Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Использование препаратов хлорнокислого магния и мацеробациллина ГЗ× в рационах цыплят-бройлеров

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Использование препаратов хлорнокислого магния и мацеробациллина ГЗ× в рационах цыплят-бройлеров"

На правахрукописи

КАИРБЕКОВ ЗЛИРБЕК КАИРБЕКОВИЧ

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРЕПАРАТОВ ХЛОРНОКИСЛОГО МАГНИЯ И МАЦЕРОБАЦИЛЛИНА ГЗх В РАЦИОНАХ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

06.02.02 - Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Москва 2004

Работа выполнена в ГНУ «Дагестанский научно-исследовательский институт сельского хозяйства».

Научный руководитель: заслуженный деятель науки Российской

Федерации, доктор биологических наук, профессор Архипов Алексей Васильевич.

Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор Тишенков Алексей Николаевич; кандидат с.-х. наук, доцент Гонцова Людмила Петровна.

Ведущая организация: Российский государственный аграрный заочный университет

Защита состоится « ... » декабря 2004 г. в_ч на заседании

диссертационного совета Д 220.042.03 в ФГОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина» (109472, Москва, ул. Академика Скрябина, 23; тел. 377-93-83).

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии им. К И. Скрябина.

Автореферат разослан « ... »_2004 г.

Ученый секретарь диссертационного совета

Скрипниченко Г.Г.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Современное отечественное птицеводство, как производитель ценных продуктов питания для человека, всецело базируется на промышленной технологии, объединяющей в себе новейшие достижения науки и передовой практики.

В сложившихся в стране экономических и организационных трудностях произошло значительное сокращение количества птицехо-зяйств, особенно рентабельных, производства яиц и мяса птицы.

В то же время ряд хозяйств не только устояли перед натиском западной продукции, но и сделали определенные успехи в производстве яиц и мяса птицы. Этому в значительной степени способствовало использование современных научных достижений в области селекции и кормления птицы, а также широкое использование в ее рационах различных биологически активных веществ (БАВ), активизирующих обменные процессы и/или повышающих переваримость питательных веществ кормов (М.Т. Таранов, 1976). Среди таких БАВ, получивших широкое признание при откорме животных и птицы, являются препараты солей хлорной кислоты, в частности, хлор-нокислый магний (ХКМ), ферментные кормовые препараты направленного действия (А.В. Архипов, 1984; Н.В. Ездаков, 1976; Т.М. Околелова и др., 2001, 2002) и др.

Препарат ХКМ, представляющий собой солеобразную жидкость (ХКМ-300), технологически мало приемлем для птицеводства, где принят сухой тип кормления. Поэтому предложенный ГОСНИИ-ХЛОРПРОЕКТ (Москва) сухая форма ХКМ перлитная (ХКМп), которая представляет безусловный научно-производственный интерес, и стал предметом наших исследований.

Исследования свидетельствуют, что под влиянием жидкого препарата ХКМ повышение прироста живой массы бройлеров не превышает 5-8%. Это обстоятельство побудило нас подобрать совместимый препарат, обеспечивающий повышение эффективности ХКМп при откорме бройлеров. Таким препаратом стал вновь созданный отечественный препарат мацеробациллин ГЗх (пектатлиа-за), мацерирующего спектра действия, активность которого стандартизируют по пектолитической и целлюлазной активности. Его эффективность при откорме бройлеров в сочетании с препаратами ХКМ» в том числе и в условиях высоких внешних температур Юга России, не была изучена.

Актуальность работы заключается в том, что обогащение рационов указанными препаратами дает практическую возможность повысить продуктивность бройлеров, сократить расход корма на единицу прироста и снизить себестоимость

Цель и задачи исследований. Основной целью наших исследований явилось повышение эффективности откорма цыплят-бройлеров в условиях повышенных температур за счет обогащения их рационов разными формами препарата хКм в отдельности и в сочетании с ферментным препаратом мацеробациллином ГЗх. Для реализации поставленной цели нам предстояло решить следующие задачи:

1. Изучить сравнительную эффективность разных форм препаратов солей хлорной кислоты (ХКМ и ХКМп) при откорме цыплят-бройлеров.

2. Выявить оптимальную дозу сухой формы препарата-ХКМп и мацеробациллина ГЗх при совместном их использовании в рационах цыплят-бройлеров.

3. Изучить эффективность влияния ХКМп на результаты откорма бройлеров при повышенных температурах в помещении.

4. Изучить влияние препарата ХКМп в отдельности и в сочетании с мацеробациллином ГЗх на переваримость питательных веществ кормов и баланс азота в организме цыплят.

.5. Изучить влияние препарата ХКМп в сочетании с мацеробациллином ГЗх на мясную продуктивность, химический состав мяса и некоторые показатели обмена веществ.

6. Определить экономическую эффективность использования препаратов ХКМп и мацеробациллина ГЗх при откорме бройлеров в условиях Юга России.

Научная новизна диссертационной работы заключается в том, что впервые изучена эффективность сухой сыпучей формы хлорно-кислого магния на перлите - ХКМп в рационах цыплят-бройлеров и выявлена его оптимальная доза, которая составляет 100 г/Г комбикорма. Установлено, что в условиях повышенных температур юга России препарат ХКМп малоэффективен, а мацеробациллин ГЗх в дозах 100-500 г/т корма не дает стабильного повышения прироста живой массы бройлеров при введении его в рацион в отдельности и не обеспечивает преимуществ положительного влияния по сравнению с препаратом ХКМп при совместном их использовании.

Практическая значимость работы заключается в том, что введение в рацион бройлеров с 4-недельного возраста препарата ХКМп в оптимальной дозе повышает прирост их живой массы на 6,8-8,7%, снижает затраты корма на 5,6-8,6% и не оказывает существенного влияния на качество мяса бройлеров.

Результаты исследований использованы при составлении «Временного наставления» (26.12.89 г. № 034-70), а затем «Наставления по применению препаратов солей хлорной кислоты для интенсификации выращивания и откорма сельскохозяйственных животных и

4

птицы», утвержденных Минсельхозпродом СССР (24.10.91 г., №

034-70).

Апробация работы. Материалы диссертации были доложены на научной конференции МВА им. К.И. Скрябина в 1988 году; на научной конференции ДагНИИ сельского хозяйства в 1990 г.; на научно-практической конференции Дагестанского СХИ в 1986 г.; на Международной учебно-методической и научно-практической конференции, посвященной 85-летию МГАВМиБ им. К.И. Скрябина в 2004 году.

Публикации. Основные материалы диссертации изложены в 3-х печатных работах.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа состоит из следующих разделов: введение, обзор литературы, материалы и методы исследований, результаты исследований, заключение, выводы, предложения производству, список использованной литературы и приложения.

Диссертация изложена на 96 страницах машинописного текста, включает 18 таблиц, 5 рисунков. ,

Список литературы содержит 156 источников, в том числе 15 на иностранных языках.

На защиту выносятся следующие основные положения диссертации:

1. Эффективность различных форм (ХКМ и ХКМп) и доз препарата ХКМп в отдельности и в сочетании с ферментным препаратом мацеробациллином ГЗх при выращивании цыплят-бройлеров в условиях юга России.

2. Влияние препаратов ХКМп и мацеробациллина ГЗх на использование питательных веществ кормов, некоторые показатели обмена веществ, мясную продуктивность и качество мяса бройлеров.

3. Экономическая эффективность откорма бройлеров при использовании в их рационах ХКМп и мацеробациллина ГЗх.

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. МАТЕРИАЛЫ, МЕТОДЫ ИУСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная часть работы выполнена на цыплятах-бройлерах кросса «Бройлер-6» в условиях птицефабрики «Тару-мовская» Тарумовского района Республики Дагестан и научно-исследовательской лаборатории белково-витаминного питания сельскохозяйственных животных МГАВМиБ им. К.И. Скрябина.

Цыплят содержали в клеточных батареях 2Б-3, кормили сухими полнорационными комбикормами ПК-6, составленными по современным нормам и рекомендациям по кормлению сельскохозяйственной птицы (табл.1).

Плотность посадки, фронт кормления и поения, температура и влажность воздуха, освещенность помещения для всех групп птиц были одинаковыми и соответствовали современным требованиям.

Подопытные группы формировали методом аналогов по схеме, представленной в табл.2.

Препараты (ХКМ, ХКМп и мацеробациллин ГЗ*) вводили в комбикорм перед его раздачей методом ступенчатого смешивания, начиная с 29-дневного возраста, и за 5 дней до убоя цыплят их исключали из рациона.

При проведении опытов учитывали и изучали следующие показатели: химический состав кормов, помета, мышечной ткани, печени; содержание общих липидов, классов липидов и жирнокислотный состав липидов печени и мышц; (А.В. Архипов, 1979; Е.М. Журавлев, 1963); живую массу - путем индивидуального или группового взвешивания; потребление кормов - путем учета заданного и остатков кормов; сохранность цыплят - путем учета павших, переваримость кормов и баланс азота - по методике, описанной О.И. Мас-лиевой (1967); мясные качества тушек бройлеров - по методике ВАСХНИЛ (1980); содержание в крови общего белка - с биуретовым реактивом; белковых фракций - нефелометрическим методом (Е.А. Петухова и др., 1989).

Жирнокислотный состав липидов определяли на газожидкостном хроматографе «Хром-5» в соответствии с описанием А.В. Архиповз, А.А. Антонова (1979).

Экономическая эффективность применения изучаемых препаратов рассчитывалась по методике ВНИИФБиП сельскохозяйственных животных (В.И. Георгиевский и др., 1984).

Цифровой материал обработан статистически. Всего в ассорш-менте было использовано 4140 голов цыплят, в том числе для производственной проверки - 1950 голов.

1. Состав и питательность комбикорма ПК-6 для бройлеров, %

Компоненты ПК-6-254 ПК-6-203

Кукуруза 20,0 10,0

Пшеница 58,0 53,9

Ячмень - 13,0

Шрот подсолнечный 5.0 5,0

Шрот соевый - ю.о......

