Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Молочная продуктивность коров при скармливании комбикормов - концентратов с экструдированным зерном пшеницы и ячменя

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Молочная продуктивность коров при скармливании комбикормов - концентратов с экструдированным зерном пшеницы и ячменя"

1111111111111111111

□□34826ЭО

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ КОМБИКОРМОВ - КОНЦЕНТРАТОВ С ЭКСТРУДИРОВАННЫМ ЗЕРНОМ ПШЕНИЦЫ И ЯЧМЕНЯ

06.02.04 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

1 2

Белгород 2009

Работа выполнена в Федеральном государственном образовательном

учреждении высшего профессионального образования «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия»

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Швецов Николай Николаевич

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Корниенко Павел Петрович;

кандидат сельскохозяйственных наук Калинин Юрий Викторович

Ведущая организация: Всероссийский ГНИИЖ

Защита состоится » ¿>/>¡2 2009 г. в /О часов

на заседании диссертационного совета Д 220.004.01 при ФГОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия» по адресу: 308503, Белгородская область, Белгородский район, пос. Майский, ул. Вавилова, 1. Тел./факс - 8(4722) 39-22-62

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия».

Автореферат разослан « » 2009 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета / Ю.Н.Литвинов

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Важнейшим условием повышения продуктивности сельскохозяйственных животных, реализации их генетического потенциала, сохранения здоровья и получения высококачественной продукции животноводства считается создание прочной кормовой базы, позволяющей сбалансировать рационы по основным питательным, минеральным и биологически активным веществам (А.П.Калашников и др.,1994, 2003; Н.И.Клейменов и др.,1975, 1978,1986; В.И. Георгиевский и др., 1979,1990,1991; М.П.Кирилов и др., 1989,1999,2004; А.П. Дмитроченко, 1968, 1975; Б. Д. Кальницкий и др., 1985,1986,1990; И.А.Бойко и др.,1988; А.Ф.Пономарев и др., 1988,1990,1997; П.П.Корниенко,1983;А.Ф.Кайдалов и др.,1989; В.А.Иванов, 1985;П.А.Науменко и др.,1995; О.Е.Привало и др.,1983,1986,2005).

Известно, что при кормлении дойных коров используются стандартные комбикорма-концентраты, которые добавляются к основному рациону. Они разработаны для стойлового и пастбищного способов содержания.

Однако, такие комбикорма - концентраты требуют постоянного совершенствования в направлении повышения питательности и усвояемости составляющих компонентов, поскольку продуктивность животных постоянно увеличивается. Поэтому мы свои исследования направили на разработку принципиально новых рецептов комбикормов-концентратов для дойных коров, применяемых в стойловый период содержания, в которых часть пшеницы и ячменя подвергали методу эксгрудирования. В этом методе обработки кормов перед скармливанием есть определенный эффект. Дело в том, что в процессе эксгрудирования кормов усвояемость питательных веществ резко повышается в результате набухания и разрыва оболочек растительных клеток, происходит денатурация белков. Продукт приобретает мелкопористую, легкоусвояемую для пищеварительной системы структуру. Все это происходит в корме в результате интенсивной и короткой обработки зерна высокой температурой и давлением. При этом сложные структуры белков и углеводов распадаются на более простые, клетчатка на вторичный сахар, крахмал на простые сахара. За короткое время обработки зерна белок не успевает коагулировать, в результате сохраняются витамины и питательные свойства продукта. За счет резкого падения давления при выходе разогретой массы зерна происходит «взрыв» (увеличение объема) продукта, что делает его более доступным ферментам желудочно-кишечного тракта животных, тем самым повышает усвояемость обработанного корма.

Подвергать экструдированию всю массу комбикорма, состоящего из многочисленных компонентов, энергозатратно, и значительная часть витаминов, входящих в состав премикса, под действием высокотемпературной обработки разрушится. А если экструдировать часть зерновых компонентов, которая выгодна экономически, и вводить обработанное зерно в состав комбикорма, то усвояемость остальных, необработанных компонентов, видимо будет увеличиваться. В итоге скармливание дойным коровам комбикормов с экструдирован-ным зерном пшеницы и ячменя позволит улучшить полноценность их питания

и повысить уровень продуктивности и качественные показатели молочной продукции.

Цель и задачи исследований. Целью работы было изучение влияния экспериментальных комбикормов-концентратов с включением в них экструди-рованного зерна пшеницы и ячменя при кормлении дойных коров на зоотехнические, физиолого-биохимические, этологические и экономические показатели.

Для достижения цели необходимо было решить следующие задачи:

-изучить химический состав и питательность зерна пшеницы и ячменя до и после экструдирования, а также экспериментальных рецептов комбикормов-концентратов для дойных коров;

-определить влияние экспериментальных комбикормов-концентратов с включением экструдированного зерна пшеницы и ячменя на поедаемость кормов рациона, молочную продуктивность и химический состав молока дойных коров;

-установить оптимальную дозу введения в комбикорма-концентраты экструдированного зерна пшеницы и ячменя, как в отдельности, так и совместном применении;

-изучить морфологический и биохимический состав крови дойных коров при введении в их рацион комбикормов-концентратов, содержащих экструди-рованное зерно пшеницы и ячменя;

-определить биохимические показатели рубцового содержимого дойных коров в зависимости от скармливаемых экспериментальных комбикормов-концентратов;

-установить различия в этологических показателях дойных коров при использовании в их рационах комбикормов-концентратов с экструдированным зерном пшеницы и ячменя;

-рассчитать экономическую эффективность использования при кормлении дойных коров экспериментальных комбикормов-концентратов.

Научная новизна результатов исследований. Впервые разработаны принципиально новые рецепты комбикормов-концентратов для дойных коров с включением в них экструдированного зерна пшеницы и ячменя, как в отдельности, так и совместном применении. Установлены оптимальные дозы его введения в состав комбикормов-концентратов. Изучено влияние экспериментальных комбикормов-концентратов на молочную продуктивность и химический состав молока дойных коров, поедаемость и затраты корма на единицу продукции, гематологические показатели, этологию животных и биохимические показатели рубцового содержимого. Дано экономическое обоснование предложенным разработкам.

Отличие выполненного исследования от известных данных других авторов состоит в том, что в условиях Центрального Черноземья совершенствовали стандартный комбикорм КК-60-1 для дойных коров путем обработки входящих в его состав зерна пшеницы и ячменя (по 15% от общей массы зерна) методом экструдирования. В доступной нам литературе мы не нашли подобных исследований, есть данные по экструдированию отдельных зерновых кормов, не

входящих в состав комбикорма, и использованию их в рационах молодняка сельскохозяйственных животных и птицы.

Теоретическая и практическая значимость полученных результатов исследования. Результаты проведенных исследований расширяют и дополняют имеющиеся сведения о влиянии метода экструдирования на химический состав зерна пшеницы и ячменя. Исследования выявили наиболее эффективный рецепт комбикорма-концентрата №3 для дойных коров с включением по 15% экструдированного зерна пшеницы и ячменя. Добавление такого комбикорма-концентрата к основному рациону подопытных животных способствовало повышению суточных удоев коров на 6,5%, жирности молока на 0,1% и уровня рентабельности на 4,6% по сравнению с контрольным вариантом, где скармливался стандартный комбикорм-концентрат без предварительной обработки зерновых компонентов.

Материалы диссертации используются в учебном процессе по кормопроизводству и кормлению сельскохозяйственных животных в Воронежском, Кубанском и Донском ГАУ, в Белгородской, Брянской и Курской ГСХА.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы были представлены на международной конференции «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород, 2009), в Трудах Кубанского ГАУ (Краснодар, 2009), в бюллетене научных работ Белгородской ГСХА (Белгород, 2009), научно-практических семинарах зооветспе-циалистов Белгородской области (2007, 2008), расширенном заседании профессорско-преподавательских коллективов кафедр технологического факультета Белгородской государственной сельскохозяйственной академии (октябрь, 2009).

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 6 работ.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 130 страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, собственных исследований, обсуждения результатов исследований, выводов, предложений производству, списка литературы и приложений, содержит 19 таблиц и 5 приложений, 5 рисунков. Список литературы включает 274 источника, в том числе 45 на иностранных языках.

Положения, выносимые на защиту:

-наиболее эффективным, по сравнению с другими рецептами, является рецепт комбикорма-концентрата для дойных коров с включением по 15% массы экструдированного зерна пшеницы и ячменя;

-молочная продуктивность и жирность молока коров увеличивается соответственно на 6,5% и 0,1% при добавлении к основному рациону комбикорма-концентрата с включением по 15% массы экструдированного зерна пшеницы и ячменя;

-использование в рационах дойных коров комбикорма-концентрата с включением по 15% массы экструдированного зерна пшеницы и ячменя позволяет повысить на 4,6% рентабельность производства молока.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

Экспериментальная часть проведена в условиях молочно - товарной фермы ОАО «Риф - Инвест - Луч» Корочанского района Белгородской области на дойных коровах голштинской породы.

Научно-хозяйственный опыт проводили на четырех группах дойных коров, по 12 голов в каждой группе. Подопытных животных в группы подбирали по принципу пар-аналогов с учетом месяца лактации, живой массы, продуктивности за 305 дней предыдущей лактации, суточного удоя и жирности молока (на период формирования групп).

Экструдирование зерна пшеницы и ячменя проводили на пресс-экструдере марки ПЭ-КМЗ-2У при температуре 130-140°С и давлении 2-3 МПа, время нахождения исходного сырья в агрегате составляло 8-13с.

Поедаемость кормов учитывали подекадно путем проведения контрольных кормлений. Для отбора проб молока, крови, рубцового содержимого на анализ в каждой группе было отобрано по три головы коров.

Научно-хозяйственный опыт провели по следующей схеме (табл.1).

Таблица 1 - Схема научно-хозяйственного опыта

Период опыта Группа Количество животных, голов Схема кормления

Уравни -тельный 1-4 48 Основной рацион (ОР): сенаж вико-овсяный, силос кукурузный, жом свекловичный, отжатый, патока кормовая, комбикорм-концентрат КК-60-1, мука рыбная, минеральные добавки

Главный 1 12 ОР

2 12 В составе ОР экспериментальный комбикорм - концентрат №1, в котором 15% массы зерна пшеницы в экструдирован-ном виде

3 12 В составе ОР экспериментальный комбикорм - концентрат №2, в котором 15% массы зерна пшеницы в экструдирован-ном виде

4 12 В составе ОР экспериментальный комбикорм - концентрат №3, в котором по 15% массы зерна пшеницы и ячменя в экстру-дированном виде

При постановке и проведении научно-хозяйственного опьгга и производственной проверки, организации нормированного кормления животных, учете их продуктивности, взятии средних проб кормов, крови, рубцового содержимого и молока, их химическом анализе руководствовались действующими госу-

дарственными стандартами, а также официальными методическими рекомендациями, принятыми в зоотехнии.

Учет молочной продуктивности проводили подекадно по данным контрольных доений.

Для контроля за физиологическим состоянием у животных брали пробы крови из яремной вены (от 3 голов из каждой группы) до начала утреннего кормления.

В пробах крови определяли количество гемоглобина, содержание эритроцитов и лейкоцитов, общий белок, белковые фракции (альбумины, альфа-, бета-и гамма-глобулины), кальций, фосфор.

Для характеристики бродильных процессов, протекающих в рубце, у животных до кормления отбирали рото-пищеводным зондом рубцовое содержимое.

В содержимом рубца определяли общепринятыми методами азот общий, азот остаточный, азот аммиачный, рН, летучие жирные кислоты (ЛЖК).

Этологические показатели подопытных животных в зависимости от применяемых рационов кормления изучали по методике В.И.Великжанина(1975).

По окончании опыта рассчитывали затраты средств и количество прибыли на 1 голову и центнер молока, уровень рентабельности.

Производственная проверка результатов научных исследований проводилась на 90 коровах голштинской породы, которых распределили на две группы, по 45 голов в каждой группе. В первой группе (контрольной) применяли основной рацион, а во второй в его состав вводили экспериментальный комбикорм -концентрат №3.

