Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Изучение эффективности использовния карнетин-хлорида при выращивании и откорме свиней

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Изучение эффективности использовния карнетин-хлорида при выращивании и откорме свиней"

г7Т'^гТгТТ5^тгТтГ,Г> ГП7ТтТ ^Vtrrcrs » тт -r*-v*\-r»^ •*•,/■* ■W" s-~y-\irrm

Ьі*}іЬчулхли лис.^:^ГіЗ-ч Vi ’» ІиСгПЗ ХХ'ілА. Jf¿ -! ~ -^'i_f¡JPt" '_•_'

июК'Стай !^тчіг0-:;хііш:0а^тЕЛьс:зі: і-нсгптт

Ha rpsssx рукописЕ ’ . «SC 63S.4;C85.I5

?зхrca Пшглопз -, -

зсиі юшльзоашн ісшшш-

}L’X'?:^. И?;! ШРЙДЭАШ® И ОТКОРМЕ C3IHB3

КсгтеЕпз сельо::о;:оэ :: ггЁгзологпя кор.тав

.“. - îoïeçapaî

::ссг:гс£:г:~ на согскапсе ученой ггеггггт '-гаїїлгзагй сс-льс:'С':огяЁсг22н;™: пзугт

ІойЕГГз, 1922

Райота вшюлкена в Белорусской сельскохозяйственной академик

Научный руководитель - какдлдат сельскохозяйственных наук, доцент М.В. 1ШУ1АК О-’згззадыше оппоненты: доктор сельскохозяйственных , наук, профессор Н.З'.РЕДШЭ кандидат сельскохозяйственных ' наук, старший научный сотрудник

ЗЬН.БИБГЖ .

Бад^г-ез предприятие - ГродненгхаЗ седьскохозя2етвеншй _ институт

ЗгвзЕга.дЕгсзргации состоится 7022

в_______часов ка заседании спзцпаднзкрозалного Созэта

Д.033.42.01 прз Белорусском научно-исследовательском азогигутв животноводства.. . •

Адрас внотзгаута: 2221Б0, гЛодшю, ;йнская обд.',.

' уд. Фрунзе, Ы. • •

С днссеркш^Еэй иозш ознакомиться в библиотека кнстдтута. Автореферат разослан ^ тдд? г,

^Гчаннй сзкретарь' специадкз1фо— *

СЛиЮСШШШД

ванного Совета, к2ВДД535_йа>--логических,наук ¿г № ■

. С ■ <у[. Ое.л~^<

Актуальность теш. Одним из главные условна производства продуктов ЕЕВОгНОЗОДСТЕа является организация полноценного сба-:акс2рованЕого кормления еиботнкх» Это лре.тде всего нордзровак— юа коршгеше, обеспечивающее сбалансированность рационов я гаплучжм образом удовлетворявшие потребность глэотных в пеза-гакюеас .акторах питания, в том числе з особой группе веществу к соторым относятся вита\:ины. •

Обеспечение гдзопшх витаминами кеиыслжо бзз введения га: э шиокы в ормо корглоакх добавок, получаемых метода?.® хпжческо-’о г ,\:пкробяологического‘ синтеза, что раскрывает згрокие вээ.’.иг-[остгг их использования з комбикормах и рационах жявотпих. Произ-ЮДСТВО ЕОМбИКОркОВ дает ВОЗШКНОСТЬ ВВОДИТЬ В рацзонц ЕПВСТШ2 'араатаровааное количество вптакзшов в необходимом ассортименте.

I настоядее врала для обогс земля комбикормов широко использузт-я добавил вптаивнов Ay Д. Е, 3j‘, Bg '.TSgV 24» %» В», 3j2» котс-ыв является не только езкним фактором повышения продуктизкоста : рационального использования кормов',' яо и э'факгязнки средством нигэнил заболеваемости г-ивотнкх.

В последние годы ведутся последования по расширении ассортг-ента витаминов1, аспользуемых в кормлении сельсггохозяйстзенних ивотянх. Одним пз новых витаминоз для этих излеп является вита-ия В„ бетагя-котляироватшоа прзпзводноз J- -амино- ^ -оксигдсля-ой кислоты, Прошзлетюе производство его освоено 3 1937 г. в эрме корииет-глорцда® Сначала витамин 3„ бгл известен еяг. рос-зстимулврупцзе средство для лабораториях хявоткых. Поздн&о б--а Еняскена его роль з обмоле белков1,, sipos 2 углеводов. Оя заствуег з процессах гцетилвровапгя при екпелзстн «ярких кисло? эядаеяю с едегкгвоэвзааоа А г яйггзга зддонтагя»' Уставовлена

его роль ь перзгссе "активного ацетата" через ютохондриальгай барьер. Он оказыт.ае? такие азл;гзяеальноа действие на белковай о¿’¿гп. Такая биологическая роль’» а также слабая изученность прг;,:енг«пя: истеїзна Ет в рацгоках кизотанх, в частности езішеїї,' посеолгз?! считать данную тему весьма актуально;":, цредетавдяацей нгучкиЗ и практический интерес. •

Т.2. П°лі- к задачи исследований. Пельв нашей работы было азучекле вляязгя различного уровня витамина Зт на "язвелогачес-КОО С0С50ЯЙЗВ, С^МОК веществ Л продуктивность молодняка СЕЕНЄЙ б уелзгиях проь-ллоїЕіок технологии ке содерзаная.

Соответственно бвяв поставлены следудціш задачи:

' Т. Б научно-хозяЗсївенніа опытах определить эф';ектяваэсть роста молодняка свиной ка фоке применения; .различных дозировок 5?т&\сша Бт в составе комбикормов.

2. В физиологических и биохимических исследованиях установить влияние различных дозировок витамина В,, ка некоторые сторожа обшпа веществ у молодайка свиней и крчэство получаемой;

ЩЇОДУКЩГЕ.

