

Пролин 0,814 0,885 0,360 0,75

Глицин 0,794 0,574 0,255 0,93

Алании 1,065 0,625 0,236 0,91

Цистин 0,310 0,220 0,221 0,084 0,24

Валин 2,970 0,851 0,613 0,256 0,90

Метионин 0,821 0,270 0,212 0,080 0,49

Изолейцин 2,160 0,597 0,458 0,192 0,68

Лейцин 3,218 1,017 0,763 0,311 1,31

Тирозин 0,404 0,345 0,151 0,52

Фенилаланин 1,874 0,727 0,478 0,246 0,91

Витамины

С мг% 43,26 87,59 83,72 447,5 229,38

1 2 3 4 5 6

В|2мкг/кг 11,2 179,52 - - -

Е мкг/г 19,2 67,5 145,8 164,24 104,4

Каротин мг/кг 432 64,04 12,44 9,07 420

Микроэлементы, мг/кг

Марганец 330 20 36 69

Железо 700 200 49 760

Медь 65 23 11,8 14,0

Цинк 64 60 56 42

Кобальт 57,6 17,1 - 12,4

Медь 19,8 30,7 30,8 70

Жирные кислоты, % к сумме жирных кислот

Миристиновая 2,04 0,45 0,7 0,86

Пентадекановая 2,51 0,22 0,1 1,02

Польмитиновая 27,23 16,53 8,21 15,15

Пальмитолеиновая 7,86 1,77 1,07 2,7

Гептадекановая 1,89 1,05 0,22 0,51

Гептадеценовая 1,65 2,11 0,18 2,71

Стеариновая 5,89 10,64 15,12 5,21

Олеиновая 22,0 29,03 32,63 23,52

Линолевая 8,9 37,11 40,17 46,35

Линоленовая 20,03 1,09 1,59 1,98

Анализ данных таблицы 4 показывает, что протеином, аминокислотами и каротином значительно богаче мука из хлореллы и крапивы двудомной, чем из плодов шиповника.

Это свидетельствует о том, что они являются хорошими источниками полноценного белка. В частности, содержание метионина с цистином составляет в муке из хлореллы — 1,13%, а крапивы — 0,70%; аргинина — 5,327% (почти в 4 раза больше, чем в семенах подсолнечника).

Нами установлено высокое содержание витамина С в муке из плодов шиповника (447,5 мг%) и крапивы двудомной (229,38 мг%), а витамина Е-в муке из плодов шиповника - 164, 24 мкг/г и омелы белой - 145,8 мкг/г.

Из всех исследованных нами нетрадиционных добавок богатым источникам микроэлементов и жирных кислот оказалась мука из морских водорослей Каспия.

3.2.2 Рост цыплят-бройлеров и конверсия корма при

скармливании хлореллы и хлореллы с целловиридином ГЗх в период теплового стресса

С целью выяснения влияния хлореллы, как в виде пасты, так и в сухом порошке, как обработанной ферментным препаратом целловиридином ГЗх, так и без обработки проводили научно-хозяйственные опыты на цыплятах-бройлерах кросса «Бройлер - 6» с 16 июля по 10 сентября 1989 года, в условиях птицефабрики «Тарумовская».

Для опыта были взяты 250 голов цыплят-бройлеров (для каждого опыта) суточного возраста, разделённых на 5 групп по 50 голов в каждой.

Кормили цыплят сухим рассыпным комбикормом ПК - 5 и ПК - 6 с двукратной сменой рациона. Содержание - клеточное (КБУ -2), температура помещения за период выращивания колебалась в июле от 28°С до 32°С, а в августе - 30 - 33°С, иногда доходя до 37°С.

С 11-дневного возраста цыплята получали корм, обогащенный хлореллой и целловиридином ГЗх.

Для выяснения влияния хлореллы как в виде пасты, так и в сухом виде на прирост живой массы цыплят-бройлеров их взвешивали индивидуально в возрасте 2-х, 4-х и 8-недель.

При скармливании хлореллы живая масса цыплят-бройлеров опытных групп в 4-недельном возрасте составила 696,0 - 747,0 г, против 687г в контроле. Этот показатель был выше, чем в контроле на 1,53-10,22%. Достоверная разность (Р< 0,001) между показателями контроля и опытных групп получена в группах 2, 3 и 5.

При дальнейшем выращивании бройлеров и скармливании им хлореллы до 8-недельного возраста цыплята опытных групп значительно отличались от контрольных. Живая масса их в этом возрасте составила 1652,5-1754,5г

против 1591,6г в контроле при достоверной разности между группами (Р<0,001). Следует отметить, что при скармливании пасты хлореллы использование ферментного препарата эффективно, так как при этом

пользование ферментного препарата эффективно, так как при этом живая масса у цыплят группы 3 (1,2% хлореллы + целловиридин ГЗх) на 102г выше, чем у бройлеров группы 2, получивших хлореллу без добавок ферментного препарата. По-видимому, в этой группе (опытная 3) целловиридин ГЗх оказывает разрушающее действие на клеточную оболочку хлореллы, благодаря чему содержимое клеток становится доступным ферментной системе организма цыплят. Это разрушающее действие, по всей вероятности, не проявляется в опытной группе 5 при скармливании сухой хлореллы и поэтому живая масса у цыплят - бройлеров опытных групп 4 и 5 была практически одинакова и составляла 1638 и 1634г соответственно.

Лучшая сохранность бройлеров была в тех же группах (опытные 35), где наблюдались наибольшие приросты живой массы, где соответственно и ниже затраты корма на 1 кг прироста (на 1,38 -14,8%, чем в контроле), хотя эти показатели были выше и во второй опытной группе по отношению к контролю.

Полученные нами данные балансовых опытов, проведенные в 7-8-недельном возрасте цыплят также подтверждали лучшую переваримость и усвояемость питательных веществ корма у бройлеров, получавших хлореллу и хлореллу с целловиридином ГЗх при температурных стрессах.

В печени бройлеров опытных групп витамина С было на 30,4941,69% больше, чем у цыплят-бройлеров контрольной группы.

Анализируя полученные данные можно сделать вывод, что из изучаемых добавок лучшие результаты получены при скармливании 1,2% пасты хлореллы + целловиридин ГЗх.

Для проведения производственной проверки были взяты 2 группы цыплят-бройлеров кросса «Бройлер-6» по 1000 голов в каждой.

Нами было установлено, что у бройлеров, получавших пасту хлореллы с целловиридином ГЗх, живая масса достоверно (Р < 0.001) выше, чем в контроле, на 5,75%, лучше сохранность на 5,0%, выход тушек 1

категории больше на 13,34%, а убойный выход - на 0,82, ниже затраты корма на 1 кг прироста - на 6,54% по сравнению с контролем.

Таким образом, результаты производственной апробации дают основание утверждать, что использование хлореллы в количестве 1,2% с целловиридином ГЗх (10% от а.с.в. хлореллы) в комбикормах цыплят-бройлеров является экономически выгодным. Это полностью подтверждает данные производственных опытов, поэтому можно рекомендовать их применение, особенно в летний период в птицеводческих хозяйствах нашей зоны, занимающихся производством

мяса бройлеров.

3.2.3 Мука из морских водорослей в рационах для цыплят-

бройлеров и кур-несушек при высоких температурных условиях

По результатам проведенных нами исследований было установлено положительное влияние пасты хлореллы на рост, развитие и использование питательных веществ корма цыплятами-бройлерами как при высоких температурных условиях, так и при нормальных условиях содержания. Однако, широкое применение хлорелла не нашла в связи с тем, что в Республике её не выращивают.

В связи с этим нами изыскиваются экологически чистые нетрадиционные кормовые источники биологически активных веществ, оказывающие стимулирующее действие на рост, развитие и использование питательных веществ кормов птицей при высоких температурных условиях, а также способствующие получению экологически чистых и биологически полноценных продуктов питания. К таким нетрадиционным кормовым добавкам можно отнести морские водоросли Каспия, омелу белую, которые нами описаны в предыдущих разделах.

Опыты на цыплятах-бройлерах. Основные результаты научно-производственных и физиологических опытов выращивания цыплят-бройлеров при скармливании 1-5% от массы корма муки из водорослей побережья Каспия представлены в таблицах 7-10 . Опыты проводили в

5. Зоотехнические показатели выращивания бройлеров при скармливании 1-5% муки га морских водорослей в период теплового стресса. (п=50)

Показатели Группа

1 контрольная ОР 2 опытная ОР+1% муки из морских водорослей 3 опытная ОР+2% муки из морских водорослей 4 опытная ОР+3% муки из морских водорослей 5 опытная ОР+4% муки из морских водорослей б опытная ОР+5% муки из морских водорослей

Живая масса, г в суточном возрасте 37,9±0,13 38,0±0,1 37,6±0,21 38,40±0,20 37,64±0,15 38,0±0,11

4 недели 791±7,5 831±7,3** 842±9,3** 880±8,9** 923±9,3** 862±8,7**

8 недель 1916±13,8 2158±11,9** 2105±11,6** 2182±13,2** 2163±10,2** 2048±11,2**

Живая масса, % к контролю 100,0 112,63 109,86 113,88 112,89 106,89

Среднесуточный прирост, г 1-4 нед. 27,89 29,37 29,79 31,17 32,79 30,52

4-8 нед. 40,18 47,39 45,11 46,5 44,28 42,71

8 нед. 34,15 38,54 37,59 38,97 38,64 36,55

Прирост живой массы, г 1878,1 2120 2067,4 2143,6 2125,4 2010

Затраты корма на 1 кг прироста, кг 2,52 2,23 2,25 2,14 2,14 2,23

Сохранность, % 92 94 98 100 99 98

*-Р<0,01 **-Р< 0,001

летний период, когда температура в помещении колебалась в пределах min 24 — max 36° С.

Установлено положительное влияние муки на прирост живой массы бройлеров, несмотря на высокую температуру помещения, которая держалась на уровне >28-30°С в течение всего опытного периода.

Лучшие приросты живой массы за период выращивания (8 недель) были у цыплят-бройлеров, получавших 3% муки из морских водорослей: на 13,8% по отношению к контролю. Высокие показатели были отмечены по сохранности птицы в опытных группах, в первом опыте 94-100% против 92% в контроле, а во втором - 96-100% против - 94% в контроле. Снизились затраты корма на 10,7-15,08% по отношению к контролю.

Таким образом, в научно-производственных опытах по скармливанию 1-5% муки из морских водорослей от массы корма при тепловом стрессе лучшие результаты были получены от цыплят, получавших 3% муки из морских водорослей.

Аналогичные результаты получены при проведении балансовых опытов. Нами было отмечено, что среднесуточное потребление кормов у опытных групп цыплят выше на 8,0-19,1% по отношению к контролю, что свидетельствует о стимулирующем аппетит действии муки из морских водорослей (табл.6). При этом существенно выше не только показатели переваримости питательных веществ корма, но и мясные показатели.

Установлено увеличение выхода мышц на 2,97-4,44% у бройлеров, получавших муку из морских водорослей, убойного выхода на 0,8-2,48% по сравнению с контролем. Существенное влияние мука из морских водорослей оказала на химический состав и калорийность мяса. В мясе установлено увеличение белка на 2,12%, а жира на 10,44% у цыплят опытной группы 4 по отношению к контролю. Соответственно и калорийность мяса была выше на 16,88-75,86 кДж у бройлеров, получавших муку из морских водорослей.

При высокой температуре окружающей среды снижается активность щитовидной железы у птицы и регуляция обмена белков, углеводов и жиров, а также активность ферментов, участвующих в окислительно-восстановительных процессах.

В период низкой активности щитовидной железы снижается количество аскорбиновой кислоты в крови.

Стимуляция активности щитовидной железы включением муки из морских водорослей приводит к усилению обмена веществ и активности ряда ферментов в организме цыплят-бройлеров.

Так, активность амилазы и липазы сыворотки крови цыплят-бройлеров, получавших муку из морских водорослей, усиливается, несмотря на тепловой стресс в период опыта.

Активность амилазы сыворотки крови цыплят опытных групп - на 16,67 - 38,09% выше, чем в контроле, а липазы - на 8,27 - 22,50%. Соответственно в содержимом и слизистой желудочно-кишечного тракта также выше активность расщепления ферментов.

6. Коэффициенты переваримости питательных веществ комбикорма при скармливании муки из морских водорослей бройлерам (средние показатели по двум опытам) (М±т)

Группа Сухое вещество Протеин Жир Клетчатка БЭВ

1 кон-трол. 71,80±0,30 79,78±0,24 51,89±0,46 20,05±0,29 75,84±0,25

2 опыт. 72,53±0,29 80,32±0,31 52,57±0,52 19,52±0,25 77,48±0,21"

3 опыт. 72,76±0,29' 80,54±0,37' 52,38±0,50 20,95±0,25 77,01±0,25"

4 опыт. 73,44±0,26" 81,50±0,29" 53,86±0,46" 21,19±0,27' 78,60±0,38"

5 опыт. 72,61 ±0,25' 81,13±0,40" 52,37±0,51 20,38±0,42 77,37±0,44"

6 опыт. 71,77±0,29 80,41 ±0,40 52,38±0,38 20,17±0,38 76,70±0,27'

* - Р< 0,05 **-Р< 0,001

Лучшие показатели по усилению активности ферментов получены у цыплят-бройлеров, получавших 3% муки из морских водорослей.

Это количество муки из морских водорослей способствовало усилению обмена веществ у птицы, резистентности организма и восстанавливало ее продуктивность.

Таким образом, использование муки из морских водорослей в комбикормах цыплят-бройлеров в количестве 3% от массы корма при высоких температурных условиях оказало более существенное влияние как на продуктивность, так и на физиологические показатели цыплят-бройлеров.

Оптимальная норма скармливания бройлерам муки из морских водорослей, выявленная в научно-производственных и физиологических опытах, была использована для производственной проверки.

В результате установлено: достоверное увеличение живой массы бройлеров на 5,03%, улучшение сохранности - на 1,67% и снижение расхода корма - на 9,6%, а также увеличение рентабельности на 4,37% по отношению к контролю.

Таким образом, результаты производственной апробации использования установленных оптимальных норм муки из морских водорослей Каспия в комбикормах цыплят-бройлеров в количестве 3% от массы корма дает основание утверждать, что эта норма является экономически эффективной. При этом полностью подтверждаются данные производственных и балансовых опытов, и можно рекомендовать ее применение в птицеводческих хозяйствах юга России, занимающихся производством мяса бройлеров.

Опыты на курах-несушках. Установлено что яйценоскость и интенсивность яйценоскости у кур-несушек опытной группы 5 существенно выше по отношению к другим группам. Валовой сбор яиц у кур, получавших 4% муки из морских водорослей, на 15,32% выше, чем в контроле, а интенсивность яйценоскости - на 11,49% (табл. 7).

7. Продуктивность кур-несушек при скармливании муки _из морских водорослей_

Показатели Группа

1 контр. 2 опыт. 3 опыт. 4 опыт. 5 опыт. 6 опыт.

Валовой сбор яиц, шт. 1110 1215 1176 1265 1280 1155

Сохранность, % 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0

Яйценоскость на начальную несушку, шт. 111,0 121,5 117,6 126,5 128,0 115,5

Интенсивность яйценоскости, % 75,00 82,09 79,45 85,47 86,49 78,04

Масса яиц, г 57,5± 0,80 59,9± 0,9 57,3± 0,7 58,0± 0,4 59,2± 0,8 58,5± 0,9

Получено яичной массы за период опыта, кг 63,83 72,78 67,38 73,37 75,78 67,57

Затраты корма на 1 кг яичной массы, кг 2,67 2,32 2,42 2,25 2,16 2,39

Затраты корма на 10 шт яиц, кг 1,53 1,39 1,41 1,31 1,28 1,40

Наряду с высокой яйценоскостью несушки опытных групп несли

также крупное яйцо - на 0,8 - 4,17% больше по отношению к контролю (табл. 8). У всех опытных групп кур-несушек, получавших муку из водорослей, отмечено увеличение толщины скорлупы яиц — на 0,79 - 4,2% по сравнению с контролем.

При анализе результатов опытов оказалось, что лучшие показатели по затратам корма на получение 10 шт. яиц были у кур-несушек, получавших 3 и 4 % муки из морских водорослей (1,31 и 1,28 кг против 1,53 в контроле).

Анализ некоторых экономических показателей по двум опытам показывает, что при реализации полученных товарных яиц от кур-несушек опытных групп более высокие показатели по дополнительному доходу в рублях получены от кур-несушек 5-й опытной группы, получавшей 4 % муки из морских водорослей от массы корма.

Таким образом, по результатам проведенных нами исследований эффективной нормой муки из морских водорослей побережья Каспия в

8. Качество яиц кур-несушек при скармливании муки из морских £

водорослей (М±т)

Группы Масса яиц, г Индекс формы яиц, % Масса желтка, г Масса белка, г Отношение массы белка к массе желтка Масса скорлупы, г Толщина скорлупы, мм

1 контрольная 57,5±0,80 75,16 15,41 ±0,24 35,16±1,58 2,28 6,93±0,17 0,380±0,03

2 опытная 59,9±0,91* 76,70 15,76±0,24 36,68±1,17 2,33 7,29±0,16 0,385±0,01

3 опытная 57,3±0,70 75,71 15,39±0,58 35,18±0,93 2,29 7,16±0,15 0,383±0,01

4 опытная 58,0±0,38 79,03 15,54±0,23 35,95±0,78 2,31 6,81±0,23 0,390±0,02

5 опытная 59,2±0,8 76,31 17,26±0,36** 34,78±0,81 2,02 7,19±0,17 0,395±0,01

6 опытная 58,5±1,28 77,90 16,07±0,7 36,24±0,98 2,25 6,19±0,2 0,396±0,01

* - Р <0,01 **-Р< 0,001

кормлении кур-несушек в условиях теплового стресса можно считать 4 % от массы корма.

