Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Использование питательных веществ рационов и продуктивные качества молодняка казахской белоголовой породы разных сезонов рождения

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Использование питательных веществ рационов и продуктивные качества молодняка казахской белоголовой породы разных сезонов рождения"

На правах рукописи

ЗАВЬЯЛОВ ОЛЕГ АЛЕКСАНДРОВИЧ

ООЗ163341

Использование питательных веществ рационов и продуктивные качества молодняка казахской белоголовой породы разных сезонов рождения

06 02 02 - кормление сельскохозяйственных животных

и технология кормов Об 02 04 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

2 4 ЯНВ 2008

Оренбург-2007

Работа выполнена в ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства Россельсхозакадемии

Научный руководитель кандидат сельскохозяйственных наук

Харламов Анатолий Васильевич

Научный консультат доктор сельскохозяйственных наук

Зелепухии Александр Григорьевич

Официальные оппоненты доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Сечин Виктор Александрович

кандидат сельскохозяйственных наук Кизаев Михаил Анатольевич

Ведущее предприятие - ГНУ Оренбургский научно-исследовательский

институт сельского хозяйства Россельхозакадемии

Защита диссертации состоится «25»января 2008г в 13 00 часов на заседании диссертационного совета Д 006 040 01 при ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства Россельхозакадемии по адресу

460000, г Оренбург, ул 9 Января, 29

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства Россельхозакадемии

Автореферат разослан «24» декабря 2007 г

Ученый секретарь

диссертационного совета Е А Ажмулдинов

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы Важной проблемой агропромьшленного комплекса страны является увеличение производства высококачественной, экологически чистой говядины В настоящее время она решается в основном за счет разведения животных молочного и комбинированного направлений продуктивности Объем же мяса, получаемого от мясного скота, пока незначителен и составляет чуть больше одного процента. Однако в соответствии с концепциями развития животноводства в Российской Федерации к 2010 г мясное стадо должно возрасти в пять раз и составить не менее 2 млн голов, что в определенной степени снизит дефицит мяса и позволит укрепить производственную независимость страны (X А Амерханов, 2003)

Несмотря на имеющийся положительный опыт ведения этой отрасли, зачастую она является низкорентабельной или даже убыточной Это является следствием организационно-технологических недостатков, ценовых диспропорций, взаимных неплатежей между предприятиями и отсутствием ресурсосберегающей технологии производства говядины В значительной степени это связано с экстенсивными методами выращивания молодняка.

Чтобы мясное скотоводство было высокорентабельным, конкурентоспособным с молочным, необходимо совершенствование его технологии применительно к конкретным природно-климатическим условиям и экономическим возможностям Это особенно важно на первом этапе выращивания молодняка, когда телята находятся совместно с матерями, поскольку формирование его мясных качеств начинается уже в этот период, напрямую от этого зависит эффективность доращивания и откорма (А В, Черекаев и др , 2000, А Г Зелепухин и др, 2000, В В Калашников, В.И Левахин, 2003)

Крупным потенциалом мясного скотоводства, наряду с улучшением кормления и условий содержания, совершенствованием племенной работы, является получение телят в такие сезоны года, когда выращивание их обеспечивает хозяйствам наивысшую продуктивность и невысокую себестоимость прироста живой массы

Поэтому изучение влияния различных сезонов рождения телят на их рост и развитие в мясном скотоводстве требует особого внимания, так как от этого зависят зоотехнические и экономические показатели отрасли.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы, которая выполнялась в соответствии с тематическим планом НИР Всероссийского НИИ мясного скотоводства (04 0? 01) по федеральной «Программе фундаментальных и приоритетных прикладных; исследований по научному обеспечению развития агропромышленного комплекса Российской Федерации на 2001-2005 гг », являлось изучение влияния различных сезонов получения телят на способность к использованию питательных веществ рационов, их рост и развитие При этом решались следующие задачи

- определить влияние сезонов получения телят на переваримость, использование питательных веществ и энергии кормов,

-- изучить рост и развитие бычков и телок казахской белоголовой породы различных сроков рождения,

- выявить некоторые особенности морфологического и биохимического состава крови подопытного молодняка в зависимости от сезонов его получения,

- изучить этологические показатели подопытных животных,

- дать экономическую оценку эффективности выращивания и откорма молодняка в зависимости от сроков его получения

Научная новизна заключается в том, что впервые в условиях сухостеп-ной зоны Южною Урала проведено комплексное изучение переваримости, использования питательных веществ рационов и продуктивных качеств молодняка, рожденного в различные сезоны года

Практическая значимость работы. Проведенные исследования позволили научно обосновать и предложить производству дополнительные резервы увеличения продуктивности в мясном скотоводстве за счет выявления наиболее благоприятных сроков получения теляг

Получение бычков в зимние месяцы года (январь-февраль) позволяет повысить интенсивность их роста от рождения до 18 месяцев на 3,1 и 5,9 %, уро-

вень рентабельности на 7,7 и 6,3 %, телок на 2,3 и 6,2 %, 8,3 и 7,2 % соответственно в сравнении с молодняком осеннего и весеннего сезонов рождения Положения, выносимые на защиту:

- сравнительный анализ затрат кормов на выращивание молодняка разных сезонов рождения,

- способность животных к использованию питательных веществ и энергии рационов в зависимости от сезонов рождения,

- преимущества и недостатки отелов коров в разные сезоны года на основе анализа живой массы молодняка казахской белоголовой породы,

- обоснование влияния сезонов рождения телят на экономическую эффективность выращивания молодняка в мясном скотоводстве, Апробация работы. Материалы исследований доложены и положительно

оценены на Всероссийской научно-практической конференции (Оренбург, 2006) и расширенном заседании научных сотрудников отдела технологии мясного скотоводства и производства говядины (ВНИИМС, 2007)

Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в хозяйствах Оренбургской области

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 4 статьи, в том числе одна в рецензированном издании

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, их результатов и обсуждения, выводов, практических предложений, списка литературы и приложений Работа изложена на И 7 страницах компьютерного набора, включает 23 таблицы, 5 рисунков и 2 приложения Список литературы включает 256 источников, в том числе 29 на иностранных языках

МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИСС ЛЕДОВАНИЙ.

Для решения поставленных задач в 2004-2006 гг нами были проведены научно-хозяйственный и физиологический опыты на молодняке казахской белоголовой породы на базе ОНО ОПХ «Буртинекое» Беляевского района Оренбургской области

Для проведения исследования были подобраны 45 бычков и 45 телок, которые в зависимости от сезонов рождения и пола были разделены на группы по схеме, приведенной в таблице I

Таблица 1

Схема опыта

Группа Количество животных Пол Сезон рождения (мес) Продолжи- ! тельность опыта, сут 1

I 15 бычки Осень 540 !

15 телки (октябрь-ноябрь)

II Г 15 бычки Зима 1 540 ;

15 телки (январь-февраль) 1

Ш 15 бычки Весна 540 !

15 телки (март-апрель) I

Коровы, от которых получены телята, были подобраны по методу пар-аналогов Возраст коров - третий-четвертый отелы живая масса - 550-600 кг Для случки использовались быки-производители этой же породы

Технология содержания подопытных животных осуществлялась в полном соответствии с «Рекомендацией по технологии мясного скотоводства по системе «корова-теленок»» (М, 1990)

В период безотьемного выращивания телята находились на подсосе под матерями-кормилицами в одинаковых условиях кормления и содержания После отъема, в возрасте 8 месяцев, они были переведены для дальнейшего выращивания на откормочную площадку

Рационы подопытных животных составлялись в соответствии с детализированными нормами кормления (А П Калашников и др , 2003) с учетом полу-

чения 850-950 г у бычков и 650-750 г у телок среднесуточного прироста массы тела и корректировались в зависимости от живой массы в конце каждого учетного периода Химический состав кормов определялся в комплексной аналитической лаборатории ВНИИМС

Учет поедаемости кормов проводился ежемесячно в течение двух смежных дней путем взвешивания заданных кормов и их остатков

С целью изучения переваримости основных питательных веществ рационов и использования энергии, обмена азота, кальция и фосфора на подопытных бычках был проведен балансовый опыт по общепринятой методике (А И Овсянников, 197б) на 9 бычках (по 3 головы из каждой группы) в возрасте 12 месяцев на фоне научно-хозяйственного

Для расчета обмена энергии в организме животных использовались регрессии, предложенные ARC (1964, 1984), А П Калашниковым и др (1985), Н Г Григорьевым идр (1989)

Рост и развшие изучали путем ежемесячного взвешивания подопытного молодняка утром до кормления и поения Полученные данные использовались для расчета среднесуточного н абсолютного приростов, а также относительной скорости роста

Для изучения линейного роста в возрасте ] 8 и 18 месяцев у трех голов из каждой группы брались основные промеры На основании полученных показателей промеров вычислялись индексы телосложения

Потребление молока определялось путем контрольного взвешивания подопытных телят до и после сосания три раза в сутки, два смежных дня каждого месяца лактации

Для более полного представления о состоянии здоровья подопытных животных, а также процессах протекающих в их организме, в возрасте 5, 8 и 18 месяцев на трех животных из каждой группы изучались гематологические показатели В крови определяли содержание эритроцитов и лейкоцитов, количество гемоглобина, общего белка и его фракций Гематологические показатели исследовались в лаборатории ВНИИМС

Суточный ритм основных элементов поведения подопытных животных изучали методом хронометража и визуальных наблюдений путем индивидуальных и групповых методов регистрации в различные сезоны года по методике ВНИИРГЖ (1975)

Экономическая эффективность выращивания молодняка определялась путем подсчета оплаты корма приростом и затрат на единицу прироста с использованием методической рекомендации МСХ СССР, ВАСХНИЛ (1983)

Основные данные, полученные в исследованиях, были подвергнуты математической обработке методами вариационной статистики (НА Плохин-ский. 1969) с использованием компьютерной программы (Microsoft Excel 2003)

РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

Содержание и кормление подопытных животных. Технология содержания подопытных животных осуществлялась в полном соответствии с требованиями отраслевого стандарта (ОСТ-10-27-86), «Практическою руководства по применению интенсивных технологий производства говядины в мясном скотоводстве» (М, 1990) и « Рекомендации по технологии мясного скотоводства по системе « корова-теленок» (М, 1990)

Основными кормами для телят при содержании их зимой в помещении служили сено, силос, сенаж, концентраты, патока кормовая и молоко матери, на пастбище - злаковое разнотравье

