Морфология желудка цыплят-бройлеров кросса "Смена-7" в постинкубационном онтогенезе

Жилин, Андрей Владимирович

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Морфология желудка цыплят-бройлеров кросса "Смена-7" в постинкубационном онтогенезе
ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Морфология желудка цыплят-бройлеров кросса "Смена-7" в постинкубационном онтогенезе"

ЖИЛИН Андрей Владимирович

МОРФОЛОГИЯ ЖЕЛУДКА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ КРОССА «СМЕНА-7» В ПОСТИНКУБАЦИОННОМ ОНТОГЕНЕЗЕ

06.02.01 - диагностика болезней и терапия животных, патология, онкология и морфология животных.

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

-2 ЛЕЯ 2010

Саранск-2010

Работа выполнена в ГОУ ВПО «Брянский государственный университет имени академика И.Г. Петровского»

Научный руководитель: доктор медицинских наук

Трошин Владислав Павлович

(г. Брянск)

Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор

Трофимов Владимир Александрович

Мордовский государственный университет им. Н.П. Огарева (г. Саранск)

кандидат биологических наук, доцент Антошина Людмила Павловна Мордовский государственный университет им. Н.П. Огарева (г. Саранск)

Ведущая организация: ФГОУ ВПО «Брянская государственная

сельскохозяйственная академия» (г. Брянск)

Защита состоится « /' » декабря 2010 г. в /Р часов на заседании диссертационного совета Д 212.117.15 при ГОУ ВПО «Мордовский государственный университет имени Н.П. Огарева» (430005, Республика Мордовия, г. Саранск, ул. Большевистская, 68).

С диссертацией можно ознакомиться в Научной библиотеке Мордовского государственного университета имени Н.П. Огарева.

Автореферат диссертации опубликован на официальном сайте Мордовского государственного университета www.mrsu.ru

Автореферат разослан « •Г» ноября 2010 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета

^ Романова Т. А.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. В настоящее время птицеводство является перспективным направлением, поэтому разработка методов повышения продуктивных качеств птицы и её резистентности, по-прежнему, имеют большое практическое значение (Мымрин И.А., 1989; Фисинин В.Н., 2004).

Для более полного понимания последствий влияния различных внешних факторов на организм птиц необходимо проведение широких сравнительно-анатомических исследований. Только сравнительная морфология с использованием комплексных анатомических и морфометрических методов позволит глубже изучить и обосновать видовые, возрастные и породные различия, выявленные в структуре органов и систем организма каждого конкретного вида птиц (Юдичев Ю.Ф. 1990).

Залог успеха современного птицеводства и, тем более, его интенсификация всегда основываются на знаниях биологии птиц, её морфофункциональных особенностей, в частности, органов аппарата пищеварения, участвующих в обменных и энергетических процессах организма. В связи с этим изучение закономерностей развития структурной организации органов пищеварения птиц и их адаптационных перестроек при различных условиях кормления и среды обитания - одна из фундаментальных проблем современной биологической науки и сельскохозяйственной практики (Фурдуй Ф.И., Федоряко В.П., 1987; Авраменко В.И., 2002; Эстерман М.Т., 2003; Зипер А.Ф., 2004).

Пищеварительная система, обеспечивающая непрерывность потока веществ и энергии в организме, рассматривается одной из наиболее лабильных систем, реагирующих значительными и долговременными структурно-функциональными изменениями на воздействие эндо- и экзогенных факторов (Кириллов О.И., 1975; Никалаенков Ю.В., 1978; Никитюк Б.А., Митрофаненко В.П., 1987).

Изучение морфологии пищеварительного тракта птицы во многом определяет перспективы повышения продуктивности птицеводства. В первую очередь это относиться к возрастной морфологии, которая, раскрывая морфогенетические закономерности и механизмы, позволяет выявить критические периоды развития отдельных систем организма. Эти исследования, на наш взгляд, представляют теоретический и практический интерес для биологии индивидуального развития, ветеринарной медицины, зоотехнии и морфологии.

Содержащиеся в отечественной и зарубежной литературе сведения по морфологии желудка птиц носят фрагментарный и разрозненный характер и не позволяют получить целостное представление о росте и развитии органа в постинкубационном онтогенезе.

Цель исследования. Изучить морфологию желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» в постинкубационном онтогенезе.

Задачи исследования:

Проследить динамику экстерьера и роста массы цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» в возрастном аспекте;

Изучить макроскопическое строение желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7», динамику его абсолютной и относительной массы и отделов, органометрические показатели;

Выявить особенности гистологического строения желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7», в возрастном аспекте с учетом биологических и технологических периодов;

Выявить особенности однослойного цилиндрического эпителия мышечного отдела желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» в возрастном аспекте.

Научная новизна работы. Впервые в результате анатомических, морфометрических, гистологических и статистических методов исследования получена целостная картина строения желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7».

Впервые исследованы структурно-функциональной перестройки гистологических компонентов желудка цыплят-бройлеров в возрастном аспекте.

Теоретическая и практическая значимость работы. Полученные результаты дополняют, расширяют и углубляют сведения о возрастной анатомии и гистологии желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7».

Полученные сведения могут служить морфологической нормой для оценки кросса, сравнительной морфологии и тем самым вносить определенный вклад в ветеринарную медицину и птицеводство.

Полученные данные могут быть использованы при написании учебных и справочных руководств, при чтении лекций и проведении лабораторных занятий.

Публикация результатов исследования. По теме диссертационной работы опубликовано 6 научных работ, одна из них опубликована в научном издании ВАК РФ: журнале «Вестник», том 14, №3.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и получили положительную оценку на Международной научно-практической конференции «Экологическая безопасность региона» (Брянск, 2009), расширенном заседании кафедры зоологии и анатомии Брянского государственного университета имени академика И.Г. Петровского (Брянск, 2009), в базе данных ФГУ «Объединение «Росинформресурс» Министерство энергетики РФ (Москва, 2009), в научно-техническом журнале Международной академии наук экологии и безопасности жизнедеятельности «Вестник» (Санкт-Петербург, 2009).

институте ветеринарной медицины Алтайского государственного аграрного университета, Брянской, Ивановской и Костромской государственной сельскохозяйственной академии, Казанской государственной академии ветеринарной медицины, Российском университете дружбы народов, и в Гродненском государственном аграрном университете (республика Беларусь).

Основные положения диссертационной работы внедрены в технологический процесс птицефабрики «Снежка» Брянской области.

Положения, выносимые на защиту:

1. Возрастная закономерность морфогенеза цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» и динамики их массы с учетом технологических периодов и фаз развития;

2. Характеристика морфометрических показателей желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7»;

3. Возрастная изменчивость гистологической структуры желудка: толщины оболочек стенки железистого и мышечного отделов с учетом их функциональных особенностей.

4. Возрастная изменчивость компонентов однослойного цилиндрического эпителия мышечного отдела желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7».

Структура и объём работы. Диссертационная работа изложена на 151 страницах компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения результатов исследований, выводов, практических предложений, списка литературы. Список литературы включает 223 источник, в том числе 189 отечественных и 34 зарубежных авторов. Работа иллюстрирована 21 таблицами, 44 рисунками (макро- и микрофотографии, схемы, диаграммы).

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Материалы и методы исследования

Практическая часть работы выполнена в лаборатории морфофизиологии совместно с аспирантами кафедры зоологии и анатомии Брянского государственного университета имени академика И.Г. Петровского в период с мая 2006 по сентябрь 2009 года.

Объектом нашего исследования послужили бройлеры кросса «Смена-7», принадлежавшие ОАО «Снежка» Брянской области. Содержание и кормление птицы проводились согласно нормам и требованиям в хозяйстве промышленного типа, предусмотренным для конкретного вида птицы.

Нами было исследовано 45 птиц по 5 голов из каждой физиологически и морфологически обоснованной возрастной группы, начиная с 1-суточного и до 38-суточного возраста, через каждые 5 суток.

Материалом для исследования послужили желудки 45 клинически здоровых особей физиологически и морфологически обоснованных групп с 1 по 38 сутки постинкубационного онтогенеза.

Для выполнения работы, при подборе возрастных групп бройлеров, учитывали этапы дефинитивного развития органов пищеварения в посгнатальном онтогенезе (Тельцов Л.П., Музыка И.Г., 2006). Эта этапы характеризуются определенными морфологическими и функциональными изменениями в организме птиц (Тельцов Л.П., Столяров В А, Шашанов И.Р., 2009).

Каждую птицу, утром перед убоем, взвешивали на торсионных весах. Умерщвление птицы производили путем обескровливания (Комаров A.B., 1981). Анатомическое вскрытие тела птицы проводили согласно методике предложенной A.B. Жаровым (2000).

При работе с птицами полностью соблюдали Международные принципы Хельсинской декларации о гуманном отношении к животным.

Абсолютную массу желудка определяли сразу же после вскрытия, так как по данным R. Kanerva (1983) фиксация вызывает значительные изменения массы нормальных органов.

Взвешивание производили на электрических весах ВЛКТ-500М (ГОСТ 241-04-80) с точностью до 0,01 г. На основании полученных результатов вычисляли относительную, массу желудка от общей массы птицы и относительную массу отделов желудка от его общей массы.

Нами определялись линейные размеры желудка. Длину, ширину, толщину измеряли при помощи штангенциркуля и линейки с ценой деления 0,5 мм.

Для изучения строения и развития желудка цыплят-бройлеров был проведен комплекс анатомических, морфометрических, гистологаческих и статистических методов исследования.

Желудок фиксировали в 10% формалине, забуференном по Лилли. Для проведения гистологического исследования вырезали кусочки размером 1x1x0,5 см в однотипных местах: тело железистого отдела и в области главных мышц мышечного отдела желудка. Каждый кусочек помещали в кассету и проводили их через спирты восходящей крепости, ацетон и хлороформ в аппарате АГ-12-6-6. После проводки материал заливали в парафин по общепринятой методике. С помощью полуавтоматического санного микротома СМ-1 из каждого кусочка получали по 4 среза толщиной от 5-6 мкм. Часть препаратов окрашивали обзорной окраской гематоксилин-эозином (Роскин Г.И., Левинсон Л. Б. 1957; Меркулов Г.А., 1969; Саркисов Д.С., Перова Ю.Л., 1996). Так же часть препаратов окрашивали по Ван-Гизону для выявления соединительно ткани, а часть окрашивали по Мак-Манусу для выявления нейтральных мукополисахаридов. Часть материала оставляли в забуферином формалине для архива.

Изучение структурных компонентов желудка цыплят-бройлеров на гистологических препаратах проводились с помощью микроскопа Carl Zeiss Axiostar Plus. Для получения достоверной информации гистометрические измерения структур органа проводились методом случайного отбора поля зрения микроскопа при помощи специальной установки «¡xVizo-103».