3.2.5. Продуктивность и использование питательных веществ корма бройлерами при скармливании муки из морских водорослей в сочетании с пектофоетидином ГЗх при тепловом стрессе

Лучшие дозировки ферментного препарата пектофоетидина ГЗх, установленные нами в предыдущих опытах на цыплятах-бройлерах (A.M. Апишейхов, 1990 и др.), были использованы для проведения опытов на цыплятах, получавших муку из морских водорослей.

Установлено, что в 4-нед. возрасте у цыплят второй и третьей опытных групп живая масса была достоверно (Р < 0.001) выше по отношению к контролю - на 7,55 и 5,28%, хотя на первом этапе выращивания использование пектофоетидина ГЗх в кормовой смеси цыплят-бройлеров с мукой из морских водорослей не оказало существенного влияния на их живую массу по отношению ко второй опытной группе.

6 8-нед. возрасте у цыплят опытных групп было отмечено увеличение живой массы на 5,27-8,47% (Р < 0.001) по отношению к контролю. При сравнении групп цыплят, получавших муку из морских водорослей с ферментным препаратом (группа 3) и без него (группа 2), разница в живой массе между этими группами была незначительной - 55,29г, или на 3,04% больше в третьей опытной, чем во второй опытной группе (табл. 9).

Лучшими приростами отличались цыплята третьей опытной группы, получавшие муку из морских водорослей с пектофоетидина ГЗх. В этой же группе были самые низкие затраты корма на 1 кг прироста - на 5,3% меньше по отношению ко второй опытной и на 11,4% контрольной группе цыплят как в первом, так и во втором опыте.

Убойный выход цыплят опытных групп также оказался выше по отношению к контролю: 69,14 и 70,62% против 68,71% в контроле. Соответственно и коэффициент мясности в этих группах был выше, чем в контро-

ле. Аналогичные результаты были получены при проведении второго опыта.

9.Продуктивные качества цыплят-бройлеров при скармливании муки из морских водорослей в сочетании с пектофоетидином ГЗх

Группы

Показатели 1 контрольная 2 опытная 3 опытная

Количество

цыплят, голов 100 100 100

Живая масса, г

суточные 36,4 36,3 36,3

4 недели 630,0±4,26 670,0±2,90** 658,0±5,78**

8 недель 1730,38±12,6 1821,51±13,58** 1876,8±19,31

в % к контролю 100,0 105,27 108,47

Живая масса, г

в 8-нед.

петушки 1820,77±22,26 1855,67±26,17 1967,4±19,9

курочки 1687,12±10,7 1702,17±14,8** 1792,5±15,8**

Среднесуточный прирост, г 30,80 32,46 33,46

Коэффициент пе-

реваримости: Протеина 83,70±1,35 84,92±1,19 85,45±1,33

Жира 52,84±0,98 53,40±1,02 53,72±0,98

Клетчатки 31,58±0,96 32,39±1,01 33,41 ±0,94

БЭВ 77,48±0,71 78,17±0,86 78,21±0,92

Сохранность, % 88,3 94,0 98,0

Затраты корма на 1 кг прироста 2,33 2,15' 2,01

Убойный выход,

% 68,71 69,14 70,62

*-Р<0,01 **_р< 0,001

В 8-нед. возрасте было отмечено недостоверное повышение перева-

римости протеина у опытных групп цыплят: на 1,43 и 2,09% по отношению к контролю. Пектолитический ферментный препарат с мукой из морских водорослей способствовал повышению переваримости клетчатки по отношению к контролю на 1,83%, а по отношению ко второй опытной

группе, которая получала муку из морских водорослей без ферментного препарата, - на 1,02%.

При исследовании пищеварительного тракта на активность амилазы и липазы было отмечено повышение уровня амилазы и липазы в содержимом слизистой кишечника. Аналогичные результаты получены в сыворотке крови.

Так, амилазная активность сыворотки крови у цыплят опытных групп была выше в два и более раза - 2,5 и 2,1 мг/мин против 0,9 мг/мин в контроле.

Увеличение живой массы и переваримости питательных веществ при использовании муки из морских водорослей как с ферментными препаратами, так и без них связано с тем, что добавка муки из морских водорослей, а также пектофоетидина ГЗх повышает ферментативную активность пищеварительного тракта, благодаря чему происходит более полное расщепление питательных веществ корма до более простых соединений, доступных всасыванию в кишечнике. При этом в организме цыплят-бройлеров усиливается обмен и повышается интенсивность ассимиляции, о чем свидетельствует существенное увеличение продуктивных показателей выращивания бройлеров.

Таким образом, использование муки из морских водорослей в количестве 3% от массы корма с пектофоетидином ГЗх в количестве 0,05% более эффективно для обогащения кормовой смеси цыплят-бройлеров.

3.2.6 Влияние омелы белой на продуктивность цыплят-бройлеров

Омелу белую (viscum album) считают ценным сырьем.

В некоторых странах Западной Европы и на Кавказе иногда ветки омелы зимой срубают и употребляют для откорма животных и птицы. Однако в практике кормления нет научно обоснованных данных об использовании омелы белой в качестве кормовой добавки в кормлении сельскохозяйственной птицы.

Известно, что витамин С, наряду с другими добавками биологически активных веществ, используется как антистрессовый препарат. В этой связи важно установить, можно ли омелу белую, как нетрадиционную, экологически чистую кормовую добавку, содержащую аскорбиновую кислоту и другие биологически активные вещества, использовать при тепловом стрессе в кормлении цыплят-бройлеров.

В связи с этим, с целью изучения влияния скармливания различных количеств муки из омелы белой на продуктивность цыплят-бройлеров, нами впервые совместно с соискателем Исаевой Н.Г. в период с 1994 по 2001 гт было проведено 2 научно-производственных, 2 физиологических и 2 опыта по апробации полученных результатов. Опыты проводили на цыплятах-бройлерах в условиях птицефабрик «Карантайская» Буйнакского района и «Какашуринская» Карабудахкентского района Республики Дагестан.

В период проведения опытов температура в помещении составляла от 28 до 40°С.

Показатели продуктивности цыплят-бройлеров при использовании различных количеств омелы белой представлены в табл. 10.

Так, живая масса цыплят-бройлеров, получавших 1-4% муки из омелы белой, была выше по отношению к контролю на 5,76-9,43% в возрасте 4-х нед., а в конце откорма на - 0,85-6,3%.

Лучшие показатели по живой массе были получены от цыплят, получавших 2% муки из омелы белой от массы корма.

Это обусловлено тем, что использование омелы белой в количестве 2% от массы корма оказало более стимулирующее влияние на переваримость протеина (90,66 против 63,89% в контроле, Р < 0,001).

Аналогичные показатели были получены по переваримости жира бройлерами третьей опытной группы. Переваримость сухого вещества бы-

ла достоверно ( Р < 0,001) выше на 8,61-14,54% во всех опытных группах, получавших 1-4% муки из омелы белой.

Положительное влияние скармливания омелы белой оказало и на использование азота и кальция.

/0. Продуктивность и использование питательных веществ корма бройлерами, получавшими комбикорма с добавление муки из омелы белой (средние данные по двум опытам)

Показатели Группы

1 контр. 2 опытная 3 опытная 4 опытная

Живая масса,

г в возрасте 4недель 668,0±7,86 706,5±5,67 731,0±4,77* 717,5±6,77*

8 недель 2000,2±19,23 2091,0± 16,80 2126,7±15,91* 2017,8±19,71

петушки 2067,0±37,32 2292,0±27,12 2295±29,71 2180±41,73

курочки 1977±24,07 2060±43,40 2081±35,94 1928±40,13

Сохранность, % 93 95 97 95

Затраты корма на 1 кг

прироста живой массы, кг 2,13 2,01 1,96 2,04

Переваримость, %

сухого вещества 63,89±0,22 70,66±0,44** 73,18±0,44** 69,39±0,27**

Протеина 87,77±0,24 90,76±1,22 91,43±0,07** 89,73±0,34

Жира 58,22±0,68 70,04±0,99* 70,74±1,17** 69,20±1,42*

Клетчатки 15,96±0,28 17,34±0,07* 18,41±0,8 15,82±0,42

*-Р<0,01 **-Р< 0,001

Итак, использование азота и кальция у бройлеров третьей опытной группы было достоверно (Р < 0,001) выше, что объясняется стимулирующим действием омелы белой на обмен веществ, усилением расщепляющей способности амилазы, аргиназы и внутриклеточных протеаз.

Анализ мясных качеств (табл. 11) цыплят-бройлеров показывает достоверное (Р < 0,01, Р < 0,001) повышение коэффициента мясности киля и индекса массивности у цыплят, получавших 1-4% муки из омелы белой.

Лучшие мясные показатели были у цыплят опытной группы 3, получавших 2% муки из омелы от массы корма.

11. Мясные качеств цыплят-бройлеров

М±т

Показатель Группа

1 контр. 2 опытная 3 опытная 4 опытная

Коэффициент мясности 1,66±0,04 1,98±0,21 1,91 ±0,09* 2,00±0,04**

Индекс мясности 16,34±0,59 22,32±0,6** 18,35±0,08** 21,19±0,12**

Индекс мясности бедра 20,26±2,18 21,29±0,9 22,48±1,75 21,9±0,59

Индекс мясности голени 10,35±1,17 10,93±0,62 12,73±1,09 12,55±0,45

Индекс массивности 64,79±3,30 76,79±2,86* 76,32±2,87* 75,56±1,62*

*-Р<0.01 **-Р< 0.001

Обогащение кормовой смеси цыплят-бройлеров мукой из омелы белой привело к значительному увеличению накопления витамина С в таких органах как печень, надпочечники и почки (табл. 12).

Содержание в печени бройлеров контрольной группы витамина С составило 9,01 мг/кг, тогда как в опытных группах этот показатель находился в пределах 11,26-17,15 мг/кг. В надпочечниках бройлеров опытных групп 2-4, так же в два, три раза было выше содержание аскорбиновой кислоты, чем в надпочечниках контрольной группы.

12 Содержание витамина С в органах цыплят-бройлеров при скармливании муки из омелы белой, мг/кг

М± т

Показатель Группа

1 контрольная 2 опытная 3 опытная 4 опытная

Печень 9,01±0,51 13,72±0,7* 17,15±1,38* 11,26±0,5*

Надпочечник 3,09±0,22 5,03±0,13** 6,36±1,01** 4,42±0,22**

Почки 4,07±0,35 5,78±0,13** 7,63±0,71** 4,64±0,34

*-Р<0.01 **-Р< 0.001

В почках бройлеров опытных групп накопилась на 14,0-87,47% больше аскорбиновой кислоты, чем в контроле, при одновременном повышении амилолитической и липолитической активности в сыворотке крови и органах пищеварения.

Один из оптимальных вариантов скармливания муки из омелы белой в количестве 2% от массы корма, выявленный в ранее проведенных исследованиях, был использован при проведении производственной проверки в условиях птицефабрик «Какашуринская» и «Эльдама».

Живая масса бройлеров, получавших 2% муки из омелы белой от массы корма, была достоверно (Р < 0,001) выше на 5,60% по отношению к контролю, а сохранность - на 3,25%.

При этом было отмечено снижение затрат корма на 1 кг прироста на 0,2 кг, или на 7,97% и увеличение уровня рентабельности на 8,75%.

Таким образом, использование 2% ,омелы белой в кормлении цыплят-бройлеров в летний период, при тепловом стрессе, способствовало улучшению переваримости питательных веществ, повышению прироста живой массы на 5,76% и повышению рентабельности производства мяса бройлеров на 8,75% по отношению к контролю.

3.2.7 Использование омелы белой в сочетании с целловиридином Г20х в кормлении цыплят-бройлеров

В доступных нам литературных источниках нет данных об использовании омелы белой с ферментными препаратами в кормлении сельскохозяйственной птицы.

Поэтому определенный научно-практический интерес представляет изучение влияния омелы белой как в отдельности, так и совместно с ферментными препаратами на ее продуктивность.

С целью изучения эффективности включения омелы белой с целловиридином Г20х в комбикорма с высоким содержанием клетчатки для цы-

плят-бройлеров были проведены научно-производственные и физиологические опыты.

Первая контрольная группа получала основной рацион, 2-опытная ОР+2% омелы белой от массы корма и 3-опытная ОР+2% омелы белой + 0,005% целловиридина Г20х.

В 100 г рациона для цыплят-бройлеров в возрасте до 4х нед. содержалось 1223кДж обменной энергии, 21% сырого протеина и 5,5% сырой клетчатки, а для цыплят старше 4-х нед., соответственно, 1214кДж 19% и 5,8%.

Эти рецепты комбикормов — низкокалорийные, с высоким содержанием клетчатки.

При этом установлено достоверное (Р < 0.001) увеличение живой массы цыплят третьей опытной группы на 6,69%, улучшение сохранности

13. Показатели продуктивности бройлеров при скармливании омелы белой в сочетании с целловиридином Г20х

Показатели Группы

1 контрольная 2 опытная 3 опытная

Количество цыплят,

голов 100 100 100

Живая масса, г

Сутки 36,4 36,0 36,0

4 недели 630±4,26 647,0±3,61** 677±3,35**

8 недель 1630±12,6 1723±10,88 1739±9,22**

Петушки 1720,8±22,26 1759,4±8,07 1725±17,3

Курочки 1587,1±10,7 1601,0±16,37 1645± 12,03**

Живая масса,

% к контролю 100,0 105,71 106,68

Среднесуточный прирост, г 28,97 30,67 30,96

Сохранность, % 83 85 89

Затраты корма на 1 кг прироста, кг 2,64 2,48 2,35

Убойный выход, % 68,71 69,06 69,89

**-?< 0.001

■ , ! й

на 6,0%, снижение затрат корма на 1кг прироста на 11,0%, увеличение убойного выхода на 1,72%, в результате чего было получено дополнительного дохода 450 рублей в расчёте на 100 голов цыплят бройлеров (табл. 13).

Определение содержание витамина С в почках и печени подопытных цыплят показало, что введение в комбикорма омелы белой и омелы белой в сочетании с целловиридином Г20х приводит к увеличению накопления витамина С (табл. 14).

14. Содержание витамина С в почках и печени цыплят-бройлеров,

ммолъ/кг

___(п=6)

Группа Почки Печень

М±ш % к контролю М±ш % к контролю

1 контрольная 3,58±0,33 100,0 3,09±0,18 100,0

2 опытная 5,34±0,21** 149,16 4,02±0,20* 130,0

3 опытная 5,68±0,18** 158,70 4,13±0,09** 133,6

*- Р< 0.01**- Р< 0.001

Использование 2% омелы белой в кормлении цыплят-бройлеров, оказывая положительное влияние на переваримость и использование питательных веществ, способствовало повышению среднесуточного прироста цыплят опытной группы на 5,76%, что позволило получить в опытной группе дополнительно от 400 голов бройлеров 63,13 кг прироста и увеличить рентабельность производства бройлеров на 8,75%.

рос. национальная] еммкогЕКк I

ад ж *» !

........II ПМФЖ

3.2.8 Обоснование норм ввода муки из плодов шиповника в комбикорма для кур — несушек

Совместно с соискателем И. К. Салахбековым, впервые в Республике Дагестан, использовали в кормлении кур - несушек в летне-осенний период и изучали влияние скармливания различных уровней муки из плодов шиповника, как нетрадиционного кормового источника биологически активных веществ, в том числе витамина С, на их продуктивность.

Как показали результаты опытов, мука из плодов шиповника, вводимая в комбикорма кур-несушек в количестве 1- 5%, существенно влияла на их продуктивность.

В среднем по двум опытам яйценоскость кур в опытных группах была на 0,12-14,08% выше по отношению к контролю.

Использование плодов шиповника в комбикормах кур-несушек способствовало не только существенному повышению продуктивности кур, но и их сохранности.

Благодаря скармливанию муки из плодов шиповника в количестве 1, 2, 3, 4 и 5 % от массы корма, затраты корма на 1 кг яичной массы снизились на 0,01-0,1 кг, или на 1,26-4,62 % по отношению к контролю. Лучшие результаты по затратам корма на получение 10 шт. яиц также были у несушек, получавших 1,2 и 4 % муки из плодов шиповника, и составили 1,48 и 1,47 кг против 1,52 кг в контроле.

В результате скармливания муки из плодов шиповника в количестве 1 -5% от массы корма от опытных групп кур-несушек было дополнительно получено 1341 руб. дохода.

Наряду с высокой яйценоскостью куры опытных групп несли более крупное яйцо с более крепкой скорлупой, чем куры контрольной группы .

Наряду с улучшением качества яиц у кур, получавших муку из плодов шиповника, было отмечено улучшение переваримости и использования питательных веществ корма.

Соответственно процент использования азота во всех опытных группах был выше и составил 48,97-50,86 против 45,89 в контроле. Лучшее использование азота отмечено у кур второй опытной группы, получавших 2 % плодов шиповника.

Можно отметить, что добавка в кормовую смесь кур-несушек муки из плодов шиповника оказала положительное влияние как на продуктивность, так и на качество яиц, на использование питательных веществ, на сохранность и состояние здоровья подопытной птицы.

Один из оптимальных вариантов скармливания муки из плодов шиповника в количестве 4% от массы корма, выявленный в ранее проведенных исследованиях, был использован при проведении производственной проверки в условиях птицефабрики «Буйнакская».

Содержание несушек на комбикормах, содержащих 4 % муки из плодов шиповника, позволило на 4,2% увеличить рентабельность и получить экономический эффект в сумме 608,13 рублей.