Различные сезоны получения телят оказали влияние на потребление кормов и питательных веществ рационов подопытными животными (табл 2)

В целом, за период опыта бычки И группы потребили больше кормовых единиц по сравнению со сверстниками из I и III групп соответственно на 1,7 и 5,9%, переваримого протеина - на 3,0 и 4,8%, телки на 2,5 и 5,9%, 2,7 и 1,6%

По потреблению обменной энергии преимущество было у молодняка I группы По данному показателю бычки превосходили аналогов из II и III групп соответственно на 1,0 и 8,0%, телки - на 0,5 и 4,6%

Потребление кормов и питательных веществ подопытным молодняком за опыт, кг/гол

Показатель Группа

I II III

бычки телки бычки телки бычки телки

Молоко 1051,7 1035,1 1146 8 1122,6 1079,4 1046,7

Сено разнотравное 1030,7 921,7 936,9 838,1 741,5 685,3

Сенаж 2030,1 1726,7 1745,5 1486,6 1368,4 1167,9

Зеленая масса

пастбищная трава 990,9 2100,7 1593,2 3083,1 1510,1 3458,3

сеяных культур 1536,2 - 1881,4 - 2324,7 -

Комбикорм 1095,3 1022,6 1095,3 1022,6 1095,3 1022,6

Патока кормовая 150,0 150,0 150,0 150,0 150,0 150,0

Соль поваренная 13,1 13,0 13,1 13,0 13,1 13,0

В кормах содержится

кормовых единиц 3181,7 2871,3 3234,6 2944,1 3053,6 2779,8

обменной энергии, МДж 32771,4 29598,2 32440,8 29449,6 30352,0 28286,9

сухого вещества 3662,7 3337,6 3624,6 3320,0 3387,5 3190,4

переваримого протеина 286,8 263,5 295,5 270,7 281,9 256,5

кальция 17,2 15,5 18,5 15,0 16,1 14,8

фосфора 9,6 8,6 10,2 8,3 8,9 8,2

Переваримость питательных веществ рационов. Различные сезоны получения телят оказали заметное влияние на степень переваривания основных питательных веществ рационов (табл 3)

Таблица 3

Коэффициенты переваримости питательных веществ рациона у подопытных бычков, %

Показатель Группа

I II III

Сухое вещество Органическое вещество Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка БЭВ 65,28±0,54 67,00±0,47 62,30+0,31« 67,19±0,71 56,14±0.,32* 71,10±0,89 65,38±0,35 68,15±0,31 63,76±0,18 67,90±0,43 57,88±0,42 72,12±0,61 63,94±0,44 66,59±0,49 61,74±0,51** 66,90±0,39 55,50±0,б1* 70,76±0,72

Примечание *-Р<0,05 **-Р<0,01, ***-Р<0,001

Наилучшую способность к перевариванию писательных веществ рационов имели бычки II группы Они превосходили сверстников из I и III групп по переваримости сухого вешествз соответственно нз 0,! и 1,4%, органического -

на 1,2 и 1 6%, сырого протеина - на 1,5 и 2,1% сырого жира - на 0 7 и 1,0%, сырой клетчатки - на 1,7 и 2,4% и БЭВ - на 1,0 и 1,4%

Обмен энергии в организме подопытных животных Поступление и характер использования энергии свидетельствует, что наибольшее количество валовой энергии, или на 4,5 и 4,6% больше по сравнению с бычками I и III групп потребляли сверстники из II группы (табл 4)

Таблица 4

Потребление и характер использования энергии рационов подопытными бычками, МДж

Показатель Группа

I И 111

Энергия- валовая 159,62 166,80 159.39

переваримая 106,63 113,35 105,83

обменная 84,20 89,42 83,58

Обменность валовой энергии, % 52,75 53,61 52,44

Обменная энергия

на поддержание жизни 35,86 36,62 34,93

сверхподцержания 48,34 52,80 48,65

прироста 36,56 18,37 16,55

Коэффициент продуктивного

использования энергии, %

валовой (КПЙВЭ) 10,37 11,01 10,38

обменной (КПИОЭ) 34,26 34,79 34,02

Поскольку переваримость питательных веществ была выше у бычков

зимнего сезона рождения, то переваримой энергии они потребляли соответственно на б 3 и 7,1%, а обменной - на 6,2 и 7,0% больше по сравнению со сверстниками I и III групп

Существенные различия были отмечены в использовании энергии подопытными животными на продуктивные цели Так, на синтез продукции бычки И труппы расходовали обменной энергии больше, чем аналоги I и III групп соответственно на 9,2 и 8,5%

Эффективность использования обменной энергии на прирост живой массы была наилучшей у бычков зимнего сезона рождения

Этот показатель у них был выше по сравнению с животными I и III групп соответственно на 10,9 и 11,0%

Необходимо отметить, что коэффициент полезного использования обменной энергии (КПИОЭ) у них был выше, чем у сверстников из I и III групп соответственно на 0,5 и 0,8%

Баланс азота. Баланс азота в организме бычков всех групп был положительный, однако его потребление, усвоение и степень использования во многом определялись сезонами их рождения (табл 5)

Таблица 5

Баланс азота у подопытных бычков (в среднем на голову в сутки), г

Показатель Группа

I II Ш

Поступило с кормом 134,94 139,79 134,83

Переварено 84,06 86,14 83,25

Отложено в теле 23,94 25,11 23,28

Коэффициент использования, %

от принятого 17,74 17,96 17 27

от переваренного 28,48 29,15 28,96

Бычки II группы лучше переваривали азот корма по сравнению с аналогами I и Ш групп Этот показатель у них был выше на 2,5 и 3,5% соответственно

По отложению азота в организме бычки II группы превосходили сверстников I и III групп соответственно 4,9 и 7,9%

Коэффициенты использования азота были практически одинаковые и находились в пределах 17,27-17,96% от принятого количества и 28,48-29,15% от переваренного у всех подопытных животных, с некоторым превосходством бычков II группы

Баланс кальция и фосфора. Различные сезоны рождения телят определенным образом повлияли на поступление и усвоение минеральных веществ в организме животных (табл 6)

Среднесуточный баланс кальция и фосфора у подопытных бычков, г

Показатель Группа

I 11 III

Кальций

Принято с кормом Выделено скалом 41,03 18,17 42,07 17,45 40,79 18,05

с мочой 0,68 0,87 0,84

всего 18,85 18,32 18,89

Отложено в теле 22,18 23,75 21,90

% от принятого 54,06 56,45 53,69

Фосфор

Принято с кормом Выделено скалом 30,29 13,17 30,77 13,30 29,77 12,36

с мочой 4,28 4.07 4,74

всего 17,45 17,37 17,10

Отложено в геле 12,84 13,40 12,66

% от пошитого 42,39 43,55 42,54

У всех подопытных бычков баланс кальция и фосфора был положительный При этом, бычки II группы больше, чем сверстники I и 111 групп, усваивали кальция соответственно на 7,1 и 8,4%, фосфора - на 4,4и 5,8%

По коэффициентам использования кальция преимущество бычков II группы над сверстниками I и III групп составило соответственно 2,4 и 2,8%, фосфора -1,2 и 1,0%

Рост и развитие подопытных животных. В зоотехнической науке использует весовой и линейный методы изучения роста и развития подопытных животных

Динамика живой массы молодняка казахской белоголовой породы разных сезонов рождения в течение всего периода выращивания представлены в таблице 7

Из таблицы видно, что весовой рост подопытных животных изменялся в различные возрастные периоды неодинаково Живая масса при рождении оказалась больше телят, рожденных осенью, что вероятно явилось следствием л>чшей подготовки коров к отелу, так как они до середины октября находились

на пастбище, получали солнечную инсоляцию, активный моцион и имели более высокую упитанность

Таблица 7

Живая масса (кг) и ее приросты у подопытных животных

Группа

1 юказатель . . I _ II III

Бычки

При рождении 23,4±0,65 22,6±0,62 21,5*0,59

4 108,7±2,04 110,0±2,19 105,2±2,08

8 213,6±2,98 218,1±3,14 207,5±3,74*

12 324,5±4,38 333,3±4,08 313,6±3,20*«

15 399,8+5,08 409,8±4,03 387,4±4,37***

18 467,1 ±5,96 479,9±5,04 453,3±5,65***

Прирост живой массы за

опыт

абсолютный, кг 443,7±4,36* 457,3±4,24 431,8±5,12***

среднесуточный, г 819±11,49 844±11,21 797±10,69А*

Телки

При рождении 22,6±0,63 22,2±0,69 20,7±0,58

4 100,1±2,14 102,0±2,24 97,5±2,34

8 187,3±3,06 193,0±3,82 182,6±3,84

12 280,1±3 79 287,4±6,41 271,9±4,87***

15 343,0±4,63 354.1±7,90 333,2±5,83*

18 400,8*5,97 413,7±9,06 389,2±7,18*

Прирост живой массы за

опыт

абсолютный, кг 378.2±5,04 391,5±4,47 368,5±4,15***

среднесуточный, г 696±14,71 721 ±12,01 679±1б,25*

Примечание * - Р<0,05, ** - Р<0,01, *** - Р<0,001

Изучаемый показатель при рождении у бычков и телок I группы составил соответственно 23,4 и 22,6 кг, II - 22,6 и 22 2 кг, III - 21,5 и 20,7 кг В дальнейшем наблюдался более интенсивный рост телят, родившихся зимой

В 4-месячном возрасте наибольшая живая масса отмечалась у молодняка II группы Так, бычки зимнего сезона рождения по данному показателю превосходили сверстников осеннего и весеннего сезонов рождения соответственно на 3,3 (1,2%) и 4,8 кг (4,7%), телки - на 1,9 (1,9%) и 4,5 кг (4,6%)

Меньший прирост живой массы у молодняка весеннего сезона рождения можно объяснить тем, что неокрепшие телята, находясь на пастбище, быстро

уставали, вследствие этого недостаточно потребляли молоко, которое в этот период являлось основным кормом

В возрасте 8 месяцев бычки зимнего сезона рождения превосходили по живой массе сверстников осеннего и весеннего сезонов отела на 4,5 (2,1%) и 10,6 кг (5,1%), телки - на 5,7 (3,0%) и 10,4 кг (5,7%), соответственно

С возрастом эта разница увеличилась и к 12 месяцам достигла у бычков 8,8 кг (2,7%) между животными I и П групп и 19,7 кг (6,3%) между И и Ш группами Аналогичная закономерность отмечалась и у телок