Количество микроскопических объектов определялось серией подсчетов в поле зрения микровизора. Для проведения морфометрического анализа

руководствовались указаниями, изложенными Г.Г. Автандиловым (1996).

На гистологических препаратах определяли: толщину слизистой, мышечной и серозной оболочки железистого отдела; толщину серозной, мышечной, слизистой оболочки, кутикулы мышечного отдела желудка.

На гистологических препаратах однослойного цилиндрического эпителия мышечного отдела желудка вычисляли: объём клеток однослойного цилиндрического эпителия, их ядер и цитоплазмы, площадь поперечного сечения клетки и ядра, ядерно-цитоплазматическое отношение.

Основные элементы вариационной статистики средне-арифметическая (М), ошибка среднеарифметической (±т) показывает насколько истинная средняя величина не совпадает с найденной средней. На основании M, ±т, вычисляли степень достоверности различий (Р), в оценке результатов исследования при сравнении показателей различных возрастных групп (Лакин Г.Ф., 1990).

Результаты исследований фиксировали в протоколах и фотографировали. Микрофотографии гистологических препаратов производили с помощью установки для микрофотографирования, состоящей из микроскопа Cari Zeiss Axiostar Plus и фотографической насадки с фотоаппаратом CANON PowerShot А640, с разрешением 3648x2736.

Статистическую обработку цифрового материала выполняли при помощи программы Microsoft Office Excel 2003 на персональном компьютере Intel Celeron D в операционной среде Windows ХР Professional. Результаты исследований протоколировали и документировали таблицами, схемами при помощи программы Microsoft Excel и Microsoft Word.

2.2. Динамика массы, прироста и экстерьера цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» с 1 по 38 сутки

Нами были исследованы и проанализированы экстерьер, масса птицы и морфологические параметры желудка цыплят-бройлеров кросса "Смена-7" по технологическим периодам и фазам развития согласно рекомендациям Я.И. Шнейберга (1988), Л.П. Тельцова, В.А. Столярова и др. (1999):

1. Стартовый период (1-7 сутки):

а) 1 фаза - вылупления (1 сутки);

б) 2 фаза - адаптация (5 сутки);

2. Ростовой период (8-29 сутки):

в) 3 фаза - смена пуха на первичное перо (10-15 сутки);

г) 4 фаза - ювенальная линька (20-25 сутки);

3. Период развития (30-38 сутки):

д) 5 фаза - половая зрелость (30-38 сутки).

Нами была определена абсолютная масса цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» по технологическим периодам и фазам развития. За весь период

развития, с 1 по 38 сутки, абсолютная масса цыплят-бройлеров увеличилась в 50,4 раза

В стартовый период, абсолютная масса суточных цыплят-бройлеров составила 33,71±1,55 г, в начале ростового периода, на 10 сутки, она составила 233,32±12,88 г (Р<0,001).

К началу периода развития, на 30 сутки, абсолютная масса составила 1440±50,99 г. На 38 сутки абсолютная масса составила 1700±31,36 г (Р<0,001).

Большой скачок в наборе массы тела цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» наблюдался в период с 15 по 20 сутки, что связано со сменой рациона питания цыплят-бройлеров и плановой прививкой. Скачок в наборе массы тела на 25-30 сутки, подтверждает предположение, что на 20-25 сутки происходит одна из критических фаз в развитии цыплят-бройлеров, после которой фиксируется усиленный набор массы тела.

Нами был вычислен относительный прирост массы тела цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» (рисунок 1).

Рис. 1. Динамика относительного прироста массы цыплят-бройлеров

Как видно из рисунка 1, в стартовый период, на который приходятся 1 и 5 сутки, относительный прирост составил 99,2%. В ростовой период, на 10-15 сутки, относительный прирост составил 52,64%. На 30-35 сутки, которые приходятся на период развития, данный показатель составил 11,76%. В период с 35 по 38 сутки относительный прирост снизился до минимума, и составил менее 5%.

Нами исследовались соматические показатели цыплят-бройлеров, характеризующие пропорциональность и мясистость цыплят-бройлеров кросса «Смена-7».

К этим показателям относятся: длина тела без шеи, длина киля, ширина таза в маклоках, ширина груди, длина бедра и длина голени.

Так, на 1 сутки стартового периода, длина тела без шеи составила 4,51±0,28 см. В ростовой период, в фазу смены пуха на первичное перо, длина туловища без шеи составила 7,82±0,23 см, что на 3,31 см больше, чем у цыплят-бройлеров в начале стартового периода.

В начале периода развития, на 30 сутки, длина тела без шеи составила 20,6±0,51 см. На 38 сутки этот показатель составил 19,4±1,44 см, что в 4,3 раза больше, чем у суточных цыплят-бройлеров.

Длина киля у суточных цыплят-бройлеров, в начале стартового периода, составила 2,61±0,13 см. У 10-суточных цыплят-бройлеров, длина киля составила 5,59±0,19 см. В период развития, на 30 сутки, этот показатель составил 12,38±1,05 см. К концу периода развития, на 38 сутки, длина киля составила 12,54±0,64 см, что в 4,8 раза больше, чем у суточных цыплят-бройлеров.

Нами исследовалась ширина таза в маклоках у цыплят-бройлеров кросса «Смена-7». В начале стартового периода, на 1 сутки, ширина таза составила 2,3±0,04 см. На начало ростового периода, на 10 сутки, ширина таза в маклоках у цыплят-бройлеров составила 3,84±0,16 см. К 30 суткам ширина таза в маклоках составила 7,47±0,15 см. В конце периода развития, ширина таза в маклоках составила 9,18±0,61 см, что в 3,9 раза больше, чем у суточных цыплят-бройлеров.

Ширина груди у суточных цыплят-бройлеров составила 1,77±0,03 см. В начале ростового периода, ширина груди составила 3,64±0,22 см. На 30 сутки ширина груди составила 6,8±0,21 см. В конце периода развития ширина груди составила 8,06±0,42 см, что в 4,5 раза больше, чем у суточных цыплят-бройлеров.

В начале стартового периода, длина бедра составила 2,92±0,10 см. К 10 суткам данный показатель составил 4,29±0,24 см, что на 1,37 см больше, чем у суточных бойлеров. В начале периода развития, длина бедра составила 8,98±0,32 см. В конце периода развития, на 38 сутки, длина бедра составила 9,24±0,25 см, что в 3 раза больше, чем у суточных цыплят-бройлеров.

Длина голени у суточных цыплят-бройлеров составила 3,71±0,05 см. На 10 сутки данный показатель увеличился на 0,67 см, и составил 5,44±0,23 см. На 30 сутки, длина голени составила 9,88±0,26 см. К концу периода развития, на 38 сутки, длина голени составила 10,62±0,21 см, что в 2,8 раза больше, чем у суточных цыплят-бройлеров.

Проанализировав данные об экстерьере цыплят-бройлеров кросса «Смена-7», можно сказать, что рост данных показателей гетерохронно изменялись с возрастом птицы.

2.3. Динамика абсолютной массы и относительного прироста желудка и его отделов цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» с 1 по 38 сутки

У исследуемых нами цыплят-бройлеров желудок имел 2 четко отграниченных друг от друга отдела: железистый, который вырабатывает пищеварительные ферменты и слизь, и мышечный, который служит для перетирания и перемешивания пищи, и заменяет птицам зубы.

Анализируя данные, полученные при изучении абсолютной массы желудка цыплят-бройлеров, можно сказать, что абсолютная масса изменялась неравномерно с возрастом птицы.

В стартовый период, на 1 сутки, абсолютная масса желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» составила 2,97±0,16 г. В начале периода развития, на 10 сутки, абсолютная масса составила 11,58±0,52 г (Р<0,001), что в 3 раза больше, чем у суточных цыплят-бройлеров. В начале периода развития, на 30 сутки, абсолютная масса желудка составила 28,23±1,62 г (Р<0,001), на 38 сутки, данный показатель составил 30,64±1,2 г (Р>0,05), что в 10 раз больше, чем у суточных цыплят-бройлеров.

Нами был рассчитан относительный прирост массы желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» по Броди, который характеризует энергию и интенсивность роста желудка цыплят-бройлеров (рисунок 2).

Рис. 2. Динамика относительного прироста массы желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7»

В стартовый период, с 1 по 5 сутки, относительный прирост желудка составил 80,72%, в начале ростового периода, на 10-15 сутки, прирост составил 49,43%.

На начало периода развития, к 30-35 суткам, относительный прирост составил 26,79. К концу периода развития, на 35-38 сутки, данный показатель уменьшился, и составил 4,20%.

Из рисунка 2 видно, что относительный прирост уменьшался неравномерно, в нем выделялись 2 периода: с 15 по 20 сутки, и с 25 по 30 сутки. Это подтверждает предположение о том, что на 15-20 и 20-25 сутки приходятся критические фазы в развитии цыплят-бройлеров кросса «Смена-7», после которых фиксировался усиленный набор массы.

2.4. Динамика органометрическнх показателей желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» с 1 по 38 сутки

Нами исследовались морфометрические показатели отделов желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7». В железистом отделе желудка мы измеряли: длину отдела, толщину стенки железистого отдела, обхват вершины и тела железистого отдела, обхват промежуточной зоны и количество сосочков на внутренней поверхности отдела.

Длина железистого отдела желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7», в начале стартового периода, составила 1,05±0,05 см. К началу ростового периода, на 10 сутки, длина железистого отдела желудка составила 2,04±0,1 см (Р<0,05). К концу периода развития, на 38 сутки, длина железистого отдела желудка составила 2,72±0,05 см (Р>0,05), что в 2,6 раза больше, чем у суточных цыплят-бройлеров.

Толщина стенки железистого отдела желудка изменялась гетерохронно с возрастом птицы. В стартовый период, на 1 сутки, толщина стенки составила 0,24±0,01 см. В начале ростового периода, на 10 сутки, толщина стенки составила 0,31±0,01 см(Р>0,05).

К началу периода развития, на 30 сутки, толщина стенки железистого отдела составила 035=0,01 см, на 38 сутки, этот показатель составил 0,44±0,01 см (Р<0,001), что в 1,8 раза больше, чем у суточных цыплят-бройлеров.

Нами был исследован обхват вершины, тела железистого отдела и промежуточной зоны желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7». Так к 1 суткам обхват вершины, тела железистого отдела и промежуточной зоны желудка составил 1,62±0,04 см, 2,26±0,01 см и 1,45±0,08 см соответственно (Р<0,001). К началу ростового периода, на 10 сутки, обхват вершины, тела железистого отдела и промежуточной зоны желудка составил 2,54±0,24 см, 4,09±0,47 см и 2,05±0,4 см соответственно.