3. Определить экономЕчзскуз) з&їгктизность ЕСПОЛЬЗОВЗНИК ВЕ-тскэва Е_, при вцращизавии и откорме свиней;

1.2. Научная новизна. Впервые проведенные исследования позволила установить эффективность карнитин-хлордда в кормлении молодняка свиней . По материалам исследований получено авторское свидетельство И 1639580;

' -»4* Практическая1 значимость паб^тк. По результатам исследо-

ваний определена эффективность использования витамина Вт в рационах .молодняка сникай; а такш установлены оптимальные дозы введения витш.зіна а комбикорма рецептов СК-2І (д;хя поросят-отъемышей)', СК-26 з СК-ЗІ (для свиней ка откорме).'

т.5; Реалсзаїхяяг результатов исследований Проведенные иссле-

ловангя и сделанные на основании т. выводы и предложении проверены и внедрены в совхозе "Днепр" Оршанского района Витебской области (акт внедрения от 5 шя 1990 года).

1.6. Апробации работы. Основные пояснения работы доложены на научно-практической конференции по итогам научно-исследоса-тельскзх работ Белорусской сельскохозяйственной академии за 1987 год (г.Горки,1988), на конференции "Актуальные проблем развитая • АПК" лгалодых ученых и специалистов,' посвященной 150-лепт Белорусской сельскохозяйственной академии (г.Крки,1990), на УШ съезде Белорусского физиологического общества им. И«П.Павлова (г.1&нск, 1991). ' . '

■ • 1.7. Публикация результатов исследований. По материалам

диссертации опубликованы 3 научные работа;

. Т.8. Объём диссертационной работы. Диссертационная работа '

кзлогвна на 127 страницах машинописного текста а включает введэ-нгеу обзор литературы, результаты исследований; вывода и предло- ’ хения» Диссертация содерниг 34 таблица1,' 2 рисунка г 33 приложения. Список литературы состоит ив 203 наименований; из них 43 га иностранных языках? ■ *

2. Материна г методика исследований

Для решения поставленных задач на первой этапе проведен . Еаучно-хозяЗ ств еяшгй опыт по гзученив эффективности каршяан-хло-• * - -ртттт в рационах поросят; отнятых в 41-дяевном возрасте; Опыт проводился в сентябре-ноябре 1987 года з услоеняг свиноводческой фермы учебно-опытного хозяйства EC1AV Опыт проводился по exeur; представленной в табл? Г.' .

В кагду» 1'^цду было отобрано по 5 боровков г 5 свиной круя-ной белой породи; £рушш сформированы по ерлзщипу аналогов; В ка-

Tatema І, Схема петсого одеіт

, Гслов і

Групла; з і ■ Особенности кормдекгя

“ і грузле і _

1 ID 0? - CCE0EHCÜ ргтцгсп ‘

2 10 ОР + 100 г каршггк-хгорцсс tía-1 т комбикорма

3 10 ОР -і- 200 г вгразгзп-хкораіга а І і коїдЗакоро*

oseras ОСЕ02КОГО рацпока асаояьзозагзя ко:.'.бикорл Х-5ІЕ20 Е обрат.

З результате проведеная первого каучно-хозяйстзеинэго опыта установлена наиболее з*';екілвкая доза введення каршажі-злсрздз г> рацаон поросят раннего отъёма, равная'ÍC0 г на I т комбикорма. Зто был попскозыЗ опыт. В нем изучалась только 2 дозировке, поэтому з далнейіш: исследованиях ш шшш на снааение доз введена* • препарата. Второ” и третий научно-хозяйствешше опыты были проведены по схема, представленной в табд. 2.

Таблица 2. Схеда 2-го к 3-го опытов .

Труппа | Особенности кормленая

_____ і , '____________________ .

1 0Р - основной, рацгон

2 0Р + 25 г кариитян-хлорвда ка I г комбикорма

3 ОР + 50 г каршгаан-хлорвда на I т комбикорма

4 ОР + 75 г карштга-хлорида на I г комбикорма

5 0? + 100 г карнптпн-хлорвда на І ¿* кокбинор'ла

Зторой научно-хозяйственный опит проводился на поросятах-отъот.алглх, третий - на растущих оисарышзаомых свиньях. В опитах пепользогалксъ потосіше сбшіьи крупной белой породи, белорусского Мясного п советского діленого тішов. Во втором опыте Б кгздую

группу било отобрано по принципу аналогов по 8 сынок и 8 боров-кок, а в третьем - соответственно по 10. В качестве основного корта во втором опит6 использовался комбикорм СК-2І, а в третьем -СК-26 и СК-3~. Кормление осуществлялось влаашглі месатгами.

Исследования проводились в условиях свиноводческого кот-лекса совхоза "Днепр" Оршанского района ВптебскоЗ области. Изучались рост и развитее подопытных животных, их сохранность. Баланс азота е первом опыте изучали методом контрольных назоткис. Из ло-лутуш убитых кзпзотзвз получали гомогенат и'изучали его хкзчес-куз структуру и прирост азота в теле. По разности мецду потребленным азотом и отдожазпз.:ся в теле вычисляли его баланс.

- • Переваримость питательны: веществ и баланс азота у растудгз откармливаемые свиней изучали при проведении обменного опита. Зозраст свиней при проведении обменного опыта состагга 6,5 - 7 месяцев* В .'дкте изучали химический состаз кормов и продуетез обмана (НЛ.Лукашгн,І965; ІІ.Г.Іебедез, І9Є9; Е.Н.!£ш>чезс::ая,193Т; Е.АЛІетухов, 1589).

їдяснуз продуктивность, морфологический состаз тухл, качество свинины изучали при проведении контрольного убоя. Убой проводился согласно "Мегодпческяьт указашем по изучения качества туш, игтга и подковного Епра убитых свиней" (1978), разработанной ВЛСлГС2Г,В1'“ и •ЩВД, Хикдчссвуи оценку в образцах дяинейзей каши сяипн проводили по общеприняты методикам*. Относительную биол глческузп пен*

ность мнеа определяли на тост-объектах Тетрахимона пири‘ор:.шс согласно "Методическим рекомзцдашетл для ислользогания окспросо-метода биологической оценки продуктов я кормов", разработанной ЕАСХНМ (1990); а такке по приросту растущих болнх крнс, нирацг-ваемыг вг мясе подопытных свиней.' .