Подобные различия по изучаемому показателю у подопытных животных наблюдались и в последующие возрастные периоды роста Так, в 15-месячном возрасте бычки II группы превосходили по живой массе аналогов из I группы соответственно на 10 (2,5%), III - на 22,4 кг (5,8%), телки - на 11,1 (3,2%) и 20,9 кг (6,3%)

В конце опыта в возрасте 18 месяцев также установлены характерные отличия в показателях живой массы подопытного молодняка в зависимости от сезонов рождения Наибольшую живую массу по-прежнему имели бычки и телки II группы (4^9,9 и 413,7 кг) По этому показателю они превосходили бычков и телок I группы соответственно на 12,8 (2,7%) и 12,9 кг (3,2%), III - на 26,6 (5,9%) и 24,5 кг (6,3%)

Важным показателем, характеризующим энергию роста молодняка, является среднесуточный прирост массы тела

Анализируя полученные результаты, следует отметить, что интенсивность роста подопытных животных зависела от сезонов их получения Так, от рождения до 4-месячного возраста наиболее высокий среднесуточный прирост живой массы отмечался у телят II группы, которые превосходили по данному показателю аналогов I и III групп по бычкам - на 17 (2,4%) и 30 г (4,3%), по телкам - на 19 (2,9%) и 25 г (3,9%), соответственно

По интенсивности роста в период 4-8 месяцев, который пришелся в I группе на март-июнь, во И - на июнь-сентябрь и в III группе - на август-ноябрь, бычки I и III групп уступали аналогам из II группы соответственно на

27 (3 0%) и 48 г (5,3%, Р<0,05), телки - на 31 (4,1%) и 49 г (6,5%, Р<0,01)

Наибольший среднесуточный прирост у подопытных животных наблюдался при доращивании их в период 8-12 месяцев Причем, у бычков из I и II групп он был выше, чем в III группе на 40 (4,5%) и 76 г (8,6%, Р<0,01), у телок - на 29 (3,9%) и 43 г (5,8%), соответственно

За весь цикл выращивания от рождения до 18 месяцев среднесуточный прирост бычков II группы составил 844 г, или больше, чем в I и III группах соответственно на 25 (3,1%) и 47 г (5.9%, Р<0,01) Среднесуточный прирост телок в целом за опыт был несколько ниже и составил во II группе 763 г, или больше, чем в I и Ш группах на 25 (3,6%) и 42 г (6,2%, Р<0,05), соответственно

Относительная скорость роста у подопытных животных достигла максимальною уровня в самой ранней его фазе, а с возрастом она уменьшалась Причем, наиболее высокая напряженность роста отмечалась у молодняка весеннего сезона рождения

Изучение линейного роста подопытных животных показало, что характер изменения статей и пропорций телосложения соответствовал изменению живой массы

При изучении развития подопытных животных было установлено, что они росли интенсивно в ширину, умеренно - в длину и медленно - в высоту

По величине индексов телосложения подопытных животных особых различий не наблюдалось Они характеризовались широкотелослъю, была хорошо выполнена грудь, развиты окорока Вместе с тем, по ряду индексов, отражающих мясные формы таким как тазогрудной. сбитости, массивности и мясности, отмечалось некоторое превосходство бычков и телок зимнего сезона рождения Гематологические показатели. Морфологический и биохимический состав крови подопытных животных находился в пределах физиологической нормы При этом наибольшее количество эритроцитов, концентрация гемоглобина, общего белка и альбуминов отмечалась в крови молодняка зимнего сезона рождения В частности, в 18-месячном возрасте бычки II группы превосхо-

дили сверстников I и III групп по содержанию эритроцитов соответственно на 2,7 и 4,7%, уровню гемоглобина - на 2,7 и 4,7%, общему белку - на 1,4 и 1,7%, альбуминам - на 1,1 и 0,2% телки-на 2,0 и 4,6%, 3,7 и 4,0%, 1,1 и 2,1%, 0,9 и 0,3% соответственно

Этологические исследования. Различные сезоны получения телят оказали заметное влияние на их суточный жизненный ритм (табл 8)

Бычки осеннего сезона рождения в период пастбищного содержания больше по сравнению со сверстниками зимнего и весеннего сезонов рождения затрачивали времени на прием корма соответственно на 8 и 72 минуты, телки -на 9 и 96 минут При этом продолжительность их отдыха сокращалась соответственно на 23 и 95 минут у бычков и 24 и 98 минут у гелок

В период стойлового содержания бычки II группы затрачивали больше времени на прием корма по сравнению с аналогами I и III групп соответственно на И и 23 минуты, телки - на 13 и 20 минут На отдых соответственно, на 6 и 14,6 и 12 минут меньше

Экономическая эффективность выращивания подопытных животных. Показатели экономической эффективности выращивания подопытных животных заметно различались в зависимости от сезонов их рождения (табл. 9)

Расчеты экономической эффективности выращивания подопытного молодняка свидетельствуют о рентабельности его во всех группах Производственные затраты на выращивание были несколько выше у молодняка осеннего сезона рождения

По этому показателю бычки превосходили аналогов I и III групп соответ ственно на 2,3 и 3,8%, телки - на 2,6 и 3,8%

Наибольшая прибыль была получена при выращивании молодняка II группы Так, у бычков она была выше, чем у аналогов I и III групп на 14,6% и 15,4%, у телок - на 17,6 и 18,8% соответственно

Хронометраж поведения подопытного молодняка

Группа

I И III

бычки телки бычки телки бычки телки

мин % мин % мин % мин % мин % мин % ^

Пастбищное соде ржание

Прием корма и воды 333 23,1 320 22,2 325 22,6 311 21,6 261 18,1 224 16,9

Отдых всего 960 66,7 980 68,1 983 68,2 1004 69,7 1055 73,3 1078 74,9

втч лежа 69! 48,0 728 50,6 700 48,6 735 51,0 767 53.3 805 55,9

стоя 269 18,7 252 17,5 283 19,6 269 18,7 288 20,0 273 19,0

Из них со жвачкой 386 26,8 377 26,2 362 25,1 356 24,7 304 21,1 298 20,7

Движение 147 10,2 140 9,7 132 9,2 125 8,7 124 8,6 118 8,2

Стойловое содержание

Прием корма и воды 310 21,5 301 20,9 321 22,3 314 21,8 298 20,7 294 20,4

Отдых всего 1012 70,3 1011 70,2 1018 70,7 1017 70,6 1032 71,7 1029 71,5

втч лежа 726 50,4 737 51,2 735 51,0 745 51,7 746 51,8 751 52,2

стоя 286 19,9 274 19,0 283 19 7 272 18,9 286 19,9 278 19,3

Из них со жвачкой 406 28,2 397 27,6 421 29,2 405 28,1 392 27,2 388 26,9

Движение 118 8,2 128 8,9 101 7,0 109 7,6 110 7,6 117 8,1

Экономическая эффективность выращивания молодняка разных сезонов рождения

Группа

Показатель I II III

бычки телки бычки телки бычки телки

Живая масса при

племпродаже, кг 467,1 400,8 479,9 413,7 453,3 389,2

Затраты кормов на

1ц прироста,

корм ед * 1181,2 1216,6 1174,0 1211,7 1193,6 1239,9

Себестоимость 3 ц {

прироста, руб * 2909,8 3021,7 2760,0 2844,4 2880,0 2988,1

Производственные !

затраты, руб * 12910,6 11427,9 12621,5 11135,7 12437,1 11011,2

Выручка от плем-

продажи, руб 18684 16032 19196 16548 18132 15568

Прибыль, руб 5737,4 4604,1 6574,5 5412,3 5694,9 4556,8

Уровень рента-

бельности, % 44,4 40,3 52,1 48,6 45,8 41.4 ;

Примечание *- с учещм затрат на содержание коровы

Таким образом, получение телят в зимний период позволило увеличить рентабельность их выраншванш на племя по сравнению с осенним и весенним периодами соответственно на 7,7 и 6,3% у бьиков и 8,3 и 7,2% у телок

ВЫВОДЫ

1 На степень переваримости и использования питательных веществ рационов определенное влияние оказали сезоны получения телят Наилучшую способность к перевариванию питательных веществ рационов имели бычки И группы Они превосходили сверстников из I и Ш групп по переваримости сухого вещества соответственно на 0,1 и 1 4%, органического - на 1,2 и 1,6%, сырого протеина - на 1,5 и 2 1%, сырого жира - на 0,7 и 1,0%, сырой клетчатки - на 1,7 и 2,4% и БЭВ - на 1.0 и 1,4%

2 Затраты обменной энергии на прирост живой массы у бычков зимнего сезона рождения были выше по сравнению со сверстниками из I группы на 10,9%, III - на 11,0% При этом, коэффициент полезного использования обменной энергии у них был выше соответственно на 1.5 и 2,2%

3 Более высокие показатели использования азота отмечались у молодняка I и II групп Так, бычки указанных групп лучше усваивали азот корма по сравнению с аналогами из Ш группы соответственно на 2,8 и 7,9% Коэффициенты использования азота от принятого количества были в пределах 17,2717,96% и переваренного - 28,48-29,15% у всех подопытных животных, но несколько выше у бычков осеннего и зимнего сезонов рождения

4 Разные сезоны получения телят оказали заметное влияние на характер использования кальция и фосфора У всех подопытных бычков баланс кальция и фосфора был положительный При этом, бычки II группы больше, чем сверстники I и III групп, усваивали кальция соответственно на 7,1 и 8,4%, фосфора - на 4,4 и 5,8%

5 Рост и развитие подопытных телят во многом зависели от сезонов их рождения Более высокой интенсивностью роста обладали бычки (844 г) и телки (721 г) зимнего сезона рождения, самой низкой соответственно 797 и 679 г — весеннего, промежуточное положение занимал молодняк осеннего сезона получения 819 и 696 г соответственно В возрасте 18 месяцев живая масса подопытного молодняка составляла 467.1, 479,9, 453,3 кг у бычков и 400,8, 413,7, 389,2 кг - у телок соответственно осеннего, зимнего и весеннего сроков рождения

6 Морфологический и биохимический состав крови подопытного молодняка находился в пределах физиологической нормы При этом, более высокие показатели были характерны для животных с более высокой интенсивностью роста (зимнего сезона рождения)

7 Сезоны получения телят оказали влияние на суточный ритм поведения подопытного молодняка Факторы внешней среды (дождь, жара) оказывали наибольшее отрицательное воздействие на организм бычков и телок весеннего срока рождения Животные зимнего и осеннего сезонов рождения, напротив, во все периоды эксперимента чувствовали себя относительно комфортно

