Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ИСПЫТАНИЯ ТИПОВ И ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ СЕЛЕКЦИИ КАРАКУЛЬСКИХ ОВЕЦ

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ИСПЫТАНИЯ ТИПОВ И ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ СЕЛЕКЦИИ КАРАКУЛЬСКИХ ОВЕЦ"

Л-%9630

ВСЕСОЮЗНАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК имени В. И. ЛЕНИНА

ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА

На правах рукописи

АРИПОВ

Уктам Хаджимуратович

УДК 636.088+636.933.2

НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ИСПЫТАНИЯ ТИПОВ И ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ СЕЛЕКЦИИ КАРАКУЛЬСКИХ ОВЕЦ

06.02.01 - РАЗВЕДЕНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ И ВОСПРОИЗВОДСТВО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ животных

Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

Дубровицы, Московской области — 1990 г.

, t / s - . " - ■ -- ' / ' r

¿Работа ¿выполнена в отделе селекции и генетики Всесоюзного ордена «Знак Почета» научно-исследовательского института каракулеводства.

Официальные оппоненты:

1. Доктор сельскохозяйственных наук, профессор ЖИРЯКОВ А. М.

2. Доктор сельскохозяйственных наук, профессор ИЛЬЕВ Ф. В.

3. Доктор сельскохозяйственны?; наук ЛАЗОВСКИИ А. А, Ведущее учреждение — Казахский научно-исследовательский

институт каракулеводства. ~ л ^ __ а , л

Защита диссертации состоится «Л^Р г. в—¿-¿1ч.

«а заседании специализированного Совета Д.02СГ16.01 (Д-228/1) по защите диссертаций на соискание ученой степени доктора наук при Всесоюзном ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательском институте животноводства.

Адрес института: 142012, пос. Дубровины, Подольского района. Московской области.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВИЖа.

Автореферат разослан «

1990 г.

А. И. ФИЛАТОВ

ОБЩЯ ЖРАКГЕРИСТШ РАБОТЫ

Диссертация является итогом научных доследований, связанных с разработкой более совершенных методов селекции каракульских овец различных окрасод, основанных на использования морфологической, биохимической и" гдатогенетической их специфичности. Работа выполнена в соответствии с Государственным планом по решению научно-технической проблемы 10.04 (1975-1960 гг.) я 0.СХ.79 (1981-1985 гг.).

■Актуальность темы. Большое фенотиоическое и генотипическое разнообразие внутршородных я заводских типов каракульских овец различных окрасок и расцветок используется в настоящее гремя недостаточно эффективно в целях создания новых более продуктивных типов, обладающих ценными бдоэкологическами свойствами«

Повышение эффективности использования генофонда каракульских овец на основе применения более совершенных приемов селекции с использованием морфологических и биохимических показателей, способствующих повышению аиэне способности и продуктивности животные - одна из основных задач селекционно-генетических исследований на современном этапе развития отрасли.

Внедрение научно обоснованных методов отбора, основанных на типоиспытании каракульских овец, а также повышении их продуктивности и жизнеспособности, обеспечит дальнейшее совершенствование технологии ведения племенной работы, эффективности селекции в целом*

Цель а задачи исследований. Цель настоящего исследования -разработка научно обоснованных методов повышения эффективности использования генофонда каракульской породы овец путем внутри-породного тдлоиспытаняя, отбора животных яо жизнеспособности и продуктивности на основе применения морфологических, биохимн-

■'ТРАЛЬНАЯ

; ьиьлиотека'

часках а цитогенетических показателей.

Задачи исследования:

1. Определить изменчивость я наследование смушковых признаков каракульских овец разных заводских типов, разводимых в неодинаковых акологячесянх уоловнях. Цровееги типоислытание в каракулеводстве .

2. Изучить морфологические цризнаки в целях их использования в оценке продуктивности и шзнеспоообности каракульских овец.

3. Изучить внутрилородную изменчивость биохимических показателей крови я возрастную ях изменчивость в связи с ростом животных, расцветкой омуицщ ягнят и их щюис хождением.

4. Изучить онтогенетическую специфичность каракульских овец серой и червой о!фасок.

5. Разработать споообы прогнозирования жизнеспособности каракульских овец серой и розовой окрасок в ранний период их жизни.

6.. Определять основные принцшш тидоиопытания каракульских

овец.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

- научное обоснование проведения в различных экологических зонах разведения каракульских овец испытания созданных и вновь выводимых заводских типов с целью рационального использования породы;

- особенности становления обменных процессов и вкутридородной изменчивости биохимических, морфологических и цатогеаетических признаков у каракульских овец разных окрасок;

- целесообразность использования морфологических и биохимических признаков в селекции овец.

Новизна работы. Впервые в гаракульскоы овцеводстве разработаны принципы тилоиспыташя; дано научное обоснование отбора и

повышения ашэнеспособности и продуктивности кврвяульских овец разннх окрасок. Для такого обоснования использована факторы: интенсивность роста, особенности обменных процессов, морфологические л биохимические призраки животных. Впервые разработаны способы определения аизнесоособаостн сернх каракульских ягнят, на основе отбора животных яо акишноств тир озиа-вшнотрансфера эы в возрасте Э-5 дней.

Новизна разработок подтверждена двумя авторскими свидетельствами на изобретение.

Практическая значимость работн состою в том, что ишодсхш-тание, как селекционный прием, дозволяет в системе племенной работы более рационально использовать генофонд каракульской порода; предлагаемые способы определения жизнеспособности серых овец обеспечивают повышение рвзульгзтявности селекции по этому показателе; использование в селекция морфолотче ских 2 биохимических закономерностей как объективных показателей способствует повыше-шш уровня достоверности очанка, улучшению плененных и продуктивных качеств животных.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в производство и вошли в методические рекомендации "Прогнозирование жя эне способно сти каракульских овец серой и розовой оярасок".

Для отбора на признак жизнеспособности каракульских овец предложены "Способ определения жизнеспособности серых каракульских ягнят" (авторское свидетельство # 935956, 1982), "Способ оценки кизне способности серых и розовых каракульских ягнят в ■ранний период кизки" (авторское свидетельство й 1442157* 1988).

Апробация работы. Материалы диссертации доложены: - на ежегодных заседаниях Ученого Совета НВЕ! каракулеводствг

' с 1975 по 1965 годы;

- ш ваучно-творетачеокой конференции, доввяйрняой 50-летив ВНИИ каракулеводства (Самврквнд, 1980);

- ШШ ежегодной конференции Я&1 (Европейской Ассоциации но гявотшводствуЛ Ленинград, 1982;

- на обьадгненноы заседании отделов селекция л генетики, ЩИ, даборагоргй'салаяции черных и цветных каракульских овец, Молдавского отдаления z Кэыядумсвой опытной стаипии ВНИК караяулевод-csifi (Самарканд, декабрь, 1969);'

- научной конференция отделов генеуякд я овцеводства ВШа (Дубрйвяцы, январь, 1390),

Материалы диссертяцаи опубликованы в 31 работе.

Обьем а структура яиосеившш. Диссертация аздахеш на страницах ювнношсного текста; состой« дэ трех глав, XI' разделов, выводов-, предлоаенай. Список литературы включает работ, ' в ток числа 29 на дностранню: языках, приложения.

№ШШ1 И МЕТОДУ ИССВДОВАНИЙ

Экспериментальная часть работы выполнена в 1975-1985 гг. в плеызаводе "Карнаб" на каракульских овцах черна! (кэрнабокая во-иуляция и асквнийоккй' многоялодный породный тш), белой (сашр-кандскяЛ заводской тип) о^асок я сур (бухарский породаый тип) серебристой раоцветки; в алемзаводз "Кзылча" на животных серой а черной окрасок (нуратшский заводской Ten)» полученных от гетерогенного подбора «Г cap. х £ чер.); в длемзавода ям. гарина на аршх розовой (сайханскай заводской тип), серой в черной (шно-узбеккстанскдй заводской тип), белой (гагаранскиЗ. заводской таи) окрасок и сур (сзрхандарьЕНСкии породаыЕ тип) трех расщзеток. (бронзовая» янтарная, платановая); в гаеизавоке "Дехканабад" на

овцах серой я черной окрасок дехканаба декой популяции и в совхозе "Ударник" Узбекской ССР на овцах черной окраски нишанского, ламукского, мубареяского л каракумского заводски типов (рис»1).

Проведено три серия опытов.

В первой серди рингов проводили сравнительную оценку продуктивных качеств каракульских овец разных окрасок и заводских тисов, разводимых в неодинаковых экологических условиях. Для сравнительного испытания в совхозе "Ударник" завезли по 100 ярок I класса хакетного смушкового типа а по 5 бара нов-продэводит элей, класса элита памукского, нашенского, мубарекского и каракумского заводских типов.