Экспериментальные данные обработаны методом вариационной статистики по Н.А.Плохинскому (1969) с использованием программы Microsoft Excel 2000 для IBM PC персонального компьютера. При этом считали среднюю арифметическую (М) и ее ошибку (m). Достоверность разницы определялась по аргументу Стьюдента (td). Статистически достоверной считалась разница при р = 0,05 и менее.

3. Результаты исследований и их обсуждение

ЗЛ.Химический состав и питательность зерна пшеницы и ячменя до

и после экструдирования

Химический состав и питательность зерна пшеницы и ячменя до и после экструдирования представлены в таблице 2.

Из данных таблицы 2 видно, что процесс экструдирования положительно повлиял на химический состав и питательность зерна пшеницы и ячменя.

Физические процессы (высокие температура и давление) при экструдиро-вании положительно отразились на содержании сырого и переваримого протеина. Этих питательных веществ было больше в обработанном зерне пшеницы и ячменя соответственно на 3,3 и 3,6% (сырого протеина) и 4,0 и 5,3% (переваримого протеина). Количество сырого жира в экструдированном зерне несколь-

ко снизилось в пшенице на 4,2, а в ячмене - на 4,4%, поскольку часть жира при высоком давлении терялось.

Таблица 2 - Химический состав и питательность зерна пшеницы и ячменя до и после экструдирования_

Показатель Зерно

пшеницы до экструдирования пшеницы после экструдирования ячменя до экструдирования ячменя после экструдирования

ЭКЕ 1Д5 1,20 1,00 1,05

Сухое вещество, г 860,2 896,2 852,5 890,5

Сырой протеин, г 129,4 133,7 111,3 115,3

Переваримый протеин, г 116,7 121,4 84,1 88,6

Сырой жир, г 22,2 21,3 23,3 22,3

Сырая клетчатка, г 14,8 7,9 47,1 40,0

БЭВ, г 702,3 709,5 635,2 642,7

Сахар, г 22,5 25,9 2,5 5,8

Кальций, г 0,9 0,9 1,9 1,9

Фосфор, г 3,4 3,4 3,8 3,8

Железо, мг 45,3 45,3 48,1 48,1

Медь, мг 6,4 6,4 4,5 4,5

Цинк, мг 29,1 29,1 33,1 33,1

Марганец, мг 47,2 47,2 14,2 14,2

Кобальт, мг 0,08 0,08 0,30 0,30

Йод, мг 0,07 0,07 0,25 0,25

Каротин, мг 1,2 1,2 0,4 0,4

Витамин Е, мг 12,1 11,9 52,2 51,1

Процент содержания клетчатки в обработанном корме наоборот снижался в результате распада ее на вторичный сахар. Причем в зерне пшеницы ее стало меньше на 87,3, а в ячмене - на 17,8%. Первоначальное содержание клетчатки в зерне пшеницы без обработки было 14,8 г/кг, против 47,1 г/кг в ячмене. Видимо клетчатка зерна пшеницы была более доступна физическому воздействию, чем таковая в ячмене.

Наиболее существенное увеличение сахара отмечено в экструдате из ячменя - в 2,3 раза, а в таковом из пшеницы только на 15,1%, по сравнению с зерном до обработки.

Минеральная часть химического состава зерна пшеницы и ячменя осталась без изменений, а вот содержание витамина Е под воздействием высокой температуры несущественно сократилось в экструдированном зерне пшеницы и ячменя соответственно на 1,7 и 2,2%.

3.2. Разработка рациональных рецептов комбикормов-концентратов для дойных коров с включением экструдированного зерна пшеницы и ячменя

При разработке экспериментальных комбикормов за основу был взят стандартный комбикорм-концентрат для дойных коров, имеющий буквенно-цифровой идентификатор рецептов комбикормов КК-60-1.

В вышеотмеченном комбикорме-концентрате часть зерна пшеницы и ячменя подвергали экструзии и включали обработанные компоненты в состав основного комбикорма, тем самым разработали новые рецепты (табл.3).

Применение метода экструзии для пшеницы и ячменя при разработке экспериментальных комбикормов-концентратов способствовало некоторому увеличению энергетической питательности на 1,0-2,1% по сравнению с контрольным вариантом.

Таблица 3 - Рецепты комбикормов-концентратов для дойных коров в стойловый период__

Компонент Рецепты комбикорма

контрольный экспериментальный

КК-60-1 №1 №2 №3

Пшеница, % 30 15 30 15

Пшеница экструдированная, % - 15 - 15

Ячмень, % 20 20 5 5

Ячмень экструдированный, % - - 15 15

Отруби пшеничные, % 15 15 15 15

Жмых подсолнечниковый, % 22 22 22 22

Мука травяная, % 10 10 10 10

Фосфат кормовой, % 1 1 1 1

Соль поваренная, % 1 1 1 1

Премикс П-60-1, % 1 1 1 1

Итого 100 100 100 100

В 1кг комбикорма содержится:

ЭКЕ 0,96 0,97 0,97 0,98

обменной энергии, МДж 10,40 10,46 10,45 10,51

сухого вещества, г 859,6 865,0 865,3 870,7

сырого протеина, г 190,6 191,3 191,2 191,9

переваримого протеина, г 160,2 160,9 160,9 161,6

сырого жира, г 41,4 41,3 41,2 41,1

сырой клетчатки, г 68,6 67,8 67,7 66,7

безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ), г 538,5 539,6 539,6 540,7

сахара, г 31,2 31,7 31,7 32,2

кальция, г 6,2 6,2 6,2 6,2

фосфора, г 9,3 9,3 9,3 9,3

витамина Е, мг 24,12 24,11 24,10 24,07

Такой способ обработки зерна повысил в составе экспериментальных комбикормов - концентратов содержание переваримого протеина на 0,4-0,9%, безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) на 0,2-0,4%, сахара на 1,6-3,2%. В тоже время в изучаемых комбикормах - концентратах несколько снизилось количество сырой клетчатки на 1,5-3,1% и витамина Е - на 0,1-0,2%.

3.3. Кормление подопытных животных

Фактическое потребление кормов в главный период опыта представлено в таблице 4.

Таблица 4 - Фактическое потребление кормов дойными коровами и

питательность рационов в главный период опыта (на голову/сут)

Показатель Ед.изм. Группа

1 2 3 4

Сенаж вико-овсяный кг 11,5 П,7 11,6 11,9

Силос кукурузный кг 19,6 19,8 19,7 20,1

Жом свекловичный отжатый кг 10 10 10 10

Патока кормовая кг 1,3 1,3 1,3 1,3

Комбикорм кг 5,0 5,0 5,0 5,0

Мука рыбная кг 0,2 0,2 0,2 0,2

Соль поваренная г 100 100 100 100

В рационе содержится:

ЭКЕ 17,5 17,6 17,6 17,8

обменной энергии МДж 182,6 184,4 . 183,5 186,4

сухого вещества кг 18,0 18,2 18,1 18,4

сырого протеина г 2364 2382 2375 2402

переваримого протеина г 1635 1647 1643 1661

сырого жира г 655 660 657 665

сырой клетчатки г 3637 3673 3652 3715

сахара г 1231 1239 1236 1247

кальция г 126 127 126 128

фосфора г 80 81 81 82

каротина мг 802 813 808 825

витамина Б МЕ,тыс 29,4 29,4 29,3 29,5

витамина Е мг 1588,0 1607,1 1597,5 1629,9

Скармливание дойным коровам экспериментальных комбикормов-концентратов с экструдированным зерном пшеницы и ячменя повышало потребление сенажа вико-овсяного и силоса кукурузного соответственно на 0,93,5 и 0,5-2,6%. При этом наибольшее потребление вико-овсяного сенажа было

и

отмечено в четвертой группе, животным которой скармливали комбикорм-концентрат №3 с комплексным включением в его состав экструдированных зерна пшеницы и ячменя по 15% массы. Другие корма рациона потреблялись подопытными животными полностью без остатков.

3.4. Молочная продуктивность и химический состав молока коров

Достаточно высокий уровень и качество энергетического и протеинового питания подопытных животных в период проведения эксперимента обеспечил соответствующее увеличение их продуктивности. Молочная продуктивность подопытных коров в главный период опыта представлена в таблице 5.

Таблица 5 - Молочная продуктивность подопытных коров в главный период опыта (М±ш, п=12)__

Показатели Группа

1 2 3 4

Суточный удой фактической жирности, кг 16,8±0,45 17,3+0,56 17,2±0,32 * 17,910,14

% к контролю 100 103,0 102,4 106,5

Содержание жира в молоке, % 3,68+0,05 3,75±0,08 3,72±0,07 3,78±0,04

Суточное количество молочного жира, г 618,2 648,7 639,8 676,6

% к контролю 100 104,9 103,5 109,4

Содержание белка в молоке, % 3,15+0,09 3,18+0,12 3,17+0,10 3,2710,05

Суточное количество молочного белка, г 529,2 550,1 545,2 585,3

% к контролю 100 103,9 103,0 110,6

Затраты корма на 1 кг молока, корм.ед 1,01 0,99 0,99 0,96

Примечание: * - р < 0,05; ** - р < 0,01; *** - р < 0,001 - здесь и далее по тексту порог достоверности

В главный период опыта при кормлении животных разными комбикормами-концентратами показатели молочной продуктивности и содержание жира и белка в молоке имели некоторые групповые различия. Так, по сравнению с первой (контрольной) группой, во второй группе увеличился среднесуточный удой на 0,5 кг (3,0%), в третьей - на 0,4 кг (2,4%), в четвертой - на 1,1 кг (6,5%). Эти данные показывают, что наибольшие суточные удои были получены от животных четвертой группы, где скармливали экспериментальный комбикорм-концентрат №3 с экструдированным зерном пшеницы и ячменя. В этой группе коров жирность молока была выше, чем других группах на 0,03-0,1%. Суточное количество молочного жира в четвертой группе было выше, чем в контрольном варианте на 9,4%, а по сравнению со второй и третьей группами соответственно на 4,3 и 5,8%.

В главный период опыта в опытных группах животных в молоке отмечено несколько повышенное против контрольной группы содержание анализируемых показателей (плотности, сухого вещества, азота общего, небелкового, неказеинового, кальция, фосфора, каротина и витамина А). Однако достоверной разницы по отмеченным показателям не установлено.

3.5. Гематологические показатели

В главный период опыта некоторые показатели крови дойных коров имели различия в зависимости от применяемых рационов. Так, количество гемоглобина в составе крови во второй, третьей и четвертой группах животных было больше, чем в контроле на 10,6-14,5% (р<0,01).

В опытных группах отмечено повышение содержания в крови эритроцитов на 16,2 - 20,6%. Разница между контрольной и опытными группами достоверна (р ,_2; 1.3<0,05; ,_4<0,01).

Скармливание дойным коровам опытных групп комбикормов-концентратов с включением экструдированных зерновых компонентов способствовало повышению лейкоцитов в крови на 14,8-24,7% (различия с контролем достоверны; р 1.2 <0,01; 1.3< 0,05; м<0,01).

Показатели белкового обмена (общий белок, альбумины, альфа, бета, гамма - глобулины) у всех групп находились в пределах физиологической нормы. Достоверные различия установлены лишь по концентрации альфа - глобулинов между первой и четвертой группами (р<0,05).

3.6. Рубцовое пищеварение дойных коров в зависимости от применяемых рационов

Использование в рационах дойных коров комбикормов-концентратов с включением экструдированных зерновых компонентов снизило рН рубцового содержимого в опытных группах с достоверной разницей между первой и четвертой группами (р <0,05).

За преобразованиями белка корма в рубце коров в наших исследованиях мы судили по содержанию в рубцовой жидкости азота общего, остаточного и аммиачного. Так, в рубцовом содержимом коров опытных групп содержалось азота общего на 0,006-0,016 г % больше против контрольного варианта (р 1-□ <0,05). Это означает, что при потреблении подопытными животными комбикормов-концентратов с экструдированными компонентами, рубец был видимо больше заселен микрофлорой и пищеварительные процессы в нем проходили интенсивнее. Отмеченное мнение подтверждается еще и тем, что в содержимом рубца коров второй, третьей и четвертой групп было меньше против контроля на 0,005-0,009 г % остаточного азота (между первой и четвертой группами р<0,05) и на 0,4 - 4,1мг % больше аммиачного азота.

