Научные основы технологии производства свинины

Сушков, Василий Степанович

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Научные основы технологии производства свинины
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Научные основы технологии производства свинины"

На правах рукописи

¡ков Василий Степанович

НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА СВИНИНЫ

06.02.02. - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов 06.0£.04. - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на ссггекакие ученой степени доктора сельскояогяйственша наук

Саранск - 1997

Работа выполнена на кафедре общей зоотехнии Мичуринской государственной сельскохозяйственной академии, в отделе свиноводства ВИЖа и его Тамбовского филиала и на кафедре частной зоотехнии Мордовского государственного университета имени Н.П. Огарева.

Научные консультанты : лауреат государственной премии Совета Ми-

Официальные оппоненты: заслуженный деятель науки РФ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик РНАН Андрей Тимофеевич Мысик доктор сельскохозяйственных наук, профессор Анатолий Иванович Филатов

заслуженный деятель РФ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Михаил Иванович Голдобин

Ведущее научное учреждение : Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия. ^

Защита состоится :1997 года в часов на засе-

дании диссертациошюго совета Д 063. 72.01 при Мордовском государственном университете имени Н.П.Огарева по адресу: 430000. Республика Мордовия , г. Саранск, ул. Большевистская, 68.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Мордовского государственного университета имени Н.П. Огарева.

нистров СССР, доктор биологических наук, профессор | Олег Константинович Смирнов | член - корреспондент Российской академии естествознания, заслуженный деятель науки республики Мордовия, лауреат Огаревской и государственной премии Мордовии, доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Виктор Александрович Кокорев

Ученый секретарь диссертационного < доцент

Юрий Николаевич Прытков

1.ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность исследований. Развитие свиноводства в России характеризовалось постоянным ростом производства продукции, особенно до 1990 года, на основе улучшения кормовой базы, совершенствования существующих и создания новых пород, типов, линий свиней, совершенствования технологии и организации отрасли. Широко известен вклад современных ученых в решение этих вопросов: П.Е.Ладан, П.Н.Кудрявцева, А.И.Овсянникова. Д.И.Грудева, В.Г.Козловского, Е.В.Коряжнова. Ю.В.Лебедева, А.И.Филатова, Б.В.Александрова, В.И.Степанова, Ю.К.Свечина, В.А.Кокорева, А.Г.Мысик. М.П.Ухтверо-ва, В.Д.Кабанова, И.Т.Тихонова, К.П.Девина, П.Д.Волощик, Г.М.Бажова, В.И.Комлацкого и многих других.

Основной путь увеличения производства свинины - освоение интенсивных технологий, предусматривающих полноценное кормление животных, использование высокопродуктивных пород, типов при чистопородном разведении и гибридизации, создание оптимальных условта содержания. Отсюда приоритетными направлениями являются исследования по разработке региональных систем разведения, позволяв наиболее зффективв ■ распространять селекционные достижения племенных хоь. ;С'1в на товарные и обеспечивать создание в последних крупных массивов свиней, способных устойчиво проявлять высокую продуктивность. Здесь надо обращать внимание не- только на селекционное улучшение животных разных пород в племенных хозяйствах данного региона, но и на основании исследований изучить сочетаемость этих пород, а также линий, типов, мезду собой на фоне разных средовых условий, т.е. при максимальном проявлении генетических возможностей, а также в условиях промышленного характера производства. Причем при внедрении интенсивных технологий должен быть осуществлен комплексный подход к решению вопросов разведения, кормления и содержания животных, что было сделано нами при выполнении данной работы. Такое комплексное решение обозначенных проблем подчеркивает актуальность выбранной теш исследований.

Цель и задачи исследований, основная цель нашей работы - научное обоснование и разработка технологии производства свинины, предусматривающей рациональную систему разведения свиней, интенсификацию маточного поголовья, выращивания и откорма молодняка.

В задачу наших исследований по теме в период 1969-1993 гг. входило:

- изучить потенциальные возможности продуктивности племенных сви ней разных пород, выяснить изменчивость, наследуемость и зави симость хозяйственно-полезных признаков от возраста и происхсж дения животных для корректировки методов и направления седек ции;

- определить с помощью генеалогического анализа разобщенные в генетическом отношении группы хряков и маток для перевода маточных стад племенных хозяйств на прогрессивные формы племенно] работы;

- изучить сочетаемость хряков и маток ведущих линий и семесп разных пород и типов методом контрольного откорма их потомков;

- выявить возможности раннего прогнозирования продуктивных качеств свиней с помощью ферментного теста, а также других селекционных методов;

- изучить эффективность сочетаемости пород, линий, типов при разных вариантах скрещивания в контролируемых и хозяйственных условиях, а также выяснить влияние помесных хряков на резуха тать межпородного скрещивания;

- разработать рациональную систему разведения на основе конкретных исследований по селекционному улучшению продуктивкссти животных. а также межпородному скрещиванию, которая предусматривает наиболее эффективные формы племенной работы как я масштабе области, так и в отдельных племенных хозяйствах;

- установить оптимальные сроки раннего отъема поросят применительно к конкретным хозяйственным условиям, изучить влияние витаминных добавок < А и Е ) к основному рациону аа интенсивность использования свиноматок;

- дать сравнительную оценку результатов опоросов свиноматок в станках разной конструкции;

- определить влияние регулируемого микроклимата в помещениях на рост и сохранность поросят до 4 - месячного возраста;

- выяснить сравнительную эффективность батарейно-клеточного содержания поросят, а также оценить различные способы раздачи кормов при интенсивном выращивании молодняка;

- изучить влияние структуры рационов, типов кормления, БВМД на результаты выращивания и откорма молодняка, определить эффективность откорма свиней сухими и увлажненными кормами в условиях промышленной технологии.

Научная новизна работы. Научная новизна работы определяется ее принадлежностью к одному из ведущих направлений в свиноводстве - разработке региональной системы разведения, обеспечивающей комплексный подход к решению вопросов разведения, кормления, содержания основных групп животных. С учетом генеалогического анализа маточных стад впервые в регионе выявлена необходимость перехода в ведущих племенных хозяйствах на разведение по изолированным заводским типам, экспериментально доказана возможность раннего прогнозирования продуктивности свиней по ферментным тестам, изучена продуктивность разводимых в области пород, типов в условиях специализированных хозяйств. На основе комплексных экспериментальных исследований по межпородному скрещиванию с участием крупной белой породы, ее универсального и мясного типов, а также короткоухой белой, эстонской беконной и горок научно-обоснована, разработана и внедрена региональная система разведения свиней, предусматривающая получение 3-породного молодняка для.' откорма в специализированных хозяйствах. Впервые среди локальных систем обосновано использование помесных хряков, не снижающих эффективность межпородного скрещивания. Впервые в регионе экспериментально доказано использование передовых и технологических приемов, повышающих эффективность отрасли: комбинированный обогрев молодняка при раздельном, регулируемом микроклимате в свинарниках-маточниках, оптимизация содержания свиноматок в подсосный период с использованием фиксирующих устройств в станках разной конструкции, способы механизированной кормораздачи.

Впервые в области на основании исследований обоснован переход с интенсивного выращивания молодняка на влажных кормах при разной структуре радаонов, поступающего из репродукторных свиноводческих хозяйств на откорм в свинарник-автомат, осуществляемый на сухих гранулированных кормах, при этом уточнены сроки такого перехода, не снижающие в целом интенсивности откорма.

Практическая ценность работы. В научно-хозяйственных опытах непосредственно в различных хозяйствах Тамбовской области изучена продуктивность взрослых животных и молодняка свиней при чистопородном разведении и многочисленных вариантах скрещивания на фоне хозяйственных и контролируемых средовых условий, при этом выявлены наиболее оптимальные варианты. На основе многочисленных исследований выявлена наиболее эффективная сочетаемость линий и се-

мейств при чистопородном разведении, пород и типов - при межпородном скрещивании, возможность прогноза продуктивности откармливаемых свиней по ферментным тестам.

Значительный экономический эффект получен от внедрения результатов межпородного скрещивания. Так, в 1977-78 гг. при внедрении системы разведения свиней за 2 года (1977-1978 ) получек 95 тыс. помесных поросят, С крупная белая х короткоухая белая), из них откормлено 76 тыс. голов; общий экономический аффект составил 775,8 гас. руб. В колхозе "Боевой Октябрь" от использования 2-породных хряков на матках крупной белой породы в 1980 году получили не менее 1000 3-породных порося г ( крупная белая х короткоухая белая х эстонская беконная).

Наиболее эффективные технологические приемы (ранний отъем поросят, фиксированное содержание свиноматок, комбинированный обогрев молодняка, интенсивное его выращивание) были внедрены в ОШ "Ярославка", совхозе "Орловский", "Селезневский", "60 лет ЕЯКСМ", "Новый" и др.

Материалы исследований использованы при разработке "Временных рекожовдаций по технологии откорма свиней в специализированных л-^пйствах Тамбовской области" ClC-^l), ".Матодл^еских рекомендаций по системе разведения свиней в хозяйствах Российской федерации (1975'!. Результаты исследований по совершекстваваюаэ системы разведения свиней включены также в комплексный план селекционно-племенной работы в свиноводстве на 1980-1990 гг., перспективные планы по племзаводу "Плавица", ОГК "Ярославка", колхозу им. Ленина Тамбовского района.

Апробация работа. Материалы диссертации доложены и обсуждены:

- на научных конференциях ВИЖа (1969-1972);

- на ученых Советах Тамбовского филиала ВИЖа (1967-1982);

- на научных конференциях преподавателей и аспирантов Мичуринской сельскохозяйственной академии в 1985, 1991-1996 гг.;

- на семинаре - конференции ученых в Волго-Вятском регионе (г. Саранск, 1978 г.);

- на Совете по крупной белой породе (г. Липецк, 27.11.1979 г.);

- на семинаре-совещании специалистов по племделу Центрально-Черноземной зоны и Северного Кавказа (племзавод "Венцы -Заря" Краснодарского края 20-24.01.1981 г.);

- на заседании кафедры общей зоотехнии Мичуринской государственно!

сельскохозяйственной академии ( 1995г);

- на расширенном заседании кафедр: общей зоотехнии, частной зоотехнии и технологии производства продуктов животноводства Мордовского госуниверситета (июнь 1997 г).