В крови определяли гемоглобин по Сали, обстЗ белок - а-- бяу-ретовой реакции, белковые -пракции - методом электрофореза на плен-

ках из ацетата целязміозьг, мочевину - по Уатлев (В.М.Холод; Г.Ф, ЕрмЕлаев, 1938),' активность а\-шно трансфераз - согласно "Инструкции по определенна аспартаг-агяЕютраяс'еразы в алаяпа-гг.гнотранс-(?еразн в сиворотка крови", утвержденной приказог.1 Министерства здразохраненэнпя СССР от II апреля 1972 года за & 290. Содержание тироксина и трпяодгпрояина в сыворотке крсвч животных г определяла раяиоиьыунологпческпиг: исследованиями. Рибофлавин определяли методом райоплаЕИНОБОй флуоресценция, витаглия А, токоферол и Егкотшзг^шаденандануклеатгд - по Р.Х.Кармодиеву (1971).

Полученный материал обработан биометрически по Н.АДлоггас-кому (1969).

3. Результаты исследований .

V* 3.1. Влияние различных дозировок кар\итин-хлорида ■

Еа рост поросят и эффективность использования корма - -

■Г—» - ' ‘

у ■' ••

Живая масса поросят в конце научно-хозяйстзеннйх. опытов нре-внвала жизуц массу жкзотных контрольных групп (табл.З). В первом научно-хозяйственном опыте гивая касса поросят опытных групп проведала контроль на 7,03 и 5,25 % и состарила 27,61 (2-я группа)

4

и 27,15 кг (3-я груша) против 25,80 кг в контроле, Жїкая тасса поросят (2-й опыт) в контрольной группе составила к концу опыта 36,46 кг,' а у кееэгшдХ ошлішх групп (2, 3, 4 и 5-й) средняя кивая масса соответственно на 4,09 V 5,24 7,05 и 3,61 % превыша-

ла контроль1; У растущих откартшае&зпс с:іішєй (3-2 опыт) кир.ая масса к концу исследований превышала контроль на 4,64 , 6,70 ’, 3,74 и 2,94 %, составив соответственно 125,14 (2-я группа)‘,127,60 (3-я группа), 124,06 (4-я группа) ж 123,10 кг (5-я группа) против .ГГ3,58 кг в первой группе. ■ '

•шышда а. динамика «свой массн, сродяоеуточные прирости и затраты кормов на I кг

- прироста яппой массч ’ ■

Опиї ! ! ! 1 Олшчшо группу Средняя живач масса яаязотишс • 1 І Сродиосуточиии | _прирост і Т' ~~ ’ ! Затрачено кормов ! на 1 кг прироста ! ДИВОЙ шсси !

1 ! ! 1 и качало опита, • • кг ! в конце опита , _ - 1 кг |контролю ! 1 % к ~! г ¡контролю 1 і І кормовій і иерегагаї-!единиц, ’.мого про— ! ш; !теина,г ! !

Т ! 2 3 ! 4 ! Г> ! ■ , 6 ! 7 ! 8 ! 9

I 8,95^34 25,80 ИЗ,72 100,00 362-,70+12,16 100,00 2,92 399,01

I 2 0,88 ИЗ »41 27,С'Т_ір,5Г) Г07,01 42б,7,0+7,ІІжс 111,20 2,63 358,96

3 9,22+0-,55 27,15+0,94 - ЮГ»; 23 405,70+16,62 106,00 2,74 374,90

I І5,35іР,4т 35,46+0,62 _ 100,00 390,00+11,56 100,00 3,04 478,84

2 15,50.]Р,34 36,90^0,86- ' 104,09 429,50+17,91 110,12 ■ 3,73 400,70

2 3 15,30.jp, 30 37,ЗЗД,44 105,24 439,33^6,70ххх 112,64 3,6В 454,91

4 1&,эд+р,зг 37,95x0,29 107,05 439,Ш+5-,86юсх 112',69 З1,68 454,71

5 15,30*0,32 !К,73+0,72 103,61 428,50+11,7х 109,07 3,73 460,07

I 55,8640,35 119,53+1,59

Z 55,86+0,31 125,14+1,47

3 3 55,66+0,35 12?, 60+1', 30

4 ' 55,46+0,33 124,06+1,61

5 . 55,86+0,26 123,10+1,48

XXX - Р-<0,001 XX - Р<0,01 X - Р <0 ,05

100,00 616,45+13,88 100,00 5,54 510,34

104,64 659,85+11,31х 107,04 5,26 491,32

106,70 684,85+Ю;20ххх III,09 5,25 483,36

103,74 653,28+11', 48х 105,97 5,36 495,43

1-02,94 640,42+12,00 103,88 5,43 501,90

Срєднвсугочкші порос.™ (1-і! опыт) irpz взгдснш: б ра-

ппзн карнитж-хкоргяа преїч^іал контроль на 71,2 % (2-е групла) п сосгаггіч 42о,7 г ( С.ОІ ), 7 порослт-огьё»лглз£ каїгболее büco-г.ои скороезь роста Снла і1 3-й. z 4-й грушшх, ссстакз соствэтст-еєе:-:о 439,23 :: 43?,5 г (?< 0,001), чго еплє кс-ітроя.? rs. 12,6-1 з T2,G? £, 7 pacryesc osiKpBZ'ssetaœ сотшй канболэо зііогііігл ерод-srecyr-'iHii: дрирзот 5а: 7 sæsomac 3-й груялы, составів 684,СЬ г (?< С,00їУ, ЧТО ZVXÏ, 1C.V. з первой гругпз 55 11,09 %,

З E£3“:HO-L'ijar.3rs"':;'C'--:?:j:.î сгкго н& 44Í гелевег растугис ст-::гр:.^гае;,оз: czzicZ, дро^рденнск з совхозе "Днєгр" Орпзггского района В27ебсг.г'5 сслг.угг„ пс-гх-ер--:-^ г^авпяьпость птг--г—г:~ "0Z02 до пгс.га;л ; -vr;: с~::їзз. Сбсгсц!?:--^ ::c:,:;:rrvp-