Шрот хлопковый 4,0 -

Травяная мука 3.0 -

Рыбная мука 8.8 2,5

Мясокостная мука 3,5

Дрожжи БВК - 1,0

Фосфат 0,2 0,6

Премикс 1,0 1,0

В 10 0 г содержится:

Обменной энергии, кДж 1222,9 1250,1

Сырого протеина, г 19,23 19,20

Сырой клетчатки, г 4,18 3,49

Кальция, г 0,91 0,90

Фосфора, г 0,72 0,75

Натрия хлористого, г 0,27 ' ' 0,23

Пизина, г "' 0,940 0,990 «

Метионина+цистина, г 0,830 0,800

2. Схема проведения опытов

№ опыта Группы Количество цыплят, голов Добавки препаратов к основному рациону (ОР) Доза

1 120 ОР -

2 120 ОР + ХКМ *' 33 мл/т

3 120 ОР + ХКМ 67 мл/т

I-III 4 120 ОР+ХКМ 100 мл/т

5 120 ОР + ХКМп *' 50 г/т

6 120 ОР + ХКМп 100 г/т

7 120 ОР + ХКМп 150 г/т

1 50 ОР

2 50 ОР + мацеробациллин ГЗ* 100 г/т

3 50 ОР + мацеробациллин ГЗ* 200 г/т

4 50 ОР + мацеробациллин ГЗ* 300 г/т

5 50 ОР + мацеробациллин ГЗ" 400 г/т

6 50 ОР + мацеробациллин ГЗ* 500 г/т

IV 7 50 ОР + мацеробациллин ГЗ* + ХКМп 100 г/т 100 г/т

8 50 ОР + мацеробациллин ГЗ* + ХКМп 200 г/т 100 г/т

9 50 ОР + мацеробациллин ГЗ* + ХКМп 300 г/т 100 г/т

10 50 ОР + мацеробациллин ГЗ* + ХКМп 400 г/т 100 rJT

11 50 ОР + мацеробациллин ГЗ* + ХКМп 500 I T 100 г/т

1 50 ОР

2 50 ОР + мацеробациллин ГЗ* + ХКМп 100 г/т 50 г/т

V 3 50 ОР + мацеробациллин ГЗ* + ХКМп 100 г/т 100 г/т

4 50 ОР + мацеробациллин ГЗ* + ХКМп 100 г/т 150 г/т

1 100 ОР

2 100 ОР + мацеробациллин ГЗ* 300 г/т

3 100 ОР + ХКМп 100 г/т

VI 4 100 ОР + мацеробациллин ГЗ* + ХКМп 300 г/т 100 г/т

5 100 ОР + мацеробациллин ГЗ* 100 г/т

6 100 ОР + мацеробациллин ГЗ* + ХКМп 100 г/т 100 г/т

*' - содержание действующего начала - аниона С10^ в препарате ХКМ составляет 30%, а в препарате ХКМп - 20%.

2.2. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.2.1. Влияние разных форм и доз препарата ХКМ (ХКМ и ХКМп) на результаты откорма цыплят-бройлеров (опыт 1)

Для выявления оптимальной дозы препарата ХКМп (сухая форма) при откорме бройлеров его изучали в сравнении с уже известным препаратом - ХКМ (жидкая форма) на семи группах 28-дневных цыплят кросса «Бройлер-6» в марте-апреле 1985 г.

Исследования показали (табл.3), что обе изучаемые формы препарата ХКМ оказывали практически одинаковый эффект на прирост живой массы бройлеров. Наибольшее увеличение отмечалось при внесении препаратов в дозе 100 г (мл) на 1 т комбикорма, хотя в 100 г препарата ХКМ содержалось 30 г действующего начала (анион С/О4), а в ХКМп - только 20 г. Эти различия в действии препаратов, вероятно, связаны с тем, что ХКМп дольше, чем ХКМ, задерживается в желудочно-кишечном тракте цыплят, и тем самым обеспечивает больший стимулирующий эффект.

Затраты корма на 1 кг прироста массы бройлеров заметно снизилась, а степень снижения была тесно связана с величиной прироста живой массы, которая составляла 3,5-8,5% во 2-4 группах и 3,98,2% - в 5-6 группах.

Сохранность цыплят была сравнительно высокая и мало различалась между группами.

Следовательно, оптимальной дозой для цыплят-бройлеров препарата ХКМп можно считать 100 г/т корма. Эта доза стала исходной для дальнейших исследований.

2.2.2. Результаты выращивания цыплят-бройлеров при использовании в их рационах разных форм ХКМ в условиях теплового стресса (опыты II и III)

В летний период года в условиях Республики Дагестан температура воздуха удерживается в среднем на уровне 30-35°С, поэтому возникла необходимость выяснить влияние этого фактора на результаты откорма бройлеров с использованием в их рационах препаратов солей хлорной кислоты.

Результаты II опыта, проведенного в мае-июне на семи группах цыплят, показали, что изучаемые препараты не дали положительного эффекта. Если в контрольной группе в конце выращивания живая масса бройлеров составляла 1493,6±21,6 г, а затраты корма на 1 кг прироста 3,57 кг, то в опытных группах эти величины составляли 1479,4±22-1399,8±26,4 г и 3,59-3,95 кг соответственно.

8

3. Показатели откорма цыплят при включении в их рационы разных доз препарата ХКМ и ХКМп (опыт I)

Группа i — ■ [Доза препарата -аниона на 1т комбикорма Живая масса Прирост живой массы за опыт Затраты кормов на 1 кг прироста массы Сохранность, %

в начале опыта в конце опыта г %к контролю кг %к контролю

1-контрольная ■ 452,4±3,75 14872±18,29 1034,8 100 2,32 100 97,5

2 опытная ХКМ 33 мл/10 г 449,1±2,Э9 1526±15,44 1077,3 104,11 2,24 96,55 96,6

3 опытная 67 мл/20 г 451,3±3,28 1538±18,43" 1087,6 105,11 2,19 94,39 98,3

4 опытная 100 мл/ 30 г 459,3±3,42 1585,9±11,12*** 1126,5 108,86 2,12 91,38 97,5

5 опытная ХКМп 50 г/10 г 451,0±3,06 1531,2±16,72* 1080,1 104,45 2,23 96,12 96,6

6 опытная 100 г/20 г 451,2±2,Э7 1578,7±14,05*** 1124,6 108,68 2,13 91,18 98,3

7 опытная 150 г/30 г 451,4±3,55 1557,0±15,83"* 1105,6 106,85 2,17 93,53 98,3

* Р < 0,05; ** Р < 0,01, *** Р < 0,001.

Сохранность цыплят во всех группах была высокой и составляла от 96 до 100% независимо от группы.

Результаты III опыта, проведенного в августе-сентябре, были аналогичными, т.е. изучаемые препараты ХКМ и ХКМп в условиях теплового стресса не дали положительных результатов. Конечная живая масса цыплят-бройлеров в опытных группах была на 2-4,5% ниже, а затраты корма, наоборот, равными или на 2-3,7% выше, чем в контрольной группе.

Эти данные подтверждают исследования других авторов (В.Н.Агафонов, В.И. Киселев, 1973; Н.Р. Ракишев, 1986), отметивших снижение теплообразования и теплопотерь в организме животных под влиянием перхлоратов.

2.2.3. Выявление оптимальных доз ферментного препарата мацеробациллина ГЗх при внесении его в рационы бройлеров в отдельности и в сочетании с ХКМп (опыты IV, V и VI)

Для решения поставленной задачи (опыт IV) был проведен на одиннадцати группах 28-дневных цыплят кросса «Бройлер-6».

Исследования показали (табл. 4), что под влиянием добавки ла-церобациллина ГЗх (2-6 группы) прирост живой массы цыплят пре-

вышал показатели контрольной группы на 1,5-13,2%. Но наибольшим он был в 4-й (+13,2%), 6-й (+10,1%) и 5-й (+9,7%) группах.

Затраты корма в этих трех группах снижались, по сравнению с первой на 13,3; 12,3 и 8,7% соответственно. В остальных группах этот показатель колебался от 1,8 до 3,6%.

При совместном применении мацеробациллина ГЗх и ХКМп наилучшие (Р<0,001) результаты по приросту живой массы бройлеров были отмечены в 10-й (+11,2%) и 7-й (+8,4%) группах, рационы которых были обогащены 400 г мацеробациллина ГЗх + 100 г ХКМп и 100 + 100 г/Г корма соответственно.

В остальных группах прирост живой массы цыплят недостоверно возрастал на 5,5-6,6%.

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы цыплят в лучших группах снижались на 9 и 7,2%, а в остальных - на 3,6-5,6% соответственно по сравнению с контрольной группой.

4. Влияние разных доз мацеробациллина ГЗ* (МБ) и его сочетания с препаратом ХКМп на результаты выращивания цыплят-бройлеров

(п=50, опыт IV)

Группа Добавка препаратов к основному рациону (ОР), г/г Живая масса бройлеров в конце опыта, г Прирост живой массы за опыт Затраты ксу>-мов на 1 к прироста массы

- МБ ХКМп г % к контролю г %к контролю

1- ОР - - 1366,0±21,9 900,2±12,6 100,0 2,77 100

2 ОР + 100 - 1418,6±28,3 951,6±13,0 105,7 2,67 96,39

3 ОР + 200 - 1382,5±18,8 913,7±20,7 101,5 2,72 98,19

4 ОР + 300 - 1482,2±23,0*" 1018,9±36,7" 113,2 2,73 87,72

5 ОР + 400 - 1455,5±18,9*** 987,5±21,0*** 109,7 2,54 91,69

6 ОР + 500 - 1460,0±26,0*** 991,2±15,4*" 110,1 2,53 91,33

7 ОР + 100 100 1431,6±23,7" 976,4±18,0*" 108,4 2,58 92,77

8 ОР + 200 100 1410,0±21,5 945,5±17,6* 106,0 2,56 94,42

9 ОР + 300 100 1407,0±23,9 950,1±13,8* 105,5 2,67 96,39

10 ОР + 400 100 1464,8±22,9"* 1001,4±10,9*** 111,2 2,52 90,97

11 ОР + 500 100 1424,6±24,0* 960,1+19,0" 106,6 2,65 95,66

* Р < 0,05; " Р < 0,01; *** Р < 0,001

Итоги этого опыта свидетельствуют, что оптимальная доза маце-робациллина ГЗ* в рационе бройлеров во втором периоде откорма составляет от 300 до 500 г/т корма. Совместное его использование с ХКМп не имело преимуществ перед применением этих препаратов в отдельности.

Для того, чтобы подтвердить или опровергнуть эти результаты нами были проведены еще два опыта. Так, в V опыте, проведенном на четырех группах цыплят в аналогичных условиях, в 3-й и 4-й группах цыплят, в рацион которых вводили по 100 г/т мацеробацил-лина ГЗх и 100 и 150 г/т ХКМп соответственно, увеличение прироста живой массы бройлеров составило 6,1 и 5%, тогда как во 2-й группе, где наряду с ферментным препаратом, добавляли 50 г/т ХКМп, прирост цыплят не изменялся по сравнению с контрольной группой. Затраты корма в 3-4-й группах снижались по сравнению с контролем на 5,8 и 4,8%.