3.2.9. Использование крапивы в комбикормах цыплят-бройлеров при тепловом стрессе

Крапива является самым ранним витаминным кормом, потребление её птицей улучшает аппетит, повышает усвоение питательных веществ, стимулирует еерост и продуктивность.

С целью изучения влияния муки из крапивы двудомной (в количестве 1 — 5% от массы корма) на продуктивность цыплят-бройлеров, в условиях птицефабрики «Какашуринская» Республики Дагестан, нами совместно с соискателем Рабазановым Н.И., были проведены два научно-производственных опыта с 4 июля по 30 августа 2001 года на цыплятах кросса "Смена-2"

При этом было установлено достоверное увеличение (Р < 0,001) живой массы бройлеров опытных групп, получавших 1-5 % муки из крапивы двудомной, на 3,37 - 8,55 % по отношению к контролю. Выше соответственно сохранность на 2 - 4 %, чем в контроле, затраты корма ниже на 3,86

- 8,21% во всех опытных группах и выход мышц у цыплят опытных групп выше на 2,16 - 4,37%.

В результате повышения выхода мышечной ткани и снижения выхода костей во всех опытных группах, за исключением второй опытной, было отмечено увеличение индекса массивности

При исследовании мышц на содержание аминокислот, установлено увеличение лизина в мышцах бройлеров, получавших 2 и 4% муки из крапивы. Содержание метионина и цистина выше в мышцах всех опытных групп цыплят, чем в контроле, на 4,8-8,2% и 3,5-10% соответственно.

15. Результаты научно-производственного опыта по скармливанию муки из крапивы цыплятам бройлерам (п = 50).

Живая масса, г (8 нед.) « 3 к ■ а а1 н О о Р О ¿5 н о о о г * а ь-: к Й Й - и

Группа % к контролю § к" а о й я я & я X

М±ш В1 3 1 5 >Я и ас ( о. X я Я 5 « а со 2 с

контрольная ОР (основной рацион) 1812±24,84 100,0 1777 32,30 96,0 2,07

2 опытная ОР+1% 1878±26,97 103,64 1843 33,51 98,0 1,99

муки из крапивы

3 опытная ОР+2% 1967±35,29** 108,55 1932 35,13 100,0 1,90

муки из крапивы

4 опытная ОР+3% 1941±33,19* 104,08 1906 34,65 96,0 1,93

муки из крапивы

5 опытная ОР+4% 1873±16,39 103,37 1838 33,42 100,0 1,99

муки из крапивы

6 опытная ОР+5% 1885±15,32 104,02 1850 33,64 100,0 1,98

муки из крапивы

*- Р < 0.01 **-Р< 0.001

Таким образом, существенное влияние на прирост живой массы и на мясные показатели цыплят-бройлеров оказала мука из крапивы двудомной в количестве 2 % от массы корма. При этом было отмечено увеличение живой массы бройлеров на 8,55%, индекса массивности тушек на 5,42% и убойного выхода - на 3,04%.

При производственной проверке было установлено увеличение рен-♦ табельности производства мяса на 7,4%.

Поэтому оптимальной нормой скармливания муки из крапивы двудомной для цыплят-бройлеров в период теплового стресса можно считать 2 % от массы корма.

Выводы

1. Обогащение рационов кур-несушек и цыплят-бройлеров нетрадиционными природными кормовыми средствами (морские водоросли, омела белая, плоды шиповника, крапива двудомная), содержащих большое количество биологически активных веществ, является одним из приемов снижения отрицательного действия высоких температур на организм птицы.

2. Обогащение рационов кур-несушек витаминами С и В,2 соответст-' венно до 101 мг и 36 мкг/кг корма в условиях теплового стресса повышает сохранность на 2%, яйценоскость на 5,99% и качество яиц, снижает затраты корма на 10 шт. яиц на 11,0% и улучшает использование питательных веществ.

, 2,1%, снижает затраты корма на 10,0%, повышает активность пище-

варительных ферментов.

4. Скармливание цыплятам-бройлерам хлореллы в виде пасты в количестве 1,2% и сухой 0,3% от массы корма в условиях повышенного температурного режима повышает сохранность на 8,0-10% и прирост живой массы на 9,1-10,2%, снижает затраты корма на прирост живой массы на 10,3% и улучшает переваримость питательных веществ корма.

5. Совместное скармливание цыплятами-бройлерами хлореллы с целло-виридином ГЗх в количестве 0,05% значительно повышает продуктивные и экономические показатели выращивания бройлеров.

6. Использование морских водорослей Каспия в рационе бройлеров в количестве 1-5% от массы корма с целью профилактики теплового стресса повышает сохранность на 2-8% и прирост живой массы на 3,1-7,4%, снижает затраты корма на 5,8-8,7%, улучшает использование питательных веществ корма, повышает показатели качества мяса и активность пищеварительных ферментов.

7. Совместное скармливание морских водорослей в количестве 3% от массы корма с 0,05% пектофоетидина ГЗХ в рационе цыплят-бройлеров, значительно повышает продуктивные и экономические показатели этой птицы.

8. Включение омелы белой в комбикорма цыплят-бройлеров в количестве 1-5% от массы корма в условиях теплового стресса, повышает сохранность бройлеров 2,0-5,0%, прирост живой массы на 5,7-9,4%, снижает затраты корма на единицу продукции на 4,3-8,0%, улучшает мясные качества, повышает активность пищеварительных ферментов и содержание витаминов в органах.

9. Совместное скармливание муки из омелы белой в количестве 2% от массы корма и 0,05% целловиридина Г20х в период теплового стресса способствует улучшению сохранности на 6,0%, увеличению прироста живой массы на 6,7%, снижению затрат корма на 1 кг прироста на 11,1% и накопления витамина С в органах.

10. Обогащение рациона кур-несушек мукой из шиповника в количестве 1-5% от массы корма с целью профилактики теплового стресса ведет к повышению сохранности на 3,1-8,8%, яйценоскости на 2,4-7,9% и качеству яиц, снижает затраты корма на 10 шт. яиц на 3,3%, улучшает переваримость питательных веществ корма.

11. Введение в рацион цыплят-бройлеров муки из крапивы двудомной в количестве 1-5% от массы корма способствует повышению сохранности на 2-4% и прироста живой массы за счет лучшего использования питательных веществ корма.

12. Скармливание крапивы двудомной приводит к повышению накопления аминокислот в мышцах, улучшению мясных показателей бройлеров и накоплению витаминов в их органах и тканях.

13. Производственная апробация нетрадиционных кормовых средств (морские водоросли Каспия, плоды шиповника, омела белая и крапива двудомная) показала необходимость и целесообразность использования их в рационах кур-несушек и цыплят-бройлеров с целью профилактики теплового стресса, экономическая эффективность скармливания которых тесно связано с количеством и видом скармливаемых кормов.

Предложения производству

С целью профилактики теплового стресса при выращивании цыплят-бройлеров и содержании кур-несушек рекомендуется:

• обогащать комбикорма витаминами С и В]2 для кур-несушек и цыплят-бройлеров в количестве соответственно 101 мг/кг и 36 мкг/кг и 94 мг/кг и 35 мкг/кг;

• шире использовать, особенно в фермерских и приусадебных хозяйствах муку из:

- морских водорослей побережья Каспия в рационах цыплят-бройлеров в количестве 3% от массы корма или в сочетании с пектофоетидином ГЗх в количестве 0,05%, а для кур-несушек - 4% от массы корма;

- омелы белой в комбикормах для бройлеров в количестве 2% от массы корма или в сочетании с целловиридином Г20х в количестве 50 г/т

- плодов шиповника в количестве 4% от массы корма;

- крапивы двудомной в рационе цыплят-бройлеров в количестве 2% от массы корма.

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1. A.M. Алишейхов, P.P. Ахмедханова, М.С. Магомедов, Н.М. Муста-фаев. Применение кормового концентрата (КМБ-12) при выращивании цыплят //Известия Северо-Кавказского научного центра высшей школы - 1975,- №3. С.93-94.

2. Алишейхов A.M., Хачумов Г.Л., Ахмедханова Р.Р. Эффективный кормовой концентрат. //Сельские зори. - 1975. - №12. - С.48

3. A.M. Алишейхов, Г.Л. Хачумов, P.P. Ахмедханова, Н.Г. Ибаков Использование кормового концентрата витамина Bi2 в рационах кур-несушек. //Труды Азерб. СХИ им. С. Агамалиоглы. Вып. 2. Зоотехния. - Кировобад, 1975. - С.85 - 86

4. Алишейхов A.M., Ахмедханова P.P., Рамазанов А.Э. Накопление витаминов С и В |2 в органах и тканях кур-несушек при введении в их рацион аскорбиновой кислоты //Вопросы питания. - 1976. - №4. - С. 75-77.

5. Алишейхов A.M., Хачумов Г.Л., Ахмедханова P.P. Эффективность применения кормового концентрата витамина В|2 в рационах кур-несушек. //Труды Азерб. СХИ им. С. Агамалиоглы. Вып. 3. Зоотехния. - Кировобад 1976. - С.48 - 51

6. Алишейхов А.М., Ахмедханова P.P., Рамазанов А.Э. Курица плюс аскорбинка. //Химия и жизнь - 1977- №4. - С.7.

7. Ахмедханова P.P. Влияние витаминов В]2 и С на продуктивность кур-несушек при тепловом стрессе /Науч.-практич. конф. мол. учён. Даге-

стана //Молодежь и общественный прогресс//. — Махачкала 1979. -С.48-50

8. Ахмедханова P.P. Витамины Bi2 и С в рационе цыплят / Пути повышения полноценности кормовых средств — Краснодар 1984. - С.109 — 111

9. Ахмедханова P.P. амилолитическая активность крови и химуса 12 -перстной кишки кур-несушек при скармливании им различных доз витаминов В,2 и С. Депонировано. ВНИИТЭИСХ № 343 - 84. Опубл. в РЖ. Птицеводство- 1984 - № 11. - С. 18-19

10. Ахмедханова P.P. Витамины В(2 и С в кормосмесях кур-несушек и цыплят-бройлеров при температурных стрессах: Автореферат дисс....канд. с.-х. наук - Краснодар 1986. - 20с.

11. Викторов П.И., Алишейхов A.M., Ахмедханова P.P. Витамины Bi2 и С при тепловом стрессе. //Научные проблемы витаминного питания с/х животных: Тез. докл. 2 -го Всесоюз. симпоз./. — Юрмала, 17 - 19 марта. 1987. - Рига, 1987. - С. 26 - 28.

12. Викторов П.И., Алишейхов A.M., Ахмедханова P.P. Витамины В,2 и С в кормосмесях кур-несушек для снятия теплового стресса //Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ./ Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства, 1988. - С. 17-20.

13. A.M. Алишейхов, P.P. Ахмедханова, А.К. Кадиев, H.A. Абдурагимов. Рекомендации по использованию лизина, аминобактерина и витаминов В|2 и С в кормлении с/х животных и птиц. Махачкала. 1988. - С. 1 -31

14. Алишейхов A.M., Ахмедханова P.P. эффективность введения витамина С в заменители овечьего молока. Даг. ЦНТИ, №22. Махачкала. 1991.-С. 1-14

15.Алишейхов A.M., Ахмедханова P.P. Стресс сельскохозяйственной птицы и его профилактика: Обзор.-аналитич. материал. Даг. ЦНТИ. -Махачкала 1991. - С. 1 - 27

16. Нормирование витаминов Bj2 и С в кормлении кур-несушек и цыплят-бройлеров в условиях теплового стресса. /М.М. Джамбулатов, П.И. Викторов, A.M. Алишейхов, P.P. Ахмедханова.// Доклады РАСХН. - 1996. - №5 - С. 28 - 30.

17. Ахмедханова P.P. Витамин С в кормлении цыплят-бройлеров при тепловом стрессе. Даг. ЦНТИ Информ. лист. - №86. Махачкала 1996. -2с.

18. Ахмедханова P.P. Эффективность использования аскорбиновой кислоты и ферментного препарата в кормлении цыплят-бройлеров. Даг. ЦНТИ инф. л.№88, Махачкала. 1996

19. Алишейхов A.M., Ахмедханова P.P. Влияние различных доз аскорбиновой кислоты на активность амилазы и накопление витамина С в органах кур-несушек. //Сб. науч. трудов Даг. ГСХА. Сер. Зоотехния. - Ставрополь, 1996.-С. 121-123.

20. Алишейхов A.M., Ахмедханова P.P., Кадиев А.К., Магомедов Ю.М. Использование витамина С при выращивании ягнят-сирот на заменителях овечьего молока. //Сб. пауч. труд. — Ставрополь 1996. - С. 6162. - Повышение продуктивных и племенных качеств сельскохозяйственных животных.

21. Akhmedkhanova R.R. Alicheykhov A.M. Effectiveness of Vitamins С and В i2 in heat stress prophylaxis for laying hens. WRSA Proceedings XX Worlds Poultry. Congress New Delhi (India) 2-5 September - 1996. - Vol. IV.-P. 263

22. Akhmedkhanova R.R. Alicheykhov A.M. Use of vitamins С and Bt2 under laying hens heat stress //WRSA Proceedings II th European Sympo-

sium on Poultry Nutrition. August 24 - 28th 1997. - Copenhagen - Danish.-P. 235

23. Алишейхов A.M., Ахмедханова P.P. Использование витамина С и пе-тофоетидина ГЗх в кормлении цыплят-бройлеров. //Материалы рес-

v публиканской научно-практич. конф. Состояние и перспективы раз-

вития животноводства в Дагестане. - Махачкала, 1996. - С. 58-59.

24. Джамбулатов М.М., Алишейхов А.М., Ахмедханова P.P. Профилактика теплового стресса у кур с помощью аскорбиновой кислоты. // Зоотехния.- 1997. №11.-С. 24-25.

25. Алишейхов A.M., Ахмедханова P.P., Гусейнов М.А. К вопросу взаимодействия витаминов В|2 и С и ферментных препаратов. //Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства - Сергиев Посад, 1998. -№1 - С. 21

26. Ахмедханова P.P. Морские водоросли в кормосмесях цыплят-бройлеров. //Всерос. конф. учен, и асп. по птицеводству: Тез. докл.

1 Сергиев Посад, 1999. - С.28.

27. Akhmedkhanova R.R., Alicheykhov A.M. Combined use of vitamins С i and В|2 and ferment preparation in broiler chickens' feeding. Proceeding

WPS A 12th European Symposium on Poultry nutrition Veldhoven, The Netherlands, 15-19 August 1999 * 28. Ахмедханова P.P., Салахбеков И.К., Алишейхов A.M. Нормирование

витаминов и нетрадиционных витаминных добавок// Современные проблемы повышения протеиновой, витаминной и минеральной питательности кормов и кормления сельскохозяйственных животных и птиц: Материалы международ, науч.-практич. конф. - Краснодар, 1998.-С. 61.

29. Джамбулатов М.М., Алишейхов A.M., Ахмедханова P.P. Профилактика теплового стресса с/х птицы - Махачкала: МСХ и ПРД, 1999. -140с.

30. Использование ферментных препаратов совместно с витаминами в рационах бройлеров / М.М. Джамбулатов, A.M. Алишейхов, P.P. Ахмедханова, М.А. Гусниев // Зоотехния. 1999. - №6. - С. 21 - 22.

31. Ахмедханова P.P. Морские водоросли в кормосмесях цыплят-бройлеров. //Материалы республиканской науч.-практич. конф. "Промышленное птицеводство Дагестана в современных условиях" -Махачкала, 1999. - С.30-31.

32. Djambulatow М.М., Alicheykhov A.M., Akhmedkhanova R.R. The Problem of inter-reaction of vitamins С and B!2 and fermentation preparations in broilers feeding. //WRSA Proceedings XX Worlds Poultry Congress, Canada, Montreal, August 2000.

33. Джамбулатов M.M., Алишейхов A.M., Ахмедханова P.P. Плоды шиповника ценный - источник витаминов //Материалы республиканской науч.-практич. конф. «Проблемы развития сельского хозяйства и его рационального налогообложения» Махачкала, 2001. - С. 76 - 78.

34. Ахмедханова P.P., Алишейхов A.M. Эффективность использования морских водорослей в кормлении цыплят-бройлеров //Материалы республиканской науч.-практич. конф. «Проблемы развития сельского хозяйства и его рационального налогообложения», Махачкала, 2001- С.

35. Алишейхов A.M., Ахмедханова P.P., Салахбеков И.К. Использование плодов шиповника в кормлении племенных кур: Материалы I Международ. науч.-практич. конф. «Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики, как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья сельскохозяйственных животных" - Ставрополь, 2001. - С. 6-7.

36.Алишейхов A.M., Ахмедханова P.P., Рабазанов Н.И. Использование муки из крапивы ' двудомной в кормосмесях цыплят-бройлеров //Международная конф.-выставка: "Птицеводство - мировой и отечественный опыт"28-31 января 2002. -М. 2002. - С. 6.

37. Влияние плодов шиповника на продуктивность кур-несушек. /М.М. Джамбулатов, A.M. Алишейхов, P.P. Ахмедханова, И.К. Салахбеков. /Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ.. / Всерос. н.-и. и технол ин-т птицеводства - Сергиев Посад, 2002. - №1 -С. 11-13.

38. Ахмедханова P.P. Продуктивность цыплят бройлеров при скармливании муки из морских водорослей и пектофоетидина ГЗх.// Сб. науч. тр. межрегион, юбилейной науч.-практич. конф. - Махачкала, 2002. -С. 251-253.

39- Алишейхов A.M., Ахмедханова P.P. и др. Эффективное использование нетрадиционных кормовых добавок в кормлении птицы// Сб. науч. тр. межрегион, юбилейной науч.-практич. конф. посвященной 70-летию ДГСХА - Махачкала, 2002. - С. 244-246.