8 Получение телят в зимний период позволило получить прибыль от реализации бычков (в расчете на 1 голову) на 14,6 и 15,4%, телок - на 17,6 и 18,8% больше по сравнению с молодняком осеннего и весеннего сезонов рождения При этом, уровень рентабельности их выращивания от рождения до 18 месяцев был выше соответственно на 7,7 и 6,3% у бычков и на 8,3 и 7,2% у телок

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В целях увеличения эффективности выращивания молодняка крупного рогатого скота мясного направления продуктивности в условиях сухостепной зоны Южного Урала необходимо практиковать зимние отелы коров, что позволяет увеличить интенсивность роста молодняка при выращивании от рождения до 18 месяцев на 3,1 и 5,9 % у бычков и на 3,6 и 6,2 % у телок, при этом уровень рентабельности возрастаем на 7,7 и 6,3%, 8,3 и 7,2% соответственно по сравнению с молодняком осеннего и весеннего сезонов рождения

Список опубликованных работ по теме диссертации:

1 Харламов А В , Ирсултанов А Г, Ляпин О.А, Завьялов О А Использование питательных веществ кормов и эффективность производства говядины в зависимости от технологии выращивания подсосных телят на пастбище // Известия ОГАУ - Оренбург, 2006, №>2(10) - с 148

2 . Харламов а В , Ирсултанов А Г, Завьялов О А Эффективность производства говядины при различной технологии выращивания подсосных телят на пастбище и дальнейшего их откорма на площадке // Вестник мясного скотоводства-Оренбург, 2006 -вып 59, т 1-е 323

3 Завьялов О А Влияние сезона рождения телят на их рост и развитие // Вестник ОГУ - Оренбург, 2006 - вып 13-е 138

4 Завьялов О А, Харламов А В, Ирсултанов А Г Особенности использования энергии у бычков казахской белоголовой породы в зависимости от сезонов их рождения // Вестник мясного скотоводства - Оренбург, 2007 - Вып 60 - Т 1 -С 101-104

На правах рукописи

ЗАВЬЯЛОВ ОЛЕГ АЛЕКСАНДРОВИЧ

Использование питательных веществ рационов и продуктивные качества молодняка казахской белоголовой породы разных сезонов рождения

06 02 02 - кормление сельскохозяйственных животных

и технология кормов 06 02 04 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных иаук

Неч листов 1 Тираж 100 экз Заказ №191 Формат 60 ^90/16

Изд Центр ВНИИМС 460000 г Оренбург, ул 9 Января, 29

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Завьялов, Олег Александрович

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Основные направления интенсификации выращивания крупного рогатого скота

1.2. Влияние сезона отела коров на рост и развитие молодняка и эффективность производства говядины

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Материалы и методы исследований

2.2. Оценка состояния естественных кормовых угодий

Оренбургской области

2.3. Содержание и кормление подопытных животных

2.3.1. Переваримость основных питательных веществ рационов

2.3.2. Потребление и характер использования энергии рационов подопытными животными

2.3.3. Баланс азота у подопытных животных

2.3.4. Баланс кальция и фосфора

2.4. Характеристика роста и развития подопытного молодняка

2.4.1. Весовой рост

2.4.2. Линейный рост

2.5. Морфологические и биохимические показатели крови

2.6. Этологические особенности подопытного молодняка

2.7. Экономическая эффективность выращивания и откорма молодняка казахской белоголовой породы разных сезонов рождения

3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

4. ВЫВОДЫ

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Использование питательных веществ рационов и продуктивные качества молодняка казахской белоголовой породы разных сезонов рождения"

Актуальность темы. Важной проблемой агропромышленного комплекса страны является увеличение производства высококачественной, экологически чистой говядины. В настоящее время она решается в основном за счет разведения животных молочного и комбинированного направлений продуктивности. Объем же мяса, получаемого от мясного скота, пока незначителен и составляет чуть больше одного процента. Однако в соответствии с концепциями развития животноводства в Российской Федерации к 2010 г. мясное стадо должно возрасти в пять раз и составить не менее 2 млн. голов, что в определенной степени снизит дефицит мяса и позволит укрепить производственную независимость страны (Х.А. Амерханов, 2003).

Несмотря на имеющийся положительный опыт ведения этой отрасли, зачастую она является низкорентабельной или даже убыточной. Это является следствием организационно-технологических недостатков, ценовых диспропорций, взаимных неплатежей между предприятиями и отсутствием ресурсосберегающей технологии производства говядины. В значительной степени это связано с экстенсивными методами выращивания молодняка.

Чтобы мясное скотоводство было высокорентабельным, конкурентоспособным с молочным, необходимо совершенствование его технологии применительно к конкретным природно-климатическим условиям и экономическим возможностям. Это особенно важно на первом этапе выращивания молодняка, когда телята находятся совместно с матерями, поскольку формирование его мясных качеств начинается уже в этот период, напрямую от этого зависит и эффективность доращивания и откорма (А.В. Черекаев и др., 2000, А.Г. Зелепу-хин и др., 2000, В.В. Калашников, В.И. Левахин, 2003).

Крупным потенциалом мясного скотоводства, наряду с улучшением кормления и условий содержания, совершенствованием племенной работы, является получение телят в такие сезоны года, когда выращивание их обеспечивает хозяйствам наивысшую продуктивность и невысокую себестоимость прироста живой массы.

Поэтому изучение влияния различных сезонов рождения телят на их рост и развитие в мясном скотоводстве требует особого внимания, так как от этого зависят зоотехнические и экономические показатели отрасли.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы, которая выполнялась в соответствии с тематическим планом ПИР Всероссийского НИИ мясного скотоводства (04.01.01) по федеральной «Программе фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по научному обеспечению развития агропромышленного комплекса Российской Федерации на 2001-2005 гг.», являлось изучение влияния различных сезонов получения телят на способность к использованию питательных веществ рационов, их рост и развитие. При этом решались следующие задачи:

- определить влияние сезона получения телят на переваримость, использование питательных веществ и энергии рационов;

- изучить рост и развитие бычков и телок казахской белоголовой породы при различных сроках рождения;

- выявить некоторые особенности морфологического и биохимического состава крови подопытного молодняка в зависимости от сезонов его получения;

- изучить этологические показатели подопытных животных;

- дать экономическую оценку эффективности выращивания молодняка в зависимости от срока его получения.

Научная новизна заключается в том, что впервые в условиях сухостеп-ной зоны Южного Урала проведено комплексное изучение переваримости, использования питательных веществ рационов и продуктивных качеств молодняка, рожденного в различные сезоны года.

Практическая значимость работы. Проведенные исследования позволили научно обосновать и предложить производству дополнительные резервы увеличения продуктивности в мясном скотоводстве за счет выявления наиболее благоприятных сроков получения телят.

Получение бычков в зимние месяцы года (январь-февраль) позволяет повысить интенсивность их роста от рождения до 18 месяцев на 3,1 и 5,9 %, уровень рентабельности выращивания на 7,7 и 6,3 % , телок на 2,3 и 6,2 % , 8,3 и 7,2 % соответственно в сравнении с молодняком осеннего и весеннего сезонов рождения.

Положения, выносимые на защиту:

- сравнительный анализ затрат кормов на выращивание молодняка разных сезонов рождения;

- способность животных к использованию питательных веществ и энергии рационов в зависимости от сезонов рождения;

- преимущества и недостатки отелов в разные сезоны года на основе анализа живой массы молодняка казахской белоголовой породы;

- обоснование влияния сезонов рождения на экономическую эффективность выращивания молодняка в мясном скотоводстве.

1 .Обзор литературы

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Завьялов, Олег Александрович

4. ВЫВОДЫ

1. На степень переваримости и использования питательных веществ рационов определенное влияние оказали сезоны получения телят. Наилучшую способность к перевариванию питательных веществ рационов имели бычки II группы. Они превосходили сверстников из I и III групп по переваримости сухого вещества соответственно на ОД и 1,4%, органического - на 1,2 и 1,6%, сырого протеина - на 1,5 и 2,1%, сырого жира - на 0,7 и 1,0%, сырой клетчатки - на 1,7 и 2,4% и БЭВ - на 1,0 и 1,4%.

2. Затраты обменной энергии на прирост живой массы у бычков зимнего сезона рождения были выше по сравнению со сверстниками из I группы на 10,9%), III - на 11,0%. При этом, коэффициент полезного использования обменной энергии у них был выше соответственно на 1,5 и 2,2%.

3. Более высокие показатели использования азота отмечались у молодняка I и II групп. Так, бычки указанных групп лучше усваивали азот корма по сравнению с аналогами из III группы соответственно на 2,8 и 7,9%. Коэффициенты использования азота от принятого количества были в пределах 17,2717,96%) и переваренного - 28,48-29,15%) у всех подопытных животных, но несколько выше у бычков осеннего и зимнего сезонов рождения.

4. Разные сезоны получения телят оказали заметное влияние на характер использования кальция и фосфора. У всех подопытных бычков баланс кальция и фосфора был положительный. При этом, бычки II группы больше, чем сверстники I и III групп, усваивали кальция соответственно на 7,1 и 8,4%, фосфора - на 4,4 и 5,8%).

5. Рост и развитие подопытных телят во многом зависели от сезонов их рождения. Более высокой интенсивностью роста обладали бычки (844 г) и телки (721 г) зимнего сезона рождения, самой низкой соответственно 797 и 679 г -весеннего, промежуточное положение занимал молодняк осеннего сезона получения 819 и 696 г соответственно. В возрасте 18 месяцев живая масса подопытного молодняка составляла 467,1; 479,9; 453,3 кг у бычков и 400,8;

413,7; 389,2 кг - у телок соответственно осеннего, зимнего и весеннего сроков рождения.

6. Морфологический и биохимический состав крови подопытного молодняка находился в пределах физиологической нормы. При этом, более высокие показатели были характерны для животных с более высокой интенсивностью роста (зимнего сезона рождения).

7. Сезоны получения телят оказали влияние на суточный ритм поведения подопытного молодняка. Факторы внешней среды (дождь, жара) оказывали наибольшее отрицательное воздействие на организм бычков и телок весеннего срока рождения. Животные зимнего и осеннего сезонов рождения, напротив, во все периоды эксперимента чувствовали себя относительно комфортно.