Публикация результатов исследований. Основные материалы диссертации опубликованы в статьях журналов "Животноводство" (1972), "Свиноводство" (1973, 1974, 1975, 1981), "Сельские зори" (1981-1982), в сборниках научных трудов ВИЖа, межвузовских сборниках научных трудов, в 4 брошюрах рекомендации, в межотраслевом территориальном центре научно-технической информации; всего опубликовано 81 работа, в том числе по теме диссертации - 56.

Структура к объем диссертации. Диссертация изложена на 470 страницах, в том числе 362 страницах текстового материала, состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов исследований, выводов и практических предложений, списка литературы и приложений. Содержит 130 таблиц, иллюстрирована 12 рисунками. Список литературы включает 730 наименований, в том числе 243 зарубежных источника.

Основные положения, зшгоскаые на защиту:

- структура стада и продуктивность свиней разводимых пород;

- результаты сочетаемости хряков и маток крупной белой породы, характеристика продуктивности свиноматок в заь примости от возраста, живой массы и линейной принадлежности;

- сравнительная оценка откормочных и мясных качеств свиней разных пород и породных типов в условиях контрольного и промышленного откорма;

- раннее прогнозирование продуктивности свиней по ферментным тестам;

- эффективность различных вариантов скрещивания в специализированных хозяйствах;

- региональная система разведения свиней;

- совершенствование технологии производства свинины (разработка оптимальных сроков раннего отъема, влияние регулируемого микроклимата, батарейно-клеточного содержания, способов раздачи кормов на рост и сохранность поросят, продуктивность молодняка при выращивании на разных рационах и последующем промышленном откорме).

- б -

2. МАТЕРИАЛ К МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Проведенные исследования являются составной частью тематического плана Тамбовского филиала ВИЖа и Мичуринской государственной сельскохозяйственной академии.

Для выполнения поставленных задач исследований в хозяйствах Тамбовской области в период 1969-1993 гг.. племзаводах "Плавица", "Саыпурский", ШХ "Ярославка", пдемсовхозе "Орловский", свиноводческих репродукторных совхозах "Селезневский", "Уваровский", "Глуховский", колхозе "Боевой Октябрь" свиноводческих комплексах им. 60 лет ВЛКСМ, им. Коминтерна, межхозяйственных предприятиях "Жердевское", "Кирсановское", Йнжавинское, Рассказовское нами было проведено 27 научно-хозяйственных опытов, 14 серий контрольных убоев. Исследования проводили по следующей схеме (рис.1).

В опытах находилось 10566 животных разводимых в области пород: крупной бе.£ой, короткоухой белой, эстонской беконной, даоок. Крупная белая порода представлены 2-мя заводскими типами: универсальным и ыясеш. Молодняк подбирали в группы в возрасте 1,5-2-кли 3-4 - месячном возрасте по принципу аналогов с учетом пола, возраста, »ивой массы, энергии роста в предварительный период, ..ородной принадлежности. В зависимости от ц-^еи и задач исследований животные разных генотипов находт; -ь в одинаковых или разных средовых условиях, или одинаковые генотипы - в одинаковых или разных условиях. Эксперименты проводили на сериях опытов по 5-10 свиноматок, 20-100 подсвинков и более.

Основными методами комплектования групп для проведения научно-хозяйственных опытов являлись метод групп-аналогов, сбалансированных групп, интегральных групп (А.И.Овсянников, 1976). Количество групп в зависимости от задач исследований было в пределах 2-8.

Разница в возрасте в группах не превышала 8-10 суток, а животных в ряду аналогов не более 3-5 суток. При постановке на опыт разница между грушами по средней живой массе не превышала 2-ЗХ также, как и по предварительному среднесуточному приросту.

Продолжительность опытов зависела от целей исследований и предусматривала сроки подбора маток, организации случки, проведения опоросов, выращивания молодняка до отъемного возраста, подбора подсвинков на откорм и снятия с него в определенном возрасте при достижении убойных кондиций. Наряду с серией таких опытов проводились эксперименты продолжительностью 60-120-180 суток. Снимали животных с откорма живой массой 100-130 кг.

Оиенгса продуктивности свиней районированных и завозимых пород, типов в разных средо-вых условиях и возможности ее повышения

Генеалогический анализ маточных стад и продуктивности племенных животных

Оценка маток и хряков по потомству и возможности отбора

Сравнительная оценка откормочных и мясных качеств в условиях промышленного и контрольного откорма

Взаимодействие генотипа со средой в спецхозах

Раннее прогнозирование продуктивности откармливаемых свиней по ферментным тестам

Результаты межпородного скрещивания и его эффективность в различных условиях среды

Сравнительная оценка 2-3-породных свиней в условиях специализированных хозяйств

Использование хряков дюрок на матках крупной белой породы разных типов

Эффективность скрещивания с использованием помесных хряков

Разработка региональной системы разведения свиней

Повышение интенсивное « использования свинома ок и выращивание молодня;

Разработка методов раннего отъема поросят

Оценка результатов опоросов в станках разной конструкции

Влияние регулируемого микроклимата на рост поросят до 4-х месячного возраста

Эффективность бата-рейно-клеточного выращивания поросят

Совершенствование технологии выращивания отъемышей

Изучаемые показатели: многоплодие, крупноплодность, сохранность молочность - у свиноматок, воспроизводительная функция у хряков и маток; динамика роста, затраты корма, мясные показатели у молодняка; гематологические и биохимические показатели крови, качества свинины, экономическая эффективность

[¡роизводственная апробация, рекомендации по региональной системе разведения, разработка областного и хозяйственных планов селекционно-племенной работы, рекомендации по совершенствованию технологии выращивания и откорма свиней

Рис. 1. Общая схема исследований

Кормление животных осуществляли по рационам, предусмотренным принятой схемой научно-хозяйственных опытов. Большинство рационов составлено из хозяйственных кормов. Рационы балансировали по основным элементам питания, исходя из норм ВИ1а (1969), РАСХН (1985). Вместе с тем в отдельных опытах из методических соображений допускали отклонения от норм с учетом фактических рационов в хозяйствах, т.е. промышленный откорм сравнивали с контрольным.

Контрольный откорм осуществляли по методике контрольного откорма (1964), а также согласно ОСТ-103-86 (1988). При промышленном откорме выдерживали такие параметры:

- в межхозяйственных предприятиях по доращиванию и откорму - мелкогрупповое (по 20-25 животных) содержание, с площадью станка 0,8 м2 и фронтом кормления 0,3 м на 1 животное, раздача корма (влажностью 60-702), 2 раза в сутки с помощью раздатчиков РС-5, КС-1,5, КЭС-1,7, уборка навоза - самосплавная периодического действия, у кормушек полы реиетчатые, где фекалии проталкиваются в навозный канал;

- в свинарнь.«-автомате - кормление сухими гранулированными кормами с пола 5 раз в сутки, автоматическая раздача с помощью РКС-2000 штангового типа, удаление навоза - самосплавное периодического действия, содержание мелкогрупповое с параметрами, характерными для помещений в межхозяйственных предприятиях.

В научно-хозяйственных опытах разведенческого плана такие факторы, как кормление и содержание, объединялись и служили сре-довыми условиями, в этом случае условия кормления и содержания в отдельных опытах принимались одинаковыми для все групп, в других вариантах - разными для изучения результативности межпородного скрещивания и выявления взаимодействия генотипа со средой.

В научно-хозяйственных опытах технологического плана условия кормления и содержания определялись в каждом конкретном варианте схемой опыта.

При выполнении химического анализа кормов, их остатков, образцов от контрольных убоев и крови пользовались общепринятыми методиками. Основные биохимические анализы проводили в лабораториях ВИЖа и его Тамбовского филиала, а гематологические - в одной из медицинских лабораторий г. Тамбова.

С учетом задач исследований и схемы опытов проводили контрольный убой (А.й.Филатов и др., 1975) при достижении животными

- У -

10.50.SO.100 кг и более.

Полученный в исследованиях материал систематизировали и обра батывали биометрически Casio computer Со LTD и IBM AT/XT.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1 Структура стада и продуктивность статей разводимых порох

Б Тамбовской области районированы в основном две породы -крупная белая и короткоухая белая, причем крупная белая составляет 96,6%, короткоухая белая - 2.,71. Есть представители других пород - 0,7% (эстонская беконная, крупная черная, дюрок).

В результате длительной работы с крупной белой, а также другими породами в области сложилась собственная база племенных хозяйств, которая по крупной белой породе включает как крупные хозяйства (племзаводы, племхозы), так и мелкие фермы, она представлена 2177 матками и 545 хряками. Ежегодно реализация теменного молодняка достигала 4342 голов, из них свыше 442 - классом элита.

Короткоухая белая порода распространена в одном из районов области, ведущий племзавод "Сзмпурский". Ежегодно хозяйство реализует свыше 2 тыс. гол. племенного молодняка, из них 84% - классом элита.

По развитию большинство хряков и свиноматок принадлежит к массу элита, однако на мелких племфермах свиноматки ( кроме эстонской беконной породы) в основном первого класса. Классность снижается за счет ухудшения показателей поживой массе, молочности и массе гнезда в 2-месячном возрасте. Недостаточная обеспеченность кормами и несбалансированность рационов свиноматок в подсосный период существенно отразились на сохранности и развитии молодняка к 2-месячному возрасту (табл. 1). Как показывают данные таблицы 1. количество молодняка к 2-месячному возрасту по крупной белой породе снизилось на 0,8, по короткоухой белой - на 0,3, эстонской беконной - 0,9 поросенка (1 опорсх:) и соответственно на 0,7: 0,2; 1,4 поросенка (по 2-ы и более опоросам). В обоих случаях лучшая сохранность молодняка в этих условиях к 2-месячному возрасту отмечена у ыаток короткоухой белой, худшая - у животных эстонской беконной породы.