К концу периода развития, на 38 сутки, обхват вершины, тела железистого отдела и промежуточной зоны желудка составил 4,2±0,05 см, 6,12±0,03 см и 4,06±0,16 см соответственно (Р<0,01).

Нами также исследовалось количество сосочков на внутренней поверхности железистого отдела желудка. Количество сосочков у цыплят суточного возраста составило 40,4±1,5 шт.

К концу периода развития, на 38 сутки, количество сосочков увеличилось в 1,7 раза и составило 70,4±0,5 шт. (Р<0,001).

Нами были проанализированы органометрические показатели мышечного отдела желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» в постинкубационном онтогенезе. Были исследованы: длина и ширина мышечного отдела, обхват

мышечного отдела, толщина главных мышц, расстояние между входом и выходом в мышечный отдел, толщина стенки промежуточной зоны, длина и ширина краниального слепого мешка, длина и ширина каудального слепого мешка желудка цыплят-бройлеров.

Длина мышечного отдела изменялась неравномерно, в нем выделялись 2 периода: с 1 по 10 и с 20 по 25 сутки, в которых отмечается резкое увеличение длины отдела. Ширина изменялась гетерохронно с возрастом птиц. Обхват мышечного отдела желудка изменялся неравномерно с 1 по 10 сутки.

К первым суткам, длина, ширина и обхват мышечного отдела желудка составили 2,15±0,04 см, 1,8±0,05 см и 4,5±0,13 см соответственно. К началу ростового периода, на 10 сутки, длина, ширина и обхват мышечного отдела желудка составили 3,99±0,26 см, 3,03±0,1 см и 8,5±0,18 см соответственно (Р<0,001). В начале периода развития, на 30 сутки, эти показатели составили 4,65±0,07 см, 3,67±0,1 см и 9,71±0,13 см соответственно. К концу периода развития, на 38 сутки, длина, ширина и обхват мышечного отдела желудка составили 4,78±0,24 см, 3,77±0,03 см и 10,34±0,1 см соответственно (Р>0,05).

Толщина стенки мышечного отдела желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» изменялась гегерохронно с возрастом птицы. На 1 сутки, этот показатель составил 0,92±0,01 см. К началу ростового периода толщина стенки мышечного отдела желудка составила 1,28±0,1б см (Р<0,05).

К началу периода развития, на 30 сутки, на 30 сутки, толщина стенки составила 1,81±0,11 см. К концу периода развития, на 38 сутки, толщина стенки мышечного отдела желудка составила 1,91±0,03 см (Р>0,05), что на 0,99 см больше, чем у суточных цыплят-бройлеров.

Нами также исследовалось расстояние между входом и выходом из мышечного отдела желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7». Расстояние между входом и выходом увеличилось гетерохронно с возрастом птиц. Так на 1 сутки этот показатель составил 1,17±0,17 см, а на 38 сутки он увеличился на 0,81 см, и составил 1,98±0,08 см.

Толщина стенки промежуточной зоны желудка, увеличивалась гетерохронно с возрастом птицы, так на 1 сутки она составила 0,14±0,01 см, а на 38 сутки 0,29±0,04 см (Р<0,001), что на 0,15 см больше, чем у суточных цыплят-бройлеров.

Нами также были исследованы длина и ширина краниального и каудального слепого мешка мышечного отдела желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7».

В стартовый период, длина и ширина краниального слепого мешка у суточных цыплят составила 0,69±0,05 см и 0,84±0,02 см соответственно. В ростовой период, на 10 сутки, длина и ширина краниального слепого мешка составила 2,58±0,2 см и 1,64±0,08 см соответственно (Р<0,01). К концу периода развития, длина и ширина краниального слепого мешка составила 4,5±0,1 см и 2,6±0,07 см соответственно (Р<0,05), что в 6,5 раза и в 5 раз больше, чем у суточных цыплят-бройлеров.

Длина и ширина каудального слепого мешка в стартовый период составила 0,57±0,03 см и 0,82±0,03 см соответственно. В ростовой период, на

10 сутки, длина и ширина каудального слепого мешка составила 2,15±0,11 см и 1,42±0,11 см соответственно (Р<0,01). К началу периода развития, на 30 сутки, длина и ширина составила 4,38±0,09 см и 2,6±0,13 см соответственно. К концу периода развития, на 38 сутки, длина и ширина каудального слепого мешка составила 4,44±0,02 см и 2,68±0,17 см соответственно (Р>0,05), что в 7,7 раза и в 3 раз больше, чем у суточных цыплят-бройлеров.

Длина и ширина каудального слепого мешка желудка у цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» изменялась неравномерно, скачкообразно. Сильный скачок в сторону увеличения этих параметров наблюдался в период с 10 по 15 сутки.

2.5. Гистологические показатели железистого отдела желудка цыплят-бройлеров кросса «Смсна-7» с 1 по 38 сутки

Желудок у большинства позвоночных, представляет собой мускулистое мешковидное расширение передней кишки, лежащее в передней части брюшной полости. Его эпителиальные стенки обычно сильно складчаты и усеяны слизистыми клетками; кроме того, на определенных участках имеются глубоко погруженные в его стенки железы, которые секретируют пищеварительные ферменты.

Стенка железистого отдела желудка сформирована из слизистой, мышечной и серозной оболочек.

Нами исследовались все оболочки стенки железистого отдела желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7». У суточных цыплят толщина слизистой оболочки железистого отдела желудка составила 359,2±3,68 мкм, к началу ростового периода, на 10 сутки, она составила 394,4±4,33 мкм. К началу периода развития, на 30 сутки, толщина слизистой оболочки составила 450,20±2,84 мкм. К 38 суткам данный показатель составил 613,0±4,61 мкм, что на 253,8 мкм больше, чем у суточных цыплят-бройлеров.

Слизистая оболочка железистого отдела желудка у цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» изменялась равномерно до 30 суток, после чего наблюдалось резкое увеличение данного показателя с 450,20±2,84 мкм до 593,0±5,23 мкм.

Мышечная пластинка слизистой оболочки железистого отдела желудка образованна одним слоем гладкой мышечной ткани, и образует сплошной слой толщиной у суточных цыплят 7,91±0,11 мкм.

К началу ростового периода, на 10 сутки, данный показатель составил 9,55±0,1б мкм, к концу периода развития, толщина мышечной пластинки слизистой оболочки составила 12,97±0,37 мкм (Р<0,05), что на 5,06 мкм больше, чем у суточных бойлеров.

Подслизистая основа железистого отдела желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» представлена рыхлой соединительной тканью. Она содержит железы, аналогичные собственным железам желудка млекопитающих. Доли желез со всех сторон окружены соединительной тканью, содержащей коллагеновые и эластические волокна, а также пучками мышечных клеток, заходящих сюда из мышечной пластинки слизистой оболочки.

Толщина подслизистой основы железистого отдела желудка изменялась неравномерно с возрастом птиц.

В период с 1 по 10 сутки происходил интенсивный рост толщины подслизистой, после 10 суток происходит незначительное изменение ее толщины вплоть до 20 суток. В период с 20 по 35 сутки начинается усиленный рост подслизистой основы, после чего, наблюдается незначительное увеличение показателя, который составил 4186,0±29,74 мкм (Р<0,001), что в 2,3 раза больше, чем у суточных цыплят-бройлеров.

При исследовании динамики роста подслизистой основы железистого отдела желудка в нем можно выделить 2 периода интенсивного роста подслизистой основы: с 1 по 10 сутки, и с 20 по 35 сутки.

Мышечная оболочка железистого отдела желудка образована гладкой мышечной тканью, разделенной на три слоя. Внутренний слой - продольный, средний - циркулярный и наружный - продольный.

На рисунке 3 отображена динамика толщины продольного внутреннего, циркулярного внутреннего и продольного внешнего слоя мышечной оболочки железистого отдела желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7».

Возраст

Рис. 3. Динамика толщины продольного внутреннего, циркулярного внутреннего и продольного внешнего слоя мышечной оболочки железистого отдела желудка цыплят-бройлеров.

К началу стартового периода, на 1 сутки, толщина продольного внутреннего, циркулярного внутреннего и продольного внешнего слоя

ечлг-'П пт* и о QS24-1 ПП Ч1"Ч 1 I А Л 11 1 il 1.1-11 и Q I 1 4-fl "î 1 » n-w iï-iv'i-iy.i 1

(P<0,05), к началу ростового периода, на 10 сутки, она составила 48,2±0,77 мкм, 188,9±0,08 мкм и 10,46±0,42 мкм соответственно, к концу периода развития, на

38 сутки, она составила 221,20±3,20 мкм, 481,40±2,41 мкм и 40,05±1,39 мкм соответственно (Р<0,001).

Толщина продольного внутреннего, циркулярного внутреннего и продольного внешнего слоя железистого отдела желудка изменялась гетерохронно с возрастом.

Серозная оболочка железистого отдела желудка состоит из рыхлой соединительной ткани, покрытой одним слоем плоских клеток мезотелия.

При исследовании серозной оболочки железистого отдела желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7», в период с 1 по 10 сутки не наблюдали целостной серозной оболочки. Соединительная ткань, входящая в состав серозной оболочки не была обнаружена, при окрашивании гистологических срезов пикрофуксином по методу Ван-Гизона не наблюдалось окрашивание соединительной ткани, а участки мезотелия были разрознены и деформированы. Поэтому измерение толщины серозной оболочки у 1-й 5-суточных цыплят-бройлеров не представляло возможным.

Толщина серозной оболочки железистого отдела желудка изменялась неравномерно с возрастом птиц. В период с 20 по 25 сутки толщина серозной оболочки увеличивалась с 7,50±0,15 мкм, до 10,03±0,07 мкм (Р<0,05), что, говорит о том, что в этот период в развитии органа происходит биологический сдвиг.

2.6. Гистологические показатели мышечного отдела желудка цмплят-бройлеров кросса «Смена-7» с 1 по 38 сутки

Стенка мышечного отдела желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7»состоит из слизистой, мышечной и серозной оболочек. Слизистая оболочка образует четко выступающие продольные складки. Она образована эпителием и собственной пластинкой слизистой.

Толщина кутикулы, слизистой и подслизистой основы мышечного отдела желудка изменялась гетерохронно с возрастом. Толщина слизистой активно увеличивалась с 10 по 35 сутки.

Толщина кутикулы, слизистой и подслизистой основы мышечного отдела желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» у суточных цыплят-бройлеров составила 239,90±2,78 мкм, 465,40±11,53 мкм и 90,74±0,60 мкм соответственно. К началу ростового периода, на 10 сутки, толщина кутикулы, слизистой и подслизистой основы мышечного отдела желудка составила 445,20±3,26 мкм, 479,00±3,18 мкм и 121,79±2,19 мкм соответственно (Р<0,001).

