Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Мясные качества и биологические особенности бычков черно-пестрой породы и ее помесей с производителями симментальской и казахской белоголовой пород

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Заикин, Геннадий Леонидович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Биологическая сущность гетерозиса и его использование в скотоводстве.

1.2. Промышленное скрещивание как способ повышения мясной продуктивности крупного рогатого скота.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Условия кормления и содержания.;.

3.2. Особенности роста и развития.

3.2.1. Динамика живой массы и интенсивность роста молодняка.

3.2.2. Изменения промеров тела и особенности экстерьера.

3.3. Этологическая реактивность бычков.

3.4. Интерьерные особенности.

3.4.1. Гематологические показатели.

3.4.2. Характеристика волосяного покрова.

3.4.3. Гистологическое строение кожи.

3.5. Мясная продуктивность.

3.5.1. Убойные качества.

3.5.2. Морфологический и сортовой состав туши и отдельных естественно-анатомических частей.

3.5.3. Химический состав и энергетическая ценность мяса и жира-сырца.

3.5.4. Накопление тяжелых металлов и других вредных веществ в мышечной ткани.

3.5.5. Развитие внутренних органов и характеристика шкур.

3.6. Экономическая эффективность выращивания чистопородных и помесных бычков.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Мясные качества и биологические особенности бычков черно-пестрой породы и ее помесей с производителями симментальской и казахской белоголовой пород"

Актуальность темы. В настоящее время на современном этапе перехода к рыночной экономике и в условиях формирования сельскохозяйственных предприятий различных форм собственности важное значение в Российской Федерации приобретает разработка основных методов интенсификации отрасли животноводства.

При этом особое внимание уделяется производству говядины, одному из главных источников белка животного происхождения. Актуальная задача ускоренного роста производства говядины должна решаться за счет реконструкции действующих предприятий и ферм и создания новых, организации прочной кормовой базы, улучшения кондиций животных, сдаваемых на мясо, путем их интенсивного выращивания и заключительного откорма. Наиболее экономически выгодное получение высококачественной продукции при максимальном использовании прогрессивной технологии с учетом биологических особенностей животных — проблема, решение которой выдвигает на передний план интенсификация производства в конкретных организационно-хозяйственных условиях каждой природно-климатической зоны (В.М. Долгиев, С.А. Год-жиев, 1986; И.В. Гончаров, СЛ. Танашев, 1988; К.М. Джуламанов, 1988; А.К. Есенгалиев, 1993; Д. Дусов и др., 1995; В.И. Косиловидр., 1997; И.В. Бабаринов, 1998, Н.И. Востриков, В.И. Косилов, 2000; В.А. Швынден-ков, А.Г. Бухарметов, 2001).

Известно, что Южный Урал является одним из перспективных регионов для развития скотоводства и существенного увеличения производства говядины. Однако успешное развитие отрасли и ее рентабельность в значительной степени зависят от правильного научно-обоснованного выбора пород и генотипов для разведения в определенной зоне (Л. Прахов и др., 1982; ДЛ. Левантин, 1984; 1990; В.И. Косилов и др., 1991; 1992; К.У. Зильмухаметов и др., 1994; Ф.Г. Каюмов и др., 1997; Г.И. Бельков и др., 2000; З.Ю. Бахтеева и др., 2001; А.В. Хамидулин, В.А. Серебрякова, 2001).

Известно, что как в целом по стране, так и на Южном Урале основным источником поступления говядины является скот молочных и комбинированных пород. Очевидно, что и в ближайшие годы эта тенденция сохранится. В этой связи с целью существенного увеличения производства говядины перспективным может оказаться выращивание и откорм помесного молодняка, полученного при скрещивании скота молочных, комбинированных и мясных пород (Л.П. Прахов, 1983; В.П. Василец, М.П. Скрипниченко, 1986; В.Н. Сыричев, 1986; И.В. Гончаров, Ю.А. Ковалев, 1987, JI. Эрнст и др., 1993; В.И. Косилов и др., 1999; И.Ф. Горлов, 2000; Н.А. Санникова, М.Г. Ахунов, 2001).

При удачном подборе пород для скрещивания и при создании надлежащих условий содержания помесный молодняк вследствие эффекта скрещивания или гетерозиса отличается повышенной энергией роста, качеством мясной продукции и более высоким уровнем продуктивности (AM. Белоусов, 1983; Н.Я. Кугдусов, 1986; 1988; А.Г. Тимченко, А.В. Зубец, 1987; Г. Бельков, К. Джуламанов, 1990; Д.Л. Левантинидр., 1991; В.М. Иванов, В.Н. Бондарев, 1994, Н.П. Доротюк, 1996, В.А. Швынден-ков и др., 2000; И.В. Бабаринов, А.П. Булатов, 2001).

В то же время, в отдельных случаях, как в стране, так и на Южном Урале нет научно-обоснованных схем промышленного скрещивания скота разного направления продуктивности (А.И. Буценко и др., 1984; Н.Ф. Ростовцев, Г.В. Шестерин, 1985; С.С. Гугкин, 1988; А. Есенгалиев и др., 1993; А.А. Салихов, С.Б. Логинов, 1993, В.И. Косилов, 1995, Н.И. Востриков и др., 2000; Ф.Г. Каюмов и др., 2001).

В этой связи отработка оптимальных схем скрещивания черно-пестрого скота с производителями мясных и комбинированных пород является актуальной задачей и имеет большое народно-хозяйственное значение.

Цель и задачи исследования. Целью работы являлась сравнительная оценка хозяйственно-полезных качеств двухпородных бычков, полученных от скрещивания черно-пестрых коров с быками симментальской и казахской белоголовой пород и сверстников материнской породы.

При этом решались следующие задачи.

1. Изучить особенности роста и развития чистопородных и помесных бычков.

2. Выявить интерьерные, этологические особенности и адаптационную способность подопытных животных.

3. Дать оценку мясной продуктивности и качества мяса бычков разных генотипов с учетом выхода основных питательных веществ и конверсии протеина и энергии корма в пищевой белок и энергию мясной продукции.

4. Определить экономическую эффективность выращивания и откорма чистопородных и помесных бычков на мясо. г Научная новизна работы заключается в том, что впервые в условиях Южного Урала проведено комплексное изучение эффективности выращивания помесей черно-пестрой, симментальской и казахской белоголовой пород и дана всесторонняя оценка мясной продуктивности, качества и экологической чистоты мяса бычков разных генотипов с учетом выхода основных питательных веществ и конверсии протеина и энергии корма в пищевой белок и энергию мясной продукции.

Практическая значимость работы заключается в выявлении дополнительных резервов увеличения производства говядины и повышения k ее качества за счет скрещивания скота черно-пестрой, симментальской и казахской белоголовой пород и интенсивного выращивания помесных бычков. Помеси при этом достигают в 18-месячном возрасте живой массы 505-520 кг.

Основные положения, выносимые на защиту: продуктивные качества чистопородных и помесных бычков с учетом выхода основных питательных веществ и эффективности конверсии протеина и энергии корма в съедобную часть туши; экономическая оценка промышленного скрещивания черно-9 пестрой, симментальской и казахской белоголовой пород.