Во второй серди опытов лзучали частоту морфологических признаков (наличие "чалости на ресницах", форму хвоста, пишентацив ротовой полости, форму рогов, гистоструктуру кожи и др.) кара-кульоких овец разных окрасок и происхождения с цель» характеристики животных разных зон разведения в связи о их генетической структурой, жизнеспособностью и продуктивностью.

В третьей серии опытов исследования проведены на орцах серой я розовой окрасок. Изучали биологические причины появления аль-биноидизма при гомогенном подборе этих животных по окраскам.

С этой целью новорожденных каракульских ягнят (148 голов), отобранных по методу РОЖ (раннее определение жизнеспособности) (Н.С.ПггинеЙишяли, 1954), оставили для выращивания. 7 подопытных ягнят (возраст Э-5 дней) были взяты образцы крови и мочи для биохимических доследований. В течение опыта вали наблюдение за развитием и жизнеспособностью животных.

Оценку с«уоковы х качеств ягнят проводили по ^Инструкции по бонитировке каракульских ягаят с основаш племенного дела"(1974).

Цорфологическяа признака по своей выраженности были разде-

ОБЩШ СХШ ИСХЭДОВАННЙ

Способы отбора, повышение жизнеспособности я про_дуктивностя каракульских овец_

Рациональное размещение я использование породы

X. Научно-обоснованное - испытание заводских типов овец (рост,телосложение ,смушковая я мясна^ продуктивность)

т

Морфологические особенности каракульских овец - как пря-_знаки отбора_

I.Генетическая структура по. дуляций овец по:

длине хвоста, форме рогов,

шшиенгация ротовой полости, гистоотруктуре кожи, "чалости ресниц"

П.Использование признака "ча-лость ресниц" в селекции

Основные организационные и методические положения рационального использования породы я принципы селекционной работы с серыми каракульскими овцами_.

Биологические особенности каракульских овец и их значение для повышения эффективности селекции

1 .Биохимическая и цитсгенетичесгая .оценка каракульских овец

2 .Жизнеспособность молодняка кара-

кульских овец с различиями биохимическими показателями

З.Корредяция биохимических показателей с жизнеспособностью и продуктивностью .

4 .Влияние отбора и подбора каракульских овец ло биохимическим показателям на жизнеспособность и смушковые особенности потомства

Экономическая эффективность результатов исследований

лены на 2-4 группы: рога - больше, средние, гадые, отсутствие рогов (коыолость); хвост - короткий (кончик хвоста расположен выше скакательного сустава), средний (кончик хвоста на уровне ска-гательного сустава), длинный (кончик хвоста опускается нихе ска-дательного сустава); "чалооть на ресницах" - есть или отсутствует.

Пигментация ротовой полости у серых ягнят оценивалась по пятибалльной шкале: I - язык и нёбо светлое с незначительным количеством диффузного пигмента; 2 - нёбо светлое с отдельными пигментированными участками; 3 - слабая дя&йрзная пигментация всей длопвди роговой полости; 4 - зернистый черный пигаент побывает более 50 % ротовой полости; 5 - ротовая полость сплошь пойнта черным пигментом.

Концентрацию ■ калия в крови определяли методом пламенно! фотометрии на пламенном фотометре Цейсс-йена.Ш. Количество нуклеиновых кислот в сыворотка крови определяли по методу А.С.Спирина (1958) в модификация В.И.Симакова (1960).

Дня патогенетического анализа использовали культуру костного мозга каракульских овец. Препараты хромосом готовили по методике (1958) с учетом модификаций' (А.П.Дибан, В.С.Баранов, 1978)

и др.

Активность о-дифенолоксидазы в сыворотке крови определяли по методике МЛ.Таранова (1952), арилэстеразн - по Такеру (1967), ти-розинашнотрансферазы - по Е.Ф.Давиденковой и И.СЛшЗерман (1975), пероксидазы - по Баху-Зу бкову.

Гистоструктуру коал определяли по методике института морфологии клвотных од. А.Н.Северцева АН СССР (Н.А,Даомидова, ЕЛЬПан-филова, Е.С.Суслина, 1960), а убо;1ще и мясные качества животных определяла по методике ВИЖа (1979).

Результаты экспериментальных и лабораторных исследований обработаны методами вариационной статистики, описанными Н.А ,Пло-хннсюш (1969) а М.К.МеряурьевоЙ (1376) с применением счетных а эле ктронно-вычислит ельных машин.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЭДОВДШЙ I. 'Внутридородзое тяпоисшяаииа каракульских овец

В вастоящее время полиморфизм каракульской породы приобрел сложную структуру, для управления которой важно знание как зоотехнических, так и биологических особенностей животных для практического использования их в селекционной работе. Морфологические и биохимические изменения, происходящие у разных типов овец, имеют приспособите льно-едаптаци онный характер. В связи с этим цро-ведено изучение смушковых особенностей, роста, убойных и мясных качеств животных разных типов не только для научно обоснованного их размещения, но и для использования.

1.1. Результаты боштвровочной оценки смушковых качеств ягнят

Изучение соотношения смушковых тисов у оставляемых на выращивание ягнят показывает, что условия разведения и генетическая структура стада оказывают существенное влияние на проявление типа смушка (табл.1). Так, среда ягнят черной окраски в ГПЗ "Кардой", им. Ю.Йгарака и-"Нзылча" больше ягнят с ребристым типом каракуля, чем у их сверстниц сур а серой окраски.

Из данных таблицы I следует, что ятаят жакетного типа бнло больше среди кивотвых черной масти, чей среди других окрасок. Вместе с тем следует, что среди кявогных серой окраски ягнят с плоскими завитками было больше, чем среди их сверстниц черной окраски.

Таблица I

Ра сцр в деление каракульских ягнят -на сцушковые талы в зависимости от их окраски и заводского типа

Окраска

Учтено; Смушковые тиш (?)

гол.);жакетный ;ребриотый: плоский .'кавказский

Племзавод "Карнаб" Черная 2382 54,4*1,0 26,0*0,9 7,5*0,5 12,2*0,7

Сур (кзндкум-

ский заводской . ^ '

тип) 1310 46,6*1,9 14,3*1,0 11,4*0,9 27,1*1,2

Племзавод дм. Ю.Гагарина

Серая (ишоузбе-

ЙДСТЗНСКИЙ ад*-

водской тип) 617 44,8-2,0 11,0*1,3 28,3*1,8 15,9*1,5

Черная 457 51,2*2,3 28,1*2,1 9,8*1,4 10,9*1,5

Племзавод "Кзылча"

Серая (нуратин-

ский заводской . . , .

тип? 394 54,3*2,5 13,0*1,7 5,8*1,2 26,9*2,2

Черная 4X3 59,0*2,4 17,5*1,9 3,9*0,9 19,6*1,9

При анализе распределения ягнят на смушковые типы в зависимости от окраска их родителей нами изучен характер наследования этого признака в зависимости от типа подбора окрасок их родителей (табл.2).

Установлено, что при всех вариантах подбора шк по окраскам, так и по смушковым типам наблюдается достаточно высокий выход ягнят с макетным типом смушка (от 40,7 до 73,5 Общим дам всех вариантов подбора является расщеаление потомства в различных соотношениях ягнят всех Мешковых типов. Появление животных с народительским'типом смушка говорит о гетерогенности кивотных, относимых к тому или иному смушковому типу. Следует отметить,что

Таблвда 2

Наследование смушковых типов у каракульских овец разных окрасок

я происхождения

Подбор ¡Окраска :Учтено: Б том числе по смушковому типу (%)

—-:-¡потом- ;ягнят, г-:-:--

по окраске ;по смушковому: ства :(гол.): дакетный ¡ребристый : плоский :давказский _ _ __:___тищ _: : : _ _1 ____г

Племэавод "Карнаб"

Черкая х черкая Жак. х хак. Черная Э215 63,1*0,8 21,3^0,7 6,4*0,4 9,е£о,5

Сур х сур Сур 563 72,2*1,9 5,5*0,9 4,0*0,8 18,3*1,6

Рур х черная Сур 233 57,1*3,2 8,8*1,8 9,9*2,0 24,4*2,8

Черная 403 /52,6*2,5 22,в±3,1 3,С*0,9 21,6*2,0

Племзавод "Кэтча"

Серая х черная Как. х хак. Серая 78 64,5*5,4 5,1*2,5 12,7*3,8 17,7*4,3

Как. х кавк. Серая 69 59,5*5,2 13,4*3,6 9,0*3,0 18,1*4,1

Жак. х ребр.Серая 34 73,5*7,6 2,9*2,9 17,7*6,5 5,9*4,0

Чертя х оерая Жак. х жа{с. Серая 165 61,2*3,8 3,0*1,3 15,8*2,8 20,0*3,1

Племзавод т. гврпнз

Серая х оерая Хак. х хак. Серая 207 52,1*3,5 ,9,2*2,0 21,1*2,8 17,5*2,6

-"- Черная 127 55,9*4,4 17,9*3,4 18,2*3,4 7,9*0,9

Серая х серая Плоек.х хак. Серая 309' 40,7*2,8 10,6*1,8 35,0*2,7 13,7*г,о

Черная 276» 47,7*3,0 22,1*3,8 20,6*2,4 9,4*1,8

Серая х черная £ак. х хак. Серая 96 45,3*5,0 11,2*3,2 19,4*4,0 23,5*4,3

Черкая 145 51,0*1,2 20,4*3,4 18, #3,2 10,2*2,5

степень расщепления зависит не только от подбора по типу смушва, но и от типа подбора но окраскам родителей.