К концу периода развития, на 38 сутки, эти показатели составили 1008,79±5,55 мкм, 950,70±2,96 мкм и 181,0±5,03 мкм соответственно (Р<0,01).

Мышечная оболочка железистого отдела желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» образована гладкой мышечной тканью. Мышечные пучки, разделенные прослойками соединительной ткани, идут поперек тела желудка. Мощность мышечных пучков значительно увеличивается к краям желудка.

Динамика толщины мышечной оболочки мышечного отдела желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» представлена на рисунке 4.

Возраст

Рис. 4. Динамика толщины мышечной оболочки мышечного отдела желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7»

В стартовый период, на 1 сутки, толщина мышечной оболочки мышечного отдела желудка составила 3790,20±11,75 мкм. К началу ростового периода, на 10 сутки, толщина мышечной оболочки мышечного отдела желудка составила 4609,80±29,34 мкм. К началу периода развития, на 30 сутки, толщина мышечной оболочки мышечного отдела желудка составила 14048,00±6,11 мкм (Р<0,001). Толщина мышечной оболочки у 38-суточных цыплят-бройлеров составила 16810,40±10,38 мкм.

Из рисунка 4 видно, что толщина мышечной оболочки изменялась гетерохронно с возрастом, в динамике толщины можно выделить 2 периода интенсивного роста мышечной оболочки: с 10 по 20 сутки, и с 25 по 35 сутки.

Нами были исследованы соединительнотканные прослойки вблизи слизистой оболочки, в середине мышечной оболочки и вблизи серозной оболочки. К 1 суткам толщина соединительнотканных прослоек мышечной оболочки вблизи слизистой оболочки, в середине мышечной оболочки и вблизи серозной оболочки мышечного отдела желудка составила 9,61 ±0,20 мкм, 5,93±0,14 мкм и 3,24±0,09 мкм соответственно. К 38 суткам данный показатель составил 30,18±0,21 мкм, 19,49±0,15 мкм и 11,09±0,13 мкм соответственно (Р<0,01).

Толщина серозной оболочки мышечного отдела у суточных цыплят составила 16,48±0,31 мкм. К началу ростового периода, на 10 сутки, толщины серозной оболочки мышечного отдела желудка составила 31,26±0,30 мкм.

К началу периода развития, на 30 сутки, толщина серозной оболочки мышечного отдела желудка составила 96,35±0,52 мкм, к концу периода развития данный показатель составил 101,35±0,43 мкм (Р<0,001).

Таким образом, толщина серозной оболочки изменялась гетерохронно с возрастом птиц. С 10 по 15 сутки, и с 20 по 25 сутки, наблюдалось увеличение толщины серозной оболочки в 1,5 раза, по отношению к предыдущему исследуемому возрасту.

Нами были исследованы большой и малый диаметр ядер и клеток однослойного цилиндрического эпителия мышечного отдела желудка, рассчитан объем их ядер, цитоплазмы и клеток.

К 1 суткам большой и малый диаметр ядер однослойного цилиндрического эпителия мышечного отдела желудка составил 6,05±0,10 мкм и 5,36±0,11 мкм, соответственно. К началу ростового периода, на 10 сутки, большой и малый диаметр ядер составил 5,98±0,09 мкм и 5,24±0,11 мкм.

К началу периода развития, на 30 сутки, большой и малый диаметр ядер однослойного цилиндрического эпителия составил 6,05±0,10 мкм и 5,35±0,11 мкм, соответственно, к концу периода развития, данный показатель составил 6,04±0,09 мкм и 5,35±0,11 мкм, что практически равно показателю суточных цыплят-бройлеров (Р>0,05).

Нами был исследован большой и малый диаметр клеток однослойного цилиндрического эпителия мышечного отдела желудка.

К 1 суткам большой и малый диаметр клеток однослойного цилиндрического эпителия мышечного отдела желудка составил 10,99±0,16 мкм и 8,41±0,15 мкм соответственно. К началу ростового периода, на 10 сутки, большой и малый диаметр клеток составил 10,98±0,17 мкм и 8,55±0,16 мкм.

К началу периода развития, на 30 сутки, большой и малый диаметр клеток однослойного цилиндрического эпителия составил 10,99±0,16 мкм и 8,41±0,15 мкм соответственно, к концу периода развития, данный показатель составил 10,88±0,17 мкм и 8,29±0,14 мкм, что практически равно показателю суточных цыплят-бройлеров (Р>0,05).

Нами был исследован объем ядер, цитоплазмы и клеток однослойного цилиндрического эпителия мышечного отдела желудка. К 1 суткам объем ядер, цитоплазмы и клеток однослойного цилиндрического эпителия составил 99,68±5,87 мкм3,330,3±17,35 мкм3 и 429,98±20,56 мкм3 соответственно.

К началу ростового периода, на 10 сутки, объем ядра, цитоплазмы, и клетки составил 93,92±5,67 мкм3,352,33±19,47 мкм3 и 446,26±21,31 мкм3'

К началу периода развития, на 30 сутки, большой и малый диаметр ядер однослойного цилиндрического эпителия составил 99,36±5,87 мкм, 330,62±17,36 мкм3 и 429,98±20,56 мкм3 соответственно, к концу периода развития, данный показатель составил 98,46±5,70 мкм3, 313,52±15,76 мкм3 и 411,99±19,26 мкм3 (Р>0,05).

Нами был исследована площадь поперечного сечения ядер и клеток однослойного цилиндрического эпителия мышечного отдела желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7».

Динамика площади поперечного сечения ядер и клеток однослойного цилиндрического эпителия мышечного отдела желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» представлена на рисунке 5.

1 5 10 15 20 25 30 35 38 сутки сутки сутки сутки сутки сутки сутки сутки сутки Возраст

Рис. 5 Динамика площади поперечного сечения ядер и клеток однослойного цилиндрического эпителия мышечного отдела желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7»

Из рисунка 5 видно, что на первые сутки площадь поперечного сечения ядер и клеток однослойного цилиндрического эпителия мышечного отдела желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» составила 26,31±0,93 мкм2 и 75,21±2,11 мкм2 соответственно. К началу ростового периода, на 10 сутки, площадь поперечного сечения ядер и клеток однослойного цилиндрического эпителия мышечного отдела желудка составила 25,38±0,90 мкм2 и 76,39±2,19мкм2.

К началу периода развития, на 30 сутки, площадь поперечного сечения ядер и клеток однослойного цилиндрического эпителия мышечного отдела желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» составила 26,25±0,93 мкм2 и 75,21±2,11 мкм2 соответственно. К концу периода развития данный показатель составил 26,14±0,90 мкм2 и 73,46±2,04 мкм2 соответственно, что практически равно показателю суточных цыплят-бройлеров (Р>0,05).

Нами было исследовано ядерно-цитоплазматическое отношение однослойного цилиндрического эпителия мышечного отдела желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7».

На первые сутки ЯЦО однослойного цилиндрического эпителия мышечного отдела желудка составило 0,35 единиц. К началу ростового

периода, на 10 сутки, ЯЦО однослойного цилиндрического эпителия составило 0,35 единиц, к концу ростового периода оно составило 0,35 единиц.

К началу периода развития, на 30 сутки, ЯЦО однослойного призматического эпителия мышечного отдела желудка составило 0,35 единиц. К концу периода развития данный показатель составил 0,36 единиц.

3. ВЫВОДЫ

1. В постинкубационном онтогенезе у цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» абсолютная масса и показатели экстерьера достоверно увеличивались с 1 по 38 сутки (Р<0,001).

Максимальное значение относительного прироста массы тела приходилось с 1 по 5 сутки стартового периода, отмечалось резкое снижение - с 20 по 25 сутки, и 30 по 35 сутки (Р<0,01).

2. Абсолютная масса желудка у цыплят-бройлеров интенсивно увеличивалась с 1 по 10, с 15 по 20 и с 25 по 30 сутки, относительная масса желудка с 1 по 38 сутки уменьшилась в 5 раз.

3. Макрометрические показатели желудка бройлеров кросса «Смена-7» с 1 по 38 сутки увеличились:

- железистого отдела желудка: длина - в 2,6 раза, обхват - в 2,7 раза, толщина стенки - в 1,8 раза, количество сосочков - в 1,7 раза, обхват промежуточной зоны - в 2,8 раза (Р<0,001);

- мышечного отдела желудка: длина - в 2,2 раза, ширина и толщина -в 2 раза, обхват - в 2,3 раза, длина и ширина краниального слепого мешка -в 6,5 раз и 3 раза соответственно; длина и ширина каудального слепого мешка -в 7,8 раз и 3,2 раза соответственно (Р<0,001).

4. В гистологической структуре железистого отдела желудка у цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» отмечалось равномерное увеличение толщины слизистой оболочки с 1 по 30 сутки, наблюдалось резкое увеличение данного показателя в период с 30 по 38 сутки (Р<0,01);

- мышечная пластинка слизистой оболочки представлена одним слоем гладкой мышечной ткани, с 1 по 38 сутки толщина ее увеличилась в 1,6 раза; толщина подслизистой основы увеличилась в 2,3 раза (Р<0,001);

- мышечная оболочка железистого отдела желудка состоит из 3 слоев, изменяющихся гетерохронно с возрастом, из которых внутренний циркулярный слой являлся наиболее развитым, что является видовой специфичностью.

5. В гистологической структуре мышечного отдела желудка у цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» слизистая оболочка изменялась неравномерно с возрастом, наибольший ее рост наблюдался в ростовой период, подслизистая основа - изменялась равномерно.

Самой развитой являлась мышечная оболочка, которая к 38 суткам увеличилась в 4,4 раза (Р<0,01).

6. Однослойный цилиндрический эпителий мышечного отдела желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» представлен клетками кубической и цилиндрической формы;

- объем ядер и клеток с 1 по 38 сутки варьировали в пределах их физиологической активности;

- площадь поперечного сечения ядер и клеток с 1 по 38 сутки уменьшилась незначительно.

7. В развитии желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» выделены критические фазы развития, которые приходятся в период: с 10 по 15 сутки и с 20 по 25 сутки.

4. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Установленная возрастная динамика архитектоники желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» является «морфологической нормой», необходимой для научно-обоснованных морфологических тестов при различных патологиях желудочно-кишечного тракта, а также при проведении клинико-экспериментальных исследований.

2. Полученные данные о критических фазах развития желудка рекомендуются к использованию как базовые в диагностике заболеваний этого органа, так как они расширяют, дополняют и углубляют сведения о его возрастной морфологии, которые необходимы для оценки кросса, а также при проведении сравнительных морфологических исследований, и этим самым вносят определенный вклад в морфологию.