«їз ргиоіггов СК-£3 2 IK—.гірзтгп-хглрда'г в гого 50 r і:а І г :г:.::';:;:::р-:.'- спо^Ос^уо:: ;:г v:::-:-.;/.:- ;::opoors pop?" на 14,29

С-скезпе гатрл? •x-rstas e~z:cr; п reperzpaioro jrrorc::;:u ::s I к? приросте S2-; к'.есл< 7 ¿skthïx заззтпас Сі - 3-2 с-тлты) szzzssz г^р«ло::1;5:;' •„oí.ph ~г^£::гп:ногс rcsorsDOBSsr.* пзгагйгьЕ^

-¡СЗОГЗ К0Р”Л. '

3.2, Пс:рог£рг-;эс“' гг?аг-'’льнш£ 35п»ес?в корг/з

Z 2Г.Г2ДС "ЗОГй

Флзлолст.*іч-зо:-гт£ к йгт-:сдгїеск2є грсцбсси. црогс^пппе з cr~ ?2Н22Уг ”;:nor:i.'.’T;f :> nerorepoü еюяепг .могут быть cxnpszvspzz? Ю1-згагй”л:.з нэрпьаргг^ста гаггег-злыпз: ге^асгз ргзгопа. 7 р'сту-ск czxBpszzs&SKsx cærsà е?~о:шзш: гру=п -оводкіо таоожя Еегс-ччегэея» загаї?<“льк:а вещее??, гсоруз 4), .

ICoDjteSKSßwj hspssapswera: sees ігтагодша "~п.?сті кгр:в çc ваедзввп з рацкон кжаиза 2, npesæsss кажталь, 1Гсрч:-грз-іооть сухого встасгва ракпона З-S грузла coesarzsa "0.35 )»,

з 5;& £ asee?; чей в яэрвоп груяио* оргезгчгсгого sess'rrrft -71,34

Таблица 4. Коэффициенты переваримости питательных веществ рациона', %

Í Сухое f Органя-ГруН—¡ЕСЩЄСТ-i ческое па j во і вєщєст— т і во

Сырые

протеин 1

жир

•клетчатке! • t

зола

БЗВ

г. 66,68 68,66 73,63 54,90 34,45 40,25 71,44

2 68,40 70,04 80,51 56,18 35,47 43,80 72,14

3 70,35 71,64 82,13 58,51 41,23 50,99 73,27

4 69,85 71,04 82,17 57,43 38,31 52^03 72,66

5 69,73 7Т,02 82,51 57,58 38,65 50,42 72,57

%, что выше, чем в контроле на 4,34 %. Коэффициент переваримости

сирой золы, сырой клетчатки, сырого аира и БЗВ превипид контроль ' а данной груше соответственно на 26,68 , 19,68 , 6,57 и 2,56 составив соответственно 50,95 , 42,23 , 58,51 и 73,27 %. Коэффициент переваримости сырого протеина-увеличился с возрастанием дози введения кар -ииш-хдорада во 2 - 5-й группах соответственно 80,51 , 8£,13 ", 82,17 и 82,51 % против 79,63 % в первой группе«

Такс,! образом, нквотнае, получавшие витамин Вт , шеж довольно високую интенсивность роста, хорошо переваривали питательные вецесгга корма. ’

Введение в состав рациона молодняка свиней карнптпн-хлоряда оказало положительное влияние на использование азота корма организмом сглке’л (табл. 5). Установлено', что наиболее высоким отдо-ЕС'Нпе азота било у ккг.отннх 3-2 группы. Так, в теле свипеЛ дан-коЯ группц отложилось 33,3/5 азота от пршіягого с кормом п 40,54 % от перегаргнпого.

ьалапс азота у п-'росят, отлитых з 41-дновном возрасте, пока-.,

з.-л, что cdora.tcfflw ргтамш. тсшшш В? ( 2-я группа) способ«-

Группа

Пршілто

с

кормом

Ведвлоно

о капэм

с мочой

! !

! Парова- ! Отлога-, рилось І лооь в

j і геле

!

Оглояоію г организме,$

к пршш- ! к порова-! роному

тог.у

I 70,81 т4,42 34,35 ¿6,39 22,0-1 31,12 39,08

2 72,74 14,7.7 35,11 50,57 23,40 32,25 40,05

3 '73; 12 13,06 35,70 60‘f06 ' 24,35 33,30 40,54

4 72,65 12,95 36,42 ’ 59,70 23,20 32,05 39, ОТ

5 71,50 72,50 36,25 59,00 22,75 31,82 ЗВ,55

i-t

ы

зо вал отлокзшвз з тела 35', 15 % азота от принятого с кормом протез 2?,44 % б контроле,

Тахям сбразо&г, подошлЕые гз-готныз зічдя более высокие коэут1С2ангн переваримости сырого протонна и эффективнее псполь-303032' азот кор;.Е. Это сгядета.’пзогруег об уежгеннем спнтезлро-ванз: белы з ергшшш и экэпсияом обмене веществ, сопровоадзю-цемся меньпам разпадса Оелза.,

3,2, Убо2ш:2 2 мясо-сальнио качества подоангшве " животных

Убойные .V. апсо-еалышз качества свет ей зависят от многие БЕтгроагх: и влеплск (Х-аяторов. Результати папаг исследований по гзучекзв убойавс качеств по::азалЕ, что введение в рацгок витамина В„ лоло;:оітельЕо повлияло на этг показатели (табл. 6). -

Даннне контрольного убоя показывай:, что у жгвотных, получавши вптамлн В7, изменялся мор^ологичзсклЗ; состав туил, 7 ,зсел олутккх ягвотніл: повысился убойный выход, 7 поросят; отнятых в 41-дневном возрасте,' убойный внхед увеличился ка. 1,1 % (2-я груша), а у растугза откпршпзаши: свиней - на 2,54 %

(3-я группа). Кроме того, б туез подопытных ггквотнт: увеличилось содорзанаэ ЬСЕЮЧЯОй ТК"Н2 И СНИЗИЛОСЬ ОТЛОНЄІЩЄ глра.