8. Получение телят в зимний период позволило получить прибыль от реализации бычков (в расчете на 1 голову) на 14,6 и 15,4%, телок - на 17,6 и 18,8% больше по сравнению с молодняком осеннего и весеннего сезонов рождения. При этом, уровень рентабельности их выращивания от рождения до 18 месяцев был выше соответственно на 7,7 и 6,3% у бычков и на 8,3 и 7,2% у телок.

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В целях увеличения эффективности выращивания молодняка крупного рогатого скота мясного направления продуктивности в условиях сухостепной зоны Южного Урала необходимо практиковать зимние отелы коров, что позволяет увеличить интенсивность роста молодняка при выращивании от рождения до 18 месяцев на 3,1 и 5,9 % у бычков и на 3,6 и 6,2 % у телок, при этом уровень рентабельности возрастает на 7,7 и 6,3%; 8,3 и 7,2% соответственно по сравнению с молодняком осеннего и весеннего сезонов рождения.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Завьялов, Олег Александрович, Оренбург

1. Абу Т., Гавриков А., Порфирьев И. Что влияет на плодовитость мясного скота // Животноводство России. М., 2001. № 10 - С. 30-31.

2. Авраменко П.С. и др. Основные приемы увеличения производства и улучшения качества кормов // Пути интенсификации кормопроизводства / Тр. ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1974. - С. 226-229.

3. Ажмулдинов Е.А. Влияние типов кормления на интенсивность роста бычков // Тез. докл. науч.-практ. конф. по проблемам повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Оренбург, 1998. - С. 3.

4. Ажмулдинов Е.А. Повышение эффективности использования кормов при производстве говядины в различных экологических зонах // Ав-тореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург, 2000. - 50с.

5. Ажмулдинов Е.А., Бельков Г.И., Левахин В.И. Повышение эффективности производства говядины // Монография. Оренбург, 2000. -274с.

6. Акопян К.А. Возрастная изменчивость картины крови крупного рогатого скота // Докл. ВАСХНИЛ, 1962. Вып. 5-6. - С. 18-20.

7. Арбобов А.А., Курбатов В.М. Влияние сезонности отела на мясную продуктивность их потомства // Животноводство. 1979. - №10. - С. 5457.

8. Асанов В.Б. Элементарная сера в рационах бычков на откорме // Пути увеличения производства и повышения качества сельскохозяйственной продукции / Тез. докл. науч.-практ. конф. Оренбург, 1991. - С. 76.

9. Багрий Б.А. Опыт организации откорма крупного рогатого скота на откормочных площадках. М.: Колос. - 1979. - С. 1-40.

10. Багрий Б.А., Бондарев и др. Рекомендации по организации и технологии специализированного мясного скотоводства. М., 1985. - 49 с.

11. Багрий Б.А. Технология производства говядины на промышленной основе. Оренбург, ВНИИМС, 1985. - С. 115.

12. Багрий Б.А. Интенсифицировать производство говядины // Зоотехния. 1992. - №5-6. - С. 28-33.

13. Багрий Б.А. Получение тяжеловесных туш скота // Зоотехния. -1997.-№11.-С. 19-22.

14. Бакиров А.Р. Использование питательных веществ рационов и мясная продуктивность бычков различных генотипов при выращивании в промышленном комплексе // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Оренбург, 2000.-22 с.

15. Баширов В.Д. Пути интенсификации производства говядины и повышение ее качества в мясном и молочном скотоводстве // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Волгоград, 2002. - 46 с.

16. Беломытцев Е.С., Заднепрянский И.Л. Интенсификация и эффективность мясного скотоводства // Интенсификация молока и мяса / ВАСХНИЛ, 1988. С. 80-90.

17. Беломытцев Е.С. Основные направления увеличения производства говядины // Проблемы мясного скотоводства / Тр. Всерос. НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1994. - Вып. 47. - С. 32-36.

18. Белоусов A.M., Тагиров Х.Х., Юсупов Р.С. Абердин ангусский скот России. - Уфа: ГУП "Уфимский полиграф комбинат", 2002. - С. 219-221

19. Бельков Г.И. Формирование мясных качеств казахской белоголовой породы и сементальского молодняка в условиях Юго-востока / Автореф. на соиск. уч. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1970.

20. Бельков Г.И., Максимов Б.В., Кизаев A.M. Переваримость и обмен веществ бычков разных пород в условиях промышленного комплекса //

21. Тр. Всесоюз. НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1975. - Т. 20. - Ч. 2. -С. 53-64.

22. Бельков Г.И., Ирсултанов А.Г. Ключ к повышению мясной продуктивности // Сельское хозяйство России. 1976. № 10. - С. 21.-23.

23. Бельков Г.И. Оценка молодняка крупного рогатого скота // Уральские нивы. 1984. - № 4. - С. 38-40.

24. Бельков Г.И., Беломытцев Е.С., Мирошников A.M. Технология зимнего и летнего содержания мясных коров с телятами // Мясное скотоводство на Южном Урале. Челябинск: Юж. - Урал. кн. издательство, 1985. - С. 98-102.

25. Бельков Г.И. Высокоинтенсивная технология ведения мясного скотоводства // Технология производства говядины на промышленной основе / Тр. Всесоюз. НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1985. - С. 24-29.

26. Бельков Г.И., Тунников Г.М. Технология выращивания и откорма скота в промышленных комплексах и на площадках. М.: Росагропромиздат, 1988.-207 с.

27. Бельков Г.И. Технология выращивания и откорма скота в промышленных комплексах и на площадках. М.: Росагропромиздат, 1989. -207 с.

28. Бельков Г.И. Повышение эффективности производства говядины. -М.: Колос, 1995.-332 с.

29. Бельков Г.И. Молочным фермам технологию мясного скотоводства // Мясное скотоводство и перспективы его развития / Доклады между-нар. науч.-практ. конф., посвящ. 70 летию ВНИИМСа. - Оренбург, 2000. -Вып. 53.-С. 58-66.

30. Бельков Г.И., Суербаев Р.Х. Влияние сезона рождения телят на их рост и развитие. // Вестник Российской сельскохозяйственной академии. -М., 2004.-№3.-С. 66-68.

31. Беляев А. Выгоды осенних отелов // Сельское хозяйство России. -М., 1967. -№ 11 С. 56-58.

32. Богатырев И.И., Изранов А.Г. Экономическое обоснование сезонных отелов в мясном скотоводстве // Краткий отчет СибНИПТИЖ 1972 С. 23-36.

33. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1990 - 624 с.

34. Бозоров Д. Эффективность углеводной и минеральной подкормки при выращивании и откорме бычков на площадке открытого типа в условиях горной зоны Таджикистана // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. С.-х. наук. Новосибирск, 1992. - 22 с.

35. Болотова В. На открытом воздухе // Уральские нивы. 1986. - № 9. С. 46-47.

36. Борисенко Е.Я. Развитие молодняка крупного рогатого скота при различных режимах кормления // Выращивание молодняка с.-х. животных. -М., 1957.-С. 5-16.

37. Борисов Н.В. Интенсивность и эффективность отрасли мясного скотоводства. // Сельские новости. 2002. - № 6. - С. 32-35.

38. Бортников A.M. Об интенсивности роста бычков на комплексах // молоч. и мясн. скотоводство. 1993. - №2-3. - С. 18.

39. Бортников A.M. Беспривязное содержание бычков на элеверах // Зоотехния. 1994. - № 9 - С. 24.

40. Боярский Л.Г. Проблемы снижения расходов зерновых концентратов при производстве говядины // Животноводство. 1979. - №8. - С. 38-41.

41. Бурчин В.А. рост и мясная продуктивность бычков симментальской породы в зависимости от технологии их содержания // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1998. - 18 с.

42. Гайко А.А., Акулова Э.Н. Сравнительная оценка мясной продуктивности молодняка типовых пород скота Белоруссии // Животноводство. -1973.-№2.-С. 65-67.

43. Галиев Б.Х. Разработка научных и практических основ оптимизации типов кормления различных полновозрастных групп мясного скотоводства в степной зоне Южного Урала // Автореф. дисс. на соиск. учён. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург, 1998. - 49с.

44. Галиев Б.Х. Разработка научных и практических основ оптимизации типов кормления различных половозрастных групп мясного скота в степной зоне Южного Урала // Дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург, 1998. - 380 с.

45. Галимов Ш. Использование питательных веществ откормочными бычками при различном соотношении кальция и фосфора в кормах // Молочное и мясное скотоводство. 1984. - №2. - С. 22-23.

46. Гамарник Н.Г., Богатарев Н.И., Кулаков Г.С., Изранов А.Г. Мясное скотоводство западной Сибири. Новосибирск: Зап.-Сиб. кн. из-во, 1972. - 104с.

47. Гамарник Н.Г., Коробцев М.Ф., Жуков А.Н. Интенсификация производства говядины Новосибирск, Зап. - Сиб., 1979. - с. 52.

48. Гамарник Н.Г., Рагимов М.И., Изранов А.Г. Организация и технология мясного скотоводства / Рекомендации. М.: Россельхозиздат, 1983. -36 с.

49. Гевондян Т., Жигжитов В. Сезонные отелы выгодны // Земля сибирская дальневосточная. Новосибирск, 1970. - 46 с.

50. Горбунов Н.Д. Переваримость и использование питательных веществ дойными коровами при разном уровне зерновых кормов в их рационах // Тезисы докл. регион, науч. практ. конф. молодых ученых и специалистов. -Оренбург, 1996.-С. 20-22.

51. Горбунов Н.Д. Переваримость и использование питательных веществ дойными коровами при разном уровне зерновых кормов в их рационах // Тезисы докл. регион, науч. практ. конф. молодых ученых и специалистов. -Оренбург, 1996. С. 20-22.

52. Горлов И.Ф. Теоретические и практические основы адаптивных ресурсосберегающих технологий содержания крупного рогатого скота в условиях Нижнего Поволжья // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург, 1996. - 53 с.

53. Григорьев Н.Г., Волков Н.П., Воробьев Е.С. Биологическая полноценность кормов. М.: Агропромиздат, 1989 - 287 с.

54. Груздев Н.В., Полежаев В.В. Эффективность использования протеина из рационов с различной концентрацией энергии // Оценка и формирование протеинового питания животных / Тезисы докл. науч. конф. Боровск, 1989.-С. 21-22.

55. Гугля В.Г., Поставная Г.И. Сенаж при выращивании бычков на мясо // Земля сибирская, дальневосточная. 1976. - №10. - С. 38.