40. Алишейхов A.M., Ахмедханова P.P., Исаева Н.Г. Влияние омелы белой на использование питательных веществ цыплят-бройлеров. //Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ./ Всерос. н.-и. и технол ин-т птицеводства - Сергиев Посад. 2002. - С. 15-17.

41. Алишейхов А.М., Ахмедханова P.P., Рабазанов Н.И. Влияние муки из крапивы двудомной на мясные качества цыплят-бройлеров. //Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ./ Всерос. н.-и. и технол ин-т птицеводства - Сергиев Посад. 2002. - С. 13-15.

42. Ахмедханова P.P., Алишейхов A.M., Рабазанов Н.И. Нетрадиционные кормовые добавки в комбикормах цыпля-бройлеров// БИО. - № 12. -С. 30.

43. Алишейхов A.M., Ахмедханова P.P., Исаева Н.Г. и др. Использование местного растительного сырья // Птицеводство. 2003. - № 1. - С. 8.

44. Ахмедханова P.P. Нетрадиционные кормовые добавки для цыплят-бройлеров // Животноводство России. - 2003. - № 1 - С. 25.

Сдано в работу 12.09.2003 г. Тираж 100 экз. Заказ 1441. Отпечатано в ГП «Загорская типография» 141300, Московская обл., г. Сергиев Посад, пр. Красной Армии, 212Б Тел. 547-60-60, 4-25-70, факс 547-60-60

-Д

P 1 4 6 9 2

Содержание диссертации, доктора сельскохозяйственных наук, Ахмедханова, Раисат Рагимовна

ВВЕДЕНИЕ.

1. Обзор литературы.

1.1 .Тепловой стресс в птицеводстве и методы его профилактики.

1.2. Нетрадиционные кормовые добавки в кормлении птицы.

1.3. Использование ферментных препаратов при кормлении птицы.

2. Материал и методы исследований.

3. Способы снижения теплового стресса при выращивании кур-несушек и цыплят-бройлеров.

3.1. Использование витамина С и В п в комбикормах кур-несушек для профилактики теплового стресса.

3.2. Материал и методика исследований.

3.3. Результаты исследований и их обсуждение.

3.4. Использование витамина С и В^ в кормлении цыплят-бройлеров с целью снижения действия теплового стресса.

3.4.1. Материал и методика исследований.

3.4.2. Результаты исследований.

4. Характеристика компонентов комбикормом и нетрадиционных кормовых добавок.

4.1 .Химический состав и питательная ценность хлореллы, муки из: морских водорослей Каспийского моря, омелы белой, плодов шиповника и крапивы двудомной.

4:2. Использование хлореллы и хлореллы с целловиридином ГЗХ в кормлении цыплят-бройлеров в условиях теплового стресса.

4.2.1 Материал и методика исследований.

4.2.2. Результаты исследований и их обсуждение.

4.3. Мука из морских водорослей в рационах цыплят-бройлеров и кур-несушек в условиях теплового стресса.

4.3.1. Материал и методика исследований.

4.3.2. Результаты исследований и их обсуждение.

4.4. Мука из морских водорослей с пектофоетидином ГЗх в кормлении цыплят-бройлеров в период теплового стресса.

4.4.1. Материал и методика исследований.

4.4.2. Результаты исследований и их обсуждение.

4.5. Мука из морских водорослей в рационе кур-несушек.

4.6. Использование муки из омелы белой и омелы белой с целловиридином Г 20х в рационах цыплят — бройлеров в период теплового стресса.

4.6.1. Материал и методика исследований.

4.6.2. Результаты исследований и их обсуждение.

4.7. Влияние муки из плодов шиповника на продуктивность кур-несушек при тепловом стрессе.

4.7.2. Материал и методика исследований.

4.7.3. Результаты исследований и их обсуждение.

4.8. Использование муки из крапивы двудомной в кормлении цыплят-бройлеров в период теплового стресса.

4.8.2. Материал и методика исследований.

4.8.3. Результаты исследований и их обсуждение.

ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Нетрадиционные кормовые добавки в комбикормах для бройлеров и кур несушек в условиях теплового стресса"

По мере интенсификации животноводства и птицеводства, перевода их на промышленную основу, осуществления специализации и кооперации производства продукции животноводства всё большее внимание должно уделяться полноценному, сбалансированному кормлению животных и птицы.

Наука и практика о кормлении животных и птиц накопила большое количество экспериментальных данных о влиянии разных питательных веществ, а также незаменимых аминокислот, витаминов, микроэлементов, антибиотиков, гормонов, ферментов и других факторов на обмен веществ и эффективность производства продукции.

Эти данные служат основой для дальнейшего совершенствования теории и практики кормления сельскохозяйственных животных и птицы.

За последние годы в Республике достигли определённых успехов в развитии птицеводства, но предстоит сделать ещё больше для полного удовлетворения всевозрастающих, потребностей населения в ценнейших продуктах питания - яйцах и мясе птицы.

Для этого необходимо, прежде всего, укрепить кормовую базу, использовать высокопродуктивную линейную и гибридную птицу, а также обеспечить организацию полноценного кормления.

Высокая продуктивность животных и птицы при минимальных затратах комбикормов достигает лишь тогда, когда состав их сбалансирован, а потребность птицы полностью удовлетворяется за счёт питательных и биологически активных веществ, задаваемых в определённых количествах и соотношениях в составе комбикормов.

При сбалансировании рационов оптимальное соотношение питательных и биологически активных веществ является одним из ведущих элементом, при помощи которого корректируются показатели питательности рациона и ему придается основное качество - соответствовать потребностям организма птицы.

С повышением продуктивности птицы возникает потребность в комбикормах, более сбалансированных по всем элементам питания. Это особенно необходимо в условиях юга России, когда в летний период потребление корма птицей под влиянием высоких температур заметно снижается.

Многие исследователи пришли к выводу, что при температурных стрессах уменьшается её продуктивность, заметно ухудшается инкубационные качества яиц. При этом снижается поступление питательных веществ, в том числе кальция, в результате чего ухудшается прочность скорлупы.

В связи с этим в условиях температурных стрессов с целью повышения продуктивности птицы и эффективности использования питательных веществ, необходимо увеличить в рационах количество обменной энергии, протеина, витаминов и минеральных веществ.

Одним из технологических приёмов, способствующих повышению продуктивности и экономии кормов в условиях юга в жаркий, летний, период года, является добавление в состав комбикормов сельскохозяйственной птицы биологически активных веществ, в частности, витаминов.

По сообщению многих исследователей наиболее выраженное положительное действие на продуктивность и резистентность организма при температурных стрессах имеют витамины А, С, Е, D3, [11, 12, 37, 144, 239, 396].

При изучении некоторых нетрадиционных кормовых добавок (хлорелла, морские водоросли и омела белая) применялись ферментные препараты, которые предназначены разрушать стенки растительных клеток, высвобождая содержащийся в них крахмал, протеин, повышать переваримость питательных веществ и улучшать их всасывание в тонком отделе кишечника.

Цель и задачи исследований: Целью данной работы явилось: изучение влияния различных норм включения в комбикорма нетрадиционных, природных, экологически чистых кормовых добавок на продуктивность и обменные процессы кур-несушек и цыплят-бройлеров в период теплового стресса; определение экономической эффективности использования различных норм муки из хлореллы, морских водорослей, плодов шиповника, омелы белой и крапивы двудомной в комбикорма для кур-несушек и цыплят-бройлеров в период теплового стресса.

В связи с этим в данной работе были поставлены следующие задачи:

1. Определить химический состав и питательность хлореллы, муки из морских водорослей, плодов шиповника, омелы белой и крапивы двудомной. s

3. й^еоагЕь влияние длительного скармливания муки из плодов шиповника, как источника витамина С, на продуктивность кур — несушек, переваримость и баланс питательных веществ корма.

5. Изучить влияние муки из морских водорослей на яйценоскость и качество яиц кур-несушек яичных линий. Определить эффективность использования плодов шиповника в комбикормах для кур-несушек при тепловом стрессе.

Научная новизна и практическая значимость работы состоит в том, что впервые изучена возможность использования в комбикормах для кур-несушек и цыплят-бройлеров в условиях высоких температур нетрадиционных кормовых добавок (хлорелла, морские водоросли Каспия, омела белая и крапива двудомная).

Установлены оптимальные нормы ввода в комбикорма (101 мг/кг и 36 мкг/кг для кур-несушек и 94 мг/кг и 35 мкг/кг для цыплят-бройлеров соответственно) витаминов С и Bi2.

В результате проведенных исследований были получены данные, которые вошли в рекомендации по использованию лизина, аминобакте-рина, витаминов С и Bj2 в кормлении с.-х. животных и птицы (1988) и рекомендации по профилактике теплового стресса с.-х. птицы (1999).

Апробация работы.

Махачкала, 1987; Международной конференции "Современные проблемы повышения протеиновой, витаминной и минеральной питательности кормов и кормление сельскохозяйственных животных и птиц", Краснодар, 1988; на научно-практических конференциях по состоянию и перспективам развития животноводства в Дагестане, по повышению продуктивности и племенных качеств сельскохозяйственных животных", Махачкала, 1988 и 1992; 20 Всемирном конгрессе по птицеводству, Нью-Дели, 1996, (Индия); научно-практической конференции: "Состояние и перспективы развития животноводства в Дагестане", Махачкала, 1996; 11 Европейском симпозиуме по питанию птицы, Копенгаген, Дания, 1997; 12 Европейском симпозиуме по откорму домашней птицы, Велдховен, (Нидерланды), .1999; 21 конгрессе по птицеводству, Канада, 2000; научно-практической конференции по кормлению сельскохозяйственной птицы, Сергиев Посад, 2000; 1-й международной научно-практической конференции по актуальным вопросам зоотехнической науки, Ставрополь, 2001;, межрегиональной юбилейной конференции, посвященной 70-летию образования ДГСХА, Махачкала, 2002.

Материалы диссертации опубликованы в журналах "Птицеводство", "Животноводство", трудах ВАСХНИЛ, РАСХН и ВНИТИП, сборниках и трудах по материалам = Международных и Всесоюзных конференций. Опубликовано 44 работы. В результате проведенных научно-исследовательских работ и их внедрения разработаны и выносятся на защиту следующие основные положения:

1. Использование витаминов С и В и в комбикормах кур-несушек и цыплят-бройлеров в условиях теплового стресса.

2. Нетрадиционные кормовые добавки, их состав и питательность

3. Нормы ввода муки из морских водорослей в отдельности и в сочетании с пектофоетидином ГЗх в комбикорма для цыплят-бройлеров с целью профилактики теплового стресса. и

4. Нормы ввода омелы белой в отдельности и в сочетании с целлови-ридином Г20х в комбикорма для цыплят-бройлеров в условиях теплового стресса.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Ахмедханова, Раисат Рагимовна

ВЫВОДЫ

2. Обогащение рационов к^р-несушек витаминами С и В12 соответственно до 101 мг и 36 мкг/кг корма в условиях теплового стресса повышает сохранность на 2%, яйценоскость на 5,99% и качество яиц, снижает затраты корма на 10 шт. яиц на 11,0% и улучшает использование питательных веществ.

3. Увеличение содержания витаминов С и В12 в рационе цыплят-бройлеров в условиях теплового стресса соответственно до 94 мг и 35 мкг/кг корма повышает сохранность на 2% и прирост живой массы на 2,1%, снижает затраты корма на 10,0%, повышает активность пищеварительных ферментов.

4. Скармливание цыплятам-бройлерам хлореллы в виде пасты в количестве 1,2% и сухой 0,3% от массы корма в условиях повышенного температурного режима повышает сохранность на 8,0-10% и прирост живой массы на 9,110,2%, снижает затраты корма на прирост живой массы на 10,3% и улучшает переваримость питательных веществ корма.

5. Совместное скармливание цыплятами-бройлерами хлореллы с целловиридином ГЗх в количестве, 0,05% значительно повышает продуктивные и экономические показатели выращивания бройлеров.

10. Обогащение рациона кур-несушек мукой из шиповника в количестве 1-5% от массы корма с целью профилактики теплового стресса ведет к повышению сохранности на 3,18,8%, яйценоскости на 2,4-7,9% и качеству яиц, снижает затраты корма на 10 шт. яиц на 3,3%, улучшает переваримость питательных веществ корма.

13.Производственная апробация нетрадиционных кормовых средств (морские водоросли Каспия, плоды шиповника, омела белая и крапива двудомная) показала необходимость и целесообразность использования их в рационах кур-несушек и цыплят-бройлеров с целью профилактики теплового стресса, экономическая эффективность скармливания которых тесно связано с количеством и видом скармливаемых кормов.

Предложения производству

• С целью профилактики теплового стресса при выращивании цыплят-бройлеров и содержании кур-несушек рекомендуется:

• обогащать комбикорма витаминами С и В12 для кур-несушек и цыплят-бройлеров в количестве соответственно 101 мг/кг и 36 мкг/кг и 94 мг/кг и 35 мкг/кг;

• шире использовать, особенно в фермерских и приусадебных хозяйствах муку из:

- омелы белой в комбикормах для бройлеров в количестве 2% от массы корма или в сочетании с целловиридином Г20х в количестве 50 г/т плодов шиповника в количестве 4% от массы корма;

- крапивы двудомной в рационе цыплят-бройлеров в количестве 2% от массы корма.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, доктора сельскохозяйственных наук, Ахмедханова, Раисат Рагимовна, Махачкала

1. Авакумов В.Н. Современное учение о витаминах /В.Н. Ава-кумов. М.: Знание. 1971. - С.5 - 15.

2. Авдонин Б.Ф. Содержание птицы в жаркий сезон года /Б.Ф. Авдонин, B.C. Крюков //Сельское хозяйство за рубежом. — 1981. №7 - С. 60 - 64.

3. Аверкиева О.М. Использование ферментных препаратов и гуминовых веществ в рационах цыплят-бройлеров: Авто-реф. канд. дис. М., 2001. - 13с.

4. Авылов Ч. Стресс факторы и резистентность животных. /Ч. Авылов //Животноводство России. - 2000. - № 11. - С.20 -21.

5. Агеев П.Н. Методическое руководство для проведения научных исследований по кормлению сельскохозяйственнойптицы /В.Н. Агеев, П.Н. Паньков, Н.В. Лобин и др. Загорск, 1978. - Юс.

6. Аджигирова Е.В. Использование кормовых ферментных препаратов при выращивании цыплят-бройлеров: Автореф. канд. дис.с.-x. наук/ Краснодар, 2001. — 27с.

7. Айзинбудас Л.Б. Эффективность применения биомассы метановых бактерий в комбикорме для цыплят /Л.Б. Айзинбудас и др. //Витаминные ресурсы и их использование. 1963. - №6. - С. 140 - 144.

8. П.Акопян В.И. Принципы нормирования и особенности кормления* кур в условиях континентального климата юга (напримере Арм.ССР): Автореф. дис д. с.-х. наук. Ереван,1972 38с.

9. Акопян В.И. Эффективность применения кормового препарата витамина В12 и хлористого кобальта в рационе кур. /В.И. Акопян. //Биология (ж. Армении) 1967. - Вып. № 20, 5. - С. 77 - 82.

10. И.Александров В. А. Методические рекомендации по проведению научных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы. /В.А. Александров, В.К. Менькин, Г.И. Блохин и др. М., 1988. - С. 4 - 5.

11. Аликаев В.А. Руководство по контролю качества кормов и полноценности кормления сельскохозяйственных животных /В.А. Аликаев, Е.А. Петухова, Л.Д. Халенева, Р.Ф. Видова. М.: Колос. 1967. С. 404 - 405.

12. Алишейхов A.M. К вопросу С витаминного кормления кур-несушек /A.M. Алишейхов //Научные основы витаминного питания сельскохозяйственных животных. - Рига, 1987. - С. 19 -21.

13. Алишейхов A.M. Обоснование норм витаминов С и В.2 и ферментных препаратов, для кур, цыплят и индюшат: Авто-реф. д-р. с.-х. наук Краснодар, 1990. - 48 с.

14. Алишейхов A.M. Ферментные препараты пектофоетидин ГЗх и целловиридин ГЗх в низкоэнергетических комбикормах для цыплят бройлеров /A.M. Алишейхов //Сб. науч. тр. ДГСХИ, с. Зоотехния. 1992. - С.82 - 83.

15. Алишейхов A.M. Амилолитическая активность крови и химуса 12 перстнои кишки кур несушек при скармливании им различных доз витаминов В12 и С. /A.M. Алишейхов, P.P. Ахмедханова //Деп. во ВНИИТЭИСХ. 1984 опубл. в РЖ "Птицеводство". - 1984 - № 11.

16. Алишейхов A.M. Применение кормового концентрата витамина В12 (КМБ 12) при выращивании цыплят /A.M. Алишейхов, P.P. Ахмедханова и др. //Известия Сев.-Кавказ, науч. центра высшей школы. С. естеств. наук. - 1975. - №3. -С. 93 - 94.

17. Алишейхов А. К вопросу взаимодействия витаминов Bi2 и С. /А. Алишейхов, Р. Ахмедханова //Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. /Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства — Сергиев Посад, 1998. - №1. -С. 21.

18. Алишейхов A.M. Стресс сельскохозяйственной птицы и его профилактика. /A.M. Алишейхов, P.P. Ахмедханова //Обзор. Даг.ЦНТИ. Махачкала, 1991. - 27с.

19. Алишейхов A.M. Использование кормового концентрата витамина В12 в рационах кур-несушек /A.M. Алишейхов, Г.Л. Хачумов, P.P. Ахмедханова и др. //Труды Азерб. СХИ. С. Зоотехния. 1975. - Вып. 2. - С. 85 - 86.

