Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ИЗМЕНЧИВОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ И БИОХИМИЧЕСКИХ ПРИЗНАКОВ КАЧЕСТВА НОВЫХ СОРТОВ РИСА РОССИЙСКОЙ СЕЛЕКЦИИ

ВАК РФ 06.01.05, Селекция и семеноводство

Автореферат диссертации по теме "ИЗМЕНЧИВОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ И БИОХИМИЧЕСКИХ ПРИЗНАКОВ КАЧЕСТВА НОВЫХ СОРТОВ РИСА РОССИЙСКОЙ СЕЛЕКЦИИ"



ИЗМЕНЧИВОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ И БИОХИМИЧЕСКИХ ПРИЗНАКОВ КАЧЕСТВА НОВЫХ СОРТОВ РИСА РОССИЙСКОЙ

СЕЛЕКЦИИ

Специальность: 06.01.05 -селекция и семеноводство

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание учёной степени кандидата биологических наук

Краснодар 2006

Работа выполнена в Государственном научном учреждении Всероссийский научно-исследовательский институт риса в 1995 - 2005гг.

Научный руководитель - кандидат биологических наук

Туманьян Наталья Георгиевна

Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор

Авакян Эльмира Рубеновна

кандидат сельскохозяйственных наук Есаул о ва Любовь Владимировна

Ведущая организация - Государственное научное учреждение

Краснодарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства им. П.П. Лукьяненко

Защита состоится « /У » апреля 2006 г. в 10 часов на заседании диссертационного совета Д 006.026.0t в Государственном научном учреждении Всероссийский научно-исследовательский институт риса по адресу: 350921, г. Краснодар, п/о Белозерное.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Государственного научного учреждении Всероссийский научно-исследовательский институт риса

Автореферат разослан «_» марта 2006 г.

Учёный секретарь диссертационного совета, (^У //

кандидат биологических наук / Ю К. Гончарова

1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность исследований. Основные задачи селекции риса - выведение высокоурожайных, устойчивых к болезням и полеганию сортов. В настоящее время с изменением конъюнктуры рынка приоритетным стало направление на обеспечение потребительского качества и конкурентоспособности рисовой крупы из создаваемых отечественными селекционерами сортов риса. Конкурентоспособность рисовой крупы обусловлена спросом потребителя, питательной ценностью, товарным видом, пригодностью крупы выработанной из того или иного сорта риса для производства определённого вида пищевого продукта.

Комплекс признаков качества зерна и крупы риса носит сортовой характер. Как отмечал в 1975 г. Наливко Г.В., основные признаки качества зерна риса подвержены изменчивости, в зависимости от агроклиматических условий. Актуальность проблемы состоит в выявлении закономерности реакции сортов риса на изменения агроклиматических условий и признаков их экологической стабильности. У зерна одних сортов наблюдается повышение значений признаков качества, у других - снижение, остальные проявляют стабильность генотипа независимо от климатических условий сезонов выращивания культуры, расширяя диапазон потенциальных возможностей в селекции современных сортов риса.

Цель и задачи исследований. Изучить генотипическую и экологическую изменчивость сортов риса по комплексу технологических и биохимических признаков качества зерна и крупы; выявить экологически стабильные сорта, способные устойчиво сохранять генетический потенциал качества независимо от агроклиматических условий; создать селекционные модели сортов по основным технологическим признакам; оценить коллекционные сортообразцы риса по технологическим, биохимическим и кулинарным характеристикам для формирования «Банка данных генетических ресурсов риса». Для достижения цели исследований были поставлены задачи:

- определение технологических, биохимических и кулинарных характеристик исходного материала для создания «Банка данных генетических ресурсов риса»;

- изучение генотипической и экологической изменчивости сортов риса по технологическим и биохимическим признакам качества зерна и крупы с использованием однофакторной и двухфакторной перекрёстных моделей дисперсионного анализа;

- выявление экологически стабильных сортов риса по признакам качества зерна и крупы риса на индекс среды, при помощи регрессионного анализа и его линейных моделей;

- разработка и построение селекционных моделей сортов риса по технологическим признакам качества зерна и выявление лучших по максимальному приближению к модели;

- создание интегральной модели сорта по комплексу технологических признаков качества зерна; стекловидности, трещиноватости, общему выходу крупы и выходу целого ядра;

- определение изменчивости сортов риса по технологическим и биохимическим признакам качества зерна с помощью однофакторного дисперсионного анализа с фактором «группа лет»;

- выделение экологически стабильных сортов риса для направленной селекции на качество по технологическим и биохимическим признакам качества зерна и крупы.

Научная новизна. Впервые с помощью однофакторного и двухфак-торного дисперсионного анализов изучена генотипическая и экологическая изменчивость новых сортов риса по технологическим и биохимическим признакам качества зерна и крупы. Выявлены экологически стабильные сорта риса, способные устойчиво сохранять высокий уровень качества зерна и крупы независимо от агроклиматических условий. Эти сорта рекомендуется использовать в качестве исходного материала в селекционном процессе. Впервые созданы селекционные модели сортов риса по основным технологическим признакам качества зерна и интегральная модель по совокупности этих признаков. Впервые проведена кластеризация (группировка) сортов риса по признакам качества с целью выявления лучших по объединению их в один кластер с моделью.

Практическая значимость. Выведение новых высококачественных сортов риса необходимо проводить с учётом доли влияния генотипиче-ской и экологической изменчивости, эффекта их взаимодействия на технологические и биохимические признаки качества зерна. В направленном селекционном процессе создания новых сортов в качестве исходного материала рекомендуется применять экологически стабильные сорта с высокими показателями признаков качества. Определены экологически стабильные сорта риса по комплексу технологических и биохимических признаков качества зерна и крупы. Сформированный на основе изученного коллекционного материала «Банк данных генетических ресурсов риса», является информационным источником для селекционной работы.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы были представлены на IV Международном симпозиуме «Новые нетрадиционные растения и перспективы их использования», (Москва, 2001 г.); Международной научно-практической конференции «Пути повышения и стабилизации производства высококачественного зерна», (Краснодар, 2002 г.); Международной научной интернет-конференции «Проблемы современного растениеводства», (Ставрополь, 2002 г.); IV региональной научно-практической конференции молодых ученых «Научное обеспечение агропромышленного комплекса», (Краснодар, 2002 г.); I региональной конференции молодых ученых «Новые и редкие растения Северного Кавказа», (Владикавказ, 2003 г.); II Международной конференции молодых ученых, (Харьков, 2003 г.); Международной научно-практической

конференции «Актуальные проблемы, научное обеспечение и перспективы развития рисоводства в XXI веке», (Краснодар, 2003 г.); Всероссийской научно-практической конференции молодых учёных и студентов «Современное состояние и приоритеты развития фундаментальных исследований в регионах», (Анапа, 2004 г.); X, XII, ХШ, XIV Международных симпозиумах «Нетрадиционное растениеводство. Эниология. Экология и здоровье», (Алушта, 2001-2005 гг.); По материалам исследований, представленных в диссертации опубликовано 24 печатных работы, в том числе авторское свидетельство; оформлено 3 заявки на сорта риса.