Так, в ШЗ "Карнаб" наибольший выход ягнят сур жакетного типа наблюдается при однородном подборе овец сур (72,2 %), значительно меньший - при разнородном подборе (сур х черная) - 57,1 %. В ШЗ им. Ю.Гагарина было больше животных серой окраски с плоским завитком и меньше с ребристым, чем у сверстниц черной масти.

Таким образом, можно сделать заключение, что на проявление тиар смушка влияют не только подбор овец по тип; каракуля, но и окраска родителей и генетичесюя структура популяций.

Такое положение мы склонны объяснить дапрессирующим действием факторов, влияющих на физико-механичэ ские свойства волосяного покрова каракульских ягнят. С целью выяснения генетической обусловленности отдельных смушковых признаков были вычислены коэффициенты наследуемости, которые составили для длины волоса - 0,064 (Р / 0,05), длины .завитка - 0,043 (Р ¿ 0,01), четкости рисунка -0,050 (Р / 0,01).

Разнообразие фенотшшческих н генетических признаков каракульских овец с их хозяйственно-биоэкологическими особенностями вызвало Необходимость проведения исследований по сравнительной оценка еивотных разного' заводского типа цри разведении их в одинаковых условиях кормления и содержания с целью более рационального использования генофонда породы.

Сравнительная оценка основных смушковых качеств каракульских ягнят черной и серой окрасок при разведении их в одинаковых условиях кормления а содержания показала, что выход ягнят с жа-кетнш типом смушка оказался наибольшим среди животных памукско-го заводского типа н сверстниц серой я черной окрасок из дех-канабадско,; популяции. Уступали по этому показателю ягнята муба-

рекского, ншванского и каракумского типов, соответственно на 3,7; 12,6; 20,1 % (Р £ 0,01). Ребристый а плоский талы чаще встречалась среда ягнят каракумского л нитанского типов.

Из таблиц» 3 видно, что среди ягнят с сальной шелковистостью а блеском значительно выделяются животные паиукского 'типа. По этим признакам они достоверно ^ ¿ 0*05) превосходили сверот-ниц других груш. С недостаточной шелковистостью и блеском волоса _ ягнят каракумского а мубарекского типов было в два раза больше, чем животных нитанского а паиукского типов. Наибольшая дяина волоса ва холке была у черных яшят нитанского заводского тала а серой окраска из дехканабадской популяция* у которых волос был длиннее, чем у сверстниц другдх груш на 5,7-13,3

В то же время по плаке волоса на крестце между сравниваемыми группами. животных существенннх различий не было. На этой топографическом участке тела более дашнноволосши оказались яшята серой окраски, по этому показателю они одевосходили сверстниц на 2,5-1;? мм._

Больше элитных ягнят было среди животных пацукскога 'заводского типа. Наибольший выход ягнят 1 класса отмечен среди ягнят черной окраски племхоза "Дехканабад" а каракумского типа. Среди ягнят паиукского типа а животных серой л черной о фасок из племхоза "Дехканабад" при бонитировке не было животных класса брак. По выходу таких ягнят между заводскими типами существенных различий не выявлено.

1.2. Рост подопытных животных

Важным определяющий фактором роста животных является их генотип, в силу чего отдельные особи одной и той же породы я возраста растут неодинаково. Установлено (табл.4), что при рождении преимущество в живой массе тлели ягнята нитанского заводского

Таблица 3

Сцушковые особенности и классность ягнят подопытных груш

Показатели

"Совхоз "Ударник" "

заводской тип и окраска животных

памукс- гнишанс- :мубарея:караяум! : кий тип :кий тип :ский тяа ский : черная; серая (черная): (черная) • (черная)! тип : : ____; : (че£шя£ _ :

Учтено животных 86 83 85 87 838 415 Смушковый тип (%)г

какетннй 71,9 59,3 68,2 51,8 80,9 77,2

плоский 9,4 12,6 9,8 14,8 0,5 ЗД

ребристый 12,5 18,7 12,2 22,3 2,3 3,6

кавказский 6,2 '9,4 "9,8 ИД 16,3 16 д

Шелковистость С®):

сильная 21,9 6,9 9,8 14,8 19,3 15,4

нормальная 75,0 89,7 80,4 77,8 65,5 68,4

недостаточная зд 3,4 9,8 7,4 9,0 14,2

грубая - - - - 9,0 1,9

Блеск (¡6):

СИЛЬНЫЙ 18,8 3,4 9,8 II,I 10,9 ~ 13,7

нормальный 78,1 93,1 82,9 85,2 74,6 76,1

недостаточный 3,1 3,5 7,3 3,7 8,9 6,7

матовый _ - - - 5,6 3,4

Длина волоса (мм):

на крестце 7,8*0,3 7,8*0,3 8,5*0,2 8,6*0,3 8,6* 10,3*0,3

0|3

на холке 9,8*0,3 11,1*0,2 10,5*0,2 10,5*0,2 10,5* 12,6*0,5

О,о

Клаосность СО: элита I

П • брак

21,9 15,6 9,7 ИД 5,3 11,9

62,5 65,7' 65,8 74 Д 86,1 69Д

15,6 15,6 22,1 ПД 8,6 19,0

- 3,1 2,4 3,7 - -

диняиикд живой шссы каракульских ягнят различных хрупп (кг)

Таблица 4

Окраока и гил животных Возраст животных

при рождении: 30 дней Г4,0-4,5 : нес. : ю мес. ? 12 мес. • • • * : 18 нес.

Совхоз "Ударник"

Черная окраска Нишанский заводской тлл Ы + и. 4,1*0,1 9,7*0,3 25,5*0,5 28,9*0,4 33,8*0,3 38,2*0,4

С, % 9,3 13,6 6,2 4,7 3,4 4,0

Каракумский заводской тип а ± т. з,8*од 8,3*0,2 23,4*0,5 26,5*0,5 31,2*0,5 34,9*0,4

сТ * 7,4 11,2 9,0 7,4 5,8 4,7

Ьфбарекокий заводской тип М ± 3,9*0,1 8,6*0,2 23,7*0,4 27,3*0,3 32,0*0,4 35,6*0,4

С, % 8,2 8,7 6,1 4,6 4,2 3,7

Памукский заводской тип М ±т, 3,3*0,1 8,#0,3 23,7*0,5 25,8*0,5 30,9*0,6 <35,3*0,4

С, % 6,9 14,2 7,9 7.9 6,9 4,9

Племхоз "Дехканабад"

Серая окраска Количество животных (гол.) М + то- 84 84 .4,0*0,04 10,3*0,1 84 22,5*0,4 ■ 59 30,7*0,6 59 34,9(*0,4 59 38,9*1,2

С, % 8,3 9,4 15,0 14,3 7,9 ¿0,7

Черная окраска Количество животных (гол.) 91 91 91 78 78 78

М ± йь С, % 3,8*0,03 9,3 8,6^0,4 18,3 24Д£0,3 15,0 33,Г^0,4 13,0 35,6*0,4 9,7 39,2^0,6 Д.9

тдаа и серой окраски племхоза "Дехканабад". В остальные сравнива-еиые возраста различия по этому признаку становятся более сущест-вевшаш. В месячном и других возрастах по живой массе нишанскаа животные достоверно превосходила своих сверстниц других груш из совхоза "Ударник". Что же касается двхканабадских животных, то они по живой массе существенно не отличались от сверстниц других групп, но в возрасте 12,18 месяцев, они имели большую массу тела за счет более интенсивного роста (Р [_ 0,01).

>. Неодинаковая масса тела молодняка сравниваемых групп в разном возрасте обусловлена неодинаковыми приростами в эти возрастные периоды. Анализ скорости роста показывает, что до месячного, а также в последующих возрастах достоверно (Р (_ 0,01) большую скорость роста имели животные черной окраски шпанского заводского типа и серой - из племхоза "Дехканабад".

1.3. Убойные и мясные качества

Главный источник производства баранины б Узбекской ССР -каракульские овцы. Наряду о увеличением производства баранины важное значение имеет улучшение ее качества. Однако до настоящего времени изучению влияния различных факторов на биологическую полноценность баранины уделялось еще шло внимания.

Для выяснения мясной продуктивности каракульских овец разных заводских типов и окрасок при проведении тшоиспытания мы изучали убойные и мясные качества овец, а таге&е химический состав и пищевую ценность баранины (табл.5).

Наибольшую массу туши имели животные нишанского типа и ок. расок белая и сур , а наименьшим коэффициентом мясности характеризовались животные мубаракского типа. По этому признаку они уступали своим сверстникам из других групп на 17,3-22,6 %.

Кулинарная оценка баранины определялась по потере массы

Табдида 5

Убойные я мясные качества* результаты биологической" оценки длиннейшей мышцы спины баранчиков (п = 5)

Показатель

О^асга и заводские типы животных

нншвн-:памук-;кубаве:дара-:канд- : .пооол_

ский : ский ;кский :кум- :ский : Д

тип : ТИП : тин :ский : тип :

: : :тип : :

Масса (кг);

предубойная 45,5 туши 21,6 Убойный выход (£) 47,4 57.7 17.8 47,2 3?Д 15,7 42,2 35,0 16Д 44,7 46,0 20,0 43,5 42.0 16,8 40.1 42,5 20,0 47,0

Коэффициент «ясности 2.9 ЗД. 2,4 3,0 2,9 2,6 2,8

Потери массы мяса при варке {%) 36 Д 35,8 38,1 38,1 39,9 40,7

Жесткость по сопротивлению резанию (ягс/иг) 2,4 3,0 3,5 2,9 3,5 2,8 3,2

Диаметр мышечных волокон (мкы) 02,7 34,3 30,1 36,5 35,0 29,9, -

Калорийность I кг (ккал) 1824,3 ВЯ.2 1312,8 1842,0 2072,0 2318,0 1687,1

Содержание триптофана (мг#) 345,5 332,5 3£2,7 335,0 342,5 ЗЕВ ,4 342,8

Содержание окси-хцэолина (мг#) 57,3 58,9 69 Д 57,6 55,9 55,7 53,4

Белковый качественный показатель 6,0 5,6 4,8 5,8 6Д 5,9 6,4

мяса при варке и жесткости по сопротивлению резанию.

Наибольшие потери массы при варке была у мяса гшвотных серой, белой и черной окрасок (к^баредскогэ и каракумского типов).

Наиболее жесткой бшга баранина от белых баранчиков и черной окраски цубарекского заводского типа Сна 9,4-25,0 %).

Данные о химическом составе и биологической оценке мышечной ткани полазали, что несколько большее содержание белка в мышце (на 5-6 было у животных черной окраски памукского типа. По содержанию жира в шее на первом месте были животные серой окраски, затем белой и черной нлшанского и каракумского типов. Наименьшим этот показатель был в мышце нубарекских животных. По содержанию минеральных веществ £ мышцах выделяется животные белой окраоки; они на 5,9-33,3 % превосходили по этому показателю сверстников из других групп.

Исследования показали, что по белково-качественному показателю преимущество было на стороне животных окрасок сур, белой и черной (нишанский тип), наименьший - у мубарекского типа.

Таким образом, установлены внутрипородные различия по убойным и мясным качествам каракульских овец. Лучшим;, по мясным качествам были животные нишанского типа, которых мясо характеризовалось нежностью, шлой потерей массы при варке, высоким содержанием полноценных белков.

2. Морфологические особенности каракульских овец -как признаки отбора

В селекционной работе с овцами различного направления цро-дуктивнооти важное значение имеет изучение их морфологических особенностей - как признаков отбора для повышения продуктивности и жизнеспособности. В основе такого поиска полонена теория плей-тропного действия генов. Наш изучены характер пишентации полости рта, наличие- "чалости ресниц", длина хвоста, развитие рогов, гистоструктура ко&и.

Данные о длине хвоста и развития рогов показывают, что наи-

меньшее количество длиннохвостых животных было среди белых каракульских овец самаркандского заводского типа по сравнению со сверстниками окрасок сур и черной, а белых комолых овец было в два раза больше, чем в других группах животных. Эти различия можно объяснить их происхождением - белые овцы выведены путем сфвщавания каракульских овец с белыми курдючными баранами. По длине хвоста я выраженности рогов разницы между животными сур и черной окрасок не обнаружено. Следовательно, при селекции каракульских овец следует обращать внимание на размер хвоста, как показателя высокой кротости по каракулю.

Исследованиями установлено, что на показатели гистоструктуры кожи одно-двуадневных ялаят-разных окрасок и происхождения влияют паратипяческие и генетические факторы. Ягнята черной окраски, происшедшие от одного или обоях серых родителей характеризовались более толстой кожей (2213,4*104,0; 2391,8*134,6) л относительно развитым ретикулярным слоек (714,9*42,7; 775,4*60,8), чем сверстницы, полученные от родителей черной окраски (Р ¿0,05). Более развитый пялцрный слой я большая общая толщина коки (2688,7* 160,0) были присущи ягнятам серой опаски, происходящим от обоях родителей серой масти, чем их сверстницы, полученные от гетерогенного подбора баранов я маток по окраскам (2300,5*25,0; Р I 0,01).

Ягнята черной окраски и сур достоверно отличаются (Р /0,05) по общей густоте фолликулов * в коже я соотношению вторичных + зачаточных фолликулов к первичным. Установлено, что ягнята как серой, так и черной о^асок из племзавода им. Ю.Йгврина зачаточных фолликулов в I им2 ковш имели в 4,5-5,5 раза меньше, чем сверстницы других групп (ШЗ "Карнаб", "Кзнлча").

Надо полагать, что дастбищно-климатяческие условия разводе-

ния оракульских овец а направление селекционных работ в стадах определенным образом сказываются на структура кояшо-волосяного покрова новорожденных каракульских ягнят.

При разведении серых каракульских овец важное значение имеет изучение степени пигментации полости рта, так как этот признак связав с ах жизнеспособностью. В ШЗ "КзЕыка" а ш. Ю .Гагарина у серых ягоят голубой расцветка изучали пигментацию полости рта. В ШЗ им, Ю.Гагарина аз 455 обследованных животных 22,2 % получали X балл, 23,9 ¡6 - 2, 28,1 % - 3, 14,3 % - 4 и 13,5 % - 5 баллов, в ЛЕЗ "Кзшгча" соответственно 33,9; 14,6; Х9,0; 20,8; 14,6 и 31,0 Различая в интенсивности пигментации животных этих хозяйств объясняются тем, что в племзаводе ам. Ю.Гагарина при разведении серых овец используют гомогенный по окраске подбор, а в ШЗ "Кзылча" - гетерогенной. Поэтому во второй хозяйстве уягнят с голубой окраской было в два раза больше животных с более темной пигментацией ротовой полоста, чем среди ах сверстниц от гомогенного по окраске происхождения.

Изучение частоты встречаемости морфологического признака "чалость ресниц" у серых овец показало, что из обследованных в ШЗ им. К.Гагарина 1048 голов встречаемость животных о этим признаком ооотаьала 29,8 %.

У каракульских овец серой и розовой окрасок при гомогенном яо окраске подборе одна треть погибает под действием летального гена , при переходе его в гомозиготное состояние (Б.Н.Васин, 1933). Нами проведен гомогенный подбор каракульских овец по серой окраске с учетом наличия или отсутствия "чалоста на ресницах?1 (табл. 6).

Из данных таблицы 6 видно, что наибольший выход •жизнеспособных ягнят серой окраски (81,2-90,0 был в потомстве, когда

Таблица &

Выход оерых ягнят-альбшшвдов в зависимости от разных вариантов подбора родителей по признаку "чалость ресниц"

Типы подбора

Учтено ягнят ! В том числе:

всего

из них : альбинондов серой ; окраски -

:голов

нормально киз-неспособных

голов

£чалые

^чалость отсутствует х ^чалые

(Злость отсутствует х ^чалость отсутствует

58 41 26 63,4 15 36,6

63 48 9 18,8 39 81,2

43 33 3 9,1 30 90,9

у одного или обоих серых родителей отсутствовал морфологический признак "чалость на ресницах". Можно полагать, что ген, детерминирующий этот признак, обладает длейтрошшм действием на летальность серых ягнят. -

Таким образом, морфлогаческие' признаки могут отражать сложившуюся генетическую структуру стада популяций каракульских ОЕец. Установлено, что признак отсутствие "чалости ресниц" мсимт быть использован в селекционной работе с серыми овцаш, как тест, указывающий на жизнеспособность потомства.

3. Биологические особенности каракульских овец н их значение для повышения эффективности селекции

3.1. Биохимическая и патогенетическая оценка каракульских овец

В проведенных доследованиях изучена концентрация калия в крови каракульских овец разных окрасок и-происхождения (табл,7).