Данный опыт не подтвердил преимуществ совместного применения указанных препаратов при откорме цыплят в условиях жаркого климата юга России.

Однако, учитывая тот факт, что в V опыте доза мацеробациллина ГЗ* составляла 100 г/т корма, мы решили провести VI опыт, (см. схему), где его дозу повышали до 300 г/т корма.

Группа Добавки к основному рациону (ОР) Доза препаратов, г/т комбикорма

МБ ГЗх ХКМп

1 ОР (ПК-6) - -

2 ОР + МБ ГЗх 300 -

3 ОР + ХКМп - 100

4 ОР + МБ ГЗх + ХКМп 300 100

5 ОР + МБ ГЗх 100 -

6 ОР + МБ ГЗх 100 100

Результаты данного опыта (табл. 5) показали, что выраженное повышение прироста живой массы было отмечено во 2-й и 3-й группах, в рацион которых вводили раздельно мацеробациллин ГЗх (+6%) и ХКМп (+5,3%) соответственно. Во всех остальных группах этот показателей колебался от 3,4 до 4,7%, т.е. данный опыт подтвердил предыдущие, что совместное применение изучаемых препаратов нецелесообразно.

Сохранность цыплят во всех группах была высокой.

5. Результаты откорма цыплят-бройлеров при включении препаратов ХКМп и мацеробациллина ГЗх (опыт VI)

Группа Живая масса в возоасте, дней Прирост живой массы Сохранность, %

29 56 г %

1-к 483,4±6,7 1340,0112,6 856,6±6,7 100,0 98

2 496,7±4,9 1404,3*13,3 907,6±4,9 106,0 98

3 485,3±6,0 1387,8±18,8 902,4±7,3 105,3 98

4 508,4±7,3 1405,0±18,2 896,6±5,4 104,7 95

5 481,3±5,8 1367,8±15,7 886,8±6,6 103,5 99

6 480,4±8,0 1365,4±14,9 885,0±7,8 103,4 99

2.2.4. Влияние ХКМп и мацеробациллина ГЗх на переваримость питательных веществ кормов

Опыт был проведен методом периодов на трех группах цыплят 37-дневного возраста по методике ВНИТИП (О.И. Маслиева, 1967^.

Цыплята 1-й группы получали только основной рацион (ПК-6,, к рациону 2-й группы добавляли ХКМп в дозе 100 г/т корма, а к рациону 3-й группы - по 100 г/т препарата ХКМп и мацеробациллина ГЗх.

Результаты исследований показали (табл. 6), что по переваримости сухого вещества и сырой клетчатки различий между 1-й и 2-й группами не было отмечено, тогда как переваримость сырого протеина и жира во 2-й группе было выше, чем в контроле, на 0,91 и 7,33 абс.% соответственно. В 3-й группе все изучаемые показатели, за исклювением клетчатки, имели тенденцию к снижению.

Изучение баланса азота показало, что наибольшее усвоение от принятого было во 2-й группе (54,59%), а наименьшее (50,62%) - в 3-й группе по сравнению с контрольной (53,85%).

6. Переваримость питательных веществ рациона

Группы Коэффициенты переваримости, %

сухого вещества сырого протеина сырого жира сырой клетчатки БЭВ

1 -к 72,18 83,55 71,70 14,24 42,10

2 72,74 84,46 79,03 14,08 40,74

3 71,58 82,33 67,74 14,40 39 20

2.2.5. Некоторые показатели обмена веществ, мясная продуктивность и качество мяса бройлеров при добавке в их рационы препаратов ХКМп и мацеробациллина ГЗх

а) Некоторые показатели обмена веществ. Изучение белков крови цыплят показало, что под влиянием ХКМп и его сочетания с мацеробациллином ГЗх концентрация общего белка имела тенденцию к снижению (до 34,3±2,0 во 2-й и 33,1 ±1,50 г/л в 3-й группе, вместо 37,3±1,60 г/л в 1-й (контрольной) группе). Аналогичная тенденция отмечена со стороны альбуминов (44,83±3,04 и 44,3±9,81% вместо 50,77±3,45%). Общее количество глобулинов несколько снижалось лишь в 3-й группе (на 1,87 абс.%), что происходило в бета-глобулиновой фракции. Однако доля гамма-глобулинов во 2-й и 3-й группах была существенно выше (29,65±1,11 и 33,60±10,1% соответственно), чем в 1-й группе (26,60±1,46%).

Влияние изучаемых факторов на липидный обмен у птиц представляет интерес как с точки зрения их направленности, так и с о-зиции оценки интенсивности его обмена и качества мясной продукции. Это особенно важно для птиц, у которых печень занимает центральное место в синтезе жирных кислот (A. Goodridge, E.Bali, 1966, 1967; Е.О'Неа, G.Leveille, 1969).

7. Содержание и состав липидов печени (п=4)

Показатели Группы

1-к , 2 3

Общие липиды, г/л 47,48+9,12 64,9018,13 54,6212,83

% от общих липидов

Фосфолипиды 27,1315,54 18,7612,10 31,0913,50

Триацилглицериды 25,4713,44 25,8813,03" 23,12±5,34

НЭЖК 29,1811,01 38,9512,12 30,6211,15

Холестерин свободный 1,6512,17 2,5511,37 2,0713,02

Эфиры холестерина 16,5812,33 14,8311,41 13,1111,34

** Р < 0,01

Как видно из полученных данных (табл. 7), содержание общих липидов в печени бройлеров 2 группы было наибольшим и превышало эти показатели в 1-й и 3-й группах на 17,5 и 10,3 абс.%.

Соотношение классов липидов в печени изменялось с иной закономерностью. Доля фосфолипидов наибольшей была в 3-й, а наименьшей - во 2-й группе. Доля триацилглицеридов между группами практически не различалась, тогда как доля НЭЖК была наибольшей во 2-й группе (Р<0,01). По содержанию холестерина свободного и эфиров холестерина цыплят разных групп мало отмечались друг от друга.

Изложенные данные свидетельствуют: совместное применение изучаемых препаратов (группа 3) более «благотворно» влияет на содержание и состав липидов, что проявляется увеличением доли фосфолипидов и снижением нейтральных липидов по сравнению со 2-й группой цыплят, рацион которых содержал только ХКМп.

Изучение жирнокислотного состава общих липидов печени бройлеров не выявило достоверных различий между группами. Увеличение доли олеиновой кислоты во 2-й (на 6 абс.%) и 3-й группе (на 3,5 абс.%), по сравнению с контрольной, как и увеличение линоле-вой (на 3,4 абс.%) в 3-й группе, не имело достоверности.

б) Мясная продуктивность и качество мяса.

Мясную продуктивность, как один из важнейших интегральных показателей, проводили на трех группах цыплят в возрасте 56 дней.

Результаты убоя и обвалки тушек показали, что убойный выход их был близким и составлял в контрольной группе 64,02%, 64,12% и 63,58% соответственно при добавке в рацион ХКМп (2 группа) и ма-церобациллина ГЗ* (3 группа). Масса мышц и съедобных частей тушки в 2-й и 3-й группах было несклько выше (на 3,23 и 1,05 абс. %), чем в контрольной группе.

Отношение мышц к костям составило 2,55, 2,89 и 2,73 соответственно группе.

Химический состав съедобных частей тушек бройлеров не имел существенных различий между группами (табл.8).

8. Химический состав съедобных частей тушек бройлеров, %

Показатели Группы

1-к 2 3

Вода 69,57±1,27 68,86±0,80 67,38±0,99

Протеин 18,16±0,23 19,34±0,12 19,27±0,58

Жир 11,42±1,37 11,07±0,87 12,56±0,99

Зола 0,85+0,06 0,73±0,02 0,79±0,10

Энергетическая ценность, «Дж/ЮОг 733,8±36,4 747,32±40,71 795,32±39,81

Хотя во 2-й и 3-й группах имела место тенденция повышения содержания протеина, а в 3-й группе - и жира, что сопровождалось повышением энергетической ценности мяса.

При исследовании грудных мышц заметное увеличение общих липидов отмечено у цыплят 2-й (1,58±0,13%) и 3-й группы (1,46±0,06) по сравнению с 1-й группой (1,30±0,13%). Однако доля фосфолипидов, наоборот, была самой высокой в 1-й группе (54,98±5,03%, вместо 50,84±4,60% и 47,61 ±7,63% соответственно во 2-й и 3-й группах). В опытных группах достоверно выше содержалось в липидах грудных мышц триацилглицеридов (на 4,46 и 8,30 абс.%, Р<0,05-0,01) и недостоверно - НЭЖК и холестерина, чем в контрольной группе.

Жирнокислотный состав общих липидов грудных мышц цыплят во

2-й группе (табл. 9) характеризовался некоторым повышением, а в

3-й группе - снижением суммы насыщенных жирных кислот. Содержание же линолевой и линоленовой кислоты было выше в опытных группах, по сравнению с 1-й группой.

Эти данные свидетельствуют о незначительных изменениях химического состава мяса бройлеров под влиянием изучаемых препаратов.

9. Жирнокислотный состав липидов грудных мышц цьтлят-бройлеров (п=4)

Название кислот Шифр кислоты Группы

1 -к 2 3

Лауриновая 12:0 0,03±0,01 0,04±0,01 0,01 ±0,01

Тридекановэя 13:0 0,09±0,01 0,10±0,05 0,02±0,01

Миристиновая 14:0 * 0,45±0,02 0,45±0,01 0,33±0,04

Миристолевая 14:1 0,02±0,01 0,03±0,01 0,01 ±0П1

Пентадекановая 15:0 1,89±0,01 0,85*0,12 1,54±0,34

Пальмитиновая 16:0 22,40±2,2 21,87±1,71 26,10±0,38

Пальмитолеиновая 16:1 2,64±1,92 2,32±0,70 2,09±0,66

Гептадекановая 17:0 0,48±0,22 0,26±0,14 0,43±0,13

Стеариновая 18:0 9,15±2,96 13,36±4,03 13,07±0,84

Олеиновая 18:1 30,00±2,02 27,74±3,69 31,94±2,75

Линолевая 18:2 20,22±1,05 21,64±2,41 22,12±1,42

Линоленоеая 18:3 0,25±0,18 0,4±0,05 0,31 ±0,06

Арахинов.ы 20:0 0,23±0,17 0,45±0,24 0,09±0,03

Эйчозадиеногдя 20:2 0,50±0,12 0,26±0,05 0,63±0,16

Эйкозатриеновая 20:3 1,62±0,15 1,66±0,21 1,56±0,22

Арахидоновая 20:4 10,15±1,06 9,18±1,17 9,69±1,04

Насыщенные 34,72±1,44 37,42±3,26 31,60±3,1

Ненасыщенные 65,40±1,44 63,23±3,25 68,35±3,11

В т.ч. мононенасыщенные 32,66±3,53 30,09±4,21 34.04±3,18

Погиненасыщенные 32,74±4,39 33,14±5,Ь8 34,31 ±2,29

2.2.6. Результаты производственной проверки

Результаты производственной апробации, проведенной в условиях той же птицефабрики, показали (табл. 10), что наибольший прирост живой массы бройлеров за время опытов был отмечен во 2-й группе (+10,3%), рацион которой обргащали ХКМп, тогда как при совместном его применении с ферментным препаратом (3 группа) увеличение прироста составило лишь 4,6%.

10. Результаты производственной апробации при использовании в рационах цыплят-бройлеров солей хлорной кислоты и ферментного препарата

Показатель Ед. изм Вариант

базовый новый 1 новый 2

Начальное поголовье гол 650 650 650

Сохранность % 98,4 97,9 98,4

Поголовье к концу выращивания гол 640 636 64С

Живая масса 1 гол в начале опыта г 36 36 36

Живая масса 1 гол в конце опыта г 1423 1558 1487

Прирост 1 гол г 1387 1522 1451

Валовой прирост живой массы кг 887,68 967,9 928,64

Затраты корма на 1 кг живой массы кг 2,43 2,22 2,27

Стоимость 1 ц корма руб 18,0 18,0 18,0

Реализационная цена 1 кг мяса в живой массе руб 1.8 1.8 1.8

Стоимость валового прироста живой массы руб 1597,8 1742,2 1671,52

Общие производственные затраты руб 1120 1128,9 1142,4

Себестоимость 1 кг прироста живой массы руб 1,26 1,17 1,23

Прибыль руб 477,82 613,3 529,12

Рентабельность % 42,66 54,33 46,31

Экономический эффект руб - 87,11 27,85

Убойный выход % 63,8 64,6 64,4

Выход мяса 1 категории % 66,8 70,7 71 .С

2 категории % 30,9 28,0 27,1

3 категории % 2,3 1,3 1,9

Тушек 1 категории в опытных группах было на 3,9 и 4,2 абс.% coi ответственно больше, а нестандартных тушек на 0,4% меньше, чем в контроле.

Экономическая эффективность (в ценах 1990 года) при использовании в рационе цыплят препарата ХКМп в расчете на 650 голов составила 87,11 руб., а при совместном с мацеробациллином ГЗх -27,85 руб., что в пересчете на 1000 голов составило 134 и 42,3 руб. соответственно.

3. ВЫВОДЫ

1. Оптимальная доза препарата ХКМп при откорме цыплят-бройлеров во второй период выращивания составляет 100 г на 1 т комбикорма. Введение ХКМп в оптимальной дозе в рацион повышает прирост живой массы бройлеров на 6,8-8,7% при снижении затрат корма на 1 кг прироста на 5,6-8,6%, что аналогично влиянию жидкой формы препарата ХКМ.

2. Введение в рацион бройлеров ферментного препарата маце-робациллина ГЗ* в дозе 100, 200, 300, 400 и 500 г/т комбикорма повышает прирост их живой массы от 1,5 до 13,2% и снижает затраты корма на 1 кг прироста на 5,3-11,7%. Наибольшее увеличение прироста цыплят при этом отмечается при введении препарата в дозе 300-500 г/т корма. Однако мацеробациллин ГЗх не обеспечивает стабильного прироста массы цыплят, что, вероятно, связано с несовершенством технологии его получения и требует дальнейшего изучения.

3. Совместное применение препарата ХКМп и мацеробациллина ГЗ* в разных дозах и комбинациях не обеспечивает преимуществ положительного влияния на результаты откорма бройлеров по сравнению с препаратом ХКМп, используемым в отдельности.

4. Использование препаратов ХКМп и мацеробациллина ГЗх в рационах бройлеров при повышенных температурах в помещении нецелесообразно, т.к. в этих случаях изучаемые препараты не оказывают положительного влияния на результаты откорма.

5. Под влиянием ХКМп несколько возрастает переваримость протеина (на 0,91 абс.%), значительно - переваримость жира (на 7,33 абс.%), а также заметно повышается баланс азота. Мацеробациллин ГЗх не оказывал влияния на данные показатели.

6. Введение в рационы мацеробациллина ГЗх и ХКМп в отдельности и в сочетании друг с другом несколько повышает такие показатели мясной продуктивности бройлеров как выход съедобных частей (на 3,23 и 1,05 абс.% соответственно) и отношение мышц к костям (на 0,34 и 0,18%).

7. Изучаемые препараты не оказывают существенного влияния на показатели белкового и липидного обмена, химический состар и энергетическую ценность съедобных частей тушек, липидньи и жирнокислотный состав грудных мышц

8. Экономическая эффективность (в ценах 1990 года) применения препарата ХКМп при выращивании цыплят-бройлеров с 4-недельного возраста, в расчете на 1000 голов составляет 134 руб., а при совместном его применении с мацеробациллином ГЗх - 42,3 руб.

4. СВЕДЕНИЯ О ПРАКТИЧЕСКОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ НАУЧНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ

Результаты исследований использованы при составлении «Временное наставление...» (26.12.1989 г. № 034-70), а затем «Наставление по применению препаратов солей хлорной кислоты для интенсификации выращивания и откорма сельскохозяйственных животных и птицы», утвержденного Минсельхозпродом СССР (24.10.1991 г., №034-70).

5. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ НАУЧНЫХ ВЫВОДОВ

Для повышения мясной продуктивности цыплят-бройлеров рекомендуем с 4-недельного возраста обогащать их комбикорма препаратом ХКМп в дозе 100 г на 1 т корма, смешивая его с комбикормом ступенчатым методом.

За 5 дней до убоя цыплят препарат ХКМп следует исключить из рациона.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Архипов А.В., Алишейхов А., Каирбеков З.К. Хлорнокислый магний при откорме бройлеров // Птицеводство. - 1986. № 11. - С. 19-20.

2. Каирбеков З.К. Добавки биологически активных веществ // Птицеводство. - 1991,- №7. - С.31 -32.

3. Архипов А.В., Каирбеков З.К. Мясная продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров при введении в рацион препаратов ХКМ и ма-церобациллина // Материалы Международной учебно-методической и научно-практической конференции, посвящ. 85-летию МГАВМиБ им. К.И. Скрябина. - М.: МГАВМиБ, 2004. - Ч. 3. - С. 137.

Сдано в производство 12.11.2004 г. Ризограф Тираж 100 Заказ 289

Издательско-полиграфический отдел ФГОУ ЕЗПО МГАВМиБ им. К.И. Скрябина.

1 09472, Москва, ул. Академика Скрябина, 23

»219 68

РНБ Русский фонд

2005-4 19315

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Каирбеков, Заирбек Каирбекович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Значение биологически активных веществ в питании птицы. б

1.2. Препараты солей хлорной кислоты при откорме молодняка кур.

1.3. Ферментные препараты в кормлении сельскохозяйственной птицы

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1 Цель и задачи исследования.

2.2. Материалы и методы исследований.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Влияние разных форм и доз препарата хлорнокислого магния

ХКМ) на результаты откорма цыплят-бройлеров (опыт I).

3.2. Результаты выращивания цыплят-бройлеров при использовании в их рационах разных форм ХКМ в условиях теплового стресса (опыты II и III).

3.3. Выявление оптимальных доз мацеробациллина ГЗх при внесении его в рационы в отдельности и в сочетании с ХКМ опыты IV, V и VI).

3.4. Переваримость питательных веществ корма бройлерами при совместном применении ХКМп и мацеробациллина ГЗх.

3.5. Влияние добавок препаратов ХКМп и мацеробациллина ГЗх на некоторые показатели обмена веществ, мясную продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров.

3.5.1. Некоторые показатели обмена веществ.

3.5.2. Мясная продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров.

3.6. Производственная апробация результатов исследований.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Использование препаратов хлорнокислого магния и мацеробациллина ГЗ× в рационах цыплят-бройлеров"

Актуальность работы. Современное отечественное птицеводство, как производитель ценных продуктов питания для человека, всецело базируется на промышленной технологии, объединяющей в себя новейшие достижения науки и передовой практики, что в конечном итоге и определяет успех отрасли.

Однако в сложившихся в стране экономических и организационных трудностях произошло значительное сокращение производства птицеводческой продукции, сократилось количество птицефабрик и поголовье птицы.

В то же время в последние годы ряд птицеводческих хозяйств не только устояли перед натиском рыночного прессинга, создаваемого Западом, импортом своей продукции, но и сделали определенные успешные шаги в производстве яиц и мяса птицы. Этому в значительной степени способствует использование современных научных достижений в области селекции, кормопроизводства и совершенствовании норм кормления птицы (127, 128). Кроме того, важным резервом в повышении продуктивности птицы является широкое использование в их рационах биологически активных веществ (БАВ) различной природы, активизирующих обменные процессы или повышающие переваримость и использование питательных веществ кормов. Среди таких БАВ, получивших широкое признание при откорме животных и птицы, являются препараты солей хлорной кислоты, которые были всесторонне изучены и предложены производству в 1991 году Московской ветеринарной академией имени К.И. Скрябина (99, 8, 10), и ферментные препараты направленного действия, которые используются в кормах для животных и птицы в отдельности или в форме различных композиций (21, 73,74,113).

Однако среди препаратов солей хлорной кислоты наиболее изучен был препарат ХКМ (ХКМ-300) - хлорнокислый магний, который представляет собой солеобразную жидкость желтоватого цвета, что технологически осложняло его применение.

Поэтому производство сухой его формы (ХКМп) представляло безусловный научно-производственный интерес.

Однако известно, что под влиянием препаратов солей хлорной кислоты (ХКА и ХКМ) повышение прироста живой массы бройлеров не превышает 5-8%. Это обстоятельство побудило нас использовать вновь полученный ферментный препарат мацеробациллин ГЗх в отдельности и совместно с сухой формой перлитного препарата хлорнокислого магния -ХКМп, поскольку они не были изучены при выращивании бройлеров вообще и в условиях высоких внешних температур Юга России в частности.

Научная новизна диссертационной работы заключается в том, что • впервые изучена эффективность сухой сыпучей формы хлорнокислого магния на перлите - ХКМп в рационах цыплят-бройлеров и выявлена его оптимальная доза, которая составляет 100 г/т комбикорма. Установлено, что в условиях повышенных температур Юга России препарат ХКМп малоэффективен, а мацеробациллин ГЗх в дозах 100-500 г/т корма не дает стабильного повышения прироста живой массы бройлеров при введении его в рацион в отдельности и не обеспечивает преимуществ положительного влияния по сравнению с препаратом ХКМп при совместном их использовании.

Практическая значимость работы заключается в том, что введение в рацион бройлеров с 4-х недельного возраста препарата ХКМп в оптимальной дозе повышает прирост их живой массы на 6,8-8,7%, снижает затраты корма на 5,6-8,6% и не оказывает существенного влияния на качество мяса бройлеров.

Результаты исследований использованы при составлении «Временного наставления (26.12.89 г. № 034-70)», а затем «Наставления по применению препаратов солей хлорной кислоты для интенсификации выращивания и откорма сельскохозяйственных животных и птицы», утвержденного Минсельхозпродом СССР (24.10.91 г., № 034-70).

Апробация работы. Материалы диссертации были доложены на научной конференции MB А им. К.И. Скрябина в 1988 г. ; на научной конференции ДагНИИ сельского хозяйства в 1990 г.; на научно-практической конференции Дагестанского СХИ в 1991 г.; на Международной учебно-методической и научно-практической конференции, посвященной 85-летию МГАВМиБ им. К.И. Скрябина в 2004 году.

Публикации: Основные материалы диссертации изложены в 2-х печатных работах.

Объем работы: Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, заключения, выводов, предложений производству, списка использованной литературы и приложений.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Каирбеков, Заирбек Каирбекович

5. ВЫВОДЫ

Изучение эффективности применения хлорнокислого магния на перлите - ХКМп и ферментного препарата мацеробациллина ГЗх в отдельности или в сочетании друг с другом при выращивании цыплят-бройлеров с 4-недельного возраста позволяет сделать следующие выводы:

Оптимальная доза препарата ХКМп при откорме цыплят-бройлеров во второй период выращивания составляет 100 г на 1 т комбикорма. Введение ХКМп в оптимальной дозе в рацион повышает прирост живой массы бройлеров на 6,8-8,7% при снижении затрат корма на 1 кг прироста на 5,68,6%, что аналогично влиянию жидкой формы препарата ХКМ.

2. Введение в рацион бройлеров ферментного препарата мацеробациллина ГЗх в дозе 100, 200, 300, 400 и 500 г/т комбикорма повышает прирост их живой массы от 1,5 до 13,2% и снижает затраты корма на 1 кг прироста на 5,3-11,7%. Наибольшее увеличение прироста цыплят при этом отмечается при введении препарата в дозе 300-500 г/т корма. Однако мацеробациллин ГЗх не обеспечивает стабильного прироста массы цыплят, что, вероятно, связано с несовершенством технологии его получения и требует дальнейшего изучения.

3. Совместное применение препарата ХКМп и мацеробациллина ГЗх в разных дозах и комбинациях не обеспечивает преимуществ положительного влияния на результаты откорма бройлеров по сравнению с препаратом ХКМп, используемого в отдельности.

4. Использование препаратов ХКМп и мацеробациллина ГЗх в рационах бройлеров при повышенных температурах в помещении нецелесообразно, т.к. в этих случаях изучаемые препараты не оказывают положительного влияния на результаты откорма.

5. Под влиянием препарата ХКМп несколько возрастает переваримость протеина (на 0,91 абс.%), значительно - переваримость жира (на 7,33 абс.%), а также заметно повышается баланс азота. Препарат мацеробациллин ГЗх не оказывал влияния на данные показатели.

6. Введение в рационы мацеробациллина ГЗх и ХКМп в отдельности и в сочетании друг с другом несколько повышает такие показатели мясной продуктивности бройлеров как выход съедобных частей (на 3,23 и 1,05 абс.% соответственно) и отношение мышц к костям (на 0,34 и 0,18%).

7. Изучаемые препараты не оказывают существенного влияния на показатели белкового и липидного обмена, химический состав и энергетическую ценность съедобных частей тушек, липидный и жирнокислотный состав грудных мышц.

8. Экономическая эффективность применения препарата ХКМп при выращивании цыплят-бройлеров с 4-недельного возраста, в расчете на 1000 голов составляет 134 руб., а при совместном его применении с мацеробациллином ГЗх 42,3 руб. (в ценах 1990 года).

6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Для повышения мясной продуктивности цыплят-бройлеров рекомендуем с 4-недельного возраста обогащать их комбикорма препаратом ХКМп в дозе 100 г/т корма, смешивая его с комбикормом ступенчатым методом. За 5 дней до убоя цыплят препарат ХКМп следует исключить из рациона.

4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Отечественное мясное птицеводство - наиболее перспективная отрасль по производству продуктов питания. В последние 10-12 лет оно испытывает большие организационные и финансовые трудности, что связано со сменой приоритетов в стране, переходом к рыночным отношениям во всех отраслях экономики. Острой остается проблема кормовой базы, засилие импорта над собственной продукцией.

Птицеводство, как и другие отрасли сельского хозяйства, лишилось государственной поддержки, многие хозяйства перестали существовать.

Однако ряд хозяйств сумели выстоять и продолжают наращивать свои мощности по производству продукции птицеводства, а для повышения рентабельности отрасли стали активнее использовать достижения науки и передовой практики в области кормления.

Как явствует из литературных данных, серьезным резервом в деле повышения эффективности откорма сельскохозяйственных животных и птиц, являются различные биологически активные вещества, введение которых в малых дозах существенно повышает конверсию питательных веществ в продукцию (4, 8, 12, 14,21,63,73,75, 101, 111).

К настоящему времени в стране накоплено большое количество данных о положительном влиянии препаратов солей : i хлорной кислоты и ферментных препаратов на продуктивность, качество продукции, клинико-физиологическое состояние сельскохозяйственных животных, которые позволяют однозначно заявить об экономической целесообразности их применения в широкой практике.

Имеется ряд исследований, которые освещают положительные результаты влияния препаратов ХКМ и ХКА на откорм цыплят-бройлеров и петушков яичных пород (7, 37, 47, 97, 106, 107).

На цыплятах-бройлерах Н.М. Курилова (44, 45) установила оптимальную дозу препарата ХКА, которая равна 20-30 мг/кг корма. Эта же доза была подтверждена и для препарата ХКМ и других препаратов, в частности, гранулированный - ХКМгр. другими исследователями (107).

К началу наших исследований в литературе не было данных по использованию сыпучей формы хлорнокислого магния - ХКМп, что явилось предметом наших исследований.

В качестве второго биологически активного вещества нами использован новый ферментный препарат мацеробациллин ГЗх, выпускаемый Лодыжинским биохимическим заводом. Цель этих исследований - повысить эффективность стимулирующего действия препарата ХКМп, который, как и все препараты хлорной кислоты, наиболее активно повышает прирост живой массы у крупного рогатого скота (на 10-15%), несколько меньше у свиней (на 7-12%) и еще меньше (на 3-7%) у птиц (8), а также исследования, проведенные по изучению влияния препарата ХКМ гранулированного в сочетании с пектовомарином ШОх и целловиридином ГЗх (107), показавших положительное влияние на результаты откорма цыплят-бройлеров.

Проведенные исследования показали, что в целом препараты хлорной кислоты оказывают выраженное стимулирующее влияние на прирост живой массы не только цыплят, но и утят (42), и индюшат (156).

Но все эти исследования были проведены с использованием препарата ХКМ жидкого, что для птицеводства мало пригодно. Поэтому сухая форма для птицеводства, где технология рассчитана на «сухой» тип кормления, предпочтительнее.

Разработанный и изготовленный ГОСНИИХЛОРпроект (г.Москва) препарат ХКМп был практически не изучен в животноводстве и птицеводстве.

Поэтому изучение и совместное применение такой формы представляет большой научный и практический интерес, что было сделано нами в опытах.

Наши исследования показали, что оптимальной дозой ХКМп для цыплят-бройлеров является 100 г/т корма. Эта доза обеспечивала увеличение прироста живой массы цыплят до 8,7% по сравнению с контролем. Затраты корма при этом снижались на 8,2%. Эти показатели ближе к таковым, полученным при введении такой же дозы ХКМ - жидкой формы, где прирост повышался до 8,86%, а затраты кормов снижались на 8,62% соответственно.

Наши исследования свидетельствуют, что оптимальной дозой обоих препаратов (ХКМп и ХКМ) составляет 100 г/т комбикорма. Но в этой дозе первого препарата содержится 20 г действующего начала (аниона СЮ4), а в дозе второго - 30 г аниона при фактически одинаковой зоотехнической эффективности.

Как повышение, так и снижение дозы препаратов ХКМ и ХКМп не показало преимуществ по сравнению с оптимальной (5, 44, 59). Однако в период высоких температур препарат ХКМп не дал положительного эффекта при выращивании бройлеров.

Последующие опыты (опыт IV и др.) были посвящены выявлению оптимальной дозы ферментного препарата мацеробациллина ГЗх. Результаты этих опытов показали, что доза ферментного препарата от 300 до 500 г/т корма обеспечивали лучшие, и, примерно, одинаковые показатели. Увеличение прироста живой массы бройлеров составило 13,2%, 9,7 и 10,1% соответственно указанной выше дозе. Другие оказались менее эффективными (1,5-5,7%).

Эффективность сочетания этих двух препаратов (ХКМп и МБ ГЗх) в рационах цыплят-бройлеров изучали на фоне одной оптимальной дозы ХКМп (100 г/т) и возрастающих доз мацеробациллина ГЗх от 100 до 500 г/т. Результаты были получены нестабильные. В основном, прирост живой массы цыплят, по сравнению с контролем, достоверно возрастал на 5,5 - 8,4% (Р<0,05-0,01) и лишь в 10 -й группе, где доза мацеробациллина ГЗх равнялось 400 г/т корма, это увеличение составило 11,2% (Р<0,001).

Результаты опытов V и VI, проведенных на фоне различных сочетаний ХКМп и мацеробациллина ГЗх (таблицы 8 и 9) не оправдали наших надежд.

Казалось бы, сочетание таких двух биологически активных веществ, которыми являются ХКМп и ферментный препарат, должен дать более выраженные результаты по увеличению прироста живой массы цыплят-бройлеров. Наши предположения строились на том, что препарат хлорной кислоты снижает моторику кишечника и тем самым увеличивает время прохождения корма через желудочно-кишечный тракт (72). При этой ситуации добавка ферментного препарата может существенно улучшать переваримость кормов и в итоге дополнительно повысить эффективность корма. Но этого не произошло, хотя переваримость кормов заметно возрастала, но эти различия не имели преимуществ перед группой, которая получала дополнительно к ОР один препарат ХКМп.

В деталях этот факт объяснить пока трудно, но, вероятно, это связано со свойствами самого ферментного препарата, который, по нашему мнению, еще не доведен до желательной кондиции по своей активности и ее стабильности. Установлено, что по мере хранения данного препарата его активность снижается, что нами учитывалось в процессе исследования.

Эти данные дают нам основания заключить, что сочетание изучаемых препаратов не дают преимуществ перед применением их в отдельности лишь по чисто технологическим причинам его приготовления и хранения.

Однако, мы считаем, что эффективность мацеробациллина ГЗх требует дальнейшего изучения.

Увеличение живой массы цыплят происходило одновременно за счет роста всех частей туши (табл. 15). Тем не менее, отмечается увеличение доли съедобных частей в тушках опытных групп, а также отношение мышц к костям, массы кожи с подкожным жиром.

Химический состав съедобных частей тушек так же не имеет различий между группами, хотя некоторое увеличение протеина имело место под влиянием ХКМп и ХКМп с ферментным препаратом.

Изучение состава липидов грудной мышцы не выявил различий между контролем и опытными цыплятами в содержании отдельных классов липидов фосфолипидов, триглицеридов и др.), как не было их в соотношении отдельных жирных кислот в липидах мяса.

Не отмечено каких-либо различий между группами в показателях белкового и липидного обмена.

Заслуживают особого внимания результаты исследований, проведенных нами в условиях жаркого климата. Во II и III опытах, которые были проведены нами в самый жаркий период года для Дагестана (конец мая - начало сентября), мы не отметили положительного влияния изучаемых препаратов на прирост живой массы цыплят-бройлеров. Наоборот, отмечалось даже некоторое снижение их живой массы к концу выращивания. И лишь повторные опыты в осенне-зимний и зимне-весенний периоды года позволили нам установить связь этого явления с температурой окружающей среды в помещении.

Механизм его проявления сводится к следующему. Перхлораты, как известно, способны снижать функцию щитовидной железы и, как следствие, -снижать теплопродукцию и тепловыделение из животного организма (1, 83). В условиях жаркого климата и повышенной температуры в помещении такое сдерживание тепловыделения сопровождается перегревом организма, что приводит к тепловому стрессу, что достаточно широко описано в литературе.

Аналогичных исследований с препаратами солей хлорной кислоты позволило нам заключить, что в жаркий период года или при нарушении терморегуляции в помещениях использовать препараты солей хлорной кислоты при откорме цыплят-бройлеров нецелесообразно. Наоборот, в условиях нормальных и пониженных температур эти препараты дают высокие и стабильные положительные результаты по увеличению прироста живой массы птиц и других животных.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Каирбеков, Заирбек Каирбекович, Москва

1. Агафонов В.И., Киселев А.Ф. Влияние тиреостатических препаратов на эффективность и пути использования энергии корма у цыплят // Тр. ВНИИФБи П с.-х. ж-х / Боровск, 1973, с.30-31.

2. Александров В.И. Продуктивность, обмен липидов и качество мяса цыплят-бройлеров при разных источниках энергии в комбикормах // Автореф. дисс. . д.с.-х.н. /М., ТСХА, 1983, 33с.

3. Александров В.А. и др. Использование ферментных препаратов целловиридина ГЗх и пектофоетидина в кормлении цыплят-бройлеров // Г.-Т. Прогресс в плем. и промышл. птицеводстве: Тез.докл. / Самарканд, 1983, с.87-88.

4. Алишейхов A.M. Обоснование норм витаминов С и В|2 и ферментных препаратов для кур, цыплят и индюшат // Автореф. дисс.д.с.-х.н. / Краснодар, 1999, 43с.

5. Антонов A.A. Условия, определяющие эффективность применения хлорнокислого аммония при откорме молодняка крупного рогатого скота // Автореф. дисс. к.с.-х. н. / Иваново, 1975, 20с.

6. Архипов A.B. Влияние фармакологических стимуляторов на рост и продуктивность птицы // Автореф. дисс.к.в.н. / М., 1963, 21с.

7. Архипов A.B., Курилова Н.М. Повышение эффективности откорма цыплят-бройлеров / Птицеводство, 1983, №3, с.25.

8. Архипов A.B. Итоги и перспективы использования препаратов солей хлорной кислоты в животноводстве // Использование препаратов солей хлорной кислоты в жив-ве / Сб.научн.тр. МВА 1984, с.3-8.

9. Архипов A.B. Пути интенсификации откорма сельскохозяйственных животных и птицы // В кн.: «Пути ускорения н.-т. прогресса с сельском хозяйстве Брянской области / Тез.докл.н.-п.конф. / Брянск, 1983, с. 11-12.

10. Архипов A.B. Использование солей хлорной кислоты в животноводстве // Вест. с.-х. науки, 1986, №5, с. 105-109.

11. Архипов A.B. Спирулина платенсис: характеристика, состав и использование в животноводстве и ветеринарии / Брянск,: учеб. пособие. Изд. Брянской ГСХА, 2001, 52с.

12. Бадаева Д.М. Целловиридин Г20х в комбикормах для бройлеров // Автореф. дисс. к. с.-х.н. / ВНИТИП. Сергиев Посад, - 2000, 18с.

13. Вальдман А.Р. Исследования по физиологии, биохимии и питанию сельскохозяйственных животных в Латв.ССР // Усвоение пищевых веществ в организме животных / Рига, «Зинатне», 1977, с.5-25.

14. Гегамян П.С., Григорян Г.Ш., Эрнст J1.K. и др. Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных с помощью ростостимулирующих препаратов хлорной кислоты // ВНИИПЛЕМ, 1999. -244с.

15. Дедикин В.И. Влияние ростостимулирующего препарата ХКМ-300 на продуктивные качества свиней крупной белой породы разного генетического потенциала // Автореф. дисс . к.с.-х.н. / М., 2001, 25с.

16. Догадаев Д.А. Рожь в кормлении бройлеров // Автореф. дисс. . к.с.-х.н. / Сергиев Посад, 2003, 21с.

17. Дюкарев В.В., Нечипуренко Л.И. Действие инсулина и толбутамина на рост и процессы углеводного и азотистого обмена у цыплят // Бюлл. ВНИИФБиП с.-х. ж-х / Боровск, 1974, в.2(32), с.45-47.

18. Егоров И., Супрунов Д., Чистяков В. и др. Использование ферментных препаратов фирмы «Ново-Нордикс» // Комбикорм. Промышленность. 1997, №8, с.35-36.

19. Егоров И.А., Демидова О.В. Эффективность «Бетафика» в рационах кур-несушек // Матер, конф. нац. отд. ВНАП / Зеленоград. — 2003. -с.80-82.

20. Ездаков Н.В. Применение ферментных препаратов в животноводстве.-М.: Колос, 1976, с.3-36; 118-133.

21. Ездаков Н.В. Коновалова С. Ферментные препараты в кормлении бройлеров. Проспект ВНИИ синтеза белковых веществ. - М., 1972.- с.12.

22. Ездаков Н.В., Кастюк В.Ф. Применение ферментных препаратов в птицеводстве. // Труды ВНИИ ферментной и спиртовой промышленности., 1965, т.16, с.79-85.

23. Зернов B.C. Препарат ХКА в рационах молодняка свиней на откорме. // Использование препаратов солей хлорной кислоты в животноводстве / Сб. науч. тр. MB А, 1984, с.63-72.

24. Игнатосян Г.О. Особенности белкового синтеза в организме молодняка крупного рогатого скота в зависимости от активности щитовидной железы и уровня протеинового питания. Автореф. дисс.к.б.н. -Дубровицы, 1974,21с.

25. Имангулов Ш.А., Егоров И.А., Первова A.M. Пробиотики в кормлении сельскохозяйственной птицы // Материалы конф. нац. ком. ВНАП / Зеленоград, -2003, с.75.

26. Иоцюс Г.П., Баранаускас С.К., Василяускас И.Ф. Влияние ферментных препаратов мальтаваморина Г10х и целловиридина ГЗх на продуктивность кур-несушек // Научно-техн. прогресс в племен, и промышл. птицеводстве: Тез. докл. / Самарканд, 1983, с.89-90.

27. Иоцюс Г., Биенша Б., Боярукене М. Использование ферментных препаратов в птицеводстве // Птицеводство, 1974, № 6, с. 16-17.

28. Иоцюс Г.П., Сирвидис А. Влияние добавок комплекса ферментных препаратов на переваримость питательных веществ рациона курами-несушками // Рацион, кормление с.-х. птицы / 1989, с.88-90.

29. Калунянц А.К., Ездаков Н.В. Производство и применение ферментных препаратов в сельском хозяйстве. -М.,1972. с.144.

30. Калунянц А.К., Ездаков Н.В., Пивняк И.Г. Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводстве. М.: Колос, 1980, с. 162-250.

31. Концельсон Ю., Касько М., Тяунина А. Ферментные препараты «Кемзай» // Комбикорм, промышленность. — 1999. №7.-с. 19-20.

32. Квиткин Ю.П., Оболонская М.Я. Влияние экзогенных экзимов на уровень амилолитических и целлюлозолитических ферментов пищеварительного тракта у цыплят-бройлеров // Сб. науч.тр. ВНИТИП., 1974, т.38, с.117-121.

33. Квиткин Ю.П., Тишенкова Д.Л. Эффективность использования целлюлаз в низкокалорийных комбикормах для кур // Сборн. науч. работ ВНИТИП, 1979, №47, с.90-98.

34. Козлов Э. Ферментные препараты в рационах цыплят-бройлеров // Повышение качества продуктов птицеводства, М., 1983, с.48-50.

35. Колотенюк И.И., Бокла С.А. Эффективность добавок солей хлорной кислоты к рационам цыплят-бройлеров // Использ. препаратов солей хлорной кислоты в животноводстве / Сб. науч. тр. МВА, 1984, с.87-90.

36. Комплексное применение ферментных препаратов и сульфата натрия в кормлении цыплят-бройлеров. Н.Довгань, П.Лагадюк и др. // Птицеводство, 1985, №2, с.26-27.

37. Коновалов С.М., Ездаков Н.В., Гришин Б.М. Применение пектаваморина ШОх при выращивании бройлеров // Микробиолог, промышленность. 1974, №3, с.28-29.