20. Алишейхов A.M. Эффективность применения кормового концентрата витамина Bi2 в рационах кур-несушек /A.M. Алишейхов, Г.Л. Хачумов, P.P. Ахмедханова и др. //Труды Азерб. СХИ. С. Зоотехния. 1976. - Вып. 3. - С. 48 - 51.

21. Алишейхов A.M. Эффективный кормовой концентрат /A.M. Алишейхов, Г.Л. Хачумов, P.P. Ахмедханова и др. //Сельские зори, 1975. 12. - С. 47-48.

22. Альбицкая О.Н. //Прикладная биохимия и микробиология. /О.Н. Альбицкая, Т.Н. Зайцева, С.В. Рогожин и др. 1979. -Т. - 15. - Вы 5. - С. 751 - 754.

23. Андрушайте Р.Я. Биологическая эффективность комплексных препаратов, содержащих витамин В^ и биомицин: Ав-тореф дис.канд. биол. наук. Рига, 1963. - С. 3 - 23.

24. Антипина М.П. Протекторные свойства бромида калия и аскорбиновой кислоты при долговременном стрессе у птиц /М.П. Антипина, М.Н. Кококич //Сб. науч. тр. Харьков. СХИ. 1985. - Вып. 316. - С. 89 - 93.

25. Антипина М.П. Антистрессовое действие некоторых препаратов при долговременном стрессе / М.П. Антипина, Н.С. Кучерявенко //Сб.науч.тр. Харьков. СХИ. 1983. - Вып. 297.- С. 19 -21.

26. Архипов А.В. Сине-зеленные водоросли и их использованиев животноводстве /А.В. Архипов //Наука и образование возрождению сельского хозяйства России в XXI веке: Межд. науч. -практ. и учеб.-метод, конф. Брянск, 2000. - С. 243 -244.

27. Архипов А.В. Методические рекомендации по изучению эффективности применения ферментных препаратов в кормлении птицы промышленных стад / А.В. Архипов, В.М. Газ-даров, Э.В. Удалова и др. //ВАСХНИЛ М., 1983. - С. 1 - 23.

28. Асанов Р. А. Культивирование водорослей и высших водных растений / Р. А. Асанов- Ташкент, 1978. 159 с.

29. Асеев П.А. Новые источники микроэлементов в комбикормах кур-несушек. / Автореф.дисканд. с.-х. наук Сергиев Посад, 1995. - 20с.

30. Аюпов Ф.Г. Особенности кормления кур в условиях теплового стресса (обзор) / Ф.Г. Аюпов //Сельское хозяйство за рубежом.- 1976. № 5.-С. 38-40.

31. Бадаева Д.М. Целловиридин Г-20х в кормлении цыплят-бройлеров- с повышенным содержанием ячменя /Д.М. Бадаева. /Материалы науч.-практ.конф. "Новое в приготовлении и использовании комбикормов и балансирующих добавок". Дубровицы, 2001. - С. 97 - 98.

32. Байдевлятов А. Пути повышения жизнеспособности птицы в промышленном птицеводстве /А. Байдевлятов //Птицеводство. -• 1979. № 2. - С. 16 - 19.

33. Байдевлятов А.Б. Аминазин и витамины в профилактике стрессов у кур /А.Б. Байдевлятов, В.П. Николаенко //Ветеринария. 1977. - № 8 . - С. 94 - 96.

34. Банов В.П. Продуктивность цыплят-бройлеров при включении в комбикорма муки из отходов переработки кальмаров /В.П. Банов, Ф.М. Батурина, Н.Э. Злыднев //Биологические основы интенсификации птицеводства: Сб. науч. тр. -М.,1988. С. 39 - 43.

35. Барашков Г.К. Сравнительная биохимия водорослей. Москва, Пищевая пром-сть /Г.К. Барашков. 1972. - 336 с.

36. Барашков Г.К. Химия водорослей /Г.К. Барашков. М.; АН СССР. - 1963. - 143 с.

37. Барта Я. Нетрадиционные корма в рационах сельскохозяйственных животных /Я. Барта, Г. Бергнер, Я. Бучко и др. Пер. со словацкого и предисл. Э.Г. Филиповича. М.: Колос. 1984. 280 с.

38. Бердников П. Ферментные препараты при откорме утят. /П.Бердников//Птицеводство. 1988. - №6. - С. 26 - 27.

39. Благова В.И. Влияние бетаина и витамина Bi2 на рост и некоторые биологические показатели бройлеров /В.И. Благова, B.C. Мальцев, Н.С. Щербак //Труды ВНИИфизиологии и биохимии с.-х. животных. Боровск, 1967. - 5 . - С. 315 -328.

40. Богданов Н. Хлорелла от фирмы «Дело» /Н. Богданов// Животноводство России. 2002. -№2.- С. 31.

41. Богданов Н. Хлорелла повышает продуктивность птицы /Н. Богданов // Птицеводство. 2002. - №3.- С. 30-31.

42. Бойко JI. И. //Растительные белки и их биосинтез /Л.И. Бойко. М.: Наука, 1975. - С. 167 - 172 .

43. Брадан В. Питание и производительность труда в условиях стресса. /В. Брадан и др. //Вопросы питания. 1977. №3. - С. 22.

44. Братова К. Праучване на химическия состав на най често срещаните черноморски водоросли и изпитване на тяхната биологическа активност въерху посливости на кокошки. /К. Братова, Х.Грановски //Ветер. Мед. Науки. 1983. Г. 20. -№7. С. 83 - 87.

45. Бузлама B.C. О стресс устойчивости птицы (краткий обзор)/В.С. Бузлама// Сель, хоз-во за рубежом. 1977. -№12. - С. 48 - 49

46. Букин В.Н. Витамин В.2 и его применение в животноводстве /В.Н. Букин. М.: Наука. 1978. - 217 с.

47. Букин В.Н. Биохимические и микробиологические основы промышленного получения витамина В^ методом термофильного метанового брожения /В.Н. Букин, В.Я. Выховский, Е.С. Панцхаева //Витамин В12 и его применение в животноводстве. М., 1971. - С. 9 - 24.

48. Бусловская Л.К. Затраты: энергии и эффективность производства продукции при адаптации животных к стрессам. /Л.К. Бусловская// Зоотехния. 2002. - № 4.- С. 14 - 15.

49. Быховский В.Я. Научные основы получения кормовых препаратов витамина В12 и их применение в животноводстве. /В.Я. Быховский //Тез. докл. Второго Всесоюз.симпоз." Научные основы витаминного питания сельскохозяйственных животных".- Рига, 1987. С. 52 - 54.

50. В чем секрет омелы// Наука и жизнь. 1992. - №1С. 11- 14.

51. Вальдман А. Р. Витамины в животноводстве /А.Р. Вальдман. Рига: Зинатне. 1977. - С. 3 - 352.

52. Вальдман А. Р. Витаминное кормление птицы /А.Р. Вальдман //Совершенствование кормления сельскохозяйственной птицы. М.; ВАСХНИЛ. 1982. - С. 41.- 52.

53. Вальдман А.Р. Новые аспекты питания животных Регуляторы роста метоболизма животных /А.Р. Вальдман //Сб.трудов. Рига: Зинатне. - 1971 - С. 7 - 36.

54. Викторов П.И. Витамины Bi2 и С при тепловом стрессе. /П.И. Викторов, A.M. Алишейхов //Научн. проблемы витаминного питания с.-х. животных: Тез. докл. второго всесоюз. симпоз. Юрмала. Рига, 1987.С. 26 - 28.

55. Виноградский А.Н. Питательная ценность морских водорослей для свиней /А.Н. Виноградский //Труды НИИ свиноводства. Киев - Харьков. - 1989. Т. - 14. - С. 99 - 102.

56. Витамин В12 и его применение в животноводстве. //Сб. статей под ред. В.Н. Букина. М.: Наука, 1971. С. 5 219.

57. Владимирова А.А. Вопросы витаминного питания сельскохозяйственной птицы /А.А. Владимирова //Обзор литературы. ВНИТЭИСХ. М., 1970. - С. 3 - 83.

58. Водолажченко С.А. Методические рекомендации по определению коэффициентов переваримости питательных веществ, отдельных компонентов комбикормов птицей. /С.А. Водолажченко. Харьков, 1981. - С. 3 - 17.

59. Водолажченко С.А. Повышение качества мяса бройлеров кормовыми факторами /Водолажченко С.А. //Повышение качества мяса бройлеров. М.: Колос. -/Сб. науч. тр. ВАСХНИЛ. 1975. - С. 16- 80.

60. Вольенский Б.Г. Лекарственные растения в научной и народной медицине /Б.Г. Вольенский, К.И. Бендер и др. //Из-во Саратовского ун-та. 1978.- №5. С. 26 - 88.

61. Воробьёва Л.И. Микробиологический Синтез витаминов /Л.И. Воробьёва. М.: Моек ун-т. - 1982. - С. 5 - 22, 67 - 92.

62. Вылканов А. Черное море /А. Вылканов, X. Данов, X. Марков, П. Владев и др. //Пер. с болгарского и под ред. В.Д. Трифонова. Л.:Гидрометеоиздат, 1983. — 480с.

63. Газдаров В.М. Возрастные особенности изменений активности пищеварительных и тканевых протеаз у цыплят-бройлеров/ В.М. Газдаров, С.Н. Аитов //Бюл. ВНИИ физи-ол., биохимии и питания с. х. животных . - 1979 - 1/53. - С. 69 - 71.

64. Галецкий В.Б. Научное обоснование использования ферментных препаратов (пуриветина, вильзима, эндофиди) в кормлении кур: Автореф.д-ра с.-х. наук Санкт - Петербург, 2000. - 40 с.

65. Ганзикова Н. Морские водоросли и продуктивность птицы /Н. Ганзикова, Н. Татьянченко //Сельскохозяйственное производство Сибири и Дальнего Востока. 1964. - №4. - С. 62.

66. Гончаренко А.И. Промышленная установка выращивания микроводрослей /А.И. Гончаренко //Животноводство. -1972. №2.-С. 36 -38.

67. Гропольский А. Радиолизированная древесина в рационах бройлеров /А. Гропольский, П. Евдокимов, А. Климентов и др. //Птицеводство. 1983 - №3. - С. 24.

68. Данилова А. Преодоление пересадочного стресса при выращивании молодок /А. Данилова, Н. Холодная, И. Шпиц и др. //Птицеводство. 1974. - №8. - С. 18 - 19.

69. Данилова А.К. Физиологические реакции у кур несушек на тепловой стресс /А.К. Данилова и др. //Ветеринария. - 1975.- 2. С. 27.

70. Данилова А.К. Применение витамина С, как антистрессового фактора в промышленном производстве //Сб.науч.тр./А.К. Данилова, И.С. Шпиц. / Моск. Вет.акад.- 1974. 78. - С. 94 - 95.

71. Девятнин В. А. Методы химического анализа в производстве витаминов /В. А. Девятнин. М.: Медицина, 1964. - С. 235 - 238.

72. Демина О.В. Производство кормовых и биологически активных продуктов на основе низкосортной древесины и отходов лесопромышленного комплекса /О.В. Демина, Н.В. Табакова и др.- Красноярск, 1988.- С. 76 77.

73. Демина О.В. Водный экстракт древесной зелени пихты в кормлении кур /О.В. Демина, Н.В. Табакова, С.И. Ретях //Тезисный доклад. 11. 1988. С. 22 24 Науч-технич. конф.

74. Демченко П.В. Кормовая ценность водорослей /В.П. Демченко //Животноводство. -• 1956. №12. - С. 49 - 53.

75. Денин Н.В. Люпин. Просо и рапс в комбикормах /Н.В Денин //Животноводство России. 2002. - № 4. - С.20.

76. Денин Н.В. Эффективность применения нетрадиционных видов сырья в птицеводстве /Н.В Денин //Международная конф.-выставка "Птицеводство мировой и отечественный опыт". М., - С. 37.

77. Джамбулатов М.М. Использование ферментных препаратов совместно с витаминами в рационах цыплят бройлеров /М.М. Джамбулатов, A.M. Алишейхов, P.P. Ахмедханова и др. //Зоотехния. 1999. - №6. - С.21 - 22.

78. Джамбулатов М.М. Профилактика теплового стресса сельскохозяйственной птицы /М.М. Джамбулатов, A.M. Алишейхов, P.P. Ахмедханова. Махачкала, 1999. - С. 28 - 36, 74.

79. Джамбулатов М.М. Нормирование витаминов В12 и С в кормлении кур-несушек и цыплят бройлеров в условиях теплового стресса /М.М. Джамбулатов, П.И. Викторов, A.M. Алишейхов//Доклады РАСХН. 1996. -№5. - С. 28 - 30.

80. Диксон М. Ферменты. В 3-х т. /М. Диксон, Э. Уэбб

81. Перевод с англ. и под ред. В.К. Антонова и А.Е. Браун-штейна. М.: Мир. - 1982. - С. 13 - 386, 397 - 801.

82. Довгань Н.Я. Влияние скармливания ферментных препаратов на процессы трансформации питательных веществ корма в организме животных и птицы./Н.Я. Довгань и др. //Физиолого- биохимические основы повышения продуктивности с.-х. животных. 1986. - С. 39 - 44.

83. Дудкин М. С. Химические методы повышения качества кормов и комбикормов /М. С Дудкин. М.: Агропромиздат. 1986. -С.310-312.

84. Евдокимов П.Д. Стрессовые сдвиги активности дипептидазе тонкой кишки у цыплят и их предупреждение феназепамом. /П.Д. Евдокимов, Е.Г. Яковлева //Сб.науч.тр. Харьков: -СХИ., 1985. 316. - С. 111 - 120.

85. Егоров И. Научные аспекты питания птицы /И. Егорова/Птицеводство. 2002. - №1. - С. 18-21.

86. Егоров И. Витаминные корма и подкормка для птицы /И. Егоров, В. Крюков, Т. Околелова//Птицеводство. 1979. - №7

87. Егоров И.А. Влияние различных уровней йода в рационе на липидный обмен у мясных цыплят /И.А. Егоров //Актуальные проблемы развития птицеводства. 1975. -Вып. 8. - С. 133 135.

88. Егоров И.А, Нетрадиционные корма и добавки в комбикормах бройлеров и яичных кур — несушек: Автореф. дис.канд. биол. наук. Сергиев Посад, 1972.

89. Егоров И.А. Нетрадиционные корма. /И.А. Егоров. //Птицеводство. 1989. - №5. - С. 21 - 24.

90. Егоров И. Нормирование кормления птицы /И. Егоров. //Птицеводство. 1987. - №12. - С. 26 - 30.

91. Егоров И. Повышение эффективности использования комбикормов с пониженным уровнем животного белка в птицеводстве /И.А. Егоров. //Международная конф. выставка "Птицеводство мировой и отечественный опыт". - М., -2002.- 28-31 января - С. 40.

92. Ездаков Н.В. Применение ферментных препаратов в животноводстве /Н.В. Ездаков М.: Колос, 1976. - С. 118 -152.

93. Емелина Н.Т. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птиц /Н.Т. Емелина, B.C. Крылова, Е.А. Петухова, Н.В. Бролей. М.: Колос, - 1970. - С. 164 - 217,285 311.

94. Журавлев Е.М. Руководство по зоотехническому анализу кормов /Е.М. Журавлев. М.: Сельхозгиз, 1963. С. 2 -90.

95. Заборская Т.М. Новые кормовые добавки для сельскохозяйственных животных /Т.М. Заборская //Материалы на-уч-практ. конф. Дубровицы, 2001. - С. - 110

96. Залогин Б.С. Океан человеку. /Б.С. Залогин. М.: Мысль, 1983. С. 206.

97. Значение стрессов в птицеводстве. //Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ./ ВНИТИП.1997. №6, 7. - С. 35 - 37.

98. Иванов-П. Витамины в кормлении животных (Обзор) /П. Иванов, С. Собев //Сел. хоз-во за рубежом. 1976. -№12.-С. 30 - 33.

99. Имангулов Ш.А. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы /Ш.А. Имангулов, И.А. Егоров, Т.М. Околелова и др. //Рекомендации Сергиев - Посад, 2000. -33 с.

100. Использование нетрадиционных кормов в птицеводстве: Метод, рекомендации /ВНИТИП: Под общ. ред. Фиси-нина В.И. Егорова И.А. Загорск. - 1991. - 27 с.

101. Калачинская A.M. Морской ил в кормлении кур-несушек. /A.M. Калачинская //Вопросы интенсификации животноводства Дальнего Востока: Сб. науч. тр. Уссурийск, 1989. - С. 57- 59.

102. Калачинская A.M. Нетрадиционные кормовые добавки, из морепродуктов и местного минерального сырья в рационах птицы Приморского карая /A.M. Калачинская Уссурийск, 1999. -С. 25.

103. Калугина. Фитобентос Черного моря /Калугина, А.А. Гутник. Киев: Наукова думка, 1975. 247 с.

104. Калунянц К.А. Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводстве /К.А. Калунянц, Н.В. Ез-даков, Г.И. Тивняк. М.: Колос, 1986 - С. 163 - 216.

105. Кальницкий Б.Д. Максимально доступные и токсические уровни незаменимых микроэлементов в рационах животных /Б.Д. Кальницкий //Сел. хоз-во за рубежом. 1979. №11. С. 39.

106. Канарик У.К. Об адаптационном синдроме у цыплят при периодическом охлаждении /У.К. Канарик //Физиология птиц. Талин; Валгус. - 1967. - С. 130 - 138.

107. Капустин Н. Хлорелла в рационах подсвинков /Н. Капустин //Свиноводство. 1975. С. 17.