Таблица 7

Концентрация калия в крови каракульских овец разных окрасок, заводских тисов д экологических зон разведения

Окраска и происховдение j ^^ в ДР0ВИ

животных ц+т lCf%

Племзавод "Карнай"

Черкая (карнабская популяция) 97 136,7*7,8 64,0

Черная (0*асканийские многоплодные х О местной

популяции) 71 195,9*13,8 50,3

Белая (самаркандский заводской

тип) 70 149,5*5,9 33,5

Сур (кзылкуыский заводской тип) 60 134,6*5,5 31,5

Племзавод "Кашка"

Серая (нуратинский заводской тип) 146 129,3*3,8 32,5

Племзавод им. Ю,Гагарина

Серая (бабатагский заводской тип) 33 112,8*4,4 22,5

Белая (гагарянский заводской тип) 58 107,7*5,2 37,1

Сур (сурхандарьиыской породный

тип) 151 114,7*3,3 35,3

Установлено, что каракульские овцы, разводимые в условиях полын-но-эфемеровой гшсированной пустыни (ХПЗ "Карнаб") имеют повышенную концентрацию калия в крова по сравнению со сверстницами дз зоны юкной предгорноЛ полупустыня (Р ^ 0,001). Выявлено также, что хсонцентрацая далия зависит и от происхождения животных.

Тая, наибольшая концентрация калия б крови обнаружена у животных черной окраски первой генерации, полученных от асканийских многоплодиях баранов и шаток местной популяции, по этому,признаку они.превосходили сверстниц других груш на 23,7-45,1$ (Р ¿0,001). Наименьшая концентрация калия была в крови овец белой окраски ге-гарянсяого заводского типа. Следовательно, каракульские овцы, разводимые в неодинаковых экологических зовах, имеют разный уровень калия в крови, что может служить показателем адаптации &-и-вотвнх к местным условиям. Установлено такке, что концентрация калия в крови зависит и от происхождения животных.

Важным фактором роста животных является интенсивность биохимических процессов, протекающих в различных органах и тканях ' растущего организма. В процессе роста в отдельные возрастные периоды обмен веществ проходит с различной интенсивностью. В связи с втим меняется и уровень биохимических показателей, Исследования показали, что активность ферментов крови зависела от возраста животных, их окраски и происхождения (табл. 8, 9). Так, установлено, что пероксядаэная активность крови животного с возрастом увеличивалась (Р £ 0,05), в то же время существенных различий в возрастных изменениях о-дифенолоксидазы не выявлено.

Различия по активности ферментов, в основном у только что родившихся ярит, то есть в тот момент, когда влияние, парагшш-ческих факторов наименьшее, зависят от происхождения.

Так, активность тирозин-аминотрансферазы зависела от происхождения животных, если принять при рождении ягаят за 100 активность этого фермента у животных, полученных от гомогенного подбора, то этот же показатель у особей от гетерогенного типа подбора составил у животных черной окраски 39,8, серой - 29,2. В другие периоды существенной разницы по этому показателю в зави-

Таблица 8

Возрастные изменения активности о-дифенолоксядазы и арилэстераэн в сы&ротке крови ярок каракульской породы разных окрасок я происхождения

Возраст квветных шее.) Тляподбора по окраске ; О-дифенолоксида за (усл. ед.) : Ардлэстера за .(оя. ед,)

;учте-: ;но : :жявот: ; ных : черная ;учте-:но : живот :ных * серая : черная серая

5-7 дней Гомогенный Гетерогенный 18 18 2,69*0,12 4,14*0,36 27 21 2,29*0,21 3,64*0,23 0,439*0,020 0,509*0,030 0,411*0,027 0,538*0,030

2,0-2,5 Гомогенный Гетерогенный 18 17 3,69*0,21 3,33*0,11 23 18 3,84*0,19 3,11*0,13 0,473*0,030 0,576*0,020 0,500*0,031 0,583*0,007

4,0-4,5 Гомогенный Гетерогенный 16 15 3,63*0,15 3,24*0,19 22 17 2,37*0,22 2,41*0,18 0,535*0,010 0,526*0,020 0,543*0,020 0,528*0,017

6,0-6,5 Гомогенный Гетерогенный 14 13 3,23*0,21 2,87*0,22 21 16 2,9(1*0,18 2,63*0,16 0,492*0,010 0,523*0,020 0,494*0,020 0,472*0,022

18,0-18,5 Гомогенный Гетерогенный 14 13 5,20*0,60 6,40*0,57 21 16 2,80*0,20 3,00*0,19 0,240*0,020 0,300*0,026 0,270*0,020 0,325*0,024

Та&шр 9

Возрастные изменения активности сывороточной аероксидазы и тярозин-амжнотрансферазы в моче ярок каракульской породы разных окрасок и происхождения

Возраст ;Тш подбора по ! Пероксидаза (он . ед.) ; Тироздн-аминотрансфера за : (оп. ед/)

животных шее.) : окраске ¡учте; :но ! черная ¡ЖИВО? !ных ; ;учте; :но : серая •живо: : черная серая

5-7 дней Гомогенный 18 0,064-0,003 27 0,063*0,003 0,420*0,048 0,167*0,011 0,428*0,048

Гетерогенный 18 0,108*0,008 21 0,092*0,002 0,125*0,007

2,0^,5 Гомогенный 18 0,179*0,004 23 0,179*0,007 0,278*0,026 0,345*0,021

Гетерогенный 17 0,208*0,006 13 0,193*0,003 0,350*0,028 0,Х7*0,018

4.0-4,5 Гомогенный 16 0,271*0,003 22 0,250*0,008 0,421*0,026 0,508*0,024

Гетерогенный 15 0,243*0,009 17 0,217*0,008 0,421*0,027 0,475*0,011

6,0-6,5 Гомогенный - 14 0,306*0,017 21 0,256*0,016 0,514*0,030 0,565*0,036

Гетерогенный ХЗ 0,270*0,017 16. 0,250*0,027 0,498*0,063 0,496*0,047

13,0-18,5 Гомогенный 14 0,780*0,080 20 0,460*0,014 0,398*0,060 0,480*0,050

Гетерогенный 13 0,740*0,060 16 0,440*0,030 0,430*0,047 0,500*0,040

симости от происхождения животного не выявлено.-До активности пе-роксидазы и о-дифенолоксидазы выявлена обратная картина. Цря рождении ягнята как черной« так и серой окрасок гетерогенного происхождения имели достоверно большую активность, чем сверстницы от гомогенного подбора {Р £ 0,05). В другие возраста не установлено существенных различий.

Внутринородная изменчивость активности ферментов и других биохимических показателей крови показана в таблицах 10 и II. Исследованиями установлено, что серые овцы голубой расцветки разных генетических груш (нурагинский и юкноузбекистансдий заводские типы) имела неодинаковую активность о-дифенолоксидазы в сыворотке крови (Р {_ 0,01), цри практически равном показателе активности аспартат-аминотрансферазы. Выявлено, что черные ярки с'разной степенью пагаентации волосяного покрова и животные разных расцветок сур сурхандарьинского породного тдпа различаются по активности о-дифенолоксидазы. При этом у ярок о интенсивной пигментацией активность этого фермента была достоверно (Р 0,05) выше, чем у их сверстниц с ослабленной пигментацией, фоме того, наибольшая активность о-дифенолоксидазы отмечалась у животных с расцветкой бронзовый сур (12,04), несколько меньше - у ярок янтарной и платиновой расцветок - 8,58 и 7,93 соответственно.

Установлены такке четкие внутрипородные различия в активности пероксидазы и а спартат-аминотрансферазы. Так, большая активность аспартат-аминотрансферазы в сыворотке крови присуща животным черной опаски асканийского многоплодного типа, а наименьшая - каршбской популяции (Р 0,001). Наивысшую активность ' яероксвдазы ш.;ели черные овцы из карнабской популяции и белой окраски сашркзндского заводского типа. По этому признаку они превосходили сверстниц других групп на 13,3-125,0 Активность

Таблица Ю

Бнутридородная изменчивость активности ферментов в сыворотке крови каракульских овец разных генотипов

0(фаска, расцветка, степень пиг- : Происхождение :Учте-;но Гкивот- :ных < : Аспартат-е ; фераза ( мвнотранс-мк.моль) ; О-дафеяолок | (усл. ед. сидаэа

ментации : М -т. : С, % \ М -яь I С, %

Черная ГШ "Кэрнаб" 80 40,71*1,14 21,79 5,88*0,28 49,19

Интенсивно черная 21 51,21*2,98 26,71 6,72*0,42 29,01

Ослабленно черная 33 46,32*1,55 19,70 5,30*0,35 39,05

Белая Самаркандский завод-скоп тип 70 75,85*1,29 14,22 5,61*0,17 25,85

Черная Асканвйскяй многошедный породный тип 57 103,17*2,41 " 17,21 7,71*0,40 39,2

Серая (голубая) Нуратинекий заводской тип ■70 74,40*3,67 41,2 6,03^0,27 36,9

Чершя (О'сер.х 0 сер.) ШЗ дм. ЮТйгарина '58 63,79*3,95 44,12 7,68*0,41 41,14

Серая (голубая) ЙшоузбеглстансЕий тип 41 74,54*1,75 15,1 7,51*0,37 32,1"

Сур Сурхавдарьднский дородный тип 148 82,55*2,62 38,1 9,43*0,63 36,2

Бронзовый '48 83,35*3,41 28,9 12,04*0,99 57,1

Янтарный 52 87,33*2,99 24,7 '8,50*0,84. 71,6

Платиновый 48 95,59*3,52 25,2 7,93*0,87 76,7

Розогая Сайдэнский заводской тип 50 65,30*2,85 33,4 5,90*0,22 35,6

Таблица II

Внутринородная изменчивость активности ферментов и суммарного содержания нуклеиновых кислот (РНК/ДЖ) в крови каракульских овец

Активность ферментов Суммарное оодер-жашеДщ/даЙ

пероксидазы (он. ед.) тир оэин-амано трансфера зы (оп. ед.)