О характере рубцового пищеварения можно судить по концентрации в рубце коров летучих жирных кислот (ЛЖК). Концентрация ЛЖК в рубцовом содержимом коров опытных групп, получавших комбикорма-концентраты с экструдированными зерновыми компонентами, была выше контроля на 0,40-

0,91 ммоль/ЮОмл или 5,6-12,8% (разница между первой, второй, третьей и четвертой группами достоверны р ,.2<0,05; ,_3<0,05; |^<0,01).

3.7. Этологические исследования

Результаты суточных наблюдений за поведением коров показали, что продолжительность поедания кормов рациона в четвертой группе была на 8-16 минут (0,8 - 1,1 % от суточного времени) больше, чем в других вариантах опыта (рис.1).

1 группа 2г»"ппа

3 группа

4 группа

ш Поедание корма

* Жвачка лежа и стоя я Сон

• Отдых лежа и стоя ■ Другое

Рис. 1 - Этологические реакции коров при разных рационах кормления (в % от суточного времени)

На жвачку лежа и стоя животные четвертой группы затратили на 14 мин (1,0%) больше времени, чем в контрольном варианте.

Продолжительность отдыха (сон + отдых лежа и стоя) была больше против контроля на 11-18 мин. (0,8 - 1,8 %) в группах животных, которым скармливали в составе комбикорма-концентрата экструдированное зерно пшеницы и ячменя.

3.8. Экономическая эффективность использования в рационах дойных коров экспериментальных комбикормов-концентратов с экструдиро-ванным зерном пшеницы и ячменя

Таблица 6 - Эффективность использования в рационах дойных коров комбикормов-концентратов с экструдированным зерном пшеницы и ячменя (в расчете на 1 голову)__

Показатели Группа

1 2 3 4

Период кормления, суток 183 183 183 183

Потреблено всех видов кормов, корм.ед.,ц 30,93 31,29 31,11 31,48

Стоимость потребленных кормов, руб. 11016,6 11181,3 11144,7 11364,3

Надоено молока за главный период опыта, ц 30,7 31,7 31,5 32,8

Выручка от реализации молока, руб. 20876,0 21556,0 21420,0 22304,0

Затраты средств, руб.:

на 1 голову 16799,4 17019,0 16964,1 17311,8

на 1ц молока 547,2 536,9 538,5 527,8

Получено прибыли, руб.:

на 1 голову 4076,6 4537,0 4455,9 4992,2

на 1ц молока 132,8 143,1 141,5 152,2

Уровень рентабельности, % 24,2 26,7 26,3 28,8

Расчеты, приведенные в табл.6, показывают, что наиболее эффективно включать в состав рациона кормления дойных коров комбикорм-концентрат с комплексным введением в него экструдированного зерна пшеницы и ячменя по 15% массы указанных компонентов (четвертая группа). Такое кормление положительно отразилось на молочной продуктивности коров и соответственно выручке от реализации полученного молока, которая была выше на 2,6 - 6,8%, чем в других вариантах опыта.

Затраты средств на 1 голову по группам различались незначительно, но в четвертой группе животных они были выше других групп на 1,3 - 3,0%. Однако на 1ц молока, из-за повышенных удоев, затраты в указанной группе оказались меньше на 1,6 - 3,7%.

В итоге максимальное количество прибыли было получено в четвертой группе коров, которым скармливали экспериментальный комбикорм-концентрат №3 с включением экструдированного зерна пшеницы и ячменя. Этот показатель в отмеченной группе был выше, чем в других группах на 455,2 - 915,6 руб., или на 10,0 - 22,5%. Уровень рентабельности при таком использовании зерновых кормов составил в четвертой группе 28,8%, что на 2,1 - 4,6% выше, чем в других вариантах опыта.

3.9. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

На начало производственной проверки среднесуточный удой коров первой группы был на уровне 16,5 кг, второй - 16,4 кг. В среднем за период производственной проверки суточный удой в контрольной группе составил 16,7 кг, в опытной - 17,7 кг. Разница между группами по молочной продуктивности составила 1,0 кг (6,0%) и оказалась достоверной (р<0,05).

По содержанию жира в молоке достоверных групповых различий не установлено, но этот показатель был выше на ОД 1% во второй группе животных, которым скармливали комбикорм-концентрат с экструдированными зерновыми компонентами.

Расчет эффективности результатов производственной проверки подтвердил полученные данные научно-хозяйственного опыта и показал целесообразность скармливания дойным коровам комбикорма-концентрата с комплексным использованием экструдированного зерна пшеницы и ячменя.

При таком кормлении коров в опытной группе (второй) было получено на 25,4% больше прибыли и уровень рентабельности был выше на 5,1% против контрольного варианта.

Выводы

1. Использование метода экструдирования при обработке зерна пшеницы и ячменя позволяет увеличить в нем, по сравненшо с натуральным зерном, следующее количество питательных веществ (в %):

- количество обменной энергии на 3,3 и 3,8;

- содержание сухого вещества на 4,2 и 4,5;

- сырого протеина на 3,3 и 3,6;

- переваримого протеина на 4,0 и 5,3;

-БЭВ на 1,0 и 1,2;

- сахара на 15,1 и 2,3;

и, наоборот, снизить:

-сырого жира на 4,2 и 4,5;

- сырой клетчатки на 87,3 и 17,8;

- витамина Е на 1,7 и 2,2.

2. Включение в экспериментальные комбикорма - концентраты №1-3 для дойных коров экструдированного зерна пшеницы и ячменя как раздельно, так и комплексно по 15% массы каждого компонента позволило увеличить по сравнению с контрольным вариантом (в %):

- энергетическую питательность на 1,0-2,1;

- содержание переваримого протеина на 0,4-0,9;

- БЭВ на 0,2-0,4;

- сахара на 1,6-3,2;

и, наоборот, снизить:

- количество сырой клетчатки на 1,5-3,1;

- витамина Б на 0,1-0,2.

3. Скармливание дойным коровам экспериментальных комбикормов-концентратов с экструдированным зерном пшеницы и ячменя повышало потребление вико-овсяного сенажа и кукурузного силоса соответственно на 0,93,5 и 0,5-2,6%.

4. Использование в рационе дойных коров комбикорма-концентрата с комплексным включением в него экструдированного зерна пшеницы и ячменя по 15% массы каждого компонента позволяет увеличить среднесуточный удой молока на 6,5% (р< 0,05)и содержание в нем жира, белка, каротина и витамина А на 0,10; 0,12; 4,8 и 7,0% соответственно.

5. Введение в рационы дойных коров комбикормов-концентратов с раздельным и комплексным включением в них экструдированного зерна пшеницы и ячменя по 15% массы каждого компонента повышает интенсивность обменных процессов в организме животных; в крови возрастает количество гемоглобина на 10,6-14,5 (р<0,01), эритроцитов на 16,2-20,6% (р<0,05-0,01), лейкоцитов на 14,8-24,7% (р<0,05-0,01) и альфа - глобулинов на 1,7-2,6% (рм<0,05).

6. Кормление дойных коров комбикормом-концентратом с раздельным или комплексным включением в него экструдированного зерна пшеницы и ячменя не оказывает негативного влияния на процессы пищеварения; в опытных группах животных снизилась величина рН рубцового содержимого на 0,13-0,29 (р<0,05) и азота остаточного на 0,005-0,009 г % (рм<0,05) и, наоборот, повысилась концентрация азота общего и аммиачного, а также ЛЖК соответственно на 0,006 - 0,016 г % (рм<0,05); 0,4-4,1 мг % (р> 0,05); 0,40-0,91 ммоль/ 100мл (р<0,05-0,01).

7. Включение в рационы дойных коров комбикормов- концентратов с экструдированным зерном пшеницы и ячменя, введенным раздельно или комплексно, изменяло структуру поведения животных; продолжительность приема кормов рациона, жвачки лежа и стоя и отдыха (сон + лежит и стоит ничего не делает) возрастали соответственно на 0,8 - 1,1; 1,0 и 0,8 - 1,8% от суточного времени.

8. Экономические расчеты показали, что наиболее выгодно использовать в кормлении коров экспериментальный комбикорм-концентрат №3, в который экструдированное зерно пшеницы и ячменя вводилось комплексно по 15% массы каждого компонента. Это позволяет увеличить количество прибыли на 10,0- 22,5 и уровень рентабельности на 2,1-4,6% по сравнению с другими вариантами опыта.

Предложение производству

При кормлении дойных коров рекомендуем использовать экспериментальный комбикорм-концентрат №3, в который экструдированное зерно пшеницы и ячменя вводится комплексно по 15% массы каждого компонента.

Использование такого комбикорма-концентрата повышает молочную продуктивность коров на 6,5 и уровень рентабельности на 4,6%.

Список публикаций по теме диссертации

1 .Саламахин С.П. Использование комбикормов с включением экструди-рованных компонентов в рационах дойных коров / С.П.Саламахин, Н.Н.Швецов// Материалы конференции «Проблемы с.-х. производства на современном этапе и пути их решения»: 13 междунар. науч.-произв. конференция (19-22 мая 2009 г.)- Белгород: Изд-во БелГСХА, 2009. - С. 156.

2.Швецова М.Р. Влияние метода экструзии на химический состав и питательность пшеницы и ячменя/ М.Р.Швецова, С.П.Саламахин, Н.Н.Швецов// Материалы конференции «Проблемы с.-х. производства на современном этапе и пути их решения»: 13 междунар. науч.-произв. конференция (19 -22 мая 2009 г.) - Белгород: Изд-во БелГСХА, 2009. - С. 169.

3.Швецов Н.Н. Эффективность использования комбикормов с экструди-рованными пшеницей и ячменем при кормлении дойных коров/ Н.Н.Швецов, С.П.Саламахин, А.Ф.Кайдалов// сб.науч.трУ Кубанский ГАУ.- Краснодар, 2009.- вып. №4 (19). - С. 194 -197.

4.Саламахин С.П. Влияние комбикорма с экструдированными пшеницей и ячменем на молочную продуктивность коров/С.П.Саламахин, Н.Н.Швецов, Г.С.Походня, М.Р.Швецова// Бюл. науч.раб.- Вып. 18 - Белгород: Изд-во БелГСХА. - 2009. - С. 55 -58.

5.Швецов Н. Новые комбикорма с экструдированным зерном/Н.Швецов, Г.Походня, С.Саламахин// Животноводство России. - 2009. - №10. - С. 43-44.

6.Саламахин С.П. Комбикорма для дойных коров с включением экстру-дированных зерновых компонентов/ С.П.Саламахин, Н.Н.Швецов, Г.С.Походня, М.Р.Швецова// Проблемы животноводства: сб.науч.тр. - вып.10 -Белгород: Изд-во БелГСХА, 2009. - С. 106 - 109.

Формат 60x84,1/16. Усл. печ. л. 1,0. Заказ № 4875. Тираж 100 экз. Типография БВЦ

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Саламахин, Сергей Петрович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Технология приготовления экструдированных кормов из пшеницы, ячменя и другого вида сырья.

1.2. Изменения химического состава кормов, обработанных методом экструзии.

1.3. Влияние экструдированных кормов на молочную продуктивность коров и химический состав молока.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Молочная продуктивность коров при скармливании комбикормов - концентратов с экструдированным зерном пшеницы и ячменя"

Актуальность темы. Важнейшим условием повышения продуктивности сельскохозяйственных животных, реализации их генетического потенциала, сохранения здоровья и получения высококачественной продукции животноводства считается создание прочной кормовой базы, позволяющей сбалансировать рационы по основным питательным, минеральным и биологически активным веществам (И.С.Попов, 1957; 1961; Ю. К. Олль, 1967; М. Ф. Томмэ, 1970; Н.И.Клейменов и др., 1975; 1978; 1986; А.Р.Вальдман, 1977; В.И Георгиевский и др., 1979;1990;1991; М.П.Кирилов и др., 1989; 1999;2004; В.И.Волгин, 1980; 1989; А.П. Дмитро-ченко, 1968, 1975; Б. Д. Кальницкий и др., 1985; 1986;1990; И.А.Бойко и др., 1988; А.Ф.Пономарев и др.,1988; 1990; 1997;П.П.Корниенко,2000; О.Е.Привало и др.,1986;2005; А. П. Калашников и др:, 1994, 2003).