Апробация. Основные положения диссертационной работы докладывались и получили положительную оценку на региональных научно-практических конференциях молодых ученых и специалистов (Оренбург, 2000, 2001); Российской научно-технической конференции "Обеспечение продовольственной и экологической безопасности человечества — важнейшая задача XXI века", посвященной 30-летию Оренбургского государственного университета (Оренбург, 2000), Международной научно-практической конференции " Состояние мясного скотоводства и производства говядины", посвященной 100-летию со дня рождения профессора К.А. Акопяна (2001).

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Заикин, Геннадий Леонидович

ВЫВОДЫ

1. Промышленное скрещивание черно-пестрого скота с производителями симментальской и казахской белоголовой пород является важным резервом увеличения производства высококачественной говядины. При интенсивном выращивании бычки черно-пестрой породы к 18-месячному возрасту достигли живой массы 486,8±7,56 кг, симментальские помеси - 522,0±7,04 и помеси казахской белоголовой породы -505,2±8,82 кг при среднесуточном приросте живой массы за период выращивания соответственно 845+13,7 г, 909±12,1 и 879±15,8 г.

2. При визуальной оценке экстерьера, сопоставлении промеров тела и индексов телосложения установлены различия в типе телосложения. Помеси симментальской породы характеризовались крупным форматом телосложения, глубоким и растянутым туловищем. Казахские белоголовые помеси отличались округлым и более компактным туловищем.

3. Анализ особенностей проявления поведенческих реакций бычками свидетельствует, что помеси симментальской породы отличались большей активностью как зимой, так и летом. При этом они тратили на поедание корма больше времени (зимой на 32-55 мин., летом - на 3759), в то же время они меньше отдыхали (зимой на 14-60 мин., летом -на 19-68 мин.).

4. Гематологические показатели во всех случаях были в пределах физиологической нормы, а их уровень соответствовал показателям прироста массы тела и свидетельствовал о нормальном течении обменных процессов в организме молодняка всех групп.

5. Развитие кожно-волосяного покрова свидетельствует о лучшей адаптации помесей казахской белоголовой породы к условиям окружающей среды, особенно в зимний период.

6. При убое бычков черно-пестрой породы в 18 мес. получены туши массой 260,0±2,00, помесей симментальской породы 284,0±4,16, казахских белоголовых помесей 277,0±3,06%, при выходе мякоти соответственно 76,1±0,49%, 77,1±0,40% и 78,3±0,40%.

7. При практически одинаковом содержании протеина в мышечной ткани содержание жира у бычков черно-пестрой породы составляло 2,16±0,37%, помесей симментальской породы - 2,42±0,42%, казахских белоголовых помесей - 2,60±0,39%, белковый качественный показатель соответственно 7,65; 8,30;8,79, а влагоемкость - 56,28%; 58,92 и 59,73%.

8. Выход пищевого белка в тушах бычков черно-пестрой породы составлял 42,86 кг, жира -22,96 кг, помесей симментальской породы соответственно 47,27 и 28,05 кг, казахских белоголовых помесей 46,58 и 33,15 кг.

Коэффициент конверсии протеина корма в пищевой белок мясной продукции максимальным был у симментальских помесей - 9,04%, а жира -помесей казахской белоголовой породы - 6,69%.

9. Промышленное скрещивание и интенсивное выращивание помесного молодняка позволяет на 90-170 руб. снизить себестоимость 1 ц прироста живой массы, на 935-1288 руб. повысить прибыль и на 6,9-9,4% увеличить уровень рентабельности производства говядины.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Для увеличения производства говядины на Южном Урале необходимо шире использовать промышленное скрещивание коров черно-пестрой породы с производителями симментальской и казахской белоголовой пород.

2. Бычков интенсивно выращивать до 18 мес. с затратой корма 3,35-3,45 тыс. корм. ед. и живой массы чистопородных 480 кг, помесей 510-520 кг.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Заикин, Геннадий Леонидович, Оренбург

1. Абрамов О.М., Бахитов А.Х., Лопанская Е.М. Продуктивные особенности чистопородных и помесных животных // Тр. Магадан, зон. НИС с.-х. Северо-Востока. — Новосибирск, 1991. — С. 55-60.

2. Алламурамов Ш., Хабибуллин К.Х. Мясная продуктивность бычков помесей казахского белоголового, абердин-ангусского скота и швицкой породы // Тр. Уз. НИИ животноводства. — Ташкент, 1988. — Вып. 52. С. 29-32.

3. Арзуманян Е.А. Основные вопросы породообразования крупного рогатого скота // Теория и практика создания новых пород сельскохозяйственных животных в СССР. — М.: Сельхозиздат, 1956. — С. 1719.

4. Асанов Б.Б., Косилов В.И. Эффективность скрещивания казахских белоголовых коров с производителями мацдолонгской породы: Матер. Международной науч.-пракг. конф., посвященной 100-летию со дня рождения К.А. Акопяна. Оренбург: ТМП ВНИИМСа, 2001. - С. 20-24.

5. Астауров В.Я. О так называемом физиологическом гетерозисе в свете данных современной генетики // Вестник с.-х. науки. — 1967. — № 3. -С. 24-31.

6. Бабаринов И.В., Белетков М.П. Технология производства говядины // Основы животноводства. — Курган, 1993. — С. 84-115.

7. Бабаринов И.В. Эффективность промышленного скрещивания молочных коров с быками мясных пород // Актуальные проблемы кормления животных в Южном Зауралье: Тр. Курган, с.-х. академии им. Т.С. Мальцева, 1998. С. 90-99.

8. Бабаринов И.В. Мясная продуктивность и некоторые хозяйственно-биологические качества помесного скота Зауралья: Автореф. дисс. на соиск. учен, степени канд. с-х. наук. — Омск, 1998. — 16 с.

9. Багрий Б.А., Доротюк Э.Н. Племенная работа в мясном скотоводстве. — М.: Колос, 1979. — 272 с.

10. Багрий Б., Карабанов Е. Мясная продуктивность помесей от быков разного типа // Животноводство. — 1990. — № 5. — С. 32-33.

11. Багрий Б.А., Бабыкбаев А.Т. Мясная продуктивность помесного скота // Зоотехния. 1994. — № 6. — С. 13.

12. Багрий Б., Кузембаев Ж. И снова об эффективности промышленного скрещивания в мясном скотоводстве // Молоч. и мясн. скотоводство. 1996. - № 1. - С. 32-34.

13. Байтурсунов Т.Б. Результаты скрещивания быков санта-гертру-да с коровами казахской белоголовой породы // Проблемы селекционной работы в животноводстве Узбекистана: Тр. Уз. НИИ животноводства.- Ташкент, 1989. Вып. 56. - С. 20-22.

14. Бакума Г.И., Харламов Б.Т., Столярова Р.В. Интенсивное выращивание молодняка на мясо // Тр. Кубанского СХИ. — 1977. — Вып. 139 (167). С. 43-47.

15. Бахтеева З.Ю., Лященко В.В., Зубрянов В.Ф. Промышленное скрещивание как фактор интенсификации производства говядины: Матер. Международной науч.-практ. конф., посвященной 100-летию со дня рождения К.А. Акопяна. Оренбург: ТМП ВНИИМСа, 2001.— С. 239243.