56. Гусак М., Макаев Ш. Мясные качества бычков казахской белоголовой породы // Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1975. - Т. 18. - С. 32-35.

57. Гуткин С.С. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота при интенсивном выращивании // Животноводство. 1984. - №1. -С. 46-48.

58. Гуткин С.С. Мясное скотоводство на Южном Урале // Под ред. Н.В. Калугина. Челябинск: Юж. -Урал, изд-во, 1985. - 152 с.

59. Гуткин С.С. Современная оценка мясных пород скота и требования к качеству говядины // Вестник Россельхозакадемии. 1995. - № 1. - С. 27-29.

60. Гуткин С.С. Интенсификация воспроизводства в мясном скотоводстве. // Зоотехния. 2000. - №1. - С. 27-29.

61. Даниленко И.А. Выгоды интенсивного откорма // Животноводство. М.: Правда, 1969. - С. 9-13.

62. Девяткин А.И., Ткаченко Е.И. Промышленное производство говядины. -М.: Россельхозиздат., 1985. 317 с.

63. Димитриченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. Ленинград. 1964. - 79 с.

64. Догарева Н.Г. Экономическая эффективность различных технологий выращивания и откорма бычков герефордской породы в условиях резко континентального климата // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург,1993.-С. 89-94.

65. Доронин В.Н., Сатыбаев Ж.Т. Эффективность сезонов отела и выращивание телят на подсоге под коровами // Тр. ВНИИИМ скотоводства. -Оренбург, 1980. Т. 25 - С. 121-124.

66. Доронин В.Н., Прахов Л.П. Рекомендации по организации в мясном скотоводстве сезонных отелов и поточно-кольцевой системы воспроизводства стада при круглогодовых отелах. М.: Колос, 1983. - 31с

67. Дронов В.В. Новая технология откорма скота // Зоотехния.1994.-№ 10.-С. 23-24.

68. Доротюк Э.Н., Гринько П.М. Калмыцкий скот Ростовской области и пути его совершенствования.// Тр. СНИИММС. Оренбург, 1970. - № 13.-С. 37-39.

69. Доротюк Э.Н., Семенов B.C. Состояние и перспективы улучшения калмыцкого скота племзавода "Сужтинский". // Тр. ОНИИММС. Оренбург, 1968.-№13.-С. 33-35.

70. Доротюк Э.И. Калмыцский скот и пути его совершенствования. -М.: Колос, 1983.-31 с.

71. Доротюк Э.Н. Перспективы развития мясного скотоводства Украины // Зоотехния. 1990. - №3. - С. 54-57.

72. Дудин С.Я. Мясное скотоводство. Алма-Ата: Кайнар, 1967.246 с.

73. Дусаева Х.Б. Использование питательных веществ с разным энергопротеиновым отношением бычками симментальской породы, выращиваемых на мясо // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. -Оренбург, 1994.-24 с.

74. Дусаева Х.Б., Ширнина Н.М., Павлова Б.Х. Содержание структурных углеводов в различных кормах // Пути увеличения производства и повышения качества животноводческой продукции / Материалы Всерос. науч.-практ. конф. Оренбург, 2003. - С. 47-48.

75. Дустанов Х.А. Влияние целловердина Г20х на рубцовое пищеварение и обмен веществ молодняка мясного скота при разном типе кормления // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 2005. -21 с.

76. Емельянов Н.П. Эффективность использования подсолнечниково-го силоса с химическими консервантами при откорме бычков // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 1995. - 21 с.

77. Заверюха А.Х., Мазуровский JI.3., Беломытцев Е.С., Давлетбаев К.Н. Технология мясного скотоводства в ОПХ "Буртинское". // Зоотехния. -М.:1995. №9. - С. 18-21.

78. Заверюха А.Х., Бельков Г.И. Повышение эффективности производства говядины. М.: Колос, 1995. - 287 с.

79. Загидуллин М.Г. Влияние скорости распадаемости протеина и углеводов на рубцовое переваривание и использование азота молодняка крупного рогатого скота //Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. биол. Наук. Оренбург, 2005. - 22 с.

80. Заднепрянский И.П. Косилов В.И., Салихов А.А. Сравнительная оценка хозяйственно полезных качеств мясных пород скота // Труды Белгородского аграрного университета. - Белгород. - 1998. - С.120-121.

81. Зелепухин А.Г., Левахин В.И., Бельков Г.И. и др. Технология мясного скотоводства// Рекомендации. Оренбург, 2000. - 74 с.

82. Ильенко Т.А. Мясная продуктивность бычков рожденных в разные сезоны года // Пути повышения устойчивости сельскохозяйственного производства / Тезисы докл. науч. практ. конференции. - Оренбург, 1990. -С. 15.

83. Ильенко Т.А. Эффективность мясного скотоводства в зависимости от сезона отела коров в зоне украинского Полесья: Автореф. дис. . к.с.-х.н. Харьков, 1991. - 23 с.

84. Ирсултанов А.Г. Эффективность производства говядины и размер групп скота на откорме // Молочное и мясное скотоводство, 1982. №10. - С. 31-33.

85. Исхаков Р.Г. Использование питательных веществ, энергии рационов и мясная продуктивность бычков различных генотипов при выращивании и откорме в промышленном комплексе // Дисс. на соиск. учен. степ, канд. с.-х. наук. Оренбург, 2002. - С. 85.

86. Калашников В.В., Клейменов Н.И., Баканов В.И. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1985 -352 с.

87. Калашников А.П., Клейменов Н.И. Нормы и рационы кормления с.-х. животных. М.: Агропромиздат. - 1986. 93 с.

88. Калашников А.П. Мясное скотоводство в Нечерноземье // зоотехния. 1994. - №2. - С. 14-16.

89. Калашников В.В. Перспективы развития отрасли мясного скотоводства в России // Вестник мясного скотоводства / Материалы Всерос. на-уч.-практ. конф. Оренбург, 2002. - Вып. 55. - С. 19-24.

90. Калашников А.П., Щеглов В.В. Общие принципы нормирования питания животных по детализированным нормам // Нормы и рационы кормления с.-х. животных (справочное пособие). Москва, 2003. - с. 10-29.

91. Кандыба В.И. Мясная продуктивность и качество мяса бычков черно-пестрой породы // Животноводство. 1983. - № 8. - С. 42-43.

92. Карев Ю.Ф. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота при откорме на площадках // Технология содержания и кормления в мясном скотоводстве. Оренбург, 1982. - С. 50-53.

93. Картекенов К.Ш. Влияние углеводов с разной интенсивностью гидролиза в рубце на пищеварение, обмен веществ и продуктивность бычков герефордской породы // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. биол. Наук. Оренбург, 2002. - 23 с.

94. Клейменов Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. М.: Колос, 1975. - 241 с.

95. Клейменов Н.И., Груздев Н.В. Нормирование кормления крупного рогатого скота в условиях интенсификации животноводства // Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных / ВАСХНИЛ. -М.: Агропромиздат, 1986. С. 14-21.

96. Клейменов Н.И. и др. Кормление молодняка крупного рогатого скота. М.: Агропромиздат, 1987. - 271 с.

97. Клименюк И.И. Совершенствование свободно-выгульной системы содержания ремонтных телок и нетелей // Интенсивные технологии в животноводстве Сибири. Новосибирск, 1994. - С. 55-63.

98. Клявинь Я. Преимущества круглогодовых отелов // Молочное и мясное скотоводство.-М.: 1963.-С. 11-14.

99. Кобцев М.Ф., Коростель В.М. Технология производства говядины в Сибири. Новосибирск, 1988. - 22 с.

100. Кобцев М.Ф., Коростель В.М. Технология производства говядины в Сибири. Новосибирск, 1988. - 75с.

101. Козырев В.В. Герефордский скот в Новосибирской области. Производственные и биологические основы повышения мясной продуктивности скота // Материалы научно-произв. совещания. Улан-Удэ: Бурятское кн. изд-во, 1967.-С. 124-129.

102. Комаров J1.JL, Фомичев Ю.П., Сергеева JI.A. и др. Справочник по промышленному производству говядины. М.: Россельхозиздат, 1977. - 196 с.

103. Комаров JT.JT., Фомичёв Ю.П., Сергеева JI.A. и др. Справочник по промышленному производству говядины. М.: Россельхозиздат, 1977. - С. 217-220.

104. Косилов В.И. Научные и практические основы увеличения производства говядины при создании помесных стад в мясном скотоводстве // Ав-тореф. на соиск. уч. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург, 1995. - 48 с.

105. Криницина Т.П. Эффективность выращивания молодняка герефордской породы Сибирского типа разных сезонов рождения Северного Зауралья / Автореф. на соиск. уч. степ. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 2005.

106. Кулешов П.Н. Влияние питания на формы тела животных и на характер продуктивности / Избр. работы. М., 1949.

107. Курбанов В.М. Влияние сезона отела коров в мясном скотоводстве на мясную продуктивность их потомства: Автереф. дис. на соиск. уч. степ, к.с.-х.н. Алма-Ата., 1988. - 25 с.

108. Курцев Н.В., Ирсултанов А.Г. Влияние зоогигиенических параметров на живую массу бычков-кастратов и телок // Сб. науч. трудов ВНИИМС. Оренбург, 1993. - С. 76-81.

109. Кусманов К.К. Мясная продуктивность бычков и кастратов казахской белоголовой породы в зависимости от уровня кормления // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1977. - Т. 22. - Вып. 1. - С. 31-33.

110. Кучеренко В.Д. Почвы Оренбургской области. Челябинск: Юж. - Урал кн. изд-во, 1972. - 125 с.

111. Лабуда Я.Х., Демченко П.В. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1976. - 335 с.

112. Ланина А.В. Теоретические основы формирования мясной продуктивности крупного рогатого скота // Мясное скотоводство. М., 1973. -С. 5-9.

113. Лебедев А.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М.: Россельхозиздат, 1976 - 389 с.

114. Левантин Д.Л. Пути увеличения производства говядины. М.: Сельхозгиз, 1958. - 59 с.

115. Левантин Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве. М.: Колос, 1966. - 408с.

116. Левантин Д.Л., Смирнов Д.А., Ткаченко А.Г. Два сезона отела в мясном скотоводстве // Животноводство. 1969. №10. - С. 12-14.

117. Левантин Д.Л., Смирнов Д.А., Ткаченко А.Г. Мясная продуктивность бычков молочных и мясо молочных пород в условиях промышленной технологии // Животноводство. - 1975. - № 8 - С. 22-24.

