Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАПСОВОГО ШРОТА В КОМБИКОРМАХ ДЛЯ ОТКАРМЛИВАЕМЫХ СВИНЕЙ

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАПСОВОГО ШРОТА В КОМБИКОРМАХ ДЛЯ ОТКАРМЛИВАЕМЫХ СВИНЕЙ"

»-28553

вссооэмй ордви трудового красного эшиш научно мхдвдовлушский икяигус «вдатюаодот

fk !ф*мх ружвпяо* .. ' ЯХМК Алфкр Ярхмммп . .

^ . iVrV- •..-." -

m еэв.4.овб.8б.ов?.2в.

шшьэошмш рапсового яюта в кшвнсопш m мкапцюшых свшаг.

. 06,08.08. - Коркммм* емдеяохмяКапмйшх

ШВИМИ M ««хномш корю»

А» *• р • 4 • р•f

дитрпт m емоквнм учаиоМ «ftemu пштю -wueuxnidtomiHa нкуш

МфскомяоА o&iacTN, . 1807 гад

' Работа »«полнена.* во Всесоюзной орден» Трудового Красного Знамени ^иучно-иссладоватвдкском m н статут в животноводства,

Коучшё руководитель ' — Доктор омьсхохмяйстяенных " ' ;.П4уи B.A.KFOXHHA

Официальные оппоненты : доктор сельееохоздаствонныж ;

наук, профессор Л. П. ¡ШИЛОВА,

Елвдидат о&яьекохоя«ас»*нтк

" нлу» "й.и,иоиюггш, ■ .

Л Ведущее учреадвиме - Полтавский н&учно-яооявдоватмюкай ииститут смноводств».

Змии» состоится 198Г7 г. в

M »»еедлнми спецнамэированного Совет» Д. 020.16.02 оря Все-соваком орцена Трудовог» Красного Зншвнк шкучпо-нседадовв-tuBOKOM институте животноводства*

Мрев института: 142012, Ыоековская 0<5д., ПедадызжжЯ район, п. ДуАровици.

С дк«свртацнвя МОЖНО ОвИаЖОЮГТКШ * вкбшотдо инстштута.

Автореферат ралосдан

Ученый секретарь спец* еиазкрооеита ого С»вет%, . ХАЯДЛДаТ биологических («ух

И.И.ПШПШ

ОВДАЯ ХАРАКГЕНСШа РАБОТЫ

1*тга-цьность работа. В матерная« ЮТ съезда КПСС во разв«-TitD народного хозяйства СССР- на 1966-1990 ir. м на период до 2000 года перед животноводам« страны поставлена задача довести среднегодовое производство turca в двенадцатой пятилетие до 20-25,5 или. тонн(в убоАноы весе).

В решения мясноЛ проблемы большая режь отводится свиноводству как наиболее сяоросделоЯ отрасли животноводства. В 1990 гаду Í необходимо произвести 7-7,3 пл. тоны свинины.

Интенсификация этой отрасли в значительной мере зависит от решения белковой проблемы. & настощве время страна недополучает боль»» колэтество свишшм из-оа несбалансированности рационов щ> сротеику.

* ' » •• '

Зарубежная опит показывает* что важным источником пополнения ресурсов" растительного Седка может быть рапс - ценнейшая масличная я кормовая культура.

Семена рапса н продукты их переработки является ре&льнш резервом увеличения балла для свиноводства. Однако» согласно литературным данным ( fionWtl , ¿v-xatrdj. , 1962 ¡ Céa.ndtnUfí>.l.%

imi\£vwxcí j,/, 1984; Cuti&t , ISOO; Sfiít*iA,w 1903), корковая ценность их зависит от возделываемых ш страна сортов рапса и технологических приемов переработки его семян.

Учитывая его, а талже то* что в шшей стране в прожлои было проведено мало опытов по скармливания рапсового орота сельскохо-вяЗствешсм живот нш, в тем числе иа свиньях - только одки (1951 г*), можно важлвчить, что »опроси, евяваниме с яэучешем кормвой ценности рапсового трота, вовмодоостм и »фиктивности

К Ser:;;: £:."■:. .Г..- JVimii

■.'i. *■. i , l-L,.',1::*'-'-;

- г -

использования его в кормлении разных производственных групп синие й, пори ввода его в комбикорма остаются проблетьии ш актуаль-нш.

Цель н задачу исследований. Учитывай шышеиэдЕОжшшое, мм поставили цель нэучм*ь кокосу» ценность рапсового шрота м эффективность его использования в комбикормах доя откармливаемых свиней в сравнении о традиционным для данной группы животных коркиы - подсолнечный тротом.

В задачи исследований «ходило:

- на оснооадши обобщения имепщяхса ж литературе данных по использование ралсо»ого шрота в кормлении свиней, изучения хиии^ чес кого состава и качества испытуемого нши продукта разработать рецепты полнорациошгых комбикормов для откармливаемых свиней;

- изучить аффект и в пост ь использования опытных кшйикориов по влиянию юс на результаты откорма свиней, па поед&емость ими комбикормов, на переваримость питательных вещаете рационов, использование азота, кальция и фосфора, на состояние здоровья животных* на качество продуктов убоя;

- определить экономическую эффективность отвориа свиней на комбикормах а рапсовым шротом;

- на основе анализа полученных результатов внести предлежа-пня по использование рапсового шрота в коййикорыах дня вышеуказанной группы свиней.

Научкяд новизна неследований. Новизн* исследований состоит в* той, что впервые на откармливаемых свиньях изучены корыоъа* ценность и эффективность использования шротов, полученных ка семян рапса отечественных сортов по технологии производств«, наела и игротов, применяемой в нашей стране.

Определено содержание тяог-исщоэидов в изученных партиях рапсового и рота. Исхода кз этого, установлены нормы ввода его я ш-Снко^ыа доя откармливаемых свиней.

Получены данные о влиянии скармливания рапсоввго ирота свиньям на морфологические оолазагелм щитовидной железы.

Практическая ценность. Показано* что рапсовый игре» отечественных'сортов а содержанием тиоглвкозидо» в количестве до можно использовать в качестве высокобелкового компонента в комбикормах две откариаваемих свиней. Им можно замешиь до б? (по наа-се) подсолнечного врота без отрицательного влияния на результаты откорма животных.

Применение рапсового шрота позволив расширить ассортимент и увеличить объемы белкового сырья для производства комбивормов.

Реализация, результатов исследований. Материалы исследований использованы при разработке рецептов кембяяармов для откармливаемых свыней. Комбикорма с рапсовый шротом прошли производствен!¡у» проверку и рекомендованы для внедрения в производство.

' Апробацяз работы. Иатерналы диссертации' дол ожени щ одобрены la ДИТХ научно-методнческой жоыферешдеи молодых ученых* членов Московского НЮ сельского хозяйства в Г386 году. Ш> итогам ее научная, работа отмечена первое прешеЯ; на Учешм Совете №Ха ш IS65 к I98& годах; на научно-методкчве кой конференции Отдела ЕС рила ная с ельс¡шжозяаствениы* »азотных ШЖа. s 1367 году; ua со веления caeLpiajwcTgB ы работников свиноводства эксперниеаталького хозяйства "1Сдецово-Чегодавво" в I960 году.

Объем работы. Диссертация мал «же на на 190 страницах катш»-пясмсго текста, содгри« 44 таблицы» I рмсуноя, 2 фотографам. Список использованной литературы tien чает Z4Z вамыедевахяя, в то»

числе 165 - На иностранных языках. . *

i .....

ндтшш и нЕГода" ихледованй .

Ди решекид поставленных задач * »коперим витальном хоакАстве ШХл "Кленово-Чегодавво" провали дм мдучио-хоэяйсгвекшс опыте ж про кз во дет в в кнув проверку ш растущих откармливаемое свиньях.

В первом опыте изучали эффективность использования высоко-глкжозжнодатного рапсового шрота, отгруженного в адрес институт» в сентябре 1964 г. Винницким м&схояяроьш комбинатом.

Во второй от/те эффективность исподьаовакял двух партий рап-оового шрота висохоглюкоэянолатвого (с Рвннкцхогв масдажярового комбината) и ниэвогя»коэ)сш»л*тного (Алвксеевского вфиромаслоэкст-р&кцконного комбината Белгородской обхает«) изучал« а сравнены в подсолнечным к горотчньм протоми. " .

Последний поступил в Кокандского маслоккрового комбината Уь-бекскоИ ССР. Он Им паяучвя при переработке семян горчицы* посту-пивгах по импорту из Эфиопии. Это« врот интересовал нас в связи о tai, что он ¿ как я рапсовый, являете* продуктом переработки сели крестоцветных.

Дхя опытов отбирали трехмесячных поросят, кото (их после двухнедельного предварительного периода по вржндапу аналогов (с учетом происхождения, возраста, пола * девов массы) распредали.ге к трм группы по 16 голов в первом опыте я а четыре по 16 гам» ве второй.

Содержал* к кормя* «iíbotwjx группами по 8-10 голов в станке. Коршеике дцухршовое, увляхмекнийя комбикормами.

Учет nut период в первом спите продолжался до достжжвммд животными контрольной груши НО кг кквоа массы, во втором - 116 кг.

Опыты проводили но следящей схем.

Схема опытов

Группа

Характеристика кородеккя

о содержанием ирота, в % па пасся

подсол— : ценного :

гвр- • рапсо-чжчного; вого

I контрольная 10

П опытная

Ш опытная

1В

18

I контрольная 16

О контрольная 16.

16

16

ПеЬвыЯ опит

Оолнорацноиные жомбнкориа:

I период - СЕМ

II период - СК-7

Те же: I период П период

■ Теде:

I период И период

Второй опит

II (итерационные комбикорма.:

I период И период

\ Те хе: I период И период

■ Те «I I период П период

11,1 11,0

М

6,1

6,0

£8:8 6,0

6,0 ю|о

17 опытная

Те хе:

«од

период ■

£ период

6,0

5,0

ч; вга

3,0

1-Й 5,0

вга

5,0

5,0 10^0

Бысокоглююлинохатныа. Шакогпжоэкналатшй.

Согласно схеме, в первом опыте поросят I контрольной группы

короля шдоорецпошмш комбккорша СДС-6 я первый период откорм

а ОС-7 - во моров* В ша соответственно переедай откорм еедер-

- б -

жалось 11,1$ к Iii подсолнечном шрота (тай*. I).

.-Поросята П опытной группы подучаля те же комбикорма, ко 3} подсолнечного шрота в них Сило заменено 3£ рапсового.

------ В комбикормах ддя поросят И опытной группы рапсовым шротом

заменяли 50 подсолнечного.

Во втором опыте поросята I контрольной группы получали пол-норационкые комбикорма с 10% подсолнечного троте кис в первом, так к во втором периодах откорма, v В комбикормах доя поросят П контрольной группы 5S подсолнечного шрота а первый период откорма я IQJ, т.е. полностью, во второй период заменил горчмчньы ¡дротом.

Животшм Ш опытной группы скармливали соответственно ц»ряо-дам откорма комбикорма с 5 к 10% аисокогяоковиноватного рапсового шрота, л поросятам 1У группы - аналогичные комбикорма с кнзкоглк-козннодатным рапсовым шротом.

Качество шротов оценивал» по хммическоцу и аминокислотному составу, в рапсовом н горчичном шротах определял* содеркаше глв» коэинсоатрв. Анализ проводило) в Отделе мсследованмл хяров Иаучно-щхшавадств еиного объединения "Насложкрпром" по цетодик« Григорьевой В.Н., Довгалюк И.В., описанной в изменении к ТУ-2162-В4 на "Шрот рапсовый тестированный".

Анализы кормов, остатков корма м продуктов обмена бьии вм-полнеш в химико-аналитической' лаборатории БИХа по общепринятым методикам.

С целы) изучения влияния, рапсового шрота на переваримость питательных вещаете комбикорм, использование животными ааота, кальция к фосфора, были проведены два балансовых олмга. i По вавераеюк балансовых опытову трёх ¿квотник из каадой

- ? -

Состав х питательность комбикормов

(I ошд)

Таблиц I

Компонент, %

вентральная; II опытная : !

Ш опытная

период откориа

: * I * п : 1 м * i : п : I : □

«7,5 55,1 47.5 55,1 47,6 55,1

15,3 11,9 15,3 11,6 15,3 11,8

Отруба шшчшю . , * i 14,2 13,3 14,2 13,3 14,2 13,3

Шрот подса»нйчныа , . * П,1 11,0 3,1 8,0 6,1 6,0

Шрот рапеовыЯ . . . . • - - ■ 3,0 3,0 5,0 6,0

2,9 2,6 2,9 2,6 2,9 2,6

3,3 1,6 3.3 i.e 3,3 1.6

Мясокостная мука . . 1,0 0,9 1,0 0,9 1,0 0,9

Дрожжи кодовые . . . • 1,8 0,9 1,0 0,9 1.8 0,9

ООеефгоретшй фосфат ♦ • 0,в 0,7 0,8 0,7 0,6 0,7

U л * ....... . 0,7 0,7 0,7 0,7 . 0.? 0.7

Соль поваренная . 4 0,4 0,4 0,4 0,4 0.4 0,4

Премикс КС—4 .... * * 1,0 - . 1,0 - 1.0 -

Дремикс НС-5 . . , . * - 1,0 - 1.0 - 1,0

В Г кг соде ежится:

кодовых единиц . обменной »нергнм, ИДя сырого протеина, г .

лизина» г......

метиошта+цаетмца, г. сыроа клетчатки, г * кдльцпя, г . фосфора» г . железа, ыг . - шди, кг , .

цинка, иг . . . марганца, иг кобальта, иг Вода, мг . . .

витамина А, тыс, М.Е.

" тш. U.E.

1,03 12,1. 140Г§ 6*3 5:з 44,6

612 2вз,о

is; 4

.щ

№ 10 0

23

i'ß

ZB

U:i

1.04 ш; 4

5*5 4,8 36,3

6.5

12,6 бб;о 53,1

otia 0,6 ?;s ijsi 23*2

ö

Iii

1,03

fcS

42,3 7 3 6,3 231,0 14,8

63,0

o,a

0,t7 10^0 2 ;га 23^4

2Ö m

1,04

iMri

5 7 34*0

2ö3*l

66 ¡2 5э;б 0 19 0,6 7^5 ll3X 23,1 4,2 5:2

^ä 65;7 i&,6

1,03

12Ц

5*4

230.U i4

64^2 012 0*,7

23,4 Ö

22; I

1,04

m а

6|7

£й!З »¡а

o'.l6

Ы

23 1 4^0

5:3 %

Ib.t

группы брали кровь для морфологкческюс к биохимических исследований. В цельной крови определяли: еритроцкты я гемоглобин - на

еритрогемеметре М-065; количество леЛкоцитов подсчитывали в камере ГЪряева. В сыворотке крови* определяли: общий белок - рефрактометрическим методом, иочевику - диацетндмоколскмнШ методом* «минный &аот - по реакции с юшгидрином» остаточный азот - мвкт-рофотоюлархЫатриеЯ ми ив рализата о, реактивом Неслера.

Убой 9 голов откормленных животных при достижении ими хивай массы 106-10? кг проведали по методика ВИЖа (1956). Клее дяя химического анализа и его качественной характеристики брали яэ длин-нейжей мышщ спины, сало - из хребтовой части на уровне 6-7 ребер.

Для изучения влиятя рапсового я рот» на фуквцкональноа с ос тяжкие циТовкдной яелеаы В первом опыте было убито а во втором -12 голов свиней, пе 3 головы из группы. Отпрепарированные фтовид- -tote железы фиксирован» а IQÍ-hou формалине.

Млссу щитовидных желез определяли на весах типа 8JTK. Гистологические препараты щитовидных желе* готовили по методике Н.А.Ди-емндовой» Е.П.Панфиловой, К.С.Суслиной (I960). На препаратах определяли средний диаметр фолликулов я высоту фолликулярного впитали* по 60 хкнеЯтш промерам. Измерение диаметр« фолликулов проводили при окуляре 7Х, объективе 4QX микроскопа МБй-I, а высоту фолликулярного ванте ли* - при окуляре 7Х и обмкгхве 9QX. Под микроскопом "Биолар" препараты былг сняты на пленку.

Производственную проверку результатов, полученных в киучио-ховяйствешшх опытах, проводили методом групп по схеме первого опыта.

Цифровой' материал опыт« о Сработай методом вариационной статистики на счетно-вычислительно! машине "Оромикь" я ма кикро-кальцпяторе "Электроника* БЗ-21. "-'г ■

■ I

РЕЗУШГМН ИХЛедрВАШИ

. В»ау»ьтаты исследований 1пх>тов. Химический состав тостиро-

репсовых . «рогов »поступивших в Винницкого иасложкрового н

Дмксеевсхого »фироыасдоэкстравциониого комбинатов, изучат в

¿равнении в подсолнечными горчичным врогама (таСл. 2).

Таблица 2

" Хкшгчеокнй состав шротов (J) к содержание в ; них аминокислот ;

Т

lfyor -г—

Показатель

;рапсовый :рапсовый

! ВЫСОКО ПИН НИЗКО РЯЛ-; ПОДСОЛ' :козино- ¡козино- . * кечниИ

;латшЙ : латный

Л.

_ : 4

I

Л.

горчичный

ёяага ... . , .: Сырой протеин . СыроЯ жир!. , . Сишн клетчатка

Кыьций

ttüfKrt

НалкЙ Сира-

Микроэлементы, мг/п кедь » ». цинк . . . ...

Марганец . . . » кобальт ... . . .

Аминокислоты, r/xrt

лизин . . . , . гмстидвн . ... «ргшшн ..... аепарагмноваа хиолота треонин серии . Глутаминов&а кислота глицин ' * . алашн . . Цкстян . . а алии . . . кетиокин . ■эмеШрш . лейцин . • • Тирозин . . фенилаланхн

9,9I 35,30

ь.т

9Î0 32*85 0*69 1^28 0,54

9,70 72,30 68,20 Q.I

19,2

5;8

щ

■ il i 56,4

ib8 хи

10,65 36,87 6,16 6,86 3IÏ40

i ,35 0,51 IÎ24

10,64 66Î8I 68,40

13,7 7¡2 16 9 27,7 16,2 19,4 65;7 к; I

Щ

1516 6,3

m m

6,6 «¡3

0.1

10,22 34,80

ijoa 16:70 3IÎ60 0*44 0î70

34,70 59,50

33.00

oU

10.1 6¡4

29 ¡3 24,5 II ¡9 I2;9 69,8

I6¡5 ^

I26 64

ill 6,9 13*0

12,45 36,91 4,57

30Î34 o;63

i;n

0,64 IÎ02

11,43 £2,77 109,70 I»2

14,1

J a

25 4 37,0 I9)l 19,9

1оз;о

21,7 ftf

m

10,7 9,6

Исследования показали, что по сравнении с подсолнечным в рапсовой шроте содержалось .Сальщэ сырого протеина на 0,5-2,072, сырого жира - в 5,0-5,5 раза, жаяьцик - в 1,7-2 раза, фосфора - в 1,6-2 раза, а клетчатки - почти а-2 раза меньше.

По данныи анахиза, существенных различиП в химическом составе и в содержа™и незаменимых анннокислот (лизина, иэтионяна+цно-тш«0 в рапсовом и горчичном юротйх.не было.

Антииитательнне решества^тдо'Ерп. Геэультаты огсргдоления ашн-питательных веществ в шротах представкеян в таблице 3.

1 . Таблица 3

Содержание изотиоцнанатов и оксазояедоиов в -шротах, в % На абсолютно сухое вещество

Показатель

%от

рапсовый Алексеев-

Т

г.- псовый :

ЬнннишсиЯ : Алексеев-_/I иоканд!

мкк ; ский aiaiE": шк _____1 _____1-

горчичный Кокаедсккй

Нассовая доля изотвоциака-тов (в пересчета на З-Су-тенилиэотиоцнанат) ....

В т.ч. нзотиоциакатов: связанных « . . . . . . свободных.. , . . .... Кассовая доля винилтиоокса-эохидонов (в пересчете на 5-виш1а~2~тиоохсазолцдон).

Содержание ткогдюкозндов {в пересчете m гллконапин)

Содержание тноглсвоэидов . (в пересчете на аллнлогор-чкчное наело) . .....

Содержание связанных иэо-тиоцианатов (определено -г&зохооматогрвфичесюи* методом) ..........

0,74

0,42 0,32

0,44 ■4,22

о; 44

0,13

0,03 0,1

0,02 0,63

0,63 0,63

о.озб;

2,53 0,68

гх/

ИзеложяровоВ комбишт. Эфирсмасяоэкстравцкоииыа комбинат.

СодорЕание тноглкжоэидоо (в пересчете на глюконапин) в шрота Винницкого ШВ£ с оставил« 4,22^, « & рапсовой шроте Длвксеев-схогв ШЭД Белгородской области - Это свидетельствует о

той, что мсгштщший наш рапсовый шрот ¡Зшшвцеого ЫЖ был высоко-глюдозииолатныы, а юрот Алексеевсного ЭЫЭК - юэяогдсЕОзинслат-

1ШМ.

РЕЗУДКГШ1 ПЕИ50ГО ИШИй-ХОЗЙЙСТВЫКЮПГ ОШГА

. В течение всего опита пороса, гам контрольной и опытных групп задавали одинаковое количество корна. ■

Поед&еыость комбикормов о рапсовый шротом Сиял. хорошей. Каких-либо различав я потреблении корма контрольный* а опытными животными не било.'

Носладоащщл поаазади, что при отксдое свиней от 37 до 110 кг жясоЗ массы,' замена в ксшбвкориэ 3 или Кб подсолнечного ирота рапсовш не оказала статистически достоверного влияния (Р> 0»Х) на среднесуточные прирасти иассы н затраты коабикорна па едаинцу прироста {табл. 4).

Таблица 4

изменение живой иваси а среднесрочных приростов.

Затраты иоыбшюриа м I кг прироста (в средней на . I голову)

Показатель | Группа !1кентрольшив П опит кал : Ш ошлнал

I ■ ; 2 | 3 \ 4

Ропсозьей крот в конбакор- ' '

«е. . Г. . . . . . . ш» 3 6

Окончание «аОлхцы.4

4- V •

, Первый период откома

2£иоал касса, кг:

а начале . . .. . . , 37,05+0(37 36,62^0,44 в конца ...... 70,72^0,77 ?0,47±0,95

Среднесуточны* прирост,, г 660+16,00 660+17,41

.перибд, отяормд

Кивая пасса в конце, кг . 110,05*1,26 110,94+1,60 Среднесуточный прирост, Г 578+14,74 595+16,00

В целом да опыт Среднесуточный прирост, г . 613+9,93 623+14,07 '

В % к контрольной группе

Затрачено на I кг прироста:

комбикорма, кг . . .

кормовых единиц • -. переваримого протеина, г ... . ...

100

4,65 4,81

460,2

101,6

■ 4,56 4,73

457,8

3741+0,4? 70,05*0,6? 646*16

£67^16¿60

4,6$ 461,6

Результаты балансовой опыта. В конце научно-хозяйственного провели балансовый опыт.

В таблица 5 представлены коэффициенты переваримости питательных веществ а среднем по группам.

Применение рапсового шрота в комбикормах для отхармлнваеыых свиней в количество 3 или 65 по массе но оказывало отрицательного влияния на переваримость основных питательных веществ комбикорм.

Из комбикормов, содеркавяюс рапсовый юрот, животные опмтмы групп использовали азот не луже контрольных, получавших комОаго^ с подсолнечным кротом (табл. 6).

Результаты балансового опыта по использование азота корт жнвотшаш контрольной и опытных групп согласуйся о данными

Таблица 5

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов (в среднем по гдешш), %

Показатель т——————— . * Группа

■ • * | контрольная: 0 опытная : ш 1 опытная

; рапсовый шрот в комбикорме, %

» _ * 3 : 6

Сухое веществе . . . . . 81,60^1,75 81,60+1,03 62,07+0,99

Органическое вещество . 63,25+5,45 03,23+0,96 83,89+0,93

Протеин .... . . . . 74,97*2,39 75,64+1,08 74,94+1,33

Ж * р . . ...... . 53,22+6,51 51,96+1,96 . 53,38+2,35

. 30,72+3,95 25,22+7,04 27,94+3,06

Б Э В ........ . 69,29+1,02 89,38*0,64 90,04+0,91

Таблица б

Использование азота жквоткми (в среднем по группе)

группа

Показатель I : л : . И

контрольная ! опытная ; опытная

рапсовый ирот а комбикорм, % •

■ . - 1 £ I % 3 : 5

Принято с кормом, г . . . 61,20 61,27 61,32

Выделено в кале, г .. . 15,30+1,46 .14,92+0,66 15,37+0,85

Выделен« в моче, г . . . .. 23,28+2,35 23,24+1,90 23,84+2,14

Отложилось в теле, г . . 22,62+1,20 23,11+2,56 22,11+2,10

Использовано^

от принятого, . . 36,96+1,96 37,72+4,18 36,06+3,43

от переваренного . . * 49,28+3,84 49,66+4,78 48,12^4,51

ио-хоэяйствеиного опыта по приросту живой массы.

Ска(*ижваше комбикормов с 3 или 5® рапсового пгрета не оказывав* отрицательного влккймя на обмен кальция * фосфора в орта-

низма откаршеаешх евшей (табл. 7).

Таблица ?

Использование шльцня л фосфора (в средней на I голову} -------к-т--г1™-

Кальций

Л.

Фосфор

Группа

X контрольная Б опытная . • Ш опытная . .

;принят о:отлоно-;иепол ь-;п ринято:отдоже-:исподь-;с кор- ;на в ¿зевано,:с кор- :но в :эовано, Гнои, г :теяа, г; % :иои, г :теле, г: %

* _. . .__* . ____•__* .. . __*.___3_ . -

21,16 21,58 21,86

10,40 11,79 11,03

49,10 54,63 50,45

19,43 20,00 20,36

7,46 38,30 6,99 34,95 7,76 . 33,11

Контроднгай убдй .жяврукнх н основные роказатеди иясо-сдльноП продуктивности. С целый научения влияния скармливания рапсового врота на качество продуктов (мяса н сала) провели контрольны6 убой животных о последующей обвалкой туи <табл. в).

Таблица 8

Результаты контрольного убоя животных <в сродней по группам)

Показатель *-и 4 Группа

1 I » П : ш

?контрольная| опытная , опытная

107,3 106,3

. 73,3 та,7

Выход в туш», $1 • ■

60,Э 60, & 60,4

27,5 27,6

костей ******** . 11*3 12,0 12,0

Толщина щшсокного икра на урэьнв &.? позвонков, си

З.П+О.ОЗ 3,20+0,06 3,20*0,00

Зоною в комбикормах подсолнечного ирота радеем»« не овааа-л» какого-либо «лкдкия ш убоЛнДО акход к качество туш.

- IS -

Помимо определения выхода в тушад мяса к жира, нами были проведены химические последовать и определены фяэико-хнынческяв свойства длиннейшей шшцц спины (табл. 9).

Таблица 9

Химический состав (в %) и физико-химические показатели длшшеШяей ышэд спины

Показатель : Группа

1 ; П Ш

контрольная! опытная опытная

72,14^0,22 71,71+0,52 72,78+0,25

23,48+0,09 23,86*0,32 22,93+0,77

3,27+0,13 3,32+0,33 3,16+0,53

1,11+0,01 1,12±0,03 1,14+0,02

Активная реакция среди 5,76 5,79 5,07

1pH) .»«.*.•«.*

Интенсивность окраски (ко- 164,00

эффициент экстинции х 1000) 163,33 163,67

Вл агосвяаыаающад способ-

ность в » к:

52,64 53,99 55,03

72,97 75,28 75,61

Скармливание свиньям комбикормов в рапсовым шротом не влияло на химический состав я основные фазико-хниические показателя ■ дюиивашеЯ кышцы'спиш.

результаты второго научш-хозяйственгоп)

опита

Основные .гсокадят^лц;откорма. В этом опыте мы изучали эффективность использования в коибккоршх для откармливаемых свине* : двух партий рапсового Лфота - высокоглскоэ инолат ноге (Виюскцкоге ШЗД к газк^гдокоэинсшатного (Алексеевсюго £ЙЭЮ. В качестве sott-

троля использовали два вида вгрота; подсолнечный ы горчичный. Третья особенность данного опыта состояла в том, что во второй период откорма мы попытались увеличить норку ввода рапсового крота в комбикорма С 5 до IOÇt.

Ймудьтаты опыта показали, что в первые период откорма при замене 5$ подсолнечного крота вквивахентнш Чяо массе) количеством рапсового не отмечено снижения s среднесуточных'вдкростах У животных опытных групп, они Сыях практически одинаковыми у поросят I контрольной, Ш и 1У опытных групп (табл. ЮК

Скармливание во второй период откорма комбикормов с Ш& высоко гяокоэинолатно го рапсового «рота подсвинкам Ш группы иди код-бикормов о таким же содержанием нхзкогдпкозннолатного рапсового шрота животным 1У группы привело к снкхвнип живой массы в конца откорма у животных Ш грушш на 4,6 кг (Р< 0,05), 1У - на 3,4 кг

(p>o,iï.' - • :

Результаты второго периода'сказались на показателях orsopta животных в целом. Интенсивность роста подсвинков опытные групп, получавшх комбикорма с рапсовым шротом, била несколько ниже. Прирост живой массы sa период откорма у свиней Ш грушш составил 94,42, 1У - 96,0$ по отновени» к I контрольной группе. .■'■''

Скармливание поросятам Л контрольно! груши в составе комбикормов. I0Í горчичного шрота привело к ухудпенш показателей откорма. Среднесуточные приросты массы у свиней П грушш бшш них» по сравнению о животшш Ш к 1У опытных група соответственно на 4,7í к б,эх. ■"; ■ . '■'. . " ■;-"■"■";V

Всгсовые качества рапсового гоота. Для оаетж кормового достоинства ромового шрота, шик, при живой масс* сошей, paeiral ормыерм 90 кг, м средиесутечыом потреблен** комбжкорц 3,2 кг

Таблица 10

Динамика живой массы к среднесуточных приросте» по периодам откорма (я среднем на I плоиу)

Показатель

Контрольные группы

4-

Опытные группы

Л-

и

яро*

л

Рисовый шро* в. комбикорме, > . .

Кивал касса, кг:

в качало . . . .

в конце . . . .

Среднесуточный прирост, г ...

.в % к П контрольной группе .

РвлсовыЯ шрот » комбикорм, % . .

Живая масса в конце, кг . . , .

Среднесуточнмй Прирост, г . . I

в $ к I кода- . рольной группе .

Общий прирост ия-»ой массы, «г . .

Среднесуточно прирост, г ...

в £ к I контрольной группе .

в % к П контрольной групп« .

Затрачено комбикорм на I кг прироста, кг, , .

Г | рапсовый | рапсовый

падем- :--—„,» : висохоглю-г низкоглю-

цеч»*Й : - коэиволат-; козмно-

; кый : житный ■ -..—.....-! .. . ,, .. ..!______________1 .,,,,........

Первый период

36,67+0,41 36,56+0,38 36,75+0,69 36,5б±0,61

70,76*1,57 62,80+1,46 70,50+1,34 70,63+1,33

605+24,56 565+22,64 603+19,67 606^22,40

■-V 100,0 106,7 107,6 Второй период

. - 10 10

116,31*1,66 100,69+1,43 III,75^1,76 112,63^1,86

651+16,80 5178+15,31 569+19,17 603+20,67

100,0 - 90,6 92,6

В-вмйй^д^ица'

79,44 72,13 75,00 76,27

630^13,95 573+10,12 595+10,71 605*13,60

100,0 - 94,4 96,0

100,0 103,0 106,6

4,4Э

4,94

4,75

4.67

были оценены вкусовые качества комбикормов с высоко- в ннзкоглю-коэинолатныш рапсовый протом, вводдаыии я комбикорма в колииест-вв 1<& по массе (табл. II).

Таблица II

Поедание контрольных комбикормов к комбикормов с рапсовый ирото«, содержавшим разное количество виншгтиооксаэолндонов (СТО)

; Комбикорма с долей врата

-т-

Показатель : ": I рапсового

1 • высокогл»?ниэкоглю-

. ценного . ноге ;коз„но- :козино-

: : ;латного !латного ..................—„.

Шрот » комбикорм», % ... 10 10 10 10 *

Содержание ВТО в рапсовом «роте, %...... - - 0,44 0,02

Задано комбикорма, г .". ¿200 3200 3200 3200

Остатки корма, не съеден- '

ныв за 30 мин!, г , . . 300 900 500 «О Соотношение съеденного

комбикорма к заданному90,6 68,7 04,4 05,0

Результаты исследований показали, что самце шага» вкусовые качества были у комбикормов о горчичным кротом. Это* комбикорм пороет* поедали за 30 мину» только па

Разнмцы в поедммости комбикормов о кысокоглккоаинаватным . Ш кизкогкикоэкиодьим* рапсовым грот«« практически на было.

Результаты балансового утла. Балансовый огщт проводили по достижении поросятами П1-И6 кг хквоИ массы.

Замет подсолнечного «рота рапеоаш > комбикормах кторого вдршдо. «корма не оказала статистически достоверного аккянкя (Р > 0,1) на коэффициенты перегвршестм основных вммтманых цкт» (тай*. 12).

Еалано амт* ж ДвктЯ *«х груяа бил мюмиыш (тава.ХЗ)

-19' Таблица 12 Коэффициент переваримости питательных веществ рационов, %

Показатель.

Группа

конг рольни

[I

контрольная

Ш

опытная

1У опытная

Сухое вещество . .

Органическое вещество . ..

Протеин .

Н и р . ,

Клетчатка

В э В . .

78,40+0,38 77,56+0,29 79,44+1,62 78,II¿I,6Z

80,76+0,34 80,19+0,19 В0,8б±1,34 00,78^1,41

78,47+1,29 81,62+1,29 77,40^1,63 79,03+0,54

52.50¡3,G7 58,66+8,62 49,62+0,65 43,23+5,61

23,40+4,19 13,81+5,63 15,40±5,б0 14*14+5,62

86,84+0,27 84,84+0,14 67,29+1,04 66,96+1,22

Таблица 13

Использование азота корма (в среднем по группам)

Показатель X Группа

: ■ i : п • ш * iy

:контрольная:контрольная; слитная Í опытная

Принято с корюм,г Выделено в хале, г Выделено в моче, г Отлсосклось в теле.

66,50 67,45 66,72 67,42

14,30+0,84 12,31+0,86 15,01+1,23 14,11*0,37 29,00+1,63 34,50+1,43 29,80+2,12 31,04+0,78

Использовано в от принятого . . от переваренного.

.. 23,20+0,94 20,64+0,62 21,91^0,89 22,27+0,41

34,68+1,41 30,60^0, 91 32,64+1,34 33,03+0,61 44,44+2,41 37,43±1,71 42.40+2,76 41,77+1,06

Однако наблюдалась т«нд«сщмк к ухудшению использования азота у животных, получавшее комбикорм с 10£ (по массе) рапсового крота независимо от содержания в кем игвкозинолатов,

Гистоструктура щитовидной железы. Предполагаютf что глскоэм-иодатм и продуты кх гидролиза могут оказывать неблагоприятное влияние на. функциональное состояние щитовидной железы.

Ск&рцхв&кне поросятам 111 опытной группы высокогявкоэкнолатно-

го рапсового крота оказмвало соответствующее вшишм на щитовид-ну» железу, ж частности менялась относительная масса органа, выраженная в г на I кг массы тела (табл. 14). Относительная масса железы норовят II впит ной группы превышала соответственно на 30,7^ к 27,3$ относительную массу келеэн животных I ж Л контрольных групп.

Таблица 14

Показатели массы и гм сто структуры фтоаедпМ жалеем <1Г контроль»** к спитнмс сванеЯ (в среднем по группе)

-;-—л ■

Показатели

Грушш

-г-

лонтрольные ; оонтше —- " _-'-----

и

Касса железы, г(

абсолютная . . . . . 8,78^0,79 8,37+0,29 10,96+1,68 8,80+1,19 На I С масон кивот—

ного....... .0,075+0,008 0,077+0,003 0Р96±0,С16 О,О70±О,ОО9

Лиаыето 1одшяо>

(ДО), микрон . . . . 164,4+3,35 162,1+5,99 165,(^4,00 163,3+0,87

Высота фолликулярного ' ■ : _

епителмяТвзГ, микрон 7,1+0,04 7,14+0,18 7,13+0,23 7,1%0,09

. ..... . . 23,16 22,70 23,14 22,74

вэ

То же, а $г ж I контрольноII

груше ....... 100,0 - 99,9 98,3

к И контрольно! _ _ '

Группе , . . ... . 100,0 101,9 100,2 -

Скармливание жжвотшм 17 опытно! грушш рапсового мрота с мшшм содврканивм винилткооксазолидонов (0,021) на вызывало хт-кхх-либо каиененк* а массовик показателях питовмдно! жалеем по сралмевяя о контроль«** жкаоткыш.

Илучешм мжкроскоожчеекого строения цктежжяшЛ жалваы у ко!*-троима я «аигаа хжмтпвс, а также «¿мерами* высоты клеток фас-

дхкуллрного епитодил и размеров диаметра фолликулов показали, что существенных различия в строении этого органа у поросят, получла-вкх ралсовий «рот, и у контрольних, получалшкх подсолнечный или горчичный проты, а изучаемых нами количествах, не наблюдалось.

Результаты производственной проверки. Для уточнения данных, полученных в научно-хозяйственных опытах, и определения экономической эффективности использования комбикормов о репсов ьи «фотом . провели кх производственную апробацию.

Поросята I контрольной группы получали поднорацконкый комби-хору СК-6 в первый период откорма и комбикорм СН-7 - во второй. В.них содержалось 1<А (по массе) подсолнечного ирота.

Парос ят II опытной группы коршли теми ж» комбикормам», но 85 подсолнечного крота я них был* заменено эквивалентны! количеством рапсового о низким содержанием глвкозянодатов»

Результаты производственной проверяя показали, что замена, подсолнечного крота рапсовьм, содеркавкмм 0,53% ткоглюкоэкдов, не «лазала статистически достоверного влияния (РУ 0,1) на зоотехнические показателя откорма свиней (среднесуточный прирост массы соответственно 616 и 628 г), что согласуется о.данными, полученным* нами в к*учно-хо»явственных опытах.

' Экономическая »ЬЬёгг явность. Эхонсалгчаскуо эффективность применения рапсового ворота в комбикормах для откармливаемых свиней определял* лв материалам производственной проварки (табл. 16).

Расчеты .показали, чте скарияваш» «укарнхиваешм свиньям хомбккорюв с 6® рапсового крота »конамически оправдано.

Таблшф. 16

Экономическая э.^фектинность использования рапсового шрота а комбикормах для откармливаемых свиней (в сродней на I голову)

Показатель

* I контрольная ; П огаяиая

Израсходовано кормов, кг . . . 315,4 - 316,4 В том числе:

подсолнечного врата . . . . 31,64 25,77

рапсового шрота - 15,77

Стоимость корнов', руб. .... 35,84 35,51

Прирост массы за опыт, иг , . 70,64 72,26

Стоимость кормов на I ц прироста, руб. . .........50,59 49,14

Уменьшение стоимости кормов на I ц прироста по отношении к I

группе, руб. ......... — —1,05

выводи

1. Рапсовый а рот является хороши источником пополнения ресурсов кормовога белха. В I кг его содержится 350-360 г сирого протеина, 13,7-19,2 г хяэнца, 12,6-14,2 г серосодержащих аыаио-кискот. Па кормовым достоинствам он не уступает подсолнечному ороту и превосходит горчичный.

2. Содержание глпкоэянолатоа в кроте, порученном на отедаст-ваннш сортов рапса, варьирует в широких предела*.

Сегласно анализу, а сухом обезжиренном вещества одной яа изу-чешшх партий рапсового срота содержалось 0,53, в другой - 4,22? тиаглккоаидов, что характерно для рапсового ярота о низким и высоким содержанием глхшоанполатоа соответственно.

3. Замена в комбикормах для откармливаемых свиней до 65 по масс» аадсолтчног» ¡грота аквжвиеятшм количеством рапсового в

кнэккм шж высокий содержанием глюкоз и колатоз tie оказала отрицательного влияния tía потреблен»« корна животный» и их продуктивность,

Скарылкв&кне подсвинкам комбикормов с подсолнечным шротом иди с разным количеством рапсового (3 tutu 5К) обеспечивает получение практически одинаковых показателей откорма: среднесуточный прирост массы 6X3, 623 и 612 г, затраты корма на I кг приросту 4,65, 4,56 к 4,65 кг.

Ори откорме свиней о? 36 до 70 кг живой массы на комбикормах с высоко- иди низкоглскоэинолатного рапсового шрота среднесуточный прирост У свиней составил соответственно 603 к 603 г при затратах на I кг прироста. - 3,64 и 3,80 кг комбикорма,

4. Увеличение в комбикормах второго периода откорма дол» рапсового пгрота как о высоким содержанием глюкозинолатов, так к о низким привело к снижении среднесуточных приростов массы у свиней (на 9,5 и 7,41) « повышению затрат комбикорма на единицу прироста (на 10,5 * a,OÍ) по сравнению с животными, получавшими комбикорм

с подсолнечным шротом.

5. Применение рапсового крота в комбикормах для откармливаемых свиней в количестве 5 и 10$ от массы комбикорма (соответственно в I и П периоды откорма) позволило подучить более высокие показатели продуктивности, чем на комбикормах с в юш валентным количеством горчичного шрота: среднесуточный прирост живой массы -595-605 г при затратах на I кг прироста 4,75-4,67 кг комбикорма против 573 я 4,94* кг соответствен»}.

Из комбикорма с рапсоеш. шротом животные усваивали азот кори ма на 2,24-2,43£ лучше, чем кз комбикорма о горчкчнш шротам.

6. Замена в комбикормах до 5£ (по массе) подсолнечного шрота рапсовый на оказывает какого-либо влияния на переваривание свинь-

- 24 - .

яш пмтателыгах веществ, ка использование азот», кальция к фосфора, на состояние здоровья хмвоткык к гематологические показатели.

Увеличение кормы ввод а рапсового шрота в комбикорм второго периода «ткорю да 102 приводило к ухудшения использования жн»отними азота ко£»«а (на 1,Э5-2,(НХ), в основном за счет худшего использования всосавшегося азота (на 2,04-2,67?)•

7. Скармливание подсвагшсди комбикормов с рапсовш вротом не охдзадо влияния на качество продукции. Количество мяса (36,3; 36,1 я 35,7 кг) и плюса (16,3, 16,4 л 16,3 кг) в тушах животных, получавших комбикорма в подсолнечным клк в 3 к Ж рапсового шрвта, Аио прахтичесхи одинаховш.

По химическому составу ■ физико-химическим показателям млса и подкожного жира у животных контрольной я опытных групп существенных различна небшо.

в. У свиней, откормленных ка комбикерсах с высокоглюхозино-латным рапоовш шротом, в котором содержалось 0,44$ викилтмоокса-еолидомоа, отмечено увеличение щитовидно* железы. Причем, масса ее находилась в прямой зависимости от уровня рапсового шрота в комбикорме я соответствовала 15,16 г при содеркшши в юн 3$ рапсового шрота и 16,0 г - при Хореологическими исследеваиияма установлено, что скармливание поросятам комбикормов о 6Х рапсового шрота не »называет влияния на фунияональное состояние щитовидно! железы. ' ... ■,-.

Применение низкогткозннолатнага рапсового шрота, в котором содержалось 0,022 вкшитиоохсавохидеиов, ж увеличение корш ввода его в комбикорм второго пер* ода откорм о б до 1й£ ое массе но влияли ма кассу цитовмдыоЛ желевы в м функциональное состояние по сравнений в аняяегичишж показателями цитовядгюЯ железы у сви-

mü, ОТКв(ЫЛвННШС № комбикормах О ЙвДвОДМЧНШ ВрОТОМ.

9. Исполмовани» рапсмого врота ш комбикормах для откарыля-ваемых свямей я яоягчеоуве до ££ по маем вкенаогаскя оправдано, поскольку к* приводах к удореюкт sarp&t ни корма для получения I ц прироста массы. ' .

• првдяохвш пгоизводегвг . : ■

В целях р&спнрекня яооорммекг* tt увеличена* объемов белкового cupwt для производства ксмбккормоа иожно использовать рапсовый шрот, в которой садоркится до 4,2¡( тиогдюкозлдов.

Рекомендуем вводить его в комбикорма для отадрыяжв мшх свиней в шшот!« до И от масон комбикорм*. .

, Ори кйпольаоваюш ж укмвнных кслнчевтвах рапсовый ipe» в» корковой ценности я еффактивноотя ислольвобанмя на уступает под. солнечному.

Основное «одёркакм диссертация опубликовано • статьях:

1. Использование рапсового крота я комбикормах для откармливаемых свкнеЙ // Комбикорма, премиксм и добавки. Бил. тучн. paitar. - Дгбровицм, 1885. - SO. - С. 67-68. '

2. РалсовыЛ шрот в комбикормах для крупного рогатого скота

х свиней // Животноводство. - 1967. - J» J. - С;.39-41 (в соавторстве). .'••■-''-" ■';_"'

Л - 4Т224 От 2S.OS. М71 TMpu.fOQ +ерм«г вСпЫ/Ш

Моош,*Тв»Г^Фм ВАСХННЛ