3. Материалы диссертационной работы используются в учебном процессе при чтении лекций и проведении лабораторных занятий по возрастной морфологии на ветеринарных, зооинженерных и биологических факультетах в ряде высших и средних образовательных учреждений.

4. Полученные данные могут быть использованы при написании соответствующих разделов сравнительной анатомии домашних птиц, в руководствах и учебных пособиях по морфологии позвоночных, зоологии и орнитологии.

5. СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Жилин A.B. Влияние экологических условий ОАО «Снежка» и этапность в дефинитивном развитии бройлеров / О.Н. Бланковская, C.B. Гомонов, О.В. Жилина, Е.В. Зайцева, Ю.А. Фииогенова, Н.Г. Чумина, // Научно-технический журнал Международной академии наук экологии и безопасности жизнедеятельности «Вестник».- Санкт-Петербург, 2009. - Т. 14. - №3. - С. 117-118.

2. Жилин A.B. К морфологии желудка бройлеров / A.B. Жилин, Е.В. Зайцева, H.H. Крикливый // Экологическая безопасность региона: сборник статей II Международной научно-практической конференции (29-30 октября 2009).- Брянск: Изд-во «Курсив», 2009. - С. 130-133.

3.Жилин A.B. Возрастная морфология бройлеров в постинкубационном онтогенезе / A.B. Жилин // Экологическая безопасность региона: сборник статей II Международной научно-практической конференции (29-30 октября 2009).- Брянск: Изд-во «Курсив», 2009. -С. 137-139.

4. Жилин A.B. Этапность дефинитивного развития бройлеров в постинкубационном онтогенезе / A.B. Жилин, Н.Г. Чумина, Е.В. Зайцева, H.H. Крикливый, C.B. Гомонов // Экологическая безопасность региона: сборник статей II Международной научно-практической конференции (29-30 октября 2009).- Брянск: Изд-во «Курсив», 2009. - С. 133-135.

5. Жилин A.B. Возрастные особенности и этапы дефинитивного развития бройлеров кросса «Смена-7» / О.В. Жилина, A.B. Жилин, Н.Г. Чумина // Информационный листок БД ФГУ «Объединение «Росинформресурс» Министерство энергетики РФ.- №32-036-09. - Москва, 2009.-6 с.

6. Жилин A.B. Морфология желудка бройлеров в постинкубационном онтогенезе / A.B. Жилин // Информационный листок БД ФГУ «Объединение «Росинформресурс» Министерство энергетики РФ. -№32-022-09. - Москва, 2009. - 6 с.

Подписано в печать 03.11.10 Формат 60*80 1/16 Печать офсетная Бумага офсетная Усл. п.л. 1,31 Тираж 100 экз. Заказ 186

Отпечатано в ООО «Ладомир» г. Брянск, ул. Калинина, д. 81 тел.: (4832) 74-47-86

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Жилин, Андрей Владимирович

ВВЕДЕНИЕ.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Понятие о бройлерах.

1.2. Филогенез и онтогенез желудка.

1.3. Морфология и гистология желудка.

1.4. Особенности кровоснабжения и иннервации железистого и мышечного отделов желудка.

1.5. Пищеварение в желудке птиц.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Морфология желудка цыплят-бройлеров кросса "Смена-7" в постинкубационном онтогенезе"

Задачи исследования:

1. Проследить динамику экстерьера и роста массы цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» в возрастном аспекте;

2. Изучить макроскопическое строение желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7», динамику его абсолютной и относительной массы и отделов, органометрические показатели;

3. Выявить особенности гистологического строения желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7», в возрастном аспекте с учетом биологических и технологических периодов;

4. Выявить особенности однослойного цилиндрического эпителия мышечного отдела желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» в возрастном аспекте.

Впервые исследованы структурно-функциональные перестройки гистологических компонентов желудка цыплят-бройлеров в возрастном аспекте.

Теоретическая и практическая значимость работы. Полученные результаты дополняют, расширяют и. углубляют сведения о возрастной анатомии и гистологии желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7».

Реализация результатов исследования. Материалы диссертационной работы используются в учебном процессе на кафедрах в Брянском, Мордовском и Ставропольском государственных университетах, Кубанском, Оренбургском, Орловском государственных аграрных университетах, в институте ветеринарной медицины Алтайского государственного аграрного университета, Брянской, Ивановской и Костромской государственной сельскохозяйственной академии, Казанской государственной академии ветеринарной медицины, Российском университете дружбы народов, и в Гродненском государственном аграрном университете (республика Беларусь).

Положения, выносимые на защиту:

2. Характеристика морфометрических показателей желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7»;

Структура и объём работы. Диссертационная работа изложена на 151 страницах компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, результатов собственных исследований, обсуждения результатов исследований, выводов, практических предложений, списка литературы. Список литературы включает 223 источник, в том числе 189 отечественных и 34 зарубежных авторов. Работа иллюстрирована 21 таблицами, 44 рисунками (макро- и микрофотографии, схемы, диаграммы).

Заключение Диссертация по теме "Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных", Жилин, Андрей Владимирович

ВЫВОДЫ

1. В постинкубационном, онтогенезе у цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» абсолютная масса и показатели экстерьера достоверно увеличивались с 1 по 38 сутки (Р<0,001). Максимальное значение относительного прироста массы тела приходилось с 1 по 5 сутки стартового периода, отмечалось резкое снижение - с 20 по 25 сутки, и 30 по 35 сутки (Р<0,01).

3. Макрометрические показатели желудка бройлеров кросса «Смена-7» с 1 по 38 сутки увеличились:

- мышечного отдела желудка: длина - в 2,2 раза, ширина и толщина — в 2 раза, обхват - в 2,3 раза, длина и ширина краниального слепого мешка -в 6,5 раз и 3 раза соответственно; длина и ширина каудального слепого мешка - в 7,8 раз и 3,2 раза соответственно (Р<0,001).

- мышечная пластинка слизистой оболочки представлена одним слоем гладкой мышечной ткани, с 1 по 38 сутки толщина ее увеличилась в 1,6 раза; толщина,подслизистой основы увеличилась в 2,3 раза (Р<0,001);

- мышечная, оболочка железистого отдела желудка состоит из 3 слоев, изменяющихся гетерохронно с возрастом, из которых внутренний циркулярный слой являлся наиболее развитым, что является видовой специфичностью.

Самой развитой являлась мышечная оболочка, которая к 38 суткам увеличилась в 4,4 раза (Р<0,01).

- объем ядер и клеток с 1 по 38 сутки варьировали в пределах их физиологической активности;

- площадь поперечного сечения ядер и клеток с 1 по 38 сутки уменьшилась незначительно.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата биологических наук, Жилин, Андрей Владимирович, Брянск

1. Авраменко, В.И. Лечение заболевшей птицы / В.И. Авраменко. — М.: ACT; Донецк: Сталкер, 2002. 111 с.

2. Автандилов, Г.Г. Медицинская морфометрия / Г.Г. Автандилов. М.: Медицина, 1990. - 384 с.

3. Автандилов, Г.Г. Компьютерная микротелефотометрия в диагностической гистоцитологии / Г.Г. Автандилов. М.: РМАПО, 1996. - 256 с

4. Акаевский, А.И. Анатомия домашних животных / А.И. Акаевский, С.Б. Селезнев, Ю.Ф. Юдичев. 5-е изд. перер. и доп.- М.: Аквариум Бук, 2005 - 640 с.

5. Алов, И.А. Основы функциональной морфологии клетки / И.А. Алов, А.И. Брауде, М.Е. Аспиз. М., 1969. - 344 с.

6. Албертс, Б. Молекулярная биология клетки /Б. Албертс, Д. Брей, Дж. Льюис и др., 2-е издание, т.З. М.: Мир, 1994. -504 с.

7. Александров, В.Я. Руководство по цитологии / В.Я. Александров, Г.М. Баренбойм, Ю.Ф. Богданов и др. М.-Л.: Наука, 1966. - 673 с.

8. Александровская, О.В. Цитология, гистология, эмбриология / О.В. Александровская, Т.Н. Радостина., H.A. Козлов. М.: Агропромиздат, 1987.-С. 71-82,375-385.

9. Антипова, Л.В. Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных / Л.В. Антипова, B.C. Слободянин, С.М. Сулейманов.- М., 2005. С.182-210.

10. Антипчук, Ю.П. Гистология с основами эмбриологии / Ю.П. Антипчук. -М.:, 1983.-240 с.

11. П.Арронет, Н.И. Основные вопросы цитологии / Н.И. Арронет, В.Н. Арронет, Л.Н. Жинкин. М.: Просвещение, 1969. - 205 с.

12. Асатиани, A.B. Нейрогуморальные механизмы пищеварительной деятельности / A.B. Асатиани, А.Н. Бакурадзе. Тбилиси, 1975. - 254 с.

13. Афанасьев, Ю.И. Гистология, цитология и эмбриология / Ю.И.* Афанасьев, H.A. Юрина, Е.Ф. Котовский. 5-е изд., перер. и доп.

14. М.: Медицина, 2002.- С. 597-607.

15. Батоев, Ц.Ж. Биомеханика мышечного желудка / Ц.Ж. Батоев. — Улан -Удэ.: Изд-во БГУ, 1999': С.35-39.

16. Бердникова, П.П. Гистоструктурная характеристика пищеварительного аппарата некоторых видов птиц / Бердникова П.П. // Автореф. дис. к.б.н. — Кострома, 1987. 15 с.

17. Бессарабов, Б.Ф. Инкубация яиц с основами эмбриологии сельскохозяйственной птицы / Б.Ф. Бессарабов. М.: КолосС, 2006. - С.68-73.

18. Бессарабов, Б.Ф. Практикум по инкубации яиц и эмбриологии сельскохозяйственной птицы / Б.Ф. Бессарабов. 2-е изд. перер. и доп. М.: Агропромиздат, 1992. - 143 с.

19. Бессарабов, Б.Ф. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птиц / Б.Ф. Бессарабов, Э.И. Бондарев, Т.А. Столяр. СПб.: Лань, 2005. -352 с.

20. Битар, М. Поточная система выращивания цыплят-бройлеров / М. Битар // Животноводство России. №11,2007. С.19-20.

21. Бобровский, А.Я. Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных / А.Я. Бобровский, H.A. Лебедева, В.Н. Письменская. М.: Колос, 1992.-С.148.

22. Богач, П.Г. Моторная функция желудочно-кишечного тракта / П.Г. Богачу Г.М. Чайненко Киев, 1965. - С.94-107.

23. Большой энциклопедический словарь: сельское хозяйство / Гл. ред. В.К. Месяц. М.: БРЭ, 1998. - С. 61-62.

24. Борисенко, Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных / Е.Я. Борисенко. 4-е изд. перер. и доп. Колос. М.: 1967. - 463 с.