16. Белоусов А.М. Результаты скрещивания абердин-ангусского скота с симментальскими производителями // Основные направления в селекции скота мясных пород: Тр. Всесоюз. НИИ мясн. скотоводства. — Оренбург, 1983. С. 27-29.

17. Бельков Г., Джуламанов К. Полнее использовать генетический потенциал мясных пород // Молоч. и мясн. скотоводство. — 1990. — № 5.- С.20-22.

18. Бич А.И., Борисова Т.Ф. Опыт скрещивания черно-пестрого скота с герефордами и абердин-ангусами в Сибири // Животноводство. 1994. - № 4. - С. 65-69.

19. Богданов Г.А., Винничук Д.Т., Петренко И.П. К теории гетерозиса при разведении помесного скота // Зоотехния. — 1989. — № 2. — С. 13-19.

20. Борищук А.М. Гетерозис при межпородном скрещивании в мясном скотоводстве: Тезисы докл. IV съезда Белорус, общества генетик, и селекц. — Минск, 1981. — С. 5.

21. Буценко А.И., Сыричев В.Н., Гайко А.А. Использование лиму-зинских быков для повышения мясной продуктивности симментальского скота: Тезисы докл. науч.-пракг. конф. — Жодино, 1984. — С. 174.

22. Вдовиченко Т.Н., Пархоменко JI.A., Жеребин Г.И. Совершенствование черно-пестрого скота в ОПХ «Колос» // Зоотехния. — 1989. — №11.-С. 16-18.

23. В иль А.В., Кисель И.В., Уколов П.И. Рост и развитие помесного голпггино-холмогорского молодняка в условиях Заполярья: Сб. науч. тр. Ленингр. вет. ин-та. 1990. - № 111. - С. 18-20.

24. Винничук Д.Т., Мушкарев В.Н. Промышленное скрещивание как резерв производства говядины // Зоотехния. — 1991. № 3. -С. 38-40.

25. Владимиров B.JI. Биохимические процессы у животных мясного направления продуктивности в связи с возрастом и разной скоростью роста: Автореф. дис. на соиск. учен. степ, д-ра биол. наук. — Львов, 1974. — 26 с.

26. Воробьев И.Ф. Эффективность скрещивания черно-пестрого скота с быками мясных пород: Докл. ТСХА, 1963. — Вып. 85. — С. 43-49.

27. Гайко А.А. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и качество говядины. — Минск: Урожай, 1971. — 208 с.

28. Гайко А.А., Шляхтунов В.И., Плященко С.И. Повышение качества говядины в Белоруссии // Улучшение качества говядины, свинины: Тр. ВАСХНИЛ, М.: Колос, 1977. С. 42-46.

29. Гайко А.А., Симоненко О.П. Промышленное скрещивание — метод улучшения качества говядины: Тр. Белорус, науч. исслед. ин-та животноводства. — 1979. — Вып. 70.— С. 11-14.

30. Гайко А.А., Самоненко О.П. Промышленное скрещивание — метод улучшения качества говядины: Тр. Белорус, науч. исслед. ин-та животноводства. 1979. - Вып. 70. - С. 14-19.

31. Гайко А.А. Симоненко О.П., Фунтиков Б.Ф. Межпородное скрещивание в скотоводстве //Животноводство. — 1981. — № 1. — С. 53-54.

32. Гайко А.А., Симоненко О.П., Дунец А.А. Качество мяса швиц-кого и лимузин х швицкого молодняка в зависимости от возраста ипола // Пути увеличения производства и улучшения качества говядины и республиках Западного региона. — Жодино, 1984. — С. 140-143.

33. Гертман А.М., Белоусова Л.Д. Рост, развитие молодняка черно-пестрой породы и ее помесей // Проблемы интенсификации животноводства на Южном Урале: Тр. науч. конф. — 2001. — С. 4-8.

34. Гончаров И.В., Ковалев Ю.А. Хозяйственно полезные признаки симментальских телок и их помесей с шароле // Вестн. с.-х. науки. — 1987.-№!.-С. 61-63.

35. Гончаров И.В., Танашев С.Ч. Эффективность откорма помесных бычков // Зоотехния. 1988. - № 10. - С. 42-43.

36. Горин В.Т., Никитченко И.Н. Возможность прогнозирования гетерозиса у свиней при межпородных диаллельных скрещиваниях // Генетика и селекция сельскохозяйственных животных и птицы: Тр. Бел. НИИЖ. Минск: Урожай, 1970. - Т. IX. - С. 161-169.

37. Горлов И.Ф. Состояние и перспективы развития мясного скотоводства в Нижнем Поволжье // Мясное скотоводство и перспективы его развития: Тр. Всерос. НИИ мясн. скот-ва. — Оренбург, 2000. — Вып. 53. С. 66-73.

38. Гребнев В., Смирнов Д., Могиленец О. Кроссбредное разведение в мясном скотоводстве // Молоч. и мясн. скотоводство. — 1992. — № 1. -С. 8-10.

39. Груднев Д.И., Смирницкая Н.Е. Оценка качества туш молодняка крупного рогатого скота // Промышленное скрещивание и племенная работа в скотоводстве. — М.: Колос, 1965. — С. 272-289.

40. Григорьев И.В., Пигин А.И., Микаелян М.Г. Уральский черно-пестрый скот в госплемзаводе «Россия» // Зоотехния. — 1988. — № 6. -С. 16-18.

41. Григорьева З.Н., Платонов Н.А. Результаты скрещивания черно-пестрого скота с голштинским // Зоотехния. — 1990. — № 3. — С. 19-20.

42. Гуткин С. С. Конверсия протеина корма в решении проблемы пищевого белка // Вестник с.-х. науки. — 1988. — № 9. — С. 114-119.

43. Гугкин С. С. Производство говядины в различных странах мира: Матер. Международной науч.-практ. конф., посвященной 100-летию со дня рождения К.А. Акопяна. — Оренбург: ТМП ВНИИМСа, 2001. — С. 7-12.

44. Дарвин Ч. Происхождение видов. — М.: Сельхозгиз, 1952. — 484 с.

45. Девяткин А.И. Выращивание и откорм крупного рогатого скота на комплексах. М.: Россельхозиздат, 1978. — С. 182.

46. Дедов М.Д., Сельцов В.И., Сивкин Н.В. Селекционная работа в молочном скотоводстве // Зоотехния. — 1996. — № 5. — С. 2-4.

47. Дмитриев Н.Г. Породы скота по странам мира. — Л.: Колос, 1978.-С. 10-25.

48. Джуламанов К.М. Продуктивные качества бычков разных генотипов: Тр. Всесоюз. НИИ мясн. скотоводства. — Оренбург, 1988. — С. 45-47.

49. Джуламанов К.М. Резервы улучшения продуктивных качеств скота казахской белоголовой породы: Тр. Всесоюз. НИИ мясн. скотоводства. — Оренбург, 1989. — С. 63-65.

50. Джуламанов К.М. Резервы в производстве говядины // Пути увеличения производства и повышения качества сельскохозяйственной продукции: Тезисы докл. X науч.-практ. конф. молодых ученых и спец. — Оренбург, 1991. С. 14-15.

51. Доротюк Э.Н. Усилить внимание завершающему этапу создания новой породы скота // Молоч. и мясн. скотоводство. — 1988. — № 2. — С. 3-4.