' Изучение дкна'шп роста некоторых внутренних органов показало, что у подопытных кшотнше возросли показателя откоептеяъ-кой массы большинства внутренних органов. Особенно высока^ ’ прирост массы хаяудка з киаочнажа бил у поросят, отнятых в 41-дновном возрасте. Прарост гелудкг за период опыта (2-я группа) превысил контроль на 240,0 г, а масса кишечника возросла на 452,0 г V Р<0,001). .ьолео высокий прирост зелуцка и кишечника связан с процесса« переваривания а всаснвания штапельных вэ—

Таблдіа 6. Основные показатели контрольного убоя

і ¿іЦВЗЛ :.:асса яеъед убоег.т, г-т Масса гідлї, 70? "у" ^ о т*■ * Сое т £1 "і■ '1! 'т V ‘ ^

'руп- да и иОіі Т- ІТШІ * зидод, | > | МЕШ8Ч- 5 пая ! .1_а . ТКГГЗЪ ! кост? :іая 1 ГаДНЪ

і-а одыт

г 25,63+1,86 16,06+1,11 д-?- ггп

О 2?, £-3+0,23 17,77+0,52 2-й сднт 63,80

- ПЭГС6+2Д0 ЗО'.Ю+Г, 75 £4.27 59.49 Г#, 32 т~ 7~

2 120,43+2,02 32,23+1,69 55*40 ‘•^Сі 03 25* ^ - п і ... -. ( ч

п и 123,50^3,95 65,40+1,ОО2 С А 9 60,55х Г*^> 4 / , .О II, 6о

4, 121,50+2,17 83,80^1,45 63,18 60,02 «-»О- -"“О —г

5 120,83-2,67 81,52+1,55 64. Є5 £•'*“ Г.'Э ?р —і- тт- ¿о

с _ р < 0‘,05

;е?в дора.

Я2Е.сявсетй состав гоїюгената (1-й ошт) з ддддейздй шгци плк (3—а однт) указывает на угашченле содврданил і тс-лз си->го зро^ежа; сирого зяра л сирой золи (тасЗл. 7), Со^оттангв зяа^. [ 3 теле ПОДОШГНЦХ СЕИНЗЙ СШИЗ.С20Я. В тело поросят (1-3 ОІСїт) ■дорганпа снрого протеина прешсазо контроль ка % (2-я груа-і) , сырого гіира — на 24,18 $?,' составив ссотдвтс'їЕЄішо 13.04 а ,4 •%* Содержание влага снизилось при этом на 6,22 7 расту-

х отяарклавагаанх седпєй (3-2 опат) содераакаэ серого арстсинз щшгвйшей шще сшпщ был:- вше, чем в доктроле па 5,-09 % г сіандло 24,13 %, а содерзашгэ скрого хира - 3,4Т^ ■; пт-о пндэ -нтроля на 38,05 % (3-я грутха); ‘

1&ах,' япятчестаЗ состав гомог->ната ж .длипвЗпкй гліпел сддзді

Таблгпа 7. ХклгсескЕй состав гомэгената и дяине£ие£ ИКПЦЬ' СПЕНЫ ПОДСПНТЕНХ свиной

тага

Сгро£

пшзеш:

: Сытой

! szp

Сь’рак

30ÜS

Гоюзгенат (1-2 опыт) 68,98+0,54 17,33+0,93 10,79+1,04

64,69+0,Б?33 18,04+0,12 13,40+0,87

Длзнейшая глкпца спееы (3-й опыт-) 73,5523,01 22,95+0,17 2,47+р,01

23,09+0,28 24,13+0,87 24,30+0,23х 24,55+0,23зх

73,22+0,46 71,37+0,5Ь 7Г,18+С,23:

ух

2,60+0,31 3,41+0.49 3,50+0,75 3,43+0,30х

;xj:

2,36+0,16

3,86+0,55

1,01+0,01 0.98+0,05 1,03+0,04 1,00+0,05 X,00+0,Оо

5 71,01+0,50'

:о~? <0,01 ’

s-PC0,05

указьсает sa улучшение качесгла мяса свилей nps введекш в рацион вгта'^Ена Eç. ... .

■ 3.4« Ге121талэгЕчсгкиэ Е бпоотяпескпе показателе ¿срзвк

БагнеГзп:.пг показатсдггз! белкового обмена в сргандзке газотних ЙПДСТ?2Я сслерп2!-3ге х'е.*^ОГГОб2Я2 Е ОбъвГО ÔCJO-& В КрЗВ2. Б НйшЗХ

Ессдедозанзяс Ег-лгп-бнне asm 3„ в рацион дет спшей сдособст-гтсг у-азгапЕэ me содсрзаигя (табл. 8). /

СэдерЕаада гсиокг.бпза г крозк аарз(ип£35ъ§!зш88 в З-fi и 4-й oasrss: гргзгкх угедгжсовь до П;‘06 в 11,26 г/д прзткв 10,7 г/д с кэтпгроле, а зэдергакае оазего 'белгз 2 запах грузках coçssejuid 30,53 s 50,5 г/л дроге оС,0 г/д г гоят?ашо£ грузло. ргогутах отп'р.'гггае'.зз: сгипе2 кэгдентргдЕс обцегс- бедка в ярок: Ездошге-

! . ' Гругаїа .

Показатоли !*———... .. ——..................... ........——.......... — ----------—•—.............