108. Квиткин Ю. Профилактика стресса у цыплят-бройлеров, вызванного повышенными температурами воздуха /Ю. Квиткин, И. Кривцов //Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс информ./ВНИИТИП. 1976.- №10. -С. 23 - 26.

109. Квиткин Ю.П. Стресс сельскохозяйственной птицы /Ю.П. Квиткин, Н.Г. Федорченко, И.Л. Кривцов //Обзор, информ. ВНИИТЭИСХ. -М., 1977. С. 3 - 56.

110. Квиткин Ю.П. Стрессы в промышленном птицеводствеи их профилактика (обзор) /Ю.П. Квиткин, B.C. Безлама, Н.С. Федорченко, И.Л. Кривцов //Сел. хоз-во за рубежом. 1977 №10. - С. 43 - 47.

111. Квиткин Ю.П. Стресс и профилактика его у цыплят /Ю.П. Квиткин, И.Л. Кривцов //Сельскохозяйственная биология. 1977. №12. - - С. 98 101.

112. Квиткин Ю. Профилактика стресса у бройлеров некоторыми биологически активными веществами /Ю. Квиткин, И. Кривцов //Передовой науч.-практич. опыт в птицеводстве: Экспресс информ./ВНИТИП. - 1975. - №7. - С. 27 -29.

113. Кизеветтер И.В. Биохимия сырья водного происхождения /И.В. Кизеветтер М.: Пищевая пром-сть. -• 1979. 423 с.

114. Кизеветтер И.В. Химический состав и народнохозяйственное значение промысловых макрофитов морей /И.В. Кизеветтер //Использование биологических ресурсов Мирового океана. — Москва, 1980. С. 131 - 160.

115. Кирилов М.П. Балансирующие добавки в кормлении сельскохозяйственных животных /М.П. Кирилов, В.А. Кро-хина //Материалы науч.-практич.конф. Дубровицы, 2001. -С. 112 - 113.

116. Кичев Г. Влияние на измененията на околната температура върху кръвното налягане, пулса, дишането и телес-ната температура на итицитею /Г. Кичев и др. //Животновъдни науки. 1966. - Г. III, №4. - С.597 - 609.

117. Клиесте Э.М. Концентрат витамина Bj2, как фактор повышения яйценоскости и инкубационных качеств яиц /Э.М.Клиесте, Р.Я. Андрушайте //Регуляторы роста и метаболизма животных. Рига, 1971. - С. 79 - 84.

118. Ковалевская Н.К. К вопросу использования морских водорослей в корм пушных зверей/Н.К. Ковалевская, И.Ф. Крестина, Н.Л. Васильева //Тр. НИИСХ Крайнего Севера. 1960. Т. 8. - С. 75 - 77.

119. Колупаева Т.Д. Влияние витамина В12 на качество инкубируемых яиц и выводимость цыплят /Т.Д. Колупаева //Сб. тр. ВНИИ по болезням птиц. 1969. - 6. - С. 385 - 387.

120. Кондырев В.Е. Витамины в животноводстве /В.Е. Кон-дырев //Кормление сельскохозяйственных животных: Сб.работ под ред. А.П. Дмитроченко. Л.: Колос. 1965. -Вып.6. - С. 5-25.

121. Кравченко Н. Стресс и его профилактика в птицеводстве /Н. Кравченко //Птицеводство. 1982. - №4. - С. 22

122. Красильникова С.В. Использование азотистых веществнекоторых красных водорослей: Автореф.дисканд. биол.наук. — Одесса, 1975. 18 с.

123. Кривопишин И.П. Методические рекомендации по инкубации яиц сельскохозяйственной птицы /И.П. Кривопишин, Ю.З. Буртов, Ю.С. Голдин и др. Сергиев - Посад,1991. 78с.

124. Кривцов В., Влияние витаминов, амино и протосуб-тилина, цинкбацитрацина и аспирина на физиологическое состояние и продуктивность бройлеров при повышенных температурах /В. Кривцов, Ю.П. Квиткин. //Сб. науч. тр. ВНИТИП. - 1978. - 46. - С. 66 - 71.

125. Кривцов И. Влияние антистрессовых препаратов на функциональное состояние надпочечников и цыплят бройлеров при вакцинации /И. Кривцов, Ю. Квиткин //Передовой науч.-произв.опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. ВНИ-ТЭИСХ, ВНИТИП 1977 - №7. - С. 30 - 33.

126. Крюков B.C. Кормление кур при высокой температуре окружающей среды (обзор) /B.C. Крюков, Б.Ф. Авдонин Сель, хоз-во за рубежом. 1981 - 7. - С. 37 - 40.

127. Кузнецова М.А. Сказания о лекарственных растениях /М.А. Кузнецова, А.С. Резникова. М.: Высшая школа.1992. С. 184 - 185.

128. Курочкин Е.И. Лекарственные растения /Е.И. Куроч-кин Самара: Парус, 1998. - С. 300 - 315, 144 - 146.

129. Лебедев П.Т. Методы исследования кормов, органов итканей животных /П.Т. Лебедев, А.Т. Усович Россельхозиз-дат, 1976. 385с.

130. Ленкова Т. Эффективность МЭК подтверждают учёные /Т. Ленкова, А. Лющин. //Животноводство России. 2002. -№5 - С. 36 - 37.

131. Лисицкая Н. Новый источник энергии в рационах бройлеров /Н. Лисицкая //Передовой науч.-произв.опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. /ВНИИТЭИСХ, ВНИТИП 1984. №10. - С. 4 - 6.

132. Лисицкая Н. Радиолизированные древесные опилки, как кормовое средство Н. Лисицкая, О. Синцерова //Птицеводство. 1986. - 2. - С. 24.

133. Лукашин Н.А. Зоотехнический анализ кормов /Н.А. Лукашин, В.А. Тащилин //Руководство к практическим занятиям. М.: Колос, 1965.—218с.

134. Лупаку В.А. Водоросли производители биологических веществ и их использование в птицеводстве /В.А. Лупаку //Птах1вництво - Киев.: Вып. 51. 2001. - С. 273 - 276.

135. Мальцев В. Качество скорлупы проблема комплексная. /В. Мальцев, Н. Кашлев// Птицеводство. 1983. - №1. - С 23 - 25.

136. Мальцева Н.А. Использование сапропеля при кормлении цыплят-бройлеров: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. -Омск, 2000. 23 с.

137. Марков Ю.М. Профилактика микроклиматических стрессов в условиях птицефермы специализированного хозяйства и ветеринария /Ю.М. Марков, Л.И. Нестерова, А.Г.

138. Королев и др.-1985. С. 58 - 60.

139. Маслиева О.И. Анализ качества кормов и продуктов птицеводства /О.И. Маслиева. Москва.: Колос, 1970. С. 103-108.

140. Маслиева О.И. Витамины в кормлении птицы /О.И. Маслиева. М.: Колос, 1975. - С. 34 - 38, 42 - 43, 121 132, 139 - 141, 159 - 168.

141. Маслиева О.И. Методика проведения опытов и техника расчетов переваримости кормов и баланса питательных веществ в организме птицы /О.И. Маслиева. //Методика научных исследований по кормлению с.-х. животных. Москва, 1967. - С. 13 -20.

142. Машковский М.Д. Лекарственные средства /М.Д. Машковский. — М.: Медицина 1978. Ч. 1. - 536 с.

143. Маркумян Р.С. Использование черноморской водоросли филлофоры в рационах крупного рогатого скота: Автореф. дис канд. с.-х. наук. Ереван, 1964.- 21 с.

144. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно- исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений. //М.: ВАСХИЛ, 1980. С. 112.

145. Методические указания по апробации в условиях производства и расчету эффективности научно-исследовательских работ в области кормления и физиологии сельскохозяйственных животных. Москва, 1984.- С. 3 - 14.

146. Митков С. Трансиортният стресс при бройлери и уста-новяване на някои средства за предотвратяването му /С. Митков и др. //Животновъдни науки. 1974. - Г., №2. - С. 91-97.

147. Митюшников В. Предупреждение стресса у цыплят при транспортировке. /В. Митюшников, Т. Кожаринова //Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспрессинформ. ВНИИТЭИСХ, ВНИТИП 1976. - 8. - С. 16 - 17.

148. Моисеев П. А. Биологические ресурсы океана /П.А. Моисеев М.: Агропромиздат. - 1985. - 288 с.

149. Мудрый И. Сравнительная характеристика биологических веществ для профилактики стрессов у птицы /И. Мудрый Н. Кравченко //Животноводство. 1978. - №3. - С. 67 -69.

150. Мудрый И. Сравнительная характеристика способов профилактики стрессов у цыплят /И. Мудрый Н. Кравченко //Передовой науч.- произв.опыт в птицеводстве: Экспресс -информа /ВНИИТЭИСХ, ВНИТИП 1977. - №5. - С. 25 - 27.

151. Мудрый И. Снятие стрессового состояния птицы /И. Мудрый Открытия, изобретения, промышленные образцы, товарные знаки. 1977. №14 Автор, свид. №553965 МКИ А 23К 1/1.

152. Мусаддык А. Использование белковой массы морских водорослей при кормлении цыплят-бройлеров /А. Мусаддык //Сб.науч.тр. Ленингр.вет. ин-т незаразных бол животных. — Л., 1981. С.88 - 92.

153. Мусаддык А. Химический состав биомассы морских водорослей и её использование при кормлении цыплятбройлеров: Автореф.дис. канд. с.-х. наук. Д., 1982. - 18с.

154. Мухин В. Белковые гидролизаты из отходов переработки морепродуктов /В. Мухин, В. Новиков //Птицеводство. -2002. -№1. С. 21 -23.

155. Мухин В.А. Ферментные белковые гидролизаты в кормах для птицы /В.А. Мухин, В.Ю. Новиков. //Зоотехния. -2001. №1. - С. 21.

156. Назаров В.Г. Факторы влияющие на качество скорлупы инкубационных яиц /В.Г. Назаров, А.В. Езерская, B.C. Мальцев //Повышение качества инкубационных яиц с.-х. птицы. М., 1989. - С. 3 - 13.

157. Найденский М.С. Значение оптимального микроклимата в промышленном птицеводстве /М.С. Найденский. //Метод.пособие. Москва, 1980 — 31с.

158. Нераева Дополнительный источник кормов/ Нераева //Кормопроизводство. 1989. - И. - С. 38.

159. Нетрадиционные корма и добавки для сельскохозяйственной птицы //Информ. бюл. Харьков. 1991.- Вып. 4.

160. Нигоев О.А. Теоретическое обоснование использования растительных кормов и оптимизация режимов кормления цыплят-бройлеров в условиях Юга России: Автеф. докт. дис.д-ра с.-х. наук. Краснодар. 2001 - С 33 - 38.

161. Николаенко В. Некоторые показатели крови кур при стрессе /В. Николаенко.//Передовой науч.-произв. опыт вптицеводстве: Экспресс-информ/ВНИТЭИСХ, ВНИТИП. -М., 1977. №4. С. 17 20.

162. Овчаров К.Е. Витамины растений /К.Е. Овчаров. — М.: Колос. 1969. - С. 6 - 7, 16 - 18, 25 - 54.

163. Околелова Т.М. Корма и биологически активные добавки для птицы /Т.М. Околелова, С. JI. Румянцев, А.В. Кулаков и др. М.: Колос, 1999. С. 47 - 64.

164. Околелова Т. и др. Отечественные энзимы птицеводству/ Околелова Т., Румянцев С., Морозов А., Кузнецова Т Животноводство России. - 2001. - №8. - С. 38 - 39.

165. Околелова Т.М. Новые биологически активные и минеральные вещества в кормлении птицы: Автореф.дис.д-ра с.-х. наук. Сергиев Посад. 1992. - 38с.

166. Околелова Т.М. Витаминное питание сельскохозяйственной птицы и инкубационное качества яиц /Т.М. Околелова, A.M. Сергеева //Обзор.информ.ВНИИТЭИагропром. -М., 1988. 52с.

167. Околелова Т.М. Ферментный препарат в кормлении кур- несушек /Т.М. Околелова, Е.К. Хрищатая // Сб. науч. тр. /Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. 1997. Т. 72. С. 117-119.

168. Олиярский Г. JI. Использование продуктов промышленной переработки черноморских водорослей в рационах молодняка кур: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Краснодар, 1983. - 25с.

169. Осман Хасан М.А. Комбикорма с ячменем и пшеницей, обогащенные ферментными препаратами пектофоетидином ГЗх и целловиридином ГЗх в кормлении цыплят бройлеров: Автореф дис.канд. с. х. наук. - М., 1984. — 18с.

170. Паньков П. Крапива ценный корм /П. Паньков. //Птицеводство. 1991. - №4. С. 39.

171. Паньков П. Применение крилевой муки в рационах мясных кур /П. Паньков, И. Догадаева, Н. Козлова //Передовой науч-произв опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. Загорск, 1977. -С. 12 13.

172. Паньков П.Н. Ценный белковый корм для птицы. /П.Н. Паньков, Б. Л. Розанов, Т. В. Егорова //Материалы науч.-практич.конф. "Новое в приготовлении и использовании комбикормов и балансирующих добавок". — Дубровицы, 2001.- С. 133 134.

173. Певень В. Г. Спирулина в кормлении племенной птицы: Автореф. дисканд.с.-х. наук. Сергиев Посад, 1998.- 23с.

174. Песков В. А. Химический состав сине зеленых водорослей в Кременчугском водохранилище /В. А. Песков, И. В. Арешидзе, М.С. Дудкин//Гидробиологический журнал. 1975. Т. XI вып. 4.- С.

175. Петросян А. К. Зависимость продуктивности кур от уровня энергии и протеина рациона при различной температуре внешней среды: Автореф. дис канд. с.-х. наук. Тбилиси, 1990. 17с.

176. Пильева А.П. Влияние рационов с различным уровнем муки из мидий искусственного выращивания на использование кальция фосфора и магния и качество яиц кур-несушек /А.П. Пильева //Бюл. ВНИФБПЖ. 1995. - вып. 3. - С. 59 -62.

177. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников /Н.А. Плохинский М.: Колос, 1968. - 256 с.

178. Плященки С.И. Стрессы у сельскохозяйственных животных. /С.И. Плященки, В.Т. Сидоров. М.: Агропромиз-дат, 1987. -29с.

179. Подтелков В. Крапива ценный корм для птицы /В. Подтелков //Птицеводство. 1992. - №1. -С. 38 - 39.

180. Подчалимов М.И. Использование отходов кожевенного производства в животноводстве /М.И. Подчалимов, Н.А. Чепелев //Современные экологические проблемы провинции: Международ, экол. Форум. Курск, 1995. - С. 245 -246.

181. Поплавский Л. Повышение устойчивости кур к неблагоприятным факторам летного сезона /Л. Поплавский, М. Найденский, А. Данилова // Сб.науч.тр. MBA. М., 1974. -76.- С. 216 - 219.

182. Потребность птицы в питательных веществах. /Перевод с англ. И.В. Щениковой и О.В. Лшненко, М.: Колос, 2000 С. 79 - 88.

183. Потыря В. Использование отходов чая в рационахптицы. /В. Потыря //Передовой науч.-произв.опыт в птицеводстве: Экспресс-информ./ ВНИТИП, ВНИИТЭИСХ. М., 1975. - №1. - С. 18.

184. Пропольский А. Радиолизированная древесина в рационах ройлеров /А. Пропольский, П. Евдокимов, А. Климентов и др. /Птицеводство. 1983. - №3. - С. 24.

185. Пупырский И.Н. Универсальная энциклопедия лекарственных растений/И.Н. Пупырский, В.Н. Прохоров //Мир энциклопедий Минск - Москва, - 2000. - С. 296-298.

186. Раецкая И.В. использование нетрадиционных кормов в рационах бройлеров / И.В. раецкая //Обзор.инфор. ВНИИТЭИСХ. М., 1985.- 60с.

187. Регулирование размеров яиц путем кормления //Птица и ее переработка. Яичное дело 2000. — С. 40-41.

188. Рекомендации по использованию ферментных препаратов в кормлении молодняка сельскохозяйственных животных и птицы//Сост. В.М. Газдаров, Ю.П. Квиткин, Н.Я. Довгань, Э.В. Удалова. М., 1987. Юс.

189. Рекомендации по использованию черноморских водорослей в кормлении бройлеров/Подгот.: Н.И. Колтыков, С.Ю. Толоконников, В.А. Ветрогон, Г.Ф. Ковчинский — Одесса, 1987. 9с.

190. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы/ Под общ. ред. В.И. Фисинина и др. /ВНИТИП. -Сергиев Посад,1999.- С. 14-17.

191. Ржавская Ф.М. Жиры рыб и морских млекопитающих /Ф.М. Ржавская. Москва, Пищепромиздат, 1976. - 470с.

192. Розанов Б. О стрессовом влиянии отлова и пересадки на цыплят-бройлеров /Б. розанов, И. Кривцов //Передовой науч-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ./ВНИИТЭИСХ, ВНИТИП. - 184. - №8. - С.23-27.

193. Розанов Б., Эффективность включения МЭК в комбикорма содержащие

194. Розанов Б.Л. Мультиэнземная композиция в комбикормах для ройлеров и кур-несушек, содержащих рожь: Ав-тореф.дис.канд.с.-х. Сергиев Посад. 2000. 20с.

195. Рыбина Е.В. Использование хлопкового шрота для кормления сельскохозяйственной птицы /Е.В. Рыбина. /Обзор, информ. УзНИИНТИ. -Ташкент, 1986. 39 с.

196. Рыбина Е.В. Стандартный хлопковый шрот полноценный омпонент птичьих комбикормов. /Е.В. Рыбина //Птицеводство 1977. №2. С. 19 - 21.