Известно, что при кормлении дойных коров используются стандартные комбикорма-концентраты, которые добавляются к основному рациону. Они разработаны для стойлового и пастбищного способов содержания.

Однако, такие комбикорма- концентраты требуют постоянного совершенствования в направлении повышения питательности и усвояемости составляющих компонентов, поскольку продуктивность животных постоянно увеличивается. Поэтому мы свои исследования направили на разработку принципиально новых- рецептов комбикормов-концентратов для дойных коров,, применяемых в стойловый период содержания, в которых часть пшеницы и ячменя подвергали методу экструдирования. В этом методе обработки кормов перед скармливанием есть определенный эффект. Дело в том, что в процессе экструдирования кормов усвояемость питательных веществ резко повышается в результате набухания и разрыва оболочек растительных клеток, происходит денатурация белков. Продукт приобретает мелкопористую, легкоусвояемую для пищеварительной системы структуру. Все это происходит в корме в результате интенсивной и короткой обработки зерна высокой температурой и давлением. При этом сложные структуры белков и углеводов распадаются на более простые, клетчатка на вторичный сахар, крахмал на простые сахара. За короткое время обработки зерна белок не успевает коагулировать, в результате сохраняются витамины и питательные свойства продукта. За счет резкого падения давления при выходе разогретой массы зерна происходит «взрыв» (увеличение объема) продукта, что делает его более доступным ферментам желудочно-кишечного тракта животных, тем самым повышает усвояемость обработанного корма.

Подвергать экструдированию всю массу комбикорма, состоящего из многочисленных компонентов энергозатратно и значительная часть витаминов, входящих в состав премикса, под действием высокотемпературной обработки разрушится. А если экструдировать часть зерновых компонентов, которая выгодна экономически, и вводить обработанное зерно в состав комбикорма, то усвояемость остальных, необработанных компонентов, видимо будет увеличиваться. В итоге скармливание дойным коровам комбикормов с экструдированными пшеницей и ячменем позволит улучшить полноценность их питания и повысить уровень продуктивности и качественные показатели молочной продукции.

Цели и задачи исследований. Целью работы было изучение влияния экспериментальных комбикормов-концентратов с включением в них экструдированных пшеницы и ячменя при кормлении дойных коров на зоотехнические, физиолого-биохимические, этологические и экономические показатели.

Для достижения цели необходимо было решить следующие задачи: -изучить химический состав и питательность зерна пшеницы и ячменя до и после экструдирования, а также экспериментальных рецептов комбикормов-концентратов для дойных коров;

-определить влияние экспериментальных комбикормов-концентратов с включением экструдированных пшеницы и ячменя на поедаемость кормов рациона, молочную продуктивность и химический состав молока дойных коров;

-установить оптимальную дозу введения в комбикорма-концентраты экструдированной пшеницы и ячменя, как в отдельности, так и совместном применении;

-изучить морфологический и биохимический состав крови дойных коров при введении в их рацион комбикормов-концентратов, содержащих экструдированное зерно пшеницы и ячменя;

-определить биохимические показатели рубцового содержимого дойных коров в зависимости от скармливаемых экспериментальных комбикормов-концентратов;

-установить различия в этологических показателях дойных коров при использовании в их рационах комбикормов-концентратов с экструди-рованными компонентами;

-рассчитать экономическую эффективность использования при кормлении дойных коров экспериментальных комбикормов-концентратов.

Научная новизна результатов исследований. Впервые разработаны принципиально новые рецепты комбикормов-концентратов для дойных коров с включением в них экструдированной пшеницы и ячменя, как в отдельности, так и совместном применении. Установлены оптимальные дозы введения экструдированных пшеницы и ячменя в состав комбикормов-концентратов. Изучено влияние экспериментальных комбикормов-концентратов на молочную продуктивность и химический состав молока дойных коров, поедаемость и затраты корма на единицу продукции, мор-фобиохимические показатели крови, этологию подопытных животных, показатели рубцового содержимого. Дано экономическое обоснование предложенным разработкам.

Отличие выполненного исследования от известных данных других авторов состоит в том, что в условиях ЦЧЗ совершенствовали стандартный комбикорм КК-60-1 для дойных коров путем частичной обработки, входящих в его состав зерна пшеницы и ячменя (по 15% от общей массы зерна) методом экструдирования. В доступной нам литературе мы не нашли подобных исследований, есть данные по экструдированию отдельных зерновых кормов, не входящих в состав комбикорма, и использованию их в рационах молодняка сельскохозяйственных животных и птицы.

Теоретическая и практическая значимость полученных результатов исследования. Исследования выявили наиболее эффективный рецепт комбикорма-концентрата №3 для дойных коров с включением по 15% экструдированных пшеницы и ячменя. Добавление такого комбикорма-концентрата к основному рациону подопытных животных способствовало повышению суточных удоев коров на 6,5%, жирности молока на 0,1% и уровня рентабельности на 4,6% по сравнению с контрольным вариантом, где скармливался стандартный, комбикорм-концентрат без предварительной обработки зерновых компонентов.

Материалы диссертации используются в учебном процессе по корм: лению сельскохозяйственных животных и кормопроизводству в Воронежском, Кубанском и Донском ГАУ, в Белгородской, Брянской и Курской ГСХА.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы были представлены на международной конференции «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород, 2009), в Трудах Кубанского ГАУ (Краснодар, 2009)^ в бюллетет-не научных работ Белгородской ГСХА (Белгород, 2009), научно-практических семинарах зооветспециалистов Белгородской области (2007, 2008), расширенном заседании' профессорско-преподавательских коллективов кафедр технологического факультета Белгородской государственной сельскохозяйственной академии (октябрь, 2008).

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 6 работ.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 129 страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы,

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Саламахин, Сергей Петрович

ВЫВОДЫ

1. Экструдирование весьма эффективная технология обработки кормов перед скармливанием, позволяющая глубоко изменить структуру и химический состав питательных веществ исходного зернового сырья.

2. В экструдированном зерне пшеницы и ячменя увеличилось по сравнению с зерном без обработки соответственно (в %):

- количество обменной энергии на 3,3 и 3,8;

- содержание сухого вещества на 4,2 и 4,5;

- сырого протеина на 3,3 и 3,6;

- переваримого протеина на 4,0 и 5,3;

- БЭВ на 1,0 и 1,2;

- сахара на 15,1 и 2,3 раза; и, наоборот, снизилось:

- сырого жира на 4,2 и 4,5;

- сырой клетчатки на 87,3 и 17,8;

- витамина Е на 1,7 и 2,2.

3. Включение в стандартный комбикорм - концентрат КК-60-1 для дойных коров экструдированного зерна пшеницы и ячменя как раздельно, так и комплексно по 15% массы каждого компонента позволило увеличить по сравнению с контрольным вариантом (в %):

- энергетическую питательность на 1,0-2,1;

- содержание переваримого протеина на 0,4 - 0,9;

- БЭВ на 0,2 - 0,4;

- сахара на 1,6 - 3,2; и, наоборот, снизить:

- количество сырой клетчатки на 1,5 - 3,1;

- витамина Е на 0,1 - 0,2.

4. Скармливание дойным коровам экспериментальных комбикормов - концентратов с экструдированным зерном пшеницы и ячменя повышало потребление вико-овсяного сенажа и кукурузного силоса соответственно на 0,9-3,5 и 0,5-2,6%.

5. Использование в рационе дойных коров комбикорма - концентрата с комплексным включением в него экструдированного зерна пшеницы и ячменя по 15% массы каждого компонента позволяет увеличить среднесуточный удой молока на 6,5% (р< 0,05) и содержания в нем жира, белка, каротина и витамина А на 0,10; 0,12; 4,8 и 7,0% соответственно.

6. Введение в рационы дойных коров комбикормов - концентратов с раздельным и комплексным включением в них экструдированного зерна пшеницы и ячменя по 15% массы каждого компонента повышает интенсивность обменных процессов в организме животных; в крови возрастает количество гемоглобина на 10,6 - 14,5 (р<0,01), эритроцитов на 16,2 -20,6%, (р<0,05 - 0,01), лейкоцитов на 14,8 - 24,7%> (р<0,05 - 0,01) и альфа -глобулинов на 1,7 - 2,6%> (pi - 4<0,05).

7. Кормление дойных коров комбикормом - концентратом с раздельным или комплексным включением в него экструдированного зерна пшеницы и ячменя не оказывает негативного влияния на процессы пищеварения: в опытных группах животных снизилась величина рН рубцового содержимого на 0,13 - 0,29 (pi - 4<0,05) и азота остаточного на 0,005 - 0,009 г% (pi- 4<0,05) и, наоборот, повысилась концентрация азота общего и аммиачного, а также ЛЖК соответственно на 0,006 - 0,016 г% (pi- 4<0,05); 0,4 - 4,1 мг% (р> 0,05); 0,40 - 0,91 ммоль/ЮОмл (р<0,05 - 0,01).

8. Включение в рационы дойных коров комбикормов - концентратов с экструдированным зерном пшеницы и ячменя, введенным раздельно или комплексно, изменяло структуру поведения животных: продолжительность приема кормов рациона, жвачки лежа и отдыха (сон + лежит и стоит ничего не делает) возрастали соответственно на 0,08 - 0,27; 0,02 - 018 и 0,18-0,42 ч.

9. Экономические расчеты показали, что наиболее выгодно использовать в кормлении дойных коров комбикорм - концентрат, в который экс-трудированное зерно пшеницы и ячменя вводится комплексно по 15% массы каждого компонента. Это позволяет увеличить количество прибыли на 10,0 - 22,5 и уровень рентабельности на 2,1 - 4,6% по сравнению с другими вариантами опыта.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

При кормлении дойных коров рекомендуем использовать усовершенствований комбикорм - концентрат КК-60-1, в который экструдиро-ванное зерно пшеницы и ячменя вводится комплексно по 15% массы каждого компонента.

Использование такого комбикорма - концентрата повышает молочную продуктивность коров на 6,5 и уровень рентабельности на 4,6%.

1.4. Заключение

На повышение продуктивности сельскохозяйственных животных влияют многие факторы, в том числе и способы обработки кормов перед скармливанием. Дело в том, что предварительной обработкой кормов перед их потреблением животными мы способствуем увеличению их по-едаемости- и улучшаем вкусовые качества обработанного сырья. Однако следует заметить, что известные способы обработки зерновых кормов перед скармливанием (измельчение, пропаривание, прожаривание, плющение, микронизация, обработка токами сверхвысокой частоты и другое) мало влияют или совсем не способствуют структурным изменениям питательных веществ на клеточном уровне. Только метод экструдирования и проращивание зерна в известной мере влияют на структуру клеток и преобразование питательных веществ, переход их в более доступную легкоусвояемую для животных форму. Однако в доступной нам литературе недостаточно источников по влиянию экструдирования зерна на изменения его химического состава и питательных свойств. Поэтому данный вопрос требует дальнейшего изучения.

Практически мы не нашли литературных источников по включению экструдированного зерна пшеницы и ячменя в состав стандартного комбикорма - концентрата КК - 60 - 1 для дойных коров. В связи с этим данный прием совершенствования указанного комбикорма считаем новым направлением, позволяющим эффективнее использовать дорогостоящие зерновые компоненты.

Исходя из вышеизложенного следует отметить, что в представленном обзоре литературы недостаточно источников по влиянию экструдированного зерна на гематологические показатели дойных коров. Совсем нет данных о влиянии комбикормов - концентратов с включением в них экс-трудированных зерновых компонентов на протекание рубцового пищеварения и этологические показатели дойных коров.

Поэтому учитывая отмеченное необходимо указать, что мы выбрали для исследований актуальное направление, которое имеет научную новизну и практическую значимость.

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Материал и методика исследований

Работа выполнена на кафедре частной зоотехнии Федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия» в период с 2005 по 2009 годы.

Экспериментальная часть проведена в условиях молочно - товарной фермы ОАО «Риф - Инвест - Луч» Корочанского района Белгородской области на дойных коровах голштинской породы.

Схема исследований отражена на рисунке 1.