і 1 і 2 і 3 1 4 1 5

2-й опит

Гомоглсбин, І’/л 10,70+0,33 11,20+0,60 II,06+0,06 11,26+0,47 10,93+0,07

Общин ; болок, г/л 80,00+3,05 .88,00+2,0 90,66+2,0х 36,60±Т, 33х* 86,0+2,0

Мочої: ипа,мМоль/л 6,60+0,10 б,98+р'?І5х 5,64чр,І6хх 5,38+0,06»“

Лої, г і !,іоль/л 1,25+0,10 1,43+0,15 1,46+0,10 1,51+0,10 1,46*0,13

ЛлТ,;,ї '.'.от,/я 1-, 30+0,10 1,40+0,10 І.ЗЗ+О.Об“ г^з^о,:^2“ 2,00+0,П3“

3-й отії

00: О О ХЗ ! 74,0+2,0 75,33+р,66 78,66+0,66х 76,66+2,40 76,60^2^40

3 Т.Ч . :&іц.бу:.яш,$ ' 20,0+2,0 28,90+2,0 30,66+1,76 29,30+1,76 29,66+2,02

^ -глобуліні,Й 24,33+0,65 23,03+0,82 24,59+1,34 24,16+1,15 25,00^1,42

/’ -ГЛГкЗуЛІШ,^ 25,83+0,16 24,44+1,16 23,09+2,0 24,00+1,52 • 24,66+0,32

^•-глобулшг,# 2І,аЗ+І,І6 22,83+2,83 21,65+1,33 22,50+1,32 20,66+2,84

КОО'УЗ 'Т.ІЮІІТ А/Г 0,388 0,406 0,442 0,415 0,422

лст.г:. Г.лі./л Т,16+0,03 І,І6іО,И І,45+0,07хх 1,20+0,14 1,20+0,20

Алт,!-:, ! яи/л 1,36(0,17 1,50^0,00 І,53+0,05х т,43+0,05 1,46+0,13

пьп: ггпвогвгг: галке доаил’егся. ВаЕболее жгсокш датшьЗй показатель бж у СЕ2К£”: 3—й группы - 73,65 г/л против 74,0 г/л в бол грушге.

Альбугзгнк слукат Есто'шнкок образозанзк белков к связана с Ентенгсвноогьв росга гизотаз. Ею содертачгё в плазме крози пэд-с-лигнцл сгпнеЛ Ери введении ? рапиок тпгагаша Вт узелзтаелось. Наиболее зкоокс: этот показатель &ас у кззогшас 3-2 трвгсзщ —30,66^ пг.отге 28,9 % в первой группе. Наиболее высока: в 3-11 груше бил геклс доэТдгшггнт А/Г , когоркЛ состалэг 0*г42 драгиз 0,338 з контроле »

Обогезенкс рг-дапа Л0-7ПЦГ1^2: ЕЛЗСГ-ЛЗС ППШЯЖЗК В-, способот— везало г.глл-:':'::/:::::::/ ';.£рл:енто5 ~зр':а:.'Х;':проз£;и^г: - екЕЦОтрака"ераь, Нглйэлзе висохЕС по^г.ателл екггзносяг АсТ г АлТ база у поррелг-о?:-%!ля€2 4~£ груллл, а у разгулял ог^^стзгегяас стхг:«£ - в 3-Г: грулпе, -:го сэоглегсглугг и бсяэг Бксс-сг-.: зо;аоа:гел.~» ¡г-тсногвЕое-

СсГ.ЛХНЛО 5:023ЭН2РЛ222 КЭТЮЗГшг Б КРОБЛ езрэгяг пзгсег?:лгг. г-уугл (^-1 ошт) уг-лзкзае? па бзлье полное Езпояьаззлпйс беллоз ;:орл!л зелгеге белхег с-л-лл гзгопзх. .

1злл иоиледоглазл (сабг. 9) ао.ззолллп усгазовгтъ, "гго клг-чея.72 « рлллон гглта'-хпа 3„ скоообохз^гг увеЕЕггзкэ кэвделгрест: г- лламге крсп:,2^»к5глл (?<■) и 5?рЕ2э2ГЕрон2за (?д). Нал&лее еу-сог":™ гсх-сгагслг. &лгг у рас'луипг 027лр:зз1ласжг еллкз!;

¿-л грулгл. лг-гсок^лщег 11а ь !фогг деьсгзе? лллко£ груга? сое-!.£лл;лг. 2,31 :Г;:г/.Т'0 ¿-.г:. & кэааЕЗфгзгя Хз - Г,СЗ кст/ЮО ил, чсо сос-г-е;:^-"-елпэ 22 61,55 7; 1-1,44 2 г;сйг ^га е герю£ грзгпгэ. Ахггк-неегь с IV, закдазесь 2 пргдлл-чх ^гзголэигзегзэг норш,

йгак, го-ла^зл-гг-огхге г бзюзхлгасей Езгасатев: зфова под:-с!пл;л;~. с~г::-*Г. у.-гггзгааг ка белйс в'Лгкгг-'- зог копольг-згаЕгл бегка глр;;й тг-'л лг-:г.:-зх2. 2 раяглл г&га^ша 5^«

Таблица 9. Содержание гормонов щитоеядной аелезы з плазме крови растущих откармливаемых евшей

Группа

Тршіодтиропин (Тд)

мкг/ХОО ил \% к контрола

Тироксин (ТА)

шг/ТОО МЛ і % к контроля

т 0,90+0,07 100,00 1,43+0,25 100,00

2 1,00+0,05 III,II 1,89+0,23 132,16

3 1,03+0,05 114,44 2,31+0,28 161,53

4 Т,02+0,06 113,33 1,99+0,05 159,16

5 0,93+р,15 103,33 1,59+0,27 131,18

3.5. Содержание витамина А, тироксина, рибофлавина и ¡шкотинашдадешшдіпїуклеатида б печени и мясе

Наиболее вакнш показателем, характеризуючим обеспеченность галодняка свиней основными яиро- и водорастворівдигли БЕтаї-зшата, шляется содержание их в печени (табл. ГО).

' Данше приведенные з табл.. 10 показітают, что при введении з іациои вита'шла Вт в печени подопытных свиней сэдерзашге вита’.оіна ' . возрасло с увеличением доза каршітин-хлорида. 3 5-й группе коз-(ентрацкя дшшого витамина в печени составила 2Т6,0 мкг/г <? 0,0Т) Фотив т74,33*мкг/г в контроле. Увеличилось содержание в печени юдоттпк статей рибофлавина и яшсотаиьэддагаедгауклеотЕда . апболее высокой концентрация их бата з 3-2 группе - соотгетот-енно 42,0 и 186,16 мкг/г против 36,63 и 159,0 г.ит/г в кок-роле, гелпчоніїя накопления: в исчсші сгіінбіі хоко~в~олз дгл £~о'і<^іггііт в ■а:угон зита^лна ВТ з наших исслодсг;а!іЕ5!Х не ебкарупзт-о.