197. Рябина Е. Мука из листьев хлопчатника /Е. Рябина //Птицеводство. -1990. №8. - С. 29.

198. Савронь Е.С. Биохимия Ж / Е.С. Савронь. М.: Высшая школа, 1966. - С. 146 - 149, 162 - 165.

199. Сальникова М.Я. Хлорелла новый вид корма /М.Я. Сальникова. М.: Колос, 1977. - С. 67, 70 - 78.

200. Саражакова И.М., Использование сапропел в качестве кормовой добавки /И.М. Саражакова, Л.И. Тарарина, Н.А. Табаков //Студенческая наука городу и краю: Сб. материалов межвуз. науч.-практич. конф.- Красноярск, 2000. С. 58.

201. Сахицкий Н.И. Применение микроводорослей в кормлении птиц /Н.И. Сахицкий, И.А. Ионов, П.И. Катник //Птах1вицтво: 2001. - Вып. 50. - С. Ill 119.

202. Селье Г. Очерки об общем адаптационном синдроме /Г. Селье. М.: Медгиз, 1960 - С

203. Селье Г. Стресс без дистресса /Г. Селье //Пер. с англ. Под ред. Е.М. Ерепса. М.: Прогресс, 1982. - С. 5-51.

204. Селяметов Р.А., Цунц В. Фабрика мяса под открытым небом /Р.А. Селяметов, В. Цунц //Экономика и жизнь. -1972. 11.- С. 78 - 79.

205. Сергеева В.Д. Пределы скармливания рапсового шрота птице /В.Д. Сергеева //Сел. хоз-во за рубежом. 1982. №12. С. 38 - 39.

206. Синиуский Ю.В. Целебные травы /Ю.В. Синиуский, В.А. Синиуский. М.: Педагогика, 1991. - С. 82, 113 - 114.

207. Синцерова О. Влияние витамина С на качество яиц кур. /О. Синцерова, Н. Квашали //Передовой науч.- произв опыт в птицеводстве. Экспресс- информ. ВНИТЭИСХ, ВНИТИП.-М., 1973. №11.-С. 59 - 63.

208. Синцерова О. Трансформация энергии корма в прирост живой массы бройлеров /О. Синцерова, Н. Лисицкая //Передовой науч.-производственный опыт в птицеводстве Экспресс информ. /ВНИИТЭИагропром, ВНИТИП. - М., -1985. - № 3. - С. 9 - 13.

209. Синцерова О. Растительно-углеводная добавка /О. Синцерова, Т. Макова //Птицеводство. 1990. - №8. - С. 29.

210. Синцерова О.Д. Энергетическое питание сельскохозяйственной птицы /О.Д. Синцерова, Н.Н. Ленкова, Н.Н.

211. Лисицкая /Обзор.информ.ВНИИТЭИСХ. М., 1985. -45с.

212. Смагулов С.Г. Использование питательных веществ и продуктивность у бройлеров при добавках в комбикорма пониженной калорийности пектиназ и целлюлаз: Автореф. дис. канд. с. х. наук - Загорск, 1984. - 21с.

213. Смагулов С.Г. Эффективность пектофоетидина ГЗх в низкокалорийных комбикормах бройлеров /С.Г. Смагулов. //Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. ВНИИТЭИСХ, ВНИТИП. М„ 1980. - № 6. - С.12 - 15.

214. Солнцев К.М. Кормовые ресурсы мира и тенденция их использования /К.М. Солнцев и др. // Обзор, информ. ВНИ-ТЭИСХ.-М., 1978.- 20с.

215. Соломенко В.А. Нетрадиционные кормовые добавки в рационах животных /В.А. Соломенко, С.М. Подчабловский, Х.В. Закитов и др. //Материалы науч.-практич. Конф. — Дуб-ровицы, 2001. С. 95 - 96.

216. Солун А. Особенности нормирования энергии и протеина в летний период /А. Солун, Е. Буничели //Птицеводство. 1968. - №12. -С.14- 16.

217. Спирина С.И. Эффективность добавок пектиназ и целлюлоза в низко калорийные комбикорма гусят-бройлеров: Автореф.дис.канд. биол. наук. Загорск, 1984. - 23с.

218. Стекольников Л.И. Овеянные легендами /Л.И. Сте-кольников. М., 1991. -С. 16- 18.

219. Степанова Г.А. Транспортный стресс и его профилактика у цыплят /Г.А. Степанова, Л.Л. Карпенко //Науч- технич. бюл. Сибирское отделение. ВАСХНИЛ 1985. -Вып.13. -С. 13 - 15.

220. Стефанович А.Н. Витаминный состав травяной муки и зерновых кормов /А.Н. Стефанович //Тез. докл. второго Всесоюз. симпоз. "Научные основы витаминного питания сельскохозяйственных животных". Риг,. 1987. С. 200 - 202.

221. Стефанович А.Н. Водорастворимые витамины в травяной муке и зерновых кормах /А.Н. Стефанович, Т.Н. Лелюк //Птицеводство. Киев, 1985. - С. 25 - 28.

222. Столляр Т.А. Технология производства мяса бройлеров /Т.А. Столляр и др. //Метод, рекомендации /ВНИТИП. — Загорск,1980. С. 3 - 70.

223. Стресс и домашняя птица: физиологическая оценка. //Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: экспресс -информ. /ВНИТЭИСХ, ВНИТИП. М., 1972. - №9. - С. 16 -17.

224. Стрижа М.К. Витамин В12 в питании цыплят при различных дозировках метионина /М.К. Стрижа, Л.К Вевере // Материалы Всесоюз. конф. физиологическим и биохимическим основам повышения продуктивности с.-х. животных. — Боровск, 1968.- С. 160 161.

225. НИТИМскотоводства и перераб. продукции животноводства. Волгоград,. 1998. - С. 207 - 209.

226. Сухомлин К.Г. Физиологические основы повышения продуктивности животных при стрессах /К.Г. Сухомлин, В.А. Бусловский, Г.П. Волик и др. //Материалы XV съезда Всесоюз. физиолог, об-ва им. И. П. Павлова — Кишинёв, 1987.-Т.2.- С. 594.

227. Тарарина Л.И. Сапропель ценная кормовая добавка /Л.И. Тарарина, Н.А. Табаков, И.М. Саражкова //Сб. науч. трудов Красноярск, 2000. - 4.2 - С. 30.

228. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных /М.Т. Таранов. М.: Колос, 1976. - С. 69 - 94.

229. Тишенкова Д. Шире использовать ферментные препараты /Д. Тишенкова, С. Спирина Т. Ленкова //Птицеводство. 1985. №9. - С. 24.

230. Тишенкова Д. Ферментные препараты экономят корма. /Д. Тишенкова //Птицеводство. 1982. - №5. - С. 24.

231. Тишенкова Д.Л. Способ эффективного использования целловиридина ГЗх в комбикормах цыплят бройлеров и кур несушек /Д.Л. Тишенкова, В.А. Серикова //Нормированное кормление с. х. птицы. - Загорск, 1985. - С. 42 - 48.

232. Толоконников С. Влияние водорослевой добавки из цистозиры на биологическую ценность мяса бройлеров /С. Толоконников//Передовой науч.-произв. опыт в производстве: Экспресс информ. /ВНИИТЭИагропром, ВНИТИП. М., 1987, №12. - С. 19.

233. Толоконников С.Ю. Использование черноморских водорослей в кормлении бройлеров: Автореф. дис канд.биол. наук. Загорск, 1987. 18с.

234. Толоконников Ю.А. Кормовые гидробионты. /Ю.А. Толоконников. — М.: Агропромиздат, 1985. 207 с.

235. Толоконников Ю.А. Марикультура /Ю.А. Толоконников //О подводных лесах. М.: ВО Агропромиздат, 1991.1. С. 171 -212.

236. Толоконников Ю. Филлофлора нетрадиционный корм /Ю.А. Толоконников// Птицеводство 1990. 2. - С. 22 - 23.

237. Томова Д. Изпитване на комбинирани фураген за птицы с участием на морски водоросли /Д. Томова. //Животновъдни науки. 1980. -Г. 17, - №5. - С. 68 - 73.

238. Томова Д. Проучване влиянието на черноморските водоросли въерху развитието на пилета /Д. Томова. //Ветер. Мед. Науки. 1980. -Г. 17. - №6. - С. 3 - 11.

239. Томова Д. Испытание комбикормов для птицы с участием морских водорослей /Д. Томова, И. Мандев. Чотин-ски// Животнов. 1980. - №5. - С. 68 - 73Рез. русск.

240. Топорова JI.B. Способы рационального использования протеина в кормлении высокопродуктивных кур: Автореф. дисс. д-ра с.-х. наук. М., 1992. - 35 с.

241. Уголев A.M. Исследование пищеварительного аппарата у человека/А.М. Уголев и др. //Обзор современных методов. Д., Наука, 1969. - С. 176 - 178.

242. Удалова Э.В. Использование ферментных препаратов и их композиции в кормлении сельскохозяйственной птицы /Э.В. Удалова, Б.М. Белов, К.И. Курбанов /Обзор.информ. ВНИИСЭНТИ М., 1985. - С.1 - 37.

243. Ферментные белковые гидролизаты в кормах для птицы //Зоотехния. 2001. - №1 - С. 21.

244. Филипович Э.Г. Протеин одноклеточных в рационах свиней и птицы /Э.Г. Филипович //Обзор.информ. ВНИИТЭИСХ. М., 1979. - С. 34 - 37.

245. Кормление сельскохозяйственной птицы /В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова и др. Сергиев — Посад, 2000. - 360с.

246. Фисинин В.И. Рекомендации по нормированию кормления сельскохозяйственной птицы /В.И. Фисинин и др. -Сергиев Посад, 1992. 65 с.

247. Фисинин В.И. и др. Использование нетрадиционных кормов в птицеводстве /В.И. Фисинин, И.А. Егоров, П.Н. Паньков //Метод, реком. Сергиев - Посад, 2000. - С. 3 - 5, 17 - 18.

248. Фисинин В. Содержание птицы в условиях жаркого климата /В.И. Фисинин, В. Крюков, Б. Авдонин и др. //Птицеводство. 1981 - №10. - С. 15 - 17.

249. Химический состав пищевых продуктов: Сб. табл. /Под ред. А.А. Покровского. М, Пищевая пром-сть,1977. -С.80

250. Царенко М. //Методические рекомендации по повышению качества пищевых куриных яиц /М. Царенко -//ВАСХНИЛ. М., 1982 - С. 1 - 5.

251. Шиперко Н.К. Повышение продуктивности и улучшения биологических качеств сельскохозяйственных животных

252. Н.К. Шиперко, Л.Ф. Жукова и др. Ульяновск 1975, - С. 42' - 45.

253. Шуберницкий И. Влияние хлореллы на продуктивность молодняка сельскохозяйственной птицы /И. Шуберницкий, 3. Борш //Культивирование и применение микроводорослей в народном хозяйстве. — Ташкент, 1980. С. 79 -80.

254. Шуманский А.В. Использование муки из виноградных выжимок и ферментного препарата целловиридина ГЗх в рационах ремонтных молодок кросса «Кристалл-5» /А.В. Шуманский //Науч. работы ГАУМ Кишинев. — 1992. - Т.2. - С. 136.

255. Шуманский А.В. Обоснование рационального использования из яблочных, виноградных и томатных выжимок в кормлении кур мясных и яичных кроссов Дисс. д-ра с.-х. наук, Кишинёв, 1993.- 359с.

256. Шуманский А.В. Продуктивность и племенные качества птицы кросса «Бройлер- 6» при использовании в рационах муки из виноградных выжимок и ферментного препарата целловиридина ГЗх /А.В. Шуманский // Науч. работы ГАУМ Кишинев, 1992. Т. 2. - С. 138

257. Щеголихина Л.В. опыт откорма свиней с использованием водорослевой муки /Л.В. Щеголихина //Вопросы сельского и промыслового хоз-ва Крайнего Севера/ Сб. науч. тр. (Сиб. Отд. ВАСХНИЛ). 1971. - Т. 19. - С. 235 - 237.

258. Эрнст Л.К. Перспективы использование в животноводстве кормов из нетрадиционного сырья (нетрадиционныекорма и добавки). /Л.К. Эрнст. //Сб. науч. тр.Сев. За-под. НИИСХ. Л„ 1984. С. 3 - 4.

259. A better environment for layers //Poultry Farmer. 1978.Vol.46, №6. -P.13-14.

260. Ahmad M. Masoud et al. Breed responses in body temperature to elevated environmental temperature and ascorbic acid //Poultry Sci. 1967. - Vol.46, №1. - P.6-15.

261. Akhmedkhanova R.R. Alicheykhov A.M. Effectiveness of vitamins С and Bi2 in heat stress prophylaxis for laying hens. WRSA Proceedings XX Worlds Poultry. Congress New Delhi (India) 2-5 September 1996. - Vol. IV. - P. 263

262. Almguist H.J. Commets on tne avaimility of nutrients in feedstuffs // Feedstuffs. 171. Vol. - 43, # 15. -C. 26-27.

263. Alexander D., Dubley J. and Greech P. Corn dreed-ing and Genetics in Corn, culture, processing product — Avi Publishing Co., Westport, Corn., 1970

264. Alicheykhov A.M. Effective use of the ferment preparation Matserobatsillin G3x in feeding broiler chickens and turkey poults // WRSA Proceedings 10 th European Symposium on Poultry Nutrition October 1519th 1995. Antalya-Turkey.

265. Alicheykhov A.M. Use of vitamins С and B12 to counter heat stress in broiler chickens //WRSA Proceedings XX Worlds Poultry Congress New Delhi (India) 2-5

266. September 1996. - Vol. IV. - P.

267. Alicheykhov A.M., Akhmedkhanova R.R., jambula-tow M.M. The Problem of inter-reaction of vitamins С and B.2 and fermentation preparations in broilers feeding //WRSA Proceedings XX Worlds Poultry Congress, Canada, Montreal, August 2000.

268. Alicheykhov A.M., Use of ascorbic acid in broiler chickens feeding //Proceeding WPSA 12 th European Symposium on Poultry nutrition Veldhoven, The Netherlands, 15-19 August 1999

269. Andrade A. et al. Influence of constant elevated temperature and diet on egg production and shell quality //Poultry Sci. 1976. Vol.55, №2. -P.665 - 693.

270. Andrade A. et al. Interrelationship between diet and elevated temperatures (cyclic and constant) on egg production and shell quality //Poultry Sci. 1977. -Vol.56, №4. - P.I 178-1188.

271. Arima Y. et al. Response of egg production and shell quality to increases in environmental temperature in two age groups of hens //Poultry Sci. 1976. - Vol.55. №2. - P.818-820.

272. Arjona A.A. et al. Effect of heat stress early in life on mortality of broilers exposed to high environmental temperatures just prior to marketing //Poultry Sci. 1988. - Vol.67, №2 - P.226-231.

273. Bartov I. Effect of dietary factors on the responses of chicks to corticosterone injections //Brit. Poultry Sci.-1985. Vol.26, №4.-P. 473 - 481.

274. Belay A., Ota J., Miyakawa K., Shimamatsu H. Current knowledge on potential health benefit of spirulina. // Journal of appl. Phycolody; 1993. 5. - P. 235 - 241.

275. Bolla G. Preventing heat stress in poultry. //Australas. Poultry World. 1973. - Vol.45, №5. - P.2 -4.

276. Branton S. 1. et al. Use of ammonium chloride and sodium bicarbonate in acute heat exposure of broilers. //Poultry Sci. 1986. -Vol. 65, №9. P. 1659 - 1663.

277. Cantor A. The right temperature for layers. //Poultry Internet. 1976. -Vol.15, №6. -P. 18, 20.

278. Carmon louie G., Huston Till M. The influence of environmental temperature upon egg components of domestic foul. //Poultry Sci. 1965. - Vol. 44, №5. -P.1237-1240.

279. Chesney K. Feed heat contents no aid to light temperature weight gain. //Feedstuffs. 1978. - Vol.50, №21. - P.13.

280. Cowen P. Environmental temperature and choice feeding of the broiler. //Br. J. Nutr. 1978. - Vol.40, №2/. - P. 311 - 315.

281. Dale N., Fuller H. Effects of diet composition on feed intake and growth of chicks under heat stress. 1. Dietary fat levels. //Poultry Sci. 1979. - Vol.58, №6. -P.1529-1534.

282. Davis G.S., Siopes T.D. Adrenal cortical responseof torn poults. //Poultry Sci. 1985. -Vol.64, №11. - P. 2189-2194.

283. Davison T.F., Rea J., Rowell J.G. Effects of dietary corticosterone on the growth and metabolism of immature Gallus domesticus". //Gen. and Сотр. Endocrinol. 1983. Vol.50, №3. P.463-468.

284. Deaton J.V. Alleviation of heat stress for avian egg production a review. //World's Poultry Sci.J. 1983. -Vol.39, №3. - P.210-217.

285. Deve Gowda G. Feeding and management of poultry in hot climates. //Poultry Guide. 1985. - Vol.22, №10. -P.40-44.

286. Die Wichtigkeit der Temperatur im Legestal. //Osterreichische Geflugelwirtschaft. 1975. -Bd.14, №11. - S.340-341.

287. Eiqualitat u.nd Stallentemperatur. //Garten und Kleintierzucht. 1976. -Bd.15, №12. S.5.

288. El-Boushy A.R. Egg shell quality and microstruc-ture as affected by vitamin C, other feed additives and high environmental temperatures. //Meded. Landbou-whoge school Wageningen. 1966. Vol.66, №7. -P.84.

289. El-Boushy A.R., Albada M. Van. The effect of vitamin С on egg shell quality under high environmental temperatures. //Neth.J.Agr.Sci. 1970. - Vol.18, №1. -P.62-71.