25. Буяров, В. Ресурсосберегающие приемы выращивания цыплят-бройлеров / В. Буяров, В.Бородин, Г. Фролова, В. Канатников // Животноводство России. Специальный выпуск по птицеводству. М., 2010. С.15-16.

26. Велын, У. Введение в цитологию и гистологию животных: научное издание / У. Велып, Ф. Шторх М.: Мир, 1976. - 259 с.

27. Вилкова, И.В. Мышечно-стромальные и сосудистые соотношения в стенке желудка / И.В. Вилкова, H.JI. Кернесюк, Е.Ю. Левчик // Морфология. -№3, 1998. 30 с.

28. Волкова, О.В. Основа гистологии с гистологической техникой / О.В. Волкова, Ю.К. Елецкий, 2-е изд. М.: Медицина, 1982, 304с., ил.

29. Вракин, В.Ф. Анатомия и гистология домашней птицы / В.Ф. Вракин, М.В. Сидорова. М.: Колос, 1984. - 288 с.

30. Вракин, В.Ф. Морфология сельскохозяйственных животных. Анатомия с основами цитологии, гистологии и эмбриологии / В.Ф. Вракин, М.В. Сидорова М.: Агропромиздат, 1991. - 528 с.

31. Вракин, В.Ф. Практикум по анатомии с основами гистологии и эмбриологии сельско-хозяйственных животных / В.Ф. Вракин, М.В. Сидорова, В .П. Панов, Л .Я. Иванова. 2-е изд. - М.: Колос, 2003. - 272 с.

32. Гармаева, Д.В. Пищеварительная функция мышечного желудка кур и гусей / Д.В. Гармаева // Автореф. дис. канд. биол. наук. Улан - Удэ, 2000: -20 с.

33. Георгиевский, В.Н. Физиология, с.-х. животных / В.Н. Георгиевский М.: Агропромиздат, 1990. -С.336-339.

34. Гимбарян, JI.C. Морфология и физиология / Л.С. Гимбарян Ереван, 1981. - С.125-135

35. Глаголев, П.А. Анатомия сельскохозяйственных животных с основами гистологии и эмбриологии / П.А. Глаголев, В.И. Ипполитова, под ред. И.А. Спирюкова, В.Ф. Вракина. 4-е изд. перер. и доп. М.: Колосс, 1997. -С. 319-322.

36. Голиченков, В.А. Практикум по эмбриологии / В.А. Голиченков, Е.А. Иванов, H.H. Лучинская и др. М.: Академия, 2004. 208 с.

37. Гуков, Ф.Д. Практикум по цитологии, гистологии и эмбриологии сельскохозяйственных животных / Ф.Д. Гуков, В.И. Соколов, Е.В. Гусарева. -Владимир: Фолиант, 2002. 176 с.

38. Давлетова, Л.В. Закономерности формирования органов пищеварения у с. х. животных / Л.В. Давлетова // С. - х. биология. - 1967 - Т.2 - № 3 - С.400-410.

39. Давлетова, Л.В. Пищеварительная система / Л.В. Давлетова // Эмбриология с. х. животных. Изд. Колос - М. - 1968 - С. 123-131.

40. Данилов Р.К. Гистология. Эмбриология. Цитология / Р.К. Данилов. М.: Мед. информ. агентство, 2006. - 456 с.

41. Денин, Н.В. Опыт работы АО «Снежка» Брянской области по увеличению производства продукции птицеводства. / Н.В. Денин М.: Информагротех, 1999.- С. 4-8.

42. Дзержинский, Ф.Я. Сравнительная анатомия домашних животных / Ф.Я, Дзержинский. 2-е изд. - М.: Аспект Пресс, 2005 - 304 с.

43. Домашние инкубаторы / Ростов-на-Дону: Проф-Пресс, 2003 187 с.

44. Елисеев, А.П. Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных / А.П, Елисеев, H.A. Сафонов, В.И. Бойко. 2-е изд. перер. и доп. - М.: Агропромиздат, 1991. - 493 с.

45. Жаров, A.B. Вскрытие и патоморфологическая диагностика болезней животных / A.B. Жаров, И.В. Иванов, А.П. Стрельников. М.: Колос, 2000 -399 с.

46. Заварзин, A.A. Основы сравнительной гистологии' / A.A. Заварзин. Л.: ЛГУ, 1985.-400 с.

47. Збарский И.Б. Организация клеточного ядра / И.Б. Збарский. М.: Медицина, 1988.-368 с.

48. Зедгенизова, С.Н. Гистохимия и электронно-микроскопическое исследования эпителия железистого желудка кур / С.Н. Зедгенизова // Автореф. дис. к.б.н. Омск, 1971. — 20 с.

49. Зеленевский, Н.В. Анатомия и физиология животных / Н.В. Зеленевский, А.П. Васильев, Л.К. Логинова. М.: Академия^ 2005. -С. 322-326.

50. Зипер, А.Ф. Разведение кур мясных пород / А.Ф. Зипер. М.: ACT; Донецк: Сталкер, 2004. - 54 с.

51. Иванов, И.Ф. Цитология, гистология, эмбриология / И.Ф. Иванов, П.А. Ковальский. 3-е изд. испр. и доп. М.: Колос, 1994. - 495 с.

52. Иоцюс, Г.П. Птицеводство / Г.П. Иоцюс, Н.И. Старчиков: 2-е изд. перер. и доп. М.: Агропромиздат, 1989. - 351 с.

53. Калашкина, Н.Е. Возрастная морфология желудочно-кишечного тракта-цыплят породы Кросс.-288 / Н.Е. Калашкина // Вопросы морфологии домашних животных. Ульяновск, 1979, с.40 - 43.

54. Касаткина, Н.Е. Возрастная морфология желудочно-кишечного тракта цыплят породы кросс 288 / Н.Е. Касаткина // Вопросы морфологии домашних животных: Сборник научных трудов. Ульяновск, 1983. - С.40-43.

55. Кириллов, О.И. Гиподинамия и стресс / О.И. Кириллов // Физиологические и клинические проблемы адаптации человека и животного к гипотермии, гипоксии, гиподинамии: Мат. симп. Москва, 1975. - С. 152-153.

56. Кирпичникова, Е.С. Практикум по частной гистологии: Учеб. пособие / Е.С. Кирпичникова, Л.Б. Левинсон. -М.: Высш. шк., 1963. 172 с.

57. Киселёв, Л.Ю. Породы, линии и кроссы сельскохозяйственной птицы. / Л.Ю. Киселёв, В.Н. Фатеев. М.: Колосс, 2005. - 112 с.

58. Климов, П.К. Функциональные взаимосвязи в пищеварительной системе / П.К. Климов. Л.: Наука, 1976. - 196 с.

59. Климов, А.Ф. Анатомия домашних животных / А.Ф. Климов, А.И. Акаевский. 7-е изд. - СПб.: Лань, 2003.-С.459-471.

60. Ковальский, П.А. Частная гистология домашних животных с основами эмбриологии / П.А. Ковальский. М. Сельхозиздат, 1957 - 285с.

61. Козлов, H.A. Частная гистология домашних животных / H.A. Козлов, В.В. Яглов. М.: Зоомедлит, 2007. 280 с.

62. Константинов, A.B. Общая цитология. Краткий курс. Изд. 2-е, испр. и доп. / A.B. Константинов. Минск: Вышэйшая Школа, 1968. - 310 с.

63. Константинов, В.М. Лабораторный практикум по зоологии позвоночных. /

64. B.М. Константинов, С.П. Шаталова, В.Г. Бабенко. М*.: Академия; 2001.,- 272 с.

65. Конференция по птицеводству / Под ред. Н. В. Пигарева, Т. А. Столляра. Зеленоград, 1999. - 178 с.

66. Королева, H.A. Морфология и гистохимия железистого и мышечного отделов желудка кур в онтогенезе / H.A. Королева // Автореф.к.б.н. — Омск, 1989. -13 с.

67. Королева, H.A. Цитометрические показатели структурно функционального развития железистого отдела желудка кур в связи с особым содержанием / H.A. Королева // Макро- и микроморфология с.-х. животных и пушных зверей. Омск, 1990. - С.42-48.

68. Королева, H.A. К вопросу о строении мышечной оболочки мышечного отдела желудка цыплят / H.A. Королева // Актуальные проблемы ветеринарного образования. — Барнаул, 1998. — С.32-34.

69. Кочиш, И.И. Птицеводство / И.И. Кочиш, М.Г. Петраш, С.Б. Смирнов. -М.: КолосС, 2004.-407 с.

70. Кочиш, И.И. Генотип, среда и продуктивность цыплят-бройлеров / И. Кочиш, Т. Федькина, В. Ковинько // Животноводство России. №9, 2010. С.11-12.

71. Красота, В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных / В.Ф. Красота, В.Т. Лобанов, Т.Г. Джапаридзе. М.: Агропромиздат, 1990. — 464 с.

72. Кривопишин, И.П. Домашнее птицеводство / И.П. Кривопишин,

73. К.П. Чернов. М.: Росагропромиздат. 1993. - 126 с.

74. Кривопишин, И. П. Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы // Методические рекомендации: Сергиев Посад, 1997.— 32 с.

75. Крок, Г.С. Микроскопическое строение органов сельскохозяйственных птиц с основами эмбриологии. Киев: Изд-во Укр. академии с.-х. наук, 1962 — 187 с.

76. Крок, Г.С. Морфологические особенности с.-х. птиц в конце эмбриогенеза и в ранние периоды постэмбрионального онтогенеза / Г.С. Крок // Закономерности индивидуального развития с.-х. животных. М., 1962 - С. 11-14.

77. Крок, Г.С. Некоторые видовые особенности развития сельскохозяйственной птицы на разных этапах постэмбрионального развития онтогенеза / Г.С. Крок. // Труды научной конференции, Харьков, 1968. С. 151 - 154.

78. Крыгин, A.B. Сравнительная морфология пищеварительного аппарата домашних птиц (куры, утки, индейки, гуси) / A.B. Крыгин // Автореф. дисс. канд. биол. наук. Троицк, 1960. - 19 с.

79. Крыгин, A.B. Морфология постэмбрионального развития мышечной части желудка курицы / A.B. Крыгин, Г.А. Смолина Воронеж, 1990. - С.24-30.

80. Кузнецов, Б.А. Курс зоологии / Б.А. Кузнецов, А.З. Чернов, Л.Н. Катонова. 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1989. - 399 с.

81. Кузнецов, С.Л.'. Гистология, цитология и эмбриология / С.Л. Кузнецов, H.H. Мушкамбаров. М.: ООО Медицинское информационное*агенство; 2005. — 600 с

82. Куры. Утки. Гуси. Индюшки. Разведение. Выращивание. Ростов-на-Дону: Владис, 2003. - 192 с.