Взеденпе з ращгн карнптлп-хлзрпда еозесезэ еодср--а:::;е :-.-.тайна Д. в кггсе подзпитікх с -к::ей, причем его г: і'р-'а::;::е -.•озг.г'.зло о і'еличеяне’л доз» "ведения карпптпп-хлзге:л з Сод: г-сите ---

Иоказотгли

' I'pynua

Впташпт Л, мкг/г ' и ,

Тодофорол, нг/IDOr

Piído тлапнн, мкг/г

Шпсотгтадйщгукшга нуклеотид, М!:г,

гада-

кг/г

Вптамчн Л1, мкг/г ТокоТорол, мг/ТСОг FïrôoСлавян, мкг/г

XXX - Р< 0,00х

УХ ~Р<0,01 X - Р<0,05

Т74,33^4,09 T7,S¿0,7I 36',66+2,66

159,0+0,14

0,59+0,06

0,89+0,11

0,02+0,-13

Почонь I73,33j_6,30 X7,29¿2,OS 33,0+5,0

177,06+36,3 . Мясо 0,72+0,17 0,02+0,08 î,ï4+0,22

177,0+2,00

15,43+3:55

42,0+5,77

I£5,66¿6j58 13,22+1,30 39,33t 5,89

1,01+0,31

0,73+0,21

іуіб+0,31 O', 7940,06 1,48+0,0?** T, 43x0,42s

2І6',0+4,І5ХІС 13,76+1,05 . 39,33+2,84

I86tT6+25',9 181,0+27,8 172,33+27,0

1,61+0,08'

0,78+0,08

T,54+0,27x

,30cx

ы

03

19 - -

змяка А з мясе свиней 5-й группы составило 1,61 гг-сг/г (Р^0,С0Х) зотиз 0,53 мкг/г з ::озтроле. Возросло содержание в етв подс-1тных сг.г ч-й рибофлавина. В 3-3 груше оно составило 1,43 миг/г 'т0,01) иротиз 0,32 мкг/г з контроле.Увеличения накопления в гее свиней токоферола. в наших исследованиях не обнаружено,

3,5. Биологическая полноценность белков мяса

Для правильной оценки питательной ценности мяса подоиугшх .иней необходимо учитывать не только его ззмнческгЗ и ыяеспн-й состав, ао и относительную биологичесиуя ценность. Данные, лученные наш з опытах на инфузориях Тетрахимнна ппрп'хзрмис абл. II) показызазг, что с увеличением доза введения в кори ряитпн-хлорида увеличивается относительная биологическая ценность са. свинец. В то ке время следует заметить*» что липъ з 3-1 груи-дапныз иовторкнх опытов били более достоверными. Относительная ологическая ценность глнса з данной группе презшляа контроль на

»-»1 /О»

Опыт на белых крысах (табл. 12) такие указывает на увелнчс-

э относительной биологической ценности мяса у растущих откарм-ваемнх свиней З-й^группн, где она превышала контроль на 2,1 £.

Исходя из галогенного вше, шю отлдатить, что мясо, иолу-илое от подопытных о.иней, удовлетворяет требованиям об уроз-шзаезой ценности свинти.

3.7. Гдопоническач э^-ектигность

Взедетге з раг>*г-;пг «.-ллодияка сгпиеЗ ип&гпх: 3Т з .~ос;.:е кар-яш-хлорпда обеспечт.ао? получение дополнительного чиотого донэ— от 2,44 до 11,69 руб. ка голову (табл. 13). ,

Итак, проведетше псзледогаппи пок-залтт, что з;спг-:е:с:о з к:::-

Таблица. II. Относительная биологическая ценность дкса с пней в одегзх на пн'узорпях Тетрахиглена пцри '-ор;лс

^ 1' * .1 Группа f однта \ » ! | Г Количество выросших ШГуЗОрДЙ ! Отностаелъ-! ная бцологи-! веская пен! ность, % ! ! Средние дан! ше по тум ! опыта.:,# ! !

т . т ’ " 2 177,0 261,7 100,0 100,0 100,0

т 2 * 2 178,0 263,8 ■ 100,56 100,8 100,68

о ~ 2 179,0 256,6 101,12 101,9 10:,57

4 ^ 2 178,0 272,5 100}53 104,10 102,33

5 ~ 2 177,0 2о0,0■ 100,0 107,0 103,5

Таблица Т2.0ткос:г тельная биологическая ценность лиса свиней

в опыте на белш: крцеах

Группа

„ ! - | •> ' з • " ? ! л * ’ - 4 | о

Средняя ^гг2£л ьасса кр:-с ка качолз охшта,г 55,9 56,2 55,8 56,0 56,0

2рсдн.ся г^ассг нрнс ка конец оп:;та,г ТТ'> - - 112,5 42,2 112,7 173,0

ДрПрОСТ- ЕЕНОЙ БЕССИ,Г 55,2 55,3 57,4 56,7 57,0

Относггелькзя бгэяогг-ос-сж: пезхосгь, £ 100,0 100,2 102,7 100,8 101,42

21 - -Таблица 13, Зкопскпеская эогевгпзность использования ■ взгамипа з рацлонах сгпнад

Половозрастные

группы

"огзосгта отнятие в 41—

ценном возрасте Х-57Е20 “Си 2,44 ■

'оросяга-отьёмнаа СК-21 - ...50 3/'2

асгущто откар:.испазг.щв

влньл СК-26,СК-31 50 11,29

гзормз злтамша Вт в форме карнапах-хгюрпда оффехтазно :гаж з

зотезлсгееоког.!, так И В ЭКОКОЫНЧОСЕОМ ПГ213Э.

ВЫВОДИ • '

1. Исшльзозанаэ .загампяа-Вт в форма етрнгтин-хяорвда лрз граидрании 2 откорма молодняка свиной: оказатает положЕтвлькое шяппв на организм жх отяыг* свособотоугг укшчсэ сс":.;:. па вз-

1СТВ, ПОЕШ231ШВ СреДНССуТОЧНЫХ ПрЦрОСГОЗ ЯП50й ШССЬГ Еф2 ОДНОЗ-

мегоюм оттенил затрат кора на едпшшу прироста к^оЗ аеосу»

2. Включение Еитвстна Вт з сослав хомбгпорма рецепта К-51Б20 л поросят,' отнять*: а 41-дневном возрасте,' в доза ТОО г на I т глбпкорг.л способствует увеличения) среднесуточного прироста ::а

,2 %. Введете его з комбикорм "рецепта СК-21 для г.орос.'гт-оть'з-ией в дозе 50 г на I г коглблхорг/а увеличивает скорость осота 12,64 %, а в хо:лбпкор:.:а рецептов СК-2о а СХ-3" хгл зг”;:оГ; ::а корко в дозе 50 г на I т юибпхориа - на 11,09 £.

3. Обогацеето жаавм 3 1:о:.:бп:-:ог:а рсаояга Х-5*5С0 дгл эосст, отяятах з 4Т-даезЕои гэзраазо, сЕоео«5с:г:у<=? с:с::с;цг;

Р&ХЭПТ'Ы !"^03й взо—• 1

асяодъзуэ-

мн:с 1сс:^и-!папата в !

ко шов

ДЭНПЯ ир

доход з рас-

:-:0:.:бЕл0Т}.'х,! чете на _

Г/Т ' : ГОЛОВУ,руб

. 22 затрат кормовых единиц на 10,4 переваршого протеина - на 10,01 %, Включение витамина Вт в комбикорм рецепта СК-2Т для по-росят-отъёшшгай -и в комбикорма рецептов СК-26 a CK-3I для растущих оттсршшЕаешк свиней сникает-затраты кормовых единиц на 4*,Т7 и 5,24 переварнмого протеина — на 5,0 и 5,26 % соответственно.

4. Введение витамина В^ в комбикорма рецептов СК-26 и CK-3I дяя раетудих откармливаемых свиней обеспечивает повышение перела-риглости питательных веществ корма (от 2,56 по БЗВ до 26,8 % по сырой золе). Отлогение в организме азота увеличилось на 7,0 % от принятого е корг.аи и на 3,73 % от перепаренного. У поросят, отнятых в 41-дневпом возрасте', отлэгение азота бшго выше, чем в контроле ка 19,37 % (от цринятого с кормом).

5. При обогащении комбикормов для молодняка свиней витамином

Бт в крови увеличилось количество гемоглобина, общего балка (особенно альбуминов)’, активность аминотрансфераз'; снизился уровень мочевины, что коррелирует с улучшением обмена веществ и обуславливает скорость роста подопытных животных. .

6. Введение витамина Bj, в комбикорма рецептов К-51Б20,-СК-26

и CK-3I ддя молодняка сгиней способствует упеличеылз убойного вы- ' хода. У поросят раннего отьёш убойный выход увеличился на 1,1 %, a у czEseS на откорме - на 2,'54 %. Увеличилось отлояение в туше иипечнсС ткани в снизилось отлохение гира.

7. Обогащение гохбикармэв СК-26 и СК-ЗХ витамином В? способ— стз^ет увеличении содерганЕя в длизе&зей мышце спины сырого протеина ss 5,03 %, сырого snpa - на 33,05 %. Увеличитесь содержание в ince z .в есчсеп к2та’.зша А, рибофлавина и НЕКотикамвдадеЕИНДИ-

чт; обусловливает повюенге. биологической ценности

с. 3.-£УЕЯЕ5 ггуя~-~я^ 3„ в комбикорм рецепта К-51Б20 ZZ" яо-or:inrrx в 41-ДН5ВН01: возрасти, s дозе 100 г на I г

¡p;.:a позволило получать дополнительный тасгиЗ дозэд в раз:.;~рэ ,*14 руб. на голову. Зютзчоппэ эго г ко^бзкоря репоить С1'.~21 для грссят-отъекикай з дозе ЕС г на I г ломблкор.'.та дало ялс^ого деда 3,72 руб. на голову. Ирл обогащения витамином 3^ :-;с?:С^погг.:оз гцептоз CK.-Z6 и CK-3I для ссинвЗ на ожкорде получено 1Г,5Э руб. ютого дохода на голову,

ПРЗШЭЕППЕ ПРОЙЗВОЗЗТВУ

Рекомсндовазъ хокбакорковнм загодам г хозяйства!.: при лр~лз~ ¡дстве комбихортв включать нотампн 3., в кггйгзор:' рецептов 01С-СТ гя пзроеят-отавмвшЗ з в :соглбш<ср:.:а СК-26 a CIÍ—31 для >го и агорого периодов откорка в лозе 50 г на I г ¿o./te.;. :.-а.

' список работ, оЕГЕ^таамзж го !íatz?:iaza::

' ЛЯССЕРТАЦЕИ -

1. Шалак ШВ., Сидоренко Р.П., ПЬец В.II. Способ корглэкдя ¡росят. Авторское свидетельство 1з IS39580.

2. Сидоренко P.ÍI. Эффективность карЕИТзпа хлоргяа при згхрглп:— шпЕ овинеЭ//Актуаяыше проблемы развития АПК. Тез.докл.науч.->акт.конта. ... лосвгац. 150-летия Белорусской сальояохозяЗотвенно^ садемаи' - Горит, I9S0.

3. Шалак М.Э., Воронцов Г.З., Сидоренко Р.П., Сгпэршг Г.С. питие витамина В., и вторичных продуктов производства аминокислот i зоотехнические и физиологические показатели свиней //ТЩ съезд “лорусского физиологического общества пм.П.П.Павлэва. Тез.докл.-I.: Назука I тэхкХка, 1991.