290. EUack M., Blum J. The influence of high constant environmental temperature and energy level in the dieton the performance of the laying hen. //Arch.Geflugelk. -1978. Bd.42, №6. - S.216-220.

291. Parrel D., Swein S. Effects of temperature treatments on the energy and nitrogen metabolism of fed chickens. //Brit. Poultry Sci. 1977. - Vol.18, №6. -P.735-748.

292. Featherston W.Heat stress, diet and egg shell quality. //Feed Manag. 1976. - Vol.27, №8. - P.9-10.

293. Fenster R. High temperature decreases vitamin utilization. //Poultry. 1985. - Vol.2, №1. - P.38-41.

294. Fenster R. High temperature decreases vitamin utilization. //Poultry Gide. 1986. - Vol23, №11. -P. 147153.

295. Flint J.EU. Treating stress and/or shock in animals. //Заявка 2163955, Великобритания. Заявл.05.09.84., № 8422357, опубл. 12.03.86. МКИ А 61Л 31/19, НКИ А 5 В.

296. Freeman В.М. Effect of stress on the ascorbic acid contents of the adrenal gland of gallous domestic us. //Compar. Biochem. And Physiol. 1967. - Vol.23, №1. -P.303-305.

297. Freeman B.M. Physiological responses of the adult fowl to environmental temperature. //World s Poultry Sci.J. 1966. Vol.22, №2. -P.140-145.

298. Freeman B.M. Stress and the domestic fowl: a physiological appraisal. //World's Poultry. 1971. -Vol.27, №3. - P.263-275.

299. Freeman B.M. Stress and the domestic fowl: physiological appraisal. //World's Poultry. 1985. -Vol.41, №1. - p.45-51.

300. Freeman B.M. The stress syndrome. //World s Poultry. Sci. 1987. Vol.43, №1. - P.15-19.

301. Frigg M. Comparison in chicks of bioavailability of ascorbic acid from various ascorbic acid formulations as well as of ascorbylpalmitate and ascopbylstearate. //Arch. Geflu-gelk. 1987. -Bd.51, №4. - S.132-135.

302. Gagannathaf N. Right path leads to right goal. //Poultry Guide. 1986. - Vol.23, №3. - P.41-44.

303. Gatecki W. Wplyw norizyny na jakosc jaj kur. //X Jibil-euszowe MiAdzynarodowe Mlodziezow Sympozjum Drobiarkie WPS А/ Zeszyty Naukowe 32 Chow i Hodowla Drobiu. War-szawa, 1997. - S. 285 - 287.

304. Gehtile Y.A. Blue green algae toxins. - J. Microbiol. Toxins, 1971, №7.

305. Gill S. P.S. et al. Effects of an antitress drug on the heat tolerance of broiler breeder hens. //Beitr. trop.Landwirt. und Veterinarmed. 1986. - Bd.24, №3. - S.335-338.

306. Grahn K., Voegt C. Lrehnertg: Monatshettef. Veterinarmed. 30. - 1975. S.230. (69 посмотреть).

307. Graig J.V., Graig J.A. Corticosteroid levels in White Leghorn hens as affected by handling, laying-house environment and genetic stock. //Poultry Sci. 1985. - Vol.64, №5. -P.809-816.

308. Halloran H. Feeding poultry in warm weather. //Poultry

309. Guide. 1979. - Vol.16, №3. - P.53-56.

310. Halloran H.R. Nutrition research essential to food production. //Feedstuffs. 1986. -Vol.58, №1. P.11-12.

311. Hayne H. et al. Ambient temperature effects on energetic relations in growing chocks. //Physiol, and Behav. 1986. Vol.37, P.203-212.

312. Hazan A. The effect of high summer environmental temperatures on laying performance of different ages of heavy breeder. //World s poultry congress. 1984. - P.471-472.

313. Holul K. Nove moznosti u uplatneni odpadu po zpraco-vani jablek vekmnych davkach skotu. Krmivarstvi Sluz, 1982, 18, №10.338. lonelia Taranu/ кормление кур-несушек и качество яиц. Румыния. // Poultry International. №8 2000. С. 38.

314. Ivandija L. Faktori od kejih zavisi prezivljavanje pili-caizlozenoh temperaturema okolisa. //Krmiva. 1985. - Vol.27, №12. -P.289-3 12.

315. Jensen A. The nutritive value of seaveed meal for domestic animale. //Pros. Int. Seeweed Symp. 1972. - №7. - P. 7 -14.

316. Koelkebeck K.W. et al. Corticosterone sampling of laying hens in different management system. //Poultry Sci. 1986. Vol.65, №1. -P.183-185.

317. Kosi S Kosisova E. Zivos Yyr, 10. - 1965. S. 733.

318. Kuenzel W.J. Use of animal behavior as a guide to the stress and welfare of caged birds. //Proceedings. 1982. - Vol. , - P.75-79.

319. Leeson S. Nutritional considerations of poultry during heat stress. //World's Poultry. Sci.J. 1986. - Vol.42, №1. -P.69-81.

320. Lipstein В., Kary S., Hurwitz S. The nutritional value of activated sludge for poultry. Nutr. Repts. Int., Vol.25, 1982, №5.

321. Littleton I., Poole G. Nutritional strategies for minimizing loss of egg size during summer. //Poultry Guide. 1984. -Vol.21, №7.347. -P.27-30.

322. Lyle G.R. ( Grimes ), Moreng R.E. Elevated environmental temperature and duration of post exposure ascorbic acid administration. //Poultry. Sci. 1986. - Vol.47. №2. - P.410-417.

323. Mader P., Mikoloeck A. Lidicka M. Raay Jako prerozemy zdroj korotanoidu v krmnych ameaich pro noscech. //Zivocisna Vyroba 1984. -R. 29, - C. 6. 557 - 567.

324. Mahmud F. et al. Plasma fodohormones in embryonic and earlypost-hatch chicks. //Ada agr. et silv. Ser. sootechn. 1986 (1987). -Vol.25, - P.69-74.

325. Maraden A., Morris T.R. Egg Production at high temperatures. //Occas. Publ. Soc. Anim. Prod. 1981. -Vol., №4. - P.299-210.

326. Matos L., Kabor I. Paradicsommag takarmanyn-zasra. — Magyar Mezogazd., 1982, №37.

327. Matsuzaki S., Ywamura K. Application of sceweeds to human nutrition and medicine. Nahr, Meer., Berlin,

328. May J.D. et. al. Effect of acclimation and stress on thyroid hormone concentration. //Poultry Sci. 1986. -Vol. 65, №6. - P. 1211-1213.

329. Mekada H., Elisava S. Studios on the effects vitamin B12 on the growth rate, egg and hatchability. //Japan, ion Poultry. Sci. 1972. -Vol.9. №3. -P.109-114.

330. Meltsar A. Acclimatization to ambient temperature on the laying temperature and its nutritional consequences. //World s Poultry. Sci.J. 1987. - Vol.43, №1. -P.33-44.

331. Mench J.A. et al. Effect of cage and floor pen management on behavior, production, and physiological stress responses of laying hens. //Poultry. Sci. 1986. -Vol.65. №6. - P.l058-1069.

332. Mohammad A.A., Pahimillah M. Studies on viability and economics of vitamin С supplementation in layers ration during summer months. //Pakistan J. Sci. Vol.22, №3 - 4. - P.150-160.

333. Moreng R. Temperature and vitamin requirement of the domestic fowl. //Poultry. Sci. 1980. - Vol.59. №4. -P.782-785.

334. Moubgar R.P. Minimize stress in Poultry. //Poultry Guide. 1986. Vol. 23 №3. -P.25-28.

335. Muhers P. Electrolyte therapy in stress and disease. //Poultry Dig. 1976. - Vol.35, №413. - P.296-297.

336. Murray D.L. et. al. effects of adrenocorticotropinand dietary ascorbic acid on delayed type hypersensitivity to human gamma globulin in chickens. //Poultry Sci. 1987. Vol.66. №11. P.1859-1868.

337. Nagra S.S. Measures to improve egg sise. //Poultry Guide. 1986. Vol.23, №12. - P.33-34.

338. Nathan D. et al. The effect of short heat stress on leucocyte count, plasma corticosterone level, plasma and leucocyte ascorbic acid content. //Brit. Poultry Sci. 1976. Vol.17, №5. P.481-485.

339. Neely J.D. Management and stress. //Poultry Guide. 1986. Vol.23, №12. -P.35-40.

340. Nichelmann M. Thermoregulatorische reaktionen deim Gefliigel Eine Ubersich. //Biolog. Rdsch. 1986. -Bd.24, №4. - S. 267-277.

341. Nicoara E. et al. Eficciente caratinoidelor din fauna de macese asupra pegmentatiel de on stadii Gere Bio-chim. 1974. - 17. 3. - S. 265 -270.

342. Njoku P.C. Effect of dietary ascorbic acid (vitamin C) supplementation on the performance of broiler chickens in a tropical environment. //Anim. Feed and Technol. -1986. -Vol.16, №1-2. -P17-24.

343. Nockels C. The influence of feeding ascorbic acid and sulphate on egg production and on cholesterol content of certain tissues of the hen //Poultry Sci. -1973. -Vol.52, №1. -P. 373-378.

344. Oji E.M. et al. Protein, methionine and lysine requirements of growing hen turkeys under various environmental temperatures. //Poultry Sci. -1987. Vol.66, №10. - P.1675-1683.

345. Oluyemi J., Adebanjo A. Measures applied to combat thermal stress in poultry under practical tropical environment. //Poultry Sci. -1979. Vol.58, №4. - P.767-773.

346. Osman A., Tanios N.I. The effect of heat on the intestinal and pancreatic levels of amylase and maltase of laying hens and broilers. //Compar. Biochem. and Physiol. 1983. - Vol. A 75, №4. -P.563-567.

347. Osman A.M. Differential responses of amylase and lipase in the intestine and pancreas of laying hens exposed to intermittent heating. //J. Сотр. Physiol. 1985. Vol. В 156, №2. P.297- 302.

348. Pardue S.L., Thaxton J.P. Brake J. Plasma ascorbic acid concentration following ascorbic acid loading in chicks. //Poultry Sci. 1984. - Vol.63, №12. - P.2492-2496.

349. Pardue S.L., Thaxton J.P. Brake J. Role of ascorbic acid in chicks exposed to high environmental temperature. //J. Appl. Physiol. 1985. - Vol.58, №5. - P. 15111516.

350. Pardue S.L., Thaxton J.P. Evidence for amelioration of steroid- mediated immunosuppression by ascorbic acid. //Poultry Sci. 1984. Vol.63, №6. - P.1262-1268.

351. Rauch W. Untersuchungen uder den EnfluB des Eutters auf die Schalenfestigkeit von Huhnereiern. Mitt.

352. Arch. Gefiiigelkunde. 1864. - Bd.28, №6. - S.437-451.

353. Salah Esmail, Esunem. Факторы влияющие на потребление и оплату корма цыплятами-бройлерами. //Poultry International.№7 2001. С. 40.

354. Sandercock D.A., Hunter R.R., Nute G.R., Hocking P.M., Mitchell М.А. Влияние различных факторов на рост, выход и качество мяса бройлеров. //Материалы XIV Европейского симпозиума по качеству мяса птицы. Италия. Болонья; 1999.

355. Scott Т.К., Washburn K.W. Strain differences in serum corticosterone growth hormone, and thyroxin of japing chicks reared in two different brooding temperature environments. //Poultry Sci.- 1985. Vol.64. №2. - P.212-220.

356. Shane S.M. Design and operation of poultry facilities under conditions of high temperature. //Zootechn. Int. 1983. №9. S.47-50, 52-53.

357. Shiahido H. On the changes of respiratory rate and its mean process during panting of chickens. //Japan. Poultry Sci. -1911. Vol.14, №4. -P.153-161.

358. Shrivastava S. M. Heat Regulation, temperature (heat) stress and summer management in poultry birds. //Indian Poultry Rev. 1911. - Vol.8, №17. -P.17-18.

359. Siegel H.S., Van Kampen M. Energy relationships in growing chickens given daily injections of corticosterone. //Brit. Poultry Sci. 1984. - Vol.25, №4. - P.477-485.

360. Siegel P., Gross B. We're learning how to let bird defend itself. //Broiler ind. 1977. - Vol.40, №8. - P.42, 44-46.

361. Sinurat A.P. Bainave D., Medowell G.H. Growth performance and concentratione of thyroid hormone and growth hormone in plasma of broilers at high temperatures. //Austral. J. Biol. Sci. 1987. Vol.40, №4. - P.443-450.

362. Slennett G. Minimizing heat Stress and stock losses during heatwaves. //Poultry Farmer. 1975. - Vol.43, №25. - P.5-6,8,10.

363. Stress //Poultry World. 1974. -Vol.5, №46. -P.ll-12.

364. Subaschsndran D.V., Balloun S.L. Acetyl p - aminophe-nol and vitamin С in heat - stressed. //Poultry Sci. - 1967. -Vol.46, №5. - P. 1073-1076.

365. Teeter R.G. Composition and method for treating heat stress. //Board, of Regents for Oklahoma State University, Пат. 4608257. США. Заявл. 03.01.84, №567507, опубл.26.08.86.

366. МКИ А 61 К 33/02, А 61 К 33/14, НКИ 424/166.

367. Teeter R.G., Smith M.O. Proper broiler management critical during heat distress. //Feedstuffs. 1987. - Vol.59, №35. - P. 19 - 21.

368. Thorbeck G.,Chwltbos A. Infjuence of environmental temperature on nitroden and energy metabolist in growing chickens //Arch. Exp. Vetermarmed- 1984.-Bd. 38,3. P. 458466.

369. Thornton P.A. The effect of dietary calcium level on the efficiency of ascorbic acid in maintenance of egg shell thickness atincteased environmental temperatures. //Poultry Sci. 1960. Vol.39, №6. -P. 1401-1406.

370. Total Sulphur Amino Acid Intake to Maximize Egg Mass Feel Efficiency in Young Layers. ///Poultry International. 1998. №5.

371. Vohid M. A new feed crop for the region. Utah Farmer Stockman, 1981, vol.101, №2.

372. Webb M.L., Mashaly M.M. Maturation of the diurnal rhythm of corticosterone in female domestic fowl. //Poultry Sci. 1985. Vol.64, №4. -P. 744 750.

373. Wentworth B.C., Hussein M.O. Serum corticosterone levels in embryos, newly hatched, and young turkey pouts. //Poultry Sci. 1985. Vol.64, №11. - P. 2195 -2201.

374. Williams N.S. Stress and the behavior of domestic fowl. //World's Poultry. Sci. 1984. - Vol.40, №3. - P. 215-220.

375. Wittenberger C., Guigre R., Coprean D. Studies on the thermoregulation in developing chickens. //Arch, ex-per. Veter-Med. 1984. - Bd.38, №6. - S. 869 - 874.

376. Zych-Bzowska В., Schurch A. Untersuchungen iiber den Einflub der Umgebungstemperatur auf das Wadchstum des Kukens mit und ohne Vitamin-C-Anreicherung des Putters. //Schweiz. Lendwirtsch. Monatch. 1965. - Bd.43, №12. - S.468-473.

377. Zych-Bzowska В., Schurch A. Untersuchungen uder den Einflu3 der Umgebungetempetur auf das Wachstum des Kukens mit und jhne Vitamin С Anreicherung des Futters. //Schweiz. Landwirsch/ Monatch/ 1965. - Bd. 43, №12. - S. 468 - 473.

378. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПРОВЕРКИ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИХ РАБОТ

379. Наименование темы Год Место проведения Экономический эффект в расчете на 1000 голов

380. Использование витаминов С и В12 в комбикормах кур-несушек для профилактики теплового стресса 1990 Птицефабрика «Махачкалинская» Республики Дагестан 378 руб. (по ценам 1990 года)

381. Скармливание витамина С (60 мг/кг) И Bi2 (30 мкг/кг) цыплятам-бройлерам для профилактики теплового стресса 1989 Птицефабрика «Тарумовская» Республики Дагестан 214 руб. (по ценам 1989 года)

382. Хлорелла в сочетании с целловиридином ГЗх в комбикормах цы плят-бройл еров 1989 Птицефабрика «Какашуринская» Республики Дагестан 184 руб. (по ценам 1989 года)

383. Скармливание муки из морских водорослей цыплятам-бройлерам в количестве 3% от массы корма 1993 Птицефабрика «Какашуринская» Республики Дагестан 10814 руб. (по ценам 1994 года)

384. Использование муки из морских водорослей в комбикормах цыплят-бройлеров в сочетании с пектофоетидином ГЗх 1994 Птицефабрика «Какашуринская» Республики Дагестан 178020 руб.

385. Скармливание курам-несушкам муки из плодов . шиповника в количестве 4% от массы корма 2000 Птицефабрика «Буйнакская» Республики Дагестан 6080 руб.

386. Использование муки из омелы белой (2% от массы корма) в рационах цыплят- бройлеров в период теплового стресса 2001 Птицефабрика «Карантайская» Буйнакского района республики Дагестан 4100 руб

387. Мука из крапивы двудомной в рационе цыплят- бройлеров в период теплового стресса 2001 Птицефабрика «Какашуринская» Республики Дагестан 4230 руб.

388. Мука из омелы белой в сочетании с целловиридином ГЗж в рационе цыплят-бройлеров 2001 Птицефабрика «Карантайская» Буйнакского района республики Дагестан 4520 руб.

Информация о работе

Ахмедханова, Раисат Рагимовна
доктора сельскохозяйственных наук
Махачкала, 2003
ВАК 06.02.02

Диссертация

Нетрадиционные кормовые добавки в комбикормах для бройлеров и кур несушек в условиях теплового стресса - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы