Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Использование отечественных белково-витаминно-минеральных добавок (БВМД) при откорме бройлеров

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Мышакин, Анатолий Николаевич

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ.

3.1. ИЗУЧЕНИЕ КОМБИКОРМОВ С РАЗНЫМ УРОВНЕМ ПШЕНИЦЫ И БВМД "БРИКОН".

3.2. ИЗУЧЕНИЕ КОМБИКОРМОВ С РАЗНЫМ УРОВНЕМ ЯЧМЕНЯ И БВМД "БРИКОН".

3.3. ИЗУЧЕНИЕ КОМБИКОРМОВ С РАЗНЫМ УРОВНЕМ ОВСА И БВМД "БРИКОН".

4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА ЭФФЕКТИВНОСТИ

ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОМБИКОРМОВ С БМВД "БРИКОН".

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Использование отечественных белково-витаминно-минеральных добавок (БВМД) при откорме бройлеров"

Промышленное птицеводство играет важную роль в обеспечении населения страны продуктами питания. Использование преимуществ крупных специализированных предприятий промышленного типа, в которых на основе достижений науки и передовой технологии обеспечиваются все процессы от воспроизводства птицы до производства готовой продукции и ее реализации выдвинуло отрасль в число важнейших источников пополнения ресурсов продовольствия [30,93].Однако, несмотря на явные преимущества промышленного птицеводства, в силу сложившихся экономических обстоятельств, в последние годы было допущено значительное сокращение производства птицеводческой продукции.Так, за последние 9 лет численность поголовья птицы сократилась на 54%. Отставание по производству яиц от 1990 г. составило 13,1 млрд. шт., или 36%, а по мясу - 1065 тыс. т, или 60%, в то время как в 1990 г. СССР лидировал в мире по валовому производству яиц и занимал третье место по мясу птицы. Каждый житель России в 1990 г. в среднем потреблял 297 яиц.Это был один из наиболее высоких показателей в мире. В 1990 г. потребление мяса птицы на душу населения достигло 12,6 кг, при этом импорт составлял только 6%) [30,91].Удельный вес мяса птицы в общем их объеме сегодня составляет 26% (в отдельных регионах 40-60%), яиц - 80%. Из потребленных в 2000 г. на душу населения 43 кг мясных продуктов (при рекомендуемой медицинской норме питания 81 кг) на долю мяса птицы приходится 10 кг, из них отечественного - 5,4 кг [99].По нормам потребления мяса на душу населения 60-65% должно приходиться на мясо бройлеров [56]. Именно бройлерное производство, как наиболее скороспелое, позволяет нарастить утраченные темпы производства мяса птицы, которые, по прогнозам специалистов, должны достигнуть к 2005 году 1,5 млн.т, к 2010 году - 2,5 млн.т. ( в живой массе) [30].Одним из важнейших направлений преодоления кризисных явлений в птицеводстве, в том числе бройлерном производстве, наряду с внедрением прогрессивных ресурсосберегающих технологий содержания птицы, совершенствованием селекции и племенной работы, надежной ветеринарной защитой, является укрепление кормовой базы [30,52,96]. При этом решаюшую роль играет обеспечение сбалансированными полнорационными комбикормами.Однако общий экономический кризис в стране коснулся и комбикормовых заводов, призванных обеспечивать их производство. Так, валовый объем производства комбикормов сократился с 37,4 млн.т. в 1987 году до 10 млн.т. в 1995 году, а в 1996 году оно снизилось еще на 31% [82]. Это произошло благодаря увеличению цен на сырье, энергоресурсы, сокращение импорта кукурузы и соевого шрота, что не замедлило сказаться на ухудшение качества и повышение цен на комбикорма. В результате многие птицеводческие хозяйства стали строить мини-комбикормовые заводы, расширять, где это было возможно, посевные площади под зерновые, и заниматься собственным кормопроизводством.В настоящее время наметилась тенденция кормления птицы, в том числе и бройлеров, тремя путями: а) используя полнорационные сбалансированные комбикорма, поступающие с комбикормовых заводов, б) дорабатывая несбалансированные комбикорма-концентраты в собственных кормоцехах птицефабрик, в) изготавливая кормосмеси собственного производства, в том числе используя БВМД и зерно, производимое в хозяйстве или закупаемое на стороне. При этом, как правило, зерновое сырье собственного производства бывает на 25-30% дешевле.Опыт работы ряда бройлерных фабрик свидетельствует о том, что переход на собственное кормопроизводство существенно снижает себестоимость производства мяса и обеспечивает рентабельное выращивание бройлеров даже в условиях экономической нестабильности [8, 102^.Качественные БВМД, представляющие собой готовую смесь из белковых кормов, витаминов и макро-микроэлементов, могут стать эффективным средством при приготовлении дешевых комбикормов. Ряд зарубежных («Провими», «Хендрикс», «Коудайс», «Steb Nutrition», «Суомен Реху», «Вафи» и др.) и отечественных фирм (Поволжский завод спецкомбикормов, ОАО «Белгородский экспериментальный завод рыбных комбикормов», «Шебекинский завод кормовых концентратов» и др.) предлагают различные БВМД для бройлеров. Рекомендуемые уровни их ввода колеблются от 5 до 30% по массе.Однако основными недостатками работы с зарубежными производителями являются: нерасшифрованный состав БВМД, дальность перевозок, возможность ввода консервантов, дополнительные затраты на ветеринарный контроль, зависимость от импорта. Поэтому разработка и производство отечественных БВМД является наиболее рациональным и актуальным способом решения проблемы кормопроизводства для бройлеров.Научная новизна диссертационной работы заключается в том, что разработаны БВМД, предназначенные для трех периодов откорма бройлеров: 0-14 дней (старт), 15-28 дней (рост), 29 дней и старше (финиш); определена эффективность их включения в комбикорма на основе пшеницы, ячменя, овса.Практическая значимость работы заключается в том, что на основании исследований и их производственной проверки производству рекомендовано использование БВМД «Брикон», обогащенных ферментными препаратами Авизим 1100 и Авизим 1300, в комбикормах для бройлеров с разными уровнями пшеницы, ячменя и овса в количестве 25%) в стартовый, 20%- в ростовый и 20%- в финишный периоды откорма.Исходя из выше изложенного, на запдиту выносятся следующие основные положения диссертации: 1. Питательная ценность БВМД «Брикон» для бройлеров.2. Продуктивность и использование бройлерами питательных веществ комбикормов разного состава, приготовленных с использованием БВМД «Брикон».3. Экономическая эффективность выращивания бройлеров на комбикормах с БВМД.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Мышакин, Анатолий Николаевич

выводы

1. Применение комбикормов для бройлеров при вводе в них разного уровня пшеницы, ячменя и овса с использованием БВМД "Брикон" в количестве 25% - для бройлеров до 2-недельного возраста, 20% - до 3-недельного и 20% с 4-ой недели до убоя, питательность которого соответственно возрастным периодам птицы составляет: обменная энергия 246; 240; 226 ккал в 100 г, сырой протеин - 49;50; 50%; сырой жир - 4,95; 5,47; 4,29%; сырая клетчатка - 2,46; 1,92; 2,91%; кальций - 3,60; 5,13; 5,75%; фосфор (общий) - 1,85; 2,28; 2,30% и усвояемый - 1,10; 1,40; 1,40%; натрий 0,37; 0,40; 0,58%; лизин 3,40; 3,82; 3,74%; метионин с цистином - 2,45; 2,83; 2,65%; линолевая кислота- 0,90; 1,00; 0,35% с уровнем витаминов и микроэлементов по нормам ВНИТИП (1999г.), беспечивает высокие продуктивные качества цыплят.

2. Использование БВМД "Брикон" с ферментными препаратами Авизим 1300 и 1100 обеспечивает высокую сохранность птицы (94-99%).

3. Цыплята-бройлеры 49-дневного возраста, получавшие комбикорма с уровнем пшеницы - 40, 50, 60% и БВМД "Брикон" с добавкой фермента Авизим 1300, достоверно превышают по живой массе своих аналогов на 4,87; 4,32; 4,60% соответственно (Р < 0,01—0,001). Затраты корма на 1 кг прироста живой массы в этих группах снизились на 3,0-5,4%.

4. Цыплята-бройлеры достаточно хорошо используют питательные вещества из комбикормов с разным уровнем пшеницы и БВМД "Брикон". Лучшее использование азота на 1,1-2,1%, клетчатки - на 9,611,8%, БЭВ - на 0,9-2,1% отмечено у цыплят, получавших "Брикон" с Авизимом 1300, при практически одинаковом использовании ими жира, кальция и фосфора.

119

5. Включение в комбикорма 20, 40, 60% нешелушеного ячменя с БВМД

Брикон" и Авизимом 1100 обеспечивает получение живой массы цыплят в 49-дневном возрасте 1810-2547 г при затратах корма на 1 кг прироста живой массы 1,90-2,67 кг. Повышение уровня содержания в рационе нешелушеного ячменя приводит к снижению живой массы цыплят на 4,3; 21,4% (Р<0,01—0,001), шелушеного ячменя - на 4,618,1% (Р < 0,01—0,001). Введение БВМД "Брикон" с ферментом Ави-зим 1100 увеличивает живую массу бройлеров на 9,0-15,3% (Р< 0,001) и на 10,4-18,3% (Р < 0,001)

6. При увеличении нешелушеного ячменя в рационе с 20 до 60% переваримость протеина снижается на 5,2% , клетчатки - на 2,3%, БЭВ -на 4,4%, сырого жира - на 1,6%, кальция - на 3,0%, фосфора - на 2,1%. Добавка в БВМД Авизим 1100 повышает переваримость протеина в комбикормах с 20,40,60% нешелушеного ячменя на 1,5-2,2%, жира - на 0,5-1,0%, клетчатки - на 3,6-4,8%, БЭВ - на 2,1 -4,0%.

7. Шелушение ячменя снижает уровень клетчатки в нем в 2,5 раза. Использование БВМД "Брикон" с ферментным препаратом в комбикормах с 20,40,60% шелушеного ячменя увеличивает переваримость протеина организмом цыплят-бройлеров на 1,6-3,0%, использование азота - на 1,1-3,0%, клетчатки - на 2,0-5,3%, БЭВ - на 2,8-3,6%.

8. Увеличение в комбикорме нешелушеного овса с 10 до 30% приводит к снижению живой массы птицы на 20,7% (Р <0,001). Использование БВМД "Брикон" с Авизимом 1100 способствует достоверному увеличению живой массы бройлеров на 5,2-8,9% ((Р<0,05—0,001), и снижению затрат кормов на 5,9-7,1%. Использование шелушеного овса с добавкой БВМД с ферментом также улучшает конверсию корма по сравнению с группами, получавшими комбикорма с нешелуше-ным овсом и БВМД "Брикон" с ферментом.

121 предложения производству

При производстве комбикормов для бройлеров с уровнем пшеницы 50%, нешелушеного ячменя 40%, овса шелушеного - 10% и нешелу-шеного - 10% рекомендуется использовать БВМД "Брикон" в количестве 25% в стартовый (до 14 дней), 20% - в ростовой (15-28 дней) и 20% - в финишный период (с 29 дня и до конца выращивания) с ферментным препаратом Авизим 1300 - на фоне пшеничных рационов и Авизим 1100 - на фоне ячменных и овсяных рационов.

122

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Мышакин, Анатолий Николаевич, Сергиев Посад

1. Анчиков В., Кис люк С. Кормовые ферменты и добавки фирмы «Финн-фидс»//Комбикорма. 1999. - № 1. - С. 34-35.

2. Архипов А. Пути повышения эффективности использования кормов //Птицеводство. 1989. - № 2. - С.14-17.

3. Архипов А.В., Топорова Л.В. Протеиновое и аминокислотное питание птицы. М.: Колос, 1984. - 175с.

4. Ахкозов Л. Комбикормовая промышленность: проблемы и прогнозы //Комбикорма. 2000. - № 1. - С. 8-9

5. Баталова Г.А. Овес как продовольственная культура// Интродукция сельскохозяйственных растений и ее значение для сельского хозяйства Северо-Востока России. Киров, 1999. - С. 101-108.

6. Бевзюк В. Опыт прибыльного производства мяса //Птицеводство. 1997. -№ 1.-С. 4-5.

7. Белясов Н. На пути перестройки //Птицеводство. 1988. - № 7. - С. 2-5.

8. Бобровник В. Рентабельное производство бройлеров возможно //Птицеводство. 1997. - № 3. - С. 7-8.

9. Бобылева Г. Работать в жестком режиме экономии //Птицеводство. -1996.-№ 1.с. 3-7.

10. Васячкина И.В. Исходный материал для селекции овса на качество //Сб. науч. тр./Самарская ГСХА, 1999: Продуктивность и качество урожая полевых культур. - С. 120-124.

11. Вильяме П. Рекомендации по аминокислотному составу //Комбикормовая промышленность. 1995. - № 1. - С. 16-20.

12. Впереди новые задачи //Птицеводство. 1990. - № 1. - С. 2-6.

13. Горбачев В., Хрулев А. Эффективность добавки панто при выращивании бройлеров //Комбикорма. 1999. - № 6. - С. 44.

14. Горяшин В. К интеграции со взаимной ответственностью //Комбикорма. -1999.-№4.-С. 2-3.123

15. ГОСТ Р 51551-2000 Белково-витаминно-минеральные и амидо-витаминно-минеральные добавки. Госстандарт России. М. - 2000. - 5с.

16. Данкверт С. 2001 год: уверенные шаги к росту производства //Комбикорма . 2001. - № 8. - С. 2-4.

17. Егоров И.А., Имангулов Ш.А., Некрасова K.M. Специализированные БВМД в системе кормления бройлеров //Сб. науч. тр./ ВНИТИП. 2000. С. 112-119.

18. Егоров И., Супрунов Д. Ферментные препараты фирмы «Ново Нор диск» //Птицеводство. 1999. - № 6. С. 27-28.

19. Зайцев Б.В., Калюжнов В.Т. Качественный состав белка зерновых культур по зонам Новосибирской области //Сиб. вестник с.-х. науки. 1978, №4.-С. 29-33.

20. Зимин С. Комбикормовая промышленность: рынок и сырье //Комбикорма. 2000. - № 8. - С. 2-3.

21. Игнатова Г.В. Обменная энергия экструдированных кормов // Птицеводство мировой и отечественный опыт: (Материалы междунар. конф. -выставки, 28-31 января 2002г.), - М., 2002. - С. 47.

22. Имангулов Ш.А., Егоров И.А., Некрасова K.M. БВМД в комбикормах собственного производства для бройлеров //Зоотехния. 2000. - № 7. -С. 17-19.

23. Имштенецкий A.A. Микробиология целлюлозы. М.: Изд-во АН СССР, 1953.-440с.

24. Казаков Е.Д. Основные сведения о зерне. М.: Зерновой союз. - 1997. -144с.

25. Квиткин Ю.П., Тишенкова Д.Л. Эффективность использования целлю-лаз в низкокалорийных комбикормах для кур // Тр. Всесоюз. н.-и. тех-нол. ин-та птицеводства. 1979. - Т. 47. - С. 90-98.

26. Клычев Е. Направления в развитии комбикормовых технологий //Комбикорма. 2000. - № 3. - С. 15-17.

27. Кожарова JI. Особенности производства премиксов и БВД //Комбикорма. 2000. - № 3. - С. 20-22. Комбикорма. - 2000. - № 8. - С. 4.

28. Концепция прогноз развития животноводства в России до 2010г. - М., ЦНСХБ.-2001.- 128с.

29. Корма и ферменты /Т.М. Околелова, A.B. Кулаков, С.А. Молоскин, Д.М. Грачев //Сергиев Посад, 2001. 111 с.

30. Крапивина А. Кормление птицы под контролем //Птицеводство. 1988. -№7.-С. 10-11.

31. Кошелева Г. Принцип действия ферментов //Комбикорма. 1999. - № 8. -С. 38-40.

32. Кругликов А. В будущее с оптимизмом //Комбикорма. 2000. - № 5. -С. 5-6.

33. Крюков В., Полунина С. БВМД новые возможности птицеводства //Птицеводство. - 1997. - № 1. - С. 13-16.

34. Куделя А. О восстановлении бройлерного птицеводства и комбикормовой промышленности //Комбикорма. 1999. № 1. - С. 6-8.125

35. Лабутина О. О качестве Российских комбикормов //Комбикорма. 2002. -№ 1.-С. 40-41.

36. Леикова Т. Ферментные препараты повышают питательность растительных кормов //Птицеводство. 1982. - № 5. - С. 25.

37. Логунов В., Ленкова Т., Ложкина Т. Ферментные препараты фирмы «Хехст» //Комбикормовая промышленность. 1996. - № 7. - С. 16-18.

38. Лоскутов И.Г. Дикорастущие виды овса как источник устойчивости к полеганию //Науч. техн. бюл. ВНИИрастениеводства им. Н.И. Вавилова. - 1992. - Вып. 226. С. 13-16.

39. Любинский В., Дюкарев В. Планирование и рациональное использование кормов //Птицеводство. 1988. - № 5. - С. 13-15.

40. Мелехин Г.П., Гридин Н.Я. Физиология сельскохозяйственной птицы. -М.: Колос, 1977. 66-93с.

41. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений /ВАСХНИЛ. М., 1980. - 112с.

42. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы: Рекомендации /Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб. Ш.А. Имангулов, И.А. Егоров, Т.М. Околелова и др. Сергиев Посад, 2000. - 35с.

43. Мозгунов А., Черкасов А., Домкина Г. Комбикормовой завод наша гордость //Комбикорма. - 2001. - № 7. - С. 4-5.

44. Москвич И. Резервы ускорения //Птицеводство. 1988. - № 2. - С. 2-4.

45. Некрасова К., Егоров И., Павленко А., Ферментные препараты "Ф. Хоффманн- Ля Рош" в комбикормах для цыплят-бройлеров //Комбикорма. 2001. - № 4. - С. 38-39.

46. Нерубенко Г. Полнее использовать потенциал отрасли //Птицеводство. -2001.-№3.-С. 2-6.

47. Нерубенко Г. Тридцать лет на пути промышленного развития птицеводства России //Птицеводство. 1995. - № 3. - С. 6-10. Нестеров Н. В кооперации с потребителями //Комбикормовая промышленность. - 1996. - № 7. - С. 2-4.

48. Нестеров Н. Состояние и стратегия развития отрасли //Комбикорма. -2001. № 1. - С. 2-4

49. Нигоев O.A. Ферменты в растительных рационах для цыплят-бройлеров //Науч. тр. ВИЖа. 1999. - Вып. 60. - С. 153-155.

50. Нигоев O.A., Супрунов О.В. Эффективность БВМД на основе кормов растительного происхождения в кормлении бройлеров //Науч. тр. /ВИЖ.- 1999. -Вып. 60. С. 155-156.

51. Нормирование доступных аминокислот в комбикормах для цыплят-бройлеров: Метод, рекомендации /Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Под общ. ред. В.И. Фисинина и Ш.А. Имангулова. Сергиев Посад, 1999.-27с.

52. Отечественные энзимы птицеводству /Т. Околелова, С. Румянцев,

53. A. Морозов, Т. Кузнецова //Животноводство России. 2001. - № 8. - С. 38-41.

54. Оценка качества кормов, органов, тканей, яиц и мяса птицы: Метод, рекомендации для зоотехнич. лабораторий /Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Под общ. ред. В.И. Фисинина и А.Н. Тишенкова. Сергиев Посад, 1998.- 114с.

55. Пахомов В., Чекрыгина И. Повышение кормовой ценности зерна //Комбикормовая промышленность. 1997. - № 7. - С. 21-22. Пигарев Н.В., Столляр Т.А., Шумков Е.Г. Технология производства продуктов птицеводства и их переработка. -М.: Агропромиздат, 1991. -344с.

56. Плохинский H.A. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос, 1979.-256с.

57. Покровская Л. Рационально использовать биологически активные вещества //Птицеводство. 2000. - № 4. - С. 26-30.

58. Рационально расходовать корма //Птицеводство. 1989. - № 2. -С. 13-14.

59. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы //РАСХН; МНТЦ "Племптица", Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб. Ш.А. Имангулов, H.A. Егоров, Т.М. Околелова и др.; Под. общ. ред.

60. B.И. Фисинина, Ш.А. Имангулова, H.A. Егорова, Т.М. Околеловой. -Сергиев Посад. 1992. - 97с.

61. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы /Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Под общ. ред. В.И. Фисинина, Ш.А. Имангулова, И.А. Егорова, Т.М. Околеловой. Сергиев Посад, 2000. - 65с.128

62. Ресурсосберегающая технология производства бройлеров: Метод, рекомендации /Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; разраб. Т.А. Стол-ляр, Л.Ф. Самойлова, B.C. Лукашенко и др. Сергиев Посад, 1999. -171с.

63. Романенко В. Ферменты и состояние помета //Птицеводство. 2000. -№3.- С. 28-31.

64. Российский зерновой союз: итоги и перспективы //Комбикорма. 2002. -№ 1.-С. 10-11.

65. Рошак Н. Внедряем ресурсосберегающие технологии //Птицеводство. -2001.-№ 1.-С. 23-25.

66. Рыбалка Н., Солонецкий В. Некоторые рекомендации по переработке зерна на птицефабриках //Комбикорма. 2000. - № 2. - С. 4-6.

67. Рязанов Г. Проблемы развития птицеводства Российской Федерации //Птицеводство. 1988. - № 4. - С. 8-12.

68. Сальников С. По пути интеграции //Комбикорма. 2001. - № 7. - С. 2-3.

69. Сачкова Т.П. Ферментные препараты в рационах бройлеров //Применение ферментных препаратов в животноводстве и кормопроизводстве: Тез. докл. 5 Всесоюз. совещ., Тарту, 29-31 августа 1979г. М., 1979.-С. 13-14.

70. Сачкова Т.П. Применение ферментного препарата пектофоетидина П1 Ох в рационах бройлеров // Животноводство. 1978. - № 7. - С. 61-62.

71. Сизиков А. Плоды агропромышленной интеграции //Комбикорма. -2001.-№2. С. 2-4.

72. Системе хлебопродуктов 75 лет //Комбикормовая промышленность. -1997.-№3.-С. 1-2.

73. Системе хлебопродуктов 75 лет //Комбикормовая промышленность. -1997. -№3.- С. 13.

74. Справочник по качеству зерна /Под ред. Г.П. Жемелы. К.: Урожай, 1977.-160с.

75. Филин В. БВМК для кур-несушек //Птицеводство. 2000. - № 2. -С.19-21.

76. Фисинин В. Важнейшее условие научно-технического прогресса отрасли //Птицеводство. 1986. - № 6. - С. 2-8.

77. Фисинин В.И. Наука и развитие мирового и отечественного птицеводства на пороге XXI века //Зоотехния. 1999. - № 3. - С. 2-9.

78. Фисинин В.И. полноценное питание птицы качество и рентабельность продукции //Комбикорма. - 2002. - № 1. - С. 42-45.

79. Фисинин В.И. Птицеводство на рубеже нового столетия //Птицеводство. 1999.-№ 2.-С. 4-6.

80. Фисинин В.И. Птицеводство России и пути повышения его конкурентоспособности /Мат. Междунар. форума "Продовольственный рынок России: кооперация и сотрудничество" (9-10 окт. 2000г.). М., ФГНУ "Ро-синформагротех ." - 2000. - С. 241-243.

81. Фисинин В. Селекционно-генетический прогресс в птицеводстве //Сельскохозяйственная биология. 1998. - № 2. - С. 112-118.

82. Фисинин В. Селекция, технология, кормление птицы //Птицеводство. -1995.-№3.-С. 11-14.

83. Фисинин В.И. Стратегия развития отрасли и научных исследований по птицеводству в XXI веке //Сб. науч. тр. /ВНИТИП. 2000. - Т. 75. -С. 3-18.

84. Хазин Д.А. Использование ферментных препаратов в рационах птицы //Агропром. пр-во: опыт, пробл. и тенденции развития. 1996. - № 4. -С. 55-63.

85. Хрищатая Е.К. Мультиэнзимные композиции в комбикормах для кур с повышенным содержанием ячменя: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. -Сергиев посад, 1997. 24с.131

86. Цукерман А. Каждой птицефабрике собственный комбикормовой завод //Птицеводство. - 1997. - № 1. - С. 26-27.

87. Чернышев Н.И., Панин И.Г. Компоненты комбикормов. Воронеж, 2000.- 121с.

88. Черняев Н. Корма для животных пища для ума //Комбикорма. - 2000. -№2.-С. 4-6.

89. Шапочкин В. Концепция развития животноводства плод труда ученых и практиков //Животноводство России. - 2002. - № 1. - С. 3-5.

90. Шелуха овса в рационе мясных кур //Комбикормовая промышленность. -1997.-№3.-С. 30-31.

91. Экономике отрасли — незыблемую основу //Птицеводство. 1989. - № 4. - С. 4-6.

92. Эффективность применения Вильзим-ФК в комбикормах цыплят-бройлеров с пониженным уровнем энергии /С. Сирвидис, Д. Венцюс, Д. Гудавичюте, Э. Кучинскас //Птах1вництво. Матер. 3 Укр. конф. с меж-дунар. участием. Борки, 2001. - С. 340-345.

93. Ефект от добавката на мултиензимен препарат в комбинирания фураж за кокошки носачки през втората фаза на яйцеснасяне /Д. Чотински, К. Ван, Я. Профиров, Г. Цонева, С. Челингирова //Селскостоп. наука и произв. 1995. - 33, № 2-3. - С. 38-41.

94. Хусейн С., Костова 3. Изпитване на смески с участие на гол овес при хранене на пилета бройлери //Buld. J. agr. Sei. 1997. - Vol. 4, № 1. -P. 331-336.

95. Цветанов И., Ван К. Как да се хранят птиците с пшеница //Животновъдство. 1995. - Г. 49, бр. 10. - С. 21-22.

96. Aboud M., Jeroch H., Gebhardt G. Einflus des Rohfasergehaltes and Zerkleinerungsgrades auf den Futterwert von Maiskorn Spindelgemisch - Silage fur Broilerkuken //Arch. Anim. Nutr. - 1988. - Bd. 38, H. 9 - S. 749-756.132

97. Amarilys Guevara C., Velasco M.E., Camps D. M. Comportamiento broma-tologico de las harinas de maiz, trigo y soya importadas para la alimentación de las aves //Rev. cub. Cieñe, avie. 1996. - Vol. 17, № 2. - P. 135-138.

98. Annison G., Choct M. Enzymes in poultry diets // Brit. Poultry Sc. 1993. -Vol.3.-P. 61-68.

99. Bedford M., Morgan A. The use of enzymes in poultry diets // Poultry Sc. -1996.-Vol. 52.-P. 61-67.

100. Berg L. R. Enzyme supplementation of barley diets for laying hens // Poultry Sc. 1959. - Vol. 38, №5. - P. 1132 - 1139.

101. Ble, et alimentatin animale / Wheat and animal feeding, Defi ble, Paris, 3-4 Oct. 1990. Paris, 1990. - 22.

102. Bordas A., Merat P., Coguerelle G., Noe J. P. Influence d'un aliment dilue sur des lignees de poules pondeuses selectionnees sur la consommation alimentaire résiduelle // Genet. Select. Evolut. 1995. - Vol. 27, №3. - P, 299 -304.

103. Broz J. Enzymes as feed additives in poultry nutrition current applications and future trends // Mh. Veter. - Med. - 1993. - Jg. 48, H. 4. - S. 213 - 217.

104. Broz J., Frigg M. Effects of cellulolytic enzyme products on the feeding value of varioun broiler diets // Arch. Geflugelk. 1986. - Vol. 50, №3. -P. 104-110.

105. Brufau J., Cos R., Perez Vendrell A. Performance of laying hens as affected by the supplementation of a barley - based diet with a crude enzyme preparation from Frichoderma viride // Canad. J. Anim. Sc. - 1994. -Vol. 74, №1. -P. 129- 133.133

106. Campbell G. L., Bedford M. R. Enzyme applications for monogastric feeds: A review 11 Can. J. Anim. Sc. 1992. - Vol. 72. - P. 449 - 466.

107. Cave N. A., Burrows V. D. Evaluation of naked oat (Avena nuda) in the broiler chicken diet // Can. J. Anim. Sc. 1993. - Vol. 72, №2. - P. 393 -399.

108. Ceresnakova Z., Vavrincova S., Sommer A. Posudenie kvality vybranych odrod psenic chemickymi metodami // PoPnohosprodarstvo. 1990. - T. 36, № 7. - S. 628 - 637.

109. Cermak В. Биохимический состав и качество нового сорта голозёрного овса // Вопросы полноценности кормления с. х. животных и качество кормов. - Горки, 1998. - С. 117 - 119.

110. Comeau A., Dubus J. P., Couture L. Lavoine: plante fossile ou cendrillon // Producteur agr. 1988. - Vol. 11, №10. - P. 1 - 7.

111. Effect of beta-glucanase / pentosanase enzyme supplementation on the performance of chickens and laying hens fed wheat, barley, naked oats and pye diets / A. Brenes , W. Guenter, R. R. Marguardt, B. A. Rotter // Canad.

112. J. Anim. Sc. 1993. - Vol. 73, № 4. - P. 941 - 951.

113. Effects of cultivar, nitrogen fertilization rate and environment on yield and grain quality of barley / M. Oscarsson, R. Andersson, P. Aman, S. Olofsson, A. Jonsson // J. Sc. Food Agr. 1998. - Vol. 78, №3. - P. 359 - 366.

114. Effects of starch type, total beta-glucans and acid detergent fiber levels on the energy content of barley (Hordeum vulgare L.) for poultry and swine // Canad. J. anim. Sc. 1994. - Vol. 74, №4. - P. 679 - 686.

115. Effects on chick performance and nutrient digestibility of a endo-xylanase added to a wheat and rye-based diet in relation to fat source / D. J. Langhout, J. B. Schutte, C. Geerse, A. K. Kies // Brit. Poultry Sc. - 1997. -Vol. 35, №5.-P. 557-563.

116. Energy evaluation of eight barley cultivars for poultry: effect of dietary enzyme addition // Poultry Sc. 1997. - Vol. 76. - P. 834 - 840.

117. Esmail S. H. M. Effects of excess fibre feeding // Poultry Jnt. 1997. - Vol. 36, №8.- S. 34.

118. Ferket P. R., Middelton T. Antinutrients in feedstuffs // Poultry Int. 1999. -Vol. 38, №3.-P. 46-55.

119. Fowler V. R. Growth in mammals for meat production. Growth in animals, L.- 1980.-P. 249-264.

120. Friesen O. D., Guenter W., Rotter B. The effects of enzyme supplementation on the nutritive value of rye, grain for the young broiler chick // Poultry Sc. -1991. Vol. 70, №12. - P. 2501 - 2508.

121. Givens D. J., Brunnen J. M. Nutritive value of naked oats for ruminants // Anim. Feed Sc. Technol. 1987. - Vol. 18, №1. - P. 83 - 87.

122. Golian A., Parsael C. The use of wheat grain screen in the nutrition of laying hens // Iran. J. agr. Sc. 1996. - Vol. 27, №3. - P. 114.

123. Gruhn K. Verdaulichkeit der Rohnahrstoffe and Aminosäuren der Gerste bei Geflügel // Getreidewirtschaft. 1988. - Bd. 22, H. 9. - S. 211 - 213.

124. Hockstra G. The naked oat: improving feed value // Agri food research in Ontario. - 1993. - Vol. 16, №1. - P. 3-6.

125. Importance of winter barley as source of concentrated forage in water deficient areas / Z. Stojanovic, N. Dordevic, D. Petrovic, D. Dodik, S. Stankovic // Drought and plant production. Belgrade, 1997, №1. - P. 211 - 216.

126. Improving ME Content of Wheat-Based Diets // Poultry Intern. 1996. - Vol. 35, №10.-P. 128-129.

127. Influence of utilising new Polish varieties of genetically naked oats in poultry feeds on quality characteristics of broilers meat /1. Kosieradzka, M. Fabijan-ska, S. Fiedorowicz, A. Loziki // Anim. Sc. 1999. - №36. - P. 255 - 233.

128. Inhaltsstoffe and Futterwert von Hafer aus dew mitteldeutschen Anbaugebiet fur Broiler / C. Franke, S. Danicke, H. Kluge, H. Jeroch // Arch. Geflugelk. -1999. Bd. 63, H. 5. - S. 204 - 207.

129. Jeroch H., Danicke S. Barley in poultry feeding: A review // World's Poultry Sc. J. 1995. - Vol. 51, №3. - P. 271 - 291.

130. Jeroch M., Danicke S. Gerste in der Ernährung des Geflügels, insbesondere der Huhner // Ubersicht. Tierernahr. 1995. - Bd. 23, H. 1. - S. 27 - 54.

131. Jeroch H., Danicke S., Brufau J. The influence of enzyme preparations on the nutritional value of cereals for poultry: A review // J. anim. Feed Sc. 1995. -Vol. 4, №4.-P. 263-285.

132. Kaminska B. Z. Mozliwosc wykorzystania owsa w zywieniu brojlerow przy zastosowaniu preparatow multi-enzymatycznych // Biuletyn Informacyjny. -1999. R. XXXVII, №4. - P. 51 - 62.

133. Kaoma C., Heger J. B., Blaha J. Estimation of the optimum level of a enzyme preparation in broiler chicks fed on wheat-containing diets // Zivoc. vyroba. -1998. Vol. 43, №6. - P. 281 - 287.

134. Kiiskinen T. Feeding whole grain with pelleted diets to growing broiler chickens // Agr. and Food Sc. in Finland. 1996. - Vol. 5. - P. 167 - 175.

135. Kociova Z., Koci S. Nestrotovane zrno psenice vo vyzive nosnic // Nac Chov. 1992. - R. 52, c. 10. - S. 459 - 460.

136. Koreleski J.Wartosc jeczmienia oplewionego i nie oplewionego w zywieniu kurczat oraz skutecznosc dodatku enzymow // Rocz. Nauk. Zoot. 1993. -T. 20, z 1.-P. 207-224.

137. Leeson S., Caston L., Summers J. D. Broiler response to energy or energy and protein dilution in the fisisher diet // J. Poultry Sc. 1996. - Vol. 75, №4. - P. 522-528.136

138. Leibetseder J. Uber die Bedeutung der Mahlfeinhiet and Pelletgrosse fur Futteraufnahme, Verdaulichkeit und gesundheitsstatus bei shin and geflugel // Ubers. Tierernahr. 1987. -Bd. 15, H. 2. - S. 135 - 151.

139. Ljubicic S., Dumanovski F., Karacic V. Feeding effects of barley grain in fattening chickens // Krmiva. 1997. - Vol. 39, №1. - P. 3 - 10.

140. MacLean J., Webster A. B., Anderson D. M. Effect of 2- row or 6- row barley and a commercial enzyme preparation on growing-finishing broiler chickens from 3 to 6 week of age // Can. J. Anim. Sei. 1993. - Vol. 74. -P. 511-517.

141. Mc Nab S. M. Factors affecting the digestibility of nutrients // Proc. Nutr. Soc. 1975. - Vol. 34, №1. - P. 512.

142. Mc Nab J., Blair C. Factors affecting the value of wheat for poultry diets // Brit. Poultry Sc. 1997. - Vol. 4, p. 81 - 89.

143. Mc Nab J. M., Smithard R. R. Barley ß-glucan: An antinutritional factor in poultry feeding // Nutr. Res. Revs. 1992. - Vol. 5. - Cambridge. - 1992. -P. 45 - 60.

144. Mihai O., Jonita L. Observatii hematologice si biochimice la gainile hranite cu nutreturi provenite de pe terenuri fertilizate cu namoluri orasenesti. Lucrari sti. Ser. C. Med. veter. // Inst. "N. Balsescu", Bucuresti, 1990, 33. -P. 79 83.

145. Mikulski D., Faruda A. The effect of thermal processing of faba beans, peas and shelled grains on the results of raising turkeys // Zivocisna vyroba. -1997.-Vol. 42, 2.-P. 73-81.

146. Nahm K. H., Carlson C. W. Effects of cellulase from Trichoderma viride on nutrient utilization by broilers // Poultry Sc. 1985. - Vol. 64, №8. -P. 1536- 1540.

147. Olentine C. Cereals. Pt 3. Wheat // Feed intern. 1985. - Vol. 6, №11. - P. 38-42.

148. Pähl H. Einfluss des Erntezeitpunktes auf Ertrag, Nährstoffgehalt und Futterwert von Getreide (Wintergerste -) Ganzpflanzen // Wirtschaftseigene Futter. - 1986. - T. 32, №1. - S. 36 - 59.

149. Performance of single comb white leghorn layers fed corn-soybean meal and barley-corn-soybean meal diets supplemented with a direct-fed microbial /

150. S. N. Nahashon, M. S. Nakaue, S. P. Snyder, L. M. Mirosh // Poultry Sc. -1994.-Vol. 73, №11. -p. 1712-1723.

151. Peterson D. M., Qureshi A. A. Effects of tocols and ß-glucan on serum lipid parameters in chickens // J. Sc. Food Agr. 1997. - Vol. 73, №4. -P. 417-424.

152. Pisarski R. K., Wojcik S. Uzytecznosc mieszanek paszowych z udzialem jeczmienia, tluszczu i DL-metioniny w zywieniu kurczat brojlerow // Roc-zniki nauk rolniczych. 1991. - Ser. B, T. 107. - P. 65 - 67.

153. Rek-Cieply B., Rakowska M. Beta-glukan jako czynnik antyodzywczy jeczmienia // Biul. Inst. Hodowli Aklimat. Rosl. -1992. № 183. - S. 141 -147.

154. RodeL. M., Cheng K. J., Costerton J. W. Digestion by cattle of urea-treated, ammonia-treated, or rolled high-moisture barley // Canad. J. anim Sc. - 1986. -Vol. 66, №3. - P. 711 - 721.

155. Rotter B. A., Marguardt R. R., Guenter W. Optimising responses from enzyme in poultry and pig diets: New methods for ensuring response // Biotechnology in the feed industry. Nicholasville (Ky.). 1989. - p. 149 - 159.

156. Setti G. Lorzo in zootecnia // Terra Vita. 1989. - T. 30, №35. - P. 56 - 57.

157. Smulikowska S., Swiech E., Mieczkowska A. The effect of feeding whole wheat or rye and enzyme supplementation on laying performance, gizzard size and viscosity of intestinal digesta in hens // J. Anim. Feed Sc. 1997. -Vol. 6, №4.-P. 541 -547.

158. Sokola W. Wplyw wilgotnosci i czasu przechowywania na wartosc pokar-movapasz // Weterynaria. 1991. - T. 48. - S. 167 - 174.

159. Svihus B., Newman R. K., Newman G. W. Effect of high-moisture storage of barley, oats and wheat on chemical content and nutritional value for broiler chickens // Animal Sc. 1997. - Vol. 47. - P. 39-47.

160. Ullrich I., Jahn-Deesbach W., Pallauf J. Zum ernährungsphysiologischen Wert des Proteins verschiedener Weizensorten // Landw. Forsch. 1995. - T. 38, №3. - S. 213 - 228.

161. Utilizacao de complexo mutlienzimatico em racoes de frangos de corte con-tendo triticale. Ensaio de desemprenho / F. Marcos, F. A. Claudio, M. A. Eiko, M. E. Nunes, S. Claudio, M. Ivan // Rev. Soc. bras, zootecn. 1997. -Vol. 26, №4. - P. 765 - 772.

162. Vetesi M., Mezes M., Kiss L. Effects of feeding barley or oat on performance and digestibility of nutrients in tableducks // Allattenyesztes es Takarmanyo-zas.-1997.-Vol. 46, №2.-P. 155- 164.

163. Vogt M. Enzymzusatz zum Geflugelfiitter // Dt. Geflugelwirtsch. Schweine-prod. 1990. - T. 42, №25. - S. 739 - 742.139

164. Vogt M., Stute K. Uber die Verdaulichkeit einiger Kohlenhydratfraktionen (Lucher, Starke, Pentosane, Rohcellulose, Lignin) in Huhnerfutter // Arch. Geflugelk. 1971. - Bd. 35, H. 1.-S.29-35.

165. Vymola J., Kosar K. Jecmen ve vyzive nosnic // Nas Chov. 1995. - R. 55, №8. - S. 30.4Ц

166. Директор ВНИТИ11 ^^ В.И.Фисинин 02, 2000г.утверждаю. актизводственной проверки применения концентратов "Брикон" при разном уровне , пшеницы, ячменя, овса в комбикормах цыплят-бройлеров.

167. Рецепты комбикормов базового варианта.

168. Сырье ПК-5 (1-14 дн.) ПК-5(15-28 дн.) ПК-5 (29-46дн.)ввода % ввода % ввода1. Кукуруза 21,0 21,0 21,01. Ячмень 1. Ячмень б/пленок 10,0 15,0

169. Пшеница 11% 29,4 26,0 25,5

170. Шрот соевый (Уссур.) 48% 20,1 14,0 11Д1. Мука мясная 52% 3,0 5,0

171. Мука рыбная 65% 8,0 5,5 4,0

172. Дефторир. фосфат 1,1 1,2 1,11. Жир кормовой 2,5

173. Масло подсолнечное 3,7 4,95 4,11. Известняк, мука 0,57 1,01. Соль 0,2 0,2 0,191. Метионин 0,3 0,28 0,251. Лизин 0,20 0,30 0,261. Премикс 1,0 1,0 1,01. В 100 г содержится:

174. Обменная энергия, ккал 3100 3150 3180

175. Сырой протеин 23,0 21,0 20,01. Сырой жир 6,55 7,9 9,51. Сырая зола 5,0 5,3 5,6

176. Сырая клетчатка 3,5 3,65 4Д1. Лизин 1,30 1,20 1,08

177. Мет.+Цистин 0,94 0,90 0,841. Кальций 0,95 1,1 1,21. Фосфор 0,70 0,7 0,7

178. Фосфор (усвояем.) 0,40 0,40 0,401. Натрий 0,20 0,20 0,20

179. Линолевая к-та 2,80 3,5 3,25чъ1. Рецепты комбикормов1. Состав Варианты 1. Новый 1 Новый 2 Новый 3

180. С) (Р) (Ф) (С) (Р) (Ф) (С) (Р) (Ф)

181. Концентрат стартовый 25,0 25,0 25,0

182. Концентрат ростовой 20,0 20,0 20,0

183. Концентрат финишный 20,0 20,0 20,0

184. Шрот соевый 45,5 % 8,8 10,2 5,2 9,3 7,7 2,75 8,00 7,10 3,45

185. Пшеница 11,6% 50,0 50,0 50,0 12,7 21,35 29,05 38,4 46,30

186. Кукуруза 8,5% 12,5 14,5 10,1 21,4 15 10 15,00 10,00 5,00

187. Ячмень нешелушеный 8,4 40 40 401. Ячмень шелушеный

188. Овес нешелушеный 10,0 10,0 10,0

189. Овес шелушеный 10,0 10,0 10,0

190. Масло растительное 3,7 5,3 6,3 4,3 4,6 5,9 2,50 4,50 5,25

191. Авизим 1100 (в концентрате)

192. Всего 100 100 100 100 100 100 100 100 100

193. Обменная энергия в 100 г, ккал 304,8 315,2 320,3 300 302 316 306 316 321

194. Сырой протеин, % 23,0 21,2 19,7 22,6 20,6 19,0 23,4 21,5 20,4

195. Сырой жир, % 6,66 8,22 9,21 7,4 7,6 8,5 6,1 7,4 8,4

196. Сырая зола, % 3,7 4,0 4,1 4,0 4,2 4,3 3,8 4,0 4,15

197. Сырая клетчатка, % 2,86 2,77 2,51 3,9 3,8 3,8 3,8 3,7 3,7

198. Лизин, % 1,27 1,23 1,12 1,32 1,22 1,08 1,31 1,31 1,10

199. Мет+Цистин, % 0,94 0,92 0,87 0,97 0,92 0,83 0,97 0,92 0,85

200. Кальций, % 0,96 1,09 1,08 0,97 1,09 1,20 0,98 1,10 1,21

201. Фосфор, % 0,71 0,72 0,70 0,72 0,73 0,71 0,72 0,72 0,71

202. Натрий 0,11 0,12 0,12 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15

203. Линолевая к-та, % 2,93 3,89 4,38 3,29 3,38 3,94 2,31 3,12 3,651. Примечание:

204. В новых вариантах 2 и 3 концентраты для всех возрастов содержали "Авизим 1100" а в новом варианте 1 "Авизим 1300" С - Стартовый Р - Ростовый Ф- Финишный

205. Питательность концентратов "Брикон" 25-20-20 применяемых в опытных вариантах

206. Показатели питательности КБ-25% "Старт" КБ-20% "Рост" КБ-20% "Финиш"

207. Обменная энергия , ккал в 1 кг 2460,00 2400,00 2230,00

208. Сырой протеин, % 49,00 50,00 50,00

209. Сырой жир, % 4,95 5,50 4,30

210. Сырая зола, % 8,50 11,80 13,40

211. Сырая клетчатка, % 2,46 1,90 2,901. Лизин, % 3,40 3,82 3,75

212. Мет.+Цистин, % 2,45 2,83 2,651. Кальций,% 3,60 5,10 5,751. Фосфор, % 1,85 2,30 2,30

213. Фосфор (усвояем.), % 1,10 1,40 1,401. Натрий, % 0,40 0,50 0,60

214. Линолевая к-та, % 0,90 1,00 0,40

215. Биологически активные вещества, в 1 кг концентрата

216. Микроэлементы, мг: железо 40 50 50мед 10 12,5 12,5цинк 240 300 300марганец 400 500 500кобальт 4 5 5йод 4 5 5селен 0,4 0,5 0,51. Эндокс, мг 500 625 6251. Авизим 1300м, г* 4 5 5