На примере племзавода "Плавица", заниыащегося совершенствованием крупной белой породы, проведен анализ генеалогической

Таблица 1

Продуктивность свиноматок в племенных хозяйствах Гамбовкой области

Матки с 1 1 опоросом | Матки с | 2 и более опоросами

Категория Коли- 1 1Много- 1 |Молоч- 1 1 | в 2 месяца |Хо£и- 1 |Много- 1 Молоч- 1 1 Б 2 месяца

племенных чество, ность , 1

1 плодие,| ность 1 | | |честБО, 1 1

1 1 |сят, ¡масса ¡масса i 1 дят, |масса масса

1 1 |гол. |1 по- |гнеэда/| 1 |гол. |1 по- гнезда,

1 1 | |росен-| кг | 1 1 |росен- кг

1 1 1 1 | ¡ка, кг) 1 1 1 1 1 1 1 1 ¡ка, кг

Крупная белая

Племзаводы 323 11,1 56,0 10,3 19,8 204 239 11,1 58 10,3 19,6 202

Племхозы 485 9.7 52,1 9,2 18,6 171 360 10,5 54,8 9,7 17,9 174

Племфермы 665 9,0 55,8 8,1 16,0 130 971 10,2 56,2 9,6 15,6 150

В среднем 1473 9,7 54,6 8,9 17,8 159 1570 10,4 56,3 9,7 16,7 162

Короткоухая белая

Племхозы 501 8,9 49 8,6 16,0 137,6 255 10,8 54 10,6 18,0 191

Эстонская беконная

Племфермы 200 10,4 54,0 9,5 18,5 175,8 100 11,4 56,0 10,0 20 200

Таблица 2

Генеалогическая структура маточного стада племзавода "Плавица" Тамбовской области, %

Коли- 1 |Коли- 1 1 Линии хряков

чество, 1

1 < 1 1 1 ( 1 1

I групп т 1 1 1 1 1 | 1 1 1 1 1 | 1 1 |линии 1

Герань 37 3 27,9 13,6 15,2 9,9 12,6 9,9 3,4 3,7 1,4 2,4

Снежинка 69 3 51,9 11,9 9,7 3,8 7,8 4,6 4,0 3,7 0,8 1,8

Черная

птичка 75 3 52,9 6,6 9,1 3,9 5,9 5,7 5,6 4,2 1.0 5,1

Волшеб-

ница 123 3 39 6,3 4,2 9.5 5,0 12,9 12,6 6,5 1.4 2,6

Соя 136 6 31,2 8,1 4,8 4,9 9,6 15,8 14,1 6,4 1,9 3,2

По стаду 1 440 18 40 8,4 7,0 5,1 7,6 11,1 9,6 5,6 1,7 2,9

структуры, данные приводятся в таблице 2. В каждом семействе : разном соотношении были представители более 9 линий хряков. Наи больший удельный вес занимали животные линий Свата (от 27,9% 1 семействе Герани, до 52,9Х - в семействе Черный птички), Самсон; (от 6,3% в семействе Волшебницы до 13,&7. - в семействе Герани) Секрета (от 4,21 в семействе Волшебницы до 15,2% - Герани). 3т1 данные свидетельствуют об уменьшении генетической разобщенное^ свиноматок в данном племенном стаде. То есть семейства, так же. как и линии становятся формальными, работать с ними традиционным] методами не представляется возможным. Вместе с тем анализ первыэ двух рядов предков показал, что в данном стаде можно отобрать ш менее 6-8 генетически разобщенных между собой и неродственны) маткам групп производителей.

В разработанном нами совместно со специалистами Облплемобъ-

Таблица 3

Продуктивность маток разных семейств ОПХ "Ярославка" Тамбовской области

1 1 1 1 Возраст,| Живая 1......1 ! Длина | Молоч- г......."1" ¡Масса ¡Много-

1 мес. | масса, | гуло- | ность, I гнезда |плодие,

Семей- 1 п I кг ! | кг (в 2-мес.! гол.

ства 1 1 1 1 1 см | 1 1 I возрасте! < 1

Кийа 1 |26 24±1,0 226±2,8 163±0,5 б2±1,4 179±2 11,6±0,

Тайги Ц9 17±1,1 197±4,6 157±0,9 59+2,4 175±3 10,9±0,

Волшеб- 1

ницы 118 25±2,7 213±5.3 1б0±1,1 58±1,3 179±2,8 10.6±0,

Алле |17 17±0,7 195±1,8 15б±0,5 61±1,7 177±3,6 11,2±0,

Вены 112 1____ 16±0,8 192±4Д 155±2 56±0,7 169±4,4 10,5±0,,

единения и госплемзавода "Плавица" плане селекционно-племенной работы предусмотрены положения о переводе маточного стада на разведение по замкнутому заводскому типу. Такая же работа была проведена в ОПХ " Ярославка".

По ведущим племенным хозяйствам продуктивность свиноматок изучена в тесной связи с их ростом и развитием, семейной и линейной принадлежностью. Средней возраст маточного стада ОПХ " Ярославка" составил 21,5 месяца . Однако многоплодие у маток незначительно отличалось от среднего показателя, хотя уровень его был

достаточно высоким (10,5-11,5 гол.). Наибольшим этот показатель был у маток линий Хакка и Салюта, наименьшим - Вильчаса. Молочность колебалась в пределах 56-61 кг, естественно у полновозрастных маток она была выше, чем у молодых. Группировка маток ведущих семейств дала следующие результаты (табл. 3). Более массивными были представители семейств Кийа, Волшебницы; сравнительно небольшая живая масса отмечена у маток семейств Алле и Вены. Установлены достоверные различия по молочности: между матками Кийа и Волшебницы (Р> 0,95), Кийя и Вены (Р> 0,99), Алле и Вены (Р>0,95). Было установлено, что с повышением живой массы перед первой случкой у свиноматок увеличивалось многоплодие ( от 10,4 до 11,7 гол), средняя масса поросенка в 2 месяца (от 17,5 до 19,5 кг). Наибольший выход деловых поросят отмечен у маток с живой массой в 9 месяцев 111 - 130 кг. У первоопоросок многоплодие было на уровне 10,5 гол, а у животных с тремя и более опоросами оно достигало 11 - 11,8 поросят. Молочность была также выше у полновозрастных маток, она оказала положительное влияние на отъемную массу молодняка и его сохранность.

Рассчитанные коэффициенты наследуемости по многим признакам продуктивности маточного стада имеют низкие и средние показатели, что не позволяет в этих стадах проводить массовый отбор.

3.2 Сочетгеггоск» хряков н маток крупней fencS породи по результатам контрольного откорма кх потойиоэ

На примере маточного стада ОПХ "Ярославка" по результатам контрольного откорма установлены наиболее продуктивные сочетания хряков линий Тоомаса с матками семейства Тайги, Кийи, Сегера и матками семейств Волшебницы и Тайги, Норда - с матками семейства Алле. Суммарный класс по большинству сочетаний был на уровне элита.

Проведенный в условиях племенного совхоза "Орловский" по методике контрольного откорма научно-хозяйственный опыт показал, что высокие откормочные качества (среднесуточный прирост на уровне 600-635 г и затраты корма - на уровне 4,3 и 4,6 к.е.) имели потомки хряков Леопарда 7615, Вильчаса 10695 и Вальваса 10591. Вместе с тем низкие показатели скорости роста и оплаты корма отмечены у потомков Драчуна 213533, Свата 8849, Самоучки 9471. У потомков лучших маток среднесуточные приросты составляли 572-644

г, при расходе кормов 4,24-4,75 к.е. на 1 кг прироста, а у худших 425-485 и 5,6-6,0 к. е.

Дисперсионный анализ достоверно подтвердил силу влияния хряков за период откорма потомков хряков (Р>0,99) и маток ( Р>0,999); по мясным показателям критерий достоверности был на уровне 1,05 -1,8.

3.3. Характеристика продуктивных качеств свиней крупной белой породы в условиях контрольного я промышленного откорма

При сложившейся специализации в свиноводстве селекция может достигнуть желательных результатов лишь в том случае, если условия среды племенных, товарных репродукторных хозяйств и межхозяйственных предприятий по доращиванию и откорму свиней будут максимально сходными. В наших исследованиях выяснена продуктивность свиней в резко различающихся условиях (контрольный откорм и свинарник-автомат), а также при смене только консистенции корма при откорме в свинарнике-автомате.

Было установлено, что в условиях свинарника-автомата потенциальные возможности роста и развития реализуются далеко не полностью. Так, по откормочным качествам эти различия достигали 15-282 в сравнении с результатами контрольного откорма.

В условиях промышленной технологии по таким признакам, как среднесуточный прирост, возраст достижения 100 кг живой массы, толщина шпика, измеренная в 5 точках, изменяется селекционная оценка, что объясняется наличием взаимодействия генотипа со средой. Подтверждением такого взаимодействия являются низкие коэффициенты ранговой корреляции. Даже при смене технологии кормления такое взаимодействие возникает, причем с возрастом сибсов несоответствие рангов увеличивается, что приводит к снижению величины ранговой корреляции. Видимо, принцип сходности условий среды в указанных категориях хозяйств может быть выполнен, во-первых, путем внедрения элементов промышленной технологии в племенные хозяйства, во-вторых, за счет большей стандартизации условий кормления и содержания свиней при их выращивании и откорме.

3.4 Сравнительная оценка откормочных * мясных качеств свиней короткоухой белой и крупней белой пород разнкх типов в условиях промышленной технологии

Полученные данные"'по сравнительной оценке СЕинёй короткоухой белой и крупной белой пород универсального и мясного типов позволили сделать заключение, что потенциальные возможности молодняка разных пород и типов в условиях промышленной технологии доращива-ния и откорма реализуются неодинаково. По среднесуточному приросту и затратам кормов лучшими были подсвинки короткоухой белой породы. Большинство животных этой породы (93,4%) достигли убойных кондиций, что выше, чем аналоги крупной белой породы обоих типов.

Не установлено существенных различий по мясным показателям, хотя можно отметить тенденцию лучшего соотношения мышечной и жировой ткани у представителей ОПХ "Ярославка" (мясной тип крупной белой) и племзавода "Сампурсгай" ( короткоухая белая). Менее осаленными были туши свиней крупной белой породы мясного типа. Эти данные согласуются с общей закономерностью большего содержания мяса в тушах свиней мясного типа, а также пород, где сегп: .ля была направлена на совершенствование мясной продуктивности.

3.5. Раннее прогнозирование продуктивности свиней

■ С точки зрения отыскания эффективного показателя, по которому в раннем возрасте можно судить о племенной и продуктивной' ценности животных, большой интерес представляют ферменты крови. Действие гена во многих случаях осуществляется посредством ферментов.