52. Доротюк Э.Н. Мясному скотоводству — интенсивное развитие // Молочн. и мясн. скотоводство. — 1989. — № 2. С. 18-20.

53. Доротюк Н.П. Продуктивность калмыцких помесей: Тезисы докл. регион, науч-практ. конф. — Оренбург, 1996. — С. 27-28.

54. Дубинин Н.П. Генетика. — Кишинев: Штиинца. — 1985. — 354 с.

55. Дусов Д., Хамидуллин А., Горяминский В., Серебрякова В. Мясная продуктивность бычков-кастратов разных генотипов // Проблемы мясного скотоводства: Тр. Вссрос. НИИ мясн. скотоводства. — Оренбург, 1995. Вып. 48. - С. 122-124.

56. Есенгалиев А.К. Эффективность выращивания казахского белоголового молодняка и полукровных помесей с мандолонгской породой: Тез. докл. XII науч.-практ. конф. — Оренбург, 1993. — С. 9-10.

57. Есенгалиев А., Мазуровский Л., Косилов В. Эффективность скрещивания казахского белоголового и мандолонгского скота // Молоч. и мясн. скотоводство. — 1993. — № 2, 3. — С. 15-17.

58. Ерохин А.Н., Солдатов А.П., Филатов А.Н. Инбридинг и селекция животных. — М.: Агропромиздат, 1985. — 156 с.

59. Жабалиев М., Бязиев Ю. Эффективность откорма помесных бычков // Молоч. и мясн. скотоводство. 1991. — № 3. - С. 19-20.

60. Зеленков П.И. Перспективные методы совершенствования калмыцкого скота // Мясное скотоводство и перспективы его развития / Тр. Всерос. НИИ мясн. скот-ва. Оренбург, 2000. - Вып. 53. - С. 126-138.

61. Зильмухаметов К.У., Каюмов Ф.Г., Доротюк Н.П. Мясная продуктивность калмыцких и помесных бычков в условиях Южного Урала

62. Резервы увеличения производства и повышения качества с.-х. продукции: Тезисы докл. XIII науч.-практ. конф. молодых ученых и спец. — Оренбург, 1994. С. 169-170.

63. Зубец М.В. Теория скрещивания: методологический аспект научного синтеза // Вестник с.-х науки. — 1988. — № 10. — С. 93-102.

64. Зубец М.В. К теории скрещивания в скотоводстве // Новое в породообразовательном процессе: Матер, республ. конф. — Киев, 1993. — С. 83-85.

65. Иванов В.М., Бондарев В.Н. Мясная продуктивность помесных бычков // Зоотехния. 1994. - № 5. - С. 17-19.

66. Ижболдина С.Н. Пути повышения производства говядины в Предуралье // Зоотехния. — 1991. — № 5. — С. 53-55.

67. Ижболдина С.Н., Филиппова JI.A. Развитие мясного скотоводства в Удмуртской республике // Мясное скотоводство и перспективы его развития: Тр. Всерос. НИИ мясн. скот-ва. — Оренбург, 2000. — Вып. 53. С. 88-90.

68. Ижболдина С.Н., Филиппова JI.A. Состояние морфологического состава туш бычков в западном Предуралье: Матер. Международной науч.-практ. конф., посвященной 100-летию со дня рождения К.А. Акопяна. Оренбург: ТМП ВНИИМСа, 2001. - С. 202-205.

69. Ильев Ф.В. Межлинейная гибридизация в животноводстве (селекция на гетерозис). — М.: Колос, 1980. — 88 с.

70. Казаровец Н., Колбун Н. Мясные качества чистопородных и помесных бычков // Молочн. и мясн. скотоводство. — 1991. — № 5. — С. 43-44.

71. Картавый А.С., Сеняк М.В., Шаян Я.В. Мясная продуктивность симментало-шаролезских помесей // Совершенствование технологии ведения мясного скотоводства на промышленной основе: Межвуз. сб. науч. тр. — Персиановка, 1996. — С. 74-77.

72. Катмаков П., Забиров А. Откормочные качества помесных бычков // Молочн. и мясн. скотоводство. — 1990. — № 5. — С. 18-19.

73. Кацы Г.Д. Системный подход к общебиологическим проблемам в животноводстве // Вестник с.-х. науки. — 1988. — № 4. — С. 14-20.

74. Кипоренко Н.М., Курилец Т.М., Терещук И.П. Скрещивание черно-пестрых коров с быками абердин-ангусской породы // Животноводство. 1968. - № 6. - С. 53-55.

75. Колб В.Г., Камышников B.C. Справочник по клинической химии (Калориметрический метод исследования активности аминотранс-фераз в сыворотке крови (по Райтману-Френкелю). — Минск, 1982. — С. 127-128.

76. Колонтай А. Биологические основы гетерозиса. — Варшава, 1983. С. 47-49.

77. Косилов В.И., Салихов А.А., Бобб А.Ф. Эффективность промышленного скрещивания (казахской белоголовой, симментальской и шаролезской пород) // Урал. нивы. — 1991. — № 4. — С. 45-47.

78. Косилов В.И., Халнязов К.С., Джуламанов А.А. Интенсивность роста чистопородных и помесных телок: Тез. докл. III межрегион.науч.-практ. конф. молодых ученых и спец. — Бишкек, 1992. — Ч. 1. — С.17-18.

79. Косилов В.И., Кузьмин В.П., Салихов А.А. Убойные качества бычков казахской белоголовой породы и ее двух-трехпородных помесей с симменталами и шароле: Тезисы докл. XII межрегион, науч.-практ. конф. молодых ученых и спец. — Оренбург, 1993. — С. 35-36.

80. Косилов В.И. Научные и практические основы увеличения производства говядины при создании помесных стад в мясном скотоводстве: Автореф. дисс. на соиск. учен, степени доктора с.-х. наук. — Оренбург, 1995. 48 с.

81. Косилов В.И., Мазуровский Л.З., Салихов А.А. Эффективность двух— трехпородного скрещивания скота на Южном Урале // Молочн. и мясн. скотоводство. — 1997. — № 7. — С. 14-17.

82. Косилов В.И., Салихов А.А., Тагиров Х.Х., Юсупов Р.С. Мясная продуктивность кастратов казахской белоголовой породы и её помесей с симменталами и шароле // Зоотехния. — 1999. — № 1. — С.25-28.

83. Кочин В.Б., Баталов Ж.А. Выращивание помесного молодняка в племзаводе «Покровский» Кустанайской области: Тезисы докл. XI межреспублик. науч.-прак. конф. молодых ученых и спец. — Оренбург, 1992. — С. 99-100.

84. Кривенцов Ю.М., Воропаев В.В., Поспелова М.В., Хабарова Г.В. Перспективы совершенствования черно-пестрого скота Вологодчи-ны // Зоотехния. 1998. - № 9. - С. 6-9.

85. Кузьмин В.П., Салихов А.А. Характеристика роста бычков разных генотипов: Тез. докл. XI межреспубл. науч.-практ. конф. молодых уч. и специалистов (Животноводство). — Оренбург, 1992. — С. 21-22.

86. Кульчумова Г.И., Заднепрянский И.П. Методические рекомендации по изучению кожного покрова и качества кожевенного сырья крупного рогатого скота. — Оренбург, 1988. — 32 с.

87. Кулешов П.Н. Крупный рогатый скот. — М.-Л:: Госиздат сель-хоз. и колхозно-кооперативной литературы, 1931. — С. 18-28.

88. Кутдусов Н.Я. Использование симменталов для улучшения мясной продуктивности бестужевского скота // Молочн. и мясн. скотоводство. 1986. 6.- С. 49-50.

89. Кутдусов Н.Я. О сроках выращивания помесных животных на мясо // Вестн. с.-х. науки. 1988. - № 4. - С. 56-60.

90. Кутдусов Н.Я. Повышение мясной продуктивности бестужевского и симментальского скота на основе промышленного скрещивания: Автореф. дисс. на соиск. учен, степени доктора с.-х. наук. — С.-П., 1993. — 52 с.

91. Кушнер Х.Ф. Наследственность сельскохозяйственных животных (с элементами селекции). — М.: Колос, 1964. — 487 с.

92. Кушнер Х.Ф. Проблемы генетики, селекции и иммуногенетики животных //Животноводство. — 1973. — № 7. — С. 3.

93. Лебедев М.М. Гетерозис в животноводстве. — М.: Колос, 1965. — 264 с.

94. Лебедев М.М. Черно-пестрый скот европейской части РСФСР и пути его улучшения // Генетика и новые методы селекции молочных пород скота: Сб. науч. тр. — М.: Колос, 1970. — С. 151.

95. Лебедев М.М., Бич А.И., Басовский Н.З., Жебровский Л.С. Черно-пестрый скот и методы его улучшения. — Л.: Колос, 1971. — С. 118.

96. Ю.Лебедев М. Улучшение откормочных качеств помесей // Мо-лочн. и мясн. скотоводство. — 1993. — № 5. — 13-14 с.

97. Левантин Д.Л., Епифанов Г.В., Смирнов Д.А. Порода шароле и ее использование для скрещивания // Промышленное скрещивание и племенная работав мясном скотоводстве. — М.: Колос, 1965. — С. 217232.

98. Левантин Д.Л. Выращивание и откорм помесных бычков и телок на комплексе «Вороново» // Животноводство. — 1976. — № 1. — С. 66-69.

99. Левантин Д.Л. Ускорение темпов развития мясного скотоводства и повышение эффективности селекции мясного скота // Племенная работа в мясном скотоводстве. — М.: Колос, 1980. — С. 10-18.

100. Левантин Д.Л. Пути увеличения производства говядины. — Жодино, 1984. С. 62-63.

101. Левантин Д.Л. Нагул крупного рогатого скота // Животноводство. 1986. - № 5. - С. 5-7.

102. Левантин Д., Афанасьева Е., Дондуашвили М. Важный резерв увеличения производства мяса // Молочн. и мясн. скотоводство. — 1989. — № 3. С. 27-28.

103. Левантин Д.Л. Увеличение производства говядины // Зоотехния.- 1990. -№3. С. 48-53.

104. Левантин Д.Л. Развитие животноводства в странах мира // Зоотехния. 1990. - № 10. - С. 66-69.

105. Левантин Д.Л., Черекаев А.В., Степанов Н.П. Использование сверхремонтных телок для производства говядины // Молочн. и мясн. скотоводство. — 1990. — № 3. — С. 5-8.

106. Левантин Д.Л., Черекаев А.В., Чинаров В.И. Использование сверхремотных телок для производства говядины // Зоотехния. — 1991. — № 4. С. 43-48.

107. Лискун Е.Ф. Крупный рогатый скот. — М.: Госиздат, 1951. — С. 161-162.

108. Логинов С.Б. Продуктивность кастратов казахской белоголовой породы и ее двухпородных помесей: Тезисы докл. XII науч.-практ. конф.- Оренбург. 1993. - С. 12-13.

109. Лукаш В.П. Использование генофонда отечественного крупного рогатого скота для создания новой украинской мясной породы // Использование генофонда сельскохозяйственных животных: Тр. ВАСХ-НИЛ.-Л., 1984.-С. 95-99.

110. Лукаш В., Гармаш И, Полнее использовать генетический потенциал мясных пород // Молочн. и мясн. скотоводство. — 1990. — N° 2. — С. 11-12.

111. Луцевич Л. Об использовании генетического потенциала помесных телок // Молочн. и мясн. скотоводство. — 1988. — № 4. — С. 13-14.

112. Макаров В.М., Храмцова Е.Н. Использование материнских по-лусибсов для оценки эффективности скрещивания в молочном скотоводстве // Науч.-техн. бюл. НИИ животновод. Лесостепи и Полесья УССР. 1991.-№57.-С. 38-41.

113. Марченко Г.Г. Теория применения инбридинга в племенной работе. Саратов: Саратовский зоовет. ин-тут., 1990. — 292 с.

114. Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота. — Дубровицы: ВАСХ-НИЛ, ВИЖ, ВНИМП, 1977. 53 с.

115. Митин М. Развитие и экономика специализированного мясного скотоводства // Молочн. и мясн. скотоводство. — 1988. — № 1. — С. 2-5.

116. Москаленко Б.С. Относительные показатели оценки эффекта гетерозиса // Животноводство. — 1987. — № 9. — С. 73-74.

117. Монастырев А.М. Дополнительный резерв в решении мясной проблемы // Мясное скотоводство и перспективы его развития: Тр. Всерос. НИИ мясн. скот-ва. — Оренбург, 2000. — Вып. 53. С. 206-210.

118. Мункоев К.Т., Потаев B.C. Перспективы развития мясного скотоводства Бурятии // Животноводство. — 1987. — № 6. — С. 49-50.

119. Мухамедгалиев Ф.М. Теоретические предпосылки гетерозиса у животных//Вестн. с.-х. науки. — 1976. — № 3. — С. 115-121.

120. Мухамедгалиев Ф.М. Частная генетика с.-х. животных — теоретическая основа породообразования // Частная генетика с.-х. животных: Тр. ин-та эксперим. биологии АН Каз. ССР. — Алма-Ата, 1983. — Т. 16. — С. 3-12.

121. Мухамедгалиев Ф.М. Актуальные проблемы частной генетики с.-х. животных. Алма-Ата: Наука, 1985. — 216 с.

122. Нейфах А.А., Лозовская Е.Р. Гены и развитие организма. — М.: Наука, 1994. 189 с.

123. Никулин Ю.П. Влияние гибридизации на хозяйственные особенности телок // Повышение продуктивности с.-х. животных в Приморском крае, 1999. — С. 31-38.

124. Норов А., Доротюк Э. Мясная продуктивность бычков разных генотипов в условиях Таджикистана // Молочн. и мясн. скотоводство. — 1988. № 1. - С. 43-44.

125. Нуржанов С.Д., Косилов В.И. Продуктивность симментальских помесей: Тезисы XII науч.-практ. конф. — Оренбург, 1993. — С. 176.

126. Нусов Н.И., Игнатенко Г.Г. Эффективность использования черно-пестрого скота. — М.: Колос, 1978. — С. 235-240.

127. Одабашян Х.А. Мясная продуктивность красного степного и черно-пестрого скота: Тр. Кубанского СХИ. — 1996. — Вып. 157 (185) — С. 82-88.