118. Левантин Д.Л. Увеличение производства говядины важное звено реализации программы «Мясо» // Зоотехния. - 1990. - №3. - С. 48-53.

119. Левахин В.И. Биологические приемы повышения мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота // Науч. труды ВИЖа. Дубро-вицы, 1990.-49-52.

120. Левахин В.И., Клетушкин Н.М., Ажмулдинов Е.А. Продуктивность бычков в зависимости от технологии содержания // Зоотехния. 1997. -№2.-С. 21-23.

121. Левахин В.И., Баширов В.Д., Саетов Р.С. и др. Повышение эффективности производства говядины в молочном и мясном скотоводстве. -Казань, ФЭН, 2002. 332с.

122. Левахин Ю.И. Оптимизация технологии заготовки кормов и различных культур // Мясное скотоводство и перспективы его развития / Докл. междунар. юб. Науч.-практ. конф., посвящ. 70-летию ВНИИМСа. Оренбург, 2000.-Вып. З.-С. 507-512.

123. Леушин С.Г., Яковлев B.C., Сечин В.А. Влияние препаратов аминокислот на использование питательных веществ рационов // Пути интенсификации производства говядины в мясном скотоводстве. Оренбург, 1990. -С. 65-68.

124. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных. -Калуга, 1999.

125. Марченко А.Н. Выращивание бычков новых мясных типов до 18-месячного возраста // Животноводство. 1983. - № 11. - С. 38-39.

126. Мацкевич В.В. Мясное скотоводство и разведение скота породы Санта-гертруда. М.: Колос, 1968. - С. 61-63.

127. Мелихов Н.П. Особенности роста и мясная продуктивность бычков симментальской породы и помесей с голштинами при разных технологиях содержания в условиях Нижнего Поволжья // Автореф. дисс. На соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1998. - 23 с.

128. Методические рекомендации по изучению поведения сельскохозяйственных животных. Л.: ВНИИРГЖ, 1975. - Вып. 1.

129. Мещеряков А.Г. Влияние распадаемости протеина и энергетической обеспеченности рациона на химический состав съедобной части туши // Материалы межрегионал. науч.-практ. конф. Оренбург, 2002. - С. 90-91.

130. Мещеряков В. Сезонность отела в мясном скотоводстве важный экономический фактор. // Международный сельскохозяйственный журнал. -2003.-№3.-С. 60-61.

131. Мирошников С.А. Влияние различных значений концентраций обменной энергии в сухом веществе на мясную продуктивность бычков // Тез. докл. XII науч.-практ. конф. Оренбург, 1994. - С. 240-241.

132. Монин Н.П. Влияние технологии содержания на рост и развитие кастратов // Проблемы мясного скотоводства / Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1975. - Т. 18. - С. 357-361.

133. Нагдалиев Ф.А., Огуй В.Г., Мякушко Н.В., Рагимова Г.И. Основы выращивания и откорма крупного рогатого кота. Барнаул: ОАО «Алтайб-ланкиздат», 2001 - 228 с.

134. Надлянк Е.А., Агафонов В.И., Григорьев Н.Г. Изучение обмена энергии и энергетического питания у сельскохозяйственных животных. Боровск, 1977. - 64 с.

135. Николаев Б.И. Значение сезона отела коров в технологии мясного скотоводства // Зоотехния. 1995. - №7. - 21 с.

136. Новиков Е.А. Закономерности развития сельскохозяйственных животных М.: Колос, 1971.-201 с.

137. Нусов Н.И., Панкратов А.А., Комаров Л.П. Производство говядины на промышленной основе. М., 1977. - 319с.

138. Нусов Н.И., Понкратов А.А., Комаров Л.Л. Значение сезона отела коров в технологии мясного скотоводства // Зоотехния. М., 1995. - № 7. - с. 21.

139. Ньют Д. Рост и развитие животных. М.: Мир, 1973. - 88 с.

140. Обухович B.C., Коган М.М. Эффективность различных методов содержания молодняка крупного рогатого скота // Тр. УСХА. 1980. - № 241.-С. 127-128.

141. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976.-302 с.

142. Онищенко В.И. Технология и организация мясного скотоводства. Учеб. пособие. п. Косино, 1984. - 44 с.

143. Опарин А.И. Вступительное слово на конференции по белку. В кн.: Белки в промышленности и сельском хозяйстве. М.: Изд-во АН СССР, 1952.

144. Переверзев Д.Б., Конзаков А.Г. // Аграрная Россия. 1999. - №4. -С. 28-31.

145. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. -М, 1969.-256 с.

146. Плященко А.И., Шляхтунов В.И., Карапетян Ш.М. Мясная продуктивность молодняка разных пород крупного рогатого скота в условиях промышленной технологии // Научные основы разведения животноводства в БССР / Труды БелНИИЖ. Минск, 1983.-Вып. 13.- 143-150.

147. Погосян Д.Г. Обмен азотистых веществ в пищеварительном тракте бычков в зависимости от качества протеина в кормах // Тр. Пензенского СХИ, 1998.

148. Попов И.С. Проблема минокислот в кормлении сельскохозяйственных животных // Животноводство. 1961. - №3.

149. Попов В.И., Кириленко О.Ф. Выращивание бычков в станках с полами различных покрытий // Животноводство. 1984. - № 8. - С. 41-42.

150. Постоляков К.Д. Луга и пастбища Казахстана. Алма-Ата: кай-нар, 1972-264 с.

151. Прахов Л.П. Макаев Ш.А. План селекционно-племенной работы с крупным рогатым скотом казахской белоголовой породы племсовхоза им. Демитрова на 1968- 1972 гг. Оренбургский НИИММС, 1968. С. 26-28.

152. Прахов Л.П. Новая технология беспривязного содержания молочных коров // Труды ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1970.

153. Прахов Л.П. План племенной работы с крупным рогатым скотом казахской белоголовой породы в РСФСР на 1970-1975 гг., Оренбург, 1972. -С. 46-47.

154. Прахов Л.П., Клетушкин Н.М. Сравнительное изучение скота мясных пород // Животноводство. 1980. - №11. - С. 34-36.

155. Прахов Л.П. Интенсификация отрасли в новых районах мясного скотоводства // Молочное и мясное скотоводство. 2000. - №5. - С. 10-13.

156. Прахов Л.П. Мясное скотоводство Нижегородской области // Материалы междунар. науч.-практ. конференции Оренбург, 2001. - С. 71-75.

157. Прищак Г.И. Культурные пастбища в зоне Юго-востока и Южного Урала // В Сб: Создание и использование культуных пастбищ в РСФСР . М.: Россельхозиздат, 1972-С. 190-199.

158. Пшеничный П.Д. Проблемы роста и развития сельскохозяйственных животных // Животноводство. 1963.- № 3. - С.71-75.

159. Рагимов М.И., Гамарник Н.Г., Буторина В.В. и др. Новосибирск, 1972. -24 с.

160. Рагимов М.И., Кулаков Г.С. Производство говядины на промышленной основе // Земля сибирская, дальневосточная. 1983. - №2. - С. 26-27.

161. Рекомендации по технологии мясного скотоводства по системе «корова-теленок». -М., 1990. 82 с.

162. Рихард С.Е. Преимущество осенних отелов коров породы лимузин // Реф. журн.: Молочное и мясное скотоводство. 1987. - №12. - 21 с.

163. Ростовцев Н.Ф. Выращивание некастрированных бычков на мясо // Животноводство. 1961. - № 4. - С. 38-42.

164. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И. Промышленное скрещивание в скотоводстве. М.: Колос, 1971 - 280 с.

165. Руденко Н.П., Багрий Б.А. Мясное скотоводство России. М.: Рос-сельхозиздат, 1981.-С. 76-105.

166. Рындин Г.Л. Опыт мясного скотоводства. М.: Россельхозидат, 1972.-160 с.

167. Рябов Н.И. Повышение эффективности производства говядины на откормочных площадках. М., 2002. - 97 с.

168. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1976. - 288 с.

169. Семак И.Л., Мосолов Н.И. Интенсивный откорм крупного рогатого скота. Л.: Колос, 1977. - 200 с.

170. Сидихов Т.М., Бельков Г.И., Джуламанов К.М. Влияние различных технологий выращивания бычков-кастратов казахской белоголовой породы на мясную продуктивность // Сб. науч. тр. ВНИИМС. Оренбург, 1997. - Вып. 50.- С. 44-46.

171. Сизов Ф.М., Левахин В.И. Коррекция стрессов у молодняка крупного рогатого скота. Оренбург, 1999. - 244 с.

172. Симонова О. Круглый год на открытом воздухе // молочное и мясное скотоводство. 1987. - №1. - С. 36-37.

173. Скрипниченко М.П., Коломбаев Ж.К. Передовые приёмы откорма скота. Алма-Ата: Кайнар, 1976. - 74 с.

174. Смирнов Д., Черников П. Откармливать тяжеловесный молодняк // Молочное и мясное скотоводство. 1978. - №9 - с. 15-16.

175. Смурыгин М.А. Повышение качества и эффективности кормов. -М.: Колос, 1983.-С. 3-24.

176. Соколов В.А. Влияние некоторых элементов технологии на продуктивность стада мясного скота // Науч. тр. ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1980. - С. 124-127.

177. Соловьев Г.В., Плотников В.Г. Повышение эффективности работы откормочных предприятий // степные узоры. 1977. - №6. - С. 27-28.

178. Старцев Д.И. Методы создания и совершенствования палево-пестрого скота в СССР. Сельхозгиз., М., 1956.

179. Стеновская Л.Н. эффективность использования дилудина и ионола в кормлении бычков казахской белоголовой породы, выращиваемых на мясо// Автореф. дисс. на соиск. уч. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1999. - 23 с.

180. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных. М.: Колос, 1976.-240с.

181. Татулов Ю.В. Качество говядины и выход продуктов убоя, получаемых по интенсивным технологиям выращивания и откорма // Тр. ВНИКИМП. 1991. - С. 47-55.

182. Технология мясного скотоводства по системе «корова-теленок»/ Рекомендации М.: ВАСХНИЛ, 1990. - 82 с.

183. Титов М.Г. Использование питательных веществ рационов и мясная продуктивность бычков симментальской и абердин-ангусской пород при различной технологии содержания // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбруг, 2004. - 22 с.

184. Томмэ М.Ф. Полноценное кормление животных в условиях комплексов // Животноводство. 1973. - №6. - С. 43-45.