В лаборатории генетики ВИЖа под руководством профессора О.К.Смирнова была изучена активность аминотрансфераз ( ACT и АЛТ) в связи с продуктивностью свиней. Установлено, что в Еозрасте 4 месяцев активность ACT и АЛТ в сыворотке крови поросят была наибольшей: ACT - 21,94 м/ед в 1 мл, АЛТ - 13.9. К 5 - "месячному возрасту активность ACT снизилась на 24,8%, АЛТ - 20,9Х. В 7 месяцев активность обоих ферментов несколько увеличилась, но не достигла максимального уровня в 4 месяца. Активность аминотрансфераз тесно коррелирует с последующей живой массой и среднесуточным приростом подсвинков ( табл. 4). Во всех возрастах и возраст-

Таблица 4

Связь активности ACT и АЛТ сыворотки крови с последующей живой массой и среднесуточным приростом

Возраст, | возрастной | период, | мес. | 1 1 г. Коэффициенты корреляции, (г)

1 1 1 ACT | 1 » АЛТ

Живая масса

5 I 6 I 7 | 8 ! 179 162 162 148 0,3?9ХХХ 0,425ххх 0,394ххх 0,410ххх 0,391ххх 0,519ххх 0,48?ххх 0,445ххх

Среднесуточный прирост

3,5-5 | 3,5-6 | 3,5-7 | 3,5-8 | 199 162 162 127 0,460ххх 0,477ххх 0,435ххх 0,474ххх 0,384ххх 0,528ххх 0,504ххх 0,480ххх

ххк - Р > 0,999

ных периодах получены устойчивые коррелятивные связи указанных ферментов с последующей живой массой и скоростью роста (Р> 0,999). Установлена достоверная корреляция между активностью ами-нотрансфераз и мясными признаками ( содержание мышечной и жировой ткани, отношение мышечная - жировая ткань, площадь мышечного глазка) в тушах свиней при убое в 100 кг.

По уровню активности ACT в 4 месяца органы, в которых ее определяли, распределились таким образом ( в порядке снижения): сердце, почки и печень (на одном уровне), селезенка, длиннейшая мышца спины, по АЛТ - сердце, печень, почки, селезенка и длиннейшая мышца спины. Более высокий уровень активности ACT и АЛТ в сердце и печени отмечен в группе животных с высокой активностью обоих ферментов, что свидетельствует о большей интенсивности обменных процессов в этих органах по сравнению с группой свиней с низкой

активностью ферментов.

3.6. Эффективность межпородного скрещивания свиней

В серии научно-хозяйственных опытов по межпородному скрещиванию 3 пород: крупная белая, короткоухая белая и эстонская беконная были получены различные результаты.

Таблица 5

Результаты скрещивания маток крупной белой породы с хряками короткоухой белей и эстонской беконной пород

Группы !

|Показатели 1 КБ х КБ .. 2 КБ х КРБ 3 1 КБ X ЭБ | 1

Репродуктивные : многоплодие,

гол у,18 ± 0,10 крупноплод-

ность.кг 1,17 ± 0,01 сохранность,? 75,5 ± 0,8 Откормочные: среднесуточный прирост, г 554 ± 8,0 затраты корма на 1 кг прироста,

корм.ед 5,23

Мясные: соотношение

мышечная-жи- 1,68 ± 0,04 ровая ткань

х - Р 0,95; хх - Р.'О,; :':х;< - Р 0,999; КБ - крупная белая; КРБ - короткоухая белая; ЭЕ - эстонская беконная.

9,19 ± 0,01 9,09 ± 0,20

1,24 ± 0,01хх 1,26 ± 0,02 36,7 + 1,1х 69,4 ± 1,7

60^ 4 7,6х:<х 595 ± 6

4,78 4,8

1.67 ± 0,03 2,10 ± 0,06х

Е условиях специализированных хозяйсте, где уровень кормления животных был ниже норм Е1!Жа и дефицитен по протешу на 10-15%, более эффект:'.! нь;м оглгадссь окр-гавкание крупней белей с коротксухой белой в сравнении с чистопородными (крупная белая) и помесными (крупная белая х эстонская беконная). Во второй группе стмечены белее высокое многоплодие и сохранность молодняка, т.е. при недостаточном протеиновом питании белее жизнеспособными оказались помесные поросята (крупная белая х кероткоухая белая). У них были .г, чхе откормочные качества ( т:-5л. £ ), елнако по мясным показателям они уступали сеоиу. аналогам ( кс'/пная Села;? х эстонская беконная) .

Игне.чьлоЕ^г'е хояке*1 яс^1-'"кон б^кон^юГ' птеопи в оС'г-вненш: с чисто передним:: аналогами оказалось ?-м~ктиеным на »аключительном

Таблица

Средняя толщина опиннсго шпика у подопытных свиней (ем1 е завигимссти от происхождения и условий орелы

Условия откорма 1 1 Петом к и. г. = 51

1 1 !проио-| ! холле- ! 1 ние | р 1 1 хгя'-'.а Мб ?49 | хряка N6953 ;По двум Хр.Т

! М ± л | Су ( | М ± ш | Су | 1 | М ± ш | 1

Контроль- ¡ЭБ.хЭБ |

ный 1 1 11 3,43±0,0.7 ' 4,7 3,2 ±0,03 2,2 3,22±0,05 5

ГгЗхКРБ!

1 хЭЕ | 4- 1 19 3,2£±0,12 11,5 3,27±0,14 12,3 3,28±0,10 1

Промышлен|ЭВхЭБ |

ный I ! б 3,24±0.3 16,0 3,5 ±0,13 6,2 3,4:±0,1? 1 |КБхКРБ(

I Х?Б | 15 3,33±0,13 11,0 3,45±С,26 2С.0 3,39±0Д4 1

Всего I | 3,32±0,07 10,9 3,31±С,10 14.8 3,32±0,0б 1

КЕ - крупная белая, КРБ - кероткоухая белая. ЭБ - эстонская беконн

этапе при 3 - породном скрепиЕании. Помесные животные ( крупная белая х кэроткоухая белая х эстонская беконкал) в период дораци-бьния и откорма имели Бьые чистопородных ( крупная белая ) сред-

несуточный прирост, лучшую оплату корма, при убое в 110 и 120 кг - меньшую среднюю толщину шпика на спине, больший выход мяса, что отразилось на лучшем соотношении мышечной и жировой ткани. При сравнении потомков разных хряков в условиях контрольного (более оптимального для реализации генотипа) и промышленного откорма установлено, что с улучшением условий среды эффективность скрещивания снижалась, а с увеличением продолжительности откорма туши как помесных, так и чистопородных животных были более осаленными (табл. 6).

Исследования по использованию помесных хряков показали (что из полученных вариантов лучше развивались на контрольном выращивании животные ( короткоухая белая х эстонская беконная), по скорости роста они на достоверную величину превосходили своих аналогов других сочетаний ( эстонская беконная х короткоухая белая, крупная белая эстонского происхождения х эстонская беконная). Хряки ( короткоухая белая х эстонская беконная) по своему телосложению были компактными, а производители, полученные от матерей мчспой породы и мясного типа крупной белой, унаследовали относительно удлиненное туловище.

Эффективность скрешвания свиноматок крупной белой породы с хряками разных генотипов была следующей (табл. 7). В условия:' племенного хозш'гства потенциальные возможности помесного молодняка реализуются б большой степени, чем на товарной форме. В группах маток, покрытых двухпородными хряками, подученными от рецилрокно-го скрещивания короткоухой белой и эстонской бетонной пород,. многоплодие, крупноплодность и сохранность поросят были выше, чем у чистопородных животных крупной белой породы ( Р> 0,95). В товарном хозяйстве матки, покрытые помесными хряками, также превзошли своих аналогов по многоплодию и сохранности молодняка, однако существенные различия установлены по многоплодию - между второй и четвертой, третьей и четвертой, а по сохранности - только между второй и четвертой группами.

На контрольном откорме лучшая скорость роста (Р>0,95) и оплата корма была у потомков помесных хряков, полученных от реципрокного скрещивания короткоухой белой и эстонской беконной пород. Использование помесных хряков (эстонская крупная белая х эстонская беконная) в третьей группе не дало существенных преимуществ по сравнению с чистопородными животными. В условиях промышленного откорма по откормочным качествам преимущество сохранили только

Таблица 7

Эффективность использования помесных хряков

(-1-1-1—:-1—:-1-:-1

I_1_I_I_1-1-1

^Репро-

дуктивные:

многоплодие. Л 12,3340,3х 12,1±0,2Х 11.5540,4 11,140,3х

гол Т 8Дб±0,53 9,47«),44х 8,6440,5х 7,91«),25х

крупноплод- п 1,2840,04х 1,21 «3,03 1,2340,04 1,1340,05х

ность.кг т 1.04Ю.05 1,1440.06 1,0740,04 1,0440,02

сохранность^ п <?2Д±1.2* 95,2±1,5Х 88.641,72 85,042,4х

Т 81,843,9 89,243,0х 80,344,5 81,142,1х

2.Откормоч-

ные и мяс-

ные:

среднесуточ-

ный при- к 614±10,5Х 600410,0х 548419,5 538416.0х

росту Пр. 513410,2 568414,4х 492412,6 506419.3х

затраты кор-

ма, корм, ед к 4,18 4,25 4,65 4,72

Пр. 4,97 4,47 5.20 5,03

средняя тол-

щина шпика в к 3,1540,05 3,3±0,06 3,040,07 3,2«),Об

100 кг, см Пр. 3.2«),11 3,440,13 3,140,1 3,240,2

Б мышечного

глазка, см2 к 31.0«}.67х 29,840,72 31.240,65х 28,340,7х

Пр. 30,040,61х 29.2«),43 30,640,8х 27,840,4х

Подучено

прибыли,руб. пж 897,1 714,4 304,4 -

Т+Пр 78,1 970,6 269,3 -

в т.ч. на 1

свиноматку п+к 59,8 47,6 20,3 -

(цены до Т+Пр 5,2 64,7 7,9 -

1990 г.)

х- Рч0,95; п - племенное хозяйство; Т - товарное хозяйство; К-контрольный откорм; Пр.- промышленный откорм; КБ - крупная белая; КРБ - короткоухая белая; ЭКБ - эстонская крупная белая; ЭБ -эстонская беконная;

Таблица 8

Результаты скрещивания маток крупной белой породы мясного и мясо-сального типов с хряками породы дюрок

~г

Группы

¡Показатели (Условия) 1 | 1 среды 1 КЕМ х КЕМ

2|3|4 КБМхД | КБМСхКБМ | КБМС х Д

Репродуктивные: многоплодие, гол

крупноплод-ность, кг сохранность* Откормочные: среднесуточный приросту расход кормов на 1 кг прироста, корм.ед Мясные: средняя толщина шпика в 100 кг, см S мышечного глазка, см2 масса задней трети полутуши, кг

9,2 ± 0,42 9,6 ± 0,34 9,3 ± 0,36 9,5 ± 0,33

По.

Пр. К

Пр.

1,1210.016 89,1

630 ± 12 576 ± 13

5,08 5,56

3.5 ± 0,05

3.6 i 0,07

31,5 ± 0,7 30,5 ± 0,8

9,8 ± 0,4 9,6 ± 0,5

1,14±0,015 1,03±0,013 1,14*0,013 95,8 93,5 96,8

693 ± 10х 665 ±11 706 ± 13х 614 ± 12х 598 ± 12 618 * ^5

4,52 5,21

4,81 5,35

4,53 5,18

3.3 ± 0,05 3,6 ± 0,07 3,4 ± 0,06

3.4 ± 0,06 3,7 ± 0,09 3,5 ± 0,08

33.6 ± 0,6 30,2 ± 0,9 32,4 ± 0,6

32.7 ± 0,7 26,6 ± 0,8 31,3 ± 0,7

10,9 ± 0,3 9,5 ± 0,6 10,7 i 0,4 10,5 ± 0,4 9,4 ± 0,5 i0,3 ± 0,3

Р>0,95; К-контрольный откорм; Пр.- проишленный откорм; КШ -крупная белая (мясной тип); ШС - крупная белая (мяоосальный гип); Д - дюрок.

животные, полученные от скрещивания маток крупной белой с хряками ( короткоухая белая х эстонская беконная).

При изучении других вариантов скрещивания ( крупная белая мясо-сального типа х дюрок, крупная белая мясного типа х дюрок ) было выявлено С табл. 8), что у маток покрытых хряками дюрок, отмечено повышение многоплодия и сохранности молодняка к отъему, гак на контрольном, так и на промышленном откорме помесные животные второй и четвертой групп < крупная белая разных типов х дюрок) показали лучшую энергию роста, чем их чистопородные аналоги в первой и третьей группах. По среднесуточному приросту разница в пользу помесей составила: на контрольном откорме 10 - 12% 1р>0,Э5), промышленной - 6,6 - 7,3 % (Р>0,95). Они лучше оплачивали корма, затраты корма на 1 кг прироста у помесей были меньше на контрольном откорме на 9,1 - 10,8 %, промышленном - на 6.3 -5.8 %. Следует отметить, что потенциальные возможности помесных животных лучше реализуются в контролируемых условиях, чем в условиях свиноксьшлекса. При сравнении животных, находящихся на контрольном откорме у помесей ( крупная белая мясного типа х дюрок) была нашеньщей толшива шпика при убое в 100 кг ( 3,3 см ) и наибольшей площадь мышечного глазка ( 33,6 см2), масса задней трети полутуши ( 10,9 кг). Помеси С крупная белая мясо-сального типа х дюрок) имели соответственно 3.4 см; 31,4 см2; и 10,7 кг. Аналогичная тенденция отмечена при откорме в условиях промышленной технологии.

3.7 Региональная система разведения свиней.

Разработанная и экспериментально обоснованная система разведения предусматривает:

- переход ведущих племенных хозяйств на преимущественную селекцию;

- основной маточной породой является крупная белая, поголовье которой, исходя из генеалогических связей, разделено на две популяции ( А и Б) разводимые изолированно друг от друга;.

- отцовскими породами приняты короткоухая белая ( для получения двухпородных свинок в племрепродукторах) и эстонская беконная на заключительном этапе для получения трехпородного молодняка на откорм;

- отказ от саморемонта маточных стад товарных хозяйств, а

комплектование - через пдемрепродуктооы;

- соответствующие объемы маточного поголовья во всех категори-

ях хозяйств и их ремонт;

- в свиноводческих комплексах на 12 и 24 тысяч поросят в год маточное стадо комплектуется двухлинейныыи свиноматками (крупная белая мясо-сального типа х крупная белая мясного типа), которых покрывает хряками породы дюрок для организации двухпо-родного.скрещивания.

Наличие изолированных заводских типов в крупной белой породе, а также пород короткоухой белой, эстонской беконной и дюрок, разобщенных генетически межлу собой, переход на новые методы повышения однородности внутри каждой породы, их преимущественная селекция создает предпосылки для более углубленной племенной работы, направленной на повышение продуктивности свиней во всех категориях хозяйств.

3.8. Повшенне кнтенсквксста использования свиноматок

Б серии научно-хозяйственных опытов было выяснено, что в условиях специализированных репродукторных свиноводческих хозяйств с использованием местных кормов можно отнимать поросят в 35-40 дневном возрасте. Ранний отъем ( табл. Э) позволил на 0,25 - 0,32 увеличить количество опоросов и получить дополнительное количество поросят (2,2-2,8) на свиноматку в год, при при этом стоимость 1 новорожденного поросенка снизилась на 14,7 - 18,1 %. Применение витаминов А и Е в рационе свиноматок в период подготовки животных к осеменению (за три недели до осеменения) и в

первый месяц после осеменения как отдельно, так и в комплексе повышало у них воспроизводительную функцию: репродуктивный никл сократился на 3 - 4 дня, оплодотворяемость повысилась на 18 - 23 многоплодие - на 1 - 1,6 поросенка.

Таблица 9

Экономическая эффективность разной интенсивности использования свиноматок

................... Показатели 1 Группы .. ,, _ -г 1 2 | 1 | 3

Возраст поросят при отъеме, дн 60 1 35 | 40

Цикл воспроизводства, дн 181 1 156 | 161

Число опоросов на 1 основную 2,02 1 2,34 | 2,27

свиноматку в год, гол 1 1

Показатель производственного 0,81 1 0,94 | 0,91

использования основных свиноматок 1 I

Количество поросят на 1 основную 17,8 1 20,6 | 20,0

свиноматку в год, гол 1 1

Разница Г ± ) по сравнению с пер- - 1 + 2,8 ! +2,2

вой группой 1 1

Расход кормов на 1 новорожденного 72,8 1 59,2 | 62,1

поросенка, корм. ед.

Себестоимость 1 новорожденного 19,85 I 16,25| 16,94

поросенка, руб 1 1

В сравнении с первой группой( % 100 1 81.9 | 1 , ( 85,3

3.9. Оценка результатов опоросов свиноматок в станках разной конструкции

Результаты наших исследований по фиксированному содержанию свиноматок в станках разной конструкции показали (табл. 10), что выход поросят по 68 опоросам маток, которых не фиксировали на время опороса, в сравнении с фиксированным их содержанием был на 0,6 поросенка ниже (Р>0,95). Из изученных станков ССИ-2, конструкции филиала ВИЭСХ ( три типа ), СОИЛ-2 наиболее оптимальными по обеспечению комфортных условий как для маток, так и поросят, а также по обслуживанию признаны станки СОИЛ-2. Они имели достаточную площадь для содержания маток ( 3,7 м2) и поросят ( 3,8 м2), незначительную металлоемкость ( 227 кг ).

Таблица 10

Продуктивность свинсматок при разных способах содержания

! !........ .....Г ■ Содержание ¡Опоросилось¡Получено деловых¡Масса по-

свиноматок ¡маток, гол.1 поросят, гол. \ росенка

!-г-- при отъеме.

(всего ¡в т.ч. на! кг

( ! матку |

Без фиксации 68 537 7,9±0,2 1б,2±0,3

Фиксированно| 44 373 8,5±0,13х 1б,9±0,4

V — р 0.95

3.10. Влияние регулируемого микроклимата кя рост и сохранность поросят

В серии научно-хозяйственны;;, оштов получена высокая эффективность раздельного для маток и поросят микроклимата. При сравнении различных зариантоз содержания поросят ( на злект-рообогреваемых полач под инфракрасными лампами, электрообогревае-мых полах, на подстилке под ипйракрасньми лампами'1 было установлено, что наиболее эффективны первый и третий варианты (. табл. 11). В месячном возрасте поросята первой и третьей групп имели дуйте показатели живой массы (Р>0,95 К общего белка сыворотки крови. гемоглобина и эритроцитов по сравнению с животными второй группы. Наилучшая сохранность отмечена в первой группе - 95 %, иди соответственно на 19,1% (Р>0,Э5> и 12,7% выше, чем во второй и третьей группах. Хорошие результаты, полученные в первой группе.' можно объяснить положительным влиянием на организм поросят инфракрасных лучей в сочетании с теплом пола, повышающих реактивную способность организма и увеличивающих приток крови к периферическим сосудам. Ограниченность тепловой зоны и относительно чигкач обшач темпеоатура в помещении создает перепад температур, '¡Тп способствует тоегогоовке сосудистой системы, повышает устойчивость ооганизма к простудным заболеваниям. Инфракрасное облучение в сочетании с подстилкой также дает неплохие результаты, если при

промышленном ведении свиноводства применение подстилочного материала исключается, то этот способ обогрева можно рекомендовать для фермерских хозяйств.

Таблица 11

Средняя живая масса, сохранность и показатели крови поросят при разных способах обогрева

Группы

(содержание на Iэлектрообогре-Показатели |ваемых полах |Баемых полах I под инфра- | [красными лампа-| I ми I

(содержание на Содержание на Iэлектрообогре-|подстилке из

I опилок под |инфракрасными ¡лампами I

Средняя живая масса,

кг

в месячном возрасте 6,4 ± 0,16х 5,2 ± 0,23 6,7 ± 0,25х

в 2-месячном возрасте 16,9 ± 0,43 15,6 ± 0,56 16,3 ± 0,68

Сохранность поросят в

мес.; оюи возрасте, X 95х 75,9 82,3

Показатели крови по-

росят в месячном воз-

расте:

количество гемоглоби-

на» г/2 12,7 ± 0,12 12.2 ± 0,2 13,2 ± 0,35

количество эритроци-

тов, млн/мл 4,25 ± 0,06 4,11 ± 0,15 4,3 ± 0,1

общий белок, гХ 6,54 ± 0,16 6,13 ± 0,24 6,8 ± 0,19

х -. Р > 0,95

3.11. Сравнительная эффективность батарейно-кяеточнаго х напольного содержания молодняка евшей

Результаты исследований по оценке выращивания поросят в клеточных батареях конструкции Тамбовского филиала ВИЭСХ показали, что в сравнении с напольным содержанием при выращивании поросят в

батарейных клетках лучше используется площадь помещения, с 1 м2 плошали получено валового прироста на 55,4 кг больше ( табл. 12). Эксплуатация таких клеток показала необходимость совершенстЕОва-

Таблица 12

Эффективность выращивания псросят в клеточных батареях

Группы

~г

контрольная (выращивание на пслу)

опытная . I

(выращивание в I

батарейных кле- !

| ткзх) |

Разк:пз

кслич9стео животных , гол Плохая! помс-пкния, занятая поросятами,м~ всего

в т.ч. на 1 жпЕстное Среднесуточный прирост, г Затраты корма на 1 кг прироста, корм.ед

Получено валового прироста, кг всего

в т.ч. на 1 м~

плсшади Стоимость прироста, р\'б ( в ценах дс 1990 г) всего

в т.ч. на 1 живстнсе

10.5 0,3

383 ± 15

4,70

759,5 72,3

1093,7 104,1

5,4 0,15

345 ± 15 4,81

669,5

127.7

992,9

183.8

-0,15

-23

+0,11

-70 +55.4

-100,8

+79,7

ния конструкции кормушек, .улучшения качества щелевых полов, механизмов по заполнению и вывозу молодняка из клеток. При напольном выращивании отъемышей был испытан кормораздатчик КГС-1,5 (табл. 13).