JS

3 к н си а п

X а н о А

4 о

Он н х D и к н ю ж s

О о

I VO и

53

3 2

К <L>

J3 К еЗ <D

Н аГ

X о

D ® s g

К CQ г» D с

О ,01

СО I о

Си я с >> о. н

S 2

СП о 0> Ш О я

9 л

5? со о ас о4 ю нй а"

S к о а с ей X

Он

0) со

3 к ►д н X си S

Я Си <и с о О о я о4 1Г> 5 и Я ас си аг 2

CQ О

CN о О и о ас х а ей О

Си Я п W к

CD т сч

Си ей К Ж о ы си о S о со й) о о Й Я л

J3 ох in о с S си Я ас о аг 2 ч «

О « « О m £ н ж

CD

S я си D с о и о ас ас се

03 о сх

К t=[ X

CD s ar 05 я 3

Hf О я

P- an D

3 с

03 X си н о ы

СП

3 о о , . <Й «и

5! СО

Рис. 1 — Схема исследований

Научно-хозяйственный опыт провели по следующей схеме (табл.1).

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Саламахин, Сергей Петрович, Белгород

1. Александровская О. В. Цитология, гистология и эмбриология / О. В. Александровская, Т. П. Радостина, Н. А. Козлов. М.: Агропромиздат, 1987.-448 с.

2. Алиев А. А. Обмен веществ у жвачных животных / А. А. Алиев. — М.: НИЦ Инженер, 1997. 296 с.

3. Алиев А. А. Основные аспекты моторной функции желудочно-кишечного тракта и ее регуляция / А. А. Алиев: Обзор // Сельскохозяйственная биология. 1990. - №2. - С. 162-172.

4. Алихаев В. А. Справочник по контролю кормления и содержания животных: справочник / В. А. Алихаев, Е. А. Петухова, JI. Д. Халенова. -М.: Колос, 1982.-308 с.

5. Андреев А. В. Справочник по кормопроизводству: справочник /

6. A. В. Андреев, И. Е. Асланов, Ю. Д. Ахламов М.: Колос, 1973.- 488 с.

7. Арзуманян Е. А. Животноводство / Е. А. Арзуманян, А. П. Бегу-чев, В. И. Георгиевский и др. М.: Агропромиздат, 1991.- 450 с.

8. Архипов А. О типах и рационах кормления скота / А. Архипов,

9. B. Дульнев. Молочное и мясное скотоводство. - М.: Агропромиздат, 1997.-214 с.

10. Афонский С. И. Биохимия животных / С. И. Афонский. М.: Высшая школа, 1970. - 611 с.

11. Бабиченко Л. В. Исследование крахмала взорванных зерен с помощью сканирующего электронного микроскопа / Л. В. Бабиченко // Изв. ВУЗов СССР, серия: Пищевая технология. 1973. - №6. - С. 36.

12. Баканов В. Н. Кормление сельскохозяйственных животных: учебник / В. Н. Баканов, В. К. Менькин. М. : Агропромиздат, 1989.- 511 с.

13. Балбышев А. А. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных по расшифрованному сухому веществу рациона: автореф. дис. . докт. с.-х. наук: 06.02.02. / А. А. Балбышев; Л.: Пушкин, 1971. -35 с.

14. Барабанщиков Н. В. Качество молока и молочных продуктов / Н. В. Барабанщиков. М.: Колос, 1980. — 255 с.

15. Беляевский Ю. И. Кормосмеси и кормовые добавки в молочном животноводстве / Ю. И. Беляевский, Т. Н. Сазонова. М.: Россельхозиз-дат, 1981.-206 с.

16. Биологическая полноценность кормов / Н. Г. Григорьев, Н. П. Волков, Е. С. Воробьев и др. М.: Агропромиздат, 1989. - 287 с.

17. Биохимия животных / А. В. Чечеткин, И. Д.Головацкий, П. А. Калиман, В. И. Воронянский. М.: Высш. школа, 1982. - 511 с.

18. Блекстер К. Содержание обменной энергии в комбикормах для жвачных животных / К. Блекстер // Новейшие достижения в исследовании питания животных. М.: Агропромиздат, 1985. - Вып. 4.- С. 268-287.

19. Богданов Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г. А. Богданов М.: Агропромиздат, 1981. - 432 с.

20. Богданов Г.А. Кормление коров // Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных / Г. А. Богданов, О. Е. Привало. Киев: Урожай, 1986.-С. 5-49.

21. Богданов Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г. А. Богданов. М.: Агропромиздат, 1990. - 624 с.

22. Бойко И.А. Биохимический состав крови, рубцовое пищеварение и пищевое поведение у бычков при скармливании люцерны разной технологии заготовки / И.А.Бойко, А.А.Шапошников, Р.А.Мерзленко // сб. науч. тр. БелСХИ, 1988. С. 35-39.

23. Бойко JI. Прогрессивные технологии для производства комбикормов / JI. Бойко, Н. Петров, JI. Трунова, Н. Фатьянова // Комбикорма.-2005.-№4.-С. 23-25.

24. Боярский Л. Повышение питательности кормов и использование кормового протеина / JI. Боярский, Н. Юмашев // Молочное и мясное скотоводство. 2005.-№ 1. - С. 4-7.

25. Боярский Л.Г. Производство и использование кормов / Л.Г. Боярский М.: Росагропромиздат. - 1988. - 222 с.

26. Бузоверов С.Ю. Влияние экструдирования и химического способа «защиты» протеина кормов на обмен веществ и продуктивность лакти-рующих коров: дис.канд. с.-х. наук: 06.02.02 / Бузоверов Сергей Юрьевич. Барнаул, 2007. - 199 с.

27. Вальдман А.Р. Витамины в животноводстве / А.Р. Вальдман. — Рига: Знание, 1977. 352 с.

28. Васильев М.Ф. Методические указания перевода гематологических показателей в единицы СИ / М.Ф. Васильев. Л.: Ленинградский ветеринарный институт, 1988. - С. 9-12.

29. Васильева Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных / Е.А. Васильева. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Россельхозиз-дат, 1982. -254 с.

30. Вебер А.Э. Транспорт ионов в преджелудках жвачных животных / А.Э. Вебер. Сыктывкар, 1984. - 38 с.

31. Венедиктов A.M. Химические кормовые добавки в животноводстве / A.M. Венедиктов, А.А. Ионас / Справочная книга. М.: Колос, 1979. - 160 с.

32. Волгин В.И. Методические рекомендации по повышению полноценности кормления высокопродуктивных коров / В.И. Волгин. Л.: Аг-ропромиздат, 1980. - 82 с.

33. Волгин В.И. Совершенствование энергетического питания высокопродуктивных животных / В.И. Волгин, Н.И. Курылева, Л.М. Березкина,

34. A.И. Токарь // Новое в кормлении высокопродуктивных животных: Сб. науч. тр. М.: Агропромиздат, 1989. - С. 28-35.

35. Гаганов А.П. Использование зерна кормовых бобов, рапса и ячменя в составе экструдированных смесей в рационах коров / А.П. Гаганов, Н.Г. Григорьев//Зоотехния.-2005. -№1.-С. 18-20.

36. Гайдай И.И.Конверсия протеина и энергии корма в мясную продукцию бычков при использовании экструдированной ржи / И.И. Гайдай // Зоотехния. 2007. - №2. - С. 11-12.

37. Гендерсон Г., Рива П. Кормление и содержание молочного скота / Г.Гендерсон , П.Рива М.: Иностранная литература. — 1957. - 394 с.

38. Георгиевский В.И. Минеральное питание животных / В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин М.: Колос, 1979. - 471 с.

39. Георгиевский В.И.Физиология сельскохозяйственных животных /

40. B.И. Георгиевский. М.: Агропромиздат, 1990. - 511 с.

41. Гибадулина Ф. Оптимизация протеинового питания крупного рогатого скота / Ф. Гибадулина // Молочное и мясное скотоводство. 2005. -№5.-С. 24-26.

42. Глуховская М.Ю. Повышение ресурсосбережения и экологично-сти побочных продуктов и отходов просопереработки путем экструдирования: дис.канд.техн. наук / М.Ю. Глуховская Оренбург, 2000. - 137 с.

43. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов / К.К. Горбатова. М.: Колос, 1997. - 288 с.

44. ГОСТ 13496.0-80. Комбикорма, сырье. Методы отбора проб -М.: Изд-во стандартов, 1991. - 7 с.

45. ГОСТ 29143 91. - Зерно и зернопродукты. Определение влажности (контрольный метод). - М.: Изд-во стандартов, 1991. — 7 с.

46. ГОСТ 10846 91 Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка. - М.: Изд-во стандартов, 1991. -12 с.

47. ГОСТ 10845 98 Зерно и продукты его переработки. Метод определения крахмала. - М.: Изд-во стандартов, 1998. -8 с.

48. ГОСТ 51411 99 Зерно и продукты его переработки. Определение зольности (общей золы). - М.: Изд-во стандартов, 1999. -8 с.

49. ГОСТ 13496.15-75. Комбикорма. Методы определения содержания сырого жира. М.: Изд-во стандартов, 1975. -8 с.

50. ГОСТ 13496.2-91. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения сырой клетчатки. М.: Изд-во стандартов, 1991. -11 с.

51. ГОСТ 13496.4-93. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения азота и сырого протеина. М.: Изд-во стандартов, 1993.-8 с.

52. Гофман JI. Энергетическая оценка кормов для жвачных животных / J1. Гофман, Р. Шиман. М.: Колос, 1978. - С. 401.

53. Груздев Н.В. Совершенствование норм кормления высокопродуктивных коров / Н.В. Груздев // Зоотехния. 1991. - №6. - С. 20-24.

54. Гуменюк Г.Д. Получение новых видов сырья способом экструдирования / Г.Д. Гуменюк // Комбикормовая промышленность. 1997. - №2. -С. 27-28.

55. Гут Б.М. Использование в рационе скота экструдированной сои / Б.М. Гут, А.Н. Даниленко // Животноводство. 1986. - №1. - С. 43-44.

56. Даниленко И.А. Нормированное кормление коров / И.А. Даниленко, Г.И. Пасечник, В.И. Пасечник. Киев: Урожай, 1975. - 168 с.

57. Девяткин А.И. Рациональное использование кормов / А.И. Девяткин. М.: Агропромиздат, 1989. - 462 с.

58. Девяткин А.И. Рациональное использование кормовых ресурсов / А.И. Девяткин. М.: Росагропромиздат, 1990. - 256 с.

59. Девяткин Д. Оптимизация рубцовой микрофлоры путь к улучшению здоровья и продуктивности жвачных животных / Д. Девяткин // Молочное и мясное скотоводство. - 2005. №2. - С. 28-29.

60. Демченко П.В. Закономерности использования животными обменной энергии рационов / П.В. Демченко // Животноводство. 1971. -№5.-С. 16-18.

61. Денисов Н.И. Кормление высокопродуктивных коров. / Н.И. Денисов. - М.: Колос, 1982. - 262 с.

62. Денисов Н.И. Научные основы кормления коров. М.: ГИСХЛ, 1960.-432 с.

63. Денисов Н.И. Нормированное кормление коров / Н.И. Денисов, Т.С. Мельникова . М.: Колос, 1973. - 207 с.

64. Диланян З.Х. Молочное дело / З.Х. Диланян. М.: Колос, 1979.366 с.

65. Дмитроченко А. П. Кормление сельскохозяйственных животных / А. П. Дмитроченко, П. Д. Пшеничный. Л.: Колос. Ленингр. отделение, 1975.-479 с.

66. Дрыга Н. М. Экструдирование эффективный способ обработки растительных кормов / Н. М. Дрыга, А. И. Зверев, Н. Я. Чумаков / ВАСХ-НИЛ ЮО НИИЖ Лесостепи и Полесья УССР. - Киев, 1981. - 6 с.

67. Дурст Л. Кормление основных видов сельскохозяйственных животных / Л. Дурст Пер. с нем. - Винница: Нова книга, 2003. - 384 с.

68. Ермоленко В. П. Заготовка, переработка и использование кормов / В. П. Ермоленко, А. Ф. Кайдалов. Ростов-на-Дону, 1982. - 176 с.

69. Зоотехнический анализ кормов / В. А. Петухова, Р. Ф. Бессарабо-ва, Л. Д. Халенева, О. А. Антонова. М.: Колос, 1981. - 256 с.

