Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Изменение иммунологической реактивности и её коррекция у самбистов высокой квалификации в годичном цикле тренировки

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Зайцев, Олег Николаевич

ВВЕДЕНИЕ.4

ГЛАВА I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.10

1.1. Состояние иммунологической реактивности у спортсменов.10

1.2. Особенности студенческого спорта.16

1.3. Влияние основных пищевых веществ и микронутриентов на состояние иммунологической реактивности у здоровых людей.

1.3.1. Влияние дефицита белка на иммунитет.19

1.3.2. Витамины и иммунитет.22

1.3.3. Микроэлементы и иммунитет.26

ГЛАВА II. ОБЪЕКТ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ.32

2.1. Методы исследования обмена железа в организме практически здоровых людей в разное врем года.:.^^^^^ *.

2.1.1. Определение суточного балйнса'^леза ¿"организме.33

2.1.2. Определение содержания железа в плазме и форменных элементах крови, моче, кале и суточных рационах питания.34

2.2. Определение физической работоспособности.35

2.3. Методы определения С-витаминной обеспеченности, гематологических и иммунологических показателей.

2.3.1. Определение относительного и абсолютного количества Т- и В- популяций лимфоцитов в периферической крови.36

2.3.2. Определение иммуноглобулинов.37

2.3.3. Определение размеров и концентраций циркулирующих иммунных комплексов.39

2.3.4. Определение фагоцитарной активности лейкоцитов.

2.4. Математическая обработка экспериментальных данных.

ГЛАВА III. СОСТОЯНИЕ ИММУНОЛОГИЧЕСКОЙ РЕАКТИВНОСТИ У ТРЕНИРОВАННЫХ И НЕТРЕНИРОВАННЫХ СТУДЕНТОВ В РАЗНОЕ ВРЕМЯ ГОДА.42

-33.1. Изменения показателей клеточного иммунитета.42

3.2. Изменения показателей гуморального иммунитета.47

3.3. Изменения показателей фагоцитоза и циркулирующих иммунных комплексов.50

ГЛАВА IV. ОЦЕНКА СУТОЧНОГО РАЦИОНА ПИТАНИЯ У ТРЕНИРОВАННЫХ И НЕТРЕНИРОВАННЫХ СТУДЕНТОВ В РАЗНОЕ ВРЕМЯ ГОДА.55

ГЛАВА V. ОБМЕН ЖЕЛЕЗА В ОРГАНИЗМЕ СТУДЕНТОВ-САМБИСТОВ В РАЗНОЕ ВРЕМЯ ГОДА.70

5.1. Динамика некоторых показателей красного ростка крови.71

5.2. Динамика содержания железа в плазме и форменных элементах крови.73

5.3. Суточный баланс железа в организме.77

5.4. Динамика С-витаминной обеспеченности.81

5.5. Динамика физической работоспособности.86

ГЛАВА VI. ВЛИЯНИЕ ПРИЕМА ВИТАМИННО-МИКРОЭЛЕМЕНТНЫХ КОМПЛЕКСОВ В СОЧЕТАНИИ С АДАПТОГЕНАМИ НА НЕКОТОРЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОБМЕНА ЖЕЛЕЗА, ИММУНОЛОГИЧЕСКУЮ РЕАКТИВНОСТЬ И ФИЗИЧЕСКУЮ РАБОТОСПОСОБНОСТЬ У САМБИСТОВ.90

6.1. Изменения некоторых показателей обмена железа, С-витаминной обеспеченности и физической работоспособности.96

6.2. Изменение иммунологической реактивности.101

Введение Диссертация по биологии, на тему "Изменение иммунологической реактивности и её коррекция у самбистов высокой квалификации в годичном цикле тренировки"

Проблема адаптации человека к условиям, предъявляемым повышенные требования к основным функциональным системам, в том числе и к системе иммунитета, стимулирует научные изыскания специалистов в области спортивной физиологии и медицины. Чрезмерные физические и эмоциональные нагрузки для человека, живущего в век научно-технической революции, часто приводят к стрессу, а наблюдаемые вследствие этого изменения в иммунной системе могут способствовать развитию вторичного (приобретённого) иммунодефицита. Дефекты иммунной системы обнаруживаются в нарушениях количественных соотношений клеточных популяций или субстанций, снижении функциональной активности и ослаблении межклеточных коопераций, как лимфоцитов, так и фагоцитов, а также в недостаточности гуморальной системы.

Исследования иммунного статуса здорового человека, испытывающего предельные физические и эмоциональные нагрузки, позволяют выяснить адаптационные возможности и определить резервы иммунитета. Известно, что современный спорт высших достижений в результате многолетних специализированных тренировок постепенно расширяет физиологические параметры работы жизненно важных систем.

Вместе с тем имеются сведения об отрицательном влиянии многолетних (более 10 лет) тренировочных нагрузок циклического характера на систему иммунитета у спортсменов высокого класса. Это подтверждается и тем, что у людей с многолетним спортивным стажем большинство показателей иммунограммы в течение восстановительного периода после максимальных нагрузок не достигает исходного уровня (В.С.Соколовский, Ю.М.Божора, 1992).

Исследования причиноследственных связей срыва адаптации и истощения резервов иммунитета показали, что в механизме указанного феномена немаловажное значение принадлежит хронической абсолютной или алиментарной недостаточности энергетического, пластического или субстратного обеспечения иммунной системы.

В последние годы большой интерес вызывают специфические воздействия индивидуальных нутриентов (белков, витаминов, микроэлементов и др.) на функции отдельных популяций иммуноцитов. Установлено, например, что в сложном механизме реализации эффекторных иммунных реакций важную роль играет белок (D.H.Hutcheson, 1976; W.R.Peter Lemon, 1994, 1995; W.R.Beisel, 1996). Доказано, что дефицит железа и цинка тоже может служить веской причиной проявления многообразных нарушений специфических и неспецифических механизмов иммунной защиты. При дефиците железа, например, отмечалось падение активности фагоцитоза и бактерицидной активности нейтрофилов за счёт разнообразных метаболических нарушений в них, а также наблюдалась выраженная редукция лизоцимной активности сыворотки крови и слюны. Нарушение синтеза нуклеиновых кислот при дефиците железа, как костномозговыми клетками, так и лимфоцитами периферической крови приводит к уменьшению количества Т-лимфоцитов и снижению клеточного иммунитета (Л.М.Казакова, В.С.Гараничев, 1984). Нарушение ферростатуса в организме спортсменов сопровождается признаками спортивной анемии со всеми вытекающими отсюда последствиями.

Расстройства иммунологических процессов в организме наблюдаются и при дефиците цинка. Недостаточность цинка приводит к замедлению созревания Т-лимфоцитов и снижению их активности. У человека дефицит цинка способствует распространению инфекции и обострению течения диабета, СПИДа, почечной недостаточности (E.Blaurock-Burch, 1990).

Результаты многочисленных исследований свидетельствуют, что дефицит витаминов С, Вь В2, В6 и др. вызывают резкое снижение резистентности к бактериям, вирусам, возбудителям паразитических болезней (К.Д.Плецитый, 1988, 1990; В.Б.Спиричев с соавт., 1991; R.Anderson et al, 1995).

Несомненный практический и теоретический интерес представляют проводимые исследования по проблеме нормализации изменений иммунологической реактивности спортсменов путём оптимизации тренировочного процесса (И.Д.Суркина с соавт., 1980, 1981, 1984), применения оротата калия и инозина (ВА.Левандо с соавт., 1976). Сделаны первые попытки иммуно-коррекции с помощью левомизола (М.Я.Левин, 1983; И.Д.Суркина с соавт., 1983) и диуцифона (Ю.В.Бородин, 1984) у спортсменов при нарушениях иммунологической реактивности в периоды "повышенного риска". К сожалению, несмотря на исключительно важное значение питания, и влияния отдельных его ингредиентов на иммунологическую реактивность организма, до сих пор продолжает оставаться малоизученной взаимосвязь фактического питания и иммунного статуса у практически здоровых людей, в том числе у спортсменов высокой квалификации на разных этапах тренировочного процесса. По-видимому, именно этим обстоятельством объясняются слишком робкие попытки использования отдельных микронутриентов в качестве добавок к рационам питания с целью иммунокоррекции и восстановления иммунных резервов организма спортсменов.

Таким образом, проблема комплексного изучения состояния иммунологической реактивности организма и фактического питания у студентов-спортсменов в процессе круглогодичной тренировки является весьма актуальной, поскольку её решение позволит установить возможные причины возникновения иммунодефицитных состояний, выяснить адаптационные резервы организма и наметить профилактические мероприятия по предотвращению развития иммунологической недостаточности. Всё это определяет новизну данной работы.

Анализ состояния проблемы позволил сформулировать цель и основные задачи следующим образом.

Цель работы: Изучить особенности иммунологической реактивности и состояние фактического питания у студентов-самбистов в течение учебного года.

Исходя из поставленной цели, решались следующие задачи исследования:

1. Исследовать состояние иммунологической реактивности у тренированных и нетренированных студентов в течение учебного года.

2. Оценить состояние фактического питания у самбистов высокой квалификации и нетренированных студентов в разное время года.

3. Изучить динамику показателей обмена железа у тренированных и нетренированных студентов в течение года.

4. Изучить воздействие витаминно-микроэлементных добавок в сочетании с некоторыми адаптогенами к рационам питания на обмен железа, иммунологическую реактивность и физическую работоспособность у студентов-самбистов.

Научная новизна исследования. Впервые проведено разностороннее комплексное исследование особенностей иммунологической реактивности и состояния фактического питания у студентов-спортсменов и нетренированных студентов в течение учебного года. Впервые установлены закономерности динамики показателей клеточного и гуморального иммунитета у студентов, занимающихся спортом, на разных этапах круглогодичной тренировки, выявлены причины проявления железодефицитных состояний у студенческой молодёжи на фоне несбалансированного питания, больших физических, умственных и психоэмоциональных нагрузок. Констатирован отрицательный баланс железа и низкий его уровень в плазме крови особенно у студентов-спортсменов вследствие недостаточности содержания железа в рационах питания в летнее время года. Новым в постановке исследования является сравнительный анализ влияния отдельных ингредиентов питания (витаминов и микроэлементов) в сочетании с адаптогенами (дибазолом, элеутерококком и- женьшенем) на обмен железа, иммунологическую реактивность и физическую работоспособность у студентов-самбистов.

Научно-практическая значимость работы:

В результате проведённых исследований доказано, что количество основных пищевых веществ (белков, жиров и углеводов), витаминов и минеральных элементов в суточных рационах питания всех студентов, особенно в весенние месяцы не соответствует физиологическим нормативам, и что оно должно быть увеличено за счёт дополнительного включения в рацион витаминов, макро- и микроэлементов. Снижение большинства показателей клеточного и гуморального иммунитета, а также сокращение запасов железа в организме в весенний период у всех студентов, независимо от их двигательного режима, предполагает проведение иммунокоррекции с помощью фармакологических средств или добавок отдельных микронутриентов к рационам питания.

Высокая эффективность приёма витамино-микроэлементного комплекса в сочетании с адаптогенами даёт основание рекомендовать проведение массовой профилактики железодефицитных и иммунодефицитных состояний у студенческой молодёжи в весенне-летний период.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Особенности динамики показателей клеточного и гуморального иммунитета у студентов, занимающихся спортом, и нетренированных студентов в разное время года.

2. У студентов-спортсменов содержание основных пищевых веществ, витаминов и некоторых минеральных элементов в суточных рационов питания зависело от сезона и было ниже рекомендуемых норм.

3. Неизвестные ранее закономерности обмена железа у тренированных и нетренированных студентов в процессе учебного года.

4. Сравнительный анализ эффективности включения в рационы питания микроэлементов в сочетании с другими биологически активными веществами на обмен железа, иммунологическую реактивность и физическую работоспособность у студентов-самбистов.

Заключение Диссертация по теме "Физиология", Зайцев, Олег Николаевич

выводы

1. Динамика показателей клеточного и гуморального иммунитета в течение года у всех обследуемых студентов, в большинстве своём, не зависела от режима двигательной активности за исключением Т-лимфоцитов, уровень которых у самбистов достоверно снижался зимой, в основной период тренировки с последующей тенденцией к росту весной. У нетренированных студентов количество Т-клеток значительно возрастало зимой относительно осени и резко сокращалось весной, к концу учебного года.

2. Содержание В-лимфоцитов в зимне-весенние месяцы было достоверно выше осеннего периода у студентов обеих групп. Концентрация иммуноглобулинов (классов О, М и А) и показатели фагоцитоза, как у самбистов, так и нетренированных студентов заметно снижались зимой и особенно весной по сравнению с осенним периодом. Количество циркулирующих иммунных комплексов (ЦИК), наоборот, достоверно сокращалось зимой с последующей тенденцией к росту в весеннее время года.

3. Практически на всех периодах наблюдения, особенно осенью, с началом активной тренировки у самбистов высокой квалификации концентрация Т- и В-лимфоцитов, активность фагоцитоза и количество ЦИК были достоверно выше, по сравнению со студентами, не занимающихся спортом.

4. Содержание основных пищевых веществ, витаминов (С, Вь В2, В6) и макроэлементов (К, Са, М§, Р) в рационах питания самбистов и нетренированных студентов осенью и особенно весной было значительно меньше рекомендуемой физиологической потребности, вследствие чего энергетическая обеспеченность тоже оказалась ниже необходимой нормы.

5. Динамика содержания железа в плазме крови у всех студентов носила ярко выраженный сезонный характер. Осенью наблюдалось заметное и достоверное возрастание концентрации плазменного железа относительно летнего периода, а весной - резкое его сокращение. Отмеченные колебания уровня железа в плазме крови сочетались с аналогичными изменениями количества гемоглобина, С-витаминной обеспеченности и физической работоспособности. Концентрация железа в форменных элементах крови спортсменов-самбистов на всех этапах наблюдения была значительно выше, нежели у нетренированных студентов.

6. Содержание железа в суточных рационах питания зимой у самбистов не соответствовало физиологической потребности для данной категории спортсменов. Однако баланс железа в день отдыха между тренировками был положительным, что указывает на высокую потребность организма в этом микроэлементе. Летом концентрация железа в рационах питания оказалась в 2 раза ниже нормы. Суточная экскреция железа значительно превалировала над поступлением его с пищей, как у самбистов, так и нетренированных студентов.

7. Трёхнедельный приём комплекса витаминов с микроэлементами в сочетании с дибазолом, элеутерококком или женьшенем сопровождался достоверным повышением концентрации железа в плазме и форменных элементах крови, количества гемоглобина и числа эритроцитов, С-витаминной обеспеченности организма и физической работоспособности у самбистов на фоне положительного баланса железа.

8. Обогащение рационов питания микронутриентами в сочетании с адапто-генами в летний период тренировки способствовало достоверному увеличению показателей естественного, клеточного и гуморального иммунитета у всех спортсменов. Однако, наибольший процентный прирост показателей иммунологической реактивности наблюдался у самбистов, принимавших витамино-микроэлементный комплекс с элеутерококком и особенно с женьшенем, по сравнению с приёмом того же комплекса микро-нутриентов с дибазолом.

-109-ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Иммунная система занимает центральное место в выработке адаптационной реакции на воздействие комплекса факторов окружающей среды, с которым человек сталкивается в различные периоды онтогенеза.

Проблема адаптации человека к условиям, предъявляемым повышенные требования к основным функциональным системам, в том числе к системе иммунитета, стимулирует изыскания ученых в этой области познаний.

Имеющиеся сведения об изменениях, возникающих в иммунной системе при занятиях физической культурой указывают на положительное влияние их на иммунологическую реактивность, как детей, так и взрослых людей. Однако, при переходе от занятий физической культурой к интенсивной спортивной деятельности наблюдаются однонаправленные отрицательные изменения в иммунной системе спортсмена. Это связано с тем, что при интенсивных физических нагрузках практически у всех спортсменов возникает острое и хроническое утомление, которое приводит к угнетению неспецифической резистентности и иммунитета. Ослабление системы иммунитета может быть одной из причин повышения чувствительности спортсменов к бактериальным и вирусным инфекциям.

Исследования причин, обусловливающих состояние вторичной иммунологической недостаточности, представляет особый интерес в связи с ростом инфекционных, аллергических, аутоиммунных и неопластических заболеваний, в патогенезе которых ведущую роль играют нарушения в иммунной системе.

Изучение проблемы возникновения и предупреждения патологических процессов является важным аспектом профилактического направления отечественной науки и фундаментальных программ, прогнозирующих развитие внешней среды и человека.

Чрезмерные физические и эмоциональные нагрузки для человека часто приводят к стрессу, а наблюдаемые вследствие этого изменения в иммунной системе могут провоцировать развитие вторичного (приобретённого) иммунодефицита. Дефициты иммунной системы обнаруживаются в нарушениях количественных соотношений клеточных популяций, снижении функциональной активности и ослаблении межклеточных коопераций, как лимфоцитов, так и фагоцитов, а также в недостаточности гуморальной системы.

Исследование иммунного статуса здорового человека, испытывающего предельные физические и эмоциональные нагрузки позволяет выяснить возможности и определить резервы иммунитета.

Вопрос о взаимосвязи питания и иммунной защиты ввиду его практической важности и актуальности привлекает внимание многочисленных исследователей и нашел отражение в ряде фундаментальных монографий и обзоров (W.R.Peter Lemon, 1994; 1995; W.R.Beisel, 1996). Традиционный аспект данной проблемы связан с выяснением роли недостаточности питания в механизмах иммунных нарушений и соответственно в восприимчивости организма к инфекционным и другим агентам. Масштабные эпидемиологические, клинические и экспериментальные исследования, проводимые под эгидой ВОЗ, ФАО/ВОЗ и других организаций, позволили разработать практически важную концепцию взаимосвязи питания и инфекции, согласно которой недостаточность питания приводит к нарушениям иммунного гомеостаза и тем самым способствует развитию разнообразных инфекционных заболеваний. Инфекция в свою очередь оказывает существенное влияние на статус питания, нарушая всасывание, метаболизацию и утилизацию пищевых веществ.

Практическая реализация вопроса о диетической модификации процессов иммунного реагирования связана с углублением современных представлений о пище как комплекс биологически активных соединений, участвующих в процессах физиологической и гормональной регуляций, изыскании эффективных и физиологически адекватных соотношений нутриентов, обла

-Illдающих иммуномоделирущими свойствами, способов обогащения ими продуктов питания.

Таким образом, проблема изучения воздействия экстремальных нагрузок на иммунную систему человека при различных социально-экономических условиях его жизнедеятельности является актуальной, поскольку её реализация позволит установить возможные причины возникновения иммунодефицитных состояний, выяснить адаптационные резервы организма и наметить профилактические мероприятия по предотвращению развития иммунопатологии.

Наблюдения проводились в течение двух лет на 99 студентах в возрасте 17-22 лет. Первую группу (39 человек) составили студенты-спортсмены (самбисты высокой квалификации -1 разряда, кандидаты в мастера спорта и мастера спорта); вторую, контрольную группу (60 человек) составили практически здоровые студенты основной медицинской группы, занимающиеся физической культурой 2 раза в неделю по 2 часа (специализация борьба самбо).

На первом этапе в течение года изучали состояние иммунологической реактивности, фактического питания (опросно-анкетным методом) и обмен железа у спортсменов и нетренированных студентов.

На втором этапе наблюдений с целью профилактики гипомикронутри-ентных состояний, повышения иммунологической реактивности и физической работоспособности были проведены наблюдения на 4-х группах интенсивно тренирующихся студентах - самбистах в летний период тренировки с использованием приёма витамино-микроэлементного комплекса в сочетании с адаптогенами - дибазолом, элеутерококком и женьшенем.

Исследования состояния иммунологической реактивности у спортсменов и нетренированных студентов в процессе учебного года показали, что относительное и особенно абсолютное количество лимфоцитов, как у самбистов, так и у студентов, не занимающихся спортом, имели чётко выраженную направленность к снижению в весенние месяцы по сравнению с осенним периодом. Динамика концентрации Т-лимфоцитов у тренированных студентов в течение года находилось в определённой зависимости от режима и интенсивности двигательной активности студентов. Если у высококвалифицированных самбистов зимой, в основной период тренировки, количество Т-клеток достоверно сокращалось, то у нетренированных студентов, наоборот -существенно увеличивалось относительно осеннего уровня. Весной у спортсменов отмечалась заметная тенденция к росту содержания Т-лимфоцитов, однако, оно оставалось ниже исходного осеннего уровня. В то же время у нетренированных студентов наблюдалось резкое падение числа Т-клеток в конце учебного года относительно осени.

Концентрация В-лимфоцитов у всех исследуемых студентов в течение учебного года изменялась однонаправлено и не зависела от величины повседневных бытовых и тренировочных мышечных нагрузок: достоверно возрастая в зимнее время года, по сравнению с осенью количество В-клеток в обеих группах заметно сокращалось весной относительно зимы, оставаясь, однако, выше исходных, осенних значений.

Следует отметить, что у спортсменов не только с началом активной тренировки в подготовительном периоде (осенью), но и в другие сезоны, сохранялся более высокий уровень Т- и В-лимфоцитов по сравнению с нетренированными студентами.

Показатели гуморального иммунитета (иммуноглобулины классов в, М и А) у всех студентов изменялись однонаправлено в зависимости от времени года: в зимние и особенно в весенние месяцы наблюдалось резкое снижение содержания иммуноглобулинов по сравнению с исходным их уровнем. Необходимо подчеркнуть, что в гуморальном звене иммунной системы между тренированными и нетренированными студентами каких-либо заметных различий обнаружить не удалось за исключением осеннего периода, когда с началом интенсификации тренировочных занятий (осенью) концентрация иммуноглобулинов всех трёх классов у самбистов была достоверно выше, нежели у нетренированных студентов.

Изменения активности фагоцитоза у всех студентов в учебном году носили ярко выраженный сезонный характер. В частности, в обеих группах исследуемых фагоцитарная активность и фагоцитарное число достоверно возрастали в зимние месяцы по сравнению с осенью с последующим резким снижением их уровня в весеннее время года, возвращаясь практически к исходному осеннему периоду. В то же время количество циркулирующих иммунных комплексов, наоборот, существенно падало зимой по сравнению с осенью и возрастало весной, оставаясь, однако, достоверно ниже осенних их величин. Важно отметить, что на всех этапах наблюдения показатели фагоцитоза и количество циркулирующих иммунных комплексов оказались значительно выше у самбистов по сравнению с их нетренированными сверстниками.

Гигиеническая оценка количественной и качественной полноценности пищевого рациона показала, что содержание основных пищевых веществ (белков, жиров и углеводов) в рационах питания студентов-самбистов высокой квалификации осенью и, особенно весной было значительно ниже рекомендуемых норм потребления для данного вида спорта, вследствие чего энергетическая обеспеченность спортсменов то же оказалась ниже необходимой. Поступление витаминов (С, Вь В2, Вб) в организм с питанием также было существенно ниже физиологической потребности в них, особенно в весеннее время года. Количество макроэлементов (К, Са, Р) в рационах питания достоверно не менялось по сезонам (имело место лишь тенденция к снижению весной), однако не удовлетворяло необходимые потребности организма в этих минералах на всех этапах исследования.

У студентов, не занимающихся спортом, потребление этих ингредиентов питания было значительно меньше, нежели у самбистов. Однако и у них в весенние месяцы значительно сокращалось поступление с питанием основных пищевых веществ и витаминов по сравнению с осенью.

При изучении обмена железа в организме тренированных и нетренированных студентов удалось установить, что динамика содержания железа в плазме крови носила ярко выраженный сезонный характер. В осенний период наблюдалось заметное возрастание концентрации железа в этой фракции крови, а в весенние и особенно летние месяцы - резкое сокращение его количества. Важно отметить, что годичные колебания уровня плазменного железа сочетались с аналогичными изменениями количества гемоглобина в крови, обеспеченности организма аскорбиновой кислотой и показателями физической работоспособности.

Содержание железа в форменных элементах крови у всех исследуемых студентов в течение года было относительно постоянным, наблюдалась лишь чётко выраженная тенденция к росту эритроцитарного железа у спортсменов в осенне-зимние месяцы. У студентов-спортсменов почти на всех этапах наблюдения насыщенность клеток крови железом была, достоверно выше, нежели у нетренированных их сверстников.

Одним из наиболее объективных способов оценки интенсивности обмена железа и обеспеченности им организма, являются балансовые исследования. Общеизвестно, что только такой подход даёт возможность судить о наличии или отсутствии дефицита микроэлемента, а также установить суточную потребность в нём. Определение суточного баланса железа в разное время года показало, что содержание его в суточных рационах питания в зимнее время года у систематически тренирующихся студентов соответствовало физиологической норме для лиц, не занимающихся спортом. Однако в день отдыха между тренировками баланс железа у самбистов был положительным. Суточная ретенция его составила 2,68 мг, что, безусловно, свидетельствует о повышенной потребности тренирующихся студентов в этом микроэлементе. У нетренированных студентов количество железа в пище было в 1,5 раза ниже суточной его потребности для взрослых мужчин и, тем не менее, баланс железа зимой был близок к равновесию, суточная задержка его составила 1,62 мг.

Летом поступление железа с пищей в условиях профилактория было в 2 раза ниже нормы. Суточная экскреция железа из организма значительно превалировала над поступлением его с рационом питания у всех исследуемых студентов, баланс железа оказался отрицательным в обеих группах. Следовательно, можно сделать вывод, что в летнее время года содержание железа в суточных рационах питания является недостаточным и оно должно быть увеличено до необходимых организму норм (15-20 мг/сут.). Отрицательный баланс железа в организме детей, подростков и взрослых в весенне-летнее время года наблюдали многие авторы (А.И.Воробьева, Н.А.Болыпанина, 1971; В.В.Куценко, 1972; Л.П.Бушмелёва с соавт., 1977; ИЛ.Гладких, 1988; В.В.Насолодин, 1993 и др.).

Обеспеченность организма студентов аскорбиновой кислотой соответствовала физиологической потребности в ней лишь в осенний период. В остальные сезоны года отмечался различной степени выраженности С-гиповитаминоз у всех обследуемых студентов.

Динамика физической работоспособности в течение года по показателям ИГСТ у всех студентов была похожа на сезонные изменения уровня железа в плазме крови, концентрации гемоглобина и С-витаминной обеспеченности организма, т.е. повышаясь в осенне-зимние месяцы ИГСТ значительно снижался в весенне-летний период. Сходную сезонность колебаний физической работоспособности у практически здоровых людей отмечали и другие авторы (Л.С.Тамплон с соавт., 1977; В.Я.Летов, 1979; ИЛ.Гладких, 1988; А^еётшкл, 1973).

Можно предположить, что именно с дефицитом железа в организме, обусловленном сезонными факторами питания, связаны отмеченные изменения физической работоспособности. Известно, что при низком содержании железа в организме и гемоглобина в крови снижается способность абсорбировать кислород, вследствие чего может снижаться и физическая работоспособность (С.>Шге(1ег е1 а1,1977; ВЛ.Когю1 е1 а1, 1982).

С целью предупреждения недостаточности железа и нарушения его обмена в организме, а также возможного повышения иммунологической реактивности и физической работоспособности у систематически тренирующихся студентов-самбистов высокой квалификации, были проведены 3-недельные наблюдения с использованием витамино-микроэлементных комплексов в сочетании с адаптогенами - дибазолом, элеутерококком и женьшенем в качестве ежедневных добавок к рационам питания. Наблюдения проводились на 4 группах самбистов в одинаковых условиях режима питания и тренировки в летнем студенческом профилактории, организованном на базе оздоровительно-спортивного лагеря Ярославского политехнического университета (методика проведения этих наблюдений подробно описана во II главе диссертации).

Трёхнедельный приём комплекса витаминов с микроэлементами и адаптогенами в летний период тренировки сопровождался достоверным увеличением уровня железа в плазме и форменных элементах крови у всех студентов, принимавших фармакопрепараты (табл.15). Во всех экспериментальных группах заметно возросли число эритроцитов и концентрация гемоглобина в крови, значительно повысилась С-витаминная обеспеченность организма.

Обогащение рационов питания предлагаемыми нами фармакологическими комплексами заметно отразилось на суточном балансе железа. В наших исследованиях суточная добавка железа к пище составила 87,5 мг. Содержание железа в рационе питания оказалось в 2 лишним раза меньше нормы. В связи с этим у студентов-самбистов контрольной группы баланс железа был отрицательным. Общее выделение микроэлемента (через кишечник и ренальным путём) превалировало над поступлением железа с пищей на 4,4 мг (на 39%; Р < 0,001). У спортсменов, принимавших витамино-микроэлементный комплекс с адаптогенами, баланс железа был положительным. Суточная ретенция его в "дибазоловой" группе составила 10,5 мг, в "элеутерококковой" - 10,3 мг, а в "женыненевой" - 15,2 %.

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Зайцев, Олег Николаевич, Ярославль

1. Авдеева B.C., Трушинский З.К., Никольский A.A. и др. Взаимосвязь напряжённости механизмов адаптации и показателей иммунитета у работников умственного труда // Физиол. челов. 1992. - №2. - С.127-131.

2. Адо А.Д. Патофизиология фагоцитов. М.: Медицина, 1961. - 222 с.

3. Алиев С.Д., Донцов В.И. Клеточные механизмы иммуномоделирующего действия некоторых микроэлементов // Иммунология. 1985. - №6. -С.84-86.

4. Альперн Д.Е. Воспаление. (Вопросы патогенеза). М., 1959. - 286 С.

5. Андрияшик Д.Ю., Киполов А.И., Васильева Т.Н. Экзаменационный психоэмоциональный стресс студентов // Гиг. труда и проф. забол. 1983. -№11. - С.38-40.

6. Анохин П.К. Очерки по физиологии функциональных систем. М.: Медицина, 1975.

7. Антонова М.В. Влияние различных количеств марганца в пищевом рационе на иммунологическую реактивность организма // Вопросы питания. 1968. -№ 3-. - С.34-41.

8. Антонова М.В., Приступа В.А., Попов В.П. Влияние малых количеств микроэлементов в пищевом рационе на иммунологическую реактивность организма. // Гиг. и сан. 1968. -№3-. - С.39-42.

9. Антропова E.H., Учакин П.Н., Воротникова И.Е. Иммунологический контроль при общей и специальной тренировке // Теор. и пр. физ. культ. -1990. №6-. - С.17-19.

10. Арипов У.А., Арустамов Д.Л., Хаитов Р.М. Клеточные основы иммунного ответа и иммунодепресия Ташкент: Медицина, 1976. - С. 198.

11. Аронов Г.Е., Иванова Н.И. Иммунологические методы в оценке состояния здоровья спортсменов // В кн: Иммунология и аллергия.- Киев. 1984. -т. 18. - С.96-98.

12. Аронов Г.Е., Иванова Н.И. Иммунологическая реактивность при различных режимах физических нагрузок. Киев: Здоровье, 1987. - С.86.

13. Архипова Г.Р., Ахмерова Х.С. Некоторые показатели неспецифической реактивности при железодефицитной анемии у детей раннего возраста // Вопр. детской гематологии. Л., 1977. - С.29-31.

14. Апполонова Л.А., Идельсон Л.И. Оценка резервов железа в организме и диагностика железодефицитных анемий // Терап. арх. 1970. - № 6. -С.41-45.

15. Апполонова Л.А. К вопросу о дифференциальной диагностике анемий, протекающих с нарушением метаболизма железа // Терап. арх. 1970. -т.42.-№7.-С.75-77.

16. Аскеров М.А. Физическая нагрузка как фактор, изменяющий естественную резистентность организма к токсину СЬ. РЕКБКШОЕЫЗ. // Сб. науч. работ II Всеросс. симпоз. в. 4. 1976. - С. 18-19.

17. Аулик И.В. Определение физической работоспособности в клинике и спорте-М.: Медицина, 1979. 192с.

18. Бабенко Г.А. Микроэлементы в экспериментальной и клинической медицине. Киев: Здоровье. - 1965.

19. Бабенко Г.А. Роль микроэлементов в организме Киев: Здоровье. - 1968.-№6. - С.6-7.-12722. Бабенко Г.А., Решеткина Л.П. Микроэлементы в питании взрослых и детей. Киев: Здоровье. - 1971. С.3-12.

20. Бажора Ю.И., Соколовский B.C. Иммунный статус спортсмена й критерии его оценки // Теор. и пр. ф. к. 1991. - №5.- С.8-10

21. Батхин Л.Н., Дибнер Р.Д. Влияние различных факторов на состояние здоровья спортсменов // Теор. и практ. физ. культ. 1980. - №5. - С.17-19.

22. Бельтюкова О.В. Суточные колебания показателей фагоцитарной активности лейкоцитов и процентной активности нейтрофилов в условиях Крайнего Севера // Тез. докл. республ. научн. студ. конф.: Вопросы иммунологии и иммунопатологии. Томск, 1978. - С.86-87.

23. Березин Ф.Б., Доскин В.А., Шарай В.Б. Изучение эмоционального напряжения у студентов во время экзаменов // Гиг. и санит. 1980. - №11. -С.27-29.

24. Беюл Е.А., Григорьян О.Н., Крымкина Т.Н. и др. Влияние диеты с повышенной квотой белка на иммунный статус при синдроме нарушенного всасывания // Вопр. пит. 1983. - №4 - С.25-29.

25. Богословская С.И. Фармакологическая коррекция адаптационных реакций организма производными диаминов имидазол- и пиразолдикарбоно-вых кислот: Автореф. дисс. докт. Ленинград, 1986. - 42 с.

26. Брехман И.И. Адаптогены растительного происхождения фармакологические средства повышения работоспособности и сопротивляемости организма // Фармакология двигательной активности. - М., 1969. - С.9-26.

27. Буряк Л.И., Беляев A.A. Показатели обмена веществ у учащихся профессионально-технических училищ в зависимости от питания // Гигиена и санит. 1985. - №5. - С.85-86.

28. Бурханов А.И., Носов Л.И., Маловичко В.И. и др. Физическое развитие и состояние здоровья студентов младших курсов // Гиг. и санит.- 1991. -№12. С.45-48.

29. Бухарин О.В., Левин М.Я., Луда А.Г. Характеристика иммунологической реактивности организма у спортсменов // Теор. и пр. ф. к. 1970. - №9. -С.26-27.

30. Бухарин О.В., Васильев Н.В. Лизоцим и его роль в биологии и медицине Томск: Изд-во Томского ун-та. - 1974. - С.37-41.

31. Бухарин О.В., Созыкина В.Л. Фотонефелометрический метод определения бактерицидной активности сыворотки крови Оренбург, в кн.: Факторы естественного иммунитета. - 1979. - С.43-45.

32. Бушмелёва Л.П. Клиническое значение микроэлементов в эритропоэтине при некоторых гипоксических состояниях у детей // Мат. VII Всесоюзн. совещ., в.2. Рига. -1975.- С. 125-126.

33. Бушмелёва Л.П. О роли микроэлементов в генезе некоторых гипоксических состояний у детей // В кн.: Биол. роль микроэлементов и значение их в медицине. Томск.- 1977.- С.24-26.

34. Бушмелёва Л.П., Воробьёва А.И., Большанина H.A. Взаимосвязь в обмене некоторых микроэлементов в организме здоровых и больных дефицитными анемиями // В кн.: Биолог, роль микроэлементов, электролитов и значение их в медицине. 1977.- С.22-34.

35. Васильев Н.В. К определению понятий "неспецифическая резистентность" и "неспецифический иммунитет" // Факторы естеств. иммунитета при разл. физиолог, и патолог, состояниях. Омск, 1976. - вып.4. — С.76-77.

36. Васильев H.B. Механизмы адаптации и проблема иммуногенеза // Актуальные вопросы иммунодиагностики и иммунорегуляции. Таллин, 1982. - С.263-266.

37. Васильев Н.В. Неспецифические факторы иммунитета человека на фоне адаптации к условиям Крайнего Севера // Вестн. АМН СССР. 1979. -№6. - С.66-70.

38. Васильев B.C., Комар В.И. О С-витаминной обеспеченности здоровых людей // В кн.: Актуальные проблемы витаминологии. М.- 1978.- С.27-28.

39. Васильева Г.И., Минаев В.В., Овчинников Р.В. К вопросу о потребности в витаминах при систематических занятиях некоторыми видами спорта // В кн.: Актуальные проблемы витаминологии. М. - 1978. - т.З.- С.44-45.

40. Васильева O.A., Балашева И.И., Терентьева Г.Г. Характеристика иммунного статуса у школьников // Мат. Междунар. конф., поев. 100-летию со дня откр. явл. радиоктивн. и 100-летию Том. политех, ун-та. Томск. -1996. - С.371-375.

41. Василевский Б.И. Изменение аутофлоры кожи у практически здоровых людей в зимнее и летнее время // Мат. конф. Таллин. - 1972. - С.22-23.

42. Великая Н.В., Пархоменко Ж.В., Курбанова В.Е. Состояние фактического питания и пищевого статуса студентов мед. ин-та. // Респ. Межвуз. сб. МЗ УССР. Киев. - 1964. - С.21-25.

43. Винокуров А.И. Двигательная активность и реактивность организма // Тез. докл. XIX Всес. конф. Волгоград. - 1988. - С.75-76.

44. Винокуров А.И., Пойманов В.П. Реактивность организма спортсменов при различной направленности развития их двигательных качеств // Сб. науч. тр. Смоленск. - 1987. - С.73-75.

45. Власенко K.JL, Левин М.И., Завгородняя C.B. Влияние биотонических доз марганца и гемостимулина на физическую работоспособность спортсменов 13-16 лет // Вопр. пит. 1980. - №4. - С.19.

46. Вознесенская Ф.М., Паншинская Н.М. Влияние алиментарного фактора на неспецифическую иммунобиологическую реактивность детского организма // Вопр. питан. 1976. - №6. - С.50-53.

47. Волкинд Н.Я. Влияние экзаменационного стресса на сердечную деятельность студентов // Гиг. и санит. 1981. - №8. - С.28-30.

48. Волкинд Н.Я. Резистентность к стрессу у студентов, занимающихся физическими упражнениями // Гигиен, и санит. 1984. - №5. - С.93-94.

49. Волкинд Н.Я. Влияние сдачи экзаменов по предметам с различным объёмом информации на сердечную деятельность студентов // Гигиен, и санит. -1985.-№4.-С.93-94.

50. Воробьёв В.А. Обмен микроэлементов (железа, меди, цинка, алюминия кремния) в организме человека и животных при однократных и повторных мышечных нагрузках: Автореф. дис. к.б.н. — М. 1982.

51. Воробьёв Р.И. Питание и здоровье. -М.: Медицина, 1990. 155с.

52. Воробьёва А.И., Болынанина H.A. Изменение характера баланса железа в организме детей в зависимости от сезонности питания и дополнительной нагрузки железом // Педиатрия. 1971. - №5. - С.59-61.

53. Войтко Н.Е., Яцышина Т.А., Высоцкий В.Г. и др. Клеточный и гуморальный иммунитет у добровольцев, потреблявших рационы с различным уровнем белка // Вопр. пит. 1985. - №3. - С.28-33.

54. Вржесинская O.A., Ильясова H.A., Исаева В.А., Таранова А.Г. и др. Сезонные различия в обеспеченности витаминами беременных // Вопр. пит. 1999. -№ 5/6. -С. 19-22.

55. Вржесинская O.A., Бекетова H.A., Никитина В.А., Переверзева О.Г. и др. Влияние биологически активных добавок к пище с различным содержанием витаминов на витаминный статус человека // Вопр. пит. 2000. - № Vi. -С.27-31.

56. Глущенко А.Г., Слепушкина И.И., Литвинова Ю.А. Факторы, влияющие на работоспособность и функциональное состояние студентов I курса // Гиг. и санит. 1981. - №3. - С.34-38.

57. Гордиенко А.И., Павлюк Р.П., Крицька Е.М. Состояние иммунитета у школьников // Педиатрия, акушерство и гинекология Киев. - 1996. - №2. -С.28-29.

58. Давыдова Т.В., Плецитый К.Д. Применение витаминов А и Е для коррекции иммунных нарушений при хронической алкогольной интоксикации // Вопр. пит. 1987. - № 4. - С.50-52.

59. Давыдов В.В., Трилис Я.Г., Левина О.В., Фокин A.C. Эндокринные и метаболические механизмы адаптогенного действия препаратов женьшеня и полисциаса при стрессе // II Российский национальный конгресс "Человек и лекарство": Тез. докл. М., 1995. - С.234.

60. Дадиани K.P., Войтко Н.Е., Тутельян В.А. Состояние некоторых показателей иммунологической реактивности (гуморального звена) у лиц, контактирующих с загрязнёнными микотоксинами пищевыми продуктами // Вопр. питан. 1990. - №3. - С.31-35.

61. Дар дымов И.В. Женьшень, элеутерококк (К механизму биологического действия). М., 1976. - 184 с.

62. Дар дымов И.В. Механизмы действия препаратов женьшеня и элеутерококка: Автореф. дисс. . докт.-Л., 1987. 41 с.

63. Дембо А.Г. Заболевания и повреждения при занятиях спортом // Л.: Медицина. Ленингр. отд. - 1984.

64. Деряпа Н.Р., Хаснулин В.И. Принципы донозологической (профилактической) диспансеризации населения // Соврем, аспекты физиол. адаптации и патол. Новосибирск, 1979. - С.5-12.

65. Джумагазиев A.A. Влияние рационов с избытком белка на некоторые показатели естественного иммунитета // Вопр. пит. 1980. - №2. - С.44-47.

66. Доровских В.А., Бородин Е.А., Целуйко С.С. Адаптогены в регуляции здоровья человека // II Российский национальный конгресс "Человек и лекарство": Тез. докл. М., 1995. - С.14.

67. Дьяченко P.A. Влияние аскорбиновой кислоты на содержание меди, марганца и цинка в животном организме // В сб.: Витамины в эксперименте и клинике. Киев. - 1970. - в.2. - С.68-74.

68. Дьяконов М.М., Нуриахметова З.Ю., Андреева JI.A. Некоторые аспекты изменения обмена веществ при питании малокалорийными рационами // Вопр. питан. 1980. - №1. - С.27-32.

69. Зайцева И.П. Оценка фактического питания и иммунологической реактивности у студенток, занимающихся аэробикой: Дисс. к.б.н. Ярославль, 1999. -155 с.78.3барский Б.И., Иванов И.И., Мардашев С.Р. // Биологическая химия. Л. -Медицина. -1972. - 582 с.

70. Зенков Н.К. Хемилюминесцентный метод исследования функциональной активности фагоцитирующих клеток // Лаб. дело. 1985. - №1. - С.43-45.80.3ильбер П.А. Основы иммунологии М.: Медгиз, 1958 - С.587.

71. Зимкин Н.В. Стресс при мышечных упражнениях и состояние неспецифически повышенной сопротивляемости организма // Физиол. ж. СССР. -1961. №47. -т.6. - С.741-751.

72. Иванова Н.И. Особенности изменений иммунного гомеостаза под влиянием физических тренировок различного вида и направленности // В кн.: Актуальные проблемы спорт, медицины и леч. физ-ры. Каунас. - 1983. -С.58-59.

73. Иванова Н.И. Иммунологические методы в разработке критериев дозирования физических упражнений оздоровительной направленности // В кн.: Спорт науке, наука - спорту. - Новосибирск. - 1984. - №3. — С.74-76.

74. Иванова Н.И., Талько В.В. Влияние физических нагрузок на систему иммунитета // Теор. и практ. физ. культ. 1981. - №1. - С.24.

75. Иванова Н.И., Талько В.В. Особенности функционального состояния различных звеньев систем иммунитета в условиях применения физических нагрузок // В кн.: Медицинские проблемы физической культуры. —Киев. -1982. С.32-38.

76. Изотов A.C. Изменение иммунологической реактивности организма у лиц, занимающихся физкультурой // В кн.: Факторы естественного иммунитета при различных физиологических и патологических состояниях. -Челябинск. 1972. - С.37-38.

77. Изотов A.C., Савельев Н.К. Характеристика изменений иммунореактивно-сти организма под влиянием физической нагрузки // Деп. рукоп. в ВИНИТИ. 1987. - №3467. - 887.

78. Илясов Ю.М., Левин М.Я. Характеристика бактерицидности, аутофлоры кожи и фагоцитарной активности нейтрофилов крови у легкоатлетов // Теор. и практ. физ. культ. —1977. №5. - С.36-37.

79. Ионова Т.В. Динамика неспецифической резистентности организма студентов в период адаптации к условиям обучения в мед. вузе : Дис.к.м.н. -Рязань.-1990.-139 с.

80. Иоффе В.И., Иоаннееян-Зверкова Б.И. Общая иммунологическая реактивность организма. Л.: Медицина, 1979. - 184 с.

81. Истаманова Т.С., Алмазов В.А., Канаев C.B. Функциональная гематология.-Л., 1973.-312 с.

82. Истомин A.B., Юдина Т.В. Гигиеническая оценка и прогноз состояния фактического питания отдельных групп населения России // Гиг. и санит. 1996. - №4. - С.17-19.

83. Казакова Л.М., Гараничев B.C. Дефицит железа и состояние защитных сил организма // Педиатрия. 1984. - №11. - С.50-53.

84. Казакова Л.М., Макрушин И.М. Иммунитет при дефиците железа // Педиатрия. 1992. - №10-12. - С.71-74.

85. Караулов A.B., Комиссарова О.В., Устинов A.B. и др. Исследование фагоцитарной активности лейкомассы крови методом хемилюминесценции // Иммунология. 1986. - №6. - СП5-16.

86. Касенов К.У., Сундетов Ж.С. Атмосферные фронты и показатели клеточного и гуморального иммунитета у здоровых лиц // Физиол. чел. 1984. -№3. - С.480-482.

87. Керимова М.Г., Ахмедов И.Р. Влияние питания на некоторые физиологические показатели организма у молодых людей в период экзаменов // Гиг. и санит. 1990. - №9. - С.44-46.

88. Ковальчук Л.В., Чередеев А.Н. Актуальные проблемы оценки иммунной системы человека на современном этапе // Иммунология. 1990. -№5. - С.4-7.

89. Коломийцева М.Г., Вознесенская Ф.М. Влияние меди и марганца в рационе на иммунологическую реактивность // Гиг. и сан. 1968. - №11. -С.31-34.

90. Коломийцева М.Г., Габович Р.Д. Микроэлементы в медицине М.: Медицина, 1970.-135103. Комарцев JI.H. Витамины в питании спортсменов // В сб. Биохим. пути повышения эффективности спорт, тр-ки. Киев. - 1975. - С.48-53.

91. Кондратьева И.И., Абрамова Е.И., Шумилова C.JI. и др. К обоснованию физиологических норм потребления энергии и пищевых веществ для детей и подростков школьного возраста // Вопр. питан. 1990. - №5. - С.4-8.

92. Кононенко А.И. Показатели обеспеченности витаминами В и С, потребность в них гребцов при занятиях спортом // Тез. докл. I Всес. съезда по врач, контр, и ЛФК. М. - 1975. - т.2. - С.93.

93. Коииус М., Филлипович Ю.В., Загвоздкин Л.М. Влияние физической нагрузки на некоторые показатели иммунологической реактивности организма // Мат. конф.: Реактивность организма. Таллин. - 1971. - С.32-33.

94. Корнева Е.А. Уровни регуляции иммунного гомеостаза // Физиол. человека. 1984. - №2. - С. 199-202.

95. Краснопевцев В.М., Трофименко Л.С., Истомин A.B. и др. Потребление основных пищевых веществ, состояние здоровья и физическая работоспособность учащихся средних школ // Вопр. питан. 1989. - №5. -С.40-43.

96. Куваева И.Б., Захарова Н.В., Орлова Н.Г. и др. Функциональное состояние иммунологической системы и желудочно-кишечного тракта у детей при пищевой аллергии // Вопр. пит. 1980. - №2. - С.33-35.

97. Кудрявцев H.A. Применение метода эмиссионного спектрального анализа для определения динамики железа в организме в процессе мышечной деятельности // Вестник Яросл. унив-та. 1973. - №2. - С.111-116.

98. Лаптев А.Н., Малышев И.Н. Руководство к практическим занятиям по гигиене-М.: ФиС, 1975. 175 с.

99. Ласкова И.Л., Сипливая Л.Е. О взаимосвязи иммунологической реактивности и физической работоспособности организма // Физиол. ж. -1993. 79. - №2. - С.76-82.

100. Лебедев К.А., Понякина И.Д., Авдеева B.C. Иммунный статус человека. Сообщение 1. Необходимость системного подхода. // Физиол. чел. -1989. №1. - С.131-143.

101. Лебедев К.А., Понякина И.Д., Авдеева B.C. Иммунный статус человека. Сообщение 2. Первые успехи системного подхода. // Физиол. челов. -1989.-№2.-С.115-127.

102. Лебедев К.А., Понякина И.Д., Козаченко Н.В. Понятие нормы в оценке иммунного статуса человека // Физиол. челов. 1989. - №6. - С.34-46.

103. Лебенгарц Я.З., Рыбакова A.M., Орлова A.B. Влияние различных пищевых рационов на некоторые показатели неспецифической иммунологической реактивности морских свинок // Вопр. питан. 1977. - №3. - С.63-66.

104. Левин М.Я. Фагоцитарная активность нейтрофилов крови у спортсменов // В кн.: Актуальн. пробл. спорт, мед. и лечебной физ-ры. Каунас. -1983. - С.64-66.

105. Левин М.Я., Шубик В.М. Спорт и иммунологическая реактивность // Мат. Всемирн. научн. конгр.: Спорт в совр. обществе. М. Медицина. -1974.-С.29.

106. Левин М.Я., Лобзин Ю.В., Розман A.M. и др. Иммунологические исследования при врачебном контроле за спортсменами // Мат. XXIV Всес. конф. по спорт, мед-не. М. - 1990. - С.62-67.

107. Ляхович A.B., Маркова А.И. Образ жизни учащейся молодёжи в аспекте здоровья // Гигиен, и санит. 1994. -2. - С.47-50.

108. Макарова Г.А. Гематологический контроль за переносимостью тренировочных нагрузок аэробной направленности // Теория и пр. ф.к. 1987. -№5. - С.44-48.

109. Макарова Т.П., Ломов О.П. Сезонные колебания состава периферической крови у здоровых людей Севера // Военно-мед. ж. 1977. - №1. -С.62-65.

110. Малафеева Э.В. Сезонные изменения некоторых показателей естественной (неспецифической) резистентности организма: Автореф. канд. дис., Челябинск, 1971. 18 с.

111. Малетина М.В. Фагоцитарная активность лейкоцитов у здоровых лиц // Сб. науч. тр. II Всеросс. симпоз. и факторы естеств. иммунитета при разл. физиол. и патол. сост. Омск. - 1976. в.4. - С.183-184.

112. Маянский А.Н., Негматуллин А.Л., Чеботарь И.В. Реактивная хемилю-минесценция в системе фагоцитоза // Ж. микробиологии, эпидемиологии и иммунологии. 1987. - №7. - С.109-115.

113. Мартинчик А.Н., Феоктистова А.И.Б Батурин А.К. и др. Потребление различных форм железа с пищей и другие факторы распространения анемии у женщин детородного возраста Санкт-Петербурга // Вопр. пит. -1998. -№1.-С.21-25.

114. Минделл Э. Справочник по витаминам и минеральным веществам. Как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь: Пер. с англ. М.: Медицина и питание, 1997. - 320 с.

115. Моденова O.A. Изучение комбинированного действия доз марганца и железа // Гиг. и санит. 1992. - №3. - С.8-10.

116. Мороз А.П. Влияние недостаточного содержания белка в пищевом рационе на динамику иммунологических реакций // Вопр. пит. 1957. - №1. - С.43-48.

117. Мороз А.П. Неспецифические показатели иммунитета в условиях различного белкового питания // Мат. XVII научн. сессии ин-та питания АМН СССР. -М. 1966. -т.1. - С.19-20.

118. Налькова A.A. Изменяемость некоторых иммунологических показателей воздействием лечебной физкультуры Таллин. - 1969. - 96с.

119. Насолодин В.В. Обмен железа, меди и марганца в организме спортсменок лыжниц // Автореф. дис.к.б.н. Ярославль. - мед.ин-т. - 1976.

120. Насолодин В.В. Обмен железа, меди и марганца в организме рабочих при тяжёлом физическом труде // Гиг. труда и професс. заболевания. -1983. №9. - С.21-24.

121. Насолодин В.В. Содержание железа, меди и марганца в крови людей различных групп в разное время года // Гиг. и санит. 1985. - №12. - С.21-24.

122. Насолодин В.В., Русин В.Я., Гладких И.П. Баланс железа, меди и марганца в организме юных спортсменов // Гиг. и санит. 1983. - №7. - С.25-29.

123. Насолодин В.В., Русин В.Я., Воробьёв В.А. Особенности обмена меди и марганца при введении в организм терапевтических доз железа // Терапевт. архив. 1984.-т.1.-VI.-№9.-С.116-118.

124. Насолодин В.В., Русин В.Я., Суворов В.А. Обмен микроэлементов и предупреждение его нарушений // Военно-мед. ж. 1984. - №2. - С.39.

125. Насолодин В.В., Русин В.Я. Взаимосвязь между некоторыми микроэлементами в процессе обмена их в организме // Вопр. пит. 1986. - №6. -С.9-13.

126. Насолодин В.В., Русин В.Я., Гладких И.П. Обмен железа в организме практически здоровых людей // Физиол. человека. 1988. т. 14. - №6. -С.964-970.

127. Насолодин.В.В., Русин В.Я., Гладких И.П. Влияние приёма различных доз микроэлементов и их сочетание с др. биологически активными веществами на обмен железа, меди и марганца // Вопр. пит. 1988. - №1. -С.32-35.

128. Насолодин В.В., Русин В.Я., Воронин С.М. Гигиеническая оценка дополнительного введения в рацион питания спортсменов микроэлементов витамина С и дибазола // Гиг. и сан. 1989. - №7. - С.83-84.

129. Насолодин В.В., Воронин С.М., Ферулёв Н.И. и др. Профилактика дефицита микроэлементов у юных спортсменов в процессе круглогодичной тренировки // Гиг. и сан. 1992. - №1. - С.23-31.

130. Насолодин В.В., Дворкин В.А., Куркова М.Д. Биодоступность микроэлементов и взаимодействие их в процессе обмена в организме // Гиг. и сан. 1994. - №9. - С.12-15.

131. Насолодин В.В., Гладких И.П., Груздев И.И. и др. Баланс микроэлементов под воздействием большой мышечной нагрузки // Вопр. пит. —1997. №4. - С.13-15.

132. Немирович-Данченко O.P. Изучение клинико-иммунологического состояния организма юных спортсменов в период тренировок с большими нагрузками // В кн.: Методы исследований в спортивной медицине. М. -ФИС. - 1964 б. - С.243-250.

133. Новиков B.C. О стимуляции неспецифической резистентности организма в условиях Заполярья // Теорет. иммун.-практич. здравоохр. Таллин, 1978.-С.459-460.

134. Новиков B.C. К методике исследования функциональной активности лейкоцитов в физиолого-гигиенических исследованиях // Гиг. и сан. -1982. №3. - С.56-57.

135. Новиков B.C. О неспецифических механизмах адаптации // Тез. докл. VII зональной науч. конф. Челябинск, 1984. - С92.

136. Новиков B.C., Горанчук В.В., Смирнов B.C. и др. Иммунофизиологи-ческие механизмы действия гипоксии // Физиол. челов. 1993. - №4. -С.104-114.

137. Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения СССР. М. - 1991. (Утвержд. МЗ СССР 20 мая, 1991. -№5786-91).

138. Омелюсик И.Л., Прокопенко Л.Г. Использование тиамина для коррекции иммунного ответа при физической нагрузке // Вопр. питан. 1985. -№6. - С.50-53.

139. Першин Б.Б., Кузьмин С.Н., Чередееев А.Н. и др. Иммунологический прогноз эффективности соевого питания // Вопр. пит. 1999. - № 4. -С. 14-20.

140. Петров Р.В. Иммунология и иммуногенетика М. - 1976, - 336 с.

141. Петров Р.В. Иммунология М.: Медицина, 1983. - С.368.

142. Петров Р.В., Михайленко A.A. Оценка состояния здоровья практически здоровых лиц с помощью иммунологических показателей // Иммунология.- 1990. №1. - С.60-64.

143. Петров Р.В., Хаитов P.M., Пинегин Б.В. Оценка иммунного статуса человека в норме и при патологии // Иммунология. 1994. - №6. - С.6-10.

144. Петров В.Н. Физиология и патология обмена железа Л.: Наука, 1982.- 224 с.

145. Петров Ю.А. Исследование содержания форменных элементов, гемоглобина и объёма циркулирующей крови у спортсменов в покое и после нагрузки: Автореф. дис.к.м.н. М, 1980. - 24 с.

146. Петровская В.Г., Марко О.П. Микрофлора человека в норме и патологии.-М., 1976.-232 с.

147. Петровский К.С., Ванканен В.Д. Гигиена питания М.: Медицина, 1982.-527 с.

148. Плецитый К.Д. Витамины и естественный иммунитет // Вопр. пит. -1981. -№3.-С.3-Ю.

149. Плецитый К.Д. Влияние жирорастворимых витаминов на реакции иммунитета и естественной резистентности // Тез. докл. VII зональн. науч. конф. Челябинск, 1984. - С. 107-108.

150. Плецитый А.Д., Плецитый К.Д. Иммунологические нарушения при дефиците витаминов А и Bi // Вопр. пит. — 1987. №3. - С.45-47.

151. Плетицкий К.Д. Иммунологические нарушения при белково-калорийной недостаточности у детей // Педиатрия. 1980. - №9. - С.60-62.

152. Плетицкий К.Д. Витамины и иммунитет. Биотин, пантотеновая кислота, рибофлавин // Вопр. пит. 1990. - №4. - С. 18-23.

153. Попов A.A., Крыстев Л.П., Каменева Б.Б. Иммунные реакции при неполноценном питании и афлатоксиновом бластомогенезе // Вопр. пит. -1982. №3. - С.15-18.

154. Прегер С.М. // Тез. докл. V Всесоюзн. совещ.: Микроэлементы в с/х и медицине. Улан-Уде. - 1966. - С.46.

155. Прегер С.М. // Труды Томского НИИВСа и ТМИ. Томск. - 1969. -т.20. - С.471.

156. Прегер С.М. Микроэлементы и иммунологическая реактивность организма Томск. - ун-т. -1979.

157. Приев И.Г. О суточной потребности в меди детей и взрослых // Вопр. пит. 1966. - т.25. - №3. - С.61-63.

158. Приев И.Г. Медь и кроветворение // Автореф. дис.д.- М. -1973.

159. Приев И.Г., Расулов A.M. Объективный метод изучения дефицита некоторых микроэлементов (медь, железо, марганец) в организме // Матер. I Узбек, респуб. конф. по клин, биохимии.- Ташкент. Медицина. - 1964. С.112-113.

160. Пропастин Г.Н., Белов A.C., Шкребко А.Н. Исследование иммунологической реактивности у спортсменов // Сб. статей: Изучение гуморальногои клеточного иммунитета у здоровых лиц и у больных. Ярославль. -1980.-С.8-10.

161. Расулов А.Т., Тураходжаев Х.Х. Изменение состава свойств крови в прцессе спортивной тренировки в зависимости от сезона // В сб.: Функции организма в жарком климате. Ташкент. - Фан. - 1970. - С. 180-181.

162. Рашидова С.Ш., Батырбеков A.A., Линде И.Э. и др. Регуляция гемо-иммуногенеза низко- и макромолекулярными металлокомплексами. Влияние цинка на стволовые клетки и антителогенез // Иммунология. 1983. №6. - С.27-30.

163. Рашидова С.Ш., Батырбеков A.A., Линде И.Э. и др. Регуляция гемо- и иммуногенеза низко и макромолекулярными металлокомплексами. Влияние железа на кроветворные стволовые клетки и Т- B-кооперацию в иммунном ответе // Иммунология. 1984. - №1. - С.47-50.

164. Ревской С.Ю. Принципы метаболического контроля механизмов иммунного гомеостаза // Физиол. чел. 1984. - №6. - С. 1005-1019.

165. Регулярность питания и состояние здоровья населения Парижа // РЖ. -1998.-ч.1.-С.220.

166. Рекомендации по питанию спортсменов / Под. ред. А.А.Покровского -М.: ФиС, 1975. 57 с.

167. Редькин Ю.В., Веримеевич Л.И., Соколова Т.Ф. и др. Нормативные показатели системы иммунитета населения различного возраста г. Омска // Физиол. чел. 1991. - №6. - С. 111-119.

168. Резникова Л.С. Комплемент и его значение в иммунологических реакциях М.: Медицина, 1967. - С.272.

169. Рогозкин В.А., Пшендин А.И., Шишина H.H. // Питание спортсменов. -М.-ФиС.-1989.-160 с.

170. Романов В.А., Малафеева Э.В., Введенский М.Л. Гуморальные и клеточные показатели у здоровых людей города Ярославля // Сб. статей.:

171. Изучение гуморального и клеточного иммунитета у здоровых лиц и у больных. Ярославль. - 1980. - С.5-8.

172. Русин В .Я., Насолодин В.В., Гладких И.П. Динамика некоторых морфологических и биохимических показателей крови у занимающихся и не занимающихся и спортом юношей // Гиг. и сан. 1980. - №7. - С.31-34.

173. Русин В .Я., Насолодин В .В., Воробьёв В.А. Особенности обмена железа и меди при спортивной тренировке // Физиол. человека. 1982. - т.8. -№2.-С.326.

174. Русин В.Я., Насолодид В.В., Воробьёв В.А. и др. Динамика содержания микроэлементов в крови и внутренних органах животных при мышечных нагрузках различной интенсивности // Физиол. ж. СССР им. И.М.Сеченова. -1985.

175. Рыбакова A.M., Орлова A.B., Лебенгарц Р.З. Некоторые показатели естественного иммунитета у мышей на фоне различных соотношений жиров и углеводов в рационе // Вопр. пит. 1975. - №1. - С.44-46.

176. Саврич В.А. Количественное изменение и химическая форма микроэлементов меди и марганца при экспериментальном С-авитоминозе // Укр. биохим. ж. 1960. - №11. - С.100-106.

177. Садикова С.С., Булганов A.A., Таджиева З.А. и др. Показатели обмена железа и клеточного иммунитета у здоровых детей с ЖДА в зависимости от экологических условий // Педиатрия. 1990. - №8. - С.41-44.

178. Салий Н.С. Влияние меди рациона на уровень некоторых ферментов в крови и витаминов в печени // В кн.: Биолог.роль меди. М. - Наука. -1970. - С.225-230.

179. Сапов И.А., Новиков B.C. Неспецифические механизмы адаптации человека. Л., 1984. - 145 с.

180. Сауткин М.Ф., Поляков А.П., Богомолов Л.Ю. и др. Изменение общей иммунологической реактивности организма и состояние нервной системы в период трудового семестра студентов // Гиг. и санит. 1983. - №11. — С.91-92.

181. Сауткин М.Ф., Поляков А.П., Ионова Т.В. Изменение белой крови под влиянием физических нагрузок различного характера у студенток с некоторыми заболеваниями // В кн.: Двигательная активность и физ. воспит. учащейся молодёжи Рязань. - 1984. - С.3-5.

182. Селуянов В.Н., Мякинченко Е.Б., Сарсания С.К. Направление развития теории оздоровительной физической культуры // Теор. и практ. физ. культуры. 1994. - №5-6. - С.2-6.

183. Сергеев В.Н., Ананьев Н.И. Зависимость показателей здоровья и физической подготовленности студентов от их двигательной деятельности // Гиг. и сан. 1988. - №6. - С.29-32.

184. Сидоренко Г.И., Талаева Ю.Г., Климова Д.М. и др. Изучение взаимосвязей между показателями неспецифической резистентности организма и его сопротивляемостью инфекции // Гиг. и сан. 1987. - №8. - С.7-10.

185. Смирнова C.B. Гигиеническая характеристика питания студентов // Тез. докл. респ. науч.-практ. конф.: Влияние солн. акт-ти, климата, погоды на здоровье человека и вопр. метеопроф. Казань. - 1988. - С.52-53.

186. Соколовский B.C., Бажора Ю.И. Комплексный подход к изучению иммунного статуса спортсменов // Физиол. чел. 1992. - т.18. - №4. - С.96-102.

187. Сорокина Е.Ю., Аксюк И.Н., Кирпатовская H.A., Левицкая А.Б. Изучение на лабораторных животных безопасности биологически активной пищевой добавки, полученной из корней женьшеня // Вопр. пит. 2000. - № У2.-С.53-56.

188. Сочнев A.M., Бурштейн A.M., Гусева Л.Н. и др. Уровень иммуноглобулинов А, М, G у латышей различного возраста, пола и HLA-фенотипа // Иммунология. 1991. - №6. - С.68-70.

189. Спиричев В.Б. Исследование фактического питания и обоснование рекомендуемых размеров потребления витаминов // Вопр. пит. 1990. - №6.- С.4-9.

190. Спиричев В.Б., Якушина Л.М., Архапчев Ю.П. и др. Витаминная обеспеченность и показатели иммунитета у рабочих металлургического производства Заполярья // Вопр. пит. 1991. - №4. - С. 13-16.

191. Суздальницкий P.C. Принципы создания иммунологического паспорта для профилактики заболеваний у спортсменов // Теор. и практ. физ. культ.- 1985. №3. - С.35-37.

192. Суздальницкий P.C., Левандо В.А., Першин Б.Б. и др. Критерии адаптационных и резервных возможностей иммунной системы здорового человека // В кн.: Спорт-науке, наука-спорту. Новосибирск. - 1984. -С.219-220.

193. Суздальницкий P.C., Левандо В.А., Першин Б.Б. и др. Временный иммунодефицит, вызванный чрезмерно большими физическими и эмоциональными нагрузками // Теор. и практ. физ. культ. 1989. - №2. - С.4-6.

194. Суздальницкий P.C., Левандо В.А., Кассиль Г.Н. и др. Стрессовые и спортивные иммунодефицита у человека // Теор. и практ. физ. культ. -1990. №6. - С.9

195. Суркина И.Д. Стресс и иммунитет у спортсменов // Теор. и практ. физ. культ. 1981. - №3. - С. 18-20.

196. Суркина И.Д., Орлова Г.С., Овчаренко Л.Н. и др. Особенности иммунологической реактивности организма спортсменов //В кн.: Проблемыспортивной медицины. Сб. научн. трудов ВНИИФКа. М. - 1979. - С.89-101.

197. Суркина И.Д., Орлова Г.С., Овчаренко Н.К. и др. Особенности иммунологической реактивности спортсменов в разные периоды тренировки // В кн.: Функц. состояние организма спортсменов высшей квалификации и методы его диагностики. М. - 1979. - С.93-97.

198. Суркина И.Д., Матеев Г. Влияние дефицита микроэлементов на иммунитет // Теор. и практ. физ. культ. 1982. - №6. - С.22-25.

199. Суркина И.Д., Матеев Г. Влияние дефицита микроэлементов на иммунитет // Теор. и практ. физ. культ. 1982. - №9. - С. 15-17.

200. Суркина И.Д., Бородин Ю.В., Овчаренко JI.H. и др. Опыт проведения иммунокоррекции при вторичном иммунодефиците у спортсменов // Теор. и практ. физ. культ. 1983. - №7. - С. 18-20.

201. Суркина И.Д., Готовцева Е.П. Иммунный статус организма спортсменок в зависимости от состояния овариально-менструальной функции и условий спортивной деятельности // Теор. и практ. физ. культ. 1987. - №3. -С.45-47.

202. Суркина И.Д., Готовцева Е.П. Иммунный статус организма спортсменок в зависимости от состояния овариально-менструальной функции в условия спортивной деятельности // Теор. и практ. физ. культ. — 1991. №5. - С.45-47.

203. Талакин Ю.Н., Савченко М.В., Иванова O.A. и др. Влияние марганца на иммунную реактивность организма // Гиг. и сан. 1992. - №2. - С.38-40.

204. Теплова С.Н. Временная организация механизмов неспецифической защиты организма от инфекции: Автор, дис. на соиск. уч. ст. докт. мед. наук. Томск, 1981.-31 с.

205. Уркевич B.C., Абдешелишвили Г.В. Энергетические затраты и фактическое питание студентов высших учебных заведений // Вопр. питан. -1986. №4. - С.31-34.

206. Учитель И .Я. Макрофаги в иммунитете. М., 1978. - 200 с.

207. Фанштейн Ф.Е. Апластические и гипопластические анемии М.: Медицина, 1965.

208. Фёдоров В.Н. Фармакодинамика адаптогенов: экспериментальное и клиническое исследование: Автореф. дис.д.м.н. -М.- 1999.

209. Франгулян Л.А., Манукян P.A., Бабаян Н.П. и др. Неспецифическая иммунологическая реактивность организма студентов ЕРМИ // В кн.: Здоровье студентов и учебный процесс Ереван. - 1983. - С.123-125.

210. Фузайлов Ю.М. Влияние меди на обмен железа в организме больных гастрогенной анемией // Вопр. питан. 1976. - №4. - С.67-70.

211. Хезекер Г. Данные о состоянии здоровья для выработки рекомендаций по питанию // Вопр. пит. 2000. - № 3. - С.8-13.

212. Химический состав пищевых продуктов / Под. редак. акад. А.А.Покровского-М.: Пищевая промышленность, 1976.-228 с.

213. Химический состав пищевых продуктов / Справочник под редак. И.М.Скурихина, М.Н.Волгарёва. 2-е изд. перераб. и доп. - М.: Агро-промиздат, 1987.-4.1.-223 е.,-4.2.-358 с.

214. Хотимченко С.А., Алексеева И.А., Голубкина H.A. и др. Обеспеченность витаминами и некоторыми минеральными элементами населения Свердл. обл-ти // Вопр. пит. 1996. - №4. - С. 14-18.

215. Хотимченко С.А., Алексеева И.А. Модель алиментарной железодефи-цитной анемии у крыс // Вопр. пит. 1999. - № 5/6. - С. 13-15.

216. Черепанова Е.А., Тузов М.Ю., Гордиенко С.М. Хемилюминесценция очищенной популяции гранулоцитов и цельной крови. Действие различных факторов // Лаб. дело. 1987. - №8. - С.610-614.

217. Чехова В.В. Состояние здоровья и питание студентов // В кн.: Вопросы гигиены и состояния здоровья студентов ВУЗов. М., 1974. - С.93-94.

218. Чоговадзе A.B. Здоровье студентов и актуальные вопросы физического воспитания // В кн.: Физ. культ., здоровье и труд, долголетие советского человека М., 1983. - С.92-96.

219. Чоговадзе A.B. Физическое воспитание и здоровье студентов. Здра-воохран. Рос. Федерации, 1984.- №6. - С.13-16.

220. Чоговадзе A.B., Шкребко А.Н. Нормализация иммунологической реактивности студентов лыжников белковым препаратом // Вопр. питан. -1986. - №5. - С.26-27.

221. Шарманов А.Г. Пищевые вещества и функционирование клеток иммунной системы // Вопр. пит. 1990. - №1. - С.4-11.

222. Шарманов Т.Ш., Вигдорович Д.И., Айдарханов Б.Б. и др. Изучение возможности коррекции иммунной системы с помощью пищевых продуктов // Вопр. питан. 1986. - №4. - С.39-41.

223. Шкребко А.Н. Особенности и нормализация иммунологической реактивности спортсменов студентов // Автореф. дис. к.м.н. - Ярославль. -1986.

224. Шубик В.М. Иммунитет у спортсменов // Теор. и практ. ф. к. 1978. -№7. - С.28-32.-150251. Шубик В.М. Изучение иммунологических реакций у юных спортсменов // Гиг. и санит. 1981. - №11. - С.21-24.

225. Шубик В.М., Левин М.Я. Иммунологическая реактивность юных спортсменов М.: ФиС, 1982.

226. Шубик В.М., Левин М.Я. Иммунитет и здоровье спортсменов М.: ФиС, 1985.

227. Шубик В.М., Левин М.Я. Иммунологические исследования при гигиеническом нормировании физических нагрузок у спортсменов // Теор. и практ. ф. к. 1984. - №4. - С.43-45.

228. Шубин В.И., Ларичева К.А., Яловая Н.И. и др. Энерготраты и функциональное состояние нервно-мышечной системы спортсменов в условиях регулирования массы тела с помощью гипокалорийной диеты // Вопр. питн. 1981. -№1.-С.11.

229. Шустов В.Я. Роль нарушения обмена микроэлементов в патогенезе анемии // Тез. VII Всесоюзн. совещ.: Биол. роль и практика применения микроэлементов. Рига. - 1975. - т.2. - С.176-177.

230. Эберт Л.Я. Неспецифические факторы иммунитета в норме и патологии. Омск., 1973. - 102 с.

231. Эберт Л.Я. О ритмических изменениях факторов естественного иммунитета // Тез докл. к I Всерос. симп., июнь 1974. Челябинск, 1974. - С.28.

232. Эберт Л.Я., Фомин H.A. Возрастные изменения иммунологической реактивности организма в связи с занятиями спортом // Всемир. научн. конгресс.: Спорт в современном обществе, секция Биология. — М., 1974.

233. Эберт Л.Я., Исаев А.П., Колупаев В.А. Состояние иммунного статуса как показатель степени адекватности тренировочных нагрузок функциональным возможностям спортсменов // Теор. и практ. физ. культуры. -1993.-№11-12.-С.20-23.

234. Юримяэ Т.А., Нейсаар И.С., Виру A.A. Влияние разных по интенсивности программ ритмической гимнастики на физическую работоспособность, липиды и липопротеиды крови у студенток // Теория и практ. ф. к. -1991. №5. - С.48-49.

235. Яловая Н.И., Ларичева К.Н., Кирьянов Г.Г. Обеспеченность аскорбиновой кислотой спортсменов легкоатлетов в различные периоды тренировочного цикла // В сб.: Актуальные проблемы витаминологии. - М. - 1978. -т.З. - С.123-124.

236. Abramson S., Hoffstein S.N., Weissmann G. Superoxide anion generation by human neutrophils exposed to monosodium urate. Effect of protein absorption and complement activation. // Arthr. Rheum. 1982. - v.25, №12. - P.174-180.

237. Adolph E.F. General and specific characteristics of physiological adaptation // Amer. J. Physiol. 1956. - v. 184. - №1. - P. 18-28.

238. Allen R.C., Loose L.D. Phagocytes activation of a luminoldependent chemiluminescense in rabbitalveolar and peritoneal macrophages // Biochem. Biophys. Res. Commun. 1976. -v.69. -№1. - P. 245-252.

239. Anderson R. Immunological conseguences of subclinical vitamin deficiencies // VitaMinSpur. 1995. - 10, №3. - P. 133-136.

240. Balwant Singh. Effect of exercise on the level of immunoglobulins changes in male and female marathon twiners // Clin. Chem. 1993. - 39, №6. -P. 1140.

241. Beisel W.R. Metabolic balance studies their continung usefulness in nutritional research // Amer. J. Clin. Nutr. - 1979. - v.32. - №2. - P.271-274.

242. Beisel W.R. The history jf nutritional immunology. Anviteamanuskript // J. Nutr. Immunol. 1991. - 1, №1. -P.5-10.

243. Beyer P.L., Flynn M.A. Effects of hignand low-fider diets an human feces // J. Amer. Diet. Assoc. 1978. - v.72. - №3. - P.271-277.-152271. Beisel Williem R. Overview of nutrition and immunology // Pediat. Pulmo-nol. 1996. - Suppl. n 13. - P. 156-157/

244. Berg A., Ahlgrimm E., Keul J. // Heilbad und Kurort. 1994. - 46, №1. -P.7-12.

245. Bezwoda W.R., Bothwell Т.Н., Torrance J.D. et al The relation-ship between marrow iron stores, plasma ferritin concentration and iron absorption // Sond. J. Haematol. 1979. - v.22. - №2. - P.l 13-120.

246. Bothwell Т.Н. Iron absorption and metabolism. Introduction, Proteins Iron Storage and Transp. // Biochem. and Med. Amsterdam, 1985. - C.379-380.

247. Boyd W.C., Бойд У. Основы иммунологии / Пер. с англ. М., 1969. -648 с.

248. Boum A. Isolation of mononuclear cells and granulocites cells from human blood// Scand. J. Of clinical and laboratory investigation. 1968. - Vol. 21. -P. 77-89.

249. Briheim G., Stendahl O., Dahlgren C. Intra- and extracellular events in lu-minol-dependent chemiluminescense of polymorphonuclear leucocytes // Ifect. a. Immun. 1984. - v.45. - P. 1-5.

250. Bruce A. Sparelement i kosten // Naringsforskning. 1975. - v.19. - №4. -P.231.

251. Burkholder W.J., Swecker W.S. Nutritional influences on immunity // Semin -Vet Med - Surg - Small - Anim. - 1990. - Aug. - 5(3). - P. 154-66.

252. Burnet F.M. Immunological surveillance. Oxford: Univ. press., 1969.281. (Burnet F.M.) Бернет Ф.М. Клеточная иммунология / Пер. с англ. М., 1971.-542 с.

253. Chandra R.K. Nutrition and immunity in the elderly // Nutr Rev. - 1992. -Dek. - 50 (12).-P. 367-71.

254. Chandra R.K. Nutrition and immunity in the eldderly: clinical significace // Nutr-Rev. 1995. - Apr; 53 (4 Pt 2): S80-3; discussion S83-5.

255. Chandra R.K., Kumari S. Effects of nutrition on the immune system // Nutrition. 1994. -May-Jun. - 10 (3). -P.207-10.

256. Chandra R.K., Kumari S. Nutrition and immunity: an overview // J-Nutr. — 1994. Aug. ~ 124 (8 Suppl). - P.14339-14359.

257. Chandra S., Vya S.D., Chandra R.K. Tracc elements, immunity, and susceptibility to intection // Nutr. Res. 1985. - №1. - P.693-999.