185. Тонкошкурова Н.Н., Сайдгалиева Ф.М. Высокие привесы молодняка и сезонность отелов как основа эффективного ведения мясного скотоводства. // Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1974. - Вып. 17. - С. 303-306.

186. Тонкошкурова Н.Н., Сайдгалиева Ф.М. Высокие привесы молодняка и сезонность отелов как основа эффективного ведения мясного скотоводства. // Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1974. - Вып. 17. - С. 303-306.

187. Третьяков И.С., Неустроев Н.П. Влияние технологии зимнего содержания на физиологическое состояние телят // Молочное и мясное скотоводство. 1990. - №3.-С. 21.

188. Туракулов З.Т., Кахаров А.К., Маматкулов А. Мясная продуктивность бычков в зависимости от способа содержания // Зоотехния. 1993. - №5. -С. 19-21.

189. Удовенко Л.Ф. Анализ экономической эффективности отлов коров в различные сезоны года в условиях Курганской области / Автореф. канд. дисс., -М., 1959.

190. Федоров В.И., Матвеев Ю.Г. Развитие телят разных сезонов рождения // Сб. студенческих научных работ. Оренбург, 1963. - № 4. - С. 64-66.

191. Федоров В.И. Рост, развитие и продуктивность животных. М.: Колос, 1973.-272 с.

192. Хамидуллин А.В. Откорм бычков и кастратов зимой на открытых площадках // Уральские нивы. 1977. - № 10. - С. 32-33.

193. Хачетлов М. Мясное скотоводство в Кабардино Балкарии // Молочное и мясное скотоводство. - М., 1970. - №7. - 52 с.

194. Хашаева В.Г. Мясная продуктивность молодняка герефордской и симментальской пород // Тезисы докл. региональной конференции молодых учёных и специалистов. Оренбург, 1995. - С. 171-172.

195. Хашаева В.Г. Питательная ценность мяса скота герефордской и симментальской пород // Сб. науч. тр. Всерос. НИИ мясного скотоводства. -Оренбург, 1997.-С. 95-98.

196. Хегай Н.С., Савин Д.К., Скрипниченко И.П. Производства мяса крупного рогатого скота в Меркенском откормочном совхозе Казахской ССР // Производство говядины на производственной основе. М., 1973. - С. 19-22.

197. Храпковский A.K., Мглинец А.И. Мясная продуктивность и качество мяса герефорд х симментальских бычков и кастратов // Докл. ВАСХНИЛ. -1970.-№7. -С. 29-30.

198. Цюпко В.В., Пронина В.В. Принципы нормирования кормления жвачных животных на основе содержания переваримой, доступной для обмена и чистой энергии в рационе // Сельскохозяйственная биология. 1986. - №3. -С. 111-120.

199. Черекаев А.В. Организация сезонных отелов. // Молочное и мясное скотоводство. -М., 1969. №11. -С. 14-16.

200. Черекаев А.В. Организация сезонных отелов. // Молочное и мясное скотоводство. М. 1969. - №11. - С. 64-66.

201. Черекаев А.В. Организация и технология специализированного мясного скотоводства. -М.: Колос, 1971. 141с.

202. Черекаев А.В., Черекаева И.А. Технология специализированного мясного скотоводства. М., 1988. - 270с.

203. Черекаев А.В. пути развития мясного скотоводства России // Зоотехния. 1994. - №10. - С. 2-4.

204. Черекаев А.В. Зоотехническая наука России в 1990 году // Зоотехния.-2000.-№3.-С. 2-3.

205. Черекаев А.В., Зелепухин А.Г., Левахин В.И. и др. Мясное скотоводство. Оренбург, 2000. - 348с.

206. Черкащенко И.И., Котеев В.И. Резервы производства говядины в нечернозёмной зоне // Молочное и мясное скотоводство. 1976. - №5. - С. 2526.

207. Черников В.А. Выращивание молодняка различных сезонов отела в мясном скотоводстве. // Проблемы мясного скотоводства / Тр. ВНИИМС. -Оренбург, 1974. Вып. 17. - С. 208-216.

208. Черников В.А., Бельков Г.И. Проблемы мясного скотоводства. //Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1975.-Т. 18.-С. 384-388.

209. Черников В.А., Левахин В.И., Беломытцев Е.С. и др. Методические рекомендации по технологии производства говядины на откормочных предприятиях. -М.: ВАСХНИЛ, 1990. 52с.

210. Шипилов И.И. Специализация производства говядины в Воронежской области // Зоотехния. 1989. - № 6. - С. 58-60.

211. Щеглов В.В., Груздев Н.В. Совершенствование норм кормления высокопродуктивных коров // Новое в кормлении высокопродуктивных животных. М.: Агропромиздат, 1990. - С. 23-27.

212. Эрнст Л.К. Научно-технический прогресс в животноводстве // Животноводство. 1985. -№11.- С.2-5.

213. Эртуев М.К., Брага С.С. Качество мяса кастрированных и некастрированных бычков // Животноводство. 1975. - №12. - С. 34.

214. Юдин В.М. Эффективность интенсивного выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота до 15-месячного возраста // Животноводство. 1966. - №9. - С. 12-14.

215. Юкна И.В., Станкявичус В.А. Резервы интенсификации производства говядины. М.: Агропромиздат, 1986. - 176с.

216. Ярмак В., Козырь В. Связь сезона рождения с интенсивностью роста молодняка // Молочное и мясное скотоводство. М., 1991. - №6. - С. 14-17.

217. Яцко Н.А., Шведова Т.Н., Шляхтунова Н.В. Использование питательных веществ корма чистопородными и помесными бычками в зависимости от концентрации обменной энергии в рационе // Науч. основы развития животноводства в БССР. 1985. №15. - С. 69-74.

218. ARC The Nutriont Regnire Menta of Farm Livestok N2, Ruminants, -London, 1964, Agrikulturai Reearch Courcil.

219. ARC. Techn retiw bu an Agr. Researeh council war Kingpartu Conomon Royal C.A.B. London, 1984.

220. Anderson D. Studies on bovine ocular sguamoas carcinoma (cancer eye) //J. Anim. Sci. 1976. - Vol. 16. - № 4. - P. 22-34.

221. Antal S. Et. al. Predicting total carcass lean in nature beef from weight of certain entire muscles// J. Anim. Sci. 1990. - Vol. 3. - P. 19-25.

222. Blaxter K.L. The energy metabolism of ruminants // Springfield Thomas. -1962.-P. 329-364.

223. Bond Т.Е., Warrett W.N., Wiwens R.Z. Comparative effects of mud, wind and rain on beef cattle performance // Ann. Meeting Amer. Soc. Agric. End. -1970.-P. 70-406.

224. Breitenstein K.Y. et al. Mastiestung und Schlachtwert auf 500 bzw. 600 kg admasso gemasteter Jungbullen des genotyps SMR Basic FL. Tierzucht, 1975. -№ 3. - S. 120-122.

225. Brody S. Bioenergetice and growth. New York, Bein noid, 1945.

226. Buck G. Minerals for dairu Caffie Ministrj of Agr. And Food, 1974. № 410/52.

227. Coulton J.B., Pefet M.D., Hour P.D. Evolution de la production et de la composition du lait autor de la reentry a l'etable influence du changement d'environement // Ann. zootehn. 1987. - Vol. 36. - №32. - P. 211-215.

228. Clark J.H. Microbial protein // Feed international. 1989. - Vol. 101. -№9.-P. 47-53.

229. Fernandez J.Z., Gomez J., Gutierres A. et al. Evaluation de ters gramineas tropicaies con nenbras en desaralo // Zootech. Cuba. 1992. - Vol. 2. -№3,4.-P. 61-69.

230. Dalke B.S., Bolsen K.K., Sonon R.N. The feeding value of wheat middings in high concentrate diets of finishing steers // Proc. 17 World Conf. on animal Production, 1993. Vol. 3. - P. 216-217.

231. Danon R. A., Harvev W.H., Singletary С. B. Genetic analysis of crossbreeding beef cattle. J. Anim. Sci., 1961. - Vol. 20. - №4.

232. Deutscher Y., Stuter A. Crossbreeding and managamenr systems for buf production// J. Anim. Sci. 1978. - Vol. 47. - № 1. - P. 19-28.

233. Harrington G. The vields of wholesale cuts from carcass of Aberdeen-Angus cross fattened on grass and in yards // J. Agr. Sci., 1959. Vol. 53. - №1.

234. Hutchison J.E. Making beef A J. Wark // Farmer Digest, 1966. № 9.1. C. 15.

235. Longwill A. Autumn calving for your beef herd. // The new Zealand Farmer, 1966.-C. 41-43.

236. Manthey E. House and confinement an answer for feeding in western California // Feedlot management. 1972. - Vol. 14. - №2.

237. Milligan S.D., Chritison C.d. Effects of severe winter conditions on performance of feedrot steers. 1974. - Vol. 54. - P. 102-108.

238. Muller R. C., Harris C.A. Control of range manag ement, 1967 C. 37-40.

239. Nehring K. Die energetische Futterbewertung und Energieformen // VEB Deutscher Landwirtschaftsvertag. Berlin. - 1971. - S. 35-37.

240. Oldham Y., Smith T. Protein-energie interrelationships in dairy cows // J. Dairy Sci. 1984. Vol. 67. - №5. - P. 1990-2114.

241. Pompala R.E., Modsen F.L. Study of the protein vaniments of the nature breeding maintenance requirement of the non-pregnant cows // J. / Nutrition. 1991. -Vol. 20. -№11. -P. 1-2.

242. Robertson J.S., Rober H., Wilson J.S. Effect of ration and dietary protein level on growth and carcas composition in beef cattle// J. Agr. Sci. 1970. - Vol. 74. -№ 2.-P. 512-537.

243. Symons I.G. N.G.I, of AgricuHure, 1967.

244. Tilsch K. et al. Ergebniss der Genotypenprufung von Masthybriden aus italoinischen Fleischrinderrassen № 1. Zleistellung der Untersuchungen und Literaturbesproehung. Areh. Tierzucht, 1997. B. 20, №4, S. 257-268.

245. Webster A. et al. Canad. J. anim. Sc. 1970. - Vol. 50. - P. 563-573.

246. Zinn R.A., Adam C.F., Tamago M.S. Interaktion of feed intake level of comparative ruminal and total trakt digestion of dry-rolled and steam- traked corn // J. Anim. Sci. 1995. - Vol. 73. - №5. - P. 1239-1245.