70. Игловиков В. Г. Повышение качества и эффективности использования кормов / В. Г. Игловиков, А. И. Ольяшев, В. Н. Киреев и др.; под ред. М. А. Смурыгина. М.: Колос, 1983.- 317 с.

71. Интенсификация молочного скотоводства / В. И. Мосийко, А. Г. Зусмановский, В. Г. Звяцковский. М.: Агропромиздат, 1991. - 352 с.

72. Использование экструдированной ячменной муки в кормлении телят : рекомендации / сост.: Р. Лукстиня. Рига: Латвийский НИИЖВ, 1984.-6 с.

73. Казьмина Е. П. Изменение структуры некоторых видов крупы при водно тепловой обработке/ Е. П. Казьмина, Е. Я. Троицкая// Изв. ВУЗов СССР, серия: Пищевая технология. - 1973. - № 6. - С. 59.

74. Кайдалов А. Ф. Эффективный способ сохранения биологической ценности корма/ А. Ф. Кайдалов, Е. Д. Тутарова // Биохимические и технологические основы повышения продуктивности с.-х. животных и птицы. -Ростов-на-Дону, 1979.-С. 129-132.

75. Кайдалов А. Ф. Эффективность использования углеводистых кормов в рационах коров / А. Ф. Кайдалов, В. А. Краева // Новое в кормлении высокопродуктивных животных: сб. науч. тр. М.: Агропромиздат, 1989.-С. 35-39.

76. Калашников А. П. Кормление молочного скота / А. П. Калашников. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Колос, 1978. - 225 с.

77. Калашников А. П. Совершенствование норм энергетического и протеинового питания животных / А. П. Калашников, В. В. Щеглов, Н. В. Груздев // Зоотехния. 2000. - №11. - С. 14-17.

78. Калашников А. П. Достижения науки о кормлении животных /А. П. Калашников // Зоотехния. 2003. - №11. - С. 14-17.

79. Калашников А. П. Повышение эффективности использования белковых кормов при производстве молока и говядины /А. П. Калашников // Животноводство. 1974. - №3. - С. 48-50.

80. Калашников А. П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие/ А.П.Калашников, Н.И.Клейменов, В.И.Баканов. М.: Агропромиздат, 1985. -352 с.

81. Калинин В. В. Использование экструдированного ячменя в рационах телят / В. В. Калинин // Вопросы рациональной заготовки и использования кормов: бюлл. науч. раб./ ВИЖ . Дубровицы, 1984. - вып. 76.-С. 51-53.

82. Кальницкий Б. Д. Минеральные вещества в кормлении животных/ Б. Д. Кальницкий- Л.: Агропромиздат. 1985. - 207 с.

83. Кальницкий Б. Д. Эффективность усвоения и использования минеральных веществ у коров в процессе молокообразования /Б. Д. Кальницкий // VII Всесоюзный симпозиум по физиологии и биохимии лактации. — 1986.-Ч. 1.-С. 89-90.

84. Кальницкий Б. Д. Система протеинового питания молочного скота /Б. Д. Кальницкий // Зоотехния. 1990. - №3. - С. 32-37.

85. Каплун В. Экструдирование зернового сырья с сапонитом / В. Каплун, В. Павлов, Н. Мазур // Комбикорма. 2001. - №3. - С. 24.

86. Карабуля Б. В. Экструзионная технология перспективный способ создания новых пищевых продуктов / Б. В. Карабуля. - Кишинев: МолдНИИНТИ. - 1989. - 25 с.

87. Карташев JI. П. Об особенностях экструзионной обработки кормов / JL П. Карташев, В. Ю. Полищук, Г. М. Зубова и др. // Техника в сельском хозяйстве. 2001. - №4 - С. 21-22.

88. Кирилов М. П. Организация полноценного кормления лакти-рующих коров в условиях промышленной технологии / М. П. Кирилов, Ю. П. Дуксин // Вопросы рациональной заготовки и использования кормов: бюл. науч. раб. / ВИЖ. Дубровицы, 1984.- вып. 76. - С. 67-70.

89. Кирилов М. П. Нормирование концентрированных кормов в рационах высокопродуктивных коров / М. П. Кирилов, В. Д. Ли, Ю. П. Дуксин // Новое в кормлении высокопродуктивных животных: сб. науч. тр. -М.: Агропромиздат, 1989. С. 74-79.

90. Кирилов М. П. Балансирующие добавки для лактирующих коров / М. П. Кирилов, С. В. Кумарин, Н. В. Виноградов // Зоотехния. 1999. №5. с. 16-19.

91. Кирилов М. П. Концентраты в кормлении молочного скота / М. П. Кирилов // Животноводство. 2004. - №5. - С. 10-11.

92. Клейменов Н. И. Нормированное кормление крупного рогатого скота в условиях интенсификации животноводства / Н. И. Клейменов, Н.

93. B.Груздев // Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1986. - С. 14-21.

94. Клейменов Н. И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота/ Н. И Клейменов. М.: Колос, 1975. - 314с.

95. Клейменов Н. И. Проблема повышения эффективности использования протеина и аминокислот при производстве молока /Н. И. Клейменов, Г. Н. Вяйзенен, А. Н. Морозов // Животноводство. 1978. - №1. - С. 2730.

96. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии: спр. издание / И. П. Кондрахин, Н. В. Курилов, А. Г. Малахов. М.: Агропромиздат, 1985.-288 с.

97. Кожарова JT. С. Основы комбикормового производства / Я.

98. C. Кожарова. М.: ВО Агропромиздат, 1987. - 134 с.

99. Колесников К. Д. Тепловая обработка зерна для производства кормов в колхозах и совхозах/ К. Д. Колесников, И. Ф. Домников, Р.

100. A. Коригова// Проблемы комплексной механизации и автоматизации животноводства и кормопроизводства: тр. ВРШИКОМЖ/ -М., 1980.- С. 10-25.

101. Колобов В. А. Скармливание экструдированного гороха в комбикормах стартерах телятам - молочникам/ В. А. Колобов // Комбикорма, добавки, премиксы и ЗИМ: бюл. науч. раб./ ВИЖ.- Дубровицы, 1982. вып. 68. - С. 16-18.

102. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных (состав и пременение): справочник / В.А.Крохина, А.П.Калашников,

103. B.И.Фисинин и др.; Под ред. В.А.Крохиной. М.: Агропромиздат, 1990. -304с.

104. Корма. Справочная книга / под. ред. М. А. Смурыгина. -М.: Колос, 1977.-368 с.

105. Корма и кормовые добавки: учебно-методическое и справочное пособие / В. Я. Кавардаков, А. Ф. Кайдалов, А. И. Бараников, Г. И. Коссе /.Серия «Высшее образование» Ростов н/Д, 2007. - 512 с.

106. Кормление крупного рогатого скота: учебно-методическое справочное пособие / В. Я. Кавардаков, А. Ф. Кайдалов, А. И. Баранников и др. Ростов н/Д: Феникс, 2008. - 460 с.

107. Кормление сельскохозяйственных животных: справочник / А. М Венедиктов., П. И Викторов., Н. В. Груздев и др. М.: Росагропром-издат, 1983.-366 с.

108. Корнилов А. И. Содержание некоторых биохимических показателей в крови и лимфе дойных коров / А. И. Корнилов // бюл.науч.тр./ ВНИИФБиП с.-х. животных.- Боровск, 1968.- №1(5). С. 59-62.

109. Кочанов Н. Е. Кислотно-щелочное равновесие у жвачных животных / Н. Е. Кочанов. Л.: Наука, 1974. - 52 с.

110. Кочетов В. М. Использование экструдированных и гранулированных кормов в рационах телят / В. М. Кочетов, Т. Н. Кадацкая, В. Н. Шестопалов и др. // Труды Кубанского СХИ. Кубань, 1984. - С. 36-40.

111. Кошелев А. Н. Производство комбикормов и кормовых смесей / А. Н. Кошелев, Л. А. Глебов. М.: Агропромиздат, 1986. - 176 с.

112. Краснощекова Т. А. Влияние детализированного кормления коров на их продуктивность / Т. А. Краснощекова, Л. П. Кришталь // Скотоводство в Забайкалье и Амурской области. Благовещенск, 1984. -С. 64-68.

113. Кремптон Э. У. Практика кормления сельскохозяйственных животных / Э. У. Кремптон. М.: Колос, 1972. - С. 315-325.

114. Кретович В. Л. Проблема пищевой промышленности хлеба /В. Л. Кретович, Р. Р. Токарева- М.: Наука, 1978.

115. Крохина В. А. Комбикорма, добавки и премиксы в кормлении высокопродуктивных животных/ В.А.Крохина, Л.А.Илюхина, А.А.Хренов//Новое в кормлении высокопродуктивных животных: сб. науч. тр. М.: Агропромиздат, 1989. - С. 65-73.

116. Крылов В. М. Полноценное кормление высокопродуктивных коров / В. М. Крылов // Научные основы полноценного кормления животных. М.: Колос,1986. - С. 29-36.

117. Кугенев П. В. Практикум по молочному делу / П. В. Куге-нев, Н. В. Барабанщиков. М.: Колос, 1968. - 288 с.

118. Кузнецов С. Г. Потребление корма и продуктивность животных / С. Г. Кузнецов, Т. С. Кузнецова // Зоотехния. 1999.- №2.- С. 1117.

119. Курилов Н. В. Физиология и биохимия пищеварения жвачных / Н. В. Курилов, А. П. Кроткова. М.: Колос, 1971.- 432 с.

120. Курилов Н. В. Влияние резервирования азота в организме животных на их продуктивность / Н. В. Курилов, А. В. Севастьянова, В. И. Коршунов // Сельскохозяйственная биология. 1977. - №12.- С. 16.

121. Курилов Н. В. Использование протеина кормов животными / Н. В. Курилов, А. Н. Кошаров. М.: Колос, 1979. - 343 с.

122. Курилов Н. В. Физиологическое обоснование кормления высокопродуктивных коров в условиях промышленного производства молока / Н. В. Курилов // сб. науч. тр./ СО ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1980.- С. 159-263.

123. Курилов Н. В. Физиолого-биохимические основы продуктивности животных/ Н. В. Курилов Л.: Наука, 1983.- 260 с.

124. Кэмпбелл Дж. Р. Производство молока / Дж. Р. Кэмпбелл, Р. Т. Маршалл. пер. с англ. М. Н. Барабанщикова и др. - М.: Колос, 1980.-670 с.

125. Лакин Г. Ф. Биометрия / Г. Ф. Лакин. 3-е изд., перераб. и доп. М.: Высш. школа, 1980. - 293 с.

126. Лебедев П. Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных/ П. Т.Лебедев, А. Т. Усович.- М.: Россельхозиздат, 1969.-476 с.

127. Лебедев П. Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П. Т. Лебедев, А. Т. Усович. 2-е изд., перераб. и доп.- М.: Россельхозиздат, 1976. — 458 с.

128. Лебенгарц Я. 3. Взаимодействие нейроэндокринной, иммунной систем и кормления/ Я. 3. Лебенгарц // Сельскохозяйственная биология. 1991. - №2. - С. 143.

129. Лебенгарц Я. 3. Продуктивность, метаболизм, иммунологическая реактивность крупного рогатого скота в зависимости от факторов кормления/Я. 3. Лебенгарц // Сельскохозяйственная биология. 1992.- №6. С. 96-106.

130. Левченко В. И. Повышение качества производства комбикормов/ В. П., Левченко, А. И. Орлов и др. Экспресс-информация, серия: Комбикормовая промышленность. М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, вып. 11, 1979.

131. Лукашин Н. А. Зоотехнический анализ кормов /Н. А. Лу-кашин, В. А. Тащилин — М.: Колос, 1965. 223 с.

132. Макарцев Н. Г. Использование комбикормов с пониженным распадом протеина / Н. Г. Макарцев, И. В. Ходанович, И. X. Рахимов и др. // Новое в кормлении высокопродуктивных животных: сб. науч. тр. -М.: Агропромиздат, 1989. С. 80-87.

133. Макарцев Н. Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н. Г. Макарцев. М., 1999. - 560 с.

134. Максаков В. Я. Оценка качества комбикормов / В. Я. Максаков, В. В. Дюкарев // под ред. Г. А. Егорова. М.: Колос, 1977. - 367 с.