128. Орлов А.В., Шварцкопф А.Я. Эффективность промышленного скрещивания симментальских коров с быками казахской белоголовой породы // Изв. ТСХА. 1987. - № 5. - С. 123-131.

129. Палфий Ф.Ю., Кипоренко Н.М., Максименко Т.И. Эффективность промышленного скрещивания черно-пестрого скота с мясным // Животноводство. 1976. - № 10. - С. 17-19.

130. Петренко И.П., Винничук Д.Т., Петренко А.П. Полукровные животные в скотоводстве // Агропром Украины. — 1989. — N° 6. — С. 39-44.

131. Пинина Н.И. Реализация эффекта скрещивания в зависимости от уровня кормления //Животноводство. — 1987. — № 10. — С. 22-24.

132. Плохинский Н.А. Биометрия. — М.: Изд-во Моск. ун-та. — 1970. — 367 с.

133. Полянцева Н.А. Рост телок черно-пестрой породы и ее помесей с голштинской // Повышение молочной и мясной продуктивноети крупного рогатого скота: Тр. Донского СХИ. — Персиановка, 1991. — С. 38-40.

134. Прахов JL, Савина Д., Косилов В. Эффективность создания двух-трехпородных маточных стад на основе использования отечественных и франко-итальянских пород // Молочн. и мясн. скотоводство. — 1982. — № 1.-С. 18-19.

135. Прахов Л.П. Создание новых пород и типов мясного скота, хорошо приспособленных к промышленной технологии: Тр. Горьковск. СХИ.- 1983.-С. 3-11.

136. Прахов Л., Косилов В., Кадышева М. Результаты создания помесных маточных стад в мясном скотоводстве // Молочн. и мясн. скотоводство. 1988. -№ 1. - С. 17-19.

137. Приступа В.Н., Ландсман А.М. Прогнозирование генотипов крупного рогатого скота калмыцкой породы и ее помесей по качественным признакам // Совершенствование технологии ведения мясного скотоводства: Межвуз. сб. науч. тр. — Персиановка, 1996. — С. 66-71.

138. Прохоренко П.Н. Многопородное скрещивание в молочном скотоводстве: Автореф. канд. дисс. — ВИЖ. — Дубровицы, 1983. — С. 5-6.

139. Прохоренко П.Н., Логинов Ж.Г. Голштино-фризская порода скота. — Л.: Агропромиздат. 1985. — С. 108-109.

140. Прохоренко П.Н., Бойков Ю.В. Молочное скотоводство России в третьем тысячелетии // Зоотехния. — 1998. — № 6. — С. 2-4.

141. Пшеничный П.Д. Вопросы направленного вмешательства в индивидуальное развитие животных // Вестн. с.-х. науки. — 1963. — № 2. — С. 70-77.

142. Радченко В., Юрченко С., Мачуга С. Эффективность выращивания бычков знаменского типа // Молочн. и мясн. скотоводство. — 1988.1. — С. 6-7.

143. Рагимов М.И., Скосырский С.С. Мясная продуктивность черно-пестрых бычков при различных условиях содержания // Животноводство. 1987. - № 10. - С. 53-55.

144. Рокицкий П.Ф., Хотылева J1.B. Математические вопросы гетерозиса // Вести, с.-х. науки. — 1987. — № 3. С. 61-65.

145. Ростовцев Н.Ф. Промышленное скрещивание — важный резерв увеличения производства говядины и улучшения ее качества // Животноводство. 1964. - № 8. — С. 4-6.

146. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И. Явление гетерозиса у абер-дин-красностепных помесей, выращенных на высоком уровне кормления // Доклады ВАСХНИЛ. 1964. - Вып. 11. - С. 22-24.

147. Ростовцев Н.Ф. Еще раз о промышленном скрещивании // Молочн. и мясн. скотоводство. — 1965. — № 7 — С. 22-24.

148. Ростовцев Н.Ф. Промышленное скрещивание и возможности гетерозиса в скотоводстве // Вестн. с.-х. науки. — 1967. — № 3. — С. 35-40.

149. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И. Промышленное скрещивание в скотоводстве. — М.: Колос, 1971. — 280 с.

150. Ростовцев Н.Ф., Шестерин Г.В. Новый тип мясного скота для западного Казахстана: Тр. ВАСХНИЛ. — Л.: Агропромиздат, 1985. — С. 193-196.

151. Руденко Н.П., Багрий Б.А. Мясное скотоводство России. — М.: Россельхозиздат, 1981. — 218 с.

152. Ружевский А.Б. Черно-пестрый скот. — М.: Госиздат сельскохозяйственной литературы, 1959. — С. 101.

153. Салихов А.А., Заикин Г., Латыпов Ф. Использование казахского белоголового скота при чистопородном разведении и скрещивании // Молочн. и мясн. скотоводство. — 2001. — № 3. С. 16-21.

154. Санникова Н.А., Ахунов М.Г. Технология производства говядины в Западном Предуралье: Матер. Международной науч.-практ. конф., посвященной 100-летию со дня рождения К.А. Акопяна. — Оренбург: ТМП ВНИИМСа, 2001. С. 206-210.

155. Свечин К.Б. Материалы по теории индивидуального развития животных: Тр. Укр. СХА, 1980. Вып. 241. - С. 6-8.

156. Сеняк М. Формирование мясных качеств помесного молодняка // Молочн. и мясн. скотоводство. — 1989. — № 6. — С. 17-19.

157. Сметнев С.И. Гетерозис в животноводстве. — Л.: 1968. — С. 122127.

158. Смирнов Д.А. Эффективность промышленного скрещивания черно-пестрых коров с быками породы шароле // Животноводство. — 1965.-№5.-С. 75-78.

159. Смирнов Д.А., Гусельникова А.А. Эффективность использования помесных бычков в промышленном скрещивании // Бюл: науч. работ Всесоюз. НИИ животноводства. — Дубровицы, 1988. — Вып. 75. — С. 51-55.

160. Смирнов Д.А., Гусельникова А.А., Васильев А.В. Методы создания высокопродуктивных мясных стад // Зоотехния. — 1988. — № 2. — С. 20-23.

161. Смирнов Д.А., Гусельникова А.А., Шамшинова Е.В. Разовое использование сверхремонтных телок// Зоотехния. — 1991. — № 3. — С. 42-45.

162. Солдатов А.П., Кузнецова Н.В. Совершенствование черно-пестрого скота на Урале // Селекция молочного скота на Урале: Сб. тр. ВАС-ХНИЛ. М.: Агропромиздат, 1990. - С. 207.

163. Солдатов А.П., Белостоцкая Г.И. Использование мирового генофонда при совершенствовании скота // Зоотехния. — 1991. — № 9. — С.2.5.

164. Струнников В.А. Новая гипотеза гетерозиса: ее научное и практическое значение// Вест. с.-х. науки. — 1987. — № 1. — С. 34-40.

165. Струнников В.А. Генетические методы селекции и регуляции пола. — М.: Агропромиздат, 1987. — 327 с.

166. Сыричев Н.В. Создание новой породной группы мясного скота в Белоруссии: Тр. НИИЖ Лесостепи и Полесья Украины, 1986. — № 44. — С. 37-40.

167. Сухова Л.Г., Лазарева Ф.Ф. Влияние голштинизации на генофонд уральского черно-пестрого скота // Зоотехния. — 1996. — № 11. — С.3.4.

168. Танашев С.Ч. Мясная продуктивность трехпородных помесных животных в сравнении с двухпородными // Пути увеличения производства и повышения качества с.-х. продукции: Тезисы докл. X науч.-практ. конф. молодых ученых и спец. — Оренбург, 1991. — С. 29-30.

169. Тимченко А.Г. Использование бычками разных пород энергии корма //Животноводство. — 1985. — № 12. — С. 51-52.

170. Тимченко А.Г., Зубец М.В. Выведение новой украинской породы мясного скота//Животноводство. — 1987. — № 6. — с. 27-29.

171. Тищенко А.В. Эффективность скрещивания симментальского скота с красно-пестрыми голштинами // Резервы увеличения производства с.-х. продукции: Тезисы докл. IX науч.-практ. конф. — Оренбург, 1990. С. 23-24.

172. Тюлебаев С.Д. Рост бычков разных генотипов в подсосный период // Резервы увеличения производства с.-х. продукции: Тезисы докл. IX науч.-практ. конф. — Оренбург, 1990. — С. 23.

173. Усолкина Н.Н., Юферова А.Г., Кольцова К.Б. Показатели естественной резистентности у животных при скрещивании и гибридизации // Производство молока и мяса в условиях Сев. Зауралья: Тр. НИИ с.-х. Сев. Зауралья. — Новосибирск, 1991. — С. 33-41.

174. Фарзалиев С.Г. Эффективность скрещивания черно-пестрого и голштино-фризского скота // Зоотехния. — 1997. — № 1. — С. 373.

175. Фенченко Н.Г., Кутлин Н.Г., Швынденков В.А. Резервы увеличения производства и улучшения качества говядины. — Уфа: Китап, 1999.-211 с.

176. Фогель Ф., Мотульски А. Генетика человека. — М.: Мир, 1990. — С. 24-25.

177. Халимуллин Г.А. Новый уральский голштинизированный тип черно-пестрого скота // Зоотехния. — 1997. — № 2. — С. 3-6.

178. Хамидуллин А.В., Серебряков В.А Сравнительная оценка мясной продуктивности помесных бычков разного генотипа: Матер. Международной науч.-практ. конф., посвященной 100-летию со дня рождения К.А. Акопяна. Оренбург: ТМП ВНИИМСа, 2001. - С. 116-119.

179. Чемоданов А.Ф. Эффективность выращивания и откорма кастратов калмыцкой породы и ее помесей с симменталами и лимузинами: Автореф. дисс. на соиск. уч. степени канд. с.-х. наук. — Оренбург, 1998. — 23 с.

180. Черкащенко И.И. Гетерозис и его использование в скотоводстве // Животноводство. 1976. - № 8. - С. 21-26.

181. Черкащенко И.И., Руденко Н.П. Межпородное скрещивание крупного рогатого скота. — М.: Россельхозиздат, 1978. — 363 с.

182. Черкащенко И.И., Житинский В.А. Интенсивное выращивание молодняка крупного рогатого скота // Животноводство, 1983. — № 3. С. 46.

183. Черкащенко И.И., Ижболдина С.Н. Эффект промышленного скрещивания в скотоводстве // Вест. с.-х. науки. — 1988. — № 10. — С. 112117.

184. Черкезов А.И. Мясная продуктивность симментальского скота и его помесей // Животноводство. — 1982. — № 1. — С. 23-24.

185. Чиркова О.П. Наследование признаков при скрещивании // Генетические основы селекции крупного рогатого скота: Докл. Всесоюз. конф. Киев, 1991. - С. 84-87.

186. Чортонбаев Т.Д., Орозбаев B.C. Эффективность использования разных вариантов скрещивания // Резервы увеличения производства и повышения качества с.-х. продукции: Тезисы докл. XI науч.-прак. конф. молодых ученых и спец. — Оренбург, 1992. — С. 11.

187. Шахбазов В.Г., Чешко В.Ф. Развитие представлений о биохимических и биофизических механизмах гетерозиса // Биохимия животных и человека. 1998. — Вып. 18. — С. 21-30.

188. Швынденков В., Заднепрянский И., Косилов В. Эффективность лимузинов при чистопородном разведении и скрещивании // Молочн. и мясн. скотоводство. — 2001. — № 2. — С. 11 -13.

189. Швынденков В., Сурундаева Л., Бухарметов А. Продуктивные качества телок симментальской, лимузинской пород и их помесей // Молочн. и мясн. сктоводство. — 2001. — № 3. — С. 19-21.

190. Шевхужев А.Ф. Резервы создания стад мясного скота // Зоотехния. 1994. -№ 7. - С. 23.

191. Шевхужева Л.А. Эффективность производства говядины в различных технологических условиях: Матер. Международной науч.-практ.конф., посвященной 100-летию со дня рождения К.А. Акопяна. — Оренбург: ТМП ВНИИМСа, 2001. С. 210-215.

192. Шершевская У.М., Божков А.И. Молекулярно-генетические особенности эффекта гетерозиса // Биохимия животных и человека. — 1998.-Вып. 18.-С. 30-39.

193. Эйснер Ф.Ф. Племенная работа с молочным скотом. — М.: Агропромиздат, 1986. — С. 127-146.

194. Эктов В.А., Орлов А.В., Бакашев В.И. Эффективность промышленного скрещивания коров симментальской породы с быками мясных пород в условиях Астраханской области // Изв. ТСХА. — 1985. — Вып. 2. — С. 131-138.

195. Эрнст JI.K. Биологические основы повышения жирномолочности коров. — М.: Россельхозиздат, 1978. — С. 24-25.

196. Эрнст JI.K. Перспективы развития животноводства на северо-востоке Европейской части России // Зоотехния. — 1996. — № 1. — С. 2-5.

197. Эрнст JL, Абилов А., Синко Т. Межвидовая гибридизация зубра с крупным рогатым скотом // Молочн. и мясн. скотоводство. — 1993. — №4.-С. 19-21.

198. Эрнст JI.K., Заверюха А.Х., Мазуровский JI.3. Создание мясного типа симментальского скота // Зоотехния. — 1993. — № 8. — С. 33-36.

199. Baker В. Bralimousin and simbrasin // Intern. Limousin Journal. -1992. Y. 12. - N 3. - P. 132-376.

200. Bass A. Sire breed comparison of carcass compasition of strees from Angus dam // J. Agr. Sc. 1992. - V. 97. N 3. - P. 515-532.

201. Baumung A. Moglichkeiten zur optimalen kombination von Milch und Fleischleistung beim SMR // Tierzucht. 1986. - N 3. - S. 112-114.

202. Chapman H. Limousin and Simmental sires mated with Angus and Herefird cows // J. Anim. Sc. 1998. - V. 46. - N 2. - P. 431-344.

203. Gravert H. Erste Ergebnisse zur Aufmast von schlachtkiihen der Rasse SMK auf der Weide // Tierzucht. 1986. - N 2. - S. 72-73.

204. Grom R.J. Economics of the US Meat Industru. Wachington, 1990. -P. 53, 56.

205. Gro6e F. Zur Verbesserung der Schlachtkorpergualitat von SMR -Ktihen // Tierzucht. 1988. - N 2. - S. 75-76.

206. Freeden H.T., Weiss G.M., Rahnefeld G.W. Breed cross comparisons of bruf cow productivity relative to winter feed inputs // J. Anim. Sc. 1997.- V. 54. -N3.- P. 714-727.

207. Frisch J.E. Phusiological reasons for hererosis in gromth of Bos indicus X Bos taurus // J. agr. Sci. 1997. - V. 109. - N 2. - P. 229-230.

208. Hafpner L., Schulz J. Die Fruchbarkeit von Milchkuhen bei unterschiedlichen Varianten der Leistungsfutterung // Mh. Veter. Med., 1999.- V. 44.23.-S. 826-830.

209. Havstad K.,M., Doorhbos D.E., Jcreess D.D. Production efficiencies of range forage intake of Hereford and crossbred cows // Herbivore nutritiou research. 1997. - P. 175-176.

210. Herrmann P. Ergebnisse eines neuen Anpaarung splanes mit Erhohung der Eriesiananteile des Schwarzbunten Milchrindes der DDR // Tierzucht. -1990.-N 9.-S. 422-423.

211. Hugo V. Genetische Grundlagen und wiertschaftliche Bedeutung des kombinirten Zuchtzieles beim Fleckvieh in Italien // Mitteilungen. 1989. -H. 84. - S. 65-68.

212. Korn S. Einfachsgebrauchskreuzungen gute Mutterkuhe // Der Tierzuchter. - 1985. - B. 37. - H. 5. - S. 206-212.

213. Kress D.D., Doorubos D.E., Anderson D.C. Performance of crosses among Hereford, Angus and Simmental cattle With different levels Simmental breeding. Materhal and Calg production by two-yearold dams //J. Anim. Sci.- 1998. V. 68. - N 1. - P. 54-63.

214. Marschall D.M., Moniore M.D., Dinkel C.A. Performance of Hereford with Angus and Simmental cattle 1. Calf production through Weaning // J. Anim. Sci. 1990. - V. 68. - N 12. - P. 1051-1059.

215. Massman C.C. The Simmental in South Africa // Simmental Sch. -1989.-V. 6.-N9.-P. 39-43.

216. Miller H. Beed production of Simmental-Angus and Hereford-Angus crossbred cows. A progress report// South Dakota Sta, Univ, Brookings. Cow-Callday.- 1998.-P. 43-45.

217. M6rchen F. Tielweidegang von Kiihenline Moglichkeit intensiver Weidenutzung // Tierzucht. 1990. - N 2. - S. 60-62.

218. Moser H. Leistungsmerkmale beim Fleckvieh // Tierziichtler. -1987. -B. 39. -H. S. 101-103.

219. Mosser D. Linderizzo dalbevamento della Sinmental Fedesca riquarda in mado particolare la relazine latte: carne // Za Pezzota Possia. — 1992. V. 15. - N 10. - P. 45-48.

220. Nemeth Z. Szarvasmarhatenu esutesnk neluzete // All. Hut. Jakarmanuosas. 1997. - V. 30. - N 1. - P. 41-48.

221. Neuman W., Weiher O., Sorg M. Ergebniss von Untersuchungen zur Ztichtung von Fleischrindlinien durch Kombinations kreizung // Arch. Tierzucht. 1988. - B. 31. - H 3. - S. 251-257.

222. Neumann K. BeeinfluBtdie Fleischrindanpaarung Leistugen von SMR-Kuhen? // Tierzucht. 1990. - N 3. - S. 104-105.

223. Neville W.E., Mullinix В J., McCormich W.C. Crading and rotational crossbreeding of beef cattle / Calt performance to weaning // J. Anim. Sci. -1994. V. 58. - N 6. - P. 38-46.

224. Orozo F. Cruzamieto у heterosis // Comunicacines. Ser. Produccion animal. - Madrid. - 1988. - 28 p.

225. Oliver W. Reproductive performance of purebred and crossbred beef cows // Louisiana Agr. 1996. - V. 25. - N 2. - P. 10-11.

226. Peyraund J. Za race, limousine se transforme et se diversifie // Z4elevage lovin. -1989. An. 82. - P. 35-40.

227. Politick R.D., Bakker S.S. Livestock production in Europe perspectives and prospects // Developments in animal and veterinary, seiences. -1992.-N8.-P. 3-35.

228. Priebe R. Der EinfluB der Weidehaltung von jungrindern auf deren Leistungen im Milch-Kuhbestand // Tierzucht. 1990. - N 2. - S. 67-69.251 .Puntila M. Zimosin nuse Jiharotu // Nautakarjo. -1992. V. 12. - N 3.-P. 35-39.

229. Rahnefeld J. Jnr relation to breed cross and environment // Bouth Dakota State University. Cowcallday. 1988. - P. 11-20.

230. Roberson R.Z., Sanders J.O., Cartwrigth J.C. Direct and maternal genetic effects on preweaning characters of Brahman, Hereford and Brahman -Hereford cross bred cattle // J. Anim. Sci. 1986. - V. 63. - N 2.- P. 438-446.

231. Smith E.J., Rahnefeld J.W. Ekonomic value of feeder caloes between breed crosses // can. J. Anim. Sci. 1992. - N 4. - P. 1041-1050.

232. Segert A. Die Entwicklung von Jungrindern unter beachtung der Weidehaltung im ersten Lebensjahr // Tierzucht. 1990. - N 2. - S. 53-54.

233. Stur J. Heterosezucht bei Haustiere//Wienturazucht. Machr. -1996. -V 73.-N7.-S. 222-239.

234. Temisan V. Die Rindfleischqualitat verbessern // Der Tierziichter. — 1986. B. 38, H. 7. - S. 304-307.

235. Tinker E.D., Frakm R.R., Buchanan D.S. Comparison of Gelb-Vieh and Limousin sires ina terminal crossbreeding System // J. Anim. Sci. —1996. V. 3. - N 9. - P. 69-83.

236. Urick J.J., Pahnsh J.F., Richardson C.V. Acomparison of crossbreed cof-calf-pairs // Heterosis effects on total sud effecienen / J. Anim. Sci. -1994.-V. 58.-N5.-P. 1151-1159.

237. Vincent R. La Simmental in alcuni paesi del mande // La pazzald Possa. 1992. - V. 13. - N 9, 10. - P. 69-83.

238. Weiher O. Masthybriden aus der Gebrauchkreuzung bringen Markenfleisch // Tierzucht. 1990. - N 8. - S. 340-342.

239. Whir Mc. J. Heritabilities of predicted peformance measures in beef bull tests and their relationships with feedlot efficiency measures // J. anim. Sc. 1997. - V. 64. - N 5. - P. 1323-1331.

240. Wilhei N., Ekkard R. Eignung verschiedener Fleischrind genotypen zur Mast auf Hohe Endmassen bei intensiver Futterung // Tagungsber. Akad. Landwirtschaftswiss. DDR. 1985. - N 236. - S. 83-91.

241. Wolf J., Jakubec V., Beber K. Theoretical principles of factorial mating desing in animal breeding // Sci. Agr. bohemosow. 1999. - V. 21. -N 3. - P. 199-204.