М + т. ;с, % М ±т, :с, % -•

Окраска, расцветка

Хозяйства, происхождение

Учтено ш-

вот-ных

Черная "Карнаб" 80 0,360*0,017 28,90 0,167*0,011 20', 13

Черная "Дехкавабад" 120 - - - 23,58*0,26

Серая "Дехканабад" 33' - - - 24,80*0,56

Белая Самаркандский заводской тип 70 0,330*0,028 38,40 ф» _ _

Черная Асяаняйокий многолюдный породнн£ тип 57 0,190*0,009 42,05 _ _

Серая (голубая) НуратвнокиЁ заводской тал 70 0,250*0,027 32,6 0,496*0,047 43,80

Черная ЩЗ им.Ю. Гагарина (СГсер.хсер.) 58 0,270*0,018 30,70 ^ _

'Серая (голубая) Вкноу збекистанский заводской тип 41 0,265*0,016 29,74 0,565*0,030 35*26

Розовая Сайханекий заводской тип 50 0,136*0,003 16,91 0,346*0,012 24,04 ••

16,80 17,9

же тирозин-ашнотрансферазы оказалась наибольшей у животных цветных вариаций, они хфевосходшш сверстниц черной масти на 107,2-238,3 % ® I 0,001).

Следует отметить, что в исследуемых группах животных наблюдалась относительно высокая степень изменчивости о-дифенолокси-дазы в сыворотке едови. Так, в расцветках сура - от 19,4 до 76,7 %, серой окраски - от 31,1 до 49,1 %, белой - от 14,3 до 50,4 % и черной окраски - от 34,8 до 49,2 %, Менее изменчива активность других изученных ферментов крови.

Хромосомные аномалии является одной из причин ранней гибели л пониженной жизнеспособности ягнят. Б связи с этим представляло интерес изучение патогенетических характеристик у каракульских овец разных окрасок.

Установлено, что ягнята как серой, так и черной окрасок имели нормальный, хромосомный набор, соответствовавший видовой норме. У каракульских овец диплоидное число хромосом было равно 54, в том числе 3 пары рунных мета центрических и 24 лары акроцан-трических хромосом, включая пару половых хромосом - XX.

Одновременно с этим было обнаружено, что часть клеток у обследованных животных несли различные аномалии в своем хромосомном наборе (табл.12).

Таблица 12

Частота спонтанных нарушений (%) в хромосомном наборе клеток костного мозга у ягнят серой и черной окрасок

Окраска животных

Анеупдодия

гшо- I гяпер- I

плодия ^олодия :

Ютрук-- ;турнне :абер-

Поли- ;Общее коллодия :личество Замененных :клеток

Серая 11,85+ 1,85+ 13,70+ 2,96+ 0,33ь 16,99+

1,96 0,82~ "2,09~ 1,03 ОД1~ '2,27**

Черная 6,67+ 1,33* 8,00* "О 0,47+ ' 8,47+

2,04 0,94 2,22 , 0,18 2,2з"

Так, у ягнят обеих окрасок основном типом нарушений зфомо-сомного набора была анеуплодия, представленная главным образом, гшгадлолдэш, то есть клетками, утерявшими часть хромосом. Установлена устойчивая тенденция к повышения общего числа анеуплои-дов у ягнят серой окраски. Различия по сравнению с животными черной ыасти были достоверными (Р ¡_ 0,05).

Количество полиплоидных клеток у животных било незначительным и не отличалось достоверными различиями между ягнятами разных, окрасок.

Другой тип аномалий каряотида связан с нарушением целостности хромосом, то есть структурными аномалиями, которые у каракульских овец били цредставлены хроттидшши разрывами. Эти аномалии встречались у ягнят серой окраски с частотой 2,96 Различая между животными серой и черной окраски по этому показателю были достоверными (Р ¿ 0,05).

Таким образом, результаты этих исследований указывают ва повышенную нестабильность кариотипа у каракульских овец серой окраски. Возможно, что клетки костного мозга ягнят серой окраскя менее устойчивы к действию агентов внешней среды, но нельзя исключить и' то, что эти различия связаны с генетическими особенностями животных. Возможно, что уровень хромосомной изменчивости в известной степени отражает жизнеспособность животного. В пользу этого предположения говорит тот факт, что в ряде работ отмечен повышенный уровень спонтанных аномалий у недоношенных йли отсталых в росте во внутриутробный период особей.

3.2, Казнеспособность молодняка каракульских овец с различными биохимическими показателями

Цри разведении серых каракульских овец применяют в основном гомогенный и гетерогенный подбор по окраскам. При гетерогенном

подборе соотношение серого а черного приплода составляв! 1:1 а среди серого приплода не встречается летальных особей. Однако смушек серой окраски, полученный от этого варианта подбора, характеризуется некоторой неуравненностью расцветки площади смушка.

При гомогенном подборе серых овец покрывают серыми баранами, ври этом соотношение серого и черного приплода составляет 3:1. Серый каракуль, полученный от такого подбора, выделяется уравненностью расцветки, благородством волоса. Недостатком этого метода является то, что треть приплода нежизнеспособна.

Н.С.ГигинеЙшвили (1954) обосновал отбор нежизнеспособных серых ягнят по степени шхментацаи ротовой полости, копытец, радужки глаз, это легло в основу метода раннего определения жизнеспособности (Р01). Однако этот метод зависит от квалификация зоотехникан5онитера и не позволяет полностью отбирать потенциально летальных ягнят.

"Для разработки объективного метода оценки жизнеспособности в ранний период жизни нами изучен механизм летальности серых ягнят на уровне биохимических процессов.

Известно, что любой, функциональный признак представляет собой результат последовательно протекающих реакций. При генетических нарушениях (мутациях, комбянатявноа изменчивости) изменяется ход биологических реакций, зачастую появляется наследственная патология, что в большинстве случаев является причиной летальности или наследственной болезни, основу патогенеза которых составляет дефект одного энзима.

Изучив активность ферментов пероксидазы, о-дшуенолоксидазы 1] гирэзин-а¡лшштрацсуера зы у ягнят розовой и серой окрасок,отобранных по методу ГШ и нгбладая зс их ростом и развитием до 230-330 дней, мы приищи к заключению, что имеется зависимость

между жизне способностью и активностью изученных ферментов (табл. 13).

Таблица 13

Жизнеспособность ягнят в зависимости от активности ферментов

;Учте-| Активность в возрасте 3-5 дней Жизнеспособность :но

животных

:еи- :тяроэин-ам!-;вот- щотрансфера-;ных :зыТоц.ед.)

перокся-

лаэы

(оп.ед.)

о-дифенолок-свдазы -(ус, ед.)

Ягнята серой окраски

Нормально жизнеспособные

79 0,207*0,008 0,130*0,004 3,75*0,3t Нежизнеспособные 15 0,372*0,054 0,120*0,008 2,69*0,17 Яшята розовой окраска

Нормально жизнеспособные

Нежизне способные

50 0,206*0,012 0,127*0,003 3,54*0,22 4 0,261*0,0X4 0,116*0,010 2,64*0,39

Так, если принять за 100 активность фермента тирозшнемино-трансферазы с нормальной жизнеспособностью, то у ягаят с летальным исходом этот показатель был у розовых - 126,7 и у серых ягнят - 179,7 % (Р ¿ 0,01). Высокая активность тироэин-аминотранс-феразы в моче нежизнеспособных ягнят свидетельствует о дефиците этого фермента в организме, что происходит в результате нарушения процесса перехода лировиноградной кислоты в гомогентизино-вую, в результате чего возрастает содержание и выделение с мочой 3,4 диоксифенллалашша (ДОЗА).

У животных, предрасположенных к гибели, установлена пониженная активность лероксвдазы и о-дифенолоксидазк у серых ягнят соответственно на 0,8 и 25,2 ау розовых - на 18,1 и 33,7 %

по сравнению; с жизнеспособным молодняком.

3.3. Взаимосвязь биохимических показателей с жизнеспособностью и продуктивностью каракульских овец

В селекции важное значение имеет использование корреляций между различными признаками и свойствами животных, Цри наличии достоверной связи между отдельными признаками представляется возможность использовать их в качестве отбора

Проведенные расчеты показали (табл.14), что имеется определенная связь между изучаемыми биохимическими показателями крсвл, жизнеспособностью и некоторыми хозяйственными признаками животных* Положительная достоверная связь выявлена между активностью пероксядаэы, тирозин-еминотрансферазы и жизнеспособностью; массой тела и активностью дероксвдазы и аспартат-аминотрансфераэы; между длиной волооа в толщиной кожи с пероксидазной и арилэсве-разной активностью ; сдамарным (Удержанием нуклеиновых кислот и живой массой ягнят и молочностью шток. Отмечена обратная корреляция массы тела с активностью арилэстеразы и длины волоса смушка с о-дифе ноло ксида зо й.

Такие взаимосвязи, видимо, обусловлены сцеплением генов, то есть гены, определяющие активность ферментов, связаны с хромосоме с генами, определяющими другие признаки. '

Для практической селекции наиболее ценными являются те признаки животных, которые характеризуются не только достоверной взаимосвязью с продуктивностью, но и высокой их наследуемостью. С.целью определения наследуемости изученных биохимических показателей кроЕД каракульских овец нами проведен гибридологический анализ по этим группам, он позволил вычислить коэффициенты их наследуемости. Коэффициент наследуемости для активности о-дифе-

Таблица 14

Корреляция биохимических показателей крова с жизнеспособностью и некоторыми хозяйственно-полезными признаками

Коррелирующие признаки

Учтено

:циент ;яяции

ных

Арилзстераза - жиэнеспоообн&сть а -0,70 0,001

Пероксидаза - жизнеспособность 38 0,ЗЕ 0,010

Тиро зин-ашнотрансфзра за - жизне-

способность за 0,72 0,001

О-дифе ноло ксвда за-жи зне способность 38 0,20 0,100

Содержание нуклеиновых кислот 0,15 0,100

(Рш/ДНК )-жлэне способность 38

Аспартат-атнотрансфера за-на стриг шерсти 30 0,23 одоо

Аспартат-аминотрансфераза-живая масса 30 0,37 0,010

Арилэстераза-жявая масса 25 -0,89 0,001

Пероксадаза-живая ивсса 25 0,53 0,001

О-дийе но лок сяда за -живая масса 25 0,26 0,100

Содержание'нуклеиновых кислот (РНК/ДНК):

- живая масса при рождении 52 0,09 0,100

- живая масса при отбивке 52 0,43' 0,001

- молочность маток 52 0,39 0,001

Арилэстераза-длина волоса 25 0,39 0,050

Пероксида за-длина волоса 25 0,62 0,001

О-дифенолоксядаза-длина волоса 25 0,52 0,001

Аридэстераза-тодщина кожи 25 0,73 0,001

Пероксидаза-толщина кожи 25 0,33 0,001

О-дифе нодаксидаза-тэлщина копи 25 0,14 0,100

нолоксидазы составил 0,56, аслартат-амянотрансферазы в сыворотке крови - 0,51, тирозин-аминотрансфераэы - 0,55, суммарное содержание нуклеиновых киолот (РНК/ДЕК) - 0,30.

3.4. Влияние отбора и подбора каракульских овец цо биохимическим показателям на жизнеспособность и смушковые особенности потомства

Эффективность племенной работы в каракулеводстве во многом зависит от правильного отбора и подбора животных, направленного на получение в потомстве нужного сочетания хозяйственно-полезных признаков. В наших исследованиях изучено влияние баранов с из-, веотними биохимическими показателями в гомогенном по окраске подборе при разведении черных и розовых овец на жизнеспособность и некоторые показатели смушковой продуктивности потомства.

Нами проведен отбор я подбор каракульских овец розовой окраски с известным показателем активности тиро зин-амдно трансфера-зы в моче. Подопытные бараны и матки бшш разделены по активности этого фермента на две группы "минус-варианты" и "шшс-вари-анты" (табл.15).

Таблица 15

Жизнеспособность потомства в зависимости от вариантов подбора по активности тироэин-аминотрансферазы в шче

Активность тирозин-вминотрансуеразы: Тип ---¡подбора

Всего учтено цра-ояода

у баранов

у маток

:в том числе голов : а льбиновдов

;голов; %

"Минус-варианты" "минус-варианты" еГминус

tfй 7550|1М>.212 m ^ 0,250 $ £янус 30 3 10*°

"Плюс-варианты" "плюс-варианты"

(ТббЗГ; ТА.=0,690 £fc>0,500 Q &юс 75 30,6

<f'5 2545;ТА=0,750

Анализ казнеспособности потомства от этих подборов показал неодинаковый выход ягнят-ельбиноидов. Так, в группе "минус-варианты" из 30 учтенных потомков розовой окраски обнаружено всего три (10,0 %) альбяновд^а, а в труппа животных "плюс-варианты* из учтенных 75 ягнят выявлено 23 альбиноида.

Анализ некоторых смушковых свойств и живой массы дриплода от элитных баранов черно^ окраски с изученными нами биохимическими показателями крови, показал, что хотя подопытные бараны и быта аналогами по классности, окраске а возрасту, бяохимичеокие показатели крови у них были неодинаковые» Так, изменчивость по актавноста о-дифенолоксидазы в сыворотке крови баранов достигла 16,4, пероксидаэы - 19,6$, тироэин-аминотрансферазы - 27,3 %, а опарта т-аманотрансферазы - 15,0, араластераэы - 24,0 %.

До ячеству голоса, пигментации, выходу элитных ягнят в потомстве несколько выделялись среди сверстников производители № 2999 а 2643, обладающие наибольшей активностью о-дяфенолоксида зн в крови, она давали потомство с интенсивно черной пигаента-цией смушка от 77,7 до 90,9 %. Наибольший же выход элитных ягнят (от 53,3 до 75,0 %) был в потомстве баранов й 2643 и 2701, которые характеризовались повышенной активностью а опарта т-аминотранс-фераэы в сыворотке крова.

Таким образом, отбор и подбор каракульских овец розовой окраски по низкой активности тирозин-аминотрансферазы в моче способствовал значительному уменьшению в их потомстве выхода альбино-ндных ягнят, а использование баранов черной окраски с известными биохимическими показателями позволит получать потомство с интенсивно черной пигментацией волосяного покрова и больший выход элитного приплода.

Экономическая эффективность результатов исследования

Экономическая эффективность разведения каракульских овец различных окрасок и смушковых типов в значительной мере определяется качеством подученного ассортимента каракуля (сортность, окраока, расцветка), что зависит прежде воего от эффективности оелекционной работы.

Учитывая, что при проведении тдпоиспытания подопытные каракульские овцы разных заводских типов находились в одинаковых условиях кормленая л содержания, мы исходили из того, что затраты кормов, средств и других статей расходов распределены равномерно на каждые из сравниваемых групп животных.

В результате исследований было установлено, что лучшим качеством омушКа отличались ягнята памукского типа, а большей кассой тела, лучшими убойными и мясными свойствами в сочетании с хорошим качеством счулша характеризовались животные ншанокого заводского типа.

Экономическая и зоотехническая эффективность отбора жизнеспособных серых каракульских ягнят в ранний период юс жизни, а та£же использование морфологического признака "чалость ресниц" в селекции позволяет:

- объективно определять буцущую жизнеспособность серых каракульских ягнят и до 10 % сократить выход нежизнеспособных аль-биноидных ягнят;

- в широких масштабах применять гомогенное разведение животных- серой а розовой окрасок, которое увеличит производство высокоценных серых и розовых шкурок на 30-35 %;

- получить на одну овцематку 3 руб.Ю коп, чистой прибыли;

- обеспечить высокую селекционную эффективность работы, вы-

ражащуюся г том, что оря отборе серых или розовых каракульских овец усилится наследственная константность, в результате чего производителя, будут б о лее устойчиво передавать свои ценные продуктивные свойства.

вывода

1. Степень проявления смушкового типа каракульских ягнят зависит как от подбора родителей по этому признаку, так и от их оедески. Каракульским ягнятам черной окраски одновременно с пакетным типом присущ и ребристый смушковый тип, а для о {фасок серой и сур характерен плоский тип.

2. Животные черной окраоки памуксяого заводского типа больше продуцируют ягнят с лучшим качеством волосяного покрова [по шелковистости и блеску), коротким волосом и желательного жакет&ого типа смушка (71,9 %), чем их сверстницы мубарекского, нидвнекого и каракумского типов (Р ^ 0,01). '

О.' При одинаковых условиях кормления и содержания большая масса тела и скорость роста за период от рождения до 13 месяцев наблюдались у животных кшанского заводского типа, дрок черной и серой окрасок из дехкаыаба декой'популяции по сравнению со сверстницами других груш (Р ^ 0,001).

4. По убойным и мясным качествам, нежности мяса, меньшей потере массы мякоти при варке, содержанию полноценных белков в мышцах преимущество имели животные шшвнекого заводского типа.

5. У каракульских овец установлена следувщя особенность морфологических признаков:

- для животных белой окраски самаркандского заводского типа характерно меньшее количество длиннохвостых (на 11,0-20,3 %) и больше (в 2 раза) комолых особей по сравнению со сверстниками

окрасок сур а червой. Показано, что дойна хвоста служит признаком высокой кровноотя по каракулю;

- пишентация ротовой полости у серых каракульских ягнят тесно связана с их происхождением;

- у ягнят серой и черной окрасок, происшедших от обойх серых родителей, более развит пилярный слой, большая эбвдя толщина кожи, меньше' (в 4,0-5,5 раза) зачаточных фолликулов, чем у сверстниц, происшедших от гетерогенного подбора родителей по окраскам.

в. Признак отсутствие "чалости на ресницах" может быть использован в селекционной работе с серыми овцами как тест, указывающий на жизнеспособность потомства; подбор по нему позволяет до 10 % сократить частоту появления альбиноидных ягнят,

7, Причина летальности серых каракульских овец объясняется биохимическим дефектом метаболического пути тирозина. Этот факт позволил разработать способ отбора овец на жизнеспособность в ранний период жизни (а.с. К 926856 и 1142157).

■8. Установлена изменчивость биохимических показателей крови, особенности их возрастных изменений у каракульских овец разных окрасок и- генотипов.

9. Каракульские овцы разных заводских тшюв, разводимых в неодинаковых экологических зонах, различаются по уровню калия в крови, что является показателем их адаптации к условиям среды.

7 кара£;ульских овец, разводимых в подшно-эфемеровой глпсярован-ной пустыне, повышена концентрация галшя в кровл, по сравнению с их сверстницами из шнэй предгорной полупустыни (Р 0,001).

10. У серых каракульских овец отмечена повышенная изменчивость хромосом в кариэтале. Уровень хромосомной изменчивости отражает ;шзне способность животных.

1Г. Установлена язлэ^те.чьиал. корреляция жизнеспособности с

активностью тиро зин-аминотрансфераэы (* = 0,72; Р ^ 0,001) я пе-рокоидаэы ("?= О,ЭХ; Р / 0,01). Выявлена .положительная связь (У = 0,39; Р С 0,001) между содержанием нуклеиновых, кислот в сыворотке крови матерей и величиной прироста живой шсоы ягаят; положительная связь между активностью а стртат-аыинотрансфера зн в сыворотке с живой шссой и настригом шерсти (Р / 0,01); махду пер оксида зной м арилэстеразной активности длиной голоса и толщиной кожи (Р [_ 0,05); о-дяфенолоксядазы о интенсивноотью пигментации волооа черных каракульских ягнят и расцветками сур сур-хандарьинского породного типа (Р {_ 0,05).

12. Подбор баранов м шток розовой окраска по низкой активности тдрозян-аминотранефера зы в моче способствует значительному уменьшению (до Ю %У в ах потомстве выхода альбяноаднш: ягнят.

ПРАКГИТЕСКИЕ ПРИЛОЖЕНИЯ

1. При совершенствовании существующих и создании новых заводских типов проводить их испытание с целью более рационального использования генофонда породы.

2. В каракулеводческих хозяйствах, специализированных на разведении серых овец, рекомендуется использовать способ определения жизнеспособности серых каракульских ягнят (а.с.й 936956) и способ оценки жизнеспособности серых и розовых каракульских ягнят в ранний период жизни (а.о, К 1442157).

3. В практической селекции учитывать морфологический признак "чалость ресниц" - как способ повышения в потомстве доли более жизнеспособных ягнят. Для этого на племя следует оставлять баранчиков серой окраски желательных расцветок с хорозим качеством волосяного покрова, четким рисунком расположения завитков, без "чалости ресниц" и проводить гомогенный подбор серых

овец цря отсутствии этого признака. К яркам серой о^аоки, имеющий признак "чалость ресниц", следует назначать баранов без этого признака.

Список работ, опубликованных по материалам диссертация

1. Арипов J.X. - Концентрация калия в крови каракульских овец разных госплемзаводов/"Материалы X конференция молодых ученых Узбекистана": Фан, 1980.

2. Валиев Р.Г., Арипов У,Х. - Эколого-биологические особенности каракульских овец //Овцеводство. - 1980. - 7. - С.26-27.

3. Валиев Р.Г., Арипов У.Х. - Эколого-генетячесяие основы селекции каракульских овец.// Сб.научв. трудов ВНИИКа "Каракулеводство": 4ан - I960 - вып. Д. - С.45-52.

4. Аршов УЛ., Валиев Р.Г. - Ферменты крова как тест про-гнозярования продуктивности кара^льских овец //Сельскохозяйственная биология - I&80 - 6. - С, 947-949.

5. Аршов У.Х., Валиев Р.Г., Чариев Э,, Ыенгбаав 2.-Способ оцределения жизнеспособности серых каракульских овец. -A.c. » 936806 СССР. ВД^ - 1982 - 4 с. - илл.

6. Арипов У.Х., Рахшова Д. - Связь живой массы и настрига шерсти с активностью ферментов // Об. научн.тр. ВНШКа "Каракулеводство" - 1979 - вып.Х.

7. Валиев Р.Г., Арипов У.Х. - Проблема прогнозирования продуктивности каракульских овец по ферментным теотам // Тр. Х£!Ш конференции - IS82 - 10.

8. Арипов У.Х., Валиев Р.Г.-- Морфологические признаки каракульских овец разных окрасок // Еивотноводство. - 1983 - 5. -С. 39-40.

9. Арипов УД., Валиев Р.Г. - Биологические особенности ка-

ракульскях овец я возможности раннего щ>огнозировашя ах продуктивности но ферментный тестам //Сельскохозяйственная биология 1983 - 9. - С. 82-65.

10* Арипов 7.Х., Валиев Р.Г., Хндоятов Х.Н. - Морфологические признаки каракульских овец разных окрасок и их значение в селекции /Тр. ВНИИК. Селекция*н разведение каракульских овец о вопросами воспроизводства. - Ташкент: Фан - 1983.

11. Арапов 7.Х., Ата-Курбанов Э.А., Родионов Г.Р. - Приемы оценки естественной резистентности каракульских овец //Овцеводство - 1984. - 5.

12. Арипов 7.Х., Кадаркулов Ю. - Особенности каракульских овец серой окраски //Овцеводство - 1984. - 10.

13. Арапов 7.Х., Тухтаева С.Х. - Наследственные различия активности ферментов крови каракульских овец /Материалы конференции молодых ученых я аспирантов, - Самарканд - 1984.

14.- Арипов У.1., Дкуракулов Т.Ч. - Мясные качества овец каракульской породы разшк окрасок я заводских типов. Сб.ваучн. трудов ВНИНКа. - Ташкент: Ыахнат - 1986.

15. Арипов 7.Х., Бадаев Р.Г.,* Ра судов И. - Внутрилородаая изменчивость активноота ферментов крови и наследуемость их у овец каракульской породы //Вестник сельскохозяйственной науки. -1У86. - 9. - С.122-125.

16. Арипов 7.Х.» Дгуракулов Т.Ч. - Смушковые качества каракульских овец разных заводских типов //Овцеводство. - 1986. — 3.

17. Арипов 7.Х., Кошевой H.A. - Биохимические показатели крови я их взаимосвязь с плодовитостью //Овцеводство.' - 1887. - 3.

18. Арипов У.Х., Валиев Р.Г., Бедалбаева Ф.Н., Цурадэв A.C. -Способ оценки аи зне спас обности серых и розовых каракульских ягнят в ранний период жизни. A.c. J3 I442I58. СССР, ЫКИ/3 - 1988. -

,6 с»; ялл+

19. АридовУЛ., Чариев X, Бадалбаева Ф.Н. - Рост л ему пиковые особенности каракульских ягнят разных окрасок //Овцеводство. - 1989 - 4. ;

20. Арапов УЛ., Валиев Р.Г., Чариев Э., Бадалбавва Ф.Н. -Методические рекомендации по прогнозированию жизнеспособности каракульских овец серой и розовой окрасок, - Ташкент, 1990.

Подписано в печать 15,02.90. Л-47220 Заказ 31у. Тираж 100 экз.

Типография ВНИИТЭМР.