135. Максимюк Н. II. Физиология кормления животных: Теории питания, прием корма, особенности пищеварения / Н. Н. Максимюк, В. Г. Скопичев. СПб.: Изд-во «Лань», 2004. - 256 с.

136. Менькин В. К. Кормление сельскохозяйственных животных /В. К. Менькин- М.: Колос. 1977. - 303 с.

137. Менькин В. К. Кормление животных. / В. К. Менькин. 2-е изд, перераб. и доп.- М.: Колос, 2003. 360 с.

138. Методические рекомендации по изучению поведения крупного рогатого скота / сост.: Е. И. Админ, М. П. Скрипниченко, Е. Н. Зюнкина. Харьков, 1982. - 26 с.

139. Методические рекомендации по изучению поведения сельскохозяйственных животных / сост.: В. И. Великжанин. Л., 1975. - 48 с.

140. Методические рекомендации по физиолого-биохимическим исследованиям крови сельскохозяйственным животным и птицы / сост.: С. П. Кулаченко, Э.С. Коган Белгород, 1979. - 80 с.

141. Михайлов В. Влияние кормления на биоэнергетический статус крови коров / В. Михайлов, Н. Груздев // Молочное и мясное скотоводство. 2005. - №8. - С. 26-28.

142. Неринг К. Кормление сельскохозяйственных животных и кормовые средства / К. Неринг / пер. с нем. И. С. Бромберга, А. К. Швабе. М.: Гос. изд-во с.-х. лит., 1959. - 620 с.

143. Новая система организации и технические средства для приготовления комбикормов: научно-практические рекомендации / сост. Г. А. Богданов, Е. В. Руденко, А. И. Зверев и др. Харьков: Институт животноводства УААН, 2005. - 20 с.

144. Нормы и нормативы в животноводстве: научно-методическое пособие / сост.: В. В. Кузнецов, В. Я. Кавардаков, А. Ф. Кай-далов и др. Ростов н/Д: ООО «Ростиздат», 2008. - 400 с.

145. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие / А. П. Калашников, Н. И. Клейменов, В. Н. Баканов и др. М.: Агропромиздат, 1985. - 352 с.

146. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие. 3-е изд., перераб. и доп. / Под ред. А. П. Калашникова, В. И. Фисинина, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова. — М.: РАСХН ВГНИИЖ, 2003. - 456 с.

147. Овсищер Б. Р. Рациональное использование концентратов в кормлении коров / Б. Р. Овсищер, Н. И. Бондарева, Б. К. Абдыкаликова // Зоотехния. 1989. - №2. - С. 37-41.

148. Овсянников А. И. Основы опытного дела в животноводстве / А. И. Овсянников. М.: Колос, 1976. - 302 с.

149. Орлов А. И. Влияние пропаривания и экструдирования на микроструктуру зерна ячменя/ А. И. Орлов, В. А. Афанасьев. Труды ВНИИКП, 1984.- вып. 25.- с. 67-72.

150. Орлов А. И. Влияние процесса экструдирования на сохранность витаминов в зерне ячменя и пшеничных отрубях / А. И. Орлов, В. А. Афанасьев. Труды ВНИИКП, 1983.- вып. 23. с. 86-88.

151. Орлов А. И. Производство комбикормов с применением экструзионной технологии / А. И. Орлов, Н. М. Подгорнова. -М: ЦНИИ-ТЭИ хлебопродуктов, 1990. 53 с.

152. Основные технологические параметры современной технологии производства молока на животноводческих комплексах (фермах):рекомендации / сост.: Е. Б. Петров, В. М. Тараторкин. М.: ФГНУ «Ро-синформагротех», 2007. - 176 с.

153. Петрухин И. В. Корма и кормовые добавки: справочник / И. В. Петрухин. -М.: Росагропромиздат, 1989.- 526 с.

154. Пивняк Н. Г. Микробиология пищеварения жвачных животных / Н. Г. Пивняк, Б. В. Тараканов. М.: Колос, 1982. - 206 с.

155. Пипо Н. Д. Влияние различных факторов на продуктивность и состав ЛЖК в рубце жвачных животных / Н. Д. Пипо, А. А. Ходырев // Кормление и обмен веществ у жвачных животных: сб. науч. тр. Калининград, 1983. - С. 72-75.

156. Плохинский Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников/ Н. А. Плохинский М.: Колос, 1969. - 256 с.

157. Подобед Л. И. Эффективность некоторых способов подготовки зерна к скармливанию / Л. И. Подобед // Кормление сельскохозяйственных животных в условиях интенсивного ведения животноводства на юге Украинской ССР.- Одесса, 1987. С. 33-38.

158. Пономарев А. Ф. Интенсификация кормопроизводства/А. Ф. Пономарев. М.: Росагропромиздат, 1988. - 109 с.

159. Пономарев А. Ф. Разработка и внедрение способов повышения эффективности использования кормовых ресурсов: автореф. дис. докт. с.-х. наук в форме науч. докл. Харьков, 1990. - 36 с.

160. Пономарев А. Ф. Ресурсосберегающие технологии использования кормов при производстве говядины и свинины: учебн. пособие / А. Ф. Пономарев, Т. К. Алимов, Г. С. Походня. Белгород.: Изд-во Бел-ГСХА, 1997.-404 с.

161. Попов И. С. Кормление сельскохозяйственных животных/ И. С. Попов. М., 1957. - 352 с.

162. Попов И. С. Аминокислотный состав кормовых продуктов/ Попов И. С. // Животноводство. 1961. - №7. - С. 3-15.

163. Попов Н. Обмен веществ у высокопродуктивных коров / Н. Попов // Животноводство. 1980. - №11. - С. 46-48.

164. Поточная технология производства молока / Е. И. Админ, Е. Н. Зюнкина, Б. А. Корсун, Е. И. и др. Киев: Урожай, 1978. - 160 с.

165. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных / Е. А. Петухова, Н. Т. Емелина, В. С. Крылова и др. М.: Агропромиздат, 1990.-253 с.

166. Практикум по физиологии сельскохозяйственных животных / Под ред. В. И. Георгиевского. М.: Агропромиздат, 1991. - 256 с.

167. Привало О. Е. Эффективность производства молока и факторы ее определяющие / О. Е. Привало, Ю. А. Беляев // Естествознание и гуманизм: сб. науч. тр. Томск, 2005. - С. 46-48.

168. Привало О. Е. Витаминное питание крупного рогатого скота/ О. Е. Привало // Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1983.-С. 16-82.

169. Привало О. Е. А витаминная активность молока и факторы ее определяющие/ О. Е. Привало, К. И. Кунах // VII - Всесоюзный симпозиум по физиологии и биохимии лактации: тез. докл. - М., 1986. - Ч. II. - С. 48-49.

170. Протасова Т. Н. Микрофлора рубца и активность ферментов/Т. Н. Протасова. М.: Медицина, 1975. - 16 с.

171. Профилактика нарушений обмена веществ у сельскохозяйственных животных / А. Алиев, В. Барей, П. Бартко и др. М.: Агропромиздат. - 1986. - 374 с.

172. Рахимов И. X. Разработка и использование комбикормов для коров / И. X. Рахимов, Э. А. Вторых // тез. докл. «Оценка и нормирование протеинового питания жвачных животных»: Всесоюзн. совещание (3-4 октября 1989г.)/ г. Боровск, 1989. С. 25.

173. Рекомендации по организации производства экструдированного зерна и использованию его в комбикормах для молодняка сельскохозяйственных животных: рекомендаций / сост.: А.И.Зверев, Н.М. Дрыга, Э.М. Галай и др.- М.: Агропромиздат, 1986. -18 с.

174. Рудометкин А. С. Разработка и научное обоснование способа производства зерновых продуктов на двухшнековом экструдере / А. С. Рудометкин: автореф. дисс. . канд. техн. наук: 05.18.12. Воронеж, 2002.- 19 с.

175. Синещеков А. Д. Биология питания сельскохозяйственных животных животных/ А. Д. Синещеков. М.: Колос, 1965. - 398 с.

176. Синещеков А. Д. Биологические основы повышения использования кормов/ А. Д. Синещеков // Животноводство. 1965. - №7. -С. 14-21.

177. Синещеков А. Д. Обменная функция органов пищеварения/ А. Д. Синещеков // Повышение эффективности использования питательных веществ рационов. М., 1972. - С. 3-13.

178. Система заготовки кормов и кормления крупного рогатого скота в Центрально-Черноземной зоне РСФСР на примере хозяйств Белгородской области: рекомендации / сост.: Т. К. Алимов, А. Ч. Ли, Н. П. Та-волжанский и др. Белгород: Изд-во БСХИ, 1991. - 80 с.

179. Скляров Л. А. Переваримость зерна, подвергнутого термической и гидротермической обработке / Л. А. Скляров // Сельское хозяйство за рубежом. 1984 - №9. - С. 48-50.

180. Скопичев В. Г. Морфология и физиология животных: учеб. пособие. / В. Г. Скопичев, Б. В. Шумилов- СПб.: Изд-во «Лань», 2004. -416 с.

181. Соловьев А. М. Экструдирование зерносмеси в комбикормах для поросят-сосунов/ А. М. Соловьев, Н. Н. Семина, В. Д. Щербакова /Бюл. ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1979.- вып. 3 (55). -С. 31-34.

182. Справочник по контролю кормления и содержания животных / В. А. Аликаев, Е. А. Петухова, JI. Д. Халенова и др. М.: Колос, 1982.-320 с.

183. Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных / сост.: А. М. Венедиктов. М.: Россельхозиздат, 1983. - 303 с.

184. Справочник по кормовым добавкам / сост.: Н. В. Редько, А. Я. Антонов. Под ред. К. М. Солнцева. 2-е изд., перераб. и доп. - Минск: Ураджай, 1990.-397 с.

185. Справочник по кормам и кормовым добавкам / Г. А. Богданов, А. И. Зверев , JI. Е. Прокопенко и др. Киев: Урожай, 1984. - 248 с.

186. Струтинский Ф. А. Влияние тонины помола и исходной влажности зерна на качество экструдата из ячменя / Ф. А. Струтинский // Комбикорма, добавки, премиксы и ЗЦМ: бюл. научн. раб./ ВИЖ. -Дубровицы, 1982, вып. 68.- С. 38-40.

187. Сысуев В. Опыт скармливания экструдированного зерна ржи молодняку крупного рогатого скота / В. Сысуев // Научные приоритеты развития АПК Северо-востока: мат. науч.-практ. конф. Сыктывкар, 2002.-С. 7-9.

188. Тараканов Б. В. Роль микрофлоры рубца в обеспечении жвачных животных белком и аминокислотами / Б. В. Тараканов // Белково-аминокислотное питание сельскохозяйственных животных: мат. всесоюзного совещ. Боровск, 1987. - С. 45-53.

189. Таранов М. Т. Биохимия и продуктивность животных / М. Т. Таранов. М.: Колос, 1976. - 302 с.

190. Таранов М. Т. Биохимия кормов / М. Т. Таранов, А. X. Сабиров. М.: Агропромиздат, 1987. - 224 с.

191. Таранов М. Т. Химическое консервирование кормов / М. Т. Таранов. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Колос, 1982. - 143 с.

192. Технология производства молока на промышленной основе / Е. И. Админ, Е. Н. Зюнкина, Б. А. Корсун и др. Киев: Урожай, 1983. -166 с.

193. Ткаченко Т. Е. Связь биохимических показателей крови с молочной продуктивностью коров / Т. Е. Ткаченко // Зоотехния. 2003. -№4.-С. 17-20.

194. Толокольников Ю. А. Кормление сельскохозяйственных животных в промышленном животноводстве / Ю. А. Толокольников, А. В. Тищенко.-М.: Колос, 1986.-230 с.

195. Томмэ М.Ф. Методические рекомендации по совершенствованию норм кормления, разработке и оценке рецептов комбикормов, добавок и премиксов для сельскохозяйственных животных / М.Ф. Томмэ. -Дубровицы: ВИЖ, 1977. 68с.

196. Томчук О. Экструдированное зерно в рационах поросят / О. Томчук // Вестник сельскохозяйственной науки. 1989. - №6. - С. 10-12.

197. Томчук О.Л. Биохимические особенности углеводного обмена и зоотехнические показатели поросят раннего отъема при содержании на экструдированных кормах / О.Л. Томчук // Сельскохозяйственная биология. -1991. №2. - С.87-92.

