Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Научные основы адаптивного виноградарства Чеченской Республики

ВАК РФ 06.01.07, Плодоводство, виноградарство

Автореферат диссертации по теме "Научные основы адаптивного виноградарства Чеченской Республики"

Работа выполнена во Всероссийском НИИВиВ им. Я.И, Потапенко, в Академии наук'Чеченской Республики.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,' '■1 профессорАджиевA.M. .

'•. * - . доктор биологических наук, ■ ■"-..-

— " профессор Трошин ЛЛ. .

докторсельскохозяйственных наук, : старший научный сотрудник Дорошенко Н .П.

Ведущая организация: Московская сельскохозяйственная академия имени К.А.Тимирязева. V- - .;■' ■ ,

Защита состоится еС/ г. в на заседании

диссертационного совета Д 006.056.01 в Северо-Кавказском зональном НИИ садоводства и виноградарства по адресу: . -350901 г, Краснодар, ул. 40 лет Победы. 39. ~

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке СКЗНЙИСиВ. Автореферат разослан^/Ь^^-^ОО! г.

Ученый' секретарь „-: диссертационного сове * кандидат с.-х. наук / Худавердов Э,Н,

Общая характеристика работы

Актуальность проблемы. Для Чеченской Республики вино-градо-винодельческая отрасль имеет большое народнохозяйственное значение. В свое время она стояла на втором месте после нефтяной промышленности, обеспечивая до 30% бюджета. Здесь производилось около 15% всего валового сбора винограда Российской Федерации.

Еще в 1963 году на долю виноградарства приходилось более 28% стоимости всей валовой продукции сельскохозяйственного производства ЧИАССР, а в 1976 году-40%. При этом, удельный вес винограда в стоимости валовой продукции растениеводства превысил 55%. Валовые сборы винограда неоднократно достигали 100 тысяч тонн, а средняя урожайность доходила до 60-70 ц/га. Такие темпы позволяли направлять огромные материально-технические средства и госкапвложения на расширение производства, улучшение материально-технической базы отрасли, строительство объектов соцкультбыта и предприятий по переработке винограда. Широкие слои населения были обеспечены работой и доходами.

Однако политика 80-х годов относительно производства и потребления алкоголя, а также некоторые организационно-экономические преобразования в агропромышленном комплексе страны пагубно отразились на виноградарстве, односторонне ориентированного на химико-техногенную интенсификацию, в ущерб его биологнзации и экологизации, Отсутствие со стороны государства материально-технической и финансовой поддержки привело к сокращению виноградников с 30 до 4 тыс. га, часть из которых требует реконструкции на современном уровне.

В создавшихся условиях возрождение виноградарства и даль-' нейшее его развитие в республике должно идти по пути максимального использования экологического потенциала территории, биологических ресурсов сортов и применения низкозатратных технологий.

Актуальность выбранного нами направления в работе заключается в ориентации винограоарства на адаптивную интенсификацию, позволяющую выявить главные факторы, ускоряющие или тормозящие развитие отрасли, обеспечить переход к ресурсо-энергосберегающим технологиям, выбрать оптимальные пути сопряжения адаптивной интенсификации виноградарства с другими адаптивными тенденциями экономического и социального развития народного хозяйства.

Цель и задачи исследований. Целью исследований явилась разработка многофакторной системы устойчивого (адаптивного) виноградарства Чеченской Республики, позволяющей повысить продуктивность насаждений, улучшить качество ягод винограда н продуктов их переработки.

Поставленная цель определила следующие задачи:

установление в пределах Чеченской Республики макро- и мезорайонов, а в их пределах микрозон, отвечающих в наибольшей степени особенностям адаптивного виноградарства;

определение экологических стандартов возделываемых сортов винограда, сочетающих высокую продуктивность и качество ягод с повышенной устойчивостью к абиотическим и биотическим стрессам;

снижение уровня загрязнения и разрушения природной среды, а также повышения безопасности для организма человека производимой продукции;

разработка конвейеров столовых и технических сортов винограда;

установление возможности применения в условиях Чеченской Республики неукрывной и полуукрывной культуры винограда;

уточнение элементов сортовой агротехники для некоторых перспективных сортов винограда с учетом их биологических особенностей и экологических факторов среды;: разработка интенсивных технологий размножения винограда;

установление зависимости строения анатомической структуры однолетних побегов от биолого-хозяйственных свойств отдельных сортов винограда, произрастающих в адаптивных условиях.

Научная новизня исследований состоит в том, что на примере Чеченской Республики впервые проведены комплексные исследования н сформулированы научные основы адаптивного виноградарства являющиеся составной частью многофакторной динамичной системы, которая включает в единую цепь следующие основные вопросы: агроэкологическое районирование с выделением микроучастков; подбор адаптивного сортимента; адаптивное размножение; переход на низкозатратные высо-

коэффективные технологии возделывания культуры винограда при соблюдении норм природоохранное!«.

Теорстическая||и|практнческая значимость работы. В первые в условиях Чеченской Республики изучена большая группа сортов винограда с групповой устойчивостью, что позволило установить степень влияния оорта в повышении эффективности виноградарства. Дана объективная оценка пригодности территории республики для устойчивого развития виноградарства.

Определена степень изменчивости анатомической структуры лозы к зависимости от биолого-хозяйственных особенностей сортов винограда и применяемых агроприемов на маточниках интенсивного типа. Установлена зависимость продуктивности м экономической эффективности возделывания винограда от метеорологических факторов, сорта, схемы посадки, длины обрезки лоз, нагрузки побегами, типа формировки куста и способа ведения культуры винограда.

Впервые научно обоснованы для Чеченской Республики зоны, районы и микрозоны, экологические и социально-экономические условия кагоры* в наибольшей степени соответствуют биологическим потребностям винограда. Это позволяет провести специализацию и концентрацию виноградарства, обеспечить получение высококачественного винограда и продуктов его переработки, достичь высокой рентабельности производства.

Выявлены сорта винограда с групповой устойчивостью к болезням, вредителям и морозу, позволяющие при минимальных затратах получать высокий урожай хорошего качества.

Впервые разработаны конвейеры сбора и потребления винограда отдельно для столовых и технических сортов.

Разработана сортовая агротехника и внедряются в производство маточные насаждения интенсивного типа, позволяющие в несколько раз увеличить выход качественных черенков с единицы площади. Определены пути ускоренного формирования маточных кустов при создании таких насаждений.

Установлены сорта и разработаны элементы сортовой агротехники, позволяющие внедрить в республике более, экономичную, по сравнению с традиционно укрывной, неукрывную к полуукрывную, а более того, и корнесобственную культуру винограда.

Материал исследований используется проектными организациями при разработке проектно-сметной документации на размещение,

закладку и эксплуатацию виноградников. Полученные результаты могут быть использованы и для прогнозирования дат наступления и продолжительности фаз вегетации при возделывании изученных сортов винограда, а также для углубленного изучения курса по виноградарству в учебных заведениях.

Дпробаиня работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены на конференциях молодых ученых (Краснодар, 1977; Одесса, 1977, 1978; Ялта, 1978; Новочеркасск, 1979), на Всесоюзной научно-практической конференции "Научно-технический прогресс в виноградарстве и виноделии" (Кишинев, 1980), на Ученом н Научно-техническом советах ВНИИВиВ им Я.И.Потапенко (1981, 1982), НТС ПО "Чечен ингуш вино" (1980, 1981, 1982, 1984), на семинарах ВДНХ СССР (1985-1990), заседаниях президиума Академии наук Чеченской Республики (1994-1999), расширенном заседании кафедры ботаники ЧГУ (1998), на региональной научно-практической конференции Чеченского пединститута (1998), на выездном заседании секции виноградарства Россельхозакадемии (Краснодар, 2000), расширенном заседании отделения АН ЧР по биологическим и сельскохозяйственным наукам (200 ().

По теме и материалам исследований опубликовано 38 статей, две брошюры и три монографии общим объемом 61 условно-печатных листа.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 387 страницах машинописного текста, включает 51 таблицу, 23 рисунка и 16 приложений, из которых 8 приложений рисунки. Состоит из обшей характеристики, обзора литературы, методики и условий проведения работы, четырех разделов с изложением результатов исследований, выводов и рекомендаций производству, списка литературы, включающего 490 наименований, в том числе 64 зарубежных.

Содержание работы

Обзор литературы посвящен выяснению причин упадка вино-градо-винодельческой отрасли Чеченской республики и установлению главных факторов, которые могут играть решающую роль при создании адаптивного виноградарства в процессе возрождения отрасли.

Условия, объекты и методика исследований. Исследования проводились в полевых и лабораторных условиях в Ростовской области (ВНИИВиВ им Я.И. Потапенко , ОПХ " Ключевое") и Чеченской Рес-

публике (Опытные вннсовхозы "Гребен ской", "Бурунный" Шелковского района, агрофирма "Авангард" Наурского района и другие виноградарские хозяйства, лаборатория виноградарства Академии наук, кафедра ботаники ЧГУ), и охватывают период с 1974 по 1998 гг.

Климатические условна за годы исследований отличались разнообразием к отразили типичную картину свойственную данным районам виноградарства. Подробный материал характеризующий почвенно-клнматнческие условия приводится в диссертации.

В период с 1974 по 1982 гг. исследования были проведены на богарных корнесобственных насаждениях европейско-амурскнх сортов винограда 10-12 летнего возраста со схемой посадки 2,5 х 1,25-1,5 м, как на маточниках интенсивного типа (Ростовская область), так и плодоносящих виноградниках в условиях песчаных земель (Чеченская Республика).

А так как ранее использовались устаревшие схемы посадки винограда, то основной экспериментальный материал, анализируемый в диссертации, относится к исследованиям, проведенным в 1992-1998 гг. в агрофирме (в дальнейшем ПК А) "Авангард" на орошаемых корнесобственных насаждениях винограда с основной схемой посадки 3,0 х 1,5 м. Почвы светло-каштановые, супесчаные. Содержание гумуса в пахотном слое 1,5 -2,0 %.

Объектом исследований были столовые и технические сорта винограда нового поколения, обладающие, большей частью, групповой устойчивостью к морозу, болезням и вредителям.

Столовые сорта • Восторг, Виерул -59, Декабрьский, Памяти Негруля, Памяти Вердеревского, Солнечный, Кишиневские зори, Криу-лянский, Кодрянка, Кутузовский, Ляна, Минжирский, Мускат бессарабский, Молдова, Мэрцншор, Нимранг Магарача, Нистру, Ранний Магарача, Страшенский, Осенний розовый, Юбилей Молдавии, Юбилей Журавля, Фрумоаса албэ, Яповенский устойчивый, Карабурну — контроль.

Технические сорта-Аврора Магарача, Аксай, БашканскиЙ красный, Внорика, Выносливый, Выдвиженец, Данко, Ду на веки лаэур, Луми-ница, Негру де Яловень, Первенец Магарача, Подарок Магарача, Дойна, Ркацители Магарача, Рислинг Магарача, Спартанец Магарача, Сармат, Скиф, Сурученский белый, Стартовый, Саперави северный. Степняк, Казачка, Кентавр, Мускат оннцканский, Норок, Оницканский белый, Жемчуг Зала, Цветочный, Фиолетовый ранний, Ркацители - контроль.

Кроме того, проводили сбор данных по урожайности и качеству винограда перспективных сортов (в т. ч. Алый терский, Агадаи, Кардинал, Саперави, Пило черный урожайный), выращиваемым на плодоносящих насаждениях в ряде хозяйств ("Знаменский", "Озерный", "Надтеречный", "Кругловский", "Победа" "Советская Россия", "Наурский", им Кирова, "Калиновский", "Комсомольский", им Ленина, "Авангард", "Гребенской", "Бурунный", "Белореченский", "Дружба", "Новогрозненский", "Восточный", "Правда").

Анатомические исследования проводили на отрезках лоз, отобранных со стрелки плодоношения между 3 — 5-м междоузлиями у типичных для данного сорта побегов. Пробы отбирали в октябре.

Изучение сортов винограда проводили по методике М.А. Лазаревского (1963) и рекомендациям ВНИИВнВ "Магарач" (1952).

Помимо сортоизучения, в исследования были включены следующие агротехнические опыты:

1. Разработка и уточнение элементов сортовой агротехники на маточниках интенсивного типа.'

. 2. Изучение влияния типа посадочного материала на формирование кустов винограда."

3. Разработка элементов сортовой агротехники для неукрывных сортов винограда.

4. Разработка рациональной системы ведения полуукрывной культуры винограда.

5. Уточнение основных элементов сортовой агротехники для сильнорослых столовых сортов винограда Молдова и Юбилей Журавля.

6. Изучение влияния устойчивости сорта к милдью на эффективность возделывания винограда.

Исследования проведены по общепринятым методикам. В целях достижения краткости и доходчивости изложения материала харак- . терисгика условий и вариантов опытов приводятся в соответствующих разделах.

Результаты исследований

1. Подбор адаптивного сортимента винограда для Чеченской Республики

Создание адаптивного сортимента винограда является важнейшим звеном в системе, направленной на повышение эффективности виноградарства.

Установление сроков наступления и длительности основных фаз вегетации у изучаемых сортов винограда. Фенологические наблюдения позволяют судить о степени соответствия между биологическими особенностями сортов и климатическим» условиями данной местности, что очень важно как с практической, так и с теоретической стороны. Для удобства анализа сорта предварительно сгруппи-

рованы нами по срокам их созревания на основе данных соответствующих литературных источников. Исследования показали, что сроки начала распускания глазков не имели больших колебаний по сортам. Так, по средним данным за 1992-1996 гг. распускание глазков наступило: у ранних сортов 16-13 апреля; средних-17-21 и поздних-19 24 апреля.

Такая тенденция между этими группами сортов сохраняется и по годам с той лишь разницей, что в отдельные гады она то усиливается, то ослабляется. В результате, по нашим данным, в условиях 4P распускание глазков может наступить в зависимости от метеоусловий в следующие сроки: наиболее раннее 14 -15 апреля, позднее 28-30 апреля с небольшими отклонениями по сортам (рис. 1).

Наступление срока цеетеиш, при обычных условиях, по A.C. Мержаннану (1967), определяется суммой градусов активной температуры, которая должна составлять в периоде от распускания глазков до цветения не менее 390°С. За все годы исследований данный показатель был выше указанной величины.

В наших исследованиях, по средним многолетним данным, на начало цветения определенное влияние оказал сорт винограда. Так, у раннеспелых сортов оно наступило 25-27 мая, позднеспелых,« основном, 1-5 нюня. Остальные группы сортов заняли промежуточное положение. Окончание цветения у группы ранних сортов приходится преимущественно на 2-6 июня, средних 7-8 июня, поздних 10-13 июня, то есть разница между крайними группами сортов составляет 4-11 дней. Это важно учесть при планировании защитных мероприятий против вредителей и болезней.

В фазе начала созревания ягод более четко отразились сортовые различия. Так, если у ранних сортов данная фаза наступила 14-16 июля, то у поздних, в основном, 5-12 августа. Таким образом, разница между крайними труппами сортов составила 22-29 дней. Кроме того, большое влияние на начало созревания ягод оказали и неодинаковые условия, которые сложились в годы исследований. Если в 1992 году начало этой фазы отмечено в группе ранних сортов преимущественно 23-25 июля, то в 1993 году 20-23 июля, 1994 году 12-16 июля, 1995 году 3-5 июля и в 1996 году 30 июня. Разница между крайними годами достигает 23-25 дней.

Аналогичная закономерность наблюдается и по остальным группам сортов. Такое положение объясняется, прежде всего, разницей в сумме активных температур. Например, этот показатель на 30 июня в 1992 году составил 990° С, а в 1996 году - 1415е С

Установление сроков начала созревания ягод у различных сортов винограда позволит своевременно спланировать предстоящую уборку урожая, что имеет важное производственное значение.

Наиболее резче сортовые особенности выражены в фазе созревания ягод. По средним данным за 1992-1996 гг., полная зрелость ягод наступила у раннеспелых сортов 13-16 августа, среднеспелых -30 авгу-ста4 сентября, у позднеспелых 8-12 сентября и у очень позднеспелых 20 21 сентября. Таким образом, разница между крайними группами сортов доходит до 34-38 дней. Проведенный корреляционный анализ позволил установить прямую корреляционную связь между степенью колебания дат наступления полной зрелости ягод и метеоусловиями года (г = 0,71). При этом более резкая разница в группе ранних сортов объясняется большими колебаниями суммы активных температур по годам в период их созревания, по сравнению с периодами созревания позднеспелых сортов винограда.

Длительность периода от распускания глазков до созревания ягод, за 1992-1996 гг. в среднем составила по группе ранних сортов 119 дней, ранне-средних* 127, средних-137, средне-поздн их-141, поздних -145 иоченьпоздних-151 день {рис. 2).

При этом близость Терско-Кумского песчаного массива способствовала ускорению созревания ягод, по сравнению с другими природными зонами в среднем на 5-13 дней в зависимости от сорта и местоположения участка.

В целом эти данные соответствуют той градации распределения сортов по срокам созревания, которая проведена М..А. Лазаревским (1961).

Оценка силы роста и вызревания побегов у испытуемых сортов винограда. Математическая обработка полученных данных показала, что на силу роста побегов основное влияние оказывает генетическая основа сорта (67,1%) и незначительное-условия года(22,5 %). В то же время по степени вызревания'лоз, доля влияния сорта ограничивается 24,0 %, условий года - 40,5 %, остаточных факторов-35,5 %. Корреляционный анализ показал, что сила роста находится в сильной корреляционной связи с биологической особенностью сорта (г = 0,81), а вызревание лозы — с условиями года (г=0,69). Полученные данные позволили распределить сорта на группы по их силе роста и степени вызревания лозы.

» шт

дма

Рис. 2-. Колебания по годлч продолжительности пернодш от мачма расщхикия га »»о« до полкоА зрелости ягод у рмлнчных групп еорто» »ин оград»: I- рйнвне; 2 - средннс; 3 - яоэлпне; 4 • очен» поздние.

Выявление сортов винограда наиболее адаптированных к условиям перезимовки. Годы исследований имели существенные различия по суровости зимних условий. Понижение абсолютного минимума температуры в 1992г. до 26,5" С (середина января), а в 1993-1994 гг. до -23, -24 "С на фойе продолжительных оттепелей позволило выявить сортовые различия по их морозо-и зимостойкости. Как показала математическая обработка данных, доля влияния на сохранность глазков вино-

града сорта составила 50,8 %, условий осенне-зимнего периода 36,б %, и остаточных факторов 12,6 %. Наглядно состояние глазков после перезимовки лозы у двух групп сортов с повышенной морозоустойчивостью (первая по данным оригинагоров выдерживает температуру -27..-29 "С, вторая —25..-26е С) видно из рисунка 3.

Проведенные исследования позволили внести существенные коррективы в оценке морозо и зимостойкости изучаемых сортов винограда. Так, из 12 сортов составляющих по данным оригинагоров первую группу, оставлены в группе всего пять (Казачка, Подарок Магарача, Саперави северный, Скиф, Фиолетовый ранний) и добавлено четыре-Выдвиженец, Ркацители Магарача, Спартанец Магарача, Степняк. Соответственно из 10 сортов второй группы оставлено три - Аксай, Декабрьский, Сармат и добавлено четыре*Выносливый, Негру де Яловень, Цветочный, Яловенский устойчивый.

Различная морозоустойчивость испытуемых сортов винограда объясняется, прежде всего, их наследственной природой. Немаловажное

значение имеет и характер прохождения физиологических процессов подготовки виноградного растения к перезимовке, который в определенной степени зависит от его состояния, а также метеоусловий осеннего периода.

Разрешение вопроса о возможности внедрения неукрывной культуры винограда зависит н от частоты повторяемости суровых зим. По данным за 62 года (с 1936 по 1998 гг.) критическая температура ниже -26е С наблюдалась в основных районах виноградарства в 6-10 случаях. Принято считать экономически целесообразным внедрение неукрывной культуры при потере в течение 10 лет 1,5-2 урожаев. В данном случае эти потерн составляют 1-1,6 урожая, что говорит о пригодности сортов первой группы для возделывания без укрытия к-устов на зиму.

Определение степени адаптивности различных сортов винограда к биотическим факторам. Ориентация интененфикационных процессов в адаптивном виноградарстве на ресурсо-энергосбережеине и природоохранное^ предполагает сокращение применяемых пестицидов за счет повышения роли адаптивного потенциала сортов.

Проведенные исследования подтвердили общеизвестное мнение о том, что проявление болезни или развитие вредителей в значительной степени зависит от метеорологических условий, а их вредоносность для виноградной лозы определяется биологической устойчивостью сортов. В частности, степень поражаемости от мкддыо на 63,2^авнсело от сорта, на 32,8 - от условий года и на 4,0% от остаточных факторов. Соответственно, по антракнозу это влияние составило50,5, 41,7 и 7,8 %, по серой гнилн-40,2, 51,4 и 8,4 %, гроздевой листовертке-25,8, 28,4 н 45,8 %. В связи с этим, для удобства оценки, перспективные, на наш взгляд, сорта винограда, нами сведены в таблицу 1.

Продуктивность сортов и качество винограда в свете требований адаптивного виноградарства. Величина урожая винограда и его качество являются важными показателями, характеризующими степень адаптивности сорта к местным экологическим условиям. Проведенные нами исследования позволили установить, что в условиях республики основные показатели плодоносности у большинства сортов винограда мало изменяются по годам, а их величина прежде всего зависит от самого сорта. Так, по средним данным за 1992-1996 гг. процент плодоносных побегов в группе столовых сортов оказался наименьшим у контрольного сорта Карабурну и составил 50%,

Таблица 1

Сравнительная оценка устойчивости перспективных сортов винограда к биотическим и абиотическим факторам

Сорт Устойчивость

милдью антра-кноэ серая гниль грозд. 11 ист. корн, филл. мороз

I. Аврора в в п в в ср

2. Башканский красный. . ср п ср п сл сл

3. Восторг п п- в в ср п

4. Виерул-59 в ср в п в ср

Выдвиженец ср в ср . п сл в

б. Данко в в п в В ' ср

7. Декабрьский в п в п в п

8. Карабурну сл в Ср п сл сл

9. КриулянскиЙ в ср п п ср ср

10 .Кодрянка п п ср п ср сл

И. Ляна п п п п в сл

12. Молдова в ср п п в ср

13. Мускат оницканскнй в ср ср п ср ср

14. Мэрцишор в в п п в ср

15. Негру де Яловень п п п л ср п

16. Первенец Магарача в в в в в сл

17. Подарок Магарача в в Ср в в ■ в

18. Памяти. Негруля п п п п , в ср

19. Ркацители сл в ср п ср сл

20. Ркацители Магарача в в п в в в

21. Ранний Магарача сл п сл ср ср сл

22, Спартанец в п ср в в _ в

23. Сурученский белый п ср ср ср ср ср

24. Саперави северный в в ср в сл в

25. Степняк в в ср п сл в

26. Ониик анскнй белый в в п п п ср

27. Жемчуг Зала в в п в в ср

28. Юбилей Журавля в в п в в ср

29. Фиолетовый, ранний в в ср п сл в

Условные обозначения: «в» высокая; «п» повышенная; «ср» средняя; «сл» слабая.

Такой же процент оказался п у сорта Виерул-59. Невысоким был данный показатель и у сортов Нимрзнг Магарача и Нистру (52 и 58 %). К сортам, у которых процент плодоносных побегов оказался выше 70% относятся: Криулянский, Ляна, Мэрцишор, Памяти Вердеревского, Фрумоаса албэ, Юбилей Молдавии. Остальные сорта заняли промежуточное положение. В группе технических сортов, контрольный сорт Ркацители также имел наименьший процент плодоносных побегов (61 %). В то же время такие сорта, как Аврора Магарача, Выдвиженец, Данко, Дойна, Казачка, Кентавр, Мускат оницканский, Первенец Магарача, Подарок Магарача, Ркацители Магарача, Спартанец Магарача, Сармат, Саперави северный, Оницканский белый, Жемчуг Зала, Фиолетовый ранний имели более 80 % плодоносных побегов. В целом у технических сортов, по сравнению со столовыми, этот показатель оказался выше на 15 %.

Аналогичная разница была и по коэффициентам плодоносности и плодоношения. Как показала математическая обработка данных, большее влияние на эти показатели оказывает сорт винограда (62,0-75,2 %). В то же время влияние условий года оказалось у столовых сортов в два раза выше, чем у технических. Существенность различий величины показателей урожая и его качества у большинства сортов статистически достоверна.

Для столовых сортов, в отличие от технических, большое значение имеет и внешний вид грозди. Влияние сорта в доле влияния факторов на выход первосортных гроздей составило 42,6 %, оставшийся процент распределяется на условия года и остаточные факторы. Орга-нолептическая оценка столовых сортов винограда дала следующие результаты. В среднем за 1992-1996 гг. контрольный сорт Карабурну получил 8,6 балла. На его уровне по качеству оказались сорта: Восторг, Кодрянка, Мэрцишор, Памяти Негруля, Юбилей Журавля. Наименьший балл (7,4-7,6) получили сорта: Фиолетовый ранний, Мускат бессарабский, Стартовый, Жемчуг Зала, Кутузовский, Минжирский, Сграшен-ский, Осенний розовый, Памяти Вердеревского, Юбилей Молдавии. В пределах 8,1-8,4 балла получили сорта: Солнечный, Кишиневские зори, Молдова, Декабрьский, Криулянский. Из них сорта Солнечный, и Кишиневские зори неустойчивы к морозу и болезням, что делает их менее перспективными.

Что же касается универсальных сортов (Фиолетовый ранний, Стартовый,* Жемчуг Зала, Сурученский белый), то у них более низкий

балл компенсируется возможностью использования урожая винограда для производства высококачественных соков и вин.

Таким образом, полученные данные позволяют заключить, что большинство испытуемых сортов винограда превосходят контрольные (индикаторные) сорта по урожайности, и не уступают им по качеству винограда. В сочетании с высокой устойчивостью к биотическим и абиотическим стрессам, данные сорта проявляют большую адаптивность к местным условиям.

Анатомические особенности однолетних побегов винограда в связи с сортовой принадлежностью, В виноградном растении так же, как и в любом живом организме, внешние проявления особенности сорта сопряжены с внутренними изменениями в развитии структурных элементов, и в частности, у однолетней лозы.

Анализ коэффициента вариации (V %) различных признаков у изученных сортов винограда позволяет выявить уровень пластичности и относительной их изменчивости. Среди 27 учтенных показателей наименьшую изменчивость проявляют: толщина перидермы, радиальная толщина мягкого луба, суммарное количество сосудов в поле зрения, общий объем сосудов, объем лучей, диаметр одиночных и сгруппированных сосудов, мощность кустов и устойчивость к серой гнили. Коэффициенты вариации всех перечисленных показателей не достигает 20%.

Установлено, что средний уровень варьирования характерен для толщины ксилемы,, объема мягкого луба, суммарного объема сосудов (У= 20-25 %). Повышенную изменчивость (V = 26-30 %) между сортами проявляют толщина луба, объем сгруппированных сосудов, количество одиночных сосудов. Варьирование всех остальных признаков (толщина сердцевины, толщина твердого луба по радиусу, срок созревания, величина грозди, урожайность, устойчивость к морозу, милдью, антракнозу, филлоксере) выше 30 %. При этом максимальную изменчивость обнаруживают толщина сердцевины, радиальная толщина луба, размеры грозди. У них коэффициент вариации выше 50 %.

Исследования позволили распределить изученные признаки по степени изменчивости на 5 групп: слабо варьирующие с коэффициентом вариации 13-19 %; со средним уровнем варьирования 20-25 %; вышесредним уровнем -26-30 %; сильно варьирующие V +31-35 % и очень сильно варьирующие > 35 и < 67 %. Установленные уровни варьирования следует учитывать при оценке хозяйственной и диагностической ценности сортов винограда

Анализ матрицы корреляции позволяет выявить систему связи между изученными показателями. При этом, достоверный коэффициент вариации при V = п 2 » 13 составляет г = 0,542 (Метропольский, 1969). Так, не обнаружена корреляция между толщиной перидермы и остальными изученными показателями.

С увеличением толщины луба уменьшается объем твердого луба по хорде (г -0,609) и мягкого луба по радиусу (г "0,544), суммарное количество (г а -0,740) и объем сосудов; напротив, положительно коррелируют: объем твердого луба по радиусу (г = 0,646), слабее объем лучей (г = 0,512).

Толщина ксилемы, положительно коррелирует с размерами грозди (г = 0,580) и урожайностью винограда (г = 0,564), В то же время объем сердцевины не проявляет достоверной связи ни с одним из изученных показателей.

Очень тесная обратная связь отмечена между мягким к твердым лубом по радиусу (г » -0,963), тогда как прямая связь между первым показателем и суммарным количеством сосудов (г = 0,754). Объем твердого луба по радиусу отрицательно коррелирует с общим количеством сосудов (г =■ -0,757) и особенно тесно с их общим объемом (г = 0,931).

С увеличением в ксилеме объема одиночных сосудов объем сгруппированных сосудов уменьшается (г = -0,903). Больший объем сгруппированных сосудов обратно коррелирует с устойчивостью сорта к морозу (г= -0,687) и милдью (г = -0,529).

Диаметр сосудов и сроки созревания ягод с другими показателями не коррелируют.

Мощность куста положительно (тесно) коррелирует с весом грозди (г « 0,720) и урожайностью (г = 0,849). Отмечена положительная связь между урожайностью и устойчивостью сорта к аитракнозу (г = 0,528), что на наш взгляд необходимо изучить более детально.

Технологическая оценка испытуемых сортов винограда была проведена в 1989 -1993 гг. в созданной по нашей инициативе в 1988 г. лаборатории микровиноделия при винпункте винсовхоза "Кали-новский". Это позволило рекомендовать для различных направлений виноделия ЧР следующий сортимент винограда (табл.2).

Установлено, что наилучшие шампанские и коньячные винома-териалы получаются на склоновых землях Гудермесского хребта; столовые и десертные вина в предбурунной части Наурского и Шелковского районов; крепленые вина в Наурском, Шелковском, Гудермесском и

Надтеречном районах в равнинной части на светло-каштановых и луго-во-капшшовых почвах средне и тяжело-суглинистого мехсостава.

Таблица 2

Рекомендуемый для Чеченской Республики сортимент винограда для различных направлений виноделия

Направление производства Сортимент винограда

1. В/м дая шампанских и игристых вин Районированный - Алиготе. группа Пило. Перспективный; Онищсанский белый, Пино черный урожайный, Цветочный, Выдвиженец.

2. Натуральные белые сухие вина (без выдержки, выдержшшые, марочные) Районироеанн ый - Ркацители, Алиготе. Перспективный - Подарок Мага рана, Ркацители Магарача, Первенец Магарача. Выдвиженец, Степняк, Суручеиский белый, Цветочный, Мускат ошщканский, Ошщканский белый.

3, Натуральные красные сухие вина (без выдержки, выдержанные, марочные) Районированный - Саперави, Саперави северный. Перспективный - Данхо, Балканский красный, Негру деЯловень, Спартанец Магарача. 1

4. Натуральные розовые вина Районированный — Каберне Совиньон, Алый терский, перспективный -11ино черный урожайный, Фиолетовый ранний.

5. Специальные вина (полудесертные, десертные, крепкие, ликерные) Районированный - Ркацители, Саперави, Каберне Совгашол. Перспективный - Аврора Магарача, Подарок Магарача, Ркацители Магарача, Данко, Спартанец Магарача, Саперави северный, Жемчуг Зала, Фиолетовый ранний.

6. Коньячные виномате-риалы Районированный - Ркацители, Алый Терский, 1 Перспективный - Подарок Магарача, Выдвиженец, Степняк, Ркацители Магарача, Первенец Магарача.

Оценка экономической эффективности различных сортов винограда. Одним из главных показателей эффективности производства является уровень рентабельности. Математическая обработка данных показала, что доля влияния на него различных факторов по столовым сортам составила: урожайности сорта — 50,2%, производственных затрат - 20,6%, реализационной цены - 23,5% и остаточное - 5,7%, При этом данный показатель по контрольному сорту Карабурну составил 41%, что почти в два-три раза ниже, чем у большинства изучаемых сортов. Отсюда вытекает важность получения высококачественных урожаев винограда при их низкой себестоимости.

По величине чистого дохода и уровню рентабельности, среди технических сортов винограда уступают контролю (Ркацители) лишь два — Выносливый и Норок. Максимальный уровень рентабельности (свыше 200%) имеют сорта Спартанец Магарача, Подарок Магарача, Степняк, Саперави северный, Ркацители Магарача, в то время как Ркацители - 58 %. Доля влияния на рентабельность изучаемых сортов составила: урожайности сорта — 54,3%, производственных затрат — 20,7%, реализационной цены - 20,5 % и остаточных факторов — 4,5 %, что в целом аналогично данным по столовым сортам.

По данным оценки экономической эффективности наиболее перспективными являются: среди столовых-Восторг, Кодрянка, Ранний Магарача, Ля на, Виерул-59, Молдова, Мэрцишор, Памятн Негруля, Декабрьский, Юбилей Журавля, Криулянскнй; среди технических -Спартанец Магарача, Фиолетовый ранний, Подарок Магарача, Аврора Магарача, Выдвиженец, Степняк, Жемчуг Зала, Первенец Магарача, Саперави северный, Сурученский белый, БашканскиЙ красный, Мускагг ошшканский, Ркацители Магарача, Оннцканский белый, Данко.

Анализ биолого-хозяйсгвенных и производственно-экономических показателей позволяют разработать следующие конвейеры винограда для Чеченской Республики: столовый и технический. Конвейер столовых сортов винограда включает следующие сорта по мере их созревания: ранние. Восторг, Кардинал, Кодрянка, Ранний Магарача; средние-Ляна, Жемчуг Зала; средне-поздние-Виерул-5, Молдова, Мэрцишор, Памятн Негруля, Сурученский белый; поздние-Агадай, Декабрьский, Карабурну, Юбилей Журавля; очень поздние-Криулянскнй. В основе планирования виноградного конвейера расчеты площадей насаждений, урожай которых может быть убран хозяйством в течение одного дня. Для этого число сборщиков умножается на норму сбора

урожая определенного сорта, результат делится на его среднюю урожайность. Полученная величина площади ежедневно убираемого винограда умножается на длительность сохранности гроздей на кустах (в среднем 10 дней). Результат показывает необходимую площадь сорта или сортов партнеров (созревающих в одно время). Расчеты для следующего по сроку созревания сорта проводят аналогично. Сбор винограда должен начинаться по достижении им необходимых кондиций к сроку, совпадающему с окончанием сбора предыдущего сорта. В каждом хозяйстве организуется конвейер из 6-7 столовых и 4-5 технических сортов.

Конвейер технических сортов винограда. Если конвейер столовых сортов винограда предназначен для продления срока потребления винограда и обеспечения равномерного его поступления на рынок, то технических — для того, чтобы избежать напряженности труда в период уборки урожая и создания условий для получения продукции заданных кондиций при минимальных потерях. Конвейер технических сортов винограда состоит из следующих сортов: ранн иегСпартанец Магарача, Фиолетовый ранний; ранне-среднне>Подарок Магарача; средиие-Аврора Магарача, Выдвиженец, Степняк, Негру де Яловень; средие-позднно-Данко, Первенец Магарача, Пино черный урожайный, Саперави, Саперави севрный; поздние.Алый терский, Вашканский красный, Мускат оницканский, Ркацители, Ркацители Магарача; очень поздниеЮницкан-ский белый.

2. Роль маточников интенсивного типа при создании адаптивного сортимента винограда • •

Развитие однолетнего прироста маточных кустов под влиянием различных приемов агротехники. По нашим исследованиям, проведенным в богарных условиях Ростовской области на европейско-амурских сортах винограда в 1975 -1978 гг. установлено (Зармаев A.A., 197S, 19SO), что лучшее развитие надземной части маточных кустов обеспечивается на фоне короткорукавной формировки, длине обрезки лоз на 2-4 глазка и нагрузке побегами от 15-17 до 19-20 в зависимости от сорта. Учитывая, что данные исследования проводились в других экологических условиях и на насаждениях с устаревшей схемой посадки 2,02,5 х 1,5 м, работа в этом направлении нами была продолжена в Чечен-

Чеченской республике. При этом впервые в опыт были включены помимо Саперави северного сорта Аврора Магарача, Подарок Магарача, Первенец Магарача, Ркацители, Оницканский белый. В зависимости от биологических особенностей сортов изучались варианты по системе ведения, длине обрезки лоз, нагрузке побегами, густоте посадки: длин-норукавная укрывная формировка с обрезкой лоз на 6-8 и 10-12 глазков, штамбовая и короткорукавная с обрезкой лоз на 2-3 глазка контроль; приземная веерная с обрезкой на 3-4 глазка и уменьшением нагрузки побегами на 30 и 50 %; полувеерная с обрезкой на 3-4 глазка и уменьшением нагрузки на 30 и 50 %; короткорукавная с обрезкой на 2-3 глазка с уменьшением нагрузки на 30 и 50 %; уменьшение расстояния между кустами в ряду до 1 м на фоне основных формировок в двух режимах нагрузки побегами. Опыт проводился в 1993-1996 гг.

Математическая обработка данных показала, что наибольшее влияние на сумму прироста оказывает формировка в сочетании с длиной обрезки (56 %), на среднюю длину побега нагрузка куста побегами (62 %), на степень вызревания лозы нагрузка побегами (51 %) и на общий объем вызревшего прирос та в одинаковой степени формировка куста в сочетании с длиной обрезки и нагрузка побегами. Объем вызревшего прироста, в наибольшей степени коррелирует с нагрузкой куста побегами (г ™ 0,74). Уплотненная посадка не оказала существенного влияния на вышеприведенные показатели.

Определенное влияние изучаемые факторы оказали и на величину площади листовой поверхности, которая в расчете на куст оказалась максимальной по сортам Саперави северный и Подарок Магарача в варианте с короткорукавной формировкой и уменьшением нагрузки побегами на 30% от контроля (6,59 и 6,09 м2); по сортам Первенец Магарача и Ркацители некоторое преимущество имел вариант с полувеерной формировкой, а по сортам Аврора Магарача и Оницканский белый приземная веерная на фоне уменьшения нагрузки побегами на 30% от контроля. Вместе с тем, в расчете на гектар в варианте с уплотненной посадкой данный показатель оказался на 7,9-13,3 тыс. м\ чем на контроле и составил в зависимости от сорта 18,8-27,7 тыс. мг.

Выход и качество черенков при применении различных приемов агротехннкн. В условиях Ростовской области наибольший выход черенков европейско-амурских сортов винограда был обеспечен на фоне короткорукавной формировки при умеренной нагрузке побегами. Кроме того, в заготовленных черенках содержание суммы углеводов

было выше по сравнению с контролем на 2,37 -3,14 %, а азота, фосфора н калия, соответственно, на 42,3, 25,0 и 26,5%. Цитохимический анализ заполненности клеток крахмальными зернами подтвердил результаты биохимического анализа.

Проведенные исследования позволили также установить, что лучшее развитие анатомической структуры лозы наблюдает—ся при выращивании ее на короткорукавной формировке. В частности, у сорта Саперави северный на этой формировке у лозы увеличился размер древесины (ксилема + флоэма) на 11%, число слоев твердого дуба на 40,7 %(1975 г.), количество лучей древесины на 18 %, а ширина одного луча на 7,7 %, по сравнению с контролем.

Намного лучше развитой оказалась и сосудисто-проводящая система. Количество сосудов увеличилось на 12 %, причем увеличился и их размер. Так, если при данной формировке на долю сосудов диаметром более 60 м к приходилось 66,0 %, то на контроле 41,3

Более высокие качественные показатели черенков нашло свое отражение и на увеличении выхода саженцев нз школки (на 11-18 %).

Проведенные в условиях Чеченской республики результаты исследований в целом подтвердили эти выводы и позволили, кроме того, шире и глубже рассмотреть данную тему с привлечением новых сортов и вариантов опыта. Как видно из таблицы 3, наибольший выход стандартных черенков получен в варианте с уплотнением расстояния между кустами в ряду до 1 м на фоне приземных формировок с короткой обрезкой лоз и пониженной нагрузкой побегами. При этом выход черенков составил по сортам Саперави северный и Подарок Магарача 142 и 152 тыс. штук/га (короткорукавная формировка, длина обрезки 2-3 глазка, нагрузка побегами 40 тыс. штук/га); на сортах Первенец Магарача, Аврора Магарача, Ркацители-175, 185 и 165 тыс. штук/га соответственно, на фоне приземной веерной формировки с окучиванием кустов на зиму, длиной обрезки лоз на 3-4 глазка и нагрузкой побегами в пределах 40 тыс. штук/га. В отличие от них сорт Оннцкаиский белый имел наибольший выход черенков при нагрузке побегами в пределах 60 тыс.,штук/га. Достоверность различий между вариантами опыта математически доказана.

Таблица 3

Влияние основных элементов агротехники на выход черенков винограда. ГОСА "Авангард". ¡993-1996 гг. _

Формировка, посадка Длина обрезки глазков Нагрузка побегами, шт. Выход черенков

с куста, шт. тыс. шт. с га % к контролю

Саперави северный

1 Короткорукавная*-конт. 2-3 25 29 64 100

2.Короткорукавная 2-3 18 48 106 166

З.То же 2-3 12 44 97 152

4.То же, но с уплотнен.пос. 2-3 18 40 132 206

5 .То же 2-3 12 43 142 222

НСР05 1,2 8,3 8,4

Подарок Магарача

1.Штамбоваяконтроль. 2-3 22 13 29 100

2.Короткорукавная 2-3 22 31 68 234

З.То же 2-3 14 45 99 343

4.То же, но с уплотн.пос. 2-3 22 34 112 386

З.То же 2-3 13 46 152 524

НСР05 1,3 10,1 7,2

Первенец Магарача

1,Длиннорукавн. - конт. 6-8 26 21 46 100

2.Полувеерная 3-4 25 40 88 191

З.То же 3-4 18 52 114 248

4.Приземная веерная 3-4 25 44 97 211

5.То же 3-4 16 52 114 248

б.То же, но с угаютн.пос. 3-4 18 50 165, 359

7.То же 3-4 12 54 178 387

НСР05 . 2,1 9,5 8,9

Аврора Магарача

! .Длиннорукавн. - контр. 6-8 27 25 55 100

2.Приземная веерная 3-4 26 44 97 176

З.То же 3-4 18 60 132 240

4,То же, но с уплотн. Пос. 3-4 18 53 175 318

5 .То ж е. 3-4 12 56 185 336

НСР 05 1,5 4,6 8,0

I * 12 13 14 15 16 1

Ркацители

1 Длиннорукавн. — коктр, 10-12 28 17 37 100

2.Полу веерная 3-4 27 34 75 202

З.Тоже 3-4 18 50 110 297

4.Приэемная веерная 3-4 28 39 86 221

5 .То же 3-4 18 49 108 292

6.То же, но с уплотн. пос. 3-4 18 48 158 427

7 .То же. 3-4 12 50 165 446

НСР 05 1>4 10,5 7,6

Оннцканский белый..

1 Длиннорукавн. — контр. 6-8 29 23 51 100

2.Приземная веерная. 3-4 28 50 111 218

З.То же 3*4 19 73 161 316

4.То же, но с уплотн. пос. 3-4 18 67 221 433

НСР 05 2,2 8,9 7,4

* приземная

Проведенные анатомические исследования на сортах Подарок Магарача и Ркацители подтвердили лучшее развитие анатомической структуры лозы и ббльшую заполненность клеток флоэмы и ксилемы крахмальными зернами в вариантах с приземными формировками на фоне короткой обрезки и пониженной нагрузки побегами.

Однако наиболее убедительными являются данные по выходу саженцев из школки за 1995-1996 гг. Так, у сорта Аврора Магарача на контроле выход саженцев составил 56 % , из которых 40 % оказались первого сорта, а 16 % второго. В варианте с приземной веерной формировкой при умеренной нагрузке побегами и короткой обрезке лоз общий выход саженцев составил 72 %, в том числе первого сорта 59 %. Анализ экономической эффестивности подтвердил преимущество данного варианта. Аналогичная зависимость наблюдается и по остальным сортам.

Следует отметить, что преимущество таких насаждений перед обычными виноградниками заключается не только в том, что они позволяют увеличить выход качественных черенков в 3,4 -5,2 раза в зависи-. мости от сорта. Занимая небольшие площади, они создают оптимальные условия для проведения апробации, массовой и фитосанитарной селек-

ции, позволяют повысить производительность труда на всех этапах работы, а также механизировать обрезку методом сплошной стрижки.

Темпы формирования маточных кустов винограда в зависимости от вида посадочного материала. Обновление сортимента, реконструкция старых и закладка новых виноградников, совершенствование технологии возделывания винограда зависят не только от наличия посадочного материала в целом, но и от его вида. Важно это й для маточников интенсивного типа, так как чем быстрее они вступят в эксплуатационный возраст, тем большую отдачу от них можно получить.

В связи с этим, нами в апреле 1992 г. были заложены по схеме посадки 3,0 х 1,5 м маточные насаждения интенсивного типа с использованием различного вида посадочного материала — однолетние и двухлетние саженцы, кильчеванные к некильчеванные черенки сортов — Молдова, Сурученский белый, Подарок Магарача, Декабрьский, Ркацители.

В зависимости от сорта, приживаемость составила: при использовании однолетних саженцев 90-93, двухлетних 97-100, некильчеван-ных черенков 55-64 н кнльчеванных черенков 79-88 %. Во вторую ц третью вегетации (1994г.) происходило нарастание биомассы. Причем в наибольшей степени у кустов, заложенных двухлетними саженцами, в наименьшей - некильче ванным и черенками. В целях формирования кустов проводили соответствующие операции-обломку лишних побегов, подвязку и обрезку лоз.

Одним из важных показателей, характеризующих рост и развитие кустов винограда является степень завершенности формирования скелета куста. Как показал учет, к началу четвертого года вегетации доля кустов с завершенной формировкой по вариантам опыта оказалась разной. Так, у сорта Молдова при использовании однолетних саженцев 75% кустов имели завершенную формировку, в варианте с двухлетними саженцами 88 %, кильчеванными черенками 59 %, некильчеваиными черенками всего 20 %. Аналогичная закономерность наблюдалась по всем испытуемым сортам винограда.

3.Разработка рациональной системы ведения неукрывной культуры винограда

Проведенные нами в Чеченской Республике в 1974*1980 гг. исследования на песчаных землях Шелковского района (Зармаев A.A.,

.1981, Заршев АЛ. и др. , 1932) позволил» установить преимущество морозоустойчивых сортов винограда Саперави северный и Фиолетовый ранний при ведении их при неукрывной культуре на фоне среднештам-бовой кордонной (на участках с близким залеганием грунтовых вод) и веерной 3-4-рукавной бесштамбовой формнровок с обрезкой лоз на 4-5 глазков и нагрузке побегами 50-55 тыс. штук/га.

Нелогичность условий и устаревшая схема посадки (2,5 х 1,25 м) потребовали в новых условиях пересмотра полученных результатов исследований в ПКА "Авангард** Наурского района Чеченской Республики в 1992-1995 гт. Для исследований были взяты сорта Саперави северный, Степняк, Выдвиженец, Подарок Магарача. В зависимости от сорта изучались следующие варианты: длиннорукавная укрывная, штамбовая кордонная формировка — контроль; штамбовая с повышенной и пониженной (от средней) нагрузкой побегами; комбинированная штамбовая в трех режимах нагрузки; веерная бесштамбовая в трех режимах нагрузки; веерная бесштамбовая при схеме посадки 3,0 х 1,0 м и пониженной нагрузке побегами.

Установлено, что на сортах Саперави северный, Степняк, Выдвиженец наибольшие урожайность (135,3468,3 ц/га) и уровень рентабельности (198,6-236,7 %) получены при веерной бесштамбовой формировке без укрытия кустов на зиму на фоне нагрузки побегами в пределах 66-72 тыс. штук/га и схемы посадки 3,0 х 1,0 м. При этом показатели роста и развития однолетнего прироста, а также величина листовой поверхности не уступают другим вариантам опыта. Достоверность различий между вариантами опыта математически доказана.

В отличие от европейско-амурских сортов винограда, сложные межвидовые гибриды селекции ВНКИВиВ "Магарач" такие, как Подарок Магарача (Спартанец Магарача, Ркацители Магарача) в условиях производственной проверки дали положительные результаты при высокоштамбовой формировке. Однако повреждение глазков и снижение урожайности в отдельные годы из-за плохого вызревания лозы, наряду с отсутствием -"четких рекомендаций по нагрузке побегами, послужило поводом для проведения нами дополнительных исследований по выявлению наилучшей формировки куста и оптимальной нагрузки побегами для данного сорта при обычной схеме посадки 3,0x1,5 м.

Результаты исследований показали, что для данного сорта наиболее приемлема комбинированная штамбовая формировка, имеющая у основания куста два-три рожка по оси ряда с 3-5 короткими сучками.

Она имеет некоторое преимущество перед штамбовой по ряду показателей. Прежде всего, это касается процента распустившихся глазков, коэффициента плодоношения, урожайности, прироста побегов и степени их вшревания.

При этом наибольшая урожайность (174 и/га), превышающая контрольный вариант на 68,2 ц/га, обеспечивается при нагрузке побегами в пределах 90-92 тыс. штук/га. Кроме того, уровень рентабельности здесь оказался наиболее высоким и составил 330,9 %. Достоверность различий между вариантами опыта математически доказана.

4.Разработка рациональной системы ведения полуукрывной культуры винограда

С учетом ряда биологических особенностей сортов (Аврора Магарача, Оницканский белый, Сурученский белый, Жемчуг Зала), для изучения в 1992 -1995 гг. бьши определены следующие формировки (уста: длиннорукавная укрывная - контроль; двухъярусная полуукрывная с окучиванием нижнего яруса состоящего из 2-3-х плодовых стрелок, обрезанных на 6-8 глазков и 2-3 сучков замещения; приземная веерная с окучиванием.

Наибольшие повреждения у не укрытых на зиму лоз (от 63 до 80 %) наблюдались в 1992 году. Укрытые и окученные лозы не имели повреждений. После перезимовки процент распустившихся глазков на двухъярусной полуукрывной формировке оказался в среднем ниже контроля на 19-36 % . Однако, данное обстоятельство не сказалось отрицательно на нагрузке побегами из-за большего количества оставленных при обрезке глазков. Наибольший процент распустившихся глазков имел на данной формировке сорт Сурученский белый (69 %), наименьший Жемчуг Зала (51 %).

Приземная формировка, по сортам Оницканский белый и Сурученский белый, оказалась на уровне двухъярусной, а по остальным сортам имела некоторое преимущество (на 12-13 %}.

Анализ данных роста, развития и плодоношения кустов при разных вариантах опыта показал, что опытные варианты находятся на уровне или незначительно уступают контролю. Однако экономические показатели позволяют сделать более определенные выводы (табл. 4).

Таблица 4

Экономическая эффективность полуукрывной культуры винограда. ПКА "Авангард". Среднее за 1992-1995 гг.»

Формировка Наг. Уро- Стои- Затр. на 1га Ч.Д Уроа.

1 поб.. жай, мость, с 1 га. рент.,

ШТ. ц/га т. руб. 1.П4, т. руб %

Аврора Магарача

1 .Длиннорук авн*я- г 33 196 329,3 158 819 1713 108,4

2. Двухъярусная 33 211 357,9 140 691 217,9 155,6

3.Приземная 32 196 327,3 132 675 195,3 148,0

Оницканекий белый

1.Длнкнорукавш( * 36 207 345,7 161 850 184,7 114,7

2 Двухъярусная 37 198 330,6 133 704 197,6 148,6

3.Приземная 35 194 324,6 130 670 194,6 149,7

СуручсискнП белый

1 Длиннорукавнм - 34 191 322,8 147 820 175,8 119,6

2Двухъярусная 32 194 326,9 116 681 210,9 181,8

ЗЛриземная 34 178 300,5 121 662 179,5 148,3

Жемчуг Зала

1 .Длин нору кавн»« 34 150 254,4 126 745 128,4 101,9

2.Тоже 24 136 231,6 118 690 • 113,6 96,3

3 Двухъярусная 33 123 210,1 92 584 118,1 128,4

4,То же ,; 24 103 177,1 85 528 92,1 108,4

5. Приземная 32 143 243,4 84 500 159,4 189,8

б.То же 22 136 235,1 80 477 155,1 193,9

. НСР05 6,6 10,4

* - в ценах 1992 г.

По всем сортам, при двухъярусной и приземной формировкам кустов, общепроизводственные затраты на 1 га оказались ниже, чем при дшинорукавной укрывной формировке. Кроме того, здесь обеспечивается облегчение и повышение производительности труда при уходе за кустами винограда, наибольший чистый доход с 1 га и уровень рентабельности; Причем если у сортов Аврора Магарача и Сурученский белый разница между этими двумя формировками выражена несколько сильнее, в пользу двухъярусной, то у сорта Оницканскмй белый она оказалась несущественной. Однако и по этому сорту более перспектив-

ной следует считать двухъярусную формировку, так как здесь по сравнению с приземной обеспечивается лучший воздушно-световой режим в кроне куста.

По сорту Жемчуг Зала, лучшими экономическими показателями выделяется приземная формировка. При этом уменьшение нагрузки побегами на 30% не привело к существенному снижению основных показателей, что наталкивает на вывод: оптимальная нагрузка побегами находится в пределах 25-27 штук на куст или 55-60 тыс. штук/га.

5.Уточнение основных элементов агротехники для столо-. вых сортов винограда Молдова и Юбилей Журавля

- Опыт проводили в 1992-1995 гг. Испытывали две схемы посадки 3,0 х 1,5 и 3,0 х 1,75 м, два типа формировки — длшшорукавная укрывная, двухъярусная полуукрывная, и на их фоне три варианта нагрузки побегами (30 штУкуст средняя, 20 - пониженная, 40 - повышенная).

Нижний ярус опытной формировки состоял из двух плодовых звеньев, у которых стрелки плодоношения обрезали на 8-10 глазков и подвязывали ко второй проволоке шпалеры по ходу укрывочного агрегата на высоте 70-80 см. Отпподоносившую лозу ежегодно удаляли и заменяли из побегов, развившихся на прошлогодних сучках замещения.

Как показали результаты исследований, во всех случаях, наименьший урожай с куста получен при пониженной нагрузке побегами, в особенности на двухъярусной полуукрывной формировке при схеме посадки 3x1,5 м. Повышение нагрузки способствовало увеличению урожая. В частности, у сорта Молдова при длинно рукавной формировке урожай с куста оказался выше, чем у двухъярусной полуукрывной формировки на 2,1-2,4 кг, в зависимости от схемы посадки, и составил 200 ц/га. Однако наибольшая урожайность (211 ц/га) получена на данном варианте при схеме посадки 3,0 х 1,75 м (рис.4). Существенность разницы статистически доказана.

По сорту Юбилей Журавля аналогичный результат обеспечен при двухъярусной формировке на фоне повышенной нагрузки побегами и схеме посадки 3,0 х 1,75 м.

Для столовых сортов большое значение имеет не только величина, но и выход товарной продукции. Как видно из рис. 5, в целом у сорта Юбилей Журавля, данный показатель выше, чем у сорта Молдова. При этом максимальный процент выхода товарного винограда отмеча-

Л & А

Рей. 4. Урожайвастъ сорта Молдомв зшисимостш от прюшаемых 1 агропраеыов: А-двннворукюваа формнровг»; Б-д*ухмрусви

формировке: нагр^са - 1-прмштм в производстве ( средшм ), 2 - ионнхевная, 3 -1

%

100 <¡>0 ж» 70 60 50

Юбилей Журавля

I

5 6 7 8 9 ! 10 '

Рис.5'. Выход стандартного уражяя кммамосткФглрмммшешк ■ агроорнемок схема посмки 3x1,5 м • 1>{,Зх1,75м-7-101-длвморукмная форнирома -1,2.3,7,8; двутсълр^нм формировав 4,5,6.9,10; : пониженная мгдока -1,1; кмиикнна* нируж* - 3, 8, 10

ется по сорту Юбилей Журавля в варианте с двухъярусной формировкой при пониженной нагрузке побега^ми и схеме посадки 3,0 х 1,3 м, а у сорта Молдова при длиннорукавной укрывной формировке со средней нагрузкой побегами и при той же схеме посадки. Однако разница не настолько существенна, чтобы выделить какой-либо вариант, учитывая, что некоторое снижение процента товарности компенсируется большей величиной урожая.

Тог факт, что увеличение площади питания кустов не ведет к снижению урожайности, а наоборот, на отдельных вариан-^тах даже способствует ее увеличению, сохраняя при этом мощность кустов, имеет большое практическое значение. Уменьшение количества кустов на гектаре виноградника позволяет сократить затраты ручного труда по уходу за насаждениями.

При увеличении площади питания создаются лучшие условия для освещения и проветривания вегетнрующих органов, что очень важно, учитывая большую силу роста данных сортов и необходимость получения столового винограда товарного качества.

6. Зависимость урожая винограда от устойчивости сорта к милдью

Для выявления роли биологической устойчивости сорта к милдью и установления возможности сокращения затрат против этой болезни в 1993-1996гг. на сортах Ркацители и Первенец Магарыча был поставлен опыт, в котором изучались варианты: обработка -Д % раствором бордосской жидкости-контроль; обработка 0*3 % раствором эфаля; без обработки (на сорте Первенец Магарача испытывали только вариант без обработки)

Исследования показали, что устойчивость сорта винограда к милдью является одним из наиболее эффективных способов борьбы с этим заболеванием. Так, в варианте без обработки на кустах сорта Ркацители из заложенных соцветий сохранилось и развилось всего восемь неполноценных гроздей со средним весом в два раза ниже нормы и меньшим содержанием в ягодах сахара по причине поражения кустов милдью. Сорт Первенец Магарача не имел повреждений. В грозди развились все соцветия, масса грозди была типичной для сорта с соответствующими кондициями по сахару. В результате, по сорту Ркацители по-

лучена урожайность всего 13 ц/га, в то время, как по сорту Первенец Магарача 158 ц/га, то есть с превышением в 12 раз.

Сравнение вариантов с обработкой кустов бордосской жидкостью и эфалью (0,3 %) у сорта показала не существенность различий между ними по развитию и плодоношению. Данное обстоятельство очень важно, так как использование эфаля не требует стационарных узлов для приготовления рабочего раствора , и значительно снижает затраты на защитные мероприятия.

7.Агроэкологическое районирование территории ЧРдля £ развития адаптивного виноградарства

Выделение макрорайонов для развития винограде-винодельческой отрасли. Проведенный нами подробный анализ совокупности экологических, экономических и исторических факторов, имеющих прямое отношение к развитию виноградо-винодельческой отрасли, позволяет выделить следующие три макрорайона на территории ЧР, которые подходят под специализацию и концентрацию виноградарства и виноделия.

Первый макрорайон левобережье р. Терек. Включает Наурский и Шелковской районы. Их характеристика дана в соответствующих разделах диссертации. Макрорайон относится к природным зонам "сухая степь" и "степь".

Второй микрорайон Гудермесская плоскость. Включает Гудермесский район, характеристика которого дана в соответствующих разделах диссертации. Макрорайон относится к природным зонам "степь" и "лесостепь".

Третий макрорайон Надтеречная правобережная равнина. Включает равнинную часть Надтеречного района и северную часть Грозненского района, примыкающую к Надтеречному району с восточной стороны (до магистральной трассы "Червленная-Аргун "). Относиг-ся к природной зоне "степь". Характеристика района дана в соответствующих разделах диссертации.

Выделение мезорайонов для специализации виноделия и виноградарства. Различиям почвенно-кл и магических условиях-и, прежде всего, почвенных, позволяет внутри каждого ма*форайона выделить мезорайоны, исходя из требований к урожаю винограда основной группы сортов для приготовления разных типов вин, коньячных материалов или производства столового винограда (рис. 6),

мямпмдарствя»» виводам*( шоро-и мсэоряйоаи )

1 ПишптиП. f Гл(ф ми и И ' Hijm» »iiii» > iitl. б f~j|i'imnin i nil ' 7Ллдлрсаый; в-Нжурский; Э.Ножяй-Юрговскнй; 10.С>псвсжмЙ; I t.yW-M«prwocMrt-. 1311»«дм<т»1<Ь13Д1Ьройдеяй; МДикюОскяв;. -иШклишмов.

Так, в пределах первого макрорайона можно дцделить следующие три мезорайона: 1 - полупустынный с различными разновидностями песчаных почв; 2 — сухостепной с каштановыми почвами; 3 — сухо-степной с луговыми, и лугово-аллювиальными почвами.

Первый мезорайон занимает бурунву» часть и включает шестую террасу Терско-Кумского песчаного массива. Почвенный покров представлен слабогумусированными задернованными песчаными почвами. Их мощность достигает одного метра. Все они карбонатные, слабо-уплотнены. Содержание гумуса в верхнем горизонте не велико Почвы характеризуются крайне низким содержанием легкоусвояемых питательных веществ.

Температура воздуха в летний период здесь на 6-10°С выше, чем в третьем мезорайоне, что способствует более раннему созреванию ягод и большему накоплению в них сахара.

Второй мезорайон охватывает добурунную часть левобережных террас Терека с каштановыми и светло-каштановыми почвами. Мощность гумусового горизонта у каштановых 50-60 см и светлокашта-новых-45-50 см. Механический состав каштановых почв — от средне-суглинистого до супесчаного. В пахотном горизонте от 1,5 до 3,5 % гумуса. В пределах меэорайона насчитывается 5 террас, последовательно сменяющих друг друга (Наурский район). Станицы Алпзтовская, Ишерская, Наурская, Калиновская, Мекенская распоЛо&ены на четвертой террасе. Почти все пахотные земли - на пятой террасе. Эти две террасы пригодны для успешного возделывания винограда с той лишь разницей, что ближе к бурунам почвы имеют более легкий мехсостав, а температура .летнего периода — выше. Здесь развита ирригационная система. Можно производить столовый виноград различных сроков созревания, столовые белые и красные вина в том числе марочные, шампанские виноматериалы, десертные и крепленые вина.

Третий мезорайон охватывает пойменные земли Наурского района, восточную и рритеречную части Шелковского района. Близкое залегание грунтовых вод и аллювиальные отложения реки Терека явились причиной формирования здесь почв гидроморфно-аллювиального ряда. Луговые почвы имеют мощность перегнойного горизонта 40-60 см. Содержание гумуса колеблется в широком интервале от 2 до 5 %. Здесь с давних пор занимались высокотоварным виноградарством и виноделием" Подходит для производства столового винограда, коньячных виноматёриалов, марочных столовых и десертных вин.

В пределах второго макрорайона нами выделено два мезорайо-на: 1 - "Склоновые земли"; 2 - "Равнинные земли".

Мезорайон "склоновые земли" охватывает пологий северный склон Гудермесского хребта (исключение госхоз Белореченский) вдоль всего района с запада на восток. Почвы лугово-черноземные, а также черноземные различной мощности и карбонатности. Образованы на лессовидных рыхлых суглинках. Профиль черноземов не засолен, вод-норастворимых солей не более 0,1 %. Почвы обладают большим запасом питательных веществ, особенно азота. В минимуме находится фосфор, запасы которого должны пополняться в первую очередь. Грунтовые воды залегают глубоко, благодаря чему почвы в процессе освоения и эксплуатации виноградника вторичному засолению не подвергаются. Опыт показывает возможность успешного развития здесь богарного виноградарства для производства столовых ординарных и марочных вин, коньячных и шампанских виноматериалов.

Мезорайон "равнинные зелии" является по существу продолжением нижней части склона Гудермесского хребта. Земли орошаемые. По механическому составу почвы преимущественно тяжелосуглинистые и глинистые, лугового типа. По рельефу этот мезорайон отличается от предыдущего тем, что здесь земли размещены ниже 100 м над уровнем моря, в то время как склоновые выше 105 м . Поэтому климатические условия на склоновых землях несколько мягче и схожи со степным и даже сухим субтропическим, а на равнинных землях ближе к пустынному. Опьгг показывает, что здесь можно получать высококачественные марочные столовые и десертные вина, а также кагор, мадера, херес, коньячные виноматериалы и производить столовый виноград любых сроков созревания.

В пределах третьего макрорайона, также рндаленд дрз мезр-района: I - "Надпойменные террасы"; 2 - "Четвертая терраса".

Первый мезорайон включает три надпойменные террасы. При этом первая и вторая террасы выражены во многих местах фрагментарно. Лишь близ населенных пунктов Надтеречное и Верхний Наур вторая терраса имеет ширину до 1,5-3 км. Глубина залегания грунтовых вод в пойме до 1-2 м, на остальных террасах до 3 5 м. Орошаемые земли почти целиком расположены к северу от Надтеречного оросительного канала, протянувшегося вдоль границы равнины и хребта (четвертая терраса) и разделяющего данную территорию примерно на две равные части. Наблюдается разнообразие почв: темно-каштановые карбонатные; кашта-

тановые карбонатные; светло-каштановые карбонатные; лугово-каигтановые карбонатные, луговые и т. д. Содержание гумуса в пахотном слое темно-каштановых почв 3,1-4,5 %, каштановых 2,2 -3,2 %, Климат засушливый, с сухим и жарким летом. Здесь можно получать ординарные и марочные столовые белые и красные вина, а также крепленые вина и коньячные виноматернапы.

Второй мезорайои включает четвертую надпойменную террасу, высотой 25 30 м, сливающуюся на юге с широкими северными склонами Терского хребта. Глубина залегания грунтовых вод более 7 м. Поч-вообразующими породами служат карбонатные суглинки и глины, карбонатные облессованные отложения и аллювиальные наносы. На территории отдельных госхозов («Верхне-Наурский», «Новогорский», «Братский») на згой террасе успешно воздел ывались богарные виноградники до появления антиалкогольного указа. Меэорайон более подходит для производства шампанских и коньячных внноматериалов, а также высококачественных столовых вин.

Выделение микрорайонов (микроучастков) для получения высококачественной продукции виноградарства и виноделия. В пределах каждого мезорайона следует выделить микроучастки, в боль-щей степени отвечающие направлению использования конкретного сорта винограда. Такие микроучастки имеются во всех выделенных нами районах.

Агроэкологическое районирование территории на кажцом уровне (макро-, мезои микро) наряду с общими принципами н критериями имеет и свои особенности. Если для макро- и мезорайонирования пригодна интегральная информация об особенностях факторов природной среды (фоновые характеристики), то при микрорайонированин выделение производственных участков требует учета конкретных параметров факторов, непосредственно н комплексно влияющих на рост и развитие растений (температура почвы и воздуха, освещенность, наличие элементов минерального питания, рН почвенной среды и пр.).

Значение указанной информации особенно возрастает при использовании сортов с высокой потенциальной продуктивностью, экологическая устойчивость которых обычно ослаблена, вследствие чего даже небольшие различия по абсолютной величине лимитирующих факторов внешней среды (температура, влажность, почвы и др.) оказывают существенное влияние на величину и качество урожая. Кроме того, если на макро- и мезо- уровнях действительно идет речь о районировании тер-

ритории по фоновым показателям природной среды с целью адаптивного размещения различных сортов винограда, то при микрорайоннрова-нии соответствующие массивы земель (производственные участки) не только " выделяются", но и "формируются" путем проведения гидротехнических мероприятий, создания лесозащитных полос, использования разных технологий возделывания растений. На этом уровне, кроме . пригодности почв под культуру винограда, должны учитываться факторы, имеющие разные оптимальные и критические пределы для каждого сорта и вида использования винограда запасы гумуса и питательных веществ в почве, мощность почвенного профиля, содержание карбонатов по профилю, мехсостав, температурный режим, распределение прямой солнечной радиации, увлажнение, скорость ветра и другие. Это дзет возможность осуществлять правильный подбор сортимента, определять направления виноградарства (столовый виноград, столовые вина, шампанские и коньячные виноматериалы), планировать технологию, системы мелиорации и удобрения.

Учитывая это, нами выделены в пределах территорий бывших винсовхозов Наурского, Надтеречного, Гудермесского и Шелковского районов, расположенных в соответствующих макро - мезорайонах, 186 микроучастков с обшей площадью 7602 га.

8. Вы волы и предложения

На основании проведенных исследований по разработке научных основ адаптивного виноградарства в Чеченской Республике можно сделать следующие выводы и предложения.

1. Эффективность виноградо-вннодельческой отрасли в значительной степени зависит от ее адаптивности' к целому комплексу природных и социально-экономических факторов. Особенно важно это в настоящее время, когда полностью нарушена складывавшаяся десятилетиями инфраструктура, а у государства ограничены возможности для поддержания данной отрасли.

2. Для Чеченской Республики, в деле развития отрасли первостепенное значение имеет размещение виноградников в районах адаптивных к культуре винограда с макро-, мезо- и микрорайонированием территории.

В связи с этим нами впервые выделены следующие три макрорайона на территории республики для развития адаптивного внногра-

дарства: 1. Левобережье р. Терека с Наурским и Шелковским районами; 2. Гудермесская плоскость, куда входит Гудермесский район; 3. Надтеречная равнина включающая Надтеречный район.

На Левобережье р. Терека нами выделены три мезорайона: 1. Полупустынный с разновидностями песчаных почв. 2. СухостепноК с каштановыми почвами. 3. Сухостепной с луговыми и лугово-ашновиальными почвами. По остальным двум макрозонам определены в пределах Гудермесской плоскости: 1. Склоновые земли, 2. Равнинные земли. В пределах Надтеречной равнины: 1.Надпойменные террасы; 2. Четвертая терраса.

В каждом мезорайоне в пределах госхозов (бывших винсовхо-зов) нами выделены микроучасткн, общее количество которых достигает 186. Они охватывают площадь около 7 тыс. га пашни.

3. Впервые на основе изучения хозяйственно-биологнчесхнх особенностей $3 сортов винограда (большей частью нового поколения) выделены из них наиболее адаптивные к местным условиям. Среди них: Аврора Магарача, Башканский красный, Восторг, Виерул-59, Выдвиженец, Данко, ■ Декабрьский, Кодрянка, Криулянский, Молдова, Мускат оницканскнй, Мэрцишор, Негру де Яловень, Памяти Негруля, Первенец Магарача, Подарок Магарача, Ранний Магарача, Ркацители Магарача, Саперави северный, Спартанец Магарача, Степняк, Оницканскнй белый, Жемчуг Зала, Юбилей Журавля, Фиолетовый ранний.

По сравнению с контрольными сортами Ркацители и Карабурну они, в целом, обладают более высокой устойчивостью к неблагоприятным факторам среды и продуктивностью.

4. Одним из элементов адаптивного виноградарства должна явиться разработка и внедрение в производство столового и технического конвейеров винограда, позволяющие снизить потери винограда при уборке урожая, продлить срок потребления столового винограда с третьей декады июля до конца октября, а также расширить ассортимент и качество продукции переработки винограда.

Разработанный впервые для Чеченской Республики конвейер столовьсх сортов винограда включает следующие сорта'(онн распределены по мере созревания ягод): Кардинал, Восторг, Кодрянка, Ранний Магарача, Ляна, Виерул-59, Молдова, Мэрцишор,' Памяти Негруля, Агадаи, Декабрьский, Карабурну, Юбилей Журавля, Криулянский.

Аналогично, конвейер технических сортов винограда включает: Спартанец, Фиолетовый ранний. Подарок Магарача, Аврора, Выдвиже-

нец, Степняк, Негру де Яловень, Пино черный урожайный, Сурученский белый, Жемчуг Зала, Данко, Первенец Магарача, Саперави, Саперави северный, Алый терский, БашканскиЙ красный, Мускат оницканский, Ркацители Магарача, Ркацители, Оницканский белый.

5. Установлено, что сроки технической зрелости в условиях предбурунной части (Наурский и Шелковской районы) у большинства сортов винограда наступает, в зависимости от метеоусловий года, на 513 дней раньше, чем в Надтеречном и Гудермесском районах из-за различий в величине суммы активных температур. Это также можно рассматривать как один из элементов конвейера винограда.

6. Максимальное внедрение в производство неукрывной культуры винограда за счет морозоустойчивых сортов в районах укрывного виноградарства одна из актуальнейших задач. Нами выявлены сорта, пригодные для этой цели. К ним, в частности, относятся Выдвиженец, Подарок Магарача, Ркацители Магарача, Спартанец Магарача, Саперави северный, Степняк, Фиолетовый ранний.

7. Частично проблему перехода к неукрывному виноградарству можно решить и за счет подбора сортов винограда относительно устойчивых к отрицательным температурам зимнего периода. В связи с этим предлагаем для ведения полуукрывной культуры следующие сорта: Аврора Магарача, Восторг, Декабрьский, Памяти Негруля, Сурученский белый, Жемчуг Зала, Юбилей Журавля, Оницканский белый. При этом их следует размещать в более благоприятных, для перезимовки, условиях, то есть на названных микроучастках.

Адаптивное виноградарство предусматривает переход к более простой, и в то же время эффективной системе ведения насаждений винограда, используя внутренние ресурсы возделываемых сортов. Отвечает этому требованию сохранение и внедрение на территории Чеченской Республики корнесобственной культуры винограда за счет использования песчаных и супесчаных орошаемых земель, а также внедрения на связных почвах выделенных нами сортов с повышенной филлоксеро-устойчивостью, таких, как Аврора Магарача, Виерул-59, Данко, Декабрьский, Ля на, Молдова, Мэрцишор, Первенец Магарача, Подарок Магарача, Памяти Негруля, Ркацители Магарача, Спартанец Магарача, Жемчуг Зала и Юбилей Журавля.

9. Одним из требований адаптивного виноградарства является соблюдение природоохранных мер и производство здоровой продукции за счет снижения пестицидной нагрузки на виноградный куст.

Мы предлагаем почти полное сокращение затрат на профилактические мероприятия против некоторых болезней путем использования устойчивых сортов винограда.

Как показали исследования, при отсутствии обработок ядохимикатами против милдью сорт Первенец Магарача не имел повреждений и обеспечил урожайность в среднем 158 ц/га в то время, как у сорта Ркацители надземная часть куста повредилась милдью в значительной степени и урожайность составила всего 13 ц/га.

Одновременно нами выявлена возможность замены дорогостоящей бордосской жидкости 0,3%-ным раствором эфаля при трехкратной обработке за вегетацию на неустойчивом к милдью сорте Ркацители, занимающего более половины площадей виноградников республики. Эту рекомендацию можно применить и для других, неустойчивых к милдью сортов винограда.

10. В условиях республики впервые установлено, что становление адаптивного виноградарства зависит от перехода к интенсивному размножению адаптивных сортов винограда. Существенным шагом в этом направлении является создание в структуре виноградников специальных насаждений маточников интенсивного типа с целенаправленным выращиванием черенков винограда. Применение на таких насаждениях," в зависимости от сорта, короткой обрезки лоз на 2-4 глазка, умеренной нагрузки побегами 30-40 тыс. штук/га на фоне приземных формировок с укороченными рукавами (короткорукавная, приземная веерная с окучиванием, полувеерная с укрытием кустов на зиму) обеспечивает лучшее развитие однолетнего прироста и высокий выход качественных черенков от 142 до 185 тыс. штук/га.

Уменьшение растояния между кустами в ряду с 1,5 до 1,0 м. способствует увеличению выхода черенков'на 40-60 тыс. шт. га, что в целом превышает выход черенков по сравнению с обычными насаждениями в 3,4-5,2 раза в зависимости от сорта винограда.

11. Адаптивное виноградарство предполагает создание полноценных насаждений винограда за короткие сроки. Нами установлено, что степень ускоренного формирования молодых кустов винограда зависит, прежде всего, от, используемого типа посадочного материала. Так, двухлетние саженцы позволяют к концу третьего года вегетации, при соблюдении высокого агрофона, завершить, в зависимости от сорта, формирование скелета у 75-88 % кустов.

При использовании обычных черенков этот показатель составляет 2-20 %. Однолетние саженцы занимают промежуточное положение. При этом большей жизнеспособностью обладает посадочный материал сортов с большой силой роста (Молдова, Декабрьский).

12. Разработка и внедрение в производство ресурсо-энергоэкономичных технологий на основе максимального использования экологического потенциала территории и биологических ресурсов сортов одна из основополагающих направлений адаптивного виноградарства. Исследования в данном направлении позволили установить следующее:

а) Лучшие показатели роста и плодоношения сортов Саперави северный, Степняк, Выдвиженец наблюдаются при веерной бесштамбовой формировке и нагрузке побегами 65-66 тыс. штук/га , а у сортов Подарок Магарача, Ркацители Магарача, Спартанец Магарача при штамбовой комбинированной формировке с нагрузкой побегами в пределах 88-90 тыс. штук/ га..

Сокращение расстояния между кустами в ряду до 1 м. на насаждениях сортов Саперави северный, Степняк и Выдвиженец позволяет увеличить урожайность на 32-58 ц/га без признаков угнетения однолетнего прироста.

б) Полуукрывная культура уступает неукрывной, но по сравнению с укрывной более эффективна, а, следовательно, и более перспективна. При этом лучшие результаты получены на сортах Аврора Магарача, Оницканский белый, Сурученский белый — при двухъярусной полуукрывной формировке и нагрузке побегами 70-80 тыс. штук/га, а на сорте Жемчуг Зала ври приземной веерной формировке с окучиванием кустов на зиму и нагрузке побегами 48-55 тыс. штук/га.

в) Сортовая агротехника позволяет максимально реализовать потенциальные возможности сорта и сократить затраты на уход за насаждениями. Так, у сорта Молдова наибольшая урожайность (211 ц/га) получена при длиннорукавной односторонней укрывной формировке с нагрузкой побегами в пределах 83-84 тыс. штук/га и схеме посадки 3,0 х 1,75 м. Для сорта Юбилей Журавля аналогичный результат получен при двухъярусной полуукрывной формировке при такой же схеме посадки и нагрузке побегами.

9. Рекомендации производству

Полученные материалы, подтвержденные проверкой в условиях производства, позволяют дать для внедрения следующие рекомендации:

1. > Считать основным путем развития виноградо-винодельческой отрасли Чеченской Республики адаптивный, предусматривающий максимальное сочетание экологического потенциала и биологических ресурсов сортов винограда с уровнем развития производительных сил, производственных отношений и низкозатратных технологий при обязательном соблюдении норм природоохранное™.

2. Размещение виноградников в Чеченской Республике проводить с учетом макро-, мезо- и микрорайонирования территории. При этом считать целесообразным сосредоточение развития виноградарства, прежде всего, в Наурском и Шелковском районах как наиболее адаптированных к отрасли, а затем в Гудермесском и Надтеречном.

3. Реконструкцию виноградников проводить преимущественно за счет выделенных нами высокорентабельных сортов винограда столового н технического направления.

4. Внедрить в республике следующие конвейеры винограда: столовый-Восторг, Кардинал, Кодрянка, Ранний Магарача, Ляна, Жемчуг Зала, Виерул-59, Молдова, Мэрцишор, Памяти Негруля, Суручен-ский белый, А гадай, Декабрьский, Карабурну, Юбилей Журавля, Крну-лянский; технический*Слартанец Магарача, Фиолетовый ранний, Подарок Магарача, Аврора Магарача, Выдвиженец, Степняк, Негру де Яловей ь, Данко, Первенец Магарача, Пино черный урожайный, Саперави, Саперави северный, Алый терский, Башканский красный, Мускат ониц-канский, Ркацители, Ркацители Магарача, Сницканский белый.

5. Формирование адаптивного сортимента винограда осуществить путем создания маточников интенсивного типа с применением следующих элементов сортовой агротехники: для неукрывных сортов типа Саперави северный и Подарок Магарача - приземной короткору-кавной формировки, обрезки лоз на 2-3 глазка, нагрузки побегами 40-43 тыс. штук/га; для полуукрывных сортов типа Аврора Магарача, Ониц-канский белый — приземной веерной формировки с окучиванием кустов на зиму, обрезки лоз на 3-4 глазка, нагрузки побегами в пределах 40 тыс, штук/га; для укрывных сортов типа Ркацители и Первенец Магарача — полувеерной односторонней формировки с окучиванием кустов на зиму, нагрузки побегами в пределах 40 тыс. штук/га. Целесообразно закладку

маточников интенсивного типа осуществить двухлетними саженцами по схеме посадки 3,0 х 1,0 м.

6. Более половины виноградников республики вести по неукрывной и полуукрывной системе. При этом для сортов типа Саперави северный, Степняк и Выдвиженец применить схему посадки 3,0 х 1,0 м, бесштамбовую веерную формировку и нагрузку побегами 65-67 тыс. штук/га, а для сортов типа Подарок Магарача схему посадки 3,0 х 1,5 м, штамбовую комбинированную форму куста с нагрузкой побегами в пределах 88-90 тыс. штук/га.

При полуукрывной системе ведения, для сортов Аврора Магарача, Онииканский белый, Сурученский белый целесообразно формировать кусты по типу двухъярусной полуукрывной формировки при нагрузке побегами 70-80 тыс. штук/га, а для сортов типа Жемчуг Зала — приземную веерную с окучиванием кустов на зиму и нагрузке побегами 48-55 тыс. штук/га на фоне схемы посадки 3,0 х 1,5 м.

7. Дифференцированно подходить к агротехнике возде-лывания различных сортов винограда с учетом их биологических особенностей. Так, на сортах типа Молдова и Юбилей Журавля применить схему посадки 3,0 х 1,75 м, нагрузку побегами в пределах 83-84 тыс. штук/га на фоне длиннорукавиой укрывной и двухъярусной полуукрывной форми-ровок соответственно.

Если для сортов типа Ркацители обработка ядохимикатами против милдью обязательна, то на сортах, устойчивых к пей (типа Первенец Магарача), такая обработка в большинстве случаев необязательна.

10. Список основных опубликованных работ : .. по теме диссертации

1. Зармаев A.A. Руководство по виноградарству Чечено-Ингушетии. Грозный: Книга. -1991.-240 с.

2. Зармаев A.A. Руководство по виноградарству Чеченской Республики. Ростов-на-Дону: СевкавНИПИАгропромиздат. - 1996. - 327 с.

3. Зармаев A.A. Научные основы адаптивного виноградарства. -Махачкала. - 2000. - 341 с.

4. Захарова Е.И., Зармаев A.A. Маточники интенсивного типа // Садоводство. -1977. № 9. - С. 26-27.

5. Зармаев A.A., Захарова Е.И. О технологии размножения морозоустойчивых сортов винограда на Северном Кавказе // "Сельские Зори". - 197«. - № 7 С.44-45.

6. Зармаев A.A. Увеличение выхода черенков морозоустойчивых сортов винограда. Инф. листок Рост. МТЦНТИиП, Хв 401-78. - 4 с.

7. Зармаев АЛ. Особенности агротехники выращивания черенков европейско-амурских сортов винограда на маточниках интенсивного типа // Тр. ВНИИВиВ им Я.И.Потапенко. Т.15. Новочеркасск. 1978. С.85-92. .

8. Зармаев АЛ, Маточники интенсивного типа. Пристендовая листовка ВДНХ СССР, 1980. 7 с.

9. Зармаев A.A. Маточники интенсивного типа европейско-амурских сортов винограда // Садоводство и виноградарство Молдавии. - 1980. J612.- С.17-20.

10. Зармаев A.A. Сортовая агротехника на маточниках интенсивного типа и выход саженцев // Сб. "Научно-технический прогресс в виноградарстве и виноделии". Кишинев, 1980. С 119-120.

11. Зармаев A.A. Нагрузка кустов побегами на маточниках интенсивного lima сортов с повышенной морозостойкостью // Сб. "Повышение эффективности производства и улучшение качества винограда и вина", Новочеркасск. 1987.С.35-36.

12..3армаев A.A. Ускорить размножение, зимостойких сортов винограда//Виноделие и виноградарство СССР - 1981. - № б. - С.41-42.

13. Зармаев A.A. Виноградники на песках.// Сельские Зори,-1981. -№11Л С.49-50.

14. Захарова Е.И., Зармаев A.A. Рекомендации по ведению маточников интенсивного типа евроамурских сортов винограда. Новочеркасск.- 1981.15 с.

15. Зармаев A.A., Зуб аилов ЗД., Шелякин А.И. Рекомендации по возделыванию евроамурских сортов винограда на песчаных землях ЧИАССР, Новочеркасск. - 1982. 17 с.

16. Зармаев A.A. Высокоштамбовая культура винограда // Сельские Зори.- 1983.-С.49 50.

17. Зармаев A.A. О черенках винограда. // Сельские Зори. -1983. - Xs7. - С.49-50.

18. Зармаев АЛ. Перспективы развития столового винограда в Чечено-Ингушетии // Садоводство и виноградарство. - 1988. - № 8, • С.23-24.

19. Зармаев АЛ. Эффективность эфаля при защите виноградников от милдью // Виноград и вино России. - 1992. - № 6. - С35.

20. Зармаев A.A. Ускорение развития молодых кустов винограда. И Виноград и вино России. - №2. -1996. - С. 5-6.

21. Зармаев A.A. Сортовой конвейер винограда в Чеченской Республике // Виноград и вино России. - 1997. - № 6. - С 28-29.

22. Зармаев A.A. Влияние типа посадочного материала на формирование молодых кустов//Вестник АН ЧРИ. - Грозный,. - 1999. - №2. - С. 62-70.

23. Зармаев A.A. Сравнительная характеристика эффективности эфаля против милдью // Вестник АН ЧРИ. — Грозный. - 1999. №2. - С. 55-56.

24. Зармаев A.A. Выход саженцев винограда при заготовке черенков с маточников интенсивного типа // Докл. конф. посвященной 60-летию ЧТУ. - Грозный. - 1998. - С.55-56.

25. Зармаев АЛ., Умаров P.M. Социально экономические основы размещения виноградарства // Докл. конф. посвященной 60-летию ЧГУ. - Грозный. - 1998. - С. 56-58.

26. Зармаев A.A. Влияние формировки куста и нагрузки побегами на продуктивность с. Молдова и Юбилей Журавля // Садоводство и виноградарство. - 1998. - J&2. - С. 14-16.

27.3армаев АЛ. Эффективный способ выращивания черенков ценных сортов винограда// Сб. н.р. ЧГУ. - Грозный. - 1998.—С. 33-37.

28. Зармаев АЛ., Умаров P.M. Роль сорта в перепрофилировании виноградарства // Сб. н.р. ЧГУ. - Грозный. - 1998. - С. 38-40.

29. Зармаев A.A., Исаева Л.Т. Улучшение сортимента столового винограда // Сб. н.р. ЧГПИ. - Грозный. - 1998. - С 27-29.

30. Зармаев A.A. Полуукрывная культура винограда в условиях Чеченской Республики // Виноград и вино России. - 1999. - №3. - С.14-16.

31. Зармаев A.A. К разработке нового направления в виноградарстве // Виноград и вино России. - 2000. - №3. - С.4-6.

32. Зармаев A.A. Зависимость срока созревания различных сортов винограда от их приспособленности к условиям произрастания // Вестник АН 4P. - 2001. - № 3. - С. 50-53.

33. Зармаев A.A., Умаров М.У. Зависимость анатомической структуры лозы от биолого-хозяйственных признаков отдельных сортов винограда // Вестник АН 4P. - 2001. - № 3. - С. 53-56.

Лицензия ИД № 02334 от 14.07.2000 г.

Подписано в печать 28.05.2001

Формат 60 х 84Заказ № 286

Объем 2 и. л. Тираж - 100 экз.

Бумага офсетная Офсетная печать

Отпечатано в типографии Кубанского госагроуниверситета, 350044, г. Краснодар, ул. Калинина, 13

Содержание диссертации, доктора сельскохозяйственных наук, Зармаев, Али Алхазурович

ВВЕДЕНИЕ.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Значение адаптивного подхода при развитии виноградарства.

1.2. Проблемы становления адаптивного виноградарства Чеченской Республики и пути их решения.

1.3. Формирование сортимента винограда и его значимость для адаптивного виноградарства.

1.3.1. Формирование сортимента винограда.

1.3.2. Зимостойкость сортов винограда как фактор адаптивного виноградарства.

1.3.3. Значение устойчивости сортов винограда к биотическим факторам.

1.4. Размножение, как неотъемлемая часть адаптивного виноградарства

1.5. Сортовая агротехника, как важнейшее звено адаптивного виноградарства

1.6. Эколого-экономические условия Чеченской Республики в связи с развитием адаптивного виноградарства.

1.6.1 Общая физико-географическая характеристика территории.

1.6.2. Эколого-экономическая оценка территории.

II. МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Место и условия.

2.2. Материал и объекты.

2.3. Методика исследований.

III. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Подбор адаптивного сортимента винограда для Чеченской Республики

3.1.1. Учет сроков наступления и длительности основных фаз вегетации у испытуемых сортов винограда.

3.1.2. Оценка силы роста и вызревания побегов у испытуемых сортов винограда.

3.1.3. Выявление сортов винограда наиболее адаптированных к условиям перезимовки.

3.1.4. Определение степени адаптивности различных сортов винограда к биотическим факторам.

3.1.5. Продуктивность сортов и качество винограда в свете требований адаптивного виноградарства.

3.1.6. Морфометрические особенности однолетних побегов винограда в связи с сортовой принадлежностью.

3.1.7. Технологическая оценка испытуемых сортов винограда.

3.1.8. Оценка экономической эффективности различных сортов винограда.

3.1.9. Разработка конвейеров для столовых и технических сортов винограда.

3.2. Роль маточников интенсивного типа при создании адаптивного сортимента винограда.

3.2.1. Развитие однолетнего прироста маточных кустов под влиянием различных приемов агротехники.

3.2.2. Выход и качество черенков при применении различных приемов агротехники.

3.2.3. Экономическая эффективность различных агроприемов на маточниках интенсивного типа.

3.2.4. Темпы формирования маточных кустов винограда в зависимости от вида посадочного материала.

3.3. Использование биологических ресурсов сортов винограда для совершенствования технологии их возделывания.

3.3.1. Разработка рациональной системы ведения неукрывной культуры винограда.

3.3.2. Разработка рациональной системы ведения полуукрывной культуры винограда.

3.3.3. Зависимость урожая винограда от устойчивости сорта к милдью.

3.4. Реализация адаптивных подходов для интенсификации виноградо-винодельческой отрасли Чеченской Республики.

3.4.1. Установление административных районов более адаптированных для виноградо-винодельческой отрасли Чеченской Республики по экологическим факторам.

3.4.2. Агроэкологическое макро-, мезо- и микрорайонирование территорории Чеченской Республики для специализации виноделия и производства столового винограда.

3.4.3. Адаптивное использование техногенных факторов.

3.4.4. Прогноз развития виноградарства в Чеченской Республике на период до 2006 года.

ВЫВОДЫ.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Научные основы адаптивного виноградарства Чеченской Республики"

Актуальность исследований. Виноградо-винодельческая отрасль для Чеченской Республики имеет большое народнохозяйственное значение. В свое время она стояла на втором месте после нефтяной промышленности, обеспечивая до 30% бюджета. В середине 70-х гг. ЧИАССР являлась одним из крупных виноградо-производящих районов РСФСР. Здесь производилось около 15% всего валового сбора винограда Российской Федерации.

Еще в 1963 году на долю виноградарства приходилось более 28% стоимости всей валовой продукции сельскохозяйственного производства ЧИАССР, а в 1976 году - 40%. При этом, удельный вес винограда в стоимости валовой продукции растениеводства превысил 55%. Валовые сборы винограда неоднократно достигали 100 тысяч тонн, а средняя урожайность доходила до 60 - 70 ц/га. Такие темпы позволяли направлять огромные материально-технические средства и госкапвложения на расширение производства, улучшение материально-технической базы отрасли, строительство объектов соцкультбыта и предприятий по переработке винограда. Широкие слои населения были обеспечены работой и доходами.

Вышеизложенное убедительно показывает потенциальные возможности отрасли и ее значимость для республики. Наряду с этим, в развитии отрасли отмечались и отмечаются существенные негативные явления, приводящие ее к дестабилизации в той или иной степени. На наш взгляд к ним можно отнести следующее.

1. Резкие перепады урожайности виноградников по годам. Например, если в 1962 году урожайность виноградников по республике составила 74 ц/га, то в следующем, 1963 году - 34. Данная картина типична и для последующего периода (в 1970 г. - 58 ц/га, а в 1971 г. - 33; в 1976 г. - 67 ц/га, а в 1977 г. - 16; в 1984 г. - 48 ц/га, а в 1985 г. - 18; в 1987 г. - 52 ц/га, а в 1988 г. - 30).

2. Просчеты в размещении виноградных плантаций по административным районам республики (Малгобекский, Шалинский, Грозненский), вызвавшие неоправданные затраты и стрессовую ситуацию в отрасли.

3. Устойчивое снижение площадей и продуктивности виноградников в отдельных хозяйствах, и, в целом по республике за последние два десятилетия (площади - с 30 до 4 тыс. га, валовое производство винограда - со 110 до 5 тыс. тонн; рис. 1-3), на фоне роста изреженности насаждений.

Главной же причиной такого положения на наш взгляд является неадаптивность виноградарства, означающая недостаточный учет экологических, экономических и социальных условий при размещении виноградников и подборе сортов винограда.

При этом снижение урожайности виноградников в одном случае обусловлено повреждениями кустов периодически повторяющими зимними морозами из-за слабой морозо-зимостойкости возделываемых сортов винограда, в другом - ослаблением роста и развития кустов из-за повреждения их болезнями и вредителями, в том числе и филлоксерой, или несоответствия почвенных условий (повышенное содержание солей) биологии виноградного растения.

Кроме того, к факторам неадаптивности виноградарства могут быть отнесены следующие: система жесткого централизованного планирования виноградарства, как и всего сельскохозяйственного производства, игнорирующая необходимость дифференцированного использования местных природных ресурсов, адаптивного потенциала сортов и техногенных факторов; шаблонно-уравнительный подход к использованию системы ведения виноградарства и землеустройства; односторонняя ориентация на химико-техногенную интенсификацию в ущерб его биологизации и экологизации, несмотря на растущий дефицит в техногенных ресурсах;

- неоправданное уменьшение доли государственных инвестиций в районах традиционного виноградарства (Наурский, Шелковской) и концентрация их на территориях, неадаптированных к данной отрасли (Малгобекский, Шалинский, Грозненский районы);

- несовершенство системы оплаты труда, а также технологии возделывания винограда, вызвавшие отток виноградарей в другие отрасли;

- необоснованное занижение закупочных цен на виноград и продукты его переработки, и завышение их на технику, ядохимикаты, удобрения, промышленные товары.

Получаемые же на этом фоне положительные результаты могут быть объяснены тем, что государство в определенной степени компенсировало несоответствие биологических потребностей культуры винограда основным факторам адаптивности (экологическим, экономическим, социально-историческим) за счет улучшения материально-технической базы отрасли.

В настоящее время такая возможность у государства отсутствует. Это требует использования иных подходов в работе по возрождению виноградо-винодельческой отрасли. В связи с этим, особую значимость для сельского хозяйства в целом, и для виноградарства, в частности, приобретают вопросы создания устойчивого (адаптивного) развития производства [147, 148, 196].

Дело в том, что объективные и субъективные законы рыночной экономики выдвигают проблему конкурентоспособности производимого столового винограда, соков или вырабатываемых вин, коньяков, как на внутреннем, так и на международном рынке. Ее решение в значительной степени зависит от адаптивного использования природных, биологических, техногенных и трудовых ресурсов, а также учета психологической адаптации виноградарей.

Актуальность выбранного нами направления в работе заключается в ориентации виноградарства на адаптивную интенсификацию, позволяющую выявить главные факторы, ускоряющие или тормозящие развитие отрасли, обеспечить переход к ресурсо-энергосберегающим технологиям, выбрать оптимальные пути сопряжения адаптивной интенсификации виноградарства с другими адаптивными тенденциями экономического и социального развития народного хозяйства.

Цель и задачи исследований. Целью исследований явилась разработка системы устойчивого (адаптивного) виноградарства для Чеченской республики, позволяющая повысить продуктивность виноградных насаждений, улучшить качество ягод винограда и продуктов их переработки. Поставленная цель определила следующие задачи.

1. Установление в пределах Чеченской Республики макро-, мезо- и микрозон, в наибольшей степени отвечающих особенностям адаптивного виноградарства.

2. Определение экологических стандартов возделываемых сортов винограда, сочетающих высокую продуктивность и качество ягод с повышенной устойчивостью к абиотическим и биотическим стрессам.

3. Выяснение возможности уменьшения загрязнения и разрушения природной среды, а также повышения безопасности производимого винограда и продуктов его переработки.

4. Разработка конвейеров столовых и технических сортов винограда.

5. Установление возможности применения в условиях Чеченской Республики неукрывной и полуукрывной культуры винограда.

6. Уточнение элементов сортовой агротехники для некоторых перспективных сортов винограда с учетом их биологических особенностей и экологических факторов среды.

7. Разработка адаптивных способов размножения винограда.

8. Установление зависимости строения анатомической структуры однолетних побегов от биолого-хозяйственных свойств отдельных сортов винограда, произрастающих в адаптивных условиях.

Научная новизна. Впервые, на примере Чеченской Республики проведены комплексные исследования и разработаны научные основы адаптивного виноградарства.

Впервые в условиях Чеченской Республики проведено агроэкологическое районирование территории для развития адаптивного виноградарства.

Выделены ценные сорта винограда новой селекции, и на их основе разработаны конвейеры столовых и технических сортов винограда.

Установлены оптимальные параметры обрезки, нагрузки побегами, схемы посадки, способы ведения культуры различных сортов винограда (преимущественно новых), при их возделывании на маточниках интенсивного типа и плодоносящих виноградниках.

Определена степень изменчивости анатомической структуры лозы, в зависимости от биолого-хозяйственных особенностей сортов винограда.

Практическая значимость. Определены для Чеченской Республики зоны, районы и микрозоны, экологические и социально-экономические условия которых в наибольшей степени соответствуют биологическим потребностям культуры винограда.

Это позволяет провести специализацию и концентрацию виноградарства, обеспечить получение высококачественного винограда и продуктов его переработки, достичь высокой рентабельности производства.

Кроме того, следование нашим рекомендациям предотвратит повторение ошибок предыдущих десятилетий, вызвавших кризис в отрасли.

Выявлены сорта винограда с групповой устойчивостью к болезням, вредителям и морозу, позволяющие при минимальных затратах получать высокий урожай хорошего качества.

Разработаны конвейеры столовых и технических сортов винограда, внедрение которых будет способствовать рациональному использованию рабочей силы при сборе урожая винограда, снижению потерь от порчи ягод и продлению их срока потребления в свежем виде до трех и более месяцев, вместо практикуемого в настоящее время одного месяца.

Разработана сортовая агротехника и внедряются в производство маточные насаждения интенсивного типа, позволяющие в несколько раз увеличить выход качественных черенков с единицы площади.

Определены пути ускоренного формирования маточных кустов при создании таких насаждений.

Установлены сорта и разработаны элементы сортовой агротехники, позволяющие внедрить в республике более экономичную по сравнению с укрывной неукрывную и полуукрывную, а, кроме того, и корнесобственную культуру винограда.

Для ряда ценных сортов определены оптимальные параметры способа и системы ведения культуры, способствующие снижению себестоимости винограда и повышению продуктивности виноградников.

Дана более полная характеристика различным сортам винограда на основе изучения анатомической структуры лозы.

Результаты исследований могут служить основой при разработке перспективных планов развития виноградарства и виноделия в республике и районировании выделенных нами сортов винограда. Они окажут помощь проектным организациям при разработке проектно-сметной документации на размещение, закладку и эксплуатацию виноградников. Результаты исследований расширят кругозор студентов при чтении лекционного курса по виноградарству в учебных заведениях.

Полученные результаты могут быть использованы и для прогнозирования дат наступления и продолжительности фаз вегетации изучаемых сортов винограда.

Основные положения, выносимые на защиту.

1. Стратегия адаптивного виноградарства.

2. Зоны, административные районы и микрозоны для эффективного развития виноградо-винодельческой отрасли в ЧР.

3. Агробиологическая характеристика 55 сортов винограда и их экономическая эффективность.

4. Параметры длины обрезки лоз, нагрузки побегами, схем посадки и способа ведения культуры для маточников винограда интенсивного типа в разрезе сортов, отличающихся друг от друга хозяйственно-биологическими особенностями.

5. Система ведения и формирования кустов морозо-зимостойких сортов винограда при неукрывной культуре.

6. Система ведения полуукрывной культуры винограда в зависимости от зимостойкости сорта.

7. Влияние основных элементов сортовой агротехники на продуктивность и экономическую эффективность столовых сортов винограда Молдова и Юбилей Журавля.

8. Зависимость соотношения некоторых элементов анатомической структуры однолетних побегов от хозяйственно-биологических особенностей сортов винограда.

Реализация результатов исследований. Результаты работы внедрены в виноградарских хозяйствах Наурского, Надтеречного, Шелковского и Гудермесского районов республики и явились основой при разработке долгосрочных программ по развитию виноградарства в республике на перспективу, начиная с 1986-1987 гг.

В частности, на площади около одной тысячи гектаров были заложены перспективными сортами виноградники в виноградарских хозяйствах "Победа", "Советская Россия", "Наурский", им. Калинина, им. Кирова, "Калиновский", "Авангард", "Комсомольский", им. Ленина Наурского района; 138 га - "Озерный", "Знаменский", "Надтеречный", "Кругловский" Надтеречного района, 217 га - "Дружба", "Белореченский", "Новогрозненский", "Восточный", " Правда" Гудермесского района; 122 га -им. Толстого, "Виноградный", "Гребенской", "Старощедринский", "Бурунный" Шелковского района и 30 га - "Степной" Грозненского района.

Созданы маточные насаждения интенсивного типа ценных сортов на площади 335 га (из них 50 га в госхозе Авангард).

На этих насаждениях под руководством и с участием автора применялись элементы агротехники, выносимые на защиту в данной работе.

Ежегодно в госхозе "Авангард" заготавливалось в среднем 600 - 800 тыс. штук черенков ценных сортов винограда, из которых выращивали саженцы для передачи в другие хозяйства и закладки виноградников на месте. В 1995 году хозяйство получило заказ от Министерства сельского хозяйства и продовольствия ЧР на выращивание и заготовку черенков винограда сортов с групповой устойчивостью. Было заготовлено 1200 тыс. штук черенков, которыми заложили осенью этого же года школку на площади 13,4 га.

Вместе с тем, были заложены сортоиспытательные участки в хозяйствах Наурского ("Авангард", "Калиновский"), Надтеречного ("Озерный") и Гудермесского ("Новогрозненский") районов, которые сыграли положительную роль как в пропаганде сортов винограда новой селекции, так и в выяснении степени приспособленности их к местным условиям.

Отдельные итоги работы вошли в материал при издании монографий автора ("Руководство по виноградарству Чечено-Ингушетии", 1991 г.; "Руководство по виноградарству Чеченской Республики", 1996 г.), написанные в помощь производству. Основной материал диссертации обобщен в монографии "Научные основы адаптивного виноградарства" (2000 г.).

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены на конференциях молодых ученых (Краснодар, 1977, Одесса, 1977, 1978, Ялта, 1978, Новочеркасск, 1979 гг.), на Всесоюзной научно-практической конференции "Научно-технический прогресс в виноградарстве и виноделии" (Кишинев, 1980 г.), на Ученом и Научно-техническом советах ВНИИВиВ им Я.И. Потапенко (1981, 1982 гг.), НТС ПО "Чеченингушвино" (1980, 1981, 1982, 1984 гг.), на семинарах ВДНХ СССР (1985-1990 гг.), республиканских и отраслевых совещаниях в г. Грозном (1984-1990 гг.), заседаниях президиума Академии наук ЧР (1994-1999 гг.), расширенном заседании кафедры ботаники ЧГУ (1998 г.), на региональной

14 научно-практической конференции посвященной 60-летию ЧГУ (1998 г.), на научной конференции Чеченского педагогического института (1998 г.), на выездном заседании секции виноградарства Россельхозакадемии (Краснодар, 2000 г.)

Публикации результатов исследований. По теме и материалам исследований опубликовано 38 статей, две брошюры и три монографии, отражающие основные положения диссертации.

Объем и структура работы. Работа изложена на 387 листах машинописного текста, включает 51 таблицу, 23 рисунка и 16 приложений. Состоит из введения, обзора литературы, методики и условий проведения работы, результатов исследований, выводов, рекомендаций производству, списка литературы, состоящего из 490 наименований, в том числе 64 на иностранном языке.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Плодоводство, виноградарство", Зармаев, Али Алхазурович

ВЫВОДЫ

На основании проведенных исследований по разработке научных основ интенсификации виноградарства в Чеченской Республике можно сделать следующие выводы и предложения.

1. Почвенно-климатические условия Чеченской Республики в отдельных административных районах благоприятны для развития высокоэффективного виноградарства и виноделия.

2. Эффективность виноградо-винодельческой отрасли в значительной степени зависит от ее адаптивности к целому комплексу природных и социально-экономических факторов. Особенно важно это в настоящее время, когда полностью нарушена складывавшаяся десятилетиями инфраструктура, а у государства ограничены возможности для поддержания данной отрасли.

3. Решая вопросы размещения и интенсификации виноградарства на перспективу не только в Чеченской Республике, но и в любой другой, целесообразно исходить из предлагаемой нами концепции адаптивного использования природных, биологических, техногенных и трудовых ресурсов, а также исторической адаптивности населения к этой культуре и психологической адаптации виноградарей.

4. Для Чеченской Республики в деле развития отрасли первостепенное значение имеет размещение виноградников в районах, адаптированных к культуре винограда с макро-, мезо- и микрорайонированием территории.

В связи с этим нами выделены следующие три макрорайона на территории республики для развития адаптивного виноградарства.

1) Левобережье р. Терек, включающее Наурский и Шелковской районы.

2) Гудермесская плоскость, куда входит Гудермесский район.

3) Надтеречная равнина, включающая Надтеречный район.

В пределах Левобережья р. Терек нами выделены три мезорайона: 1) полупустынный с разновидностями песчаных почв; 2) сухостепной с каштановыми почвами; 3) сухостепной с луговыми и лугово-аллювиальными почвами.

По остальным двум макрозонам определены следующие мезорайоны: в пределах Гудермесской плоскости: 1) склоновые земли, 2) равнинные земли; в пределах Надтеречной равнины: 1) надпойменные террасы, 2) четвертая терраса.

В каждом мезорайоне в пределах госхозов (бывших винсовхозов) нами выделены микроучастки, общее количество которых достигает 186. Они охватывают площадь около 7 тыс. га пашни.

5. Улучшение сортимента за счет внедрения в производство высокопродуктивных сортов винограда с групповой устойчивостью является важнейшим условием создания адаптивного виноградарства.

6. На основе изучения хозяйственно-биологических особенностей 53 сортов винограда выделены те, которые в наибольшей степени адаптивны к местным условиям. Среди них: Аврора, Башканский красный, Восторг, Виерул-59, Выдвиженец, Данко, Декабрьский, Кодрянка, Криулянский, Молдова, Мускат оницканский, Мэрцишор, Негру де Яловень, Памяти Негруля, Первенец Магарача, Подарок Магарача, Ранний Магарача, Ркацители Магарача, Саперави северный, Спартанец, Степняк, Оницканский белый, Жемчуг Зала, Юбилей Журавля, Фиолетовый ранний.

По сравнению с контрольными сортами Ркацители и Карабурну они в целом обладают более высокой устойчивостью к неблагоприятным факторам среды и продуктивностью, что способствует повышению их экономической эффективности. В частности, уровень рентабельности большинства испытанных сортов с групповой устойчивостью составил 100 и более процентов, в то время как у контрольных сортов - 58 и 41 процент соответственно.

7. Одним из элементов адаптивного виноградарства должна явиться разработка и внедрение в производство конвейеров винограда столовых и технических сортов, позволяющих снизить потери винограда при уборке урожая, продлить срок потребления столового винограда с третьей декады июля до конца октября, а также расширить ассортимент и качество продукции переработки винограда.

Разработанный нами конвейер столовых сортов винограда включает следующие сорта, которые распределены по мере созревания ягод: Кардинал, Восторг, Кодрянка, Ранний Магарача, Ляна, Виерул-59, Молдова, Мэрцишор, Памяти Негруля, Агадаи, Декабрьский, Карабурну, Юбилей Журавля.

Аналогично конвейер технических сортов винограда включает: Спартанец, Фиолетовый ранний, Подарок Магарача, Аврора, Выдвиженец, Степняк, Негру де Яловень, Пино черный урожайный, Сурученский белый, Жемчуг Зала, Данко, Первенец Магарача, Саперави, Саперави северный, Алый терский, Башканский красный, Мускат оницканский, Ркацители Магарача, Ркацители, Оницканский белый.

8. Установлено, что сроки технической зрелости в условиях пред-бурунной части (Наурский и Шелковской районы) у большинства сортов винограда наступают в зависимости от метеорологических условий года на 5 - 13 дней раньше, чем в Надтеречном и Гудермесском районах, из-за различий в величине суммы активных температур. Это также можно рассматривать как один из элементов конвейера винограда, обусловленный экологическим фактором.

9. Адаптивное виноградарство требует максимального использования "даровых сил природы" и применения низкозатратных технологий. В связи с этим максимальное внедрение в производство неукрывной культуры винограда за счет морозоустойчивых сортов в районах укрывного виноградарства - одна из актуальнейших задач.

Нами выявлены сорта пригодные для этой цели. К ним, в частности, относятся Выдвиженец, Подарок Магарача, Ркацители Магарача, Спартанец, Саперави северный, Степняк, Фиолетовый ранний.

10. Частично проблему перехода к неукрывному виноградарству можно решить и за счет подбора сортов винограда, относительно устойчивых к отрицательным температурам зимнего периода. В связи с этим нами выявлены для ведения полуукрывной культуры следующие сорта: Аврора, Восторг, Декабрьский, Памяти Негруля, Сурученский белый, Жемчуг Зала, Юбилей Журавля, Оницканский белый. При этом их следует размещать в более благоприятных для перезимовки условиях, то есть на выделенных нами микроучастках.

11. Адаптивное виноградарство предусматривает переход к более простой и в то же время эффективной системе ведения насаждений винограда при использовании внутренних ресурсов возделываемых сортов. Отвечает этому требованию, в частности, сохранение и внедрение на территории Чеченской Республики корнесобственной культуры винограда за счет использования песчаных и супесчаных орошаемых земель, а также внедрения на связных почвах выделенных нами сортов с повышенной филлоксероустойчивостью таких, как Аврора, Виерул-59, Данко, Декабрьский, Ляна, Молдова, Мэрцишор, Первенец Магарача, Подарок Магарача, Памяти Негруля, Ркацители Магарача, Спартанец, Жемчуг Зала и Юбилей Журавля.

12. Одними из требований адаптивного виноградарства являются соблюдение природоохранных мер и производство здоровой продукции за счет снижения пестицидной нагрузки на виноградный куст.

Нами установлена, в частности, возможность почти полного сокращения затрат на проведение профилактических мероприятий против некоторых болезней, используя устойчивые сорта винограда. Так, проведенные нами трехлетние исследования показали, что при отсутствии обработок ядохимикатами против милдью сорт Первенец Магарача не имел повреждений и обеспечил урожайность в среднем 158 ц/га, в то время как у сорта Ркацители надземная часть куста повредилась милдью в значительной степени и урожайность составила всего 13 ц/га.

Одновременно нами установлено возможность замены дорогостоящей бордосской жидкости 0,3% раствором эфаля при трехкратной обработке за вегетацию на неустойчивом к милдью сорте Ркацители, занимающем более половины площадей республики. Эту рекомендацию можно применить и на других, неустойчивых к милдью сортах винограда.

13. Становление адаптивного виноградарства невозможно без создания собственной питомниководческой базы и, в частности, перехода к адаптивному размножению адаптивных сортов винограда.

Существенным шагом в этом направлении является создание в структуре виноградников специальных насаждений маточников интенсивного типа с целенаправленным выращиванием черенков винограда. Применение на таких насаждениях, в зависимости от сорта, короткой обрезки лоз на 2-4 глазка, умеренной нагрузки побегами в 30-40 тыс. штук на гектар на фоне приземных формировок с укороченными рукавами (короткорукавная, приземная веерная с окучиванием, полувеерная с укрытием кустов на зиму) обеспечивает лучшее развитие однолетнего прироста и высокий выход качественных черенков от 142 до 185 тыс. штук с 1 га.

Уменьшение расстояния между кустами в ряду с 1,5 до 1,0 м способствует увеличению выхода черенков на 40-60 тыс. штук с 1 га, что в целом превышает выход черенков по сравнению с обычными насаждениями в 3,4 - 5,2 раза в зависимости от сорта винограда. Использование их позволяет получить с каждого га школки дополнительно чистый доход от 22,9 до 78,7 тыс. руб., в зависимости от сорта, или дополнительно 45,7-112,4 тыс. штук саженцев в пересчете на выход черенков с 1 га маточника интенсивного типа.

14. Адаптивное виноградарство предполагает создание полноценных насаждений винограда в сжатые сроки.

Нами установлено, что степень ускоренного формирования молодых кустов винограда зависит, прежде всего, от используемого типа посадочного материала. Так, двухлетние саженцы позволяют к концу третьего года вегетации при соблюдении высокого агрофона завершить, в зависимости от сорта, формирование скелета у 75 - 88% кустов.

При использовании обычных черенков этот показатель составил 220%. Однолетние саженцы заняли промежуточное положение. При этом большей жизнеспособностью обладал посадочный материал сортов с большей силой роста (Молдова и Декабрьский).

На четвертый год вегетации урожайность виноградников заложенных двухлетними саженцами составила, в зависимости от сорта, 91-245 ц/га, а при использовании черенков - всего 9-44 ц/га.

15. Разработка и внедрение в производство ресурсоэнергоэкономичных технологий на основе максимального использования экологического потенциала территории и биологических ресурсов сортов - одно из основополагающих направлений адаптивного виноградарства. Исследования в данном направлении позволили установить следующее. а) Лучшие показатели роста и плодоношения кустов у сортов Саперави северный, Степняк, Выдвиженец наблюдаются при веерной бесштамбовой формировке и нагрузке побегами 65-66 тыс. штук на 1 га, а у сортов Подарок Магарача, Ркацители Магарача, Спартанец при штамбовой комбинированной формировке с нагрузкой побегами в пределах 88-90 тыс. штук на 1 га.

Уменьшение расстояния между кустами в ряду до 1 м на насаждениях сортов Саперави северный, Степняк и Выдвиженец позволяет увеличить урожайность на 32-58 ц/га без признаков угнетения однолетнего прироста.

Затраты на 1га (в тыс. руб.) при неукрывной культуре по сравнению с укрывной уменьшаются, в зависимости от сорта, на 23-34%, а уровень рентабельности повышается в два и более раз. По сорту Подарок Магарача уровень рентабельности при комбинированной штамбовой формировке на 17,4%) выше, чем при обычной штамбовой. б) Полуукрывная культура уступает неукрывной, но по сравнению с укрывной более экономична, а, следовательно, и более перспективна. При этом лучшие результаты получены на сортах Аврора, Оницканский белый, Сурученский белый при двухъярусной полуукрывной формировке и нагрузке побегами 70-80 тыс. штук на 1 га. В частности, урожайность повысилась на 3-15 ц/га, денежные затраты на 1 га уменьшились на 12-21%, а рентабельность повысилась на 30-58%.

У сорта Жемчуг Зала при приземной веерной формировке с окучиванием кустов на зиму и нагрузке побегами 48-55 тыс. штук на 1 га наблюдается некоторое снижение урожайности (на 14 ц/га) по сравнению с длиннорукавной укрывной формировкой. Однако это снижение компенсируется уменьшением денежных затрат по уходу за насаждениями на 37% и повышением уровня рентабельности на 94%. в) Сортовая агротехника позволяет максимально реализовать потенциальные возможности сорта и сократить затраты по уходу за насаждениями. В частности, у сорта Молдова наибольшая урожайность (211

316 ц/га) получена при длиннорукавной односторонней укрывной формировке с нагрузкой побегами в пределах 83-84 тыс. штук на 1 га и схеме посадки 3,0 х 1,75 м. Для сорта Юбилей Журавля аналогичный результат получен при двухъярусной полуукрывной формировке, такой же схеме посадки и нагрузке побегами.

Данные рекомендации применимы и к другим сортам винограда, имеющим сходство по биологическим свойствам с экспериментальными.

16. Полученные результаты исследований проверены в производственных условиях и могут служить основой для перевода виноградарства Чеченской Республики на адаптивный путь развития.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

Полученные материалы, подтвержденные проверкой в условиях производства, дают основание дать для внедрения следующие рекомендации:

1. Считать основным путем развития виноградно-винодельческой отрасли, во всех районах возделывания винограда Российской Федерации, в том числе и в Чеченской Республике адаптивный, предусматривающий максимальное сочетание экологического потенциала территории и биологического потенциала сортов винограда с уровнем развития производительных сил, производственных отношений и низкозатратных технологий при обязательном соблюдении норм природоохранности.

2. Размещение виноградников в Чеченской Республике проводить с учетом макро-, мезо- и микрорайонирования территории. При этом считать целесообразным сосредоточение развития виноградарства, прежде всего, в Наурском и Шелковском районах, как наиболее адаптированных к отрасли, а затем - Гудермесском и Надтеречном.

3. При возрождении и развитии виноградарства на период до 2007 года считать обоснованными следующие объемы: закладка виноградников - 9000 га, с доведением общей площади (с учетом реконструкции насаждений) к концу 2006 г. до 10500 га, из которых на долю плодоносящих будет приходить 4000 га; выращивание черенков винограда не менее 4-5 млн. штук ежегодно, саженцев 2-3 млн. штук; довести урожайность насаждений до 60 ц/га (к 2010 г до 80 ц/га) и производство винограда до 40 тыс. тонн (к 2010 г. до 80 тыс. тонн).

При этом основным путем повышения урожайности и валового сбора винограда предлагается выбрать путь адаптивной интенсификации.

4. Реконструкцию виноградников проводить с учетом необходимости внедрения в производство выделенных нами высокорентабельных сортов винограда: столовых - Восторг, Виерул-59, Декабрьский, Криулянский, Кодрянка, Ляна, Молдова, Мэрцишор, Памяти Негруля, Ранний Магарача, Юбилей Журавля; технических - Аврора, Башканский красный, Выдвиженец, Данко, Мускат оницканский, Первенец Магарача, Подарок Магарача, Ркацители Магарача, Спартанец, Сурученский белый, Саперави северный, Степняк, Оницканский белый, Жемчуг Зала.

5.Внедрить в республике следующие виноградные конвейеры: столовый - Восторг, Кардинал, Кодрянка, Ранний Магарача, Ляна, Жемчуг Зала, Виерул-59, Молдова, Мэрцишор, Памяти Негруля, Сурученский белый, Агадаи, Декабрьский, Юбилей Журавля, Карабурну, Криулянский; технический - Спартанец, Подарок Магарача, Аврора, Выдвиженец, Степняк, Данко, Первенец Магарача, Пино черный урожайный, Саперави, Саперави северный, Алый терский, Башканский красный, Мускат оницканский, Ркацители, Ркацители Магарача, Оницканский белый. При этом хозяйства могут иметь 4-5 технических и столько же столовых сортов различных сроков созревания ягод.

6. В целях удовлетворения потребности в посадочном материале новых сортов винограда создать маточники интенсивного типа с применением следующих элементов сортовой агротехники: для неукрывных сортов типа Саперави северный и Подарок Магарача - короткорукавной формировки, обрезки на 2-3 глазка, нагрузки побегами 40-43 тыс. шт./га; для полуукрывных сортов типа Аврора, Оницканский белый приземной веерной формировки с окучиванием, обрезки на 3-4 глазка, нагрузки побегами в пределах 40 тыс. шт./га; для укрывных сортов типа Ркацители и Первенец Магарача полувеерной односторонней формировки, обрезки на 3-4 глазка, нагрузки побегами в пределах 40 тыс. шт.

На всех сортах необходимо применить схему посадки 3,0 х 1,0 м. Закладку маточника целесообразно осуществить двухлетними саженцами.

7. Более половины площадей виноградников перевести на неукрывную и полуукрывную системы ведения.

При этом, для сортов типа Саперави северный, Степняк и Выдвиженец применить схему посадки 3,0 х 1,0 м, бесштамбовую веерную формировку и нагрузку побегами 65-67 тыс. шт./га, а для сортов типа Подарок Магарача схему посадки 3,0 х 1,5 м, штамбовую комбинированную формировку с нагрузкой побегами в пределах 88-90 тыс. шт./га.

При полуукрывной системе ведения, для сортов типа Аврора, Оницканский белый, Сурученский белый целесообразно формировать кусты по типу двухъярусной полуукрывной формировки при нагрузке побегами 7080 шт./га, и для сортов типа Жемчуг Зала приземную веерную формировку с окучиванием кустов и нагрузке побегами 48-55 тыс. шт./га на фоне схемы посадки 3,0 х 1,5 м.

8. Дифференцированно подходить к агротехнике возделывания различных сортов винограда с учетом их биологических особенностей.

В частности, для сильнорослых сортов винограда Молдова и Юбилей Журавля применить схему посадку 3,0 х 1,75 м, нагрузку побегами в пределах 83-84 тыс. шт./га, соответственно, на фоне длиннорукавной односторонней укрывной и двухъярусной полуукрывной формировок.

Если для сорта Ркацители обработка против милдью обязательна, то для устойчивого к этой болезни сорта Первенец Магарача такая обработка в большинстве случаев необязательна. Аналогичный подход должен быть и к тем сортам, которые близки по своим биологическим особенностям к выше испытанным.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, доктора сельскохозяйственных наук, Зармаев, Али Алхазурович, Краснодар

1. Агроклиматический справочник по Чечено-Ингушетии. Грозный: Кн. изд-во. - 1960. - 126 с.

2. Агротехнические исследования по созданию интенсивных виноградных насаждений на промышленной основе. Новочеркасск, - 1978. -173 с.

3. Агрономическая тетрадь. Технология производства столового винограда. Колл. авт. М.: "Росагропромиздат", 1990. - 170с.

4. Агроуказания по виноградарству. Кишинев: "Картя Молдовеняскэ", 1989. - 523 с.

5. Агирбов Ю.И. Межхозяйственная кооперация и агропромышленная интеграция в овощеводстве, садоводстве виноградарстве. М.: 1985. - 43 с.

6. Аджиев A.M. Некоторые теоретические аспекты специализации, размещения и микрорайонирования виноградо-винодельческой отрасли. // Виноделие и виноградарство СССР. 1978. - №7. - С. 46-49.

7. Аджиев A.M. Агроклиматическое районирование винограда в Дагестанской АССР и методы мелиорации, микро- и фитоклимата насаждений: дисс. доктора с.-х. наук Махачкала, 1980. - 491с.

8. Аджиев A.M., Абдулкеримов Г.А. и др. Комплексноустойчивые сорта винограда в Дагестане. // Виноград и вино России. 1998, - №5., С. 9-10.

9. Алиев A.M., Грамотенко П.М., Проскурня Л.И. Новые районированные сортименты винограда. // Виноградарство и садоводство Дона. 1959, - №2. - С. 4-6.

10. Алиев A.M. Расширение районированного сортимента винограда в Ростовской области. // Сельское хозяйство Северного Кавказа. 1959. - №10. -С.81-84.

11. Алиев A.M., Литошенко И.П. Концентрация виноградарства в специализированных хозяйствах. Махачкала: Даг. кн. изд., 1967. - 156 с.

12. Алиев A.M., Лазаревский М.А. Выведение высокопродуктивных сортов винограда, биологически более приспособленных к различным природным условиям РСФСР. Бюллетень н.-т. инф. ДЗ НИИСХ. Ростов-на-Дону: Кн. изд. - 1970. - 25 с.

13. Алиев A.M. Улучшение сортимента в зоне укрывного виноградарства РСФСР. // Сб. "Научно-технический прогресс в виноградарстве и виноделии". -Кишинев. 1980. - ч.1. - С. 8-10.

14. Алиев A.M. Улучшение сортимента важное условие интенсификации укрывного виноградарства в РСФСР. // Интенсификация садоводства и виноградарства. - М.: "Колос". - 1981. - С. 140-143.

15. Алиев A.M. Сорта винограда в зоне неукрывной культуры. // "Виноград и вино России". 1997. - №3. - С.5-7.

16. Алиев H.A. Широкорядные высокоштамбовые виноградники. Махачкала: Даг. кн. изд. 1980. - 172с.

17. Алиев A.M., Рябчун Р.Т. Биологические и анатомические особенности столовых сортов винограда в связи с их морозоустойчивостью. // Сб. научн. тр. ВНИИВиВ им Я.И. Потапенко. Новочеркасск. - 1986. - С. 33-48.

18. Алиева А.Н. Конвейер столовых сортов винограда в хозяйствах Дербентского района. // Виноград и вино России. 1996. - спец. выпуск. - С. 1920.

19. Алиев А.И. Хозяйственно-биологические особенности устойчивости сортов селекции ИВиВ "Магарач" в разных экологических условиях. // Сб. "Проблемные вопросы производства винограда и продуктов его переработки". Тезисы докл. Ялта. - 1988. - С. 5-6.

20. Алиев М.-А. А., Карнаухова М.В., Растригин П.В., Стоюшкин И.А. Экономика производства винограда. М.: "Колос". - 175 с.

21. Альтман Ф.Ф. Формирование кустов винограда для механизированного их укрытия. // Виноделие и виноградарство СССР. 1960. -№4 - С.21-27.

22. Амирджанов А.Г., Гулиев И.Г. Формирование урожая винограда при различной площади питания кустов. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1989. - №1. - С.28-31.

23. Ампелография СССР. Отечественные сорта винограда. М.: "Легкая и пищевая промышленность". 1984. 489 с.

24. Аникин С.И., Балановский В.А. Механизированная обрезка виноградных кустов // Сб. н. трудов ИВиВ "Магарач". т.22. - М.: "Агропромиздат". - 1985. - С. 21-27.

25. Апалькова И.Н. Столовый сорт Страшенский в Краснодарском крае. // Садоводство и виноградарство Молдавии. 1988. - №9. - С.42-43.

26. Апалькова И.Н. Филлоксероустойчивые сорта винограда для корнесобственной культуры. // Виноград и вино России. 1992. - №6. - С. 9-10.

27. Айвазян П.К., Докучаева E.H. Новые устойчивые формы винограда. // Сад и огород. 1956. - №5. - С. 19-23.

28. Айвазян П.К. Приемы агротехники направленного выращивания винограда сортов Алиготе и Каберне Совиньон: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Одесса, 1978. - 17 с.

29. Барсегян Ю.З., Марутян С.А. и др. Влияние формировки, длины обрезки и нагрузки на рост и плодоношение сортов Мсхали. // Виноделие и виноградарство СССР. 1983. - №6. - С.38-39.

30. Бачевский Я.Т. О сортовой агротехнике винограда в Казахстане. // Сб. н.р. ВНИИВиВ. Новочеркасск. - Т. 11. - С. 160 -164.

31. Богатырев Б.Б. Пути улучшения использования земельного фонда в степной зоне ЧИАССР. Грозный: Чечено-Ингуш. кн. изд. - 1985. - 89 с.

32. Болгарев JI.T. О системе полуукрывного виноградарства в Крыму. // Виноградарство и садоводство Крыма. 1959. - №10. - С. 7-10.

33. Болгарев П.Т., Васюта Г.Г. Полуукрывная культура винограда. -Симферополь: Крымиздат. 1961. - 85 с.

34. Бондарь Е.М. О возможности культуры наиболее морозоустойчивых сортов европейского винограда в Молдавии без укрытия на зиму. Кишинев: "Штиинца". - 1961. - 73 с.

35. Бондарь Е.М. О морозоустойчивости европейских виноградных лоз при культуре без укрытия на зиму в условиях Молдавской ССР. // Изв. Молд. филиала АН СССР. Кишинев: "Штиинца", 1958. - №5. - С. 25-28.

36. Бондарев В.П., Скорикова Т.Н. // Сб. "Виноградарство и виноделие". -вып. 20. Киев: "Урожай". - 1977. - С. 38-46.

37. Бондарев В.П. Теория и практика обрезки при индустриальной технологии его возделывания. // Виноделие и виноградарство СССР 1984. -№8. - С. 19-22.

38. Бондаренко С.Г. и др. Оптимизация нагрузки кустов винограда с учетом экологических условий. // Садоводство и виноградарство Молдавии. -1984.-№12.-С. 31-35.

39. Борисовский Н.Я., Костик А.Н. Результаты работ по улучшению сортимента винограда в Донбассе. // Вопросы виноградарства и виноделия. -Киев: Кн. изд-во. 1967. - С. 100-106.

40. Благонравов П.П. Районирование сортов винограда. // Пути увеличения производства плодов и винограда. М.: Изд-во МСХ СССР, 1959. -С.346-350.

41. Броденко A.A. и др. Новые сорта и гибридные формы винограда селекции ИВиВ "Магарач" в совхозе "Рассвет". // Виноград и вино России. -1992.-№2.-С. 18-19.

42. Букатарь Э.Б., Урсу В.А., Страту С.И. Эффективность различных формировок на маточниках привойных лоз интенсивного типа. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1980. - №4. - С. 11-15.

43. Бажов В.И. Оптимизация основных элементов агротехники сорта Мускат Оттонель. // Садоводство и виноградарство Молдавии. 1987. - №12. -С. 40-41.

44. Вакарь Б.Г. Накопление липидов в тканях различных по морозоустойчивости сортов винограда. Зимостойкость виноградной лозы в зависимости от условий выращивания. Кишинев: "Штиинца". - 1976. - С.30-37.

45. Величко А.И. Оптимизация основных элементов агротехники сорта Мускат Оттонель. // Садоводство и виноградарство Молдавии. 1987. - №12. -С. 40-41.

46. Вердеревский Д.Д. Иммунитет растений к инфекционным заболеваниям. Кишинев: "Картя Молдовеняскэ". - 1968. - 102 с.

47. Вердеревский Д.Д., Войтович К.А. Метод ступенчатой селекции винограда на комплексный иммунитет к главнейшим болезням и филлоксере. // Селекция винограда. Ереван. - 1974. - С.29-35.

48. Вердеревский Д.Д., Войтович К.А. Метод селекции на комплексный иммунитет винограда к грибным болезням и филлоксере. // Виноградарство и виноделие СССР. 1975. - №4. - С. 28-30.

49. Верховский В.В. и др. Практическое применение агроэкологической классификации земель для виноградарства // Исследования по экологии винограда в Молдавии. Сб. н. тр. Кишинев - 1986. - С.44-52.

50. Виноградники СССР. (Итоги переписи виноградных насаждений 1940 г.). М.: "Госпланиздат". - 1941. - 265 с.

51. Виноградарство и садоводство ЧИАССР. Статистический сборник. -Грозный: "Грозненский рабочий" 1967. - 55 с.

52. Виноградов Н.В., Васильев В.В. Экономика пищевой промышленности СССР. М.: "Пищевая промышленность". 1976. - 568 с.

53. Вицелару К.Г., Хуштюк М.Д. Нагрузка и длина обрезки на сорте Ранний Магарача. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. -1983.-№12.-С. 26.

54. Вицелару К.Г. Нужен конвейер производства столового винограда. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1987. - №1. - С. 36-39.

55. Вицелару К.Г. Особенности обрезки кустов винограда в условиях текущего года. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1990. -№2. - С.26-29.

56. Войтович К.А. Об исходных формах в селекции на милдьюустойчивость. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. -1969.-№3.-С. 41-44.

57. Войтович К.А. Новые комплексноустойчивые сорта винограда и методы их получения. Кишинев: "Картя Молдовеняскэ", 1981. - 198 с.

58. Войтович К.А. Башканский красный. // Амп. СССР. Отеч. сорта вин-да. М.: "Легкая и пищевая промышленность". 1984. - С. 61-62.

59. Войтович К.А. Дойна. // Амп. СССР. Отеч. сорта вин-да. М.: "Легкая и пищевая промышленность". 1984. - С. 130-131.

60. Войтович К.А. Оницканский белый. // Амп. СССР. Отеч. сорта вин-да. М.: "Легкая и пищевая промышленность". 1984. - С.319-320.

61. Войтович К.А. Мэрцишор. // Амп. СССР. Отеч. сорта вин-да. М.: "Легкая и пищевая промышленность". 1984. - С.285-287.

62. Войтович К.А. Сурученский белый. // Амп. СССР. Отеч. сорта винда. М.: "Легкая и пищевая промышленность". 1984. - С. 402-403.

63. Войтович К.А. Новые комплексноустойчивые столовые сорта винограда и методы их получения. Кишинев: " Картя Молдовеняскэ". 1987. -225 с.

64. Войтович К.А. Совершенствование столового сортимента винограда Молдавии. // Садоводство и виноградарство Молдавии. 1988. - №9. - С. 39-42.

65. Временные методические рекомендации по определению производственных типов и структур сельскохозяйственных, агропромышленных предприятий и объединений с развитым виноградарством и виноделием. ИВиВ "Магарач". Ялта. - 1978. - 71 с.

66. Временные методические рекомендации по определению эффективности аграрно-промышленного производства в виноградарско-винодельческих формированиях. ИВиВ "Магарач". Ялта. - 1983. - 39 с.

67. Выскварко Г.Г., Виселашку Е.Г. Серая гниль винограда и борьба с ней. Кишинев: "Картя Молдовеняскэ". 1977. - 82 с.

68. Гаврилов И.П., Борзикова Г.М. Декабрьский. // Амп. СССР. Отеч. сорта вин-да. М.: " Легкая и пищевая пром-ть". 1984. - С. 88-89.

69. Гаврилов И.П. Юбилей Журавля. // Амп. СССР. Отеч. сорта вин-да.М.: "Легкая и пищевая пром-ть". 1984. - С.457-459.

70. Гаврилов И.П., Борзикова Г.М. Столовый сорт винограда Молдова. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1985. - №8. - С. 23-24.

71. Гаврилов И.П., Цыпко М.В. Новые столовые и технические сорта винограда в Молдавской ССР. М.: "Агропромиздат". 1987. - 8 с.

72. Гаврилов Г.П. Система ведения кустов винограда на склонах Молдавии. Зимостойкость виноградной лозы в зависимости от условий выращивания. Кишинев: "Штиинца". - 1976. - С. 114-128.

73. Гаджиев Д.Н. Новое в технологии вин Дагестана. Махачкала.: Даг. кн. изд-во. - 1976. - 82 с.

74. Гаджиев Б.Б., Бондаренко С.Г. Влияние условий питания на продуктивность винограда сорта Молдова. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдовы. 1990. - №9. - С. 22-25.

75. Гаджиев Б.Б. Влияние нагрузки и подвоя на продуктивность сорта Молдова. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдовы. 1990. - №10. -С. 34-35.

76. Гаприндашвили Г.В. Разработка и уточнение сортовой агротехники уникальных сортов винограда в условиях центральной Имеретии (Западная Грузия). // Сб. н.р. ВНИИВиВ. 1975. - Т. 11. - С. 139-143.

77. Герасимов H.A. Технология вина. М.: "Пищепромиздат". 1964. - 544с.

78. Годельман Я.М. Экология молдавского виноградарства. Кишинев: "Картя Молдовеняскэ". 1980. - 199 с.

79. Головлев A.A., Головлева Н.М. Почвы Чечено-Ингушетии. Грозный: "Книга", 1991.-349 с.

80. Голодрига П.Я., Боберский И.А. Оценка сортов винограда на морозоустойчивость методом электропроводности. // Сб. методик по физиолого-биохим. исслед. в вин-ве. М.: "Колос". - 1959. - №10 - С. 16-19.

81. Голодрига П.Я. Пути улучшения промышленного сортимента винограда в СССР и совершенствование методов выведения новых сортов // Сорт в виноградарстве. М.: Изд-во с.-х. лит. - 1962. - С.237-246.

82. Голодрига П.Я., Зеленин И.А. Результаты сортоизучения винограда в различных природных районах Крыма. // Тр. ВНИИВиВ "Магарач", Т. 14. М.: "Пищепромиздат". - 1964. - С. 106-126.

83. Голодрига П.Я. Улучшение сортимента виноградных насаждений, как важнейший фактор повышения качества сырья для винодельческой промышленности. // Повышение качества винограда для технической переработки. М.: "Пищепромиздат". - 1965. - С.23-29.

84. Голодрига П.Я. Создание сортов винограда комплексноустойчивых неблагоприятному влиянию биологических и абиотических условий среды. // Сельскохозяйственная биология. 1977. - Т.12-16. - С. 812-827.

85. Голодрига П.Я. Выведение морозоустойчивых, зимостойких сортов и совершенствование методов селекционного процесса. // Тезисы докл. всесоюзн. научно-метод. совещания по морозоуст. вин-да. Ереван. 1978. - С.9-11.

86. Голодрига П.Я. Теория, практика и очередные задачи по созданию комплексноустойчивых высококачественных сортов винограда. // Генетика и селекция винограда на иммунитет. Киев. - 1978. - С. 13-35.

87. Голодрига П.Я. Актуальные вопросы и очередные задачи по селекции винограда. // Сб. "Научно-техн. прогресс в вин-ве и виноделии". Тезизы докл. -Кишинев. 1980.-ч. 1.-С.4-8.

88. Голодрига П.Я., Усатов В.Т. Подарок Магарача. // Амп. СССР. Отеч. сорта вин-да. М.: " Легкая и пищевая промышленность". 1984. - С. 341342.

89. Голодрига П.Я., Усатов В.Т. Первенец Магарача. / Амп. СССР. Отеч. сорта вин-да. М.: "Легкая и пищевая промышленность". - 1984. - С.330-331.

90. Голодрига П.Я., Усатов В.Т., Мальчиков Ю.С. и др. Агробиологическая характеристика новых сортов винограда. Ялта. - 1986. -42с.

91. Гонтмахер В.И. и др. Агропромышленные комплексы. М.: "Колос". -1972.- 199 с.

92. Горбач Н.Н. Агротехника винограда сортов Мускат Оттонель, Алиготе и Пино гри при выращивании кондиционного урожая: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Одесса, 1968. - 17 с.

93. Горбанева Э.В. Влияние густоты посадки на продуктивность винограда сорта Италия в условиях восточного Крыма. // С. "Проблемные вопросы произ-ва вин-да и продуктов его переработки". Тезисы докл. Ялта. -1988.-С. 18-19.

94. Гохберг А.Я. Котовское аграрно-промышленное объединение. М.: "Колос", - 1975,- 127 с.

95. Гнатышин М.С. Основы исследований экологии винограда в Молдавии и практические рекомендации по повышению эффективности виноградарства и улучшению культуры земледелия. // Экология и размещение винограда в Молдавии. Кишинев: "Штиинца". 1981. - С.30-47.

96. Гнатышин М.С. Особенности размещения красных технических сортов винограда в Молдавии. // Исследования по экологии винограда в Молдавии. Сб. н. тр. Кишинев: "Штиинца". - 1986. - С. 118-127.

97. Грамотенко П.М. Новые ранние сорта винограда, выведенные на Дону. // Виноградарство и садоводство Дона. 1959. - №1. - С.9-14.

98. Грозова В.М. Изучение углеводного обмена у стандартных для Молдавии сортов винограда в связи с их морозостойкостью. Зимостойкость виноградной лозы в зависимости от условий выращивания. Кишинев: "Штиинца". - 1976. - С. 17-30.

99. Григоровский Ю.Н., Мелешко Л.Ф., Гаина Б.С. Голубок новый районированный в Молдове сорт винограда. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. - 1990. - № 6. - С. 27-30.

100. Григоровский Ю.Н., Постолатий Т.А., Шечев П.П. Оницканский белый новый районированный в южной зоне Молдавии сорт винограда. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. - 1990. - №11. - С. 22-24.

101. Григоровский Ю.Н., Гузун Н.И., Гаина Б.С. Виорика новый районированный в Молдове сорт винограда. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, - 1990. - №5 - С. 29-30.

102. Гузун Н.И. О разнокачественности глазков виноградной лозы. // Тр. Кишиневского с.-х. института. Кишинев. - 1960. - Т. 18. - С. 41-42.

103. Гузун Н.И., Журавель М.С. Селекция винограда на устойчивость к морозу, болезням и филлоксере с высоким качеством ягод. // Селекция винограда. Ереван. - 1974. - С. 36-45.

104. Гузун Н.И. и др. Использование сложных гибридов в селекции винограда на групповую устойчивость. // Селекция и генетика плодовых и винограда в Молдавии. Кишинев. - 1975. - С. 123-132.

105. Гузун Н.И. Селекция винограда на комплексную устойчивость. // Генетика и селекция винограда на иммунитет. Киев, 1978. - С.45-51.

106. Гузун Н.И. Новые сорта винограда Молдавии. М.: "Колос". 1980. - 7с.

107. Гузун Н.И., Оларь Ф.А. Селекция технических сортов винограда на комплексную устойчивость. // Сб. " Научно-техн. прогресс в вин-ве и виноделии. Тезисы докл. Кишинев. - 1980. - ч.1. - С. 18-19.

108. Гузун Н.И. Программа комплексных исследований по селекции винограда. // Сб. "Научно-техн. прогресс в вин-ве и виноделии. Тезисы докл. -Кишинев. 1980. - ч. 1. - С. 3-4.

109. Гузун Н.И. Селекция комплексноустойчивых сортов винограда: Автореф. дисс. докт. с.-х. наук. Ереван. - 1982. - 35 с.

110. Гузун Н.И., Цыпко М.В. Виерул-59. // Амп. СССР. Отеч. сорта вин-да. М.: "Легкая и пищевая промышленность". 1984. - С. 88-89.

111. Гузун Н.И. Сорта, устойчивые к вредителям, болезням и неблагоприятным условиям среды. Докл. на 70-й Ген. Ассамблеи МОВиВ. -Ялта. 1990.-С. 30-48.

112. Гукасов А.И. К вопросу о широкорядной штамбовой культуре винограда. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1973. -№10.-С. 19-20.

113. Гусейнов Ш.Н. Влияние многолетнего стеблевого скелета и способов формирования кустов на продуктивность винограда в различных условиях культуры: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Новочеркасск. - 1968 - 23 с.

114. Гусейнов Ш.Н. О формировании Ркацители. // Садоводство. 1970. -№10. - С.58.

115. Гусейнов Ш.Н., Алиев Я.И. Высокоштамбовая культура винограда в Южном Дагестане. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. -1975.-№12-С. 12-13.

116. Гусейнов Ш.Н. Густяков B.C., Таймасханов С.Т. Одностороняя длиннорукавная формировка куста. // Виноделие и виноградарство СССР. -1979. №3. - С.30-33.

117. Гусейнов Ш.Н. Длиннорукавные формировки виноградных кустов в зоне укрывного виноградарства. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, 1980. -№5.-С. 31-34.

118. Гусейнов Ш.Н. и др. Особенности возделывания цимлянских сортов винограда на Дону. // Рекомендации. Новочеркасск. - 1983. - 29.

119. Гусейнов Ш.Н. Культура винограда в укрывной зоне. // Ви -ноградарство и виноделие СССР. 1985. - №5. - С. 20-24.

120. Гусейнов Ш.Н., Гусейнов М.Ш. Рациональные способы ведения и формирования винограда. // Виноград и Вино России. 1992. - № 3. - С.7-9.

121. Гусейнов Ш.Н., Толоков Н.Р., Рябчун Н.О. Влагообеспеченность и продуктивность бесшпалерных неукрывных интенсивных виноградников на Дону. // Виноград и Вино России. 1999. - №1. - С.4-6.

122. Гусейнов Ш.Н., Мамилов Б.Б. Формирование проводящей системы осевых органов виноградного куста. // Состояние и перспективы развития виноградарства. Кишинев. - 1990. - С. 87-89.

123. Густяков B.C. Сортимент винограда в Чечено-Ингушской АССР. -Грозный: Кн. изд-во. 1974. - 36 с.

124. Густяков H.B. Установление рационального способа ведения и формирования привитых укрывных виноградников в ЧИАССР. // Сб. "Проблемные вопросы произ-ва вин-да и продуктов его переработки". Тезисы докл. Ялта. - 1988. - С. 24-25.

125. Давитая Ф.Ф. Климатические зоны виноградарства в СССР. Л. - М. "Гидрометеоиздат". - 1938. - 184 с.

126. Давитая Ф.Ф. Климатические показатели сырьевой базы виноградовинодельческой промышленности. // Тр. ИВиВ "Магарач". 1959. -Т.4.-вып. 1. - С.12-32.

127. Давитая Ф.Ф. Основные принципы районирования культуры винограда. // Физиология винограда и основы ее возделывания. София: Изд-во Болгарской АН. - 1981. - Т. 1. - 328 с.

128. Докучаева E.H. Об ускоренном размножении ценных сортов винограда (на Украине). // Виноделие и виноградарство СССР. 1967. - №4. -С.39-41.

129. Докучаева E.H., Тулаева М.И., Чебаненко Е.П. Новые морозомилдьюустойчивые сорта винограда. Киев: Изд-во " Реклама". - 1976. -5 с.

130. Докучаева E.H., Мелешко А.Ф. Выведение столовых морозо-зимостойких сортов винограда на Украине. // Тезисы докл. всесоюзн. научно-метод. совещания по морозоуст. вин-да. Ереван. - 1978. - С. 12-14.

131. Докучаева E.H., Панасевич Е.А. Задачи и результат селекционно-сортоведческой работы на Украине. // Сб "Научно-техн. прогресс в вин-ве и виноделии". Тезисы докл. Кишинев, ч.1. 1980. - С. 36-38.

132. Докучаева E.H., Тарахтий Л.И. Голубок. // Амп. СССР. Отеч. сорта вин-да.М.: "Легкая промышленность. 1984. - С. 111-113.

133. Докучаева E.H., Чебаненко Е.П., Тарахтий Л.И. Новые технические сорта винограда. Одесса: "Облполиграфиздат". - 1987. - 6 с.

134. Докучаева E.H., Мелешко Л.Ф., Чебаненко Е. П. Новые технические сорта винограда. Киев: "Реклама". - 1984. - 5 с.

135. Дорохов Б.Л. и др. Физиологические основы регулирования урожая винограда. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1984. - №6 - С.54-57.

136. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта с основами стат. обр. результатов иссл. / 5 изд., доп. и перераб. М.: "Агропромиздат". - 1985. - 351 с.

137. Дикань А.П. Изменение урожая в связи с различной длиной обрезки кустов винограда. // Виноделие и Виноградарство СССР. 1983. - №5. - С.31-33.

138. Дженеев С.Ю. Сокращение химических обработок на винограднике и так называемое "биологическое" виноградарство. Докл. на 70-й Ген. Ассамблеи МОВиВ. Ялта. - 1990. - С. 30-48.

139. Дубинко В.К., Селюх О.Д. Двухъярусная полуукрывная веерная формировка винограда на высокой шпалере. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1972 - №7. - С.22 24.

140. Дубинко В.К., Соловевский A.A., Тарасенко Г.М. Выращивание привойной лозы в совхоз-заводе "Изумрудный". // Виноделие и виноградарство СССР. 1985.-№1.-С.37-40.

141. Ергесян P.A. Сортовая агротехника винограда в Армении. // Сб. н.р. ВНИИВиВ. Новочеркасск. - 1975. - Т. 11. - С. 148-156.

142. Ермолаев A.A., Чевала Н.С., Шелякин А.И. Виноградарство в зоне Гудермесской плоскости Чечено-Ингушетии. Грозный: Кн. изд-во. - 1970. - 57.

143. Ермолаев A.A. Зимостойкость винограда в условиях Гудермесской плоскости. // Итоги н.-и. работ ЧИГСХОС, т.З. Грозный: Кн. издательство. -1976. - С.169-171.

144. Ефремов А.Н. Полуукрывная культура винограда. // Садоводство. -1960. №7. - С.20-21.

145. Журавель М.С., Цыпко М.В., Борзикова Г.М. Совершенствование сортимента столового винограда. // Сб. "Научно-техн. прогресс в вин-ве и виноделии". Тезисы докл. 4.1. Кишинев. - 1980. - С. 16-17.

146. Жученко A.A. Адаптивное растениеводство. Кишинев: "Штиинца". -1990.-431 с.

147. Жученко A.A. Стратегия адаптивной интенсификации сельского хозяйства. Пущино. - 1994. - 147 с.

148. Захарова Е.И. Зимние повреждения виноградников на Дону. // Виноделие и виноградарство СССР. 1947. - №7. - С. 29-34.

149. Захарова Е.И. Зимние повреждения виноградной лозы в укрывной зоне и меры борьбы с ними. // Сад и огород. 1949. - №2. - С.31-39.

150. Захарова Е., Лазаревский М.А., Кузьмин A.A. и др. Краткая ампелография северных районов виноградарства. М.: "Сельхозиздат". - 1952. -254 с.

151. Захарова Е.И. Разработка сортовой агротехники виноградарства в районах орошаемой культуры. // Научно-иссл. работа по вин-ву в районах орошаемого земледелия. Программа и методика. Ростов-на-Дону: Кн. изд-во. -1952.-С.48 -53.

152. Захарова Е.И. Заря Севера. // Амп. СССР, т. 3. М.: "Пищепромиздат". 1954.-С.20-24.

153. Захарова Е.И. Северный. // Амп. СССР, т. 5. М.: "Пищепромиздат"1955. С.256-259.

154. Захарова Е.И. Черный Сладкий. // Амп.СССР, т.6. М.: "Пищепромиздат". 1956. - С. 253-256.

155. Захарова Е.И. Подрезка и нагрузка кустов винограда в степных условиях Нижнего Придонья. // Бюлл. н.-т. инф. НИИВиВ. Новочеркасск.1956. №1. - С.7-11.

156. Захарова Е.И., Мельников В.И. Обрезка винограда и заготовка черенков в условиях этого года. // Виноградарство и садоводство Дона. 1958. -№4.-С. 14-16.

157. Захарова Е.И. Вопросы производства посадочного материала винограда. // Пути увел, произ-ва плодов и вин-да. М.: Изд-во МСХ СССР.1959.-С. 366-371.

158. Захарова Е.И. Важнейшие вопросы агротехники в виноградарском хозяйстве. // Сельское хоз-во Сев. Кавказа. 1960. - №6. - С.47-50.

159. Захарова Е.И. О размещении виноградных кустов. // Садоводство.1960. №9. - С.39-41.

160. Захарова Е.И., Машинская Л.П. Влияние агротехники на качество винограда и вина. // Повышение кач-ва вин-да для техн. переработки. 1963. -С.21-23.

161. Захарова Е.И. Формирование, обрезка и нагрузка виноградных кустов. Ростов-на-Дону: Кн. изд-во. 1964. - 260 с.

162. Захарова Е.И., Машинская Л.П. Виноградный куст. Формирование, обрезка, нагрузка. Ростов-на-Дону: Кн. изд-во - 1972. - 190 с.

163. Захарова Е.И., Зармаев A.A. Маточники интенсивного типа. // Садоводство. 1977. - №9. - С.26.

164. Захарова Е.И., Зармаев A.A. О технологии размножения морозоустойчивых сортов винограда на Северном Кавказе. // Сельские Зори. -1978.-№7.-С. 44-45.

165. Захарова Е.И., Зармаев A.A. Рекомендации по ведению маточников интенсивного типа европейско-амурских сортов винограда. Новочеркасск. -1981,- 15 с.

166. Захарченко В.А., Микитенко C.B. Нагрузка орошаемых маточников подвойных и привойных лоз винограда. // Садоводство и виноградарства Молдавии. 1988. - №7. - С. 33-35.

167. Зармаев A.A. Увеличение выхода черенков морозоустойчивых сортов винограда. Инф. листок № 407-78 Ростовского МТЦИТИиП. 1978. - 4 с.

168. Зармаев A.A. Сортовая агротехника на маточниках интенсивного типа и выход саженцев. // Научно-техн. прогресс в вин-ве и виноделии: Тезисы докл. конф. Кишинев. - 1980. - С. 119-120.

169. Зармаев A.A. Маточники интенсивного типа. Пристендовая листовка ВДНХ СССР, 1980.-6 с.

170. Зармаев А:А. Маточники интенсивного типа европейско-амурских сортов винограда. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. -1980.-№12.-С. 17-20.

171. Зармаев A.A. Нагрузка кустов побегами на маточниках интенсивного типа сортов с повышенной морозоустойчивостью. // Повышение эф-ти произ-ва и улучшение качества вин-да и вина: Тезисы докл. конф. Новочеркасск. - 1980. -С. 35-36.

172. Зармаев A.A. Ускорить размножение зимостойких сортов винограда. // Виноделие и виноградарство СССР. 1981. - №6. - С. 41-42.

173. Зармаев A.A. Особенности агротехники маточников интенсивного типа европейско-амурских сортов винограда. Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. -Ереван. 1981.-№11.- 19 с.

174. Зармаев A.A. Виноградники на песках. // Сельские Зори. 1981. -№11. - С.49-50.

175. Зармаев A.A., Зубаилов З.Д., Шелякин А.И. Рекомендации по возделыванию европейско-амурских сортов винограда на песчаных землях ЧИАССР. ВНИИВиВ им Я.И. Потапенко. Новочеркасск. - 1982. - 17 с.

176. Зармаев A.A. О черенках винограда. // Сельские Зори. 1983. - №7. -С. 49-50.

177. Зармаев A.A. Перспектива развития столового виноградарства в Чечено-Ингушетии. // Садоводство и виноградарство. 1988. - №8. - С. 23-24.

178. Зармаев A.A. Руководство по виноградарству Чечено-Ингушетии. -Грозный: "Книга". 1991. - 240 с.

179. Зармаев A.A. Эффективность эфаля при защите винограда от милдью. // Виноград и вино России. 1995. - №5. - С. 2-3.

180. Зармаев A.A. Ускоренное развитие молодых кустов винограда. // Виноград и вино России. 1996. - №2 - С. 5-6.

181. Зармаев A.A. Руководство по виноградарству Чеченской Республики. Ростов-на-Дону: "СевКавНИПИАгропромиздат" - 1996. - 327 с.

182. Зармаев A.A. Сортовой конвейер винограда в Чеченской Республике. // Виноград и вино России. 1977. - №6. - С.28-29.

183. Зеленин И.Л. О густоте посадки винограда в условиях нижнеднепровских песков. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1962. - №8. - С. 30-31.

184. Зоткина Г.А. Результаты сортоизучения и селекции винограда Черноморского побережья Краснодарского края. // Сб "Научно-техн. прогресс в вин-ве и виноделии". 4.1. Кишинев. - 1980. - С. 38-39.

185. Иобашвили Д.М. Влияние нагрузки на урожайность сорта Цоликоури в условиях Абхазской АССР. // Виноделие и виноградарство СССР. 1983. -№3. - С.28.

186. Итоги всесоюзной переписи плодово-ягодных насаждений и виноградников. T. IV. "Виноградные насаждения". - М.: - 1977. - 254 с.

187. Ильин Л.И. Формировки кустов для индустриальных технологий возделывания укрывных и полуукрывных виноградников. // Виноделие и виноградарство СССР. 1983. - №6. - С.29-32.

188. Ильин Л.Н. и др. Преимущество формировки винограда по системе "Магарач-Ильчер" // Садоводство и виноградарство. 1988. - №3. - С.28-29.

189. Исаенко В.В. Агроэкологические условия и морозоустойчивость винограда // Виноделие и виноградарство СССР. №6. - С. 17-21.

190. Катарьян Т.Г. Правильный подбор и размещение сортов -важнейший резерв повышения урожайности винограда и улучшения качества продукции // Сорт в виноградарстве. М.: Изд-во с.-х. лит. - 1961. - С. 315-331.

191. Катарьян Т.Г., Хилькевич Н.И. Некоторые вопросы агротехники винограда и качества урожая // Виноделие и виноградарство СССР. 1960. - №2. -С. 25-28.

192. Кашин В.И. Научные основы повышения адаптивности садоводства //Вестник РАСХН. 1994. - №5. - С.25-28.

193. Кашин В.И., Косякин А. Эколого-экономическое обоснование регионов России // Проблемы и перспективы адаптивного садоводства: Тезисы докл. совещания. М.: - 1994. - С. 13-15.

194. Кашин В.И. На пути к адаптивному садоводству. // Сельхозбиология. 1995. - №1. - С.15-17.

195. Кашин В.И. Научные основы адаптивного садоводства. М.: "Колос" -1995.-334 с.

196. Коваль Н.М., Никифорова JI.T. Особенности агротехники основных сортов винограда (на Украине). Киев: Сельхозиздат УССР. - 1963. - 148 с.

197. Коваль Н.М. Основные положения разработки агротехники сорта винограда. // Сб. н. р. ВНИИВиВ. Новочеркасск. 1975. - Т. 11. - С. 51-60.

198. Козарь И.М. Справочник по защите винограда от болезней, вредителей и сорняков. Киев: "Урожай". 1990. - 111с.

199. Казаченко Д.М. Технология производства черенков винограда на маточниках суперинтенсивного типа: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. -Краснодар. 1999. - 27 с.

200. Колоссовский Ж. А. Влияние некоторых агроприемов на продуктивность виноградных кустов западной неукрывной зоне Крыма. // Сб. "Виноградарство и виноделие", вып. 20. Киев: "Урожай" - 1977. - С. 13-18.

201. Комарова Е.С. О биологических основах сортовой агротехники винограда на Украине. // Виноделие и виноградарство СССР. 1953. - №5. - С. 33-36.

202. Комарова Е.С. Интродуцирование сортов винограда на Украине и их значение в улучшении местного сортимента. // Сорт в виноградарстве. М.: Изд-во с.-х. лит. - 1962. - С.237-246.

203. Комарова Е.С., Синицына Н.И. Комплексные агроклиматические показатели для культуры винограда. // Виноградарство и виноделие. вып. 21., Киев: "Урожай". - 1978. - С.83-89.

204. Кондо И.Н. Устойчивость виноградного растения к морозам, засухе и почвенному засолению. Кишинев: "Картя Молдовеняскэ". 1970. - 95 с.

205. Колесник JI.B. О разнокачественности глазков привоя для прививки винограда. //Виноделие и виноградарство Молдавии. 1951. - С.35-37.

206. Кострикин И.А., Петрова P.A. Выведение комплексно-устойчивых сортов винограда во ВНИИВиВ им Я.И. Потапенко. // Генетика и селекция винограда на иммунитет. Киев. - 1978. - С. 108-109.

207. Кострикин И.А. Селекция морозоустойчивых сортов винограда во ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко. // Вопросы морозоустойчивости винограда. -Ереван. 1984. - ч. 1.-С. 34-41.

208. Кострикин И.А., Птах Г.А. и др. Перспективный сорт винограда Заладенде. // Садоводство, виноградарство и виноделие. 1984. - №6. - С. 57-58.

209. Кострикин И.А. Казачка. // Амп. СССР. Отеч. сорта вин-да. М.: Легкая и пищевая промышленность". 1984. - С. 163-164.

210. Кострикин И.А. Скиф. // Амп. СССР. Отеч. сорта вин-да. М.: "Легкая и пищевая промышленность". 1984. - С.383-384.

211. Кострикин И.А. Селекция устойчивых столовых сортов винограда. // Перспективы генетики и селекции вин-да на иммунитет. Киев. - 1988. - С. 8386.

212. Кострикин И.А. Перспективные столовые сорта винограда для РСФСР. (Буклет). М.: "Росагропромиздат". - 1988. - 5 с.

213. Кострикин И.А. Виноградный конвейер для РСФСР. // Садоводство. -1990.-№9.-С.31-32.

214. Кострикин И.А. Перспективные сорта винограда. // Садоводство и виноградарство. 1991. - №4. - С.29.

215. Кострикин И.А., Наумова Л.Г. и др. Новый сорт винограда. // Виноград и вино России. 1992. - №1. - С. 19-20.

216. Кострикин И.А. и др. Технологическая оценка новых сортов винограда. // Виноград и вино России. 1992. - №4 - С. 5-7.

217. Костик М.А., Яцков В.М., Тимукин Ю.А. Морозоустойчивость новых сортов и гибридов винограда. // Садоводство и виноградарство. 1991. -№7.-С. 19-21.

218. Коханова Л.Т. Районирование сортов винограда по зонам Краснодарского края. // Сорт в виноградарстве. М.: Изд-во с.-х. лит. - 1962. - С. 397-404.

219. Кискин П.Х. Выведение филлоксероустойчивых сортов винограда. // Матер, первой конф. мол. ученых МССР. Кишинев. - 1958. - С. 108-109.

220. Кирика П.Е. Рост и плодоношение сорта Каберне Совиньон в зависимости от условий произрастания. // "Виноградарство". Тр. Ки -шиневского с.-х. ин-та им. М.Ф. Фрунзе. Т. 168. Кишинев. - 1976. - С. 18-24.

221. Кириллов и др. Особенности углеводного обмена во время закаливания виноградной лозы к отрицательным температурам. Зимостойкость виноградной лозы в зависимости от условий выращивания. Кишинев: "Штиинца". - 1976. - С. 17-30.

222. Ключникова Г.Н. Влияние нагрузки кустов на плодоносность, урожай и качество винограда новых сортов на Тамани. // Сб. "Проблемныевопросы производства вин-да и продуктов его переработки". Тезисы докл. -Ялта, 1988.-С. 18-19.

223. Ключникова Т.Н., Костик М.А., Яцков В.М. и др. Подарок Магарача- перспективный сорт для Северного Кавказа. // Садоводство и виноградарство.- 1990. -№10. -С.20-22.

224. Кулинич П.И. Повреждение глазков на укрытых кустах. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1969. - №12. - С.22-26.

225. Куртеева А.Я., Колесник З.В. Влияние ингибиторов на рост и некоторые элементы анатомического строения побегов винограда в связи с морозостойкостью. // Сб. н. тр. Молд. НИИСВиВ. Кишинев: "Штиинца". -1972. - С. 32 39.

226. Крамарчук Ф.М. Пути повышения эффективности производства винограда. Экономика виноградарства Молдавской ССР. Кишинев: "Картя Молдовеняскэ". - 1975. - С. 3-69.

227. Лазаревский М.А. Сорт винограда. М.: Гос. изд. с.-х. лит. - 1959.426 с.

228. Лазаревский М.А. Роль тепла в жизни европейской виноградной лозы. Ростов-на-Дону: Изд-во Рост, унив-та. - 1961. - 99 с.

229. Лазаревский М.А. Сортовое районирование винограда в Российской Федерации. // Сорт в виноградарстве. М.: Изд-во с.-х. лит. - 1962. - С. 332-341.

230. Лазаревский М.А. Новые перспективные сорта винограда для Дона и Северного Кавказа. // Вопросы вин-ва и виноделия. М.: Изд-во с.-х. лит. - 1962. -С. 61-64.

231. Лазаревский М.А. Изучение сортов винограда. Ростов-на-Дону: Изд-во Рост, унив-та. - 1963. - 152 с.

232. Лазаревский М.А., Алиев A.M. Сорта винограда на Северном Кавказе. Ростов-на-Дону: Кн. изд-во. - 1965. - 243 с.

233. Лазаревский М.А. Кострикин И.А. Новые высокоурожайные и зимостойкие сорта винограда. М.: "Россельхозиздат". 1968. - 12 с.

234. Литвинов П.И. О полуукрывной культуре винограда. // Виноградарство и садоводство Крыма. 1962. - №10. - С. 9-11.

235. Литвинов П.П., Спектор Я.С. Специализация и концентрация виноградарства на Украине. // Садоводство. 1977. - №1. - С. 13-14.

236. Литвинов П.И., Литвинов А.И. Влияние различных способов формирования кустов на урожай и качество винограда. // Виноделие и виноградарство СССР. 1982. - №2. - С. 26-39.

237. Литошенко И.П. Производственные зоны виноградарства Чечено-Ингушетии. // Вопросы рацион, ведения вин-ва. 1960. - №1. - С.33-40.

238. Литошенко И.П., Стукалов Ю.К., Васильев С.Е. Прогноз размещения виноградарства ЧИАССР. // Русский виноград. 1975. - Т. 12. - С. 25-35.

239. Литошенко И.П., Григорьев С.М. Развитие и размещение виноградарства по зонам Чечено-Ингушской АССР. // Русский виноград. 1976. -Т. 10.-С. 13-23.

240. Левит Т.Х. и др. Изменение содержания аскорбиновой кислоты в процессе осенне-зимнего закаливания в зависимости от формирования куста. Зимостойкость виноградной лозы в зависимости от условий выращивания. -Кишинев: "Штиинца". 1976. - С. 64-73.

241. Ленева Р.И. Качественная оценка почв для промышленного виноградарства. Кишинев: "Картя Молдовеняскэ". 1981. - 84 с.

242. Магомедов М.Г., Алиева А.Н. Технологическая характеристика перспективных столовых сортов винограда. // Виноград и вино России. 1997. -№1. - С. 6-7.

243. Магомедов М.Г. Научное обоснование и разработка системы круглогодового обеспечения населения столовым виноградом (на примере Дагестана): Атореф. дисс. доктора с.-х. наук. Новочеркасск. 1997. - 49 с.

244. Макаров С.Н. Итоги исследований по защите от морозов и неукрывной культуре европейских сортов винограда в Молдавии. // Тр. МНИСВиВ, Т. 6. Кишинев: "Штиинца". - 1960. - С. 125-189.

245. Макаров С.Н. О неукрывной и полуукрывной культуре винограда в Молдавии. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1961. -№10.-С. 10-13.

246. Макаров С.Н. Возделывание европейских сортов винограда без укрытия (в Молдавии). Кишинев: Изд-во ЦК КП Молдавии. - 1966. - 12 с.

247. Макаров С.Н. О методах разграничения зон укрывной и неукрывной культуры винограда. // Агротехника винограда. Кишинев: Изд-во "Картя Молдовеняскэ". 1974. - С. 211-221.

248. Макаров С.Н. Методика и результаты исследований по сортовой агротехнике винограда в Молдавской ССР. // Сб. н. раб. ВНИИВиВ. -Новочеркасск. 1975. - Т. 11. - С. 95-101.

249. Макаренко П.П. Размещение, концентрация и специализация виноградарства Молдавии. Кишинев: "Картя Молдовеняскэ". - 1975. - 165 с.

250. Малтабар JI.M. Об интенсивном направленном выращивании привойной лозы (в Молдавии). // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1966. - №7. - С.38-41.

251. Малтабар JI.M. Маточники привойных лоз интенсивного типа. Указатель законч. работ МНИИСВиВ. Кишинев. - 1968. - С. 35-36.

252. Малтабар Л.М., Урсу В.А. Влияние нагрузки, длины подрезки лоз и урожая на выход привойных черенков. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1969. - №4. - С. 28-31.

253. Малтабар Л.М., Урсу В.А. Организация маточников привойных сортов интенсивного типа и направленное выращивание черенков винограда. Метод, материал. М.: "Колос". - 1971. - 8 с.

254. Малтабар Л.М. Пути решения проблемы обеспечения страны посадочным материалом винограда. // Сб. н. р. ИВиВ "Магарач" Т. 24. Ялта. -1986.-С. 20-28.

255. Малтабар Л.М. и др. Продуктивность виноградников в зависимости от типа посадочного материала. // Виноделие и виноградарство СССР. 1987. -№6.-С. 11-13.

256. Малтабар Л.М., Чаусов В.М. Плодоношение винограда сорта Молдова при разной длине плодовых лоз. // Виноград и вино России. 1994. -№3. - С. 7-10.

257. Малтабар и др. Создание сертифицированных маточников винограда суперинтенсивного типа на выход качественных черенков. // Тезисы докл. научно-практ. конф. Кишинев. - 1988. - С.58-59.

258. Малтабар Л.М., Казаченко Д.М. Влияние схем посадки и нагрузки кустов винограда на маточнике суперинтенсивного типа на выход качества черенков. // Тезисы докл. научно-практ. конф. Кишинев. - 1988. - С.58-59.

259. Малых Т.П. Ускоренное размножение винограда. Ростов-на-Дону: Рост. кн. изд-во. - 1992. - 198 с.

260. Малюганов В.А. Защита новых сортов винограда на основе их устойчивости к болезням и вредителям. // Садоводство и виноградарство. №5. -С. 31-33.

261. Мартин С.И. и др. Концентрация и специализация виноградарства -залог повышения качества и эффективности производства. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1976. - №3. - С. 53-55.

262. Маркин М.И., Громада Н.Г. // Сб. "Виноградарство и виноделие". Вып. 20. Киев: "Урожай". - 1977. - С. 27-35.

263. Марутян С.А. Новые сведения о биохимической сущности морозоустойчивости виноградной лозы. // Физиология винограда и основы его возделывания. Т. 3. - София. - 1984. - С. 214-224.

264. Мамилов Б.Б. Влияние некоторых приемов агротехники на продуктивность винограда и формирование проводящей системы осевых органов: Дисс. канд. с.-х. наук. Новочеркасск. - 1991. - 235 с.

265. Мамуков В.А., Абрамов Г.А., Резвякова В.И. Сорт Цветочный на Ставрополье. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1985. -№8. - С. 29-30.

266. Манохин П.А. Повысить качество черенков. // Виноделие и виноградарство СССР. 1950. - № 11. - С. 45-49.

267. Маркс Карл. Капитал. Т. 3. - 1953. - С. 830.

268. Маслова М.И. Сортовые различия в анатомической структуре тканей лозы в связи с подбором прививочных компонентов. // Сб. н. тр. ВНИИВиВ им Я.И. Потапенко. Новочеркасск. - 1986. - С.64 66.

269. Матвеева О.И. Значение разнокачественности побегов винограда для заготовки черенков. // Сад и огород. 1956. - №8. - С. 69.

270. Матузок Н.В. Системы формирования и ведения виноградных кустов для механизированной обрезки. Автореф. дисс. докт. с.-х. наук. Краснодар. -1998.-51 с.

271. Машинская Л.П. Значение омолаживания многолетних рукавов куста. // Виноделие и виноградарство СССР. 1953. - №10. - С. 25-29.

272. Машинская Л.П. Основные направления и результаты исследований по сортовой агротехнике в Российской Федерации. // Сб. н. работ ВНИИВиВ. -Новочеркасск. 1975. - Т. 11. - С. 40-45.

273. Мельник С.А. О дифференцированной агротехнике различных сортов винограда. // Тр. Одесского СХИ. Одесса. - 1947. - Т. 4. - С.39-50.

274. Мельник С.А. Методика определения силы роста виноградных кустов. // Тр. Одесского СХИ. Одесса. - 1953. - Т. 6., 4.1. - С. 11-21.

275. Мельник A.C., Щигловская В.И. Новый метод определения площади листовой поверхности виноградных листьев. Тр. научн. сессии биологов Одесского дома ученых. 1958. - С. 125-127.

276. Мельников В.П. Особенности технологии ускоренного размножения винограда и оценка их по продуктивности виноградников: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Ереван. - 1988. - 26 с.

277. Мержаниан A.C. Виноградарство. М.: "Сельхозгиз". - 1939. - 381 с.

278. Мержаниан A.C. Виноградарство. М.: "Колос". - 1967. - 464 с.

279. Методические рекомендации для разработки плана развития производства и переработки винограда в республиках, областях, районах специализированных виноградарских хозяйствах на генеральную перспективу. Госэкономсовет СССР. М. - 1962. - 23 с.

280. Методические рекомендации по разработке схемы закладки крупных промышленных виноградников. ИВиВ "Магарач". Ялта. - 1977. - 46 с.

281. Методические рекомендации по изучению сортов винограда в производственных условиях. ИВиВ "Магарач". Ялта. - 1982. - 29 с.

282. Методические рекомендации к разработке схемы размещения промышленных виноградников по зонам страны. ИВиВ "Магарач Ялта. - 1983. -103 с.

283. Метропольский А.К. Элементы математической статистики. JT. 1969.-207 с.

284. Мозер Л. Виноградарство по-новому. М.: "Сельхозгиз". - 1961 - 277с.

285. Молчанова З.Я. Динамика вызревания и анатомическая структура побегов у сортов винограда различной зимостойкости. // Виноделие и виноградарство СССР. 1977. - № 1. - С. 27-30.

286. Молчанова З.Я., Рассказова В.Е. и др. Программирование урожая винограда сорта Ркацители. // Виноделие и виноградарство СССР. 1981. - №3. -С. 30-33.

287. Мирзоян М.А. Итоги работ по селекции, сортоизучению и районированию сортов винограда в Азербайджане. // Сорт в виноградарстве. -М.: Изд-во с.-х. лит. 1962. - С. 376-383.

288. Микитенко C.B. Влияние длины обрезки на продуктивность маточников привойных лоз при орошении. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1983. - №2. - С. 25-26.

289. Мишуренко А.Г. Зимостойкость виноградной лозы и защита виноградных кустов от зимних повреждений в условиях УССР. Одесса: "Облиздат". - 1947. - 97 с.

290. Мишуренко А.Г. Увеличение производства и повышение качества посадочного материала винограда. // Пути увел, посад, материала вин-да. М.: Изд-во МСХ СССР. - 1959. - С. 351-365.

291. Мишуренко А.Г. и др. Зимостойкость винограда. Киев: "Урожай". -1975.- 173 с.

292. Михайлов М.В. О причинах зимних повреждений почек виноградной лозы под укрытием в МССР. // МФАН СССР. Кишинев: "Штиинца". - 1957. -№6. -С. 109-130.

293. Музыченко Б.А., Захарова Е.И., Литошенко И.П. Научные основы прогрессивной промышленной технологии укрывного виноградарства. // Интенсификация сад-ва и вин-ва. М.: "Колос". -1981. - С. 118-122.

294. Музыченко Б.А. Задачи виноградарей Российской Федерации. // Садоводство и виноградарство. 1988. - №5. - С. 2-3.

295. Музыченко А.Б., Зеленская A.M., Ключникова Г.Н. Зимостойкость новых сортов винограда на Тамани. // Садоводство и виноградарство. 1988. -№10.-С. 27.

296. Навроцкая A.A. Сортовые различия в анатомической структуре виноградного растения. // Сб. Русский виноград. Т. 11 (19). - Новочеркасск. -1975.-С. 156 160.

297. Навроцкая A.A. К вопросу об анатомической характеристике сортов винограда. // Виноградарство на юге Украины. Сб. н. тр. Одесского СХИ. 1980.- С.7-13.

298. Навроцкая A.A. Количественно-анатомические параметры однолетних побегов винограда и их продуктивность. // Виноград и вино России.- 1992.-№1,-С. 33-34.

299. Намазов Т.Н. Сорт Ркацители при высокоштамбовых широкорядных посадках. // Виноделие и виноградарство СССР. 1982. - №8. - С. 42.

300. Негруль A.M. Климатические показатели для культуры винограда. // Виноделие и виноградарство СССР. 1946. - №3. - С. 28-32.

301. Негруль A.M. Происхождение культуры винограда и его классификация. // Ампелография СССР. М.: - 1946. - Т. 1. - С. 193-198.

302. Негруль A.M. Изучение исходного материала для селекции винограда. // Селекция винограда в СССР. М.:, - 1955. - С. 33-50.

303. Негруль A.M. Виноградарство с основами ампелографии и селекции. М.: "Сельхозиздат". 1959. - 397 с.

304. Негруль A.M. Достижения и задачи селекции винограда. // Сорт в виноградарстве. М.: Изд-во с.-х. лит. - 1962. - С. 11-25.

305. Негруль A.M. Теоретические основы селекции. // Виноделие и виноградарство СССР. 1966. - №5. - С. 26-31.

306. Негру П.В. Зимостойкость винограда в условиях Молдавии. // Садоводство и виноградарство Молдавии. 1988.-№6.-С.33-38.

307. Негру П.В. и др. Эколого-физиологические механизмы зимостойкости винограда. Кишинев: "Штиинца". 1988. - 177 с.

308. Недов П.Н., Гулер А.П. Некоторые итоги изучения устойчивости винограда к филлоксере и возбудителям гниения корней. // Сб. "Научно-техн. прогресс в вин-ве и виноделии". Тезисы докл. Ч. 1.Кишинев. 1980. - С. 16-17.

309. Недов П.Н. Новые методы фитопатологических и иммунологических исследований в виноградарстве. Кишинев: "Штиинца". - 1985. - 138 с.

310. Недов П.Н. Защита виноградных насаждений с минимальным использованием пестицидов. // Виноград и вино России. 1992. - №2. - С.6-9.

311. Недов П.Н., Гулер А.П. Возможность корнесобственной культуры новых сортов винограда. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1986. - №7. - С. 12-14.

312. Непорожнева Н.С. Совершенствование сортимента винограда в Киргизии. // "Проблемные вопросы производства винограда и продуктов его переработки". Тезисы докл. Ялта. - 1988. - С. 18-19.

313. Николенко В.Г. Какие побеги виноградной лозы лучше использовать для размножения. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. -1962.-№ 10.-С. 19-21.

314. Никифорова Л.Т., Мартьянова O.A., Смирнова Н.П. Густота посадки, формировка и продуктивность винограда. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1969. - № 11. - С. 21-25.

315. Никифорова Л.Т. Методика и результаты исследований по сортовой агротехнике винограда в Украинской ССР. // Сб. н. р. ВНИИВиВ. -Новочеркасск. 1975. - Т. И. - С. 61-69.

316. Никифорова Л.Т. Густота посадки виноградных кустов в зависимости от способа формирования. // "Виноградарство и виноделие". Вып. 20. Киев: "Урожай". - 1977. - С. 3-8.

317. Никифорова Л.Т., Мартьянова O.A., Волошина Ю.С. Экономическая эффективность выращивания винограда на штамбах в условиях неорошаемойпривитой культуры на Юге Одесской области. // "Виноградарство и виноделие". Вып.20. Киев: "Урожай". - 1977. - С. 8-13.

318. Никифорова JI.T. и др. Механизированная обрезка и штамбовая формировка. // Садоводство и виноградарство. 1990. - №2. - С.37-39.

319. Новые устойчивые сорта винограда. Коллектив авторов. ИВиВ "Магарач". Ялта. - 1992. - 25 с.

320. Павлюкова Т.П. Оптимальная нагрузка для сорта Мускат Оттонель в Причерноморской зоне Краснодарского края. // Виноделие и виноградарство СССР, 1983.-№>3.-С.29.

321. Панасевич Е.А., Станиславская Н.Г. Молдова перспективный для юга Украины столовый сорт винограда. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. - 1985. - №8. - С. 24-25.

322. Парфененко Л.Г. Формировки кустов для механизированного укрытия виноградников. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1972. - №8. - С. 22-24.

323. Парфененко Л.Г. Вопросы биологии роста и плодоношения виноградных кустов при комбинированной формировке. // Агротехника винограда. Сб. тр. МНИИСВиВ. Кишинев: "Картя Молдовеняскэ" 1974. - С. 99-107.

324. Пелях М.А. Районирование и специализация виноградарства в Молдавской ССР. // Сорт в виноградарстве. М.: Изд-во с.-х. лит. - 1962. - С. 342-352.

325. Пелях М.А. Районирование и специализация виноградарства в Молдавской ССР. // Тр. МНИИСВиВ. 1963. - Т.8. - С. 43-54.

326. Пискарева A.M., Трошин Л.П. Новые комплексно-устойчивые сорта винограда в Крыму. // Садоводство и виноградарство. -1991. №7. - С. 36-39.

327. Погосян С.А. Производственная специализация виноградарства и сорторайонирования Армянской ССР. // Виноделие и виноградарство СССР. -i960.-№8.-С. 27-31.

328. Погосян К.С. Физиологические особенности формирования устойчивости винограда к низким температурам. // Физиология винограда и основы его возделывания. Т. 3. София. - 1984. - С. 200-213.

329. Подражанский A.JI. Густота посадки винограда. Кишинев: "Штиинца". - 1974. - 76 с.

330. Подгорная C.B. и др. Агроклиматическое обоснование размещения культуры винограда в Одесской области. // Виноградарство и виноделие. Вып. 29. - Киев: "Урожай". - 1986. - С.31-35.

331. Пономарев В.Ф. Повышение зимостойкости винограда. -Симферополь: "Таврия". 1978. - 78 с.

332. Потапенко Я.И., Захарова Е.И. Новые морозоустойчивые формы винограда. // Виноделие и виноградарство СССР. 1946. - №6. - С. 24-29.

333. Потапенко Я.И., Захарова Е.И. Принцип омоложения при формировании и обрезке кустов винограда. // Сад и огород. 1950. - № 9. - С. 38-44.

334. Потапенко Я.И., Захарова Е.И. Морозоустойчивые сорта винограда. // Сад и огород. 1950. - №10. С. - 49-54.

335. Потапенко Я.И. Защита виноградников против пятнистого некроза. // Виноделие и виноградарство СССР. 1951. - №2. - С. 20-22.

336. Потапенко Я.И. Выведение морозоустойчивых высококачественных сортов винограда. // Виноделие и виноградарство СССР. 1951. - №2. - С. 26-30.

337. Потапенко Я.И. Выведение новых улучшенных сортов винограда для укрывной зоны. // Кр. сб. работ по вин-ву. Ростов-на-Дону: Кн. изд-во. - 1953 -С. 21-24.

338. Потапенко Я.И. Выведение новых улучшенных сортов винограда во ВНИИВиВ. // Селекция винограда в СССР. М.: "Колос". - 1955. - С. 109-125.

339. Потапенко Я.И. Задачи селекции на новом этапе развития виноградарства в РСФСР. // Пути увел, производства плодов и вин-да. М.: Изд-во МСХ СССР. - 1959. - С. 391-404.

340. Потапенко Я.И. Улучшение среды и свойств растений. Ростов-на-Дону: Изд-во Рост, унив-та. - 1962. - 332 с.

341. Потапенко Я.И., Захарова Е.И. и др. Новые морозоустойчивые сорта винограда. Махачкала: "Дагкнигоиздат". - 1965. - 103 с.

342. Потапенко Я.И., Кострикин И.А. Новые сорта винограда. М.: "Россельхозиздат". - 1974. - 13 с.

343. Потапенко Я.И., Кострикин И.А. Новые сорта винограда селекции ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко. (Морозостойкие красные) Новочеркасск. -1977. - 5 с.

344. Потто В.А. Два века Терского казачества (1577-1801). Ставрополь: "Кавказская библиотека". - 1991. - 382 с.

345. Порошин A.M., Гусейнов М.Ш. Продуктивность винограда сортов Саперави северный и Выдвиженец на правом берегу Дона. // Виноград и вино России. 1992,-№ 1.-С. 13-14.

346. Проскурня Л.И, Кострикин И.А. Новые сорта винограда селекции ВНИИВиВ им Я.И. Потапенко. (Морозоустойчивые красные). Новочеркасск. -1977.-5 с.

347. Проскурня Л.И., Кострикин И.А. Новые сорта винограда селекции ВНИИВиВ им Я.И. Потапенко. (Морозоустойчивые белые). Новочеркасск. -1981.-5 с.

348. Проскурня Л.И. Выдвиженец. // Амп. СССР. Отеч. сорта вин-да. -М.:" Легкая и пищевая промышленность". 1984. - С. 97-96.

349. Проскурня Л.И. Саперави северный. // Амп. СССР. Отеч. сорта винограда. М.: "Легкая и пищевая промышленность". - 1984. - С. 97-96.

350. Проскурня Л.И. Фиолетовый ранний. // Амп. СССР. Отеч. сорта винограда. М.: "Легкая и пищевая промышленность". - 1984. - С. 431-434.

351. Простосердов H.H. Изучение винограда для определения его использования. М.: "Пищепромиздат". 1963. - 79 с.

352. Принц Я.И., Кискин П.Х. Выведение филлоксероустойчивых сортов винограда. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1955. - №3. -С. 29-31.

353. Принц Я.И., Кискин П.Х. Использование амурского винограда для выведения морозо-, милдью- и филлоксероустойчивых лоз. // Вестник с.-х. науки. 1957.-№10.- С. 75-86.

354. Принц Я.И. К вопросу выведения сортов винограда устойчивых к морозу, вредителям и болезням. // Тезисы докл. н.-метод. конф. ИВиВ "Магарач". Ялта. - 1960. - С. 38-40.

355. Принц Я.И., Кискин П.Х. Выведение филлоксероустойчивых сортов и высококачественных сортов винограда для условий Молдавии. // Филлоксера и меры борьбы с ней. -1961, Вып.1. С. 82-96.

356. Радченко П.М., Николенко Л. Е. Специализация в производстве винограда важный фактор повышения его производительности. // Виноградарство и виноделие. Республ. межведоств. темат. н. сб. Вып. 29. -Киев: "Урожай". - 1986. - С. 21-23.

357. Рассел Г.Э. Селекция растений на устойчивость к вредителям и болезням. М.: "Колос". - 1982. - 420 с.

358. Рекомендации по развитию специализации и концентрации производства на базе межхозяйственной кооперации и аграрно-промышленной интеграции в виноградарстве. ИВиВ "Магарач". Ялта. - 1983. - 39 с.

359. Рекомендации по использованию перспективных сортов винограда. Госкомвинпром. Темрюк, 1985. - 37 с.

360. Рекомендации по комплексной системе защиты виноградников интенсивного типа от болезней, вредителей и сорняков. Ялта. - 1983. - 56 с.

361. Рожанец В.Ф. Элементы методики проведения многофакторных опытов по сортовой агротехнике винограда. // Сб. н. р. ВНИИВиВ. -Новочеркасск. 1975. - Т. 11. - С. 61-69.

362. Рубанов Л.И. и др. Основные принципы размещения виноградников в Молдавии. Кишинев: "Штиинца". 1979. - 26 с.

363. Рыбин В.Ф. Элементы методики проведения многофакторных опытов по сортовой агротехнике винограда. // Сб. н. р. ВНИИВиВ. -Новочеркасск. 1975. - Т. 11. - С. 61-69.

364. Рыбин В.Ф., Голодрига П.Я. и др. Разработка элементов сортовой агротехники для новых соров винограда. // Виноделие и виноградарство СССР. 1986. - №6.-С. 9-11.

365. Рыжиков В.В. и др. Природа ЧИАССР, ее охрана и рациональное использование. Грозный: Чеч-Инг. кн. изд-во. - 1987. - 92 с.

366. Рыжиков В.В. и др. Природа ЧИАССР, ее охрана и рациональное использование. Грозный: "Книга". - 1991. - 160 с.

367. Рыков H.A. Опыт выращивания новых сортов винограда в винсовхозе "Приморский". // Виноделие и виноградарство СССР. 1985. - №6. -С. 9-11.

368. Рябчун О.П. Количественное цитохимическое определение крахмала в тканях виноградного растения. // Сб. методик по физиолого-биохим. иссл-ям в вин-ве. М., 1967. - С. 136-140.

369. Рябчун О.П. Влияние размеров и площади питания растений винограда на их старение и урожайность. // Русский виноград, т. 1 (1). -Новочеркасск. 1970. - С. 134-143.

370. Рябчун О.П., Рябчун Р.Т. Изменения строения древесины рукавов виноградного куста в зависимости от их возраста и условий развития. // Русский виноград, т. 5 (14). Новочеркасск. - 1973. - С. 97-111.

371. Рябчун О.П., Семенова Н.П. Особенности анатомического строения древесины побегов у разных сортов в связи с силой их роста. // Русский виноград, т. 7 (16). Новочеркасск. - 1974. - С. 111-119.

372. Рябчун О.П. О биологии штамба винограда. // Виноделие и виноградарство на юге Украины. // Виноделие и виноградарство СССР. 1976. -№ 8. - С. 29 -34.

373. Рябчун О.П. Штамбовая культура винограда (биологические осноновы). // Итоги науки и техники. Растениеводство (биологические основы), т. 3. ВИНИТИ АН СССР. М. - 1977. - С. 55-115.

374. Рябчун О.П. Содержание крахмала в многолетних частях куста при различных формировках. // Сб. н. тр. ВНИИВиВ им Я.И. Потапенко, т. 14 (12). -Новочеркасск. 1977. - С. 53 -64.

375. Рябчун Р.Т., Литошенко И.П., Алиев Я.А. Рациональная система ведения кустов в зоне неукрывного виноградарства. // Виноделие и виноградарство СССР. 1983. - №3. - С. 17-21.

376. Рябчун Р.Т., Арестова Н.О. Продуктивность разновозрастных насаждений винограда в совхозах Северного Кавказа. // Сб. н. тр. ВНИИВиВ им Я.И. Потапенко. Новочеркасск. - 1985. - С. 49 55.

377. Саблуков Д.Н. Опережая время. Грозный: Кн. изд-во. - 1956. - 31 с.

378. Сарнецкий Г.А. Культура винограда на высоких штамбах в Крыму. // СадовОдство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1965. - №5. - С. 21-23.

379. Серпуховитина К.А., Морозова Г.С., Смоляков В.Н. Промышленное виноградарство. М.: "Агропромиздат". - 1991. - 285 с.

380. Согоян Р.Я., Биджамов Ю.С. Продуктивность и качество сорта Мерло в зависимости от структуры насаждений. // Садоводство и виноградарство Молдавии. 1988. - №10. - С. 30-34.

381. Согоян Р.Я., Силаков В.В. Обрезка винограда методом сплошной стрижки. // Виноград и вино России. 1993. - №3. - С.8-9.

382. СоколовП.П., Прима В.М., Умаров М.У. Пищевые дикорастущие растения Чечено-Ингушетии. Грозный: Чеч.-Инг. кн. изд-во. - 1988. - С. 41-42.

383. Солдатова Р.Ю. Агротехнический комплекс маточного виноградника. М. Пристендовая листовка ВДНХ СССР. - 1970. - 5 с.

384. Сортовое районирование винограда, орехоплодных, субтропических и цитрусовых культур в РСФСР (каталог). М.: "Агропромиздат". - 1988. - С. 16-17.

385. Скляр Н.И. Полуукрывное виноградарство. // Виноделие и виноградарство СССР, 1950. - №3. - С. 20-22.

386. Смирнов К.В. и др. Совершенствование сортимента столового винограда в западно-предгорной зоне Краснодарского края. // Виноделие и виноградарство СССР. 1984. - №6. - С.27-29.

387. Смирнов К.В. Эффективность внедрения конвейера столового винограда. // Виноград и вино России. 1992. - №3. - С. 26-28.

388. Смышляев П. А. Оценка перспективных сортов винограда в предгорной зоне Ставрополья. // Виноград и вино России. 1993. - №6. - С. 1113.

389. Спектор Я.С. Специализация и концентрация виноградарства на Украине. // Садоводство. 1977. - № 1. - С. 13-14.

390. Стоев К.Д. Физиология винограда и основы его возделывания. София: Изд-во Болгарской Академии наук. Тома 1, 2, 3. - 1981, 1983, 1984 гг.

391. Страту С.И. Опыт выращивания подвойных и привойных черенков винограда. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1973. - № 4.-С. 8 11.

392. Страту С.И. Выращивание привойной лозы в колхозе им Мичурина Страшенского района. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. -1974. № 4. - С. 9 12.

393. Стрельников И.Г., Матузок Н.В. Загущенная посадка и машинная обрезка виноградных кустов. // Пути интенсификации вин-ва. Краснодар. Тр. КСХИ.- 1988.-С. 28-41.

394. Сулейманов А.Ш. и др. Эколого-экономический критерий подбора сортов винограда в предгорье Дагестана. // Виноград и вино России. 1996. -№5. - С. 23-25.

395. Табидзе Д.И. Районирование сортов и специализация виноградарских зон в Грузинской ССР. // Сорт в виноградарстве. М.: Изд-во с.-х. лит. - 1962.-С. 353-361.

396. Талда Н.Е. и др. Новые перспективные для Молдавии сорта винограда. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1983. - №1 -С. 28-31.

397. Трошин Л.П., Фролова Л.И. Роль тепла в создании виноградного конвейера. // Виноделие и виноградарство СССР. 1987. - №6. - С. 2-4.

398. Туманов И.и. Физиология закаливания и морозоустойчивости растений. М.: - 1979. - 329 с.

399. Турманидзе Т.Н. Климат и урожай винограда. Л.: "Гидрометиздат" -1981.-222 с.

400. Хиабахов Т.С. Подбор сортов винограда и приготовление из них коньячных виноматериалов. // Виноград и вино России. 1992. - №4. - С. 8-11.

401. Хилькевич Н.И. Возможности расширения границ неукрывного виноградарства в Крымской области. Симферополь: "Крым". - 1964. - 36 с.

402. Уинклер А.Дж. Виноградарство США. М.: "Колос". - 1964. - 647 с.

403. Урсу В.А., Страту С.И. Формирование кустов на маточниках привойных лоз интенсивного типа. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1973. - № 6. - С. 7-9.

404. Унгуряну С.И., Урсу В. А. Маточные насаждения основа промышленного виноградарства. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1976. - № 9. - С. 32 36.

405. Урсу В.А., Найдина Л.А., Бодюл Л.Е. РазмНожайем новые сорта винограда. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1980. - № 9.-С. 35-38.

406. Урсу В.А. Лаборатория размножения новых сортов на службе виноградарства республики. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1980. - № 8. - С. 47 50.

407. Урсу В.А., Унгуряну С.М. Маточные насаждения винограда. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1980. - №8. - С. 44-46.

408. Урсу А.Ф. Почвенно-климатическое районирование Молдавии. Кишинев: "Штиинца". 1980. - 207 с.

409. Умаров М.У. Пути адаптации водопроводящей ткани древесно-кустарниковых растений к горным местообитаниям: Автореф. дисс. докт. б. н. Санкт-Петербург. - 1992. - 31 с.

410. Филиппенко И.М. К вопросу поступления воды в корни растений в период весеннего сокодвижения. // Физиология растений. 1958. № 5. - С. 2.

411. Царев Ю.П. Влияние метеорологических условий на период активной вегетации винограда в Молдавии. // Сб. н. р. Молд. НИИВ НПО "Виерул". Кишинев. - 1986. - С.88-101.

412. Цурканенко Н.Г. Новые районированные сорта винограда. // Садоводство и виноградарство. -1991. №4 - С. 24-26.

413. Цыцарина Е.А. Структура насаждений и продуктивность винограда сорта Бастардо магарачский в степной зоне Крыма. // "Проблемные вопросы произ-ва вин-да и продуктов его переработки". Тезисы докл. Ялта. - 1988. - С. 25-26.

414. Чевала Н.С., Шелякин А.И. Основные сорта винограда. // Итоги н,-иссл. деят-ти ЧИГСХОС за 1945-57 гг. Т. 1. Грозный: Кн. изд-во. - 1961. - С. 98-102.

415. Чевала Н.С. Перспективные сорта винограда в условиях Чечено-Ингушетии. Грозный: Кн. изд-во - 1975. - 16 с.

416. Чевала Н.С. О морозоустойчивых сортах винограда в ЧИАССР. // Итоги н.-иссл. работы ЧИГСХОС. Т. 3. Грозный: Кн. изд-во. - 1976. - С. 131135.

417. Чернявский А.Ф. Определение экономической эффективности сортов винограда. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1990. - №2 -С. 41-43.

418. Чулков В.В. Формирование кустов сорта Степняк на виноградниках Дона. // "Проблемные вопросы произ-ва вин-да и продуктов его переработки". Тезисы докл. Ялта. - 1988. - С. 23.

419. Шестеркина В.Н. Специализация производства в аграрно-промышленных объединениях виноградарства и виноделия. М.: "Пищевая промышленность". - 1980. - 137 с.

420. Шелякин А.И. Разведение винограда в предгорных районах ЧИАССР. Грозный: Кн. изд-во. - 1958. - 58 с.

421. Шелякин А.И. Агротехника винограда в Чечено-Ингушетии. -Грозный: Кн. изд-во. 1976. - 147 с.

422. Якушина H.A. Устойчивость сортов Подарок Магарача и Первенец Магарача к болезням и вредителям. // Виноделие и виноградарство СССР. -1986.-№4.-С. 16-18.

423. Якушина H.A., Чечинадзе Ж.А. и др. Защита винограда от милдью с помощью эфаля. // Виноградарство и виноделие. 1992. №1-2. - С.8-16.

424. Яценко-Хмелевский A.A. Основы и методы анатомического исследования древесины. M.-JI.: Изд-во АН СССР. - 1954. - 337 с.

425. Avramov L. Definition du milieu physique pour des vignobles typiques (rapport Yugoslave). Bulletin de LOIV. - 1973, vol. 46 / - N 905. - p. 199-216.

426. Alleweldt G. Selection des variétés résistantes en R.F. d'Allemagne. XVI-e Congres international de la Vigne et du Vin. Stuttgart / 1979. - p. 3-17.

427. Alleweldt G. Pilzresistente Rebsertendie Grundlage des Weinbaus von morgen? // Der Deutsche Weinbau. 1984. - N 25/26. - p. 1114-1118.

428. Alleweldt G. Die Resisterzzuchtung von Reben. // Reben Wein. 1985. -38,2.-p. 75-77.

429. Alexandrescu I. Les rezultats scientifiques obtenus en Roumanie par L irrigation des cepages pour raisins de table. "Rev. Hortic. Vitic.", 1968, an. 78, p. 223-235.

430. Andricou N. et coll. Regimul radiativ in plantatile viticoie din zona podgoriei Murfatlar. //Hidrotechnica. 1971. - N2. - p. 101-108.

431. Boubals D. Contribution a L'etude des causes de la résistance des vitacels au mildiou de la vigne et de leur mode de transmission hereditaire. These de doct. es seiences. // Ann. amel. plant. 1959. - 9. - p. 1-233.

432. Boubals D. Etude de la destribution et de causes de la resistans au Phylloxéra Radicicole chez les Vitacees. Ann. Amelior. Plantes. 1966. - N 16. - p. 145-184.

433. Boubals D. Au sujet des hybrides le Progrès Agricole et Viticoie. 1980. -N20. - p. 399-404.

434. Becher H. Ziele der deutshen Rebenzuchtung-heute und morgen. // Dt. Weinbau. 1982. - 38, 13. - p. 654-666.

435. Brejoux P. Definition du milieu physique pour des vignobles typues (rapport Francais). Bulletin de L'OIV. - 1972, vol. - N 502 - p. 1025-1032.

436. Bessis, R. Recherches sur ia fertilite et les corrélations de croissance entre bourgeons chez la vigne (V. Vinifera L.). These, 1965. 236 p.

437. Berhard A. L irrigation des Vignes dans le midi. "Fr. Vitic.", 1972, an. 4, N8, p. 217-227.

438. Boll К. R. Die Weinwissenschaft Beziehungen zwischen Klima, Traubenertrag und Mostqualitat in Boden. " Württemberg. Rebe Wein", 1970, N 12, S. 20-25.

439. Boubals, D. Etude de la distribution et des causes de la resistence au phylloxéra radicicole chez les Vitacees. Ann. amelior plantes, 16 (2), 1966, p. 145184.

440. Branas J. Remargves sur la pourritare gris. // le progrès agricole. 13., 1971., p. 223-226/

441. Dalmasso G. Ritornare aile viti franche di piede anche in tereni fillosserati? Multa renascentur. II coltivatore Giornale vinicolo Italiano. 1967, N5-6. -p. 121-125.

442. Драганов Д., Даганов Г. Влияние на гьстотата на засаждането, формировката и фитоклимата на лозите върху количествовато и качествовато на гродето за вино. // Градин. Лозарска Наука. 1976. - № 13. - С. 97 108.

443. Zschocka Dr. Einflus der Bestandes dichte auf Menge und Gute der Weinertrage. Das Weiniara, April. - 1931. - p. 33-42.

444. Zulnaga, P.A. Caractéristiques bioclimatiques des cepages et des vignobles, Rapport Argentin. Bull. O. L.V., 45-493,1972,221-248.

445. Faber J. Methodes et priveipes de détermination des aptitudes Viticoles d'une région ot du choix des copages, appropries. Bulletion de l'OIV, - 1968, v. 41 -N448. 657 p.

446. Fregoni M. Ecologia e viticoltura adattamen degli obiettivi della produzione coll'ambiente naturale. // Frutticoltura 1973, vol.35. - N12. - p.9-25

447. Fry B.O. Production of tetraploid Muscadine grapes by gamma radiation. // Proc. Amer. Soc. Hort. Sei., 83. 1963. - p. 388-394.

448. Haglin, P. Recherches sur les bourgeons de la vigne: initiation florale et développement végétatif. These. Strasbourg, 1958. 174 p.

449. Husfeld B. Uber die Zuchtung plasmjpara widerstands-fahigen. // Garten bauwissenachaft. 1932. Bd.7. - H.l, 399. Millener L. Definition du miliou physique pour les vignoblos. // Bull, de l'OIV. - 1974, v.447. - N521-522. - p. 569-577.

450. Millener L. Definition du miliou physique pour les vignoblos. // Bull, de I OIV. 1974, v. 447. - N 521-522. - p.569-577.

451. Monsi, M., T. Saeki. Uber den Lichtfactor in den Pflanzengesellschaften und seine Bedeutung für die Stoffproduktion. Yap.Y.Bot., 1953, 14, 23-52.

452. Müntz A. Les arrosages tardifs de la vigne. "Compt. Rendus des Seances de L Academie de Sciences", 1889, vol. 128.

453. Muser H. Das Kleinklima im Rebland. "Rebe Wein", 1969, Jg. 22, N12, S. 415-416.

454. Olmo H.P. Vinifera x Rotudifolia hybrids as Wine grapes. // Amer. Vitic. -1971/-N22.-p. 87-91.

455. Nagel Arcangelo. Osservazioni sua un metodo di difensa dalla filloxsera. Estratto dagli. // Atti dell'Academia Italiana della Vite e del Vino. 1961, v. 13, Firenze, p.9.

456. Narzala, M., H.P. Martinez. Communication et discussion des résultats biologiques. Bull de IO. I. V., 43, 1970, 473-474.

457. Negru P., Medvedeva T., Cojocaru V. Isoensymatic spectres of some oxydases and metbolism of phytohormones linved to gropevine frost resistance. // 3 Symposium internationale sur la physiologie de la vigne/ Paris: BOUARD (F.O.L.V.). 1987. P.158-161.

458. Campbell, R.W., N. Chosheh. Hadiness studies of selected grape varieties. Proc. Amer. Sei., 70, 1957. 453.Coutinto M.R. Some results of x-ray and neutron application on vine breeding Genet. IBER. 1972. - N24. p. 146-152.

459. Calo, A. Forme di allevamento e sistemi di potatura della vitae (seminario) Arboree, Universitata di Pisa, 1968, 8, 3-50.

460. Corbaz R. Stüdes des spores fonghiques captees dans 1 air. Dans un vignoble. Phytopathol.Z., 74, 4, 1972. 318-328.

461. Couninto M.R. Some results of x-ray and neutron application on vine breeding Genet. IBER. 1972. - N 24. - p. 146-152.

462. Cosmo, J. et coll. Bases scientifiques des systèmes de taille et de conduite haute de la vigne. Bull. O. I. V, 42, 1969, 455, p. 5-17.

463. Quot J. Etuder sur les vignoble d Franse. Paris. 1968. - p. 34-50.

464. Guhgare, J.B. Studies on pruning of grape. Vitis, 1968, 2, 120-123.

465. Pacotte P. Viticulture. -1921. p. 19.

466. Pantic Z. Uticaj navodnjavanja na prinos vidove loze. Zbornik instituta za vinogradarstvo i vocarstvo Sromski Kalovei., 1968, God. I, Br. I, s. 157-158.

467. Pantic Z., Jazic L. Uticaj zalivanja na prinos kvalitet ifhemyski sastav vine nekih sorti vinove loze. "Arh. pojop. nauke", 1961, 14, N 45, s.119-128.

468. Pioth, L. Untersuchungen über anatomische und physiologische Eigenschaften resistenter und anfalliger Reben in Besichtung zur Entwicklung von Plasmopara viticola. Z.Pflanzenzucht., 37, 1957, 2, 127-158.

469. Prima Salvatore. Irrgazione dei vigneti da uva da tavole nel meridione. -"Italia Vinic. Agr.", 1960, an. 50, n 8, p. 276-280.

470. Sarasola J.A. A method to induce mutations by treating detached buds of grape vines with ethyl-methane-sulphonate. // Bot. genet. 1966. - N2, - p. 41-45.

471. Sartorius, O. Bildung. Transport, Speicherung und Varatmung der Assimilate des Rebstockesin heutiger Sicht. Weiwiss., 1969, p. 11-12.

472. Saayman, D., Van Y.L. Zil. L irrigation des vignobles producteurs de raisins de cuve en Afrique du Sud. Bull, de I ОI. V., 48-528, 1975, 101-130.

473. Seeman J. Kleinklimtische Gutebewertung von Weinbaulagen. -"Rebewein", 1970, Jg. 23, n 12, S. 408-410.

474. Smart R.E. Irrigate vines carefully for maximum yields. "Farmers Newsletter", 1971, N 112, p. 28-30.

475. Socor E. di Mixai E. Consideratii generale asupra resurselor termice ale teritoriului in perioada de vegetatie a vitei de vie. "Hidrotechnica", 1970, vol. 15, n 6, p. 322-325.

476. Shaffer H. Vergleichende disc-electrophretishe unter-Suchungen Uber die Eiweibe der Blatter und Treibspitzen der Gattung. // Vitis wein-Wissen. 1971. Bd.26, N1-2. S.57-74.

477. Shaffer H. Uber die Extrakion Von proteinen und enzymen aus verholzten Rebenorganen. I. Extraktion für die electropholzten Auftrennung. // Wein-Wissen. 1977. Bd.32, N5. S269-288.

478. Turkovic Zdenko.Prispevek к problemi vzgoje vinske tete na lastnih korerinah socialisticno kmetigstro in gozdarstwo. I. Stevilka XVIII. Lethika Ljubliana, 20 Januarja 1967. p. 5-6.

479. Чолаков M. Райони, специализация, концентрация и икономическа ефективност на производството на десертно грозде в Българияю // Градинарска и лозарска наукаю 1971. - №1. - с. 137-148.

480. El-Leftawi, В.М. Prunning levels for Zante currant. Vitis, 13, 1974, p.46.

481. Eifert, J. Die Änderungen der Reservekohlenhydrate des Rebholzes und die Bedeutung des Kohlenhydratstoffwechsels für die Verwachsungsvorgange bei der Propfrebe. Weinberg und Keller, 9, 1962, p. 11-12.365

482. Kliewer, W.M., AJ.Antcliff. Influence of defoliation leaf darkening and cluster shading on the growth and composition of Sultana grapes. Vitis, 9, 1970, p. 291-298.

483. Kliewer, W.M. Effect of time and severiti of defoliation on growth and composition of "Thompson seedless" grapes. Am. Y. of Enol. and Vitis. 21, 1970, 1, 37-47.

484. Kraus, V. Vyznam listove diagnostiky pro rizenou vyzivu revy vinne. -Vinohrad, 15, 1977,3,53-54.

485. Konlechner H. Ergebnisse von Untersuchungen der Winterffrostschaden und des Verhaltens liniger Erziehungsarten im Jahre 1956, Mitt. Klosterneubuzg. A.6, 1956.

486. Justyak, J. A szolo magas-vagy alacsonymuvelese agrometeorogiai szemmel. Kerteszet szoleszet, 15, 1962, 18-19.

487. Vanek, G. Piziologicke poruchy vinicz pri neharmonickey vyzive a diagnosticke metody. Vinohrad, 15, 1977, 6, 135-136.

488. Vega J., J. Fox. Correlación entre superficie floiry producción en vid. -Rivista de la Facultad de Cincias Agrarias, 2, 1950, 2, 17-34.

489. Wilhelm, A.F. Die Frostresistenz der Rebe in physiologischer Sicht. -Sohw. Z. Obst-und Weinbau, 72/18. (Wadenswil), 1963,425.