38. Коновалов С.М. Применение амилосубтилина ГЗх и пектаваморина ШОх в рационах // II Всесоюз. совещ.по применениюферментных препаратов в животноводстве (Львов, 1974): Тез. докл. / М.,1974, с.57-58.

39. Кубракова С.И., Дюков В.В., Алексеев B.JI. Эффективность различных режимов скармливания ХКА при откорме бычков // Сб.науч.тр. MB А, М.,1981, т.123, с.50-53.

40. Кубракова С.И., Стипчук О.Г. Интенсификация откорма уток. — «Актуальные вопросы кормления и содержания с.-х. животных и птицы» / Научн. тр. MB А, 1980, т.110, с.91-92.

41. Курилова Н.М. Некоторые показатели азотистого обмена у бройлеров при использовании хлорнокислого аммония // Сб. научн. тр. МВА / М., 1975, т.81, с.132-133.

42. Курилова Н.М. Устойчивость цыплят-бройлеров к различным дозам ХКА // Повыш. естеств. резистентности с.-х. птицы, 1983, с.39-40.

43. Курилова Н.М. Влияние хлорнокислого аммония на продуктивность и некоторые показатели обмена веществ у цыплят-бройлеров / Автореф. дисс.к.б.н., -М., 1983, 21с.

44. Ленкова Т. Влияние добавок пектофоетидина ГЗх и целловиридина ГЗх в низкокалорийные комбикорма на продуктивность кур-несушек // Передовой научно-производ. опыт в птицеводстве. Экспресс-информация, 1982, №6, с.8-12.

45. Лобач Н.М., Бондаренко Г.М. Влияние ХКА на резистентность и накопление витаминов в печени при откорме бройлеров // Тр. Ставроп. НИИСХ, 1980, т.5, с.107-111.

46. Лобач Н.М., Бондаренко Г.М. Еффелов А. Влияние хлорнокислого аммония на продуктивность бройлеров и кур-несушек // Тр.Ставроп. НИИСХ, 1979, т.45, с.94-103.

47. Логинов В, Ленкова Т., Лошкина Т. Ферментные препараты фирмы «Хехст» // Комбикорм.промышл-ть.-1996,№7,с. 16-18.

48. Лысов В.Ф., Максимов В.И. Особенность функциональных систем и основы этологии сельскохозяйственной птицы. -М.: Агроконсалт, 2003, 96с.

49. Маслиева О.И. Методика проведения опытов и техника расчетов переваримости кормов и баланса питательных веществ в организме птицы. — М., 1967, с.13-20.

50. Мельников М.Т., Кевда Д.В. Эффективность обогащения стандартных комбикормов ферментными препаратами // Интенсификация производства и использования кормов. 1984, с.20-21.

51. Меркурьева Е.К., Шангин-Березовский Г.Н. Генетика с основами биометрии М.: Колос, 1983, с. 170-227.

52. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений. М.: «Колос», 1980, - 17с.

53. Методические рекомендации по изучению эффективности применения ферментных препаратов в кормлении птицы промышленных стад // Сост.: A.B. Архипов, В.Ф. Кастюк, Э.В, Удалова и др. М.: ВАСХНИЛ, 1983, с.23.

54. Методические рекомендации по проведению исследований технологии производства мяса птицы / Сост.: Л.Н. Агеева, Ф.Ф. Алексеев и др. Отв.за вып. Т.А. Столяр. М.: ВАСХНИЛ, 1981.

55. Михайлов В.И. Мясная продуктивность, клинико-физиологическое состояние и обмен веществ у животных, откармливаемых с использованием солей хлорной кислоты // Автореф.дисс. д.б.н., М., 1984, 32с.

56. Михайлов В.И., Антонов A.A., Курилова Н.М. Эффективность использования тиреостатических препаратов при откорме бройлеров //

57. Вопросы соверш. племенной работы и технологии в животноводстве / Сб. научн. тр. MB А, 1973, т.64, с.41-43.

58. Михайлов В.И., Оганджанов В.Б., Гусева В.М. Изучение действия ХКМ на обменные процессы у вскармливаемых бычков // Экономика и организация животноводства на промышленной основе: I Международ, конф. MB А: Тез. докл и рекомендаций / М., 1971, с. 169-170.

59. Михайлов Я.И., Ковальский С.Д., Абдулнатипов А.И. Влияние добавок кормового жира и ферментного препарата пектинэстеразного действия на углеводный обмен молодняка кур // Бюлл. ВНИИ физиологии, биохимии и питания с.-х. животных, 1979, №2, с.54-56.

60. Мозгов И.Е. Ответственный этап в развитии эндокринологии с.-х. животных // В кн.: Гормоны в животноводстве. М.: Колос, 1977, с.5-24.

61. Мозгов И.Е. Фармакологические стимуляторы в животноводстве. М.: Колос, 1984,-220с.

62. Морошан Г.В., Бабенко В.Ф, Бокла С.А. Эффективность использования солей хлорной кислоты при откорме бройлеров // Использ.препаратов солей хлорной кислоты в животноводстве, Сб. научн. тр. МВА/М., 1984, с.90-94.

63. Мяшкаускене А., Сирандене Э., Сирвидис В. Эффективность использования ферментных препаратов в низкопитательных рационах цыплят // Науч. тр. Прибалтийской зональной опытной станции по птицеводству, 1984, т.9, с.36-43.

64. Нацюк М.Н. Рост и некоторые показатели сыворотки крови цыплят при скармливании им ферментных препаратов // Теория и практика повышения продукт, сельскохозяйств. животных: Науч. тр. УСХА / Киев, 1977, в.197, с.122-125.

65. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / Под редакцией А.П. Калашникова, Н.И. Клейманова, М.: «Агропромиздат», 1985, с.223-261.

66. Обогащение комбикормов новыми биологически активными и минеральными веществами. Метод, рекоменд. // Фисинин В.И., Околелова Т.М., Егоров И.А. и др. // ВНИТИП, 1999, с.220.

67. Оганджанов В.Б., Михайлов В.И., Мохаммед Ф. Изменение скорости прохождения пищи по пищеварительному тракту при скармливании ХКА // Всесоюзн. конф. по физиолог, и биохим. основам повышения продукт, с.-х. животных; Тез.докл. / Боровск, 1970, с.204.

68. Околелова Т.М., Кулаков A.B., Молоскин С.А, Грачев Д.М. Корма и ферменты // Сергиев Посад, 2001, 111с.

69. Околелова Т.М., Кулаков A.B., Молоскин С.А., Грачев Д.М. Актуальные проблемы применения биологически активных веществ и производство премиксов // Сергиев Посад, 2002, 282с.

70. Падучева А.Л. Гормональные препараты в животноводстве // М.: Россельхозиздат, -1979.

71. Петерсен В.Е. Энергопротеиновые отношения в рационе и его влияние на привес, затраты корма и отложению жира у бройлеров // Материалы к XIV Всемирному Конгрессу по птицеводству (Испания, 1970): Тез. докл. /М.: Колос, 1973, с.123-124.

72. Радкевич П.Е. Некоторые теоретические положения о стимуляции роста и продуктивности // Животноводство, 1972, №8, с.74-80.

73. Радченков В.П. Влияние стимуляторов на азотистый обмен и продуктивность животных // Автореф. дисс.д.б.н., Ереван, 1971.

74. Радченков В.П. О нейроэндокринной регуляции функций организма // В кн. Гормоны в животноводстве / Научн.тр. ВАСХНИЛ, М., 1977, с.24-34.

75. Разумовский П.Н., Балк Г., Семанин Г. и др. Эффективность применения ХКА при откорме скота // Сельское хозяйство Молдавии, 1971, №3, с.16-19.

76. Ракишев Н.Р., Алимходжаев К.Н., Кенджебаев Е.Е. Влияние ХКА на обмен энергии в организме откормочных овец // Вестник с.-х. науки Казахстана, 1980, №4, с.60-62.

77. Ряднов A.A. Обмен азотистых веществ в организме бройлеров при добавках ферментных препаратов // Автореф. дисс.к.б.н. / Краснодар, 1999, 23с.

78. Сачкова Т.П. Применение ферментного препарата пектофоетидина ШОх в рационах бройлеров // Животноводство, 1978, №7, с.61-62.

79. Селиванова Л.Н. К токсикологии перхлората аммония // Фармакология и токсикология, 1969, №3, с.ЗЗ 1-333.

80. Селиванова Л.Н. Скорость всасывания, распределения и выведения из организма хлорнокислого аммония // Хлорная промышленность: Реф. сб. М., 1977, №6,с. 10-11.

81. Селиванова Л.Н., Воробьева Е.И. К токсикологии перхлората аммония при повторных воздействиях на организм // Фармакология и• токсикология, 1969, №4, с.480-482.

82. Сирвидине Э., Мешкаускене А., Аугустинавичене В., Сирвидис В. Изучение эффективности использования некоторых ферментных препаратов в низкопитательных комбикормах для мясных кур // Сб.тр. Прибалтийской ЗОСП, 1983, VIII, с.41-46.

83. Сирвидис В.Ю., Аугустинавигене В.В., Казлаускайте H.A., Тевелиев А. Изучение влияния ферментных препаратов на некоторые физиологические и биохимические показатели племенных кур // Сб.научн.тр. ВНИИП/Вильнюс, 1983, Вып.7, с.102-108.

84. Сирвидис В.Ю., Данюс С.А., Тишенкова Д.Л. Ферментные препараты в кормлении бройлеров // Птицеводство, 1983, №9, с.32-33.

85. Сирвидис В.Ю., Казлаускас Д. Д., Тевелис В. А. Влияние ферментных препаратов на качество продукции и некоторые биохимические показатели мясных кур // Науч.-техн. прогресс в плем.и промышл. птицеводстве: тез. докл. / Самарканд, 1983, с.86-87.

86. Скоробогатов И.JI. Применение ферментов в птицеводстве // Земля сибирская, дальневосточная, 1974, №11, с.ЗО.

87. Смагулов С. Эффективность добавок пектофоетидина ГЗх в низкокалорийные комбикорма бройлеров // Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве. Экспресс-информация, 1980, №6, с. 12-14.

88. Солнцев K.M., Васильченко С.С. Применение бактериальных ферментов в рационах животных и птиц // Всесоюзн. совещ. по применению ферментных препаратов в животноводстве (Львов, 1974): тез. докл. /М., 1974, с.10-11.

89. Солун A.C. Использовать физиологические резервы. Техника молодежи, 1974, №3, с. 15.

90. Солун A.C., Магидов Г.А., Покатилова Г.А. Физиологическое значение и эффективность добавок в рационах птицы. // Вестник с.-х. науки, 1958, №7, с.69-74.

91. Солун A.C., Якименко Л.М., Михайлов В.И. и др. Использование хлорнокислого аммония при откорме сельскохозяйственных животных. -Химия в сельском хозяйстве, 1972, 12, с.45-51.

92. Спирина С.И. Влияние пектофоетидина ГЗх на гидролиз полисахаридов в желудочно-кишечном тракте у гусят-бройлеров // Перед, научн-произв. опыт в птицеводстве. — 1981, №4, с.32-33.

93. Спирина С.И. Влияние ферментных добавок на использование питательных веществ корма гусятами-бройлерами // В кн. Тез. докл. XXIV Всес. конф. молод, учен, и аспирантов по птицеводств. Загорск, 1981, с.28-29.

94. Спирина С.И. Ферментирование корма in vitro и использование питательных веществ гусятами-бройлерами // Передовой научно-произв. опыт в птицеводстве, 1981, №2, с.7-9.

95. Спирина С.И. Эффективность добавок целлюлаз и пектиназ в низкокалорийные комбикорма гусят-бройлеров // Автореф. дисс.к.б.н., Загорск, 1984, 22с.

96. Столляр А.Т. Биологическое действие и эффективность применения препарата ХКМ и его сочетаний с ферментными препаратами при выращивании бройлеров. Автореф. дисс. к.б.н, MBA / М., 1987, 22с.

97. Столляр А.Т., Архипов A.B. Продуктивность бройлеров в зависимости от режима скармливания хлорнокислого магния // Использ.препаратов солей хлорной кислоты в животноводстве: Сб.научн.тр МВА/М., 1984, с.94-98.

98. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных. М.: Колос,1976.

99. Тишенкова Д., Кривцов И., Квиткин В. Использование ферментных препаратов и антибиотиков в кормах бройлеров в условиях жаркого климата // Перед, научно-производств. опыт в птицеводстве. Экспресс-информация, 1981,№1, с.31-33.

100. Тишенкова Д. Л. Использование комплекса ферментных препаратов в кормлении кур яичных линий // Перед, научно-произв. опыт в птицеводстве. Экспресс-информация, 1981,№4, с. 1-15.

101. Тишенкова Д.Л. Кормовые ферменты // Птицеводство, 1981, с.20.

102. Тишенкова Д.Л. Ферментные препараты экономят корма // Птицеводство, 1982, №5, с.24.

103. Тишенкова Д.Л., Квиткин Ю.П. Использование пектофоетидина П10х и ксиловаморина ГЗх в комбикормах для кур-несушек // Перед, научно-произв. опыт в птицеводстве. Экспресс-информация, 1979, №6, с. 16-19.

104. Тишенкова Д.Л., Удалова Э.В. Влияние различных форм целлюлаз на ферментный фон пищеварительного тракта и использование питательных веществ курами яичных линий // Новое в кормлении и содержании с.-х. птицы: сб. научн. тр ВНИТП / Загорск, 1984, с.14-19.

105. Тишков А.И., Аргунов М.Н., Федяшев А.Ю. Токсикологическая характеристика хлорнокислого магния // Использ. препаратов солей хлорной кислоты в животноводстве: сб.научн. тр. MBA / М., 1984,с.22-25.

106. Трюкас К.П., Вагонис З.И., Трюкене В.А. Влияние ферментных препаратов на некоторые показатели обмена веществ у мясных цыплят // В сб.: Актуальные вопросы обмена веществ / Вильнюс, 1976, с. 165-167.

107. Трюкене В.А. Влияние ферментного препарата пектоваморина ШОх на рост, использование кормов и некоторые физиологические показатели у бройлеров // Сб.науч.тр. Лит НИИЖ, 1975, т. 13, с. 135-146.

108. Туракулов Я.Х. Обмен веществ в щитовидной железе в норме и при тиреоидной патологии // Физиология и патология щитовидной железы, Ташкент, ФАН, 1966, с.5-8.

109. Туракулов Я.Х. Биохимия гормонов щитовидной железы // Ташкент: ФАН, 1962.

110. Туракулов Я.Х. Ташходжаева Т.П. Изучение влияния препаратов ХКА и ХКМ, используемых в сельском хозяйстве для интенсификации откорма, на состояние тиреоидной функции экспериментальных и продуктивных животных. ИБ АН 43 ССР, научн. отчет / Ташкент, 1982.

111. Туракулов Я.Х., Халиков O.K., Ташходжаева Т.П., Азизова Л. Влияние препарата ХКМ-300 на состояние тиреоидной функции экспериментальных и продуктивных животных // Использ. препар. хлорной кислоты в животноводстве / Сб. научн. тр. MB А, 1984, с.25-27.

112. Удалова Э.В. Ферментные препараты в рационах кур // V Всесоюз. совещ. по применению ферментных препаратов в животноводстве и кормопроизводстве (Тарту, 1979): Тез.докл. / М., 1979, с.24.

113. Фатхулова А.Б. Морфологическая характеристика щитовидной железы кур Центрального Казахстана /Автореф. дисс. . к.б.н., М., 1967,21с.

114. Фирстов В.Г. Выращивание цыплят-бройлеров на кормосмесях с повышенным содержанием ячменя и обогащенных мультиэнзимной композицией //Автореф. дисс . к.с.-х.н. / Омск, 1999, 16с.

115. Фисинин В.И. Наука и развитие мирового и отечественного птицеводства на пороге XXI века // Зоотехния, 1999, №3, с.2-9.

116. Фисинин В.И. Стратегия развития отрасли и научных исследований по птицеводству в XXI веке // Сб. научн. тр /ВНИТИП, 2000, т.75, с.8-18.

117. Фридман Я.С. К вопросу о токсикологической характеристике ферментных препаратов // V Всесоюзн. совещ. по применению ферментных препаратов в животноводстве и кормопроизводстве (Тарту, 1979): Тез. докл. / М., 1979, с.22-23.

118. Хелатина Л.Г. Фитазосодержащие ферменты в кормлении кур // Автореф.дисс.к.с.-х.н. /ВНИТИП, Сергиев Посад, 2003, 21с.

119. Чеснокова Т. Влияние добавок целловиридина ГЗх в комбикорма пониженной калорийности на использование питательных веществ утятами-бройлерами // Передовой научно-производств. опыт в птицеводстве, Экспресс-информация, 1982, №6, с.27-30.

120. Шамберев Ю.Н. Научные и практические аспекты использования гормонов и их аналогов для повышения продуктивности молодняка крупного рогатого скота// Автореф. дисс. д.б.н.,М., 1972, 35с.

121. Шиган С.А. Экспериментальные данные по генетическому нормированию перхлората аммония в воде водоемов // Автореф. дисс. .к.б.н., М., 1963,21с.

122. Шумахер И.И. Перхлораты. Свойства, производство и применение. М., Госхимиздат, 1963, с.275.

123. Щелканова И.П. Использование ферментов в рационах цыплят // Труды НИИСХ Северного Зауралья, 1975, с.41-47.

124. Эйдригевич Е.В. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных / Киев, 1966, с.506.

125. Якименко JI.M., Э.Д. Кожухов С.Н., Акерман JI.A. Стимуляторы • привеса сельскохозяйственных животных и птиц. Опис. изоб. к автор.свидетельству № 5406221, 1976.

126. Якименко JI.M., Архипов А.В., Кузнец Э.Д. и др. Препараты для интенсификации откорма сельскохозяйственных животных // Химия в сельском хозяйстве, 1982, т.ХХ, № 10, с.32-35.

127. Berg B.R. Enzyme supplementation of barley diets for laying hens // Poultry sci., 1959, v.38.5, p.192.

128. Evtodienco S. Eficitnta utilizarii percloratilor la ingrasarca Pasarilor // Autoreferatul tezei de doctor en striinte agicole. Chisinau,1999, 24poi (рум).

129. Fernandes R., Lucase., Mcginnisj. Influence of diet composition on chick grown response to different antibiotic, feed additives and combination of the additives // Poultry Sci., 1973, v.52,№l, p.2299-2305.

130. Goodridge A.G., Ball E.G. Lipogenesis in the pigeons in vivo Studies // Am.J.Physil.,1967, v.213:245-249.

131. Iji P.A. The impact of certal non-starch polysaccharides on intestinal development and function in broiler chickens, // Worlds poultry Sci., v.55,1999. pp.375-787.

132. Isshiki Y., Nakahiro Y. The effect of brooding temperature on the utilization of enzyme contaning diets in chicks // Japan Poultry Sci., 1985, v.22, p.27-32.

133. Kai.O., Imada M., Imada Y., Sato K. Effect of the thyroid status the immune system of the chickens // J. Poultry Sci, 1987, 24,3:150-159.

134. Kroliczek. L., Szopa L., Kwiatkowaki T. Badania nad stosowaniem enzymow w paszach dla drobiu // Med. Vet., 1976, v.32, №3, p.145-148.

135. Mannion P. Enzym supplementation of barley based diets for broiler chichens // Austeralian J. of experim. agric. and animal husb.,1981,v.21, № 110,p.296-302.

136. Moleod J.A. Nutritinal factors influencing carcass fatin broilers // World's Poultry Sci., 1982, v.38, №3, p.194-199.

137. O'Hea E.K., Leveille G.A. Lipid biosynthesis and transport in the domestic chick (Gallus Domesticus) // Comp.Biochem.Physiol., 1969, v.30:149-159.

138. Petersen C.F., Santer K.A. Enzyme sources and their value in barley rations for chick growth and egg production // Poultry Sci., 1971, v.47, №4, p. 12191224.

139. Petkov S., Kucerova O. Pouziti amylozymu v Krmnych smesich pro vykrm broileru // Sb. Vyscke Skoly Hemed. v prase. Fak.Agron. R.B., 1985,t.43, s.247-260.

140. Ray S., Pubols V., McGinnis J. The effect of purified guar degrading enzyme on chick growth // Poultry Sci., 1982, v.61, №3, p.488-494.

141. The use ef supplemental enzymes in diet ef broilers chickens / G.L.Rcese, R.S. Kard et al. // Hurition rep. Intern. 1983, v.28. №4, p.919-929.

142. Архипов A.B., Бокла С.А. Применение солей хлорной кислоты при выращивании индеек // Интенсификация производства яиц и мяса птицы. Сб.научн.тр MBA, М.: МВА, 1985, с.50-55.