198. Туников Г. Влияние отдельных показателей крови на воспроизводительные функции коров / Г. Туников, С. Баковетская // Молочное и мясное скотоводство. 2005. - №2. — С. 26-27.

199. Уайт А. Основы биохимии / А.Уайт и др. М.: Мир, 1981.

200. Уилсон Н.П. Новейшие достижения в исследовании питания животных / Н.П. Уилсон. Пер. с англ. - М.: Колос, 1983. - вып. 2. -С. 85-100.

201. Физиология сельскохозяйственных животных / Н.У. База-нова, И.А. Барышников, Е.М. Беркович и др. М.: Колос, 1967. - С. 89-92.

202. Филатов Н.И. Рациональное использование кормов в скотоводстве Сибири / Н.И. Филатов. М.: Россельхозиздат, 1983. - 204 с.

203. Хеннинг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных / А.Хеннинг. М.: Колос, 1976.-560 с.

204. Хохрин С.Н. Сбалансированное кормление молочных коров и контроль его полноценности / С.Н. Хохрин. JL: Агропромиздат, 1980.-30 с.

205. Хохрин С.Н. Контроль полноценности кормления сельскохозяйственных животных / С.Н. Хохрин, Н.В. Добряков, З.М. Мороз и др. -Л.: Колос, 1982.-69 с.

206. Цюпко В. В. Нормирование белкового питания крупного рогатого скота / В. В. Цюпко, М. В. Бреус, Г. С. Злобина и др. // Зоотехния. 1990.-№2.-С. 39-43.

207. Цюпко В. В. Физиологические основы питания молочного скота / В. В. Цюпко. Кшв: Ураджай, 1984. - 152 с.

208. Чернышев Н.И. Компоненты комбикормов / Н.И.Чернышев, И.Г.Панин. 2-е изд. - Воронеж: Изд-во «Проспект», 2005. - 135с.

209. Чернышев Н. И. Кормовые факторы и обмен веществ / Н. И. Чернышев, И. Г. Панин, Н. И. Шумский. Воронеж: «РИА «ПРОспект», 2007.- 188 с.

210. Швецов Н.Н. Разработка и обоснование системы регламентированного кормления крупного рогатого скота при пониженном уровнезерновых кормов в рационах: дие. докт. с.-х. наук: 06.02.02/ Швецов Николай Николаевич. Белгород, 2000. - 358с.

211. Шевцов А. Экструдирование кормов с вводом жиросодер-жащих компонентов / А. Шевцов, В. Василенко, О. Ожерельева // Комбикорма.-2006. -№2. С. 33.

212. Шманенков Н. А. Биохимические основы рационального кормления крупного рогатого скота/ Н. А. Шманенков // Животноводство. 1979.-№3.-С. 47-51.

213. Шмат К.И. Уплотнение и тепловая обработка кормов: лекция, Одесский с.-х. ин-т / К.И.Шмат. Одесса, 1989. - 27с.

214. Шундулаев Р. А. Кормление коров по сбалансированным рационам / Р. А. Шундулаев, Н. П. Буряков, Э. Э. Темирсултанов // Зоотехния. 2003. - №3. - С.10-13.

215. Щеглов В. В. Принципы рационального использования кормов // В. В. Щеглов // Эффективность использования кормов. М.: Московский рабочий, 1986. - С. 13-26.

216. Щеглов В. В. Совершенствование норм кормления высокопродуктивных коров / В. В. Щеглов, Н. В. Груздев, М. Ш. Магомедов // Новое в кормлении высокопродуктивных животных: сб. науч. тр. М.: Агропромиздат, 1989. - С. 23-28.

217. Щеглов В. В. Корма: приготовление, хранение, использование: справочник / В. В. Щеглов, JI. Г. Боярский. М.: Агропромиздат, 1990.-255 с.

218. Щеглов В. В. Нормирование протеинового питания высокопродуктивных коров / В. В. Щеглов, А. И. Фицев // Зоотехния. 1996. -№5.-С. 10-14.

219. Эггум Б. Методы оценки использования белка животными / Б. Эггум / Пер. с англ. Т. М. Надальяк, под ред. А. Н. Кошарова. М.: Колос, 1977.- 192 с.

220. Эйдригевич Е. В. Интерьер сельскохозяйственных животных / Е. В. Эйдригевич, В. В. Раевская. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Колос, 1978.-255 с.

221. Эрнст JI. К. Скотоводство / JI. К. Эрнст, А. П. Бегучев, Д. JL Левантин М.: Колос, 1977. - 527 с.

222. Яковчик Н. С. Кормление и содержание высокопродуктивных коров / Н. С. Яковчик, А. М. Лапотко; Молодечно: Тип. «Победа», 2005.-287 с.

223. Яценко Л. И. Экструдированные корма и продуктивность животных / Л. И. Яценко // Рациональное производство и использование кормов в скотоводстве: мат. науч.-практ. конф. М.-Ульяновск, 1988.- С. 93-94.

224. Annon J. Different forms of supplemental nitrogen influence steer performance / J. Annon // Feedstuffs. 1987. - №32. - P. 12.

225. Aumaitre Journees Rech., porcine," 1977. P. 211.

226. Brisset A. Twin screw extruder in confectionery / A. Brisset, J.M. Bouvier // Confekt. Prod. 1994. - №9. - P. 60.

227. Broster W. Agricultural Development and Adwistary Serwise qualiteli Review / W. Broster 1980. - №39. -Winter, P. 234-235.

228. Chalmers M.S. Ruininal ammonia formation in relation to protein. Requirement of scheep / M.S. Chalmers, S.M. Synge // J. Agric. Sci. -1954. v.44(3). - P. 254-263.

229. Clark J. H. Some aspects of feeding high producing dairy cows / J.H. Clark, C.L. Davis // J. Dairy Science. 1980. V. 63. - №6. - P. 873-885.

230. Coenen J. Wieviel Kraftfutter darfs denn sein / J. Coenen, N. Mott, P. Ernst // Landw. Z. Rheunland. 1986. - №17. - P. 153.

231. Cundquist R. Influenced of formaldehyde-treated sou-bean meal on milk production / R. Cundquist // J. Dairy Sci. 1986. - №69. - P. 1337-1345.

232. Diependaele J. L. Aliment flocon: digestion faciele, lactation tranquelle / J. Diependaele // Agrusert.- 1985. T. 1051. - P. 27.

233. Essatura M. Ann Zootechoi.,1976, 25. P. 31.

234. Fiems L. Effect of formaldehyde-treated soya-bean and urea in starters an nitrogen qualitet and calf performance / L. Fiems // Anim. Feed. Sci. Tehnol. 1987. - №16. - P. 287-295.

235. Folman G. J. Dairy Sci., 1981. V.64. №5. - P. 759-768.

236. Gripp W.F. Digestibility of swine rations of faba and soybeans / W.F. Gripp // Anim. Range Res. 1983. - №5. - P. 78-82.

237. Gripp W.F. Faba beans, processed whole soybeans and mixtures of these in rations for growing finishing swine / W.F. Gripp // Anim. Range Res. 1983. - №5. - P. 83-88.

238. Haythornthwaite A. Extrusion as a tool for improved nutritional value of feeds / A. Haythornthwaite // Feed Compounder. 1986. - №6. - P. 15-19.

239. Halle O.M. Effects either sweat of semi- swet blau lupine on performance of swine / О. M. Halle // J. Anim. Sci. 1985. - №4. - P. 989-997.

240. Hambidge К. M. Trase Elements in Human and Animal Nutfi-tien / К. M. Hambidge, С. E. Casey, N. F. Krels. Mertes. - 1986. - 2. - P. 115.

241. Harkins J. A new energy system for ruminants / J. Harkins // Anim. Prod. 1974. - №19. - P. 141-148.

242. Joung B. Effect of gold environments on nutrient ruquirements of ruminants / B. Joung // Dies Utah St. Uni London Utah. 1976. - P. 491496.

243. Karg H. Enodocine biotehniche massanahmen beit rind / H. Karg // Luchtungskunde, 1988. Bd. 60. - H. 3. - S. 202-213.

244. Kaufman W. Ubersichten zur Tierennahrung / W. Kaufman, 1973.- 1,3. P. 193-201.

245. Kaufman W. Wirtschaftlich Dzg / W. Kaufman. 1980. - 26 p.

246. Kempton T. Performance of weaner cattle giwen molasses and supplements under feedlot and grazing conditions / T. Kempton // Forge-rungsditionst. 1985. - №5. - P. 408-411.

247. Kitlanowski J. Energi metabolism of farm animals / J. Kitla-nowski // Hrsg. K.Z. Blaxter EAAP Pule, New York and London Academic Press. 1985. -№11.-P. 13-20.

248. Kornegay E.T. Evolution of supplemental cholie for reprok-tiong sows housed in total confinement on concrete or in dirt lots / E.T. Kornegay, T. Meacham. -«I. Animal Sci.», 1973. vol. 37, №2. - P. 506-509.

249. Lawrence T. Recent advances in animal nutrition, 1978.

250. Marica A. Mais «vaporizzato e rullato», nell alimentazione die Swini. Riv. swinicolt / A. Marica, P. Gianfranco // 1985. 20. - 6. - P. 33-36.

251. Mercier C. Modification of carbohydrate components by extrusion cooking of cereal products / C. Mercier, P. Feillet // Cheal. Chem. 1985. -52(3).-P. 283.

252. Mc Crasken K. Anim. Prod. 1980. №30.- P. 1.

253. Mordenti A. Aspetti e pratici dello svezzamento precoce dei suinti / A. Mordenti // Riv. Suin. Colt. 1985. - 19 (3). - P. 105-106.

254. Nehring K. Der Tiernarung und Futtermittelkunde: Lehrbuch / K. Nehring. 9., neubenarbeitete und Auflage. - Leipzig, 1972. - 599 p.

255. Orth A. Die Verdaung in Pansen und ihre Bedeutung fur die Futterung der Wiederkauer / A. Orth, W. Kaufman. Hamburg-Berlin, 1961. -160 p.

256. Orth A. Ergebnisse uber mehrjarige Versuche zur Fattening hohen Silagemengen an Milchkuhe. / A. Orth, W. Kaufman. -Wirtschaftseig., Futter, 1964. -№4. P. 11-14.

257. Pearson R.M. The utilization of urea in the rumen ingestra and Preliminary experiments in vivo / R.M. Pearson // Biochim. 1943. - №2. -P. 37.

258. Peters H. Partial Replacement of Concentrate by high hay for cows in early lactation / E.Peters, E. Kessler // J. Dairy Science. 1980. - V.63. -№6.-P. 936-944.

259. Salewski A. Rapsaat in der Rind: Geschrotet, gequetscht oder extrudiert / A. Salewski // Dt. Tierhaltung. Rinderprod. 1989. - №37. - P. 1153-1155.

260. Scipioni R. Riv. Suinicol. 1980. - №4. - P. 47-53.

261. Setala J. Unterated and formaldehyde-treated urea as nitrogen sounces for lactation dairy cows / J. Setala // J. Scient. Agr. Sc. Finland. 1982. - №54. - P. 43-52.

262. Tardif H., Leniliet M. Journees Rech., Norcine. 1976. -№17.-P. 35-37.

263. Thomas K. Uber die biologische Wertigkeit der Stickstoffsubs-tanzen in verschiedenen Nahrungsmitteln / K. Thomas // Arch. Anat. Physiol. Abt.- 1999. -№2.-P. 219.

264. Thomke S. Uber die Veranderung des Aminosaurengehaltes der gerste mit steigendem Stickstoffgehalt / S. Thomke // Ztschr. Tierphisiol. Tiernahrung Putter. 1970. - №1 (27). - P. 23.

265. Thorbek J. Z. Fur Tierphisiologie tierernahrung und Futtermit-telkunde / J.Z. Thorbek. 1964, 19. 1-2, P. 57-60.

266. Twobly J. Endogenous nitrogen secretion the digestive tract / J. Twobly // J. Nutrition. 1961. - №74. - P. 45-46.

267. Wieninda G. W. On the occurrence of growth enhibiting substances in rye / G. W. Wieninda // Thesis Wageningen. 1976. - P. 68.