Объём и структура диссертации. Диссертация изложена на 135 страницах, содержит 32 таблицы, IS рисунков и состоит из введения, 2 глав, выводов и рекомендаций селекционной практике. Библиографический список включает ISO наименований, в том числе 38 иностранных авторов.

1 УСЛОВИЯ, МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследовательская работа проводилась в 1995-2005 гг. во Всероссийском научно-исследовательском институте риса.

Материалом исследований служило зерно десяти сортов: Лиман, Ра-пан, Дружный, Кубань 3, Курчанка, Регул, Аметист, Индус, Нафант, Изумруд селекции ВНИИ риса вида Oryza sativa L. Эти сорта включены в Государственный реестр селекционных достижений, защищены авторскими свидетельствами и патентами. Сорта были распределены на 3 группы по индексу зерновки и на 3 группы по периоду вегетации. В группу короткозёрных (1Л>=1,6-2,1) входили: Лиман, Рапан, Дружный, Кубань 3; среднезёрных (1/Ь=2,2-2,4) - Курчанка, Регул, Аметист; длиинозёрных {1/Ь=3,0-3,5) - Индус, Нафант, Изумруд. По периоду вегетации в группу скоросреднеспелых сортов входили Лиман, Кубань 3, Изумруд; среднеспелых - Дружный, Регул, Аметист, Рапан; срсдпозднеспелых - Индус, Нафант, Курчанка. Перечисленные сорта риса были выращены па ОПУ ВНИИ риса.

Для создания «Банка данных генетических ресурсов риса» ежегодно проводилась оценка по технологическим, биохимическим и кулинарным характеристикам зерна и крупы коллекционных сортообразцов риса.

Стандартными методами определяли массу 1000 зёрен, пленчатость, стекловидносгь; по методикам, разработанным во ВНИИ риса — индекс зерновки, общий выход крупы. Содержание белка определяли по Кьель-далю.

Анализ структуры изменчивости признаков проводили с использованием одно факторной и двухфакторной перекрёстных моделей дисперсионного анализа. Для оценки экологической стабильности сортов риса применяли регрессионный анализ. Из категории многомерных методов

использовали кластерный анализ. Все вычисления были выполнены на ПЭВМ с использованием программы 5ТАТ15Т1КА 6.0.

Автор выражает благодарность к.бл. Тюрину В.В. за помощь, оказанную при математической обработке данных, полученных в результате исследований.

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследование сортов риса по технологическим н биохимическим признакам качества зерна

Во Всероссийском НИИ риса создана рабочая коллекция, которая насчитывает более б тыс. различных образцов риса. В их числе образцы мировой коллекции и сортообразцы отечественной селекции. На протяжении длительного времени коллекция регулярно пополнялась новыми образцами, включая интродукционные формы. Каждый образец изучали но 10 признакам качества зерна и крупы. Результаты многолетнего изучения были положены в основу при создании «Банка данных генетических |>есурсов риса».

Анализ качества зерна и крупы короткозёрного сорта риса Лиман за ряд лет выявил различия, которые по всем исследуемым признакам были достоверны (табл. !). Масса 1000 абсолютно сухнх зёрен (ах.з.) изменялась в пределах от 24,6 до 26,5 г; плёнчатость от 15,6 до 17,0 %; стекло-шдность от 77 до 90 %; трещин о ватость от 22 до 73 %; общий выход срупы от 69,0 до 71,9 %; выход целого ядра от 27,9 до 88,2 %; индекс зерновки от 1,7 до 1,9; содержание белка в зерне от 8,7 до 10,6 %, в крупе от 7,5 до 9,6 %. Отличительной особенностью сорта Лиман являлся стабильно высокий общий выход крупы 70,0 - 71,9 %, на который высокая тре-щиноватость оказывает незначительное влияние. При максимальной трещи новатости 73 %, выявленной за годы наблюдений, общий выход крупы составил 69,0 %. При минимальной — 22 % общий выход оказался равным 71,9 % (НСРо5 =0,76). Положительной характеристикой сорта Лиман является глубокое залегание белка в зерновке, об этом можно судить по содержанию его в крупе. После шлифования, оно достаточно велико и доходит до 9,6 % в зависимости от сезона выращивания. Высокое содержание белка и глубокое его залегание делает рисовую зерновку более прочной и эластичной (Кешаниди Х.Л., Казаков Е.Д., 1985). Значительное содержание белка повышает питательную ценность, товарные, потребительские и кулинарные достоинства крупы. Приготовленные из крупы сорта Лиман плов, гарниры, каши, пудинги обладают рассыпчатой консистенцией и сохраняют свойства готового продукта, в течение длительного Е:ремени.

Таблица 1 - Характеристика сорта риса Лиман по технологическим и био-

Год Масса 1000 а.с.з. г Пленча- гость, % Стек-ловид- кость, % Трещи-покатость, % Общий выход крупы, % Выход целого ядра. % Индекс зерновки \1Ь Содержание 1 белкз. %

а зерне в крупе

1995 24,6 16,3 79 48 70,5 69,4 1,9 10,1 9,2

1996 25,8 16,3 78 51 69,2 67,9 1,8 10,0 9,0

1997 24,8 16,7 82 36 70,1 79,3 1,8 9,7 8;9

1998 26,0 16,4 79 73 69,0 27,9 1,7 10,4 9,6

1999 24,8 15,9 77 37 69,5 79,1 1,8 9,3 8,1

2000 25,5 16,6 88 40 71,4 77,2 1,7 9,6 8.9

2001 25.2 16,2 84 44 71,0 69,9 1,8 10,6 9,6

2002 26,5. 15,6 82 49 71.2 67.6 1,8 9,9 8,7

2003 25,2 16,4 84 51 71,5 68,3 1,8 9,6 8,1

2004 25,1 17,0 90 22 71,9 88,2 1,8 8,7 7,5

НСРо, 0,38 0,33 4,1 4,08 0,76 1,35 0,08 0,32 0,24

У среднезерного сорта риса Аметист различия признаков качества зерна и крупы по годам оказались достоверными и изменялись в пределах: по массе 1000 а.с.з. 26,4 - 28,6 г; плёнчатости 17,2- (8,7%; стекла-водности 90 - 99 %; трещиноватости 2 - 29 %; общему выходу крупы 68,1 - 70,4 %; выходу целого ядра 63,6 - 95,2 %; индексу зерновки 2,2 -2,4; содержанию белка в зерне 8,0-9,2 % и крупе 4,6-6,5 % (табл. 2).

Таблица 2-Характеристика сорта риса Аметист по технологическим и

Год Масса 1000 а.с.з т г Шсн- ¡атость % . Стекло вид- ность, % Трещи нова- тость. % ОбшиЙ выход кр^гш. Выход целого Индекс зерновки. УЬ Содержание белка, %

в зерне в крупе

1995 28,1 18,0 93 10 69,0 90,4 2,3 10,2 8,1

1996 28,9 16,7 89 13 67,8 88,0 .. 2,2 10,0 7,6..

1997 26.1 17,4 85 17 67,6 86,3 2,2 9,7 ..7,3

1998 26,8 16,8 86 29 68,1 78.9 2,2 11,6 8.8

1999 26,9 17,6 86 9 69,3 91,7 2.2 10,9 7,1

2000 28,0 16,6 84 18 68,9 85,2 2,4 10,7 8,3

2001 29,6 18,0 86 24 68,6 80,9 2,2 11,9 9.0

2002 29,3 17,8, 88 11 69,3 91,5 2.2 10,8 7,9

2003 27,9 17,8 91 30 68,6 70.7 2,2 10,1 7.7" '

2004 25,0 17,9 93 4 69,6 95.1 2,2 9,4 6,6

НСР<>5 0,32 0,31 4,11 4,48 0,82 2,55 0,04 0,28 0,19

*

Закономерность в изменчивости по ряду признаков коротко и сред-незёрных сортов сохраняется. С увеличением трещиноватостн незначительно снижается общий выход крупы и в большей степени — выход целого ядра

Сорт риса Аметист имеет высокую стекловидность, общий выход крупы и целого ядра. Крупа характеризуется повышенным содержанием амилозы - до 25 %, что вместе с глубоким залеганием белка и значительным его содержанием выделяет Аметист среди других сортов, по вкусовым, питательным и кулинарным достоинствам. При варке крупы наблюдается незначительный переход сухого вещества в варочную воду, сохраняется контур и целостность ядер.

Таблица 3 - Характеристика сорта риса Индус по технологическим и биохимическим признакам качества зерна и крупы за период 1995 - 2004 гг.

Год Масса 1000 а.с.з., Г Илен- чатость % Стск-ловид- ность, % ■ Треши-нова- тость, % Общий выход кр^пы, Выход целого ядра, Индекс зерновки, 1/Ь Содержание белка, %

в зерне в крупе

1995 20.9 17,0 96 7 66,2 81,2 3,1 8,1 5,2

1996 19,5 18,2 98 1 67,0 92,0 3,2 8,4 5,3

1997 20,7 16,7 96 5 66,5 83,0 3,2 8,7 5,2

1998 21,2 18,1 90 10 66,0 80,1 3,2 8,9 5,8

1999 21.0 17.4 97 4 66,6 87,7 3,2 8,4 5,0

2000 20,7 17,9 98 2 62,8 92,0' 3,2 8,3 4,9

2001 19,7 17,4 97 3 63,9 89,5 3,2 8,8 5,6

2002 20.6 17.8 96 5 64,1 83,8 3,3 8.7 5,3

2003 20.9 17,4 98 7 64,9 82,2 3,3 8,6 4,8

2004 20.5 17,2 92 9 65,3 81,0 3,3 8,1 4,6

НСР0І 2,32 0,31 1,60 2,57 0,73 3,21 0,08 0,22 0,19

Анализ данных таблицы 3 показал, что выявленные различия признаков у длиннозёрного сорта риса Индус по годам были достоверны и изменялись в пределах: по массе 1000 а.с.з. от 19,5 до 21,2 г; плёнчатости от 16,7 до 18,2 %; стекловидности от 92 до 98 %; трещиноватости от I до 10 %; общему выходу крупы от 62,8 до 67,0 %; выходу целого ядра от 80,1 до 92,0 %; индексу зерновки от 3,1 до 3,3; содержанию белка в зерне от 8,1 до 8,9 % и крупе от 4,6 до 5,8 %. За годы наблюдений, зерно риса сорта Индус имело минимальную трещиноватость от 1 до 10 % из всех исследуемых сортов и самые высокие показатели общего выхода крупы (67,0 %) и выхода целого ядра (92,0 %} среди длиннозёрных сортов риса.

Произведённая из зерна риса сорта Индус крупа имеет хороший товарный вид, глянцевую поверхность и прозрачный без мучных пятен

стекловидный эндосперм. При варке получается ароматная каша с рассыпчатой консистенцией и отличным вкусом.

Изменчивость сортов риса по технологическим и биохимическим признакам качества зерна

Для изучения генотипической и экологической изменчивости сортои риса был проведён сравнительный анализ климатических характеристик за период 1995 - 2004 гг. В качестве учтенных климатических характеристик были выбраны средние значения накопленных подекадно сезонных температур воздуха (°С) и продолжительности солнечного сияния (ч). Задача исследований заключалась в выявлении сезонов выращивании (май - сентябрь) со сходными климатическими условиями. Результаты кластерного анализа, при помощи которого осуществлялась группировка, показали, что годы наблюдений делятся на 3 кластера (рис. 1). В первый из них вошли 2003, 1998, 2002, 1996 годы. Это жаркие засушливые сезоны с максимальным средним значением накопленных подекадно температур воздуха 207,4 °С и продолжительностью солнечного сияния 95,7 ч. Второй кластер объединяет 2000, 2001, 1999 годы с, возможно, оптимальным для возделывания риса климатическим режимом - температурой воздуха 196,9 °С и продолжительностью солнечного сияния - 95,1 ч. В третий кластер, вошли 1997, 2004, 1995 годы, с умеренно «низкими», по сравнению с первым и вторым кластером, температурами воздуха -188,6 °С и продолжительностью солнечного сияния - 89,9 ч. Сравнение кластеров по значениям суммарных средних сезонных температур воздуха и продолжительности солнечного сияния показало значительные межгрупповые различия (табл. 4).

Таблица 4 - Результаты однофакторного дисперсионного анализа суммарных сезонных температур воздуха (°С) и продолжительности солнечного сияния (ч) с фактором «кластер»

Изменчивость 1 сії лі5 Р Доля в общей дисперсии. %

Температура, °С

Между группами лет 622,93 2 311,5 8,8 70,0

Остаточная 247,99 7 35,4 30.0

Продолжительность солнечного сияния, часы

Между группами лет 64,4 2 32,2 5,6 58,2

Остаточная 40,0 7 5,7 41,8

Вклад межкластерной изменчивости в общую оказался высок и составил для суммы температур воздуха 70 %, для продолжительности солнечного сияния 58,2 %.

80 70 ■ 60

§

а 50

Цї

<5

Ф

£ 40

5

зо

20

10

о

Рисунок 1 - Дендрограмма кластерного анализа классификации вегетационных сезонов за период наблюдения 1995 - 2004 гг. по температурам воздуха и продолжительности солнечного сияния.

Различия кластеров (групп лет) по средним значениям накопленных подекадно сезонных температур воздуха и продолжительности солнечного сияния представлены в таблице 5.

Таблица 5 - Средние значения накопленных подекадно сезонных температур воздуха и продолжительности солнечного сияния по кластерам лет

Номер кластера Средние значения

Температура воздуха, Продолжительность солнечного сияния, часы

I 207,4±2,32 95,7*0,8

2 196,9±1,09 95,1 ±0,15 -

3 188,б±5,42 89,9±0,43

Таким образом, условия выращивания риса за период наблюдения были разными. Фен »типическая изменчивость сортов является реакцией на различия сезонов возделывания культуры.

г

2003 1938 2002 199Є 2000 2001 1999 1997 2004 1995

Определение изменчивости сортов риса по признакам качества зерна, и крупы проводили с использованием методов вариационной статистики и регрессионного анализа. Изменчивость показателей признаков качестве, зерна и крупы 10 сортов риса по 9 признакам характеризовали коэффициенты вариации (табл. 6). Статистическая обработка показала низкую изменчивость массы 1000 а.с.з., от V = 2,1 для сорта Кубань 3 до 6,9 % для сорта Дружный. По крупности зерна наибольшей массой 1000 а.с.з. обладают среднезёрные сорта риса Аметист, Ретул, Курчанка.

Плёнчатость имеет слабую изменчивость от V = 2,5 для сорта Лимак до V = 5,1 % для Нафанта. Наибольшей плёнчатостью характеризуют« длиннозёрные сорта риса Индус, Нафант и Изумруд.

Стекловидность также как масса 1000 а.с.з. и плёнчатость обладает слабой изменчивостью от V =1,5 для сорта Нафант до V = 7,0 % для Кубани 3. Самые высокие значения стекловидности принадлежат длинно-зёрным сортам риса.

Сильной изменчивостью отличается признак трещиноватое™ с варьированием от V == 29,4 у сорта Лиман до V = 95,9 % у Курчанки. Максимальными значениями трещиноватости характеризуются короткозёрные сорта риса за исключением сорта Рапан.

Обший выход крупы обладает минимальной изменчивостью, где значения коэффициентов вариации лежат в пределах от V = 0,9 у сорта Дружный до V = 2,9 % у Нафанта. Самые высокие значения общего вы хода крупы принадлежат короткозёрным сортам риса.

От слабой до средней наблюдается изменчивость для выхода целого ядра от V = 5,8 у сорта Рапан до V = 23,3 % у Лимана. Наибольшие значения по выходу целого ядра принадлежат среднезёрным сортам риса.

Средней изменчивостью характеризуются сорта по содержанию белка в зерне и крупе. Причём коэффициенты вариации содержания белка » крупе несколько выше значений коэффициентов вариации — белка в зерне. Их величины находятся в пределах от V = 3,2 для сорта Изумруд до 7,6 % для Аметиста. Содержание белка в зерне варьирует от V = 4,5 длл сорта Дружный до V = 12,2 % для Нафанта. Самое высокое содержание белка в зерне и крупе принадлежит короткозёрным сортам риса.

Изменчивость индекса зерновки относится к слабой и варьирует о" V = 2,1 у сорта Рапан до 7,0 % у сорта Изумруд.

Структура изменчивости сортов по технологическим и биохимическим признакам качества зерна и крупы достаточно сложна и включает в себя как собственно генотип ические эффекты, так и эффекты модифика-ционного варьирования.

Таблица 6 - Изменчивость сортов риса по технологическим и биохимическим признакам зерна и крупы за период 1995-2004 гт.

Год Сорт Масса 1000 а.сл., г Пленча- тость, % Стекло- видность, % Третино- ватосгь, % Общий выход крупы, % Выход целого ядра, % Индекс зерновки, 1/Ь Содержание белка,У<

взе 5НЄ в крупе

X У,% X У,% X У,% X У,% X У,% X У,% X У,% X У,% X У,%

1995 Лиман 25,4 2,4 16,4 2,5 82,3 5,2 45,1 29,4 70,5 1,5 69,3 23,3 1,8 3,4 9,8 5,6 8,8 7,9

1996 Рапа» 24,9 2,4 18,1 4,1 95,2 2,5 9,3 59,1 69,7 1,7 94,3 5,8 2,0 2,1 10,6 3,9 9Л 6,9

1997 Цружный 23,9 6,9 16,6 2,8 84,5 5,1 28,2 34,4 69,3 0,9 77,7 17,2 2,1 5,0 9,7 4,6 8,4 4,5

1998 Кубань 3 27,7 2,1 18,3 4,0 85,9 7,0 31,2 54,2 68,6 1,9 79,1 15,7 1,7 3,9 9,7 6,0 7,6 7,6

1999 Курчаика 26,6 2,4 16,8 2,9 94,8 2,5 9,8 95,9 69,9 1,7 89,3 П,9 2,2 3,7 9,4 5.2 8,1 6,4

2000 Регул 27,6 3,2 17,8 2,6 94,3 2,6 11,6 73,9 68,9 1,3 88,3 9,9 2,4 3,0 8,7 4,1 5,4 9,5

2001 Аметист 27,7 5,3 17,5 3,2 88,1 3,7 16,5 53,2 68,7 ЬО 86,2 8,7 2,2 3,0 10,5 7,6 7,8 9,5

2002 Индус 20,6 2,6 П,5 2,8 95,8 2,8. 5,3 55,6 65,3 2,1 85,7 5,9 зл 2,1 8,5 3,3 5,2 7,0

2003 Нафант 24,2 6,3 17,4 5,1 95,2 1,5 И,5 45,0 64,4 2,9 78,4 8,3 3,3 5,6 9,9 6,0 4,9 12,2

2004 Изумруд 23,7 3,6 18,7 3,9 96,3 2,3 16,4 72,6 64,9 2,1 72,2 16,3 3,2 7,0 8,9 3,2 6,3 10,2

НСР« 1,12 0,56 2,7 7,19 1,05 4,32 0,11 0,31 0,38

Оценка структуры изменчивости сортов риса по технологическим и биохимическим признакам качества зерна по группам, с разным индексом зерновки н срокам созревания

В структуре изменчивости по результатам анализируемых признаков обнаружены достоверные эффекты генотнпических (межсортовых) различий, различий условий года и их взаимодействия (табл. 7, 8). Исключение составляет признак стекловидности. Для нет не установлена межсортовая изменчивость в группе длинномерных сортов. Для большинства признаков вклады генотипических различий значительно превышали вклады различий среды, представленных разными климатическими сезонами выращивания, в общей изменчивости сортов. В опытах по выращиванию короткозерных сортов такой результат был получен для всех исследуемых признаков кроме признака, характеризующего содержание белка в зерне, где вклад межсезонных различий в два раза превышал межсортовые.

При исследовании среднезерных сортов превышение вкладов генотипов над средой бьию обнаружено для признаков: плёнчатость, стекло-видность, индекс зерновки, содержание белка в зерне и крупе.

У длиннозерных сортов превышение вкладов генотипов над средой были выявлены для признаков: масса 1000 зёрен, плёнчатость, выход це лого ядра, содержание белка в зерне и крупе. Как правило, генотип и че-ская изменчивость превышала средовую в два и более раз.

В группе скоросреднеспелых сортов обнаружено превышение вкладов межсортовых различий над различиями среды. Это характерно для всех признаков кроме выхода целого ядра.

У среднеспелых сортов также наблюдалось превышение вкладов генотипов над средой за исключением общего выхода крупы. Где вклады генотипа и среды в общую изменчивость были малы (15,5 и 16,8 % соответственно). Доля вклада их взаимодействия была достаточно высока и составляла 54,5 % в общей дисперсии.

В группе сред непозднеспелых сортов отмечены подобные закономерности превышения вкладов генотипа для всех признаков за исключением стекловидности. Здесь вклад генотипа в общую изменчивость равен нулю. В группах сортов по срокам созревания установлены значительные доли вкладов в общую дисперсию взаимодействия факторов генотип •< среда.

Для групп сортов отличающихся по индексу зерновки наблюдалась общая закономерность, выраженная в более высокой доле эффектов (вкладов) различий сортовых генотипов и взаимодействия генотип * среда, по сравнению с эффектами различий для групп сортов по периоду вегетации.

Таблица 7 - Результаты оценки влияния афоклиматических (межсезонных) и генотнпических (межсортовых) факторов на технологические и биохимиче-

Источники изменчивости тЗ Р Доля в обшей дисперсии. Т4

Масса 1000 зерен

Агрокл и матические 33.4 9 3,7 71,1 8.1

Генотипнческие 235,7 3 78,6 1503,9 69,1

Взаи модействие 67,2 27 2,5 47,6 21,4

Остаточные 4.2 80 0,1 (.4

Плеичатость

Агроклиматические (2,0 9 и 36.6 7.7

Генотипические 85,5 3 28,5 780,8 67,2

Взаимодействие 26.8 27 1,0 27,2 22,5

Остагточные 2.9 «0 0,1

Стеклоеилностъ

Агрокл и магические 1006,7 9 111,9 14,2 14,9

Генотипические 2793,9 3 931,3 118,3 52,9

Взаимодействие 1087,7 27 403 5.2 18,7

Остаточные 630,0 80 7.9 13,5

Трешиновалгосп.

А грокдиматнчес кие 10539,0 9 1171,0 219,2 25,3

Генотипические 19695,3 3 6565,1 1229,0 56,9

Взаимодействие 5252,1 27 194.5 36,4 16.4

Остаточные 427,3 80 53 1,4

Индекс зерновки

Агроклиматические 0,4 9 0,1 ■ 200 10,4

Генотипические 1.4 3 0,4 2250 47,2

Взаимоде йствие 1,1 27 0.1 200 41,7

Остаточные 0,1 КО 0,0 0,7

Общий выход крупы

Агроклиматические 31,0 9 3,4 17,1 12,4

Генотипические 59.7 3 19.9 98,7 30.2

В эаимодействие 90.3 27 33 !6,6 48.2

Остаточные 16.1 80 0,2 9,2

Выход целого ядра

Агроклиматические 10563,« 9 1 173,8 2324,3 38,9

Геюттипические 9601.6 3 3 200,6 6337.7 42,4

Взаимодействие 3780,1 27 140.0 277,2 18,5

Остаточные 40,4 80 0,5 0,2

Содержание белка в зерне

Агроклиматические 36,3 9 4,0 93,7 23,9

Генотипические 15.4 3 5,1 118,9 І2,І

Взаимодействие 70,1 27 2,6 60.2 6І.1

Остаточные 3,4 80 0,1 2.9

Содержание белка в крупе

Агроклиматические 19,4 9 2,2 ■ - 64,2 20.8

Генотипические 40, Ї 3 13.6 404,7 53.0

Взаимодействие 16,5 27 0.6 18,2 22,7

Остаточные 2,7 80 0.1 3.5

Таблица 8 - Результаты оценки влияния агроклиматических (межсезонных) и генотипических (межсортовых) факторов на технологические и биохимические признаки качества зерна риса в группе длинномерных сортов _—

Источник« изменчивости тЭ Р Доля в общей дисперсии, %

Масса КЮОгерен

А гроклимагнческ ие 18.« 9 2,1 54,6 4,2

Генотипическне 229,5 2 114,7 2993,3 71,0

Взаимодействие 70,7 18 3,9 102.4 24.1

Остаточные 2.3 ■ 60 0,1 0,7

Пленчэтость

Агроклнматмчес кис 83 9 0,9 25,8 7,7

Ґенотипические 31,6 2 15,8 442,1 41.3

Взаимодействие 33,6 18 1.9 52.2 47,9

Остаточные 22 60 0,1 3,1

Стекловидносп.

Агрокякм атическ ие 2202 9 24,5 6.1 29,6

Генотипические 11,6 2 5,8 1,4 0,0

Взаимодействие 147,0 18 8,2 2.1 18,1

Остаточные 240,7 60 4,0 52.3

Трсиїиноиатость

Агроклиматичес к ие 2780,1 9 ЗОЯ ,9 61,6 32,3

Генотипическне 1823.9 2 911,9 181,9 28,9

Взаимодействие 2013,0 18 111,8 22,3 34,0

Остаточные 300,7 60 5.0 4,8

Индекс зерновхн

Агрокл и магические 0,9 9 0,1 61,9 23,4

Генотипическне 0,6 2 03 181.1 20,7

Взаимодействие 1,4 18 0.1 46,5 52.4

Остаточные 0,1 60 ол 3,5

Общий выход крупы

Апюклимагическ ие 59,7 9 6,6 30,1 24,9

Генотипические 11,9 2 5,9 26,9 6,7

Взан модействие 97,9 18 5.4 24,7 60,7

Остаточные 13,2 60 0,2 7,7

Выход целого ядра

Агроклимагтические 2964,2 9 329,4 190,7 26,7

Генотипическне 2734,3 2 1 367,2 791,7 33.3

Взаимодействие 2887,5 18 160,4 92,9 38,7

Остаточные 103,6 60 1,7 1,3

Содержание белка в зерне

Агрокл и матичесх не 9.7 9 1.1 62,2 16,3

Генотипическне 31,5 2 15,7 907,4 72.6

Взан содействие 3,7 18 0,2 11.8 Х.З

Остаточные 1,0 60 0.1 2.8

Содержание белка в крупе

Агрокл и мати ческ ие 14,2 9 1.6 98.1 18,2

Генотипическне 35,1 2 17.5 1087,5 61,2

Взал модейстп не 9.9 18 0,6 34,2 18.5

Остаточные 0.9 60 0,1 2.1

Оценка экологической стабильности исследуемых сортов риса по регрессии на нндекс среды

Методы оценки экологической стабильности сортов были изложены в работах (Жученко АЛ., 2001, 2004). Метод определяет различия в реакции сортов на изменения условий сезонов вегетации. Математическое решение в виде уравнений регрессии позволило оценить степень стабильности конкретного сорта с последующим построением селекционной модели и оценкой расстояния каждого объекта (сорта) до нее. Использована простейшая модель регрессионного анализа — уравнение линейной регрессии: у = а +■ Ьх. Результаты регрессионного анализа сортов риса по общему выходу крупы представлены на рисунке 2. Исходя из направления линий регрессии и точек их начала, реакцию сортов на изменения условий среды можно разделить на несколько типов. К первому типу относятся сорта, линии, регрессии которых проходят параллельно оси абсцисс или имеют незначительные отклонения. К ним относятся Курчанка, с начальной точкой около 70 % общего выхода крупы; Регул (69%); Аметист (68,5%); Дружный (69%); Изумруд (65%). Для этих сортов характерны низкие значения коэффициентов регрессии, что является основанием считать данные сорта по общему выходу крупы экологически стабильными, то есть способными устойчиво сохранять генетически заданный уровень качества в изменяющихся условиях выращивания.

Ко второму типу относятся сорта Лиман, Рапан, Кубань 3, отличающиеся положительной реакцией на изменения условий среды. Их линии регрессии направлены вверх, что отвечает положительному и отличному от «0» значению коэффициентов регрессии.

К третьему типу относятся сорта Нафант и Индус показывающие отрицательную реакцию на изменения климатических условий.

Однако проблема выбора лучшего сорта или группы сортов не может решаться исходя только из значения коэффициента регрессии. Для практики возделывания риса интересны сорта не просто экол от чески стабильные, но и с высокими показателями признаков качества зерна. В данном случае эффективным способом выбора наиболее перспективных сортов может быть сравнение их показателей с неким «идеальным объектом», который может быть назван селекционной моделью.

Создание модели, максимальное приближение к которой, или совпадение с нею объектов (сортов) является решением одной из задач селекции в области экологической стабильности сортов по технологическим признакам с высокими показателями качества зерна и крупы.

1 =1

о

X

2 ш

£ 3

8

72

ТО

68

66

64

62

60

6Э.6 63,8 69.0 69.2

70,0 70.2 70.4 70.6

■Чч СОРТ 1 Ж СОРТ 2 СОРТЗ СОРТ 4 "Ж СОРТ 5 СОРТ6 СОРТ 7 СОРТ 8 ^ СОРТА ^ < СОРТ 10

69.4 69.6 69.8 - . Индекс среды

Рисунок 2 - Линии регрессии распределения сортов риса по общему выходу крупы на индекс среды: 1 - Лиман, 2 - Рапан, 3 - Дружный, 4 - Кубань 3,5 - Курчаика, 6 - Регул, 7 - Аметист, 8 - Индус, 9 - Нафант, 10 - Изумруд.

В качестве параметров искомой модели были взяты следующие показатели:

- минимальный среди сортов коэффициент регрессии на индекс среды;

• минимальная дисперсия варьирования наблюдений относительно линии регрессии;

- максимальное значение показателя, полученное в серии экспериментов;

- максимальное из наименьших значений показателя;

- среднее в серии экспериментов значение показателя.

Искомое распределение десяти сортов риса и селекционной модели в пространстве по общему выходу крупы представлено на рисунке 3. Ближе всего к модели расположена группа из четырех сортов: Дружный, Кур-чанка, Регул, Аметист. Данный результат подтверждает и количественно оценивает кластерный анализ (рис. 4). При разрезании кластерного дендрита по уровню сходства около 3 усл. ед. образуется три кластера, в один

2.0 1,5 1,0 0,5

£

-0.6 -1.0 •1,5 -2,0

-2,5 -2,0 -1,5 -1,0 -0,5 0.0 0,5 1.0 1.5

РАСТОРП

Рисунок 3 - Распределение сортов риса и модели в пространстве по общему выходу крупы: 1 - Лиман, 2 - Рапан, 3 - Дружный, 4 - Кубань 3, 5 - Курчанка, 6 - Регул, 7 - Аметист, 8- Индус, 9 - Нафант, 10-Изумруд

из которых вместе с моделью попадают вышеупомянутые сорта риса. Эти сорта, как экологически стабильные с высоким общим выходом крупы рекомендуется включать в гибридизацию для селекции на высокий показатель выхода крупы.

По аналогии с алгоритмом для общего выхода крупы была выполнена оценка экологической стабильности для признаков стекловидности, тре-щиноватости и выхода целого ядра. Лучшими по признаку высокой стекловидности и стабильности его значений за ряд лет испытаний оказались сорта Нафант, Регул, Рапан, Изумруд. Результаты исследований, определяющие экологическую стабильность сортов по устойчивости к трещино-образованию, выявили сорт Индус. Этот сорт за период изучения имел стабильно низкую трещи новатость, которая изменялась в пределах от I до 10 %. Сорт Индус рекомендуется для использования в селекционном процессе при создании стабильных и устойчивых к трещинообразованию сортов риса.

10 ■Ч-. ' ■ "—......... 11 11—■—" 111 ■ ■ , 1 -------— ]

о !

I ! 7

о .

; 6 3 Модель ^ ■

5

о ; $

а а - Е >

9 ... . ( ! 1

О о :

л 2 I 4„ о

, о

о

ф

5 -

О. Ж у

I 4 ^

о .я >*■

а я к

5

я

^

X

та 5* С.

>-. ЬЙ

■и О.

15

О.

я ю

£

х «

с 0-,

Рисунок 4 — Деидрограмма кластеризации сортов риса по общему выходу крупы

По выходу целого ядра экологически стабильными с высоким содержанием его крупе определены сорта риса Индус, Рапан и Аметист. При распределении сортов по группам они попадают в один кластер с моделью. Индус, Рапан и Аметист рекомендуются для использования в селекции на высокий показатель выхода целого ядра.

1,5 1.0 0,5 м 0.0

а:

1

С -0,5 -1,0 •1.5 -2,0

-1,5 -1,0 -0,5 0.0 0,8 1,0 1.5 2,0 2.5

ВАСТС*«

Рисунок 5 - Распределение сортов риса и «интегральной» модели качества в пространстве первый и второй главных компонент: 1 - Лиман,

2 - Рапан, 3 - Дружный, 4- Кубань 3, 5 -Курчанка, 6 - Регул, 7 - Аметист, 8 - Индус, 9 - Нафант, 10 - Изумруд.

Решение проблемы выбора сортов являющихся лучшими по рассмотренному комплексу признаков в целом - общему выходу крупы, выходу целого ядра, стекловидности и трещиноватости было найдено, при объединении параметров всех полученных селекционных моделей в линейную комбинацию признаков в рамках метода главных компонент, и оценке расстояний от сортовых характеристик до «интегральной» модели. Искомое распределение было получено и представлено на рисунке 5. Действительно, наиболее близкими к модели, то есть обладающими экологической стабильностью и высокими показателями по комплексу признаков, оказались сорта риса Аметист, Регул, Курчанка н Рапан. Этот факт подтверждает группировка и попадание перечисленных сортов и «интегральной» модели в один кластер.

6 Модель 5

г С

£

л

5 §

2

«

¡л X я 3-

о,

и

Си

1

-е-

га X

и £

Л

X (Ч УО

£

з х к ч >=;

Рисунок 6 — Дендрограмма кластеризации сортов риса и «интегральной» модели качества

ВЫВОДЫ

1. Формирование «Банка данных генетических ресурсов риса» на основе многолетних исследований технологических, биохимических и кулинарных характеристик зерна риса коллекционных сортообразцов является перспективным достижением в селекционной работе.

2. Анализ климатических характеристик за период 1995 — 2004 гг. при помощи кластерного анализа выявил три группы сезонов - жаркие засушливые, умеренные и умеренно «холодные».

3. Вклад межкластерной сезонной изменчивости в общую по средним суммарным подекадно накопленным температурам воздуха составил 70 %, ло продолжительности солнечного сияния 58,2 %.

4. Выявлены экологически стабильные сорта риса способные устойчиво сохранять генетически детерминнрованное качество независимо от климатических условий сезонов выращивания

5. С помощью однофакторного дисперсионного анализа определена изменчивость сортов риса по технологическим и биохимическим признакам качества зерна с фактором «группа лет». Достоверные межкластерные различия были определены для четырёх признаков: массы 1000 зёрен, трещин о ватости, выхода целого ядра и содержания белка в зерне.

6. Максимальная изменчивость сортов риса определена по признаку трещиноватости V = 95,9 %, средняя - по выходу целого ядра и содержанию белка в крупе V = 23,3 % и V = 12,2 % соответственно. Остальные признаки имели относительно невысокое варьирование.

7. Генотип ическая изменчивость сортов риса по технологическим и биохимическим признакам зерна с учётом доли вкладов в общую дисперсию в большинстве случаев превышала экологическую в два и более раз.

8. Созданы селекционные модели сортов по четырём основным признакам качества. Выявлены лучшие сорта риса по максимальному приближению к модели. По признаку стекловидности лучшими определены Нафант, Регул, Рапан и Изумруд; по устойчивости к трещинообразова-нию сорт Индус; по общему выходу крупы Аметист, Курчанка, Регул и Дружный; по выходу целого ядра Рапан, Аметист, Индус,

9. Сорта риса Рапан, Курчанка, Регул и Аметист определены, как экологически стабильные с высокими показателями качества зерна и крупы по комплексу признаков с максимальным приближением к интегральной модели и попаданию в один кластер с нею.

РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ СЕЛЕКЦИОННОЙ ПРАКТИКИ

В селекционном процессе создания новых высококачественных сортов риса необходимо учитывать доли вкладов их генотип и ческой и экологической изменчивости по технологическим и биохимическим признакам качества зерна.

Выделенные в процессе исследований сорта риса рекомендуется использовать в качестве доноров или родительских пар при гибридизации, как экологически стабильные по отдельным признакам для направленной селекции; на признак высокой стекловидности рекомендуются сорта Нафант, Регул, Рапан и Изумруд; на признак устойчивости к трещинообра-зованию сорт Индус.

Для селекционной практики рекомендуются сорта Аметист, Курчанка, Регул и Дружный, как экологически стабильные с высоким общим выходом крупы. Сорта Рапан, Аметист, Индус - по максимальному выходу целого ядра.

Сорта риса Регул, Курчанка, Рапан и Аметист рекомендуются для направленной селекции, как и экологически стабильные с высокими показателями по комплексу технологических признаков качества зерна н крупы.

Основные научные работы, опубликованные по теме диссертации

1. Патент № 0380 (РФ) Хазар / В НИИ риса; Авторы; Ковалев B.C., Алешин Н.Е., Лось Г.Д., Скаженник М.А., Третьяков А.Р., Лоточпикова Т.Н. Заявл. № 9801251; Опубл. в Государственном реестре селекционных достижений 2000 г., С. 19

2. Лоточникова Т.Н., Туманьян Н.Г. Показатели качества риса в се-лекциооном процессе // Материалы X Международного симпозиума «Нетрадиционное растениеводство. Эниология. Экология и здоровье». -Алушта, 2001.-С. 367

3. Стипиди Н,Н, Лоточникова Т.Н. Использование коллекционных образцов риса в селекции на качество Н Материалы X Международного симпозиума «Нетрадиционное растениеводство. Эниология, Экология и здоровье». - Алушта, 2001.-С. 343

4. Туманьян Н.Г., Лоточникова Т.Н., Красников В.Г. О качестве зерна краснозерных форм риса// Материалы IV Международного симпозиума «Новые нетрадиционные растения и перспективы их использования».

- Пущино: РУДН, 2001. - С. 186

5. Янченко В.А., Лоточникова Т.Н. Оценка технологических показателей и качества крупы новых краснозерных форм // Сборник докладов Международной научно-практической конференции «Пути повышения и стабилизации производства высококачественного зерна». — Краснодар, 2002.-С. 258-261

6. Взаимосвязь признаков качества у сортов риса отечественной селекции / Туманьян Н.Г., Лоточникова Т.Н., Костина С.С,, Сорочин-ская Е.М. it Сборник докладов Международной научно-практической конференции «Пути повышения и стабилизации производства высококачественного зерна». — Краснодар, 2002. — С. 254-258

7. Лоточникова Т.Н., Туманьян Н.Г. К вопросу о соотношении амн-лоза-амилопектин в крахмале зерновок риса сортов российской селекции // Материалы Международной интернет-конференции «Проблемы современного растениеводства». - Ставрополь, 2002. - С. 91-92

8. Лоточникова Т.Н., Туманьян Н.Г. Пищевая ценность и кулинарные достоинства шелушеного риса // Материалы XII Международного симпозиума «Нетрадиционное растениеводство. Эниология. Экология и здоровье». - Алушта, 2003. - С. 630-631

9. Костина С.С., Лоточникова Т.Н., Туманьян Н.Г. Взаимосвязь технологических признаков качества зерна риса и их влияние на выход крупы // Материалы IV региональной научно-практической конференции молодых ученых «Научное обеспечение агропромышленного комплекса».

- Краснодар, 2002. - С. 34-36

10. Лоточникова Т.Н., Мазур Т.Г. Характеристика коллекционных образцов риса с использованием банка данных генетических ресурсов // Материалы I региональной конференции молодых ученых «Новые и ред-

кие растения Северного Кавказа». - Владикавказ, 2003.- Часть I. - С- 8587

11.. Лоточников а Т.Н., Туманьян Н.Г. Признаки качества сортов Лиман и Регул // Рисоводство. - 2003. - № 3. - С. 74-76

12. Лоточникова Т.Н. Признаки качества в селекции российских сортов риса Лиман и Аметист // Материалы Mеждународнон научно-практической конференции «Актуальные проблемы, научное обеспечение и перспективы развития рисоводства в XXI веке». - Краснодар, 2003. -C.7Ï

13. Лоточникова Т.Н. Изменчивость признаков качества среднезер-ных сортов риса // Сборник тезисов II Международной конференции молодых ученых «Современные проблемы генетики, биотехнологии и селекции растений». - Харьков, 2003.-С. 178-179

14. Раннеспелый сорт риса Фонтан / Остапенко Н.В., Ковалев B.C., Андрусенко В.В., Лоточникова Т.Н., Досеева O.A. // Рисоводство. -2004.

4. - С, 41-42

15. Лоточникова Т.Н., Костина С.С., Лоточииков C.B. Взаимосвязь групп признаков качества сортов риса в построении математических моделей // Материалы Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых и студентов «Современное состояние и приоритеты развития фундаментальных исследовании в регионах». - Анапа, 2004, -С. 10-11

16. Распределение белка в зерновке риса сорта Янтарь / Лоточникова Т.Н., Сорочинская Е.М., Туманьян Н.Г., Лоточников C.B. // Материалы XIII Международного симпозиума «Нетрадиционное растениеводство. Эниология. Экология и здоровье». - Алушта, 2004. - Книга 1. -С. 434

17. Лоточникова Т.Н., Лоточников C.B., Киселева H.H. Характеристика шлифованного риса из сортов зарубежной селекции // Материалы XIII Международного симпозиума «Нетрадиционное растениеводство. Эниология. Экология и здоровье». - Алушта, 2004. - Книга I, - С. 425

18. Дзюба В.А., Есаулова Л.В., Лоточникова Т.Н. Содержание белка и амилозы у риса // Материалы XIII Международного симпозиума «Нетрадиционное растениеводство. Эниология, Экология и здоровье». -Алушта, 2004. - Книга I. - С. 421

19. Дзюба В.А., Мазур Т.Г., Лоточникова Т.Н. Использование банка данных генетических ресурсов риса для поиска образцов с высоким качеством эндосперма // Материалы ХШ Международного симпозиума «Нетрадиционное растениеводство. Эниология. Экология и здоровье». -Алушта, 2004. - Книга 1. - С. 349

20. Дзюба В.А., Малышева H.H., Лоточникова Т.Н. Поиск высококачественных образцов риса в банке данных генетических ресурсов // Материалы XIV Международного симпозиума «Нетрадиционное растениеводство. Эниология. Экология и здоровье». - Алушта, 2005. - С. 218 ■

21. Перспективы использования ннтродукционных образцов риса в практической селекции / Малышева H.H., ДосееваО.А., Лоточнико-ва Т.Н., Харченко Е.С. // Рисоводство. - 2005. - № 6. - С. 29-35

22. Влияние различных доз минеральных удобрений на качество зерна риса / Лоточникова Т.Н., Туманьян Н.Г., Машонина O.A., Андрусенко

B.В. // Материалы XIV Международного симпозиума «Нетрадиционное растениеводство. Эниология. Экология и здоровье». - Алушта, 2005. -

C. 627

23. Оценка глубины залегания белка в зерновках сортов риса / Туманьян Н.Г., Сорочинская Е.М., Власов В.Г., Лоточникова Т.Н., Машонина O.A., Киселева H.H. // Рисоводство. - 2005. - № 7. - С. 74-77

24. Ладатко М.А., Лоточникова Т.Н. Влияние эмистима на урожайность и качество риса // Рисоводство. - 2005. - № 7. - С. 95-99

25. Заявка Ка 9705644 с датой приоритета 19.12.2002 г. на сорт риса Атлант/Зеленский Г.Л., Лось Г.Д., Третьяков А.Р., Харченко Е.С., Лоточникова Т.Н., Аношенков В.В.

26. Заявка № 9610105 с датой приоритета 19.11.2003 г. на сорт рис;. Гарант/ Ковалёв B.C., Лось Г.Д., Лебедь Л.Б., Ковалёва П.И., Лоточникова Т.Н., Серая Л.И.

27. Заявка № 9464126 с датой приоритета 13.12.2005 на сорт риса Южный / Зеленский Г.Л., Лось Г.Д., Третьяков А.Р., Серая Л.И., Лоточникова Т.Н.

Кубанский государственный университет 350040 г, Краснодар, ул. Ставропольская № 149. Типография Куб ГУ 350023 г, Краснодар ул. Октябрьская № 25 Заказ № 21 Тираж 100