Таблица 13

Техническая характеристика самоходных рельсовых раздатчиков

|——-----1-1-1

I Показатели | Экспериментальный | Раздатчик |

I | раздатчик КГС-1,5 | РС-5 |

I----.-----!_;_I_I

Производительность

при смешивании и 25 18

раздаче кормов, т/ч

Емкость бункера, м3 2,5 2,0

Скорость передвиже-

ния, м/с 0,22 0.75

Норма выдачи на

1 п/'м, кг 6-18 не регулируется

Влажность готовой

смеси,% до 65 до 65

Зоотехническая оценка этих кормораздатчиков показала, что они надежны в эксплуатации, однако КГС-1,5 допускает неравномерность распределения корма по фронту кормления не более 5%, а РС-5 -50-60%. При кормораздаче с помощью РС-5 коэффициент изменчивости живой массы поросят в конце дорапшвания был выше (16,5%), чем при раздаче КГС-1,5 (10,5%).

3.12. Интенсивное выращивание молодняка свиней на разных рационах с последующим откормом в свинарнике-автомате.

Изученный вариант поступления отъемышей, выращенных на разных рационах, в условия свинарника автомата показал следующие результаты ( табл. 14) За период выращивания наибольший среднесуточный прирост был у поросят первой группы, по этому показателю они превзошли животных второй и третьей групп соответственно на 20 и 57 г, причем между первой и третьей группами установлены достоверные различия (Р>0,95). Поросята первой группы лучше оплачивали корма, затраты кормов на 1 кг прироста в этой группе составили

Таблица 14

Результаты выращивания поросят на разных рационах

1 1 1 Группы 1 1 1

1 1 1 1 1 2 1 3 I

I Показатели концкорма |концкорма концкорма |

1 -61,4%;сочные] -77,51;сочные -98,2%:тра-'

1 -23,4%; обрат! -15,0%; обрат|вяная мука 1

1 1 -15,2% .1 -7,5% - 1,8% ! г

Выращивание на разных рационах

Количество, гол 21 21 21

Живая масса, кг:

при постановке 26,9 ± 0,6 26,8 ± 0,7 26,3 + 1.0

в конце периода 51,9 ± 0,8х 50,5 г 1,0 48,0 ± 1,3

Среднесуточный прирост,г 405 + 12х 385 ± 19 348 ± 16

в % к 3 группе 116,3 110,6 100

Расход кормов на 1 кг

прироста, корм.ед 4,56 4,80 5,03

в % к 3 группе 90,6 35,4 100

Себестоимость 1 ц при-

роста при выращивании, 65,0 74,0 80,6

руб ( в ценах до 1990 г)

Откорм в свинарнике - автомате на гранулированных сухих кормах

Живая масса, кг:

при постановке 51,9 ± 0,8 50,5 ± 1,0 48,0 ± 1,3

при снятии с опыта 102,0 ± 2,2х 96,9 ± 2,4 96,2 ± 1,5

Среднесуточный прирост,г 501 ± 18 . 462 ± 19,5 472 ± 16,8

в % к 3 группе 106,1 97,8 100

Расход кормов на 1 кг

прироста, корм.ед 5,13 5,84 5,72

в % к 3 группе 90,5 . 102.0 100

х - Р>0,95

4,56 корм. ед., или на 4,8-9,41 меньше, чем у животных Еторой и третьей групп.При дальнейшем откорме в свинарнике - автомате животные первой группы на 8 - 10 дней раньше достигли убойных кондиций.

При комплектовании свинарника - автомата большое значение имеет постановочная масса подсвинков, которая.в сочетании с консистенцией скармливаемых кормов оказывает определенное влияние на результаты откорма ( табл. 15). Подсбинки с разной постановочной массой неодинаково реагируют на консистенцию скармливаемых кормов. Если в первой и четвертой группах разница между животными по

Таблица 15

Результаты откорма свиней с разной постановочной массой в свинарнике-автомате

-1-Г^-!-1-1-

1Консис-|Коли- |Средняя |тенция |чество1 масса 1

I корма |живот-1-

I |ных |при пос

живая |Среднесуточ-|Затраты гол.,кг |ный прирост|ка 1 кг

корма прирос

Группы животных

"г

тановке

|при 1 г |снятии ! |с опыта!

корм. | ед. I

е X к группе влажны! кормле:

Первая I |влажная 18 23 89 474 100 4,90 100

|сухая 18 24 88 459 96,8 5,10 104

Вторая (Елажная 18 30 96х 473 100 5,59 100

|сухая 18 32 86 361 76,3 6,74 120

Третья |влажная 18 40 113х 517 100 4,85 100

|сухая 18 42 100 400 77,3 6.42 110

Четвертая|Елажная 18 53 118 483 100 6,3 . 100.

|сухая 18 54 123 511 105,7 6,5 103

X - Р > 0,95

среднесуточному приросту и оплате корма была несущественной, то во второй и третьей подсвинки, получавшие влажные корма, превзошли животных, которым скармливали их в сухом виде, как по среднесуточному приросту ( Р> 0,95), так и по затратам кормов на 1 кг прироста. Таким образом, молодняк с постановочной массой 30-40 кг имел на сухих кормах более низкие приросты живой массы, чем при

ормлении влажными.

ВЫВОДЫ

. В условиях племенных хозяйств у полновозрастных маток крупной белой породы многоплодие составило в среднем 10,5, короткоухой белой - 10,8 и эстонской беконной - 11,4 поросенка. К 2-месячному возрасту количество живых поросят со этим породам снизилось: по первому опоросу - соответственно на 0,8; 0,3 и 0,9 гол; по 2-м и более опоросам - на 0,7; 0,2 и 1,4 гол. Лучшими по сохранности были животные короткоухой белой породы, по средней массе гнезда и одного поросенка в 2-месячном возрасте - матки эстонской беконной породы. С возрастом у свиноматок крупной белой породы увеличивается многоплодие - от 10,4 до 10,7 поросят; средняя живая масса одного поросенка от 17 ад 19,5 кг. У первоопсросок живой массой 111 - 130 ¡-:г (перед осеменением ) отмечея наиболший выход деловых поросят (11,1 гол); в ОПХ "Ярославка" наибольшая продуктивность была у свииоматок с 3 и 4 опоросами, племзаводе "Плавнца" - по отдельным семействам (Сои, Герани, Снежинки) в 4 - летнем, по другим ( Волшебницы, Черной птички) в 5 - летнем возрасте, при этом многоплодие не зависело от линейной и семейной принадлежности.

. На основе генеалогического анализа маточных стад крупной белой породы установлено снижение генетического разнообразия в традиционных линиях и семествах, а также выявлено наличие в каждом стаде генетически однородных и одновременно разобщенных друг с другом групп хряков и маток, что позволило в племзаводе "Плавила", ОПХ "Ярославка" и других племенных хозяйствах перейти на разведение по изолированным линиям ( заводским типам).

. По результатам контрольного откорма в ОПХ "Ярославка" выявлены наиболее продуктивные сочетания хряков линии Тоомаса с матками семейств Кийи, Тайги; линии Сегера - с матками семейств Волшебницы и Тайги,- Норда - с матками Алле. Суммарный класс по большинству сочетаний был на уровне элита. В племенном совхозе "Орловский" отмечены высокие откормочные качества потомков хряков Леопарда 7615; Вильчаса 10695 и Вальваса 10591; среднесуточный прирост на уровне 600-635 г, затраты корма - 4,3-4,6

корм.ед. Дисперсионным анализом установлена достоверная сила влияния хряков (Р>0,99) и маток (Р>0,999) на среднесуточный прирост ва период контрольного откорма, однако по мясным показателям критерий достоверности был на уровне лишь 1,05-1.8 (у хряков) и 1,1-1,4. (у маток), что можно объяснить незначительной вариабельностью этих признаков у потомков оцениваемых родителей. Если скорость роста и оплату корма в данном стаде можно улучшить массовой селекцией, то убойные показатели -только с привлечением в. стадо дополнительных генотипов.

4. Сравнительное изучение продуктивности свиней крупной белой породы одинакового генотипа-(у сибсов) в разных условиях среды показало, что по откормочным качествам подсвинки, находящиеся на промышленном откорме в свинарнике-автомате, были на 15-28% хуже, чем их аналоги на контрольном откорме. В условиях промышленной технологии по таким признакам, как среднесуточный прирост, возраст достижения 100 кг живой массы, толщина шпика на спине, измеренная в 5 точках, изменяется селекционная оценка животных, что связано с наличием взаимодействия генотипа со средой.

При слоглвшейся внутриотраслевой специализации в свто-водстве се^кция достигнет желательных результатов лишь в том скучае, если условия сруды племенных, товарных репродукторных хозяйств и межхозяйственных предприятий по доращиванию и откорму животных будут максимально сходными.

о. По результатам сравнительной оценки свиней короткоухой бедой и крупной белой породы универсального и мясного типов в условиях' промышленного откорма установлено, что по среднесуточному приросту (565 г) и затратам кормов (4,79 к.е.) лучшими были подсвинки короткоухой белой породы, в сравнении со сверстниками племзавода "Плавица" ( универсальный тип) и ОПХ "Ярославка" (мясной тип) соответственно на 11,2 и 12Х ( Р> 0,95) и 10 и 10,72. Выявлено преимущество подсвинков из ОПХ "Ярославка" и племзавода "Сампурский" по выходу мышечной ткани и соотношению мышечная:жировая ткань по сравнению с аналогами из племзавода "Плавица". Существенных различий в развитии внутренних органов, по убойному выходу, толщине пшика, площади мышечного глазка, а также по химическому составу и белково-качественному показателю длиннейшей мышцы между группами не обнаружено. .

6. Изучение активности аминотрансфераз у свиней в связи с их откормочными и мясными качествами в условиях промышленных хозяйств показало, что активность ACT и АЛТ сыворотки крови поросят в возрасте 3,5 месяца положительно коррелирует с последующей живой массой ( Р>0,999), среднесуточным приростом (Р>0,99),с мясными показателями при убое в 40 и 100 кг: с содержанием мышечной ткани в туше ( Р> .0,999), площадью "мышечного" глазка ( Р>0,99), соотношением мышечная: жировая ткань (Р> 0,99). Отрицательная взаимосвязь обнаружена с возрастом достижения живой массы 100 кг ( Р> 0,99), выходом сала и средней толщиной шпика.

Активность ACT и АЛТ сыворотки крови можно использовать в качестве ферментного теста для раннего отбора свиней, при этом животные с высокой активностью ферментов будут отличаться лучшей энергией роста, а в конце откорма и лучшими мясными качествами.

7. В условиях специализированных хозяйств на де$ицит;шх по протеину рационах (на 10-15% ниже норм ВИЯа) более эффективным оказалось скрещивание маток крупно', белой с хряками короткоухой белой. По сравнению с друп&.и вариантами (крупная белая х крупная белая; крупная белая х эстонская беконная) у них была выше сохранность соответственно на 11,(Р>0,95), 17,3% (Р>0,99). По среднесуточному приросту ( крупная белая х корот-коухая белая, крупная белая х эстонская беконная) на достоверную величину превзошли чистопородных аналогов и на 8-9 дней раньше их достигли живой массы 100 кг. Более постные туши имели подсвинки (крупная * х эстонская беконная).

По сравнению с чистопородными (крупная белая х крупная белая) 3-породные помеси (крупная белая х короткоухая белая х эстонская беконная) имели более высокие среднесуточные приросты.. (на 12,27., Р>0,99), на 10,3% меньше затрачивали корма. В тушах помесных животных при убое 110,120., 130 кг было лучшее соотношение мышечная:жировая ткань (Р>0,99).

8. При скрещивании помесных хряков с матками крупной белой породы установлено, что в условиях племенного хозяйства у маток, покрытых помесными хряками, полученными от реципрокного скрещивания короткоухой белой и эстонской беконной, было большим многоплодие (Р>0,95), крупноплодность (Р>0,95), сохранность

молодняка (Р>0,95) в сравнении с животными, покрытыми чистопородными хряками. В условиях товарного хозяйства преимущество имели только матки, покрытые 2-породныыи хряками (коротко-ухая белая х эстонская беконная), по многоплодию (Р>0,95) и сохранности (Р>0,95).

В условиях контрольного и промышленного откорма лучшие показатели по среднесуточному приросту (Р>0,95) имели 3-по-родные подсвинки, полученные от скрещивания маток крупной белой с хряками от реципрокного скрещивания короткоухой белой и эстонской беконной пород. Использование помесных хряков (эстонская крупная белая х эстонская беконная) на матках крупной белой не дало существенного преимущества по сравнению с чистопородными животными.

В тушах помесей, снятых как с контрольного, так и промышленного откорма, была большей площадь "мышечного глазка", по остальным показателям различий не найдено. Экономические расчеты подтвердили наибольший эффект при скрещивании маток крупной белой породы с хряками от реципрокного сочетания короткоухой белой с эстонской беконной, в сравнительно лучших условиях эта эффективность выравнивается, а в худших - преимущество за использованием помео-щк хряков (.короткоухая белая х эстонская беконная).

9. При использовании хряков породы д-.рок на матках мясо-сального и мясного типов крупной белой породы у последних повысилось на 0,2-0,4 поросенка многоплодие, на 7,1 и З.ЗХ - сохранность молодняка к 2-ыесяигому возрасту. По сравнению с чистопородными аналогами средняя масса 1 поросенка в 2 месяца была выше у помесей с дюрок (Р>0,95), при кроссе (крупная белая мясо-сального типа х крупная белая мясного типа).

По живой массе при снятии с откорма разница в пользу помесей составила: на контрольном откорме - 7,5 - 9,2 кг ( Р> 0,99), промышленном - 4,6 - 4,7 кг (Р>0,95).

Выявлено, что за счет промежуточного наследования мясные показатели помесей (мясной тип крупной белой х дюрок и мясо-сальный тип крупной белой х дюрок) были лучшими, чем у чистопородных аналогов. Это касается площади мышечного глазка, толщины пшика, средней массы задней трети полутуши.

10. Разработана и научно обоснована система разведения свиней

важными элементами которой являются: - выведение специализированных генетически разобщенных высокопродуктивных заводских типов на основе преимущественной селекции животных по ограниченному количеству признаков;

- применение в товарных хозяйствах двух и трехпородного скрещивания разводимых пород;

- внутриотраслевая специализация свиноводческих хозяйств. Внедрение разработанной региональной системы позволило получить в масштабе области 95тыс. помесных животных, экономический эффект при этом составил 776 тыс. рублей ( в ценах до 1990 г).

11. Отъем поросят в 35-40-дневном возрасте с использованием подкормки из хозяйственных кормов не замедляет дальнейший рост поросят в сравнении с отъемом в 60-дневном возрасте.

Ранний огьеы не повлиял на содержание общего белка, кальция, фосфора в сыворотке крови поросят. Внедрение раннего отъема улучшает интенсивность использования казной свинс^аткк на 0,25-0,32 опсросов в год, что способствует уг-едиченк-» выхода поросят на 2,2-2,8 гол., себестоимость -оворожденного поросенка при этом снижается на 14,7-19,1%. Дополнительные добавки витаминов А ( 50 тыс. МБ) и Е ( 100 мг ) к рациону свиноматок з период подготовки животных к осеменению и в первый месяц после осеменения как отдельно, так и в комплексе повышают у них воспроизводительную функцию - репродуктивный цикл сократился на 3-4 дня, оплодотворяеыость повысилась на 12-17%, многоплодие - на 1-1,6 поросенка (Р>0,95).

12. В условиях регулируемого микроклимата в свинарниках-маточниках при комбинированном обогреве за счет электрообогреваемого пола и ламп ИКЗ-220-250 подсосные поросята имели живую массу к 2-месячному возрасту на 12,7% ( Р > 0,99) больше и сохранность на 15,9% (Р>0,99) выше, чем в обычном свинарнике.

Среди различных способах локального обогрева поросят комбинированный оказался наиболее эффективным.

Расчеты теплового баланса для свинарника на 80 станков показали, что комбинированный обогрев выгодно применять с вентиляционно-отопительной системой при температуре наружного воздуха - 5°С и ниже. При комбинированном обогреве расход тепла на 20-25% меньше, чем при одном электрообогреве пола.

Затраты при комбинированном обогреве в расчете на 1 поросенка от рождения до отъема составили 85,3 квт, они окупаются ва счет увеличения сохранности на 4-4,5%.

Использование ламп с колбой синего цвета не оказало отрицательного воздействия на рост и развитие поросят, гематологические показатели, их можно рекомендовать для широкого внедрения.

13. При сравнительной оценке станков разной конструкции с ограничением движения матки во время и после опороса было выявлено, что фиксированное содержание маток увеличило сохранность на 0,6 поросенка. Наиболее оптимальными по обеспечению комфортных условий как для маток, так и поросят, а также по обслуживанию этих станков работниками фермы являются станки СОИЛ-2 (41.01.).

14. При сравнении батарейно-клеточного содержания поросят-отъ-емышей с напольным, наиболее эффективным оказалось выращивание поросят в 2-ярусных батареях (2,25x1,2x0,64 м), при котором почти в 2 раза увеличивается вместимость помещений. В батарейных клетках можно выращивать по 15 поросят до массы 33-35 кг при площади пола на 1 животное - 0,18 м2 и фронте кормления - 0,15 и.

По сравнению с напольным г.ри содержании молодняка в батарейных клетках с 1 ы2 плошзди получено прироста на 55,4 кг больше.

Оценка кормораздатчиков РС - 5 и КГС - 1,5 ( инструкции филиала ВКЗСХ) показала, что КГС - 1,5 допускает при раздаче неравномерность распределения корма по фронту кормления не более 5%, а РС - 5 - 50 - 60 %. При работе КРС - 1,5 показатель неравномерности на гранулированных кормах не изменился, а при раздаче увлажненных снизился с 7,5 до 4,5 %, однако с повышением скорости движения ( от 0,1 до 0,3 м/с) он возрастает за пределы зоотехнических норм.

15. На растительных кормах с учетом балансирования питательности рациона введением ШЭД можно получать довольно высокие среднесуточные приросты (430-450 г) на поросятах-отъемышах. По своей эффективности этот рацион не отличался от рациона, где использовались корма животного происхождения.

В период выращивания молодняка наиболее эффективным ока-

зался рацион, состоящий из 61,42 концентрированных кормов, 23,4% сочных кормов и 15,27. обрата. Животные, получавшие такие корма в период выращивания с 2,5 - до 4,5-месячного возраста, имели наибольший среднесуточный прирост ( 405 г) и лучшую оплату кормаС 4,56 корм.ед).

Подсвинки, которым скармливали в молодом возрасте указанный рацион на 8-10 дней раньше достигли массы 100 кг, себестоимость 1 п прироста в этой группе была ниже соответственно на 8,2; 19,4%, чем в группах животных, получавших в рационе 77,5 и 98,23 концентрированных кормов.

Кормление свиней влажными мешанками (65-70%) имеет преимущество перед скармливанием кормов в сухом виде:

а) среднесуточные приросты молодняка за период откорма с 23-40 до 90-100 кг в условиях се;гнарника-автомата были выше на 3,2-23,7%, а затраты кормов из 1 кг прироста ниже на 4-20%;

б) при постановочкой массе животных на откорм в свинарник-автомат 53-54 кг разшща а продуктивности и затратах корма оказалась несуществен/ми;

в) при откорме 7 Зычных свинарниках (за период с 36 до 100 кг) кормление животных влажными мешанками по сравнена с сухими повышает среднесуточный прирост свиней на 147. и снижает затраты корма на 14,2%.

г I животные при кормлении сухими кормами больше затрачивали времени на прием пиши и меньше отдыхали.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА

1. Широко использовать в свиноводстве разработанную систему разведения свиней, которая предусматривает наряду с четкой технологической дисциплиной, специализацией племенного и товарного свиноводства:

а) переход маточных стал ведущих племенных хозяйств на преимущественную селекцию и с учетом генеалогической структуры - . на разведение по изолированным заводским типам;

б) применение наряду с зоотехническими методами оценки и отбора продуктивных качеств свиней биохимических тестов, в частности, активности аминотрансфераз в сыворотке крови животных 3,5-месячного возраста;

в) организацию в товарных хозяйствах двух- и трехпородни скрещивания разводимых е области пород (крупная белая мясс сального и мясного типов, короткоухая белая, эстонская бе конная, дюрок), при этом для скрещивания применять как дв\ породных свинок, так и 2-породных хряков.

2. В репродукторных свиноводческих хозяйствах шире применять:

отъем поросят в 35-40-дневном возрасте с использование подкормки из хозяйственных кормов; станки типа "СОИЛ" с çbi сацией свиноматок на период опороса: регулируемый раздел ный для маток и поросят микроклимат с помощью комбинироваг ного электрообогрева, батарейво- клеточное содержание mohoj няка отъемного возраста.

3. При переходе с различных рационов, используемых при выращивг нии молодняка на сухой тип кормления в свинарнике-автомат« использовать рекомендации, полученные на основании наших исс ледований.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ДИССЕРТАЦИИ ОПУБЛИКОВАНО В СЛЕДУЮЩИХ

РАБОТАХ

1. Оптимальные размег-ы rpy¡¡:; при откорме свиней // Вопросы те> нологии производства свинины. Со. работ., вып. 14, Дубровиць

1969. Се соавторстве).

С Отбор свиней на откорм по биохимическим показателям // Hay* ные исследования аспирантов. Сб. н. работ., вып 10., Дубровиад

1970.

3. Способ прогнозирования продуктивности свиней по ферментш тестам // Вопросы разведения свиней. Сб. н. раб., вып. 20. Дубрс ьшы, 1970. (в соавторстве).

4. Возрастная изменчивость и связь сывороточных ферментов с mo¡ фодогическим составом туш у свиней /'/' Научные исследования асш рантов. Сб. н. раб., вып. 24. Дубровины, 1971.

5. Изучение активности аминотрансфераз у свиней в связи с их oí кормочными и мясными качествами в условиях промышленных хозяйс-// Автореф. диссертации. Тамбов, 1971.

6. Как правильно кормить поросенка /У Газета "Тамбовская npaj да", 1971. (в соавторстве)..

7. Влияние витаминов А и Е на воспроизводительную функцию свин(

маток // Тамбовская ЦНТИ, 14, 1971 (в соавторстве).

8. Временные рекомендации по технологии откорма свиней в специализированных хозяйствах Тамбовской области // Тамбов, 1971. (в соавторстве).

9. Достижения науки в производство // Животноводство.N 3, 1972. (в соавторстве).

10. Интенсивное выращивание поросят огьемышей // Тамбовский ЦНТИ, N 14. 1972. (в соавторстве).

11. Ранний отъем и выращивание поросят // Свиноводство N 1, 1973. (в соавторстве).

12. Интенсивное выращивание огьемышей в условиях промышленной технологии // Свиноводство N 3, 1973. (в соавторстве).

13. Влияние БВВД на продуктивность откармливаемых свиней // Свиноводство N 10, 1973. (в соавторстве).

14. О возможности раннего прогнозирования продуктивности сельскохозяйственных животных по ферментным тестам // Технология производства продуктов животноводства на промышленной основе Труды ВИЖа, т. 35., 1973. (в соавторстве).

15. Оценка результатов опоросов свиноматок в станкэх разной конструкции // Тамбовский ЦНТИ N 17, 1974.

16. Разработка технологии производства молока, говядины и свинины в у словах промышленных комплексов Тамбовской области // Краткие итоги научных исследований за 1973 г. Дубровицы, 1974. (в соавторстве) .

17. Инфракрасное облучение и электрообогрев полов в свинарниках-маточниках // Животноводство N 6. 1974. (в соавторстве).

18. Откорм свиней сухими и увлажненными комбикормами // Свиноводство N б. 1974. (в соавторстве).

19. Главный резерв для увеличения производства мяса // В помощь руководителям и слушателям школ передового опыта, вып. 8. 1974. (в соавторстве).

20. Совершенствование системы выращивания поросят-сосунов в хозяйствах- репродукторах // Разработка технологии производства продуктов животноводства в спецхозах Тамбовской области. Дубровицы, 1974. (в соавторстве).

21. Разработка системы дорашиванкя молодняка свиней для специализированных хозяйств Тамбовской области // Разработка технологии производства продуктов животноводства в спецхозах Тамбовской об-

ласти. Дубровицы, 1974. (в соавторстве).

22. Оценка и совершенствование технологии откорма свиней в свинарнике - автомате // разработка технологии производства продуктов животноводства в сецхозах Тамбовской области. Дубровицы, 1974. (в соавторстве).

23. Комбинированный обогрев свинарников-маточников // Свиноводство N 2, 1975. (в соавторстве).

24. Главный мясной резерв // В помощь руководителям и слушателям школ передового опыта, вып. 19, 1975. (в соавторстве).

25. Продуктивные качества свиней крупной белой породы в условиях станции контрольного откорма и промышленного комплекса // Кр. тезисы докладов" Пути интенсификации производства продуктов животноводства", Тамбов, 1976.

26. Разработка и совершенствование технологии производства молока, говядины, свинины и кормов в условиях специализированных хозяйств Тамбовской области // Краткие итоги исследований за 1971 -1975 г.г., Дубровицы, 1977 (в соавторстве).

27. Интенсивное выращивание молодняка свиней //Приготовление и рациональное использование кормов в животноводстве. Тамбов, 1977.

28. Химический состав и питательность кормов Тамбовской области и технологические требования к их использованию // Методические рекомендации. Тамбов, 1978. (г соавторстве).

29. разработка, и совершенствование технологии производства молока. говядины, свинины и кормов в условиях специализированных хозяйств Тамбовской области // Краткие итоги исследований за 1977 г. Бюл. научных работ, вып. 56. Дубровицы, 1978. (в соавторстве).

30. Рекомендации по подготовке и рациональному использованию кормов в колхозах и совхозах области в зимовку. 1978 - 1979 гг. // Тамбов, 1978. (в соавторстве).

31. Схема организации свиноводства в Тамбовской области // Методические рекомендации по системе разведения свиней в хозяйствах РФ / проект для решения научно-технического Совета МСХ РСФСР, Москва, 1975. (в соавторстве).

32. Оценка хряков по качеству потомства // Промышленным комплексам эффективную технологию. Тамбов, 1978.

33. Продуктивность свиней в зависимости от генотипа и условий среды /'/' Методы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных в Волго-Вятском регионе. Саранск, 1979

34. Сравнительная оценка продуктивности помесного и чистопородного молодняка в специализировнных хозяйствах // Тамбовский ЦНТИ. N 19, 1980.

35. Опыт межпородного скрещивания свиней // Тамбовский ЦНТИ, N 31. 1980.

36. Использование инфракрасных ламп с синей колбой при комбинированном обогреве поросят // Тамбовский ЦНТИ, N 38, 1980.

37. Продуктивность помесных и чистопородных свиней в зависимости происхождения и условий среды /V Тамбовский ЦНТИ, N 75, 1980.

28. Электрообогрев пола и инфракрасное облучение в свинарнике по доращиванию молодняка /7 Тамбовский ПНТИ, N 99, 1980. (в соавторстве) .

39. Племенная работа со свиньями крупной белой породы // Тамбовский ЦНТИ, N 103, 1980. (в соавторстве).

40. Продуктивность свиней разных пород в условиях промышленного откорма // Тамбовский ЦНТИ, N 134. 1980.

41. Сравнительная з^ктивность батарейно-клеточного и наполню-го содержания свиней // Тамбовский ЦНТИ, N 155, 198^,

42. Опы^ организации племенной работы на свиноводческой ферке ч ОПХ "Ярсславка" // Тамбовский ЦНТИ, N 161, 1980.

43. О состоянии племенной работы в свиноводстве /'/' Тамбовский ЦНТИ, N 164, i960.

44. Для скороспелой отрасли // Тамбовская правда, H 166, 1980. (в соавторстве).

45. Совершенствование системы разведения свиней в специализированных хозяйствах Тамбовской области // Совершенствование техно-яогии производства продуктов животноводства на промышленных комплексах Тамбовской области. Дубровины, 1980.

46. Сравнительная оценка продуктивных качеств крупной белой и 5елой короткоухой пород // Сельские зори, N 4, 1981.

47. Комплексный план селекционно-племенной работы в свиноводстве з колхозах и совхозах области на 1980-1990 г.г. //Тамбов, 1981. [в соавторстве).

48. Племенная работа по разведению эстонская беконной породы ;виней в Тамбовской области // Тамбовский ЦНТИ, N6, 1981.

49. Комбинированный обогрев отъемышей // Свиноводство, N 3, .981. (в соавторстве).

50. Поросята содержатся в батарее // Сельские зори, N 5, 1982.

51. Эффективность использования помесных хряков в разведении свиней /7 Тамбовский ЦНТИ, N 27, 1982. (в соавторстве).

52. Помесные хряки при разведении свиней // Тамбовский ЦНТИ, N 27, 1982. (в соавторстве),

53. Продуктивность свиноматок в зависимости от возраста и семейной принадлежности // Тамбовский ЦНТИ, N 227, 1985. (в соавторстве) .

54. Сравнительная характеристика свиней разных пород // Кратк. тезисы докл. областной науч.-произв. конференц. Мичуринск, 1993 (в соавторстве).

55. Результаты межпородного скрещивания свиноматок крупной белой породы разных типов с хряками породы дюрок // Научное обеспечение агропромышленного комплекса в условиях перехода к рыночным отношениям/ Тезисы докл. Мичуринск, 1994 (в соавторстве).

56. Характеристика хозяйственно-полезных . признаков племенных свиней породы дюрок и разных типов крупной белой породы // Научное обеспечение агропромышленного комплекса в условиях перехода к рыночным отношениям/ Тезисы докл. Мичуринск, 1994 (в соавторстве).

Информация о работе

Сушков, Василий Степанович
доктора сельскохозяйственных наук
Саранск, 1997
ВАК 06.02.02

Автореферат

Похожие работы