258. Chandra R.K., Sudhakaran L. Regulation of immune responses by vitamin B6 // Ann N - Y - Acad - Sci. -1990. - 585. - P.404-23.

259. Chen N., Chen H., Johnson R.D. Effects of ethanol and diet on trace elements in rat tissues // Fed. Pro. 1977, v.4. - №3. - P.l 125.

260. Cheung K., Archibald A.C., Robinson M.F. The origin of chemilumines-cence produced by neutophyls stimulated by opsonized symosan // J. Immunol. -1983.-Vol.130.-P.2324-2329.

261. De Chatelet L.R., Shirley P.S. Evalution of chronik granulamatous disease by a chemiluminescence assay of microliter guantities of whole blood // Clin. Chem. 1981. - Vol.27. - P. 1739-1741.

262. Descamps-Latcha B., Nguyen A.T., Golub R.M. Feuillet Fieux M.N. Chemiluminescence in microamounts of whole blood for investigation of the human phagocyte oxydative metabolism function // Ann. Immunol. - 1982. -Vol. 133. -P.349-364.

263. Eberhardt A. Wpliw czasu trwania wysilku fizycznego na utrzymywaie sie zmian w obrazie bialek surowicy krwi szczura rasy wistar. // Wychow. fiz. i sport. 1967. - v.ll. - №2. - S.41-47.

264. Eggstein M. Biochemie und Pathohysiologie des Eisenstoffwechsels // Verh. Dtsch. Ges. inn. Med. 84 Kongr., Wiesbaden. 1978. - S.l-15.

265. Ekenved G., Norrby A., Sölvell L. Serum iron increase as a measure of iron absorption studies on the correlation with total absorption // Scand. J. Haematol.- 1976. -V.16. - №28. -P.31-49.

266. Elendt D., Siegel G. Die individuelle Schwankungsbreite und Altersabhängigkeit der T-Lymphozytentzahl im Blut // Dt. Gesundh. Wesen 22 (1979), 1265-1271.

267. El Hawary M.F.S., El - Shobaki F.A., Kholeof T. et al. The absorption of iron, withor without supplements of single amino acids and of ascorbic acid, in healthy and Fe-deficient children // Brit. J. Nutr. - 1975. - v.33. - №3. - P.351-355.

268. Ernst M., Heberer M., Fisher H. Chemiluminescence measurements of immune cells-a tool in immunobiology and clinical reserch // J. Clin. Chem. a. Clin Biochem. 1983. - Vol. 9.-P.555-559.

269. Escobar C.H., Arrovo M., Garsia Sisilia et al. Volores.normales de eine, cobre y relacion cobre/cinc en ninos // Anales Espanoles de Peditria. - 1977. — v.10. - № 3. - P.289-294.

270. Finch C.A., Cook J.D. Iron deficiency and its recognition // Nutr. Proc. 9th Int. Congr. Nutr. Mexico - 1982. - Basel e.a., 1975. - P.130-133.

271. Flexander J.W. Specific nutrients and the immune response // Nutrition. — 1995. Mar-Apr. - 11 (2 Sppl). - P.229-32.

272. Froland S.S. Binding of erytrocytes to human lymphocytes aprobable marker of T-lymphocytes// Scand. J. Immunol. 1972. - Vol. 1. - P. 269-281.

273. Garagiola U., Buzzet M., Cardella E., et al. Immunological patterns during regular intensive training and athletes: Quantification and evaluation of a preventive pharmacological approach // J. Int. Med. Res. 1995. - 23, №2. - P.85-95.

274. Gardner G.W., Edgerton V.R., Senewiratue В., et al. Physical work capacity and metabolic stress in subjects with iron deficiency anemia // Amer. J. Clin. Nutr. 1977, v.30, №6. -P.910-917.

275. Gleeson M., McDonald W.A., Cripps A.W. et al. The effect on immunity of , long-term intensive traning in elite swimmers // Clin, and Exp. Immunol.1995.-102, №1.-P.210-216.

276. Gline M.J., Nanifin J., Lehrer R.J. Phagocytosis by human eosinophils // Blood. 1968, v. 32. - P.79-87.

277. Good R.A., Lorenz E. Nutrition and cellular immunity // Int. J. Immuno-pharmacol. 1992. - Apr. - 14 (3). - P.361-6.

278. Hensel H., Hildebrandt G. Organ system adaptation: the nervous system // Handbook of physiology. Washington, 1964, v. 4 P.55-73.

279. Hook R.R., Hutcheson D.P. Impaiment of the primary immune response in early onsel protein - caloric malnutrition // Nutr. Repts. Int. - 1976 - 13, №6. -P.541-547.

280. Horan T.D., English D., Mc Pherson T.A. Assotiation of neutrophil chemi-luminescence with micro bial activity // Clin. Immunol, a. Immunopathol. -1982. Vol. 22. P.259-269.

281. Kielmann A.A., Cureio L.M. Комплемент (C3), состояние питания и инфекционная болезнь // Бюл. ВОЗ 1979. - №1. - С.71-78.

282. Kittlick М. Lysozym // Dt. Gesundh. Wesen 34. - 1979. - S.1265-1271.

283. Klevay L.M. The ratio of zinc to copper of diets in the United States // Nutr/ Repts. Int. 1975.-v.ll. - №3.-P.237-242.

284. Kosiol B.J., Ohira Y., Edgerton V.R. Changes in work tolerance associated with metabolik and physiological adjustment to moderate and severe iron deficiency anemia // Amer. J. Clin. Nutr. 1982. - v.36. - №5. - P.830-839.

285. Krishan Rumar Verma Exercise training effects on the acute exercise immufinoglobulin response: Abstr. Meeting Pap. 45 Nat. Meet. Amer. Assoc. Clin. Chem., New York, N.Y., Juli 11-15, 1993 // Clin. Chem. 1993. - 39, №6. -P. 1248-1249.

286. Lichtman M.A., Weed RJ. Electrophoretic mobility and N-acetyl neuraminic acid content of human normal and leukemic lyphocytes and granulocytes // Blood. 1970. — v.35. — P. 12-22.

287. Loh H.S. The relationship between dietary ascorbic acid intake and duffy coat and plasma ascorbic acid concentrations at different ages // Int. J. Vitam. and Nutr. Res. 1972. - v.42. - №1. - P.80-85.

288. Lukaski Henry C. Micronutrients (magnesium, zinc, and copper): Are mineral supplements needed for athletes?: (Pap) Gatorade Sports Sci. Inst. Conf. Nutr. Erg. Aids, Chicago, Nov. 10-11, 1994 // Int. J. Sport Nutr. 1995. - 5, №2, Suppl. - P.74-83.

289. Lutz W. et al. Dynamika zmian biochemicznyeh w krwi osob zdrowych w czasie wysilku fizycznego i restgtucji // Acta physiologica polonica. 1979. -t.30, w.5-6. - Suplement 19. - S.171-178.

290. Martinez-Torres C., Renzi M., Layrisse M. Iron absorption by humans from hemosiderin and ferritin, further studies // J. Nutr. 1976. - v. 106. - №1. -P. 128.

291. Meyer O. Sport et immunite // Rhumatologie. 1995. - 47, №5. - P.153-158.

292. Moore C.V. Iron and hypochronic anemia // Progr. food and nutr. sci. -1975. -v.l. №4.-P.245-262.

293. Moneet Kumar Goyal Effect of acute moderate submaximal exercise on immunoglobulins // Clin. Chem. 1993. - 39, №6. - P.l 141.

294. Munro H.S. Introduction, iron absorption and nutrition // Sympos "Iron absrption and nutrition". Federat. Proc. 1977. - v.36. - №7. - P.2015.

295. Olitzki A.L., Gerschon Z. The production of complement by mononuclear cells from guinea pig lungs // Boll. 1st. Sier. Mil. 1967. - v. 46. - P.46-56.

296. Ottaway P. Berry Physiological pharmacological or psychological? the use of food supplements to improve athletic performance:Pap. IFST Annu. Conf., London, 1994 // Food Sci. and Technol. Today. - 1995. - 9, №3. - P. 174-178.

297. Payette H., Rola-Pleszczynski M. Nutrition factors in relation to cellular and regulatory immune variables in a free-living elderly population (see comments) // Am J - Clin - Nutr. - 1990. - Nov., 52 (5). - P.927-32.

298. Pedersen B.K., Rohde T., Zacho M. Immunity in athletes // J. Sports Med. and Phys. Fitness. 1996. - 36, №4. - P. 236-245.

299. Revillard J.P., Cozon G. Experimental models and mechanisms of immune deficiencies of nutritional origin // Food Addit - Contam. - 1990. - 7 Suppl 1.- P.982-6.

300. Sabate J. Estimacion de la ingesta dietetica: Metodos y desafios // Med. clin.- 1993. 100, №15. - P. 591-596.

301. Sherman Adria.R., Wolinsky J. Lysozyme levels in tissnes of iron deficient rats. // Experientia. - 1978, 34, - №3. - P. 367-368.

302. Sherman A.R. Zink, copper, and iron nutriture and immunity //J Nutr. -1992. - Mar. - 122 (3 Suppl). - P.604-9.

303. Shronts E.P. Basik concepts of immunology and its application to clinical nutrition // Nutr. Clin. Pract. 1993. - Aug. - 8 (4). - P. 177-83.

304. Spear-Hartley Amanda, Sherman Adria R. Food restriction and the immune system // J. Nutr. Immunol. 1994. - 3, №2. - P. 27-50.

305. Stathopoulus G., Elliott E.V. Formation of mouse or sheep red blood cells rosettes by lymphocytes from normal and leukemia individuals// Lancet. -1974.-Vol. 1, №7433.-P. 600-601.

306. Stone M.H., Nieman D.S., Sampson C.S. and etc. Acute immune response to exhaustive resistance exercise: Abstr. 9th Int. Conf. Biochem. Exercise, Aberdeen, 21-26 July, 1994 // Clin. Sci. 1994. - 87, Suppl. - P. 132-133.

307. Suskind R., Eclelman K., Kulaporgs P. Complemendt activity in children with protein-calorie malnutrition // Amer. j. Clin. Nutr. 1976, 29. - №10. -P.1089-1092.

308. Turnlund J., Costa F., Margen S. Zinc, copper and iron balance in elderly men // Amer. J. Clin. Nutr. 1981. - v.34. - №12. - P.2641-2647.

309. Uhlenbruck G. Sport und Immunsystem: Balance zwischen psychischer Stimung und physischer Stimulation // Dtsch. Z. Onkol. 1992. - 24, №5. - P. 127-130.

310. Underwood E.J. Trace elements imbalances of interest to the dietitian // J. Amer. Diet. Assoc. 1978. - v.72, №2. - P. 177-179.

311. Viala J.I. Metabolism du fer. // Cah. med. 1977. - v.2. - №22. - P.1263-1269.

312. Wapnick A.A., Bothwell T.H., Sefnell T.H. The relationship between serum iron levels and ascorbic acid stores in siderotic Bantu // Brit. J. Haematol. -1970. — v. 19. №2. -P.271.

313. Worwood M. Iron and the trace metals // Iron Biochem. and Med. L.-N. Y. -1974.-P.335.

314. Zazzo J.-F. Propriétés des oligo-elements et des vitamines sur l'immunité // J. sida (savoir, inf., débat., anal). 1995. - №74. - P. 10-11.