83. Кухтина, Ж.М. Руководство к практическим занятиям по цитологии / Ж.М. Кухтина. М;: Просвещение, 1971.-111 с.

84. Лакин, Г.Ф. Биометрия / Г.Ф. Лакин. 4-е изд. - М.: Высшая школа, 1990 -21с.

85. Лебедев, М.И. Практикум по анатомии сельскохозяйственных животных / М.И. Лебедев, Н.В. Зеленевский. 2-е изд. перер. и доп. - СПб.: Агропромиздат, 1995. - 400 с.

86. Лебедева, H.A. Анатомия и гистология мясопромышленных животных / H.A. Лебедева, А.Л. Бобровский. М.: Агропромиздат, 1985. - 367 с.

87. Легеза, В.Н. Животноводство / В.Н. Легеза. М.: ИРПО; ПрофОбрИздат, 2001.-С 267-269.

88. Ледяева, Е.М. Исследования по микроскопической анатомии домашней курицы. Гистологическое строение железистого отдела желудка курицы / Е.М. Ледяева // Сборник работ Ленинградского ветеринарного института. 1960. -В.22. - С.435-441

89. Ледяева, Е.М. Гистологическое строение мышечного желудка курицы / Е.М. Ледяева // Сборник научных трудов Ленинградского ветеринарного института, 1961. Вып.23 - С.469-475

90. Логвинова, В. Содружество по имени «Смена» / В. Логинова. Животноводство России. №6, 2006. С. 16-18.

91. Лысов, В.Ф. Основы физиологии и этологии животных / В.Ф. Лысов, В.И. Максимов. М.: КолосС, 2004. - 248 с.

92. Малашко, BIB. Гистологические и морфометрические методы исследования: Учеб. пособие Белорус, с.-х. акад. / В.В. Малашко. Горки, 1993.-24 с.

93. Матросова, Е.М. Двигательная деятельность желудка и ее связь с секрецией желудочного сока / Е.М. Матросова. М.; Л., 1964. - 136 с.

94. Мелехин, Г.П. Физиология сельскохозяйственной птицы / Г.П. Мелехин, Н.Я. Гридин. Москва, 1977. - 288 с.

95. Мельман; Е.П. Функциональная^ морфология иннервации органов пищеварения / Е.П. Мельман. М.: Медицина, 1970. - С. 51-56.

96. Меркулов, Г.А. Курс патологической техники / F.A. Меркулов. -Ленинград, 1969.-422 с.

97. Мымрин, И.А. Бройлерное птицеводство / И.А. Мымрин. 2-е изд. перер. и доп. М.: Росагропромиздат, 1989. - 272 с.

98. Мясное птицеводство / Под ред. В.И. Фисинина. СПб.: Лань, 2006. -416 с.

99. Налетова, Л.А. Макроморфологические особенности мышечного отдела желудка кур и гусей / Л.А. Налетова // Исследования по морфологии и физиологии животных: Сборник научных трудов ДальГАУ. Благовнщенск, 2002 - Вып. 14 - С.126-132

100. Налетова, Л.А. Морфофункциональная характеристика мышечного отдела желудка кур и гусей / Л.А. Налетова // Автореферат канд. дис. Улан-Удэ, 2003. 20с.

101. Налетова, Л.А. К функциональной морфологии мышечного отдела желудка птиц / Л.А. Налетова // Материалы 37 международной научной студенческой конференции. Биология. Новосибирск, 1999. - Ч. 1 - С.82-83

102. Налетова, Л.А. Анатомоморфологические особенности мышечного отдела желудка птиц / Л.А. Налетова // Материалы научно-практической конференции преподавателей, сотрудников и аспирантов. БГУ Улан-Удэ,2001 - 4.1 - С.53-55.

103. Налетова, Л.А. Некоторые анатомические и физиологические особенности мышечного желудка кур и гусей / Л.А. Налетова // Материалы Южно-Сибирской конференции студентов и молодых ученых. Абакан,2001 -Т.1 -С.104-105

104. Насонов, Д. Н. Некоторые вопросы морфологии и физиологии клетки / Д.Н. Наносов. Л.: Изд-во АН СССР, 1963.-362 с.

105. Наумова, В.В. Птицеводство: Учебно-методический комплекс / В.В. Наумова. Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия. Ульяновск, 2008. 258 с.

106. Органов, Э.О. Возрастная) морфология органов * пищеварительной1 системы кур в зависимости от различной степени двигательной активности: Автореф; дисс. канд. вет. наук. Москва, 1992.

107. Осипов, К. М. Постнатальный морфогенез передней кишки кур кросса ИЗА-браун / K.M. Осипов // Афтореф. дисс. канд. вет. наук. Брянск, 2007. - 24 с.

108. Пейтц, Б. Куры / Беата и Леопольд Пейтц: пер. с нем. М.: ACT, Астрель, 2003. - 176 с.

109. Пигарев, Н.В. Клеточное содержание птицы / Н.В. Пигарев. -М.: Колос, 1974.-С. 37.

110. Письменская, В.Н. Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных / В.Н. Письменская, Е.М. Ленченко, Л.А. Голицина. М.: КолосС, 2006. -С.211-248.

111. Плященко, С.И. Повышение естественной резистентности организма животных. Основы профил. болезней / С.И. Плященко // Ветеринария. -М.: 1991-.-№6.-С. 49-52.

112. Поляков, И.И: Пищеварение у кур / И.И. Поляков // Автореф. дис. .д-ра б.н.-М., 1961.-28 с.

113. Порческу, F.C. Сравнительная морфология пищеварительного тракта африканского черного страуса, курицы и индейки / Г.С. Порческу // Дисс. . .д-ра веет, наук.- Кишинев 2007, 130 с.

114. Практикум по эмбриологии: Учеб. пособие для студ. университетов / В. А. Голиченков, Е.А. Иванов, H.H. Лучинская и др.; Под ред.

115. В.А. Голиченкова, М.Л. Семеновой. М.: Академия, 2004. - 208 с.

116. Прибытов, И.В. Макро-микроморфология железистого и мышечного отделов желудка, его кровоснабжение и иннервация у птиц отряда курообразные / И.В. Прибытов // Автореф. дисс. канд. биол. наук. Оренбург, 2007-18с.

117. Родина, Е.Е. Возрастная гистология железистого желудка кур / Е.В.Зайцева, Е.Е. Родина // Птицеводство, 2006, № 9. С.33-34.

118. Родина, Е.Е. Возрастные особенности желудка кур кросса «Хайсекс Браун» / Е.Е. Родина // Автореф. дисс. канд. ветер, наук. Брянск, 2006-20с.

119. Ромер, А. Анатомия позвоночных: В 2-х тт. Т. 2: пер. с англ: / А. Ромер, Т. Парсонс. М.: Мир, 1992. - 406 с.

120. Рольник, B.B; Биология эмбрионального развития птиц / В.В. Рольник, 1968. Изд-во «Наука», Ленингр. отд., Л.,425с.,-204с.

121. Роскин, Г.И. Микроскопическая техника / Г.И. Роскин, Л.Б. Левинсон. М: «Советская наука», 1957. 653 с.

122. Саленко, Т.П. О топографической анатомии домашних животных / Т.П. Саленко // Ветеринария. 2001. - № 4. - С. 55-57.

123. Самусев, Р.П. Атлас по цитологии, гистологии и эмбриологии / Р.П.Самусев, Г.И.Пупышева, А.В.Смирнов. М.: Оникс 21 век: Мир и Образование, 2004. - 400 с.

124. Сапин, М.Р. Анатомия человека / М.Р. Сапин, Г.Л. Билич. М.: Оникс, Альянс-В, 1999. Т. 1. - 464 с.

125. Сапожников, А.Г. Гистологическая и микроскопическая техника /

126. A.Г. Сапожников, А.Е. Доросевич. — Смоленск, 2000. 476 с.

127. Саркисов, Д.С. Микроскопическая техника / Д.С. Саркисов, Ю.Л. Перова. М.: Медицина, 1996. - 544 с.

128. Селянский, В.М. Анатомия и физиология домашней птицы /

129. B.М. Селянский. М.: Агропромиздат, 1986 - 280 с.

130. Соколов, В.И. Цитология, гистология, эмбриология / В.И. Соколов, Е.И. Чумасов М.: КолосС, 2004. - С.87-149.

131. Соколов, И.И. Морфология и цитохимия клетки: сборник статей / И.И. Соколов. Л.: Изд-во АН СССР, 1963.- 148 с.

132. Солоненко, Э.А. Кровоснабжение и иннервация желудка и кишечника у домашних птиц / Э.А. Солоненко // Автореф. дис. к.в.н. Витебск, 1967 -20с.

133. Ташке, К. Введение в. количественную цито-шстологическую морфологию / К. Ташке. Будапешт. Изд. АН. СССР, 1980. - 191 с.

134. Тельцов, Л.П. Гистогенез эпителия пищеварительной системы в онтогенезе / Л.П. Тельцов, В.А. Столяров, Л.П. Антошина // 3 съезд анатомов, гистологов; эмбриологов Российской Федерации. Материалы съезда: Тюмень, 1994-С.202.

135. Тельцов, Л.П. Критерии определения критических фаз развития органов в онтогенезе / Л;П. Тельцов, В.А. Столяров, Ю.С. Шагиахметов // Матер. IV съезда Российских морфол. Российские морфол; ведомости. М., 1999.-№ 1-2.-С. 147-148.

136. Тельцов, Л.П. Развитие пищеварительных органов животных, человека и птиц в онтогенезе / ЛЛТ. Тельцов, В.А Здоровинин, Е.Д. Чумакова // Морфология, 2004 Т. 126 - №4 - С. 120.

137. Тельцов, Л.П. О законах индивидуального развития человека и животных / Л.П. Тельцов, И.Р. Шашанов, В.А. Здоровинин. // Морфология. -2006 Т. 129 - №4 - С. 122.

138. Тельцов, Л.П. Значение критических фаз в развитии органов. Морфофункциональный статус млекопитающих и птиц / Л.П. Тельцов, В.А. Столяров, E.H. Сковородин. Симферополь, 1995. - С. 10-11.

139. Техвер, Ю.Т. Гистология домашних птиц / Ю.Т. Техвер. Тарту: Эстонск. СХА, 1965. - 76 с.

140. Техвер; Ю.Т. Гистология пищеварительных органов & домашних: животных / Ю.Т.,Техвер: Тарту: Наука ,1974. - 350 с.

141. Трошин, A.C. Цитология / А.С.Трошин, А.Д. Брауи, Ю.Б. Вахтин и др. -М:: Просвещение, 1970.- 304 е.

142. Удовин, Г.М. К гистохимической характеристике эпителиальных секретов мускульного желудка птиц« / Г.М. Удовин, В.П. Петров // Архив анатомии, гистологии и эмбриологии. 1964 - № 2 - С.50-58.

143. Федоровский, Н.П. Физиология желудочного пищеварения у цыплят в связи с возрастом и кормлением / Н.П. Федоровский, В.П. Коноплева // Птицеводство 1954 - № 3 - С.13-15.

144. Федоровский, Н.П. Органы пищеварения. Физиология пищеварения / Н.П. Федоровский // С.-х. птица М., 1962 - С.67-99.

145. Филоненко, Р.В. Рентабельность производства цыплят-бройлеров- / Р.В. Филоненко, И. Салеева, Ф. Алексеев // Животноводство России. №9, 2006. С.26-30.

146. Фисинин, В.И. Новые научные и практические подходы в развитии мирового и отечественного птицеводства / В.И. Фисинин // Современная ветеринарная защита в промышленном птицеводстве.- СПб.: МГК, 2004.- С.6-11.

147. Фисинин,- В.И. Бройлерное производство: резервы и перспективы / В.И. Фисинин // Животноводство России. №6, М., 2004. С.8-11.

148. Фисинин, В. Наука и практика за клеточную технологию / В.Фисинин, А.Кавтарашвили //Животноводство России. - №1, 2009. С.17-19.

149. Фур дуй, Ф.И. Стратегия создания адаптивной системы промышленного животноводства / Ф.И. Фур дуй, В.П. Федоряко, С.Х. Хайдарлиу и др. -Кишинев: Штиинца, 1987. 187 с.

150. Хрусталева, И.В. Особенности строения домашних птиц / А.И. Акаевский, И.В. Хрусталева. -М.: Колос, 1984 С.505-527.

151. Хрусталева, И.В. Анатомия домашних животных / И:В. Хрусталева, Н.В. Михайлов, Я.И. Шнейберг. М.: Колос, 1994 - С.652-665.

152. Хэм, А. Гистология: пер. с англ. / А.Хэм, Д. Кормак. М.: Мир, 1983. -Т.4.-С. 165-202.

153. Ченцов, Ю.С.Введение в клеточную биологию / Ю.С. Ченцов. М. Академкнига, 2004. - 495с.

154. Читян, С.А. Особенности строения»мышечной оболочки желудка прш его различных формах / С.А. Читян // Арх.анат., 1967, т.50, вып.4. С.25-32.

155. Чхартишвили, Ш.Е. Эмбриональный гистогенез железистого желудка птиц / Ш.Е. Чхартишвили, К.Е. Давидова // Сб. тр. Груз, зоо-вет. н. и. ин-та, 1962-С. 33.

156. Чумакова, Е.Д.~ Видовые и возрастные особенности сосудистой системы органов желудочно-кишечного тракта некоторых домашних птиц / Е.Д. Чумакова // Автореф.канд.дис. Саранск, 1994. 21с.

157. Чумакова, Е.Д. Возрастные изменения желудка некоторых домашних птиц / Е.Д. Чумакова // Актуальные проблемы ветеринарии: Тез.докл.науч.конф.профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов ЛВИ Л., 1992 — С.52.

158. Шашанов И.Р. Эмбриогенез. Периодизация развития кур / И.Р Шашанов, Л.П. Тельцов, А.Д. Николаев и др. // Биологические науки. Саранск, 2007. С.64-71.

159. Шкорбатов, Г.Л. Этюды общей теории адаптации / Г.Л. Шкорбатов // Эколого-физиологические и эколого-фаунистические аспекты адаптации животных.-Иваново, 1986. С. 3-24.

160. Шмидт, Г.А. Пищеварение и всасывание у животных / Г.А. Шмидт. -Рига, 1979.-С. 125-147

161. Шнейберг, Я.И. Морфологические изменения у зародышей птиц после гомо- и гетерозамещений значительных количеств жидкого желтка / Я.И. Шнейберг // Тезисы докл. на междунар. конгрессе анатомов. — Ленинград, 1970.

162. Шульпин, Л.М. Орнитология / Л.М. Шульпин. Л.: ЛГУ, 1960. - 543 с.

163. Эстерман, М.Т. Куры, гуси, утки / М.Т. Эстерман. — М.: ACT, Астрель, 2003.- 128 с.

164. Юрина, Н.А. Практикум по гистологии, цитологии и эмбриологии / Н.А. Юрина, А.И. Радостина. М.: 1989. - С. 204-211.

165. Юшканцева, С.И. Гистология, цитология и эмбриология / С.И. Юшканцева, Л.В. Быков. СПб.: «П-2», 2006. - 96 с.

166. Auctik R.E., Sack W.O., Wensing C.J. Textbook of Veterinary Anatomy. -W.B. Saunders company, 1986. P. 252-253.

167. Bailey, T.A. Comparative morphology of the alimentary tract and its glandular derivatives of coptive bustards / T.A. Bailey, E.P. Mensan-Brown, J.H. Samous, J. Naldo; P. Lowrence, A. Garsur // J. of Anatomy 1997 - V.191 -P.3 87-398.

168. Balinsky, B.L An introduction to Embryology / B.I. Balinski. Philadelphia; London. W.B/ Saunders Company, 1984.- P. 143-168.

169. Baumel, J.J. Handbook of Avian Anatomy: Nomina Anatomica Avium Second / J.J. Baumel, S. Anthony, E. King James. Camburge, Massachusetts. -Published by the Club. - 1993 - P.318-467.

170. Breyd M. XII th World's Poultry Congress. Proceedings. Symposia report. Sydney. 1962. -P. 102-105.

171. Bufler E.J. Comparison of fresh and fixed organ Weights of rats // Toxicol. Patol. 1983. - 11, № 2. - P. 129-131.

172. Calhoum M.L. The microscopic anatomy of the digestive system of the chicken. Nuova veteran., II, 1954, P. 30.

173. Chi Myung S. Effegts of dietary regime and egg formation on plasma amino acids in laying hens / Chi Myung S. // Nutr. Repts. Int. 1982. - Vol. 25. -P. 213-220.

174. Chodnik K.S. A cytological study of the alimentary tract of the domestic fowl. Quart. J. micr. SCI., 1947. P. 88.

175. Cleveland P. Animal Diversity, Third Edition / P. Cleveland, Jr. Hickman, Larry S. Roberts, Allan Larson, McGraw-Hill. 2002. - P. 464.

176. Davenport H.W. The neuromusscular apparatus of the lower digestive tract / H.W. Davenport / Physiology of the digestive tract. Chicago. -1966. - P. 25.

177. Eglitis I. An histological and histocemical analysis of the inner lining and glandular epithelium of the chicken gizzard / Eglitis I., Knouff R.A. // Am. J. Anat., Ill, 1962.-P. 5.

178. Faller A. The Human Body: An Introduction to Structure and1 Function / A. Faller, M. Schunke, G. Schunke. New York, 2004. P. 377-440.

179. Fazzini U. Textbook of Veterinary Anatomy. W.B. Saunders company, 1987.-P. 252-253.

180. Frandson D Rowam Anatomy and Physiology of Farm Animals / Frandson D Rowan, Bertone Joseph, Wilke Lee W., Sm Wiley, 2003. P.322-385.

181. Goodwin B.C. Analytical Physiology of Cell and Developing Organisms / B.C. Goodwin. W.B., 1976. - 260 p.

182. Gartner, L. Cell Biology & Histology / L. Gartner. Lippincott Williams & Wilkins. - USA, 2002. - 384 p.

183. Groosman M.I. The names of the stomach / Groosman M.I. // Gastroenterology, 1960. Vol. P. 1159 1162.

184. Hancock, R. Functional organization of the nucleus / R. Hancock, N. Boulikas // Int. Rev. Cytol. 1982. - №. 79. - P. 165-214.

185. Hilderbrand, R. Nuclear volume and cellural metabolism / R. Hilderbrand // Cell. Biol. 1980. - №.60. - P. 1-54.

186. Hodges R.D. The Histology of the Fowl. London - New York - San Francisco. - 1973. - 574 p.

187. John K. Frost. Clinical Cytopathology & Aspiration Biopsy / John K. Frost, Ibrahim Ramzy. USA: Appleton&Lange, 1990. P. 1-27.

188. Kaiser, Gary W. The inner bird; anatomy and evolution / Kaiser, Gary W.U. of British Columbia Press, 2007. P. 138-145, P. 487-501.

189. Kamer, G. Effect of Ration contents on Morphology of Digestive System of chickens and Turkeys / G. Kamer, M. Kiska Egypt. J. Anim. Prod., 1978 - V.18 -№12 - P.143-452.

190. Kanerva, R. Comparison of Fresh and Fixed Organ Weights of Rats / Robert L. Kanerva // Toxicologic Pathology, 1983. Vol. 11. - No. 2. - P. 129-131.

191. Kierszenbaum, A. Histology and Cell Biology: An Introduction to Pathology / A. Kierszenbaum // with student consult. Elsevier Science, 2007. - 688 p.

192. Kuehnel W. Color Atlas of Cytology, Histology and Microscopic Anatomy / Wolfgang Kuehnel.- Thieme Verlagsgruppe, 2003. P. 256-31'4.

193. Mc Jndoe W.M. Yolk synthesis. Jn: Physiology and Biochemistry of the domestic fowl / Mc Jndoe W.M. Edited D.J. Bell and B.M. Freeman // Acid. Press, London-New-York. 1971. - Vol. 3. - P. 1209-1224.

194. Nomina Anatómica Veterinaria. 4 Edition // Zurich and Itaca. New-York, 2000.-256 p.

195. Prosser C.L. Comparative animal physiology / C.L. Prosser, F.A. Brown // Philadelphia London, 1974.

196. Reece, William 0. Functional Anatomy and Physiology of Domestic Animals / Reece, William O. // Blackwell Publishers. 3rd Revised edition, 2004. -P. 305-397.

197. Riddell, C. Avian histopathology, Published by American Association of Avian Pathologist. Western college of veterinary medicine university of Saskatchewan Saskatoon, Saskatchewan, Canada. - 1982.

198. Scott, F. Developmental biology / F. Scott, F. Gilbert. Sunderrland, Massachusetts: Sinauer Associates, Inc. Publishers, 2000. - P. 336.

199. Seeley R. Anatomy and Physiology: 6th edition / R. Seeley, T. Stephens, P. Tate. Companies, 2004 P. 860-910.

200. Toner P.G. The fine structure of gizzard cells in the domestic fowl. J. Anat. (Lond.), 1964. P. 98.

Информация о работе

Жилин, Андрей Владимирович
кандидата биологических наук
Брянск, 2010
ВАК 06.02.01

Диссертация

Морфология желудка цыплят-бройлеров кросса "Смена-7" в постинкубационном онтогенезе - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы